Мясо рис запеканка: Доступ к этой странице запрещен.


Содержание

Запеканка рисовая с мясом: рецепт приготовления с фото

Вашему вниманию в этой статье будут представлены рецепты рисовых запеканок с мясом. Это обычное, но одно из самых вкусных блюд. Готовится такая запеканка просто, быстро, без лишних хлопот, подойдет для ужина и тогда, когда не хочется много времени проводить на кухне за приготовлением еды. Как бы вы ни решили готовить это блюдо (в духовке, пароварке, запечь рисовую запеканку с мясом в мультиварке), рецепты с фото, предоставленные в статье, помогут сделать все правильно.

Простая запеканка

Если хочется на ужин чего-нибудь вкусного, но не слишком сложного в приготовлении, то поможет всеми любимая духовка! Рисовая запеканка с мясом готовится очень быстро, самое сложное в приготовлении — отварить крупу и обжарить мясо! Времени на приготовление уйдет немного, поэтому можно смело приступать к приготовлению данного блюда.

Из ингредиентов потребуется:

  • один килограмм мясной вырезки;
  • большая луковица;
  • 300 грамм круглого риса;
  • 200 грамм твердого сыра;
  • одно куриное яйцо, если мелкое, то два;
  • пол стакана муки;
  • соль и приправы по вкусу.

Чтобы корочка запеканки получилась более румяной, нужно будет смазать ее яичным желтком. Но можно поступить и иначе — посыпать тертым сыром. Как сделать? Решать вам.

Приготовление простой запеканки

Первым делом предлагаем заняться начинкой. Рекомендуем делать фарш самостоятельно или покупать готовый в фермерских отделах, но не в супермаркете, ведь от качества начинки зависит весь вкус готового блюда.

  1. Мясо прокрутите вместе с луком. Если фарш уже готов, то добавьте в него лук, измельчив ножом или в блендере.
  2. В сковороду налейте подсолнечного масла, хорошо обжарьте на нем фарш, добавив соль и приправы за пять минут до завершения жарки.
  3. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, посолите. Когда вода закипит, всыпьте рис, варите, помешивая, до полной готовности. Воду слейте через дуршлаг, рис можно не промывать, остудите.
  4. Вбейте в отварную крупу яйцо, всыпьте муку, перемешайте. Попробуйте на вкус, при необходимости досолите.
  5. Противень смажьте маслом, желательно сливочным, выложите ровным слоем половину риса.
  6. Сыр нарежьте тонкими кусочками, выложите в один слой на рис. На сыр выложите начинку, опять слой сыра, закрывается все остатками риса. Верх посыпьте сыром или же смажьте желтком куриного яйца.
  7. При 180 градусах рисовая запеканка с мясом готовится 20-30 минут, нужно ориентироваться по внешнему виду корочки.

При подаче можно украсить тарелки свежей зеленью и овощами.

Запеканка с томатно-мясной начинкой

Тоже ничего сложного, но на вкус более необычно. Если вы любите томатные соусы, то непременно должны попробовать такую рисовую запеканку с мясом и томатами.

Для приготовления потребуется:

  • 400 грамм круглого риса;
  • 800 грамм мяса или мясного фарша;
  • большая луковица;
  • банка (350-400 грамм) помидоров в собственном соку или 300 грамм помидоров свежих + 3 столовых ложки томатной пасты;
  • 200 грамм твердого сыра;
  • соль и приправы или готовая соленая приправа из смеси сухих трав и овощей;
  • два свежих болгарских перца.

Приготовление запеканки с томатно-мясной начинкой

Рисовая запеканка с мясом и томатом обязательно понравится всем членам семьи, и каждый непременно должен ее попробовать! Вкус нежный, аромат вызывает чувство голода даже при полном желудке.

  1. Мясо с луком перекрутите в фарш. Если вы купили уже готовый фарш, то добавьте в него лук, измельчив в блендере, или мелко нарежьте острым ножом.
  2. В глубокую сковороду налейте немного подсолнечного масла, обжарьте фарш до румянца. Далее его нужно посолить и приправить.
  3. Если используете помидоры в собственном соку, то просто их нарежьте и влейте с соком в обжариваемый фарш. Если помидоры свежие, то нарежьте их, отправьте в фарш, а как только выделится сок, введите 3 столовых ложки густой томатной пасты. Тушите фарш с томатами 5 минут.
  4. Болгарский перец вычистите, нарежьте, смешайте с уже готовым фаршем. Начинка готова.
  5. Рис отварите в подсоленной воде. Воду слейте, но рис не промывайте.
  6. Натрите сыр, смешайте его с охлажденным рисом.
  7. Противень смажьте сливочным маслом, выложите половину сырно-рисовой смеси. Поверх ровным слоем застелите начинку, накройте все второй половиной риса.
  8. Запекать нужно будет 15-20 минут. Корочка рисовой запеканки с мясом должна стать насыщенно румяной.

Готовой запеканке нужно дать немного остыть. Соус пропитает рис, сыр загустеет, и можно будет подавать блюдо к столу. Обычно на ожидание уходит еще 10-15 минут, если достать противень из духовки.

Запеканка с сырной корочкой

Рисовую запеканку с мясом в духовке можно готовить и не только привычным способом — рис снизу и сверху, а посередине фарш. Предлагаем другой вариант приготовления, который тоже не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

  • 250-300 грамм круглого риса;
  • 500 грамм куриного мяса или свинины;
  • большая морковь;
  • луковица;
  • томатная паста — две большие ложки;
  • 200 грамм твердого сыра;
  • свежая зелень — укроп, петрушка, базилик;
  • соль и приправы;
  • куриное яйцо, три столовых ложки муки.

Муку можно добавлять, а можно и отказаться от нее. Яйцо не даст рисовой основе развалиться.

Как приготовить запеканку с сырной корочкой?

В этот раз нам нужно именно мясо, ведь готовить будем рисовую запеканку с мясом, порезанным на куски, а не с фаршем.

  1. Мясо нужно нарезать небольшими кубиками. Проще это будет делать, если предварительно его подморозить.
  2. Нарежьте луковицу, натрите морковь на терке.
  3. В сковороде сначала обжарьте мясо, затем добавьте лук и морковь, доведите до мягкости. Введите томатную пасту, посолите и добавьте приправы. Готовьте еще 2-3 минуты.
  4. Рис отварите до готовности, воду слейте, крупу промывать не нужно. Остудите, вбейте яйцо, по желанию всыпьте муку, смешайте.
  5. В противень выложите весь полностью рис, ровно распределите по всему дну.
  6. Зелень нарежьте, выложите половину на рис. Сверху аккуратно распределите мясную составляющую, поверх — остатки зелени.
  7. Сыр нужно натереть, щедро посыпать будущую запеканку.
  8. Выпекайте при 180 градусах примерно 20 минут. О готовности расскажет аппетитная румяная сырная корка.

Рецептов рисовых запеканок с мясом в духовке очень много. Но можно приготовить это блюдо и другими способами, а именно в мультиварке и пароварке. Оба метода описаны ниже.

Рисовая запеканка с мясом и овощами

Предлагаем для приготовления использовать любимую многими хозяйками мультиварку.

Потребуется из продуктов:

  • 400 грамм круглого риса;
  • 500 грамм мясного фарша;
  • две луковицы;
  • морковь;
  • болгарский перец;
  • помидор;
  • много свежей зелени;
  • два куриных яйца;
  • соль и приправы.

Приготовление запеканки с фаршем и овощами

Рисовую запеканку с мясом в мультиварке по данному рецепту готовить не сложнее, чем в духовке. Блюдо получается высоким (по размеру), поэтому подойдет только чаша от мультиварки. Если хотите готовить в духовке, то придется найти глубокую сковороду небольшого диаметра.

  1. Отварите рис, слейте воду и охладите. Вбейте оба яйца, посолите, смешайте.
  2. Добавьте в фарш одну луковицу (ее нужно предварительно измельчит удобным способом), обжарьте в сковороде с томатной пастой, солью и приправами.
  3. Вторую луковицу нарежьте полукольцами, морковь натрите. Обжарьте до золотистого цвета в подсолнечном масле.
  4. Болгарский перец и помидор просто нарежьте кружочками или кубиками (как больше нравится).

Рисовая запеканка с мясом в мультиварке готовится слоями.

  1. Чашу смажьте маслом. На дно выложите немного риса, буквально пару сантиметров. Посыпьте нарезанной зеленью, выложите половину фарша.
  2. Поверх фарша опять немного риса, посыпьте зеленью, выложите обжаренную морковь с луком.
  3. На морковь с луком выложите опять немного риса. Посыпьте зеленью, выложите помидоры и перец.
  4. Оставшийся рис разделите на две части. Одной частью покройте овощи, опять добавьте зелень, выложите остатки мясного фарша. Накройте последним слоем из риса.
  5. Установите режим «Выпечка» на 1 час. После сигнала об окончании программы подождите 5-10 минут, оставив мультиварку в режиме автоматического подогрева.

Очень простая запеканка в микроволновке

Если совершенно нет времени на приготовление еды, а что-то приготовить нужно, то возьмите на заметку данный рецепт. Он пригодится всем самым занятым хозяйкам или в момент, когда на пороге неожиданно оказались гости. На приготовление уйдет не более получаса.

Из продуктов потребуется минимум:

  • 250 грамм риса круглого;
  • 600 грамм мясного фарша;
  • луковица;
  • яйцо;
  • соль и приправы.

Приготовление простой запеканки в микроволновке

  1. Нужно отварить рис в подсоленной воде. Жидкость, оставшуюся после приготовления, слейте, рис не нужно промывать, он должен остаться клейким.
  2. Луковицу мелко нарежьте или измельчите в блендере, смешайте с фаршем. Посолите и приправьте, обжарьте до готовности в небольшом количестве подсолнечного масла. Лишнее масло нужно будет аккуратно слить, оно не нужно в приготовлении такой запеканки.
  3. Смешайте обжаренный фарш, отварной рис и сырое яйцо. Выложите массу в чашку, поставьте в микроволновку на 5 минут (установите максимальную мощность).

Перед подачей нужно будет остудить запеканку.

Паровая запеканка

Приверженцам здорового питания стоит попробовать приготовить рисовую запеканку с мясом в пароварке. Для приготовления нужно взять:

  • 200 грамм риса круглого;
  • 300 грамм мясного фарша;
  • одна луковицу.

Приправы можно добавлять, а можно и нет, все дело вкуса! Но вот без соли рисовые блюда получаются пресными, поэтому хоть немного, но посолите.

Готовить такую запеканку очень просто:

  1. Лук измельчите в блендере или прокрутите через мясорубку.
  2. Смешайте все ингредиенты (рис сырой), выложите в чашу пароварки.
  3. Готовьте 20 минут.

Как приготовить рисовую запеканку с мясом в мультиварке

Некоторых людей с утра бодрит кофе, некоторых – холодный душ, а мне, чтобы по-настоящему проснуться, нужно съесть что-то сытное и вкусное. Запеканка с рисом и мясом – как раз такой завтрак, который заряжает энергией и поднимает настроение. Мясо переваривается долго, поэтому ощущение сытости обеспечено до обеда, а пользу риса вообще сложно переоценить. Рис – это злак, который пришел к нам с востока, где он и по сей день лежит в основе многих национальных блюд. Благодаря минимальному содержанию жира он считается диетическим продуктам и рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также печени и почек. Рис помогает снизить вес, но происходит это не за счет уменьшения жировой массы, а благодаря выведению лишней жидкости из организма. Употребление риса уменьшает отеки, человек начинает выглядеть свежее и моложе, ведь вместе с жидкостью выводятся и токсины. Если вы обращали внимание, азиатские женщины, особенно японки, до преклонных лет выглядят достаточно молодо и имеют гладкую, чистую кожу. Их красоте в значительной степени способствует большое количество риса в рационе. Также рис богат белком, поэтому очень полезен тем, кто занимается спортом и ведет активный образ жизни.

Чтобы приготовить рисовую запеканку с мясом в мультиварке, вам понадобится:

фарш мясной – 600-700 грамм
яйцо – 1 куриное
репчатый лук – 1 шт.
рис сырой – 0,5 мультистакана
вода – 0,5 ст.
соль – по вкусу
специи – по вкусу

Как приготовить рисовую запеканку с мясом в мультиварке:

1. Лук мелко режем или измельчаем в блендере.
2. В фарш разбиваем одно яйцо, добавляем измельченный лук и сырой рис.
3. Солим, добавляем специи и воду.

4. Тщательно вымешиваем фарш с рисом.
5. Чашу мультиварки смазываем сливочным или же растительным маслом.
6. Выкладываем фарш в чашу.
7. Устанавливаем режим “рис” или “гречка”. Готовим до звукового сигнала.

Запеканка мясная с рисом в мультиварке получается исключительно вкусная и сытная, так как рис томится внутри мяса. Рис лучше всего взять пропаренный, но если вам нравится, чтобы рис был достаточно твердый, то покупайте коричневый.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Рисовая запеканка — рецепты с фото на Повар.ру (51 рецепт рисовой запеканки)

Запеканка с тунцом под сырной корочкой 4.8

Вкусная и сытная, но не очень тяжелая запеканка для семейного ужина. Понадобится лишь баночка тунца и вареный рис. Ведь рыба и рис созданы друг для друга! Готовим? …далее

Добавил: Натали 26.01.2019

Рисовый пудинг с джемом 5.0

Нежный сладкий рисовый пудинг с прослойкой джема будет прекрасным завершением обеда. Его также можно подавать детям на полдник. Пудинг удобно запекать в маленьких формочках и подавать порционно. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.01.2018

Рисовая запеканка сладкая 4.7

Рецептов запеканок довольно много, сегодня мы вам предлагаем сделать сладкую рисовую запеканку с добавлением яблок и изюма. Очень сытное и вкусное блюдо отлично подойдет к завтраку или обеду. …далее

Добавил: Filina 04.05.2014

Рисово-творожная запеканка с яблоками 5.0

Рисово-творожная запеканка с яблоками — образец полезного, вкусного, диетического блюда. Нежный вкус риса с творогом, который пропитан яблочным ароматом, покорит ваших домашних за завтраком. …далее

Добавил: Зоя Шунина 30.01.2022

Рисовая запеканка как в детском саду 4.6

Предлагаю приготовить рисовую запеканку как в детском саду. Запеканка получается сытная и очень вкусная. Такое блюдо с удовольствием едят не только малыши и дети постарше, но и взрослые. …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.12.2019

Рисовая бабка 4.6

Начнем сегодняшний день со вкусного и полезного завтрака. Я специально встала пораньше, чтобы порадовать семью чем-нибудь новым и вкусным. Мой рецепт расскажет, как приготовить рисовую бабку. …далее

Добавил: Маргарита 20.10.2016

Рисовая запеканка с сосисками 5.0

Если вы приготовите отварной рис и отварите к нему сосиски, то это будет привычно и скучно, хотя и вкусно. Однако, всегда есть возможность любое блюдо приукрасить. …далее

Добавил: Ира Cамохина 31.12.2018

Рождественский рисовый пудинг 4.3

Одно из традиционных блюд на Рождество в Европе — рисовый пудинг. Рецептов его приготовления очень много, и вот один из них. Пудинг получается нежным, как облачко, с которого спускаются ангелы. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.01.2018

Запеканка из риса, ветчины и сыра 3.4

Не знаете, что приготовить на обед или ужин? Конечно же, запеканку из риса. Ее любят все, готовится она быстро и легко. А с сыром и ветчиной у вас получится необычно вкусное и ароматное блюдо! …далее

Добавил: Владимир Братиков 12.01.2017

Рис в духовке 4.6

Рис в духовке — это отличный гарнир для мясных и рыбных блюд. Если вам надоел обычный и привычный для всех отварной рис, то просто воспользуйтесь этим рецептом и разнообразьте свое меню. …далее

Добавил: Яна Горностаева 09.10.2016

Мусака с баклажанами и рисом 4.9

Нежная и сочная мусака с рисом и баклажанами. Греческий вариант. Прекрасное решение воскресного обеда. …далее

Добавил: Nufica 10.11.2021

Запеканка из риса с фаршем 3.0

Запеканка из риса с фаршем — очень вкусная и оригинальная. Пробовала ее в гостях, пришла в восторг и сразу выспросила рецепт. Я вообще люблю все, что запекается! И возится долго не надо и вкусно! …далее

Добавил: Galate 19.07.2014

Рисовая запеканка с грибами 5.0

Ищете недорогое и вкусное вегетарианское блюдо? Предлагаем приготовить рисовую запеканку с грибами. Вкусное низкокалорийное и сытное блюдо. Следуя фото-рецепту, очень легко приготовить это блюдо. …далее

Добавил: Александр Потапенко 27.01.2017

Запеканка из риса в духовке 4.1

Если вы любите экспериментировать на кухне с самыми обыкновенными ингредиентами, каждый раз изобретая что-нибудь новенькое, тогда, возможно, вам приглянется просто рецепт запеканки из риса в духовке. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.04.2015

Запеканка с рисом 4.9

Чаще всего запеканку с рисом готовят с добавлением творога. Я вам предлагаю приготовить это блюдо с добавлением яблок, моркови и изюма. …далее

Добавил: Erich 22.09.2012

Рисовая запеканка с курицей 4.8

К вашему вниманию, абсолютно не сложная в приготовлении, но невероятно сытная и вкусная рисовая запеканка с курицей. Рецепт незамысловатый, однако блюдо — высшего класса. …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.06.2014

Рисовая запеканка с фаршем 4.8

Еще один рецепт вкусной и сытной мясной запеканки. Готовить совсем несложно, а съедается «на ура»!». Особенно порадует любителей риса — не суши, конечно, но тоже очень даже ничего. …далее

Добавил: Kurzyupa 30.12.2013

Творожно-рисовая запеканка с абрикосами 4.6

Рисовая каша + творог = чудесная запеканка к вашему столу! Начинка состоит из смородины и абрикосов, что является весьма удачным сочетанием. По сути, вы получаете полноценный аппетитный пирог! …далее

Добавил: Алексей Марчук 14.10.2016

Нежная запеканка из индейки с рисом 4.1

Нежная запеканка из индейки с рисом обязательно придется вам по вкусу. Ее можно подавать к столу на обед или на ужин. Чтобы запеканку было удобно кушать, делайте ее в порционных формочках. …далее

Добавил: Яна Горностаева 27.04.2017

Запеканка из риса в мультиварке 4.0

Частенько так бывает — сваришь рис и слегка не рассчитаешь. Остается вроде и немного, а выкидывать все равно жалко. Как его превратить во вкуснейшее блюдо — читайте прямо сейчас! …далее

Добавил: Liuka 21.04.2013

Рисовая запеканка с творогом 4.3

Я считаю, что рисовую запеканку с творогом в домашних условиях должна научится делать каждая хозяйка, и особенно — молодая мама. Вкусный десерт, который при этом еще и полезный — мечта! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.07.2014

Запеканка из риса 4.1

Что делать, если малыш отказывается от рисовой каши? Правильно: нужно сделать её вкуснее! Предлагаю удивить ребенка нежной рисовой запеканкой, и Вы увидите, чадо невозможно будет оторвать от поедания. …далее

Добавил: Postman 23.08.2014

Пирог с тыквой и рисом 4.1

Предлагаю вам на заметку взять очень простой рецепт пирога с тыквой и рисом. Ароматный и сытный, он прекрасно утоляет голод и станет хорошим перекусом на работе или дома. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.10.2015

Запеканка из риса и творога 4.5

Рис и творог — прекрасный тандем, Вы не знали? Сделайте уникальный десерт прямо сейчас. Даже бескомпромиссные гурманы будут в недоумении, когда узнают, как приготовить запеканку из риса и творога! …далее

Добавил: Postman 22.07.2014

Запеканка из кабачков с рисом 4.1

Это легкое, даже диетическое блюдо из кабачков и риса. Запеканка получается очень нежной и вкусной, и точно не прибавит лишних сантиметров на талии. Прошу к столу! …далее

Добавил: Bestpovar 30.11.2016

Запеканка с рисом и курицей 4.2

Запеканку можно делать из чего угодно и с чем угодно, это достаточно универсальное блюдо, к тому же простое. Рецепт приготовления запеканки с рисом и курицей для этого очень хорош. …далее

Добавил: Nufica 02.06.2014

Запеканка из рисовой молочной каши 4.4

Запеканку из рисовой молочной каши я делаю только в случае, если остается эта самая молочная рисовая каша и начинает скитаться по холодильнику, тогда я добавляю в нее творог, яйца, изюм и запекаю! …далее

Добавил: Galate 12.01.2015

Сладкая рисовая запеканка 4.8

Если вы решили порадовать своих близких, а особенно детей, выберите на ужин замечательное лакомство. Для этого смотрите, как приготовить сладкую рисовую запеканку быстро и без особенных усилий. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 14.09.2016

Рисовая запеканка 3.9

Рисовая запеканка — вкусный и полезный десерт, который также можно подавать как основное блюдо. При желании в рисовую запеканку можно добавить 50 г промытого изюма и кусочки кураги. …далее

Добавил: Jess 25.09.2012

Запеканка рисовая с мясом 4.8

Решила приготовить запеканку рисовую с мясом в домашних условиях и побаловать своих близких. Таким блюдом можно побаловать и дорогого гостя! …далее

Добавил: Алиса 18.04.2014

Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром 3.5

Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром — необычный рецепт, но легкий в приготовлении. Обычно запеканка готовится в духовке, однако эта запеканка не такая как все! И вам это должно понравиться! …далее

Добавил: Наталья 03.09.2012

Запеканка рисовая с фаршем 4.7

Если хочется чего-то сытного и вкусного — тогда записываем себе этот рецепт запеканки рисовой с фаршем. Пригодится при любых обстоятельствах! …далее

Добавил: Марина Щербакова 12.06.2015

Рисовая запеканка с изюмом 4.3

Нежная и сытная запеканка, придется по вкусу и детям и взрослым. Отличный завтрак или полдник вам обеспечен! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.06.2014

Рисовая запеканка с яблоками 4.3

Рисовая запеканка с яблоками — это еще один десерт из нашего детства, который мы всегда вспоминаем с любовью и нежностью. Давайте сегодня приготовим это лакомство для своих детей и, конечно же, себя. …далее

Добавил: Dashuta 02.05.2014

Рисовая запеканка с творогом и грушей 3.7

Наше семейство очень любит такие запеканки на завтрак, полдник или в качестве легкого ужина. Поэтому предлагаю и вам узнать, как приготовить рисовую запеканку с творогом и грушей. Не пожалеете. …далее

Добавил: Ира Cамохина 29.10.2017

Тах-чин с курицей 5.0

Тах-чин – это рисовый пирог с мясной начинкой. Есть разные его вариации, с использованием разных видов мяса. Расскажу о самом популярном и традиционном рецепте — тах-чине с курицей. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.09.2018

Творожно-рисовая запеканка в мультиварке 4.0

Несмотря на скромный состав и простое исполнение, творожно-рисовая запеканка имеет отменный вкус, нежную структуру и приятный аромат. Приготовление в мультиварке только прибавит достоинство блюду. …далее

Добавил: Кристина 25.10.2019

Рисовая запеканка с яблоком в мультиварке 4.0

Рисовая запеканка с яблоком в мультиварке — отличное блюдо на завтрак или полдник для взрослых и детей. Нежный, сливочный вкус запеканки с ароматными кусочками яблока не оставит никого равнодушным. …далее

Добавил: Зоя Шунина 21.10.2021

Будэнэ 4.0

Будэнэ представляет собой вкусный, нежный пудинг, сделанный из вареного риса. И если у вас остался отварной рис, без колебаний приготовьте его. Будет вкусно, берите на заметку! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 01.03.2021

Рисовая запеканка с луковыми каннелони 5.0

Необычное блюдо, которое легко можно приготовить из небольшого количества продуктов и удивить своих родных не только вкусом нового блюда, но и его видом. Обязательно приготовьте, вы будете довольны. …далее

Добавил: Арина Вольская 27.03.2018

Запеканка с фаршем и рисом в духовке | Ух, поедим

Будем готовить сегодня очень вкусное и сытное  блюдо, которое не стыдно будет поставить и на праздничный стол и покушать на обед или ужин.

Запеканка с фаршем и рисом, приготовленная в духовке готовится очень просто, но зато как вкусно и сытно, просто объедение.

Для приготовления рисовой запеканки с фаршем нам потребуются:

  • Полстакана риса (нужно будет отварить)
  • 200 г. фарша (свиной, говяжий, куриный)
  • Одна морковь
  • Одна головка репчатого лука
  • Половина баночки консервированной кукурузы
  • 100 г. сливок
  • Одно сырое яйцо
  • Черный молотый перец и соль по вкусу
  • Сыр твердого сорта – 100 г.
  • Приправы (по вкусу)

Рецепт запеканки с фаршем и рисом в духовке

Запеканку будем готовить в духовке и для этого нужно:

  • Рис промыть и отварить в подсоленой воде
  • Морковь почистить, вымыть и натереть на крупной терке
  • Лук почистить, помыть и мелко нарезать
  • Натереть на терке сыр
  • Когда cварится рис, поставьте его остывать

Теперь займемся мясом для запеканки, я взял в этом рецепте свиной фарш, вы используйте тот, какой пожелаете

В сковороду нальем немного растительного масла, нагреем ее и обжарим в ней фарш на небольшом огне минут десять

При обжаривании старайтесь, чтобы не было комочков, хорошо перемешивайте, раздавливая комочки

Добавьте к фаршу порезанный лук и морковь, посолите, поперчите и хорошо перемешайте

Продолжайте обжаривать мясо вместе с овощами, пока они не станут мягкими

Уберите сковороду с огня отставьте в сторону, включите духовку

Возьмите жаропрочную форму для запекания и смажьте изнутри мягким сливочным или обычным растительным маслом

Первым слоем запеканки выложите рис, равномерно распределяя его по дну формы

Следующим слоем выложите мясо с луком и морковью

Следующим слоем выкладывайте кукурузу без жидкости, равномерно распределяя ее по поверхности

В сливки разбейте яйцо и хорошо перемешайте

Залейте запеканку с фаршем и рисом полученной смесью

Посыпьте сверху натертым сыром и поставьте в духовку примерно на полчаса

Запекайте при температуре 180 градусов

Проверяйте готовность запеканки по румяности сыра и готовности

Вынув форму из духовки, дайте немного остынуть, после чего можно кушать

Запеканка с фаршем и рисом в духовке готова, а вы не забудьте поделиться рецептом с друзьями

Можете посмотреть видео, как еще приготовить рисовую запеканку с мясом

Запеканки из риса с мясом. Рисовая запеканка с мясным фаршем приготовленная в духовке. Как приготовить запеканку с рисом и мясным фаршем в духовке.

Рецептов рисовых запеканок существует множество, это очень вкусное, питательное и красивое блюдо и приготовить его можно с разными начинками, как не сладкими, из овощей (капусты, картофеля, лука, моркови, тыквы), с грибами, мясом, курицей, так и сладких с добавлением ягод, сухофруктов, изюма и творога.

Светлана Бурова приготовила свою запеканку из рисовой крупы с мясным фаршем и прислала нам пошаговый фото рецепт. Думаю, что многим такой вариант запеканки по рецепту Светланы придётся по вкусу:

Ингредиенты. Вымойте и разрежьте мясо на 6 кусков. В кастрюле вылейте соль, мясо, паприку, чеснок, морковь, сельдерей и соль в холодную воду. Сезон картофеля и нарежьте зеленую фасоль. Когда мясо нежное, вылейте картофель, кабачок и рис в бульон, удерживая горшок открытым. Когда картофель почти готов, вылейте кукурузу и зеленые бобы. Подавать горячую и посыпать нарезанной петрушкой.

Валенсийское сообщество — это земля риса, из которой нет никаких сомнений. Помимо знаменитых и известных паэлл, есть и другие разработки, такие как или. В блоге вы найдете много очень известных в Валенсии и всех испанских восстаний. Это область, которую мы любим дома, и каждое лето мы проводим несколько дней, наслаждаясь прекрасными пляжами и богатой гастрономией.

«Моя запеканка рисовая запеканка с фаршем готовилась в мультиварке, но её по такому же рецепту можно сделать и в духовке.»

Для рецепта рисовой запеканки с фаршем потребуется:
  • – примерно 800 грамм,
  • Яйца – 4 шт.,
  • Мясной фарш (любой на ваш вкус – у меня свиной) – 500 грамм,
  • Лук репчатый – 4-5 шт.,
  • Подсолнечное масло – для смазывания формы и обжарки фарша,
  • Масло сливочное – примерно 50 гр.

Как приготовить рисовую запеканку с мясным фаршем в мультиварке и духовке

Рис отварить в подсоленной воде до готовности обычным способом на плите или в мультиварке (в Панасонике на программе «Гречка» с добавлением масла, время определяется автоматически) пропорции воды и риса 2:1.

Невозможно, чтобы это было плохо, не так ли? Это сухой рис, который традиционно готовят в глиняном пироге. Если у вас нет дома, ничего не происходит, но это должна быть широкая плоская кастрюля. Разумеется, печь тоже обязательно. Во многих местах он брал его, чтобы сделать пекаря в деревне или окрестностях, готовить в печи с духовым шкафом.

Приготовление запеченного риса

Поскольку почти во всей Испании у нас в знакомых меню, вы будете очень просто приготовить этот Запеченный рис. Таким образом, вы можете сделать это в любой день, не дожидаясь, чтобы остались остатки хорошего рагу. Мы кусаем бекон и черный пудинг. Мы уходим. Мы тернули половину помидора. Мы бросили его в кастрюлю, и у нас было 2-3 минуты. Добавьте рис, смешайте и дайте ему поджарить пару минут. Мы бросили шафран и все хорошо смешали. Налейте горячий бульон и включите ребро, бекон, колбасы и приготовленные горошины. Поверхность поместите картофель в ломтики, а оставшийся помидор, также нарезать ломтиками. Удалите из печи, накройте чистой тряпкой и дайте постоять за 4-5 минут до подачи. Мы хотим, чтобы это был сухой рис, а зерно было свободным.

  • Мы нагреваем приготовленный бульон в кастрюле.
  • Очистите картофель, нарежьте его на кусочки, обжарьте и запасите.
  • Ребро, мы попросим, ​​чтобы мы рубили его в бойне.
  • Мы снимаем и резервируем.
  • Равномерно распределите рис.
  • Наконец, поместите головку чеснока в центр.
  • Давайте проверим жидкость, если наша печь слишком сильно очистится.
Будучи сухого риса, мы будем использовать 2 части жидкости для риса.

Отдельно в миске взбить яйца (слегка присолив), в яйца добавить варёный рис. Хорошо перемешать.

Репчатый лук обжарить на подсолнечном масле, добавить фарш из мяса или курицы, и пережарить с луком до готовности.

Форму (мультиварки или глубокий противень) смазать подсолнечным маслом, выложить половину риса, смешанного с яйцом на дно формы, разровнять лопаточкой, вторым слоем выложить мясной фарш с луком,

И в этом случае мы будем использовать, чтобы поглотить весь аромат. Когда он будет сделан в духовке, он будет потребляться медленнее, и в конце подготовки мы оставим несколько минут отдыха, пока не достигнем оптимальной точки. Как вы видите, очень традиционный рецепт, не слишком сложный, и вам это понравится, без сомнения. Надеюсь, вы сделаете это дома, и вы знаете, пришлите мне фотографии результата.

Запеченный рис очень типичное блюдо в Валенсии, которое в праздничные дни или самодельные воскресенья идеально. Дегустация, основанная на рисовой традиции области, которая включает куски мяса и собственную землю, такую ​​как томат или картофель. Кулинарная демонстрация, которая может быть адаптирована ко многим вкусам.


сверху выложить оставшийся рис. Разровнять.

Сверху на рис положить несколько кусочков сливочного масла.

Почитая его название, запеченный рис очень характерен, потому что он не приготовлен над огнем, но ему разрешено готовить в духовке. Сначала мы должны нагреть приготовленный бульон, пока мы готовим остальные ингредиенты. Поскольку каждый из них имеет различную консистенцию и свойства, перед тем как положить весь рис в духовку, прежде чем мы должны оставить их готовыми к тому, чтобы их можно было закончить одновременно. Поэтому мы не рекомендуем нагревать его с очень высокой температурой.

На глиняный горшок или стакан для духовки вылейте две столовые ложки оливкового масла экстра вирджин. Добавьте щепотку соли, маленькую банку измельченного помидора и пару зубчиков чеснока, очищенных, чтобы придать аромат первоначальному софрито. Если у вас нет контейнера такого типа, вы можете использовать сковородку для приготовления ингредиентов, хотя вкус не будет одинаковым, и вы должны делать каждый шаг отдельно; не смешивается, как в этом более традиционном процессе испеченного риса, типичного для Валенсии.

Готовить запеканку из риса и фарша в мультиварке на режиме «выпечка» 65 минут.

Если вы готовите свою рисовую запеканку в духовке, выпекать её следует 40-45 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Запеканку из рисовой каши после приготовления оставить в форме минут на 15, слегка остудить. Затем перевернуть запеканку на блюдо

Томатный тем временем мы забронируем его позже. Между тем, мы можем продолжить. Бекон разрежет его на кусочки и приправьте его небольшим количеством соли, чтобы он не оставался мягким. Мы немного поджарим на кастрюле, и пусть это будет сделано, пока мы не увидим, что она начинает иметь цвет, но не совсем то, что они заканчивают делать вообще.

Перед добавлением следующих основных ингредиентов к запеченному рису в Валенсии, мы не забываем перемешивать и контролировать бульон. Мы можем нагреть его раньше или позволить это сделать прямо, если вы хотите сохранить более сильный вкус. Это возможно в обоих направлениях.

и резать как пирог.

Для детей сладкоежек больше подойдет сладкая рисовая запеканка.

Приятного аппетита!!!

Рецепт рисовой запеканки с фаршем от Записной книжки:

Собственно, мой рецепт немного отличается тем, что в заливку из 3 -х яиц я еще добавляю 400 г сметаны. Риса использую 2 мульти стакана и варю их в мультиварке «Панасоник» на режиме «Гречка» с 4 мульти стаканчиками воды. И поскольку мои привереды не любят обжаренный лук, его я в фарш из мяса или курицы для рисовой запеканки не добавляю и иногда заменяю его на обжаренные или тушеные грибы.

Наконец, мы добавим уже рассчитанный рис и лодку. Дайте ему поджарить минутку, шевелясь. Затем добавьте щепотку шафрана, чтобы получить более желтый цвет и вылейте бульон на глиняный горшок или специальное духовку. Тогда речь идет о том, чтобы правильно разместить ингредиенты. Рис должен казаться смешанным с нутом, хотя они также должны появляться на поверхности. Затем ломтики картофеля должны распространяться по поверхности, точно так же, как свежие ломтики томатов, которые мы резервировали для этого момента.

Наконец, голова чеснока оставит ее в центре так, чтобы она открывалась одна с теплом самой печи и большим количеством вкуса во время приготовления. Мы будем контролировать количество бульона и твердость картофеля, чтобы он не оставался сухим и чтобы мы могли придерживаться дна или что картофель не заканчивает приготовление. Мы также можем добавить к рецепту пару свиных ребрышек, которые будут сделаны так же, как и остальная часть мяса. Хотя мы можем изменить бекон и ребра для куриной грудки, для тех, кому не нравится сильный вкус мяса.

Вот фото моей запеканки из вареного риса и фарша:


И на десерт видео рецепт с канала Ютуб:

Сладкий рис с консервированной кукурузой и яблоками в мультиварке Редмонд

Запеканки – это просто и вкусно, очень сытно и достаточно быстро. Пока продукты доходят до готовности в духовке, можно заниматься своими делами – стоять у плиты не нужно, и это делает запеканки очень популярными. В этой статье мы расскажем об очень сытных запеканках из риса с мясом.

Если рецепт запеченного риса не может быть изготовлен из глины или стеклянной кастрюли, потому что используемый огонь не является газом, кастрюля будет служить для приготовления ингредиентов ранее на стеклянной керамике. Мы предлагаем вам рецепт приготовления готового риса для дерева. Традиционное блюдо из запеченного риса в районе г-на. Давайте сегодня насладиться этим блюдом.

Нут. 2 Помидоры. 1 Мясная колбаса. 250 гр. из свиной ребер. 1 Голова чеснока. 8 чашек куриного бульона. 2 Картофель. Для этого тушеного мяса мы будем использовать дубовую древесину, которая настоятельно рекомендуется для приготовления риса в древесину.

Рисовые запеканки, наряду с картофельными – одни из самых популярных. Готовятся просто и быстро, получаются вкусными и питательными – это прекрасный обед или ужин для всей семьи.

Приготовить рисовую запеканку можно с отварным или жареным мясом, а также с мясным фаршем. Рис, как обычно для запеканок, отваривается заранее до полуготовности или полной готовности. В общем, все очень просто!

Чтобы начать, мы должны очистить картофель и разрезать их на кусочки толщиной 1 сантиметр. Затем мы берем глиняный горшок, кладем его на огонь и жарим картофель, пока они не станут коричневыми. Мы забронировали на тарелке, это не обязательно. С оставшимся маслом из кастрюли добавьте рис и сделайте поворот. Затем мы удаляем кастрюлю с огня, и мы кладем картофель, ребра, морчилью, нарезанные тако, нут, помидоры и головку чеснока.

Чтобы закончить, мы нагреваем куриный бульон в огне, и как только он закипит, мы включим его в кастрюлю. Мы помещаем его в духовку около 45 минут, пока рис остается сухим. И наш рис будет готов к употреблению. Что-то, что сочетает в себе интенсивность тепла от огня дерева или барбекю, с традиционным испанским ароматом. Мы дорамируем ребра и, прежде чем они вообще золотиты, мы бросаем курицу, пока она не приобретет золотой цвет. Мы добавили свернутый чеснок. Мы бросаем разрез «напикол» на такиты, мы даем два оборота смешивания.

Рецепт первый: Простая рисовая запеканка с мясом

Понадобится: 200г вареного мяса, 100г риса сухого, по 20г сыра и сливочного масла, соль.

Как приготовить простую запеканку с рисом и мясом. Вареное мясо перекрутить в мясорубке. Рис промыть и до готовности отварить. Выложить половину риса в форму для запеканки, уложить сверху перекрученное мясо, накрыть оставшимся рисом. Посыпать запеканку сверху сыром, полить растопленным сливочным маслом, запечь в разогретой до 180-200 градусов духовке до зарумянивания.

Мы положили чайную ложку сладкого перца. Мы берем голову чеснока и резервируем его. Сразу же после этого вылейте 9 стаканов водопроводной воды. Довести до кипения на медленном огне в течение 20 минут и 45 минут. Выключите огонь и процедите бульон. Нагрейте духовку до 220 °.

Сафронный лук — 2 столовые ложки. Пищевая окраска — в случае отсутствия шафрана. Паприка — 1 столовая ложка мелкой. Помидоры — 5 ст. Разработка Первое, что нужно сделать, сделать бульон, который можно сделать за день до этого. Очень важно, чтобы бульон имел консистенцию и был сильным вкусом. Как только у нас есть бульонный бульон и ингредиенты, зарезервированные в источнике, мы начинаем с разработки риса.

К базовым ингредиентам – рису и мясу, можно добавить пару «дежурных» – лук, морковь, и получится поинтереснее.

Рецепт второй: Рисовая запеканка с мясом и овощами

Понадобится: 500г сухого риса, по 200г моркови, лука и отварного мяса, 50г растительного масла, соль.

Как приготовить рисовую запеканку с мясом и овощами. Очистить и мелко нарезать лук, на крупной терке потереть морковь, перемешать их и обжарить на масле 4-5мин, порубить мелко отварное мясо, либо перекрутить в мясорубке. Отварить рис в подсоленной воде, на дуршлаг откинуть и обсушить. Перемешать рис с овощами и мясо, поперчив и посолив. Выложить смесь в форму, смазанную маслом, запечь до зарумянивания в разогретой до средней температуры духовке, смазать сверху сливочным маслом, достав из духовки.

Первое, что нужно, это зажечь духовку заранее, чтобы при максимальном нагревании при введении риса. В большой сковороде коричневые свиные ребра нарезали живым огнем в оливковом масле и отложили в сторону. Опустите огонь и включите мелко нарезанный лук, пока он не начнет размягчаться и не станет коричневым. Затем вылейте тертый томат и дайте ему достаточно времени на несколько минут.

Мы равномерно распределяем рис в кастрюле и помещаем на нее свиные ребра и некоторые моллиты из мяса тушеного мяса, чоризо и черного пудинга, картофель в толстых кусочках, несколько горошек и, как колофон, ломтики помидора и вся чесночная голова в центре кастрюли. Наконец, добавьте немного меньше кипящего бульона, чем вдвое больше объема риса и введите кастрюлю в духовку. Мы понизили температуру до 180º — 200º и оставили 40 минут.

Можно приготовить запеканку таким же образом, но выкладывать рис и мясо слоями, как в первом рецепте: половина риса, мясо с овощами, оставшийся рис, и сверху все это залить взбитым яйцом.

В третьем рецепте – еще один вариант сочетания мясной начинки и риса: в данном случае весь рис выкладывается в форму и сверху покрывается начинкой из мяса и овощей.

Чтобы закончить, мы берем кастрюлю из духовки, дайте ей отдохнуть 5 минут и за столом. Очень важно, что печь очень горячая, и что бульон кипит во время включения его в рис, потому что, если это не так, шансы на получение риса очень высоки. Также важно правильное измерение количества бульона и риса, потому что, будучи запеченным рисом, мы не сможем играть с огнем, как с паэлью.

В идеале, измерьте рис в кофейных чашках или в небольшом супе, служащем кастрюле. Идеальное соотношение — это двойной минус один бульон, чем рис. В Валенсии это блюдо обычно делают через пару дней после приготовления тушеного мяса. Таким образом, он использует бульон и остатки тушеного мяса, чтобы приготовить блюдо мастера.

Рецепт третий: Запеканка из риса и мяса с овощами и сыром


Фото: koolinar.ru

Понадобится: 1кг мясного фарша, 300г круглого риса, 100г сыра сулугуни, 50г твердого сыра, по 2 помидора и яйца куриных, по 1 моркови и сладкому болгарскому перцу, ½ пучка петрушки, черный молотый перец, сухой тимьян, соль.

Очень распространенный рис в валенсийских землях, который готов с остатками от тушеного мяса. Запеченный рис — это сухой рис, который готовится, по логике, в духовке, в глиняном горшке. Традиционно, когда в домах не было духовки, пекарь города был взят, чтобы испечь его в обмен на завещание.

Мы начали нагнетать бульон. Тем временем мы мыли, очищали и нарезали картофель, затем слегка позолотили в кастрюле и забронировали. Если у нас есть газовый пожар, поставьте глиняную кастрюлю на огонь и бурое мясо и бекон, нарезанные небольшим количеством масла. Если нет, мы делаем это в сковороде, а затем мы добавим его в кастрюлю перед выпечкой. Мы также кратко испекли колбасу крови и обжарили рис и нут.

Как приготовить запеканку с рисом, мясом, овощами и сыром. Морковь потереть на крупной терке, перемешать с фаршем, добавив также нарезанный кубиками сулугуни, сырые яйца, рубленую петрушку, перец, соль. До готовности отварить рис, подсолив воду, обсушить. Весь рис выложить в форму для запеканки, разровнять, уложить сверху фарш, разровнять, сверху уложить кружки помидоров, посыпать все тертым сыром, тимьяном, готовить запеканку 1ч в разогретой до 160 градусов духовке.

Ну а последняя в нашей подборке рисово-мясная запеканка интересна тем, что в рецептуре также присутствуют яблоки.

Рецепт четвертый: Запеканка с рисом, мясом и яблоками

Понадобится: мясной фарш, отварной рис, яблоко, лук репчатый, томат-паста, сливочное и растительное масло, вода, соль, перец.

Как приготовить запеканку с рисом, мясом и яблоками. Отварить в воде рис, добавив соль и сливочное масло. Лук порубить и немного потушить на растительном масле, добавить фарш, обжарить, заправить томат-пастой, перемешать. Яблоки очистить, потереть на терке и добавить к луку и мясному фаршу, перемешать, потомить. Выложить половину риса в форму для запеканки, на него – начинку из фарша с яблоками, сверху оставшийся рис. Эту запеканку сверху можно посыпать тертым сыром, залить яйцом или просто сбрызнуть сливочным маслом перед приготовлением в духовке.

Сытно, быстро, просто – готовьте с рисом для всей семьи! Приятного аппетита!

Подписаться на автора

Рецепт запеканки из риса и фарша. Рисовая запеканка с фаршем в духовке. Запеканка из риса с мясной прослойкой

Разнообразьте свое будничное меню блюдом, которое готовится в духовом шкафу с использованием риса и мясного фарша. Предлагаем приготовить сытную и вкусную запеканку из мясного фарша и риса под сырной корочкой. Рецепт очень простой, подойдет для утилизации остатков мясного фарша и отварного риса.

Такая запеканка с рисом и фаршем в духовке привлекает своим насыщенным вкусом и аппетитным видом. Для готовки потребуется специальная форма для запекания, мы используем керамическую форму, также запеканку можно готовить стеклянной или тефлоновой форме, предназначенной для запекания в духовке.

А если у вас нет духовки, то с приготовлением вам поможет мультиварка.

Вкус Инфо Несладкие запеканки

Ингредиенты

  • Рис – 3/4 ст.;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Майонез – 2 ст. л.;
  • Фарш мясной – 200 г;
  • Лук репчатый – 0,5 шт.;
  • Масло растительное – 40 мл;
  • Сыр твердых сортов – 50 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Черный молотый перец – по вкусу.


Как приготовить запеканку с рисом и мясным фаршем в духовке

Приготовление аппетитной запеканки в духовке начните с подготовки и отварки риса. Злаковый промойте под проточной водой. Переложите промытый рис в кастрюлю и залейте водой, на 0.5 стакана риса возьмите 1 стакан воды. Воду немного приправьте солью. Варите рис до полной готовности или до состояния аль денте, периодически перемешивая его. Как только вся вода выкипит, и рис будет готов, поставьте его остужаться.

Для этого блюда пойдет любой рис: круглый и вязкий, рассыпчатый и продолговатый.

Пока вареный рис остывает, займитесь фаршем. Кстати, для готовки запеканки он должен быть предварительно разморожен. На сковороду влейте растительное масло и разогрейте его. Переложите на сковороду мясной фарш (в данном рецепте использован фарш из свинины).

Очищенный репчатый лук мелко порубите. Добавьте луковую нарезку к фаршу на сковороду. Ингредиенты перемешайте, приправьте их по своему вкусовому предпочтению солью и молотым черным перцем. Поджаривайте фарш до готовности.

В уже остывший рис добавьте одно куриное яйцо. Только сначала взбейте яйцо вилкой. Также переправьте в рис всю порцию майонеза. Если вы противник майонеза, то его можно заменить на сметану или натуральный несладкий йогурт.

Хорошо перемешайте ингредиенты. Основа для рисовой запеканки готова. Получилась вязкая масса, не пугайтесь этого, рис в запеканке не должен быть сухим, иначе и запеканка получится не сочной, а суховатой.

Включите духовку и настройте ее температурные параметры на 190 градусов. Форму для запекания смажьте столовой ложкой растительного масла. Половину риса выложите в форму и разровняйте.

По рисовому слою равномерно распределите обжаренный мясной фарш.

Закройте фарш оставшейся рисовой массой. Разровняйте слой.

Сыр твердых сортов на маленькой терке измельчите. Присыпьте рисовый слой сырной стружкой. Форму укройте фольгой. Поставьте форму в духовку.

Готовьте рисовую запеканку с фаршем в духовке 30 минут.

Разнообразьте подачу запеканки из риса с фаршем мелко порубленным зеленым луком или другой зеленью, предварительно вымытой и обсушенной.

Когда возникает желание приготовить сытное, но легкое блюдо, замечательный вариант – сделать запеканку. Рецептов такого кушанья существует очень много, и в славянской культуре, и в европейских кухнях. Знаменитые пудинги и лазанья также являются разновидностью запеканок. Наиболее популярной у хозяек нашей страны является рисовая запеканка с фаршем. Представляем вашему вниманию три наилучших рецепта.

Классический вариант

Запеканка с рисом и фаршем подкупает нежным вкусом и приятным ароматом. Такой рецепт с фото довольно часто встречается в кулинарных книгах.

Необходимый минимум продуктов:

  • рисовая крупа (лучше круглая) 400 г
  • по щепотке соли и молотого перца
  • фарш (телятина или птица) 400 г
  • 1 средняя луковица
  • 1 крупная морковка
  • 1 яйцо
  • неполная столовая ложка майонеза
  • вода (2 ст. л.)
  • 3 ложки растительного масла
  • 200 г твердого сыра

Приготовление:

В рис налить воду (1:2), посолить и варить до готовности. Пока варится рисовая каша, нужно почистить лук и морковь, измельчить и немного обжарить на подсолнечном или оливковом масле. Отдельно обжарить мясо. Посолить его и поперчить. За 2-3 минуты до готовности, овощи смешать с фаршем.

Форму для запеканки обязательно смазать маслом. Первый слой – половина рисовой каши (толщиной не больше 2 см). Рис накрывается фаршем с овощами. Третий слой – оставшаяся каша. Яйцо, воду и майонез необходимо хорошенько взбить венчиком. И равномерно распределить этот соус по поверхности запеканки. Натертым твердым сыром посыпать верх блюда и отправить в горячую духовку (180°С) на 15 минут.

Такой простой рецепт может пригодиться не только для семейных обедов, но и для праздничных застолий.

Вариант с фаршем и капустой

Еще один оригинальный рецепт рисовой запеканки с фаршем и капустой. Капуста делает блюдо более диетическим и легким. А вкус напоминает голубцы. Запеканка готовится с сырым фаршем, поэтому остается сочной даже на следующий день.

Продукты для приготовления:

  • рисовая крупа 300 г
  • полкило свежей капусты
  • масло растительное 1 ст. л.
  • 3 небольших сладких перца
  • томатная паста 1 ст. л.
  • 200 г твердого сыра (натертого на терке)
  • 300 г фарша из птицы
  • 1 ст. л. масла сливочного
  • по щепотке соли и специй

Приготовление:

Из риса следует сварить вязкую кашу, посолить ее и разделить на две неравные части. Нашинкованную капусту нужно слегка подсолить, добавить немного растительного масла и тушить, накрыв крышкой, минут 7-10. Потом добавить в капусту измельченный перец и томат и еще оставить на слабом огне до 10 минут. Периодически капусту нужно помешивать.

Форму для запеканки смазывают маслом (вкуснее будет сливочным), и выкладывают большую часть каши. Сверху кладут половину натертого сыра и сырой фарш, приправленный солью и молотым перцем. Третьим будет слой капусты, а на самый верх отправляется остальной рис. Все это посыпается оставшимся сыром и готовится в горячей духовке (180°С) 40 минут.

Рецепт можно немножко изменить или дополнить. Например, к фаршу добавить грибы. Готовую запеканку можно украсить свежей или сушеной зеленью.

Запеканка с томатами

Такой рецепт будет по силам даже новичкам. Все ингредиенты доступны, а приготовление не потребует особых навыков. Рисовая запеканка с фаршем и томатами – идеальное блюдо для воскресного семейного обеда.

Продукты:

  • круглая рисовая крупа 125 г
  • томаты 0,5 банки
  • фарш говяжий, свиной или куриный полкило
  • сыр твердый 200 г
  • чеснок 2-3 зубчика
  • просеянная мука 3 ст. л.
  • по щепотке соли, перца, приправ

Как приготовить:

Рис промойте, посолите по вкусу, сварите густую кашу. Томаты (и сок из них) разогрейте на сковороде. Муку размешайте с двумя ложками воды и добавьте к томатам. Получившуюся подливку проварите до загустения и приправьте специями. Фарш немножко обжарьте, посолите, поперчите по вкусу, приправьте специями. Чеснок пропустите через чесночницу.

Формочку для запеканки нужно обязательно смазать маслом. На самый низ положите половину всего мяса и добавьте чеснок. Поверх слоя с фаршем распределите половину рисовой каши и смажьте ее соусом (понадобится примерно треть всего объема). Следующий слой – оставшееся мясо, его также нужно смазать подливкой. Далее – снова рис, остальной соус и тертый сыр.

Готовится такая запеканка довольно быстро – всего 20 минут в духовке. Сначала при температуре 200°С, потом еще 5 минут при 150°С. И можно приглашать к столу. Хорошо гармонирует такое угощение с квашеной капустой. Дополняйте рецепт любимыми приправами и пряностями.

Истории наших читателей

Здравствуйте, дорогие читатели. Как-то в голову не идут дела мирские. Даже запредельно вкусная рисовая запеканка с фаршем в духовке, приготовленная накануне, ничуть не вдохновляет на написание кулинарного рецепта. Всему причиной одно не ординарное, волнующее поручение, которое по счастью мне предстоит выполнить.

Самодержавный собственник предприятия, где я имею честь трудиться, изъявил желание возвести храм-часовню, что само по себе замечательное и невероятное решение. Почему? Отпетый атеист и вдруг такое поразительное перевоплощение. Рецепт оного известен лишь одному Богу. Воистину говорят: «Пути Господни неисповедимы».

Так вот зная, что я человек верующий, барин возложил на меня почетную миссию получить благословение его преосвященства владыки Лукиана. Созвонившись с секретарем, мне была назначена аудиенция на вторник. Вот сижу теперь и в ожидании заедаю положительные эмоции рисовой запеканкой, прокручивая в мыслях план своих действий. Короче ладно, потом опишусь, как все прошло.

До вторника съедим всё подчистую, а так бы я Владыку угостил. Быть может, ни схожу тогда впустую? Благословение бы точно получил!

Запеканка из риса с мясной прослойкой

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана риса;
  • 3 стакана воды;
  • 200 грамм ;
  • 400 грамм мясного фарша;
  • 3 яйца;
  • 2 столовых ложки майонеза;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 чайная ложка куркумы;
  • 1 столовая ложка приправы для фарша;
  • растительное масло;
  • соль.

После прочтения ингредиентов входящих в рецепт запеканки у вас друзья, наверное, сразу возникнет вопрос. Какие специи присутствуют в составе приправы для фарша? На тот случай если вы не найдете что-то похожее в магазине сообщаю. В ней огромное количество различных ингредиентов. Перечислю лишь некоторые из них: парика, мускатный орех, чеснок, кориандр, майоран, тимьян и так далее.

Теперь собственно про сам фарш. Помните, я хвастался, что ? Так вот, она верой и правдой отпахала 1,5 года на передовой кулинарного поприща и пала в борьбе с мясными продуктами. Ничего не поделаешь, придётся, новым агрегатом обзаводится. Уже присмотрел вариант , более надежный. А пока купил фарш для рисовой запеканки уже в готовом виде. Хоть и не доверяю я этим заготовкам общепита, но ничего не поделаешь, изредка позволяю себе отойти от своих принципов. Итак, приступаю.

Как приготовить запеканку в духовке

  1. Промываю и отвариваю рис. Когда вода закипит, добавляю ложечку куркумы и соль. Убавляю нагрев и томлю его на слабом огне до полной готовности. Чем лучше разварится, тем лучше для получения превосходного результата.
  2. Нарезаю овощи. Правильно будет, если они станут походить на морковные кубики и луковые квадратики.
  3. Обжариваю лук с морковкой на растительном масле.
  4. В мясной фарш всыпаю вышеупомянутую приправу и перемешиваю.
  5. Обжариваю овощи с фаршем до готовности.
  6. В остывший рис добавляю майонез. Как альтернативу можно использовать сметану. Но альтернатива всегда ей и останется.
  7. Пусть многие ругают майонез, но без него уже не тот процесс.

  8. Сюда же вбиваю яйца и перемешиваю ингредиенты.
  9. Затем смазав форму маслом, выкладываю слой рисовой смеси, на которой располагаю фарш с овощами.
  10. Натираю сыр. Посыпаю им слой из фарша.
  11. Далее опять укладываю рисовую массу.
  12. В заключение сборки кулинарного изделия посыпаю его сверху сыром.

Пошаговые рецепты рисовой запеканки с фаршем и яйцами, брокколи, сыром, грибами

2018-11-07 Марина Выходцева

Оценка
рецепта

695

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

8 гр.

12 гр.

Углеводов

15 гр.

199 ккал.

Вариант 1: Классическая рисовая запеканка с фаршем и яйцами

Рис с мясом отлично сочетается не только в плове. Есть рецепты чудесных запеканок из этих продуктов. Мясо придется перекрутить либо используем готовый фарш. Рис выбираем любой на свой вкус, годится даже мелкая дешевая крупа. Для запеканки можно брать форму от 20 см в диаметре. Толщина слоев значения не имеет, но может повлиять на время приготовления.

Ингредиенты

  • 320 г риса;
  • 500 г фарша;
  • 3 яйца;
  • 300 г сметаны;
  • 3 ст. воды;
  • 80 г масла;
  • 120 г лука;
  • 50 г сыра;
  • 1 ложка муки.

Пошаговый рецепт классической рисовой запеканки с фаршем

Отмеряем рис, понадобится примерно два стакана. Промываем, даем постоять десять минут в воде, а затем отправляем в кастрюлю. Добавляем 20 г сливочного масла, солим, заливаем рецептурное количество воды и варим под крышкой. Жидкость должна впитаться.

В готовый рис выкладываем сметану, одну ложку оставляем для покрытия верхнего слоя. Хорошо размешиваем. Рис слегка остынет, теперь можно ввести отдельно взбитые яйца. Отставляем смесь в сторону.

Нарезаем лук. В сковороду выкладываем 40 г сливочного масла. Высыпаем овощ и пассеруем. Добавляем к луку мясной фарш, готовим десять минут. Заправляем начинку солью, размешиваем.

Кусочком масла, которое у нас осталось, натираем форму для запеканки. Выкладываем рисовую массу, на нее обжаренный с луком мясной фарш, накрываем рисом. Сверху покрываем тонким слоем сметаны, засыпаем сыром.

Ставим рисовую запеканку в духовку. Готовиться она будет 30 минут при 180 градусах. Следим, сырный слой не должен пригореть или пересохнуть.

Подаем запеканку сразу после приготовления. В дополнительных добавках блюдо не нуждается, но можно его посыпать зеленью, дополнить овощами, соусами.

Классический рецепт рисовой запеканки не предусматривает обилия специй, соусов, но их всегда можно добавить. Фарш будет гораздо вкуснее, если насыпать приправы для мяса, чеснок, зелень.

Вариант 2: Быстрый рецепт рисовой запеканки с фаршем и помидором

Такая запеканка отлично заменяет тефтели, прекрасно сочетается с овощами, но может выступать и самостоятельным блюдом. Рис для нее используем готовый, сваренный в воде для гарнира или специально для этого блюда.

Ингредиенты

  • 250 г вареного риса;
  • 800 г фарша;
  • 2 луковицы;
  • 100 г сыра;
  • 2 яйца;
  • 1 ложка масла;
  • 30 г майонеза;
  • соль и перец.

Как быстро приготовить рисовую запеканку с фаршем

Перекручиваем мясо вместе с очищенными луковицами. Если используется готовый фарш, то головки можно просто мелко порубить и добавить.

Закидываем к мясу вареный рис, вводим яйца, солим и хорошо размешиваем. Иногда в запеканку добавляют размоченный хлеб или булку. Он разбавляет мясо, увеличивает выход блюда. Натираем мелко сыр, засыпаем в общую массу. Хорошо размешиваем ингредиенты между собой.

Форму смазываем, можно дополнительно присыпать сухариками. Выкладываем массу из риса с фаршем. Слегка утрамбовываем, чтобы не оставлять пустот.

Смазываем верх майонезом и ставим запеканку в духовку. Так как используется перекрученное мясо, блюдо приготовится быстро. Точное время зависит от высоты слоя, но в среднем 30-35 минут. Температура 200 градусов.

Можно такую запеканку сделать с начинкой, например, проложить в центре слой из маринованных грибочков, вареных яиц, оливок, обжаренных овощей или сыра.

Вариант 3: Рисовая запеканка с фаршем и брокколи

Брокколи сейчас переживает пик своей популярности в кулинарии. Полезный овощ можно использовать в разных блюдах. С ним получаются отличные запеканки. Здесь лишь один из вариантов. Рис берем длинный белый или бурый, какой больше нравится. Если хочется приготовить легкое или диетическое блюдо, то используем куриный фарш без кожи, а репчатый лук обжариваем на минимальном количестве масла.

Ингредиенты

  • 100 г риса;
  • 80 мл молока;
  • 400 г фарша;
  • 4 яйца;
  • 180 г брокколи;
  • 50 мл растительного масла;
  • 80 г репчатого лука;
  • специи.

Как приготовить

Фарш для этой запеканки используем сырой, но лук нужно обжарить. Выливаем масло, засыпаем порезанный овощ и слегка подрумяниваем. Перекладываем к фаршу, закладываем соль, перчим, размешиваем. Отправляем в форму, делаем тоненький слой.

Брокколи запускаем в кипяток, отвариваем две минутки, не забываем присолить воду. Если используются замороженные соцветия, то оттаивать не даем. Вынимаем из кипятка и на две минуты окунаем в холодную воду. Этот прием позволит сохранить красивый зеленый цвет. Раскладываем соцветия сверху по фаршу.

Рис нужно просто сварить. Используем подсоленную воду, лучше брать большое количество. Как только рис сварится, сливаем в дуршлаг, а затем засыпаем сверху брокколи, заполняем пустоты между соцветиями.

Яйца разбиваем в высокую миску или большой стакан, добавляем молоко, щепотку соли, взбиваем. Иногда в заливку вводят мягкий или натертый твердый сыр. Можно добавить, но только небольшое количество.

Заливаем рисовый слой запеканки приготовленной молочной смесью. Отправляем готовиться в духовку на 35-40 минут. Температура 170 градусов.

Такая запеканка может заиграть другими вкусами, если вместо брокколи взять цветную капусту, стручковую фасоль, зеленый горошек. Подойдут любые овощи с нежной структурой.

Вариант 4: Рисовая запеканка с фаршем, сливками и грибами

Запеканок с рисом, грибами и фаршем много, но здесь особенный рецепт. Для заливки используются сливки. Они дают очень приятный и нежный вкус. Для варки риса понадобится приправа «Карри», но можно просто взять куркуму или исключить данный ингредиент.

Ингредиенты

  • 300 г грибов;
  • 200 г риса;
  • 1 ч. л. приправы «Карри»;
  • 400 г мясного фарша;
  • 3 яйца;
  • 250 г сливок 25%;
  • 50 г сыра;
  • 100 г лука;
  • 50 г масла.

Пошаговый рецепт

Готовим промытый рис самым обычным способом. В конце добавляем приправу, даем покипеть несколько минут. Получим очень красивый рис с приятным ароматом. Сливаем в дуршлаг.

На растительном либо любом другом масле обжариваем лук и фарш, заправляем солью. Отдельно готовим грибы. Сначала отвариваем, затем нарезаем и слегка обжариваем. Шампиньоны можно сразу обжарить без предварительной варки.

Яйца смешиваем со сливками, солим, взбиваем. В заливку много специй не добавляем, так как другие компоненты запеканки их содержат. Засыпаем тертый сыр.

Делим рис примерно пополам. Выкладываем в форму тонкий слой, покрываем фаршем, грибами, засыпаем остатками риса. Выливаем приготовленную заливку. Стараемся равномерно распределить сырную стружку по поверхности. Она не должна собираться кучками.

Ставим в духовку форму, готовим рисовую запеканку до золотистой корочки сверху. Температура 200 градусов.

Можно для заливки использовать не сливки, а молочный соус «Бешамель». Либо берем самую обычную сметану небольшой жирности.

Вариант 5: Рисовая запеканка с фаршем и овощами

Рецептура очень простой, но сытной запеканки с сочной начинкой из фарша и овощей. Рис берем любой, но только не пропаренный, такой злак нам не подходит.

Ингредиенты

  • 250 г риса;
  • 500 г фарша;
  • 3 яйца;
  • 250 г сметаны;
  • 2 моркови;
  • 1 луковица;
  • 1 помидор;
  • 40 г масла;
  • 150 г сыра;
  • специи по вкусу.

Как приготовить

Засыпаем в кипяток вымытый рис. Варим в подсоленной воде до мягкости, но не даем раскиснуть. Сливаем воду, остужаем. Если времени мало, то прополаскиваем под краном. Под холодной водой он быстро остынет.

В рис разбиваем яйца, добавляем 200 граммов сметаны, размешиваем. Можно насыпать немного куркумы или сладкой паприки. Эти специи подарят симпатичный оттенок.

Лук и морковку обжариваем, добавляем порезанный помидор, а затем и мясной фарш. Готовим десять минут без крышки, перчим и солим.

Выкладываем вареный рис в форму, пока только половину, размазываем, накрываем начинкой, завершаем оставшейся рисовой массой. Выравниваем.

Сыр натираем, высыпаем сверху, смазываем сметаной и отправляем блюдо запекаться. Доводим до красивой корочки при 200 градусах.

Можно приготовить начинку из фарша с замороженной овощной смесью. Ее также слегка обжариваем, смешиваем, используем по приведенному рецепту.

Рецептов рисовых запеканок существует множество, это очень вкусное, питательное и красивое блюдо и приготовить его можно с разными начинками, как не сладкими, из овощей (капусты, картофеля, лука, моркови, тыквы), с грибами, мясом, курицей, так и сладких с добавлением ягод, сухофруктов, изюма и творога.

Светлана Бурова приготовила свою запеканку из рисовой крупы с мясным фаршем и прислала нам пошаговый фото рецепт. Думаю, что многим такой вариант запеканки по рецепту Светланы придётся по вкусу:

«Моя запеканка рисовая запеканка с фаршем готовилась в мультиварке, но её по такому же рецепту можно сделать и в духовке.»

Для рецепта рисовой запеканки с фаршем потребуется:
  • – примерно 800 грамм,
  • Яйца – 4 шт.,
  • Мясной фарш (любой на ваш вкус – у меня свиной) – 500 грамм,
  • Лук репчатый – 4-5 шт.,
  • Подсолнечное масло – для смазывания формы и обжарки фарша,
  • Масло сливочное – примерно 50 гр.

Как приготовить рисовую запеканку с мясным фаршем в мультиварке и духовке

Рис отварить в подсоленной воде до готовности обычным способом на плите или в мультиварке (в Панасонике на программе «Гречка» с добавлением масла, время определяется автоматически) пропорции воды и риса 2:1.

Отдельно в миске взбить яйца (слегка присолив), в яйца добавить варёный рис. Хорошо перемешать.

Репчатый лук обжарить на подсолнечном масле, добавить фарш из мяса или курицы, и пережарить с луком до готовности.

Форму (мультиварки или глубокий противень) смазать подсолнечным маслом, выложить половину риса, смешанного с яйцом на дно формы, разровнять лопаточкой, вторым слоем выложить мясной фарш с луком,


сверху выложить оставшийся рис. Разровнять.

Сверху на рис положить несколько кусочков сливочного масла.

Готовить запеканку из риса и фарша в мультиварке на режиме «выпечка» 65 минут.

Если вы готовите свою рисовую запеканку в духовке, выпекать её следует 40-45 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Запеканку из рисовой каши после приготовления оставить в форме минут на 15, слегка остудить. Затем перевернуть запеканку на блюдо

и резать как пирог.

Для детей сладкоежек больше подойдет сладкая рисовая запеканка.

Приятного аппетита!!!

Рецепт рисовой запеканки с фаршем от Записной книжки:

Собственно, мой рецепт немного отличается тем, что в заливку из 3 -х яиц я еще добавляю 400 г сметаны. Риса использую 2 мульти стакана и варю их в мультиварке «Панасоник» на режиме «Гречка» с 4 мульти стаканчиками воды. И поскольку мои привереды не любят обжаренный лук, его я в фарш из мяса или курицы для рисовой запеканки не добавляю и иногда заменяю его на обжаренные или тушеные грибы.

Вот фото моей запеканки из вареного риса и фарша:


И на десерт видео рецепт с канала Ютуб:

Сладкий рис с консервированной кукурузой и яблоками в мультиварке Редмонд

Рисовая запеканка c болгарским перцем и мясом — Рецепт с фото на JoyCook.ru

Рисовая запеканка c болгарским перцем и мясом — повседневное и доступное блюдо. Соединив кашу с мясом и кусочками перца, вы используете полезные остатки пищи и получите новое блюдо.

Подготовить ингредиенты для рисовой запеканки с мясом и перцем. Рис сдобрить растительным маслом. Мясо мелко нарезать.


Как приготовить рисовую запеканку с мясом и перцем:

В рис (теплый или холодный) вбить яйцо.


В липкую рисовую массу вмешать муку.


Форму выстелить мокрым пергаментом (смочить водой), и выложить немного риса.


Остальной рис соединить c мясом, измельченным луком и солью (можно присыпать мускатным орехом и/или любым перцем), и заполнить полученной массой 1/2 оставшейся высоты формы.


2/3 перца нарезать кубиками, а остальную часть — тонкими (2 мм) полосками. Разбросать кубики поверх риса c мясом.


Выложить в форму оставшуюся рисово-мясную заготовку.


Слегка вдавить полоски перца в заготовку для запеканки.


Отправить рисовую запеканку с мясом и перцем в духовку на 25 минут. Выпекать при 190 градусах.


При подаче украсить рисовую запеканку с мясом и перцем рукколой или петрушкой.


Приятного аппетита!


Мексиканская запеканка с говядиной и рисом

Попробуйте эту вкусную мексиканскую запеканку с говядиной и рисом, чтобы приготовить вкусный и сытный рецепт для ужина в одной кастрюле.

Перейти к реаметрией содержания
  1. Мексиканская говядина и рисовые запекалки ингредиенты
  2. Как сделать эту мексиканскую говядину и рисовые запекалки рецепт
  3. хранения
  4. больше рецептов, которые вы будете любить
  5. Перейти к рецепту
Мексиканская запеканка из говядины и риса

отвечает всем требованиям.Там тонны вкуса, и это выглядит вкусно. Кроме того, этот рецепт представляет собой рецепт с одной кастрюлей, который сокращает количество необходимых кастрюль. Он готовится всего за 45 минут, поэтому идеально подходит для ужина в будний день.

Этот рецепт сытный, но если вы хотите что-нибудь к нему подать, почему бы не попробовать мексиканский кукурузный салат? Или вы можете сделать простой, но красочный мексиканский многослойный салат.


БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАГЛУШКИ:
Запеканка из брокколи и риса | Запеканка из курицы и риса


МЕКСИКАНСКАЯ ЗАПЕЧКА ИЗ ГОВЯДИНЫ И РИСА ИНГРЕДИЕНТЫ

Вам понадобится:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 белая луковица, нарезанная кубиками
  • 4 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 фунт нежирного или очень постного говяжьего фарша
  • 1 банка 15 унций кукурузных зерен, промытых и высушенных
  • 1 банка
  • черная фасоль, промытая и высушенная
  • 1 пакет приправы для тако, 2 столовые ложки
  • банка 14 унций сальсы с кусочками, легкой или средней степени
  • 1 чашка риса Minute, сырого
  • 1 ½ чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
  • тертого мексиканского 2 чашки сыр, разделенный на кусочки

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Очень важно использовать мелкий рис для этого рецепта.С обычным рисом не получится.

ЗАМЕНЫ И ДОПОЛНЕНИЯ

Мексиканский сыр: Если вы не можете найти мексиканский сыр, подойдет любой сыр, который хорошо плавится, например, моцарелла, Монтерей Джек или даже чеддер.

Кукуруза: Можно использовать замороженную кукурузу, если у вас нет под рукой свежих кукурузных зерен. Разморозьте их в теплой воде, прежде чем добавлять в рецепт.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ МЕКСИКАНСКОЙ ЗАПЕЧКИ С ГОВЯДИНОЙ И РИСОМ

ШАГ ПЕРВЫЙ: Разогрейте духовку до 375F.Сбрызните форму для выпечки 9 x 13 и отложите в сторону.

ШАГ ВТОРОЙ: В большой сковороде обжарьте белый лук и чеснок с оливковым маслом на сильном огне, пока лук не станет мягким, а чеснок не начнет подрумяниваться. Вылейте луковую смесь в подготовленную форму для запекания.

ШАГ ТРЕТИЙ: Используя ту же сковороду, приготовьте говяжий фарш на сильном огне. Во время запекания разломать говядину на крошки. Будьте осторожны, чтобы не пережарить, он не должен быть хрустящим.

ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: Когда мясо будет полностью приготовлено, слейте немного жира и вылейте его в форму для запекания.

ШАГ ПЯТЫЙ: Добавьте в форму для запекания кукурузу, черную фасоль, приправу для тако, сальсу, сырой минутный рис и 1 чашку тертого сыра. Оставшийся тертый сыр оставьте сверху.

ШАГ ШЕСТОЙ: Залейте ингредиенты куриным бульоном и хорошо перемешайте.

ШАГ СЕДЬМОЙ: Накройте форму для выпечки фольгой и запекайте 35 минут.

ШАГ ВОСЬМОЙ: Достаньте рис из духовки и убедитесь, что рис стал мягким.Если нет, поместите обратно в духовку еще на 5 минут и проверьте еще раз. Если рис размягчился, снимите всю фольгу и посыпьте оставшейся 1 чашкой сыра сверху запеканки и запекайте (без крышки) еще 5 минут, чтобы сыр расплавился.

ШАГ ДЕВЯТЫЙ: Подавать горячим.

ХРАНЕНИЕ

В ХОЛОДИЛЬНИКЕ: Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Перед охлаждением убедитесь, что продукты полностью остыли.

В МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ: Если вы хотите заморозить часть или всю эту мексиканскую говядину и рис, дайте им остыть и храните в герметичном контейнере или тщательно заверните форму для запекания. Храните его в морозильной камере до 3 месяцев, размораживайте и разогревайте в духовке перед подачей на стол.

Эта вкусная мексиканская запеканка из говяжьего фарша и риса с сыром — отличный рецепт простого ужина. Это также основа для таких вещей, как фаршированные перцы, так что вы сможете делать многое, как только освоите это.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВЯТСЯ

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

  • 2 TBSP оливковое масло
  • 1 белый лук нарезанный нарезан
  • 4 гвоздики чеснока фаршированные
  • 1 фунт наклонные или дополнительные наземные земли говядины
  • 15 унций консервированные ядра мозоли промывают и осушенные
  • 15 унций консервированные черные бобы промывают и осушены
  • 1 пакетик приправы для тако 2 столовые ложки
  • 14-унциевая банка сальсы с кусочками легкой или средней степени
  • 1 чашка сырого риса
  • 1 1/2 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 2 чашки тертого мексиканского сыра, разделенного на кусочки
  • Разогрейте духовку до 375F градусов.

  • Сбрызните форму для выпечки 9 x 13 и отложите в сторону.

  • В большой сковороде обжарьте белый лук и чеснок с оливковым маслом на сильном огне, пока лук не станет мягким, а чеснок не начнет подрумяниваться. Вылейте луковую смесь в подготовленную форму для запекания.

  • В той же сковороде приготовьте говяжий фарш на сильном огне. Во время запекания разломать говядину на крошки. Будьте осторожны, чтобы не пережарить, он не должен быть хрустящим.

  • Когда мясо полностью прожарится, слейте немного жира и вылейте его в форму для запекания.

  • Добавьте в форму для запекания кукурузу, черную фасоль, приправу для тако, сальсу, сырой мелкий рис и 1 чашку тертого сыра и хорошо перемешайте. Оставшийся сыр оставить для верха.

  • Залейте ингредиенты куриным бульоном и хорошо перемешайте.

  • Накройте форму для выпечки фольгой и запекайте 35 минут.

  • Достаньте из духовки и убедитесь, что рис стал мягким. Если нет, поместите обратно в духовку еще на 5 минут и проверьте еще раз.Если рис размягчился, снимите всю фольгу и посыпьте оставшейся 1 чашкой сыра поверх запеканки и запекайте (без крышки) еще 5 минут, чтобы сыр расплавился.

  • Подавать горячим.

  • В этом рецепте очень важно использовать мелкий рис. С обычным рисом не получится.

калорий: 426 ккал | Углеводы: 40 г | Белок: 29 г | Жир: 18 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 71 мг | Натрий: 1601 мг | Калий: 754 мг | Волокно: 8 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 979 МЕ | Витамин С: 11 мг | Кальций: 270 мг | Железо: 5 мг

Пикантная запеканка из говядины и риса

Эта пикантная запеканка из говядины и риса быстро стала одним из наших любимых блюд.Он также сочетается с несколькими различными гарнирами и салатами, например, с этим вкусным салатом из нута.

Это блюдо появилось, когда мне пришлось просмотреть кладовую и создать что-то из того, что у нас было. Неудивительно, что теперь он входит в нашу ротацию ужинов вместе с другими любимыми блюдами, такими как эта курица с лимоном.

Некоторые из моих рецептов унаследованы от моей семьи, а другие являются моим собственным творением. Как бы то ни было, вариаций столько же, сколько поваров.

Если вы хотите добавить что-то еще к этому вкусному блюду, попробуйте добавить нарезанные помидоры.Или вы можете положить немного сальсы на говяжий фарш и рис.

Пикантная запеканка из говядины и риса Ингредиенты

Прелесть этого блюда в том, что в нем не так много ингредиентов. Вам понадобится говяжий фарш, белый рис, смесь лукового супа, вода и жареный лук по-французски.

По желанию можно добавить грибы. Обычно да, но они почти закончились, а они нужны мне к завтрашнему ужину.

Чтобы узнать точное количество ингредиентов и подробные инструкции, перейдите к карточке рецептов внизу страницы.Вы даже можете распечатать карту с помощью кнопки «Печать».

Как приготовить пикантную запеканку из говядины и риса

Я всегда предпочитаю предварительно разогревать духовку перед тем, как начать все собирать. Затем я сбрызгиваю форму для запекания антипригарным спреем.

Теперь пришло время приготовить еду. Во-первых, вам нужно обжарить говяжий фарш, разбивая его по ходу дела. Вылейте это в форму для запекания и разложите.

Затем высыпьте рис на говяжий фарш.Делайте это максимально равномерно.

Затем смешайте воду и пакет с луковым супом и перемешайте.

Вылейте на говяжий фарш и рис.

Поскольку вы хотите, чтобы рис приготовился равномерно, положите сверху лист алюминиевой фольги. Это помогает удерживать тепло для приготовления риса.

Выпекать полчаса при 350. Достать из духовки.

Наконец, посыпьте сверху обжаренными кольцами лука. Снова поставьте в духовку без фольги.

Готовьте еще 10 минут, пока лук не станет золотисто-коричневым. Подавайте с овощным гарниром или этим вкусным салатом из помидоров и огурцов.

Больше рецептов

Если вам нравится эта запеканка из говядины и риса, вам наверняка понравится и бефстроганов из говяжьего фарша. Он насыщенный, ароматный и вкусный!

Поскольку мне нравится пробовать новые рецепты, я по прихоти приготовила эту курицу с бубликами. Это было так хорошо!

Мы с мужем стараемся есть или пить много фруктов и овощей, поэтому часто пьем смузи.Наш последний фаворит — бананово-ягодный смузи.

Еще один смузи, который вам может понравиться, — это тощий смузи из греческого йогурта с персиком из блога Call Me PMC. У него богатый вкус и текстура, так что вы будете наслаждаться каждой каплей!

См. этот рецепт, опубликованный на Full Plate в четверг.

Ингредиенты

  • 1 фунт говяжьего фарша
  • 1/2 чашки сырого белого риса
  • 1 упаковка смеси для лукового супа
  • 2 стакана воды
  • 1/2 чашки жареного по-французски лука (хрустящий в банке)

Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350.Распылите на дно прямоугольной формы размером 7 x 11 дюймов, квадратной формы размером 8 x 8 дюймов, овальной или круглой формы для запекания с антипригарным покрытием.
    2. Обжарьте говяжий фарш на сковороде и слейте воду. Вылейте его в кастрюлю.
    3. Высыпьте рис на говяжий фарш.
    4. В отдельной миске смешайте воду с луковой смесью для супа. Вылейте его на рис и говяжий фарш.
    5. Накройте запеканку фольгой и запекайте 30 минут или до готовности риса.
    6. Снимите фольгу и посыпьте сверху хрустящим луком. Вернуть блюдо в духовку еще на 10 минут.
    7. Подавать горячим с овощным гарниром или салатом.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности
Выход 6 Размер порции 1
Количество на порцию Калорийность 299 Всего жиров 15 г Насыщенных жиров 5 г Трансжиров 1 г Ненасыщенных жиров 7 г Холестерина 67 мг Натрия 231 мг Углеводов 17 г Волокна 0 г Сахаров 0 г Белков 22 г

Информация о питании является продуктом онлайн-калькуляторов.Я стараюсь предоставлять правдивую и точную информацию, но эти цифры являются приблизительными.

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

Пожалуйста, не стесняйтесь поделиться!

Запеканка из говядины быстрого приготовления · Типичная мама

Мгновенная запеканка из говядины – это невероятно! С нежной говядиной и рисом, приготовленным в одной кастрюле с овощами, этот рецепт скороварки вам обязательно понравится.

Мы назвали эту вкуснятину запеканкой из говядины Instant Pot, можно также сказать, что это говядина с рисом. Каким бы ни было название, я скажу вам, что ароматы потрясающие!! Бьюсь об заклад, вы тоже скоро включите этот рецепт Instant Pot в свою ротацию блюд. (первоначально опубликовано 19 ноября, присутствуют партнерские ссылки)

С нежной говядиной, приготовленной в сладком домашнем соусе терияки, ваши дети тоже назовут его восхитительным.

Это один из наших любимых рецептов тушеного мяса быстрого приготовления.

Признаюсь, я придумал это на лету. Я был в восторге от того, насколько идеально все получилось с первого раза, мне не всегда так везет.

  • У меня был пакет тушеного мяса, который мне нужно было использовать, и я порылся в кладовой, чтобы придумать идею.

Вот где этот рецепт Мгновенной говядины и риса стал реальностью.

У меня было несколько упаковок тушеной говядины в морозилке, которые нужно было использовать. Я вынул два на всякий случай, если мое «творение» не сработает с первого раза.

Быстрые и легкие запеканки — мой стиль, поэтому я начал добавлять туда все подряд.

В чем разница между запеканкой из говядины и тушеной говядиной?

Тушенка не включает в смесь ни рис, ни лапшу. В него входят только мясо, овощи и густая подливка. Таким образом, у вас есть полноценная еда из одной кастрюли, в которой все приготовлено вместе.

Что добавить в тушеную говядину для вкуса?

Для меня все дело в соусе и приправах, так что их куча.Вустерширский соус просто необходим с каким-то загустителем в конце.

Использование говяжьего бульона вместо воды также создаст более насыщенный вкус. Держите бульонные кубики под рукой на случай, если у вас закончится это.

Да, из этого мяса можно приготовить рагу в скороварке, но мне хотелось чего-то другого.

  • Мы просто обожаем запеканки Instant Pot! Вы можете буквально бросить все, закрыть крышку и уйти. Добавьте сырую лапшу или рис, и все станет нежным до совершенства менее чем за 30 минут.

В последнее время мы сосредоточились на рецептах стейков быстрого приготовления, потому что это то, что у меня осталось в морозильной камере.

Видите ли, в начале этого года мы купили половину коровы. Я использую много говяжьего фарша, но все остальные куски как бы игнорируются. Настало время заняться тем, что у нас было, потому что я ненавижу еду, которая пропадает зря!

Говядина и рис в мультиварке

Этот требует двух шагов. Это связано с тем, что говядина готовится дольше, чем крупа.Тем не менее, это все еще очень быстрый ужин в горшочке.

Вот и первый шаг. Я не стал подрумянивать мясо, я просто бросил все и перемешал, чтобы все кусочки тушеной говядины были хорошо покрыты.

Затем закройте крышку, установите высокое давление на 18 минут, и вы готовы к шагу 2.

Запеканка для тушеной говядины быстрого приготовления

  1. Тушеная говядина или говяжьи кончики
  2. Лук
  3. Измельченный чеснок и имбирь
  4. Соевый соус
  5. Коричневый сахар
  6. Говяжий бульон

Я имею в виду, что вместо этого можно использовать бульон. насколько это касается.Вода работает, но не добавит столько аромата.

  1. рисовый уксус
  2. чесночный порошок
  3. морковь
  4. сельдерея
  5. грибов
    1. я предпочитаю Baby Bellas
  6. uncooked белый рис

Если вы хотите добавить немного (или много) нагрева, вы можете добавить какой-то Шрирача тоже. Я только что добавил 1 столовую ложку, и это только добавило вкуса, а не тепла.

  • Самое главное, что нужно помнить при приготовлении рисовой запеканки в скороварке, это НЕ перемешивать ее.

Вы должны посыпать сырым рисом сверху и аккуратно погрузить его в жидкость сверху. Если вы не будете следовать этому правилу, у вас будет ошибка рецепта и вы получите сообщение о сжигании.

Замены, которые вы могли бы сделать: Вы могли бы нарезать жаркое из говяжьей вырезки, если бы оно у вас было. Если вы хотите приправить мясо щепоткой соли и перца для начала, это будет нормально.

Немного вустерширского соуса было бы хорошим дополнением, и если у вас есть только куриный бульон, я бы использовал его для этого над водой.1/2 чашки жареного лука сверху в конце тоже может быть хорошо.

Мгновенная говядина с рисом

Ищете еще простых рецепта InstaPot ?

Вот краткие пошаговые инструкции, но у меня также есть распечатанная карточка с рецептами ниже.

Необходимое время: 27 минут.

Запеканка из говядины быстрого приготовления

  1. Добавьте ингредиенты

    Поместите первые 10 ингредиентов в скороварку (мясо, соус и приправы), перемешайте.

  2. Cook

    Закройте крышку и паровой клапан. Готовьте на высокой мощности в течение 18 минут с естественным выходом через 5 минут. Сбросьте оставшееся давление и затем продолжите.

  3. Влить овощи

    Поднимите крышку и добавьте морковь, сельдерей, грибы и остаток говяжьего бульона. Посыпьте сырым белым рисом сверху и аккуратно погрузите в жидкость, не перемешивая!!

  4. Скороварка

    Закройте крышку и паровой клапан и установите высокое давление на 9 минут, после чего следует 3-минутный естественный выпуск.После этого выпустите остаток пара, взрыхлите рис и подавайте!

Вы можете приготовить рецепт тушеной говядины в мультиварке, если хотите традиционным способом. Или используйте курицу и приготовьте похожее блюдо, которое мы называем сырной курицей и рисом в мультиварке

.

Примечание: я еще не делала это с коричневым рисом. Это займет больше времени. Если я буду использовать этот способ приготовления риса в будущем, я также добавлю для него время приготовления под давлением.

Запеканка из говядины быстрого приготовления

Мгновенная запеканка с тушеной говядиной – это невероятно! С нежной говядиной и рисом, приготовленным в одной кастрюле с овощами, этот рецепт скороварки вам обязательно понравится.

Блюдо из блюд, Ключевое слово основного блюда говядина, запеканка, кастрюля быстрого приготовления, скороварка, тушеное мясо
  • Добавьте первые 10 ингредиентов в скороварку и перемешайте. Закройте крышку и паровой клапан. Готовьте на высокой мощности в течение 18 минут с естественным выходом через 5 минут. Сбросьте оставшееся давление и затем продолжите.

  • Поднимите крышку и добавьте морковь, сельдерей, грибы и остаток говяжьего бульона.

  • Посыпать сырым белым рисом сверху и осторожно погрузить в жидкость, не перемешивая.

  • Закройте крышку и паровой клапан и установите высокое давление на 9 минут, после чего следует 3-минутный естественный выпуск. После этого выпустите остаток пара и перемешайте, подавайте!

Пищевая ценность

Запеканка из говядины быстрого приготовления

Количество на порцию (3 унции)

Калорий 306 Калории из жира 9

% Дневная стоимость*

FAT 1G 2%

Насыщенный жир 1G 6%

натрия

43%

9000 мг 11% 9000 мг 11%

Углеводы 66г 22%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 14 г 16%

Белок 8 г 16%

Витамин A 1758IU 35% 35%

4% 4%

43 мг 4% 9000 мг 4%

Iron 1 мг 6%

* Процент ежедневные значения основаны на диета на 2000 калорий.

Запеканка из риса тако (и ВИДЕО!)

Запеканка из риса тако — это простая идея для ужина, которую можно хранить в морозильной камере. Это отличный рецепт, чтобы размять мясо и сэкономить бюджет.

Рисовая запеканка тако

Если вы ищете легкий ужин, то этот рецепт запеканки с тако — это то, что вам нужно попробовать сегодня! Помните мое кулинарное приключение в морозильной камере, где я приготовил 16 блюд для морозильной камеры? Что ж, этот простой рецепт запеканки с тако был одним из них, и он имел огромный успех.

Мой муж практически вылизывает сковороду, когда я готовлю. 😉 Это серьезно так хорошо!

Мой рецепт ниже рассчитан на 2 приема пищи. Почему? Таким образом, вы можете приготовить один, чтобы съесть его сейчас, а другой отправится в морозилку. Один беспорядок, но вы получаете 2 приема пищи.

Если не хотите этого делать, просто сократите рецепт пополам. Впрочем, почему бы и нет? Вам вряд ли придется делать дополнительную работу, чтобы сделать второй.

Честно говоря, я обычно готовлю 4 эти запеканки тако, потому что они прекрасно замораживаются и значительно облегчают напряженный будний день.

Давайте начнем с этой запеканки тако!

Ингредиенты для лучшей запеканки с тако:
  • 2 фунта фарша из индейки (или говяжьего фарша)
  • 1 нарезанная луковица
  • 2 стакана кукурузы
  • 2 банки черных бобов
  • 2 банки нарезанных кубиками помидоров с зеленым перцем чили (известных как Rotel)
  • 1 упаковка приправы домашнего приготовления Loveco приправы для тако.)
  • 4 чашки вареного риса
  • 3 чашки тертого сыра чеддер
  • 2 сковороды 9×13

Как приготовить рисовую запеканку тако:

Если вы хотите приготовить запеканку тако с рисом прямо сейчас:
  1. Выпекать под крышкой при температуре 350 градусов около 25 минут до готовности.

Как заморозить рисовую запеканку тако:
  1. Крышка с фольгой и этикеткой. Чтобы разогреть, дайте оттаять на ночь в холодильнике. Выпекать при 350 градусах 45 минут под фольгой. Затем снимите фольгу и готовьте, пока верх не станет красивым и коричневым.

Наслаждайтесь!

Совет для экономии времени:

Еще один совет, позволяющий сэкономить время, — использовать небольшую кухонную мясорубку или кухонный комбайн , чтобы быстро и легко нарезать лук и болгарский перец.

Если у вас нет ни одного из них, я настоятельно рекомендую их. Они так экономят время, и вы делаете приготовление пищи таким быстрым и легким.

Я обычно просто нарезаю овощи целиком и замораживаю то, что мне не нужно. Так приятно иметь возможность просто взять нарезанный кубиками лук из морозилки для рецептов.

Вот как я готовлю еду. Это так быстро и просто, что помогает быстро приготовить ужин на столе.

Узнайте, как заморозить лук, а также как заморозить перец, чтобы сэкономить столько времени на кухне! Многие рецепты, которые мы готовим, требуют лука и перца, так что это отличный совет, которым мы часто пользуемся.

Вам понравится перец и лук, готовые к употреблению! Это быстро и просто.

Рисовая запеканка тако понравится всем!

Этот рецепт вас удивит. Кажется, что ничего особенного, но вкус у него потрясающий. Мы подали его с салатом, чтобы сделать его полноценным блюдом.

Если хотите, можете добавить сверху немного измельченных чипсов из тортильи перед подачей на стол. Ням! Мой муж даже любит посыпать его листьями салата и свежими помидорами, чтобы сделать почти как салат тако.Зеленый лук тоже прекрасен.

В запеканке можно использовать белый или коричневый рис. Оба вкусные.

Как бы его ни ела ваша семья, я думаю, вам понравится. Сделайте один на ужин и один в морозилку. Ты поблагодаришь меня позже. 🙂

Это также отличное блюдо для тех, кто восстанавливается после операции или у новорожденного. Вы можете взять один из морозильника и благословить их вкусной едой.

Сообщите нам, как только вы попробуете это, и как это получится у вас.Он обязательно будет хитом у всех!

Распечатайте этот простой рецепт рисовой запеканки тако ниже:

Рисовая запеканка тако

Ищете рецепт для заморозки? Вам понравится этот простой рецепт запеканки с тако! Это простой рецепт запеканки, которая наполнена ароматом.

Время подготовки 15 мин.

Время приготовления 25 мин.

Общее время 40 мин.

Порции 12

Мексиканская кухня

  • Сначала подрумяньте говяжий фарш.Добавьте нарезанный лук и готовьте до мягкости.

  • Добавьте приправу Taco.

  • Добавить кукурузу, помидоры и фасоль.

  • Распылитель 2 противня 9×13 с антипригарным распылителем. На дно каждой кастрюли выложите по 2 стакана риса, равномерно распределив его.

  • Выложите мясную смесь на рис.

  • Сверху положите ½ сыра на каждую форму.

Если хотите съесть сразу:
Если хотите заморозить:

Мой рецепт рассчитан на 2 приема пищи.Почему? Таким образом, вы можете приготовить один, чтобы съесть его сейчас, а другой отправится в морозилку. Один беспорядок, но вы получаете 2 приема пищи. Если вы не хотите этого делать, просто сократите рецепт пополам.

Калории 256 ккал, углеводы 35 г, белки 24 г, жиры 2 г, холестерин 41 мг, натрий 283 мг, калий 630 мг, клетчатка 6 г, сахар 4 г, витамин А 475 МЕ, витамин С 12,7 мг, кальций 45 мг, железо 2,6 мг

Вам также может понравиться наш рецепт пасты тако с сыром в одной кастрюле, где все готовится в одной кастрюле.

Попробуйте другие простые запеканки для заморозки: .

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.