И креветки: Креветки и мидии в пряном томатном соусе


Содержание

Вино к креветкам, какое вино лучше сочетается с жареными креветками

Креветки — пожалуй, самый популярный вид морепродуктов, который можно встретить во многих кухнях мира. Способы приготовления блюд разнообразны, поэтому выбор вина к креветкам становится особенно увлекательным занятием!

Польза и вкусовые свойства

Этот деликатес обладает не только уникальным вкусом, но и массой полезных свойств. Помимо того, что морепродукты — богатый источник белка, в них содержится кальций, необходимый для костной ткани. Антиоксиданты, которыми богато мясо морских обитателей, благотворно влияют на сердце и сосуды. Креветки содержат особый фермент, который можно использовать для профилактики образования тромбов, и витамины группы B, полезные для мозга. Астаксантин, который также есть в этих морепродуктах, предотвращает повреждение клеток головного мозга и улучшает память.

В деликатесе содержится большое количество йода, который незаменим для щитовидной железы.

Членистоногих ловят в прибрежных или глубоководных зонах или же выращивают в специальных хозяйствах. В мире их существуют сотни видов, которые можно разделить на два основных типа: тепловодные и холодноводные. Тепловодные достигают очень крупных размеров, до 30 см в длину, обладают крепким панцирем и сладковатым вкусом. Чаще всего их выращивают искусственно в юго-восточных странах. Холодноводные креветки более мелкие, от 3 до 10 см. Как правило, их вылавливают у берегов Дании, США, Норвегии и Гренландии.

Польза и вкусовые свойства

Сочетание с вином

Считается, что вино к креветкам играет ту же роль, что и лимонный сок. Впрочем, это относится лишь к самому простому блюду — отварным креветкам с минимумом специй. В данном случае действительно стоит выбирать простые, хрустящие и не слишком ароматные белые вина — мюскадель, пино гриджо или альбариньо. Но мы предлагаем не опасаться и более сложных сочетаний!

Простой салат

Для незатейливых и нейтральных по вкусу салатов вам вполне подойдут напитки, упомянутые выше. Если же вы используете такие ингредиенты, как манго, пряности или пикантные заправки, попробуйте вина «с яркой индивидуальностью»: совиньон блан, семильон или гевюрцтраминер.

Коктейль из креветок

Здесь подходит напиток, который подчеркнет вкус соуса. С такой закуской хорошо пить сухие рислинги или легкие розе с фруктовым ароматом.

Чесночная панировка

Совиньон блан и чеснок прекрасно сочетаются. Подойдут и другие сорта с выраженным цитрусовым ароматом: белые вина Риохи, годельо, южно-итальянские белые фиано, фалангина. Главное — избегать выдержанных в дубе вин.

Блюда с соусом карри

Здесь все зависит от степени остроты карри. Для блюд с сухой приправой подберите розе с фруктовыми нюансами, для тайского зеленого карри — пино гри или рислинг.

Польза и вкусовые свойства

Паэлья

Это испанское блюдо часто содержит приправы: шафран и сушеный чеснок. Его лучше сочетать с розовыми винами Риохи и Наварры, но вы можете отважиться на эксперимент и подать молодую красную Риоху.

Равиоли

Приправьте блюдо лимонным соком и куркумой и откройте бутылку белого бордо — элегантного, с цитрусовой кислинкой.

Лингвини или другая паста

Бардолино или прованское розе совместимы с блюдами с томатным соусом. Если же для пасты с морепродуктами вы используете сливочный соус, лучше подать к ней белые округлые вина из Соаве или Шабли.

Польза и вкусовые свойства

Вино как ингредиент в основном блюде

Крепленые вина способны придать изюминку многим блюдам! К морепродуктам можно не только подать вермут, но и использовать его для соуса. Чтобы приготовить жареные креветки в апельсиновом соусе, возьмите:

  • картофельный крахмал, 1 столовая ложка
  • чеснок, 1 зубчик
  • креветки, 200-250 г
  • тертый имбирь, ½ столовой ложки
  • оливковое масло, 1,5 столовые ложки
  • апельсины, 2 штуки
  • мед, 1,5 столовые ложки
  • вермут, 1,5 столовые ложки
  • уксус, ½ столовой ложки
  • соевый соус, 1,5 столовые ложки
  • перец чили, ½ столовой ложки

Для начала слегка обжарьте очищенные креветки. Смешайте сок двух апельсинов, жидкий мед, вермут, уксус, соевый соус и чили. Затем нагрейте на другой сковороде масло, добавив к нему чеснок и имбирь. Обжарьте и влейте медовую смесь, добавьте крахмал и варите до легкого загустения 6-7 минут. Затем добавьте креветки и обжаривайте до полной готовности несколько минут.

Читайте также:

Guilty pleasures: сочетания вина и джанк-фуда

5 идеальных сочетаний вина и сыра

Десерт с лучшим сомелье мира

Nestle разработали яйца и креветки на растительной основе

Milknews — новости молочного рынка.
Milknews — ежедневное специализированное информационно-аналитическое агентство, рассказывающее о событиях и тенденциях агропромышленного комплекса и молочной отрасли. Milknews ориентирован в первую очередь на людей, занятых в производстве молочной продукции, и на отраслевых экспертов.
Мы регулярно публикуем новостные сообщения, эксклюзивные интервью на актуальные темы с участниками рынка, комментарии экспертов по злободневным вопросам, собственную аналитику и рейтинги.

Наша база по крупнейшим компаниям, работающим в производстве молока, постоянно пополняется и служит основой для составления собственных рейтингов и аналитических записок. Мы постоянно рассказываем о нововведениях и документах, которые повлияют на работу рынка — федеральных законах, приказах Минсельхоза, постановлениях Правительства и прочих нормативных актов, касающихся агропромышленного комплекса.
Ежегодно сайт Milknews посещает около 950 тыс уникальных посетителей, которые более 2 млн раз просматривают материалы нашего сайта. На наши еженедельные и ежедневные рассылки подписаны 2,5 тыс руководителей предприятий, производящих молоко, молочные продукты и товары и услуги для молочной отрасли.
Аналитический центр Milknews еженедельно готовит свежие аналитические отчеты о ситуации в отрасли. Специальный раздел сайта посвящен актуальной информации об изменении мировой конъюнктуры, динамике биржевых цен, тенденциях на мировом и российском молочных рынках.
Milknews и Союзмолоко при активной помощи органов управления АПК субъектов Российской Федерации ежегодно издают самое большое печатное справочное издание на рынке — Всероссийский справочник “Молочная отрасль”.
В справочнике представлены наиболее полные официальные сведения по объемам производства, государственной поддержки, потребления молока и молочных продуктов по субъектам РФ. Приведены данные о месте каждого региона в структуре общероссийского рынка по основным показателям.
Milknews также является организатором мероприятия “Молочные сессии”. Это ежеквартальные встречи руководителей хозяйств и заводов, представителей крупнейших международных и российских компаний, организованные ИА Milknews и Союзмолоко. В рамках сессий ведущие отечественные и мировые эксперты обсуждают совместно с бизнесом глобальные тренды в производстве, переработке и спросе, а также делятся опытом работы на внутреннем и внешних рынках.
Наше информационное агентство — ключевой информационный партнер ведущих мероприятий отрасли в России (“Агроферма”, “Молочная и мясная индустрия”, “Росупак”, “Неделя российского ритейла” и тд.) и за рубежом (SPACE, Международной конференции “Молочное скотоводство”).

Блюда с креветками — рецепты с фото на Повар.

ру (895 рецептов креветок)

Салат слоеный с креветками 4.7

Не знаете, каким салатом удивить своих гостей на праздник? Приготовьте им салат слоеный с креветками — такого они точно не пробовали. Помимо креветок, в этот слоеный салат идут картошка и яйца. …далее

Добавил: Giggs 24.02.2014

Салат «Цезарь» с креветками 4.3

Салат «Цезарь» с креветками — весьма необычная закуска, которая отличается своим прекрасным вкусом. Такой салат подойдет не только для перекуса, но и для праздничного или романтического стола. …далее

Добавил: Cooking 22.02.2018

Креветки в сливочно-чесночном соусе 4.2

Безумно вкусные креветки в сливочно-чесночном соусе, но куда вкуснее морепродуктов сам соус! Попробуйте приготовить такое блюдо и будьте уверены — первым вы съедите именно ароматный соус! .

..далее

Добавил: Арина Вольская 09.04.2020

Ризотто с морепродуктами 4.4

Ризотто — классическое блюдо итальянской традиционной кухни. В приморских регионах Италии принято готовить ризотто с морепродуктами — делюсь рецептом этого замечательного блюда. …далее

Добавил: Roksolana 01.07.2014

Салат «Руккола с креветками» 4.6

Восхитительное сочетание тигровых креветок, бальзамического крема и свежей рукколы делает этот салат одновременно простым, но также очень праздничным и сытным! Смотрите рецепт и готовьте уже сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова 31.07.2016

Жареный рис с морепродуктами 3.9

Если хочется чего-то особенного, обратите внимание на этот рецепт. Все по достоинству оценят вкус этого тайского блюда, а друзья замучают вопросом о том, как приготовить жареный рис с морепродуктами. …далее

Добавил: Алла 02.04.2017

Салат «Первый снег» 4.8

Вкусный и нежный салат, который вполне можно подать в качестве ужина, когда за окном не спеша падает снежок или же на праздничный стол! В роли «первого снега», как Вы уже догадались, будет рис. …далее

Добавил: Натали 28.10.2018

Креветки с рисом 4.1

Креветки с рисом — рецепт предельно простого, классического блюда из этих двух прекрасно сочетающихся ингредиентов. Блюдо готовится буквально за 20 минут — хороший вариант для будничного ужина. …далее

Добавил: Саша Кружко 15.05.2013

Королевские креветки в кляре 4.

1

Королевские креветки в кляре приготовить можно и как легкую закуску, например к пивному столу, и как самостоятельное блюдо. Часто мы их не готовим, это скорее лакомство. Предлагаю свой вариант блюда. …далее

Добавил: Sauliute 17.09.2013

Креветки с картофелем и кукурузой в фольге 4.6

Хотите побаловать себя и родных ароматнейшим блюдом на ужин? Тогда обязательно загляните в мой рецепт, и вы узнаете, как приготовить креветки с картофелем и кукурузой в фольге! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.08.2017

Заливной салат с креветками и авокадо 4.6

Новогодний стол должен быть ярким и праздничным, а главное – вкусным! Предлагаю разнообразить его интересным заливным салатом с креветками и авокадо. Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.12.2017

Тайский суп Том KXA 4.5

Рецепт приготовления тайского супа из куриного бульона, кокосового молока, креветок, шампиньонов, лимона, чили, чеснока и имбиря. Суп Том KXA – визитная карточка азиатской кухни. …далее

Добавил: Jess 29.04.2014

Салат из креветок с грейпфрутом и авокадо 4.6

Превосходный и необычный салат с креветками. Порадует тех, кому надоели обыденные блюда и хочется попробовать необычные сочетания. Очень красиво выглядит! Подойдёт для праздничного стола. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.01.2019

Каридеш гювеч 4.3

Давайте сегодня приготовим каридеш гювеч (karides güveç) — одно из красочных и вкусных блюд турецкой кухни. Это запеченные под сыром креветки с грибами в глиняной посуде в печи. Попробуем? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.02.2017

Паста «Альфредо» со стручковой фасолью 4.8

Паста «Альфредо» — одно из популярных итальянских блюд не только в Италии, но и в Америке. Его основа — нежный сливочный соус «Альфредо» на основе тертого пармезана. А придумал его влюбленный мужчина. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.05.2017

Жареные креветки с медом и чесноком 5.0

Нежные креветки жарятся в соусе до его загустения и покрываются вкусной глазурью. Удачное сочетание имбиря, соевого соуса, меда и чеснока придают креветкам неповторимый вкус. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.07. 2017

Кармашки из хлеба с креветками 5.0

Прекрасная закуска, которая представляет собой «кармашки» из обжаренного хрустящего хлеба, наполненные пикантным салатом из авокадо и креветок. Очень вкусно, необычно и достаточно просто готовится. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 30.10.2017

Чилийское чупе 5.0

Интересное блюдо из рыбы и морепродуктов понравится всем. Несложное в приготовление, но потрясающе вкусное! Устройте своим домашним чилийский ужин, приготовьте для них чилийское чупе! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 17.12.2017

Острые креветки 4.3

Если вам посчастливилось купить свежие креветки, то вы можете приготовить чудесную пикантную закуску на боьшую или маленькую компанию. Острые креветки подойдут и для вечеринки, и для легкого перекуса. …далее

Добавил: Vikulia 17.01.2014

Креветки под сливочным соусом 4.5

Отличное блюдо, которое хорошо сочетается с рисом. Любители морепродуктов особенно оценят креветки под сливочным соусом в домашних условиях. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 03.11.2015

Канапе с креветками на шпажках 4.9

Канапе — это французский мини-бутерброд. Изначально он состоял из небольшого кусочка хлеба, покрытого помидором, ветчиной, сыром и т.д. Позже список ингердиентов расширился, дойдя до бесконечности. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 11.02.2016

Салат с кальмарами и креветками 4.

5

На первый взгляд этот салат очень простой. Что в нем такого, морепродукты да яйца, скажете вы. Но попробовав, поймете, что сочетание это очень удачное, салат действительно получается очень вкусным! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.03.2016

Салат с креветками и икрой 4.4

Удивите своих гостей оригинальным и очень вкусным салатом с креветками и икрой. Этот салат яркий и нарядный, поэтому легко украсит ваш праздничный стол! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.03.2016

Салат из кальмаров и креветок 4.9

Салат из кальмаров и креветок — один из самых любимых у моего мужа. Этот салат можно есть круглосуточно. Он сочный, не содержит лука, что не испортит ваш будний бизнес-день, он питателен и вкусен. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 04.03.2017

Паста с креветками в лаваше 3.7

Паста с креветками – уже само по себе блюдо невероятно вкусное и сытное, а оригинально украшенное и поданное, оно покорит всех ваших гостей и домочадцев. Сумела ли я вас убедить? Тогда скорей готовим! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.06.2017

Чилийская уха 4.0

Очень вкусный наваристый рыбный суп с пикантными овощами и нежным мясом барабульки и креветок. Чилийская уха очень отличается от привычной нам ухи. Заходите и посмотрите, как приготовить этот вариант. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 15.12.2017

Пицца с креветками 4.

3

Пицца с креветками — весьма популярная разновидность пиццы в приморских итальянских регионах, особенно — на Сардинии и Сицилии. Приготовить ее в домашних условиях несложно — делюсь простым рецептом. …далее

Добавил: Виталия 22.09.2012

Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе 4.8

Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе — простое блюдо для будничного обеда или ужина. Готовится быстро, однако получается вкусно и даже немного празднично. …далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Креветки в устричном соусе 3.8

Пикантный вкус этого блюда наверняка оценят любители восточной кухни. Готовятся креветки очень быстро, соус получается вкусным, это отличная добавка к лапше или рису. А к пиву такие креветки — ммм… …далее

Добавил: Арина Вольская 17.06.2016

Салат «Морской коктейль» с креветками и кальмарами 4.5

Свое название этот салат получил благодаря входящим в его состав морепродуктам. Очень важно не перебить вкус морепродуктов, а наоборот подчеркнуть их, усилить, в этом помогут огурец и яблоко. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.03.2016

Морской салат с кальмарами и креветками 4.6

Любителям салатов с морепродуктами предлагаю оригинальный рецепт, в который входят креветки, кальмары, мидии, а также груша и твердый сыр. Как по мне — сочетание очень удачное, хоть и необычное! . ..далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.06.2016

Испанская паэлья с морепродуктами 4.4

Если попросят назвать испанское блюдо, вспоминается паэлья, но не все знают ее рецепт. Чтобы не ударить в грязь лицом предлагаю проверенный рецепт, как приготовить испанскую паэлью с морепродуктами. …далее

Добавил: Антон Сорока 08.11.2016

Японский обед «Бэнто» 4.1

Расскажу рецепт традиционной японской кухни, как приготовить японский обед «Бэнто». Понадобятся традиционные ингредиенты – это рис и морепродукты. Вкусное, сытное и полезное блюдо для всех. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.01.2019

Салат «Оливье» с креветками 4.4

Узнав, как приготовить салат «Оливье» с креветками, вы удивитесь, насколько это просто! Всем поклонникам морепродуктов посвящается. …далее

Добавил: Kurzyupa 09.02.2014

Креветки в сливочно-чесночном соусе с рисом 4.0

Питательные, полезные и вкусные креветки. Слегка острые от чеснока и нежные от сливок, превосходные на вкус. Понравятся всем любителям морепродуктов. Попробуйте! …далее

Добавил: Олег 03.12.2015

Салат «Царский» с икрой и креветками 4.1

Любители морепродуктов, этот рецепт приготовления салата «Царский» с икрой и креветками, крабовыми палочками и кальмарами — это просто настоящий праздник для вас. Не упустите шанс полакомиться! …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.02.2018

Рис с креветками 4.6

Предлагаю один из вариантов приготовления популярного итальянского блюда — ризотто. Рис с креветками и овощами — очень вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно разнообразит ваше ежедневное меню. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.02.2016

Постный салат с креветками 4.8

Этот салат не только утолит голод в пост, но и насытит ваш организм энергией на целый день, при этом еще и настроение поднимет, ведь салат яркий, красивый и очень вкусный. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.02.2016

Салат с креветками и крабовыми палочками 4.5

Если вам тоже уже надоел обычный салат с кукурузой, крабовыми палочками и яйцом, то предлагаю разнообразить его, добавив в его состав креветки и убрав яйцо. Вкус получается еще более насыщенным! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13. 03.2016

Салат «Коктейль» с креветками 3.8

Этот салат я обычно готовлю как закуску. Он просто идеально подходит для подачи перед основным блюдом. Готовится просто и быстро. А на праздничном столе смотрится просто восхитительно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.03.2016

Можно креветки просто сварить. Если же купили уже варенные в морской воде и замороженные, то просто поместите их в микроволновку для разморозки. Креветки продаются в панцире различных размеров и мест вылова. Их можно чистить самостоятельно, а затем использовать в различных блюдах. Но можно приобрести уже очищенные, которые проще всего использовать в салатах. У большинства хозяек свое представление о том, что можно приготовить из креветок. Очень популярны: паста из креветок, паэлья; морские коктейли, которые готовят с различными соусами. Чтобы получились вкусные креветки, главное не передержать их на огне, обязательно сбрызнуть соком лайма или лимона. Замечательный аромат придают блюду средиземноморские травы. Чтобы узнать различные нюансы, воспользуйтесь подборкой нашего сайта, и вы убедитесь, как просто приготовить креветки дома. Ведь на современной кухне есть много способов превратить продукт в настоящий кулинарный шедевр.

Рецепты с креветками. Специи для креветок.

Креветки представляют собой белок в чистом виде. В них есть полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и высококачественного протеин. Кроме того, креветки содержат витамины и минералы. В них содержится большое количество фосфора, натрия, кальция и йода. 

Из креветок можно приготовить самые разнообразные блюда. Сочетайте их с другими морепродуктами, используйте как самостоятельное блюдо, добавляйте в салаты и супы. Креветки можно жарить, готовить на пару, запекать. Не стоит отказывать себе в удовольствии отведать изысканные морские продукты, нужно лишь научиться их готовить и чистить.  Правильно сваренные креветки — это деликатес, который можно подать с любым соусом и гарниром. 

Обязательно добавляйте в блюда с креветками приправы для рыбы, пряности и специи. У нас есть универсальная приправа для креветок, смотрите подробности ниже.  


Как варить креветки 

  • Северные, королевские или тигровые креветки различаются по размеру и стоимости. Как правило, чем больше ракообразные, тем они дороже. На вкус все виды примерно одинаковые. Жителям приморских городов повезло: они могут купить свежие креветки, однако для приготовления подойдут и замороженные.
  • Обычно креветки продаются на развес или фасованными по пакетам. Обратите внимание на срок годности и внешний вид. Если на панцире чёрные пятна, продукт несвежий, а прямые хвостики говорят о том, что креветки были заморожены уже мёртвыми. 
  • Чтобы правильно разморозить креветки, поставьте тарелку на нижнюю полку холодильника и подождите, пока лёд растает. Для более быстрой разморозки поместите пакет в воду комнатной температуры.

Как чистить креветки 

1. В первую очередь у креветки нужно удалить голову и ноги. Голову оторвите, слегка зажав ее пальцами. Ножки соберите в один пучок и потяните. Они должны с легкостью отойти. Если возникнут проблемы с удалением какой-либо из частей, воспользуйтесь ножом. 
2. Далее переходим к панцирю. Начинайте с головы и скользите пальцами по всему панцирю, отделяя пластинки одну за другой. Аккуратно вытащите панцирь так, чтобы тушка креветки осталась цельной. 
3. Хвостик тоже нужно отделить от туловища. Должно остаться лишь мягкое мясо.

Приправы и специи для креветок

Креветки нуждаются в легкой приправе, и их вкус станет еще изысканнее. 

Лавровый лист идеальная пряность для креветок. Подходит для варки креветок.

Перец черный универсальная пряность сделает вкус креветок чуть острее,  а также придаст легкий аромат.

Перец душистый не сильно жгучий перец обладает пряным ароматом, его можно добавить при варке или измельчить и посыпать готовые креветки.

Гвоздика оттенит аромат креветок, если ее положить в воду для варки. Достаточно 1-2 шт, у гвоздики очень сильный аромат и пряный-жгучий вкус.

Чеснок в небольших количествах придаст креветками аппетитный аромат, а также он очень полезен. Добавляйте его при жарке.

Тмин, розмарин, итальянские травы сочетаются с морепродуктами и с креветками, в том числе. Добавьте щепотку пряных трав в воду для варки, в салат или в другие блюда. 



Приправа для креветок «Айдиго» 

Вот она, сбалансированная смесь пряностей для креветок. Такая приправа идеально подойдет именно для варки креветок. 
Приправа для креветок лежит в пакетике для варки, готовый бульон не нужно будет процеживать!  Пакет изготовлен из пищевого нейлона, который имеет гигиенический сертификат и выдерживает нагревание до 200 градусов. Всего 3 минуты и креветки будут готовы.
 

Приправы для рыбы, креветок и морепродуктов Приправы для рыбы так же подходят и для креветок. Если у вас не оказалось приправы для креветок, то используйте смесь пряностей для рыбы.
 

Соль для креветок 

Розовая гималайская соль экзотическая красивая и вкусная соль очень полезна, поэтому можно именно ее добавлять в салаты и закуски с креветками.

Рецепты с креветками

Рецепт креветок в кляре темпура


Ингредиенты:

Креветки королевские — 10 шт 

Яйцо — 1 шт 

Молоко — 50 гр

Соль — по вкусу 

Перец — по вкусу

Мука — 1 ст.л.

Японские хлопья «Темпура» — 50 гр

Креветки очистить от панциря и убрать кишечную вену, очень хорошо промыть под проточной водой. Дать воде стечь. Промокнуть бумажным полотенцем. Выложить креветки на тарелку или на доску, посолить и поперчить и посыпать с обеих сторон мукой. Дать постоять.

Яйцо взбить вилкой, добавить молоко, немного посолить. Каждую креветку обмакнуть в кляр, а затем обвалять в японский сухарях. В сковороду налить масло растительное и разогреть его.

В раскалённое масло выкладываем креветки и жарим по 2 минуты с каждой стороны. Готовые креветки выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Выкладываем креветки на блюдо, подаём с лимоном или лаймом.


Вареные креветки к пиву

Креветки подходит в качестве закуски ко многим напиткам.


Ингредиенты:

Креветки варено-мороженые — 1 кг 

Лавровый лист — 2-3 шт.

Перец душистый горошком — 5-7 шт

Перец черный — по вкусу

Гвоздика — 1 шт

Лимон — 1 шт

Укроп сушеный — по вкусу

Приправа «Золотая рыбка» — по вкусу

Вода — 1 л

Соль — по вкусу


В кастрюлю налейте воду и поставьте на плиту. Воды по объему необходимо в 2 раза больше, чем креветок.

Добавьте в воду соль, укроп, лавровый лист, гвоздику, душистый перец, черный перец, приправа для рыбы или морепродуктов.

В кипящую воду добавьте сок лимона, и выложите креветки.

Ждем, пока закипит вода с креветками, после чего варим их еще 3-5 минут. Когда креветки всплывут и панцирь станет слегка прозрачным — креветки готовы. Выкладывайте их в тарелку, полейте соком лимона и подавайте.

Креветки с чесноком

Креветки хорошо сочетаются со жгучими пряностями. Если использовать сушеный чеснок, то вам не придется чистить и измельчать чеснок.

Ингредиенты:

Креветки — 1 кг 

Кетчуп — 250 г 

Соус соевый — 2-3 ст.л.

Чеснок — по вкусу

Соль — по вкусу

 

Вареные креветки разморозить, немного посолить, выложить на разогретую сковороду с маслом. Когда они немного поджарятся (2-3 минуты)- залить их кетчупом, соевым соусом, добавить чеснок. Выложить их на тарелку и полить лимонным соком.

Рецепт салата с креветками 

Легкий салат с креветками подойдет для праздничного ужина.

Ингредиенты:

Помидоры — 3 шт 

Королевские креветки — 300 г 

Зеленый салат — 1 пучок

Огурцы — 2 шт 

Соль — по вкусу

Майонез — по вкусу 

Кунжут — 3 ст.л.

Молотый черный перец — по вкусу 

Паприка копченая — по вкусу

Лимон — 1/2 шт 

Оливковое масло — 2 ст.л.


 

Порезать овощи крупно, салат порвать на куски. Для креветок: Довести до кипения сильно соленую воду с красным и черным перцем, оливковым маслом и половинкой лимона (сок предварительно выжать в воду).
Добавить креветки. После кипения варить 5 минут. Очистить креветки от панциря. Смешать овощи и креветки. Посыпать кунжутными семечками и заправить майонезом.

Паста с креветками в сливочном соусе


Ингредиенты: 

Креветки — 200 г варено-мороженные
Спагетти или другая паста — 200 г 
Сливки — 100 мл 
Сыр Пармезан — 60 г 
Масло  сливочное — 40 г
Масло оливковое — 2 ст.л.
Чеснок (или сушеный 1 ч.л.) — 2 зубчика
Соль — 2 ч.л.
Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
Петрушка — 10 г

 

 

Креветки разморозить, очистить от панциря, надрезать спинку и убрать пищевод, промыть в холодной воде.
Налить в кастрюлю 2 л воды, добавить оливковое масло, 1,5 ст.л. соли, довести до кипения и сварить пасту до состояния «аль денте», если на упаковке не указано, то варите на 1-1,5 мин меньше по времени указанному на упаковке. После варки отлить 100 мл воды, в которой варили пасту, для соуса.
Нарезать мелко листья петрушки, чеснок измельчить. Разогреть сковороду со сливочным маслом, добавить креветки, ½ ч.л. соли, ½ ч.л. черного молотого перца, обжарить с обеих сторон до золотистого цвета на сильном огне 2 минуты.

Добавить в сковороду чеснок, обжарить еще минуту, налить сливки, 100 мл воды, в которой варилась паста, насыпать пармезан, убавить огонь до среднего и перемешать до состояния однородного соуса. Через 2 минуты слить оставшуюся воду, в которой варилась паста. В сковороду добавить готовую пасту, хорошо перемешать, чтобы объединить все ингредиенты. Перед подачей пасту с креветками посыпать натертым пармезаном и петрушкой. Подавать горячей.

Все товары для креветок есть у нас в интернет-магазине, заказывайте панировку, соус для салатов и основу для супа том ям.

 
   

Подписывайтесь на наши аккаунты в соцсетях:

  • Каждый день новые рецепты и обзоры.
  • Оперативная информация о скидках и новинках.
  • Участвуйте в конкурсах и получайте призы. 

Вконтакте

Одноклассники

Instagram

Facebook

YouTube


10 способов вкусно приготовить креветки

О чём надо помнить

  • Северные, королевские или тигровые креветки различаются по размеру и стоимости. Как правило, чем больше ракообразные, тем они дороже. На вкус все виды примерно одинаковые. Жителям приморских городов повезло: они могут купить свежие креветки, однако для приготовления подойдут и замороженные.
  • Обычно креветки продаются на развес или фасованными по пакетам. Обратите внимание на срок годности и внешний вид. Если на панцире чёрные пятна, продукт несвежий, а прямые хвостики говорят о том, что креветки были заморожены уже мёртвыми. Чем меньше льда на ракообразных, тем лучше.
  • Чтобы правильно разморозить креветки, поставьте тарелку на нижнюю полку холодильника и подождите, пока лёд растает. Для более быстрой разморозки поместите пакет в воду комнатной температуры.
  • Креветки можно готовить и есть в панцире, но чаще используют очищенные. Для этого необходимо открутить голову, оторвать лапки, снять панцирь и удалить хвост, потянув на себя. Если видите пищевод креветки — тёмную линию вдоль спины, вытяните его.

1. Жареные креветки с чесноком и вермутом

Фото: medoa7164 / Pixabay

Ингредиенты

  • 500 г креветок;
  • соль, чёрный перец — по вкусу;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 4 зубчика чеснока;
  • ¼ стакана сухого белого вермута;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • ¼ чайной ложки лимонной цедры;
  • 4 веточки петрушки.

Приготовление

Промойте и очистите креветки, выложите их равномерно на тарелку и промокните бумажными салфетками. Посолите и поперчите.

Разогрейте масло на сковороде и поджарьте креветки на сильном огне за 1 минуту. Переверните их, добавьте мелко нарезанный чеснок и оставьте ещё на 1 минуту. Затем перемешайте и готовьте 2 минуты. Выложите креветки на тарелку.

В эту же сковороду налейте вермут и лимонный сок. Доведите до кипения, жидкость должна немного загустеть. Добавьте цедру лимона и измельчённую петрушку. Полейте соусом креветки и перемешайте.

Узнайте секреты 🍋

2. Такитос с кукурузой и креветками

Фото: Magdanatka / Shutterstock

Такитос или флаутас — мексиканское блюдо вроде тако, скрученных в трубочки. Начинку можно сделать из любых овощей, а подавать закуску принято с соусами.

Ингредиенты

  • 2 початка свежей кукурузы;
  • 1 столовая ложка оливкового масла + для смазывания;
  • ½ луковицы;
  • 500 г креветок;
  • 2 чайные ложки молотого чили;
  • ½ чайной ложки молотого тмина;
  • щепотка соли;
  • щепотка перца;
  • 120 г зелёного перца чили;
  • пучок свежей кинзы;
  • 1 авокадо;
  • 12 небольших мучных лепёшек или тортилий;
  • 200 г тёртого сыра;
  • сметана или сальса — по вкусу.

Приготовление

Разогрейте сковороду, выложите помытую и очищенную от початков кукурузу. Поджаривайте зёрна без масла на сильном огне 6–8 минут до коричневого цвета, постоянно помешивая. Выложите в миску.

Налейте в сковороду масло и жарьте мелко нарезанный лук на среднем огне 5 минут. Добавьте очищенные креветки, молотый чили, тмин, соль, перец и перемешайте. Готовьте 3–5 минут, пока креветки не станут прозрачными. Измельчите зелёный чили и кинзу, положите в сковороду и жарьте 1 минуту.

Очистите авокадо и нарежьте кубиками. Смешайте с кукурузой и креветками.

В каждую лепёшку выложите по 1 столовой ложке смеси и посыпьте 1–2 столовыми ложками сыра. Сверните лепёшки и поместите на смазанный маслом противень швом вниз. Выпекайте 15–20 минут в разогретой до 220 °C духовке. Готовые такитос макайте в сальсу или сметану.

3. Салат с креветками, кукурузой и авокадо

Фото: kochabamba / Shutterstock

Ингредиенты

  • 500 г креветок;
  • 1 чайная ложка специи каджун или смеси перцев;
  • щепотка поваренной соли;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • пучок салата романо;
  • 3 помидора;
  • 3 маленьких огурца;
  • 2 авокадо;
  • ½ красной луковицы;
  • 200 г свежей или консервированной кукурузы:
  • 3 столовые ложки лимонного сока;
  • небольшой пучок кинзы;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка морской соли;
  • щепотка чёрного перца;
  • любимые специи — по вкусу.

Приготовление

Промойте и очистите креветки. Выложите в глубокую тарелку и добавьте каджун или смесь перцев, обычную соль и давленый чеснок, перемешайте.

В антипригарной кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте креветки на среднем огне до прозрачности. Выложите в миску.

Крупно нарежьте помытые салат, помидоры и огурец, очищенное авокадо порубите кубиками, а лук — полукольцами. Добавьте кукурузу и соедините всё с креветками.

Смешайте лимонный сок, мелко нарезанную кинзу и оливковое масло. Посыпьте морской солью, чёрным перцем и любимыми специями, перемешайте и заправьте салат.

4. Салат с креветками, фасолью и итальянскими травами

Фото: Shutterbug75 / Pixabay

Ингредиенты

  • 450 г креветок;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки винного уксуса;
  • 1 столовая ложка приправы «Итальянские травы»;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 200 г помидоров черри;
  • 1 небольшая красная луковица;
  • 400 г белой консервированной фасоли;
  • большой пучок салата.

Приготовление

Помойте, очистите и отварите креветки.

Взбейте оливковое масло, винный уксус, приправу и соль. Полейте заправкой креветки, накройте пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на 4 часа.

Нарежьте помидоры половинками, а лук — кубиками. Добавьте фасоль и перемешайте овощи. Выложите их на листья салата, сверху поместите охлаждённые креветки.

Приготовьте на ужин 🍅

5. Ризотто с креветками и белым вином

Фото: Elena Veselova / Shutterstock

Ингредиенты

  • 30 г сливочного масла;
  • 400–500 г креветок;
  • соль, перец — по вкусу;
  • ½ луковицы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 85 мл сухого белого вина;
  • 270 г риса арборио;
  • 750 мл куриного бульона;
  • 250 мл молока комнатной температуры;
  • 40 г пармезана;
  • 150 г замороженного горошка.

Приготовление

Разогрейте 10 г масла в кастрюле на среднем огне, выложите очищенные креветки в один слой. Посолите и поперчите. Готовьте 1½ минуты, переверните и жарьте ещё 1 минуту, затем поместите в тарелку. Таким же образом приготовьте все креветки.

Очистите и мелко нарубите лук и чеснок. Добавьте 10 г масла и обжарьте овощи в той же кастрюле до прозрачности. Налейте вино и доведите до кипения. Варите, пока резкий запах алкоголя не выветрится.

Насыпьте рис и перемешивайте 30 секунд. Влейте 500 мл куриного бульона и оставьте на медленном огне до кипения.

Добавьте молоко и оставшийся бульон. Перемешайте и готовьте 3 минуты. Затем снова помешайте и оставьте ещё на 2 минуты.

Натрите пармезан и положите в рис вместе с горошком. Посолите, поперчите, добавьте креветки, оставшееся масло и перемешайте. Затем снимите ризотто с огня.

Попробуйте другие варианты 🍛

6. Овощи по-китайски с креветками

Кадр: Lynn Chen / YouTube

Ингредиенты

  • 500 г креветок;
  • 1 столовая ложка сушёного имбиря;
  • ¼ чайной ложки белого перца;
  • щепотка соли;
  • 2–3 столовые ложки соевого соуса + для подачи;
  • 1 чайная ложка кунжутного масла;
  • 2 болгарских перца;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 1 морковь;
  • 2 луковицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 100 г зелёного горошка.

Приготовление

Очистите креветки и соедините с имбирём, белым перцем, солью и соевым соусом.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Выложите креветки и готовьте 1 минуту, затем переверните и жарьте ещё 1 минуту.

Помойте, очистите и нарежьте болгарский перец, сельдерей и морковь соломкой, лук — полукольцами. Измельчите чеснок. Перемешайте овощи, добавьте горошек и отправьте к креветкам. Поджаривайте ингредиенты 1 минуту на сильном огне.

При подаче блюдо можно полить соевым соусом.

Сохраните себе 🍴

7. Медовые креветки с грецкими орехами

Фото: AS Food studio / Shutterstock

Ингредиенты

  • 250 мл воды;
  • 200 г сахара;
  • 200 г грецких орехов;
  • 500 г креветок;
  • щепотка соли;
  • щепотка чёрного перца;
  • 2 яйца;
  • 160 г кукурузного крахмала;
  • растительное масло — для жарки;
  • 4 столовые ложки майонеза;
  • 2 столовые ложки мёда;
  • 2 столовые ложки взбитых сливок;
  • зелёный лук — для подачи.

Приготовление

В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар. Доведите до кипения на среднем огне, добавьте грецкие орехи и варите 2 минуты. Выложите ядра в миску и остудите.

Промойте и очистите креветки, промокните салфетками, посолите и поперчите. Взбейте яйца в глубокой миске. Панируйте креветки, сначала окуная их в яйца, а затем в крахмал.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте креветки за 3–4 минуты до золотистого цвета. Поместите к грецким орехам.

Смешайте майонез, мёд и сливки и выложите полученную смесь на креветки. При подаче блюдо можно украсить нарезанным зелёным луком.

Удивите друзей 🍪

8. Энчилада с креветками и болгарским перцем

Фото: Rimma Bondarenko / Shutterstock

Мексиканская энчилада — это рулетики, запечённые в духовке под сочным соусом. Чаще всего блюдо готовят с мясом и овощами. Тортильи можно заменить лавашом из пшеничной муки.

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 красный болгарский перец;
  • 1 перец халапеньо;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 500 г креветок;
  • щепотка соли;
  • щепотка чёрного перца;
  • 4 столовые ложки сливочного масла;
  • 4 столовые ложки муки;
  • 400 мл молока;
  • 100 г сметаны + для подачи;
  • 1 зелёный перец чили;
  • 1 чайная ложка сухого тмина;
  • 8 тортилий;
  • 250 г сыра;
  • пучок кинзы.

Приготовление

Очистите лук и чеснок, помойте болгарский перец и халапеньо и удалите семечки. Перцы и лук нарежьте кубиками. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне, обжаривайте измельчённый чеснок 1 минуту, добавьте остальные ингредиенты и готовьте ещё 7 минут. Уберите овощи с огня.

Креветки промойте, очистите и разрежьте на половинки. Посолите, поперчите и обжарьте на сковороде за 5 минут, постоянно помешивая. Выложите на тарелку.

Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте муку, молоко и сметану и помешивайте, пока не останется комочков. Киньте мелко нарезанный чили, тмин и варите 5 минут на медленном огне.

На небольшой противень вылейте половину молочного соуса.

На каждую тортилью выложите по 1 столовой ложке овощей и креветок, посыпьте тёртым сыром и сверните в трубочку. Половину сыра необходимо оставить для посыпки.

Уложите заготовки на противень швом вниз, залейте оставшимся соусом, посыпьте сыром. Оставьте в разогретой до 200 °C духовке на 30 минут.

При подаче украсьте блюдо мелко нарезанной кинзой и сметаной.

Сделайте заготовки 🌯

9. Лодочки из цукини с креветками

Фото: Lauren Miyashiro / Delish

Ингредиенты

  • 4 больших цукини;
  • щепотка соли;
  • щепотка перца;
  • 1 веточка тимьяна;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 400 г креветок;
  • 2 помидора;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 50 г густых сливок;
  • 100 г пармезана;
  • ½ лимона;
  • 100 г моцареллы;
  • петрушка — для подачи.

Приготовление

Помойте, разрежьте цукини вдоль и освободите середину каждого овоща, чтобы получилась лодочка. Мякоть оставьте для начинки. Посолите, поперчите, посыпьте нарезанным тимьяном. Смажьте противень оливковым маслом и отправьте лодочки на 20 минут в разогретую до 180 °C духовку.

В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте очищенные креветки и жарьте 3–4 минуты. Выложите на тарелку, остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Порубите мякоть цукини, помидоры и чеснок кубиками. Поместите на сковороду вместе с креветками и обжаривайте 1 минуту. Добавьте сливки, тёртый пармезан, выжатый сок лимона и тушите ещё 3 минуты.

Заполните лодочки получившейся начинкой. Сверху положите ломтики моцареллы и готовьте в духовке при температуре 180 °C 10 минут. Посыпьте измельчённой петрушкой перед подачей.

Выберите по своему вкусу 🍆

10. Паста с креветками в сливочном соусе

Кадр: Natashas Kitchen / YouTube

Ингредиенты

  • 2½ чайной ложки соли;
  • 400 г фетучини;
  • 500 г креветок;
  • перец и паприка — по вкусу;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • ½ луковицы;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 130 мл белого вина;
  • 300 г сливок;
  • 200 г пармезана;
  • 3 веточки петрушки.

Приготовление

В кастрюлю с кипящей водой добавьте 2 чайные ложки соли и выложите фетучини. Варите до состояния аль денте 8–10 минут. Слейте жидкость и не промывайте макароны.

Очистите креветки и посыпьте солью, перцем и паприкой. Поместите их в большую сковороду с разогретым сливочным маслом и жарьте 2 минуты на среднем огне. Переверните и готовьте ещё 2 минуты до прозрачности. Выложите на тарелку.

В той же сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Измельчённый лук обжарьте за 3–5 минут до золотистого цвета. Чеснок порубите и добавьте к луку на 1 минуту.

Залейте овощи вином и оставьте на медленном огне до выветривания запаха алкоголя. Добавьте сливки, доведите до кипения и варите 2 минуты. Насыпьте 150 г тёртого сыра и перемешайте до однородности.

Залейте фетучини соусом и посыпьте пасту оставшимся пармезаном и мелко нарезанной петрушкой.

Читайте также 🍽🐟🍝

В Россию запретили ввозить рыбу и креветки из Китая

Под запрет попали угорь, тилапия, осетр, форель, а также отдельные виды креветок (за исключением Pandalusborealis, Sclerocrangonsalebrosa Pandaluslatirostris, Pandalusmontagui, Pandalusgoniurus). Ограничения касаются и замороженных смесей, так называемых морских коктейлей, куда входят перечисленные морепродукты.

«Не представляется возможным гарантировать, что продукция, экспортируемая в Россию, выработана именно на заявленном в качестве производителя предприятии и соответствует требованиям безопасности, в том числе по срокам годности», – говорится в сообщении российского ведомства.

Инспекторы Россельхознадзора провели проверку китайских предприятий, занимающихся аквакультурой, в декабре 2019 года. Представители российского ведомства отметили слабый контроль за безопасностью этой продукции со стороны китайских коллег.

Например, часть сырья хранили на предприятиях с 2013 года. В морепродуктах были выявлены тяжелые металлы: ртуть, кадмий, мышьяк. Также гидробионты (морские и пресноводные организмы) выращивались с применением лекарственных и гормональных препаратов.

За 2019 год опасная рыбная продукция, завезенная из Китая, выявлялась более 40 раз, сообщили в Россельхознадзоре.

По данным Федеральной таможенной службы (ФТС) среди поставщиков рыбы и морепродуктов в Россию — Китай находится на втором месте. В 2019 году из КНР в Россию было завезено более 90 тысяч тонн рыбной продукции (дикой и аквакультурной). На первом месте – Фарерские острова (131,9 тысяч тонн), на третьем – Чили (52,4 тысячи тонн).

Введенные ограничения носят временный характер и продлятся до того времени, пока Китай не устранит все нарушения и докажет, что система государственного контроля в КНР способна гарантировать отправку в Россию продукции, отвечающей всем требованиям безопасности, уточнили в Россельхознадзоре.

Стоит отметить, что под временный запрет попали не только морепродукты из КНР. С 6 января 2020 года были введены ограничения на ввоз цитрусовых.

В прошлом году в партии этих видов фруктов были обнаружены карантинные вредители – восточная фруктовая муха и многоядная муха-горбатка. Последняя известна как переносчик холеры.

Добавим, что на долю Китая приходится около 9,3% от общего объема импорта цитрусовых в Россию. По информации Россельхознадзора, в 2019 году из КНР было завезено более 180 тысяч тонн этих фруктов. Общий объем импортных поставок цитрусовых в Россию в прошлом году составил свыше 1,6 миллионов тонн. 

Простые чесночные креветки | Allrecipes

Простые чесночные креветки | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Пищевая ценность

Simple Garlic Shrimp

% Дневная норма *

Белки: 19,1 г 38 %

Углеводы: 2.9G 1%

Пищевые волокна: 0,4 г 1%

сахара: 0,4 г

жир: 12 г 18%

Насыщенный жир: 4,7 г 23%

Холестерин: 188,1 мг 63%

Витамин A IU: 880.9IU 18%

Ниацин эквиваленты: 6,8 мг 52%

Витамин B6: 0,2 мг 11%

Витамин С: 15,3 мг 26%

Фолат: 13.2mcg 3%

Кальций: 52,5 мг 5%

Железо: 3.2 мг 18 %

магний: 34.9 мг 12 %

калий: 226,4 мг 6 %

натрий: 243,7 мг 10 %

калорий из жира: 107,6

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям простых чесночных креветок

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Simple Garlic Shrimp в избранном Закройте это диалоговое окно

View image

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Палео-миска с стейком и креветками Surf N’ Turf

Я люблю блюда, в которых можно есть бесконечное количество белка и чувствовать себя при этом хоть немного виноватым. Миска Палео — один из моих любимых способов получить белок и быть довольным, когда я закончу с едой. Все время набивая мне лицо.

У моей беременной жены, которая вот-вот забеременеет, во время беременности есть антитяга к курице и стейку, который должен быть полностью приготовлен для нее (блек!).Таким образом, палео-чаша со стейком и креветками — это отличная еда, которой можно поделиться, поскольку в ней есть все, что я люблю, и все, что любит она, — все в одной миске/сковороде/сковороде/независимо от того, в чем вы ее подаете.

Итак, давайте на секунду поговорим о креветках. Вы когда-нибудь видели таких гигантских креветок?! Они похожи на хвосты мини-лобстеров и едят так же, как они! Когда-то я работал в мясном отделе. Я помню, когда мы впервые начали продавать эти тигровые креветки по 6-8 штук, которые абсолютно красивы в сыром виде (у них зелено-желтые полосы на панцире).

Я люблю разделывать эти тигровые креветки бабочками и смазывать их маслом, чесноком и лимоном, пока они жарятся. Это моя приправа для креветок для гриля. Подавайте их вместе с топленым маслом, и у вас будет лакомство лучше, чем лобстер!

Эта чаша для палео (шок!) была приготовлена ​​на гриле, но ее можно приготовить и на плите, используя сковороду с хорошей сковородой-гриль. Я использовал сковороду для гриля на гриле, чтобы содержать овощи и при этом позволить им получить следы от гриля и впитать аромат барбекю.

Я использую гриб портабелла, брокколи, болгарский перец, цуккини и перец серрано, чтобы приправить овощи, а затем приправляю их небольшим количеством масла, соевым соусом, чесноком и перцем. Стейк, креветки и овощи можно приготовить примерно за одно и то же время, что делает это блюдо действительно легким для подачи на стол в будние дни и для всей семьи.

Или просто сожри себя!

Палео чаша Surf N’ Turf со стейком и креветками

Распечатать рецепт
  • 10 унций Бездельные New York Stipp Steak
  • 10 унций 6-8 графа Тигр креветки
  • 1 целый шалот
  • 1 целый Portabella
  • 2 небольших ZUCCHINE
  • 1 голова Broccoli
  • 2 среда ассорти из колокола
  • 1 среда перец серрано
  • 4 ст.л. сливочного масла отдельно 2 ст.л.
  • 1/2 ст.л. соевого соуса
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 ч.л. перца
  • 1/2 целого лимона
  • Разогрейте гриль до средней температуры с непрямым нагревом в центре.Приправить стейк солью и перцем с обеих сторон. Нарежьте овощи порционными кусочками. Нарежьте грибы портобеллы полосками.

  • Растопить 2 ст. л. сливочного масла с лимоном и перцем в небольшой кастрюле. Выньте гриль, чтобы приправить креветки.

  • Добавьте все овощи в сковороду-гриль с 2 столовыми ложками масла, чесноком, перцем и соевым соусом. Поставьте сковороду на прямой огонь.

  • Обжарьте стейк по 1 минуте с каждой стороны на прямом огне, затем поместите на непрямой жар вместе с креветками.

  • Смажьте креветки смесью лимона, перца и масла и переворачивайте каждые 2 минуты, смазывая маслом и лимоном по своему усмотрению. Не забывайте также время от времени помешивать овощи.

  • Стейк готовится примерно по 3-5 минут с каждой стороны или пока температура в центре не достигнет не менее 130F (для средней прожарки). Когда стейк и креветки будут готовы, снимите все с гриля, а стейк постоит 1-2 минуты. Подавайте стейк и креветки с овощами и наслаждайтесь!

Родственные

Surf And Turf: рецепт стейка и креветок

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ БЫСТРОГО ЗДОРОВОГО УЖИНА

ПОЛУЧИТЕ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие)

Серфинг и газон дома — это новый способ провести ночь. Этот рецепт для серфинга и травы с чесночным маслом и травами (ням!) станет идеальным ужином для любого особого случая или праздника. Подавайте стейк и креветки с простыми гарнирами, такими как жареная спаржа или пюре из цветной капусты — это блюдо настолько вкусное, что его не нужно много.

Этот метод приготовления на дерне лучше всего подходит для более тонких стейков толщиной до 1 дюйма. Более толстые стейки лучше обжарить стейком в обратном направлении или довести до готовности в духовке.Затем вы можете просто приготовить креветки в отдельной кастрюле или в той же сковороде позже.

Что такое Surf And Turf?

Surf and turf — это термин, обозначающий блюдо, которое включает в себя «землю и море» на одной тарелке. Два высококлассных деликатеса на одной тарелке обычно считаются едой для особого случая.

«Прибойная» часть прибоя и дерна может варьироваться, но обычно это креветки, креветки, омары или крабы. Если вы предпочитаете рыбу, сделайте хорошего палтуса. «Терф» обычно представляет собой стейк.

Как приготовить стейк и креветки в духовке

Surf n turf кажется необычным, но его удивительно легко приготовить:

Приготовить чесночное масло:

  • Перемешать. Смешайте масло, чеснок, розмарин, тимьян и петрушку в небольшой миске до получения однородной массы. Вы также можете использовать другие травы или специи; здесь подойдет любое составное масло. Храните в холодильнике, пока вы готовите другие компоненты.

Приготовление стейков:

  • Сезон. Достаньте стейки из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Смажьте оливковым маслом с обеих сторон и щедро приправьте солью и перцем.
  • Иссушение. Положите стейки в очень горячую чугунную сковороду и готовьте, пока они не подрумянятся и не станут желаемой степени прожарки.(Температуры приготовления см. в таблице ниже.)
  • Очистить. Когда сковорода перестанет дымиться, вытрите сковороду бумажным полотенцем, чтобы ее можно было использовать для креветок.
  • Остальные. Дайте стейкам отдохнуть и накройте, чтобы они оставались теплыми.

Приготовить креветки:

  • Растопить. Добавьте 2 столовые ложки чесночного масла в сковороду и равномерно смажьте сковороду.
  • Повар. Выложите креветки в один слой и готовьте по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут непрозрачными и золотистыми.

Подача:

Покройте стейки кусочком чесночного масла и подавайте креветки вместе со стейками, полив креветки чесночным маслом со сковороды. При желании сбрызнуть лимоном.

Таблица времени для серфинга и газона

Ниже указано время приготовления обычных продуктов для серфинга и газона. Чтобы быть полностью уверенным, что ваша пища приготовлена ​​правильно, используйте термометр для мяса. (Примечание: быть особенно осторожным с креветками — они могут быстро перекрывать!)

Стейт-таблица стейка:

Доказательство Cook до градусов F Время на первой стороне Время на второй стороне
редкий 120 градусов F 4-5 минут 1-2 минуты 1-2 минуты
среда редкие 130 градусов F 4-5 минут 4-4 минуты 2-4 минуты
среда 140 Степени F 4-5 минут 4-6 минут
Средний скважина 150 градусов F 4-5 минут 4-5 минут 6-8 минут
Довольно сделано 160 градусов F 4-5 минут 8-10 минут

Примечания:

  • Это время для стейков из филе толщиной от 1/2 до 1 дюйма.Если ваши стейки толще, доведите их до готовности в духовке.
  • Дайте стейкам отдохнуть не менее 5 минут, пока вы готовите креветки. За это время внутренняя температура поднимется еще на 5 градусов.

Time Charm

:

Размер Размер на стороне
Средний 1,5-2 минуты
Большой 2-2,5 минут
Jumbo 2 -3 минуты

Часто задаваемые вопросы о стейках и креветках

Где появился серфинг?

Считается, что прибой и торф возникли на одном из побережий в 1960-х годах, когда повара начали сочетать стейки с морепродуктами.

Полезны ли для серфинга и газона?

Да, корма для серфинга и газона полезны для здоровья и являются отличным источником белка и содержат менее 1 грамма углеводов.

Можно ли вместе мариновать стейк и креветки?

Да, стейк и креветки можно мариновать вместе. Но этот рецепт ароматный и не требует маринада.

Можно ли вместе готовить стейк и креветки?

Еда Surf n turf почти по определению состоит из стейка и креветок вместе. Но на самом деле вы не хотите готовить их одновременно.Сначала приготовьте стейк, затем приготовьте креветки, пока стейк отдыхает.

Инструкции по хранению серфинга и газона

Сможете ли вы продвинуться вперед?

Поскольку оба компонента блюд для серфинга и газона лучше всего подавать сразу после приготовления, лучше всего готовить непосредственно перед подачей на стол.

Если вы хотите что-то приготовить заранее, вы можете заранее приготовить чесночное масло.

Но если у вас остались остатки, можно хранить их в холодильнике 2-3 дня. Инструкции по разогреву приведены ниже, но вы также можете использовать остатки в салате или в запеканке.

Можно ли заморозить стейк и креветки?

Да, стейк и креветки можно заморозить на 2-3 месяца, но качество может немного ухудшиться, поэтому без крайней необходимости не рекомендую.

Инструкции по разогреву:

Не используйте микроволновую печь для серфинга и газона! Разогрейте стейк и креветки на горячей сковороде, пока они не станут теплыми или полностью прогретыми. Кроме того, вы можете разогреть в духовке при низкой температуре с небольшим количеством бульона — узнайте больше об этом методе в моем посте о стейках с обратным обжариванием.

Что подавать со стейком и креветками

Блюда из стейков и креветок блестят сами по себе, поэтому гарниры должны быть простыми:

  • Шпинат со сливками – лучший гарнир, если вы хотите, чтобы ваш стейк и креветки были приготовлены в стейк-хаусе. Чувствовать.
  • Пюре из цветной капусты – На вкус как картофельное пюре, но более легкая версия. Всего 4 ингредиента.
  • Измельченная брюссельская капуста – 5 простых ингредиентов для ультрахрустящих продуктов.
  • Жареная спаржа – Простая закуска, которая хорошо сочетается с любыми стейками и креветками на ужин. Готовится за 20 минут и готовится из основных ингредиентов.
  • Жареные грибы – Прекрасно сочетаются со стейком, эти восхитительные грибы готовятся в чесночном масле, и с моими советами они всегда будут идеальными.

Другие рецепты стейков и морепродуктов, которые можно приготовить вместе

Когда дело доходит до идей для ужина с серфингом и торфом, весь мир — твоя устрица (ха, видишь, что я там делал?): – ЛУЧШИЙ способ приготовления стейка, идеально сочного внутри и идеально подрумяненного снаружи.

  • Филе-миньон, запеченное в духовке . Такой простой способ приготовить стейки из филе, этот способ занимает всего 15 минут, а чесночно-травяное масло превосходит все ожидания.
  • Steak Bites — Если вы не хотите, чтобы к вашей еде при серфинге добавлялась большая порция стейка, эти стейки идеально подходят для компонента «turf».
  • Морепродукты:

    • Жареный хвост омара . Приготовить хвосты лобстера дома проще, чем вы думаете. Я покажу тебе все, что тебе нужно знать.
    • Морские гребешки, завернутые в бекон . Всего 10 минут, чтобы приготовить идеальное сочетание бекона и морских гребешков, которое будет сочным и НАСТОЛЬКО вкусным. Это серфинг и газон x2!
    • Палтус, обжаренный на сковороде . Палтус распространен в хороших ресторанах, и это также $$$! Приготовьте его дома по этому простому рецепту с соусом из лимонного масла.
    • Мгновенный термометр – ЛУЧШИЙ способ убедиться, что ваш газон для серфинга идеально приготовлен и не переварен.
    • Чугунная сковорода . На этой сковороде на ваших стейках останутся идеальные следы гриля, как в ресторанах.
    • Пресс для цитрусовых – Завершите свои блюда для серфинга и газона свежевыжатым лимоном.

    Любимые рецепты читателей

    Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели эти рецепты:

    Прибой и дерн: рецепт стейка и креветок

    Приготовьте свой собственный серфинг и дерн с чесночным маслом дома! Классический рецепт стейка и креветок идеально подходит для особых случаев или свиданий.

    Подготовка: 10 минут

    Приготовление: 15 минут

    Итого: 20 минут

    Количество порций: 4 (отрегулируйте по рецепту)

    Видео рецепта

    Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

    Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео.)

    Ингредиенты

    Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

    Инструкции

    Коснитесь времени в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.

    Приготовьте чесночное масло:
    1. В небольшой миске смешайте масло, чеснок, розмарин, тимьян и петрушку. Хранить в холодильнике до готовности к использованию.

    Приготовление стейков:
    1. По возможности достаньте стейки из холодильника за 30 минут до приготовления, чтобы они согрелись до комнатной температуры.

    2. Смажьте стейки оливковым маслом с обеих сторон. Щедро приправьте обе стороны солью и перцем, похлопывая, чтобы приправы приклеились.

    3. Нагрейте чугунную сковороду-гриль на среднем огне в течение 2–3 минут, пока она не станет очень горячей.

    4. Добавьте стейки и готовьте 4-5 минут, пока нижняя часть не подрумянится. Переверните и готовьте 2-7 минут, пока не приготовитесь по своему вкусу.

      * Редкий: 120 градусов (49 градусов C), 1-2 минуты

      * Средний Редкий: 130 градусов (54 градуса C), 2-4 минуты

      * Средний: 140 градусов (60 градусов С), 4-6 минут

      * Medium Well: 150 градусов (66 градусов C), 6-8 минут

      * Well Done: 160 градусов (71 градус C), 8-10 минут

    5. Снимите стейки со сковороды.Накройте, чтобы дать им отдохнуть и согреться.

    6. Выключить нагрев. Подождите, пока сковорода перестанет дымить, затем слегка протрите сковороду, если на ней остались кусочки.

    Приготовить креветки:
    1. При выключенном огне, но пока сковорода еще горячая, добавьте 2 столовые ложки чесночного масла небольшими кусочками. (Остальное чесночное масло оставьте для стейков позже.) Перемещайте кусочки масла по мере их таяния, чтобы растопленное масло равномерно покрывало сковороду.

    2. Когда масло растает, включите средний огонь. Быстро добавьте креветки в один слой. Готовьте по 1-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут непрозрачными и золотистыми.

    Подача:
    1. Подавайте стейки с кусочком (1 столовая ложка) чесночного масла сверху. Подавайте креветки вместе со стейками, полив их чесночным маслом со сковороды и по желанию выдавив лимон.

    Читатели, которым понравился этот простой рецепт Также изготовлено:

    Примечания к рецепту

    Размер порции: 1 6 унций стейка + 3 унции креветок или 1/4 всего рецепта

    Количество на порцию

    Факты о питании.Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

    Калории 594

    FAL 40.9G

    Белок 52,8 г

    Всего углеводов 1G

    Net Carbs 0,8 г

    волокна 0,2 г

    Сахар 0,2 г

    Сахар 0,1 г

    Факты питания предоставляются в качестве вежливости. Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

    © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты.Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

    Tops Friendly Markets — Рецепт: жаркое из говядины и креветок

    Лучшие рецепты дружественных рынков

    https://www.topsmarkets.com/Recipes/Detail/8129/Beef_and_Shrimp_Stir_Fry

    Выход: 4 порции

    Время подготовки: и Общее время: 50 мин

    Ингредиенты
    1 чашка говяжий бульон
    1 чашка куриный бульон
    1 чашка красный лук, нарезанный
    1 Столовая ложка соевый соус
    1 лавровый лист
    1/2 чайная ложка сушеный тимьян
    1/8 чайная ложка сушеный орегано
    1 Столовая ложка кукурузный крахмал
    1 1/2 Столовые ложки вода
    1 Столовая ложка рапсовое масло
    1/2 фунт средние сырые креветки, очищенные и очищенные
    1/2 фунт стейк из говяжьей вырезки без костей, нарезанный на 1-дюймовые полоски
    3/4 чашка свежие соцветия брокколи
    1/2 сладкий красный болгарский перец, нарезанный тонкими полосками
    1/2 чашка нарезанные свежие грибы
    Подавать через:
    Горячий отварной рис по желанию

    Направления:

    Смешайте говяжий бульон, куриный бульон, лук, соевый соус, лавровый лист, тимьян и орегано в средней кастрюле и доведите до кипения; уменьшить огонь и варить 30 минут.Снимите с огня и перелейте жидкость через сито из проволочной сетки в мерный стакан на 2 стакана, отбрасывая твердые частицы. Верните бульонную смесь в кастрюлю.

    Смешайте кукурузный крахмал и воду, перемешайте до получения однородной массы; перемешайте с бульонной смесью и доведите до кипения. Готовить 1 минуту; снять с огня. Отложите бульонную смесь в сторону.

    Нагрейте оливковое масло в чугунной сковороде с выпуклым днищем в течение 10–15 минут или до горячего состояния. Добавьте креветки, говядину и брокколи; готовить 1-2 минуты, постоянно помешивая.

    Добавить болгарский перец и грибы; варить 2 минуты, постоянно помешивая.Добавьте бульонную смесь и варите, пока она полностью не прогреется. По желанию подавайте с горячим отварным рисом.

    Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть доступны не во всех магазинах.

    электронный купон

    Истекает: 26.03.2022

    Сэкономьте 2 доллара.00

    Сэкономьте 2,00 доллара США на ONE Crest Toothpaste 2,7 унции или более (исключая Crest Cavity, Regular, Base Baking Soda, Control/Protection от зубного камня, F Pep Gleem, Gum Var

    Сэкономьте 2 доллара США на ONE Crest Toothpaste 2,7 унции или более (исключая Crest Cavity, Regular, Base Baking Soda, Control/Protection от зубного камня, F Pep Gleem, Gum Var

    Сэкономьте 2 доллара.00 на ONE Crest Toothpaste 2,7 унции или более (исключая Crest Cavity, Regular, Base Baking Soda, Control/Protection от зубного камня, F Pep Gleem, Gum Variants, Brilliance, 3D White Therapy, 3D White Professional, Crest Aligner Care Paste, Densify, все Дети, дополнительные бесплатные пакеты и пробный/дорожный размер).

    Дилер: Подача заявки в Procter Gamble означает соблюдение «Требований для надлежащего погашения купона». Пожалуйста, перейдите по этой ссылке, чтобы узнать условия купона для надлежащего погашения: http://www.pg.com/en_US/downloads/partners_suppliers/PG_Coupon_Terms_of_Proper_Redemption.pdf. Ограничение: один купон на товар. Потребитель: не более ОДНОГО купона на покупку продуктов и в указанном количестве. Любое другое использование является мошенничеством. Купоны не авторизованы при покупке товаров для перепродажи. Вы можете заплатить налог с продаж. Не действует в Пуэрто-Рико. Не более одного купона на домохозяйство. Цифровые купоны и бумажные купоны нельзя комбинировать при покупке одного товара. Товары со специальной пометкой, такие как «Распродажа» или «Специальные предложения менеджера», могут не подпадать под действие цифровых купонов.

    электронный купон

    Истекает: 27.03.2022

    Сэкономьте $10,00

    Сэкономьте 10 долларов США на ОДНО (1) продукте ZYRTEC® для взрослых любой разновидности (90 карат).За исключением пробных размеров путешествия.

    Сэкономьте 10 долларов США на ОДНО (1) продукте ZYRTEC® для взрослых любой разновидности (90 карат). За исключением пробных размеров путешествия.

    Сэкономьте 10 долларов США на ОДНОМ (1) продукте ZYRTEC® для взрослых любой разновидности (90 карат). За исключением пробных размеров путешествия.

    ПОТРЕБИТЕЛЬ: Этот купон действителен только при покупке указанного продукта.Любое другое использование является мошенничеством. КУПОН НЕЛЬЗЯ КУПИТЬ, ПЕРЕДАТЬ ИЛИ ПРОДАТЬ. ОГРАНИЧЕНИЕ ОДНИМ КУПОНОМ НА ПОКУПКУ И ОДНИМ КУПОНОМ НА КАЖДОГО КЛИЕНТА. НЕДЕЙСТВИТЕЛЬНО, ЕСЛИ ОБЛАГАЕТСЯ НАЛОГАМИ, ОГРАНИЧЕНА ИЛИ ЗАПРЕЩЕНА ЗАКОНОМ. НЕДЕЙСТВИТЕЛЬНО, ЕСЛИ КОПИРОВАНО ИЛИ ИСКЛЮЧЕН. РОЗНИЧНЫЙ ПРОДАВЕЦ: Johnson Johnson Consumer Inc., подразделение McNeil Consumer Healthcare, заплатит вам номинальную стоимость этого купона плюс 8� за обработку, если оно будет представлено в соответствии с Политикой погашения купона Johnson Johnson Consumer Inc., McNeil Consumer Healthcare Division, доступной по запрос.Недействительно там, где это запрещено, облагается налогом или ограничено законом. Денежная стоимость 1/100�. Отправьте купоны по почте: Johnson Johnson Consumer Inc., McNeil Consumer Healthcare Division 1453, NCH, P.O. Box 880001, Эль-Пасо, Техас 88588-0001. Истекает 27.03.22. По вопросам, касающимся этого купона, звоните по телефону 1-800-648-0027. � 2022 г.


    Лучшие рецепты дружественных рынков

    https://www.topsmarkets.com/Recipes/Detail/8129/

    20 лучших рецептов креветок для ужина в будний день

    Креветки — идеальный ингредиент для приготовления пищи в будние дни.Он не только богат белком, но и низкокалориен, очень универсален и быстро готовится, так что вы можете быстро приготовить ужин на столе. От тако с креветками на гриле до тайского карри из креветок — эти рецепты креветок просты в приготовлении, насыщены вкусом и подходят для всей семьи — каждый найдет что-то для себя!

    20 лучших рецептов креветок для ужина в будний день

    В этом простом рецепте паста орзо готовится как ризотто. Однако, в отличие от классического ризотто, это орзо «ризотто» не нужно постоянно помешивать — весь бульон добавляется сразу, и макароны варятся без присмотра.Хрустящий бекон, горох и креольская приправа усиливают вкус и придают блюду восхитительный южный оттенок. Получить рецепт.

    Приправа Old Bay, очень вкусная для крабов и вареных креветок, очищенных и съеденных, является отличным способом придать аромат этому классическому салату из креветок. Я люблю его на обед или легкий ужин, либо с круассаном, либо с листом салата. Другой вариант — приготовить дип, нарезав креветки кубиками и подав с крекерами. Получить рецепт.

    Каждый раз, когда я готовлю это блюдо из креветок по-вьетнамски, моя семья жаждет большего.Креветки обжариваются с чесноком и луком, а ароматный соус делает их неотразимыми. Получить рецепт.

    Начиненные пухлыми креветками-гриль и острой сальсой из авокадо, эти тако станут вкусным, веселым и полезным ужином в будний день. Завершите трапезу жареной мексиканской уличной кукурузой или вареной кукурузой в початках. Получить рецепт.

    Наполненный морепродуктами с томатно-винным бульоном со вкусом моря, чоппино — итальянско-американское рыбное рагу.Подавайте с чесночным хлебом, фокаччей или багетом, чтобы пропитаться бульоном. Получить рецепт.

    Жареные креветки с соусом песто станут вкусным и легким ужином или закуской в ​​будний день. Внимание: креветки исчезают в мгновение ока. Сделай доп! Получить рецепт.

    Эту тайскую подушечку с креветками легко приготовить из ингредиентов, которые легко доступны в большинстве супермаркетов, а по вкусу она довольно близка к традиционной версии, которую мы все знаем и любим в хороших тайских ресторанах.Получить рецепт.

    Воссоздайте опыт еды в хижине морепродуктов с этими вареными креветками, которые можно почистить и съесть. Они не только невероятно просты в приготовлении, но и съедаются с удовольствием. Мне нравится делать их по-мэрилендски: варить на медленном огне в пиве, приправленном Old Bay, с коктейльным соусом. Приготовление креветок в панцире максимизирует вкус и помогает креветкам оставаться сочными. Получить рецепт.

    Нужен летний обед или легкий ужин в будний день? Этот салат из черной фасоли и креветок с ярким маринованным луком — то, что нужно.Получить рецепт.

    Это греческое блюдо из креветок, приготовленное в основном из продуктов из кладовой и морозильной камеры, идеально подходит для занятых будних вечеров. Креветки заливают томатным соусом с греческими пряностями, посыпают кусочками феты и запекают. Перед подачей блюдо обжаривают и посыпают свежей мятой. Подавайте блюдо с хрустящим хлебом или макаронами, чтобы пропитаться ароматным соусом. Получить рецепт.

    Вы можете найти все ингредиенты для этого простого блюда из креветок в тайском стиле в ближайшем супермаркете.Креветки готовятся с большим количеством свежего чеснока и имбиря, а также с одним из лучших соусов в бутылках, которые вы можете иметь в своем кулинарном арсенале, тайским сладким красным соусом чили . Получить рецепт .

    У вас не может быть списка рецептов креветок без креветок и крупы. Эта версия имеет дымный оттенок благодаря добавлению бекона и большого количества соуса, которым можно смазывать крупу. Мой ярлык — использовать крупу быстрого приготовления, но если хотите, используйте крупу каменного помола.Получить рецепт.

    Нужен быстрый и простой рецепт жареных креветок? Не смотрите дальше. Эти креветки быстро маринуются в яркой смеси оливкового масла, лимона, чеснока, трав и томатной пасты, а затем обжариваются на гриле до легкого обугливания. Все приготовления можно сделать заранее, так что все, что останется сделать во время ужина, — это бросить шампуры на гриль. Получить рецепт.

    Эти кокосовые креветки готовятся быстро и легко. Все приготовления можно сделать заранее, а соус будет готов прямо из бутылки! Соедините блюдо с моим салатом в азиатском стиле, и ужин готов! Получить рецепт.

    Есть 20 минут? Затем вы можете приготовить эти креветки с чесночным соусом, которые понравятся всей семье. Подавайте креветки с пастой или слегка поджаренным багетом, чтобы они впитали весь чесночно-масляный соус. Получить рецепт.

    Легкая версия ресторанного блюда, которое традиционно готовят в кляре и обжаривают во фритюре. Кисло-сладкие креветки готовятся за 30 минут. Не забудьте поставить кастрюлю с рисом перед тем, как начать готовить. Получить рецепт.

    Из кулинарной книги шеф-повара Пола Уилсона Taqueria: New-Style Fun and Friendly Mexican Cooking (Hardie Grant Books, 2017) эти безумно вкусные тако с креветками готовятся с беконом, кукурузой и кремом из лайма. Любимец семьи в моем доме! Получить рецепт.

    Это блюдо из креветок в тайском стиле готовится путем тушения очень крупных креветок в ароматном соусе из кокосового молока. Его легко приготовить из тайских продуктов, таких как кокосовое молоко, зеленая паста карри и рыбный соус.Подавайте с жасминовым рисом. Получить рецепт.

    Популярные в Луизиане, Новоорлеанские креветки-барбекю на самом деле имеют очень мало общего с барбекю. Это относится к креветкам, обжаренным в сливочном соусе с добавлением вустерширского масла. Традиционно креветки подают в панцире, но я очищаю их перед приготовлением, чтобы их можно было подавать с рисом для легкого ужина, который понравится всей вашей семье. Получить рецепт.

    В этом простом рецепте большие креветки заливают рассолом, приправленным порошком чили, сахаром и солью, а затем обжаривают с большим количеством свежего чеснока и имбиря.Получить рецепт.

    Сливочное ризотто с помидорами и креветками

    Сливочное ризотто с помидорами и креветками. Он очень вкусный, , наполненный восхитительными жареными креветками и очень нежный с крем-чизом с травами. Он приправлен чесноком и приправлен протертыми помидорами и свежим базиликом. Совершенно уютный, вкусный ужин для любого вечера недели. Это блюдо, которое обязательно станет новым фаворитом. Дополнительный бонус? Это ризотто готовится только на одной сковороде.
    Когда креветки, помидоры и сливочный сыр сочетаются вместе, вы знаете, что все будет хорошо. Большие чаши комфорта ждут.

    Большая бурлящая сковорода с ризотто — одно из самых приятных блюд. Этот рецепт ризотто отличается от других тем, что в дополнение к обычному куриному бульону, который используется в качестве жидкости для варки, мы также добавляем протертые помидоры. Это означает, что рис впитывает острый, сладкий томатный вкус и делает блюдо еще более ароматным.

    Более того, мы готовим рис в той же сковороде, где мы сначала обжаривали креветки, соки из креветок придают блюду их прекрасный вкус.

    Это лучший ужин. Это блюдо из одной кастрюли, достаточно простое для буднего вечера, но достаточно необычное для обычного ужина с друзьями. Этот рецепт полон так много знакомых, любимых вкусов, что делает его чем-то, что может легко накормить толпу, не беспокоясь о том, что они останутся неудовлетворенными.
    Позвольте мне рассказать вам о рецепте с помощью этого пошагового ВИДЕО .

    ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ

    Ризотто легко адаптируется к заменителям и добавкам:

    • подавайте это ризотто с простым салатом
    • не любитель креветок? поменяйте их на курицу или просто оставьте их
    • Добавьте к ризотто больше овощей, например, помидоры черри, зеленый горошек, шпинат или цуккини
    • любое оставшееся ризотто можно легко разогреть, но из-за впитывающей способности риса на следующий день оно приобретает другую, более плотную текстуру.Просто добавьте немного воды и хорошенько перемешайте
    • хотя ризотто чаще всего готовят из риса арборио, вы можете приготовить очень вкусное ризотто с рисом для суши 
    • Если у вас нет белого вина, не волнуйтесь, просто добавьте немного свежевыжатого лимонного сока для кислинки

    Больше вкусных рецептов, пожалуйста!

    Видео рецепт

    Выход: порции 4

    Сливочное ризотто с помидорами и креветками

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 30 минут

    Общее время 40 минут

    Ингредиенты

    • 450 г/16 унций креветок, очищенных и очищенных
    • 2 стакана риса арборио
    • 150 г/5.3 унции сливочного сыра с чесноком и мелкими травами, я использовал сыр Бурсен
    • 4 столовые ложки оливкового масла1 столовая ложка несоленого сливочного масла
    • 4 зубчика чеснока, измельчить1 маленькая луковица, мелко нарезанная
    • 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
    • 1/2 стакана сухого белого вина, такого как Пино Гриджио1/2 стакана протертых помидоров
    • 2 ст.л. томатной пасты1л-1,5л/4-6 чашек теплого куриного бульона
    • 6 веточек свежего базилика
    специи
    • по 1 ч. л.: соль, черный перец, сладкая паприка, чесночный порошок, сушеный тимьян

    Инструкции

      1. Смешайте креветки с 1 столовой ложкой оливкового масла и специями.Перемешайте и оставьте на 15 минут, пока вы будете измельчать чеснок, нарезать лук и сельдерей. Если вы хотите мариновать их дольше, не проблема, перенесите креветки в холодильник и охладите в течение 30 минут или до 1 часа.
      2. Поставьте большую кастрюлю с антипригарным покрытием на средний огонь. Добавьте оставшееся оливковое масло и сливочное масло. Выложите креветки в один слой, обжаривайте 1 минуту. Перевернуть и обжарить с другой стороны, 1 минуту. Выньте из сковороды.
      3. Уменьшите огонь, добавьте чеснок и лук. Готовьте до появления аромата, около 2 минут.Добавьте нарезанный сельдерей, готовьте еще 2 минуты. Добавьте рис и готовьте, периодически помешивая, пока он не поджарится и не станет ароматным, около 2 минут. Добавьте белое вино и готовьте 2 минуты.
      4. Вливайте по 1 стакану куриного бульона за раз, часто помешивая, пока бульон почти полностью не впитается, прежде чем добавлять следующую чашку. Варить, пока рис не станет al dente, около 15 минут. Возможно, вам не нужно использовать весь бульон. Добавьте протертые помидоры и томатную пасту, варите еще 3–5 минут или до готовности ризотто.
      5. При необходимости добавьте еще бульона, ризотто должно течь медленно. Если вы можете выдержать в нем ложку, значит, бульона нужно больше.
      6. Добавьте сливочный сыр и базилик. Приправьте черным перцем. Теперь попробуйте и отрегулируйте соль.
      7. Верните креветки обратно в кастрюлю и варите на слабом огне, пока они полностью не прогреются, максимум 1 минуту.
      8. Подавать немедленно. Наслаждаться!

    Примечания

    калорий на порцию: 636 ккал
    Данные о пищевой ценности являются приблизительными.Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

    Вы сделали этот рецепт?

    Дайте мне знать! Оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram и не забудьте отметить меня @anna_s_table или #servingdumplings Мне бы очень хотелось посмотреть, что вы делаете. Удачной готовки!


    СКАЧАТЬ РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ PDF 

    И … ЕСЛИ ВАМ ЛЮБЯТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ … пожалуйста, поддержите мою работу всего лишь стоимостью чашки кофе.

    Подпишитесь на мой НОВОСТНОЙ БЮЛЛЕТЕНЬ   , чтобы получать свежие рецепты прямо на ваш почтовый ящик.

    Паста с креветками и чесночным маслом — чертовски вкусно

    Простая, ароматная и невероятно сытная паста с горохом. И все, что вам нужно, это 20 минут, чтобы приготовить это!

    С наступлением холодов самое главное не выходить из своих спортивных штанов и готовить что-нибудь поесть для комфорта.Хотя я должен упомянуть, что здесь, в Южной Калифорнии, 80 градусов по Фаренгейту, и я все еще хожу в шортах и ​​шлепанцах.

    Тем не менее, это не мешает мне наслаждаться превосходной едой и устраивать вечеринку с креветками и макаронами с Eat Shrimp и Calphalon. А с помощью современного антипригарного покрытия Calphalon 3,5 кварт. Кастрюля для соуса «Налейте и процедите» и посуда из нержавеющей стали. Щипцы с силиконовыми наконечниками. Это блюдо будет готово всего за 20 минут от начала до конца.

    Все, что вам нужно сделать, это сварить макароны и обжарить креветки в луже чесночно-масляно-травяной смеси. Когда все будет готово, просто добавьте макароны и немного свежей зелени. Вот и все. Это легко, быстро и комфортно в любую погоду!

    Вы можете подписаться на Eat Shrimp на Facebook и Pinterest, чтобы узнать больше о рецептах креветок!

    Чесночное масло креветки макароны

    Выход: 4 порции

    8 Время подготовителя

    8

    8 10 минут

    8 Повар

    10 минут

    Общее время: 20 минут

    простая простая макаронная макарона , ароматный и невероятно сытный.И все, что вам нужно, это 20 минут, чтобы приготовить это!

    Паста с креветками и маслом с чесноком

    10 минут10 минут

    Chungah Rhee

    Ингредиенты:

    • 8 унций феттучини
    • 1 фунт средних креветок, очищенных и очищенных от кожицы
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
    • 8 столовых ложек (1 пачка) несоленого сливочного масла, разделенных
    • 4 зубчика чеснока, измельчить
    • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
    • 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
    • 2 чашки детской рукколы
    • 1/4 стакана свеженатертого пармезана
    • 2 столовые ложки нарезанных листьев свежей петрушки

    Проезд:

    1. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите макароны согласно инструкции на упаковке; хорошо слить.
    2. Приправьте креветки солью и перцем по вкусу; отложить.
    3. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, орегано и хлопья красного перца и готовьте, часто помешивая, до появления аромата, около 1-2 минут.
    4. Добавьте креветки и готовьте, периодически помешивая, до розового цвета, около 2-3 минут; отложить.
    5. Растопите оставшиеся 6 столовых ложек сливочного масла в сковороде. Добавьте макароны, рукколу и пармезан, пока руккола не начнет увядать, около 2 минут.Вмешайте креветки.
    6. Подавать немедленно, украсив петрушкой по желанию.