Каша артековская: Рецепт Каша Артековская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.


Содержание

Рецепт Каша Артековская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Каша Артековская».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность91.2 кКал1684 кКал5.4%5.9%1846 г
Белки2.7 г
76 г
3.6%3.9%2815 г
Жиры1.5 г56 г2.7%3%3733 г
Углеводы16.6 г219 г7.6%8.3%1319 г
Пищевые волокна1.1 г20 г5.5%6%1818 г
Вода78.6 г2273 г3.5%3.8%2892 г
Зола0.6905 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ9.4 мкг900 мкг1%1.1%9574 г
Ретинол0.007 мг~
бета Каротин0.005 мг5 мг0.1%0.1%100000 г
Витамин В1, тиамин0.061 мг1.5 мг
4.1%
4.5%2459 г
Витамин В2, рибофлавин0.067 мг1.8 мг3.7%4.1%2687 г
Витамин В4, холин16.85 мг500 мг3.4%3.7%2967 г
Витамин В5, пантотеновая0.207 мг5 мг4.1%4.5%2415 г
Витамин В6, пиридоксин0.109 мг2 мг5.5%6%1835 г
Витамин В9, фолаты8.299 мкг
400 мкг
2.1%2.3%4820 г
Витамин В12, кобаламин0.166 мкг3 мкг5.5%6%1807 г
Витамин C, аскорбиновая0.4 мг90 мг0.4%
0.4%
22500 г
Витамин D, кальциферол0.021 мкг10 мкг0.2%0.2%47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.091 мг15 мг0.6%0.7%16484 г
Витамин Н, биотин2.324 мкг50 мкг4.6%5%2151 г
Витамин РР, НЭ1.1042 мг20 мг5.5%6%1811 г
Ниацин0.428 мг
~
Макроэлементы
Калий, K103.58 мг2500 мг4.1%4.5%2414 г
Кальций, Ca53.27 мг1000 мг5.3%5.8%1877 г
Кремний, Si102.905 мг30 мг343%376.1%29 г
Магний, Mg21.9 мг400 мг
5.5%
6%1826 г
Натрий, Na24.42 мг1300 мг1.9%2.1%5324 г
Сера, S23.82 мг1000 мг2.4%2.6%4198 г
Фосфор, P81.3 мг800 мг10.2%11.2%984 г
Хлор, Cl59.25 мг2300 мг2.6%2.9%3882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al104.7 мкг~
Бор, B18.6 мкг~
Ванадий, V33.2 мкг~
Железо, Fe0.444 мг18 мг2.5%2.7%4054 г
Йод, I4.3 мкг150 мкг2.9%3.2%3488 г
Кобальт, Co1.593 мкг10 мкг15.9%17.4%628 г
Марганец, Mn0.3816 мг2 мг19.1%20.9%524 г
Медь, Cu82.41 мкг1000 мкг8.2%9%1213 г
Молибден, Mo5.826 мкг70 мкг8.3%9.1%1202 г
Никель, Ni5.012 мкг~
Олово, Sn6.21 мкг~
Селен, Se2.49 мкг55 мкг4.5%4.9%2209 г
Стронций, Sr7.05 мкг~
Титан, Ti1.66 мкг~
Фтор, F58.76 мкг4000 мкг1.5%1.6%6807 г
Хром, Cr1.26 мкг50 мкг2.5%2.7%3968 г
Цинк, Zn0.4548 мг12 мг3.8%4.2%2639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины10.3 г~
Моно- и дисахариды (сахара)6.3 г~
Галактоза0.0066 г~
Глюкоза (декстроза)0.0191 г~
Мальтоза0.0166 г~
Сахароза0.132 г~
Фруктоза0.0257 г~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.0855 г~
Валин0.0722 г~
Гистидин*0.0373 г~
Изолейцин0.0589 г~
Лейцин0.1842 г~
Лизин0.0481 г~
Метионин0.0373 г~
Метионин + Цистеин0.0639 г~
Треонин0.0548 г~
Триптофан0.0224 г~
Фенилаланин0.0822 г~
Фенилаланин+Тирозин0.1402 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.1212 г~
Аспарагиновая кислота0.1071 г~
Глицин0.0539 г~
Глутаминовая кислота0.2905 г~
Пролин0.0971 г~
Серин0.0846 г~
Тирозин0.0581 г~
Цистеин0.0266 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин3.32 мгmax 300 мг
бета Ситостерол4.1494 мг~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.8 гmax 18.7 г
14:0 Миристиновая0.0017 г~
16:0 Пальмитиновая0.049 г~
18:0 Стеариновая0.0075 г~
20:0 Арахиновая0.0025 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.1245 гmin 16.8 г0.7%0.8%
16:1 Пальмитолеиновая0.0017 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.122 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.2315 гот 11.2 до 20.6 г2.1%2.3%
18:2 Линолевая0.2257 г~
18:3 Линоленовая0.0058 г~
Омега-6 жирные кислоты0.2 гот 4.7 до 16.8 г4.3%4.7%

Энергетическая ценность Каша Артековская составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пшенная молочная каша с рисом рецепт – Завтраки. «Еда»

Пшенная молочная каша с рисом рецепт – Завтраки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Валерия Кислова порции:  4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов73

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Пшено

⅓ стакана

Сахар

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Промыть пшено, залить его водой и варить 5 минут.

2Промыть рис, добавить его к пшену, залить молоко и варить еще 10–15 до готовности.

3Накрыть кашу крышкой и потомить минут 5–10.

Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепт приготовления пшеничной каши Артек

Помните сказку “Каша из топора” или “Волшебный горшочек”? Судя по описанию, сказочная каша была изумительна на вкус , раз все ее ели с таким аппетитом. В детстве я всегда думала, что когда вырасту, обязательно ее приготовлю. Вспомнила об этом обещании, когда уже вышла замуж, и мне захотелось разнообразить наше картофельно-макаронное меню настоящей кашей из топора. Так как готовилась она в печи, то и я решила приготовить ее на свой манер – в духовке, чем не русская печь? Так вот, подготовка длится недолго, а само приготовление в духовке занимает приличное количество времени. Но зато получилась именно она, моя сказочно-волшебная и безумно вкусная каша… Кстати можно приготовить ее и на плите в кастрюле, я делала так много раз. Но вкуснее получается в духовке.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 265 ккал

Чтобы приготовить пшеничную кашу «Артек» с куриным филе и овощами, вам понадобится:

куриное филе — 300 г
пшеничная каша “Артек” — 1,5 стакана
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
приправа для курицы — ½ ч.л.
орегано – ½ ч.л.
лавровый лист – 2 шт.
зелень для украшения – укроп
масло для жарки – 2 ст.л.
сливочное масло – 20 г
соль – по вкусу

Как приготовить пшеничную кашу «Артек» с куриным филе и овощами:

1. Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Посолить, посыпать приправой для курицы и орегано. В принципе, можно использовать любые другие специи по вашему усмотрению.
2. Овощи очистить. Лук нарезать мелко кубиками.Морковь натереть на терке.
3. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить куриное филе и обжарить до румяной корочки со всех сторон в течение 20 минут. После этого переложить куриное филе в сотейник или любую другую форму для запекания,  достаточно глубокую. Я использую керамическую жаростойкую кастрюльку, в которой можно готовить как на плите, так и в духовке.
4. Обжарить лук до золотистого цвета, около 3 минут. Затем добавить тертую на терке морковь и жарить еще 4 минуты. Обжаренные овощи переложить к куриному филе.
5. Пшеничную кашу промыть и добавить к куриному филе и овощам. Тщательно перемешать. Залить водой в пропорции 1 : 2. Добавить лавровый лист. Поставить в не разогретую духовку, выставить 200 градусов. Запекать в течение 1 часа. Дело в том, что при использовании керамической посуды нужно соблюдать условие постепенного нагрева, следовательно, ставить не прогретую посуду в разогретую духовку категорически воспрещается. Если вы хотите ускорить приготовление блюда, то можно предварительно на плите довести кашу до кипения, а затем поставить пшеничную кашу в разогретую до 100 градусов духовку, затем через 5 минут увеличить температуру до 200 С.
6. В готовую кашу добавить сливочное масло и оставить настояться в духовке в течение 5-10 минут.
Подавать, украсив блюдо измельченным зеленым укропом.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Рецепт: Каша «Артек» | «под плов» с курицей

Ингредиенты:
крупа пшеничная «артек» — 1 ст;
морковь — 2 шт;
лук репчатый — 2 шт;
чеснок — 4-5 зубчиков;
окорок куриный — 1 шт;
приправа для плова — по вкусу;
вода — 1-2 ст;
соль — по вкусу;
масло подсолнечное — 1-2 ст ложки

Каша «Атек» является одной, из немногих, любимых в моей семье каш. Но, чтобы приготовить ее каждый раз интересным и, оттого, вкусным способом, приходиться немного подумать. А вот почему бы не приготовить эту кашу по рецепту такого близкого и знакомого многим плова?
Сразу скажу, что такая каша не только очень вкусная и полезная, но и является достаточно бюджетным вариантом — получается много каши и продуктов для этого требуется минимальное количество.
Итак, нам понадобятся, кроме самой крупы «Артек», следующие продукты в том количестве, в котором я указала выше:


* вообще мясо можно использовать совершенно любое, какое вы только пожелаете. Но, если уж говорить о бюджетности блюда, то использовать лучше курицу (которую я очень люблю), а именно окорочок.

Для начала, займемся «разделыванием» куриного окорочка и нарежем его вместе с костями на мелкие кусочки.

Теперь, наливаем подсолнечное масло в казанок и на нем обжариваем наше мясо. Сюда же сразу я добавляю и специи, которые обычно использую для плова. Сам перечень специя я расписывать не стала, так как здесь у вас есть возможность решать самостоятельно, но я использовала следующие: куркума, барбарис, черный молотый перец, сушеный молотый чеснок, кумин (зира), орегано, кореандр, молотая паприка и чуть-чуть молотого красно перца для пикантности. Немного и подсолила, чтобы мясо не было совсем пресным в уже готовом блюде.

Помешивая, мясо обжариваю до золотистой корочки на большом огне.
Теперь нарезаю овощи.
Самый главный секрет вкусной и красивой каши — это правильно нарезанная и, затем, обжаренная морковь. Ее следует нарезать крупными и длинными брусками, чтобы во время обжаривания она не ломалась и не распадалась:

Репчатый лук нарезаю полукольцами, причем, совершенно необязательно, чтобы эти самые полукольца были тонкими.

И вот, когда наше мясо начало покрываться золотистой корочкой, можно добавлять к нему морковь и лук:

Теперь, наша задача хорошо обжарить морковь, чтобы она окрасила жир в золотисто-оранжевый цвет, это нужно для красивого цвета самой каши.

Пшеничную крупу «Артек» хорошенько промываем в нескольких водах, до прозрачности и даем воде хорошенько стечь, так как лишняя влага нам совершенно не нужна:

Отправляем нашу крупу в казанок, только не перемешиваем:

Заливаем все кипятком. В водой, и это самый основной секрет, нужно не переборщить. Иначе, если ее будет слишком много, рассыпчатой каши у нас не получиться.
Воды достаточно налить столько, чтобы она лишь чуть-чуть покрывала все содержимое казанка. Даем жидкости закипеть на быстром огне.

Вставляем к кашу неочищенные зубчики чеснока, убавляем огонь и накрываем крышкой на 5-6 минут (не больше!). Когда каша разбухнет и покажется над водой, снимаем ее с огня и укутываем.

В таком состоянии оставляем ее на 15-20 минут, давая возможность как следует разбухнуть.
Теперь можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу. Получается очень вкусная, рассыпчатая и ароматная каша.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h50M40 мин.

Это хороший рецепт?

Каша пшенная молочная (ТТК2763) технологическая карта

На чтение 2 мин Просмотров 1.9к. Опубликовано

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Каша пшенная молочная

 

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Каша пшенная молочная вырабатываемое объектом общественного питания.

 

ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ

Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)

 

РЕЦЕПТУРА

Наименование продуктаНорма расхода продуктов на 1 порцию массой нетто 100 г
Вес брутто, гВес нетто, г
Крупа Пшено шлифованное11,111
Вода питьевая1212
Молоко ультрапастеризованное  ДП7575
Сахар-песок33
Соль поваренная «Экстра»0,250,25
Масло сливочное22
Выход:100

 

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС

Крупу перебирают, промывают сначала теплой, затем горячей водой. В кипящую воду кладут подготовленную крупу и варят до полуготовности. Затем добавляют соль, сахар, горячее молоко, варят, периодически помешивая, до готовности.

В готовую кашу добавляют прокипяченное сливочное масло, и все тщательно перемешивают.

 

ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ

Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01 Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.

Температура подачи:  65±5°С.

Срок реализации: не более 2-х часов с момента приготовления.

 

ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ

Органолептические показатели качества:
  • Внешний вид – Характерный данному блюду.
  • Цвет – Характерный для входящих в состав изделия продуктов.
  • Вкус и запах – Характерный для входящих в состав изделия продуктов, без посторонних привкусов и запахов.
Микробиологические и физико-химические показатели :

По микробиологическим и физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза “О безопасности пищевой продукции”(ТР ТС 021/2011)

 

ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Пищевые вещества, г
БелкиЖирыУглеводы
3,385,2112,98
Энергетическая ценность (ккал)
112,47

 

 

Инженер-технолог:

Андрей Готцев

Задать вопрос

Шеф-повар, технолог и ресторатор. Буду рад помочь вам.

Ad

window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-1391136-17’, blockId: ‘R-A-1391136-17’ })})»+»ipt>

Better Ads Standards, IAB Russia

«; cachedBlocksArray[283386] = «

Ad

window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-1391136-15’, blockId: ‘R-A-1391136-15’ })})»+»ipt>

Better Ads Standards, IAB Russia

«; cachedBlocksArray[283385] = «

Ad

window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-1391136-14’, blockId: ‘R-A-1391136-14’ })})»+»ipt>

Better Ads Standards, IAB Russia

«; cachedBlocksArray[286105] = «window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-628206-39’, blockId: ‘R-A-628206-39’ })})»+»ipt>»; cachedBlocksArray[286104] = «window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-628206-38’, blockId: ‘R-A-628206-38’ })})»+»ipt>»; cachedBlocksArray[286103] = «window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-628206-43’, blockId: ‘R-A-628206-43’ })})»+»ipt>»; cachedBlocksArray[286102] = «window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-628206-42’, blockId: ‘R-A-628206-42’ })})»+»ipt>»; cachedBlocksArray[286097] = «

Ad

window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-628206-41’, blockId: ‘R-A-628206-41’ })})»+»ipt>»; cachedBlocksArray[286094] = «

Ad

window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-628206-40’, blockId: ‘R-A-628206-40’ })})»+»ipt>»; cachedBlocksArray[283395] = «

Ad

window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-1391136-13’, blockId: ‘R-A-1391136-13’ })})»+»ipt>window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-1391136-31’, blockId: ‘R-A-1391136-31’ })})»+»ipt>»;

Калорийность цветная капуста Aretol. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«цветная капуста Aretol».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность110 кКал1684 кКал6.5%5.9%1531 г
Белки1.5 г76 г2%1.8%5067 г
Жиры0.2 г56 г0.4%0.4%28000 г
Углеводы4.4 г219 г2%1.8%4977 г

Энергетическая ценность цветная капуста Aretol составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Больше полутора миллионов детей со всего мира отдохнули в «Артеке»

Старый добрый медведь — гора Аю-Даг по-прежнему  лежит у самого синего в мире Чёрного моря. Но сейчас он смотрит не на мальчиков и девочек в пионерских галстуках, а на  белеющие паруса «оптимистов» — так называются крошечные яхты, на которых подростки учатся азам мореходного дела.

В «Артеке» под эгидой Молодёжной морской лиги сейчас проходит Второй всероссийский сбор юных моряков «Дорога в море», который собрал 255 ребят со всей страны. 12 лучших из них станут участниками кругосветной регаты на легендарном паруснике «Крузенштерн», рассказывает «артековский адмирал»,  руководитель детской морской флотилии Юрий Красиловский.

Джафар Исмаил, Язан Шахин и Хасан Бадур — дети сирийских солдат, погибших в боях с международными террористами © Алексей Васильев/ПГ

Бороздя мировой океан, ребята будут вспоминать, как все начиналось, «всё было впервые и вновь». А старый добрый крымский медведь наверняка вспоминает сейчас, как в 1925 году у него под боком в огромных брезентовых палатках поселились 80 первых артековцев. Много воды и в буквальном, и в переносном смысле этого выражения утекло с тех пор. Сегодня «Артек» — самый большой международный детский центр в мире, который раскинулся на территории в 218 гектаров от Аю-Дага до Гурзуфа. Ребята живут в современных комфортабельных корпусах в уютных комнатах по шесть человек со всеми удобствами — душем, умывальником, туалетом. В меню — уже давно не сваренная на костре гречневая каша, а блюда на любой вкус. Кормят мальчишек и девчонок пять раз в день. И почти всегда — чем-то новеньким. Вот лишь один из многих вариантов. На завтрак — молочная каша, колбаса, сыр, йогурт, кипячёное молоко, пирожное, яблоки. На обед — борщ, бефстроганов, макароны, огурцы, груши. На полдник — сок с пряниками и мандарины. На ужин — плов, оладьи с джемом, салат, яблоки. На второй ужин — йогурт с булочкой.

Маленькая Россия

В конце прошлого года здесь приняли полуторамиллионного артековца — им оказался Тимур Гармаев из Улан-Удэ. Какой по счёту стала вон та светловолосая девушка в тельняшке, что опускает письмо в «старорежимный» почтовый ящик? — спрашиваю я сам у себя. Хотя, наверное, это неважно. Куда важнее, что у нее в памяти навсегда останется 21 день — а именно столько длится классическая артековская смена — в самом лучшем детском лагере в мире. Полина Коковина приехала в «Артек» из Северодвинска. «Ну и как, Белое море от Чёрного сильно отличается?» — спрашиваю я у нее. «Конечно, там холодно очень», — бесхитростно отвечает девчонка.

Так выглядели первые артековские палатки, установленные у подножия Медведь-горы в 1925 году

Немногим теплее на берегах священного Байкала. Из тех краев читинец Владимир Бутин. А в «Артеке» — субтропики. Пока ещё, правда, ребята купаются в бассейне, но буквально через несколько дней вода прогреется до вожделенных 20 градусов, и начнётся настоящий морской купальный сезон.

«Артек» — это маленькая Россия. Россия в миниатюре. Здесь представлены все регионы нашей огромной страны — от Калининградской области до Камчатского края. Ну вот, например, Ксения Шатилова — родом из села Верхний Балыклей Волгоградской области. Даниэль Семёнов — из посёлка Ботово на Вологодчине. Тимур Пшиншев — из Нальчика. Данил Филиппов — из подмосковной Кубинки. Богдан Ханин — из Сосногорска, что в Республике Коми.

Никто из них не заплатил за путёвку ни копейки. Они заработали её своим трудом. Полина Коковина у себя дома занимается в детском морском центре «Североморец», Ксения Шатилова — в клубе юных моряков «Нахимовец». И действительно, куда же ещё ехать из клуба с таким названием, если не в Крым, с которым связана героическая служба Павла Степановича Нахимова на благо России. Надеюсь, Ксюше посчастливится, и во время экскурсии в Севастополь она посетит знаменитую Панораму и увидит бронзового адмирала, возвышающегося на главной площади города русской славы.

© Алексей Васильев/ПГ

Каждая смена — это огромное количество событий. Всем найдётся дело по вкусу. Одни попробуют себя в роли моряка, другие — спортсмена, третьи — журналиста, четвёртые — эколога, пятые — художника. «Каждый ребёнок талантлив, — говорит директор «Артека» Алексей Каспржак. — Наша задача — найти этот талант и развить». Одна из инициатив, помогающих в этом, — проект «Звёздный вожатый», в рамках которого с  ребятами уже успели поработать многие известные люди — сенатор Татьяна Лебедева, депутат Государственной Думы Михаил Дегтярёв, официальный представитель МИД России Мария Захарова, певец Олег Газманов, олимпийские чемпионы Светлана Ишмуратова и Дмитрий Труненков. «Ребёнку очень важны примеры успеха — общение со знаменитыми людьми помогает понять, что не боги горшки обжигают, что если усердно трудиться, то можно достичь подобных или даже более высоких результатов», — объясняет Каспржак.

Будущее начинается сегодня

В эти дни Фонд социально-культурных инициатив проводит в «Артеке» международную военно-историческую

Количество детей, отдохнувших в «Артеке» 2014 год -5854
2015 год — 18 858
2016 год — 31 200
2020 год — 40 000 (план)

ассамблею «Вечный огонь», среди участников которой не только наши соотечественники, но и ребята из других стран. Из Сирии — дети погибших солдат и офицеров сирийской армии, сражающейся против террористов. «Меня зовут Хасан Бадур», — по-русски представляется один из них. Рядом его друзья Джафар Исмаил и Язан Шахин. За несколько дней в Крыму они уже успели подружиться с мальчишками и девчонками из разных регионов России. «Мои новые друзья — Иван, Никита и Сергей, — говорит Хасан. — Они учат меня русскому языку, а я их — арабскому».

Но больше всего иностранцев собрала финальная часть международного конкурса чтецов «Живая классика», на которую съехались участники из 35 государств. Гражданин США Павел Приемышев приехал из Сан-Франциско, его родители эмигрировали в Америку в девяностых годах прошлого века. «Я хоть и живу в Калифорнии, считаю себя русским», — говорит он. А вот Зала Сивер из Словении — иностранка, что называется, стопроцентная. «О конкурсе мне рассказала учительница русского языка, — рассказывает девочка. — До приезда сюда я не знала о Крыме ничего, и очень рада, что познакомилась с этим удивительно красивым краем, а заодно и с ребятами со всего мира — Нидерландов, Франции, Швеции, Финляндии, Австралии, Новой Зеландии, Египта и других стран».

Каждый год в лагере проходит 15 смен. В этом году одна из них называется «Будущее начинается сегодня». И в случае с «Артеком» это не просто красивая фраза. В «Артеке» сегодня действительно начинается будущее России, и не только России.

Как попасть в «Артек»

95 процентов путёвок распределяются бесплатно — за достижения в учёбе, творчестве, спорте и общественной деятельности. Есть два способа получить бесплатную путёвку в лагерь. Первый — по квоте своего региона. С нынешнего года работает автоматизированная система распределения путёвок АИС, с которой можно подробно познакомиться на официальном сайте «Артека». Каждый мальчишка, каждая девчонка, сами или с помощью родителей и учителей могут зарегистрироваться в системе, создать и заполнить свой профиль, добавить достижения за последние три года (грамоты, дипломы, благодарности, сертификаты и так далее) и подать заявку на путёвку. Второй способ получить бесплатную путёвку — стать победителем одного из многочисленных конкурсов, которые проводят тематические партнёры «Артека», среди которых несколько крупных российских вузов, федерации тенниса и парусного спорта России, Центральный спортивный клуб армии, МЧС, Российское военно-историческое общество, Роскосмос, Объединённая авиастроительная корпорация, Лига юных журналистов и другие организации.

Крупа пшеничная «Артек» — калорийность и питательные вещества.

Пищевая ценность и химический состав.

В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

8
Питание Количество Норма **% нормы в 100 г% нормы в 100 kcal 100% Нормальный
Калорийное значение 329 KCAL 1684 ккал 19.5% 5.9% 512 G 512 G
белков 70009 76 г 14,5% 4,4% 691 г
жиров 1,2 г 56 г 2,1% 0,6% 0,6% 4667 G
углеводов 68.5 г 219 г 31,3% 31,3% 9.5% 320 г
Алиментарное волокно 4,6 г 20 г 23% 7% 435 г
Вода 14 г 2273 г 0.6% 0,2% 0,2% 16236 г
0,7 г ~
Витамины
Витамин B1, Тиамин 0,3 мг 1,5 мг 20% 6.1 % 500 г 500 г
Витамин B2, рибофлавин 0,1 мг 1,8 мг 5,6% 1,7% 1,7% 9000 г
Витамин B4, Choline 23,1 мг 500 мг 4.6% 1,4% 1,4% 2165 г
0,915 мг 5 мг 18,3% 5,6% 546 г
Витамин Е, альфа-токоферол, TE 1,7 мг 15 мг 11,3% 3,4% 882 G
80008 Vitamin K, Филлохинон 2,4 мкг 120 мкг 2% 0,6% 5000 г
Витамин РР, NE 2.7 MG 20 мг 13,5% 4,1% 741 г
Niacin
Niacin 1,4 мг ~
Macronutrients
Калий, K 230 мг 2500 мг. 9.2% 9.2% 2,8% 1087 г 1087 г
MG 40 мг 1000 мг 4% 1,2% 2500 г 2500 г
Magnesium, MG 60 мг 400 мг 15% 4.6% 667 г 667 г
натрий, NA 17 мг 1300 мг 1,3% 0,4% 7647 г
фосфор, P 276 мг 800 мг 34.5% 10.5% 290,5% 290 г
Iron, Fe 4,7 мг 18 мг 26,1% 7.9% 383 г
Selenium, SE 70.7 мкг 55 мкг 55 мкг 128,5% 39,1% 78 г 78 г
перевариваемые углеводы
крахмал и декстрины 66,2 г ~
моно- и дисахаридов (сахар) 1,8 г MAX 100 г MAX 100 г
Осущественные аминокислоты
аргинина * 0,52 г ~
Валина 0,33 г ~
гистидин * 0.27 г ~
~
0.41 G ~
Leucine 0,77 г ~
Lysine ~
Metoionine 0,1 г ~
~
метионин + цистеин 0,28 г ~
треонин 0,25 г ~
Tryptophan 0.08 g ~ ~
0,62 г ~
1,06 г ~
Сменные аминокислоты
аланин 0,4 г ~
Аспарагиновая кислота 0,4 г ~
~
глицин 0,37 г ~
Глутамная кислота 3.37 г ~
~
~
~
Tyrosine Tyrosine 0,44 г ~
Cysteine ​​ 0,18 г ~
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты 0,2 г Макс. Макс. 18,7 г
Полинасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 G от 0,9 до 3.7 8,3% 2,5%
Омега-6 жирных кислот 0,933 г от 4,7 до 16.8 19,9% 6%

Энергетическая ценность 329 ккал.

  • Стакан 250 мл = 180 г (592,2 ккал)
  • Стакан 200 мл = 145 г (477,1 ккал)
  • Столовая ложка («сверху», кроме жидких продуктов) = 20 г (65,8 ккал)
  • Чайная ложка («сверху» », кроме жидких продуктов) = 6 г (19.7 ккал)
Крупа пшеничная «Артек» богата витаминами и микроэлементами, такими как: витамин В1 – 20%, витамин В5 – 18,3%, витамин Е – 11,3%, витамин РР – 13,5%, магний – 15%, фосфор – 34,5%, железо – 26,1%, селен – 128,5%
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, которые обеспечивают организм энергией и пластических веществ, а также метаболизм аминокислот с разветвленной цепью. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может привести к поражению кожи и слизистых оболочек.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран.При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное поступление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия.Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышенному риску развития гипертонии, сердечных заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав белков различного назначения, в том числе ферментов.Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Теги: калорийность 329 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезен Крупа пшеничная Артек, калорийность, нутриенты, полезные свойства Крупа пшеничная Артек

Энергетическая ценность, или калорийность Является ли количество энергии, выделяемой в организме человека из пищи в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 граммов. товар. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности пищи, также называется «пищевой калорией», поэтому префикс «кило» часто опускается при указании калорий в (кило)калориях.Вы можете посмотреть подробные энергетические таблицы для русских продуктов.

Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

 

Пищевая ценность пищевого продукта – совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины , органические вещества, необходимые в небольших количествах в рационе человека и большинства позвоночных.Витамины обычно синтезируются растениями, а не животными. Суточная потребность человека в витаминах составляет всего несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ, витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления или обработки пищи.

Как приготовить вкусную пшеничную кашу с мясом в мультиварке Polaris. Каша пшеничная в мультиварке

С тех пор, как наши предки стали активно выращивать пшеницу, блюда из этой культуры заняли одно из главных мест на каждом столе.Из пшеницы производят не только крупы, но и муку, которая очень хороша для сдобной выпечки. Секрет вкусной пшеничной каши раньше заключался в ее долгом томлении в духовке. В настоящее время практически у каждой хозяйки на кухне есть современная помощница – мультиварка. Благодаря ей можно гораздо быстрее сварить рассыпчатую пшеничную кашу.

В этой статье мы расскажем о том, как готовится пшеничная каша в мультиварке, а также опытные повара поделятся с вами своими секретами.

Точно невозможно установить время, в течение которого варится пшеничная каша в мультиварке или скороварке. Функции и продолжительность процесса приготовления различаются в зависимости от модели мультиварки. Чтобы каша получилась наваристой, рассыпчатой ​​и очень вкусной, изучите советы опытных поваров – они помогут вам приготовить настоящее изысканное блюдо из обычной пшеницы:

  • Пшеница бывает двух основных видов, которую можно приобрести в любом магазине: Артек и цельные крупы.«Артек» — это детализированные зерна пшеницы, которые при варке превращаются в однородную массу. Цельная пшеница рассыпчатая.
  • Пшеничная крупа не нуждается в предварительном замачивании. Однако крайне важно, чтобы зерна пшеницы были тщательно промыты, чтобы избавиться от примесей, оболочек и мелкого мусора, попадающего в крупу в процессе обработки.
  • Лучше всего выбирать продукты, которые расфасованы в пакеты. Пшеничная крупа в картонных коробках может потерять свой вкус, так как очень хорошо впитывает влагу.
  • Выберите режим приготовления в зависимости от модели вашей мультиварки. Это могут быть программы «Рис-Крупа», «Каша», «Молочная каша», «Гречка».
  • Значительно сократить время приготовления пшеничной каши можно, выбрав программу «Мультиповар» (в некоторых моделях, например, от Redmond, эта опция есть). В этом случае необходимо вручную установить температурный порог.
  • Каша пшеничная в мультиварке готовится не варкой, а томлением.В емкости мультиварки под закрытой крышкой создается давление и пар, под воздействием которых варятся зерна пшеницы.
  • Выбирайте только качественную пшеницу. Отборные зерна пшеницы светло-коричневого цвета. Если крупа темного цвета, это говорит о том, что она плохо приготовлена ​​или насыщена влагой.
  • При приготовлении соблюдайте пропорции крупы и жидкости. Для этого можно использовать обычный мерный стакан или так называемый мультистакан.
  • Если вы хотите приготовить жидкую пшеничную кашу, например, для маленьких детей, то вам нужно взять 1 часть пшеницы и 6 частей жидкости.Для приготовления рассыпчатой ​​каши соблюдайте пропорции 1:3.

Каша пшеничная в мультиварке на воде: рецепт приготовления

Если вы на диете или хотите низкокалорийную еду, сварите пшеничную кашу на воде. Такую кашу можно давать детям, которые неохотно пьют молоко. Пшеничная крупа обладает массой полезных свойств. Наши предки считали пшеницу кладезем витаминов, минералов и микроэлементов.

Состав:

  • крупа пшеничная («Артек» или цельнозерновая) — 1 ст.л.;
  • масло сливочное
  • ;
  • вода — 3 ст.л.;
  • маленькая щепотка соли.

Подготовка:




  1. Установите нужную программу приготовления. Лучше всего использовать режимы «Рис-Крупа», «Каша», «Гречка». Для быстрого приготовления подойдет программа «Мультиповар» — тогда нужно выбрать температурный режим 100-130°.
  2. Кашу нужно варить до окончания указанной программы. После звукового сигнала откройте крышку и добавьте в пшеничную кашу немного подсолнечного или сливочного масла.
  3. Все тщательно перемешать и закрыть крышкой. Оставить пшеничную кашу еще на 20-30 минут в мультиварке пропариться. Лучший способ сделать это — использовать специальную опцию автоматического нагрева.
  4. Готовую пшеничную кашу можно подавать к любому мясному блюду или овощам. Эта каша также заправляется сладкими сиропами и фруктами.

Каша пшеничная на молоке в мультиварке: классический рецепт

Молочная пшеничная каша, приготовленная в мультиварке, может быть включена в детский рацион.Для этого блюда подойдет молоко любой жирности. Некоторые хозяйки берут молочные продукты самой высокой жирности.

Молочная пшеничная каша в мультиварке станет полноценным завтраком и зарядит домочадцев энергией на весь день.

Состав:

  • крупа пшеничная (цельнозерновая или «Артек») — 1 ст.л.;
  • масло сливочное
  • ;
  • молоко любой жирности – 3 ст.;
  • небольшая щепотка поваренной соли.

Подготовка:

  1. Как и в рецепте приготовления пшеничной каши на воде, изначально крупу необходимо тщательно промыть, чтобы удалить мелкий мусор, пыль и остатки зерновых оболочек.
  2. Емкость мультиварки обильно смажьте размягченным сливочным маслом (можно использовать маргарин).
  3. Промытую пшеничную крупу положить на дно емкости и влить необходимое количество молока. Обратите внимание: независимо от вида мерной посуды пропорции всегда должны быть 1:3 или 1:6, в зависимости от консистенции пшеничной каши.
  4. Закройте мультиварку и выберите нужную программу приготовления. Для приготовления пшеничной каши с добавлением молока лучше всего выбрать программу «Молочная каша» или «Рис-Крупа».Некоторые хозяйки устанавливают режимы «Мультиповар» или «Тушение».
  5. По окончании программы, после звукового сигнала, откройте мультиварку и тщательно все перемешайте.
  6. Чтобы каша стала более насыщенной и рассыпчатой, включите автоматический нагрев и оставьте в мультиварке еще на 10-15 минут.
  7. Готовую кашу можно заправить маслом, ягодами, фруктами, цукатами, орехами, карамелью.

Как еще можно сварить пшеничную кашу в мультиварке?

Существует множество рецептов пшеничной каши в мультиварке.Вы можете приготовить полноценный завтрак, гарнир к мясу или изысканный гусарский рецепт. В пшеничную кашу можно добавлять свежие или замороженные ягоды и фрукты, травы, цукаты, орехи и даже сладкие сиропы.

Если вы предпочитаете диетическое питание, попробуйте приготовить пшеничную кашу с рукколой, шпинатом, листьями салата, базиликом или сельдереем. Чтобы масса получилась однородной, готовую кашу взбейте блендером.

Для приготовления полноценного обеда можно сварить пшеничную кашу с добавлением мяса.Обязательно обжаривайте мясо перед приготовлением, а если добавляете овощи, то их нужно пассеровать. Для этого выберите режим «Жарка» или «Жарка» (в зависимости от модели мультиварки название программ разное).

Каша пшеничная не только полезная, но и очень сытная и вкусная. Проявите немного фантазии, добавьте новые ингредиенты – и изысканное блюдо из пшеничной крупы готово. А ваши домочадцы обязательно это оценят и останутся довольны.

Здравствуйте дорогие повара! Сегодня продолжаем мастер-классы по приготовлению вкусных и полезных каш.Пшеничная каша в мультиварке рецепт на молоке, который мы рассмотрим, готовится очень быстро. А самое главное, такая каша очень благотворно влияет на пищеварительную систему. Поэтому я рекомендую всегда готовить его на завтрак.

Ингредиенты:

  • крупа яровой пшеницы — 150 г;
  • молоко — 550 мл;
  • сахар
  • – 4 столовые ложки;
  • щепотка соли;
  • небольшой кусочек сливочного масла.

1.Пшеничную крупу промываю водой 2-3 раза, чтобы удалить весь мусор, который может быть в крупе.



3. Затем влить молоко и добавить сахар и соль. Все перемешиваю специальной лопаточкой для мультиварки. Включаю программу «Молочная каша». Если такового нет, то подойдет режим «Крупы». Варю пшеничную кашу в мультиварке на этом режиме всего 20 минут. Затем перехожу на режим «Подогрев» на 10 минут, чтобы каша, что называется, немного «испарилась».


4. Затем раскладываю по тарелкам, а сверху кладу небольшой кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!


Мой вам совет: для варки пшеничной каши лучше всего брать домашнее молоко. Так он получается намного ароматнее и вкуснее.

Если вам понравился рецепт пшеничной каши в мультиварке на молоке, которую мы с вами приготовили, вы можете оставить свой комментарий или поделиться в социальных сетях. Буду очень благодарна.

Пшеничная каша – это не только вкусное блюдо, но и полезное.Есть много разных способов его приготовления.

Пшеничная каша в мультиварке готовится легко и просто. Этот факт позволил вернуть в рацион большинства семей такой вкусный и полезный традиционный русский продукт, как пшеница, которая часто появлялась на столе наших предков.

Блюда из пшеничной каши являются богатым источником клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения, а также содержат витамины А, Е и С, микроэлементы, в том числе фосфор, кальций и калий.

В качестве низкокалорийного блюда пшеница идеальна для тех, кто сидит на диете. Он придаст сил, очистит сосуды и даже укрепит иммунитет.

В каждой семье есть свой любимый рецепт пшеничной крупы. Однако хозяйки не очень любят его готовить: он сильно пенится и пригорает при варке на плите. Зато теперь это вкусное блюдо можно быстро и без хлопот приготовить в мультиварке, не опасаясь пригорания, потеков на сковороде, без необходимости постоянно помешивать кашу. Пшеницу можно варить на воде, молоке, с мясом, а также с различными добавками, например, с сухофруктами. Пшеничная каша, приготовленная в мультиварке, особенно полезна для детей.

Молочная пшеничная каша

Сегодня в мультиварке можно приготовить практически любое блюдо. Она позволяет хозяйкам жарить, тушить, печь кексы и пироги, варить супы. Многие модели, включая Panasonic и Redmond, имеют функцию отложенного старта. Это значит, что в мультиварку можно положить еду с вечера, а вкусная и полезная молочная каша будет готова к завтраку.Готовое блюдо не остынет, ведь прибор имеет возможность разогревать еду в течение 12 часов, поэтому можно не переживать, что ребенок, придя из школы, поленится разогреть обед.

Приготовить еду в мультиварке Редмонд сможет даже молодой папа. Кроме возможности промыть крупу от него больше ничего не требуется.

Эта каша обязательно понравится и детям, и взрослым.

Если ребенку нужна молочная каша, необходимо взять:

  • 4 стакана молока;
  • 1 стакан хлопьев;
  • соль и сахар по вкусу.

Крупу очень тщательно промывают несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Кстати, в рецепте под словом «стакан» подразумевается именно та емкость, которая крепится к электроприбору, ведь при приготовлении необходимо соблюдать точные пропорции. В чашу мультиварки всыпается пшеничная крупа, туда же вливается молоко, добавляется соль и сахар, все перемешивается. Остается только закрыть крышку, выбрать подходящий режим, и через час вкуснейшая пшеничная каша в мультиварке будет готова.

Каша пшеничная с мясом рецепт

В отличной мультиварке «Полярис» можно приготовить как самое обычное, так и полноценное сытное и вкусное второе блюдо, рецепт которого осилит даже студент, проживающий в общежитии. Бывает, что на выходные запланирована прогулка или срочные дела, но тогда семью нужно будет накормить ужином, и тут-то и пригодится рецепт сытного мясного блюда, которое будет готовиться, пока семья отдыхает. отдыхает.

Эта каша понравится мясоедам

Ингредиенты следующие:

  • 650 г свинины или говядины;
  • 2 стакана хлопьев;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 ст. л. растительное масло;
  • 7 стаканов воды;
  • 1 пучок укропа;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Мясо нужно промыть, нарезать кусочками, добавить растительное масло, нарезанный лук, натертую на крупной терке морковь, перемешать, выбрать в мультиварке режим «выпечка» и включить на полчаса.

Мясо рекомендуется периодически помешивать, чтобы оно подрумянилось со всех сторон. Затем добавляют промытую крупу, воду, соль и все специи. Содержимое чаши хорошо перемешивают и плотно закрывают прибор крышкой. Теперь нужно выбрать режим «плов», но время устанавливать не нужно — мультиварка Polaris выберет его автоматически. Осталось включить режим подогрева и можно заниматься своими делами, зная, что блюдо к ужину будет готово.

Издревле славянам была известна пшеничная крупа, которой ели в будни и праздники, угощали гостей, добавляли в нее масло, мясо или овощи. Сегодня каши не так популярны, но стоит разнообразить свой рацион, чтобы получить пользу. Кашу из пшеничной крупы лучше всего готовить в мультиварке, что сокращает затраты времени хозяйки.

Как приготовить пшеничную кашу в мультиварке

Вареная рассыпчатая и ароматная пшеничная крупа очень питательна, быстро восстанавливает силы после тяжелого дня, незаменима для физически работающих людей.Он содержит медленные углеводы и белки. Стоит перевести его на регулярное употребление, разнообразив мясом, тушеным мясом, тыквой или изюмом. Несладкие каши (со шкварками, грибами, рыбой) принимают на обед или ужин, а сладкие на завтрак.

Приготовление пшеничной каши в мультиварке начинается с выбора продуктов и их подготовки. Стоит знать, что существует два сорта пшеничной крупы – Полтавская и Артекская. Полтавская – это цельные или крупноизмельченные зерна, а Артек – мелкоизмельченные частицы.На гарнир полтаву лучше использовать крупноизмельченную, потому что она не разваривается в пюре, сохраняет консистенцию и нужную вязкость.

Как варить пшеничную крупу в мультиварке: сначала крупу промыть, залить водой так, чтобы вторая покрыла первые два пальца и оставить. После того, как мусор всплывет, удалите его и слейте ненужную жидкость. Процесс повторяется несколько раз, затем на дно чаши мультиварки выкладывается крупа, приправленная мясом или овощами, специями.Приготовить его можно на молоке или воде, выбрав нужную из предложенных программ, ориентируясь на тип используемой мультиварки.

Каша пшеничная в мультиварке Редмонд

Чтобы получить вкусную кашу пшеничную в мультиварке Редмонд, нужно соблюдать правильную пропорцию – на стакан каши необходимо два стакана воды. Промойте зерна, кожуру и мусор, высыпьте на дно чаши и приправьте маслом и солью. Залейте продукты горячим молоком или водой, выберите режим «Рис» или «Гречка».Время приготовления составит полчаса, после окончания работы прибора еще немного затемнить тушенку в режиме «Нагрев», а затем заправить сливками и подавать к столу.

Каша пшеничная в мультиварке Поларис

Имеет свои особенности приготовления каши пшеничной в мультиварке Поларис. Арнаутку промыть теплой водой, положить на дно миски и залить молоком/водой, приправить овощами или грибами. Готовится рассыпчатая каша по программе «Мультиповар», где выставлена ​​температура 100 градусов и время 20 минут.По истечению времени температура снижается до 80 градусов, время выставляется на 35 минут. Получается не хуже, чем на плите.

Пшеничная каша в мультиварке Panasonic

Если утром нет времени готовить завтрак, то хозяйку выручит пшеничная каша в мультиварке Panasonic, приготовленная с функцией отложенного старта. Для этого с вечера выложите все ингредиенты на дно чаши (блюдо лучше варить на воде, т. к. молоко может свернуться), закройте крышку, установите режим «Крупа» и желаемое время настаивания какое блюдо должно быть приготовлено.Не забудьте включить прибор в розетку, а утром наслаждайтесь вкусом вкусной еды, которая надолго насытит.

Рецепт пшеничной каши в мультиварке

Для приготовления детских блюд идеально подойдет рецепт пшеничной каши в мультиварке со сливками, изюмом или тыквой с корицей. Сладкое блюдо хорошо разнообразить сахаром, джемом или кусочком сливочного масла. Взрослые же оценят пшеничную кашу, подаваемую в качестве гарнира, или как самостоятельное блюдо на второе – с мясом, тушеным мясом, грибами или овощами.Дополнить крупу можно любыми специями по вкусу.

Из пикантных вариантов хотелось бы отметить добавление сыра, придающего каше изысканный сливочно-пряный вкус. Грибы придадут блюду белковую насыщенность, а овощи сократят калорийность, но повысят чувство сытости. Сладкие варианты можно приготовить на молоке, заправить сгущенкой, орехами, сухофруктами или конфитюром. На завтрак лакомство хорошо украсить сахарной пудрой, листиками свежей мяты, а на ужин – базиликом, сладкой паприкой или тмином.

Рецепт пшеничной каши на молоке в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций в контейнере: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 136 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.

Рецепт пшеничной каши на молоке в мультиварке выглядит очень просто, ведь не требует длительной подготовки продуктов. Всего нужно будет промыть крупу и залить ее молоком.Остальное за кулинара сделает умное устройство, по эффекту приготовления напоминающее водяную баню. Пшеничная каша на молоке в мультиварке получится ароматной и рассыпчатой, подойдет для прекрасного завтрака для всей семьи. Это отличная возможность вспомнить молодость для взрослых и насладиться вкусом ребенка.

Состав:

  • крупа пшеничная — 150 г;
  • молоко — 0,55 л; сахар
  • — 80 г;
  • соль — щепотка;
  • сливочное масло — 60 г;
  • клубника — 4 шт.

Способ приготовления:

  1. Крупу просеять через сито, удалить камешки, мусор, шелуху.
  2. Несколько раз промыть водой, налить в подходящую емкость на пять минут, процедить.
  3. На дно чаши выложить крупу, заправить маслом, залить молоком, посолить.
  4. Приправить специями, готовить в программе «Выпечка» 40 минут. Перемешивать во время приготовления.
  5. Дать покипеть 15 минут, разложить по тарелкам.
  6. Разрежьте клубнику на четвертинки, украсьте поверхность.
  7. Рекомендуется строго вымерять пропорции, чтобы хватило на указанное количество порций.

Каша пшеничная с тыквой в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций в контейнере: 3 персоны.
  • Калорийность: 115 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Каша пшеничная с тыквой в мультиварке имеет ярко-желтый цвет и вязкую консистенцию.Для нее стоит брать медово-тыквенный, обладающий приятной сладостью. В этом случае нужно приправить готовое блюдо сахаром в меньшем количестве. Лучше сосредоточьтесь на добавлении ванилина и корицы, которые оттенят вкус тыквенной мякоти и сделают трапезу незабываемой.

Состав:

  • тыква — 400 г;
  • крупа пшеничная — стакан;
  • молоко — 4,5 стакана; сахар
  • — 60 г;
  • ванилин — пакетик;
  • сливочное масло — 50 г; соль
  • — 5 г;
  • корица — щепотка.

Способ приготовления:

  1. Тыкву очистить, удалить семена, мякоть нарезать крупными кубиками.
  2. С промытыми и очищенными крупами выложить на дно чаши, залить теплым молоком.
  3. Приправить специями, готовить в режиме «Гречка» или «Рис» в течение часа.
  4. При подаче в тарелке посыпать корицей и добавить кусочек сливочного масла.

Каша пшеничная в мультиварке на воде

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций в контейнере: 3 персоны.
  • Калорийность: 105 ккал.
  • Назначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Каша пшеничная в мультиварке на воде – универсальное блюдо, которое после приготовления можно разнообразить любыми добавками. Если планируется использовать как постоянный гарнир, то отдельно сделать мясную зажарку и посыпать сыром, обжаренным луком. При использовании крупы на десерт к ней добавляют сливки, сухофрукты, орехи, мед и листья свежей мяты.

Состав:

  • крупа пшеничная — стакан;
  • вода — 4 стакана;
  • сливочное масло — 30 г;
  • соль — щепотка.

Способ приготовления:

  1. Промывайте крупу, пока из нее не начнет вытекать прозрачная или прозрачная вода. Перебрать, убрать мусор, положить в миску.
  2. Посолить, залить водой, выбрать программу «Выпечка», «Быстрое приготовление» или «Гречка». Варить 40 минут.
  3. Заправить сливочным маслом, дать настояться при подогреве 20 минут.

Каша пшеничная с мясом в мультиварке

  • Время приготовления: 1,5 часа.
  • Количество порций в контейнере: 6 персон.
  • Калорийность: 127 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Каша пшеничная с мясом в мультиварке получается очень сытной и служит отличным обедом после тяжелого рабочего дня или перед ним. Дает много энергии, оставляет длительное чувство сытости.Оптимально сочетать кашу с говядиной, приправить тмином и укропом. При использовании свинины замените приправы тмином и куркумой, а курицу – карри.

Состав:

  • говядина — 0,65 кг;
  • крупа пшеничная – 2 стакана;
  • вода — 7 стаканов;
  • лук
  • — 1 шт.;
  • морковь
  • — 1 шт.;
  • зира — щепотка; соль
  • — 5 г;
  • перец черный молотый — щепотка;
  • укроп — 20 г.

Способ приготовления:

  1. Мясо промыть, нарезать кусочками, лук нашинковать, морковь натереть на мелкой терке.Смешайте ингредиенты в кастрюле.
  2. Жарить на режиме «Выпечка» полчаса. Сложите крупы, специи, залейте водой.
  3. Включить программу «Плов», готовить до звукового сигнала, перемешать.
  4. Нарезать укроп, посыпать готовое блюдо.
  5. Для приготовления понадобится небольшая морковь, чтобы не перебить вкус мяса.

Каша пшеничная с тушенкой в ​​мультиварке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций в контейнере: 6 персон.
  • Калорийность: 128 ккал.
  • Назначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Каша пшеничная с тушенкой в ​​мультиварке готовится быстрее аналогичного блюда с мясом за счет того, что мясные компоненты уже готовы. Их нужно просто разогреть, а для более ароматного лакомства рекомендуется потушить их вместе с кашей. Для усиления вкуса в еду хорошо добавлять жареный лук, который оттенит ароматы продуктов и сделает их еще аппетитнее.

Ингредиенты:

  • крупа пшеничная — 2 стакана;
  • тушеная свинина — банка;
  • масло растительное — 40 мл;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • вода — 4 стакана.

Способ приготовления:

  1. Разогреть масло, включив функцию «Жарка», обжарить кольца лука до золотистого цвета. Выньте овощ, добавьте крупу.
  2. Залить водой, приправить специями. Установите режим «Гречка», готовьте до сигнала.
  3. Положить тушенку, лук, перемешать, тушить на огне полчаса.
  4. Подавать со сметаной и зеленым луком.

Каша пшеничная в мультиварке для ребенка

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций в контейнере: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 136 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Каша пшеничная в мультиварке для ребенка должна быть вкусной и привлекательной, чтобы он мог насытиться надолго и получить много полезных витаминов и клетчатки.Следующий рецепт поможет вам понять, как готовится сладкое лакомство из изюма. Полученная артековская каша в мультиварке будет отличаться вязкостью, приятным ароматом и привлекательным вкусом. Вместо изюма можно положить курагу или финики, заправить медом или любимым вареньем.

Состав:

  • крупа пшеничная — стакан;
  • сливочное масло — 20 г; сахар
  • — 40 г;
  • вода — 3,5 стакана;
  • изюм — 40 г.

Способ приготовления:

  1. Крупу тщательно промыть, удалить шелуху, мусор.Вылить в миску с маслом, сахаром.
  2. Влить воду, добавить изюм, выбрать режим «Крупа», варить 35 минут. Если есть режим «Мультиповар», установите время на 35 минут и температуру на 100 градусов.
  3. Когда закончите, перемешайте, затем нагревайте в течение 10 минут.
  4. Для рассыпчатой ​​и мягкой консистенции уменьшите количество воды вдвое.
  5. При желании изюм можно отдельно замочить в горячей воде и подать на этапе раскладывания блюд по тарелкам.

Чтобы приготовление пшеничной каши в мультиварке было простым и привлекательным процессом для любого повара, необходимо обратить внимание на следующие рекомендации профессионалов:

  • Для приготовления вкусного блюда берите крупы, расфасованные в гарантированно не прогоркнут, но будут чище;
  • после окончания приготовления лучше дать блюду покипеть несколько минут, установив программу «Подогрев», так ароматы раскроются еще лучше;
  • соблюдать пропорции; для замеров используйте мерный стакан, который идет в комплекте с мультиваркой;
  • жидкая консистенция получится, если на одну часть крупы отмерить шесть частей воды;
  • рассыпчатая консистенция получается при уменьшении жидкости вдвое на тот же объем крупы;
  • Вкусно приправить готовое блюдо сливочным, оливковым или льняным маслом;
  • использование мультиварки-скороварки сократит время приготовления примерно вдвое, но нужно будет внимательно следить за давлением и не открывать прибор во время приготовления блюда.

Видео: Каша пшеничная в мультиварке с мясом

Каша пшеничная давно присутствует в русской кухне. Ровно с того времени, когда в России начали массово выращивать пшеницу, что произошло более 10 веков назад. Культура вытеснила использовавшийся ранее ячмень, так как позволяла получать не только крупу для каш, супов, но и муку для выпечки хлеба.

Исконно русская технология приготовления пшеничной каши проста.Крупу заливали водой или молоком и долго томили в печи. Несмотря на то, что продукт не нужно долго варить, время пребывания в духовке составило до 2 часов. За это время зерна полностью выварились, превратившись в желейную массу. Если это с хлебом, луком, мясом. Пищевая ценность блюда обеспечила ему широкое признание в древнерусской кухне.

Тонкости приготовления

На современной кухне нет возможности долго варить кашу для получения разваренной массы.Тем более этого делать не нужно, если вы используете мультиварку Redmond, Polaris. Каждый кухонный помощник, вне зависимости от модели, сокращает время приготовления продукта. А его консистенция формируется так, как нужно для блюда на завтрак, на ужин.

Преимущество мультиварки в том, что она позволяет готовить каши не варкой, а томлением под действием пара в компактном пространстве. Этот прием напоминает томление казана с крупой в старинной печи.Масса не липнет, перемешивать не нужно, до готовности доходит вовремя. А по-настоящему вкусным он становится при соблюдении нескольких требований.

  • Зерновые на выбор. Купить крупу пшеничную в полиэтиленовых пакетах. В них он может храниться до 10 месяцев. Если упаковка картонная, зерна могли впитать влагу во время хранения. Это губительно для них: «пшеница», богатая полисахаридами и углеводами, прогоркает.
  • Идеальный цвет и прозрачность. Товар темного цвета считается некачественным.Крупа пшеничная светло-коричневого цвета высшего качества. В нем не должно быть камней, жмыха и других примесей.
  • Размер зерна. На прилавках есть два вида пшеницы. Первая – это крупа «Артек», знакомая нам с детства! Та самая «колючая кашица», которую мало кто любил в детском саду. Кроме того, он идеально подходит для детского питания. Усваивается лучше других каш, содержит кладезь питательных веществ. Плюс при соблюдении пропорций он превращается в нежную «мазку», которую можно есть, не разжевывая.Крупа пшеничная «Полтавская» реализуется в виде цельного зерна. Он различается по размеру. Средние ядра рекомендуется использовать в кашах, крупные – в качестве заправки для супа.
  • Приготовление крупы . Замачивать не надо, а мыть надо. Пыль скапливается на поверхности ядрышек в процессе производства продукта.
  • Соблюдение пропорций… Приготовление пшеничной каши в мультиварке пройдет без сюрпризов, если соблюдать следующие пропорции:
      • кашица получится при использовании 1 стакана каши на 6 стаканов жидкости.Можно взять воду, молоко или использовать их в равных пропорциях;
      • рассыпчатая каша — скороварка станет идеальным гарниром из одного стакана хлопьев и трех стаканов воды.

По мнению хозяек, на качество каши влияет модель кухонной помощницы и особенности режимов. Точные пропорции для мультиварки Panasonic, Moulinex и других вы можете понять из личного опыта. В количестве единиц рассыпчатый гарнир получается идеальным при употреблении 2.5 стаканов жидкости, а в меру жидкую кашу можно приготовить из четырех стаканов молока.

Рецепт на воде

Несмотря на максимальную простоту рецепта пшеничной каши в мультиварке на воде, он имеет несколько нюансов. Сначала рекомендуется отслеживать время закипания массы. Это произойдет примерно через 15 минут после начала приготовления. Когда масса начнет пузыриться внутри агрегата, откройте крышку и снимите пену. Так он не будет «лезть» вверх и не придется мыть крышку и верхнюю решетку.

Во-вторых, можно использовать теплую воду. Затрачивая меньше времени на разогрев содержимого, мультиварка сможет лучше пропарить массу. А интенсивность пропаривания – основа приготовления вкусной и нежной пшеницы. Соблюдая эти правила, можно приготовить замечательный рассыпчатый гарнир.

Вам понадобится:

  • вода — 3 мультистакана;
  • соль — щепотка;
  • сливочное масло — 30 г.

Приготовление

  1. Поместите подготовленные хлопья в миску.
  2. Влить воду, посолить.
  3. Установить режим «Каша».
  4. Добавьте масло после звукового сигнала. Оставьте в режиме прогрева на 10 минут.

Кашу можно подавать без добавок, только со сливочным маслом. А можно с мясом, рыбой, печенью. Универсальный вкус пшеницы хорошо сочетается с ними, поддерживает соусы и подливки. А добавив в него сахар и сухофрукты, вы получите прекрасный завтрак. Кстати, можно и без сахара, если пища диетическая.

Оригинальные рецепты

Из пшеничной крупы можно приготовить множество блюд. Вкусным и питательным он станет с молоком, приготовленным на завтрак. Полноценное блюдо с мясом, приготовленным в мультиварке, прекрасно украсит ваш обед. Предлагаем вам рецепты этой каши с молоком и яблоками, с мясом.

С молоком и яблоками

Кашу будем варить в меру рассыпчатую, не размазанную. А яблоки, чтобы они хорошо держали форму и были вкусными, карамелизуют.

Вам понадобится:

  • крупа пшеничная — 1 мультистакан;
  • молоко — 3 мультистакана;
  • сахар — 1,5 ст. ложки;
  • соль — щепотка;
  • яблоки — 3 маленьких плода;
  • сливочное масло — 100 г.

Приготовление

  1. Подготовленные хлопья положить в миску, залить молоком. Добавить столовую ложку сахара, соль. Установите режим «Каша», варите до сигнала.
  2. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины. Нарезать ломтиками.
  3. Нагрейте половину масла в сковороде, посыпьте оставшимся сахаром и растопите смесь.Выложить в него яблоки, карамелизовать на медленном огне.
  4. Добавить масло в кашу после звукового сигнала, размешать.
  5. Украсьте яблоками при подаче.

В этом рецепте не лишними будут изюм, орехи, семена льна или кунжута. Яблоки можно использовать не карамелизированными, так завтрак получится менее калорийным. Их достаточно очистить от кожуры и положить кусочками в кашу.

С мясом

Рецепт быстрый, простой, универсальный. Она одинаково хороша почти со всеми кашами, так как в ее основе сытное обжаривание мяса.Именно так ели пшеничную кашу состоятельные люди в России. А теперь попробуем.

Вам понадобится:

  • крупа пшеничная — 1 мультистакан;
  • Мякоть говяжья — 500 г;
  • вода — 2,5 стакана;
  • соль, душистый перец;
  • лук репчатый — 2 головки;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • растительное масло.

Подготовка

  1. Очистите и нарежьте мясо кубиками или брусочками.
  2. Лук, чеснок очистить, мелко нарезать.
  3. Обжаривать мясо в режиме «Обжаривание» (он будет заменен на «Выпечка») в течение 10 минут. Добавьте овощи, тушите 5 минут.
  4. Всыпать подготовленную крупу, влить воду, добавить соль, специи.
  5. Готовьте на плове до звукового сигнала.
  6. Оставьте блюдо в режиме предварительного разогрева на 15 минут.

С говядиной калорийность блюда не получится супер высокой. Еще ниже будет его пищевая ценность с диетической куриной грудкой. Можно использовать свинину, индейку, кролика по своему вкусу.

Как видите, приготовить пшеничную молочную кашу в мультиварке несложно, как и пресные гарниры, полноценные блюда с крупой и мясной заправкой. Используйте эти простые рецепты в своей повседневной кулинарии!

Как приготовить пшеничный жмых «Артек»?

Наверняка каждому из вас с детства знаком вкус пшеничной каши. Считается, что этот продукт невероятно полезен для нашего здоровья. В этой культуре содержится множество витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма.Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете, как сварить пшеничную кашу «Артек» на воде.

Краткое описание и существующие марки

На самом деле не все знают, как выглядит этот продукт. Очень часто его путают с ячменем. В этом нет ничего странного, ведь внешне они очень похожи.

Из самого названия становится понятно, что сырьем для производства этой крупы является дробленое и очищенное от шелухи зерно пшеницы.В готовом виде эта каша выглядит довольно аппетитно. Поэтому он одним из первых появился в рационе человека. Тем, кто хочет понять, как варить пшеничную крупу, будет интересен тот факт, что сегодня выпускается несколько разновидностей этого продукта. Все они отличаются размером зерна. Самый крупный – Полтавский, за ним следуют более мелкие Артек и Арнаутка, которые можно узнать по белым зернам.

Состав и применение продукта

Тем, кто хочет понять, как варить крупу пшеничную, следует помнить, что она обязательно должна присутствовать в рационе людей, ведущих активный образ жизни или занимающихся изнурительным физическим трудом.Эта каша считается естественным источником энергии для нашего организма и способствует укреплению иммунной системы. Регулярное употребление этого продукта помогает наладить работу головного мозга и желудочно-кишечного тракта.

Пшеничная крупа считается отличным источником бета-каротина, железа, фосфора, цинка и серебра. Кроме того, он насыщает организм витамином Е, белками и полезными растительными жирами. Этот продукт содержит биотин, который способствует снижению мышечной усталости после интенсивных нагрузок. Поэтому его рекомендуется включать в рацион профессиональных спортсменов.

Каша пшеничная, сваренная на молоке, позволяет быстро вылечиться от тяжелых заболеваний. В ста граммах этого продукта содержится триста килокалорий, поэтому, позавтракав этим блюдом, вы надолго сохраните бодрость и энергию.

Тем, кто не знает, как приготовить пшеничную кашу «Артек», нужно помнить, что она способствует снижению уровня холестерина, а также выведению вредных шлаков и токсинов. Несмотря на то, что это достаточно калорийная каша, она является основой многих диет.Даже небольшая порция этого легкоусвояемого продукта насыщает организм на довольно продолжительное время.

Список противопоказаний

Прежде чем варить пшеничную кашу, нужно убедиться, что это блюдо можно есть. У него, как и у любого другого продукта, есть ряд противопоказаний. Эту вкусную кашу запрещено употреблять людям, страдающим пониженной кислотностью и метеоризмом. Его следует исключить из рациона тем, у кого аллергия на пшеничный белок глютен.

Беременным женщинам следует ограничить употребление этой каши, так как она может вызвать повышенное газообразование.Нельзя есть пшеничную кашу людям, недавно перенесшим операцию на внутренних органах.

Эти хлопья на 80% состоят из крахмала. При попадании в организм человека это вещество трансформируется в глюкозу. Поэтому его следует с осторожностью употреблять тем, кто склонен к сахарному диабету.

Как сварить пшеничную кашу на воде

Рассыпчатую и полезную брагу сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Для этого достаточно соблюдать рекомендуемые пропорции. Чтобы приготовить по-настоящему вкусное блюдо, вам понадобится набор ингредиентов:

  • Один стакан пшеничных хлопьев.
  • Сливочное масло.
  • Два стакана воды.
  • Соль.

Крупу высыпать в кастрюлю и залить прохладной водой. Дождавшись закипания жидкости, уменьшите огонь. После этого можно немного посолить будущее блюдо.

Тем, кто не умеет варить пшеничную кашу, нужно помнить, что весь процесс займет около двадцати пяти минут. Во время приготовления важно периодически помешивать содержимое кастрюли, чтобы оно не подгорело.Если вода испарилась, а каша осталась полусырой, нужно добавить небольшое количество кипятка и довести до готовности. Перед подачей блюдо следует заправить сливочным маслом.

В готовое блюдо можно добавить свежие ягоды, корицу, грецкие орехи, мед, сухофрукты или изюм. Не менее вкусной будет каша, дополненная мясным или грибным соусом. Он идеально сочетается практически с любой едой.

Как приготовить пшеничную кашу «Артек» на воде в мультиварке?

С помощью этого устройства вы сможете быстро и без проблем приготовить вкусное и нежное блюдо.Для этого вам понадобится:

  • Два стакана пшеничной каши.
  • Небольшой кусочек сливочного масла.
  • Четыре стакана чистой воды.
  • Соль.

В чашу мультиварки нужно насыпать крупу, налить воду и посолить. Затем нужно включить устройство. Блюдо следует готовить в режиме «Крупа». После того, как прозвучит сигнал об окончании приготовления, следует добавить в чашу сливочное масло и включить «Подогрев». Через десять минут кашу можно подавать на стол.

Другой рецепт

Теперь вы знаете, как сварить пшеничную кашу на воде. Рассыпчатую вкуснятину можно приготовить и несколько другим способом. Для этого нужно взять полстакана молока и по одному стакану воды и каши. Кроме того, на вашей кухне должно быть немного масла, сахара и соли.

С процессом приготовления этого полезного и простого блюда справится даже не очень опытный кулинар. На огонь нужно поставить кастрюлю с водой, сахаром и солью.После этого туда же следует засыпать крупу и, дождавшись закипания жидкости, надо уменьшить газ. После полного испарения воды в кастрюлю следует добавить молоко. Через пятнадцать минут после закипания кашу можно снимать с тарелки, заправлять и раскладывать по тарелкам. При необходимости готовое блюдо можно дополнительно посолить или подсластить.

p>>

Otú e si esi пшеничная крупа «Артек»?

N’ezie onye ọ bụla nke na ị na na nwa maara uto nke пшеничные хлопья.Ọ na-kweere na ngwaahịa a bụ невероятно bara uru maka ahụ ike anyị. Nke возня nwere dịgasị iche Iche nke витамин на Chọpụta ọcha dị mkpa maka kwesịrị ịrụ ọrụ nke ahụ mmadụ. Mgbe na-agụ taa isiokwu, ị ga-amụta otú e si esi пшеничная каша «Артек» na mmiri.

Short nkọwa na ẹdude iche

N’ezie, ọ dịghị onye ọ bụla maara ihe ya anya ka ngwaahịa a. Ọtụtụ mgbe, ọ bụ mgbagwoju anya na ячменная крупа. E nwere ihe dị iche, n’ihi na ha yiri nnọọ anya.

Сайт на аха ọ na-aghọ doro anya akụrụngwa n’ihi mmepụta nke ka bụ nụchara anụcha si shells ka пшеницы.Na okokụre ụdị, аппетитная каша Anya nnọọ. Ya mere, ọ bụ otu n’ime ndị mbụ pụtara na mmadụ na-eri. Ndị na-achọ ịghọta otú ime biya пшеничная крупа, ọ ga-akpali, na taa na-amị ọtụtụ iche nke ngwaahịa a. Ha dị iche na nke ndọka. Kasị ibu a na-ewere «Полтава», ya bụ nta «Artek» na «Arnautka», nke nwere ike ghọtara site ọcha agwa.

Mejupụtara na ojiji nke ngwaahịa

ndị na-achọ ịghọta oTú Ime Biya Пшеница крупа, Kwesịrị icheta na ọ ga-abụrụ na-adị ugbu a a abụ ori nke ndị na-arụsi ọrụ orike lifeyles ma ọ bụ aka na areueling arụ ọrụ Айк.Нке каша а на-эвере эке иси ийи нке ике мака ахо аниэ на-эньере ака на-евуси догузи усоро. Ịgachi oriri nke ngwaahịa na-enyere aka igosi ọrụ nke ụbụrụ na eriri afọ тракта.

Пшеничная крупа na-atụle ihe ndị magburu onwe isi iyi nke бета-каротин, igwè, сайт, цинк на ọlaọcha. Ọzọkwa, ọ dere aru nke витамина E, ndi na-edozi na bara uru akwukwo nri abụba. Dị ка akụkụ nke ngwaahịa a bụ onyinye биотин, na-enyere belata мышца ike ọgwụgwụ ama ufiop mma. Ya mere, ọ na-atụ aro na-agụnye ke nri nke kachamara na-eme egwuregwu.

Пшеничная каша, sie mmiri ara ehi, ị nwere ike ngwa ngwa naghachi n’aka a rịa. Otu narị грамм nke ngwaahịa nwere na narị atọ калорий, otú na-eri nri ụtụtụ na efere a, ị ga-adịgide adịgide-azọpụta gị agbọghọbịa na ume.

Ndị na-amaghị otú ọ ime biya пшеничная крупа «Артек», ị kwesịrị icheta bụ na ọ na-enyere ака белата холестерин etoju, nakwa dị ka mwepụ nke na-emerụ nsị. N’agbanyeghị eziokwu на ọ bụ nnọọ elu kalori зерновых, ọ bụ ihe ndabere nke ọtụtụ диеты. Ọbụna obere akụkụ nke mfe удобоваримое ngwaahịa dere ahụ n’ihi na ezi a ogologo oge.

Противопоказания ndepụta

Tupu nri пшеничные хлопья, jide n’aka na i nwere ike iri na efere a. Ọ, ka ọ bụla ọzọ na ngwaahịa, e nwere ọtụtụ ihe ndị противопоказания. Nke a na-atọ ụtọ каша na-aju iji n’ihi na ndị mmadụ na-ata ahụhụ сайт na ala кислотность па метеоризм. Ọ dị mkpa ka ewepu si nri nke ndị na-chọpụtara аллергии ка клейковины белка пшеницы.

Ime inyom kwesịrị amachi oriri nke a хлопья n’ihi na ọ pụrụ ime ka ubara gas mmepụta. Ị ghara iri пшеничная каша ka ndị na-adịbeghị anya nwere wa ahụ na esịtidem akụkụ.

Nke a na ka bụ 80% крахмала nke. Mgbe agbara n’ime ahụ mmadụ a umi na-ghọọ глюкоза. Ya mere, ọ ga-iwesa na ịkpachar anya ka ndị na-ewekarị-arịa ọrịa shuga.

Otú e si esi пшеничная каша на ммири

Рассыпчатая каша на бара уру pụrụ ọbụna kwadebe стремящийся ukwu. Ọ bụ iji nditịm rube isi na-atụ aro n’ike-n’ike. Ya mere ị ga-esi a n’ezie tọrọ ụtọ efere, gị mkpa a set nke Efrata:

  • Оту ико пшеница.
  • Сливочное масло.
  • Abụọ iko mmiri.
  • Нну.

Mkpụrụ ka chọrọ na-enubanye кастрюля na ju ya na mmiri jụrụ oyi. Na-eche maka mmiri mmiri Juda, belata ọkụ. Mgbe ahụ, obere nnu nwere ike ịbụ ọdịnihu nke efere.

Ndị na-amaghị otú ọ ime biya пшеничная крупа, mkpa ka i cheta na dum usoro ga-ewe banyere iri abụọ na ise nkeji. N’oge nri, ọ dị mkpa site n’oge ruo n’oge na nwuo ọdịnaya nke pan mere na ọ bụghị nsure. Ọ bụrụ na mmiri na-Takọọ, na каша fọdụrụ kara-butere, mkpa ka i wụsa a obere ego nke esi mmiri ma na-ewetara ya ready.Масло тупу на-эдже ози на эфере га-джупата.

Na okokụre efere, i nwere ike tinye ọhụrụ помидоры, корица, грецкие орехи, mmanụ aṅụ, mịrị amị mkpụrụ osisi ma ọ mịrị amị. Ọ dịghị obere tọrọ ụtọ каша ga-gbakwunyere na anụ ma ọ bụ ero ihendori. Ọ na-aga nke ọma na ọ fọrọ nke nta ọ bụla nri.

Otú e si esi пшеничная каша «Артек» в мультиварке?

Na nke a na ngwaọrụ ị nwere ike ngwa ngwa na-adị mfe kwadebe a tọrọ ụtọ na obi efere. Иджи ми нке а ga-mkpa:

  • Abụọ iko nke пшеница.
  • Масло а-бере мпемпе.
  • Ико анке ммири до ча.
  • Нну.

Na a nnukwu efere wụsa grits Multivarki mkpa, ju ya na mmiri na nnu. Mgbe ahụ mkpa ka ị gbanye единица. Эфере га-аквадебе ке «Крупа». Mgbe ụda mgbaàmà ọgwụgwụ nke nri, gbakwunye na nnukwu efere nke oil na tinye «kpo oku». Nkeji iri gasịrị, ndị каша nwere ike na-eje ozi.

ọzọ Ntụziaka

Ugbu a, na ị maara otú ime biya пшеничная каша na mmiri.Loose ato uto ga-esiri na a dị iche iche n’ụzọ. Iji mee nke a, i kwesịrị ile a ọkara iko mmiri ara ehi na otu iko mmiri na ka. Ke adianade do, gị usekwu nwere ga-abụ немного масла, сахар na nnu.

Na usoro nke nkwadebe nke a bara uru ma dị mfe efere nwere ike ijikwa ọbụna adịghị nnọọ ahụmahụ na-esi nri. On ọkụ dị mkpa iji tinye a ite nke mmiri, сахар на нну. Mgbe nke ahụ gasịrị e ndị a na-ehi ụra grits, na-eche esi mmiri mmiri, gas ga-belata. Mgbe zuru испарения nke mmiri на ite ga-awụpụ mmiri ara ehi.Ири на исе нкеджи мгбе эси каша нвере ике вепару си эфере, юпта на мману на-агбаса на эфере. Ọ bụrụ na dị mkpa, o nwere ike n’ihu kwadebere efere nnu ma ọ bụ подслащенный.

Каша Артек в мультиварке на молоке

Очень нежная пшеничная каша артек в мультиварке готовится за один раз и к тому же быстро съедается!

Услышав впервые о такой каше, как артек, многие очень удивляются тому, что это всего лишь разновидность пшеничной крупы.Но у артека самый мелкий помол, поэтому из этой крупы получается более нежная каша и варится она быстрее других. Используется в основном для варки каш жидкой и вязкой консистенции, в других блюдах применяется редко.

Каша «Артек» готовится на воде, на бульоне на молоке, а также на молоке и воде. На одну часть крупы берут от 3 до 5 частей жидкости в зависимости от желаемого результата. Каша заправляется сливочным маслом, а также различными вкусными добавками – изюмом, курагой, цукатами.

тарелка готовой артековской каши на молоке

Есть версия, что артековскую кашу перед варкой не промывают, а лишь пару раз просеивают, чтобы избавиться от мучной пыли и пшеничных оболочек. Это, скорее всего, устаревшее понятие, не актуальное в наше время, и более гигиеничным и безопасным способом очистки большинства круп является ополаскивание водой.

Так выглядит упаковка круп Артек:

упаковка круп артек

Крупа артек согласно упаковке имеет энергетическую ценность на 100 грамм продукта — 326 калорий или 1364 кДж.Он также имеет пищевую ценность в виде 12,5 г белков, 0,7 г жиров, 71,8 г углеводов на те же 100 г крупы.

В этой статье вы узнаете:

Что нужно для приготовления артековской каши в мультиварке:

изделия для варки каш артек

  • 1 мультист. каши артек;
  • 1 мульти ст. вода;
  • 3 мультистека. молоко;
  • 2 стол. ложки сахара;
  • 30-50 г сливочного масла;
  • соль по вкусу.

Как сварить артековскую кашу в мультиварке?

Смажьте края чаши мультиварки сливочным маслом, чтобы каша не «стекала» во время приготовления.

Крупу промыть водой.

Крупу засыпать в мультиварку, влить воду и молоко. Такое соотношение каши Артек к жидкости дает не очень жидкую, но и не очень густую кашу, а скорее идеальную консистенцию.

Солим на свое усмотрение, добавляем сахар и масло. По желанию добавьте немного промытого изюма или нарезанной кураги.

приготовление артековской каши в мультиварке

Готовить в режиме «Каша» 30 минут. Затем оставить на огне на 20-90 минут (чем дольше каша будет стоять на огне, тем гуще она будет).

вот такая получается вкусная артековская каша

Кушайте на здоровье вкусную артековскую кашу в мультиварке!

Рецепт приготовлен в мультиварке DEX DMC-55, объем чаши — 5л, мощность прибора — 860Вт. Подробнее об этой модели мультиварки можно узнать в статье

.

Пшеничная каша — рецепты, как сварить пшеничную кашу на воде или молоке.Полтавская крупа: польза и вред, рецепты приготовления

Рецепт на две порции

Приготовление

1. Одним из важнейших этапов приготовления полтавской каши является выбор крупы. Для того чтобы получить нежную, мягкую и рассыпчатую кашицу, следует отдать предпочтение крупам среднего помола, так как в процессе варки они не собираются в комок. Чтобы сэкономить время на подготовке крупы к варке, следует покупать продукт высшего качества, не содержащий ненужного мусора и испорченных ядер.

2. Вторым, но не менее важным этапом приготовления полтавской каши является подготовка крупы к варке. Для этого крупу помещают в большую емкость и заливают водой. При перемешивании крупа оседает на дно, а всплывающий мелкий мусор нужно улавливать.

3. Оставшуюся мутную воду следует слить. Повторите процедуру несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Промытую крупу залить теплой водой и оставить на 10-15 минут.

4. Отмерьте необходимое количество воды и налейте в небольшую кастрюлю. Доведите до кипения на сильном или среднем огне.

5. Подготовленную крупу переложить в кастрюлю с кипящей водой.

6. Когда каша закипит, нужно ее посолить и убавить огонь до минимума. Образующуюся в процессе варки пену необходимо снимать, так как в ней есть остатки шелухи и частички мусора.

7.Полтавскую кашу варить на медленном огне 20 минут. В готовую кашу добавить сливочное масло и настоять под крышкой еще 10-15 минут.

Крупа пшеничная, Полтавская или Полтавская крупа представляет собой крупу, изготовленную из твердых сортов пшеницы.

В России из пшеницы производят два вида круп — «Полтавская» и «Артек». Первый – цельные очищенные зерна или грубые зерна (зёрна достаточно крупные). «Артек» представляет собой мелкоизмельченную крупу. Для тефтелей, запеканок, молочных вязких и жидких каш используйте «Артек».Каши готовят также из «полтавских» круп крупного помола. Цельные зерна используются для заправки супов.

Перед варкой обычно промывают водой только полтавскую крупу. Мелкоизмельченный можно не мыть, хотя некоторые хозяйки стирают и то, и другое. Считается, что это повышает качество каши. Обычно при закипании воды с крупой на поверхности образуется пена, которую желательно убрать. Перед тем, как положить крупу в воду, ее необходимо осмотреть на наличие мусора, чтобы удалить камешки, остатки жмыха, отрубей или других мелких предметов.

В соответствии с ГОСТ 276-60 «Крупа пшеничная (Полтавская, «Артек»). Технические условия» Крупа пшеничная выпускается 5 видов по крупности:

Крупа пшеничная Полтавская №1 крупная — зерно пшеницы, освобожденное от зародыша и частично из семенных и плодовых оболочек, полированные, удлиненные, с заостренными концами.
Крупа пшеничная Полтавская №2 средняя — частицы дробленого зерна пшеницы, полностью освобожденные от зародыша и частично от семенных и плодовых оболочек, шлифованные, овальной формы с заостренными концами.
Крупа пшеничная Полтавская №3 средняя — частицы дробленого зерна пшеницы, полностью освобожденные от зародыша и частично от семенных и плодовых оболочек, шлифованные, округлые.
Крупа пшеничная Полтавская №4 мелкая — частицы дробленого зерна пшеницы, полностью освобожденные от зародыша и частично от семенных и плодовых оболочек, шлифованные, округлые.
Крупа пшеничная «Артек» — частицы мелкоизмельченного, шлифованного зерна пшеницы, освобожденные полностью от зародыша и частично от плодов и семенных оболочек.
Пшеница содержит от 50 до 70% крахмала и других углеводов, богата незаменимыми аминокислотами и белком. Пшеница содержит растительные жиры, клетчатку и небольшое количество сахаров.

Пшеница содержит важные микроэлементы, такие как калий, кальций, фосфор и магний, а также витамины B1, B2, B6, C, E и PP. Качественный продукт доброкачественного ядра содержит не менее 99,2%. Отличительной особенностью пшеничной крупы от других круп является то, что она имеет однородную консистенцию почти всех элементов крупы, что делает ее очень удобной в приготовлении, так как все зерна варятся одновременно.

Пшеничная каша считается традиционным блюдом восточных славян. Пшеничная крупа отличается хорошими потребительскими качествами, высокой калорийностью – 325 ккал на 100 г продукта, а также легкой усвояемостью. Польза и свойства пшеничной крупы Пшеничная крупа особенно ценится за общеукрепляющие свойства, она отлично стимулирует иммунитет и особенно рекомендуется людям, профессионально связанным с тяжелым физическим трудом.

Крупы пшеничные являются естественным источником энергии для организма человека, что делает их незаменимым продуктом, как в повседневном рационе, так и при диетическом питании.Несмотря на то, что популярность этой каши в последнее время значительно снизилась, а на смену ей пришли блюда из макарон и картофеля, пшеничная крупа до сих пор используется для приготовления различных блюд. Например, из него готовят не только вкусные и полезные каши, но и супы, запеканки, пудинги и даже тефтели. Блюда из пшеничной крупы являются регуляторами жирового обмена, улучшают работу пищеварительной системы и способствуют снижению уровня холестерина в крови.

Пшеничная каша будет наиболее полезной, если употреблять ее на завтрак, в этом случае можно получить заряд энергии на весь день и чувствовать себя сытым до обеда.Употребление в пищу продуктов, приготовленных из цельных зерен пшеницы, помогает улучшить работу мозга и сердечно-сосудистой системы. Пшеница нормализует пищеварение и холестериновый обмен. Продукты из пшеницы замедляют процессы старения, улучшают состояние кожи, ногтей и волос. Также пшеничная каша способна выводить из организма шлаки, токсические вещества и лишний жир, принятые антибиотики, осевшие соли тяжелых металлов.

Наш онлайн-калькулятор калорий подсчитает количество калорий, белков, жиров и углеводов ваших любимых продуктов и продуктов.Лунный календарь на 2017 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

В древности пшеничная каша на столе считалась признаком большого богатства и достатка. Питательное блюдо хвалят и по сей день за простоту приготовления и доступность. Полезные свойства проса в общих чертах известны всем, но имеет смысл углубиться в них подробнее. Также людей интересует вред, который может быть нанесен чрезмерным употреблением пищи.

Состав и калорийность пшеничной крупы

Как следует из названия, пшеничная крупа производится на основе зерен пшеницы, чрезвычайно полезных для организма. Современный рынок продуктов питания перенасыщен, поэтому существует множество видов сырья.

Например, просо «Полтавское» бывает крупного, среднего или мелкого помола. Крупа «Артек» изготавливается исключительно на основе дробленых зерен пшеницы, которые предварительно очищают от зародышей и оболочек.

Крупы содержат много углеводов, их дается около 62.5 грамм. Еще 12 гр. занимают белки и всего 1,5 грамма. жиры. Кроме того, в зернах содержится много клетчатки, выполняющей роль щетки для желудочно-кишечного тракта.

Просо не лишено таких минеральных соединений, как йод, магний, кальций, калий, молибден, цинк, кремний, фосфор и др. Из витаминов стоит выделить ретинол, витамин F, аскорбиновую кислоту, токоферол, витамины группы В (тиамин, пантотеновая кислота, пиридоксин).

Кроме того, в злаках накапливается крахмал, поли- и моносахариды.Калорийность сухих зерен пшеницы составляет 314 Ккал. на 100 гр. Если сварить кашу на основе сырья, этот показатель уменьшится вдвое.

Свойства пшеничной крупы

  • укрепление стенок кровеносных каналов;
  • очищение сосудов от холестериновых отложений;
  • устранение зашлакованности;
  • удаление ядовитых веществ, радионуклидов, солей тяжелых металлов;
  • ускорение обменных процессов;
  • снижение АД, внутричерепного давления;
  • улучшение состояния волос, ногтей, кожи, зубов;
  • обволакивающие и защищающие стенки желудка;
  • усиление усвоения пищи, предотвращение ее брожения в пищеводе;
  • продление молодости;
  • борьба с отечностью;
  • профилактика деменции у пожилых людей.

Польза пшеничной крупы

  1. Обычный завтрак с кашами приучает организм «просыпаться» в указанный час. Кашу рекомендуется употреблять через 15 минут после пробуждения, чтобы запустить все обменные процессы и набраться энергии на весь день.
  2. В крупах сосредоточено множество веществ, положительно влияющих на иммунную систему человека. В период зимних вирусных эпидемий ежедневно употреблять каши, варить их на воде или молоке. То же самое касается периодов между сезонами, когда организм ослаблен.
  3. Благодаря накоплению пищевых волокон пшено считается настоящей «щеткой», освобождающей пищевод от застойных явлений. С ее помощью можно легко вывести все шлаки и починить стул.
  4. Редкие витамины группы В положительно влияют на нервную систему. Пшено придает сил и нормализует психоэмоциональную обстановку. На этом фоне устраняются последствия недавно перенесенных стрессов.
  5. Витамины А и Е считаются элементами молодости и природными антиоксидантами.Они нужны для поддержания красоты кожи, а также профилактики онкологических заболеваний.
  6. Нуклеиновые кислоты в сочетании с кальцием отвечают за плотность костей и зубов. Полезно употреблять пшено для набора мышечной массы тем, кто активно занимается спортом.
  7. Пшеничная крупа часто используется для похудения. Он помогает ускорить метаболизм, расщепить жировые отложения, превратить углеводы в энергию, а не прослойку на талии.

польза и вред крупы лебеды

крупа пшеничная для похудения

  1. Чтобы распрощаться с лишними килограммами, необходимо сбалансировать свой рацион.Если вы хотите похудеть, начните новый день с завтрака, который состоит из пшеничной каши и яблок.
  2. На обед можно съесть постный суп, овощной салат и порцию каши. В полдник достаточно обойтись одним яблоком и стаканом кефира. На ужин съешьте только порцию проса. За полчаса до сна можно выпить стакан кефира.
  3. Если придерживаться описанной диеты и употреблять кисломолочные продукты, пшеничную кашу, фрукты и овощи, то за 1 неделю можно сбросить до 4 кг.общая масса. Имейте в виду, что в этот период запрещено есть картофель и бананы.
  4. Также через неделю уйдет значительная часть жира с живота. В период похудения важно отдавать предпочтение исключительно зеленому чаю. Не забывайте пить достаточно жидкости, около 2 литров. очищенная вода.
  5. Пшеничная диета считается более мягкой, чем остальные. Положительной стороной является то, что рацион разрешается дополнять кисломолочными продуктами, свежими фруктами и овощами.
  6. Если вы решили похудеть, переходить на новую диету нужно постепенно. Включайте новое блюдо каждый день. Запрещено прибегать к такой диете, если вы беременны, кормите грудью или имеете проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Вред пшеничной крупы

  1. Нельзя есть блюда с пшеничной крупой при нарушении всасывания в кишечнике. Крупы могут нанести существенный вред организму.
  2. Пшено категорически противопоказано при гастритах с пониженной кислотностью.Также продукт не рекомендуется при метеоризме.
  3. Сырье нельзя употреблять во время беременности и кормления грудью. Избыток клетчатки повышает тонус матки. Во время грудного вскармливания из-за продукта у малыша часто возникают колики.

Все полезные качества зерна не определяют полный перечень того, на что действительно способна пшеничная крупа. Каждый организм индивидуален, поэтому и действует блюдо соответственно. От чрезмерного потребления следует отказаться, есть просо в умеренных количествах.

польза и вред для здоровья каши кус-кус

Видео: польза и вред пшеничной каши

howtogetrid.ru

Пшеничная крупа – как приготовить вкусные блюда по рецептам с фото, полезными свойствами и калорийностью

Еще в древности времена пшеничная каша считалась одним из обязательных блюд на каждом столе и даже символом изобилия и достатка. При правильном приготовлении он имеет нежную и воздушную консистенцию. Кроме того, эта крупа очень полезна для организма человека.О целебных свойствах и способах, как варить пшеничную кашу, вы узнаете ниже.

Разновидностей самой пшеницы много, но в сельском хозяйстве часто используют только два вида злаков — мягкие и твердые. Первый содержит в своем составе не так много клейковины, поэтому используется для производства муки. Используется в кондитерском и хлебобулочном производстве. Пшеница твердых сортов содержит много глютена, поэтому из нее разрешено делать макаронные изделия и крупы. В процессе обработки зерна частично или полностью освобождаются от оболочек и зародыша, затем полируются.В результате получается пшеничная крупа. Иначе его называют дурум.

Крупа пшеничная считается диетической. Их калорийность составляет около 316 ккал на 100 г. Прежде чем готовить из такой крупы, узнайте больше о пользе и вреде пшеничной каши. Особенно ценится за общеукрепляющие свойства и большое количество необходимых для питания человека веществ. Используя рецепты из пшеничной крупы, вы сможете ощутить на себе ее действие:

  • – природный источник энергии;
  • стимулирует иммунитет;
  • помогает при похудении;
  • улучшает работу пищеварительной системы;
  • укрепляет стенки капилляров;
  • помогает быстрее заживлять раны;
  • благотворно влияет на нервную систему;
  • регулирует жировой обмен;
  • снижает количество холестерина в крови;
  • способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы и головного мозга;
  • положительно влияет на состояние кожи, волос, ногтей;
  • способствует выведению из организма антибиотиков, токсинов, токсинов, солей тяжелых металлов;
  • при употреблении на завтрак заряжает энергией на весь день благодаря медленным углеводам в составе;
  • насыщает организм клетчаткой, магнием, фосфором, кальцием, калием, витаминами группы В, С и Е, жирными кислотами, растительным белком и аминокислотами.

Вред такая каша может принести только при пониженной кислотности желудка, индивидуальной непереносимости и метеоризме. Не стоит злоупотреблять им во время беременности, потому что может увеличиться газообразование. Стоит воздержаться от пшеничной каши людям, недавно перенесшим операцию по удалению аппендицита. Так как каши содержат много крахмала, они не подходят больным сахарным диабетом или склонным к нему.

В зависимости от способа обработки, размера и формы зерен производится классификация видов, наименований круп из пшеницы.Вы можете объединить их в следующий список:

  1. Артек. Представляет собой дробленые зерна, освобожденные от оболочки и зародыша и полированные. Не содержит много полезной клетчатки.
  2. Арнаутка. Сырьем для него служит одноименный сорт твердой пшеницы. Крупа будет похожа на стекловидные зерна. Предназначен только для употребления в виде каши.
  3. Хлопья пшеничные. Пропаренные и прессованные зерна. Их используют не только для варки каш, но и для приготовления десертов.
  4. Булгур. Этот вид каш производится из пшеницы, которая не только пропаренная, но и брендированная. Зерна имеют необычный ореховый привкус.

Полтавская крупа – еще один сорт. Делится на 4 группы:

  1. Крупные, или №1. Эти зерна предварительно не дробят, их только полируют, придавая вытянутую форму с заостренным концом. Визуально напоминают ячмень. Используется как заправка для супа.
  2. Среднее, или № 2. Этот вид зерна дробленый.Форма у них овальная, но тоже с заостренным концом. Его чаще используют для каши.
  3. Еще один средний, но уже №3. Эти дробленые зерна отличаются от №2 только округлой формой. Подходит для каш или запеканок в духовке.
  4. Мелкая, или №4. Этот тип зерна отличается от третьего номера только более мелкой формой. Идеально подходит для каши, котлет или тефтелей.

Как приготовить пшеничную кашу

Традиционно существует несколько способов приготовления пшеничной крупы.Делается это на воде, молоке или бульоне. Блюдо получится сытным, если мясо или рыбу, яйца, овощи или грибы нарезать кубиками, посолить и положить лавровый лист, молотый перец по вкусу. Там можно измельчить свежую зелень. Не менее аппетитной получается сладкая каша с фруктами, сухофруктами, медом или орехами. Есть такое блюдо, как смесь каш, в состав которой входит смесь гречки, пшена или риса. Инструкция, как сварить пшеничную кашу очень проста:

  1. На 1 стакан каши потребуется взять 2 стакана воды.Количество может быть разным, но обязательна пропорция 1:2.
  2. Затем крупу залить водой, после закипания посолить и тушить блюдо на медленном огне около 15-20 минут.
  3. Выключите огонь, заправьте кашу сливочным маслом.

Пшеничная крупа в мультиварке

Варить кашу в мультиварке еще проще. У этого устройства даже есть специальная программа. Называется «Овсянка». Его можно заменить режимом «Плов». Пшеничная крупа в мультиварке готовится практически по той же технологии, что и в кастрюле:

  1. Взять 100 г крупы, тщательно промыть, затем положить в миску и залить горячей водой, после чего оставить на полчаса.
  2. Далее нужно смазать чашу мультиварки маслом. Затем можно положить в нее замоченные зерна, залив примерно 500 мл молока или больше воды.
  3. Добавить сахар и соль по вкусу, варить 35 минут в программе «Каша», в конце оставить в режиме «Нагрев».

Как сварить пшеничную кашу на рассыпчатой ​​воде

Есть несколько простых секретов, с помощью которых можно сварить пшеничную кашу на рассыпчатой ​​воде. В этом рецепте ни в коем случае нельзя мыть зерна.В противном случае вы не добьетесь эффекта рыхлости. Еще один важный шаг – поджаривание хлопьев. Приводит к декстринизации крахмала, что снижает вязкость продукта, из-за чего он становится рассыпчатым. Сам процесс приготовления такой каши включает следующие этапы:

  1. Около 1 стакана фасоли обжарить на сухой сковороде до появления приятного орехового аромата.
  2. Затем всыпать в кипящую воду, посолить и добавить сахар по вкусу.
  3. Готовьте на слабом огне, пока не впитается вся жидкость.
  4. Заправьте маслом, укутайте кастрюлю чем-нибудь теплым и дайте каше настояться около получаса.

Нужно ли мыть пшеничную крупу перед варкой

Мелкоизмельченные сорта разрешается не мыть перед варкой. Хотя некоторые хозяйки до сих пор не пропускают этот этап, считая, что таким образом они делают зерна красивее и чище. Большинство рецептов рекомендуют промывать пшеничную крупу перед варкой, если она полтавская. Кроме того, если вам нужна рассыпчатая каша, то этот шаг тоже не стоит пропускать.В любом случае, когда вода для каши закипит, необходимо убрать с поверхности пену и мусор.

Рецепт пшеничной каши

Существует множество рецептов пшеничной каши с добавлением самых разных ингредиентов. Он может быть вязким, жидким или рассыпчатым. В каждом случае меняются только пропорции каш с водой или молоком. Если вы не успели съесть свежую кашу, то вы запросто можете приготовить из нее сытные котлеты или тефтели.Тоже получится очень вкусно. Основные способы, как приготовить кашу из пшеничной крупы, представлены в рецептах.

Каша пшеничная на молоке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций в контейнере: 4 персоны.
  • Калорийность: 136 ккал.
  • Кухня: русская.

Пшеничная каша на молоке получается вкуснее, если ее сварить сладкой. Это идеально подходит для завтрака. Каша получается не слишком приторной, но в меру сладкой.Хотя количество сахара можно регулировать по своему вкусу. При желании не возбраняется добавить ложку меда или немного изюма. Если каша кажется вам жидкой, то в следующий раз увеличьте количество крупы до 2/3 стакана.

Ингредиенты:

  • сахар — 1 ст. ложка;
  • крупа пшеничная — 0,5 ст.;
  • масло сливочное — небольшой кусочек; соль
  • — 0,5 ч.л.;
  • молоко — 1 литр.

Способ приготовления:

  1. Молоко налить в кастрюлю, поставить на огонь и вскипятить.
  2. Затем посолить, добавить сахар и одновременно всыпать саму крупу.
  3. Дождаться следующего закипания, уменьшить мощность огня до минимума, закрыть крышкой, тушить блюдо 40 минут, не мешая каше.
  4. По окончании добавить масло, перемешать, дать настояться еще 10 минут.

Рецепт каши пшеничной на воде

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций в контейнере: 5 персон.
  • Калорийность: 122 ккал.
  • Назначение: на обед/ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Рецепт пшеничной каши на воде особой сложностью не отличается от способа варки на молоке. Только в этом случае у вас получится блюдо, которое может быть как самостоятельным, так и гарниром, например, к мясу, печени или жареным грибам. Пару морковок измельчите с луком, обжарьте – тоже получится очень вкусно. Вязкость каши легко регулируется.Если вы предпочитаете рассыпчатые, то просто не промывайте зерна перед приготовлением и дополнительно их обжаривайте.

Состав:

  • сливочное масло, соль — по вкусу;
  • крупа пшеничная – 1 ст.;
  • вода — 2 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Крупу опустить в кастрюлю с водой, тут же посолить.
  2. После закипания варить на медленном огне 15-20 минут, периодически помешивая.
  3. В конце приправьте маслом.

Секреты приготовления пшеничной крупы очень просты.Они касаются не только самих ингредиентов, но и блюд. Если вы хотите сделать свою пшеничную кашу по-настоящему вкусной, ознакомьтесь со следующими советами:

  1. Каша, более насыщенная на вкус и аромат, получается в чугунном казане. Однако кастрюля с толстыми стенками подойдет.
  2. Готовую кашу можно заправлять не только сливочным маслом – часто используется оливковое или льняное масло.
  3. Если вы любите более однородную кашу, то сначала нужно перемолоть крупу в кофемолке или ручной мельнице.

Видео: Как приготовить пшеничную кашу

sovets.net

Эталон здорового питания – пшеничная каша. Польза и вред каш :: SYL.ru

Все мы знаем пшеничную кашу с детства. Польза и вред этого блюда зависят от того, с чем его употреблять, но в целом оно достойно всякого внимания. Сокровищница натуральных витаминов и питательных веществ, клетчатка, не отягощенная лишними жирами и калориями, просто находка, особенно если учесть невысокую цену.Во все времена ценилась пшеничная каша, ее любили и взрослые, и дети. Сегодня на рынке представлено несколько его видов на ваш выбор. Это обычный полубатончик, цельнозерновой булгур или полба, а также кускус среднего помола. Вы можете удивиться, но манная крупа — это тоже мелко перемолотое пшеничное зерно.

История пшеничной каши

Пшеничные зерна издавна были обычным продуктом питания на Руси. Они приготовили сытный и полезный обед. И до сих пор эталоном правильного питания считается пшеничная каша.Польза и вред этого блюда несравнимы. Если нет специфических заболеваний, о которых мы поговорим позже, можно смело есть каши. Калорийность пшеницы считается наименьшей из всех известных круп, поэтому можно сильно не ограничивать себя в количестве.

Свойства каши пшеничной

Сегодня особенно актуальны разнообразные системы похудения с помощью каш. Пшеничная каша занимает первое место в списке. Его польза и вред обусловлены составом.Причем навредить он может только в одном случае: если у человека есть склонность к запорам, причина которых кроется в мышечных спазмах. Обилие клетчатки в данном случае только усугубляет проблему.

Пшеничная каша очень питательна. В нем не пустые углеводы вроде печенья или булочек, а огромное количество питательных веществ. Это комплекс минералов: серебро, цирконий, фосфор, цинк, железо и другие. В составе содержится бета-каротин, служащий профилактикой нарушений зрения, кроме того, важнейшие витамины группы В, растительные жиры и крахмал.Именно пшеничную кашу можно назвать идеально сбалансированным питанием, ведь она содержит 15% белков и 75% углеводов.

Белок является источником энергии, поэтому пшеничная каша так важна для людей, предпочитающих вегетарианский образ жизни. Польза и вред этого блюда проверены многими поколениями, и можно с уверенностью сказать, что чем чаще вы будете его употреблять, тем здоровее станете.

Что дает организму пшеничная каша

Польза пшеничной каши очевидна.Он питательный и вкусный, низкокалорийный, богатый витаминами и белком. Его главное отличие от других подобных блюд – гипоаллергенность. Такая каша благотворно влияет на желудок, ее можно употреблять при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Крупа богата железом, а также кальцием, укрепляющим скелет.

Если вы перенесли тяжелое заболевание, во время которого вам приходилось принимать лекарства, обязательно добавьте в меню пшеничную кашу. Укрепляет организм, освобождает от токсинов, восстанавливает работу желудка и кишечника.Особенно полезно включать это блюдо в рацион при сахарном диабете, артрозах и подагре. Как видите, польза пшеничной каши огромна. Его следует употреблять как можно чаще. Основа пшеничной каши и обычного хлеба одинакова – это зерна пшеницы, но воздействие на организм сильно отличается.

Каша пшеничная для похудения

Это низкокалорийное и очень питательное блюдо. Польза пшеничной каши, сваренной на воде, для человека, решившего избавиться от лишнего веса, огромна.Крупы помогают очистить организм благодаря высокому содержанию клетчатки. Благодаря сбалансированному комплексу витаминов и минералов каша действует как регулятор жирового обмена. Снижает уровень холестерина, повышает иммунитет и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Кроме того, вы получите самый главный эффект: пшеничная каша медленно переваривается, а обилие клетчатки обеспечивает длительное чувство сытости. При этом организм получает большое количество минералов и витаминов, а значит, вас не будет мучить лишний раз желание что-то съесть.

Как приготовить

Теперь можно больше не сомневаться в том, полезна ли пшеничная каша. Помимо всего вышеперечисленного, каши также благотворно влияют на состояние волос и ногтей. Такой эффект достигается за счет высокого содержания витамина Е. Этот элемент обеспечивает молодость и красоту вашей кожи, она разглаживается, смягчается и омолаживается.

Есть много способов приготовить пшеничную кашу. Он одинаково хорош как гарнир к мясному блюду, так и в качестве десерта.Попробуйте отварить грубые зерна (булгур) и подавать с медом, орехами и изюмом. Дети с удовольствием съедят такой полдник. Заправленный мясным или грибным соусом, он станет отличным вторым блюдом. Приготовьте рассыпчатую полбу и подавайте с кусочком рыбы для здорового и вкусного обеда. Наконец, можно приготовить замечательную молочную кашу, в которую вы добавляете масло, сахар или сухофрукты.

Кто может навредить

Мы рассказали вам, чем полезна пшеничная каша. Также необходимо рассказать о том, кому следует остерегаться его использования.Среди противопоказаний — пониженная кислотность, также врачи не рекомендуют увлекаться этим блюдом при обострении гастрита и язвенной болезни желудка. При аллергии на пшеничный белок следует отказаться от употребления каши или вводить ее в рацион небольшими порциями, время от времени. Это частные случаи, но в основном употребление блюда идет только на пользу. Наличие всех жизненно важных микроэлементов, витаминов и полезных веществ в пшеничной каше гарантирует ваше здоровье и хорошее самочувствие.

www.syl.ru

Каша ПШЕНИЧНАЯ: полезные свойства и противопоказания.

Издревле на Руси пшеничная каша была одним из основных блюд в рационе человека. В те времена люди, скорее всего, не догадывались, что этот вкусный продукт обладает прекрасными полезными свойствами и помогает сохранить молодость и здоровье организма на долгие годы. Полезны и другие каши, о которых вы можете прочитать в статье «Каши: польза и вред».

Описание каши пшеничной: Крупа пшеничная производится из твердых сортов пшеницы грубого или тонкого помола.В нашей стране производится два вида пшеничной крупы – «Полтавская» и «Артек». Зерна в артековской крупе мельче, чем в полтавской. Пшеничная крупа может храниться до 10 месяцев, сохраняя свои полезные свойства. Рецептов пшеничной каши очень много – ее варят на молоке и воде, сладкие и нет, с добавлением ягод, фруктов, овощей и грибов.

Состав пшеничной каши: Пшеничная каша является отличным источником клетчатки, необходимой для нормального функционирования пищеварительной системы.Эта каша богата витаминами А, Е, С, РР, группы В, макро- и микроэлементами, такими как кальций, калий, фосфор, железо, магний и другими минералами.

Калорийность каши пшеничной: Калорийность каши пшеничной, сваренной на воде без добавления соли, сахара и других ингредиентов, составляет около 90 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства пшеничной каши:

  • Регулярное употребление пшеничной каши способствует повышению иммунитета и оказывает общеукрепляющее действие на организм.
  • Способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, является профилактикой проблем пищеварительной системы, таких как запоры или дисбактериоз.
  • Пшеничная каша улучшает обменные процессы и способствует выведению шлаков и токсинов из организма.
  • Обладает антиоксидантными свойствами, защищая организм человека от преждевременного старения.
  • Помогает снизить уровень холестерина и очистить кровеносные сосуды.
  • Каша пшеничная полезна для спортсменов и людей, получающих большие физические нагрузки.
  • Эта каша относится к числу продуктов, полезных для детского организма, так как очень питательна и является источником большого количества нутриентов, необходимых для гармоничного физического и умственного развития ребенка.
  • Специалисты рекомендуют включать пшеничную кашу в рацион людей с избыточным весом, ведь она помогает избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья.
  • Регулярное употребление пшеничной каши улучшает состояние волос и ногтей, положительно влияет на состояние кожи, повышая ее эластичность.

Противопоказания к пшеничной каше: Не ешьте пшеничную кашу слишком часто и в больших количествах, это может негативно сказаться на организме. Как и в случае с другими здоровыми продуктами, помните, что все хорошо в меру! Кроме того, пшеничная каша противопоказана при индивидуальной непереносимости этого продукта.

Рецепты пшеничной каши: — Пшеничная каша в духовке.

Берегите себя и будьте здоровы!

О полезных свойствах и противопоказаниях других каш вы можете прочитать в статьях: Каша ВЕДРО: полезные свойства и противопоказания.Пшенная каша: полезные свойства и противопоказания. Овсяная каша: полезные свойства и противопоказания. ЖЕМЧУЖНАЯ каша: полезные свойства и противопоказания. КУКУРУЗНАЯ КАША: полезные свойства и противопоказания. Каша МАННАЯ: полезные свойства и противопоказания.

Каша пшеничная долгожитель. Как основной продукт питания он упоминается в Библии. И со столов наших предков — славян этот продукт никогда не исчезал. Ели его в будни и праздники, угощали дорогих гостей и угощали простых путешественников.Варили кашу на воде или молоке, добавляли масло и всевозможные заправки, соусы, подливки по вкусу.

В наше время популярность злаков, в том числе пшеницы, несколько снизилась. Почему бы не попробовать поднять ее рейтинг. Хлопья стоят недорого, поэтому попробуйте приготовить их дома. Если вам это нравится, то вы будете готовить его регулярно. Это разнообразит ваше меню на завтрак или ужин. Кроме того, пшеничная каша быстро восстанавливает силы, она просто необходима людям, занимающимся тяжелым физическим трудом.Его едят с молоком, сливками, фруктами. Несладкую кашу подают со шкварками, мясом, рыбой, грибами, овощами и др. После выключения конфорки оставить кашу на плите на 15 минут, чтобы она дошла — стала мягче и нежнее.

Пшеничная каша — приготовление пищи

Из пшеницы производят два вида крупы пшеничной — Полтавская и Артекская. Первый – цельные очищенные зерна или грубые зерна (зёрна достаточно крупные). Артек – к этому виду относятся мелкоизмельченные крупы.Артек используется для тефтелей, запеканок, вязких и жидких каш. Кашу также варят из полтавской крупы крупного помола. Цельные зерна используются для заправки супов.

Перед варкой обычно промывают водой только полтавскую крупу. Мелкоизмельченный можно не мыть, хотя некоторые хозяйки стирают и то, и другое. Считается, что это повышает качество каши. Обычно при закипании воды с крупой на поверхности образуется пена с мусором, поэтому ее необходимо удалить. Перед тем, как поместить крупу в воду, ее необходимо осмотреть на наличие мусора, чтобы удалить камешки или другие мелкие предметы.

Каша пшеничная – лучшие рецепты

Рецепт 1: Пшеничная каша на воде

Эту кашу можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и использовать в качестве гарнира. Например, подавать с мясом, жареными грибами или печенью. Хорошо промойте крупу под чуть теплой водой, чтобы с нее смылась мука и каша не была похожа на клейстер. Если вы любите липкую, вязкую кашу, то промывать не нужно.

Состав : крупа пшеничная — 1 стакан, 2 стакана воды, масло сливочное и соль по вкусу.

Способ приготовления

Крупу залить холодной водой. После закипания уменьшить огонь и варить 15-20 минут, периодически помешивая. Заправить кашу маслом. Если вдруг вода выкипела, а крупа еще не разварилась до мягкости, следует добавить немного кипятка и варить дальше.

Из вчерашней каши можно сделать котлеты. Добавляем яйцо, немного манки, все перемешиваем. Слепите небольшие котлетки и обжарьте их на сливочном масле. Подавать горячим.Дети тоже с удовольствием их едят.

Рецепт 2: Каша пшеничная сладкая на молоке

Эта каша понравится многим. Просто, но как вкусно! На завтрак самое то. Все радости сразу – и положительные эмоции от еды, и заряд энергии на весь день. Причем каша получается не приторной, а в самый раз. Если все же сладости покажется недостаточно, можно добавить в тарелку по отдельности сахар или мед. Если каша вам покажется жидковатой, в следующий раз кладите чуть больше крупы, например 2/3 стакана.

Состав : крупы — полстакана (обычные граненые), молоко — 1 литр, пол чайной ложки соли и столовая ложка сахара, сливочное масло.

Способ приготовления

В кипяченое молоко всыпать пшеницу, соль и сахар. Когда снова закипит, убавляем огонь до самого минимума и оставляем тушиться на 40 минут, накрыв крышкой. Не мешайте кашу, крышку не снимайте. По истечении указанного времени выключите огонь, добавьте масло и перемешайте. Закрыть крышкой и дать настояться еще 10 минут.Для приготовления берите только толстостенную посуду, чтобы каша не пригорала.

Рецепт 3: Каша пшеничная с грибами

Можно, конечно, просто сварить пшеничную кашу на воде и подать с жареными грибами. Но это будет слишком просто и не так интересно. Этот рецепт совершенно другой, как и вкус. От чего каша только выигрывает, ведь она варится на грибном бульоне. Лучше брать белые грибы, бульон из них получается более ароматным.А если белых нет? Грибы берите любые свежие, но тогда для аромата можно добавить в бульон грибной бульонный кубик.

Состав : крупа — 2 стакана, грибной бульон — 6 стаканов (1,25 л), 400 г грибов, 80 г сливочного масла, 4 луковицы, зелень, масло растительное для жарки, соль.

Способ приготовления :

Грибы отварить, откинуть на дуршлаг. Перелейте бульон в другую посуду, остудите грибы и нарежьте произвольно.

Растопить сливочное масло, влить немного растительного и обжарить мелко нарезанный лук, в конце добавить стакан (250 мл) грибного бульона, вскипятить.

В закипевший грибной бульон (1 л) влить промытую пшеничную крупу, растопленное сливочное масло, посолить. Когда каша начнет густеть, добавить грибы, луковый соус (обжаренный лук с бульоном), перемешать и поставить в духовку на 40 минут (200 С). Приготовленную кашу посыпать зеленью, заправить растопленным сливочным маслом.

Рецепт 4: Каша пшеничная с мясом

Такой кашей хочется побаловать себя на ужин. Аромат чеснока приятно щекочет ноздри, поднимая настроение, мягкое сочное мясо радует желудок, утоляя голод, а нежная каша восстанавливает силы после тяжелого дня.Полная идиллия — приятно, полезно и вкусно!

Состав: крупа пшеничная — 1 стакан, мясная мякоть (свинина, куриное филе), 2 зубчика чеснока, 1 морковь, 2 луковицы, вода — 3 стакана, перец душистый и черный по вкусу, соль и лавровый лист, масло растительное.

Способ приготовления

Морковь натереть, лук и мясо нарезать мелкими кубиками. Чеснок раздавить, чтобы он был сплюснут, но сохранил форму, например, прижать к столу тупой стороной ножа (чтобы потом было удобно его ловить).

Обжарить в казане, поочередно выкладывая лук, морковь до золотистого цвета. Добавить мясо и чеснок, жарить, пока не испарится мясной сок. Влить всю воду, добавив лавровый лист, специи и тушить 25 минут. Чеснок и лавровый лист больше не нужны. Их нужно вынуть из котла и выбросить. Добавить к мясу промытую пшеничную крупу. Когда жидкость закипит, уменьшите огонь и варите, периодически помешивая, пока крупа не станет мягкой. Выключить огонь, дать каше настояться в казане 15 минут и можно раскладывать по тарелкам.

Чтобы пшеничная каша была вкуснее, лучше всего варить ее в чугунном казане. Тогда он не будет гореть, к тому же казан хорошо держит тепло.

ГОСТ 276-60

Группа Н34. Технические характеристики

ИКС 67.060
ОКП 92 9471, 92 9472

Дата введения 1960-04-01

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1.РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным комитетом Совета Министров СССР по хлебобулочным изделиям

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Комитетом стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР 26.02.60

Изменение №4 принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол №9 от 12.04.96)

Проголосовали за принятие:

Название штата

Наименование национального органа по стандартизации

Азербайджанская Республика

Азгосстандарт

Республика Армения

Армгосстандарт

Республика Беларусь

Госстандарт Беларуси

Республика Казахстан

Госстандарт Республики Казахстан

Кыргызская Республика

Кыргызстандарт

Республика Молдова

Молдовастандарт

Российская Федерация

Госстандарт России

Республика Таджикистан

Таджикский государственный центр стандартизации, метрологии и сертификации

Туркменистан

Главная государственная инспекция Туркменистана

Украина

Госстандарт Украины

3.ВЗАМЕН ГОСТ 276-51

4. СПРАВОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

5. Ограничение срока действия снято согласно протоколу N 3-93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 5 -6-93)

6. ИЗДАНИЕ (май 2010 г.) с Изменениями N 1, 2, 3, 4, утвержденными в декабре 1985 г., в декабре 1987 г., январе 1991 г., в августе 1996 г. (ИУС 4-86, 2 -88 , 5-91, 11-96)

Настоящий стандарт распространяется на пшеничную крупу, полученную при переработке твердых сортов пшеницы (Durum).

Обязательные требования к крупе пшеничной, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в п. 4 таблицы 3 (показатели: минеральная примесь, вредная примесь, испорченное зерно, металломагнитная примесь, зараженность вредителями) и пункт 4а.

Раздел 1. (Исключен, ред. N 1).

II. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

II. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

2. Крупа пшеничная должна быть произведена в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим регламентам, утвержденным в установленном порядке.

В зависимости от способа обработки и крупности зерен крупу пшеничную делят на виды и номера, указанные в таблице 1.

Таблица 1

1. Полтава

1 большой

2 и 3 средние

4 маленьких

2.»Артек»


Крупа пшеничная должна быть произведена из твердых сортов пшеницы 1, 2 и 3 классов. Допускается использование пшеницы несортовой твердой, наличие примесей в которой не должно быть более:

сорных примесей — 2,0 %, в том числе испорченного зерна — 0,2 %;

зерновые примеси — 5,0 %, в том числе пророщенные зерна — 3,0 %;

зерна пшеницы прочих видов — не более 15 %, в том числе — пшеницы мягкой белой в твердой пшенице 3-го класса — не более 8 % и несортовой — 10 %.

Крупа пшеничная должна быть произведена из поставляемой твердой пшеницы, соответствующей требованиям 1-4 классов по ГОСТ 9353*.

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52554-2006.

(Измененная редакция, ред. N 1, 2, 3).

3. Характеристики видов крупы пшеничной должны соответствовать указанным в табл.2.

стол 2

Характеристика

1.Полтава

Крупа N 1 — зерно пшеницы, освобожденное от зародыша и частично от плодовой и семенной оболочек, шлифованное, удлиненное, с закругленными концами.

Крупа N 2 — частицы дробленого зерна пшеницы, полностью освобожденные от зародыша и частично от плодовой и семенной оболочек, шлифованные, овальной формы с закругленными концами.

Крупы N 3 и 4 — частицы дробленого зерна пшеницы различной крупности, полностью освобожденные от зародыша и частично от плодов и семенных оболочек.Зерновые частицы округлены и отшлифованы.

2. «Артек»

Частицы мелко измельченного зерна пшеницы, полностью освобожденные от зародыша и частично от плодов и семенных оболочек. Зерновые частицы шлифуются.

4. Крупа пшеничная всех видов и номеров должна соответствовать требованиям, указанным в табл.3.

Таблица 3

Название индикатора

Желтый

2.Запах

Характеристика пшеничной крупы, без посторонних запахов, не затхлая, не плесневелая

Характеристика пшеничной крупы, без посторонних привкусов, не кислая, не горькая

4. Влажность, %, не более

5. Доброкачественное ядро ​​в %, не менее

6.Сорная примесь в %, не более

в том числе:

а) примеси минеральные, не более

б) вредные примеси, не более, в том числе горчак

вазель стелющаяся, разноцветная, не более

в) куколка, не более

7.Испорченные ядра в %, не более

8. Зерна ржи и ячменя обработанные в %, не более

9. Заражение зерновых запасов вредителями

Не допускается

10. Смесь семян гелиотропа опушенного и триходезмы седой

Не допускается

11.Металломагнитная примесь на 1 кг крупы, мг, не более

Примечание. Размер отдельных частиц металломагнитной примеси в наибольшем линейном размере не должен превышать 0,3 мм, а масса ее отдельных частиц не должна превышать 0,4 мг.


(Измененная редакция, ред. N 1, 2).

4а. Содержание ядовитых элементов, микотоксинов и пестицидов в злаках не должно превышать допустимых уровней, установленных медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества пищевого сырья и пищевых продуктов* Минздрава СССР.
_______________
* На территории Российской Федерации действует СанПиН 2.3.2.1078-2001.


(Измененная редакция, Изменение N 3).

5. Характеристики крупы пшеничной по размерам должны соответствовать указанным в табл.4.

Таблица 4

Вид и количество злаков

Диаметр отверстий двух соседних сит в мм

Количество проходов и выходов двух соседних сит, %, не менее

для определения

проход

Полтава:

большой N 1

средний N 2

средний N 3

мелкий N 4

«Артек»

Примечания:

1.Для крупы Полтавская № 2, 3, 4 и для крупы «Артек» не допускается наличие недробленых зерен пшеницы.

2. Для круп «Артек» спуск устанавливается на сетчатое сито N 0636.

(Измененная редакция, ред. N 1, 2, 4).

6. Примеси в крупе пшеничной всех видов и номеров указаны в табл.5.

Таблица 5

Название примеси

Характеристика

1.Сорная примесь:

а) минеральные примеси

Песок, руда, галька, частицы земли, наждак и шлак

б) органические примеси

Частицы цветочных пленок, стеблей, колосьев, оболочки сорняков

в) вредные примеси

Головня, спорынья, горчак ползучий, горец разноцветный, термопсис ланцетный (мышеловка)

г) семена сорняков

семена всех дикорастущих и культурных растений

Обработанные зерна ржи и ячменя с содержанием более 3%

Зерна пшеницы необработанные — не окатанные, не шлифованные, с частью зародыша

д) куколка

Семена кукольа

2.Битые ядра

Гнилые, заплесневевшие, обгоревшие и все другие зерна с явно измененной (испорченной) окраской эндосперма

3. Мука

Пропустить через сито из проволочной сетки N 063

Примечание. Обработанное зерно ржи и ячменя — это зерна этих культур, прошедшие технологическую обработку вместе с основной культурой — пшеницей, освобожденные от зародышевых и цветочных пленок (ячмень) и частично от плодовых и семенных оболочек.

(Измененная редакция, ред. N 1, 4).

IIа. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

7. Правила приемки — по ГОСТ 26312.1.

Раздел IIа. (Введено дополнительно, Rev. N 1).

7а. Каждая партия крупы должна сопровождаться сертификатом о содержании ядовитых элементов, микотоксинов и пестицидов.

(Вводится дополнительно, Изменение №3).

.Раздел IV. (Измененная редакция, Изменение N 1).

Электронный текст документа
подготовлен ООО «Кодекс» и проверен:
официальное издание
Продукты переработки пшеницы.Макаронные изделия.
Технические условия. Методы анализа:
Сборник национальных стандартов. —
М.: Стандартинформ, 2010

Поднимите бокал за равный дизайн!

В Финляндии дизайн подобен хорошему другу: к нему легко обратиться и он приносит радость в повседневной жизни. Финский дизайн также на удивление похож на него благодаря своей уникальной истории. Здесь дизайн предназначен не как роскошь для ограниченной элиты, а как то, чем может наслаждаться каждый.

DESIGN GOES рука об руку с финнами, с детства присутствующими на бесчисленных ежедневных ужинах и мерцающими в свете света на потолке библиотеки.Многие финны сидели на артековских стульях в детском саду; набожно вырезать снежинки из бумаги оранжевыми ножницами Fiskars; наслаждались литрами кофе из кружек Teema в гостях у друзей, а ложками Savonia ели утреннюю кашу. На самом деле дизайн в Финляндии можно назвать демократичным.

Предпосылки для того, чтобы дизайн стал равным, в Финляндии были благоприятными. Функционалистская тенденция начала закрепляться в скандинавских странах в 1930-х годах, и ключевая идея движения заключалась в том, что здание или продукт должны как можно лучше служить своей цели.Когда продукт тщательно разработан, чтобы быть простым в использовании и функциональным, он красив без лишних украшений. Этот дух был идеален для Финляндии, которая боролась с бедностью и нехваткой материалов.

В атмосфере идеала государства всеобщего благосостояния, который возник примерно в то же время в Скандинавии, целью было создание продуктов, которые могли бы позволить себе как можно больше людей и которые улучшали бы качество жизни.

Три классики финского дизайна, выдержавшие испытание временем: узор Unikko от Marimekko, стул Domus от Artek и ваза Aalto от Iittala.Алвар Аалто разработал подвесной светильник A201 для библиотеки ратуши Сяйнятсало, строительство которой было завершено в 1952 году. Ваза Aalto от Iittala была признана самым любимым дизайнерским продуктом Финляндии в 2017 году. Легендарные ножницы Classic появились на свет в деревне Фискарс в 1967 году. Сегодня продано более миллиарда пар.

На протяжении десятилетий финские архитекторы и дизайнеры использовали сильные традиции ремесел и ограничения, продиктованные дефицитом. Долгие зимы и скудное естественное освещение вдохновили на создание светлых, просторных и практичных помещений.Домашнюю жизнь следует сделать максимально комфортной, используя доступные материалы.

Долгие финские зимы и скудное естественное освещение вдохновили на создание светлых, просторных и практичных помещений.

Функционализм также создал новые методы обработки знакомых материалов: например, Alvar Aalto использовал революционную технику для изготовления L-образной ножки. Новая техника позволила согнуть древесину в прочные изогнутые формы, например, в ножки для табуретов и столов.Неудивительно, что большая часть классики финского дизайна также изготавливается из дерева, березового шпона или стальных труб. С распространением серийного производства цены на мебель снизились, и все больше финских семей получили возможность сделать свой дом красивым и удобным. Продукция была предназначена для обычных семей, которые хотели, чтобы приобретаемая ими мебель была прочной и функциональной в повседневном использовании.

Кай Франк сказал, что его серия Kilta, запущенная в 1952–1953 годах, была протестом против наборов посуды из нескольких предметов, требуемых европейским этикетом.Компания Arabia производила посуду под маркой Kilta до 1975 года, а в 1981 году она была переименована в Teema. Табурет 60 Алвара Аалто стал одним из самых известных продуктов в истории дизайна. Модель Unikko, разработанная Майей Изола в 1964 году, является одной из самых узнаваемых моделей Marimekko в мире. Илмари Тапиоваара спроектировала кресло Domus изначально для студенческого общежития.

Северная эстетика, «скандинавский шик», до сих пор радует финнов. Они отдают предпочтение практичным, чистым и простым линиям и формам, которые неподвластны времени и выдерживают повседневное использование.Многие предметы мебели, светильники, посуда и текстиль, созданные десятилетия назад, до сих пор радуют пользователей. Например, стул Domus, разработанный Илмари Тапиоваара для студенческого жилого комплекса, год за годом остается в списке самых разыскиваемых предметов, а культовый узор Tasaraita, разработанный Анникой Римала в 1960-х годах как символ равенства, покорил спальни в виде пододеяльников и наволочек. Стеклянная посуда Ultima Thule от Tapio Wirkkala какое-то время оставалась в шкафу у бабушек и дедушек, чтобы пропустить поколение и снова появиться, чтобы радовать молодых энтузиастов дизайна сегодня.

Присущая финнам любовь к природе находит свое отражение и в дизайне, причем не только в использовании материалов, но и в источниках вдохновения: стеклянные птицы Oiva Toikka — любимые подарки и сокровища коллекционеров, знакомый дизайн Marimekko Unikko по-прежнему выглядит свежо , и, возможно, причина возвращения Ultima Thule кроется в формах и узорах стеклянной посуды, которые вызывают в памяти образы тающего весеннего льда.

Присущая финнам любовь к природе находит свое отражение и в дизайне, причем не только в использовании материалов, но и в источниках вдохновения.

Женщин-дизайнеров традиционно затмевали их коллеги-мужчины, но финны могут гордиться ручной работой, например, Айно Аалто , Майя Изола и Арми Ратиа . О демократичности финского дизайна свидетельствует и тот факт, что несколько женщин-дизайнеров из Финляндии стали известными.

Столовая посуда Aino Aalto от Iittala очаровывает своим простым, но многофункциональным дизайном, который можно штабелировать. Первоначально известный как Bölgeblick, узор стеклянной посуды имитирует рябь, которую создает камень, брошенный в воду.Узор Tasaraita, разработанный Анникой Римала в 1968 году, символизирует равенство. Неподвластные времени полосы украшают трикотажную одежду, постельное белье и наволочки Marimekko.

Это означает, что наследие культовых финских дизайнеров живет и процветает, и наряду со знакомыми именами постоянно появляются новые таланты. Все они лелеют один и тот же принцип общего благополучия. Часто говорят, что искусство и дизайн отражают общество, к которому они принадлежат. В Финляндии хороший дизайн — это не роскошь, предназначенная только для небольшой элиты, а то, что способствует комфорту и благополучию каждого.Как друг.

Давайте поднимем бокалы и поднимем бокалы за дизайн ко Дню независимости Финляндии. Почему бы не бледно-голубой практичный стакан Kartio, который можно мыть в посудомоечной машине и который идеально лежит в руке?

Розыгрыш ко Дню Независимости

Покупайте в магазине финского дизайна и получайте шанс выиграть иконы финского дизайна! В честь 102-го Дня независимости Финляндии мы дарим кресло Domus от Artek, вазу Aalto от Iittala, ножницы Fiskars Classic и наволочки для подушек Pieni Unikko от Marimekko.Все клиенты, разместившие заказ в период с 5 по 15 декабря, автоматически примут участие в розыгрыше призов, который состоится 18 декабря 2019 года.

См.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.