Сколько тушить ребрышки свиные: Свиные ребрышки, тушенные с картошкой – рецепт с пошаговыми фото


Содержание

Как и сколько варить свиные рёбра на Webspoon.ru

Сколько варить свиные рёбрышки до готовности

Свиные рёбра — вкусный деликатес и один из самых вкусных вариантов горячего, как для праздничного, так и для повседневного стола. Их варят, жарят, тушат, запекают в духовке, готовят из них шашлыки.

При любом варианте приготовления они получаются очень вкусными. Рёбрышки, имеющие тонкий слой мяса, лучше подходят для супа. А для наваристого борща лучше использовать мясистые рёбра. При варке свиных рёбрышек, учтите некоторые нюансы:

— перед варкой разморозьте свиные рёбрышки, а лучший вариант — покупайте свежие, охлаждённые свиные рёбра;

— хорошо промойте свиные рёбра перед закладкой в кастрюлю;

— воды добавьте столько, чтобы рёбрышки в ней свободно плавали;

— солите рёбрышки в конце приготовления, за 5 минут до конца варки;

— свиные рёбра варятся по времени приблизительно 50 минут.

Рецепты с ингредиентом свиные рёбрышки

Нам понадобятся:

Как варить свиные рёбрышки пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобятся свиные рёбрышки — 1 кг, вода — 1,5 л, соль — 2 ч. л., кастрюля.

Шаг 2Ссылка

Свиные рёбрышки хорошо промыть. Если рёбрышки были заморожены — предварительно их разморозить.

Шаг 3Ссылка

Выложить рёбрышки в воду. Вода должна полностью покрывать рёбрышки. Если вы варите суп, то рёбра выкладывайте в холодную воду, а если готовить рёбрышки как блюдо — то в горячую.

Шаг 4Ссылка

Довести рёбрышки до кипения.

Шаг 5Ссылка

Снять пену. Закрыть крышкой и на маленьком огне готовить 50 минут. В конце добавить соль и готовить ещё 5 минут.

Шаг 6Ссылка

Варёные рёбрышки готовы.

Рецепты свиных ребрышек с черносливом. Тушеные ребрышки с черносливом Рецепт ребрышек с черносливом


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Время приготовления: 60 минут
Вкуснейшие ребрышки, насыщенные копченым ароматом и фруктовым вкусом чернослива порадуют ваших домочадцев за обедом, а также с легкостью удовлетворят гастрономические запросы гостей-гурманов во время праздничного застолья. Благодаря черносливу нежное мясо приобретает необычайный вкус, который усиливается луком и специями. Мой рецепт свиных ребрышек с черносливом очень простой, а блюдо легкое в приготовлении. Даже начинающая хозяйка без особого труда сможет удивить своего любимого таким изысканным ужином.

Для приготовления нам понадобится:
— свиные ребрышки – 1 кг;
— чернослив – 200 г;
— репчатый лук – 2-3 шт. ;
— чеснок – 3-4 зубчика;
— масло подсолнечное для жарки;
— смесь перцев – 1 ч.л.;
— ягоды можжевельника – 3-4 шт.;
— лавровый лист – 2 шт.;
— соль по вкусу.

Как приготовить с фото пошагово


Свиные ребрышки помыть и разрезать на отдельные косточки. При покупке выбирайте ребра с хорошей прослойкой мяса и не очень жирные. Можно взять для этого блюда телячьи ребра, мясо на них нежнее и без сала. Но на мой вкус – с черносливом лучше сочетаются именно свиные.

Напомним, что в прошлый раз мы готовили .


2-3 луковицы и несколько зубчиков чеснока почистить и нарезать.


Ребрышки обжарить в растительном масле до появления золотистой корочки.


В сотейник, где обжариваются ребра добавить лук, чеснок и лавровый лист. Горошины перца и ягодки можжевельника растереть в ступке. Аромат от этой смеси приправ просто неимоверный! Приправить ими наши ребрышки, посолить и налить немного воды. Тушить на медленном огне, помешивая 30 минут.

При необходимости, в процессе тушения подливать горячую кипяченую воду.


Когда ребра будут почти готовые, добавить в сотейник чернослив и тушить еще 20 минут. Для этого блюда идеально подходит копченый чернослив, он делится с мясом легким ароматом дыма, а ягоды можжевельника дополняют этот изумительный букет своей хвойной лесной ноткой. Некоторые хозяйки перед готовкой чернослив замачивают в горячей воде. Я его только промываю кипятком. Тогда сухофрукты при тушении сохраняют свою форму.


Готовое мясо светло-коричневого цвета, оно должно легко отделяться от кости. Нежные и сочные благодаря пикантному соусу, который образовался во время тушения, насыщенные ароматами чернослива и приправ свиные ребрышки никого не оставят в вашем доме равнодушными.


Приятного всем аппетита!

Мясо свинины прекрасно сочетается с черносливом, придавая блюду особенный сладковатый вкус и превосходный аромат. Пикантное сочетание придется по вкусу и человеку без особых претензий к еде, и гурману с гастрономическими запросами. Свиные ребрышки с черносливом, что нужно для приготовления? Какие существуют рецепты?

Рецепт вкусных ребрышек с черносливом

Ингредиенты

Ребра свиные 0 килограммов Масло подсолнечное 2 ст.л.

  • Количество порций: 4
  • Время подготовки: 1 минута
  • Время приготовления: 100 минут

Рецепт ребрышек с черносливом

Необходимые продукты:

  1. Ребрышки свиные – 0.9-1.3 кг.
  2. Чернослив – 0.3-0.5 кг.
  3. Лавровый лист – 2-3 шт.
  4. Подсолнечное масло – 2-3 ст. л.
  5. Соль, перец по вкусу.

Как готовить:

Чернослив заливаем холодной водой на 25-35 мин. Промытые ребра разделяем на порционные куски и оставляем в воде на 20-30 мин. Вынимаем из воды, просушиваем куски и перемешиваем с перцем и солью. Разогреваем на сковороде масло и добавляем ребра. Немного их обжариваем до образования корочки. Выкладываем ребра в кастрюлю и полностью заливаем водой. По необходимости еще перчим и солим. Добавляем лавровый лист.

Периодически помешивая, тушим на слабом огне минут 65-75. Через 35-40 мин. в кастрюлю к мясу добавляем чернослив. Тушим все вместе до полной готовности.

Ребрышки с черносливом, грецким орехом и белым вином

Необходимые ингредиенты:

  1. Ребрышки свиные – 0.9-1.3 кг.
  2. Вяленая слива – 300-400 гр.
  3. Грецкие орехи – 150-200 гр.
  4. Вино белое сухое – 150-200 мл.
  5. Лавровый лист – 2-3 шт.
  6. Луковица – 1-2 шт.
  7. Черный перец горошинами – 1 ч.л.
  8. Ягоды можжевельника – 3-4 шт.
  9. Соль по вкусу.

Процесс приготовление:

Вымытый и высушенный чернослив заливаем вином и даем настояться минут 25-30.Чистим орехи от скорлупы и делим на небольшие кусочки. Свинину моем, заливаем водой и оставляем на некоторое время. Высушиваем ребра и выкладываем на сковороду жирной частью. Поджариваем ребрышки до золотистой корочки на растопившемся жирке, так они будут сочнее. Выкладываем ребра в кастрюлю, туда же кладем лавровый лист. Режем крупно лук и добавляем в кастрюлю.

В ступке растираем можжевельник и перец, добавляем к мясу. Все содержимое заливаем горячей водой. Тушим минут 35-40. Чернослив вынимаем из вина, фаршируем его грецкими орехами. Добавляем в кастрюлю к мясу и тушим еще минут 25-30.

Нежные и сочные ребрышки можно подать к обеду с любым гарниром. Ваши близкие не останутся равнодушными к изысканному вкусу блюда. Свиные ребрышки с сушеной сливой прекрасно дополнят набор привычных блюд на праздничном столе. Ваши гости оценят по достоинству новое лакомство.

Если национальная культура допускает употребление свинины, то свиные тушеные ребрышки с овощами или даже с фруктами, есть в меню обязательно. Кавказская кухня, вернее сказать кухни Кавказа, характерны применением определенных продуктов, зачастую распространенных только на Кавказе, и свинина тушеная с различными овощами и сушеными плодами сливы — блюдо весьма распространенное.

Так повелось, что блюда кавказских кухонь полюбились и распространились во всем мире. Многие приобрели всемирную популярность, как то — , кавказский шашлык, сациви и т.

д.

Огромный выбор всевозможных соусов, от сладких или кислых, до огненно-жгучих. Всевозможные варианты , сацебели, ткемали. Особо выделяется соус баже (бажи) на основе орехов и винного уксуса.

Без кислых плодов невозможна кавказская кухня. В ход идут как дикие плоды — ткемали, терен, кизил, так и садовые — алыча, слива. Особенно популярны плоды ткемали, хотя зачастую, они с успехом заменяются сливой. Также используются сушеные или даже копченые плоды. Сушеные плоды сливы — чернослив, потрясающая штука для кулинарии. С добавление в блюда чернослива, они становятся не просто особыми, они приобретают вкус, ни с чем более не сравнимый.

Без чернослива немыслима тушеная капуста — . А какой вкусный домашний праздничный салат из свеклы с черносливом!

Добавление чернослива к мясу вообще отдельная тема. Однажды обнаружил, что знаменитое американское блюдо «ребра барбекю», которое, к сожалению, у них готовится с применение «жидкого дыма» (liquid smoke) — адского химического коктейля, становится благородным блюдом, если заменить химию черносливом. Так появился рецепт – тушеные ребрышки с черносливом и овощами.

Тушеные ребрышки. Пошаговый рецепт

Ингредиенты (2 порции)

  • Свиные ребрышки 0.7 кг
  • Чернослив вяленый 100 г
  • Лук 1-2 шт
  • Черешковый сельдерей 2 шт
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Белое сухое вино 0.5 стакана
  • Соль, хмели-сунели, уцхо (пажитник), черный перец, сухие стручки острого перца по вкусу
  1. Свиные ребра лучше взять с небольшой прослойкой сала, чтобы не применять дополнительно жир для обжаривания. Ребра разрезать на крупные куски, с учетом — в каждом куске одна косточка. Никакой дополнительной обработки не надо.

    Свиные ребра лучше взять с небольшой прослойкой сала

  2. Лук нарезать колечками. И разделить, чтобы это были, все-таки, колечки, а не кружочки.
  3. Чернослив обязательно вымыть и замочить, если он жесткий и сухой. Да, кстати, обязательно удалить косточки, если они там есть. Слишком много чернослива использовать не надо, иначе выйдет варенье с мясом. Указанное количество — 100 гр, вполне достаточно.

    Овощи и чернослив для соуса

  4. Обжарить свиные ребра на хорошо разогретой сковородке до подрумянивания. Добавлять масло или жир — не надо. Свинина практически сразу вытопит небольшое количество жира и все будет как надо. Обжаривать ребра на «сухой» сковородке до румяного цвета. Лучше достаточно часто перемешивать куски мяса.

    Обжарить свиные ребра на хорошо разогретой сковородке

  5. Добавить нарезанный лук и нарезанный кубиками черешковый сельдерей. Обжаривать 4-5 мин, постоянно помешивая.

    Добавить нарезанный лук и нарезанный кубиками черешковый сельдерей

  6. Лук должен стать мягким и начать менять цвет на золотистый.
  7. Как только лук станет румяным, посолить и добавить неполную чайную ложку хмели-сунели, а также 1-2 щепотки молотого пажитника (уцхо). Уникальность хмели-сунели в том, что эта смесь содержит много ароматных специй — кориандр, острый красный перец, а также травы — базилик, укроп, майоран, шафран и т. д. Мясо с хмели-сунели будет вкусным всегда. Дополнительно можно поперчить блюдо и добавить несколько небольших сухих стручков острого перца, не разламывая их.

    Добавить все специи и недолго обжаривать

  8. Обжаривать еще несколько минут, затем добавить чернослив и сухое белое вино. Добавить мелко нарубленный (не натертый!) чеснок. Накрыть сковородку крышкой и тушить ребра на небольшом огне в течение 30 мин.

    Добавить чернослив, чеснок и сухое белое вино

  9. Добавлять дополнительно воду не надо, пусть тушеные ребрышки готовятся в той жидкости, которая образовалась из мяса, сельдерея и вина — практически в собственном соку.

Ребрышки промыть, дать стечь лишней жидкости, нарезать порционными кусочками.

Лук и чеснок очистить, нарезать. Чеснок, перец и можжевельник растолочь в ступке.


Ребрышки обжарить с двух сторон на сковороде до появления золотистого цвета. Если сковорода с высокими бортиками, дальше можно продолжать готовить в ней. Если нет, тогда лучше использовать сотейник.


К обжаренным ребрам добавить лук, чеснок, можжевельник и перец.




Добавить воды так, чтобы она покрыла мясо, и тушить на очень медленном огне около получаса.


Перед этим чернослив обдать кипятком, нарезать частями, добавить к остальным продуктам. Готовить все вместе еще около 20 минут.


Готовые ребра приобретут приятный коричневый цвет, и мясо будет хорошо отделяться от костей. Если вы впервые используете можжевельник для приготовления, уменьшите его количество до минимума. Не все с первого раза способны оценить преимущество этой приправы.

По поводу чернослива тоже следует сказать пару слов. Большинство хозяек замачивают сухофрукты предварительно, потом промывают, сливают лишнюю жидкость. Только после этого используют для готовки. Но в нашем случае лучше его не замачивать. Просто постарайтесь приобрести качественные чистые ягоды. Обдайте их перед использованием кипятком, а весь свой вкус они отдадут во время готовки мясу.

Подавать свиные ребрышки с черносливом можно с любым гарниром. Они универсальны. Но картофельное пюре, или картофель тушеный в молоке, это, несомненно, лучшие варианты.



Если национальная культура допускает употребление свинины, то свиные тушеные ребрышки с овощами или даже с фруктами, есть в меню обязательно. Кавказская кухня, вернее сказать кухни Кавказа, характерны применением определенных продуктов, зачастую распространенных только на Кавказе, и свинина тушеная с различными овощами и сушеными плодами сливы — блюдо весьма распространенное.

Так повелось, что блюда кавказских кухонь полюбились и распространились во всем мире. Многие приобрели всемирную популярность, как то — , кавказский шашлык, сациви и т. д.

Огромный выбор всевозможных соусов, от сладких или кислых, до огненно-жгучих. Всевозможные варианты , сацебели, ткемали. Особо выделяется соус баже (бажи) на основе орехов и винного уксуса.

Без кислых плодов невозможна кавказская кухня. В ход идут как дикие плоды — ткемали, терен, кизил, так и садовые — алыча, слива. Особенно популярны плоды ткемали, хотя зачастую, они с успехом заменяются сливой. Также используются сушеные или даже копченые плоды. Сушеные плоды сливы — чернослив, потрясающая штука для кулинарии. С добавление в блюда чернослива, они становятся не просто особыми, они приобретают вкус, ни с чем более не сравнимый.

Без чернослива немыслима тушеная капуста — . А какой вкусный домашний праздничный салат из свеклы с черносливом!

Добавление чернослива к мясу вообще отдельная тема. Однажды обнаружил, что знаменитое американское блюдо «ребра барбекю», которое, к сожалению, у них готовится с применение «жидкого дыма» (liquid smoke) — адского химического коктейля, становится благородным блюдом, если заменить химию черносливом. Так появился рецепт – тушеные ребрышки с черносливом и овощами.

Тушеные ребрышки. Пошаговый рецепт

Ингредиенты (2 порции)

  • Свиные ребрышки 0. 7 кг
  • Чернослив вяленый 100 г
  • Лук 1-2 шт
  • Черешковый сельдерей 2 шт
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Белое сухое вино 0.5 стакана
  • Соль, хмели-сунели, уцхо (пажитник), черный перец, сухие стручки острого перца по вкусу
  1. Свиные ребра лучше взять с небольшой прослойкой сала, чтобы не применять дополнительно жир для обжаривания. Ребра разрезать на крупные куски, с учетом — в каждом куске одна косточка. Никакой дополнительной обработки не надо.

    Свиные ребра лучше взять с небольшой прослойкой сала

  2. Лук нарезать колечками. И разделить, чтобы это были, все-таки, колечки, а не кружочки.
  3. Чернослив обязательно вымыть и замочить, если он жесткий и сухой. Да, кстати, обязательно удалить косточки, если они там есть. Слишком много чернослива использовать не надо, иначе выйдет варенье с мясом. Указанное количество — 100 гр, вполне достаточно.

    Овощи и чернослив для соуса

  4. Обжарить свиные ребра на хорошо разогретой сковородке до подрумянивания. Добавлять масло или жир — не надо. Свинина практически сразу вытопит небольшое количество жира и все будет как надо. Обжаривать ребра на «сухой» сковородке до румяного цвета. Лучше достаточно часто перемешивать куски мяса.

    Обжарить свиные ребра на хорошо разогретой сковородке

  5. Добавить нарезанный лук и нарезанный кубиками черешковый сельдерей. Обжаривать 4-5 мин, постоянно помешивая.

    Добавить нарезанный лук и нарезанный кубиками черешковый сельдерей

  6. Лук должен стать мягким и начать менять цвет на золотистый.
  7. Как только лук станет румяным, посолить и добавить неполную чайную ложку хмели-сунели, а также 1-2 щепотки молотого пажитника (уцхо). Уникальность хмели-сунели в том, что эта смесь содержит много ароматных специй — кориандр, острый красный перец, а также травы — базилик, укроп, майоран, шафран и т. д. Мясо с хмели-сунели будет вкусным всегда. Дополнительно можно поперчить блюдо и добавить несколько небольших сухих стручков острого перца, не разламывая их.

    Добавить все специи и недолго обжаривать

  8. Обжаривать еще несколько минут, затем добавить чернослив и сухое белое вино. Добавить мелко нарубленный (не натертый!) чеснок. Накрыть сковородку крышкой и тушить ребра на небольшом огне в течение 30 мин.

    Добавить чернослив, чеснок и сухое белое вино

  9. Добавлять дополнительно воду не надо, пусть тушеные ребрышки готовятся в той жидкости, которая образовалась из мяса, сельдерея и вина — практически в собственном соку.

Тушеные свиные ребра по-мексикански | Кулинарные рецепты

Тушеные свиные ребрышки с насыщенным, слегка острым овощным соусом. Это классический мексиканский рецепт.

Лучше всего готовить сразу в больших количествах, поскольку снятое с костей мясо можно потом использовать как начинку для тако.

Тушеные свиные ребра по-мексикански

Распечатать рецепт

Порции Время подготовки
4 15 минут
Время приготовления
2 часа 30 минут
Порции Время подготовки
4 15 минут
Время приготовления
2 часа 30 минут
Тушеные свиные ребра по-мексикански

Распечатать рецепт

Порции Время подготовки
4 15 минут
Время приготовления
2 часа 30 минут
Порции Время подготовки
4 15 минут
Время приготовления
2 часа 30 минут

Ингредиенты

  • 800 гр Свиные ребрышки
  • 3 шт Острый перец напр. поблано
  • 200 гр Помидоры
  • 2 зубчика Чеснок
  • 1 шт Репчатый лук
  • 2 ст.л. Свиной смалец или растительное масло
  • 600 гр Кабачок молодой
  • 3 початка Кукуруза срезать зерна
  • 1 л Говяжий бульон
  • 200 гр Брынза или рассольный сыр
  • по вкусу Соль
  • по вкусу Черный молотый перец

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 200ºC. Положить на противень острый перец и запекать примерно 15 минут до появления черных подпалин. Достать перец из духовки, удалить семена и нарезать мякоть тонкими полосками.

  2. Кабачок нарезать четверть-кольцами.

  3. Пока запекаются перцы опустить помидоры, репчатый лук и чеснок в кипяток и варить примерно 5 минут. Откинуть на дуршлаг и сложить овощи в блендер. Взбить до гладкости.

  4. Разогреть в жаровне на среднем огне смалец или растительное масло. Свиные ребрышки посолить и поперчить по вкусу. Обжарить ребра в несколько приемов со всех сторон до поджаристой корочки. Достать мясо из жаровни и выложить в нее томатное пюре, зерна кукурузы и половину нарезанного кабачка. Тушить, помешивая, пока почти вся жидкость не испарится примерно 5-6 минут.

  5. Вернуть обжаренные свиные ребра в жаровню, влить бульон и довести до кипения. Снизить нагрев и тушить на слабом огне без крышки примерно 1½ часа, пока соус не загустеет, а мясо не станет очень мягким. Добавить оставшийся кабачок и и тушить еще 7-10 минут до готовности кабачка.

  6. Выложить ребрышки на блюдо, полить соусом, посыпать раскрошенной брынзой и подавать на стол.

  7. Если осталось мясо, то его можно снять с костей и использовать его и соус в качестве начинки для тако.

Примечания для рецепта

Фото: http://remezcla.com

Как приготовить свиные ребрышки с картошкой в кастрюле

Главная » Разное » Как приготовить свиные ребрышки с картошкой в кастрюле

Свиные ребрышки, тушеные с картошкой в кастрюле на плите

Для сытного семейного ужина предлагаю приготовить вкусные свиные ребрышки, тушеные с картошкой в кастрюле на плите. Купите хорошие охлажденные ребра с достаточной мясной прослойкой, добавьте картошку и получится питательное блюдо – и мясо, и гарнир, как говорится «два в одном». Такое блюдо многим знакомо с детства, а кто забыл – я предлагаю пошаговый рецепт с фото. А может кто-то и не знает всех секретов приготовления вкусной картошки с ребрышками, тогда я с удовольствием делюсь ими.

Для рецепта нам понадобится всего лишь картошка, лук и свиные ребрышки. Из такого набора продуктов получается целая кастрюля вкусного ужина, хватит на всю семью.

Ингредиенты:

  • картофель – 0,8-1 кг;
  • свиные ребрышки – 400-500 г;
  • лук репчатый — 150 г;
  • масло растительное – 3 ст. л.;
  • вода – 200 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить свиные ребрышки с картошкой

Ребрышки вымыть и выложить на салфетки, чтобы стекла лишняя вода. Разрезать на части, посолить и поперчить на глаз, по вашему вкусу.

Прогреть масло в кастрюле, выложить ребрышки и обжарить на сильном огне до появления золотистой корочки. При обжарке постоянно помешивать, чтобы мясо равномерно прожарилось со всех сторон.

Добавить к ребрышкам нарезанный полукольцами лук, перемешать и жарить все вместе на среднем огне, пока лук не стает полностью золотистым.

Почистить и вымыть картофель, нарезать средними дольками. В таком виде картошка не сильно разварится и сохранит свою форму даже после длительного тушения.

Всыпать в кастрюлю с ребрышками весь картофель, влить воду, чтобы образовался бульон, и сделать небольшой огонь, чтобы мясо медленно тушилось. Прикрыть крышкой и готовить 40 минут. Пока не перемешивать блюдо, чтобы ребрышки максимально приготовились снизу, а картофель не сильно распался при томлении. Картошку сверху немного подсолить.

В конце приготовления перемешать ребрышки с картошкой, затем попробовать блюдо на вкус, чтобы специй хватало. Мясо должно стать мягким и отделяться от костей. Хорошо приготовленные ребрышки – это всегда очень вкусно. А в меру разваристая картошка, пропитанная мясным бульоном – просто пальчики оближешь.

Горячие свиные ребрышки, тушеные с картошкой сразу подавать к столу, в горячем виде.

Приятного вам аппетита!

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Ej-ka.net в ленте «Яндекса»

Свиные отбивные с картофелем, запеченные в духовке

Автор: Nagi

Один из моих любимых рецептов резервных свиных отбивных! Эти запеченные свиные отбивные — отличный способ приготовить свиные отбивные в духовке. Намазанные соусом по-деревенски, затем запекаются до карамелизации снаружи и сочности внутри.

Итак, быстро и легко приготовить , вы можете приготовить это сегодня вечером!

Рецепт свиных отбивных, запеченных в духовке

Я понятия не имею, как назвать соус, который я использую для этих свиных отбивных. Я просто думаю, что это звучит мило — сказать «втирка в стиле кантри», так что это то, что я предпочитаю! (Хотя с практической точки зрения ингредиенты схожи с теми, что я использую для приготовления ребер по-деревенски.)

Несладкий, сладкий, сбалансированный с небольшой кислинкой. Это делает ваши запеченные свиные отбивные золотистыми и липкими.

И я не шучу — Готов поспорить, у вас в кладовой есть все ингредиенты, чтобы сделать это прямо сейчас!

«Этот соус — секретное оружие для приготовления действительно вкусных свиных отбивных в духовке.Обычно в рецептах запеченной свиной отбивной отсутствует карамелизация. С этим соусом ваши отбивные станут золотистыми и липкими! »

Глазурь для свиных отбивных

Итак, вот что вам нужно для этой волшебной глазури для свиной отбивной. Это все основные продукты кладовой в моем мире — и я надеюсь, что они есть и в вашем!

Я использую почти те же ингредиенты для своих любимых рецептов липкой курицы на гриле и липкой запеченной курицы. Это потрясающий универсал!

«Мариновать не нужно! Соус насыщен ароматом, и в итоге на подносе остается сок, который можно использовать в качестве соуса, так что даже без маринования остается много аромата.”

Приготовление отбивных в духовке

Ключ к приготовлению по-настоящему великолепных свиных отбивных в духовке:

  • правильный соус — тот, который хорошо карамелизируется;
  • запустить его в духовке; и
  • закройте под грилем / грилем, чтобы получить действительно отличную карамелизацию. В противном случае копченая свинина выходит из духовки бесцветной — и все мы знаем, что карамелизация = аромат!

Вот и запеченные свиные отбивные — это так просто:

  • Смешайте волшебный соус по-деревенски;
  • Намажьте маслом с обеих сторон и запекайте 15 минут;
  • Перевернуть, смазать оставшимся соусом, затем жарить на гриле / жарить в течение 5–10 минут до полной готовности и красивой карамелизации.На подносе будет достаточно сока, чтобы полить им отбивные для подачи на стол.
Как узнать, что свиные отбивные готовы?

Когда внутренняя температура свиных отбивных составляет 145F / 63C.

Дополнительно — добавить картошки! На подносе достаточно места, и мне нравится, что картофель хрустящий сверху, а нижняя сторона впитывает аромат и в конечном итоге почти глазируется!

Видите? Картофель глазированный.

И на вкус они даже лучше, чем выглядят!

Я использую этот же соус для жарки на гриле и котлет на плите, но на самом деле мой любимый способ — запекание.Есть не так много соусов / масел, которые можно нанести на запеченные свиные отбивные, из которых они выглядят и имеют такой вкус. Обычно им не хватает цвета и, следовательно, аромата.

Итак, этот соус (натирание / глазурь — как бы вы его называли) — это , сделанный для запеченных свиных отбивных.

Для действительно быстрого салата попробуйте салат из рукколы с пармезаном , на фото выше. Просто возьмите пригоршню рукколы (рукколу), добавьте бальзамическую заправку и украсьте стружкой пармезана. Я делаю этот салат ОЧЕНЬ много — как опору для фотографий еды и в реальной жизни, потому что это классический и супер быстрый! — Наги х


Еще рецепты свиных отбивных
И не пропустите эту классику, которую мы будем любить вечно!

Запеченные свиные отбивные
ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Свиные отбивные с картофелем, запеченные в духовке

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 10 минут

Готовка: 30 минут

Всего: 40 минут

Обед

Западный

Порций4

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Это соус для запеченных свиных отбивных. Это делает их золотистыми и липкими, а не бледными и мягкими.Это пикантный и немного сладкий соус по-деревенски! Картофель необязателен или добавлен к другим жареным овощам.

Инструкции
  • Разогрейте духовку до 220C / 430F (стандартная духовка) или 200C / 390F (принудительный вентилятор / конвекция).

  • Обвалять картофель в масле, посыпать солью и перцем. Выложить на противень.

  • Поставить в духовку на 15 минут (давая им фору).

Свинина
  • Тем временем смешайте ингредиенты для растирания в небольшой миске.

  • Намажьте свинину с обеих сторон втиркой, оставив немного втира для наметки. (См. Примечания по маринованию)

  • Выньте противень из духовки. Перемешайте картофель и прижмите его к краю.

  • Поместите свинину на противень. Выпекать 15 минут.

.

Как приготовить свиные отбивные

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас
Счет
  • Создать Профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее
  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет
Счет
  • Ваш профиль
  • Настройки электронной почты
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Выйти

Подробнее
  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Авторизоваться Получить журнал Allrecipes Штырь FB близко

Посмотреть все рецепты

Все рецепты Все рецепты .

Как приготовить лучшие ребрышки в духовке

Серьезно, чтобы найти лучший способ приготовить ребрышки барбекю, следуйте этим указаниям> Как приготовить лучшие ребрышки в духовке . Посмотрите короткое видео, в котором показано, как сделать эти ребрышки, а затем прокрутите страницу до самого низа, чтобы распечатать полные инструкции и сделать их дома.

Жареные ребрышки в нашем доме знакомы. Мой сын безумно любит Соус Барбекю Sweet Baby Ray — Original (нет, это не спонсорское сообщение!), И он накладывает его практически на все, что ест.Его любимое блюдо — ребра.

Нам часто нравится готовить их в нашем коптильне, но, поскольку это своего рода испытание, требующее большой подготовки и размышлений, мы обычно предпочитаем готовить их в духовке. Кроме того, из-за того, что ребрышки запекаются в духовке, они получаются идеальными во всех отношениях. И под идеальным, я имею в виду «упавший с костей», «нежный-идеальный»!

Несколько лет назад, в колледже, я работал у кейтеринга, и вот как мы всегда делали лучшие ребрышки для вечеринок… и как я готовлю их сейчас у себя дома.Вот как приготовить лучшие ребрышки в духовке!

Как приготовить лучшие ребрышки в духовке:

Обо всем по порядку. По стойке ребер проходит мембрана, которую нужно удалить и избавиться от нее. Не волнуйтесь, это очень просто. Просто просуньте нож под мембрану, вытащите его из стойки и потяните, чтобы снять.

Иногда легко схватить его бумажным полотенцем, если оно кажется слишком скользким, чтобы тянуть. Не оставляйте на них мембрану, иначе она прикипит к мясу и превратится в жесткую кожистую часть ребра.Фу.

Затем разложите пару кусков фольги (я использую сверхмощную) и положите ребра сверху. Посыпьте ребра вашим любимым сухим растиранием (вы можете найти его в проходе со специями на вашем рынке или приготовить собственное). Я люблю использовать все, что имеет дымный привкус.

Положите еще пару кусков фольги поверх ребер и скрутите края вместе, чтобы получилась большая упаковка. Проделайте то же самое со второй стойкой ребер.А теперь самое интересное — поместите их в духовку с температурой 275 градусов на 3 1/2 — 4 часа. Просто позволь им быть!

Они будут выглядеть вот так. Выложите их на большую разделочную доску и разрежьте на куски с одной или двумя ребрами.

Полейте их своим любимым соусом для барбекю. На этом этапе у вас есть выбор. Вы можете поставить их под жаровню в духовке на несколько минут, чтобы соус карамелизировался и мясо получилось немного хрустящим по краям …

… ИЛИ вы можете бросить их на решетку.Это мой муж Брайан, который редко появляется в моем блоге 🙂

Просто жарьте их на гриле, пока они все не нагреются. Этот соус отлично подойдет для ребер.

И все, друзья мои. Я показал вам, как приготовить свиные ребрышки в духовке, и это довольно просто (даже если вы не очень хороший повар). Когда я еще в колледже работал в кейтеринге, мы всегда медленно готовили миллионы ребер в духовке, затем приносили ребра на вечеринки и добивали их на гриле соусом барбекю.Это лучший способ их сделать, и они всегда пользуются большим успехом!

П.С. Вы можете запечь говяжьи ребрышки тем же способом, но они немного больше, поэтому вы можете увеличить время выпекания до 4–4 1/2 часов.

Если вы ищете другие рецепты ребрышек, вы можете попробовать мои ребрышки барбекю с яблочным маслом в медленном темпе или эти свиные ребрышки с чесноком и орегано. Говяжьи ребрышки Гиннеса в медленноварке и Ребрышки Sriracha-Cranberry Baby Back в медленном темпе — тоже вкусные рецепты ребрышек!

Как приготовить самые лучшие ребрышки в духовке

Простой способ сделать самые лучшие ребрышки!

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 25 минут

Порций 6 порций

Автор RecipeGirl.com

Основное блюдо

Кухня Американская

Ключевые слова ребра, ребра в духовке

  • 6 фунтов (2 куска) свиных ребрышек
  • Ваш любимый сухой крем для барбекю (мне нравится McCormick Grillmates Sweet & Smoky Rub)
  • Ваш любимый соус для барбекю (мне нравится Sweet Baby Ray’s)
  • Разогрейте духовку до 275 градусов по Фаренгейту.

  • Удалите мембрану или серебристую кожу, покрывающую костную сторону каждой решетки для ребер.Вставьте столовый нож под серебряную кожу в любом месте стойки. Если он сопротивляется в одном месте, попробуйте другое. Поднимите и ослабьте ножом, пока не сможете схватить бумажным полотенцем. Снимаем с ребер; он должен отделиться от одного большого листа, но если он сломается, используйте нож, чтобы перезапустить другой участок.

  • Положите два больших куска фольги (сложенных стопкой) на противень. Натрите одну из решеток для ребер вашим любимым кремом для барбекю с обеих сторон, затем поместите решетку мясной стороной вниз на фольгу.Сверху на решетку уложите еще два слоя фольги. Сожмите фольгу со всех сторон, чтобы получился «пакет». Повторите то же самое с другой решеткой ребер, натрите насухо и фольгой. Поместите оба противня с ребрышками в разогретую духовку. Выпекайте от 3 1/2 до 4 часов или пока ребра не станут мягкими.

  • Откройте пакеты ребер, аккуратно перенесите ребра на разделочную доску и разрежьте на куски с одним или двумя ребрами. Полить соусом для барбекю. На этом этапе вы можете вернуть ребра в духовку и положить их под жаровню, чтобы на ребрах получился красивый карамелизованный соус для барбекю… или вы можете переложить их на предварительно разогретый гриль и жарить на гриле в течение нескольких минут. В любом случае они получаются потрясающими.

  • Если вы готовите этот рецепт как БЕЗ ГЛЮТЕНА , просто убедитесь, что используете марку соуса для барбекю, известную как GF.
  • Если оставить серебряную шкуру, она не даст приправам и дыму проникнуть в мясо и превратится в жесткую кожу на ребрах. Некоторые стойки продаются с уже удаленной серебряной кожей (хотя обычно и не так), но вы, вероятно, не узнаете об этом, пока не откроете упаковку.
.Рецепт китайских запасных ребер

— как приготовить за 4 простых шага

Посмотрите на изображение выше китайских запасных ребрышек , которые нужно попробовать, чтобы поверить.

Почему?

Если вы регулярно используете травы и специи, такие как розмарин, тимьян, черный перец и оливковое масло, для приготовления тушеных свиных ребер, теперь подумайте о замене их множеством азиатских специй — гвоздикой, зеленым луком, звездчатым анисом, корицей, кунжутным маслом и соевыми бобами вставить.

Этот рецепт китайских ребрышек — мой любимый, потому что готовится невероятно просто.Несмотря на то, что тушеные ребрышки готовятся за 3 часа, это в основном пассивное приготовление, то есть вы просто даете им потушиться, ничего не делая. Фактически, вам нужно меньше, чем за 15 минут , чтобы все подготовить. Вы будете приятно удивлены ароматным вкусом, полученным в результате взаимодействия этих восточных специй.

Этот рецепт китайских ребрышек (香 燜 一支 骨) обладает универсальным вкусом, доступным почти каждому. Если вы не представляете, какие на вкус эти китайские свиные ребрышки, давайте приготовим бурю, следуя этому пошаговому руководству.Вы удивитесь, насколько это вкусно.

Примечание: это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие для получения дополнительной информации. Я могу получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Это китайские ребрышки, которые нужно попробовать, чтобы верить!

Как приготовить китайские ребрышки Рецепт за 4 простых шага

Давайте посмотрим, как приготовить это удивительное блюдо за четыре простых шага.

Шаг 1. Бланшируйте свиные ребрышки.

Приготовьте кастрюлю с кипящей водой. Поместите свиные ребрышки в кастрюлю или сковороду и убедитесь, что воды достаточно для того, чтобы погрузило все ребро в воду. Я использую вок, так как у меня нет сковороды, достаточно большой для ребрышек.

Доведите воду до кипения. Подождите пять минут, затем удалите ребра и слейте воду.

ОК. Свиные ребрышки надо тушить, а не бланшировать в воде, правда?

Бланширование свиных ребер — важная предварительная обработка перед тушением.Некоторые свиные ребрышки могут иметь сильный привкус дичи, и бланширование может эффективно удалить неприятный привкус свинины.

Этот процесс не приведет к уменьшению вкуса, так как он занимает всего пять минут.

Шаг 2- Приготовьте жидкость для тушения.

Травы, специи и приправы в жидкости для тушения определяют сложный и в то же время тонкий вкус свиных ребрышек.

Этот шаг начинается с добавления двух столовых ложек растительного масла в вок на среднем огне.

Положите ладонь примерно на два дюйма над поверхностью масла.Если вы можете разогреть масло, теперь оно достаточно горячее, чтобы обжарить травы и специи.

Затем добавьте пять ломтиков имбиря , три дольки чеснока , два стебля зеленого лука , одну звездочку аниса примерно от семи до десяти звездочек и одну палочку корицы , примерно 5 см. длина. Медленно обжарьте специи на медленном огне, пока они не станут ароматными.

Затем добавьте 2 столовые ложки ферментированной соевой пасты, 2 столовые ложки светлого соевого соуса , 4 чайные ложки устричного соуса , 2 чайные ложки сахара , 1 чайную ложку кунжутного масла, 4 столовые ложки вина Шаосин , и на последок 1500 мл воды.

Перемешайте и хорошо перемешайте жидкость и подождите, пока она закипит.

Вы понимаете, что в рецепте нет соли?

Соевая паста, легкий соевый соус и устричный соус содержат соль, которая придает рецепту достаточную соленость. Помните, что количество соли в соевой пасте, легком соевом соусе и устричном соусе разных марок неодинаково. Поэтому я всегда люблю регулировать соленость соуса прямо перед подачей на стол. Если вы будете следовать этому рецепту, в большинстве случаев соленость будет правильной.Но вы можете добавить дополнительную соль и легкий соевый соус во время окончательной корректировки вкуса.

Шаг 3 — тушить свиные ребрышки

И вот вы выполнили большую часть работы. Просто поместите запасное ребро в сковороду (или вок в моем случае) и начните тушить его с закрытой крышкой на малой мощности т.

Теперь сядьте и расслабьтесь. Сделайте перерыв на кофе или возьмите сборник рассказов. Все, что вам нужно, — это время от времени проверять, как идет тушение.

Есть два общих вопроса о тушении.Во-первых, закрыть крышку или оставить ее открытой? И второй вопрос, как долго тушить ребро?

Вот несколько советов, которые помогут вам получить безупречные китайские запасные ребра.
  • можно оставить закрытой или . Если вы готовите без крышки, регулярно следите за уровнем воды в сковороде, так как она довольно быстро высыхает. Преимущество закрывания крышки в том, что вам не нужно часто проверять количество жидкости.
  • Всегда используйте самый низкий огонь для приготовления. Вы можете немного приподнять сковороду, поставив на плиту решетку для варки и поставив на нее сковороду. Помните, что вы тушите ребро в течение трех часов. Со временем мясо станет настолько мягким, что просто отвалится от кости.
  • Поскольку ребро погружено в жидкость лишь частично, лучше всего на время от времени переворачивать запасные ребра на , чтобы обеспечить равномерное приготовление.
  • Фактическая продолжительность тушения зависит от нагрева и от того, накрыта ли она.Как правило, занимает около трех часов , но вы можете остановиться, когда мясо станет мягким и мягким.
Шаг 4 — Загустение соуса

После трех часов тушения остается только один шаг перед подачей на стол — приготовить богатый умами соус для покрытия свиных ребер.

Проверьте количество жидкости для тушения.

Если он слишком сухой, добавьте немного воды и снова доведите до кипения. Затем добавьте немного суспензии кукурузного крахмала , чтобы загустить жидкость и образовать густой соус.Иногда жидкость уже достаточно густая в результате желатина из кости. В этом случае можно просто не добавлять суспензию кукурузного крахмала. Цель состоит в том, чтобы образовать густой соус, который будет прилипать к ребрам и наверняка соблазнит ваши вкусовые рецепторы.

Выньте запасное ребро из кастрюли и положите на большую тарелку. Полить ребро густым соусом. Украсить зеленым луком. Обслуживать.

Заключительное примечание

Этот рецепт легко приготовить. Вы можете отрегулировать количество каждого ингредиента в соответствии с вашими предпочтениями, и оно все равно будет превосходным.Вы можете следовать этому рецепту в первый раз и вносить изменения при следующей попытке. Китайские ребрышки лучше всего подавать с вареным белым рисом и листовыми овощами. Гарантия заставит ваш живот урчать!

Теперь ваша очередь готовить. Оставляйте свои комментарии и вопросы ниже, и я постараюсь ответить как можно скорее.

Китайский рецепт запасных ребрышек

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 3 часа

Общее время 3 часа 15 минут

Ингредиенты

Ингредиенты A
Ингредиенты B

Инструкции

  1. Поместите свиное ребро в большую сковороду с кипящей водой, которой хватит, чтобы покрыть все свиное ребро.
  2. Бланшируйте 5 минут. Удалите свиные ребрышки и слейте воду.
  3. Нагрейте растительное масло в воке или кастрюле, обжарьте ингредиенты в смеси B до появления аромата.
  4. Добавить ингредиенты C. Доведите до кипения.
  5. Поместите запасное ребро в кипящую жидкость. Убавить огонь и тушить 3 часа.
  6. Время от времени переворачивайте запасное ребро.
  7. Через 3 часа добавьте кукурузный крахмал и воду в ингредиентах А, чтобы тушеная жидкость загустела.
  8. Снимите запасные ребра и поместите их на сервировочную тарелку.
  9. Полить ребро загустевшим соусом.
  10. Украсить зеленым луком.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Урожайность:
1
Размер порции:
ребрышки (600 г)
Количество на порцию: Калорий: 2346 Всего жиров: 176 г Насыщенные жиры: 45 г Транс-жиры: 2 г Ненасыщенные жиры: 92 г Холестерин натрия: 475 мг : 4 г Сахар: 56 г Белок: 102 г

Эти данные были предоставлены и рассчитаны Nutritionix 25.05.2019

.

Тушеные свиные ребрышки — рецепт с фотографиями



Тушеные свиные ребрышки с черносливом и медом получаются вкусными и нежными. Ими можно удивить гостей, порадовать друзей и домочадцев. Удивительно, но мясо в сладком соусе и с черносливом на вкус замечательное! В рецепт этого блюда не входит соль, тем не менее, вкус ребрышек замечательный, интересный и довольно необычный. Если вы готовите мясо с черносливом впервые, тогда возьмите ингредиентов в 2 раза меньше, чтобы кулинарные эксперименты получились более удачно.

Ингредиенты:

  • 1.5 кг свиных ребер;
  • 700 г чернослива без косточек;
  • смесь перцев горошком;
  • лавровый лист – 4-5 шт.;
  • сахар – 150 г;
  • мед – 2 ст. ложки;
  • подсолнечное масло – 20 мл.

 
Время готовки блюда — 60 минут.
Калорийность блюда — 390 ккал.

Как приготовить вкусные ребрышки:

1. Свиные ребрышки помыть холодной водой, вытереть бумажным полотенцем, нарезать средними кусочками.

2. Чернослив без косточек тоже промыть в холодной воде, намочить его на 15 минут.

3. Ребрышки обжарить  на сковородке с подсолнечным маслом.

4. Добавить измельченную смесь перцев горошком.

5. Переложить поджаренные ребрышки в кастрюльку, добавить небольшое количество воды, чтобы она не покрывала мясо, поставить тушить до полуготовности на небольшой огонь (примерно 40 минут).

6. Тем временем нужно подготовить сахарный сироп. Для чего кипятим 200 мл. воды со 150 г. сахара на медленном огне.

7. Когда ребрышки будут наполовину готовы, добавляем сверху чернослив (важно не перемешивать, так как сливы быстро пригорают), заливаем сиропом, продолжаем тушить на медленном огне еще 20 минут.

 

8. Осталось добавить лавровый лист и пару ложек меда (по желанию его можно растопить на сковородке, тогда получится своеобразная карамель).

 

9. Тушим ребрышки с черносливом и медом еще 15 минут. Готово!

Блюдо подается к столу горячим, дополняется черносливом и звездочками аниса. Отличается сладковато-пряным привкусом.

Также можно приготовить салат с апельсинами или с помидорами черри.

Приятного аппетита!

На главную страницу.

заметок о том, как долго готовить свиные ребрышки в духовке при 350 градусах

Понимание того, как долго готовить, особенно свиные ребрышки в духовке при 350 градусах, необходимо для безопасного потребления.

Свиные ребрышки являются богатым источником белка и минералов для вашего рациона (1) . И еще лучше, если вы знаете, как правильно их приготовить, чтобы сохранить все питательные вещества и при этом доставить удовольствие от их употребления.

Основная цель этого поста — рассказать вам все о запекании свиных ребрышек, чтобы вы не получили недоваренные или переваренные ребрышки.Итак, давайте узнаем, что они из себя представляют.

Как устоять перед этими сочными и ароматными свиными ребрышками, запеченными в духовке?

Сколько времени нужно готовить свиные ребрышки в духовке при температуре 350 градусов?

Обычное время приготовления свиных ребрышек в духовке при температуре 350 градусов составляет около 2 часа для маленьких ребрышек, 2,5 часа для свиных ребрышек и от 20 до 30 минут для деревенских ребрышек на кости до готовности. нежный.

Короче говоря, время зависит от типа ребер и их размера.Кроме того, чем выше температура духовки, тем меньше времени уходит на приготовление, и наоборот.

А сейчас я начну этот полезный пост с рассказа о разновидностях свиных ребрышек, их особенностях и консистенции, чтобы вы могли выбрать те, которые подходят вам и вашей семье.

Что такое свиные ребрышки и сколько видов свиных ребрышек?

Свиные ребрышки представляют собой отруб свинины от позвоночника до живота, который включает мясо и кости. Обычно на 2 сторонах свиньи бывает от 14 до 16 ребер.Свиные ребрышки идеально готовятся на гриле, запекаются и коптятся на барбекю.

Вот 5 видов свиных ребрышек, которые можно найти практически в любом мясном магазине или супермаркете. Все они имеют разный внешний вид и характеристики, поэтому давайте посмотрим, чем они отличаются.

1. Ребрышки спинки Полная корзина свиных ребрышек с более короткими костями, чем ребрышки.

Не обманывайте себя, думая, что ребра поросенка сделаны из поросенка. Эти детские задние ребра идут от поясничной части в верхней части позвоночника к грудной клетке.

Поэтому они меньше по размеру, но в них больше мяса, чем в ребрышках. Ребрышки спинки также быстрее готовятся в духовке, потому что они нежные и тонкие.

2. Ребрышки Ребрышки мясистее, богаче и крупнее, чем задние ребра младенца. В них также больше костей и жира.

Запасные ребра расположены рядом с задними ребрами ребенка, в области живота вдоль реберной кости. Кроме того, запасные ребра длиннее и больше, чем задние ребра младенца. В запасной части ребер видно, что между костями больше мяса.

Если вы все еще не можете распознать задние ребра и ребрышки, вот ваш ответ.

Посмотреть это видео: Ребрышки против ребрышек

3. Ребрышки Сент-Луис Поскольку они обрезаны до некоторых частей кости, ребра в стиле Сент-Луис обычно имеют прямоугольную форму.

Название ребрышек в стиле Сент-Луис произошло от мясокомбинатов в Сент-Луисе в 20 веке. На самом деле ребра типа Сент-Луиса находятся в запасной части ребер, но они урезаны до хрящей и твердой грудинной кости.Поэтому многие люди предпочитают ребрышки в стиле Сент-Луис.

4. Ребра в деревенском стиле На самом деле ребра в стиле кантри не получаются из реберной части. Вместо этого они из свиной лопатки.

Отруб от плеча до филейной части известен как ребра по-деревенски. Если вы ищете самые мясистые и бескостные ребрышки, это то, что вам нужно.

Первые два вида ребрышек можно есть руками, но нож и вилка лучше всего подходят для ребрышек по-деревенски, так как в них больше мяса, чем в двух указанных выше ребрышках.

5. Наконечники ребер Несмотря на то, что кончики ребер более жевательные, чем другие ребра, они могут быть идеальным блюдом для вас, если они находятся в хороших руках.

Участок грудины, прикрепляющийся к передним ребрам, известен как кончик ребра. Кончики ребер содержат больше хрящей, в результате чего ребра более твердые и жевательные, чем другие. Вот почему их часто нарезают небольшими кусочками для удобства подачи.

Время приготовления свиных ребрышек в духовке при 350 градусах

В этом разделе вы узнаете, как долго вы должны готовить свиные ребрышки в духовке, специально для 3 разных видов ребрышек при температуре 350 градусов.Кроме того, чтобы избежать жестких и сушеных свиных ребрышек, давайте выясним идеальную температуру для их приготовления в духовке.

Как видно из таблицы, приблизительное время приготовления ребрышек при температуре 350 градусов по Фаренгейту составляет от 2 до 2,5 часов для спинки и свиных ребрышек. Однако, если они без костей или с небольшим количеством костей (например, ребрышки по-деревенски), для их приготовления требуется всего 20–30 минут , пока они не станут мягкими.

Но имейте в виду, что время приготовления также будет зависеть от размера свиных ребрышек и установленной температуры в духовке.

Как правило, вы можете приготовить их, исходя из этого приблизительного времени, или добавить еще 10–15 минут, если вы обнаружите, что они еще не приготовлены (ниже я объясню, как проверить готовность свиных ребрышек).

При приготовлении свиных ребрышек рекомендуется использовать высокоточный кухонный таймер, чтобы мясо не переварилось или не прожарилось. Поначалу это может показаться излишним, но поверьте мне, кухонный таймер докажет свою ценность, когда вам нужно приготовить деликатные и сложные ингредиенты, такие как свиные ребрышки.

Идеальная температура для приготовления свиных ребрышек Как правило, приготовление ребрышек с костью в духовке занимает от 2 до 3,5 часов.

На самом деле однозначного ответа, какая температура идеальна для приготовления свиных ребрышек в духовке, не существует.

Однако, чтобы свиные ребрышки оставались сочными и мягкими, предпочтительнее установить низкую температуру и готовить их в течение более длительного времени, чем быстро готовить их при высокой температуре.

Итак, диапазон от 300 до 350 градусов по Фаренгейту с от 2 часов до 3.5 часов приготовление ребрышек спинки и свиных ребрышек идеально. И более короткое время с от 20 минут до 1 часа для ребрышек по-деревенски с костью.

Советы, как превратить ребрышки в идеальное блюдо

Приготовить ребрышки проще простого. Просто следуйте этим шагам, и у вас не возникнет проблем с выпеканием их в духовке. Полученные ребрышки будут настолько умопомрачительными на вкус, что вы можете оставить немного для других блюд с несъеденными ребрышками, если вы хотите быстро, но вкусно поесть позже.

Этап 1: Очистка свиных ребрышек Не забудьте снять мембрану; в противном случае ваши ребрышки будут менее ароматными после приготовления.

Свиные ребрышки следует промыть холодной водой; затем вы должны удалить мембрану ребер. Что за мембрана, кстати? Это белый и жесткий слой, который распространяется поверх костей. Но не паникуйте; Я покажу вам, как удалить мембрану в 3 шага ниже.

Шаг 1: Используйте кончик ножа и проведите кончиком под мембрану, чтобы отделить ее от ребер.

Шаг 2: После того, как вы смогли немного ослабить его, теперь вы можете легко оттянуть мембрану одной рукой, а другой рукой придерживать ребра.

Если мембрана скользкая, вы можете легко взять ее бумажным полотенцем и снять.

Шаг 3: Выбросьте мембрану.

Этап 2: Рассол свиных ребрышек Посолите свиные ребрышки перед запеканием в духовке, чтобы избежать сухости и жесткости мяса.

Так как приготовление в духовке может привести к сухости мяса; поэтому лучше всего принести их заранее.Эффективно засолить свиные ребрышки можно, поместив ребрышки с холодной водой, солью, сахаром и, при желании, травами в большую емкость. Убедитесь, что этот контейнер может поместиться в вашем холодильнике.

Не забудьте накрыть контейнер крышкой или полиэтиленовой пленкой, а затем поставить в холодильник на 2 часа.

Этап 3: Приправьте свиные ребрышки Чтобы усилить вкус после приготовления ребрышек, необходимо их приправить.

Достав ребрышки из холодильника, не забудьте обсушить их бумажным полотенцем.Затем вы можете приправить ребрышки любимыми специями. Это может быть соль, сахар, перец или даже сухая мазь.

Сухая приправа представляет собой смесь сахара, специй и трав для придания мясу более яркого вкуса. Таким образом, чтобы получить ароматные свиные ребрышки, вы должны хорошо их приправить, натирая все стороны ребер сухой теркой.

Храните ребра снова в герметичном контейнере или заверните их в фольгу. Не забудьте дать ребрышкам впитать ароматизатор в течение как минимум 30 минут или на ночь в холодильнике, прежде чем готовить их в духовке.Сухую растирку можно сделать самостоятельно в домашних условиях или купить в супермаркете.

Этап 4: предварительное приготовление свиных ребрышек

На этом этапе нужно приготовить жидкость для тушения, чтобы ребрышки не пересохли. Сначала разогрейте духовку до 275 градусов по Фаренгейту и вскипятите жидкость для тушения на плите.

После этого выложите ребрышки на противень. Я рекомендую вам завернуть ребра в фольгу, чтобы сохранить влагу. Так что, если ваши ребрышки все еще в фольге, просто оставьте их на противне.Затем вылейте жидкость для тушения на ребрышки и закройте фольгу, чтобы жидкость не вытекала.

Этап 5: Приготовление свиных ребрышек

Как объяснялось выше, свиные ребрышки были бы лучше, если бы вы готовили их при низкой температуре и в течение медленного времени. Например, запекайте их при температуре 300 градусов по Фаренгейту для от 2,5 до 3,5 часов до готовности, так как это также зависит от того, какие ребра.

Не забудьте полить ребрышки соусом барбекю за 30 минут до готовности.Это поможет вам получить ребра карамелизированного цвета, которые кажутся такими вкусными. Вы можете пропустить эту часть покрытия, если вам нравятся только специи для натирания.

Этап 6. Достаньте свиные ребрышки из духовки

Когда ребрышки будут готовы, достаньте их из духовки и оставьте на 10 минут. Перед подачей острым ножом сделать надрезы между костями, чтобы отделить ребра.

Однако на этом этапе вы должны проверить готовность ребрышек, чтобы убедиться, что они безопасны для употребления.Поэтому продолжайте прокручивать страницу вниз, чтобы узнать, готовы ли ваши свиные ребрышки к употреблению.

Этот пошаговый мастер-класс по приготовлению свиных ребрышек поможет вам приготовить вкусные запеченные ребрышки к выходным.

Посмотрите это видео: Запеченные ребрышки Easy Oven

Ваши свиные ребрышки готовы к подаче? Полностью приготовленные свиные ребрышки должны достигать температуры не менее 145 градусов по Фаренгейту.

Самая важная часть приготовления – убедиться, что мясо полностью приготовлено.Однако то, что я хочу объяснить здесь, — это реальное определение «Ребра готовы» и «Ребра готовы», поскольку они довольно разные.

«Готово» — это когда ваши ребрышки достигли минимальной внутренней температуры, а «Готово» означает фактическую внутреннюю температуру, которой ребрышки должны достичь, чтобы получить наилучшие ребрышки. Таким образом, способ увидеть, готовы ли ребрышки, на самом деле сильно отличается от того, как определить, готовы ли ребрышки.

В соответствии с USDA  (2) технически ребра должны быть приготовлены до минимальной внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту , чтобы их можно было безопасно есть.Ребра, однако, остаются жесткими при такой температуре.

На самом деле 3 разных типа ребер имеют разную внутреннюю температуру. Ребрышки со спинкой и квадратные ребра должны достигать температуры от 185 до 200 градусов по Фаренгейту , чтобы помочь коллагену превратиться в желатин, сделав их более мягкими и сочными.

Можно безопасно есть ребрышки по-деревенски – бескостные ребрышки, если их температура достигает 145–165 градусов по Фаренгейту . И внутренняя температура также зависит от вашего предпочтения готовности; например, если вы хотите хорошо прожаренные ребрышки по-деревенски, они должны быть готовы от 160 до 165 градусов по Фаренгейту .

Если вы планируете оставить немного несъеденной свинины для приготовления новых блюд, лучше убедиться, что она хорошо прожарена, чтобы предотвратить любые нежелательные пищевые опасности. В этом случае это означает, что вы должны дать свиным ребрам нагреться до 160 до 165 градусов по Фаренгейту .

4 эффективных метода узнать, можно ли есть ребрышки

Существует 4 способа проверить готовность ребрышек, чтобы убедиться, что вы можете безопасно их есть. Поэтому, пожалуйста, не пропускайте эту часть, так как для вашего здоровья очень важно употреблять продукты, особенно свиные ребрышки.

Способ 1. Используйте пищевой термометр для считывания внутренней температуры

Специализированный беспроводной термометр для мяса — самый популярный и точный метод проверки готовности свиных ребрышек или мяса/рыбы. Имейте в виду, что вставлять термометр нужно в самую толстую часть ребра, и он не должен касаться костной части.

Способ 2: проверьте готовность ребрышек, согнув или скрутив их

Чтобы удерживать свиное ребро на месте, осторожно согните его щипцами.Мякоть на поверхности ваших ребер может сломаться, если они готовы. Однако, если вы обнаружите крошечную трещину, ваши ребрышки недоварены.

Кроме того, чтобы проверить готовность, скручивая ребра, просто возьмитесь за одну точку кости ближе к центру и поверните ее. Когда мясо отделяется от кости, это означает, что коллаген превратился в желатин, и ваши ребрышки готовы к употреблению.

Способ 3. Разрежьте ребра для проверки

Используйте нож, чтобы отрезать небольшой кусок от ребер и проверить центр мяса.Ребра готовы к подаче, если мясо белое без розоватого (или кровянистого) сока.

Способ 4. Используйте зубочистку для определения

Вставьте зубочистку между ребрами в мясе. Если сопротивления нет или оно очень слабое, ребрышки полностью готовы, и наоборот. Вы можете проверить и другие части ребер.

Часто задаваемые вопросы

Вот несколько часто задаваемых вопросов о приготовлении свиных ребрышек в духовке. И я надеюсь, что, прочитав эти вопросы и ответы, вы сможете получить полное представление о том, как приготовить ребрышки, чтобы угостить всех.

Должен ли я покрывать свиные ребрышки алюминиевой фольгой?

Да, должен. Алюминиевая фольга играет важную роль в удержании влаги внутри, чтобы у вас было сочное и нежное мясо. Это также помогает вашим ребрам иметь более приятный цвет и лучший вкус.

Вы можете использовать фольгу на протяжении всего процесса приготовления в духовке или снять ее за 30 минут до окончания приготовления. Но имейте в виду, что фольга должна обернуть ребрышки как минимум на полпути запекания в духовке.

Что мне делать, чтобы разогреть свиные ребрышки в духовке?

Подобно процессу приготовления, разогрев ребрышек в духовке должен быть низким и медленным. Вы можете использовать оставшийся соус, чтобы сбрызнуть ребрышки перед повторным разогревом, чтобы они не высохли.

Не забудьте завернуть ребрышки в фольгу и установить низкую температуру духовки (например, 275 градусов по Фаренгейту ) на 20–30 минут , пока они не станут достаточно теплыми для подачи на стол.

Почему я натираю ребрышки сухой приправой (или специями) перед приготовлением?

Независимо от типа ребрышек, было бы лучше, если бы вы натерли ребрышки сухой приправой или специями, чтобы усилить вкус ребрышек.Кроме того, сахар можно рассматривать как один из основных ингредиентов, придающих ребрам карамелизированный цвет.

Есть ли способ сократить время приготовления в духовке?

Вы можете сначала обжарить ребрышки, чтобы ускорить время приготовления. Используйте духовку для жарки примерно по 10-15 минут с каждой стороны. После обжаривания вы обработаете часть для запекания с более коротким временем приготовления, пока мясо не станет мягким.

Что делать, чтобы предотвратить пережаривание или недожаривание ребрышек?

Во-первых, соблюдайте приблизительное время приготовления, указанное в таблице выше.Затем, как только ребрышки закончат приготовление в духовке, вы можете проверить готовность, используя 2 наиболее распространенных метода.

  1. Использование термометра является наиболее точным методом. Убедитесь, что внутренняя температура должна быть не менее 145 градусов по Фаренгейту . И лучший диапазон для этой внутренней температуры составляет от 145 до 200 градусов по Фаренгейту, в зависимости от типа ребра.
  2. Если вы видите, что мясо легко отделяется от костей или когда вы разрезаете их ножом, это означает, что ваши ребрышки полностью готовы к подаче.

Приготовить свиные ребрышки в духовке проще некуда

Благодаря подробной и подробной информации о приготовлении ребрышек в духовке здесь вы можете без проблем испечь идеальные свиные ребрышки. Учитывайте время приготовления в зависимости от температуры духовки и типов ребер, которые вы используете.

И последнее, но не менее важное: если вы найдете мой пост полезным для вашей следующей вечеринки со свиными ребрышками, запеченными в духовке, пожалуйста, нажмите «Мне нравится» или оцените его в нижней части.И, пожалуйста, не стесняйтесь делиться своими мыслями в разделе комментариев. Я ценю ваш вклад в это кулинарное дело, чтобы я мог учиться и улучшать свой будущий пост. Спасибо.

Список ссылок
  1. Carbmanager.com 2021. Углеводы в свиных ребрышках, запасные, свежие.
  2. Fda.gov. 2021. Мясо, птица и морепродукты от безопасности пищевых продуктов для будущих мам.

Как долго готовить свиные ребрышки без костей в духовке при температуре 350?

Свиные ребрышки без костей — любимое блюдо моего младшего сына.Он нежный и его легко есть. Обычно я готовлю это блюдо в духовке. Температура, которую я люблю использовать, составляет 350 градусов. Время приготовления имеет решающее значение для хорошего результата. Теперь вы можете спросить об этом. Сколько готовить свиные ребрышки без костей в духовке при 350 градусах? В этом посте я хочу поделиться ответом на этот вопрос и другими советами по приготовлению бескостных свиных ребрышек, запеченных в духовке.

Сколько времени готовить свиные ребрышки без костей в духовке при 350 градусах?

Приготовление свиных ребрышек без костей в духовке при температуре 350 градусов занимает 1 час.Этого времени достаточно, чтобы мясо приобрело восхитительную нежность, не потеряв при этом своих соков. Если вы хотите, чтобы мясо было более хрустящим и более упругим, дайте ребрышкам запекаться еще 5 минут или включите жаровню после 50 минут запекания. Убедитесь, что ребра не стали сухими и эластичными, проверяя их внутреннюю температуру ближе к концу времени приготовления. Вы хотите видеть на экране термометра не более 145 градусов по Фаренгейту, прежде чем вынимать их из духовки.

При какой температуре запекать свиные ребрышки без костей в духовке?

Еще одна распространенная температура для производства очень нежных бескостных свиных ребрышек — это запекание их при температуре 325 градусов по Фаренгейту.Это займет немного больше времени на 1 час 15 минут, но результат вас не разочарует. При 325 градусах ребрышки становятся нежными и изобилуют соком, но не имеют хрустящей корочки. Если вы хотите, чтобы ребрышки получились хрустящими и хрустящими, вы можете выбрать двухтемпературный метод приготовления. Начните с запекания ребрышек при 425 градусах в течение 20 минут, чтобы образовалась корочка, затем уменьшите температуру до 350 градусов и запекайте 30 минут. Вы также можете медленно готовить бескостные свиные ребрышки при 300 градусах в течение 2 часов или дольше, в зависимости от толщины ребрышек.В результате получается сочное, мягкое и ароматное мясо, которое тает во рту.

При какой температуре вы готовите свиные ребрышки без костей в духовке?

Если вы ищете баланс между хрустящей корочкой и нежностью, ваш выбор — 350 градусов. Еще одна причина, по которой мы любим этот вариант, — относительно короткое время приготовления. Один час — идеальное время для приготовления вкусных гарниров, пока запекаются ребрышки. Теперь многое зависит от предпочтений вашей семьи и гостей, какая температура больше подходит для ваших ребрышек.Любителям хрустящей корочки лучше всего подходит интенсивное приготовление при высоких температурах, в то время как ненавистники хрустящей корочки не найдут лучшего метода, чем медленное приготовление.

Рецепт запекания свиных ребрышек без костей в духовке

Вот рецепт приготовления свиных ребрышек без костей в духовке.

  1. Застелите противень или форму для запекания алюминиевой фольгой и сбрызните фольгу кулинарным спреем, чтобы предотвратить прилипание.
  2. Приправить ребрышки солью, перцем, измельченным чесноком и ароматными травами по желанию. Выложите кольца лука вокруг ребер.Они придадут аромат вытопленному жиру и сокам, выделяющимся в противне при выпечке. Вы можете использовать эту ароматную жидкость для тушения ребрышек позже.
  3. Заверните свиные ребрышки в алюминиевую фольгу и запекайте при температуре 350 градусов в течение 30 минут. Выньте из духовки, снимите фольгу и потушите. Тушение предотвратит высыхание мяса и добавит вкуса, поэтому не пропускайте этот шаг. Если вам это нравится, вы можете смазать ребра соусом барбекю. Затем продолжайте запекать ребрышки без фольги еще 30 минут или до тех пор, пока не будет достигнута желаемая нежность.

Как быстро приготовить свиные ребрышки без костей в духовке?

Использовать алюминиевую фольгу

Алюминиевая фольга

— один из лучших способов ускорить приготовление бескостных свиных ребрышек. Просто убедитесь, что вы не держите ребра закрытыми на протяжении всего процесса запекания, так как это лишит мясо хрустящей корочки.

Использовать бройлер

Жарка также является решением. Включите жаровню, когда пройдет 2/3 времени выпечки. Вы не хотите подвергать ребра воздействию экстремальных температур слишком долго.

С чем подавать свиные ребрышки без костей?

Свиные ребрышки без костей хорошо сочетаются со сливочным салатом из капусты, запеченной фасолью с беконом и помидорами чеддер. Овощи на гриле и соленые огурцы — отличный вариант, чтобы улучшить вкус пикантных ребрышек. Если вы не в настроении готовить изысканные гарниры, вы можете поработать над простыми рецептами, такими как картофельное пюре, макароны с сыром или зеленый салат. Если у вас достаточно времени и вы хотите посвятить его гарнирам, вы можете приготовить фаршированные перцы, грибной суп или гребешок из картофеля.Они сытные, вкусные и идеально округляют бескостные ребра.

Часто задаваемые вопросы о приготовлении свиных ребрышек без костей

Какова внутренняя температура готовых свиных ребрышек без костей?

Свиные ребрышки без костей готовятся при внутренней температуре 145 градусов по Фаренгейту и считаются полупрожаренными при этой температуре. Если вам нравится полностью прожаренное мясо, внутренняя температура бескостных свиных ребрышек должна достигать 160 градусов по Фаренгейту. Обратите внимание, что эту температуру следует измерять в самой толстой части мяса, где оно готовится дольше всего.

Что такое бескостные свиные ребрышки?

Многие путают бескостные свиные ребрышки с ребрышками. Это не ребра. На самом деле они из свиной лопатки без костей. Это мясо разрезают вдоль на тонкие кусочки, похожие на ребра.

Как запечь свиные ребрышки без костей, чтобы они были очень хрустящими и нежными внутри?

Используйте сочетание высоких и низких температур, чтобы запечь бескостные свиные ребрышки, чтобы они стали очень хрустящими снаружи и нежными внутри. Вот как это сделать. Начните с 450 градусов и готовьте 15 минут.Эта высокая температура сформирует корку на ребрах. Затем используйте более низкую температуру приготовления 350 градусов, чтобы выпекать его в течение 30 минут. Эта более низкая температура сделает мясо нежным. Если вам нравится ровная хрустящая корочка, активируйте жаровню ближе к концу выпечки на 6-8 минут.

Как запечь свиные ребрышки без костей нежно и без хруста?

Такой результат можно получить, приготовив бескостные свиные ребрышки при более низкой температуре 300 градусов в духовке в течение 2 часов. Длительное время приготовления сделает ребра ароматными, а кости отвалятся.

Тающие во рту ребрышки из спинки ребёнка — жажда вкусного

Могут ли запечённые ребрышки из спинки быть такими же вкусными, как копчёные? Вы ставите свой нижний доллар, они могут. Хотя я очень люблю свои копченые ребрышки, у запеченных в духовке ребрышек есть ряд больших преимуществ. Вы можете сделать их в любое время, и погода не является проблемой. Вам не нужно возиться с поддержанием температуры — это в значительной степени установило ее и забыло.

Я много экспериментировал и после ряда успехов и неудач пришел к тому, что я назвал методом 300-3-30.В этом методе вы запекаете ребрышки спинки в течение 3 часов при 300F, покрытые фольгой, затем еще 30 минут при 300F без крышки. Этот метод дает текстуру, похожую на текстуру копченых ребер, что мне очень нравится. На самом деле, эти ребрышки настолько потрясающие, что те, кто их пробовал, неоднократно просили меня дать рецепт.

Существуют разные способы приготовления ребрышек, которые дают разные результаты, и у всех вкусы и предпочтения также могут немного различаться. Итак, позвольте мне описать, что я ищу в ребрышках со спинками с великолепным вкусом, и каковы на вкус эти ребрышки.Мясо должно быть нежным, но не жирным. Мне нравится, когда большая часть жира уходит. Мне нравится, когда мясо отваливается от костей, и точка. Если оно не отваливается от кости, значит, ребро не годится.

Мне нравится использовать свежий чеснок, который придает ребрышкам действительно удивительный вкус. Я люблю, когда мои детские спинки дерзкие, но мне также нравится, когда соус застывает и не стекает, когда я ем ребра. Если это похоже на ваше заднее ребро, тогда мой метод 300-3-30 определенно для вас, и я надеюсь, что вам эти ребра понравятся так же, как и мне.

Тающие во рту ребрышки спинки (метод 300-3-30)

Используя мой метод 300-3-30, ребрышки спинки младенца выходят из духовки совершенно сочными и легко отделяются от духовки. кость нежная.

Скорость печати

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 3 часа 30 минут

Общее время: 3 часа 40 минут

Количество порций: 8 порций

  • 1 1/2 чашки Ваш любимый соус барбекю
  • для сухого руб:
  • 4 зубчиков чеснока (прессованный)
  • 4 TBSP темно-коричневый сахар
  • 4 TSP кошерная соль
  • 2 TBSP лук порошок
  • 1 2 ч. л. кайенского перца (плюс еще по вкусу)
  • 2 ч. л. свежемолотого черного перца
  • Инструкции

    • Прежде чем что-либо делать с ребрами, снимите серебристую кожуру с задней части реберной решетки.В отличие от других соединительных тканей, таких как коллаген, который медленно растворяется в желатине во время приготовления пищи, серебряная кожица не разрушается. Когда его оставляют прикрепленным к мясу, он становится жестким и жевательным. Вы не хотите этого. Я обнаружил, что самый простой способ удалить серебристую кожицу — это поддеть ее у кости кончиком ручки маленькой вилки или ложки, а затем провести пальцами между кожей и подставкой. Вы хотите начать где-то в середине стойки. Если он сломается, просто возьмитесь за край и медленно потяните в сторону.Вы можете использовать бумажное полотенце, чтобы получить хорошее сцепление, если оно слишком скользкое.
    • Разрежьте стойки на части с двумя ребрами. Это не типичная процедура при приготовлении ребрышек из спинки, но я предпочитаю делать это. По той простой причине, что мне не нужно потом возиться с нарезкой горячих ребрышек. Это непросто, и мясо имеет тенденцию рваться, когда оно отваливается от костей. Предварительно нарезанные ребра выглядят аккуратно и презентабельно. Попробуйте это, вы будете благодарить меня позже.

    • Нанесите сухую растирку и чеснок. Я всегда наношу сухую смесь на мясистую сторону ребра.С другой стороны мяса нет, поэтому наносить туда приправы бессмысленно. Некоторые любят смачивать ребрышки парой чайных ложек растительного масла или желтой горчицы, чтобы специи лучше прилипали. Раньше я так делал, но больше нет. Я обнаружил, что моя сухая натирка так же хорошо прилипает к мясу без масла или горчицы. Тем не менее, любой подход хорош, поэтому выбирайте тот, который вам больше нравится.
    • Положите ребрышки на противень или блюдо и накройте фольгой. Убедитесь, что все, в чем вы будете запекать ребрышки, имеет стенки высотой не менее 1 дюйма, так как ребрышки будут выделять немного воды во время запекания.Теперь ребра готовы к запеканию. Если позволяет время, дайте им постоять при комнатной температуре около часа. Это позволит приправам проникнуть в мясо, и мясо приобретет комнатную температуру и не будет потеть в горячей духовке, как только вы ее поставите.
    • Для достижения наилучших результатов я всегда рекомендую мариновать ребрышки на ночь в холодильнике. У натира будет достаточно времени, чтобы проникнуть в мясо, и ароматы сольются в красивый букет. Аромат свежего чеснока сводит с ума.Я люблю чесночный вкус в своих ребрах. Я считаю, что обычный гранулированный чеснок имеет тенденцию оставаться зернистым, и вы можете почувствовать эту зернистую текстуру, когда едите ребра. Свежий чеснок намного лучше, потому что вы не чувствуете его во рту. Свежий чеснок поначалу будет давать очень сильный резкий запах, но к тому времени, когда ребрышки будут полностью приготовлены, он полностью смягчится. №

    • После маринования дайте ребрышкам постоять около часа при комнатной температуре, прежде чем запекать, пока духовка разогревается. Если вы спешите, вы можете засунуть их в духовку, как только она будет предварительно разогрета, не давая им постоять.

    • Это первая и самая простая часть моего метода запекания 3-300-30 ребрышек из спинки. Все, что вам нужно сделать, это засунуть ребра в духовку, накрыть фольгой и запекать ровно 3 часа при 300F. Это так просто.

    • Через 3 часа запекания осторожно достаньте ребрышки из духовки. В кастрюле будет довольно много горячего сока, поэтому следите за тем, чтобы не пролить его. Слейте большую часть сока, оставив около чашки в форме для запекания.

    • Обильно нанесите соус барбекю на ребра и равномерно распределите его с помощью мочалки сверху и по бокам. На самом деле нет необходимости красить кости с другой стороны соусом барбекю. Обычно я использую около полутора чашек соуса для барбекю на две стойки детских спинок. Если соус густой, я могу использовать больше, так как он не будет легко стекать. Если соус довольно жидкий и жидкий, я могу использовать только чашку. Так что имейте это в виду. Здесь нет правильного или неправильного. Используйте свое суждение и сделайте их такими, как вам нравится.

    • Верните ребрышки обратно в духовку без крышки на 30 минут. Это последний шаг моего метода 3-300-30. Температура останется прежней на уровне 300F. Я считаю, что 30 минут при 300F достаточно, чтобы соус застыл и очень хорошо прилипал к ребрам. Если вы видите, что это не так, дайте им еще 5-10 минут. Если вы любите, чтобы соус был более жидким, достаньте их из духовки через 15-20 минут.

    • Теперь достаньте готовые ребрышки из духовки и наслаждайтесь любимым гарниром.

     

     

    Способ приготовления свиных ребрышек 3-2-1 неверен. Лучший способ приготовить их — это то, как это делает Чак Блаунт

    Треть техасской троицы — это свиные ребрышки, но они и близко не сравнимы с грудинкой славы. Эти забавные, ароматные мясные леденцы заслуживают большего внимания, особенно у курильщика на заднем дворе.

    Детские ребрышки имеют запоминающийся звон чили, но большие ребрышки легче хорошо приготовить, потому что их дополнительный размер и мясо означают, что у них более широкая зона готовности, но они не сухие.

    Экспресс-бюллетени

    Получайте последние новости, статьи о спорте и еде прямо на свой почтовый ящик.

    Лучший способ приготовить

    Интернет популяризировал метод приготовления свиных ребрышек 3-2-1: три часа готовки в развернутом виде при гораздо более низкой температуре (около 200 градусов), затем два часа в алюминиевой фольге, а затем один час без крышки после применения барбекю. соус.

    Я пробовал это несколько раз, и всегда получались очень сухие ребра.В фольге слишком много времени, и они обычно готовятся задолго до последнего часа приготовления.

    Вместо этого я готовлю их при температуре 275 градусов без крышки около трех часов. Затем я делаю что-то вроде палатки из фольги для ребер, добавляя около 6 унций яблочного сока или яблочного сидра в пакет из фольги перед тем, как запечатать края, и готовлю еще час.

    Затем я вынимаю ребрышки из фольги и смазываю соусом комнатной температуры, помещая ребрышки обратно в коптильню на 10 минут, чтобы соус стал горячим.Если вы нальете соус раньше или продолжите поливать им ребрышки в течение нескольких часов, он почернеет и обуглится мясо.

    На ExpressNews.com: 52 недели барбекю: бар Black Board B Q

    Какой тип купить

    Ребра продаются двумя способами. Есть полная плита, которая содержит дополнительный кусок мяса, называемый юбкой, и есть стиль Сент-Луис, который обрезается до прямоугольной формы для ребер одинакового размера.Ребра в стиле Сент-Луис стоят примерно на 75 центов больше за фунт из-за дополнительной работы, связанной с процессом приготовления, но это того стоит.

    Поскольку цельная, необрезанная плита имеет ребра разного размера, она, как правило, получается неравномерно прожаренной, а меньшие высыхают раньше, чем большие. Юбка — это хорошее мясо, которое можно приготовить, как свиную вырезку, но оно весит меньше фунта и, кажется, не стоит того, чтобы его обрезать.

    Св.Отделка Louis делает жизнь проще и готовит более равномерно.

    «Сент-Луисская нарезка идеальна — она толстая и весит около 3,5 фунтов на стойку, и они не требуют такой тщательной подготовки», — сказал Джейк Гандольфо, владелец и пит-мастер в Black Board Bar B Q в Систердейле.

    Я согласен с этой оценкой, но это не значит, что нет подготовки. Ребра имеют толстую мембрану вдоль костной стороны ребер, называемую серебряной кожей, которую следует удалить. Без этого барьера дым может более полно проникнуть в мясо, и ребрышки будет легче есть без интенсивной чистки зубов зубной нитью.

    Снять мембрану может быть немного сложно, но практика делает из свинины совершенство. Главное аккуратно вставить нож для масла в центр ребер. Отрегулируйте нож так, чтобы он скользил горизонтально под мембраной по направлению к краю стойки так, чтобы можно было захватить угол мембраны бумажным полотенцем и снять ее. Это похоже на удаление ленты с предмета. Это должно получить большую часть, если не все, но вам, возможно, придется сделать это снова, чтобы удалить меньшие области.Бумажное полотенце является ключевым, потому что оно сохраняет вашу рукоятку сухой и чистой.

    Ребрышки — одно из моих любимых блюд по нескольким причинам: их просто весело готовить, не нужно всю ночь следить за ямой, и люди любят их есть.

    Так что давай, дерзай с этими запчастями.

    [email protected] | Твиттер: @chuck_blount | Инстаграм: @bbqdiver

     

    Лучший рецепт жареных ребрышек | Приятного аппетита

  • Люди всегда так шумят, когда готовятся ребрышки.У меня есть для вас совет… Если у вас нет времени, настройте духовку на приготовление по времени. Приправьте ребрышки. Выровняйте БОЛЬШОЙ противень с толстой алюминиевой фольгой примерно на 2 дюйма больше со всех сторон листа. Положите приправленные ребра на алюминиевую фольгу жирной стороной вверх. Накройте АЛЮМИНИЕВОЙ ФОЛЬГОЙ. (Возможно, вам придется скомкать две части вместе, чтобы сделать покрытие из фольги достаточно большим. Сожмите края фольги вместе, чтобы получился пищевой пакет из фольги сверху и снизу. Сверхпрочная фольга. Убедитесь, что в алюминиевой фольге нет отверстий.Установите духовку на 500 и готовьте в течение часа. Если вы устанавливаете духовку на автоматический режим, то, когда ROBS выключится, вас может не быть дома. Хорошо. Если вы следите за своими ребрышками, как только прозвенит звонок в духовке, откройте и полностью осушите пакет из фольги. НАЛИВАЙТЕ толстым слоем вашего любимого соуса или лучше домашнего приготовления на ребрышки, Соус наливайте настолько густо, насколько он будет держаться на ребрышках! Снова включите духовку, разогрейте до 400 градусов, поместите ребрышки обратно в духовку на 20 минут и дайте соусу застыть на ребрах, пока он не начнет пузыриться маленькими крошечными пузырьками, а соус для ребрышек не станет похож на красный прозрачный леденцовый сироп.Не позволяйте гореть. Выключите духовку, дайте ребрышкам остыть в духовке, если вы их готовите. Если вы не можете ухаживать за ними, достаньте их из духовки и дайте им остыть на противне. Когда наполовину остынет, осторожно поднимите РЕБРЫШКИ, чтобы не повредить идеальное покрытие соуса для барбекю. Поместите на сервировочное блюдо или разделочную доску. Дайте постоять еще несколько минут, чтобы остыть. РАЗРЕЗАТЬ и ПОДАЧАТЬ. Они будут красиво покрыты прозрачным липким соусом и восхитительно нежны! Приятного аппетита~

  • Отлично! Я запекаю ребрышки спинки в течение 1 часа 45 минут — в первый раз, когда я делала их, я запекала их 2 часа, но они были немного суховаты.

  • 10 звезд! Ребра нежные и влажные, уже много раз готовила по этому рецепту, и он никогда не подводит. Я не жарю ребрышки и не поливаю их соусом барбекю, а подаю прямо из духовки.

  • Я использовал этот рецепт более 15 раз. Всегда получается идеально! И так легко сделать вперед. Настоятельно рекомендую.

  • Это было чудесно! Я использовал детские спинки и копченую паприку …. мои друзья и семья были в полном восторге. Еще раз спасибо БА!

  • НЕ НУЖНО.Выпекать их 2-3 часа Я следовала рецепту до мельчайших деталей и через 2 часа 45 минут запекания доела их на гриле. Я использовала приправу из другого рецепта, на свой вкус. Вкусный. Однако запекание их в течение такого длительного времени сделало их довольно сухими. Только для того, чтобы быть спасенным дополнительным соусом барбекю. Поставить их в духовку на 1 час 45 верх. 3 часа — это слишком долго… спасибо, что сделали мои ребрышки сухими 🙂

  • Я не всегда ем ребрышки, но когда я это делаю, это мой самый любимый рецепт, ничто другое не сравнится, я буду дома один День памяти, а понедельник будет днем ​​ребер для меня и собаки….Наслаждаться!

  • я сделал ребрышки Сент-Луис и готовил их 3 часа. они отваливались от кости, поэтому я доела их в духовке. эти ребрышки просто великолепны, а соус просто восхитительный!

  • Я попробовал этот рецепт с говяжьими ребрышками. Я думаю, что один из ключей — сначала испечь и охладить, прежде чем бросать на гриль, как указано. Действительно держит ребра вместе, а сочетание натирания и соуса с дополнительным временем просто фантастическое. Я держал ребрышки на столе в течение 1/2 часа перед жаркой, чтобы не класть холодное мясо на горячий гриль.Как бы жарко ни было здесь летом, делать большую часть работы в духовке рано и заканчивать коротким обжариванием на гриле для этой хрустящей корочки нехорошо для людей.

  • Это единственный рецепт, который мне когда-либо понадобится для приготовления ребрышек. Он настолько вкусный, что я внесла в него только два изменения: добавила коричневый сахар в растирание и использовала копченую паприку. Готовить это вместе с соусом барбекю Бурбон от Bon Appetit просто потрясающе. Все, кто ел эти ребрышки после того, как я их приготовил, говорили мне, что это лучшие ребрышки, которые они когда-либо пробовали.

  • Буду очень признателен за помощь — магазин прислал свиные ребрышки, но предварительно нарезанные, а не пластинами. Должен ли я сделать что-то по-другому? Цените любое понимание!

  • Вкусно и так просто. У меня было всего 3 фунта ребрышек Сент-Луис, но я приготовил их так, как описано (просто уменьшил количество специй) около 2 часов 45 минут в духовке, а затем довел до готовности на гриле. Не могу дождаться, чтобы сделать это снова и снова. Мне понравился трюк с смешиванием соков с соусом для барбекю. Спасибо Клэр!

  • Смешно.У меня были сомнения по этому поводу, но я все равно попробовал. Излишне говорить, что они вышли идеальными. Во время гриля я бросил несколько гранул яблочного дерева на угли для аромата дыма. Я только что прикончил 3/4 порции ребрышек в стиле Сент-Луис в одиночку. Интересно, будет ли этот метод работать с офсетной коптильней, чтобы ускорить время копчения по сравнению с копчением сырых свиных ребрышек?

  • Я делал их много-много раз, и они всегда работают идеально. Мне даже сказали, что я должен открыть прилавок на рынке ресторанов/фермеров, чтобы продавать их.

  • Феноменальные ребрышки, такие вкусные и простые в приготовлении. Я настоятельно рекомендую

  • Как долго жарить ребрышки — для идеального вкуса и текстуры

    Ребра пробуждают в вас внутреннего ребенка! Когда дело доходит до наслаждения ребрышками барбекю, нет никаких изяществ. Забудьте о появлении в белой блузке по этому случаю. Это грязная и липкая еда, которая покрывает лица и руки миллионов людей липкой глазурью, пока они наслаждаются ею.

    Самое интересное, что вы снова почувствуете себя ребенком.Это социально приемлемо, и никто не собирается заклеймить вас неряхой.

    А знаете ли вы, как долго жарить ребрышки?

    Здравый смысл говорит, что они должны «отваливаться от кости». Когда вы надкусываете, они должны оставаться на кости и не отрываться так легко, но все же должны быть нежными.

    И, конечно же, если недоварить, они могут быть жесткими, как старые сапоги.

    Итак, есть куда стремиться, и в этой статье мы расскажем вам, как попасть в нее каждый раз.

    Если у вас нет времени, не готовьте ребрышки на гриле

    В отличие от бутербродов с сыром на гриле, качественное приготовление пищи требует времени.

    Когда дело доходит до ребрышек, они требуют времени и внимания от начала до конца. Если не следить за температурой, они могут подгореть и стать несъедобными.

    Если вы не будете готовить их достаточно долго , они станут жесткими и жевательными. Не относитесь к своей семье или друзьям как к собакам, рычащим и грызущим кости, чтобы избавиться от мяса.

    Если готовить их слишком долго , мясо отваливается от костей.Помните, мы не делаем рваную свинину, люди.

    Ребрышки нужно приготовить пораньше и уделить себе много времени на приготовление. Подготовка, такая как удаление мембраны, обрезка, полоскание, сушка и приправа, имеет решающее значение для готового продукта, поэтому уделите себе достаточно времени.

    Затем наступает время жарки и копчения. Температура и продолжительность приготовления определяют, будут ли ваши ребрышки сочными, влажными и нежными — или подгоревшими, обугленными и жесткими.

    Знание того, как долго их жарить и когда мясо будет готово, — единственный способ добиться качественного конечного результата.

    Я расскажу о различных этапах и этапах копчения и приготовления на гриле нежных ребрышек, чтобы вы всегда умели это делать. Но прежде чем мы двинемся дальше, знаете ли вы, какой тип ребер вы используете?

    Выбор подставки для ребрышек влияет на время приготовления на гриле

    В большинстве случаев, когда люди говорят о ребрышках, они имеют в виду свиные ребрышки.

    Несмотря на то, что популярны короткие говяжьи ребрышки и даже другие отрубы говяжьих ребрышек, а также бараньи ребрышки, подавляющее большинство копченых ребрышек барбекю — это свиные.И есть три популярных вида свиных ребрышек, которые вы можете купить:

    1. Детские задние ребрышки
    2. Ребрышки
    3. Ребра в стиле Людовика (обрезанные и квадратные из ребрышек.)

    Узнайте, как отличить свиные ребрышки друг от друга. в этом видео от BBQGuys:

    Детские спинки относятся к корейке или спинке свиной корейки. Их вырезают там, где ребро встречается с позвоночником. Верхнюю часть называют спинками (нет, они не от поросенка), потому что они короче запасных частей.

    Имеется от 10 до 13 изогнутых ребер длиной от 3 до 6 дюймов. Обычно они нежные и худые.

    Ребра Сент-Луис и свиные ребрышки вырезаны из свиной грудинки (без грудинки).

    Форма плиты прямоугольная, так как твердая грудина и хрящ удалены. Они более плоские по форме по сравнению с ребрышками спинки, и их легче обжарить, потому что они содержат больше жира.

    Они сочные, сочные и очень ароматные, если их правильно приготовить.

    Все свиные ребрышки требуют слабого и медленного приготовления, иначе они будут твердыми и жевательными.

    Имеет ли значение выбранная вами нарезка для времени приготовления?

    Да, если вы готовите запасные части вместо детских спинок, вам потребуется увеличить время приготовления, поскольку детские спинки меньше по размеру, чем запасные части.

    Например, если вы готовите оба продукта при температуре 225 °F:

    1. Детские спинки — от 4 до 5,5 часов
    2. Сент-Луисский стиль / запасные части — от 5 до 6,5 часов

    Вот дополнительная информация о разнице между и св.Ребра Луи.

    Угольный гриль — ваш лучший выбор для вкусных, нежных ребрышек из-за медленного процесса приготовления. Однако вы все равно можете использовать газовый гриль. Есть обходной путь, который я вам покажу.

    Expert Quote

    «Есть две разные вещи: есть гриль и есть барбекю. Гриль — это когда люди говорят: «Мы собираемся увеличить огонь, сделать его действительно горячим и обжарить стейк, обжарить гамбургер, приготовить цыпленка». Барбекю идет медленно и медленно».

    — Гай Фиери, американский ресторатор, писатель и телеведущий,

    Как долго жарить ребрышки на угольном гриле?

    Время приготовления зависит от температуры гриля.Идея состоит в том, чтобы поддерживать на гриле постоянную температуру около 225 ° F (107 ° C).

    Низко и медленно — так называется игра, и именно поэтому вам нужно уделить себе много времени на подготовку.

    При температуре 225 °F (107 °C) их приготовление займет не менее 5 часов, а возможно, чуть более 6 часов.

    Хотя мы хотим, чтобы внутренняя температура ребрышек была минимум 190 °F (88 °C), это не означает, что они готовы. Требуется время, чтобы разрушить соединительные ткани, которые делают их нежными, и иногда нам нужно поднимать их — и медленно — до 205 °F (96 °C)

    Основная временная шкала выглядит так:

    • 3 часа копчения — без упаковки
    • 2 часа приготовления — завернутые в фольгу
    • 1 час приготовления без упаковки при более высокой температуре до готовности

    Ваши ребра могут занять больше или меньше в зависимости от времени ваш гриль.Не забывайте время от времени переворачивать их, проверять огонь, подсыпать выбранные вами дрова для копчения ребрышек и каждые 30 минут использовать поддон для воды.

    Проверяйте готовность, а не время или температуру, и вы будете готовы к подаче идеальных ребрышек. Я расскажу о готовности чуть позже.

    Как долго жарить ребрышки на газовом гриле?

    Газовый гриль нагревается и подходит для быстрого приготовления пищи, но не для жарки на слабом огне. Но, вы можете сделать это, разведя 2-х зонный костер, отключив половину горелок.

    Если вы уверены, что температура стабилизируется на уровне 225 °F (107 °C), время приготовления должно быть таким же, как и на угольном гриле, около 6 часов.

    Обязательно переверните мясо и заверните его в фольгу, используя те же рекомендации по времени, что и выше.

    Сократите время — горячий и быстрый метод

    Есть более быстрый способ приготовить ребрышки. Вместо того, чтобы готовить при 225 °F (107 °C), вы поднимете температуру до 325 °F (163 °C).

    Поместите ребрышки на верхнюю решетку (если она у вас есть) и готовьте без упаковки в течение 1,5–2 часов.

    После того, как они приобретут приятный насыщенный цвет, заверните их в фольгу или разделочную бумагу. Бумажный метод позволяет выпустить часть пара, сохраняя кору неповрежденной и предотвращая ее тушение.

    Верните их на гриль еще на 1,5–2 часа. Проверить на готовность. Используйте последние 30 минут, чтобы приготовить соус для ребрышек и приготовить их в глазури.

    Наконец, снимите их и оставьте на 15 минут.

    С помощью этого метода можно сократить время приготовления примерно на 2 часа, но увеличить вероятность пережаривания и высыхания ребрышек.Просто будьте внимательны к мясу и не оставляйте его в покое слишком долго.

    Подробное описание, рецепт и способ приготовления см. в этой статье на сайте HeyGrillHey.com.

    Понимание разницы между «готово» и «готово» ». То, что они приготовлены, не означает, что они лучше всего подходят для еды.

    «Готово» означает, что внутренняя температура мяса составляет не менее 145 °F (63 °C), оно приготовлено и мясо можно есть, но оно вам, вероятно, не понравится.Мясо будет очень жестким.

    «Готово» означает, что ребрышки имели шанс получить более высокую температуру от 190 °F до 205 °F (от 88 °C до 96 °C). Достижение этой температуры расплавляет жир и коллаген, которые делают их жесткими, и вместо этого делает их влажными, нежными и вкусными.

    3 признака того, что ваши ребрышки готовы

    Каждый раз, когда вы готовите ряд ребрышек, могут возникать небольшие отклонения, которые могут изменить время приготовления. День за днем ​​может быть на 50 градусов холоднее, мясо может быть толще или тоньше, вы продолжаете играть с заслонками и другими переменными.

    Использование времени приготовления от 5 до 6 часов при температуре 225 °F (107 °C) является хорошей стратегией, которая даст стабильные результаты. Но все равно нужно проверять на готовность, чтобы быть уверенным. Вот три проверенных способа узнать, что вы подаете ребрышки на пике их вкуса.

    Тест на изгиб

    Возьмите щипцами плиту посередине. Аккуратно поднимите его. Если вы видите, что мясо начинает трескаться и отрываться от костей, оно готово. Будьте осторожны, не поднимайте слишком высоко, иначе они сломают и испортят вашу плиту.

    Проверка зубочисткой

    Подобно проверке готовности торта, в этом методе используется зубочистка. Все, что вам нужно сделать, это воткнуть зубочистку в мясо между костями. Если он входит без сопротивления, ребра готовы! Обязательно проверьте пару мест в центре и самые толстые части.

    Тест на скручивание

    Возьмитесь за кончик кости примерно посередине. Слегка повернув его, вы должны почувствовать, как он начинает отделяться от мяса. Коллаген и жир растаяли, превратившись в желатин.

    Есть еще несколько способов, которые вы можете найти в Интернете. Тем не менее, мы считаем, что эти три являются наиболее надежными вариантами, которые по-прежнему оставляют мясо нетронутым и презентабельным для ваших гостей.

    Советы, которые следует помнить о ребрах

    Возможно, вы уже слышали это раньше, но ребра не должны отваливаться от кости.

    При идеальном приготовлении на гриле они должны быть нежными и влажными. Вы должны иметь возможность аккуратно откусывать мясо или отрывать его от кости пальцами, но мясо не должно просто отваливаться.Когда вы надкусываете, часть мяса должна остаться на кости.

    Ребра, которые отделяются от кости, указывают на то, что они были сварены и приготовлены на пару или сильно переварены, в результате чего они стали мягкими и безвкусными.

    Вот еще советы по приготовлению лучших ребрышек:

    • Купить спинки — Для начинающего повара сначала попробуйте спинки. Они быстро и легко готовятся, нежные и хорошо мраморные.
    • Снимите мембрану — Прочная мембрана не дает дыму и остаткам приправить мясо.
    • Поддерживайте постоянную температуру — Температура очень важна и заслуживает упоминания еще раз. Для копчения стабилизируйте температуру в диапазоне от 225 °F до 250 °F (от 105 до 121 °C), а для отделки, подрумянивания и запечатывания в соусной глазури увеличьте ее от 325 °F до 350 °F (от 163 до 177 °C)
    • Добавьте время для соуса — Подождите не менее 30 минут в конце времени приготовления. Начните с того, что смажьте соусом барбекю, затем закройте крышку, чтобы соус высох.Повторно наносите каждые 5-8 минут, пока не создадите красивую блестящую глазурь, которая является признаком идеального ребра.

    Вы не можете торопиться с ребрышками, как бы вы ни были голодны.

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.