Суп с фасолью с картошкой и: Суп из фасоли с картофелем рецепт – Русская кухня: Супы. «Еда»


Содержание

Суп из фасоли с картофелем рецепт – Русская кухня: Супы. «Еда»

Суп из фасоли с картофелем рецепт – Русская кухня: Супы. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Варвара порции:  4ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Добавить в книгу рецептов486

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Фасоль

1 стакан

Картофель

6 штук

Морковь

1 штука

Репчатый лук

1 штука

Растительное масло

2 столовые ложки

Лавровый лист

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Замоченную фасоль варить до мягкости.

2Поджарить морковь и лук и вместе с картофелем, солью, перцем и лавровым листом добавить к фасоли и продолжать варку супа до готовности.

Популярные запросы:

Комментарии (6):Показать все комментарии

0

Вкусно на говяжьем бульоне и вместо обычной фасоли можно использовать консервированную в томатном соусе.

ОтветитьПожаловаться

0

Вкусно получается на говяжьем бульоне и вместо обычной фасоли можно использовать консервированную в томатном соусе.

ОтветитьПожаловаться

0

Отвратительное описание рецепта, только для тех, кто уже 100 раз варил этот суп.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецепты

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Aleksey Varshavskiy

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Постный фасолевый суп без картошки и мяса

Состав продуктов:

  • фасоль — горсть.
  • морковь -1 маленькая
  • красный болгарский перец- половинка
  • лук репчатый — 1 маленькая
  • помидор — 1 шт.
  • соль

Все продукты брала на глаз. Понемножку, на две порции.

Постный фасолевый суп без картошки и мяса является идеальным блюдом для всей семьи. Полезные свойства ингредиентов в полной мере могут дать все необходимые человеку белки. Этот суп, конечно же, в первую очередь подойдет семьям — вегетарианцам, а также детям, которые имеют избыточный вес. Кроме того, каждой семье которая держит религиозный пост, такое блюдо придется по вкусу.

Приготовление постного супа с фасолью:

1. За 10-12 часов до начала приготовления супа следует замочить фасоль в холодной питьевой воде. Фасоль можно взять любую — красную или белую в зависимости от вкусовых предпочтений. После того как фасоль размокла, ее вместе с водой стоит поместить в кастрюлю, добавить еще воды и варить в течении 40 минут. При этом, когда вода закипит, огонь на плите следует убавить. Периодически снимайте пену с бульона. Можно уже на этом этапе добавить листочек лаврушки и несколько горошинок черного перца. Посолить.

 

2. Сладкий болгарский перец нарезаем небольшими кубиками. Отдельно мелкими кубиками нарезаем морковь. Помещаем все это в кипящую на мелком огне кастрюлю с фасолью.

 

3. Нарезаем лук — мелкими кубиками, желательно намного мельче моркови, но не «в пыль».

 

4. Помещаем нарезанный лук в кастрюлю к остальным варящимся ингредиентам супа.

 

5. Помидоры идут в самом конце. Томаты следует нарезать кубиками. Желательно для супа выбрать сочные средних размеров помидоры. Варить еще на медленном огне 10 минут. Хватит и одного крупного помидора или двух средних размеров.

 

6. Готовый суп разлить по тарелкам. В суп добавить зелень петрушки или укропа по вкусу.
Приятного аппетита!

На заметку, о постном супе без картошки:

1. Суп можно варить и с консервированной фасолью, однако свежая или сушеная более богата микроэлементами и витаминами. Важно при этом ее добавлять одновременно с картофелем и морковью, поскольку варить ее нужно совсем недолго.

2. Для такого супа идеально подойдет белая фасоль, красная и стручковая видится также неплохим вариантом для этого постного блюда.

3. Для любителей острого рекомендуется добавить мелко нарезанный жгучий красный перец чили — в таком случае суп приобретет насыщенный вкус, более яркую окраску.

4. Перед подачей помимо укропа или петрушки можно добавить в тарелку базилик, майоран и даже чуть-чуть мяты — один листик.

5. При отсутствии свежих помидоров следует применить в готовке томатный сок, кетчуп, томатную пасту или соус из помидор и перца.

6. Также неплохо добавить в блюдо несколько капель лимонного сока — как известно, бобовые «любят» легкую кислинку.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Как готовить фасолевый суп с мясом и картошкой


Суп с фасолью и мясом

Фасолевый суп с мясом хорош тем, что достаточно съесть тарелочку, и второе блюдо может и не потребоваться. Бобовые известны человеку с давних времён. Они богаты белком, витаминами, аминокислотами. За высокое содержание её любят диетологи. Но в наше время, богатое разносолами со всех столов мира, многие незаслуженно забывают про них. Наиболее простым блюдом из фасоли является суп, который можно приготовить в различных вариациях.

Рецепты, предложенные в данной подборке, опробованы в моей семье и получили высшую оценку. Готовьте с красной и белой, сушеной или консервированной. Мясо выбирайте, какое душе угодно: свинину, говядину, желательно с небольшой косточкой. А если любите легкие супчики – берите курицу. И каждый раз вы получите сытное и вкусное первое блюдо.

Суп с фасолью и мясом – простой рецепт

Вариант первого блюда хорош легкостью процесса приготовления и набором простых ингредиентов. Я сама выращиваю фасоль, поэтому мне приходится отваривать её каждый раз. Но вы, для быстроты варки можете взять консервированную.

Понадобится:

  • Мясо – 500 гр. (лучше на косточке).
  • Вода – 2,5 литра.
  • Картофель – 3 клубня.
  • Морковка.
  • Луковка.
  • Фасоль сухая – 150 гр.
  • Масло сливочное – 30 гр.
  • Соль – по вкусу.

Как сварить:

  1. Фасоль замочите на 3-4 часа, а лучше на ночь. Разбухшие бобовые залейте чистой водой, сварите до готовности.
    Если готовите с консервированной заготовкой, то её нужно промыть.
  2. Мясо вымойте, положите в кастрюльку, залейте 2,5 литрами воды. Когда вода закипит, снимите пенки, варите мясо до мягкости. Затем выньте, разберите на кусочки небольшими порциями.
  3. Покрошите лук кубиками, морковь потрите крупной стружкой.
  4. На разогретой сковороде растопите масло, обжарьте овощи.
  5. Картофельные клубни почистите, нарежьте небольшими кубиками или суповой соломкой.
  6. В готовый бульон закиньте нарезку картошки, фасоль с небольшим количеством бульона, следом отправьте обжаренные овощи.
  7. Посолите, сдобрите перцем. Не советую класть в блюдо другие приправы, в простом варианте супа они будут лишними. Поварите суп четверть часа до готовности картошки.
  8. В конце приготовления верните в бульон кусочки мяса, дайте ему сильно закипеть. Рекомендую дать блюду немного настояться, для этого достаточно минут 10-15.

Фасолевый суп с консервированной фасолью

Очень сытное и ароматное первой блюдо. Еще одно достоинство его — приготовление супа быстрое и приятное, поскольку не понадобится тратить время на замачивание.

Потребуется:

  • Мясо (свинина, говядина) – 500 гр.
  • Фасоль консервированная – 1 банка.
  • Вода – 3 литра.
  • Картошка – 3 клубня.
  • Луковица.
  • Морковка.
  • Перец болгарский.
  • Томат – большая ложка.
  • Соль, перец – по щепотке.
  • Лаврушка – листик.
  • Итальянские травы – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Промойте мясной кусок, положите в кастрюлю, залейте 3 литрами воды. Когда вода закипит, уменьшите мощность огня. Уберите пену, посолите, варите мясо до мягкого состояния. Затем выньте из бульона, разделите на порции.
  2. Почистите овощи. Картофель поделите соломкой, лук и перец кубиками, морковь крупно потрите.
  3. Выложите на сковородку лук и немного его припустите. Затем добавьте морковь, ещё немного обжарьте. Теперь заложите болгарский перец, следом томатную пасту.
    Хорошенько перемешайте содержимое. Пожарьте все вместе пару минут, выключите огонь.
  4. Проверьте, приготовилось ли мясо. Закиньте в бульон картофель и пассеровку. Варите минут, по не сварится картошка.
  5. Когда картофель сварится, забросьте консервированную фасоль. Тогда же добавьте приправы и мясную нарезку. Дайте готовому супу постоять несколько минут, чтобы он насытился ароматами трав.

Как приготовить суп из курицы с красной фасолью

Если вы любите супы на курином бульоне, этот рецепт для вас. Так же он подойдёт для тех, кто не любит слишком жирные блюда.

Возьмите:

  • Курица (лучше окорочка) – 400 гр.
  • Вода – 3 литра.
  • Сухая красная фасоль – 150 гр.
  • Морковка.
  • Средняя луковка.
  • Картофельные клубни – 3 шт.
  • Соль, перец.
  • Зелень – по вкусу.

Технология приготовления:

  1. Фасоль залейте на ночь водой, с утра слейте жидкость.
  2. Налейте в кастрюлю 3 литра холодной воды. Положите куриные части, добавьте набухшие бобы. После закипания бульона добавьте соль, снимите пенку, убавьте интенсивность огня. Дайте бульону вновь закипеть, варите суп еще 20 минут.
  3. Пока варится основа для супа, почистите овощи. Картофель нарежьте, как вам больше по душе. Лук нашинкуйте кубиками, морковь портите обычной стружкой.
  4. На хорошо разогретом подсолнечном масле пассеруйте морковку с луком.
  5. Когда курица сварится, достаньте её, разберите на волокна. Вместо мяса в бульон сложите картошку, поварите 10 минут до мягкости.
  6. Затем верните курицу в кастрюлю. Вместе с мясом положите пассеровку, зелень и засыпьте приправы.
  7. Дайте супу бурно закипеть. Выключите конфорку, оставьте под крышкой минут на 10, чтобы блюдо настоялось.

Мясной фасолевый суп – рецепт на говядине с белой фасолью

Совсем не обязательно быть шеф-поваром, чтобы порадовать себя и своих близких блюдом ресторанного уровня. Не бойтесь, от вас не потребуется ничего не реального.

Возьмите:

  • Говядина на косточке (лучше рёбра) – 400 гр.
  • Картофель – 2 шт.
  • Белая фасоль – ½ ст.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Сельдерей черешки – 1 шт.
  • Сельдерей корешок – 60 гр.
  • Соль, перец молотый – по вкусу.
  • Перчик чили – 1-2 шт.

Приготовление:

  1. Замочите бобовые на ночь (или хотя бы на 2-3 часа).
  2. Положите в кастрюлю говядину, острый перчик, очищенный и крупно порезанный сельдерей, целиковую морковь. С луковицы снимите шелуху, поделите пополам и также отправьте в бульон.
  3. Когда вода закипит, снимите пену, добавьте соль. Сделайте самый маленький огонь, варите бульон в течении 2 часов. Чили перчик даст совсем не большую остроту, но если боитесь, можете вынуть его раньше, чем будет готов отвар.
  4. Когда говядина разварится, вытащите его из бульона вместе с овощами. Овощи нам больше не понадобятся, а мясо отделите от кости и порежьте кусочками.
  5. Верните в кастрюлю мясо, добавьте к нему замоченную фасоль, забросьте картофелины, не нарезая их, целиком. Спустя 25 минут, вытащите сварившийся картофель, а фасоль продолжайте варить до готовности.
  6. Пока содержимое кастрюли доваривается, сделайте из картошки жидкое пюре. Для этого нарежьте его кубиками, залейте небольшим количеством бульона, и пробейте блендером.
  7. Когда фасоль сварится, влейте пюре. Проварите супчик ещё минут пять. В конце добавьте приправы, выключите, дайте блюду настояться 10-15 минут под крышкой.

Томатный суп с фасолью и мясом — вкусный рецепт

Супчик приготовленный по данному рецепту — ароматное и очень сытное блюдо. Свою изюминку привносит аромат копчености, придавая ему особый шарм.

Состав:

  • Говядина на косточке – 400 гр.
  • Вода – 3 литра.
  • Колбаса копчёная – 100 гр. (или другая копчёность).
  • Помидор – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Фасоль сухая – 200 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Картофель – 4 клубня.
  • Томатная паста – 3 большие ложки.
  • Соль, перец, лаврушка.

Как сварить:

  1. Залейте фасоль холодной водой, дайте ей постоять ночь. Затем отварите до готовности (допустимо, для быстроты приготовления, заменить сухую фасоль баночкой консервированной).
  2. Мясо залейте 3 литрами холодной воды. Положите соль, лавровый лист и по несколько горошин чёрного и душистого перчика. После закипания снимите пенки и продолжайте варку, пока говядина не станет мягкой.
  3. Почистьте и нарежьте соломкой картошку.
  4. Лук настрогайте кубиками. Морковь нарежьте соломкой или кубиками. Помидоры обдайте кипятком, избавьте их от кожуры, потрите на тёрке или измельчите любым другим способом. Колбасу порежьте кубиками.
  5. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло, забросьте в него колбасу с луковой нарезкой. Немного обжарьте, забросьте морковку. Спустя 3-4 минуты, добавьте к овощами томат (пюре или пасту).
  6. Пару минут потушите, заложите в кастрюлю готовую фасоль. Через пять минут выключите газ.
  7. Когда сварится говядина, выньте её, снимите с косточки, порежьте небольшими порциями.
  8. В готовый бульон положите картофель, одновременно верните мясную нарезку. Дайте супу бурно закипеть, поварите минут 15, до готовности картошки.
  9. Затем закиньте в кастрюлю томатную зажарку, поперчите. Если любите, в этот момент добавьте мелко порубленную зелень. Дайте супчику вскипеть, выключите конфорку, дайте блюду постоять минут 15. Приятного аппетита!

Видео: рецепт приготовления фасолевого супа

Автор ролика по шагам, подробно рассказывает весь процесс приготовления. Повторяйте её действия, и вы легко и просто приготовите вкусный суп.

Как приготовить суп из сушеной фасоли без рецепта

Большой суп из северной фасоли

Супы из сушеной фасоли сытные и идеально подходят для холодных дней. Могут использоваться черная фасоль, морская фасоль, фасоль, фасоль лима. Для получения бархатистого однородного супа после приготовления взбейте бобы пюре или взбейте их в блендере; для супа с консистенцией пюрировать только половину бобов.

Вода — это обычный жидкий ингредиент для супов из сушеной фасоли, но для придания вкуса используйте белый бульон, приготовленный из телятины (из телят, выращенных на пастбищах), или жидкость из мяса, приготовленного на воде, такого как окорок или язык.

Сушеные бобы, приготовленные на медленном огне с ароматными овощами и травами, специями или семенами, буквально впитают эти ароматы. Кусочки говядины, свинины или баранины также можно добавлять в сушеные бобы, чтобы сделать суп пикантным.

Соотношение: Основное соотношение для супов из сушеных бобов — 2 части сушеных бобов (или любого сушеного овоща) на 3-4 части жидкости. Например, 2 стакана сушеных бобов (около 1 фунта) добавить к 4 стаканам холодной воды или белого бульона.

Для аромата и аромата после предварительной варки сушеных бобов добавьте 1 часть обжаренных ароматных овощей — моркови, сельдерея и лука, 1-2 части мяса, нарезанного кубиками, и приправьте солью и зеленью по вкусу.

Соотношение приготовленных: 1 фунт сушеных бобов = 2 чашки сушеных бобов = 6 чашек приготовленных бобов. Получится примерно 10 порций.

Сушеные бобы для супов:

Для наилучшего вкуса используйте белый бульон с сушеными бобами.

  • Черный / черепаха: большие черные бобы с легкой кремовой внутренней частью; сладкий аромат.
  • Каннеллини / Итальянская почка: Белая фасоль среднего размера почковидной формы; ореховый аромат.
  • Клюква: маленькие круглые бобы с бордовыми отметинами; ореховый аромат.
  • Фава / широкая фасоль: большая, плоская, овальная коричневая фасоль.
  • Гарбанзо / нут: Средняя фасоль в форме желудя; ореховый аромат.
  • Great Northern: большая слегка округлая белая фасоль; нежный аромат.
  • Почки: среднего размера, почковидные, бобы от розового до бордового цвета; насыщенный вкус.
  • Лима / масло: средний, слегка почковидный, фасоль от белой до бледно-зеленой; маслянистый аромат.
  • Navy / Yankee: маленький, круглый, белый фасоль.
  • Пинто / мексиканский красный: Бобы средней, почковидной формы, от бежевого до коричневого с прожилками.
  • Разновидности семейных реликвий (Калипсо, Языки огня, Крупный рогатый скот Иакова, Мадейра): широкий диапазон размеров и цветов, некоторые с полосами, некоторые с крапинками.
Предварительное замачивание зерен:

Сушеные бобы сухие и твердые, поэтому их необходимо регидратировать, то есть они должны впитывать воду, чтобы сделать их съедобными. Замочите сушеные бобы в жидкости на ночь (длительное замачивание) или используйте метод короткого замачивания перед приготовлением сушеных бобов.

Чтобы подготовить сушеные бобы к приготовлению, выполните следующие действия:

  • Разложите сушеные бобы на подносе или в широкой кастрюле и удалите все осколки скорлупы, мелкие камни и другие посторонние частицы, затем хорошо промойте.
  • Поместите сушеные бобы в большую кастрюлю и залейте их холодной водой, в 3 раза превышающей их объем, чтобы они впитались и увлажнились. Убедитесь, что бобы не выступают над поверхностью. Сушеные бобы должны пропитаться равномерно, иначе они не будут готовиться с одинаковой скоростью.
  • Добавьте в жидкость две-три щепотки соли.Соль замедлит скорость поглощения воды и размягчения бобов, но бобы, предварительно замоченные в подсоленной воде, приготовятся быстрее и будут более ароматными.

Метод длительного замачивания: Дайте фасолью замачиваться в холодильнике от 4 часов до ночи.

Метод короткого замачивания: Залейте фасоль 2 дюймами воды; довести воду до кипения две минуты; снимите кастрюлю с прямого огня и накройте крышкой; дайте фасолью настояться 1 час.

Слейте воду после замачивания и используйте для приготовления свежую холодную воду.

Замачивание сушеных бобов вымывает неперевариваемые сложные сахара, которые вызывают метеоризм из бобов, в воду, а замачивание также вымывает из бобов некоторые питательные вещества, аромат и цвет. Когда вода для замачивания используется в качестве воды для приготовления пищи, питательные вещества, аромат и цвет сохраняются, но также остаются сахара, вызывающие метеоризм.

Приготовление супа из сушеной фасоли:

Добавьте бульон или воду к бобам. Поместите предварительно замоченные бобы в широкую, тяжелую инертную кастрюлю, достаточно широкую, чтобы бобы можно было легко перемешивать.Добавьте достаточно белого бульона, воды или кулинарной жидкости, чтобы фасоль была покрыта как минимум на 2 дюйма. Убедитесь, что жидкость покрывает фасоль на протяжении всего времени приготовления.

Варить, затем тушить. Доведите фасоль и жидкость до кипения, а затем немедленно уменьшите огонь до кипения. Варить фасоль на медленном огне. Варка бобов обычно приводит к неравномерному закоксовыванию — некоторые бобы распадаются в турбулентности кипящей воды, а кожура других семян остается жесткой и никогда не становится мягкой.

Варите фасоль на медленном огне, пока она не станет равномерно мягкой, время от времени помешивая, чтобы фасоль не осела на дно и не подгорела. Время варки будет зависеть от количества бобов — на медление в большой кастрюле с бобами уйдет 2-3 часа.

Проверьте уровень жидкости для приготовления и при необходимости добавьте еще, чтобы бобы были покрыты. Чтобы сохранить цвет черной и красной фасоли, минимизируйте количество кулинарной жидкости, которая вытягивает пигменты из оболочки семян; но держите фасоль закрытой. Снимите пену или загрязнения, которые поднимаются до верхней части жидкости для приготовления пищи.

Готовьте, пока фасоль не станет мягкой. Проверяйте консистенцию бобов на степень готовности.Хорошо прожаренные бобы имеют мягкую кремовую консистенцию, но при этом сохраняют свою форму; он не твердый и не зернистый. Хорошо приготовленные бобы должны быть мягкими и легко размять вилкой или ложкой.

Когда бобы станут мягкими, выключите огонь и дайте бобам остыть в жидкости. Если слить жидкость с горячих бобов, их кожица потрескается

Добавление аромата в бобы:

Бобы приобретают вкус во время приготовления, но вкус тонкий. Вы можете усилить вкус приготовленных бобов, добавив ароматные корнеплоды, зелень и специи или мясо в кастрюлю ближе к концу приготовления, то есть в последние 10–30 минут.Аромат овощей, зелени и мяса пропитывается водой и, в свою очередь, впитывается в фасоль.

(При приготовлении бобов жидкость просачивается в бобы через хилум — крошечное белое пятно на его стороне, где оно когда-то было соединено со стручком. Гранулы крахмала внутри бобов набухают вместе с жидкостью; теплая вода попадает в бобы быстрее, чем остывает Наконец, гранулы лопаются, изменяя текстуру и вкус бобов, бобы становятся менее крахмалистыми, приобретают более округлый вкус и более гладкую текстуру.Когда овощи, зелень или мясо готовятся в жидкости с фасолью, их растворимые ароматические соединения растворяются в жидкости. Жидкость попадает в набухшие зерна и придает им аромат. Бобы, которые полностью набухли и больше не могут впитывать жидкость, не могут впитывать ароматизированную жидкость. Таким образом, чтобы придать бобам аромат, вы должны добавить в жидкость ароматные овощи, зелень или мясо до того, как бобы будут полностью приготовлены. )

Вот несколько вариантов ароматизаторов, которые можно добавить в конце приготовления сушеных бобов:

  • Обжарьте отдельно нарезанные кубиками ароматные овощи — лук, сельдерей, морковь, лук-порей, корень сельдерея, пастернак, чеснок — в оливковом масле до мягкости, затем перемешайте их в кастрюле с фасолью, оставив около 10 минут для приготовления, затем оставьте смесь на некоторое время. несколько минут, чтобы ароматы растворились.
  • В конце приготовления добавьте соль и перец по вкусу, добавьте букет гарни — несколько веточек тимьяна, стебли петрушки и два лавровых листа, перевязанных кухонным шпагатом, — чтобы они пропитались.
  • Добавьте окорок или кость прошутто, чтобы готовить с фасолью медленно (добавляйте их раньше, чем позже, для получения насыщенного мясного вкуса; вы даже можете добавить их в начале приготовления). Нарезанный кубиками бекон или стейк из ветчины, добавленные в жидкость, также придадут бобам аромат, как и кусочки говядины, свинины или баранины.
  • Добавьте ближе к концу приготовления очищенные и очищенные от семян помидоры и макароны, отваренные в течение 7-8 минут в слабосоленой воде и ополоснутые.

Подождите не менее 10 минут приготовления бобов с ароматизаторами, чтобы ароматы настоялись.

Как загустить фасолевый суп:

Когда фасоль полностью размякнет, суп готов к подаче, но вы также можете сделать суп густым, переложив чашку или две или более фасоли и бульона в блендер и тщательно взбивая.Затем верните пюре в кастрюлю.

Суп также можно сделать густым, убрав половину бобов в миску, где их можно размять вручную вилкой или картофелемялкой, а затем вернуть в бульон, или часть бобов можно размять прямо в суповой кастрюле.

Сливочная жидкость из пюре для рук или блендера прекрасно суспендирует смесь цельных и битых бобов в супе. Для получения однородного супового пюре или взбейте все бобы в блендере после приготовления; для супа с текстурой пюре только половину фасоли.

Кислота, сахар и кальций замедляют размягчение бобов и сохраняют их твердость во время приготовления. Помидоры, вино, фруктовые соки и уксус являются кислыми. Меласса, используемая в бостонской запеченной фасоли, содержит сахар и кальций. Их можно добавлять в бобы в конце приготовления.

Обслуживание фасолевого супа:

Для подачи удалите травы, тщательно нагрейте суп и разлейте по теплым тарелкам.

Посыпьте каждую порцию на столе сыром Пармезан и немного масла первого отжима или добавьте столовую ложку сухого вина в каждую чашку или миску.Фасолевый суп также можно дополнить ложкой сливок или заправить небольшим количеством свежего лимонного сока и одним-двумя листиками петрушки.

.

Деревенский суп из черной фасоли и сладкого картофеля + Как приготовить фасоль

Кому нужна полноценная разминка? Ага, прямо здесь. Еще зима.
Чтобы бороться с нескончаемым зябкостью, я питался супами. Легкий в приготовлении, сытный, питательный, согревающий и недорогой — большая кастрюля горячей любви — идеальный способ пережить эти последние зимние дни.

Этот суп из черной фасоли — мой любимый рецепт. Я сделал это днем ​​на работе, кажется, прошлой зимой, и это было настоящим победителем для клиентов и персонала.Бобы делают его сытным и невероятно сытным, а овощные ингредиенты гибкие — просто используйте то, что есть под рукой.

Однако секрет этого супа в том, чтобы приготовить фасоль с нуля. Ага, я это сказал. Пора люди.
Приготовить сушеные бобы намного проще, чем вы думаете. По какой-то причине кажется, что всех сбивает с толку сама идея «замачивания» и мысль о том, что им, возможно, придется подумать о приготовлении чего-либо в ближайшем будущем, а не о том, чтобы спонтанно взбивать блюдо.Я понимаю. Но все 15 секунд, необходимых для того, чтобы положить сушеные бобы в миску и залить водой, так же сложно, как застегнуть липучку на обуви. Ух! Затем следует мучительная задача наполнить кастрюлю водой и включить огонь. Я знаю, это много.
Можем ли мы преодолеть эту глупость? Спасибо.

Я составил список, который должен еще больше помочь вам проинформировать (убедить), что сушеные бобы — ваши друзья, потому что я действительно испытываю сильные чувства к этим маленьким ребятам.

1. Стоимость — кто-нибудь заметил, насколько дорогая консервированная фасоль ?! Я имею в виду, это какое-то безумие. Я думаю, что главная причина использовать сушеные бобы вместо консервированных — это сэкономить деньги. Это похоже на распродажу фасоли каждый день в году — пять по цене одного.
2. Health — сушеные бобы полезнее, потому что вы готовите их сами и точно контролируете, что в них входит. Они не сидят в неволе банок с смехотворно высоким уровнем натрия, добавками, такими как хлорид кальция, и потенциальным воздействием бисфенола А (BPA) через покрытие банки.Вы когда-нибудь читали ингредиенты на пакете сушеных бобов? Фасоль.
3. Попробуйте — честно говоря, как только вы приготовите свои собственные бобы, вы никогда не вернетесь к консервированным — вас предупреждали. Вкус и текстура домашних бобов на световые годы превосходят все, что хранилось в банке месяцами (или годами). И вместо совершенно мягкой консистенции, которую мы часто ассоциируем с бобами (неудивительно, что дети их ненавидят!), Сушеные бобы готовятся с широким спектром текстур, от al dente (для салатов) до хорошо прожаренных (для супов и соусов). в зависимости от того, для чего вы собираетесь их использовать.
4. Меньше отходов — для того количества еды, которое вы получаете из банки с фасолью, отходы огромны. Покупая сушеные бобы, вы оказываете большую услугу окружающей среде, поскольку здесь не требуется добычи металла, резки деревьев или измельчения бумаги, нет токсичных чернил и энергии для переработки.
5. Сорт — довольно сложно найти банку рождественских бобов Лима в продуктовом магазине, не правда ли? А как насчет флажеолетов? Анасази? Лупини? Красота покупки сушеных бобов — это огромный выбор, который вы найдете! Вам и вашей счастливой палитре откроется целый мир бобовых.Нут, я все еще люблю тебя, но Джексон Уандерс и Стойбен Йеллоуз тебя победили.

Приготовление черных бобов из сушеных
Состав:
2 стакана сушеных черных бобов
6 стаканов воды
2 ст. морская соль (по желанию)

Указания:
1. Поместите черную фасоль и большое количество чистой воды в большую миску и оставьте на ночь или не менее 8 часов (совет Сары Б. : если это рабочий день, замочите утром перед выходом на работу; если сейчас выходные, замочите их перед сном на ночь).
2. После замачивания слейте воду из фасоли и тщательно промойте ее, удалив все камни и мусор, которые могли попасть в замес.
3. Положите бобы и 6 чашек чистой воды в большую кастрюлю. На сильном огне доведите фасоль до кипения, затем убавьте до кипения. В этот момент на воде может образоваться пена — удалите ее шумовкой.
4. Готовьте фасоль до готовности (это будет сильно отличаться от вашей собственной фасоли, но для черной фасоли вам потребуется примерно 40-45 минут.Хорошая новость в том, что для этого супа не имеет значения, как долго вы его готовите, так как вы все равно будете делать пюре из части.) Добавьте соль и дайте фасолью постоять в ванне с соленой водой еще 10.
5 Снимите фасоль с плиты и слейте воду из тазика под ситом, чтобы собрать жидкость для приготовления (это важный шаг для супа).

Ура! Вы только что приготовили бобы.

Примечание: это метод приготовления большинства зерен с небольшими вариациями времени приготовления в зависимости от сорта зерен. Если хотите, можете добавить соль, но это необязательно. Я считаю, что если я готовлю, например, фасоль для салата, это очень важный шаг, так как фасоль не будет иметь особого вкуса по отдельности, если ее не посолить во время приготовления. В суп или соус можно в конце приправить по вкусу.

Суп из черной фасоли и сладкого картофеля
На 6-8 порций

Ингредиенты:
4 стакана вареных черных бобов (из 2 стаканов сушеных)
4 стакана жидкого или овощного бульона
1 большой красный лук
3 лука-порея
8 зубчиков чеснока
1 большой сладкий картофель
4 моркови
½ головы сельдерея (сельдерей) корень)
2 ст.топленое масло / масло на ваш выбор
1 ст. молотый тмин
2 ч. земляной корриандер
1 ч. корица молотая
¼ ч. измельченный перец чили
3 больших помидора, нарезанных кубиками или 1 небольшая банка помидора (14,5 унций / 400 гр.)
сок 1 лимона
1 ст. кленовый сироп
2 ст. оливковое масло
морская соль
кинза

Указания:
1. Нагрейте топленое масло / масло в большой кастрюле на среднем огне, затем добавьте специи. Перемешайте, пока не станет ароматным.
2. Добавьте нарезанный лук, лук-порей и соль. Варить несколько минут, пока овощи не начнут немного вянуть.Добавьте чеснок, остальные нарезанные овощи и помидоры. Время от времени помешивайте.
3. С помощью блендера, погружного блендера или кухонного комбайна измельчите 2 чашки приготовленных бобов (примерно половину общего количества) с 4 чашками оставшейся жидкости для приготовления пищи (или овощного бульона). Добавьте эту жидкость в кастрюлю с овощами вместе с оставшейся целой вареной черной фасолью.
4. Тушить на среднем или слабом огне, периодически помешивая, примерно 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Приправить по вкусу.Добавьте сок 1 лимона, оливковое масло, кленовый сироп и кинзу.
6. Подавайте сразу же, сбрызнув оливковым маслом холодного отжима, кинзой и кусочком кукурузного хлеба (это замечательный рецепт!). Храните остатки в холодильнике; замерзает хорошо.
(p.s. это даже лучше на следующий день.)

Я надеюсь, что этот суп даст вам отличный повод попробовать приготовить сушеные бобы в ближайшем будущем. Это действительно невероятно просто, и я чувствую себя одним из тех приятных кулинарных занятий, которые, возможно, выводят вас на один шаг из зоны комфорта, но, безусловно, на один шаг ближе к еде.

Авторские права 2012 Мои новые корни

.

Как приготовить суп — NYT Cooking

XSearch

Отправить по электронной почтеПоделиться в PinterestПоделиться в FacebookПоделиться в Twitter

Путеводитель Самина Носрата

В начало

  • Наверх
  • Оборудование
  • Суповые семьи
.

Томатный суп с фасолью, свининой, картофелем и капустой

Поделиться
  • Facebook
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

Суп со свининой и фасолью получается очень наваристым и густым. Его идеально дополнит ломтик свежего хлеба или аппетитные гренки.

Версия для печати

Время приготовления

Общее

2 ч. 20 мин.

Ингредиенты

Сухая фасоль

200 г

Морковь

1 штука

Растительное масло

1 ст. ложка

Томатная паста

4 ст. ложки

Молотый чёрный перец

по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Фасоль замочите в холодной воде на несколько часов или на всю ночь.

  2. 2․

    Мясо нарежьте небольшими кусочками, залейте 2–3 литрами воды, посолите и варите 1 час.

  3. 3․

    Затем добавьте фасоль и готовьте примерно 30–40 минут.

  4. 4․

    Картофель нарежьте крупными кусочками и выложите в кастрюлю.

  5. 5․

    Затем добавьте нашинкованную капусту и варите 10 минут.

  6. 6․

    Тем временем лук мелко покрошите, морковь натрите на средней или крупной тёрке.

  7. 7․

    Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.

  8. 8․

    Добавьте к луку морковь и слегка обжарьте.

  9. 9․

    Затем добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите около 5 минут.

  10. 10․

    Выложите зажарку в кастрюлю.

  11. 11․

    Посолите и поперчите суп и варите до мягкости картофеля.

null

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Обложка: gorkem demir / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Мария Дронова

Молочный суп с фасолью и картофелем

  • Вегетарианская кухня
  • Постные блюда
  • Для будничного меню
  • Полдник
  • Обед
  • Молочные супы
  • Pasaules Virtuve
  • Для сытного полдника или обеда — молочный суп с фасолью или картофелем.

    Продолжение статьи находится под рекламой

    Реклама

    Фасоль и нарезанную кубиками морковь варят до полуготовности.

    Добавляют на кубики порезанный картофель и варят до мягкости.

    Наливают молоко, доводят до кипения.

    Добавляют сливочное масло.

    Солят.

    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Суп с фасолью и лапшой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

    Фасолевый суп с лапшой

    Суп с фасолью и лапшой — простой и очень сытный. Я бы отнесла его к высококалорийным. К какой кухне относится это блюдо сказать сложно. В общем вполне домашний рецепт. У меня он сварен на курином бульоне, но вот уже в азербайджанской кухне он называется «Хамраши» и готовится с традиционной бараниной.

    Суп можно сделать более густым или более редким, это по вашему вкусу. В любом случае он вкусный и доступный по цене любому потребителю.

    Как приготовить «Суп с фасолью и лапшой» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления такого супа понадобятся следующие продукты: куриный бульон, длинная лапша, сухая фасоль, лук репчатый, морковь, картофель, подсолнечное масло, петрушка или укроп, соль и перец чёрный молотый.

    Шаг 2 Ссылка

    Фасоль хорошо моем и заливаем холодной водой на 6-8 часов. Удобно это сделать на ночь. В кастрюлю с куриным бульоном кладем фасоль и варим почти до готовности. У меня фасоль двухцветная, поэтому бульон немного потемнел, но в процессе приготовления, когда добавятся в суп все ингредиенты, он станет нормального, золотистого цвета.

    Шаг 3 Ссылка

    Пока фасоль варится, репчатый лук и морковь чистим, моем и мелко нарезаем. Кладём на сковороду и наливаем немного подсолнечного масла.

    Шаг 4 Ссылка

    Припускаем на подсолнечном масле в сковороде 10 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Картофель чистим, моем и режем кубиками.

    Шаг 6 Ссылка

    Когда фасоль будет почти готова, кладём в кастрюлю лук с морковью и картофель.

    Шаг 7 Ссылка

    Варим суп ещё 15-20 минут. Солим и перчим по вкусу.

    Шаг 8 Ссылка

    В самом конце добавляем лапшу. Варим 7-10 минут. У меня она сварилась очень быстро.

    Шаг 9 Ссылка

    В готовый суп с фасолью и лапшой кладём нарезанную зелень. Густоту супа регулируйте по своему вкусу.

    Фасолевый суп-пюре | Домашняя кулинария

    Блюда с бобовыми, в особенности с красной фасолью, очень любят в моей семье. А фасолевые супы — моя слабость. Сегодня предлагаю необычный вариант протертого фасолево-овощного веганского супа. Суп-пюре должен быть густым и однородным, с гладкой структурой. Постный суп-пюре из фасоли с овощами получается нежным и вкусным, приготовить его очень просто. В качестве топинга лучше всего подойдут дробленые орехи, они идеально сочетаются и гармонично дополняют вкус многих классических блюд из фасоли, особенно в кавказской кухне. Подборка любимых рецептов протертых супов — по этой ссылке.

    Состав: (на 2-2,5 литра воды), 6-7 порций

    • Фасоль красная (сухая) — 200 грамм (1 стакан), можно заменить банкой консервированной фасоли
    • Морковь — 1 штука
    • Свекла — 1/2 небольшого размера
    • Лук репчатый — 1 штука
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Картофель — 3 штуки
    • Масло растительное — 2 столовые ложки
    • Соль, специи — по вкусу
    • Грецкие орехи, небольшая луковица, свежая зелень — для топинга

    Как приготовить красивый нежный и очень вкусный постный фасолевый протертый суп с овощами (со свеклой, морковью, луком и картофелем)

    Для приготовления крем-супа нужен блендер. Заменить его можно, протерев суп через сито, но тогда придется повозиться. Накануне замочить фасоль — залить холодной водой и оставить на ночь.

    Замочить на ночь красную фасоль в холодной воде

    На следующий день сварить набухшую фасоль до готовности, примерно час после закипания. Фасоль готова, если из разломленной фасолинки при легком надавливании выходит мякоть. Если время ограничено, можно использовать консервированную красную фасоль.

    Сварить до готовности красную фасоль

    Очистить овощи, нарезать лук полукольцами, чеснок ломтиками, морковку и свеклу небольшими кусочками.

    Нарезать лук, чеснок, морковь и свеклу

    Выложить лук, чеснок, морковь, свеклу в кастрюлю и потушить 5-7 минут с парой ложек оливкового масла, периодически помешивая.

    Потушить овощи с небольшим количеством масла

    Если овощи начнут жариться, подлить немного воды. Лук стал прозрачным, морковка и свекла не хрустят.

    Потушить до прозрачности лука, по необходимости подливая воду

    Нарезать небольшими кусочками картофель.

    Очистить и нарезать картофель

    Добавить в суп картофель и вареную фасоль вместе с фасолевым бульоном. Если используется консервированная фасоль — слить из баночки жидкость, промыть фасоль в дуршлаге проточной водой и выложить к овощам.

    Добавить картофель и фасоль

    Залить 2 литрами воды.

    Залить холодной водой

    Довести до кипения и варить до полной готовности овощей (около 15 минут). Пока овощи готовятся, обжарить нарезанный полукольцами лук на оливковом масле и покрошить грецкие орехи для топинга.

    Обжарить нарезанный полукольцами лук для топинга

    Овощи готовы.

    Готов ароматный овощной фасолевый соус

    Слить и сохранить овощной бульон. Пробить овощи и фасоль погружным блендером в пюре до гладкого однородного состояния.

    Взбить овощи с фасолью блендером

    Густоту постного фасолевого супа-пюре с овощами регулировать, подливая овощной бульон. Я подливаю немного, люблю густые супы. Вернуть на огонь и довести до кипения. Суп-пюре из фасоли со свеклой, морковью и картошкой готов.

    Суп-пюре фасолевый с овощами

    Для украшения выложить на поверхность супа обжаренный на оливковом масле лук и посыпать свежей зеленью. И конечно, нет ничего лучше дробленых орехов для блюд, содержащих фасоль. Идеально сочетается с фасолевым супом веганский ореховый соус баже.

    Суп пюре фасолевый со свеклой, морковью и картофелем

    У протертого фасолево-овощного супа очень приятный вкус, бархатистая структура и красивый нежный цвет.

    Фасолевый протертый суп с овощами и топингом из обжаренного лука и грецких орехов

    Благодаря фасоли и картофелю суп-пюре очень сытный, это прекрасный вариант первого блюда в пост.

    Суп-пюре фасолевый с овощами, нежный, вкусный, красивый, постный

    Приятного аппетита!

    Картофель, лук-порей + суп из белой фасоли

    Этот веганский суп с картофелем, луком-пореем и белой фасолью наполнен сытными овощами и богатыми белком бобами. Требуется всего несколько простых ингредиентов, это восхитительное сочетание вкусов и готово примерно через 30 минут!

    Я люблю варить супы в предпраздничной суете. Их так легко собрать вместе, что делает жизнь намного проще!

    А когда приходит время чистить холодильник, я почти всегда могу собрать что-нибудь вместе с несколькими запасами консервов.

    Итак, готовим этот безумно вкусный веганский суп с луком-пореем, картофелем и белой фасолью. Он с низким содержанием жира, без глютена, хорошо сбалансирован и имеет вариант без масла. Все это, и это вкусно!

    Ингредиенты, которые вам понадобятся

    Вот все, что вам нужно, плюс несколько советов и вариантов замены ингредиентов:

    • Юконский золотой картофель – Я предпочитаю использовать картофель Юконский золотой, красный или белый, но красновато-коричневый тоже подойдет. Я использовал золотой картофель здесь.
    • Лук-порей – Обязательно очистите лук-порей перед использованием. Если вы предпочитаете, лук, нарезанный средними кубиками, тоже подойдет.
    • Оливковое масло – Используйте хорошее оливковое масло. Чтобы сделать это без масла, используйте воду при обжаривании.
    • Эстрагон и чабер или прованские травы . Я готовила этот суп несколько раз и обнаружила, что люблю эстрагон в качестве приправы вместе с чабером. Но не волнуйтесь, если у вас нет под рукой ни одной из этих двух трав, отлично подойдет тимьян или прованские травы.
    • Хлопья красного перца – Добавляет приятную остроту.
    • Фасоль каннеллини – я бы остановился на каннеллини или великом севере, но нут (фасоль гарбанзо) тоже был бы великолепен.
    • Овощной бульон – Используйте с низким содержанием натрия или комбинацию овощного бульона и воды.
    • Минеральная соль и свежий молотый перец – Приправить по вкусу.
    • Петрушка – идеальный завершающий штрих, добавляющий цвет и яркость благодаря свежему вкусу.

    Так что соберите ингредиенты и приготовьте простой и ароматный суп, который согреет вас и почувствует себя лучше в любое время года!

    Как приготовить суп с картофелем, луком-пореем и белой фасолью

    • Нарежьте и хорошо промойте лук-порей, чтобы удалить грязь и мусор.
    • Вымойте и нарежьте кубиками картофель.
    • Обжарьте лук-порей в течение 7 минут, добавьте специи и готовьте еще минуту.
    • Добавьте остальные ингредиенты, как показано выше, и готовьте, пока картофель не станет мягким, около 15–20 минут (показано ниже).

    И вуаля, супы – это так просто!

    Если у вас есть остатки, вкус становится еще лучше. Кроме того, суп немного загустеет через пару часов от картофеля, что приятно.

    Предложения по подаче

    Подавать со свежей рубленой петрушкой. А чтобы впитать соки, подавайте с вашим любимым хрустящим домашним хлебом, мягкой и жевательной веганской нааной или этой простой безглютеновой лепешкой Socca.

    Как долго будут храниться остатки?

    Остатки хранятся в течение 5-6 дней в холодильнике в закрытом контейнере.Просто разогрейте на плите или в микроволновой печи. Это отличная заготовка для еды на неделю с домашним хлебом без замеса или нааном на стороне, чтобы впитать соки.

    Можно ли заморозить суп с луком-пореем?

    Да, прекрасно морозит до 2-х месяцев! Чтобы заморозить, дайте полностью остыть и храните в безопасных контейнерах для морозильной камеры (партнерская ссылка), оставляя 1/2 дюйма свободного пространства для расширения. Дайте оттаять перед повторным разогревом. Вы также можете заморозить большие порции в больших пакетах или контейнерах с застежкой-молнией.

    Как разогреть

    Просто разогрейте на плите на слабом огне, пока не прогреется. Поочередно разогревайте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, помешивая после каждого, до теплого состояния.

    Больше простых рецептов супов!

    Если вы попробуете этот рецепт веганского супа, сообщите нам об этом! Оставьте комментарий и оцените его ниже. Я люблю слышать, что вы думаете, или любые изменения, которые вы делаете.

    Распечатать

    КАРТОФЕЛЬ + ЛУКА-ПОРЕЯ + СУП ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ

    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 20 мин
    • Общее время: 30 минут
    • Выход: Порции 4–6 1x
    • Категория: Суп, первое блюдо
    • Кухня: Веганская
    • 2 1/2 фунта. Картофель Юкон Голд , нарезанный кубиками 1/2 дюйма
    • 2 средних/крупных лука-порея , нарезанный и очищенный от грязи (только белые и бледно-зеленые части)
    • 1 столовая ложка оливковое масло или 1/4 стакана вода (водяное соте)
    • 3/4 ч.
    • щепотка хлопьев красного перца
    • 3 приготовленных чашки или 2 банки (15 унций.) фасоль каннеллини (высушенная и промытая)
    • 5 чашек овощной бульон
    • минеральная соль и свежий молотый перец по вкусу
    • свежая петрушка для украшения

    В большой кастрюле или жаровне на среднем огне разогрейте масло/воду. Добавьте лук-порей и пассеруйте, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавьте травы и специи, готовьте до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте картофель, фасоль, бульон, соль и перец по вкусу.Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите около 20 минут или пока картофель не станет мягким. Дайте остыть несколько минут перед подачей на стол.

    Подавайте со свежей рубленой петрушкой. Отлично сочетается с вашим любимым хрустящим хлебом без замеса или с этой легкой безглютеновой лепешкой Socca , чтобы впитать соки!

    На 4–6 порций

    ПРИМЕЧАНИЯ:

    Вы можете заменить травы тем, что у вас есть под рукой. Я очень люблю здесь эстрагон и пикантные блюда, но у поваров-стартеров их может не быть под рукой, поэтому прованские травы и тимьян тоже будут великолепны!

    Вот простое руководство по нарезке и очистке лука-порея: Как очистить лук-порей

    ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на TSV в Facebook, Instagram, Pinterest или RSS, чтобы получать больше обновлений и вдохновения!

    Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп

    Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп | Все рецепты Перейти к содержимому

    Наверх Навигация

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Поделиться и многое другое

    Закрыть это диалоговое окно

    Информация о пищевой ценности

    Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп

    Количество порций в рецепте: 6
    калорий: 262

    % дневной нормы *

    белков: 8.2G 16%

    углеводов: 38,8 г 13%

    Пищевые волокна: 6,9 г 28%

    сахара: 4,2 г

    жир: 5,4 г 8%

    Насыщенный жир: 0,9 г 5%

    Холестерин: 2 мг 1%

    Витамин A IU: 6148IU 123%

    Ниацинские эквиваленты: 2,5 мг. 19%

    Витамин B6: 0,5 мг 32%

    Витамин C: 57,1 мг 95%

    Фолат: 35,1 мкг 9%

    Кальций: 91,6 мг. 9 %

    железо: 2.6 мг 15%

    магний: 44.6 мг 16%

    Калий: 706,8 мг 20%

    натрий: 245,2 мг 10%

    Тиамин: 0,2 мг 16%

    калорий от жира: 48.2

    * Процент ежедневных ценностей на диете 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Отзывы о рецептах Фотографии

    Отзывы о фотографиях пикантной капусты, фасоли каннеллини и картофельного супа

    1 из 176

    Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп

    1 из 19 Картофельный суп PreciousVeal

    Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп

    2 из 19 Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп DonnaJuls

    Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп

    3 из 19 Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп DonnaJuls

    Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп

    4 из 19 Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп Dawn

    Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп

    5 из 19 Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп Jackie C

    Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп

    6 из 19 сб кудрявая капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп a. б.

    Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп

    7 из 19 Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп Бренда Хамиль Мартенс

    Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп

    8 из 19 Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп WonkyGirl Стакан

    Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп

    9 из 19 Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп zormasa

    Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп

    10 из 19 Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп Деб Макклири

    Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп

    11 из 19 Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп mariabea

    Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп

    12 из 19 Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп Richard

    Пикантный Кале, фасоль каннеллини и картофельный суп

    13 из 19 Пикантная капуста, каннеллини-бе и картофельный суп

    Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп

    14 из 19 Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп AuntE

    Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп

    15 из 19 Пикантная капуста, фасоль каннеллини, и картофельный суп KM

    Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп

    16 из 19 Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп Krystall Bach

    Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп

    17 из 19 Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп Картофельный суп Ильдефонсо

    Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп

    18 из 19 Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп drella

    Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп

    19 из 19 Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп Wyattdogster

    Пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп

    20 из 19 Sa vory Kale, фасоль каннеллини и картофельный суп ainsliek Назад к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили пикантную капусту, фасоль каннеллини и картофельный суп в избранное. Закройте это диалоговое окно

    View image

    пикантная капуста, фасоль каннеллини и картофельный суп

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Старомодный рецепт супа с ветчиной и фасолью с использованием остатков ветчины — Unsophisticook

    Этот сытный старомодный суп с ветчиной и фасолью , приготовленный по рецепту , наполненный нарезанной кубиками морковью, сельдереем и картофелем, — отличный способ использовать ветчину и любые остатки ветчины после ужина с ветчиной на кости… Очень простой рецепт для супа с ветчиной и ТАК уютно и вкусно в холодный день!

    Старомодный рецепт супа с ветчиной и фасолью

    Когда я пишу это, в настоящее время на улице бушует гроза после приятного 70-градусного дня. Неважно, что сейчас 23 декабря, а это Огайо…

    Можно с уверенностью сказать, что белого Рождества НЕ предвидится, но мы максимально используем следующие пару дней. Сочельник будет наполнен нашими многочисленными традициями, в том числе выпечкой ванильных и шоколадных пицц для всей семьи и просмотром Рождественская история на повторе во время обмена подарками между нашими братьями и сестрами.

    Поскольку на Рождество мы собираемся в дом моего отца, я также буду готовить наш рождественский ужин в канун Рождества — жаркое из свинины с зеленой фасолью и клецками, картофельное пюре по рецепту со сливочным сыром и венгерский салат из огурцов.Ммм, не могу дождаться!

    Я знаю, что многие из вас будут готовить ветчину на свой праздничный стол, и держу пари, вы часто задавались вопросом, что делать с ветчиной, когда закончите. Поэтому я хочу поделиться своим любимым рецептом использования оставшейся праздничной ветчины — этот легкий суп с ветчиной!

    В этом году на День Благодарения я приготовила и грудку индейки, и ветчину, а оставшуюся вареную ветчину и ветчину я сохранила в морозильной камере специально для того, чтобы приготовить оставшийся рецепт супа с ветчиной и фасолью.

    Кстати, если вам нужен простой рецепт ветчины , вам ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно попробовать этот супер простой рецепт ветчины Instant Pot!

    ПРИБИРАЙТЕ СЕЙЧАС, СДЕЛАЙТЕ ЭТО ПОЗЖЕ! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ЗАКРЕПИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ.
    ПОКА ТЫ ЗАНИМАЕШЬСЯ, ДАВАЙТЕ ДРУЖИМ! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА PINTEREST, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ.


    Ингредиенты рецепта супа из ветчины

    Как мы выяснили, для этого рецепта вам понадобится окорок и несколько остатков нарезанной ветчины. К счастью, остатки ветчины и ветчины можно хранить в безопасном для заморозки контейнере в морозильной камере до двух месяцев, так что этот великолепный рецепт — фантастический способ использовать их — даже если сейчас не сезон супа или вы просто не в настроении для супа сразу.Просто вытащите их, когда будете готовы приготовить оставшийся суп с ветчиной, и все готово!

    Нет под рукой бедренной кости? В крайнем случае, вы можете заменить ветчину рулькой, чтобы получить вкус, похожий на бульон из ветчины. Но на них не так много мяса, поэтому вы также можете взять несколько стейков из ветчины, чтобы нарезать их для супа.

    ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

    лук, морковь и сельдерей — эти три ароматических ингредиента, нарезанные кубиками по 1/2 дюйма, составляют основу этого ароматного супа.

    чеснок — свежие зубчики чеснока, продавленные через чеснокодавку, — это мой выбор, но если вы предпочитаете измельчать их или даже использовать консервированные продукты, это ваше решение!

    Картофель красновато-коричневого цвета — обычно я предпочитаю картофель цвета Юкон Голд, но для этого рецепта мне нравится хороший картофель красновато-коричневого цвета, потому что он лучше сохраняет свою текстуру.

    белая фасоль — мой любимый вид фасоли для супа с ветчиной — это консервированная фасоль каннеллини, но иногда ее бывает трудно найти.Консервированные морские бобы или крупная северная фасоль также будут отличным вариантом, и вы даже можете приготовить свои собственные сухие бобы, если вам хочется замочить всю фасоль на ночь, а на следующий день приготовить ригамароле.

    свежий тимьян и лавровый лист — если вы хотите пофантазировать, вы можете сделать из них букет гарни, связав их вместе, чтобы их было легче выловить, когда суп будет готов. Честно говоря, не так уж сложно выбрать стебли тимьяна и каждый лавровый лист в конце, поэтому я просто бросаю их все свободно.

    Как приготовить суп с ветчиной и фасолью с ветчиной

    Для начала поместите ветчину в большую кастрюлю вместе с 8 чашками воды. Варите ветчину на медленном огне около 45 минут, пока она не станет очень ароматной. Затем удалите и выбросьте кость.

    Мне нравится использовать для этой цели мою мощную голландскую печь Le Creuset. Они могут быть довольно дорогими, но они буквально вечны! Это определенно инвестиция, которой вы будете рады…

    Тем временем вы можете начать нарезать лук, морковь, сельдерей и картофель.Я предпочитаю обжаривать лук, морковь, сельдерей и чеснок перед тем, как положить их в суп, поэтому я также делаю это в большой сковороде, пока бульон из ветчины кипит.

    Наконец, добавьте в кастрюлю все оставшиеся ингредиенты, включая оставшуюся нарезанную кубиками ветчину. Дайте этому простому супу покипеть еще около 15 минут, и он готов к употреблению!

    Этот деревенский суп с ветчиной и фасолью с картофелем НАСТОЛЬКО вкусен в холодный зимний день — да и в теплый, если уж на то пошло! Вся семья обожает этот наваристый суп…

    На самом деле, мне очень жаль, что я не заработал больше, потому что после того, как мои мальчики вернулись на несколько секунд, на следующий день почти ничего не осталось.Как и в случае со многими рецептами супов, я думаю, что этот рецепт супа с ветчиной еще лучше на следующий день после того, как он простоял ночь. В следующий раз обязательно удвою!

    ЗАБЛОКИРУЙТЕ СЕЙЧАС! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ДОБАВИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ СУПА С ВЕТЧИНОЙ И ФАСОЛЬЮ НА СВОЮ ДОСКУ РЕЦЕПТОВ ЛЕГКИХ СУПОВ НА Pinterest!

    Инструкции

    1. Поместите остатки ветчины в большую суповую кастрюлю и добавьте в нее 8 чашек воды. Доведите до кипения на сильном огне, а затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 45 минут.Удалите кость из ветчины, удалите лишнее мясо и выбросьте кость.
    2. Тем временем нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Обжарьте морковь, сельдерей и лук на среднем огне, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата, около одной минуты.
    3. После извлечения ветчинной кости из бульона добавьте луковую смесь в суповую кастрюлю. Добавьте нарезанную кубиками ветчину, картофель, фасоль, веточки тимьяна и лавровый лист.
    4. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 15 минут, периодически помешивая.
    5. В конце приготовления удалить веточки тимьяна и лавровый лист и выбросить. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавать немедленно.

    Примечания

    Этот суп из ветчины можно хранить 3-4 дня в герметичном контейнере в холодильнике. Разогрейте остатки супа в микроволновой печи или на плите на среднем огне. Вы также можете хранить суп с ветчиной в морозильной камере в большом герметичном контейнере или в небольших индивидуальных контейнерах. Для достижения наилучших результатов разморозьте в холодильнике на ночь и разогрейте в микроволновой печи или на плите.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon.com Services LLC и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Пищевая ценность:
    Выход: 10 Размер порции: 1
    Количество на порцию: Калорийность: 591 Всего жиров: 7,2 г Насыщенных жиров: 1,8 г Холестерина: 18 мг Натрия: 463 мг Углеводов: 96 г Волокна: 22,8 г Сахаров: 4,7 г Белков: 39,3 г

    Информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и должна рассматриваться как приблизительная.Фактическое содержание питательных веществ будет варьироваться в зависимости от используемых торговых марок, методов измерения, размеров порций и многого другого.

    Насколько вам понравился этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией в Instagram с хэштегом #unsophisticook!


    Если вам нравится этот рецепт с ветчиной и фасолью, вам могут понравиться и другие рецепты вкусных супов:

    Вы сделали этот рецепт?
    Отметьте @unsophisticook в Instagram и добавьте хэштег #unsophisticook.

    Суп с сосисками, фасолью и бататом

    3 отзыва читателей / 5 звезд в среднем

    Этот сытный суп готовится из острой итальянской колбасы, белой фасоли, сладкого картофеля и капусты. Идеальный рецепт для плотного ужина в будний день!

    Осень — напряженное время года во всех смыслах. Между внеклассными занятиями, спортом, вечерними рабочими мероприятиями и многим другим я всегда ищу способ быстрее приготовить ужин.

    Сытные блюда в одной кастрюле, такие как суп с сосисками, фасолью и сладким картофелем, не только накормят толпу, но и все блюдо будет готово менее чем за 30 минут.Полная белковой колбасы, сытных бобов и богатых питательными веществами овощей, каждая тарелка оставит вас довольными и хорошим самочувствием.

    И последний совет по экономии времени: приготовьте двойную порцию этого супа и заморозьте вторую порцию на другой занятой вечер, когда ужин — последнее, о чем вы думаете! Этот рецепт супа с сосисками, фасолью и бататом очень удобен для заморозки и может храниться до 3 месяцев в герметичном контейнере.

    Ваша ложка ждет

    Суп с сосисками, фасолью и бататом

    3 отзыва читателей / в среднем 5 звезд

    Этот сытный суп готовится из острой итальянской колбасы, белой фасоли, сладкого картофеля и капусты.Идеальный рецепт для плотного ужина в будний день!

    ПОДГОТОВКА: 10 минут

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 30 минут

    ИТОГО: 40 минут

    РАСПЕЧАТАТЬ

    Порции: 8

    • 3 звена итальянских сосисок (снятая оболочка, сладкие или острые)
    • 1 средняя луковица (нарезанная кубиками)
    • 2 средние моркови (очищенные и нарезанные кубиками)
    • 2 зубчика чеснока (тертые)
    • 1 чайная ложка сушеного орегано
    • 00 8 90 Органический куриный бульон с натрием
    • 2 средних батата (очищенных и нарезанных кубиками)
    • 15 унций фасоли каннеллини (высушенные и промытые)
    • 4 стакана порванной капусты
    • соль и перец по вкусу
    • тертый сыр пармезан (для подачи2) 90
    • Нагрейте большую суповую кастрюлю на среднем огне и сбрызните кулинарным спреем.Готовьте колбасу до золотистого цвета, часто помешивая, около 8-9 минут. Снимите колбасу со сковороды и отложите в сторону.

    • В ту же кастрюлю с колбасным жиром добавьте лук и морковь. Готовьте до прозрачности, около 6-7 минут.

    • Добавьте чеснок и орегано и нагревайте еще 30 секунд до появления аромата.

    • Влейте куриный бульон и верните приготовленную колбасу в кастрюлю. Используйте деревянную ложку, чтобы соскрести пригоревшие кусочки со дна сковороды.Доведите всю кастрюлю до кипения, затем добавьте сладкий картофель и фасоль. Снова доведите до кипения, затем уменьшите огонь. Нагревайте, пока картофель не станет мягким, около 10-15 минут.

    • Непосредственно перед подачей добавьте капусту и готовьте до ярко-зеленого цвета, около 3-4 минут. Добавить соль и перец по вкусу.

    • Подавайте в больших суповых тарелках с тертым сыром пармезан, если хотите.


    Калории: 171 ккалУглеводы: 22,5 г Белки: 14,4 г Жиры: 2.5 г Насыщенных жиров: 0,4 г Полиненасыщенных жиров: 2,1 г Трансжиров: 0 г Холестерина: 31 мг Натрия: 521 мг Волокна: 4,6 г Сахаров: 3 г

    Попробуйте другие мои рецепты супов, заглянув на мою доску в Pinterest!

    Веганский картофельный суп с белой фасолью

    Перейти к рецепту

    Прогноз погоды в начале недели не оставил мне иного выбора, кроме как объявить, что это будет неделя супа. Я большой любитель супов, и могу есть супы каждый день, весь день. За такую ​​неделю я могу легко приготовить 4 большие кастрюли супа.Когда на улице такая же ненастная погода, как сейчас, и появляется желание свернуться калачиком, я автоматически думаю, что можно сварить в кастрюле утешительного супа.

    Этот суп из картофеля и белой фасоли надолго засел в моей памяти. Я хотел какой-то кремовый суп с легким оттенком, но с землистым, немолочным привкусом. Самое лучшее в супах то, что вы можете положить все виды ингредиентов в одну кастрюлю и смешать их так, чтобы получить именно тот баланс вкусов, который вам нравится в данный момент.

    Так что я подумал и вообразил его в своей голове, усовершенствовал его на плите, и он оказался одним из лучших супов, которые я ел за последнее время.Веганский суп из картофеля и белой фасоли, приготовленный с розмарином, чесноком, острыми хлопьями чили и оливковым маслом. Я добавила в суп немного мелко нарезанной петрушки и немного свежевыжатого лимонного сока. Удивительно, как такое небольшое количество ингредиентов может дать такую ​​глубину вкуса.

    Еще одно замечание о времени приготовления. Время приготовления в основном определяется временем приготовления белой фасоли. Первое правило – не добавлять соль во время варки фасоли – только в конце. Другим элементом является свежесть сушеных бобов (сколько им лет).Чем старше бобы, тем дольше они будут размягчаться. Последним должно быть время замачивания. Чем дольше вы будете замачивать фасоль – тем быстрее она приготовится. Поэтому всегда покупайте фасоль в надежном месте, не сокращайте время замачивания и не добавляйте соль, пока фасоль не станет мягкой.

    Хотите вдохновиться вкусными супами?

    Веганский суп из картофеля и белой фасоли

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 1 час 40 минут

    Время замачивания фасоли 8 часов

    Общее время 1 час 55 минут

    порции: 4

    Ингредиенты:
    • 2 чашки белой фасоли, замоченной в воде не менее чем на 8 часов – это 1 чашка сушеной фасоли перед замачиванием
    • 2 большие картофелины или 4 средние картофелины, крупно нарезанные на кусочки среднего размера
    • 2 столовые ложки оливковое масло
    • 1-2 веточки розмарина
    • 4 зубчика чеснока, тонко нарезанных (не измельченных и не раздавленных)
    • ½ чайной ложки хлопьев чили
    • ½ чайной ложки черного перца
    • 6 чашек воды, плюс еще, если нужно
    • ½ чайной ложки соли
    • 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
    • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
    Инструкции:
    • Замочите бобы не менее чем на 8 часов.Не забудьте заменить воду для замачивания хотя бы один раз за это время.

    • Вымойте бобы, слейте воду и поместите ее в большую кастрюлю. Добавьте оливковое масло, розмарин, нарезанный чеснок, хлопья острого чили, черный перец и воду. Доведите до кипения и варите на среднем огне, частично накрыв кастрюлю, в течение 45 минут, пока фасоль не начнет размягчаться. Не добавляйте соль в это время, так как соль задержит размягчение бобов. См. также примечания относительно времени приготовления фасоли.

    • Добавьте в кастрюлю крупно нарезанный картофель и готовьте еще 40 минут, пока фасоль и картофель не станут очень мягкими.При необходимости – добавьте еще воды во время варки.

    • Удалите ветку(и) розмарина, которые сбросили листья. Добавьте соль, перемешайте и готовьте вместе еще 5 минут. Выключите огонь и добавьте мелко нарезанную петрушку и свежий лимонный сок. Хорошо перемешайте, попробуйте и при необходимости отрегулируйте вкус. Подавать горячими, конечно.

    Примечания:
    • Время приготовления фасоли зависит от количества ингредиентов и может варьироваться. Чем свежее сушеная фасоль, то есть чем меньше времени она провела в магазине, тем короче время приготовления.Кроме того, чем дольше время замачивания фасоли, тем короче время приготовления. Ни в коем случае не добавляйте соль во время варки фасоли, и это справедливо практически для всех видов бобовых, но только в конце.
    • Замороженная белая фасоль – можно использовать, хотя время приготовления значительно сократится, а вместе с ним и вкусовые качества. Если вы используете замороженную фасоль, то ее следует варить вместе с картофелем с самого начала в течение примерно 45 минут. В любом случае соль добавляйте только в конце варки.

    Вы сделали этот рецепт?
    Пожалуйста, дайте мне знать, как это получилось!
    прокомментируйте ниже или поделитесь им в Instagram и отметьте #thehappylentils

    Суп из белой фасоли со шпинатом и картофелем

    Делиться заботой!

    Уютно и тепло Суп из белой фасоли — это простая и стильная идея для ужина. Вам понадобится всего 9 ингредиентов и около 20 минут на приготовление . Суп из белой фасоли со шпинатом понравится всем.

    Супы быстрого приготовления меняют правила игры, когда дело доходит до супа! Никакого перемешивания или постоянной проверки, и следующее, что вы знаете, готово к употреблению. Этот суп с фасолью каннеллини — яркий тому пример!

    На днях я приготовила суп из белой фасоли быстрого приготовления на ужин, и он был невероятен. Теперь я делюсь и другими способами приготовления, если у вас нет скороварки.

    Разнообразие ингредиентов в этом фасолево-картофельном супе делает его красочным и сытным супом, которым можно наслаждаться в холодный день.Кроме того, это вегетарианский и веганский суп.

    Я также рассказываю, как приготовить суп из шпината и фасоли в мультиварке, Ninja Foodi и на плите, в карточке рецептов, которую можно распечатать.

    🥣 Почему вам понравится этот рецепт

    • Удовлетворение
      • Easy
      • Быстро подготовить
      • Repties Neady
      • Натурально глютеновые
      • здоровый
      • Vegan Sup Recipe
      • вегетарианский суп из вегетарианских бобов
      • Отлично подходит для Potlucks
      • Идеал для занятых недельных нонов

      🧅 Ингредиенты

      • Оливковое масло
      • Red Onion
      • CARCED CARLIC
      • CARECED
      • Морковь
      • Roors
      • Овощной бульон
      • White Beans
      • Spinach
      • Итальянская приправа
      • Salt & Pepper

      🥕 Как сделать в Instant Pot

      Шаг 1: Добавьте в кастрюлю оливковое масло, лук, чеснок, картофель, овощной бульон и морковь.Поместите крышку на Instant Pot и закройте клапан.

      Шаг 2: Готовьте при высоком давлении в течение 6 минут, после чего быстро сбросьте давление.

      Шаг 3: Переключите кастрюлю быстрого приготовления в режим тушения. Затем смешайте фасоль, шпинат и приправы, затем готовьте в течение 4 минут, пока шпинат не завянет. Добавьте соль и перец, подавайте и наслаждайтесь!

      Полные указания и размеры указаны в карточке рецепта ниже.

      👩‍🍳 Советы экспертов

      • Крахмал из картофеля делает бульон более густым.Если вы пропустите картофель, вам нужно будет добавить прохладную смесь воды и кукурузного крахмала, чтобы загустить ее.
      • Чтобы сделать суп более сливочным, добавьте 1/3 стакана густых сливок или молочных добавок, если вы веган. Он будет насыщенным и сливочным!
      • Суп из белой фасоли прекрасно сочетается с тертым сыром пармезан сверху и хрустящим хлебом.

      🥄 Часто задаваемые вопросы о рецептах

      Ответьте на некоторые распространенные вопросы об этом супе из белой фасоли и шпината.

      Можно ли поменять шпинат на капусту?

      Конечно! Капуста питательна и готовится так же, как шпинат.Вам нужно будет следовать тем же указаниям и обжарить его, пока он немного не увянет, тогда вы можете побаловать себя.

      Нужна консервированная или сухая фасоль?

      Я предпочитаю консервированную белую фасоль, потому что с ней ничего не нужно делать. Тем не менее, вы можете полностью приготовить сушеные бобы, если хотите.
      Вам нужно будет предварительно приготовить их, прежде чем добавлять в суп, иначе они не будут готовы.

      Как вы храните остатки?

      Дайте супу полностью остыть и храните его в герметичном контейнере.Он хранится в холодильнике до 4 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.

      При заморозке необходимо разморозить в холодильнике на ночь.

      Как разогреть суп?

      Вы можете либо поместить его в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагреть в течение нескольких минут, либо нагреть на среднем огне в кастрюле.

      Оба варианта хороши, поэтому делайте то, что соответствует вашему графику.

      Можно добавить в суп мясо?

      Ага! Добавьте вареную курицу, итальянскую колбасу или нарезанную индейку, чтобы получить дополнительный белок.

      Какую белую фасоль лучше всего использовать для супа из белой фасоли?

      Великая северная фасоль или даже фасоль каннеллини — отличный вариант, когда требуется белая фасоль. Используйте любой арахис, который вы предпочитаете в этом супе.
      Вам не нужно сливать и промывать бобы. Просто бросить в сок и все.

      Другие рецепты быстрого приготовления

      Пробовали этот рецепт? Обязательно оцените ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий, чтобы сообщить мне, как вам это нравится! Кроме того, получите больше рецептов быстрого приготовления или домашних рецептов на странице Facebook на моей странице Facebook.Будьте в курсе и подписывайтесь на меня в Pinterest!

      Ингредиенты

      Необходимы расходные материалы

      Ингредиенты для супа из белой фасоли

      • 1 столовая ложка оливкового масла
      • ½ красной луковицы, нарезанной
      • 2 зубчика чеснока, измельчить
      • 1 большая картофелина, очищенная и нарезанная кубиками
      • 2 моркови, нарезанные
      • 3 ½ чашки овощного бульона
      • 1 банка белой фасоли
      • 1 ½ чашки молодого шпината
      • 1 чайная ложка итальянской приправы
      • Соль и перец по вкусу

      Инструкции

      1. Начните с добавления масла, нарезанного кубиками лука, чеснока, нарезанного кубиками картофеля, моркови и овощного бульона в кастрюлю быстрого приготовления.
      2. Закройте крышку и убедитесь, что клапан закрыт. Затем сделайте высокое давление в течение 6 минут. Как только время истекло, сделайте быстрый сброс давления.
      3. Добавьте белую фасоль, итальянскую приправу и молодой шпинат. Включите функцию соте и помешивайте то здесь, то там, пока листья шпината увядают.
      4. Приправьте солью и перцем, а затем подавайте суп из белой фасоли.

      Примечания

      Суп из белой фасоли на плите

      Вы начнете с добавления масла, лука и чеснока в кастрюлю.Включите средний огонь и обжаривайте 2-4 минуты, чтобы лук стал мягким. Добавьте итальянскую приправу, картофель и морковь вместе с овощным бульоном.

      Готовьте 20 минут и убедитесь, что картофель стал мягким. Добавьте фасоль, шпинат, соль и перец. Готовьте несколько минут, чтобы листья шпината увяли. Приправьте солью и перцем и наслаждайтесь.

      Суп из белой фасоли Ninja Foodi

      Следуйте тем же инструкциям, что и для Instant Pot, только используйте крышку и кнопку скороварки, а не крышку аэрофритюрницы.

      Суп из белой фасоли, приготовленный в медленноварке

      Добавьте все ингредиенты, кроме шпината. Готовить на слабом огне 4-6 часов или на сильном 2-3 часа. Затем за 5-10 минут до еды бросьте листья шпината, чтобы они подвяли. Перемешайте и подавайте.

      • Добавьте 1/3-1/2 стакана густых сливок для кремообразной версии.
      • Если хотите, добавьте немного ветчины или вареного бекона для мяса, если хотите.
      • Храните этот суп в холодильнике или заморозьте. Картофель станет мягким, но будет вкусным.
      • Замените листья шпината капустой, если хотите.

      Рекомендуемые продукты

      Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

      Пищевая ценность:
      Выход: 4 Размер порции: 1
      Количество на порцию: Калорийность: 251 Всего жиров: 4 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 3 г Холестерина: 0 мг Натрия: 1049 мг Углеводов: 45 г Волокна: 8 г Сахаров: 4 г Белков: 11 г

      Эта информация автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением, включая, помимо прочего, Create or Bake Me Some Sugar.Для точного питания я предлагаю проверить ингредиенты в вашей собственной системе, чтобы получить более точные показания. Информация о питании является приблизительной и рассчитывается автоматически, и ее следует рассматривать только как указание.

      Дайте мне знать, как вам этот суп из шпинатной фасоли!

      Рецепт кубинского супа из фасоли и картофеля

      Сытный, холодный суп.Исключите сметану для чисто веганского блюда.

      Ингредиенты

      • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима, по желанию
      • ½ средней (40 г) средней луковицы, очищенной, нарезанной
      • ½ большого (80 г) красного сладкого перца, очищенного от стеблей, семян, нарезанного
      • ½ большого (80 г) зеленого сладкого перца, очищенного от стеблей, семян, нарезанного
      • 3 небольших зубчика чеснока, очищенных
      • 1 столовая ложка белого винного уксуса
      • 1½ столовой ложки молотого тмина
      • 1 сушеный лавровый лист
      • ½ столовой ложки сушеного орегано
      • ¼ чайной ложки соли, по желанию
      • 4 чашки (960 мл) овощного бульона
      • 3½ стакана (730 г) черных бобов, приготовленных, промытых, осушенных, разделенных на части
      • 1 ½ небольшого (140 г) картофеля, запеченного, разделенного на порции

      Направления

      1. В большом сотейнике на средне-сильном огне нагрейте оливковое масло.Добавьте лук, перец и чеснок и готовьте 8-10 минут.
      2. Деглазируйте сковороду уксусом и добавьте тмин, сушеный лавровый лист, орегано и соль. Готовьте 1 минуту, поджаривая специи и покрывая ими овощи.
      3. Поместите овощной бульон, 3 чашки (630 г) черных бобов и обжаренную овощную смесь в контейнер Vitamix в указанном порядке и закройте крышкой.
      4. Запустите блендер на самой низкой скорости, затем увеличьте до максимальной
      5. Смешивайте в течение 6 минут 30 секунд или до тех пор, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
      6. Уменьшите скорость до переменной 7 и снимите заглушку крышки. Добавьте 1 (100 г) картофелины в контейнер через отверстие в крышке. Установите на место заглушку крышки и перемешивайте еще 15 секунд или до тех пор, пока не будет достигнута желаемая консистенция.

      Заметки шеф-повара

      Разлить по тарелкам и украсить оставшейся черной фасолью, раскрошенным картофелем, свежей кинзой и сметаной.

      Информация о пищевой ценности

      Размер порции 1 порция (352 г)
      Количество на порцию  
      Калории 220
      Общий жир 3g
      Натрий 200 мг
      Всего углеводов 40 г
      Пищевые волокна 11г
      Сахар 4 г
      Белок 11 г

      Кубинский суп с фасолью и картофелем оценивается 4.5 из 5 по 6.

      Оценка 4 из 5 к Ставка от Великолепный вкус! Вечером попробовала этот рецепт. Вкус очень хороший, но я бы сделал 2 вещи по-другому. 1- я бы добавил еще один зубчик чеснока 2- Я бы добавил больше овощного бульона ПОСЛЕ того, как вы закончите смешивать в Vitamix. Причина. Я говорю, что он рецепт заливает наш Витамикс. Но суп был консистенции пудинга. Я недостаточно долго смешивал? Или нужно больше жидкости?

      Дата публикации: 28 января 2016 г.

      Рейтинг 5 из 5 к Ренер из Вкусный рецепт! Ингредиенты были простыми, а инструкции простыми и понятными.Он оценивается как продвинутый, но его оказалось проще собрать, чем я ожидал. Я добавила авокадо, кинзу (совсем немного) и сок лайма сверху. Я также хотел более жидкий суп и смешал его так же долго. Мне нравится универсальность этого рецепта. Овощной бульон отлично работает и дает массу вкуса. Это сытный суп, и стоит потратить время на его приготовление.

      Дата публикации: 30 января 2020 г.

      Рейтинг 5 из 5 к DavidNavy из Потрясающая веганская еда Спасибо Витамикс за вкусный рецепт.Я разогрел картошку вместо запекания.

      Дата публикации: 2020-04-29

      Оценка 4 из 5 к ПОМОЩНИК от Отличный полезный суп Супер простой, очень полезный и сытный рецепт. Я сделал в своем блендере на 64 унции. Это было бы слишком много для моих 48 унций. Я добавила еще один зубчик чеснока и свой домашний овощной бульон. Заправляется картофелем и сметаной.

      Дата публикации: 09.05.2020

      Оценка 4 из 5 к VTcooks из Вопрос по процессу Я должен был дать этому звезды, хотя я не пробовал это.Хочу попробовать, но есть вопрос. Вы смешиваете лавровый лист? Я никогда не видел рецепта, в котором не нужно удалять лавровый лист. Но это нигде не указывается. Спасибо

      Дата публикации: 05.03.2022

      Рейтинг 5 из 5 к КомпьютерУченыйТоже из Отлично! Мне нравится совет одного рецензента: добавьте кинзу и сок лайма. Определенно гарнир делает этот рецепт. Само по себе это вкусно, но приятно получить вкусовые хлопья.Я добавила петрушку, козий сыр и нарезанный сырой лук сверху, а также ложку простого греческого йогурта. У меня не было авокадо, и я использовал только одну банку черных бобов, чтобы использовать еще одну банку жареных бобов. Это было здорово.

      Дата публикации: 09.11.2020

      Из-за бездействия время сеанса истекло, и он больше не активен.

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.