Картофельное блюдо: Лучшие рецепты с картофелем Коллекции рецептов


Содержание

Лучшие рецепты с картофелем Коллекции рецептов

Картофель вкусен в любом виде: запеченный, толченый, жаренный на сковороде или во фритюре. Готовьте оригинальные блюда с этими первоклассными рецептами — от сытного ужина и до полезного гарнира.


Печеный картофель с чесноком


Сотни хвалебных отзывов не лгут! Печеный картофель от Айны не случайно пользуется таким успехом: он всегда получается хрустящим.

Рецепт: Печеный картофель с чесноком

Картофельное пюре в мультиварке


Необычайно нежное картофельное пюре готовить проще простого — не нужно ничего нарезать и обсушивать. Это прекрасный рецепт на любое время года, и он особенно хорош во время праздников, когда приходится много готовить.

Рецепт: Картофельное пюре в мультиварке

Кассероль из картофеля с сыром и беконом


Блюдо соединяет в себе чудесные вкусы фаршированного картофеля, но в виде запеканки, которую можно подать в качестве сытного гарнира для всей семьи.

Рецепт: Кассероль из картофеля с сыром и беконом

Пастуший пирог в «горшочках» из картофеля


Это не просто запеченный картофель, как может показаться сразу. Под румяным картофельным пюре спрятана насыщенная начинка из говядины с овощами. И в отличие от формы для запеканки, «чаша» из картофеля также съедобна.

Рецепт: Пастуший пирог в «горшочках» из картофеля

Простой картофельный салат «Цезарь»


Нежный картофельный салат в стиле «Цезаря» основан на сочетании лимона, чеснока и анчоусов.

Рецепт: Простой картофельный салат «Цезарь»

Фаршированный картофель


Сытный картофель от Ри с начинкой из бекона, тертого чеддера и зеленого лука отлично подходит для большой компании. Начинив картофель, накройте его и поставьте в холодильник. Когда придет время обеда, отправьте его в духовку, чтобы быстро приготовить гарнир!

Рецепт: Фаршированный картофель

Лучший завтрак из картофеля в духовке


Ри перемешивает нарезанный кубиками картофель с луком и болгарским перцем, затем приправляет овощи солью, черным и кайенским перцем. Блюдо запекается на одном противне, что облегчает подачу и дальнейшую уборку.

Рецепт: Лучший завтрак из картофеля в духовке

Картофельный крем-суп с луком-пореем


Крем-суп от Роберта — идеальное блюдо в холодную погоду. Чтобы сделать его еще сытнее, подавайте с хлебом с толстой коркой для обмакивания.

Рецепт: Картофельный крем-суп с луком-пореем

Картофельные пеньки в сливочном масле с чесноком


Восхитительный картофель с карамелизированной корочкой и нежной мякотью пропитывается вкусами чеснока, трав и куриного бульона.

Рецепт: Картофельные пеньки в сливочном масле с чесноком

Картофельный дип-соус с беконом и хрустящими шкурками


Этот дип с хрустящим беконом, чесноком, чеддером и зеленым луком по вкусу похож на картофельное пюре. Подавайте к картофельным чипсам и овощам в качестве снека или закуски для компании гостей.

Рецепт: Картофельный дип-соус с беконом и хрустящими шкурками

Самая хрустящая печёная картошка


Это блюдо — нечто среднее между печеным в духовке картофелем и хрустящим хэшем. Клубни варят в воде с добавлением соды, а затем раздавливают. Сода создает щелочную среду, в которой быстрее образуется корочка на картофеле. Когда овощи расплющены, увеличивается их поверхность соприкосновения с противнем. В результате получится максимально хрустящая корочка.

Рецепт: Самая хрустящая печёная картошка

Картофель Анна с бататом


Предлагаем нашу версию картофеля «Анна» (тонкие ломтики картофеля, приготовленные в большом количестве сливочного масла). Используйте смесь картофеля Рассет и батата и добавьте свежий ароматный розмарин.

Рецепт: Картофель Анна с бататом

Суп из печёного картофеля с беконом, сыром и сметаной


Хотите насладиться «едой для души»? Гай описывает этот сытный суп как «сочетание фондю и печеного картофеля». Подавайте его в холодную погоду для уютного сытного ужина.

Рецепт: Суп из печёного картофеля с беконом, сыром и сметаной

Картошка фри в духовке


Простая, но вкусная версия картофеля фри непременно впечатлит вас, и вы не будете скучать по фастфуду.

Рецепт: Картошка фри в духовке

Картофельное пюре для праздничного стола


Тайлер готовит шелковистое пюре без единого комочка. В чем секрет? Всегда начинайте с холодной воды. При постепенном повышении температуры каждый клубень готовится равномерно, и затем их будет легче размять в однородную массу.

Рецепт: Картофельное пюре для праздничного стола

Картофель, запечённый в панировочных сухарях с лимоном и пармезаном


Попробуйте печеный картофель на новый лад: наполните гарнир ярким цитрусовым ароматом лимона и вкусом пармезана.

Рецепт: Картофель, запечённый в панировочных сухарях с лимоном и пармезаном

Вареный картофель в мундире с крем-фрешем


Когда нужна элегантная закуска, возьмите молодой красный картофель. Нежные овощи, покрытые крем-фрешем и свежей зеленью, будут идеальным перекусом перед основным блюдом.

Рецепт: Вареный картофель в мундире с крем-фрешем

Картофельный салат с кефирной заправкой


В чем секрет картофельного салата от Айны? Разнообразие текстур! Она сочетает мягкий картофель, кремовый соус на основе майонеза и хрустящий сельдерей, достигая многогранного насыщенного вкуса.

Рецепт: Картофельный салат с кефирной заправкой

Картофельная запеканка «Похоронная»


Ри готовит запеканку, которую традиционно подают на поминальный обед — это блюдо успокаивает и согревает. Основой запеканки служит тертый картофель, а топпинг из разломанных картофельных чипсов придает соленую хрустящую нотку.

Рецепт: Картофельная запеканка «Похоронная»

Латкес с яблочным соусом и сметаной


Эти классические картофельные оладьи хрустящие снаружи, но влажные и мягкие по центру. Тертый картофель обеспечивает традиционный внешний вид блюда, а лук придает легкую сладость.

Рецепт: Латкес с яблочным соусом и сметаной

Картофельный гратэн с четырьмя сырами


Подайте на гарнир эффектную запеканку. Жирные сливки и 4 разных вида сыра образуют тягучий кремовый соус, превращающий блюдо в изысканное лакомство.

Рецепт: Картофельный гратэн с четырьмя сырами

Запеченный картофель сорта Рассет


Идеально запеченный картофель обладает хрустящей корочкой и легкой текстурой, и этот рецепт гарантирует именно такой результат. Альтон печет картофель прямо на решетке духовки, чтобы овощи были особенно хрустящими.

Рецепт: Запеченный картофель сорта Рассет

Картофельный салат по-немецки


В отличие от американского, немецкий картофельный салат готовят на основе уксуса. Бобби, любитель смелых вкусов, делают блюдо еще интереснее, добавляя бекон, горчицу и много зеленого лука.

Рецепт: Картофельный салат по-немецки

Идеальный гратен из картофеля


Ри называет этот гратен «блюдом на скорую руку». Она нарезает кубиками картофель Рассет, затем покрывает его простым сливочным соусом. Свеженатертый чеддер и зеленый лук — все, что нужно для прекрасного топпинга к чудесному нежному гарниру.

Рецепт: Идеальный гратен из картофеля

Картофельное пюре в медленноварке


Благодаря медленноварке несложное классическое блюдо готовить еще проще. Загрузите овощи в мультиварку, включите медленный режим и забудьте о ней на несколько часов. Когда вернетесь, вас будет ждать идеально мягкий картофель, который удобно толочь. А что еще лучше, медленноварка позволяет максимально сохранить вкус картофеля.

Рецепт: Картофельное пюре в медленноварке

Картофель «Хассельбак»


Ри нарезает картофель Рассет, чуть-чуть не доходя до низа, а затем покрывает со всех сторон смесью сливочного масла и шнитт-лука. В результате — роскошный хрустящий гарнир, вкус которого не уступает его нарядному виду.

Рецепт: Картофель «Хассельбак»

Мясная запеканка с картофелем


Триша готовит запеканку по рецепту своей мамы. По ее словам, это «словно чизбургер, поданный на картофеле». Топпинг из хлебных крошек — финальный штрих в чудесном сытном блюде.

Рецепт: Мясная запеканка с картофелем

Картофельные пеньки в сливочном масле с чесноком рецепт

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Кэтрин «Кэти» Ли (Katie Lee) — американская кулинарная писательница, телевизионный кулинарный критик

В этом рецепте не нужно экономить на сливочном масле. Картофель, нарезанный круглыми ломтиками, запекается в духовке при высокой температуре, благодаря чему становится аппетитно поджаристым снаружи и кремовым внутри. А смесь сливочного масла, розмарина, красного перца, куриный бульон и чеснок наполняет его насыщенным пряным вкусом и ароматом, перед которым никто не устоит! Идеальная закуска для всех, кто любит картошку за праздничным столом.


Рекомендуем

40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 кг. картофеля, нарезанного на кружки толщиной 2 см.
  • 4 ст. л. несолёного сливочного масла, нарезанного на куски
  • 2 ч. л. порубленного свежего розмарина
  • 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
  • 1,5 ст. слабосолёного куриного бульона
  • 4 зубчика чеснока, раздавленных


Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 245°С.
  2. Положите сливочное масло, розмарин и хлопья красного перца в большую миску для СВЧ. Нагрейте в микроволновой печи на интервалах в 30 секунд, пока масло не растает, примерно 1 минуту. Добавьте картофель, 1,5 ч. л. соли и обильно поперчите, перемешайте.

  3. Положите картофель в один слой в металлическую форму для выпечки размером 22х32 см. (стеклянная форма не подойдёт при такой температуре). Запекайте, пока картофель не подрумянится снизу, около 15 минут.
  4. Переверните и продолжайте запекать до румяной корочки с другой стороны, ещё 15 минут. Добавьте куриный бульон и чеснок и продолжайте запекать, пока картофель не станет мягким и жидкость почти полностью выпарится, еще около 15 минут. Переложите картофель на сервировочное блюдо и подавайте в качестве закуски с мясными ломтиками.
Категории:

Кассероль из картофеля с сыром и беконом рецепт

Поделиться с друзьями:

Это блюдо сочетает в себе изумительные вкусы фаршированной крошки-картошки, но готовится в виде большой запеканки на всю семью. Картофель чистить не нужно: шкурки добавляют больше вкуса, и в них содержатся полезные микроэлементы. Просто тщательно вымойте клубни щёткой и нарежьте. Картофель смешивается с вытопленным из бекона жиром и запекается под слоем смеси чеддера и сливочного крем-чиза. Готовую кассероль полейте сметаной, посыпьте хрустящими кусочками бекона и зелёным луком. Превосходно в качестве гарнира или сытного завтрака.


Рекомендуем

Время: 1 час. 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 кг. картофеля (примерно 4 клубня), помытых щёткой и нарезанных на куски по 2,5 см.
  • 6 ломтиков бекона, нарезанных кусками по 1 см.
  • 170 гр. сливочного крем-сыра, комнатной температуры
  • 2 ст. тёртого чеддера
  • 2/3 ст. сметаны
  • 2 пера зелёного лука (только белые и светло-зелёные части), тонко-нарезанные


Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 220°С и сбрызните 3-литровую форму для запекания кулинарным спреем.
  2. В сковороде среднего размера с антипригарным покрытием на среднем огне пожарьте бекон, периодически помешивая, пока он не подрумянится и не станет хрустящим, 6-7 минут. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Сохраните 2 ст. л. вытопленного жира.

  3. Выложите картофель в подготовленную форму. Смешайте с 2 ст. л. вытопленного из бекона жира, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. чёрного перца. Запекайте, пока картофель не станет мягким и не начнёт зажариваться, около 45 минут.
  4. Тем временем смешайте в миске сливочный крем-сыр с 1 ст. чеддера. Выложите поверх картофеля и посыпьте оставшимся чеддером. Запекайте, пока сыр не расплавится и не запузырится, а картофель полностью не пропечётся, 13-15 минут.
  5. Равномерно распределите по кассероли сметану и посыпьте зелёным луком и кусочками бекона.
Категории:

Пастуший пирог в «горшочках» из картофеля рецепт

Поделиться с друзьями:

Не дайте себя обмануть. Это не обычный дважды запеченный картофель: под румяным слоем пюре находится сытная начинка из говядины и овощей. И, в отличие от формы для запеканки, картофельные «горшочки» также съедобны.


Рекомендуем

55 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 4 шт. (около 1350 гр.) крупного картофеля
  • 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла плюс 1 ст. л. растопленного масла
  • 1/4 ст. цельного молока
  • 1/4 ст. сметаны
  • 1/4 ст. нарезанного лука-резанца
  • 1 маленькая морковь, нарезать
  • 350 гр. говяжьего фарша из шейно-лопаточной части
  • 2 ст. л. вустерширского соуса
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 1 ч. л. свежих листьев тимьяна
  • 1/3 ст. замороженного зеленого горошка, разморозить

Рецепты с похожими ингредиентами: картофель, масло сливочное, молоко, сметана, лук-резанец, морковь, фарш говяжий, соус вустерширский, томатная паста, тимьян, горох

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Наколите картофель вилкой со всех сторон и смажьте 1 ст. л. растопленного сливочного масла. Положите на подходящую тарелку и готовьте в микроволновой печи около 20 мин., перевернув на середине готовки — овощи должны стать достаточно мягкими для прокалывания вилкой. (Как вариант, запекайте картофель в духовке на противне при 200°С около 1 ч. до готовности и нужной мягкости.) Дайте немного остыть.
  2. Сверху каждой картофелины срежьте ломтик толщиной 0,6 см. Аккуратно выскребите мякоть в среднюю миску и разомните с помощью вилки или картофелемялки вместе с молоком, сметаной, 2 ст. л. масла и 1 ч. л. соли. Вмешайте лук-резанец. Картофельные «горшочки» поместите на противень.

  3. Разогрейте духовку до 200°С. Тем временем растопите в большой сковороде на среднем огне 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла. Добавьте морковь и готовьте, периодически помешивая, до мягкости и румяного цвета 5-6 мин. Добавьте фарш и готовьте, разбивая кусочки деревянной ложкой, около 4 мин., пока он не прожарится. Вмешайте вустерширский соус, томатную пасту, тимьян, 1/2 ч. л. соли и 1 ст. воды и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и готовьте около 1 мин., пока мясо и морковь не покроются соусом, и немного жидкости будет оставаться на дне сковороды. Вмешайте горошек и готовьте еще 1-2 мин., чтобы он прогрелся.
  4. Выложите говяжью начинку в «горшочки» из картофеля. Сверху выдавите из кулинарного мешка или выложите ложкой пюре и запекайте около 15 мин., пока блюдо не прогреется и картофель подрумянится сверху. Оставшуюся 1 ст. л. масла разрежьте на 4 кусочка и разложите по порциям.
Категории:

Блюда из картошки: 20 простых рецептов на каждый день

Картофель, как и хлеб, – всему голова. Пожалуй, ни одно застолье не обходится без блюд из этого корнеплода, да и в обычные дни картошка – один из главных ингредиентов в меню. Что можно приготовить из картофеля, кроме пюре, читайте в нашей статье.

Запеканки, жаркое, салаты и оладьи – это и много другое можно приготовить из обычного картофеля, не прилагая много усилий. Картофель может быть ингредиентом как самого обычного блюда, так и блюда праздничного, которое можно приготовить и красиво подать к столу.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Сытное блюдо, которое можно приготовить на обед для всей семьи.

Вам понадобятся: 5 шт. картофеля, 0,5 кг мясного фарша, полпучка зеленого лука, 2 стакана молока, 3 ст.л. сливочного масла, 3 ст.л. муки, 250 г твердого сыра, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. На сковороде обжарьте фарш с измельченным луком. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите слой картофеля, посолите и поперчите по вкусу. Сверху выложите половину фарша, посолите и поперчите. Снова выложите слой картофеля, посолите, поперчите, и слой оставшегося фарша. В кастрюльке растопите масло, добавьте муку, соль и перец по вкусу и хорошо размешайте. Продолжая помешивать, влейте молоко и поварите до загустения. Снимите кастрюльку с огня и добавьте тертый сыр, перемешайте и вылейте соус поверх фарша. Накройте форму фольгой и выпекайте запеканку в разогретой до 175 градусов духовке в течение 1-1,5 часа. За 20 минут до окончания запекания снимите фольгу.

Картофельная запеканка с курицей

Еще один отличный вариант полноценного обеда.

Вам понадобятся: 0,5 кг куриного филе, 3-4 шт. картофеля, 100 г грудинки, 250 г твердого сыра, полпучка зеленого лука, 0,5 стакана сливок, молотая паприка, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Филе также нарежьте кубиками, натрите сыр, измельчите грудинку и лук. Форму для запекания смажьте маслом, выложите слой картофеля (половину), сверху – слой филе, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте паприкой. Сверху выложите половину измельченной грудинки, половину тертого сыра и половину нарезанного лука. Затем выложите оставшийся картофель, грудинку, сыр, лук, посолите, поперчите и посыпьте паприкой. Залейте все сливками, накройте форму фольгой и поставьте запекаться в разогретую до 180°С духовку на полчаса. За 10 минут до окончания запекания снимите фольгу.

Картофельные зразы с грибами

Зразы – это котлета с начинкой. Попробуйте приготовить зразы из картофеля с грибной начинкой!

Вам понадобятся: 6-8 шт. картофеля, 1 яйцо, 1 ст.л. муки, 4-5 ст.л. крахмала, 1 луковица, 450 г свежих шампиньонов, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите, разрежьте на кусочки и отварите в подсоленной воде до готовности. Грибы очистите, измельчите и обжарьте на растительном масле, добавьте измельченный лук, посолите, поперчите и немного все потушите. Картофель отбросьте на дуршлаг, дайте стечь воде, затем переложите в миску и немного остудите. Затем раздавите с помощью картофельного пресса, добавьте муку, крахмал, яйцо и хорошо перемешайте. Посолите, поперчите и еще раз перемешайте. Доску присыпьте мукой выложите горкой 2-3 ложки картофельной смеси и сформируйте лепешку. В центр выложите немного грибной начинки и сформируйте зразу продолговатой формы. Повторите с остальными зразами. Обжарьте на разогретом растительном масле по 3 минуты с каждой стороны и подавайте со сметаной.

Картофельный суп с фрикадельками

Суп получается очень наваристым, ароматным и сытным.

Вам понадобятся для супа: 0,5 кг картофеля, 3 моркови, 2 стебля сельдерея, 1 луковица, 5 ст.л. риса, 8 стаканов куриного бульона, 4 стакана воды, соль и перец по вкусу; для фрикаделек: 1 кг мясного филе, пол-луковицы, сушеная петрушка и укроп, соль, перец и растительное масло.

Приготовление. Для фрикаделек измельчите лук и обжарьте на разогретом масле, посолите и поперчите. Снимите сковороду с огня и добавьте фарш, перемешайте и сформируйте небольшие фрикадельки. Для супа измельчите лук и сельдерей, морковь натрите на крупной терке и обжарьте все в кастрюле на разогретом масле. Влейте бульон и воду и доведите до кипения. Добавьте порезанный кубиками картофель и закипятите суп еще раз. Добавьте рис, немного поварите и положите фрикадельки. Поварите их до готовности, посыпьте сушеной зеленью, посолите и поперчите суп по вкусу.

Суп с картофельными клецками

Даже самый простой суп станет вкуснее, если добавить в него картофельные клецки.

Вам понадобятся для супа: 3 моркови, 4 зубчика чеснока, 1 стакан замороженного горошка, 2 стакана бульона, 6 стаканов воды, 1 ст.л. сливочного масла, 2 кубика куриного бульона, соль и перец по вкусу; для клецок: 3-4 шт. картофеля, 1-1,5 стакана муки, 1 яичный желток, соль по вкусу.

Приготовление. Картофель отварите до готовности в кожуре, немного остудите, очистите и разомните прессом. Добавьте муку (1 стакан), желток, соль по вкусу и руками замесите тесто. При необходимости насыпьте еще муки. Комок теста разделите на 2-4 части и из каждой скатайте жгуты толщиной примерно 2-3 см. Немного придавите каждый такой жгут ладонью и нарежьте на небольшие клецки. Для супа растопите в кастрюле масло и обжарьте тертую морковь, добавьте измельченный чеснок, слегка обжарьте и влейте воду и бульон. Доведите до кипения и положите бульонные кубики и клецки. Помешивая, снова доведите до кипения и поварите 5 минут, пока клецки не всплывут. Добавьте в суп горошек, соль и перец по вкусу и снимите с огня. Подавайте готовый суп сразу же.

Классические картофельные драники

Драники – визитная карточка многих славянских кухонь. Посмотрите, как приготовить это блюдо в классическом варианте.

Вам понадобятся: 6 шт. картофеля, 2 яйца, 2 ст.л. муки, щепотка разрыхлителя, пол-луковицы, соль, перец и растительное масло по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите и натрите на мелкой терке. В миске смешайте яйца, муку, разрыхлитель, соль и перец. Добавьте картофель и измельченный лук и хорошо перемешайте. В сковороде разогрейте масло и с помощью ложки выложите картофельную массу на сковороду, придавите ложкой, чтобы сформировать небольшую лепешку и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны. Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Картофельные пирожки, жаренные на сковороде

Из картофеля без особого труда можно приготовить вкуснейшие пирожки.

Вам понадобятся: 4-5 шт. отварного картофеля, 200 г твердого сыра, 2 яйца, 150 г панировочных сухарей, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Картофель разомните прессом, добавьте 1 яйцо, тертый сыр, соль и перец и хорошо перемешайте. Сформируйте из смеси пирожки. Каждый пирожок окуните в взбитое яйцо, а затем – в панировочные сухари и обжарьте на разогретом масле до румяной корочки.

Картофельный пирог с фаршем

Англичане называют такой пирог пастушьим, а все потому, что приготовить его можно из простых ингредиентов.

Вам понадобятся: 600 г мясного фарша, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 пакет замороженной овощной смеси, 2 ст. л. соевого соуса, 1 стакан бульона, 6 шт. отварного картофеля, 4 ст.л. сливочного масла, 160 мл молока, 50 г твердого сыра, соль и перец по вкусу.

Приготовление. В сковороде (со съемной ручкой) нагрейте немного растительного масла и обжарьте фарш. Добавьте измельченный лук и чеснок и потушите пару минут. Затем влейте соевый соус, бульон и все перемешайте. Положите замороженные овощи, посолите и поперчите по вкусу и потушите, пока немного не выпарится жидкость. Картофель разомните, добавьте сливочное масло, молоко и тертый сыр, немного посолите и хорошо перемешайте. Выложите подготовленную картофельную смесь на фарш, разровняйте и поместите в разогретую до 175°С духовку. Запекайте пирог в течение 40 минут.

Немецкий картофельный салат

Такой салат можно подавать как гарнир или как вполне самостоятельное блюдо.

Вам понадобятся: 1 кг картофеля, 350 г копченой грудинки, 2 зубчика чеснока, 5 ст. л. яблочного уксуса, 1 ст.л. горчицы, 3 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. перца, полпучка петрушки.

Приготовление. Картофель очистите, разрежьте на четвертинки и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и просушите. Грудинку измельчите, обжарьте и выложите на тарелку. Выделившийся жир немного остудите и добавьте к нему уксус, сахар, горчицу соль и перец, перемешайте и доведите смесь до кипения. Затем добавьте в нее измельченный чеснок, потушите немного и снимите с огня. Положите в смесь картофель и хорошо перемешайте, оставьте на 15 минут. Добавьте к картофелю обжаренную грудинку, измельченную петрушку, перемешайте и при подаче выложите салат в блюдо.

Картофельный салат по-американски

Американский вариант картофельного салата ничуть не хуже.

Вам понадобятся: 1,5 кг картофеля, 2 стебля сельдерея, половина красной луковицы, 2 ч.л. петрушки, 1 ч.л. укропа, 120 мл майонеза, 2 ч. л. винного уксуса, 1 ч.л. горчицы, 0,5 ч.л. перца, щепотка паприки.

Приготовление. Картофель отварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Отдельно смешайте майонез, уксус, горчицу, перец и паприку и вылейте смесь на картофель. Добавьте измельченный лук, зелень, хорошо перемешайте и перед подачей охладите.

Картофельная запеканка в мультиварке

Поместите подготовленные ингредиенты в мультиварку, установите нужный режим и, пока обед готовится сам, занимайтесь своими делами.

Вам понадобятся: 6 шт. картофеля, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 120 г сливочного масла, 300 г твердого сыра, 200 г грудинки.

Приготовление. Картофель очистите, нарежьте тонкими ломтиками и уложите в чашу мультиварки. Грудинку измельчите и положите поверх картофеля. Посыпьте все большей частью тертого сыра. Масло растопите, смешайте с измельченным чесноком и полейте смесью картофель. Накройте крышку и запекайте в медленном режиме в течение 4-6 часов. За 15 минут до окончания запекания сверху посыпьте измельченным луком и оставшимся сыром.

Домашние картофельные чипсы

Из картофеля можно приготовить вкусные хрустящие чипсы – ничуть не хуже, чем из магазина.

Вам понадобятся: 2 шт. картофеля, растительное масло, соль по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите и нарежьте как можно тоньше. Противень застелите пергаментной бумагой и уложите на нее ломтики картофеля в один слой. Сбрызните картофель маслом, посыпьте солью и запеките в разогретой до 220 градусов духовке в течение 15-20 минут.

Котлеты из картофельного пюре

Если от ужина у вас осталось картофельное пюре, из него можно приготовить вкусные котлеты.

Вам понадобятся: 600 г картофельного пюре, 200 г твердого сыра, 1 яйцо, 4-6 ст. л. муки, 2 зубчика чеснока, 100 г ветчины, 75 г панировочных сухарей, растительное масло для жарки.

Приготовление. В большой миске смешайте картофельное пюре, тертый сыр, яйцо, муку, измельченный чеснок и ветчину. Если смесь не держит форму, добавьте еще немного муки. Сформируйте из картофельной массы котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Картофельные оладьи

Из остатков картофельного пюре также можно приготовить оладьи, нежные, ароматные и очень аппетитные.

Вам понадобятся: 300 г картофельного пюре, 100 г твердого сыра, 8 ст.л. муки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. зелени петрушки, 2 ст.л. зелени базилика, 2 яйца, 4 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. перца, растительное масло по вкусу.

Приготовление. Измельчите лук и чеснок и обжарьте до мягкости на растительном масле. Чуть остудите и переложите в миску. Добавьте картофельное пюре, тертый сыр, муку, яйца, соль, перец и зелень и хорошо перемешайте. Сформируйте из массы лепешки и обжарьте их на растопленном сливочном масле по 3 минуты с каждой стороны.

Вареники с картошкой и грибами

Вареники с такой вкусной начинкой вполне можно приготовить к праздничному столу.

Вам понадобятся для теста: 400 г муки, 2 яйца, 300 мл воды, 3,5 ст.л. сливочного масла, 0,5 ч.л. соли; для начинки: 600 г отварного картофеля, 0,5 кг свежих шампиньонов, 1 луковица, 4,5 ст.л. сливочного масла, растительно масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Смешайте муку с охлажденным растопленным маслом, добавьте яйца, соль и воду. Замешайте гладкое эластичное тесто, оберните пленкой и оставьте на 30 минут. Картофель разомните в пюре, добавьте масло, соль и перец по вкусу. Измельченные грибы и лук обжарьте на растительном масле, посолите, поперчите и добавьте к картофелю, перемешайте. Тесто тонко раскатайте, с помощью стакана вырежьте кружки и положите в центр каждого по 1-2 ч.л. начинки. Заверните края и хорошо защипните. В большой кастрюле закипятите воду и отварите вареники до готовности. По желанию после варки вареники можно обжарите на сливочном масле до золотистого цвета.

Пирожки с картошкой

Приготовить такие пирожки будет проще, если под рукой окажется готовое дрожжевое тесто.

Вам понадобятся: 0,5 кг дрожжевого теста, 700 г отварного картофеля, 1 луковица, 3,5 ст.л. сливочного масла, 100 мл молока, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Лук измельчите и обжарьте на масле до золотистого цвета. Картофель разомните в пюре, добавьте масло и молоко, посолите, поперчите. Добавьте лук и хорошо перемешайте. Тесто раскатайте, вырежьте с помощью стакана кружки, в каждый положите немного начинки и сформируйте пирожки. Выложите их на застеленный пергаментом противень, дайте немного подняться, по желанию смажьте взбитым яйцом и запеките в разогретой до 180°С духовке в течение 15-20 минут.

Жаркое из говядины с картошкой

Жаркое – превосходное сытное блюдо, которое можно приготовить даже к праздничному столу.

Вам понадобятся: 700 г картофеля, 2 кг говядины, 4 моркови, 1 луковица, 6 зубчиков чеснока, 3 стакана бульона, 1 стакан воды, 2 ст.л. уксуса, 2 ст.л. соевого соуса, 4 веточки тимьяна, 1 ст.л. зелени петрушки, соль и перец по вкусу, растительное масло.

Приготовление. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте с обеих сторон порезанную крупными кусками говядину. Посолите и поперчите и переложите на тарелку. В эту же сковороду положите нарезанную морковь, лук и целый или крупно порезанный картофель. Обжарьте овощи в течение 8-10 минут. Добавьте бульон, воду, уксус, соевый соус, измельченный чеснок, тимьян и немного соли и перца. Выложите в сковороду обжаренную говядину и доведите все до кипения. Накройте сковороду крышкой и поставьте в разогретую до 175°С духовку на 3,5 часа.

Тушеная картошка с курицей

Картофель с курицей – хорошее сочетание в одном простом, но вкусном блюде.

Вам понадобятся: 0,5 кг куриных бедер, 0,5 кг картофеля, 4 зубчика чеснока, 2 помидора, пучок шпината, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ч.л. смеси сушеных трав, 1 ч.л. молотой паприки, 1 стакан куриного бульона, 1 стакан сливок, 100 г твердого сыра, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Бедра посыпьте солью, перцем и травами. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мясо по 4-5 минут с каждой стороны. Выложите курицу на тарелку, а в сковороду налейте растительное масло и обжарьте измельченный чеснок. Добавьте паприку и порезанный дольками картофель, обжарьте 2-3 минуты. Влейте бульон, добавьте порезанные кубиками помидоры и потушите все 4-5 минут. Затем налейте сливки, посыпьте половиной тертого сыра, положите шпинат и потушите еще пару минут. Выложите в сковороду обжаренные куриные бедра и тушите все вместе до готовности курицы и картофеля, около 15-20 минут. Подавайте готовое блюдо сразу же.

Мясо в горшочках с картошкой

 

Блюда в горшочках – это вкусно и сытно. И хлопоты с приготовлением совсем минимальны.

Вам понадобятся: 800 г картофеля, 1 кг нежирной свинины или говядины, 2 луковицы, 200 г твердого сыра, 2 ст.л. белого сухого вина, 2,5 ст.л. сливочного масла, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Мясо нарежьте довольно крупными кусками и обжарьте на растительном масле в течение 5 минут. Выложите мясо в миску, а в сковороду налейте вино и немного воды, доведите до кипения, добавьте соль и перец и поварите пару минут. Картофель и лук нарежьте кубиками. На дно горшочков уложите картофель, заполнив их примерно на треть. Сверху выложите слой лука и слой мяса и полейте винным соусом. Посыпьте тертым сыром, выложите поверх немного сливочного масла, закройте горшочки крышкой и поместите в разогретую до 180°С духовку на 50 минут. За 10 минут до окончания запекания снимите с горшочков крышки.

Картошка, запеченная в сметане

Нежная запеканка из картофеля в сливках – попробуйте и вы!

Вам понадобятся: 800 г картофеля, 5 зубчиков чеснока, 50 г твердого сыра, полпучка укропа, 5 ст.л. сметаны, 0,5 стакана воды, щепотка кориандра, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Сметану смешайте с водой, добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, кориандр и измельченный укроп. В смазанную маслом форму уложите слой картофеля, полейте сметанной массой, затем снова уложите слой картофеля и снова полейте сметаной. Верхним слой должна быть сметана. Запекайте картофель в разогретой до 190°С духовке в течение 30 минут. Затем посыпьте запеканку тертым сыром и запекайте еще 10 минут.

Сохраните себе нашу подборку рецептов из картофеля, чтобы в следующий раз не гадать, что бы такого приготовить на обед или ужин!

Блюда с картофелем: 4304 рецепта что приготовить с картофелем

Репчатый лук 1 штука

Лавровый лист 1 штука

Бараний фарш 350 г

Консервированные помидоры 400 г

Баклажаны 1 штука

Картофель 2 штуки

Кабачки 1 штука

Оливковое масло 2 столовые ложки

Мускатный орех на кончике ножа

Корица на кончике ножа

Чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Маргарин 2 столовые ложки

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Молоко 1 стакан

Тертый сыр пармезан 1 столовая ложка

Панировочные сухари 4 чайные ложки

15 лучших рецептов от «Едим Дома».

Кулинарные статьи и лайфхаки

Блюда из картофеля — это всегда вкусно и сытно! И не найдется, наверное, ни одной семьи, где не любили бы этот овощ. Нежное картофельное пюре, салат, ароматная запеканка, зразы и лепешки с соусом, пироги и драники — сколько чудесных угощений можно приготовить! Друзья, не медлите, выбирайте рецепт в нашей новой подборке и радуйте домашних оригинальными блюдами!

Картофельный гратен под сырной корочкой

Гратен из картофеля под сырной корочкой просто обречен на успех! Готовится он быстро и без лишних усилий, понадобится всего 1 час времени. А самое прекрасное в этом блюде то, что его с одинаковым успехом можно приготовить как в день подачи, так и сделав основные шаги накануне, чтобы осталось только поставить в духовку, и все готово! Благодарим за рецепт автора Амалию!

Картофельная лепешка

Приготовьте оригинальные дрожжевые лепешки с картофелем по рецепту автора Нины! Их можно подавать с горячими блюдами или со сметанным соусом и тертым сыром. Это так вкусно, пальчики оближешь!

Американский картофельный салат

Автор Ирина делится своим любимым рецептом американского картофельного салата. Готовится он достаточно просто и из доступных продуктов: картофеля, яиц, консервированных огурцов, сельдерея, легкого майонеза. Одним из преимуществ этого блюда является то, что приготовить его можно заранее, ведь чем дольше салат настаивается в холодильнике, тем вкуснее становится.

Запеченный картофель с сыром

Отличная горячая закуска со вкусом бекона и сыра по рецепту автора Ксении. Для начинки можете использовать и другие ингредиенты, которые вы больше любите. Получится вкусно и сытно, а приготовление займет не более 1 часа.

Картофельные пышки

Попробуйте мягкие ароматные картофельные пышки по рецепту автора Инны! Выпекайте всего 12 минут и подавайте к столу с пылу с жару. Картофельная выпечка понравится и детям, и взрослым.

Картофельное пюре по-ирландски от Юлии Высоцкой

Васаби придает пюре легкую остроту и пикантность, конечно, гораздо вкуснее вместо использования пасты натереть в картошку корень васаби, но мы не в Японии, и об этом можно только мечтать. Если васаби у вас нет, добавьте в пюре дижонскую горчицу. Не любите шнитт-лук, возьмите петрушку или укроп.

Картофельная запеканка с лисичками и луковыми чипсами

Такую запеканку можно и на праздничный стол подать. Ваши родные и гости будут в восторге! В составе блюда: картофель, куриные яйца, сливочное масло, лисички, моцарелла, твердый сыр. А если у вас нет луковых чипсов, то их смело можно заменить сильно зажаренным луком. Благодарим за рецепт автора Евгению!

Картофель по-австралийски

Рецепт простого, вкусного и оригинального картофеля от автора Ирины. Возьмите любимые специи, розмарин, немного чеснока и обязательно оливковое масло. Вам понравится!

Картофель по-деревенски

Такая ароматная картошечка очень понравится детям. Она вкуснее и полезнее аналогов из кафе быстрого питания, готовится всего 30 минут. А если дополнить блюдо чесночным соусом, домашние попросят добавки. Рецептом делится Екатерина.

Картофельные зразы с капустой

Зразы делать несложно, но есть один нюанс. Картофель нужно выбирать крахмалистых сортов. Тогда картофельное тесто не будет липнуть к рукам, и у вас получатся аккуратные пирожки. Рецепт хорош еще и тем, что содержит минимум жиров, т. к. пирожки не обжариваются, а запекаются в духовке. Зразы можно подать со сметаной или сметанно-йогуртовым соусом. Благодарим за рецепт автора Светлану!

«Ведарай» (литовские картофельные колбаски на гриле)

Автор Ирина делится рецептом литовских картофельных колбасок и чудесными воспоминаниями из детства: «Родители отдавали нам подготовленные колбаски, мы их нанизывали на длинные палочки, и каждый держал свой деликатес над костром, ожидая, когда колбаска зарумянится. Обжигаясь, с жадностью откусывали кусочек колбаски, макая ее в сметану с чесноком, и казалось, что это и есть самое большое счастье».

Запеканка с картофелем и куриной грудкой

Бюджетное, простое в приготовлении блюдо, которое можно подать на обед или на ужин. Из продуктов понадобятся картофель, куриное филе, сливки, твердый сыр. Удачный вариант для большой семьи. Благодарим за рецепт Екатерину!

Картофель запеченный «Картошка-гармошка»

Автор Елена рассказывает о своей любви к картофелю: «Для меня ничего нет вкуснее на гарнир, чем пюре. Хочу вам показать интересный вариант подачи запеченной картошки, такие спиральки можно и на праздничный стол поставить, и украсить ими повседневный обед». Готовится очень быстро, всего 30 минут.

Картофель, запеченный с грибами в горчичном соусе

Нескучная классика. Румяные картофельные дольки с ароматными шампиньонами и легким приятным горчичным послевкусием… Это очень вкусно! Смотрите рецепт Юлии и готовьте без лишних хлопот.

Картофельные зразы с грибами

Иногда так получается, что остается картофельное пюре или просто вареный картофель. В таких случаях автор Оксана рекомендует приготовить картофельные зразы с грибной или сырной начинкой. Чтобы они получились более полезными, не обжаривайте их на сковороде, а запеките в духовке.

Еще больше рецептов с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями вы сможете найти в разделе «Рецепты». Приятного вам аппетита и отличного настроения!

Растопите во рту Картофель — рецепты блюд


РАСПЛАЙНИТЕ КАРТОФЕЛЬ — Толстые ломтики картофеля, обжаренные в масле и зелени, затем положенные на куриный бульон и чеснок.

Насколько я понимаю, рецептов приготовления, запекания и запекания картофеля никогда не бывает много. Я знаю, что это единственный гарнир, который всегда понравится моей семье, а картофельные гарниры обычно легко приготовить.

Сделано с глазированными свиными отбивными.Отличный гарнир, они действительно таяли во рту! Мои ребята пошли на секунды, так что это хороший знак для вратаря! ~ Марджи

Картофель, растопленный во рту, не был исключением, и, как я и ожидал, вся моя семья любила их.

Этот картофель обжаривается в смеси масла и зелени для получения хрустящей корочки, а затем в конце приготовления добавляется куриный бульон, чтобы внутренности стали мягкими и нежными.

О, и еще несколько зубчиков чеснока добавляются ближе к концу! В общем, этот картофель просто идеален! Это отличный гарнир практически к любому блюду.

Мне нравится, что этот картофель нарезан толстыми дисками, а не кубиками (что я обычно делаю при жарке картофеля).

Это действительно помогает сделать внешний вид хрустящим и каким-то образом заставляет картофель казаться немного особенным.

Удивительный рецепт! Однозначно новое издание в моем репертуаре. ~ Эмико

Я приготовил это блюдо из румяного, красного картофеля и картофеля Юкон Голд, и каждый из них был прекрасен по-своему. Но если бы мне пришлось выбирать фаворита, это был бы Yukon Gold.

Я люблю украшать свой приготовленный картофель небольшим количеством свежей петрушки, но почти любое сочетание свежих трав было бы замечательно.

Мне нравится, что это довольно простое блюдо, но достаточно хорошее для компании или даже праздника. Это рецепт, который мы будем готовить снова и снова.

ЧТО ГОВОРЯТ О РАСПАРЕ В ВАШЕМ РТУ КАРТОФЕЛЬ

Они были восхитительны !!! Обязательно сделаю это снова. ~ Моника

Мы отполировали их до того, как они попали в тарелку.Фактически, я начал делать еще одну партию сразу после того, как сократил рецепт вдвое. Они нравились даже моему суетливому мальчику. Наверное, лучший картофель, который я когда-либо готовил! ~ Сара

Отличное блюдо из картофеля! Внутри нежный, как и описано. Это был простой рецепт, идеальный с добавлением ложки сметаны. Сохраню рецепт на праздничную сторону, чтобы приготовить заново. ~ Роб

Этот рецепт потрясающий! Мой муж и дети любили их, умоляя меня сделать их снова. Следуйте рецепту, как написано, за исключением того, что добавили еще 2 столовые ложки сливочного масла (мы любим масло) и 1/2 чайной ложки копченой паприки.Совершенство. ~ Мэнди

Это был мой самый любимый картофель, который я когда-либо готовил! Мой муж тоже их любил. Они такие красивые. Отличное дополнение к ужину, и мы сделаем их регулярными в нашем меню. Приготовлено точно так, как было указано, и ничего не изменит. ~ Мишель

Я почти уверен, что этот рецепт из картофеля — лучшее, что я когда-либо ел или когда-либо готовил. Это затягивает. серьезно. Я бы, наверное, съел всю сковороду сам, если бы не сделал ее для своей семьи.Я определенно сделаю это снова на этой неделе. ~ Сара


Не забудьте сохранить этот рецепт «Растопленный во рту картофель» на своей любимой доске

Pinterest на будущее.


Вот что вам понадобится, чтобы растопить картофель во рту


  • Продукция: Картофель Юкон Голд, чеснок, свежая петрушка
  • Специи: тимьян, розмарин, соль и перец
  • Куриный бульон

Растопить во рту Картофель

Урожайность: 6 порций

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 55 минут

Этот жареный картофель с хрустящей внешней стороной и мягкими пушистыми внутренностями практически тает во рту.

Состав

  • 3 фунта очищенного картофеля Yukon Gold
  • 6 столовых ложек сливочного масла, топленого
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 1 стакан куриного бульона
  • 2-3 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
  • 2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки

Инструкции

  1. Установите решетку духовки в верхнее среднее положение.Разогрейте духовку до 475 градусов. Сбрызните большой противень с бортиком антипригарным кулинарным спреем.
  2. В небольшой миске смешайте топленое масло, тимьян, розмарин, соль и перец.
  3. Нарезать картофель ломтиками толщиной от 3/4 до 1 дюйма, выбросить концы. Перемешайте картофель в масляной смеси. Выложить в один слой на подготовленный противень.
  4. Запекать картофель 15 минут. Вынуть из духовки и перевернуть картофель. Вернитесь в духовку и запекайте еще 15 минут.
  5. Достаньте картофель из духовки и переверните еще раз. Добавьте в сковороду бульон и чеснок и осторожно верните в духовку. Жарьте еще 10-15 минут или пока картофель не станет мягким. Посыпать петрушкой и подавать.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 319Общие жиры: 12 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 31 мг Натрий: 622 мг Углеводы: 49 г Волокно: 5 г Сахар: 3 г Белки: 6 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Более вкусные рецепты из картофеля

Who Dish It Up First: Адаптировано из Spicy Southern Kitchen

Жареный картофель с пармезаном и чесноком — Let’s Dish Recipes


КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ ЧЕСНОЧНОМ С ПАРМЕЗАНОМ — Простой, но восхитительный рецепт запекания почти любого вида картофеля с чесночной солью, свежей петрушкой и тертым пармезаном. Идеальный гарнир практически к любому блюду!

Когда дело доходит до легких рецептов гарнира, вы действительно не ошибетесь, если выберете жареный картофель с пармезаном и чесноком! Их все любят, и у меня почти всегда есть ингредиенты под рукой.

Этот жареный картофель — хороший пример того, как лучше всего сохранять простоту. Здесь не так много необычных ингредиентов, но они потрясающие на вкус, и у меня никогда не бывает остатков.

Я приготовил это на ужин вчера вечером, и они были восхитительны! Они понравились всей семье! ~ Лиза

На самом деле, из всех картофельных гарниров, которые я готовлю (а их довольно много), мой муж говорит, что это его самые любимые блюда.Я имею в виду, что с сыром пармезан и чесноком сложно ошибиться, верно?

Раньше я делал этот картофель из свежего измельченного чеснока, но я обнаружил, что он имеет тенденцию подгорать во время приготовления, поэтому я перешел на чесночную соль, и результаты мне нравятся намного больше.

Подойдет любой сорт картофеля, но я предпочитаю красный или «Юкон Голд». И вы действительно не ошибетесь со старыми добрыми руссетами. Вы даже можете использовать различные виды картофеля.

Имейте в виду, что время приготовления будет несколько отличаться в зависимости от того, насколько крупно или мало вы нарезаете картофель.Просто стремитесь к получению однородных кусков, чтобы все они готовились равномерно.

Вся моя семья любит эту картошку. Конечно, мой шестилетний ребенок намазывает картошку кетчупом, но она действительно вкусная и такая.

Если вы ищете простой и легкий гарнир для следующего приема пищи, не ищите ничего, кроме жареного картофеля с пармезаном и чесноком. Они всегда хит!


Не забудьте сохранить этот рецепт жареного картофеля с пармезаном и чесноком на своей любимой доске

Pinterest на будущее.


Вот что вам понадобится, чтобы приготовить жареный картофель с пармезаном и чесноком


  • Продукция: картофель, петрушка свежая
  • Оливковое масло
  • Приправы: чесночная соль, соль и перец
  • Сыр Пармезан

Жареный картофель с пармезаном и чесноком

Урожайность: 4-6 порций

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Простой, но восхитительный рецепт запекания почти любого вида картофеля с чесночной солью, свежей петрушкой и тертым пармезаном. Идеальный гарнир практически к любому блюду!

Состав

  • 1,5 фунта картофеля, нарезанного кубиками
  • 1-2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка чесночной соли
  • 1/4 стакана тертого сыра пармезан
  • Соль, перец по вкусу
  • 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов.Сбрызните большой противень антипригарным кулинарным спреем. Выложить картофель на подготовленную сковороду. Сбрызнуть оливковым маслом, затем посыпать чесночной солью, пармезаном и перцем по вкусу. Перемешайте, чтобы картофель был покрыт равномерно.
  2. Выпекать 25-30 минут или пока картофель не станет мягким, помешивая один раз в середине выпекания. Перед подачей перемешать со свежей петрушкой, солью и перцем по вкусу.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Google+

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Жареный картофель по-каджунски с креольским соусом для макания

Таяние во рту Картофель

Картофель с лимоном и травами Easy

Кто первым приготовил это блюдо: Это оригинальный рецепт, хотя я уверен, что не первый, кто готовит картофель таким образом.

Картофель с лимонными травами Easy — Let’s Dish Recipes


EASY LEMON HERB POTATOES — Картофель отваривается, затем поливается оливковым маслом, лимоном и свежей зеленью в этом быстром и легком гарнире.

Одним из первых продуктов, которые появляются на фермерских рынках здесь, в Колорадо, являются свежие травы. Они также являются одной из первых вещей, которые появляются в моем саду, и одной из немногих вещей, которые я действительно хорошо выращиваю.

На самом деле, в моем саду часто бывает больше трав, чем я знаю, что делать, и этот простой картофель с лимонными травами был отличным способом их использовать.

Этот картофель наполнен свежей зеленью, и вы можете положить его на стол примерно через 15 минут. А это примерно все время, которое я готов потратить на гарнир.

Мы любим жареный картофель, но иногда я забываю поставить его в духовку, чтобы быть готовым к остальной трапезе, поэтому я часто прибегаю к этому рецепту, когда все еще хочу подать картофель, но у меня нет времени их обжарить.

При приготовлении этого рецепта я предпочитаю использовать молодой картофель Юкон Голд.Но подойдет практически любой вид картофеля — красный, сеголеток, красновато-коричневый, что угодно!

Важно, чтобы все кусочки картофеля были одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Что касается трав, то здесь подойдут практически любые их разновидности.

Свежий укроп и петрушка — некоторые из моих любимых блюд в этом рецепте. Но какие бы травы я ни использовал, моя семья всегда заканчивает этот быстрый и легкий гарнир.

Этот картофель с добавлением оливкового масла и лимона станет освежающим дополнением практически к любому блюду.Наслаждаться!


Не забудьте сохранить этот рецепт простого картофеля с лимонными травами на своей любимой доске

Pinterest , чтобы потом.


Вот что вам понадобится, чтобы приготовить легкий картофель с лимонными травами


  • Продукция: картофель, зелень, чеснок, лимон
  • Оливковое масло
  • Соль и перец

Легкий картофель с лимонными травами

Урожайность: 6 порций

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

В этом быстром и легком гарнире картофель, который варят, поливают оливковым маслом, лимоном и зеленью.

Состав

  • 3 фунта нарезанного кубиками картофеля любого сорта
  • 1/2 стакана нарезанной свежей зелени
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • Цедра и сок одного лимона
  • Соль, перец по вкусу

Инструкции

  1. Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне.
  2. Добавьте картофель. Уменьшите огонь и тушите 10-15 минут или пока картофель не станет мягким.
  3. Перемешайте картофель с зеленью, оливковым маслом, чесноком, цедрой лимона и соком, солью и перцем по вкусу. Подавать немедленно.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Google+

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Таяние во рту Картофель

Жареный картофель в сливочном масле

Сливочный жареный картофель с зеленью

Кто первым приготовил это: По материалам Southern Living

Жареный картофель по-каджунски с креольским соусом для макания — Рецепты Let’s Dish


ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С КРЕОЛЬСКИМ СОУСОМ — Картофельные дольки покрывают смесью каджунских специй, затем обмакивают в сливочно-креольском соусе для окунания в этом остром гарнире, который понравится всем!

Я никогда не ошибусь, подаю картошку у себя дома. А поскольку моя семья тоже любит острую пищу, этот жареный картофель по-каджунски с креольским соусом для макания стал огромным хитом.

Не волнуйтесь, они не слишком острые, и вы всегда можете отрегулировать уровень нагрева по своему вкусу. Но что бы вы ни делали, эту картошку обязательно попробуйте!

Эти вкусные картофельные дольки приправлены чесночным порошком, паприкой, кайенским перцем и другими приправами, а затем запекаются до хрустящей корочки.

И что самое приятное, вы обмакиваете их в сливочно-креольский соус! Подумайте о остром соусе для жарки (а кто не любит соус для жарки?).

И, как я уже сказал, вы всегда можете добавить немного меньше кайенского картофеля в картофель и в соус для макания, если вас беспокоит уровень тепла. Сделанные как есть, они имеют хороший уровень нагрева, но не слишком сильны.

Мы едим здесь много картофеля, и это один из наших любимых способов насладиться им. Я обнаружил, что лучше всего подходят красный или желтый картофель, но старые добрые руссеты тоже подойдут!

Это отличный картофельный гарнир для гамбургеров или стейков. Мне нравится думать об этом как об острой картошке фри. И гамбургер не обходится без картофеля фри!

Для получения максимальной хрустящей корочки я рекомендую разложить картофельные дольки на двух больших противнях и повернуть их до середины выпечки. И да, вам действительно стоит использовать ВСЕ приправы.

Я просто знаю, что вам понравится этот восхитительный каджунский картофель. Они определенно новый фаворит и наш дом, и я думаю, они будут в вашем доме тоже.


Не забудьте сохранить этот рецепт жареного картофеля по-каджунски с креольским соусом для погружения на свою любимую доску

Pinterest на потом.


Вот что вам понадобится для приготовления запеченного картофеля по-каджунски с креольским соусом для макания


  • Оливковое масло
  • Приправы: орегано, тимьян, чесночный порошок, перец, соль и перец, кайенский перец
  • Продукция: картофель, петрушка свежая

Жареный картофель по-каджунски с креольским соусом для макания

Урожайность: 6-8 порций

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 50 минут

Картофельные дольки покрыты смесью каджунских специй, а затем обмакнуты в сливочно-креольский соус для окунания в этом остром гарнире, который понравится всем!

Состав

  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1 столовая ложка сушеного орегано
  • 1 столовая ложка сушеного тимьяна
  • 1 столовая ложка чесночного порошка
  • 1 столовая ложка паприки
  • 2 чайные ложки соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца
  • 3 фунта картофеля, нарезанного дольками
  • 1/2 стакана майонеза
  • 1/2 стакана сметаны
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 2 столовые ложки измельченной свежей петрушки
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца
  • Соль, перец по вкусу

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 450 градусов. Слегка смазать маслом два больших противня.
  2. Взбить вместе масло и специи. В большой миске перемешайте картофельные дольки с маслом и смесью приправ, чтобы они хорошо покрылись слоем.
  3. Выложить картофель на подготовленные формы в один слой. Жарьте картофель в течение 30-35 минут (или до готовности), переворачивая картофель и вращая сковороды на полпути. При необходимости посолить.
  4. Пока картофель жарится, взбейте ингредиенты для соуса в средней миске.Подавать с картофелем.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Google+

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Таяние во рту Картофель

Жареный картофель в сливочном масле

Жареный картофель с пармезаном и чесноком

Кто первым приготовил блюдо: По материалам Cuisine at Home

лучших рецептов из картофеля | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Жареный картофель с чесноком

Сотни пятизвездочных отзывов не лгут! Жареный картофель Ины не зря любят поклонники. Они каждый раз выходят идеально хрустящими.

Получить рецепт: Жареный картофель с чесноком

Картофельное пюре быстрого приготовления

Это супер сливочное картофельное пюре не может быть проще — ни нарезки кубиками, ни слива.Это отличный рецепт приготовления в любое время года, но особенно в праздничные дни, когда вы пытаетесь смешать несколько блюд.

Получить рецепт: Картофельное пюре быстрого приготовления

Запеканка из запеченного картофеля

Эта запеканка сочетает в себе все неотразимые черты окорока, но ее готовят и подают в семейном стиле, чтобы получить очень сытный вкус.

Получить рецепт: Запеканка из запеченного картофеля

Картофельные миски для пирога овчарки

Не дайте себя обмануть.Это не обычный дважды запеченный картофель: под золотым картофельным пюре находится сочная говяжья и овощная начинка. И в отличие от вашей запеканки, картофельные миски тоже съедобны.

Получить рецепт: Картофельные миски для пирога овчарки

Легкий картофельный салат Цезарь

Лимон, чеснок и анчоусы составляют основу этого сливочно-картофельного салата для гарнира в стиле Цезаря.

Получить рецепт: Легкий картофельный салат Цезарь

Картофель, запеченный дважды

Сытный картофель Ри, наполненный кусочками бекона, тертым чеддером и зеленым луком, по-настоящему понравится публике.Совет по приготовлению еды: заполните картофель, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Когда будете готовы, поставьте их в духовку и получите быстрый гарнир!

Получить рецепт: Картофель, запеченный дважды

Лучший картофель на завтрак

Название говорит само за себя.Ри бросает нарезанный кубиками картофель с луком и болгарским перцем, затем приправляет овощи солью, перцем и небольшим количеством кайенского перца. Все это обжаривается на противне, что упрощает подачу на стол и упрощает уборку.

Получить рецепт: Лучший картофель на завтрак

Картофельный суп из лука-порея

Крем-суп Роберта — идеальное блюдо в холодную погоду.Для дополнительной начинки подавайте с хрустящим хлебом для макания.

Получить рецепт: Картофельный суп из лука-порея

Плавление картофеля

Карамелизированный снаружи и сливочный внутри, этот картофель невероятно неотразим благодаря привкусу чеснока, трав и куриного бульона.

Получить рецепт: Плавление картофеля

Соус из картофельной кожуры

По вкусу этот соус похож на картофельное пюре с хрустящим беконом, чесноком, чеддером и луком. Зачерпните его вместе с картофельными чипсами или овощами, чтобы получить удовольствие от закуски или приложения.

Получить рецепт: Соус из картофельной кожуры

Самый хрустящий картофель

Где-то между запеченным в духовке картофелем и хрустящим картофелем, эти маленькие сливочные картофелины варят в воде с пищевой содой, а затем разбивают. Щелочь в пищевой соде помогает коже быстро стать хрустящей. При разбивании увеличивается их площадь поверхности и увеличивается контакт со сковородой. В результате получается самая хрустящая корочка.

Получить рецепт: Самый хрустящий картофель

Два картофеля Анна

Наш вариант «Картофель Анна» (тонко нарезанный картофель, приготовленный в большом количестве вкусного масла). Используйте смесь красновато-коричневого и сладкого картофеля и добавьте свежий ароматный розмарин.

Получить рецепт: Два картофеля Анна

Запеченный картофельный суп с полной загрузкой

Вам нужно немного еды? Гай описывает свой суп с ребрышками как «нечто среднее между фондю и печеным картофелем. «Подавайте его холодной прохладной ночью, чтобы получить сытный обед.

Получить рецепт: Запеченный картофельный суп с полной загрузкой

Жареный в духовке картофель

Этот простой, но вкусный вариант картофеля фри настолько впечатляет, что вы не пропустите поездку.

Получить рецепт: Жареный в духовке картофель

Соленый картофель

Варка картофеля в суперсоленой воде позволяет получить сливочный оттенок — и в этом секрет ароматной корочки, которая образуется снаружи.

Получить рецепт: Соленый картофель

Картофельные рости с копченой розой из лосося

Это прекрасный способ насладиться копченым лососем без рогалика. Хрустящие картофельные оладьи идеально подходят для особенного позднего завтрака.

Получить рецепт: Картофельные рости с копченой розой из лосося

Картофельное пюре

Ультра-шелковистое картофельное пюре Тайлера не содержит комков.Его секрет? Всегда заводите картошку в холодной воде. Таким образом, температура будет постоянно повышаться, и каждый картофель будет приготовлен равномерно и его можно будет легко размять.

Получить рецепт: Картофельное пюре

Жареный картофель с лимоном и пармезаном

Переосмыслите жареный картофель, добавив в этот простой гарнир яркого цитрусового вкуса лимона и пикантного вкуса сыра пармезан.

Получить рецепт: Жареный картофель с лимоном и пармезаном

Картофельные Слойки

Ищете альтернативу традиционному картофельному гарниру? Сделайте партию этих пушистых золотистых клубков.Они обязательно станут любимцами семьи.

Получить рецепт: Картофельные Слойки

Картофельные укусы

Если вам нужна элегантная закуска, выберите молодой красный картофель. Нежно приготовленные и посыпанные кремом и свежими травами, они станут идеальным перекусом перед ужином.

Получить рецепт: Картофельные укусы

Картофельный салат

В чем секрет картофельного салата Ины? Тонна текстуры — она ​​сочетает в себе мягкий картофель, сливочно-майонезный соус и хрустящий сельдерей, чтобы получился сложный и насыщенный вкус.

Получить рецепт: Картофельный салат

Похоронный картофель

Названная из-за своих успокаивающих способностей, запеканка Ри, понравившаяся публике, представляет собой традиционное блюдо на обед.Измельченные картофельные оладьи служат основой для блюда, которое получает соленый хруст из-за начинки из измельченных картофельных чипсов.

Получить рецепт: Похоронный картофель

Картофель Тако

Taco night только что получилось тактично! Посыпка смеси приправ тако превращает простую жареную в духовке сторону в нечто особенное.

Получить рецепт: Картофель Тако

Идеальный картофель в гратене

Картофель в запеканке Ри — это то, что она называет «готовым блюдом». Она нарезает картофель кубиками, затем покрывает его простым сливочным соусом. Свежий тертый чеддер и зеленый лук — все, что нужно для превосходного завершения этого кремового, мечтательного гарнира.

Получить рецепт: Идеальный картофель в гратене

Картофельные латкес

Эти классические картофельные оладьи очень хрустящие снаружи, но мягкие и влажные внутри. Этот рецепт требует тертого картофеля для традиционного вида и небольшого количества лука для идеальной сладости.

Получить рецепт: Картофельные латкес

Картофельное пюре с чесноком Юкон Голд

Удивительно, как всего лишь один зубчик чеснока действительно улучшает вкус классического картофельного пюре. Для получения дополнительной кремовой консистенции используйте картофель Юкон Голд, как того требует рецепт.

Получить рецепт: Картофельное пюре с чесноком Юкон Голд

Зубчатый картофель с четырьмя сырами

Этот гарнир не для слабонервных. Густые сливки и четыре разных вида сыра создают липкий сливочный соус, который определяет декадентское угощение.

Получить рецепт: Зубчатый картофель с четырьмя сырами

Запеченный картофель

Идеальный запеченный картофель хрустящий снаружи и легкий внутри, и рецепт Альтона гарантирует именно это. Он печет картофель прямо на решетке духовки, благодаря чему кожа становится более хрустящей.

Получить рецепт: Запеченный картофель

Немецкий картофельный салат

В отличие от американского картофельного салата, немецкий картофельный салат готовится на основе уксуса. Всегда любящий смелые вкусы, Бобби выводит свой на новый уровень, добавляя бекон, горчицу и много зеленого лука.

Получить рецепт: Немецкий картофельный салат

Картофельное пюре по-домашнему в мультиварке

Мультиварка основана на уже простом классическом рецепте и делает его еще проще. Просто бросьте картофель в мультиварку, включите слабый огонь и уходите на несколько часов. Когда вы вернетесь, картофель будет совершенно нежным и готовым к пюре. Лучше всего то, что мультиварка улавливает весь картофельный вкус, делая эти окорочки более картофельными.

Получить рецепт: Картофельное пюре в мультиварке

Идеальный жареный картофель

Важно, чтобы вы не перегружали свою голландскую духовку, когда готовите этот рецепт. Обжарьте картофель двумя порциями, и у ваших окорочков будет достаточно места для правильного приготовления — с красивой хрустящей корочкой!

Получить рецепт: Идеальный жареный картофель

Картофель Hasselback

Ри перестает нарезать свой красновато-коричневый картофель прямо перед дном, затем смаживает все это смесью масла и чеснока. В результате получается сочный хрустящий гарнир, который имеет такой же вкус, как и внешний вид.

Получить рецепт: Картофель Hasselback

Старомодная запеканка из картофеля и говядины Гвен

Рецепт запеканки Триши передал ее мама, и она говорит, что это «как чизбургер с картошкой». «Панировочные сухари — это вишенка на вершине этой восхитительной комфортной еды.

Получить рецепт: Старомодная запеканка из картофеля и говядины Гвен

Картофель Rissole

Хрустящие снаружи и сливочные внутри — что может не понравиться в этих маслянистых окорочках?

Получить рецепт: Картофель Rissole

Картофель на ранчо быстрого приготовления

Экономьте время и убирайте с помощью Instant Pot! Этот удобный многофункциональный прибор быстро приготовит картофель , а согреет его — достаточно вымыть всего одну посуду.

Получить рецепт: Картофель на ранчо быстрого приготовления

Картофельные латкес

Чтобы приготовить эти пикантные золотисто-коричневые оладьи, вам понадобится всего четыре основных продукта (плюс немного соли и черного перца).Главное — выжать из тертого картофеля как можно больше жидкости. Так латке получится хрустящей и хрустящей.

Получить рецепт: Картофельные латкес

30 вкусных рецептов с картофелем (лучшие гарниры)

Позвольте мне сказать вам — моей семье понравилось мое исследование этого списка лучших рецептов картофельных гарниров. При каждом приеме пищи они пробовали новый рецепт, чтобы определить, соответствует ли он списку, и находили удивительный выбор для простых, причудливых, классических и веселых блюд из этих классических блюд.С комбинацией обычного красновато-коричневого картофеля, юконского золота, сливочного картофеля, сладкого картофеля и даже нескольких ямсов этот список обязательно предоставит вам новые восхитительные рецепты для вашего меню!

Рецепты гарниров из картофеля

Нет ничего более классического, чем картофельный гарнир к ужину. Выпекаете ли вы, жарите, варите, готовите на пару или пюре, эти обычные маленькие овощи превращаются в нечто восхитительное, что можно подавать отдельно или вместе с вашими любимыми закусками. Если вы ищете новые способы подать классический крахмал, этот список наверняка понравится вашим вкусовым рецепторам!

Если вы хотите добавить в свое меню больше отличных идей, обязательно ознакомьтесь с этими другими вкусными списками, которые идеально подходят для добавления в свое меню.

Картофельные лепешки с чесночным пюре и кремом из пармезана и укропа

Фанни Слейтер часто добавляет сюда восхитительности, но этот рецепт, безусловно, один из моих любимых. Легкие и пушистые картофельные лепешки наполнены ароматом и покрыты простым соусом, что делает их идеальными для любой еды и намного проще в приготовлении, чем я представлял. Это обязательно понравится.

Источник: Scrambled Chefs

Домашний рецепт сырного зубчатого картофеля

Второй фаворит в нашем доме — это, безусловно, кремовая и творожная запеканка из картофеля с гребешками.Для семейных встреч или обедов вы просто не ошибетесь с этим блюдом. Он готовится на несколько порций, подходит к множеству основных блюд и является воплощением комфортной еды.

Источник: Scrambled Chefs

Лучший горчичный картофельный салат с яйцами

В моей семье этот рецепт вызвал бы большие споры. С яйцом или без? Что добавить: свежий лук или только луковый порошок? Что бы вы ни выбрали, это отличный базовый рецепт, который идеально подходит, как указано в списке, или его легко изменить при необходимости.Самое приятное то, что он напоминает мне классический картофельный салат, который моя бабушка готовила, когда я был ребенком. Простое совершенство.

Источник: Scrambled Chefs

Хрустящий картофель фри по-домашнему

Считаете ли вы это гарниром или закуской, не имеет значения. Они настолько хороши, что вы будете делать их каждую неделю. Хрустящие ломтики приправленного картофеля идеально подходят для подачи к бургеру или стейку, но с легкостью могут стать новой любимой закуской.

Источник: Scrambled Chefs

Рецепт легкой загрузки картофельных шкур

Они похожи на картошку фри в качестве гарнира или закуски. Я люблю готовить их, когда мы готовим стейки или курицу. Они станут отличным дополнением к овощам, придавая сочность стейку.

Источник: DIYnCrafts

Простой рецепт вареников

Если у вас когда-либо были вареники, то вы знаете, что эти маслянистые, мягкие карманы с картофелем — настоящее удовольствие! Этот рецепт — отличный аутентичный выбор для быстрых и простых вареников, которые при желании можно персонализировать с добавлением различных специй или даже сыра и бекона.

Источник: DIYnCrafts

Легкий картофельный пирог с луком

Когда дело доходит до картофеля, «простой» обычно означает «мягкий».Это точно не тот картофельный пирог. Благодаря богатству лука и добавленным специям и травам, это идеальный гарнир, который превращает обычный картофель в потрясающий гарнир, который все любят.

Источник: DIYnCrafts

Запеченный картофель в мультиварке

Хорошо, печеный картофель — это то, о чем все знают, и его очень легко настроить. Но знаете ли вы, насколько они восхитительны, когда готовятся в мультиварке? Мне нравится идея подкинуть их после обеда и запеченного картофеля на ужин.

Источник: DIYnCrafts

Оладьи из картофельного пюре

Подобно вышеприведенным, они немного другие и более традиционные. Мне нравится, что вы даже можете использовать картофель быстрого приготовления для этого рецепта, если у вас нет под рукой остатков еды. Хотя для этого нет соуса для макания, мы подаем его как есть или с небольшим количеством сметаны.

Источник: Craft Create Cook

Картофельное пюре

Если у вас есть маленькие дети, которые любят еду руками или небольшую еду на тарелке, то эти закуски обязательно понравятся.Мне нравится аспект контроля порций и то, как их так легко обслуживать, когда у вас есть гости или толпа. Супер вкусно и просто — значит, они регулярно присутствуют в нашем меню.

Источник: Craft Create Cook

Сладкое картофельное пюре быстрого приготовления

Сладкий картофель практически идеален в одиночку, но в пюре он превращается в классический гарнир, который нравится всем в нашем доме. Вы можете подсластить их коричневым сахаром и корицей или добавить травы и чеснок для пикантности.Оба способа восхитительны, и когда я их готовлю, остатки не остаются.

Источник: Craft Create Cook

Рецепт греческого картофельного салата

Я единственный в нашем доме, кому это нравится, но это не значит, что это нехорошо. Просто случайно есть оливки, которые не нравятся остальной части моей семьи. Наряду с воздушным картофелем у вас есть рассол и соль из оливок, сливочный и свежий фета, немного майонеза и, конечно же, немного перца. Так восхитительно просто сделать его идеальным с кебабом!

Источник: Mommy Musings

Дольки запеченного сладкого картофеля

Вместо традиционного картофеля фри я люблю готовить картофель фри или дольки из сладкого картофеля.Они сладкие и соленые, полны бета-каротина и, на мой взгляд, намного лучше, чем обычный картофель фри. Этот рецепт позволяет легко получить желаемую хрустящую корочку без ущерба для вкуса.

Источник: Mommy Musings

Жареный красный картофель с розмарином и горчицей

Жареный картофель — обычное дело, но в этом рецепте он стал еще лучше с добавлением розмарина и горчицы. Их очень легко приготовить, и они прекрасно сочетаются с рядом рецептов первых блюд.

Источник: Green Lite Bites

Сладкий картофель Hasselback с чеддером и беконом

Картофель Hasselback всегда популярен, но этот вариант очень вкусный. Идеальное сочетание соленого и сладкого в каждом кусочке, вы влюбитесь в него и снова и снова будете готовить его для своей семьи.

Источник: Green Lite Bites

Картофельное пюре со сливками

Картофельное пюре — один из самых простых в приготовлении картофельных гарниров, но в этом рецепте добавлен оттенок сливочного сыра для придания аромата, но в основном он более сливочный, не взбивая картофель.Такие хорошие и очень простые в приготовлении, они обязательно станут вашими любимыми!

Источник: Green Lite Bites

Рецепт картофеля Au Gratin

Я могу гарантировать, что любой рецепт от Деррика Уорти будет невероятно вкусным. Во-вторых, это определенно будет один из самых красивых перекусов, которые вы когда-либо видели. И то, и другое верно в отношении этого восхитительного картофельного рецепта. Каждый укус включает картофель, грюйер и гауда с соленым беконом для максимального ощущения во рту.

Источник: This Worthey Life

Запеканка из сырного поминального картофеля

Когда я впервые услышал о них, я задумался над названием. Картофель на похоронах, который обычно называют похоронным, идеально подходит для закусок и идеален в качестве горячего гарнира к любому блюду. В нем много сыра, и его легко смешать, и он наверняка станет любимым блюдом всей семьи.

Источник: карлик мама

Картофельный салат с беконом на ранчо с начинкой

Если у вас этого никогда не было, вы не знаете, что вам не хватает.Все вкусы вашего любимого загруженного печеного картофеля в форме салата! Я люблю это как гарнир к барбекю, особенно наш рецепт запеченных в духовке ребер барбекю.

Источник: карлик мама

Рецепт сырного печеного картофеля

Если у вас не было пюре, это один из тех веселых и вкусных рецептов, которые все любят. Его легко приготовить, он выглядит неаккуратно и имеет восхитительный вкус. Это обязательно понравится!

Источник: Just Short of Crazy

Растопить во рту Картофель

Хрустящий снаружи и идеально пушистый внутри, этот картофель выводит термин жареный на совершенно новый уровень.Мне нравится смесь трав, но способ приготовления действительно делает этот картофель лучшим из того, что вы когда-либо ели! Поверьте, это вкусно.

Источник: Let’s Dish Recipes

Запеканка из сырного картофельного гарнира

Это блюдо — что-то среднее между зубчатым картофелем и картофелем в панировке с добавлением похоронного картофельного сыра. Скажем так, он никогда не перестает производить впечатление на мою публику и полон той глупости, которую вы хотите.

Источник: О сладкий базилик

Картофельные лепешки с чесноком и травами

Время на подготовку больше, чем у других, но, позвольте мне сказать, каждая секунда стоит того.Эти маленькие башенки из картофеля красиво подавать, но слои нежного картофеля, чеснока и трав действительно создают идеальный укус.

Источник: с кухни шеф-повара

Картофель с хрустящим сыром и беконом

Если вы любите бекон с картофелем, то это блюдо идеально. Мне очень нравится, что это может быть блюдо само по себе, если вы хотите, работает на завтрак и отлично подходит для ужина. В целом, это очень простой рецепт, который понравится всем.

Источник: Босоногие на кухне

Рецепт плавления картофеля

Если у вас не было плавленого картофеля, вас ждет угощение. Они буквально тают во рту. Каждый кусочек — это сливочная вкусность, покрытая маслом, идеально приправленная и, честно говоря, далеко не здоровая. Как раз то, что вам нужно для приятного и утешительного гарнира.

Источник: Family Fresh Meals

Гарнир из жареного картофеля по-корейски

Если у вас еще не было такого жареного картофеля, то он отличается от другого жареного картофеля.Вам понравится вкус, консистенция и то, как быстро они соединяются по сравнению с некоторыми картофельными гарнирами.

Источник: Моя корейская кухня

Южный жареный картофель

Я не смог бы составить этот список без добавления этого рецепта. Хотя это и не идентично тому, что я вырос на юге, это настолько близко к классике, насколько я могу найти, чем поделиться. Это так приятно и легко приготовить, это идеальный вариант, если вы хотите просто классическую комфортную еду.

Источник: Fox Valley Foodie

Жареный картофель с пармезаном

Сыр и картофель — тема здесь, и этот жареный картофель с достаточным количеством сыра пармезан добавит желаемой солености.Это отличный выбор, если вы уже готовите что-нибудь еще или даже имеете фритюрницу для легкой и быстрой еды.

Источник: What’s Gabby Cooking?

Рецепт с картофелем Boulangere

Это очень похоже на рецепт гребешка или запеканки, но для получения более кремовой текстуры. Мне очень нравится сыр и зелень в этом блюде и то, как оно так красиво подается. Это отличный праздничный гарнир или идеальный вариант для семейного ужина.

Источник: Eating European

Домашний картофель фри

Я не могу составить этот список без классической жареной картошки.Этому рецепту легко следовать, и он делает картофель фри максимально хрустящим снаружи и нежным внутри! Мне нравится пошаговый процесс, и каждый раз, когда я их делаю, результаты превосходны.

Источник: Ужин в зоопарке

Картофель с помадой и розмарином

Картофель с помадой — это классический французский рецепт, при котором картофель слегка обжаривается с обоих концов, а затем медленно обжаривается до готовности. Чеснок, розмарин и нежный картофель обычно нарезают цилиндрами и идеально подходят для стейка, курицы-гриль или моего любимого жареного лосося.

Источник: Cooktoria

Рецепт Картофеля Дюшес

Если вы еще не готовили картошку «герцогиня», то из нее можно сделать простую небольшую картофельную слоенку, легкую, нежную и красивую. Этот метод взбивает картофельное пюре и складывает из него небольшие холмики, слегка подрумянившиеся снаружи и мягкие внутри.

Источник: Simply Recipes

Выход: 4

30 вкусных рецептов из картофеля (лучшие гарниры)

Приготовьте один или все эти вкусные рецепты картофельного гарнира для своей семьи.Эти рецепты идеально подходят для ужинов в будние дни или для семейного отдыха!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Состав

  • Картофельные лепешки с чесночным пюре, пармезаном и кремом из укропа
  • Домашний рецепт сырного гребешка из картофеля
  • Лучший горчичный картофельный салат с яйцами
  • Хрустящий картофель фри по-домашнему
  • Легко загружаемый рецепт кожуры картофеля
  • Простой рецепт вареников
  • Легкий картофельный пирог с луком
  • Запеченный картофель в медленноварке
  • Остатки картофельных оладий
  • Картофельное пюре
  • Сладкое картофельное пюре быстрого приготовления
  • Рецепт греческого картофельного салата
  • Запеченные дольки сладкого картофеля
  • Жареный красный картофель с розмарином и горчицей
  • Сладкий картофель Hasselback с чеддером и беконом
  • Картофельное пюре со сливками
  • Рецепт картофеля Au Gratin
  • Запеканка из сырного поминального картофеля
  • Картофельный салат с беконом на ранчо
  • Рецепт сырного печеного картофеля
  • Картофель Растопи во рту
  • Запеканка из сырного картофельного гарнира
  • Картофельные Galettes с чесноком и травами
  • Картофель с хрустящим сыром и беконом
  • Рецепт плавления картофеля
  • Блюдо из жареного картофеля по-корейски
  • Южный жареный картофель
  • Жареный картофель с пармезаном
  • Картофель Буланжер Рецепт
  • Домашний картофель фри
  • Картофель с помадой и розмарином
  • Картофельный рецепт герцогини

Инструкции

  1. Попробуйте все эти рецепты вкусных гарниров, наполненных ароматом и простых в приготовлении!

15 лучших рецептов из картофеля — пара поваров

Вот ЛУЧШИЕ рецепты из картофеля для приготовления этого замечательного овоща: картофель фри, дольки, салат, суп, пюре, запеченный — и многое другое!

Одно можно сказать наверняка: не так много людей откажутся от картофельного рецепта! Есть много места для разногласий по поводу еды, но не так много овощей, которые так любят картофель. Они веками питали наш мир (и они не так уж и плохи для вас).

С мешком картошки можно так много сделать. Сделайте из них тонкий хрустящий картофель фри, превратите их в пушистое пюре или запекайте до золотистого цвета и нежности. Варите их, чтобы использовать в салатах, или превращайте их в картофельный суп с начинкой из сливок. Готовы готовить?

Если на растительной основе, перейдите к веганским рецептам из картофеля.

А теперь… наши лучшие рецепты из картофеля!

На вершине наших лучших рецептов из картофеля: картофельные дольки! Этот картофель с пармезаном действительно необычен.Хрустящий внешний вид, идеально прожаренный в духовке. Интерьер получился бархатным и нежным. А вы знаете, как сыр пармезан становится хрустящим и острым, когда его нагревают? Да, эти маленькие хрустящие кусочки покрывают весь картофель, что делает их еще более неотразимыми!

Получить рецепт

Зачем пюре из картофеля, если его можно поджарить до золотистой корочки? Мы всегда были неравнодушны к картофелю с хрустящей корочкой снаружи и нежным внутри. Это наш любимый запеченный в духовке красный картофель, запеченный до хрустящей корочки с чесночным порошком, а затем засыпанный свежей зеленью.

Получить рецепт

Этот рецепт быстрого приготовления картофеля показывает, как приготовить его вдвое быстрее! Легкая уловка станет вашим помощником в приготовлении идеального картофеля всего за 30 минут (к тому же он вкуснее). Для запекания большого картофеля может потребоваться 1 час или больше, но при использовании этого быстрого и легкого метода картофель запекается примерно за 30 минут. Победа во время обеда!

Получить рецепт

Этот картофельный суп с начинкой — легкий, полезный и уютный: кто бы мог его упустить? Он невероятно сливочный с кусочками картофеля с перерывами, без жирных сливок! Old Bay придает ему неотразимый оттенок.Сделать это так просто: вам даже не понадобится блендер! И, конечно же, самое лучшее — это начинки.

Также попробуйте: Веганский картофельный суп

Получить рецепт

Конечно, картошка фри должна быть в любом списке! Этот хрустящий жареный картофель легко приготовить дома. В горячей духовке используется красновато-коричневый картофель и готовится картофель фри, который может соперничать с любым ресторанным фритюрником! Они хрустящие снаружи и нежные внутри. И они настолько хороши на вкус, что вы предпочтете их ресторанному фри!

Также попробуйте: Греческий картофель фри, домашний картофель фри или отличный приправленный картофель фри

Получить рецепт

Вы когда-нибудь мечтали о сковороде идеально поджаренного жареного картофеля? Эти тонкие картофельные кружочки обжаривают на сковороде до хрустящей корочки и золотистого цвета.И приправа идеальная: ровное количество копченого, соленого и пикантного. С ноткой сладости картофеля можно сделать многое, используя всего несколько ингредиентов. Они работают как картофель на завтрак или легкий гарнир к ужину.

Получить рецепт

Вместо того, чтобы поливать картофель до безжизненного пюре, этот рецепт картофельного пюре с чесноком ароматизирован до совершенства! Картофельную кожуру оставляют для добавления питательных веществ и текстуры. Это также означает, что вам не нужно тратить время на их чистку! Они приправлены изрядным количеством жареного чеснока, что делает их невероятно пикантными.

Также попробуйте: Пюре из красного картофеля с чесноком

Получить рецепт

Вот решение, которое станет идеальным ужином для толпы: запеченный картофель с чили! Приготовьте немного картофеля, добавьте в него перец чили и другие закуски, и это будет легкий ужин, которым сможет насладиться каждый. Чили прекрасно сочетается с печеным картофелем, и действительно: кто не любит батончик из печеного картофеля со всеми этими забавными начинками?

Получить рецепт

Знаете ли вы, что картофельные оладьи можно приготовить… без пакета замороженного картофеля? Домашние оладьи невероятно вкусны, и вот в чем дело: они не намного сложнее, чем открыть пакет замороженных.Эти коричневые и хрустящие картофельные оладьи с вкраплениями нежных влажных клочков образуют текстуру, напоминающую по вкусу уютное объятие. Посолите их до совершенства с большим количеством черного перца, и вы, возможно, не сможете отложить вилку.

Также попробуйте: Oven Hash Browns

Получить рецепт

Еще одна классика наших картофельных рецептов: картофельный салат! Это ЛУЧШИЙ классический картофельный салат в американском стиле: сливочный, острый, смешанный с сельдереем, зеленым луком и маринованными огурцами.Он отказывается от традиционного майонеза в пользу другого вкусного трюка, который получает восторженные отзывы!

Получить рецепт

Вот кремовый картофельный суп с брокколи, который поразит вас. (Мы надеемся.) Это невероятно сливочный продукт на основе цельных растений (WFPB), и на вкус он похож на самую уютную чашу комфорта. И он на 100% сделан из овощей! Придать ему кремообразную консистенцию помогает смешанный картофель. По вкусу он похож на суп из консервированного сыра с брокколи (вы знаете такую).

Получить рецепт

Вот эффектный рецепт из картофеля: толченый картофель! Сначала отварите картофель, затем положите его на противень и раздавите! Нарисуйте оливковым маслом и поджарьте, пока они не станут хрустящими! Они получаются хрустящими и солеными, с нежной внутри. Если хотите, сочетайте его с острым сладким бальзамическим соком.

Получить рецепт

Этот картофельный салат с укропом просто потрясающий. Подумайте: острый картофель, залитый натуральным сливочным соусом из оливкового масла и уксуса, острые свежие травы и пикантные каперсы в завершение. Как и в немецком или французском картофельном салате, здесь нет молочных продуктов, поэтому он веганский и на растительной основе. И возьми ароматный!

Получить рецепт

Вы когда-нибудь заказывали картофель фри с трюфелями в ресторане и хотели воссоздать его дома? Попробуйте эти трюфели с пармезаном! По вкусу ничем не уступает ресторанному картофелю фри, хотя он запечен, а не жарен.У них есть только правильный тонкий намек землистого трюфеля с использованием полностью натурального трюфельного масла. Они хрустящие снаружи, нежные внутри, отлично посолены и смешаны с сыром, чтобы получилось лучше.

Получить рецепт

Одно из лучших применений мгновенного банка? Картофельное пюре. Да, картофельное пюре в скороварке намного проще! Вам не нужно беспокоиться о том, что они выкипят на плите, или постоянно проверять их, чтобы увидеть, когда они закончатся. Нет, просто бросьте их в Instant Pot и нажмите Go! Он также убирает эту огромную кастрюлю с плиты, освобождая место для других вещей, которые вы можете готовить.

Получить рецепт

Shepherd’s pie превращает картофельное пюре в основное блюдо! Представьте себе: сливочный соус, наполненный нежными овощами, чечевицей и ароматизированный фенхелем и шалфеем. Затем пушистый слой золотого картофеля Юкон, посыпанный свежим розмарином. Его выкладывают в форму для запекания, а затем запекают до золотистого цвета. Это действительно потрясающе!

Получить рецепт

Последнее в наших рецептах из картофеля: картофельные лепешки! Любите лепешки, но не полуфабрикаты? Попробуйте эти домашние картофельные лепешки, просто приготовленные из картофеля и оливкового масла и запеченные до хрустящей корочки. Чтобы приготовить из них основное блюдо, попробуйте Татер Тот Начос (Totchos!), Который покрыт черной фасолью, сметаной и сальсой.

Получить рецепт

Картофель полезен?

Картофель получил плохую репутацию в СМИ как нездоровая пища. Но так ли они вредны для вас? Оказывается: плохая часть — это то, как вы их готовите. Если вы едите много жареного картофеля, то да! Картофель может способствовать увеличению веса. Ешьте картофель здоровыми способами, как описано выше, и он может стать частью полноценной диеты.Вот разбивка по питательности картофеля (источник):

  • Картофель содержит большое количество клетчатки, витамина C, витамина B и других минералов и антиоксидантов. Многие питательные вещества содержатся во внешней кожуре, поэтому рецепты, в которых очищается картофель, могут лишить вас некоторых из этих преимуществ.
  • Размер порций и способы приготовления больше всего влияют на здоровье картофеля.
  • Картофель, если его употреблять в умеренных количествах и правильно готовить, он может стать частью полноценного рациона.
Печать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок Facebookпечать значокквадрат значок квадратов

Описание

Самый лучший рецепт из картофеля? Этот простой рецепт картофельных дольок с пармезаном заставит ваших друзей и родственников хвалить вас.


Шкала 1x2x3x

Состав

  • 1 фунт желтого или красного восковидного картофеля, от 2 до 3 дюймов в длину (примерно от 6 до 7 картофелин) *
  • 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки сушеного базилика
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
  • Нарезанная петрушка, как гарнир (по желанию)

Банкноты

* Вы можете увеличить рецепт в 1,5 раза или вдвое, если у вас очень голодные едоки. Просто имейте в виду, что когда вы помещаете в духовку два противня, время выпекания может измениться, так как поверхность продуктов увеличивается и выделяется больше пара.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *