Фото коктейль алкогольный: фото, рецепты, ингредиенты — Inshaker


Содержание

Алкогольные коктейли рецепты с фото и пошаговой инструкцией

Алкогольные коктейли тенденция давно не новая еще более 2000 лет назад в Китае такие напитки были привычным дополнением к праздничному столу. Конечно, сейчас их готовят по-другому и ингредиенты совсем другие, но все же, многие всегда не прочь приготовить вкусные и красивые алкогольные коктейли в домашних условиях.

 

Алкоголь это основа рецепта

 

Сейчас рецепты алкогольных коктейлей с фото можно найти практически на каждом кулинарном сайте или в любом кулинарном журнале.

Многие ошибочно считают все вкусные алкогольные коктейли, рецепты, которые есть на многих сайтах кулинарии, в обязательном порядке в основе содержат дорогие виды алкоголя — мартини, виски, или дорогой скотч. Но на самом деле за основу можно взять любой алкогольный напиток

  • водка,
  • ликер,
  • абсент,
  • коньяк,
  • вино,
  • ром и так далее.

 

Если любой из этих алкогольных напитков дополнить правильными ингредиентами, можно легко сделать простой, но очень вкусный коктейль в домашних условиях.

 

Правила сочетания ингредиентов

 

Конечно, многие скажут, что достаточно просто смешать все перечисленные виды алкоголя в один коктейль и уже получится сногсшибательный напиток. Очень даже правильное мнение, ведь такая смесь сшибет с ног кого угодно, но по-настоящему вкусный алкогольный коктейль в первую очередь требует правильного сочетания продуктов.

Белый ром — хорошо сочетается с сиропом всех видов, с цитрусом и с клубникой. Неплохо ром сочетается, кстати, с черным чаем, но это рецепт так сказать на любителя.

Молочный ликер — этот алкогольный напиток чудесно сочетается с клубникой, мятой, шоколадом и водкой.

Самбука — хорошо сочетается со всеми видами цитруса (лимон, апельсин, грейпфрут и так далее). Неплохо самбуку дополняет мята и абсент, можно сочетать ее с куантро и шкуркой цитрусовых плодов.

Амаретто — вкусно сочетается с белым шоколадом, красным вином и черным кофе. Сейчас Амаретто модно сочетать с пряностями, но это сочетание, с вкусовой точки зрения, не особо себя оправдывает, так что такие алкогольные коктейли в домашних условиях лучше не готовить — можно не рассчитать с пропорциями и просто испортить напиток.

Создавая алкогольные коктейли в домашних условиях, обязательно учитывайте сочетание продуктов и не рискуйте смешивать не совместимые алкогольные напитки, можно не только создать сногсшибательный коктейль, но и спровоцировать острое алкогольное отравление.

%d0%b0%d0%bb%d0%ba%d0%be%d0%b3%d0%be%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d0%b5 %d0%ba%d0%be%d0%ba%d1%82%d0%b5%d0%b9%d0%bb%d0%b8 PNG и картинки пнг | рисунок Векторы и PSD

  • восковая окраска

    5000*5000

  • рождественский шар с темными и золотыми понятиями

    2000*2000

  • Муслимая молитва с фоном ka ba

    1200*1200

  • дизайн плаката премьера фильма кино с белым вектором экрана ба

    1200*1200

  • день победы 16 декабря

    3000*3000

  • 2022 календарь bd с фоторамкой

    2500*2500

  • Дизайн празднования Дня независимости Бангладеш 26 марта для премиум vactor и png

    5000*5000

  • Буква c с логотипом дизайн вдохновение изолированные на белом ба

    1200*1200

  • Шаблоны: ретро закат

    2000*2000

  • расписание на октябрь 2022 года

    2000*2000

  • номер 82 3d рендеринг

    2000*2000

  • 26 марта дизайн для png и vactor bangladesh shadenota debosh у национального мемориала

    5000*5000

  • бакпао иллюстрация

    2500*2500

  • бас фиш икан нила 魚 vis

    3333*1876

  • набор векторных иконок реалистичные погоды изолированных на прозрачной ба

    800*800

  • green environmental protection pattern garbage can be recycled green clean

    2000*2000

  • схема бд электронный компонент технологии принципиальная схема технологическая линия

    2000*2000

  • милый ребенок кпп схеме фон

    1200*1200

  • естественный цвет bb крем цвета

    1200*1200

  • витамин В9 фолаты вектор витамин золото масло капля значок медицина жидкость золотое вещество для красоты косметическое здоровье промо реклама дизайн капельного 3d комплекс с химической формулой иллюстрации

    5000*5000

  • вектор поп арт иллюстрацией черная женщина шопинг

    800*800

  • ценю хорошо как плоская цвет значок векторная icon замечания

    5556*5556

  • Векторная иллюстрация мультфильм различных овощей на деревянном ба

    800*800

  • красивый современный всплеск кофе с кофе в зернах

    3333*3333

  • ба конфеты шоколад

    800*800

  • blue series frame color can be changed text box streamer

    1024*1369

  • 3d модель надувной подушки bb cream

    2500*2500

  • чат комментарий образование синий значок на абстрактных облако сообщение

    5556*5556

  • вектор поп арт иллюстрацией черная женщина шопинг

    800*800

  • Косметический bb Крем Дизайн Плаката косметический Косметика постер Реклама косметики Плакат

    3240*4320

  • prohibited use mobile phone illustration can not be used

    2048*2048

  • сердце сердцебиение любовь свадьба в квартире цвет значок векторная icon

    5556*5556

  • национальный флаг Бангадеша вектор кисти эффект

    1200*1200

  • цвет перо на воздушной подушке bb крем трехмерный элемент

    1200*1200

  • новые facebook покрытия с red lion и черный и синий полигональной ба

    5556*5556

  • три группы 3d реалистичное декоративное яйцо с золотым цветом на гнезде bd с золотым всплеском текстовый баннер

    5000*5000

  • малыш парень им значок на прозрачных ба новорожденного весы вес

    5556*5556

  • стрелка

    5556*5556

  • Крутая музыка вечеринка певца креативный постер музыка Я Май Ба концерт вечер К

    3240*4320

  • Красивая розовая и безупречная воздушная подушка bb крем косметика постер розовый красивый розовый Нет времени На воздушной

    3240*4320

  • чат пузыри комментарии разговоры переговоры аннотация круг ба

    5556*5556

  • но логотип компании вектор дизайн шаблона иллюстрация

    4083*4083

  • happy singing mai ba sing self indulgence happy singing

    2000*2000

  • простая инициализация bb b геометрическая линия сети и логотип цифровых данных

    2276*2276

  • аэрозольный баллончик увлажняющий лосьон bb cream парфюм для рук

    3072*4107

  • Головной мозг гипноз психология синий значок на абстрактное облако ба

    5556*5556

  • крем крем вв вв на воздушной подушке иллюстрация

    2000*2000

  • be careful to fall prohibit sign slip careful

    2300*2600

  • коробка и объектив камеры значок дизайн вдохновение изолирован на белом ба

    1200*1200

  • flowering in spring flower buds flowers to be placed plumeria

    2000*2000

  • Красивый алкогольный коктейль.

    Какие бывают коктейли

    Алкогольный коктейль — это напиток, в котором соединяется несколько ингредиентов, один из которых — спирт. Смешивание жидкостей и добавление к ним специй и фруктов и порождают новый напиток. Состав коктейлей может сильно разниться. Большинство из них использует лед, которому стоит уделить особое внимание. Для его приготовления подойдет или слабо минерализованная, или просто чистая вода. Она не должна содержать примесей и быть прозрачной.

    Существует несколько версий появлений коктейлей. Самая романтичная относится к 1770 году. Тогда у хозяина одного бара под Нью-Йорком пропал его любимый петух. Хозяин объявил, что отдаст в жены свою дочь тому, кто найдет эту птицу. Через некоторое время петуха принес военный офицер, вот только хвоста у пернатого не оказалось. Хозяин вынужден был объявить всем завсегдатаям бара о грядущей свадьбе. Дочка, работавшая в том же заведении, стала от волнения перемешивать все напитки. Новинка так понравилась посетителям, что ее прозвали «кок тейл» (cock tail) от фразы петушиный хвост.

    Другая легенда относится к XV столетию.Говорят, что во французской провинции Шаранта уже тогда смешивали вина и спиртные напитки. Полученную смесь называли coquetelle (кокътель), что и трансформировалось потом в слово «коктейль». Третья история говорит, что первый такой напиток появился в Англии. А само его название пришло из лексикона поклонника скачек. Так он называл нечистокровных лошадей, у которых хвосты торчали, как у петухов. Этих скакунов со смешанной кровью прозвали cock tail.

    Говорят, что коктейли были очень почитаемы французскими офицерами, которые распивали их прямо неподалеку от противников-колонистов. А дело происходило во время Войны за независимость Америки. Но истинная слава такие напитки получили в 1920-х годах в Америке. Коктейли являлись незаконным, а оттого еще больше любимым и ценимым алкогольным напитком. Коктейли противостояли сухому закону с 1919 до 1933 года. Их готовили, чтобы спрятать вкус алкоголя.

    Как бы то ни было, сегодня невозможно представить коктейль без какого-то крепкого и необычного напитка в его составе. Можно предположить, что сперва для этих целей использовался джин. У него тогда был сильный сладковатый привкус, который и следовало прятать в смеси с другими напитками. Рецепты же тех коктейлей, что дошли до нас, датируются второй половиной XIX века. Это были Martini, Daiquiri и Manhattan. Классические напитки, которые пользуются популярностью и сегодня, были придуманы в 1920-х годах.

    В Париже появились Bloody Mary и Side Car, а в Италии -Americano и Negroni. Тогда коктейли называли American Drinks, так как они пользовались особой популярностью у американцев, искавших развлечений за пределами своей страны. Сегодня с появлением новых ликеров, ароматов и экзотических плодов мода на коктейли возвращается. Расскажем ниже о самых знаменитых напитках такого рода.

    Мохито. Это слово мужского рода произошло от испанского Mojito. Коктейль создается на основе белого рома с добавлением в него листиков мяты. Существует два вида мохито — безалкогольный и слабоалкогольный. Появился этот напиток на Кубе, но популярность получил в Америке в 1980-е.

    Есть несколько теорий, объясняющих его название. Считается, что слово могло произойти от уменьшительной формы испанского Mojo. Так на Кубе и Карибских островах зовется соус, в состав которого входят лимонный сок, перец, чеснок, зелень и растительное масло. Другая версия гласит, что мохито является видоизмененным «мохадито», что означает «слегка влажный». В состав современного коктейля входит пять ингредиентов — ром, лайм, сахар, содовая и мята. Такая комбинация сладкого и освежающего цитруса с мятой вкупе с ромом маскировали крепость спиртного, что не может оставить равнодушным. Так коктейль стал одним из самых популярных летних напитков. В некоторых отелях Гаваны в него добавляют еще и ангостуру. Для безалкогольной версии мохито вместо белого рома используется вода с коричневым тростниковым сахаром. Готовят коктейль так: в сок лайма добавляют сахар, рвут листики мяты и помещают все это в высокий стакан. Затем добавляют лед, а сверху наливают ром и содовую. Надо отметить, что у мохито, самого популярного в мире коктейля, может быть много вариантов.
    Кто-то любит добавлять клубнику, а кто-то — фруктовые соки.

    Коктейль «Голубая лагуна». Этот напиток придает человеку, пьющему его, незаурядность и индивидуальность. Ведь и сам коктейль именно таким и является. Прежде всего бросается в глаза его уникальный голубой цвет. Интересно, что придумали этот экзотический коктейль вовсе не на Гавайях, а на другом конце света — в баре клуба «Занзибар», что в Лондоне. Этот напиток насыщен вкусами. О нем упоминают, как о свежем, летнем и молочном. Подается «Голубая лагуна» в большом стакане с зонтиками и трубочками. Благодаря напитку вокруг тут же создается атмосфера экзотики. Для приготовления потребуется ром Бакарди, голубой ликер Курасао, ананасовый и лимонный сок, а также сахарный сироп со льдом. Для сервировки коктейля используются кусочки ананаса, листики мяты и коктейльная вишня. Жидкости надо смешать со льдом в специальной порционной посуде. Затем коктейль украшают перечисленными элементами и добавляют соломинку.

    Коктейль «Космополитен». Этот космополитический коктейль соответствует своему названию, ведь он популярен во всем мире. Его часто можно увидеть в фильмах и сериалах, на вечеринках. Одна из легенд его создания гласит, что напиток был придуман специально для водки с привкусом лимона «Абсолют Цитрон». Коктейль должен был поддержать именитый бренд. Хотя поговаривают, что на самом деле его придумала барменша Черил Кук из местечка Саус Бич во Флориде. Хотя и поговаривали о популярности «Космополитена» в гей-барах еще в 70-е, сама она в своих интервью утверждала, что создала такой коктейль в 1985 году. Кук заявила, что ее поразило то количество людей, которые заказывают мартини только ради того, что покрасоваться с бокалом в руках. Именно так родилась идея создать такой напиток, который и был бы вкусным, и визуально привлекал к себе внимание. В оригинальном рецепте для приготовления коктейля нужна та самая водка «Absolut Citron», апельсиновый ликер «Triple Sec», немного лимонного сока «Rose’s», а для создания розового цвета следует добавить немного клюквы.

    Другой важной личностью в истории коктейля стал Тоби Циццини с Манхэттена. На основе нечетких описаний рецепта Черил Кук он приготовил свой вариант «Космополитена». Только вместе апельсинового ликера Тоби использовал ликер Куантро, а также свежевыжатый сок лайма. Именно такая версия и стала общепринятым стандартом, утвержденным Международной ассоциацией барменов. Коктейль быстро стал популярным в гей-клубах, его считали классическим именно для секс-меньшинств. Но с выходом на телеэкраны сериала «Секс в большом городе» в 1998 году все изменилось. В фильме «Космополитен» появлялся довольно часто, как любимый напиток главных героинь. Этот коктейль подается в больших бокалах, мартиницах. Для его украшения используется долька лимона или лайма.

    Пина Колада. Об этом жгучем, сексуальном коктейле даже слагают песни. Сладкий напиток родом с Карибских островов. Название его дословно означает «фильтрованный ананас». Давным-давно так называли свежий ананасовый сок, который подавали процеженным (colada). Со временем к соку стали добавлять сахар и ром. В итоге в середине XX века в одном из баров Пуэрто-Рико появился рецепт коктейля Пина Колада. Напиток так быстро всем полюбился, что стал знаменитым, и им стала гордиться вся страна. Сегодня основными ингредиентами этого коктейля являются ром, ананасовый сок и кокосовый ликер. В блендере смешивают эти составляющие, добавляют лед и выливают в бокал. Сверху их поливают взбитыми сливками и украшают фруктами. Некоторые бармены добавляют в Пина Коладу еще и ликер Бэйлис, что только добавляет экзотики.

    Коктейль «Дайкири». В настоящее время под таким именем скрывается целая группа коктейлей, только вот оригинальный рецепт существует всего один. Классический напиток был создан в местечке Дайкири в начале прошлого века. Там, на востоке Кубы, инженер Паглиучи решил выпить что-то необычное. Однако у его друга Дженнингса Кокса нашелся только ром, лайм, сахар и лед. Смешав эти составляющие в шейкере, мужчины получили новый приятный коктейль. Его они решили назвать в честь места изготовления — Дайкири. Для одной порции достаточно 40 мл белого рома, 20 мл сока лайма и 7 мл сахарного сиропа.

    Коктейль «Маргарита». Этот известный коктейль часто мелькает в кинофильмах. Готовят «Маргариту» на основе текилы, это один из самых лучших летних коктейлей. Как обычно и бывает с новыми коктейлями, у этого есть несколько историй созданий. А вообще за право называться родиной напитка борется чуть ли не половина городков в Южной и Центральной Америке. Одна из легенд гласит, что «Маргариту» впервые приготовил в 1938 году бармен Карлос Херрера для начинающей актрисы Маргариты Кинг в одном из баров Тихуаны. Посетительница настолько поразила своей красотой, что ради нее бармен решил сотворить нечто необычное. Другая версия говорит о том, что в 1948 году Томми Хилтон, владелец сети одноименных отелей, стал первым, кто попробовал удивительный коктейль на вилле в Акапулько. Хозяйкой дома являлась Маргарита Сеймс. Гостям ее дома на приеме подавался напиток на основе текилы. Коктейль так понравился Томми, что уже вскоре он был уже в меню каждого бара в его отелях. Третья легенда повествует о любви управляющего отеля «Креспо», Дэнни Негрете, к девушке Маргарите. Она навещала своего избранника в ночное время. Именно для нее он придумал новый напиток, смешав текилу, лимонный сок и куантро. В классическом рецепте эти составляющие надо использовать в пропорциях соответственно 2:2:1. Коктейль приготавливается в шейкере с колотым льдом либо в блендере с большим количеством замороженной воды. Подавать «Маргариту» надо в широком специальном бокале. Этот напиток можно по вкусу украсить солью или сахаром.

    Коктейль «Б52». Этот коктейль необычный, ведь он состоит сразу из трех слоев ликеров. Если напиток приготовлен правильно, то кофейный ликер (как пример, Kahlua), ликеры Бейлис и Marie Brizard Grand Orange не смешиваются, а граница между ними четко видна. И в данном случае есть несколько историй о происхождении такого коктейля. Говорят, что впервые его создали в баре «Элис», что в Малибу. Новый напиток получил свое название в честь американского бомбардировщика «Боинг B-52 Стротофортресс». Другая легенда приписывает честь создания коктейля бару «Keg steakhouse», что в Калгари. Однако из этих версий логичнее выглядит та, которая имеет прямое отношение к военному самолету. Дело в том, что именно в это время и был создан этот сверхдальний стратегический бомбардировщик-ракетоносец, который находится в боевом строю с 1955 года. Да и простой взгляд на рюмку действительно профессионально приготовленного коктейля дает ассоциации со взорвавшейся ядерной бомбой. А ведь именно для ее перевозки и проектировался тот самый бомбардировщик «В-52». Для приготовления ликера в виде равномерных и не рваных слоев надо сперва налить в рюмку-шот одну часть кофейного ликера, потом по тыльной стороне ложки медленно и осторожно кремовый. Так же аккуратно поверх наливают апельсиновый ликер (на эту роль подойдет Куантро). Если все будет сделано правильно, то образуется трехслойный коктейль «В-52». Зачастую его, уже готовый, еще и поджигают. В таком случае коктейль «В-52» надо очень быстро выпить через трубочку, пока та не успела оплавиться. Вкус напитка в этом случае ничем не отличается от классического рецепта, зато выглядит все это куда эффектнее, обращая внимание окружающих. «Летчик» начинает пить коктейль холодным с самого дна, постепенно жидкость становится все теплее, а в самом конце вообще горячей. Именно так и достигается эффект быстрого взлета и виража. Коктейль хорош тем, что разумное его употребление гарантирует «мягкую посадку». Всего через несколько минут можно будет снова смотреть на окружающий мир трезвыми глазами. Существует также вариант коктейля, в котором слои смешиваются и подаются со льдом.

    Коктейль «Лонг Айленд». Этот простой в приготовлении и крепкий коктейль был придуман во времена Сухого закона в Америке. В барах быстро обрел популярность Long Island Ice-tea Cocktail, ведь внешне он напоминал мирный стакан с холодным чаем. Трудно было посторонним посетителям понять, что похожий на чай напиток с лимоном на самом деле является взрывной пьянящей смесью, да еще и такой вкусной! Как это происходит и с другими коктейлями, точная дата появления напитка и его история так и неизвестна, обрастая легендами. Согласно одной из них, его изобрели вовсе не во времена Сухого закона, а произошло это в конце 1970-х. Придумал же коктейль бармен Роузбад Батт. В любом случае коктейль представляет собой не банальную смесь водки и колы, а гораздо более сложный, но от этого не менее крепкий напиток. Хотя по канонам барменского искусства в составе коктейля должно быть не более пяти составляющих, «Лонг Айленд» является единственным признанным исключением. В состав входят равные пропорции по 14 мл трипл сека, белого рома, джина, водки текилы, 28 мл чая, а также кола и долька лимона. Крепкие жидкости надо смешать в бокале Коллинз или Хайболл и добавить льда. Затем размешать полученное и добавить колу. Стоит заказать такой коктейль холодным вечером и тогда в баре можно будет застрять надолго. Отмечается коктейль еще и своим немалым объемом, что только продлевает удовольствие.

    Коктейль «Секс на пляже». Этот популярный коктейль одним своим названием навевает мечты об отдыхе, море, любви. В состав напитка входит водка, персиковый ликер (шнапс), клюквенный и апельсиновый сок. Этот коктейль официально признан Международной ассоциацией барменов (IBA). Для приготовления берут по 2 части водки, обеих соков и одну часть персикового ликера. Все это смешивают в шейкере и наливают в стакан хайболл, наполненный льдом. После этого коктейль украшают кусочком апельсина. Пить такой напиток следует через соломинку. Иногда в «Секс на пляже» добавляют еще и ананасовый сок. Бывает, что коктейль разливают не в стакан хайболл, а в харрикейн. Напиток иногда украшают еще и вишней с долькой лайма.

    Коктейль «Куба Либре». Этот кубинский коктейль успел уже завоевать весь мир. Появился он во времена испано-американской войны. Как-то раз в один из баров Гаваны вошла группа американских солдат, которые в тот момент находились в увольнительной. Один из них, соскучившись по дому, заказал ром с колой, льдом и долькой лимона. Этот коктейль ему настолько понравился, что это вызвало живой интерес у сослуживцев. Солдаты попросили бармены приготовить для них такой же напиток. Тут началось веселье, в разгар которого один из солдат произнес тост в честь полученной островом свободы: «Por Cuba Libre!». Толпа ответила ему «Кубра либре!». Для приготовления коктейля в бокал «Коллинз» выдавливают сок лайма и добавляют лед, затем туда добавляют ром и колу и перемешивают.

    Коктейль «Кровавая Мэри». Этот напиток является самым знаменитым среди коктейлей, неизменно занимания первые строчки в рейтингах популярности. Между тем вокруг «Кровавой Мэри» витает множество мифов и тайн. Говорят, что этот коктейль обожали такие известные личности, как Эрнест Хэмингуэй и Скотт Фицджеральд. А мировая слава к «Кровавой Мэри» пришла в Нью-Йорке, прославил ее бармен Фернан Петио, работавший в гостинице St. Regis. В 1920 году он решил поэкспериментировать, добавив соус «Табаско» в спиртной напиток. По легендам Фернан придумал для нового напитка название «Красный Люциан», назвав его в честь рыбы. Однако один из посетителей переименовал коктейль на свой лад, назвав его «Кровавой Мэри». Удачное название быстро приклеилось к напитку. По другой легенде, наоборот, Петио изначально назвал свой коктейль «Кровавой Мэри», а вот администрация бара «Кинг Кол» пыталась назвать его в честь рыбы, «Красным Люцианом». Есть еще одна версия названия напитка. Говорят, что в Чикаго был бар «Ковш крови», куда захаживала красивая девушка Мэри, в честь которой и назвали коктейль. Первоначально напиток был крайне примитивным, в него входила водка и томатный сок. Но через 15 лет после изобретения в «Кровавую Мэри» стали добавлять приправы и специи. Водки должно быть в 2 раза меньше томатного сока. Все это вливают в хайболл и добавляют лед, а затем перемешивают. Соль и перец можно добавить по вкусу. Для тех же, кто любит напитки поострее, можно добавить даже жгучий красный перец. Есть и другой вариант «Кровавой Мэри», где вместе водки используется текила. Ее смешивают с хреном, вустерширским соусом и табаско, лимонным и томатным соком. При желании можно добавить еще и дижонскую горчицу, шерри и моллюсковый рассол. Сперва в хайболл кладется лед, а затем жидкие ингредиенты. Сверху все это поливается томатным соком. Коктейль перемешивается с помощью переливания из одного бокала в другой. Для тех же, кто предпочитает безалкогольные напитки, существует разновидность «Кровавой Мэри» вообще без водки. На праздновании 75-летнего юбилея легендарного коктейля в 2008 году, тост в его честь произнесла внучка создателя. В Нью-Йорке 1 декабря даже объявили днем «Кровавой Мэри». В честь юбилея коктейль в городских барах предлагали коктейль по цене еще 1933 года — 99 центов.

    Коктейлями называют смешение нескольких напитков с добавлением специй, соли и других ингредиентов. Иногда в состав входит алкоголь и лёд. В идеале, в коктейле должно быть не менее пяти ингредиентов.

    Самые вкусные алкогольные коктейли

    В каждом алкогольном коктейле есть, кроме одного или нескольких ингредиентов, еще и спиртные напитки. Существует несколько легенд о том, где же впервые появился алкогольный коктейль и какова история его происхождения.

    К числу самых вкусных относится коктейль «Мохито». Его основой является белый ром и листья мяты. Впервые такой напиток появился на Кубе, а в восьмидесятых он стал весьма популярен в Америке. Кроме рома и мяты в его составе содовая, сахар и лайм.

    «Голубая лагуна» — название еще одного вкусного коктейля. Считается, что любители данного напитка яркие и незаурядные люди. Он был придуман в одном из баров Лондона. Обладая тропическим вкусом, напиток способен создать экзотическую атмосферу.

    Один из самых популярных коктейлей, особенно среди женщин, называется «Пина Колада». Он является гордостью пуэрториканцев, которые и придумали его рецепт. Когда-то давно процеженный сок ананаса называли пина-колада, но позже в него добавили ром и сахар. Окончательный рецепт появился в пуэрториканском баре. В состав напитка входил сок ананаса, ром и кокосовый ликер.


    Одним из летних напитков признан коктейль «Маргарита». Этот коктейль нередко показывают в фильмах. В его основе — текила, из-за чего чуть ли не половина мексиканских городов претендует на звание «первооткрывателя» этого напитка.

    Вкусными алкогольными коктейлями признаны так же «Секс на пляже», «Кровавая Мери», «Лонг Айленд», «Б-52», «Куба Либре» и некоторые другие. Именно «Куба Либре» стал одним из популярнейших напитков, появившись впервые в годы испано-американской войны. Он представляет собой колу с ромом и льдом.


    Секреты рецептов самых вкусных коктейлей

    Чтобы приготовить «Мохито», надо в сахар добавить сок лайма, листья мяты – порвать. Все это поместить в высокий стакан. Далее добавить колотый лед и ром с содовой. Известно, что в классический рецепт «Мохито» любители добавляют яблочный или апельсиновый сок, можно добавить клубнику. У этого напитка масса вариантов.


    Для приготовления «Голубой лагуны» не обойтись без следующих ингредиентов: голубой ликер Curacao, лимонный и ананасовый сок, ром «Бакарди», сахарный сироп и лед. В классическом варианте для сервировки используют сегмент ананаса, лист мяты и коктейльную вишню.

    Коктейль «Пина Колада» можно приготовить в блендере, смешав белый ром с кокосовыми сливками и ананасовым соком, добавить лед. Некоторые любители добавляют в этот напиток еще и ликер «Бэйлис».


    Чтобы получить «Маргариту», смешивают в блендере либо шейкере ингредиенты: текила, сок лайма, ликер «Куантро», и колотый лед. Для правильного оформления кромку бокала украшают солью или сахаром.

    Вкусные безалкогольные коктейли

    Не все употребляют алкоголь. Для них есть немало безалкогольных рецептов. Так, альтернативой «Кровавой Мери» является «Девственная Мария», который готовится по тому же рецепту, но без добавления алкоголя.


    Очень популярный алкогольный «Мохито» можно заменить на не менее вкусный безалкогольный. Для этого в рецептуре белый ром заменяют водой с тростниковым сахаром.

    Один из наиболее вкусных напитков — «Пина Колада», он может быть приготовлен в безалкогольном варианте. Для этого при его приготовлении просто не добавляется белый ром.


    Есть безалкогольные коктейли, которые не являются альтернативой одноименных алкогольных. Многие из них готовят на основе молока. Таковыми являются очень вкусный молочный коктейль с бананом и киви и молочно-вишневый коктейль. Заслуживает внимание тропический коктейль — это смесь бананов, киви, апельсинов с яблочным соком, натуральным йогуртом и молочным шоколадом. Вкусным классическим безалкогольным коктейлем признан «Ширли Темпл». Он состоит из имбирного эля, гренадина и лимонного сока.

    Эгг Ногг – еще один заслуживающий внимания безалкогольный коктейль. Чтобя его приготовить взбивают в пену яйца, соединяют с сахарным сиропом и мелким сахаром, ванильным экстрактом, гвоздикой и кардамоном, а потом аккуратно вводят молоко. Вкуснейших безалкогольных рецептов множество. Этот список можно было бы продолжить.

    Самый вкусный коктейль в мире

    Уверенным лидером среди коктейлей по популярности является «Кровавая Мери». История его возникновения окружена немалым числом разнообразных легенд и тайн. Известно, что для Скотта Фицджеральда, а так же для Эрнеста Хэмингуэя этот коктейль был любимым.


    Первый раз он был приготовлен в начале прошлого века барменом Фернандо Петио. Первое время рецепт напитка был весьма примитивным – его готовили путем смешивания водки с томатным соком. Через пятнадцать лет в него начали добавлять вустерширский соус, лимонный сок, перец и соль. Иногда в небольшом количестве добавляют еще и соус табаско. Водку можно заменить текилой, а так же добавить хрен.

    Но пока еще ни один коктейль не может сравниться по стоимости с самым дорогим вином . По данным редакции сайт стоимость одной бутылки может доходить до четверти миллиона долларов.
    Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

    Некоторые люди не пьют коктейли, говоря, что они слишком дороги, но всё же есть много людей, которые предпочитают этот тип напитков всему остальному. Так почему же коктейли настолько популярны? Чтобы выяснить это, мы подробнее рассмотрели некоторые из них и составили список 25 самых популярных коктейлей с их рецептами. Можете ли вы попробовать их все за одну ночь? (Мы шутим… пожалуйста, не пытайтесь выпить всё это за одну ночь. И, пожалуйста, запомните, что нельзя пить и садиться за руль после одного из этих замечательных коктейлей).

    Чтобы сделать этот неотразимый десертный коктейль, нам понадобится крем-какао, ликёр «Калуа», ликёр «Frangelico», белый ром «Бакарди», кремообразное масло арахиса и сливки. В мартини шейкер наливаем весь алкоголь, кладём арахисовое масло и перемешиваем, пока масло не растворится в алкоголе. Добавляем сливки, и лёд к смеси и встряхиваем, чтобы охладить и смешать. Приготовьте стакан мартини, налив немного шоколада на дно, налейте коктейль через ситечко и подайте.

    24. Голубая Лагуна (Blue Lagoon)


    Голубая Лагуна это популярный летний коктейль с голубым ликёром Кюрасао (Curaçao). Рецепт прост: налейте водку и ликёр Кюрасао в стакан хайбол, наполненный льдом. Добавьте лимонный сок, украсьте долькой лимона и подавайте.

    23. Изумрудный Бриз (Emerald Breeze)


    Изумрудный Бриз является довольно сложным напитком, состоящим из ликёра со вкусом дыни, кокосового рома, газировки, имбирного эля, сока лайма, сахарного сиропа и четверти лайма. Встряхните всё кроме имбирного эля и газировки со льдом в шейкере, затем залейте всё это в высокий коктейльный бокал, заполненный льдом, и добавьте сверху имбирный эль и газировку.

    22. Отвёртка с Джином (Screw Gin)

    Отвёртка с Джином делается из персикового шнапса, джина и апельсинового сока. Положите лёд в стакан и залейте джин и персиковый шнапс. Добавьте апельсиновый сок и украсьте долькой апельсина. Перемешайте и подайте.

    21. Ирландский Флаг (Irish Flag)

    Для того чтобы сделать Ирландский Флаг, популярный напиток на День Святого Патрика, нам понадобится бренди, мятный ликёр и Bailey»s (или ликёр «Ирландские сливки»). Сначала залейте мятный ликёр в рюмку, затем аккуратно влейте Bailey»s по спинке барной ложки и завершите, осторожно залив бренди.

    20. Секс на Пляже (Sex On The Beach)


    Согласно официальной версии Международной ассоциации барменов (International Bartenders Association) коктейль готовится из водки, персикового шнапса, апельсинового сока, и клюквенного сока. Ингредиенты встряхиваются со льдом в шейкере и подаются в стакан хайбол с долькой апельсина в качестве украшения. Иногда они могут быть смешаны в меньших количествах и служат в качестве шот дринка.

    19. Голубой Гаваец (Blue Hawaiian)


    Голубой Гаваец является очень популярным отпускным напитком. Он делается из ликёра «Crème de Coconut», голубого Кюрасао, ананасового сока и белого рома. Наполните стакан хайбол льдом и вылейте его, когда вы будете готовы залить ингредиенты в стакан. Смешайте все ингредиенты и дробленый лёд в блендере и интенсивно перемешайте их до получения однородной массы. Затем, залейте напиток в охлажденный бокал и украсьте долькой ананаса и коктейльной вишней.

    18. Пина Колада (Pina Colada)


    Пина Колада это сладкий коктейль, на основе рома сделанный из рома, кокосового молока и ананасового сока. Положите всё в блендер с колотым льдом и смешайте, добавляя лёд, пока не будет достигнута желаемая консистенция. Налейте в высокий стакан и украсьте кусочком ананаса и вишенкой. Этот напиток является национальным напитком Пуэрто-Рико.

    17. Мимоза (Mimosa)


    Мимоза, которая, как полагают, была изобретена приблизительно в 1925 году в отеле «Ritz» в Париже, является смешанным напитком, состоящим из одной части шампанского (или другого игристого вина) и одной части тщательно охлажденного цитрусового сока, обычно апельсинового сока. Она традиционно подаётся гостям на свадьбах в специальном бокале для шампанского — флют.

    16. Грязный Биззо (Dirty Bizzo)


    Для приготовления этого коктейля, нам понадобится кокосовый ром, персиковый шнапс, ликёр «Tuaca» и клюквенный сок. Встряхните все ингредиенты в шейкере со льдом, и процедите в охлаждённый бокал.

    15. Куба Либре (Cuba Libre)


    Этот коктейль часто называют Ром с Колой, он подаётся в стакане хайбол и является одним из самых популярных коктейлей в мире. Рецепт очень простой — просто влейте колу и ром в стакан хайбол со льдом, и украсьте лаймом. По желанию можно добавить сок лайма.

    14. Кровавая Мэри (Bloody Mary)


    Кровавая Мэри является популярным коктейлем, содержащим водку, томатный сок, и, как правило, другие специи и приправы. Он был назван «самым сложным коктейлем в мире». Вот одна из самых популярных версий этого напитка. Добавьте щепотку соли и перца, соусы Табаско и Вустерский в стакан хайбол, затем добавьте томатный сок, лимонный сок и водку. Слегка перемешайте. Украсьте стеблем сельдерея и долькой лимона.

    13. Мартини (Martini)

    Мартини, изготовляющийся из джина и вермута, стал одним из самых известных алкогольных напитков. Традиционным способом приготовления является наливание джина и сухого вермута в шейкер с кубиками льда, перемешивание, процеживание в охлаждённый коктейльный бокал, и украшение напитка зелёной оливкой или завитком лимонной цедры.

    12. Мохито (Mojito)


    Мохито, появившийся в Кубе, традиционно включает в себя пять ингредиентов: белый ром, сахарный сироп, сок лайма, газированную воду, и мяту. Аккуратно смешайте сок лайма, листья мяты и сахарный сироп на дне стакана. Заполните стакан льдом, затем медленно добавьте ром. Добавьте газировку и аккуратно перемешайте, чтобы поднять листья мяты наверх коктейля. По желанию можете добавить дольки лайма и листья мяты в качестве украшения.

    11. Кричащий Оргазм (Screaming Orgasm)


    Существует много версий коктейлей Оргазм. Одной из самых популярных является Кричащий Оргазм. Налейте водку высокого качества, «Bailey»s» и ликёр «Калуа» в шейкер со льдом. Хорошо взболтайте, и процедите в бокал, украсьте вишнями и подайте.

    10. Клубничный Дайкири (Strawberry Diaquiri)

    Клубничный Дайкири является одним из самых популярных десертных алкогольных напитков. Он делается из рома, клубничного шнапса, сока лайма, клубники и сахарной пудры. Встряхните все ингредиенты в шейкере со льдом и процедите в бокал для коктейля. Украсьте свежей клубникой и подайте.

    9. Кузнечик (Grasshopper)


    Кузнечик это сладкий, мятный, послеобеденный напиток. Типичный коктейль Кузнечик состоит из равных частей зелёного мятного ликёра, белого ликёра «Crème de cacao» и свежих сливок, смешанных со льдом и процеженных в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте листьями перечной мяты и подайте.

    8. Б-52 (B-52)


    Этот коктейль представляет собой многоуровневый шот дринк, который состоит из кофейного ликёра, сливочного ликёра Ирландские сливки, и ликёра Трипл-сек. При правильном приготовлении, ингредиенты разделяются на три отчетливо видимых слоя. Налейте кофейный ликер в рюмку, аккуратно влейте Ирландские сливки по задней части барной ложки в стакан для шот дринка и завершите, долив в стакан Трипл-сек. Подавайте с мешалкой. Для коктейля Пылающий Б-52 (Flaming B-52), верхний слой поджигается, производя голубое пламя.

    7. Маргарита (Margarita)


    Маргарита является наиболее распространенным коктейлем на основе текилы в США. Он состоит из текилы, Трипл-сека (например, Куантро) и лайма или лимонного сока. Налейте текилу, лимонный сок и куантро в шейкер со льдом. Хорошо встряхните и процедите в охлаждённый коктейльный бокал, обрамлённый крупинками соли (по желанию).

    6. Текила-Санрайз (Tequila Sunrise)


    Коктейль Текила-Санрайз можно готовить двумя способами. Более популярная версия была изобретена Бобби Лазовом (Bobby Lazoff) и Билли Райсом (Billy Rice) в ресторане Трезубец (Trident) в городе Саусалито (Sausalito), Калифорния, в начале 1970-х годов. Текила-Санрайз считается лонгдринком и, как правило, подается в стакане хайбол. Налейте текилу, добавьте лёд, затем сок и, наконец, сироп. Суть в том, чтобы сироп ушёл вниз, не смешиваясь с остальным напитком. Используйте ложку, чтобы направлять сироп вниз по стенке стакана на дно с минимальным перемешиванием. Украсьте апельсиновой долькой и вишенкой и можно подавать.

    5. Космополитен (Cosmopolitan)

    История Космополитена постоянно оспаривается. Тем не менее, считается, что Космополитен уходит своими корнями в коктейль с тем же названием, который был найден в книге «Пионеры Смешивания в Элитных Барах» (Pioneers of Mixing at Elite Bars), опубликованной в 1934 году. Налейте Куантро, клюквенный сок, сок лайма и лимонную водку в шейкер наполненный льдом. Хорошо взболтайте, и процедите в большой, коктейльный бокал, украсьте ломтиком лимона или лайма и подавайте. Вы также можете заморозить стакан и/или добавить сахар на кромку стакана.

    4. Яблочный Мартини (Apple Martini)

    Этот крепкий коктейль (содержащий 36% алкоголя) достаточно просто приготовить — вам понадобится только водка, Куантро и яблочный ликёр. Сначала охладите стакан свежим льдом и вылейте его, когда будете готовы налить ингредиенты в стакан. Добавьте водку, Куантро и яблочный шнапс в смесительный стакан с кубиками льда. Хорошо перемешайте и процедите в охлаждённый коктейльный бокал. Украсьте ломтиком яблока и подайте.

    3. Бассейн (Swimming Pool)

    Коктейль Бассейн был изобретен в 1979 году Чарльзом Шуманном (Charles Schumann) в Мюнхене. Коктейль делается из водки, сливок, голубого Кюрасао, кокосового молока и ананасового сока. Налейте ананасовый сок, водку, сливки и кокосовое молоко со льдом в блендер и смешайте до получения однородной массы. Затем, вылейте в высокий стакан, долейте голубой Кюрасао поверх, поставьте соломку и украсьте ломтиком ананаса.

    2. Коктейль «Алиса в стране чудес» (Alice in Wonderland)


    Существует также шот дринк, который называется Алиса в стране чудес, но мы расскажем о коктейле. Он делается из ликёра Amaretto Almond, ликёра Гран Марнье (Grand Marnier) и ликёра Южный комфорт (Southern Comfort). Взболтайте всё ингредиенты со льдом в шейкере и процедите в стакан, заполненный льдом. Украсьте апельсиновой долькой и подайте.

    1. Том Коллинз (Tom Collins)


    Этот коктейль, впервые увековеченный в письменной форме в 1876 году «отцом американской миксологии» Джерри Томасом (Jerry Thomas), делается из джина, лимонного сока, сахара и газированной воды. Взболтайте ингредиенты в шейкере со льдом, процедите в бокал коллинз со льдом и украсьте напиток долькой апельсина и коктейльной вишней.

    Эти описания вызывают желание попробовать один из этих восхитительных коктейлей… возможно Маргариту? Но опять же, хорошее пиво тоже отлично подойдёт.

    Выбирая очередной коктейль в баре, мы, в первую очередь, обращаем внимание на его состав: мужчинам нужно, чтобы в основе напитка лежал алкоголь покрепче, прекрасным дамам подавай, что слаще да вкуснее. И, пожалуй, мы разделяем все коктейли на: «уносит» и «не уносит».

    На самом деле, разновидностей коктейлей очень и очень много. Конечно, вы это прекрасно знаете. Но вот знаете ли вы, какие группы коктейлей обычно выделяют?

    Долгие (лонг-дринки, длинные) коктейли

    Как можно понять из названия, коктейлей этих мало не бывает, так как готовят их в большом количестве и, обычно, с большим, опять же, количеством льда.

    К долгим коктейлям относятся: джулеп, колада, крюшон, дайкири, крис, слинг, фикс и многие другие.

    Короткие коктейли

    В противовес долгим, объем этих коктейлей значительно меньше, однако крепость напитка в разы выше. Наиболее известные короткие коктейли: диг, смэш, круста, фраппе, шутер и так далее.

    Узнайте рецепты приготовления алкогольных коктейлей с использованием различных ингредиентов.

    Когда намечаются у вас праздники, всегда хочется чем-то удивить своих гостей — необычным блюдом или напитками, приготовленными собственноручно. Чаще всего на празднества хозяйки готовят еду по новым рецептам, а напиткам не придается особое внимание.

    А жаль, ведь для расслабления гостям подают алкоголь. И чтобы его приятней было пить, можно приготовить оригинальный, красиво оформленный, с приятным ароматом и необычным вкусом.

    Рецепты приготовления вкусных и простых алкогольных коктейлей и их названия

    Для яркой вечеринки молодым людям не подойдут обычные горячительные напитки, им обязательно захочется попробовать что-то интересное. Давайте рассмотрим примеры рецептов из несложных алкогольных и безалкогольных составляющих, которые можно найти в любом супермаркете.



    Голубая лагуна

    Рецепт : Наполните бокалы кубиками льда. Возьмите 30 граммов ликера Кюрасао, стакан простой газированной несладкой воды, 60 миллилитров водки. Смешайте все компоненты, разлейте в бокалы. Украсьте напиток фруктами так, как вам подскажет ваша фантазия.



    Коктейль Голубая лагуна

    Монако

    Рецепт : Напиток готовится слоями. На дно высокого стакана аккуратно наливают густой сироп — 20-25 миллилитров, вторым слоем по лезвию широкого ножа добавляют пиво так, чтоб тонкая струя стекала по стенке в емкость. Также третьим слоем наливают 150 граммов лимонада. Украшают стакан фруктами, вставляют трубочку, подают гостям.

    Простой в изготовлении — коктейль Монако

    Сангия

    Рецепт : Возьмите свежих ягод, очистите их от косточек, нарежьте. Поместите их в графин. Налейте в эту же емкость сухого, красного вина — одну бутылку. Затем налейте газированную воду — грамм триста и добавьте льда.



    Коктейль Сангия с красным вином

    Крепкие алкогольные коктейли

    Для приготовления крепких коктейлей понадобится в напиток добавлять больше алкоголя. Итак, если вы желаете быстро опьянеть, то смотрите, как приготовить крепкие горячительные коктейли.

    Сок джунглей

    Рецепт: Понадобится сто миллилитров водки, 20 миллилитров сока, кусочки свежих, ароматных фруктов, кубики льда.

    Крепкий коктейль — Сок джунглей

    Тётка Роберта

    Рецепт : Будьте осторожны, потребляя этот напиток, действие его вы ощутите быстро. Для этого напитка вам понадобится смешать три части водки, полторы — джина, две части абсента, одну часть бренди, одну — ежевичного ликера. Коктейль состоит полностью из одних лишь горячительных напитков.



    Крепкий коктейль — Тетка Роберта

    Рецепт : В состав данного крепкого, мужского напитка входят только водка, пиво. По классическому рецепту потребуется 375 миллилитров пива, 125 граммов 40-градусной водки. На дно стакана наливают пиво, после того, как оно перестает пениться, льют водку. Пить рекомендуется большими глотками. Ещё, по желанию можно добавлять лед.



    Крепкий напиток — Ёрш

    Алкогольные коктейли с водкой

    Крепость коктейлей с водкой вы можете регулировать сами. Тем, кому по нраву коктейли покрепче, при готовке их добавляйте горячительной жидкости больше, чем в классическом рецепте.

    Напиток Джеймса Бонда

    Рецепт : Влейте поочередно в охлажденную емкость два алкогольных напитка: мартини — 40 миллилитров, водку — 80 миллилитров. Затем аккуратненько смешайте, только не взбалтывайте, добавьте оливку.



    Коктейль — Мартини с водкой

    Harvey Wallbanger

    Рецепт : Налейте в стакан пятнадцать миллилитров ликера Гальяно, 180 миллилитров апельсинового сока, тридцать грамм водки. Потом остается добавить одну вишню, дольку лимона, чайную ложку сахара из тростника, четыре кубика льда.



    Кровавая Мэри

    Рецепт : Налейте в стакан 135 миллилитров сока из томатов, пятьдесят миллилитров водки, туда добавьте три кубика льда, один стебель сельдерея, три капли Вустерского соуса.



    Коктейль с водкой — Кровавая Мэри

    Зомби :

    Рецепт : Вам понадобится пятнадцать миллилитров абрикосового ликера, 30 миллилитров золотого рома, 75 — белого и 30 миллилитров апельсинового сока, столько же водки, сока манго, ананасового сока, 15 миллилитров тёмного рома. Потом добавьте ветку мяты, одну дольку лайма, одну маленькую ложечку сахара из тростника, вишенку.



    Коктейль — Зомби

    Коктейли с ликером

    Ниже в вы увидите интересные рецепты коктейлей, в состав которых входит ликёр.

    Джек Воробей

    Рецепт : В высоком стакане смешайте 100 миллилитров черного рома, 30 миллилитров ликера Амаретто, 20 миллилитров какао-ликера, 100 миллилитров колы. Добавьте три кубика льда из морозильной камеры.



    Коктейль — Джек Воробей

    Летний коктейль с ликером

    Рецепт : Понадобится очистить, порезать 70 граммов бананов, 100 граммов абрикос (отделить от косточек, порезать кубиками), добавить 20 граммов сахара. Потом влить 130 миллилитров сухого вина (белого), столько же шампанского, 70 граммов бананового ликёра, перемешать добавить кубики льда из морозилки.



    Коктейль с шоколадным ликёром

    Рецепт : Вам понадобится запастись джином либо коньяком, шоколадным ликером, сливками. На порцию коктейля нужны будут следующие пропорции: 45 миллилитров джина, 25 миллилитров ликера (шоколадного), 45 миллилитров сливок.



    Коктейль — Александр

    Коктейли с ромом

    Не менее вкусными получаются коктейли с ромом, далее читайте рецепты их приготовления.

    Куба либре

    Рецепт: Насыпьте в бокал лед. Отдельно смешайте 150 миллилитров колы, 50 граммов золотого рома, 10 миллилитров свежевыжатого сока лайма, влейте в бокал. Украсьте стенку бокала дольками лайма.



    Коктейль Куба либре

    Мохито

    Рецепт : В охлажденный высокий бокал положите порезанный лайм (половинку плода). Возьмите 6 стеблей мяты, немного подавите, чтобы было слышно её аромат и положите в емкость. Потом добавьте лёд (колотый) и влейте светлый ром (60 миллилитров), сироп (25 миллилитров), газированную воду (50 миллилитров). Перемешайте ингредиенты, коктейль готов.



    Коктейль — Мохито

    Цитрусовый коктейль с ромом

    Рецепт : Для этого напитка понадобится перемолоть 50 граммов зеленого киви в блендере. Затем добавьте сок из свежих апельсин 40 миллилитров, ананасовый сок — 40 миллилитров, 20 миллилитров сиропа маракуйи, 50 миллилитров белого рома. Все смешайте, украсьте, подавайте со льдом.



    Коктейли с текилой

    Эти простейшие рецепты коктейлей с текилой доступны всем, вам лишь понадобится купить в гипермаркете необходимые ингредиенты и смешать их.

    Санрайз

    Рецепт : Возьмите высокий стакан, опустите туда кубики льда, налейте серебряной текилы 60 миллилитров. Затем добавьте 140 граммов сока из свежих апельсин, 10 миллилитров сиропа (гренадин). Перемешайте барной ложкой, украсьте, подавайте гостям.



    Коктейль с ромом — Санрайз

    Бум-текила

    Рецепт : Налейте в стакан 60 миллилитров серебряной текилы, 90 миллилитров спрайта. Постучите дном по столу, повторяя три раза слово: Бум. Напиток вспенится пейте его залпом.



    Коктейль с ромом — Бум

    Алкогольные коктейли с пивом

    На основе этого, любимого многими, алкогольного напитка получаются оригинальные коктейли.

    Велосипедист

    Рецепт : Налейте в шейкер два составляющих пиво светлое (100 миллиграммов), обычный лимонад тоже 100 миллилитров. Смешайте и влейте в высокий стакан — украсьте лаймом.



    Коктейль с пивом и лимонадом — Велосипедист

    Пивной негодяй

    Рецепт : Название этого напитка говорит само за себя, этот коктейль не для женских посиделок. Для его готовки понадобится в пивной бокал налить томатный сок (30 миллилитров) смешанный с 2 большими ложками кетчупа, сверху налить 200 миллилитров пива. А затем аккуратненько струйкой водку (50 миллилитров). Перемешивать содержимое не надо.



    Крепкий коктейль — Пивной негодяй

    Пиво с соком

    Рецепт : Смешайте в равных количествах вишневый сок с темным пивом. Добавьте лед, подавайте гостям.



    Коктейль — пиво с вишневым соком

    Алкогольный коктейль с вином

    Шоколадный поцелуй

    Рецепт : Налейте в шейкер 100 миллилитров шоколадного ликера, 50 миллилитров красного сухого вина, 100 миллилитров сливок. Смешайте компоненты, влейте в высокий стакан, добавьте лед. Сверху посыпьте тертым шоколадом.



    Коктейль — Шоколадный поцелуй

    Калимочо

    Рецепт : Смешайте красное вино (100 миллилитров) с 100 миллилитрами кока-колы. В высокий бокал насыпьте льда, перелейте туда напиток, украсьте лаймом, подавайте гостям.



    Коктейль с вином — Калимочо

    Легкие алкогольные коктейли

    Лёгкие напитки с алкоголем содержат небольшое количество алкоголя. Как правило, их подают гостям в высоких стаканах или высоких бокалах. Ниже читайте рецепты таких коктейлей.

    Алкогольный молочный коктейль

    Апельсиновый молочный напиток

    Рецепт : В чашу блендера влейте апельсиновый сок — 200 миллилитров, 100 миллилитров молока, 40 миллилитров молочного ликера, 100 граммов пломбира. Взбейте содержимое. Потом вылейте в высокие бокалы, украшением можно выбрать любую ягоду или дольку апельсина.



    Легкие, алкогольные, молочные коктейли

    Шоколадное чудо

    Рецепт : Нагрейте 200 миллилитров молока, в нем растворите 100 граммов шоколада и чайную ложечку сахара. Потом охладите полученный напиток. В конце перед подачей влейте в высокий бокал со льдом молоко с шоколадом и 50 миллилитров шоколадного ликера.



    Коктейль с молоком — Шоколадное чудо

    Коктейли алкогольные с соком

    Итальянский закат

    Рецепт : Возьмите высокие бокалы, насыпьте туда кубики льда. Вначале туда налейте Амаретто (50 миллилитров), потом по 90 миллилитров сока из свежих апельсин и обычной газировки. В конце добавьте маленькую ложечку Гренадина (сладкого сиропа).



    Коктейль с соком и Амаретто

    Черничный коктейль

    Рецепт : В блендере измельчите 100 граммов ягоды черники с 1 большой ложкой сахара. Туда же добавляем лед и измельчаем его, пока он не искрошится. В шейкере смешайте 200 миллилитров шампанского полусладкого и 50 миллилитров гранатового сока. В каждый бокал вложите по две ложки черники со льдом, а сверху залейте напитком из шейкера.



    Коктейль слабоалкогольный — Черничный

    Прочитав рецепты различных алкогольных коктейлей, вы теперь сами сможете выбрать, какие напитки вам по душе. И у вас получится самостоятельно их приготовить, чтобы удивить своих гостей (родных, друзей, коллег) на каком-либо торжестве.

    Видео: приготовление алкогольного коктейля

    Мифы об алкоголе, в которые все верят, будучи в трезвом уме

    Эти «факты» об алкоголе уж давно стали частью городского фольклора, но на самом деле имеют мало общего с реальностью, сообщает Mental Floss.

    1. Игристое всегда подаётся охлаждённым

    Пузырьки газа в игристом вине. Фото © Flickr / Marcus Quigmire

    Большинство людей поступает именно так, но французское исследование 2014 года показало, что игристое вино остаётся более «шипучим», если его температура ближе к комнатной.

    2. Крепкий алкоголь быстрее опьяняет

    Два шота водки. Фото © Wikimedia Commons / Lvova Anastasiya

    Безусловно, в крепких напитках содержание спирта выше, чем в слабоалкогольных. Но на самом деле шоты позволяют людям быстрее напиваться только потому, что их быстрее употребляют. Если пить вино или пиво с такой же скоростью, эффект будет столь же стремительным.

    3. Похмелье бывает у всех

    Кадр из фильма «Мальчишник в Вегасе» © «Кинопоиск»

    Исследования показывают, что около 25 процентов людей вообще не страдают похмельем. Возможно, дело в том, что они пьют не так много, как думают. Или в какой-то генетической особенности, которая, как считают австралийские учёные, исследовавшие близнецов, может серьёзно влиять на тяжесть похмельного синдрома.

    4. От пива растёт живот

    Тор из «Мстителей» с пивным животом. Фото © «Кинопоиск»

    Любой алкоголь содержит много калорий, и его употребление может привести к увеличению веса. Причина, по которой люди связывают изменение фигуры со злоупотреблением пивом, может заключаться в том, что пенное обычно пьют в больших количествах, чем коктейли или вино. Не стоит сбрасывать со счетов и характерные закуски, которыми часто сопровождается пивное застолье.

    5. Смешивание напитков усиливает похмелье

    Коктейль «Ёрш» из пива и водки. Фото © saltmagazine.ru

    Употребление крепкого алкоголя после нескольких кружек пива якобы гораздо серьёзнее вредит здоровью, чем если пить в обратном порядке. Но на самом деле вашему организму всё равно, ведь процесс переработки алкоголя всегда один и тот же. И если вы выпили слишком много, то похмелье наступит в любом случае.

    6. Алкоголь убивает клетки мозга

    Ткань мозга, поражённого болезнью Альцгеймера, под микроскопом. Фото © Wikimedia Commons / Nephron

    Строго говоря, это не так. Разумеется, долгосрочные последствия пьянства включают в себя и ухудшение работы мозга. Но оно связано не со смертью нервных клеток, а со снижением способности нейронов проводить электрические сигналы. Как бы то ни было, до такого лучше не доводить.

    7. Джин-тоник защищает от малярии

    Коктейль «Джин-тоник». Фото © Wikimedia Commons / NotFromUtrecht

    Действительно, хинин, который входит в состав тоника, раньше широко применялся при лечении этого заболевания. Но, во-первых, сейчас используются совсем другие препараты, а во-вторых, содержание действующего вещества в конечном продукте столь незначительно, что для достижения эффекта придётся накачаться литрами коктейля.

    8. Саке — рисовая водка

    Три способа подачи саке. Фото © Wikimedia Commons / The Epopt

    А кто-то даже называет саке рисовым вином. Но на самом деле процесс приготовления этого напитка, который включает в себя измельчение рисовых зёрен и их ферментацию в течение нескольких недель, больше похож на производство пива.

    9. Неважно, с какой газировкой мешать алкоголь

    Коктейль «Куба либре» с ромом и колой. Фото © Flickr / Martin Belam

    Оказывается, важно. Недавнее исследование показало, что у тех, кто предпочитает добавлять в коктейли газировки с пониженным содержанием сахара, выше концентрация алкоголя в выдыхаемом воздухе. Дело в том, что более сладкие напитки снижают скорость усвоения спирта организмом.

    Водка с пивом, взболтать, не смешивать – Газета Коммерсантъ № 47 (7248) от 19.03.2022

    На фоне удорожания импортного алкоголя до двух раз рестораторы начали заменять его на российское спиртное, которое подорожало не так заметно. Управляющие заведений сокращают издержки, так как способных оплачивать напитки по новой стоимости потребителей становится меньше. Хотя полностью заменить импортное спиртное невозможно, можно увеличить долю российского алкоголя в коктейлях.

    Барный холдинг «Сидр групп» (Do not disturb, «Вермутерия RE», Room#5 и др.) с 24 марта полностью переходит на российский алкоголь, хотя до 24 февраля на импортное спиртное приходилось около 95% в меню. Об этом “Ъ” рассказала партнер компании Василиса Волкова. Такие планы есть и у других рестораторов. Шеф-бармен «Котельной» Евгений Вагин говорит, что уже начинает подбирать позиции на замену.

    Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров отметил, что сейчас очень многие рестораторы заменяют импортный алкоголь российским.

    В алкогольной компании Ladoga подтверждают, что спрос на их линейки джинов Barrister, виски Fowler’s и Highgarden, биттеров Ligare и ликеры у бар-менеджеров вырос. Такая мера стала вынужденной для ресторанного рынка: это необходимо для сдерживания роста цен на напитки для конечного потребителя и снижения рисков сбоя поставок из-за рубежа, говорит основатель сети «Мясо & рыба» Сергей Миронов.

    Совладелец Сюр-бара и «Интеллигенции» Никита Фомкин уточняет, что цены на зарубежные крепкие напитки за последние три недели выросли до двух раз, в то время как стоимость российских почти не изменилась. В Ladoga говорят, что отпускные цены на импортный алкоголь выросли на 60–100%, на российские крепкие напитки — на 7%. В Luding Group и Roust утверждают, что отпускные цены в рублях на импортный алкоголь выросли соразмерно курсу валют. А российские напитки прибавили в цене около 10% из-за увеличения логистических затрат и подорожания ингредиентов и материалов, уточнили в Luding.

    По словам Сергея Миронова, сегодня любое увеличение расходов для рестораторов становится критичным.

    Цены растут на все товары, необходимые заведениям, но повысить стоимость блюд в той же мере в нынешних условиях невозможно — это приведет к снижению потока посетителей, отмечает он. После начала военных действий на Украине и новой волны санкций трафик в московских ресторанах снизился на уровень до 60% (см. “Ъ” от 2 марта).

    Впрочем, заменить весь зарубежный алкогольный ассортимент невозможно. К примеру, текила делается на основе агавы, а ром — на тростниковом сахаре, и эти продукты невозможно выращивать в климатических условиях России, отмечает Василиса Волкова. А вот пиво, коньяк, портвейн, ликеры и биттеры местного производства вполне могут конкурировать с зарубежными, добавляет она. Как отмечает Сергей Миронов, российские аналоги как минимум подойдут для коктейлей, где для потребителя замена может быть менее заметна.

    Директор по маркетингу Luding Group Андрей Ушаков прогнозирует, что на фоне увеличения цен на крепкие напитки из Европы и прекращения поставок из США спрос со стороны рестораторов на российский алкогольный ассортимент будет расти. На этом фоне Luding уже начала подготовку к выпуску своих брендов джинов, биттеров, водки и коньяков на базе Коломенского винно-коньячного завода, говорит он.

    Спрос на зарубежный алкоголь, напротив, будет снижаться.

    Учитывая падение покупательной способности, количество гостей, которые смогут себе позволить заказывать зарубежные напитки по новым ценам, станет намного меньше и объемы заказов ресторанов сократятся, указывает Игорь Бухаров. Ресторатор Дмитрий Левицкий (проекты Riesling Boyz, «Русалочка Суши» и др.) отмечает, что заменять иностранный крепкий алкоголь местным нельзя даже в коктейлях, и поэтому рестораторы будут искать более бюджетный зарубежный вариант либо предлагать больше коктейлей на основе водки.

    Дарья Андрианова, Анатолий Костырев

    фотографий алкоголя — БЕСПЛАТНЫЕ фотографии алкоголя Creative Commons

    фотографии алкоголя — БЕСПЛАТНЫЕ фотографии алкоголя Creative Commons
    вина, бокалы, фужеры
    напиток, коктейль, пляж
    напитки, алкоголь, коктейли
    шампанское, вечеринка, алкоголь
    коктейль, напиток, стакан
    шампанское, тосты, новогодняя ночь
    вино, брызги, бокал
    вино, бутылка вина, красное вино
    напитки, алкоголь, стаканы
    вино, красное вино, бокал
    вино, алкоголь, напитки
    пузыри, лимон, ломтик лимона
    алкоголь, виски, скотч
    лайм, напиток, стакан
    пиво, розлив, стакан
    красное вино, бокал, напиток
    вино, напиток, бутылка
    ром, алкоголь, напиток

    Попробуйте наши другие веб-сайты!

    Раскадровка Это – Создавайте привлекательные раскадровки, графические органайзеры и инфографику!
    Быстрая рубрика — Легко создавайте и делитесь великолепными рубриками!
    abcBABYart — Создайте собственное детское искусство


    Сможете ли вы найти все названия напитков, спрятанных на этой картинке?

    Вот ваш спойлер!

    Alabama Slammer — Цифры на белых карточках под портретом Ширли Темпл

    Adios Motherf**ker — Газета в баре

    Александр — Сидит за столом наверху рядом с Крестным отцом чашка

    Злой пират — Спереди справа

    B-52 — Модель самолета, висящая на потолке

    Бамбук — Бамбук стреляет карандашом над парнем

    Банши — Дама-призрак за барной стойкой

    Черный русский — Черный джентльмен, отдающий честь в военной форме

    Кровавая Мэри — Безголовая женщина в задней части комнаты

    Голубой дьявол — Свисающий с люстры над барной стойкой

    Голубой гавайец — Портрет голубых Гавайев под B-52

    Бушвакер — Человек, прорубающий побеги бамбука кот на стеллаже со спиртными напитками

    Черчилль — портрет мужчины над Чеширским котом

    Corpse Reviver — абажур для религиозных людей (Real

    Cosmopolitan — Журнал внизу слева на столе

    Пьяный Лепрекон — Рядом с Чеширским Котом

    French 75 — Старик в баре в берете

    Fuzzy Navel — Человек, ковыряющий в пупке

    Gibson — Гитара ниже розового белка на перилах

    Крестный отец — Сидит за столом в верхней части с Александром

    Кузнечик — Спереди справа

    Грейхаунд — Собака позади Bushwacker

    Harvey Wallbanger — Человек с надписью Harvey на рубашке

    Heart on Fire — Lower Left

    Хайбол — бейсбольный мяч вверху справа

    Святая вода — бутылка с крестом над кассой

    ураган — телевизор с информацией об урагане, в центре справа

    ирландский кофе — дымящаяся чашка на барной стойке с логотипом клевера

    ирландский флаг — вверху слева над мужчинами, сидящими в стол

    Камикадзе — Портрет японского пилота в бандане с японским флагом

    Лимонная капля — Мужчина роняет лимон с рельса

    Манхэттен — портрет городского пейзажа, верхняя часть

    Mind Eraser — мужчина с карандашом

    Moscow Mule — мул

    Mudslide — слева от инопланетянина

    Orgasm — женщина испытывает оргазм, слева от картины Черчилля

    Pain Killer /Белая таблетка, внизу слева

    Мятная палочка — Верхняя область рядом с Зомби

    Розовая белка — Верхняя область, на перилах

    Фиолетовая дымка — Портрет мужчины слева от Ширли Темпл

    Красная смерть — Красный череп внизу падает человек Лимон

    Роб Рой — Человек в килте со щитом под Иисусом

    Рой Роджерс — Ковбой в конце бара

    Ромовый бегун — Человек, бегущий по оползню с бочкой

    Ржавый гвоздь — В центре спереди

    Соленая собака — Собака лижет соль

    Чаша со скорпионом — Середина бара

    Отвертка — слева от Банши

    Морской бриз — Занавески дуют позади Крестного отца и Александра

    Секс на пляже — Статья i Русская газета

    Ширли Темпл — Портрет женщины под серфером

    Коляска — Мотоциклетная коляска под лимонной пипеткой.

    Сингапурский слинг — Человек в перевязи, внизу слева

    Медленный комфортный винт.. — Эксперимент совокупления, вверху справа

    Смит и Вессон — Пистолет на перекладине

    Укус змеи — Человек, укушенный змеей, внизу слева

    Серфер на кислоте — Серфер на перилах

    Tequila Sunrise — Городской пейзаж, за серфером

    Three Kings — Cards, внизу справа

    Toasted Almond — Тостер с миндалем, позади Black Russian

    Toxic Waste — Бочка над Banshee

    Voodoo — Маска, слева от Красный череп

    Белая дама — перед ковбоем

    Белый русский — отдает честь черному русскому

    Белый паук — свисает с потолка, вверху слева

    Зомби — рядом с белым пауком

    На скалах — на перекладине, над картами

    Straight Up — Вывеска, рядом с занавесками

    With a Twist — Напиток рядом с журналом Cosmopolitan.

    Некоторые из них неизвестны/догадки, пожалуйста, прокомментируйте и исправим. Спасибо!

    Скидки —

    Арнольд Палмер — Портрет игрока в гольф

    Ирландская автомобильная бомба — Тату даты на руке

    Зеленая фея — Фея рядом с бейсбольным мячом

    Редактировать: Обязательная благодарность за награду! Кроме того, спасибо за комментарии, чтобы я мог улучшить список!

    знаменитостей, которые объявили, что отказались от наркотиков и алкоголя

    Голливуду не привыкать к трезвым знаменитостям, и многие из них используют свой опыт, чтобы помочь другим алкоголикам и наркоманам обрести мужество, необходимое им, чтобы начать свой путь к трезвости.Между тем, другие звезды говорят, что они просто благодарны и хотят жить открыто.

    Однако время от времени знаменитость удивляет мир и неожиданно объявляет, что стала трезвой.

    Келли Осборн , которая ранее говорила о трезвости в течение шести лет, в апреле 2021 года сообщила, что у нее случился рецидив, и она работает над следующими шагами.

    «Не горжусь этим. Но я снова на правильном пути», — написала она тогда в Instagram.

    Два месяца спустя бывшая звезда Fashion Police объяснила, как пандемия COVID-19 вызвала у нее рецидив во время появления на Red Table Talk .

    «Я был один, сидел у бассейна и ждал, пока кто-нибудь придет на встречу со мной. И я увидел эту женщину и ее мужа с бокалом шампанского. Это выглядело очень красиво, и я подумала: «Я тоже могу это сделать», — поделилась она в интервью в июне 2021 года. «А на следующий день я выпил два стакана. А на следующий день это были бутылки».

    Осборн также размышляла о том, как медицинская процедура вызвала у нее зависимость, когда она была моложе, отметив: «У меня был очень тяжелый случай тонзиллита.В конце концов им пришлось сделать мне сумасшедшую операцию, а затем они дали мне викодин, и это было все, что мне было нужно».

    Деми Ловато , которая впервые попала в реабилитационный центр от наркозависимости и алкоголизма в 2010 году, использовала свой опыт, чтобы помочь другим людям, которые борются с похожими проблемами.

    «Я думаю, что обратился к этим механизмам выживания, потому что мне действительно было так больно, что я не хотел умирать, и я не знал, что еще делать. Иногда я делал все, что мог, и теперь, когда у меня есть другие инструменты и другие ресурсы, я знаю, как еще действовать и как справляться, чтобы мне не приходилось снова прибегать к такому поведению», — рассказала Ловато в интервью. выпуск подкаста «Да, нет, я не в порядке» в марте 2021 года.

    Ранее певец обращался за медицинской помощью и попал в трезвый дом в 2013 году, но после шести лет трезвости у него случился рецидив, и в 2018 году он был доставлен в больницу после почти смертельной передозировки наркотиков.

    После мучительного путешествия Ловато поделилась тем, что привело к рецидиву, в документальном сериале «Танцы с дьяволом » в марте 2021 года, позже уточнив, что они решили не полностью исключать марихуану и алкоголь из своей жизни.

    «Я думаю, что хочу попробовать этот баланс и в материальной стороне моей жизни», — сказал в то время выпускник Disney Channel журналу Glamour .«Универсальное решение не работает для всех. Любой путь, правильный для кого-то другого, не означает, что он эффективен, осмыслен и безопасен для вас. … Я призываю людей просто делать выбор самостоятельно. Автономия для меня — это то, что изменило мою жизнь».

    Прокрутите вниз, чтобы узнать обо всех звездах, которые мужественно протрезвели наедине, а затем поделились вдохновляющими новостями с фанатами, признавшись в чистоте:

    Если вы или кто-либо из ваших знакомых столкнулся с проблемами, связанными со злоупотреблением психоактивными веществами, позвоните в национальную горячую линию Управления по борьбе со злоупотреблением психоактивными веществами и психиатрическими услугами по телефону 1-800-662-4357, чтобы получить бесплатную и конфиденциальную информацию круглосуточно и без выходных.

    Стефани Долд из Disney World о вариантах коктейлей с нулевой защитой: Travel Weekly

    Несмотря на все мемы о пьянстве, вызванном пандемией, — кто может забыть карантин? — Потребление алкоголя в Америке снижается. В прошлом году Gallup сообщил, что 60% взрослых американцев сообщают об употреблении алкогольных напитков по сравнению с 65% в 2019 году и 67% в 2010 году, что является самым высоким показателем за два десятилетия. А те, кто пьют, пьют меньше: среднее количество еженедельных выпивок является самым низким с 2001 года.Тем временем в отелях, на круизных линиях и в тематических парках наблюдается всплеск меню, в котором представлены коктейли с нулевой степенью защиты, улучшенные версии безалкогольных безалкогольных коктейлей прошлого. Редактор новостей Джоанна Джейнчилл встретилась со Стефани Долд, директором по разработке концепции напитков для Walt Disney World Resort, чтобы обсудить, почему эта тенденция стала популярной и как она была реализована в самом счастливом месте на Земле .

    Стефани Долд

    Вопрос: Когда Дисней начал предлагать коктейльные меню с нулевой защитой?

    A: В течение многих лет Walt Disney World Resort предлагает безалкогольные напитки для гостей всех возрастов, в том числе газированные напитки, ароматизированные лимонады и разнообразные соки.За последние пять лет в индустрии напитков произошел сдвиг в сторону предложения более креативных напитков с нюансами, которыми можно было бы наслаждаться в обстановке возвышенности и без алкоголя.

    Практика определения нулевых коктейлей или коктейлей без алкоголя в меню стала более распространенной с открытием таких мест, как Dahlia Lounge (в башне Gran Destino на курорте Disney’s Coronado Springs Resort) и Topolino’s Terrace (на курорте Disney’s Riviera). А сегодня гости могут даже насладиться прекрасно приготовленным коктейлем с нулевой защитой на борту Star Wars: Galactic Starcruiser.

    Фото предоставлено Royal Caribbean International

    Безалкогольные коктейли, приготовленные с той же тщательностью и методами, что и алкогольные напитки, все чаще утоляют жажду трезвенников в отелях, тематических парках и на круизных лайнерах.

    Продолжить чтение

    Вопрос: Что заставило Дисней сделать это? Является ли это частью общей тенденции предлагать более здоровые варианты?

    A: Момент приготовления коктейля с нулевой защитой часто согласуется со многими современными концепциями хорошего самочувствия, включая осознанное употребление алкоголя.Наши команды увлечены созданием незабываемых напитков для наших гостей на каждом шагу. Те, кто воздерживается от алкоголя или ведет трезвый и любопытный образ жизни, не должны мириться с тем, что пьют только безалкогольные напитки или воду, празднуя моменты со своими друзьями и любимыми.

    Как здорово, что в наших барах, ресторанах и лаунж-барах можно предложить хорошо приготовленные и часто фотогеничные безалкогольные коктейли. Нас также вдохновляет идея о том, что коктейли с нулевой степенью защиты не обязательно использовать исключительно в качестве замены употребления коктейля.Многие из наших гостей наслаждаются этими коктейлями с нулевой степенью защиты во время питья.

    Вопрос: Был ли в Disney повышенный спрос на безалкогольные напитки?

    A: Мы считаем, что наши гости предъявляют к нам самые высокие стандарты качества. Хотя мы всегда предлагали широкий выбор безалкогольных напитков, иногда считалось, что эти напитки находят отклик у более молодой аудитории. За последние пять лет наши гости поделились, что были рады видеть больше предложений, ориентированных на вкус взрослых, и в обстановке, в которой обычно пьют коктейли.Гости отметили, как приятно сидеть в баре в таких ресторанах, как Topolino’s Terrace или Citricos, и наслаждаться коктейлем с нулевой защитой.

    Вопрос: Как семейный продукт увеличивает этот спрос?

    A: Возможность предлагать коктейли с нулевой степенью защиты в рамках нашего ассортимента в Walt Disney World Resort позволила нам расширить охват гостей всех слоев общества и опыта. Это позволяет нам вкладывать в коктейли с нулевой степенью защиты тот же творческий подход и заботу, что и в версиях, содержащих спирт.

    Вопрос: Каким было потребление коктейлей с нулевой защитой с тех пор, как Disney запустил их?

    A: Коктейли с нулевой защитой были невероятно хорошо приняты нашими гостями. Мы слышали так много историй благодарности от гостей, которые не могут или не хотят употреблять алкоголь. Они отметили, что могут посетить такое мероприятие, как Международный фестиваль еды и вина Epcot, или посидеть в баре в Dahlia Lounge и почувствовать себя желанным гостем и достойным выбором коктейлей, которые им предоставили.

    Больше пива и меньше шумихи благодаря слабоалкогольному пиву

    Чем старше люди, тем больше у них обязанностей, тем меньше они потребляют алкоголя. «Печень 40-летней выдержки — это не то же самое, что печень 25-летней выдержки», — сказал Гаррет Оливер, пивовар Brooklyn Brewery, представивший Fuzzy Details, мутный IPA. это 2,5-процентный алкоголь в баре в декабре. Г-н Оливер с теплотой вспоминал пивоварню Black Light, 2,2-процентный стаут. «Я мог бы выпить пинту пива и сразу пойти в спортзал»,— сказал Оливер.

    Когда Люк Лафонтен варит, он не пьет много воды. «Я пью пиво, — сказал г-н Лафонтен, владелец и пивовар пивоварни Godspeed в Торонто. Он предпочитает Baby Světlý, светлый лагер в чешском стиле, который с содержанием алкоголя 1,5 процента является фаворитом в теплую погоду.

    Качественное слабоалкогольное пиво — это баланс. Пивовары должны использовать меньше солода — зерна, поставляющего сахара, которые сбраживаются в спирт, — а слишком много хмеля может создать противоречивую горечь и вкус.Г-н Лафонтен использует импортный чешский солод и хмель и тщательно регулирует химический состав воды. «Я хочу опуститься до 1%», — сказал он об уровне алкоголя в Baby Světlý.

    Одна из жалоб на слабоалкогольное пиво заключается в том, что оно может быть водянистым. Чтобы сварить Buzzard, трехпроцентное «хмелевое пиво», выпущенное в январе, Мэтт Янг, директор по пивоварению чикагской пивоварни Half Acre, усилил тело пшеницей. Он также опирался на ароматные экстракты хмеля и Cosmic Punch, штамм дрожжей, который придает дополнительный тропический аромат.Buzzard стоит 10,99 долларов за четыре банки по 16 унций, что на 1 доллар меньше, чем несколько более крепких IPA.

    «Тот факт, что алкоголя стало меньше, не означает, что его производство было дешевле», — сказал Янг.

    Mr. Boisson выпустил две версии Bella Snow Soft Ale со вкусом мандарина или грейпфрута в упаковках из четырех банок по 12 унций по цене 7,99 долларов. «Это была достаточно низкая цена, чтобы люди могли ее попробовать», — сказал г-н Буассон, добавив, что половина постоянных клиентов — мужчины бэби-бумеров. После десятилетий пьянства «они просто знают, что им не следует пить так много», — сказал он.

    Как коктейль-автомат Bartesian в стиле Keurig покорил меня

    Основатель и генеральный директор Bartesian Райан Клоуз закончил колледж, работая барменом, хотя, как он весело признается, «я бы просто молился, чтобы они заказали джин с тоником». Карьера Клоуза традиционно шла по корпоративному пути, и он провел время в инкубаторе Ватерлоо, пытаясь запустить финтех-стартап, прежде чем остановился на Бартезиане. Следуя тенденции, когда все больше и больше американцев меняют барную стойку на диван, он представил машину как более рациональный способ подачи домашних коктейлей (не джин с тоником) — меньше суеты, никаких догадок и единственный стакан, который вы можете мыть в конце та, из которой ты пил.

    [Фото предоставлено Bartesian] Компания из Чикаго, запустившая свой главный продукт в розничных магазинах в 2019 году, в апреле прошлого года закрыла Серию А на 20 миллионов долларов. Президент Hyatt Hotels Пит Сирс является членом совета директоров уже три года, и в настоящее время машина тестируется в некоторых заведениях Hyatt в качестве замены мини-бара. Владелец Jim Beam Бим Сантори является инвестором — его брендинг появляется на некоторых упаковках Bartesian как рекомендуемые духи. А актриса Мила Кунис присоединилась к совету в 2021 году. (Хотя ее звездная сила вызвала споры после того, как, казалось бы, откровенное видео о том, как она использует машину, заставило фанатов кричать о неразглашении.) В этом году коммерческая версия Bartesian Cocktail Maker появится более чем на дюжине спортивных стадионов, включая Fenway Park, Dodger Stadium и Wrigley Field, а также в залах ожидания аэропортов American Airlines. В рамках партнерства со Stanley Black & Decker (также инвестором) этой весной компания выпустит на рынок «конкурента» — устройство Black + Decker за 299 долларов. Компания сообщила о росте выручки на 975% в годовом исчислении в 2020 году, и, по словам Клоуз, к концу февраля они вырастут на 120% в годовом исчислении в 2022 году.

    Проще говоря, машина такова: Keurig для коктейлей. В зависимости от того, где вы оказались в спектре миксологии, ваша реакция будет следующей: «Где мне нажать «Купить сейчас?» или «Это мой худший кошмар». Двоичная реакция, которую я получил, расспрашивая друзей и коллег, заставила меня сдаться и продолжить расследование.

    [Фото предоставлено Bartesian] Приготовитель для коктейлей Bartesian размером примерно с большую фритюрницу с четырьмя стеклянными бутылками для спиртных напитков (водка, виски, текила и выбор джина или рома).Нажимая на сенсорный экран, вы выбираете крепость напитка, вставляете капсулу с бартезианским коктейлем, и машина набирает ликер из бутылок и воду из резервуара для розлива напитка.

    Я не люблю кофе, сваренный Keurig, но уважаю его. Мои родители, которым за шестьдесят, выпивают K-чашку в день. И пока я наблюдаю, как накапливаются отходы и то, что я считаю бежевым, грязная вода уходит вниз, я понимаю, насколько счастливыми они делают это удобство. Нет кастрюли, которую нужно чистить, нет оснований для измерения, не остается тепловатой жидкости.Но также механизм таких машин, как Keurig, Nespresso и им подобных, кажется мне более понятным: капсулы сохраняют молотый кофе свежим до момента использования, точная температура предотвращает привкус горечи или подгоревшего кофе, и никто не заканчивает с последней порцией. У Кёрига также был очень недолговечный автомат по производству растворимых коктейлей, который прекратил свое существование в начале этого года. С Bartesian у меня остался вопрос: не слишком ли многого требует качественный миксер и шейкер?

    [Фото: предоставлено Bartesian] Я полагаю, магия в том, что Bartesian предлагает такую ​​же передышку от процесса приготовления коктейля, как Keurig делает с приготовлением кофе.Компания продает более 40 различных вкусов коктейлей. В настоящее время она владеет патентом на капсулы (19,99 долларов США за упаковку из восьми штук) и остается ее единственным дистрибьютором — от классических Old Fashioned и Cosmopolitan до псевдомодного Spiced Coffee, приготовленного с текилой и согревающими специями. Каждая капсула имеет уникальный штрих-код, который сообщает вам, какой стакан вы должны приготовить, и сообщает машине, какой ликер разливать. У меня ушло около 20 минут, чтобы все помыть и настроить, из коробки. И меньше минуты, чтобы приготовить совершенно восхитительный напиток.Меньше недели лежит у меня дома, а один уже сидит в корзине ко Дню Матери.

    Будет ли это хорошим, зависит от ваших ожиданий. Если вы курите свои стаканы и смешиваете домашние коктейли с розмариновым маслом, эта машина не для вас. Как новичок, я сомневался в самих капсулах: они пластиковые и устойчивые к хранению. Но из пяти, которые я тестировал — Cosmopolitan, Old Fashioned, Lemon Drop, Rum Runner и Long Island Iced Tea — я обнаружил, что каждый из них обладает потрясающе свежим вкусом и хорошо сбалансированным, достаточно терпким и горьким, когда это необходимо.Они очень сладкие — в Cosmopolitan 13 г сахара, в Rum Runner — 23 г, хотя Bartesian также предлагает «низкокалорийные» варианты, в которых в качестве подсластителя используется стевия.

    [Фото: любезно предоставлено Bartesian] Клоуз также подчеркнул, что капсулы подлежат вторичной переработке (пластик № 5), и я обнаружил, что снять металлические пломбы и промыть их достаточно просто, хотя я мог рассматривать это как отвратительную задачу очистки после вечеринки. . Вот где блеск бартезианца начинает давать сбои: капсулы должны быть идеально размещены на держателе для правильного прокола, иначе жидкость может разбрызгиваться в сторону при дозировании.Кажется, что всегда остается немного жидкости, которая вытекает после того, как ваш коктейль готов, что приводит к небольшой липкой луже, которая собирается в поддоне для капель. Это не имеет большого значения для коктейля или двух, но обслуживание званого обеда может быть раздражающим. А сама машина просто очень большая и неуклюжая. Вы действительно обмениваете свою тележку с баром на бартезианца. Потому что, если вы живете в городской квартире, у вас, вероятно, нет места для обоих.

    В ходе эксперимента я вскрыл капсулу Cosmopolitan, вылил ее в стакан с пропорциональными порциями воды и водки, и все было в порядке.Рядом с Cosmopolitan, сделанным в Бартези, это не было почти таким же приливом дофамина, но по вкусу это было никак не различимо. Но думаю дело не в этом. Внутри машины не спрятана обезьяна-бармен — все, что ей нужно сделать, — это проткнуть капсулу с алюминиевой крышкой. Bartesian именно такой, каким его представил Клоуз: удобный, быстрый и простой в использовании. И многие люди, в том числе и я, готовы платить за хороший коктейль.

    Раздел Fast Company «Рекомендуемый» посвящен поиску инновационных продуктов, услуг и брендов, которые меняют наш образ жизни и работу.Каждый элемент, о котором мы пишем, независимо отбирается нашими редакторами и, по возможности, тестируется и проверяется. Fast Company может получать доход от некоторых ссылок в наших историях; тем не менее, все выборы основаны на нашем редакционном суждении.

    Единственное правило употребления алкоголя, которое необходимо соблюдать после карантина

    Фото: Blue Amber Design KC (Shutterstock)

    Найти светлое пятно среди ограничений, введенных в связи с COVID-19 за последние пару лет, — непростая задача, но одно блаженное правило сияет под масками: коктейли на вынос.Да, алкоголь на ходу — это холм, на который я готов лечь сегодня.

    Прежде чем перейти к этому совершенно здравому, логичному и беспристрастному аргументу, позвольте мне сказать: Еда на вынос призывает тех, кто решил употреблять алкоголь, к употреблению алкоголя ответственно. Хорошо, теперь, когда это не так… давайте посмотрим на битву за коктейли на вынос, чтобы остаться.

    Каков текущий статус коктейлей на вынос?

    В некоторых штатах, таких как, например, Иллинойс, коктейли на вынос стали чем-то постоянным в нашем постпандемическом мире (я использую этот термин вольно, учитывая, что COVID-19 не был искоренен, а просто уменьшился).В мае 2021 года законодатели решили разрешить продавать коктейли на вынос в ресторанах и барах по крайней мере до 2024 года. Скрестим пальцы, чтобы продлить этот срок.

    Решение о дальнейшем разрешении коктейлей на вынос было принято в ряде штатов, включая Аризону, Флориду, Небраску, Висконсин и другие. К сожалению, в таких штатах, как Нью-Йорк, по-прежнему не удается доказать, что смешанные напитки на вынос — это путь будущего. Grub Street сообщает, что основными противниками продажи коктейлей на вынос являются алкогольные лобби штата.И Ассоциация винных магазинов штата Нью-Йорк, и Ассоциация столичных магазинов упаковки выступили против продолжения продажи коктейлей на вынос, при этом MPSA утверждает, что это уведет клиентов из винных магазинов и отдаст их в руки ресторанов.

    Ни для кого не секрет, что вся сфера услуг испытывает трудности с самого начала пандемии, но подобные лоббисты не понимают, что преимущества коктейлей на вынос выходят за рамки расширения бизнеса для ресторанов и баров.Подумайте вот о чем: клиент заказывает в баре коктейль на вынос и действительно наслаждается напитком. В будущем они хотели бы продолжать употреблять напиток, делая его дома. Этот клиент, скорее всего, купит необходимые ингредиенты для напитка в местном винном магазине. Кроме того, домашние коктейльные наборы стали довольно популярными во время карантина, и ликер для этих наборов нужно где-то покупать.

    Не говоря уже о любителях предварительно смешанных основных коктейлей, таких как маргарита, московский мул, мимоза и т. д., могут дешевле купить эти напитки в банке или бутылке в винном магазине, чем в большинстве ресторанов и баров.

    Владельцы ресторанов и баров не эгоистичны в своем желании продолжать предлагать публике несколько вариантов напитков.

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.