Вкус детства творожная запеканка: Творожная запеканка вкус детства — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта ****Надежда **** ✈ .


Содержание

Творожная запеканка «Вкус Детства» | Готовим с Калниной Натальей

МОИ ХОРОМ ЗАКРИЧАЛИ, это Лучшая ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА из ВСЕХ, что ты готовила! Без Муки и не оседает.

Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Готовим с Калининой Натальей»! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!

Сегодня делюсь рецептом Творожной запеканки. На вкус она просто бесподобная, я сама съела сразу 3 кусочка и хотелось еще. По этому рецепту запеканка получится у всех вкусной точно и не оседает, а если и осядет, то совсем немножко. Рекомендую, нет не рекомендую, а даже настаиваю приготовить.

В одной из своих публикаций я рассказывала, как я готовлю Булочки с начинкой! Только посмотрите какие они красивые получаются!

фотография из статьи от 4 мая 2020 Булочки с начинкой
Ссылку на подробный рецепт я оставлю в конце публикации. Если Вы не делали такие булочки, то обязательно наверстайте упрощенное. Здесь не только очень нежное, мягкое тесто, но еще и очень вкусная необычная начинка!

**************************

Рецепт:

Молоко -350мл.

Манная крупа -150гр.

Яйца -4 шт.

Сахар -80-100гр.

Соль -1/3ч.л.

Ванилин – по желанию

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для начала сварим манную кашу. В кастрюлю наливаем 350 мл молока, ставим на огонь и доводим до кипения. Как молоко начнет закипает добавляем манную крупу 150 грамм и варим до загустения.

Каша должна получится очень густой. Теперь ей дадим полностью остыть. 4 яйца разделим на белок и желток. Белки вливаем в миску и взбиваем миксером, как начнет образовываться, пенка добавляем 50 грамм сахара и взбиваем до стойких пиков, мне требуется минуты 2-3.

В другую миску кладем охлажденную манную кашу, добавляем 500 грамм творога, любой жирности. Добавляем 4 желтка. Пробиваем блендером до однородности, добавляем сахар грамм 30, если любите послаще можно добавить побольше.

Соль 1/3ч. л. и взбиваем миксером до пышности 1-2 минуты. Теперь добавляем взбитые белки постепенно и перемешиваем осторожно лопаткой.

Форму у меня диаметр 22 см, смазываем маслом, переливаю творожное тесто и ставим в разогретую духовку выпекаем при 180 градусах до зарумянивания. Мне требуется 35-40 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке. Очень нежно и вкусно со сметаной.

Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

А ссылка на Булочки с вкусной начинкой, и с интересной формовкой ЗДЕСЬ

Творожная запеканка «Вкус детства» — фото рецепт кулинарного портала Oede.by

Внимание! Для полноценной работы сайта требуется поддержка javascript. Пожалуйста, включите его в настройках Вашего браузера. Как это сделать?
60 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: лакто-ово

Добавить рецепт:

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:Количество:
1.    Творог

750 грамм

2.   Сахар, песок

3 столовые ложки

3.   Соль поваренная

по вкусу

4.    Яйцо куриное

3 штуки

5.   Масло сливочное несоленое

1 чайная ложка

6.   Крупа манная

3 столовые ложки

7.    Изюм (сушеный виноград)

150 грамм

8.   Сухари панировочные

2 столовые ложки

 

Количество порций:

Приготовление

Что делать:

1.    Запарьте изюм в горячей воде на 10-15 минут.

2.    Отделите от 1 яйца белок. Смешайте 2яйца и желток с творогом, сахаром, солью, манной крупой.

3.    Добавьте изюм и хорошенько перемешайте.

4.    Смажьте сливочным маслом форму для выпекания. Сверху посыпьте панировочными сухарями.

5.    Выложите в форму приготовленную творожную массу. Сверху смажьте белком яйца.

6.    Запекайте 40 минут при температуре 180 градусов.

 

Радуем выпечкой родных:

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!

ИЛИ

Особенности рецепта

Вегетарианство: Способ приготовления:

Вкусные рецептики

11 августа 2020

109804

0

5 августа 2020

107729

0

3 августа 2020

58

0

1 августа 2020

110020

0

27 июля 2020

117365

0

25 июля 2020

118247

0

Загрузить еще

Данная возможность доступна только для зарегистрированных пользователей

Для входа Вы можете использовать свой аккаунт в сервисах

Воспользоваться уже существующим на Oede.

by oede.by feedback на платформе

Творожная запеканка, как в детском саду – пошаговый рецепт с фотографиями

Пошаговый рецепт приготовления

Сделала из расчета на одну порцию. Оторваться от запеканки не смогла, съела ТРИ кусочка. Потом весь вечер страдала от переедания. Зато душа была довольна.

1. А готовить пять минут. Творог растереть с сахаром, добавить молоко, перемешать.

2. Добавить оставшиеся ингредиенты и еще раз аккуратно смешать до исчезновения комочков.

3. Масло должно быть мягким. Оставить на 40 минут для набухания манки.

4. Выпекать в духовке 180-200 С до золотистой корочки. Все. ОЧЕНЬ ВКУСНО.

Дополнительная информация

 Искала я рецепт творожной запеканки, только что-бы было «как в детском саду». И нашла конечно. Чего только у нас здесь нет. Прочитала основу рецепта и спускаюсь по коментам, посмотреть мнение народа. И тут lenchik0862 пишет, что она работает в детском саду и у них готовят запеканку так: 500 гр. творога,…у меня рука автоматически потянулась за ручкой. Быстро черкнула ингредиенты и побежала на кухню. Сделала из расчета на одну порцию. Оторваться от запеканки не смогла, съела ТРИ кусочка. Потом весь вечер страдала от переедания. Зато душа была довольна. Поблагодарила lenchik0862 в личке (но ответа к сожалению не было).

Вчера была пятница, приехали родственники из деревни (как и все предыдущие пятницы в течение последних 15 лет), привезли натуральное молоко, сливки  и творог. Молоко детям — это святое. Сливки — мужу. А творог — мне. Однозначно ЗАПЕКАНКА. И сделала сегодня ДВОЙНУЮ порцию. Пришла старшая сестра с семьей. Поужинали. От десерта (то есть запеканки) через десять минут остался только один кусочек, который я грудью закрыла, что бы успеть сфоткать. Дети, в количестве трех штук, в один голос сказали, что ВКУС ТОТ САМЫЙ, как в садике. Им можно верить, они еще помнят. Промолчать об этом изумительном вкусе я не смогла.

Варианты были только в том, с каким дополнением кушать. Дети ели со сгущенкой (как в садике). Взрослые со сливками. И еще. У меня был натуральный творог. Я его протёрла через металлическое сито, что бы структура запеканки была нежнее. Форма силиконовая 28 см. Лучше сделать двойную порцию, тогда вкус более выражен. Забыла добавить. В эту запеканку я добавила пенку, снятую с кипяченого молока. Дети не любят, а мне было жалко выбрасывать. Если увеличить последнюю картинку в пошаговых, то можно увидеть структуру запеканки. Огромное спасибо lenchik0862 !!!

Дополнительно: 8 рецептов самых вкусных блюд с творогом

Творожная запеканка «Вкус детства» / Рецепты с фотографиями

Выпечка

Рецепт на 7 порций до 30 минут готовить просто блюдо недорогое выпекать духовка детям от 1 до 3 лет беременным всем остальным на каждый день

Все мы так или иначе вкусовыми своими пристрастиями обязаны еде из детства. Вот и я в дестве обожала бабушкину творожную запеканку, гонялась за этим вкусом всю свою сознательную жизнь, и все напрасно. И вот, о чудо — на одном форуме подглядела один рецепт, опробовала — оно!!! Теперь делюсь им и с вами!

Основные ингредиенты

творог, яйца, манка

Ингредиенты
  • творог — 500 г
  • манка — 100 г
  • сахар — 100 г
  • молоко — 50 г
  • масло сливочное — 50 г (мягкое)
  • яйца — 3 шт (у меня маленькие), если большие, то 2
  • ванилин 1 п
Приготовление
    Для супер вкусной запеканки нам понадобятся такие продукты:

    Продукты для запеканки
  1. Тесто готовится очень просто: все ингредиенты, кроме манки и кладем в мисочку, взбиваем миксером. Если творог зернистый, то его предварительно следует перетереть.

    Взбиваем все продукты миксером
  2. В самом конце добавляем манку. Вот такое тесто у нас получится. Можно добавить туда еще изюм, но в этот раз я не добавляла. Даем тесту постоять 20-30 минут до полного набухания манки.

    Добавляем манку.
  3. После того, как манка разбухла, выливаем тесто в силиконовые формочки. Я выпекала запеканку в виде кексов, но можно и в одной большой форме. Скажу сразу, что дети гораздо охотнее едят «кексики», так как они порционные, не надо ничего резать и т.д.

    Творожное тесто в формочках
  4. Пекутся такие творожные кексы быстро, приблизительно 17-20 минут. выпекать нужно при температуре 180 градусов. Если выпекаете запеканку в большой форме, то времени потребуется чуть больше 25-30 минут.

    Готовая творожная запеканка

Оценка 5 / 5 на основе 11247

Домашняя

творог, яйца, манка

PT30M

PT30M

0

Творожная запеканка как в детстве рецепт с фото

Самое главное в приготовлении запеканки как в детстве и, наверное, в наше время самое сложное — это выбрать настоящий хороший творог. Чем жирнее будет творог, тем вкуснее получится запеканка.

Если вы на диете или просто следите за фигурой, то можно взять и обезжиренный творог, а сахар заменить на сахарозаменитель.

Детям же больше нравится, когда запеканка очень сладкая, поэтому я иногда добавляю 4 столовые ложки сахара вместо 3. Тогда детвору за уши не оттащишь от детсадовской запеканки.

И так, займемся приготовлением!

1. Для начала в старинном рецепте творожной запеканки необходимо дважды перетереть творог через сито, чтобы в запеканке не попадались крупинки творога.
Но так как мы живем в век высоких технологий, мы пропустим это изнурительное занятие и воспользуемся блендером. Поэтому сразу переходим к шагу 2.

2. Творог перемешиваем с сахаром, солью и молоком. Чтобы творожная смесь была однородной, для перемешивания используем погружной блендер. Если блендера нет, то можно как вариант пропустить творог через мясорубку.

3. Добавляем яйца и манку. Хорошо перемешиваем. Оставляем творожную массу на 15 минут, чтобы манка набухла.

4. Форму для запекания хорошо смазываем размягченным сливочным маслом. Форма подойдет любая как силиконовая, так и металлическая. Главное, чтобы толщина творожной массы была не более 3-4 сантиметров, иначе запеканка не пропечется.

5. Выливаем тесто для запеканки в форму, разравниваем при помощи лопатки либо ложки.

6. Ставим форму в заранее прогретую духовку и запекаем при 200 градусах около 30 минут (в зависимости от Вашей духовки время приготовления может меняться).

7. Готовой творожной запеканке даем остыть, чтобы она держала форму при нарезании. После чего нарезаем порционными кусочками и подаем со сметаной, сгущенкой, свежими фруктами, ягодами или с джемом, вареньем, повидлом. В детском саду такую творожную запеканку чаще всего подают, поливая сгущенным молоком.

Приятного аппетита и новых кулинарных успехов!

Соус для творожной запеканки: состав, рецепт

Для многих из нас одним из лучших лакомств детства стала творожная запеканка, знакомство с которой произошло в детском саду. И наверняка каждый, кто хоть раз пробовал ее в классическом исполнении, задавался вопросом: из чего же готовится вкусная сладкая подлива, неизменно подающаяся вместе с запеканкой? Существует множество версий соуса, но самым популярным и любимым остается рецепт молочного соуса для творожной запеканки. Он готовится очень просто, не требует сложных и утомительных кулинарных манипуляций, а ингредиенты в его составе представляют собой самые обыкновенные и привычные нам продукты, часть из которых наверняка найдется в холодильнике в любое время.

Если вам захотелось окунуться в атмосферу детства и побаловать своих малышей аппетитной запеканкой, как в детском садике, потребуется совсем немного времени. Приготовить соус можно, пока сам десерт поспевает в духовке, и когда запеканка будет готова, сразу подать ее с теплой молочной подливой.

Понадобится:

  • Молоко − 800 мл
  • Сливочное масло − 40 г
  • Пшеничная мука − 2 столовые ложки
  • Сахарный песок − 4 столовые ложки
  • Ванилин (порошок) − 1/4 чайной ложки

Количество порций − 6

Время приготовления − 25 минут

Сладкая радость

Чтобы приготовить заправку для десерта из творога, необходимо выбирать качественные продукты. В первую очередь это касается молока. Несмотря на то, что практически все молочные продукты в магазинах отличаются по составу от настоящего фермерского молока, выбирать оптимальнее тот вариант, на котором указан больший процент жирности. Вреда фигуре или здоровью это не принесет, зато вкус и консистенция соуса получатся намного лучше. Если же кажется, что с одним молоком подливка получится чересчур насыщенной, можно разбавить ее водой − примерно 600 мл молока и 200 мл кипяченой теплой воды.

Что касается сахара, его количество может варьироваться, так как уровень сладости блюда каждая хозяйка определяет по вкусу. Среди других ингредиентов, которые можно добавлять в соус, отходя от классического рецепта, − корица, молотые орехи, ягоды и другие продукты, способные придать блюду еще больше вкуса.

  1. В глубокий сотейник выкладывается сливочное масло. Его нужно полностью растопить и после этого добавить к нему две ложки пшеничной муки. Теперь полученная масса в течение нескольких минут обжаривается, пока мука не приобретет светлый кремовый цвет. Пока смесь пассеруется, необходимо следить, чтобы не образовывалось комочков.
  2. В масляно-мучную смесь медленно вливается подогретое молоко. Чтобы избежать комкования муки, вливать молоко нужно порциями, в 3−4 подхода. После каждого подхода соус тщательно размешивается. Когда ингредиент будет полностью добавлен, заправка доводится до кипения, после чего огонь уменьшается, и она продолжается вариться в течение 7−10 минут.
  3. Спустя указанное время соус начнет постепенно густеть. Теперь можно добавлять сахарный песок и ванилин. Сахар можно предварительно измельчить в пудру, чтобы обеспечить его полное растворение; ванилин смешивается с чайной ложкой теплой воды и уже в таком виде вводится в подливу. Заправка как следует перемешивается, после чего еще раз доводится до кипения и снимается с огня.

Подача

Готовый соус рекомендуется процедить через сито, чтобы избавиться от возможных комочков, пенки и других не самых приятных компонентов заправки. Молочная подлива не хранится долго, так как после остывания она сильно густеет, а при ее разогреве вкус становится менее насыщенным. Подают заправку только в теплом виде в отдельном соуснике или поливают отдельные порции запеканки. Поскольку соус не отличается сложным или специфическим составом, очевидно, что использовать его можно не только для подачи к запеканке.

  1. Прекрасным компаньоном подлива станет для разнообразной выпечки с фруктовыми и ягодными начинками. Это могут быть пироги, рулеты, тарталетки − словом, любой десерт, в котором присутствуют тесто и начинка. Нежный молочный вкус замечательно сочетается с кисловато-сладким привкусом ягод и фруктов, немного смягчая его и делая десерт более питательным.
  2. Молочным соусом можно смело поливать разного вида пудинги, желе и любые десерты с использованием желатина. Мягкая питательная консистенция соуса идеально подчеркивает специфическую структуру таких блюд, подчеркивая их вкус.
  3. Обыкновенные блинчики и оладьи, поданные с подливой из молока, из простой выпечки мгновенно превращаются в прекрасный и аппетитный десерт, которые можно украсить свежими ягодами и ломтиками фруктов и угощать им гостей.

Легкий рецепт молочной заправки для запеканки быстро станет одним из самых любимых в кулинарной книге любой хозяйки. Его универсальный состав и простота приготовления позволят часто применять его для подачи самых обыкновенных будничных десертов, делая их намного вкуснее.

Приятного аппетита!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Запеканка из творога как в детском саду

Большинство из нас в детстве посещали детский сад. И, как правило, все мы дружно не любили детсадовскую еду: манная каша с комочками, сухая печёнка без подливы, запеканка из вермишели с яблоками и молочный суп с клёцками.

Но эта всеобщая нелюбовь не распространялась на творожную запеканку, что подавали малышам к столу в детском саду. В чём же крылся секрет данного блюда? Чем она отличается от большинства других творожных запеканок? Давайте разберёмся.

Во-первых, такую запеканку лучше готовить в духовой печи, а не в микроволновой. Конечно, время приготовления увеличивается в разы, но если вам нужна та самая «детсадовская запеканка», то не жалейте потраченного времени.

Восторг, который вы увидите на лицах членов вашей семьи, окупит все ваши трудозатраты.

Во-вторых, у каждой хозяйки и любящей мамы, конечно, есть свой уникальный рецепт приготовления творожной запеканки, но если вы хотите вспомнить вкус детства, то вам понадобятся следующие ингредиенты (из расчёта на 4 человек):

  • Творог — пятьсот грамм;
  • Яйца — шесть штук;
  • Сахар — пять столовых ложек;
  • Манная или кукурузная крупа — шесть столовых ложек;
  • Масло сливочное — одна столовая ложка;
  • Сода — пол чайной ложки;
  • Ванилин — один пакетик;
  • Сахар — четыре столовые ложки;
  • Соль — на кончике ножа.

Рецепт приготовления запеканки из детского сада

  1. Если вы хотите, чтобы ваша запеканка получилась пышной, то в этом вам поможет не только сода, но и соблюдение одного важного правила: как только вы добавляете новый продукт, массу нужно каждый раз после этого взбивать венчиком или хорошо перемешивать при помощи столовой ложки.
  2. В большую ёмкость, например, в кастрюлю кладём творог (жирность творога не имеет значения). Если он зернистый, то его необходимо тщательно размять вилкой или протереть через сито, чтобы не было комочков. Если у вас в наличии творожная масса, то этап с разминанием или протиранием через сито можно пропустить.
  3. Если желаете, чтобы запеканка получилась «мокрой», то яйца и сахар нужно взбить вместе и постепенно влить в кастрюлю. Если же хотите, чтобы она была сухой и с корочкой, то требуется отделить желтки от белков. Белки с солью слегка взбиваем венчиком. После этого желтки и сахар поочерёдно добавляем к творогу и перемешиваем. Затем вливаем белки. Тщательно перемешиваем.
  4. В получившуюся массу высыпаем ванилин и манную крупу. Перемешиваем. Добавляем, соду и размягчённое сливочное масло. Снова перемешиваем.
  5. Оставляем массу на тридцать-сорок минут для того чтобы набухла манная крупа.
  6. Смазываем маслом форму для запекания и слегка присыпаем манной крупой. Если вы используете бумагу для выпечки (пекарская бумага), то масло и крупа вам не понадобятся.
  7. Выкладываем в форму тесто для запеканки. Ставим в предварительно нагретую до 200 градусов духовку, сразу же снижаем температуру до 180 градусов и выпекаем до золотистого цвета 35-40 минут. Готовность творожной запеканки проверяем зубочисткой.

Подавать творожную запеканку лучше со сгущёнкой, джемом, фруктовым сиропом или вареньем.

Но если вы приготовили запеканку только для вашего малыша, то лучше подобных лакомств при подаче блюда избегать, в этом случае подойдёт разве что сметана.

Чтобы разнообразить творожную запеканку, можно готовить её с различными начинками: орешками, цукатами, консервированными персиками или абрикосами. Для самых маленьких любителей творожной запеканки хорошо подойдут изюм, курага, чернослив, яблоко и даже бананы.

Несомненно, попробовав такую запеканку, взрослые члены вашей семьи, окунутся в воспоминания своего детства, а ваши дети, наверняка, оценят нежный и мягкий вкус этого блюда. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Простой рецепт творожной запеканки пошагово. Творожная запеканка диетическая

Творожная запеканка — полезное и вкусное блюдо для вашего ребенка. Предложенные в этой статье рецепты помогут накормить малыша вкусной и нежной запеканкой, в основе которой лежит столь полезный продукт.

Понравится это блюдо и взрослым — от кусочка нежного творожного чуда вряд ли кто откажется. Невозможно устоять!

Творожная запеканка — экономичная и более диетическая альтернатива заморскому чизкейку.Способ приготовления не сложный. Просто перемешайте продукты, выложите массу на смазанный маслом противень и запекайте при заданной температуре указанное время.

Можно эффектно дополнить его фруктами и сухофруктами, посыпать сверху какао или сахарной пудрой — в общем, хватит для вашей фантазии. Что может быть вкуснее и полезнее? Приготовьте творожную запеканку, и вы не пожалеете.

Совет! Не открывайте духовку во время приготовления творожной запеканки до истечения установленного времени — это может привести к резкому падению общей массы в виде

В целом творожная выпечка, и в частности творожная запеканка, не менее вкусны и на следующий день после приготовления.Ведь это полноценный вкусный десерт. Сочно, нежно и сладко! Она очень сытная, но на вашей безупречной фигуре это никак не сказывается.

Можно устроить настоящее застолье и подать творожный десерт со сметаной, ягодным вареньем или сгущенкой. Кто устоит перед такой красотой?

Творог должен быть свежим и хорошего качества, особенно если вы готовите для детей. Если творог сухой, то следует добавить пару ложек сметаны. Запеканку для запеканок лучше всего протереть через сито.Если в процессе приготовления использовать блендер или кухонный комбайн, то творог протирать нельзя.

Творожная запеканка в духовке как в детском саду

У этой запеканки очень приятный вкус — нежный и такой ароматный, этот рецепт возвращает нас в беззаботное детство, где в детском саду нас угощали чудесной всеми нами запеканкой.

Приятного вам аппетита и хороших воспоминаний!

Вам понадобится:

  • 1 кг творога
  • 4 шт.яйцо
  • 3-4 ст. л манок
  • 6-8 Арт. л Сахара
  • сливочное масло

Способ приготовления:

Добавить яйца в творожное пюре

Насыпьте необходимое количество сахара по рецепту

Добавить манную крупу

Обязательно ванильный сахар для аромата

Перемешать миксером до однородной массы.

Масса должна быть нежной и красивой

Отложите в миске на 10-15 минут — дайте манной крупе набухнуть

Тщательно выровняйте массу в виде столовой ложки или лопатки

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут

Приятного аппетита!

Пышная творожная запеканка с яблоками

Обязательно попробуйте приготовить творожную запеканку с яблоками по этому рецепту.Просто и аппетитно! А как чудесно звучат яблоки в твороге, какое идеальное вкусовое сочетание.

Очень важно яблоки без кожуры нарезать тонкими пластиками, тогда они успеют запечься в творожной массе. Порадуйте свою семью чудесной творожной запеканкой! Удачи всем кулинарам!

Вам понадобится:

  • 600 г творога
  • 2 шт. яблоки (крупные)
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 4 ст. манной крупы
  • л
  • 4 ст.сахарный песок
  • л
  • 1 пачка ванильного сахара
  • 1 т поваренной соли
  • 1/2 чайной ложки соды (без горки)
  • 30 г сливочного масла для смазывания форм

Способ приготовления:

Творог желательно протереть через сито

Если творог однородный, а не гранулированный, то его можно просто слегка раздавить толчкой

Добавить яйца в творог, оставив один желток отдельно для смазки поверхности запеканки

Всыпать ванильный сахар и хорошо перемешать

В творожную массу добавить сахар, соль и соду

Насыпьте манную крупу в смесь, оставив небольшое количество в чашке, чтобы посыпать форму

Отставить миску с творогом на 10-15 минут — дать манной крупе набухнуть

Затем вымытые яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить сердцевину

Очищенные яблоки нарезать тонкими ломтиками

Через 15 минут смешать творог с яблоками

Форму обильно смазать сливочным маслом и посыпать манкой, выложить массу на противень

Осторожно разровняйте ложкой или шпателем.

Желток взбить вилкой и залить творожной массой в форме

Желток разгладить ложкой, смазав им всю поверхность будущей творожной запеканки

Вот такая у нас заготовка в конце варки

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут до подрумянивания корочки

За счет желтка запеканка очень красивая и румяная, готовность проверяем зубочисткой

Приятного аппетита!

Творожная запеканка в духовке с мукой

Также отличный вариант творожной запеканки на ваш стол.Единственная разница в том, что по рецепту добавляется небольшое количество пшеничной муки.

Это немного меняет консистенцию творожной массы, но запеканка неизменно получается вкусной и ароматной. Запишите свой рецепт и позавтракайте дома по утрам!

Вам понадобится:

  • 500 г творога 9% жирности
  • 3 ст. пшеничной муки
  • л
  • 2 ст. сахарный песок
  • л
  • 1 шт. яйцо
  • 1 ст. сметаны 15%
  • 20 г сливочного масла

Способ приготовления:

  1. Творог тщательно протереть через мелкое сито и смешать со сметаной
  2. Добавить в торт яйцо, сахар и муку, все тщательно перемешать до однородной массы.
  3. Обильно смазать форму для запекания сливочным маслом
  4. Выложите в форму получившуюся массу
  5. Выпекать примерно 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут
  6. Подавать запеканку с джемом, сгущенкой или сметаной

Приятного аппетита!

Рецепт пышной творожной запеканки с манкой

Нежная творожная запеканка с изюмом понравится и взрослым, и детям.И не только для любителей творога

Вам понадобится:

  • 500 г творога
  • 1-3 шт. яйцо
  • 2 ст. манной крупы
  • л
  • 3 ст. сахарный песок
  • л
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 5 ст. сметаны 15-20% жидкой
  • 50 г изюма
  • 1/3 чайной ложки поваренной соли
  • 30 г сливочного масла для формы

Способ приготовления:

Сначала залить изюм горячей водой и оставить на 20-30 минут

В удобной чашке смешать манную крупу с 3 столовыми ложками сметаны и отставить смесь в сторону — манная крупа должна набухнуть

А пока протереть весь творог через сито в глубокую миску

Творог необходимо протереть через сито для пышности готового блюда. Если этого не сделать, то желаемого эффекта сочности и нежности в творожной запеканке не получится!

Микс творога с манкой и сметаной

Добиться полной однородности смеси поможет миксер или ручной блендер.

Слить воду с изюма и хорошо просушить со всех сторон бумажным полотенцем

Добавить в творожную массу

Выкладываем в него массу и тщательно выравниваем поверхность ложкой или шпателем

Перед запеканием смазать будущую запеканку оставшейся сметаной, распределив ее по всей поверхности

Помещаем форму с творожной массой на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку до золотистого цвета

Приятного аппетита!

Самая вкусная творожная запеканка в духовке

Вкусная и ароматная творожная запеканка со сливочным маслом — что может быть вкуснее? Такой здоровый завтрак для всей семьи.

Подавать со сметаной, медом или вареньем. Очень вкусно и сытно!

Попробуйте приготовить запеканку по этому рецепту, и вы получите ароматную красоту с изюмом на столе. Изюм, кстати, можно заменить курагой. Удачи и вкусных экспериментов!

Вам понадобится:

  • 500 г творога
  • 1 шт. яйцо
  • 2 ст. сливочного масла
  • л
  • 2 ст. манной крупы
  • л
  • 3 ст. сахарный песок
  • л
  • 100 г изюма
  • 1/2 чайной ложки поваренной соли
  • ванилин

Способ приготовления:

  1. Обязательно протереть творог через мелкое сито и смешать с размягченным маслом
  2. Яйца взбить с сахаром отдельно
  3. С помощью миксера смешать творог, ванилин, яйца с сахаром и манную крупу до однородной массы.
  4. Дать творожной смеси постоять 10-15 минут, чтобы манная крупа хорошо набухла
  5. В это время подготовить форму, смазать маслом, посыпать сверху панировочными сухарями или манкой
  6. Выложить массу в форму, поверхность разровнять столовой ложкой, выпекать 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Приятного аппетита!

Видео рецепт.Пышная творожная запеканка с молоком

Доброго времени суток всем! За окном было совсем тепло и хотелось бы почаще приглашать друзей и родственников. Предлагаю устроить чаепитие и угостить всех довольно вкусным и полезным угощением — творожной запеканкой. Сегодня приготовим его традиционным способом в духовке.

В прошлый раз мы делали отличные сырники из этого молочного продукта, помнишь? А также выявили все важные требования, чтобы они получались потрясающе красивыми и крутыми на вкус.Я показал вам небольшой эксперимент с творогом, так что если вы сегодня сделаете у меня творожную запеканку, то не поленитесь и загляните в магазин, действительно ли у вас есть творог, а не что-то подобное.

Я просто обожаю это кулинарное творение и помню, что в детстве в детском саду постоянно просила добавки, особенно если его еще подавали вместе со сладкой подливкой, то я была в полном восторге. Сейчас в основном подают его почему-то с вареньем, что меня тоже радует.

Мои дети тоже неплохо его едят, но вот секрет, как сделать его достаточно мягким и не жестким, а также ароматным и нежным, прочтите эту записку до конца, и вы все увидите сами.

Вам нравится это блюдо с хрустящей корочкой или такое, чтобы оно не оседало после запекания? Представленный вариант является одним из традиционных или, можно сказать, удачным, в котором добавлены манная крупа и цедра лимона. Напоминает вкус, который готовили в школьных и студенческих столовых.


Нам понадобятся:


Способ приготовления:

1. Возьмите магазинный творог и снимите с него упаковку. Лучше обязательно использовать домашнюю, но не всегда можно ее приобрести, да еще и качественную.


2. Хорошо разомните ложкой.

Важно! Чтобы творог по консистенции был мягче и нежнее, лучше перетереть его через сито, ну или хотя бы через мясорубку.


3. Добавьте сахарный песок, затем манную крупу.


4. Затем вбить куриные яйца, только свежие яйца.

Важно! Чтобы узнать свежее у вас яйцо или нет, нужно встряхнуть его возле уха, если ничего не слышно, значит, оно еще не испортилось.


Такая смесь должна постоять некоторое время, чтобы манная крупа набухла. Как вы думаете, чем можно заменить манную крупу? Получается обычная мука.

5. Тушите пищевую соду, вау, интересно получается, так здорово шипит в ложке, ши-ши-ши).


6. Используйте ванилин для улучшения вкусовых качеств. Вылейте его на кончик ножа.


7. Возьмите курагу и нарежьте кулинарным ножом на кусочки. Вместо кураги можно использовать изюм.

Важно! Чтобы изюм или курага в этой запеченной посуде были мягкими, замочите их на 15-20 минут в теплой воде.Не забудьте предварительно хорошо промыть эти ягоды, а лучше обдать кипятком.


8. Добавьте дольки апельсина в творожную массу.


9. Для пикантности в таком виде используется цедра лимона, берем лимон и натираем на мелкой терке. Используйте только желтую кожуру. Не забудьте хорошо промыть лимон.


10. Залить цедру и перемешать, чтобы масса стала однородной.


11. Теперь равномерно распределите приготовленную смесь в силиконовой форме.Его даже нельзя смазывать маслом.


12. Сверху полить сметаной. При желании можно помазать кефиром.


13. Запекать в духовке. Температура запекания — 180 градусов, время запекания — 30-40 минут.


14. По прошествии времени достаньте форму из духовки в силиконовых перчатках, с ней вполне безопасно.


15. Какая красивая маленькая звездочка! Очень вкусно!


16. Как это выглядит аппетитно? Просто и вкусно!


17. Наслаждайтесь восхитительными историями! Если вас озадачивает вопрос, чем смазать творожную запеканку сверху? Тогда даю готовый ответ, можно полить ягодным вареньем, сгущенкой или специальной сладкой подливкой. Тем, кто предпочитает кислинку, подавать со сметаной.


Рецепт творожной запеканки, но без манки и муки

Вот такой вариант, без таких, казалось бы, важных ингредиентов.Так сказать экономичный вариант, если вы вдруг собрали духовку, а у вас нет таких продуктов, как манная крупа или мука. Ведь такие случаи бывают в нашей повседневной жизни или хочется сделать этот десерт низкокалорийным.

Можно использовать такой творог даже в горячем, даже в холодном виде. Кому больше нравится, мне тепло, а тебе?

Нам понадобится:

  • Творог жирностью 6-9% -1 кг
  • Сметана жирностью 20% — 4 ст.
  • Яйца — 8 шт.
  • Крахмал — 4 ст. л с горкой
  • Сахар — 10 ст. л с горкой
  • Сахар ванильный — 1 ч. Ложка
  • Курага или изюм — 100 г
  • Сахарная пудра — 4 ст. л
  • Апельсин — 1 шт. (Нужна только цедра)
  • Соль — щепотка
  • Сливочное масло — 40 г

Способ приготовления:

1. С красивого апельсина снимите цедру с помощью терки, весь апельсин совсем не нужен.


2.Замочите курагу в воде. Воду следует использовать горячую, лучше кипяток. Если у вас есть изюм, заранее замочите его, через время он набухнет и станет мягким.


3. Яйца разделить на желтки и белки. Белки, всегда холодные, взбить миксером с щепоткой соли в воздушную пену.

Важно! Желтки отделить от белков. В этом секрет великолепной запеканки.


4. Смешайте сахар и желтки с творогом.Перемешать. Далее добавляем сметану и ванильный крахмал.

Важно! Крахмал добавляется, чтобы творожная запеканка не была жидкой, это ответ на вопрос, почему это блюдо иногда бывает жидким.


5. Взбейте эти ингредиенты ручным блендером. Насколько воздушно ты не выглядел?


6. Да еще и красиво.


7. Как и в предыдущем варианте, нарезать курагу кусочками и выложить в миску.Далее добавляем взбитые белки и цедру лимона. Перемешать.


8. Смазать форму топленым маслом. Форму нельзя смазывать, посмотрите по-своему, как вела себя до этого.


9. Вылить тесто в подготовленную форму.


10. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать около 40 минут.


11. Вынуть получившийся творожный пирог из формы. Длеть запеканка остыть, хотя иногда это сделать сложно, особенно когда вы ждете голодного мужа или детей).

После украсить сахарной пудрой! Получилось такое вкуснейшее и очень красивое существо, похожее на творожный пирог! Сладкого чая вам дорогие подписчики и читатели!


12. Надеюсь, вам понравился этот шедевр. Гурман получился воздушным и легким, это даже видно на рисунке.


Вот еще один вариант, который вы можете посмотреть в этом ролике, посмотреть и испечь с удовольствием!

В следующих статьях вы увидите другие интересные варианты приготовления, а теперь предлагаю подписаться на мою группу в контакте!

Кстати, можно запекать еще и запеканку с яблоками, я уже рассказывал в статье о таком известном пироге как Шарлотта, который еще не видел

Классический рецепт изюма

Интересный вариант будет с мукой и манной крупой.Если творог сухой, то муки используйте меньше. Традиционный вариант готовится без различных ягод, можно использовать только изюм, можно добавить любимые сухофрукты, ведь мы все равно готовим для дома, а не для выставки))).

Нам понадобится:

  • творог — 1 кг
  • мука — 3 ст (или 6 ст, если готовить без манки)
  • манная крупа — 3 ст. ложки
  • яйцо — 4 шт.
  • сахар — 8 ст.л. или по вкусу
  • ванилин по вкусу

Способ приготовления:

1.В одной миске перемешать творог и яйца.



3. Выложить на противень специальную бумагу и выложить полученную смесь, равномерно распределяя ложкой по всей поверхности.


4. Выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Украсить ягодами или фруктами. Мои дети любят использовать это вместе или с вишневым компотом. Вкусные воспоминания из детства для тебя!


Учимся готовить великолепную запеканку, как в детском саду

Ну наверное все с детства помнят этот восхитительный вкус.Готовим дома по действующему ГОСТу и напоминаем о вкусовых качествах этого молочного продукта. Многие утверждают, что лучше по этому варианту брать детский творог, может, кто-то пробовал из него готовить?

Я перепробовала много видов этой сладкой выпечки, искала все, тот похожий и неповторимый вкус, который был в детсадовском возрасте, и наконец случилось чудо, поделюсь с вами.

Нам понадобится:

  • Творог 18% — 250 г
  • Сахар — 50 г
  • Манка — 50 г
  • Молоко — 0.2 ст.
  • Сливочное масло — 25 г.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар ванильный — 1 ч. Ложка
  • Панировочные сухари и кусок сливочного масла для смазки формы

Способ приготовления:

1. Достаньте масло из холодильника, оно должно быть комнатной температуры.

2. Отделите белки и желтки друг от друга. Надеюсь, вы знаете, почему это делается. Белки с сахаром взбить миксером в отдельной емкости до устойчивых пиков.

Важно! Белок бери холодными, чтобы их было легче победить!

3.В другой емкости смешайте творог, размягченное масло, ваниль на кончике ножа. Молоко нужно немного подогреть, чтобы оно стало теплым. Добавьте туда тоже.

4. Перемешать, чтобы получилась однородная масса, для этого можно использовать электрический блендер.

5. Теперь добавьте взбитый белок. Перемешать. И теперь здесь можно заметить, что творог стал воздушным, пушистым и легким, а также более нежным.

6. Далее посыпаем смесь манкой. Дать немного постоять и набухнуть манной крупой.После того, как вы добавили манку и перемешали, должно пройти около 40 минут. Не забудьте накрыть массу крышкой или пленкой, чтобы она не высохла сверху.


7. Форму для печенья или противень смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Вместо панировки можно использовать манку. Представляете, я лично всегда так делаю, когда пеку какой-нибудь торт, или. Выпечка легко отходит от формы и становится хрустящей.

8. Смесь равномерно распределить по всей поверхности формы и поставить в духовку на 40 минут запекаться при температуре 180 градусов.

Важно! Чтобы получилась красивая румяная корочка, сверху смазать сметаной или яичным желтком.


9. Подавать такой шарм и с лесными ягодами, и с теплым чаем. Наслаждаться))). Для меня это можно давать на обед или завтрак, даже похудев, не думаю, что что-то получится из одного куска, но пользы будет гораздо больше.

Запеканка взбить с манкой

Еще один вариант с изюмом, который тоже вас порадует.Хотите быстро научиться готовить на кухне? Тогда возьмите этот образ и создайте настоящий кулинарный шедевр, тем более что ничего сложного он не таит, с ним отлично справится любой новичок или начинающая хозяйка.

Нам понадобится:

  • Творог (5-9% жирности) — 800 г. Если брать нежирный, будет суховато
  • Сахар — 4 ст. л
  • Изюм — 150 г.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сода — 1 ч. Л.
  • Соль -1 ч. Л.
  • Манная крупа — 8 ст.л
  • Сметана — 8 ст. л

Способ приготовления:

1. Взять творог и размять вилкой, предварительно замочив изюм в воде, чтобы он стал мягким. Залить кипятком 15 минут, затем слить воду и обсушить, обмакнуть бумажным полотенцем, можно на дуршлаге встряхнуть. Вместо изюма можно использовать другие ягоды или даже цукаты.


2. Добавить ванильный сахар, использовать для вкуса. Перемешать.


3.Потом можно добавить сахарный песок, а если сидишь на диете, вообще его не добавлять. В эту смесь тоже влейте сметану.


4. Разбейте яйца и перемешайте. Солим, чтобы эта выпечка не была свежей. Бытует мнение, что яйца ни в коем случае нельзя взбивать, так как в духовке масса очень хорошо поднимается, а после падения не будет пышной и воздушной. Я всегда обхожусь без порки. А как будешь делать?


5. Всыпать манную крупу и 1 ч. Л. Разрыхлителя.Манную крупу всыпать осторожно, если творог сырой, то его придется посыпать чуть больше указанной нормы, если наоборот сухая, то намного меньше. Здесь нужно привыкнуть.


6. Перемешайте все силиконовым шпателем. Вот что произошло. Обратите внимание, густая смесь, которая не выпадает с ложки, выглядит как густая сметана.


7. Бросьте изюм. Осторожно и медленно перемешайте. Оставить в таком виде примерно на тридцать минут, чтобы манная крупа разошлась и практически исчезла.


8. Растопите кусок сливочного масла на водяной бане или воспользуйтесь для этого микроволновой печью.


9. Противень смазать маслом и посыпать после панировочных сухарей. Возьмите панировку без ароматизаторов.


А если сухарей нет, посыпать мукой или манкой. Я всегда использую манную крупу.

10. Вылить тесто и равномерно распределить его по форме.


11. Для получения румяной аппетитной корочки поверхность смазать сметаной, а затем сливочным маслом.Если ничем не смазывать поверхность, то не удивляйтесь, что кончик может оказаться слишком твердым или хрустящим.


12. В духовке нужно выпекать около 40 минут, при условии, что заданная температура выпечки составляет 180 градусов. Готовность вы увидите на коричневой корочке.


Вот и случилось вкусное и пористое чудо. Лучше всего такой десерт употреблять в холодном виде, хотя в нашей семье до такого состояния не ляжет, потому что мои домочадцы его сразу сожирают еще с вареньем.

Диетическое творожное угощение в духовке

Вы любите бананы? Тогда почему бы не принести их сегодня в нашу запеченную тарелку. В результате получается очень яркий ароматный вкус. Так же, как утверждают диетологи, такая чудо-красота не нанесет вреда вашей фигуре. Только творог используют нежирный. Итак, кушайте на здоровье!

Нам понадобится:

  • Творог обезжиренный — 600 г
  • сахар ванильный — 1 ч. Ложка
  • бананов — 4 шт.
  • манная крупа — 4 столовые ложки
  • 4 яйца
  • молоко — 100 мл

Способ приготовления:

1.Бананы очистить от кожуры, очистить вилкой.


2. В молоко всыпать манку. Семка должна набухнуть. Время набухания примерно 30-40 минут.


3. Творог размять вилкой, добавить яйца и ванильный сахар. Перемешать.


4. В массу выложить размягченные бананы и манку. Снова перемешайте все в чашке. Выложить в форму для запекания, предварительно смазав ее растительным маслом. Выпекать 40 минут, температура — 180 градусов.


5. Ну что получилось, присыпаем сахарной пудрой, из пудры можно делать разные узоры и рисунки. Банановая запеканка очень нежная и очень вкусная, попробуйте!


Видео о том, как приготовить творожно-яблочную запеканку

Мы придумали еще один довольно интересный и оригинальный рецепт, как вы смотрите на приготовление яблок в творожной запеканке? Я лично позитивный, потому что мы добавили их в творожный пирог, я думаю, что здесь, если добавить, будет фантастически вкусно, но все равно будет красиво и со вкусом. Как говорится будет дешево и сердито:

Готовим быстро и вкусно творожная запеканка со сгущенкой

Этот вид самый простой, в нем используются всего три ингредиента. Угадай, что?

Для детей вполне может подойти и этот вариант. Но злоупотреблять не советую, потому что на мой вкус сладковато получается, а вот дети сладкоежек сожрут только шум того стоит.

Нам понадобится:

  • молоко сгущенное — 1 банка
  • творог — 600 г
  • яйцо — 3 шт.
  • соль — щепотка
  • сахар ванильный — 1 пакетик

Способ приготовления:

1. Яйца слегка взбить миксером.


2. Не переусердствуйте. Добавьте соль, сахар и ваниль. И конечно же тонкой струйкой влить сгущенку. Продолжайте взбивать миксером, чтобы все получилось однородным.


3. Размять творог, чтобы он получился гладким и без комков.


4. Затем добавить к сладкой яичной сгущенной смеси.Перемешайте миксером.


5. Получилось довольно плавно. Не пугайтесь, так и должно быть.


6. Форму смазать маслом и посыпать мукой.


7. Залить творожную массу.


8. Выпекать, духовку необходимо разогреть до 160 градусов. Примерно 40-50 минут.


9. Так можно проверить готовность, протолкнуть запеканку пальцами; если надавить, то еще не готов, пальцы не топить, масса должна быть эластичной.


10. Получилась такая нежность. Как видите, творожный пирог отлично держит форму, хотя в нем нет муки и манной крупы.


11. Украсить вареньем или джемом. Лучше использовать что-нибудь кислое, например варенье из смородины. Приятного аппетита!


Рецепт творога от Юлии Высоцкой

Любите эту телеведущую и ее рассказы о еде? Тогда запросто возьмите на заметку этот крутой способ приготовления от Юлии, смотрите и учитесь, желаю вам успеха и ваши гости будут шокированы таким сладким десертом:

Десерты, в состав которых входит творог, всегда получаются очень вкусными. Вот, например, возьмите из него запеканку. Это замечательное блюдо уже много лет пользуется неизменной популярностью. И я считаю, что многие должны знать, как это правильно делать, как и мои недавние.

Это лакомство в принципе готовится довольно просто, но на вкус получается потрясающе. Для некоторых хозяйок это единственный способ накормить своего ребенка полезным кисломолочным продуктом, то есть сделать из него любимую выпечку. Также это блюдо часто готовят дети в детских садах.

В сегодняшней статье мы рассмотрим лучшие рецепты приготовления творога. И перед тем, как начать, необходимо правильно выбрать главную составляющую рецепта. Поскольку от него во многом будет зависеть вкус полученного лакомства.


Состав:

  • Творог — 500 гр
  • сметана — 5 ст. л
  • манная крупа — 2 ст. л
  • сахар — 3 ст. л
  • сахар ванильный — 1 пакетик
  • изюм — 50 гр
  • масло сливочное — 1 ст.л
  • яйца куриные — 2 шт.
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

В небольшой емкости смешать сметану с манкой, хорошо перемешать и оставить набухать 10 минут.


Если у вас домашний слоеный или неоднородный творог с комочками и вы хотите, чтобы блюдо получилось нежным, без крупинок и комков, обязательно измельчите или перемолите его как следует.

В отдельной емкости с помощью блендера тщательно перемешайте творог, чтобы он стал нежным и воздушным.


Затем добавляем смесь манной крупы со сметаной и вбиваем в нее яйца.



Теперь смазываем форму для запекания сливочным маслом, кладем в нее творожную массу и отправляем в разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.


По истечении времени достаем готовое блюдо, даем остыть, а затем подаем к столу.

Классический рецепт вкусных запеканок


Состав:

  • Творог — 500 гр
  • яйца куриные — 3 шт.
  • сахар — 3 ст. л
  • сода — 1/2 ч. Л.

Способ приготовления:

Для приготовления нам нужно смешать в глубокой посуде творог, куриные яйца, сахар, соду и все тщательно перемешать.


Затем добавить 2-3 столовые ложки просеянной муки и довести до однородности.


Теперь всю полученную массу перекладываем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.


Как только верх запеканки подрумянится, достаем из духовки, даем немного остыть и угощаем родных и гостей.

Диетическое с яблоками без манки


Состав:

  • Творог — 400 гр
  • йогурт натуральный — 1 ст. л
  • яблоки — 2 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • подсластитель — 1 ст. л
  • корица по вкусу
  • масло сливочное — 1 ст. л

Способ приготовления:

В глубокую миску вбиваем яйца, кладем сахар и хорошо взбиваем миксером.


Следующий шаг — добавить 400 г творога и столовую ложку натурального йогурта.Затем тщательно перемешайте всю массу до однородной массы.


Теперь яблоки нарезаем небольшими кусочками, удаляя сердцевину и измельчаем их блендером до кашообразного состояния и перекладываем в объем и перемешиваем.


Перекладываем полученную смесь в смазанную маслом форму, посыпаем сверху корицей и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, примерно на полчаса.


Готовую запеканку нужно доставать из формы очень осторожно, ведь она получается достаточно мягкой.

Как приготовить творожную запеканку, как в детском саду


Состав:

  • Творог — 500 гр
  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 100 гр
  • манная крупа — 3,5 ст. л
  • разрыхлитель — 2 ч. Л.
  • ванилин — 1 пакетик
  • соль — 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Переложить творог в миску, вбить яйца и хорошо перемешать.

2.Добавьте сахар, ваниль, разрыхлитель и манную крупу. Затем с помощью миксера доводим до однородности и оставляем набухать на 20 минут.

3. Теперь немного набухшую массу перекладываем в подготовленную форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до появления золотистой корочки.

4. Затем достаем получившееся угощение из духовки, даем ему немного остыть, после чего подаем к столу.

Творожная запеканка без яиц (видео)

Приятного аппетита !!!

Творожная запеканка: просто и вкусно! Творожная запеканка многим знакома с детства.Вкусная творожная запеканка готовится намного быстрее любого торта, а вкусная творожная запеканка гораздо полезнее. Приготовление творожной запеканки значительно упростит миксер или блендер, с ней намного проще приготовить творожную запеканку. Рецепт творожной запеканки в том или ином виде есть в разных национальных кухнях, поэтому ответ на вопрос, как приготовить творожную запеканку, не может быть однозначным. Если вы спросите итальянца, как приготовить творожную запеканку, он подскажет рецепт кассаты или рецепт творожной запеканки с рикоттой.Француз расскажет, как приготовить творожную запеканку по-французски. Кавказская — как приготовить творожную запеканку Клубан. Американка — как приготовить творожную запеканку.

Не пугайтесь вопросов, как запечь творожную запеканку, как приготовить творожную запеканку и т. Д. Приготовление творожной запеканки, наверное, самый простой способ приготовить вкусный десерт. Но важен не только рецепт вкусной творожной запеканки.Для создания воздушной творожной запеканки большое значение имеет качество творога. Запеканка для запеканки должна быть натуральной, свежей, не слишком жирной, иначе она может всплыть.

Теперь о том, как испечь творожную запеканку. Готовим творожную запеканку быстро. Смешиваем творог, яйца, сахар, муку или манную крупу, фрукты или сухофрукты, промазываем сметаной и запекаем сверху. Это можно сделать в духовке или мультиварке. Творожную запеканку на сковороде обычно готовят в духовке.Творожная запеканка также готовится в особой форме. Рецепт простой, но вкусный. В дополнение к ингредиентам, описанным выше, вы можете использовать пасту и сделать творожную запеканку более сытной. Это может быть творожная запеканка с макаронами, творожная запеканка с лапшой. Но если вас интересует простая творожная запеканка, для нее будет достаточно творога, сахара и яиц.

Творожная запеканка с фруктами имеет потрясающий вкус: творожная запеканка с грушей, с яблоками, творожная запеканка с малиной, творожная запеканка с клубникой.Но еще чаще творожную запеканку готовят с изюмом или другими сухофруктами, которые всегда есть в наличии. Такая творожная запеканка понравится вашим детям больше, чем простой творог.

Пышная творожная запеканка готовится просто: нужно сделать тесто для запеканки более жидким, хорошо взбить миксером, можно добавить немного соды или разрыхлителя. 40 минут в духовке и нежная творожная запеканка готова. Если вы на диете, вам понадобится диетическая творожная запеканка — рецепт творожной запеканки без муки вам точно подойдет.Она менее калорийна, чем творожная запеканка с мукой. В рецепте творожной запеканки без яиц калорийность еще меньше.

Надеемся, что у нас Вы найдете подходящий рецепт приготовления творожной запеканки и научитесь готовить творожную запеканку. А если у вас остались вопросы, как приготовить творожную запеканку, то наш рецепт — творожная запеканка с фото (творожная запеканка с фото) и комментарии пользователей дадут на них ответы.

Детсадовское детство многим из нас запомнилось как чудесная творожная запеканка. Как колдуют повара в детских садах, что кладут в творожную массу, в чем секрет — это загадка, покрытая мраком. Не одна хозяйка потратила много времени, пытаясь повторить детский кулинарный шедевр, но не всем удалось точно воспроизвести сам вкус детства. Ну ладно! Творожная запеканка хороша тем, что с ней можно сколько угодно экспериментировать.

В кухне любого народа есть свои рецепты творожных запеканок, но у всех есть одно общее: чтобы приготовить творожную запеканку, неважно, американская ли это чизкейк или итальянская кассета, выбирайте только высокую. -качественный исходный продукт — творог. Никаких «творожных продуктов» или «готовых творожных масс», только настоящий свежий творог, рассыпчатый и не слишком жирный, иначе ваша запеканка будет плавать. Все остальные ингредиенты также должны быть свежими.

Строгих рецептов творожной запеканки нет — это полностью вариация на тему «творог + яйца + манная крупа / мука + наполнитель (сухофрукты, фрукты, ягоды и т. Д.).) », А также рецепты запеканок с макаронами или лапшой, рисом или пшеном, тыквой или овощами (вариант запеканки без сахара). Чтобы творожная запеканка получилась нежной, протрите творог через сито, но ни в коем случае не пропускайте через мясорубку, творог будет липким и тяжелым. Для пышной запеканки сделайте творожную массу более жидкой (добавьте сметану, кефир или натуральный йогурт) и всыпьте в тесто немного соды или разрыхлителя. Для низкокалорийной запеканки есть рецепты без муки и без яиц, такая запеканка, особенно несладкая, как нельзя лучше подходит для сытного завтрака.В общем, результат зависит только от вашей фантазии, а наш сайт лишь несколько примеров того, какие творожные запеканки можно придумать.

Состав:
1 кг домашнего творога,
½ стопки. манная крупа
2-3 яйца
1 стопка Sahara,
½ стопки. сметана
½ стак. молоко
1стакан изюма
щепотка соли,
ванилин — по вкусу.

Готовка:
Манную крупу залить молоком и дать постоять 30-50 минут, пока она не набухнет.Яйца взбить с сахаром. В творог, протертый через сито, добавить манку, взбитые яйца, промытый и ошпаренный изюм и другие ингредиенты. Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями, выложить тесто и разровнять. Смажьте верх сметаной, смешанной с сырым желтком, и поставьте в разогретую до 180 ° С духовку на 50-60 минут.

Состав:
500 г творога,
3 яйца,
5 ст.л манной крупы
1 ст.л разрыхлителя
1 пакетик ванилина
сушеная клюква, сушеная вишня, изюм — по вкусу.

Готовка:
Отделите белки от желтков и взбейте их со щепоткой соли до образования пышной пены. Смешать остальные ингредиенты, аккуратно ввести взбитые белки и выложить полученную массу в смазанную жиром форму. Поставить в разогретую до 180-200 ° C духовку на 40-45 минут, пока верх запеканки не подрумянится.

Состав:
500 г творога,
200 г сметаны
400 г манной крупы,
300 г сахара
6 яиц
2 ч.л. разрыхлителя
1 стопка изюма.

Готовка:
Натереть яйца сахаром до пышности. Творог протереть через сито и смешать со сметаной. Творог соединить с яичной массой, всыпать манную крупу, смешанную с разрыхлителем, промытый и высушенный изюм. Хорошо смешать. Полученную массу перелить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180-200 ° С духовку на 40-45 минут.

Состав:
600 г творога,
250 мл молока
100-150 г сахара,
50 г крахмала,
2 яйца,
100 г смеси орехов и цукатов,
1 пакетик ванилина
a щепотка соли.

Готовка:
Отделите белки от желтков. Желтки растолочь с творогом, добавить молоко, сахар, ваниль, измельченные цукаты и орехи. Хорошо смешать. Белки взбить в крепкую пену с солью, положить в творожное тесто и перемешать. Выстелить форму для запекания бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом. Вылить тесто и поставить в разогретую до 180 ° C духовку примерно на 1 час.

Состав:
500 г творога
1 стопка кефира
½ стак. манная крупа
4 яйца,
¾ стопка. Сахара,
1 чайная ложка разрыхлителя
¼ чайной ложки соли
½ стак. изюм, корица или цукаты, ванилин
.

Готовка:
С помощью миксера взбить яйца с сахаром в пышную пену, добавить творожное пюре, кефир, манную крупу, соль, ваниль, разрыхлитель и изюм. Вылить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и закрыть крышкой. Установите режим выпечки на 45 минут. После сигнала об окончании работы оставить мультиварку в режиме «Предварительный разогрев» на 10 минут, затем вынуть запеканку с помощью корзины пароварки.

Состав:
200 г нежирного творога,
100-150 г тыквы,
1 яйцо
½ стопки. изюм
сахар, корица, ванилин — по вкусу.

Готовка:
Творог перемешать с яйцом, добавить нарезанную кубиками тыкву, изюм, специи и перемешать. Выложить в керамическую кастрюлю и поставить на медленный огонь в духовке на среднем огне 1-1,5 часа.

Состав:
1 стопка круглого риса
450 г творога
100 г сахара
2.5 стаканов воды,
3 яйца,
1 пакетик ванилина
150 г изюма
1,5 стакана молока
щепотка соли.

Готовка:
Промытый рис залить водой, довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой до полного испарения жидкости в течение 30-35 минут. Рис будет липким. Тем временем взбить яйца с сахаром. Смешайте все ингредиенты, добавляя рис в последнюю очередь. Вылить в смазанную маслом форму и поставить запекаться при 180 ° C на 40-45 минут.

Состав:
500 г творога,
100 г сливочного масла,
200 г сахара
3 столовые ложки крахмала
5-6 столовых ложек манной крупы
1 яйцо
2-3 апельсина.

Готовка:
Измельчите очищенные и без косточек апельсины в блендере до получения однородной массы. Добавьте 100 г сахара и 2 ст. крахмал и перемешать. Отложите на время и в отдельной миске соедините все остальные ингредиенты в однородную массу.Творог лучше сначала протереть через сито. Выстелить форму для запекания бумагой для выпечки, выложить творожную массу, разгладить и выложить апельсиновую массу. Поместите форму в разогретую до 180 ° C духовку на 50 минут, затем выключите духовку и дайте остыть в течение 15-20 минут.

Состав:
500 г пшена
250 г творога
1 литр воды
10 яиц
100 г сахара
500 мл молока
ванилин, соль, панировочные сухари.

Готовка:
Просо перебрать, хорошо промыть, ошпарить кипятком и слить воду. Залить кипятком, кипятить 10 минут, затем влить кипящее молоко, посолить и варить кашу до готовности. Здорово. Творог протереть через сито и соединить с пшенной кашей. В пышную пену взбить яйца с сахаром и добавить в кашу с творогом ваниль. Форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Полученную массу размазать, разгладить, смазать взбитым яйцом, смешанным со сметаной, и поставить в духовку, до румяной корочки, нагретую до 180-200 ° С.

Творожный десерт с кокосом

Состав:
750 г творога,
150 г сливочного масла,
4 яйца,
½ стопки. манная крупа
150 г сахара
1 пакетик кокосовой стружки (неокрашенной!),
1 пакетик ванильного сахара
½ стак. мак
100 мл молока.

Готовка:
Отделите белки от желтков. Желтки смешать с творогом, манкой, сахаром, соком и ванильным сахаром до однородной массы.Затем добавьте размягченное масло и хорошо перемешайте. Белки отдельно взбить со щепоткой соли до плотной пены и аккуратно ввести в творожную массу. Разделить массу на две части, в одну добавить мак, в другую кокосовую стружку. В форму, застеленную бумагой для выпечки, выложить творожную массу, чередуя столовой ложкой в ​​два слоя. Поместите форму в предварительно разогретую до 180 ° C духовку на 1 час, затем выключите духовку и запеканку еще на 15 минут, не открывая дверцу.

Паста запеканка с творогом

Состав:
150 г макарон
400 г творога
2 ст.л. масла
4 яйца,
4 ст.л. Сахара,
1 стопка орехов
изюм, цедра лимона — по вкусу.

Готовка:
Макароны отварить в подсоленной воде и выбросить через сито. Отделите желтки от белка. Желтки растереть с творогом, сахаром, маслом и цедрой лимона, соединить с пастой, орехами и изюмом. Взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену и соединить с творогом. Выложить в смазанную маслом форму и поставить запекаться в горячую духовку на 20-25 минут.

Состав:
400 г творога
2 яйца,
2 яблока
3 столовые ложки сливочного масла
1-3 столовые ложки Sahara,
½ чайных ложки корицы
панировочных сухарей, сахарная пудра.

Готовка:
Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками. Выложить яблоки на сковороду, добавить масло, сахар и корицу и тушить 5-6 минут. Здорово. Творог протереть через сито, соединить с яблоками и взбитыми яйцами и перемешать до однородной массы. Выложить в подготовленную форму и поставить в разогретую до 180-200 ° С духовку на 15-20 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Творожная запеканка с цветной капустой

Состав:
400 г цветной капусты,
200 г творога
200 г сыра
4 яйца,
1-2 ст.л. сливочного масла
соль.

Готовка:
Цветную капусту разобрать на соцветия и разрезать. Сыр натереть на крупной терке. Смешайте творог, сыр, цветную капусту и яйца и перемешайте до однородной массы. Выложить смесь в смазанную маслом форму и выпекать 20-25 минут при температуре 180 ° С.

Творожно-картофельная запеканка

Состав:
1 кг картофеля
200 г лука
50 г растительного масла,
1 ст. л. панировочных сухарей

Начинка:
500 г творога,
5 яиц
100 г петрушки.

Готовка:
Очищенный картофель отварить до готовности и протереть через сито. Лук нашинковать и обжарить на растительном масле до румяной корочки, добавить к картофелю, посолить и поперчить по вкусу. Белки отделить от желтков, взбить и смешать с картофельной массой. Для начинки измельчите зелень, протрите творог через сито, смешайте с петрушкой и желтками, посолите по вкусу. Противень смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложите на противень половину картофельной массы, на ней — начинку из творога и зелени, затем закройте сверху оставшейся картофельной массой.Смажьте верх запеканки маслом или сметаной и поставьте в разогретую до 180-200 ° С духовку на 20-30 минут.

Творожная запеканка с вялеными помидорами

Состав:
500 г нежирного творога,
3 яйца,
50 г твердого сыра
5 столовых ложек манной крупы
5-6 ломтиков вяленых помидоров,
1-2 зубчика чеснока,
2-3 столовые ложки растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 пучок зелени
мука, соль, черный перец — по вкусу.

Готовка:
Творог протереть через сито, зелень измельчить, помидоры нарезать мелкими кубиками, чеснок нарезать очень мелко. Белки отделить от желтков. Взбейте белки в пышную пену со щепоткой соли. Желтки растолочь с творогом, всыпать манную крупу и разрыхлитель и перемешать. Добавьте растительное масло, измельченную зелень и чеснок. Присыпать помидоры мукой и перемешать, чтобы ломтики помидоров полностью оказались в муке. Добавить к творожной массе, перемешать и постепенно аккуратно ввести взбитые белки.Соль и перец по вкусу. Форму смазать маслом и выложить в нее тесто. Поставить в разогретую до 180 ° С духовку на 30-35 минут. Затем посыпать тертым сыром и запекать еще 10 минут.

Творожная запеканка с зеленью

Состав:
500 г творога,
200 г твердого сыра
4 яйца,
1 пучок зеленого лука,
2 зубчика чеснока,
½ чайной ложки острого красного молотого перца
1 чайная ложка молотого перца
соль, зелень — по вкусу .

Готовка:
Творог протереть через сито, зелень измельчить, сыр натереть на мелкой терке. Взбейте белки в пышную пену. Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Формы смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями, выложите творожную массу и запекайте при температуре 200 ° С до румяной корочки.

Состав:
500 г картофеля
100-200 г творога,
½ стопки.сметана
1 луковица,
1 ст.л. муки
соль, перец — по вкусу.

Готовка:
Очистить картофель, отварить и приготовить пюре. Соедините его с натертым через сито творогом, мелко нарезанным луком и другими ингредиентами. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом, и поставить в горячую духовку на 15-20 минут.

Творожно-грибная запеканка

Состав:
400 г творога
200 г сыра
4 яйца,
5-6 ст.л. сметаны
2 луковицы,
500 г грибов (свежие или замороженные),
соль, черный перец — по вкусу.

Готовка:
Смешайте творог, сыр, тертый сыр, яйца и сметану до однородной массы. Лук нарезать кубиками и обжарить с грибами на растительном масле. Остудить и добавить к творожной массе. Выложить в форму для запекания и поставить запекаться при температуре 180 ° C на 45 минут.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Творожная запеканка — рецепты в духовке и в микроволновке, как в детском саду.Воздушная творожная запеканка в духовке с манкой, рецепт. Приготовление творога в запеканке на бане в духовке

Наверняка каждая мама знает, как иногда бывает сложно кормить малышей творогом. Но он настолько полезен, что поделать? Пушистая творожная запеканка С автоматом в духовке, приготовленная по нашему рецепту, поможет вам догнать маленькую нехорошо и накормить детей творогом. Манка придаст блюду нежную консистенцию, а если сверху залить запеканку сметаной или вареньем — детей за уши не задержишь!

Творожная запеканка классическая с манкой

Попробуйте приготовить эту великолепную творожную запеканку. Его вкус обязательно запомнится каждому из вас с детства: нежный, воздушный, сладкий и ароматный. Готовить такую ​​запеканку одно удовольствие — быстро и просто. И с каким удовольствием едят ее парни! Поэтому наш рецепт — невероятная находка для мам, которые, ну, не могут накормить своих конкурсанток обычным творогом.

Количество порций: 6

Время приготовления: 1 час

1 час. 25 мин. Печать

Приятного аппетита!

Самая простая запеканка с творогом и вишней «как в детском саду»


Иногда хочется вернуться в детство и снова попробовать любимые блюда.Наша запеканка с творогом и ружьем вам в этом поможет: нежная, вкусная, ароматная так манит съесть еще кусок, а потом, и еще.

Состав:

  • Творог — 0,5 кг
  • Яйцо — 1-2 шт.
  • Сахарный песок — 2,5-3 ст. л.
  • Манка — 2-2,5 ст. л.
  • Ванилин — на кончике ножа
  • Масло сливочное — 2-3 ст. л.
  • Сметана — 110 г
  • Соль повар — 0,5 ч.
  • Изюм — 100-120 г

Процесс приготовления:

  1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника. Когда оно немного растает, перелить масло в миску и добавить к нему творог. С помощью ложки или вилки прокручиваем творог до образования однородной консистенции.
  2. В отдельной глубокой миске смешайте 3 столовые ложки сахара и 1 яйцо, все перемешайте миксером. Густую пену взбивать не стоит, достаточно, чтобы яйца с сахаром были однородного цвета и консистенции.
  3. К творогу разбить сладкую яичную массу, добавить 2,5 столовых ложки манной крупы, половину чайной ложки соли, немного ванилина и тщательно перемешать.
  4. Изюм промыть Б. горячей водой и замочить в кипятке на 5 минут, чтобы он стал мягким.
  5. Добавить в тесто для запеканки изюм и все тщательно перемешать.
  6. Духовку поверните заранее, чтобы слышать до 180 градусов.
  7. Выпекая форму для выпечки с размягченным растительным маслом, насыпьте манную крупу на манную крупу и аккуратно переложите масло из миски в форму.
  8. Отправьте запеканку в разогретую духовку примерно на 35-40 минут (если у вас старая духовка, или духовка, где температура не видна, то температура установлена, тогда вам может потребоваться больше времени, чем указано в рецепт блюда).
  9. Готовую запеканку подавать в теплом виде, полив сметаной, вареньем или сгущенкой.
  10. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт творожной запеканки на кефире


Попробуйте приготовить эту простую, вкусную и полезную творожную запеканку, в которой используется такой полезный молочный продукт, как кефир.Он не только улучшает пищеварение, но и придает выпечке необыкновенный вкус и нежную консистенцию.

Состав:

  • Творог — 0,5 кг
  • Крупа манная — 150-200 г
  • Кефир — 300 мл
  • Сахарный песок — 160 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Изюм — 100 г
  • Таз — 1 ч.
  • Соль — на кончике ножа
  • Цедра лимона — по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Стакан манной крупы Персонализировать в таз, залить лагерем 1 стаканом кефира.Все перемешать и оставить на 45-55 минут до набухания манки.
  2. Пока крупа увеличивается в количестве, кладем в глубокую посуду 500 грамм творога, наливаем к нему 3 куриных яйца и перемешиваем. Затем добавьте 160 грамм сахара (сахарного песка можно положить больше или меньше, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений) и снова хорошо перемешайте. Смесь можно заливать ложкой или погружным блендером. В случае с блендером текстура теста получится более нежной и однородной.
  3. Лимонный ополаскиватель B.холодная вода и сода 2-3 чайные ложки цедры.
  4. ТО творожная масса Добавить цедру лимона, набухшую манную крупу и 1 чайную ложку разрыхлителя. Очень тщательно перемешать (лучше блендером).
  5. Духовку повернуть на 190 градусов. Сделать это нужно заранее, чтобы она успела прогреться до начала запекания.
  6. Возьмите форму для запеканки и сделайте изрядно разбудившую ее попку и кроссовки размягченным маслом (сливочное масло можно заменить растительным при желании). Раздавите форму из 1-2 чайных ложек крупы манной крупы, чтобы запеканка прилипла к форме.
  7. Изюм промыть в горячей воде, а затем замочить в кипятке на 5-7 минут, чтобы ягоды стали мягче.
  8. Добавьте в запеканку изюм, хорошо перемешайте и вылейте тесто в форму для выпечки. Дать запеканке немного постоять, чтобы тесто равномерно распределилось по форме.
  9. Творожная запеканка с манкой и кефиром в духовке, разогретой до 190ºС примерно 45-50 минут, после выключения духовки оставить запеканку еще на время (10-15 минут), чтобы она закрутилась.
  10. Подавать запеканку нужно в теплом виде. В качестве гарнира можно использовать мед, сметану, варенье, ягоды с сахаром.
  11. Приятного аппетита!

Запеканка из манной крупы и бананов


Творог — продукт универсальный, очень вкусный как в сыре, так и в пропитании. Приготовьте эту чудесную творожную запеканку с бананом к чаю и насладитесь нежным вкусом и ароматом. Благодаря входящей в состав бананаме, вам потребуется меньше сахара, чем обычно, что невозможно не угодить представительницам прекрасного пола, следуя своей фигуре.

Состав:

  • Бананы — 250-300 г (2 средних банана)
  • Мука — 2 ст. л.
  • Манная крупа — 1,5-2 ст. л.
  • Молоко — 3-3,5 ст. л.
  • Творог — 350-400 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Разбиватель теста — 1 ч.
  • Сахар 2-2,5 ст. л. (можно меньше)

Процесс приготовления:

  1. 2 столовые ложки манки налить в небольшую чашку.Залить пистолет 3-4 столовыми ложками молока и оставить для набухания. Это займет около 10 минут.
  2. Для приготовления теста на приготовление пищи. Творог протереть вилкой или протереть через сито (можно также использовать погружной блендер).
  3. Bananas Slim под холодной водой Очистите кожуру и измельчите вилкой или погружным блендером. Для приготовления запеканки лучше использовать очень спелые, а лучше — взбитые бананы. У них совершенно другой вкус и состав, нежели обычные желтые или слегка зеленоватые бананы.
  4. 3 яйца Выложить в балочную емкость, добавить 2-3 столовые ложки сахара и довести до крепкой пены.
  5. Водный творог, измельченный банан и взбитые яйца смешать в глубокой миске. Добавить в тесто прибавку манной крупы, разрыхлитель и просеянную муку. Осторожно замесите тесто.
  6. Будет неплохо, если вы заранее позаботитесь о нагреве духовки. Его нужно включать при 180 ºС и к моменту готовности теста он должен быть следующим.
  7. Форма для выпечки Смажьте сливочным маслом (можно растительным), поужинайте немного мукой, чтобы запеканка не пригорела.
  8. Вылить тесто в форму для выпечки и отправить в духовку на 35-40 минут.
  9. Творожную запеканку подавать с бананами и семалом лучше всего в теплом виде. Можно полить готовое блюдо сметаной или кисло-сладким вареньем.
  10. Приятного аппетита!

Вкусная пышная запеканка с семолкой и яблоками


Отсутствие муки в этом рецепте делает запеканку менее калорийной, а значит, более полезной.Нежное сочетание сладкого творога и кислых яблок в сочетании с нежной консистенцией запеканки никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить творожный пирог с яблоками по нашему рецепту и убедитесь в этом сами.

Состав:

  • Творог — 2 упаковки по 200 г
  • Куриные яйца — 2 больших или 3 маленьких
  • Manna Cropa — 2-3 ст. л.
  • Яблоки свежие — 2 шт. средний или 1 большой
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахар — 2-2.5 ул. л.
  • Фреш лимонный сок — 1 ст. л.
  • Цедра лимона — 1-2 ч.
  • Тесто из теста — 1 ч.
  • Сахар ванильный — по вкусу
  • Корица — 0,5 ч.
  • Крахмал 2 ч. L.

Процесс приготовления:

  1. Яйца рассыпать в миску для взбивания (в ней должны быть высокие борта, чтобы брызги при планировании не разлились по всей кухне), добавить немного ванили и 2,5 столовых ложки обычного сахара.Носить яйца с сахаром до образования белой пены.
  2. Влейте прямо во взбитые яйца 2-3 столовые ложки манной крупы, немного взболтайте и дайте настояться минут 10, чтобы манка впитала жидкость и набухла.
  3. Растопите масло на водяной бане или в микроволновой печи. Остудить до теплого состояния.
  4. Творог вилкой разбить к нему масло, а также всыпать манную крупу с яйцами. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  5. Теперь добавьте в творог 2 чайные ложки картофельного крахмала.и 1 чайная ложка разрыхлителя, а также лимонный сок, 2 чайные ложки цедры лимона. И снова все слить.
  6. Духовку нужно разогреть до 190 градусов, но еще принять форму для запекания. Если вы используете силиконовую форму, то этот предмет можно пропустить, если у вас есть керамическая или железная форма для запекания, затем смажьте ее дно и стенки сливочным маслом, а затем посыпьте небольшим количеством муки — чтобы торт не прилипал к форме и легко выйти из этого.
  7. Вылить тесто в форму для выпечки и поставить в духовку на 15 минут.Не бойтесь, мы не забыли про яблоки. Рецепт нужно добавить чуть позже.
  8. Пока запекется запеканка, подготовьте яблоки: вымойте и очистите кожуру, а затем нарежьте тонкими пластинами.
  9. По прошествии 15 минут аккуратно достаньте форму для выпечки из духовки и выложите дольки яблок красивым узором по кругу, полностью закрыв все тесто. Сверху всосать яблоки с корицей и небольшим количеством сахарного песка (по желанию).
  10. Снова поставить форму с запеканкой в ​​духовку.На этот раз уже минут 25-30. За это время он поддастся, и ваш дом наполнится невероятным сладким ароматом.
  11. Приятного чаепития!

Пошаговый рецепт творожной запеканки с семолкой и изюмом


Приготовьте для малыша вкусное и полезное блюдо — Творожную запеканку с изюмом и манкой. Благодаря части манной крупы запеканка получается очень нежной и приятной на вкус, а изюм делает ее сладкой, поэтому сахара можно добавлять гораздо меньше обычного.

Состав:

  • Творог — 0,5 кг
  • Сахарный песок — 2 ст. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт. средний
  • Манка — 2 ст. л.
  • Ванилин — по вкусу
  • Соль — на кончике ножа
  • Изюм — 100 г
  • Масло растительное — 1-2 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Творог в достаточно глубокой миске и тщательно запомни его вилкой. Так вы избавитесь от комков и сделаете запеканку более нежной и мягкой.
  2. В миску с творогом написать 2 яйца, добавить ванилин, небольшую соль и 2 столовые ложки сахара. Засыпьте 2-3 столовые ложки манной крупы и тщательно перемешайте все ингредиенты.
  3. Изюм тщательно промыть, а затем залить стаканом кипятка на 5-10 минут, за это время он успеет набухнуть и стать мягким. На дуршлаг наматываем изюм и даем следу лишней жидкости.
  4. В приготовленный творог добавить изюм. Для того, чтобы изюм не оседал на дно запеканки, его можно немного порезать в муке и только потом добавлять в творог.Благодаря этому изюм равномерно распределится по всей высоте запеканки.
  5. Включите духовку, чтобы она разогрелась на 180 градусов. Пока духовка нагревается, манка успеет впитать жидкость и набухнет (это займет около 10-15 минут).
  6. Приготовить форму для выпечки. Его нужно промазывать со всех сторон небольшим количеством растительного масла (можно нанести бумагу на бумагу для выпечки, а если вы воспользуетесь силиконовой формой, ни масло, ни пергамент вам не понадобится).
  7. Осторожно переложите запеканку в форму и отправьте в духовку на 50 минут, когда время истечет, не торопитесь достать готовое блюдо.Выключите духовку и оставьте в ней запеканку еще на 15-20 минут.
  8. Готовую запеканку достать из формы, нарезать порционными кусочками, посыпать сахарной пудрой И вызвать детишек на дегустацию.
  9. Приятного аппетита!

Пышная творожная запеканка со сметаной в духовке


Мягкая, нежная и воздушная творожная запеканка с добавлением сметаны — отличный вариант В том случае, если хочется чего-то сладкого, но в то же время полезного для фигуры.Готовится легко и просто, а все необходимые ингредиенты есть в каждом доме.

Состав:

  • Творог — 0,5 кг
  • Яйца куриные — 2-3 шт.
  • Сметана — 200 г
  • Манка — 4-5 ст. л.
  • Сахарный песок — 3 ст. л.
  • Соль — на кончике ножа
  • Сода — 0,5 ч. L.

Процесс приготовления:

  1. Творог желательно коптить вилкой, либо протереть через сито, либо взбить блендером.Это нужно для того, чтобы избавиться от комков и сделать запеканку нежной и воздушной.
  2. В миске для взбивания разбить 2 или 3 яйца (в зависимости от того, какого они размера), добавить к ним щепотку соли и 3 столовые ложки сахара. Разбудите миксер до полного растворения сахара и получения яичной массы однородной и консистенции.
  3. На взбитые яйца положить 3-4 столовые ложки, перемешать и дать постоять 5-10 минут, чтобы крупы успели набухнуть.
  4. Подключить в одну емкость с видом на творог, взбитые яйца с манкой и сметаной.Все тщательно перемешать, до полного перемешивания всех ингредиентов.
  5. Сода гасит небольшим количеством уксуса (буквально пару капель). К остальным компонентам запеканки добавить соду, перемешать и дать тесту постоять 5 минут, чтобы сода подействовала.
  6. Духовка к этому времени должна быть нагрета до 180-190ºС. Если не включали, значит пора заняться.
  7. Форма для выпечки Загрузка с размягченным маслом (если вы используете силиконовую форму, не нужно пропускать масло).В подготовленной форме аккуратно разбить творожное тесто. Крест.
  8. Запекать творожную запеканку со сметаной около 40-50 минут в хорошо разогретой духовке.
  9. Приятного аппетита!

Вкусная рецепт запеканки на молоке с манкой


Попробуйте приготовить на завтрак эту чудесную ароматную запеканку. Он необычен тем, что в его состав входит молоко, которого обычно нет в числе ингредиентов. Благодаря ему вкусовым качествам знакомое блюдо заиграет новыми яркими красками.

Состав:

  • Творог — 450-500 г
  • Яйца куриные — 2 шт. средний
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Молоко — 5 ст. л.
  • Манка — 4 ст. л.
  • Сметана — 20 г
  • Изюм — 100 г
  • Соль — на кончике ножа

Процесс приготовления:

  1. В самом начале варки приготовьте изюм. Для этого необходимо промыть его в горячей воде, а затем залить кипятком, чтобы он стал мягким.Оставьте изюм в воде на 10-15 минут.
  2. Вставьте в кружку и залейте молоком. Отставить кружку, как и изюм на 10-15 минут.
  3. Возьмите миску с самыми высокими стенками, что предотвратит разбрызгивание при взбивании. Разбиваем в миске 2 яйца, добавляем к ним небольшую щепотку соли, а затем всыпаем 2 столовые ложки сахара. С помощью блендера добейтесь образования однородной консистенции.
  4. Духовку нужно включить, чтобы она успела прогреться до 190ºС.
  5. Творог протереть погружным блендером или протереть через сито. Благодаря этой хитрости творог станет нежным и воздушным.
  6. В большой миске смешать творог, взбитые яйца с сахаром, размягченный изюм и манную крупу. Ложкой тщательно перемешайте все ингредиенты. Если вы видите, что тесто для запеканки получается очень густым — добавьте еще сметаны, если она вам кажется жидкой — немного манки.
  7. Выпекаем бумагу для выпечки (можно немного смазать маслом) и разбиваем на нее будущую запеканку.Отправьте форму в духовку на 50 минут, готовность можно оценить по внешнему виду (золотистая корочка) и зубочистке (остается сухой после запекания запеканки).
  8. Подавать готовую запеканку лучше в теплой форме, подавая сметану, варенье или сгущенку. Приятного аппетита!

Запеканка Запеканка с полуквашами. Как сделать творожную запеканку с манной запеканкой из творога и манки — популярный и проверенный временем. Именно такую ​​запеканку с добавлением манной крупы подадут в столовую детского сада.Благодаря боковой линии блюдо получается мягким, плотным и хорошо поднимается при запекании, чего сложно добиться присутствия в рецепте только муки или крахмала. Вопреки общепринятому мнению, манка без добавок не является энергетически ценным продуктом и является причиной излишней калорийности.

Сколько калорий в творожной запеканке с манкой? Калорийность блюда с жирным творогом достигает 217 ккал / 100 г, из-за чего его нельзя отнести к диетическим продуктам. При использовании обезжиренного сыра пищевая ценность запеканки снизится до 140 ккал, однако вместе с жиром в продукте также останутся жирорастворимые витамины A и D.Поэтому творог на 0% лучше употреблять нежирным людям, которые получают достаточно полезных веществ из овощей, фруктов и рыбы.

Творог для запеканки

Как испечь запеканку из творога, чтобы блюдо получилось и полезным, и вкусным? Профессионалы рекомендуют обратить пристальное внимание на качество основного продукта творожной запеканки.

  • Используйте весь продукт для дома. Исключает консерванты и растительные масла. К тому же натуральный творог, в отличие от своего магазинного аналога, богат свирепыми бактериями, нормализующими микрофлору кишечника.Домашний творог лучше всего употреблять 3 дня.
  • Возьмите творог нормальной консистенции. Влажный продукт сделает запеканку вязкой, слишком сухой не даст блюду держать форму. В первом случае добавьте в рецепт пару ложек муки с помощью шкатулки с кассетой с манкой, во втором — размягчите тесто молоком, сметаной или кефиром.
  • Возьмите творог средней жирности. Так достигается оптимальный баланс пользы и калорийности продукта.Также повара считают, что жирность творога влияет на пышность приготовленной запеканки: чем выше процент жирности, тем плотнее.
  • Не соблазняй творогом. Несмотря на невысокую стоимость, блюдо из творога получается невкусным, бесформенным и вредным.

Классические рецепты творога

Со сметаной

Как приготовить запеканку из творога и манки в духовке? Творог для еды лучше брать средней жирности (тем, кто следит за весом — нежирный, подходит для ПП), смешной однородной консистенции.Если творог выбран 0% жирности, в рецепте творожной запеканки с автоматом в духовке лучше добавить еще пару ложек сахара — иначе блюдо грозит скиснуть.

Вам понадобится:

  • манка — 2 ст. л .;
  • таз — 1 ст. л;
  • сахар — 3 ст. л .;
  • творог — Полкилограмма;
  • сметана — 5 ст. л .;
  • соль — на конце ножа;
  • яйца — 3 шт .;
  • ваниль — 1 ч.

Кулинария

  1. Мюсли крупу смешать со сметаной и оставить на полчаса для набухания.
  2. Творог взбить блендером и перемешать в панировке со сметаной и остальными ингредиентами.
  3. В посыпанной манкой запекать блюдо 40 минут в духовке, разогретой до 180 ° С.

Рецепт творожной запеканки с манкой и сметаной в духовке подходит для детского питания: блюдо получается полезным и аппетитным.При подаче хорошо полить ягодным муссом, медом, сгущенкой. Некоторые кулинарные детеныши в рецепте творожно-манной запеканки заменены крахмалом — он становится еще нежнее.

Килограмм творога полностью удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в кальции. Тем не менее, Calcium Transportation Organism нежелателен: чрезмерное употребление продукта может привести к аутоиммунным и суставным заболеваниям, особенно в пожилом возрасте.

С манной крупой. Быстрый рецепт

Запеканка из манной каши и творога хорошо держит форму и получается особенно нежной.Для запекания манная крупа должна быть густой и слегка невоспетой. Смешивать кашу лучше с пропущенным через сито творогом или измельченным блендером. При варке не стоит долго перемешивать яйца (максимум 1,5-2 минуты), иначе запеканка при запекании поднимется, а при остывании сильно опускается. Желательно делать все по рецепту.

Вам понадобится:

  • творог — 600 г;
  • яйца — 2 шт .;
  • молоко — 300 мл;
  • сахар — 75 г;
  • ванилин — пакетик;
  • соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Swarite manna Кишу. С молоком, солью, ванилью и сахарным песком.
  2. В холодную кашу добавить творог и взбитые яйца. Тщательно перемешайте.
  3. Выпекается 35 минут в духовке при температуре 180 ° C в пурпурной форме до румяной корочки. Готовьте одно удовольствие.

После приготовления запеканку можно залить какао, тертым шоколадом, сахарной пудрой. Если за 5-7 минут до завершения варки обмануть блюдо смесью сметаны с сахаром, получается вкуснейшая запеканка с аппетитной карамельной корочкой.К аналогичному эффекту приведет блюдо с медом, смешанное с 2 ст. л. вода.

Свежие фрукты перед добавлением в творожное тесто хорошо 2-3 минуты выступать на раскаленной сковороде. Он избавит запеканку от лишней жидкости и вязкой, не аппетитной консистенции.

Творожный пирог с манной крупой. Пошаговый рецепт

При приготовлении творожного торта с семалом стоит учесть, что блюдо останется на исходном уровне: не поднимется и не засыпает (как на фото).В готовом виде торт может показаться немного безупречным и мягким, но после остывания его консистенция достигнет нормы.

Вам понадобится:

  • творог — 800 г;
  • яйца — 7 штук;
  • молоко — 200 мл;
  • мука — 1 стакан;
  • манка — 1 стакан;
  • масло сливочное — 200 г;
  • Коньяк
  • — 2 ст. л .;
  • соль — щепа;
  • ванилин — 1 пакетик;
  • бустьер — 1 ч.
  • чернослива, изюма — 2 стручка.

Кулинария

  1. Запечатать теплым молочком от набухания.
  2. Чернослив, изюм залить горячей водой на четверть часа. Затем слейте жидкость и замочите сухофрукты в бренди.
  3. Яйца, мука, сахарный песок, мягкое масло, разрыхлитель и смесь ванилина. Добавить в смесь творог и манку и замесить тесто.
  4. Сухофрукты выложить в тесто и перемешать.
  5. Выпекать в горячей (180 ° C) духовке 30 минут в предварительно смазанной маслом форме.

Чтобы нежный чизкейк не рассыпался, вытаскивать его из формы лучше после остывания.Помимо сухофруктов блюдо можно разнообразить сушеными, кусочками яблока с корицей, грушей, ананасом. Также в торт можно добавить предварительно нарезанные крахмалом ягоды.

Торт из творога с ванной в духовке — вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как на завтрак, так и как вечерний десерт к чаю. В отличие от пустых конфет творожная запеканка служит ценным источником кальция. Позаботьтесь о своем теле с удовольствием!


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Если вы никогда не пробовали печь творожный пирог на ванне в духовке, пошаговый рецепт С фото будет для вас хорошим руководством.В рецепте я постаралась объяснить наиболее доступные для всех этапы приготовления, поэтому такой способ приготовления ловит даже новичков в кулинарии. Иногда простой рецепт вкуснее, чем пирожные, которые выпекаются целый день, а результат получается плоским и неудачным. Купите творог и навес и приступайте к приготовлению! Итак, прошу любить и жаловаться: творожная запеканка с ванной в духовке, пошаговый рецепт с фото к вашим услугам!
Ну, а тем, кто по каким-то причинам не может есть яйца, советую готовить.

Необходимые продукты:

— творог 400 грамм;
— щепотка ванильного сахара;
— 120-130 грамм густой сметаны;
— Щепотка соли;
— 3 полных стола. л. сахарный песок;
— 3 полных стола. л. манная крупа;
— ¼ АККОРД. л. пищевая сода или разрыхлитель;
— 2 куриных яйца;
— Домики для пороха.

Рецепт с фото пошагово:


Творог шипованный сахарный песок. Также для всасывания ароматов и немного ванильного сахара.


Отсосите пищевую соду и перемешанный творог. С содой (или с бюстгальтером) выпечка станет воздушной и поднимется вдвое.


Я вожу куриные яйца целиком (естественно без скорлупы). Желтки от белков не отделяются. В этом случае отделение белков от желтков не обязательно, потому что тесто поднимется и так за счет соды.


В тесто добавить жирную сметану. Нежирная сметана сделает творожное тесто слишком жидким.


Взбейте все тесто блендером, чтобы творог был измельчен.Я не протирала ваш творог через сито, так как знала, что воспользуюсь блендером. Если у вас нет такого приспособления, то поможет обычное сито. Сначала протрите творог, а затем добавьте к нему все остальные компоненты.


Теперь прорасти в тесто для пистолета. Раньше заливать было невозможно из-за того, что тесто взбивалось блендером.


Дать тесту вместе со швом набухнуть на 1 час при комнатной температуре. Затем смазываем форму небольшим кусочком сливочного масла, а затем поверхность присыпаем манкой.Таким образом, запеканка после запекания легко выйдет из формы. Выливаю тесто в смазанную керамическую форму и ставлю в духовку.


Подглядывать творожную запеканку 45 минут, выставив температуру в духовке на 180 градусов.


Остывшую запеканку вынуть из формы. Как видите такая выпечка получается румяной, пышной и красивой.


Отрезаю большие куски и всем кормлю со стола.


А желающих всегда много, ведь устоять перед творожной запеканкой просто невозможно.К этому времени он уже достаточно горячий, так что вы не можете терять время, он так манит и привлекает вашей идеальной внешностью. Надеюсь, вы обратите внимание на творожную запеканку с ванной в духовке, пошаговый рецепт с фото!

Творожная запеканка — не только вкусное, но и полезное блюдо, ведь в составе творога большое количество необходимых организму человека питательных веществ — кальция, калия, протеина, магния и меди, фолиевой кислоты, витаминов группы. В, витамин А.Творожная запеканка с манкой получается очень воздушной. Семя заменяется мукой, так как мука делает выпечку плотной и слабой. Полезен творог и детям, и беременным. Запеканка одна из самых вкусных, которая нравится практически всем. Идеален для детской прикормы. Творожно-манная запеканка более полезна и диетична по сравнению с сырами, обжаренными на масле.

Творожная запеканка без муки с манкой — классический рецепт. Для него понадобятся:

  • 400 г творога;
  • сахар ванильный по вкусу;
  • 120 г жирной сметаны;
  • соль;
  • манки и сахар равные части — 3 столовые ложки;
  • половина чайной ложки разрыхлителя;
  • 2 яйца.

Процесс приготовления:

  1. Творог — сахарный сахар, для аромата добавлено немного ванильного сахара.
  2. Залить батончики и хорошо перемешать. Так выпечка хорошо поднимется и будет воздушной.
  3. Добавьте яйца, не отделяя желтки от желтков.
  4. Добавьте сметану.
  5. Всем вместе взбить блендером, чтобы на даче не было крупных зерен. Если блендер применять не планируется, то в самом начале творог равняется.
  6. В тесто заливается манная каша Это делается только после смешивания ингредиентов в блендере.
  7. Оставить тесто на 30-40 минут. Формы обматываем маслом, посыпаем манной крупой, чтобы по готовности запеканка легко снималась.
  8. Выпекайте 45 минут на 180 градусов.

Творожно-манная запеканка получается красивой и сдвоенной.

Как в детском саду

Творожная запеканка с манкой и изюмом может заменить полноценный обед или стать нежным десертом.Манка добавляет пышности для выпечки. Вариаций рецептов великое множество, но зачастую хозяйка ищет именно инструкцию по приготовлению запеканки, как в детском саду. Итак, для запекания потребуется:

  • 120 г манки;
  • 450 г творога;
  • 180 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 120 мл молока;
  • 50 г сливочного крема;
  • 80 г изюма;
  • соль.

Процесс приготовления:


В последние минуты приготовления духовку можно открыть, чтобы проверить готовность запеканки.Выпечка будет хорошо держать форму, не рассыпаться и не рассыпаться.

Без яиц в духовке

Вкусная запеканка с творогом и бесшовными яйцами получится такой же рассыпчатой, ароматной и румяной. Главное учитывать, что творог не должен быть сухим, наоборот, следует выбирать продукт более влажный и жирный. В тесто при необходимости добавляется сметана или молоко. Для рецепта потребуются:

  • 400 г творога;
  • 4 большие ложки манки;
  • 3 ложки сахара;
  • соль;
  • пол чайной ложки соды.

Процесс приготовления:


Блюдо после запекания смазывается сливочным маслом. Он впитывается через верхнюю корочку, делая вкус еще более нежным. Подавать запеканку можно со сгущенкой, фруктовым соусом или медом.

Яблочная запеканка

Творожную запеканку пробовали все. Эта нежная выпечка может заменить полноценный завтрак. Манная запеканка с творогом ароматна и питательна, а для разнообразия можно добавлять разные ингредиенты, например, яблоки.Для получения аппетитной творожной запеканки с семитом и яблоками необходимо взять:

  • Приют творог;
  • 2 яйца;
  • 4 большие ложки сахарного песка;
  • 70 г сливочного масла;
  • 2-3 столовые ложки манки;
  • соль;
  • ванилин;
  • 4 средних яблока;
  • 2 большие ложки суперсеров для панировки.

Процесс приготовления:


Запеканка с бананом

Творожная запеканка с бананом и манкой отличается неповторимым ароматом, мягкостью и вкусом.Главный секрет — использование достаточно спелых, но не перезрелых бананов. Для приготовления необходимо:

  • 300 г творога;
  • 2 яйца;
  • 2 банана;
  • 2 большие ложки манки;
  • 2 столовые ложки сметаны и столько же сахарного песка.

Процесс приготовления:


Со сметаной

Творожная запеканка с манкой и сметаной — рецепт не похож на традиционное блюдо. Она напоминает нежный пирог. Вкус творога практически не ощущается, некоторые даже не задумываются о его наличии в рецепте.Для приготовления необходимо взять:

  • 350 г творога;
  • 3 большие ложки сахара;
  • 3 большие ложки манки;
  • 5 столовых ложек жирной сметаны;
  • 2 яйца;
  • соль;
  • разрыхлитель;
  • сахар ванильный.

Процесс приготовления:


Нежный десерт может быть горячим и охлажденным. Также для кормления его часто украшают сахарной пудрой и веточками мяты, также хорошо полить сгущенкой или сметаной.

Тыква

Тыквенная запеканка с творогом и семалом — не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Польза овощей для человека и одновременно с творогом просто неоценима. Для рецепта потребуется:

  • 470 г мякоти тыквы;
  • 170 г сахара;
  • 80 грамм манной крупы;
  • 220 г творога;
  • кусок сливочного масла;
  • 250 мл молока;
  • 3 яйца;
  • 70 г сметаны.

Процесс приготовления:

  1. Мякоть тыквы нарезают небольшими кусочками, перекладывают в чистую кастрюлю, заливают водой. Варить на среднем огне около четверти часа.
  2. Слить воду, отправить тыкву в блендер.
  3. В кастрюлю налить молоко, посолить, довести до кипения, развести пистолетом до молока, затем кашу остудить.
  4. Пюре из тыквы смешать с кашей, положить сахар, яйца, творог и хорошо вымесить.
  5. В размытом виде, перекладывая тесто, украсить оставшимся пюре из тыквы.
  6. Выпекать при 170 градусах 30 минут.

После приготовления украсить блюдо сахарной пудрой.

Чтобы творог с тыквой получился максимально вкусным и нежным, рекомендуется придерживаться таких правил:


При соблюдении указанных правил приготовления вкусной запеканки получается особенная , станет аппетитным дополнением к любому столу, удивит отменным вкусом.

  1. Творог — основа рецептуры.Желательно выбирать домашний продукт. То же касается и сметаны, если она есть в рецепте.
  2. Вкус запеканки зависит не только от ингредиентов, но и от соблюдения технологии приготовления. Когда по рецепту нужно отдельно взбить белки и сахар, то делать это нужно будет долго, пока не образуется устойчивая пена. Так получается великолепная творожная запеканка с семитом.
  3. Если нужен ответ на вопрос чем можно заменить лепешку в творожной запеканке — это мука, крахмал.Если муку заменить манкой, то после замеса теста она должна постоять минут 20, только потом переходить к выпечке.
  4. Если добавить в выпечку, она не сырая, а сваренный лагерь, то вкус получится еще нежнее и изысканнее. Творожная запеканка с отварной манкой не подходит даже после полного остывания.
  5. Температурный режим в духовке не должен быть больше 200 градусов, лучше всего остановиться на 180 градусах. Это наиболее подходящая температура, чтобы запеканка проникала равномерно.Так нижний слой не засоряется, а верхний не остается сырым.

В мультиварке

Для того, чтобы получилась вкусная творожная запеканка при помощи полуварки, необходимы следующие компоненты:

  • 430 г творога;
  • 270 мл кефира;
  • стакан манки;
  • 3 яйца;
  • стакан сахара;
  • разрыхлитель;
  • ванилин;
  • соль.

Процесс приготовления:


Рецепт диетического приготовления

В составе диетической творожной запеканки только обезжиренные и некалорийные продукты.Конечная калорийность запеканки по этому рецепту не более 130 ккал на 100 г. Несмотря на это, выпечка получается очень вкусной и сытной. Для приготовления потребуется:

  • 220 г творога 0% жирности;
  • два яйца;
  • полстакана кефира;
  • 3 большие ложки манки;
  • разрыхлитель;
  • заменитель сахара.

Приготовление:

  1. Яйца взбить с заменителем сахара, добавить кефир с манной смесью и перемешать.
  2. Теперь положить творог, намазать вилкой, всыпать разрыхлитель, перемешать.
  3. Пергаментная бумага «Показать форму», поставить программу выпечки на 60 минут.

Итак, творожная запеканка с манкой — нежное и сытное блюдо с изысканным вкусом. При желании его можно сделать диетическим. Но не стоит использовать для приготовления грубые изделия, они придадут выпечке кисло-горьковатый привкус. Рецепт в любых вариациях прост, каждая хозяйка получает возможность экспериментировать с ним по своему вкусу.

Запеканка из творога может стать как полноценным сытным завтраком, так и нежным десертом к чаю. Эффектной и затяжной добавит манная крупа. Есть много интересных вариантов Творожная запеканка. Рецепты в духовке с пистолетом публикуются далее.

Лакомство, приготовленное по этому рецепту, отлично держит форму и не разваливается. В его состав входят следующие продукты: 430 г творога, 130 г жирной сметаны, 85 г сахарного песка, по щепотке ванильного сахара и соли, 2 г разрыхлителя, 70 г манной крупы, 2 отборных яйца.

  1. Творог заливается сразу двумя видами сахара. Ванильный компонент необходим для тонкого аппетитного аромата готового лакомства.
  2. Лапки для творога.
  3. После тщательного перемешивания в массу отправляется сметана и яйца.
  4. Взбивать все ингредиенты лучше всего с помощью специальной насадки-блендера. Он захватывает творог и добавляет ему воздушности.
  5. Наконец, все ингредиенты добавляются к другим ингредиентам.Выливать перед взбиванием нельзя.
  6. Полученное тесто должно постоять около часа, чтобы оно разбухло.
  7. Затем масса выкладывается в обмытую керамическую форму и отправляется в духовку на 45 минут.

На стол запеканка подается горячая, с фруктовым сиропом или со сметаной.

Рецепт приготовления как в детском саду

В чистом виде Семья из крошек с удовольствием поедает полезный творог. А вот в виде сладкой запеканки карапусы охотно летают незаменимым продуктом.Одним из самых удачных является рецепт, которым обычно пользуются повара в детском саду. В него входят: творог средней жирности, 220 г сахара и столько же манки, щепотка соли, 120 мл молока, 2 отборных куриных яйца, соль, 60 г сливочного масла высшего сорта.

  1. Масло предварительно выкладывается из холодильника, к началу процесса приготовления оно успевает размягчиться.
  2. Крупу залить нежирным молоком и оставить на 25 минут.
  3. Творог пропускается через мясорубку.
  4. Куриные яйца натереть песком.
  5. Все подготовленные компоненты до однородности взбиваются блендером. В массу впитывается щепотка соли.
  6. После перемешивания тесто выкладывается в промытом виде. Оптимальная толщина его слоя — 3-4 см.
  7. Приготовление угощения 45 минут при средней температуре.

Чтобы на выпечке получилась хрустящая корочка, можно в самом начале панировать панировочные сухари.

Без добавления яиц в духовку

Яйца с окончанием? Без проблем! Даже без них можно приготовить вкусную запеканку. Понадобится взять: 70 г сливочного крема, сухой творог в закрытом помещении, 3 большие ложки сахара и столько же жирной сметаны, 2 большие ложки манной крупы, горсть панировочных суперзвезд.

  1. Масло плавится и соединяется с сахаром. Зерна последнего должны полностью раствориться в жидкости.
  2. Творог протирается через сито и идет к остальным ингредиентам.
  3. Выбранную форму посыпать панировочными сухарями. Сверху выкладывается получившаяся творожная сладкая масса.
  4. Будущая запеканка поливается сметаной и готовится около получаса в горячей духовке.

Разрезанный на порции, подается как в горячем, так и в холодном виде с поливным фруктовым соусом.

Шоколадная запеканка с полукругом

Если классический рецепт обсуждаемого блюда немного усовершенствовать и дополнить шоколадом, то в результате можно будет приготовить полноценный праздничный десерт.По вкусу угощение будет напоминать творожный пирог. Готовится из следующих продуктов: творог средней жирности тушеный, 110 г манки, 2 больших куриных яйца, мелкое. Ложка пищевой соды, плитка черного шоколада, 2 большие ложки сахара.

  1. Творог в глубокой миске сочетается с манной крупой и сахаром. Молочный продукт не должен быть слишком влажным. Компоненты слегка взбить блендером.
  2. Шоколад натирается на крупной терке и переходит в общую массу.
  3. Добавлены нейтральные газированные напитки и желток.
  4. Пока смесь настаивается, необходимо взбить белки до стабильных пиков. Сделать это можно миксером или подходящей насадкой блендера. В последнее тесто идут белки.
  5. Запеканка готовится за 40 минут. Духовка должна прогреться до 190 градусов.

Перед тем, как вынуть угощение из формы и разрезать, запеканку нужно охладить. Иначе она некрасиво сломается.

Вкусное лакомство на кефире

Заливка из творога на кефире — самое простое блюдо, которое очень быстро готовится.Если вам нужно сделать его диетическим, употребляйте молочные продукты с минимальным содержанием жира. Из ингредиентов используется: 1,5 ст. Кефир, творог в перьях, 3 отборных куриных яйца, 1 ст. Сахарная пудра и манки, маленькие. Ложка слезы, цедра 1 лимона.

  1. Первым делом Манька опухла в кефире. Для этого смешанные компоненты проявятся примерно через час.
  2. Творог не уступает сахарной пудре и яйцу.
  3. По истечении указанного времени кефир можно отправлять в творожную смесь с кашей, а также в плаксивую и цитрусовую кедры.
  4. После перемешивания тесто выкладывается в приподнятую круглую форму.
  5. Запеканка готовится в духовке 35-40 минут.

Подается угощение со сладкой сметаной.

Рецепт приготовления со сметаной

Сметану для такого блюда лучше брать максимально жирную. Если есть возможность — домашнее задание (120 г). Дополнительно нужно приготовить: 4 большие ложки манки, 90 г сахарно-песка, горсть темного изюма, щепотку соли, укрытие творога.

  1. Манку смешать со сметаной и оставить на 20 минут.
  2. Изюм тщательно очистить, за 15-20 минут залить теплой водой.
  3. Творог солить и разогреть на вилке.
  4. Яйца взбиваем миксером до тех пор, пока на поверхности жидкости не появится густая пена. В процессе этого сахар становится все больше.
  5. Готовая манка, изюм, а также сладкая яичная смесь идут к творогу.
  6. В смазанной маслом форме запекается 45 минут.

Подается блюдо с любым ягодным вареньем или джемом.

Пышная творожная запеканка с полуфабрикатом

Чтобы приготовить действительно великолепное нежное лакомство, необходимо использовать не только манную крупу, но и разрыхлитель. Творог лучше протереть через мелкое сито. Кроме молочного продукта (370 г) требуется: 5 больших ложек манки, ½ маленькой. Ложки разрыхлителя и ванильного сахара, 3 отборных куриных яйца, белый сахарный минтай, спелый мягкий банан.

  1. Все сыпучие компоненты отправляются на веселый творог.
  2. Рядом массовый бросок яиц.
  3. Все компоненты аккуратно уложены до однородности.
  4. Банан нужно брать мягкий и спелый, но не почерневший. Плод избавляется от кожуры и нарезается небольшими кусочками, после чего также отправляется в творожное тесто.
  5. Фигуру штанги с высокими бортиками сначала смазывают любым жиром, а потом слегка сажают семал. Сверху, выдерживая 8-10 минут при комнатной температуре, тесто.
  6. Приготовить пышную запеканку Это будет 45-50 минут при средней температуре.
  7. Оставить в форме до охлаждения. Только после этого нарезаем порционными кусочками.

Вы можете приготовить угощение точно по тому же рецепту, но без добавления банана.

С добавлением яблок в духовке

Вообще в запеканки из манной крупы и творога добавляются самые разные фрукты. На втором месте по популярности после бананов оказались яблоки. Лучше выбирать их сладкие сорта. Особенно, если угощение предназначено для маленьких членов семьи.В дополнение к 3 средним яблокам будут использованы: 3 отборных куриных яйца, домашний творог укрытия, 210 г средней жирной сметаны, 2 большие ложки картофельного крахмала, щепотка соли, 1 большая ложка манки и 4 большие ложки сахарный песок.

  1. Творог соединен со сметаной и равноценным до нежной консистенции. Для этого можно использовать обычную вилку или блендер.
  2. В творожную массу добавляют песок, крахмал и манную крупу. Чаша отставляется на 15-20 минут.
  3. В тесто отправляются яичные желтки и нарезанные мелкими кубиками яблоки.
  4. Последний выложен взбитыми до сильных пиков белками. Далее масса очень медленно перемешивается и выкладывается в промытом виде.
  5. Запеченная форма Б. Разогретая духовка 35 мин.

Вкусно есть такая запеканка со сгущенкой.

Запеканка из цветной капусты, лука-порея и шпината

На главную »Прочие» Прочие закуски » Запеканка из цветной капусты, лука-порея и шпината

, Andréa · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Подробности см. В моей политике отказа от ответственности.

Вкусный вегетарианский рецепт с овощами. С рецептом вы обязательно получите ту овощную порцию, которая прописана. И по-простому. Легкий и быстрый рецепт.

Ешьте овощи. Часто произносимая фраза из моего детства. Потому что овощи важны. К счастью, мне не нужно использовать это предложение со всеми моими детьми. У меня даже есть один ребенок, которому я должен сказать: «Нет, вам больше не нужно овощей и фруктов».Поэтому это блюдо тоже ценится. Вегетарианский рецепт со слегка запеченным луком-пореем (и от этого лук становится немного сладким), с рисом из цветной капусты, шпинатом и яйцом. Подается с восхитительным творожным намазом от Heks’n (и если вы не можете получить его в своей стране, возьмите немного творога и приправьте его чесноком и зелеными травами).

Это хороший вкус!

Цветная капуста, рис, лук-порей и шпинат

запеканка

Вы приготовили запеканку из цветной капусты, лука-порея и шпината ? Отметьте #byandreajanssen в Instagram или Twitter.Мне нравится, когда вы готовите один из моих рецептов, и я с нетерпением жду возможности его найти. Вы также можете поделиться своими рецептами на моем канале в Facebook или закрепить этот рецепт на Pinterest, чтобы вам было легче в следующий раз. До скорого!

Запеканка из цветной капусты, лука-порея и шпината

Восхитительный вегетарианский рецепт с овощами. С рецептом вы обязательно получите ту овощную порцию, которая прописана. И по-простому. Легкий и быстрый рецепт.

Распечатать Оценивать Курс: Hoofdgerecht, обед

Ингредиенты

1x2x3x

  • 200 грамм лука-порея
  • 200 грамм размороженного шпината
  • 400 грамм риса с цветной капустой
  • 2 яйца размером M
  • перец и соль по вкусу
  • творог см. Советы в тексте

Инструкции

  • Растопите масло в сковороде или запеканке.

  • Добавьте лук-порей и запекайте 2 минуты.

  • Перемешайте рис со шпинатом и цветной капустой через лук-порей.

  • Добавьте соль и перец по вкусу.

  • Выровняйте поверхность овощей тыльной стороной ложки. Сверху проделайте два отверстия.

  • Разбейте яйцо над каждым отверстием.

  • Убавьте огонь и накройте сковороду крышкой.

  • Дайте настояться 10 минут.

  • Добавьте творог и сразу подавайте

Питание

Калорийность: 98 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 7 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 82 мг | Натрий: 111 мг | Калий: 698 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 5641 МЕ | Витамин C: 68 мг | Кальций: 113 мг | Железо: 3 мг

Поделиться по электронной почте

Что я использовал для приготовления этого

рецепт?

Кухонная утварь, которую я использовала для приготовления этого рецепта.Перейдя по ссылке, вы перейдете на другую страницу с кратким описанием каждого элемента. Также можно сделать заказ напрямую, если вам это нужно.

Предыдущая запись: «Греческие гамбургеры с фетой {легкий рецепт} Следующая запись: Китайский омлет со сладким соусом»

Взаимодействие с читателями

Вы сладкие или несладкие?

Кухня двух мам окончательно решила извечный спор о том, что лучше: сладкое или соленое? Теперь предлагаем и то, и другое! Соберите печенье, торты и запеканки в одном месте и сделайте всех счастливыми.

Когда дело доходит до фаворитов, в мире есть два типа людей — сладкие и герои запеканок. Сладости считают, что мука, сахар и масло являются основными продуктами питания, а настоящая еда — это путь к десерту. Герои запеканок любят готовые блюда, в которых идеально сочетаются соленые, пикантные и замороженные блюда.

Согласно многочисленным исследованиям, спор о сладком и соленом на самом деле многое говорит о вас. Людей, предпочитающих сладкое, чаще всего считают «хорошими».Те, кто предпочитает пикантные блюда, ассоциируются с изысканными поддонами.

Исследования показывают, что способность ощущать вкус начинается в утробе матери. Поскольку ароматы, которые нравились вашей маме, были переданы в ваш мозг в утробе матери, эти первые воздействия, как правило, сохраняются. Так что, если будущая мама жаждет сладкого печенья с шоколадной крошкой, только что вынутого из духовки, или кусок морковного пирога с большой грудой и глазурью из сливочного сыра — бинго, мозг замечает. Если она съела домашнюю лазанью и кремовый тетраццини, как ее мама, то вы поняли.

Еще один способ развития чувства вкуса можно отнести к детскому опыту. Эта противная запеканка, которую вы спрятали в салфетке, могла произвести неизгладимое впечатление, которое вы не хотите повторять. Точно так же лимонные творожные батончики, которые вы ели на десерт в качестве награды за эту запеканку, могут стать фаворитом.

Конечно, мы не запрограммированы навсегда. Вкусовые рецепторы довольно сложны, и их можно приучать на протяжении всей жизни ценить весь спектр сладкого, соленого, кислого и горького.Здесь, как и во многих других моделях поведения, природа и воспитание работают вместе.

Итак, если сладкое или соленое что-то говорит о вас, мне интересно вот что: когда вы берете свою любимую еду на обед или друга, которого нужно подбодрить, — это домашнее или профессионально приготовленное? И, в зависимости от вашего ответа, это тоже что-то говорит о вас?

Некоторые люди в этом мире не только опытные пекари или повара, но и находят время, чтобы испечь печенье и приготовить ужин. Взбить красивое сахарное печенье в форме принцессы или украсить восхитительные шоколадные торты идеальной надписью «С Днем Рождения» — совсем несложно.Для других — вторая натура — сделать двойную партию сливочного тетраццини из индейки только потому, что, затем пометить ее, заморозить и прекратить.

Тогда есть все остальные. Людей, которые имеют те же глубокие намерения по отношению к своей семье, друзьям, коллегам по работе и т. Д., Но которые по разным причинам не пекут, не готовят или не имеют достаточного количества часов в день.

Конечно, поэтому были изобретены пекарни, и профессионально приготовленные блюда стали такими популярными. На самом деле, по мнению экспертов, рынок пользовательских файлов cookie растет.Это связано с тем, что помимо использования более инновационной упаковки, введения новых вкусов и форм и приготовления блюд из полезных ингредиентов, рынок специального печенья фокусируется на маркетинге «особых событий». Его рост также можно отнести к увеличению потребительской снисходительности

И это подводит нас к сути. Ваш IQ еды для комфорта может что-то сказать о вашей личности, но когда вы принимаете пищу только потому, что — домашняя она или нет, — все говорят о вашем характере.Вы не ошибетесь с печеньем или запеканками.

Вкусы детства вызывают счастливые воспоминания

Для рассказчика романа Марселя Пруста «Память прошлого » Марселя Пруста кусочек торта Мадлен пробудил в его детских воспоминаниях свет. Мне запомнилось, что Мадлен видела полку с конфетами рядом с кассой супермаркета. Пару раз в неделю после начальной школы мы с лучшим другом ходили в ближайший разнообразный магазин. Во время прогулки я никогда не слышал, что она говорит, потому что я был слишком занят, сосредоточившись на том, какую плитку шоколада shmekn (идиш для вкуса) я чувствовал больше всего в тот день.Было ли это Роло, Карамилк Кэдбери или Кусочки шоколада Нейлсона?

Заметив неизбежные следы шоколада на моих зубах и губах, моя мама Дора жаловалась на то, что я разрушаю аппетит к ужину и, что еще хуже, мои зубы. Но эти жалобы были без энтузиазма, она знала, и я знал, потому что моя мама тоже любила шоколад.

Будучи подростком в Покинге, лагере для перемещенных лиц в Германии, ее семья жила в ожидании иммиграции в Канаду после Второй мировой войны, и она мучилась из-за того, сколько шоколада ей и остальным детям из лагеря дали ей и остальным детям из лагеря. Американских солдат, чтобы поесть немедленно и сколько отложить на потом, опасаясь, что старший брат может силой отбросить все, что она не ела.

Ее ворчание по поводу беспорядка, оставшегося в моих карманах из-за остатков растопленного шоколада, также было поверхностным, так как ее кошельки были завалены обертками и крошками от ее любимых блюд — Кит Кэт и Кофейный Крисп.

Поскольку для моего отца Ирвинга шоколад не годился, моя мама пекла сладости, которые он любил с детства — мраморные и бисквитные торты, а также Мандельброт с корицей (печенье, похожее на бискотти). И мы с нетерпением ждали каждое лето сладких черничных булочек, которые брат моего отца Джек, который работал в хлебопекарне Health Bread, приносил свои еженедельные визиты.

Еда была серьезным делом в нашей семье, а не в семьях моих друзей, родители которых были канадцами. Я понял, что это из-за лишений, которые мои родители испытали во время войны. Однажды я спросил свою мать, боялась ли она тогда умереть. Она ответила, что больше всего боялась голода; она всегда была голодна.

Когда ее семья спаслась бегством в оккупированный Россией регион Польши, русские арестовали их, заявив, что они шпионы, и отправили на принудительные работы в сибирский трудовой лагерь.Поезд, везший их и других заключенных в Новосибирск, ежедневно останавливался для кормления. Им подали мягкую кашу, и на этом все закончилось. Она никогда не могла съесть овсянку, которую приготовила для моего отца на завтрак, из-за плохих воспоминаний, которые это вызвало.

Мой отец и его брат были спрятаны в сарае Станиславом, фермером, который был другом их убитого отца, торговца зерном. Чтобы утолить голод, они по ночам крались в поля, выкорчевывали картофель (пересаживая корень, чтобы скрыть воровство) и жарили его на костре.Вернувшись в хлев, они подоили коров и напились. Днем они часто слышали, как мать Станислава (она не знала, что ее сын скрывает их) беспокоится о здоровье коров, поскольку они производят меньше молока, и Станислав нервно ее успокаивал.

Многие из любимых блюд и продуктов моих родителей были из их детства. Моя мама пошла покупать ингредиенты на Кенсингтонском рынке. Уличные прилавки с бочками с фруктами, овощами, солеными огурцами, орехами, кошерные мясные лавки и пекарни, обслуживающие еврейских иммигрантов, напомнили ей центральный рынок в ее родном городе Красноброде.Там ее отец, сапожник, продавал сделанные им туфли в уличном киоске, как и на Кенсингтонском рынке, пока у него не появились деньги на аренду небольшого магазина.

Сначала мы посетили моих бабушку и дедушку в их прилавке, а затем сделали покупки. В награду за то, что я сопровождал маму, я получил пакет попкорна с маслом, купленный у одного из продавцов, поставивших машины для попкорна на тележках у входа в Honest Ed’s — нашу последнюю остановку для продуктов, которых нет в Кенсингтоне.

Конечно, самой лучшей частью было поедание этих продуктов на обед и ужин.Я бросился домой в обеденное время из школы, зная, что мои фавориты ждут меня на кухонном столе — Chicago 58 All Beef Salami на ржаном хлебе, домашняя рубленая печень на Ritz Crackers и сливочный сыр Daiter, намазанный на pietzel (лепешки в форме пиццы, покрытые луком) . Это было запито сельтерской водой (бутылки с насосом доставлялись бикли), смешанными с малиновым соком (польский для сиропа).

Пока я ел, моя мама рассказывала свои истории за обедом. Когда она была моего возраста, она пообедала своей бабушкой по материнской линии, которая продавала конфеты на рынке.Моя мама виновато призналась, что пошла туда только потому, что хотела послушать певцов, стоявших у стойла ее бабушки. Мужчина играл на мандолине, а женщина пела — не обычные песни, а пророчества. Моя мама пела мне на польском одну песню, предсказывающую конец света, который все еще преследовал ее: «Все приходили по двое и уходили один за другим».

У моего отца были школьные сказки за обедом. Его бабушка и дедушка по отцовской линии жили рядом с его школой, поэтому он ел с ними свой полдник — его бабушка готовила то, что он любил, — сладкий картофельный суп из чечевицы, картофельные ножи со сметаной и мандельброт.

Летом, подростком, я обедал вместе с отцом, когда работал в офисе небольшой весенней фабрики, которой он владел. Дважды в неделю я сопровождал его в обходах клиентов, чтобы получить платежи. Мы остановились в Bagel World и загрузили намазанные маслом рогалики, рогалики со сливочным сыром и лососем, кофе и чай, чтобы раздать персоналу офиса.

Мой отец скучал, когда заказывал кока-колу — это была его еда с плохой памятью, как каша для моей матери.Его первая работа в Торонто была на швейной фабрике на Спадина-авеню. В полдень его первого дня владелец позвонил ему и сказал, что он не знает, как работать, и заплатил ему 50 центов. Затем он громко сказал: «Знаете, что вы можете сделать с этими 50 центами? Вы можете купить себе четыре билета на трамвай и кока-колу ». Мой отец был оскорблен и разгневан тем, что с ним обращались, как с невеждой.

Обед был демонстрацией традиционной еврейской кухни моей матери. Я никогда не видел, чтобы она пользовалась кулинарной книгой. Ей нравилось готовить и часами готовила обеды (густые супы, говяжья грудинка, жареный цыпленок и индейка с гарнирами из каши, фарфеля и цимес — сладкое тушеное мясо из моркови), а также выпекала торты, штрудели и печенье.Я любил есть ее стряпню. Тем не менее, тратить часы на приготовление пищи в течение 15 минут за едой — это совсем не то, чем я хотел. Посмотрев множество рекламных роликов об ужине Swanson по телевидению, я посоветовал маме купить их — это не только экономит время на приготовление еды, но и убирает время, потому что вы можете есть прямо из подноса. Она была в ужасе — не только обеденный трейф (не кошерный), но и невкусный.

Когда моя мать узнала, что умирает, она провела для меня ускоренный курс приготовления блюд, которые предпочитал мой отец.Это был первый раз, когда ее рецепты были записаны. Мне удалось научиться готовить основные блюда, но остальное было — густые супы, на которые моя мама уходила часами, рыба гефилте, которую она приготовила с нуля, и сладости — все было куплено в магазине.

Загрузка …

Загрузка … Загрузка … Загрузка … Загрузка … Загрузка …

Мой отец привык к свежеприготовленной еде каждую ночь. Теперь он разогревал блюда, которые я готовила оптом по выходным. Пока мы сидели за обеденным столом, никто из нас не сел в кресло моей матери.Он был благодарен и хвалил меня, говоря, что любое блюдо, которое я приготовил, было таким же, как у моей матери. Мы оба знали, что это не так. Они никогда не были прежними. Мне не хватало изобретательности и умений моей матери.

В годы болезни Альцгеймера мой отец продолжал вспоминать, что он любит есть, а что нет. Во время моих визитов к нему в учреждение длительного ухода я приносила угощения. Я полагал, что он наслаждался ими не меньше, чем потому, что вкус пробуждал счастливые воспоминания — ванильный йогурт из сметаны, которую он поливал бабушкой книшом; кексы с черникой, булочки с черникой, которые его брат Джек принес в изобилии, и суп из ячменных грибов, который он велел моей матери готовить так, как он любил, — такой густой с нутом, что ложка для перемешивания стояла прямо в кастрюле.

На переднем крае обыденного: ковбойская запеканка — похоже на собачий корм

Я так счастлив, что лето готово убежать отсюда. Те из вас, кто меня знает, знают, что лето — не мое любимое время года. Фактически, это мой наименее любимый из четырех.

Если бы это было достаточно любезно, чтобы прибыть без жары и влажности, я бы действительно получил огромное удовольствие. Влажность мне не друг.

Плохо. Плохой. Плохой. От этого мои волосы вьются. Вьющиеся волосы мне не подходят.

Осень, сейчас , что мой сезон. Мои волосы не вьются осенью. Это радует.

Осенью мне гораздо больше нравится готовить и печь. Моя кухня становится немного уютнее, когда ее нагревает духовка, а не изнуряющий жар снаружи.

Я не могу дождаться всех супов, тушеных блюд и запеканок, которые будут прямо за углом.

Я видел, что этот рецепт — проблема дома, и мне буквально не терпелось его приготовить.К счастью, погода была не такой жаркой, как в последние несколько недель.

Как видно из названия … смотреть не на что. Это не очень красивая запеканка, но что это за запеканка на самом деле?

Я немного переделал. Это блюдо, которое действительно можно приготовить самостоятельно. Это то, что мой муж назвал бы едой «палкой к ребрам».

Это обычная еда на вилке. Я сделал это два раза за 3 недели. Думаю, пастырский пирог с лукавым уклоном.Восхитительный микс из гамбургера, сыра и кукурузы, зажатый между слоями хрустящих котлет. Наполеон Динамит тоже дал бы два больших пальца за такое блюдо.

Моя запеканка соскучилась. «нюхать»

Ковбойская запеканка
по рецепту в Taste of Home
1 1/2 фунта говяжьего фарша (я использовал 80/20)
1 нарезанная луковица
3 зубчика чеснока, нарезанных
1 банка (15,25 унций) цельнозерновой кукурузы, высушенной
1 банка сгущенного грибного супа
2 чашки тертого сыра чеддер, разделенных на части
: 1/2 чашки молока
4 столовые ложки сметаны
1 мешок (30 унций) замороженных крошек картофеля (я использовал Ore-Ida Crispy Crowns)

Перед тем, как приготовить эту запеканку, я оставил Crispy Crowns на прилавке для разморозки в течение часа или около того.В оригинальном рецепте использовались все еще замороженные картофельные лепешки, но я чувствовал, что они не стали бы так хорошо готовиться, если бы все еще были замороженными.

В большой сковороде обжарьте лук до мягкости и прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту. Добавьте говядину и готовьте на среднем огне, пока она не перестанет быть розовой. Слейте смесь, переложите в большую миску и отложите.

В небольшой миске смешайте суп, молоко и сметану. Взбейте до однородной массы. Добавьте к смеси для гамбургеров и перемешайте.Добавьте кукурузу и 1 стакан сыра чеддер. Аккуратно перемешайте.

Смажьте маслом форму для выпечки 9×13 дюймов. Сложите половину Crispy Crowns на дно, вылейте смесь для гамбургеров поверх, а затем наложите на другую половину Crispy Crowns. Посыпать оставшимся 1 стаканом сыра и выпекать при 350 ° С 25-30 минут или до золотистого цвета и хрустящей корочки.

* Примечание. Во второй раз я приготовил его накануне вечером и положил в холодильник на ночь. Я вынул его примерно за час до того, как захотел запечь, чтобы он немного нагрелся до комнатной температуры.Думаю, он был даже лучше первого!

Рецепт традиционного греческого рагу из говядины с лимоном (Moschari лимонато)

Классический рецепт греческого тушеного мяса с лимоном и говядиной (Moschari лимонато), который, несомненно, вызывает воспоминания детства. Нет ничего лучше идеально приготовленного тушеного мяса для большого семейного обеда. И этот традиционный греческий рецепт тушеной говядины с лимоном (Moschari лимонато) никогда не перестанет впечатлять!

Мошари лимонато — рецепт традиционного греческого тушеного мяса с лимоном и говядиной

«Мошари лимонато» — это традиционный греческий рецепт тушеной телятины или говядины, позвольте мне перефразировать.. этот рецепт тушеной говядины с лимоном — это, без сомнения, самое вкусное тушеное мясо с лимоном, которое вы когда-либо пробовали!

Это простое приготовление и подача, которые являются частью греческой кухни, ничего не лишают ее изысканного вкуса. Все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить этот очень простой рецепт тушеной говядины с лимоном, — это просто сложить все ингредиенты, а остальное сделает сковорода или мультиварка!

Рецепт греческого рагу из говядины с лимоном (лимонато Moschari) — «Простота — это совершенство»

Совершенно нежное и сочное рагу из греческой лимонной говядины, приготовленное на медленном огне в восхитительном соусе со вкусом лимона, образует изумительное, полное средиземноморских вкусов, сердечное блюдо.Этот удивительный рецепт традиционного греческого рагу из лимонной говядины (Moschari лимонато) является ярчайшим примером того, как греческая кухня берет самые простые ингредиенты и буквально без усилий превращает их в блюдо для облизывания пальцев!

Для традиционного греческого рецепта тушеной говядины с лимоном мясо сначала подрумянивается и запаивается, чтобы оно оставалось сочным, а затем добавляется в лимонный соус вместе с ароматными травами и вином.

«Мошари лимонато» — Как приготовить идеальное греческое рагу из говядины с лимоном

Греческое тушеное мясо с лимоном и говядиной обычно готовится при относительно низкой температуре — на медленном огне, а не в кипячении, что позволяет ароматам смешаться.

Для получения более сочных результатов главное — правильно выбрать сорт мяса. Для тушеной говядины по-гречески вам нужно выбирать большие куски мяса либо с переднего плеча, либо с задней части говядины, которые при длительном приготовлении становятся нежными. Подавайте с небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима, картофельным пюре или рисом басмати и наслаждайтесь бокалом своего лучшего белого вина!

Да, и вы всегда можете прочитать этот восхитительный рецепт на греческом здесь Συνταγή για Μοσχάρι λεμονάτο.

Распечатать часы значок часов

Описание

Рецепт традиционного греческого тушеного мяса с лимоном и говядиной (Moschari лимонато), который, несомненно, навевает воспоминания детства.Это простое приготовление и презентация ничего не лишают его изысканного вкуса.


  • Тушеная говядина 1–1,2 кг (35 унций)
  • 2 мелко нарезанных красных луковицы
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • сок 3 лимонов
  • 2 чайные ложки сушеного орегано
  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 1/2 стакана белого сухого вина
  • соль и свежемолотый перец
  • 2 столовые ложки свежего тимьяна (по желанию)


  1. Чтобы приготовить этот рецепт греческого рагу из баранины (Moschari лимонато), начните с нарезания говядины на куски.Протрите мясо бумажными полотенцами. Нагрейте 1/2 стакана оливкового масла в сковороде, добавьте говядину и тушите (сильный огонь), пока мясо не станет коричневым и не станет хрустящим со всех сторон. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте еще 2–3 минуты.
  2. Влить вино и подождать, пока оно испарится. Добавьте лимонный сок, орегано и достаточно горячей воды, чтобы покрыть мясо. Приправить солью и перцем и перемешать.
  3. Убавьте огонь и варите под крышкой не менее 1–1,5 часа.
  4. Подавать с картофельным пюре, рисом басмати или картофелем фри.Наслаждаться!


Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.