Как сделать мороженое в домашних условиях без ванилина и сливок: Пломбир без сливок рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»


Содержание

Пломбир без сливок рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Пломбир без сливок рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: м.М. порций:  8ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов440

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Яичный желток

3 штуки

Ванилин

на кончике ножа

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Тщательно взбейте желтки

2Добавьте в них сахар, ванилин

3Вновь взбейте

4Подогрейте молоко

5Вылейте молоко в смесь сахара и желтков

6Поставьте на средний огонь

7Варите до загустения

8Остудите смесь

9Поставьте в морозилку на 5 часов

10Перемешивать по желанию

Совет к рецептуПриятного аппетита и Ангела за трапезой!

Популярные запросы:

Комментарии (24):Показать все комментарии

1

Про то что желток может свариться нужно было в рецепте писать, а не тогда когда уже все испорчено.

ОтветитьПожаловаться

0

На 5 порций приготовила по рецепту получилось 1-2 порции, очень быстро тает, и очень, очень, очень много сахара! Желтки сварились. Яйца было взбивать тяжело.

ОтветитьПожаловаться

0

Попробуйте добавить какао кондитерское по сахару будет нормаьно. Очень долго пока загустело, но когда загустело было шыкарно!

ОтветитьПожаловаться

1

кулинар — жи-ши вспомните, второй класс))) Что такое кондитерское какао? Какао-масло?

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Елена Кенг

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: София Каде

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Мороженое пломбир в домашних условиях

Очень простой рецепт мороженого пломбир в домашних условиях, который прислала Елена Лебедь:

Мороженое мы не покупаем уже несколько лет. Из всех вариантов мороженого, которые готовила, этот – самый простой и самый любимый.


Существует множество рецептов мороженого в домашних условиях – со сгущенкой, творожное, но самое простое, действительно, из взбитых сливок, при этом оно получается как настоящий пломбир.

Главное в приготовлении пломбира, как пишет Елена, взять качественные сливки, так как они должны хорошо взбиться – от их жирности зависит жирность мороженого и наличие льдинок в нем (чем больше жирность, тем меньше льдинок).

Мороженое пломбир в домашних условиях

Состав:

  • 500-600 гр сливок для взбивания (жирность от 30%)
  • 100 гр сахарной пудры (или мелкий сахар)
  • щепотка ванилина

Мороженое пломбир в домашних условиях – рецепт:

Такой пломбир можно делать разным – с добавлением какао (кэроба), мороженых ягод – особенно вкусно с жимолостью (только ягоды предварительно нужно пюрировать блендером, а потом добавить в взбитую смесь и еще раз взбить). А также можно приготовить мороженое с коричневым сахаром гур.

Пломбир в домашних условиях

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления!

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading. ..

Домашнее мороженое без сливок: рецепты

Фото: UGC

Мороженое любят во все времена и в любом возрасте. Не обязательно его покупать, десерт легко приготовить самостоятельно. Домашнее мороженое — повод побаловать семью нежным и вкусным лакомством без добавок и красителей.

Как сделать мороженое из молока

Мороженое в домашних условиях бывает разным: с фруктами, джемом, шоколадом, соусом. Главное — для приготовления используются свежие натуральные продукты. Вариант с молоком считается самым легким, поскольку его жирность составляет 3,5%.

Фото: koolinar.ru: UGC

Чтобы приготовить мороженное, возьмите такие продукты:

  • молоко — 3 ст.;
  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — 1 ст.;
  • ванилин — 1 уп.

Домашнее лакомство не задержится в холодильнике. Молочное мороженое отлично сочетается с различными добавками и служит дополнением для других десертов.

Вот рецепт мороженого:

Фото: takivkusno.ru: UGC
  1. Отделите белки от желтков.
  2. В отдельную емкость насыпьте сахар, добавьте к нему желтки. Перетрите их до белого состояния, всыпьте ванилин.
  3. Медленно добавляйте молоко, чтобы кристаллы сахара растворились.
  4. Отправьте емкость на слабый огонь. Добавьте остальное молоко, помешивая содержимое.
  5. Когда масса начнет густеть, снимите с огня и процедите через сито.
  6. Разлейте молочную смесь по формам или креманкам. Поставьте в морозильную камеру.

Чтобы мороженое вышло нежным и пористым, через каждые полчаса доставайте форму и перемешивайте содержимое. Иначе смесь застынет и превратится в сплошной комок.

Подавайте десерт с ягодами, орехами, топпингами. Лакомство отлично сочетается с блинами и другой выпечкой.

Мороженое: рецепт без сахара

Десерты без сахара подойдут тем, кто соблюдает диету или болеет сахарным диабетом. Диабетики редко балуют себя сладкими лакомствами, поэтому мороженое на основе фруктозы получится безопасным и вкусным.

Фото: gortenzija.com: UGC

Рецепты мороженого бывают разными. Но чтобы приготовить десерт без сахара, подготовьте такие составляющие:

  • молоко — 500 мл;
  • фруктозу — 50 г;
  • яичный желток — 3 шт.;
  • масло сливочное — 1 ст. л.;
  • фрукты — по желанию.

Решили сделать полезное мороженое? Домашнее лакомство готовится пошагово. Следуйте инструкции:

Фото: vespig.wordpress.com: UGC
  1. Взбейте желтки до белой массы.
  2. Добавьте молоко и размягченное масло. Перемешайте.
  3. Содержимое подогрейте на водяной бане 10 минут. Добавьте фруктозу.
  4. Когда масса станет однородной, разложите ее по формам.

Остудите смесь и поставьте в камеру. Периодически перемешивайте лакомство, чтобы насытить его кислородом и создать легкую текстуру. Подавайте с любимыми добавками.

Читайте также: Как сделать мороженое дома: самый простой рецепт

Как сделать мороженое дома из йогурта

Приготовьте мороженое дома, используя натуральный йогурт. Такое лакомство займет минимум времени, зато принесет много пользы. Вам понадобятся такие продукты:

Фото: lisa.ru: UGC
  • густой натуральный йогурт — 600 г;
  • жидкий мед — 100 г.

Нежный вкус йогурта прекрасно сочетается с малиной, клубникой, мятой. Отсутствие сахара и других добавок позволяют поглощать мороженное всем без исключения.

Как сделать мороженое дома:

Фото: mgzn.life: UGC
  1. Смешайте йогурт с медом. Если добавляете ягоды, предварительно измельчите их в пюре.
  2. Взбейте смесь блендером в течение трех минут.
  3. Накройте емкость с йогуртом и отправьте в холод застывать на 1 час.
  4. Достаньте десерт и снова взбейте блендером.
  5. Повторяйте действия три раза. В результате получится нежная однородная консистенция.

Разложите лакомство по креманкам, украсьте листьями мяты и кусочками ягод. В составе только натуральные продукты, поэтому без опаски предлагайте десерт взрослым и детям.

Мороженое в домашних условиях — это вкусно и не сложно. Это уникальное лакомство подается отдельно и замечательно сочетается с другими десертами.

Удивите гостей полезным мороженым.

Читайте также: Как сделать молочный коктейль в домашних условиях

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1760216-domasnee-morozenoe-bez-slivok-recepty/

Шоколадное, с бананом или клубникой: как сделать домашнее мороженое

https://ria.ru/20210129/morozhenoe-1595164457.html

Шоколадное, с бананом или клубникой: как сделать домашнее мороженое

Шоколадное, с бананом или клубникой: как сделать домашнее мороженое — РИА Новости, 29.01.2021

Шоколадное, с бананом или клубникой: как сделать домашнее мороженое

Приготовить мороженое самому не так сложно, как многим кажется. О том, как сделать лакомство в домашних условиях — в материале РИА Новости. РИА Новости, 29.01.2021

2021-01-29T16:43

2021-01-29T16:43

2021-01-29T16:43

кулинария

еда

мороженое

россия

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/01/1d/1595162996_0:2:1920:1082_1920x0_80_0_0_8d18b602b33c6ba1d058679435e5ac77.jpg

МОСКВА, 29 янв — РИА Новости. Приготовить мороженое самому не так сложно, как многим кажется. О том, как сделать лакомство в домашних условиях — в материале РИА Новости.Простое мороженое из сливок и сгущенкиСамый элементарный рецепт, который не потребует от хозяйки много труда. Чтобы сделать это домашнее мороженое, потребуется всего два ингредиента: — сливки для взбивания;- сгущенка. Способ приготовления:Сначала следует взбить миксером 200 грамм сливок до кремообразной массы, после чего добавить в нее 100 грамм сгущенки и хорошо перемешать. Получившееся мороженое необходимо убрать в морозильную камеру для застывания на 3-5 часов. Ванильное мороженое-пломбирБолее жирный и питательный вариант лакомства. Для приготовления этого мороженого своими руками понадобится:- 3 яичных желтка;- 160 мл молока;- 500 г сливок для взбивания;- 150 г сахара;- ванилин по вкусу.Способ приготовления:Сначала нужно подогреть молоко, но не доводить его до кипения. Желтки следует смешать с сахаром в отдельной емкости, с помощью венчика сделав их однородной густой массой. После этого в них нужно медленно влить горячее молоко, при этом постоянно помешивая.Затем получившуюся смесь нужно поставить на средний огонь и довести до загустения. Затем емкость следует снять с огня и остудить до комнатной температуры. Это можно сделать, поставив кастрюлю в ледяную воду. При этом массу нужно постоянно помешивать. Далее следует взбить 500 грамм сливок до кремообразного состояния и через сито влить их в молоко с яйцами, добавив ванилин по вкусу. Смесь нужно хорошо перемешать, выложить ее в форму, накрыв пищевой пленкой, и отправить в морозильник, периодически перемешивая. Мороженое-пломбир застынет в течение 2-4 часов. Банановое мороженоеЕще один несложный рецепт с минимумом ингредиентов. Чтобы сделать такое мороженое, потребуются:- 3 банана;- 60 мл молока; — щепотка ванилина. Способ приготовления:Сначала бананы следует нарезать на небольшие куски и отправить их в морозилку для замерзания на несколько часов. После этого плоды нужно смешать с молоком и ванилином и взбить все ингредиенты блендером до однородной массы. Выложив смесь в форму и накрыв ее пищевой пленкой, банановое мороженое опять отправляют на заморозку на несколько часов. Простой рецепт мороженого в домашних условиях без сливокЕсли вы хотите сделать более низкокалорийное мороженое, то можно воспользоваться этим рецептом. Ингредиенты:- 400 мл молока;- 250 г сахара;- 3 яичных желтка;- ванилин по вкусу.Способ приготовления: Первым делом необходимо тщательно взбить миксером или венчиком желтки, добавить в них сахар и ванилин и снова перемешать. После этого молоко следует подогреть, но не доводить до кипения и влить тонкой струей в желтки. Готовую смесь ставят на средний огонь и варят до загустения, периодически перемешивая. Сняв массу с огня, ее нужно остудить и отправить в морозильную камеру на 5 часов. Домашнее фруктовое мороженоеГотовя мороженое с фруктами и ягодами, можно проявить фантазию. Ингредиенты:- 480 мл сливок для взбивания;- 380 г сгущенного молока;- 150–200 г клубники.Способ приготовления:По рецепту домашнего мороженого, в первую очередь необходимо взбить сливки миксером до образования крема, а затем добавить сгущенку и снова тщательно перемешать. Ягоды клубники следует разрезать на мелкие кусочки и вмешать в сливочную массу. Готовое мороженое накрывают пищевой пленкой и отправляют в морозилку на 3-4 часа. Вкусное шоколадное мороженое, приготовленное домаНе менее вкусным вариантом станет мороженое с шоколадом, которое готовится достаточно быстро. Ингредиенты:- 300 мл молока;- 100 г горького шоколада;- 3 яичных желтка;- 85 г сахара;- 300 г сливок для взбивания.Способ приготовления:Чтобы сделать мороженое, шоколад необходимо разломать на кусочки и высыпать его в молоко, поставленное на средний огонь. Смесь нужно регулярно перемешивать до растворения шоколада, после этого ее можно остудить. Далее яичные желтки взбивают венчиком с сахаром и вливают в них шоколадное молоко. Полученную массу отправляют на умеренный огонь для загустения, причем кипятить ее нельзя. Затем кастрюлю со смесью помещают в ледяную воду для охлаждения, регулярно помешивая. На последнем этапе нужно взбить сливки, пока не получится кремообразная консистенция. Их также смешивают с молоком и желтками. Готовое мороженое домашнее накрывают пленкой и ставят в морозильную камеру на несколько часов.

https://ria.ru/20200609/1572658362.html

https://ria.ru/20110620/389707845.html

https://ria.ru/20191102/1560507032.html

https://ria.ru/20200610/1572758588.html

https://ria.ru/20200601/1572267280.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected] ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/01/1d/1595162996_342:0:1811:1102_1920x0_80_0_0_e4cae406cbb0c688ea1c35e1467d745a.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

кулинария, еда, мороженое, россия

МОСКВА, 29 янв — РИА Новости. Приготовить мороженое самому не так сложно, как многим кажется. О том, как сделать лакомство в домашних условиях — в материале РИА Новости.

Простое мороженое из сливок и сгущенки

Самый элементарный рецепт, который не потребует от хозяйки много труда. Чтобы сделать это домашнее мороженое, потребуется всего два ингредиента:

— сливки для взбивания;

Способ приготовления:

Сначала следует взбить миксером 200 грамм сливок до кремообразной массы, после чего добавить в нее 100 грамм сгущенки и хорошо перемешать. Получившееся мороженое необходимо убрать в морозильную камеру для застывания на 3-5 часов.

9 июня 2020, 03:10

Врач рассказала, кому не стоит есть мороженое

Ванильное мороженое-пломбир

Более жирный и питательный вариант лакомства. Для приготовления этого мороженого своими руками понадобится:

— 3 яичных желтка;

— 500 г сливок для взбивания;

— ванилин по вкусу.

Способ приготовления:

Сначала нужно подогреть молоко, но не доводить его до кипения. Желтки следует смешать с сахаром в отдельной емкости, с помощью венчика сделав их однородной густой массой. После этого в них нужно медленно влить горячее молоко, при этом постоянно помешивая.

Затем получившуюся смесь нужно поставить на средний огонь и довести до загустения. Затем емкость следует снять с огня и остудить до комнатной температуры. Это можно сделать, поставив кастрюлю в ледяную воду. При этом массу нужно постоянно помешивать.

Далее следует взбить 500 грамм сливок до кремообразного состояния и через сито влить их в молоко с яйцами, добавив ванилин по вкусу. Смесь нужно хорошо перемешать, выложить ее в форму, накрыв пищевой пленкой, и отправить в морозильник, периодически перемешивая. Мороженое-пломбир застынет в течение 2-4 часов.

20 июня 2011, 07:23

Ванильно-сливочное мороженое в лимонном соусе. ВидеорецептСливочное мороженое можно приготовить в домашних условиях всего за 10 минут. Как варить и «запекать» летний десерт, РИА Новости рассказал шеф-повар Роман Суворов.

Банановое мороженое

Еще один несложный рецепт с минимумом ингредиентов. Чтобы сделать такое мороженое, потребуются:

— щепотка ванилина.

Способ приготовления:

Сначала бананы следует нарезать на небольшие куски и отправить их в морозилку для замерзания на несколько часов. После этого плоды нужно смешать с молоком и ванилином и взбить все ингредиенты блендером до однородной массы. Выложив смесь в форму и накрыв ее пищевой пленкой, банановое мороженое опять отправляют на заморозку на несколько часов.

2 ноября 2019, 05:53КультураБлогер показала, как приготовить мороженое-тянучку по 500-летнему рецепту

Простой рецепт мороженого в домашних условиях без сливок

Если вы хотите сделать более низкокалорийное мороженое, то можно воспользоваться этим рецептом.

— 3 яичных желтка;

— ванилин по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом необходимо тщательно взбить миксером или венчиком желтки, добавить в них сахар и ванилин и снова перемешать. После этого молоко следует подогреть, но не доводить до кипения и влить тонкой струей в желтки. Готовую смесь ставят на средний огонь и варят до загустения, периодически перемешивая. Сняв массу с огня, ее нужно остудить и отправить в морозильную камеру на 5 часов.

10 июня 2020, 16:20

Врач рассказал об опасности мороженого

Домашнее фруктовое мороженое

Готовя мороженое с фруктами и ягодами, можно проявить фантазию.

— 480 мл сливок для взбивания;

— 380 г сгущенного молока;

— 150–200 г клубники.

Способ приготовления:

По рецепту домашнего мороженого, в первую очередь необходимо взбить сливки миксером до образования крема, а затем добавить сгущенку и снова тщательно перемешать. Ягоды клубники следует разрезать на мелкие кусочки и вмешать в сливочную массу. Готовое мороженое накрывают пищевой пленкой и отправляют в морозилку на 3-4 часа.

Вкусное шоколадное мороженое, приготовленное дома

Не менее вкусным вариантом станет мороженое с шоколадом, которое готовится достаточно быстро.

— 100 г горького шоколада;

— 3 яичных желтка;

— 300 г сливок для взбивания.

1 июня 2020, 06:45

В России растет производство мороженого

Способ приготовления:

Чтобы сделать мороженое, шоколад необходимо разломать на кусочки и высыпать его в молоко, поставленное на средний огонь. Смесь нужно регулярно перемешивать до растворения шоколада, после этого ее можно остудить.

Далее яичные желтки взбивают венчиком с сахаром и вливают в них шоколадное молоко. Полученную массу отправляют на умеренный огонь для загустения, причем кипятить ее нельзя. Затем кастрюлю со смесью помещают в ледяную воду для охлаждения, регулярно помешивая.

На последнем этапе нужно взбить сливки, пока не получится кремообразная консистенция. Их также смешивают с молоком и желтками. Готовое мороженое домашнее накрывают пленкой и ставят в морозильную камеру на несколько часов.

Домашнее мороженое без молока: 2 простых рецепта

Мороженое без молока и сливок – это прекрасная возможность насладиться прохладой и великолепным вкусом даже для тех, кто следит за фигурой или страдает от аллергии на молочные продукты.

Можно ли считать его чем-то необычным? Отчасти да, ведь встретить его в магазинах не так просто, поэтому в данном материале мы расскажем, как приготовить это вкусное и полезное лакомство у себя дома.

Почему домашнее мороженое без молока такое полезное?

Прежде чем приступать к рецептам и приготовлению, стоит обязательно рассказать о пользе такого мороженого, особенно в сравнении с классическим пломбиром.

Мягкий вкус и нежную консистенцию обычному мороженому дают именно молочные продукты. Что же будет, если убрать их из состава? Для большинства покупных изделий останутся лишь загустители, ароматизаторы, красители и прочие «Е», а для домашнего мороженого – сахар, вода и ягоды. Вы, возможно, не знаете, но у лакомства с таким составом существует отдельное название – сорбет.

История появления этого десерта достаточно необычна, поэтому рекомендуем ознакомиться с нашей прошлой публикацией.

Что касается преимуществ сорбета в сравнении с обычным мороженым, то их достаточно много:

  • Сорбет можно употреблять людям с аллергией на лактозу или молочные продукты.
  • Мороженое без молока отлично подойдет в качестве замены обычным пломбирам для вегетарианцев и веганов.
  • Отдельные сорта можно есть в пост.
  • В сорбете содержится в 4-5 раз меньше калорий, чем в обычном мороженом. Таким десертом безбоязненно могут лакомиться спортсмены и люди, придерживающиеся строгой диеты.
  • Сорбет гораздо лучше утоляет жажду и освежает в жару.
  • Натуральное мороженое без молока более чем наполовину состоит из фруктового или ягодного пюре. В нем сохранены практически все витамины и микроэлементы, содержащиеся в свежих плодах.

Как сделать домашнее мороженое без молока?

Если среди вышеназванных преимуществ вы нашли для себя что-то действительно важное, то самое время попробовать какой-нибудь вкусный и освежающий сорбет.

Конечно, вы можете поискать его в ближайшем магазине (или заказать через интернет), но, даже если поиски не увенчаются успехом, расстраиваться не стоит. Полезное мороженое без молока можно приготовить дома.

Существуют тысячи рецептов самых разных сорбетов, способных угодить даже самым требовательным гурманам. Всему «виной» огромное количество используемых ингредиентов: от обычных садовых ягод до экзотических фруктов и удивительных, на первый взгляд абсолютно несочетающихся, добавок.

Мороженое без молока: рецепты

Как же сделать мороженое без молока в домашних условиях? Начнем с самого простого и приготовим сорбет из клубники.

Клубничный сорбет для начинающих

Вам понадобится:

  • клубника – 500 грамм. Лучше использовать полезную свежую, но подойдет и замороженная.
  • сахар – 120 грамм,
  • яйца – 5 штук,
  • растительное масло (без запаха) – 100 миллилитров,
  • ванилин.

Приготовление

  1. Свежие ягоды промойте и очистите от зелени. Замороженные – разморозьте и слейте всю образовавшуюся воду.
  2. Приготовьте пюре.
    Лучше всего сделать это в блендере, но можно и просто тщательно раздавить клубнику вилкой.
  3. Отделите белки яиц и вылейте их в глубокую посуду.
  4. Добавьте к ним примерно 3/4 заготовленного сахара.
  5. Взбивайте полученную смесь на протяжение пары минут.
  6. Влейте масло и продолжайте взбивать еще 2 минуты.
  7. К получившемуся крему досыпьте остатки сахара и щепотку ванилина по вкусу.
  8. Взбейте смесь до образования плотного, но воздушного крема.
  9. Смешайте крем и клубничное пюре. Постарайтесь не осадить пену.
  10. Готовую массу разложите по креманкам или в широкий контейнер, если вы планируете сделать шарики мороженого.
  11. Отправьте посуду в морозилку до полного застывания.

Как вы видите, рецепт достаточно прост и должен получиться даже у тех, кто не умеет или не любит готовить.

Полезное дынное мороженое без молока и сахара

Если вы придерживаетесь правильного питания, предлагаем вам рецепт более экзотического и полезного сорбета. Для его приготовления вам не потребуется масло, то есть этим лакомством можно порадовать себя даже в пост!

Вам потребуется:

  • небольшая дыня,
  • мед – 85 грамм,
  • вода – 50-60 миллилитров,
  • лайм или лимон,
  • натуральная мята.

Приготовление

  1. Очистите дыню от косточек и шкурки.
  2. Нарежьте мякоть небольшими кусочками.
  3. Поместите их в посуду необходимого объема и отправьте в морозилку до полного замерзания. Чтобы они не слипались, можно разложить их на бумаге для запекания. Для полного замерзания потребуется не меньше 2-х часов.
  4. Поставьте воду на огонь.
  5. Когда вода разогреется, разведите в ней мед.
  6. Получившуюся смесь оставьте остывать.
  7. Достаньте дыню из морозилки и поместите кусочки в блендер.
  8. Добавьте воду с медом, лимонный или лаймовый сок по вкусу и несколько листочков мяты.
  9. Измельчите ингредиенты до получения однородной массы. Периодически открывайте крышку и счищайте крупные кусочки со стенок обратно в чашу.
  10. Выложите полученную массу в контейнер подходящего объема или сразу разложите по креманкам. Обратите внимание на консистенцию: она не должна быть слишком сухой. В этом случае добавьте еще немного воды с медом, но не переусердствуйте.
  11. Отправьте емкости на повторное застывание в морозилку, после чего легкое домашнее мороженое без молока и сахара можно будет подавать к столу.

Небольшой совет: мята даже в небольших количествах достаточно сильно влияет на вкус. Если вы не хотите, чтобы она перебивала нежную сладость дыни, добавьте в сорбет всего один листочек или и вовсе обойдитесь без нее. Любители более необычных сочетаний могут смело заменить мяту базиликом.

Приятного аппетита!

Спасибо за ваше мнение!

Как сделать мороженое в домашних условиях: 15 простых рецептов

Фото: pexels. com

Считаешь дни до того, когда снова сможешь спасаться от солнца и жары сладким сливочным мороженым или фруктовым сорбетом? Мы не можем ускорить приближение лета, но совершенно точно можем поделиться простыми рецептами, как сделать вкусное мороженое в домашних условиях! Ведь ни один магазинный стаканчик не сравнится с мороженым собственного приготовления!

1. Сливочное мороженое

Фото: zenius.net

Это тот самый классический пломбир по ГОСТу, но который можно сделать дома!

Ингредиенты: 400 мл молока, 300 мл сливок 33%, 40 г сухого молока, 120 г сахара, 14 г кукурузного крахмала, ванилин.

Как сделать: Сразу тщательно перемешай крахмал в 50 мл молока до растворения и отставь постоять в стороне. Смешай все сухие ингредиенты, влей около четверти молока и перемешай. Долей оставшееся молоко и доведи до кипения, постоянно помешивая.

Снова перемешай крахмал, добавь его в смесь, уменьши огонь и выдержи еще 2-3 минуты на плите, чтобы масса загустела. Процеди ее сквозь сито и поставь охлаждаться в миску со льдом. Сначала постоянно помешивай заготовку, чтобы она не затянулась молочной пленкой. Через 5 минут отправь в морозильник.

За это время взбей миксером сливки в большой миске и потом влей туда охлажденную молочную смесь. Снова убери мороженое в морозилку и доставай перемешать каждые 30-40 минут первые 3-4 часа. Оставь мороженое там еще на 3 часа в покое – и оно готово!

2. Домашнее ванильное мороженое

Фото: amazonke.com

Ванильное мороженое, сделанное в домашних условиях – это не только неповторимый вкус, но и нежная текстура с волшебным ароматом.

Ингредиенты: 250 мл сливок 20-30%, 250 мл молока, 2 желтка, 5 ст.л. сахара, палочка ванили.

Как сделать: Молоко со сливками влей в кастрюлю и добавь туда же семена и стручок ванили. Если у тебя нет палочки, можешь заменить ее на кондитерский экстракт. Доведи смесь до кипения, выброси стручок и медленно вводи ее в перетертые с сахаром желтки.

Постоянно помешивай массу при соединении, чтобы яйца не свернулись от высокой температуры. Перелей заготовку обратно в кастрюлю, провари на медленном огне до загустения, охлади и отправь мороженое в морозилку на 6 часов.

3. Фисташковое мороженое

Фото: nowchowdown.com

Все любители фисташкового мороженого знают, как сложно найти действительно вкусное. Рассказываем рецепт, как приготовить его дома!

Ингредиенты: 200 г очищенных фисташек, 500 мл сливок 20%, 120 г сахара, 1 яйцо, веточка мяты.

Как сделать: Измельчи фисташки в блендере или кофемолке до состояния муки. Взбей яйцо с сахаром до однородности и, не прекращая взбивать, влей туда примерно половину теплых сливок. Оставшиеся перебей отдельно в густую пену и соедини массы между собой. Аккуратно всыпь фисташки, замешай, залей мороженое в контейнер и на 5 часов оставь в морозильнике.

4. Кофейное мороженое

Фото: we7.com

Очень вкусное домашнее мороженое с тонкими кофейными нотками, сливочной основой и неповторимым ароматом.

Ингредиенты: 400 мл сливок 33%, 150 мл молока, 3 желтка, 100 г сахара, 2 ст.л. кофе.

Как сделать: Разогрей молоко, всыпь в него молотый или растворимый кофе. Хорошо перемешай, немного провари, чтобы кофе настоялся, остуди и процеди. Соедини с желтками и сахаром, хорошо взбей и поставь на водяную баню. Провари примерно 10 минут – получится консистенция густого, но мягкого заварного крема.

Охлади заготовку на льду, а за это время взбей сливки. Соедини обе массы и аккуратно перемешай лопаткой или миксером на маленьких оборотах. Перелей мороженое в контейнер и отправь в морозилку на 7 часов, перемешивая каждые 30 минут первые 4 часа.

Торт «Молочная девочка»: 5 рецептов приготовления в домашних условиях

5. Шоколадное мороженое

Фото: Pexels.com

Чтобы это мороженое получилось еще интереснее, можешь сделать несколько заготовок с разным шоколадом!

Ингредиенты: 350 мл молока 3,2%, 250 мл сливок 33%, 4 желтка, 200 г горького шоколада 70%, 100 г сахара.

Как сделать: Доведи до кипения молоко со сливками в одной кастрюле и за это время мелко поруби шоколад. Добавь его в кипящую смесь и размешивай венчиком, пока шоколадная стружка не растает. Взбей желтки с сахаром до пушистой массы и, не прекращая взбивать, влей шоколадное молоко.

Провари смесь, не доводя до кипения, до состояния мягкого, но густого шоколадного крема. Перелей мороженое в формочку, охлади и дай немного застыть, а потом убери в морозильник на 8 часов.

6. Банановое мороженое

Фото: robbinscoss1951.blogspot.com

Нежнейшее банановое мороженое можно легко сделать в домашних условиях и буквально из двух ингредиентов!

Ингредиенты: 2 спелых банана, 100 мл сливок или растительного молока.

Как сделать: Нарежь очищенные бананы на кружочки, подморозь их в морозильнике и измельчи блендером. В процессе добавь сливки или растительное молоко (например, миндальное). Переложи мороженое в формочку и отправь обратно в морозилку немного схватиться снова.

7. Клубничное мороженое

Фото: quikmealz.com

Домашнее клубничное мороженое – очень легкое и нежное, с красивым цветом и ярким вкусом.

Ингредиенты: 500 мл сливок 30%, 130 мл молока, 400 г клубники, 150 г сахара, 3 желтка.

Как сделать: Взбей желтки с сахаром до гладкой нежной массы, влей к ним молоко и замешай снова. Провари смесь на водяной бане примерно 10 минут до консистенции заварного крема и дай остыть. Потом соедини ее с перетертой через сито клубникой.

Сливки взбей миксером до пышности и аккуратно соедини с заварной массой. Используй лопатку или венчик на минимальных оборотах, чтобы не потерять пышность и воздушность. Перелей мороженое в форму, охлади и дай немного застыть, а потом убери в морозильник на 8 часов.

8. Мороженое с вареньем

Фото: needpix.com

Сладкое варенье – идеальное дополнение для нежного домашнего мороженого.

Ингредиенты: 500 мл сливок 20-30%, 5 желтков, 1 стакан варенья.

Как сделать: Доведи сливки до кипения на медленном огне и перетри желтки с вареньем. Тонкой струйкой вливай желтки в сливки, постоянно перемешивая во избежание комков. Провари массу, пока она загустеет, но не давай ей закипеть. Отправь мороженое на час в холодильник, взбей миксером и убери еще на 4 часа.

Очень вкусные блюда: 20 рецептов в домашних условиях

9. Домашнее эскимо на палочке

Фото: beafurtado.com.br

Классическое эскимо в глазури на палочке родом из детства – беспроигрышный выбор!

Ингредиенты: 350 мл сливок, 150 мл сгущенного молока, ванилин, плитка шоколада, упаковка сливочного масла.

Как сделать: Взбей сливки с ванилином и ванильным сахаром в мягкий полупышный крем. Перелей сгущенку в миску и постепенно вводи в нее взбитые сливки. Аккуратно перемешивай массу венчиком, чтобы она не опала и не стала жидкой. Разлей по формочкам, воткни палочки и отправь застывать на 5 часов.

Ближе к концу растопи шоколад на водяной бане, и перемешай его с подтаявшим сливочным маслом. Обмакни эскимо в глазурь и оставь вертикально слегка схватиться. Разложи мороженое на пергамент и убери в холодильник, чтобы шоколад полностью застыл.

10. Черное мороженое

Фото: instagram.com

Простой рецепт, как сделать популярное черное мороженое в домашних условиях!

Ингредиенты: 250 мл молока 3,2%, 250 мл сливок 30%, 0,5 стакана сахара, 4 желтка, ванилин, 4 ст.л. черной кунжутной пасты.

Как сделать: Смешай молоко и половину сливок, доведи до кипения на среднем огне, убавь температуру и провари еще минуту. Перетри желтки с сахаром и аккуратно введи в них готовую смесь. Постоянно перемешивай массу и переставь на медленный огонь в кастрюле с толстым дном.

Вари и мешай молочную смесь несколько минут, пока она не загустеет, добавь кунжутную пасту, замешай еще раз и охлади. В это время взбей остатки сливок до пиков, введи их в остывший крем, перемешай, разложи по формочкам и отправь в морозилку на 5-6 часов. Мороженое готово!

11.

Безлактозное мороженое Фото: tantal-d.ru

Все больше людей отказываются от лактозы ради хорошего самочувствия и красивой кожи. Но что делать с любимым мороженым? Рассказываем отличный рецепт!

Ингредиенты: 1 стакан безлактозного молока, 1 яйцо, 2 ст.л. сахара.

Как сделать: Миксером взбей яйцо с сахаром, тонкой струйкой влей молоко и взбей еще раз. На маленьком огне доведи смесь до состояния, близкого к кипению, все время перемешивая. Остуди загустевшую заготовку и отправь в морозильник. Периодически доставай и перемешивай, выдержи 5 часов и подавай.

12. Домашнее мороженое без сахара

Фото: pxhere.com

В погоне за идеальной фигурой не обязательно полностью отказываться от любимого лакомства. Просто сделай диетическое мороженое без сахара в домашних условиях!

Ингредиенты: 50 мл сливок или йогурта, 50 г заменителя сахара, 1 ст.л. сливочного масла, 3 желтка.

Как сделать: Смешай желтки с частью йогурта или сливок до однородной массы. На медленном огне влей остаток основы и грей практически до закипания, помешивая. Высыпь подсластитель и добавь наполнители по вкусу – фрукты, ягоды, фруктовое пюре. Снова размешай, охлади и отправь мороженое на 6 часов застывать.

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

13. Мороженое для веганов

Фото: news.obozrevatel.com

Домашнее мороженое для веганов – звучит невероятно, но на самом деле это целый новый мир необычных вкусов и текстур!

Ингредиенты: 400 мл кокосовых сливок, 2 авокадо, 1/3 стакана подсластителя, 1 ч.л. лимонного сока.

Как сделать: Мякоть авокадо измельчи блендером до однородной массы вместе с лимонным соком. Хорошо охлажденную банку кокосовых сливок вскрой и слей жидкость. Более твердую «сливочную» массу взбивай миксером несколько минут. Понемногу добавляй мусс из авокадо и подсластитель, продолжая мешать. Убери мороженое в морозилку на 6 часов и несколько раз доставай перемешать с интервалом в 40 минут.

14. Фруктовый сорбет

Фото: Pexels.com

Освежающее фруктово-ягодное мороженое – это вкусно и полезно одновременно!

Ингредиенты: 3 стакана ягод, 0,5 стакана апельсинового сока, 2 ст.л. меда.

Как сделать: Измельчи все ингредиенты в блендере до однородной массы и перелей в герметичный контейнер. Отправь смесь на 4 часа в морозилку, но первые 2 часа перемешивай ее каждые 30 минут. А если не хочешь ждать, то можно подавать десерт и сразу из блендера – как коктейль или в качестве топпинга к другим блюдам.

15. Замороженный лед с ягодами и йогуртом

Фото: instagram.com

Очень простой рецепт, как приготовить фруктовый лед с ягодами в домашних условиях. Бери на заметку!

Ингредиенты: 200 г клубники, 200 г черники, 1,5 стакана йогурта, 1/4 стакана сахара.

Как сделать: Взбей блендером ягоды отдельно друг от друга с ложкой сахара (можешь использовать любые виды), а оставшийся сахар перемешай с йогуртом. Все компоненты выложи в формочки слоями, а для красоты добавь кусочки ярких фруктов. Убери заготовки в холодильник, чтобы они немного застыли, вставь палочки и отправь в морозилку.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Пошаговые фото рецепты мороженого в домашних условиях

  1. Все рецепты
  2. Десерты, напитки

Мороженое и сорбе – это блюда, которые и охладят, и подарят неповторимое наслаждение. Приготовить в домашних условиях замороженный десерт (мороженое или сорбе) без вредных красителей, консервантов и прочих добавок очень просто. В этом разделе Вы найдёте рецепты домашнего мороженого, приготовить которое сможет даже начинающий кулинар. Такое лакомство подарит сказочное блаженство и детям, и взрослым.

  • 21.07.2013

  • Рецепт семифредо

    Семифредо — это традиционный итальянский десерт, напоминающий собой мягкое …

    04.06.2012

  • 04.06.2014

  • 22.05.2014

  • 03.08.2012

  • 11.03.2015

  • 23.06.2013

  • 17.03.2015

  • 30.03.2021

  • 18.05.2018

  • 25.01.2016

  • 03.07.2019

  • 15.07.2015

  • Домашний сорбет

    Сорбет — это фруктовый десерт, вид фруктового мороженого, который готовится без …

    18.07.2013

  • 07.06.2012

  • Мороженое из киви

    Вкусный и диетический десерт — легко! Что может быть полезнее и вкуснее фруктов.

    07.03.2012

  • 24.03.2019

  • 12.03.2017

  • 11.07.2016

  • 03.12.2015

  • 24.11.2015

  • 17.06.2013

  • 01.08.2018

  • 19.01.2018

  • 29.06.2017

  • 23.06.2016

  • Клубничный сорбет

    Вкусные, натуральные и полезные ягодные сорбеты хороши в любое время года. Летом …

    06.03.2016

  • 10.11.2015

  • 26.10.2015

  • Вишневый сорбет

    Сорбет (сорбе) — это французский замороженный десерт, который преимущественно …

    27.06.2015

Нумерация страниц

Новые рецепты в разделе

Нумерация страниц

Рецепт мороженого без сливок (без взбивания)

Сливочное и вкусное классическое ванильное мороженое без сливок и без мороженицы! Этот простой рецепт идеально подходит для домашнего ванильного мороженого. Он идеально подходит для добавления ваших любимых начинок и подходит для всей семьи.

Мы делаем много мороженого круглый год (это не просто летнее лакомство!) и иногда хочется сделать простой и быстрый рецепт.

Самое замечательное в этом мороженом то, что оно не только простое, но и не взбалтывается! У меня есть мороженица, и мне она нравится, но иногда я не хочу ждать, пока она свернется.

Еще одна вещь, которая мне нравится в этом рецепте, это то, что он достаточно прост, чтобы дети могли его приготовить. Мой младший так волнуется каждый раз, когда я заручаюсь его помощью на кухне. И этот рецепт — один из наших любимых десертов, которые мы готовим вместе.

Да, вы можете сделать мороженое без сливок!

Для ароматизации можно использовать экстракт ванили или стручки ванили. И хотя я использую цельное молоко для этой версии, вы также можете использовать сгущенное молоко с сахаром, если хотите.

Этот рецепт, состоящий всего из трех ингредиентов, можно быстро приготовить на скорую руку, к тому же он очень недорогой. Вы почувствуете себя лучше, попробовав мороженое без искусственных добавок по гораздо более низкой цене, чем купленное в магазине мороженое!

Как использовать стручки ванили для мороженого

В этом рецепте я использую чистый экстракт ванили, но вы можете заменить его стручками ванили.

Чтобы использовать стручки ванили, просто разрежьте их пополам и удалите семена. Возьмите свои семена и вместо ванильного экстракта.

Семена ванили обеспечат гораздо более интенсивный ванильный вкус, чем экстракт.В некоторых местах их трудно найти, поэтому я обычно использую ванильный экстракт.

Некоторым нравится очень интенсивный вкус ванили, а другим нравится тонкий вкус ванильного мороженого. Вы можете отрегулировать количество ванили в мороженом в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.

Как заморозить мороженое

Правильное замораживание мороженого без взбивания даст вам кремообразную текстуру, но неправильное действие превратит ваше мороженое в большой замороженный блок.

Вы можете заморозить мороженое как минимум на шесть часов (а лучше на восемь) и перемешивать мороженое один раз в час в течение первых шести часов.

Каждый раз получается восхитительная кремовая текстура.

Не забудьте перемешать!

Как сделать мороженое без сливок

По этому рецепту получается одна кварта ванильного мороженого. Время приготовления составляет всего около пяти минут, а затем в морозильную камеру для охлаждения не менее шести часов. Этот рецепт без сливок и яиц требует всего три ингредиента.

Ингредиенты

  • 2 чашки цельного молока
  • 1 ч. л.Чистый экстракт ванили или 1 стручок ванили
  • 1/2 стакана сахарного песка

Добавьте цельное молоко и сахарный песок в кастрюлю и взбейте вручную до однородности.

Доведите смесь до кипения в течение пяти минут и перемешайте. Если вы используете стручок ванили, добавьте его после того, как сахар растворится.

Снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть до комнатной температуры. Вылейте смесь для мороженого в форму для выпечки хлеба и охладите в морозильной камере не менее шести часов.Перемешивайте мороженое каждый час.

Когда мороженое будет готово к подаче, дайте ему постоять при комнатной температуре около пяти минут. Тогда подавайте и наслаждайтесь!

Рецепт ванильного мороженого без сливок (без взбивания)

Идеально подходит для ваших любимых начинок для мороженого.

Время подготовки 5 минут

Охлаждение 6 часов

Общее время 6 часов 5 минут

Десертное блюдо

Американская кухня

Порций 6

Калорийность 250 ккал

  • 2 чашки цельного молока
  • 1 ч. л.Чистый экстракт ванили или 1 стручок ванили
  • ½ стакана сахарного песка
  • Добавьте в кастрюлю цельное молоко и ванильный экстракт (если используете ванильный экстракт, добавьте его, где указано ниже)

  • Доведите смесь до кипения на медленном огне в течение пяти минут, помешивая. Ваш сахар должен раствориться. Теперь добавьте стручок ванили, если используете его вместо ванильного экстракта.

  • Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.

  • Вылейте смесь для мороженого в форму для хлеба и охладите в морозильной камере не менее шести часов.

  • Перемешивайте мороженое каждый час во время начального охлаждения.

  • Перед подачей дайте мороженому постоять при комнатной температуре около пяти минут.

калорий: 250 ккал

Ключевое слово Мороженое, без взбивания, без сливок

Лучшее мороженое в пакетике Рецепт

Чтобы приготовить мороженое дома, вам не нужна модная мороженица. Все, что вам нужно, это полиэтиленовый пакет и 15 минут. Добавьте любой из ваших любимых топпингов и сразу же наслаждайтесь домашним мороженым! Если бы мы знали, что приготовить собственное мороженое так просто, мы бы уже давно начали его делать!

Для индивидуальной настройки вы можете изменить экстракт или добавить немного шоколадного сиропа перед тем, как начнете взбалтывать. Мы также любим добавлять нарезанные Oreos или Reeses после. Если вы хотите, чтобы мороженое было немного более твердым, поместите его в герметичный контейнер в морозильную камеру перед подачей на стол.

Ты уже сделал это? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!

Подробнее + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 1 обслуживание

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 15 минут

1/2 чайная ложка

чистый экстракт ванили

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. В маленьком закрывающемся пластиковом пакете смешайте пополам, сахар и ваниль. Выпустите лишний воздух и запечатайте.
  2. В большой закрывающийся пластиковый пакет смешайте лед и соль. Поместите маленький пакет в большой пакет и энергично встряхивайте в течение 7–10 минут, пока мороженое не затвердеет.
  3. Достаньте из пакета и наслаждайтесь любимыми начинками для мороженого.

Паркер Файербах

Паркер Файербах

Паркер Файербах

Паркер Файербах

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Делиш: Ешьте как каждый день на выходных

Лена Абрахам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор продуктов питания в Delish, где она разрабатывает и оформляет рецепты для видео и фото, а также следит за текущими кулинарными тенденциями.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Как приготовить мороженое без мороженицы (мороженое без взбивания)

Хотите знать, как сделать мороженое без мороженицы? Это проще, чем вы думаете! Все, что вам нужно, это 2 основных ингредиента для мороженого и 1 простой рецепт бесчисленных вариантов вкусного домашнего мороженого.

Я никогда не думал, что буду делать домашнее мороженое.

Во-первых, у меня нет мороженицы. А во-вторых, уже существует 101 вкус мороженого. Зачем делать свои?

В моем случае мне хотелось очень специфических вкусов мороженого, таких как убе, вишневое или клубничное, которые я не всегда мог найти в магазине, которые были смехотворно дорогими, слишком сладкими на мой вкус или имели очень искусственный вкус (вспомните: сироп от кашля ).

Так что я погуглил, как сделать мороженое без мороженицы, и никогда не оглядывался назад. Если бы я знал, что это так просто, я бы начал раньше!

Давайте приступим.

Что такое невзбиваемое мороженое

  • Мороженое с лавандой и ежевикой
  • Мороженое с бурбоном и персиком (без взбивания!)

Мороженое без взбивания просто означает мороженое, приготовленное без использования машины для приготовления мороженого. Это также означает, что вам не нужно возиться с яичными желтками и привередливым заварным кремом, которые есть во многих рецептах взбитого мороженого.

Мороженое без взбивания состоит из 2 основных ингредиентов: густых сливок, взбитых до пиков средней жесткости, и сгущенного молока.

Взбивание сливок делает смесь для мороженого воздушной и легкой, почти так же, как взбивание в машине для мороженого.

С другой стороны, из сгущенного молока с сахаром

получается однородное сливочное мороженое из-за высокого содержания сахара, что помогает снизить температуру замерзания смеси.

А поскольку сгущенное молоко — это, по сути, приготовленное молоко с резко уменьшенным содержанием воды, оно также помогает уменьшить образование кристаллов льда в мороженом.

Как сделать мороженое без мороженицы

  • Лимонное творожное мороженое
  • Кофейное мороженое с шоколадной крошкой

Теперь, когда мы закончили заниматься наукой, мы можем начать делать мороженое.

Ингредиенты

Как я уже говорил, мороженое без взбивания начинается с густых сливок/взбитых сливок и сгущенного молока.

Тогда весь мир в твоих руках! Вы можете добавить все, что хотите, чтобы приготовить идеальный шарик мороженого, которого вы жаждете.

Добавьте шоколадную стружку и какао-порошок для шоколадного мороженого.

Или добавьте кусочки шоколада Reese’s и кусочки арахисового масла вашей любимой марки. Добавьте немного нарезанного арахиса, пока вы это делаете.

Соус с соленой карамелью также придает восхитительный вкус мороженому.

Я также люблю добавлять щепотку соли в рецепты мороженого.

Инструменты

Вместо мороженицы вам понадобится электрический миксер для приготовления мороженого без взбивания. Стационарный миксер идеален, но подойдет и ручной электрический миксер.

Помимо этого, все, что вам понадобится, это миски, мерные чашки и мерные ложки.

Я также вложил средства в несколько хороших ванночек для мороженого, потому что я очень часто готовлю мороженое, но любой контейнер с крышкой для морозильной камеры, который у вас есть, подойдет.

Метод

Ванильное мороженое обычно является отправной точкой для многих вкусов мороженого. И это очень легко сделать.

1 КОМБАЙН. В большой миске смешайте сгущенное молоко, экстракт ванили или ванильную пасту до полного смешивания. Отложите.

2 КНУТ. С помощью стационарного миксера с насадкой-венчиком или ручного электрического миксера взбейте густые сливки до пиков средней жесткости.

3 ОБЛЕГЧЕНИЕ. Добавьте около 1/4 стакана взбитых сливок в сгущенное молоко и перемешайте, чтобы смесь стала светлее.

4 СКЛАД. Продолжайте постепенно добавлять оставшуюся часть взбитых сливок в сгущенное молоко, пока смесь не станет однородной и полностью смешанной.

5 ОХЛАЖДЕНИЕ. Переложите в контейнер для морозильной камеры, разровняйте поверхность шпателем, положите полиэтиленовую пленку прямо поверх мороженого и накройте. Заморозить на ночь.

Советы и часто задаваемые вопросы

  • Фисташковое мороженое с шоколадной крошкой
  • Мороженое с жареной вишней и шоколадной крошкой (с видео)

Просто, правда? Вот несколько советов и приемов, как приготовить лучшее домашнее мороженое.

Базовое соотношение рецептов мороженого


При приготовлении ванильного мороженого нужно помнить только один базовый рецепт: 

унция (300 мл) банки сгущенного молока и 1 чайная ложка ванильной пасты (для тех красивых ванильных пятнышек) или ванильного экстракта.

Как добавить ароматизаторы и добавки к мороженому


Если вы добавляете ароматизаторы и экстракты, вы должны добавить их в начале в сочетании со сгущенным молоком.Это дает вам возможность попробовать и изменить свой рецепт, прежде чем добавлять что-либо еще.

Если вы добавляете добавки, такие как шоколадная стружка и орехи, вы можете добавить их в смесь для мороженого на последнем этапе, непосредственно перед тем, как переложить мороженое в контейнер для морозильной камеры.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить мороженое без взбивания?


Приготовление мороженого без мороженицы не займет много времени.

Взбивание густых сливок, смешивание смеси для мороженого или смеси для сгущенного молока и добавление добавок должно занимать не более 15 минут.

Ожидание занимает больше времени — я обычно замораживаю мороженое на ночь (6-8 часов) — но оно того стоит.

Чтобы взбивать было легче и быстрее, не забудьте охладить густые сливки, миску и венчик не менее чем за 15 минут до использования.

Можно ли использовать для приготовления мороженого взбитые сливки или половинки?


Половина и половина не могут быть заменены жирными сливками в рецептах мороженого без взбивания, потому что они просто не имеют достаточного содержания жира для взбивания (от 10 до 18 процентов).

Вам нужны густые сливки с содержанием молочного жира от 36 до 40 процентов, потому что в результате получаются более плотные и стабильные взбитые сливки с жесткими пиками, которые дольше сохраняют форму. Именно это придает домашнему мороженому гладкую текстуру и сливочный вкус.

В крайнем случае можно использовать взбитые сливки (от 30 до 36 процентов молочного жира), но в результате получится более легкая и мягкая текстура.

Как я могу предотвратить подгорание домашнего мороженого от морозильной камеры?


Чтобы предотвратить пригорание мороженого в морозильной камере или образование кристаллов льда:

(1) Поместите кусок полиэтиленовой пленки (вощеная и пергаментная бумага также могут подойти) непосредственно на поверхность мороженого, прежде чем надевать крышку. Это также помогает предотвратить проникновение запахов морозильной камеры в ваше мороженое.
(2) Убедитесь, что вы используете пригодный для замораживания контейнер с надлежащей плотно закрывающейся крышкой.

По-прежнему безопасно есть мороженое с несколькими кристалликами льда. Это повлияет на текстуру и вкус, поэтому вам действительно нужно защитить его от воздуха (его главного врага) и съесть в течение 2 недель после приготовления.

Сколько хранится домашнее мороженое?


Домашнее мороженое хранится в морозильной камере около 2 недель.Поскольку в нем нет таких консервантов, как в магазинном мороженом, когда дело доходит до домашнего мороженого, чем свежее, тем лучше.

Несколько советов, чтобы дольше сохранить свежесть:
– Накройте сверху полиэтиленовой пленкой (см. выше)
– Храните в относительно неглубоком и плоском контейнере, а не в глубокой ванне температура может оставаться довольно постоянной

Рецепты домашнего мороженого

  • Клубничное шоколадное мороженое
  • Домашнее мороженое Убе

От этого базового рецепта ванильного мороженого вы можете сойти с ума от сочетаний вкусов.

Исследуйте и попробуйте следующее:

Как видите, как и в случае с магазинным мороженым, существует 101 вариант вкуса мороженого без взбивания. Наслаждаться!

Как приготовить мороженое без мороженицы

Хотите знать, как сделать мороженое без мороженицы? Это проще, чем вы думаете! Все, что вам нужно, это 2 основных ингредиента для мороженого и 1 простой рецепт бесчисленных вариантов вкусного домашнего мороженого.

Время подготовки 15 минут

Время охлаждения 8 часов

Общее время 8 часов 15 минут

Десертное блюдо

Кухня Северной Америки

Порции 12 порций

Калорийность 139 ккал

Смотрите пост с советами по приготовлению мороженого и рецептами домашнего мороженого.

Ккал: 139 ккалУглеводы: 1 г Белки: 1 г Жиры: 15 г Насыщенные жиры: 9 г Холестерин: 54 мг Натрий: 15 мг Калий: 30 мг Сахар: 1 г Витамин А: 583 МЕВитамин С: 1 мг Кальций: 26 мг Железо: 1 мг

Данные о питании являются приблизительными.

Ключевое слово Easy, Мороженое без взбивания, Безотказный рецепт, Лето

Приятного вам приготовления мороженого!

Приготовили мороженое без мороженицы? Я хотел бы услышать от вас в разделе комментариев ниже.

Простой рецепт домашнего ванильного мороженого

Любите ли вы мороженое так же сильно, как любим его мы? Вы должны попробовать этот Простой домашний рецепт ванильного мороженого ! Он такой гладкий и кремовый, а также невероятно прост в приготовлении.

Вам даже не понадобится мороженица, чтобы приготовить это вкусное домашнее мороженое. Вся семья будет в восторге.

Простой домашний рецепт ванильного мороженого : Мороженое

— такое декадентское лакомство, и даже лучше, если оно приготовлено дома. Вам понравится этот простой рецепт. Если вы откладывали приготовление домашнего мороженого, потому что боялись, что это будет сложно или потребует причудливых машин, этот рецепт для вас!

Требуется всего несколько ингредиентов, это НАСТОЛЬКО просто, и НИКАКАЯ мороженица не нужна. Даже дети могут помочь! Это намного лучше магазинного. Вам понравится этот простой рецепт ванильного мороженого без взбивания.

Что означает отсутствие оттока?

Отсутствие взбивания означает, что вам не нужна машина для приготовления мороженого, чтобы приготовить и взбить этот рецепт. Как правило, машина для мороженого взбивает смесь мороженого до тех пор, пока не образуется мороженое.

Домашнее мороженое очень легко приготовить по этому рецепту из 3 ингредиентов. Всего несколько простых шагов, и вы будете на пути к наслаждению мороженым, которое также имеет потрясающий вкус.

В чем разница между мороженым и заварным кремом?

Мороженое и заварной крем сделаны из одних и тех же 3 ингредиентов: молока, сливок и сахара.

Основное отличие состоит в том, что заварной крем также содержит пастеризованные яичные желтки. Этот рецепт не включает яйца, что делает его рецептом мороженого, а не рецептом заварного крема.

Припасы, необходимые для этого рецепта:

вот то, что вам понадобится на вашей кухне, чтобы приготовить мороженое по этому простому рецепту.

  • Чаша для смешивания
  • Венчик
  • Ручной или стоячий миксер (дополнительно)
  • Форма для хлеба

Это все, что вам нужно, чтобы приготовить ванильное мороженое по этому простому рецепту без взбивания.

Ингредиенты :
  • Сгущенное молоко с сахаром
  • Сливки
  • Чистый экстракт ванили

Что такое сгущенное молоко с сахаром?

Итак, сгущенное молоко с сахаром на самом деле так и звучит.Это молоко подслащивают, а затем варят на медленном огне, пока смесь не загустеет.

Как правило, вы можете найти консервированное сгущенное молоко с сахаром в отделе для выпечки, но вы также можете приготовить его дома по этому домашнему рецепту сгущенного молока с сахаром.

Как приготовить ванильное мороженое без взбивания:

1. Поместите сгущенное молоко с сахаром, густые взбитые сливки и ваниль в большую миску.

2. Сливочную смесь взбить венчиком в течение 3-5 минут или до густоты.

3. Сложите в форму для выпечки хлеба или неглубокую форму для выпечки и заморозьте на 6 часов или на ночь.

4. Насыпьте в конусы или миски по желанию. Хранить закрытым в морозильной камере. (Мы любим эти шарики для мороженого)

Советы по рецептам:
  • Используйте ручной миксер с насадкой, если при взбивании у вас возникают проблемы с образованием жестких пиков.
  • Я помещаю смесь в форму для заморозки, но для хранения рецепта домашнего мороженого отлично подойдет любой контейнер для морозильной камеры.
  • Убедитесь, что у вас есть правильные ингредиенты. Поскольку в рецепте всего 3 ингредиента, важно подобрать правильные. Также не рекомендую уменьшать жирность вариантов, так как в этом рецепте получится не правильно.

Как хранить:

Храните остатки мороженого закрытыми в морозильной камере до 1-2 месяцев. Если у вашей формы для хлеба есть крышка, она отлично подходит для хранения этого домашнего мороженого. Если нет, накройте сверху полиэтиленовой пленкой.

Вы также можете переложить мороженое в герметичный контейнер с крышкой.

Оставьте мороженое при комнатной температуре только на 10–15 минут, а затем поместите в морозильную камеру по истечении этого времени. Однако лучше хранить в морозильной камере до самой подачи.

Сколько хранится домашнее мороженое?

Это мороженое хранится в морозилке столько же, сколько обычное мороженое. Если его хранить в полиэтиленовой пленке, его хватит на месяц или два, прежде чем он начнет сгорать в морозильной камере.

Однако это мороженое не продержится так долго, потому что оно очень вкусное.

Сделать разные вкусы:

Этот рецепт мороженого является отличной основой для мороженого, которую вы можете использовать для приготовления мороженого со своим любимым вкусом.

Вот несколько наших любимых вкусов:

  • Шоколадное мороженое – Смешайте 2 столовые ложки несладкого какао-порошка с другими ингредиентами.
  • Ванильное мороженое – Добавьте 1 столовую ложку ванильной пасты вместо экстракта ванильных бобов, чтобы легко приготовить ванильное мороженое без взбивания.
  • Клубничное мороженое – Добавьте в смесь 2 фунта нарезанной кубиками клубники и немного сахара перед замораживанием.
  • Мороженое с шоколадной крошкой – Аккуратно добавьте 2 чашки шоколадной крошки в смесь перед замораживанием.
  • Печенье и мороженое со сливками – Измельчите 10–12 штук печенья Oreo (примерно ½ стакана крошки печенья) и аккуратно перемешайте с измельченным печеньем перед замораживанием.

Идеи топпинга:

Моим детям очень нравится, когда я делаю батончик с мороженым.На самом деле, один из детей недавно съел это на школьной вечеринке вместо кексов и другой еды для вечеринок. Это был хит во всем, и единственная вечеринка, на которой я был, где почти все было съедено.

Вот несколько наших любимых начинок, которые также можно аккуратно добавлять в мороженое.

  • Щемоченные oreos
  • Шоколадные чипы
  • Gummy Horkles
  • разбрызги
  • разбросных арахисового масла
  • свежие фрукты
  • Шоколадный или карамельный сироп
  • Mini Brownie Buces
  • орехи
  • взбитых сливок

Можешь делать мороженое в блендере?

Вы когда-нибудь задумывались, можно ли приготовить мороженое в блендере? Да, ты можешь.Это простой способ смешать все ингредиенты перед заморозкой. Этот метод действительно хорош, если вы используете замороженные фрукты для приготовления мороженого.

У меня есть блендер Vitamix, работает отлично. Он у нас уже много лет и до сих пор отлично работает. Это дорого, но оно окупается снова и снова.

Распечатайте рецепт легкого ванильного мороженого ниже:

Простой домашний рецепт ванильного мороженого

Попробуйте простой рецепт домашнего ванильного мороженого! Он такой кремовый и вкусный.Кроме того, для этого простого рецепта мороженого вам не понадобится мороженица! Этот простой рецепт ванильного мороженого очень прост в приготовлении. Всем понравится!

Время подготовки 10 минут

Замораживание 6 часов

Общее время 10 минут

Количество порций 10

Американская кухня

Блюдо Десерт

Авторское блюдо 900 Калорийность 299

7

  • Поместите сгущенное молоко с сахаром, густые взбитые сливки и ваниль в большую миску.

  • Взбивайте венчиком в течение 3–5 минут или до густоты.

  • Сложите в форму для выпечки хлеба или неглубокую форму для выпечки и заморозьте на 6 часов или на ночь.

  • Насыпать в конусы или миски по желанию. Хранить закрытым в морозильной камере.

Вы можете легко добавить персики, клубнику, чернику, шоколад, орео, карамель и многое другое, чтобы сделать его своим.

Калорийность 299 ккал, углеводы 23 г, белки 4 г, жиры 21 г, насыщенные жиры 13 г, холестерин 78 мг, натрий 68 мг, калий 186 мг, сахар 21 г, витамин А 805 МЕ, витамин С 1.3 мг, кальций 144 мг, железо 0,1 мг

Найти другие рецепты легкого мороженого:

Рецепт домашнего мороженого (без машины!) — Ешьте это, а не то

Я уже упоминал, как сильно люблю мороженое? Я всегда люблю получать шарики на рожке в летнее время, или, если мне повезет, Кубок арахисового масла Reese’s Blizzard от Dairy Queen в городе. Я даже работала в Dairy Queen в старшей школе, что давало мне возможность есть мороженое, когда я хотела.Так что вы должны представить мою радость, когда я узнал, что я не только могу сделать мороженое дома без машины, но и что это можно легко сделать из трех ингредиентов.

Правильно, всего три ингредиента! Когда я впервые столкнулся с этой концепцией, я был сбит с толку. Это казалось слишком хорошим, чтобы быть правдой! Я был настроен скептически, когда готовил свою первую партию домашнего ванильного мороженого, но, к моему крайнему изумлению, сделать мороженое было действительно так просто.

Итак, если вы ищете легкий десерт, который поразит публику, этот рецепт домашнего мороженого поможет вам.Принесите все соусы, посыпки и конфеты, и вы сможете приготовить себе непревзойденное мороженое с мороженым!

А если вы любите готовить, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и кулинарные новости на свой почтовый ящик!

Рецепт домашнего мороженого

Вот простое пошаговое руководство, которому вы можете следовать!

На 6-8 порций


Ингредиенты

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!
  • 2 чашки густых взбитых сливок
  • 1 14 унций.банка сгущенного молока с сахаром
  • 1 ч. л. ванильный ароматизатор

Как сделать

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Налейте взбитые сливки в миску или миксер. Смешивайте на высокой скорости, пока не начнут образовываться жесткие пики. Вы узнаете, что у взбитых сливок есть «жесткие пики», когда вы поднимите миксер из чаши, и пики взбитых сливок могут стоять сами по себе. На то, чтобы крем приобрел идеальную консистенцию, у меня ушло около пяти минут. Тем не менее, вы не хотите перевзбивать сливки, поэтому внимательно следите за ними.Вы же не хотите, чтобы он стал комковатым или жестким.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то! №

В небольшой миске смешайте ванильный ароматизатор и сладкое сгущенное молоко. Если вы планируете попробовать разные ароматизаторы, это шаг, чтобы сделать это. Замените ваниль мятой, миндалем или другими ароматизаторами по вашему желанию. Вы также можете использовать пищевой краситель здесь, если хотите.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Делайте это медленно! Я добавляла понемногу молоко и добавляла его во взбитые сливки.Продолжайте этот шаг, пока все молоко не будет растворено во взбитых сливках. Но опять же, не переусердствуйте! Вы хотите, чтобы он чувствовал себя легким. На этом этапе смесь станет более густой — не пугайтесь.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Используя стеклянную форму для запекания (или глубокую стеклянную форму для пирога), распределите смесь для мороженого с помощью шпателя.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Переместите мороженое в морозильную камеру (без крышки) и заморозьте не менее чем на 6 часов.Вы можете попробовать его раньше (я бы сказал, минимум 4 часа), но лично я считаю, что мороженое хорошо держится через 6 часов.

СВЯЗАННЫЕ: Простые, полезные, 350-калорийные идеи рецептов, которые вы можете приготовить дома.

Домашнее мороженое — полный рецепт

  1. Взбейте сливки ручным или стационарным миксером на высокой скорости. Смешивайте до образования жестких пиков, около 5 минут. Не взбивайте слишком сильно — взбитые сливки станут жесткими.
  2. В небольшой миске смешайте сгущенное молоко с сахаром и ванильный ароматизатор.
  3. Лопаткой медленно вмешайте молочную смесь во взбитые сливки. Добавляйте молочную смесь по ложке за раз.
  4. Выложите в стеклянную форму для запекания и заморозьте без крышки в течение 6 часов.
  5. Зачерпните и добавьте желаемую начинку!

Легкое шоколадное мороженое (без яиц)

Домашнее шоколадное мороженое

Я моргнула, и моему первому малышу исполнилось 10 лет. Вот что произошло в минувшие выходные.

По крайней мере, так кажется.Дни длинные, а годы короткие. Несомненно, эта старая пословица будет звучать правдоподобно еще бесчисленное количество раз, когда мы будем наблюдать, как наши маленькие мальчики растут в течение нескольких минут наших дней.

Наш парень точно знал, как он хотел отметить эту веху. Пышные домашние блинчики на завтрак, день в аквапарке и куча шоколадного мороженого в завершение идеального дня. К счастью, у нас есть это домашнее шоколадное мороженое из 6 ингредиентов по всем причинам.

Мороженое без яиц, насыщенное и сливочное

В прошлые годы я надевал свой пропитанный мукой фартук и пекла торты ко дню рождения, такие как этот двойной шоколадный торт с клубничными взбитыми сливками.Или этот легкий желтый торт с шоколадной глазурью. Или этот всеми любимый торт-мороженое со слоями помадки в стиле DQ.

Когда я спросил своего здоровяка, в какой торт он хочет поставить свечи в этом году, он сказал нет торт. Что?! Нет торта? Нет, в этом году он пойдет другим путем. Он спросил, можем ли мы сделать чистое мороженое. Бар с мороженым со всеми фиксами.

Учитывая, насколько легко приготовить домашнее мороженое (особенно по сравнению с пышным слоеным пирогом), я не стал возражать. Да.  Да, вы можете заказать пломбир с мороженым. С дополнительной посыпкой и клубничными взбитыми сливками. Я даже разрешу Мэджик Шелл или соус из горячей шоколадной помадки.

Жаль, что мне не удалось сфотографировать детские смеси с мороженым, но, как вы понимаете, они засунули свои лица в свои замороженные лакомства за наносекунды.

6 простых ингредиентов

Поскольку Именинник выбрал шоколад в качестве вкуса, я выбрал эту версию без яиц.(Это намного проще, чем иметь дело с темперированием яиц.)

Мороженое на основе яиц, безусловно, очень сливочное (мое любимое домашнее ванильное мороженое?!)… но по легкости и простоте ничто не сравнится с этим шоколадным мороженым из 6 ингредиентов.

  • Какао-порошок голландского производства , несладкий (ваш любимый популярный бренд подойдет.)
  • Коричневый сахар – просто убедитесь, что он свежий и не потерял влагу из-за слишком долгого хранения в кладовой
  • Белый сахар
  • Цельное молоко – нежирное молоко подойдет, но цельное молоко даст самые сливочные результаты
  • Густые сливки
  • Экстракт ванили

Если вы планируете готовить мороженое дважды или более одного раза стоит иметь мороженицу, подобную той, которой мы владели годами. Он будет производить не только мороженое, но и сорбет, мороженое и замороженный йогурт.

За дни рождения. Дни рождения и мороженое. Обычные дни с мороженым. И всегда много шоколада 🙂 Приятного аппетита!

Попробуйте и наше печенье с отпечатками пальцев:


Печать

Легкое шоколадное мороженое (без яиц)

★★★★★

4.9 из 57 отзывов

Это простое и легкое шоколадное мороженое богато, наполнено шоколадным вкусом и не содержит яиц.Всего 6 ингредиентов.

  • Время подготовки: 5 мин
  • Общее время: 5 минут
  • 1 стакан какао-порошка голландского производства, несладкий
  • 1/2 стакана коричневого сахара, плотно упакованного
  • 2/3 стакана белого сахара
  • 1 1/2 стакана цельного молока, очень холодного
  • 3 1/4 чашки жирных сливок, очень холодных
  • 2 ТБ ванильного экстракта
  1. В охлажденной миске смешайте какао и оба вида сахара, хорошо перемешайте. Добавьте молоко и взбивайте, пока сахар не растворится. Добавьте густые сливки и ваниль. Чем холоднее все, тем лучше.
  2. Вылейте смесь в морозильную камеру мороженицы. Дайте постоять 25-30 минут или пока смесь не станет густой, мягкой и кремообразной. Взбитое мороженое должно увеличиться в объеме, достигнув верхней части чаши морозильной камеры. Переложите в герметичный контейнер и заморозьте не менее 2 часов или до тех пор, пока мороженое не приобретет желаемую консистенцию.
  3. Перед подачей дайте мороженому постоять при комнатной температуре в течение 5 минут, чтобы оно стало достаточно мягким, чтобы его можно было легко набирать ложкой.

Примечания

Чтобы охладить миску, поместите ее в морозильную камеру на несколько минут. Вам нужно, чтобы все было очень холодным, чтобы оно успешно взбивалось.

Держите чашу морозильной камеры мороженицы в морозильной камере до тех пор, пока не будете готовы залить в нее ингредиенты. Следуйте инструкциям производителя вашей машины.

Подготовьте контейнер и резиновые лопаточки для переноса взбитого мороженого, как только оно будет готово. У вас должно получиться примерно 1,5 литра, примерно столько же, сколько в магазинных банках.(Некоторые машины производят до 2 литров за раз.)

Если вам понравился этот рецепт, вернитесь и оцените его 🙂 

Питание

  • Размер порции: 1
  • Калории: 270
  • Сахар: 27,2 г
  • Натрий: 31,2 мг
  • Жир: 16,4 г
  • Углеводы: 32,1 г
  • Белок: 3,8 г
  • Холестерин: 47.7 мг

Ключевые слова: домашнее мороженое, шоколадное мороженое

Мы все кричим о мороженом

Мужчины в нашей семье любят это мятное мороженое с шоколадной крошкой, которое действительно не хуже всего, что мы когда-либо покупали:

Печенье и сливочное мороженое — мой личный фаворит! Такой кремовый хорош!


Если вы являетесь поклонником DQ, нет ничего лучше этого торта-мороженого с хрустящими хлопьями DQ Fudgy!

Как приготовить мороженое в пакете

Все действия должны осуществляться под присмотром взрослых. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Это простое домашнее мороженое в пакетике обязательно нужно попробовать этим летом! Вам понадобится всего 5 ингредиентов, чтобы приготовить это домашнее мороженое. Детям понравится видеть, как быстро они могут сделать свое собственное мороженое. Не забудьте добавить ваши любимые начинки, такие как посыпка или фрукты!

СВЯЗАННЫЙ : Домашнее фруктовое мороженое из свежих фруктов

Как приготовить мороженое в пакете

Летом детям будет очень весело! А если у вас мало мороженого в морозилке, это отличный способ приготовить себе угощение! Дети могут помочь встряхнуть пакеты и, конечно же, доесть мороженое.

Мороженое в пакете Ингредиенты

Вам нужно всего 5 ингредиентов, чтобы приготовить мороженое в пакетике:

  • Half and Half — ИЛИ вы можете использовать 1/2 цельного молока и 1/2 сливок. Мы тоже делали на цельном молоке, все равно получится, но мороженое будет не таким сливочным
  • Соль – тип соли не имеет значения. Мы использовали обычную поваренную соль. Но чем крупнее соль, которую вы используете, тем меньше шансов, что соль случайно попадет в мороженое.
  • Лед
  • Ваниль
  • Сахар

Можно ли использовать цельное молоко?

Да! Вы все еще можете сделать этот рецепт с цельным молоком. Мороженое будет не таким сливочным, но все равно будет вкусным. Для еще более кремовой версии используйте сливки и цельное молоко. Вы можете экспериментировать с различными пропорциями, пока не найдете нужную текстуру и вкус!

Как предотвратить появление соленого мороженого

Это важно — ведь нет ничего хуже, чем встряхнуть пакеты, а потом съесть соленое мороженое.Вы хотите удостовериться, что пакеты, которые вы используете, являются пакетами качества . Как правило, никакие известные бренды не обеспечивают хорошую защиту от соли.

Убедитесь, что вы правильно запечатали пакет, в котором находится полуфабрикат. Вы же не хотите, чтобы соль случайно попала в этот пакет. На всякий случай можно и это упаковать вдвое. Когда вы закончите взбалтывать, промойте небольшой пакет холодной водой (включая верхнюю часть над крышкой), прежде чем открывать его, чтобы съесть мороженое.Это гарантирует, что никакая соль снаружи не просочится внутрь.

Если вы используете более крупную соль, это также поможет предотвратить попадание соли в маленький мешочек.

Наконец, будьте особенно осторожны, доставая мороженое из пакета. Если снаружи маленького мешочка осталась соль, она смешается с мороженым.

Время подготовки 10 минут

Активное время 6 минут

Общее время 16 минут

См. выше советы по предотвращению соленого мороженого:
  1. Надлежащим образом закройте пакет.
  2. Промойте мешочек после встряхивания.
  3. Двойной пакет, если все еще соленый.

Вашим детям понравится делать мороженое своими руками! Смешайте немного шоколадного сиропа или добавьте свои любимые начинки, чтобы сделать его еще вкуснее!

Летние угощения для детей

Посмотрите другие любимые летние угощения для детей: 

Эти домашние фруктовые рулетики очень нравятся детям!

Это фруктовое мороженое из свежих фруктов такое вкусное и простое в приготовлении!

.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.