Сайт русская кухня: Ресторан русской и европейской кухни «Аврора»


Содержание

Ресторан русской кухни «Пряности», Екатеринбург

Ресторан северной русской кухни «Пряности» приглашает жителей Екатеринбурга и гостей нашего города провести вечер, отметить праздник или знаменательное событие в уютной обстановке. Вы сможете насладиться изысканным вкусом традиционных и оригинальных блюд, приготовленных по авторским рецептам шеф-повара, расслабиться и отдохнуть под звуки живой музыки.

Мы заботимся о комфорте и здоровье своих гостей и угощаем их деликатесами из экологически чистых и свежих продуктов. А богатство выбора, интересная подача и внимание к деталям порадует каждого гурмана!    

Кафе-ресторан «Пряности» – это

  • большой выбор блюд – национальной и европейской кухни;
  • удобное расположение – в самом центре города;
  • стильный интерьер и теплая домашняя атмосфера;
  • живая музыка, интересные тематические мероприятия;
  • банкетный зал для проведения свадеб, юбилеев, корпоративов;
  • заказ бизнес-ланчей и доставка еды в офис и на дом;
  • высокий уровень обслуживания – работаем до последнего клиента.

Что мы предлагаем

Строганина из нельмы, пикантные соленые грузди, нежный тартар из оленины, ароматная нельма на гриле, наваристая грибница, щучьи котлетки – это настоящие хиты нашего заведения, и перечень можно продолжать! Русская северная кухня сочетает в себе уникальные традиции центральной России и народов Севера. Простые и сытные блюда включают в себя продукты, которыми издавна богаты озера, леса, реки северных регионов – это оленина, рыба, грибы, дичь, ягоды.

В меню ресторана есть уха и супы, пельмени, мясные и рыбные стейки, строганина, вяленое мясо, блины, копчености, разносолы, салаты, морс, вкуснейшие десерты и многое другое. Его дополняют популярные блюда, «родом» из других стран: голень ягненка, говяжий стейк, салат с креветками, борщ, винегрет, куриные крылышки, чизкейк, вареники, шоколадный фондан, безалкогольные и алкогольные напитки. Мы сами печем хлеб, готовим вяленое мясо, соленую и копченую рыбу, делаем соления.

Бронируйте столик на нужное время, приходите в ресторан русской кухни «Пряности» с семьей или друзьями, и вы останетесь довольны!

Подробнее

Рецепты русской кухни пироги, борщ, дичь, соленья отличные сборники рецептов 2020

Особенности русской кухни

Традиции русской кухни складывались веками. На территории государства всегда проживали различные народности, поэтому их влияние тоже нельзя отрицать. К национальным кушаньям относят уху, борщи, солянку, ватрушку и многое другое.

На Руси любили сытные обеды, состоящие из трех блюд: суп, второе (обычно с гарниром) и компоты, морсы или другие сладкие напитки. А уж от разнообразия закусок может закружиться голова: квашеная и соленая капуста, маринованные огурцы и грибы, блины, салаты, пирожки и т. д. Продукты использовались самые разные: крупы, овощи, фрукты и ягоды, яйца, рыба. Также полюбились русским людям и субпродукты: печень, язык, почки. Благодаря лесам стали популярны мед, варенья из лесных ягод и шишек.

Основные блюда

Особенность заключается в том, что количество и разнообразие рецептов очень велико. Для жителей всегда была важная кислинка: маринады, соленья, квашеная капуста, моченые яблоки, квас, черный хлеб, горчица и т. д.

Основу русской кухни составляют:

·        Жаркое. Берутся кусочки любого мяса, овощи и долго томятся в печи. Обычно использовался картофель, морковь, зелень.

·        Каши. Без них невозможно себе представить завтрак. Их готовили и на праздники, и на поминки. Детей приучают к тому, что каши необходимо есть, чтобы оставаться здоровыми. Крупа варится на молоке, добавляются фрукты, ягоды, сухофрукты, иногда мед.

·        Щи. Они нравятся далеко не всем приезжим из-за своего противоречивого кисловатого вкуса. Однако на Руси щи считались вкусной едой.

·        Сибирские пельмени. Аналогов достаточно по всему миру, но именно сибирские пельмени отличаются составом (лосятина, свинина, говядина) и тестом, при изготовлении которого использовали ледяную воду.

·        Расстегаи. Это пирожки с открытым верхом с начинкой из мясного фарша, рыбы, картошки, лука. Тесто использовали дрожжевое.

·        Блины. Тонкие лепешки в виде солнца подавали на поминальных обедах, празднествах, на Масленицу. Внутрь иногда клали начинку из грибов, лука, творога, икры.

·        Окрошка. Спасительная и очень вкусная еда для жаркого лета. Ее готовили из вареного мяса, свежих овощей (редис, зеленый лук), отварного картофеля, яиц. Заливалось это все квасом, кефиром или же специально приготовленным бульоном.

Нельзя забывать и о традиционных пирогах, курниках, кулебяках. К выпечке всегда было особое отношение. Пекли всегда много и по любому поводу. Начинки могли быть мясными или сладкими.

Не все яства появились на территории России. Например, окрошка пришла с Востока, но стала так популярная, что приобрела статус национального кушанья.

Чтобы сохранить полезные витамины, чаще всего использовали варку и тушение. Жарка и фритюр были редкостью. Часто пища просто томилась в печи на небольшом огне.

Русская кухня без перерыва на обед: p_syutkin — LiveJournal

Не то, чтобы мы собирались конкурировать с википедией. Хотя, если так дела пойдут, то запретят ее в России быстро. Но все-таки в сфере русской кухни и ее истории – новый источник побогаче будет других сайтов.

И поточнее. Без всяких там высокопатриотичных бредней и невежественных баек.

Итак, представляем вам наш сайт «Русская кухня. Ольга и Павел Сюткины о прошлом и настоящем российской гастрономии». Только, что загружен на домен https://russian-cuisine.info. Новый с иголочки.

Что внутри? — Много интересного. 

Во-первых, что-то вроде энциклопедии русских блюд и продуктов. Она, естественно, будет пополняться. Но уже сегодня вы можете посмотреть там, что такое ушное и тельное. Как винегрет прошел путь от Парижа до Пошехонья. А также почему советское мясо по-французски совсем не по-французски. Узнаете, чем шиповка отличается от чихиря. А масло русское от вологодского.

В нескольких статьях мы попытаемся разобраться в самом определении «русская кухня» — какая она, и самое главное, почему прошла этот путь. Разговор об отечественной гастрономии, конечно, не может пройти мимо советского периода. Советская кухня – это тупик или логичное продолжение развития кухни русской?

И все-так кухня – это не только блюда и рецепты.

Это еще и люди. ее создававшие. Вложившие в нее частицу своей души. Двадцать биографических очерков посвящены именно им, лицам отечественной гастрономии. Всем известная Елена Молоховец и многие десятилетия находившаяся в негласной «тени» Пелагея Александрова-Игнатьева (мы рады, что благодаря встрече с ее далекими родственниками раскопали огромный пласт информации об этой женщине). Похлебкин и Ковалев – два антипода в жизни и классика в истории нашей кухни. Костомаров, Левшин, Микоян, Радецкий – страницы жизни каждого из них это труд и талант исследователя, практика, руководителя.

Кроме того, на новом сайте вы найдете наши книги (которые можно читать и скачать в разных форматах). Множество интервью российским и зарубежным СМИ. Статьи о нас и нашей работе в самых авторитетных изданиях. Там же небольшая коллекция видео-рассказов (полностью все их можно посмотреть на нашем youtube-канале).

Надеемся, что этот сайт окажется полезен всем, кто интересуется русской кухней и ее непридуманной историей.  

Добро пожаловать!

Интервью с Максимом Сырниковым о русской кухне

Как столичный шеф-повар начал собирать и претворять в жизнь легенды русской кулинарной истории.

Вы занимаетесь изучением русской кухни более 20 лет. C чего началось это увлечение?

В детстве мне было присуще пристрастие к еде и к традиционной русской культуре. На стыке этих двух интересов и появилось увлечение русской кухней, которое позже перешло и в профессиональное русло. Чуть более двух лет назад я инициировал создание фонда «Русская поварня», в чем мне помогли друзья-этнографы и известные в гастрономической сфере персоны. У истоков фонда cтояли Борис Акимов (создатель фермерского кооператива ЛавкаЛавка. — Прим. ред.) и Влад Пискунов (известный кулинар). Цель «Русской поварни» — не только популяризировать то, что уже известно о традиционной кухне, но также изучать и сохранять ее неизвестные страницы. Недавно, например, мы провели во Владимире Фестиваль окрошки, а в Тверской области — Второй Селигерский рыбник.

На рыбнике мы как раз пропагандировали традиционный тверской ржаной рыбный пирог, о котором, как оказалось, знали далеко не все местные жители.

Максим Сырников популяризирует русскую кухню и далеко за пределами нашей страны: его рецепты и идеи можно найти на страницах The Guardian и The New Yorker.

Наш Юг сильно отличается от Севера. А можно ли назвать, скажем, три блюда, которые объединяют все российские регионы и воплощают русскую кухню как таковую?

Таких блюд гораздо больше, чем три. Например, пироги. Их же у вас на Юге пекут, правда? И на Севере еще как пекут! И уху у вас варят, и щи. Может быть, у вас все же чаще речь заходит о борщах, но тем не менее борщ — производная щей. Я проводил недавно исследование и публиковал работы в разных изданиях о трансформации этих блюд. Каши в разных вариантах, окрошки и холодные супы, солянки, рассольники — это все готовится по всей территории страны, меняются только продукты, что есть у людей под рукой. И, конечно, русская кухня — это особая технология приготовления, в частности — томление в печи.

В 1816 году Василий Левшин опубликовал книгу рецептов с допетровских времен и назвал труд «Русская поварня».

Кстати, один из недавних ваших проектов — восстановление и строительство русских печей. Расскажите о нем подробнее.

С божьей помощью я пытаюсь это делать. Фонд «Русская поварня» недавно провел замечательное действо, куда, чтобы готовить в традиционной печи, приехали более 40 поваров русской кухни и рестораторов со всей страны. Мероприятие проходит во Владимире второй год подряд. Его цель — научить обращаться с традиционной печью шеф-поваров, которые у нас считают, что занимаются русской кухней, но, как правило, не знают ее технологических основ. А для понимания отечественной гастрономии это знание необходимо.

Но ведь искусство построения печи на грани исчезновения?

Казалось, что все будет утрачено еще 15 лет назад. Ныне я более оптимистичен, поскольку во время своих частых поездок замечаю, насколько велик интерес к восстановлению русских печей в разных регионах страны. И притом их начали ставить в домах именно с практической целью — чтобы готовить. Для наших широт модный некогда камин смысла не имеет, а русская печка востребованна: там, где раньше печи ломали, начали их восстанавливать. Вот увидите, традиционная печь скоро будет использоваться по всей стране. Я на это очень надеюсь.

Русская печь — уникальная конструкция, изо дня в день накапливающая тепло и позволяющая томить пищу без контакта с открытым огнем.

Могут ли современные русские кухонные гаджеты повторить технологии приготовления в русской печи для тех, кто не может позволить себе ее возведение?

Производители профессиональной техники создают довольно удачные гаджеты с подобными функциями. Но понятно, что это не идеальная замена: в любом случае дрова есть дрова. Я недавно приехал из Китая, там повсеместно готовят традиционную пекинскую утку в дровяной печи. И не только ее. В Италии, если проехаться по городам, увидите, что помпейские печи стоят буквально в каждом дворе и пиццу пекут на дровах.

Дровяные печи — норма, и только мы почему-то придумываем для себя какие-то сложности.

Можно ли сказать, что какие-то элементы кухни мы утратили навсегда?

Конечно. Очень многое. Навсегда или нет? Я придерживаюсь принципа «никогда не говори никогда». Возможно, что некоторые рецепты и продукты появятся вновь, но есть вещи, абсолютно современникам не известные, например зеленая каша или смоленские крупы. Мы потому и записываем рецепты, что бытуют в городах и селах, чтобы сохранить те знания, которыми владеют старики.

Случалось ли вам в вашей экспедиционной практике сталкиваться с казусами?

Среди блюд, которые популяризирует М. Сырников:
  • Ксени мневые
  • Репница
  • Тебечник
  • Мазюня
  • Соковеня
  • Пеперчи
  • Густуха
  • Левашники
  • Колобок

Да-да, конечно (смеется). Был забавный случай, когда на границе Новгородской и Вологодской областей я останавливался в доме у бабушки, которая была кладезем всяких рецептов: показывала мне, в частности, как серую капусту изготавливать. И вот вижу, что она как-то все неохотно рассказывает. Но через несколько дней ко мне пригляделась, доверилась, говорит: «Ладно, вижу, что интерес у тебя настоящий и всеобъемлющий. И я хочу сделать тебе подарок — сейчас ты научишься готовить по-настоящему». Достает откуда-то из-за телевизора книжку 70-х годов «Помощь домохозяйке». Ну вот оказывается, что она считала настоящей кухней — прописанное в книге. Есть у старых людей такое отношение: что готовили бабушки и мамы, считают неинтересным, а напечатанное — вроде как настоящее. И переубедить людей в ценности того, чем они владеют, — дело сложное.

Какие из русских блюд самые недооцененные?

Щи. Щи и пироги.

В школьные годы Максим Сырников снялся в эпизоде популярного детского кинофильма «Веселое сновидение, или Смех и слезы» по произведению С. Михалкова.

Поделитесь рецептом любимых щей?

У меня много любимых вариаций щей, например валаамские на сухих грибах. Надо размочить горсть сухих белых грибов в холодной воде, порезать их, сварить, добавить печеную луковицу, морковку и томленную в духовке 2—2,5 часа квашеную капусту — получатся восхитительные постные щи.

Вы приверженец православной кухни. В чем для вас ее принципиальное отличие от повседневной?

Разве что в привязке к традиционному календарю. Когда мы на Вознесение печем луковый пирог, на Пасху делаем творожные пасхи и печем куличи, а в Рождественский сочельник готовим сочиво — это для меня православная кухня.

По словам Максима, в «Домострое» перечисляется 159 блюд русской повседневной кухни, ни одно из которых не существует ныне.

В этом календаре большую роль играет сезонность продуктов. Важно ли при этом, где покупаются продукты: на рынке или в супермаркете?

Главное, чтобы продукты были от проверенного поставщика и отличного качества. Когда две трети московских ресторанов работают на продуктах, купленных на одном и том же рынке, хорошего от этого ждать нельзя. Важно, чтобы повар знал, как выращивается продукт, что в итоге он будет готовить. Приведу пример, я в январе был в Италии, и в городе Парма, где пармской ветчины можно отведать на всех углах, я зашел в ресторан с мишленовскими звездами. И мне очень порекомендовали попробовать пармской ветчины. У меня, конечно, было недоумение: какой смысл в мишленовском ресторане есть то, чего можно отведать в любом другом месте? Мне объяснили, что эта ветчина делается родственниками шеф-повара, который регулярно приезжает на производство, чтобы проконтролировать процесс начиная от корма свиней и заканчивая технологическими этапами, чтобы все это было именно так, как он хочет. И это впечатлило. Такой продукт и кухню делает несколько иной, отличной от усредненности.

Американка рассказала, чем ее поразила русская кухня

https://ria.ru/20210425/kukhnya-1729862116.html

Американка рассказала, чем ее поразила русская кухня

Американка рассказала, чем ее поразила русская кухня — РИА Новости, 25.04.2021

Американка рассказала, чем ее поразила русская кухня

Ресторанный критик Ханна Голдфилд в колонке для журнала The New Yorker рассказала об удивившем ее кафе с русской кухней. РИА Новости, 25.04.2021

2021-04-25T16:12

2021-04-25T16:12

2021-04-25T18:39

в мире

еда

сша

россия

пельмени

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21. img.ria.ru/images/07e5/01/0d/1592829229_0:145:3083:1879_1920x0_80_0_0_a08011dd34c12095718f2ab8106bb73c.jpg

МОСКВА, 25 апр — РИА Новости. Ресторанный критик Ханна Голдфилд в колонке для журнала The New Yorker рассказала об удивившем ее кафе с русской кухней.Американка призналась, что ее впечатлили пельмени. По мнению критика, это блюдо отличается как необычным вкусом, так и формой: в своем обзоре Голдфилд даже сравнила пельмени с сотами.»Я заказала две порции пельменей. <…> Я полагала, что их должно было хватить на несколько приемов пищи, но, сделав первый укус, поняла, насколько ошибалась. Порция с нежной рубленой свининой и тертым луком была слегка смазана сметаной (родственницей нашего крем-фреша) и посыпана свежемолотым перцем и петрушкой», — поделилась впечатлениями Голдфилд.Одна из хозяек ресторана в беседе с критиком рассказала, что в свое время не сразу распробовала русскую кухню. По словам женщины, увлечение едой пришло к ней после того, как она попробовала холодец из говяжьего языка и маринованную сельдь. Владелица кафе заявила, что именно эти блюда показались ей «умопомрачительными».»Среди ее друзей настоящий фурор произвели цыпленок табака по-грузински и икра на черном хлебе», — добавила критик.Голдфилд подчеркнула, что появление ресторанов с русской кухней помогает американцам не только познакомиться с традициями других стран, но и бороться с предрассудками.Полный текст статьи читайте на сайте ИноСМИ >>

https://ria.ru/20201230/oshibka-1591494750.html

https://ria.ru/20200627/1573562936.html

сша

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/01/0d/1592829229_352:0:3083:2048_1920x0_80_0_0_f9c57d05aab043f39698aecd7b136f8f.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

в мире, еда, сша, россия, пельмени

МОСКВА, 25 апр — РИА Новости. Ресторанный критик Ханна Голдфилд в колонке для журнала The New Yorker рассказала об удивившем ее кафе с русской кухней.

Американка призналась, что ее впечатлили пельмени. По мнению критика, это блюдо отличается как необычным вкусом, так и формой: в своем обзоре Голдфилд даже сравнила пельмени с сотами.

30 декабря 2020, 02:30

Названа критическая ошибка при варке пельменей

«Я заказала две порции пельменей. <…> Я полагала, что их должно было хватить на несколько приемов пищи, но, сделав первый укус, поняла, насколько ошибалась. Порция с нежной рубленой свининой и тертым луком была слегка смазана сметаной (родственницей нашего крем-фреша) и посыпана свежемолотым перцем и петрушкой», — поделилась впечатлениями Голдфилд.

Одна из хозяек ресторана в беседе с критиком рассказала, что в свое время не сразу распробовала русскую кухню. По словам женщины, увлечение едой пришло к ней после того, как она попробовала холодец из говяжьего языка и маринованную сельдь. Владелица кафе заявила, что именно эти блюда показались ей «умопомрачительными».

«Среди ее друзей настоящий фурор произвели цыпленок табака по-грузински и икра на черном хлебе», — добавила критик.

Голдфилд подчеркнула, что появление ресторанов с русской кухней помогает американцам не только познакомиться с традициями других стран, но и бороться с предрассудками.

Полный текст статьи читайте на сайте ИноСМИ >>

27 июня 2020, 17:12

Китайский блогер назвал русские блюда с незабываемым вкусом

Материалы по теме: русская кухня

В 1917 г. известный немецкий врач Ганземан написал научную статью «О так называемой «длинной русской кишке». Он считал это недостатком развития пищеварительной системы из-за того, что в России испокон века питались очень плохо. Правильное питание Вам понадобятся фермерские продукты, много терпения и погреб. Мастер-классы Все мы знаем мясо по-французски. Но правда ли оно французское? Или, как в случае с салатом оливье, из французского там только название? Кухни мира Презентация блюд, приготовленных из продукции калужских производителей, состоялась в Калуге в рамках гастролагеря «Гастрокэмп-2021». Перед составлением рецептов повара посетили более десяти фермерских хозяйств и изучили историю региона. Туризм Китайский интернет-портал перечислил популярные русские закуски, которые «невозможно есть»: холодец, икру, селёдку с картошкой. А сушёных кузнечиков и змей, значит, есть нормально? Кухни мира То, от чего бы мы сегодня воротили нос, у наших предков считалось вполне себе деликатесом. Кухни мира Бывший повар Кремля Жером Риго рассказал французским журналистам о работе в России. По его словам, «атмосфера на кухне была армейской». Кухни мира 30 мая — День окрошки. Предлагаем отпраздновать, приготовив новую, оригинальную, острую и освежающую окрошку по авторскому рецепту. Кухни мира Рассказываем, как исторически сложились отличия московской кухни от кулинарных традиций других городов России. Кухни мира Готовим блины на ряженке с икорным соусом и грибными начинками. Кухни мира Рецепт Константина Гущина, шеф-повара ресторана «Купцы и устрицы» Рецепты Разбираемся, каким должен быть настоящий рассольник и чем отличается московский от ленинградского. Кухни мира Министерство культуры и информационной политики Украины заявило о своих намерениях объявить борщ украинским национальным достоянием. Кухни мира Парламент Кипра требует признать права киприотов на сыр халлуми. А мы зарегистрировали своё право на какое-нибудь блюдо русской кухни? Кухни мира загрузить ещё

Русская кухня пошаговые фото рецепты

Караси в сметане: рецепт на сковороде с фото пошагово

Это один из самых популярных рецептов с фото пошагово приготовления карасей в сметане на сковороде. Жареная рыба получается особенно вкусной, если во время приготовления используется свежая рыба. Это блюдо стоит попробовать на вкус!

Торт Графские развалины: классический рецепт с фото пошагово

Бытует легенда, что этот десерт придумали сотрудники Киевской кондитерской фабрики еще во времена СССР. Как бы там ни было, классический рецепт торта «Графские развалины» с пошаговыми фото не утратил своей актуальности и сейчас.

Орешки со сгущёнкой: рецепт с фото в орешнице на газу

Классические советские орешки со сгущёнкой — это “привет из детства” для нескольких поколений. За пределами бывшего СССР обнаружить это лакомство практически невозможно. Зато приготовить печенье по фоторецепту в орешнице на газу очень легко. Для этого потребуется всего полчаса свободного времени до приезда гостей.

Апельсиновый манник на кефире

Мало какая хозяйка не обходится без собственного «секретного» рецепта приготовления пирога. Кому-то тайну пирога поведала ее бабушка, кто-то методом проб и ошибок вывел свой вкуснейший рецепт, ну а кто-то подсмотрел в интернете и теперь не один праздник ни обходится без коронного блюда.

Омлет из рыбной икры: рецепт с фото

Омлет из рыбной икры – необычный рецепт для тех, кто любит пробовать что-то новое и необычное. К тому же, благодаря подробному рецепту с фото, сделать это становится намного проще.

Рулет из бараньей печени: рецепт с фото

По рецепту с фото легко приготовить рулет из бараньей печени всем любителям этого вида мясного продукта. Запаха в готовой закуске не остается, она получается достаточно сочной и невероятно аппетитной на вид. Подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.

Печеный чеснок: рецепт с фото

Таиландская закуска великолепно сочетается с цельнозерновым хлебом. Печеный чеснок по рецепту с фото можно приготовить в условиях любой кухни и добавлять в различные соусы или постные люда для большей сытности и вкуса.

Свиное сердце — как язык: рецепт с фото

Очень вкусный и простой рецепт с фото приготовления свиного сердца как язык. Чтобы порадовать своих родных и близких людей чем-то вкусненьким необязательно покупать какие-то дорогостоящие деликатесы. Из обычных субпродуктов можно приготовить очень вкусное и полезное блюдо.

Сальтисон из говядины: рецепт с фото

Если вы являетесь ярым фанатом мясных блюд, тогда обязательно приготовьте вкусный сальтисон из говядины по представленному рецепту с фото. Чтобы приготовить такое изысканное угощение нужно предварительно запастись всеми необходимыми продуктами и специями.

Помидоры резанные на зиму: рецепт с фото, «пальчики оближешь»

Помидоры, резанные на зиму, получаются просто, пальчики оближешь. Для приготовления такой заготовки по предложенному рецепту с фото можно использовать некондиционные и порченые плоды.

Тушеная банановая кожура: рецепт с фото

Съев бананы оставшуюся кожуру мы привыкли выкидывать в мусор. Но никто даже не догадывается о том, что можно приготовить тушеную банановую кожуру. Весь аромат этого фрукта сконцентрирован именно в кожуре, поэтому мы будем ее использовать в этом рецепте с фото.

Рулет из лаваша с печенью трески: рецепт с фото

Закусочный рулет из лаваша с печенью трески по этому рецепту с фото готовится очень быстро и украсит любой праздничный стол. Благодаря рыбной начинке готовый рулет получается очень нежным и сочным.

Салат слоями на зиму из овощей: огурец, помидор, перец, лук

Салат слоями на зиму из овощей: огурца, помидора, перца и лука имеет потрясающий вкус именно благодаря особенной укладке ингредиентов. Все дело в пропорциональности компонентов и совершенном, классическом маринаде.

Салат из редиски с зеленым горошком и мятой: рецепт с фото

В сезон свежих овощей можно приготовить салат из редиски с зеленым горошком и листьями мяты. В этом рецепте с фото мы используем консервированный зеленый горошек, если же нет такого, то можно использовать замороженный продукт.

Салат Хризантема: рецепт с фото

Вкусный и нежный салат «Хризантема» готовится очень быстро из доступных ингредиентов. Рецепт с фото этого салата имеет освежающий вкус, при этом он получается очень сочным. По своему вкусу готовый салат больше похож на «Мимозу», но отличается особым пикантным вкусом.

Как сварить яблочное повидло в домашних условиях: рецепт

Технология уваривания фруктов до густого состояния появилась около 200 лет назад. В настоящее время хозяйки усовершенствовали рецепты и знают, как сварить яблочное повидло в домашних условиях. И если раньше на приготовление нужно было затратить не менее двух-трех дней, то теперь его можно сварить и закрыть в банки за несколько часов.

Киш с брокколи и вялеными помидорами: рецепт с фото

Сытный, аппетитный и невероятно ароматный киш с брокколи и вялеными помидорами – это блюдо, которое понравится взрослым и детям. Вяленые помидоры с пикантным вкусом отлично гармонируют с брокколи.

Пицца с брокколи и цветной капустой рецепт с фото

Когда привычная выпечка уже надоела, тогда можно приготовить необычную пиццу с брокколи и цветной капустой по представленному ниже рецепту с фото. Зимой в качестве начинки можно использовать замороженные овощи, а летом, почему бы не разнообразить меню двумя видами капусты.

Пицца на омлете: рецепт с фото

Наверное, пиццу любят, есть все, но приготовление такой выпечки по времени не самое быстрое. Поэтому рецепт с фото приготовления пиццы на омлете выручит в том случае, когда нужно срочно накормить семью или удивить приглашенных гостей.

Братиславские рожки: рецепт с фото

Мягкие, нежные братиславские рожки с аппетитной маково-ореховой начинкой очень понравятся как детям, так и взрослым. Приготовить их по этому рецепту с фото совсем несложно.

Сагудай из скумбрии: рецепт с фото

Сагудай — блюдо из рыбы, которое распространено у народов Севера. Главный компонент не подвергается термической обработки. Следует выбирать жирные породы. В России принято готовить сагудай из скумбрии. Простой рецепт с фото поможет приготовить блюдо.

Рогалики с ореховой начинкой: рецепт с фото

Мягкие рогалики с ореховой начинкой по рецепту с фото получаются очень ароматными, вкусными и хрустящими. Процесс настолько прост, что готовить их научатся даже дети.

Помидоры запеченные с рисом: рецепт с фото

Томаты и рис образуют идеальное сочетание. Они насыщают друг друга ароматами и вкус. Помидоры запеченные с рисом — пример универсального блюда. Его можно подать на праздничный стол, дополнить семейный ужин или использовать в качестве сытного перекуса. Простой рецепт с фото — большая помощь в приготовлении.

Сметанный соус в мультиварке: рецепт с фото

Сметанный соус, приготовленный в мультиварке можно подавать к разным блюдам, будь то мясные или рыбные блюда, паста или отваренный картофель. Соус по этому рецепту с фото можно немного видоизменять по своему вкусу добавляя свои любимые специи.

Пирог с абрикосовым повидлом: рецепт с фото

Простой пирог с абрикосовым повидлом к чаю готовится очень легко. А благодаря йогурту в рецепте с пошаговыми фото он получается еще нежнее. Детям такой десерт точно понравится.

Пицца картофельная: рецепт с фото

Картофельная пицца внешне напоминает большой драник с сочной начинкой. Изучив рецепты с фото, можно без труда приготовить выпечку в домашних условиях. Блюдо очень вкусное, но калорийное. Если хочется для всей семьи приготовить сытный ужин, пицца может стать отличным вариантом.

Маринованные крабовые палочки: рецепт с фото

Маринованные крабовые палочки – сочная закуска, которую можно приготовить по рецепту с фото. Для готовки потребуется минимальный набор продуктов и немного свободного времени. Даже молодая хозяйка сможет сделать лакомство и побаловать всю семью необычным угощением.

Подковы с ореховой и маковой начинкой: рецепт с фото

Подковы с ореховой и маковой начинкой по рецепту с фото станут оригинальным решением, если нужно подать к столу что-нибудь уникальное и невероятно вкусное. Они практически не отличаются от рогаликов, но при этом выглядят более празднично за счет белковой начинки и необычной формы.

Закуска “Помидоры с творожной начинкой”: рецепт с фото

Несложный рецепт с фото позволит приготовить закуску «Помидоры с творожной начинкой». На готовку блюда уйдет всего 20 минут. Отличный вариант для занятых хозяек. Лакомство относится к диетическим, содержит всего 71 килокалорию.

Быстрая пицца на сковороде: рецепт с фото пошагово

Быстрая пицца на сковороде – идеальный сытный завтрак или ужин. По простому рецепту с пошаговыми фото ее можно приготовить в считанные минуты. Возможно, она станет одним из самых любимых семейных блюд.

Русская кухня

© Shutterstock.com

Россия – многонациональная страна, где можно отведать самые разные, порой очень экзотические блюда многих национальностей – от татарского чак-чака (десерт из теста с медом) до якутской строганины (свежезамороженная рыба или мясо). Впрочем, традиционную русскую кухню вы найдете в любом уголке страны. Вот 12 блюд, которые обязательно нужно попробовать в России.

Щи (Щи)

© Затвор.ком

Щи — это щи, которые появились в 11 веке. В список ингредиентов входит мясо, приправы и заправка из кислого рассола. Однако ингредиенты могут различаться в зависимости от вида отваривания (постное, рыбное, зеленое) и кулинарного искусства повара — многие россияне готовят этот суп по собственным рецептам. Щи едят с ржаным хлебом, заправляя сметаной или специями.

Пельмени (Пельмени)

© Shutterstock.com

Пельмени – самое известное за рубежом русское блюдо.Появился на Урале в начале 14 века. Само название «пельмени» происходит от аналогичного слова в финно-угорских языках, которое в дословном переводе означает «хлебное ухо». В классических пельменях используется рубленая говядина, баранина и свинина, завернутые в пресное тесто из пшеницы, яиц и воды. Готовые пельмени варят в кипящей подсоленной воде. Их подают с маслом, горчицей, майонезом или другими заправками. Традиция лепки пельменей всей семьей насчитывает несколько поколений.Чем больше семья, тем больший объем получается. Часть готовых пельменей тут же отваривали, остальные замораживали.

Каша

© Shutterstock.com

Каша, как и суп, неотъемлемая часть русской кухни. Даже в детстве русские всегда едят на завтрак кашу, которая полезна и питательна. Вполне вероятно, что на завтрак в гостинице, в кафе, студенческой столовой или в гостях у друзей вам предложат манную, перловую, овсяную, гречневую и несколько десятков разновидностей каш.Подается горячим, обильно сдобренным сливочным маслом. Как говорят в России, кашу маслом не испортишь, а значит, и вреда от нее не будет, даже если подать ее в большом количестве.

Русские пироги

© Shutterstock.com

В русской кухне пироги имеют примерно такое же значение, как пицца в Италии. Русские пироги готовят в основном из несладкого теста с различными начинками, от мясных и рыбных до фруктово-творожных. Сырники, кулебяки, пирожки, лепешки, шаньги, калитки, курники — это далеко не полный перечень разновидностей этого блюда.Если вам приготовили домашние пироги, считайте, что вам повезло. Однако во многих заведениях общепита они не уступают домашним образцам.

Блины

© Shutterstock.com

Блины – древнейшее блюдо русской кухни, появившееся еще в 11 веке. Рецепт одного из самых известных русских блюд прост: молоко, яйца и соль, но процесс приготовления требует навыков, которыми обладает далеко не каждая хозяйка. Тесто выливают на сковороду с раскаленным маслом, и задача повара испечь румяный блинчик без комочков и не дать ему подгореть.Чем тоньше блины, тем выше уровень мастерства повара. Русские говорят, что первый блин всегда комом, а значит, любое начинание обычно начинается с провала.

Блинчики обычно подают горячими со сметанной, сливочной, медовой или мясной, рыбной, овощной, сладкой, фруктовой и другими начинками. Блинчики с икрой – особенно гламурное блюдо.

Оливье (Русский салат)

© Shutterstock.com

Подобно тому, как американцы с трудом представляют День Благодарения без традиционной индейки, а итальянцы – рождественский стол без чечевицы и шампанского, так и новогодний стол во многих российских семьях немыслим без «Оливье», известного за рубежом как «Русский салат».Названный в честь своего создателя — французского повара Люсьена Оливье, работавшего в Москве в XIX веке, он получил широкую популярность в советское время. Его особая популярность во многом связана с простотой приготовления и доступностью всех ингредиентов. Классический советский «Оливье» включал в себя отварной картофель и морковь, колбасу, яйца вкрутую, соленые огурцы, зеленый горошек и укроп. Все это нарезается мелкими кубиками и заправляется майонезом.

Винегрет

© Затвор.ком

Этот салат появился в русской кухне в 19 веке. Его готовят из вареной свеклы, картофеля, фасоли, моркови, а также соленых огурцов и лука. Все это заправляется подсолнечным маслом. Он похож на сухой борщ.

Соленые огурцы

© Shutterstock.com

Ни один стол в России редко обходится без солений. Домашние маринованные огурцы, помидоры, капуста и грибы часто являются предметом большой гордости хозяев. К традиционному русскому дижестиву водке обычно добавляют хрустящие соленые огурцы, приправленные укропом и хреном.

Пресервы

© Лариса Пашкова

Варенье — это разновидность домашнего десерта. Это как конфитюр или джем, только жидкий и с целыми ягодами или кусочками фруктов. Варенье часто делают из фруктов и ягод, выращенных на собственном приусадебном участке или собранных в лесу. Консистенция, вкус и рецепт во многом зависят от умений и предпочтений хозяйки. Если вам когда-нибудь предложат маминое или бабушкино варенье, не отказывайте себе в этом удовольствии.

Пастила

© Лариса Пашкова

Пастила — традиционная русская сладость, известная с 14 века. По форме и консистенции напоминает зефир, но имеет свой неповторимый вкус. Изначально его делали из антоновских яблок, которые росли только в России. С 19 века этот эксклюзивный русский десерт экспортируется в Европу. Позже пастилу стали делать из других сортов яблок и ягод. Позже важным компонентом стал мед, а впоследствии и сахар.

До революции 1917 г. особой популярностью пользовались коломенская, ржевская и белевская (воздушные) пастилы. Сегодня производство пастилы возродили по старинным рецептам. Все виды пастилы можно купить в российских магазинах.

Квас

© Лариса Пашкова

Квас — один из древнейших русских напитков, которым наслаждались все, от крестьян до царей. Впервые упоминается в летописях в 1056 году. До конца 19 века изготавливался как слабоалкогольный напиток (2-3 степени) на ржаном солоде с добавлением трав, ягодных и фруктовых соков.Впоследствии из готового хлеба и корабельного печенья варили квас. Некоторые россияне до сих пор любят варить квас дома. Напиток очень освежает в жаркие месяцы. Его следует подавать охлажденным.

Холодец (бульон желе)

© Лариса Пашкова

Холодец — мясной студень. Его готовят из густого мясного бульона с кусочками мяса, мясо варят несколько часов, а затем охлаждают. Подается холодным в качестве закуски.

Русский Магазин — Русская Еда Онлайн, RussianTable.com в Нью-Йорке (США)

Несмотря на бесконечное количество различных продовольственных магазинов, ресторанов и кафе, всегда скучаешь по вкусу детства и родины. Если вы живете в США и вы из России или просто любите русскую еду, вы можете найти несколько магазинов русской еды, в которых вам помогут приготовить любимое русское блюдо или просто съесть кусочек лучшего русского шоколада. Русские магазины в США дают возможность пересечь гастрономическую границу, попробовав настоящую русскую еду в США.Если вы ностальгируете по русской культуре, продукты из русского магазина заставят вас вдохнуть свежий воздух России. Покупайте русские продукты, привезенные напрямую из России, и наслаждайтесь аутентичным вкусом незабываемых блюд и напитков. Если в вашем городе нет магазина русской еды, вы всегда можете заказать русскую еду онлайн.

«Русский стол» — один из российских продуктовых интернет-магазинов, полностью посвященный бывшей советской еде, напиткам и другим продуктам. Если вы также исследуете немного дальше, есть также область, посвященная красоте, с российской косметикой в ​​​​США, такой как кремы, эфирные масла, краски для волос и косметические товары, по очень конкурентоспособным ценам.Но самое интересное, конечно, посвящено русской еде с кириллическими надписями, но (почти всегда) с относительным переводом.

Что именно вы хотели бы найти, заглянув в какой-нибудь российский продуктовый интернет-магазин? Может быть, это пельмени (вкуснейшие сибирские пельмени), салями по-московски или домашние чесночные помидоры в жестяных банках? На странице магазина «Русский Стол» вы можете найти все. Этот российский интернет-магазин также предлагает множество напитков: молотый зеленый цикорий, травяной и зеленый чай, квас.И нет недостатка в десертах: вы можете выбирать между тортом «Наполеон», пряниками, шоколадом, печеньем и конфетами. В довершение всего в «Русском столе» можно купить и настоящие русские деликатесы, например, разные виды икры (сельдь, лососевую икру, щучью икру и икру всех видов).

Русская кухня очень самобытна и уникальна, на нее повлияли самые разные составляющие: экологическая, климатическая, социальная, географическая, экономическая, историческая. Есть множество русских блюд из теста, таких как пироги, лепешки, булочки и блины, в дополнение к пресному тесту, таким как вареники и домашняя лапша.

Аутентичность русской кухни исходит от ее скромных людей и семей, которым приходилось кормить много ртов. Вот почему традиционная русская еда сытна и готовится из простых и доступных продуктов. Тем не менее, эту кухню нельзя назвать скудной и однообразной, ведь ее вкус и сочетания способны поразить даже самого взыскательного человека.

Мы понимаем, как тяжело привыкнуть к жизни за границей и есть новую еду, которая совершенно не похожа на еду в родной стране.Лучшее лекарство от тоски по стране – это приготовление какого-нибудь традиционного блюда дома. Может быть, приготовление того, что вы ели в детстве, или ваш знаменитый семейный рецепт спасут вас от тоски. Единственная сложность в том, что найти необходимые ингредиенты для русских блюд в американских магазинах может стать настоящим испытанием, но вы можете найти русскую еду США в Интернете. После добавления продуктов в корзину вы будете удивлены ценами на русские продукты, которые довольно низкие по сравнению с американскими продуктами.

Российский шоколад и сладости

Десерты и сладости – популярная часть любой кухни, и русская не исключение. Разнообразие десертов в России очень богато, и многие десерты вдохновлены соседними странами. В России мы можем найти много десертов, печенья или вкусных шоколадных конфет, и эти сладости в основном подают к чаю или кофе в семейном кругу.

Российское печенье

Печенье популярно практически везде и в каждой стране есть свой способ его приготовления.Русское печенье в основном состоит из муки и изготавливается в виде печенья, хрустящего сдобного или мягкого печенья. Очень популярным русским печеньем является овсяное печенье. Они основаны на овсянке и сделаны с некоторыми дополнительными ингредиентами, такими как изюм или шоколад, но вы можете добавить все, что вам нравится, и это обязательно будет вкусно.

Идеальное печенье для перекуса к чаю или кофе – русское чайное печенье, которое может иметь масляный или сливочный вкус. Это знаменитое русское печенье популярно в каждой семье, его можно приготовить по особым случаям, национальным праздникам или просто потому, что его любят все.В основном их готовят из муки, сахара, масла или орехов, но в каждой семье может быть свой особенный рецепт.

Очень популярным русским печеньем является это хрустящее сливочное или карамельное печенье, которое может быть круглой или квадратной формы. Мы можем найти их множество видов: со вкусом сгущенки, со вкусом клубники, со вкусом ванили, со сливочным вкусом, с маком и многие другие. Русское печенье под названием «Сормовское» идеально подходит для быстрого перекуса или небольшого сладкого перекуса за чаем. Вы можете найти множество вкусов, и их вкус заставит вас хотеть еще.Пряники также известны как «медовый хлеб» или «пряный хлеб». Это просто имбирный пряник, но по русскому рецепту в него входят различные специи, такие как корица или кардамон, которые придают имбирным пряникам чудесный запах и вкус.

Зефир – нежный и вкусный десерт, который сразу тает во рту. Он сделан из фруктов, сахара и яичных белков вместе с агаром или пектином. Он родом из стран Балтии, но стал очень популярным и в России. Это разновидность зефира, а также он может быть покрыт шоколадом со вкусом ванили, клубники, вишни или мяты.

Русский шоколад

Когда люди думают о традиционной русской еде, русский шоколад не первое, что приходит им на ум. Это действительно очень жаль, потому что русский шоколад очень вкусный и не заслуживает того, чтобы его не замечали.

Шоколадная промышленность России развивалась с досоветских времен, но в советское время экономика находилась в упадке, как и промышленность. Самый большой бум начался после распада Советского Союза, когда российская шоколадная промышленность начала процветать.Многие новые производители шоколада и малые предприятия начали производить шоколад, и в настоящее время существует множество различных видов шоколадных изделий. Один из самых популярных российских производителей конфет — «Красный Октябрь». Этот производитель кондитерских изделий выпускает плитку шоколада «Аленка», которая является одной из самых традиционных и популярных русских конфет не только в России. Эта шоколадная плитка является восхитительным образцом традиционного русского молочного шоколада, но мы также можем найти этот шоколад с начинкой из фундука, сгущенного молока или другими вкусами.На обложке этого шоколада изображена голубоглазая девушка с традиционным русским платком, и с годами он стал очень культовым и популярным.

Кондитерский концерн «Бабаев» — еще один крупный российский производитель кондитерских изделий, предлагающий множество вкуснейших видов российского шоколада. Вы можете купить их шоколад в виде плитки шоколада или шоколадных пралине с вкусной начинкой.

«Рот Фронт» — еще один российский производитель шоколада и конфет.У нас можно найти много вкусных пралине со всеми видами начинки. Если вам нравится традиционный русский торт «Птичье молоко», вы можете купить пралине с этим вкусом и полакомиться крошечными кусочками этого вкуснейшего торта, покрытого шоколадом. Этот кондитер предлагает множество других вкусов и видов русского шоколада, поэтому вы можете посетить интернет-магазин «Русский стол» и выбрать подходящий именно вам.

Русский шоколад очень хорошего качества, а вкус незабываемый. Шоколад очень отличается, например, от знаменитого швейцарского шоколада, но если вы любитель шоколада, вам обязательно стоит его попробовать, и я уверен, он вам понравится.

Самое замечательное в русском шоколаде то, что вы можете найти его в самых разных формах. Неважно, являетесь ли вы поклонником шоколадных батончиков, пралине или маленьких конфет. Российские производители шоколада предлагают все, что душе угодно. Так что не стесняйтесь и посетите русский продуктовый магазин, чтобы найти идеальный русский шоколад для вас.

Российские продуктовые интернет-магазины

Русский стол — это продуктовый интернет-магазин русской еды, в котором вы сможете найти все разнообразие продуктов для удовлетворения всех ваших повседневных потребностей, и не только это, вы также можете открыть для себя более своеобразные и специфические товары, которые обычно труднее найти в обычном магазине. магазины, и которые подходят для всех особых случаев.Вся продукция, которую вы можете купить в интернет-магазине, от лучших импортных российских брендов. Тем не менее, вы всегда можете рассчитывать на лучшие цены и предложения российских продуктов питания, не отказываясь при этом от качества самих продуктов.

Нужны ли вам еще какие-то причины покупать русскую еду онлайн? Покупки в Интернете, прежде всего, удобны не по одной, а по нескольким причинам. Прежде всего, подумайте обо всем времени и деньгах, которые вы могли бы сэкономить. Покупки в Интернете экономят время и энергию, так как можно найти предложения по продаже продуктов питания в очень короткие сроки.Вы можете быстро и легко сравнить все товары на цифровых полках из интернет-магазина, благодаря специальным разделам, которые показывают все акции, новинки и все бестселлеры. Кроме того, совершая покупки в Интернете, можно сэкономить все время, которое вы в противном случае тратили бы вне дома на походы в супермаркет. Вы можете избежать тяжелых сумок и избежать стрессовых очередей на кассе. Это огромное преимущество, особенно для пожилых людей, для тех, кто работает или для тех, у кого очень мало свободного времени.Только представьте, что все можно заказать из дома одним щелчком мыши и доставить за очень короткое время. Для тех, у кого есть машина, ношение тяжелых сумок может и не стать препятствием, но представьте себе все пробки, которые у вас будут на дороге… Еще одним решающим преимуществом является экономия, особенно в наше время, когда иметь сбережения очень важно или даже критично. Даже с этой точки зрения, по сути, экономия гарантирована: благодаря наличию цифровых полок находить предлагаемые товары становится легко и даже весело, побуждая покупателя максимально сэкономить.Так что, в конце концов, мы можем просто делать покупки в любое время из дома, а затем посвятить себя чему-то более важному, например, хорошо провести время с семьей или посвятить время своему хобби.

Бестселлеры за русским столом

Квас

Квас — широко популярный хлебный холодный напиток, приготовленный из ржаного хлеба и воды. Можно добавить немного фруктовых или травяных ароматизаторов, и этот напиток станет отличным выбором в теплые летние дни. Он в основном безалкогольный или содержит очень небольшое количество алкоголя.

Икра

Если мы говорим «белужья икра», мы сразу же думаем о России, где производят одну из лучших икр в мире. Тот, у которого самый светлый цвет, происходит из Каспийского моря. Среди русских закусок может присутствовать икра, но для среднедушевого дохода осетровая икра, представляющая собой важный символ русской гастрономии в мире, просто недоступна.

Чай и кофе

Употребление чая или кофе очень популярно во многих странах, и Россия определенно не является исключением.Посидеть в кругу семьи, поесть свежеиспеченное русское печенье или пирог и попить горячего чая – хорошая традиция, широко распространенная в России. А можно просто насладиться спокойным вечером за чашечкой горячего травяного чая, который согреет руки и душу. Если у вас нет свежих кофейных зерен, вы всегда можете использовать растворимый кофе. В России широко распространен напиток «Русский цикорий», который готовится за минуту, а его запах и вкус обязательно поднимут настроение.

Зерновые

Россия — страна овощей, супов и селедки, но прежде всего Россия — страна круп.Зерновые культуры, выращиваемые на значительной части постсоветского пространства, от пшеницы до ржи и овса, используются в пирогах, лепешках, кашах и, конечно же, в хлебе. Будь то хлеб с начинкой или просто нарезанный ломтиками испеченный хлеб, традиционный русский стол не может обойтись без хлеба. Наверное, самым любимым видом хлеба у россиян является черный ржаной хлеб.

Каша всегда была важной частью русской кухни. Благодаря широкому ассортименту злаков можно найти много разных видов каш.Наиболее распространены из гречихи, проса, овса, ячменя или риса. Крупы можно готовить с молоком, маслом, сахаром, солью и джемом или с добавлением фруктов. Каша — отличный способ начать день или подать ее в качестве гарнира. Однако крупы используются не только для приготовления каш. Например, широко используемая гречка идеально подходит для горячих супов или холодных салатов. Суп «Гречка» может согреть вас посреди холодной и морозной русской зимы. В рецепт этого блюда в качестве основного ингредиента входит гречка, а также смешанная с различными сезонными овощами.

Мед

Мед — лекарство от всего: стресса, депрессии, усталости после долгого рабочего дня или даже если вы заболели гриппом и плохо себя чувствуете. Одна ложка вкуснейшего русского меда поможет вам почувствовать себя лучше и снова заставит вас улыбаться. Вы можете положить чайную ложку меда в чай ​​или кашу или намазать им хлеб. «Русский стол» предлагает множество видов великолепного русского меда. «Берестовский» мёд, безусловно, один из лучших вариантов, и у вас есть широкий спектр возможностей.Светлый или темный мед, органический или горный мед. Это и многие другие варианты доступны в нашем российском продуктовом интернет-магазине.

Блины

Где еще можно купить все для традиционного народного праздника — Масленицы? В продуктовом магазине «Русская еда» вы можете найти варенье из местных российских ягод и фруктов, таких как абрикос, черная смородина, брусника, лесные ягоды, вишневое варенье и другие. Для приготовления традиционных русских блинов может понадобиться специальное тесто и мука. Блинчики подают с медом, вареньем, сгущенкой или икрой.Все эти российские товары доступны в США благодаря Русскому магазину.

Молоко сгущенное

Помните вкус оригинальной сгущенки? Здесь, за «Русским столом», вы можете попробовать настоящую сгущенку, которая по вкусу точно такая же, как та, которую вы ели ложечкой в ​​детстве.

Русские подарки

Также, если вы ищете подарок или приятный сюрприз из России, Русский Стол предлагает вам десерты в стиле Матрешки или чай. Для тех, кто не уверен, что подарить, есть сертификаты разного номинала.Впрочем, любой русский скажет вам, что нет лучшего подарка, чем русский шоколад. Коробка конфет станет отличным знаком особого внимания.

Онлайн-дверь Русского Продуктового Магазина открыта для вас!

Хотя Россия не славится своей едой, здесь есть много вкусных и уникальных вариантов, которые обязательно стоит попробовать. Если вы хотите попробовать приготовить какое-нибудь русское блюдо или десерт дома, но поблизости нет ни одного русского продуктового магазина, вы всегда можете посетить интернет-магазин «Русский стол», в котором точно найдется все, что вам нужно.

50+ самых популярных русских блюд, которые вам понравятся 2022

Сделайте свое путешествие по России более захватывающим, попробовав самые вкусные блюда.

Чтобы поездка получилась интересной, у вас должен быть хороший план, чтобы отведать здесь все фирменные русские блюда. Сделать это немного сложно, потому что количество вариантов огромно. Но прочитав эту статью, вы сможете составить отличный список блюд, которые стоит попробовать.

В этой статье собраны лучшие блюда, которыми наслаждаются в России. Их очень любят местные жители и путешественники по всему миру.Попробовав их, вы почувствуете особенности русской культуры и традиций.

11 вкуснейших русских закусок для начала трапезы

Полноценное русское застолье немыслимо без изысканных закусок. Взгляните на мои 11 лучших вариантов и выберите свои любимые.

1. Селёдка Под Шубой или Шуба Попробовав селедку под шубой, вы вернетесь за ней в Россию.

Этот салат, наверное, единственный салат, который вы когда-либо ели.Он выглядит так же, как красочный и великолепный торт. Кто не будет любить это?

Сельдь под шубой возникла в 20 веке в России. С тех пор люди часто подавали его в канун Нового года. Это также связано с русской традицией. Картофель — самая обычная еда для рабочих и крестьян, а свекла имеет красный оттенок, напоминающий российский флаг.

Ингредиенты, которые создают этот очаровательный образ, — капуста, морковь, свекла, красный лук и картофель. Дерзайте, и вы получите самые незабываемые кулинарные впечатления.

Интересуетесь красивой техникой приготовления селедки под шубой?

Посмотрите это видео: Рецепт салата из русской селедки под мехом

2. Пирожки Красивая форма и золотисто-коричневый цвет пирожков заставят вас захотеть.

Уличная еда невероятно привлекательна. Здесь, в России, вы увидите много людей, которые едят булочки в форме лодочек. Это пирожки, фирменная уличная еда России. Они распространены в каждом фуд-корте.Каждый имеет отличительный вкус.

Еще одной примечательной особенностью пирожков является то, что их начинка сильно различается. Некоторые содержат рис и пряный мясной фарш. Некоторые другие могут иметь сыр пармезан, картофель и карамелизированный лук.

3. Блины Эти милые маленькие блины ошеломляют вас?

Блины — традиционное русское блюдо в виде тонких блинчиков. Это блюдо часто подают с икрой, сметаной, маслом, сметаной и творогом. Это не только повсеместная часть русской кухни, но и популярная еда в славянских странах.

Это блюдо часто подают с икрой как звезду Масленицы, которая обычно проводится с февраля по март. Так что если вы приедете в Россию в этот период, не забудьте попробовать.

У вас есть еще много причин попробовать блины в поездке по России.

Посмотрите это видео: Чем вкуснее русские блины

4. Жульен с грибами Это элегантное и красивое блюдо сразу же соблазнит вас.

Если у вас есть вкус к грибам, вы никогда не должны пропускать это блюдо, приезжая в Россию.Что может быть лучше, чем наслаждаться любимой едой в любимой стране?

Жюльен из грибов имеет очаровательный внешний вид и идеально подходит для подачи в качестве закуски или гарнира. Он богатый, сливочный и сырный. Так что наслаждение им с ломтиком багета, салатом и бокалом вина станет захватывающим кулинарным опытом.

5. Оливье Если вы не попробуете салат Оливье, то пропустите восхитительное лакомство.

Этот великолепный салат назван в честь его создателя, русского повара Люсьена Оливье.Он отличается от салата своим богатым и сливочным характером. Но именно поэтому его любят местные жители, а также путешественники.

Оливье всегда присутствует на обеденном столе россиян в новогоднюю ночь, особенно в салатных буфетах. Подают его и зимой. Он популярен не только в России, но и является традиционным блюдом других стран бывшего СССР.

В этом блюде есть овощи, яйца, майонез и мясо, такое как копченая ветчина или курица. Это не только вкусно, но и очень полезно.Не стесняйтесь попробовать!

Вам интересна история создания салата Оливье?

Посмотрите это видео: Русский салат 1800-х годов!

6. Икра Икра станет одной из самых роскошных закусок, которые вы когда-либо пробовали.

века назад русские рыбаки обнаружили икру в Каспийском море. С тех пор эта экзотическая еда стала большим деликатесом в России, отчасти из-за изысканного вкуса икры. Это довольно дорого и обычно присутствует в роскошных ресторанах.

Икра просто относится к рыбной икре, полученной от различных видов осетровых рыб. Они красочные и очаровательные. То, как люди их украшали, также показывает сложность и тонкость.

7. Мимоза (салат с мимозой) Красивый вид салата мимоза невероятно притягателен.

У этой закуски красивое название и красивый внешний вид. Его название «мимоза», потому что он похож на цветок мимозы благодаря желтому оттенку, придаваемому яичным желтком. История этого деликатеса до сих пор неизвестна, но на постсоветском пространстве оно приобрело большую популярность.

Россияне подают мимозу на праздники. Они считают его символом весны, потому что он похож на распустившийся цветок. Еще одна причина, по которой его празднуют в России, заключается в том, что ингредиенты, используемые для его приготовления, являются лишь основными, поэтому его может приготовить каждый.

8. Строганина Строганина теперь любимая закуска россиян.

Пока в Японии есть сашими, в России есть строгания. Его название произошло от слова «строгать», что означает тонко резать.Он приживается в российской Арктике и состоит из тонких ломтиков муксуна, омуля и нельмы. Он также приправлен солью и перцем.

Поедание сырой рыбы не кажется таким уж модным. Однако местные жители создают такое блюдо, чтобы помочь выжить в холодные зимние дни.

Почему бы не поискать дополнительную информацию о строганине?

Посмотрите это видео: Якутская традиционная еда

9. Кулебяк Такой красивый пирог никогда не должен отсутствовать на вашей русской вечеринке.

Кулебяк — потрясающий пикантный пирог, который появился в России в 17 веке и вскоре стал все более известным по всей стране.

Этот сытный пирог состоит из толстого и хорошо украшенного теста с начинкой из нескольких ингредиентов, таких как рис, лосось, осетрина, овощи и яйца. Лучше всего подавать его с чашкой чая, так что не забудьте выпить одну, чтобы насладиться его лучшим вкусом.

10. Расстегай Иди на расстегай, а то пожалеешь.

Расстегай стал популярен еще в царские времена, которые относятся к 14 веку.Особой популярностью он пользуется у трактирщиков Петербурга и Москвы.

Это блюдо имеет потрясающий внешний вид, который очень выделяется. Между тестом есть отверстия, куда помещается начинка. Начинка обычно включает филе лосося, масло, сливки, травы и приправы.

Когда вы приедете в Россию, местные жители порекомендуют вам подавать ее вместе с ухой. Это делает аппетитное блюдо, которое вы вряд ли забудете на всю оставшуюся жизнь.

11.Икра Севрюга Икра севрюги имеет восхитительную хрустящую консистенцию и солоноватый привкус.

Среди сортов икры икра севрюги – одна из самых дорогих. Севрюга происходила из Каспийского и Черного морей. Бусины икры имеют красивый черный оттенок, что выглядит очень роскошно.

В России его часто едят деревянной или жемчужной ложкой. Обычно его подают с блинами, хлебом и картофелем. Еще лучше выпить чашечку вина, например, водки или шампанского.

13 аппетитных основных блюд русской кухни, за которые стоит умереть

Сначала выберем основное блюдо. В России так много вкусных блюд. Но я собрал для вас 13 лучших. Проверь их.

12. Пельмени Тарелка пельменей станет отличным отдыхом в поездке по России.

Пельмени — любимая еда россиян. Они возникают на Урале и в Сибири примерно в 14 веке. Способ его приготовления больше отражает сибирскую кулинарную традицию.Сибиряки придумали это блюдо, чтобы зимой употреблять его долго, не полагаясь на домашний скот.

На Урале его изготовляли, чтобы служить на отдыхе или брать с собой на охоту в тайгу в зимние месяцы. Как и обычные пельмени, они имеют ароматную начинку, завернутую в тесто. Обычно начинка для этого блюда включает свиной или говяжий фарш и яйца.

Пельмени настолько популярны в России, что вы увидите их повсюду, включая фуд-корты, рестораны и семейные обеды.Вы должны попробовать их, приехав в Россию.

13. Рассольник Рассольник должен быть в вашем списке русских блюд.

Рассольник — еще один настоящий русский суп, который вам обязательно понравится. Он возник примерно в 15 веке. Это удивительное блюдо содержит говядину, овощи, обычно укроп и ячмень, и соленые огурцы.

До 19 века рыба была одним из ингредиентов, и блюдо называлось «каля». После этого люди перестали употреблять рыбу и переименовали ее в «рассольник».

Вы когда-нибудь ели суп с маринованными огурцами? Именно поэтому рассольник особенный. Этот наваристый и сытный суп — не что иное, как идеальный завтрак или ужин. Попробуйте, и вы увидите, как это здорово! Это также отличное средство от похмелья.

14. Шашлык Шашлык никогда не должен отсутствовать ни на одной русской вечеринке под открытым небом.

Если вы планируете русское барбекю, то шашлык обязательно должен быть в вашем меню. В этом удивительном блюде люди нарезают кубиками, тушат и жарят мясо до совершенства.Традиционно люди используют баранину, но в настоящее время также очень распространены свинина и говядина.

Шашлык популярнее, чем вы думаете. Мало того, что он присутствует в ресторанах и на вечеринках, вы также можете найти эти вкусные шашлычки у уличных торговцев.

Обязательно приходите на барахолки Измайловского в Москве! Вы увидите много рыночных прилавков, торгующих шашлыком. Не забывайте есть, когда он только что был приготовлен на гриле. Именно тогда он вкуснее всего.

15. Окрошка Вам уже надоели горячие супы? Если да, то попробуйте окрошку!

Если вы путешествуете по России летом, окрошка — это отличное блюдо, которое поможет пережить жару.Эта еда с первой буквой «О» представляет собой популярный холодный суп с мясом, овощами и яйцами. Его часто подают с квасом, традиционным русским безалкогольным напитком.

Овощи, используемые в окрошке, часто хрустящие, такие как огурцы и редис, придают освежающий вкус любому вкусу. Жарким летом люди добавляют кубики льда, чтобы сохранить прохладу от жары.

Холодный суп типа окрошки не обычный, но райски вкусный.

Посмотрите это видео: Как приготовить окрошку (русский холодный суп)

16.Бефстроганов (Бефстроганов) Некоторая лапша станет идеальным компаньоном для бефстроганов.

Бефстроганов – очень известное блюдо в странах Европы и Америки. Но знаете ли вы, что на самом деле он родом из России? Этот факт доказывает, насколько интересна русская кухня. Если вы уже пробовали его раньше, почему бы не попробовать его в России, чтобы понять, почему это любимое блюдо?

Когда цари правили Россией, это была очень богатая страна. В 1891 году молодой повар приготовил впечатляющее блюдо из обжаренных кусков говядины и подал его со сметанным соусом.Так родился бефстроганов.

Бефстроганов готовили, обжаривая небольшие кусочки говядины со сметаной. Люди часто подавали его с лапшой. Блюдо из бефстроганова станет идеальным рецептом русского обеда в вашей поездке. Я верю, что его прекрасный вкус никогда не разочарует вас.

17. Щи Щи – это удивительное блюдо, которое вы без труда найдете в России.

Щи — это суп, в основном состоящий из капусты и рыбного или говяжьего бульона.У него также есть несколько версий без мяса, поэтому, если вы жаждете овощного блюда, это один из ваших лучших русских рецептов , которые стоит попробовать. Он также имеет немного сметаны сверху, чтобы добавить немного богатства.

Русские считают этот изысканный суп своим национальным блюдом. Получается идеальный завтрак, обед или ужин. В каждом регионе есть разные версии, поэтому попробуйте как можно больше, чтобы испытать разнообразие.

Есть еще одна вещь, которую нужно знать о щах. Люди называют это по-разному в зависимости от ингредиентов, чтобы сделать это.

Если в нем есть мясо, люди будут называть его «богатым», что означает «богатый». В случае, если они не употребляют мяса, они будут называть его либо «пустые», что означает «пустой», либо «бедные», что означает «бедный…»

18. Суп-солянка Солянка точно придется вам по вкусу.

Большинство супов имеют нейтральный, иногда сладкий вкус. Солянка, однако, имеет характерный кислый вкус благодаря лимонному соку. Люди часто украшают его дольками лайма, чтобы сделать его более освежающим.Этот удивительный суп берет свое начало еще в 15 веке в России.

Этот сытный и наваристый суп идеально подходит для сытного завтрака, особенно в холодную погоду. Его острый вкус обязательно разбудит вас.

19. Уха Уха — вкусный рыбный суп, который украсит ваш день.

Русская кухня – это не только суп из говядины и суп с курицей. Рыбный суп также является знаменитым блюдом этой страны. Название «Уха» относится к рыбному бульону. Но по мере того, как рыба стала использоваться все чаще, люди взяли это название для обозначения рыбного супа.

Это блюдо с закваской на букву «У» имеет долгую историю, оно появилось в 12 веке и до сих пор остается одним из традиционных рецептов русского обеда. Попытайся! Нет ничего лучше, чем поздним вечером выпить миску уха.

Давайте узнаем больше о традиционной и исторической истории уха!

Смотреть это видео: Страдание за супом — Секрет подлинной уха

20. Борщ Борщ – прекрасное блюдо, которое понравится всем.

Трудно представить, как выглядит русская кухня без борща. Хотя страна его происхождения — Украина, уже много лет оно является традиционным блюдом России.

Этот красивый борщ готовится из свеклы, поэтому цвет у него невероятно очаровательный. Также в блюде присутствует говядина или свинина. Сверху ложка сметаны. Еще одна интересная вещь заключается в том, что вы можете наслаждаться им как в горячем, так и в холодном виде.

Хотя борщ является распространенным блюдом русской кухни, на самом деле это традиционное блюдо украинской кухни.Этот свекольный суп обычно подают с пикантными пампушками, разновидностью чесночного хлеба, который также происходит из украинской кухни.

21. Königsberger Klopse (фрикадельки) Königsberger klopse — идеальный ужин для поездки в Россию.

Если вы когда-нибудь слышали о знаменитом немецком блюде с фрикадельками, это круто. Но знаете ли вы, что он назван в честь Кёнигсберга, города в России 18 века? Довольно увлекательно, не так ли? Но теперь город называется Калининград.

Легенда гласит, что это блюдо начиналось как блюдо, которое бизнесмен готовил для своей семьи, но теперь оно является одним из самых любимых блюд в России и Германии.Очаровательные фрикадельки, плавающие в ароматном соусе, почти неотразимы.

22. Котлеты пожарские (куры жареные) Пожарские котлеты могут легко соблазнить вас.

Пожарская котлета возникла в 19 веке. Оно исходило от семьи Пожарских, владеющих постоялым двором и рестораном в Торжке.

До сих пор ведутся споры относительно его подробной истории. Одни говорили, что бедный французский гость передал рецепт семье Пожарских в качестве платы за номер.

Это восхитительное блюдо — просто блюдо из жареной курицы. Его основной ингредиент – котлеты из куриного или телячьего фарша. Люди обваливают мясо в панировочных сухарях, а затем обжаривают до совершенства. Они подают его с картофельным соусом, чтобы добавить немного влаги.

23. Голубцы Вы пропустите русский деликатес, если не попробуете голубцы.

Голубцы можно перевести как «голуби». Однако вместо этого он состоит из говядины и риса. Это звучит странно? На самом деле его название произошло от французского блюда, в котором используются голуби.Русские приняли это название из-за похожего способа приготовления.

Чтобы приготовить голубцы, говядину и рис заворачивают в капустные листья и запекают на углях до готовности. Это блюдо появилось в России примерно в 18 веке. Теперь это праздничное блюдо, любимое местными жителями и путешественниками.

24. Каша (Каша)

Нет лучшего рецепта русского завтрака , чем каша. Когда вы приедете в эту страну, вы обязательно должны это попробовать.Русские люди часто говорят: «шщи и каша — наша еда». Это показывает, насколько они любят это блюдо. Им особенно нравятся продукты, содержащие крупы.

По языческой традиции, каша — особый дар Земли. Так что на протяжении многих лет он был важным продуктом русской кухни. Каша в основном состоит из крахмалистых наземных растений, таких как зерновые и овес.

17 изысканных русских десертов, которые удивят вас

Русская кухня – это больше, чем просто пикантные блюда.Но десерты также очень популярны и вкусны. Рассмотрим 17 самых любимых, чтобы добавить в свой список.

25. Сырники Сыринки станут отличным завтраком в дни вашего пребывания в России.

В народе сырники называют сырниками по-русски. Пышные золотисто-коричневые сырники дополняются ярко выраженным вкусом творога, фруктового варенья, яблочного пюре, меда и сметаны. Это очень популярный завтрак в России.

Эти блины мягкие снаружи и слегка сладкие внутри.Это идеальный выбор, если вы предпочитаете насыщенные и умеренно сладкие десерты.

26. Гурьев Каша (манная каша) Текстура гурьевской каши вас ошеломит. Попробуйте, и вы поймете, почему!

Гурьевская каша названа в честь ее создателя Дмитрия Александровича Гурьева, принадлежавшего Российской империи. Примечательно, что это был любимый десерт императора Александра III. Теперь у вас есть достойная причина попробовать это, не так ли?

Основными ингредиентами гурьевской каши являются манная крупа и молоко.Люди пекут его, пока он не станет золотистого цвета. Он также содержит сухофрукты, мед и засахаренные орехи. Вы можете наслаждаться им как теплым, так и холодным, что идеально подходит для любого времени года.

27. Ватрушка (булочки со сливочным сыром) Не пропустите ватрушку, если любите творог.

Ватрушка — традиционный русский десерт. Он появился в этой стране примерно в 18 веке. Это блюдо представляет собой пирожное в форме кольца. Тесто имеет привлекательный коричневый цвет. Сливочная начинка состоит из сливочного сыра, творога и яиц.

В народе это блюдо прозвали «русским сладким хлебом» из-за невероятно сладкого вкуса и пушистой и бархатистой консистенции. Я уверен, что это привлечет ваше внимание.

Ватрушка – это всеми любимый десерт из-за его вкусного вкуса.

Посмотреть это видео: Русские булочки со сливочным сыром

28. Марленка (Медово-карамельный торт) Не так много десертов, которые состоят из слишком большого количества слоев, таких как марленка.

Марленка должна быть следующим десертом в вашем списке.Вы можете понять это примерно как «8-слойный медовик». Он славится очень долгим временем приготовления, так как каждый слой делается самостоятельно и с некоторой изысканностью.

Это блюдо зародилось в 19 веке в России. Он имеет удивительный вкус карамелизированного меда, который очень приятен и совершенно неотразим. При такой тщательной процедуре и восхитительном вкусе есть ли повод не попробовать марленку?

29. Пасха

Если вы участвуете в каких-то празднованиях в России, обычно Пасхе, вы, вероятно, увидите там пасху.Это красивый праздничный десерт с религиозным смыслом.

Пасха имеет уникальный внешний вид. Он похож на кусок сыра пирамидальной формы. Иногда на него ставят свечу. С каждой стороны есть символ. Пасха — это десерт, тесно связанный с русской религиозной традицией, не пропустите!

30. Пряник Приезжая в Россию, не забудьте попробовать пряник.

Когда наступает Рождество, русские едят пряник и пьют чай.Если вы сделаете это, вы почувствуете себя частью великой традиции. Есть ли что-нибудь лучше этого?

Этот великолепный десерт приживается на Руси в 4 веке до нашей эры. В его состав входят мед, имбирь, яичные желтки и корица. Эти очаровательные и вкусные медовые пряники станут вашим лучшим рождественским убежищем.

31. Курник (Пирог пикантный) Вы почувствуете себя дворянином, наслаждаясь курником.

Курник – роскошное традиционное блюдо, которое раньше служило едой для русских царских семей или на свадебных торжествах.Его великолепный внешний вид делает большой визуальный интерес для обеденного стола.

Если вы придете в кафе «Пушкин», известное десертное заведение, вы увидите, что курник ошеломительно появляется в меню. Это блюдо родом с юга России. Изобрели его жившие там казаки.

Его название означает «куриный пирог», так как основным ингредиентом начинки является курица или индейка. Его тесто также уникально, в него встроены различные формы. Каждый имеет значение. У вас нет причин не попробовать это.

32. Сметанник Сметанник – это сытный, восхитительный и сливочный торт.

Сметанник — красивый пирог со сметаной и другими типичными ингредиентами для выпечки. Его название произошло от славянского слова «сметана». Вы с трудом можете поверить в историю, стоящую за этим. Это невероятно невообразимо.

Этот торт был создан поваром, но он также вор. Он испек вкусный торт и намеревался его украсть. Когда его поймали, он сочинил историю о том, что планировал приготовить торт по новому рецепту.Потом весь этот криминал ушел и родился сметанник.

33. Зефир Сладкий вкус и кремовая текстура зефира сделают вас одержимыми.

В 14 веке на Руси был популярен фруктовый десерт пастила. 100 лет назад люди добавляли в него яичные белки и взбивали все вместе, создавая вкусные кондитерские изделия, которые теперь известны как зефир или зефир.

Зефир имеет очень многозначительное имя. Оно произошло от имени легендарного греческого бога ветра по имени Зефир.Это потому, что его текстура легкая и воздушная, как ветер.

34. Оладьи (Блины) Оладьи с мягким тестом и вкусными начинками — один из самых любимых десертов.

Если вы ищете рецепт быстрого, но вкусного русского завтрака, оладьи — идеальный выбор. Такие толстые блины дадут вам достаточно энергии, чтобы начать отличный день в пути.

Оладий появился очень давно. Но официально оно признано блюдом, когда упоминается в книге под названием «Домострой» в 16 веке.Часто подается со сметаной, вареньем, медом и т. д.

35. Лимонник (лимонное тесто) © rbth.com Трудно найти десерт полезнее лимонника.

Кто не любит освежающую лимонную выпечку? Думаю, нет. Лимонник, знаменитый десерт с аппетитным вкусом лимона, станет идеальным лакомством для лета в России.

Лучшее в нем то, что он не содержит яиц, что делает его идеальным выбором для вегетарианцев. Еще один плюс в том, что он не слишком сладкий, а довольно кислый.Поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что вы наберете лишний вес после поездки. Есть ли что-нибудь лучше этого?

36. Птичье молоко Любой полюбит этот изысканный и изысканный русский десерт.

У этого блюда странное название, не так ли? Вам интересно значение? Молока у птицы совсем нет. Но согласно легенде, жила-была принцесса, которая просила женихов найти немного птичьего молока, чтобы проверить их верность.

Придумал такой великолепный десерт с мозголомным названием шеф-повар московского ресторана по имени Владимир Гуральник в 1978 году.Он имеет кремовую текстуру с невероятно сладким шоколадным слоем сверху.

37. Шарлотка Шарлотка — это простой яблочный пирог, но его статус в русской кухне значителен.

Если вы любите вкус яблок, то шарлотка — идеальный вариант. Он возник в Лондоне примерно в 19 веке. Изобрел его французский повар Мари-Антуан Карем. Она создала его для супруги русского царя Александра I.

Шарлотка уже давно считается королевским десертом благодаря своей истории.Сначала люди называли его «Шарлотта по-парижски», но потом переименовали в «Шарлотта Русс».

Хотя это королевское блюдо, ингредиенты для его приготовления очень простые. Они используют печеные яблоки, корицу и ваниль для создания красивого сладкого вкуса и прекрасного аромата.

38. Сушки Сушки – обязательный десерт в России.

Нет лучшего русского десерта к чаю, чем сушки. Он имеет красивую форму кольца и привлекательный золотисто-коричневый цвет, который идеально подходит для полдника.Его название произошло от русского слова «сушит», что означает «сухой».

Когда первый раз попробуете сушки, кусайте осторожно, а то повредите зубы. Но не беспокойтесь слишком сильно, потому что вы привыкнете к его жесткости, попробовав еще несколько раз. Вы даже можете быть зависимы от него.

Наслаждаясь сушками вместе с чаем, вы получите незабываемые впечатления от русской кухни.

Посмотреть это видео: Русские сладости — Закуски и десерты из России

39.Пастила (яблочный зефир) Пастила — еще один русский десерт из яблок.

Пастила возникла в городе Коломне в 17 веке. В то время люди создали десерт, который можно было хранить в течение длительного времени, чтобы он всегда был у них в холодные зимние месяцы.

Этот десерт готовится из яблок, яичного белка и сахара. Он имеет структуру, похожую на зефир, и сладкий вкус, который невероятно вкусен. В настоящее время люди часто наслаждаются им с чашкой чая, чтобы сбалансировать сладость.

40. Медовик Мало кто может устоять перед таким красивым и аппетитным медовиком.

У этого красивого медового торта интересная история. Легенда гласит, что в 19 веке молодой повар впервые приготовил его для жены Александра I. Но он не знал, что она ненавидит мед.

Самое смешное, что когда она попробовала его, то сразу же полюбила, но не поняла, что он состоит из меда. Вскоре после этого он завоевал популярность по всей стране.

Медовик содержит много тонких прослоек медового бисквита и сметаны и имеет удивительно приятный вкус. Даже те, кто ненавидит мед, не устояли перед ним; конечно, это также соблазнит вас.

41. Варенье Варенье — идеальный сладкий компаньон для чаепития.

Варенье, пожалуй, один из самых распространенных рецептов русских десертов . Вы увидите его повсюду в России. Местные жители считают его идеальным компаньоном чая и блинов.

Название происходит от славянского слова, означающего консервы из сладких фруктов. Варенье содержит ягоды и другие фрукты. В прошлом люди в основном использовали мед для подслащивания фруктов, так как сахар все еще был дорогим. С 1801 года они начали использовать сахар.

10 освежающих русских напитков, которые взбодрят вас

Помимо еды, Россия также славится своими захватывающими напитками. Их нежный вкус непременно вас поразит. Давайте взглянем!

42.Калмыцкий чай Такой полезный напиток, конечно же, не должен отсутствовать в вашем списке.

А вы знаете, что в России для празднования выбирают какой-то чай? Чай, имеющий такой особый статус, — калмыцкий чай, названный в честь региона его происхождения — Калмыкии.

Существует множество теорий о его истории. Одна говорит, что она была впервые создана для лечения болезни реформатора. По мере выздоровления он популяризировал его магическое действие на других людей. Так что вскоре он стал любимым утренним напитком русских людей.

43. Кофе Раф (Raph Coffee) Не пейте обычный кофе, когда приезжаете в Россию. Вместо этого выпейте кофе-раф.

По старой легенде, в 1990-х годах в Москве была кофейня под названием. Клиент по имени Рафаэль Тимбербаев всегда заказывал молоко, чтобы выпить его вместе с кофе. Со временем этот напиток становился все более популярным и был назван в честь покупателя.

Современная версия кофейного рафа содержит эспрессо, молоко, сахар и сливки.Но процедура особенная. Люди объединяют ингредиенты и готовят смесь на пару, в результате чего получается элегантный и вкусный напиток.

44. Сбитень Сбитень известен тем, что является естественным средством от некоторых распространенных заболеваний.

Сбитень — еще один полезный чай, который нельзя пропускать. В течение многих лет он был знаменитым чаем в России. Оно возникло очень давно, наверное, 1000 лет назад, но впервые было зафиксировано в 16 веке в книге Домострой, своде правил домашнего хозяйства.

Этот напиток состоит из набора сушеных трав, а именно мяты, листьев смородины, листьев малины, эстрагона и зверобоя. Если вы приедете в Россию зимой, то чашка сбитня каждый вечер согреет вас, расслабит и отдохнет. Есть ли что-нибудь лучше этого?

45. Квас Квас, несомненно, является национальным напитком России.

Квас — старинный русский напиток. Его история восходит к 989 году нашей эры, когда он был официально упомянут в Первичных хрониках.Теперь найти квас можно в любом уголке России.

Напиток производится из подсушенного ржаного хлеба. Он славится не вкусом, а невероятной пользой для здоровья. В прошлом славянские крестьяне в России приносили с собой квас, когда шли на работу, потому что считали, что он снимает усталость и делает их более энергичными.

В современной версии кваса не более 1% алкоголя, так что если ваши дети хотят его попробовать, пусть пробуют. Его пикантный и умеренно терпкий вкус делает его прекрасным летним убежищем.

46. Ёрш © Hammerandtonguesshoppingmall.wordpress.com — «Ёрш» — отличная альтернатива водке.

Вы когда-нибудь смешивали пиво с водкой? Если нет, вам интересно, каким будет результат? Йорш — это ответ. Этот традиционный напиток раскроет ваш разум.

Происхождение этого фантастического напитка до сих пор неизвестно. Но», в 17 в. Единственная зафиксированная деталь — это его название, которое означает «ерш». Если вы решили напиться, то рюмка йорша будет более чем удовлетворительной.

Посмотрим, чем ёрш так взволновал американцев.

Посмотрите это видео: Американцы пробуют русские напитки

47. Кефир Кефир — вкусный заменитель молока в России.

Кефир изобрели кочевники, жившие в Кавказских горах, лежащих между территорией России и Грузии. Поэтому некоторые сравнивают это с фирменным блюдом грузинской кухни – мацони, которая тоже является кисломолочным продуктом.

Давным-давно люди разводили коз и коров и задавались вопросом, как дольше сохранить молоко. Наконец, им пришла в голову идея ферментировать его кефирными грибками, в результате чего получился невероятно известный напиток.

Вы можете наслаждаться кефиром, просто выпивая его, поливая им хлопья или используя его в качестве заправки для салата. Его универсальность — причина, по которой местные жители так его любят.

48. Компот

Если вы хотите найти освежающий и фруктовый русский напиток, то очень рекомендую компот.Это всегда может быть вашим любимым лакомством, потому что люди делают его, используя уникальный метод консервации, который может сохранить его свежим в течение всего года.

Этот удивительный напиток возник в России примерно в 15 веке. Он поставляется в привлекательной банке с различными видами фруктов и густым и сладким сиропом, созданным из воды и сахара. Самое замечательное в компоте то, что вы наслаждаетесь им горячим, холодным и даже комнатной температуры.

49. Старка Старка станет отличной альтернативой водке.

Забудьте о водке или виски, приезжая в Россию. У вас есть лучший вариант, это старка. Люди обнаружили где-то в 15 веке на востоке России, в Литве и Польше. У вас всегда должна быть порция старки, когда вы наслаждаетесь закусками.

Старка была создана благодаря традициям польского дворянства. Соответственно, на день рождения ребенка отец приготовит ржаной спирт, затем сохранит его в дубовой бочке и закопает. Они подадут его на своей свадьбе.

50. Самогон Попробовав самогон однажды, вы уже никогда не сможете забыть его вкус.

Среди самых популярных напитков в России у самогона, пожалуй, самая примечательная история. Это самогон, появившийся в 14 веке и начавшийся как напиток для людей из низшего сословия в сельской местности. До сих пор люди считали его нелегальным напитком, который любит каждый русский.

Власти не поддержали самогон не потому, что он некачественный или вредный для здоровья, а потому, что бывший царь России Иван не признавал ни один напиток, производимый штатами.

Что делает этот напиток таким популярным, так это его характерный вкус, созданный смесью множества скромных ингредиентов, таких как свекла, кукуруза, фрукты и сахар.

51. Кисель Кисель обладает очаровательным внешним видом и вкусом, перед которым мало кто может устоять.

Кисель — один из самых современных напитков в России. Люди признали его официальным рецептом в 12 веке, когда была опубликована книга «Первая хроника». Это морс, состоящий из ягод и кукурузного или картофельного крахмала.

Название «кисель» происходит от русского слова «кислый», что означает «кислый». Однако захватывающая правда заключается в том, что он скорее сладкий, чем кислый, хотя и имеет некоторые кислые нотки. Такой прекрасный вкус стоит того, чтобы его попробовать.

Вы уже влюблены в русскую кухню

После знакомства с самыми известными блюдами России держу пари, что теперь вы очень взволнованы и хотите немедленно лететь в Россию. Но сначала составьте хороший план. У вас уже есть много вариантов в голове.Выберите своих близких и добавьте их в свой план.

Если вы думаете о каком-нибудь вкуснейшем русском блюде, которого нет в списке, оставьте комментарий ниже, чтобы у всех остальных появилось больше идей. И не забудьте поделиться этой статьей с друзьями, которые тоже планируют поездку в Россию.

SkazkaRussianFood.com – Интернет-магазин русских продуктов

Если вы хотите иметь возможность покупать русские продукты питания онлайн, то вы обнаружите, что наш сайт должен предложить именно то, что вам нужно.У нас есть большой выбор русской еды и других русских продуктов в нашем фантастическом магазине. Ассортимент наших российских продуктов включает мясное ассорти, рыбу и морепродукты, бакалею, сыр, конфеты и шоколад, напитки, молочные продукты, выпечку, крупы и товары для детей. В нашем магазине русских продуктов также есть подарки и косметические товары.

Интернет-магазин русской еды был запущен в помощь тем людям, которые хотят купить русские продукты, но не могут легко достать их по месту жительства. Онлайн-маркет русских продуктов питания в США найти непросто, поэтому мы предоставляем услугу по отправке русских товаров в США или любую другую точку мира.Продукты, которые необходимо хранить в прохладном месте, отправляются в соответствующей упаковке, поэтому они должны быть доставлены вам в наилучшем состоянии. В США могут быть магазины, торгующие русской едой, но мы можем гарантировать, что наши продукты настоящие, и у нас есть несколько отличных производителей, у которых мы покупаем продукты, чтобы поставлять их вам. Вы даже можете искать производителей на нашем сайте, если есть конкретные, которые вы хотите получить.

Возможно, вы ищете русскую еду онлайн с бесплатной доставкой. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.Просто положите несколько товаров в корзину для покупок, перейдите к оформлению заказа и сообщите нам свой адрес, и мы рассчитаем стоимость доставки. Сделать это очень просто, и вскоре вы обнаружите, что, начав заказывать русскую еду онлайн, вам захочется делать это снова и снова. Купить русскую еду у нас очень просто. Вскоре вы сможете наслаждаться любимыми блюдами и получать их прямо к вашей двери. Это означает, что когда вы покупаете русскую еду, вам не нужно искать ее повсюду или обнаруживать, что ее нет в наличии, а легко заказать в нашем интернет-магазине русской еды и ждать, пока ее доставят.Так почему бы не попробовать купить русскую еду онлайн уже сегодня, и вы не разочаруетесь. Взгляните на наш удивительный ассортимент продукции, и у вас может быть только одна проблема: что не покупать!

Русская еда, которая согреет вас этой зимой

В стране, где климат суровый, а зима долгая и холодная, еда практически создана для того, чтобы согревать тело. Русская кухня полна густых супов и сытных блюд, которые быстро насыщают желудок. Смотрите нашу подборку самых типичных и вкусных русских блюд (и напитков), которые стоит попробовать этой зимой!

Супы русские

Рассольник

Рассольник — старинный традиционный русский суп, история которого восходит к 15 веку.Он имеет кисловато-соленый вкус и готовится из маринованных огурцов и ячменя. Чаще всего его подают с кусочками мяса и картофелем, но, как почти все русские супы, возможны рыбные и вегетарианские варианты. Одна порция этого супа моментально согреет ваше тело. У Рассольника есть еще одно преимущество – это просто идеальное средство от похмелья!

Борщ

Хотя борщ имеет украинское происхождение, он очень популярен в России. Он сделан из свеклы и обычно подается с капустой, картофелем и мясом (однако распространена и вегетарианская версия).Правда в том, что видов борща столько же, сколько и поваров. Борщ является фирменным блюдом во многих ресторанах и иногда подается в тарелке из специально испеченного и формованного хлеба.

Солянка

Название «Солянка» происходит от русского «????» или «соленый» из-за солоноватого вкуса (основа этого супа готовится из маринованных огурцов и рассола). Есть три основных вида солянки, в зависимости от ее основного ингредиента, который может быть мясом, рыбой или грибами (также существует овощной вариант, но он не очень распространен).Но настоящий секрет этого супа кроется в бульоне, который варится долго и только опытные повара умеют это делать правильно. Он всегда очень густой, быстро насыщает и является идеальным выбором для зимних вечеров.

Основные блюда русской кухни

Пельмени

Практически в каждой стране есть свои пельмени. Пельмени — русская версия этого всемирно известного блюда, чаще всего с начинкой из мяса, завернутой в тонкое тесто.Но есть более 100 способов приготовления и подачи пельменей, в зависимости от того, в какой части России вы находитесь, и личных предпочтений. Вы можете найти их также с рыбой или грибами, вареными, жареными или поданными в супе. Самые прочные и интересные традиции приготовления и употребления пельменей в Сибири, потому что для местных жителей, живущих в суровом холодном климате, пельмени – это вообще идеальное блюдо – их легко готовить и хранить в замороженном виде.

Бефстроганов

Бефстроганов готовится из тонко нарезанной говядины, обжаренной с луком и грибами, подается с рисом или макаронами и сметаной.Бефстроганов, хотя и довольно простой и дешевый, пожалуй, самое известное русское блюдо. Он выиграл несколько важных кулинарных конкурсов еще в 19-м и 20-м веках и покорил вкусы многих американцев и европейцев, и в настоящее время его подают по всему миру. Сытный и довольно тяжелый, не рекомендуется для маленьких и чувствительных желудков.

Голубцы

Слово «голубцы» происходит от «голубь» — голубь. Но не волнуйтесь, мы не едим голубей! Голубцы — это русское название голубцов — капустных листьев, фаршированных мясом и рисом, часто с соусом.Это блюдо было очень популярно в советское время и напоминает нам о зимних семейных обедах. Недаром каждый русский утверждает, что лучшие голубцы делает его бабушка! Хорошая новость для вегетарианцев – голубцы получаются одинаково вкусными, если заменить мясо грибами.

Русские напитки

Чай (Чай)

Чаепитие – непременный элемент русской культуры. Черный и зеленый чай на сегодняшний день являются самым популярным напитком в стране, который потребляет большинство россиян ежедневно.Маленькие чаепития происходят в русских домах каждый день, и ими наслаждаются в кругу семьи и друзей. Чай часто подают вместе с небольшими сладостями, а если подавать с медом или вареньем (домашним вареньем), то он сам выступает в роли десерта. Долгие разговоры за чашкой чая согреют не только тело, но и сердце.

Медовуха

Медовуха — алкогольный напиток на медовой основе, обычно не более 16% алкоголя. Готовить его довольно просто, поэтому многие россияне делают его дома для собственного употребления.А домашняя медовуха — лучшее, что можно получить! Если вы остановились у местной семьи, попросите их сделать вам укол или два. Им будет очень приятно узнать, что вам понравилось!

Водка

Не в последнюю очередь… знаменитая русская водка! Зимой мы особенно рекомендуем водки, которые содержат специи, такие как мед и красный перец. Хитрость алкоголя заключается в том, что, хотя даже одна рюмка согревает, алкоголь на самом деле охлаждает ваше тело, поэтому согревающий эффект не будет длиться долго.Так что наслаждайтесь водкой, но постарайтесь остаться дома и отложите лепку снеговика на другой раз.

Хотите попробовать русскую еду? Во время путешествия по Транссибирской магистрали у вас будет возможность отведать блюда местной кухни разных регионов. Ознакомьтесь с нашим основным путеводителем по Транссибирской железной дороге.

Или просто забронируйте программу «Домашняя кухня» от ExploRussia и насладитесь вкусной домашней едой и отлично проведите время с местными хозяевами!

Русская кухня

Схема

Оказавшись в любой чужой стране, нельзя упустить шанс познакомиться с местной кухней.Россия не исключение, особенно учитывая огромную историю и разнообразие кулинарных традиций и вкусных блюд. Действительно, чтобы попробовать их все, нужно было бы пару недель бесплатного пребывания в России, обедая во всех национальных кафе или обедая (и, конечно, «водя» так сказать) с русскими семьями и готовясь заработать некоторый вес (ну, очевидно). Если ваше время ограничено или вы не настоящий поклонник русской кухни (подождите!), команда Visit Russia решила помочь вам.Мы познакомим вас с самыми выдающимися национальными блюдами, затем назовем рестораны Санкт-Петербурга, где их можно отведать, и дадим несколько советов и рекомендаций по времяпрепровождению, связанному с русской кухней в Санкт-Петербурге. Вы голодны? Давайте начнем!

Будучи обширной и разнообразной с точки зрения климата и социально-культурных особенностей, Россия имела большое разнообразие традиционных блюд, которые обычно содержали много углеводов и белков, с ключевыми ингредиентами, такими как различные злаки, мясо и рыба, такие овощи, как картофель, капуста, морковь и так далее.Некоторые блюда не совсем русские, а славянские, что, впрочем, не делает их хуже! Представим, что перед вами лежит меню. Какую закуску вы бы выбрали и какой десерт съели бы в итоге?

Нет праздника, к которому русские не приготовили бы оливье! Широко известный как русский салат, он был придуман французским поваром Люсьеном Оливье в Москве и стал неотъемлемой частью национальной кулинарной культуры. Несмотря на то, что его рецепт довольно прост, люди не договорились о точном списке ингредиентов, из которых он должен быть приготовлен.В то время как картофель, соленые огурцы, горох, яйца и майонез не обсуждаются, добавление моркови и выбор между ветчиной и курицей зависит от семейной традиции. Что бы вы ни выбрали, этот питательный салат вам обязательно понравится. Русские думали, наверное, будут драться за правильный вариант!

Вы можете подумать, что мы склонны воровать традиции, потому что этот знаменитый суп из свеклы с мясом родом из Украины. Однако это славянское блюдо стало одним из основных и русских блюд.Его обычно подают со сметаной и так называемыми пампушками – пикантными булочками, и их можно есть как горячими, так и холодными. Просто чтобы вы знали: обе версии фантастические.

Нет комментариев! 100% русский, этот суп готовится из маринованных огурцов, мяса и картофеля и был очень популярен в советское время. В Ленинграде рецепт немного видоизменили и стали готовить с перловой крупой. Таким образом, ленинградский рассольник просто необходим, если вам интересно попробовать все блюда русской кухни в Санкт-Петербурге.

Если перейти к основным блюдам, то Бефстроганов возник три века назад и назван в честь одного дворянского рода. Кусочки говядины с разными овощами, чаще всего с грибами, приготовленные в сметане и подаваемые с рисом или макаронами – это блюдо, которое вызовет у вас ммм.

Русские пельмени есть в морозилке практически в каждой российской семье. Традиционно мясную начинку заворачивают в тонкое тесто и заправляют сметаной или кусочком сливочного масла.Сегодня вы также можете приобрести пельмени с вегетарианской начинкой, но мы рекомендуем попробовать оригинальную. Восхитительный запах невозможно описать, не говоря уже о вкусе!

Если вы сладкоежка, попробовав этот слоеный медовик, вы обрадуетесь. Став популярным в странах бывшего СССР, он до сих пор остается одним из любимых десертов россиян, и не зря – достаточно сладкий и удивительно нежный, он просто тает во рту.

русские булочки с практически любой начинкой из сладкой (напр.яблоко, творог, вишня) до пикантных (например, капуста, картофель и мясо) называются пирогами или пирожками. Сладкий был бы прекрасным десертом, прекрасно сочетающимся с чашкой чая, а соленые можно есть в качестве закуски или… в зависимости от ваших предпочтений!

Все эти и многие другие блюда русской кухни Вы можете попробовать во всех городах России; вот наш путеводитель по ресторанам русской кухни в Санкт-Петербурге: Лучшие места, где можно попробовать русскую кухню в Санкт-Петербурге

Роль женщины в русской кухне

В русской народной традиции скромная печь считалась женской.Дело было в том, что выпечка хлеба, необходимая для русской жизни, происходила в печи; исключительно женщинами. Печь дает и тепло, и еду. Это общие черты, связанные с женщиной; жена и мать.

Еще в 1700-х годах в Петербурге существовали харчевые заведения . Это были скромные забегаловки, посещаемые крестьянским сословием. В грубом переводе на английский язык харчевые означает жратва . Эти ничем не примечательные рестораны были разбросаны по всему городу и располагались, как правило, на первых этажах или в подвалах жилых кварталов.Примерно 75% харчевых принадлежали крестьянам, которые арендовали помещения для своего бизнеса. Около трети владельцев этих зданий составляли женщины, 80% из них вдовы. В харчевых подавали только еду, без питья. Женщины-строители сдавали помещения под харчевые в аренду, чтобы получить солидный доход. Возможностей для этого в России восемнадцатого века было немного.

В середине-конце девятнадцатого века возникло движение к вегетарианству. Православные русские уже были частично вегетарианцами.Церковь имеет примерно 180 дней в году, обозначенных как дни поста. Это означало, что воздержание от мяса требовалось примерно полгода. Исходя из одного этого, кулинарные книги, богатые разнообразными постными блюдами и блюдами, неудивительны. Одним из самых популярных стал «» Елены Молоховец «Подарок молодым домохозяйкам ». Рецепты делятся на праздничные (с мясом) и постные (без мяса). Елена сделала еще один шаг вперед, добавив раздел под названием Вегетарианская столовая , предназначенный для растущей части российского общества, которое считает вегетарианство более здоровой и нравственной диетой.

Пожалуй, самым крайним примером вегетарианского убеждения была Наталья Борисовна Нордман-Северова (1863-1914). Она была откровенным сторонником освобождения домохозяйки от кухни и отмены голода. Вегетарианство было краеугольным камнем ее послания. Можно было бы выращивать более чем достаточно продуктов, чтобы накормить массы, если бы земля не была занята пасущимися стадами скота. Точно так же вегетарианские блюда было намного проще приготовить, и на их приготовление ушло меньше времени. Наталья вышла за рамки общего понимания постной диеты, исключив все молочные продукты.Сама она, в конце концов, ела только сырые продукты, а в самой экстремальной фазе ела только траву и сено.

Большевики вели войну как с частновладельческим харчевым, так и с женским трудом на кухне. Первый был основан на необходимости более справедливого распределения продовольствия для всех. Вторая кампания была во имя эмансипации женщин. Так возникла общественная кухня, или государственная столовая. Эта система была предназначена для того, чтобы каждый получил свою долю доступной еды и освободил домохозяек от кухонных хлопот.Большевики дошли до того, что заявили, что семья, домашнее хозяйство есть лишь средство угнетения женщин. Приготовление пищи было не единственной домашней обязанностью, возложенной на общинную систему. Общественные детские и прачечные также освобождали женщин от бремени домашнего хозяйства.

Со временем идеалистическая общественная кухня перестала обеспечивать население достаточным питанием. Нехватка и недостаточные поставки от кооперативов заставили многих домохозяек прибегнуть к старым ресурсам; а именно крестьянский рынок и садовый участок.Еще одним событием, вернувшим женщин к семейной кухне, стал успех советской промышленности. Совершенствование консервного оборудования, доступность сахара и т. д. побуждали домохозяек совершенствовать искусство домашнего консервирования. Еще одним событием стало успешное обучение советских женщин в области личной гигиены и питания; тем более, что это было связано с будущими матерями и детьми. В очередной раз внимание было обращено на домохозяйку и саму домашнюю обязанность по надлежащему воспитанию детей.

Популярный женский журнал начала советской эпохи «Работница ». Первоначально предназначенный для просвещения новой работающей советской женщины, он вскоре превратился в домашний источник советов по ведению домашнего хозяйства, кулинарии и образцов рецептов. Советская женщина начала видеть в коммунальной кухне прямую угрозу семье и институту брака.

Рецепты и меню, предлагаемые в Работнице , призваны помочь домохозяйке и маме приготовить здоровую пищу для своей семьи, таким образом, чтобы поднять семейное настроение.Предлагаемые продукты были, по большей части, в дефиците и требовали тщательной подготовки. Это только добавило бремени современной работающей женщине. Например, в рацион ребенка должны были входить молоко, яйца, свежие фрукты и овощи. Меню для взрослых включало домашнюю колбасу, жареного поросенка, пирожные, пудинг и закуски.

Возвращаясь к общей кухне, возникает вопрос, кто здесь готовил? По иронии судьбы, таких же женщин коммунальный строй должен был освобождать от кухонного гнета! Вместо того, чтобы готовить, мыть посуду и стирать белье только для своей семьи, теперь она делала это в массовом масштабе.Плата за эту работу была мизерной, и в большинстве случаев она не могла позволить себе оплату тех самых коммунальных услуг, в которых работала. Итак, после долгого рабочего дня она все еще сталкивалась с готовкой, уборкой и стиркой своей собственной семьи, когда возвращалась домой. Так много для эмансипации.

Сегодня замечательные, сытные и традиционные рецепты и блюда русского стола можно отнести к усилиям русских женщин по обеспечению пропитания и воспитания своих семей.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.