Свекла вяленая: Вяленая свекла рецепт – Закуски. «Еда»


Содержание

Вяленая свекла рецепт – Закуски. «Еда»

Вяленая свекла рецепт – Закуски. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршКуриная грудкаСосискиТушенка

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Еда порции:  4ГОТОВИТЬ:  

10 часов

10 часов

Добавить в книгу рецептов29

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Рецепт от Дмитрия Блинова, шеф-повара ресторана Harvest

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Свекольный сок

1 л

Винный уксус

50 мл

Масло из виноградных косточек

100 мл

Черная смородина

100 г

Листья эстрагона

5 г

Инструкция приготовления

10 часов

Распечатать

1Отварить свеклу, очистить и нарезать дольками.

2Высушить в печке или духовом шкафу при температуре 60 градусов в течение 8-10 часов.

3Смешать свекольный сок с сахаром и уксусом. Уварить смесь до 200 мл.

4Смешать в блендере сок, черную смородину, эстрагон, воду и масло. Пробить до однородности и гладкости, процедить через мелкое сито.

5Свеклу смешивать с соусом в пропорции 1:1. Дать немного настояться, чтобы свёкла впитала в себя соус. Это можно сделать заранее и оставить в холодильнике на пару часов.

6Выложить свеклу в соусе в тарелку, подавать с пресным сыром (например, страккино), творогом или йогуртом, и орехами пекан.

Совет к рецептуПодавать с зеленым маслом, просто взбить блендером растительное масло с листьями эстрагона и процедить через мелкое сито.

Популярные запросы:Этот рецепт в статье:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Как превратить свеклу в чернослив: рассказывает знаменитый итальянский шеф-повар

Во времена советского продуктового дефицита, когда в стране нельзя было купить ни кока-колы, ни обыкновенной жвачки,  а о жевательных конфетах никто даже не слышал, наши бабушки проделывали такой трюк: вялили свеклу в печке, складывали в трехлитровую банку, а потом выдавали внукам. Это было так вкусно, сладко, ярко, да к тому же по консистенции напоминало то ли жвачку, то ли мармелад. В общем, это было настоящее лакомство, о котором сложно забыть! 

Нам неизвестно, готовила ли такую сладость для итальянского шефа Антонио Фреза его бабушка, но нам очень нравится его салат с вяленой свеклой и ягодной заправкой. Пытаясь выяснить технологию этого удивительного блюда, мы были готовы к тому, что тут не обойдется без сувида, дегидратора или какого-нибудь другого поварского гаджета, который сводит шанс повторить рецепт дома практически к нулю.

Но Антонио махнул рукой: «Тут нет ничего сложного,  только нужно немножко терпения». И выдал нам рецепт. А теперь спойлер: главный фокус в приготовлении полезной домашней сладости будет в самом конце. 

Антонио Фреза 

Итак, слово повару Антонио Фреза: 

Выбираем самую сладкую свеклу

Чем слаще и сочнее свекла изначально — тем вкуснее она будет в конце. Поэтому выбирайте полновесную, с тонкой кожицей, яркую на разрезе и без «деревянных» фрагментов. 

Учтите, из 1 кг свежей свеклы у вас выйдет всего 100 г вяленой. Процесс вяленья простой, но  довольно нудный и долгий, поэтому не стоит за него браться,  если не выходе получится пшик. Берите где-то

2 кг  свеклы — как раз столько комфортно разместится на противне. 

Запечь или отварить? 

Для начала вымойте свеклу щеткой, что называется, до гладкой кожи, но кожуру не снимайте и хвостики ни в коем случае не срезайте — иначе выпустите наружу весь сок. Оберните свеклу фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку

Свеклу лучше запечь, чем отварить

Отварить свеклу тоже можно, но так она получится более водянистой, блеклой, поскольку вода вымывает из свеклы сладость. Поэтому я двумя руками за запекание — духовка убирает из свеклы

землистый привкус, за который многие не любят этот корнеплод, и концентрирует сахар внутри. 

Время, за которое свекла приготовится (от часа до полутора), зависит от размера свеклы. Проще всего проверить готовность зубочисткой — если она легко входит в корнеплод, можно вынимать свеклу из духовки. 

Затем свеклу остудите (если нет терпения ждать, то просто положите в холодную воду, теперь уже можно) и приступайте к следующему этапу. 

Сушить или вялить? 

Остывшую свеклу очистите и нарежьте. Мельчить не нужно: имейте в виду, что в процессе приготовления свекла активно «похудеет», поэтому нарезать ее надо примерно так, как режет мортаделлу очень голодный человек, то есть кусками толщиной в полтора-два сантиметра.

Можно резать дольками, можно брусочками, а можно при помощи специальных гаджетов изобразить звездочки, кристаллы и все, что угодно, это не так важно. 

Нарежьте свеклу довольно крупными ломтиками

Два способа довести свеклу до состояния конфеты: 

Первый — разложить кусочки на застеленном пергаментом противне и оставить где-то около батареи, на сушку уйдёт порядка 2 суток. Зимой, когда вовсю работают батареи центрального отопления, этот способ самый простой, он не требует даже минимального участия, но ждать придется долго. 

Второй состоит в том, что мы снова помещаем свеклу в духовку, уменьшая нагрев до 60 градусов, и прикрываем дверцу, обязательно оставив щель для выхода пара. Наша цель – удалить из свеклы большую часть жидкости. Вес свеклы уменьшится в пять-шесть раз. На это уходит примерно 6-7 часов. За это время свекла станет примерно такой же консистенции, как желейная конфета. Ни в коем случае дольки не должны пересохнуть до состояния щепки и тем более подгореть.

Пока свекла теряет влагу, вы можете связать носки 

Если не хочется тратить 6-7 часов времени, есть компромиссный вариант: сушить свеклу при 100 градусах часа три, но вкус получится немного грубее. 

Дальше свеклу опять вынимаем и досушиваем при комнатной температуре. За 5-6 часов  оставшаяся жидкость испариться, свекла затвердеет, но не станет хрупкой. Сухость и эластичность – вот то идеальное состояние, которого мы добиваемся.  

В таком виде свекла может храниться довольно долго, при условии, что вялили вы ее правильно, и нигде не появилась плесень.

Превращаем свеклу в помидор 

Вяленую свеклу можно переложить в банку, залить хорошим оливковым  маслом и поставить в холодильник. Для вкуса — добавить к ней сухие травы: розмарин, орегано, тимьян или базилик, смотря что любите. Такую красоту можно класть в салаты, подавать к сырной тарелке, есть самостоятельно, как закуску, например, под водку или

хорошее красное вино. В блюдах вяленая свекла удачно заменит вяленые помидоры или оливки. 

В банке свекла выглядит совсем как вяленые помидоры

Превращаем свеклу в чернослив

Сама по себе вяленая свекла — это хорошо. Но есть секретный прием, как сделать ее умопомрачительно вкусной. Берем примерно 1л свекольного сока (если хотите — можно взять гранатовый или яблочный) и на маленьком огне увариваем до состояния сиропа вместе с парой ложек сахара. Затем сироп остужаем и

вымачиваем в нем вяленую свеклу около 6 часов. И у нас получаются… мягкие подушечки-цукатики, нежные и мягкие, как хороший чернослив.

Это, скорее, кондитерский вариант нашей заготовки: такие аппетитные дольки запросто заменят в выпечке цукаты (только учтите, свекла может окрасить тесто в радикально красный цвет), их  можно использовать для украшения тортов. Или смешать с орехами, взбитыми сливками и подать на десерт в креманке, как мы обычно поступаем с черносливом.

Также сладкие дольки прекрасно себя проявят в составе гарниров к красной рыбе, дичи или стейку. Никто и не догадается, что перед ним — всего лишь свекла, а не какой-нибудь сладкий экзотический фрукт

Вяленая свекла может стать главной ингригой зеленого салата  

Вяленая свекла с ягодным соусом 

Идеальный здоровый десерт или интересный салат, как вам больше нравится 

  • 200 г вяленой свеклы 
  • 1 л свекольного сока 
  • 100 мл воды 
  • 50 мл красного винного уксуса 
  • 100 мл растительного масла без запаха (в идеале — масла виноградных косточек) 
  • 1 ст.л. сахара 

по желанию: 

  • несколько веточек  мяты 
  • 100 г  черной смородины или голубики  (можно протертой с сахаром, тогда сахар не стоит добавлять в свекольный сок) 

1. Смешайте в сотейнике свекольный сок с уксусом и сахаром (если используете).
2. Доведите до кипения и уварите смесь на тихом огне до консистенции сиропа (у вас должно получиться примерно 200 мл жидкости). Остудите.  

Сок увариваем до консистенции сиропа 

3. Листья мяты и ягоды или протертую черную смородину (если используете) выложите в блендер измельчите в однородную массу, постепенно добавляя масло. Затем пропустите через мелкое сито и смешайте с уваренным соком. Но даже если вы не добавите ягоды — вкус у такой завяленной, а затем вымоченной в маринаде свеклы, все равно будет, как у сухофрукта. 

Вкус у вымоченной свеклы будет, как у сухофрукта 

4. Смешайте соус с вяленой свеклой в пропорции 1:1 и уберите в холодильник на 6 часов, а лучше — на 12, чтобы впитался сок.
5. Подавайте с грецкими орехами и натуральным йогуртом или сметаной. Добавьте в зеленый салат, используя ягодный сироп как соус. Или подайте к сырной тарелке.

Правда, похоже на любимый десерт из чернослива с орешками? 

ДО ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ (вяленая свекла)

Кажется, сейчас в это трудно поверить, но, ведь, совсем недавно в России нельзя было купить ни колы, ни бигмака, ни жевательной резинки. Все это были ценности развитого, чуждого нашему тогдашнему обществу, капитализма, казавшиеся (вместе с многими другими капиталистическими ценностями) далекими, справедливыми и романтическими.
Правда, вместо колы «обездоленному» советскому человеку повсеместно предлагали отличный квас, настоящий сок или газировку, а вместо бигмаков – копеечные, но прекрасные и вкусные пирожки с разнообразной начинкой.
И только с жевательной резинкой была незадача. Вместо нее, мальчиками, мы частенько использовали горячую черную смолу — гудрон, стоявшую на городских улицах в огромных, топившихся углем или даже полешками, бадьях там, где чинили или заново клали асфальт. Смола эта жевалась довольно прилично и могла служить «резинкой» неопределенное время. Вот только ее нефтяной вкус, пожалуй, нельзя было назвать особенно приятным. Однако, альтернатива гудрону открывалась в каждую поездку в деревню – погостить у бабушки. Откуда-то с печки бабушка обязательно доставала белый, холщевый мешочек, в котором лежали невзрачные, тусклые, почти черные, похожие цветом на ту же смолу, плотные, эластичные кусочки. Во рту такой «гудрон» вначале жевался весьма неохотно, но потихоньку слабел, плавился и отдавал, отдавал, отдавал мощные накопленные ароматы, сладкие, глубокие, теплые. Куда там до этих ароматов современным резинкам «со вкусом» банана или арбуза. Бабушкину «резинку» даже не надо было выплевывать, в конце-концов она просто съедалась. Эх и любили мы эти «резинки»!
Между тем, разумеется, в бабушкином доме ни о каком гудроне не могло быть и речи: в мешочках находилась вяленая свекла, блюдо старинное (насколько я понимаю), простое и вкусное.
Нам понадобится только свекла и ничего больше.

В принципе, можно взять любой сорт, но, понятно, что чем вкуснее и слаще будет сырье, тем богаче выйдут из нее и «жевательные резинки». Количество свеклы тоже может быть, понятное дело, любым. Однако, не лишним будет узнать, что из килограмма свежей свеклы после всех манипуляций выйдет каких-нибудь сто грамм вяленой вкусности. И сто грамм это всего две пригоршни.
Сначала свеклу надо довести до готовности. Для этого можно отварить ее или запечь. В любом случае чистить свеклу преждевременно, чтобы сохранить ее сок. Поэтому, вымыв свеклу, я оберну ее фольгой и отправлю в духовку, разогретую до 180 градусов. Время за которое свекла запечется зависит от ее размера и лежит в примерном интервале 40 мин. – 1.5 часа.

Конечно, наши бабушки, жившие в русских селеньях, использовали на всех стадиях приготовления лакомства русскую печь, идеально подходившую как для запекания продуктов, так и, еще больше, для вяления или томления. Но у нас — городских жителей, такой возможности нет, зато нам доступны духовки с хорошо регулируемым нагревом.
Готовую свеклу достаем, остужаем (для ускорения процесса можно поместить ее в холодную воду)

и тогда уже чистим и нарезаем толстыми кусками. Надо иметь в виду, что в процессе вяления свекла «похудеет» очень активно, поэтому нарезать ее надо, примерно так, как резал бы колбасу голодающий, толщиной кусков сантиметра по два. Можно дольками, а можно, красивыми брусочками, ножом или при помощи особых гаджетов.

Нарезанную свеклу выкладываем на противень и опять отправляем в духовку – на вяление.

Сейчас же, если хочется, можно решить вопрос о дополнительной ароматизации изделия. Иногда свеклу присыпают дополнительным сахаром, иногда – перцем и солью. Не возбраняется применить здесь и другие любимые пряности. Правда, мне лично все эти действия кажутся излишними и на моем противне – просто свекла.

Нагрев духовки уменьшаем до 100 градусов, а закрывая ее, обязательно оставим щель для выхода пара. Цель этапа – удалить из свеклы большую часть жидкости. Примерно, в пять-шесть раз должен уменьшиться вес провяленной свеклы по отношению к весу ее же, заложенной в противень. У меня на это ушло три часа.
Теперь свеклу опять вынимаем и досушиваем при комнатной температуре. Как определить окончательную готовность? Очень просто. Свекла, которую достали из духовки, потеряла жидкость и сократилась в размерах, но она еще не высохла и оставалась в момент ее извлечения мягкой. В процессе досушки жидкость еще потеряется и свекла затвердеет. Только ни в коем случае она не должна дойти до состояния хрупкости – это означало бы, что продукт пересушен. Эластичность – вот то идеальное состояние, которого добиваются, применяя досушку. Эластичность напоминающая, к примеру, эластичность ванили, товарная палочка которой прекрасно держит первоначальную форму, но вместе с тем и безукоризненно гнется, если к ней приложить усилие.

Когда такая эластичность достигнута – все готово, свеклу можно отправлять на хранение в укупоренную банку, можно есть, жевать ее или сосать как конфетку. А ложка хорошего бальзамика вообще превратит немудреную, но милую сердцу избранницу в изысканную, волнующую принцессу.
Попробуйте!


Вяленая свекла с медом | Русская деревенская кухня

Вяленые  овощи  – это своеобразные  натуральные «чипсы», которые можно делать из моркови, репы, пастернака. Иногда к овощам в процессе сушки добавляют специи, например:  розовый перец, майоран, петрушку.

Суть процесса заключается в выпаривании из овоща жидкости при сохранении всех полезных витаминов  и микроэлементов или при их минимальной потере.

Особенно часто  сушат столовую свеклу, так как этот корнеплод обладает природной сладостью, красивым насыщенным цветом и массой полезных свойств.

Целебные свойства свёклы известны давно. Кроме витаминов, в ней есть природные антисептики, которые позволяют подавлять и даже лечить инфекционные заболевания. Свеклу  широко используют в диетах для лечения гипертонии, сахарного диабета, кишечных расстройств, почечнокаменной болезни.

Кто первым придумал  рецепт  вяления свеклы – неизвестно, ведь свекла выращивалась ещё во втором тысячелетии до н.э. на островах Средиземного моря, а в 10 веке н.э. попала на огороды  Киевской Руси. Возможно, именно наши  предки первыми засушили  свеклу.

Известно несколько рецептов вяления корнеплода. Различия в рецептах заключаются в составе ингредиентов и последовательности действий.

Есть рецепты, в которых свекла вялится без добавок в духовке при 100  градусах. Предлагаем вашему вниманию рецепт , где свекла пропитана сиропом на меду.

Ингредиенты

Свекла – 2 кг

Мед – 250 гр.

Вода –  500 мл.

Способ приготовления

Подготовьте зрелые, здоровые корнеплоды: промойте их, обсушите и нарежьте. Чем тоньше нарезка, тем быстрее будет происходить процесс сушки.

Нарезку свеклы  уложите в сотейник и залейте медом(100 гр.). Оставьте свеклу в меде на 14-15 часов. Свекла должна пустить сок и пропитаться медом . Сок слейте в отдельную кастрюлю, а в сотейник со свеклой влейте еще 100 грамм меда. Спустя 15 часов сок опять слейте.

В собранный сок добавьте оставшийся мед (50 гр.)  и влейте один литр воды. Сварите сироп из воды и  медового сока. Этим сиропом залейте свеклу и поставьте на средний огонь для томления. Спустя 15-20 минут свеклу откиньте на дуршлаг и положите сушиться на противень, застеленный пергаментной  бумагой.

Сушка должна происходить при температуре около 100 градусов несколько часов. В процессе сушки сделайте перерыв на 15-20 минут. Вялить в духовке можно  до полуготовности чипсов, а довяливать – при комнатной температуре. Важно, чтобы влажность помещения не превышала 30-45%. При влажности воздуха 50% происходит активизация микроорганизмов, которые могут нанести вяленым продуктам непоправимый вред.

Вяленая свекла хранится в герметично закрытых банках или коробках в холодильнике или погребе.

Совет: Вяленую свеклу не следует хранить с  пахучими овощами: чесноком и луком, так как она быстро пропитывается их запахом.

Уважаемые читатели! Большая просьба посмотреть и оценить собранные мной за много лет уникальные рецепты русской деревенской кухни. Здесь их полное собрание – около 900 рецептов! https://dhoz.ru/category/%d1%80%d1%83%d1%81%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%8f-%d0%b4%d0%b5%d1%80%d0%b5%d0%b2%d0%b5%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%8f-%d0%ba%d1%83%d1%85%d0%bd%d1%8f/

Салат из свёклы с вялеными сливами — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Красивый и несколько экзотичный, на первый взгляд, салат. На самом деле это всего лишь необычная интерпретация распространенного свекольного салата с черносливом, в котором все вкусы и текстуры стали более утонченными, а подача более изысканной. Вяленые сливы нужно сделать заранее, но они делаются элементарно, ссылка на рецепт в комментариях.

Салат из свёклы с вялеными сливами (этап 1)



Для этого рецепта желательно использовать молодую или хотя бы раннюю сочную свёклу, потому что она будет основой вкуса и композиции.


Салат из свёклы с вялеными сливами (этап 2)


Корнеплоды нужно помыть, обсушить, завернуть в фольгу и запечь до мягкости при температуре около 180 градусов. Время зависит от размера, сорта и зрелости свёклы, но может уйти от 40 минут до 2 часов. Готовую свёклу остудите и очистите.


Салат из свёклы с вялеными сливами (этап 3)



Чтобы тонко нарезать свёклу лучше всего воспользоваться специальной овощерезкой-мандолиной.


Салат из свёклы с вялеными сливами (этап 4)


Для заправки смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Попробуйте, чтобы вкус был приятным и сбалансированным, кисло-острым. Это поможет немного компенсировать сладость свёклы. Вместо лимонного сока можно взять немного хорошего фруктового уксуса, а масло использовать то, в котором хранились сливы.


Салат из свёклы с вялеными сливами (этап 5)



Нарезанную свёклу залейте заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы ломтики были покрыты ею равномерно. Можно оставить так на некоторое время, а затем разложите ломтики по тарелкам.


Салат из свёклы с вялеными сливами (этап 6)

Горгонзола 50 г
Вяленые сливы 50 г


Вяленые сливы сначала выложите на тарелку, чтобы удалить излишки масла, можно промокнуть их салфеткой. Сверху выложите вяленые сливы и кубики сыра.


Салат из свёклы с вялеными сливами (этап 7)

Грецкие орехи очищенные 10 г
Базилик свежий зеленый 5 г


Поперчите свежемолотым перцем, добавьте чуть-чуть тонко нарезанного грецкого ореха и листочки базилика или мяты.


Салат из свёклы с вялеными сливами (этап 8)



Сверху можно немного добавить оставшуюся заправку.



Вяленая свекла.

Большая энциклопедия дачника

Читайте также

Свекла

Свекла Растение семейства мариевых. Ближайшие родственники свеклы – шпинат и лебеда. Первоначально свекла выращивалась в Персии в виде листовой свеклы мангольд еще более 2000 лет тому назад. Потом появилась свекла с примитивным корнеплодом, и только с конца Cредневековья

Свекла

Свекла Свекла (Beta vulgaris L.) – однолетнее или двулетнее травянистое растение семейства Chenopodiaceae (маревых), дико растущее (форма В. foliosa Ehrenb.) по морскому берегу южной Европы, северной Африки и западной Азии и разводимое в полях и огородах (форма В. Rapacea Koch), для добывания сахара и

Свекла

Свекла Растение семейства мариевые. Ее ближайшие родственники – шпинат и лебеда. В настоящее время культивируются две разновидности свеклы: корнеплодная и листовая – мангольд. Среди корнеплодных свекл главную роль играет сахарная свекла – основной поставщик сахара в

Свекла

Свекла Растение семейства мариевые. Ее ближайшие родственники – шпинат и лебеда.В настоящее время культивируются две разновидности свеклы: корнеплодная и листовая – мангольд. Среди корнеплодных свекл главную роль играет сахарная свекла – основной поставщик

Свёкла

Свёкла Свёкла (Beta), род однолетних, двулетних и многолетних растений семейства маревых. В роде 13 видов (11 диких и 2 культурных), в СССР 5 видов (в т. ч. 2 культурных). Дикие виды: С. стелющаяся (В. procumbens), С. крупнокорневая (В. macrorhiza), С. каёмчатоплодная (В. lomatogona), С. промежуточная (В.

Вяленая земляника

Вяленая земляника Требуется: 1 кг земляники, 350 г меда, 350 мл воды. Приготовление. Для вяления ягод потребуется сетчатый противень из нержавеющего стального листа с ячейками 3 ? 3 мм. Для вяления взять целые спелые ягоды. Их промыть, обсушить и удалить чашелистики, выложить в

Вяленая морковь

Вяленая морковь Требуется: 1 кг моркови, 200 г сахара, 3 г лимонной кислоты, ванилин на кончике ножа.Приготовление. Вымытую и очищенную морковь нарезать кружочками по 5 – 10 мм толщиной, пересыпать сахаром с добавлением лимонной кислоты и ванилина. Морковь выдержать под

Вяленая сахарная свекла

Вяленая сахарная свекла Требуется: 1 кг свеклы, 3 г лимонной кислоты.Приготовление. При вялении сахарной свеклы с нее нужно снять кожицу, предварительно вымыв и обдав кипятком. Затем нарезать свеклу пластинками и уложить в кастрюлю с толстым дном, добавив лимонную кислоту.

Страчателла с вяленой свеклой 45 г

Баноффи 65 г

250руб/шт

Сельдь на шубе 77 г

160руб/шт

Аренда инсталляции

2 000руб/шт

Аренда бокала для вина и игристого

60руб/шт

Обслуживание на мероприятии 8 часов (начало работы после 17:00 включительно за пределами МКАД)

6 700руб/шт

Обслуживание на мероприятии 8 часов (начало работы до 16:30 включительно за пределами МКАД)

6 000руб/шт

Обслуживание на мероприятии 8 часов (начало работы после 17:00 включительно в пределах МКАД)

5 700руб/шт

Обслуживание на мероприятии 8 часов (начало работы до 16:30 включительно в пределах МКАД)

5 000руб/шт

Кофе свежесваренный из термопота 150мл, молоко, сахар

95руб/шт

Чай 150 мл, лимон, сахар

95руб/шт

Вода 5 л

450руб/шт

Смузи кокос и клубника (0,4 л)

550руб/шт

Смузи кокос и клубника (0,2 л)

250руб/шт

Смузи Детокс 0,2 л

250руб/шт

Смузи бодрящий манговый (0,4 л)

550руб/шт

Лимонад имбирный пряник с облепихой 1 л

700руб/шт

Лимонад домашний мохито 1 л

650руб/шт

Лимонад домашний классический 1 л

650руб/шт

Лимонад домашний манго-маракуйя 1 л

650руб/шт

Лимонад домашний мята-малина 1 л

650руб/шт

Морс ягодный 1 л

450руб/шт

Детокс вода Цитрус 1 л

550руб/шт

Конфета с фундуком (1 шт)

130руб/шт

Конфета трюфель (1 шт)

130руб/шт

Леденец без сахара (1 шт)

250руб/шт

Кейк попс (1 шт)

250руб/шт

Набор кейк попсов «Золото» 15 шт

3 000руб/шт

Набор эклеров 5 штук

1 450руб/шт

Макарунс «Золото» 10 шт

1 700руб/шт

Макарон шоколадный 20 г

100руб/шт

Макарон фисташковый 20 г

100руб/шт

Макарон кокосовый 20 г

100руб/шт

Печенье миндальное 55 г

190руб/шт

Печенье шоколадное 60 г

190руб/шт

Печенье кантуччи 120 г

300руб/шт

Макарон малиновый 20 г

100руб/шт

Пряник (1 шт)

250руб/шт

Карамельный попкорн 40 г

150руб/шт

Торт Rose gold 1,5 кг

8 250руб/шт

Лимонный тарт с обожженной меренгой 1,7 кг

3 600руб/шт

Пирог с ванильным кремом и свежими ягодами 1 кг

4 700руб/шт

Торты Roses 3 кг

13 420руб/шт

Торт Ballerina 4 кг

17 776руб/шт

Брауни с ягодами 0,75 кг

3 900руб/шт

Торт Waves 5 кг

21 120руб/шт

Торт с ягодами и фруктами 2,5 кг

10 450руб/шт

Торт Медвежонок 2,5 кг

12 487руб/шт

Торт Чёрное золото 2,5 кг

10 780руб/шт

Торт Золотой 2 кг

7 360руб/шт

Торт нежно-голубой 2 кг

7 000руб/шт

Птичка 1,5 кг

9 250руб/шт

Единорог 2,5 кг

13 850руб/шт

Торт с макарунс и безе 2 кг

9 200руб/шт

Торт без лактозы 1 кг

4 260руб/шт

Торт «Космический лес» 3 кг

14 300руб/шт

Торт с леденцами и безе 1,5 кг

8 180руб/шт

Винни Пух 2 кг

13 000руб/шт

Розовый фламинго 1 кг

7 730руб/шт

Весенний цветок 2 кг

10 500руб/шт

Торт с обожженной меренгой 1 кг

3 500руб/шт

Птичье молоко 1 кг

3 820руб/шт

Медовик 1 кг

3 000руб/шт

Торт Весна в городе 2 кг

7 500руб/шт

Торт Нежность 1,8 кг

6 500руб/шт

Бенто-торт Мгновения 550 г

2 500руб/шт

Бенто-торт с бабочками 550 г

2 500руб/шт

Трюфельный торт 1 кг

3 500руб/шт

Торт Девочка с шариками 1,5 кг

6 116руб/шт

Торт Анна и Эльза 2 кг

8 800руб/шт

Торт с белочкой и ёжиком 2 кг

12 400руб/шт

Йогурт с гранолой и ягодами 65 г

250руб/шт

Запеканка творожная с голубикой 40 г

140руб/шт

Чиа Колада 65 г

250руб/шт

Мусс кокос-манго 65 г

250руб/шт

Шоколадный мусс с вишней 65 г

250руб/шт

Брусничный крамбл с ванильным соусом 65 г

250руб/шт

Тирамису классический 65 г

250руб/шт

Панна котта с брусничным конфи 65 г

250руб/шт

Медовик 65 г

250руб/шт

Фисташковый крем с малиной 65 г

250руб/шт

Чиа-пудинг с ягодным соусом 65 г

250руб/шт

Ленивые вареники с курагой и черносливом 39 г

190руб/шт

Канапе с виноградом, физалисом и мятой в мини-баночке 23 г

90руб/шт

Канапе с ананасом, киви и голубикой 50 г

125руб/шт

Шашлычок из креветок 55 г

390руб/шт

Овощи сезонные с соусом тар-тар 24 г

85руб/шт

Шашлычок из говядины 60 г

410руб/шт

Фрикадельки на шпажке с клюквенным соусом 60 г

390руб/шт

Шашлычок из курицы 60 г

250руб/шт

Шашлычок из лосося 60 г

430руб/шт

Котлета из палтуса 55 г

370руб/шт

Котлета из индейки 80 г

270руб/шт

Куриная котлета 80 г

270руб/шт

Овощи-гриль 150 г

290руб/шт

Мини-картофель с розмарином 100 г

140руб/шт

Наггетсы из индейки 35 г

95руб/шт

Куриные шарики с соусом тар-тар 25 г

95руб/шт

Мини-моцарелла с томатами и рукколой 50 г

250руб/шт

Печеные овощи в пюре из желтой моркови 90 г

380руб/шт

Овощное пьельмонте с йогуртовым соусом 80 г

250руб/шт

Винегрет с вяленой свеклой и деревенским маслом 90 г

190руб/шт

Киноа с запечёнными овощами 150 г

295руб/шт

Хумус с баклажанами 140 г

270руб/шт

Салат с нутом, вяленой свеклой и чипсами из батата 47 г

250руб/шт

Печеный баклажан с томатами, нутом и кремом авокадо 70 г

430руб/шт

Кускус с запечённым бататом и кешью 90 г

210руб/шт

Салат с баклажаном и страчателлой 70 г

370руб/шт

Греческий салат 90 г

270руб/шт

Салат Нисуаз с тунцом на гриле 106 г

480руб/шт

Салат Мимоза 105 г

195руб/шт

Салат из креветок, рукколы c соусом Чин-Су 80 г

460руб/шт

Сельдь с мини-картофелем и маринованным красным луком 100 г

330руб/шт

Оливье с камчатским крабом 120 г

430руб/шт

Креветка в сливочном терияки 70 г

340руб/шт

Оливье с лососем 120 г

470руб/шт

Гравлакс с запеченным мини-картофелем 100 г

370руб/шт

Ростбиф с печеной желтой морковью и вареньем из инжира 62 г

390руб/шт

Ломтики говядины с авокадо, томатами и киноа 70 г

470руб/шт

Пастрами из говяжьей вырезки с луковым вареньем и печеным картофелем 80 г

320руб/шт

Курица в соусе чили-кокос с брокколи и цветной капустой 70 г

320руб/шт

Салат с копченой куриной грудкой и хурмой 45 г

320руб/шт

Оливье с куриной грудкой 100 г

210руб/шт

Салат с уткой конфи, чипсами из баклажана и ягодным соусом 175 г

390руб/шт

Желтый цыпленок карри с нутом и пряной кинзой 185 г

350руб/шт

Салат Цезарь с курицей 71 г

265руб/шт

Поднос с фруктами 2 кг

2 800руб/шт

Поднос с овощами и греческим соусом 1000 г

1 800руб/шт

Поднос с сыром 450 г

1 900руб/шт

Поднос с мясными закусками 520 г

3 000руб/шт

Веган-бургер 125 г

250руб/шт

Бургер с куриной котлетой 93 г

270руб/шт

Бургер с говядиной 93 г

400руб/шт

Сэндвич с лососем, шпинатом и сливочным сыром 34 г

190руб/шт

Сэндвич с ветчиной из телятины 45 г

190руб/шт

Сэндвич с ростбифом, романо и горчичным соусом 30 г

190руб/шт

Сэндвич с куриным филе 45 г

190руб/шт

Мини-круассан с перцем, баклажаном и луком конфи 73 г

195руб/шт

Мини-круассан с лососем и соусом песто 42 г

265руб/шт

Мини-круассан с пармской ветчиной и грушей конфи 50 г

350руб/шт

Мини-круассан с ростбифом и спаржей 55 г

390руб/шт

Мини-круассан с куриным филе и овощами 78 г

230руб/шт

Мини-круассан с красной икрой 41 г

490руб/шт

Мини-круассан со страчателлой и рукколой 60 г

320руб/шт

Мини-круассан с крабом и икрой тобико 35 г

365руб/шт

Пирожки с вишней 60 шт, 2,1 кг

6 000руб/шт

Мини-круассан 20 г

80руб/шт

Набор несладких пирожков 60 шт (с капустой 15 шт, с мясом 15 шт, с луком и яйцом 15 шт, с куриной печенью 15 шт), 2,1 кг

7 500руб/шт

BBQ бокс с рыбой и морепродуктами 7130 г

14 250руб/шт

BBQ бокс мясной 5710 г

12 750руб/шт

Мини-брускетта с фетой и свежей зеленью 35 г

135руб/шт

Мини-брускетта с лососем и сыром Филадельфия 35 г

195руб/шт

Мини-брускетта с паштетом из куриной печени 31 г

155руб/шт

Мини-брускетта с ростбифом и луком конфи 40 г

235руб/шт

Мини-брускетта с рикоттой, грушей конфи и трюфелем 25 г

300руб/шт

Форшмак 28 г

100руб/шт

Зеленый тако с копченой куриной грудкой и запеченной морковью 30 г

150руб/шт

Блинный рулетик с тобико 33 г

140руб/шт

Блинный рулетик с лососем 33 г

150руб/шт

Профитроль с кремом из лосося и икрой тобико 12 г

95руб/шт

Профитроль с красной икрой 11 г

110руб/шт

Мини-эклер с кремом из угря 14 г

155руб/шт

Мини-тарт с кремом из лосося и спаржей 26 г

285руб/шт

Мини-тарт с кремом из анчоусов и чипсом из артишоков 25 г

240руб/шт

Дор-блю с виноградом 12 г

95руб/шт

Дыня с брезаолой 24 г

170руб/шт

Камамбер с клубникой 16 г

97руб/шт

Камамбер с артишоком темпура 26 г

135руб/шт

Пармская ветчина с грушей и рукколой 19 г

130руб/шт

— Сырники (10 шт/0,5 кг)

950руб/шт

— Котлеты из говядины для бургеров (2 шт/300 г)

590руб/шт

— Рубленые куриные котлеты для бургеров (2 шт/200 г)

390руб/шт

— Котлеты по-киевски (2 шт/180 г)

320руб/шт

— Голубцы домашние с говядиной (4 шт/260 г)

420руб/шт

— Набор куриных котлет (6 шт/600 г)

960руб/шт

— Пельмени с говядиной 0,5 кг

900руб/шт

— Филе лосося с листьями лайма

590руб/шт

— Куриное филе в травах

270руб/шт

Набор пряников В горошек

1 400руб/шт

— Куриная котлета 1 шт

190руб/шт

— Картофель с грибами 0,5 кг

490руб/шт

Набор пряников Дружба

1 050руб/шт

— Овощи гриль 1 кг

750руб/шт

Набор пряников Светлая Пасха

1 750руб/шт

Набор пряников ХВ

2 200руб/шт

— Шашлычки из лосося 0,5 кг

2 200руб/шт

Краб том-ям на чипсах нори 25 г

175руб/шт

Набор пряников в ведерке

1 950руб/шт

— Командорские кальмары 0,5 кг

800руб/шт

Пряник на палочке Зайка-мальчик

350руб/шт

— Стейки из филе тунца 0,5 кг

1 600руб/шт

Пряник на палочке Зайка-девочка

350руб/шт

— Мидии киви 0,5 кг

700руб/шт

Набор пряников Палитра

1 200руб/шт

— Королевские креветки 0,5 кг

1 900руб/шт

Домик Семейка зайцев

4 900руб/шт

— Заготовка для бургера с котлетой из курицы

420руб/шт

Набор кейк-попсов Яйца (3 шт)

750руб/шт

Набор капкейков с ушками (6 шт)

1 500руб/шт

— Заготовка для бургера с котлетой из говядины

620руб/шт

Набор эскимо Зайки (3 шт)

1 200руб/шт

— Шашлычки из мраморной говядины 0,5 кг

2 400руб/шт

— Мини-шашлычки из курицы 1 кг

950руб/шт

Меренга Гнездышко

450руб/шт

Букет из зефира Пионы

2 900руб/шт

— Шашлык из говядины Ангус 1 кг

2 200руб/шт

Набор макарунс Яйца (6 шт)

950руб/шт

— Стейк рибай 1 шт

3 900руб/шт

— Филе миньон 1 кг

3 900руб/шт

Зеленые оливки с вялеными томатами 47 г

195руб/шт

Кекс творожный с цветами

3 600руб/шт

Корзина Пасхальная Большая

21 650руб/шт

Корзина Пасхальная Средняя

11 850руб/шт

Панна котта с моцареллой и тар-таром из спелых томатов 55 г

240руб/шт

— Паштет из куриной печени 150 г

420руб/шт

Страчателла с вяленой свеклой 45 г

240руб/шт

Корзина Пасхальная Малая

7 800руб/шт

— Угорь 250 г

1 950руб/шт

Краффин Колосок Большой

2 300руб/шт

— Говядина Брезаола 250 г

1 450руб/шт

— Свинина Коппа 250 г

1 600руб/шт

Краффин Колосок Малый

1 550руб/шт

Хрустящие палочки гриссини с пармской ветчиной 35 г

195руб/шт

— Ветчина Парма 250 г

1 200руб/шт

Кулич с ушками Большой

2 900руб/шт

Кулич с шапочкой из безе Малый

1 550руб/шт

— Рокфор 250 г

950руб/шт

Канапе с угрем и огурцом в мини-баночке 12 г

160руб/шт

— Пармезан 250 г

850руб/шт

Кулич без лактозы и глютена Бутон Большой

2 300руб/шт

— Оливье с крабом 1 кг

4 200руб/шт

Кулич без лактозы и глютена Бутон Малый

1 500руб/шт

Канапе с мёдом, моцареллой и орехами в мини-баночке 25 г

95руб/шт

Кулич Зайки

7 500руб/шт

Кулич Утята

6 500руб/шт

Кулич Большой зайчик

2 300руб/шт

Канапе с моцареллой и песто в мини-баночке 17 г

95руб/шт

— Оливье с курицей 1 кг

2 200руб/шт

Фисташковый рулет

4 300руб/шт

— Сельдь под шубой 1 кг

2 200руб/шт

Кулич Маленький зайчик

1 550руб/шт

Канапе с телятиной и соусом вафу в мини-баночке 19 г

190руб/шт

Рецепт обезвоженных свекольных чипсов

| Allrecipes

Рецепт обезвоженных свекольных чипсов | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

% Дневная норма *

Белки: 3 г 6 %

Углеводы: 17. 9 г 6 %

пищевые волокна: 5,2 г 21 %

сахара: 12,6 г

жиры: 3,7 г 6 %

насыщенные жиры: 0,5 г 3 % 1,2 мг 9%

Витамин B6: 0,1 мг 8%

Витамин C:

Витамин C: 9.1mg 15%

Folate: 202.7MCG 51%

Кальций: 31,8 мг 3%

Утюг: 17,2 мг 96%

Магний: 64,3 мг 23 %

калий: 626.3 мг 18 %

натрий: 1466,3 мг 59 %

тиамин: 0,1 мг 6 %

калорий из жира: 33,2

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям обезвоженных свекольных чипсов

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы добавили обезвоженные чипсы из свеклы в избранное. Закройте это диалоговое окно.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепт этого | Обезвоженная свекла во фритюрнице

Сушеная свекла . Позвольте мне показать вам, как легко приготовить обезвоженные чипсы из свеклы дома, используя настройку дегидратора на вашей фритюрнице.

Вам понравится, как легко обезвоживать собственную свеклу и превращать ее в долговечные свекольные чипсы, которыми можно перекусывать даже после окончания сезона свеклы.

Обезвоженная свекла во фритюрнице

Обезвоженная свекла

В детстве вы когда-нибудь смотрели на еду и только на вид, упрямились и говорили, что ничего не едите?

Это всегда был я со свеклой, или, как мы, британцы, всегда называем ее «свеклой».

Я ненавидел саму эту идею, и когда я в конце концов попробовал ее в виде маринованной свеклы, я подумал, что это нормально, но меня это никогда не волновало.

Что не похоже на меня, потому что я овощной наркоман и никогда не могу насытиться ими.

Затем я попробовал приготовить жареную свеклу во фритюрнице и использовать дегидратор на фритюрнице для сушеных свекольных чипсов, и я нашел эти два удивительных способа насладиться свеклой.

Теперь я взволнован, когда наступает сезон свеклы, и я покупаю ее килограммами и радуюсь, когда фритюрница издает звуковой сигнал и сообщает мне, что она готова.

Сегодня я хотел вас порадовать свеклой и показать, как просто приготовить обезвоженные чипсы из свеклы.

Plus, помимо нашего бесплатного информационного бюллетеня, у нас также есть бесплатный мини-курс по фритюрнице. Он идеально подходит для начинающих фритюрниц или тех, кто хочет стать более уверенным в своей фритюрнице. Бесплатный курс длится 5 дней, и каждый день на ваш почтовый ящик доставляется новый урок.

Можно ли обезвоживать свеклу?

Да, можете, и это так просто.Высушивать свеклу больше не нужно, как чистить и нарезать картофель или овощи для фритюрницы.

Сушеная свекла станет более здоровой альтернативой картофельным чипсам.

Кроме того, высушивая свеклу, вы сохраняете ее и можете наслаждаться ею после свекольного сезона.

Нужно ли бланшировать свеклу перед обезвоживанием?

Меня часто спрашивают, нужно ли варить свеклу перед обезвоживанием, и она очень жирная НЕТ .Свекла солится и перчится, сбрызгивается оливковым маслом первого отжима, а затем обезвоживается во фритюрнице.

Свекла готовится при очень низкой температуре для ее обезвоживания, после чего она готова к употреблению без бланширования или варки.

Полезна ли обезвоженная свекла?

Да, это так. Это гораздо более здоровый вариант картофельных чипсов, и, готовя собственную сушеную свеклу, вы точно знаете, какие ингредиенты добавляются.

Вы можете использовать эти чипсы из сушеной свеклы в качестве перекуса на вечер кино, в школьных ланч-боксах, на пикнике или в те моменты, когда вы стоите в кладовой и хотите перекусить, пока решаете, что приготовить на ужин.

Как быстро нарезать свеклу?

Я рекомендую вам использовать мандолину (например, эту) при нарезке свекольных чипсов. Ведь речь идет о множестве одинаковых тонких ломтиков, а своими ножами этого добиться сложно.

Я также рекомендую вам делать больше ломтиков свеклы, чем вам нужно, чтобы вы могли выбросить сломанные кусочки свеклы и кончики не одинакового размера.

Ингредиенты для сушеной свеклы

Аэрогриль-печь — я рекомендую эту фритюрницу для сушки фруктов, и это просто фантастика, потому что есть три полки, и вы можете приготовить небольшую или большую партию сушеной свеклы.

Хранение . Вам нужен план действий, где вы планируете хранить сушеную свеклу. Вы можете сделать это проще, используя их, чтобы сразу же перекусить (да, я так делаю), использовать пакет с застежкой-молнией (я предпочитаю этот) или вы можете выбрать традиционные контейнеры для кладовой (например, этот).

Свекла — Вы можете использовать столько или меньше свеклы для обезвоживания. Я считаю, что 3 свеклы среднего размера хорошо помещаются в духовке для фритюрницы.

Спрей — я рекомендую опрыскивать свеклу оливковым маслом первого отжима.Это предотвратит затвердевание свеклы при варке и улучшит ее текстуру. Вам нужно только небольшое количество масла, и даже с маслом они не очень калорийны.

Приправа – Воспринимайте свекольные чипсы как картофельные чипсы. Вы можете получить самые разные вкусы, и вы можете сделать то же самое с этим рецептом чипсов из свеклы. Просто посолите и поперчите, или как насчет соли и уксуса?

Вот оно! Вы, наверное, думаете, что это сложные ингредиенты и аксессуары для сушки свеклы во фритюрнице, но это не так. Это также фантастический простой рецепт для начинающих фритюрниц.

Как обезвожить свеклу?

  • Подготовка . Очистите, а затем используйте мандолину, чтобы сделать тонкие одинаковые ломтики вашей свеклы. Стремитесь к тонкому ломтику, который будет хорошо работать в качестве чипсов из свеклы.
  • Сезон . Затем сбрызните свеклу оливковым маслом первого отжима и приправьте солью и перцем.
  • Фритюрница. Поместите свеклу на полки аэрофритюрницы и убедитесь, что она разложена.Затем обжарьте на воздухе в течение 4 часов при 30c/85f.
  • Магазин . Выньте из фритюрницы и дайте остыть, прежде чем поместить в предпочитаемый контейнер для хранения.

Сколько времени занимает обезвоживание свеклы?

Требуется ВСЕГО 4 часа, чтобы обезвожить свеклу и превратить ее в свекольные чипсы. Обратите внимание, что обычно это происходит быстрее, но я обнаружил, что свекла была не очень вкусной, когда я использовал более высокую температуру.

Я снизил температуру до 30 градусов, и вяленая свекла была восхитительна.

Как использовать обезвоженную свеклу?

Я люблю использовать обезвоженную свеклу в качестве альтернативного здорового перекуса. В то время, когда я обычно тянулся к картофельным чипсам или шоколаду, у меня в кладовке лежала обезвоженная свекла.

Я могу взять немного, перекусить, а остальное оставить на потом.

Если у вас есть дети, я очень рекомендую его в качестве перекуса к их упакованному ланчу или для перекуса на пляже или в поездке в машине.

Что можно обезвоживать?

Есть много продуктов, которые можно обезвоживать, и это касается не только свеклы.

Этим летом мы запустили тему о том, какие фрукты лучше всего сушить во фритюрнице. Если вы не уловили его, посмотрите наши обезвоженные вишни и обезвоженную малину, так как они были нашими двумя любимыми.

Короче говоря, вы можете делать большинство фруктов, овощей, трав и цветов. Существует также возможность обезвоживания других продуктов, таких как зефир, картофель и вяленая говядина. Тем не менее, это обезвоженные продукты, о которых я думаю в первую очередь, потому что их так много.

Обезвоженная свекла во фритюрнице

Обезвоженная свекла.Позвольте мне показать вам, как легко приготовить обезвоженные чипсы из свеклы дома, используя настройку дегидратора на вашей фритюрнице.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 5 минут

Курс: Закуска

Кухня: Аэрогриль

Порций: 2

калорий: 53 ккал

Сушеная свекла Ингредиенты:
  • Очистите свеклу.

  • Загрузите свеклу на мандолину и нарежьте ее тонкими одинаковыми ломтиками, похожими на картофельные чипсы.

  • Положите ломтики свеклы на полки аэрофритюрницы, сбрызните оливковым маслом первого отжима и посыпьте солью и перцем.

  • Поместите в аэрофритюрницу на верхнюю полку (или используйте все полки) и жарьте в воздухе в течение 4 часов при 30°C/85f. Дайте остыть, прежде чем переносить в контейнеры для хранения на потом.

Настройка. Обратите внимание, что Power Air Fryer Oven имеет странную настройку. Вы должны нажать фрукты, а затем отрегулировать время до 30c, а затем отрегулировать время приготовления. Спасибо, что прочитали наш рецепт обезвоженной свеклы в Recipe This. У нас есть еще много рецептов аэрофритюрницы, которые вы можете попробовать в следующий раз. Хотя, если вы хотите больше идей для закусок, я рекомендую вам попробовать нашу мюсли из фритюрницы.

калорий: 53 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 2 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 96 мг | Калий: 400 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 41 МЕ | Витамин С: 6 мг | Кальций: 20 мг | Железо: 1 мг

Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены в качестве ориентира. Если вы полагаетесь на них в своей диете, используйте предпочитаемый калькулятор питания. Это БЕСПЛАТНО и доставляется по электронной почте в течение 5 дней. Идеально подходит для новичков в аэрогриле. Кликните сюда Если это не так, и вы используете Pinterest, подпишитесь на нас @RecipeThisBlog, чтобы узнать больше вкусных рецептов. Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы получать полные видеоролики с рецептами. Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать уведомления, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь! © RecipeThis.com. ВСЕ содержимое, включая фотографии, защищено авторским правом.Обмен нашими рецептами приветствуется и ценится с помощью кнопок социальных сетей. Копирование и/или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на ваш собственный веб-сайт строго запрещено.

Не можешь сейчас? Тогда закрепите это на потом!

. Или почему бы и нет

Самые простые способы обезвоживания свеклы

Свекла питательна и придает приятный цвет салатам и супам. Один из лучших способов хранить свеклу в течение длительного времени — обезвоживать ее.К счастью, обезвоживание свеклы может сделать каждый.

Вот некоторые из самых простых способов обезвоживания свеклы .

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 6 методов сушки продуктов – плюсы, минусы и лучшие советы

Как дегидратировать свеклу

Подготовка свеклы к обезвоживанию

Чтобы получить равномерно высушенную, ароматную свеклу, которая хорошо хранится в течение длительного времени, необходима правильная подготовка. Лучше всего использовать свеклу чистую и без пятен. Те, у кого есть пятна или мягкие части, плохо высыхают, сохраняют вкус или хорошо хранятся.После того, как вы выбрали хорошую свеклу, выполните следующие действия:

  1. Срежьте зелень со свеклы.
  2. Удалите все корневые разделы  , которые могут еще присутствовать.
  3. Хорошо промойте свеклу. Сотрите любую грязь или почву. Это зависит от того, предпочитаете ли вы сушить свеклу с кожурой или без нее. Очистка удаляет любые микроорганизмы с поверхности. Они могут выжить в процессе обезвоживания и вырасти, пока сушеная свекла хранится на складе.
  4. Обсушите свеклу.Чем больше влаги будет удалено с поверхности, тем быстрее будет процесс высыхания.
  5. Очистить свеклу.
  6. Используйте мандолину, чтобы нарезать свеклу. Нарежьте как можно тоньше, чтобы потом быстрее высушить. По возможности нарежьте свеклу одинакового размера и толщины.
  7. Разложите свеклу в один слой на противне, подходящем для метода, который вы хотите использовать для сушки.

Некоторые бланшируют свеклу, прежде чем очистить ее и нарезать ломтиками. Это не обязательно, но дает красивый темно-красный цвет.Однако более рекомендуется, если для сушки будет использоваться дегидратор. Дегидратор может удалить всю влагу, собранную свеклой в период бланширования. При сушке на воздухе или в духовке бланшированной свекле требуется больше времени для полного высыхания. К тому же велик риск его порчи.

Вот пошаговая инструкция, как бланшировать свеклу в домашних условиях.

Сушка свеклы в дегидраторе

Это самый простой и удобный способ сушки свеклы, хотя для этого необходимо приобрести дегидратор.Хороший дегидратор для домашнего использования может стоить несколько сотен долларов. Несмотря на стоимость, дегидратор гарантирует качество, сохраняя больше аромата.

Этапы обезвоживания свеклы в дегидраторе

  • Подготовьте дегидратор, установив его на 120 градусов по Фаренгейту.
  • Разложите нарезанную свеклу на противнях для сушки. Держите свеклу на расстоянии около ¼ дюйма друг от друга. Это будет способствовать хорошей циркуляции воздуха и тепла между деталями для равномерной сушки.
  • Поместите лоток в дегидратор.Для полного высыхания нарезанной свеклы требуется около 8 часов . Проверьте свеклу примерно через 4 часа, чтобы увидеть, как далеко она продвинулась.

Высушенная свекла будет иметь такой же ярко-красный цвет, как и свеженарезанная свекла.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: какой дегидратор для пищевых продуктов вам подходит

Сушка свеклы в духовке

Конвекционная печь даст лучшие результаты по сравнению с ее обычным аналогом. Температурный контроль также лучше. Он имеет внутренний вентилятор, который обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха и тепла над и между свеклой.

Если нет конвекционной печи, подойдет и обычная домашняя духовка. Просто держите дверцу приоткрытой, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха . В противном случае свекла быстрее сгорит.

Ступени для сушки свеклы в духовке

  • Установите духовку на 300 градусов по Фаренгейту.
  • Установите решетку посередине духовки. Это обеспечит равномерное распределение тепла. Использование нижней части увеличивает вероятность пригорания свеклы.
  • Разложите свеклу в один слой на противне. Между деталями должно быть расстояние в четверть дюйма.
  • Сушить в духовке от 8 до 10 часов. Для обычной духовки откройте дверцу на несколько дюймов, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.
  • Регулярно проверяйте , чтобы предотвратить подгорание свеклы.

Свекла вяленая

Сушка овощей и зелени на солнце — самый старый и дешевый способ. Для него не нужны никакие специальные средства контроля температуры, и вам не придется вкладываться в специальное оборудование.Однако для полного высыхания свеклы требуется больше времени. Свекла также может подвергаться воздействию пыли и насекомых в процессе обезвоживания.

Сушка на солнце наиболее рекомендуется летом в местах, где очень жарко и влажность остается низкой. Это идеальные условия для создания полностью обезвоженных ароматных ломтиков свеклы.

Ступеньки для сушки свеклы на солнце.

  • Разложите ломтики свеклы в один слой на подносе на достаточном расстоянии друг от друга. Сушка проходит быстрее, если ломтики свеклы положить на решетку.Плоский лист может привести к скапливанию влаги под свеклой.
  • Накройте лоток сетчатой ​​тканью. Это позволит воздуху и теплу циркулировать, не допуская попадания пыли и насекомых.
  • Поместите свеклу под палящее солнце на 4 часа.
  • Проверьте свеклу на сухую ботву. Если это так, переверните свеклу, чтобы высушить другую сторону.
  •  Оставьте свеклу сохнуть еще на 3–4 часа.
  • Если свекла не полностью высохла, повторите процесс на следующий день.Не оставляйте свеклу на улице на ночь.

Чем тоньше ломтики, тем быстрее свекла сохнет на солнце. Более быстрая сушка поможет получить более ароматную свеклу. Однако сушка на солнце приведет к тому, что свекла сморщится и потеряет большую часть своего яркого цвета.

Как хранить обезвоженную свеклу

Правильное хранение так же важно, как правильная подготовка и обезвоживание. Герметичный контейнер защитит от плесени и влаги. Как вы уже должны знать, это может привести к порче обезвоженной свеклы.

При правильной сушке и хранении обезвоженная свекла может храниться около 4 недель и более. Некоторые могут даже храниться до года при полном обезвоживании. Однако, если вы планируете хранить их в течение длительного времени, лучше поместить их в вакуумные пакеты. Это удалит из контейнера как можно больше воздуха, что, в свою очередь, позволит свекле дольше храниться.

В целом, обезвоживание свеклы несложно и должно быть очень полезным — ну, если вы будете следовать правильным шагам и обеспечивать надлежащее хранение.

Чипсы из сушеной свеклы — здоровая альтернатива чипсам из переработанной

Свекла, хотя и не самая низкоуглеводная в категории овощей, является вкусным способом получить много питательных веществ. Сухие чипсы из свеклы можно запечь или приготовить в дегидраторе. Они представляют собой легкий, питательный полдник, и самое сложное — держать их в своей кладовой!

Перейти к рецепту Свекольные чипсы, приготовленные в дегидраторе

*Примечание: это пост от Теслы Стейнбрук (моя дочь-миллениал) . Ее видеоурок находится в конце этого поста .

Дегидратор для начинающих

Несколько месяцев назад я скачал приложение NextDoor, понятия не имея, как буду его использовать. Ну, я нашел раздел «бесплатно», и меня зацепило! Не прошло и недели после использования приложения, как я стал гордым новым владельцем дегидратора.

Конечно же, я прошерстил Pinterest и старый добрый Google в поисках рецептов. Единственное, что, как я знал, можно обезвоживать, это яблоки, а я сам не очень люблю обезвоженные яблочные чипсы.

Если вы только начинаете обезвоживание, выберите что-нибудь недорогое, пока не увидите, понравится ли вам вкус обезвоженной пищи. Если вы обнаружите, что вам это действительно нравится, я бы порекомендовал один из дегидраторов Nesco, например, Gardenmaster ниже. Моя мама пробовала несколько из них, и этот продержался дольше всех и произвел самые лучшие чипсы.

Дегидратор Nesco Gardenmaster

Просто убедитесь, что вы приобрели его с регулятором температуры, который допускает диапазон температур. Внимание: держитесь подальше от бренда Ivation….не длится и ужасное обслуживание клиентов.

Добавление обезвоженных овощей к

образу жизни с низким содержанием углеводов

После сверхбыстрого поиска на Pinterest я понял, что обезвоживать можно все что угодно (сушеный арбуз, да кто угодно?!). Я нашел список вариантов на Pinterest и решил пройтись по огромному списку. Ну, это не очень хорошо сработало, так как я добрался до огуречных чипсов с солью и уксусом и просто делал их снова и снова.

Тем не менее, я попробовал свекольные чипсы, и хотя это был первый раз, когда я делал эти свекольные чипсы, он определенно не будет последним!

Поскольку мои родители обычно придерживаются низкоуглеводной диеты, нам придется исследовать все различные овощи с низким содержанием углеводов в дегидраторе.

Далее я планирую подсадить своих родителей на огурцы с солью и уксусом, как и я, а затем, возможно, попкорн из цветной капусты. Мне тоже интересно попробовать вяленые рецепты! Возможности безграничны!

Как хранить чипсы из сушеной свеклы

До того, как я начал работать удаленно во время карантина 2020 года, я любил брать закуски на работу в старшую школу. В наши дни они не путешествуют так далеко, но свекольные чипсы по-прежнему являются идеальной закуской между моими многочисленными работами из дома.

Еще одна закуска, на которую я сильно полагаюсь (хотя и не приготовленная в дегидраторе), — это жареный нут харисса.

Обычно я храню обезвоженные продукты в больших стеклянных банках, хотя знаю, что многие люди хранят их в пакетах с застежкой-молнией. Мы пытаемся сократить отходы, пластик и ненужные походы в магазин, поэтому, если бы я собирался хранить чипсы в пакете, я бы, вероятно, взял тканевые, дышащие пакеты, подобные тем, которыми клянется мой директор.

Однако для свекольных чипсов я предпочитаю использовать стеклянную банку или другую стеклянную емкость, чтобы они не смялись и не разбились в пакетах.

Действительно ли свекольные чипсы полезны для здоровья?

Свекла богата питательными веществами, такими как клетчатка, витамин С и фолаты. Они также низкокалорийны и, как было доказано, снижают кровяное давление.

Так что да, свекла очень полезна, но если вы соблюдаете низкоуглеводную диету, она не подходит в качестве податливого овоща. Они считаются крахмалистыми овощами, как и большинство корнеплодов, и это запрещено при низкоуглеводной диете.

Хотя свекольные чипсы можно купить в магазине, как и в случае с другими обработанными продуктами, в упакованные версии добавляется много добавок и консервантов.Эти свекольные чипсы, содержащие только свеклу и соль в списке ингредиентов, являются вкусной, хрустящей альтернативой купленным в магазине версиям и намного полезнее, чем картофельные чипсы или чипсы из переработанных овощей.

Как подавать свекольные чипсы

Несмотря на то, что есть так много отличных способов подачи свекольных чипсов, я думаю, что мой любимый — прямо из дегидратора!

Если вы не являетесь их поклонником, вот еще несколько отличных вариантов подачи этих свекольных чипсов:

  • С гарниром из хумуса или баба-гануша
  • На сырной доске или с колбасными изделиями
  • Для всех моих соотечественников со Среднего Запада соус из ранчо или французского лукового соуса был бы «вкусовым лакомством» (как говорит мой папа)
  • Свекольные чипсы были бы быть отличной низкоуглеводной альтернативой гренкам в салатах
  • В качестве начинки для холодного свекольного гаспачо/супа

Похожие рецепты, которые вам понравятся

Ознакомьтесь со следующими рецептами, чтобы получить больше идей для закусок с низким содержанием углеводов, которые мы любим (и мы думаем, что вы тоже):

Свекольные чипсы с низким содержанием углеводов

Свекольные чипсы — хрустящая и полезная альтернатива картофельным чипсам

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 8 часов

Автор Дороти Стейнбрук

1x2x3x

  • 4 свеклы среднего или крупного размера
  • 1 ст. л. соли или по вкусу
  • Очистите и нарежьте свеклу с помощью мандолины (или тонко нарежьте ножом).

  • Разложите свеклу на лотках дегидратора в один слой.

  • Посыпать солью свеклу.

  • Включите дегидратор до 135 градусов по Фаренгейту и оставьте дегидратор включенным на 8-10 часов.

Калорийность: 35 ккалУглеводы: 8 г Белки: 1 г Жиры: 1 г Сахар: 6 г

Если вы пробовали этот рецепт, оцените его на 5 звезд! Для этого просто нажмите на звездочки выше. И не забудьте отметить меня на @dorothy_stainbrook_heathglen, если поделитесь фотографией в Instagram! Вы также можете отметить меня на #heathglen!

Как приготовить обезвоженные (высушенные) чипсы из свеклы — выращивайте сами

Посмотрите это видео на YouTube.
Посмотрите пошаговое видео, чтобы узнать больше

Онлайн-коучинг

Хотя в настоящее время я не беру клиентов на коучинг по диете и здоровью, я уже много лет работаю коучем в онлайн-сервисе coach. me. Это отличная платформа для всех видов коучинга — от конкретных диет до ведения блога, раннего подъема или избавления от этой надоедливой прокрастинации.

Есть несколько замечательных тренеров, и отзывы расскажут вам все, что вам нужно знать.Свяжитесь со мной по адресу [email protected], чтобы получить направление к некоторым из проверенных, опытных онлайн-тренеров на Coach.me

.

Если вы хотите начать с плана образа жизни с низким содержанием углеводов или кето, ознакомьтесь с этим подробным руководством в форме электронной книги. Это может быть все, что вам нужно, чтобы похудеть при таком образе жизни. Или его можно использовать как дополнение к индивидуальному коучингу.

Что это за ажиотаж вокруг обезвоживания свеклы?

Как превратить свеклу в обезвоженные свекольные чипсы

Высушить свеклу легко.Вы можете выбрать обезвоживание свеклы в духовке. Вы также можете сделать обезвоженные чипсы в дегидраторе. Начнем с того, что помоем свеклу, а затем нарежем ее на чипсы. Затем выкладываем нарезанную свеклу на лотки дегидратора. Установите дегидратор на 125 градусов по Фаренгейту и высушите чипсы в течение примерно 3-4 часов. Время сушки зависит от толщины стружки и уровня влажности рядом с дегидратором.

Подавайте или храните обезвоженные чипсы из свеклы в герметичном контейнере.Это лучший способ хранения свеклы. В зависимости от того, насколько просохли чипсы, они, вероятно, годны, по крайней мере, несколько недель.

 

Свекольные чипсы на винтажной сланцевой плите (выборочный фокус)

Читайте также, Свекольный сок: значительная польза для здоровья и простой рецепт, чтобы приготовить его дома

 

Давайте посмотрим, в чем польза сушеной свеклы.

Поскольку обезвоживание свеклы не является сложной задачей, употребление сушеной свеклы полезно для вас.

 

  • Обезвоженная свекла — уникальный источник фитонутриентов, называемых батальонами. Бетанин и вульгаксантин — это два наиболее изученных соединения свеклы, и оба, как было показано, обеспечивают антиоксидантную, противовоспалительную и дезинтоксикационную поддержку. Вы можете увидеть эти пигменты беталаина в других продуктах. Концентрация беталаинов во внешнем и внутреннем слоях свеклы дает вам неожиданно прекрасную возможность увеличить пользу для здоровья.

 

  • В отличие от некоторых других пищевых пигментов, беталаины очень неуклонно теряются из свекольных чипсов по мере увеличения продолжительности сортировки свеклы.Красные беталаиновые пигменты свеклы гораздо менее термостабильны, чем красные антоциановые пигменты краснокочанной капусты. По этим причинам рекомендуется, чтобы время пропаривания свеклы не превышало 15 минут, а время запекания не превышало часа.

 

Чипсы из сушеной свеклы на белом фоне.

 

  • Приблизительно 10-15% всех взрослых испытывают бетурию (процесс, при котором моча краснеет) после ежедневного употребления свеклы. Следовательно, если вы испытываете битурию и у вас есть основания подозревать проблемы, связанные с железом, рекомендуется проконсультироваться с консультантом по вопросам здравоохранения по возможным проблемам, связанным с состоянием железа.

 

  • В недавних лабораторных исследованиях опухолевых клеток человека было показано, что бетаниновые пигменты из обезвоженной свеклы снижают рост опухолевых клеток с помощью многих механизмов. Эти механизмы включают ингибирование провоспалительных ферментов (в частности, ферментов циклооксигеназы). Хотя различные исследования сами по себе не являются доказательством противораковых свойств свеклы, результаты этих исследований побуждают исследователей более внимательно, чем когда-либо, изучать значение бетанинов и других беталаинов в обезвоженных свекольных чипсах как для профилактики, так и для лечения рака. конкретные виды рака.Типы опухолевых клеток, протестированные в этих исследованиях, включают опухолевые клетки из ткани толстой кишки, желудка, нервов, легких, молочной железы, предстательной железы и яичек.

 

Здоровые домашние овощные чипсы из свеклы и моркови с солью и орегано на черном фоне. Органическое диетическое питание. Веганская диета. Сушеные овощи. Концепция вегетарианской закуски. Вид сверху.

Разве сушка свеклы не является хорошим способом употребления свеклы? Да это так! Это связано с тем, что процесс обезвоживания свеклы удаляет из нее влагу и предотвращает рост дрожжей, плесени, бактерий и т. д.и помогает сохранить их для использования.

 

Что такое порошок обезвоженной свеклы

Свекла — это корнеплод, очень похожий на репу. Когда вы едите кусочки свеклы в салате, вы едите маринованную или вареную свеклу.

 Хотя свекла не так часто упоминается в разговорах, как модные полезные продукты, такие как капуста, она полна витаминов и питательных веществ. Белки, клетчатка, витамин С, витамин В6, фолиевая кислота — это разные типы питания, и на этом они не заканчиваются.Корнеплоды свеклы также содержат нитраты и пигменты, которые обеспечивают так много удивительных преимуществ свекольного порошка. Вы, наверное, уже знаете о «плохих» нитратах из таких продуктов, как сильно обработанное мясо. Однако нитраты из растительных источников содержат антиоксиданты, поэтому превращаются в полезную окись азота, защищающую сердце.

 

Сушеный молотый свекольный порошок, выделенный на белом фоне

Всего одна чайная ложка обычного свекольного порошка эквивалентна целой свекле.Вы можете добавлять свекольный порошок в коктейли, выпечку, супы и другие блюда, чтобы обеспечить питательные вещества и тонкий сладкий вкус.

Средняя порция свеклы содержит от 3% до 16% рекомендуемой суточной нормы питательных веществ, указанных выше. Однако свекольный порошок содержит более высокие концентрации всех этих невероятных веществ. Порошок свеклы приносит такие же преимущества, как и свекла, поскольку это всего лишь корнеплод в высококонцентрированной порошкообразной форме.

 

7 удивительных преимуществ обезвоженной свеклы

 

  1. Может снизить кровяное давление

Более 75 миллионов американцев имеют высокое кровяное давление. Это подвергает их риску широкого спектра серьезных заболеваний, включая сердечный приступ и инсульт. Несколько исследований показывают, что нитраты в свекле могут помочь снизить кровяное давление, потому что азотная кислота, которую они производят в организме, помогает расширять кровеносные сосуды. Другие исследования показали, что потребление свеклы оказало наиболее значительное влияние на систолическое кровяное давление и продолжало удерживать цифры на низком уровне в течение шести часов. Поскольку свекла только временно снижает кровяное давление, очень важно сделать ее одним из основных продуктов в вашем ежедневном рационе.

 

  1. Повышает мощность мозга

Ни для кого не секрет, что с возрастом наш мозг начинает ухудшаться, но задумывались ли вы когда-нибудь, почему? Снижение кровообращения и кислорода играет большую роль в возрастной потере памяти и дегенеративных состояниях, таких как слабоумие.

Вот почему такие продукты, как свекольный порошок, идеально подходят для поддержания здоровья мозга. Нитраты в порошке свеклы стимулируют кровеносные сосуды в головном мозге и поддерживают здоровую кровь и поступление кислорода.В частности, свекла стимулирует приток крови к лобным долям мозга, отвечающим за принятие точных решений. Вы также можете обезвоживать свеклу и сохранить ее для будущего использования.

 

фокусное фото фиолетовой свеклы и зеленых овощей

 

  1. Улучшает спортивные результаты

Спортсмены любят свеклу, потому что она является таким вкусным источником нитратов. Точно так же, как нитраты стимулируют здоровый приток крови к мозгу, они также стимулируют приток крови к другим частям тела, включая дыхательную систему и мышцы.Нитраты также поддерживают источник энергии клетки, митохондрии. Если вы заинтересованы в использовании свеклы для улучшения своей физической формы, относитесь к ней как к добавке перед тренировкой. Исследования показывают, что спортивная польза нитратов в свекле сохраняется от двух до четырех часов.

 

  1. Они борются с воспалением

Хроническое воспаление может привести к целому ряду состояний и симптомов в организме, включая акне, увеличение веса, инфекции, проблемы с пищеварением, постоянную усталость и боль во всем теле.Одним из основных преимуществ свекольного порошка является то, что он помогает бороться с воспалением благодаря своему ярко-розовому оттенку. Да, пигмент свеклы, беталаин, может бороться с воспалениями по всему телу. Исследования показали, что содержащиеся в свекле вещества уменьшают боль, связанную с хроническими воспалительными заболеваниями, такими как остеоартрит.

 

  1. Поддерживает здоровье печени

Ваша печень отвечает примерно за 500 различных функций в организме. В двух словах, это помогает удалить токсины, чтобы сохранить ваше тело здоровым.Беталаин в свекле служит мощным инструментом, помогающим вашей печени очищать себя от токсинов, чтобы она функционировала более эффективно. Мало того, беталаин также способствует здоровой выработке желчи и потоку желчи по всему тонкому кишечнику, чтобы поддерживать работу печени на оптимальном уровне. Фолиевая кислота и железо также оказывают дополнительную поддержку вашей печени. Итак, выберите любой из методов обезвоживания свеклы и начните употреблять свеклу.

 

Домашние чипсы из свеклы. Закуски упакованы в бумажный пакет. Держит мешок с едой.Полезные овощные чипсы ручной работы.

 

  1. Способствовать снижению веса

Взгляните на список в первом разделе, и вы увидите, что свекла — это продукт, богатый питательными веществами. Вы получаете изрядную дозу витамина С, калия, нитратов и бесчисленного множества других минералов с минимальными калориями и жирами. Это особенно полезно, если вы пытаетесь похудеть. Когда дело доходит до свекольного порошка, польза умножается, потому что вы получаете больше питательных веществ в высококонцентрированной форме.Помните, что всего одна чайная ложка свекольного порошка эквивалентна одной полной свекле.

 

  1. Может помочь при эректильной дисфункции

Да, мы снова поговорим о кровотоке. Нитраты и оксид азота в свекольном порошке поддерживают здоровый кровоток и кислород во всех частях тела, что может быть полезно при ЭД.

Итак, вы можете выбрать любой способ обезвоживания свеклы и включить ее в свой рацион.

 

Студийный снимок хрустящих хлебцев со вкусом свеклы с семенами подсолнечника, проса и мака, вырезанными на белом фоне

 

Какой должна быть дозировка свекольного порошка?

От двух до пяти чайных ложек в день — идеальное количество для включения в свой распорядок дня, но если вы новичок в свекле, как правило, вы можете начать с более низкой дозы — одной чайной ложки. Вы можете принимать половину дневной дозы в сладком утреннем коктейле перед интенсивной тренировкой, а вторую половину принимать во время ужина.

Свекольный порошок

легко включить в свой рацион, потому что его вкус не является подавляющим, и он придает продуктам слегка сладковатый вкус. Вот лишь несколько идей, как разнообразить свой рацион свекольным порошком.

 

  • Смузи
  • Блинчики
  • Маффины
  • Хумус
  • Супы
  • Заправка для салата
  • Йогуртовые соусы
  • Шоколадный торт

Таким образом, обезвоженная свекла является недооцененным суперпродуктом, которому почти не уделяется должного внимания.Мало того, что свекла богата питательными веществами, она также содержит уникальные вещества, такие как нитраты и беталаин из своего пигмента, которые предлагают широкий спектр уникальных бонусов.

Полезные свойства порошка из свеклы или обезвоженных свекольных чипсов почти такие же, как и у обычной свеклы, но вам не обязательно съедать десять свекл в день, чтобы пожинать плоды: добавьте несколько ложек порошка в свой смузи, и вы Хорошо идти. Это делает свекольный порошок безопасным и эффективным средством, которое можно добавить в повседневную жизнь.

 

Сырые веганские обезвоженные свекольные чипсы — Dherbs.com

Сырые веганские обезвоженные свекольные чипсы — Dherbs.com — Рецепты

25 декабря 2020 г.

  1 оценщик(и) Оцените это сейчас!

Если вы нажали на этот рецепт, значит, у вас есть склонность к соленым закускам. Мы тоже! Еще лучше, когда мы делаем настоящие пищевые закуски, которые обеспечивают питание! Таким образом, вы почувствуете ответственность за перекусы, и в этом весь мир, верно?

Так обстоит дело с обезвоженными чипсами из свеклы.Самая важная инструкция для этих чипсов заключается в том, что их нужно тонко нарезать мандолиной. Это помогает чипсам стать красивыми и хрустящими в дегидраторе, а также обеспечивает равномерное время приготовления. Нарезка свеклы ножом может привести к неравномерной толщине, чего вы не хотите. Наконец, рекомендуемое время обезвоживания составляет восемь часов, но вам может потребоваться сушить их дольше, если вы хотите более хрустящие чипсы.

  • Время подготовителя: 20m
  • Поварное время: 8H

    0

    7 Общее время: 8H 30M

Ингредиенты

Ингредиенты

  • 3 Summerr Feels
  • 1/4 C Water
  • 1/4 C Roam яблочный уксус
  • 1 ст.оливковое масло
  • 1 ч. л. морская соль

Инструкции

  1. Вымойте и очистите свеклу. Тонко нарежьте их на ломтики с помощью мандолины.
  2. Положите ломтики свеклы в большую миску и смешайте с водой, яблочным уксусом и оливковым маслом. Дайте им пропитаться 10 минут.
  3. Процедите жидкость, а затем разложите свеклу в один слой на лотках дегидратора. Посыпьте чипсы морской солью, а затем высушите чипсы в течение примерно восьми часов при температуре 115ºF.
  4. Возможно, вам потребуется немного больше времени для сушки чипсов, в зависимости от вашего дегидратора и толщины ломтиков свеклы.
  5. Когда они станут хрустящими, достаньте их из дегидратора. Хранить в герметичном контейнере и употребить в течение недели.

2022-03-18T08: 07: 41-18T08: 07: 41-18T08: 07: 41-18T08: 07: 41-07: 00

Теги: полное тело очистите УтвержденныеБеецЕГАНГЛИТЕН-Фрирау веганснакс БЕЗОПАЖИМЕННЫЙ retehdehdydratorchipsbeetsealchgan receptedbeet Chipsdeydrated Food

  • Этот сайт хранит данные, такие как файлы cookie включить основные функции сайта, а также маркетинг, персонализацию и аналитику.
    Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности.

    Закрыть

    `>

    Как приготовить свекольный порошок

    Узнайте, как приготовить свекольный порошок для домашней косметики, пищевых красителей или в качестве полезной добавки к вашему рациону.

    Свекольный порошок

    набирает популярность в последние годы по ряду причин.

    Многие люди используют его в качестве добавки для снижения кровяного давления или повышения энергии и детоксикации.Другие используют его для естественного подслащивания, получая при этом преимущества дополнительных питательных веществ. Однако в естественных сообществах он стал популярным благодаря своему красивому цвету.

    Вы можете не только использовать его в качестве натурального пищевого красителя, но и измельчить его в очень мелкий порошок, который можно использовать в домашней натуральной косметике.

    Пару лет назад я хотел сделать именно это. Я хотела сделать натуральные румяна из свекольного порошка, но не смогла найти их ни в одном магазине.Отчаявшись попробовать его, я заказал его оптом в Интернете, потому что стоимость доставки была выше, чем у фактического продукта, и я подумал, что если он будет работать так, как я думал, я в конечном итоге израсходую все это.

    К сожалению, все пошло не так, как я планировал.

    Во-первых, свекольная пудра, которую я купила, была не очень мелкого помола, и она не прилипала к лицу при попытке использовать ее в качестве румян. При попытке использовать его в блесках для губ и т.п. он только испортил песчаную кашу!

    Я ненадолго отказался от этой идеи и спрятал все это в шкафу на пару месяцев.

    Перенесемся на несколько месяцев вперед, и я решил, что хочу попробовать покрасить им ткань. (Не ожидайте, что вы получите красиво окрашенную ткань цвета фуксии, если попробуете, но это история для другого дня.) Я подошла к своему шкафу и была разочарована, когда увидела, что моя красивая свекольная пудра цвета фуксии приобрела уродливый оттенок коричневого. !

    Я решил, что, приготовив несколько видов муки из таких фруктов, как рожковое дерево и кокос, я могу использовать ту же процедуру для приготовления собственного свекольного порошка.Больше не нужно тратить непомерные расходы на доставку или покупать оптом. Легко приготовить ровно столько, сколько вам нужно, когда вам это нужно, и иметь свежий свекольный порошок для ваших проектов и рецептов.

    Он также имеет ряд других преимуществ. Вы можете выбрать, какую свеклу вы хотите использовать, будь то органическая или свежая из собственного сада, чтобы вы точно знали, что используете. Вы также можете высушить свекольные чипсы, которые, как правило, дольше остаются ярко-розовыми, и подождать, пока они вам не понадобятся.Я обнаружил, что на воздухе свекольный порошок со временем становится коричневым, особенно если там, где вы его храните, есть влажность. Когда он хорошо запечатан, он прослужит дольше, но если вы будете измельчать столько, сколько вам нужно в течение нескольких недель, вы можете быть уверены, что всегда используете свежий порошок.

    Как приготовить свекольный порошок

    Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать последние рецепты и руководства!

    Как приготовить свекольный порошок

    Свекольный порошок — универсальный продукт, яркий цвет которого идеально подходит для домашней косметики.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.