Овощ на букву т: Какие фрукты начинаются на букву «Т»?


Содержание

Овощ-американец, 5 (пять) букв — Кроссворды и сканворды

Примеры употребления слова томат в литературе.

Разведчики недр, узнав, в чем дело, ринулись было полным составом за Акимом — затощали на концентратах, консервированном борще и кильках в томате, жаждали мяса, но больше зрелищ.

Ворона, которая постарей да поопытней, съестное урвет или добудет — скорее молчком махает в бурьян, под застреху сарая либо в заломы бревен и там, воровски озираясь, поскорей жадно исклевывает в одиночку — корку хлеба, дохлятину, случается, и кильку в томате выкушает.

Для нашего борща надо 2 средние свеклы, 1 хорошую морковину, луковицу, корень петрушки, 3 небольшие картошины, половину кочана капусты — примерно 400 граммов — и, если есть, зелень сельдерея, укропа или петрушки, 1-2 ложки томатной пасты или консервированных, а летом свежих томатов.

Если бы отсюда можно было прочесть состав, то получилось бы нечто вроде: Вода, черная тростниковая меласса, паприка, соль, чеснок, имбирь, машинное масло, нюхательный табак, бычки в томате, осадок пивного сусла, хлопок-сырец, хвосты уранового обогащения, глютамат натрия, нитраты, нитриты, нитроты и нитруты, нутриты, натроты, измельченная щетина из свиных ноздрей, динамит, древесный уголь, кокс, спичечные головки, использованные посудные ершики, смола, никотин, солод, сивушные масла, копченые говяжьи лимфоузлы, прелые листья, царская водка, битум, радиоактивные осадки, типографская краска, синька, крахмал, голубой хризотиловый асбест, сфагнум, ПАВ, ПВА и натуральные пищевые добавки.

Вегетативные гибриды отличаются ценным свойством — у них вовсе не опадают бутоны и завязи, тогда как опадение бутонов и завязей в той или иной степени происходит у всех известных сортов томатов.

Источник: библиотека Максима Мошкова

Пряная культура из рода полынь 8 букв.

Зеленной овощ, травянистое растение рода полынь семейства сложноцветных (астровых). Определение слова эстрагон в словарях

Слово из 8 букв, первая буква — «Э», вторая буква — «С», третья буква — «Т», четвертая буква — «Р», пятая буква — «А», шестая буква — «Г», седьмая буква — «О», восьмая буква — «Н», слово на букву «Э», последняя «Н». Если Вы не знаете слово из кроссворда или сканворда, то наш сайт поможет Вам найти самые сложные и незнакомые слова.

Отгадайте загадку:

Носик стальной, а хвостик льняной. Показать ответ>>

Носик стальной, Хвостик льняной, Сквозь полотно проходит, Конец себе находит. Показать ответ>>

Носит бабка Снежную шапку. Каменные бока Закутаны в облака. Показать ответ>>

Другие значения этого слова:

Случайный анекдот:

Ялтинская конференция. За столом главы трех держав-союзниц — Черчилль, Рузвельт и Сталин. Говорят о положении на фронте, потом разливают армянский коньяк, выпивают по рюмочке.

Рузвельт дотсает серебряный портсигар, на крышке золотой нитью написано — «Т. Рузвельту от друзей по партии в день 40-летия». Он угостил коллег, покурили, поговорили…. затем снова по стопочке. Черчилль достает серебряный золоченый портсигар, украшенный янтарем. На нем надпись — «сэру У. Черчиллю от Его Величества Короля Георга за заслуги перед короной». Покурили, снова по рюмахе двинули. Достает портсигар Сталин — массивный, золотой, инкрустированный изумрудами. На нем крупной бриллиантовой вязью надпись — «А. С. Пушкину от князя Вяземского»…

Для тех, кто придерживается «неформального» стиля в ландшафтном дизайне, травяной садик — настоящая находка. Сад, в котором царствуют пряные травы, — не изобретение сегодняшнего дня, а старинная традиция, которая опять входит в моду. Если на участке есть небольшое свободное пространство, которое вы бы хотели украсить декоративными растениями и использовать с максимальной отдачей, то «ароматический» огород — это то, что вам нужно. Из пряных трав можно соорудить клумбу, бордюр ну и, в конце концов, обыкновенную грядку.

Какие именно травы лучше всего выращивать на «ароматическом» огороде, читайте в статье.

Правила организации «ароматического» огорода

Формирование клумбы или грядки с пряными травами не слишком отличается от формирования обычного цветника.

Выберите для клумбы такое место в саду, чтобы к ней удобно было подходить в любую погоду. Форма ее может быть любой: круглой, квадратной, треугольной. Самые высокие растения, такие, как тмин, фенхель, эстрагон, посадите в центре, чтобы они не затеняли другие растения. Из красивоцветущих пряных растений в центре также можно посадить огуречную траву с ярко-голубыми съедобными цветками и красную лебеду с яркими красивыми листьями. По бордюру можно высадить растения с изящными листьями — кервель, кудрявую петрушку, тимьян, чабер.

Специальное место следует отвести под однолетние пряности. На место, выделенное под них, обязательно посейте базилик, кервель, укроп, листовую горчицу и другие растения по своему выбору, желанию и вкусу.

Непременным элементом сада в деревне является огород, и посему даже самые незамысловатые грядки будут естественно смотреться на участке.

Чтобы высокие растения не затеняли других жителей пряной грядки, соорудите им легкую опору из прутьев или проволоки. Остальные, более мелкие пряные травы, должны группироваться вокруг высоких растений. Для того, чтобы пряности хорошо росли и имели тот самый, ярко выраженный запах и вкус, грядку лучше расположить на солнечном месте и чаще поливать.

Совсем не обязательно все травы высаживать прямо в землю. Часть из них можно посадить в горшках без дна и пластиковых контейнерах, например, мяту — ведь корни ее способны распространяться на большой площади.


Заготовка пряных трав

Чтобы использовать надземную часть растений в качестве пряных добавок, их надо собирать в период полного развития (когда рост листьев закончен или растение находится в фазе полного цветения). Такие заготовки растений, как правило, проводят летом.

Собирать сырье надо в хорошую сухую погоду, днем или под вечер, когда на листьях не будет росы. Садовые растения накануне сбора желательно не поливать. Хороший полив лучше сделать после сбора сырья — для лучшего роста новых листьев или стимулирования образования соцветий.

Хорошо высушенное сырье ломкое, легко крошится от прикосновения. Оно имеет красивый зеленый или другой естественный цвет, без дефектов и повреждений. Хранить сухое сырье лучше в стеклянных банках или бумажных пакетах типа «крафт».

Для небольшой семьи заготавливать много сухого сырья на зиму не стоит, так как высушенные эфирномасличные растения хранятся не более года. Начав делать заготовки и использовать эфирномасличные растения для приготовления блюд, в скором времени вы оцените и решите, сырье каких пряных трав, и какие объемы вашей семье требуется заготавливать впрок на срок до года.


Выбор растений для пряной грядки

Агастахис морщинистый

Агастахис морщинистый, или Многоколосник морщинистый, или Лофант тибетский, или Корейская мята (Agastache rugosa ) — анисовый аромат для изысканных салатов и чаев. Называют «северным женьшенем» за свойство укреплять иммунитет. Применяют в косметологии для сохранения упругости и молодости кожи.

Многолетнее травянистое растение семейства Яснотковых. Надземную часть используют в свежем виде для приготовления салатов и чая. Лофант также является прекрасным медоносом и обладает уникальными лекарственными свойствами. К достоинствам этой пряной травы можно отнести ее неприхотливость и простоту выращивания. Размножают лофант путем прямого посева семян в открытый грунт или через рассаду. Минимальная схема посадки 25х25 см. На зиму растения необходимо укрывать.


Агастахис морщинистый, или Лофант тибетский (Agastache rugosa). © Dalgial

Анис обыкновенный

Анис обыкновенный, Бедренец анисовый (Pimpinella anisum ) — однолетнее, тонко и коротко отстояще-опушённое растение. Корень тонкий, веретенообразный, стержневой. Стебель высотой до 30-50 см, прямостоячий, округлый, бороздчатый, в верхней части ветвистый.

Лекарственное однолетнее травянистое растение из семейства Зонтичные с прямостоячим ветвистым стеблем, высотой до 60 см, покрытым коротким пушком.

Листья очередные, нижние цельные, длинночерешковые, округло-почковидные или сердцевидные. Цветки мелкие, белые, в сложных зонтиках. Цветет с июня по сентябрь. Предпочитает солнечные участки, супесчаные или суглинистые почвы.

Используют зрелые плоды аниса, которые содержат эфирное масло. Препараты из плодов аниса задерживают гнилостные и бродильные процессы в кишечнике, снимают спазмы органов брюшной полости, тормозят развитие микробов в почечных лоханках и мочевом пузыре, обладают отхаркивающим и мочегонным свойствами. Плоды аниса заваривают как чай.


Ocimum ) — принадлежит семейству мятных трав, используется в качестве приправы ко многим блюдам. Свежий базилик имеет яркий аромат, который можно описать как нечто среднее между лакричником и гвоздикой. Большинство разновидностей базилика имеет зеленые листья, но существует опаловый базилик, обладающий красивым фиолетовым цветом. Другие виды базилика, такие как лимонный базилик и коричный базилик, названы так из-за соответствующего аромата.

Cильноветвистое растение с четырехгранными стеблями высотой от 30 до 60 см. Листочки его продолговато-яйцевидные, редкозубчатые, зеленые или фиолетовые длиной до 5,5 см. На концах стеблей базилик выбрасывает соцветия в виде кисточек, состоящих из нескольких цветков. Окраска их может быть различной: розовой, белой, бело-фиолетовой.

Базилик в качестве пряности используется широко в свежем и сухом виде. Как пряность он более ценится в свежем виде.


Базилик. © Forest & Kim Starr

Горчица салатная

Горчица салатная, или Горчица листовая — разновидность Горчицы (Brassica juncea ) — однолетнее холодостойкое скороспелое растение. В течение месяца она развивает большую розетку крупных листьев, оригинальных по расцветке. Цветки мелкие, желтые, собраны в колосовидное соцветие, плод — стручок.

Молодые листья горчицы листовой употребляют в свежем виде для приготовления салатов и как гарнир к мясным и рыбным блюдам, в вареном виде, а также солят и консервируют. Листовая горчица — родственник руколы, но по скороспелости более похожа на кресс-салат. Листовая горчица возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока и желчи, оказывает противовоспалительное и антисептическое действие.

Зелень листовой горчицы, у которой в природном комплексе витаминов преобладают аскорбиновая кислота и рутин (витамины С и Р), — прекрасное противоцинготное средство, предупреждающее несвоевременное старение стенок кровеносных сосудов, утрату ими эластичности и отложение на внутренней стенке сосудов холестериновых бляшек. Поскольку листовая горчица стимулирует аппетит, ее не стоит включать в диету, направленную на похудание.


Горчица листовая. © মৌচুমী

Душица

Origanum ) — род травянистых растений семейства Яснотковые (Lamiaceae ), включает в себя 45-50 видов. Многолетние травянистые растения или полукустарники, высотой 30-75 см. Корневище голое, часто ползучее. Стебель четырёхгранный, прямостоячий, малоопушенный, в верхней части голый. Листья супротивные, черешковые, продолговато-яйцевидные, цельнокрайные, на кончике заострённые, сверху тёмно-зелёные, снизу серо-зелёные, длиной 1-4 см.

Эта пряная трава обладает сильным ароматом. Традиционно используется в греческой кухне и кухнях Балканских государств. Превосходно сочетается с сыром, жареной рыбой, также подходит для придания аромата растительным маслам.

Листья срывают по мере необходимости. В открытом грунте с июня по ноябрь, в домашних условиях — весь год.


Душица, или Орегано. © Yelod

Иссоп, синий зверобой (Hyssopus ) — род растений семейства Яснотковые (Lamiaceae). Многолетние сильно пахучие пряные травы или полукустарники с линейными или продолговатыми листьями.

Засухоустойчивый и зимостойкий полукустарник. Образует куст 50-60 см высотой и до 60-70 см в диаметре, с прямостоячими ветвистыми побегами. Побеги снизу одревесневшие: первого года — зеленые, в дальнейшем приобретают серовато-коричневый оттенок. Лист сидячий без черешка, мелкий, зеленый. Цветки синие. Вкус стеблей, листьев и цветков горько-пряный.

В кулинарии применение находят, в основном, сушеные листья верхней трети растения. Молодые стебли, листья и цветки, свежие и сушеные, используют для ароматизации блюд и закусок. В народной медицине иссоп используют при стенокардии, желудочно-кишечных заболеваниях. Он способствует пищеварению, возбуждает аппетит.

Настой иссопа в качестве общеукрепляющего напитка рекомендуют пожилым людям. Обладает бактерицидными свойствами.

При выращивании на приправу, его собирают в течение всего лета: у растения, предназначенного на лекарственные цели, стебли срезают перед цветением. При этом срезают верхнюю часть стеблей и сушат сбор в тени. Хранят в прохладном, проветриваемом помещении.


Иссоп. © Dj Capricorn

Кервель обыкновенный

Кервель ажурный, или Купырь бутенелистный, или Кервель обыкновенный (Anthriscus cerefolium ) — однолетнее растение высотой 15-50 см с веретеновидным корнем. Стебли прямые, коротко опушённые, почти от основания ветвистые, вздутые в узлах. Листья треугольные, трижды-перисто-рассечённые.

Обладает сладковатым анисовым запахом, пряным сладковатым, напоминающим петрушку, вкусом, благодаря чему используется в качестве пряности. Хорошо сочетается с другими зелеными овощами — эстрагоном, петрушкой, базиликом. В Северной Америке молотый кервель используют при жарке птицы в гриле, рыбы и блюд из яиц. Употребляется он к яйцам, сваренным вкрутую, к соленым омлетам, соусам к рыбе, в зеленое масло, картофельный суп, картофельный салат, к шпинату, птице, рыбе, ягнятине и баранине.

Блюда из кервеля являются хорошим витаминным и общеукрепляющим средством. В народной медицине листья и плоды растения использовали при болезнях почек, мочевого пузыря, как отхаркивающее и вяжущее при желудочно-кишечных расстройствах. Хороший медонос.


Кервель. © Rasbak

Кориандр посевной, или Кинза

Кориандр посевной, или Кинза (Coriandrum sativum ) — однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные (Apiaceae ), одна из самых популярных пряных трав. Стебель у кориандра прямостоящий, голый, высотой до 40-70 см, разветвлённый в верхней части. Прикорневые листья широколопастные, крупно рассечённые, с широкими дольками и длинными черешками, верхние листья на коротких черешках с узкими линейными дольками. Цветки мелкие, белые или розовые, расположены сложными зонтиками на концах цветоносов, образуя 3-5 лучей. Краевые цветки длиной 3-4 мм.

Плоды кориандра находят широкое применение как пряность для ароматизации и витаминизации колбас, сыра, мясных и рыбных консервов, маринадов, солений и ликеров, добавляются при выпечке бородинского хлеба, кондитерских и кулинарных изделий, а также при изготовлении некоторых сортов пива.

В пищу употребляют листья молодых растений кориандра овощного направления в фазах розетки и начала стрелкования. Листья имеют резкий запах, их едят в салатах, а также используют как приправу к супам и мясным блюдам. Отличный медонос. Нежные листья — отличная приправа к салатам, первым и вторым блюдам, а семена используются при приготовлении маринадов, кондитерских изделий. Кориандр полезен также при простудах и желудочных заболеваниях.


Кориандр посевной, Кинза. © Forest & Kim Starr

Levisticum officinale ) — многолетнее травянистое растение; монотипный род семейства Зонтичные. Стебель высокий 100-200 см, голый, с сизой поверхностью, вверху ветвистый. Листья блестящие, перистые, с большими обратнояйцевидными или ромбическими, несколько надрезанными долями.

Морозоустойчивое и холодостойкое. Запах любистка острый, пряный, вкус сначала сладковатый, потом острый, пряный и умеренно горьковатый. Из растения получают эфирное масло, которое применяется в парфюмерии и кулинарии. Свежие стебли, листья и корни служат для отдушки кондитерских изделий, напитков, маринадов. Даже небольшие добавки зелени любистка изменяют вкус и придают консервам своеобразный грибной аромат.

Зеленые части и корни молодых растений употребляют в пищу как пряность при приготовлении зелёного масла, салатов; его добавляют в соусы, к жареному мясу, в подливки, супы, к овощам, блюдам из риса, круп, птицы и рыбы. Исключительно хороший вкус приобретает с добавлением щепотки любистка крепкий мясной бульон, в котором подчеркивается и усиливается вкус мяса. Любисток имеет особое значение в диетическом питании наряду с укропом и базиликом. Корни любистка показаны в пищевом рационе при заболеваниях печени, жёлчного пузыря, почек, при ожирении, ревматизме, метеоризме.


Любисток. © 4028mdk09

Origanum majorana ) — вид многолетних травянистых растений из рода Душица (Origanum ) семейства Яснотковые. На Ближнем Востоке более известен под названием «заатар». Стебли прямостоящие, ветвистые, высотой 20-45 (50) см, у основания деревенеющие, серебристо-серые. Листья продолговато-яйцевидные или лопатчатые, черешковые, тупые, цельнокрайные, с обеих сторон серо-войлочные. Соцветия продолговатые, войлочно-мохнатые, из трех-пяти округлых, сидячих, яйцевидных, коротких колосковидных пучков на концах ветвей. Цветки мелкие, венчик красноватый, розовый или белый.

В настоящее время майоран используют, в основном, как пряность, его добавляют к салатам, супам, рыбным и овощным блюдам в свежем или сушеном виде и при консервировании. Растение употребляют также для приготовления ликеров, наливок, пудингов, колбас, ароматизации уксуса и чая. Из надземной части цветущего растения добывают эфирное масло. Порошок из сухих листьев входит в состав перечных смесей. Майоран улучшает пищеварение, показан при метеоризме, оказывает мочегонное и седативное действие.

В медицине некоторых стран растение применяют при заболеваниях дыхательных путей и органов пищеварения. Использование майорана показано при диетическом питании желудочных больных. В народной медицине он известен как желудочное, тонизирующее, противокатаральное и ранозаживляющее средство. Совместно с другими лекарствами майоран применяли при параличах, неврастении, бронхиальной астме и насморке. Растение использовали внутрь в форме настоя и наружно — для ванн и примочек как ранозаживляющее. Ценный медонос.


Майоран. © Forest & Kim Starr

Мелисса, мята лимонная, медовка, маточник, роевник, пчельник (Melissa officinalis ) — многолетнее эфиромасличное травянистое растение из рода Мелисса (Melissa ) семейства Яснотковые. Корневище сильно ветвится. Стебель разветвлённый, четырёхгранный, опушённый короткими волосками с примесью железок или почти голый. Листья супротивные, черешковые, яйцевидные до закругленно-ромбических, городчато-пильчатые, опушённые.

Выращивают ее ради овальных листьев, которые при растирании издают сильный запах лимона. Мелисса, как пряность, хорошо сочетается с дичью, телятиной, свининой, бараниной, рыбой, грибными блюдами. Свежие листья мелиссы добавляют при приготовлении соусов, овощей, супов всех видов (фруктовых, гороховых, картофельных, грибных). Многие любят добавлять мелиссу в молоко, чтобы оно лучше пахло, в тертый творог.

Мелиссой лечат расстройства желудка, она улучшает аппетит, ее используют при невралгических и ревматических болях, как мочегонное, применяют при депрессии, бессоннице, мигрени, при менструальных болях, нервной слабости, мигрени, бессоннице, общем упадке сил, некоторых формах астмы, простудных заболеваниях, кожных сыпях, болях в сердце и сердцебиениях, коликах в желудке и печени, малокровии и для улучшения обмена веществ. Наружно — при воспалении десен и фурункулезе.

Спиртовую настойку этой пряной травы применяют при ревматических болях и нейромиозитах, припарки, приготовленные из травы, — как болеутоляющее при ушибах, артритах и язвах. Растение усиливает деятельность пищеварительных органов, обладает легким слабительным, прекращает тошноту и рвоту, освобождает желудок и кишечник от газов. В народной медецине используют при сердечных болях, болях в костях, рвоте, для укрепления памяти. Сок применяют для лечения застаревших ран.


Мелисса. © Forest & Kim Starr

Mentha ) — род растений семейства Яснотковые. Род насчитывает около 25 видов и около 10 природных гибридов. Все виды сильно ароматичны, большинство из них содержит много ментола.

Мята широко применяется в медицине, фармокологии и кулинарии. Чаше всего, мы употребляем её как пряную траву при заварке чая.


Мята. © Doronenko

Бораго

Огуречная трава, огуречник, бурачник, бораго (Borago ) — монотипный род семейства Бурачниковые (Boraginaceae ). Единственный вид — бурачник лекарственный (Borago officinalis ) — однолетнее травянистое растение. Однолетнее растение, жестковолосистое, высотой 60-100 см. Стебель прямой или восходящий, толстый, ребристый, полый, вверху разветвлённый. Прикорневые и нижние стеблевые листья эллиптические или овальные, на верхушке тупые, к основанию сужены в короткий черешок; стеблевые листья продолговато-яйцевидные, сидячие, стеблеобъемлющие, как и стебли, покрыты жесткими беловатыми волосками.

Являются хорошими заменителями огурцов, их добавляют в винегреты, салаты, соусы (горчичный, томатный, сметанный), гарниры, окрошку, холодные овощные супы и борщи. Корни, собранные осенью, используют для приготовления зелёного масла, добавляют к сырам, творогу, сметане, для отдушки настоек, вин, пунша, уксуса, сиропов, пива, эссенций и холодных напитков.

Огуречная трава придает пикантный вкус рубленому мясу, фаршу и рыбе, жареной на растительном масле. Цветки огуречной травы в свежем и сушеном виде применяют в ликёрной и кондитерской промышленности.


Бораго, огуречная трава. © Mariluna

Perilla ) — монотипный род однолетних травянистых растений семейства Яснотковые. Единственный вид — Perilla frutescens . Травянистые растения с прямым восходящим стеблем. Нижние листья крупные, длинночерешковые, яйцевидной формы, верхние — продолговато-яйцевидные, сидячие или короткочерешковые.

Новая пряно-вкусовая культура. Благодаря высокой декоративности может выращиваться в качестве бордюрного растения. Сорт скороспелый, холодостойкий, с длительным периодом вегетации — 135-150 дней. Растение высокое- 120-140 см, стебель прямостоячий, ветвящийся, четырехгранный. Выращивается в открытом грунте и в теплицах, через рассаду или прямым посевом. Масса одного растения 200-500 г. Урожайность листьев в зависимости от условий выращивания 0,5-5,0 кг/м2.

Рекомендуется для использования зеленых молодых листьев в свежем виде (салатах, мясных и рыбных блюдах), в фазе технической спелости листья солят и маринуют, а также используют в виде порошка из сухих листьев как ароматической добавки к мясным и овощным блюдам. Зелень периллы сочная, нежная с освежающим вкусом и необычным мягким ароматом, где присутствуют тона карамели, цветков аниса и совсем легкие перечные тона.


Перилла. © SB_Johnny

Petroselinum ) — небольшой род двулетних растений семейства Зонтичные (Apiaceae ). Листья дважды- или триждыперистые. Зубцы чашечки незаметные, лепестки желто-зелёные или беловатые, часто с красноватым оттенком при основании, сердцевидные, на верхушке выемчатые и в выемке с длинной, внутрь загнутой долькой.

Используют петрушку, как пряную траву в свежем, сушёном и реже — солёном виде, листья — как составную часть салатов, а листья и корнеплоды — как добавку к гарнирам и супам, особенно — к рыбным блюдам. Свежезамороженная зелень полностью сохраняет питательные и целебные свойства в течение нескольких месяцев (при правильном хранении — до года).

Корнеплоды листовой петрушки съедобны, но тонкие и грубые, поэтому используются редко. В медицине (реже — в кулинарии) используются также и семена петрушки. Петрушка известна мочегонным, желчегонным и стимулирующим действиями.


Петрушка. © Forest & Kim Starr

Портулак

Портулак, Дандур (Portulaca ) — род растений семейства Портулаковые (Portulacaceae ) — род одно- или многолетних сочных мясистых растений семейства портулаковых. Около 100 (по другим данным, до 200) видов в тропических и субтропических областях обоих полушарий. Стебли распростертые или восходящие, листья очередные или почти супротивные. Цветки чаще мелкие невзрачные, реже — крупные одиночные.

Молодые побеги и листья Портулака огородного (Portulaca oleracea) (желательно собранные до цветения растения) применяют как гарнир к мясным и рыбным блюдам — отваренные с добавлением чеснока, уксуса, растительного масла или припущенные с репчатым луком на растительном масле.

Чрезвычайно разнообразно применение портулака крупноцветкового в дизайне сада. Его высаживают в цветниках (часто — в ковровых цветниках), на рабатках, клумбах, сухих откосах, подпорных каменных стенках, на стыках бетонных плит в рокариях. На сухих почвах портулак может заменить газон.


Портулак огородный (Portulaca oleracea). © Alpha

Rheum ) — род растений семейства Гречишные. Это многолетние очень крупные травы с толстыми, деревянистыми, ветвистыми корневищами. Надземные стебли однолетние, прямые, толстые, полые и иногда слабобороздчатые. Прикорневые листья очень крупные, длинночерешковые, цельные, пальчато-лопастные или зубчатые, иногда по краю волнистые; черешки цилиндрические или многогранные, при основании снабжённые крупными раструбами. Стеблевые листья более мелкие. Стебель заканчивается крупным метельчатым соцветием.

Свежие черешки по удалении плотной кожицы режутся на кусочки и употребляются в пищу:

  1. Сваренные в сахарном сиропе, дают кисловатое, очень вкусное варенье;
  2. Слегка подваренные в густом сахарном сиропе, высушенные и на другой день вновь погруженные в сироп, дают ревенные цукаты;
  3. Обваренные кипятком, протертые через решето и сваренные с сахаром, идут в качестве начинки в сладкие пироги, напоминая вкусом яблочное пюре;
  4. Из сока черешков готовят вино, вроде шабли, причём сок в смеси с водой и сахаром подвергают сначала брожению, когда последнее закончится и жидкость просветлится, процеживают, отстаивают и разливают по бутылкам, в которых выдерживают, по крайней мере, год в подвале.

Ревень. © Kasschei

Rosmarinus ) — род многолетних вечнозелёных кустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae ). Чашечка яйцевидно-колокольчатая, двугубая, двурасщеплённая; верхняя губа с тремя короткими зубцами; нижняя двузубчатая, трёхлопастная, с крупной средней долей. Две тычинки, пыльники одногнёздные. Листья противоположные, суженные, линейные.

Розмарин обладает сильным ароматным сладковатым и камфарным запахом, напоминающим запах сосны, и очень пряным слегка острым вкусом. Листья, цветки и молодые побеги в свежем или сухом виде употребляются в качестве пряности для обработки рыбы, в небольшом количестве они добавляются к овощным супам и блюдам, в салаты, мясной фарш, к жареному мясу, жареной птице, к грибам, красно- и белокочанной капусте и к маринадам. Придают приятный вкус мягким сырам, картофелю, мясу дичи, рыбе и сдобному тесту.

Эфирное масло розмарина применяется в парфюмерно-косметической промышленности; листья, цветки и молодые побеги — в ликёро-водочной и хлебопекарной отраслях промышленности.

Листья и однолетние побеги розмарина применяли в народной медицине внутрь при аменорее, как вяжущее, тонизирующее при импотенции; седативное — при нервных расстройствах в климактерическом периоде; болеутоляющее — при болях в сердце и желудочных коликах и наружно — при невритах, тромбофлебите, ревматизме, паротите, белях, как ранозаживляющее. Применяется в современных комбинированных препаратах растительного происхождения


Розмарин. © THOR

Руккола

Руккола, Гусеничник посевной, Индау посевной (Eruca sativa ) — двулетнее травянистое растение рода Эрука (Eruca ) семейства Капустные (Brassicaceae ). Стебель прямой, ветвистый, слабо опушенный. Листья лировидно-перистораздельные или рассечённые, с зубчатыми долями.

Выращивается в качестве пряной травы на территории Средиземноморья со времён Римской империи, где она считалась афродизиаком. До 1900-х годов руккола, в основном, собиралась в диком виде, культивация в массовых масштабах не применялась, наукой практически не изучалась. Обладает богатым, острым вкусом.

В основном используется в салатах, а также, как овощная добавка к мясным блюдам и пастам. В прибрежной Словении (особенно в Копере) добавляется в сырный чебурек. В Италии часто используется при приготовлении пиццы; обычно руккола добавляется в неё незадолго до окончания приготовления либо сразу после этого. Также используется в качестве ингредиента для песто в дополнение к базилику (или заменяя его).

На Кавказе едят молодые побеги и листья. Листья употребляются как приправа к кушаньям в виде салата, молодые побеги едят в свежем виде, семена идут на приготовление горчицы. В индийской медицине семена применяют как раздражающее и противокожнонарывное средство; в народной медицине — при кожных болезнях, сок — при язвах, веснушках, гематомах, мозолях, полипах носа.

Рута

Рута (Ruta ) — род вечнозелёных многолетних душистых трав, полукустарников, кустарников семейства Рутовые (Rutaceae ). Листья тройчатые или перистые, испещренные просвечивающими железками, с пахучим эфирным маслом.

Разводится рута, как пряная трава ради молодых листьев, которые идут как приправа к кушаньям, для посыпки бутербродов и в уксус (вкус, напоминающий чеснок или лук), а равным образом, в качестве лекарства, для чего растение срезается перед самым цветением и затем сушится.


Рута душистая. © H. Zell

Сельдерей

Cельдерей (Apium ) — род растений семейства Зонтичные (Apiaceae ), овощная культура. Всего около 20 видов, распространённых на всех континентах. Двулетнее овощное пряное растение с толстым веретенообразным желто-белым и буроватым корнеплодом с пористой мякотью. Листья блестящие, темно-зеленые, черешки прикорневых листьев длинные и мясистые.

Все части этой пряной травы добавляют в первые и вторые блюда, салаты, напитки, соусы, приправы. Корневище используют ещё и в сушёном виде. Стебли рекомендуется использовать вместо соли при заболеваниях желчного пузыря, остеопорозе, заболеваниях почек. В медицине используется как мочегонное средство. Является афродизиаком.

Корневой сельдерей обладает мочегонным и общеукрепляющим действием, и его широко используют при заболеваниях почек и мочевого пузыря. В гомеопатии вытяжки из семян, корней и листьев применяют как мочегонное и сердечное средства, а также при заболеваниях половых органов.


Сельдерей культурный. © Rasbak

Тимьян

Тимьян, Чабрец, Чебрец, богородская трава, материйка (Thymus ) — род полукустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae ). Многолетний полукустарник до 35 см высотой с деревянистым лежачим или восходящими стеблем и прямостоящими или приподнимающимися травянистыми ветвями. Корень стержневой, деревянистый. Стебли при основании деревянистые, распластанные по почве, ветвистые, с покрытыми отогнутыми вниз или прямостоячими волосками.

Листья разнообразны по размеру, жилкованию и форме (от округлой или яйцевидной до линейно-продолговатой формы), жёсткие, почти кожистые, короткочерешковые, реже — сидячие, цельнокрайние или иногда зазубренные (постоянный признак у части дальневосточных видов).

Молодые побеги тимьяна обладают сильным, приятным лимонным ароматом и слегка горьковатым жгучим вкусом. Рекомендуется добавлять тимьян в жирные блюда из баранины и свинины. В этой пряной траве содержится эфирное масло с сильным запахом. Тимьян хорошо использовать при сочетании с перцем, это усиливает его аромат. Его используют при изготовлении многих лекарств, а также как декоративное растение для озеленения участка.


Тимьян, или Чабрец. © Fritz Geller-Grimm

Carum ) — род многолетних или двулетних растений семейства Зонтичные (Apiaceae ), из которых наиболее известен вид Тмин обыкновенный (Carum carvi ). Листья дважды или триждыперистые. Цветки обоеполые или частично тычиночные. Лепестки белые, розовые или красные, округло обратнояйцевидные. Плодики продолговатые, несколько сжатые с боков, рёбра тупые.

Корни применяют в кулинарии в качестве пряности. Листья и молодые побеги используют в салатах. Семена — для ароматизации домашней выпечки, при квашении капусты, засолке огурцов.


Тмин. © Anneli Salo

Чабер

Чабер (Satureja ) — однолетние растения, полукустарники или кустарники, род растений семейства Яснотковые (Lamiaceae ). Листья цельнокрайние или почти цельнокрайние, короткочерешковые. Цветки длиной 4-9 мм или 10-15 мм, голубовато-белые, светло-лиловые или розоватые, собраны в 3-7-цветковые мутовки в пазухах листьев. Чашечка колокольчатая, двугубая или почти правильная, пятизубчатая. Венчик двугубый; тычинок четыре; пыльники двугнездные, разделённые не очень широким связником; рыльце с расходящимися лопастями. Плоды — орешки, от округлых до яйцевидных, тупые.

Лекарственное действие чабера — спазмолитическое, бактерицидное, вяжущее. В качестве приправы можно срывать молодые листья, однако и высушенный чабер является превосходной крепкой пряностью. Зелень чабера очень душистая и напоминает тимьян, но со жгучими оттенками.


Чабер. © Shalonmooney

Черемша, Лук медвежий, Дикий чеснок, Колба (Allium ursinum ) — многолетнее травянистое растение; вид рода Лук (Allium ) семейства Луковые (Alliaceae ). Луковица удлиненная, толщиной около 1 см. Стебель трёхгранный, листьев два, короче стебля, с ланцетной или продолговатой острой пластинкой 3-5 см шириной и узким черешком, вдвое превышающим по длине пластинку или равным ей.

Используется как зелёная культура, входит в состав салатов и прочих блюд. Черемша обладает противоглистным и антимикробным действием. Рекомендуется употреблять её при цинге и атеросклерозе, в народной медицине употребляется тысячелетиями, в том числе при лихорадке, как противоглистное и антимикробное средство, как наружное при ревматизме, при различных кишечных инфекционных заболеваниях. В Древнем Риме и в средневековье черемша считалась хорошим средством для очищения желудка и крови.


Черемша. © Archenzo

Шалфей

Шалфей, Сальвия (Salvia ) — крупный род многолетних травянистых растений и кустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae ). Листья простые или перистые. Чашечка колокольчатая, трубчато-колокольчатая, коническая или трубчатая, во время плодоношения не изменяющаяся или немного увеличивающаяся; верхняя губа трёхзубчатая. Венчик всегда двугубый; верхняя губа шлемовидная, серповидная или прямая; средняя лопасть нижней губы значительно крупнее боковых, очень редко равна боковым. Тычинок — 2; столбик нитевидный; рыльце двулопастное.

В свежем и высушенном виде пряность используют для придания пикантного вкуса и аромата блюдам из мяса, дичи, рыбы, салатам, пирогам, при приготовлении чая. Обладает противовоспалительным и дезинфицирующим действием, применяется как лекарственное средство для полосканий, компрессов. Все виды этого рода являются эфиромасличными; многие из них вошли в культуру как лекарственные, например Шалфей лекарственный (Salvia officinalis ). Различные свойства эфирных масел у разных видов шалфея и возможности их применения ещё не изучены. Наибольшей известностью пользуется Шалфей мускатный.


Шалфей лекарственный. © H. Zell

Эстрагон, тархун

Полынь эстрагонная, Эстрагон, Тархун (Artemisia dracunculus ) — многолетнее травянистое растение, вид рода Полынь семейства Астровые. Стебли немногочисленные, высотой 40-150 см, прямостоячие, голые, желтовато-бурые. Стеблевые листья цельные, продолговато- или линейно-ланцетные, заострённые; нижние листья на верхушке надрезанные. Цветки бледно-желтоватые. Соцветие метельчатое, узкое, густое; листочки обёртки короткоэллиптические или почти шаровидные; обёрточка голая, зеленовато-желтоватая, блестящая, по краю плёнчатая.

Полынь эстрагонная обладает слабопряным ароматом и острым, пряным и пикантным вкусом. Известны сорта салатного направления, распространённые в Закавказье и Средней Азии, и пряно-ароматические формы (Украина, Молдавия).

Зелёная масса растения находит широкое применение в кулинарии в свежем виде в качестве пряно-ароматической приправы при засолке огурцов, помидоров, изготовлении маринадов, при квашении капусты, замачивании яблок, груш.

Употребляется как пряность при приготовлении блюд из риса, варёной рыбы, майонезов, жареной дичи, баранины. Мелко нарезанные свежие листья добавляют в качестве пряности к птице, яйцам, светлым соусам, блюдам из мяса, а также ко всем видам салатов. Их можно использовать для приготовления зелёного масла.

Из растения готовят освежающий напиток «Тархун», применяют для ароматизации вин и ликёров. Особенно популярно во Франции изготовление из надземной части полыни эстрагонной особого ароматично-пряного уксуса, используемого для заправки солёной рыбы. Пучок веток тархуна — зелёных или высушенных, положенный в бутылку с водкой на несколько недель, придает водке особый вкус и аромат. В зависимости от того, брались ли зелёные или сухие ветки, вкус получается различным.


Эстрагон, или Тархун. © KENPEI

А какие пряные травы выращиваете вы у себя на огороде или в саду? Поделитесь опытом в комментариях или на нашем Форуме.

Первая буква «э»

Вторая буква «с»

Третья буква «т»

Последняя бука буква «н»

Ответ на вопрос «Зеленной овощ, травянистое растение рода полынь семейства сложноцветных (астровых) «, 8 букв:
эстрагон

Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова эстрагон

Овощ семейства сложноцветных

Тархуновая рифма к Пентагону

То же самое, что и тархун

Приправа

Второе название пряности тархун

Зеленной овощ

Определение слова эстрагон в словарях

Большая Советская Энциклопедия Значение слова в словаре Большая Советская Энциклопедия
тархун (Artemisia dracunculus), многолетнее растение рода полынь семейства сложноцветных. Стебель травянистый, высотой 60≈125 см. Листья ланцетно-линейные. Цветки белые, собраны в округлые корзинки. Происходит из Монголии и Южной Сибири. Распространён в…

Википедия Значение слова в словаре Википедия
Полы́нь эстраго́нная, или эстраго́н, или тарху́н — многолетнее травянистое растение, вид рода Полынь семейства Астровые. Распространённая пряность, используемая в солениях, при консервировании, приправа к мясным блюдам.

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова. Значение слова в словаре Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
м. Вид полыни, отличающийся большим содержанием эфирных масел и употребляемый в качестве пряности; тархун.

Примеры употребления слова эстрагон в литературе.

Но и просто: с рыночной кошелкой, предвкушая бронзино в белом вине с эстрагоном , заворачиваешь за угол — и снова оказываешься в картинах Карпаччо.

Если вы Лев первой декады, то для вас предназначен исключительно оригинальный и очень узкий набор трав: вам подходит только тамаринд и эстрагон .

Для Стрельцов первой декады это укроп и фенхель, для второй декады — базилик и чеснок, для третьей декады — розмарин и эстрагон .

Я слышу, как она хлопочет на кухне, бросая в горшочек пряности: горячий чили, майоран, эстрагон , гвоздику, чеснок, порошок горчицы, кунжутное масло, кэрри и еще Бог знает что.

Теперь вы можете судить, — заметил Эпистемон, — прав ли был тот папа, который впервые установил пост, коль скоро стоптанный этот башмак, именуемый распевом, сам признается, что именно во время поста он с ног до головы бывает замаран скверною блуда, каковое обстоятельство все добрые и сведущие медики объясняют тем, что ни в какое другое время года не поедается столько будящей чувственное влечение пищи, сколько постом, как-то: бобов, гороху, фасоли, турецкого гороху, луку, орехов, устриц, сельдей, солений, рассолов, салатов, составленных из разных возбуждающих растений, то есть дикой горчицы, настурции, эстрагона , кресса, поручейника, рапунцеля, мака, хмеля, фиг, риса, винограда.

Овощи на английском языке с переводом и транскрипцией по-русски

Одним из способов легкого запоминания новых слов иностранного языка является группировка слов по темам. Овощи на английском языке – тема нужная, ведь с овощами мы сталкиваемся в повседневной жизни. Покупаем в магазине, готовим из них еду, выращиваем в огороде. То есть, запомнив хотя бы несколько основных овощей на английском, можно легко поддержать беседу сразу на несколько ходовых тем.

Кроме того, знание английских названий овощей может пригодиться в путешествии – при заказе гарниров в кафе или ресторане, а так же просто при общении с иностранцами . Как правило, они обязательно интересуются национальной русской кухней. Поэтому, рассказывая иностранцам про щи и борщ, винегрет и квашеную капусту, вы никак не сможете обойтись без знания английских названий овощей.

Итак, давайте составим список овощей на английском языке с переводом, которые нужно выучить в первую очередь.

Vegetables [‘veʤ(ə)təblz] (‘вэджэтаблз) овощи 

Beet [biːt] (би:т) свекла 

Cabbage [‘kæbɪʤ] (‘кэбидж) капуста 

Carrot [‘kærət] (‘кэрот) морковь 

Cucumber [‘kjuːkʌmbə] (‘кьюкамба) огурец 

Eggplant [‘egplænt] (‘эгплэнт) баклажан 

Onion [‘ɔnjən] (‘оньон) лук 

Potato [pə’teɪtəu] (по’тейтоу) картофель 

Pumpkin [‘pʌmpkɪn] (‘пампкин) тыква 

Radish [‘rædɪʃ] (‘рэдиш) редис 

Tomato [tə’meɪtəu] (то’мейтоу) помидор 

С таким минимальным набором мы можем и суп сварить, и салат приготовить. И при этом назвать все, из чего готовим, по-английски. Такой «практический» способ запоминания новых слов очень эффективен. Причем он является одинаково увлекательным как для взрослых, так и для детей.

После того, как первая десятка наиболее употребительных названий выучена, можно расширить «ассортимент» — выучить еще несколько менее частых, но все же, вполне распространенных названий.

Beans [biːnz] (би:нз) фасоль 

Broccoli [ˈbrɒkəli] (‘брокали) брокколи 

Cauliflower [ˈkɒlɪflaʊə] (‘колифлауа) цветная капуста 

Celery [ˈseləri] (‘сэлери) сельдерей 

Corn [kɔːn] (ко:н) кукуруза 

Spinach [ˈspɪnɪdʒ] (‘спинидж) шпинат 

Lettuce [ˈletɪs] (‘летис) салат (листья) 

Turnip [ˈtɜːnɪp] (тёнип) репа 

Овощи на английском языке можно выучить и при помощи карточек-картинок. Такой способ обычно применяют в обучении детей. Какой бы способ заучивания вы не использовали, назвать овощи по-английски после небольшой тренировки сможет не только взрослый, но и ребенок.

Как известно, любые знания обязательно требуют закрепления на практике. Английские слова – не исключение. На каком бы этапе изучения английского языка вы не находились, вы можете закрепить свои знания и продолжить обучение, воспользовавшись уникальной методикой самоучителя английского языка lim-english.com. Специально подобранные тексты, рассказы и сказки, озвученные профессиональными американскими дикторами, помогут вам существенно расширить словарный запас, а упражнения и грамматический справочник – научиться быстро и правильно строить английские предложения.

Список овощей, названия которых начинаются с буквы T

Овощи тарви [Изображение предоставлено Википедией] Тарви — это разновидность фасоли. Он принадлежит к виду люпина и его научное название — Lupinus mutabilis. Он насыщен белком, а семена являются отличным источником масла, которое используется для приготовления пищи.

3. Таро

Овощи таро [Изображение предоставлено Википедией] Третьим в списке овощей, начинающихся с буквы Т, является таро. Это тропическое растение, научное название которого Colocasia esculenta.Это основной продукт питания в Африке и некоторых странах Южной Азии. Их клубнелуковица и листья съедобны, они обладают сладким и ореховым вкусом.

4. Помидор

Помидоры Овощи [Изображение предоставлено Википедией] Это один из самых популярных овощей на букву Т. Однако помидоры на самом деле являются фруктами, но используются как овощи. Помидоры родом из Мексики, однако в настоящее время они широко культивируются во всем мире. Их едят сырыми, используют в салатах, соусах, напитках и т. д.

5. Лук репчатый

Древесный лук [Изображение предоставлено Википедией] Он похож на обычный лук, однако у него есть гроздь луковиц. Он также известен как ходячий лук, мягкий и сладкий.

6. Куркума

Куркума [Изображение предоставлено Википедией]Это очень распространенный овощ из списка овощей на букву Т.

Куркума должна быть наиболее широко используемой приправой. Они принадлежат к семейству имбирных Zingiberaceae, корни растений куркумы используются в качестве приправы.Высушенные перемалывают в оранжево-желтый порошок, используемый для ароматизации в азиатских странах. Они также имеют высокую лечебную ценность.

7. Репа

Овощи из репы [Изображение предоставлено Википедией] Следующим в списке овощей, которые начинаются с буквы Т, является репа. Репа — корнеплод с мясистым корнеплодом. Они являются богатым источником витаминов С и К. Их листья также можно использовать в супах и карри для улучшения вкуса.

8. Кружева

Фасоль тигрового ореха [Изображение предоставлено Википедией] Научное название тигрового ореха — Cyperus esculentus.Они также известны как земляной миндаль. Их съедобные клубни едят в качестве закуски.

9. Фасоль тепари

Бобы тепари [Изображение предоставлено Википедией]Эти бобы с высоким содержанием белка и клетчатки имеют оранжевый цвет и ореховый вкус. Родом они из США и Мексики.

10. Томатилло

Овощ томатилло [Изображение предоставлено Википедией] Последним овощем в списке овощей, начинающихся с буквы Т, является томатилло. Они известны как мексиканские помидоры с шелухой.Это зеленые и фиолетовые помидоры небольшого размера, родиной которых является Мексика. Это часть основной мексиканской кухни.

Часто задаваемые вопросы

Мы ответили на наиболее часто задаваемые вопросы об овощах, названия которых начинаются на букву Т.

1. Какие из этих овощей являются экзотическими?

Овощи, такие как томатильо и татсой, являются экзотическими овощами, доступными в Индии. Tatsoi — это азиатская разновидность доступной зелени.

2.Какие из овощей, названия которых начинаются на букву Т, распространены в Индии?

Большинство овощей, названия которых начинаются на букву Т, продаются в Индии. Вот список овощей, которые распространены в Индии.

  • Помидоры
  • Репа
  • Куркума
  • Таро
  • Тигровая гайка
  • Древесный лук
  • Тепари Бин

3. Какие из этих овощей доступны круглый год?

Помидоры доступны круглый год.Ботанически они также считаются фруктами. Они сочные и сладкие. Помидоры можно есть сырыми. Кроме того, вы можете использовать помидоры в несладких блюдах.

Заключительные слова

Это был список овощей, названия которых начинаются на букву Т. Включите эти овощи, названия которых начинаются на букву Т, в свой рацион различными способами и наслаждайтесь подарком природы в лучшем виде.

20+ овощей, названия которых начинаются с буквы T (издание 2022 г.)

Раскрытие информации: Amazon Associates зарабатывает на соответствующих покупках.Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Если вы пытаетесь найти овощей, названия которых начинаются на букву Т, вы попали в нужное место. Мы составили список овощей, названия которых начинаются на букву «Т».

Посмотрите ниже…

1. Перец табаско

Вы когда-нибудь задумывались, из чего делают соус табаско? Ну, вот хотя бы часть ответа: перец табаско.

Сам перец назван в честь штата в Мексике, откуда он родом.

Читайте также: Веганский ли соус табаско?

2. Тамарилло

На самом деле у

Tamarillo есть несколько имён, начинающихся с буквы T, так что в каком-то смысле он может оказаться в этом списке несколько раз! Некоторые из этих других названий включают помидоры дерева, помидоры андино и помидоры серрано.

Из тамарилло можно приготовить компот, чатни или карри.

3. Листья тамаринда

Тамариндовое дерево, возможно, больше известно своими плодами. Тем не менее, он также выращивает листья, похожие на папоротник, которые используются в индийской кухне.

4. Таро

Таро — это корнеплод, который чаще всего используется в африканской и азиатской кухне. Некоторые говорят, что это растение является одним из древнейших, культивируемых человеком.

Его нельзя есть сырым, потому что он токсичен, но если его приготовить, он становится безопасным для употребления.

5.Тарви

Тарви растет в Андах, где, как известно, люди едят его бобы. В том же регионе люди едят бобы тарви в салатах и ​​супах.

6. Татсой

Растение татсой является близким родственником более известного бок-чой. Со временем его популярность возросла до такой степени, что теперь его можно найти в Северной Америке.

Для чего вы можете использовать его? Довольно много вещей, включая песто и салаты.

7.Тепари Бин

Поскольку тепари не боится засухи, их выращивают в сухом климате, например, на юго-западе США и в Мексике. Коренные американцы выращивали эти крепкие бобы на протяжении тысячелетий.

8. Тайский базилик

страны Юго-Восточной Азии — это родина тайского базилика. Он очень популярен во вьетнамской кухне. Конечно, тайские повара также часто используют листья этого базилика для приготовления карри.

9. Тайский перец чили

Тайский перец чили очень популярен в азиатской кухне.В диапазоне от 50 000 до 10 000 единиц Scoville, это один из самых острых перцев, которые вы можете найти в среднем продуктовом магазине. Если вы думаете, что халапеньо слишком острый, держитесь подальше от этого!

10. Баклажаны по-тайски

Есть несколько видов тайских баклажанов, но мы собрали их все вместе в этом месте списка. Термин «тайский баклажан» относится к видам баклажанов, которые используются в кулинарии Юго-Восточной Азии.

Некоторые конкретные примеры включают тайский фиолетовый, тайский зеленый и тайский желтый баклажаны.

11. Треугольный лук-порей

Чтобы понять, почему лук-порей треугольный носит такое название, достаточно взглянуть на форму растения. Стебли цветов имеют три угла, как треугольник.

Треугольный лук-порей полностью съедобен. Вы можете готовить их или есть сырыми, и на вкус они немного похожи на настоящий лук-порей.

12. Тигровая гайка

Люди выращивают тигровый орех, хотя некоторые считают его просто сорняком.У него вкусные клубни, из которых можно приготовить вкусную закуску.

Вы даже можете использовать клубни для приготовления сладкой и аппетитной орчаты.

13. Помидор томаччо

Томаччо был первоначально выведен в Израиле с использованием одного из видов дикорастущих перуанских томатов. Это растение дает много помидоров и часто используется для приготовления вяленых томатов.

14. Томатилло

Tomatillo, пожалуй, наиболее известен своей решающей ролью в сальса-верде. Этот зеленоватый помидор родом из Мексики, где его любят за его терпкий вкус.

15. Помидор

Как вы, возможно, заметили из других конкретных продуктов из этого списка, помидор — это гораздо более широкое понятие, чем известно большинству людей. Этот круглый, обычно красный овощ имеет более 10 000 различных сортов!

Другими словами, в следующий раз, когда вы будете говорить «помидор», вам, возможно, придется говорить немного конкретнее.

16. Топинамбур

Топинамбур — другое название топинамбура, который, как ни странно, к иерусалимскому никакого отношения не имеет.На самом деле, индейцы были первыми, кто начал выращивать топинамбур.

Если вы хотите попробовать приготовить из него что-нибудь, вы можете приготовить его точно так же, как картофель.

17. Древесный лук

Некоторые люди называют древесный лук «ходячим луком». Это связано с тем, что новые луковицы древесного лука будут расти на родительском стебле, сгибая его до тех пор, пока он не коснется земли, а затем укореняются там, где он касается земли.

Древесный лук обычно используется в корейской кухне вместе с зеленым луком.

18. Тринидадский перец Моруга Скорпион

Если название тринидадского скорпиона Моруга звучит как набитый рот, вы можете думать о нем как о перце чили. Фактически, это один из самых острых перцев на планете с уровнем остроты более миллиона единиц Сковилла.

Если вы можете выдержать жару, этот перец описывается как имеющий слегка фруктовый и сладкий вкус. Выращивать его можно практически в любой точке мира.

19. Тыква в тюрбане

Тыква-тюрбан великолепна и растет в зеленом, белом или оранжевом цвете.Тем не менее, те, кто ест его, исторически были разочарованы его слабым вкусом, который не очень хорошо сравнивается с другими тыквами.

На самом деле, некоторые в 1800-х годах описывали эту красочную тыкву как « красивая по цвету, но бесполезная по качеству ». Тем не менее, его едят и по сей день.

20. Куркума

Обычный человек может подумать о куркуме как о ярко-золотой приправе, используемой в карри. Хотя это правда, что корневища обычно измельчают в эту специю, есть некоторые люди, которые также используют листья в своей кулинарии.Это обычно делается в Индии, где лист служит съедобным слоем в блюде под названием патолео.

21. Репа

Репа, как известно большинству людей, напоминает большую фиолетово-белую редьку. Обычно едят корень, хотя некоторые едят и листья.

22. Тосканская капуста

Тосканская капуста имеет много разных названий. Одно популярное название капусты динозавров, потому что у нее неровные листья, которые почти похожи на чешуйки.

Если вы готовите из тосканской капусты, подумайте о том, чтобы смешать ее с другими вкусными ингредиентами.

Фрукты, которые начинаются с T: 11 видов фруктов

Узнав о фруктах, названия которых начинаются с буквы «Т», вы получите преимущество во многих вещах. От игры в викторину во время поездки с семьей до изучения новых и разных фруктов, эта информация и ценна, и забавна.

Вы можете найти несколько видов фруктов, которые мало известны в Соединенных Штатах.

Некоторые из них выращиваются на Ближнем Востоке, а другие произрастают в Центральной Америке.

В современном мире мы можем наслаждаться фруктами из тропических регионов по всему миру, от Новой Зеландии до Южной Америки.

Вам даже не нужно ждать, пока в вашем районе наступит сезон, потому что он где-то в сезон и его можно доставить в ваш продуктовый магазин самолетом.

Если вы никогда не пробовали ничего из этого, почему бы не найти его и хотя бы попробовать, чтобы понять, нравится ли оно вам.

Возможно, вы обнаружите одно из ваших новых любимых лакомств.

9 фруктов, названия которых начинаются на букву Т

Многие из этих фруктов полезны для здоровья, поэтому вы должны включить их в свой ежедневный план питания.

На самом деле, свежие фрукты обычно представляют собой здоровую закуску, которая дает больше, чем отличный вкус.

Это хороший источник энергии, который поможет вам пережить напряженный день.

Просматривая этот список, имейте в виду, что многие распространенные фрукты имеют разные названия в разных регионах.

Эти разные названия фруктов могут сбивать с толку, особенно те, которые вы считаете необычными фруктами.

Хотя некоторые из них могут быть очевидными, есть и другие, о которых вы, возможно, не знали, являются фруктами.Вот список фруктов, которые начинаются с T.

.

1. Мандарин

Первый фрукт, начинающийся с буквы Т, наверное, один из самых очевидных.

Мандарины — разновидность мандаринов.

Мандарин внешне похож на апельсин.

Однако у него тонкая кожура, которую легче очистить. В большинстве случаев мандарин немного слаще апельсина.

Это отличный цитрусовый фрукт, который можно положить в коробку для завтрака вашего ребенка.Он богат витамином С и клетчаткой. Он также является отличным дополнением к фруктовому салату.

Если вы хотите сладкого перекусить, возьмите мандарин. Он удовлетворит ваши вкусовые рецепторы и обеспечит вас многими необходимыми питательными веществами.

2. Танжело

Танжело также напоминает апельсин. Однако, поскольку это нечто среднее между мандарином и грейпфрутом, он имеет более терпкий вкус.

Вы все еще можете ощутить вкус мандарина, поэтому он дает вам восхитительное сочетание вкусов, когда вы хотите вкусно перекусить.

3. Помидор

Следующий фрукт, который начинается с буквы Т, это помидор. Многие люди не понимают, что помидор — это фрукт, особенно ягода.

На самом деле, большинство людей подают его так, как будто это овощ. Этот забавный факт завораживает тех, кто всегда думал о помидорах как об овощах.

Существуют тысячи сортов помидоров самых разных форм и размеров.

Вы найдете помидоры, которые варьируются от бледно-желтого до ярко-красного и все, что между ними.

Помидоры

растут по всему миру, поэтому их используют в самых разных кухнях, включая американскую, мексиканскую, итальянскую, индийскую и многие другие.

Большинству американцев нравится добавлять их в салаты, добавлять в блюда из макарон, бутерброды и соусы.

Мы наслаждаемся ими в этом салате BLT или бутерброде с таким же названием.

Их можно есть как сырыми, так и приготовленными.

Сладкие помидоры также очень вкусны, если их подавать с ложкой майонеза и перцем.Это вкусный гарнир, а также отличная закуска.

Один из наших любимых способов полакомиться помидорами — запечь их с приправами и сыром.

Эти жареные помидоры хороши как закуска, гарнир или даже нарезаны и добавлены в пиццу или другие блюда.

Я люблю жарить больше, чем мне нужно в данный момент, а затем замораживать их для использования в будущем. Они добавляют так много аромата всему, с чем вы их кладете.

Желаете ли вы приправить их перцем халапеньо или насладиться натуральной сладкой мякотью, помидоры — прекрасный фрукт, который можно добавить в свой рацион.

Хотя некоторые помидоры имеют сладкий вкус, другие имеют более кислый вкус.

4. Тамаринд

Плод тамаринда растет на дереве и имеет сладкую, но слегка кисловатую мякоть, которая используется в различных блюдах по всему миру.

Некоторые люди считают, что вкус напоминает смесь лимонов, фиников и абрикосов.

Часто используется в соусах, чатни, рагу и десертах.

Тамаринд богат клетчаткой, поэтому помогает пищеварению.

Другие заявления о пользе для здоровья включают помощь в регулировании уровня сахара в крови, противовоспалительные свойства, снижение общего уровня холестерина, укрепление иммунной системы и многое другое.

5. Тамарилло

Иногда его называют «помидором-деревом». Тамарилло имеет овальную форму, похожую на помидоры сливы, и бывает красного, желтого и ярко-оранжевого цвета.

Кожица горькая, но плод сладкий и по вкусу похож на киви, гуаву, угли, маракуйю или помидоры.

6. Тайберри

Тайберри – вкусный гибрид малины и ежевики.

Этот восхитительный фрукт, названный в честь реки Тэй, часто используется в джемах и желе, чтобы намазывать его на тосты или посыпать мороженым.

7. Терпкая вишня

Одним из лучших фруктов для пирога является терпкая вишня, кислая версия популярной вишни, которую очень вкусно есть прямо с плодоножки.

Хотя терпкая вишня не является особенно сладким фруктом, она придает пирогам насыщенный вкус.

Некоторыми преимуществами употребления в пищу этого фрукта, имя которого начинается с буквы Т, являются улучшение сна, повышение физической работоспособности, снижение артериального давления, уменьшение мышечной боли, уменьшение воспаления и повышение выносливости во всех видах деятельности.

Вы также можете найти добавки с кислой вишней.

8. Топаз Яблоко

Если вы хотите вырастить устойчивый к болезням фрукт, обратите внимание на топазовое яблоко.

Цвет бледно-желтого цвета, переходящий в сплошной красный на коже.Он имеет хрустящий вкус и острый вкус.

9. Тангор

Тангор – это гибрид мандарина и стандартного апельсина.

Он получил свое название от первых четырех букв мандарина и первых двух букв апельсина.

Этот тропический фрукт имеет толстую кожицу, которую легко очистить.

Плоды оранжевые, с ярко выраженным кисло-сладким вкусом.

10. Наперстянка

Наперстянка, внешне похожая на малину, съедобна и используется в самых разных кулинарных стилях.

Наперстянка имеет интенсивный терпкий, но сладкий вкус, который не похож ни на какой другой фрукт.

Они имеют форму наперстка, отсюда и название наперстянка.

Из него получается восхитительный джем, который прекрасно сочетается с тостами или печеньем.

11. Техасская хурма

Техасская хурма по вкусу похожа на чернослив, что делает ее фаворитом среди людей, птиц и других животных.

Уроженец Техаса, как следует из названия, устойчив к засухе и болезням.

Добавляйте фрукты в любимые блюда (включая фрукты, названия которых начинаются с буквы T)

Если вы хотите добавить аромат своим любимым блюдам, вы можете начать с подставки для специй. Но не останавливайтесь на достигнутом.

Нарежьте немного яблока топаза и добавьте его в кастрюлю с тушеной говядиной. Вы также можете добавить другие сорта яблок, такие как Golden Delicious.

Или добавьте к стручковой фасоли нарезанную терпкую вишню. Это добавит не только аромат, но и цвет вашему любимому праздничному блюду.

Сладкий картофель очень вкусен с добавлением цитрусовых.Некоторые из лучших продуктов также являются самыми простыми с одним неожиданным добавленным ингредиентом.

Добавьте помидоры или ломтики мандарина в салат с макаронами из лосося. Он добавляет цвет, вкус и питание. Не бойтесь пробовать что-то новое.

Любимые рецепты

Вот некоторые из моих последних любимых рецептов:

Тушеная средиземноморская говядина в медленноварке

Пирог с кленовым орехом из фильма «Назад к моим южным корням»

Легкий ананасовый пирог

Пожалуйста, не стесняйтесь поделиться!

Главная | DeBaggio’s Herb Farm

DeBaggio Herbs 1975-2019

Спасибо всем за поддержку на протяжении многих лет.В весеннем сезоне 2019 года исполнилось 45 лет со дня основания DeBaggio Herbs. Это также означает конец. Тэмми и я решили закрыть питомник, продать ферму и начать новое испытание. Несомненно, это шокирует и многих разочарует. Каждую весну тысячи из вас полагались на нас как на надежного поставщика качественных растений. К сожалению, мы не сможем провести финальный прощальный сезон.

Несмотря на то, что бизнес процветал, я знал, что придет время, когда мы, возможно, захотим уйти из детского сада и заняться чем-нибудь другим.Не имея четкого представления о том, что это может быть, а также из-за того, что маленькие семейные питомники, такие как наш, становятся все более редкими, мы продолжали сражаться. Однако я не хотел, чтобы меня заставляли уйти на пенсию из-за болезни или каких-то независящих от меня обстоятельств. Я верил, что разработчик в конце концов сделает нам предложение, от которого мы не сможем отказаться. Поскольку для закрытия таких сделок требуется несколько лет, я был уверен, что будет время отпраздновать и попрощаться со всеми нашими постоянными клиентами с прощальным сезоном. Получилось не так, как я себе представлял.

Трудное решение

Многое произошло за последние пару лет, что привело меня к осознанию того, что мое время в качестве питомника скоро подойдет к концу. 1 апреля 2018 года скоропостижно скончался очень близкий друг. Среди прочего, он был привязкой к моему прошлому — еще в 5-м классе. Я знал его дольше, чем кого-либо другого, кроме моей матери и дяди. Давным-давно мы пообещали друг другу, что несмотря ни на что, кто бы ни умер первым, другой будет там на похоронах. Не было никаких сомнений, что он сдержит свое обещание, когда бросит все и сядет на поезд, чтобы посетить поминки моего отца.Я не смог поехать в Нью-Йорк, чтобы присутствовать на его первом мемориале, потому что питомник был в полном производственном режиме, а растения не берут выходных для выращивания. Сезон требовал 12-16-часового рабочего дня, 7 дней в неделю в течение всей весны. Без выходных месяцами. Посев семян часто длился до раннего утра. Почти каждое мгновение бодрствования весной было поглощено бизнесом. Я начал возмущаться мертвой хваткой, которую держала надо мной детская.

В сентябре 2018 года я пережил внезапную болезнь и душераздирающую потерю моей матери.Следующие 4 месяца были потрачены на осмотр ее дома. Он был наполнен сокровищами нескольких поколений обеих сторон семьи, а не только содержанием 45 лет семейной жизни. Незадолго до закрытия сделки по продаже ее дома произошла еще одна неожиданная и трагическая потеря. Наш любимый пес Такер внезапно умер 10 января 2019 года. Мы едва успели погоревать. Подготовка к весеннему сезону 2019 года должна была начаться серьезно. Я понятия не имею, как нам удалось пройти сезон. Но мы сделали.Этим успехом я во многом обязан моей сплоченной команде. Большинство со мной уже более 10 лет. Тэмми (23 года), Дотти (32), Эмико (17), Линн (13), Шейла (12), Мэриан (10), Картер (8), Деб (6) и, в ее первом сезоне, Мисси. В итоге мы провели самый успешный сезон.

Осенью 2019 года, время, которое обычно было посвящено планированию следующего сезона, мой разум был наполнен мыслями обо всех этих трагических потерях и грядущих испытаниях сверх нормы.Самым большим препятствием было то, как заменить двух постоянных сотрудников, каждый из которых принял разумное решение проводить больше времени со своими семьями.

Кроме того, требовался большой ремонт и обновление теплиц. Я не был уверен, что готов ко всему этому. Затем случилось непредвиденное — кто-то пришел и предложил купить ферму без каких-либо непредвиденных обстоятельств и быстрого закрытия. Кто-то может назвать это знаком. Это, безусловно, пришло в нужное время. Несмотря на все эмоции, связанные с таким судьбоносным решением (смена карьеры и переезд), по сути, это было легко.Мы не жалеем о принятом решении, но все еще смиряемся со всеми его последствиями. Вдобавок к нашему собственному чувству утраты и беспокойству о будущем, мы опасаемся, как это повлияет на наших клиентов и сотрудников.

Из скромного начала

Работа в питомнике не из легких, но мой отец заложил для меня фундамент, на котором я мог строить и расширять бизнес. Я знаю, что он гордился бы тем, где оказалась детская, и поддержал бы мое решение двигаться дальше.

Том ДеБаджио начал продавать помидоры из дома семьи Арлингтон в 1975 году.Растения выращивались в чашках Дикси по невероятно высокой цене в 25 центов за штуку. Это была резкая смена карьеры для пожизненного журналиста. Редактор Arlington News, которому не платили в течение нескольких месяцев, был вынужден проявить творческий подход.

Переднее крыльцо, только выходные, предприятие быстро развивалось и в конечном итоге охватило весь задний двор и большую часть подвала нашего дома в Арлингтоне. Мои детские мечты о детской площадке рухнули, и их заменил застекленный бегемот.

С этого скромного начала мы в конце концов переехали в Шантийи, штат Вирджиния, в 1997 году. Я принял компанию в 2000 году, вскоре после того, как у моего отца диагностировали болезнь Альцгеймера и закрыли офис в Арлингтоне. Сейчас, 20 лет спустя, пришло время начать не просто новую главу, а целую новую книгу.

Планы на будущее

Я не знаю, что меня ждет в будущем. Мы еще не нашли жилье. К счастью, новые владельцы позволяют нам остаться на несколько месяцев, чтобы во всем разобраться.Как только мы переедем и обустроимся, я, вероятно, сосредоточусь на столярно-строительной мебели. Изготовленные на заказ клетки, кровати и подставки для кормления для собак и кошек будут среди моих первых предложений. Я буду использовать переработанную древесину для поддонов для многих из этих проектов (много было собрано за последние несколько лет работы питомника). Прототипы построены и находятся в процессе покраски/окрашивания. Я опубликую фотографии на странице DeBaggio Herbs в Facebook как можно скорее.

Спасибо!

Безусловно, самая эмоциональная и трудная часть этого процесса — сделать это объявление.И не только потому, что я презираю писательство. Это делает все таким реальным и окончательным. Это очень похоже на смирение со смертью близкого человека. Я полон беспокойства и небольшого страха, представляя разочарование, которое мое решение может вызвать у некоторых из вас. Страх разочаровать моих клиентов — это часть того, что побудило меня принести растения самого высокого качества и самый лучший выбор, какой только мог. Это будет перенесено в мое новое предприятие.

На протяжении многих лет многие люди за кулисами способствовали нашему успеху.Всем им тоже большое спасибо. Вы, наши клиенты, были потрясающими. Вы пели нам дифирамбы и возвращались сезон за сезоном, позволяя мне продолжить дело, начатое давным-давно моим отцом. Большое спасибо за ваш бизнес и поддержку!


-Франческо Дебаджо

FRUIT%20AND%20VEGETABLE%20ALPHABET%20-%20LETTER%20T Стоковые фото, картинки и изображения

Профессиональные безвозмездные стоковые фотографии FRUIT%20AND%20VEGETABLE%20ALPHABET%20-%20LETTER%20T и редакционные новости на Shutterstock

Показать детали изображения Фруктовый и овощной алфавит — буква Т Лицензионные стоковая фотография Показать детали изображения Буква t, составленная из различных фруктов и овощей, доступен полный шрифт Лицензионные стоковая фотография Показать детали изображения Алфавит здоровья — T Лицензионное фото Показать детали изображения Горячий текст, состоящий из перца чили.Изолированные на белом фоне. Фото без лицензионных отчислений Показать детали изображения Буква «Т» из фруктов и овощей Лицензионные стоковая фотография Показать детали изображения Алфавит из многих фруктов и овощей Лицензионные стоковая фотография Показать детали изображения Алфавит из фруктов T Лицензионные стоковая фотография Показать детали изображения Шрифт на красной смородине. Буква Т вырезана из бумаги на фоне ярких спелых гроздей ягод красной смородины. Фруктовый или ягодный декоративный алфавит, коллекция шрифтов.Фото без лицензионных отчислений Показать детали изображения Фрукты и овощи буква Т роялти-фри стоковая фотография Показать детали изображения Алфавит из листьев ивы. Буква «Т» стоковая фотография Показать детали изображения Буква Т из продуктов питания на белом фоне Лицензионные стоковая фотография Показать детали изображения Помидоры в форме буквы, изолированные на белом фоне Лицензионные стоковая фотография Показать детали изображения Буква T состоит из зеленого и красного перца чили. Изолированные на белом фоне Лицензионные стоковая фотография Показать детали изображения Фрукты и овощи буква Т роялти-фри стоковая фотография Показать детали изображения Буква T Прописная форма шрифта Алфавит Коллаж Лицензионные стоковая фотография Показать детали изображения Буква Т из мусора на белом фоне Лицензионные стоковая фотография Показать детали изображения Символ Т буква афовита из кофе.Кофейный фон, буква Т Лицензионные стоковая фотография Показать детали изображения Буква Т из натурального желтого красивого спелого вкусного здорового крахмалистого картофеля, свежего в земле на зеленой траве. Фон. Фото без лицензионных отчислений Показать детали изображения Буква Т английского алфавита из картофеля. Письмо из фруктов на белом фоне. Фото без лицензионных отчислений Показать детали изображения Шрифт из острого красного перца чили, выделенный на белом фоне — буква T Лицензионные стоковая фотография Показать детали изображения Буква Т английского алфавита из фундука на белом изолированном фоне.Образец еды из орехов. Яркий алфавит для магазинов. Фото без лицензионных отчислений Показать детали изображения Буква Т из разных фруктов и ягод, фруктовый алфавит на белом фоне с обтравочным контуром Лицензионные стоковая фотография Показать детали изображения алфавит из фруктов, буква Т? Фото без лицензионных отчислений Показать детали изображения Буква T из вишни, образующая букву алфавита. Ягодные буквы на белом фоне. Фото без лицензионных отчислений Показать детали изображения Алфавитная буква Т из ананаса на белом фоне.Летняя диета с тропическими фруктами и ананасом. Фото без лицензионных отчислений Показать детали изображения Буква T из свежих и здоровых пищевых ингредиентов, символ фруктового шрифта, выделенный на белом фоне с обтравочным контуром Лицензионные стоковая фотография Показать детали изображения Овощной алфавит на белом фоне. Овощная буква Т стоковая фотография Показать детали изображения Овощи сделали букву Т. Алфавит из овощей. Капуста, редис и грибы на столе из черного дерева. Письмо на черном фоне Лицензионные стоковая фотография Показать детали изображения Буква Т из салата и фруктов.Фото без лицензионных отчислений Показать детали изображения буква алфавита — Т, из бутербродов с колбасой, помидорами и яйцом. на темном деревянном фоне стоковая фотография

Помидор — это и фрукт, и овощ одновременно

  • Помидоры являются одновременно овощами и фруктами.
  • Путаница возникает из-за того, что мы по-разному определяем «фрукты» — научный термин и кулинарный термин.
  • Даже Верховный суд рассмотрел вопрос о том, являются ли помидоры фруктами.


Ни один продукт не находится на грани между фруктами и овощами более классно, чем помидоры.

И хотя ваш учитель начальных классов или друг-всезнайка, возможно, сообщил вам, что помидоры технически являются фруктами, ответ не так однозначен. На самом деле помидоры — это и фрукты, и овощи одновременно.

Объяснение кроется в двух разных способах определения «фрукта». Во-первых, с научной точки зрения помидоры — это фрукты.

Согласно Merriam-Webster, плод — это «обычно съедобное репродуктивное тело семенного растения». В сообщении в блоге словарь объяснил это более простыми словами: «Любая вещь, которая растет на растении и является средством, с помощью которого это растение выбрасывает свои семена в мир, является плодом».

Это определение включает яблоки, помидоры и все, что растет из растений и содержит семена. (Согласно науке, огурцы, перец, тыква и авокадо тоже являются фруктами.)

Овощи, с другой стороны, имеют более туманное определение. Это слово мы используем, чтобы сгруппировать широкий спектр растений, чьи части являются съедобными и травянистыми, такими как корни, стебли и листья. Важнейшее различие состоит в том, что, согласно словарю, овощ должен быть частью растения или всем растением, а фрукты — это всего лишь средство, с помощью которого некоторые растения распространяют свои семена.

«То, что производит помидор, не является частью самого растения, так же как яйцо, которое несет курица, не является частью курицы, или яблоко не является частью дерева, на котором оно выросло», Merriam-Webster. написал.

Но путаница возникает из-за того, что «овощ» — это не столько ботаническая, сколько кулинарная классификация. И «фрукты» также могут быть кулинарным термином, описываемым как «имеющие сладкую мякоть, связанную с семенами» и «используемые в основном в десертах или сладких блюдах», согласно Merriam-Webster. Итак, с научной точки зрения фрукты не обязательно должны быть сладкими, но на кухне большинство людей относят к овощам те фрукты, которые относятся к пикантным, например помидоры.

Диетологи узнают эти термины, поскольку они обычно используются, а помидоры перечислены как овощи в соответствии с рекомендациями Министерства сельского хозяйства США.

Даже Верховный суд высказался по этому поводу. В 1893 году Верховный суд был вынужден принять решение о том, должны ли импортируемые помидоры облагаться налогом в соответствии с Законом о тарифах 1883 года, который применялся только к овощам, а не к фруктам. Хотя обе стороны цитировали словарные определения этих двух слов, суд единогласно встал на сторону #TeamVegetable.

Судья Хорас Грей кратко резюмировал аргумент:

«С ботанической точки зрения помидоры являются плодами виноградной лозы, так же как огурцы, кабачки, фасоль и горох», — написал Грей в заключении суда.

«Но на народном языке… все это овощи, выращенные на огородах, и которые, в вареном или сыром виде, такие, как картофель, морковь, пастернак, репа, свекла, цветная капуста, капуста, сельдерей, и салат, который обычно подают на обед с супом, рыбой или мясом или после него, которые составляют основную часть трапезы, а не в качестве десерта, как обычно фрукты».

Эта идея была выражена более 100 лет спустя в цитате, приписываемой журналисту Майлзу Кингтону, который, возможно, разрешил спор раз и навсегда:

«Знание — это знание того, что помидор — это фрукт.Мудрость не в том, чтобы класть его во фруктовый салат, — сказал он.

43 Овощи по-французски

Узнайте, как произносить овощи по-французски, и французские названия овощей, представленные в виде списка французской лексики овощей с английским переводом.

Преподаватель французского языка Сюзанна любит работать в саду, и у нее есть прекрасный французский сад. Она также любит выращивать свои собственные овощи, и сегодня она составила этот список французских овощей с английским переводом.

Если вы знаете больше французских названий овощей, добавьте их в раздел комментариев ниже (с их английским переводом), и я дополню список.Спасибо!

Французский список овощей

  1. Французский словарь овощей
  2. l’ail (m) – чеснок (обратите внимание, мы бы сказали «une tête d’ail» для головки чеснока и «une gousse d’ail» для зубчика чеснока.
  3. l’ artichaut (m) – артишок
  4. l’asperge (f) – спаржа
  5. l’avocat (m) – авокадо
  6. la betterave jaune/rouge (f) – свекла (красная и золотистая)
  7. la blette – мангольд
  8. la carotte – морковь
  9. le céleri-branche – черешковый сельдерей
  10. le céleri-rave – сельдерей
  11. le chou blanc/rouge/ vert – зеленая/красная/белокочанная капуста
  12. le chou-lescoliscoliscoliscoliscoliscoliscoliscolliflower
  13. (m, но обычно используется во множественном числе во французском языке) – брокколи
  14. le chou de Bruxelles – брюссельская капуста
  15. le chou kale – капуста
  16. le concombre – огурец
  17. la courgette – цукини
  18. la
  19. 6 Butternut) – зимний кабачок
  20. l’échalotte (f) – лук-шалот
  21. l’épinard (m) – шпинат 9 0074
  22. la fève – стручковая фасоль
  23. les fleurs food (bourrache/capucine/souci…) – съедобные цветы (бурачник, настурция, календула) – стручковая фасоль, вьющаяся фасоль или «le haricot nain» – карликовая фасоль, французская фасоль, если быть точным… Не путайте с «les haricots secs», которые являются (сухими) бобами.
  24. le lupine food – люпин съедобный
  25. la mâche – салат из баранины
  26. le maïs doux – сладкая кукуруза
  27. le navet – репа
  28. l’oignon (m) – l’oignon (m) – лук
  29. 90mignon называется «les petits oignons»
  30. le panais – пастернак
  31. la patate douce – сладкий картофель
  32. la patate – картофель – также обычно называемый «la pomme de terre».
  33. Le Piment — Chili Peireau
  34. 6 Le Poireau — лук-порей
  35. Le Poivron Doux — сладкий перец
  36. Le Pois Mangetout — Mangetout Pea
  37. Le Radis — Radish
  38. La Roquette — Rocket
  39. Le брюква – брюква
  40. la salade verte (batavia, laitue, romaine и т.д.) – салат (часто известный по названию сорта).Обратите внимание, что по умолчанию, если кто-то попросит вас купить «une салат», он будет ожидать какой-то зеленый салат, а не картофельный салат…
  41. la tomate – помидор… гм, фрукты или овощи? Я позволю тебе решить!
  42. le topinambour – топинамбур

Хотите узнать больше названий французских блюд с помощью 450 аудиофайлов? Перейди по ссылке!

Метод аудиокниги Moi Paris

Новый подход к изучению традиционного и современного французского языка, логически структурированный для носителей английского языка.

Подробнее и образцы аудио

Как сказать Овощ по-французски?

Овощ по-французски «un légume»: это относится (в основном) к зеленым овощам, овощам, не путайте с «a legume», что означает «une légumineuse», женское слово во французском языке:

Les lentilles sont des legumineuses
Чечевица относится к бобовым культурам.

Если вам понравилась эта статья, вам может понравиться эта статья о том, как быть веганом во Франции + словарный запас.

.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.