Тесто для блинов для электроблинницы: Страница не найдена | Рецепты Блинов


Содержание

Рецепты теста блинов для электроблинницы

Как приготовить рецепты теста блинов для электроблинницы — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Рецепт блинов для электроблинницы достаточно прост, он похож на рецепт приготовления классических блинов, только тесто получается гораздо жиже. Более подробнее рассмотрим рецепт приготовления блинчиков таким способом ниже в этой статье.

И так, Вам понадобятся такие простые продукты:

  • полтора стакана цельнозерновой муки;
  • большой стакан молока;
  • два яичка;
  • немного соли и соды;
  • ложка сахара;
  • растительное масло (2 столовые ложки).

Рецепт приготовления блинчиков в электроблиннице заключается в следующем:

Готовим блинчики по известному всем способу: смешиваем щепотку соды и соли вместе с сахаром и добавляем это к яйцам. Затем хорошенько взбиваем яйца венчиком. Потом нагреваем молочко на огне. Оно должно быть слабо нагретым. Затем выливаем половину заготовленного количества молока в тесто. Высыпаем туда стакан муки и начинаем перемешивать с помощью круговых движений руки. Когда комочки начнут исчезать, тогда добавьте оставшиеся ингредиенты и повторите все предыдущие действия. Далее мы должны добавить две столовые ложки растительного масла в тесто, так как, имея его в своем составе, блинчики не будут прилипать к горячей поверхности. Продолжите размешивать тесто до его готовности. Посмотрите по консистенции, достаточно ли оно получилось жидкое. Если нет, то добавьте еще немного кипяченной остывшей воды.

Обычно тесту дают отдохнуть небольшое количество времени. Но так как мы собираемся жарить их на электроблиннице, необходимо гораздо большее количество времени. Поставьте чашку с приготовленным тестом в холодильник примерно на два часа, не меньше. Тогда исчезнут абсолютно все комочки. После этого подготовьте электроблинницу, выливайте в специальные емкости тесто и начинайте жарить блинчики.

Готовые блины выкладываем из блинницы и подаем еще в теплом виде вместе с вареньем, сметаной, ягодным джемом или медом (на Ваш выбор). Также хотелось бы отметить, что рецепт тонких дрожжевых блинов также хорошо подходит для блинницы, можете попробовать!

что самый дорогой свадебный торт создали высококвалифицированные кондитеры из Далее

что самый дорогой свадебный торт создали высококвалифицированные кондитеры из Беверли Хиллз. Его стоимость составила 20 млн. долларов США. Поверхность тортика была украшена настоящими бриллиантами, а также прилагалась охрана, которая следила за сохранностью столь драгоценного праздничного десерта. Свернуть

что кондитеры из Перу изготовили самый длинный в мире торт Далее

что кондитеры из Перу изготовили самый длинный в мире торт, длина которого достигла 246 метров. Над его созданием трудились 300 человек, которые израсходовали на создание рекордсмена 0,5 тонны сахарного песка и яиц. Готовый десерт был разделен на 15000 кусочков, которыми угощали всех деток.

Свернуть

что самым высоким в мире тортом является Далее

что самым высоким в мире тортом является 100-ярусный десерт, высота которого равняется 31 метру. Такой огромный шедевр приготовила Бета Корнелл из американского штата Мичиган. Свернуть

что самый большой в мире пирог был испечен летом 2000 года Далее

что самый большой в мире пирог был испечен летом 2000 года в испанском городке Марин. Длина рекордсмена составила 135 метров, а на его приготовление понадобилось 600 кг муки, 580 кг лука, 300 кг сардин и еще 200 кг тунца. Свернуть

что торты очень часто применяют как метательное оружие Далее

что торты очень часто применяют как метательное оружие, которое демонстрирует общественное недоверие, а также презрение к популярным личностям. Ноэль Годен был первым человеком, который придумал данную традицию кидать тортами в известных людей. Свернуть

что еще в 1989 году кулинары из Индонезии испекли пирог Далее

что еще в 1989 году кулинары из Индонезии испекли пирог, размер которого составлял 25 метров. На его приготовление потребовалось более 1,5 тонн сахарного песка! Свернуть

что самым дорогим тортом является продемонстрированный на Далее

что самым дорогим тортом является продемонстрированный на токийской выставке под названием «Бриллианты: чудо природы». Его дороговизна обусловлена 233 бриллиантами, которые усыпаны по всему торту. Стоимость такого необычного лакомства была на уровне 1,56 млн. долларов. На разработку и создание торта понадобилось примерно 7 месяцев. Свернуть

рецепт теста блинов на электроблиннице

Дорогие кулинары! На нашем кулинарном портале Вы всегда можете найти все про рецепт теста блинов на электроблиннице, полные рецепты – с информативными фото и описанием приготовления. Все же, если информация про рецепт теста блинов на электроблиннице, показалась Вам недостаточной – просто воспользуйтесь формой поиска!

Для опары
мука 1 ст
сахар 2 сл л
дрожжи(свежие) 25 грамм
вода 1 ст
Для теста

мука 1 ст
яйца три штуки
сахар 4 ст л
масло сливочное 50 грамм
молоко 150 грамм
соль 1/2 чл. л.

AMleda.COM

Блог леди, которая готовит не только омлет

Рецепты блинов для электрической блинницы

Привет, поварята! Если вы часто делаете блинчики на завтрак, и ваша семья не представляет и дня без такой вкусноты, то блинница является идеальным товаром, который надо приобрести домой. Сегодня я вам расскажу, какие существуют рецепты блинов для электрической блинницы и чем такое приготовление отличается от обычного.

Нужный прибор в доме

Не знаю как у вас, но у меня всегда что-то не так с приготовлением этого легкого десерта. Обычно этой проблемой является пригорание, а у вас? Когда я начала искать, как с этим бороться наткнулась на электроблинницу. Она полна преимуществ, но и имеет свои особенности. Кроме ее мощной чугунной поверхности, она отличается прочной основой из нержавеющей стали.

Как только поверхность должным образом заправлена, электроприбор становится антипригарным, что способствует легкому приготовлению блюда. Кроме того, вам не надо переживать по поводу очистки, так как прикладывать много усилий не надо, стоит лишь протереть ее от масла. Для того, чтобы понять, что прибор готов к применению, наблюдайте за специальными лампочками, именно они дадут вам сигнал о нужном нагревании.

Рецепт приготовления

• Мука (125 гр.)
• Соль (1 щепотка)
• Яйцо (2 шт.)
• Молоко (225 мл)
• Масло
• Вода

1. Просейте муку в большую миску и добавьте щепотку соли. Сделайте дырочку в центре и влейте туда куриные яйца. Смешайте пастеризованное молоко с двумя столовыми ложками воды. Влейте в готовую смесь с яйцом и взбейте.

2. Добавляйте муку в жидкие ингредиенты, пока вы не получите смесь консистенции сливок. Добавьте остальную часть молока, пока жидкое тесто не станет еще больше похоже на сливки. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике в течение, по крайней мере, полчаса.

3. Нагреть масло на сковороде на среднем огне, чтобы смазать дно кастрюли. Оно должно быть достаточно горячим.

4. Возьмите небольшое количество жидкого теста и смажьте нижнюю часть поверхности, быстро распределив специально лопаткой. Рекомендую сразу избавиться от лишнего теста. Когда тесто начинает подходить, подковырните края с помощью тонкого шпателя. Когда вы заметите, что на дне проявляется нужный оттенок, переверните его тем же самым инструментом и готовьте в течение 30 секунд.

5. Блины лучше всего подавать сразу же, чтобы они были горячими и мягкими. Если они постоят без дела несколько минут, они станут более эластичными и не такими вкусными. Но бываю случаи, когда блины готовятся на праздники, для большого количества людей. Что тогда делать? Если вы готовите для толпы, держите их отдельно, разделяйте их с помощью кухонного полотенца.

Идеально сочетается с более тонким основанием, это супер сладкая начинка, например шоколад. Также лично от себя могу посоветовать использовать чернику. Ее можно использовать как в качестве сиропа, так и просто замороженными ягодками. Не привязывайтесь к начинке, так как она может быть совсем разная, начиная от мяса и заканчивая фруктами.

Если моя статья стала для вас познавательной, подписывайтесь на мою страничку и не забывайте делиться записью с друзьями. Всего вам наилучшего!

Рецепт блинов для электроблинницы

Во многих семьях блины являются любимым блюдом как для взрослых, так и для детей. Но зачастую выпекание блинов – это блюдо только выходного дня, ведь жарить на сковороде каждый блинчик с двух сторон, дело далеко не легкое.

Сегодня ситуация изменилась благодаря электроблинице. С новыми технологиями готовить любимое блюдо можно гораздо чаще. И более того, заниматься приготовлением блинов могут мужчины и дети–подростки.

Качество электроблинницы значительно отличается от сковороды, но главное – это сам рецепт блинов, который поможет сделать блюдо неотразимым.

Для приготовления блинов понадобится

  1. Электроблинница.
  2. Продукты.
  3. Емкость для теста.
  4. Половник.
  5. Лопатка, для переворачивания и снятия блинов.
  6. Емкости для подсоленного и сливочного масла.
  7. Ложка чайная.
  8. Мерный стакан.
  9. Силиконовая кисточка.

Рецепт «Сладкие блинчики»

  • Яйца – 4 штуки.
  • Мука – 550 гр.
  • Молоко – 650 мл.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Сода – 3 гр.
  • Вода (кипяток) 50-100 мл.
  • Соль – 7 мг.
  • Сахар 100 мг.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  1. Разбить в блюдо яйца, добавить в них сахар и соль по вкусу, взбивать до полного исчезновения сахара и яичной пены.
  2. К взбитым яйцам добавить 250 граммов молока, все тщательно размешать.
  3. Продолжая размешивать, постепенно высыпать всю муку.
  4. Густую массу разбавить оставшимся молоком, без остановки размешивая ее.
  5. Добавить соду и крутого кипятка, тем самым доводя до однородной массы.

Рецепт «Блины хрустящие»

  • Яйца – 6 штук.
  • Мука – 550 гр.
  • Молоко – 700 мл.
  • Маргарин – 120 гр.
  • Сода – 3 гр.
  • Вода (кипяток) 50 мл.
  • Соль и сахар для блинов добавляются по вкусу.
  1. В миске для теста яйца смешать с сахаром.
  2. Растопить маргарин, вылить его в емкость, но прежде обязательно добавить две-три ложки молока, надо чтобы оно не было слишком горячим, иначе яйца в нем сварятся. Все хорошо перемешать.
  3. Медленно добавить оставшееся молоко, непрерывно помешивая массу.
  4. Порционно добавлять муку, предварительно разделив ее на три части.
  5. Соль обычно в блинчики кладут по вкусу.
  6. Разбавить кипятком и очень быстро размешать, чтобы тесто не успело свариться.
  7. Взбивать тесто для блинов не менее 10 минут.
  8. По консистенции тесто должно быть похожим на 15-процентную сметану, но не быть слишком жидким.
  9. На поверхность блинницы вылить небольшое количество теста, чтобы блинчики были тоненькими.

Рецепт «Блины толстые, на кефире»

  • Яйца – 3 штуки.
  • Мука – 600 гр.
  • Кефир – 800 мл.
  • Растительное масло – 60 мл.
  • Сода – 3 гр.
  • Сливочное масло 50–100 гр.
  • Соль и сахар добавляются по вкусу.
  1. Яйца, сахар размешать до единой консистенции, добавить кефир.
  2. Постепенно вводить в массу пшеничную муку, не переставая размешивать.
  3. Добавить в тесто для блинов растительное масло.
  4. Добавить половину чайной ложки соды, затем соли по вкусу. Тесто должно быть гуще обычного, чтобы блинчики были толстыми и пышными.
  5. Если тесто получилось слишком густым, можно разбавить его теплой водой, примерно 50–70 мл, не более.

Рецепт «Блины обычные»

  • Яйца – 3 штуки.
  • Мука – 300 гр.
  • Молоко – 500 мл.
  • Масло растительное – 40 мл.
  • Сода – 3 гр.
  • Вода (кипяток) 50 мл.
  • Соль и сахар добавляются по вкусу.
  1. Взбить яйца с сахаром до исчезновения последнего.
  2. Разбавить массу молоком и все тщательно перемешать.
  3. Аккуратно высыпать 150 граммов муки не переставая размешивать, доведя до однородной массы.
  4. Добавить оставшееся количество муки и соду, вновь приводя тесто к единой консистенции.
  5. Соль добавляют по вкусу.
  6. Получившуюся массу разбавить столовой ложкой подсолнечного масла, перемешать.

Рецепт «Творожные блины»

  • Творог – 250 гр.
  • Яйца – 4 штуки.
  • Мука – 250 гр.
  • Молоко – 650 гр.
  • Сахар – 35 гр.
  • Соль – 7 гр.
  • Ванилин 3 гр.
  • Масло растительное — 40 мл.
  • Подсолнечное масло – 100 гр.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  1. Яйца, сахар и творог растереть до легкой, однородной массы.
  2. Чтобы массы не была густой, в нее следует постепенно влить молоко.
  3. Порционно добавить муку, для этого ее предварительно делят на две части. Все тщательно перемешать.
  4. Добавить ванилин, соль и ложку растительного масла.

Приготовление в блиннице

  1. Хорошо разогреть поверхность и слегка смазать ее маслом.
  2. Небольшим половником вылить тесто и медленно разгладить его специальным приспособлением или все там же половником.
  3. Если у электроблинницы нет крышки, то в среднем через десять — пятнадцать секунд переворачиваем блинчики, еще через такое же время снимаем их и смазываем сливочным маслом, которое предварительно растапливаем на медленном огне или в микроволновой печи.
  4. Силиконовой кисточкой смазываем сливочным маслом наружную сторону блина.
  5. Перед тем, как подать на стол можно украсить блины ягодами или чем-то другим.
  • Чтобы экономно расходовать подсолнечное масло в целях смазывания поверхности блинницы, можно пойти на хитрость.

Чищенный сырой картофель разрезать пополам, круглой стороной надеть на вилку, а плоскую сторону использовать как смазывающее приспособление.

  • Две чайных ложки масла налить в плоское блюдце и окуная в него картофель, смазывать поверхность для выпечки. Это будет не только экономичнее, чем при использовании силиконовой кисточки, но и полезнее, так как блины будут не такими жирными.
  • Для избавления от комочков муки, тесто можно поставить на один-два часа в холодное место.
  • В то же время, чем быстрее начнется приготовление блинов, тем пышнее и нежнее они будут.
  • Чем сильнее будет разогрета поверхность блинницы, тем меньше они будут к ней липнуть.
  • Если блины разрываются, значит, тесту не хватает яиц. Яйца играют роль одного из скрепляющих материалов.
  • Взбивать можно как вручную, так и при помощи миксера. Последнее значительно облегчает задачу хозяйке.
  • У более жидкого теста вероятность его разрывов при приготовлении блинов.
  • При наличии густого теста блины будут толще.
  • Чтобы яйца лучше взбивались, они должны быть холодными.
  • Для быстрого и тщательного растворения сахара можно заранее налить в него пару столовых ложек воды.
  • Любители сладких блинов могут посыпать готовые блинчики сахарным песком.

Электроблинница позволяет печь блины без особого труда и в большом количестве, поэтому к приходу гостей можно смело увеличить ингредиенты в два раза. А так как плита и сковороды остаются не занятыми, как и свободное время, можно параллельно готовить другие блюда.

А электроблинница с крышкой упростит ситуацию максимально, ведь в ней блины даже не требуют того, чтобы их переворачивали.

А чтобы блины было удобнее раскатывать, можно обзавестись специальным приспособлением или «Т-образной» лопаткой.

Delimano Pancake Master- блинница электрическая погружная | Электроблинница Делимано

Здравствуйте!
Для получения статистической информации и нормального функционирования наш сайт собирает метаданные посетителей (cookie, данные об IP-адресе и местоположении).
Если вы не хотите, чтобы эти его данные обрабатывались, то вы должны покинуть сайт. Подробнее читайте в политике конфиденциальности сайта
Вы видите это сообщение во исполнение нами Федерального закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ «О персональных данных». Сайт не является публичной афертой. Вся информация и ссылки представлены исключительно в ознакомительных целях.

© 2017 Что-Где-Купить? Портал товаров и услуг · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress. ru
политика конфиденциальности

Рецепт блинов для блинницы

Раньше, чтобы испечь вкусные и нежные блинчики, хозяйкам приходилось прикладывать немало усилий и тратить массу времени. Из этих кухонных трудностей даже родилась известная поговорка о первом блине, который, как известно, всегда получается комом. Сегодня приготовить ароматную выпечку без всяких проблем можно буквально в два счета и помогает в этом современный электрический прибор под названием блинница. Отзывы тех, кто уже успел обзавестись этим полезнейшим агрегатом, утверждают, что готовить с ним не только легко, но и очень приятно.

Электроблинница: основные достоинства
  • Равномерный прогрев. Блинница электрическая работает на греющем элементе, который встроен непосредственно в корпус. Это гарантирует одинаковый подогрев всей поверхности, за счет чего тесто пропекается везде на одном уровне. Блины на блиннице получаются нежно-золотого цвета и не подгорают у краев.
  • Компактность и мобильность. Блинница со сменными панелями, как, впрочем, и любая другая модель, очень удобны и позволяют выпекать блинчики везде, где имеется электричество. Агрегат можно взять с собой на загородную дачу и там порадовать родных кулинарными изысками.
  • Простота приготовления. Рецепты для блинницы вполне доступны и сделать по-настоящему вкусную выпечку сможет не только опытная хозяйка, но и тот, кто имеет весьма отдаленное представление о готовке.

Тесто для блинницы: секреты приготовления

Чтобы керамическая блинница или другая модель этого полезнейшего устройства приготовили для вас блинчики, про которые все скажут: «Пальчики оближешь», понадобится соблюсти несколько простых правил:

  1. Просеивайте муку сразу же в посуду, где будете смешивать тесто. Не делайте это заранее, а только непосредственно перед приготовлением.
  2. И блинница электрическая погружная, и классическая на 4 или 6 ячеек, поджаривают блинчик до румяности, не засушивая краев. Но если вы хотите добиться идеального золотого цвета выпечки, всегда кладите сахар только в том количестве, какое указано в рецепте и не допускайте перекисания теста.
  3. Не взбивайте блинную массу слишком сильно иначе она станет тягучей.
  4. Чтобы не пришлось всякий раз смазывать рабочую поверхность агрегата, добавьте в тесто пару-тройку столовых ложек подсолнечного масла и хорошенько размешайте.
  5. И погружная блинница, и блинница на 4 блина, как, впрочем, и на 6, делают очень тонкие блинчики. Однако, чтобы получить настоящее кружевное тесто профессиональные повара рекомендуют добавлять взбитые в крепкую пену яичные белки. При этом крайне важно перемешивать их с мукой и сахаром очень быстро и сверху вниз, а не традиционными круговыми движениями. Это гарантирует сохранность воздушности и легкости блинной массы.
  6. Если в рецепт теста для блинов входит масло, то класть его нужно в самом конце, когда уже все ингредиенты тщательно перемешаны. Делается это для того, чтобы избежать соприкосновения белков и масла. Нарушив этот параметр вы увидите, как белковая масса осядет и тесто уплотнится, а готовый продукт, даже поджаренный на такой «искуснице», как блинница Tefal, получится вязким.
  7. У тех, кто пользуется таким агрегатом, как блинница Тефаль на 6 блинов, с раскладкой теста и его последующим выравниванием проблем не возникает, так как в комплект входят и мерный половник, и удобные лопатки, помогающие аккуратно рассредоточить блинную массу по ячейкам. Если же ваша блинница не имеет таких удобных сопутствующих аксессуаров, то придется воспользоваться тем, что есть в наличии у вас на кухне. Главное – чтобы лопатка была мягкой и не царапала рабочую поверхность.

Совет: Если вы не хотите терять время на поиски подходящих половников или лопаток, лучшим выбором для вас станет блинница Тефаль. Купить ее вместе со всеми аксессуарами можно в любом салоне бытовой техники или заказать через интернет.

Рецепты для блинницы

Блинница Тефаль на 4 блина или на 6, как и блинница погружная легко справятся с выпечкой вкусных блюд по рецептам, которые мы подобрали для вас.

  • Ингредиенты:
  • Мука пшеничная высшего сорта – 100г
  • Молоко 2,5% – 1ст
  • Яйцо куриное – 1шт
  • Сахар и соль по вкусу
  • Растительное или сливочное масло для жарки

Муку аккуратно просеиваем в глубокую емкость, туда же вливаем молоко комнатной температуры и вбиваем яйцо. Добавляем соль, сахар и тщательно перемешиваем до образования однородной массы без комочков и сгустков. Выливаем в ячейки для выпечки и поджариваем до золотистого цвета. Блинница Тефаль выполнит эту задачу за 3-5 минут.

  • Ингредиенты:
  • Кефир средней жирности – 1 л
  • Яйцо – 2 шт
  • Сахар – 4 ст.л
  • Масло – 2ст.л
  • Сода – 0,5 ч.л
  • Мука пшеничная – 12-14 ст.л
  • Соль – по вкусу

Соединяем в глубокой емкости яйца, сахар, соль и соду. Смесь взбиваем венчиком до однородности, потом кладем муку и вливаем кефир. Тесто должно приобрести консистенцию густой сметаны. В самом конце добавляем масло, даем возможность массе выстояться в течение 15 минут и приступаем к выпеканию. Блинница Делимано сделает все необходимое за 4-6 минут.

  • Ингредиенты:
  • Вода – 0,6 л
  • Мука пшеничная – 500 гр
  • Яйца – 3 шт
  • Сахар – 1 ст.л
  • Масло растительное рафинированное – 50 мл
  • Масло сливочное – 50 гр
  • Разрыхлитель – 5 гр

Сахар, яйца, растопленное сливочное масло и соль взбиваем в глубокой миске. Потом аккуратно всыпаем муку, тонкой струйкой вливаем воду, кладем растительное масло и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Последним медленно добавляем разрыхлитель и следим, чтобы он не образовывал комочков. Оставляем тесто настаиваться 15-20 минут, затем приступаем к выпечке. Блинница Sinbo SP 5208 приготовит это блюдо в течение 3-5 минут.

  • Ингредиенты:
  • Пшеничная мука – 125 гр
  • Геркулесовые хлопья, молотые в кофемолке – 125 гр
  • Яйцо – 1 шт
  • Кефир – 1 ст
  • Теплая вода – 0,5 ст
  • Сахар – 3 ст.л
  • Растительное масло – 1 ст.л

Муку и геркулес высыпать в глубокую миску, аккуратно влить туда кефир и воду и все перемешать. Потом добавить яйцо, взбитое с сахаром, и подсолнечное масло. Дать постоять 10 минут и начать печь. Блинница Тефаль со сменными панелями за 3-4 минуты приготовит для вас два больших или шесть маленьких овсяных блинчиков.

Блинчики «Кружевные»

Для приготовления этого вкуснейшего блюда подойдет любая модель, например блинница Maxwell.

  • Ингредиенты:
  • Яйца – 5 шт
  • Сахар – 2 ст.л с горкой
  • Пшеничная мука – 2 ст.
  • Молоко 1% – 1,5 л
  • Подсолнечное масло – 0,5 ст
  • Сода – 1 ч.л с верхом
  • Соль – щепотка

Яйца, сахар и соль перемешиваем вилкой в глубокой емкости, добавляем соду, гашенную кипятком, и взбиваем миксером до появления легкой пены. Туда же просеиваем через сито муку, но не сразу всю, а постепенно и маленькими порциями. Периодически перемешиваем массу и разбиваем образующиеся комочки. Потом осторожно вливаем слегка подогретое молоко, а в конце добавляем масло. Тесто не должно быть ни слишком густым, ни чрезмерно жидким. И блинница-сковорода, и классическая блинница на 6 блинов приготовят нежное кружево за 3-4 минуты.

Совет: Выпекая тонкие блинчики, будьте внимательны и четко выставляйте температуру обработки. Особенно это касается тех хозяюшек, которые пользуются особо мощными агрегатами, как, например, блинница Unit.

Блинница: видео-инструкция по приготовлению

Не могу подобрать рецепт для блинницы

Выпекание блинов портит мне все сковородки, посоветуйте блинницу! Пока смотрю на tefal-py-6044. У кого есть?

Благодаря посту Олеся http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/788617 я вспомнила что и у меня дома лежит волшебная неопробованная блинница. Я ее извлекла и за 20 минут замесила и нажарила блинчиков. Первая партия мне не очень понравилась, были суховаты, но.

Вот снова привыкаю к роли домохозяйки, живот которой спокойно пролазит через все углы кухни)))). Ребёнок мой старшенький очень любит блинчики во всевозможных вариантах. Давно ищу рецепт оладьев на кефире: хороший, простой и с гарантией «вкусности».

отсюда Избранные рецепты (с фото) Как испечь творожные кексы, рецепт и фото Кекс с лимоном. Рецепт и фото Ягодное бисквитное полено. Рецепт и фото Рецепт приготовления торта “Муравейник” Рецепт домашнего торта “Наполеон” (с фото) Рецепт.

У мужа скоро день рождения. Он очень любит заварные. Но я их никогда не делала, только покупаем. Подруга посоветовала приготовить для мужа этот торт. Хочется узнать некоторые ньюансы приготовления, чтоб уже наверняка всё получилось. Может.

Девчонки, поделитесь, кто знает, как вкусно приготовить гречневую кашу для деток (нам скоро 9 месяцев)! Овощи мы пока неохотно едим, хотя попробовав магазинные (баночные) овощи, я сама бы их не ела, совсем невкусно. Буду благодарна.

Девочки, очень хочется узнать от вас рецепт нежных блинчиков, но без кефира только:))) Поделитесь своим, уже проверенным рецептом нежных блинов! А то у меня получаются толстые и не очень-то вкусные. Буду очень благодарна)

Напишу те рецепты, которые готовила сама. С тыквой: Тесто- такое же, как и для всех чуду пресное бездрожжевое. Мука+соль+вода. Должно быть эластичным и достаточно тугим чтоб не рваться при раскатывании. Некоторые добавляют кефир, прокисшее молоко-.

Подскажите тесто для блинов для блинницы

Юлия Ученик (79), закрыт 3 года назад

Купила блинницу Clatronic CM 3372. Делала тесто как обычно, только муки побольше. Но блинчики выходят какие то сухие. А если их в холодильник убрать, то совсем как бумага. Подскажите рецепт именно для блинницы. Может я что то не так делаю

No Name Ученик (175) 3 года назад

Ой, вы знаете, такая же проблема была, но я нашла этот рецепт в интернете, приготовила и все хорошо2 полных стакана молока, или воды, или смеси того и другого1,5-2 стакана муки1-3 яйца1 ст. ложка сахараменьше половинки ч. ложки соли1,5-2 ст. ложки растительного масла

Сколько яиц класть в тесто – решаем сами. Они меняют не только вкус, но и свойства теста. Яйца – связующий ингредиент, превращающий компоненты теста в гладкую массу и обеспечивающий корочку выпечки. Но блинчики не развалятся и без яиц. Просто надо помнить: чем больше яиц, тем тесто «плотнее». чем меньше – тем более мягкими и ноздреватыми будут блинчики. Это дело практики и вкуса. Можно делать тесто по правилам: насыпать просеянную муку горкой, сделать углубление, отдельно слегка взбить яйца, вылить в углубление, добавить половину жидкости и замешивать ложкой или венчиком, перемешивая с мукой. Правда, делая это ложкой, практически невозможно избежать комочков. Добившись однородности, постепенно добавить оставшуюся жидкость и масло. При наличии кухонных приборов всё проще. Муку все-таки стоит просеять – тесто будет лучше. Яйца, соль и сахар, половину жидкости взбиваем в миске ручным блендером или делаем это в миксере, добавляем муку. Когда мы взбили тесто до однородности – добавляем порциями остальную жидкость и масло. Так легко контролировать консистенцию. Если собираемся печь тонкие блинчики – тесто должно напоминать совершенно жидкую сметану. Потолще – просто жидкую сметану. Сковорода для первого блина должна быть раскаленной, потом огонь чуть уменьшаем, словом, находим нужную температуру опытным путем. Поскольку в нашем тесте есть растительное масло, нет нужды смазывать сковородку. Однако практика говорит, что под первый блинчик необходимо смазать сковородку, прежде чем ставить на огонь. Только не стоит наливать масло из бутылки, чтобы потом вылить из сковородки лишнее – когда начнете наливать тесто, оно просто «съедет» в сторону. Если в это тесто добавить чайную ложку соды, погашенной уксусом или лимонным соком, и добавить муки, чтобы получилась консистенция довольно густой сметаны – можно испечь (на меньшем огне, чем блины) замечательные оладушки. наливая их ложкой на сковороду. Если печь без масла – они получаются более сухими и плоскими, если жарятся в тонком слое кипящего масла – получаются очень пышными и очень румяными. Можно еще заменить молоко кефиром.

Галина Михайловна Мудрец (16162) 3 года назад

даже вопрос по этому поводу здесь задавала. и решила для для себя, что дело не в тесте, а в покрытии блинниц (или сковородок). даже оладьи из печени из одного замеса разные получались на чугунной сковородке и на блиннице-столкнулась с этим, когда пришлось побыстрее напечь печеночных оладьев

Рецепт Блинчики в блиннице

Как приготовить Блинчики в блиннице

Я люблю блины и это один из лучших рецептов, которые нашла. Купите себе хорошее орудие для их приготовления – выбирайте блинницы в проверенных магазинах, как сеть Уютерра. Такое приобретение стоит того: запах, инструменты, тонкое поджаренное тесто. Включите душевную музыку, приготовьте чашечку ароматного кофе и проведите приятное время жаря нежные и золотистые блинчики в блиннице. Подавайте их с лимонным соком и сахаром.

Ингредиенты (На 4 чел. )

пшеничная мука 200 г

сливочное масло 85 г

Пошаговый рецепт Блинчики в блиннице с фото

1. Поместите молоко, яйца и соль в блендер и перемешивайте в течение нескольких секунд. Снимите крышку и добавьте муку. Накройте крышкой и смешайте до очень однородной консистенции (около 20 секунд). Добавить растопленное сливочное масло и взбить.

2. Перелить тесто в большой стеклянный мерный стакан с носиком, или миску в которую можно окунуть большой черпак. Пусть тесто немного отдохнет, по крайней мере 5 минут. Когда вы будете готовы сделать блины, проверьте густоту теста: оно должно быть консистенции густых сливок. Выберите топинг, с которыми будете есть блинчики, или можете завернуть начинку внутрь.

3. Нагрейте 20 см блинницу на среднем огне, пока она не станет достаточно горячей, чтобы капля воды шипела при контакте с поверхностью. Используйте сложенное бумажное полотенце, чтобы распространить 0,5 чайной ложки сливочного масла по горячей поверхности блинницы. Масло должно шипеть при контакте, но не мгновенно превратиться в коричневое.

4. Налейте около 0,25 чашки / 60 мл теста в центре блинницы, и равномерно распределите тесто по всей поверхности в форме тонкого круга с помощью специального инструмента, не надавливая.

5. Готовьте блинчики, пока края не начнут сохнуть и подниматься на сковороде, а нижняя часть красиво подрумянится, примерно 1 минуту. Для проверки цвета, используйте столовый нож, тонкий шпатель или пальцы, чтобы поднять край блинчика и посмотреть снизу. Когда первая сторона готова, используйте нож, шпатель, или пальцы, чтобы поднять креп и быстро переверните его. Сгладьте любые сложенные края или складки, а затем готовьте, пока вторая сторона подрумянится, около 20 секунд. Часто первая сторона почти всегда гораздо красивее и более равномерно подрумянивается, в то время как вторая сторона, как правило, более пятнистая.

6. Отправьте блинчик на большую тарелку. Повторите с оставшимся тестом, регулируя температуру и вытирая блинницу маслом по мере готовки.

Поделиться рецептом в социальных сервисах

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка 4.3 проголосовавших: 16

Сковорода vs электроблинница: на чем лучше печь блины?

Скоро Масленица, а значит, многие захотят домашних блинчиков. Мы решили выяснить, не проще ли задействовать специальную технику? Наш заядлый кулинар Ольга сравнила два способа приготовления — на сковородке и с помощью блинницы — и поделилась результатами.

Обычно я пеку блины на плоской сковороде-блиннице, поэтому мне было особенно интересно попробовать что-то новенькое. Вот, например, сделать их на электроблиннице. Что может предложить модный девайс проверенной классике? Мне в руки попала модель Redmond RSM-1409, одна из самых популярных.

Внешне она напоминает сковороду, только с выпуклой рабочей поверхностью. Почему именно такая? Секрет — в способе выпечки. На обычную сковороду тесто нужно наливать, а электрическую — переворачивать и макать в тесто. Но об том позже.

Устройство удобно держать в руках — ручка крепкая, как у хорошей сковороды. На ней же расположены единственная кнопка включения и индикатор нагрева.

Основная часть устанавливается на специальную базу, от которой и питается, — такая же есть у электрочайников. На подставке ее можно крутить во все стороны, чтобы выбрать удобное положение.

Также в комплекте с блинницей идут пластиковая лопаточка, книжка с рецептами и чаша для теста — она широкая и плоская, чтобы было удобно макать в нее блинницу.

Классика жанра: готовим блины на плите


Для начала я решила приготовить блины на плите, а уже потом на электроблиннице.

Рецепт выбрала классический — блины на молоке. Мне потребовалось:

  • 400 мл молока
  • 200 г пшеничной муки (у меня цельнозерновая)
  • 30 г сахара
  • 3 яйца (около 150 г)
  • 40 мл растительного масла
  • щепотка соли.

Я замешиваю тесто с помощью блендера — так быстрее. Конечно, можно использовать и обычный венчик. Главное, чтобы не было комочков.

Все ингредиенты добавляю в высокий стакан и взбиваю с помощью насадки для теста: процесс занимает около двух минут. Из стакана и буду выливать смесь на сковороду: у него есть носик, с помощью которого удобно дозировать порции.

Печь буду без масла, так как уже добавила его в тесто. Да и сковорода у меня с антипригарным покрытием.

Для начала ее нужно разогреть: поставить на огонь и подождать 20–30 секунд. Чтобы проверить нагрев, можно поднести ладонь к сковороде: если чувствуете сильный жар, значит, можно готовить.

Выливаю немного теста в центр и распределяю его, наклоняя сковороду в разные стороны. Когда на поверхности будущего блина появятся пузырьки (а это произойдет секунд через 30–40), его надо перевернуть с помощью лопатки и готовить еще 30 секунд.

Так как я часто делаю блины на плите, приготовление одного блинчика занимает не больше полутора минут. Они получаются в меру плотными, тонкими и румяными.

Даем шанс блинной технике


На сковороде я сделала только пару блинов для сравнения, а остальное тесто перелила в чашу для электроблинницы. Заранее поставила ее нагреваться — начинать печь можно только тогда, когда индикатор нагрева погаснет.

Дальше процесс уже становится интересней: блинницу нужно перевернуть и на 2–4 секунды макнуть в тесто. Чем дольше — тем толще должен получиться блинчик, так как к нему больше прилипнет. После этого — сразу вернуть на базу, чтобы блин начал готовиться.

Первая попытка получилась не очень удачной, так как я пыталась одновременно снимать процесс на смартфон. В итоге тесто прилипло к поверхности неравномерно, блин получился дырявым. На то и первый.

Однако дальше дело пошло быстрее и проще. Главное — ровно держать блинницу, окуная ее в тесто.

Принцип готовки здесь такой же, как на обычной сковороде: надо дождаться, когда на поверхности блина появятся пузырьки, а потом аккуратно его перевернуть. Удобно, что к поверхности блинницы ничего не пригорает, поэтому и переворачивать блинчики легко. На каждую сторону уходит примерно по минуте: дольше, чем на плите, потому что температура не такая высокая (по ощущениям).

Блины на электроблиннице получаются супертонкими и одного размера. Сделать такие тоненькие блинчики на сковороде очень сложно, если вообще возможно. При этом они довольно эластичные и непересушенные: в них будет удобно заворачивать начинку.

Что удобнее: электроблинница или сковорода?


В целом готовить блины на сковороде быстро и несложно, хотя требуется некоторая сноровка. Например, важно следить за количеством теста. Ведь если использовать слишком много, блин получится толстым и не пропечется. А если мало — порвется, когда вы попробуете его перевернуть.

Кроме того, делать абсолютно одинаковые блинчики на глаз довольно сложно: даже если дозировать тесто с помощью одного половника, его мало просто вылить на сковороду: надо еще быстро распределить, чтобы толщина была равномерной. Для опытных хозяек это не составляет особого труда, но новичку придется попотеть.

В то же время на электроблиннице все блины получаются очень тонкими и аккуратными, и для этого не нужно вымерять количество теста и равномерно размазывать его по рабочей поверхности. Достаточно просто окунуть прибор в смесь — и всё. Справится даже ребенок.

Однако и у электроблинницы я нашла пару недостатков. Во-первых, ее сложно мыть, так как есть риск залить электронику внутри корпуса (он покрыт вентиляционными отверстиями). Во-вторых, не совсем понятно, как использовать остатки теста, ведь макать раскаленную блинницу в почти пустую пластиковую чашу может быть опасно: вдруг расплавится? В итоге остатки я испекла по старинке, на сковороде.

И наконец, слишком тонкие блинчики любят не все. Многие хозяйки и вовсе готовят толстые дрожжевые блины: электроблинница для таких не подойдет.

Какой метод приготовления удобнее — зависит от личных предпочтений. Лично мне проще напечь горку блинов на сковороде: все-таки это быстрее, да и можно задействовать сразу две — на двух конфорках, чтобы ускорить процесс. Однако тем, кто любит тонкие блины, но не умеет или боится готовить их на плите, я бы советовала купить электроблинницу. С ней блюдо точно получится аккуратным и вкусным, а если не снимать процесс на телефон, то и первый будет не комом!

Рецепт тонких блинов на кефире для блинницы.

Очень вкусные блины на кефире – лучшие рецепты тонких блинчиков с дырочками и секреты приготовления

Как приготовить блины на кефире на блиннице рецепт — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Рецептов «машинной» выпечки блинчиков существует великое множество и различаются они, в первую очередь, по составу муки (ржаные, пшеничные, гречневые и даже манные) и по технологии приготовления блинного теста (заварные, постные, дрожжевые).

Универсальность блинов не нуждается в доказательствах – они способны сделать изысканным, праздничным а, главное, сытным любой стол.

Сайт Советы хозяюшкам подскажет несколько проверенных опытом и временем приемов, чтобы ваша блинница приносила в семейный рацион здоровое разнообразие, радовала близких всегда вкусным и душевным результатом. Классические и экспериментальные рецепты для блинницы помогут ускорить и значительно облегчить выпечку домашних блинов.

Тесто для блинницы: классический, проверенный временем рецепт

Пшеничная мука – 100г.
Молоко – 1ст.
Соль и сахар по вкусу
Яйцо – 1шт.
Растительное или животное масло для жарки

Этот классический рецепт является отличным базисом для экспериментов с блинами и начинками. Многие ходовые рецепты для блинницы основаны именно на такой пропорции продуктов. К слову, в комплекте с вашей блинницей наверняка есть «фирменная» кулинарная книга, и не нужно стесняться черпать идеи из этого источника.

В таких сборниках, как правило, встречаются интересные и «реально работающие» рецепты, поэтому если вам только предстоит выбрать блинницу, то обратите внимание на кулинарное «приложение» к ней.

Кефирные блины: простой рецепт для блинницы

Изучив самые разные, подчас даже экзотические, рецепты для блинницы сайт Советы хозяюшкам предлагает реализовать на практике еще один отменный рецепт.

Два яйца и мука
сахар: четыре столовых ложки, соль: по вкусу
сода: половина чайной ложки
кефир: один литр
две столовые ложки масла

Взбиваем смесь венчиком, добавляем весь кефир (лучше густой консистенции) чтобы добиться эффекта густой сметаны. Тесту нужно «расстояться» не менее 15 минут.

«Скороспелые» блины: экономный рецепт для блинницы

Чуть более половины литра воды
500 г пшеничной муки,
половина чайной ложки соли
сахар: 1 столовая ложка
сливочное масло: 50 г
три яйца
растительное масло: 50 мл
разрыхлитель: 5 граммов

Приготовление аналогично предыдущему рецепту, кроме добавления разрыхлителя – вводите его постепенно, чтобы избежать эффекта комковатости.

«Скоростные» рецепты для блинницы предполагают также быструю выпечку, чтобы свежеприготовленное тесто не успело быстро осесть, и ваши блины получались исключительно пышными, ароматными и душевными!

Изображение лицензировано DepositPhotos.com

Блины на кефире, Блины тонкие

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Рецепт блинов для электроблинницы

Во многих семьях блины являются любимым блюдом как для взрослых, так и для детей. Но зачастую выпекание блинов – это блюдо только выходного дня, ведь жарить на сковороде каждый блинчик с двух сторон, дело далеко не легкое.

Сегодня ситуация изменилась благодаря электроблинице. С новыми технологиями готовить любимое блюдо можно гораздо чаще. И более того, заниматься приготовлением блинов могут мужчины и дети–подростки.

Качество электроблинницы значительно отличается от сковороды, но главное – это сам рецепт блинов, который поможет сделать блюдо неотразимым.

Для приготовления блинов понадобится

  1. Электроблинница.
  2. Продукты.
  3. Емкость для теста.
  4. Половник.
  5. Лопатка, для переворачивания и снятия блинов.
  6. Емкости для подсоленного и сливочного масла.
  7. Ложка чайная.
  8. Мерный стакан.
  9. Силиконовая кисточка.

Рецепт «Сладкие блинчики»

  • Яйца – 4 штуки.
  • Мука – 550 гр.
  • Молоко – 650 мл.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Сода – 3 гр.
  • Вода (кипяток) 50-100 мл.
  • Соль – 7 мг.
  • Сахар 100 мг.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  1. Разбить в блюдо яйца, добавить в них сахар и соль по вкусу, взбивать до полного исчезновения сахара и яичной пены.
  2. К взбитым яйцам добавить 250 граммов молока, все тщательно размешать.
  3. Продолжая размешивать, постепенно высыпать всю муку.
  4. Густую массу разбавить оставшимся молоком, без остановки размешивая ее.
  5. Добавить соду и крутого кипятка, тем самым доводя до однородной массы.

Рецепт «Блины хрустящие»

  • Яйца – 6 штук.
  • Мука – 550 гр.
  • Молоко – 700 мл.
  • Маргарин – 120 гр.
  • Сода – 3 гр.
  • Вода (кипяток) 50 мл.
  • Соль и сахар для блинов добавляются по вкусу.
  1. В миске для теста яйца смешать с сахаром.
  2. Растопить маргарин, вылить его в емкость, но прежде обязательно добавить две-три ложки молока, надо чтобы оно не было слишком горячим, иначе яйца в нем сварятся. Все хорошо перемешать.
  3. Медленно добавить оставшееся молоко, непрерывно помешивая массу.
  4. Порционно добавлять муку, предварительно разделив ее на три части.
  5. Соль обычно в блинчики кладут по вкусу.
  6. Разбавить кипятком и очень быстро размешать, чтобы тесто не успело свариться.
  7. Взбивать тесто для блинов не менее 10 минут.
  8. По консистенции тесто должно быть похожим на 15-процентную сметану, но не быть слишком жидким.
  9. На поверхность блинницы вылить небольшое количество теста, чтобы блинчики были тоненькими.

Рецепт «Блины толстые, на кефире»

  • Яйца – 3 штуки.
  • Мука – 600 гр.
  • Кефир – 800 мл.
  • Растительное масло – 60 мл.
  • Сода – 3 гр.
  • Сливочное масло 50–100 гр.
  1. Яйца, сахар размешать до единой консистенции, добавить кефир.
  2. Постепенно вводить в массу пшеничную муку, не переставая размешивать.
  3. Добавить в тесто для блинов растительное масло.
  4. Добавить половину чайной ложки соды, затем соли по вкусу. Тесто должно быть гуще обычного, чтобы блинчики были толстыми и пышными.
  5. Если тесто получилось слишком густым, можно разбавить его теплой водой, примерно 50–70 мл, не более.

Рецепт «Блины обычные»

  • Яйца – 3 штуки.
  • Мука – 300 гр.
  • Молоко – 500 мл.
  • Масло растительное – 40 мл.
  • Сода – 3 гр.
  • Вода (кипяток) 50 мл.
  • Соль и сахар добавляются по вкусу.
  1. Взбить яйца с сахаром до исчезновения последнего.
  2. Разбавить массу молоком и все тщательно перемешать.
  3. Аккуратно высыпать 150 граммов муки не переставая размешивать, доведя до однородной массы.
  4. Добавить оставшееся количество муки и соду, вновь приводя тесто к единой консистенции.
  5. Соль добавляют по вкусу.
  6. Получившуюся массу разбавить столовой ложкой подсолнечного масла, перемешать.

Рецепт «Творожные блины»

  • Творог – 250 гр.
  • Яйца – 4 штуки.
  • Мука – 250 гр.
  • Молоко – 650 гр.
  • Сахар – 35 гр.
  • Соль – 7 гр.
  • Ванилин 3 гр.
  • Масло растительное — 40 мл.
  • Подсолнечное масло – 100 гр.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  1. Яйца, сахар и творог растереть до легкой, однородной массы.
  2. Чтобы массы не была густой, в нее следует постепенно влить молоко.
  3. Порционно добавить муку, для этого ее предварительно делят на две части. Все тщательно перемешать.
  4. Добавить ванилин, соль и ложку растительного масла.

Приготовление в блиннице

  1. Хорошо разогреть поверхность и слегка смазать ее маслом.
  2. Небольшим половником вылить тесто и медленно разгладить его специальным приспособлением или все там же половником.
  3. Если у электроблинницы нет крышки, то в среднем через десять — пятнадцать секунд переворачиваем блинчики, еще через такое же время снимаем их и смазываем сливочным маслом, которое предварительно растапливаем на медленном огне или в микроволновой печи.
  4. Силиконовой кисточкой смазываем сливочным маслом наружную сторону блина.
  5. Перед тем, как подать на стол можно украсить блины ягодами или чем-то другим.
  • Чтобы экономно расходовать подсолнечное масло в целях смазывания поверхности блинницы, можно пойти на хитрость.

Чищенный сырой картофель разрезать пополам, круглой стороной надеть на вилку, а плоскую сторону использовать как смазывающее приспособление.

  • Две чайных ложки масла налить в плоское блюдце и окуная в него картофель, смазывать поверхность для выпечки. Это будет не только экономичнее, чем при использовании силиконовой кисточки, но и полезнее, так как блины будут не такими жирными.
  • Для избавления от комочков муки, тесто можно поставить на один-два часа в холодное место.
  • В то же время, чем быстрее начнется приготовление блинов, тем пышнее и нежнее они будут.
  • Чем сильнее будет разогрета поверхность блинницы, тем меньше они будут к ней липнуть.
  • Если блины разрываются, значит, тесту не хватает яиц. Яйца играют роль одного из скрепляющих материалов.
  • Взбивать можно как вручную, так и при помощи миксера. Последнее значительно облегчает задачу хозяйке.
  • У более жидкого теста вероятность его разрывов при приготовлении блинов.
  • При наличии густого теста блины будут толще.
  • Чтобы яйца лучше взбивались, они должны быть холодными.
  • Для быстрого и тщательного растворения сахара можно заранее налить в него пару столовых ложек воды.
  • Любители сладких блинов могут посыпать готовые блинчики сахарным песком.

Электроблинница позволяет печь блины без особого труда и в большом количестве, поэтому к приходу гостей можно смело увеличить ингредиенты в два раза. А так как плита и сковороды остаются не занятыми, как и свободное время, можно параллельно готовить другие блюда.

А электроблинница с крышкой упростит ситуацию максимально, ведь в ней блины даже не требуют того, чтобы их переворачивали.

А чтобы блины было удобнее раскатывать, можно обзавестись специальным приспособлением или «Т-образной» лопаткой.

Рецепты моей бабушки

Быстрые и вкусные тонкие кружевные блины на кефире.
Очень просто готовятся.

Тёплый кефир, яйца, сахар смешать до образования однородной массы.
Добавить муку и насыпать в тесто до состояния жидкой сметаны.

Разогреть сковороду с низкими бортами, а пока она разогревается в блюдце налить растительное масло, очистить картошку, разрезать напополам и насадить на вилку.

Приготовить сливочное масло и большую тарелку.

Предварительно перед каждым блином смазывать сковороду картошкой, смоченной в растительном масле.
Жарить с каждой стороны примерно по 1,5 минуты.
Готовые блины класть на тарелку и смазывать сливочным маслом, чтобы блины не склеивались.

Подавать теплыми с разными начинками.
Приятного аппетита!

Тонкие кружевные блины на кефире

300 мл кефира
300 мл муки
300 мл кипятка
2 яйца
1 столовая ложка сахара
по вкусу – ваниль

Очень быстрые тонкие блинчики на кефире.
Летом вкусны с ягодами, например, с клубникой и голубикой.

Яйца смешать с просеянной мукой и сахаром, долить половину кефира, размешать.
Блендером с насадкой «нож» разбить комки.
Порциями доливать оставшийся кефир. Размешивать можно как ложкой, так и блендером.

Налить в чашку кипяток, дать постоять 5 минут, чтобы слегка остыл, затем, тоже порциями, размешивая, долить его к тесту.

Я эти тонкие блинчики выпекала на электроблиннице:
перед первым блином жарочную поверхность смажьте растительным маслом
(с помощью половинки луковицы или картофелины,
кроме того, электроблинницу можно смазывать и салфеткой, смоченной в масле, – для сковороды это не подойдет.)

Получаются нежные кружевные блинчики, очень тоненькие, даже тоньше, чем на молоке.

Вкусны с любыми сезонными ягодами и фруктами – ягоды выкладываем на блинчик, посыпаем сахаром, сворачиваем рулетом – и можно есть.
Хороши они и со сметаной и другими сладкими и несладкими начинками.

Блины на кефире — лучшие рецепты золотистых блинчиков.Как приготовить

Приближаются дни весенне-зимнего противостояния, которые заканчиваются веселым и одновременно грустным, вкусным праздником — Масленицей. Этот праздник пришел к нам еще от наших пращуров — славян, обитавших на территориях России, Беларуси и Украины.

Масленица — выступает неким рубежом, до которого хозяйничал холод, а после — в свои владения вступает весеннее тепло. И после зимнего замирания природы, происходит возвращение ее к жизни. Возрождение жизни — вот главный предмет празднования.

Масленица, в народе еще называлась — Бабской неделей. В эти дни зачастую проводились помолвки, а в более раннем периоде — у славян. заключались браки. На лицо — еще один предмет празднования, это плодородие. В эти дни восхвалялись девственность, материнство, мудрость.

Песни-веснянки, которые девушки пели на опушках леса, в рощах, возле водоемов, были призывом на землю сил добра и, просьбой благословения у Матери-Природы на новый урожайный год.

Но, не обходили и негативные качества женщин. Так, например, в пятницу, с ответным визитом, зять приглашал тещу в дом, вместе с ее родственниками и друзьями, угощал их водкой и приговаривал:» Пейте, люди добрые, чтоб у моей тещи в горле не пересыхало!» Что являлось намеком на «острый язык» тещи.

В конце праздничных действий — было сжигание чучела зимы, пепел которого, развеивали по полю, таким образом, освящая землю.

На Масленицу — главным атрибутом стола считается блин. Согласно научной версии, блин у славян, был поминальным хлебом, с очень глубокой символикой. Блин круглый — намек на вечность; он теплый — намек на земную радость; он сделан из муки и молока -намек на жизнь. Обычай отдавать первый блин нищим, чтобы помянуть усопших, проговаривая:» Первый блин за упокой», подтверждение этой версии.

Существует и другая версия относительно блина. которая известна еще с XIX века, блин — олицетворение образа Солнца, круглый и золотистый.

Блины пекутся на дрожжах, на молоке. на кефире и на воде и подаются с различными вареньями, сметаной, сгущенным молоком. Можно нафаршировать их мясными начинками, творогом, грибами, икрой.

Сегодня мы будем готовить блины на кефире, рецептов которых, существует большое количество. У нас же подобраны, лучшие рецепты солнечных блинчиков.

Блины на кефире: главные принципы приготовления

Прежде, чем делать тесто для блинов и печь их, рекомендую ознакомиться с главными принципами их приготовления. Это рекомендации знаменитого эксперта-кулинара в Украине — Аллы Ковальчук.

1.Тесто должно быть однородным. Если вы чувствуете,что попадаются комочки, тесто нужно перетереть через сито.

2.В начале смешиваются жидкие продукты, а затем сухие. Добавлять нужно сухие ингредиенты в жидкие, а не наоборот.

3. На 1 блин диаметром 26 см, необходимо 50 мл теста.

4. Яйца должны быть комнатной температуры. Соотношение яиц к кефиру. 1 яйцо на 1 стакан кефира.

5. На 1 стакан (250 мл) кефира — кладется 50 г сахара. Сахар придает золотистости блинам.

6. На 180 г муки — нужно 0,5 ч.л. соды. Соду к муке добавлять только тогда, когда засыпали в тесто половину муки согласно рецепта.

7. Для получения дырочек (ажурности) блинов, тесто нужно заварить кипятком. Количество кипятка должно соответствовать количеству кефира в тесте.

8. Для придания нежности и мягкости блинам, необходимо добавить растопленное сливочное масло из расчета: 1 стакан муки — 50 г сливочного масла.

9. Сковороду для блинов нужно разогревать на сильном огне, а печь их — на среднем. Тогда первый блин, не будет комом. Печем их с первой стороны 1-2 минуты, а вторую — 30 секунд. это для первого блина.

Солнечные блинчики — 50 штук всего за час, классический вариант

Когда большая семья собирается за одним столом, и все не равнодушны к такому блюду, как блины, их должно быть много, чтобы хватило всем. Вот этот рецепт, как говорится, то, что нам нужно. Блинов получается много, красивый золотистый цвет с дырочками и очень, очень вкусные.

  • кефир 1 % — 1 л 250 мл (5 ст)
  • яйца — 5 шт
  • мука — 900 г (5 ст)
  • сахар — 250 г (1 ст. и 2 ст.л.)
  • соль — 1/2 ч.л.
  • сливочное масло — 250 г
  • кипяток — 5 ст.
  • сода — 2,5 ч.л. без горки
  • растительное масло

1.Яйца взбиваем и вливаем к ним кефир, интенсивно перемешиваем.

2. Для получения 5 стаканов кипятка, ставим чайник на огонь.

3. К полученной кефирной массе, добавляем сахар и все перемешиваем.

4.Помешивая, к смеси подсыпаем половину нормы муки, все интенсивно смешать.

5. Теперь на очереди сода. После, добавляем остальную часть муки, перемешиваем.

6. Для придания блинчикам ажурности, добавляем кипяток и все быстренько перемешиваем, чтобы масса получилась однородной.

Тесто должно быть схоже на 15% сметану. Оставляем его отдохнуть, чтобы клейковина муки начала работать.

7. После, чтобы смягчить вкус блинчиков, необходимо добавить растопленное, в духовке (так быстрее), сливочное масло. Но, прежде, чем попасть в тесто, температура его должна быть 25 градусов (определяем пальцем руки — должно быть теплым).

8. Сковороду берем с антипригарным покрытием, смазав растительным маслом, на сильном огне нагреваем сковороду.
Половником наливаем тесто, распределяем, и запекаем на среднем огне 1-2 минуты, первый блин.

Затем блин переворачивается на другую сторону и пропекается — 30 секунд. Готовый блин перекладываем на блюдо, смазываем сливочным маслом.

Выпеченные блины, складываются в стопку, но не более 30 штук, потому,что верхние — будут давить на нижние и, они получатся мягкие.

9. Блины подаются со сметаной, вареньем, медом. Из них можно сделать яблочный торт, мешочки с мясо-грибной начинкой, налистники и другое, что вам подсказывает ваша фантазия.

Рецепт домашних блинов на кефире

Каждая хозяйка, хотя бы один раз в жизни, пекла блины и, улучшала свой рецепт опытным путем. Один из таких рецептов предлагаю вам, для использования.

  • мука — 2 ст.
  • кефир — 2 ст.
  • яйца — 3 шт
  • сахар — 2 ст.л.
  • соль — 1/2 ч.л.
  • ванилин
  • кипяток — 1 ст.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • растительное масло — 1-2 ложки

1.Яйца взбиваются и добавляются к ним кефир, соль, сахар и ванилин. Все интенсивно перемешиваем.

2. Постепенно вводим муку, не прекращая перемешивать. Когда тесто стало однородным, даем ему отдохнуть 15-20 минут.
3. Разрыхлитель растворяем в кипятке, добавляем в отдохнувшее тесто и тщательно размешиваем.

4. В тесто вливаем 1-2 ст.л. растительного масла. На данном этапе, мы можем попробовать тесто на предмет соли или сахара. Если нужно, мы можем добавить еще и перемешать.

5. Сковороду. предварительно смазываем, разогреваем на большом огне и заливаем тесто половником, распределяем по сковороде и печем на среднем огне, с двух сторон.

6. Готовые блины смазываются растопленным сливочным маслом и складываются горкой.

Заварные блинчики на кефире с дырочками

  • кефир — 0,5 л
  • яйца — 2 шт
  • соль — 1/2 ч.л
  • сахар — 1 ст.л.
  • кипяток — 1 ст.л.
  • сода — 0,5 ч.л.
  • растительное масло — 3-4 ст.л.

1.В миску вливаем кефир, вбиваем яйца, соль, сахар и все интенсивно перемешиваем.

2. Перекладываем на плиту и на водяной бане, подогреваем до 60 градусов.

3.Муку просеиваем и добавляем в смесь. Все перемешиваем миксером.

4. В стакане кипятка, растворяем соду и выливаем в тесто, все тщательно перемешиваем.
5. В тесто добавляем растительное масло, перемешиваем.

6. Блины печем с двух сторон, на разогретой сковороде.

Ароматные заварные блины на кефире

  • кефир — 0,5 л
  • яйцо — 1 шт
  • мука — 1-1,5 ст
  • сахар — 1 ст.л.
  • уксус — 1 ст.л.
  • сода — 0,5 ч.л.
  • кипяток — 1 ст.
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • ванилин — по вкусу

1.Яйца взбить и добавить к ним кефир, перемешать.

2. В смесь всыпаем сахар, соль и соду, погашенную уксусом.
3. Муку вводим постепенно, помешивая.

4.Тесто должно получиться однородное, сметаноподобное.
5. Вливаем растительное масло, помешивая — доливаем кипяток.
6. Печем блины на горячей сковороде.

7. Печем с двух сторон.

8. Готовые блины смазываем сливочным маслом и подаем к столу.

Как приготовить блины на кефире, можно посмотреть еще в

Овсяная каша, чай с конфеткой. Такой скучный завтрак хочется иногда чем-то заменить. Порадуйте себя и близких на завтрак блинами на кефире.

Для приготовления блинов на кефире необходимо:
кефир – 0,5 л
яйца – 2 шт.
соль – 0,5 чайной ложки
мука – 1-1,5 стакана
сода – 0,5 чайной ложки
кипяток – 0,5 стакана
масло подсолнечное – 2 столовых ложки
масло сливочное

Способ приготовления блинов на кефире:
Смешайте кефир, соль и яйца, слегка подогрейте. Добавьте постепенно муку. Разведите соду в кипятке и влейте в тесто, перемешайте, добавьте подсолнечное масло и снова перемешайте.

Выпекайте блины на разогретой, смазанной сливочным маслом сковороде.
При подаче на стол посыпьте сахаром.

Катюша Сергиенко

«Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.»

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Светлана.

Вчера по вашему рецепту пекла такие блинчики – -получились очень вкусные, буду всегда теперь печь блины на кефире.

Очень хороший рецепт!Ничего сложного и блинчики получились вкусные и тонкие!Я еще добавила в тесто 1 столовую ложку сахара для дочки,а то она посыпанные сахаром сверху не ест!Получились еще вкуснее!Спасибо!

Приготовила блинчики по этому рецепту, очень понравились:) просто. вкусно и легко! Я тоже добавила в тесто половину стол. ложки коричневого сахара, так как люблю сладкие блинчики) в рецепте в тесто сахар почему то не кладется. За рецепт спасибо, теперь буду так печь.)

Яна Красникова.

Такие нежные блинчики Вас на фото, такие, как я люблю – незажаренные) Я тоже, кстати, в тесто совсем немного, но все же добавляю сахар)

Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Я попробовала испечь блинчики по Вашему рецепту. Я только кефира поменьше взяла т.к.у меня его было 400 мл и соответственно муки 1 стакан и кипяток не стала добавлять так как и так вышло жидкое тесто и добавила тертое яблоко. Получилась вкуснятина.Жаль только одна есть буду так как у меня больше блины никто не ест.

Забыла написать- эта масса, что справа на тарелке на самом деле вкусная. Это яблочный джем,который я вчера варила в хлебопечке.вот только выглядит как то не очень.Так как блины с яблоками, то я решила и есть его с яблочным джемом.

Рецепт блинов для блинницы

Раньше, чтобы испечь вкусные и нежные блинчики, хозяйкам приходилось прикладывать немало усилий и тратить массу времени. Из этих кухонных трудностей даже родилась известная поговорка о первом блине, который, как известно, всегда получается комом. Сегодня приготовить ароматную выпечку без всяких проблем можно буквально в два счета и помогает в этом современный электрический прибор под названием блинница. Отзывы тех, кто уже успел обзавестись этим полезнейшим агрегатом, утверждают, что готовить с ним не только легко, но и очень приятно.

Электроблинница: основные достоинства
  • Равномерный прогрев. Блинница электрическая работает на греющем элементе, который встроен непосредственно в корпус. Это гарантирует одинаковый подогрев всей поверхности, за счет чего тесто пропекается везде на одном уровне. Блины на блиннице получаются нежно-золотого цвета и не подгорают у краев.
  • Компактность и мобильность. Блинница со сменными панелями, как, впрочем, и любая другая модель, очень удобны и позволяют выпекать блинчики везде, где имеется электричество. Агрегат можно взять с собой на загородную дачу и там порадовать родных кулинарными изысками.
  • Простота приготовления. Рецепты для блинницы вполне доступны и сделать по-настоящему вкусную выпечку сможет не только опытная хозяйка, но и тот, кто имеет весьма отдаленное представление о готовке.

Тесто для блинницы: секреты приготовления

Чтобы керамическая блинница или другая модель этого полезнейшего устройства приготовили для вас блинчики, про которые все скажут: «Пальчики оближешь», понадобится соблюсти несколько простых правил:

  1. Просеивайте муку сразу же в посуду, где будете смешивать тесто. Не делайте это заранее, а только непосредственно перед приготовлением.
  2. И блинница электрическая погружная, и классическая на 4 или 6 ячеек, поджаривают блинчик до румяности, не засушивая краев. Но если вы хотите добиться идеального золотого цвета выпечки, всегда кладите сахар только в том количестве, какое указано в рецепте и не допускайте перекисания теста.
  3. Не взбивайте блинную массу слишком сильно иначе она станет тягучей.
  4. Чтобы не пришлось всякий раз смазывать рабочую поверхность агрегата, добавьте в тесто пару-тройку столовых ложек подсолнечного масла и хорошенько размешайте.
  5. И погружная блинница, и блинница на 4 блина, как, впрочем, и на 6, делают очень тонкие блинчики. Однако, чтобы получить настоящее кружевное тесто профессиональные повара рекомендуют добавлять взбитые в крепкую пену яичные белки. При этом крайне важно перемешивать их с мукой и сахаром очень быстро и сверху вниз, а не традиционными круговыми движениями. Это гарантирует сохранность воздушности и легкости блинной массы.
  6. Если в рецепт теста для блинов входит масло, то класть его нужно в самом конце, когда уже все ингредиенты тщательно перемешаны. Делается это для того, чтобы избежать соприкосновения белков и масла. Нарушив этот параметр вы увидите, как белковая масса осядет и тесто уплотнится, а готовый продукт, даже поджаренный на такой «искуснице», как блинница Tefal, получится вязким.
  7. У тех, кто пользуется таким агрегатом, как блинница Тефаль на 6 блинов, с раскладкой теста и его последующим выравниванием проблем не возникает, так как в комплект входят и мерный половник, и удобные лопатки, помогающие аккуратно рассредоточить блинную массу по ячейкам. Если же ваша блинница не имеет таких удобных сопутствующих аксессуаров, то придется воспользоваться тем, что есть в наличии у вас на кухне. Главное – чтобы лопатка была мягкой и не царапала рабочую поверхность.

Совет: Если вы не хотите терять время на поиски подходящих половников или лопаток, лучшим выбором для вас станет блинница Тефаль. Купить ее вместе со всеми аксессуарами можно в любом салоне бытовой техники или заказать через интернет.

Рецепты для блинницы

Блинница Тефаль на 4 блина или на 6, как и блинница погружная легко справятся с выпечкой вкусных блюд по рецептам, которые мы подобрали для вас.

  • Ингредиенты:
  • Мука пшеничная высшего сорта – 100г
  • Молоко 2,5% – 1ст
  • Яйцо куриное – 1шт
  • Сахар и соль по вкусу
  • Растительное или сливочное масло для жарки

Муку аккуратно просеиваем в глубокую емкость, туда же вливаем молоко комнатной температуры и вбиваем яйцо. Добавляем соль, сахар и тщательно перемешиваем до образования однородной массы без комочков и сгустков. Выливаем в ячейки для выпечки и поджариваем до золотистого цвета. Блинница Тефаль выполнит эту задачу за 3-5 минут.

  • Ингредиенты:
  • Кефир средней жирности – 1 л
  • Яйцо – 2 шт
  • Сахар – 4 ст.л
  • Масло – 2ст.л
  • Сода – 0,5 ч.л
  • Мука пшеничная – 12-14 ст.л
  • Соль – по вкусу

Соединяем в глубокой емкости яйца, сахар, соль и соду. Смесь взбиваем венчиком до однородности, потом кладем муку и вливаем кефир. Тесто должно приобрести консистенцию густой сметаны. В самом конце добавляем масло, даем возможность массе выстояться в течение 15 минут и приступаем к выпеканию. Блинница Делимано сделает все необходимое за 4-6 минут.

  • Ингредиенты:
  • Вода – 0,6 л
  • Мука пшеничная – 500 гр
  • Яйца – 3 шт
  • Сахар – 1 ст.л
  • Масло растительное рафинированное – 50 мл
  • Масло сливочное – 50 гр
  • Разрыхлитель – 5 гр

Сахар, яйца, растопленное сливочное масло и соль взбиваем в глубокой миске. Потом аккуратно всыпаем муку, тонкой струйкой вливаем воду, кладем растительное масло и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Последним медленно добавляем разрыхлитель и следим, чтобы он не образовывал комочков. Оставляем тесто настаиваться 15-20 минут, затем приступаем к выпечке. Блинница Sinbo SP 5208 приготовит это блюдо в течение 3-5 минут.

  • Ингредиенты:
  • Пшеничная мука – 125 гр
  • Геркулесовые хлопья, молотые в кофемолке – 125 гр
  • Яйцо – 1 шт
  • Кефир – 1 ст
  • Теплая вода – 0,5 ст
  • Сахар – 3 ст.л
  • Растительное масло – 1 ст.л

Муку и геркулес высыпать в глубокую миску, аккуратно влить туда кефир и воду и все перемешать. Потом добавить яйцо, взбитое с сахаром, и подсолнечное масло. Дать постоять 10 минут и начать печь. Блинница Тефаль со сменными панелями за 3-4 минуты приготовит для вас два больших или шесть маленьких овсяных блинчиков.

Блинчики «Кружевные»

Для приготовления этого вкуснейшего блюда подойдет любая модель, например блинница Maxwell.

  • Ингредиенты:
  • Яйца – 5 шт
  • Сахар – 2 ст.л с горкой
  • Пшеничная мука – 2 ст.
  • Молоко 1% – 1,5 л
  • Подсолнечное масло – 0,5 ст
  • Сода – 1 ч.л с верхом
  • Соль – щепотка

Яйца, сахар и соль перемешиваем вилкой в глубокой емкости, добавляем соду, гашенную кипятком, и взбиваем миксером до появления легкой пены. Туда же просеиваем через сито муку, но не сразу всю, а постепенно и маленькими порциями. Периодически перемешиваем массу и разбиваем образующиеся комочки. Потом осторожно вливаем слегка подогретое молоко, а в конце добавляем масло. Тесто не должно быть ни слишком густым, ни чрезмерно жидким. И блинница-сковорода, и классическая блинница на 6 блинов приготовят нежное кружево за 3-4 минуты.

Совет: Выпекая тонкие блинчики, будьте внимательны и четко выставляйте температуру обработки. Особенно это касается тех хозяюшек, которые пользуются особо мощными агрегатами, как, например, блинница Unit.

Блинница: видео-инструкция по приготовлению

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Блины на кефире – это исконно русская традиционная еда – вкусные и сытные. Ни один праздник не обходится без них. Такое блюдо отлично подойдет в виде закуски, а разнообразные начинки сделают их еще вкуснее и питательнее.

В настоящее время существуют огромное количество рецептов блинов. В данной статье будут представлены наиболее интересные и вкусные с подробным описанием приготовления.

Составная часть:

  • Пшен.мука – 1ст.
  • Кефир – 500 мл.
  • Яйца – 2.
  • Сахар, соль.
  • Сода – щепотка.
  • Растительное масло – 3ст.л.

Приготовление:

Первым шагом в приготовлении любого мучного изделия это конечно взбивание яиц с добавлением сахара и соли. Удобнее взбивать миксером или блендером. Если нет ни того, ни того, то подойдет и обычный венчик или вилка. Взбитие миксером придает особую пышность тесту и отлично справляется с комочками.

Вторым этапом будет смешивание соды и кефира для получения реакции. Это придаст блинам ажурность и пышность. Далее кефир с содой вливаем в яичную смесь и перемешиваем.

Следующим шагом приготовления будет введение муки. Делать это нужно порциями. Такой способ поможет создать минимальное количество комочков.

В полученное тесто наливаем растительное масло, предотвращающее пригорание и прилипание.

Выпекать следует на хорошо разогретой сковородке. Налейте небольшое количество теста и распределите небольшим слоем по поверхности.

Затем аккуратно переверните лопаткой и прожарьте другую сторону. Сковороду стоит брать имеющую антипригарное покрытие. Блины на ней не пристанут, и их удобно будет переворачивать.

Чуть ли не самый сложный рецепт приготовления. Особенность данного рецепта – это суметь перевернуть не порвав. Предотвратить прорывы поможет правильный рецепт.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 1 ст.
  • Кефир (жирность 1%) – 250мл.
  • Кипяток – 1 ст.
  • Яйца – 2
  • Сахар – 3ст.л.
  • Соль – щепотка.
  • Сода – щепотка.
  • Растительное масло – 3ст.л.

Приготовление:

Взбиваем миксером яйца с щепоткой соли и 3 ложками сахара для получения пышной массы.

В получившуюся смесь вводим кефир. Очень важно взять именно 1% кефир, т.к. он менее жирный. Перемешиваем.

Настала очередь добавления главного ингредиента, который и делает блинчики тонкими с дырочками – кипяток. Важно правильно добавлять кипяток. Если влить сразу, то тесто свернется непропорционально. Поэтому вливать нужно тонкой струей, постоянно помешивая. Тесто должно вспениться.

На следующем этапе наступает очередь муки. Добавлять можно всю сразу, т.к. в горячей воде мука растворяется без образования комочков.

Высыпаем соду и подсолнечное масло. Чем меньше положить соды, тем меньше будут дырочки.

Тесто, в итоге, должно получиться очень жидким. Разогреваем сковородку, смазываем парой капель масла поверхность. Тесто стоит брать не более 2/3 обычного половника. Обжариваем по 2 минуты каждую сторону.

Продукты:

  • Мука – 400г.
  • Яйца – 4
  • Кефир – 250 мл.
  • Кипяток – 200 мл.
  • Сахар – 70г.
  • Сода, соль
  • Раст.масло – 2 ст.л.

Рецепт приготовления:

Первым шагом приготовления – взбитые яйца с небольшим количеством соли в пышную массу в течение 3 минут.

Самый важный этап – это введение кипятка в яичную жидкость. Процесс требует аккуратности, вливать тонкой струей, постоянно помешивая.

В полученную жидкость добавляем кефир, перемешиваем.

Следующим шагом будет введение сыпучих ингредиентов: муки, соли и сахара. Перемешиваем тщательно до полного растворения всех комочков.

Выпекать на разогретой сковороде со всех сторон. Если Вас беспокоит вопрос: не свернуться ли яйца от кипятка, то смело могу заверить, что этого не произойдет. Вливание кипятка проводиться очень медленно, тогда яйца не успеют свернуться.

Что потребуется:

  • Мука пшен. – 300г.
  • Кефир – 250 мл.
  • Вода – 250 мл.
  • Яйца – 2
  • Соль – 1/3 ч.л.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Раст.масло – 1 ст.л.
  • Уксус – 1 ч.л.
  • Слив.масло – 50 г.

Приступаем к готовке и жарке блинов на кефире:

Сначала добавляем сахар с солю в разбитые яйца, тщательно перемешиваем миксером или блендером.

Туда же вводим кефир и подогретую вод. Достигаем однородного состояния жидкости.

Небольшими порциями насыпаем муку, периодически помешивая, чтобы не осталось комочков. Налейте растительное масло.

Последний шаг приготовления – гашение соды уксусом. Все еще раз тщательно перемешиваем.

Смазанную маслом сковороду ставим на огонь. Обжарьте блинчики до золотистого румянца с обеих сторон.

Снимать и переворачивать удобнее всего лопаткой. Снимите блин на блюдо и положите сверху кусочек сливочного масла. Проделать это нужно с каждый раз.

Блины получаются пышными и вкусными, отличное кушанье на светлый праздник Масленица.

Блины на кефире и молоке – рецепт №1 на масленицу

На кефире, да ещё и с молоком – это отличное сочетание и идеальный рецепт. Блинчики тонкие и текстурные. Идеально подойдут для заворачивания, и подачи со сметаной или вареньем.

Вам потребуется:

  • Пш.мука – 1 ст.
  • Кефир – 250мл.
  • Молоко – 250мл.
  • Яйца – 2
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Раст.масло – 2 ст.л.
  • Сода – щепотка.

Способ приготовления:

В чашу для приготовления вбиваем яйца и насыпаем соль с сахаром.

Наливаем молоко и смешиваем до однородного состояния. Ванилин придаст особый аромат.

Муку желательно просеять. Высыпаем муку в полученную жидкость и гасим соду уксусом.

Тесто получается густым, не переживайте. Разбавляем густое тесто нужным количеством кефира. Этот процесс необходим для предотвращения образования комочков.

На последнем этапе наливаем растительное масло.

Разогреваем сковороду и небольшими порциями наливаем тесто. Поджариваем до золотистой корочки с обеих сторон. Избежать толстых блинов поможет правильное количество наливаемого теста.

Подавать можно со сметаной, сгущенкой или джемом.

Составная часть:

  • Пш.мука – 2 ст.
  • Кефир – 500 мл.
  • Яйца – 4
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Соль — щепотка.
  • Сода – половина ч.л.
  • Кипяток – 200 мл.
  • Раст.масло – 3 ст.л.

Рецепт приготовления:

Смешиваем следующие компоненты: яйца с сахаром и солью до однородного состояния. Взбивать не стоит, достаточно хорошо перемешать.

Начинаем замешивать тесто. Дели муку с кефиром приблизительно на 3-4 части и в три захода вымешиваем тесто. При такой технологии тесто получается без комочков. Такой процесс обогащает кислородом и придает особый вкус.

Настала очередь кипятка. Его необходимо смешать с содой и вводить медленно, струйкой в наше тесто.

Наливаем растительное масло. Еще раз тщательно все вымешиваем и ставим отдыхать около 30 минут.

Сковорода разогревается до состояния стреляющего масла. Для усиления вкуса наши бабушки смазывали сковороду салом, и блины приобретали особый вкус.

Ажурные и кружевные блины на кефире – прям-таки на масленицу

Составная часть:

Пш.мука – 150г.

  • Кефир 1% — 500мл.
  • Яйца – 2
  • Сахар – 2,5 ст.л.
  • Соль – щепотка
  • Сода – 1 ч.л.
  • Уксус – 2 ст.л.

Приготовление:

Перед началом приготовления кефир нужно подогреть, для лучшего растворения муки. Главное не передержать, а то кефир свернется.

В теплый кефир добавляем соль и сахар, хорошо размешиваем до полного растворения гранул.

Венчиком взбиваем яйца и выливаем в теплый кефир.

Муку обязательно просеиваем и частями вводим в жидкость, наблюдая при этом за консистенцией.

Если Вам показалось что тесто густое, не спешите разбавлять жидкостью. После добавления соды гашенной уксусом тесто станет воздушным, пышным и более жидким.

Наливаем растительное масло и хорошенько перемешиваем. Ставим на отдыхать примерно на 15 минут.

Обжариваем с обеих сторон на хорошо разогретой сковородке. Тесто на сковородне покрывается пузырьками, которые лопаясь, образуют дырочки разных размеров, что придает вид кружевного рисунка.

Видео: Блинчики с творогом как в детстве

В традиционном рецепте нужно соблюдать пропорцию: на 1 ст. муки нужно брать 2 ст. кефира.

Обязательно нужно просеивать муку. Этот процесс насыщает частицы муки кислородом. Благодаря этому тесто становится легче.

Пропорция существует и при смешивании яиц и муки: на 1 ст. муки должно приходиться 1 яйцо. Если вы хотите блины с начинкой, то стоит добавить еще яиц, т.к. Это придаст плотности тесту, и блины не будут рваться при закручивании.

Ни в коем случае нельзя вываливать в одну посуду сразу все ингредиенты. Это приведет к образованию большого количества комочков. Необходимо отдельно смешать сыпучие и отдельно жидкие составляющие.

Добавление сахара в блины придаст особый вкус, даже если Вы планируете мясную начинку.

Для блинчиков с начинкой достаточно их обжарить с одной стороны. При заворачивании не обжаренная сторона должна быть сверху. После обжарьте завернутыми.

Ажурность и дырявость придаст добавление кипятка в тесто.

Протирайте сковородку перед жаркой нового блина. Это удалит остатки от прошлого и смажет сковородку, что улучшит отставание от сковородки.

Чтобы определить степень прожарки – достаточно посмотреть на его край. Если он приобрел золотистый оттенок, то блинчик готов.

Самое главное правило – это сковорода должна быть хорошо разогрета. В противном случае будет прилипать к сковороде.

Чтобы блины не остывали можно накрывать чистым полотенцем, это позволит оставаться горячими до начала трапезы.

Складывать нужно на тарелку подходящего диаметра. В том случае если у Вас блины с маслом, то оно способно стекать мимо тарелки.

Существует много способов подачи блинов: их можно сложить треугольниками, половинками или скатать в трубочку.

Ну что, дорогие мои гурманы и сладкоежки, теперь вы знаете все лучшие рецепты блинчиков — пора бы готовиться и к Широкой масленице! Как же я обожаю эти проводы зимы! Веселое гулянье и обилие яств!

Если Вам эти советы понравились, не скупитесь поставьте класс и поделитесь с друзьями.

Во многих семьях блины являются любимым блюдом как для взрослых, так и для детей. Но зачастую выпекание блинов – это блюдо только выходного дня, ведь жарить на сковороде каждый блинчик с двух сторон, дело далеко не легкое.

Сегодня ситуация изменилась благодаря электроблиннице. С новыми технологиями готовить любимое блюдо можно гораздо чаще. И более того, заниматься приготовлением блинов могут мужчины и дети–подростки.

Качество электроблинницы значительно отличается от сковороды, но главное – это сам рецепт блинов, который поможет сделать блюдо неотразимым.

Для приготовления блинов понадобится

  1. Электроблинница.
  2. Продукты.
  3. Емкость для теста.
  4. Половник.
  5. Лопатка, для переворачивания и снятия блинов.
  6. Емкости для подсоленного и сливочного масла.
  7. Ложка чайная.
  8. Мерный стакан.
  9. Силиконовая кисточка.

Рецепт «Сладкие блинчики»

Ингредиенты

  • Яйца – 4 штуки.
  • Мука – 550 гр.
  • Молоко – 650 мл.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Сода – 3 гр.
  • Вода (кипяток) 50-100 мл.
  • Соль – 7 мг.
  • Сахар 100 мг.
  • Масло сливочное – 100 гр.

Приготовление

  1. Разбить в блюдо яйца, добавить в них сахар и соль по вкусу, взбивать до полного исчезновения сахара и яичной пены.
  2. К взбитым яйцам добавить 250 граммов молока, все тщательно размешать.
  3. Продолжая размешивать, постепенно высыпать всю муку.
  4. Густую массу разбавить оставшимся молоком, без остановки размешивая ее.
  5. Добавить соду и крутого кипятка, тем самым доводя до однородной массы.

Рецепт «Блины хрустящие»

Ингредиенты

  • Яйца – 6 штук.
  • Мука – 550 гр.
  • Молоко – 700 мл.
  • Маргарин – 120 гр.
  • Сода – 3 гр.
  • Вода (кипяток) 50 мл.
  • Соль и сахар для блинов добавляются по вкусу.

Приготовление

  1. В миске для теста яйца смешать с сахаром.
  2. Растопить маргарин, вылить его в емкость, но прежде обязательно добавить две-три ложки молока, надо чтобы оно не было слишком горячим, иначе яйца в нем сварятся. Все хорошо перемешать.
  3. Медленно добавить оставшееся молоко, непрерывно помешивая массу.
  4. Порционно добавлять муку, предварительно разделив ее на три части.
  5. Соль обычно в блинчики кладут по вкусу.
  6. Разбавить кипятком и очень быстро размешать, чтобы тесто не успело свариться.
  7. Взбивать тесто для блинов не менее 10 минут.
  8. По консистенции тесто должно быть похожим на 15-процентную сметану, но не быть слишком жидким.
  9. На поверхность блинницы вылить небольшое количество теста, чтобы блинчики были тоненькими.

Рецепт «Блины толстые, на кефире»

Ингредиенты

  • Яйца – 3 штуки.
  • Мука – 600 гр.
  • Кефир – 800 мл.
  • Растительное масло – 60 мл.
  • Сода – 3 гр.
  • Сливочное масло 50–100 гр.

Приготовление

  1. Яйца, сахар размешать до единой консистенции, добавить кефир.
  2. Постепенно вводить в массу пшеничную муку, не переставая размешивать.
  3. Добавить в тесто для блинов растительное масло.
  4. Добавить половину чайной ложки соды, затем соли по вкусу. Тесто должно быть гуще обычного, чтобы блинчики были толстыми и пышными.
  5. Если тесто получилось слишком густым, можно разбавить его теплой водой, примерно 50–70 мл, не более.

Рецепт «Блины обычные»

Ингредиенты

  • Яйца – 3 штуки.
  • Мука – 300 гр.
  • Молоко – 500 мл.
  • Масло растительное – 40 мл.
  • Сода – 3 гр.
  • Вода (кипяток) 50 мл.
  • Соль и сахар добавляются по вкусу.

Приготовление

  1. Взбить яйца с сахаром до исчезновения последнего.
  2. Разбавить массу молоком и все тщательно перемешать.
  3. Аккуратно высыпать 150 граммов муки не переставая размешивать, доведя до однородной массы.
  4. Добавить оставшееся количество муки и соду, вновь приводя тесто к единой консистенции.
  5. Соль добавляют по вкусу.
  6. Получившуюся массу разбавить столовой ложкой подсолнечного масла, перемешать.

Рецепт «Творожные блины»

Ингредиенты

  • Творог – 250 гр.
  • Яйца – 4 штуки.
  • Мука – 250 гр.
  • Молоко – 650 гр.
  • Сахар – 35 гр.
  • Соль – 7 гр.
  • Ванилин 3 гр.
  • Масло растительное — 40 мл.
  • Подсолнечное масло – 100 гр.
  • Сливочное масло – 100 гр.

Приготовление

  1. Яйца, сахар и творог растереть до легкой, однородной массы.
  2. Чтобы массы не была густой, в нее следует постепенно влить молоко.
  3. Порционно добавить муку, для этого ее предварительно делят на две части. Все тщательно перемешать.
  4. Добавить ванилин, соль и ложку растительного масла.

Приготовление в блиннице

  1. Хорошо разогреть поверхность и слегка смазать ее маслом.
  2. Небольшим половником вылить тесто и медленно разгладить его специальным приспособлением или все там же половником.
  3. Если у электроблинницы нет крышки, то в среднем через десять — пятнадцать секунд переворачиваем блинчики, еще через такое же время снимаем их и смазываем сливочным маслом, которое предварительно растапливаем на медленном огне или в микроволновой печи.
  4. Силиконовой кисточкой смазываем сливочным маслом наружную сторону блина.
  5. Перед тем, как подать на стол можно украсить блины ягодами или чем-то другим.
  • Чтобы экономно расходовать подсолнечное масло в целях смазывания поверхности блинницы, можно пойти на хитрость.

Чищенный сырой картофель разрезать пополам, круглой стороной надеть на вилку, а плоскую сторону использовать как смазывающее приспособление.

  • Две чайных ложки масла налить в плоское блюдце и окуная в него картофель, смазывать поверхность для выпечки. Это будет не только экономичнее, чем при использовании силиконовой кисточки, но и полезнее, так как блины будут не такими жирными.
  • Для избавления от комочков муки, тесто можно поставить на один-два часа в холодное место.
  • В то же время, чем быстрее начнется приготовление блинов, тем пышнее и нежнее они будут.
  • Чем сильнее будет разогрета поверхность блинницы, тем меньше они будут к ней липнуть.
  • Если блины разрываются, значит, тесту не хватает яиц. Яйца играют роль одного из скрепляющих материалов.
  • Взбивать можно как вручную, так и при помощи миксера. Последнее значительно облегчает задачу хозяйке.
  • У более жидкого теста вероятность его разрывов при приготовлении блинов.
  • При наличии густого теста блины будут толще.
  • Чтобы яйца лучше взбивались, они должны быть холодными.
  • Для быстрого и тщательного растворения сахара можно заранее налить в него пару столовых ложек воды.
  • Любители сладких блинов могут посыпать готовые блинчики сахарным песком.

Электроблинница позволяет печь блины без особого труда и в большом количестве, поэтому к приходу гостей можно смело увеличить ингредиенты в два раза. А так как плита и сковороды остаются не занятыми, как и свободное время, можно параллельно готовить другие блюда.

А электроблинница с крышкой упростит ситуацию максимально, ведь в ней блины даже не требуют того, чтобы их переворачивали.

А чтобы блины было удобнее раскатывать, можно обзавестись специальным приспособлением или «Т-образной» лопаткой.

Как приготовить рецепт блинов для профессиональной блинницы — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Как заработать на блинах: профессиональное блинное оборудование и секреты вкусной выпечки

Бизнес на выпечке блинов — одно из самых прибыльных направлений в сфере фаст-фуда. Блины, являясь исконно любимым лакомством, пользуются стабильно высоким спросом. Как со стороны детей, так и со стороны взрослых. Неплохой скачок выручки приносит и внесение «блинного» ассортимента в меню уже работающих кафе, ресторанов и столовых. Однако есть небольшой нюанс: чтобы блины активно и стабильно продавались и пользовались заслуженным вниманием со стороны клиентов, они должны быть вкусными, питательными и не очень дорогими.

Обеспечить соответствие перечисленным критериям помогут небольшие производственные секреты :

  1. Блинное оборудование — профессиональная блинница для бизнеса и необходимые аксессуары;
  2. Технология — правила выпечки вкусных блинов;
  3. Рецепты — нюансы подготовительных работ и требования к используемым продуктам.

Освоив все «три кита» качественных блинов — купив блинное оборудование для бизнеса и освоив рецептуру, легко добиться успехов в бизнесе по их производству и продаже.

Как выбрать блинное оборудование и аксессуары для профессиональной выпечки

Профессиональная блинница для бизнеса сегодня представлена многообразием решений от отечественных и зарубежных производителей. В интернет-магазине «Петрохладотехника» можно заказать оборудование для блинной таких брендов . как:

Все они предлагают профессиональное блинное оборудование, позволяя предприятиям СПб выбирать решения под любые требования. Модели блинниц различаются :

  • производительностью — количеством выпекаемых блинов за час;
  • степенью использования ручного труда — работать с профессиональным блинным оборудованием легко, в этом «помогают» простая технология и специальная упрощающая работу палочка для выравнивания теста;
  • источником энергии — газовое или электрическое блинное оборудование;
  • компактностью — маленькие профессиональные блинницы на одну или две жарочные поверхности и более крупные решения автоматических блинных станций.

Ориентируясь на четыре фактора выбора, легко купить блинное оборудование для кафе, ресторана, специализированной точки быстрого питания или даже для мобильной торговли в автоприцепе.

Какая профессиональная блинница лучше?

Производительность — первый фактор, на который стоит обращать внимание. Для точек общепита с небольшой проходимостью, где продажа блинов не поставлена на поток, идеальным решением станут блинницы с одной или несколькими жарочными поверхностями.

Ориентировочная производительность первых — 60 блинов в час. Что же касается двухконфорочного профессионального блинного оборудования. то при наличии у моделей независимого управления жарочными поверхностями можно выпекать как 60 блинов в час, так и в два раза больше. Стабильную производительность в 100- 120 блинов имеют профессиональные блинницы с двумя конфорками без автономного регулирования.

Второй фактор выбора — потребность в мобильности . По этому критерию лучше выбирать газовое блинное оборудование. Работая от переносного баллона, оно легко обеспечит место торговли блинами хоть в парке, хоть в торговом центре. Электрические решения «привязаны» к источнику тока, но более компактны.

Простота эксплуатации . Все знают образ работника кухни по выпечке блинов. Его основные инструменты — лопатка и валик, а задача — обеспечить раздачу блинами с нужными вкусами или приготовить их «на заказ». Более простой вариант оборудования — блинный автомат. Он работает с минимальным участием человека, но надо позаботиться о тесте и продумать рецептуру блинов для увеличения объемов их продаж.

Как выпекать вкусные блины: технологические рецепты и секреты

Мало купить блинницу для бизнеса, нужно еще и приготовить на ней вкусные блины. Поможет в этом знание технологии и важных нюансов . Среди них:

  1. Тесто готовят не загодя, а минут за 20 до начала выпечки блинов. Иначе состав может расслоиться, и вкусные блины «от профессионала» не получатся.
  2. Мука для теста выбирается первого или высшего сорта. Особенно важно не исключать этап просеивания, который придаст муке воздушность и уберет все комочки и неоднородности. Лучше всего использовать для этого профессиональные мукопросеиватели.
  3. Однородность теста не обеспечивается вручную, так как все продукты должны быть перемешаны идеально, обеспечивая составу для выпечки оптимальные органолептические и технологические характеристики. В достижении нужного результата помогут тестомесы — профессиональное оборудование для создания теста заданной густоты и консистенции. Маленькие кафе и локально работающие предприятия могут заменить тестомесы на профессиональные ручные или планетарные миксеры.
  4. Яйца. Должны обязательно проверяться на свежесть и иметь естественное соотношение белка и желтка 61% к 39%. Для оценки яиц оптимально воспользоваться овоскопом. а не надеяться на органолептический или визуальный анализ. Второй важный момент — использовать охлажденные яйца.
  5. Продукты для теста (кроме яйц) должны быть комнатной температуры. 6. Температура теста в готовом варианте — примерно 20 градусов.

Чтобы блины на профессиональном блинном оборудовании были идеальными, тесто для них должно быть :

  • жидкое;
  • однородное;
  • пластичное;
  • без расслоения;
  • бело-кремового цвета.

Тогда выпечка блинов пройдет на профессиональном уровне, и готовый продукт будет:

  • равномерно пористый;
  • без трещин и повреждений;
  • с золотистой поверхностью;
  • мягкий и эластичный.

На основе таких блинов удобно готовить самые разные десерты и блюда.

Какие блины любят клиенты, или как заработать на профессиональных блинах

Небольшая блинница для столовой начинает окупаться достаточно быстро, что не всегда можно сказать о профессиональном блинном оборудовании. Чтобы исключить вероятность простоя и обеспечить компаниям общепита стабильный и высокий доход, стоит заблаговременно продумать меню на основе блинов.

Блинница для фаст-фуда позволяет готовить блины простые и с начинками . При этом последние могут быть сложены самыми разными способами :

  • Прямоугольники. После размещения в блин начинки стороны загибают так, чтобы они пересеклись в центре. Далее верхний край загибают повторно, а нижний край направляют вверх. После блин троекратно складывают в поперечном направлении и обжаривают с двух сторон.
  • Треугольники. С уложенной в центр блина начинкой выпеченный круг сворачивают пополам. А затем еще раз пополам до получения симпатичного треугольника.
  • Конверты. Когда на середину блина уложена начинка, противоположные стороны испеченного лакомства заворачивают внахлест к середине. У полученной «конфетки» загибают еще одну сторону до получения «конверта», после блин переворачивают на другую сторону и зажаривают.
  • Трубочки. После размещения на блин начинки десерт заворачивают в трубочку и обжаривают с двух сторон.
  • Фунтики. Блин после обжарки складывают пополам и делают на основе полученной половинки конус, который и наполняют начинкой.

Что интересно: форма блина влияет на вкус. Однако каждый предприниматель может сам решать, какая начинка с каким внешним видом сочетается. Традиционно позиции в меню делят на блинчики :

  • «Славянские» — с несладкими сытными начинками;
  • «Русские» — десертные сладкие варианты.

Блинница в ресторан может быть куплена «квадратная» или «круглая», позволяя уже формой жарочной поверхности планировать эстетику выпекаемого лакомства.

Что еще надо помнить при выборе профессионального блинного оборудования?

Блинный аппарат любого уровня сложности стоит выбирать с учетом ряда значимых факторов . Это:

  1. Цена. Стоимость — важный критерий, но большой выбор производителей, сотрудничающих с компаний «Петрохладотехника», позволяет легко сориентироваться и оформить доставку на наиболее подходящее фаст-фуд оборудование. В нашем интернет-магазине на блинное оборудование цена не пугает, а стимулирует к высоким продажам и росту рентабельности.
  2. Сервис. Конструкция блинниц априори подразумевает несложный уход и обслуживание, повышая спрос на оборудование для блинов со стороны компаний общепита СПб.
  3. Функции. Блинницы удобны, благодаря равномерному нагреву чугунных жарочных поверхностей, наличию отвечающего за точность нагрева термостата и сообщающего о готовности блина индикатора.

Компания «Петрохладотехника» рекомендует рассмотреть представленное в ассортименте интернет-магазина блинное оборудование и купить подходящие по производительности и функциям модели. Наличие профессиональной блинницы на предприятии общепита станет гарантией роста прибыли и повышения привлекательности заведения в глазах клиентов.

Мука пшеничная 1 сорт «Кудесница» — 1000 г; яйца 1 кат — 6 шт;
сахар — 190 г; соль «Экстра» — 10 г; кефир 2,5 % — 550 г; ванилин — 1 г;
молоко 2,5 % — 1100 г; масло подсолнечное — 110 г; сода пищевая — 6 г;
уксусная кислота 9 % — 5 г

Яйца, сахар и соль смешивают в баке взбивальной машины на высокой скорости до образования пены. В полученную массу добавляют молоко, кефир, всыпают муку с ванилином и продолжают перемешивание до получения теста однородной консистенции. После этого добавляют подсолнечное масло и в конце замеса соду гашеную уксусом. Тесто перемешивают, а затем взбивают 1-2 минуты на максимальных оборотах рабочего органа машины. Полученное тесто (влажность 53 %) процеживают. Время вытекания через воронку 30-35 сек. Готовое тесто заливают в банки.

Из данной рецептуры получается 3 л теста. Из полученного количества теста можно получить круглых блинов 45 штук, квадратных блинов 28 шт.

Мука пшеничная в/с «Предпортовая» — 1000 г; яйца 1 кат — 6 шт; сахар — 80 г; соль «Экстра» — 10 г; кефир 2,5 % — 1000 г; молоко 2,5 % — 1000 г; масло подсолнечное — 100г
Яйца, сахар и соль смешивают в баке взбивальной машины на высокой скорости до образования пены. В полученную массу добавляют молоко, кефир, всыпают муку и продолжают перемешивание до получения теста однородной консистенции. В конце замеса добавляют подсолнечное масло и взбивают 1 минуту на максимальных оборотах рабочего органа машины. Полученное тесто (влажность 56 %) процеживают. Время вытекания через воронку 19-21 сек. Готовое тесто заливают в банки.

Из данной рецептуры получается 3,1 л теста. Из полученного количества теста можно получить круглых блинов 62 штук, квадратных блинов 44 шт.

Мука пшеничная в/с «Предпортовая» — 1000 г; яйца 1 кат — 4 шт; сахар — 116 г; соль «Экстра» — 10 г; молоко 2,5 % — 1600 г;
масло подсолнечное — 120г
Яйца, сахар и соль смешивают в баке взбивальной машины на высокой скорости до образования пены. В полученную массу добавляют молоко, затем всыпают муку и продолжают перемешивание до получения теста однородной консистенции. В конце замеса добавляют подсолнечное масло и взбивают 1 минуту на максимальных оборотах рабочего органа машины. Полученное тесто (влажность 56 %) процеживают. Время вытекания через воронку 25-30 сек. Готовое тесто заливают в банки.
Из данной рецептуры получается 3 л теста. Из полученного количества теста можно получить круглых блинов 36 штук, квадратных блинов 26 шт.

Мука пшеничная в/с «Предпортовая» — 1000 г; яйца 1 кат — 6 шт; сахар — 50 г; соль «Экстра» — 10 г; молоко 2,5 % — 2000 г;
масло подсолнечное — 76г; сливочное масло — 136 г
Яйца, сахар и соль смешивают в баке взбивальной машины на высокой скорости до образования пены. В полученную массу добавляют молоко, затем всыпают муку и продолжают перемешивание до получения теста однородной консистенции. В конце замеса добавляют подсолнечное масло, тесто перемешивают, после чего увеличивают скорость и добавляют горячее сливочное масло. Взбивают 1 минуту на максимальных оборотах рабочего органа машины. Полученное тесто (влажность 60 %) процеживают. Время вытекания через воронку 12-15 сек. Готовое тесто заливают в банки.

Из данной рецептуры получается 3,1 л теста. Из полученного количества теста можно получить круглых блинов 77 штук, квадратных блинов 51 шт.

рецепты блинов для электрической блинницы

Дорогие друзья! На нашем кулинарном сайте Вы с легкостью найдете все про рецепты блинов для электрической блинницы, самые вкусные рецепты – с фотографиями и описанием приготовления. Но, если информация про рецепты блинов для электрической блинницы, показалась Вам не совсем исчерпывающей – просто воспользуйтесь формой поиска!

Бисквит — одна штука
Мастика (для украшения)
Краситель пищевой
Желе (апельсиновое, для приготовления \”икры\”)

Блины тонкие — 12 штук
Мясо куриное (грудки) — три штуки
Сыр твердый (тертый) — 200 грамм
Перец болгарский (по вкусу) — одна штука
Лук репчатый (или зеленый(несколько перьев)) — одна штука
Лимон — одна штука
Горчица — две столовых ложки
Соль
Перец

Молоко — 1 л
Яйцо куриное — пять штук
Соль — 1/3 чайные ложки
Сахар — две столовых ложки
Сода пищевая — 1/2 чайные ложки
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Мука пшеничная (сколько возьмет тесто)
Масло растительное — 2-3 столовых ложки
Кипяток (примерно 1-1,5 стакана)

Мука — 2-2,5 стак.
Молоко (+ вода) — 3,5 стак.
Яйцо куриное (тесто – две штуки вареные для начинки2 – две штуки
Сода пищевая (+ лимонный сок) — одна чайная ложка
Сахар-песок (тесто – одна столовая ложка начинка1 – две столовых ложки
Масло растительное (тесто + для жарки блинов) — 4-5 столовых ложки
Соль
Творог (начинка1) — 400 грамм
Желток яичный (начинка1) — две штуки
Изюм (киш-миш – начинка1) — 80-100 грамм
Сахар ванильный (начинка1) — 1 пач.
Белок яичный (безе для украшения) — две штуки
Крабовые палочки (начинка2) — 100 грамм
Сыр голланский (начинка2) — 100 грамм
Сметана — 2-3 столовых ложки

Кефир (желательно не менее 3,2% жирности) — 500 миллилитров
Яйцо — две штуки
Мука пшеничная (просеянная, примерно 3 граненых стакана) — 350 грамм
Соль — 0.5 чайные ложки
Сахар — две столовых ложки
Масло растительное — четыре столовых ложки
Сода — 0.5 чайные ложки

Молоко (…молоко от коров должно быть не менее 81/2% жирности, еже ли менее, то обыкновенно оно синюшнаго цвету и в пищу непригодно, вскармливать же телят таким молоком и вовсе нельзя, отчего они часто погибают… (поэтому я всегда для блинов беру сливки, разбавляя их молоком)) — 0,6-0,8 л
Яйцо куриное — пять штук
Мука пшеничная (просеянная) — 273 грамм
Соль (каменная, для прокаливания сковороды) — 500 г

Молоко теплое (для теста) — 1 л
Яйцо куриное (для теста – три штуки в начинку вареное – четыре штуки — семь штук
Мука высшего сорта (для теста + добавьте соль, сахар по вкусу) — 800 грамм
Масло растительное (для теста и выпекания) — 250 грамм
Грибы жаренные с луком (для припёка (начинки)) — 400 грамм
Лук зелёный (для припёка (начинки)) — 200 грамм
Сыр твердый (для припёка (начинки)) — 200 г

Молокo — одна штука
Сахар — 2.5 л
Соли — 1.5 л
Маслo растительноe — 1 л
Яйцо (две штуки в тесто + две штуки отварных в начинку) — четыре штуки
Мукa
Лук репчатый
Фарш мясной

Грудка куриная (копченая) — одна штука
Огурец (средний, свежий) — одна штука
Яйцо куриное (для блинов) — одна штука
Майонез (для заправки и одна чайная ложка для блинов)
Соль

Сыр мягкий — 2 ломт.
Булочка (с изюмом) — одна штука
Сахар — две столовых ложки
Яблоко (кислое или кисло-сладкое) — 1/2 шт

Рецепт блинов для блинницы

Раньше, чтобы испечь вкусные и нежные блинчики, хозяйкам приходилось прикладывать немало усилий и тратить массу времени. Из этих кухонных трудностей даже родилась известная поговорка о первом блине, который, как известно, всегда получается комом. Сегодня приготовить ароматную выпечку без всяких проблем можно буквально в два счета и помогает в этом современный электрический прибор под названием блинница. Отзывы тех, кто уже успел обзавестись этим полезнейшим агрегатом, утверждают, что готовить с ним не только легко, но и очень приятно.

Электроблинница: основные достоинства
  • Равномерный прогрев. Блинница электрическая работает на греющем элементе, который встроен непосредственно в корпус. Это гарантирует одинаковый подогрев всей поверхности, за счет чего тесто пропекается везде на одном уровне. Блины на блиннице получаются нежно-золотого цвета и не подгорают у краев.
  • Компактность и мобильность. Блинница со сменными панелями, как, впрочем, и любая другая модель, очень удобны и позволяют выпекать блинчики везде, где имеется электричество. Агрегат можно взять с собой на загородную дачу и там порадовать родных кулинарными изысками.
  • Простота приготовления. Рецепты для блинницы вполне доступны и сделать по-настоящему вкусную выпечку сможет не только опытная хозяйка, но и тот, кто имеет весьма отдаленное представление о готовке.

Тесто для блинницы: секреты приготовления

Чтобы керамическая блинница или другая модель этого полезнейшего устройства приготовили для вас блинчики, про которые все скажут: «Пальчики оближешь», понадобится соблюсти несколько простых правил:

  1. Просеивайте муку сразу же в посуду, где будете смешивать тесто. Не делайте это заранее, а только непосредственно перед приготовлением.
  2. И блинница электрическая погружная, и классическая на 4 или 6 ячеек, поджаривают блинчик до румяности, не засушивая краев. Но если вы хотите добиться идеального золотого цвета выпечки, всегда кладите сахар только в том количестве, какое указано в рецепте и не допускайте перекисания теста.
  3. Не взбивайте блинную массу слишком сильно иначе она станет тягучей.
  4. Чтобы не пришлось всякий раз смазывать рабочую поверхность агрегата, добавьте в тесто пару-тройку столовых ложек подсолнечного масла и хорошенько размешайте.
  5. И погружная блинница, и блинница на 4 блина, как, впрочем, и на 6, делают очень тонкие блинчики. Однако, чтобы получить настоящее кружевное тесто профессиональные повара рекомендуют добавлять взбитые в крепкую пену яичные белки. При этом крайне важно перемешивать их с мукой и сахаром очень быстро и сверху вниз, а не традиционными круговыми движениями. Это гарантирует сохранность воздушности и легкости блинной массы.
  6. Если в рецепт теста для блинов входит масло, то класть его нужно в самом конце, когда уже все ингредиенты тщательно перемешаны. Делается это для того, чтобы избежать соприкосновения белков и масла. Нарушив этот параметр вы увидите, как белковая масса осядет и тесто уплотнится, а готовый продукт, даже поджаренный на такой «искуснице», как блинница Tefal, получится вязким.
  7. У тех, кто пользуется таким агрегатом, как блинница Тефаль на 6 блинов, с раскладкой теста и его последующим выравниванием проблем не возникает, так как в комплект входят и мерный половник, и удобные лопатки, помогающие аккуратно рассредоточить блинную массу по ячейкам. Если же ваша блинница не имеет таких удобных сопутствующих аксессуаров, то придется воспользоваться тем, что есть в наличии у вас на кухне. Главное – чтобы лопатка была мягкой и не царапала рабочую поверхность.

Совет: Если вы не хотите терять время на поиски подходящих половников или лопаток, лучшим выбором для вас станет блинница Тефаль. Купить ее вместе со всеми аксессуарами можно в любом салоне бытовой техники или заказать через интернет.

Рецепты для блинницы

Блинница Тефаль на 4 блина или на 6, как и блинница погружная легко справятся с выпечкой вкусных блюд по рецептам, которые мы подобрали для вас.

  • Ингредиенты:
  • Мука пшеничная высшего сорта – 100г
  • Молоко 2,5% – 1ст
  • Яйцо куриное – 1шт
  • Сахар и соль по вкусу
  • Растительное или сливочное масло для жарки

Муку аккуратно просеиваем в глубокую емкость, туда же вливаем молоко комнатной температуры и вбиваем яйцо. Добавляем соль, сахар и тщательно перемешиваем до образования однородной массы без комочков и сгустков. Выливаем в ячейки для выпечки и поджариваем до золотистого цвета. Блинница Тефаль выполнит эту задачу за 3-5 минут.

  • Ингредиенты:
  • Кефир средней жирности – 1 л
  • Яйцо – 2 шт
  • Сахар – 4 ст.л
  • Масло – 2ст.л
  • Сода – 0,5 ч.л
  • Мука пшеничная – 12-14 ст.л
  • Соль – по вкусу

Соединяем в глубокой емкости яйца, сахар, соль и соду. Смесь взбиваем венчиком до однородности, потом кладем муку и вливаем кефир. Тесто должно приобрести консистенцию густой сметаны. В самом конце добавляем масло, даем возможность массе выстояться в течение 15 минут и приступаем к выпеканию. Блинница Делимано сделает все необходимое за 4-6 минут.

  • Ингредиенты:
  • Вода – 0,6 л
  • Мука пшеничная – 500 гр
  • Яйца – 3 шт
  • Сахар – 1 ст.л
  • Масло растительное рафинированное – 50 мл
  • Масло сливочное – 50 гр
  • Разрыхлитель – 5 гр

Сахар, яйца, растопленное сливочное масло и соль взбиваем в глубокой миске. Потом аккуратно всыпаем муку, тонкой струйкой вливаем воду, кладем растительное масло и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Последним медленно добавляем разрыхлитель и следим, чтобы он не образовывал комочков. Оставляем тесто настаиваться 15-20 минут, затем приступаем к выпечке. Блинница Sinbo SP 5208 приготовит это блюдо в течение 3-5 минут.

  • Ингредиенты:
  • Пшеничная мука – 125 гр
  • Геркулесовые хлопья, молотые в кофемолке – 125 гр
  • Яйцо – 1 шт
  • Кефир – 1 ст
  • Теплая вода – 0,5 ст
  • Сахар – 3 ст.л
  • Растительное масло – 1 ст.л

Муку и геркулес высыпать в глубокую миску, аккуратно влить туда кефир и воду и все перемешать. Потом добавить яйцо, взбитое с сахаром, и подсолнечное масло. Дать постоять 10 минут и начать печь. Блинница Тефаль со сменными панелями за 3-4 минуты приготовит для вас два больших или шесть маленьких овсяных блинчиков.

Блинчики «Кружевные»

Для приготовления этого вкуснейшего блюда подойдет любая модель, например блинница Maxwell.

  • Ингредиенты:
  • Яйца – 5 шт
  • Сахар – 2 ст.л с горкой
  • Пшеничная мука – 2 ст.
  • Молоко 1% – 1,5 л
  • Подсолнечное масло – 0,5 ст
  • Сода – 1 ч.л с верхом
  • Соль – щепотка

Яйца, сахар и соль перемешиваем вилкой в глубокой емкости, добавляем соду, гашенную кипятком, и взбиваем миксером до появления легкой пены. Туда же просеиваем через сито муку, но не сразу всю, а постепенно и маленькими порциями. Периодически перемешиваем массу и разбиваем образующиеся комочки. Потом осторожно вливаем слегка подогретое молоко, а в конце добавляем масло. Тесто не должно быть ни слишком густым, ни чрезмерно жидким. И блинница-сковорода, и классическая блинница на 6 блинов приготовят нежное кружево за 3-4 минуты.

Совет: Выпекая тонкие блинчики, будьте внимательны и четко выставляйте температуру обработки. Особенно это касается тех хозяюшек, которые пользуются особо мощными агрегатами, как, например, блинница Unit.

Блинница: видео-инструкция по приготовлению

Рецепт блинов для блинницы профессиональной

Смотреть видео Рецепт блинов для блинницы профессиональной

Индейка стала все чаще появляться на наших столах из-за своей доступности – сегодня купить индейку можно практически в любом супермаркете или на рынке. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить блюда из филе индейки.

Мясо индейки – вкусный диетический продукт. Любители американского кино знают, что запеченная индейка является традиционным блюдом на День Благодарения, но сегодня индейка вдохновляет на кулинарные подвиги все больше русских людей. Мясо индейки славится своими диетическими свойствами. Оно богато белком, витаминами и минералами, а содержание холестерина в нем минимально. Мясо индейки дает длительное чувство насыщения, легко усваивается и обеспечивает организм кальцием, калием и железом, поэтому может рекомендоваться при заболеваниях суставов и анемии. Индейка – гипоаллергенный продукт, который идеально подходит для детского питания. В индейке также содержится больше количество натрия, благодаря чему можно использовать меньше соли при ее приготовлении, что особенно важно для тех, кто сидит на диете или имеет проблемы с кровяным давлением.

Существует много рецептов и способов приготовления нежного мяса индейки – его можно жарить, тушить, запекать, делать из него салаты и бутерброды. Для диетического питания лучшего всего готовить филе в духовке. В качестве гарнира к индейке лучше всего использовать рис, картофель и овощи. Индейка отлично сочетается с сухим вином и зеленью. Нежное белое мясо индейки является прекрасной основой практически для любой смеси приправ. Филе индейки хорошо сочетается с тимьяном, орегано, шалфеем или базиликом. Если вы используете свежие травы, лучше всего нарезать их крупно и вставить под кожу индейки. Приготовленная индейка хорошо хранится в холодильнике, а ее остатки вы можете использовать для приготовления салатов или гамбургеров.

Когда мы говорим о филе индейки, то подразумеваем, прежде всего, грудки. Грудки индейки, как правило, весят значительно больше куриных грудок – от 1 кг до 4,5 кг – поэтому учитывайте это, когда вы решаете, какое количество мяса вам необходимо купить. Одной грудки индейки будет достаточно, чтобы накормить от двух до четырех человек, в то время как двух грудок хватит на шестерых или восьмерых. Средний размер порции грудки индейки – около 150-200 г на человека. Если вы покупаете свежую индейку, обратите внимание на нежные розовые грудки без каких-либо пятен. Выбирайте замороженное филе индейки без признаков морозильного ожога. Филе индейки может храниться в морозильной камере до 9 месяцев.

Когда вы используете замороженное филе индейки, убедитесь, что оно полностью разморозилось перед приготовлением. Если вы попытаетесь приготовить индейку в замороженном состоянии, это займет невероятно много времени. Медленное оттаивание в холодильнике является наилучшим методом в данном случае. Как правило, полностью замороженное филе индейки будет оттаивать около 24 часов в холодильнике. После оттаивания индейку можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней до готовки. Если у вас мало времени, разморозьте индейку в микроволновке или в большой миске с холодной водой, заменяя воду каждые полчаса. Поскольку оттаивание при высоких температурах (ванна с холодной водой и микроволновая печь) может стимулировать рост бактерий, рекомендуется немедленно готовить размороженное при таких условиях мясо.

Запеченное в духовке филе индейки – это не только очень вкусно, но еще и очень полезно. Такой вариант прекрасно подходит для тех, кто следит за своей фигурой или стремится похудеть. Приготовление индейки в духовке имеет свои особенности, без знания которых сложно приготовить вкусные сочные блюда. Самая распространенная проблема, с которой хозяйки сталкиваются при приготовлении индейки в духовке – сухое мясо. Но соблюдение некоторых простых нюансов приготовления этого вида мяса позволит вам избежать его сухости. Помните, мясо будет более сочным, если запечь его в рукаве, в фольге или с фруктами и овощами. Важно также не переусердствовать со временем приготовления в духовке – как правило, достаточно от 20 минут до 1 часа в зависимости от размера филе. Когда индейка приготовлена правильно, ее мясо получается нежным и сочным. Если вы запекаете филе индейки в духовке, добавьте к нему нарезанные толстыми ломтиками лук и картофель, и у вас получится отличный гарнир, не требующий дополнительных затрат времени.

Использование маринада позволяет сделать мясо нежным и ароматным. Маринад необходимо сделать, по крайней мере, за час до планируемого приготовления индейки. Используйте около 60 мл маринада для каждых 500 г мяса индейки. Маринуйте мясо от 1 до 3 часов перед приготовлением. После приготовления дайте индейке постоять при комнатной температуре в течение 20 минут, накрыв ее фольгой. В это время соки из индейки будут проникать в мясо. Если пропустить этот важный шаг, вы можете получить сухое мясо.

Вкусные блюда из филе индейки помогут разнообразить рацион, поэтому советуем не медлить и приготовить мясо на сковороде с ароматными специями.

Филе индейки на сковороде

Ингредиенты:
500 г филе грудки индейки
1 маленькая луковица
1 зубчик чеснока
1/2 чайной ложки молотой корицы
1 чайная ложка молотого имбиря
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
2 столовые ложки белого уксуса
1/2 чайной ложки коричневого сахара
соль и перец по вкусу

Приготовление:
Если грудка индейки слишком толстая, отбейте ее при помощи молотка для мяса, поместив филе в полиэтиленовый пакет. Каждый стейк должен быть не толще 1,5 см.
Смешать нарезанный лук, измельченный чеснок, специи, уксус, сахар и растительное масло в контейнере. Добавить индейку и мариновать в течение 30 минут. Удалить излишки чеснока и лука перед жаркой. Обжарить индейку на горячей сковороде в течение 4-5 минут с каждой стороны.

Мультиварка помогает не только сэкономить время и силы при готовке, но и сделать блюда более полезными. Используя мультиварку, вы получите нежное сочное мясо, которое сохранит все свои питательные свойства.

Филе индейки в мультиварке

Ингредиенты:
300 г филе индейки
130 г моркови
120 г грибов
80 г лука
40 мл растительного масла
соль и специи

Приготовление:
Мясо, морковь и лук нарезать кубиками. Разрезать грибы на 4 части. Выложить все в мультиварку, добавить масло, соль, специи и закрыть крышку. Выбрать программу «Жарка», установить таймер на 40 минут и запустить программу.

Из филе индейки и овощей можно приготовить замечательное рагу, которое будет актуально в любое время года.

Филе индейки с овощами

Ингредиенты:
2 грудки индейки без кожи
2 луковицы
1 стебель сельдерея
2 моркови
2 картофелины
1 болгарский перец
3 стакана куриного бульона
3 столовые ложки муки
2 столовые ложки сливочного масла

Приготовление:
Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный лук и обжарить в течение нескольких минут. Перемешать с морковью, сельдереем и болгарским перцем, нарезанными кубиками, и жарить до готовности. Смешать с нарезанным кубиками картофелем и мукой. Влить куриный бульон и приправить майораном. Выложить нарезанное кубиками филе индейки и довести до кипения. Уменьшить температуру, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 40 минут.

Приготовленная по следующему рецепту индейка получается весьма калорийной, поэтому подавайте ее с диетическим гарниром, например, тушеными овощами или рисом.

Филе индейки с грибным соусом

Ингредиенты:
4 стейка филе индейки
270 г шампиньонов
250 мл густых сливок
3 столовые ложки муки
1 чайная ложка чесночного порошка
20 г сливочного масла
1 столовая ложка растительного масла
зелень петрушки
соль по вкусу

Приготовление:
Смешать муку, чесночный порошок и соль. Высыпать смесь на плоское блюдо и обвалять в нем филе.
Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривать филе около 10 минут с каждой стороны.
Убрать готовое филе, добавить растительное масло и нарезанные грибы. Жарить около 10 минут. Добавить сливки, измельченную петрушку и готовить около 3-5 минут до загустения. Полить филе индейки грибным соусом и подавать блюдо теплым.

Блюда из филе индейки прекрасно подходят для повседневного семейного ужина, так и для праздничного стола. Уверены, что запеченное с черносливом и грибами филе индейки станет достойным украшением стола как в будни, так и в знаменательные события.

Филе индейки, запеченное с черносливом и грибами

Ингредиенты:
500 г филе индейки
1 луковица
150 г грибов
100 г чернослива без косточек
2 зубчика чеснока
сушеный тимьян
цедра лимона
растительное масло
специи, соль и перец

Приготовление:
Обжарить нарезанные грибы в течение нескольких минут в растительном масле. Добавить измельченный чеснок, тимьян, нарезанный полукольцами лук и жарить около 8 минут. Перемешать с измельченным черносливом.
Филе индейки натереть солью и перцем и сделать в мясе разрез, чтобы получился карман. Выложить в углубление грибную начинку, закрепить зубочистками, завернуть мясо в фольгу и запечь в разогретой до 190 градусов духовке около 1 часа. В процессе приготовления несколько раз открыть фольгу и полить мясо выделяющимися соками. В течение последних 20 минут полностью открыть фольгу, чтобы филе подрумянилось.

Филе индейки в духовке

Ингредиенты:
1 грудка индейки с кожей (около 3 кг)
1 стакан сухого белого вина или бульона
3 зубчика чеснока
2 чайные ложки сухой горчицы
1 столовая ложка сушеного розмарина
1 столовая ложка сушеного шалфея
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка молотого черного перца
2 чайные ложки соли
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

Приготовление:
Разогреть духовку до 160 градусов. Выложить грудку индейки в форму для выпечки. В небольшой миске смешать пропущенный через пресс чеснок, горчицу, специи, соль, растительное масло и лимонный сок, чтобы сделать пасту. Аккуратно оделить кожу от мяса и нанести половину пасты непосредственно на мясо. Оставшуюся пасту равномерно распределить на коже. Налить вино или бульон в форму.
Запекать индейку от 1 часа 40 минут до 2 часов, пока кожица не станет золотисто-коричневого цвета. Если кожа чрезмерно подрумянивается в процессе приготовления, свободно накройте индейку алюминиевой фольгой.
Когда индейка будет готова, накрыть ее фольгой и дать постоять при комнатной температуре в течение 15 минут. Нарезать ломтиками и подавать.

Филе индейки в томатном соусе – быстрый, вкусный и экономный ужин для всей семьи. Подавайте блюдо с отварным рисом, картофельным пюре, жареным картофелем или овощами.

Филе индейки в томатном соусе

Ингредиенты:
4 стейка филе индейки (примерно по 170 г каждый)
1 луковица
1 зубчик чеснока
5 помидоров
2 столовые ложки растительного масла
1/2 чайной ложки сахара
соль и молотый черный перец
зелень

Приготовление:
Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить стейки с обеих сторон, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Держать в тепле.
В той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до мягкости, около 5 минут. Добавить измельченную зелень, сахар, соль и перец. Перемешать, довести до кипения и выложить в соус индейку. Уменьшить огонь и готовить около 12 минут.

Филе индейки в фольге – отличное блюдо для тех, кто следит за своим весом и здоровьем. Приготовленная по данному рецепту индейка получается очень сочной и содержит минимум калорий.

Филе индейки в фольге

Ингредиенты:
600 г филе грудок индейки
1 лимон
1/2 чайной ложки молотого черного перца
1/2 чайной ложки молотого перца чили
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка сушеных прованских трав
2 столовые ложки растительного масла
соль
15 г сливочного масла

Приготовление:
Нарезать филе на порционные стейки. Для приготовления маринада смешать сок лимона, специи и соль в миске. Выложить индейку в маринад и оставить на 10 минут при комнатной температуре. Перевернуть и оставить еще на 10 минут.
Положить каждый кусок в фольгу и выложить сверху небольшой кусочек сливочного масла для сочности мяса. Завернуть края фольги и сделать конверт.
Запекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Раскрыть фольгу и запекать еще 10 минут до золотисто-коричневого цвета.

Если у вас осталось небольшое количество индейки, попробуйте приготовить из нее необычный салат в тайском стиле. Ананас и карри придают этому салату экзотическую нотку.

Ингредиенты:
250 г филе индейки
50 г риса
150 мл воды или бульона
1 маленький ананас (800 г)
1 апельсин
зеленый лук
50 г майонеза
150 г натурального йогурта
1 столовая ложка порошка карри
1-2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки растительного масла
соль и перец по вкусу

Приготовление:
Отварить рис в соленой воде и дать ему остыть. Обжарить филе индейки в растительном масле, добавив соль и перец по вкусу. Влить воду или бульон, накрыть крышкой и тушить в течение 15-20 минут. Дать остыть.
Очистить ананас, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Очистить апельсин, снять пленку с долек и нарезать на кусочки. Нарезать мясо индейки сначала ломтиками, а затем тонкими полосками.
Смешать майонез с йогуртом, карри, лимонным соком, солью и перцем. Выложить в салатник мясо, ананас, апельсин, рис и измельченный лук. Перемешать с соусом и подавать.

Попробуйте приготовить блюда из филе индейки, и они обязательно станут фаворитами в вашем меню. Возьмите за основу предложенные рецепты и измените их по своему вкусу. Вы можете нашпиговать филе индейки, если оно выпекается куском, мелко нарезанными зубчиками чеснока или выложить вместе со стейком овощи и завернуть в фольгу – на самом деле, вариантов очень много. Попробуйте и насладитесь вкусной и здоровой пищей!

Рецепт блинов для блинницы профессиональной фото

Рецепт блинов для электроблинницы

Рецепт блинов для электроблинницы достаточно прост, он похож на рецепт приготовления классических блинов, только тесто получается гораздо жиже. Более подробнее рассмотрим рецепт приготовления блинчиков таким способом ниже в этой статье.

И так, Вам понадобятся такие простые продукты:

  • полтора стакана цельнозерновой муки;
  • большой стакан молока;
  • два яичка;
  • немного соли и соды;
  • ложка сахара;
  • растительное масло (2 столовые ложки).
  • Рецепт приготовления блинчиков в электроблиннице заключается в следующем:

      Готовим блинчики по известному всем способу: смешиваем щепотку соды и соли вместе с сахаром и добавляем это к яйцам. Затем хорошенько взбиваем яйца венчиком. Потом нагреваем молочко на огне. Оно должно быть слабо нагретым. Затем выливаем половину заготовленного количества молока в тесто. Высыпаем туда стакан муки и начинаем перемешивать с помощью круговых движений руки. Когда комочки начнут исчезать, тогда добавьте оставшиеся ингредиенты и повторите все предыдущие действия. Далее мы должны добавить две столовые ложки растительного масла в тесто, так как, имея его в своем составе, блинчики не будут прилипать к горячей поверхности. Продолжите размешивать тесто до его готовности. Посмотрите по консистенции, достаточно ли оно получилось жидкое. Если нет, то добавьте еще немного кипяченной остывшей воды.


      Обычно тесту дают отдохнуть небольшое количество времени. Но так как мы собираемся жарить их на электроблиннице, необходимо гораздо большее количество времени. Поставьте чашку с приготовленным тестом в холодильник примерно на два часа, не меньше. Тогда исчезнут абсолютно все комочки. После этого подготовьте электроблинницу, выливайте в специальные емкости тесто и начинайте жарить блинчики.


      Готовые блины выкладываем из блинницы и подаем еще в теплом виде вместе с вареньем, сметаной, ягодным джемом или медом (на Ваш выбор). Также хотелось бы отметить, что рецепт тонких дрожжевых блинов также хорошо подходит для блинницы, можете попробовать!


      Просмотров: 11 151

      Дата: 27 Май 2015

Тонкие блины без яиц, фото-рецепт вегетарианских блинчиков

Масленица в разгаре, а значит надо печь и есть блины! И чем больше, тем лучше. Если вы любите тонкие ажурные блинчики с хрустящими краями, попробуйте приготовить их по этому рецепту, без яиц . Думаю вам понравится!

Хотя эти блины готовятся без яиц, они получаются желтенькие,  как солнышки. Если вы будете подавать их с соленой начинкой, то можно положить в тесто 2 ст. л. сахара вместо трех.

Вегетарианские блины без яиц

Состав:

  • 2 и 1/2 стакана муки (по 250 мл)
  • 1 л молока
  • 3 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. соды
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1/3 пачки (67 гр) сливочного масла

Приготовление блинов без яиц:

  1. Смешать муку, сахар, соль, соду и добавить 0,5 л молока. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.

    Приготовление теста

  2. Добавить в него растительное масло и еще раз перемешать.
  3. Оставшееся молоко довести до кипения и потихоньку, размешивая,  влить в тесто.

    Приготовление теста для блинчиков

  4. Сливочное масло растопить на сковороде, на которой вы будете печь блины.

    Растопленное сливочное масло

  5.  Добавить его к тесту и перемешать.

    Тесто без яиц для блинчиков готово

  6. Налить тесто тонким слоем на горячую сковороду и выпекать на среднем огне, пока верх блинчика не будет без мокрых пятен.

    Выпекание блинов без яиц

  7. Поддеть чем-нибудь и перевернуть его на другую сторону. Выпекать еще около минуты.
  8. Перед следующей порцией теста сковороду смазывать маслом не нужно.
  9. Готовые блины без яиц складывать стопочкой. Их тоже не обязательно смазывать маслом, так как в тесте его содержится достаточно.

    Вегетарианские блинчики без яиц готовы

Подавать блинчики можно со сметаной, медом, вареньем. Или сделать какую-нибудь начинку  (например, сладкую творожную начинку с изюмом или соленую, как для алупатр, чебуреков, зраз, хычинов или с сыром и зеленью) и завернуть ее в блины, а потом поджарить их немного на сливочном или топленом масле.

Предлагаю вам также попробовать заварные блины на кефире.

P. S. Если вам понравился рецепт блинчиков без яиц, подписывайтесь на обновления, чтобы узнавать о новых вкусных блюдах по почте.

Приятного аппетита!

С Масленицей! Пеките побольше блинов и радуйте своих близких

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

устройство, приготовление блинов в электроблиннице

Не надо никому доказывать, насколько вкусными и питательными являются блины. Но все чаще мы приобретаем их в виде полуфабрикатов в магазинах. И дело тут вовсе не в экономии времени, как многие пытаются оправдать свои покупки, а в том, что многие элементарно не умеют готовить блины. Иногда достаточно только немного не соблюсти пропорции продуктов, и тесто становится или слишком жидким, или слишком густым. То оно пригорает, то, наоборот, никак не хочет подрумяниться. То готовый блин рвется, то наоборот, похож на прорезиненный коврик. Облегчить процесс приготовления блинов и предназначены электрические блинницы.

Принцип действия

Электрическая блинница это, по своей сути, электросковорода немного специфической конструкции и, как принято говорить, с наворотами. Но принцип работы при этом старый, как сама сковорода. Тесто выливается на жарочную поверхность, которая нагревается электрическим током. Вот и весь принцип действия.

Многие возразят: «если это обычная электросковорода, то как она может облегчить процесс приготовления блинов и зачем ее покупать?» Ответ на этот вопрос ниже.

Устройство электрической блинницы

Жарочная поверхность представляет собой круг из листового алюминия, покрытого антипригарным покрытием, с низкими бортиками. Распространены два типа блинниц: с диаметром жарочной поверхности 20см и 30см. На рынке представлены также модели с прямоугольной жарочной поверхностью, разделенной на несколько сегментов, имеющих маленькие размеры, или один большой и несколько маленьких. В таком случае вы можете готовить одновременно несколько блинов сразу. Также у прямоугольных моделей часто встречается возможность смены одной жарочной поверхности на другую, что позволяет варьировать размеры и количество выпекаемых блинов.

Все блинницы снабжены термодатчиками, позволяющими поддерживать необходимую температуру. Рабочая температура нагрева у большинства моделей блинниц составляет 200 градусов, но имеются и модели с регулировкой температуры. О достижении заданной температуры нагрева сигнализирует сигнальная лампочка или светодиод, так что хозяйке не придется гадать, нагрелась или не нагрелась блинница. Все указанные термодатчики, терморегуляторы и сигнализаторы позволяют поддерживать необходимую степень нагрева блинницы, что, в свою очередь, позволяет получить хорошие и вкусные блины (естественно, при соблюдении рецептуры).

Очень удобны круглые блинницы с беспроводным подключением (наподобие электрочайников) и снабженные рукояткой. Если с прямоугольной блинницы снять блин можно только лопаткой, то круглую достаточно взять за ручку и перевернуть над тарелкой. Готовый блин сам соскользнет. А круглая база-основание позволит повернуть прибор в любое удобное для вас положение.

И последнее: потребляемая блинницами мощность находится в пределах 800-1200Вт. Эту цифру могут оценить по достоинству владельцы электроплит. Теперь, если захочется побаловать себя вкусным блюдом, не стоит ждать нагрева мощной электроплиты и тратить много электричества.

Приятного аппетита!

8 лучших производителей блинов | Easy Kitchen Appliances

Спешите? Наш лучший выбор в качестве лучшей блинницы с антипригарным покрытием — это Cuisinart WAF Belgian Waffle Maker and Pancake Maker Combo . Универсальность и долговечность делают его незаменимым!

Ищете лучшую на рынке блинницу? Не смотрите дальше!

Блины были основной частью классических завтраков на протяжении сотен лет. А кто не любит просыпаться от запаха горячих свежих блинов, покрытых кусочком тающего сливочного масла, ягодами, сахарной пудрой, а если вы, как я, шоколадной стружкой.

Термин плоский как блин возник в 1600-х годах, но давайте будем честными, никто не любит плоские блины. Пышные, воздушные, легкие блинчики на 100% вкуснее, чем плотные, плоские.

Как вы делаете пышные блинчики?

Все зависит от теста, в котором вы готовите, и инструментов, которые вы используете. После того, как у вас есть рецепт, пришло время найти блинницу.

Блинницы необходимы, если вы хотите разнообразить свой завтрак в этом году.

Они позволят вам начать печь блины одинакового размера, формы и идеально приготовленные. Приготовление блинов на обычной сковороде или на сковороде может легко привести к большим трудностям, слишком большим блинам и неравномерному приготовлению.

Здесь мы сравним лучших блинниц , и вы будете на пути к лучшим завтракам!

Но прежде чем мы начнем, мы хотим, чтобы вы знали, в чем разница между блинами и вафлями. Это давняя дискуссия, и некоторые из наших рекомендуемых продуктов могут сделать и то, и другое!

Блины и вафли готовят по-разному

Самая большая разница между блинами и вафлями заключается в способе их приготовления.Блины готовятся на плоской поверхности, как правило, на электрической сковороде с антипригарным покрытием, а вафли готовятся на решетке, возможно, также с антипригарным покрытием.

Может показаться, что разница невелика, но она влияет на их вкус, даже если вы используете одинаковую смесь для теста. Блины готовятся с меньшей площадью поверхности, поэтому они более воздушные и менее карамелизированные. Вафли готовятся так, чтобы быть более хрустящими снаружи и жевательными внутри.

Смесь для блинов и смесь для вафель

Вы можете использовать одну и ту же смесь для блинов и вафель, но многие повара говорят, что добавляют в каждую смесь разные ингредиенты.Оба теста включают базовые ингредиенты: муку, яйца, масло, сахар и разрыхлитель.

Для приготовления вкусных и пышных оладий в тесто рекомендуется добавить немного взбитых яичных белков. А чтобы придать вафлям хрустящую корочку и карамелизацию, добавьте немного сливочного масла и сахара.

Итак, теперь, когда мы поговорили о некоторых различиях между вафлями и блинами, давайте перейдем к лучшим блинницам!

8 Лучшие блинницы всех видов

Здесь мы дадим краткий обзор всех типов блинниц.От бельгийских вафельниц и блинчиков до блинчиков, которые также делают блины, и даже блинчиков, которые также делают арепас!

От литого алюминия до съемных пластин с антипригарным покрытием. Есть всевозможные кухонные приспособления, с помощью которых можно приготовить блины одному. Итак, приступим!

1 – Мини-манипулятор Dash DMS001SL

8-дюймовая электрическая круглая сковорода Dash для приготовления блинов, печенья, гамбургеров и т. д. без…
  • КОМПАКТНЫЙ + ПОРТАТИВНЫЙ: 8-дюймовая электрическая круглая сковорода Express Electric занимает минимум места на столе и является НЕОБХОДИМОЙ для этого…
  • БЫСТРО + ПРОСТО: Просто подключите его и подождите, пока погаснет индикатор; он нагревается за считанные минуты Двойной…
  • ИДЕАЛЬНЫЙ ПОДАРОК: идеальный подарок на свадьбу или новый дом Небольшой размер занимает мало места на прилавке, а его гладкий…
  • ВКЛЮЧАЕТ: Гарантия производителя сроком на 1 год , 760-ваттная 8-дюймовая круглая сковорода Dash Express с противоскользящим покрытием…
  • Эта мини-блинница маленькая, но мощная! И это бестселлер Amazon. Dash Mini Maker — отличная блинница, если вы хотите испечь мини-блины. Вы также можете использовать его для приготовления яиц, сэндвичей на завтрак и даже печенья на десерт.

    Что нам нравится: Нам нравится, что Mini Maker маленький. Он имеет 4-дюймовую электрическую круглую сковороду в качестве антипригарного пространства для приготовления пищи, поэтому он не займет места на столе и быстро нагревается! Идеально подходит для приготовления блинов для ваших детей.Простота использования — электрическая круглая блинница Mini Maker очень проста в использовании. Включите его и подождите, пока индикатор не погаснет. Он также нагревается с обеих антипригарных поверхностей, поэтому вам не нужно беспокоиться о переворачивании блинов.

    Что можно улучшить: Очистку можно улучшить. Вы не можете снять варочную поверхность или поместить ее в посудомоечную машину. Мы обнаружили, что лучше всего вытереть Mini Maker бумажным полотенцем, когда вы закончите готовить, и он остынет.

    2 – Мини-блинница StarBlue

    Арепа и мини-блинница от StarBlue с БЕСПЛАТНОЙ электронной книгой «Арепа рецепты» — Quick…
    • ✔️ МАШИНА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ АРЕПА С АНТИПРИПАРНЫМ ПРИЛОЖЕНИЕМ: Наша машина для приготовления арепы предназначена для облегчения повседневной задачи по приготовлению арепы для пользователей,…
    • ✔️ ЛЕГКО ЧИСТИТЬ — Starblue Arepa Maker очень легко чистить, он не требует разборки или…
    • ✔️ 5 КРУГЛЫХ И ПОДЖАРЕННЫХ AREPA — Наша Arepa Maker способна приготовить 5 Arepa за раз, это быстрое устройство…
    • ✔️ ГАРАНТИЯ ВОЗВРАТА ДЕНЕГ – StarBlue предлагает потрясающую 100% гарантию возврата денег в течение 2 месяцев.Если для любого…

    Эта мини-электрическая блинница может приготовить до 6 мини-блинов всего за несколько минут. Вы также получите книгу рецептов по приготовлению арепы — основного продукта в Латинской Америке, который почти так же вкусен, как блины!

    Что мы любим: Эта электрическая блинница проста в использовании и готовит 6 идеально приготовленных мини-блинов одновременно. Нам нравится, что эту блинницу также можно хранить в вертикальном положении, и вы можете легко обернуть шнур вокруг задней панели, чтобы сэкономить место в вашем шкафу.Варочная поверхность имеет отличные антипригарные поверхности, и мы обнаружили, что ее легко чистить, когда она еще немного теплая.

    Что может быть лучше: Самым большим недостатком этой блинницы является ее небольшой размер. Ваши блины будут около 3-3,5 дюймов, поэтому вам может понадобиться сделать несколько партий, но они будут красивыми и пушистыми!

    3 – KUTIME Emoji Сковорода для блинов со смайликом

    Продуктов не найдено.

    Эта электрическая круглая сковорода для блинов добавит веселья и уникальности вашей кухне.Блинная сковорода приготовит 7 блинов с разными смайликами на каждом. Вашим детям это понравится!

    Что мы любим: Это лучшая сковорода для блинов, если вы хотите сделать завтрак веселее! Вы можете начать свой день с улыбки с блинчиком Emoji Smiley. Эту сковороду для блинов легко мыть, и она готовит одновременно 7 уникальных блинов на антипригарной поверхности.

    Что могло быть лучше: Главной трудностью, с которой мы столкнулись, было переворачивание блинов. Крошечная лопатка для блинов пригодится, но ваши блины в основном будут готовиться без переворачивания благодаря меньшему размеру.

    4 – Nutrichef 12-дюймовая электрическая блинница/блинница

    Распродажа Электрическая сковорода-сковорода для блинов Варочная панель – антипригарная 12-дюймовая алюминиевая конфорка со светодиодной подсветкой… С этим семейным легче…
  • КОМПАКТНЫЙ И УДОБНЫЙ ДИЗАЙН: Эта сверхмощная машина для приготовления пищи на плите достаточно мала, чтобы ее можно было хранить и брать с собой в дорогу…
  • ПРОСТОТА В ИСПОЛЬЗОВАНИИ: всегда готовьте равномерно приготовленные блины.Эта портативная блинница имеет регулировку температуры…
  • РАЗМЕЩАТЕЛЬ И ЛОПАТКА В КОМПЛЕКТЕ: Чтобы сделать приготовление завтрака проще и проще, сковорода-гриль оснащена…
  • ШИРОКАЯ РЕЖИМНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ: приготовление больших блинов или приготовление завтрака все сразу возможно с этим 12-дюймовым электрическим…
  • Вы когда-нибудь делали блины раньше? Если нет, то это ваша возможность начать! Блины — это просто тонкие блины, которые можно есть отдельно, или вы можете свернуть что угодно и наслаждаться едой.Эта блинница тихая, доступная по цене и поставляется со всем необходимым для начала работы.

    Что мы любим: Эта блинница идеально подходит для новичков, которые никогда раньше не готовили блины, вам не нужно никакого опыта, чтобы приготовить вкусный завтрак, обед или ужин. Это очень доступно без ущерба для качества. Эта блинница также идеального размера, с 12-дюймовым пространством для приготовления пищи. Ручка регулировки температуры также позаботится о том, чтобы ваш завтрак не сгорел.

    Что может быть лучше: Инструменты для намазывания теста и переворачивания блинов не самого лучшего качества, поэтому если вы любите готовить блины, мы советуем приобрести что-нибудь получше.

    5 – Здоровье и дом Блинница без края и блинница

    Здоровье и дом Блинница без края — 13-дюймовая блинница и электрическая сковорода -…
    • Мощный нагревательный элемент мощностью 1000 Вт обеспечивает быстрый нагрев и быстрое приготовление блинов.
    • Умеренная 13-дюймовая пластина с антипригарным покрытием для удобной очистки и подходит для блинов и блинниц, а также…
    • Три ручки регулировки температуры очень хорошо работают, чтобы ваши блины не подгорели.
    • Красный и зеленый световые индикаторы подскажут вам, когда варочная панель достигла желаемой температуры.
    • Добавьте к этому изделию разбрасыватель и 12-дюймовую лопатку, чтобы помочь распределить тесто. Если вы обнаружите, что насадка для блинов повреждена или…

    Эта блинница немного дороже, но мы думаем, что это отличная покупка. Он быстро нагревается и дает вам идеальную 13-дюймовую поверхность для приготовления блинов или блинов. Регулятор температуры дает вам полный контроль, поэтому вы не подожжете свою еду.

    Что нам нравится: Эстетичный дизайн, если тесто капает с края, оно не попадает на плиту.Ручки также позволяют перемещать его, не касаясь горячей поверхности. А красный и зеленый индикаторы сообщат вам, когда тарелка достигнет желаемой температуры.

    Что может быть лучше: Варочная поверхность не имеет кромки, что значительно облегчает приготовление пищи, очистку и переворачивание. Но это также может быть немного грязнее, если вы случайно нальете слишком много теста.

    6 – CucinaPro Multi Baker Deluxe

    Multi Baker Deluxe – электрический прибор с контролем температуры, 3 взаимозаменяемых…
    • Multi Baker- Роскошная плита с 3 сменными сковородками. Электрический прибор с контролем температуры.
    • Takoyaki Maker — используется для приготовления фрикаделек, кейк-попсов и многого другого
    • Приготовление на гриле, выпечке или приготовлении десертов — все вкусные угощения с помощью одного универсального прибора
    • Простота в использовании и чистке
    • Станет отличным подарком или подарком для тех, кто любит готовить и печь!

    Электрическая плита CucinaPro идеально подходит для приготовления блинов и многого другого! Он поставляется со сменными пластинами для приготовления пищи, которые можно использовать для приготовления различных блюд, включая кейк-попсы, печенье, бекон, яйца и, конечно же, для приготовления блинов!

    Что нам нравится: Нам нравится, что вы можете с легкостью готовить разнообразные блюда, а ручку регулировки температуры можно отрегулировать для приготовления чего угодно.Съемные пластины для приготовления пищи можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает уборку. Возможности безграничны! Вы можете использовать плоскую поверхность или поверхность с четырьмя кругами, чтобы приготовить идеально круглые блины.

    Что может быть лучше: Эта плита быстро нагревается, поэтому следите за тем, чтобы пища не подгорела.

    7 – Комбинация вафельницы и блинницы Cuisinart WAF-300P1

    Распродажа Бельгийская вафельница Cuisinart с пластинами для блинов Вафельница, одинарная, серебристая, WAF-300P1
    • Включает набор пластин для бельгийских вафель с 4 ломтиками и форму для блинов с 4 слотами пластина.Длина шнура: 36 дюймов
    • Съемные пластины с антипригарным покрытием — можно мыть в посудомоечной машине; кубические футы MC: 2,00; UC кубических футов: 0,83
    • Регулятор температуры с шестью настройками
    • Индикаторы готовности к выпечке/готовности к употреблению; звуковой сигнал
    • Верхняя крышка из матовой нержавеющей стали; вертикальное хранение; щипцы и книга рецептов в комплекте. Чтобы почистить снаружи, протрите…

    Этот комбинированный прибор Cuisinart для блинов и вафель необходим для приготовления идеального завтрака!

    Споры о блинах и вафлях еще не скоро закончатся, так почему бы не приготовить и то, и другое! Его антипригарная поверхность и пластины для приготовления пищи с антипригарным покрытием облегчают использование и чистку, имеют 6 температурных режимов и могут храниться в вертикальном положении для экономии места.Благодаря матовой нержавеющей стали эта блинница идеально впишется на кухонную столешницу.

    Особенности, которые нам нравятся: Cuisinart поставляется со сменными тарелками для блинов и вафель, которые можно мыть в посудомоечной машине. Но наша любимая часть — это звуковые оповещения «Готово к выпечке» и «Готово к употреблению». Когда вы заняты на кухне, вы можете не заметить зеленый световой индикатор, поэтому звуковой сигнал может спасти вам жизнь! А с 36-дюймовым шнуром питания вы можете готовить в любом месте на столе.Этот прибор имеет высокие отзывы покупателей, и хотя съемные пластины имеют антипригарное покрытие, антипригарная поверхность нагревается достаточно сильно, чтобы готовить на ней практически все, что вы хотите!

    Что может быть лучше: Самым большим недостатком здесь является более высокая цена. Да, он прочный, но цена намного выше, чем мы обычно платим за кухонный прибор. Да и размер совсем не компактный! Эта вафельница с антипригарным покрытием и электрической сковородкой займет много места на вашей кухне.

    В целом: Это хорошо сложенный кухонный прибор, который прослужит вам долгое время и удовлетворит многие ваши кулинарные потребности!

    8 – Мини-вафельница и блинница Cucina Animal

    Распродажа Мини-вафельница Animal – готовит 7 забавных блинов разной формы, включая кошку,…
    • Форма для блинов Animal – 7 уникальных и забавных форм — идеальной формы блины в виде животных за считанные минуты
    • Сковорода для лепешек облегчит ваше утро и добавит улыбки вашему завтраку
    • Блинница и блинница- Вкусный завтрак с изюминкой- Станет отличным подарком!
    • Вкусная вафельница. Самая креативная вафельница, которую вы когда-либо использовали, и вашим детям она тоже понравится!

    Эта забавная блинница делает 7 разных блинчиков в форме животных.Они получаются хорошо приготовленными и пушистыми — идеально подходят для вас и ваших детей. Ваши блины будут идеально хрустящими снаружи и воздушными внутри.

    Что нам нравится: Эта блинница проста в использовании и увлекательна! Если вы устали готовить типичный завтрак, то вам это нужно. Эта плита очень проста в использовании и может снова сделать ваш завтрак веселым. Эту блинницу легко чистить, так что вы можете приготовить завтрак и начать остаток дня

    Что может быть лучше: Мы заметили, что иногда тесто недостаточно поднимается, поэтому вам может потребоваться быстрое переворачивание чтобы верх был полностью готов.

    Выбор лучшей блинницы

    Теперь выбор за вами! Когда дело доходит до покупки лучшей блинницы, это будет зависеть от ваших желаний и потребностей. Некоторые из лучших производителей блинов умеют готовить гораздо больше, чем просто блины. Если вы любите и то, и другое, то покупка комбинации блинницы и вафельницы будет лучшим выбором. Многие блинницы можно использовать для приготовления яиц, бекона и бутербродов на завтрак.

    Также важно учитывать, сколько свободного места у вас есть. Если у вас мало места, есть отличные производители, такие как Dash Mini, или вы можете приготовить несколько блинов с помощью такой машины, как Cuisinart WAF, которая изготовлена ​​из матовой нержавеющей стали, чтобы соответствовать другим вашим приборам.

    Блинницы, которые избавят вас от беспорядка

    Продукты и услуги, упомянутые ниже, были выбраны независимо от продаж и рекламы. Тем не менее, Simplemost может получать небольшую комиссию с покупки любых товаров или услуг по партнерской ссылке на сайт продавца.

    Домашние блины или блинчики — отличный способ начать утро выходного дня. Если вы хотите приготовить эти деликатесы на основе теста, не создавая большого беспорядка на кухне, мы нашли несколько удобных блинчиков и блинчиков, которые переворачивают сценарий того, как тесто встречается со сковородой.

    Вместо того, чтобы выкладывать тесто ложкой на сковороду или сковороду, эти устройства позволяют окунуть нагретую поверхность в тесто. Затем переверните его обратно и — вуаля! — у вас есть креп или большой блин.

    Возможно, самое лучшее в этих устройствах — по сравнению с использованием обычной старой сковороды или блинницы — это то, что после еды требуется минимальная очистка. Возьмите масло, кленовый сироп, фрукты и другие вкусные начинки и начинки и приготовьтесь к еде.

    Вот некоторые из лучших вариантов, которые мы нашли.Хотя некоторые из этих

    Лидер продаж в категории «блинницы» на Amazon, Эта 8-дюймовая модель от Moss & Stone отлично подходит не только для блинов и блинов, но и для лепешек, блинчиков и многого другого. Устройство автоматически устанавливает правильную температуру, каждый раз обеспечивая идеальный результат, но ограничивая вашу творческую свободу больше, чем другие.

    «Очень нравится!» — написала в своем обзоре покупатель Amazon Маттимом. «Настолько прост в использовании, что мой 9-летний ребенок уже готовит блины лучше, чем я.Его легко чистить».

    Амазонка

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Выбор Amazon в категории «электрическая блинница». Эта беспроводная 7,5-дюймовая модель от Salton поставляется с лотком для теста и лопаточкой, а также с прохладными ручками и нескользящими ножками.Этот также может похвастаться антипригарной варочной поверхностью, но он немного дороже, чем другие в этой категории.

    «Ух ты, как это просто, и каждый блин получается идеально — так что стоит своих денег», — написал Скалли в своем обзоре на Amazon. Амазонка

     

     

     

     

    Эта легко переносимая 8-дюймовая модель поставляется с миской для еды и лопаточкой и обещает приготовить великолепные блины за считанные секунды. Он устойчив к пятнам, имеет антипригарную поверхность и якобы очень легко чистится.Клиенты Amazon говорят, что им легко пользоваться, и из него получаются отличные тонкие блины.

     

    Еще один выбор «Выбор Amazon», электрическая блинница поставляется с чашей для окунания, деревянной лопаточкой и силиконовой кисточкой для наметывания. Отзывы об этом немного мягче (4,1 — средний балл), чем о некоторых других, особенно с учетом его цены, но люди, которые хвалили его, похоже, действительно наслаждались им.

    «Прост в использовании, с первого раза сделал отличные блины из коробки», — написал Курт В.в своем обзоре на Amazon. «Может быть немного быстрее, но тогда вы рискуете поджечь блин. Мы очень довольны этим продуктом.

    Амазонка

     

     

    Блинчики на электрической сковороде — на кухне

    В Kitch поддерживается считыватель. Внешние ссылки могут принести нам комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.


    В детстве от сладкого запаха этих блинов я просыпался почти каждые выходные.Теперь мои дети просят блины у бабушки каждый раз, когда идут к ней домой в гости.

    Рецепт бабушкиных блинов

    очень прост в приготовлении. Они получаются золотистыми и пушистыми при приготовлении на электрической сковороде.

    У вас есть любимая начинка для блинов? Пожалуйста, дайте мне знать в комментариях, и если вам понравились эти блины на электрической сковороде, пожалуйста, поделитесь!

    Блинчики на электрической сковороде

    Джосс Д

    В детстве от сладкого запаха этих блинов я просыпался почти каждые выходные.Теперь мои дети просят блины у бабушки каждый раз, когда идут к ней домой в гости.

    Cook ModeЗащитите экран от затемнения

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 30 минут

    Курс завтрака

    Американская кухня

    Порции 14 блинов (прибл.)

    Калорийность 196 ккал

    • В большую миску просеять муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль.

      3 стакана муки общего назначения, 1/2 стакана сахара, 1 столовая ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка корицы, 1/2 чайной ложки соли

    • В отдельной миске смешайте масло, яйца, миндальный экстракт и молоко .

      1/4 стакана масла канолы, 3 больших яйца, 1 чайная ложка миндального экстракта, 2 1/4 стакана молока

    • Добавьте в сковороду 1 столовую ложку масла канолы. Нагрейте электрическую сковороду до 350°F/175°C.

    • Смешайте влажные ингредиенты с сухими с помощью венчика или вилки.Вы можете оставить несколько комочков, чтобы избежать чрезмерного перемешивания.

    • Вылейте примерно ⅓ стакана теста на сковороду, оставляя между блинами расстояние 1 ½ дюйма, чтобы можно было перевернуть. Вы можете приготовить от 1 до 3 блинов за раз, в зависимости от размера вашей электрической сковороды.

    • Готовьте 2 минуты или пока на поверхности блина не появятся пузыри. Переверните блин, чтобы поджарить другую сторону до золотистого цвета, примерно 1 минуту.

    • Переложить на тарелку или на подогретый противень, чтобы согреться.

    • Продолжайте готовить оставшееся тесто. Подавайте с желаемым сиропом и начинками. Одна из моих любимых начинок для блинов – сметана и кленовый сироп.

    СОВЕТ: Попробуйте посыпать блины такими ингредиентами, как шоколадная стружка или нарезанные бананы, сразу после того, как вы выльете тесто на сковороду, чтобы добавить вкуса и текстуры. Если блины готовятся слишком быстро и темнеют до образования пузырьков, попробуйте снизить температуру в сковороде до 325°F.Я считаю, что для густого теста нужна более низкая температура.

    Калорийность: 196 ккалУглеводы: 30 г Белки: 5 г Жиры: 6 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 42 мг Натрий: 117 мг Калий: 183 мг Сахар: 9 г Витамин А: 95 МЕВитамин С: 0,1 мг Кальций: 94 мг Железо: 1,5 мг

    Информация о пищевой ценности продукта In the Kitch предоставлена ​​в качестве любезности и является ориентировочной. В него могут не входить начинки и/или соусы.

    Подписывайтесь на наш канал на Youtube!

    Хотите еще? Вам также могут понравиться… Капрезе Боккончини с помидорами черри и карамелизированным луком

    Я Джосс, создатель и редактор In the Kitch.Я приглашаю вас в это гастрономическое путешествие вместе со мной, чтобы учиться, расти и раскрывать в себе этого внутреннего шеф-повара. Я надеюсь вдохновить вас на творчество на собственной кухне!

    9 лучших производителей мини-блинчиков 2022 года

    *Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, смотрите мое раскрытие, чтобы узнать больше.

    Есть так много веских причин, чтобы приготовить мини-оладьи своими руками – вкусные, питательные, и вы можете экспериментировать с отличными рецептами с вашими любимыми ингредиентами и начинками!

    Однако на рынке так много мини-оладьев, как же выбрать подходящую именно вам? Лучшие мини-панкейки всегда будут получать легкие и пышные блинчики, которые легко соскальзывают с антипригарной поверхности.Они должны быть просты в использовании и не должны быть слишком сложными в уходе. Лучшие в своем классе мини-панкейки также будут иметь регулируемые настройки температуры и быть многофункциональными.

    Читайте дальше, чтобы узнать, что делает мини-оладьи лучшими, и найдите ту, которая соответствует вашим потребностям в приготовлении блинов.

    Что такое мини-панкейки ?

    Если вы никогда не слышали о мини-панкейках, мы собираемся познакомить вас с одним из величайших кухонных гаджетов последних лет!

    Сколько из нас пытались испечь блины на сковороде или сковороде, только чтобы получить липкое месиво, прилипшее к сковороде?

    Приготовление блинов — одно из тех умений, которые лучшие повара могут освоить без особых усилий, но многим из нас вообще трудно приготовить приличные блины.

    Это может быть так обескураживающе, когда вы приложили все усилия, чтобы приготовить тесто и приготовить все начинки, только чтобы в итоге получить несъедобный беспорядок!

    Вот и появилась наша сегодняшняя тема: мини-блинницы.

    Теперь мы не говорим о тех сковородках для блинов, которые вы ставите на плиту, а вместо этого, , мы хотим сосредоточиться на электрических блинницах, которые можно использовать без плиты или другого источника тепла.

    Электрические блинницы Mini идеально подходят для приготовления легких, пушистых блинчиков, которые тают во рту.

    Это потому, что они настроены на идеальную температуру для идеального приготовления теста и имеют высококачественную антипригарную поверхность .

    Все, что вам нужно сделать, это добавить тесто, откинуться на спинку кресла и позволить машине сделать всю работу. Почему бы не приготовить новые и захватывающие начинки для блинов, пока вы ждете!

    Как выбрать лучшую мини-блинницу

    Готовы окунуться в мир выпечки блинов? Самостоятельное приготовление блинов может быть очень увлекательным и откроет для вас и вашей семьи целый новый мир вкусных угощений.

    Однако выбор блинниц на рынке может быть ошеломляющим. Вы же не хотите, чтобы у вас была блинница, на чистку которой уходят часы или которая не дает желаемых результатов!

    Если вы хотите купить свою первую мини-панкейку, у нас есть все, что вам нужно знать об этих замечательных маленьких машинах. И мы также нашли для вас 9 лучших мини-панкейков!

    Варочная поверхность

    То, что мы ищем в блиннице, — это идеальная антипригарная поверхность.При использовании качественной блинницы дни липких, грязных блинов должны быть далеко позади!

    Приготовленный блинчик должен легко соскальзывать с варочной поверхности без необходимости поддевать его лопаткой.

    Также важно, чтобы варочная поверхность была упругой и износостойкой . Помните, как вы купили дешевую сковороду с антипригарным покрытием, и она прослужила вам около месяца?

    Ну, не делай здесь этой ошибки! Ищите прочную антипригарную поверхность, которая выдержит случайные царапины и царапины, не теряя при этом своих антипригарных качеств .

    Простота очистки

    Итак, вы приготовили большую порцию блинов для воскресного бранча для всей семьи, вкуснятина! Начинка съедена, стопка блинов уничтожена, и теперь пришло время убраться.

    Однако ничто так не портит ощущение ленивого воскресенья, как часы, разбирающие и чистящие мини-блинницу!

    В идеале, антипригарная поверхность вашей блинницы должна очищаться за секунды .

    Некоторые блинницы поставляются со съемными частями , что очень удобно, когда вам нужно отмочить пригоревшую пищу с антипригарной поверхности. Просто убедитесь, что его легко снова собрать после очистки!

    Контроль температуры

    Многие блинницы имеют только один уровень нагрева. На самом деле это не проблема, так как это должно быть идеальное тепло для приготовления легких и пушистых блинов.

    Но, может быть, вы хотите немного поэкспериментировать? Думаете попробовать разные рецепты блинов и ингредиенты?

    Для этого может потребоваться более высокая или более низкая температура приготовления, и здесь пригодится регулировка температуры .

    Простота хранения

    Ну, скажем прямо, вряд ли ты будешь есть блины каждый день. Ну, можно, но тогда блины надоест! Итак, вам нужна блинница, которую легко убрать и хранить в шкафу, когда она не используется .

    Поскольку эти мини-блинницы питаются от электричества, они поставляются с подключенным кабелем. Некоторые конструкции блинниц позволяют обмотать кабель вокруг самой машины, что упрощает ее хранение.

    У других производителей блинов есть хитрые приемы хранения, например, возможность хранить в вертикальном положении .

    Многофункциональный

    Кто не любит многофункциональную машину?

    Нет смысла занимать ценное кухонное пространство несколькими машинами, каждая из которых выполняет только одну задачу. К счастью, многие производители блинов также используют сковородки для вафель, гамбургеров и даже печенья .

    Итак, если у вас мало места на кухне, имеет смысл остановить свой выбор на многофункциональном гаджете, способном выполнять сразу несколько задач.

    9 лучших мини-панкейков

    От многофункциональной блинницы класса люкс до простой, но забавной модели, ключом к приготовлению лучших блинов является постоянно высокая температура и высококачественная антипригарная поверхность.

    Вот наш лучший выбор для 9 лучших мини-панкейков!

    1. Мини-манипулятор Dash

    Проверить текущую цену на Amazon

    Эта идеальная мини-панкейка возглавляет наш список по многим причинам!

    Во-первых, он очень доступен по цене, так что если вы ищете малобюджетный гаджет для кухни, то этот идеально подойдет.

    Однако зачастую более дешевое означает плохое качество, но здесь это точно не так.

    Недорогая машина Dash Mini Maker отвечает всем требованиям, предъявляемым к мини-блинницам.

    Прочная антипригарная поверхность нагревается за считанные секунды и легко чистится после использования . Световой индикатор подскажет, когда блюдо будет готово к использованию, что избавит вас от догадок, связанных с приготовлением идеальных блинов.

    Эта блинница также готовит яйца, печенье, сыр на гриле, гамбургеры — почти все, что вы обычно готовите на сковороде!

    Что нам больше всего нравится в этой маленькой блиннице, так это то, что она выпускается в различных забавных цветах: красный, белый, черный, серебристый, цвет морской волны и даже розовый!

    Он компактен и удобен в хранении, занимает совсем немного места в шкафу и на прилавке .

    Он также имеет 1-летнюю гарантию производителя и включает в себя книгу рецептов и онлайн-доступ к базе данных рецептов.

    2. Цифровой гриль Yedi 6-в-1

    Проверить текущую цену на Amazon

    Чтобы занять второе место в нашем списке, мы перешли на другой конец шкалы цен! Это высокобюджетная блинница, но на то есть веская причина.

    Цифровой гриль Yedi 6-в-1 поставляется со сменными пластинами: пластина для гриля, пластина для гриля и пластина для вафель .

    На пластине для гриля есть два удобных силиконовых кольца , с помощью которых можно легко приготовить идеально круглые мини-блины на прочной антипригарной поверхности. В набор для гриля также входит силиконовая лопатка/щипцы, которые помогут вам легко поднимать и перемещать продукты.

    Этот набор для гриля предназначен для серьезных поваров, и он превзойдет любой обычный кухонный гриль или сковороду.

    Обе пластины гриля имеют полностью регулируемую температуру от 175 до 450°F .Это означает, что вы можете управлять каждой пластиной независимо, что идеально подходит для приготовления различных блюд.

    Итак, для чего можно использовать этот гриль? Ну, мини-блинчики, очевидно же! Но сменные пластины дают вам множество других возможностей, от пресса для панини до вафельницы.

    А как насчет чистки? Что ж, все съемные пластины можно мыть в посудомоечной машине, хотя их также легко чистить влажной тканью .

    И вам не нужно беспокоиться о разливах жира, так как гриль оснащен встроенным поддоном для сбора капель, который можно снять для очистки.

    На эту модель распространяется 2-летняя гарантия с возвратом денег, что дает вам уверенность в том, что ваша покупка прослужит вам долго.

    3. Вафельница Cucina Pro в форме животных

    Проверить текущую цену на Amazon

    Когда дело доходит до мини-панкейков, вафельница Cucina Pro в форме животных получает высшую оценку за привлекательность!

    С 7 различными формами животных, включая северного оленя, тигра и медведя, этот кухонный гаджет понравится всей семье.

    Однако это не просто дешевая уловка, как многие новинки — эта мини-блинница хорошего качества и сделана на века.

    Идеально подходит для вафель и блинов, антипригарную поверхность легко чистить после использования, а также ее можно мыть в посудомоечной машине .

    Компактный размер этой блинницы означает, что она займет мало места в вашем шкафу или на рабочей поверхности.

    Если вы ищете забавный подарок или что-то, что увлечет детей на кухню, то эта мини-блинница может быть для вас!

    4.Мини-блинница для здоровья и дома

    Проверить текущую цену на Amazon

    Мини-блинница Health And Home может быть небольшого размера, но она может приготовить шесть маленьких блинов за раз.

    Идеально, если у вас есть голодная семья, которую нужно накормить, и вам нужно срочно подать блины на стол!

    Антипригарная поверхность также отлично подходит для приготовления яиц, мини-омлета и даже бекона и гамбургеров .

    Легко чистится после использования, а кабель питания скручивается внутри основания для удобного хранения .Он также поставляется с двумя удобными кухонными принадлежностями , безопасными для использования на антипригарных поверхностях.

    5. Ностальгия MyMini

    Проверить текущую цену на Amazon

    Как очаровательна эта маленькая сковородка для одного человека!

    Нам нравится ретро-стиль Nostalgia MyMini, безусловно, одного из тех кухонных гаджетов, которые не только красивы, но и функциональны.

    Эта мини-блинница готова к использованию всего через несколько минут и имеет световой индикатор, показывающий, когда начинать готовить.

    Прохладные ручки снижают риск ожогов, а антипригарная поверхность легко чистится после использования .

    Поскольку эта мини-панкейка готовит только одну порцию за раз, почему бы не купить ее себе в офис или на то время, когда ваши дети пойдут в колледж?

    Список предложений блюд от производителя бесконечен! Не только блины и яйца, но и оладьи, пицца, печенье и даже кесадилья! Мы считаем, что вы могли бы есть три раза в день, используя только эту маленькую сковороду.

    6. Вафля Вау! Вафельница Mini Heart

    Проверить текущую цену на Amazon

    Оууууу, любовь витает в воздухе, и вам не нужно ждать Дня святого Валентина, чтобы показать своим любимым людям, как сильно вы их любите!

    С помощью этой мини-блинницы вы сможете каждый день угощать их блинчиками в форме сердечек!

    Эта мини-блинница оснащена высококачественными пластинами с антипригарным покрытием, которые легко чистить после использования.За один раз можно приготовить 9 маленьких блинчиков или вафель в форме сердца 3 разных размеров .

    Если вы хотите вызвать улыбку на чьем-то лице за завтраком, то эта мини-блинница для вас!

    7. Многофункциональная блинница для здоровья и дома

    Проверить текущую цену на Amazon

    Эта мини-блинница находится в верхней части бюджетного диапазона, но на то есть веские причины.

    Он поставляется с 3 сменными пластинами , поэтому может использоваться для различных функций.

    Первая тарелка представляет собой форму для выпечки с 6 отверстиями , идеально подходящую для приготовления блинов, яиц, бекона, омлета и даже пирогов.

    Теперь у вас есть сковорода с 24 отверстиями , которую можно использовать для фрикаделек, кейк-попсов, пончиков и многих других забавных закусок. Последняя пластина представляет собой либо плоскую сковороду-гриль, либо сковороду с ребрами , в зависимости от приобретенной модели.

    Эта модель имеет интеллектуальную систему контроля температуры. После включения он будет поддерживать идеальную температуру варочной поверхности, уменьшая потребность в масле и предотвращая появление запаха дыма.

    Пластины можно вынуть из машины после использования, и их легко мыть теплой мыльной водой.

    Антипригарные поверхности тарелок прочные и износостойкие. И, что удивительно для продукта с таким количеством функций, он компактен и его легко хранить после использования.

    8. Бельгийская вафельница Cuisinart

    Проверить текущую цену на Amazon

    Вы, наверное, заметили, что многие мини-панкейки из нашего списка имеют только один температурный режим.

    Это хорошо, если вы просто хотите в спешке приготовить партию блинов, но что, если вы хотите немного больше гибкости в своей технике приготовления?

    Бельгийская вафельница Cuisinart поставляется с 6 различными режимами нагрева , что означает, что вы можете настроить температуру, чтобы получить именно тот результат, который вам нужен.

    Таким образом, от легких и пышных блинов до толстых и хрустящих вафель вы всегда будете получать идеальные результаты.

    В этой вафельнице и блиннице есть еще одна функция, которой нет в других моделях, – звуковой сигнал, сообщающий об окончании времени приготовления!

    Универсальная и простая в использовании мини-панкейка, способная приготовить 4 мини-блинчика или вафли за раз.

    Противень для блинов также можно использовать для приготовления других жареных блюд, таких как яйца, бекон и гамбургеры . В комплекте с машиной идет книга рецептов и щипцы.

    Верхний и нижний лотки съемные и моющиеся, что упрощает их очистку и хранение.

    9. Мини-вафельница Kawaii

    Проверить текущую цену на Amazon

    И последняя мини-блинница в нашем списке ни в коем случае не последняя!

    Эта очаровательная вафельница готовит вафли или блины в 7 забавных дизайнах на основе еды!

    Эти дизайны включают рамен, пиццу, авокадо, ананас, тако, пузырьковый чай и коктейль единорога!

    Эта мини-блинница проста в использовании, с одной регулируемой температурой и вытираемой варочной поверхностью .

    Он достаточно мал, чтобы его можно было легко убрать в шкаф или оставить на прилавке для повседневного использования.

    Вверху: Как разогреть начос – лучшие способы

    Лучший производитель блинов (и блинов) 2020

    Блины — это один из тех продуктов, которые можно есть на завтрак, обед, ужин или десерт.

    В детстве я с нетерпением ждал каждого дня блинов. Я знал, что это был зеленый свет, чтобы насмехаться над кучей блинов с любой допустимой комбинацией начинки.И ничего особо не изменилось!

    Примечание: Возможно, вам понравится мой любимый рецепт блинов.

    Если вы подумываете о блиннице, я составил руководство по покупке, которое поможет вам выбрать лучшее для ваших нужд и бюджета.

    Примечание: Если вы ищете блинницу, это то же самое!

    Что такое блинница?

    Мы всегда готовили и переворачивали блины на сковороде – и это было весело. Шипение и переворачивание блинов, один из которых неизбежно ударяется о потолок или приземляется на пол.

    Но однажды на Рождество мне подарили блинницу. Сначала я скептически отнеслась к тому, что эта машина сможет заменить традиционную сковороду для блинов. Я беспокоился, что это будет тянуться только один раз в году в день блинов.

    Но после некоторого использования (хорошо, многого использования) я полностью увлекся этим методом. Блины не только очень просты в приготовлении, но и очень полезны, поскольку мы экспериментируем с множеством разных рецептов блинов.

    Блинницы

    для домашнего использования намного компактнее и дешевле, чем те, которые вы видите в ресторанах и кафе.Они работают на электричестве и, по сути, представляют собой горячую плиту, которая готовит для вас блины.

    Большинство моделей могут готовить больше, чем просто блины, они делают блины (которые отличаются от блинов, см. вопросы в конце, чем они отличаются!) омлеты, мучные лепешки и, возможно, чапати и блины.

    Блинница Отзывы

    1. Традиционная блинница Breville VTP130


    Блинница Breville — популярный выбор проверенного бренда. Breville предлагает широкий выбор хорошо зарекомендовавших себя кухонных приборов, начиная от смузи и заканчивая тостерами для бутербродов.

    Эта особенная блинница практична и дает отличные результаты. Плита очень быстро нагревается и дает вам выбор из 5 различных настроек, в зависимости от того, насколько горячей вы хотите нагреть плиту. Чем выше поставишь, тем горячее будет. Для более толстых блинов или омлетов вы, вероятно, захотите использовать 4 или 5, тогда как более тонкие блины будут хорошо готовиться на 2 или 3.

    Кромка на боковой стороне нагревательной плиты предотвращает вытекание смеси за край и ее проливание. Плиту действительно легко чистить, тем более что вам не нужно использовать масло для ее смазки. Я бы порекомендовал пластиковую лопатку для переворачивания.

    Одним из огромных преимуществ использования этой блинницы является то, что вы можете готовить прямо на плите без использования сливочного или растительного масла. Это блестяще делает блины более здоровыми, а также более безопасными для приготовления.

    Что можно приготовить на блиннице Breville?

    Вы можете приготовить гораздо больше, чем блины. Вы, конечно, можете приготовить блины, но вы также можете приготовить мучные лепешки, омлеты, блины, а также американские блины.

    Краткий обзор Особенности:

    • Максимальный размер блина: 30 см
    • Время приготовления блинов: от 1 до 2 минут
    • Материал пластины: алюминий с антипригарным покрытием
    • Мощность: 1000 кВт
    • Настройки: 5
    • Рецепты включены: Да
    • Аксессуары: T-Stick
    • Гарантия: 1 год

    Узнать цену на Amazon

    2.Эндрю Джеймс Блинница, Блинница с посудой

    Andrew James — еще один известный и надежный бренд кухонной техники. Эта блинница/блинница получила хорошие отзывы пользователей, которым нравится антипригарная поверхность, которую легко чистить после использования.

    При использовании этой модели по сравнению с блинницей Breville следует учитывать, что у Эндрю Джеймса нет выступа/гребня на краю нагревательной плиты, чтобы не допустить стекания смеси. Но конфорка достаточно велика, чтобы смеси не нужно было доходить так далеко, а ваша консистенция не должна быть настолько жидкой, что она выйдет за край!

    Эта мощная модель мощностью 1200 Вт способна достигать 250 ˚ C при максимальной настройке.Регулятор температуры позволяет готовить самые разные блюда на 33-сантиметровой конфорке, от блинов до тортильи.

    Эндрю Джеймс сделал эту блинницу действительно отличным комплектом, включив в него все аксессуары, необходимые для приготовления фантастических блинов.

    Помимо самой блинницы, вы также получаете деревянную Т-образную палочку (для намазывания теста), деревянную лопатку (для переворачивания и перемещения блина), кисточку для силиконового масла (если вы хотите нанести масло тонким слоем перед приготовлением) и ковш, чтобы легко вылить тесто на горячую плиту.

    Краткий обзор

    • Максимальный размер блина: 33 см
    • Время приготовления блинов: от 1 до 2 минут
    • Материал пластины: алюминий с антипригарным покрытием
    • Мощность: 1200 Вт
    • Настройки: Изменяются максимум до 250 ˚ C
    • Включенные рецепты: Да
    • Принадлежности: Т-образный стержень, деревянный шпатель, кисть для силиконового масла, ковш
    • Гарантия: 1 год

    3.VonShef Professional Высококачественная электрическая блинница

    Блинница VonShef быстро нагревается и имеет рабочую поверхность 33 см. Нагревательная плита с антипригарным покрытием изготовлена ​​из литого под давлением алюминиевого покрытия, благодаря чему ее очень легко и быстро чистить после использования.

    Регулируемая температура означает, что вы можете готовить в соответствии с густотой вашей смеси без риска пригорания или недоваривания.

    Как и в других блинницах, на плите можно приготовить множество разных блюд.Также можно приготовить наан, лепешки, роти и блины.

    Блинница VonShef предлагает отличное соотношение цены и качества и является фантастическим дополнением к любой кухне, которая любит блины!

    Краткий обзор

    • Максимальный размер блина: 33 см
    • Время приготовления блинов: от 1 до 2 минут
    • Материал пластины: литье под давлением Пластина с алюминиевым покрытием
    • Мощность: 1250 Вт
    • Настройки: Регулятор температуры
    • Включенные рецепты: Да
    • Принадлежности: Т-образный стержень, деревянный шпатель, кисточка для силиконового масла, половник
    • Гарантия: 2 года

    Руководство по покупке блинницы

    Прежде чем купить блинницу, стоит узнать несколько вещей, которые помогут вам решить, какая из них лучше всего соответствует вашим потребностям, от того, где ее купить, до того, какие функции вы должны искать.

    Где я могу купить блинницу?

    Многие известные производители кухонной техники производят и продают блинницы. Вы можете купить прямо на их веб-сайте, в магазине или в Интернете.

    Электрический или газовый?

    Большинство блинниц, предназначенных для домашнего использования, будут работать от электричества. Большие коммерческие машины, как правило, работают на газе.

    Проверьте размер

    Большие блины и блины, безусловно, приветствуются на нашей кухне, но вы должны учитывать место, которое займет блинница.Если у вас маленькая кухня, может быть предпочтительнее приобрести чайник меньшего размера и просто делать много маленьких!

    Варочная поверхность

    Все приспособления, которые я проверил, были сделаны из антипригарного металла, похожего на сковороду с антипригарным покрытием. Но есть и чугунные, которые будут нагреваться более равномерно, но, конечно, их будет намного тяжелее передвигать (при условии, что вы не будете все время держать их на кухонной поверхности).

    Органы управления и функции

    У большинства блинчиков есть выбор уровня нагрева, который определяет, насколько светлым или темным получится ваш блин.По крайней мере, у вашей кофеварки будет световой индикатор, показывающий, когда она достигла оптимальной температуры и готова к приготовлению.

    Аксессуары

    Проверьте, что входит в комплект. Помимо самого прибора, по крайней мере, у него должна быть деревянная Т-образная планка для распределения теста. Книга рецептов — приятное дополнение, и большинство производителей, по крайней мере, предоставят вам несколько рецептов блинов, с которых можно начать. Если вы ищете больше, вы можете вернуться сюда или взять книгу рецептов блинов.

    Какое масло следует использовать?

    В некоторых блинницах вам не нужно ничего использовать для их приготовления — это просто фантастика, если вы следите за потреблением калорий и следите за своим здоровьем. Если требуется смазка, то то самое масло, которое вы любите использовать при жарке блина на сковороде. Я использую все, что есть на кухне. В последнее время мне очень понравилось использовать кокосовое масло, так как оно придает блинам приятный дополнительный вкус. Мой другой фаворит — просто немного масла. Можно использовать и другие масла, и традиционно растительное масло является популярным выбором.

    Прилипнет ли мой блин к плите?

    Я не сталкивался с этой проблемой. Я использую лопаточку (пластиковую, а не металлическую), чтобы аккуратно не прилипать — так же, как если бы готовила на сковороде.

    Сковорода против блинницы

    У большинства домохозяйств уже есть сковорода, на которой они могут жарить блины или блины, поэтому блинница не является обязательной покупкой, но мне кажется, что ею намного проще пользоваться.

    Если вы думаете, что будете делать блины (или любые другие продукты, которые можно приготовить на них) достаточно регулярно, это определенно стоит вложений.Их так дешево купить, и мне не сложно хранить свои, когда они не используются.

    Мне нравится, что в блиннице температура никогда не становится настолько высокой, чтобы смесь подгорела, но больше всего мне нравится то, что мне не нужно использовать масло или масло.

    Блинницы также отлично подходят для вовлечения детей в приготовление пищи, я думаю, что они намного безопаснее в использовании, чем сковорода на плите.

    Можно ли приготовить омлет на блиннице?

    Да, большинство моделей также могут приготовить омлет.По сути, это просто горячие тарелки, которые используются вместо сковороды.

    Могу ли я перевернуть блин?

    Да, вам нужно будет перевернуть блин, чтобы он прожарился с обеих сторон, особенно если вы делаете более толстый блин, а не более тонкий блинчик. Но для этого вам понадобится неметаллический шпатель, иначе вы поцарапаете металлическую горячую пластину.

    Вы не можете перевернуть его так же, как на сковороде, по понятным причинам!

    А может быть и неплохо, сколько блинов ты уронил на пол или прилип к потолку, когда их переворачивал?!

    Как приготовить идеальные блины?

    Если вы используете блинницу, вам просто нужно включить ее (в соответствии с инструкциями производителя), а затем добавить немного сливочного масла или масла по вашему выбору.Если вы используете сковороду, нагрейте ее на среднем огне, а затем растопите немного сливочного масла/нагрейте немного масла. №

    Через несколько минут добавьте 1 большую ложку блинной смеси в центр горячей плиты. Используя деревянную ложку или пластиковую лопатку, распределите смесь по кругу. Не намазывайте его настолько тонко, чтобы он порвался, когда вы попытаетесь его перевернуть. Если у вас есть Т-образный деревянный инструмент, прилагаемый к блиннице, вы можете использовать его, чтобы разложить его. На сковороде я просто наклоняю сковороду, пока все не распределится равномерно.

    Дайте блину приготовиться около 1 минуты (не позволяйте блину подгореть), а затем осторожно переверните его лопаткой, чтобы другая сторона поджарилась. Обе стороны блина должны быть золотисто-коричневого цвета. Если вы делаете тонкий блин (или блин), он может приготовиться намного быстрее, поэтому следите за ним.

    Как почистить блинницу?

    Так же, как и любой другой прибор. Используйте немного жидкости для мытья посуды и горячую воду, стараясь не намочить электрические детали.Не погружайте его в воду, а вместо этого используйте влажную ткань, чтобы протереть его. Всегда сверяйтесь с инструкциями производителя. Я считаю, что мою блинницу очень легко чистить, намного проще, чем сковороду.

    Общие вопросы о блинах

    Полезны ли блины?

    Да и нет. Это во многом зависит от того, как вы их готовите, какие начинки вы на них кладете и сколько (и часто!) у вас их есть.

    Создав собственную смесь, вы сможете контролировать, что будет в вашем блинчике. Если вы используете цельнозерновую муку вместо обычной, вы увеличите потребление клетчатки, что не только лучше для вашей пищеварительной системы, но и поможет вам дольше чувствовать себя сытым.Вы даже можете попробовать наш рецепт овсяных блинов, приведенный ниже, заменив муку овсяной кашей для очень сытной альтернативы завтраку.

    То, в чем вы готовите блины, также влияет на их полезные свойства. Попробуйте использовать легкое оливковое масло холодного отжима, кокосовое масло или немного сливочного масла (не маргарина). Но самое главное, вам действительно нужно использовать совсем немного для приготовления пищи.

    Могу ли я просто использовать тесто для блинов из супермаркета?

    Да, можете. Они дешевы в покупке и просты в использовании.Лично мне нравится вкус блинов, приготовленных с нуля, и я думаю, что приготовление смеси дома довольно дешево и может быть приготовлено из ингредиентов, которые у вас уже (обычно) есть в вашем шкафу, по крайней мере, для простого рецепта блинов.

    Другая проблема, помимо вкуса, заключается в том, что вы не можете точно контролировать, какие ингредиенты входят в смесь.

    При этом смеси для блинов значительно улучшились за последние годы, и выбор стал намного шире. В ассортименте Ocado представлен широкий ассортимент смесей, в том числе безглютеновые.

    Есть ли разница между крепом и блином?

    Признаюсь, я всегда думал, что блин и блин — это одно и то же. Я предположил, что креп — это просто французский способ сказать «блин». Однако есть разница в ингредиентах. В крепе нет разрыхлителя, такого как разрыхлитель или пищевая сода, в отличие от теста для блинов. В результате блины имеют тенденцию быть толще и пышнее, чем блины, которые являются более плоскими и тонкими.

    Что касается блинниц и блинниц, то они совершенно одинаковы.Как обсуждалось ранее, блинница или блинница — это, по сути, плита, на которой можно готовить блины, блины и даже омлеты.

    Нужно ли давать тесту для блинов отдохнуть перед приготовлением с ним?

    Лично я не даю моему отстояться перед использованием (я слишком нетерпелив!), но я знаю некоторых людей, которые предпочитают оставлять его примерно на 30 минут, чтобы позволить муке впитать некоторые из влажных ингредиентов, которые затем потенциально получается лучше текстурированный блин. У меня никогда не было проблем с тем, чтобы сразу же использовать тесто для блинов, но если у вас есть время, не помешает оставить его в покое.

    Что такое простой рецепт блинов?

    Хотя существует множество готовых смесей, очень легко приготовить базовый рецепт блинов с нуля.

    Существует множество вариантов рецептов блинов (см. ниже), и все они просты в приготовлении. Однако этот, вероятно, самый традиционный и известный;

    Легкий рецепт блинов

    115 г муки

    300 мл молока

    1 яйцо

    Масло/масло на выбор для жарки (или можно готовить прямо на плите блинницы)

     

    1. Просеять муку в миску, добавить яйцо и половину молока.Взбивайте, пока не образуется гладкое тесто. Добавьте оставшееся молоко и продолжайте взбивать до однородности.
    2. Если вы используете сковороду, нагрейте выбранное масло (совсем немного) в сковороде. Если вы используете блинницу, добавление растительного или сливочного масла не является обязательным.
    3. Налейте немного теста для блинов в середину сковороды/плиты, обычно достаточно около 3 столовых ложек, в зависимости от того, насколько большими вы хотите получить блины.
    4. Либо используйте Т-образную лопатку для теста, чтобы равномерно распределить смесь, либо осторожно наклоните сковороду, чтобы покрыть дно.
    5. Дайте блину приготовиться примерно 1 минуту или пока блин не сможет свободно двигаться. Используя лопатку, переверните его, чтобы обжарить другую сторону.
    6. Снимите блин со сковороды или плиты и подавайте с начинкой на ваш выбор.

    Что такое американский блин?

    Американский блин обычно подают на завтрак, и он обычно намного толще, чем британский аналог. Блины, приготовленные в американском стиле, обычно используют разрыхлитель, такой как разрыхлитель, тогда как в британских блинах, которые обычно едят на Масленицу, его нет.У них восхитительно приятный вкус, особенно когда вы добавляете кленовый сироп 🙂

    Устранение неполадок: смесь для блинов

    Мы все были там. Смесь для блинов слишком жидкая, слишком густая, с комками. Почему, почему мы просто не купили готовую смесь для блинов?!

    Слишком жидкое: Добавьте еще немного муки и снова взбейте.

    Слишком густая: Добавьте еще немного молока и снова взбейте.

    Комковая: Всегда просеивайте муку перед добавлением.

    Устранение неполадок: приготовление блинов

    Вы приготовили идеальную смесь, так почему же у вас не получается идеальный блин?!

    Блины продолжают рваться: Убедитесь, что вы добавляете достаточное количество смеси на сковороду (или в блинницу), чтобы она достигла всей поверхности, но не была слишком жидкой в ​​некоторых местах. Не пытайтесь перевернуть блин, пока он не будет достаточно приготовлен, чтобы не развалиться при перемещении.

    Блины продолжают прилипать: Раньше у меня не было этой проблемы с моей блинницей, я думаю, потому что она нагревает тарелку до идеальной температуры, а также изготовлена ​​из высококачественного антипригарного материала.Всегда убедитесь, что вы достаточно смазываете сковороду/поверхность сливочным или растительным маслом. Если вы используете сковороду, не ставьте ее на очень высокую температуру, иначе смесь может подгореть и прилипнуть. Аккуратно разрыхляйте блин неметаллической лопаткой во время приготовления, чтобы он не слипся.

    Можно ли заморозить приготовленные блины/тесто для блинов

    Да, можно замораживать как приготовленные блины, так и тесто. Что касается блинов, дайте им остыть и положите между ними что-нибудь, например кухонную салфетку или фольгу, чтобы они не прилипали друг к другу.Храните их в подходящем контейнере и кладите в морозильную камеру. Когда вы будете готовы их съесть, дайте им разморозиться, а затем разогрейте в духовке около 10 минут при средней температуре. Вы также можете разогреть их в микроволновой печи.

    Чтобы заморозить тесто, просто поместите его в подходящий контейнер для заморозки. Он должен храниться в морозильной камере от 2 до 3 месяцев.

    Нужна ли мне Т-образная палочка, чтобы испечь блин?


    Большинство производителей блинов идут с одним, и многие рестораны используют его при приготовлении блинов.Они полезны для равномерного распределения смеси, но вам все равно придется использовать лопаточку, чтобы перевернуть ее и снять, чтобы подать на стол.

    Они дешевы и сделаны из дерева или нержавеющей стали, как этот. Те, что поставляются с блинницами, как правило, деревянные и не так эффективны, как из нержавеющей стали.

    [su_button url=”https://www.amazon.co.uk/WMF-1872426030-Profi-Crepes-Distributor/dp/B001V7B30C/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&qid=1487688872&sr=8-2&keywords=pancake+spreader&linkCode= ll1&tag=lianaskitchen-21&linkId=df5da0786561facb211f8ba7aa68340d” target=”blank” background=”#1793ff” size=”8″ center=”yes” icon_color=”#1793ff” rel=”nofollow”]ПРОВЕРИТЬ НА AMAZON[/su_button]

    Где я могу найти другие рецепты блинов?

    Я так рада, что вы спросили! У нас есть коллекция рецептов блинов, которые вы можете посмотреть:

    Оладьи с драже (или шотландские оладьи)

    Рецепт банановых блинчиков

    Рецепт овсяных блинчиков

    Начинка для блинов

    Поскольку вы собираетесь приготовить блинчик, имеет смысл наполнить его начинкой для блинов, чтобы у вас потекли слюнки.

    Хотя я должен согласиться с тем, что есть несколько удивительно вкусных сладких начинок для блинов, пикантные варианты начинают покорять мои вкусовые рецепторы. Отличный повод съесть блинчик на обед 😉

    Надеюсь, мой путеводитель по покупке блинниц был вам полезен. Буду рад услышать о ваших любимых рецептах и ​​начинках в комментариях!

    И помните, блинница предназначена не только для масленицы/малинового дня – ею можно пользоваться круглый год!

    Обзоры лучших блинниц 2021 года и другие часто задаваемые вопросы

    Я люблю панкейки, но, если честно, не всегда стоит тратить время на их приготовление.Если вы любите блины, но не любите мучиться с их приготовлением, то, возможно, этот обзор вам немного поможет.

    Я часто нахожу отзывы очень полезными, когда я что-то ищу, поэтому, надеюсь, это поможет вам понять, что такое идеальная блинница . Я нашел этот продукт в поисках способов сделать блины немного проще, и, похоже, он набирает популярность. Продолжайте читать, чтобы узнать, как это работает и может ли это вам помочь.

    Вы любите вкус блинов, но терпеть не можете беспорядок, который остается после их приготовления? У вас есть идеальный рецепт блинов, но вы редко им пользуетесь, потому что это слишком хлопотно?

    Если вы и ваша семья любите блины и хотите, чтобы был более простой способ сделать вкусные и красивые блины без беспорядка или всего этого лишнего масла или масла, тогда вы захотите найти время, чтобы прочитать этот новый обзор идеальной блинницы .

    Лучший в целом

    KUTIME Emoji Смайлик Сковорода для блинов Мини-сковорода для блинов

    Один из лучших способов привить детям любовь к завтраку — выбрать эту сковородку для торта со смайликом и смайликом KUTIME, мини-блинницу.С его семью разными и захватывающими смайликами каждый найдет закуски привлекательными для еды. Это лучший выбор, потому что вы можете приготовить не только блины, но и яичницу и омлеты.

    Дизайн делает его экологически безопасным благодаря антипригарному покрытию. Он не содержит PTFE, PFOA, свинца и кадмия. Все, что вам нужно, это немного масла, чтобы при приготовлении пищи выделялось меньше дыма. Это означает, что его частое использование гарантирует здоровую семейную жизнь. Поверхность также легко очищается, что сокращает усилия и время, затрачиваемое на кухне.Просто протрите мягкой тряпкой или губкой.

    Благодаря трехслойному утолщенному дну нагревается равномерно. Его внешняя поверхность отлично предотвратит перегрев или подгорание пищи. Конструкция ручки не имеет заклепки для защиты от остатков пищи. Он также обладает идеальным свойством теплоизоляции, поэтому во время приготовления пищи он будет оставаться прохладным.

    Плюсы

    • Легко чистится
    • Многоцелевой
    • Гарантия включена

    Минусы

    • Подходит только для газовых плит
    • Может быть трудно повернуть
    • Не подходит для использования в духовке

    Лучший бюджет

    Мини-производитель Dash DMS001WH

    Если вы любите хрустящие, хрустящие и нежные закуски, то это роскошь, которой можно насладиться с правильным производителем.А с этим незаменимым прибором Dash DMS001WH Mini Maker на кухне вы с легкостью приготовите деликатесы. Более того, его многоцелевое исполнение является плюсом, потому что вы можете идеально приготовить блины, яйца, сыр и печенье. Хорошо, что он прост в использовании.

    Кроме того, он имеет небольшой размер, что позволяет экономить место на кухне. Его гладкая и современная отделка хорошо сочетается с любым существующим декором. Компактность в нем делает его идеальным для использования на открытом воздухе. Этот прибор предлагает радость от ваших любимых закусок, не ища разных кастрюль.

    Компактность также делает его идеальным для наружного использования. При весе всего 1 фунт вы можете легко носить его с собой в лагеря и готовить еду на ходу. Другое дело, что он хорошо подходит для небольших кухонь, квартир и общежитий.

    В качестве устройства plug-and-use оно оснащено световым индикатором. Это означает, что вы заметите, когда он включается и выключается. Быстро нагревается, уже через несколько минут можно наслаждаться удобными блюдами.

    Профи
    • Гарантия включена
    • Удобно
    • Компактный дизайн
    Минусы
    • Без кнопки включения/выключения
    • Регулятор температуры не входит в комплект
    • Может прийти сломанным

    Лучшая блинница до 100 долларов

    Электрическая сковорода Chefman для блинниц

    Хотите избежать экспериментов на кухне? Что ж, сковорода для блинниц Chefman Electric — это замечательное устройство, которое поможет вам успешно приготовить настоящие шедевры.Потому что с ним можно приготовить множество других вкусных блюд. В кратчайшие сроки вы будете подавать блины, блины, блинчики, картофельные оладьи, омлеты и любые другие любимые блюда на завтрак. Эта сковорода также удваивается, как сковородка.

    Благодаря антипригарному покрытию рабочей зоны больше не царапается и не остается беспорядка. Это удобно не только при приготовлении пищи, но и при стирке. Достаточно просто протереть влажной тряпкой, и все готово.

    Зона приготовления пищи достаточно большая с диаметром 12 дюймов.Это означает, что вы можете приготовить блюда ресторанного типа прямо на своей кухне. Просто предварительно нагрейте его, затем нанесите тонкий слой теста и подождите, пока блины приготовятся в течение нескольких секунд. Этот набор состоит из деревянной лопатки для теста и одной лопатки. Таким образом, у вас есть легкое переворачивание, идеальное распределение и гладкая текстура.

    Профи
    • Оптимальный размер
    • Гарантия производителя.
    • Варочная поверхность с антипригарным покрытием.
    Минусы
    • Медленно нагревается до выбранной температуры.
    • Края становятся горячими
    • Может прийти сломанным.

    Кастрюля для блинов Good Cooking Emoji со смайликом

    Возможно, один из лучших способов начать свой день — это начать завтрак в увлекательной игровой форме. Эта сковорода для блинов со смайликом Good Cooking Emoji будет выражать ваше настроение с помощью смайликов в течение всего дня. Да, с его помощью вы можете создать идеальные круглые блины, украшенные семью разными смайликами. Каждый из них заставит вас быть счастливым или глупым, когда вы едите.

    Благодаря антипригарной поверхности ваш блин получится равномерно прожаренным. Даже лучше, если вы не любитель мыть, с этим устройством процесс будет на одном дыхании. Никакой чистки не требуется, а это значит, что больше нет грязных рабочих мест. Он имеет небольшой размер, поэтому его можно использовать даже на кухнях с ограниченным пространством

    Эта сковорода идеальна для всей семьи или даже большой компании. За один раунд вы можете испечь семь блинов, что сократит время, которое вы проводите на кухне. Кроме того, она также может использоваться в качестве мультиварки для лепешек, так что одним поворотом вы сможете приготовить вкусный завтрак.

    Профи
    • Восхитительные отпечатки
    • Отлично подходит для обслуживания большого количества людей
    • Легко чистится
    Минусы

    Мультипекарь CucinaPro

    Если вы ищете машину, которая выходит за рамки простого приготовления поп-кейков, мультипекарь CucinaPro Deluxe — это верный выбор. Благодаря трем сменным пластинам у вас есть возможность жарить, печь и даже делать десерты. Это, конечно, идеально подходит для любого энтузиаста выпечки или тех, кто стремится проводить время за приготовлением приятной выпечки.

    Этот прибор имеет антипригарное покрытие, что делает его очень эффективным. Покрытие, которое он имеет, означает, что его легко чистить, что избавляет вас от хлопот и усилий по очистке. От того, что его сковородки можно стирать в машине, впечатления лучше.

    С этим устройством вы сэкономите много времени на кухне. Благодаря своей вместимости он может приготовить 18 детских кейк-попсов одновременно. Вы также можете приготовить эбельскиверы, фрикадельки, бутерброды на гриле, гамбургеры, пироги, кексы и многое другое.Это быстро приготовит для вас вкусные угощения для всех, кто есть у вас дома.

    Даже если рецепт, который вы готовите, требует разных температур, не беспокойтесь. Это устройство позволяет регулировать степень нагрева с помощью ручки управления.

    Профи
    • Легко чистится
    • Можно подарить любителям выпечки
    • Компактный размер и легкий вес
    Минусы
    • Может прийти сломанным
    • Иногда не нагревается
    • Без крышки

    Ингредиенты для блинов

    Ингредиенты для блинов будут варьироваться от страны к стране и даже от семьи к семье, поскольку большинство рецептов домашних блинов содержат один или два секретных ингредиента, и во многих случаях домашние блины часто начинаются со смеси для блинов, а затем добавляются другие ингредиенты.Основные ингредиенты, которые часто встречаются в американских блинах, часто включают:

    • Молоко или пахта
    • Мука
    • Яйца
    • Ваниль
    • Пахта
    • Сахар
    • Разрыхлитель
    • Пищевая сода
    • соль

    Рецепт блинов

    Если вы хотите приготовить самые лучшие блины, вам нужно начать с хорошего рецепта блинов, а затем дорабатывать его до тех пор, пока не получите именно тот тип блинов, который вам нужен.Если у вас есть идеальный базовый рецепт блинов, вы можете добавить множество различных ингредиентов, чтобы сделать блюдо интересным. Добавление в смесь черники, бананов или даже кусочков свежих яблок и небольшого количества корицы может полностью изменить вкус блинов.

    В то время как начинки, такие как чистый кленовый сироп, клубника и взбитые сливки и другие подобные ингредиенты, могут превратить этот блин в замечательный вкусный десерт. Если вы хотите получить действительно легкое и воздушное тесто, попробуйте добавить 7-up вместо молока в смесь для блинов.

    Сухие ингредиенты:

    Следующие ингредиенты рассчитаны на девять блинов.

    1 стакан муки

    1 столовая ложка сахара

    3 чайные ложки разрыхлителя

    ½ чайной ложки соли

    Их можно измерить, хранить и ждать, когда вы захотите приготовить супер блины на завтрак или ужин.

    Свежие ингредиенты

    Самое удивительное в приготовлении блинов из домашней смеси то, что они будут намного свежее на вкус, чем приготовленные из коробки, которая долго лежит в магазине.Родственники и друзья, которые пробовали блины «просто добавь воды», будут поражены разницей во вкусе.

    Вам понадобится:

    1 яйцо

    ¾ стакана молока

    2 столовые ложки растопленного маргарина

    Время завтрака!

    Когда вы будете готовы приготовить свой большой завтрак с блинами, вытащите запечатанный кулинарный пакет или банку с сухими смешанными ингредиентами.

    Взбейте яйцо, пока оно не станет пышным, а затем добавьте молоко и растопленный маргарин.Смешайте их ложкой. Всыпьте сухие ингредиенты и хорошо их перемешайте. Вы можете использовать блендер на низкой скорости, венчик или, если у вас сильное запястье, просто быстро перемешайте вилкой. Вы хотите, чтобы эти ингредиенты хорошо перемешались.

    Сковорода или сковорода

    Сковородка делает блины очень простым блюдом для завтрака, но вы также можете приготовить отличные пирожные на сковороде. Вам нужно будет нагреть сковороду или сковороду и натереть дно слоем сливочного масла.

    Это легкое покрытие, так как вы не хотите, чтобы масло «скатывалось» или собиралось в середине.Чтобы проверить, достаточно ли горячая сковорода или сковорода, капните на поверхность несколько капель воды. Если эти капли распадаются и «танцуют» на более мелкие капли, значит, сковорода достаточно горячая.

    Основы заливки

    Наливать несложно, если использовать мерный стакан. Вылейте ¼ стакана теста на сковороду и наклоните его, чтобы разровнять. Если вы используете сковороду, просто наклоните ее немного, и она должна растечься. Не переворачивайте блин, пока на поверхности не появятся пузырьки.

    Добавление дополнений

    Поскольку у вас есть быстрый способ приготовить смесь заранее, вы можете выйти за рамки обычного блина.Конечно, после приготовления блина можно добавить фрукты, крем или специальные сиропы для особого вкуса или праздничного угощения, но можно и немного больше, чем стандартный блин.

    Летние ароматы, такие как манго, клубника или дыня, можно положить на тарелку рядом со стопкой между пирожными. Праздничные вкусы, такие как клюква, корица или мускатный орех, легко найти в специальных сиропах.

    Лучше не переусердствовать с добавлением ароматизаторов. Многим гостям нравится выбирать сироп или добавлять то количество фруктов, масла или крема, которое им подходит.

    Добавление большего к миксу

      Вы можете приготовить фирменные торты, просто добавив их в исходную сухую смесь. Например, для небольшого дополнительного бонуса к блинам вы можете добавить ½ стакана овсяных хлопьев. Это придает блину другой знакомый вкус завтрака и более плотную текстуру.

    При приготовлении блинов с нуля интересно экспериментировать и пробовать новые вкусы, которые вы никогда не найдете в смеси, купленной в магазине. С небольшой практикой многие домашние повара разрабатывают свои собственные уникальные любимые рецепты, которые семьи и друзья с нетерпением ждут в качестве особого удовольствия.

    Цель

    Этот продукт предназначен для того, чтобы сделать приготовление блинов более удобным. Вместо того, чтобы готовить один блин за раз, вы можете приготовить четыре за меньшее время.

    Компания утверждает, что вам просто нужно приготовить тесто и вылить его в четыре углубления, закрыть приспособление, нагреть его, перевернуть и открыть. Это кажется быстрее, чем класть блины на сковороду по одному и рассчитывать время переворотов в надежде, что тесто не выльется из сковороды.

    Мне приходилось изрядно переворачивать блины прямо со сковороды, что более чем раздражает и оставляет мне большой беспорядок, который мне приходится убирать. Я также очень плохо оцениваю, когда переворачивать блины, поэтому они либо оказались подгоревшими, либо недожаренными. Тесто также всегда прилипает к сковороде, и его трудно потом оттереть.

    Компания The Perfect Pancake Maker утверждает, что их продукт навсегда избавит вас от этих хлопот. Они также утверждают, что их продукт также может готовить яйца и блины, что является дополнительным бонусом.

    Изъян

    Несмотря на то, что большинство покупателей, кажется, довольны этой покупкой, я нашел несколько жалоб на одно и то же: блины Perfect Pancake Maker не соскальзывают со сковороды.

    Некоторые покупатели говорят, что теперь им приходится использовать антипригарный кулинарный спрей перед помещением теста в приспособление, чтобы блины выходили из приспособления и не рвались на части. Хотя это легко исправить, это не то, что заявляет компания.

    Я считаю, что вы должны быть проинформированы о недостатках, которые я нахожу. Если у вас есть антипригарный кулинарный спрей или сливочное масло, вы можете не пытаться оторвать блины от дна углублений.

    Когда делать смесь для блинов

    Преимущество самостоятельного приготовления смеси для блинов заключается в том, что вам не нужно делать это утром, когда вы собираетесь приготовить обильный завтрак. У вас может быть сухая часть ингредиентов для смеси в закрытой банке или запечатанном кулинарном пакете, ожидающая момента, когда она вам понадобится.

    Некоторые умные повара даже маркируют банку или запечатанный пакет ингредиентами для добавления в смесь вместе с другими инструкциями, чтобы облегчить время на кухне, когда вы хотите приготовить блины. При правильном закрытии он может храниться несколько месяцев. Это дает повару больше времени, чтобы приготовить большой завтрак или добавить несколько особых штрихов к завтраку или ужину с блинами.

    Электрическая блинница Мини-голландская машина для производства блинов Машина для приготовления вафель и яиц с антипригарным покрытием

    Прочное оборудование и инструменты, платите меньше

    VEVOR — ведущий бренд, специализирующийся на оборудовании и инструментах.Наряду с тысячами мотивированных сотрудников VEVOR стремится предоставлять нашим клиентам прочное оборудование и инструменты по невероятно низким ценам. Сегодня VEVOR оккупировал рынки более чем 200 стран с более чем 10 миллионами членов по всему миру.

    Почему выбирают ВЕВОР?

    • Высокое качество Tough
    • Невероятно низкие цены
    • Быстрая и безопасная доставка
    • 30-дневный бесплатный возврат
    • Внимательное обслуживание 24 часа в сутки 7 дней в неделю в оборудовании и инструментах.Наряду с тысячами мотивированных сотрудников VEVOR стремится предоставлять нашим клиентам прочное оборудование и инструменты по невероятно низким ценам. Сегодня VEVOR оккупировал рынки более чем 200 стран с более чем 10 миллионами членов по всему миру.

      Почему выбирают ВЕВОР?

      • Высокое качество
      • Невероятно низкие цены
      • Быстрая и безопасная доставка
      • 30-дневный бесплатный возврат
      • Внимательное обслуживание 24 часа в сутки 7 дней в неделю

      Poffertjes — это традиционное голландское тесто.Напоминает маленькие пышные оладьи с легкой губчатой ​​текстурой. Идеально подходит для завтрака или в качестве перекуса между приемами пищи. Вы можете испечь до 50 небольших блинов одновременно с этой профессиональной машиной для поффертье всего за 3-5 минут, что упрощает подачу этой закуски быстро, не заставляя ваших клиентов ждать.

      • Прочный материал
      • Высокая эффективность
      • Точный контроль температуры и времени
      • Легкость очистки

      Корпус из нержавеющей стали

      Основной корпус мини-блинницы изготовлен из высококачественной утолщенной нержавеющей стали. , легко моется и прочный.

      Большая зона нагрева

      Оснащена чугунной нагревательной плитой с большой площадью нагрева 19,5″x10,2″ (49,5×26,0 см), способной приготовить 50 блинов за один раз. Антипригарная поверхность обеспечивает легкую очистку.

      Двойной контроль температуры и времени

      Два набора ручек плавного управления для раздельного контроля температуры и времени двух различных конфорок. С регулируемой температурой 50-300 ℃ и регулируемым временем 0-5 минут.

      Легко чистить

      После использования машину можно легко очистить с помощью неабразивной губки и средства для мытья посуды.Экономия труда и экономия времени.

      Хорошо спроектированные детали

      Водонепроницаемые переключатели и прочный шнур питания обеспечивают безопасность и надежность, а индикаторы показывают рабочее состояние; Четыре прочные резиновые ножки обеспечивают устойчивость во время работы.

      Машина для приготовления вкусных блинов

      Эта машина идеально подходит для выпечки дораяки, блинов, поффертье, маффинов и голландских блинов.

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.