Мясные рулетики из свинины с начинкой: 10 аппетитных мясных рулетов, которые понравятся всем


Содержание

Рулет из свинины — рецепты с фото на Повар.ру (80 рецептов рулета из свинины) / страница 2

Праздничный рулет из свинины с начинкой 5.0

Раздумываете над горячим перед праздниками? Взгляните на эту идею. Яркая и аппетитная начинка, нежнейшее мясо. Блюдо идеально подойдет к абсолютно любому гарниру или свежим овощам. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.12.2017

Свинина с курагой 5.0

Сочетание мяса со сладким дополнением идеально смотрится во многих горячих блюдах. Это может быть начинка из сухофруктов или соус из ягод, которые подают вместе с мясом. А вот и мой вариант! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.09.2017

Рулетики мясные с разной начинкой 5.0

Если вы устали от привычных горячих блюд, тогда рекомендую обратить внимание на этот простой вариант, как приготовить рулетики мясные с разной начинкой в аппетитной хрустящей корочке.

Классно звучит? …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.12.2016

Свинина, фаршированная черносливом 3.3

На праздничный стол, обед или ужин предлагаю приготовить совсем несложное, но очень аппетитное и вкусное блюдо. Возьмите на заметку этот вариант, как приготовить свинину фаршированную черносливом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.09.2015

Рулетики из свинины с сыром 4.2

Рулетики из свинины с сыром — очень простое и в то же время, необыкновенно вкусное блюдо. Свинина запекается с сыром фета и сладким перцем. Блюдо хорошо сочетаются с разными гарнирами, рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.03.2015

Свиные рулетики с начинкой 2.

4

Рецепт свиных рулетиков с начинкой пригодится всем, кто думает, что бы такого вкусненького на этот раз приготовить, чем удивить дорогих гостей. Это блюдо — просто феерия вкуса, попробуйте! …далее

Добавил: Itsme 15.11.2013

Старинный бабушкин рецепт мясных пальчиков 3.0

Я хочу вам раскрыть старинный бабушкин рецепт, как приготовить мясные пальчики. Это довольно просто, а еще очень вкусно. Такое блюдо подойдет для праздничного застолья или семейного обеда. …далее

Добавил: Ольга Матвей 05.02.2017

Рулет из свинины 4.4

Рецепт приготовления рулета из свинины. Получается блюдо очень вкусным, требуется только свежая свинина. …далее

Добавил: Kristinka 26.12.2011

Свинина с сухофруктами 4.0

Для сегодняшнего обеда я выбрала добротное сытное блюдо, не лишенное изюминки. Это для ценителей изысканных сочетаний. Читайте, как приготовить свинину с сухофруктами. Она подходит и на праздник. …далее

Добавил: Маргарита 19.12.2016

Пальчики из свинины 4.7

Пальчики из свинины — это маленькие мясные рулетики с начинкой из сала, чеснока, лука и зелени. Пальчики запекаются в духовке, получаются аппетитными, хрустящими и очень вкусными! Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 14.11.2014

Рулет с беконом 4.2

Свинина, начиненная луком и шалфеем, завернутая в полоски бекона.

Прекрасный мясной рулет, который подается с соусом из клюквы. …далее

Добавил: Povarfan 27.12.2011

Рулетики из свинины, запеченные в духовке 4.4

Рулетики из свинины, запеченные в духовке — простейшее блюдо домашней кухни, которое получается настолько эффектным и вкусным, что его не стыдно поставить и на праздничный стол. …далее

Добавил: Павел 20.12.2012

Свиные рулетики 3.7

На обед, ужин, праздничный стол и даже на пикник такие аппетитные рулетики из свиной отбивной с начинкой из жареных грибочков станут настоящей находкой для каждой хозяйки. Попробуйте повторить дома! …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.02.2017

Мясной рулет в фольге 4.

7

Хотите удивить своих гостей вкусным закусочным блюдом? Значит, рецепт оригинального мясного рулета вам обязательно понравится. Сочный, с нежной и очень вкусной начинкой, рулет идеален для бутербродов. …далее

Добавил: Владимир Братиков 27.02.2017

Мясной рулет, фаршированный омлетом 4.3

Хотите попробовать приготовить что-то новое к праздничному столу? Мясной рулет — это оригинальное блюдо, великолепная закуска к праздничному столу и не только. Приготовить его совсем несложно. …далее

Добавил: Арина Вольская 24.05.2016

Мясной рулет с черносливом 5.0

Мясо с черносливом прекрасно дополняют друг друга. Давайте приготовим красивый и аппетитный рулет, и он станет украшением вашего стола. …далее

Добавил: Арина Вольская 18.01.2016

Мясные рулетики с картофелем в сливках 5.0

Невероятно вкусное блюдо из свинины, картофеля и чеснока. Мясные рулетики тушатся в сливочном соусе, что придает блюду особенный аромат. Вы обязательно должны попробовать это чудесное горячее! …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.02.2017

Мясной рулет в аэрогриле 5.0

Рулет из свинины получается очень сочным, не таким сухим, как в духовке. Я делала без начинки, но можно также добавить овощи или сухофрукты. Как приготовить мясной рулет в аэрогриле, читайте ниже. …далее

Добавил: Ольчик Журавлева 29.12.2016

Рулет из пашины 4.5

Заменит любую колбасу удивительно ароматный, сочный и довольно сытный рулет из пашины в домашних условиях.

Благодаря специям, вкус получается безупречный, а закуска подойдет даже для праздника. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.12.2014

Рулетик фаршированный из шпика 5.0

Фаршированный рулет из мяса и шпика обязательно украсит ваш стол. Его можно подавать в качестве основного блюда горячим, как закуску в холодном виде, а также использовать для бутербродов. …далее

Добавил: Яна Горностаева 03.08.2017

Мясной рулет с фисташками 5.0

Вкусный экзотический рулет не оставит вас равнодушными. Удивите своих гостей. А для этого узнайте, как приготовить мясной рулет с фисташкми. Он прост в приготовлении и не требует много ингредиентов. …далее

Добавил: Андрей Епанешников 19.03.2017

Свинина с персиками 4.

2

Свинину с персиками, т.е. рулет из свинины с персиками приготовить гораздо проще, чем кажется. Для его приготовления нужна качественная свиная вырезка, консервированные перчики и приправы. …далее

Добавил: Julechka 14.07.2013

Свиные рулетики на шпажках 4.8

Перед новогодними праздниками, как и многие, открываю свою кулинарную книгу в поисках вкусных и интересных рецептов. Расскажу об одном из них, как приготовить свиные рулетики на шпажках. …далее

Добавил: Антон Сорока 27.12.2016

Свиная голова под прессом 5.0

Хочу рассказать, как приготовить свиную голову под прессом. Это очень бюджетный, но вкусный вариант сальтисона из свиной головы. Он получается довольно пряным, сочным. Хорошая закуска на любой случай. …далее

Добавил: Юлия Резник 29.12.2016

Рулет из свинины с грибами 5.0

Вкусный и сытный рулет из свинины с грибами я научилась готовить с первого раза. Рулет очень прост в приготовлении. Возьмите свиную отбивную, грибов с луком и приступайте. …далее

Добавил: Kovaliova 24.12.2013

Рулет со свиной вырезкой 5.0

Этот рулет не только вкусен, но и прекрасно украсит ваш праздничный стол. Да и делается он намного проще, чем кажется. Так что дерзайте, пробуйте! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 28.03.2018

Мясные рулетики по-французски 5.0

Рулетики готовятся очень просто, а получаются они очень вкусными, сытными и сочетаются с абсолютно любыми гарнирами. К столу их лучше всего подавать в горячем виде. Обязательно сделайте! …далее

Добавил: Юлия М. 29.12.2020

Роллы из свинины с овощами 5.0

Роллы из свинины — это очень вкусное, изысканное блюдо! Заверните в маринованное мясо обжаренные овощи и у Вас получится яркое блюдо, секретом приготовления которого я поделюсь! …далее

Добавил: Ира Cамохина 10.07.2018

Итальянская поркетта 5.0

Поркетта — одно из самых распространенных блюд итальянской кухни. Кто не знает, поркетта – это маринованное мясо, свернутое рулетом и запеченное до румяной корочки. …далее

Добавил: Ира Cамохина 05.09.2018

Рулет из свинины в духовке в рукаве 5.0

Таким рулетом из свинины можно не только накормить всю семью, но и подать его на праздничный стол. Смотрится он на столе очень эффектно, а сделать его можно без труда. Берите на заметку! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 01.04.2021

Мясные рулетики в сметанном соусе 5.0

Мясные рулетики в сметанном соусе — замечательное блюдо, которое можно подать не только в будни, но и на праздничный стол на горячее. Мясо нежное, сочное, с ароматной луковой начинкой. Очень вкусно! …далее

Добавил: Зоя Шунина 28.12.2020

Рулетики из свинины с огурцом 5.0

Отбивные из свинины наполните вкусной начинкой из соленых огурцов, сверните рулетиком и обжаривайте в сковороде. Сочное и вкусное мясное блюдо все оценят! …далее

Добавил: Isaenko777 13.02.2021

Рулетики из свинины с помидорами 5.

0

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт, который шикарно украсит как праздничный стол, так и повседневный. Рулетики из свинины с помидорами запеченные под сырной корочкой. Красиво и аппетитно! …далее

Добавил: Kamenevaa 28.05.2021

Рулет из свинины с овощами 3.0

Рулет из свинины с овощами можно готовить не только на ужин в будний день, но и на праздничный стол. Он получается очень сытным, поэтому гарнир готовить не нужно. …далее

Добавил: Юлия М. 29.01.2021

Свиные рулеты с сочной начинкой на углях 5.0

Для приготовления этого рецепта придется немного повозиться, но результат вас очень порадует. Удивите гостей такими аппетитными рулетами! То, что нужно в тихий летний вечер! . ..далее

Добавил: омиля 13.08.2018

Грудинка в ветчиннице 5.0

Если вы обладатель ветчинницы, то вам легко можно разнообразить свой стол домашними деликатесами. Готовятся они легко. Для такого случая возьмите на заметку рецепт грудинки. Готовим! …далее

Добавил: Кристина 10.04.2021

Мясные рулетики с творожной начинкой 5.0

Мягкое, нежное мясо с интересной начинкой и густая, ароматная грибная подливка — это блюдо достойно праздничного стола! Готовится несложно, прекрасно сочетается с любым гарниром, да и без него вкусно! …далее

Добавил: Арина Вольская 23.07.2018

Мясной рулет с яйцами 5.0

Я давно засматривалась на рецепт мясного рулета с яйцами, такой он красивый и необычный! Очень вкусный рулет поможет вам в «утилизации» оставшихся яиц после Пасхи 🙂 . ..далее

Добавил: Ира Cамохина 09.04.2018

Мясо «Капрезе» с вялеными томатами и моцареллой 5.0

Название этого блюда происходит от названия известного салата «Капрезе», который состоит, в частности, из моцарелы и вяленых томатов. Вот и в начинке мясного рулета тоже эти ингредиенты! Очень вкусно! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 03.05.2018

Рулет из брюшины в духовке 5.0

Сочный и праздничный рулет из брюшины готовится просто. Вам не нужно отбивать мясо или шпиговать его чесноком, перцем. Достаточно разрезать в нескольких местах и обмазать специями, приправой. …далее

Добавил: AlenaPrika 18.09.2020

Рецепт рулетиков из свинины с грибами

Существует множество рецептов приготовления блюд из небольших отбитых кусочков мяса. В разных странах их называют по-разному – крученики, свиные рулетики, зразы мясные, «огурчики по-тираспольски», мясные «пальчики» и так далее.

Чаще всего готовят их из свинины, используют окорок или корейку. Мясо отбивают кухонным молотком и заворачивают внутрь различного рода начинку, затем либо обжаривают на сковороде, либо запекают в духовке, а после этого уже обжаривают на сковороде до золотистой корочки.

В нашем рецепте начинка грибная – из лисичек.

В кулинарии лисички очень высоко ценятся не только благодаря высоким вкусовым качествам, но и за их длительный срок хранения и легкость транспортировки.

Лисички – один из самых полезных грибов России. Однако он относится к третьей категории в кулинарии, потому как усваивается не так хорошо, как, к примеру, белый гриб.

Лисички необходимо как можно мельче измельчить при готовке, чтобы получить максимум пользы. Они содержит большое количество витамина В, РР, А, аминокислот и микроэлементов (цинка и меди), а это способствует улучшению зрения, является профилактикой многих глазных заболеваний. Лисички, при правильном диетическом употреблении, лечат косвенно ожирение. В мякоти грибов полностью отсутствует наличие личинок насекомых и червоточин. Это обусловлено содержанием в лисичках вещества хиноманноза, которое убивает гельминтов и членистоногих всех видов. Поэтому гриб лисичка всегда чист.

Чтобы приготовить рулетики из свинины с лисичками, вам понадобится:

свиная шейка – 600-700 г
грибы лисички – 500 г
лук репчатый – 4 шт.
специи
зелень
зубочистки
вино

Как приготовить рулетики из свинины с лисичками:

1. Свинину нарезаем нетолстыми пластами, присыпаем по вкусу специями.
2. Нарезаем кольцами 2 луковицы.
3. Заливаем мясо с луком вином и даем постоять пару часиков, а лучше – сутки, тогда вкус мяса будет намного богаче.
4. Лисички нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем на сковороде.
5. Нарезаем мелко 2 луковицы. Обжариваем на другой сковороде.
6. Смешиваем грибы с луком, добавляем мелко нарезанную зелень и поджариваем до золотистого цвета.
7. Отбиваем пласты свинины, кладем внутрь грибную начинку и заворачиваем, скрепив зубочистками, чтобы рулетики не разворачивались.
8. Разогреваем духовку до 200 градусов, ставим мясо на 15 минут, потом на 5 минут под гриль. Если же гриля нет, то жарим до золотистой корочки, но не пережариваем – мясо тонкое, и начинка уже готова.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Рулетики из свинины с начинкой

Мясные рулетики из свинины с начинкой — один из лучших вариантов, как быстро приготовить аппетитный, а главное, сытный ужин для всей семьи или для оравы голодных гостей. Рецепт всегда можно разнообразить, добавив другую начинку. А потому домашние каждый раз будут удивляться новому вкусу знакомого блюда.

И сегодня редакция «Так Просто!» поделится удивительным рецептом вкуснейших свиных рулетиков с грибной начинкой. Женщины будут в восторге от аппетитного вида блюда, а мужчины поразятся насыщенному вкусу. Так почему бы не порадовать всех таким шедевром и не обогатить личную кулинарную книгу еще одним универсальным рецептом?

© Depositphotos

Рулетики из свинины с начинкой

Фаршированные рулетики можно готовить практически из любого мяса, будь то говядина, курица или даже утка. Однако из свинины блюдо получается наиболее нежным. Эти рулетики так и влекут к столу насыщенным ароматом. А их начинка просто тает во рту.

Ингредиенты

  • 600 г свинины
  • 300 г шампиньонов
  • 3 соленых огурца
  • 2 средние луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • немного растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Нарежь мелкими кусочками лук. Кусочками побольше нарежь шампиньоны.

  2. На раскаленную сковороду налей немного растительного масла и выложи лук.
  3. Когда кусочки лука немного обжарятся, добавь шампиньоны. Обжаривай грибы до готовности. Обязательно посоли и поперчи. Дай остыть.

  4. Нарежь тонкими полосками огурцы. Измельчи прессом чеснок.

  5. Нарежь свинину на полоски толщиной примерно 8 миллиметров. Учти, что мясо следует заранее подготовить, промыть и просушить.

  6. Полоски свинины хорошенько отбей молотком с обеих сторон. Посоли и поперчи, натри чесноком.

  7. На полоску мяса положи ложку начинки и ломтик огурца. Сверни рулетик и закрепи зубочисткой. Можно скрепить и ниткой, но зубочисткой, как нам кажется, это делать удобнее.

  8. Рулетики выложи на смазанный растительным маслом противень и выпекай в разогретой до 180 градусов духовке. Спустя 30 минут увеличь температуру до 200 градусов и выпекай еще 15 минут. Румяные и сочные мясные рулетики готовы. Приятного аппетита!

Можно вместо шампиньонов взять другие грибы или же отказаться от кисловатых огурчиков в пользу сыра. А еще можно перед выкладыванием рулетиков на противень слегка полить их красным вином.

Теперь гости точно будут довольными, а главное — сытыми. Хотя столь простое в приготовлении блюдо можно и не откладывать в долгий ящик, а приготовить уже сегодня. Только представь, как удивятся твои домашние, увидев на столе такой роскошный ужин.

Недавно мы уже рассказывали, как правильно запечь свинину по рецепту «Мясная книжка». А также делились секретом, как приготовить домашнее вяленое мясо — деликатес, натуральный на все 100 %. Придерживайся этих тонкостей, и блюда всегда будут получаться удачными.

Как видишь, приготовить рулетики из свинины с начинкой в духовке совсем несложно, а выглядит блюдо так, будто над ним трудился целый коллектив первоклассных поваров. Обязательно испробуй этот рецепт, а также поделись им с друзьями.

Свиные рулетики с огурчиком и сладким перцем

Свиные рулетики с огурчиком и сладким перцем

Свиная трубочка в нарезке

Очень вкусные, пикантные рулетики из свинины с начинкой из кусочка сала, ломтика корнишона и паприки.

Готовятся мясные трубочки очень просто и хороши для обычного сытного ужина, и для праздничного стола. А если их нарезать колечками, то это – готовая мясная закуска для фуршета.

 

Из чего приготовить: на 12-16 шт.

 

Свинина: вырезка – около 1 кг + брусочек сала – около 50 г;
Перец болгарский, сладкий (паприка) – 1 шт.;
Огурцы маринованные (корнишоны) – 10-12 шт.;
Репчатый лук – 1 головка или лук-порей – вся белая часть стебеля;
Чили – 0,5 стручка;
Морковь – 1 шт.;
Вода (или мясной бульон) – 1,5-2 стакана;
Сахар – 1 ст.л.,
Соль;
Масло растительное для жарки.

Нитки х/б, белые, пищевая пленка.

Вот из этих простых составляющих мы приготовим свиные рулетики

Как приготовить свиные рулетики с начинкой

  • Свининку нарезать  тонкими ломтиками (их легче скатать в рулет), а сало и паприку – полосками, огурчики разрезать вдоль на половинки.

  • Мясные стейки (кусочки) прикрыть пишевой пленкой и отбить. Посолить (я солила «вкусной солью» с приправами – базиликом, душицей и чесноком).

Выкладываем начинку ближе к краю и скатываем свиное мясо в трубочку — рулетик

  • На каждый мясной ломтик уложить по кусочку перца, сала и корнишона. И скатать рулетиком. Сверху обмотать ниткой, концы можно не закреплять, просто крепко обмотать, сделав несколько витков нитки вокруг свиной трубочки.

Рулетики скатали, ниткой обмотали, можно обжаривать

 

Обжариваем мясные трубочки

  • Выложить свиные трубочки в кастрюлю для тушения. Залить мясо водой или бульоном. Сверху посыпать овощами: луком (репчатый нарезать полукольцами, а порей – колечками), мелко нарезанным перцем чили. Посолить, подсластить и тушить под крышкой на небольшом огне 40 минут или чуть дольше.

  • Затем – морковку нарезать полукольцами, засыпать ее к свинине и тушить еще минут 10 до готовности морковки.

  • С готовых рулетиков снять нитки. Подавать в виде целых рулетиков или нарезанными на колечки, горячими или охлажденными.

Готовые тушеные рулетики

Особенности приготовления и вкус

Если у вас нет времени наблюдать за тушением кастрюли на плите, можно выложить обжаренные свиные трубочки (и остальные овощи) в форму для запекания, смазанную маслом, накрыть крышкой или затянуть фольгой, и запекать в духовке при температуре 200 С. В духовке свинина будет тушиться около 1,5 часов или чуть дольше.

Вкусные ломтики свиного рулетика!

Кто можно исключить из рецепта 

Чили добавлять не обязательно, но он придает свинным рулетикам остроты и праздничного, радостного вкуса. А лук, почти растворяющийся при тушении, обволакивает мясные трубочки нежным, желейным соусом.

Морковку можно исключить, но она, на пару с сахаром, слегка подслащает вкус, усиливая солоновато-кисловатый вкус нашей пикантной свинины, тушеной в рулетиках.

О соли и пряностях 

Солить можно обычной солью. А сверху посыпать мясо базиликом и душицей, можно добавить немного мяты и чеснока. Но это – не принципиально. Блюдо вполне обойдется и без этих пряностей.

Когда вынимать рулетики из кастрюли 

Если у вас есть время, будет лучше, если рулетики немного постоят в кастрюле, не вынимайте их сразу. Тогда все жирненькие, вкусные капельки соуса, которые проникли внутрь рулетиков при тушении, начнут застывать, превращаясь во вкусное, обволакивающее желе и свинина получится более сочной. А в горячем виде ощутить это будет невозможно, горячие капельки соуса – это просто бульон, вкусная, но все же, водичка.

Какие огурчики лучше брать

Закатывать в рулетики лучше ломтики корнишонов, они более упругие и пряные, чем простые (большие) соленые огурцы. Но если вы – счастливая обладательница вкусных, плотных и хрустящих огурчиков среднего размера, можно пустить в дело и их.

Огурчики в рулете пропитывают мясо и сало легкой кислинкой, которая делает свинину более нежной и менее жирной, а вкус этого мясного блюда – пикантным. Очень интересно, раскусывая рулетик, найти внутри слоя сочной свинины овощную начинку.

С чем еще можно приготовить рулетики из свинины 

Эти свиные рулетики можно готовить и просто с кусочком сала, посыпанного пряностями. В качестве начинки для мясных рулетиков подойдут и ломтики морковки, и тыквы, можно взять кусочек брынзы или обычного сыра, чернослив или чернослив с грецкими орехами, грибы с луком, кусочек ананаса, яблока или оливки.


Другие рецепты приготовления фаршированных мясных рулетиков (трубочек)

Рулетики из свинины с начинкой из чеснока и зелени, запеченные в духовке под фенхелем


Другие варианты праздничных фуршетных закусок

Слоеные турбочки с копченой красной рыбой (к пиву или вину)

Фаршированные яйца с разными начинками

Пряные кексы-мафины с сыром с слесенью и укропом (к вину)

Куриные оладьи с паприкой на крекере

Сосиски в омлете

Шарики из печеночного паштета (свиного или говяжьего)

Фаршированные шампиньоны (портобелло)

Селедочная икра (можно намазать на крекер или ломтик хлеба)

Говяжий язык с соусом-хрен

Пирожки с козьим сыром (из готового слоеного теста) – к вину

Мясные рулетики с начинкой

На ужин я стараюсь иногда баловать своего мужа разными вкусными приготовлениями. Вот и сегодня буду его  кормить вкусно, сытно и как всегда по-домашнему. Готовить мы будем мясные рулетики, фаршированные курагой. Обычно, вместо кураги многие хозяйки используют чернослив, но мне вот захотелось сделать начинку именно из кураги. Ведь она не менее вкусна и полезна и добавит небольшую кислинку, пикантность нашему мясу. Приготовьте и вы своим мужчинам вкусное мясо и разнообразьте своё меню этим несложным рецептом.

Потребуется:

  • Мясо — у меня 4 заранее подготовленных свиных стейка.
  • Майонез — 5 ст.л. для маринада
  • Соевый соус — 100 мл. для маринада.
  • Приправа — у меня для приготовления мяса гриль — 2 ст.л. для маринада
  • Горчица — 2 ч.л.
  • Курага — 12-16 шт. (я заворачивала по 4 шт. в рулетик — всего 16 шт.)
  • Масло растительное — для жарки мяса.
  • Деревянные шпажки

 

Как приготовить мясные рулетики с начинкой:

Мясо я как обычно готовлю заранее. Просто мариную его (уже нарезанные свиные стейки) в майонезе с соевым соусом и приправой.

Мясу нужно промариноваться в соусе примерно 2-4 часа. Но я мариную мясо всю ночь в холодильнике. От этого оно будет только мягче и нежнее. Курагу заранее промываем и заливаем примерно на 5-10 минут кипятком. Чтобы она распарилась.

Маринованное мясо извлекаем из маринада на разделочную доску и начинаем с ним работать. Нам его нужно хорошенько отбить молоточком или модным сейчас гаджетом (тендерайзером) — разрыхлителем для мяса. Я делаю это с помощью обычного молоточка, но сверху я рекомендую всех хозяйкам накрывать мясо (при отбивании) простым целлофановым пакетом.

Так у нас не будет ничего лететь в стороны. Когда мы мясо отбили с обеих сторон, одну сторону (внутреннюю) нам нужно хорошо промазать горчицей.

Сверху на край укладываем распаренную курагу.

И заворачиваем стейк плотно в рулет. Края скрепляем деревянной шпажкой.

Я делаю это в двух местах. Вот такие получаются у меня мясные рулеты. Теперь нам нужно взять форму для запекания, смазать её немного растительным маслом и выложить в неё рулеты.

Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и отправляем туда наше мясо на 50-60 минут. Во время приготовления я всегда слежу за процессом. Если требуется, температуру можно немного убавить — примерно до 160-170 градусов. Сегодня мне этого не потребовалось. Мясо получилось красивое и румяное.

Также сверху рулеты можно немного смазать майонезом (при желании). Готовые рулеты мы подаём домашним с любым на свой вкус гарниром. У меня было два варианта: Я подавала мясные рулеты с солёными домашними помидорами черри и маринованным луком.

Это очень вкусно. Второй вариант подачи — просто со свежими огурцами.

Оба варианта хороши, выбирайте любой. Также будет уместно здесь картофельное пюре, любая крупа или макаронные изделия. Всё в Ваших руках мои дорогие — творите и вытворяйте …

Приятного Вам аппетита желает Светлана и моя домашняя вкусная kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить куриные рулетики из мяса птицы с сыром — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото 

Хотите получать новые рецепты на почту?

Свиные рулетики с грибной начинкой – изюминка праздничного стола. Рулет из свинины с грибами и сыром

Даже при взгляде на фото рулетиков из свинины с грибами уже слюнки выделяются, настолько аппетитно выглядят эти нежные рулеты из свинины с грибами. А если к фото добавить ароматы запеченной в духовке свинины, сразу хочется пойти на кухню и приготовить.

Ингредиенты для рулетиков из свинины с грибами:

  • 600 гр свиного филе
  • 400 гр шампиньонов
  • 2 больших луковицы
  • 2 яйца, сваренных вкрутую
  • 1-1,5 стакана тертого сыра моцарелла
  • стакан жирных сливок
  • молотый черный перец
  • подсолнечное либо оливковое масло

Свиные рулетики с грибами, рецепт приготовления

Чтобы приготовить свиные рулеты с грибами в сливочном соусе, разогрейте две — три столовые ложки растительного масла в сковородке на среднем огне. Очистите луковицы и нашинкуйте их тонкими четвертинками колец. Обжарьте лук на сковороде примерно 10 минут до золотистого цвета, помешивая.
Вымойте, почистите и нарежьте небольшими кусками шампиньоны, положите их в сковородку с луком и готовьте еще 10-15 минут, временами помешивая. Их готовят совсем недолго.

Выложите готовые грибы в миску, добавьте рубленые яйца и тертый сыр. Все перемешайте, заправьте начинку солью и молотым перцем по вкусу.

Нарежьте свинину поперек волокон на пласты толщиной приблизительно 7-8 мм. Посолите и поперчите свиные пластины с обеих сторон и хорошо отбейте кухонным молотком, чтобы кусочки стали тонкими и приобрели достаточный размер, чтобы завернуть начинку.

Выкладывайте по две столовые ложки грибной начинки с яйцами и сыром на каждый мясной кусочек и заворачивайте мясо в форме рулета. Затем закрепите края свиных рулетов с помощью зубочисток либо обмотайте нитью.

На среднем огне разогрейте большую сковороду с маслом. Обжарьте свиные рулетики с грибами со всех сторон, начиная с бокового шва. После обжаривания шва можно вытащить зубочистки (если использовалась нить, ее тоже можно снять в тот момент, когда будете выкладывать рулетики из свинины с грибами на противень).

Выложите обжаренные рулеты из свинины с грибами в форму для выпечки. Налейте в форму полтора стакана воды и сливки. Посыпьте свиные рулетики с грибами черным перцем и солью и поставьте противень в нагретую до 190 градусов духовку.

Нужно запечь рулетики из свинины с грибами в сливочном соусе до золотистой корочки (по времени — это 30 минут). Подавайте ароматные свиные рулетики с грибами в теплом виде.

Помимо свиного рулета грибами неплохой вариант на ужин — куриный рулет с начинкой из плавленого сыра. Рецепт приготовления находится .

Мясные рулеты, как и некоторые виды тортов, долгое время для меня казались верхом кулинарного мастерства. Но попробовав один раз приготовить мясной рулет самостоятельно в домашних условиях, я поняла, что это вовсе не тяжело. Если готовить о мясных рулетах, то их очень много и все рецепты мясных рулетов отличаются по составу ингредиентов, так и по степени сложности. Самые распространенные виды мясных рулетов – это рулеты из цельных кусков мяса или на основе фарша, в которые заворачивается разная начинка.

Существуют и многослойные рулеты, состояние из комбинации мяса, фарша, начинки. Иногда в таких рулетах в качестве дополнительного ингредиента выступают омлетные , ветчина и бекон. Такие многокомпонентные рулеты можно отнести к сложным. Я же хочу вам сегодня предложить простой рецепт мясного рулета из свинины с грибами.

Мясной рулет из свинины с грибами в духовке, пошаговый рецепт которого представлен ниже, готовится достаточно просто и быстро. В качестве начинки я предлагаю использовать лесные грибы и твердый сыр. Можно попробовать поэкспериментировать и приготовить его с плавлеными сырками и шампиньонами. Уверенна, что так тоже будет вкусно.

А теперь давайте посмотрим, что нам понадобится для приготовления мясного рулета с грибами и сыром.

Ингредиенты:

  • Свинина — 600 гр.,
  • Грибы лесные (отваренные) — 300 гр.,
  • Репчатый лук- 1 шт.,
  • Твердый сыр — 150 гр.,
  • Специи — по вкусу,
  • Соевый соус — около 30-50 мл.,
  • Подсолнечное масло,
  • Соль.

Мясной рулет из свинины с грибами – рецепт

Очищенную луковицу нарежьте кубиками. На подсолнечном масле спассеруйте лук до прозрачности. Выложите отваренные грибы. Посолите их и поперчите. Периодически помешивая грибы, обжарьте и на протяжении 20 минут.

Натрите на средней или мелкой терке сыр. В данном рецепте мясного рулета это не принципиально. В отличие от мясных рулетиков, для приготовления которых требуются небольшие по размеру пластинки мяса, для приготовления мясного рулета с грибами и сыром нужен достаточно большой по площади пласт мяса. Безусловно, такое мясо большим длинным и широким куском не всегда есть в холодильнике, но это вовсе не повод отказываться от этого вкусного и праздничного блюда. Совсем не хуже по вкусовым качествам и внешнему виду получится мясной рулет из свинины с грибами, приготовленный на основе небольших кусочков мяса.

Мясной рулет из свинины с грибами. Фото

Рецепты приготовления свиных рулетиков с сыром, грибами и грушами.

Свинина — отличное мясо, которое подходит как для отбивных, так и для шашлыка. К новогодним праздникам мы стремимся удивить гостей вкусными и необычными блюдами. Одним из них являются рулетики с начинкой. В народе называют яство пальчиками.

Свиные фаршированные рулетики из шейки свинины с грибами шампиньонами: рецепт

Мясо благодаря запеканию остается очень сочным и мягким. При этом содержание жира минимальное.

Ингредиенты:

  • 450 г свиного ошейка без жира
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • Специи
  • Масло

Рецепт:

  • Нарежьте мясо тонкими пластинками как на отбивные
  • При помощи тяпки отбейте кусочки, не перестарайтесь
  • Налейте в сотейник немного масла и высыпьте нашинкованные овощи
  • Обжаривайте овощи с грибочками до готовности, введите соль и специи
  • Остудите начинку. Мясо натрите солью с перцем и выложите сверху начинку
  • Сверните рулончиками, плотно прижимая начинку, сколите шпажкой
  • Выложите на смазанный лист и готовьте 30 минут
  • Лучше всего готовить в рукаве или фольге, так сок из мяса не будет испаряться
рулетики из шейки свинины с грибами

Свиные фаршированные рулетики с сыром и перцем

Хорошее блюдо как для праздника, так и для семейного ужина. Начинка очень сочная и вкусная.

Ингредиенты:

  • 1 красный болгарский перец
  • 8 шт кусочков мяса как на отбивные
  • 70 г сыра твердого
  • Специи

Рецепт:

  • Нарежьте мясо тонкими кусочками и отбейте кухонным молотком
  • На подготовленные пласты выложите нарезанный тонкими полосками болгарский перец
  • Затем посыпьте тертым сыром и посолите
  • Сверните рулетиками и заколите зубочистками или спичками
  • Обмокните в яйце и обваляйте в муке, обжаривайте до получения румяной корочки


рулетики с сыром и перцем

Свиные фаршированные рулетики с черносливом, курагой

Необычное и пикантное блюдо с интересным вкусом.

Ингредиенты:

  • 700 г мяса
  • По 100 г кураги и чернослива
  • Специи
  • Масло
  • Горчица

Рецепт:

  • Нарежьте мясо кусочками толщиной 1 см и при помощи тяпки отбейте
  • Натрите с одной стороны перцем и солью, а с другой горчицей
  • Замочите курагу и чернослив в кипятке на 30 минут
  • На подготовленную свинину выложите сухофрукты и сверните рулетами, заколите шпажкой
  • Обжарьте на масле до румяной корочки и сложите в рукав для запекания
  • Выпекайте 30 минуток

Свиные фаршированные рулетики с грецким орехом

Хорошее мясное блюдо к новогоднему столу или другому празднику. Пикантное и необычное.

Ингредиенты:

  • 700 г мяса
  • 150 г ядер орехов
  • 50 г сыра
  • Специи
  • 50 г панировочных сухарей

Рецепт:

  • Нарежьте мясо тонкими ломтиками и отбейте
  • Порубите орехи ножом и смажьте мясо солью со специями
  • Выложите рубленные орешки и тертый сыр
  • Плотно сверните рулетики и замотайте ниткой
  • Обмакивайте в яйцо и панируйте в сухарях, обжаривайте на масле
  • Перед подачей необходимо удалить нитку


рулетики с грецким орехом

Свиные фаршированные рулетики с беконом

Это блюдо родом из Италии. Тушится в белом вине, благодаря этому яство сочное и мягкое.

Ингредиенты:

  • 600 г мяса
  • 50 г сыра
  • 100 г ветчины
  • Специи
  • 200 мл белого вина
  • Масло

Рецепт:

  • Нарежьте мясо как на биточки и отбейте молоточком
  • Нарежьте сыр и ветчину полосками, шириной как мясо
  • Натрите подготовленную свинину солью и специями и выложите ветчину с сыром
  • Сверните рулетиком и обмотайте ниткой, обжарьте на масле
  • После этого залейте вином и тушите под крышкой треть часа


рулетики с беконом

Тушеные мясные свиные рулетики с сыром и чесноком

Пикантное блюдо с нетрадиционным и пряным вкусом.

Ингредиенты:

  • 700 г свинины
  • 100 г сыра
  • 3 зубка чеснока
  • Специи
  • Масло
  • Сметана

Рецепт:

  • Нарежьте и отбейте свинину
  • Натрите ее солью и пряностями
  • Натрите на терке чеснок и размажьте по поверхности мяса
  • Тертый сыр выложите в центре кусочка и сверните его рулетом
  • Выложите подготовленные пальчики в масло и немного обжарьте
  • Влейте немого воды и 100 мл сметаны или сливок
  • Томите под крышкой 20 минут, при необходимости посолите


свиные рулетики с сыром и чесноком

Свиные фаршированные рулетики с грушей

Многим из нас такое сочетание покажется достаточно странным и необычным, на самом деле вкус яства достаточно гармоничный и пикантный.

Ингредиенты:

  • 2 груши
  • 700 г свинины
  • Специи
  • 200 мл белого вина
  • 50 г сыра
  • Масло

Рецепт:

  • Разрежьте груши ина 4 части и удалите серединки
  • Мяско нарежьте тонкими ломтиками и отбейте молотком
  • Натрите солью и специями
  • Выложите на каждый кусочек мяса ломтик фрукта и посыпьте сыром
  • Заверните рулетиками и скрепите ниткой или зубочисткой
  • Обжарьте на масле и залейте вином, томите под крышечкой треть часа


рулетики с грушей

Свиные фаршированные рулетики в сливках

Очень нежное и сытное блюдо, отличное для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • 700 г свинины
  • 200 мл сливок
  • 200 г грибов
  • Луковица
  • Специи
  • Масло

Рецепт:

  • Нарежьте мясо полосками и отбейте при помощи молотка
  • Шампиньоны мелко порубите и смешайте с измельченным луком
  • Мясо натрите солью и специями и выложите в центре грибную начинку
  • Заверните рулетики и скрепите зубочисткой, обжарьте на масле
  • После подрумянивания влейте немого воды и сливки
  • Накройте крышкой и тушите треть часа


Особенности приготовления свиных фаршированных рулетиков в духовке и на сковороде

Существует масса рецептов приготовления этого вкусного блюда. Но есть некоторые особенности.

Советы по приготовлению свиных рулетиков:

  • Выбирайте нежирное мясо. Если имеются прожилки жира, то желательно их срезать
  • Мясо нужно отбивать с двух сторон, накрыв пленкой. Так не будут частички свинины разлетаться по поверхности стола
  • Чтобы пальчики не разваливались, перед приготовлением их скрепляют нитью или зубочисткой. Эти предметы удаляются перед подачей на стол
  • Чтобы мясо было мягким, после обжаривания его можно потушить в вине или сливках
  • Также после обжаривания можно запекать пальчики в рукаве. Они будут более сочными


Как красиво оформить свиные фаршированные рулетики на праздничный стол: фото

Существует множество вариантов подачи.

Варианты подачи на стол:

  • Порционно. Таким образом, на блюдо выкладывают два рулетика и разрисовывают соусом. Также для украшения используют веточки шалфея и розмарина.
  • Камыши . Пальчики обжаривают в сухарях и накалывают на шпажки для шашлыка. После этого ставят в стакан и вкладывают перья лука. Получается имитация камышей.
  • В большом блюде. Здесь вариантов не так много. Рулетики выкладывают в форме избушки горкой на салатные листья.




Как видите, готовить свиные рулеты очень просто и быстро. Приготовьте новое блюдо и удивите гостей.

ВИДЕО: Рулеты с сыром из свинины

Данная статья посвящена приготовлению свиных рулетиков. Они прекрасно дополняют мясную часть стола и могут выступать как самостоятельным блюдом, так и закуской. Их вид оригинален, а делает блюдо сочным. Если вы свинину не употребляете, можете заменить ее любым другим мясом.

Свиные рулетики с грибами

Нужно взять:

  • мякоть свиная — около полкило;
  • копчёный бекон — 300 г;
  • свежие грибы (лучше белые) — 200 г;
  • луковичка — 1 шт.;
  • подсолнечное масло;
  • приправы, специи по вкусу.

1) Лук очистить от кожицы, нашинковать мелко.

2) Обжарить до прозрачности.

3) В это время грибы промыть, порезать.

4) Добавить их к луку, приправить и жарить на среднем огне до готовности 7 минут.

5) Мясо промыть, нарезать на тонкие медальоны, слегка отбить через пищевую плёнку.

6) Посолить, приперчить.

7) Бекон разрезать на пластинки.

8) На каждый из медальонов положить бекон и ложечку жареных грибов.

9) Свернуть рулетом, скрепить.

Свиные рулетики с грибами можно связать ниткой, чтобы не распадались, или же убрать в морозильную камеру на 3-5 минут.

Готовить это блюдо можно тремя способами: запекать в духовке, обжаривать на плите или в мультиварке. Все три способа очень вкусные, можете выбрать для себя тот, который больше по душе.

Готовим в духовке

1) Обжарить на масле с двух сторон, чтобы придать сочности.

2) Поместить в форму для выпечки и отправить в духовой шкаф на полчаса. Температура в духовке должна быть 200 градусов.

На газовой плите

1) Поджарить рулетики из мяса с грибами с двух сторон на сильном огне.

2) Затем на малом огне тушить до 20 минут. В этот рецепт можно включить сметану и укроп, тогда блюдо будет ещё и с соусом.

Как приготовить в мультиварке

1) В чашу налить немного подсолнечного масла.

2) Выложить рулеты и выбрать режим «Выпечка» на 30 минут.

3) После 15 минут перевернуть их на другую сторону и довести до готовности.

Подавать лучше всего с овощами или картофельным пюре.

Есть ещё один способ приготовления в мультиварке. Этот рецепт подойдёт для тех, кому жареное нельзя.

1) Набрать в чашу воду (250 мл).

2) Установить емкость для приготовления на пару.

3) Выложить рулеты и выбрать соответствующую программу.

4) Готовить 20-30 минут.

5) Подавать со сметаной и зеленью.

Грибные свёртки с сыром на плите

Это очень простой рецепт. с грибами украсят и разнообразят ваш рацион. Блюдо нежирное и очень аппетитное.

Нужно взять:

  • свиное мясо — 1 кг;
  • грибы (любые, можно даже сушеные) — полкило;
  • луковичка — 2 шт.;
  • сыр — 300 г;
  • яички — 3 шт.;
  • лимонка — 1 шт.;
  • панировочные сухарики;
  • приправы, специи;
  • подсолнечное масло.

1) Мясо обмыть, нарезать кусочками, немного отбить.

2) Намазать каждый кусочек приправами, полить соком лимона.

3) Лук почистить, нарезать.

4) Грибы помыть, нашинковать.

5) Поджарить лук с шампиньонами до готовности, присаливая и приперчивая.

6) Сыр нарезать полосочками в длину мяса.

7) На каждый медальон положить сырок, начинку из грибов, свернуть и скрепить кулинарной ниткой или шпажкой.

8) Яички взбить.

9) Панировочные сухарики высыпать в тарелку, каждый рулетик обвалять и смочить в яйце.

10) Обжарить в масле с двух сторон до готовности.

Подавать с овощами, кашами или как отдельное блюдо, предварительно сделав надрезы и посыпав зеленушкой.

Рулетики с грибами в духовом шкафу

Полное время приготовления полтора часа. Количество порций: 4 шт.

Этот рецепт немного сложнее, чем предыдущие. Его можно использовать в качестве основного мясного блюда на праздник или наслаждаться незабываемым вкусом в будни.

Нужно взять для приготовления:

  • свиное филе — до 700 г;
  • грибы (предварительно проваренные) — 300 г;
  • сливки (любого процента жирности) — 300 мл;
  • сметана — 2 ст. л.;
  • луковичка — 1 шт.;
  • томат-паста — 2 ст. л.;
  • приправы, специи, зеленушка — по вкусу.

Свиные рулетики с грибами получатся воздушными.

1) Мясо, предварительно промытое и обсушенное бумажным полотенцем, нарезать.

2) Замариновать в специях на 15-20 минут.

3) Грибы и лук нарезать.

4) Поджарить на среднем огне.

5) На мясной пласт выложить смесь, свернуть рулетом, скрепить.

6) Выложить их в форму, смазанную маслом.

7) Приготовить соус: сливки, томат и сметанку смешать, посолить, поперчить.

8) Залить им рулеты.

9) Отправить форму в духовой шкаф на час.

Спасибо большое за внимание. Надеемся, что вы найдёте «свои» свиные рулетики с грибами, удивите гостей и семью.

Если вы ищете необычное и изысканное, но при этом простое в приготовлении мясное блюдо, предлагаю остановить свой выбор на рулетиках из свинины с грибами. Казалось бы, мясо и грибы — что здесь нового. А вот и нет, всех непременно заинтересует подача в виде аккуратно свернутых трубочек, к тому же блюдо удобно брать.

Мясные рулетики с грибами имеют богатый вкус. Секрет блюда — в использовании для тушения не привычного мясного бульона или воды, а красного вина. И не стоит опасаться присутствия алкоголя, он весь выпарится, оставив отменный аромат, которого невозможно добиться никаким сочетанием специй.

Многие любят сочетание мяса, грибов и сыра. Ну что ж, отличный вариант. В этом случае добавьте к грибам пластинки плавкого сыра — моцареллы, например.

Ингредиенты

  • свинина 500 г
  • грибы 300 г
  • лук репчатый 3 шт.
  • вино красное сухое 1 стак.
  • масло растительное 2 ст. л.
  • соль, специи по вкусу

Как приготовить мясные рулетики с грибами

  1. Подготавливаю все необходимое. Свежие грибы предварительно отвариваю и хорошо отжимаю от жидкости, маринованные просто промываю под проточной водой.

  2. Свинину нарезаю на пластинки толщиной около сантиметра.

  3. Мясо хорошенько отбиваю. Должны получиться тонкие продолговатые кусочки. Пересыпаю их солью и специями и оставляю мариноваться на час при комнатной температуре.

  4. Для начинки грибы измельчаю ножом и обжариваю на сковородке с растительным маслом. Затем добавляю четвертькольца репчатого лука. Держу на огне еще пару минут.

  5. На один конец мяса выкладываю столовую ложку грибной начинки и плотно скручиваю.

  6. Таким образом заворачиваю все рулетики.

  7. Сковородку, в которой готовились грибы, ставлю на огонь и выкладываю мясные заготовки.

  8. Обжариваю со всех сторон до появления аппетитных пождарок. Если рулетиков слишком много, делаю это в несколько приемов. Когда процесс закончен, вливаю вино.

  9. Закрываю крышкой и тушу на небольшом огне 30 минут, периодически переворачивая, чтобы все стороны побывали в винном соусе, тогда блюдо приобретет красивый карамельный цвет. Если в конце времени соуса слишком много, можно открыть крышку и дать ему выкипеть. И, напротив, если жидкость быстро испарится, при необходимости следует подлить немного вина или воды.

Подавать мясные рулетики с грибами в горячем виде в качестве мясного блюда, а холодными их можно нарезать на кружочки и получится отличная закуска.

На заметку: в начинку таких рутетиков можно положить практически все что угодно, подойдет и кусочек сала, ломтик моркови, соленого огурца, крабовые палочки, сыр, чернослив.

Вкусные рулеты из свинины- самые звездные рецепты

Вкусные рулеты из свинины, тема нашего разговора. Добрый день, дорогие друзья! С вами, как и всегда Евгения.

Сегодня мы готовим рецепты рулетов из свинины с начинкой.  Итак, вкусные  рулеты из свинины с начинкой, готовятся быстро и просто. Это, то блюдо когда неожиданно раздался звонок в вашем доме. И, вам сообщили, что к вам зайдут в гости. Рецептов приготовление рулетов из мяса свинины очень много. И, каждая хозяйка пытается внести в рецепт свою маленькую изюминку. Изучив, эту тему я нашла очень много интересных предложений приготовления этого блюда не похожих друг на друга. Как приготовить рулеты из мяса свинины?

Рулетики из свинины с картофелем. Вкусные рулеты из свинины.

Приготовление соуса.

Оригинальное, вкусное блюдо рулетики из свинины с картофелем. Приготовление этого блюда, начнем с соуса. Для соуса нам понадобятся грибы. Итак, грибы почистить, помыть и отварить в чуть подсоленной воде, до готовности.

Откинем на дуршлаг и дадим стечь лишней воде. Отвар от грибов процедить, а грибы мелко порубить.На сковороду выложить одну столовую ложку сливочного масла, растопить и добавить муку. И, обжариваем до светло- золотистого цвета. Далее в муку добавим отвар, в котором варились грибы и хорошо размешаем. Затем добавим сметану, грибы, соль и перец и варим на слабом огне, периодически помешивая. Как только соус станет густым, можно снять с плиты, добавить мелко рубленный укроп и тщательно перемешать. Время приготовления соуса 3 минуты.

Подготовка мяса. Рулетики из свинины с разной начинкой.

Как отбить свинину? Мякоть свинины помыть убрать пленку, лишний жир и просушить бумажным полотенцем. Далее режем мясо на средние куски, закрыть пищевой пленкой и отбить. Толщина каждого куска должна быть не более 5 мм. Каждый кусок сбрызнуть лимонным соком и оставить на 40 минут.Тем временем сделаем начинку для наших рулетиков. Ветчину режем на тонкую соломку, добавляем сыр, натертого на мелкой терке и укроп. Массу хорошо перемешать.

Готовим гарнир.

Картофель помыть почистить и порезать на среднюю соломку. В сковороду выложить сливочное масло, разогреть добавить картофель и обжарить до золотистого цвета со всех сторон. Добавить соль по вкусу.К этому времени мясо замариновалось. Каждый кусок слегка промокнуть бумажным полотенцем. И, на середину выкладываем сырно- ветчинную начинку и сворачиваем мясо в виде рулета. Закрепляем шпажками или обвязываем нитками, жарим с двух сторон до золотистого цвета на растительном масле.В широкий горшочек или в форму для запекания выкладываем картофель и рулетики, заливаем приготовленным соусом, накрываем крышкой. А, если вы готовите это блюдо в форме, то сверху можно закрыть фольгой. Ставим в предварительно разогретую духовку. Время запекания 40-45 мину. Температура 180 градусов.Рулеты из мяса с начинкой в духовке готовы. Подаем в посуде, в которой запекали. Сверху можно посыпать мелко рубленной зеленью петрушки.

Кстати, это блюдо можно и готовить в маленьких порционных горшочках. Тогда времени для запекания потребуется немного меньше 30-35 минут.

Рулетики из свинины или фламенкинес с хамон и сыром. 

Рулетики из свинины с хамоном или фламенкинес с ветчиной и сыром — это традиционно испанское блюдо. Название, это блюдо получило за свой золотой цвет. Так, как  приготовить фламенкинес с ветчиной и сыром?

Фламенкинес или рулетики — это тонко отбитые, маринованные ломтики телятины или свинины, которых завернуты ломтики хамона и сыр.

 

Кстати, хамон -это ветчина. Свиной окорок солят, сушат и вялят при определенных условиях. Это блюдо в Испании  считается деликатесом.

Отбивные из свинины, подготовка мяса.

Итак, начнем берем мякоть свинины, промыть, обсушить и разрезать в пласт толщиной один сантиметр. Накрываем пищевой пленкой и отбиваем каждый кусочек. Далее готовим маринад. В отдельную посуду наливаем сухое белое вино, добавляем лимонный сок и мелко рубленный чеснока, уксус, раскрошенные лавровые листья и оливковое масло. И, тщательно перемешиваем.Готовым маринадом заливаем отбитое мясо и ставим в прохладное место на 5-6 часов. Мясо замариновалось.

Теперь берем каждый кусочек, слегка промокнем бумажным полотенцем и выкладываем, тонкий ломтик сыро вяленой ветчины и кусочек сыра. Сворачиваем в тугой маленький рулет.

Как обжарить рулетики из свинины или фламенкинес с хамон и сыром.

Взбиваем яйцо в густую пену с солью и перцем. Далее готовим панировочную линию.

Прежде всего насыпаем муку, затем в отдельную посуду панировочные сухари.

Как приготовить панировочные сухари в домашних условиях, я рассказала в своей статье Панировочные сухари. Как приготовить панировку в домашних условиях.

Теперь каждый рулет, необходимо обвалять сначала в муке, затем в яйце и только после этого в панировочных сухарях. Для того чтобы схватилась панировка, оставим рулетики на 15-20 минут.

Жарим рулетики на хорошо разогретом масле, до золотистой, румяной корочки. Готовые рулетики выкладываем на салфетки для удаления лишнего жира. Фламенкинес подается на блюде со свежими овощами и зеленью.

В результате получилось вкусное, божественное блюдо фламенкинес с ветчиной и сыром.

 Свиные рулетики с яйцом и зеленым луком. Рулетики из свинины с разной начинкой.

Берем филейную часть свинины, моем, просушиваем и режем на средние куски.

Кухонную доску смочим водой, выложим куски мяса. Накроем пищевой пленкой и слегка отобьем.

Сверху посыпаем солью по вкусу и молотым перцем. Выкладываем подготовленное мясо на тарелку. Тарелку закрываем пищевой пленкой и ставим в прохладное место, чтобы наше мясо пропиталось солью и перцем. Время пропитки 60 минут. А, теперь давайте приготовим начинку.

Итак, сварить яйцо вкрутую, охладить и мелко порезать. Во-вторых, зеленый лук перебрать, помыть и мелко нашинковать. На средней терке натереть твердый сыр. Добавить ложку горчицы, соль и молотый перец по вкусу. Тщательно перемешать.

Мясо наше готово. На каждый кусочек выкладываем начинку и заворачиваем в виде рулета. Связываем туго нитками или закалываем шпажками.

Форму для запекания слегка смажем маслом и выложим наши рулетики. Ставим в предварительно разогретую духовку на 35-40 минут. Температура 190 градусов. Через заданное время вытащить форму с рулетиками, сверху посыпать тертым сыром и поставить обратно в духовку.

Запекать до тех пор, пока, сыр расплавится и станет румяным. Подать на плоском блюде. Хорошо к гарниру подходит брюссельская капуста. Вкусные свиные рулетики с зеленым луком готовы.

Рулетики из свинины с сыром и чесноком в духовке. Вкусные рулеты из свинины.

Оригинальный рецепт рулетики из свинины с сыром и чесноком в духовке. Итак, свинину помыть и нарезать на средние кусочки. Каждый кусок слегка отбить. Отбивные посолить, поперчить и намажем с двух сторон майонезом.

Оставим на 30 минут для маринования. Тем временем займемся приготовлением других продуктов. Сыр, твердых сортов и чеснок натереть на мелкой терке.

Хорошо перемешать. Разделить на две не равные части. То есть, 1/3 часть оставить для посыпки блюда.
На каждый кусок промаринованного отбивного мяса, выкладываем по немного сырно-чесночной массы.

Сворачиваем в рулет и закрепляем зубочисткой. И, обжариваем на растительном масле, со всех сторон до румяной корочки. Форму для запекания смажем маслом и выложим наши рулетики и сверху посыплем оставшейся сырно-чесночной массой. Запекаем в духовке 35 минут, при температуре 180 градусов. Рулетики из свинины с сыром и чесноком в духовке готовы.

Мясные рулетики в сливках. Ужин для всей семьи вкусно и просто.

Это отличный вариант второго блюда. Можно сказать, два в одном. Вкусные сытные рулетики, и сочная картошечка в сливках. Блюдо сытное, оригинальное и очень вкусное. Подойдет как блюдо на ужин для всей семьи, так и ужин для встречи гостей. Но, что приготовление этого блюда мы начнем с приготовления омлета.

Итак, взбить яйца, добавить 3 ст.л. сливок, рубленную зелень, соль. И, на разогретой и смазанной маслом сковороде испечем омлет. Снять омлет с плиты, остудить и смазать небольшим количеством майонеза. Свернуть трубочкой и разрезать на небольшие кусочки.

Мясо разрезаем на куски, отбиваем и смазываем смесью из соли и чеснока, предварительно пропустив его через пресс. На подготовленное мясо выкладываем по кусочку омлета и сворачиваем в красивый, маленький рулет.

Картофель помыть, почистить и порезать на тонкие небольшие дольки. Добавить соль, перец и мелко рубленную зелень укропа и петрушки. Хорошо перемешать.

Маслом смазать противень или форму для запекания. И, на в середину выкладываем мясные рулетики. А, вокруг рулетов картофель.

Запечь в духовке, температура 185 градусов, время 23 минуты. Далее форму вынуть, добавить оставшиеся сливки и продолжить запекать ещё 10 минут.

Наш вкусный ужин для семьи готов. Подать, в посуде в которой запекалось блюдо. Сверху полить растопленным маслом, смешанным с мелко рубленным чесноком и зеленью укропа.

Свиные рулетики с печенью. Вкусные рулеты из свинины.

Это быстрый и вкусный рецепт мясные рулетики с печенью. По времени займет чуть больше часа, но оно этого стоит. Но, что поехали?

Итак, берем куриную печень мелко режем, добавляем соль и перец. Зелень базилика и кинзы перебрать и мелко порубить. Начинка для рулетиков готова.

Вырезку свинины режем на тонкие куски. И, с помощью молотка отбиваем в тонкие пласты. На каждый мясной пласт выкладываем мелко рубленную зелень.Затем тонкий слой печени. Сворачиваем мясо в рулетик и перевязываем ниткой или закалываем зубочисткой. Также повторим и с остальными отбитыми кусками мяса.Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем обжаренные рулетики. Затем ставим в разогретый духовой шкаф на 30 минут. Температура 180 градусов. На гарнир можно подать Что приготовить из молодой картошки? Вкусные, оригинальные рецепты.

Подводим итоги. Вкусные рулеты из свинины.

Но, вот и все тема нашего разговора вкусные рулеты из свинины подошла к концу. Мне очень хотелось бы чтобы мои рецепты пришлись вам по вкусу. В заключении посмотрите это видео

Друзья подписывайтесь на рассылку новых статей, чтобы не пропустить что-то новенькое. Задавайте свои вопросы в контактах, я с огромным удовольствием отвечу на них вам.

P.S. Для приготовления вкусных и оригинальных блюд нам, конечно понадобится качественная, добротная посуда, так вот такую посуду я предлагаю купить  в интернет магазине Tefal. Эта идеальная посуда, в которой можно приготовить вначале на плите, а потом поставить в духовку, а из неё прямо на стол и в холодильник. Удобный и красивый дизайн позволяет ставить посуду одну в другую и экономить пространство при хранении. Но, есть маленькое но, покупайте только оригинальную посуду, бойтесь подделок.

До, новых встреч! Да, будет вам счастье!

Ваша Евгения.

шагов, чтобы приготовить идеальные рулетики из фаршированной свинины

шаг, чтобы приготовить идеальные рулетики из фаршированной свинины — cookandrecipe.com

Найдите тысячи коллекций простых и вкусных рецептов.

Рулетики из фаршированной свинины .

Всем привет, это Луиза, добро пожаловать на наш сайт рецептов. Сегодня мы приготовим оригинальное блюдо – рулетики из свинины с начинкой. Один из моих любимых. Для себя, я собираюсь сделать это немного вкусным.Это будет действительно вкусно.

Вы едите, потому что еда доступна, и вы наслаждаетесь вкусом, или вы выбираете питательную пищу? Как часто вы наедаетесь нездоровой пищей из мини-маркета или жирной жареной едой из местных заведений быстрого питания? Поскольку многие люди решают потреблять продукты, богатые сахаром, крахмалом и жиром, обнаруживается все больше и больше болезней. Все больше и больше людей заболевают диабетом, гипертонией и другими заболеваниями из-за продуктов, которые они потребляют. Люди стали больше заботиться о своем здоровье и лучше питаться, потому что устали быть нездоровыми.Хорошая питательная пища теперь легко доступна на местных продуктовых рынках и рынках здоровой пищи.

Рецепт идеальных рулетиков из фаршированной свинины

Рулетики из фаршированной свинины — одно из самых популярных блюд в мире. Его оценивают миллионы ежедневно. Это просто, это быстро, это вкусно. Рулетики из свинины с начинкой — это то, что я любил всю свою жизнь. Они милые и выглядят фантастически.

Чтобы начать этот рецепт, мы должны подготовить несколько ингредиентов.Вы можете приготовить рулетики из свинины с начинкой, используя 5 ингредиентов и 4 шага. Вот как вы можете этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления рулетиков из фаршированной свинины:

  1. {Получите 6 (без костей) тонких нарезанных свиных отбивных.
  2. {Получите 1 коробку начинки Stove Top с чесноком и травами.
  3. {Приготовьте 6 ломтиков швейцарского сыра.
  4. {Приготовьте 1 из ок. 18 зубочисток.
  5. {Приготовьте 1 столовую ложку любимой приправы для свинины (по желанию).

Шаги по приготовлению рулетиков из фаршированной свинины:

  1. разогреть духовку до 375°.Приготовьте начинку, как указано на коробке. Срежьте и удалите жир со свиных отбивных.
  2. Отбивные из свинины измельчите до толщины 1/4 дюйма. Слегка смажьте одну сторону отбивных приправой. На противоположную сторону положите один кусочек сыра поверх отбивной, затем ложку приготовленной начинки. Сверните свиную отбивную, слегка перекрывая другую сторону и закрепить 2-3 зубочистками..
  3. положите рулетики бок о бок в неглубокую кастрюлю. Поставить в разогретую духовку без крышки на 20-25 минут..
  4. это альтернатива фаршированным свиным отбивным. Я жаждал их вчера, и это были единственные свиные отбивные, которые у меня были. это очень похоже на рулетики из стейка, откуда у меня тоже появилась идея для этого..

Продукты, которые вы выберете для употребления, безусловно, повлияют на ваше здоровье

Итак, на этом мы заканчиваем этот исключительный рецепт рулетиков из свинины с начинкой. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что вы можете сделать это дома.Будут интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами. Спасибо за чтение. Иди готовь!

Показатель | Контакт | Авторские права | Закон о защите авторских прав в цифровую эпоху | Политика конфиденциальности

Рулетики из свинины, фаршированные кукурузным хлебом и карамелизированным луком

Свиная вырезка можно начинить чем угодно, только воображение.Что не нравится — легко готовится, без костей и нежное. Сочетание свинины с кукурузным хлебом кажется идеальным, добавьте карамелизированный лук, и готово!

Кукурузный хлеб — один из тех продуктов, которые вызывают у меня ностальгию. Это всегда возвращает меня на кухню моей матери. Я очень хорошо помню чудесный запах свежего кукурузного хлеба, исходивший из духовки, и ту маленькую прямоугольную форму из пирекса, в которой она всегда его пекла. Эти особые воспоминания пришли мне в голову сегодня, когда я пытался придумать «идею» для ужина.

Я люблю начинку или заправку , называйте как хотите. Конечно, мой самый любимый — тот, с которым я вырос. С другой стороны, когда вам просто нужно очень небольшое количество, я не вижу ничего плохого в том, чтобы использовать коробку «Начинка для плиты» . Конечно же, не могу не рассказать вам немного истории о самом продукте —

.

  В 1972 году компания General Foods, известная сейчас как Kraft Foods, представила «Stovetop Stuffing».Это было быстро, удобно, вкусно и поэтому моментально стало хитом.

Секрет в размере крошки. Если подсушенная крошка слишком мелкая, при добавлении к ней воды получается размокшая масса; слишком большой, и в результате получается гравий. Природа клеточной структуры и общая текстура высушенного хлебного мякиша, используемого в данном изобретении, имеет большое значение, если необходимо приготовить начинку, которая будет гидратироваться в течение нескольких минут до надлежащей текстуры и ощущения во рту.

Рут Симс, экономист по домашнему хозяйству, проработавшая более трех десятилетий в штате General Foods, сыграла важную роль в определении точных размеров крошек — размером с ластик для карандашей.

При этом, вот моя идея для этой замечательной комбинации. Нам очень понравилось!

Распечатать рецепт

Рулетики из свинины с кукурузным хлебом и карамелизированным луком

Голосов: 1
Рейтинг: 5
Вы:

Оцените этот рецепт!

инструкции

Карамелизированный лук

  1. В большой сковороде разогреть масло.Добавить лук и посыпать солью. Готовьте и перемешивайте около 15 минут или пока влага не испарится, а лук не станет мягким. Уменьшить тепло; сбрызнуть яблочным уксусом. Варить и размешивать до золотистого цвета. Посыпать коричневым сахаром; варить и размешивать до карамельно-коричневого цвета.

Начинка для кукурузного хлеба

  1. Приготовьте, как указано на упаковке.

Свинина

  1. Разрежьте вырезку на 4 части.Используя молоток для мяса, отбейте его на тонкие ломтики. Разделите между ними карамелизированный лук и распределите поверх мяса. Сверху выложите слой приготовленной начинки из кукурузной муки. Плотно сверните рулет, обернув начинку внутри, и перевяжите кулинарной бечевкой. Обваляйте свиные рулетики в 1/4 стакана муки, приправленной солью и перцем, чтобы слегка покрыть их.

  2. В большой сковороде разогрейте масло и масло; коричневая свинина хорошо раскатывается с каждой стороны. Переложить рулеты на блюдо,

Соус из красного вина

  1. Перемешайте «коричневые кусочки», оставшиеся от жарки булочек, с чесноком, тимьяном и красным вином.Варить около 5 минут. В небольшой посуде смешайте кукурузный крахмал с куриным бульоном; добавить к винной смеси, приправить по вкусу. Вернуть свиные рулетики в кастрюлю. Накрыть крышкой, тушить еще 8-10 минут.

  2. Выложите свиные рулетики на сервировочное блюдо и добавьте свежую петрушку в соус. Полить соусом свиные рулетики и сразу же подавать.

Простой способ приготовить рулетики из фаршированной свинины на любой вечер недели

Рулетики из фаршированной свинины

Всем привет, это Луиза, добро пожаловать на мою страницу рецептов.Сегодня мы приготовим оригинальное блюдо – рулетики из свинины с начинкой. Один из моих любимых рецептов еды. Для себя я собираюсь сделать его немного вкуснее. Это будет действительно вкусно.

Рулетики из фаршированной свинины

— один из самых популярных продуктов в мире. Каждый день им наслаждаются миллионы. Это просто, это быстро, это вкусно. Они милые и выглядят замечательно. Рулетики из свинины с начинкой — это то, что я любил всю свою жизнь.

Приготовьте начинку, как указано на упаковке.Срежьте и удалите жир со свиных отбивных. Бескостные свиные отбивные сплющены и начинены маслом и сыром.

Чтобы начать работу по этому конкретному рецепту, нам нужно подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить рулетики из свинины с начинкой, используя 5 ингредиентов и 4 шага. Вот как вы можете этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления рулетиков из фаршированной свинины:
  1. Возьмите 6 (без костей) тонких нарезанных свиных отбивных
  2. Приготовьте 1 коробку начинки Stove Top с чесноком и травами
  3. Приготовьте 6 ломтиков швейцарского сыра
  4. Получите 1 ок.18 зубочисток
  5. Возьмите 1 столовую ложку любимой приправы для свинины (по желанию)

Эти фаршированные свиные отбивные НАСТОЛЬКО хороши, они вдохновили меня на еду, которую я ч. фаршированные свиные отбивные тонкой нарезки, рулеты, фаршированные свиные отбивные, рецепты в духовке, рецепты рулетов из свиных рулетиков, фаршированные свиные рулетики в форме, рулет из свиных отбивных, свиные отбивные, фаршированные сливочным сыром, свиная корейка. Рецепт фаршированной свиной вырезки от шеф-повара Джона выглядит впечатляюще для гостей и очень прост в приготовлении. Эти ломтики свиной корейки тонко отбивают, фаршируют прошутто и сыром, панируют, а затем обжаривают на гриле до совершенства по рецепту.Нарежьте рулеты ломтиками толщиной в один дюйм. Разделите смесь крошки на четверти и распределите по одной порции на каждый ломтик свинины.

Инструкции по приготовлению рулетиков из фаршированной свинины:
  1. разогреть духовку до 375°. Приготовьте начинку, как указано на коробке. Срежьте и удалите жир со свиных отбивных.
  2. фунтов свиных отбивных толщиной 1/4 дюйма. Слегка смажьте одну сторону отбивных приправой. На противоположную сторону положите один кусочек сыра поверх отбивной, затем ложку приготовленной начинки. стороны и закрепить 2-3 зубочистками.
  3. Поместите булочки бок о бок на неглубокую сковороду. Поставить в разогретую духовку без крышки на 20-25 минут.
  4. это альтернатива фаршированным свиным отбивным. Я жаждал их вчера, и это были единственные свиные отбивные, которые у меня были. это очень похоже на рулеты из стейка, и именно здесь я тоже придумал их.

Свернуть, слегка согнув по бокам, и закрепить зубочисткой или небольшим кусочком. Ожидается, что первый фестиваль свиных рулетов в Трентоне соберет тысячи человек. Иногда вся эта писательская затея загоняет меня в кулинарный уголок.Полить рулеты (старайтесь избегать зубочисток). Я не стал ставить рулеты и соус в духовку в то время, так как я благодарю Джона и спасибо за лайк.

На этом мы завершаем этот исключительный рецепт рулетиков из свинины с начинкой. Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сделаете это дома. Впереди еще много интересных рецептов домашней еды. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею с семьей, коллегами и друзьями. Спасибо за чтение.Иди готовь!

Рецепт идеальных рулетиков из фаршированной свинины

Рулетики из фаршированной свинины

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить особенное блюдо — рулетики из свинины с начинкой. Один из моих любимых рецептов еды. Для себя я сделаю его немного уникальным. Это будет действительно вкусно.

Рулетики из фаршированной свинины

— один из самых популярных продуктов в мире.Его оценивают миллионы ежедневно. Это просто, это быстро, это вкусно. Рулетики из свинины с начинкой — это то, что я любил всю свою жизнь. Они в порядке и выглядят фантастически.

Чтобы начать с этого конкретного рецепта, нам нужно подготовить несколько компонентов. Рулетики из свинины с начинкой можно приготовить, используя 5 ингредиентов и 4 шага. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления рулетиков из фаршированной свинины:
  1. Приготовление (без костей) тонких нарезанных свиных отбивных
  2. Приготовление начинки Stove Top с чесноком и травами
  3. Возьмите швейцарский сыр
  4. Возьмите ок.18 зубочисток
  5. Получите любимую приправу для свинины (по желанию)
Шаги по приготовлению рулетиков из фаршированной свинины:
  1. разогреть духовку до 375°. Приготовьте начинку, как указано на коробке. Срежьте и удалите жир со свиных отбивных.
  2. фунтов свиных отбивных толщиной 1/4 дюйма. Слегка смажьте одну сторону отбивных приправой. На противоположную сторону положите один кусочек сыра поверх отбивной, затем ложку приготовленной начинки. стороны и закрепить 2-3 зубочистками.
  3. Поместите булочки бок о бок на неглубокую сковороду. Поставить в разогретую духовку без крышки на 20-25 минут.
  4. это альтернатива фаршированным свиным отбивным. Я жаждал их вчера, и это были единственные свиные отбивные, которые у меня были. это очень похоже на рулеты из стейка, и именно здесь я тоже придумал их.

На этом мы остановимся на этом исключительном рецепте рулетиков из свинины с начинкой. Большое спасибо за чтение. Я уверен, что вы можете сделать это дома.Впереди еще много интересных рецептов домашней еды. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями. Еще раз спасибо за чтение. Иди готовь!

Uccellini Scappati — Рулетики из свинины с начинкой

 

Небольшие кусочки нежирной свинины, фаршированные прошутто, шалфеем и вялеными помидорами.

Выход: Служить 6 Время подготовки: 20 минут

Wime Cook: 25 минут

Ингредиенты

Ингредиенты

  • 1 фунт свиные котлеты, вырезанные (около 12)

  • 1/4 Кубок муки, приправленные солью и перец

  • 12 тонких ломтиков Prosciutto

  • 12 свежие шалфейные листья

  • 12 ломтики сушеные помидоры в нефте, нарезанные нарезанные солнцезащитные помидоры в масле, нарезанные тонко

    1 столовая ложка масла
  • 1 столовая ложка оливкового масла

  • 1/4 Кубок тонко нарезанный кубиками лука

  • 2 гвоздики чеснока, очистки & Minced

  • 3 столовые ложки томатной пасты

  • 1/2 чашки говядины или куриные настольные

  • 1 чашка сухого красного вина

  • соль и перец по вкусу

  • 1/3 чашки нарезанной свежей петрушки

90 018 Инструкции
  1. С помощью молотка очень тонко отбить котлеты, затем положить по одному ломтику прошутто, одному свежему листу шалфея и одному тонко нарезанному вяленому помидору на каждый ломтик.№

  2. Плотно сверните рулет с начинкой внутри и крепко перевяжите кухонной бечевкой.

  3. Свиные рулетики слегка обваляйте в муке с приправами.

  4. Разогрейте сливочное масло в большой сковороде, затем хорошо обжарьте свиные рулетики с каждой стороны.

  5. Выложите рулеты на блюдо и добавьте в сковороду лук и чеснок.

  6. Готовьте, пока лук не станет прозрачным, около 2–3 минут, затем добавьте томатную пасту и перемешайте.

  7. Добавьте вино и бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут.

  8. Приправьте соус солью и перцем, затем верните свиные рулетики на сковороду.

  9. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и готовьте, пока булочки не будут готовы, примерно 8–10 минут.

  10. Положите рулетики на сервировочное блюдо и добавьте петрушку в соус.

  11. Полить свиные рулетики ложкой соуса из сковороды и сразу же подавать.

Присоединяйтесь к Джоанн и Франку на Facebook по телефонам

и

Стейк Карагеоргиева — традиционные свиные рулетики с начинкой

Константин Драгас

Константин Драгас — глобальный сборник рассказов , местный писатель Сербии .

Последние сообщения Константина Драгаша (посмотреть все)

Караджорджева стейк (традиционные свиные рулетики с начинкой), безусловно, одно из самых известных сербских блюд. Он был назван в честь Караджорджа, сербского лидера первого национального восстания.Следовательно, вы должны попробовать это блюдо, когда приедете в Сербию или другую соседнюю страну на Балканах.

Стейк Караджорджева – неотъемлемая часть меню почти каждого ресторана на Балканах. Так что, если вы не попробуете это блюдо – вы как будто никогда здесь и не были! К счастью, это блюдо также очень легко приготовить дома. И это одинаково идеально подходит для особых случаев и простых семейных посиделок.

Какие ингредиенты вам понадобятся для приготовления стейка Караджорджева?

Базовый рецепт на 4 персоны:

  • 4 большие свиные или телячьи отбивные
  • Каймак (лучше всего домашний каймак, но можно купить и в магазине)
  • овощи, соль, перец
  • 2-3 яйца
  • мука
  • панировочные сухари

Как приготовить стейк Караджорджева:

1.Отбейте кусочки отбивных молотком для мяса, чтобы они были как можно тоньше. Добавьте щепотку соли и перца в каждый кусок стейка, а затем немного каймака. Если каймак мягкий, то можно размазать его по всей поверхности отбивной, а если жесткий, то просто положить в середину каждого кусочка (и он потом обязательно растает).

2. После добавления каймака аккуратно и плотно нарежьте куски стейка, чтобы боковые концы загнулись внутрь.

3. Теперь обваляйте каждый ломтик стейка сначала в муке, затем в яйцах, а затем в панировочных сухарях.Обжарить кусочки на сковороде, заранее наполненной и предварительно разогретой в глубоком, раскаленном масле, пока они не подрумянятся со всех сторон.

4. Подавайте стейк с соусом тар-тар, картофельным пюре или даже картофелем фри.

П.С. Это один из моих любимых рецептов, и я уверена, что он скоро станет и вашим! Наслаждаться!

Pin Me:

Рулетики из свинины, фаршированные перцем Пикильо

12 октября 2020 г. Мартин Медерос

Распечатать рецепт

Рулетики из свинины с начинкой Piquillo Peppers

инструкции

  1. Сначала выложите ломтики свиной вырезки на большой противень, затем сбрызните 3 столовыми ложками оливкового масла Iberia Premium.

  2. Добавьте 1 щепотку соли и перца к мясу, затем начните массировать ломтики, чтобы покрыть их приправой.

  3. Насыпьте 1 банку (15 унций) панировочных сухарей Iberia в другой большой поднос и держите его рядом.

  4. Мелко нарежьте листья петрушки и добавьте их в лоток для панировочных сухарей.

  5. Хорошо перемешайте и приготовьте перцы Iberia Piquillo, процедив их и нарезав крупными кубиками.

  6. Теперь можно формировать рулетики.

  7. Возьмите каждый ломтик свиной корейки и хорошенько смажьте его оливковым маслом, затем выложите на противень с панировочными сухарями, посыпьте мясо панировочными сухарями и плотно прижмите, чтобы получился ломтик, похожий на котлету.

  8. Теперь сложите края ломтиков свинины к центру и начните их сворачивать.

  9. Добавьте 1 кубик перца Iberia Piquillo в каждый ломтик, прежде чем свернуть его, и когда рулет будет готов, нажмите на него рукой, чтобы придать рулету цилиндрическую форму.

  10. Готовьте на гриле 7 минут и подавайте по 4 рулета на человека, скрепив их деревянной палочкой.

  11. Украсьте 3,5 унциями нарезанного салата.

  12. Лучше всего подавать с йогуртовым соусом.

.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.