Лимонная кислота имеет ли запах: Как использовать лимонную кислоту 🚩 как правильно кипятить чайник с лимонной кислотой 🚩 Домашнее хозяйство 🚩 Другое


Содержание

Как использовать лимонную кислоту 🚩 как правильно кипятить чайник с лимонной кислотой 🚩 Домашнее хозяйство 🚩 Другое


Чтобы очистить стиральную машинку от накипи, берут 100 г лимонной кислоты и засыпают ее в отсек для стирального порошка. После включают стиральную машинку в режиме кипячения при 95оС (белье в барабан не загружают). Эту процедуру рекомендуют проводить не чаще 2 раз в год. Такой метод очистки стиральной машинки от накипи неприемлем в том случае, если барабан покрыт эмалью.

Справиться с жирными пятнами в микроволновой печи можно с помощью раствора, приготовленного из 200 мл теплой воды и 1 ч.л. лимонной кислоты. Чашку с этим составом помещают в микроволновую печь и включают устройство на 13-15 минут на полную мощь. После этого протирают стенки микроволновой печи влажной тряпочкой: от грязи и жира не останется и следа.

Для очистки отверстия отпаривателя на утюге рекомендуют растворить в стакане теплой воды 23-25 г лимонной кислоты и залить этот раствор в резервуар для воды. Затем устанавливают регулятор температуры на максимум и проводят очистку утюга путем нажатия на кнопку подачи пара. После такой процедуры необходимо очистить резервуар от раствора лимонной кислоты: с этой целью в этот отсек 2-3 раза наливают чистую воду и сливают ее.


Чтобы очистить чайник от налета, нужно налить в емкость воду (воды следует налить столько, чтобы она покрывала налет, образовавшийся на стенках посуды) и добавить 30 г лимонной кислоты. Затем чайник ставят на плиту и доводят раствор до кипения, после, сбавив огонь до малого, кипятят смесь до тех пор, пока накипь не начнет отставать от стенок посуды. Далее раствор сливают, набирают в чайник чистую воду и кипятят ее (эту воду тоже нужно слить).

Кроме того, лимонная кислота помогает избавиться от нагара: для этого алюминиевую сковородку или чайник помещают в раствор (на 1 л воды берут 1 ст.л. лимонной кислоты) и кипятят посуду 13-15 минут. После этого аккуратно соскребают нагар. При необходимости очищающую процедуру повторяют.


Срезанные хризантемы дольше будут стоять в вазе, если их поместить в питательный раствор, приготовленный из 1 л воды, 0,1 г лимонной кислоты и 50 г сахара. Питательный раствор можно приготовить и для роз. Рецепт его таков: в литре воды растворяют 40 г сахара и добавляют 0,2 г лимонной кислоты, после чего в раствор ставят розы.
В кулинарии лимонная кислота применяется как регулятор кислотности: она не только придает приятный кисловатый привкус еде, но и действует в качестве антиокислителя. Норма закладки этой пищевой добавки в соусы – 1 г на литр, в блюда – 0,05 г на порцию.

Также лимонная кислота продлевает срок годности продуктов, поэтому она используется в домашней консервации. Кроме того, если добавить лимонную кислоту, куриные белки лучше взобьются, а слоеное тесто станет более эластичным: зная эти хитрости, легче готовить кулинарные шедевры.

Имеет ли уксус запах 🚩 Естественные науки

Уксус представляет собой слабоокрашенную или вовсе бесцветную жидкость. Она обладает резким кисловатым вкусом и таким же специфическим запахом. Уксус широко применяется в кулинарном деле в виде приправы к блюдам.

Так называемый столовый уксус – это слабый водный раствор пищевой уксусной кислоты. Его приготовляют, разбавляя уксусную эссенцию водой. При этом исходная эссенция может содержать до 80% уксусной кислоты.

Натуральный уксус содержит не только уксусную, но и иные пищевые кислоты: яблочную, виннокаменную, лимонную и другие. В состав уксуса входят также сложные спирты, сложные эфиры и альдегиды. Они-то и придают уксусу неповторимый и легко узнаваемый аромат.

Если уксус получают посредством разведения концентрированной уксусной кислоты синтетического типа, он не будет иметь аромата, а только особый запах уксусной кислоты.

Для изготовления натурального уксуса используют этиловый спирт, плодовые соки, виноматериалы, прошедшие через процедуру брожения.

Одно из первых упоминаний о применении уксусной кислоты исследователи относят к третьему веку до новой эры. Впервые воздействие уксуса на металлы описал греческий ученый Теофраст. Он обнаружил, что при этом могут образовываться пигменты. Это свойство кислоты широко использовалось для изготовления свинцовых белил и зеленых красящих составов на основе солей меди.

В древности в Римской империи существовала традиция готовить прокисшее вино в сделанных из свинца горшках. В результате получался сладкий напиток. Его основу составлял свинцовый сахар (иначе называемый «сахаром Сатурна»). Лишь впоследствии было установлено, что подобный напиток приводил к хроническому отравлению свинцом.

Впервые способы получения уксуса изложил в своих трудах арабский алхимик Джабир ибн Хайян в VIII веке. В эпоху Возрождения уксусную кислоту, которая служила основой для приготовления уксуса, получали посредством возгонки ацетатов ряда металлов. Чаще других для этого применялась медь.

В середине XIX века впервые была синтезирована уксусная кислота из материалов неорганического происхождения. Для этой цели использовалось хлорирование сероуглерода. Впоследствии была разработана технология производства этой кислоты перегонкой древесины.

Уксусную кислоту и собственно уксус в России в настоящее время производят около полусотни заводов. Натуральный уксус составляет примерно 15% от общего объема этого продукта. Некоторая часть уксуса импортируется в Россию из-за границы.

Есть ли запах у лимонной кислоты

Очень интересная статья про то, как применяется лимонная кислота в быту и домашнем хозяйстве, на кухне, для ухода за растениями, чистки чайников и утюга.

Мы часто используем лимонную кислоту при приготовлении пищи, консервации и т.д., поэтому многим будет интересно узнать о том, что же такое на самом деле этот белый порошок и как его применять в бытовых целях.

Лимонная кислота в быту — способы применения

Из этой статьи вы узнаете :

Что такое лимонная кислота?

Лимо́нная кислота́ (2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая) (C6H8O7) — трёхосновная карбоновая кислота.

Это пищевая добавка, иначе определяемая на производственных упаковках как Е330.

По внешнему виду — это маленькие белые кристаллы, которые хорошо растворимы в воде и в этиловом спирте.

Вещество не имеет запаха.

Её эфиры называются цитраты. По своему воздействию эта пищевая добавка отнесена к категории органических кислот натуральных антиоксидантов. Это отличный естественный консервант.

Где содержится лимонная кислота?

Лимонная кислота в своём природном состоянии широко распространена в растительном мире и содержится в ягодах, фруктах, хвое. Особенно много её в незрелых плодах и ягодах.

По мере созревания концентрация кислоты уменьшается, уступая место увеличивающемуся содержанию природных сахаров.

Как получают лимонную кислоту?

Её впервые получил опытным путём из сока обычного лимона в 1784 году химик и фармацевт Карл Шееле.

В наше время её получают на производстве промышленным способом из стеблей махорки, брусники, смородины, рябины и т.д.

Получение происходит путём сбраживания при помощи штаммов особого плесневелого грибка Aspergillus niger.

так выглядит лимонная кислота

Лимонная кислота -универсальная бытовая «химия», которую можно применять в самых разных отраслях домашнего хозяйства.

Лимонная кислота в быту — основные способы применения рассмотрены ниже.

1. Очищение чайника от накипи.

В чайник налить воду, высыпать туда 30-50 грамм лимонной кислоты, прокипятить. Оду слить, чайник тщательно прополоскать, залить туда новой воды, снова прокипятить для более тщательного очищения от следов накипи и кислоты.

Если накипь очень застарелая, то, высыпав в чайник кислоту, необходимо выждать не менее часа перед кипячением, чтобы накипь растворилась и её легче было удалить.

Если накипь небольшая, то делать это не обязательно.

2. Очищение стиральной машины.

В отделение для порошка необходимо засыпать 100-150 граммов кислоты, включить машину «вхолостую» (т.е. без белья внутри), на полный цикл стирки при температуре 95-100 градусов.

Не увлекайтесь такой чисткой. Эту процедуру можно делать только спустя год после покупки новой машины. И в последующем проводить не чаще, чем раз в восемь-десять месяцев.

Помните о том, что лимонная кислота к тому же разъедает резину внутри вашего автомата.

3. Очищение утюга от накипи внутри

В стакане воды растворить 25-30 грамм лимонной кислоты, залить в резервуар для воды. Нажимать на кнопку подачи пара при максимальной мощности и температуре.

Затем несколько раз повторить эту процедуру с чистой водой.

4. Уход за растениями, рассадой и цветами

Есть растения и цветы, которые любят почву, у которой кислотность выше, чем обычный природный грунт. Для ухода за такими растениями их поливают водным раствором лимонной кислоты (0,5 чайной ложки на один литр воды).

Делается это не регулярно, а в качестве периодического полива.

К таким растениям, к примеру, относится домашняя азалия. Для ухода за ней такой полив можно делать один раз в месяц.

5. Для сохранности срезанных живых цветов

В литр воды добавить 40 грамм сахара и 0,2 грамма лимонной кислоты. Размешать.

Особенно любят такой раствор свежие розы.

6. Для чистки серебра.

В литре воды растворить 30 грамм кислоты, прокипятить в этом растворе серебряные изделия, промыть проточной водой.

7. Для чистки бытовых поверхностей.

Лимонную кислоту можно использовать для чистки раковин, в том числе из нержавеющей стали, эмалированных ванн, кафельной плитки, кранов, смесителей, шлангов для душа, унитазов и т.д.

Попробуйте эти экологически чистые средства ухода за вашим домом.

Идеальное средство для тех поверхностей, где нельзя применять абразивные вещества.

  • Прекрасно очищает от известкового налёта, въевшейся грязи, разводов. Отлично отбеливает, избавляя поверхности раковин, унитазов от желтизны.
  • Устраняет неприятные запахи.
  • Не требует затраты усилий при чистке.
  • Абсолютно экологичное средство.
  • Очень экономно расходуется, так как весьма концентрировано.
  • Избавляет от ОЧЕНЬ стойких загрязнений и налёта.
  • Не требует применения перчаток.

Готовят такой состав: лимонную кислоту растворить в обычном пищевом уксусе из расчёта 100 грамм кристаллического порошка на 250 мл. уксуса. Тщательно взболтать до полного растворения кристаллов.

Просто нужно нанести смесь при помощи губки на поверхность, слегка потереть, смыть водой.При очень стойких загрязнениях нужно подождать несколько минут для лучшего воздействия.

Лимонная кислота в быту по своему сочетанию дешевизны, 100% натуральности и мощной силы воздействия, в разы превосходит все промышленные чистящие средства!

Другие секреты использования специй и пряностей в быту можно узнать из этой статьи

Лимонная кислота
Общие
Систематическое
наименование
2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота
Традиционные названияЛимонная кислота
Хим. формула(HOOCCH2)2C(OH)COOH
Физические свойства
Молярная масса192,1 г/моль
Плотность1,665 г/см³
Термические свойства
Т. плав.153 °C
Т. разл.175 °C
Химические свойства
pKa3,14 [1]
Растворимость в воде133 г/100 мл
Классификация
Рег. номер CAS77-92-9
PubChem311
Рег. номер EINECS201-069-1
SMILES
Кодекс АлиментариусE330
RTECSGE7350000
ChEBI30769
Номер ООН1789
ChemSpider305
Безопасность
H-фразыh419
P-фразыP264 , P280 , P305+P351+P338 , P337+P313
Сигнальное словоосторожно
Пиктограммы СГС
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Лимо́нная кислота́ (2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая) HOOC-CH2-C(OH)COOH-CH2-COOH или (НООССН2)2С(ОН)СООН — трёхосновная карбоновая кислота.

Кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C. Хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Является слабой кислотой. Соли и сложные эфиры лимонной кислоты называют цитратами.

Содержание

Открытие [ править | править код ]

Открытие лимонной кислоты приписывают арабскому алхимику Джабиру ибн Хайяну. Выделить её впервые удалось шведскому аптекарю Карлу Шееле. В 1784 году он осадил её в виде цитрата кальция из лимонного сока.

В 1838 году Юстус фон Либих установил, что в молекуле лимонной кислоты присутствует одна гидроксильная группа и три карбоксильные группы. Собственно лимонная кислота в чистом виде была получена из цитрата кальция в 1860 году в Англии [2] [3] .

Физические свойства [ править | править код ]

Лимонная кислота представляет собой кристаллическое вещество без цвета и запаха, имеющее сильный кислый вкус. Ниже 36,6 °С она кристаллизуется из водного раствора в виде моногидрата, который имеет плотность 1,542 г/см 3 и плавится при 100 °С. Его кристаллы имеют орторомбическую сингонию. Безводная лимонная кислота имеет относительную плотность 1,665 г/см 3 и плавится при 153 °С.

Моногидрат кристаллизуется в моноклинной сингонии. Перевести моногидрат в безводную форму можно в вакууме в присутствии серной кислоты. В безводном виде гигроскопична и поглощает влагу из воздуха [4] .

Химические свойства [ править | править код ]

При нагревании выше 175 °C лимонная кислота переходит в аконитовую кислоту, а при сухой перегонке отщепляется вода и декарбоксилируется, одновременном образуя ацетон, и даёт ангидриды итаконовой и цитраконовой кислот. Окисление перманганатом калия при 35 °С приводит к ацетондикарбоновой кислоте, а при 85 °С — к щавелевой кислоте. При плавлении с гидроксидом калия лимонная кислота образует щавелевую кислоту и уксусную кислоту [5] .

Читайте также:  Дрожжевое тесто как пух на воде

В 1893 году был обнаружен первый ферментативный метод получения лимонной кислоты: немецкий химик и миколог Карл Вемер использовал для этого плесневые грибы рода пеницилл. Однако внедрить метод в промышленность не удавалось из-за проблем с очисткой продукта. Успех был достигнут лишь в 1919 году, когда ферментативный процесс был организован в Бельгии. Перевес в пользу ферментативного получения произошёл после Первой мировой войны, когда возникли проблемы с поставкой лимонной кислоты из Италии, а мировые потребности всё более нарастали. В 1923 году фирма Пфайзер коммерциализировала открытый ранее Джеймсом Карри и Чарлзом Том процесс превращения углеводов в лимонную кислоту под действием плесневых грибов вида Aspergillus niger в присутствии небольшого количества неорганических солей [7] .

По состоянию на начало ХХІ в. весь объём промышленной лимонной кислоты производится биосинтезом. В качестве сырья используют гидролизат кукурузы (в Северной и Южной Америке и Европе), гидролизат маниока, батата и кукурузы (в Азии), кристаллическую сахарозу (в Южной Америке) и мелассу (в Азии и Европе). В некоторых случаях лимонную кислоту получают из сельскохозяйственных отходов [6] .

Этот процесс используется с 1930-х гг. Теоретически, из 100 кг сахарозы можно получить 123 кг моногидрата лимонной кислоты либо 112 кг безводной лимонной кислоты. Фактически выход ниже так как грибки потребляют часть сахарозы для собственного роста и дыхания. Реальный выход составляет от 60 до 85 % от теоретического. Ферментативный процесс можно проводить в трёх форматах:

  • твердофазная ферментация;
  • поверхностная ферментация;
  • глубинная ферментация [8] .

При твердофазной ферментации сырьё помещается в желоба́ и смачивается водой. При необходимости в воду добавляют питательные вещества, и затем туда помещают грибковую культуру. После окончания процесса лимонную кислоту вымывают водой, выделяют из раствора и очищают.

Поверхностную ферментацию проводят на специальных лотках, куда помещают субстрат и некоторые неорганические питательные вещества. pH среды регулируют в диапазоне 3-7 pH в зависимости от вида субстрата, затем проводят стерилизацию и устанавливают необходимую температуру. Затем на лотки наносят культуру грибков, которые размножается и покрывает всю поверхность субстрата, после чего начинается образование лимонной кислоты. По окончании процесса из жидкости выделяют лимонную кислоту.

Глубинная ферментация проводится в больших ёмкостях в два этапа. Сначала 10 % субстрата ферментируют в течение 1 дня в качестве затравки, после чего смесь добавляют в основную массу и ферментируют в течение 3-7 дней. Процесс проводится при постоянной продувки жидкости воздухом с помощью компрессора [8] .

После ферментации жидкость фильтруют через мембрану и отделяют лимонную кислоту от белков и остаточных углеводов негашёной известью, экстракцией или хроматографией. По первому, наиболее распространённому способу, лимонная кислота осаждается в виде кальциевой соли, которую затем обрабатывают серной кислотой, получая нерастворимый гипс и раствор очищенной лимонной кислоты. Второй способ основан на использовании специфичного растворителя, в котором лимонная кислота растворяется лучше, чем примеси.

Хроматографическая очистка основана на использовании анионитов: лимонная кислота сорбируется на носителе, а затем вымывается из сорбента разбавленной серной кислотой [9] .

После выделения проводят очистку. Для этого загрязнённую лимонную кислоту обрабатывают активированным углём для удаления окрашенных примесей, пропускают через слой ионообменных смол для удаления растворимых солей, фильтруют от нерастворимых примесей и кристаллизуют [8] .

В 2012 году мировой объём производства лимонной кислоты составил приблизительно 1,6 млн тонн, из них примерно 0,8—0,9 млн тонн произведено в Китае. Около 70 % от общего производства используется в пищевой промышленности [8] .

Лабораторный синтез [ править | править код ]

В классический лабораторном синтезе лимонной кислоты в качестве исходного вещества применяют ацетон, который бромируют по метильным группам, затем производят реакцию с циановодородом и гидролизуют [6] .

Полный синтез [ править | править код ]

Впервые лимонную кислоту химическим синтезом получили Гримо (Grimaux) и Адам (Adam) в 1880 году. Исходным соединением в этом синтезе послужил глицерин. Первичные гидроксильные группы молекулы глицерина сначала замещали на атомы хлора, а затем на нитрильные группы, которые при гидролизе давали концевые карбоксильные группы. Вторичную же гидроксильную группу окисляли до кетогруппы, к которой затем присоединяли циановодород; полученный циангидрин также при гидролизе давал карбоксильную группу [10] .

Другой подход был предложен в 1890 году. Он был основан на превращении ацетоуксусного эфира, который хлорировали, как предполагалось, по концевому α-положению, затем вводили в то же положение нитрильную группу, которую в итоге гидролизовали до карбоксильной группы. На последней стадии создавали заместители при атоме С2, получая циангидрин и гидролизуя его в кислой среде. Схема этого полного синтеза была подвергнута сомнению: некоторые химики, например, Шарль Прево, высказали предположение, что хлорируется не концевое α-положение ацетоуксусного эфира, а среднее, из-за чего образуется не сама лимонная кислота, а её изомер. Дискуссия, как предполагается, возникла из-за того, что в конце XIX в. ещё не существовало спектроскопических методов, которые позволили бы заметить эту разницу [11] .

В 1891 году лимонную кислоту получили присоединением синильной кислоты к моноэтиловому эфиру ацетондикарбоновой кислоты с последующим гидролизом. Правда, само исходное вещество было изначально получено из лимонной кислоты [12] .

В 1897 году был предложен подход к синтезу лимонной кислоты, основанный на недавно открытой реакции Реформатского (1895). Согласно этому методу, в реакцию вводились этилбромацетат и диэтилоксалоацетат в присутствии цинка [13] .

Из более поздних подходов можно отметить предложенное в 1973 году превращение щавелевоуксусной кислоты, которая при самоконденсации с декарбоксилированием давала цитроилмуравьиную кислоту. Последнюю затем в присутствии пероксида водорода или трет-бутилгидропероксида превращали в лимонную кислоту [14] [15] .

В 1980 году лимонную кислоту получили по реакции конденсации 3-метилбутен-3-ола-1 и формальдегида с последующим окислением полученного продукта диоксидом азота [16] [15] .

Нахождение в природе [ править | править код ]

Лимонная кислота содержится в различных фруктах, в большом количестве — в цитрусовых (примерно до 5 % в плодах и до 9 % в соке). В 100 г лайма содержится 7 г лимонной кислоты; лимона — 5,6 г; малины — 2,5 г; чёрной смородины — 1,2 г; помидоров — 1,0 г; ананаса и клубники — 0,6 г; клюквы — 0,2 г; яблока — 14 мг [3] .

Лимонная кислота участвует в цикле трикарбоновых кислот — основном процессе дыхания клетки, поэтому в некоторой заметной концентрации она содержится в организме всех животных и растениях [3] .

Применение [ править | править код ]

Сама кислота, как и её соли (цитрат натрия, цитрат калия, цитрат кальция, дицитрат трикалия висмута), широко используется как вкусовая добавка, регулятор кислотности и консервант в пищевой промышленности (пищевые добавки E330—Е333), в производстве плавленых сыров, напитков, сухих смесей для приготовления шипучих напитков.

Применяется в медицине, в том числе в составе средств, улучшающих энергетический обмен в цикле Кребса. При приёме внутрь в небольших дозах, например, при употреблении плодов цитрусовых активирует цикл Кребса в организме, что способствует ускорению метаболизма.

В косметике используется как регулятор кислотности косметических средств, в качестве буферных растворов, хелатирующий агент, в смесях для приготовления «шипучих» ванн.

В нефтяной добыче при бурении нефтяных и газовых скважин используется для снижения pH бурового раствора после щелочных ванн.

В строительстве лимонную кислоту применяют в качестве добавки к цементному и гипсовому растворам для замедления схватывания [17] [18] .

Лимонная кислота может использоваться для травления слоя меди на печатных платах [19] в смеси с перекисью водорода.

Широко используется в бытовой химии в качестве очистительного средства [ чего? ] .

Влияние на здоровье [ править | править код ]

В конце 1970-х годов в Западной Европе получила распространение мистификация, известная как «вильжюифский список», в котором лимонная кислота была названа сильным канцерогеном [20] . В действительности же, при пищевом применении лимонная кислота считается безопасной добавкой.

Согласно европейскому законодательству, лимонную кислоту можно использовать в GMP без ограничений. Американская FDA определяет лимонную кислоту как GRAS (англ. generally recognized as safe и признаётся безопасной) [21] .

Сухая лимонная кислота и её концентрированные растворы при попадании в глаза вызывают сильное раздражение, при контакте с кожей возможно слабое раздражение. При единовременном употреблении внутрь больших количеств лимонной кислоты возможны раздражение слизистой оболочки желудка, кашель, боль, кровавая рвота. При вдыхании пыли сухой лимонной кислоты — раздражение дыхательных путей [22] .

LD50 для крыс перорально: 3 г/кг.

Примечания [ править | править код ]

  1. ↑ CRC Handbook of Chemistry and Physics (1st student edition) / R. C. Weast — 1 — CRC Press, 1988. — ISBN 978-0-8493-0740-9

Литература [ править | править код ]

  • Apelblat A. Citric Acid. — Springer, 2014. — ISBN 978-3-319-11233-6. — DOI:10.1007/978-3-319-11233-6.
  • Verhoff F. H., Bauweleers H. Citric Ac >(англ.) // Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry. — Wiley, 2014. — DOI:10.1002/14356007.a07_103.pub3.

Ссылки [ править | править код ]

  • Лимонная кислота — обзор рынка, производство
  • Лимонная кислота, как пищевая добавка
  • Волков А. И., Жарский И. М. Большой химический справочник — Мн.: Современная школа
  • ГОСТ 31726-2012. Добавки пищевые. Кислота лимонная безводная Е330. Технические условия
  • Пищевые красители E1xx
  • КонсервантыE2xx
  • Антиокислители и регуляторы кислотности E3xx
  • Стабилизаторы, загустители и эмульгаторыE4xx
  • Регуляторы рН и вещества против слёживанияE5xx
  • Усилители вкуса и аромата, ароматизаторыE6xx
  • АнтибиотикиE7xx
  • Резерв E8xx
  • Прочие E9xx
  • Дополнительные вещества E1xxx —- Прочие: Воск (E900—909)
  • Глазурь (E910—919)
  • Восстановитель (E920—929)
  • Газ для упаковки (E930—949)
  • Заменители сахара (E950—969)
  • Вспениватель (E990—999)

20 ms 1.6% old_getmetatable 20 ms 1.6% [others] 20 ms 1.6% —>

Содержание статьи

  • Имеет ли запах глюкоза и лимонная кислота
  • Как распознать уксусный альдегид
  • Из чего изготавливают ароматизатор, идентичный натуральному

Глюкоза

Остановимся подробнее на каждом из этих химических соединений. Глюкоза – моносахарид природного происхождения. Встречается во фруктах, меде, в организмах животных, растений и человека. Особенно много глюкозы в винограде, отчего ее второе название – виноградный сахар. Глюкоза играет важную роль в обмене веществ, при попадании в организм запасается в виде гликогена, у растений – в виде крахмала. При необходимости вновь распадается на глюкозу, участвуя в энергетических процессах живых клеток (дыхании, брожении, гликолизе). Внешне представляет собой кристаллы бесцветного вещества, имеет сладкий вкус, хорошо растворяется в воде. Глюкоза не имеет выраженного запаха.

Промышленное применение глюкоза находит в пищевой отрасли. Ее сладость меньше, чем у сахарозы, что благоприятно отражается на вкусовых качествах продуктов. Глюкозу добавляют в детское питание, кондитерские изделия, винные напитки. В медицинских целях используется для снятия интоксикации с помощью внутривенного введения. Глюкоза быстро усваивается и восстанавливает силы человека. В эндокринологии ее применяют для диагностики сахарного диабета.

Лимонная кислота

Лимонная кислота – органическое соединение, входящее в состав цитрусовых плодов (лимон, лайм, апельсин), хвойных растений, табачных культур, кислых ягод. В природной среде участвует в биохимических реакциях живых организмов. В быту используется для усиления вкусовых качеств готовых блюд и борьбы с известковым налетом в чайнике, утюге, стиральной машине. При неправильном употреблении внутрь может повредить зубную эмаль, вызвать аллергию, раздражение слизистой желудка.

Лимонная кислота находит применение в качестве регулятора кислотности и консерванта в пищевой промышленности. Ее используют при производстве сыров, газированных напитков, она входит в состав разрыхлителя теста. Лимонную кислоту добавляют в лекарственные и косметические средства. По внешнему виду – это белый или слегка желтоватый кристаллический порошок. Его отличает выраженный кислый вкус. Запах у лимонной кислоты отсутствует.

Как видим, имея схожие внешние характеристики, эти два вещества легко отличить по вкусу. Значит, даже один ярко выраженный признак или свойство формирует четкую картину того, с чем мы имеем дело. Пусть неосознанно, этим подходом мы регулярно пользуемся в повседневной жизни: вдыхаем запахи, пробуем на вкус, оцениваем внешний вид, нагреваем, растворяем в воде.

Лимонная кислота. Получение и применение.

Лимонная кислота (оригинальное название — citric acid) — 3-основная карбоновая кислота, которая имеет химическую формулу C6H8O7. Это — популярная пищевая добавка, которая обозначается маркировкой Е330-Е333. При нагревании до +175 градусов по Цельсию лимонная кислота расщепляется на воду и аконитовую кислоту. Кипит citric acid при +310 градусах по Цельсию.

По своему внешнему виду упомянутое вещество похоже на небольшие аккуратные кристаллы белого цвета, какие без каких-либо препятствий растворяются в чистой воде либо этиловом спирте и не имеют никакого аромата.

Эфиры citric acid принято именовать цитратами. По своему воздействию данная пищевая добавка относится к разновидности органических кислот натуральных антиоксидантов. Она является замечательным естественным консервантом, поэтому производится в больших объемах и очень востребована по всему миру.

Применение лимонной кислоты

Благодаря своей дешевизне, распространенности в природе и легкой добыче, лимонная кислота активно используется в разных сферах жизнедеятельности человека.

Пищевая промышленность и кулинария

Благодаря доступности, способности хорошо растворяться, очень слабой токсичности и безопасности для человеческого организма и других живых организмов, добавки Е330-Е333 незаменимы в кулинарии.

А отсутствие запаха делает лимонную кислоту востребованной при приготовлении блюд, какие необходимо сделать немного кислее на вкус. В частности, она используется для приготовления компотов, желе, киселей, джемов, десертов и выпечки. А также часто ее добавляют в блюда из мяса, птицы, рыбы, суп и борщ, всевозможные соусы и подливки.

Стоит отметить, что использование кислоты лимонной в выпечке делает тесто не только пышным, но и эластичным.

В пищевой промышленности такую добавку кладут в консервы и пресервы из рыбы, мяса, овощей. Такая процедура позволяет придать продукту дополнительную кислинку и более насыщенный вкус, а также продлить его срок хранения.

Использование Е330 в производстве плавленого сырка дает возможность получить на выходе эластичный продукт, который будет легко намазываться на хлеб.

Домашнее хозяйство и быт

Лимонную кислоту также называют универсальной бытовой «химией», ведь ее можно свободно использовать в различных отраслях домашнего хозяйства. При этом опасаться за здоровье семьи не придется — вещество абсолютно безопасное для человека, различных поверхностей и окружающей среды.

В частности, незаменима лимонная кислота при следующих домашних делах:

— устранение накипи из утюга и чайника;
— очищение стиральной машинки;
— уход за комнатными растениями и длительное сохранение свежего вида живых цветов;
— очистка серебряных изделий и украшений;
— выведение некоторых видов пятен при стирке белых вещей;
— очищение от грязи и жира различных бытовых поверхностей.

Лимонная кислота — оптимальный вариант для чистки тех поверхностей, где противопоказано применять абразивные вещества. Она может использоваться для очищения поверхностей раковин, унитазов, столешниц и так далее. Вещество хорошо справляется с накипью, разводами, следами ржавчины и известковым налетом. Лимонная кислота хорошо отбеливает поверхности, устраняет желтизну.

Кроме того, невозможно не упомянуть следующие преимущества лимонной кислоты при использовании в быту и домашнем хозяйстве:

1. Устраняет различные неприятные запахи.
2. Не требует особых усилий при чистке поверхностей.
3. Абсолютно экологичное и безвредное средство.
4. Достаточно экономная, так как является весьма концентрированной.
5. Избавляет от серьезных загрязнений и налета.
6. Приятная цена и доступность каждой хозяйке.

В косметологии

Кроме вышеупомянутых сфер использования, C6H8O7 в небольших количествах применяется и в косметологии. Например, для изготовления шипучих композиций для ванн.

Данное вещество способно делать расширенные поры боле узкими, отбеливать кожу. Из-за этого сок лимона либо кислоту лимонную иногда используют для удаления черных точек, пигментных пятен и веснушек на лице.

Благотворное влияние кислота лимонная оказывает и на ногти. Трепетно ухаживая за ногтевой пластиной, она делает ее гладкой, прочной и блестящей. При этом помните: не стоит использовать лимонную кислоту в этих целях слишком часто: это может привести к размягчению верхнего слоя ногтя.

Выступает лимонная кислота и в качестве ингредиента многих шипучих косметических средств, например — для ванн. Некоторые люди ее применяют с пищей, ведь она способствует похудению, нормализации процессов метаболизма, улучшению аппетита, выведению шлаков. Однако, несмотря на содержание в организме человека лимонной кислоты, делать этого без консультации с врачом не стоит!

Получение лимонной кислоты

Первый раз лимонная кислота была получена методом выдавливания сока из обычного недозрелого лимона в далеком 1784 году шведским аптекарем и химиком Карлом Шееле. Считается, что именно он открыл миру лимонную кислоту, какую сначала по ошибке отнести к канцерогенным веществам. Только в начале 20 века была доказана ее польза и практичность.

Сегодня C6H8O7 получают на производстве промышленным способом из молодых стеблей махорки, смородины, брусники, крыжовника, цитрусовых, рябины и так далее. Интересно, что в недозревших плодах и молодых растениях данного вещества обнаруживают больше, чем в зрелых плодах.

Получение происходит методом сбраживания (биосинтез) с помощью промышленных штаммов специального плесневелого грибка — Aspergillus niger. Интересно, что в 2007-м во всем мире было произведено приблизительно 1, 6 млн тонн лимонной кислоты. Больше 50% общего количества данного вещества было изготовлено в Китайской Народной Республике.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

Отравление лимонной кислотой: симптомы, первая помощь

Автор На чтение 19 мин. Опубликовано

Где используется лимонная кислота

Лимонная кислота широко используется в бытовых условиях, в промышленности. Ранее ее получали из сока лимонов. Сейчас ее получают вследствие химических реакций при переработке сахара или некоторых разновидностей плесени.

В домашних условиях ее применяют для очищения посуды или сантехники от налета и накипи. Некоторые хозяйки используют ее для консервации и приготовления блюд, мариновки мяса и рыбы. В маленьких количествах ее добавляют в чай вместо лимона.

https://www.youtube.com/watch?v=_KLNsuhAKq8

В пищевой промышленности используют лимонную кислоту в качестве сильного консерванта. Это вещество широко применяется в изготовлении косметических и лекарственных препаратов.

Особенности профилактики отравления лимонной кислотой

При отравлении лимонной кислотой симптомы развиваются сразу же после ее приема внутрь. Их тяжесть зависит от концентрации и количества выпитой кислоты. Состояние отравившегося человека быстро ухудшается. У него развивается ряд симптомов.

  • Острая и сильная боль в ротовой полости, пищеводе и желудке развивается вследствие химического ожога слизистых оболочек этих органов. Чем выше концентрация кислоты, тем более сильный и глубокий ожог она вызывает.
  • Головная боль, головокружение, общая слабость – симптомы, которые развиваются вследствие интоксикации.
  • Тошнота и возможная рвота. Рвотные массы могут быть окрашены в черный или красный цвет. Рвота красным содержимым – симптом внутреннего кровотечения из пораженных сосудов пищевода. При нарушении целостности сосудистой стенки желудка или двенадцатиперстной кишки развивается рвота черным цветом. Такой темный окрас рвотных масс объясняется химической реакцией между кровью и кислотой, вследствие которой происходит сворачивание белков.
  • Мелена – послабленный черный стул, симптом желудочно-кишечного кровотечения.
  • Бледность и посинение кожи – симптом, который развивается при обильной кровопотере.
  • Нарушение дыхания, развитие одышки. Больной дышит поверхностно и часто, жалуется на ощущение нехватки воздуха.
  • Тахикардия – учащенное сердцебиение, частота пульса превышает 110-120 уд./мин.
  • Гипотония – снижение уровня артериального давления. Ниже 80/60 мм рт. ст.
  • Судороги во всем теле развиваются вследствие поражения центральной нервной системы.
  • Потеря сознания, глубокое коматозное состояние, при котором отравившийся человек перестает реагировать на внешние раздражители, не отвечает на задаваемые ему вопросы.

При попадании кислоты на слизистую или кожу развивается жжение и боль в месте контакта с химикатом. Кожа краснеет, могут появляться волдыри, наполненные серозным прозрачным содержимым.

В большинстве случаев отравление лимонной кислотой развивается вследствие неосторожного обращения с ней. Ниже мы собрали для вас советы, которые помогут защитить себя и свою семью от интоксикации этим веществом:

  • храните лимонную кислоту в недоступных для детей местах;
  • при добавлении лимонной кислоты в чай, компоты или блюда, соблюдайте правила ее дозирования;
  • при заливании чайников или другой посуды раствором лимонной кислоты, предупредите дома всех об этом;
  • работая с лимонной кислотой, надевайте защитные очки и резиновые перчатки.

Отравление лимонной кислотой чаще всего происходит в бытовых условиях. Это химическое вещество используется при консервации, приготовлении еды и уборке помещения, очищении металлов. Отравление им очень опасно для человека, может привести к тяжелым нарушениям и летальному исходу. При развитии этого патологического состояния нужно немедленно вызвать скорую медицинскую помощь, положить больному на живот пузырь со льдом и дать ему прополоскать рот простой водой. Лечение проводится в условиях стационара. Его длительность зависит от тяжести состояния пострадавшего.

Лимонная кислота, или «лимонка» относится к слабым трёхосновным карбоновым кислотам и представляет собой кристаллическое белое вещество с температурой плавления 153°C. Лимонная кислота хорошо растворяется в водной среде и этиловом спирте, а эфиры и соли такого вещества носят название Цитраты.

«Лимонка» и некоторые её соли, представленные цитратом натрия и калия, цитратом кальция и дицитратом трикалия висмута, очень широко применяются в качестве вкусовой добавки, регулятора кислотности и природного консерванта в условиях пищевой промышленности. Вещество активно используется в производстве напитков и плавленых сыров.

В медицинских целях средство назначается для улучшения энергетических обменных процессов в человеческом организме. В косметической промышленности вещество используется в качестве регулятора кислотности, буфера и хелатирующего агента, в шипучих композициях для ванны. Небольшие дозы активируют цикл Кребса, что эффективно ускоряет метаболизм.

Современные строительные технологии предполагают применение лимонной кислоты в качестве специальной добавки для цемента и гипса. Такое природное вяжущее вещество заметно замедляет схватывание строительного раствора. Вместе с перекисью водорода кристаллическое вещество позволяет осуществлять вытравливание печатных плат. В бытовых условиях – это высокоэффективное средство для очистки поверхностей от загрязнений или налета накипи.

Сухой порошкообразной «лимонкой», а также её концентрированными растворами вызывается достаточно сильное раздражение слизистой оболочки глаз и кожных покровов у людей, обладающих, как правило, повышенной чувствительностью к веществу. Единовременное внутреннее употребление большого количества лимонной кислоты провоцирует раздражение на слизистой оболочке желудка, болезненный кашель и кровавую рвоту. Вдыхание пыли сухого вещества – причина раздражения верхних и нижних дыхательных путей.

Как показывает практика, негативные последствия возникают только при употреблении концентрированной высокой дозы вещества. В конце семидесятых годов девятнадцатого столетия на территории Западной Европы получила широкое распространение мистификация, которая была известна как «вильжюифский список». Согласно этой мистификации «лимонка» в любом количестве была отнесена к категории очень сильных канцерогенов, что совершенно не соответствует действительности. Главная причина отравления – несоблюдение правил использования или нарушение технологии хранения.

Причины, провоцирующие отравление лимонной кислотой, представлены:

  • случайным употреблением лимонной кислоты;
  • неправильной дозировкой вещества;
  • несоблюдением правил безопасности при применении чистящих средств на основе «лимонки»;
  • специальным отравлением при наличии суицидальных наклонностей;
  • интоксикацией при подмешивании вещества в компот или чай;
  • попаданием концентрированного раствора на кожные покровы или слизистые оболочки.

В последнем случае возникает сильный химический ожог конъюнктивы с последующей потерей зрения.

Отравиться лимоном сложно, но вполне возможно. Лимоны противопоказаны при заболеваниях, представленных:

  • язвой желудка;
  • язвой прямой кишки;
  • разными формами гастритов;
  • нарушенной зубной эмалью;
  • аллергическими реакциями;
  • гипертонией.

В соответствии со списком классификации МКБ-10 регистрируются случайные отравления, включая использование лекарственных и других веществ на основе лимонной кислоты. При этом отравление лимоном наступает аналогично интоксикации организма другими пищевыми веществами. Благодаря высокой кислотности, лимон практически не подвергается процессам гниения, а переизбыток лимонной кислоты может стать причиной плачевных последствий даже у абсолютно здорового человека.

Основное, за что многие так ценят этот фрукт – большое содержание витамина С, который традиционно употребляют для поднятия иммунитета. Помимо этого, в лимоне содержится ряд других витаминов и микроэлементов, которые оказывают благотворное влияние на человеческий организм.

В народной медицине лимон применяют при лечении ряда самых разных болезней, начиная от простуды и до проблем в полости рта. Ценят этот фрукт семейства цитрусовых и диетологи, благодаря которым в моду вошло употребление воды с долькой лимона.

Но, как и любой продукт, этот яркий фрукт имеет ряд противопоказаний, когда его употребление должно быть ограничено или вовсе запрещено. В противном случае он может нанести организму серьезный урон.

Например, при гастрите, язвенной болезни желудка от лимона лучше отказаться. Кислота в его составе способна стать причиной не только болей в желудке, но и вызвать обострение хронического заболевания.

Не стоит есть его и людям со слабой зубной эмалью, в крайнем случае необходимо почистить зубы сразу после употребления фрукта. Как любой цитрусовый, лимон способен стать причиной сильной аллергической реакции, поэтому людям, склонным к аллергии, стоит пробовать его с большой осторожностью.

Нельзя забывать, что причиной аллергической реакции может послужить даже маленькая долька лимона в стакане воды или чая. В том случае, если человек страдает гипертонией, то он должен помнить о том, что лимон имеет свойство повышать артериальное давление и способен нанести вред его здоровью.

Говоря об отравлениях, чаще всего имеется в виду отравление именно лимонной кислотой, которую можно встретить на кухне любой уважающей себя домохозяйки.

Это вещество, когда-то изготавливаемое из лимонного сока, а в наши дни производимое химически в промышленных масштабах, используется как в быту, так и на производстве.

Хозяйки чаще всего используют ее для очистки посуды и кафеля, ведь кислота прекрасно растворяет налет и накипь. Чуть реже лимонную кислоту используют при консервации овощей, а также в различных маринадах для мяса и рыбы. Иногда микродозы добавляют в чай и кофе, если под рукой не оказалось лимона.

В промышленности лимонная кислота также применяется очень широко, поскольку является превосходным консервантом. Ее можно встретить в составе как продуктов питания, так и лекарств и косметических средств.

Отравление кислотой всегда имеет достаточно серьезные последствия для организма, поражая все органы. Помимо желудочно-кишечного тракта, в первую очередь страдает кровь. Из-за повышения кислотности меняется ее плотность и это может привести к тромбообразованию.

Химические ожоги стенок желудка, кишечника и двенадцатиперстной кишки, внутренние кровотечения и болевой шок – все это серьезные последствия от контакта лимонной кислоты со слизистыми оболочками пищеварительного тракта.

Пожалуй, самое серьезное осложнение, которое вызывает отравление кислотой, это перебои в работе почек. Острой почечной недостаточностью называется состояние, при котором почки больше не справляются со своей основной функцией- очищать кровь. Как следствие этого, пострадавший начинает страдать отеками, мочеиспускание становится крайне редким и скудным, кожные покровы приобретают желтый оттенок.

Причины отравления

К сожалению, наиболее часто отравления лимонной кислотой случаются с маленькими детьми и причина этому банальна. Не отдавая себе отчета в том, насколько опасно может быть это вещество, родители оставляют его в доступном месте и ребенок из любопытства съедает содержимое пакетика.

Порой случается, что при очистке чайника от накипи раствор лимонной кислоты забывают вылить и взрослый случайно выпивает его вместо воды. Дополнительный фактор риска состоит в том, что кислота не имеет цвета и запаха, поэтому стоит быть предельно внимательным при очистке посуды лимонной кислотой и выливать ее сразу же после кипячения.

Лимонная кислота снискала себе и достаточно печальную славу из-за определенной популярности у людей, сводящих счеты с жизнью. Поскольку большая дозировка может привести к смерти, ее могут принять внутрь намеренно.

Существует некоторый риск отравления при готовке блюд с использованием лимонной кислоты. С этим веществом надо быть очень осторожным и соблюдать рецептуру, поскольку избыток кислоты спровоцирует серьезное отравление.

Представляет опасность лимонная кислота и для кожи. Попадание концентрированного вещества вызовет ожог, а вот в случае контакта со слизистыми, последствия будут гораздо серьезнее, вплоть до потери зрения.

Главной причиной отравления лимонной кислотой является несоблюдение правил ее использования и хранения. Многие используют это вещество в домашних условиях, не задумываясь о его опасности и не стараясь его спрятать от детей или домашних животным.

Ниже приведены основные причины, по которым может развиться отравление лимонной кислотой.

  • Случайное употребление лимонной кислоты. Чаще всего отравление этим химическим веществом развивается у детей, которые могут по ошибке ее съесть. Отравление может развиваться во время заливания чайника лимонной кислотой для очистки накипи. Это химическое вещество не имеет характерного цвета и запаха, и человек может выпить, налив себе в чашку из чайника.
  • Специальное отравление лимонной кислотой встречается у людей, с суицидальными наклонностями. Люди, зная о том, что это химическое вещество может привести к летальному исходу, употребляют его в смертельной дозировке.
  • Отравление вследствие добавления лимонной кислоты в блюда. Интоксикация может развиться при подмешивании ее в чай или компот. Неправильный подбор дозировки лимонной кислоты может привести к тяжелому отравлению.
  • Попадание концентрированной лимонной кислоты на кожу или слизистые оболочки, конъюнктиву приводит к сильному химическому ожогу, потере зрения.

Возможные осложнения

Прием кислоты внутрь приводит к тяжелым нарушениям в работе всего организма. Повышается кислотность крови, вследствие чего она становится более вязкой, склонной к образованию тромбов.

К осложнениям и последствиям употребления лимонной кислоты относятся:

  • внутренне кровотечение из поврежденных сосудов пищевода, желудка или кишечника;
  • болевой шок – тяжелое состояние, которое развивается вследствие ожога слизистой оболочки ротовой полости, пищевода и желудка;
  • острая почечная недостаточность – нарушение работы почек, вследствие чего они теряют способность очищать кровь и вырабатывать мочу. Кислота, попадая в кровь, вызывает поражение внутренних структур почек и приводит к острому нарушению их функциональности. У больного развивается анурия (суточное количество мочи не превышает 50-100 мл), отеки, желтеет кожа;
  • острая печеночная недостаточность – состояние, при котором поражаются гепатоциты. Все вещества, которые попадают в кровь, нейтрализуются печенью. Этот орган страдает в первую очередь при острых отравлениях. У больного желтеет кожа и видимые слизистые, появляется острая боль в правом подреберье, нарушается стул;
  • тромбоэмболия легочной артерии (ТЭЛА) развивается вследствие сгущения крови и образования в ней мелких сосудов.

Меры первой помощи

Прежде чем постараться помочь пострадавшему, стоит вызвать бригаду врачей, поскольку это серьезное химическое отравление и оно требует грамотного и квалифицированного лечения. В том случае, если попробовать помочь больному самостоятельно, это может привести к непредсказуемым но печальным последствиям.

Однако, существует ряд действий, которые помогут пострадавшему дождаться приезда врачей. Стоит строго придерживаться данных рекомендаций, в таком случае шансы на благополучный исход значительно возрастают.

  1. Пострадавшего следует уложить в постель, открыть в комнате окно, чтобы поступал свежий воздух.
  2. Отравившегося следует прополоскать рот чистой водой.
  3. На живот пострадавшему следует положить что-нибудь холодное. Подойдет любой ледяной компресс, проще всего его изготовить самостоятельно, насыпав в целлофановый пакет кубики льда. Холод поможет сократить кровотечение, а также немного замедлит процесс попадания кислоты в кровь.
  4. Ни в коем случае не следует промывать пострадавшему желудок или пытаться вызвать рвоту. Дело в том, что в случае рвоты произойдет новый контакт и повреждения слизистой пищевода.
  5. Категорически запрещается пытаться нейтрализовать кислоту с помощью раствора щелочи. Возникшая от контакта кислоты и щелочи реакция может привести к разрыву стенок желудка, что вызовет тяжелое внутреннее кровотечение.
  6. В том случае, если произошло поражение кожи или слизистых, следует промыть пораженный участок чистой водой. Чем дольше поврежденная кожа будет находиться в контакте с водой, тем лучше.
  7. Если пострадавший находится без сознания, его следует уложить на ровную твердую поверхность. В целях безопасности голову следует повернуть вбок. Лучше, если ноги будут находиться немного выше туловища, это облегчит доступ крови к головному мозгу и сердцу. До момента прибытия медицинской помощи следует внимательно следить за пульсом и дыханием пострадавшего.

Как правило, дыхание проверяют, проложив ладонь на грудную клетку больного. При наличии дыхания рука будет ходить вверх вниз. Пульс легче всего прощупывается на шее, так, где сонная артерия находится максимально близко к коже.

В случае остановки дыхания и отсутствия пульса, следует приступить к реанимационным мероприятия. При закрытом массаже сердца следует надавливать на грудную клетку в ритме 100-120 раз в минуту. Медики и спасатели советуют сосредоточить свои усилия на массаже сердца..

Правила первой доврачебной помощи

После вызова бригады медиков, до приезда врачей, пострадавшему в обязательном порядке должна оказываться посильная первая помощь:

  • обеспечение пострадавшему полного покоя;
  • ополаскивание ротовой полости обильным количеством чистой воды;
  • прикладывание холодной грелки в область желудка, что вызывает сосудистый спазм и замедляет попадание токсинов в кровоток;
  • химическое вещество, попавшее на поверхность кожных покровов, смывается теплой проточной водой.

При отравлении запрещается принудительно вызывать рвоту, так как в этом случае возможно ухудшение состояния при повторной травме пищевода веществами из желудка. Категорически нельзя употреблять любые щелочные растворы, вступающие в реакцию с кислотами, что сопровождается образованием большого количества газов, вызывающих внутренние кровотечения.

Прибывшие по вызову врачи осуществляют визуальный осмотр пострадавшего, измеряют давление, при необходимости выполняют промывание желудка посредством медицинского зонда. Симптомы интоксикации позволяют определиться с назначением дальнейшей схемы терапевтических мероприятий. Пострадавшему внутривенно вводятся противорвотные и обезболивающие, а также кровоостанавливающие препараты.

Тяжелое отравление, сопровождающееся обильным внутренним кровотечением, побледнением и посинением кожных покровов предполагает лечение в стационаре. При выраженной гипотонии с одышкой и потерей сознания, а также при глубоком коматозном состоянии, потребуется немедленная госпитализация пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение.

Что делать при отравлении лимонной кислотой? Запомните, что отравившийся этим химическим веществом человек нуждается в квалифицированной медицинской помощи. Проводить самостоятельное лечение запрещено. При развитии отравления нужно немедленно вызывать скорую медицинскую помощь. Назовите свой точный адрес, это сэкономит медикам время.

До приезда врачей начинайте самостоятельно помогать пострадавшему. Ниже расписаны основные элементы первой доврачебной помощи, которую вы сможете оказать потерпевшему самостоятельно во время ожидания бригады СМП.

  1. Обеспечьте больному полное спокойствие и постельный режим. Откройте в комнате окно для поступления свежего воздуха.
  2. Дайте человеку прополоскать рот простой водой.
  3. Положите на живот больному пузырь со льдом. Холод вызовет спазм сосудов, замедлит всасывание кислоты в кровь и уменьшит кровотечение.

Если кислота попала на кожу или слизистые оболочки, следует промыть поврежденный участок тела под проточной водой на протяжении 15-30 минут.

В случае потери сознания положите пострадавшего на твердую и ровную поверхность, поверните ему голову набок. Для улучшения кровообращения в головном мозгу и сердце приподнимите вверх его ноги. До приезда медиков проверяйте наличие пульса и дыхания у него.

Для того чтобы проверить дыхание, нужно положить свою руку на грудную клетку человека и следить за ее экскурсией. При вдохе рука будет подниматься, при выдохе – опускаться.

Пульс лучше всего проверять на сонной артерии в области шеи. Там она проходит прямо под кожей и хорошо прощупывается.

При остановке сердцебиения и дыхания нужно немедленно проводить закрытый массаж сердца. Частота надавливаний на грудную клетку: 100-120 за мин. Если вы проводите реанимацию самостоятельно, не теряйте время на искусственное дыхание, сосредоточьтесь на массаже сердца.

Каждый из нас хотя бы один раз в жизни пробовал кислый на вкус лимон. Этот тропический фрукт давно утратил ореол таинственной экзотики и используется в пищу повсеместно.

Этот представитель семейства цитрусовых обоснованно считается настоящим подарком для иммунитеты благодаря высокому содержанию витамина С в своем составе. Может ли лимон принести вред человеку? При определенных обстоятельствах, да. Виновником отравления чаще всего становится лимонная кислота, содержащаяся в нем или изготовленная химически. Однако, обо всем по порядку.

Лечение при отравлении

Первый комплекс мероприятий проводится бригадой враче сразу по прибытии в домашних условиях. Для того, чтобы врач имел максимально четкую картину произошедшего, следует сообщить, сколько лимонной кислоты и в какой концентрации употребил человек.

После того, как врачи проверят наличие пульса, дыхания и измерят артериальное давление пострадавшему, будут проведены следующие мероприятия:

  1. Промывание желудка с помощью зонда.
  2. Внутривенное введение препаратов для остановки рвоты, а также обезболивающих средств.
  3. Пострадавшему ставится капельница для введения физраствора и глюкозы.
  4. Если у больного наблюдается внутреннее кровотечение, то используются препараты для уменьшения потери крови.
  5. Больному дают препараты, направленные на стабилизацию работы сердца.

После проведения мероприятий экстренной помощи, больного транспортируют в медицинское учреждение, где дальнейшее лечение, в зависимости от тяжести отравления, будет проводиться реаниматологами, токсикологами или хирургами.

Влияние лимонной кислоты на сталь (ответы на научный проект)

60000 тем вопросов и ответов — образование, алоха и развлечения

тема 29208

Обсуждение началось в 2001 г., но продолжаются до 2019 г.

2001 г.

В. Мне просто интересно, оказывает ли обычная (бытовая) лимонная кислота разъедающее действие на сталь, алюминий, железо и медь. Это для школьного задания.

Спасибо,

Брендан М [фамилия удалена редактором в целях конфиденциальности]
— Сидней, Северо-Запад, Австралия
2001 г.

А.Рекомендую попробовать эксперимент самостоятельно. Возьмите немного лимонного сока, нанесите его на различные металлы и запишите результаты. Ваше тестирование может занять от нескольких минут до нескольких дней, и вы будете удовлетворены, обнаружив ответ самостоятельно.

Удачи.

Дэн Брюэр
поставщик химических процессов — Герни, Иллинойс
2001 г.

Брендан,

Дэн Брюэр, конечно, опередил меня! Да, попробуйте сами … но для получения более быстрых результатов, как насчет нагревания лимонного сока, это увеличивает молекулярную активность (так кто-то однажды сказал мне) и ленивость и в подростковом возрасте (ну, я был одним из них когда-то, давным-давно ) Мне нужен быстрый ответ.

Другие глупости не учат нас
Их мудрость не проповедует
Но большая часть чистой прибыли — это то, чему учит наш собственный опыт. (ANON, а не мной!)

Возможно, вы помните эти строки. Тоже очень верно. И, делая что-то подобное САМ, вы всегда, всегда будете помнить об этом, чего вы не станете, если вам дадут простой ответ.

Ура!


Freeman Newton [реш.]
White Rock, Британская Колумбия, Канада

(Наш печальный долг сообщить, что Фриман скончался
21 апреля 2012 г.ПОКОЙСЯ С МИРОМ. Старый друг).



Лимонный сок ржавеет на стали?

2004 г.

В. Я делаю научный проект по коррозионному воздействию различных веществ на сталь. Одним из веществ, которые я выбрал, был лимонный сок (лимонная кислота). Я должен сказать, что содержится в лимонной кислоте, которая вызывает ржавчину стали. Я понятия не имею. Можешь мне сказать?

Большое спасибо,

Эмма Р. [фамилия удалена редактором для конфиденциальности]
Студент — Веллингтон, Новая Зеландия
2004

А.Привет,

Лимонная кислота очень быстро реагирует с железом, но сама по себе не ржавеет. Вода в лимонном соке поможет ржаветь утюгу, однако в присутствии воздуха. Стальной гвоздь, брошенный в раствор лимонной кислоты, растворяется в течение нескольких часов. То же самое произойдет, если вы бросите его в бутылку с «Колой», в которой для аромата есть лимонная кислота, фосфорная кислота, углекислота и другие вещества.

Если вам нужна помощь с вашим проектом, сообщите нам. Мы работаем с продуктами из лимонной кислоты каждый день и располагаем большим количеством данных.

лимонная кислота, 77-92-9

Категория: подкислители, секвестранты, синергисты антиоксидантов, ароматизаторы

США / ЕС / FDA / JECFA / FEMA / FLAVIS / Ученый / Патентная информация:

Google Scholar: Search
Google Книги: Search
Google Scholar: со словом «volatile» Search
Google Scholar: со словом «аромат» Search
Google Scholar: со словом «запах» Search
Perfumer and Flavorist: Search
Google Patents: Search
Патенты США: Search
Патенты ЕС: Поиск
Патенты Pubchem: Поиск
PubMed: Поиск
NCBI: Поиск
FDA / DG SANTE Петиции, обзоры, уведомления:
184.1033 Citric acid View — обзор
EU SANCO Citric acid View — обзор
EU SANCO Citric acid View — обзор
JECFA Food Flavoring: 218 лимонная кислота
Пищевая добавка JECFA: Лимонная кислота
Кодекс GSFA: Лимонная кислота (330)
Пищевые добавки DG SANTE: лимонная кислота
DG SANTE Материалы, контактирующие с пищевыми продуктами: лимонная кислота
Номер FEMA: 2306 лимонная кислота
FDA: Использование этих семи синтетических ароматизаторов больше не предусмотрено.
FDA Mainterm (SATF): 77-92-9; ЛИМОННАЯ КИСЛОТА
Постановление FDA:
FDA ЧАСТЬ 131 — МОЛОКО И СЛИВКИ
Подчасть B — Требования к особым стандартизированным молоку и сливкам
Sec.131.111 Подкисленное молоко.

FDA ЧАСТЬ 131 — МОЛОКО И СЛИВКИ
Подраздел B — Требования к особым стандартизированным молоку и сливкам
Sec. 131.112 Кисленое молоко.

FDA ЧАСТЬ 133 — СЫРЫ И СООТВЕТСТВУЮЩИЕ СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ
Подраздел B — Требования к конкретным стандартизированным сырам и родственным продуктам
Sec. 133.123 Холодная упаковка и клубный сыр.

FDA ЧАСТЬ 133 — СЫРЫ И СООТВЕТСТВУЮЩИЕ СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ
Подраздел B — Требования к конкретным стандартизированным сырам и родственным продуктам
Sec.133.124 Холодные сырные продукты.

FDA ЧАСТЬ 133 — СЫРЫ И СООТВЕТСТВУЮЩИЕ СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ
Подраздел B — Требования к конкретным стандартизированным сырам и родственным продуктам
Sec. 133.129 Творог сухой творог.

FDA ЧАСТЬ 133 — СЫРЫ И СООТВЕТСТВУЮЩИЕ СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ
Подраздел B — Требования к конкретным стандартизированным сырам и родственным продуктам
Sec. 133.169 Пастеризованный плавленый сыр.

FDA ЧАСТЬ 133 — СЫРЫ И СООТВЕТСТВУЮЩИЕ СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ
Подраздел B — Требования к конкретным стандартизированным сырам и родственным продуктам
Sec.133.173 Пастеризованный плавленый сыр.

FDA ЧАСТЬ 133 — СЫРЫ И СООТВЕТСТВУЮЩИЕ СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ
Подраздел B — Требования к конкретным стандартизированным сырам и родственным продуктам
Sec. 133.178 Пастеризованный сыр невшатель, намазанный с другими пищевыми продуктами.

FDA ЧАСТЬ 133 — СЫРЫ И СООТВЕТСТВУЮЩИЕ СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ
Подраздел B — Требования к конкретным стандартизированным сырам и родственным продуктам
Sec. 133.179 Пастеризованный плавленый сыр.

FDA ЧАСТЬ 145 — КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ФРУКТЫ
Подраздел B — Требования к определенным стандартизированным консервированным фруктам
Sec.145.134 Консервы из инжира консервированные.

FDA ЧАСТЬ 145 — КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ФРУКТЫ
Подраздел B — Требования к определенным стандартизированным консервированным фруктам
Sec. 145.145 Консервированный грейпфрут.

FDA ЧАСТЬ 146 — КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ФРУКТОВЫЕ СОКИ
Подраздел B — Требования к специфическим стандартизированным консервированным фруктовым сокам и напиткам
Sec. 146.187 Консервированный сок из чернослива.

FDA ЧАСТЬ 150 — ФРУКТОВОЕ МАСЛО, ЖЕЛЕ, КОНСЕРВЫ И СООТВЕТСТВУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ
Подраздел B — Требования к определенным стандартизированным фруктовым маслам, желе, консервам и сопутствующим продуктам
Sec.150.141 Мармелад с искусственным сахаром.

FDA ЧАСТЬ 150 — ФРУКТОВОЕ МАСЛО, ЖЕЛЕ, КОНСЕРВЫ И СООТВЕТСТВУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ
Подраздел B — Требования к определенным стандартизированным фруктовым маслам, желе, консервам и сопутствующим продуктам
Sec. 150.161 Фруктовые консервы и джемы с искусственным сахаром.

FDA ЧАСТЬ 155 — ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ
Подраздел B — Требования к определенным стандартизированным овощным консервам
Sec. 155.130 Кукуруза консервированная.

FDA ЧАСТЬ 161 — РЫБА И РЫБА
Подраздел B — Требования к определенной стандартизированной рыбе и моллюскам
Sec.161.190 Консервы из тунца.

FDA ЧАСТЬ 163 — ПРОДУКТЫ CACAO
Подраздел B — Требования к конкретным стандартизированным продуктам из какао
Sec. 163.110 Какао-крупка.

FDA ЧАСТЬ 163 — ПРОДУКТЫ CACAO
Подраздел B — Требования к конкретным стандартизированным продуктам из какао
Sec. 163.110 Какао-крупка.

FDA ЧАСТЬ 163 — ПРОДУКТЫ CACAO
Подраздел B — Требования к конкретным стандартизированным продуктам из какао
Sec. 163.112 Завтрак какао.

FDA ЧАСТЬ 169 — ПИЩЕВЫЕ ЗАПРАВКИ И Ароматизаторы
Подраздел B — Требования к конкретным стандартизированным пищевым приправам и ароматизаторам
Sec.169.115 Французский соус.

FDA ЧАСТЬ 169 — ПИЩЕВЫЕ ЗАПРАВКИ И Ароматизаторы
Подраздел B — Требования к конкретным стандартизированным пищевым приправам и ароматизаторам
Sec. 169.140 Майонез.

FDA ЧАСТЬ 169 — ПИЩЕВЫЕ ЗАПРАВКИ И Ароматизаторы
Подраздел B — Требования к конкретным стандартизированным пищевым приправам и ароматизаторам
Sec. 169.150 Заправка для салатов.

FDA ЧАСТЬ 172 — ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, РАЗРЕШЕННЫЕ ДЛЯ ПРЯМОГО ДОБАВЛЕНИЯ В ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ ЧЕЛОВЕКА
Подчасть H — Другие специальные добавки
Sec.172.755 Стеарилмоноглицеридилцитрат.

FDA ЧАСТЬ 172 — ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, РАЗРЕШЕННЫЕ ДЛЯ ПРЯМОГО ДОБАВЛЕНИЯ В ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ ЧЕЛОВЕКА
Подчасть I — Многоцелевые добавки
Sec. 172.861 Заменитель какао-масла из кокосового масла, косточкового пальмового масла или обоих масел.

FDA ЧАСТЬ 173 — ВТОРИЧНЫЕ ПРЯМЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, РАЗРЕШЕННЫЕ В ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ ЧЕЛОВЕКОМ
Подраздел B — Ферментные препараты и микроорганизмы
Sec. 173.160 Candida guilliermondii.

FDA ЧАСТЬ 173 — ВТОРИЧНЫЕ ПРЯМЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, РАЗРЕШЕННЫЕ В ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ ЧЕЛОВЕКОМ
Подраздел B — Ферментные препараты и микроорганизмы
Sec.173.165 Candida lipolytica.

FDA ЧАСТЬ 173 — ВТОРИЧНЫЕ ПРЯМЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, РАЗРЕШЕННЫЕ В ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ ЧЕЛОВЕКА
Подчасть C — Растворители, смазочные материалы, разделительные агенты и родственные вещества
Sec. 173.280 Процесс экстракции растворителем лимонной кислоты.

FDA ЧАСТЬ 178 — НЕПРЯМЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ: ДОБАВКИ, ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА И САНИТИЗАТОРЫ
Подраздел B — Вещества, используемые для контроля роста микроорганизмов
Sec. 178.1010 Дезинфицирующие решения.

FDA ЧАСТЬ 184 — ПРЯМЫЕ ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА, УТВЕРЖДЕННЫЕ КАК ОБЩЕЕ ПРИЗНАННЫЕ БЕЗОПАСНЫМИ.
Подчасть B — Перечень конкретных веществ, подтвержденных как GRAS
Sec.184.1033 Лимонная кислота.

FDA ЧАСТЬ 73 — ПЕРЕЧЕНЬ ЦВЕТНЫХ ДОБАВОК, ОСВОБОЖДЕННЫХ ОТ СЕРТИФИКАЦИИ
Subpart A — Foods
Sec. 73,85 Карамель.

Физические свойства:

мг / л при 20 ° C (эксп.)
Внешний вид: белые кристаллы (оценка)
Анализ: от 98,00 до 100,00
Пищевые химикаты Перечислено в Кодексе: Да
Точка плавления:152.От 00 до 154,00 ° C. @ 760.00 мм рт.
Температура кипения: от 309,00 до 310,00 ° C. @ 760.00 мм рт.
Температура вспышки:> 230,00 ° F. ТСС (> 110,00 ° С.)
logP (мас. / Мас.): -1,640 (расчет)
Растворим в:
воде, 5

Органолептические свойства:

Тип запаха: без запаха
Сила запаха: отсутствует
Описание запаха: при 100.00%. без запаха
Тип аромата: кислый
кислый
Описание вкуса: сильнокислый
Запах и / или вкус Описание других (если обнаружено).

Косметическая информация:

Поставщиков:

A.M.G.L.T.
Лимонная кислота безводная
Ацето
Лимонная кислота
ADM
ЛИТРИНОВАЯ КИСЛОТА — ТЕХНИЧЕСКИЙ УРОВЕНЬ

Запах: без запаха

Применение: Лимонная кислота безводная производится в виде полупрозрачных кристаллов и белого кристаллического порошка.Он не имеет запаха и имеет сильный кислый вкус. Безводная лимонная кислота хорошо растворяется в воде и легко растворяется в спирте. Рекомендуется хранить в герметичных контейнерах вдали от источников тепла и влажности (75 ° F и относительная влажность 55%). Лимонная кислота широко используется в пищевой промышленности, производстве напитков и фармацевтике для придания чистой освежающей терпкости. Его основное применение — это подкислитель, но он также используется как секвестрант ионов металлов для защиты от появления привкуса и запаха в некоторых пищевых продуктах.В основном лимонная кислота используется в производстве экологически чистых моющих средств. Он также используется в химической очистке, добавках к бетону, пластификаторах и в ряде других областей.

ADM
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА БЕЗВОДНАЯ МЕЛКАЯ ГРАНУЛЯРНАЯ

Запах: без запаха

Применение: Лимонная кислота безводная производится в виде полупрозрачных кристаллов и белого кристаллического порошка. Он не имеет запаха и имеет сильный кислый вкус. Безводная лимонная кислота хорошо растворяется в воде и легко растворяется в спирте.Рекомендуется хранить в герметичных контейнерах вдали от источников тепла и влажности (75 ° F и относительная влажность 55%). Лимонная кислота широко используется в пищевой промышленности, производстве напитков и фармацевтике для придания чистой освежающей терпкости. Его основное применение — это подкислитель, но он также используется как секвестрант ионов металлов для защиты от появления привкуса и запаха в некоторых пищевых продуктах. В основном лимонная кислота используется в производстве экологически чистых моющих средств. Он также используется в химической очистке, добавках к бетону, пластификаторах и в ряде других областей.

ADM
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА БЕЗВОДНАЯ ГРАНУЛЯРНАЯ

Запах: без запаха

Применение: Лимонная кислота безводная производится в виде полупрозрачных кристаллов и белого кристаллического порошка. Он не имеет запаха и имеет сильный кислый вкус. Безводная лимонная кислота хорошо растворяется в воде и легко растворяется в спирте. Рекомендуется хранить в герметичных контейнерах вдали от источников тепла и влажности (75 ° F и относительная влажность 55%). Лимонная кислота широко используется в пищевой промышленности, производстве напитков и фармацевтике для придания чистой освежающей терпкости.Его основное применение — это подкислитель, но он также используется как секвестрант ионов металлов для защиты от появления привкуса и запаха в некоторых пищевых продуктах. В основном лимонная кислота используется в производстве экологически чистых моющих средств. Он также используется в химической очистке, добавках к бетону, пластификаторах и в ряде других областей.

ADM
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА БЕЗВОДНЫЙ ПОРОШОК

Запах: без запаха

Применение: Лимонная кислота безводная производится в виде полупрозрачных кристаллов и белого кристаллического порошка.Он не имеет запаха и имеет сильный кислый вкус. Безводная лимонная кислота хорошо растворяется в воде и легко растворяется в спирте. Рекомендуется хранить в герметичных контейнерах вдали от источников тепла и влажности (75 ° F и относительная влажность 55%). Лимонная кислота широко используется в пищевой промышленности, производстве напитков и фармацевтике для придания чистой освежающей терпкости. Его основное применение — это подкислитель, но он также используется как секвестрант ионов металлов для защиты от появления привкуса и запаха в некоторых пищевых продуктах.В основном лимонная кислота используется в производстве экологически чистых моющих средств. Он также используется в химической очистке, добавках к бетону, пластификаторах и в ряде других областей.

ADM
CITROSOL ® 502

Запах: без запаха

Применение: ADM Citrosol ® 502 — 50% водный раствор лимонной кислоты промышленного класса (безводная основа), подходящий для использования в промышленных целях, не требующих лимонной кислоты класса USP или FCC.Citrosol 502 — продукт высочайшего качества для использования там, где требуются низкие цветовые характеристики.

ADM
CITROSOL ® 503

Запах: без запаха

Применение: ADM Citrosol ® 503 — 50% водный раствор лимонной кислоты промышленного класса (безводная основа), подходящий для использования в промышленных целях, не требующих лимонной кислоты класса USP или FCC. Citrosol 503 — продукт высочайшего качества, предназначенный для использования там, где требуются низкие цветовые характеристики.

Allan Chemical
Лимонная кислота
Anhui Haibei
Лимонная кислота безводная
Anhui Haibei
Лимонная кислота
APAC Chemical
Лимонная кислота
Atlantic Chemicals
Лимонная кислота
Augustus Oils
Лимонная кислота безводная Гран
Услуги
BBFY Industrial
Лимонная кислота безводная
BOC Sciences
Только для экспериментального / исследовательского использования.
Лимонная кислота> 98%
Bristol Botanicals
Кристаллы лимонной кислоты
Эфирные масла Камден-Грей
Лимонная кислота, навалом

Запах: характерный

Использование: Лимонная кислота является основным ингредиентом «шипучих бомб для ванн», которые бросают в наполненную ванну, и «бомба» начинает шипеть, когда попадает в воду. Сухие ингредиенты: 1 стакан пищевой соды, 1/2 стакана лимонной кислоты, 1/2 стакана кукурузного крахмала.Просейте сухие ингредиенты, пока не получите однородную смесь. (Необязательно: после просеивания добавьте 1/3 стакана соли Эпсома или крупной морской соли). Сбрызните сухую смесь гамамелисом, пока она не станет текстурой песка, из которой вы бы строили замок из песка, ЗАТЕМ добавьте лимонную кислоту и перемешайте руками. Влажные ингредиенты: 2-1 / 2 т. Подсолнечного или другого легкого масла, 3/4 т. Воды, 1-2 чайные ложки эфирных масел или ароматических масел, растительных или других натуральных красителей (по желанию). Смешайте влажные ингредиенты в банке.Плотно накройте и энергично встряхните. Сбрызните сухие ингредиенты и тщательно перемешайте. Плотно упакуйте в формы и поставьте сушиться на ночь. Они должны легко выпускаться!

Cargill, Inc.
Лимонная кислота (безводная, жидкая)
Ковалентный химикат
Лимонная кислота безводная
ECSA Chemicals
Лимонная кислота
Профиль компании
ExtraSynthese
Только для экспериментального / исследовательского использования.
лимонная кислота
Farbest-Tallman Foods
Раствор лимонной кислоты
Foodchem International
Лимонная кислота безводная
Поверхностно-активные вещества Galaxy Северная Америка
Лимонная кислота
George Uhe Company
Лимонная кислота безводная
Glentham Life Sciences
Лимонная кислота безводная, 99.5%, BP, Ph. Eur., USP
Glentham Life Sciences
Лимонная кислота, безводная, 99%
Graham Chemical
Лимонная кислота
Hebei Oukai Biotechnology
Только для экспериментального / исследовательского использования.
Лимонная кислота (моногидрат или безводная)
Indenta Group
Лимонная кислота
Jungbunzlauer Suisse
Лимонная кислота безводная
Jungbunzlauer Suisse
Лимонная кислота

Вкус: кислый

Лимонная кислота — это натуральная фруктовая кислота, производимая в промышленных масштабах путем микробной ферментации углеводного субстрата.Лимонная кислота является наиболее широко используемым органическим подкислителем и агентом для регулирования pH в пищевых продуктах, напитках, фармацевтических препаратах и ​​технических приложениях.

Jungbunzlauer Suisse
LIQUINAT ® — Жидкая лимонная кислота
Kraft Chemical
Лимонная кислота
Krunal Group
Лимонная кислота
Liberty Natural Products
ЛИМНА БЕЗВОДНАЯ FCC USP США
Lluch Essence
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА БЕЗВОДНАЯ
Миссия ароматизаторы
Лимонная кислота Раствор
Moellhausen
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА

Запах: без запаха

Вкус: лимонный, вяжущий, лимонный.

Moellhausen
CITROSOLV SP
Nactis Flavors
Лимонная кислота
Северо-западная выдержка
Лимонная кислота FCC безводная
OQEMA
Лимонная кислота (безводная, моногидратная, грубая, средняя, ​​мелкая)
Penta International
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА БЕЗВОДНАЯ ГРАНУЛЯРНАЯ НАТУРАЛЬНАЯ
Penta International
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА БЕЗВОДНАЯ ЗЕРНА USP
Penta International
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА БЕЗВОДНАЯ ГРАНУЛЯРНАЯ
Penta International
ЛИТРИНОВАЯ КИСЛОТА БЕЗВОДНЫЙ ПОРОШОК НАТУРАЛЬНЫЙ
Penta International
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА БЕЗВОДНАЯ USP / EP / JP
PerfumersWorld
Лимонная кислота
Prinova
Лимонная кислота
Qingdao Dacon Trading
Лимонная кислота безводная
Qingdao Dacon Trading
Лимонная кислота
Rung International
Лимонная кислота
Santa Cruz Biotechnology
Только для экспериментального / исследовательского использования.
Лимонная кислота, безводная> 99%
Химикаты и фармацевтика Shiva
Лимонная кислота безводная
Sigma-Aldrich
Лимонная кислота, ≥99,5%, FCC, FG
Сертифицированные продукты для пищевых продуктов
Silver Fern Chemical
Лимонная кислота

Запах: характерный

Использование: Лимонная кислота является товарным химическим продуктом, при ферментации ежегодно производится более миллиона тонн.Он используется в основном как подкислитель, ароматизатор и хелатирующий агент. Это натуральный консервант, который также используется для придания кислого или кислого вкуса еде и напиткам.

Tate & Lyle
Лимонная кислота
TCI AMERICA
Только для экспериментального / исследовательского использования.
Лимонная кислота> 98,0% (T)
The Ingredient House
Лимонная кислота
Tianjin Talent Chemical
Лимонная кислота безводная
United International
Лимонная кислота Нат.
Viachem
Лимонная кислота

Вкус: кислый

Лимонная кислота, C6H8O7, является слабой органической кислотой. Это натуральный консервант, который также используется для придания кислого или кислого вкуса пищевым продуктам и безалкогольным напиткам. В биохимии он играет важную роль в качестве промежуточного звена в цикле лимонной кислоты и, следовательно, участвует в метаболизме практически всех живых существ. Его также можно использовать в качестве экологически чистого чистящего средства.

Wedor Corporation
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА
WholeChem
Лимонная кислота
Zhong Ya Chemical
Лимонная кислота

Информация по безопасности:

Предпочтительный паспорт безопасности: View
Информация для Европы:
Наиболее важные опасности:
Xi — Раздражающий
R 37/38 — Раздражает дыхательные пути и кожу.
R 41 — Опасность серьезного повреждения глаз.
S 02 — Хранить в недоступном для детей месте.
S 26 — В случае попадания в глаза немедленно промыть большим количеством воды и обратиться к врачу.
S 36 — Носите подходящую защитную одежду.
Идентификация опасностей
Классификация вещества или смеси
Классификация GHS в соответствии с 29 CFR 1910 (OSHA HCS)
Не обнаружено.
Элементы маркировки GHS, включая меры предосторожности
Пиктограмма
Заявление об опасности
Не обнаружено.
Меры предосторожности
Не найдено.
Оральная / парентеральная токсичность:
перорально-крыса LD50 3000 мг / кг
Oyo Yakuri. Фармакометрия.Vol. 43, стр. 561, 1992.

ЛД50 для мышей внутрибрюшинно 903 мг / кг
Токсикология. Vol. 62, стр. 203, 1990.

внутривенное введение мыши, LD50 42 мг / кг
Желудочно-кишечный тракт: ИЗМЕНЕНИЯ В СТРУКТУРЕ ИЛИ ФУНКЦИИ ЖЕЛЕЗНЫХ ЖЕЛЕЗ ЛЕГКИЕ, ТОРАК ИЛИ ДЫХАНИЕ: ЦИАНОЗ ПОВЕДЕНИЕ: КОНВУЛЬСИИ ИЛИ ВЛИЯНИЕ НА ПОРОГ ЗАПИСИ
Журнал фармакологии и экспериментальной терапии. Vol. 94, стр. 65, 1948.

пероральная мышь LD50 5040 мг / кг
ЛЕГКИ, ТОРАКС ИЛИ ДЫХАНИЕ: ДРУГИЕ ИЗМЕНЕНИЯ МЫШЕЧНО-КЕЛЕТНАЯ ЧАСТЬ: ДРУГИЕ ИЗМЕНЕНИЯ
Takeda Kenkyusho Ho.Журнал исследовательских лабораторий Такеда. Vol. 30, стр. 25, 1971.

ЛД50 кролику внутривенно 330 мг / кг
ЛЕГКИЕ, ТОРАКСИМУМ ИЛИ ДЫХАНИЕ: ЦИАНОЗ ЖКТ: ИЗМЕНЕНИЯ В СТРУКТУРЕ ИЛИ ФУНКЦИИ ЖЕЛЕЗНЫХ ЖЕЛЕЗ ПОВЕДЕНИЕ: КОНВУЛЬСИИ ИЛИ ВЛИЯНИЕ НА ПОРОГ ЗАПИСИ
Журнал фармакологии и экспериментальной терапии. Vol. 94, стр. 65, 1948.

орально кроличий LDLo 7000 мг / кг
ПОВЕДЕНИЕ: ТРЕМОР ПОВЕДЕНИЕ: судороги или влияние на порог судорожного припадка ПОВЕДЕНИЕ: СОКРАЩЕНИЕ МЫШЦ ИЛИ СПастичность)
Промышленная и инженерная химия.Vol. 15, стр. 628, 1923.

ЛД50 внутрибрюшинной крысе 290 мг / кг
Токсикологический вестник. Vol. (5), стр. 9, 1994.

Токсичность для кожи:
подкожно — крыса LD50 5500 мг / кг
ЛЕГКИ, ТОРАКС ИЛИ ДЫХАНИЕ: ДРУГИЕ ИЗМЕНЕНИЯ МЫШЕЧНО-КЕЛЕТНАЯ ЧАСТЬ: ДРУГИЕ ИЗМЕНЕНИЯ
Takeda Kenkyusho Ho. Журнал исследовательских лабораторий Такеда. Vol. 30, стр. 25, 1971.

подкожно-мышь LD50 2700 мг / кг
Мышечно-скелетно-мышечный: ДРУГИЕ ИЗМЕНЕНИЯ ЛЕГКИЕ, ТОРАК ИЛИ ДЫХАНИЕ: ДРУГИЕ ИЗМЕНЕНИЯ
Takeda Kenkyusho Ho.Журнал исследовательских лабораторий Такеда. Vol. 30, стр. 25, 1971.

Токсичность при вдыхании:
Не определено

Информация о безопасности использования:

конфеты

Ссылки по безопасности:

Категория:
подкислители, секвестранты, антиоксидантные синергисты, ароматизаторы
Рекомендация по уровням использования лимонной кислоты до:
не для ароматизаторов.
Уровни использования ароматизирующих веществ FEMA GRAS, на основании которых экспертная группа FEMA вынесла свое заключение о том, что вещества в целом признаны безопасными (GRAS).
Группа экспертов также публикует отдельные обширные обзоры научной информации обо всех ароматизирующих веществах FEMA GRAS, которую можно найти в Библиотеке ароматизаторов FEMA
номер публикации: 3. Обновление номера публикации (а): 29
Щелкните здесь, чтобы просмотреть публикацию 3
средняя обычная ppm средняя максимальная ppm
выпечка: 2.00000 3,00000
напитки (безалкогольные): 2,00000 3,00000
напитки (алкогольные): 800,00000 20000.00000
сухие завтраки 0,10000 0,168 сыр: 0,40000 0,

жевательная резинка: 10000.00000 25400.00000
приправы / приправы: 0.40000 0,80000
кондитерские глазури: 0,30000 1,00000
яичные продукты: 0,60000 0,60000
жиры / масла: 0,50000 0,80000
рыбные продукты : 0,30000 0,40000
замороженные молочные продукты: 1,00000 3,00000
фруктовые льды: 1.00000 2.00000
желатины / пудинги: 174.00000 210.00000
сахарный песок:
подливы: 1.00000 2.00000
950.00000 1000.00000
имитация молочных продуктов: 2.00000 2.00000
растворимый кофе / чай: 5.00000 5.00000
джемы / желе: 2.00000 6.00000
мясные продукты: 0.80000 0.

молочные продукты: 0.80000 1.00000
орехи :
другие зерна: 0,40000 0,40000
домашняя птица: 1,00000 1.00000
обработанные фрукты: 13.00000 16.00000
переработанные овощи: 0.50000 1.00000
восстановленные овощи: 33.00000 33.00000
приправы / вкусы —
закуски: 0,40000 1,00000
мягкие конфеты: 2.00000 14.00000
супы: 0.20000 0.20000
заменители сахара:
сладкие соусы: 3.00000 3.00000
Справочник Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA):
Научный отчет EFSA по оценке риска солей разрешенных кислот, фенолов или спиртов для использования в материалах, контактирующих с пищевыми продуктами [1]
Просмотреть страницу или Просмотр pdf
Обзор веществ / агентов, которые оказывают прямое положительное влияние на окружающую среду: способ действия и оценка эффективности
Просмотр страницы или просмотр pdf
Научное заключение о безопасности и эффективности лимонной кислоты при использовании в качестве технологическая добавка (регулятор кислотности) для всех видов животных
Просмотреть страницу или просмотреть pdf
Научное заключение о безопасности и эффективности лимонной кислоты при использовании в качестве технологической добавки (консерванта) для всех видов животных
Просмотреть страницу или просмотреть pdf
Оценка безопасности активных веществ лимонной кислоты и гидрокарбоната натрия для использования в активных материалах, контактирующих с пищевыми продуктами
V просмотреть страницу или просмотреть pdf
Система EPI: просмотреть
ClinicalTrials.gov: search
Daily Med: search
NIOSH International Chemical Safety Cards: search
Информационная система исследования химического канцерогенеза: поиск
Цитирования СПИДа: поиск
Цитаты рака: поиск
Цитаты по токсикологии: поиск
База данных канцерогенной активности: поиск
Служба реестра веществ EPA (TSCA): 77-92-9
Агентство по охране окружающей среды ACToR: данные токсикологии
Служба реестра веществ EPA (SRS): Реестр
Резюме химической безопасности лаборатории: 311
Национальный институт аллергии и инфекционных заболеваний: данные
WGK Германия: 1
2-гидроксипропан-1,2,3- трикарбоновая кислота
Chemidplus: 0000077929
EPA / NOAA CAMEO: опасно материалы
RTECS: 77-92-9

Артикул:

Другая информация:

HMDB (База данных метаболизма человека): 9006 8
(ИЮПАК): Атомные веса элементов 2011 (pdf)
Видео: Периодическая таблица видео
tgsc: Использование атомных весов для этого веб-сайта
(IUPAC): Периодическая таблица элементов
FDA Вещества, добавленные в пищевые продукты (ранее EAFUS): View
FDA Косвенные добавки, используемые в веществах, контактирующих с пищевыми продуктами: View
CHEBI : Просмотр
CHEMBL: Просмотр
База данных метаболома Голма: Поиск
База данных метаболомики: Поиск
KEGG (GenomeNet): C00158
HMDB00094
FooDB: FDB012586
YMDB (База данных метаболома дрожжей): YMDB00086
Код экспортного тарифа: 2918.14.0000
Список пищевых добавок FDA Статус: Просмотр
VCF-Online: VCF Летучие соединения в продуктах питания
Википедия: Просмотр
FAO: CITRIC ACID
FAO: Лимонная кислота
Составы / препараты:
• антикоагулянтный раствор цитрат-декстрозы, антикоагулянтный раствор цитрат-фосфат-декстрозы, сироп лимонной кислоты и шипучие соли.• классы чистоты: усп; реагент; моногидратный сорт. • марки: как водные (гидратированные), так и безводные, технические, химически чистые, фармакопея США, пищевой химический кодекс. • лимонная кислота для фармацевтического использования: не 5% воды; не> 0,05% золы; не> 0,001% тяжелых металлов; не> 0,0003% как. водная лимонная кислота может содержать до 8,8% воды • жидкая лимонная кислота коммерчески доступна в различных концентрациях, из которых наиболее распространена 50% мас. доступны сорта, которые различаются по внешнему виду, чистоте и цвету.

Примечание о потенциальных блендерах и основных компонентах

Возможное использование:

буферные агенты
хелатирующие агенты
FL цитрусовые

Возникновение (природа, еда, прочее): примечание

Синонимов:

безводная гранулированная

73

3- карбокси-3-гидроксипентан-1,5-диовая кислота
цитреттен
кислота лимонная техническая чистота
кислота лимонная (безводная, жидкая )
лимонная кислота> 98.0% (T)
лимонная кислота безводная мелкозернистая
лимонная кислота безводная гранулированная
лимонная кислота безводная гранулированная FCC
лимонная кислота
лимонная кислота безводная гранулированная, природная
лимонная кислота безводный порошок
лимонная кислота безводная USP / EP / JP
лимонная кислота FCC безводная
раствор лимонной кислоты
цитрозол 502
цитрозол 503
2- гидрокси-1,2,3-пропановая трикарбоновая кислота
2- гидроксипропановая кислота
2- гидроксипропан-1, 2,3-трикарбоновая кислота
2- гидрокситрикарбаллиловая кислота
бета- гидрокситрикарбоновая кислота
1,2,3- пропантрикарбоновая кислота, 2-гидрокси- , 3- пропантрикарбоновая кислота, 2-гидрокси-

Статей:

PubMed: Влияние предварительной обработки на экстракцию пигмента из цветка календулы.
PubMed: определение подгрупп вкусовых предпочтений. Генетические основы и связанные с ними черты пищевого поведения.
PubMed: Кислотные органические соединения в производстве напитков, продуктов питания и кормов.
PubMed: Объединение метаболомики и микрочипа экспрессии субклеточных органелл для лучшего понимания изменений органических кислот в цитрусовых после сбора урожая.
PubMed: Влияние времени обжарки на сенсорный профиль кофе арабика и робуста.
PubMed: потеря вкуса у госпитализированных мультиморбидных пожилых людей.
PubMed: Новые сведения о штаммах, продуцирующих диацетил и ацетоин Lactococcus lactis, выделенных из различных источников.
PubMed: Генетический анализ хемосенсорных признаков у человеческих близнецов.
PubMed: Выяснение пути образования соединения с неприятным запахом 6-пропилбензофуран-7-ола.
PubMed: Эффективность обработки окунанием для предотвращения потемнения картофеля после варки.
PubMed: Идентификация и анализ метаболических функций галофильных ароматических дрожжей Candida etchellsii с высокой солеустойчивостью для производства соевого соуса.
PubMed: Совместное картирование QTL для определения кислотности фруктов и генов-кандидатов метаболизма органических кислот и транспорта протонов в сладкой дыне (Cucumis melo L.).
PubMed: Влияние ферментации какао и слабых органических кислот на рост и выработку охратоксина А видами Aspergillus.
PubMed: Идентификация и характеристика генов, связанных с производством органических кислот в дрожжах.
PubMed: Усиление ретроназального запаха на вкус.
PubMed: Идентификация лекарственного соединения с неприятным запахом, образованного из аскорбиновой кислоты и (E) -гекс-2-енала.
PubMed: Влияние покрытия из крахмала маниоки на качество и срок хранения свежесрезанных ананасов (Ananas comosus L. Merril cv «Pérola»).
PubMed: Поглощение цитрата в обмен на промежуточные продукты метаболического пути цитрата в Lactococcus lactis IL1403.
PubMed: согласование сенсорных сигналов и различных последствий применения репеллентов для птиц.
PubMed: Химические и инструментальные подходы к анализу сыра.
PubMed: Оценка естественных противомикробных препаратов на типичных бактериях порчи мяса in vitro и в свинине в вакуумной упаковке.
PubMed: Хитозановое покрытие улучшает удерживание и повторное диспергирование лиофилизированных эмульсий ароматического масла.
PubMed: Роль временного рецепторного потенциала ваниллоида-1 на нервные реакции на кислоты барабанной хорды, языкоглоточного и верхних гортанных нервов у мышей.
PubMed: Оценка влияния полного протеза верхней челюсти на вкусовые и обонятельные ощущения.
PubMed: Расстройства вкуса и оральная оценка у пациентов, перенесших аллогенную гемопоэтическую ТСК.
PubMed: Высокотемпературный природный антиоксидант улучшает соевое масло для жарки.
PubMed: Влияние размягчителей в сочетании с органическими кислотами на термостойкость Escherichia coli O157: H7 в неповрежденной говядине.
PubMed: Производство свежего творога из сыра Чеддер с контролируемым последующим окислением и улучшенным вкусом.
PubMed: Моделирование и экспериментальные исследования прерывистой подачи крахмала и добавления цитрата при одновременном осахаривании и ферментации крахмала до ароматизирующих соединений.
PubMed: Микробиологические, химические и сенсорные характеристики швейцарского сыра, произведенного с дополнительными штаммами Lactobacillus с использованием низкой температуры приготовления.
PubMed: Усиление вкуса и стимулы извлечения при обучении условным вкусовым предпочтениям.
PubMed: сенсорные взаимодействия органических кислот и различных вкусов в системах супа с рамэн.
PubMed: Взаимосвязь между физическими свойствами и сенсорными характеристиками газированных напитков.
PubMed: Фенотипический и генотипический анализ аминокислотной ауксотрофии у Lactobacillus helveticus CNRZ 32.
PubMed: Пищевой краситель, вкус и условное избегание среди краснокрылых дроздов.
PubMed: Анализ элементарного режима для изучения влияния предварительного культивирования на метаболическое состояние Lactobacillus rhamnosus во время роста на смешанных субстратах.
PubMed: Влияние добавления лимонной кислоты и глицина на акриламид и аромат в модельной системе картофеля.
PubMed: Изменения восприятия вкуса и высвобождения фруктовых и зеленых оттенков в напитках, вызванные подсластителем / сладостью.
PubMed: MS / MS он-лайн мониторинг образования акриламида в системах на основе картофеля и зерновых.
PubMed: Chemesthesis и вкус: свидетельство независимой обработки интенсивности ощущений.
PubMed: Описательный органолептический анализ филе грудки бройлеров, маринованного в растворах фосфатов, соли и кислоты.
PubMed: Количественная оценка вкуса всех энтеральных питательных веществ.
PubMed: Кислые вкусовые предпочтения детей связаны с предпочтением новых и сильных раздражителей.
PubMed: «Термический вкус» предсказывает более высокую чувствительность к химическому вкусу и аромату.
PubMed: тяжелая гипотензия во время гемофильтрации у уремического пациента с метаболическим алкалозом.
PubMed: Изменения физико-химических характеристик и летучих компонентов клубники (Cv. Cigaline) во время созревания.
PubMed: Возрастное различение интенсивности вкусовых ощущений.
PubMed: обусловленное принятие и предпочтение, но не измененные реакции вкусовой реактивности на горький и кислый привкус в сочетании с внутрижелудочной инфузией глюкозы.
PubMed: Взаимосвязь между выделением слюны после различных стимуляций и восприятием вкусовых и текстурных свойств заварного десерта.
PubMed: II. Глутамин и глутамат.
PubMed: Кисло-сладкие предпочтения в детстве: роль раннего опыта.
PubMed: предпочтение вкуса этанола, обусловленное внутрижелудочным углеводом у крыс.
PubMed: Разработка метода CE для анализа органических кислот в молочных продуктах: приложение для изучения метаболизма спор, подвергшихся тепловому шоку.
PubMed: метаболизм цитрата с помощью Enterococcus faecalis FAIR-E 229.
PubMed: антагонист опиоидных рецепторов, налтрексон, не изменяет вкусовые и обонятельные реакции у людей.
PubMed: Органические кислоты и летучие ароматические компоненты выделяются при хранении кефира в холодильнике.
PubMed: Клиническая проверка Helikit: дыхательного теста с мочевиной 13C, используемого для диагностики инфекции Helicobacter pylori.
PubMed: Факторы, влияющие на восприятие натуральности и силы вкуса цитрусовых напитков.
PubMed: Контроль развития вкуса вина во время и после яблочно-молочного брожения с помощью Oenococcus oeni.
PubMed: Повышенное восприятие и предпочтение вкусовых ощущений, обусловленное действием глюкозы после переваривания пищи.
PubMed: Связь между выделением слюны и выделением аромата жевательной резинки.
PubMed: Кинетический анализ инактивации дрожжей обработкой под высоким давлением при низких температурах.
PubMed: вкусовые предпочтения обусловлены внутрижелудочными инфузиями разбавленных растворов поликозы.
PubMed: Микробный биокатализ при производстве ароматизаторов и ароматизаторов.
PubMed: предпочтение вкуса, полученное путем внутрижелудочной инфузии поликозы крысам с использованием параллельной процедуры кондиционирования.
PubMed: Клиническая оценка ингалятора лимонной кислоты для отказа от курения.
PubMed: изменение вкуса и аромата при выдержке.
PubMed: Предпочтение обезьян Старого Света аминокислотам и другим вкусовым стимулам: влияние глутамата натрия.
PubMed: Парабрахиальные вкусовые нейронные реакции на глутамат натрия, принимаемые бодрствующими крысами.
PubMed: Разработка аэрозоля лимонной кислоты как средства, помогающего бросить курить.
PubMed: Влияние вкусовых ощущений на потребление корма цыплятами-бройлерами.
PubMed: Вкусовые предпочтения истощенных мексиканских младенцев.
PubMed: [Пищевые продукты со средней влажностью: полисахариды и белковые гели].

ключевой промежуточный продукт в метаболизме. это кислотное соединение, содержащееся в цитрусовых. соли лимонной кислоты (цитраты) могут использоваться в качестве антикоагулянтов из-за их способности хелатировать кальций. В свободном виде встречается в лимонах, смородине, свекле и т. Д., А также в семенах и соках многих цветов и растений. Промышленно производится путем крупномасштабной ферментации сахаров с использованием плесени Aspergillus nigus. Constit. морсов, аптечных сиропов.Вкусовой ингредиент. Основная функция — кислота, регулятор кислотности, антиоксидант, консервант и секвестрант. Одна из наиболее широко используемых пищевых добавок. Его чистый вкус делает его применимым в безалкогольных напитках, кондитерских изделиях из сахара, консервах, супах и соусах. Лимонная кислота — слабая органическая кислота. Это натуральный консервант / консервант, который также используется для придания кислого или кислого вкуса пищевым продуктам и безалкогольным напиткам. (Википедия)

Лимонная кислота

Наша лимонная кислота получена из 100% чистой безводной лимонной кислоты сахарного тростника или маниоки.Кристаллизация происходит в процессе глубокой ферментации. Он в основном используется для продления срока хранения продукта, сохранения текстуры продукта и защиты от потери внешнего вида. Это также великолепный базовый ингредиент в газированных напитках для ванн и солях для чистки. Легко и плавно смешивается, не создавая ощущения песка на конечном продукте.

Конкретная разновидность лимонной кислоты, предлагаемая Mountain Rose Herbs, не содержит ГМО, соответствует требованиям USP и растворима в воде и спирте.Класс USP означает, что он был сертифицирован Фармакопеей США, которая гарантирует, что продукты имеют надлежащую идентичность, а также прочность, качество, чистоту и консистенцию. Лимонная кислота — очень полезный и эффективный консервант, получаемый из органических кислот природного происхождения. Он присутствует во многих фруктах и ​​овощах, но особенно сконцентрирован в лимонах и лаймах. Лимонная кислота присутствует почти во всех формах жизни, поэтому она легко метаболизируется и выводится из организма.

Лимонная кислота широко используется в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Он был признан безопасным всеми основными национальными и международными агентствами по регулированию пищевых продуктов, а также одобрен FDA и в Европе для использования в пищевых продуктах. Лимонная кислота часто является основным ингредиентом в рецептах бомб для ванн и является агентом, ответственным за «шипение». При комнатной температуре лимонная кислота представляет собой белый порошок. Однако его можно растворить и легко включить в рецепты, если нагреть его в жидкой смеси до температуры выше 74 ° C.

Назначение: Использование в пищевых и косметических целях
Размер ячейки: US # 30

Эта информация не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Только для образовательных целей.

Лимонная кислота-AHA-CIAC-01

ГЛАВНАЯ О КОМПАНИИ Часто задаваемые вопросы
  • ИНГРЕДИЕНТЫ
    • Все ингредиенты
      • Состав от А до Я
    • активных ингредиентов
      • Альфа- и бета-гидроксикислоты
      • Антивозрастные агенты
      • Агенты против темных кругов
      • Антиоксиданты
      • Средства против морщин
      • Средства для восстановления волос
      • Увлажнители
      • Липосомы
      • Регуляторы жирной кожи
      • Пептиды
      • Белки
      • Омолаживающие и успокаивающие средства
      • Автозагар
      • Средства для осветления кожи
      • Витамины
    • Поверхностно-активные вещества и эксфолианты
      • Поверхностно-активные вещества и мыло
      • Эксфолианты
    • Кондиционеры
      • Четвертичные и катионные соединения
      • Протеиновые кондиционеры
      • Силиконовые кондиционеры
    • Ботанические ингредиенты
      • Ботанические экстракты
      • Органические ингредиенты, сертифицированные Министерством сельского хозяйства США
      • Продукты, полученные из конопли
      • Гидрозоли и цветочные воды
    • OTC Активные ингредиенты
      • Средства против угрей
      • Антиперспиранты
      • Средства против перхоти
      • Средства защиты кожи
      • Солнцезащитные кремы
    • Смягчающие средства
      • Натуральное масло
      • Натуральные масла
      • Силиконы
      • Специальные смягчающие вещества
    • Эмульгаторы
      • Эмульгаторы вода в масле
      • Эмульгаторы масло-в-воде
      • Мгновенные эмульгаторы холода
      • Жидкие эмульгаторы
      • Твердые эмульгаторы
      • Эмульгаторы для спреев (солюбилизаторы)
    • Текстуризаторы и наполнители
      • Порошки минералов и зерна
      • Перламутровые
    • цветов и сочетаний цветов
      • Сухие неорганические красители
      • Жидкие неорганические красители
      • Органические сухие красители
      • Органические жидкие красители
      • Мика
      • Краски для волос
      • Смеси пигментов
    • Вкус и ароматизаторы
      • Ароматизаторы
      • Ароматы
    • Консерванты и стабилизаторы
      • Натуральные противомикробные препараты
      • Консерванты широкого спектра действия
      • Стабилизаторы
    • Солнцезащитные кремы
      • Фильтры UVA
      • Фильтры UVB
      • Жидкие солнцезащитные кремы
      • Твердые солнцезащитные кремы
    • Загустители
      • Жидкие загустители
      • Твердые загустители
      • Эмульгирующие загустители
      • Полимеры
      • Натуральный воск
    • Различные ингредиенты
      • Дезодоранты и нейтрализаторы запаха
      • Растворители
      • Регуляторы pH
      • Ингредиенты HazMat
  • Базы
    • Основы кремов и лосьонов
    • Гелевые и сывороточные основы
    • Основы для очищения и тонера
    • Основы для макияжа и помады
    • Основы маски для лица
    • Основы для ухода за волосами и тела
.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *