Торт апельсиновый: Апельсиновый торт, пошаговый рецепт на 4725 ккал, фото, ингредиенты


Содержание

Рецепт Апельсиновый торт

Следующий рецепт вам также понравится!

Мандариновые эклеры

Эклеры — это поистине кондитерское наслаждение. Простые и быстрые в приготовлении, но такие вкусные! Мандариновая начинка и ванильный аромат создадут для вас новогоднюю атмосферу и сопутствующее потрясающее настроение!

инструкции

Эклеры

● вода — 100мл
● молоко-100 мл
● сливочное масло — 80 г
● мука — 160г
● яйца — 300-320
● соль 3г
● сахар 5г

1. Просеять муку. В кастрюлю налить воду и молоко, добавить масло (порезать на кубик, так быстрее растает), сахар и соль
2. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения. Снять и сразу добавить муку.

Интенсивно перемешать до полного соединения и вернуть на плиту
3. Заварить тесто пока не выпарится лишняя влага. Продолжать готовить ~1-2 минуты (уменьшив огонь до среднего или минимального), пока тесто не заварится и на дне кастрюли не сформируется пленка, тесто легко отстанет от стенок и соберетесь в ком
4. Снять кастрюлю с огня и переложить тесто в чистую миску (чтобы тесто быстрее остывало). Остудить до 50-55С тесто, (пока не станет теплым на ощупь)
5. Яйца слегка перемешать и по чуть-чуть добавлять в тесто, каждый раз, хорошо перемешивая. * Поскольку консистенция теста будет зависеть от размера яиц и качества муки, яиц может понадобиться немного больше или меньше, положенных по рецепту. Поэтому последнее яйцо лучше разбить в отдельную миску и добавлять не все сразу
6. Готовое тесто должно быть блестящим, хорошо замешанным и однородным. Тесто сползает с ложки широкой тяжелой лентой
7. Духовку разогреть до 160С. С помощью кондитерского мешка с насадкой открытая звезда отсадить заготовки на расстоянии друг от друга. Посыпать сахарной пудрой и оставить на 15 минут. Выпекать 45 минут, пока заготовки не станут румяными (лучше чуть передержать чем не допечь).

*ганаш из белого шоколада

Заварной крем

● 2 яичных желтка
● 100 г сахара
● 350 мл молока
● 30 г кукурузного крахмала
● 70 г сливочного масла
● ванильная паста

1. Желтки перемешать с сахаром и крахмалом. Влить горячее молоко, добавить ванильную пасту, перемешать и готовить до загустения и первого “бульканья”. Снять с огня, накрыть пленкой в контакт и полностью остудить
2. Добавить мягкое масло и взбить до гладкой массы. Готовый крем переложить в кондитерский мешок и убрать на минут 20 в холодильник

Смотреть рецепт полностью

Апельсиновый торт рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Праздничный апельсиновый торт

Цитрусовая выпечка — это ароматно, нежно, изысканно! Соединив нежнейший бисквит с воздушным кремом, вы получите непревзойденный торт, который недолго задержится на вашем столе!

Для пропитки торта я использую коньяк, это придаёт дополнительную нотку коржам: алкоголь полностью выпаривается, остается лишь лёгкий аромат. Но если вам это не по вкусу, коньяк можно вовсе не добавлять. Крем я делаю на основе «Крема кондитерского» фирмы СмачноШеф. Но его можно заменить обычными взбитыми с сахарной пудрой сливками не менее 33 % жирности.

Как приготовить «Апельсиновый торт» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для бисквита понадобится: мука, сахар, яйца, апельсины, разрыхлитель и растительное масло.

Шаг 4 Ссылка

Отделите желтки от белков.

Шаг 5 Ссылка

Соедините желтки с половиной сахара.

Шаг 6 Ссылка

Взбейте до пышной светлой массы.

Шаг 7 Ссылка

Добавьте к желткам цедру, разрыхлитель, растительное масло и апельсиновый сок. Перемешайте до однородности.

Шаг 8 Ссылка

Вмешайте просеянную муку.

Шаг 9 Ссылка

Перемешайте до однородности. Тесто получается достаточно густым.

Шаг 10 Ссылка

Взбейте белки, постепенно добавляя оставшийся сахар, до крепких пиков.

Шаг 11 Ссылка

Вмешайте ложку белков в тесто, чтобы оно стало не таким густым.

Шаг 12 Ссылка

Затем добавьте остальные белки и аккуратно, движениями снизу-вверх вмешайте их.

Шаг 13 Ссылка

Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при 180°С около 50 минут.

Шаг 14 Ссылка

Выложите бисквит на решётку и полностью остудите.

Шаг 15 Ссылка

Для крема нужно сгущённое молоко, крем кондитерский (или сливки не менее 33%+сахарная пудра), апельсиновый сок, крахмал.

Шаг 16 Ссылка

Снимите цедру с апельсинов, выжмите 500 мл сока.

Шаг 17 Ссылка

Соединить апельсиновый сок, крахмал и цедру. Доведите до кипения и проварите несколько минут, чтобы избавиться от крахмального привкуса.

Шаг 18 Ссылка

Добавьте банку сгущённого молока и уваривайте до загустения около 10 минут. Охладите.

Шаг 19 Ссылка

Для пропитки смешайте апельсиновый сок, коньяк и сахар. Доведите до кипения.

Шаг 20 Ссылка

Взбейте до крепких пиков кондитерский крем или сливки с сахарной пудрой.

Шаг 21 Ссылка

Соедените с апельсиновой массой.

Шаг 22 Ссылка

Хорошо размешайте до однородности.

Шаг 23 Ссылка

Разрежьте охлажденный бисквит на 4 коржа.

Шаг 24 Ссылка

Обильно пропитайте первый корж.

Шаг 25 Ссылка

Нанесите слой крема.

Шаг 26 Ссылка

Накройте вторым коржом, пропитайте его и нанесите слой крема.

Шаг 27 Ссылка

Таким образом сформируйте весь торт.

Шаг 28 Ссылка

Обмажьте бока и верх торта кремом, разгладьте поверхность кулинарным шпателем.

Шаг 29 Ссылка

Наполните кремом кондитерский мешок с насадкой и украсьте торт по своему усмотрению. Присыпьте верх цветными вафельками или осколками шоколада. Оставьте пропитываться минимум на ночь. Приятного чаепития!

Апельсиновый торт рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Как сделать апельсиновый торт? Начните приготовление с выпечки бисквита. Как сделать бисквит? Подготовьте ингредиенты для бисквита. Все продукты должны быть одной, комнатной температуры, тогда тесто хорошо и равномерно поднимется при выпечке. Сок лучше использовать свежевыжатый, но можно взять и готовый, без сахара.

  • Шаг 2:

    Сперва аккуратно отделите белки от желтков. Следите, чтобы ни капли желтка не попало в белок, иначе они не взобьются. Белки перелейте в сухую миску большого объема.

  • Шаг 3:

    Для начала взбейте белки до пышной легкой пены. Взбивать белки начинайте с минимальной скорости миксера и постепенно, по мере того как будут расти в объеме белки, увеличивайте скорость. Как только белки превратятся в пышную пену, небольшими порциями всыпьте весь сахар.

  • Шаг 4:

    После того как введете весь сахар, взбивайте белки до тех пор, пока весь сахар не растворится, а белки не превратятся в плотную блестящую массу. Венчики миксера оставят на их поверхности следы в виде крутых пиков.

  • Шаг 5:

    Не выключая миксер, вмешайте по одному все желтки.

  • Шаг 6:

    Свежевыжатый апельсиновый сок подогрейте в микроволновке до теплого состояния. Во взбитую яичную смесь влейте 1/3 теплого сока и добавьте 1 ч.л. цедры. Перемешайте ручным венчиком или лопаткой.

  • Шаг 7:

    Смешайте вместе муку, крахмал и разрыхлитель. Просейте 1/3 сухой смеси в тесто и аккуратно венчиком или лопаткой перемешайте до однородности.

  • Шаг 8:

    Таким образом поочередно добавьте в тесто оставшийся сок и мучную смесь. Все ингредиенты вмешивайте аккуратно, чтобы белки не потеряли своего объема.

  • Шаг 9:

    Форму диаметром 22 см выстелите бумагой или смажьте маслом и присыпьте мукой. Наполните форму тестом.

  • Шаг 10:

    Выпекайте бисквит в заранее разогретой до 180°С духовке около 35-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Первые 25 минут дверцу духовки не открывайте, так как от перепада температур бисквит может опасть. Когда верхний слой выпечки слегка подрумянится, проверьте её на готовность: проткните деревянной шпажкой в нескольких местах, если шпажка выйдет сухой, значит форму можно доставать из духового шкафа.

  • Шаг 11:

    Готовый бисквит выньте из формы, переложите на решетку и оставьте до полного остывания. Если есть время, то остывший бисквит заверните в пленку и оставьте на 4-5 часов или на всю ночь уплотниться.

  • Шаг 12:

    Следующим этапом приготовьте апельсиновый крем. Подготовьте продукты для него. Сгущенное молоко и сливки выбирайте самого высокого качества, без добавления растительных жиров.

  • Шаг 13:

    В сотейнике смешайте апельсиновый сок, цедру и крахмал. Перемешайте.

  • Шаг 14:

    Поставьте сотейник на огонь и при постоянном помешивании доведите массу до загустения.

  • Шаг 15:

    Добавьте сгущенное молоко.

  • Шаг 16:

    Верните сотейник на плиту и на небольшом огне варите до тех пор, пока масса вновь не загустеет. Постоянно перемешивайте крем, чтобы он не подгорел. Загустевший крем перелейте в миску, накройте пленкой (пленка должна касаться поверхности крема, чтобы не образовалась корка) и оставьте до полного остывания.

  • Шаг 17:

    Жирные сливки взбейте до получения густой стойкой массы. О том, как правильно их взбивать, читайте в конце рецепта. Взбитые сливки в несколько приемов вмешайте в полностью остывший апельсиновый крем.

  • Шаг 18:

    Апельсиновый крем готов. По текстуре и вкусу он больше всего напоминает легкий мусс.

  • Шаг 19:

    Для пропитки соедините сок и сахар. Доведите смесь до кипения и проварите несколько минут. Снимите смесь с огня, дайте остыть и по желанию добавьте ликер. Если торт будут есть дети, алкоголь не добавляйте.

  • Шаг 20:

    Соберите торт. Полностью остывший бисквит разрежьте на три равные части.

  • Шаг 21:

    На блюдо выложите одну часть бисквита, тщательно пропитайте её сиропом (степень пропитки подбирайте на свой вкус).

  • Шаг 22:

    Покройте бисквит слоем апельсинового крема.

  • Шаг 23:

    Таким образом соберите торт. Последний корж сверху не пропитывайте сиропом. В таком виде отправьте торт на 1 час, чтобы крем схватился. Украсьте торт по своему вкусу. Можете покрыть глазурью из черного или белого шоколад или же взбитыми сливками.

  • Шаг 24:

    Для украшения сливочным кремом сливки взбейте вместе с пудрой и загустителем (использовать не обязательно, но если в доме жарко, то сливки плохо держат форму). Бока и верх торта обмажьте сливочным кремом. Часть крема выложите в кондитерский мешок с фигурной насадкой.

  • Шаг 25:

    Шоколад натрите на терке и полученной крошкой обсыпьте бока торта (немного крошки оставьте, чтобы украсить торт сверху). Сверху торт украсьте завитками крема, как бы намечая порции. Каждый завиток крема, по желанию, украсьте дольками сушеного апельсина. Центральную часть присыпьте оставшейся шоколадной крошкой.

  • Шаг 26:

    Апельсиновый торт готов. Дайте ему пропитаться в течение нескольких часов и можете подавать.

  • Шаг 27:

    Приятного аппетита!

  • Апельсиновый торт с маком рецепт – Выпечка и десерты.

    «Еда» Апельсиновый торт с маком рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

    + Подбор рецептов

    Выпечка и десерты

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    АВТОР: Аня Черняк порций:  10ГОТОВИТЬ:  

    2 часа

    2 часа

    Добавить в книгу рецептов31

    Добавить
    фотоАвтор рецепта

    Подписаться

    Энергетическая ценность на порцию

    Калорийность

    Белки

    Жиры

    Углеводы

    ккал

    грамм

    грамм

    грамм

    * Калорийность рассчитана для сырых продуктов

    Пшеничная мука

    150 г

    Молотый миндаль

    150 г

    Мак

    2,5 столовые ложки

    Куриное яйцо

    7 штук

    Сливочное масло

    100 г

    Апельсины

    1 штука

    Инструкция приготовления

    2 часа

    Распечатать

    1Тонко порежьте 2 неочищенных апельсина, положите их в кастрюлю с водой и сахаром. Перемешайте и варите в течение 20 минут, пока корка не будет мягкой. Снимите с огня и дайте остыть.

    2Смажте маслом форму для выпечки. На дно выложите самые красивые кусочки апельсинов. Достанте оставшиеся кусочки апельсинов, сохранив сироп. Взбейте их в блендоре с сиропом до однородной массы.

    3Смешайте муку, миндаль и мак. Взбейте 3 яйца с сахаром (175 грамм) до кремообразного состояния. Сразу же добавьте апельсиновое пюре и аккуратно перемешайте. Перелейте тесто в подготовленную форму и запекайте 40–45 минут до золотистого цвета. Остудите и переверните корж, чтобы апельсины были сверху.

    4Взбейте 4 яйца с соком апельсина и лимона, добавьте 100 грамм сахара, сливочное масло, цедру и поставьте миску на паровую баню. Помешайте на медленном огне, пока смесь не загустеет.

    5Готовым апельсиновым кремом смажьте торт.

    Популярные запросы:

    Комментарии (1):

    0

    Рецепт прописан не очень корректно. В списке ингредиентов указан 1 апельсин, в инструкции уже 2. Непонятно, в каком количестве и на каком этапе добавлять сахар. Торт получился совсем не сладким, тесто долго не выпекалось и получилось чересчур плотным. Пришлось в крем добавить значительно больше сахара, но это не помогло. Жаль продуктов.

    ОтветитьПожаловаться

    Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    5 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: София Каде

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    12 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    11 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    6 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    6 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    19 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Вячеслав Осипенко

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    Торт Шоколадно-апельсиновый от шеф-кондитера АВ 1000 г, Россия

    Состав продукта

    сливки для взбивания (нормализованные сливки, стабилизатор (каррагинан)), глазурь зеркальная (белый шоколад (сахар, какао-масло, цельное сухое молоко), глюкозно-фруктозный сироп, вода, сахар, загуститель Е1442 (кукурузный), агент желирующий Е440, краситель Е171, консервант Е202, регулятор кислотности Е334, эмульгатор Е435, ароматизатор ваниль, ароматизатор белый шоколад), пюре фруктовое Апельсин (апельсин), сахар, яйцо куриное, шоколад темный (какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль), пралине хрустящее Крокант (сахар, шоколад молочный (сахар, масло какао, цельное сухое молоко, какао-тертое, эмульгатор (Е322), ароматизатор «ваниль»), миндаль, масло подсолнечное, мука пшеничная, масло сливочное, миндаль горький очищенный, молоко сухое обезжиренное, ячменный солод, соль, эмульгаторы (Е420, Е322)), шоколад молочный (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль), молоко, фундучная мука (фундук), темный шоколад для украшения кондитерский изделий(сахар, частичногидрогенизированныерастительные жиры(пальмоядровый, кокосовый), низкожирный какао-порошок, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор), мука пшеничная в/с, сахарная пудра (сахар-песок), глазурь молочная (гидрогенизированный растительный жир, сахар, растительный жир, обезжиренное сухое молоко, обезжиренный какао порошок, лактоза (молочный сахар), эмульгатор (соевый лецитин), ванилин), желатин пищевой, глазурь нейтральная (сироп глюкозный, сахар, вода питьевая, загустители (агар, пектин), регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант (сорбат калия), эмульгатор (Е452i)), фруктовый пектин NH (загуститель крахмальный пектин(E440ii), эмульгатор (cоль, дигидропирофасфат натрия (Е450)), декстроза, регулятор кислотности орто-фосфат кальция 3-замещенный(Е341iii)), масло сливочное (сливки пастеризованные), молочный шоколад (сахар, какао масло, какао паста, цельное сухое молоко, обезжиренное сухое молоко, лактоза, солодовый экстракт, эмульгатор (Е332), ароматизатор (ванилин)), коньяк (дистилляты коньячные, выдержанные не менее трех лет, вода питьевая умягченная, сахар, краситель сахарный колер простой (Е150а)), какао-пудра (какао-порошок алкализованный с повышенным содержанием жира), масло подсолнечное рафинированное, ванильный экстракт с семенами жидкий (сахар, сироп глюкозы, экстракт ванили, краситель карамельный колер, семена ванили), краситель золотой (антислеживающий агент: Е555; красители: Е171, Е172).

    Апельсиновый муссовый торт рецепт с фото, как приготовить торт «Апельсиновый восторг»

    Белки отделить от желтков (3 шт.), тщательно взбить по отдельности белки с сахаром (60 гр.) до пышной массы примерно в течении 5 минут и желтки с сахаром (40 гр.) до значительного осветления массы примерно 3-5 минут. Аккуратно смешать белки и желтки, при перемешивании стараясь не осадить массу.

    Добавить муку (100 гр.), перемешанную с разрыхлителем (1/2 чайн. ложки), аккуратно перемешать

    Полученное тесто вылить в разъемную форму, застеленную пергаментом и выпекать при температуре 180 градусов до «сухой спички» (примерно 20 минут). У меня форма 24 см. в диаметре

    Приготовим начинку. Апельсины (2 шт.) очистить, разделить на дольки, каждую дольку очистить от пленочек и порезать кусочками

    Выжать сок 2 апельсинов (1 стакан). 1/2 пойдет на пропитку бисквита, 1/2 в мусс

    Желатин замочить на время, указанное на упаковке, затем нагреть до теплого состояния на плите (не кипятить), остудить до чуть теплого состояния

    Готовый бисквит пропитать 1/2 стакана апельсинового сока (если любите не очень пропитанные торты, то количество можно уменьшить)

    Немного отодвинуть края бисквита от формы (что бы внешне торт получился полностью муссовым по бокам, выложить порезанные кусочками апльсины

    Сливки взбить с сахаром до уверенных пиков (примерно 5 минут). Главное сливки не перевзбивать что бы они не превратились в кусочки масла (особенно если они натуральные). Продолжая взбивать добавить желатин тонкой струйкой, затем апельсиновый сок

    Выложить мусс в форму, немного постучать формой что бы мусс равномерно распределился, поверхность разровнять, торт украсить и поставить в холодильник до застывания (примерно на 2 часа). Затем торт вынуть, аккуратно пройтись ножом вдоль бортика, переложить на тарелку и аккуратно вынуть пергамент

    Украшение я делала так: апельсин порезала дольками толщиной 0,5 см, разрезала на четвертинки и выложила цветочек, украсила растопленным шоколадом.

    Затем снова выложить маленькие дольки апельсинов и завитки из кожуры апельсина (отрезанные по периметру толщиной примерно 2 мм.)

    При желании можно украсить бока торта растопленным в микроволновке темным шоколадом. Для этого растопленный шоколад нанести на пергамент, затем отправить в холодильник до полного застывания и нарезать пластинами. Они очень хорошо маскируют недочеты на боках если таковые конечно имеются

    Приятного чаепития!

    Апельсиновый торт с молочным шоколадом рецепт с фото пошагово

    На форму 18 см:

    Бисквит:
    Яйца — 4 шт.
    Сахар — 270 г
    Ванильный сахар — 10 г
    Масло растительное — 50 г
    Молоко — 100 г
    Мука — 260 г
    Разрыхлитель — 10 г
    Цедра 1 апельсина
    Кипяток — 50 мл

    Конфи:
    Сок и мякоть апельсина — 300 г (примерно 3 апельсина)
    Сахар — 70 г
    Пектин (яблочный или цитрусовый) — 6 г
    Желатин — 6 г
    Вода холодная — 30 г

    Пропитка:
    Апельсиновый сок — 80 г
    Сахар — 40 г

    Крем:
    Шоколад молочный — 150 г
    Сливки 33% — 150 г
    Сыр творожный — 400 г
    Сахарная пудра — 50 г

    1. Бисквит: Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы (5-10 минут в зависимости от мощности миксера). Молоко смешать с маслом и цедрой апельсина, ввести к яйцам и аккуратно перемешать венчиком или лопаткой (не миксером!). Муку просеять, смешать с разрыхлителем, ввести к основной массе и осторожно перемешать силиконовой лопаткой складывающими движениями. Влить в тесто кипяток и ещё раз как следует перемешать. Выпекать при температуре 160-170 градусов примерно 40-50 минут. Готовый бисквит обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 6-8 часов.

    2. Конфи: Из апельсинов вырезать мякоть, очистив от пленок, и выжать сок. Сахар смешать с пектином. Желатин замочить в холодной воде. В сотейник выливаем сок и мякоть апельсина, ставим на медленный огонь. Сразу же дождиком вводим сахар с пектином при постоянном помешивании. Доводим массу до кипения, провариваем 1-2 минуты и снимаем с огня. Желатин с водой нагреть до полного растворения, ввести к апельсиновой массе, перемешать. Охладить до комнатной температуры.

    3. Пропитка: Вскипятить сок с сахаром, перемешать до растворения сахара, охладить. Крем: Сливки нагреть до очень горячего состояния, но не кипятить, вылить на шоколад. Перемешать и пробить блендером до однородности. Убрать в холодильник минимум на 4 часа. Холодный творожный сыр, сахарную пудру и шоколад со сливками объединить в одной посуде и взбить до плотной пышной массы. 4. Сборка: Бисквит разрезать на 4 коржа. Конфи на момент сборки должно быть комнатной температуры. Торт собираем в кольце, обёрнутом ацетатной плёнкой. Корж — пропитка — крем (примерно 180 г), бортик из крема (примерно 70 г) — конфи (примерно 120 г) — накрыть сверху бисквитом и повторить все шаги ещё два раза. Торт накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на 8 часов. Для выравнивания я использовала кремчиз на масле (140 г сливочного масла, 140 г сахарной пудры, 400 г

    Нравиться

    Клас

    Лайк

    МойМир

    Пин

    Твитнуть

    Наталья

    Похожие рецепты

    Сицилийский торт из цельных апельсинов (целый апельсин: кожура, сок и мякоть)

    Сицилийский торт из цельных апельсинов — это влажный и вкусный десерт, который понравится всем. Он называется «Целый апельсиновый пирог», потому что используется весь апельсин, цедра и все такое. Подойдет для любого случая, но такое угощение к чашечке чая или кофе.


    Моя мама нашла оригинальный рецепт этого сицилийского апельсинового пирога в Интернете, и я даже не могу описать, насколько он влажный и фруктовый. Апельсиновый аромат, который наполняет вашу кухню во время выпечки, также божественен! Он содержит целый апельсин, цедру и все такое (без косточек, но вам понадобится еще один апельсин, если вы будете делать глазурь).

    Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    весь апельсин используется в этом цельном апельсиновом пироге

    Оригинальный рецепт требует ингредиента, который в основном доступен только в Италии, поэтому моя мама адаптировала его для всех нас и даже добавила немного йогурта, и результат потрясающий! Многие из вас спрашивали…

    Что такое Paneangeli или Pane Degli Angeli?

    Paneangeli — это торговая марка (в переводе «хлеб ангела»). Pane degli angeli означает «хлеб ангелов», намекая на то, насколько легким продуктом получаются торты и выпечка.Однако, говоря простым языком, пакеты содержат разрыхлитель со вкусом ванили. Для меня, когда я чувствую его запах, я чувствую, что нахожусь в Италии, потому что он используется во многих тортах и ​​пирожных. Извините за каламбур, но аромат божественный!

    Просто знайте, что текстура этого торта отличается от типичного американского торта: он более плотный и тяжелый, но так и должно быть. Весь апельсиновый торт также имеет прекрасную глазурь из апельсинового сока, которая впитывается в верхнюю часть торта.

    Совет: однажды я случайно сварила глазурь в сироп (забыла, что она стоит на плите), и когда я глазировала торт, она затвердела и придала торту леденцовую начинку.Я люблю это! Если вы хотите попробовать это, просто варите глазурь еще 6 или 7 минут или около того.

    Всем, кто пробовал, нравится . Честно говоря, это просто такой уникальный и приятный для публики торт! Вот недавний обзор (отредактированный в июне 2021 г. ): 

    » Восхитительно, влажно, восхитительно!
             Вся моя семья вернулась за ТРЕТЯМИ, не продержалась долго на нашей кухне! Спасибо, что поделились».     — Тианна

    Безглютеновая диета? Попробуйте мою безглютеновую версию этого сицилийского апельсинового торта!

    Конечно, вы, наверное, догадались, что я скажу дальше: вам действительно нужно использовать самые лучшие апельсины, которые вы можете достать, чтобы этот сицилийский торт из цельных апельсинов получился максимально вкусным.Если вы можете найти органические, сладкие, сочные апельсины без очень толстой кожуры, у вас все получится.

    Есть кумкваты? Приготовьте эти кексы с кумкватом.

    Не забудьте приготовить этот апельсиновый пирог до окончания сезона цитрусовых! Я уверен, что есть и другие рецепты апельсинового пирога со свежими апельсинами, но готов поспорить, что это может быть лучший апельсиновый пирог в мире! Он также идеален без глазури, как многие добавили в комментариях и обзорах. Говоря об отзывах, взгляните на все восторженные отзывы и комментарии, многие пекари заявляют, что это лучший торт, который они когда-либо делали!

    Отредактировано дек.2020: Я только что приготовила клюквенный вариант по этому рецепту!

    Отредактировано в феврале 2019 года: я испекла этот торт в форме для хлеба, и он идеален. Я также сделал это в форме для бундта, и количество теста для одного рецепта делает очень короткий пирог. Если вы собираетесь использовать жестяную банку, увеличьте рецепт в 1,5 раза.

    Можно ли заморозить этот сицилийский торт из цельных апельсинов?

    Да, этот апельсиновый пирог прекрасно застывает! У меня часто есть кусочки в морозилке, потому что они так хорошо замерзают!

    А теперь еще и мой сицилийский лимонный пирог! Я адаптировал этот рецепт для лимонов Мейера! Это невероятно!

    Нужно ли использовать кухонный комбайн для приготовления этого апельсинового торта?

    Меня спросили, нужен ли кухонный комбайн или блендер для приготовления этого торта, и я ответил: «Да. К сожалению, было бы слишком сложно нарезать апельсин так мелко, как нужно, вручную. Вы можете видеть, как хорошо обрабатывается апельсин на фотографии ниже, однако недорогой кухонный комбайн отлично работает, как этот, которым я пользуюсь. Итак, приступим к рецепту!

    Приготовьте целый апельсиновый пирог

    Подготовьте 8-дюймовую разъемную форму, сбрызнув маслом (или сливочным маслом) и выложив пергаментной бумагой (бока необязательно, если вы хотите действительно чистые бока), затем также сбрызните бумагу.

    Поместите сахар и яйца в большую миску и взбейте миксером до легкой и воздушной массы.

    Просейте муку с разрыхлителем или панеангели, затем понемногу добавляйте в миску к смеси вместе с размягченным сливочным маслом. Продолжайте перемешивать до полного растворения, затем добавьте йогурт.

    В кухонном комбайне или блендере измельчите целый апельсин, пока он не станет почти пюреобразным. Должно получиться так~

    Добавьте обработанный целый апельсин в смесь для торта (вместе с ванилью, если вы использовали разрыхлитель) и перемешайте до однородного состояния. Выложите тесто в подготовленную форму.

    Выпекайте в течение 50–60 минут (в зависимости от вашей духовки), но перед тем, как вынуть из духовки, проверьте готовность тестером или шпажкой, чтобы убедиться, что апельсиновый кекс готов. Дайте остыть в течение примерно 15 минут, затем проведите тонким ножом по периметру и снимите стенки разъемной формы.

    Приготовление апельсиновой глазури

    Приготовьте глазурь, растворив сахар в апельсиновом соке, и дайте покипеть несколько минут, пока жидкость не приобретет сиропообразную консистенцию. Выложите ложкой и смажьте верх торта и дайте полностью остыть, прежде чем разрезать.Да, ждать тяжело, но влажный апельсиновый пирог будет легче резаться, если он предварительно остынет.

    Съешьте сицилийский пирог с цельными апельсинами!

    Любите цитрусовые? Попробуйте приготовить этот лимонный поссет, но вместо этого используйте апельсины (или комбинацию апельсина и лимона)! Честно говоря, это один из моих любимых десертов!

    Сицилийский пирог с цельным апельсином

    Выход: 1 торт

    Время подготовки: 15 минут

    Время выпечки: 55 минут

    : 10 минут

    Общее время: 1 час 20 минут

    Самый сочный, влажный и вкусный апельсиновый пирог, который вы когда-либо пробовали!

    Ингредиенты

    • 3 яйца
    • 1 1/8 стакана (250 г) сахара
    • 1 3/4 стакана (275 г) муки общего назначения
    • 2 1/2 ч. ложки разрыхлителя (или 1 пакетик итальянского разрыхлителя Pane Degli Angeli с ванилью)
    • 1/3 стакана (100 г) сливочного масла, размягченного
    • 1/3 стакана (100 г) простого греческого йогурта (да, сметана тоже подойдет)
    • 1 большой органический апельсин, около (300 г), вымытый и нарезанный на кусочки (с кожурой, но без косточек)
    • (при использовании обычного разрыхлителя добавьте 1 ч.л. ванильного экстракта)
    Глазурь
    • сок одного органического апельсина
    • 1/3 стакана (100 г) сахара

    Инструкции

    Разогрейте духовку до 350°F (175°C)

    Приготовьте целый апельсиновый пирог
    1. Подготовьте разъемную форму диаметром 8 дюймов, сбрызнув маслом (или маслом) и подкладку в пергаментной бумаге (стороны не обязательны, если вы хотите действительно чистые стороны), затем также распылите бумагу.
    2. Поместите сахар и яйца в большую миску и взбейте миксером до легкой и воздушной массы.
    3. Просеять муку с разрыхлителем или панеангели, затем понемногу добавлять к смеси в миске вместе с размягченным сливочным маслом. Продолжайте перемешивать до полного растворения, затем добавьте йогурт.
    4. В кухонном комбайне измельчите целый апельсин, пока он не станет почти пюреобразным.
    5. Добавьте этот апельсин в смесь для торта (вместе с ванилью, если вы использовали обычный разрыхлитель) и перемешайте до однородной массы, затем переложите тесто в подготовленную форму.
    6. Выпекайте в течение 50–60 минут (в зависимости от вашей духовки), но перед тем, как вынуть из духовки, проверьте готовность апельсинового пирога с помощью тестера или шпажки. Дайте остыть в течение примерно 15 минут, затем снимите стенку разъемной формы.
    7. Приготовьте апельсиновую глазурь
      1. Приготовьте глазурь, растворив сахар в апельсиновом соке и дайте покипеть несколько минут, пока жидкость не приобретет сиропообразную консистенцию.
      2. Выложите ложкой и смажьте верх торта и дайте полностью остыть, прежде чем разрезать.

    Примечания

    Да, ждать трудно, но влажный апельсиновый пирог будет легче резаться, если он предварительно остынет.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 12 Размер порции: 1 ломтик
    Количество на порцию: Калории: 233 Всего жиров: 6,4 г Насыщенных жиров: 3,6 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 1 г Холестерина: 54 мг Натрия: 69 мг Углеводов: 37 г Волокна: 1 г Сахаров: 22,5 г Белков: 8 г

    Ты приготовил этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звезд выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

    Подпишитесь на мою бесплатную подписку внизу этого поста.

    Christina’s Cucina является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

    Апельсиновый клюквенный пирог (бундт, круглая форма или форма для хлеба)

    В этом апельсиново-клюквенном пироге используется целый апельсин (цедра и все остальное), усеянный ярко-красными ягодами клюквы и пропитанный сладкой (пьянящей) апельсиновой глазурью. Будет трудно не дать ему исчезнуть быстро!

    Еще один клюквенно-апельсиновый пирог?

    Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Да, еще один; но только потому, что это было оооочень хорошо, я просто обязан был поделиться им с вами! Вы, наверное, помните, что недавно я делилась клюквенным тортом с апельсиновой глазурью.

    Ну, я немного изменила оригинал и, честно говоря, мне нравятся оба торта! Даже приготовление их в разных кастрюлях придает им уникальную атмосферу. Итак, позвольте мне объяснить разницу.

    Мой первый торт — это круглый клюквенный пирог с апельсиновой глазурью, а в этом новом рецепте слоеного пирога содержится целый апельсин, так что на самом деле это апельсиновый пирог с клюквой.

    Я позолотила лилию и добавила немного Гран Марнье в глазурь на этом торте, но вы можете не добавлять ее. Этот рецепт имеет гораздо более отчетливый апельсиновый вкус.

    Можно ли заморозить апельсиново-клюквенный торт?

    Конечно, этот апельсиново-клюквенный пирог чудесно замораживается. Заверните в пергамент, а затем в алюминиевую фольгу или поместите в пакет для заморозки для достижения наилучших результатов. Будет хорошо храниться в замороженном виде в течение месяца или около того. Вы можете покрыть торт глазурью и заморозить его или заморозить, а затем покрыть глазурью.В любом случае будет работать.

    Апельсиновый клюквенный торт без глютена?

    Рад, что вы спросили! Я успешно испекла свой сицилийский торт из цельных апельсинов с отличными результатами без глютена, так что да! Просто следуйте инструкциям по приготовлению этого безглютенового апельсинового торта и добавьте клюкву и глазурь, как указано в этом рецепте.

    Можно ли испечь этот торт на других формах?

    Да, этот апельсиново-клюквенный пирог можно выпекать в 8-дюймовой разъемной форме или в форме для хлеба.

    Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и мне. Я просто обожаю вкусовое сочетание апельсинов и клюквы, и Гранд Марнье тоже никогда не будет плохим дополнением! Гран Марнье хорош даже в пикантных блюдах со вкусом апельсина. Вы не согласны? 😁

    оранжевый клюквенный торт (в Bundt Pan)

    адаптирован из моего сицилийского оранжевого торта рецепт подают 12

    Полный рецепт для печати ниже

    Предварительная печь до 350 ° F (175 ° C)

    сделать тесто для торта 

    Приготовьте форму (или круглую форму, или форму для хлеба), сбрызнув маслом (или используйте масло) и посыпав мукой.

    Клюкву (должно быть вымытой и в основном сухой) обвалять в муке. Это поможет им не упасть на дно торта, поэтому не пропускайте этот шаг.

    Поместите сахар и яйца в большую миску и взбейте миксером до легкой и воздушной массы.

    Просейте муку с разрыхлителем, затем понемногу добавляйте к смеси в миске вместе с размягченным сливочным маслом. Продолжайте перемешивать до полного растворения, затем добавьте йогурт.

    В кухонном комбайне или блендере измельчите целый апельсин, пока он не станет почти пюреобразным. Это должно выглядеть так~

    Добавьте этот апельсин в смесь для торта, хорошо перемешайте, затем вручную добавьте клюкву.

    Вылейте тесто в подготовленную форму.

    Испечь апельсиново-клюквенный пирог

    Убедитесь, что тесто равномерно распределено по форме, затем поместите в предварительно разогретую духовку на 50–60 минут. Это зависит от вашей духовки, но моя выпекает около 55 минут. Используйте тестер для торта, чтобы проверить готовность торта, прежде чем вынимать его из духовки.

    Дайте пирогу остыть в форме около 10 минут, пока вы готовите глазурь.

    Приготовьте глазурь и засахаренную клюкву

    Приготовьте глазурь, растворив сахар в апельсиновом соке и дав покипеть несколько минут, пока жидкость не приобретет сиропообразную консистенцию. (ЕСЛИ ВЫ ГОТОВИТЕ КЛЮКВУ В САХАРЕ, налейте немного глазури в миску, покройте клюкву и немедленно удалите .  

    Затем добавьте небольшое количество сахара в небольшую миску, затем положите на чистую тарелку. или доска для сушки.

    Перелейте глазурь с тарелки обратно в первоначальный горшок и добавьте Гран Марнье, если используете.

    Украсьте апельсиновый пирог с клюквой

    Выньте пирог из формы, встряхнув его, чтобы размягчить, а затем переверните вверх дном на решетку для охлаждения. Поставьте поднос или тарелку под торт, чтобы собрать глазурь, затем вылейте и смажьте глазурью весь торт. Вы можете взять глазурь, которая капает снизу, и снова полить ею торт.

    Поместите торт на сервировочную тарелку, блюдо для торта или подставку и при желании добавьте засахаренную клюкву и маленькие веточки розмарина.

    Дайте торту полностью остыть, прежде чем нарезать его.

    Да, ждать трудно, но влажный апельсиновый пирог будет легче резаться, если он предварительно остынет.

    Наслаждайтесь – это действительно вкусно!

     

    Клюквенно-апельсиновый торт

    Выход: 12 порций

    Время подготовки: 15 минут

    Время выпечки: 55 минут

    Дополнительное время: 10 минут

    Общее время: 1 час 20 минут

    Влажный и вкусный апельсиновый пирог, усыпанный свежей клюквой и политый апельсиновым сиропом.

    Ингредиенты

    • 3 яйца
    • 1 ⅛ (250 г) сахара
    • 1 ¾ (275 г) муки общего назначения
    • 2 ½ ч.л. разрыхлителя (или 1 пакет итальянского разрыхлителя Paneangeli с ванилью)
    • ⅓ стакана (100 г) сливочного масла, размягченного
    • ⅓ стакана (100 г) простого греческого йогурта
    • 1 большой органический апельсин, около (300 г), вымытый и нарезанный на кусочки (с кожурой, но без косточек)
    • (при использовании обычного разрыхлителя добавьте 1 ч.л. ванильного экстракта)
    • 2 ½ чашки (285 г) свежей клюквы
    Глазурь
    • сок одного органического апельсина
    • ⅓ стакана (100 г) сахара
    • (1 столовая ложка Grand Marnier, по желанию)
    Засахаренная клюква
    • ¼ стакана (от 9 до 12) клюквы
    • ¼ стакана сахара
    • (свежие веточки розмарина, по желанию, для украшения)

    Инструкции

      Разогреть духовку до 350°F (175°C)

      Приготовить тесто для торта
    1. Подготовить форму для выпечки (или круглую форму или форму для хлеба) сбрызгивая маслом (или используйте масло) и посыпая мукой.
    2. Клюкву (должно быть вымытой и в основном сухой) обвалять в муке. Это поможет им не упасть на дно торта, поэтому не пропускайте этот шаг
    3. Поместите сахар и яйца в большую миску и взбейте миксером до легкой и воздушной массы
    4. Просейте муку с разрыхлителем затем понемногу добавляйте к смеси в миске вместе с размягченным сливочным маслом. Продолжайте перемешивать до полного смешивания, затем добавьте йогурт
    5. В кухонном комбайне или блендере измельчите весь апельсин, пока он не станет почти пюреобразным.
    6. Добавьте этот апельсин в смесь для торта, хорошо перемешайте, затем вручную добавьте клюкву. Вылейте тесто в подготовленную форму.
    Испечь апельсиново-клюквенный пирог
    1. Убедитесь, что тесто равномерно распределено по форме, затем поместите в предварительно разогретую духовку на 50–60 минут. Это зависит от вашей духовки, но моя выпекает около 55 минут. Используйте тестер для торта, чтобы проверить его готовность, прежде чем вынимать его из духовки.
    2. Дайте торту остыть в форме примерно 10 минут, пока вы готовите глазурь.
    Приготовьте глазурь и засахаренную клюкву
    1. Приготовьте глазурь, растворив сахар в апельсиновом соке и дайте покипеть несколько минут, пока жидкость не приобретет сиропообразную консистенцию. (ЕСЛИ ВЫ ГОТОВИТЕ КЛЮКВУ В САХАРЕ, налейте немного глазури в миску, покройте клюкву и немедленно удалите .
    2. Затем добавьте небольшое количество сахара в небольшую миску, затем положите на чистую тарелку или доску. для сушки
    3. Перелейте глазурь с тарелки обратно в исходную емкость и добавьте Гран Марнье, если используете.
    Украсьте апельсиново-клюквенный пирог
    1. Выньте пирог из формы, встряхнув его, чтобы он стал мягче, а затем переверните вверх дном на решетку для остывания. Поместите поднос или тарелку под торт, чтобы собрать глазурь, затем налейте и смажьте глазурью весь торт. Вы можете взять глазурь, которая капает снизу, и снова полить ею торт.
    2. Поместите торт на сервировочную тарелку, тарелку для торта или подставку и при желании добавьте засахаренную клюкву и маленькие веточки розмарина.
    3. Дайте торту полностью остыть, прежде чем нарезать его.

    Примечания

    Для торта, подходящего для детей, не используйте алкоголь.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 12 Размер порции: 1
    Количество на порцию: Калорий: 247 Всего жиров: 7 г Насыщенных жиров: 4 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерина: 60 ​​мг Натрия: 163 мг Углеводов: 44 г Волокна: 2 г Сахаров: 27 г Белков: 4 г

    Ты приготовил этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звезд выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

     

    Christina’s Cucina является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon. ком.

    Итальянский апельсиновый пирог (сицилийский торт из цельного апельсина) Рецепт

    Яркий цитрусовый итальянский апельсиновый торт из сезонных свежих апельсинов! У нас в тесте целые апельсины, а сверху восхитительно сладкие засахаренные апельсины! Идеальный способ отпраздновать этот прекрасный цитрусовый фрукт!

    Апельсиновый торт моей мечты!

    Этот итальянский апельсиновый торт повторяется с начала этого года. Частично потому, что я хотел усовершенствовать этот рецепт, а частично потому, что не мог перестать есть кусочки этого торта каждый день!

    Теплый ванильный кекс с ароматом мускатного ореха, кусочками настоящего апельсина и цедрой в тесте.Это возвращает меня к тому времени, когда мы были в одном из прибрежных городов Чинкве-Терре. Однажды утром мы забрались в маленькую пекарню на углу мощеной улицы, чтобы спастись от моросящего дождя. И на своем ломаном итальянском я попросил даму дать мне кусочек их самого популярного торта. Она сказала мне, что это их сицилийский апельсиновый пирог (если я правильно помню, семья, которая управляла этой пекарней, была родом из Сицилии).Ее торт был идеальным, как есть. Нежный, непринужденный кекс с ароматом апельсина без глазури и глазури. Торт, который хочется есть теплым прямо из формы, не заботясь о том, как он нарезается.

    Сверху (или снизу?) я украсила торт засахаренными дольками апельсина для тех необычных случаев, когда хочется чего-то особенно привлекательного. Честно говоря, итальянский апельсиновый пирог совершенно идеален без засахаренных апельсинов. На самом деле, я даже предпочитаю, чтобы это было так, особенно если я планирую подавать это с теплыми кружками кофе для непринужденного позднего завтрака.Но для тех особых случаев, модных бранчей или званых обедов, когда вы хотите действительно произвести впечатление на своих гостей, добавьте дольки засахаренных апельсинов. Ваши гости не поверят, что вы сделали это дома, и вам даже не нужно рассказывать им, как легко это было сделать.

    Что нужно для приготовления итальянского апельсинового торта дома?
    • Целые апельсины: Я начинаю с целых апельсинов и удаляю цедру, используя мою любимую цедру. Как только это будет сделано, возьмите нож для очистки овощей и удалите всю сердцевину из апельсинов.Если вы используете белую сердцевину, ваш пирог будет иметь горьковатый привкус на заднем плане. Я лично не возражаю против этого апельсинового вкуса и обычно оставляю немного сердцевины.
    • Яйца: в этом рецепте мы будем взбивать яйца с сахаром. Яйца добавляют структуру выпечке.
    • Сахар: обычный гранулированный или тростниковый сахар лучше всего подходят для этого рецепта.
    • Универсальная мука: для этого рецепта подойдет как беленая, так и небеленая мука.Я обычно держу под рукой только небеленую муку, поэтому использовала ее.
    • Ароматизаторы: Мы используем щепотку соли, молотый мускатный орех и экстракт ванили, чтобы усилить другие вкусы этого апельсинового пирога.
    • Разрыхлитель: мы добавляем в этот пирог столовую ложку разрыхлителя. Если вам кажется, что это много, имейте в виду, что мы используем в тесте для торта свежие импульсные апельсины. Тесто для торта будет немного густым и требует немного больше разрыхлителя, чем те, в которых нет свежих фруктов.
    • Оливковое масло: Оливковое масло придает идеальный вкус этому рецепту торта.
    • Йогурт: Для этого рецепта я использовала обычный йогурт из цельного молока.

    Как вы делаете апельсиновые цукаты?

    В детстве вы когда-нибудь ели засахаренные апельсиновые дольки? Апельсиновые цукаты, приготовленные в домашних условиях, очень напоминают мне те, только в них больше апельсинового вкуса!

    Для приготовления простого сиропа вам понадобятся равные части сахара и воды.Как только сахар и вода закипят, мы добавим в смесь тонко нарезанные апельсины и дадим ей кипеть, пока апельсины не впитают жидкость, а горькая сердцевина апельсинов не станет мягкой. Как только апельсины пропитаются, достаньте их и выложите на сковороду ломтиками. Держи сироп! Вы можете сразу же использовать его для приготовления коктейлей, моктейлей или сохранить для глазирования тортов засахаренными дольками апельсина перед подачей на стол.

    Как приготовить сицилийский торт из целых апельсинов :
    1. Пока духовка разогревается, начните готовить тесто для торта.Вы хотите начать с цедры оставшихся апельсинов. Затем мы будем использовать нож для очистки овощей, чтобы удалить белую сердцевину из апельсинов. Если вы не хотите, чтобы кекс получил сильный горьковатый привкус, важно удалить всю сердцевину. Если вы не возражаете против намека на горечь, удалите все, кроме небольшого количества. Разрежьте апельсины и удалите косточки . Затем добавьте цедру и нарезанные кусочки апельсина в кухонный комбайн и взбивайте, пока смесь не превратится в консистенцию яблочного пюре.
    2. Взбейте яйца и сахар в стационарном миксере. Вы хотите добавить в это тесто много воздуха, поэтому взбивайте их вместе в течение 5 минут или до тех пор, пока смесь не станет воздушной, легкой и пушистой. Затем медленно влейте оливковое масло, пока работает миксер. Добавьте сухие ингредиенты, а затем йогурт. И, наконец, мы ароматизируем его ванилью и приготовленной смесью импульсных апельсинов.
    3. Когда тесто хорошо перемешано, вылейте его в подготовленную разъемную форму и выпекайте пирог, пока он полностью не застынет. Проверьте пирог с помощью зубочистки.Вы хотите, чтобы зубочистка вышла чистой. Крошки на зубочистке в порядке; вам не нужно жидкое тесто. Дайте пирогу остыть, прежде чем пытаться вынуть его из формы. Вы не хотите, чтобы он рухнул, поэтому просто дайте ему отдохнуть в кастрюле.

    Часто задаваемые вопросы об итальянском апельсиновом пироге:
    1. Обязательно ли использовать засахаренные апельсины? Абсолютно нет! Вы можете приготовить этот сицилийский торт из цельных апельсинов без ломтиков апельсина, и в этом случае он будет очень вкусным. Только имейте в виду, что пирог приготовится быстрее без кусочков апельсина. Вы захотите начать проверять его примерно на 35-минутной отметке. Используйте зубочистку, чтобы проверить и убедиться, что в центре торта нет жидкого теста.
    2. Могу ли я сделать это в форме, отличной от разъемной? Я тестировал этот рецепт только в 9-дюймовой разъемной форме, поэтому не уверен, что он сработает где-то еще. Я предполагаю, что вы могли бы использовать круглую форму для кекса 9 × 3, если вы не планируете выстилать сковороду дольками апельсина.Если это не сковорода с антипригарным покрытием, предлагаю очень хорошо смазать сковороду маслом , а также выстелить дно пергаментом, чтобы пирог легко вышел.
    3. Можно ли использовать для этого рецепта безглютеновую муку? К сожалению, я не уверен. Я не пробовал его ни с чем, кроме универсальной муки, но если вы решите попробовать, я хотел бы знать, как это было для вас!
    4. Могу ли я использовать греческий йогурт вместо обычного йогурта? Можно ли использовать безмолочный йогурт? Я тестировала рецепт только с обычным цельномолочным йогуртом, но думаю, что греческий йогурт тоже подойдет. Я не проверял рецепт с безмолочным йогуртом, но хотел бы знать, как он работает для вас, если вы решите попробовать его.
    5. Как вы предлагаете хранить остатки торта ? Остатки торта можно хранить в герметичном контейнере до 3 дней при комнатной температуре. Если там, где вы живете, особенно тепло или влажно, вы можете хранить торт в холодильнике. Достаньте из холодильника как минимум за 45 минут до подачи на стол. Я считаю, что он вкуснее всего при комнатной температуре.
    Если вам нравится этот рецепт торта, вам также может понравиться:

    Ингредиенты

    Засахаренные апельсины:
    • ¾ стакана воды
    • ¾ стакана сахарного песка
    • 2 средних (~10 унций) апельсина, нарезанных ломтиками толщиной ⅛– ¼ дюйма
    Апельсиновый торт:
    • 2 средних апельсина
    • 3 больших яйца, комнатной температуры
    • 1 ¼ стакана сахарного песка
    • 1 ¾ стакана универсальной муки
    • ½ чайной ложки кошерной соли
    • Щепотка мускатного ореха (по желанию)
    • 1 столовая ложка разрыхлителя
    • 5 столовых ложек оливкового масла
    • 5 столовых ложек йогурта без добавок, комнатной температуры
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта

    Инструкции

      1. Апельсиновые цукаты: Смешайте воду и сахар в кастрюле среднего размера; довести до кипения на сильном огне. Когда закипит, уменьшите огонь до средне-слабого, аккуратно добавьте дольки апельсина, убедившись, что они в основном покрыты сиропом, и варите 15 минут, часто помешивая и переворачивая ломтики, чтобы все они пропитались равномерно. После приготовления выключите огонь, снимите с огня и дайте им остыть в течение нескольких минут, пока вы не сможете брать ломтики остроконечными щипцами или кончиками пальцев. Готовьте, пока апельсины пропитываются сиропом.
      2. ПОДГОТОВКА: Поместите решетку в центр духовки и предварительно разогрейте духовку до 350ºF.Побрызгайте 9-дюймовую разъемную форму кулинарным спреем на дно, вверх по бокам и застелите противень листом пергаментной бумаги. С оставшихся двух апельсинов натереть цедру. Удалите всю белую сердцевину из апельсина с помощью ножа для очистки овощей и нарежьте апельсины на мелкие кусочки (удалите семена и любую дополнительную сердцевину, чтобы пирог не был слишком горьким). Поместите нарезанные апельсиновые дольки и цедру в кухонный комбайн. и измельчите апельсины, пока они не превратятся в консистенцию яблочного пюре.Разложите замоченные дольки апельсина в разъемной форме внахлест; отложить. Не выбрасывайте сироп.
      3. СМЕСЬ: В чаше стационарного миксера взбейте яйца и сахарный песок, пока они не станут бледными и пушистыми, около 5 минут. Медленно влить оливковое масло при работающем миксере. Добавьте муку, кошерную соль, мускатный орех и разрыхлитель и перемешайте в режиме «перемешивание». Добавьте йогурт во время работы миксера и продолжайте взбивать, пока он не станет однородным. Затем добавьте смесь ванили, апельсина и перемешайте, пока тесто не станет однородным.
      4. ВЫПЕЧКА: Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Разровняйте верх торта и выпекайте его 47-57 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой. Дайте пирогу остыть в форме не менее 30 минут, прежде чем пытаться его вынуть. Проведите ножом по внутреннему краю разъемной формы, чтобы высвободить торт. Освободите пружину и снимите обод. В этот момент дайте пирогу полностью остыть, прежде чем пытаться разровнять его зубчатым ножом. После остывания поместите тарелку на торт, аккуратно переверните и снимите пергаментную бумагу.На этом этапе вы можете смазать торт оставшимся апельсиновым сиропом, чтобы придать ему красивый блеск. Нарежьте и подавайте!

    Примечания

    • Остатки торта можно хранить в герметичном контейнере до 3 дней при комнатной температуре. Если там, где вы живете, особенно тепло или влажно, вы можете хранить торт в холодильнике. Достаньте из холодильника как минимум за 45 минут до подачи на стол. Я считаю, что он вкуснее всего при комнатной температуре.

    Вы сделали этот рецепт?

    Если вам понравился этот рецепт, поставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий ниже.Вы также можете поделиться фотографией в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR, мне бы очень хотелось посмотреть, что вы сделали!

    Мы являемся участником партнерской программы RewardStyle и Amazon Services LLC, которые представляют собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на amazon.com и через RewardStyle.

    Рецепт апельсинового торта | Allrecipes

    Рецепт апельсинового торта | Все рецепты Перейти к содержимому

    Наверх Навигация

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Поделиться и многое другое

    Закрыть это диалоговое окно8

    % Daily Value *

    % Daily Value *

    Белок: 4,2 г 8%

    углеводы: 55 г 18%

    Пищевые волокна: 0,5 г 2%

    сахара: 31,8 г

    жир: 19,8 г 30%

    Насыщенные жиры : 4.9G 25%

    Холестерин: 73 мг 24%

    Витамин A IU: 244.6IU 5%

    Ниацин Эквиваленты: 1,8 мг 14%

    Витамин B6: 0,1 мг 4%

    Витамин С: 11,3 мг 19%

    фолиевой кислоты: 59.5mcg 15%

    Кальций: 70.9 мг 7%

    Железо: 1 мг 6%

    Магний: 8,9 мг 3%

    Калий: 104,8 мг 3%

    Натрий: 442,7 мг 18%

    Тиамин: 0,1 мг 11%

    калорий из жира: 177,8

    *Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Рецепт Отзывы Фото

    Отзывы к фотографиям апельсинового торта

    Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили Orange Cake в Избранном Закройте это диалоговое окно

    View image

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Вернуться к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Ярмарка округа Рецепт апельсинового торта | Мартина Макбрайд

    Убрать выделение со всего

    Кулинарный спрей с антипригарным покрытием

    Мука общего назначения

    1 (15.25 унций) пакет желтой смеси для кекса

    1 (3,5 унции) пакет лимонного пудинга быстрого приготовления

    3/4 стакана апельсинового сока

    1/2 стакана растительного масла

    4 больших яйца

    2 чайные ложки лимонной цедры

    Апельсиновая глазурь (рецепт ниже)

    Апельсиновая глазурь:

    1/2 стакана сахара

    1/3 стакана апельсинового сока

    1/4 стакана сливочного масла

    1 чайная ложка апельсиновой цедры плюс еще немного для украшения

    Целый апельсиновый пирог (очень влажный)

    Очень влажный и наполненный свежим апельсиновым вкусом, этот апельсиновый пирог станет новым фаворитом.Насыщенный, нежный, сладкий и цитрусовый.

    Ешьте его без украшений или сбрызните апельсиновой глазурью из сливочного крема, чтобы сделать его сверху.

    Я готовлю по этому рецепту от Норин Гиллетц уже более 30 лет. Мне нравится насыщенный апельсиновый вкус, но использование целого апельсина, как в этом рецепте, может сделать пирог немного горьковатым и плотным.

    Методом проб и ошибок я нашел способ убрать горечь и сделать очень влажный и нежный пирог. Это требует дополнительного короткого шага, но я думаю, оно того стоит.

    • Оригинальный рецепт требует смешивания целого апельсина с остальными ингредиентами в кухонном комбайне.
    • Теперь я удаляю большую часть белого слоя апельсина (сердцевины) и сливаю масло, сахар и яйца отдельно в кухонном комбайне, прежде чем смешать апельсин.

    Если вы любите апельсиновый вкус, вам понравится этот очень влажный апельсиновый пирог. Если вы не любитель апельсинов, пропустите его. Этот торт кричит оранжевым.

     

    Я люблю подавать этот торт в душе, к чаю или на десерт на званом ужине.Ожидайте восторженных отзывов.

    Полезно знать — часто задаваемые вопросы

    Как можно избавиться от горечи апельсиновой корки?

    В то время как верхний слой цедры апельсина (цедра) имеет некоторую горечь из-за танинов, белая часть под кожурой — сердцевина — очень горькая. Удаляя большую часть сердцевины, мы можем избежать большей части горечи. Еще вариант — отварить кожуру несколько раз, что мне лень делать 🙂

    Нужен ли кухонный комбайн для этого рецепта?

    Да, вам понадобится кухонный комбайн, чтобы измельчить апельсин.Блендер тоже подойдет. Я также использую процессор для взбивания сливочного масла, сахара и яиц. После переноса в большую миску я смешиваю апельсины (нет необходимости чистить чашу процессора между ними).

    Кастрюли какого размера можно использовать для этого рецепта?

    Размеры форм для кексов изменят время выпекания кексов, поэтому всегда следите за готовностью в течение последних 10 минут или около того. Для рецепта апельсинового кекса вы можете использовать разъемную форму диаметром 9 дюймов (23 см), две круглые формы диаметром 8 дюймов (20 см) (для двух слоев), квадратную форму диаметром 8 дюймов (20 см), круглую форму диаметром 9 дюймов. панорамирование или 9×5′ (23×12.7-дюймовая форма для выпечки хлеба.

    Можно ли приготовить апельсиновый пирог без муки или глютена?

    Да! У нас есть замечательный безглютеновый апельсиновый пирог с полентой, который вы можете попробовать. Идеально после пасхального седера.

    Нужно ли взвешивать ингредиенты?

    Всегда лучше всего взвешивать ингредиенты для выпечки на кухонных весах. Если у вас нет весов, используйте метод «ложка и подметание»: неплотно наполните мерную чашку мукой доверху, а затем проведите по краю ножом.

    Можно ли приготовить менее калорийный и менее жирный апельсиновый пирог?

    Да, вы можете заменить половину сливочного масла несладким яблочным пюре.

    Подбери на свой вкус

    • Мука – рецепт требует универсальной муки, но вы можете заменить 1/4 муки миндальной или цельнозерновой мукой.
    • Глазурь/глазурь (по желанию)
      • Я использую тонкую оранжевую глазурь из масляного крема, чтобы покрыть торт. Вы также можете сделать обычную более густую глазурь, изменив ингредиенты: больше сливочного масла и сахарной пудры или меньше апельсинового сока.
      • Шоколадная глазурь из масляного крема, которую мы используем для нашего лучшего бананового торта, также была бы фантастической, потому что шоколад и апельсин идеально сочетаются друг с другом.
      • Или попробуйте эту глазурь из сливочного сыра от Sally’s Baking Addiction. Добавьте цедру апельсина, если хотите.
    • Украшение – Мне нравится использовать апельсиновую цедру, тонко нарезанные кусочки апельсина, сахарную пудру, шоколадную стружку или даже дробленые поджаренные орехи.

    Ярлыки

    • Если вы можете найти свежие апельсины с очень тонким слоем белой сердцевины под апельсиновой кожурой, во что бы то ни стало используйте целый апельсин. В противном случае я предлагаю удалить часть или большую часть белой сердцевины.
    • Не используйте апельсиновую глазурь или глазурь из масляного крема. Просто посыпьте верх торта сахарной пудрой [кондитерской].

    Сделать вперед

    • Целый апельсиновый пирог можно хранить при комнатной температуре в течение 3–4 дней в герметичном контейнере, чтобы он оставался свежим и влажным.
    • Торт также можно заморозить на 2-3 месяца.

    Другие вкусные рецепты тортов, которые могут вам понравиться

    Как приготовить влажный апельсиновый пирог

    Ингредиенты цельного апельсинового торта: апельсины, сахар, мука, масло, яйца, соль, разрыхлитель. Чтобы уменьшить горечь, срежьте тонкий слой апельсиновой цедры.Затем срежьте белую сердцевину апельсина и выбросьте. Апельсины разрезать на четвертинки. Сливочное масло, яйца и сахар взбить в кухонном комбайне. Переложить в миску. Затем измельчите апельсин и кожуру в кухонном комбайне. Добавить в ту же миску. Аккуратно всыпать муку и разрыхлитель до тех пор, пока не получится тесто. Не перемешайте. Вылейте тесто в смазанную маслом форму. Выпекайте при температуре 350F/177C в течение 45-50 минут или до тех пор, пока пирог не будет трястись, а тестер не выйдет чистым. Приготовьте дополнительную глазурь, взбивая вместе вилкой масло, сахарную пудру, апельсиновый сок и цедра.Дайте пирогу полностью остыть. Посыпьте сахарной пудрой или заморозьте глазурью/глазурью. Украсьте дольками апельсина и цедрой апельсина.

    Целый апельсиновый пирог (очень влажный)

    Очень влажный и наполненный свежим апельсиновым вкусом, этот апельсиновый пирог станет новым фаворитом. Насыщенный, сладкий и цитрусовый. Ешьте его без украшений или полейте сверху апельсиновой глазурью из сливочного крема.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 50 минут

    Охлаждение 30 минут

    Общее время 1 час 30 минут

    Курс: Десерт

    Кухня: Американская, Вегетарианская

    Порций: 12

    1x2x3x

    Автор: Шерил, Два чудака на кухне

    Cook ModeЗащитите экран от затемнения

    • Кухонный комбайн (или блендер), чаша среднего размера, разъемная форма диаметром 9 дюймов (23 см), примечание 1 для других вариантов посуды.

    Целый апельсиновый пирог
    • 2 больших апельсина без косточек, примерно по 184 г каждый
    • 3/4 стакана (170 г) сливочного масла, нарезанного на кусочки 1 1/2 палочки
    • 1 1/4 стакана (250 г) сахарного песка (используйте дополнительно 1 /4 стакана/50 г, если апельсины не слишком сладкие)
    • 3 больших яйца
    • 2 стакана (256 г) универсальной муки Примечание 2
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1/4 чайной ложки соли, если вы используете соленое масло
    апельсиновый масляный крем/глазурь (по желанию)
    Примечание 3
    • 1 чашка сахарной пудры, также называемой сахарной пудрой
    • 2 ст. вторая половина для украшения
    • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
    • НАГРЕВ ПЕЧИ ДО 350F/177C .Смажьте разъемную форму диаметром 9 дюймов (23 см) маслом. Примечание 1 для других вариантов посуды.

    • ПОДГОТОВКА АПЕЛЬСИНОВ : С помощью острого ножа положите апельсин на разделочную доску и срежьте тонкий верхний апельсиновый слой вокруг апельсина. Постарайтесь получить как можно меньше белого сердцевинного слоя (можно оставить немного — не нужно зацикливаться!). Затем срежьте белый сердцевинный слой и выбросьте . Повторите со вторым апельсином. Нарежьте апельсины на четвертинки. Ярлык : Если у ваших апельсинов только очень тонкий слой сердцевины, вы можете использовать целый апельсин.

    • СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, САХАР, ЯЙЦА: Поместите масло, сахар и яйца в чашу кухонного комбайна. Обрабатывайте для 2 минуты до пышной и кремообразной консистенции. Очистите стенки чаши один или два раза. Переложите смесь в миску среднего размера.

    • ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ АПЕЛЬСИНОВ: Поместите апельсины и апельсиновые корки в кухонный комбайн. Не нужно предварительно очищать процессор. Процесс до получения тонкой смеси, около 1 минута . Соскребите апельсиновую смесь в миску с масляной смесью.

    • ОТДЕЛКА ТЕСТА : Добавьте разрыхлитель и муку. Аккуратно вмешайте во влажную смесь только , пока она не смешается. НЕ перемешайте , иначе пирог будет плотным. Вылить тесто в подготовленную форму. Постучите формой по столу, чтобы тесто равномерно выровнялось.

    • ВЫПЕЧКА: для 45-50 минут или до тех пор, пока пирог не перестанет трястись при встряхивании и когда тестер для кексов или зубочистка вставлены в центр и выходят чистыми.Две 8-дюймовые круглые формы займут меньше времени, около 25-35 минут. Время зависит от размера апельсинов (количество жидкости в пироге) и вашей духовки (все духовки разные и не совсем точны по температуре). Вынуть из духовки и дайте остыть в течение 10 минут , прежде чем вынимать на противень. Полностью остудить на решетке для охлаждения перед глазурью. апельсиновый сок и цедру апельсина вилкой.Добавляйте больше апельсинового сока, пока не получите желаемую консистенцию. Примечание 3 для традиционной апельсиновой глазури из масляного крема.

    • УКРАШЕНИЕ: Посыпьте апельсиновый пирог сахарной пудрой (через сито), если не используете глазурь. Если вы используете глазурь/глазурь, нанесите ее поверх торта, позволяя ей скользить по бокам, если это необходимо. Украсьте торт полосками апельсиновой цедры, дольками апельсина, высушенными мандаринами, цедрой или дроблеными орехами, если хотите.

    1. Варианты форм: Размеры форм для кексов изменяют время выпекания кексов, поэтому всегда следите за готовностью в течение последних 10 минут или около того.Для рецепта апельсинового кекса вы можете использовать разъемную форму диаметром 9 дюймов (23 см) (то, что использую я), две круглые формы диаметром 8 дюймов (20 см) (для двух слоев), квадратную форму диаметром 8 дюймов (20 см), круглую форму диаметром 9 дюймов. противень или противень для хлеба размером 9×5 футов (23×12,7 дюйма). 
    2. Варианты муки: Вы можете заменить 1/4 муки (1/2 стакана/68 г) миндальной или цельнозерновой мукой
    3. Апельсиновая глазурь/глазурь: В рецепте достаточно жидкой глазури/глазури, чтобы покрыть верх торта. Если вы хотите более густую, более традиционную глазурь из масляного крема, используйте 1 1/2 стакана (180 г) сахарной пудры, 1/4 стакана (4 столовые ложки, 1/2 палочки или 57 г) сливочного масла и 2-3 столовые ложки апельсинового сока.Для приготовления традиционной глазури (вместо вилки) проще использовать кухонный комбайн или ручной электрический миксер.
    4. Другие варианты глазури:
      • Шоколадная глазурь из масляного крема, которую мы используем для нашего лучшего бананового торта, также была бы фантастической, потому что шоколад и апельсин идеально сочетаются друг с другом.
      • Или попробуйте эту глазурь из сливочного сыра от Sally’s Baking Addiction. Добавьте цедру апельсина, если хотите.
    5. Низкокалорийная версия с пониженным содержанием жира : Замените половину сливочного масла несладким яблочным пюре.Поэтому используйте 6 столовых ложек сливочного масла и 6 столовых ложек яблочного соуса. И без глазури (просто посыпать сахарной пудрой)
    6. Сделать вперед:
      • Целый апельсиновый пирог можно хранить при комнатной температуре в течение 3–4 дней в герметичном контейнере, чтобы он оставался свежим и влажным.
      • Торт также можно заморозить на 2-3 месяца.
    Пищевая ценность является приблизительной и включает апельсиновую глазурь из сливочного крема.

    Пищевая ценность

    Целый апельсиновый пирог (очень влажный)

    Количество на порцию

    Калорий 342 Калории от жира 135

    % Дневная стоимость*

    FAT 15G 23% 23%

    Насыщенные жиры 4G 25%

    холестерин

    15% 9000 мг 15%

    9000 мг натрий 238 мг 10%

    Калий 90 мг 3%

    углеводов 50G 17%

    волокна 1G 4%

    сахар 33г 37%

    белок 8%

    Витамин A 681IU 14% 14%

    16035 13 мг 16%

    Calcium 63 мг 6% 9000 мг 6%

    Iron 1 мг 6%

    * процентов ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

    Мы хотели бы, чтобы вы оценили его выше в разделе «Оцените этот рецепт» или в разделе комментариев ниже. Спасибо!

    Лучший апельсиновый торт на свете — Munaty Cooking

    Опубликовано: · Изменено: пользователем munatycooking · Этот пост может содержать партнерские ссылки ·

    Влажный и аппетитный апельсиновый пирог , который заставит вас потянуться за вторым ломтиком за считанные секунды! Раньше у меня было много апельсиновых тортов, но этот рецепт апельсинового торта выделяется, и на то есть веская причина.Апельсиновый вкус идеален, а тесто для торта готовится так быстро!

    Как приготовить идеальный апельсиновый торт?

    Прежде чем рассказать вам, как приготовить этот потрясающий апельсиновый пирог, есть несколько вещей, которые вы должны иметь в виду. Отмерьте ингредиенты правильно и по рецепту ниже. Добавление жидкости или использование крупных яиц вместо яиц среднего размера изменит текстуру торта.

    Также убедитесь, что ваша духовка предварительно разогрета.

    Ингредиенты простые, яйца, апельсин, молоко, сахар, мука, разрыхлитель, масло, масло и соль . Попробуйте апельсиновый сок, прежде чем добавлять его в тесто. Иногда апельсин будет хорошо выглядеть, но он будет горьким на вкус, если он долго оставался снаружи, поэтому лучше попробовать апельсин, прежде чем использовать его в этом рецепте.

    В миску просейте все сухие ингредиенты, кроме сахара, это сделает крошки апельсинового кекса нежными, а в тесте будет меньше комочков.

    В другую миску добавьте растительное масло, масло и сахар и взбейте Хорошо, затем добавьте яйца по одному и взбивайте, пока яйца не объединятся. Затем добавьте молоко, апельсиновый сок и апельсиновую цедру и хорошо перемешайте.

    Добавьте сухие ингредиенты к жидким и хорошо перемешайте. Налейте тесто в подготовленной форме для выпечки и выпекать на средней полке духовки в течение от 40 до 45 минут.

    Пирог готов, когда он станет золотистым и в него вставлена ​​шпажка. середина пирога выходит чистой.

    Какую муку использовать для приготовления апельсинового пирога?

    Я использовала универсальную муку и предпочитаю использовать ее в большей части своей выпечки. Если вы хотите более легкий пирог, используйте муку для выпечки или даже ее заменитель.

    Можно ли использовать бутилированный апельсиновый сок вместо свежевыжатого сока?

    Я бы не стал пить бутилированный апельсиновый сок; Я не уверен, какие ингредиенты добавляются в него и как он будет реагировать на другие ингредиенты в тесте для апельсинового кекса.Я бы сказал, придерживайтесь свежевыжатого апельсинового сока .

    Можно ли из этого теста испечь кексы?

    Да! Это тесто для торта идеально подходит для приготовления кексов и хорошо использовать в качестве слоеного пирога с глазурью. Этот апельсиновый пирог влажный и во время глазури у вас будут крошки на глазури, поэтому обязательно сделайте первый тонкий слой глазури, затем охладите торт в течение 10 минут, затем добавить второй слой глазури на торт.

    Можно ли использовать только масло в этом рецепте торта?

    Да, но наличие сливочного масла в тесте дает вам лучшее из обоих миров, влажный пирог из-за масла и больше вкуса, исходящего от масло.

    Еще больше удивительных рецептов тортов, которые стоит попробовать

    Торт «Красный бархат».

    Шоколадный торт без яиц.

    Влажный мраморный кекс.

    Мраморный пирог.

    Лучший апельсиновый торт

    Лучший рецепт вкусного, влажного и впечатляющего апельсинового пирога.

    Распечатать Приколоть Показатель

    Курс: Торт

    Кухня: Американская

    Ключевое слово: апельсиновый торт

    Время подготовки: 15 минут

    Время приготовления: 45 минут

    Количество порций: 8 человек

    калорий: 240 ккал

    Автор: Муна Кенни

    Ингредиенты

    • 1 ¾ стакана универсальной муки
    • ½ чайной ложки соли
    • 2 чайных ложки разрыхлителя
    • 1 ¼ стакана сахара Я использовал мелкий сахар
    • ½ стакана молока
    • стакана 1 апельсинового сока ½ стакана
    • ¼ чашки растопленного несоленого сливочного масла
    • 3 яйца среднего размера
    • 1 столовая ложка апельсиновой цедры
    • 1 чайная ложка ванили

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 350F/180C.Смажьте маслом или застелите пергаментной бумагой форму для выпечки размером 9 на 5 дюймов и отложите в сторону.

    • Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль, отложите в сторону.

    • В другую миску добавьте растопленное сливочное масло, растительное масло, сахар и хорошо перемешайте.

    • Добавьте яйца по одному, взбивая смесь после добавления каждого яйца.

    • Добавьте молоко и взбивайте, затем добавьте апельсиновый сок, апельсиновую цедру и ваниль и взбивайте в течение одной минуты.

    • Добавьте сухие ингредиенты к влажным и осторожно перемешайте в течение нескольких секунд.Вы можете увидеть небольшие комочки в тесте, пожалуйста, не обращайте на это внимания, но не перемешайте тесто. Комки растворятся и их не будет видно в пироге после выпечки.

    • Вылейте тесто для апельсинового кекса в заранее подготовленную форму для выпечки.

    • Выпекайте тесто в течение 40–45 минут или до тех пор, пока оно не станет золотистым, а шпажка, вставленная в середину кекса, не будет выходить чистой.

    • Если вы использовали пергаментную бумагу для формы, вытащите пирог из формы с обеих сторон пергаментной бумаги и поместите его на решетку для охлаждения на 10 минут, затем снимите пирог с пергаментной бумаги и оставьте на охлаждающей стойке до полного остывания.

    • Если вы не используете пергаментную бумагу, выньте противень из духовки и переложите его на решетку для охлаждения, через 7 минут выньте пирог из формы и поместите его на решетку для полного остывания.

    Примечания

    Пожалуйста, внимательно следите за пирогом после 30 минут выпечки. В зависимости от вашей духовки время выпекания пирога может увеличиться или уменьшиться.

    Питание

    Калорийность: 240 ккал

    Первоначально этот пост был опубликован в январе 2011 года. Я обновил его, отредактировав текст и добавив новые изображения.

    Эта страница может содержать партнерские ссылки, которые платят мне небольшую комиссию
    за мою реферальную без каких-либо дополнительных затрат для вас.

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.