Рис запеченный в духовке с мясом: Рис с мясом в духовке рецепт с фото пошагово


Содержание

рецепт мясной запеканки с рисом

Мясо с рисовым гарниром – это классика. Однако, если проявить немного фантазии, то в духовке можно приготовить не только очень вкусное горячее блюдо, но и необычное.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясная составляющая рецепта готовится из свинины, можно брать говядину или баранину. Молодой кабачок берется в свежемороженом виде. Достаньте его заранее, чтобы он оттаял. Помимо этого потребуется сырая морковь и репчатый лук, чеснок – очистите от шелухи. Соус готовится на основе сливочного масла, кукурузной муки и молока. Для поджаривания некоторых ингредиентов используется подсолнечное масло, которое можно заменить оливковым по желанию.

Рисовую крупу необходимо отварить. Поэтому в посуду наливаем воду и ставим на зажженную конфорку, доводим до кипения и кладем щепотку соли.

Затем высыпаем рис и варим приблизительно 20 мин. Выключить огонь и оставить на 10 мин. под закрытой крышкой.

После чего переложите рис в дуршлаг. Прополосните его прохладной водой несколько раз. Отставьте в сторону.

Теперь необходимо сварить соус. Сливочное масло растопите в ковше или сотейнике, можно готовить и маленькой сковороде. В горячую массу высыпьте кукурузную муку и щепотку соли. Хорошо перемешайте, не должно быть сгустков.

Затем налейте коровье молоко – размешайте. По вкусу добавьте молотый кориандр. Доведите до кипения. Перемешивайте без перерыва до получения густой консистенции. Остудите соус.

Репчатый лук разрежьте пополам. Покрошите его с помощью ножа на мелкие кубики. Морковь и зубчики чеснока измельчите на мелкой терке.

Налейте подсолнечное масло на сковородку. Подогрейте его и высыпьте лук с морковью. Тушить нужно 2-3 мин.

Затем добавьте выжатый от воды кабачок. Перемешивайте и тушите при среднем огне 4 мин. Выключите огонь.

Свинину следует порезать маленькими кубиками. Полейте ее соевым соусом. Посыпьте молотым кориандром, черным перцем и семенами горчицы. Хорошо перемешайте руками.

В пустую сковороду налейте немного воды и выложите мясо. Готовьте его под закрытой крышкой ориентировочно 25 мин. Затем высыпьте к овощам и перемешайте.

Переложите в тарелку, остудить в течение 10 мин.

Затем добавить измельченный чеснок и перемешать.

Насыпьте мелко порезанный укроп. Соус поделите на 2 части. Добавьте одну долю и тщательно перемешайте.

В отварной рис положите измельченный на крупной терке сливочный сыр. Вместо него можно класть сырое яйцо. Черный молотый перец, соль и кориандр добавьте на свой вкус.

После чего введите остальную часть соуса. За счет него все компоненты получаются мягкими и нежными. Тщательно размешайте продукты.

Возьмите глубокую тарелку диаметром 12 см. Застелите ее целлофановым пакетом. Сделайте рисовую «чашечку» с дном и стенками. Масса имеет хорошую консистенцию, поэтому при помощи ложки можно быстро сделать заготовку.

Высыпьте мясо с овощами в середину — слегка утрамбуйте. Сильно не давите, чтобы не разрушить дно из крупы.

Сделайте рисовый слой. Разровняйте поверхность столовой ложкой.

Расстелите квадратную заготовку из фольги. Переверните на нее тарелку и извлеките. Можно слегка обсыпать панировочными сухарями. Аккуратно по краям соберите материал для запекания к центру и зажмите, чтобы не было дырочек.

В таком виде запекайте рис со свининой в духовке при температуре +200°С ориентировочно 50-60 мин. Остудите в течение 1-2 ч. Раскройте фольгу и перенесите готовое блюдо на тарелку. Получился гарнир с мясом, можете подать как самостоятельный обед или ужин. Можно разделять ложкой или резать ножом на кусочки – как пирог. Сверху украсьте мелко нарезанной зеленью, в данном случае это петрушка. Приятного аппетита!

Запеченный рис с курицей и фрикадельками свиными рецепт с фото пошагово

Как сделать запеченный рис с курицей и фрикадельками свиными рецепт. Сегодня я хочу приготовить одно чрезвычайно популярное в Валенсийском регионе домашнее блюдо. Оно, на мой взгляд, очень испанское по духу и я подобного в других кухнях не встречал. Называется незамысловато — arroz al horno. В переводе это просто рис в печи, ну имеется в виду — запеченый рис. Как у любого популярного блюда у него миллион разновидностей, но есть несколько моментов, которые одинаковы почти для всех вариантов.

Во первых, как несложно догадаться — это блюдо по крайней мере на заключительных этапах готовки запекается в печи — для этого изспользуют форму для запекания. Во-вторых в состав входят следующие обязательные ингредиенты — рис, среднеазиатский или турецкий по другому горох — еще его называют нут, нохут — в целях экономии вашего времени я взял уже вареный. Дальше — обязательно присутсвует картошка, помидоры, мясо.

С мясом не все так просто не все так просто для нежителей испании. Дело в том, что большинство разновидностей arroz al horno готовиться сразу с тремя видами колбасок они чаще всего в магазинах сразу в наборе продаются.

В сыром виде. В смысле это просто свежеприготовенный фарш набитый в оболочку ну вы видите — в наборе есть кровяная колбаса — мне она не нравится по вкусу — вся какая то кислая очень.

Смысл использования именно колбасок — просто врожденная лень. Поясню — Испанцы в любом случае эти колбаски нарезают кусочками и затем обжаривают то есть получают по сути фрикадельки. Учитывая, что эти колбаски за пределами иберийского полуострова купить сложно — я покажу способ проще — мы с вами фарш приготовим, приправим как положено, а колбаски набивать не будем. Сразу накрутим фрикаделек. Остальные ингредиенты опциональны. На этом подзатянувшееся вступление закончим.

. Курятина 250г

Фрикадельки розовые
Чеснок гранулированный 0,5г
Перец черный 0,8г
Фарш свиной 250г
Соль 5г

Фрикадельки чоризо
Соль 5г
Паприка 5г
Чили перец 0,25г
Перец черный 0,8г
Фарш свиной 250г
Зира 0,8г
Чеснок гранулированный 0,5г

Картошка 250г
Масло оливковое 50мл
Рис 300г
Чеснок 1головка + 1зуб.
Шафран 5-8 тычинок
Соль по вкусу
Бульон 600мл
Нут вареный 150г
Помидоры 2шт (300-400г)
Паприка 1/4ч.л.
Грибы (какие найдете — по желанию) 100г

1. На сковороду налью оливкового масла — ароматного, с горчинкой и довольно много — пусть греется На нем последовательно надо обжарить продукты и приготовить зажарку. Если у вам плита газовая, а форма для запекания позволяет ее нагревать на прямом огне — то готовьте сразу на ней сначала подрумяню курятину — я взял крылышки а сам займусь фаршем — сначала приправлю фарш для чорризо фреско — в переводе означает чорризо свежая, в смысле сырая, а не сыровяленная а теперь фарш для колбасок розовых. Здесь только соль, перец и чеснок — опять же гранулированный.

2. Про курицу не забываем до готовности ее доводить не надо — от этого процесса требуется только румяная корочка картошку надо почистить и нарезать кружочками довольно толстыми курицу пора убирать а в сковороду отправляется картошка. Огонь сильный, до готовности доводить не надо — подрумянили с одной стороны и откладываем в сторону А сюда отправляются фрикадельки Если вам нравятся кровяные колбаски и вы собрались их использовать, то их нарезать не надо, кладите обжариваться прямо так.
Опять же — до готовности доводить не надо слегка с двух сторон подрумянили и снимайте с огня. 3. Все будет доводиться до готовности в печи. Предварительная обработка обязательных ингредиентов почти завершена, теперь чеснок и совершенно необязательные грибы чеснок кладу срезом в низ Его надо подрумянить слегка. Смотрите какие помидоры в магазине нашел — дорогущие, собаки, но на что только не потратишся для красивого кадра! второй надо натереть на терке Грибы тоже доводить до готовности не надо — на сильном огне прижарить их и можно откладывать в сторону теперь время приготовления зажарки и сразу же протертые томаты сюда И надо приправить паприка конечно, и немного шафрана. 4. Для цвета. Он в масле и соке томатов сейчас разойдется Обжаривать надо до тех пор, пока вода из томатов не выкипит и получившаяся паста не начнет обжариваться. Духовка уже должна греться. Температура 200 градусов, верхний/нижний нагрев. И если вы подготовительные операции проводите как и я в сковороде, то форму тоже надо греть в духовке бульон тоже должен быть горячий в сковороду отправляется рис.
Пора собирать все в кучу В духовку нагрев верхний/нижний, 200 градусов. Время запекания примерно 20 минут. Ждем

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

правила приготовления и рецепты приготовления

Кулинария – грандиозное искусство, способное даже из самых элементарных ингредиентов сотворить настоящий шедевр. Казалось бы, курятина и рис – примитивные компоненты, которые годятся только на утоление голода. Скучно, хоть и съедобно. Тем не менее рис, запеченный с курицей в духовке, может стать настоящим украшением праздничного стола – если подойти к приготовлению творчески. Впрочем, для повседневности блюдо тоже годится. И не обязательно будет всего лишь сытным. Курица, запеченная с рисом в духовке, вполне может стать излюбленным рецептом вашей семьи. Особенно если учесть, что готовить ее можно массой разнообразных способов.

Этот вариант подойдет в момент, когда у вас нет времени на долгие поварские манипуляции. Понадобится два стакана бульона (можете пустить в ход кубик, хотя вкус от него проиграет). Стакан риса смешивается с двумя ложками растопленного масла, бульоном и накрошенной луковкой. Смесь распределяется по дну формы для выпечки. Сверху по крупе раскладывается курятина. Это может быть разрезанная на крупные куски тушка, крылышки или окорочка. Мясо подсаливается и приперчивается, можно притрусить любимыми приправами. Форма ставится в печь, через полчаса запекания курятина переворачивается, а рис перемешивается. Общее время выдерживания зависит от размеров курятины, от 45 минут до часа.

Вкусно и разнообразно

Ароматна, аппетитна и полезна курица с рисом и овощами, запеченная в духовке. Бройлер разделяется на относительно небольшие кусочки. В сковородке слегка припускаются пластинки головки чеснока; затем там же быстро обжаривается курятина. Все это перекладывается в форму. Сверху идут обжаренные кружки трех помидор, одного среднего баклажана и большой морковки (она закладывается сырой). На них высыпаются два-три стакана риса и нарубленные лук-перо с петрушкой. Затем идут перец, соль, молотый имбирь, вода, чтоб покрыла продукты, все перемешивается — и в печь. Рис, запеченный с курицей, в духовке проведет час с четвертью. Кушать нужно горячим, соус одобряется любой. Даже со сметаной будет вкусно.

Фаршированная тушка

Когда намечается приход гостей, лучшей идеей будет запечь целую курицу с рисом в духовке. Готовить несложно, вид блюдо имеет аппетитный, вкус – превосходный.

Тушка моется, подсушивается салфетками, натирается перцем с солью. Стакан риса варится до половинной готовности и смешивается с морковно-луковой поджаркой (овощи резать довольно крупно) и половиной стакана изюма. Начинка закладывается внутрь курицы не очень плотно; брюшко закрепляется зубочистками. Противень убирается в печь и оставляется до образования румянца. Периодически птицу нужно поливать выделяющимся соком.

Рукавный метод

Вечная головная боль каждой хозяйки – отмывание духовки после ее использования. Чтобы избежать этих неприятных работ, предлагаем вам запечь курицу с рисом в духовке целиком в кулинарном рукаве. К тому же так птица будет полезней, не теряя ни во вкусе, ни в сочности.

Тушку следует натереть смесью нескольких перцев, солью и четырьмя ложками вустерширского соуса. После этого она убирается в пакет и в холодильник на сутки – мариноваться. Полтора стакана риса чуть отвариваются. Его можно смешать с поджаркой и кубиками томатов. Смесью начиняется тушка, прячется в рукав; еще вкуснее получится, если обложить ее ломтиками баклажан и кольцами болгарского перца. 50 минут при температуре 200 по Цельсию – и курица, запеченная с рисом в духовке, готова к подаче на стол. Ее можно обложить помидорками черри, оливками, редиской, солеными огурчиками – смотря чем богат текущий сезон.

Куриный плов

Когда готовится курица с рисом в духовке, простые рецепты дают просто великолепные результаты. Плов, приготовленный традиционно, является довольно жирным блюдом. Не каждый желудок воспримет его благосклонно. А вот куриная версия подойдет даже детям.

Мясо берется любое, подойдет и филе, и снятое с ножек. Его следует на ночь замариновать, для чего курятина смешивается с ложкой свежего лимонного сока, тем же количеством соевого соуса, солью, перцем и нарубленным луком.

Неполный стакан риса распределяется по трем горшочкам. Сверху раскладывается курица, емкости заливаются бульоном, а сверху содержимое прикрывается морковно-луковой зажаркой. Горшочки ставятся в холодную духовку. Температура постепенно доводится до 200 градусов, после чего засекаются полчаса.

Подается блюдо прямо в горшочке.

Необычный рецепт

Пикантным и ароматным получается рис, запеченный с курицей в духовке, если мясо предварительно замариновать в особом составе. Он готовится из трех ложек соевого соуса, двух – постного масла, ложечки натурального меда и имбиря, взятого по своему усмотрению. Мариновать нужно хотя бы пару часов. Лучше, разумеется, сделать это с вечера. Следующим этапом приготовления будет быстрое обжаривание курятины. Затем в сковородку всыпается стакан риса и банка консервированной кукурузы (из расчета на четверть килограмма мяса), все продукты перемешиваются, и посудина ставится в горячую печь до готовности крупы. Если у вас рис пропаренный, будет достаточно 15 минут.

Запеканка

Этот рис, запеченный с курицей в духовке, годится и для завтрака, и для ужина: блюдо получается достаточно легким, а готовится без особых сложностей. Граммов четыреста филе режется, рубится луковица, отвариваются два стакана риса. Соль, специи – как вам нравится. Форма промазывается маслом, желательно сливочным. По ней распределяется заготовка и заливается двумя яйцами, до пены взбитыми с половиной стакана жирного молока или сливок. Пятьдесят минут запекания одарят вас вкуснейшим блюдом, радующим глаз. Для ароматности и полезности разрезанная на порции запеканка посыпается свежей измельченной зеленью.

Сырное великолепие

Если вы ленитесь варить рис отдельно, используйте другой вариант запеканки. Две чашки риса рассыпаются по дну формы и заливаются полутора стаканами куриного бульона. Нет бульона – используйте подсоленную воду. Полкило куриного филе моется, режется небольшими кубиками и раскладывается поверх рисового слоя. Между кусочками мяса размещается замороженный шпинат, граммов 100-150. Форма убирается в печь на полчаса; за это время жидкость выпарится, рис станет рассыпчатым, а курятина – почти готовой. Запеканка засыпается натертым твердым сыром. Как вариант, прокладывается сырным соусом. Можно также выложить пластинками плавленого сыра, если вы его любите. Еще десять минут выжидания, пока сыр образует в духовке корочку, и можно приступать к обеду.

Пивная роскошь

Пиво годится не только для того, чтобы употреблять его внутрь с воблой или раками. Оно позволяет приготовить просто замечательный рис, запеченный с курицей в духовке. Лучше всего так получается цельная тушка, но по рецепту можно приготовить и отдельные «запчасти». Птица часа на три-четыре замачивается в стакане темного пива, куда добавлены специи и соль. Светлые сорта напитка не годятся: рис начнет заметно горчить. Два стакана пропаренного риса промываются. Это поспособствует его более быстрому приготовлению. В форму для запекания, сковородку вок или утятницу наливается постное масло (около полутора ложек). В него всыпается рис и заливается жидкостью, в которой выдерживалась курица, стаканом пива и двумя – кипятка. После приправления специями и солью крупа перемешивается; на нее кладется курица. Емкость закрывается крышкой и ставится на сорок минут в хорошо нагретую духовку.

Это блюдо можно предложить и детям: все «градусы» в духовке испаряются, и блюдо получается абсолютно безалкогольным.

Несколько советов

Если вы запекаете курочку целой тушкой, крылышки и ножки нужно либо укутать в фольгу, либо смазать маслом. В противном случае они могут обгореть, а мясо и шкурка рядом с кончиками станут сухими.

Рис круглых сортов для перечисленных рецептов не слишком подходит: он чересчур клейкий. Пропаренную крупу покупать не обязательно; главное, чтобы рис был с длинными зернышками.

Маленькая хитрость, известная не всем: чтобы курица получилась румяной, а духовка при этом не загрязнилась, противень нужно накрыть марлей, смоченной в растительном масле. Разумеется, при использовании газовой печки требуется проследить, чтобы до концов ткани не дотягивался огонь. Тушение пожара – не совсем то, к чему мы стремимся, занимаясь готовкой.

Самая аппетитная корочка великолепной золотистости получается, если тушку обмазать медом. Правда, птица может получиться немного сладковатой.

Рис с грибами в духовке | Быстрый и легкий рецепт

Грибы подойдут любые, которые проще всего достать – чаще это шампиньоны или вешенки. Можно взять и лесные грибы, однако, их нужно предварительно проварить в подсоленной воде. Кстати, отличной альтернативой такому блюду станет рис с курицей и грибами в духовке.

История блюда.

То, что фрикадельки как вид появились давно – это факт. Тот или иной рецепт фрикаделек можно встретить практически в любой кухне мира. И готовятся они не только на основе мясного фарша, но и из овощей. Затем их варят, тушат, жарят или готовят на пару. Считается, что родилось это блюдо в Османской империи и в течение следующих десятков и сотен лет попало в кухни других народов. Есть упоминания о фрикадельках в летописях Древнего Рима – лучшими считались шарики из мяса павлина.

Ингредиенты:

  • Луковица – 1 шт.
  • Грибы – 100 г
  • Фарш мясной – 250 г
  • Масло для жарки – 20 мл
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу
  • Рис басмати – 100 г

Приготовление:

  1. Первым делом нужно нарезать грибы и лук. Шампиньоны можно взять как свежие, так и мерзлые. В первом случае грибы нужно обязательно помыть, при необходимости снять тонкую кожицу со шляпки, зачистить ножки и обновить срез. Если вы приобретете белоснежные шампиньоны, то их можно будет просто промыть чистой водой. Замороженные грибы мыть не нужно, если необходимо – просто нарезать. Очищенный от шелухи лук-репку нарубите мелким кубиком.

    Почистите и мелко нарубите лук и грибы.

  2. В глубокую миску переложите нужное количество охлажденного (или размороженного) мясного фарша. Добавьте соль по вкусу, а также специи – чтобы вкус фрикаделек получился более ярким и выразительным. Подойдет набор специй для мяса, шашлыка, котлет. Также можно взять смесь молотых перцев, паприку, кориандр.

    Фарш посолите и добавьте специи.

  3. На сковороде раскалите рафинированное масло – подойдет подсолнечное. Отправьте обжариваться грибы с луком. Сделайте тихий огонь и помешивайте продукты, чтобы не пригорели. Пяти минут будет вполне достаточно.

    Обжаривайте лук с грибами в течение 5 минут.

  4. Размешайте фарш со специями и солью. Дайте постоять в холодильнике, буквально четверть часа. Чтобы поверхность не обветрилась, накройте пленкой. Затем мокрыми руками сформируйте небольшие фрикадельки. Кстати, если в наличии вдруг нет фарша, можно приготовить запеченный рис с грибами в духовке, абсолютно постный.

    Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки.

  5. В форму для запекания с высокими бортиками выложите длинный рис, сверху выложите обжаренные грибы с луком. Еще один способ приготовить вкусный ужин с использованием описанных продуктов (без фарша) – перец, фаршированный рисом и грибами в духовке. Это также постное блюдо.

    Переложите в форму рис и грибы с луком.

  6. Выложите сверху на рис фрикадельки из мясного фарша. Сделайте равное расстояние между мясными шариками.

    Выложите в форму фрикадельки.

  7. Влейте в форму воду, приблизительно 250 мл. На этом же этапе добавьте соль и специи по вкусу.

    Залейте ингредиенты в форме водой.

  8. Чтобы верхний слой риса не подгорал и не сушился, нужно накрыть форму крышкой или фольгой. В фольге нужно сделать отверстия, чтобы проходил горячий воздух. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте блюдо в течение получаса, а затем еще 5 мину – без фольги (крышки).

    Накройте форму фольгой и готовьте рис 35 минут при 180 градусах.

  9. Горячий ароматный рис с грибами и фрикадельками можно подавать сразу. Дополнительно можно подать соус (томатный, чесночный, горчичный), а также свежие овощи или соленья. Это отличное сытное блюдо для всей семьи.

    А если вы любите морепродукты, можно приготовить кальмары, фаршированные рисом и грибами в духовке – получается вкусно и необычно.

Польза блюда.

Такое блюдо не только сытное, но и полезное. В белом рисе содержатся витамины группы В, а также калий, фосфор и аминокислоты. Рис не содержит глютен, который является сильным аллергеном. Сложные углеводы являются долговременным источником энергии, а высокое содержание белка положительно влияет на мускулатуру. Также рис способствует укреплению памяти, сердечно-сосудистой системы. Фрикадельки из мяса также богаты белком, а также витаминами группы Е, РР, В. Полезны они для детского питания, в этом случае фарш для фрикаделек лучше пропустить через мясорубку дважды.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Плов в духовке — Лайфхакер

Поделиться
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

Это аппетитное блюдо готовится в рукаве для запекания. Рис в нём получается рассыпчатым, а мясо — сочным.

Версия для печати

Время приготовления

Общее

1 ч. 15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Растительное масло

3 ст. ложки

Морковь

2 штуки

Рис длиннозернистый

400 г

Куркума

по вкусу

Специи для плова

1–2 ч. ложки

Барбарис

1–2 ч. ложки

Чеснок

2 головки

Приготовление

  1. 1․

    Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте с одной ложкой масла за 6–7 минут.

  2. 2․

    Лук нарежьте небольшими кусочками. Морковь нарубите соломкой или натрите на тёрке для моркови по-корейски.

  3. 3․

    Разогрейте оставшееся масло и обжарьте лук с морковкой до мягкости. Не зарумянивайте их сильно.

  4. 4․

    Сложите в миску промытый рис вместе с обжаренными овощами и мясом. Посолите, добавьте специи и барбарис.

  5. 5․

    Переложите всё в рукав для запекания вместе с целыми головками чеснока и залейте горячей водой. Готовьте плов 50–60 минут при температуре 190 °С.

Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Ирина Сахарова

Рис в духовке с мясом


Рис с мясом в духовке

Рис с мясом в духовке — блюдо, с моей точки зрения, довольно странное. Вернее, способ приготовления у него — странный с функциональной точки зрения. По сути получается обычный плов (ну, или плов, адаптированный под местные реалии), только приготовленный в духовке. И все это имело бы смысл, если бы первый этап приготовления риса с мясом в духовке не проходил бы… на сковородке. То есть сначала я «порчу» сковороду тем, что обжариваю на ней мясо, морковь и лук, затем тушу все это великолепие, затем перекладываю в форму для запекания, которую потом так же, как и сковородку, придется мыть. Количество дополнительной дурной работы представляете, да? Тем не менее определенные преимущества у рецепта риса с мясом в духовке все же есть. Крупа получается неизменно рассыпчатой, рисинка к рисинке, сухой и очень вкусной. Да, такого же эффекта можно достичь и при приготовлении на плите, однако, в духовке это в разы проще. Кроме того, неоспоримый плюс — возможность выставить таймер отключения и уйти по своим делам, а по возвращению найти в духовке готовый рис с мясом, теплый и аппетитный. В общем, как ни крути, попробовать стоит — может, это именно тот идеальный рецепт плова, который вы искали?

Есть легенда связанная с Тамерланом: некий мулла перед походом на Анкару дал ему рецепт плова:
— Надо взять большой чугунный котел. Он должен быть таким старым, чтобы жир от прежней пищи сочился снаружи и загорался от всполохов попадающего на него огня. В этот котел надо положить мясо не старых, но и не очень молодых барашков, отборного риса, разбухающего от гордости, что будет съеден смелыми воинами, молодую морковь, краснеющую от радости, и острый лук, жалящий подобно мечу высокочтимого эмира. Все это надо варить на костре до тех пор, пока запах приготовленного блюда не достигнет Аллаха, а повар не свалится в изнеможении, потому что попробует божественное кушанье.

Рис с мясом в духовке я готовлю регулярно по одной простой причине: просят дети. Не знаю, почему им так нравится меня эксплуатировать и заставлять колдовать над пловом в духовке, который прекрасно получается и на плите, наверное, это какой-то особенный вид издевательства над родителями, но отказать им не могу, и потому регулярно делаю то, что они просят.

Ингредиенты:

500 г свинины;

2 луковицы;

1 крупная морковь;

350 г риса;

2 ст. л. томатной пасты;

10-15 шт барбариса;

головка чеснока;

растительное масло, соль, перец по вкусу.

Мясо моем, просушиваем, нарезаем на небольшие кусочки. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем мясо, обжариваем его, периодически помешивая, до легкой золотистости.

После этого добавляем нарезанный полукольцами лук.

Спустя 3-5 минут всыпаем натертую морковь. Обжариваем.

Вливаем примерно стакан воды, добавляем соль и перец, томатную пасту, размешиваем и после закипания уменьшаем огонь до минимума, тушим мясо около 20 минут.

Протушенное мясо выкладываем в форму для запекания. Разравниваем. Присыпаем барбарисом. Кладем чеснок — неочищенные зубчики.

Поверх мяса рассыпаем рис.

Доливаем воду — так, чтобы крупа была накрыта жидкостью примерно на 1 см. Затягиваем форму фольгой.

Ставим в духовку, готовим при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Снимаем фольгу, проверяем рис на готовность (не берите крупинку сверху, найдите что-то в середине формы). Если рис готов, подавайте к столу. Если не готов, перемешайте, снова затяните фольгой и уберите в духовку еще на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Другие интересные статьи этой рубрики

Свинина с рисом в духовке

Хочу предложить рецепт вкусного блюда — свинины с рисом. Готовится это простое блюдо в духовке, а все необходимые ингредиенты, наверняка, найдутся на каждой кухне. Этот рецепт удобен тем, что не надо отдельно отваривать рис  и готовить мясо. Можно приложить немного усилий и подать Вашим родным бесподобный ужин. 

Ингредиенты

Для приготовления свинины с рисом в духовке потребуется:

рис — 1 стакан;

свинина — 500 г;

вода — 2-2,5 стакана;

томатная паста — 1 ч. л.;

перец болгарский — 1 шт.;

соль, перец — по вкусу;

лук репчатый — 1 шт.;

масло растительное для жарки.

Этапы приготовления

Очищенный лук нарезать кубиками. Болгарский перец, очищенный от семян, нарезать полосочками. Лук и перец обжарить на растительном масле, помешивая, минут 5, затем добавить по вкусу соль. Обжаренные овощи переложить в жаропрочную форму.

Свинину вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде на хорошо разогретом растительном масле 5-7 минут, до золотистой корочки со всех сторон. Посолить и поперчить по вкусу. Мясо выложить в жаропрочную форму на обжаренные овощи.

Сверху засыпать рисом. 

В кипяток добавить томатную пасту и щепотку соли, перемешать и залить в форму с рисом и свининой, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. 

Аппетитную, вкусную свинину с рисом, приготовленные в духовке, подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!

Как приготовить рис с мясом в духовке: 5 рецептов

Первая ассоциация у каждого, кто слышит слово «рис», будет – плов. Плов – это хорошо, плов – это вкусно. Правда, при этом существует одно весьма существенное препятствие – собственно процесс приготовления.

Настоящий плов – это казан, открытый огонь, большая компания. А что делать, когда хочется чего-то похожего, но ни казана, на открытого огня нет? А есть рис, мясо, прочие ингредиенты и желание на обычной кухне сделать нечто похожее.

И это возможно. Во всех рецептах будем в том или ином виде готовить «ленивый плов». «Ленивый» означает, что чего-то основного не будет, и мы обойдемся без этого. В нашем случае будем обходиться без открытого огня и казана.

Ведь не зря придумано множество кухонных приспособлений, облегчающих жизнь каждому. Как правило, все, что потребуется, уже есть на кухне. А если нет, то купить по дороге домой в нынешнее время не проблема.

Внимание: в основном, все меры веса в рецептах будут даны в стаканах и штуках, а не литрах и граммах; это сделано исключительно с целью удобства.

Содержание статьи:
1. Как приготовить рис с мясом в духовке в стеклянной форме
2. Рис с мясом в горшочках в духовке
3. Вкусный рецепт риса с сыром и мясом
4. Как сделать плов духовке на противне
5. Готовим рис и мясо в пакете для запекания

Как приготовить рис с мясом в духовке в стеклянной форме

Начнем с достаточно простого рецепта. Простой не значит – невкусный. Блюдо получается весьма привлекательное и на вкус, и по структуре. Лучше всего его готовить в стеклянной форме для запекания, высотой 7-10 сантиметров.

Причем лучше форма прямоугольная и вытянутая, чем круглая и более высокая. Крупа при готовке набухает и занимает дополнительное место, поэтому если вы возьмете достаточно низкую форму, он может подняться горкой. А если слишком высокую, то он может частично перевариться, пока доходят более высокие слои.

Способ приготовления

Мясо помыть, срезать лишний жир, если он есть. Порезать на некрупные кусочки. Обжарить на растительном масле до полуготовности. Желательно это делать на заранее разогретой сковородке, чтобы быстро появилась корочка.

Лопаточкой выложить на дно формы для запекания. Посолить, поперчить, можно добавить специи, перемешать.

Совет: для придания дополнительного вкуса попробуйте порезать 30-40 г сливочного масла и смешать с мясом.

Лук чистим, режем полукольцами, если вы любитель лука, если нет – просто мелко. Морковь моем, чистим, режем повдоль крест-накрест, а потом четвертинками. Кому так не нравится, может потереть на крупной терке.

Обжариваем вместе в том же масле, что и мясо, до придания луку золотистого цвета В процессе слегка солим и перчим. Выкладываем вместе с маслом слоем на мясо. Не перемешиваем.

Чеснок режем тонкими пластинками или выдавливаем чеснокодавкой сверху.

Берем стакан риса. Предпочтительно длиннозерный, не обработанный паром, так получится вкуснее. Если будет сорт Басмати, то совсем замечательно.

Равномерно высыпаем крупу на слой лука с морковью, не перемешиваем. Аккуратно, чтобы не разрушить структуру заливаем двумя стаканами кипятка. На выходе вода должна покрывать рис на величину пальца.

Примечание: стандартная пропорция рис/вода – 1/2, но если крупа готовится одновременно с чем-то, то может потребоваться воды чуть больше.

А теперь небольшой нюанс – солим именно воду, с таким расчетом, что в мясо и прочее соль уже добавлялась. Также в воду можно добавить специи, типа куркумы или барбариса. В процессе они сами соединятся с рисом.

Накрываем крышкой и ставим в заранее разогретую до 180-190 градусов духовку. Держим в духовке около часа. Когда вся вода уйдет – блюдо готово.

Далее, можно перед подачей все перемешать, а можно аккуратно накладывать, не разрушая структуру. В качестве дополнения отлично подойдут порезанные помидоры с луком и подсолнечным маслом, слегка сбрызнутые светлым бальзамическим уксусом.

Рис с мясом в горшочках в духовке

Рецепт, похожий на предыдущий, но при готовке постараемся сделать немного по-другому. Здесь можно брать круглозерный рис, но его рекомендуется перед готовкой промыть.

Будем готовить 2 горшочка, если у вас больше – соответственно увеличьте все ингредиенты.

Способ приготовления

Свинину порезать некрупными кусочками, лук и морковь – некрупными брусочками.

Совет: можно использовать и говядину, только ее предварительно желательно промариновать 0.5-1 час, чтобы была мягче.

Растительное масло разогреть на сковородке, высыпать вместе мясо и морковь. Обжарить на сильном огне 3-4 минуты. Потом добавить лук, посолить, поперчить, добавить специи и продолжать обжаривать еще минут 5.

Полученную смесь разделите на 2 части и вместе с маслом, на котором готовилось, поместите на дно горшочка. Тонкими пластинами нарежьте сливочное масло и разбросайте сверху.

Рис также поделите на 2 части и аккуратно высыпьте сверху. Он должен полностью покрывать мясо. В этот момент объем всего, что уже уложено в горшочек, должен составлять около половины.

Примечание: рис при варке набухает, поэтому если вы положите всего чересчур, то у вас блюдо вылезет наружу ёмкости для готовки; лучше немного не доложить – пусть останется место.

В каждый горшочек в середину аккуратно воткнуть зубчик чеснока. Если вы его потом будете есть – почистите, если нет – можно класть вместе с шелухой. Это придаст дополнительный аромат.

Оба горшочка залить кипятком, чтобы вода покрывала рис на один палец. Воду так же посолить, как в первом рецепте.

Предварительно разогреть духовку до 190-200 градусов. Горшочки накрыть крышкой, поставить так, чтобы основная часть находилась на среднем уровне.

Готовить 25-30 минут. Затем достать из духовки, перемешать длинной ложкой, сверху посыпать рубленой зеленью.

Рекомендуется подавать каждому отдельный горшочек, на отдельной тарелке. Если вы предполагаете, что обычный средний горшочек – это много, приобретите несколько меньшего объема.

Совет: если вы не любите морковь, попробуйте заменить ее на корень сельдерея или болгарский перец и посмотрите, как изменится вкус.

Вкусный рецепт риса с сыром и мясом

Этот рецепт можно скорее назвать рисовой запеканкой с мясом. Суть от этого не изменится – это вкусно и совсем не сложно в приготовлении.

Способ приготовления

Отварить в подсоленной воде рис до готовности. Выложить в отдельную миску. Разбить 2 куриных яйца, перемешать до однородной массы.

Совет: можно использовать рис из пакетиков, так значительно проще; количество зависит от конкретного производителя, фасовки попадаются разные.

Мясо порезать на кусочки. Обжарить на растительном масле 3-4 минуты. Потом добавить мелко порезанные лук и морковь и продолжать обжаривать, уменьшив огонь. За 3-4 минуты до конца высыпать также мелко порезанный болгарский перец, посолить, поперчить, добавить специи. Довести до готовности.

Форму для запекания смазать маслом, края можно дополнительно присыпать панировочными сухарями.

На дно положить одну часть риса, разровнять по всей поверхности. Затем выложить мясо с овощами, также разровнять.

Совет: в этом рецепте мясо можно заменить фаршем, порядок приготовления не изменится.

Сыр потереть на крупной терке, разделить в соотношении 1 к 4. Меньшей частью посыпать мясо. Сверху уложить оставшийся рис, разровнять.

Сметану взбить с куриным яйцом, чуть посолить. Полученной смесью аккуратно полить все блюдо, стараясь, чтобы попало равномерно по всей поверхности. Сверху посыпать оставшимся сыром.

Запекать в разогретой духовке при 180 градусах минут 20. Больше не нужно, у вас все практически готово, требуется чтобы все вкусы соединились и расплавился сыр.

Подавать как запеканку, кусочками, не нарушая структуры. Можно добавить легкий салат из овощей или отдельно поставить соус.

Как сделать плов в духовке на противне

А теперь попробуем приготовить то, что с бо́льшим основание можно назвать пловом. Да, по процессу он похож на предыдущие рецепты, но, как обычно, существуют нюансы.

Многим, кстати, плов в духовке нравится не меньше, чем классический в казане.

Способ приготовления

Мясо помыть, срезать лишний жир, порезать на крупные куски. Обжарить на разогретой сковороде в растительном масле до появления на поверхности корочки.

Совет: если не нравится свинина, то можно заменить на индейку, курицу, баранину; если берете говядину – предварительно замаринуйте ее.

В глубокую форму уложить на дно куски обжаренного мяса вместе с маслом, в котором оно жарилось. Слегка солим.

Морковь порезать соломкой, лук – полукольцами или мелко, обжарить до полуготовности. Посолить, поперчить, уложить слоем на мясо. Не перемешивать.

Зиру и барбарис смешать, смесь разделить на две половины. Одной посыпать слой лука с морковью. Куркуму развести в небольшом количестве воды.

Высыпать рис, равномерно распределить по всей поверхности. Сверху посыпать второй частью зиры и барбариса. Залить два стакана воды, после чего в центр воткнуть головку чеснока. Можно его не чистить – ароматнее будет.

Совет: если любите чеснок, то его можно порезать тонкими пластинами и разложить поверх лука с морковью.

В третий стакан добавить разведенную куркуму и аккуратно влить поверх риса. Посолить.

Предварительно разогреть духовку до 180-190 градусов. Ёмкость с пловом накрыть крышкой и поставить на средний уровень. Готовить 40-45 минут.

Перед подачей рекомендуется выключить духовку, перемешать плов и оставить внутри минут на 5-10. Пусть все ингредиенты дополнительно перейдут друг в друга.

Подавать в форме или выложить на широкое блюдо. Дополнительно крупно порежьте помидоры, лук полукольцами, заправьте растительным маслом с парой капель бальзамического или винного уксуса.

Готовим рис и мясо в пакете для запекания

И в завершение попробуем приготовить рис с мясом в пакете для запекания. Пакет удобен тем, что внутри него создается особая, отличная от всего атмосфера. Да и перемешивать не надо.

Способ приготовления

Мясо порезать на средние куски, обжарить на растительном масле до появления корочки. Отложить в глубокую миску.

Лук и морковь порезать: лук – мелко, морковь брусочками. Обжарить до золотистого цвета лука. Вместе с маслом отправить в миску с мясом.

Туда же высыпать рис. Посолить, поперчить, добавить специи, зиру и барбарис, посыпать куркумой. Все перемешать. Добавить цельные головки чеснока, можно не чистить.

Отрезать 60-70 см пакета для запекания, один конец закрепить зажимом. Положить на противень. Через открытый конец выложить нашу смесь, после чего аккуратно залить воду. Затянуть второй конец.

Важно: еще раз напоминаем – рис при варке разбухает, поэтому длину пакета берите с запасом.

Запекать в разогретой духовке при 180 градусах 45-50 минут. После чего аккуратно разрежьте верхний край пакета, отогните его в сторону и оставьте в духовке еще минут на 5-7.

Выложить на широкое блюдо, перед подачей можно посыпать небольшим количеством рубленой зелени.

Любой плов – это блюдо для компании. И не важно где готовить – дома или на природе. Пригласите друзей или родственников, угостите их, все останутся довольны.

Если вам захочется внести коррективы в предложенные рецепты, поменять ингредиенты, добавить свои – это только приветствуется. Кулинария не застывшая форма, она постоянно меняется и обновляется.

Готовьте с удовольствием.

Рис в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (40 рецептов риса в духовке)

Ризотто в болгарском перце 5.0

Хотите, чтобы ваш дом посетила яркая и солнечная Италия? Тогда для вашего ужина необходимо попробовать такое аппетитное и полезное блюдо. А вот и рецепт, как приготовить ризотто в болгарском перце. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.05.2017

Курица с рисом в пиве 4.3

Изюминка этого блюда — рис. Курица, маринуясь в пиве 5-6 часов, особо не меняется, а вот рис просто превосходен! Он приобретает приятный кремовый цвет, а вкус даже описать сложно. Готовьте и пробуйте! …далее

Добавил: Lika Val 11.11.2015

Рисовая запеканка с сосисками 5.
0

Если вы приготовите отварной рис и отварите к нему сосиски, то это будет привычно и скучно, хотя и вкусно. Однако, всегда есть возможность любое блюдо приукрасить. …далее

Добавил: Ира Cамохина 31.12.2018

Курица с рисом в духовке 4.6

Для того чтобы ваш ужин прошел замечательно и все встали из-за стола довольными, нужно немного, всего лишь отличный рецепт курицы с рисом в духовке и хорошее настроение во время приготовления. …далее

Добавил: Dashuta 05.05.2014

Рис в духовке 4.6

Рис в духовке — это отличный гарнир для мясных и рыбных блюд. Если вам надоел обычный и привычный для всех отварной рис, то просто воспользуйтесь этим рецептом и разнообразьте свое меню. …далее

Добавил: Яна Горностаева 09.10.2016

Курица, фаршированная рисом 4.3

Курица, фаршированная рисом, — это блюдо два в одном. Запеченное мясо курицы — на горячее и рис с овощами в качестве гарнира. Можно взять два цыпленка или одну большую курицу. В любом случае — вкусно! …далее

Добавил: Alteredego 29.01.2014

Плов в горшочке в духовке 4.3

Неоднократно проверенный способ приготовления плова в духовке. Гарантированно вкусный результат даже несмотря на то, что методика приготовления несколько нестандартная. …далее

Добавил: Арина Вольская 22.02.2017

Котлеты с рисом в духовке 3.6

Этот рецепт понравится тем кто любит экономить свое время и финансы. Котлеты с рисом — это не только просто, но и изумительно вкусно. Минимум затраченных усилий — максимум полученного удовольствия! …далее

Добавил: Алексей Марчук 31.05.2014

Рисовая каша в горшочке 4.0

Любые блюда, которые делаются в горшочке, однозначно вкуснее тех, что приготовлены на сковороде или в кастрюле. Рассказываю простой и вкусный рецепт, как приготовить рисовую кашу в горшочке с мясом. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Рис в горшочке в духовке 3.0

Хотите вкусный, аппетитный и простой гарнир к мясу или рыбе? Предлагаю вашему вниманию рис в горшочке в духовке — такого вкусного риса, уверяю, вы никогда не пробовали. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.10.2013

Рис с грибами в горшочках 3.9

Уверена, что это сытное и вкусное блюдо понравится не только вегетарианцам. Простой рецепт риса с грибами в горшочках подойдет и для повседневного, и для праздничного стола любой семьи! …далее

Добавил: Kurzyupa 21.09.2013

Фарш с рисом в духовке 4.6

Надоели котлеты и рисовый гарнир? Давайте сделаем новое блюдо из тех же ингредиентов. Фарш с рисом в духовке — это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо домашней кухни. Вам понравится! 😉 …далее

Добавил: Арина Вольская 09.05.2013

Русский десерт «Воздушный рис»

Не знаете, как приготовить русский десерт «Воздушный рис»? Я вам все подробно расскажу. Этот десерт легко готовится в домашних условиях, даже без особых кулинарных навыков. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 01.02.2017

Фаршированная курица рисом

Сытное, аппетитное и несложное в процессе блюдо хочу предложить вам повторить на своей кухне. Оно подойдет не только для обеда или ужина, но и станет прекрасным вариантом для праздничного стола. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 09.06.2017

Рис с курицей в духовке 3.8

Если вы предпочитаете не только вкусные, но и полезные блюда, тогда в копилку предлагаю добавить этот очень простой рецепт риса с курицей в духовке. Довольно необычно готовится, но вкусно 🙂 …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.10.2016

Курица, тушенная с рисом и овощами 4.7

Это сытное блюдо с легкостью накормит всю вашу семью. Готовить мы его будем в духовке в горшочках: благодаря этому и курочка, и гарнир получатся невероятно вкусными и сочными. …далее

Добавил: Povarforlife 04.09.2015

Рис к рыбе 3.0

Отварной коричневый рис — идеальный гарнир к вареной, жареной или тушеной рыбе. Он очень нежный на вкус, поэтому не перебивает не менее нежный вкус рыбки. Попробуйте такой гарнир! …далее

Добавил: Бойко Алина 13.06.2017

Рисовая каша в тыкве в духовке 4.
4

Вкусная и нежная каша для взрослых и маленьких понравится всем! Рекомендую простой рецепт приготовления рисовой каши в тыкве в духовке всем любителям оригинальных, но простых блюд. …далее

Добавил: Марина Щербакова 12.11.2015

Перец, фаршированный мясом и рисом, в духовке 3.9

Перец по этому рецепту фаршируется говяжьим фаршем и овощами. В состав фарша входят также специи и чеснок, отчего блюдо получается невероятно вкусным. Попробуйте перец, фаршированный мясом и рисом! …далее

Добавил: Павел 22.10.2013

Тефтели с рисом в духовке 4.3

Абсолютно все, а особенно дети, любят эти замечательные мясные шарики в сочной подливке. И если вам трудно остановиться на конкретном рецепте, то я предлагаю вам сегодня запечь их с рисом в духовке. …далее

Добавил: Dashuta 22.10.2013

Баранина, запеченная с рисом 2.9

Баранина, запеченная с рисом, особенно если баранина молодая — великолепное блюдо для праздничного семейного ужина. Мясо получается мягчайшим. Рекомендую! …далее

Добавил: Mamamaksa 17.09.2012

Рыба с рисом 2.0

Многие недооценивают полезность и значимость риса в рационе. Он используется для разных блюд: для гарниров, для супов, как начинка для выпечки. А здесь я расскажу, как приготовить рыбу с рисом. …далее

Добавил: Наталья Польщак 12.04.2017

Рис с зеленью 3.5

Такой рис с зеленью в домашних условиях готовится быстро, а получается неизменно вкусным и сочным. К тому же, он настолько аппетитный на вид, что устоять невозможно! Отличный вариант обеда или ужина! …далее

Добавил: Даша Петрова 08.05.2015

Сладкая рисовая запеканка 4.8

Если вы решили порадовать своих близких, а особенно детей, выберите на ужин замечательное лакомство. Для этого смотрите, как приготовить сладкую рисовую запеканку быстро и без особенных усилий. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 14.09.2016

Плов в духовке с курицей 3.7

Плов — еда любимое блюдо еще с детства, и каждая хорошая хозяйка умеет его готовить. А вы когда-нибудь пробовали сделать вкуснейший плов в духовке? Если нет, то я поделюсь с вами своим рецептом. …далее

Добавил: Dashuta 24.10.2013

Рисовая бабка 5.0

Начнем сегодняшний день со вкусного и полезного завтрака. Я специально встала пораньше, чтобы порадовать семью чем-нибудь новым и вкусным. Мой рецепт расскажет, как приготовить рисовую бабку. …далее

Добавил: Маргарита 20.10.2016

Запеканка с диком рисом

Очень яркое, аппетитное, полезное и совсем несложное блюдо хочу вам показать. Для разнообразия ежедневного меню расскажу, как приготовить запеканку с диким рисом, овощами и куриным филе. Советую! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 15.11.2017

Каша рисовая в духовке 4.5

В духовке можно приготовить самую замечательную рисовую кашу в мире! Сладкие яблоки, айва и абрикосы прекрасно дополняют кашу, делая ее вкус очень нежным и потрясающе вкусным! Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.01.2015

Курица, фаршированная рисом, в духовке 4.
5

Это блюдо действительно очень праздничное, и его можно приготовить на день рождения, юбилей, свадьбу или даже на Новый год. Курочка выглядит настолько красиво, что даже жалко кушать такую прелесть. …далее

Добавил: Dashuta 24.02.2015

Расстегаи с рисом

Всеми любимые расстегаи теперь и с рисом! Порадуйте своих домочадцев ароматной домашней выпечкой. Смотрим и записываем рецепт приготовления расстегаев с рисом. …далее

Добавил: Марина Щербакова 12.10.2015

Рис с курицей в соусе в духовке 4.3

Рис с курицей в соусе в духовке — отличное блюдо, требующее совсем мало времени на подготовку. А уж печься оно будет час без вашего вмешательства. Этот рецепт моей подруги я считаю великолепным! …далее

Добавил: Galate 22.07.2014

Запеканка рисовая с фаршем 4.7

Если хочется чего-то сытного и вкусного — тогда записываем себе этот рецепт запеканки рисовой с фаршем. Пригодится при любых обстоятельствах! …далее

Добавил: Марина Щербакова 12. 06.2015

Рис с мясом в духовке 4.3

Уверена: вы не один раз пробовали вкуснейшую картошку с мясом в горшочках. А вот рис с мясом в горшочках пробовали? Получается, как по мне, даже вкуснее! Это блюдо прекрасно разнообразит ваше меню. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.05.2016

Паэлья с морепродуктами и курицей 1.0

Паэлья – это традиционное блюдо испанской кухни, ее визитная карточка. Есть несколько способов ее приготовления, предлагаем один из них, как приготовить паэлью с морепродуктами и курицей. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.10.2016

Рис, запеченный в тыкве 5.0

Полезное и очень вкусное блюдо для всей семьи, которое можно приготовить в пост и не только. Рекомендую рецепт риса, запеченного в тыкве, для вашего праздничного стола! …далее

Добавил: Марина Щербакова 07.11.2015

Каша в тыкве в духовке

Моя мама в детстве готовила мне интересное блюдо, которое покорило моё сердце и желудок. И я его захотела повторить, но с небольшими поправками. Получилось ещё вкуснее! Удивите своих близких рецептом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.07.2018

Рис, запеченный с грибами 4.7

Очень интересное блюдо, не требующее особых финансовых затрат на покупку дорогостоящих ингредиентов. Рис запекается с грибами и луком в духовке. Получается слоеная запеканка, вкусная и аппетитная! …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.09.2015

Молочная рисовая каша в духовке 5.0

Рисовая каша — это так просто и так вкусно, если приготовить ее в горшочке. В рабочие дни обычно нет времени на приготовление подобного завтрака, а вот в выходные побаловать себя и близких можно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.01.2020

Рис с куриными бедрами 5.0

Рис с куриными бедрами — вкусное и сытное блюдо, которое по аромату напоминает фаршированный перец, а все благодаря тому, что в составе блюда есть сладкий перчик, который придает блюду особый аромат. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.09.2019

Семга с рисом в духовке

Предлагаю приготовить вкусное, полезное, сытное и питательное блюдо — семга с рисом в духовке. Рецепт понравится всем, как худеющим, так и любителям вкусно покушать! Дополним блюдо овощами — идеально! …далее

Добавил: Kamenevaa 12.02.2020

Свинина с рисом в духовке (рецепт с фото и описанием приготовления)

Ингредиенты

  • вода: 1 стакан;
  • свиная вырезка: 300 г;
  • рис: 0,75 стакана;
  • чеснок: 10 зубчиков;
  • масло сливочное: 30 г;
  • масло оливковое: 30 мл;
  • веточка свежего тимьяна;
  • соль и черный перец: по вкусу;
  • зеленый лук с петрушкой по вкусу.
  • Время на подготовку: 00:30
  • Время приготовления: 01:30
  • Количество порций: 6
  • Сложность: средняя

Приготовление

Приготовленное в духовке блюдо всегда будет вкусней и полезней того, что готовилось на плите. Сегодня мы расскажем, как готовится свинина с рисом в духовке. Вы надолго запомните нежный вкус мяса и аппетитный рис. Если чеснока указано в рецепте много для вас, можете положить столько, сколько захотите.

  1. Свинину промыть, затем нарезать ее порционными кусочками. Духовку заранее разогреваем до 180 градусов.
  2. Теперь берете казан или гусятницу и в этой посудине разогреваете на среднем огне смесь, состоящую из сливочного и оливкового масла. Добавьте туда веточку тимьяна и кладете кусочки свинины. Постоянно переворачивая, обжариваете мясо до золотистого красивого цвета.
  3. Затем его нужно подсолить и поперчить, тимьян вынимаете, прикрываете казан крышкой и ставите в уже подготовленную духовку минут на пятнадцать.
  4. Порезать помытую зелень, чеснок разобрать на зубчики и помыть их, но кожуру снимать не нужно. Рис несколько раз промойте под холодной водой.
  5. Все вышеуказанные продукты добавляем к мясу в казан, нальем туда еще и стакан воды. Перемешиваете, можете еще чуть подсолить. Прикрываете посудину крышкой и ставите ее в прогретую духовку.
  6. Минут через двадцать загляните в духовой шкаф на блюдо. Если видите, что вода вся уже впиталась в рис, можете налить еще полстакана. Еще на десять минут устанавливаете казан в духовку, и после этого все будет готово.

Лучший плов с мясом свинины, рисом, морковкой и луком простой рецепт пошаговый

Главным секретом приготовления плова является не состав продуктов, а методика его приготовления! Вкус блюда зависит от взвешенного сочетания двух составляющих: мясной основы (зирвака) и риса! 👍🏻👌 Как приготовить Лучший плов с мясом свинины, рисом, морковкой, луком и маслом растительным рецепт простой на сковороде. Делюсь своим методом приготовления плова! В нашей семье его очень любят!👌🔥 Надеюсь мой метод приготовления окажется для кого-то полезным!

Ингредиенты.

Мясо-0,5 кг
Морковь-0,5 кг
Рис-0,5 кг
Лук-150 г
Растительное масло-150 мл
Специи для плова
Чеснок-1 головка

Как приготовить Лучший плов с мясом свинины, рисом, морковкой и луком просто рецепт пошаговый

1. Рис залить тёплой водой, добавить 0, 5 ст. л. соли, перемешать и оставить на 2 ч. В кастрюле с толстым дном или казане разогреть Растительное масло и на сильном огне обжарить лук до красивого золотистого цвета. Отправить к луку мясо, добавить специи и обжарить до золотистого цвета. Добавить морковь, нарезанную крупной соломкой.

2. Накрыть крышкой и первые 4 мин. не трогать. Затем перемешать и обжаривать минут 8, периодически помешивая. Залить кипятком. В середину вставить чеснок и тушить 40 мин. Чеснок убрать, заложить рис и залить кипятком так, чтобы покрыло рис на 1 см выше. Вернуть чеснок и на сильном огне довести до кипения.

3. Сделать в рисе проколы, чтобы жидкость как можно быстрее испарилась. Огонь сильный! Как только жидкость испарится до зирвака, рис собрать горкой, накрыть тарелкой, сверху крышкой и на очень медленном огне томить 20-30 мин. Плов готов!👌

4. Можно перемешивать и подавать к столу!

Простые Рецепты Видео источник Похожие рецепты

Очень вкусно выглядит 🔥🔥🔥

Рисинка к рисинке, срочно готовить😍

Очень вкусный плов. Спасибо большое ❤️

Мариночка на помните пожалуйста, какой рис Вы используете?

Умничка, красавица, и чудо хозяйка👏🙌

Смакота 😋як завжди хочеться готувати за Вашими рецептами просто все

Плов красивенний, я думаю он еще и вкуснющий.

Запеченный рис с луком и жареными ребрышками без костей

Запеченный рис с луком

Мы вернулись вчера поздно вечером очень задержавшимся рейсом из Феникса. Хотя погода в Фениксе была не такой теплой, как обычно; было еще намного теплее, чем то, куда мы вернулись. Прошлой ночью в Денвере в час ночи было 18 градусов тепла, но, к счастью, воспоминания о Фениксе сопровождали меня до тех пор, пока мы благополучно не добрались до дома. В то время как в Фениксе мы ели.Мы много ели. Казалось, что мы никогда не переставали есть. Но я был рад всех увидеть, и теперь я должен перестать есть — но не раньше, конечно, после Нового года. (Потребуется некоторое время, чтобы обдумать это!). Моя просьба к маме заключалась в том, чтобы приготовить любимый ростбиф моего папы на его день рождения.

Один только запах напоминает мне о доме. Хотя я больше не ем мясо, у меня возникает соблазн чаще готовить его для мужа, потому что мне очень нравится, как тепло и чесночно пахнет дом, когда он выпекается.А более легкое и впечатляющее блюдо, я думаю, еще предстоит придумать.

Это сделала моя бабушка Фанни. Моя мама делает это. И я делал это много раз. Это идеальное блюдо для празднования Нового года или Нового года. Обещаю, это станет одним из тех незабываемых приемов пищи. Я помню, как моя мама делала это с «каплями» Crisco, потому что куриный жир было трудно найти в нашем маленьком городке. (Вы можете сделать свой собственный, но вам это не нужно.) Хотя это может быть неполиткорректно, не стесняйтесь, если вы не можете найти куриный жир или не хотите использовать масло или маргарин.Куриный жир делает этот рис очень сочным, насыщенным и ароматным, но я видел, как его готовят разными способами. Я также думаю, что вы можете обойтись меньшим количеством жира, поэтому не стесняйтесь уменьшать его. Только следите, чтобы он не прилипал к сковороде.

Еще скажу, что если у вас есть свой способ запекания мяса и он вас устраивает, смело им пользуйтесь. В нашей семье мясо никогда не достигает нужной температуры, поэтому я рекомендую термометр для мяса. Почему-то это всегда немного преувеличено, но это никогда не чья-то вина.Я думаю, что нам всем немного не хватало математики, и мы не можем понять, как умножить 5 фунтов на 20 минут при температуре 350 градусов, на что обычно рассчитывают, чтобы получить редкую обжарку. Я не вмешиваюсь в эту дискуссию, так как у меня есть оговорка о том, что я не ем мясо. Также не забудьте вынуть жаркое из духовки примерно за 10 минут и 10 градусов до того, как оно достигнет ожидаемой температуры, чтобы оно могло отдохнуть. Накройте его фольгой и дайте постоять, пока не будет достигнута желаемая температура. Так жаркое останется сочным.Я также могу сказать вам, что 5-фунтовое жаркое — это слишком много для 4 человек, если только вы не хотите много бутербродов на следующей неделе. И я никогда не слышал, чтобы кто-то жаловался на это!

Подготовка жаркого

Итак, теперь, по словам моей мамы: вот как приготовить особую еду для этих особенных людей в вашей жизни.

«25 декабря — особенный день для нас, так как мы отмечаем день рождения Берни.Наши дети, Эббе и Эд, присоединились к нам в этом году, когда мы отпраздновали 81 счастливую годовщину. Наш сын Дэвид, который живет в Скоттсдейле, обычно присоединяется к нам за ужином и ТОРТОМ, как он сделал в этом году. Мы скучали по Марку и Дайан, которые живут в Бервине, штат Иллинойс. БОЛЬШОЙ ужин начался с нескольких простых, но любимых семейных закусок Вайнеров. Затем последовал кусок сопротивления, ростбиф и запеченный рис с луком. Это был семейный фаворит с тех пор, как моя мама делала его по нашей просьбе. И вот почему: мы жили в маленьком городке в центре Иллинойса, где ели мясо, мясо и еще раз мясо. Рыба была недоступна до того, как была изобретена замороженная. Я помню говядину около 5 приемов пищи, курицу 1 раз и, возможно, спагетти на днях. Раз в неделю в воскресенье нас водили в ресторан в качестве особого угощения. То ли Винни итальянец, то ли местный китаец безымянный. Итак, мы готовили. Я либо начинал ужин, либо заканчивал его, пока моя мама работала, и я помогал ей печь по воскресеньям. Она была лучшим учителем, но я до сих пор не делаю корочки для пирога. Вернемся к жаркому: наш дом наполнился самыми ароматными ароматами, когда жаркое запекалось.Затем мы слышали шипение, когда жир попадал на рис для выпечки. Мы бы голодали к тому времени, когда мы на самом деле поели».

Рис «кляпанием».
Добавление воды

Жареные ребра без костей с запеченным луковым рисом


5 фунтов жареных ребер без костей
6 зубчиков свежего чеснока
Соль и перец для обсыпки жаркого

Разогрейте духовку до 375 градусов. Расположите две решетки в центральной трети духовки. Раздавите зубчики чеснока. Натрите все жаркое. Затем натрите солью и перцем, чтобы он прилип. Поместите в духовку прямо на среднюю решетку. [Рис будет в противне под ним] Выпекайте 30 минут. Затем уменьшите температуру духовки до 350 и продолжайте выпекать. Измерьте 20 минут на фунт для редкого мяса или используйте термометр для мяса.

Разделка жаркого

Испеченный лук Жареный рис




2 чашки Длиннозернистый рис
3-4 т. Высушенные луки
3-4 т. сливочное масло или маргерин
(если вы не используете куриный жир, вы также можете посыпать рис сушеным куриным бульоном или использовать куриный бульон вместо воды)

Положите рис в форму 13×9.Равномерно посыпьте рис луковым супом. Посыпать измельченным луком. Нанесите жир на рисовую смесь. Медленно залейте все водой. Поставьте кастрюлю с рисом под жаркое. (Это позволит собрать капли с жаркого). Рис должен быть хрустящим сверху, мягким в середине и хрустящим снизу. Готовность риса проверьте через 1 1/2 часа. Если вода испарилась, а рис не полностью приготовлен, добавьте еще 1/4 стакана. Из готового риса должна испариться вся вода.

Надеюсь, вам понравится наше любимое жаркое в одно из неторопливых воскресений или праздников, и вы создадите семейные воспоминания.

Лучший рис в мире.
Она командует кухней.

Лучшие фрикадельки в духовке с рисом и соусом (простой рецепт)

Зачем стоять у плиты, если можно приготовить вкусные фрикадельки с рисом и соусом прямо из духовки?

Должен признаться, что на этой неделе у меня не очень хорошо получалось планировать питание, и вместо этого я летал по пятам. Это звучит намного интереснее, чем реальность, что в данном случае означает размораживание мяса и поиск ингредиентов для приготовления ужина без похода в магазин. Что здорово, так это то, что иногда импровизированные ужины получаются НАСТОЛЬКО ХОРОШИМИ.

Легкий и быстрый ужин с фрикадельками в духовке

Возьмем, к примеру, эти запеченные фрикадельки. Мне потребовалось максимум 15 минут, чтобы приготовить этот ужин, а затем я засунул его в духовку, пока готовил детей ко сну.Во время выпечки в доме пахло восхитительно, а через час или около того мы наслаждались пикантными фрикадельками со сливочным рисом и соусом.

Точно сказать не могу, так как еще не пробовала, но думаю, что этот рецепт рожден для мультиварки. Я выпекал его более часа, пока жидкость не впиталась, и я думаю, что это хорошо подходит для медленного приготовления на медленном огне в течение всего дня. Я обязательно сообщу вам об этом, когда вскоре попробую его в мультиварке, и я думаю, что попробую коричневый рис с этой версией, так как он может выдерживать до нескольких часов приготовления.

Мы наслаждались этими запеченными в духовке фрикадельками с рисом и соусом с нарезанными помидорами, мой любимый гарнир, когда у меня мало времени, ингредиентов или энергии. Это, конечно, было бы здорово с зеленой фасолью, гарниром, английским горошком или почти любыми овощами, которые вы любите. Дайте мне знать, что вы служите с ним!

Как приготовить запеченные фрикадельки с рисом и соусом

Распечатать рецепт

Простые запеченные фрикадельки с рисом и соусом

Эти запеченные фрикадельки с рисом и подливкой – легкий, сытный ужин без особых усилий!

Голосов: 85
Оценка: 3.27
Вы:

Оцените этот рецепт!

инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Сбрызните форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов кулинарным спреем и отложите в сторону.

  2. В большой миске смешайте мясной фарш, соевый соус, вустерширский соус, порошок чили, луковый порошок и чесночный порошок.

  3. В другой миске (прошу прощения у тех, кто моет посуду) смешайте крем-суп из грибов и куриный бульон. Добавьте рис и перемешайте. Вылейте рисовую смесь в подготовленную форму для запекания.

  4. Используя среднюю тарелку или столовую ложку, равномерно отмерьте фрикадельки и бросьте их в рисовую смесь.Расположите по прямым линиям, чтобы убедиться, что они все подходят.

  5. Накройте форму фольгой и запекайте 40 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15–20 минут, пока фрикадельки не приготовятся и большая часть жидкости не впитается. (Фарш должен быть нагрет до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту. )

И, наконец, поделитесь с нами вашими запеченными фрикадельками в духовке с рисом и соусом.Кроме того, не стесняйтесь импровизировать столько, сколько вам нравится. В конце концов, этот рецепт должен доставлять удовольствие и удовлетворять ваши вкусы. Итак, расслабьтесь и расскажите нам все об этом в разделе комментариев ниже!

И последнее, но не менее важное: если вы хотите больше из моих самых простых в приготовлении рецептов , вот два моих любимых рецепта фрикаделек для вас!

Как приготовить запеченный рис с грибами (по-церковной даме)

Вот рецепт запеченного риса с грибами, говяжьим консоме и маслом, который прихожанки готовили для обеда и «ужина на земле».

 

Этот рис является основным продуктом питания южных штатов

Это блюдо, известное как «рис для церковной леди», «рис с грибами» или «рисовая запеканка», является вкусным основным продуктом питания южных штатов. Любой человек старше 50 лет, выросший на церковных обедах, очень хорошо знает этот рис. На любом пикнике, трапезе или особом мероприятии всегда будет хотя бы одна (обычно больше) запеканка из этого риса.

Используйте НАСТОЯЩЕЕ масло для этого риса

Настоящее масло является ключевым ингредиентом для этого риса.Не поддавайтесь искушению использовать маргарин. Это будет «работать», но не так хорошо, как если бы использовалось настоящее сливочное масло. я использую несоленый; в супе много натрия.

Заранее приготовить запеченный рис с грибами.

Рис можно приготовить в начале дня (даже накануне) и разогреть непосредственно перед подачей на стол. Он прекрасно разогревается в микроволновой печи или в духовке на очень низкой температуре (от 250 до 300 F) в течение 15 минут или до тех пор, пока не прогреется.

Какой сорт риса лучше всего подходит для запеканки из запеченного риса?

Я фанат переработанного (пропаренного) риса дяди Бена и использую его исключительно всякий раз, когда в рецепте требуется белый рис. Каждый раз получается идеально. Это немного дороже, чем магазинный рис или рассыпной рис в мешках (у дяди Бена в коробке), но иногда Publix продает его в продаже BOGO.

Свежие или консервированные грибы лучше всего подходят для этого блюда?

Я искренне верю, что самые милые церковные дамы использовали для этого риса консервированные грибы (и это было потрясающе, поверьте мне). Если вы сторонник того, чтобы делать вещи «больше и лучше», используйте коробку с настоящими грибами. Сначала обжарьте их на масле, а затем добавьте в рецепт.

Как сделать запеченный рис с грибами полезнее?

Если у вас есть рисоварка и вы хотите приготовить полезный (но вкусный) вариант этого риса, вам повезло!!! Я рассказываю, как это сделать, в этом блоге: Легкий французский коричневый рис с луком в рисоварке Aroma. Вы не поверите, как это легко. Если у вас нет ароматической рисоварки, я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую ее. Вы можете найти его здесь, на амазоне. Это одна из моих самых часто используемых и любимых кухонных рабочих лошадок.

Если вы попробуете это, я хотел бы услышать, как вам это нравится.Если у вас есть версия этого рецепта, которая вам нравится, поделитесь ею в комментариях к этому посту. Стараюсь оперативно отвечать всем, кто пишет!

Пожалуйста, посетите витрину магазина Family Savvy, чтобы увидеть все мои любимые и незаменимые товары для дома, семьи и друзей.

Как всегда, большое спасибо, что заглянули. Будьте благословенны и оставайтесь сообразительными!!!

Доходность: 12

Срок головки: 40 минут

Время подготовителя: 10 минут

Общее время: 50 минут

Южная «Церковь Леди Рис», сделанная из говядины, натуральное масло, и грибы!

Ингредиенты

  • 1 пачка сливочного масла или маргарина
  • 1 чашка длиннозернистого белого риса (я использую пропаренный дядя Бен)
  • 1 банка французского лукового супа Campbell’s
  • 1 банка Campbell’s 5 консоме из говядины с грибами 9017 8 консервированных нарезок)

Инструкции

  1. Положите кусочек сливочного масла в форму для запекания 11 x 13.
  2. Поместить в духовку; включите температуру до 350 градусов.
  3. Удалите блюдо, когда масло растает.
  4. Добавьте рис, супы и грибы в блюдо поверх растопленного масла.
  5. Слегка перемешайте вилкой или ложкой, чтобы весь рис растворился в жидкости.
  6. Поместите форму в духовку и запекайте в течение 30-40 минут или пока верх не станет золотистым.

Информация о питании:
Доходность: 12 Сервис Размер: 1
Сумма на сервис:
Сумма на обслуживание:
Сумма на обслуживание:
Сумма на сервис: Калорий: 127TAL FAT: 10GSATURED TAR: 6GTRANS FAT: 0GUNATURATURED FAT: 3GCHOLEATEHTEROL: 24MGSODIUM: 168MGCARBOHDYDRATES: 7GFIBER: 0GSUGAR: 1GPROTEIN: 3G

Легкий запеченный рис с горохом

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

В этом простом блюде из запеченного риса и гороха используются основные продукты из кладовой и морозильной камеры. Это отличный гарнир к креветкам или курице.


Запеченный рис с горохом

Простой горошек и всего 5 ингредиентов! Зачем запекать рис? Есть что-то приятное в том, чтобы поставить что-то в духовку, установить таймер и забыть об этом. Пока рис запекается, вы можете бросить немного курицы или креветок во фритюрницу, сковороду или гриль.

Ингредиенты для этого риса, запеченного в духовке, простые: рис и зеленый горошек с куриным бульоном или бульоном.Вы получаете пушистые, нежные зерна, которые имеют правильную текстуру после выпечки.

Вариации и примечания

  • Вы можете использовать консервированный горошек или замороженный горошек, или даже заменить горох замороженной овощной смесью или кукурузой, если хотите.
  • Я проверил это с белым рисом, коричневый рис здесь не подойдет, так как соотношение и время будут неправильными.
  • Если у вас нет бульона, вы можете использовать воду и бульон.

Более простые рецепты из 5 ингредиентов

Запеченный рис с горохом

173 кал. 5.5 Белок 34,5 углеводов 1,5 Жиры

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 50 минут

В этом простом блюде из запеченного риса и гороха используются основные продукты из кладовой и морозильной камеры. Это отличный гарнир к жареным креветкам или курице.

  • 1 чашка сырого длиннозерного риса
  • 14,5 унций банки куриного или овощного бульона
  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • 2 ст.
    • Разогрейте духовку до 350°F.

    • Смешайте все ингредиенты в пригодной для использования в духовке форме для запекания с крышкой.

    • Поместите кусок оловянной фольги между крышкой и блюдом, чтобы пар не выходил.

    • Выпекать 45 минут (не открывать, не выглядывать, не мешать рис).

    • По истечении 45 минут вынуть из духовки и оставить еще на 10 минут, чтобы пар приготовил рис (не открывать, не выглядывать, не перемешивать рис).

    • Через 10 минут снимите крышку и взбейте вилкой.

    Порция: 3/4 стакана, Калории: 173 ккал, Углеводы: 34,5 г, Белки: 5,5 г, Жиры: 1,5 г, Насыщенные жиры: 1 г, Холестерин: 7,5 мг, Натрий: 842 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 1,7 г

    Ключевые слова: запеченный рис, запеченный рис и горох, рис и горох, рисовые гарниры, рецепт белого риса и зеленого горошка

    Запеченный рис с овощами

    Запеченный рис с овощами, вкусный гарнир, приготовленный из риса басмати, грибов, моркови, перца, лука и бульона.Рис получается таким рассыпчатым и идеально пропекается. Это идеальное дополнение к любому жаркому, рыбе или вегетарианским/веганским блюдам. На столе меньше часа.

    Как бы я ни любил обычный рис басмати , , особенно с азиатской или ближневосточной едой, этот рис с овощами — мой любимый, не только потому, что он напоминает мне о доме, но и потому, что он полезный, сытный и так далее. тоже вкусно.

    Кроме того, нет необходимости добавлять дополнительные вегетарианские гарниры, это блюдо позаботится об углеводах и овощах одновременно.Приготовление на плите, безусловно, быстрее, но запекание в духовке гарантирует идеально приготовленный рис, в котором каждое зерно является отдельным и пушистым, без какого-либо перемешивания.

    Вы можете использовать любые овощи, которые есть под рукой, как свежие, так и замороженные овощные смеси. Я большой любитель грибов, поэтому, конечно, мне пришлось добавить немного; они также добавляют больше пользы к блюду.

    Приготовить это блюдо очень просто, здесь важна только одна вещь: правильное соотношение риса и воды/бульона.С рисом басмати идеальное соотношение составляет 1:2 ½, то есть одна чашка риса и 2 с половиной чашки воды или бульона.

    Я не пробовал его с каким-либо другим рисом, но я думаю, что если вы используете длиннозерный рис, количество жидкости должно быть увеличено как минимум до 3 чашек, так как для идеального приготовления требуется больше воды.

    КАК ЗАПЕЧИТЬ РИС С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

    Если вы используете грибы, я считаю, что приготовление их заранее делает блюдо намного ароматнее.Кроме того, натирание моркови не только сокращает время ее приготовления, но и придает цвет рису.

    • Растопить сливочное масло, добавить нарезанные грибы и готовить их на среднем огне в течение 3-4 минут или до золотистого цвета
    • снимите их с огня, добавьте масло, нарезанный лук и соль и обжарьте до золотистого цвета
    • добавьте перец, тертую морковь и приготовленные грибы, затем промытый рис и бульон
    • хорошенько все перемешайте, затем переложите в жаропрочную посуду и накройте крышкой
    • выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов Цельсия (390 по Фаренгейту) духовке в течение 35 минут или до тех пор, пока жидкость не впитается и рис не приготовится
    • вилкой взбейте рис и украсьте нарезанным зеленым луком

    ПРОСТАЯ ЗАМЕНА

    Для меня приготовление пищи всегда было вопросом максимального использования ингредиентов, которые у меня есть под рукой. В отличие от выпечки, которая требует точности, чтобы ингредиенты творили свое волшебство, с чем-либо еще это вопрос вкуса и доступности.

    Я считаю, что лук, морковь и перец вместе — это золотая смесь для любого супа, запеканки или жаркого. В большинстве случаев их вполне достаточно, чтобы придать вкус любому блюду и повысить его пищевую ценность.

    Кроме грибов, не стесняйтесь добавлять все, что у вас есть: горошек, брокколи, разбитую на маленькие соцветия, сладкую кукурузу, стручковую фасоль, и список бесконечен. При приготовлении более жестких овощей, требующих более длительного времени приготовления, убедитесь, что они предварительно отварены, прежде чем добавлять их в блюдо.

    Мне нравится простота этой стороны и сочетание великолепных вкусов, но, если вам нравится немного остроты, вы можете добавить немного куркумы, больше цвета или немного сушеных трав. Попробуйте!

    Если вы пробовали мой ЗАПЕЧЕННЫЙ РИС С ОВОЩАМИ или любой другой рецепт в блоге, не забудьте оценить рецепт и сообщить мне, как у вас дела, в комментариях ниже, мне приятно слышать от вас! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ  на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы увидеть больше вкусной еды и то, чем я занимаюсь.

    Рис, запеченный в духовке с овощами

    Запеченный рис с овощами в духовке, вкусный гарнир, приготовленный из риса басмати, грибов, моркови, перца, лука и бульона. Рис получается таким рассыпчатым и идеально пропекается. Это идеальное дополнение к любому жаркому, рыбе или вегетарианским/веганским блюдам. На столе меньше часа.

    Курс: Гарнир

    Кухня: Международный

    Ключевое слово: рецепты запеченного риса

    Порции: 6 порций

    Калорийность: 175 ккал

    Автор: Даниэла Апостол

    Ингредиенты

    • 1 кружка рис басмати
    • 2 морковь
    • 1 кружка нарезанные грибы
    • ½ красный перец
    • ½ зеленый перец
    • 1 лук
    • 2 зубчики чеснока
    • 1 столовая ложка растительное масло
    • 1 кусочек сливочного масла
    • 2 ½ чашки овощной бульон/бульон
    • соль и перец по вкусу
    • зеленый лук для украшения

    Инструкции

    1. В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло, добавить грибы и нарезанный чеснок.

    2. Готовьте 3-4 минуты, пока грибы не выпустят жидкость и не станут золотистыми.

    3. Снимите их со сковороды и отложите в сторону.

    4. В ту же сковороду добавить масло, нарезанный лук и пол чайной ложки соли и жарить, пока лук не станет золотистым.

    5. Добавьте тертую морковь, нарезанный перец и вареные грибы.

    6. Промойте рис, пока вода не станет прозрачной, затем добавьте его в кастрюлю с овощами.

    7. Залейте бульоном, хорошо перемешайте, переложите все в огнеупорную посуду и накройте крышкой.

    8. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов Цельсия (390 градусов по Фаренгейту) духовке в течение 35 минут или до тех пор, пока жидкость полностью не впитается, а рис не пропечется.

    9. Взбейте рис вилкой, затем украсьте зеленым луком.

    Пищевая ценность

    Рис, запеченный в духовке с овощами

    Количество на порцию

    Калорий 175 Калории от жира 27

    % Дневная стоимость*

    жир 3G 5%

    5%

    Насыщенные жиры 2G

    10147

    6 холестерин

    холестерин 1 мг 0%

    натрий 414 мг 17%

    Калий 288 мг 8%

    Углеводы 34г 11%

    Волокно 3 г 12%

    Сахар 4г 4%

    Белок 8%

    Витамин A 4231IU 4231IU 85%

    28 мг 34%

    7 24 мг 2%

    2%

    6 Iron 1 мг 6%

    * Процент ежедневных ценностей основаны диета на 2000 калорий.

    Коричневый рис, запеченный в духовке – Кухня на Фонтан-авеню

    Перейти к рецепту

    Неделя за неделей я так занят придумыванием новых рецептов, что иногда забываю о старых. Когда мой младший сын небрежно упомянул, что мне не нужно так много «экспериментировать» со сладким картофелем и капустой, я решил, что пришло время принести несколько любимых продуктов семьи Фултон!

    Я очень люблю овощи, особенно сладкий картофель, поэтому эксперименты, о которых говорил мой сын, заключаются в том, чтобы просто готовить то, что мне нравится, и, очевидно, перекладывать это бремя на моих детей! Проявив к ним некоторую жалость, я ответил их очень востребованными домашними куриными наггетсами, картофелем в корочке с пармезаном и печеньем на завтрак.Первые запекаются, а не жарятся, а вторые полезны, но кому не нравится звук печенья на завтрак?

    Как бы это ни было просто, мой муж и сыновья тоже радуются, когда на их тарелках появляется рис. Добавьте немного масла или соевого соуса, и этот недорогой предмет из кладовой внезапно станет гарниром, который моя команда может есть каждую ночь.

    Несмотря на то, что рис универсальный и достаточно легкий, чтобы сопровождать его практически к любому основному блюду, он также достаточно сытный, чтобы стать его главным блюдом.Взгляните на его ассортимент: рис является ожидаемой основой для азиатского жаркого и индийского карри, необходимым строительным блоком в всегда популярных мексиканских чашах с буррито, мой муж предпочитает лапшу в старом добром курином супе и является важным компонентом в моем недавнем рецепте. для мисок для суши.

    С такими вариантами, как коричневый, белый, черный, дикий, басмати, арборио, длиннозернистый, короткозернистый и быстрорастворимый, мало места для скуки. (Для справки, считается, что существует более 40 000 сортов культивируемого риса.) И не помешает приготовить дополнительный рис — оставшийся рис подходит для жареного риса, быстрых салатов на основе зерна и легкого рисового пудинга.

    Хотя приготовление риса на плите достаточно просто, следующий надежный способ приготовления риса усиливает его вкус и не требует вмешательства после первоначального обжаривания. Грибы и лук дополняют приземистость коричневого риса и прекрасно сочетаются с говядиной, птицей, свининой и даже лососем. Для сытной постной еды посыпьте ваш любимый сыр (хорошими вариантами являются сыр с плесенью, грюйер, азиаго, фонтина и пармезан) и подавайте с зелеными овощами.

    На протяжении многих лет я готовил этот сытный гарнир бесчисленное количество раз для семьи, друзей и даже на нескольких кулинарных демонстрациях. Но прямо перед тем, как представить свою колонку, я решил добавить немного курицы. Если бы время приготовления выровнялось, это был бы простой способ превратить простой гарнир в удобное блюдо «все в одном». Я использовал один фунт сырой куриной грудки без костей и кожи, нарезал ее на кусочки размером с укус и перемешал ее в кастрюле вместе с рисом. Смесь полностью заполнила мою кастрюлю диаметром 9 дюймов, но не перелилась через край.(В сковороде диаметром 10 дюймов было бы немного больше места для маневра.) Мясо было прожарено, но не сухо, к тому времени, когда рис был готов. Мясо бедра, вероятно, будет более нежным. Я использовала куриный бульон с низким содержанием натрия и подумала, что куриный вариант выиграет от добавления соли и перца.

    После удачного добавления курицы я подумал, что нарезанная колбаса или раскрошенная колбаса будут еще одним желанным дополнением. Если у вас есть соблазн поэкспериментировать с надстройками, которые вам нравятся, я рекомендую сначала попробовать рецепт, как он написан.Затем вы можете определить, что и в каком количестве вы хотите добавить, исходя из вкуса, необходимого времени приготовления и вместимости вашей кастрюли.

    Коричневый рис, запеченный в духовке

    Земляные грибы и несколько других полезных ингредиентов превращают обычный коричневый рис в особый гарнир.

    Выход: 4-6 порций

    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 8 унций нарезанных грибов (я часто использую шампиньоны или шампиньоны; шампиньоны или их смесь тоже хорошо подходят)
    • 1/2 чашки нарезанного лука*
    • 2 зубчика чеснока, измельчить
    • 1 чашка (6-1/2 унции) длиннозернистого коричневого риса
    • 2 чашки куриного бульона** (используйте овощной бульон для вегетарианских блюд)
    • по 1/4 чайной ложки кошерной соли и свежемолотого перца
    • 1/4 чайной ложки сушеных листьев тимьяна или 1 чайная ложка свежих, измельченных***
    • По желанию: раскрошенный сыр с плесенью, тертый пармезан или азиаго, тертая моцарелла, итальянская смесь или другой сыр на выбор
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 8 унций нарезанных грибов (я часто использую шампиньоны или кремини; шампиньоны или их смесь тоже хорошо подходят)
    • 1/2 чашки нарезанного лука*
    • 2 зубчика чеснока, измельчить
    • 1 чашка (6-1/2 унции) длиннозернистого коричневого риса
    • 2 чашки куриного бульона** (используйте овощной бульон для вегетарианских блюд)
    • по 1/4 чайной ложки кошерной соли и свежемолотого перца
    • 1/4 чайной ложки сушеных листьев тимьяна или 1 чайная ложка свежих, измельченных***
    • По желанию: раскрошенный сыр с плесенью, тертый пармезан или азиаго, тертая моцарелла, итальянская смесь или другой сыр на выбор
    1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

    2. В кастрюле с плотно закрывающейся крышкой, которую можно использовать как с плиты, так и в духовке, разогрейте масло на среднем огне.

    3. Добавьте грибы и лук и жарьте в течение 8-10 минут или пока они не подрумянятся и не начнут карамелизоваться, периодически помешивая. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, 30-60 секунд или пока не почувствуете запах чеснока, но он не станет коричневым.

    4. Добавьте рис и перемешайте, чтобы он был покрыт. Посыпать солью, перцем и тимьяном.

    5. Осторожно влить бульон, увеличить огонь и довести до кипения.

    6. Как только смесь закипит, снимите с огня, накройте крышкой и запекайте 45 минут или пока бульон не впитается.

    7. Достаньте противень из духовки и дайте ему постоять под крышкой в ​​течение 10 минут перед подачей на стол. Если вы хотите посыпать дополнительным сыром, быстро посыпьте 1/4–1/2 стакана сверху и закройте крышкой.

    • * Иногда я заменяю половинку луковицы нарезанными белыми и светло-зелеными частями одного лука-порея.
    • ** При использовании стандартной банки бульона на 14,5 унций получится чуть менее 2 чашек. Вы можете компенсировать разницу водой или даже белым вином, если оно у вас есть под рукой. Нет необходимости открывать вторую банку для скудной четверти стакана, которая все еще необходима.
    • ***Если у вас нет под рукой тимьяна или вы просто не любитель, рис и без него будет вкусным. Можно также заменить итальянской приправой.
    Больше на YouTube Больше в Instagram

    Кухня Фонтан Авеню https://fountainavenuekitchen.ком/

    Пищевая ценность: На 4 порции. Калорийность на порцию 175, общий жир 11 г, насыщенный жир 2 г, холестерин 2,5 мг, натрий 615 мг, общее количество углеводов 16 г, пищевая клетчатка 2 г, белок 4 г
    Советы по питанию от диетолога: натрия, используя куриный бульон с низким содержанием натрия (170 мг натрия на порцию). Вы можете попробовать уменьшить количество оливкового масла до 2 столовых ложек, чтобы снизить содержание жира до 7 граммов общего жира и 1 грамма насыщенных жиров. Это изменение также снижает калорийность до 150 на порцию.

    запеченных рисовых шариков с мясом

    Хорошо прижмите рис и поместите шарики в корзину для пароварки. 2. Шаг 6. Добавить помидоры, пасту, сахар и зелень и тушить 15 минут. В большой миске смешайте все ингредиенты. В большой миске смешайте говяжий фарш, рис, воду и приправы. В блендере смешайте содержимое банки с помидорами, зубчиком чеснока и водой. В миске среднего размера смешайте рис, петрушку, яйцо, соус, сыр, чеснок, соль, перец, томатный соус или нарезанные кубиками помидоры и кайенский перец, если используете.Сформируйте из смеси 12 фрикаделек и положите их в форму для запекания. При необходимости добавьте еще немного воды, чтобы покрыть. Смешать все ингредиенты для соуса и залить фрикадельки. электрическая скороварка. Обваляйте шарики в муке во взбитом яйце. Для рисовых шариков в кастрюле смешайте рис, 3½ стакана воды и соль, доведите до кипения и накройте крышкой. Выпекайте в духовке при температуре 350 ° F 1 час или до тех пор, пока они не станут горячими и не запузырятся. Выложите по 1 столовой ложке начинки на каждую котлету и скатайте рис вокруг начинки, сформировав шарик. В большой миске смешайте мясной фарш, соевый соус, вустерширский соус, порошок чили, луковый порошок и чесночный порошок.Шаг 4. Вмешайте ½ стакана бульона. 3. Насыпьте панировочные сухари стопкой на один конец разделочной доски. Направления. Когда он начнет кипеть, добавьте чесночный порошок и шафран. Застелите противень с бортиками пергаментом или фольгой. 3. Добавьте нарезанный чили адобо и жарьте в течение 20 секунд. 1. Начните с смешивания ингредиентов для фрикаделек и формирования из смеси 24 маленьких фрикаделек. При необходимости добавьте еще немного воды, чтобы покрыть. Скатайте смесь руками в пару мясных шариков размером с укус. Накройте форму фольгой и запекайте 40 минут.Распределите приготовленный рис тонким слоем, чтобы он немного остыл, затем аккуратно смешайте с яйцами и сыром, чтобы полностью покрыть его. В большой миске смешайте говяжий фарш, рис, воду, лук, приправленную солью, чесночный порошок, черный перец и сельдерейную соль. Сделать углубление из риса и положить немного мясной смеси. Воздушные рисовые шарики вкусны и просты в приготовлении! Обваляйте несколько рисовых шариков в муке, чтобы они были покрыты со всех сторон. Выложите на бумажное полотенце и подавайте горячим. Добавьте рис, масло, сыр пармезан, петрушку, соль и перец.Тщательно перемешайте, сформируйте около 20 фрикаделек и положите их на сковороду. Фаршированные куриные фрикадельки украшают блюдо травами, мясным вкусом и зеленой пастой карри — подробнее об этом чуть позже — придают глубокий и сложный вкус как фрикаделькам, так и зеленому рису карри, нежному и богатому. 5. Украсьте петрушкой, солью и перцем. Лучшая запеканка из рисовых шариков с мясом и горохом. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 5 минут. Переверните и запекайте еще 10–15 минут. Поместите горячий приготовленный рис, говяжий фарш, соль и перец и 1/2 стакана соуса для пасты в миску и тщательно перемешайте.Вымесить руками до полного объединения. Реклама. Снова сильно нажмите. Используйте 3/4 стакана вареного риса, чтобы приготовить фрикадельки. 2. 2 крупных яйца. Смешайте суп, воду и вустерширский соус; вылить на фрикадельки. Обваляйте каждый рисовый шарик в муке, затем в яйце, а затем в крошках. Перемешивайте в течение примерно 1 минуты или пока смесь не соберется вместе. Одна из причин, по которой рис, запеченный в духовке, получается великолепным, заключается в том, что тепло распределяется более равномерно на протяжении всего цикла приготовления. Затем перемешайте и вылейте на мясо: в отдельной миске смешайте яйцо, горчицу, лимонный сок и вустерширский соус.Смешайте томатный суп и воду в миске; хорошо смешать. Накройте и поставьте в холодильник на 20 минут. Налейте соус для пасты и оставшуюся воду в ту же 3-литровую кастрюлю. 2. Это более простая альтернатива оригинальным сицилийским рисовым шарикам, которые представляют собой большие рисовые шарики, начиненные таким же образом, только они покрыты покрытием. ; В миске смешайте постный говяжий фарш и яйца. Поместите фрикадельки в пароварку после . Поместите муку в неглубокую миску, взбитые яйца в отдельную неглубокую миску, панировочные сухари и третью неглубокую миску.яйца. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Больше рецептов запеканки, которые я люблю, — это запеканка из куриных сосисок и макарон с перцем, запеканка из запеченной репы и картофеля в спирали и запеканка из тунца с лапшой. При необходимости добавьте немного оливкового масла. На противне должно быть 11 шариков одинакового размера. Поместите 1 дюйм друг от друга в кастрюлю. У меня было около 25. Сформируйте рисовые шарики мокрыми руками, используя для каждого шарик риса для мороженого с горкой. Добавьте панировочные сухари, яйца, молоко, укроп, паприку, тимьян, вустерширский соус, тимьян, соль и перец.Раскрошите мясо и добавьте лук. 5. Смажьте форму для выпечки маслом. Поместите 1 дюйм друг от друга в кастрюлю. Отрегулируйте приготовление под давлением на высокой скорости в течение 10 минут. Достаньте из духовки и смажьте сверху. Обжарьте чеснок и чипотле: нагрейте масло на среднем огне в большой сковороде. Приготовьте ризотто, добавив рис в разогретое масло в большой сковороде и быстро помешивая в течение одной или двух минут. Эта запеканка из рисовых шариков наполнена смесью рубленого мяса, гороха, томатного соуса и сыра моцарелла в вкусной запеканке «все в одном», а затем запекается до тех пор, пока моцарелла сверху не расплавится.В рецепте этого сногсшибательного десерта используется минимальное количество ингредиентов, таких как воздушный рис, пальмовый сахар, топленое масло и вода. Когда рис пропитается 20 минут, добавьте рис и воду. Сформируйте из смеси 12 (2-дюймовых) шариков и положите на противень. Растопите сливочное масло в кастрюле на средне-слабом огне. Выключите огонь, как только соус загустеет, но оставьте его на конфорке, чтобы он оставался теплым. Перемешайте и подрумяньте в 1 ст. В другой миске (прошу прощения у тех, кто моет посуду) смешайте крем-суп из грибов и куриный бульон.В большой миске смешайте все ингредиенты. Хорошо смешать. Налейте не менее 3 дюймов масла во фритюрницу или тяжелую кастрюлю. Выпекайте до светло-золотистого цвета, около 10 минут. Инструкции. 2 . Поместите фрикадельки в маленькую форму для запекания, добавьте овощной сок и запекайте 30 минут. Добавить в духовку и запекать 10 минут. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и готовьте, время от времени помешивая, в течение 5 минут. Раскрошите говядину над смесью и хорошо перемешайте. Слейте жареные рисовые шарики на решетке. Снимите фольгу и запекайте еще 15–20 минут, пока фрикадельки не приготовятся.Вылить на фрикадельки. Смешайте оставшийся суп, воду и ворчестерский соус. Добавьте томатную смесь и перец серрано и доведите до кипения. Приготовьте смесь для скорлупы: поместите 2 стакана вареного риса, 2 вареных (разрезанных на 4 части) картофелины, 1/4 стакана кукурузного крахмала и соль в большую миску кухонного комбайна или электрической смеси. В большой миске смешайте говяжий фарш, рис, лук, чесночный порошок, петрушку, вустершир, яйцо, соль и перец до однородности. 3 унции свиного фарша. Как только рис остынет, предварительно разогрейте духовку до 400F/200C.Добавьте половину фрикаделек, готовьте, часто встряхивая сковороду, 4-5 минут, пока они не подрумянятся. Сформируйте из смеси приблизительно 20 шариков. Линия выпечки с пергаментной бумагой. (Мы использовали такую ​​сковороду, но подойдет и форма для выпечки 9×13.) Сформируйте из смеси небольшие шарики и обваляйте в рисе. Сформируйте из риса шар вокруг мясной смеси. 3. Подавать с зеленым салатом, заправленным небольшим количеством оливкового масла и по желанию лимонным соком. Крышка замка; закрыть клапан сброса давления. Дайте рисовой смеси остыть в течение 1 часа.Сформируйте шарики, зачерпнув примерно 1 столовую ложку с горкой или 1/8 стакана смеси и скатав ее мокрыми руками. Добавить мясо используется. Сформировать шарики и обжарить на масле до коричневого цвета. В большой миске смешайте лук, говядину, рис, яйцо, приправы и ¼ стакана воды; осторожно перемешать вручную, пока хорошо не смешано. 1/3 стакана зеленого горошка, свежего или замороженного. В ту же сковороду добавьте лук и готовьте на среднем огне до прозрачности. Фо с фрикадельками из говядины (Фо Бо Вьен) — Рис быстрого приготовления. Фрикадельки: в большой миске смешайте.В средней миске смешайте все специи, 3/4 стакана отварного риса и говяжий фарш с яйцами. Не стесняйтесь регулировать приправы по своему вкусу или переносимости. Мы делаем их около 2 дюймов. Выложите шарики на противень и поставьте в холодильник, пока они не остынут и не затвердеют, около 20°С. для соуса; в кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить чеснок. Готовьте, часто помешивая, пока вода, выделяемая мясом, не испарится, а мясо с луком не начнет подрумяниваться, около 20 минут. В небольшой миске слегка взбейте оставшееся яйцо.Вы можете сделать их меньше, если они будут запеченными закусками аранчини или закуской. яйца. Плотно накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой. Сицилийская запеканка из рисовых шариков. 1. В большой миске смешайте панко, сыр пармезан и петрушку. Я не могу взять на себя полную ответственность за это, это чистая гениальность моей подруги Джулии из «Здорового итальянца Джулии». Подавать горячими, с соусом для макания или без него. Шаг 2. Добавьте все ингредиенты, кроме овощного сока, в миску и хорошо перемешайте. Растопить: Положите приготовленные фрикадельки на рис, затем сбрызните сверху соусом энчилада.Лучшая запеканка из рисовых шариков с мясом и горохом. Шаг третий. Бизон и рисовые шарики. Разогрейте духовку до 400°F. 2. Реклама. Сформируйте из смеси 8 фрикаделек. Вода должна полностью впитаться. Выложить в слегка смазанную маслом форму для запекания. Как приготовить запеченные рисовые шарики. Выпекать без крышки 1 час. Смешайте говяжий фарш, рис, лук, 1/4 стакана воды, соль и перец. Получается примерно 18 2-дюймовых рисовых шариков. Затем выложите рис на дно формы для запекания. Выключите огонь, добавьте кинзу и отставьте мясную смесь остывать.Обмакните каждый шарик в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях. Фрикадельки: Смешайте мясной фарш с тертым луком и чесноком. говяжья грудинка, ростки фасоли, желтый лук, красный перец чили, семена кориандра и еще 26 штук. Сформируйте 2 шарика размером со столовую ложку и добавьте в приготовленное блюдо. Нагрейте масло на медленном огне в кастрюле. Снять на тарелку, накрыть крышкой, держать в тепле. 1. Полезные рецепты с говяжьим фаршем и рисовыми шариками фета 01. свежемолотый черный перец, яйца, соль, растопленное масло, раскрошенный сыр фета и еще 11. 6. 2 столовые ложки сухого красного вина.Поместите в форму для запекания, примерно 2qt. Сверху добавьте нарезанный зеленый перец чили и тертый сыр Монтерей Джек и запеките. Для рисовых шариков: 4,4 унции свежего сыра моцарелла, нарезанного кубиками, по желанию (исключить для более легкого, менее сырного аранчино) 1/4 стакана универсальной муки. Этот конкретный рецепт запеченных фрикаделек делает лучшие фрикадельки, которые у меня когда-либо были. 3. Готовить 45 минут при 350 градусах. Смешайте соус маринара, помидоры, воду и рис вместе в форме для выпечки размером 13 на 9 дюймов. Стряхнуть лишнюю муку.Переложить в форму для запекания и запекать 15-20 минут, пока нижняя часть не станет золотисто-коричневой. растительное масло. Добавьте фрикадельки и перемешайте. Убавьте огонь до слабого. Сформируйте из смеси 8 фрикаделек. В небольшой глубокой сковороде разогрейте оливковое масло до 350 градусов F (175 градусов C). Выпекайте без крышки от 18 до 22 минут или до тех пор, пока температура не достигнет 160 ° F и не перестанет быть розовым в центре. Добавьте рис и перемешайте. Пьянящий тайскими ароматами и насыщенным кокосовым молоком, он сильно отличается от старинных рецептов выпечки из курицы и риса. Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 25-30 минут или пока центр не перестанет быть розовым.Выложить фарш в миску. Рецепт аранчини, типичного блюда сицилийской кухни; аппетитная уличная еда, любимая во всем мире. Используя руки или большую ложку, перемешайте до однородности. Сформируйте из смеси 24 (1 1/2 дюйма) фрикадельки. Аранчини — это маленькие рисовые шарики круглой или конусовидной формы, фаршированные мясным соусом, горошком и сыром качокавалло или просто ветчиной и моцареллой, панированные, а затем обжаренные. Панируйте рисовые шарики один за другим, обмакивая сначала в муку, затем во взбитое яйцо и, наконец, обваливая в панировочных сухарях.Ложкой для мороженого (или ложкой) выложите рисовую смесь на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 60-75 минут или пока рис не станет мягким. Расположите по прямым линиям, чтобы убедиться, что они все подходят. Сформируйте фрикадельки среднего размера. Добавьте шафран, если используете, и влейте вино, пока вино не испарится. Направления. 1 яичный желток 1/2 стакана тертого пармезана. Смешайте пармезан и сыр моцарелла, пока сыр моцарелла не расплавится. Чтобы приготовить белый рис, в кастрюле добавьте 1 стакан риса в 2 стакана холодной воды и доведите до кипения.7. В миске среднего размера смешайте мясо, рис, яйцо, петрушку, лук, чесночный порошок, паприку, перец, соль и ¼ стакана томатного супа. Добавляйте бульон по ½ стакана за раз и перемешивайте, пока рис не впитает почти всю влагу. Взбить венчиком до однородности. Смешайте суп, порошок чили и 3/4 стакана воды в большой кастрюле; довести до кипения. Подавать с зеленым салатом, заправленным небольшим количеством оливкового масла и лимонным соком, по желанию. Перемешайте и доведите до кипения. В миске смешайте томатный соус, коричневый сахар и вустерширский соус.Поместите шарики на противень, пока они все не будут собраны. Переложите в кухонный комбайн (или используйте погружной блендер) и измельчите. Инструкции. 4. 3. Добавьте мясо и тщательно перемешайте. Медленно влейте молоко, постоянно помешивая. Шаг 3. Добавить фрикадельки и снова довести до кипения. Поместите фрикадельки на противень для жарки или форму для выпечки размером 9 x 12 (или больше). Получается от 6 до 8. Подавайте сейчас и украсьте свежими листьями петрушки, оставьте теплым в мультиварке на потом или охладите и заморозьте. Возьмите смесь размером с фрикадельку и скатайте в руке итальянские рисовые шарики нужного вам размера.Плотно скатайте в шарики диаметром около 2 дюймов. Варить рис 15-17 минут, пока он не станет мягким. Предварительно разогрейте духовку до 350° и сбрызните противень/форму для выпечки кулинарным спреем. Разогрейте духовку до 350F. Выпечка: Пока фрикадельки выпекаются, приготовьте немного белого риса. ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ НИЖЕ. Добавьте все ингредиенты, кроме овощного сока, в миску и хорошо перемешайте. Разогрейте духовку до 350F. Выпекайте без крышки от 18 до 22 минут или до тех пор, пока температура не достигнет 160 ° F и не перестанет быть розовым в центре. Подавайте хрустящие рисовые шарики с томатно-пряным соусом.Разогрейте духовку до 400°F. Сделайте тефтельки. Добавьте к крабу измельченные крекеры, приправу Old Bay и петрушку. Добавьте в сковороду нарезанный лук, масло, петрушку, молотый красный перец и шафран и доведите до кипения. Выход 8 чашек. 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного 1/3 фунта говяжьего фарша 1 средняя луковица, нарезанная Разогрейте духовку до 350 градусов. Реклама. Варите рис, пока вода не впитается, от 15 до 20 минут. В кастрюле среднего размера доведите до кипения несколько чашек воды, добавьте рис, уменьшите огонь и накройте крышкой.Слейте на бумажные полотенца. Добавьте фрикадельки в смесь соуса. Arancini di Riso: сицилийские рисовые шарики. Отложите. Ну наконец то . Доведите до кипения и варите 10 минут, затем снимите с огня. Положите клейкий рис на плоскую тарелку, аккуратно и равномерно покройте клейким рисом. Добавьте 1/2 чайной ложки соли и щепотку перца. Быстро добавьте белое вино, помешивая. Дайте постоять от 20 до 25 минут. Окуните каждый рисовый шарик в масло, а затем в панировочные сухари. Запеченный рис — это надежный способ получить рассыпчатые, нежные зерна с нужной текстурой.Смешайте рис, воду и масло и запеките в духовке, а не на плите. Хорошо смешайте говяжий фарш, яйцо, зеленый лук, кулинарное вино, соевый соус, устричный соус, белый перец, соль и сахар в емкости. Дайте остыть в течение нескольких минут, затем добавьте ветчину и моцареллу и отложите в сторону. Приготовьте рагу (до 3 дней): нагрейте ¼ стакана оливкового масла в 3-литровой кастрюле на среднем огне. В большую миску добавьте куриный фарш, зеленый лук, яйцо, цедру лайма, панировочные сухари панко, кинзу, имбирь, лемонграсс, чеснок и соль. Добавьте 1 столовую ложку холодной воды, измельченную кинзу и зеленый лук, чеснок, рыбный соус, сахар, соль, черный перец и цедру лайма. Вылейте рисовую смесь в подготовленную форму для запекания. Хорошо перемешайте и сформируйте 9 фрикаделек. на 325 градусов. Обжариваем на сковороде до легкой румяности со всех сторон. лимская фасоль 15 минут; добавить оставшиеся ингредиенты, включая фрикадельки, и варить 10 минут. Вылить на фрикадельки. Насыпьте панировочные сухари в другую неглубокую миску. Шаг 3. Наполните каждый рисовый шарик кубиком сыра моцарелла и сформируйте плотный шарик, чтобы покрыть сыр.Поставьте 3 неглубокие миски. Разогрейте духовку до 425 градусов. Налейте 4 1/2 стакана воды в большую глубокую сковороду. Варить 5 минут: Добавить помидоры, соус Адобо и сахар. Смешайте говяжий фарш, рис, молоко, рубленый лук, соль и перец в миске. Сформируйте из мясной смеси 12–15 фрикаделек. Отложите. Переложите фрикадельки на тарелку и отложите в сторону. Смешайте чеснок и имбирь и приправьте соевым соусом и кайенским перцем. Пока они запекаются, нагрейте ингредиенты соуса в кастрюле, пока они не загустеют. Накройте форму для запекания фольгой и запекайте фрикадельки в течение 45 минут.Всыпать муку и размешивать, пока она не станет светло-золотистой, 2-3 минуты. Для приготовления риса: В кастрюле среднего размера с толстым дном растопить сливочное масло. Обваляйте рисовые шарики во взбитом яйце, чтобы лишнее яйцо стекло обратно в миску. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте 15 минут. Этот восхитительный рецепт десерта идеально подходит для легкого перекуса между приемами пищи. Он лучше всего подается теплым вместе с кокосовым или мятным чатни. Добавьте рис, смажьте маслом и дайте ему поджариться в течение 3-5 минут.2 чайные ложки томатной пасты. Поместите фрикадельки в маленькую форму для запекания, добавьте овощной сок и запекайте 30 минут. Для рисовых шариков в большой миске слегка взбейте 2 яйца. Добавьте фрикадельки, помидоры, бульон, базилик, подсластитель и соль. В небольшой миске смешайте томатный соус, воду и вустерширский соус и залейте фрикадельки. Застелите фольгой противень размером 13×9 дюймов; сбрызнуть кулинарным спреем. Обваляйте шарики в муке, яйце, затем в панировочных сухарях в указанном порядке. Выложите ризотто и скатайте рис в шарики размером 1 дюйм.На противне, покрытом фольгой (чтобы его было легче мыть), используйте суповую ложку, чтобы сформировать круглые фрикадельки, расположенные на расстоянии примерно 1/2 дюйма друг от друга. Разогрейте духовку до 375F (190C). Добавьте фрикадельки в смесь соуса. Руками сформируйте фрикадельки диаметром 1-2 сантиметра. Обмакните рисовые шарики во взбитых яйцах, а затем обваляйте в панировочных сухарях. по рецепту Кристины Конте получается от 12 до 16, в зависимости от размера. Шаг 2. В небольшой сковороде обжарьте чеснок в 3 столовых ложках масла до светло-коричневого цвета, около 2 минут.Сформируйте из смеси 24 (1 1/2 дюйма) фрикадельки. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Накрыть крышкой и готовить на пару около 10 минут до готовности. Зачерпните горстями рисовую смесь и аккуратно сформируйте шарики диаметром 2 1/2 дюйма. Обмакнуть каждый шарик в яичную смесь, затем обвалять в панировочных сухарях. Растопить сливочное масло в большой кастрюле, всыпать сырой рис и варить 2 минуты. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд. 2. 3 унции говяжьего фарша. Выпекайте их в течение 10 минут при 400°F. Нагрейте одну столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне.Выложите фрикадельки поверх рисовой смеси (фрикадельки немного утонут). 1. Подавать с соусом маринара по желанию. Пока рис замачивается, в большой миске смешайте говяжий фарш, лук, чеснок, петрушку, перец, соль и кайенский перец. 4. Рецепт тощих фрикаделек из дикобраза в медленноварке | Простая питательная жизнь. Разогрейте духовку до 375°F. M. Смочите руки и скатайте из рисовой смеси шарики диаметром 1 дюйм, затем обваляйте каждый в панировочных сухарях. Смешать мясо, рис, лук, сахар, пармезан и приправы. Увеличьте температуру духовки до жаркого.Он наполнен фаршем из индейки и небольшим количеством колбасы, которая добавляет много вкуса, а также горохом и соусом.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.