Када грузинская: Доступ к этой странице запрещен.


Содержание

Када – грузинское слоеное печенье с начинкой

Када – грузинское слоеное печенье с начинкой

Када – слойки с начинкой

Када – очень вкусное и простое печенье из слоеного теста, его обычно готовят с интересной, поначалу – непонятно из чего сделанной, густой и сладкой  начинкой, иногда с орехами. Каду нарезают фигурным ножом, от чего эти вкусные кавказские слойки с начинкой приобретают красивые волнистые края.

Иногда грузинскую каду делают и из дрожжевого, и из песочного теста. Ее любят не только в Грузии, слоеное печенье када популярно на всем Кавказе, его готовят и в Армении, и в Абхазии и в других южных кухнях.

Из чего приготовить каду

для теста

Мука – 3 стакана;
Масло сливочное – 200 г;
Мацони (йогурт натуральный) или кефир – 1 стакан;
Яйцо – 1 штука;
Соль – щепотка;
Разрыхлитель – 1 чайная ложка (или 0,5 чайной ложки соды).

Вариант: мацони можно заменить сывороткой от приготовления творога или сыра (тесто будет более эластичным при раскатке). Вместо 1 яйца взять 2 желтка (готовое тесто будет очень нежным).

для начинки

Масло сливочное или топленое – 100 г;
Сахар – 1 стакан;
Муки – 1,5 стакана;
Соль – щепотка;
По желанию: орехи грецкие (можно – миндаль, фисташки, фундук)

Как приготовить каду

Тесто для кады

  • Муку соединить с солью и разрыхлителем (или содой), высыпать ее горкой (холмиком) на рабочую поверхность стола. Сделать в горке лунку и выложить туда все остальные ингредиенты теста: размягчившееся уже при комнатной температуре масло, яйцо и залить все йогуртом мацони – читать подробнее о мацони. Если масло холодное – сначала его соединить с мукой и порубить ножом, потом добавлять все остальное.
  • Замесить тесто, подкидывая в жидкий центр муку с краев. Готовое, эластичное тесто разделить на три части, выложить в целлофановый пакетик и поставить на холод (в холодильник или на балкон).

Приготовление начинки для кады

Начинки для кады без обжаривания муки: Масло взбить с сахаром и солью (взбивать масло удобно деревянной ложкой). Затем – добавить муку и хорошенько все размешать. Дополнение от Юлии Мгалоблишвили: часть муки можно заменить очень мелкой крошкой песочного печенья – начинка будет более нежной и слои будут виднее. Начинку лучше делать из обжаренной остывшей муки.

Начинка для кады с обжариванием муки: Муку поджарить на сковороде до светло-желтого цвета, добавить к ней масло и немного прогреть их вместе, помешивая, чтобы продукты соединились (это очень быстро). Выключить огонь и быстро смешать полученную массу с сахаром, солью и мелко нарезанными или толчеными орехами, если есть. Перемешивать до однородного состояния. Охладить.

Совет от Юлии Мгалоблишвили: всю муку, предназначенную для начинки, обжарить до бежево-розового цвета, дать остыть, соединить с мягким (но не растопленным!!!! маслом, сахаром и, по желанию – с орехами и крошкой песочного печенья).

Как раскатать тесто для кады и промазать начинкой
  • Первый из охлажденных шариков теста разделить еще на 3 маленьких колобка (при этом вынимайте тесто из холодильника по мере продвижения работы, чтобы оно не согревалось раньше времени).

  • Посыпать поверхность для раскатки теста мукой. Каждый маленький шарик-колобок раскатать в тонкую круглую лепешку, высыпать на серединку горсть начинки, собрать края лепешки, защипив их в центре (как для хачапури), над начинкой. Это похоже на  то, как если бы вы сложили вещи (начинку) на платочек (тесто) и связали этот платок котомкой (узелком).  Перевернуть лепешку защипом вниз, примять ее руками и снова тонко раскатать. На эту лепешку, которая уже с начинкой, снова насыпать следующую горсточку начинки, защипить над ней тесто, чтобы этот слой тоже оказался внутри кады. Перевернуть, раскатать. Посыпать третьей порцией начинки, закрыть ее краями теста, и, не раскатывая, примять ладошками до плоского состояния. Так проделать со всем колобками.
  • Разрезать полученную многослойную лепешку на 8 частей (например, ромбиками и волнистым фигурным ножом). Выложить каду на противень, посыпанный мукой, соблюдая дистанцию, када в духовке немного подрастет. Сверху каду промазать яйцом,  взбитым с молоком или водой.

Совет от Юлии Мгалоблишвили: раскатывать тесто с начинкой удобнее приёмом классической пресной слойки, это и быстрее, и сами слои тонкие, негрубые, лёгкие. Раскатываем 2 раза, этого достаточно, иначе слои рвутся. Примерно 2/3 начинки закатать в тесто, оставшуюся начинку завернуть в рулет из полученного теста, еще немного начинки оставить для обсыпки, получившийся рулет смазать желтком и обсыпать крошками начинки. А потом в печку.

Испечь

  • Выпекать каду в духовке, нагретой до температуры 180 С до подрумянивания. Готовность кады определяется по вкусному запаху выпечки и румяному верху печенья.

Думаете, почему на тарелке есть пустые места? А вот уже расхватали и слопали, не успела сфоткать целиком!

Особенности приготовления и вкус

Как приготовить каду более простым способом

Безусловно. Можно каждый охлажденный шарик теста не делить на колобки, а раскатать целиком (толщина лепешки должна быть около 0,5 см). Если рабочая поверность стола не позволяет раскатывать большие пласты теста, то раскатывайте маленькие колобки.

Полученную лепешку из теста обильно посыпать начинкой, свернуть рулетиком и красиво нарезать этот рулет в каду на кусочки (от 2-3 до 5 см, кто как любит), чтобы получились небольшие печеньки-пирожные, которые приятно брать в руки. Лучше нарезать рулет наискосок, как колбасу, так будет красивее.

Ну а дальше, каду смазать яйцом и выпекать, как и в основном рецепте.

Конечно, если у вас уж совсем нет времени или лень одолела, можно испечь каду из готового замороженного слоеного теста, так же раскатав его и начинив по упрощенному рулетному варианту.

Вкусные ромбики из кады с грецким орехом

Что еще можно добавить в начинку кады

Некоторые хозяйки добавляют изюм, но, на наш взгляд, сладкой маслянно-мучной смеси более чем достаточно. Если будет еще и орех, то он добавит праздничного ощущения и сделает вкус более сложным и приятным.

Када – очень вкусное грузинское печенье, которое хорошо и на каждый день к чаю, кофе или молоку, и которое может украсить собой любой праздник.

Похрустим вместе?! )))

С виду оно скромное, на вкус – сытное и наполненное незаметной глазу, но ощутимой вкусной начинкой.

В нем интересен не только вкус, но и затейливый способ приготовления, всегда интересно пробовать что-то новое, если, конечно, вы еще не знакомы с грузинской или абхазской кухней. Если вы скали, как испечь кяту или гату, близкую родственницу кады – рецепт карабахской гаты.

Приятного вам аппетита!

Приятного аппетита!

Када, пошаговый рецепт с фотографиями – Грузинская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Када, пошаговый рецепт с фотографиями – Грузинская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Еда порций:  8ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов26

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Домашнее печенье, тесто для которого обычно замешивают на мацони, — так оно получатся легким, слоистым, с творожным привкусом, но можно добавить простоквашу или просто воду. Форма выпечки может быть какой угодно: каду часто готовят в виде длинного рулета, нарезая кружочками или в виде улиток, подушечек и рогаликов. А вот начинка везде одинаковая: мука, пережаренная с маслом и сахаром. Казалось бы, чего проще, но вкуснее любого хитро взбитого кондитерского крема.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Пшеничная мука

250 г

Сливочное масло

100 г

Куриное яйцо

1 штука

Топленое масло

100 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Для теста отмерить 200 грамм муки, просеять горкой на доску, сделать в середине углубление и влить полстакана воды с солью. Быстро замесить тесто и скатать его в шар.

2Раскатать шар в пласт толщиной 2–3 см, обильно смазать его поверхность сливочным маслом (100 г), сложить тесто вчетверо и дать постоять в холодильнике минут десять. Затем снова раскатать, сложить вчетверо и опять оставить в холодильнике минут на десять. Повторить все то же самое, складывая и раскатывая тесто, два-три раза. Сложить тесто в миску и дать отдохнуть в холодильнике полчаса.

3Пока тесто будет отдыхать, приготовить начинку: всыпать на сковороду 3 столовые ложки муки и обжарить ее, помешивая, до розоватого оттенка.

4Добавить к обжаренной муке масло и еще слегка обжарить, постоянно помешивая, масса должна стать однородной. Снять с огня, сразу же всыпать в муку сахарный песок, тщательно перемешать и охладить.

5Тесто разделить пополам и раскатать обе части в пласт толщиной 2–3 мм. Сверху каждого пласта распределить сахарную начинку и скатать пласты в длинные, достаточно плотные рулеты.

6Свернуть каждый рулет «улиткой». Взболтать яйцо с молоком и смазать сверху тесто.

7Выложить «улитки» на присыпанный мукой противень и выпекать в разогретой до 160 градусов духовке минут 45–50, пока корочка не станет золотистой. Дать остыть и нарезать поперек кусками в 4 см.

Популярные запросы:Этот рецепт в статье:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вячеслав Осипенко

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Када грузинская: национальный рецепт приготовления

Грузинская када имеет ритуальное значение в культуре народа. Издавна грузинские хозяюшки выпекали это печенье в качестве угощения для ангела, который хранит порядок в доме. Это очень вкусное и рассыпчатое печенье со сливочным вкусом, орехово-масляной начинкой. Его видно на фото.

Показать результаты

Проголосовало: 98

  • Для теста:
  • мацони 500 мл
  • маргарин либо сливочное масло  полкило
  • мука высшего сорта 6 стаканов
  • сода  чайная ложка
  • Для начинки нужны такие продукты:
  • просеянная мука 2 стакана
  • сахар 2 стакана
  • жирное сливочное масло 150 г
  • грецких орехов 1 стакан
  • яйца 2 шт
  • ваниль и сахарная пудра  по вкусу

Калории: 385 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 22 г

Углеводы: 43 г

  • Для начала нужно приготовить тесто. Для этого слегка размягченное масло нужно порубить ножом и смешать с мукой. В результате получится мелкая крошка. В мацони нужно всыпать соду, перемешать. Добавить к крошке, замесить тесто. Поставить на полчаса в холодильник.

  • Далее готовят начинку. Подсушить на разогретой сковороде муку, помешивая, чтобы не пригорела.

  • Добавить к муке масло, пусть растопится. Всыпать сахар и измельченные в блендере ядра грецких орехов. Все тщательно перемешать и снять со сковороды, пусть остывает.

  • Тесто разделить на три части. Каждую из них раскатать в тонкую лепешку. Выложить начинку по поверхности лепешки и равномерно ее распределить.

  • Скрутить рулетики. Нарезать их небольшими кусочками. На противне расстелить пергамент для выпечки или смазать его поверхность растопленным сливочным маслом. Выложить рулеты, расстояние между ними должно быть не менее сантиметра.

  • Взбить венчиком желток. Смазать поверхность заготовок.

  • Поставить в духовку, разогретую к 200 градусам на 40 минут.


Готовую каду присыпать сахарной пудрой и ванилином перед подачей. По желанию можно полить выпечку медом и присыпать сверху молотыми орехами. Эта выпечка, приготовленная по аутентичному рецепту, вкусная с молоком, кофе и чаем. Традиционно ее готовили грузинские хозяйки для ангела-хранителя. Ставили по углам дома на подносе, зажигали свечи и призывали отведать угощение высшие силы.

Яндекс картинкиМне нравитсяНе нравится

Эльдар

Шеф-повар сети ресторанов «Рапсодия»

Задать вопрос

( Пока оценок нет )

Када грузинская рецепт


Печенье Када по-грузински — рецепт с фото

ПРОДУКТ ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г СТАКАН, 200 мл СТАКАН, 250 мл
Мука пшеничная5-1015-30130160
Мука картофельная6-1216-35150200
Крупа манная416150200
Крупа перловая5-620-24200230
Крупа пшенная520190225
Крупа гречневая520170210
Крупа пшеничная 520190225
Крупа ячневая520190225
Крупа овсяная
5
18130170
Крупа толокно622110140
Овсяные хлопья — геркулес3127090
Крупа кукурузная620145180
Рис520190230
Горох520190230
Чечевица190210
Фасоль20190230
ПРОДУКТЧАЙНАЯ ЛОЖКА, гСТОЛОВАЯ ЛОЖКА, гСТАКАН, 200 мл
СТАКАН, 250 мл
Молоко520200250
Сливки520200250
Творог6-717-20200250
Кефир, ряженка518200250
Сметана9-1120-25210260
Молоко сгущенное1230220300
Молоко сухое102095120
Масло топленое520190 230
Масло сливочное3050-70
Маргарин растопленный415180230
ПРОДУКТМелкий размер, гСредний размер, гБольшой размер, г
Морковь2580140
Картофель4090140
Помидор5080150
Огурец, свежий30100150
Луковица3070110
Перец болгарский
100
Перец чили, свежий152536
Баклажан200
Чеснок, зубчик6
Огурец, соленый90
Свекла столовая80200350
Кабачок, молодой250
Капуста белокочанная40020003000
Капуста цветная3507501500
Яблоко4080130
Груша4080130
Лимон45-50100180
Яйцо куриное 406075
ПРОДУКТЧАЙНАЯ ЛОЖКА, гСТОЛОВАЯ ЛОЖКА, гСТАКАН, 200 млСТАКАН, 250 мл
Макароны мелкие (вермишель)190230
Сахар, песок4-520180220
Сахарная пудра1025140190
Сода питьевая1228
Какао, порошок515
Кофе, молотый720
Кофе, растворимый26
Сухари молотые, панировочные312110130
Яичный порошок102580100
Соль6-824-30250320
Желатин, порошок515
Лимонная кислота825
Яблоки сушенные5570
Мак415
120
155
Изюм25130165
ПРОДУКТЧАЙНАЯ ЛОЖКА, гСТОЛОВАЯ ЛОЖКА, гСТАКАН, 200 млСТАКАН, 250 мл
Сок фруктовый или овощной520200250
Уксус520200250
Вино столовое520200250
Ликер720200250
Масло растительное4-516-18180225
Жир животный (топленое сало)820205245
Белки яичные9 шт11 шт
Желтки яичные10 шт12 шт
Яйца целые, без скорлупы4 шт6 шт
Томатная паста928210260
Томатный соус825180220
Мед728280350
Варенье2045
Повидло1236
Пюре из свежих ягод1750290350
Джем1540
ПРОДУКТЧАЙНАЯ ЛОЖКА, гСТОЛОВАЯ ЛОЖКА, гСТАКАН, 200 млСТАКАН, 250 мл
Арахис очищенный825140175
Орехи грецкие, ядро15120140
Орехи грецкие, толченные72090120
Миндаль
10
30130160
Кедровые орешки410110140
Фундук1030130170
ПРОДУКТСтакан 200 гСтакан 250 г
Клубника120150
Вишня, черешня130165
Малина145180
Крыжовник165210
Смородина черная125155
Смородина красная140175
Шелковица155195
Черника160200
Шиповник сушеный150200
Брусника110140
Голубика160200
Ежевика150190
Клюква115145
ПРОДУКТЧайная ложка, г
Перец черный, молотый5
Перец черный, горошек6
Перец душистый, горошек4-5
Горчица, порошок3
Корица, молотая8
Гвоздика, молотая3
Гвоздика, целая4

make-eat.ru

Када грузинская рецепт приготовления с фото пошагово

Када грузинская рецепт приготовления с фото пошагово

https://recepty-s-foto.ru

Ингредиенты
  • 250 г. тесто слоеное дрожжевое

  • 100 г. мука пшеничная

  • 80 г. масло сливочное

  • 50 г. сахар

  • 80 г. орехи грецкие

  • 1 ст. л. масло растительное

Способ приготовления Поделиться

Очень вкусное и простое печенье када грузинская. Основа из слоено-дрожжевого теста, в которой много орехов и сладкой мучной крошки. В разных районах Кавказа блюдо готовят по-своему. Часто встречаются варианты в виде пирогов из теста как для хачапури с ритуальным значением. Однако и в обычные дни можно порадовать свою семью щедрым угощением.


Особенности приготовления соблазнительного печенья – кады грузинской

Основа может быть слоеной или дрожжевой. В первом случае быстрый способ насладиться угощением – купить полуфабрикат в магазине.

Начинка состоит из двух компонентов:

  • сладкой крошки;
  • измельченных орехов.

Вкратце о сборке выпечки
  1. Вначале на тесто насыпают смесь муки с маслом и сахаром.
  2. Затем посыпают ореховой крошкой и заворачивают в большой рулет.
  3. Разрезают его на кусочки и выпекают при температуре 250 градусов. Если сделать нагрев меньше, то масло вытечет и слои слипнутся. Слоеную выпечку готовят при высокой температуре.

Проверенный рецепт кады грузинской с фото пошагово

(Visited 225 times, 1 visits today)

Предыдущая

ПеченьеМорковное печенье

Следующая

ПеченьеПеченье с манкой

Шаги

Тесто слоеное дрожжевое размораживаем, разрезав упаковку. Оставляем его на 20-30 минут при комнатной температуре на ровной поверхности. Чтобы полуфабрикат не прилип к доске, не нужно снимать его с полиэтилена.

Готовим начинку. В сковороду насыпаем пшеничную муку. Можно брать первого или высшего сорта. Жарим на сухой сковородке 3-4 минуты, помешивая. Нужно получить кремовый оттенок.

Добавляем сливочное масло и сахар.

Перемешиваем до получения однородной массы. Если масла меньше, то выйдет мучная крошка. И с такой начинкой будет хорошо. В аутентичных рецептах с фото грузинской кады принято намазывать начинку на тесто. В нашем же случае будем использовать крошку. С ней масла идет меньше и калорийность выпечки уменьшается.

Готовую начинку охлаждаем, выложив на тарелку.

Орехи грецкие перебираем, поджариваем на сухой сковороде и измельчаем при помощи кофемолки. Можно использовать готовый жареный арахис. Так выйдет быстрее и дешевле.

На оттаявшее тесто выкладываем мучную крошку или намазку, посыпаем орехами.

Сворачиваем рулет.

Режем заготовку на кусочки длиной 5-6 сантиметров.

Форму или противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом. Выкладываем грузинскую выпечку каду на расстоянии один от другого.

Выпекаем в разогретой до 250 градусов духовке 15-20 минут. Время индивидуально и зависит от особенностей духовки и величины изделий.

Выпекаем в разогретой до 250 градусов духовке 15-20 минут. Время индивидуально и зависит от особенностей духовки и величины изделий.

Тонкая многослойная основа и рассыпчатая хрустящая начинка – это очень вкусно.

Аппетитное угощение быстро перекочует в копилку фирменных рецептов на скорую руку. Просто, эффектно и вкусно.
Готовьте с нами, угощайте по-грузински.

предыдущий

Сосиски в слоеном тесте

далее

Салат с курицей и перцем

предыдущий

Сосиски в слоеном тесте

далее

Салат с курицей и перцем

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами. OK

recepty-s-foto.ru

Када – грузинское слоеное печенье с начинкой

Када – грузинское слоеное печенье с начинкой

Када – слойки с начинкой

Када – очень вкусное и простое печенье из слоеного теста, его обычно готовят с интересной, поначалу – непонятно из чего сделанной, густой и сладкой  начинкой, иногда с орехами. Каду нарезают фигурным ножом, от чего эти вкусные кавказские слойки с начинкой приобретают красивые волнистые края.

Иногда грузинскую каду делают и из дрожжевого, и из песочного теста. Ее любят не только в Грузии, слоеное печенье када популярно на всем Кавказе, его готовят и в Армении, и в Абхазии и в других южных кухнях.

Из чего приготовить каду
для теста

Мука – 3 стакана;
Масло сливочное – 200 г;
Мацони (йогурт натуральный) или кефир – 1 стакан;
Яйцо – 1 штука;
Соль – щепотка;
Разрыхлитель – 1 чайная ложка (или 0,5 чайной ложки соды).

Вариант: мацони можно заменить сывороткой от приготовления творога или сыра (тесто будет более эластичным при раскатке). Вместо 1 яйца взять 2 желтка (готовое тесто будет очень нежным).

для начинки

Масло сливочное или топленое – 100 г;
Сахар – 1 стакан;
Муки – 1,5 стакана;
Соль – щепотка;
По желанию: орехи грецкие (можно – миндаль, фисташки, фундук)

Как приготовить каду

Тесто для кады
  • Муку соединить с солью и разрыхлителем (или содой), высыпать ее горкой (холмиком) на рабочую поверхность стола. Сделать в горке лунку и выложить туда все остальные ингредиенты теста: размягчившееся уже при комнатной температуре масло, яйцо и залить все йогуртом мацони – читать подробнее о мацони. Если масло холодное – сначала его соединить с мукой и порубить ножом, потом добавлять все остальное.
  • Замесить тесто, подкидывая в жидкий центр муку с краев. Готовое, эластичное тесто разделить на три части, выложить в целлофановый пакетик и поставить на холод (в холодильник или на балкон).

Приготовление начинки для кады

Начинки для кады без обжаривания муки: Масло взбить с сахаром и солью (взбивать масло удобно деревянной ложкой). Затем – добавить муку и хорошенько все размешать. Дополнение от Юлии Мгалоблишвили: часть муки можно заменить очень мелкой крошкой песочного печенья – начинка будет более нежной и слои будут виднее. Начинку лучше делать из обжаренной остывшей муки.

Начинка для кады с обжариванием муки: Муку поджарить на сковороде до светло-желтого цвета, добавить к ней масло и немного прогреть их вместе, помешивая, чтобы продукты соединились (это очень быстро). Выключить огонь и быстро смешать полученную массу с сахаром, солью и мелко нарезанными или толчеными орехами, если есть. Перемешивать до однородного состояния. Охладить.

Совет от Юлии Мгалоблишвили: всю муку, предназначенную для начинки, обжарить до бежево-розового цвета, дать остыть, соединить с мягким (но не растопленным!!!! маслом, сахаром и, по желанию – с орехами и крошкой песочного печенья).

Как раскатать тесто для кады и промазать начинкой
  • Первый из охлажденных шариков теста разделить еще на 3 маленьких колобка (при этом вынимайте тесто из холодильника по мере продвижения работы, чтобы оно не согревалось раньше времени).

  • Посыпать поверхность для раскатки теста мукой. Каждый маленький шарик-колобок раскатать в тонкую круглую лепешку, высыпать на серединку горсть начинки, собрать края лепешки, защипив их в центре (как для хачапури), над начинкой. Это похоже на  то, как если бы вы сложили вещи (начинку) на платочек (тесто) и связали этот платок котомкой (узелком).  Перевернуть лепешку защипом вниз, примять ее руками и снова тонко раскатать. На эту лепешку, которая уже с начинкой, снова насыпать следующую горсточку начинки, защипить над ней тесто, чтобы этот слой тоже оказался внутри кады. Перевернуть, раскатать. Посыпать третьей порцией начинки, закрыть ее краями теста, и, не раскатывая, примять ладошками до плоского состояния. Так проделать со всем колобками.
  • Разрезать полученную многослойную лепешку на 8 частей (например, ромбиками и волнистым фигурным ножом). Выложить каду на противень, посыпанный мукой, соблюдая дистанцию, када в духовке немного подрастет. Сверху каду промазать яйцом,  взбитым с молоком или водой.

Совет от Юлии Мгалоблишвили: раскатывать тесто с начинкой удобнее приёмом классической пресной слойки, это и быстрее, и сами слои тонкие, негрубые, лёгкие. Раскатываем 2 раза, этого достаточно, иначе слои рвутся. Примерно 2/3 начинки закатать в тесто, оставшуюся начинку завернуть в рулет из полученного теста, еще немного начинки оставить для обсыпки, получившийся рулет смазать желтком и обсыпать крошками начинки. А потом в печку.

Испечь
  • Выпекать каду в духовке, нагретой до температуры 180 С до подрумянивания. Готовность кады определяется по вкусному запаху выпечки и румяному верху печенья.

Думаете, почему на тарелке есть пустые места? А вот уже расхватали и слопали, не успела сфоткать целиком!

Особенности приготовления и вкус

Как приготовить каду более простым способом

Безусловно. Можно каждый охлажденный шарик теста не делить на колобки, а раскатать целиком (толщина лепешки должна быть около 0,5 см). Если рабочая поверность стола не позволяет раскатывать большие пласты теста, то раскатывайте маленькие колобки.

Полученную лепешку из теста обильно посыпать начинкой, свернуть рулетиком и красиво нарезать этот рулет в каду на кусочки (от 2-3 до 5 см, кто как любит), чтобы получились небольшие печеньки-пирожные, которые приятно брать в руки. Лучше нарезать рулет наискосок, как колбасу, так будет красивее.

Ну а дальше, каду смазать яйцом и выпекать, как и в основном рецепте.

Конечно, если у вас уж совсем нет времени или лень одолела, можно испечь каду из готового замороженного слоеного теста, так же раскатав его и начинив по упрощенному рулетному варианту.

Вкусные ромбики из кады с грецким орехом

Что еще можно добавить в начинку кады

Некоторые хозяйки добавляют изюм, но, на наш взгляд, сладкой маслянно-мучной смеси более чем достаточно. Если будет еще и орех, то он добавит праздничного ощущения и сделает вкус более сложным и приятным.

Када – очень вкусное грузинское печенье, которое хорошо и на каждый день к чаю, кофе или молоку, и которое может украсить собой любой праздник.

Похрустим вместе?! )))

С виду оно скромное, на вкус – сытное и наполненное незаметной глазу, но ощутимой вкусной начинкой.

В нем интересен не только вкус, но и затейливый способ приготовления, всегда интересно пробовать что-то новое, если, конечно, вы еще не знакомы с грузинской или абхазской кухней. Если вы скали, как испечь кяту или гату, близкую родственницу кады – рецепт карабахской гаты.

Приятного вам аппетита!

Приятного аппетита!

amamam.ru

Выпечка к чаю: Када грузинская

Для тех кто на диете,проходим мимо,это  тема не для вас.

В Грузии Каду любят все,потому — это мега популярная выпечка,а всё потому — что очень вкусная и не сложная в приготовлении.
Минус один (и самы главный)  очень калорийная (не для худеющих и сидящих на диете)

 

Тесто:

800г муки  пшеничной(просеянной)

500г  — сливочное масло

1 ст — мацони

1 ч л -сода (гасить не надо)

1 шт — яйцо

1 ч л — соль (без горки)

0,5ч л — винный уксус

  • На разделочную поверхность высыпаем муку горкой
  • сверху — масло сливочное и аккуратно рубим его на тонкие пластины
  • Затем,муку и масло смешиваем руками(!): не спеша и никуда не торопясь.
  • Когда мы помесили муку с малом снова образовываем горку и делаем углубление в ней
  • вливаем яйцо
  • следом соль
  • в стакан с мацони добавляем соду  и размешиваем,мацони добавляем в углубление к яйцу
  • добавляем уксус
  • Теперь смело замешиваем тесто,до образования однородной массы.
  • Готовое тесто разделить на части.
  • Скатали каждый кусок в шар,оставили.

Для начинки:

550 г сахара

500г масла

550г — муки

1 пакетик ванилина

 +яйцо — для смазывания поверхности
Масло смешать с сахаром  добавить туда муку с ванилином

Начинка готова.

 

Разогрели духовку

Противень застелить пергаментом и смазать его маслом.

 

  • Раскатать пласт из теста (не сильно тонко — чтоб не порвался, но и не толсто),выкладываем начинку и сворачиваем в рулет.
  • Ножом (у меня специальная есть фигурная резка  ) разрезаем на порционные куски,выкладываем на противень выпекаем (поскольку,духовки разные у всех — не могу сказать точно сколько будет у вас по времени,но у меня — 30 минут

 

Готовые изделия можно посыпать сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!!!

 

ulia-maktyb.livejournal.com

Када — сладкие грузинские пирожки

Грузинские пирожки

Када — это сладкие грузинские маленькие пирожки с мучной сладкой сливочной начинкой.

Для меня был необычным способ приготовления как теста (когда сливочное масло вмешивается в почти готовое тесто в конце замеса), так и самой начинки (обжаренные мука, сахар и масло). В итоге получились вкусные пирожки-булочки, которые идеально подавать с молоком на десерт!

Как приготовить «Када — сладкие грузинские пирожки» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления кады нам понадобится пшеничная мука, сахар, сливочное масло, желток, сметана, семена чёрного и белого кунжута, соль, вода тёплая кипячёная.

Шаг 2 Ссылка

В глубокую миску налейте стакан кипячёной тёплой воды, добавьте муку.

Шаг 3 Ссылка

Замесить крутое тесто.

Шаг 4 Ссылка

Растопить на водяной бане сливочное масло.

Шаг 5 Ссылка

В тесто влить половину сливочного масла, добавить половину сахара и соль.

Шаг 6 Ссылка

Вымесить гладкое тесто, при необходимости подсыпая муку. Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить его на час в тёплом месте расстаиваться.

Шаг 7 Ссылка

После замеса теста остаётся примерно стакан муки — её нужно высыпать на сухую горячую сковороду. Добавить оставшееся растопленное сливочное масло, вымешать венчиком массу до однородности и оставить на огне примерно на 10 минут, всё время перемешивая-перетирая масляно-мучную крошку.

Шаг 8 Ссылка

Всыпать оставшийся сахар. Перемешать и снять сковороду с огня.

Шаг 9 Ссылка

Получится такая наичнка для кады.

Шаг 10 Ссылка

Переложить начинку в миску, оставить, чтобы она остывала.

Шаг 11 Ссылка

По прошествии часа, тесто разделить на порции.

Шаг 12 Ссылка

Каждый кусочек теста немного расплющить, положить по столовой ложке начинки, края теста поднимать и защипывать, переворачивать пирожок краем защипа вниз.

Шаг 13 Ссылка

Так сделать со всеми пирожками.

Шаг 14 Ссылка

Уложить пирожки в форму для выпечки, смазать смешанным желтком со сметаной, посыпать кужутом.

Шаг 15 Ссылка

Выпекать при 180 °C около 20-25 минут. Подавать с молоком.

webspoon.ru

Када грузинская

Насколько я знаю, это грузинский традиционный рецепт, а потому я вам его рекомендую вдвойне, ведь там знают толк в сладостях! Сейчас расскажу, как приготовить печенье «Када», вкусное, сладкое, нежное.

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 348
Источник: https://povar.ru/recipes/pechene_kada-51008.html

Описание приготовления:

Очень надеюсь, что вам понравится эта красота так же сильно, как и мне. Эта выпечка должна вас впечатлить! Я планирую в следующий раз еще и молотые орешки и корицу в начинку добавить, думаю, будет вкусно. Но и без них десерт стоит того, чтобы вы его приготовили!
Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Печенье
География кухни: Грузинская / Кавказская

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 654
Источник: https://povar.ru/recipes/pechene_kada-51008.html

Рецепт сладкого печенья по-Грузински. Потийская када

  1. Потийское печенье Када начнем готовить с подготовки теста. Пшеничную муку нужно тщательно просеять. В муку добавляем тонко нарезанное сливочное масло. Муку и масло перетрите в рассыпчатую крошку.
  2. Перетертую муку с маслом собираем в форму горки, а в середине горки делаем углубление. В это углубление вбиваем яйцо, заливаем мацони или густую простоквашу. Добавим соду и немного уксуса. Чтобы сода не гасилась уксусом, добавьте продукты именно в этом порядке – яйцо – мацони – сода – уксус.
  3. Теперь начнем замешивать тесто. Чтобы было легче замешивать и тесто не липло к рукам, добавьте несколько ложек муки. Тесто тщательно вымешиваем руками и оставляем на столе. Тесто должно «отдохнуть».
  4. Пока отдыхает тесто, самое время заняться начинкой для Потийской кады или Грузинским печеньем. В миску или чашку насыпаем сахар, добавляем слегка растопленное сливочное масло и перемешиваем.
  5. В перемешанный сахар с маслом засыпаем ванильный сахар и просеянную муку. Все продукты очень тщательно вымешиваем руками до получения однородной сладкой массы. Начинка для Грузинской Кады готова.
  6. Возвращаемся к «отдохнувшему» тесту. Посыпьте рабочую область мукой, чтобы тесто не липло к рукам. Тесто делим на две равные части. Одну часть теста раскатываем скалкой в лепешку толщиной 2 – 3 миллиметра. Начинку делим, как и тесто, на две равные части. Одну из частей начинки ровным слоем, отступив от края 1,5 – 2 мм. Выкладываем на раскатанный слой теста. Сворачиваем в форме рулета. Так же поступаем и со второй частью теста и начинки. Получилось два рулета.
  7. Каждый рулет нарезаем на порционные кусочки. Грузинские хозяйки советуют использовать особые ножи или приспособления для нарезки рулета, так чтобы края кусочков Кады оказались рифлёными. После запекания такая Када выглядит более «нарядно».
  8. Выпекать Грузинское печенье мы будем в духовке при температуре 180 градусов. Подготовленные кусочки Кады выкладываем на противень, который предварительно застелем пергаментом и смажем сливочным маслом.
  9. Прям перед закладкой печенья в духовку, каждый кусочек необходимо хорошенько смазать взбитым яйцом
  10. Как мы говорили выше, выпекаем Грузинское национальное печенье в духовке при 180 градусов, а время приготовления составляет чуть более или менее 30 минут. Ароматное Грузинское печенье Када, покрытое румяной корочкой готово. Выкладываем каждый кусочек на широкий поднос горкой и даем слегка остыть. В Грузии считают, что Потийская Када наиболее вкусна, если ее употреблять не с чаем или соком, а молоком

   По материалам сайта: http://edimdoma.ru/
   Приятного Вам аппетита!

      Реальные советы! Узнай первым!

      Ваше мнение о рецепте

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 4338
Источник: http://www.bludakchr.ru/gruzini_116.php

Особенности приготовления и вкус

Как приготовить каду более простым способом

Безусловно. Можно каждый охлажденный шарик теста не делить на колобки, а раскатать целиком (толщина лепешки должна быть около 0,5 см). Если рабочая поверность стола не позволяет раскатывать большие пласты теста, то раскатывайте маленькие колобки.

Полученную лепешку из теста обильно посыпать начинкой, свернуть рулетиком и красиво нарезать этот рулет в каду на кусочки (от 2-3 до 5 см, кто как любит), чтобы получились небольшие печеньки-пирожные, которые приятно брать в руки. Лучше нарезать рулет наискосок, как колбасу, так будет красивее.

Ну а дальше, каду смазать яйцом и выпекать, как и в основном рецепте.

Конечно, если у вас уж совсем нет времени или лень одолела, можно испечь каду из готового замороженного слоеного теста, так же раскатав его и начинив по упрощенному рулетному варианту.

Вкусные ромбики из кады с грецким орехом

Что еще можно добавить в начинку кады

Некоторые хозяйки добавляют изюм, но, на наш взгляд, сладкой маслянно-мучной смеси более чем достаточно. Если будет еще и орех, то он добавит праздничного ощущения и сделает вкус более сложным и приятным.

Када — очень вкусное грузинское печенье, которое хорошо и на каждый день к чаю, кофе или молоку, и которое может украсить собой любой праздник.

Похрустим вместе?! )))

С виду оно скромное, на вкус — сытное и наполненное незаметной глазу, но ощутимой вкусной начинкой.

В нем интересен не только вкус, но и затейливый способ приготовления, всегда интересно пробовать что-то новое, если, конечно, вы еще не знакомы с грузинской или абхазской кухней. Если вы скали, как испечь кяту или гату, близкую родственницу кады — рецепт карабахской гаты.

Приятного вам аппетита!

Приятного аппетита!

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1997
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/4413045/post188095981

Как приготовить каду

Тесто для кады
  • Муку соединить с солью и разрыхлителем (или содой), высыпать ее горкой (холмиком) на рабочую поверхность стола. Сделать в горке лунку и выложить туда все остальные ингредиенты теста: размягчившееся уже при комнатной температуре масло, яйцо и залить все йогуртом мацони — читать подробнее о мацони. Если масло холодное — сначала его соединить с мукой и порубить ножом, потом добавлять все остальное.

  • Замесить тесто, подкидывая в жидкий центр муку с краев. Готовое, эластичное тесто разделить на три части, выложить в целлофановый пакетик и поставить на холод (в холодильник или на балкон).

Приготовление начинки для кады

Начинки для кады без обжаривания муки: Масло взбить с сахаром и солью (взбивать масло удобно деревянной ложкой). Затем — добавить муку и хорошенько все размешать.

Начинка для кады с обжариванием муки: Муку поджарить на сковороде до светло-желтого цвета, добавить к ней масло и немного прогреть их вместе, помешивая, чтобы продукты соединились (это очень быстро). Выключить огонь и быстро смешать полученную массу с сахаром, солью и мелко нарезанными или толчеными орехами, если есть. Перемешивать до однородного состояния. Охладить. 

Как раскатать тесто для кады и промазать начинкой
  • Первый из охлажденных шариков теста разделить еще на 3 маленьких колобка (при этом вынимайте тесто из холодильника по мере продвижения работы, чтобы оно не согревалось раньше времени).

  • Посыпать поверхность для раскатки теста мукой. Каждый маленький шарик-колобок раскатать в тонкую круглую лепешку, высыпать на серединку горсть начинки, собрать края лепешки, защипив их в центре (как для хачапури), над начинкой. Это похоже на  то, как если бы вы сложили вещи (начинку) на платочек (тесто) и связали этот платок котомкой (узелком).  Перевернуть лепешку защипом вниз, примять ее руками и снова тонко раскатать. На эту лепешку, которая уже с начинкой, снова насыпать следующую горсточку начинки, защипить над ней тесто, чтобы этот слой тоже оказался внутри кады. Перевернуть, раскатать. Посыпать третьей порцией начинки, закрыть ее краями теста, и, не раскатывая, примять ладошками до плоского состояния. Так проделать со всем колобками.

  • Разрезать полученную многослойную лепешку на 8 частей (например, ромбиками и волнистым фигурным ножом). Выложить каду на противень, посыпанный мукой, соблюдая дистанцию, када в духовке немного подрастет. Сверху каду промазать яйцом,  взбитым с молоком или водой.

  • Выпекать каду в духовке, нагретой до температуры 180 С до подрумянивания. Готовность кады определяется по вкусному запаху выпечки и румяному верху печенья.

Думаете, почему на тарелке есть пустые места? А вот уже расхватали и слопали, не успела сфоткать целиком!

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 3149
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/4413045/post188095981

Кол-во блоков: 7 | Общее кол-во символов: 13429
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
  1. https://www.liveinternet.ru/users/4413045/post188095981: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5146 (38%)
  2. https://recepty-s-foto.ru/recipe/kada-gruzinskaya: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1863 (14%)
  3. https://povar.ru/recipes/pechene_kada-51008.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2082 (16%)
  4. http://www.bludakchr.ru/gruzini_116.php: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 4338 (32%)

 Кавказская Кухня

   Пошаговые Рецепты

 (новое)
Сладкое лечо из перцев по-Грузински послужит великолепным дополнением к самым различным гарнирам, мясным блюдам, да и просто станет великолепна в самостоятельном виде.

 (новое)
Сегодня уделим внимание распространенному рецепту – баклажаны на зиму в пикантной кавказской заправке – аджике. Эта закуска понравится всем поклонникам острой пищи.

   Легко, быстро и вкусно

   Кавказский Тост Дня

   Полезные Советы

* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой

* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.

* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет

* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!

* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат

slavray.ru

Песочное печенье с начинкой, это печенье любят готовить в Грузии, Армении, Азербайджане…

Када — очень вкусное и простое печенье, его обычно готовят с интересной, густой и сладкой начинкой, иногда с орехами. Это несложное лакомство очень любят в Грузии, Армении, Азербайджане. В различных регионах его называют по-разному, хотя и созвучно: гата, када, ката, кята.

Каду нарезают фигурным ножом, отчего это домашнее печенье с начинкой приобретает красивые волнистые края. Готовится печенье када очень быстро.

Тесто замешивается на кефире, начинка — грецкие орехи, измельченные с сахарным песком и ванильным сахаром. Изюминка этого печенья в том, что само тесто чуть солоноватое (сахар в него не добавляется), а вот начинка сладкая и хрустящая.

Ингредиенты
  • 3,5 ст. муки
  • 1 ст. кефира
  • 3/4 ст. грецких орехов
  • 3/4 ст. сахара
  • 3/4 ч. л. соли
  • 250 г сливочного масла
  • 1 ч. л. соды
  • 1 пакетик ванилина
  • 1 ст. л. растительного масла
Приготовление
  1. Половину холодного сливочное масла (не теплого) смешай с солью, содой (не гасится уксусом) и 3 стаканами просеянной муки. Можно растирать масло с мукой пальцами в глубокой миске, а можно доверить эту ответственную миссию кухонному комбайну.
  2. В полученную мучную крошку влей кефир и снова замешивай.
  3. Тесто должно получиться эластичным, гладким. Если оно липнет к пальцам, всыпай муку по столовой ложке. Я добавил примерно пять ложек муки.
  4. Приготовь начинку, для этого растопи оставшееся масло, добавь в него 0,5 стакана муки, простой и ванильный сахар. Измельчи и добавь в начинку грецкие орехи. Вместо орехов можно использовать изюм. Перемешай массу, чтобы она стала однородной. Начинка должна получиться мягкой, чтобы ее можно было намазывать.
  5. Раздели тесто на два кусочка и каждый раскатай в тонкий прямоугольник.
  6. Сверху на раскатанный пласт теста выложи и равномерно распредели начинку.
  7. Плотно сверни рулет. Должно получиться два рулета с ореховой прослойкой.
  8. Фигурным ножом нарежь рулет на кусочки приблизительно 3 см шириной.
  9. Выстели противень бумагой и выложи на него печенье. Смажь верхушку каждого кусочка рафинированным подсолнечным маслом или взбитым желтком.
  10. Выставь в духовке температуру 180 градусов и выпекай печенье ровно полчаса (у меня электрическая плита, для газовой времени может потребоваться больше).
  11. Готовое печенье када переложи в красивую тарелку и подай к столу. Приятного чаепития!

Печенье када рассыпается при надкусывании. Ну очень ароматное и вкусное! Кстати, на его приготовление можно пустить старый кефир, тот, что уже изрядно прокис и не годится для питья.

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

womensite.mediasole.ru

рецепт с фото на Саечка.ру

1 ч.
подготовка
40 мин.
приготовление
417 ккал. (на 100 г)
3,5 г белков; 22,9 г жиров; 49,5 г углеводов

Грузинская када приготовлена со сладкой начинкой в духовке.

Ингредиенты:

  • 3 стакана муки,
  • 200 г сливочного масла,
  • 1 стакан воды,
  • 0,5 ч.л. соли,

Для начинки:

  • 6 ст.л. муки,
  • 200 г сливочного масла,
  • 2 стакана сахара.

Как приготовить:

  1. Муку просеять, высыпать на стол горкой. Сделать в муке углубление, влить туда воду, всыпать соль и быстро замесить тесто.
  2. Раскатать тесто в тонкий пласт, смазать растопленным маслом.
  3. Сложить вчетверо и убрать в холодильник на 10 минут.
  4. Снова раскатать тесто, смазать маслом, сложить, убрать в холод. Повторить 3-4 раза.
  5. Готовое тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт.
  6. Выложить ровным слоем начинку, свернуть рулетом, сверху немного приплюснуть.
  7. Уложить швом вниз на смазанный противень и выпекать до золотистого цвета (минут 40).
  8. Начинка:
    На сухую сковороду всыпать муку, обжарить до золотистого цвета. Добавить масло и еще немного обжарить. Снять массу с огня и сразу всыпать сахар. Тщательно размешать и охладить.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

saechka.ru

Рецепт Грузинская када

Ингредиенты
Тесто:
Мука 400гр.(может пригодиться еще пару столовых ложек,для раскатки теста)
масло сливочное 250гр.
мацони,или густая простокваша, или густой йогурт 0,5стакана
яйцо 1 шт
соль 0,5ч.л.
сода 0,5ч.л.
уксус 1/3ч.л.
***********************************
Начинка:
Сахар 230гр
сливочное масло 250
мука 230
ванильный сахар пол пакетика или ванилин на кончике ножа
яйцо для смазывания.
**********************************
  Муку просеять на рабочую поверхность,в нее тонко порезать сливочное масло.Аккуратно перетереть в рассыпчатую крошку.Собрать горкой муку,сделать углубление в ней и вбить яйцо,добавить соль,влить мацони или простоквашу(натуральный йогурт),добавить соду,затем уксус.Соду не гасить уксусом,а просто добавить соду,затем уксус.Замесить тесто.Если тесто будет липнуть к рукам,можно подсыпать пару ложек муки.Замесить тесто и оставить его полежать.
  Приготовим начинку.В миску насыпать сахар,ванильный сахар,добавить туда масло, просеянную муку и перетереть руками.Получается сыпучая начинка.
Присыпать рабочую поверхность мукой,ранее приготовленное тесто разделить на два куска.Берем первую половину теста,раскатываем ее.Толщиной около 2-3мм.Берем половину начинки и  равномерно  посыпаем  ее по тесту.После этого сворачиваем тесто в рулет.Расправляем его,придаем равномерную форму,чуть растягивая его.Так же поступаем и со второй половиной теста и начинки.
  Нарезаем на порционные кусочки,кому как нравиться.Очень красиво смотриться когда края кады нарезаны рефленно.
  Духовку нагреть до 180гр.Выкладываем каду на противень,который застелен пергаментом и смазан сливочным маслом.Взбиваем яйцо и смазываем каду. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 30 минут.
P.S. В начинку можно добавить тертый грецкий орех.
Приятного аппетита!

receptveka.ru

Блюда грузинской кухни — рецепты с фото на Повар.ру (530 рецептов грузинской кухни) / страница 6

Мцвади в баклажанах 4.8

Рецепт приготовление фаршированных баклажанов по-грузински. …далее

Добавил: Koch 19.01.2011

Пхали из свеклы с орехами 4.3

Грузинская кухня всегда славилась своими вкусовыми сочетаниями. Особенно грузинские закуски. Самая популярная закуска в Грузии — пхали из свеклы с орехами. Этот рецепт подскажет, как их приготовить. …далее

Добавил: Даша Загальская 14.06.2016

Хинкали с мясом 4.8

Всем любителям блюд из теста с мясной начинкой я обязательно рекомендую попробовать хинкали с мясом, но только ни в коем случае не покупные, лучше приготовьте их самостоятельно, это совсем несложно. …далее

Добавил: Dashuta 28.08.2014

Сыр «Сиртаки» в домашних условиях 5.0

«Сиртаки» — популярный грузинский сыр, который можно купить в любом сырном магазине. А что если приготовить подобный сыр самостоятельно? Попробуйте, получается очень нежный и вкусный продукт! …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.03.2015

Суп харчо со свининой 4.0

Грузинский рецепт харчо немного видоизменили и получился суп харчо со свининой. Очень вкусное и сытное блюдо будет прекрасным обедом для большой семьи. …далее

Добавил: Бойко Алина 18.11.2018

Рыба под соусом сациви 3.9

Рецепт приготовления рыбного блюда из осетрины под грузинским ореховым соусом. …далее

Добавил: Koch 19.01.2011

Баклажаны с зеленью 4.3

Очень вкусная летняя закуска: баклажаны с зеленью. Когда отдыхаем на даче, постоянно делаем такую. Рецепт очень простой и скромный, однако закуска получается — великолепная. …далее

Добавил: Giggs 15.05.2014

Шашлык из баранины по-грузински 3.4

Самое вкусное блюдо, который я когда-либо кушала на природе — это шашлык из баранины по-грузински. Вроде уже столько вариантов шашлыка перепробовала, но в это мяско влюбилась с первого укуса. …далее

Добавил: Dashuta 04.11.2014

Ачма грузинская 4.3

Ачма грузинская — это бесподобная выпечка из пресного теста с сыром сулугуни. Готовится это замечательное блюдо очень просто. Ачма подается к столу горячей, с бокальчиком грузинского вина! …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.10.2015

Борани шпинатное 5.0

Борани — это такое блюдо, где между слоями овощей или зелени находится слой мяса. Здесь я использую курицу и шпинат, а вот мой простой рецепт борани шпинатного. Желаю удачи в готовке! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.05.2016

Печенье «Када» 3.5

Насколько я знаю, это грузинский традиционный рецепт, а потому я вам его рекомендую вдвойне, ведь там знают толк в сладостях! Сейчас расскажу, как приготовить печенье «Када», вкусное, сладкое, нежное. …далее

Добавил: Даша Петрова 23.02.2017

Лаваш с сулугуни и кинзой 4.3

Лаваш с сулугуни и кинзой — очень простая в приготовлении, но восхитительно вкусная закуска-бутерброд из традиционных кавказских ингредиентов. Попробуйте! …далее

Добавил: Elleo 15.05.2014

Свекла фаршированная 5.0

Разнообразьте повседневный обед или праздничный стол новой закуской из фаршированной свеклы. Доступные продукты и минимум усилий. Ведь это так ценно в нашем ритме жизни. …далее

Добавил: Koch 08.10.2019

Харчо из курицы 2.8

На мой взгляд, чем известнее блюдо, тем больше различных вариаций его рецепта можно найти. Это касается в том числе и классического грузинского супа. Я предлагаю вам попробовать его в новом варианте. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.07.2017

Красная фасоль в горшочке 3.3

Красная фасоль, приготовленная в горшочке, обладает непревзойденным вкусом и ароматом. Советую приготовить это блюдо, благо рецепт до безумия простой. …далее

Добавил: Antares 07.12.2013

Бадаги 5.0

Для тех, кто не знает: бадаги — это спрессованный и сгущенный виноградный сок, используемый в грузинской кухне для приготовления ряда сладостей и десертов. Рассказываю, как сделать бадаги. …далее

Добавил: Giggs 04.02.2014

Фасоль по-грузински 5.0

Расскажу, как приготовить фасоль по-грузински, что также известно, как «Лобио». Можно использовать красную или белую фасоль, а также стручковую — зеленую. Блюдо очень вкусное, ароматное и сытное! …далее

Добавил: Антон Сорока 23.08.2018

Домашние хинкали 5.0

Ароматные домашние хинкали сделают ваш ужин или обед незабываемым, ведь такое грузинское блюдо не только поразит вас и ваших родных своим потрясающим вкусом, но и порадует всех своим внешним видом. …далее

Добавил: Dashuta 04.09.2014

Грузинский суп с курицей 4.3

Суп может показаться странным на вид, но на самом деле он очень вкусный. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 08.08.2015

Фасоль с мясом 4.4

Фасоль с мясом — это всегда очень вкусные и сытные блюда. Фасоль с мясом — это самый универсальный вариант. Используя эти два компонента, можно сочинить миллионы рецептов. Вот один из них! …далее

Добавил: Виталия 15.07.2012

Острый томатный соус 4.3

Готовить этот острый томатный соус меня научили грузины. Соус получается фантастически вкусный, словами просто не передать. Это нужно пробовать. Итак, делюсь с вами рецептом! …далее

Добавил: Giggs 04.02.2014

Чахохбили из баранины 3.9

Для тех, кто уже успел отведать чахохбили по традиционной рецептуре из мяса птицы, я предлагаю попробовать другой, не менее вкусный вариант — ароматное чахохбили из баранины, уверена, вам понравится. …далее

Добавил: Dashuta 27.08.2014

Мамалыга с сыром 4.9

Вкусная кукурузная каша с сыром — приготовьте это простое и сытное блюдо, которое популярно во многих странах и откройте для себя новый вкус. …далее

Добавил: Арина Вольская 25.05.2014

Ореховый соус 2.3

Ореховый соус — традиционный соус грузинской кухни, готовится он очень просто и легко. Ореховый соус сделает вкуснее блюда из картофеля, кольраби, фасоли, свеклы, спаржи и других овощей. …далее

Добавил: Jess 29.04.2014

Грузинская мамалыга 5.0

В Грузии мамалыгу называют гоми и готовят ее из белой кукурузной муки грубого помола. Это вкусная и недорогая каша очень вкусна с соленым сыром. …далее

Добавил: Арина Вольская 25.05.2014

Хачапури с сыром на кефире 4.0

Хачапури — замечательно блюдо, которое относится к Грузинской кухне. Хотите узнать, как приготовить хачапури с сыром? Скорее знакомьтесь с рецептом! …далее

Добавил: Razalin 23.10.2015

Салат «Глехурад» 4.0

Глехурад — салат из самых обычных овощей, который превращается в невероятно вкусное блюдо благодаря необычной заправке. Этот салат принадлежит к грузинской кухне? пикантной и невероятно вкусной. …далее

Добавил: Елена Конова 29.06.2017

Соус ткемали на зиму 3.7

Грузинский соус ткемали готовят на основе слив, добавляя жгучий перец, чеснок и пряные травы. Соус получается кисло-сладким, с пикантным вкусом и насыщенным ароматом. …далее

Добавил: Vikulia 04.09.2019

«Харчо» с вялеными томатами

Наваристый, невероятно пряный и ароматный суп хочу предложить вам на заметку. Если вы без ума от сложных первых блюд, тогда для вас этот классный вариант, как приготовить «Харчо» с вялеными томатами. …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.11.2018

Лобио с салом 3.3

Сегодня я вам расскажу и покажу, как приготовить замечательное грузинское блюдо — лобио с салом. Простое в приготовлении, бюджетное, но очень сытное и вкусное. …далее

Добавил: Giggs 22.09.2014

Капуста соленая по-грузински 3.5

Хотите научиться делать хрустящую закуску из капусты? Тогда почитайте, как приготовить капусту соленую по-грузински. Это острое и пикантное блюдо, которое обязательно понравится вашим гостям. …далее

Добавил: Ju Lia 20.10.2016

Чахохбили из курицы 4.5

Традиционно блюдо грузинской кухни чахохбили готовится из другой птицы, однако сегодня наиболее популярны именно рецепты чахохбили из курицы. Показываю, как блюдо готовят настоящие грузины. …далее

Добавил: Povarru 27.05.2014

Подлива к рису с курицей 5.0

Я люблю куриное мясо, но, когда ешь одно и то же — быстро приедается, поэтому я стараюсь разнообразить блюда каким-нибудь соусом или подливой — вот вам рецепт подливы к курице с рисом. …далее

Добавил: Nufica 27.01.2015

«Харчо» (без мяса) 4.6

Вы не боитесь нарушать каноны классических рецептов? Если вас не пугают эксперименты, то обратите внимание на эту идею, как приготовить «Харчо». Вариант без мяса очень даже хорош! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 20.10.2018

Чахохбили из говядины 3.6

Если вы любите острые мясные блюда — этот рецепт вам очень понравится! Чахохбили — традиционное блюдо грузинской кухни из острого мяса с тонким ароматом зелени. Попробуйте, вам непременно понравится! …далее

Добавил: Алексей Марчук 19.09.2014

Оджахури по-грузински 3.5

Вкусное, очень сытное, настоящее домашнее грузинское блюдо, оно просто готовится и съедается просто моментально. Приготовьте оджахури по-грузински для своих родных, они точно останутся довольны. …далее

Добавил: Dashuta 18.09.2014

Шашлык из свинины по-грузински 4.2

Шашлык из свинины по-грузински — звучит очень аппетитно, не так ли? Делюсь грузинскими секретами приготовления шашлыка, которые помогут вам приготовить фантастически сочный шашлычок из свинины. …далее

Добавил: Gertruda 22.05.2014

Купаты в духовке 4.3

Домашняя колбаса — это натуральный продукт, в котором можно быть уверенным на все 100%! Купаты из куриного мяса получаются очень нежными, прекрасно подойдут для праздничной нарезки или на бутерброды. …далее

Добавил: Алексей Марчук 12.11.2015

Пхали из фасоли 4.7

Рецепт приготовления пхали из фасоли понравится всем любителям оригинальных, но доступных и быстрых в приготовлении блюд. К тому же натуральные составляющие добавят вам красоты и здоровья. …далее

Добавил: Даша Петрова 04.01.2014

povar.ru

Хизабаврула – месхури када. Грузинская кухня | Грузинская Кухня от Софии

Очень вкусная слоеная када получается по рецепту жителей села Хизабавра…

Есть в Грузии село Хизабавра, оно расположено в регионе Кахети в Лагодехском муниципалитете. Если посмотреть со стороны, то взору открывается необычайно красивая местность — на фоне горы, а среди них на лугу находится и эта маленькая деревушка. Но в самой Хизабавре всего одна улочка с несколькими домами, и люди проживают жизнь без школ и магазинов, словом, вдали от цивилизации. Редкие гости здесь, разве что, туристы, да и те проездом. Основное население месхетинцы. Но большая их часть католики. Как гласит легенда, это село основали два брата Хиза и Бавра, так, слиянием двух имён она и получила свое название.

Одним из любимых видов выпечки в Грузии считается када. Но мы привыкли, что она обязательно должна быть сладкой. Однако в деревне Хизабавра ее пекут несколько иначе. То есть, в их варианте это вовсе не сладость, поскольку сахар в начинке полностью отсутствует, напротив, в нее добавляют соль. При раскатке теста они используют топленый свиной нутряной жир. Кстати, местные жители так и называют свою каду – хизабаврула (уменьшительно ласкательное от Хизабавра). Я немного отошла от аутентичного рецепта, и для смазывания теста использовала растительное масло.

А вот, и рецепт

К яйцу добавить соль.

Воду комнатной температуры.

Растительное масло без запаха.

Основательно перемешать.

Засыпать просеянную муку в/с.

И замесить эластичное тесто.

Завернуть его в полиэтиленовый пакет и оставить примерно на полчаса при комнатной температуре.

Подготовить начинку

В просеянную муку засыпать соль.

Добавить растопленное сливочное масло.

И перетереть в однородную массу.

Отдохнувшее тесто раскатать в тончайший пласт. При этом не подпылять его мукой, а обильно смазывать растительным маслом без запаха.

Раскатанный пласт опять же промазать маслом.

Поднять тесто, ухватив за один конец и сжав. Таким образом, получится гофрированная колбаска.

Намотать ее на руку.

Скрепить смотанное тесто у основания. Положить на противень или сковороду, поверх пекарской бумаги.

Раздвинуть по центру с обратной стороны.

В полость заложить начинку.

Скрепить верхушку над начинкой.

Придавить кулачком поверхность.

Промазать верх кады взболтанным желтком.

Выпекать в духовке, прогретой до 200°С, на среднем уровне в течение 30 минут. Подать в горячем виде.

А такая она внутри.

Ингредиенты

Тесто

1 штука Яйцо куриное

0,5 чайной ложки Соль

50 мл Вода комнатной температуры

2 столовые ложки Растительное масло без запаха

210 гр Мука

Начинка

50 гр Пшеничная мука

0,5 чайной ложки или по вкусу Соль

25 гр Сливочное растопленное масло (оно должно быть теплым)

0,5 Желток куриного яйца для смазки

А это рецепт кады в привычном для нас понимании, то есть, сладкая выпечка на десерт

Просеянную муку в/с смешать с солью и содой. Пересыпать на стол горкой, сделать в центре лунку. Заложить в нее мягкое сливочное масло, выбить яйцо, влить мацони (его можно заменить ряженкой или кефиром) и замесить тесто, собирая с краёв муку к «кратеру» мучной горки. Готовое тесто завернуть в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник примерно на 1 час.

Подготовить начинку. При постоянном помешивании, на огне чуть выше минимального поджарить на сковороде муку до бежевого оттенка. Добавить в сковороду сливочное масло и прогревать до соединения муки и масла в одно целое. Снять с огня и быстренько соединить с сахарным песком и дроблеными грецкими орехами. Начинке дать полностью остыть.

Охлажденное тесто разделить на 3 части. Две убрать назад в холодильник, а третью раскатать в тонкий круглый пласт. Выложить на него 1/3 начинки, собрать края теста в мешочек и скрепить. Лепешку перевернуть низом кверху и осторожно прокатать скалкой. Наколоть вилкой и смазать поверхность взболтанным желтком. Переложить на противень, смазанный маслом или устеленный пекарской бумагой. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне в течение 25-30 минут. Пока печется первая порция, сформировать вторую, а затем и третью. Как только верх лепешки зарумянится, значит, када готова.

Ингредиенты

Тесто

1 штука Яйцо куриное

¼ чайной ложки Соль

0,5 чайной ложки Сода пищевая

450 гр Мука

250 мл Мацони, кефир или ряженка

200 гр Сливочное масло

Начинка

225 гр Мука

100 гр Сливочное масло

225 гр Сахарный песок

100 гр (вес нетто) Грецкие орехи

Када — грузинское сладкое печенье

5 причин посетить выставку Area Expo 2020 — крупнейшая выставка недвижимости

Area Expo 2020, крупнейшая в Грузии выставка-продажа недвижимости, пройдет 4-5 апреля в Шератон Гранд Тбилиси Метехи Палас. Area Group уже третий раз проводит мероприятие в Тбилиси.

Area Expo — это платформа, на которой грузинские девелоперы и финансовые институты, представленные на грузинском рынке, собираются в одном пространстве, чтобы предоставить интересующимся недвижимостью доступ к различным продуктам и финансовым ресурсам.

Вот 5 основных причин, почему вы не должны пропустить это событие:

1. Легко выбрать и еще проще принять правильное решение.

Покупка недвижимости — сложный и длительный процесс. Это особенно актуально для грузинского рынка недвижимости, так как альтернативы различны и разнообразны. Сектор развития занимает почти 10% ВВП страны, таким образом представляя одного из лидеров в экономическом секторе в Грузии. Area Expo была создана с главной целью — облегчить процесс покупки недвижимости в Грузии, собирая строительные и девелоперские компании в одном месте в течение двух дней каждый год, предлагая специальные предложения для покупателей недвижимости. В то же время мероприятие расширяет возможности рынка недвижимости по всей стране и помогает девелоперским компаниям повысить узнаваемость своего бренда. Обе стороны очень легко и гибко встречаются в одном месте и наслаждаются личными переговорами. Банки также могут представлять себя и предоставлять точную информацию о финансовых ресурсах и условиях ипотеки.

2. Точный источник информации о тенденциях грузинского рынка недвижимости.

Вы заинтересованы в том, чтобы следить за развитием рынка недвижимости в Грузии? Или вы планируете инвестировать или начать бизнес в этой области? Тогда Area Expo — это событие, которое вы должны посетить в первую очередь. Здесь вы найдете точную информацию о том, как развивается рынок; каковы основные тенденции и концепции; каковы требования к собственности и категориям товаров и многое другое! Более того, 4 апреля на бизнес-форуме, посвященном последним тенденциям и инновациям в сфере развития, вы познакомитесь с последними новостями и рыночными ожиданиями грузинского сектора недвижимости.

3. Источник полезной информации, чтобы правильно подобрать недвижимость.

Одной из основных причин, по которым покупка недвижимости является сложной, является отсутствие полезной информации о том, как найти недвижимость, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям; и на какие компоненты мы должны обратить внимание, прежде чем принять решение. Вы купили недвижимость для хозяйственной деятельности, например, сдачи в аренду для дополнительного дохода? Или, может быть, вы ищете совет, чтобы сохранить уют дома, а также хотите узнать больше о современных тенденциях в дизайне? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете у экспертов в этой области 5 апреля, во второй день проведения выставки Area Expo. Семинары и семинары организуются под наблюдением marketer.ge, который собирает экспертов на местах, чтобы поделиться своими ценными знаниями.

4. Сеть и контакты. Сеть и деловые контакты — это то, как мы строим и развиваем успешный бизнес.

Если вы активно работаете в сфере недвижимости в Грузии, то Area Expo для вас — она помогает вам создавать интересные партнерские отношения и общаться с коллегами, потенциальными партнерами и контактами для дальнейшего развития вашего бизнеса. Это событие собирает основных игроков на рынке недвижимости, инвесторов, деловых партнеров, брокеров по недвижимости, архитекторов и компаний по реновации и их представителей в одном пространстве.

5. Area Expo как фестиваль и масштабное двухдневное мероприятие по продажам недвижимости в Грузии.

Основная причина, по которой вы не должны пропустить Area Expo, — это выставка и продажа недвижимости, предлагающая вам возможность воспользоваться скидками и специальными предложениями, предоставляемыми участниками застройщиков. Уверенно и легко выбрать недвижимость, которая отвечает вашим потребностям и воспользоваться специальными предложениями. Почувствуйте себя особенным: вы желанный гость на мероприятии.

Посещение бесплатное, но требуется регистрация через: www.areaexpo.ge

Присоединяйтесь к нам в Шератон Гранд Метехи Палас для Area Expo 4-5 апреля 2020 года. Area Expo представляет собой ежегодную выставку-продажу, которая также интересна для тех, кто хочет найти информацию о рынке недвижимости и изучить его.

Грузинский колорит. Када. — Кулинарные истории — LiveJournal

Вы знаете, все любят путешествовать. Некоторые даже считают путешествие самоцелью. Я к таким суждения не склонна, но желание и планы посетить как можно больше мест в мире с рюкзаком наперевес у меня есть давно. И есть у меня самая большая мечта — посетить Грузию.

Уже второй год в планах у меня сидит пеший поход по Кавказу с боооООльшим крюком в Грузию в идеале. Мне кажется, это потрясающая для путешествия страна: совершенно примечательная культура, гостепреимнейшие люди, ошеломительная природа, удивительная архитектура, колоритная кухня и много вина!

Но для этого нужны некоторые денежные средства на снаряжение, а работаю я совсем недавно(может быть этим летом *___*…). Зато приготовить и вкусить что-нибудь колоритное можно в любой момент.

В этот раз я решила налечь на сладости. И начну я с традиционного грузинского слоеного печенья с начинкой из поджаренной муки, сливочного масла, сахара и орехов — Када(скоро будет кое-что ещё;) ). У меня будет два варианта этого блюда(Различия будут ближе к концу, тесто стандартное для обоих вариантов).

И так, нам понадобится:

для теста


  • 420 гр муки;

  • щепотка соли;

  • 1 ч.л. разрыхлителя;


  • 200 гр сливочного масла;

  • 240 мл мацони/кефира;

  • яйцо;

для начинки

  • 1. около 50 гр грецкого ореха;

  • 2. около 50 гр малосолёных фисташек;

  • лайм;


  • 150 гр сливочного/топленого масла;

  • 200 гр сахара;

  • 210 гр муки;

  • щепотка соли;


Шаг 1
Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем на столе, растереть со сливочным маслом в мелкую крошку.

Замечание: лучше использовать размягчённое сливочное масло. Если же у Вас не было времени подождать пока масло постоит при комнатной температуре, порубите его ножом, если оно только из холодильника, либо натрите на тёрке, если оно совсем мороженое.

Шаг 2
Сформируйте горку с углублением посередине, вбейте туда яйцо, вмешайте его в муку с маслом.

Замечание: делать это естественно нужно начинать вилкой, вмешивая муку в яйцо, забирая её с краёв к центру.

Шаг 3
После вмешивания яйца получится далёкое подобие теста. В него постепенно вмешивайте мацони/кефир и вымешивайте тесто до однородности.

Замечание: мне не хватило муки из этого рецепта на данную пропорцию продуктов, поэтому по ходу вмешивания кефира я параллельно добавляла ещё и муку. Вышло ещё наверное около 4 ложек с горкой. Всё будет зависеть от яиц, кефира/мацони и самой муки, поэтому смотрите по ситуации. В итоге должно получиться мягкое однородное не липкое тесто.
Что использовать, мацони или кефир? В чём разница? Разница в истории происхождения, наборое грибков и бактерий в закваске, консистенции, вероятно вкусе(мацони я не пробовала, увы). Мацони — натуральный йогурт, очевидно, он более густой. Также, брожение в нём происходит из-за бактерий. В кефире же главная составляющая — культуры грибков. По этой причине кефир содержит намного больше алкоголя, чем любая из простокваш. У меня был кефир, т.к. мацони не нашла. Но если есть возможность, советую попробовать приготовить именно с мацони.

Шаг 4
Разделите тесто на три шарика, заверните каждый в целлофановый пакет или пищевую плёнку, уберите отдыхать в холодильник, пока будете готовить начинку.

Шаг 5
Измельчите орехи. Они будут нужны для начинки. Я выбрала для себя одну традиционную — грецкие орехи, другую придумала сама — малосолёные фисташки, цедра и немного сока лайма для цитрусовой свежести(здесь предпочтение лайма лимону не случайно). Для второй начинки натрите цедру на мелкой тёрке, выжмите сок лайма.

Замечание: я цедру дополнительно измельчила ножом, чтобы она была ещё мельче и лучше разошлась по начинке.

Шаг 6
Обжарьте муку до лёгкого золотистого цвета. Добавьте к ней сливочное масло и ещё немного прогрейте их вместе. Пока масса горячая, добавьте к ней оставшиеся составляющие: сахар, соль, 1. грецкий орех, 2. фисташки, цедра и сок лайма. Перемешайте до однородной рассыпчатой массы.

Шаг 7
Есть два варианта формовки печенья: простой и посложнее. Для простого раскатайте один шарик теста в тонкий лист(около 3 мм), выложите на него начинку, равномерно распределив её тонким слоем, сделав отступ от краёв 1,5-2 см. Скатайте в рулет и нарежьте на небольшие печенюшки.

Для сложного же разделите каждый шарик на три части. Из одной части раскатайте лист(около 3 мм толщиной), равномерно распределите по нему начинку, сделав отступ 1,5-2 см, заверните в рулет. Защипните все края, чтобы начинка не могла высыпаться. Раскатайте, да-да, Вы не ослышались, рулет в лист толщиной около 3 мм. Опять распределите начинку, оставив 1,5-2 см по краям незаполненными. Опять защипните все края и раскатайте в лист толщиной больше 5 мм(варьируется в зависимости от желаемого результата, чем больше, тем мягче будет печенье). То же самое повторите и с другими частями шара теста. Разрежьте ромбиками на печенюшки(лучше фигурным ножом, будет симпатичнее).

Для обоих вариантов — смажьте верх желтком перед нарезанием.

Замечание: пока раскатывайте один колобок, другие пусть лежат в холодильнике.

Шаг 8
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до румяного верха.

P.S. Мне, кстати, больше понравился мой вариант начинки.

Успехов Вам в Ваших экспериментах! Спасибо за внимание!

Када

Традиционная грузинская выпечка када готовится из дрожжевого, слоеного или песочного теста на кислом молоке. Вкуснейшее печенье када в виде рулетиков с сахарной начинкой подается с молоком, чаем или кофе.

Приготовление: 5 часов

Количество порций: 12

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука – 3 стакана
  • Сливочное масло – 200 г
  • или Маргарин – 200 г
  • Кефир – 1 стакан
  • или Мацони – 1 стакан
  • Соль – 1 щепотка
  • Сода – 0.5 чайных ложек
  • Яйца – 0,5 шт.

*Для заполнения:

  • Сливочное масло – 100 г
  • Яйца – 0,5 шт.
  • Сахар – 1 стакан
  • Мука – 1 стакан
  • Соль – 1 щепотка

* Для смазывания перед выпечкой:

  • Яйца – 1 шт.
  • или Молоко – 2-3 ст.л.

Направления

  1. Приготовление пищи
  2. Муку пшеничную просеять, высыпать на доску, сделать углубление сверху, добавить сливочное масло (или маргарин), посолить и мелко порубить ножом.
  3. Затем муку смешать с маслом, снова собрать горкой, сделать углубление и влить в него кефир (или простоквашу). Добавьте туда пищевую соду и половину яйца.
  4. Замесить тесто.
  5. Разделить тесто на три части и поставить в холодильник.
  6. Приготовить начинку. Масло растопить и остудить до 35-40 градусов. Растопленное масло и половину яйца взбить деревянной ложкой, добавить сахарный песок, еще раз взбить
  7. Затем добавить муку, соль и размять начинку руками.
  8. Охлажденное тесто тонко раскатать в прямоугольные пласты (толщина пласта 1,52 мм). Равномерно распределить на них начинку
  9. Свернуть рулон. Нарежьте рулетики ромбиками (лучше фигурным ножом).
  10. Включите духовку. Выложить рулеты на противень и смазать яйцом (можно взбить яйцо с небольшим количеством молока).
  11. Поставить в разогретую до 190-200 градусов духовку. Выпекайте печенье када 25-30 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Также нравится

Комментарии к «Када»

Погода Када — meteoblue

Осадки ежечасно

00:00 до 01:00:
60% вероятность осадков в этом районе.
0 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 01:00 до 02:00:
55% вероятность осадков в этом районе.
0 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 02:00 до 03:00:
60% вероятность осадков в этом районе.
0 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 03:00 до 04:00:
55% вероятность осадков в этом районе.
1,5 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 04:00 до 05:00:
25% вероятность осадков в этом районе.
0 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 05:00 до 06:00:
30% вероятность осадков в этом районе.
0 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 06:00 до 07:00:
15% вероятность осадков в этом районе.
0 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 07:00 до 08:00:
10% вероятность осадков в этом районе.
0 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 08:00 до 09:00:
10% вероятность осадков в этом районе.
0 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 09:00 до 10:00:
10% вероятность осадков в этом районе.
0 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 10:00 до 11:00:
10% вероятность осадков в этом районе.
0 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 11:00 до 12:00:
25% вероятность осадков в этом районе.
0 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 12:00 до 13:00:
30% вероятность осадков в этом районе.
0 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 13:00 до 14:00:
25% вероятность осадков в этом районе.
0 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 14:00 до 15:00:
30% вероятность осадков в этом районе.
0 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 15:00 до 16:00:
45% вероятность осадков в этом районе.
0,2 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 16:00 до 17:00:
20% вероятность осадков в этом районе.
0 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 17:00 до 18:00:
10% вероятность осадков в этом районе.
0 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 18:00 до 19:00:
5% вероятность осадков в этом районе.
0 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 19:00 до 20:00:
5% вероятность осадков в этом районе.
0 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 20:00 до 21:00:
0% вероятность осадков в этом районе.
0 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 21:00 до 22:00:
0% вероятность осадков в этом районе.
0 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 22:00 до 23:00:
0% вероятность осадков в этом районе.
0 мм предсказываются нашими локальными моделями.

С 23:00 до 00:00:
0% вероятность осадков в этом районе.
0 мм предсказываются нашими локальными моделями.

Джинни и Джорджия 2 сезон Дата выхода, актерский состав, спойлеры и многое другое

Сезон 1 популярного шоу Netflix Джинни и Джорджия был такими американскими горками, и теперь мы можем официально с нетерпением ждать новой поездки!

Netflix продлил драмеди о матери и дочери на второй сезон, сообщает Deadline .В нем будет еще 10 эпизодов, и его производство будет проходить в Торонто, Канада.

В первом сезоне сериала Джинни и Джорджия рассказывается о южной чаровнице Джорджии (Брианн Хоуи) и ее двух детях, Джинни (Антония Джентри) и Остине (Дизель Ла Торрака), которые переехали в причудливый городок Новой Англии в поисках свежего воздуха. Начало. Но таинственное прошлое Джорджии грозило настигнуть ее и разрушить последний шанс ее семьи на счастье.

Темные секреты, запутанные сюжеты и удивительно деликатная игра главных звезд — в этом сериале действительно есть все.Некоторые фанаты даже назвали его « Девочки Гилмор с мрачным уклоном».

Очевидно, мы просмотрели все 10 эпизодов 1-го сезона, захватывающая концовка которого оставила у нас довольно большие вопросы. В самом верху нашего списка, конечно же, было:

Получат ли «Джинни и Джорджия» 2 сезон?

ПРЕДОСТАВЛЕНО NETFLIX

Да! Теперь мы точно знаем, что Джинни и Джорджия вернутся во 2 сезоне.И, честно говоря, это неудивительно. С момента своего выхода в феврале сериал « Джинни и Джорджия » часто попадал в десятку самых просматриваемых сериалов Netflix. Только за первые 28 дней первый сезон посмотрели 52 миллиона подписчиков.

«Мы так благодарны за невероятный отклик и любим вас всех, что вы показали Джинни и Джорджия », — говорится в новом заявлении шоураннера Дебры Дж. Фишер и создателя Сара Лэмперт. «Мы особенно благодарны Брианне и Тони, которые устанавливали самую высокую планку на каждом этапе пути.Нам не терпится вернуться в Уэллсбери во втором сезоне.»

О чем будет второй сезон? (Спойлеры впереди!)

ПРЕДОСТАВЛЕНО NETFLIX

Помимо рейтингов

, было бы просто жестоко не дать нам второй сезон Джинни и Джорджия после массивного клиффхэнгера первого сезона.

В финале Джинни взяла страницу из книги своей матери и решила сбежать вместе со своим младшим братом Остином.Тем временем частный сыщик, следивший за Джорджией, шел за ней по пятам и, казалось, был более чем когда-либо полон решимости поймать ее в паутине лжи.

Куда идут Джорджия и Остин? И получит ли Джорджия, наконец, возмездие за свое криминальное прошлое? У нас до сих пор нет ответов на эти вопросы, но, по крайней мере, мы знаем, что вернемся в Уэллсбери — и, надеюсь, Джорджия и Остин тоже.

Создатель Сара Лэмперт ранее рассказала журналу Oprah , что клиффхэнгер всегда был частью плана, и что она очень хотела рассказать больше об истории Джинни и Джорджии.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

«Мы всегда знали, что хотим построить этот клиффхэнгер. Все остальное в середине было забавным открытием», — сказала она.

«Первый сезон действительно был похож на первый», — добавила Сара. «Мы только что начали раскрывать некоторые слои для всех персонажей по всем направлениям, в которые мы хотим погрузиться.»

Нам не терпится! Ребята, вы уже смотрели это шоу? Делитесь своими мыслями в комментариях!

Тирни Макафи Тирни Макафи — писатель-фрилансер, а также автор книг «Жизнь в деревне» и «Женщина-первопроходец», освещающая темы развлечений, отдыха и развлечений, еды и напитков, дизайнерских идей, идей для творчества и многого другого.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Передача SARS-CoV-2 от людей без симптомов COVID-19

Важность: Тяжелый острый респираторный синдром коронавирус 2 (SARS-CoV-2), этиология коронавирусной болезни 2019 (COVID-19), легко передается от человека к человеку. Оптимальный контроль над COVID-19 зависит от направления ресурсов и сообщений о здоровье на меры по смягчению последствий, которые, скорее всего, предотвратят передачу, но относительная важность таких мер оспаривается.

Цель: Оценить долю передачи SARS-CoV-2 в сообществе, которая, вероятно, происходит от людей без симптомов.

Дизайн, постановка и участники: Эта аналитическая модель принятия решений оценивала относительное количество случаев передачи инфекции от лиц с предсимптомными, никогда не проявлявшимися симптомами и с симптомами в ряде сценариев, в которых доля передачи от людей, у которых никогда не проявляются симптомы (т. е. остаются бессимптомными), и инфекционный период варьировались в зависимости от опубликованы лучшие оценки.Для всех оценок использовались данные метаанализа, чтобы установить инкубационный период в среднем в 5 дней. Продолжительность инфекционного периода сохранялась на уровне 10 дней, а пиковая заразность варьировала от 3 до 7 дней (от -2 до +2 дней относительно среднего инкубационного периода). Общая доля SARS-CoV-2 варьировалась от 0% до 70% для оценки широкого диапазона возможных пропорций.

Основные результаты и меры: Уровень передачи SARS-CoV-2 от досимптомных, никогда не симптоматических и симптоматических лиц.

Результаты: Исходные допущения для модели заключались в том, что пик контагиозности приходится на медиану появления симптомов и что у 30% людей с инфекцией симптомы никогда не проявляются, и они на 75% заразны так же, как и те, у кого симптомы проявляются. В совокупности эти базовые предположения подразумевают, что люди с инфекцией, у которых никогда не проявляются симптомы, могут составлять примерно 24% всех случаев передачи.В этом базовом случае 59 % всех случаев передачи произошло в результате бессимптомной передачи, в том числе 35 % от лиц с пресимптомами и 24 % от лиц, у которых симптомы никогда не проявляются. Согласно широкому диапазону значений для каждого из этих предположений, по оценкам, не менее 50% новых инфекций SARS-CoV-2 были вызваны контактом с людьми с инфекцией, но без симптомов.

Выводы и актуальность: В этой аналитической модели решений с несколькими сценариями пропорций бессимптомных лиц с COVID-19 и заразными периодами передача от бессимптомных лиц, по оценкам, составляет более половины всех случаев передачи.Помимо выявления и изоляции лиц с симптомами COVID-19, для эффективного контроля за распространением потребуется снизить риск передачи от людей с инфекцией, не имеющих симптомов. Эти результаты показывают, что такие меры, как ношение масок, гигиена рук, социальное дистанцирование и стратегическое тестирование здоровых людей, будут иметь основополагающее значение для замедления распространения COVID-19 до тех пор, пока безопасные и эффективные вакцины не будут доступны и широко используются.

«Джинни и Джорджия», 2 сезон Netflix: все, что мы знаем на данный момент

Джинни и Джорджия – Изображение: Netflix

Джинни и Джорджия Второй сезон скоро появится на Netflix, а камеры снимают второй сезон.Вот сводка всего, что мы знаем на данный момент о втором выпуске шоу, в том числе о том, кто возвращается, чего мы можем ожидать от истории и когда 2 сезон Джинни и Джорджия должен быть на Netflix.

Обратите внимание: эта предварительная версия была первоначально опубликована в марте 2021 г. и последний раз обновлялась в феврале 2022 г. с учетом новых обновлений.

Созданный Сарой Лэмперт, первый сезон Джинни и Джорджия впервые появился на Netflix 24 февраля 2021 года с 10 эпизодами.

После смерти мужа Джорджии в сериале Джинни и Джорджия покидают Техас, чтобы переехать в небольшой город, чтобы начать все заново. Не вдаваясь в слишком много потенциальных спойлеров, сериал исследовал некоторые тяжелые темы, включая преступность, расу и членовредительство, а также ожидаемый контент, такой как брак, дружба и семейные драмы.

Вот все, что вам нужно знать о будущем Джинни и Джорджии на Netflix, включая статус продления, что может охватывать сериал и что фанаты говорят о новой семейной драме.


Насколько хорошо Джинни и Джорджия показали себя на Netflix?

Благодаря многочисленным источникам мы можем сказать, насколько хорошо « Джинни» и «Джорджия » выступили на Netflix, и, пожалуй, самое интересное то, что довольно известная поп-звезда дала шоу большой прирост зрителей вскоре после выхода.

Мы имеем в виду Тейлор Свифт, которая была включена в шоу в довольно мимолетной шутке о том, через сколько мужчин прошел один из персонажей шоу, сравнивая его со списком бывших Свифт за эти годы.

Тейлор Свифт о Джинни и Джорджии

Согласно данным FlixPatrol, сериал продержался 48 дней в десятке лучших в США и 44 дня в десятке лучших в Великобритании. Шоу также хорошо зарекомендовало себя в Южной Африке, большей части континентальной Европы и Австралии.

По состоянию на сентябрь 2021 года шоу занимает 6-е место в рейтинге лучших шоу 2021 года. Это вывод после подсчета 10 лучших мировых данных.

В Соединенных Штатах шоу продержалось 7 недель в топ-10 рейтинга Nielsen, набрав в общей сложности более 4 247 миллионов минут просмотра, находясь в топ-10.

На IMDb PRO шоу дебютировало на 14 месте, а через неделю поднялось на 3 место, что совпадает с неделей, которую Свифт написал в Твиттере.

Таблица кинометров для Джинни и Джорджии — желтая точка представляет выпуск 1 сезона.

Наконец, 20 апреля 2021 года Netflix сами опубликовали данные о зрителях шоу в рамках своего письма инвесторам за первый квартал 2021 года. Они показали, используя свою двухминутную метрику просмотра, что шоу посмотрели 52 000 000 человек.

Дополнительные данные в конце сентября 2021 года показали, что Джинни и Джорджия набрали 381 миллион часов просмотра, что поставило его на 10-е место в таблице часов просмотра.


Сериал
Джинни и Джорджия был продлен на 2 сезон на Netflix?

Официальный статус продления Netflix: официально продлен (последнее обновление: 19.04.2021)

Прошло всего два месяца после выхода сериала, прежде чем мы получили известие о том, что Джинни и Джорджия вернутся с актерами, создающими видео, анонсирующее новый сезон.

В заявлении, опубликованном создателями шоу, Деброй Дж. Фишер и Сарой Лэмперт, пара сказала: «Мы так благодарны за невероятный отклик и любовь, которую вы все проявили Джинни и Джорджия », добавив: «Мы особенно благодарен Брианне и Тони, которые устанавливали самую высокую планку на каждом этапе пути.Нам не терпится вернуться в Уэллсбери на второй сезон».

Учитывая видео, можно смело предположить возвращение следующих актеров:

  • Ла Торрака как Остин
  • Рэймонд Аблэк в роли Джо
  • Сара Вайсглас в роли Максин
  • Феликс Маллард в роли Маркуса
  • Скотт Портер в роли Пола
  • Дженнифер Робертсон в роли Эллен

Когда начнется производство второго сезона сериала «
Джинни и Джорджия » и когда второй сезон выйдет на Netflix?

Текущий статус производства: Съемки по состоянию на 30 ноября 2021 г.

Несмотря на то, что в апреле 2021 года он был обновлен, производство не было таким быстрым, как у аналогичных игр в этом жанре, таких как Virgin River .

Вместо этого мы, наконец, получили сообщение о том, что дата производства была назначена на сентябрь 2021 года. Мы можем сообщить, что в настоящее время серия должна начать производство 29 ноября, а затем продлится до 8 апреля 2021 года. Он разделяет несколько похожее расписание на Firefly Lane сезон 2, что означает, что мы, вероятно, снова увидим два выпуска близко друг к другу.

В середине октября официальная страница шоу в Instagram сообщила, что они находятся в процессе «подготовки ко второму сезону фильма».Дебра Фишер также дразнила, что производство приближается, опубликовав в Instagram фотографию, на которой Брианна Хоуи говорит: «S2 идет жарко».

Дебра Фишер, которая является шоураннером Джинни и Джорджии , 30 ноября опубликовала в Instagram сообщение о том, что камеры работают и что второй сезон находится в производстве.

Клапан, показанный ниже, подтверждает, что Джеймс Генн будет режиссером первого эпизода.

Джинни и Джорджия Клаппер S2 — Фото: Instagram / debrajfisher

Съемки «

» снова будут проходить в Торонто, Канада, при участии компаний Blue Ice Pictures, Critical Content и Dynamic Television.

В декабре 2021 года Тони Джентри опубликовал в Твиттере небольшое сообщение о том, как идут съемки.

фантастика. вам всем это понравится

— Тони Джентри (@antoniabgentry) 9 декабря 2021 г.

Сериал снова был снят в Кобурге, Онтарио, согласно публичному уведомлению на веб-сайте местного региона. Съемки проходили в городе с 22 по 25 февраля в таких местах, как:

.
  • Виктория Парк
  • Виктория Холл
  • King Steet West от Third Street до Hibernia Street

Учитывая этот производственный график, наша лучшая оценка на данный момент заключается в том, что Джинни и Джорджия 2 сезон выйдет на Netflix в середине-конце 2022 года.


Аарон Эшмор присоединился к актерскому составу второго сезона Джинни и Джорджии

В январе 2022 года было объявлено, что Аарон Эшмор (известный благодаря «Людям Икс», а совсем недавно исполнявший постоянную роль в сериале Netflix « Locke & Key ») присоединится к актерскому составу во втором сезоне.

Согласно сообщениям, Эшмор сыграет Гила Тимминса (бывшего Джорджии и отца Остина), который ушел из жизни Джорджии после того, как его обвинили в растрате и отправили в тюрьму.

Актер Аарон Эшмор — Фото Джорджа Пиментеля / Getty Images


Что может случиться во 2 сезоне сериала
Джинни и Джорджия?

Спойлеры впереди! Если вы еще не закончили первый сезон, не читайте дальше!

Очевидно, что самый большой вопрос, волнующий телезрителей, — это возможная причастность Джорджии к смерти и исчезновению ее предыдущего мужа.Мы могли бы увидеть, как сериал примет действительно мрачный оборот, если последствия ее действий в конечном итоге настигнут ее. Мы уже видели несколько фигур из прошлого семей, и мы ожидаем увидеть больше этого в потенциальном сезоне 2.

Джинни и Джорджия сезон 1 – Изображение: Netflix

В конце первого сезона мы увидели, как Джинни и Остин ушли при несчастных обстоятельствах. Мы уверены, что они вернутся целыми и невредимыми, но их маме придется признать свои действия, из-за которых они покинули город.Мы также предсказываем, что их отец Сион уедет из Бостона в Уэллсбери, чтобы быть ближе со своими детьми. Если между ним и Джорджией все еще есть искры, это может создать напряженность в ее новых отношениях с Полом.

В конце первого сезона личная жизнь Джинни тоже стала немного запутанной. Увидит ли во втором сезоне Джинни примирение со своей группой друзей, или все станет еще хуже? После измены своему парню Хантеру, мы ожидаем, что Джинни будет выяснять отношения со своим плохим соседом Маркусом.

Еще в мае 2021 года Антония Джентри тизерила, что мы можем ожидать от 2 сезона, говоря:

«Это катание на американских горках. Даже я не знаю всех подробностей, но я на краю своего места. Я знаю, что это будет полный восторг, сюжет и сумасшествие»,

Тем временем поклонники шоу могут увидеть актерский состав вместе с Дэвидом Спейдом, Форчун Феймстер и Лондоном Хьюзом в специальной вечеринке Afterparty для шоу.

Afterparty Netflix — специальное предложение Джинни и Джорджии

Прежде чем мы закончим, мы должны отметить, что член съемочной группы сериала «Лоэнгрин Запиаин» скончался, и многие актеры почтили память.

Скотт Портер опубликовал в Instagram дань уважения, написав:

Месяц назад съемочная группа #GinnyAndGeorgia трагически потеряла одного из наших, невероятного мужчину и оператора, Лоэнгрина Запиаина. Мы посвятили ему этот сезон и вспоминаем о нем каждый раз, когда хлопаем палочками перед дублем. Нам невероятно повезло, что мы работали с ним и стали его друзьями в этом маленьком шоу. Он очень любил свою семью, и мы создали GoFundMe, чтобы помочь им в эти трудные времена.Если вы чувствуете себя настолько тронутым этим постом, чтобы дать или можете помочь, вы можете сделать это по ссылке в моей биографии. Чтобы пожертвовать во вторник, не обязательно должен быть #ЩедрыйВторник.

Спасибо всем, и спасибо Лох! Мы скучаем по тебе.

Вы с нетерпением ждете второго сезона сериала Джинни и Джорджия на Netflix? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Учителя на всю жизнь: Када Цернек | Lerner

Как член Колледжа бизнеса и экономики им. Альфреда Лернера Университета Делавэра в 2021 году, Када Чернек, специалист по управлению гостиничным бизнесом со второстепенным в области управления мероприятиями из Спарты, штат Нью-Джерси, не имела типичного последнего года или начало работы в UD из-за пандемии коронавируса.Чернек и весь ее класс продемонстрировали невероятную стойкость, зрелость и дух, приспосабливаясь ко многим неожиданным изменениям, с которыми они столкнулись.

Чернек был номинирован в этой серии директором программ для выпускников UD Срикантом Белдона, который сказал: «Када с энтузиазмом работает в кампусе, выступая в качестве президента крупных студенческих клубов, таких как национально признанное студенческое отделение (CMAA) и другое за выдающиеся достижения. академическая успеваемость (эта сигма дельта) и другие.Недавно она была выбрана среди тысяч кандидатов для стажировки на турнире Masters Tournament 2021 года в Национальном гольф-клубе Огасты в Джорджии».

В этом профиле Чернек поделилась своими любимыми воспоминаниями об UD, о том, как она изменилась за время учебы в UD, и о своих планах после выпуска.

Лернер: Как вы думаете, как вы изменились с первого семестра в UD до сегодняшнего дня?

Чернек: УД полностью изменил меня к лучшему и превратил меня из девочки, которая всю дорогу до школы нервно плакала, в девушку, которая теперь плачет каждый день, потому что ей нужно покинуть эту школу.На первом курсе Када была неуверенна в себе и стремилась показать себя, и теперь я обладательница титула «мисс светская бабочка». UD научил меня, что я всегда должен использовать свой голос и делиться своим мнением, и что у всех нас достаточно мужества, чтобы заявить о себе, и что, когда мы это сделаем, из этого выйдут великие дела.

Лернер: Какое твое любимое место в UD?

Чернек: Мое любимое место в UD — газон Северного кампуса. Когда меня случайно определили в Северный кампус в качестве первокурсника, я беспокоился, что окажусь в изоляции и далеко от своих друзей в Восточном кампусе.Тем не менее, я быстро понял, что Северный кампус действительно представляет собой маленькое сообщество, в котором я нашел некоторых из своих лучших друзей. Будь то совместная учеба, пикник за ужином или игра в мяч по выходным, на северной территории никогда не было скучно. Я даже полюбил его так сильно, что решил жить там на втором курсе, и он легко стал моей любимой частью UD.

Лернер: Какой курс обучения в Лернере вам запомнился больше всего?

Чернек: Мне так повезло, что я учусь на факультете гостиничного бизнеса, потому что у нас есть возможность посетить одни из самых крутых занятий, которые может предложить UD.Хотя самым запоминающимся на сегодняшний день является время, которое мы провели в Vita Nova. Шеф-повар Джо, шеф-повар Джон и Ник Уоллер — самые харизматичные и страстные профессора, которые у меня когда-либо были, а кухня — определенно самый удивительный класс. Наши занятия в Vita Nova также дают нам несравненное время и опыт с нашими одноклассниками, с которыми мы так сблизились за четыре года обучения по нашей специальности.

Лернер: Что вам больше всего понравилось?

Чернек: За время учебы в UD мне посчастливилось трижды учиться за границей в самых удивительных странах.На первом курсе я узнал об управлении круизными лайнерами, путешествуя на Royal Caribbean на Багамы, на втором курсе я привез свои знания о вине и еде в Австралию и Новую Зеландию, чтобы проверить их, а на первом курсе я навсегда изменился, когда я провел свои дни. работает в детских домах и школах для неимущих в Южной Африке. Все три опыта помогли мне вырасти в человека, которым я являюсь сегодня, и я никогда бы не смог оставить воспоминания на всю жизнь или отметить пункты списка желаний без потрясающей программы обучения за границей UD.

Лернер: Что для вас значит быть «вечным учителем»?

Чернек: Мои четыре года в UD не были бы такими же, если бы не все взаимодействия с выпускниками и нетворкинг, который нам предоставили. Мне повезло, что мне предложили работу благодаря общению с выпускниками, которые сами решили стать пожизненными учениками. Я думаю, что связь между студентами UD, независимо от года выпуска, невероятно сильна и особенная.Поэтому я в восторге от того, что могу отдать свои годы после окончания колледжа и навсегда остаться «учеником на всю жизнь».

Лернер: Какие у тебя планы после выпуска?

Чернек: Я переезжаю в Филадельфию, чтобы начать свою первую работу на полную ставку в гольф-клубе Merion в Ардморе, штат Пенсильвания, в качестве их нового менеджера по обучению. Я также начну получать профессиональную сертификацию Сертифицированного клубного менеджера через Американскую ассоциацию клубных менеджеров.

Грузинская Када — Receptas Su Nuotrauka žingsnis Po žingsnio. Kaip Gaminti Gruziniškus «Kada» sausainius?

Puikus gruziniškų tešlos pyrago „Kada“ receptas. Сканус, трупинис, идеалиаи тинка вакариней арбатай.

Ингридиентай

Пирагайчяй — 500 г

Graikiniai riešutai — 1,5 фунта стерлингов

Кукрус — 150 г

Kvietiniai miltai — 3 шаукштай. л. су скайдремис

Свиестас — 100 г

  • 485 ккал
  • 1 валанд №
  • 1 валанд №

Пагаминто патиекало нуотраука

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

„Када“ира грузинишкас тэшлос пирагас, сканус и трупини.Грузину кадаисей юбка тешла галима исигити пардуотуве арба паруошти пагал ши рецепт. Taip pat galite keepi kadą ant tešlos, skipos tešlai. Kadažo įdarą sudaro neriebus sviestinis mišinys, šiandien aš pridėjau riešutų arba galite pridėti razinų.

Norėdami paruošti gruzinišką kada, paruoškite produktus pagal sąrašą.

Keptuvėje ant silpnos ugnies kepkite miltus, retkarčiais pamaisydami.

Išjunkite ugnį ir įpilkite sviesto, tada cukraus, gerai ismaišykite.

Aliejų miltų masę palikite atvėsti.

Skrudinkite graikinius riešutus, tada susmulkinkite juos į trupinius. Galite sumalti valcavimo kaiščiu arba trintuve.

Kiekvieną sluoksniuotos tešlos sluoksnį iškočiokite apie 20 * 30 см, стальные apibarstydami miltais.

Į tešlą patepkite pusę miltų-aliejaus mišinio.

Pabarstykite smulkintais riešutais.

Tešlą iškočiojame į ritinius, suvyniokite tešlos krastą per visą ritinių ilgį.

Supjaustykite ritinius į mažus gabalėlius.

Sudėkite ritinius ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Iš viso yra 2 kepimo padėklai. Sutepkite ritinius kiaušiniu.

Mes kepame gruzinišką kadą įkaitintoje orkaitėje 180 laipsnių Tempatūroje 15-20 minučių iki auksinės rudos spalvos, vadovaujamos jūs orkaitės.

Сканиос Арбатос!

Kiti graikinių riešutų sausainių receptai

Graikinių riešutų sausainiai

  • Liestus sausainius su riešutais
  • Риешуту саусайняй
  • Graikinių riešutų sausainiai
  • Саусайняй «Калединяй спургай»
.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.