Дыня польза и вред для печени: 5 причин есть дыню, чтобы сохранить здоровье и хорошее настроение


Содержание

польза и вред, лечебные свойства, особенности употребления

Добавить в избранное

Множество людей с нетерпением ожидают прихода второй половины лета, когда наступит долгожданный сезон арбузов и дынь. Бахчевые культуры пользуются всенародной любовью благодаря своим вкусным и полезным плодам. В этой статье речь пойдёт о том, можно ли употреблять дыню людям с проблемами печени, а также какую пользу или возможный вред это может принести организму человека.

ПоказатьСкрыть

Свойства дыни для печени

Об укрепляющих свойствах дыни медицине давно известно. В древности считалось, что фрукт оказывает благотворное влияние на внутренние органы человека, особенно на печень. Польза заключена в содержании в мякоти плода элементов и минеральных веществ, нужных для правильной работы печени. К тому же для переваривания дыни человеческому кишечнику не приходится прилагать никаких усилий.

Но нужно помнить, что одного лишь употребления дынной мякоти недостаточно, поскольку она не способна восполнить собой прочие недостающие питательные элементы, нужные для правильного функционирования этого органа.

Знаете ли вы? Японский сорт дыни Yubari King является самой дорогой разновидностью этих фруктов. На аукционе за один плод покупатель может заплатить до 10 000 долларов. Столь высокая цена объясняется деликатесной, весьма сладкой, нежной и ароматной мякотью.

Можно ли есть дыню при заболевании печени

Если у человека, страдающего заболеванием печени, в данный момент нет обострения болезни, то дынная мякоть пойдёт его организму на пользу. Главное, придерживаться золотого правила: «В ложке лекарство, в бочке — яд». Придерживаясь рекомендаций медиков, не злоупотребляя и выбирая правильное время для приёма, больной не сможет навредить себе этим продуктом.

При наличии болезней печени обязательно следует обсудить с врачом возможность потребления дыни и осуществления с ее помощью очищения

Как влияет дыня на печень и поджелудочную

Недавно проведённые исследования показали, что дынная мякоть провоцирует выведение токсичных элементов из человеческого организма, а также очищает его от шлаков. Употребление этого фрукта способствует очистке жёлчного пузыря, печени и поджелудочной железы. Очевидно, что лучше всего применять дыню как средство очищения. В ней содержатся органические кислоты, поэтому фрукт не рекомендуется кушать в больших количествах людям, имеющим проблемы с поджелудочной железой.

Польза

Древняя медицина Востока утверждала, что вкушающий дыню человек будет красив и здоров. Современная медицина также подтверждает, что этот продукт весьма полезен для человеческого организма.

  • Полезные свойства дыни:
  • Фрукт содержит большое количество полезных минералов. Железо служит незаменимой поддержкой для людей, больных анемией, и для женщин, жалующихся на сбои в менструальном цикле. Чтобы противостоять быстро наступающей слабости и усталости, человеку необходимы калий и магний, обильно содержащиеся в дыне.
  • Этот представитель бахчевых культур также богат витаминами A, B и C. Витамин B необходим для превращения пищи в энергию, витамин A обладает антивозрастным действием и предотвращает образование свободных радикалов в организме, а витамин C стимулирует иммунную систему человека, предотвращая простуду, грипп и укрепляя мышечные ткани.
  • Волокна, содержащиеся в мякоти дыни, способствуют правильному функционированию кишечника, противодействуя запорам.
  • Благодаря высокому содержанию воды, этот фрукт идеально подходит для правильного диуреза (объёма мочи), очищает почки и помогает снижать уровень холестерина в крови.
  • В плоде также содержится аденозин, являющийся антикоагулянтом, важным элементом для предотвращения таких заболеваний, как сердечный приступ и инсульт.

Вред и противопоказания

Медики рекомендуют употреблять сырую дыню отдельно от других продуктов, между приёмами пищи, например, между обедом и полдником, но не ранее, чем через час после последнего приёма пищи. Важно не переедать, поскольку это вызовет немедленное бурление в кишечнике и, возможно, сильный, но кратковременный понос.

Одновременно употреблённое большое количество дынной мякоти может вызвать метеоризм, вздутие живота и даже колики. Это объясняется высоким содержанием сахара и фруктозы в плодах. Попадая в кишечник, эти составляющие вызывают возникновение реакции брожения, поэтому свежий плод нужно кушать небольшими порциями, не более 200–250 г за один приём, и только в виде отдельного блюда.

Категорически нежелательно употреблять дыню пациентам с камнями в почках. Медики также рекомендуют воздержаться от этого продукта и кормящим матерям, чтобы не вызвать диарею у грудничков. Только после консультации с врачом фрукт включают в рацион и пациенты, имеющие в моче щелочную среду с оседанием фосфатных остатков, или страдающие патологиями желудка или кишечника. Нельзя запивать дынный десерт алкогольными напитками или ледяной водой, заедать мёдом.

В случае проведения профилактической чистки печени и почек консультация врача крайне желательна

Особенности употребления

Дыню можно употреблять как в свежем виде, так и в виде сока. Можно продлить сезон употребления фрукта, приготовив из него варенье. В последние годы среди хозяек весьма популярна заморозка свежих фруктов, и дыня не является исключением, отлично сохраняя свои свойства после глубокого замораживания.

Важно! После того как дынные ломтики однажды подвергнутся заморозке, их нельзя размораживать и снова подвергать заморозке. Размороженный фрукт превратится в кашицу, поскольку во время заморозки вода, содержащаяся в мякоти, расширяется и разрывает ткани.

В сыром виде

Перед употреблением в пищу плод хорошо моют, после чего извлекают из него семена и отделяют ароматную мякоть от грубой кожицы. Нельзя кушать дыню с семенами, т. к. в дальнейшем это может спровоцировать приступ аппендицита.

Сок

Очень полезен дынный сок. Для его приготовления фруктовую мякоть пропускают через ручной пресс или электрическую соковыжималку. Наиболее полезным является свежевыжатый сок. Употреблять его рекомендуется натощак или между основными приёмами пищи. Взрослому человеку нежелательно выпивать более одного стакана дынного сока в день. Доза для маленьких детей дошкольного возраста значительно ниже.Чтобы правильно её определить, родителям малыша необходимо проконсультироваться с педиатром.

Варенье

Из мякоти этого фрукта умелые хозяйки варят вкусное и очень ароматное варенье. Для варки используют смесь воды, дынной мякоти и сахара. Готовое дынное варенье можно хранить в течение нескольких лет в холодильнике или погребе с постоянно низкой температурой.

Дынное варенье очень вкусное лакомство, но после термической обработки частично теряет свойства, которыми обладает свежий фрукт. В варенье значительно меньшее количество полезных веществ, витаминов и минералов. Оно не способно помочь при запоре, зато не вызовет после переедания диарею.

Знаете ли вы?

В 2009 году в небольшом австралийском фермерском хозяйстве была выращена самая крупная дыня в мире, её вес достигал 200 кг.

Полезные рекомендации по употреблению

Фрукт будет вкуснее, если перед едой он будет помещён в холодильник. Охлаждённый дынный сок хорошо утоляет жажду и снимает последствия солнечного удара. Если предполагается кушать фрукт на природе, где нет холодильника, дыню, не разрезая, опускают в водоём или в ведро с холодной водой на полчаса или час.

С помощью свежей дыни можно провести полноценную очистку организма, что благоприятно скажется на здоровье человека, но для получения успешного результата стоит придерживаться некоторых несложных рекомендаций.

Планируя чистку печени и других органов, нужно заблаговременно провести процедуры по подготовке организма:

  1. Не менее, чем за 10–14 дней до проведения очищения, нужно убрать из ежедневного меню жареную и жирную пищу, отказаться от высококалорийных продуктов.
  2. Во время подготовки к чистке необходимо питаться фруктами, зеленью, овощами, кашами, нежирным творогом и сыром.
  3. Важно отказаться от курения или хотя бы значительно уменьшить количество выкуриваемых сигарет, а также совсем не пить алкогольных напитков.

Чистку печени проводят на протяжении 2 недель. Для этого ежедневно с 7 часов утра и до 10 часов вечера нужно есть только дыню (2 кг дынной мякоти разделяют на 5 приёмов и употребляют каждые 3 часа). В перерывах между едой медики советуют выпивать стакан холодного зелёного чая. Для этой чистки рекомендуются такие сорта дынь, как Колхозница или Гуляби.

Важно! Когда очистка организма будет закончена, пациенту придётся в течение нескольких дней питаться лёгкими вегетарианскими продуктами и паровыми котлетами из мяса птицы. Это время нужно кишечнику для того, чтобы войти в обычный режим функционирования.

Дыня — очень вкусный и полезный фрукт, богатый минеральными веществами и витаминами. Но людям с больной печенью не стоит злоупотреблять этим продуктом, кушая его с осторожностью и в небольших количествах.

В чем польза дыни для печени и человеческого организма в целом

Укрепляющие свойства дыни действительно творят чудеса. Еще наши далекие предки знали, что этот ароматный фрукт благотворно влияет на внутренние органы человека, и особенно полезен для печени и поджелудочной железы.

В чем же секрет пользы дыни, и как она действует на разные органы?

Польза дыни для печени

На самом деле особенных секретов нет. А польза этого фрукта заключается в том, что в его мякоти содержится целый кладезь минеральных веществ и элементов, в которых нуждается наша печень.

Более того, дыня считается настолько легким продуктом, что для ее переваривания кишечнику вовсе не приходится трудиться.

Но важно знать, что питаться одной только дыней недостаточно, ведь она не способна восполнить все питательные вещества, в которых нуждается печень. Да и золотой середины необходимо придерживаться, не злоупотребляя этим продуктом и принимая его в наиболее безопасное время.

Если у человека наблюдаются некоторые нарушения в функционировании печени, то перед употреблением дыни необходимо обязательно посоветоваться с врачом.

Очищающий эффект

Исследователи в результате опытов выявили очищающий эффект дыни. Да, этот фрукт способен эффективно выводить токсины из организма и очищать его от шлаков.

Также в результате употребления дыни очищается желчный пузырь, печень и поджелудочная железа. Поэтому в качестве средства очищения дыня является идеальным вариантом.

Но следует помнить об органических кислотах, содержащихся в дыне, и не есть ее в больших количествах.

Дает красоту и силу

Медики древнего Востока советовали женщинам есть дыню, утверждая, что этот фрукт даст им красоту и здоровье. Об этом же говорит и современная медицина, утверждая, что этот ароматный плод обладает целым рядом полезных минералов.

Дыня просто необходима в рационе страдающих анемией людей, и женщин, у которых наблюдаются сбои в менструальном цикле.

Для борьбы со слабостью и усталостью человеку нужны магний и калий, которые в больших количествах содержатся в дыне. Также стоит сказать о витаминах А, В и С, отвечающих за энергию, имунные свойства организма, и предотвращение образования свободных радикалов. Таким образом, дыня обладает антивозрастными свойствами, укрепляет мышечные ткани, противодействует простудным заболеваниям и запорам, нормализует функционирование кишечника и мочевого пузыря, очищает почки и снижает уровень холестерина в крови.

За счет аденозина употребление дыни в разы сокращает риски сердечных приступов и инсультов.

В чем вред дыни

В каждой бочке меда всегда есть ложка дегтя. Поэтому, несмотря на все полезные свойства дыни, следует сказать и о побочных действиях и противопоказаниях.

Во-первых, важно знать, что сырую дыню не следует сочетать с другими продуктами — лучше употреблять ее между приемами пищи.

Во-вторых, есть дыню надо без излишеств. Все хорошо в меру, и этого фрукта такое выражение также касается. Съедайте за один прием пищи не более двухсот пятидесяти граммов дыни — и вам удастся избежать метеоризма и колик.

В-третьих, противопоказана дыня людям, у которых есть камни в почках.

В-четвертых, не следует употреблять фрукт кормящим мамам, чтобы у грудничков не появилась диарея.

В-пятых, дыня категорически не сочетается с алкоголем, медом и ледяной водой.

Как свежая, так и в виде сока

Большинство из нас привыкли употреблять дыню в свежем виде, порезав ее на кусочки. Однако можно же разнообразить свое меню, например, дынным соком. Стакан его можно выпивать натощак или между приемами пищи. Этот напиток отлично утолит жажду и даже поможет справиться с тепловым ударом.

А можно также порадовать себя зимой вареньем из дыни. Или заморозить ее ароматные кусочки, которые сохранят надолго свои полезные свойства. Однако помните, что повторно замораживать дыню нельзя.

Очистка организма с помощью дыни

Некоторые люди любят очищать свой организм, в частности печень и другие органы с помощью дыни. Прежде, чем приступить к такой очистке, важно правильно подготовиться. За две недели убрать из рациона жирную и жареную пищу, а также высококалорийные продукты. Следует делать упор на фрукты, овощи, зелень, каши, нежирный творог и сыр.

Также следует исключить сигареты и алкоголь.

Очищение организма дыней проводят на протяжении двух недель. За это время ежедневно с семи утра и до десяти вечера едят исключительно дыню, разделив два килограмма ее мякоти на пять приемов в день, примерно через каждые три часа. В перерывах лучше всего пить зеленый чай.

Для чистки организма больше всего подходит дыня сорта Гуляби или Колхозница.

И еще один важный момент: после окончания очистки человек должен выходить из этого состояния постепенно, в течение нескольких дней питаться вегетарианскими продуктами и котлетами из мяса птицы, приготовленными на пару.

польза и вред для здоровья?

Она будоражит и опьяняет своим медовым ароматом, в честь нее хочется петь дифирамбы… Ее величество Дыня приводит в гастрономический экстаз и детей, и взрослых! Даже животные с удовольствием поедают сладкий фрукт, мурча и облизываясь. Родиной дыни считается Средняя и Малая Азия, а впервые о ней упоминается в Библии. Но так ли безобиден этот ярко желтый плод, как кажется на первый взгляд? Всю правду о пользе и вреде дыни ты найдешь в этой статье!

Полезные свойства дыни

Дыня — настоящая кладезь ценных витаминов, активных соединений меда, мелких частиц легкоусвояемого золота и других веществ. Хоть в основном дыня и состоит из воды и сахара, ее пользу нельзя недооценивать.

Аскорбиновая кислота. Витамин С укрепляет иммунную систему и защищает организм от простуд.

Фолиевая кислота. Показана людям с низким содержанием железа в организме. Также фолиевая кислота необходима беременным и кормящим матерям. Она влияет на развитие плода ребенка, а также на качество грудного молока.

Глюкоза. Придает энергию, поднимает настроение.

Кальций. Укрепляет кости, зубы и ногти.

Группа витаминов В. Играет огромную роль в клеточном метаболизме и улучшении состояния организма: снижает уровень стресса, улучшает обмен веществ, нормализует пищеварительную систему, стабилизирует уровень сахара в крови.

Группа витаминов Е. Снабжает клетки кислородом, защищает нервную систему, повышает защитные функции организма, является природным антиоксидантом.

Ретинол. Обеспечивает нормальное функционирование органов зрения, питает роговицу глаза и укрепляет сетчатку.

Никотиновая кислота. Улучшает мозговое кровообращение, способствует разжижению крови, предотвращает тромбозы, понижает уровень холестерина в крови.

Йод. Стимулирует мозговую активность, улучшает память.

Цинк. Семена дыни богаты цинком. Он улучшает половую функцию мужчин и оптимизирует уровень потенции. Также цинк способствует усвоению витамина Е и расщепляет алкоголь.

Калий. Нормализует сердечный ритм, способствует уменьшению отеков за счет регулирования содержания солей, улучшает деятельность головного мозга. Калий необходим для нормального функционирования скелетной мускулатуры.

Фосфор. Участвует в формировании костной ткани и функционировании головного мозга.

Магний. Участвует в иммунных процессах, помогает подавлять депрессию, обладает противоаллергическим и противовоспалительным действием, укрепляет сердечную мышцу, улучшает перистальтику кишечника.

Пектины и пищевые волокна. Оказывают положительное влияние на процесс пищеварения, устраняют тяжесть в желудке и процессы брожения.

Вода. Успокаивает нервы, отлично утоляет жажду, оптимизирует водно-солевой баланс и деликатно воздействует на желудочно-кишечный тракт.

Применение дыни

  • На Руси дыню использовали как эффективное лечебное средство от психических расстройств, туберкулеза и ревматизма.
  • Благодаря содержанию клетчатки, сочную мякоть дыни употребляют для очищения кишечника.
  • Она успешно используется при ожирении, снимет усталость, избавляет от чувства тревоги и напряжения.
  • Широкое применение плод нашел в народной медицине. Дынный сок способствует рассасыванию гематом, борется с насморком, избавляет от глистной инвазии, лечит мочекаменную болезнь.
  • Сок дыни промывает организм, выводит лишнюю воду вместе с микробами и инфекцией, снижает уровень холестерина в крови. Это положительно сказывается на лечении ревматизма, аллергии, дерматоза и псориаза.
  • Дыня — превосходный антидепрессант. Она поднимает настроение, устраняет апатию и придает сил.
  • Рекомендована при бессоннице.
  • Очень полезна при проблемах с почками, печенью и мочевым пузырем.
  • Геморрой, малокровие, запоры — дыне под силу бороться и с этими заболеваниями.
  • Как мощный афродизиак дыня стимулирует сексуальное влечение не только у мужчин, но и у женщин. Делает половое сношение более острым и ярким.

Тыквенный фрукт крайне популярен в производстве косметики. Витамин А и жирные масла, входящие в его состав, делают кожу мягкой и эластичной, обогащают ее необходимыми микроэлементами, продлевают красоту и молодость. Поэтому дыню активно используют при изготовлении различных масок и кремов. Не менее полезен отвар из дынных семечек. Если регулярно мыть им голову, волосы станут блестящими и шелковистыми. Дынный отвар успешно применяется при облысении и стимулирует рост волос. Кроме того, дыня чудесно справляется с различными дефектами кожи: угревой сыпью, воспалительными высыпаниями, веснушками и пигментными пятнами.

Отдельное место бахчевая культура занимает в кулинарии. Из ароматной дыни готовят супы, салаты, торты и пироги, каши, муссы, пудинги и всевозможные десерты!

Вред и противопоказания дыни

Но есть и обратная сторона медовой медали. Дыня может не только решить массу проблем, но и подкинуть их! Поэтому тебе нужно знать, в каких случаях божественный плод может нанести урон твоему организму.

  • Чрезмерное поедание дыни приносит угрозу твоему желудку. Из-за большого количества сахара она начинает бродить, вызывает вздутие живота, колики и метеоризм.
  • Нельзя смешивать дыню с другой едой. Это отличный вариант для отдельного перекуса и не более. Попадая в желудок сразу после плотного ужина, она не успевает перевариваться и медленно «тухнет», пока пища не пройдет через начало кишечника. Употреблять дыню можно за 2 часа до или после еды.
  • Нельзя запивать дыню водой, сочетать с алкоголем и кисломолочными продуктами.
  • Весьма осторожно следует наслаждаться дыней людям, страдающим сахарным диабетом.
  • Потребление дыни свыше меры может спровоцировать гипервитаминоз.
  • Особенно аккуратно нужно относиться к дыне кормящим мамам, ведь фрукт способен вызвать аллергию у малышей. Так что на какое-то время после родов стоит забыть об этом лакомстве.
  • Дыня прекрасно вбирает в себя нитраты и другие химикаты для быстрого роста растений, что может привести к отравлению, рвоте и поносу. Поэтому выбирать дыню необходимо в проверенных местах.
  • Переедание дыни чревато заболеванием сердечной мышцы.
  • Отказаться от дыни рекомендуется людям с избыточным весом и язвенной болезнью.

Как выбрать правильную дыню?

Чтобы дыня принесла максимум пользы и минимум вреда, тебе пригодятся советы по выбору этой царицы бахчи. Итак:

  • Откажись от покупки дыни с любыми сколами, царапинами, вмятинами и трещинами. Даже в небольшом порезе могут содержаться совсем неприятные микроорганизмы.
  • Используй свой нюх! Если плод не имеет характерного медово-грушевого аромата, значит фрукт не дозрел. А значит в лучшем случае он будет просто не вкусным.
  • Похлопай по дыне: должен исходить достаточно глухой звук. Опытные люди «на раз-два» определяют таким образом спелость плода. Со временем и ты научишься.
  • Поскреби ногтем верхний слой кожуры. Если он легко снимается, значит ты на верном пути!
  • При сдавливании дыня должна быть не твердой, а мягкой. И это первый признак ее зрелости.
  • Бери дыню с толстым стеблем.
  • Лучшее время для покупки дыни: середина августа-конец сентября. К этому периоду дыни созревают самостоятельно, без применения вредных химикатов.

Дыня – полезные свойства, состав и противопоказания (+ 17 фото)

Люди «распробовали» дыню около 6 тысяч лет назад, оценив вкус, запах и способность мякоти плодов утолять жажду и восстанавливать силы. Позднее целители обнаружили терапевтические свойства других частей растения: семечек, кожуры, листьев и корней. Однако и сегодня открытия не прекращаются. Современные учёные находят подтверждение антиоксидантных свойств дыни, открывают потенциал экстрактов растения в борьбе с диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и кожными патологиями.

Полезные свойства дыни

Состав и калорийность

Свежая дыня содержит (в 100 г): [1]

Калории 34 ККал

Витамин С 36,7 Калий, К 267
Витамин B4 7,6 Натрий, Na 16
Витамин B3 0,734 Фосфор, Р 15
Витамин Е 0,05 Магний, Mg 12
Витамин B1 0,041 Кальций, Ca 9
Полный состав

Приведённая таблица для дыни медовой показывает, что в её мякоти содержится широкий спектр витаминов и минералов, однако почти все они представлены в сравнительно небольшом количестве по отношению к рекомендуемой суточной потребности – % РСП/ 100 г. (Для ещё одной популярной разновидности растения – дыни канталупа – показатели могут несколько отличаться).

В списке минералов наиболее заметно содержание калия (около 10% РСП). А вот железа, за которое дыню часто нахваливают, в мякоти, как правило, всего 0,17-0,21 мг/100 г, что соответствует примерно 1,5-2% РСП (хотя в некоторых сортах этот процент может достигать 7% РСП). Достаточно много в плодах витаминов С (20-40% РСП), есть также витамины В1, В6, В9, РР (порядка 4% РСП). Выделяется дыня и содержанием бета-каротина (провитамина витамина А) – до 40 % РСП. Найден в мякоти дыни также ряд незаменимых аминокислот: валин, гистидин, лейцин, лизин, изолейцин и др. (1-2% РСП).

Лечебные свойства

Несмотря на то, что лечебные свойства различных частей дыни известны с давних времён, ими интересуется и современная наука, перепроверяя утверждения древних врачей.

Так, например, существует сразу несколько работ, в которых доказывается противоопухолевые эффекты свойства кожуры плодов, семян [2] и стеблей дыни. Тритерпеноидное соединение, выделенное из стеблей растения (кукурбитацин В) в Китае уже некоторое время пробуют применять в лечении гепатита и гепатомы (гепатоцелюлярного рака), и новые работы с кукурбитацином В подтверждают его терапевтическую эффективность. [3]

Благодаря своим антиоксидантным свойствам, экстракты дыни демонстрируют и антигемолитическое действие, то есть, их введение может останавливать преждевременный распад эритроцитов. [4] Обнаруживается, что дынная мякоть при регулярном употреблении оказывает антиатеросклеротическое влияние на сосуды. В ряде исследований зафиксирована способность экстрактов дыни препятствовать аномальному повышению уровня глюкозы в крови, а также уровня липопротеинов и липидов. А всё вместе это даёт возможность использовать экстракты частей растения для облегчения состояния больных сердечно-сосудистыми заболеваниями и сахарным диабетом 2-го типа.

Сахарный диабет

Сахарный диабет обычно входит в перечень противопоказаний при введении дыни в рацион из-за сахаров в плодах, однако эксперименты с животными показали, что пероральное введение дыни мышам с ожирением приводит к улучшению воспалительного статуса, связанного с изменением микробиоты кишечника, и затем – к улучшению гликемического контроля. А это потенциально способно предупреждать развитие инсулин резистентности при сахарном диабете 2-го типа. [5]

Ещё одно исследование показало, что приём средств на основе плодов дыни (особенно с финиковыми препаратами) оказывает гипогликемическое влияние, ослабляя первичные патологии сердечной мышцы у диабетических крыс.

Экстракт дынных листьев тоже, вероятно, потенциально может предупреждать поражение нервной системы и тормозить рост числа когнитивных нарушений у животных, больных сахарном диабетом (подробнее об этом и предыдущем исследовании см. ниже).

Сердечно-сосудистые патологии.

Ещё в конце прошлого века исследования показали, что водный экстракт дыни способен тормозить слипание тромбоцитов, тем самым потенциально препятствуя образованию тромбов в сосудах. [6] Более современные эксперименты на крысах показали, что употребление концентрата дыни может оказать терапевтическую пользу в предупреждении развития гипертрофии миокарда и торможении сердечного фиброза. [7]

Благодаря своим мочегонным свойствам, дыню можно рассматривать как растительное средство для снижения высокого давления. В одном обобщающем исследовании экстракт дыни назван одним из самых перспективных концентратов для разработки натуральных лекарств с диуретическим эффектом. [8]

Опубликованы данные, говорящие о том, что употребление дыни оказывает седативное воздействие на центральную нервную систему, экстракты кожуры дыни способны стимулировать функции щитовидной железы [9], а комбинированный препарат с экстрактом мякоти при наружном применении может обеспечивать безопасную репигментацию у людей с витилиго. Иногда дыня включается в комплексный диетический рацион пациентов с анемией, геморроем.

Использование в медицине

Сегодня на рынке представлен целый ряд препаратов с экстрактом дыни, относящихся к группе пищевых добавок. Производители БАДов позиционируют свою продукцию, в первую очередь, как антидиабетические средства, помогающие поддерживать в норме уровень сахара в крови путём обеспечения правильного метаболизма глюкозы. Среди дополнительных терапевтических эффектов называют снижение артериального давления и антиоксидантный эффект. Такие препараты чаще всего изготавливаются из дикой горькой дыни (Wild Bitter Melon), но встречаются и экстракты плодов дыни канталупы.

В народной медицине

Древняя народная медицина (на постулатах которой базировались первые систематизированные медицинские теории и практики) относила дыню к продуктам, способным при регулярном употреблении очищать внутренние органы, питать тело и насыщать мозг влагой. Благодаря этим свойствам мякотью дыни лечили желтуху и водянку, провоцировали месячные при задержке, увеличивали количество молока у кормящих женщин, снимали отёки и восстанавливали работоспособность почек.

Народные «травники» предписывали есть дынную мякоть для улучшения настроения (в качестве антидепрессанта), при проблемах с желудком, цинге, туберкулёзе, геморрое, ревматизме, подагре.

В народе традиционно различались медицинские эффекты сорно-полевой и сортовых сладкой и несладкой дынь. Сорно-полевую дыню использовали для избавления от очень широкого спектра заболеваний и патологий:

  • Для избавления от эпилептических припадков, паралитических спазмов (в том числе – на лице), столбняка и головных болей. При мигренях для снятия приступов загустевший на солнце дынный сок смешивали с молоком кормилиц и вводили в нос больному. В лечении эпилепсии тоже применялся смешанный с молоком загустевший сок полевой дыни, однако перед введением смеси организм нужно было предварительно очистить. Более эффективной считалась смесь молока с соком листьев или просто листья растения. Нередко молоко заменяли (или дополняли) нашатырным спиртом.
  • Для выведения желчи (с каловыми массами), мочи и мочевых кислот (в программах лечения подагры). Желчегонный и мочегонный эффекты достигались употреблением сока плодов (примерно 1 грамм за приём). Но увеличением дозы сока до 3 граммов в течение трёх дней можно было добиться выведения желчи уже посредством рвоты.
  • Для лечения простудных заболеваний и устранения их симптомов. Древние народные целители считали, что выпитый сок плодов в чистом виде облегчит затруднённое дыхание. А если его смешать с оливковым маслом и этой смесью помазать шею или нёбо, то это поможет избавиться от боли в горле.

Из несладкой дыни готовили припарки при воспалениях глаз. А её высушенной и перетёртой в порошок мякотью, замешанной с пшеничной мукой, выводили веснушки, пигментные пятна и различные кожные патологии. Однако, помимо мякоти, в народной медицине с давних пор находили применение дынные корки, семечки, цветки, листья, стебли и корни.

  • Корки. Дынными корками народные целители раньше смазывали тело, чтобы спровоцировать мочеиспускание, и голову – чтобы устранить воспаление при менингите. Употребление в пищу 5-7 граммов толчённых корок применялось для выведения конкрементов мочевого пузыря и почек. А для активизации движения каловых масс ежедневно рекомендовалось съедать примерно 5-6 граммов кожицы плодов полевой дыни, запивая целебное средство медовой водой.
  • Цветки. Высушенные цветки растения перетирались в порошок, которым потом посыпали лишай. Для устранения различных кожных заболеваний, бородавок, пятен, зуда к порошку цветков добавляли мёд, вино или уксус. Иногда цветочным порошком боролись с суставными болями.
  • Семечки. В традиционной медицине считалось, что семена дыни (и соки растёртых семечек) в дозе от 7 до 17 граммов усиливают мужскую потенцию, добавляют молока кормящим женщинам, открывают каналы почек, печени, мочевого пузыря. Молочком семян снимали воспаления, лечили болезни глаз и выводили веснушки. В сыром виде их ели для снятия жара и избавления от кашля и жажды.
  • Листья. Отвар из листьев дыни пили для лечения лепры (проказы) – болезни, которая вызывается микобактерией (Mycobacterium leprae).
  • Корни. Корень дыни считается сильным рвотным средством, но используют его не только в этом качестве.
    ‣ Для лечения водянки 150 граммов измельчённых корней растения настаивали на 1 л вина в течение недели. С терапевтическим эффектом употреблять средство следовало трижды в день по 100 мл. Для наружного применения при водянке корни дыни сначала отваривали в воде, перетирали и, перемешав с вином, добавляли в тесто, которое и накладывали на скопление транссудата.
    ‣ Сок корней растения применялся для избавления от гельминтов. Для этого его немного подогревали и накладывали на пупок.
    Смазывание соком тестикул должно было приводить к уменьшению боли и отёчности желёз. Таким же сгущённым соком корней активизировали месячные. Однако его введение непосредственно во влагалище беременной женщины могло спровоцировать выкидыш.
    ‣ Компресс из отваренных корней, смешанных с ячменной мукой, способствовал более быстрому созреванию воспалений на слизистых поверхностях.
    ‣ Клизмы из отвара корней (до 3,5 граммов концентрата) ставились народными целителями для лечения радикулита. Наружными компрессами, пропитанными корневым отваром и уксусом, лечили подагру и боль в суставах.
В восточной медицине

В китайской диетологии дыня относится к продуктам, имеющим среднюю степень концентрации Инь. Как холодный продукт она утоляет жажду и снимает жар воспаления. Дыню используют при отсутствии аппетита, дискомфорте в области груди, при проблемах с выведением мочи и шлаков.

Злоупотребление дыней может спровоцировать острую диарею. Но, кроме того, это истощает энергию Ян и способно создать внутреннее скопление холода.

В традиционной индийской медицине плоды дыни использовались для лечения диабета, заболеваний печени, сердца, ожирения.

В научных исследованиях

Дыня ещё не стала популярным объектом научных исследований, особенно той части, которая связана с терапевтическим влиянием на организм человека. Однако время от времени эта бахчевая культура всё-таки попадает в поле зрения учёных.

Экстракт дыни в составе комплексного препарата показал эффективность в лечении витилиго. [10]

В приведённом исследовании учёные хотели оценить степень эффективности местного применения новой гелевой композиции, содержащей экстракт дыни, фенилаланин и ацетилцистеин, при витилиго (нарушении пигментации в связи с отсутствием меланина на некоторых участках кожного покрова). Проверялась также безопасность препарата (в том числе, при использовании 0,05% мази с клобетазолом).

Учёные обследовали 149 пациентов, страдающих симметричным витилиго, поражающим менее 10% поверхности кожи. (Пациенты, поражённые только витальным витком, были исключены из анализа). Продолжительность лечения составляла 12 недель, по истечению которых отличная репигментация (> 75%) была достигнута у 38-73% пациентов, в зависимости от режима лечения. Небольшие и умеренные побочные эффекты наблюдались только у пациентов, использующих дополнительно 0,05% мазь клобетазола. При самостоятельном применении протестированная гелевая композиция показала хорошую эффективность в улучшении репигментации витилиго, и никаких побочных эффектов зафиксировано не было.

Экстракт листьев дыни уменьшает степень поражения нервной системы и когнитивных нарушений у животных с стрептозотоцин-индуцированным диабетом. [11]

Поскольку центральная нервная система считается одним из наиболее уязвимых объектов окислительного стресса при сахарном диабете, учёные рассматривают способы обеспечения антиоксидантной защиты мозга с помощью здоровой пищи и растительных добавок: например, экстракта листьев дыни.

В эксперименте взрослых самцов крыс-альбиносов разделили на 5 групп по 6 крыс в каждой. В 4-х группах диабет был вызван однократной внутрибрюшинной инъекцией стрептозотоцина (STZ; 60 мг / кг массы тела), а 5-ая группа была контрольной.

Одна из четырёх диабетических групп была оставлена без лечения и считалась диабетической контрольной группой, в то время как три другие группы получали лечение экстрактом дынных листьев в дозах 30, 60 и 120 мг / кг массы тела в течение 30 дней.

После завершения эксперимента плазму и мозг использовали для оценки биохимических изменений. Полученные данные показали, что лечение экстрактом листьев дыни снижало уровень глюкозы в крови, гликированный гемоглобин, фактор некроза опухолей головного мозга, уровень интерлейкина, содержание малонового диальдегида в мозге и активность каспазы-3. Кроме того, лечение привело к заметному повышению уровня допамина, мелатонина в плазме, уровня эндотелиального фактора роста А в мозге, каталазы мозга и супероксиддисмутазы.

На основании полученных результатов учёные сделали вывод, что экстракт листьев дыни оказывает нейрозащитное действие против окислительного повреждения, связанного с диабетом.

Дыня змеевидная оказывает профилактическое действие, направленное против развития кардиомиопатии у диабетических крыс. [12]

Кардиомиопатиями называют патологии, вследствие которых поражается средний слой мышечных волокон сердца. Одной из причин возникновения таких патологий могут быть эндокринные заболевания и в частности сахарный диабет.

В приведённом исследовании учёные проверяли способность водных экстрактов плодов дыни змеевидной (Cucumis melo var. Flexuosus) и финика подавлять вызванные диабетом 2-го типа кардиомиопатии у лабораторных крыс.

Растительные экстракты (вместе и раздельно) из расчёта 200 мг / кг массы тела крысы-диабетики принимали ежедневно в течение месяца. Результаты показали, что и приём отдельных средств, и комбинации значительно снижали уровень глюкозы и повышали концентрацию инсулина в крови. Растительные экстракты существенно уменьшали воспалительные молекулы сыворотки, фактор некроза опухоли (TNF-α) и C -реактивный белок (CRP), а также изменение сердечного малонового диальдегида (MDA) и глутатионпероксидазы (GPx). Кроме того, экстракты ослабляли увеличение фермента апоптоза сердца (каспаза-3) и окислительную фрагментацию ДНК. Лечение диабетических крыс растительными экстрактами также снижало уровень фермента сывороточной функции сердца, креатинфосфокиназы-MB (CPK-MB).

Это исследование доказало, что оба растительных экстракта и особенно их комбинация обладают потенциальным гипогликемическим эффектом и могут ослаблять кардиомиопатию у крыс с диабетом.

Для похудения

Благодаря достаточно большому содержанию быстрых углеводов – сахаров (около 8-9 г на 100 г продукта) дыня не считается диетическим продуктом. Но метанольные экстракты дыни (500 мг / кг) в некоторых исследованиях на животных, сидящих на диете с высоким содержанием холестерина, показали способность замедлять прирост массы тела, снижать холестерин низкой плотности («плохой»), повышая при этом показатели холестерина высокой плотности («хорошего») в сыворотке уже через 28 дней после начала лечения. [13]

Нередко на основе дыни строят 1-3 дневную монодиету. Обычно для неё выбирают несладкие плоды и разделяют 1-1,5 кг мякоти в сутки на 5-6 приёмов пищи. Запивать дыню не рекомендуется, но в промежутках между едой испытавшие диету советуют выпивать по чашке травяного чая.

В кулинарии

Чаще всего дыню едят в свежем охлаждённом виде, удаляя несъедобную кожуру и нарезая мякоть на ломтики кубической или шарообразной формы. Перед кулинарной обработкой для устойчивости «полюса» плодов обычно срезают. Но порядок срезания оставшейся корки зависит от того, что именно предполагает сделать повар: например, дынные шарики удобнее делать без предварительной очистки, а фруктово-овощные салаты и блюда – после снятия кожуры.

Снятую кожуру тоже выбрасывают не всегда, поскольку она может стать отличным размягчителем для жёсткого мяса. При варке блюд кожуру бросают прямо в кастрюлю, в которой варится мясо. А при подготовке сырья для шашлыка, с добавлением кожуры удастся хорошо промариновать мясо даже старых животных.

Несмотря на широко распространённое в народе мнение о том, что дыню для сохранения нормального пищеварения лучше есть отдельно от прочих продуктов, кулинарные традиции народов мира не так однозначны на это счёт. Например, в Англии принято подавать дыню на завтрак, в США – в начале обеда, чтобы заесть её «плотными» блюдами, а в Средней Азии с дыней традиционно готовят мясо и рыбу. Сочетание ветчины с мякотью плодов стало классическим сегодня во многих кухнях мира. А ещё дынный вкус очень хорошо сочетается со вкусом морепродуктов, различных трав, специй, ягод.

В зависимости от типа и сорта, кулинарное назначение дынь может варьироваться: «Галия», «Кассаба», «Крешно» хорошо подойдут для десертов или закусок, зимние дыни более уместны в супах и блюдах из морепродуктов, «Бухарка» с её грушеподобным оттенком может стать ароматной основой для домашнего вина. (Кстати, хотя из дынной мякоти и получаются вкусные алкогольные напитки, считается, что размещать рядом с ароматными плодами готовящееся вино из винограда не следует – дынный запах его испортит).

В косметологии

В косметологии дынные экстракты применяются для выравнивания тона кожи, защиты от солнца, увлажнения и снятия воспаления, а также для нормализации выработки кожного жира. Знаменитая супермодель Синди Кроуфорд использует дыню Шаренте, произрастающую на юге Франции, в качестве одного из основных ингредиентов своей косметической линии «Meaningful Beauty» (что можно перевести как «Значимая красота»). Косметика этой линии предназначается для зрелых женщин, которым важны антиоксидантные свойства дынных средств и восстановление упругости кожи.

Но дынные экстракты в состав своей продукции включает не только Синди Кроуфорд. Ведущие косметические компании Европы, Азии и Америки используют схожие ингредиенты в кремах, сыворотках, туалетной воде, шампунях и мыле. Причём, применение дынных составляющих в уходе за волосами – это не изобретение последних лет. Жители нагорий Таджикистана с давних времён применяют семена плодов в качестве шампуня, смягчающего волосы и удаляющего перхоть.

В современной домашней косметологии используют в основном мякоть дыни, включая её в состав комплексных масок:

  • с лимоном – для осветления пигментных пятен,
  • с мёдом, сметаной и яичным желтком – для повышения тонуса и выравнивания мелких морщин,
  • с молоком и минеральной водой – для увлажнения, хотя нередко с этой целью лицо просто протирают перемолотой и отжатой мякотью, собранной в марлевый узелок.

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде дыни в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

Сегодня на прилавках можно встретить множество разных сортов дынь, отличающихся по цвету, размеру, форме. Но можно выделить и несколько универсальных показателей спелости продукта:

Общие правила хранения бахчевых предполагают предварительный отбор плодов без повреждений кожуры и начальных признаков гниения.

Узбекский опыт показывает, что в целом виде дыню лучше всего хранить в подвешенном состоянии в проветриваемой сетке-плетёнке так, чтобы плоды не соприкасались друг с другом. Но если для этого нет подходящей балки, дыни можно разместить в ящиках на мягких опилках на небольшом удалении друг от друга. Нужного эффекта поможет добиться и перекладывание плодов бумагой или тканью. Время от времени (примерно раз в 3-4 недели) их нужно проверять и отбраковывать плоды, на кожуре которых стали появляться тёмные пятна.

Отлично хранятся дыни в тёмных помещениях с достаточно низкой температурой (1-3°C) при относительной влажности 70-80%. Но даже при идеальных условиях лучше будут храниться позднеспелые сорта: «Хабалон», «Зимовка», «Кьяно» и т. п. Некоторые плоды могут пролежать до полугода, но не следует размещать дыни рядом с яблоками или картофелем, которые ускоряют созревание. Без специальных температурных условий неразрезанная дыня сохранит свою свежесть не меньше недели, если её не класть под прямые солнечные лучи.

В замороженном виде порезанную на кусочки дыню тоже можно хранить очень долго (до следующего урожая). После разморозки мякоть меняет свои физические свойства, сохраняя при этом аромат и вкус. Но если разрезанную дыню не замораживать, то даже в холодильнике её не следует держать дольше недели. При этом ломтики лучше укрыть пищевой плёнкой, предотвращающей высыхание.

При отсутствии места в холодильнике дыню можно высушить и завялить. Зачастую вялят неудачно выбранные неспелые или суховатые плоды. Во-первых, их не придётся выбрасывать, а, во-вторых, приготовятся они быстрее сочных. Для этого мякоть нарезают длинными дольками толщиной 1-3 см., избавляясь и от зелёного слоя вблизи кожуры, раскладывают на решётку или противень, застеленный пергаментом, и дальше либо помещают в духовку для ускорения процесса, либо выдерживают около 2-х недель на воздухе для естественного провяливания.

В первом случае температура в духовке должна быть около 70-75°C с учётом слегка приоткрытой дверцы для выхода испарений. Срок готовки – до 8 часов. Если ломтики укладываются не на решётку, а на противень, то бумагу для выпечки лучше регулярно менять (в первые часы она будет очень быстро намокать). В случае естественного вяления на воздухе, нарезанные ломтики следует накрыть марлей для защиты от насекомых и аккуратно переворачивать их раз в 2 дня в течение всех 2-х недель приготовления.

Получившиеся вяленые полоски хранят в закрытой банке (стеклянной, пластиковой, деревянной). Чтобы ломтики меньше слипались, их обваливают в кунжуте, стружке кокоса, маковом зерне или слегка сбрызгивают арбузным соком. Иногда их сворачивают в косички или рулоны.

Дыня любит свет и тепло, терпит засоленный грунт и засуху и почти не переносит повышенную влажность воздуха. И хотя в Российской Империи в XVII веке её успешно пробовали выращивать в тепличных условиях даже в Подмосковье, лучше она всё-таки растёт в сухом азиатском климате на открытой бахче.

Существует множество разновидностей и сортов дынь, среди которых есть и совсем экзотические представители. Все они относятся к роду Огурец семейства Тыквенные, поэтому не удивительно, что в альтернативных названиях некоторых из них встречается слово «огурец», а сами плоды дыни принято называть «тыквинами».

Окультуривание дыни произошло около 4 тыс. лет до н. э. народами, населяющими районы Средней Азии, Индии и Ирана. И затем, вероятно, около 3 тыс. до. н. э. ещё раз, независимо, народами Африки. То есть, с момента знакомства человека с этой бахчевой культурой прошло уже около 6 тыс. лет, и за это время дыню и восхваляли, и буквально осуждали. Вот только несколько интересных фактов и мифов из долгой истории дыни:

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Дыня женщин делает прекрасными, мужчин — желанными

На Востоке говорят, что дыня освежает губы, украшает волосы, делает мужчин желанными, а женщин – прекрасными. И это – не преувеличение. Полезные свойства дыни в нашем организме если не творят чудеса, то очень здорово помогают ему осуществлять многие функции.

Дыня содержит огромное количество ферментов, посему великолепно усваивается кишечником, помогая его нормальной работе. Как лекарство дыню можно принимать при любых расстройствах пищеварения. Врачи рекомендуют употребление дыни при любых болезнях печени, а также при камнях в почках и мочевом пузыре. Кроме того, дыня повышает гемоглобин и иммунитет, успокаивающе влияет на нервную систему, улучшает ваш внешний вид.

В основном дыня употребляется в пищу в сыром виде, порезанная на ломтики, с удалением внешней кожуры. Нельзя употреблять сырую дыню с другими пищевыми продуктами! Совмещенная с другими продуктами дыня может навредить пищеварению.

Также она богата водными соединениями, так что утоляет жажду, при этом очищая почки и выводит токсины из клеток нашего тела. Чем же еще полезна дыня?

1. Профилактикой рака

Уровень каротеноидов в дыне – самый верный способ профилактики рака легких. Чем больше вы едите дыни, тем меньше раковых клеток становится в вашем организме.

2. Предотвращением заболеваний сосудов и инсульта

Наличие антикоагулянта и аденозина в дыне не дает клеткам крови сворачивается в тромбы, что и снижает риск возникновения инсультов. Кусочки дыни, которые вы съели, способствуют разжижению крови, а наличие меди делает этот плод прекрасным электролитом, который контролирует кровяное давление.

3. Устраняет избыточный вес

С помощью дыни можно ускорить пищеварительные процессы, то есть сбалансировать кислотный уровень желудка. Витамин В повышает энергетический баланс организма и помогает скинуть лишние килограммы. Вкус дыни препятствует желанию съесть калорийные шоколадки и поможет постройнеть.

4. Поддерживает красоту кожи

Коллаген – это известный источник для эластичности кожи, который влияет на работу клеточных мембран. А еще этот белок может заживлять мелкие ранки и делать кожу упругой. Попробуйте почаще кушать дыню или делать из нее маски – уберете грубость и сухость кожи.

5. Выводит шлаки

Если у вас экзема, заболевания почек, подагра, то кушайте дыню. Ее мочегонные свойства способствуют очищению организма, так что сочетайте ее с лимоном. Лучше всего кушать дыню по утрам и выводить шлаки на протяжении всего дня, отмечает 7mednews.

6. Известный антиоксидант

Что вы знаете о витамине А? конечно же, это природный антиоксидант, который улучшает зрение и делает кожу лица бархатистой. Употребление дыни защитит вас от рака легких. А наличие флавонидов в ней защищает организм от воздействия свободных радикалов и проводит профилактику онкозаболеваний многих органов, среди которых – матка, легкие, грудь и поджелудочная железа. Кушая дыню, вы поставляете в клетки тела каротиноиды, которые положительно влияют на сетчатку глаза, предотвращая действие УФ-излучения.

7. Средство от многих болезней, которое еще и вкусное.

Не отказывайте себе в удовольствии полакомиться дыней не только осенью, а и на протяжении всего лета, и вы обретете источник полезных витаминов, минералов и антиоксидантов.


Польза и вред дыни и арбуза для здоровья организма.

Дыня родом из Африки и Малой Азии относится к семейству тыквенных. Эта удивительная культура не принадлежит к виду ягод, фруктов или овощей. По форме дыни бывают круглыми и овальными. Что касается цвета, различают полосатые, жёлтые, белые и все оттенки коричневого.

В дыне 90% отводится воде. Всоставе отсутствует жир, но имеется много углеводов (около 7,5 гр. на 100 гр. продукта), белка менее 1 грамма, калорийность всего 36 Ккал. Большое скопление углеводов быстро подавит усталость и приведёт организм в тонус.

Дыня богата: никотиновой кислотой (витамином РР), ретинолом (витамином А), инозитом (витамином В8), тиамином (витамином В1), пиридоксином (витамином В6), рибофлавином (витамином В2), токоферолом (витамином Е), аскорбиновой кислотой (витамином С). Плоды сосредотачивают в себе клетчатку, полезные органические кислоты, аминокислоты (особые белковые соединения). Из минеральных веществ выделяют натрий, магний, хлор, фосфор, серу, калий, йод, цинк, кремний, марганец, железо, кобальт и другие. Если скушать 2 средних кусочка дыни, вы утолите потребность организма в суточной дозе аскорбиновой кислоты. Благодаря пищевым волокнам нормализуется стул и вся работа ЖКТ. Инозин, или редчайший витамин В8, профилактирует цирроз печени, глюкоза повышает жизненный тонус и настроение, борется с реакцией психики на стресс, нормализует эмоциональную среду.

Дыня стимулирует нейроны головного мозга, заставляя их работать в полную силу. Благодаря этому улучшается память, восприятие, слух. Плоды нормализуют нервную систему, укрепляют сосудистые стенки, улучшают циркуляцию крови. Наличие аскорбиновой кислоты укрепляет иммунитет, исключает авитаминоз организму. Ретинол укрепляет глазные мышцы, смачивает яблоко, благоприятно воздействует на почки. Кремний положительно воздействует  на волосяную структуру, делая шевелюру гладкой и блестящей. В дыне имеются мочегонные вещества, которые не только выведут жидкость, но и лишнюю желчь. Благодаря этому поджелудочная железа разгружается и легче работает. Дыня используется в лечебно-профилактических целях для борьбы с импотенцией и нарушением репродуктивной деятельности.

Дыня показана к приёму девушкам во время менструального цикла. Всего парочка долек в сутки поднимет уровень гемоглобина, наличие железа исключит развитие анемии. Фолиевая кислота приводит в тонус женский организм, в период менопаузы — снижается численность «приливов», нормализуется артериальное давление, уходят мигрени. Дыню часто потребляют для очищения кишечника, кожи, других органов. Плоды несут пользу беременным женщинам. Дыня является прекрасным средством от токсикоза. Слабительный эффект позволит быстро очистить организм и похудеть. Витамин Е как естественный антиоксидант выводит токсичные вещества и разглаживает кожу от морщин. Дыня богата аминокислотами, некоторые из которых подрывают здоровье диабетиков. Нельзя злоупотреблять большим количеством дыни, так как это приведет к дискомфорту в организме.Запрещается потреблять продукт при острой форме заболевания мочеполовых органов и желчного пузыря. При обострении гастрита, язвы или заболеванием  прямой кишки, запрещается потреблять дыню в любом количестве. Арбуз —  южная ягода,с древних времен  известен, как источник воды, витаминов и микроэлементов. В нем есть все, чтобы восстановить силы, нормализовать водный и  солевой баланс, получить заряд бодрости. Польза арбуза обусловлена содержанием микроэлементов: железа, фосфора, кальция, магния, калия, натрия; витаминов: тиамина — В 1, рибофлавина — В 2, ниацина — В 3, фолиевой кислоты — В 9, каротина — А, аскорбиновой кислоты — С. В мякоти присутствует до 15% сахаров: глюкозы, фруктозы, сахарозы. Признана официальной медициной, эффективность арбузной мякоти в диетическом питании при различных заболеваниях, нарушении обмена веществ: ожирении, анемии, заболевании печени, мочевыводящих путей, повышении уровня холестерина. Присутствие солей калия, магния, натрия, делает мякоть идеальным мочегонным средством, очищающим организм, снимающим отеки различного происхождения. Подсушенные и измельченные арбузные семена — источник аминокислот, моно и полиненасыщенных жирных кислот, в том числе и омега — 6. Высокое содержание цинка поможет укрепить иммунную систему и избежать стрессов. Подсушенные, измельченные семена арбуза — эффективное средство от внутренних паразитов — глистов. Здесь они действуют не хуже тыквенных. Арбузное масло, получаемое из семян, сравнимо с миндальным, может даже заменить его. Польза от высушенных корочек ничуть не меньше, отвар из них превосходное противовоспалительное, мочегонное средство. Применяется при вирусных и простудных заболеваниях. Порошок из семечек, с небольшим количеством жидкого мыла — прекрасный натуральный скраб для тела, а корочка арбуза, с небольшим количеством мякоти — отличный естественный способ сделать легкий массаж лица и подпитать кожу. Мякоть можно включать в домашние маски для лица, шеи, декольте, кистей рук. Что бы съеденный арбуз не причинил вред, не привел на больничную койку, надо соблюдать несколько простых, но очень важных правил: правильно выбрать, правильно хранить, правильно кушать. Покупайте целый, не подгнивший, не поврежденный, не треснувший плод. При надавливании он должен быть достаточно твердым. При нажиме корка не проваливается под рукой. Что бы убедиться в его спелости, нет необходимости надрезать его, так как находящиеся на поверхности микроорганизмы попадая на мякоть будут усиленно размножаться очень быстро превращая арбуз в продукт, способный принести вред здоровью. Перед трапезой вымойте арбуз теплой водой с мылом чистой губкой, со всех сторон, после чего еще раз промойте другой, лучше проточной водой. Надрезайте чистым ножом, непосредственно перед едой. Если весь арбуз не съеден, накройте срез пищевой пленкой и поместите на отдельную полку холодильника, где он может пролежать не более 3-5 часов.  Маленьким детям, пожилым и ослабленным людям, лучше не употреблять больше 200 грамм мякоти ежедневно. Мы рассмотрели пользу и вред дыни и арбуза для здоровья. Человеку, не имеющему противопоказаний к применению нужно употреблять их в период созревания (конец лета-начало осени). Тогда, бахчевые культуры способны оказать только положительное влияние на организм, оздоровить его и подготовить к зимнему режиму.

Материал подготовила врач –  ГУЗ «ЕГБ №2» Бурлакова И.С.

Дыня: польза и вред, сорта, калорийность

Фото: UGC

Дыня — один из чудесных летних даров природы. Внешне из-за формы и цвета ассоциируется с солнцем, теплом и позитивным настроением. Нежная сочная мякоть прекрасно утоляет жажду, помогает организму восстановиться после зимы, получить дополнительную порцию витаминов и минеральных веществ.

Польза дыни, калорийность

Дыня — это однолетнее растение, относящееся к семейству тыквенных. Плод представляет собой ложную ягоду шаровидной или овальной формы. Некоторые сорта достаточно ароматные. Мякоть используется в кулинарии для приготовления разных видов десертов и напитков.

Каротин, никотиновая, фолиевая, пантотеновая кислоты, витамины Е, С, В2, В6, азотистые, минеральные вещества — это далеко не весь перечень полезных элементов, которые содержит в себе дыня. Ее польза для организма человека значительна. Мякоть дыни используют в таких случаях:

  • Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамин С, который в больших количествах находится в дыне, не позволяет сосудам закупориваться.

  • С целью понижения уровня холестерина в крови.

Мякоть содержит клетчатку. Попадая в организм, способствует очищению сосудов от бляшек, сохраняет молодость.

  • Для предотвращения развития атеросклероза.

Благодаря витаминам и микроэлементам, которыми богат плод, повышается внимание и восстанавливается память.

  • Успокоения нервной системы.

Дыня — универсальный антидепрессант. В ней много ферментов, улучшающих настроение. Диетологи утверждают, что долька нежного лакомства, посыпанная тертым черным шоколадом на завтрак, улучшает настроение, дает энергию, силу и укрепляет здоровье.

Фото: pixabay.com: UGC
  • В качестве слабительного и желчегонного средства.

В этом аспекте дыня воздействует на организм не хуже лекарственных препаратов.

  • При нарушении обмена веществ.

Витамины группы В, никотиновая кислота помогают ускорить процесс обмена веществ и предотвратить развитие хронических заболеваний.

  • Для улучшения пищеварения.

Этому способствует клетчатка, содержащаяся в мякоти. Ее полезно добавлять в салаты, сочетая с твердым сыром, зеленью или куриной грудкой.

С точки зрения косметологии употребление солнечной ягоды способствует улучшению роста волос, цвета кожи лица, укреплению ногтей.

Важным показателем пищевой ценности любого продукта является его калорийность. Если рассматривать дыню, ее калорийность зависит от следующего:

Фото: pixabay.com: UGC
  • Места, где она росла.
  • Степени зрелости.
  • Количества содержащегося сахара.
  • Сорта.

Если рассматривать сорта Колхозница, Торпеда, Гуляби, то в 100 г плода содержится 33–38 ккал. Самой низкокалорийной считается сорт дыни Обычная белая.

Если вы устраиваете разгрузочные дни, то ваше меню может состоять из ароматной мякоти с учетом, что на 1 кг веса достаточно 40 г продукта. При весе 70 кг суточная норма составляет 2 кг 800 г.

Читайте также: Арбуз: полезные и опасные свойства

Вред дыни

В разгар летнего сезона тяжело удержаться от дольки ароматной спелой дыни. Однако не следует забывать, что современные садоводы при выращивании полезного плода используют органические и неорганические удобрения. Излишняя химия скапливается ближе к кожуре, а больше всего в области плодоножки. Купив дыню, перед употреблением опустите ее на несколько часов в холодную воду. Нитраты способны растворяться в воде.

Вред дыни для человека будет значительным, если вместе с некачественным продуктом в организм попадет большое количество вредных веществ. Вследствие этого происходит следующее:

Фото: pixabay.com: UGC
  • Возникает адинамия, что приводит к упадку сил, мышечной слабости, сопровождающейся снижением двигательной активности.
  • Ухудшается работоспособность.
  • Появляется вялость, слабость, недомогание.

Диетологи не рекомендуют есть дыню сразу после приема пищи или непосредственно перед едой. В таких случаях в организме происходит брожение, что может вызывать метеоризм и неприятные ощущения. Не стоит употреблять сладкий плод кормящим матерям. Грудное молоко может вызвать у малыша аллергию и вздутие кишечника.

Дыня содержит углеводы, которые являются главными источниками энергии. Но солнечная ягода может оказать вредное воздействие на организм человека в таких случаях:

Фото: pixabay.com: UGC
  • При сахарном диабете.
  • Инфекциях желудочно-кишечного тракта.
  • Заболеваниях двенадцатиперстной кишки.
  • При серьезных поражениях печени и желчнокаменной болезни.
  • Обезвоживание организма при чрезмерном употреблении сладкого плода.

Дыня — вкусная и полезная ягода. В летнее время можно наслаждаться разнообразием ее вкусовых качеств. Многим придутся по вкусу нотки ванили или груши. В национальных кухнях дыня используется в качестве одного из ингредиентов во время приготовления разных блюд, что придает им особую пикантность.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1797653-dyna-polza-i-vred-sorta-kalorijnost/

Благоприятная роль добавок горькой дыни при ожирении и связанных с ним осложнениях метаболического синдрома

Диабет, ожирение и метаболический синдром становятся эпидемиями как в развитых, так и в развивающихся странах в последние годы. Дополнительные и альтернативные лекарства использовались с древнейших времен для лечения диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Горькая дыня широко используется в качестве овощей в повседневной пище в Бангладеш и некоторых других странах Азии. Экстракт плодов горькой дыни показал сильную антиоксидантную и гипогликемическую активность в экспериментальных условиях как in vivo , так и in vitro .Недавняя научная оценка экстрактов этого растения также показала потенциальную терапевтическую пользу при диабете и метаболической дисфункции, связанной с ожирением, у экспериментальных животных и в клинических исследованиях. Эти положительные эффекты опосредованы, вероятно, индукцией экспрессии генов, метаболизирующих липиды и жиры, усилением функции AMPK и PPAR и т.д. Таким образом, в этом обзоре основное внимание будет уделено недавним открытиям о благотворном влиянии экстрактов Momordica charantia на метаболический синдром и обсуждению их потенциального механизма действия.

1. Введение

Распространенность ожирения растет угрожающими темпами и стала одной из самых серьезных проблем общественного здравоохранения в мире. Подсчитано, что к 2030 году 58% населения мира будут страдать ожирением [1]. Данные глобального опроса также показывают, что распространенность избыточной массы тела и ожирения как у мужчин, так и у женщин варьируется в зависимости от региона и быстро увеличивается в последние годы [2, 3]. Элементы, которые вызывают ожирение, включают метаболизм, несколько генетических факторов, диету и физическую активность, а также социально-культурную среду, которая характеризует современную жизнь [4].Недавние данные свидетельствуют о том, что диета с высоким содержанием жиров, которая также характерна для диеты столового типа, а также малоподвижный образ жизни являются двумя факторами, способствующими увеличению тенденции к ожирению среди людей [5]. Однако генетические факторы способствуют изменению ожирения примерно у 40–70% населения [6]. Таким образом, эти генетические факторы объясняют неспособность физических упражнений и режима питания привести к долгосрочной потере веса у некоторых людей. Ожирение можно определить как увеличение потребления энергии по сравнению с расходом энергии, что в конечном итоге приводит к отложению жира и увеличению веса.Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), избыточная масса тела у взрослых определяется индексом массы тела (ИМТ) от 25,0 до 29,9, а ожирение определяется ИМТ 30,0 и выше [7]. Высокий уровень жира в организме увеличивает риск ряда заболеваний, таких как диабет, гиперлипидемия и гипертония, которые могут привести к атеросклеротическим заболеваниям и метаболическому синдрому [8]. Следовательно, ожирение и связанные с ним сердечно-сосудистые осложнения также вызывают тревогу как в развитых, так и в развивающихся странах.Дисфункция адипоцитов и воспаление способствуют различным осложнениям, связанным с ожирением. В последнее время жировая ткань рассматривается как эндокринный орган, который секретирует многочисленные гормоны, регулирующие жир и глюкозу, адипокины и цитокины, такие как адипонектин, лептин и фактор некроза опухоли- α (TNF- α ) [9, 10]. Повышенная концентрация и экспрессия TNF- α , интерлейкина-6 (IL-6) и моноцитарного хемоаттрактантного белка-1 (MCP-1) проявляются при дисфункции адипоцитов и резистентности к инсулину [11].Кроме того, в жировых тканях также увеличивается количество воспалительных клеток, таких как инфильтрация макрофагов [12]. Также показано, что провоспалительные цитокины и окислительный стресс ответственны за развитие метаболических нарушений, таких как инсулинорезистентность и активация иммунного ответа в печени, жировой ткани и мышцах [13–15]. Более того, активации воспалительных путей в гепатоцитах достаточно, чтобы вызвать как местную, так и системную инсулинорезистентность [16, 17].

В последнее десятилетие большое внимание было сосредоточено на нескольких молекулярных мишенях лекарственных средств, потенциально способных предотвращать или лечить метаболические нарушения.Таким образом, ядерные рецепторы и их регуляторы привлекают большое внимание в связи с их регулирующей ролью как в гомеостазе глюкозы, так и в липогенезе [18]. Рецепторы, активируемые пролифератором пероксисом (PPAR) и X-рецепторы печени (LXR), представляют собой два регуляторных белка, которые, как установлено, играют ключевую роль в регуляции метаболического гомеостаза [19–21], в то время как активация PPAR важна для метаболизма липидов, дифференцировки адипоцитов и профилактика воспаления [22]. PPAR также регулируют митохондриальный биогенез с помощью активатора, называемого PGC-1 α [23, 24], который физиологически регулируется упражнениями [25, 26] и ограничением калорий [27].В дополнение к этим факторам фармакологические агенты, такие как фенофибраты [28] и ресвератрол [29], также могут стимулировать PGC-1 α и восстанавливать функцию митохондрий. Недавние сообщения свидетельствуют о том, что натуральные продукты являются богатым источником лигандов для ядерных рецепторов и являются многообещающими терапевтическими агентами в клинической практике. Исследователи также изучили влияние различных функциональных продуктов на общий состав тела и отдельные жировые отложения. Водорастворимый экстракт стебля Cucurbita moschata (500 мг/кг/день в течение 8 недель) активировал PPAR- α , усиливал окисление β и ингибировал дифференцировку адипоцитов дозозависимым образом [30].Экстракты бересклета alatus повышали экспрессию PPAR- γ в периэпидидимальной жировой ткани и улучшали гипергликемию и гиперлипидемию, вызванные диетой с высоким содержанием жиров in vivo [31]. Полифенолы акации повышали экспрессию мРНК генов метаболизма жиров, таких как PPAR- α и PPAR- δ , в скелетных мышцах и снижали экспрессию генов, связанных с синтезом жирных кислот (SREBP-1c, ACC и FAS) в печени. 32]. Катехины зеленого чая также были предложены в качестве терапевтических средств для уменьшения жировых отложений [33].

Горькая дыня ( Momordica charantia L.) широко используется для лечения диабета. Недавние исследовательские отчеты показывают, что экстракты горькой дыни могут улучшать ожирение и гиперлипидемию, вызванные диетой с высоким содержанием жиров, на животных моделях. Большинство результатов, связанных с ожирением и гиперлипидемией, также показали, что растительные экстракты могут модулировать киназы, метаболизирующие жир, такие как AMPK, гены и ядерные факторы, такие как PPAR, LXR и PGC-1 α , в печени и скелетных мышцах и влиять на дифференцировку адипоцитов. в то время как несколько обзорных статей предполагают антидиабетический механизм [34] и различные фармацевтические эффекты растения [35] и подчеркивают аспекты его эффективности и безопасности.Поэтому целью настоящего обзора является описание влияния экстрактов горькой дыни на различные параметры метаболического синдрома, ожирения и связанных с ними сердечно-сосудистых осложнений. Кроме того, в этом обзоре также будут выяснены вероятные механизмы, ответственные за антиожирение и гиполипидемические эффекты растения, на основе доступной на сегодняшний день информации.

2. Горькая дыня Обзор и традиционное лекарственное использование

Горькая дыня — вьющийся кустарник, выращиваемый в основном в Бангладеш, Индии, Китае и Корее, в основном в азиатских странах.Растение также растет в тропических районах Амазонки, Восточной Африки и Карибского бассейна. Он принадлежит к семейству Cucurbitaceae и научное название Momordica charantia . Как правило, в Бангладеш встречаются две разновидности этого растения, в то время как маленькое растение называется « Ucche », а крупное — « Korolla » (рис. 1). Однако в стране также встречаются некоторые другие африканские виды дикого типа, в том числе M. balsamina L., M. foetida Schum. и M. rostrata A. Zimm. Плоды горькой дыни используются в качестве кулинарного овоща в Бангладеш и на Индийском субконтиненте; он также используется в качестве традиционного лекарственного растения для лечения различных заболеваний в Бангладеш, а также в других развивающихся странах, таких как Бразилия, Китай, Колумбия, Куба, Гана, Гаити, Индия, Мексика, Малайя, Никарагуа, Панама и Перу [35]. . Возможно, наиболее распространенным традиционным использованием растения является лечение диабета в разных странах мира.Он также используется для лечения различных других патологических состояний, таких как дисменорея, экзема, эмменагог, лактагог, подагра, желтуха, почечная недостаточность (камни), проказа, бели, геморрой, пневмония, псориаз, ревматизм и чесотка [35]. Momordica charantia также обладают абортивными, антигельминтными, противозачаточными, противомалярийными и слабительными свойствами [35].


Недавние научные исследования этого растения выявили потенциальный биологический эффект как в исследованиях на животных, так и в клинических исследованиях.Помимо своей потенциальной антибактериальной [36] и противовирусной активности [37], экстракты горькой дыни также эффективны против рака и, как было установлено, эффективны для лечения язвы, малярии, боли и воспаления, псориаза, дислипидемии и гипертонии. Momordica charantia также содержит биологически активные химические соединения, такие как гликозиды, сапонины, алкалоиды, нелетучие масла, тритерпены, белки и стероиды [38]. Несколько других биологически активных химических компонентов были выделены из различных частей растения, включая листья, мякоть плодов и семена.

Типичный рецепт блюда из горькой дыни, популярного в Бангладеш

Жареная горькая дыня с картофелем. Ингредиенты:  горькая дыня (мелко нарезанная): 100  г,  картофель (мелко нарезанный): 1-2 (целый картофель), лук: 1 полная (мелко нарезанная), чесночная паста: половина столовой ложки, острый перец чили: 2 штук, куркума в порошке: половина столовой ложки, масло (соевое): 1-2 столовые ложки, соль: (qst).

Сначала обжарьте нарезанный лук, чеснок и перец чили вместе с соевым маслом на сковороде.Добавьте немного порошка куркумы и соли и слегка обжарьте. Закончив этот этап, добавьте в обжаренный лук нарезанную горькую дыню и картофель и жарьте до тех пор, пока картофель и дыня не приобретут на своей поверхности коричневый цвет, а от блюда не появится приятный запах. Подавайте его с теплым рисом или пшеничным хлебом из муки, состоящим из слоев и обжаренным на растительном масле.

3. Химические вещества, выделенные из горькой дыни

M. charantia содержит ряд химических веществ, включая важные для питания витамины, минералы, антиоксиданты и многие другие фитохимические вещества, то есть гликозиды, сапонины, фенольные составляющие, нелетучие масла, алкалоиды, редуцирующие сахара, смолы и свободные кислоты [35].Незрелые плоды также являются хорошим источником витамина С, а также содержат витамин А, фосфор и железо [35]. В зависимости от характерных особенностей выделенных соединений их можно разделить на несколько групп, таких как фенольные и флавоноидные соединения, тритерпеноиды кукурбитанового типа, тритерпеновые гликозиды кукурбитанового типа, тритерпеновые сапонины олеананового типа и инсулиноподобные пептиды.

3.1. Фенольные и флавоноидные соединения

Фенольные соединения, выделенные из M. charantia , представляют собой галловую кислоту, дубильную кислоту, (+)-катехин, кофейную кислоту, p -кумаровую, гентизиновую кислоту, хлорогеновую кислоту и эпикатехин [39–41] .Рисунок 2 иллюстрирует фенольные компоненты, которые были выделены из M. charantia с использованием анализа высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ).


3.2. Тритерпеноиды кукурбитанового типа

Терпеноиды представляют собой изопреноиды, полученные из пяти углеродных изопреновых звеньев. Кукурбитацины представляют собой типичную группу тритерпеноидов кукурбитанового типа, встречающихся в основном в семействе огурцов (Cucurbitaceae). Основными химическими составляющими M. charantia являются тритерпеноиды кукурбитанового типа [42–44], включая чарантин [45], различные кугуацины [46], момордицин и каравилагенины [47].На рисунке 3 представлена ​​химическая структура тритерпеноидов, обнаруженных в растении.


3.3. Кукурбитановый тип Тритерпеновый гликозид

Кукурбитановые гликозиды, выделенные из M. charantia , представляют собой харантозиды I–VIII [48]; момордикозиды F1, F2, G, I, K, L, M, N, O, Q, R, S, T [49–51]; каравилозиды I, II, III, IV, V, VI, VII, VIII, IX, X, XI [47]. Другие тритерпеновые гликозиды кукурбитанового типа включают 3-O- β -D-аллопиранозил, 7 β , 25-дигидроксикукурбита-5 и 23(E)-диен-19-аль [52]; 3-O- β -D-аллопиранозил, 7 β , 25-дигидроксикукурбита-5(6), 23(E)-диен-19-аль, 3-O- β -D-аллопиранозил , 25-метоксикукурбита-5(6) и 23(Е)-диен-19-ол [53]; гоягликозиды-a, -b, -c, -d, -e, -f, -g и -h [54].Цао и др. недавно выделены и идентифицированы новые тритерпены кукурбитана, 5 β ,19-эпокси-кукурбита-6,22 E ,24-триен-3 β -ол, из обработанного кислотой этанольного экстракта растения [55].

Тритерпиноидные гликозиды кукурбитанового типа, в изобилии присутствующие в роде Momordica и выделенные из M. charantia, , представлены на рисунке 4.


3.4. Тритерпеновые сапонины олеананового типа

Несколько тритерпеновых сапонинов олеананового типа, таких как соясапонины I, II и III, были выделены из свежих плодов японского M.Харантия [56].

3.5. Пептиды

Недавно из семян горькой дыни были выделены два новых пептида, MCh-1 и MCh-2 [57].

4. Влияние горькой дыни на массу тела, ожирение и дисфункцию адипоцитов

Увеличение массы тела и отложение абдоминального жира являются ранними признаками ожирения. Экстракт горькой дыни показал положительное влияние на увеличение массы тела и отложение жира (рис. 5, таблица 1). В нескольких отчетах об исследованиях предполагается, что горькая дыня может снизить массу тела при ожирении, вызванном диетой с высоким содержанием жиров, у лабораторных животных.Добавка горькой дыни (0,75% рациона) значительно предотвращала увеличение массы тела и массы висцерального жира у крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров [58]. Это снижение веса может быть результатом повышенного окисления жирных кислот, что в конечном итоге способствует снижению веса [58]. Более того, добавление экстракта горькой дыни уменьшало отложение перитонеального жира у крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров [58]. В другом исследовании горькая дыня значительно снижала массу эпидидимальной белой жировой ткани (WAT), висцерального жира и уровни мРНК жирового лептина и резистина у мышей C57BL/6J, которых кормили диетой с высоким содержанием жиров (HF) [59].Бано и др. сообщили, что доза водного экстракта горькой дыни 2  мл в день значительно снижала прибавку массы тела у крыс [60]. Недавнее исследование также показало, что добавление масла семян растения снижает массу тела и жировую массу у мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров [61].

159159153

Доза Доза Экспериментальный результат Ссылка

HF Индуцированные жирные крысы 0.75% и 1,5% экстракты (i) Снижение массы тела, массы висцерального жира, глюкозы плазмы и ТАГ.
(ii) Повышение уровня катехоламинов в плазме.
[58]

Крысы с ожирением, индуцированным высокочастотной диетой 0,75% и 1,5% экстракты
(ii) Повышенный уровень адипонектина.
(iii) Увеличение UCP 1 в BAT и UCP 3 в красной икроножной мышце.
(iv) Повышенная экспрессия коактиватора транскрипции PGC-1α как в BAT, так и в икроножной мышце.
[62]

Самцы мышей C57BL/6J, возраст 5 недель 0,5 г/кг/день, 1,0 г/кг/день Экстракты Р.2, 1 мг Экстракты G (i) Снижение массы тела и массы висцерального жира.
(ii) Снижение уровня глюкозы в плазме, ТГ и общего холестерина (ОХ), но увеличение количества свободных жирных кислот (СЖК).
(iii) Повышенная экспрессия мРНК лептина, PPAR-γ, PPAR-α и сниженная экспрессия резистина.
[59]

Самцы крыс Wistar, получавшие корм с ВЧ 5% (вес/вес) порошок (i) Снижение массы тела и жировой ткани.
(ii) Снижение ТАГ и холестерина.
(iii) Повышенный уровень адипонектина.
[63]

Крысы с избыточным весом Водный экстракт 2  мл/день .
(ii) Повышенный уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (HDL-C).
[60]

Самцы мышей C57BL/6JNarl, которых кормили ВЧ-диетой. 15% и 30% рациона (i) Снижение массы тела, отложение забрюшинного, эпидидимального и пахового жира и диаметра адипоцитов.
(ii) Повышенное фосфорилирование ацетил-КоА-карбоксилазы, цАМФ-активируемой протеинкиназы (PKA) и преобразователя сигнала и активатора транскрипции 3 в WAT.
(iii) Повышенная концентрация TNF-α в WAT, сопровождаемая TUNEL-положительными ядрами.
[61]

Клетки 3T3-L1 (i) Снижение накопления липидов и внутриклеточных ТГ. [64]

Первичный адипоцит человека (i) Ингибирование дифференцировки адипоцитов, гена перилипа и экспрессии мРНК в SREBP.
(ii) Увеличение липолиза в преадипоцитах.
[65]


Было предложено несколько механизмов снижения жировой массы при ожирении. Как правило, повышенный транспорт жирных кислот способствует сжиганию жира в тканях.Система карнитинпальмитоилтрансферазы (CPT) является преобладающей системой для транспорта жирных кислот в митохондриальный матрикс [83]. К настоящему времени были идентифицированы два CPT, CPT-1 и CPT-2, а также карнитин. СРТ-1 находится на внутренней поверхности внешней митохондриальной мембраны и является основным местом регуляции поглощения митохондриальными жирными кислотами. Очевидно, что ожирение может снижать окисление липидов в скелетных мышцах из-за снижения экспрессии и активности системы СРТ у человека и животных [84]. Более ранние исследования также предполагают, что ингибирование СРТ-1 химическим этомоксиром увеличивает отложение липидов и усугубляет резистентность к инсулину, когда животных помещают на диету с ВЧ [85], тогда как избыточная экспрессия СРТ-1 улучшает резистентность к инсулину, индуцированную липидами [86].Кроме того, повышенная экспрессия белка СРТ-1 в скелетных мышцах достаточна для увеличения окисления жирных кислот и предотвращения этерификации жирных кислот, вызванной диетой HF, во внутриклеточные липиды, что впоследствии приводит к повышенной чувствительности мышц к инсулину у крыс, получающих HF [87]. Добавка горькой дыни у этих крыс значительно снизила прирост массы тела за счет увеличения печеночной и мышечной митохондриальной карнитин-пальмитоилтрансферазы-I (CPT-1) и фермента ацил-КоА-дегидрогеназы [62].

Митохондриальное разобщение — это еще один процесс в митохондриях, при котором большая часть потребляемой энергии будет преобразована в тепло, а не в производство АТФ.Градиент протонов, генерируемый для синтеза АТФ, потребляется за счет определенной функции белка, известной как разобщающие белки, которая вызывает интерес в последние годы из-за их критической роли в расходе энергии и метаболизме липидов [88]. Было выделено несколько разобщающих белков, а именно UCP1, UCP2, UCP3, UCP4 и UCP5. Эти белки отчетливо экспрессируются в нескольких тканях и в первую очередь участвуют в утечке протонов. Изменение функции этих белков будет способствовать снижению веса при ожирении [88].У мышей генетические манипуляции с UCP3 в скелетных мышцах позволяют предположить, что этот белок участвует в регуляции расхода энергии [89]. UCP1 в бурой жировой ткани (BAT) и UCP3 в красной икроножной мышце были увеличены из-за приема горькой дыни с последующим увеличением экспрессии коактиватора транскрипции PGC-1 α , ключевого регулятора окисления липидов [62].

Жировая ткань также играет центральную роль в развитии ожирения. Добавка горькой дыни предотвращала гипертрофию адипоцитов у крыс, получавших диету с HF [63].Его добавка подавляла накопление висцерального жира и ингибировала гипертрофию адипоцитов, вероятно, за счет снижения уровней мРНК синтазы жирных кислот, ацетил-КоА-карбоксилазы-1, липопротеинлипазы и белка, связывающего жирные кислоты адипоцитов, подавляя липогенные гены в жировых тканях [63]. Недавнее исследование предполагает, что масло семян горькой дыни может увеличить гибель адипоцитов за счет апоптоза, опосредованного цАМФ-активируемой протеинкиназой (PKA), в белых жировых тканях (WAT) мышей, получавших диету HF [61]. Предыдущее исследование in vitro также показало предотвращение дифференцировки преадипоцитов и накопления липидов в адипоцитах растительным экстрактом.Обработка горькой дыней клеток 3T3-L1 приводила к уменьшению накопления липидов и значительному снижению количества внутриклеточных триглицеридов (ТГ) по сравнению с необработанными контрольными клетками [64]. Более того, горькая дыня уменьшала накопление липидов во время дифференцировки от преадипоцитов к адипоцитам и подавляла PPAR γ [64]. PPAR γ считается основным регулятором адипогенеза во время дифференцировки преадипоцитов в адипоциты [90]. Другие адипогенные факторы транскрипции включают белки, связывающие CCAAT/энхансер (C/EBP α , C/EBP β и C/EBP δ ) и белок 1c, связывающий регуляторный элемент стерола (SREBP-1c) [91]. .Сок горькой дыни ингибировал дифференцировку адипоцитов за счет снижения экспрессии генов мРНК PPAR γ , SREBP и перилипина, а также за счет усиления липолиза в первичных адипоцитах человека [65].

5. Влияние горькой дыни на дислипидемию

Дислипидемия – это расстройства, связанные с повышенным синтезом холестерина и аномальным метаболизмом липопротеинов, включая перепроизводство и дефицит липопротеинов, которые являются ранними проявлениями ожирения. Плазменные липиды, такие как холестерин, жирные кислоты и концентрации ТГ, увеличиваются из-за диабета и кормления HF у лабораторных животных и человека [92].Дислипидемия широко признана независимым фактором риска ишемической болезни сердца и связана с резистентностью к инсулину при сахарном диабете 2 типа [93]. Основной причиной повышения уровня холестерина и ТГ при диабетической дислипидемии является повышенное высвобождение СЖК из резистентных к инсулину жировых клеток [94]. Таким образом, перегрузка СЖК в печени и увеличение запасов гликогена способствуют выработке ТГ, что, в свою очередь, стимулирует секрецию аполипопротеина В (АпоВ) и холестерина липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП) [93, 94].Перепроизводство ЛПОНП в печени, по-видимому, является первичным и решающим дефектом инсулинорезистентности, сопровождающей ожирение.

Экстракты горькой дыни показали гиполипидемический эффект как у крыс с диабетом, так и у крыс, получавших диету с HF (таблица 2). Горькая дыня показала заметное снижение печеночных ТС и ТГ у крыс, получавших диетический холестерин [66]. Тем не менее, экстракт горькой дыни мало влиял на параметры липидов в сыворотке крови, но повышал уровень ЛПВП как в присутствии, так и в отсутствие пищевого холестерина у крыс [66].Ахмед и др. сообщили, что 10 недель приема растительного экстракта нормализовали повышенный уровень неэтерифицированного холестерина, ТГ и фосфолипидов в плазме у крыс с диабетом, индуцированным стрептозотоцином (СТЗ) [67]. Лечение в течение 30 дней экстрактом плодов Momordica charantia у крыс с диабетом также снижало ТГ и ЛПНП и значительно повышало уровень ЛПВП [68]. Чен и Ли также сообщили, что добавление 0,75% экстракта горькой дыни снижало уровень холестерина в плазме у крыс, получавших диету с HF [58].Другое исследование показало, что горькая дыня снижает уровни ТГ и ЛПНП и повышает уровень ЛПВП у крыс, получавших корм с высоким содержанием сахарозы [71]. Измельченные семена горькой дыни (3,0% масс./масс.) снижали TC и LDL-C и повышали HDL-C у самок крыс Zucker [73]. Добавка растений также снижала уровень ТГ, холестерина и СЖК в плазме потомства крыс, получавших диету с ВЧ [72]. Оиши и др. сообщили, что сапониновая фракция растения снижала активность ТАГ и панкреатической липазы у крыс, нагруженных кукурузным маслом [69]. Снижение активности панкреатической липазы особенно важно для всасывания жира стенкой кишечника, поскольку оно усиливает переваривание жира в жирные кислоты и повышает уровень жирных кислот в плазме после приема жира.Таким образом, снижение уровня панкреатической липазы может быть важной целью снижения циркулирующих свободных жирных кислот.

159 9



Доза Ссылка

Choleatester Certs 0.5, 1 и 3% диета (I) Уровень ТС не изменился, но
(ii) повысил уровень ХС-ЛПВП в плазме.
[66] [66]

STZ-индуцированные диабетические крысы 10 мл 100% фруктовый экстракт на кг массы тела ежедневно в течение 10 недель (I) снизился повышенный уровень холестерина в плазме, TGS и фосфолипидами у крыс с диабетом, индуцированным стрептозотоцином. [67]

Диабетические крысы (i) Снижение ТГ и ЛПНП,
повышение ЛПВП.
[68]

Крысы, получавшие корм с ВЧ 7,5 мкг/кг или 0,75% (i) Добавки не влияли на уровень холестерина в сыворотке и печени.
(ii) Добавка крысам с диетой HF приводила к снижению ТАГ в печени и степени стеатоза в срезе печени.
(iii) Повышены концентрации адреналина в плазме и сыворотке СЖК.
(iv) Снижение концентрации ТАГ в красной икроножной и передней большеберцовой мышцах.
[58]

Крысы Вистар Сапониновая фракция (50–100 мг/кг массы тела) [69]

Самки мышей C57BL/6, которых кормили ВЧ-диетой 1.5% лиофилизированный BMJ с диетой (i) Нормализованные ТАГ, холестерин и НЭЖК в плазме.
(ii) Нормализованные АСТ, АЛТ и ЩФ в плазме.
(iii) Снижение секреции ApoB и модулирование статуса фосфорилирования IR и его нижележащих сигнальных молекул.
[70]

Крысы-альбиносы, получавшие сахарозу 40, 80 и 120 мг/кг массы тела и повышенные уровни HDL6 TG (LDL6TG) 901
(ii) Нормализованная гипергликемия.
(iii) Снижение TBARS и нормализация уровня восстановленного глутатиона.
[71]

Потомство крыс, получавших рацион с высоким содержанием (60%) фруктозы 1% рациона (i) Снижение уровня холестерина и жирных кислот в плазме.
(ii) Снижение уровня стеароил-КоА-десатуразы и мРНК микросомального белка-переносчика ТГ в печени.
(iii) Увеличение количества мРНК коактиватора PPARγ 1-α и фактора роста фибробластов 21 и белка 1, связывающего жирные кислоты.
[72]

Самки крыс Zucker 3,0% (масс. = масс.) измельченной BMS (i) Добавление W.ATPAR-γ повышало экспрессию BMS.
(ii) Снижение ТС и Х-ЛПНП; повышенный HDL-C.
(iii) Снижение экспрессии мРНК PPAR-γ, ядерного фактора-kB (NF-kB) и интерферона-γ в ткани сердца.
[73]

Мыши, которых кормили ВЧ-диетой 1.2% растительный экстракт (i) Снижение ТС, ТГ и ЛПНП.
(ii) Повышенное содержание AMPK p в печени, AMPK α1, AMPK α2 и Sirt1.
(iii) Концентрации FGF21 и инсулина значительно снизились.
(iv) Содержание FGF21 в печени было значительно снижено, в то время как рецепторы FGF 1, 3 и 4 (FGFR1, FGFR3 и FGFR4) были значительно повышены.
[74]

Крысы Wistar, получавшие диету с высоким содержанием холестерина
(ii) Снижение уровня мРНК печеночного LXRα у крыс.
(iii) Повышение уровня мРНК CYP7A1 в печени.
[75]

Мыши C57BL/6J 45% HF диета 0,1, 0,2 и 0,4  г/кг/день экстракты.
(ii) Нормализованная концентрация лептина и инсулина.
(iii) Повышение уровня PPARα в печени.
(iv) Повышенная экспрессия GLUT4 в скелетных мышцах.
(v) Значительно повышено содержание белка в печени при фосфорилировании AMPK и снижена экспрессия фосфоенолпируваткарбоксикиназы (PEPCK).
[76]

Только недавно были выявлены молекулярные механизмы гиполипидемического действия экстрактов горькой дыни. Лиофилизированный сок горькой дыни (1,5%) с диетой нормализовал ТАГ, холестерин и НЭЖК в плазме у самок мышей C57BL/6, получавших диету с ВЧ [70]. В этом исследовании сок в рационе также снижал секрецию ApoB и модулировал статус фосфорилирования рецептора инсулина (IR) и его нижестоящих сигнальных молекул [70].Инсулинорезистентность и дислипидемия характеризуются значительным подавлением печеночной передачи сигналов инсулина, о чем свидетельствует ослабленное фосфорилирование IR и субстратов IR (IRS) [95]. Прямая связь между ослабленной печеночной инсулиновой сигнализацией и синтезом и секрецией апоВ ЛПОНП была установлена ​​ранее [96]. Частицы ЛПОНП в основном выводятся из кровотока рецептором ЛПНП (LDLR), также называемым рецептором апоВ/Е. Транскрипция гена LDLR регулируется концентрацией внутриклеточного холестерина, гормонами и факторами роста.Кроме того, белок-1, связывающий регуляторный элемент стерола (SREBP-1), избирательно участвует в пути передачи сигнала инсулина и инсулиноподобного фактора роста-I (IGF-I), что приводит к активации гена ЛПНП, способствуя замедлению клиренса частиц ЛПОНП, связанному с с ожирением, вызывающим резистентность к инсулину [97]. Транскрипционные факторы семейства SREBP являются ключевыми регуляторами липогенных генов в печени.

Повышение митохондриального биогенеза могло бы стать возможным путем увеличения метаболизма липидов и их использования в энергоемких клетках и тканях.Митохондриальный биогенез регулируется с помощью нескольких факторов регуляции транскрипции, таких как AMPK, PPAR- γ и PGC-1 α [98, 99]. Регулируемая AMPK активация PPAR- γ и PGC-1 α стимулировала большую часть транскрипционного сигнала для увеличения окисления жирных кислот и митохондриальной функции [100–102]. Добавка горькой дыни увеличивала количество коактиватора PPAR γ 1- α (PGC 1 α ) и мРНК фактора роста фибробластов 21 и белка, связывающего жирные кислоты 1, у потомства крыс, получавших диету HF [72].Семейство коактиваторов PGC-1 имеет особое значение в контроле метаболизма печени [98]. PGC-1 α стимулирует митохондриальный биогенез и дыхание во многих типах клеток и модулирует биологические программы, обычно связанные с повышенным окислительным метаболизмом [103]. Эта активация и активация PGC-1 α с помощью добавки горькой дыни также снижала уровень ТГ, холестерина и СЖК в плазме потомства крыс, получавших диету с HF [72]. Недавнее расследование также сообщило, что 1.Добавление 2% экстракта горькой дыни значительно увеличивало содержание AMPK p в печени, AMPK α 1, AMPK α 2 и Sirt1 у мышей, получавших диету HF [74]. AMP-активируемая протеинкиназа (AMPK) представляет собой датчик клеточного топлива, поддерживающий внутриклеточный энергетический баланс в клетках млекопитающих [104]. Активация AMPK необходима для транскрипционной регуляции потребности в энергии. У мышей, экспрессирующих доминантно-негативную форму AMPK, не удалось увеличить митохондриальный биогенез в ответ на депривацию энергии в скелетных мышцах [105].Напротив, окисление липидов и митохондриальная активность были увеличены у мышей по сравнению с экспрессией фосфорилированной AMPK [106, 107]. Таким образом, активация AMPK с последующим Sirt1 из-за добавления растительного экстракта снижала TC, TGs и LDL-Cin HF у мышей, которых кормили диетой [74]. Добавка экстракта горькой дыни также снижала ТС и жирные кислоты в сыворотке у мышей C57BL/6J, получавших диету с высоким содержанием жиров (HF) 45% [76]. Этот гиполипидемический эффект объясняется его способностью увеличивать фосфорилирование AMPK и опосредованный PPAR γ метаболизм липидов в печени [76].

Добавка растительного экстракта также снижала уровни мРНК печеночного LXR α и повышала уровень мРНК печеночного CYP7A1 у крыс [75]. LXR были впервые идентифицированы как бесхозные члены надсемейства ядерных рецепторов, а окисленные производные холестерина действуют как лиганды для LXR. LXR также играет важную роль в метаболизме липидов и холестерина. У мышей с нокаутом LXR α развивается увеличенная жировая печень, дегенерация клеток печени, высокий уровень холестерина в печени и нарушение функции печени при кормлении диетой с высоким содержанием холестерина [108].Подавление LXR α в печени из-за приема экстракта горькой дыни также снижало TC в сыворотке и LDL-C HDL-C у крыс Wistar, получавших диету с высоким содержанием холестерина [75].

6. Влияние горькой дыни на неалкогольную жировую дистрофию печени и заболевания печени

Гепатозащитное действие экстрактов горькой дыни в основном связано с ее антиоксидантной способностью удалять свободные радикалы и уменьшать воспаление в печени из-за вредных раздражителей. Чаудхари и др. сообщили, что водно-спиртовой экстракт листьев растения (100 и 200 мг/кг) нормализовал уровни АЛТ, АСТ, ЩФ и общего билирубина и предотвращал стеатоз, центрилобулярный некроз и вакуолизацию печени при поражении печени, вызванном четыреххлористым углеродом, у крыс [109]. ].АЛТ, АСТ и ЩФ представляют собой ферменты печени, содержание которых значительно повышается из-за усиления метаболизма или повреждения тканей печени. Исследование, проведенное Thenmozhi и Subramanian, также подтвердило антиоксидантный и гепатопротекторный потенциал экстракта его плодов при индуцированной хлоридом аммония токсичности у крыс [110]. Экстракт плодов (300 мг/кг) растения нормализовал повышенный уровень ТБАР, гидропероксидов и печеночных маркеров (аланинтрансаминаза, АЛТ, аспартатаминотрансфераза, АСТ и щелочная фосфатаза, ЩФ) и повышал уровни глутатионпероксидазы (ГП), супероксида дисмутаза (СОД), каталаза и восстановленный глутатион при индуцированной хлоридом аммония токсичности у крыс [110].Экстракт растения в дозе 5 мл/кг также обеспечивал значительную защиту от повреждения печени из-за введения высокой дозы ацетаминофена у кроликов [111]. Недавнее исследование также предполагает, что добавка горькой дыни ослабляет окислительный стресс в печени потомства крыс, получавших фруктозу, за счет повышения активности антиоксидантных ферментов, таких как GPx, SOD и каталаза [112].

Печень является органом первой линии, который подвергается прямым воздействиям при ожирении и диабете, вызванных диетой. Избыточное потребление жиров перегружает печеночные ткани для их метаболизма и подвергается опосредованному жирными кислотами воспалению и окислительному стрессу [113].Избыточное накопление жира в печени может быть результатом одного или комбинации следующих метаболических изменений: (а) снижение β -окисления жирных кислот, (б) увеличение синтеза жирных кислот из-за активизации липогенных путей, ( в) усиление доставки жирных кислот из жировой ткани и других органов за счет липолиза и (г) ингибирование экспорта ЛПОНП-ТГ [114]. Многочисленные исследования показали, что чрезмерное потребление жиров и фруктозы приводит к развитию метаболического синдрома, включая резистентность к инсулину, дислипидемию и гипертонию у людей [115, 116] и животных [113, 117].Диета с высоким содержанием жиров также вызывает стеатоз печени у животных за счет накопления липидов в тканях печени [113]. Добавка горькой дыни уменьшала накопление жира в печени и предотвращала стеатоз у мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров [74]. В этой модели мышей диета с высоким содержанием жиров вызывала повышение уровня фактора роста фибробластов 21 в печени [74]. Семейство FGF играет ценную роль в развитии НАЖБП [118]. Было показано, что уровни FGF21 в плазме были повышены у пациентов с инсулинорезистентным сахарным диабетом 2 типа (СД2) и у пациентов с НАЖБП с высоким уровнем печеночных триглицеридов (ТГ) [118, 119].Растительные добавки значительно снижали содержание FGF21 в печени и повышали содержание фосфорилированных в печени AMPK, AMPK α 1, AMPK α 2 и Sirt1 по сравнению с мышами, получавшими диету с высоким содержанием жиров [74].

7. Влияние горькой дыни на диабет

В основном сообщается о биологической активности горькой дыни в отношении диабета и гипергликемии. Растение показало мощный антигипергликемический эффект на различных животных моделях. Водный экстракт горькой дыни у нормальных мышей снижал гликемический ответ как на пероральную, так и на внутрибрюшинную нагрузку глюкозой без изменения инсулинового ответа [120].Водные и щелочные экстракты хлороформа также уменьшали гипергликемию у мышей с диабетом [120]. Сок мякоти этого растения снижал уровень глюкозы в крови натощак и непереносимость глюкозы у крыс с моделью NIDDM, в то время как у крыс с моделью IDDM, получавших STZ, никакого эффекта не наблюдалось [121]. У крыс с аллоксановым диабетом уровень сахара в крови снижался после 3 недель лечения водным экстрактом плодов горькой дыни [122]. Экстракт растения также улучшил непереносимость глюкозы у крыс с диабетом, получавших СТЗ, и увеличил синтез гликогена в печени [123].Порошок водного экстракта свежих незрелых цельных плодов в дозе 20 мг/кг массы тела снижал уровень глюкозы в крови натощак на 48%, что сравнимо с эффектом глибенкламида, известного перорального противодиабетического препарата, у крыс [124]. Острое пероральное введение экстракта цельного растения также вызывало значительную дозозависимую гипогликемию у нормальных (нормогликемических) и крыс с диабетом, получавших СТЗ [125]. Экстракт M. charantia также улучшал чувствительность к инсулину, толерантность к глюкозе и передачу сигналов инсулина у крыс с резистентностью к инсулину, вызванной диетой с высоким содержанием жиров [126]. M. charantia также поддерживал нормальную концентрацию глюкозы у крыс с хронической нагрузкой сахарозой [71].

Улучшение гипергликемического состояния у подопытных животных с помощью экстрактов M. charantia имеет множество вероятных механизмов, а именно: (а) предотвращение всасывания глюкозы в пищеварительном тракте, (б) усиление поглощения глюкозы тканями, метаболизм глюкозы и (d) усиление инсулиноподобного действия и стимуляции бета-клеток поджелудочной железы [127]. Пероральное введение сока растения значительно снижало Na + /K + -зависимую абсорбцию глюкозы из слизистой оболочки кишечника у крыс с STZ-индуцированным диабетом [128], что также наблюдалось in vitro [129].Кроме того, эти экстракты могут также ингибировать ферменты метаболизма углеводов, такие как альфа-амилаза, альфа-глюкозидаза и панкреатическая липаза, и, следовательно, ограничивать всасывание глюкозы через стенку кишечника [130–132]. Несколько авторов сообщили, что растительный экстракт улучшает поглощение глюкозы клетками, тем самым увеличивая метаболизм глюкозы. Пероральное добавление растения увеличивало содержание в мышцах белков изоформы 4 облегчающего транспортера глюкозы (GLUT4), которые могут быть ответственны за значительное улучшение пероральной толерантности к глюкозе у мышей KK-Ay, животной модели с диабетом 2 типа с гиперинсулинемией [133].Аналогичные результаты были получены и другими исследователями. Ши и др. сообщили, что экстракт горькой дыни значительно увеличивает экспрессию мРНК и GLUT4 в скелетных мышцах и нормализует гипергликемию, вызванную фруктозой, у крыс [134].

Исследование in vitro показало, что свежий сок растения увеличивает поглощение аминокислот и глюкозы мышечными трубками L6 [135]. Водные и хлороформные экстракты этого фрукта также увеличивали поглощение глюкозы и активировали GLUT-4, PPAR- γ и фосфатидилинозитол-3 киназу (PI3K) в мышечных трубках L6 [136].О влиянии растения на поглощение глюкозы и секрецию адипонектина также сообщалось в жировых клетках, адипоцитах 3T3-L1. Водорастворимые компоненты растения усиливали поглощение глюкозы при субоптимальных концентрациях инсулина в адипоцитах 3T3-L1 [137].

M. charantia показал положительный эффект при диабете за счет поддержания нормального уровня глюкозы, и несколько исследователей предположили, что этот положительный эффект объясняется его способностью поддерживать структурную целостность панкреатических островков, а также регулированием его функций, таких как синтез и высвобождение гормоны [138–140].Было проведено исследование для изучения влияния фруктового сока Momordica charantia на распределение и количество клеток α , β и δ в поджелудочной железе крыс с диабетом, индуцированным стрептозотоцином. сок значительно увеличивал количество клеток β по сравнению с необработанными диабетическими крысами [138]. Однако α -клеток не претерпели существенных изменений по сравнению с необработанными диабетическими крысами в этом исследовании. Пероральное введение экстрактов семян в дозе 150 мг/кг массы тела в течение 30 дней предотвращало дегенерацию островков поджелудочной железы и восстанавливало функцию островков [139].Ацетоновый экстракт порошка плодов растения в дозах 25, 50 и 100 мг/кг массы тела влиял на разные фазы восстановления β -клеток островков Лангерганса и нормализовал функционирование соответствующих клеток [141]. Более того, экстракты фруктового порошка усиливают новообразование островков из ранее существовавших островковых клеток вдоль ацинарных тканей [141]. В недавнем отчете также предполагается, что введение этанольного экстракта мякоти плодов растения неонатальным крысам с диабетом 2 типа, индуцированным STZ, увеличивало размер островков, общую площадь β -клеток, количество β -клеток и уровень инсулина. по сравнению с необработанными диабетическими крысами [140].

Другие ученые также сообщали о свойствах растения стимулировать секрецию инсулина. Подкожное введение белкового экстракта, выделенного из мякоти плодов Momordica charantia , повышало концентрацию инсулина в плазме в 2 раза через 4 часа после введения [142]. Белковый экстракт фруктовой мякоти также увеличивал секрецию инсулина, но не глюкагона, в перфузируемой поджелудочной железе крыс [142]. Недавний отчет также предполагает, что сапонин значительно стимулировал секрецию инсулина in vitro из поджелудочной железы MIN6 β -клеток [143].

Помимо этих эффектов, M. charantia также повышает чувствительность к инсулину при гиперинсулинемии. Добавка горькой дыни улучшала резистентность к инсулину и снижала уровень инсулина и лептина в сыворотке крови крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров [144]. Он улучшает чувствительность к инсулину в скелетных мышцах за счет увеличения стимулированного инсулином скелетно-мышечного фосфорилирования тирозина IRS-1 у крыс с высоким содержанием жира [126]. Недавний отчет также подтвердил, что полипептид, выделенный из растения, связывается с IR и модулирует нижележащие пути передачи сигналов инсулина [145].

8. Влияние горькой дыни на гипертонию и сосудистую дисфункцию

Гипертония и сосудистая дисфункция представляют собой два нарушения обмена веществ, которые возникают при прогрессировании ожирения и метаболического синдрома, и у большинства людей с ожирением наблюдается повышение артериального давления от умеренного до высокого. Водный экстракт цельного растения дозозависимо нормализовал гипертензию у гипертензивных чувствительных к соли крыс Даля, вероятно, с последующими путями, опосредованными ацетилхолином [125]. Недавнее расследование также показало, что M.Экстракты charantia снижали повышенное артериальное давление у крыс Wistar после заражения L-NAME в течение 52 дней [146]. Кроме того, растительные экстракты также снижали активность ангиотензинпревращающего фермента [146]. Однако в клинических условиях также наблюдались разочаровывающие результаты. Недавно было проведено предварительное открытое неконтролируемое исследование добавок с участием 42 человек со средним возрастом 45,7 ± 11,4 года, которые ежедневно в течение трех месяцев принимали 4,8 лиофилизированных инкапсулированных порошков Momordica charantia [147].Но в этом исследовании не было отмечено существенных различий в отношении высокого кровяного давления, частоты сердечных сокращений и других параметров метаболического синдрома [147].

9. Антиоксидантная активность горькой дыни

Горькая дыня показала мощную антиоксидантную активность как in vitro , так и in vivo , так как несколько исследователей сообщили об антиоксидантной активности различных частей растения от листьев до плодов. Водные и метанольные экстракты горькой дыни показали повышенную хелатирующую активность металлов, предотвращали перекисное окисление липидов и ингибировали образование свободных радикалов в системе , опосредованной ксантиноксидазой и цитохромом С in vitro [148].Водные экстракты листьев растения значительно удаляют свободные радикалы DPPH и повышают способность восстанавливать железо, в то время как экстракты плодов удаляют гидроксильные радикалы и демонстрируют повышенную общую антиоксидантную способность [39]. Фенолы, экстрагированные из околоплодника и семян растения на трех стадиях зрелости, также показали активность по удалению свободных радикалов DPPH [149]. Фенольными соединениями, выделенными из горькой дыни, являются катехин, галловая кислота, феруловая кислота, -кумаровая кислота, гентизиновая кислота, хлорогеновая кислота и эпикатехин [39, 149].

Антиоксидантную активность общего водного экстракта и общего фенольного экстракта плодов Momordica charantia оценивали в сердечных фибробластах крыс (RCF), NIH 3T3 и кератиноцитах (A431). Значимой цитопротекции не наблюдалось ни с экстрактами, использованными в H 2 O 2 , ни с индуцированными ксантиноксидазой повреждениями клеток [150]. Однако растительные экстракты продемонстрировали значительную защиту от окислительного стресса в нескольких моделях in vivo .Лечение экстрактами горькой дыни нормализовало повышенные концентрации TBARS, гидроперекисей и печеночных маркеров (ALP, AST, ALT) у крыс с гипераммониемией, вызванных хлоридом аммония, при этом обращая вспять оксидантно-антиоксидантный дисбаланс [110]. Этот защитный эффект опосредован, вероятно, повышением активности и концентраций GPx, SOD, каталазы и восстановленным глутатионом в тканях печени и головного мозга [110]. Экстракты растений также предотвращали перекисное окисление липидов у крыс, постоянно получавших сахарозу, и нормализовали уровень восстановленного глутатиона в печени [71].

10. Клинические исследования с использованием горькой дыни

Экстракты горькой дыни считаются наиболее популярным традиционным лекарством, используемым для лечения диабета, несмотря на его горький вкус. Предыдущий обзорный отчет предполагает, что клинические исследования данных о горькой дыне с участием людей ограничены и имеют недостатки из-за плохого дизайна исследования и низкой статистической мощности [151]. В таблице 3 обобщены некоторые важные клинические исследования, в которых использовались различные части горькой дыни. Ахмад и др. сообщили, что водная гомогенизированная суспензия растительной мякоти значительно снижала уровни глюкозы в сыворотке как натощак, так и после приема пищи у пациентов с инсулиннезависимым диабетом [77].Тем не менее, этот дизайн исследования не был рандомизированным плацебо-контролируемым исследованием, в котором отсутствует надлежащее сравнение, и не может быть исключена погрешность. Аналогичное исследование было проведено Tongia et al., которые сообщили, что 200 мг капсул горькой дыни два раза в день синергетически улучшали гипогликемическое действие метформина и глибенкламида [78]. Рандомизированные, двойные слепые, плацебо-контролируемые исследования горькой дыни неубедительны и не соответствуют надлежащему дизайну исследования, количеству пациентов и продолжительности исследования.Фуангчан и др. сообщили о снижении уровня фруктозамина у пациентов с диабетом на 4-й неделе при дозе 2000 мг/день, в то время как другие испытанные дозы не показали какого-либо значительного эффекта [80]. Цай и др. сообщили о снижении частоты возникновения метаболического синдрома по сравнению с исходным уровнем и уменьшении окружности талии у исследованных пациентов [81]. Тракун-осот и др. также сообщили об улучшении состояния диабета у пациентов, получавших горькую дыню, и о снижении количества конечных продуктов гликирования (AGE) в сыворотке после 16 недель вмешательства [82].Однако другие исследования, о которых сообщили Dans et al. показали, что две капсулы горькой дыни три раза в день после еды в течение 3 месяцев не привели к значительному улучшению состояния при диабете [79]. Почти все авторы не сообщали о серьезных побочных эффектах в течение периода исследования [152]. У некоторых пациентов также сообщалось о головной боли, головокружении, боли в желудке и вздутии живота.

9159 901 60153154 TG:

/сутки сухофруктовой мякоти MC, содержащей 6.26 ± 0,28 мг Charantin

Дизайн Тема Доза и продолжительность Доза Итогом
Техническое исследование 100 умеренных неискулина зависимых диабетиков (NIDDM) Водная гомогенизированная суспензия овощной целлюлозы Значительное сокращение как постных и постпрандиальных уровней глюкозы в сыворотке, [77]

Техническое исследование 15 пациентов в любом случае (52-65 лет) NIDDM 200 мг два раза в день в течение 7 дней лечения плюс половинные дозы метформина или глибенкламида или обоих в комбинации Экстракт действует синергически с пероральными гипогликемическими средствами и потенцирует их гипогликемию при NIDDM [78]

Рандомизированный, двойной бл ind, плацебо-контролируемое исследование 40 пациентов в возрасте 18 лет и старше Две капсулы М.charantia 3 раза в день после еды в течение 3 месяцев Не оказывает существенного влияния на средний уровень сахара в крови натощак, общий холестерин и массу тела или на креатинин сыворотки, АЛТ, АСТ, натрий и калий [79]

Многоцентровое рандомизированное двойное слепое исследование с активным контролем Всего в исследование было включено 143 пациента; 129 пациентов были рандомизированы для приема метформина (), горькой дыни 500 мг/день (), горькой дыни 1000 мг/день () или горькой дыни 2000 мг/день () Горькой дыни 500 мг/день, 1000 мг/день день и 2000 мг/день или метформин 1000 мг/день в течение четырех недель Доза 2000 мг/день показала значительное снижение уровня фруктозамина на 4-й неделе
500 и 1000 мг/день не привело к значительному снижению уровня фруктозамина
[80] 900

Открытое неконтролируемое исследование добавок 42 подходящих кандидата (21 мужчина и 21 женщина), средний возраст 45 лет.7 ± 11,4 лет (от 23 до 63 лет) 4,8 г лиофилизированного порошка горькой дыни в капсулах ежедневно в течение трех месяцев Уровень заболеваемости метаболическим синдромом снизился по сравнению с исходным уровнем
Окружность талии также значительно уменьшилась после приема добавок
[ 81]

Двухгрупповое, параллельное, рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование 19 пациентов с диабетом 2 типа принимали фруктовую мякоть и 19 пациентов с диабетом 2 типа принимали плацебо Значительное снижение общего расширенного гликантных конечных продуктов (возраст) в сыворотке после 16 недель интервенции [82]

11. Сводка и будущее Перспектива

На сегодняшний день M. charantia широко изучалась во всем мире на предмет ее лечебных свойств для лечения ряда заболеваний, таких как диабет, дислипидемия, ожирение и некоторые виды рака. Выделенные соединения из этого растения, такие как чарантин, инсулиноподобный пептид и алкалоидоподобные экстракты, обладают гипогликемическими свойствами, подобными его неочищенным экстрактам.Экстракты растений и фруктов и различные соединения, по-видимому, оказывают свое благотворное влияние через несколько механизмов, таких как AMPK, PPAR, LXR, SREBP, опосредованный Sirts глюкозный и жировой метаболизм в различных тканях, которые напрямую связаны с благотворным эффектом контроля и лечения сахарного диабета. , дислипидемия и сердечно-сосудистые осложнения, связанные с ожирением. На рисунке 6 был предложен гипотетический механизм, призванный объяснить гиполипидемический эффект горькой дыни. Однако в исследованиях наблюдался пробел в знаниях в области любого прямого влияния этого растения на сердечную функцию, гипертонию и атеросклероз, вызванный гиперхолестеринемией.Более того, клинические исследования, о которых сообщалось, в большинстве случаев не имели надлежащего дизайна и неубедительны. Таким образом, необходимы дальнейшие исследования для проведения большего количества двойных слепых рандомизированных исследований с экстрактами горькой дыни у пациентов с диабетом, а также у людей с ожирением. Также рекомендуются дальнейшие исследования для выявления эффекта различных доз горькой дыни при диабетической сердечной недостаточности и гипертонии как у животных, так и у пациентов с диабетом, ожирением и сердечно-сосудистыми осложнениями.


Собели
2
Acc: Acetyl-Coa Carboxylase
Angiotensin-Converting Enzyme
ALP: ALP
AST: Assamate Transaminase
ALL: Alanine Aminotransferase
5 ‘AMPK: 5′ AMP-активированный белок киназы (5 ‘аденозин монофосфат-активированный белок киназы)
APOB: APOLiPOrotein B
BAT: Коричневая жировая ткань
BMI: BAMI: MASS MASS INDENCE
C / EBP: CEBPB CCAAT / Enhancer Обязательный белок
Camp: Cyclic Adenosine Monophospate (3′-5′- циклический аденозинмонофосфат)
CPT-I: Карнитинпальмитоилтрансфераза I Cyp7a1: Холестерин 7 альфа-гидроксилаза (Cytochrome P450 7A1)
DPPH: 2,2-дифенил-1-пикрилхдразил
FAS: Жирная кислота Synthase
FFA : Свободная жирная кислота
FGF: FIBROBLAST Фактор роста
FGFR: Fibroblast Фактор роста рецептор
GLUT4: Транспортировка глюкозы типа 4
HDL: Высокий LipoProtein -density
HDL-C: HDL-C: HIDL-C: HIDL-C: High-FipoRotein Choleaterol
HF: высокий жир
HPLC: Высокопроизводительная жидкая хроматография
IDDM: Insulin -зависимый сахарный диабет
ИФР: Инсулиноподобный фактор роста
ИЛ-6: 901 59 Интерлейкин 6
IR: IR: IR: IR: INSULIN Receptor
IRS-1: IRS-1: Инсулин рецепторный субстрат 1
LDL: LiDL-C: LDL-C: Липопротеин низкой плотности холестерин
LDLR: LDLR: Низкий плотность липопротеина рецептор
L-NG-Nitroarginine Метиловый эфир
LXR: Receptors X Repeptors
MCP -1: Monocyte ChemoattractantTant Protein-1
MRNA: Messenger Ribonucleic Cyction
NAFLD: Неалкогольные жирные заболевания печени
NEFA: NНвистерифицированные жирные кислоты
κ B: Усилитель ядерного фактора каппа-легкой цепи активированных В-клеток
NIDDM: Noninsulin-зависимый диабет Mellitus
Pepck: PHOSPHOENOLPYRUVATE Carboxykinaseknase
PGC: Peroxisome пролифератор, активированный рецептор Gamma Coactivator 1-ALPHA
PI3K: Фосфонозитид 3-киназа
PKA: Белок Kinase A
PPAR: Peroxisome — активированный пролифератор, активированный
RCF: RAT Cardiac Fibroblast
SIRT1: SIRTUIN 1
SREBP: Стерол регулирующий элемент-связывающий белок
STZ: STZ: Стрептозотоцин
Type 2 Diabetes Mellitus
TAE: Total водный экстракт
TAG: Triacylglycrels
TBARS: Тиобарби Реактивные вещества килотины Turium
TC: TC: TOTAL CHOLETEROL
TG: TG: TNF: TNF: Гейт некроза опухоли
VLDL: Очень низкая плотность липопротеина
WAT: Белая жировая ткань
ВОЗ: Всемирная организация здравоохранения.
Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Благодарность

Авторы выражают благодарность Кумару Бишваджиту Сутрадхару, старшему преподавателю фармацевтического факультета Стэмфордского университета, Бангладеш, за прекрасное рисование рисунков в этой статье.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры

Агува, К. Н. и Миттал, Г. К. Абортивные эффекты корней Momordica angustisepala.J Этнофармакол. 1983;7(2):169-173. Посмотреть реферат.

Ахтар, М.С. Испытание порошка Momordica charantia Linn (Karela) у пациентов с диабетом в зрелом возрасте. J Pak.Med Assoc 1982;32(4):106-107. Посмотреть реферат.

Балдва В.С., Бхандара С.М., Пангария А. и др. Клинические испытания инсулиноподобного соединения, полученного из растительного сырья, у пациентов с сахарным диабетом. Upsala J Med Sci 1977; 82:39-41.

Chan, W.Y., Tam, PP, and Yeung, H.W. Прерывание ранней беременности у мышей с помощью бета-моморчарина.Контрацепция 1984;29(1):91-100. Посмотреть реферат.

Диксит В.П., Ханна П. и Бхаргава С.К. Влияние экстракта плодов Momordica charantia L. на функцию яичек у собак. Planta Med 1978;34(3):280-286. Посмотреть реферат.

Датта П.К., Чакраварти А.К., Чоудхури США и Пакраши СК. Вицин, вызывающий фавизм токсин из Momordica charantia Linn. семена. Indian J Chem 1981; 20B (август): 669-671.

Коно Х., Ясуи Ю., Судзуки Р., Хосокава М., Мияшита К. и Танака Т.Диетическое масло из семян горькой дыни, богатое конъюгированной линоленовой кислотой, ингибирует вызванный азоксиметаном канцерогенез толстой кишки крыс за счет повышения экспрессии PPARgamma в толстой кишке и изменения липидного состава. Int J Cancer 7-20-2004;110(6):896-901. Посмотреть реферат.

Lee-Huang, S., Huang, PL, Sun, Y., Chen, HC, Kung, HF, Huang, PL, and Murphy, WJ Ингибирование ксенотрансплантатов опухоли молочной железы человека MDA-MB-231 и экспрессии HER2 антигенами -опухолевые агенты GAP31 и MAP30. Anticancer Res 2000;20(2A):653-659.Посмотреть реферат.

Liu, HL, Wan, X., Huang, XF, и Kong, LY. Биотрансформация синаповой кислоты, катализируемая пероксидазой Momordica charantia. J Agric Food Chem 2-7-2007;55(3):1003-1008. Посмотреть реферат.

Неруркар, П.В., Ли, Ю.К., Линден, Э.Х., Лим, С., Пирсон, Л., Франк, Дж. и Неруркар, В.Р. Гиполипидснижающие эффекты Momordica charantia (Горькая дыня) в ингибиторе ВИЧ-1-протеазы — обработанные клетки гепатомы человека, HepG2. Br J Pharmacol 2006;148(8):1156-1164. Посмотреть реферат.

Неруркар, П. В., Пирсон, Л., Эфирд, Дж. Т., Адели, К., Терио, А. Г., и Неруркар, В. Р. Экспрессия гена микросомального триглицеридного белка-переносчика и секреция ApoB ингибируются горькой дыней в клетках HepG2. Дж. Нутр 2005; 135(4):702-706. Посмотреть реферат.

Ng, T.B., Wong, C.M., Li, W.W., and Yeung, H.W. Инсулиноподобные молекулы в семенах Momordica charantia. J Этнофармакол. 1986;15(1):107-117. Посмотреть реферат.

Нг, Т. Б., Вонг, К. М., Ли, В. В., и Юнг, Х.W. Выделение и характеристика лектина, связывающего галактозу, с инсулиномиметической активностью. Из семян горькой тыквы Momordica charantia (семейство Cucurbitaceae). Int J Peptide Protein Res 1986;28(2):163-172. Посмотреть реферат.

Понгникорн С., Фонгмун Д., Касинрерк В. и Лимтракул П. Н. Влияние горькой дыни (Momordica charantia Linn) на уровень и функцию естественных клеток-киллеров у больных раком шейки матки при лучевой терапии. J Med Assoc Thai. 2003;86(1):61-68. Посмотреть реферат.

Raman A и Lau C. Противодиабетические свойства и фитохимия Momordica charantia L. (Cucurbitaceae). Фитомедицина 1996;2(4):349-362.

Ребултан С. П. Терапия горькой дыней: экспериментальное лечение ВИЧ-инфекции. СПИД Азия 1995;2(4):6-7. Посмотреть реферат.

Сенанаяке Г.В., Маруяма М., Саконо М., Фукуда Н., Морисита Т., Юкизаки К., Кавано М. и Охта Х. Воздействие горькой дыни (Momordica charantia) экстракты на параметры липидов в сыворотке и печени у хомяков, получавших корма, не содержащие холестерина, и рационы, обогащенные холестерином.J Nutr Sci Vitaminol. (Токио) 2004; 50 (4): 253-257. Посмотреть реферат.

Сенанаяке Г.В., Маруяма М., Сибуя К., Саконо М., Фукуда Н., Моришита Т., Юкидзаки К., Кавано М. и Охта Х. Влияние горького дыня (Momordica charantia) на уровни триглицеридов в сыворотке и печени у крыс. J Ethnopharmacol 2004;91(2-3):257-262. Посмотреть реферат.

Шекелле П.Г., Харди М., Мортон С.К., Коултер И., Венутурупалли С., Фавро Дж. и Хилтон Л.К. Эффективны ли аюрведические травы при диабете? Дж Фам.Практика. 2005;54(10):876-886. Посмотреть реферат.

Шривастава Ю. Противодиабетические и адаптогенные свойства экстракта момордики чарантии: экспериментальная и клиническая оценка. Phytother Res 1993;7:285-289.

Степка В., Уилсон К.Е. и Мэдж Г.Э. Исследование антифертильности на Момордике. Ллойдия 1974;37(4):645.

Такемото, Д. Дж., Данфорд, С., и МакМюррей, М. М. Цитотоксическое и цитостатическое действие горькой дыни (Momordica charantia) на лимфоциты человека. Токсикон 1982;20(3):593-599.Посмотреть реферат.

Takemoto, D.J., Jilka, C., и Kresie, R. Очистка и характеристика цитостатического фактора горькой дыни Momordica charantia. Prep.Biochem 1982;12(4):355-375. Посмотреть реферат.

Ван, Икс, Джейкоб, Дж., Вингфилд, П.Т., Палмер, И., Шталь, С.Дж., Кауфман, Д.Д., Хуанг, П.Л., Хуанг, П.Л., Ли-Хуанг, С., и Торчиа, Д.А. Анти-ВИЧ и противоопухолевый белок MAP30, одноцепочечный RIP типа I с молекулярной массой 30 кДа, имеет сходную вторичную структуру и топологию бета-листа с цепью A рицина, RIP типа II.Белковая наука. 2000;9(1):138-144. Посмотреть реферат.

Ван, Икс, Неамати, Н., Джейкоб, Дж., Палмер, И., Шталь, С.Дж., Кауфман, Д.Д., Хуанг, П.Л., Хуанг, П.Л., Уинслоу, Х.Е., Поммье, Ю., Вингфилд, П.Т., Ли-Хуанг С., Бакс А. и Торчиа Д.А. Структура раствора анти-ВИЧ-1 и противоопухолевого белка MAP30: структурное понимание его многочисленных функций. Сотовый 11-12-1999; 99 (4): 433-442. Посмотреть реферат.

Велихинда Дж., Арвидсон Г., Гюльфе Э., Хеллман Б. и Карлссон Э.Инсулин-высвобождающая активность тропического растения momordica charantia. Acta Biol Med Ger 1982;41(12):1229-1240. Посмотреть реферат.

Вонг, К.М., Йенг, Х.В., и Нг, Т.Б. Скрининг Trichosanthes kirilowii, Momordica charantia и Cucurbita maxima (семейство Cucurbitaceae) на наличие соединений с антилиполитической активностью. J Этнофармакол. 1985;13(3):313-321. Посмотреть реферат.

Yasui, Y., Hosokawa, M., Kohno, H., Tanaka, T., and Miyashita, K. Троглитазон и 9цис,11транс,13транс-конъюгированная линоленовая кислота: сравнение их антипролиферативного и апоптозиндуцирующего действия на различные клеточные линии рака толстой кишки.Химиотерапия 2006;52(5):220-225. Посмотреть реферат.

Ахмад Н., Хассан М.Р., Гальдер Х., Беннур К.С. Влияние экстрактов Momordica charantia (Karolla) на уровень глюкозы в сыворотке крови натощак и после приема пищи у пациентов с NIDDM (аннотация). Бангладеш Med Res Counc Bull 1999; 25:11-3. Посмотреть реферат.

Алам М.А., Уддин Р., Субхан Н., Рахман М.М., Джайн П., Реза Х.М. Положительная роль добавок горькой дыни при ожирении и связанных с ним осложнениях метаболического синдрома. J Липиды. 2015;2015:496169. Посмотреть реферат.

Али Л., Хан А.К., Мамун М.И. и др. Исследования гипогликемического действия мякоти плодов, семян и целых растений Momordica charantia на крысах с нормальными и диабетическими моделями. Planta Med 1993; 59:408-12. Посмотреть реферат.

Анила Л., Виджаялакшми Н.Р. Благотворное влияние флавоноидов из Sesamum indicum, Emblica officinalis и Momordica charantia. Phytother Res 2000;14:592-5. Посмотреть реферат.

Аслам М., Стокли И.Х. Взаимодействие между ингредиентом карри (карела) и лекарственным средством (хлорпропамид).Ланцет 1979:1:607. Посмотреть реферат.

Балдва В.С., Бхандари К.М., Пангария А., Гоял Р.К. Клинические испытания инсулиноподобного соединения, полученного из растительных источников, у больных сахарным диабетом. Ups J Med Sci 1977; 82:39-41. Посмотреть реферат.

Basch E, Gabardi S, Ulbricht C. Горькая дыня (Momordica charantia): обзор эффективности и безопасности. Am J Health Syst Pharm 2003; 60: 356-9. Посмотреть реферат.

Бхаттачарья С., Мухаммад Н., Стил Р., Пэн Г., Рэй Р.Б. Иммуномодулирующая роль экстракта горькой дыни в ингибировании роста плоскоклеточного рака головы и шеи.Онкотаргет. 2016;7(22):33202-9. Посмотреть реферат.

Boone CH, Stout JR, Gordon JA и др. Острые эффекты напитка, содержащего экстракт горькой дыни (CARELA), на постпрандиальную гликемию у взрослых с предиабетом. Нутр Диабет. 2017;7(1):e241. Посмотреть реферат.

Bourinbaiar AS, Lee-Huang S. Активность растительных антиретровирусных белков MAP30 и GAP31 против вируса простого герпеса in vitro. Biochem Biophys Res Commun 1996; 219:923-9. Посмотреть реферат.

Буринбайар А.С., Ли-Хуанг С.Потенцирование анти-ВИЧ активности противовоспалительных препаратов, дексаметазона и индометацина, MAP30, противовирусным средством из горькой дыни. Biochem Biophys Res Commun 1995; 208:779-85. Посмотреть реферат.

Cakici I, Hurmoglu C, Tunctan B, et al. Гипогликемический эффект экстрактов Momordica charantia у мышей с нормогликемией или гипергликемией, вызванной ципрогептадином. J Ethnopharmacol 1994;44:117-21. Посмотреть реферат.

Кортес-Наваррете М., Мартинес-Абундис Э., Перез-Рубио К.Г., Гонсалес-Ортис М., Мендес-Дель Вильяр М.Применение Momordica charantia улучшает секрецию инсулина при сахарном диабете 2 типа. Джей Мед Фуд. 2018;21(7):672-7. doi: 10.1089/jmf.2017.0114. Посмотреть реферат.

Cunnick JE, Sakamoto K, Chapes SK, et al. Индукция опухолевых цитотоксических иммунных клеток с использованием белка горькой дыни (Momordica charantia). Cell Immunol 1990;126:278-89. Посмотреть реферат.

Dans AM, Villarruz MV, Jimeno CA, et al. Влияние препарата капсул Momordica charantia на гликемический контроль при сахарном диабете 2 типа требует дальнейшего изучения.J Clin Epidemiol 2007;60:554-9. Посмотреть реферат.

День С, Картрайт Т., Провост Дж., Бейли С.Дж. Гипогликемический эффект экстрактов Momordica charantia. Планта Мед 1990;56:426-9. Посмотреть реферат.

Grover JK, Vats V, Rathi SS, Dawar R. Традиционные индийские антидиабетические растения ослабляют прогрессирование почечного повреждения у мышей с диабетом, вызванным стрептозотоцином. Дж. Этнофармакол 2001;76:233-8. Посмотреть реферат.

Джилка С., Страйфлер Б., Фортнер Г.В. и др. Противоопухолевая активность горькой дыни (Momordica charantia) in vivo.Рак Res 1983; 43: 5151-5. Посмотреть реферат.

Jiratchariyakul W, Wiwat C, Vongsakul M, et al. Ингибитор ВИЧ из тайской горькой тыквы. Планта Мед 2001;67:350-3. Посмотреть реферат.

Ким С.К., Юнг Дж., Юнг Дж.Х. и др. Гипогликемическая эффективность и безопасность Momordica charantia (горькая дыня) у больных сахарным диабетом 2 типа. Дополнение Ther Med. 2020 авг;52:102524. doi: 10.1016/j.ctim.2020.102524. Посмотреть реферат.

Кониси Т., Сацу Х., Хацугай Ю. и др. Ингибирующее действие экстракта горькой дыни на активность Р-гликопротеина в клетках Сасо-2 кишечника.Бр Дж. Фармакол. 2004;143(3):379-87. Посмотреть реферат.

Квак Дж.Дж., Юк Дж.С., Ха М.С. Потенциальные биомаркеры периферической и центральной усталости у высокоинтенсивно тренированных спортсменов при высокой температуре: пилотное исследование с Momordica charantia (горькая дыня). Дж. Иммунол Рез. 2020;2020:4768390. Посмотреть реферат.

Лезердейл Б., Панесар Р.К., Сингх Г. и др. Улучшение толерантности к глюкозе благодаря Momordica charantia. Br Med J (Clin Res Ed) 1981; 282:1823-4. Посмотреть реферат.

Lee-Huang S, Huang PL, Chen HC, et al.Анти-ВИЧ и противоопухолевая активность рекомбинантной MAP30 из горькой дыни. Джин 1995;161:151-6. Посмотреть реферат.

Lee-Huang S, Huang PL, Huang PL и др. Ингибирование интегразы вируса иммунодефицита человека (ВИЧ) 1 типа анти-ВИЧ растительными белками MAP30 и GAP31. Proc Natl Acad Sci U S A 1995;92:8818-22. Посмотреть реферат.

Ли-Хуанг С., Хуан П.Л., Нара П.Л. и др. MAP 30: новый ингибитор инфекции и репликации ВИЧ-1. FEBS Lett 1990; 272:12-8. Посмотреть реферат.

Леунг С.О., Юнг Х.В., Леунг К.Н.Иммуносупрессивная активность двух абортивных белков, выделенных из семян горькой дыни (Momordica charantia). Immunopharmacol 1987;13:159-71. Посмотреть реферат.

Насим М.З., Патил С.Р., Патил С.Р. и др. Антисперматогенная и андрогенная активность Momordica charantia (Karela) у белых крыс. J Ethnopharmacol 1998;61:9-16. Посмотреть реферат.

Питер Э.Л., Касали FM, Дейно С. и др. Momordica charantia L. снижает повышенный уровень гликемии у пациентов с сахарным диабетом 2 типа: систематический обзор и метаанализ.J Этнофармакол. 2019;231:311-24. doi: 10.1016/j.jep.2018.10.033. Посмотреть реферат.

Рахман И.У., Хан Р.У., Рахман К.У., Башир М. Более низкие гипогликемические, но более высокие антиатерогенные эффекты горькой дыни, чем у глибенкламида у пациентов с диабетом 2 типа. Нутр Дж. 2015;14:13. Посмотреть реферат.

Раман А. и др. Противодиабетические свойства и фитохимия Momordica charantia L. (Cucurbitaceae). Фитомедицина 1996;294.

Саркар С., Пранава М., Марита Р. Демонстрация гипогликемического действия Momordica charantia на проверенной модели диабета на животных.Pharmacol Res 1996;33:1-4. Посмотреть реферат.

Schreiber CA, Wan L, Sun Y, et al. Противовирусные агенты, MAP30 и GAP31, не токсичны для сперматозоидов человека и могут быть полезны для предотвращения передачи вируса иммунодефицита человека типа 1 половым путем. Fertil Steril 1999;72:686-90. Посмотреть реферат.

Шибиб Б.А., Хан Л.А., Рахман Р. Гипогликемическая активность Coccinia indica и Momordica charantia у крыс с диабетом: угнетение печеночных глюконеогенных ферментов глюкозо-6-фосфатазы и фруктозо-1,6-бисфосфатазы и повышение активности печени и красных клеточный шунтирующий фермент глюкозо-6-фосфатдегидрогеназа.Биохим Дж. 1993; 292:267-70. Посмотреть реферат.

Somasagara RR, Deep G, Shrotriya S, Patel M, Agarwal C, Agarwal R. Сок горькой дыни нацелен на молекулярные механизмы, лежащие в основе резистентности к гемцитабину в раковых клетках поджелудочной железы. Int J Oncol. 2015;46(4):1849-57. Посмотреть реферат.

Су Мэй Л., Санип З., Ахмед Шокри А., Абдул Кадир А., М. Д. Лазин М.Р. Эффекты добавок Momordica charantia (горькая дыня) у пациентов с первичным остеоартритом коленного сустава: одно-слепое рандомизированное контролируемое исследование.Дополнение Ther Clin Pract. 2018;32:181-6. doi: 10.1016/j.ctcp.2018.06.012. Посмотреть реферат.

Шривастава Ю., Венкатакришна-Бхатт Х., Верма Ю. и др. Антидиабетические и адаптогенные свойства экстракта Momordica charantia: экспериментальная и клиническая оценка. Phytother Res 1993;7:285-9.

Викрант В., Гровер Дж. К., Тандон Н. и др. Лечение экстрактами Momordica charantia и Eugenia jambolana предотвращает гипергликемию и гиперинсулинемию у крыс, получавших фруктозу. Дж. Этнофармакол 2001;76:139-43.Посмотреть реферат.

Welihinda J, et al. Влияние Momordica charantia на толерантность к глюкозе при диабете в зрелом возрасте. J Ethnopharmacol 1986;17:277-82. Посмотреть реферат.

Вэнь Дж.Дж., Гао Х., Ху Дж.Л. и др. Полисахариды из ферментированной Momordica charantia уменьшают ожирение у крыс с ожирением, индуцированным высоким содержанием жира. Функция питания 2019;10(1):448-57. дои: 10.1039/c8fo01609g. Посмотреть реферат.

Инь Р.В., Ли Н.К., Хирпара Х., Фунг О.Дж. T. Влияние горькой дыни (Momordica charantia) на пациентов с сахарным диабетом: систематический обзор и метаанализ.Нутр Диабет. 2014;4:e145. Посмотреть реферат.

Юк Дж.С., Квак Дж.Дж., Чон В.М. и др. Возможные адаптогенные эффекты Momordica charantia на изменения гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой оси, вызванные высокоинтенсивными тренировками. J Clin Biochem Nutr. 2020;67(3):290-6. Посмотреть реферат.

Юэ Дж., Сунь Й., Сюй Дж. и др. Тритерпеноиды кукурбитана из плодов Momordica charantia L. и их активность против фиброза печени и против гепатомы. Фитохимия. 2019;157:21-7. дои: 10.1016/ж.фитохим.2018.10.009. Посмотреть реферат.

Что мускусная дыня может сделать для вашего здоровья

Канталупа — это сочный оранжевый летний фрукт, родственный арбузу и дыне. Он также принадлежит к тому же семейству растений, что и огурцы, тыквы, кабачки и тыквы.

Полусладкие мускусные дыни, наиболее знакомые людям в США, представляют собой разновидность дыни Cucumis melo reticulatus. Научное название частично происходит от слова «сетчатый», описывающего грубую, перепончатую внешнюю кожуру мускусной дыни.

Люди выращивают дыни тысячи лет. Большинство людей согласны с тем, что он, вероятно, впервые вырос в Персии (современный Иран). Плод попал в Новый Свет вместе с Христофором Колумбом во время его второго путешествия в конце 1400-х годов.

Питание мускусной дыни

Как и многие фрукты и овощи, мускусная дыня состоит в основном из воды. В одной чашке свежих кубиков содержится 144 калории, 6 % суточной порции клетчатки и нулевой уровень жира и холестерина.

Он также пакеты:

дыня также полны витаминов и минералов, таких как:

  • Фолиевая кислота

  • кальция

  • Цинк

  • Медь

  • Железо

  • Витамин K

  • Ниацин
  • Холин
  • Магний
  • Фосфор
  • Марганец
  • Селен

дыня Польза для здоровья

Это низким содержанием углеводов.Канталупы на 90% состоят из воды. Он почти такой же сочный, как арбуз. Большое количество жидкости дает дыням низкий показатель гликемической нагрузки 4. Это означает, что ваше тело переваривает их медленно, и это не вызовет скачков сахара в крови. Так что это отличный выбор для людей с диабетом.

Увлажняет. Канталупы наполнены электролитами. Эти минералы уравновешивают жидкости организма и обеспечивают его правильную работу. Это поможет вам оставаться увлажненным и полным энергии.

Может помочь в борьбе с болезнями.Соединения, называемые фитонутриентами, в мускусной дыне придают ей противовоспалительные свойства. Это хорошая часть здорового питания.

Риски для здоровья дыни

Дыня является одним из наиболее распространенных фруктов и овощей, вызывающих болезни пищевого происхождения. Его текстурированная сетчатая кожура может содержать жуков, вызывающих болезни. Вымойте снаружи под проточной водой с помощью щетки для овощей. Промывайте нож после каждого разреза, чтобы избежать загрязнения.

Большое количество витаминов и минералов в мускусной дыне иногда может вызывать проблемы:

  • Калий.  Канталупы являются хорошим источником этого минерала, который может помочь снизить кровяное давление. Но слишком много его может вызвать проблемы, если у вас заболевание почек. Это связано с тем, что ваши органы могут быть не в состоянии отфильтровать весь лишний калий. Это может привести к серьезному состоянию, называемому гиперкалиемией.

  • Волокно.  Вы также можете ограничить количество дыни, которую вы едите, если у вас рак, операция на кишечнике или воспалительное заболевание. Большое количество клетчатки из фруктов может негативно сказаться на кишечнике, если у вас диарея, спазмы или проблемы с перевариванием пищи.

Рецепты дыни

Нарежьте очищенную дыню и удалите семена. Вы можете вынуть фрукт или очистить кожуру. Охладите нарезанные фрукты и съешьте их через 2-3 дня. Или заморозьте кусочки между вощеной бумагой и храните до месяца.

Вот несколько способов насладиться дынями:

Самостоятельно. Просто нарежьте кубиками, зачерпните или нарежьте для закуски или полезного десерта.

Добавьте в салат. Добавьте кусочки дыни в любой салат, чтобы придать ему сладковатый оттенок.Во фруктовых салатах хорошо сочетается с ягодами, манго и авокадо.

На завтрак.  Приготовьте парфе для завтрака со слоями греческого йогурта, гранолы и фруктов. Или используйте половинку мускусной дыни как саму миску и наполните ее йогуртом и начинкой.

Охладить для супа. Пюрировать фрукты до получения однородной массы. Добавьте сок цитрусовых (апельсина, лайма, лимона) и немного меда, корицы и соли.

Ешьте семена. Очищенные семечки поджарьте в духовке.Ешьте их в качестве полезного перекуса или добавляйте в мюсли.

Продукты, вредные для печени

Возможно, вы не придадите этому большого значения, но ваша печень круглосуточно усердно работает, чтобы поддерживать вашу работоспособность и здоровье. Различные осложнения и серьезные проблемы могут возникнуть, если вы не позаботитесь о надлежащем уходе. Некоторые из основных функций печени заключаются в переваривании потребляемой пищи и фильтрации токсинов из организма. Ваше тело состоит из того, что вы едите. Вы должны стараться потреблять продукты, которые полезны для здорового образа жизни, и избегать продуктов, которые могут помешать его функционированию или заставить его работать тяжелее.
Кофе, свежие фрукты и овощи, овсянка, зеленый чай в умеренных количествах (1-2 чашки в день), ягоды, яйца, орехи и виноград питают печень и делают ее здоровой. Но знаете ли вы продукты, вредные для печени? Продолжайте читать, чтобы узнать больше о таких продуктах питания.

Выпечка

Все любят торты, кексы и печенье. Но знаете ли вы об их неблагоприятном воздействии на вашу печень? Сахар вреден для печени? Да! Специалисты советуют полностью исключить хлебобулочные изделия из своего ежедневного рациона.Прежде всего, эти продукты содержат большое количество сахара и могут привести к ожирению. Во-вторых, хлебобулочные изделия также могут привести к повышению уровня триглицеридов в организме из-за содержания в них жира, что может привести к различным заболеваниям печени. Кроме того, основным ингредиентом, используемым в этих продуктах, является рафинированная белая мука (майда). Белая мука плохо переваривается, а также вызывает накопление жира в печени.

Газированные/газированные напитки (сода/кола и т.д.)

Можно время от времени употреблять небольшое количество газированных напитков, но их регулярное употребление может начать повреждать вашу печень и привести к развитию различных печеночных осложнений.Помимо этого, избыточное потребление газированных напитков также является основной причиной увеличения веса и ожирения у людей. И ожирение может повлиять на вашу печень, увеличивая накопление жира в печени (жировая печень). Кроме того, газировка представляет собой смертельно опасную комбинацию сахара и рафинированных углеводов (также называемых пустыми калориями), которые вредны для здоровья печени.

Алкоголь

Если вы злоупотребляете алкоголем и заботитесь о своей печени, это первое, от чего вам нужно немедленно отказаться. Ограничения на алкоголь в западных странах составляют 14 единиц в неделю как для мужчин, так и для женщин в течение всей недели.Пределы для индийцев не определены, но мы знаем, что печень индийцев более чувствительна, чем западное население, к воздействию алкоголя. Поэтому идеальным вариантом является полный отказ от алкоголя. Что происходит, когда вы злоупотребляете алкоголем? Когда ваша печень пытается расщепить ее, химическая реакция в этом процессе может повредить ее клетки, что приведет к воспалению, гибели клеток и рубцеванию (фиброзу). Это еще не все, хроническое употребление алкоголя может блокировать усвоение питательных веществ, усиливая токсическое воздействие на печень.Чрезмерное употребление алкоголя в течение длительного времени приводит к циррозу печени, который представляет собой необратимое рубцевание печени. У людей, у которых развивается цирроз печени, могут развиться такие осложнения, как рвота кровью, желтуха, накопление избыточной жидкости в организме, а также рак печени.

Хлеб

Всегда следует воздерживаться от употребления таких продуктов, как макароны, пицца, печенье и хлеб из белой муки. В них не хватает минералов, клетчатки и необходимых витаминов. Важно понимать, что высокоочищенные зерна превращаются в сахар.Это содержимое трудно перерабатывается и в конечном итоге превращается в жир в печени. Это одна из основных причин ожирения печени. Вместо этого вам следует выбирать здоровые альтернативы, которые помогут вашей печени оставаться здоровой в течение всего года.

Жирные продукты/продукты быстрого приготовления

Картофель фри, вафли, гамбургеры и пицца не приносят пользы вашей печени. Эти продукты с высоким содержанием насыщенных жиров или транс-жиров трудно перевариваются. Другими словами, ваша печень должна усердно работать, чтобы перерабатывать эти продукты.Высокое содержание насыщенных жиров может со временем вызвать воспаление и, в конечном итоге, привести к циррозу печени. Насыщенные жиры также могут повышать уровень плохого холестерина и снижать уровень хорошего холестерина в организме, а также увеличивать риск сердечных заболеваний, инсультов и ожирения печени.

Продукты, богатые солью

Соль никогда не была легкой для вашей печени. Вы должны принять все возможные меры, чтобы сократить потребление соли, чтобы сохранить здоровье печени. Чрезмерное потребление соли может привести к задержке воды в организме.Вы должны избегать употребления консервированных супов и обработанных пищевых продуктов, богатых натрием. Избегайте упакованных острых закусок, таких как чипсы, смеси, соленое печенье и т. д., поскольку они богаты насыщенными жирами и солью. Плавленый сыр вреден для печени, так как относится к категории полуфабрикатов и имеет высокое содержание натрия и насыщенных жиров. Чрезмерное потребление может привести к жировым заболеваниям печени, а также к ожирению.

Красное мясо

В красном мясе может быть много белка, но его переваривание — сложная задача для вашей печени.Расщепление белков нелегко для печени и может привести к различным проблемам с печенью. Кроме того, избыточное накопление белка в печени может привести к жировым заболеваниям печени, которые могут иметь неблагоприятные последствия для мозга и почек. Яичный белок полезен для печени, но чрезмерное потребление может привести к проблемам с пищеварением, а желтый желток является источником вредного холестерина.

Это продукты, вредные для почек и печени. Потреблять все в пределах лимита все еще нормально, но в тот момент, когда вы переходите этот лимит, вы рискуете здоровьем своей печени.Потребление большого количества фруктов, богатых фруктозой, таких как изюм, сухофрукты, может привести к воспалению и ожирению печени. Это связано с тем, что сахар, присутствующий во фруктах, известный как фруктоза, может вызывать аномальное количество жира в крови при употреблении в больших количествах. Бананы не вредны для печени, но постарайтесь ограничить их употребление 1-2 раза в день и не более того, так как содержащаяся в них фруктоза может привести к жировым заболеваниям печени.

Д-р Рангараджан Кастури, консультант – гастроэнтерология – медицина | Медицинский центр Мазумдар Шоу, Медицинский центр Боммасандра и Нараяна, Лэнгфорд Таун, Бангалор

Лучшие продукты для здоровья печени

Печень является одним из самых больших и важных органов в организме.Это основной орган детоксикации, который выполняет множество других функций, включая метаболизм жиров, углеводов и белков, балансировку гормонов, стабильность сахара в крови, образование кетонов и помощь пищеварению.

 

Детоксикация печени

Печень осуществляет фильтрацию и детоксикацию естественных и экологических токсинов и патогенных организмов в организме. Он также распознает токсичные вещества и превращает токсичные вещества в безопасные вещества, которые могут выделяться и удаляться почками или желчным пузырем.

Регуляция пищеварения и питательных веществ

Печень действует как пищеварительный орган и играет центральную роль во всех метаболических процессах в организме, помогая усваивать жиры, белки и углеводы. Он хранит витамины и минералы и высвобождает их в кровь, когда это необходимо, и превращает питательные вещества в нашей пище в необходимые компоненты крови. Он также производит желчь, которая необходима для поглощения жиров в нашем рационе. Желчь выделяется печенью и хранится в желчном пузыре.Желчь помогает в устранении жирорастворимых токсинов и избыточных веществ, таких как гормоны, из нашего организма.

Баланс сахара в крови и здоровье печени

Печень усваивает углеводы и обеспечивает постоянный уровень сахара в крови. Если уровень сахара в крови повышается, он удаляет сахар из крови и сохраняет его в виде гликогена. Когда уровень сахара в крови низкий, он расщепляет гликоген и высвобождает сахар в кровь.

Печень помогает метаболизировать белки, превращая аминокислоты в продукты, которые можно использовать для производства энергии.В ходе этого процесса образуется аммиак, который очень токсичен. Печень быстро удаляет аммиак, превращая его в менее токсичное вещество, называемое мочевиной.

Печень регулирует гормоны и направляет их на выполнение своей функции в организме. Он также помогает иммунной системе бороться с инфекциями и удалять микроорганизмы из организма

Здоровая пища для печени

Качественное питание необходимо для здоровья печени. Чрезвычайно важны продукты, богатые витамином B, витамином C, минералами и продуктами, повышающими уровень глутатиона.Следующие продукты богаты витаминами и минералами, поддерживающими работу печени 

  1. Крестоцветные овощи – крестоцветные овощи включают брюссельскую капусту, брокколи, цветную капусту, листовую капусту и зелень горчицы. Они содержат фитонутриенты, каротиноиды и флавоноиды, которые помогают нейтрализовать токсины. Они также содержат глюкозинолаты, которые представляют собой серосодержащие соединения, которые расщепляются до метаболитов, запускающих специфические ферментативные реакции, которые помогают детоксифицировать канцерогены и тяжелые металлы из крови.Они также помогают пищеварению. Брокколи содержит витамин Е, который является важным антиоксидантом для печени. Важно сочетать овощи семейства крестоцветных с полезными жирами для лучшего усвоения жирорастворимых витаминов
  2. Свекла — это корнеплоды с высоким содержанием антиоксидантов и питательных веществ, таких как фолиевая кислота, пектин, беталаины и бетаин. Они содержат значительное количество клетчатки, марганца, калия, витаминов А и С. Они улучшают ферментативную активность и стимулируют выделение желчи, которая расщепляет токсичные отходы, помогая быстрее выводить их из организма.
  3. ЯЙЦА – Яйца содержат соединения серы, элементы метилирования и предшественники глутатиона. Они имеют полный набор аминокислот и считаются идеальными белками. Они также содержат каротиноиды-антиоксиданты, такие как витамины А и Е. Они также являются богатым источником витамина D, омега-3 жирных кислот и полезных насыщенных жиров, которые делают клеточные мембраны сильными и яркими
  4. .
  5. ЦИТРУСОВЫЕ – Лимоны и лаймы содержат лимонную кислоту, калий, витамин С и биофлавоноиды.Эти питательные вещества помогают повысить уровень энергии, улучшить детоксикацию печени и уменьшить воспаление. Грейпфрут имеет высокий уровень витамина С, фолиевой кислоты, фенольной кислоты, калия, кальция, железа и антиоксидантов. Флавоноидом с наибольшей концентрацией в грейпфруте является нарингин, который метаболизируется в нарингенин. Исследования показали, что эти антиоксиданты помогают защитить печень от повреждений.
  6. ЛИСТОВЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ОВОЩИ – Листовая зелень, наиболее богатая питательными веществами, – это шпинат, листовая капуста, мангольд, руккола, мангольд, листовая капуста и чой.Это отличные источники калия, марганца и магния. Они также содержат хлорофилл, который помогает печени нейтрализовать тяжелые металлы и токсичные химические вещества
  7. .
  8. ЧЕСНОК – Чеснок богат аллицином, витамином С, витамином В6 и селеном, которые играют роль в детоксикации. Аллицин представляет собой соединение серы, обладающее антиоксидантными, антибиотическими и противогрибковыми свойствами. Селен — природный детоксифицирующий минерал, который помогает облегчить нагрузку на печень за счет усиления действия антиоксидантов
  9. .
  10. ЯГОДЫ – Черника и клюква содержат витамины, минералы и антиоксидантные фитонутриенты, называемые антоцианами, которые придают ягодам характерный цвет.антоцианы продемонстрировали антиоксидантную, антиканцерогенную и противовоспалительную биологическую активность. Ягоды могут усилить реакцию иммунных клеток и уменьшить воспаление
  11. ТРАВЫ – такие травы, как расторопша, имбирь, корень одуванчика, кинза, чеснок и куркума, обладают мощным действием для детоксикации
  12. Кофе – содержит кофеин, органические кислоты и полисахариды. Они также содержат полифенолы, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.исследования показали, что кофе оказывает защитное действие против развития цирроза печени
  13. Жирная рыба – содержит омега-3 жирные кислоты, которые уменьшают накопление липидов, улучшают чувствительность к инсулину и обладают противовоспалительными свойствами
  14. ОРЕХИ – отличный источник полезных мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, защищающих от накопления жира. Грецкие орехи содержат аминокислоту аргинин, которая необходима для выведения аммиака из организма.Они также содержат глутатион и омега-3 жирные кислоты. следовательно, они могут улучшить липидный профиль, стеатоз печени и воспаление.

 

НЕТ ДЛЯ ЗДОРОВОЙ ПЕЧЕНИ 

Цирроз печени возникает, когда избыточное накопление жира вызывает воспаление печени и образование рубцов. Первая стадия цирроза печени — жировая болезнь печени. жировая болезнь печени может быть алкогольной или неалкогольной. Неалкогольная жировая болезнь печени связана с неправильным питанием и избыточным весом.

Основными продуктами, которых следует избегать, являются рафинированный сахар, алкоголь, обработанные пищевые продукты, трансжиры и красное мясо. Сахара могут способствовать жировым отложениям и воспалению, вызывая всплеск уровня глюкозы в крови и большой выброс инсулина. Алкоголь может повредить печень, увеличивая накопление жирных кислот и истощая печень глутатиона, соединений серы, витаминов и минералов.

Д-р Нандиш Х.К., консультант-гастроэнтеролог – медицинский, Медицинский центр Мазумдар Шоу, Боммасандра, Бангалор

Продукты для здоровой печени: 5 продуктов для очищения печени для сильной печени

 

Почему постоянно делается упор на поддержание здоровья тела? Ваши органы должны быть постоянно активны, чтобы выполнять функции организма без каких-либо перерывов.Чтобы иметь возможность сделать это, вам необходимо принять меры, характерные для них, и убедиться, что они не ухудшаются. Выбор здорового питания всегда оказывается полезным, и это не является исключением, когда речь идет о важном органе вашего тела, печени.

Отвечая за более чем 500 функций в организме, печень вырабатывает желчь (пищеварительный сок, необходимый для всасывания жиров в кровь), глюкозу, расщепляет токсины, а также помогает сохранять необходимые питательные вещества.

Вот 5 продуктов, которые могут помочь в очищении печени и обеспечить ее эффективное функционирование:

Фрукты: яблоки, виноград и цитрусовые

Наполните свою корзину с фруктами яблоками, виноградом и цитрусовыми, такими как апельсины и лимоны, которые, как доказано, полезны для печени.Употребляйте виноград в чистом виде, в виде виноградного сока или дополняйте свой рацион экстрактами виноградных косточек, чтобы повысить уровень антиоксидантов в организме и защитить печень от токсинов. Кусочки яблока выводят токсины из пищеварительного тракта, облегчая работу печени. Включение цитрусовых обеспечивает вашу печень ферментами, которые помогают в детоксикации печени.

Крестоцветные овощи: брокколи, белокочанная капуста, цветная капуста

Проложите путь к повышению уровня глутатиона, необходимого для ферментов, очищающих печень, при употреблении овощей, таких как брокколи, цветная капуста, белокочанная и брюссельская капуста.Он также увеличивает выработку глюкозинолата, который помогает выводить токсины из организма.

Оливковое масло

Улучшите уровень ферментов печени с помощью оливкового масла и ощутите другие преимущества для здоровья, связанные с его потреблением. Начало любого заболевания печени знаменуется накоплением жира. Включение оливкового масла в свой рацион — разумный выбор, поскольку оно помогает поддерживать низкий уровень жира в печени.

Напитки: кофе и зеленый чай

Ваша печень может быть благодарна за утренние чашки кофе или кофе-брейки в офисе.Потому что исследования показывают, что кофе является отличным выбором для детоксикации печени благодаря своим антиоксидантным свойствам. Кроме того, они также защищают вас от хронических заболеваний печени благодаря положительному влиянию на ферменты печени. Для любителей чая переход на зеленый чай может быть многообещающим, поскольку он снижает общее содержание жира и держит вас на безопасном расстоянии от других признаков неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП).

Гайки

Выбирайте здоровые закуски, такие как орехи, чтобы улучшить здоровье вашей печени.От достаточного количества антиоксидантов до ненасыщенных жирных кислот, они хорошо оснащены для защиты вашей печени от НАЖБП. Грецкие орехи, миндаль — два из многих вариантов, которые вы можете выбрать для перекуса. Сказав это, следите за количеством, так как они содержат большое количество калорий.

Такой важный орган, как печень, нуждается в максимальной заботе, чтобы он выполнял свою работу в соответствии с пожеланиями. Рекомендуется обратиться за медицинской помощью, если вы наблюдаете симптомы, которых раньше не было, и иметь под рукой планы медицинского страхования в качестве меры предосторожности.Но начните с включения этих простых продуктов в свой рацион и вы увидите значительные и здоровые результаты в отношении вашей печени.

Роль печени в пищеварительной системе

Здоровье нашей пищеварительной системы во многом зависит от печени. Кровь из кишечника и желудка проходит через печень. Функция печени заключается в переработке крови для создания питательных веществ. Он также метаболизирует лекарства, чтобы ваше тело могло легко их использовать. Печень также вырабатывает желчь, помогая выводить отходы из организма.

Общие заболевания печени

Ваша диета должна включать определенные продукты, чтобы поддерживать здоровье печени, иначе у вас могут развиться серьезные заболевания печени. Некоторые из распространенных проблем с печенью перечислены ниже.

  1. Гепатит

Это тип вирусной инфекции, который приводит к поражению печени. Это приводит к повреждениям и воспалению. Это заразное заболевание, но вы можете снизить риск заражения им с помощью надлежащей вакцинации.

  1. Жирная печень

Это состояние является результатом накопления жира в печени.Если его не лечить своевременно, это состояние может привести к печеночной недостаточности и циррозу печени. Вы можете справиться с ожирением печени с помощью правильных продуктов, очищающих печень, и изменений в образе жизни.

  1. Рак печени

Рак печени может быть результатом распространения рака из любой другой области тела или других нелеченых заболеваний печени. Гепатоцеллюлярная карцинома является распространенной формой рака печени, которая может образовываться в виде опухоли или небольших пятен рака.

Привычки для здоровой печени

Употребление в пищу продуктов, полезных для печени, может помочь сохранить этот орган здоровым.Некоторые продукты, которые могут помочь печени:

  • Кофе
  • Тофу
  • Овсянка
  • Грецкие орехи
  • Авокадо
  • Молоко и нежирные молочные продукты
  • Семена подсолнечника
  • Оливковое масло
  • Зеленый чай
  • Грейпфрут
  • Черника
  • Клюква
  • Виноград

Помимо здоровой пищи для печени, некоторые варианты образа жизни могут помочь сохранить ее здоровье. К ним относятся:

  • Быть активным
  • Регулярные тренировки
  • Контроль массы тела
  • Правильная вакцинация
  • Отказ от лекарств для похудения
  • Защита от таких заболеваний, как гепатит С или В
  • Поддержание уровня холестерина, гипертонии и сахара в крови под контролем

QnA

Какие продукты полезны для восстановления печени?

Фрукты и овощи полезны для печени.Избегайте алкоголя и курения любой ценой.

Как снова сделать свою печень здоровой?

Лучший способ сделать вашу печень здоровой — соблюдать правильную диету, контролировать свой вес, заниматься спортом каждый день, своевременно делать прививки, проверять побочные эффекты и инструкции к любому лекарству перед его приемом и оставаться активным.

Яйца вредны для печени?

Чрезмерное употребление яиц может привести к неалкогольной жировой болезни печени.

Полезен ли банан для печени?

Все растительные продукты полезны для печени.Итак, поскольку банан является растительной пищей, употребление в пищу полезно для этого органа.

 

Посетите наши блоги и статьи о здоровье, чтобы узнать больше о здоровом образе жизни.

 

10 продуктов, полезных для печени

Печень — самый большой внутренний орган, выполняющий в организме более 500 функций. Поэтому жизненно важно, чтобы вы потребляли правильные продукты для поддержания здоровой печени.

Включение этих продуктов в свой рацион может помочь вашей печени функционировать наилучшим образом:

1.Грейпфрут

Этот горький цитрусовый фрукт богат витамином С и другими антиоксидантами, которые, как известно, защищают вашу печень. Эти антиоксиданты помогают уменьшить воспаление и предотвратить повреждение клеток.

Японское исследование , проведенное в 2004 году, проверило воздействие грейпфрутового сока на крыс и обнаружило, что грейпфрутовый сок подавляет повреждение ДНК печени.

2. Виноград

Исследователи из Центра прикладных исследований лекарственных средств Тебризского университета медицинских наук в Иране обнаружили , что экстракт виноградных косточек улучшает функцию печени у пациентов, страдающих неалкогольной жировой болезнью печени (NFLD).

Исследования на животных и людях, проведенные кафедрой биологических наук и патологии Федерального университета Сан-Паулу в Бразилии, показывают, что виноград и экстракт виноградных косточек защищают печень от повреждений, повышают уровень антиоксидантов и борются с воспалением.

3. Авокадо

Авокадо содержит полезные для здоровья жиры и богат клетчаткой, которая помогает контролировать вес. Глутатион, соединение, вырабатываемое авокадо, участвует в удалении вредных токсинов из организма.

Исследователи обнаружили в авокадо химические вещества, которые активно уменьшают повреждение печени.

4. Орехи

Потребление орехов связано с улучшением уровня ферментов печени у пациентов с НФЛП.

В статье, опубликованной в World Journal of Gastroenterology , объясняется, как низкое потребление орехов может быть связано с более высоким риском развития заболевания.

5. Опунция 

Сок и мякоть опунции, также известной как опунция, обычно используются в народной медицине для лечения болезней печени, усталости и язв.

В реферате, опубликованном в Национальной медицинской библиотеке США Национального института здоровья, было обнаружено, что сок розоватых фруктов уменьшает степень окислительного повреждения печени после употребления алкоголя.

6. Чеснок

Что такое чеснок? Это трава или овощ? Пока продолжаются эти споры, было обнаружено, что при употреблении чеснока в печени активируются ферменты, которые помогают организму избавиться от вредных токсинов. Также известно, что он богат соединениями аллицином и селеном, которые способствуют очищению печени.

Исследования показывают, что это едкое вещество может снижать массу тела и жировые отложения у людей, страдающих НАЖБП.

7. Оливковое масло

Оливковое масло богато мощными антиоксидантами, но его следует употреблять в умеренных количествах. Запись в журнале, опубликованная в World Journal of Gastroenterology , показывает, что потребление оливкового масла может снизить уровень жира в печени и увеличить кровоток, улучшая при этом уровень ферментов печени.

8.Жирная рыба

Резюме, опубликованное в World Journal of Gastroenterology , показывает, что жирная рыба помогает поддерживать уровень ферментов, борется с воспалением и предотвращает накопление жира. Потребление омега-3 жирной рыбы имеет много преимуществ для печени. Для получения дополнительных преимуществ следует также рассмотреть возможность снижения потребления омега-6 жирных кислот.

Исследование, проведенное Центром пищевой фармакологии и Институтом биологических наук в Ирландии, показало, что высокое соотношение омега-6 и омега-3 может увеличить риск заболевания печени.

9. Лимоны и лаймы 

Эти цитрусовые богаты витамином С. В статье журнала, опубликованной на  Потребление растений и здоровье печени  , предполагается, что эти фрукты могут уменьшить повреждение печени.

Эти цитрусовые настоятельно рекомендуется употреблять утром для стимуляции печени.

10. Черника и клюква

Эти маленькие ягоды с мякотью мягкие и сочные, богаты антиоксидантами.Антиоксиданты жизненно важны для защиты печени от повреждений.

Резюме, опубликованное в World Journal of Gastroenterology , указывает на то, что, включив чернику в свой рацион, вы можете помочь увеличить антиоксидантные ферменты и реакцию иммунных клеток.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.