Тушеные сердечки куриные с капустой: Капуста, тушенная с куриными сердечками, пошаговый рецепт на 827 ккал, фото, ингредиенты


Содержание

Тушеная капуста с куриными сердечками


Капуста, тушеная с куриными сердечками

Капуста, тушеная с куриными сердечками, — одно из моих любимых блюд, которое готовится совсем не сложно. Эту аппетитную, вкусную капустку можно кушать и в горячем, и в охлаждённом виде. Попробуйте, надеюсь, и вам понравится. 

Ингредиенты

Для приготовления капусты, тушеной с куриными сердечками, потребуется:

лук — 1 шт.;

морковь — 1 шт.;

растительное масло — 2 ст. л.;

куриные сердечки — 200-250 г;

соль, сахар, чёрный молотый перец — по вкусу;

капуста — 500 г;

томатный сок — 70 мл;

вода — 50 мл;

зелень (по желанию).

Этапы приготовления

Очищенную морковь, натертую на средней тёрке, и очищенный лук, нарезанный небольшими кубиками, обжарить на растительном масле до мягкости (минуты 2-3), периодически помешивая. Куриные сердечки вымыть, срезать сосуды и лишний жир, нарезать соломкой. 

Нарезанные куриные сердечки выложить к морковке с луком и обжаривать на среднем огне, помешивая, минуты 3.

Затем сердечки с овощами посолить и поперчить по вкусу. 

Капусту тонко нашинковать и отправить к овощам и сердечкам.

Влить томатный сок, воду, добавить ещё соли и перца. Если томатный сок очень кислый, нужно добавить щепотку сахара. 

Перемешать, накрыть крышкой и тушить капусту с куриными сердечками на небольшом огне до готовности (25-30 минут), периодически помешивая. К готовому блюду добавить мелко нарезанную зелень и перемешать.

Вкусную капусту, тушеную с куриными сердечками, подавать в горячем или охлаждённом виде. 

Приятного аппетита!

тушеных куриных сердечек с ячменем Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Тушеная курица с рисом

Куриная грудка, тушенная в духовке с отварным белым рисом. Украшается красным перцем чили, полосками зеленого лука и дольками лимона

Тушеная курица на белом

Тушеная курица

Куриные окорочка, тушеные в кисло-сладком соусе.

Тушеная курица в томатном соусе

Тушеная капуста с курицей

Яичница с курицей вкусная китайская еда.

Кусочки курицы, тушеные в томатном соусе с оливками горизонтальная верхняя часть

Цыпленок, тушеный в томатном, винно-пряном соусе

Куриные оладьи и тушеная краснокочанная капуста с тмином

Вкусные тушеные куриные окорочка и дольки вареного картофеля на белой тарелке

Тушеная курица с вином `Hua Dial` в глиняном горшочке в китайском ресторане

Тушеные кусочки куриного мяса со специями на крупном плане

.

тушеных куриных сердечек с грибами и луком в сливочном соусе Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Тушеная курица с рисом

Куриная грудка, тушенная в духовке с отварным белым рисом. Украшается красным перцем чили, полосками зеленого лука и дольками лимона

Тушеная курица на белом

Тушеная курица в томатном соусе

Тушеная курица

Куриные желудки, тушеные с овощами

Куриные окорочка, тушеные в кисло-сладком соусе.

Пепиановый соус для тушеной курицы

Тушеная капуста с курицей

Яичница с курицей вкусная китайская еда.

Кусочки курицы, тушеные в томатном соусе с оливками горизонтальная верхняя часть

Цыпленок, тушеный в томатном, винно-пряном соусе

Куриные оладьи и тушеная краснокочанная капуста с тмином

Китайское мясо -Тушеные куриные крылышки в-1

.

тушеных куриных сердечек с грибами и луком в сливочном соусе Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Тушеная курица с рисом

Куриная грудка, тушенная в духовке с отварным белым рисом. Украшается красным перцем чили, полосками зеленого лука и дольками лимона

Тушеная курица на белом

Тушеная курица в томатном соусе

Тушеная курица

Куриные желудки, тушеные с овощами

Куриные окорочка, тушеные в кисло-сладком соусе.

Пепиановый соус для тушеной курицы

Тушеная капуста с курицей

Яичница с курицей вкусная китайская еда.

Кусочки курицы, тушеные в томатном соусе с оливками горизонтальная верхняя часть

Цыпленок, тушеный в томатном, винно-пряном соусе

Куриные оладьи и тушеная краснокочанная капуста с тмином

Китайское мясо -Тушеные куриные крылышки в-1

.

тушеное куриное сердце в сметане Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Тушеная курица с рисом

Куриная грудка, тушенная в духовке с отварным белым рисом. Украшается красным перцем чили, полосками зеленого лука и дольками лимона

Тушеная курица на белом

Тушеная курица в томатном соусе

Тушеная курица

Куриные окорочка, тушеные в кисло-сладком соусе.

Тушеная капуста с курицей

Яичница с курицей вкусная китайская еда.

Кусочки курицы, тушеные в томатном соусе с оливками горизонтальная верхняя часть

Цыпленок, тушеный в томатном, винно-пряном соусе

Куриные оладьи и тушеная краснокочанная капуста с тмином

Вкусные тушеные куриные окорочка и дольки вареного картофеля на белой тарелке

Тушеная курица с вином `Hua Dial` в глиняном горшочке в китайском ресторане

Тушеные кусочки куриного мяса со специями на крупном плане

.

Рецепт Сердечки куриные, тушеные с квашеной капустой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Сердечки куриные, тушеные с квашеной капустой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 45,5 %, бэта-каротином — 42,8 %, витамином B1 — 18,4 %, витамином B2 — 57,2 %, витамином B5 — 50,1 %, витамином B6 — 17,5 %, витамином B9 — 19,1 %, витамином B12 — 228,7 %, витамином C — 13,7 %, витамином E — 14,9 %, витамином PP — 22,6 %, калием — 15,6 %, кремнием — 20,6 %, фосфором — 25,4 %, железом — 32,1 %, кобальтом — 134,1 %, медью — 35,2 %, молибденом — 18,5 %, хромом — 19,4 %, цинком — 26,9 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот.
    Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Когда мне хочется особенно вкусной тушеной капусты, я готовлю ее по-новому (рецепт «родился» случайно, делюсь) | Кухня наизнанку

Тушеная капуста не может быть невкусной. Я очень люблю это блюдо. Тушу капусту и с мясом, и с грибами, и с молоком, и сухари к ней добавляю! Очень вкусная получается тушеная капуста в пакете для запекания или в банке, в обычной стеклянной банке! В конце статьи я оставлю ссылочку на несколько рецептов тушеной капусты.

А сегодня хочу поделиться необычным сочетанием: капуста + куриные сердечки! Однажды добавила их в блюдо. И теперь частенько этим рецептом пользуюсь. Получается очень сытно, вкусно и недорого!

В видео ниже этот рецепт и еще 4 бюджетных рецепта, которые вам тоже понравятся:

КАК ГОТОВИТЬ:

Куриные сердечки хорошо промываю, убираю все лишнее и выкладываю в сотейник с разогретым маслом.

Готовлю, помешивая, до выпаривания жидкости. Можно накрыть крышкой и потомить, чтобы сердечки стали мягкими. Добавляю соль и специи. Специи, конечно, по своему вкусу. Я добавляю обычно белый перец (для аромата и остроты) и щепотку зиры (она придает особенный вкус этому блюду). Но, если зиру не любите — можно и без нее.

Сюда же отправляю мелко нарезанный лук и морковь. Морковь я нарезаю соломкой. Перемешиваю. Обжариваю сердечки с овощами еще минут 5.

И добавляю капусту, нарезанную тонкой соломкой. Солю. Когда осядет, добавляю стакан томатного сока. Или можно вместо сока взять 1 ст.л. томатной пасты, разведенной в стакане воды.

Тушу до готовности капусты. В конце добавляю свежую зелень петрушки. И все! Вкуснейшее блюдо готово!

Это очень вкусно! Попробуйте! Листайте фото >>>

Рецепт:

• Куриные сердечки — 500 г
• Капуста — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 0,5 шт.
• Томатный сок — 1 стакан (или томатная паста — 1 ст.л. и вода)
• Специи
• Соль

И, как и обещала, еще несколько рецептов тушеной капусты:

Тушим куриные сердечки рецепт

     Субпродукты – неплохие мясные ингредиенты, из которых можно приготовить вкусное и питательное блюдо! Моя семья время от времени просит, чтобы я приготовила овощное блюдо с куриными сердечками. Я с радостью принимаю их заказ и готовлю всё быстро и вкусно! Зачастую субпродукты готовлю просто с картофелем, но, учитывая, что сейчас сезон разнообразных овощей, то тут я решила произвести небольшие кухонные эксперименты.

     Итак, расскажу по порядку, как я готовила блюдо из сердечек в этот раз. Кстати, решила я взять к себе в помощники мультиварку, чтобы процесс немного упростить.

 

 

1. Куриные сердечки промываем под проточной водой, режем колечками на несколько частей. «Жирок» у основания срезаем (хотя если его там немного, то можно не трогать). Луковицы чистим, режем кубиками, как на суп. Морковь трём на крупную или на мелкую тёрку. Включаем мультиварку в электросеть, ставим режим «жарка» — 15 минут. В разогретую чашу вливаем растительное масло и кладём туда куриные сердечки. Жарим около пяти минут. После этого кладём лук и морковь и жарим далее 10 минут до окончания программы.

 


2. Чтобы попросту не терять времени, займёмся резкой овощей. Капусту шинкуем. Её получится много, но это не страшно, ведь она при тушении потеряет воду и её объём уменьшится в разы. Цветную капусту делим на венчики, крупные — ножом режем на части. Картофель чистим, режем не сильно мелко. 
 
     Теперь наши овощи смело кладём в чашу мультиварки, солим и смешиваем. Доливаем немного воды. Закрываем плотно крышкой и ставим режим «тушение» — 40 минут. По окончанию программы я не спешу доставать приготовленное блюдо, а даю ему настояться хотя бы с полчаса. 

 

Итак, перед вами отличный обед из куриных сердечек, приготовленный в мультиварке. Конечно, такой шедевр на любителя, однако, хочу вам сказать, что многие из моих знакомых любят употреблять в пищу субпродукты. Кушайте на здоровье и приятного аппетита!

Сердечки куриные. рецепты — 24 Января 2012 — Рецепты

Куриные сердечки в сметане

куриные сердечки

лук репчатый — 1 шт.

сливочное масло — 30г

сметана — 100г

соль, перец (молотый) — по вкусу.

Лук порезать и обжарить до золотистого цвета. Сердечки порезать на 4 части и соединить с луком. Перемешать, накрыть крышкой для того, чтобы выделился сок и продолжать тушить на медленном огне (можно добавить немного воды).

Когда сердечки будут почти готовы, добавить соль, перец по вкусу. Затем добавить сметану, сливочное масло, все перемешать и еще немного потушить. Подавать с любым гарниром.

Куриные сердечки с тушеной капустой 

куриные сердечки — 300г

капуста белокачанная (молодая) — 1/2кг

соль, перец черный (молотый) — по вкусу

масло растительное (для жарки).

Куриные сердечки очистить от пленок и «лохмотьев», промыть, выложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, поперчить и накрыть крышкой.

Капусту разрезать на четвертинки вдоль кочерыжки, вырезать кочерыжку.

Капусту нашинковать и выложить в сковороду к сердечкам. Накрыть крышкой и протушить минут пять, перемешать и еще немножко потушить (5-10 минут)до готовности капусты.

Куриные сердечки в кляре 

куриные сердечки — 300г

яйцо — 2 шт.

мука — 1 ст.л.

растительное масло (для жарки)

соль — по вкусу.

Сердечки промыть, обрезать лишний жир. Разрезать вдоль не до конца, удалить протоки. Немного слегка отбить.

Для кляра смешать яйца с мукой и солью. Обмакнуть сердечки в кляр. Обжарить на растительном масле с двух сторон.

Подавать с любым гарниром.

Суп с куриными сердечками, вешанками и гречкой

куриные сердечки — 700г

гречка (варёная) — 150г

морковь — 1 шт.

лук репчатый — 1/2 шт.

вешенки (свежие) — 250г

растительное масло — 3 ст.л.

картофель — 400г

приправа

укроп — 1 пучок.

Сердечки помыть, удалить лишние плёнки. Сварить гречку в отношении (1:2) на воде. Морковь натереть на средней тёрке, лук мелко порезать, грибы порезать. Пассеровать на растительном масле лук, добавить морковь, влить немного воды, потушить минут пять. Добавить грибы и тушить минут десять.

Вскипятить воду, положить порезанный кубиками картофель, подготовленные сердечки, варить 10 минут. Добавить овоще-грибную смесь. Когда картофель будет уже готов, добавить гречку, приправу и порезанный мелко укроп.

Теплый салат с куриными сердечками

куриные сердечки — 300г

салатные листья — 200г

лук репчатый (красный) — 1-2 шт.

перец чили — 1 шт. (?)

маринад:

сухой мартини или херес — 2 ст.л. (?)

соевый соус — 2 ст.л.

имбирь (тертый) — 1/2 ч.л. (?)

чеснок — 1 зубчик

соус винегрет:

лимонный сок — 2 ст.л.

оливковое масло — 6 ст.л.

мед — 1 ч.л.

соль, перец — по вкусу

кедровый орехи — 50г.

Чтобы приготовить теплый салат из куриных сердечек, сначала надо приготовить маринад. Для этого, сухой мартини, херес или вино смешайте с соевым соусом. Добавьте имбирь и чеснок. Перемешайте и замаринуйте на час куриные сердечки. Затем поджарьте их на оливковом масле.

В большей миске перемешайте листья салата с красным луком и перцем Чили. Залейте соусом «Винегрет» , сверху положите жареные куриные сердечки. Добавьте немного перца.

Готовый салат украсьте кедровыми орешками и угощайте гостей.

Сердечки куриные тушеные

куриные сердечки — 600г

сметана — 1/2 стакан

жир (для жарки) — сколько уйдет

лук репчатый — 1 шт.

морковь — 1 шт.

перец чёрный (горошек) — по вкусу

лавровый лист, соль — по вкусу.

Лук порезать кружочками и поджарить до золотисто-румяного цвета. Морковь натереть на мелкой терке и припустить на сковородке с небольшим количеством жира.

Сердечки сложить в небольшую кастрюльку, добавив жареный лук, морковь, перец, соль, лавровый лист. Все залить сметаной, подогретой на сковороде, добавив 1/2 стакана воды. Проварить 25-30 мин на медленном огне.

Подавать тушеные куриные сердечки горячими.

Салат из куриных сердечек 

куриные сердечки — 400г

фасоль стручковая зеленая — 200-300г

оливки — 1 банка

лук репчатый — 1 шт.

соус соевый — по вкусу.

Сердечки вымыть, удалить кровь, нарезать кружочками и обжарить до готовности. Лук нарезать полукольцами и пассировать. Стручковую фасоль отварить 2 мин. в кипящей воде, остудить и нарезать. Оливки зеленые (без косточек) порезать кружочками.

Все ингредиенты смешать, заправить соевым соусом.

Суп из куриных сердец 

вода — 1.5 л

куриные сердечки — 300г

лисички (свежие или консервированные) — 100г

лук зелёный — 2 шт.

картофель — 2 шт.

перец душистый (горошек) — 6 шт. (?)

гвоздика — 2 шт. (?)

вино белое (полусладкое столовое) — 100 мл

масло оливковое (для жарки) — по вкусу

перец, соль — по вкусу.

Сердца вымыть, удалить остатки крови, обсушить и нарезать на четвертушки крест-накрест.

В кастрюлю налить немного оливкового масла, поставить ее на огонь чуть выше среднего, положить сердца и слегка поджарить, выпарив лишнюю жидкость. Когда влага испарится, уменьшить огонь до среднего.

Когда сердца начнут поджариваться, добавить мелконарезанный зеленый лук и пару минут обжаривать их вместе.

Затем добавить 1,5 л кипятка, дать воде вскипеть и положить мелко нарезанную картошку. Варить 5 минут, затем огонь уменьшить, добавить лисички, душистый перец, гвоздику (по желанию) и влить вино. Прокипятить 5 минут, добавить соль, перец, снять с огня, закрыть крышкой.

Суп из куриных сердец должен настояться 20 минут.

Шашлычки из куриных сердец 

куриные сердечки — 500г

кукуруза (в початках маринованная) — 100г

редис — 50г

огурец — 1 шт.

перец болгарский (красный) — 1 шт.

лимон — 1 шт.

помидоры черри — 4 шт.

петрушка — 2-3 веточки

масло растительное — 2 ст.л.

соус соевый — 2 ст.л.

вино десертное — 1 ст.л.

Куриные сердца промыть, залить смесью соевого соуса и вина, оставить на 15 мин, для маринования. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кусочками. Огурец вымыть, нарезать наискосок тонкими ломтиками. Редис вымыть, нарезать тонкими кружочками. Помидоры и зелень петрушки вымыть. Лимон вымыть, нарезать полукружиями.

Куриные сердца нанизать на деревянные шпажки, жарить на сковороде в растительном масле 10-15 мин, периодически переворачивая и сбрызгивая маринадом.

Разложить шашлычки по тарелкам, оформить овощами, лимоном и зеленью.

Блинчики с куриными сердечками и желудочками 

для блинчиков:

молоко — 1/2 л

вода — 1/2 л

яйцо — 3-4 шт.

мука — 1 стакан

сода — на кончике ножа

соль — 1 ч.л.

сахар — 1/2 ст.л.

растительное масло — 1/4 стакана

для фарша:

куриные сердечки — 1/2кг

куриные желудочки — 1/2кг

лук репчатый (обжаренный на сливочном масле) — 1 шт.

соль, перец — по вкусу

для начинки из риса:

рис (отваренный и заправленный сливочным маслом) — 1 стакан

яйцо (отварное) — 3 шт.

соль, перец — по вкусу.

Молоко, воду, яйца, соль, сахар, соду и растительное масло взбить миксером постепенно подсыпая просеянную муку. Тесто не должно быть густым, тогда блинчики будут тонкие и нежные. Если получилось тесто густовато можно разбавить кипячённой водой. Тесто поставить в холодильник на 2 часа.

Перед выпечкой тесто еще раз взбить и выпекать блинчики. Сковороду все время смазывать кисточкой смоченной в растительном масле, блинчик обжаривать с одной стороны, а с другой только чтобы чуть «прихватился», затем обжаренную сторону смазывать кусочком масла.

Подготовленные желудочки и сердечки обжарить, затем влить чуть воды, добавить лавровый лист и потушить до мягкости на маленьком огне 1 час. Затем пропустить через мясорубку, посолить, поперчить по вкусу. Затем добавляя по не много бульона в котором начинка тушилась довести до нужной вам сочности(только не перелейте чтобы не было жидко!).

Укладывать начинку по одной ложке на поджаренную сторону блинчика и заворачивать, затем обжарить до золотистого цвета на растительном масле (не обжаривайте на сливочном, оно подгорает и дымится, и делает блинчики излишне жирными).

В начинку можно добавить немного (грамм 300 куриной печени) и рисовую начинку. Яйца размять вилкой, смешать с рисом. Посолить, поперчить, можно добавить зелёный лук.

Картофель, тушеный с куриными сердечками

куриные сердечки — 400г

картофель — 5 шт.

помидор — 1 шт.

морковь — 1 шт.

лук репчатый — 1 шт.

острый перец (красный) — 1/3 шт.

соль, черный перец (молотый) — по вкусу (?)

острый красный перец, лавровый лист — по вкусу.

Сердечки тщательно зачистить и выложить в казанок с маслом. Обжарить, влить пол стакана воды и слегка потушить.

Добавить нарезанную кубиками морковь. Через пару минут добавить крупно нарезанную луковицу. Продолжать тушить. Затем всыпать острый перчик, нарезанный помидор. Овощи пережарить, всыпать нарезанный картофель.

Влить стакан воды, приправить специями и зеленью и тушить на маленьком огне 30-40 минут, не мешая. Настоять под крышкой 10-15 минут и подать.

Паста с куриными сердечками и овощами в томатном соусе 

куриные сердечки — 500г

макароны — 250г

сыр — 150г

помидор — 3-4 шт.

сладкий перец — 3 шт.

морковь — 1-2 шт.

лук репчатый — 1 шт.

острый красный перец — 1 шт.

чеснок — 1 головка

томатный соус или паста — 2 ст.л.

соль, черный перец (молотый) — по вкусу (?)

острый красный перец, лавровый лист — по вкусу.

Овощи вымыть, очистить и произвольно измельчить.

В посуде для тушения раскалить масло и выложить зачищенные от жира и пленок куриные сердечки. Добавить лук, острый перец и зарумянить. Всыпать морковь и жарить, помешивая. Добавить сладкий перец и жарить, помешивая. Влить томаты, томатный соус и перемешать. Добавить 1,5-2 стакана воды, соль, специи и тушить на маленьком огне 40-60 минут:

Макароны отварить до полуготовности. Откинуть на дуршлаг и промыть. Посуду снять с огня. Всыпать макароны, перемешать и немного прогреть.

Подавать в глубокой тарелке, обильно посыпав сыром.

Суп с куриными сердечками, гречкой и грибами 

куриные сердечки — 350г

шампиньоны — 300г

гречневая крупа — 3 ст.л.

картофель — 4-5 шт.

лук репчатый — 1 шт.

соль, черный перец (молотый) — по вкусу (?)

зелень (сухая), лавровый лист — по вкусу.

Сердечки зачистить, промыть, залить холодной водой. Добавить 2-3 сухих гриба и варить около часа, снимая пену. В кипящий бульон всыпать промытую гречку. Довести до кипения, снять пену, ввести нарезанный картофель. Варить 10 минут.

В это время зарумянить луковицу. Добавить нашинкованные шампиньоны и потушить до выкипания жидкости. Добавить в суп и варить еще минут 7. В конце посолить, поперчить. Добавить сухую зелень, лаврушку. При подаче посыпать свежей зеленью.

Суп из куриных сердечек с рисом и картофелем

куриные сердечки — 400г

картофель — 4 шт.

рис — 2 ст.л.

морковь — 1 шт.

репчатый лук — 1 шт.

болгарский перец — 1 шт.

соль, черные перец — по вкусу

лавровый лист, петрушка (сухая) — по вкусу.

Сварить куриные сердечки. Добавить картошку и рис. Слегка обжарить на растительном масле натертую на мелкой терке морковку, репчатый лук и болгарский перец. Все засыпать в кастрюлю.

Приправы: соль, лаврушка, черный молотый перец, сухая петрушка. Суп получился густым, и очень вкусным.

Оладушки из куриных сердечек

куриные сердечки — 300г

лук репчатый — 1 шт.

яйцо — 1 шт.

петрушка (зелень) — по вкусу

специи, соль — по вкусу.

Все заложить в блендер и измельчить до консистенции сметаны. На разогретую сковороду выкладывать столовой ложкой массу и обжаривать под крышкой на среднем огне. Переворачивать очень аккуратно лопаткой, чтобы не сломать. Все посыпать зеленью.

Плов с куриными сердечками

куриные сердечки — 1кг

рис — 2 стакана

морковь — 4 шт.

лук репчатый — 4 шт.

растительное масло — 1/2 стакана

куриный бульон — 4 стакана

приправы для плова, зелень — по вкусу

чеснок, соль, перец — по вкусу.

Куриные сердечки промываем. Лук шинкуем, морковь нарезаем тонкой соломкой.

В казане прогреваем масло и забрасываем обжариваться овощи до золотистого цвета. Добавляем сердечки, перемешиваем, солим, перчим. Тушим 5-7 минут.

Пока всё это дело тушится, промываем рис под проточной водой минут 10, пока вода не станет почти прозрачной. Закладываем рис и не перемешивая заливаем горячим куриным бульоном, добавляем приправы, барбарис. Оставляем минут на 5 под крышкой. Когда бульон немного впитается в рис втыкаем неочищенные зубчики чеснока и доводим до готовности.

Раскладываем по тарелкам, посыпаем зеленью.

Капуста, тушеная с куриными сердечками и грибами

куриные сердечки — 500-600г

грибы (свежие) — 250г

капуста — 1/3 шт.

морковь — 1 шт.

лук репчатый — 1 шт.

сметана — 2 ст.л.

томатная паста — 1 ст.л.

соль, черный перец (молотый) — по вкусу (?)

острый красный перец, лавровый лист, чеснок — по вкусу.

У сердечек срезать сверху протоки и разрезать пополам. Быстро обжарить на масле в посуде с толстым дном. Добавить лук и пассировать с минуту. Добавить пластинки грибов и тушить на сильном огне до выпаривания жидкости. Добавить нашинкованную капусту, крупно нарезанную морковь. Перемешать. Жарить под крышкой, часто помешивая, минут 5. Добавить сметану, томат, перемешать.

Влить 1,5-2 стакана воды, положить специи и тушить минут 15-20 под неплотно закрытой крышкой. В конце посолить, заправить чесноком. Накрыть крышкой и снять с огня. Подавать, посыпав зеленью, с горчицей. Вкусно и в холодном виде.

Куриные сердечки, тушенные с луком и грибами

Поделиться
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

Мясо и шампиньоны с сметанном соусе получаются нежными и действительно вкусными.

Версия для печати

Время приготовления

Общее

1 ч. 20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Куриные сердечки

1 кг

Репчатый лук

1–2 штуки

Шампиньоны

350–400 г

Растительное масло

2 ст. ложки

Мука

1 ст. ложка

Сметана

200–250 г

Приготовление

  1. 1․

    Срежьте излишки жира с куриных сердечек и промойте субпродукты под проточной водой.

  2. 2․

    Лук нарежьте небольшими кусочками или четвертинками колец, грибы — средними.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 15 минут обжарьте сердечки, добавьте лук и готовьте 5 минут. Закиньте грибы и жарьте ещё 5 минут.

  4. 4․

    Посолите, посыпьте мукой и добавьте сметану вместе с кипятком. Хорошенько перемешайте.

  5. 5․

    Сделайте небольшой огонь и тушите под крышкой 40–50 минут.

Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Обложка: valkyrielynn / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Ирина Сахарова

Солянка с куриными сердечками, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогреть духовку до 180°C. Три зубчика чеснока очистить. Сердечки вымыть, удалить с них жир, затем разрезать пополам, положить в огнеупорную форму, добавить 1 разрезанную пополам неочищенную луковицу, чеснок, гвоздику, майоран и перец горошком. Влить 1,5 стакана воды и запекать в духовке 50 мин. За 10 мин. до окончания добавить пиво.

Шаг 2

Оставшуюся луковицу и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить лук, 6 мин. Добавить морковь и готовить, помешивая, еще 5 мин.

Шаг 3

Свежую капусту нашинковать. Сложить в миску, посыпать солью и перетереть руками.

Шаг 4

Переложить капусту в сотейник к овощам и обжарить на маленьком огне, 5 мин. Добавить квашеную капусту, накрыть крышкой и тушить 10 мин.

Шаг 5

Лук-порей промыть, белую часть нашинковать тонкими полукольцами. Оставшийся чеснок очистить и раздавить. Положить в сотейник лук-порей, томатную пасту и чеснок. Если нужно, посолить по вкусу. Хорошо перемешать и прогреть, 3 мин.

Шаг 6

Вынуть сердечки из формы, бульон сохранить. Смешать в огнеупорной посуде капусту с овощами и сердечки. Влить 0,5 стакана бульона и поставить в духовку. Запекать 20 мин. при 180°C. При подаче можно посыпать свежей зеленью.

Рецепт тушеной капусты с куриным сердечком

Как сделать

1. Основные ингредиенты: пекинская капуста, вареное куриное сердце.

2. Капусту моем и нарезаем соломкой

3.Горячее масло, обжаренный зеленый лук

4. Добавляем полоски капусты

5. Хорошо перемешать, добавить легкий соевый соус

6.Положите в сердце

7. Кипятить с водой

8. Варить 5 минут и посолить. Вынуть из кастрюли и подать на стол

Советы:

1.Куриное сердце приготовлено, а капуста тщательно проварена и подана.
2. Кладите меньше соли, чтобы сохранить легкий вкус блюд.

Это блюдо еще называют: Лучший рецепт тушеной капусты с куриным сердцем , Рецепт тушеной капусты с куриным сердцем по-китайски , Тушеная капуста с куриным сердечком

Тушеные куриные сердечки — рецепт

Тушеные куриные сердечки — простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное блюдо, прекрасно подходящее для повседневного меню.Он выручит вас, когда нужно быстро приготовить ужин и накормить большую семью. Давайте узнаем, как приготовить вкусные куриные сердечки.

Рецепт тушеных куриных сердечек

Ингредиенты:

  • сердечки куриные свежие — 500 г;
  • сметана 15% — 100 мл;
  • лампочка — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • томатная паста — 1 ст. ложка;
  • масло растительное — для жарки;
  • специи.

Подготовка

Итак, сердца сначала обрабатываются и тщательно промываются. Луковицу очищают и шинкуют средними кубиками, а морковь перемалывают на мелкой кассете. После этого на сковородку наливаем немного масла и пассеруем на ней 3 минуты курицу, помешивая их. Затем добавляем подготовленные овощи, перемешиваем все лопаткой и жарим на самом медленном огне 20 минут. Далее положить сметану, томатный соус, посолить по вкусу и размешать. Накройте сковороду и накройте сердечки еще на 10 минут.Подаем блюдо с любым любимым гарниром и свежими овощами.

Рецепт тушеных куриных сердечек с картофелем

Ингредиенты:

  • Куриные сердечки — 0,5 кг;
  • картофель — 7 шт.;
  • лампочка — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • томатный соус — 1 ст. ложка;
  • специи;
  • зелень свежая — для украшения.

Подготовка

Для приготовления тушеного картофеля с куриными сердечками подготавливаем все овощи: моем, обрабатываем и измельчаем.Морковь натереть на крупной терке, дольку нарезать полукружиями, чеснок выдавить через пресс, а картофель нарезать кубиками. Куриные сердечки тщательно промыть под водой, удалить лишний жир и выложить на сковороду с разогретым маслом. Когда из них полностью выпарится вся жидкость, кидаем соль, лук, морковь и чеснок. Смазать все вместе около 5 минут, а затем добавить немного остренькой томатной пасты и толченый картофель. Наливаем немного фильтрованной воды так, чтобы она покрывала овощи.Накрыть посуду крышкой и тушить 20 минут на среднем огне. Готовые тушеные куриные сердечки с картофелем выкладывают в красивую тарелку и посыпают свежей рубленой зеленью.

Куриные сердечки, тушеные в мультиварке

Ингредиенты:

  • куриных сердечек — 600 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • лампочка — 1 шт.;
  • специи;
  • вода фильтрованная — 100 мл;
  • томатная паста — 1 ст. ложка;
  • сметана 15% — 40 мл.

Подготовка

Куриные сердечки обработаны от лишнего жира и промыты. В чаше мультиварки разогреваем небольшое количество масла и выкладываем подготовленный субпродукт. Пока сердечки тушат, чистим луковицу, шинкуем и выбрасываем в чашу прибора. Пассеруйте все вместе несколько минут, а затем добавьте натертую морковь. Далее кладем сметану и домашнюю томатную пасту. Все смешать, немного посолить, поперчить и залить фильтрованной водой. Закрываем мультиварку, ставим программу «Тушение» и отмечаем ровно 25 минут!

Куриные сердечки тушеные с капустой

Состав:

  • белокочанная капуста — 500 г;
  • куриных сердечек — 300 г;
  • масло растительное;
  • специи.

Подготовка

Итак, куриные сердечки тщательно обрабатываем, очищаем от всего лишнего, промываем под водой, обмакиваем полотенце и перекладываем в глубокую сковороду с раскаленным маслом. Приправить мясо по вкусу специями, перемешать и накрыть крышкой. Варим на медленном огне около 7 минут, и в это время шинкуем тоненькой соломкой мелкую капусту. Далее бросаем на сковороду, тушим 5 минут под крышкой, тщательно перемешиваем ложкой и поджариваем до тех пор, пока тушеная капуста с куриными сердечками не станет мягкой.

Как приготовить здоровое жаркое из куриных желудков и капусты

Куриный желудок Правда?

Ну, такова была реакция некоторых людей, когда они однажды пришли на мое кулинарное шоу в перископе, и я готовил этот куриный желудок и жаркое из капусты.

Как я уже много раз говорил в прошлом, я родился и вырос в Нигерии, и куриный желудок был одним из деликатесов, которыми время от времени наслаждались в нашей семье. На самом деле, большинство нигерийских семей едят куриный желудок либо в качестве закуски, либо вместе с основным блюдом.Между жизнью в Нигерии и в Америке я видел разные рецепты куриных желудков. Например, кто-то жарит, кто-то варит, а кто-то запекает. Такова сила индивидуальности и культуры, хотя мы едим «одну и ту же» пищу, но готовим ее по-разному.

В связи с этим я рад поделиться с вами одним из моих рецептов желудков. Во что бы то ни стало, не стесняйтесь изменять этот рецепт и настраивать его в соответствии с вашим планом питания или привычкой. И, кроме того, чтобы предоставить вам некоторую информацию о пищевой ценности сегодняшнего рецепта, я отправился на исследование🤔

Как приготовить здоровое жаркое из желудков и капусты
Куриные желудки

Вот несколько причин, по которым стоит съесть куриный желудок, если раньше вы относились к этому деликатесу скептически.

Во-первых, желудки обеспечивают организм хорошей порцией высококачественного белка и меньшим количеством жира. Во-вторых, желудки — лучший вариант, чем свинина и говядина с высоким содержанием жира. В-третьих, порция куриного желудка весом 3,5 унции обеспечивает ваш организм 4,4 мг цинка и 3,2 мг железа. Оба являются очень важными питательными веществами для организма. Получите больше информации о питании куриных желудков здесь.

Мне нравится сочетать куриные желудки с капустой, я уверена, что другие овощи, такие как цветная капуста, брокколи и картофель, отлично подойдут.Лично я придерживаюсь умеренности, когда дело доходит до наслаждения этим изысканным сокровищем.

Капуста

Я люблю капусту, мне нравится ее лиственность и то, что она бывает разных цветов. Лист капусты содержит около шести калорий и ноль холестерина. Одна из причин, почему я люблю сочетать его с куриными потрохами. Нарезанная чашка капусты обеспечивает организм примерно 22 калориями, множеством витаминов, таких как A, C, E, K и т. д., и необходимыми минералами, такими как кальций, магний, фосфор, натрий и т. д.В долгосрочной перспективе капуста приносит пользу вашему телу, так что уже добавьте ее в свою конюшню.

Ингредиенты для куриных желудков и капусты:

К счастью, вы можете легко уменьшить количество ингредиентов для этого рецепта, за исключением желудка и капусты. Сказав это, вот некоторые из ингредиентов, которые вам понадобятся:

  • Куриный желудок
  • Капуста (Конечно, вы можете есть капусту сырой или вареной, все зависит только от вас. Но в этом рецепте я покажу вам, как пассеровать ее как чемпион).
  • Томатная паста
  • Свежий болгарский перец
  • Зеленый лук.
  • Стебель сельдерея.
  • Молотый имбирь.
  • Перец красный молотый
  • Желудочный бульон (я использую бульон из куриного желудка, вы можете использовать домашний куриный бульон или купленный в магазине куриный бульон. 
Это полезное жаркое из куриного желудка и капусты легко приготовить, но оно очень ароматное, вкусное и безумно вкусное! Если вы скептически относились к поеданию желудков, этот рецепт наверняка изменит ваше мнение.Нажмите, чтобы твитнуть Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Это полезное жаркое из куриного желудка и капусты вызовет у вас улыбку. Это ароматно, вкусно и безумно вкусно! Если вы скептически относились к поеданию желудков, этот рецепт наверняка изменит ваше мнение.

Большинство нигерийских семей едят куриный желудок либо в качестве закуски, либо вместе с основным блюдом. Сегодня готовлю к тушеной капусте, надеюсь вам понравится. Я уверен, что другие овощи, такие как цветная капуста, брокколи и картофель, тоже подойдут.


  • 3 фунта куриного желудка
  • 3 чашки грубо нарезанной/нарезанной капусты или больше
Для куриного желудка:
  • – Одна большая луковица репчатого лука (разделенная на четыре части для варки желудка.)
  • – 5 зубчиков чеснока (нарезать и использовать для варки желудка)
  • – 1 чашка свежего сладкого перца (разных цветов, нарезанного для жарки)
  • – 2 столовые ложки томатной пасты
  • — ½ чашки — 1 чашка мясного бульона (я использую бульон из куриного желудка. Вы можете использовать домашний куриный бульон или купленный в магазине куриный бульон.
  • — ½ чайной ложки молотого имбиря (свежий подойдет, натрите его на терке)
  • – 1 чайная ложка тимьяна
  • – ½ чайной ложки карри
  • — ¼ чайной ложки мускатного ореха (по желанию)
  • — ½ чайной ложки тмина (по желанию)
  • – 4 кубика приправы или 4 чайные ложки порошка приправы (2 кубика/2 чайные ложки для варки желудка и 2 кубика/2 чайные ложки для жаркого).
  • – Достаточное количество соли для варки куриного желудка и немного больше для жарки
  • — ½ чайной ложки молотого красного перца (он же африканский птичий глаз; подойдет любой другой перец чили)
  • – 2-3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима (или любого растительного масла)
  • – 1/3 нарезанного/нарезанного зеленого лука (для жарки и украшения)
  • – Немного нарезанного стебля сельдерея (по желанию; для украшения)
Для капусты:
  • – 3 стакана капусты (нарезанной)
  • – ½ стакана нарезанного болгарского перца; желательно разных цветов.
  • – одна белая или желтая луковица, нарезанная кольцами
  • – щепотка соли
  • – кубик приправы
  • – 1 столовая ложка оливкового масла

Для куриного желудка:
  1. Промыть 3 фунта. желудка и положить в кастрюлю. Добавьте достаточное количество воды, пока она не покроет весь желудок. Добавьте четвертинки лука, чеснок, соль, два кубика приправы или 2 чайные ложки порошка приправы. Поставьте кастрюлю на плиту и включите плиту на средний огонь, убедитесь, что сковорода накрыта, и готовьте около 2 часов.Если вы используете скороварку, вероятно, готовьте менее 1 часа. Следите за куриным желудком, пока он варится, чтобы убедиться, что вода не высыхает. Продолжайте добавлять воду по мере приготовления по мере необходимости.
  2. После того, как куриный желудок будет тщательно приготовлен и станет очень нежным, вылейте его в чашу для сушки. Таким образом вы легко отделите куриный желудок от бульона (помните, что этот бульон вам понадобится позже). Установите духовку на 400. Застелите противень фольгой. Выложите желудки на противень и поставьте в духовку запекаться на 20-25 минут или как только заметите золотисто-коричневый цвет.Каждые 7–10 минут проверяйте куриный желудок, при необходимости перемешивайте/переворачивайте, чтобы избежать пережаривания с одной стороны.
  3. Не пережаривайте, чтобы не пересушить куриный желудок. Цель состоит в том, чтобы желудки стали хрустящими снаружи, но при этом оставались очень нежными внутри. Достаньте из духовки после выпечки и приготовьтесь к самой интересной части. УРА!🤩
  4. Поставьте кастрюлю на плиту. Добавьте примерно 2-3 столовые ложки растительного масла, дайте ему нагреться. Затем добавьте щепотку соли и сразу добавьте томатную пасту.Перемешивайте около 2 минут, затем добавьте нарезанный сладкий перец и уменьшите огонь. Добавьте все остальные приправы: тимьян, тмин, молотый имбирь, карри, мускатный орех, красный перец, кубик приправы и перемешайте. Добавьте желудки в кастрюлю, также добавьте немного бульона из желудков (примерно полстакана) и очень хорошо перемешайте. Наконец, раздавите второй кубик приправы и добавьте еще около двух столовых ложек желудочного бульона (при необходимости) и снова перемешайте.
  5. Наконец, добавьте (нарежьте) зеленый лук и накройте кастрюлю.Дать прогреться еще 2-3 минуты (со всем остальным) на среднем огне, и ваш желудок готов. Подавайте соответствующим образом и украсьте большим количеством нарезанного зеленого лука и стебля сельдерея. Ешьте отдельно в качестве закуски или подавайте с капустой.
Для тушеной капусты:
  1. Поставьте чистую кастрюлю или кастрюлю на плиту. Включите плиту на средний уровень. Добавьте в сковороду оливковое масло и дайте ему нагреться. Затем добавьте щепотку соли (или половину чайной ложки соли), затем лук и продолжайте помешивать.Убедитесь, что ваша плита не находится на высокой мощности, потому что вы не хотите, чтобы ваш лук сгорел. Продолжайте помешивать, пока лук не приготовится (около 6-8 минут), затем добавьте свежий болгарский перец, перемешайте в течение примерно 1 минуты, затем добавьте капусту и раздавите один кубик приправы.
  2. Продолжайте помешивать еще 3 минуты или меньше, пока капуста не будет готова по вашему желанию. Я обычно не люблю переваривать капусту. Мне нравится, когда капуста немного хрустит. Попробуйте капусту, чтобы убедиться, что она вам нравится.Сезон больше по мере необходимости. Подавать с некоторыми желудками на стороне.

Примечания

Капуста на 4 порции, куриный желудок на 8-10 порций. Таким образом, у меня всегда остается немного желудков на всякий случай. Но вы всегда можете адаптировать этот рецепт к вашим потребностям.

Добавьте соль по своему вкусу. Тем не менее, я бы обычно использовал до 2 чайных ложек или больше для этого количества желудка (3 фунта). Кроме того, это очень ароматное блюдо, можно уменьшить количество трав и специй или использовать те, которые вам нравятся.

Мне нравится использовать томатную пасту из-за ее цвета и, конечно же, ее высокой питательной ценности.

Перед подачей на стол обязательно попробуйте желудок и капусту и при желании добавьте больше приправ.
Наслаждайтесь!

  • Категория: Закуска/основное блюдо
  • Способ приготовления: на плите
  • Кухня: вдохновленная нигерийской кухней

Ключевые слова: желудок, куриный желудок, жареная капуста, здоровый куриный желудок, рецепт желудка, нигерийская еда, африканская еда, нигерийский желудок

Карта рецептов

ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ НИГЕРИЙСКИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ РИСА:

ЭТОТ ПОСТ СОДЕРЖИТ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ , вы не платите больше за использование этих ссылок, но я зарабатываю небольшие монеты, когда вы это делаете.Наконец, давайте подключимся в социальных сетях, я в Facebook, Instagram, Twitter и Pinterest. Не уходите, не заглянув на мой канал YOUTUBE, где я делюсь кулинарными мастер-классами.

С любовью,

(Поделитесь этим постом с рецептом и СОХРАНИТЕ/ЗАКРЕПИТЕ ЭТО ИЗОБРАЖЕНИЕ В PINTEREST! ​​ ⤵️)

Делиться заботой!

Нкечи Аджаеро, MPH

Привет, я Нкечи «Кечи» Аджаэрох, специалист в области общественного здравоохранения, ставший вдохновляющим писателем и выдающимся домашним поваром.Дважды автор международного бестселлера «Поднимите свою жизнь с помощью силы позитивного восприятия и роста с благодарностью». Африканский (в частности, нигерийский) гастрономический энтузиаст, знаток арбузов, постоянно совершенствующий свою физическую форму. Этот блог посвящен любви к еде, жизни, практике благодарности и вдохновению на использование своих крыльев. Присоединяйтесь к путешествию.

Попрощайтесь с животиком в июле этого года


Все они довольно простые блюда — ничего особенного.

Не забудьте нажать на соответствующие рецепты, где это применимо, чтобы увидеть, что вы делаете!






СПИСОК ПОКУПОК

30 яиц
1 пучок моркови (около 10 морковок на пучок)
2 крупных кочана капусты (8 порций на капусту)
4 шт.

300 г бараньей печени

1 х консервированная сардина (Салданья с низким содержанием углеводов) 1 х огурец (4 порции)

Куриные шкурки 3 x консервированных помидора
2 x томатной пасты
300 г сыра
2 цельных авокадо
морская или гималайская соль
перец
куриные семена фалуда (в магазине специй или на рынке любителей еды (R5))
500 г говяжьего фарша
500 г2 сердца 6 x tomatoes
3 x Gem Squash
300G Trise
1 пакет белые бобы
1 x 2LT Amasi
1 x 2LT Amasi
750G куриные печенья
ATLEACT 100G почек
1 х чистый порошок карри (Taj Mahal)
2 x Tins Tuna

Дополнительно:
Ксилит

Неделя 1

Понедельник

Завтрак

3 яйца, обжаренные в 1 столовой ложке Holsum , подается с нарезанным огурцом

Стоимость обеда: 5 руб.50

Обед

Огурец (1/4 часть) со сливочным сыром амаси сверху (примерно 3 столовые ложки сливочного сыра амаси)

Стоимость питания: 2,90

рандов.

Ужин

Куриная печень подается с рисом с капустой, обжаренным в холсуме  (одна порция составляет примерно 1/8 большой капусты). (Завтра на обед тоже сделайте двойную порцию)

Стоимость питания: 7,45

рандов.

Общая стоимость за день: 15,85 рандов

Вторник

Завтрак

3 мини-киша (Используйте этот рецепт в качестве основы) – но вместо указанных начинок добавьте шпинат (примерно 1/4 пучка на 3 пирога с заварным кремом) и 30 г тертого сыра чеддер.

Стоимость питания: 8,20

рандов.

Обед

Оставшаяся куриная печень подается с рисом с капустой, обжаренным в холсуме  (1 порция составляет примерно 1/8 большой капусты).

Стоимость питания: 7,45

рандов.

Ужин

1 луковица, 200 г куриных сердечек (мелко нарезанных), 200 г фарша, 1 банка помидора, 1 банка томатной пасты, 1 тертая морковь, 2/8 капусты (в листьях), 80 г сыра и сливочный сыр амаси (6 ст. tbs Холсум.

Стоимость питания: 19.10

рэндов

Общая стоимость за день: 34 руб.65

Среда

Завтрак

Стоимость питания: 6,15

рандов.

Обед

1 луковица, 200 г куриных сердечек (мелко нарезанных), 200 г фарша, 1 банка помидора, 1 банка томатной пасты, 1 тертая морковь, 2/8 капусты (в листьях), 80 г сыра и сливочный сыр амаси (6 ст. tbs Холсум.

Стоимость питания: 19.10

рэндов

Ужин

Сардины с вареной морковью, обжаренные в хольсуме до легкой хрустящей корочки (используйте 2 моркови на порцию, а половину сардины на ужин).

Стоимость питания: 8,70

рандов.

Общая стоимость за день: 33,95 руб.

Четверг

Завтрак

Стоимость питания: 3,16

рэндов

Обед

Оставшиеся сардины с вареной морковью, обжаренные в холсуме до легкой хрустящей корочки (используйте 2 моркови на порцию и половину сардины на обед).

Стоимость питания: 8,70

рандов.

Ужин

Карри из рубца (на 2 порции — 300 г рубца, обжаренного в холсуме, 1 луковица, 1 ст. с 50мл амаси))

Стоимость питания: 15

руб.

Общая стоимость за день: 26 рэндов.86

Пятница

Завтрак

Яичница-болтунья с 1/4 пучка шпината, обжаренная в холсуме с 30 г сыра и огурцом (1/4 огурца)

Стоимость питания: 8

руб.

Обед

Карри из оставшегося рубца (на 2 порции — 300 г рубца, обжаренного в холсуме, 1 луковица, 1 ст. огурец с 50мл амаси))

Стоимость питания: 15

руб.

Ужин

1 кабачок с начинкой из 80 г фарша, 80 г нарезанных сердцевин, обжаренных с 1/2 луковицы и 60 г тертого сыра сверху

Стоимость обеда: 14 руб.20

Общая стоимость за день: 37,20 рэндов

Суббота

Завтрак

Омлет с 1 целым нарезанным жареным помидором, обжаренным в хольсуме, в качестве начинки.

Стоимость питания: 6,80

рэндов

Обед

Жареная куриная шкура (200 г) с ломтиками сырых помидоров

Стоимость питания: 3,90

рэндов

Ужин

Стоимость питания: 16.40

рэндов

Общая стоимость за сутки: 27 руб.20

Воскресенье

Завтрак

2 яйца Fritatta с 1/4 пучка шпината и 3 столовыми ложками сливочного сыра амаси плюс 1 цельный авокадо. (в зависимости от стоимости) все обжаренное в 1 ст. холсум

Стоимость питания: 10,50

рэндов

Обед

Ужин

Стоимость питания: 14.10

р.

Общая стоимость за день: R41

Общая стоимость за 1-ю неделю: 216,71 руб.

Все цены, указанные выше, основаны на Checkers, Pick n Pay и Food Lovers Market.

Если вы можете, покупайте у уличных торговцев или приобретайте специальные предложения на Рынке любителей еды и храните бюджетные товары, вы можете легко сэкономить на этой сумме, сделав это!



Помните, что у вас есть возможность менять приемы пищи на разные дни, но это повлияет на ваши итоги. Это полностью зависит от вас и от того, что вы хотите есть — это всего лишь ориентир.


Неделя 2

Понедельник

Завтрак

Омлет с 1 целым нарезанным жареным помидором, обжаренным в хольсуме, в качестве начинки.

Стоимость питания: 6,80 рэндов

Обед

Сырный теплый салат с тунцом: 1 банка тунца, 1 порция натертой капусты, 1 натертая морковь, все смешать и обжарить в холсуме. Снимите с огня и добавьте 30 г сыра чеддер

Стоимость еды: 15,65 рандов

Ужин

Стоимость питания: 7,75

рандов.

Общая стоимость за день: 30,20 рандов

Вторник

Завтрак

Обед

Ужин

Стоимость питания: R8-65

Общая стоимость за день: 22 рэнда.25

Среда

Завтрак



3 яйца, обжаренные в 1 столовой ложке Holsum , подается с нарезанным огурцом

Обед

Ужин

Жареные куриные сердечки (2 шашлыка), подаются с тушеной и обжаренной морковью (2) и полупюре из тыквы с драгоценными камнями (сделайте двойные порции – 4 шашлыка)

Стоимость питания: 9,30 рандов

Общая стоимость за день: 23 руб.45





Четверг

Завтрак


2 яйца Fritatta с 1/4 пучка шпината и 3 столовыми ложками сливочного сыра амаси плюс 1 цельный авокадо. (в зависимости от стоимости) все обжаренное в 1 ст. холсум

Стоимость питания: 10,50 рандов

Обед

Оставшиеся тушеные куриные сердечки (2 шашлыка), подаются с тушеной и обжаренной морковью (2) и полупюре из тыквы с драгоценными камнями (сделайте двойные порции – 4 шашлыка)

Стоимость обеда: 9 руб.30

Ужин

(приготовьте двойную порцию)

Стоимость питания: 9

руб.

Общая стоимость за день: 28,80 рандов

Пятница

Завтрак

Обед

Оставшиеся куриные ножки с карри, подаются с жареным рисом с капустой в холсуме

(приготовьте двойную порцию)

Стоимость питания: 9

руб.

Ужин

Кексы с тунцом и яйцом x 3 с пюре из половинки сквоша, тушеной капустой в холсуме

Стоимость обеда: 8 руб.60

Общая стоимость за день: 20,76 руб.

Суббота

Завтрак



3 мини-киша (Используйте этот рецепт в качестве основы) – но вместо указанных начинок добавьте шпинат (примерно 1/4 пучка на 3 пирога с заварным кремом) и 30 г тертого сыра чеддер.

Обед

Кексы с тунцом и яйцом x 3 с пюре из половинки сквоша, тушеной капустой в холсуме

Стоимость обеда: 8 руб.60

Ужин

Куриная печень подается с рисом с капустой, обжаренным в холсуме  (одна порция составляет примерно 1/8 большой капусты). (Завтра на обед тоже сделайте двойную порцию)

Стоимость питания: 7,45

рандов.

Общая стоимость за день: 24,25 рэнда

Воскресенье

Завтрак




Яичница-болтунья с 1/4 пучка шпината, обжаренная в холсуме с 30 г сыра и огурцом (1/4 огурца)

Стоимость питания: 8

руб.

Обед

Оставшаяся куриная печень подается с рисом с капустой, обжаренным в холсуме  (1 порция составляет примерно 1/8 большой капусты).(Завтра на обед тоже сделайте двойную порцию)

Стоимость питания: 7,45

рандов.

Ужин

«Стейк» (50г фарша) и Почки (100г) обжаренные в голсуме с 1/2 луковицей и 1 помидором подается с тушеной капустой обжаренной в голсуме

Стоимость питания: 11,95

рэндов

Общая стоимость за день: 27,40 рэндов

Общая стоимость за 2-ю неделю: 177,11 рэндов

Все цены, указанные выше, основаны на Checkers, Pick n Pay и Food Lovers Market.




Если вы можете, покупайте у уличных торговцев или приобретайте специальные предложения на Рынке любителей еды и храните бюджетные товары, вы можете легко сэкономить на этой сумме, сделав это!




ОБЩАЯ СТОИМОСТЬ ЗА 2 НЕДЕЛИ:

393,82 руб.

ПРАВИЛА:

1. НИКОГДА не красный список. Оранжевый список появляется время от времени, поэтому посмотрите, как он вписывается в ВАШЕ путешествие по бантингу
2. Посмотрите наши ссылки на информацию о бантинге — там есть масса информации о различных «побочных эффектах» бантинга.
3. Прочтите Руководство по Бантингу для начинающих, которое можно найти только в Планах питания Бантинга на 7 дней
4. Задайте как можно больше вопросов после прочтения Руководства для начинающих. Мы хотим, чтобы вы поняли Бантинг и как можно больше о нем.
5. Придерживайтесь плана как можно больше, вы можете заменить один жир на другой, как масло на масло, но это БУДЕТ повлиять на стоимость одного приема пищи.
6. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ЭТИМ и ПРИНИМАЙТЕ ЭТО. Это станет вашей новой любимой вещью!
7. Напишите короткую заметку — 5 указателей на то, ПОЧЕМУ вы хотите Бант, что мотивирует вас делать это, будь то здоровье или вес — и держите ее при себе.Обещаю, это поможет.
8. И последнее, но не менее важное: сохраните этот список советов по бюджету, чтобы сэкономить на будущие недели и месяцы:



Простые, вкусные и сочные куриные грудки на гриле

Моя шестиклассница недавно спросила меня, «постное» ли мясо, которое я готовила для нашей семьи. Вдохновленная уроками, полученными на уроках здоровья, у нее также были вопросы о коричневом рисе и цельнозерновой муке, а также о том, использую ли я их. Иногда. Но сначала: постное мясо.

Хорошо, , ответил я, , не совсем . Я объяснил, что предпочитаю курицу из темного мяса светлому и что покупаю только говяжий фарш 80/20. Я признался, что никогда не готовил фарш из индейки, и что бекон определенно не постный. И причина, по которой ей так нравятся эти ребрышки, в том, что они жирные.

Но я тоже отстоял свой выбор, отметив прежде всего, что мы не едим много мяса, а также, что не всякий жир вреден. Я объяснил, что «худощавость» — не единственный фактор, который следует учитывать при оценке того, что является «здоровым».«И я поговорил с ней о фабрике и устойчивом сельском хозяйстве. Несмотря на мои усилия, разговор закончился просьбой: «Можешь сделать мне куриную грудку?»

Конечно, сладкий пирог. Я бы хотел.

Вздох. Как многие из вас знают, куриные грудки меня не возбуждают. На этом сайте есть один и только один рецепт куриной грудки, и хотя мне он нравится, моим детям нет. Есть ли смысл в этом начинании? Стал бы я прилагать усилия только для того, чтобы смотреть, как они раскладывают кусочки курицы по тарелке? Угадать, сколько секунд может пройти, прежде чем они попросят кетчуп?

Я не был уверен, но, как вы можете понять из заголовка этого поста, упражнение было успешным, и для его достижения не потребовалось слишком много попыток.Когда я представил жареные грудки в сторону вареной (и хорошо намазанной маслом) брокколи, я ждал, затаив дыхание. И когда я услышала кругом ммммм и просьбы о секундах, я станцевала очень счастливую джигу.

Вот что я сделал:

3 совета для приготовления сочных куриных грудок на гриле

Фунт. Отбивка не только обеспечивает однородность толщины грудки, но и делает мясо нежнее.

Рассол. Вдохновленный рецептом из Cook’s Science , я решил немного посолить куриные грудки, прежде чем жарить их.Я понимаю, если этот шаг может быть для вас переворачивающим страницу — не так давно это было бы и для меня — но он действительно помогает как приправить мясо, так и сохранить его влажным во время приготовления. И я обещаю вам, что это несложно: просто растворите по 1/4 стакана соли и сахара в холодной воде, погрузите грудки, оставьте на 30–60 минут или до 4 часов.

Маринат . Маринад, который я использовал здесь, вдохновлен надежным и простым фаворитом — оливковым маслом, вустерширским соусом и лимонным перцем — с добавлением чайной ложки меда для аромата и для стимулирования подрумянивания.Вы можете мариновать от 15 минут до 24 часов.

Интересная записка

На боковой панели Cook’s Science авторы назвали охлажденные на воздухе куриные грудки без костей и кожи без кожи Bell & Evans своим фаворитом именно из-за их нежной текстуры. И причина того, что текстура этой конкретной марки курицы более нежная, чем у других, заключается в том, что ей дается время «состариться». После того, как курица разделена на части, грудки выдерживаются на кости в течение 12 часов, после чего удаляются кости и кожа.Почему при выдержке мясо становится нежнее? Две причины:

  1. Ферменты участвуют в процессе старения. «Природные ферменты протеазы расщепляют сокращенные мышечные волокна, делая их более нежными».
  2. Слишком раннее обваливание мяса приводит к тому, что «мышцы сокращаются, а более короткие сокращенные мышцы связаны с более жестким мясом».

Интересно, правда? Многие компании пропускают этот этап старения, потому что встраивание времени в процесс стоит денег. Если вы живете поблизости, в кооперативе Niskayuna продаются куриные грудки Bell & Evans.

Простая куриная грудка на гриле, шаг за шагом

Положите куриные грудки на чистую рабочую поверхность.

Накрыть вощеной бумагой, пергаментом или полиэтиленовой пленкой; затем расплющите их молотком для мяса.

Вы хотите, чтобы грудь была толщиной примерно 1/2 дюйма.

Приготовьте рассол, растворив по 1/4 стакана соли и сахара в 1,5 л холодной воды.

Добавьте грудки и оставьте на 30-60 минут. Я тоже замачивал их дольше, без каких-либо побочных эффектов.

Высушить.

Взбейте простой маринад: оливковое масло, вустерский соус, мед и лимонный перец.

Добавьте грудки и оставьте мариноваться от 15 минут до 24 часов.

Поставьте сковороду-гриль (или нагрейте открытый гриль) на средний огонь, смажьте 2 чайными ложками масла и обжаривайте грудки примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Переложить на тарелку на 5 минут перед подачей на стол.

Подавайте все, что хотите.На снимке ниже: запеченные в бальзамике мини-перцы, салат из капусты с добавлением полосатой моркови, огурцов и поджаренных семечек, фокачча.

Так сочно!

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок
  • 1/4 стакана соли
  • 1/4 стакана сахара
  • 3-4 куриные грудки без костей и кожи
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 2 столовые ложки вустерширского соуса
  • 1 чайная ложка меда
  • лимонный перец, по возможности без соли, по вкусу
  • 2 чайные ложки нейтрального или оливкового масла
  • кошерная соль по вкусу

  1. В большой миске растворите соль и сахар по 1.5 литров холодной воды.
  2. Положите куриные грудки на чистую разделочную доску. Накройте листом полиэтиленовой пленки, пергаментной или вощеной бумаги. Используйте молоток для мяса, чтобы отбить грудки до толщины 1/2 дюйма. Погрузите грудки в воду и оставьте на 30–60 минут. Я также оставлял грудки в рассоле на 3-4 часа без каких-либо побочных эффектов. Я солю грудки при комнатной температуре, если период соления будет коротким (менее 1 часа), и охлаждаю грудки, если это будет дольше.
  3. Вынуть грудки из рассола и обсушить.
  4. В большой миске смешайте оливковое масло, вустерширский соус, мед и лимонный перец по вкусу — я добавляю в маринад не менее чайной ложки. Оставьте грудки мариноваться на 15 минут или до 24 часов.
  5. Нагрейте гриль или сковороду-гриль на среднем огне. Когда жарко, смажьте 2 чайными ложками нейтрального или оливкового масла. Достаньте грудки из маринада, дав стечь лишнему маринаду. Поместите грудки на гриль или сковороду-гриль — если вы используете сковороду-гриль, вам, вероятно, придется делать это партиями.Приправьте верхнюю сторону грудки солью. На этом этапе я люблю посыпать немного лимонным перцем. Варить 3 минуты. Подбросить. Приправьте обжаренную сторону солью и готовьте еще 3 минуты или пока курица не будет готова.
  6. Переложите курицу на тарелку, чтобы она остыла. Дайте отдохнуть 5 минут перед подачей на стол.
  • Время подготовки: 60 минут
  • Время приготовления: 6 минут
  • Категория: Ужин
  • Способ приготовления: Гриль
  • Кухня: Американская

Ключевые слова: простой, жареный, курица, грудка, рассол, вустершир, мед, лимонный перец

Что есть с солониной и капустой? — De Kooktips — Домашняя страница

Запеченная в меду свекла, обжаренная со снятой кожурой и разломанная на вилке на блюде, приправленная кошерной солью и небольшим количеством мелко нарезанного белого перца

Как приготовить солонину с капустой?

Запеченная в меду свекла, обжаренная со снятой кожурой и разломанная на вилке на блюде, приправленная кошерной солью и небольшим количеством мелко натертого белого перца.

Как приготовить солонину с картошкой и морковью?

Пока варится солонина, подготовьте овощи, например, картофель, морковь, капусту и все, что вы захотите добавить. Перед сборкой блюда разрежьте маленькую красную картошку пополам, очистите морковь и нарежьте ее пополам, а капусту нарежьте на четвертинки. Теперь пришло время положить их в кастрюлю.

Какие традиционные ирландские десерты подавать после кукурузной говядины и капусты?

Какие традиционные ирландские угощения следует иметь под рукой после кукурузной говядины и капусты? Поскольку я ирландец, у нас может быть шерри-трайфл, или фруктовый салат со взбитыми сливками, или мороженое на десерт, или бисквит с джемом и сливками, или яблочный пирог.

Как приготовить солонину в жаровне?

  • Возьмите солонину и приправьте солью и перцем.
  • Поместите его в жаровню так, чтобы самая жирная часть была поверх остальных ингредиентов.
  • Наполните кастрюлю наполовину говяжьим бульоном.
  • Накройте кастрюлю крышкой и варите около 2 часов при слабом кипении/кипании, периодически помешивая.
  • Пока готовится мясо, подготовьте картофель и овощи.
  • Очистите морковь и нарежьте ее на кусочки длиной около 2-3 дюймов.

Какой хороший гарнир к солонине и капусте?

Вот 14 самых вкусных гарниров к солонине и капусте.

  1. Азиатский салат из капусты
  2. Картофельный гратен
  3. Жареный красный картофель
  4. Классическая глазированная морковь
  5. Бланшированная зеленая фасоль
  6. Булочки с мягким ужином
  7. Квашеная капуста
  8. Маринованные сердцевины артишоков
  9. Булочки с мягким ужином
  10. Квашеная капуста
  11. Маринованные сердцевины артишоков

С чем вы едите солонину?

Булочки с мягким ужином; Кислая капуста.; Сердца артишоков в маринаде; азиатский салат из капусты; Картофельный гратен; Жареный красный картофель; классическая глазированная морковь; Бланшированная зеленая фасоль; Квашеная капуста

  1. Следующие блюда: Обжаренный горох с беконом и тайским чили
  2. Тушеная капуста с Гиннесом
  3. Жареные сырники с листьями брюссельской капусты
  4. Обжаренный горох с беконом и тайским чили
  5. Картофель Hasselback с сырным соусом из бекона, ирландский коричневый хлеб с содовой, бланшированный салат из зеленой фасоли, картофельное пюре и рецепт домашнего пивного хлеба включены.

Какая приправа подходит к солонине?

Горчица является типичной приправой к солонине и другим большим порциям мяса.

С чем сочетается грудинка из солонины?

  1. Вкусная, нежная солонина — идеальное основное блюдо, вокруг которого можно составить фантастическое меню в ирландском стиле или просто насладиться семейным ужином в любой вечер недели! Картофель с гребешком
  2. Колканнон
  3. Картофельное пюре с жареным чесноком
  4. Жареное картофельное пюре с пармезаном
  5. Картофельное пюре с жареным чесноком

Промываете ли вы солонину перед приготовлением?

Перед приготовлением солонины обязательно ее тщательно промойте.Для этого грудинка, используемая для приготовления солонины, должна быть ″солонина″ перед приготовлением. Корнинг — это метод маринования, при котором мясо приобретает особый вкус с использованием специальной соли и специй для посола мяса.

Как вы едите солонину?

Консервированная солонина — любимый компонент завтрака из-за его удобства. Используя сковороду, просто нарежьте и приготовьте говядину, а затем подавайте ее с яйцами, крупой, картофелем, рисом или чем угодно по вашему выбору.Консервированная говядина — отличное дополнение к основному бутерброду. Обжарьте кусочки говядины на сковороде, пока они не подрумянятся с обеих сторон, и подавайте на белом хлебе с большим количеством горчицы.

Солонина вредна для здоровья?

Солонина богата жиром и солью, несмотря на то, что она является хорошим источником белка и минералов, таких как железо и витамин B12. Кроме того, он содержит некоторые вещества, которые могут повысить вероятность развития рака.

Что традиционно едят в День Святого Патрика?

Колканнон — традиционное ирландское блюдо.Традиционный гарнир к солонине, ирландскому рагу и другим основным блюдам Дня Святого Патрика, маслянистое картофельное пюре с капустой, листовой капустой или луком-пореем, является заветной ирландской кухней. Приготовьте жареные картофельные лепешки с остатками для ирландского завтрака на следующий день, используя остатки картофеля.

Как улучшить вкус солонины?

Заполните кастрюлю наполовину водой, чтобы покрыть солонину. Сделайте свою собственную смесь специй для маринования, смешав лавровый лист, цельный черный перец, семена горчицы, ягоды можжевельника, душистый перец и целые гвоздики с другими ингредиентами.

В чем разница между Рубеном и бутербродом с солониной?

Рубен готовится либо с солониной, либо с пастрами, в зависимости от рецепта. Если вы действительно хотите быть научным, бутерброд Рубена, приготовленный с пастрами, называется «Рэйчел». Солонина обычно используется в традиционном бутерброде Рубена! Несмотря на это, легко увидеть путаницу, потому что оба бутерброда просто замечательны!

Можно ли переварить солонину?

  • Солонину можно переварить, этого следует избегать.
  • В результате такой ситуации мясо станет жестким и сухим.
  • Поддержание низкой температуры и периодический контроль внутренней температуры мяса должны помочь вам предотвратить этот результат.
  • Если ничего не помогает, вы можете подогреть ломтики в небольшом количестве жидкости, чтобы они оставались влажными, пока они не будут готовы к подаче.

Почему ее называют солониной?

Фраза «солонина» была придумана британцами в 17 веке для характеристики размера кристаллов соли, используемых для обработки мяса, которые были примерно такого же размера, как зерна кукурузы.После принятия Закона о крупном рогатом скоте соль стала основной причиной, по которой Ирландия стала центром производства солонины.

Как вы едите грудинку из солонины?

5 различных способов приготовления солонины

  1. С яйцами, конечно. День Святого Патрика должен начинаться с бутерброда. Кроме того, можно сделать классический сэндвич «Рубен», выложив ломтики солонины на ломтик ржаного хлеба с мраморной крошкой.
  2. Вместе с картофелем и капустой. Над спагетти. На бутерброде с жареным сыром.

Какие есть рецепты приготовления солонины и капусты?

  1. Соберите все материалы
  2. Залейте солонину 3 литрами холодной воды и доведите до кипения. Добавьте 1 чайную ложку соли, перец, лавровый лист и содержимое дополнительной упаковки специй и снова доведите до кипения.
  3. На сильном огне доведите смесь до кипения под крышкой.
  4. Добавьте картофель, морковь, лук и сельдерей, при необходимости посолите.

Как долго варить солонину и капусту?

  • — ДУХОВКА: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (или не ниже 325 градусов по Фаренгейту).
  • Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
  • – СУМКА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ДУХОВКЕ: – НА ПЛИТУ: Положите грудинку жирной стороной вверх в большую кастрюлю и залейте водой, пока она полностью не погрузится в воду.
  • Корнеплоды, такие как картофель и морковь, следует класть на дно медленноварки, если она используется.
  • – МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ: время приготовления должно составлять от 20 до 30 минут на фунт.

Солонина изначально была еврейской традицией?

Нет, но серьезно.Из-за своего ирландского происхождения солонина и капуста могут считаться самой знаковой едой, которую можно есть в День Святого Патрика в Соединенных Штатах. Однако верно то, что блюдо возникло у евреев. Точнее, еврейский гастроном в Нью-Йорке.

Как есть солонину и капусту? — De Kooktips — Домашняя страница

– Запах становится очень сильным или неприятным – Цвет поверхности меняется, например, с полностью красно-коричневого на желтовато-коричневый. Изменение цвета происходит на одном конце поверхности продукта и распространяется по всей упаковке.Упаковка выпячивается или удлиняется, внутри нее видна жидкость.

С чем подают солонину?

Рекомендации по подаче солонины (14 лучших гарниров)

  1. Азиатский салат из капусты
  2. Картофельный гратен
  3. Жареный красный картофель
  4. Классическая глазированная морковь
  5. Бланшированная зеленая фасоль
  6. Булочки с мягким ужином
  7. Квашеная капуста
  8. Маринованные сердцевины артишоков
  9. Булочки с мягким ужином
  10. Квашеная капуста
  11. Маринованные сердцевины артишоков

Как подавать нарезанную солонину?

Булочки с мягким ужином; Кислая капуста.; Сердца артишоков в маринаде; азиатский салат из капусты; Картофельный гратен; Жареный красный картофель; классическая глазированная морковь; Бланшированная зеленая фасоль; Квашеная капуста

  1. С яйцами, конечно. День Святого Патрика должен начинаться с бутерброда. Кроме того, можно сделать классический сэндвич «Рубен», выложив ломтики солонины на ломтик ржаного хлеба с мраморной крошкой.
  2. Вместе с картофелем и капустой. Над спагетти. На бутерброде с жареным сыром.

Можно ли есть консервированную солонину, не готовя ее?

Консервированная солонина похожа на другие мясные консервы в том смысле, что она почти обычно уже приготовлена ​​и приготовлена ​​в вакуумной банке перед подачей на стол.После охлаждения он готов к употреблению.

Полезны ли солонина и капуста?

Солонина с капустой — отличный источник минерального железа, которое содержится во многих продуктах. Солонина и капуста содержат высокую концентрацию витамина С, который в результате помогает вашему организму усваивать больше железа из рациона. Железо необходимо для образования эритроцитов, которые отвечают за транспортировку кислорода по всему телу.

Чем хороша солонина, кроме капусты?

  1. Рецепты лучших гарниров из солонины на день святого Валентина.День святого Патрика Следующие блюда: Обжаренный горох с беконом и тайским чили
  2. Тушеная капуста с Гиннесом
  3. Жареные сырники с листьями брюссельской капусты
  4. Обжаренный горох с беконом и тайским чили
  5. Картофель Hasselback с сырным соусом из бекона, ирландский коричневый хлеб с содовой, бланшированный салат из зеленой фасоли, картофельное пюре и рецепт домашнего пивного хлеба включены.

Какая приправа подходит к солонине?

Горчица является типичной приправой к солонине и другим большим порциям мяса.

Какой десерт подойдет к солонине и капусте?

  1. Приготовьте изысканный десерт, чтобы завершить праздничную трапезу, будь то солонина с капустой или одно из этих настоящих ирландских блюд. День Святого Патрика отмечается 17 марта. Среди десертов ирландский хлебный пудинг с виски, торт матча с масляным кремом матча, мороженое Guinness с кренделями в шоколаде, мусс из белого шоколада матча и многое другое.

Что хорошо сочетается с грудинкой из солонины?

  1. А вот шесть рецептов картофеля, которые можно подать с солониной, чтобы завершить трапезу.Начос де Ирланда (ирландский начос). Ирландские начос вкусны и просты в приготовлении. Другие гарниры включают: жареный красный картофель, жареное чесночное пюре, картофельное пюре с пармезаном, колканнон, жареные соленые огурцы, классическую глазированную морковь, бланшированную зеленую фасоль и многое другое.

Есть ли разница между солониной и солониной?

Несмотря на то, что фразы ″солонина″ и ″серебристая часть″ иногда используются как синонимы, солонина – это кусок мяса (грудинка), который в течение определенного времени подвергался консервированию или маринованию в приправах.Серебряная сторона — это также тип отруба говядины, который делается из задней четвертины прямо над бедром. Такое название он получил из-за серебристого блеска среза на одной из его сторон.

Сколько времени нужно варить консервированную солонину?

Приготовление консервированной кукурузной говядины (с инструкциями)

  1. Время подготовки: 5 минут
  2. время приготовления: 25 минут
  3. общее время приготовления: 30 минут

Как улучшить вкус солонины?

Заполните кастрюлю наполовину водой, чтобы покрыть солонину.Сделайте свою собственную смесь специй для маринования, смешав лавровый лист, цельный черный перец, семена горчицы, ягоды можжевельника, душистый перец и целые гвоздики с другими ингредиентами.

Почему его называют солониной?

Вода должна быть использована, чтобы покрыть солонину. Сделайте свою собственную смесь специй для маринования, соединив лавровый лист, цельный черный перец горошком, семена горчицы, ягоды можжевельника, душистый перец и целую гвоздику с остальными ингредиентами по рецепту.

Что вы едите с говяжьей грудинкой?

  1. Эти 14 пикантных гарниров лучше всего подавать с грудинкой.Колслоу. Устраивая вечеринку, можно переутомиться.
  2. Пудинг из кукурузы. В дополнение к грудинке классическая легкая еда, такая как кукурузный пудинг, прекрасно дополнит ваш обед. Фасоль, картофель с гребешком, макароны с сыром, брюссельская капуста, картофельная кожура на гриле, кукуруза в початках и многое другое.

Можно ли есть солонину холодной?

ПРИГОТОВЛЕННАЯ Солонина и Капуста Ваша солонина готова. Его следует хранить в холодильнике, хотя его можно подавать холодным, комнатной температуры или даже горячим.

Можно ли разогревать солонину в микроволновой печи?

  1. Несколько полезных советов по использованию микроволновой печи Да, солонину можно приготовить в микроволновой печи (около 20-30 минут на фунт).
  2. Вы можете положить говядину в большую форму для запекания с 1 1/2 стакана воды и плотно накрыть ее фольгой.
  3. По данным Министерства сельского хозяйства США, во время приготовления мясо следует переворачивать наполовину.

Можно добавлять овощи в течение последних 30 минут приготовления.

Можно ли есть хаш из солонины из банки?

БАНКА тушеной говядины содержит уже приготовленную тушеную говядину. Это походная еда без суеты и очистки, благодаря тому факту, что основной компонент, консервированный хэш из солонины, уже приготовлен до того, как вы начнете. Вы можете есть его прямо из банки, но он может не понравиться вам так сильно, как вы ожидаете. Для оптимальных результатов готовьте его, пока он не станет хрустящим и золотисто-коричневым.

Откармливает ли солонина?

ПРИГОТОВЛЕННЫЙ ХАШ В БАНКЕ УЖЕ ПРИГОТОВЛЕН? Это походная еда без суеты и уборки, благодаря тому, что основной компонент, консервированный фарш из солонины, уже приготовлен до вашего приезда.Даже если вы можете съесть его прямо из банки, вы можете не оценить его так, как должны. Для достижения наилучших результатов готовьте его, пока он не станет хрустящим.

Чем отличается солонина от пастрами?

Грудинка, получаемая из нижней части груди коровы, используется для приготовления солонины, а пастрами готовят либо из декеля, который представляет собой нежирную, широкую, твердую лопатку, либо из пупка, который меньше и сочнее. кусок сразу под ребрами. Пастрами, приготовленные из грудинки, становятся все более популярными в наши дни.

Является ли солонина переработанным мясом?

По мнению комиссии, переработанное мясо было изменено по сравнению с его естественным состоянием либо «путем соления, консервирования, ферментации, копчения или других методов для улучшения вкуса или улучшения сохранности», либо «с помощью других методов для улучшения вкуса или улучшения сохранности». ″ Сюда входят сосиски, хот-доги, солонина, вяленая говядина, мясные консервы, мясные соусы, мясные обеды и бекон, среди прочего.

Какую солонину купить?

В качестве альтернативы вы можете купить уже вяленую солонину и приготовить ее, или вы можете купить говяжью грудинку и вялить мясо самостоятельно.Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки, но решающим фактором является время. Даже несмотря на то, что на засолку собственной солонины уходит не менее семи дней, вы полностью контролируете ее вкус.

Солонина и капуста действительно ирландское блюдо?

Нет, но серьезно. Из-за своего ирландского происхождения солонина и капуста могут считаться самой знаковой едой, которую можно есть в День Святого Патрика в Соединенных Штатах. Однако верно то, что блюдо возникло у евреев.Точнее, еврейский гастроном в Нью-Йорке.

Какие продукты сочетаются с солониной?

  1. Гратен с косточками. Менее чем за час у вас может быть готов вкусный гарнир.
  2. Макароны с сыром — вкусная закуска. Макароны с сыром — классический гарнир к любому блюду, но эти закуски поднимают вкус на совершенно новый уровень.
  3. Подаются следующие блюда: жареная спаржа, сливочная зеленая фасоль с беконом, мягкие булочки на ужин, жареная кукуруза в початках и запеченная фасоль.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.