Детское питание для детей от 1 года: Please Wait… | Cloudflare


Содержание

Питание детей до трех лет

Уважаемые родители!

Ввиду возникающих вопросов и предложений о расширении ассортимента и перечня молочных смесей для детей до трех лет, получаемых бесплатно, дополнительно информируем:

Для обеспечения детей первых трех лет жизни полноценным питанием постановлением Правительства ХМАО — Югры от 24.03.2017 № 108-п «О внесении изменений в постановление Правительства Ханты-Мансийского автономного округа – Югры от 24 декабря 2004 года № 482-п «О порядке обеспечения бесплатными молочными продуктами питания детей первых трех лет жизни» в настоящее время утвержден перечень основных молочных продуктов детского питания, который включает в себя продукты промышленного производства – сухие молочные смеси, сухие кисломолочные смеси, детские молочные каши с содержанием макро- и микроэлементов и витаминов.

Дополнительно разъясняем, что для семей, имеющих детей в возрасте до 3 лет, обеспечение бесплатным полноценным питанием является мерой социальной поддержки и, соответственно, не предполагает обеспечение питанием в полном необходимом объеме, в том числе с учетом индивидуальных особенностей вскармливания детей первого года жизни.

Необходимо помнить, что у каждого ребенка грудного возраста, получающего специальные адаптированные молочные смеси, может встречаться индивидуальная непереносимость того или иного заменителя грудного молока.

Таким образом, право родителей детей в возрасте до 3 лет, постоянно проживающих в ХМАО — Югра и находящихся на искусственном вскармливании либо смешанном вскармливании, на бесплатное получение полноценного питания в объеме, утвержденном для данного возраста постановлением Правительства ХМАО – Югры от 24 марта 2017 года № 108-п, не нарушается.

Все сухие специальные адаптированные молочные смеси, сухие кисломолочные смеси, детские молочные каши с содержанием макро- и микроэлементов и витаминов предназначенные для обеспечения бесплатным полноценным питанием детей первых трех лет жизни, соответствуют государственным стандартам и требованиям, предъявляемым к качеству пищевых продуктов.

Постановление №108-п о внесении изменений в постановление Правительста Ханты-Мансийского автономного округа — Югры от 27 декабря 2004 года №482-п О порядке обеспечения бесплатными молочными продуктами

Закон ХМАО — Югры от 7 июля 2004г.

№45-оз О поддержке семьи, материнства, отцовства и детства в ХМАО-Югре

Постановление Правительства Ханты-Мансийского АО — Югры от 27 декабря 2004 г. N 482-п о порядке обеспечения детей в возрасте до трех лет бесплатным полноценным питанием

Частные вопрос по организации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет

Режим работы раздаточных пунктов молочных смесей в детском поликлиническом отделении №1,2,5

Информация о наличии в раздаточных пунктах Нижневартовской городской детской поликлиники бесплатного детского питания для детей до 3 лет по состоянию на 15 февраля 2022 года

Составляем меню для малыша после года. Чем кормить ребенка после года: советы родителям

Содержание:

У молодых родителей, имеющих малыша после годика, часто возникают вопросы — а чем же кормить ребенка дальше? Руководства по питанию пестрят схемами прикорма, а вот питанию годова-лых-двухлетних детей в них уделено меньше внимания. Но ведь маме с папой нужно не просто знать принципы питания крохи, но и правильно составить его меню на день, неделю или даже месяц! Необходимо распла-нировать закупку продуктов, способы приготовления и даже заготовки впрок. Обратим с вами при-стальное внимание на меню крохи с года до примерно двух лет.

Важное замечание: рекомендации данной статьи полностью можно отнести лишь к детям, мамы которых придерживались педиатрической схемы введения прикорма и постепенно заменяли кормления (чаще смесью, но иногда и грудью) определенными объемами «взрослой» еды. Малышам, которых кормят грудью по требованию, больше подходит педагогический прикорм, завоевывающий все больше сторонников. Этим деткам могут быть не по силам приводимые объемы порций — однако рецепты блюд и общие рекомендации этой статьи их мамы вполне могут взять на вооружение.

Диетолог — мама?

Принципы детского питания ребенка 12 месяцев остаются теми же, что и во втором полугодии первого годика — постепенное расширение набора продуктов и постепенное изменение степени измельчения и обработки продукта.

Для правильной организации питания своего малыша стоит продумать и составить ориентиро-вочное меню на 7-10 дней вперед. На первый взгляд это кажется сложным — но попробуем, используя определенные знания о продуктах и их суточной потребности, составить примерные раскладки.

При составлении меню нужно учитывать нормы ежедневного употребления продуктов — то есть, какие продукты обязательно надо давать малышу каждый день, а какие — с определенной периодично-стью. Будем для простоты составлять расчет на неделю — поэтому распределим продукты по дням. Еже-дневные продукты рассчитываем, исходя из суточной нормы, умножив ее на 7 дней недели, остальные — исходя из количества приемов.

Ежедневно малыш получает молоко и молочные продукты, масло, хлеб, овощи, крупы, на неко-торые дни недели распределяют, например, творог, сыр, рыбу, сметану, яйца. Мясо и рыбу рекоменду-ется давать 5-6 раз в неделю минимум — то есть 4 раза мясо и 1-2 раза рыбу.

Иногда бывает так, что невозможно приготовить все продукты, запланированные в меню. Тогда приходится прибегать к замене продукта на примерно равноценный.

При замене надо учитывать кало-рийность и питательную ценность продукта — то есть углеводистые продукты заменять на них же, жиры — на другие жиры, белки — на другие белки. Напри-мер, взаимозаменяемыми углеводами являются хлеб, хлебобулочные продукты, макароны, крупы. Из белков заменимы молоко, творог, мясо, рыба, сыр. Из овощей — картофель, свекла, капуста, морковь и т.д. Жиры заменимы и растительные, и животные. Однако к концу недели все количества заменяемых продуктов выравниваются.

Обязательными и незаменимыми в питании малыша должны быть ежедневно молоко, масло, овощи, хлебобулочные продукты, остальные продукты можно варьировать по дням недели.

Кроме того, при планировании меню малыша стоит помнить об учете уваривания и потерь про-дукта, брать их объемы с учетом приготовления — например, рыба при приготовлении теряет до 40% веса, мясо — до 30%, овощи при обработке теряют до 35% своей массы в сыром виде.

Кормление ребенка в год: возрастные особенности питания

В первые месяцы второго года жизни основными компонентами пищи еще являются протертые или размятые вилкой пюре и каши. Но степень их измельчения должна постепенно изменяться — с начала второго года можно переходить на сильно разваренные и разбавленные и проваренные с молоком каши, гарниры из сильно разваренных овощей или круп — гречки, риса, пшеницы, кукурузы или пшена. Ближе к полутора годам, с появлением 8-10 и более зубов, необходимо начинать давать более плотную пищу — паровые котлетки, фрикадельки, темный хлеб.

Кроме того, надо помнить, что до полутора лет кислотность желудочного сока еще недостаточна, и поэтому в питании должны преобладать нежные белки — в основном молочные. Кондитерские изделия и сахар в питании детей до 2-3 лет желательно не использовать, однако можно давать сухое печенье, домашние варенья, мармелад, джемы и мед примерно с полутора лет, если нет аллергии.

Считается, что оптимальным является 5 или 4 приема пищи по 200-225 мл в каждое.

В питании малышей следует пользоваться определенными правилами:

  • на завтрак можно давать разнообразные каши, овощи, яйца, творог, мясо, рыбу. Из жидких блюд — молоко, некрепкий чай, травяные чаи, морсы;
  • обед должен состоять из любого вида супа — мясного или овощного, второго блюда — мясного, рыбного или овощного с гарниром и сладкого — соки, фрукты, компоты, муссы, суфле;
  • ближе к полутора годам рекомендуется легкая закуска перед первым блюдом — салат;
  • на полдник желательно жидкое, молочное, лучше кислое блюдо с печеньем и фруктами;
  • максимум белка в первую половину дня — завтрак и обед;
  • ужин строится по принципу завтрака;
  • обязательно наличие в каждое кормление горячего блюда;
  • после еды малыш должен попить.

Примерное детское меню на сутки

Приведем варианты меню, разработанные разыми докторами и руководствами по питанию. Вы можете воспользоваться одним из них или создать на основе стандартных свое собственное меню.

Например, педиатр Ежова Н.В. в своем руководстве «Питание детей от рождения до трех лет» предлагает следующие варианты меню на сутки (с некоторыми дополнениями и изменениями автора статьи).

Для возраста 1 год — 1 год 3 месяца

Завтрак

Каша из различных видов круп — 150 г
Чай с молоком или молоко — 100 мл
Хлеб с маслом — 30 г + 3 г

Обед

Суп овощной или мясной — 100 г
Пюре мясное или котлета — 40 г
Гарнир (овощной, макароны, крупяной) — 50 г
Компот или фруктовый сок — 100 мл

Полдник

Творог — 30 г
Кефир или молоко — 150 г
Булочка или печенье — 10 г
Фрукты — 50 г

Ужин

Овощное пюре или каша — 150 г
Чай с молоком — 50 мл

Второй ужин (при желании вместо него может быть второй завтрак)

Кефир, молоко, биолакт, детский йогурт (на выбор) — 150 мл

Для возраста 1 год 3 месяца — 1 год 6 месяцев

Завтрак

Каша — 150 г
Чай с молоком или молоко — 150 мл
Хлеб с маслом — 40 г + 5 г

Обед

Салат из овощей — 10 г
Суп — 100 мл
Котлета мясная (рыбная, печеночная, куриная) — 50 г
Гарнир (овощной, крупяной, вермишель) — 80 г
Компот (морс, фруктовый сок) — 100 мл

Полдник

Творог — 50 г
Фрукты — 100 г
Чай с печеньем 150 г + 10 г

Ужин

Овощное пюре или каша — 150 г
Чай с молоком — 150 мл

Для возраста 1 год 6 месяцев — 1 год 9 месяцев

Завтрак

Морковь тертая (салат фруктовый, половинка яйца) — 30 г
Каша молочная — 150 г
Чай с молоком или молоко — 150 г
Хлеб с маслом 60 г + 5 г

Обед

Салат из овощей — 40 г
Суп (щи, борщ) — 100 г
Пюре мясное или котлета — 60 г
Гарнир (овощной, крупяной) — 100 г
Фруктовый сок — 100 мл

Полдник

Кефир с булочкой — 200 г
Фрукты 100 г

Ужин

Овощное пюре или каша — 200 г
Молоко (кефир, йогурт) — 150 г

Для возраста 1 год 9 месяцев — 2 года

Завтрак

Каша молочная (лапша, вермишель) — 150 г
Кофе ненатуральный, или чай с молоком, или молоко — 150 г
Булка с маслом, джемом или сыром 70 + 3 г

Обед

Салат из овощей — свежих, квашенных — 30-40 г
Суп, щи или борщ — 50-100 г
Котлета мясная или рыбная — 50 г
Гарнир (овощной, крупяной) 100 г
Компот — 150 г

Полдник

Кефир с печеньем — 150 г
Фрукты — 50 г

Ужин

Овощное блюдо — 150 г
Кисель или молоко — 100 г

Как видно, меню не лишено недостатков. Тут даны приблизительные порции и объемы, его можно применять лишь как общее руководство. На основе него, взяв за основу примерное меню-раскладку из справочника педиатра (Участковый педиатр. Справочное руководство. — Феникс, 2008) и внося практические коррективы, мы разработали несколько вариантов меню на неделю.

Детское меню на неделю. Вариант первый

День первый

Завтрак — каша гречневая, чай и хлеб с маслом.
Обед — салат из огурца, щи, тефтели с вермишелью, компот из сухофруктов, хлеб.
Полдник — кефир, печенье — 2 шт., печеное яблоко.
Ужин — морковно-яблочная запеканка, молоко, хлеб пшеничный с сыром.
Допустим перекус или между обедом и завтраком, или на ночь — стакан биолакта, молока (100-150 мл) или творожок (50 г).

День второй

Завтрак — каша рисовая, чай с молоком, хлеб с сыром.
Обед — салат из свеклы, суп овощной, котлета мясная с картофельным пюре, компот, хлеб.
Полдник — творог, банан.
Ужин — омлет, капуста тушеная, биолакт или йогурт, хлеб.
Перекус — молоко с печеньем.

День третий

Завтрак — картофельное пюре с половинкой яйца, сок яблочный, хлеб с джемом.
Обед — салат из капусты с яблоком, щи, мясное пюре с гречневой кашей, кисель яблочный, хлеб темный.
Полдник — запеканка творожная, молоко.
Ужин — манная каша, кефир, хлеб с маслом.
Перекус — банан, яблоко.

День четвертый

Завтрак — каша овсяная, какао с молоком (очень разбавленный — если ребенок не аллергик), хлеб с сыром.
Обед — салат из моркови, рыба отварная с овощным пюре, компот из сухофруктов, хлеб.
Полдник — творог, персик.
Ужин — картофельная запеканка, чай, хлеб.
Перекус — кефир или йогурт, печенье.

День пятый

Завтрак — суп молочный с вермишелью, чай с молоком, хлеб с маслом.
Обед — салат из капусты, борщ, курица отварная с рисом, кисель грушевый, хлеб темный.
Полдник — молоко, печенье, банан.
Ужин — каша геркулесовая, чай, хлеб с сыром.
Перекус — творог, яблоко.

День шестой

Завтрак — сырники с тыквой и морковью, молоко, хлеб с маслом.
Обед — салат из яблока с морковью, рассольник, котлета мясная, овощное рагу, компот, хлеб.
Полдник — творог, персик.
Ужин — каша гречневая с молоком, хлеб с джемом.
Перекус — банан, печенье с чаем.

День седьмой

Завтрак — каша пшенная, кефир, хлеб с сыром.
Обед — салат из свеклы со сметной, суп-лапша куриная, яйцо вареное, картофельное пюре, хлеб, компот.
Полдник — кефир с булочкой, груша.
Ужин — творожная запеканка, йогурт, хлеб с маслом.
Перекус — персик, печенье с компотом.

Все блюда можно варьировать по вашему желанию и исходя из времени года. Салаты, предло-женные в меню, вводятся в питание ближе к полутора годам.

А вот второй вариант меню для малыша второго года жизни, взятый с некоторыми исправления-ми и дополнениями из справочника по практике вскармливания детей первых лет жизни (Калмыкова А. С., Ткачева Н.В. и соавт. Здоровый ребенок от рождения до трех лет. — Феникс, 2008).

Меню на неделю. Вариант второй

Первый день

Завтрак — каша гречневая с молоком.
Обед — щи постные со сметаной, паровая котлета, картофельное пюре и сок.
Полдник — кефир, булочка, творог.
Ужин — мусс фруктовый (яблоко и абрикос), печенье.

Второй день

Завтрак — каша манная с фруктами, чай.
Обед — куриный бульон с рисом, макароны по-флотски, кисель, хлеб.
Полдник — омлет с молоком.
Ужин — овощное рагу, хлеб, йогурт.

Третий день

Завтрак — кукурузная каша с молоком.
Обед — борщ постный со сметаной, зразы, кисель.
Полдник — йогурт с печеньем или булочкой.
Ужин — морковно-тыквенная запеканка, сок.

Четвертый день

Завтрак — каша рисовая, кисель.
Обед — рыбный суп, картофельная запеканка с мясом, компот, хлеб.
Полдник — яйцо, чай с печеньем.
Ужин — овощное рагу, хлеб, молоко.

Пятый день

Завтрак — суп молочный с вермишелью, хлеб с маслом.
Обед — суп картофельный с фрикадельками, отварная рыба со свекольным пюре, сок грушевый.
Полдник — творог, печенье, кефир.
Ужин — каша манная.

Шестой день

Завтрак — овсянка с фруктами, хлеб с маслом.
Обед — овощной суп, капуста тушеная с тефтелей, хлеб, сок яблочный.
Полдник — яйцо, чай с печеньем.
Ужин — йогурт, булочка.

Седьмой день
Завтрак — омлет с молоком, хлеб с сыром.
Обед — мясная лапша, отварная курица с рисом, кисель, хлеб.
Полдник — творог с персиком.
Ужин — каша пшенная, чай с молоком, печенье.
Перекусы — на усмотрение мамы и ориентируясь на аппетит малыша. Для перекусов рекомендуются фрукты, кусочек сыра, чай с печеньем, сырник, булочка.

Какие бы из наших предложений вы ни выбрали, старайтесь максимально разнообразить меню малыша, чтобы одно и то же блюдо не повторялось более двух раз в неделю.

В следующий раз мы познакомим вас с рецептами некоторых блюд, встречающихся в этих меню.

Питание ребенка в 1 год и старше

 Отличается ли питание ребенка, которому исполнился один год, от питания детей до года? Конечно отличается, но особого контраста нет. Для того чтобы правильно кормить ребенка, надо четко представлять себе суть изменений в быстро растущем детском организме. 

 Так как к году обычно имеется 8 зубов (4 сверху и 4 снизу), дети уже могут немного жевать, хотя и быстро устают от такого непривычного занятия; жевание надо поощрять, давая соответствующую пищу. Поэтому после года пищу не следует протирать через мелкое сито или измельчать миксером. Достаточно растереть овощи вилкой, мясо или рыбу один раз пропустить через мясорубку. А яблоко или морковку грызть сам Бог велел.

 В полтора года ребенок имеет 12 зубов, что позволяет ему пережевывать уже довольно плотную пищу. В связи с этим можно давать ему блюда с продуктами, нарезанными мелкими кусочками. И от полутора до трех лет можно давать пищу, нарезанную крупными кусками, в том числе мясо и рыбу. Следует отметить, что после года увеличивается как объем желудочно-кишечного тракта, так и активность переваривающих пищу ферментов. Это позволяет увеличить объем пищи, принимаемой за одно кормление, и уменьшить число основных кормлений до 4 раз в день. 

 В полуторагодовалом возрасте к пищеварению подключаются все группы слюнных желез, укрепляются слои стенок пищевода, желудка, кишечника. Еще больше увеличивается емкость желудка — с 250 мл у годовалого ребенка до 300—400 мл на 3-м году жизни. Опорожнение желудка в среднем происходит через 4 часа. В кишечнике пища задер-живается на срок от 24 до 48 часов. 

 Формируется жевательный аппарат: к 2,5 годам у ребенка 24 зуба. Формирование же структуры печени и поджелудочной железы еще не закончено, в связи с чем количество и активность ферментов, в особенности перерабатывающих жиры и белки, гораздо меньше, чем у взрослых. Поэтому в питании не должны использоваться продукты, содержащие большое количество жира, в первую оче-редь трудно усваиваемого животного, а также плохо перевариваемых белков. Это в первую очередь жирная свинина, баранина, гусь, утка, мясо старых животных и птиц. Мясо старых животных и птиц, которые, как говорят, «умерли своей смертью», вредно не только тем, что оно плохо переваривается, оно еще и опасно в плане накопления в нем токсических веществ. 

 В качестве источника белка и жира в питании детей следует использовать в первую очередь молоко и молочные продукты (творог, кефир,сливки, сметану, сливочное масло, несоленые сорта сыра), субпродукты (печень, сердце, язык), телятину, кролика, куру, говядину, нежирную свинину, нежирные сорта рыбы, лучше в виде филе. Основным источником углеводов для детей являются крупы, хлеб и овощи. 

Причем если до двух лет лучше использовать такие легкоусвояемые крупы, как манная, гречневая, овсяная и рисовая, то после двух можно добавить в рацион пшено, кукурузную и перловую крупы. Сахара более 30—40 г в сутки давать не стоит, и лучше, чтобы он был в составе таких продуктов, как варенье, мед, а не в чистом виде. Таким образом, пища детей от 1 до 1,5 лет, если говорить о механическом измельчении, должна быть не слишком крупной — размер основной массы частиц 2—3 см. 

Блюда должны быть кашицеобразной консистенции типа пюре, суфле, пудингов, паровых котлет. Однако, если у ребенка 8—10 зубов, он уже способен достаточно хорошо жевать черствый хлеб, грызть сухари, печенье, нежесткие яблоки и т.д. Дети старше 1,5 лет уже активно жуют, и кулинарная обработка пищи может быть такой же, как и для взрослых: овощи кусочками, котлеты, мясное рагу, гуляш и т. д. 

В среднем, как указывалось выше, пища переваривается в желудке ребенка в течение 3,5—4 часов, поэтому интервалы между приемами пищи должны быть примерно равны этому времени. Для детей старше года наиболее физиологично четырех-разовое питание. В то же время малыш до 1,5 лет да и старше вполне может получать на пятое кормление, вечером, стакан кефира или молока, а утром — сок. Независимо от числа приемов пищи, часы кормлений должны быть более-менее постоянными, отклонения от установленного времени не должны превышать 15—30 мин. 

Недопустим прием какой-либо калорийной пищи, особенно сладостей, между кормлениями, хотя яблоко или другой фрукт не повредят. Для правильного питания детей большое значение имеет соблюдение суточного и разового объема пищи, который должен строго соответствовать возрасту ребенка, состоянию его развития и здоровья. Большие объемы (даже в отдельные приемы пищи) могут растягивать стенки желудка, способствовать повышенной количественной потребности в еде, что не всегда соответствует подлинным потребностям ребенка в пище. 

 Необходимо знать, что наполнение желудка является для организма одним из признаков насыщения; постоянное переедание, способствуя излишнему растяжению желудка и увеличению его объема, приводит к тому, что чувство наполнения перестает быть критерием адекватности количества пищи, ребенок начинает переедать.  

Переедание у детей приводит как к простой диспепсии (несварению), так и к гастритам, ожирению и аллергизации организма. 

Интенсивный рост ребенка в возрасте от года до трех лет требует повышенного поступления в организм не только основных пищевых веществ, каковыми являются белки, жиры и углеводы, но и биологически активных компонентов (витаминов и минеральных веществ). 

Сроки введения и примерные нормы потребления отдельных продуктов питания

Одним из самых нужных для детей продуктов является молоко. Дети первых месяцев жизни полностью находятся на молочном питании, получая в сутки до 1 л материнского молока или адаптированных молочных смесей. После введения прикорма количество молока уменьшают до 700—800 мл в сутки; в возрасте от 1 до 3 лет суточное количество молока (включая кисломолочные продукты) может быть уменьшено до 600 мл. Детям дошкольного и школьного возраста рекомендуется не менее 500 мл молока (кисломолочных продуктов) в сутки.  

Творог здоровым детям начинают давать с 4 месяцев в небольшом количестве (5—10 г), к 5—6 месяцам его потребление доводят до 40 г в сутки, к году и далее — до 50 г. При этом его лучше давать через день (100 г) или через 2 дня (150 г). Однако, если ребенок получает молока или других белковых продуктов меньше рекомендуемой нормы, количество творога соответственно увеличивают. 

Детям до 3 лет творог в натуральном виде можно давать только полученный из молочной кухни или приготовленный дома из свежего кефира, в том числе и кальцинированный. Обычный творог, приобретенный в магазине, используется только для приготовления различных блюд: запеканки, сырников, вареников и др. 

Сметану дают детям после года (до года при необходимости можно дать сливки) в количестве 10— 15 г в сутки. 

Мясо, субпродукты и птицу начинают давать ребенку с 6 месяцев, к году он может получать в супах 50—70 г мяса в сутки, в возрасте 1—3 лет — 80 г, 3—7 лет — 100 г, в школьном возрасте до 150 г.  

Сосиски, колбасы, особенно копченые и полукопченые, желательно не давать детям до 5 лет, так как в них добавляются соли азотистой кислоты (нитриты), вызывающие у очень чувствительной детской кроветворной системы метгемоглобинемию с последующим отставанием умственного и физического развития. 

Рыбу вводят в рацион питания детей с 9—10 месяцев, начиная с малых количеств и доведя к году до 20 г в сутки, в возрасте 1—3 лет — до 25 г в сутки, 3—7 лет — 50 г, 7—14 лет — 60—70 г. При этом рыбу лучше давать 2—3 раза в неделю в соответственно больших количествах. 

Яйца начинают давать довольно рано (с 3 месяцев до года только желток — до 1/2 шт- в сутки). В возрасте от года до 7 лет среднесуточная норма яйца составляет 1/2 шт. в сутки, от 7 до 14 лет — 1 шт. 

Жировые продукты в детском возрасте лучше давать в виде сливочного и растительного масла. Общее количество сливочного масла с учетом использования как в натуральном виде, так и для приготовления пищи для детей до года (с 5 месяцев) составляет 4—6 г в сутки, в возрасте 1—3 лет — 15—17 г, 3—7 лет — 25 г, 7—14 лет — 45 г, растительного масла соответственно 3—6, 6—7, 9—10 и 15 г в сутки.   Овощи и плоды включают в меню детей с первых месяцев жизни. На первом году от 50 (в возрасте до 4-5 месяцев) до 100 мл (к концу года) фруктового, ягодного или овощного сока, до 50—80 г фруктового и 150—200 г овощного пюре. В возрасте старше года рекомендуемое количество овощей составляет: для детей 1—3 лет — 350 г (в том числе картофеля 150 г), 3—7 лет — 470—500 г (картофеля 200—220 г), 7—14 лет — 750 г (картофеля 350 г). 

Количество свежих фруктов (ягод, соков) для детей в возрасте старше года может доходить до 150—300 г в сутки, в школьном возрасте — до 500 г. При отсутствии свежих фруктов их заменяют соответствующим количеством консервированных или сухих плодов. 

Количество сахара, круп, муки, хлебобулочных и кондитерских изделий в питании детей следует ограничивать приведенными ниже нормами. Так, количество сахара для детей в возрасте 1—3 лет должно составлять не более 50 г в сутки, 3-7 лет — 55 г, 7-14 лет — 60 г, но лучше на 10-15 г меньше. Часть сахара желательно заменять ксилитом, фруктозой или вареньем, медом и другими продуктами, содержащими наряду с сахаром и полезные компоненты.  

Количество круп совместно с макаронными изделиями должно составлять соответственно 30, 45 и 60—65 г, муки — 15, 25 и 40 г, хлеба пшеничного — 50, 100 и 150-200 г, хлеба ржаного — 30, 60 и 100 г, кондитерских изделий — 5, 10 и 15 г.

 При этом с увеличением употребления какого-либо из перечисленных продуктов уменьшают количество другого с тем расчетом, чтобы не перегружать рацион ребенка углеводами. Указанные нормы продуктов являются примерными, ориентируясь на которые можно обеспечить более-менее рациональное питание ребенка.

Владислав Геннадьевич ЛИФЛЯНДСКИЙ -доктор медицинских наук, профессор 

Виктор Вениаминович ЗАКРЕВСКИЙ — кандидат медицинских наук, доцент

73017

Другие новости раздела:

Детское питание продукт PEDIASURE Малоежка Ваниль д/диет пит детей от 1 года

Коллекция
Малоежка

Производитель
Abbott Laboratories

Страна производителя
Франция

Детский товар
Да

Возраст потребителя
1+

Назначение
Для питания детей

Вид упаковки
Пластиковая бутылка

Условия хранения
Хранить при температуре не выше +25.

PEDIASURE Малоежка со вкусом ванили – вкусный питательный напиток для обогащения несбалансированного рациона. Рекомендуется давать детям с плохим аппетитом, чтобы обеспечить организм всем необходимым для здорового роста и развития. Эффективность при регулярном употреблении 2 бутылочек в день клинически доказана. Продукт не содержит красителей, консервантов, ГМО, пальмового масла и глютена. Подходит для детей с повышенной чувствительностью к лактозе и ее непереносимостью, разрешен при безглютеновом питании. Не является молочным продуктом, но содержит белок коровьего молока.

Питание ребенка

Как бы банально это не звучало, но любой родитель желает добра своему ребенку, и уже с самого его рождения старается делать все возможное, чтобы он рос крепким, здоровым и умным. И правильное питание занимает здесь одну из главенствующих ролей. Естественно, изначально – когда малыш только появился на свет, идет стадия грудного вскармливания, но затем начинаются вопросы: когда можно начинать вводить прикорм, что можно кушать ребенку в полгода, какой едой его можно кормить в год и т.п. Представленное приложение призвано дать ответы на эти и многие другие вопросы.

Далее мы рассмотрим следующие темы:

  • Питание ребенка в 1 месяц
  • Питание ребенка в 2 месяца
  • Питание ребенка в 3 месяца
  • Питание ребенка в 4 месяца
  • Питание ребенка в 5 месяцев
  • Питание ребенка в 6 месяцев
  • Питание ребенка в 7 месяцев
  • Питание ребенка в 8 месяцев
  • Питание ребенка в 9 месяцев
  • Питание ребенка в 10 месяцев
  • Питание ребенка в 11 месяцев
  • Питание ребенка в 1 год
  • Питание ребенка после 1 года
  • Питание ребенка после 2 лет
  • Питание ребенка после 3 лет
  • Питание детей и подростков

В каждом разделе мы укажем на основные правила, на которые нужно обратить внимание, и дадим ряд практических рекомендаций. Информации по данной теме очень много, поэтому материал будет представлен в форме кратких тезисов.

Итак, как же следует кормить свое ненаглядное чадо на первом году его жизни?

Для начала познакомьтесь с таблицей введения прикорма. При помощи нее вам будет намного проще понять систему, по которой вводится прикорм в рацион ребенка, и составить на ее основе собственную схему. Рассчитана таблица на первые 12 месяцев жизни малыша.

Но поговорим о каждом месяце более подробно.

Питание ребенка в 1 месяц

На 1-м месяце жизни допускается только грудное вскармливание. Молоко матери вообще должно составлять основу детского рациона в период до года. Запрещена вода, детские чаи и любые другие докормы, а также пустышки и соски. Причем в первые несколько суток после родов молозива у мамы немного – хватает только для нормализации работы ЖКТ и защиты малыша от инфекций (молозиво содержит антитоксины и иммуноглобулины). А молоко появится лишь на 3-й-5-й день после родов.

Нужно сосредоточиться на организации правильного питания, и кормить, только когда ребенок будет просить. Обратите внимание: чем больше мама будет кормить малыша, тем больше у нее будет молока. Но прикладывать ребенка следует не менее 10 раз в сутки. Обязательным условием является ночное кормление (кстати, в период с 2 до 5 часов утра молока вырабатывается больше всего).

Рацион мамы тоже очень важен, т.к. влияет на качество молока. Пищи должно поступать достаточно, но переедание исключено. Воспрещается употребление продуктов, способных спровоцировать проблемы с желудком или аллергические реакции. Рацион нужно делать здоровым и разнообразным. Если питание ребенка выстроено верно, за 1-й месяц жизни он должен набрать около 800 г и вырасти примерно на 3 см.

Чтобы малыш наедался вдоволь, нужно также правильно прикладывать его к груди: если ребенок полностью захватывает сосок и часть ареолы, значит, все верно, и вы услышите, как дитя глотает молоко. Рекомендуется кормить так, чтобы тела матери и ребенка соприкасались. В случае возникновения любых проблем с лактацией, если ребенку не хватает молока, если оно слишком нежирное или, наоборот, жирное, в обязательном порядке следует обратиться к специалисту по грудному вскармливанию

При невозможности кормления грудью допускается применение адаптированных молочных смесей или сцеженного грудного молока другой женщины. Но все это должно быть согласовано с педиатром.

Питание ребенка в 2 месяца

На 2-м месяце питание ребенка тоже включает в себя лишь грудное молоко. Нововведения не допускаются. Следует продолжать придерживаться и кормления по требованию (т.е. когда ребенок просит), но количество прикладываний к груди должно составлять уже не менее 6 раз в сутки. Для определения суточной дозы молока нужно просто умножить вес младенца на 1/5. Точно так же можно рассчитать и объем молочной смеси, но лучше все-таки действовать по инструкции, идущей в комплекте со смесью. Допаивать грудничка чаями или водой можно только с разрешения педиатра (иногда это нужно в целях лечения или профилактики).

Кормление малыша должно происходить в таком месте, где ничто не будет его отвлекать от процесса. Мама должна тихо говорить с ребенком, поглаживать его, напевать колыбельные. С питанием кормящей матери тоже лучше не экспериментировать, плюс очень важно придерживаться правил здорового питания. К концу 2-го месяца малышок должен набрать приблизительно 800 г и подрасти на 2,5 см.

Чтобы убедиться, что малышу хватает питания, можно провести тест на мокрые пеленки, определяющий количество мочеиспусканий ребенка в течение суток. Для этого в период, например, с 8 утра до 8 утра, откажитесь от подгузников и фиксируйте каждый раз, когда дитя писает. По прошествии суток нужно посчитать пеленки. Норма составляет 11-12 раз мочеиспусканий. Если насчитаете 8-10 раз, значит, следует обратить внимание на регулярность кормления и другие особенности. Если насчитаете всего 6 пеленок, то немедленно обращайтесь к врачу, т.к. это явный показатель недокорма.

Питание ребенка в 3 месяца

На 3-м месяце в питании ребенка снова не должно происходит особых изменений, и пищей должно оставаться исключительно молоко. Важный момент заключается в том, что на 3-м месяце кормления у мамы может произойти лактационный криз. Переводить малыша на смешанное или искусственное питание категорически запрещено. Нужно чаще прикладывать малыша к груди.

Можно начать переходить на почасовое кормление, но режим кормления нужно вводить постепенно, синхронизируя его с режимом дня. К примеру, в 14 часов вы немного поиграли с ребенком и покормили его, в 17 часов вы пришли с небольшой прогулки – и снова покормили его, затем в 20 часов вы искупали свое чадо и опять покормили его перед сном.

К тому же такой график будет способствовать выработке у ребенка привычки отхода ко сну после вечернего кормления, что, несомненно, пригодится в будущем. Если такую привычку не формировать, перестроить малыша на новый график позже будет очень сложно.

На 3-м месяце кормления многим кормящим матерям начинает казаться, что стало меньше молока или проявляется лактационный криз. В действительности количества молока не изменилось – просто ребенок подрос. Также матери отмечают сокращение промежутков между кормлениями, недовольство ребенка и учащенное прикладывание его к груди. Это считается нормальным явлением, продолжающимся не более 3-4 дней.

А справиться с лактационным кризом поможет спокойная обстановка, благоприятный эмоциональный фон, употребление жидкой пищи и чая. Все это поможет нормализовать лактацию. Ребенка нельзя докармливать и допаивать, т.к. это не увеличит ни количества прикладываний, ни количества молока. Как правило, к концу 3-го месяца жизни ребенок прибавляет в весе еще на 750 г и вырастает на 2,5 см.

Питание ребенка в 4 месяц

С 4-го месяца жизни малышу можно понемногу давать прикорм, если он находится на смешанном или искусственном вскармливании. Таковым могут служить, например, несколько капелек фруктового или ягодного сока, в том числе и свежевыжатого. При введении прикорма важно следить за самочувствием малыша, обращать внимание на его кожу (нет ли проявлений аллергии), частоту и характер стула.

При отсутствии изменений можно продолжать давать прикорм, ежедневно увеличивая его порцию на несколько капель. Делать это нужно несколько месяцев, доводя количество прикорма до 30 мл (6 чайных ложек) в сутки. За один раз выдавать ребенку суточную норму прикорма нельзя. Также не рекомендуется смешивать соки, но менять их можно. Соки должны быть без мякоти.

Соки можно готовить и самим, и даже без соковыжималки. Возьмите, к примеру, яблоко, натрите на мелкой терке, заверните яблочную массу в марлю или стерильный бинт и выжмите ее в чайную ложку – вот вам и сок. Не вводите прикорм из бутылочек с сосками – кормите ложечкой, например, ложкой-поилкой.

Если ребенок в плохом самочувствии, если ему предстоит прививка (или он после прививки) или у него есть какие-то аллергические реакции, прикорм вводить рано. Детям, находящимся на грудном вскармливании, вводить прикорм нельзя. Кормить нужно по требованию, но не менее 6 раз в день. Лактационный криз уже должен был пройти, и количество молока должно быть в норме. Если же его мало и расцедиться самостоятельно сложно, можно использовать молокоотсос (они бывают ручными, механическими электрическими), но перед этим нужно узнать отзывы других мам.

Питание ребенка в 5 месяцев

На 5-м месяце жизни главное, как и прежде, грудное молоко. Если ваш ребенок на искусственном вскармливании и уже начал кушать прикорм, можно потихоньку начинать давать фруктовые пюре и соки с мякотью. С введением нового прикорма следите за поведением организма малыша. При любой отрицательной реакции вернитесь к прежнему рациону.

Можно начинать давать прикорм и детям, находящимся на грудном вскармливании. Начинается все так же – с сока, и с постепенным переходом на соки с мякотью фруктовые пюре. Вместе с молоком и прикормом в организм малыша будут поступать все витамины и микроэлементы, необходимые для нормального здорового развития. Количество выпиваемого ребенком сока не должно превышать 50 мл.

Начинать более «грубый» прикорм можно с яблочка, соскобленного чайной ложкой. Когда ребенок узнает вкус яблока, можно давать ему пробовать абрикос, грушу или банан. Если никакой отрицательной реакции не последует, фрукты можно начинать смешивать. Что касается пюре, то для зимы и весны есть неплохие варианты в магазинах, но летом и осенью, когда фруктов в достатке, лучше готовить домашние пюре.

Порция пюре вначале должна быть не больше половины чайной ложки в сутки; затем ее постепенно увеличивают до 3-4 ложек. Кстати, при первом знакомстве с пюре малыш может плеваться – пугаться не нужно, т.к. это нормальная реакция, которая скоро пройдет. Прикорм нужно давать в завершении сеанса кормления.

Не следует давать маленьким детям виноградный сок, цитрусы, малину, клубнику и другие аллергенные продукты. Любой из них способен спровоцировать аллергическую реакцию неподготовленного детского организма. Промежутки между кормлениями допускается немного увеличить. К концу 5-го месяца жизни ребенок вдвое увеличивается в весе по отношению к весу при рождении и подрастает примерно на 13 см. Количество пищи, съедаемой малышом, редко превышает 900 г в сутки, включая смесь и молоко.

Питание ребенка в 6 месяцев

Если до 6 месяцев ребенок употреблял в пищу только грудное молоко, то, начиная с этого возраста, нужно обязательно вводить прикорм (заранее убедившись в медицинских противопоказаниях, естественно). Детская пищеварительная система уже может усваивать густую и более твердую пищу. Но главный элемент питания – это все еще грудное молоко. Продукты вводятся постепенно: каждый следующий – через 10 дней после предыдущего.

В этот же период у малышей пробиваются первые молочные зубы, и приходит пора учиться пережевывать пищу. Соки с мякотью и пюре – лучший вариант. Сначала даются крохотные порции сока (половина чайной ложки или несколько капель) и отслеживаются реакции. Вводить прикорм рекомендуется в обеденный прием пищи. Со временем из него можно будет полностью исключить молочные смеси или докорм грудью. Максимальная порция пюре – до 150 г.

Первые овощные пюре в детском меню тоже должны быть однокомпонентными. Для начала подойдет размолотый в блендере вареный картофель, затем – баночные картофельные, морковные, тыквенные и кабачковые пюре (при желании в них можно добавлять маленькую щепотку готового риса, гречки или манки).

Яичный желток тоже должен стать частью рациона 6-тимесячной крохи, ведь он обладает большой пищевой ценностью и содержит в себе витамины, минералы, жиры и белки. Если у чада нет аллергии, можно давать яичный желток, сваренный вкрутую. Начинать надо с маленьких порций, разведенных грудным молоком или овощным бульоном.

Постепенно желток начинают смешивать с овощным пюре, а сами блюда – чередовать: один день – овощное пюре с желтком, два дня – без желтка, потом снова с желтком и т.д. Еще немногим позже в пюре можно добавлять каплю (5 г на 150 г порции) оливкового, кукурузного или подсолнечного масла. К концу 6-го месяца жизни малыш набирает еще 600 г и подрастает на 2 см.

Питание ребенка в 7 месяцев

На 7-м месяце жизни в малышовом меню появляются новые продукты, а именно: молочно-крупяные каши, измельченная вареная говядина, телятина или крольчатина, творог и кефир. Изначально блюда должны быть однокомпонентными. От грудного вскармливания отказываться пока рано, и присутствовать оно должно как минимум в двух сеансах кормления. Можно начинать давать ребенку ложку, чтобы он постепенно пробовал кушать сам и привыкал к этому.

Постепенно в рацион добавляются сыры, рыбное и мясное пюре, сухарики, хлеб и печенье. И снова: не забывайте о диагностике аллергических реакций, обращайте внимание на то, нет ли срыгиваний и вздутия животика. При каждой готовке проверяйте блюда не температуру и часто помешивайте, чтобы они остывали равномерно. Если вдруг ребенок отказался кушать, покормите его грудью (при условии, что он вообще хочет есть).

Каши не должны быть очень густыми. Первые каши – это гречневая, содержащая многие витамины и железо, и рисовая, богатая крахмалом. После них разрешается давать манную и овсяную каши. При аллергической реакции детского организма на козье или коровье молоко, каши нужно варить на воде, а после готовности – добавлять в них грудное молоко или молочную смесь.

На 7-м месяце жизни питание ребенка будет состоять из грудного молока, фруктовых соков, фруктовых и овощных пюре, молочных и безмолочных каш, желтка куриного яйца, мяса, сливочного и растительного масла. Малыш должен набрать еще около 550 г веса и подрасти на 2 см. У кормящих мам в этот период нередко происходит новый лактационный криз. Чтобы его побороть, используйте рекомендации, о которых мы говорили выше.

Питание ребенка в 8 месяцев

На 8-м месяце жизни питание ребенка становится все более разнообразным. Полностью отказаться от грудного вскармливания нельзя, зато большую часть кормлений можно заменить питанием прикормом. Однако обязательно нужно либо докармливать грудью, либо кормить грудью утром и вечером.

В рационе могут появляться смешанные каши, например, ассорти, или с добавлением фруктов. Варить каши можно на обычном молоке или воде, в которую добавлена молочная смесь. В кашу допускается добавлять чуть-чуть сахара или фруктовое пюре.

Меню также дополняется мясным бульончиком или супом-пюре, сваренным на мясном бульоне. Допускается увеличение количества измельченного отварного мяса в качестве добавки к кашам (но только к кашам на воде) или пюре из овощей. Мясо должно быть нежирным (курица, говядина, телятина, индейка). Нужно оставаться внимательным к реакциям детского организма на новые ингредиенты.

Продолжайте кормить ребенка творогом и кефиром (лучше, чтобы они были домашнего приготовления или с молочной кухни), детскими кашками, заливающимися кипятком, баночным пюре (фруктовым, овощным, мясным). Учитывая то, что почти у всех детей начинают активно прорезываться зубы и чесаться десны, можно давать кусочки сушек и бубликов и сухарики. Во-первых, это отличный грызунок, а во-вторых, дитя привыкает к хлебу.

Различия в питании детей, находящихся на искусственном и грудном вскармливании, приближаются к минимуму. К концу 8-го месяца жизни ребенок обычно прибавляет еще 500 г в весе и вырастает 1,5 см.

Питание ребенка в 9 месяцев

На 9-м месяце жизни малыша грудное молоко уже перестает главенствовать в рационе, хотя все еще присутствует. В меню продолжают вводиться новые продукты. Так, понемногу вводится рыба. Для начала лучше отваривать и размалывать нежирную океаническую рыбу типа хека, минтая и трески, или же речную, к примеру, карпа или судака. Готовить, естественно, нужно дома, обязательно проверяя, чтобы в мякоти не оставалось костей и кожуры (кожура и голова могут стать основой рыбьего бульона).

При невозможности или нежелании готовить самостоятельно, можно покупать рыбное филе и детские рыбные консервы. Консервы бывают чисто рыбными и с добавлением растительного масла, круп и овощей. А рыбное филе можно сочетать с манной, рисовой и гречневой крупой, помидорами, морковью и картофелем (начинать все-таки лучше с чистого филе).

Не допускается кормление ребенка обычными консервами, т.к. в них присутствует рыба с костями, а сам продукт содержит консерванты, приправы и добавки, способные вызвать расстройство пищеварения у ребенка. Рыба вводится в рацион маленькими, постепенно увеличивающимися порциями.

Если аллергических реакций и сбоев в работе детского организма нет, можно знакомить чадо с детской кружкой (на первом этапе стоит использовать кружки-непроливайки, снабженные специальными крышками). Но жидкости в кружке должно быть немного, плюс нельзя оставлять малыша с кружкой без присмотра.

Грудное вскармливание можно оставить на утро и вечер (при необходимости одно добавить на ночь), но смотреть стоит по ситуации. К концу 9-го месяца жизни малыши набирают 450 г веса и прибавляют в росте примерно 1,5 см.

Питание ребенка в 10 месяцев

В 10-ти месячном возрасте в рационе остается материнское молоко, но питание становится более полноценным, т.к. малыш привыкает к ранее введенным продуктам. Новой пищи становится меньше, но вариантов ее приготовления – больше. Из новых продуктов выделяются мякоть сливы, груши и арбуза. Но они должны быть свежими, не переспелыми, не недозрелыми, не содержать косточек и кожуры. Если у малыша бывают запоры, от груши следует отказаться, а вот сливы и сливовое пюре – рекомендуются.

Основное внимание в питании ребенка уделяется не новым блюдам, а вариациям старых. Например, мясное пюре заменяется фрикадельками (сначала простыми, а попозже – с добавлением перемолотого лука). Полностью измельчать готовые фрикадельки не нужно – достаточно порезать на мелкие кусочки. У ребенка уже имеется несколько зубов, и он должен осваивать навык жевания и привыкать к твердой еде. Кроме того, жевание способствует развитию жевательных мышц и челюстей.

Молочные каши чередуются с лапшой и вермишелью, сваренной на молоке. Вместо творога иногда дается творожная запеканка (изначально – однокомпонентная, а чуть позже – с добавлением фруктов, изюма, яблок, груш и других фруктов, на которые нет аллергических реакций).

В общем и целом детский рацион в 10 месяцев остается практически таким же, как и в 9 месяцев. Исключение составляют лишь порции – они должны быть чуть больше. Два грудных вскармливания в сутки – все еще норма. К концу 10-го месяца жизни ребенок должен прибавить на 400 г в весе и на 1,5 см в росте.

Питание ребенка в 11 месяцев

В 11-тимесячном возрасте отлучать ребенка от груди полностью нельзя, даже если кажется, что уже пора. Кормить грудью лучше утром и вечером, а вот от ночного кормления стоит начать отказываться полностью.

В рационе малыша уже присутствуют овощи и фрукты, хлеб, кефир, молоко и творог, крупы, рыба и мясо, а меню достаточно разнообразно по своему составу. Несмотря на это, ни в коем случае нельзя предлагать ребенку жареные блюда и повседневную еду взрослых, а также сладости, острую пищу, сосиски, колбасы, копчености, сельдь, консервы и цитрусовые. Детский ЖКТ еще только развивается, и переработка вышеназванной пищи скажется на его функционировании отрицательно.

Заметим, что зубов у детей к этому возрасту становится больше, а потому можно смело сокращать количество пюре и перетертых блюд. Рацион полезно дополнять паровыми рыбными и мясными котлетками, блюдами из свежих овощей и фруктов, ягодами. Соки чередуются ягодными и фруктовыми киселями с добавлением свежевыжатого сока.

Режим питания ребенка особо не изменяется, но уже можно синхронизировать его со своим собственным режимом, к примеру, завтракать в 8 часов, обедать в 12 часов, перекусывать в 16 часов и ужинать в 19 часов. В 22 часа можно еще раз покормить грудью или дать немного кефира. Если кефир принимается организмом нормально, его порции постепенно увеличивают.

Равные промежутки между приемами пищи будут стимулировать правильную работу ЖКТ малыша и приучать дитя к стабильному распорядку дня, т.е. играть, кушать, гулять и спать преимущественно в одно и то же время. К концу 11-го месяца жизни дети прибавляют около 350 г в весе и примерно 1,5 см в росте.

Питание ребенка в 1 год

На 12-м месяце жизни питание ребенка уже можно назвать вполне полноценным, и многие мамы решаются прекратить грудное вскармливание. К тому же завершается лактация, и перестать кормить грудью вполне логично. Если же желание кормить грудным молоком (и само молоко) имеется, продолжать это делать можно. Но грудное вскармливание служит для ребенка уже не способом получения пищи, а возможностью быть ближе к маме.

Те же, кто хочет прекратить грудное вскармливание, должны знать, что отлучать малыша от груди нельзя, если он приболел или плохо себя чувствует; не желательно делать это и летом, ведь именно в этот период вероятность заболеваний ЖКТ особенно велика. В случае, когда кормление грудью прекращено, начинать его снова нежелательно. В моменты беспокойства малыша нужно его приласкать, погладить, спеть колыбельную и успокоить, но к груди стараться не прикладывать.

Детский рацион на этом этапе существенно не изменяется, но немного увеличиваются порции. Завтракать малыш должен молочной кашей, овощным или фруктовым пюре, творогом или кефиром с пряниками. А обед важно сделать максимально питательным и сытным.

На первый День рождения ребенка не нужно угощать его новыми блюдами. В качестве праздничного яства подойдет кушанье из рыбы, мяса, фруктов или овощей (готовить их нужно, соблюдая все меры предосторожности) или творожно-фруктовая запеканка, символизирующая первый торт. К концу 1-го года жизни малыш должен набрать еще примерно 350 г в весе и подрасти на 1,5 см.

По достижению ребенком годовалого возраста, его рацион будет изменяться очень медленно и планомерно, без резкого добавления новых продуктов и блюд. Далее мы не станем останавливаться на каждом месяце и годе жизни, а укажем на основные принципы питания детей после года.

Питание ребенка после года

В питании детей после года в обязательном порядке должны присутствовать завтрак, полдник, ужин и кормление перед сном. В каждый из них можно вносить некоторые изменения, но в соответствии с определенными требованиями:

  • В рационе должны присутствовать белки, жиры и углеводы
  • Большая часть пищи должна быть полужидкой или пюреобразной
  • Кусочки твердой еды должны быть не больше 2-3 см
  • Мясные блюда лучше давать в первой половине дня
  • Блюда детского меню могут быть тушеными, вареными и паровыми, но никак не жареными
  • Объем среднесуточного рациона составляет 1200 мл без учета жидкости

Теперь конкретно о продуктах:

  • Молочные продукты. Должны быть обязательно. Каждый день можно давать молоко, йогурт и кефир, а через день – сливки, сметану, сыр и творог. Если у малыша наблюдается непереносимость лактозы, молоко полностью замещается смесями.
  • Овощи. Также должны присутствовать в обилие. Начинать следует с огурцов и помидоров. Затем можно готовить блюда из тыквы, свеклы, сладкого и желтого перца, картошки, цветной капусты, кабачка, лука и моркови. Зелень следует вводить очень аккуратно. Белокочанную капусту давать рано, т.к. она трудно переваривается и усваивается. Овощей должно быть не более 200 г в сутки, а конкретно картофеля – не более 150 г.
  • Мясо. Потреблять его малыш должен каждый день. В рацион можно включить говядину, нежирную телятину, индейку, курицу и кролика. Особо полезна говяжья печень. Среднесуточная норма мяса зависит от веса малыша, и может составлять 50-100 г в сутки.
  • Рыба. Баловать ей малыша можно не чаще 1-2 раз в неделю, заменяя таким образом мясные блюда. Средний объем рыбного блюда составляет 30-40 г. Рыба должна быть нежирной, а отличными блюдами станут тушеное рыбное филе, котлеты на пару и тефтели.
  • Каши. В детском рационе они присутствуют самые разные, включая зерновые. Среднесуточная норма составляет около 200 г. Полезны каши, смешанные с фруктами, овощами или мясом. А заменять каши можно вермишелью, например, с творогом, молоком, сыром или мясом.
  • Жидкая пища. При грудном вскармливании жидкая пища не обязательна. Но если мама перестала кормить грудью, то малышу обязательно нужно давать супы. Овощные бульоны предпочтительнее мясных. Кормить супчиками можно раз в сутки.
  • Ягоды и фрукты. В качестве дополнительного элемента детского рациона они очень полезны. Могут присутствовать в меню яблоки, груши, бананы, вишня, малина, смородина и другие. Суточная норма фруктов составляет 100-200 г, ягод – 20 г.
  • Жидкость. В качестве питья рекомендуется использовать кипяченую или специальную детскую воду, соки для детей до 3 лет и свежесваренные компоты. Любые консервированные напитки запрещены. Суточная норма жидкости составляет 800 мл в период от 1 года до 3 лет, от 1,5 до 1,7 л – в период от 3 до 7 лет и 1,7-2 л – после 7 лет.
  • Соли и приправы. Должны исключаться из детского рациона как можно дольше, но при необходимости понемногу блюда можно подсаливать. Суточный объем соли не должен превышать 1 г, а с приправами стоит повременить.
  • Сахар. Вместо него лучше всего использовать фруктозу, т.к. организм усваивает ее равномернее и медленнее, но при желании давать малышу сахар не запрещается. Суточная норма сахара или фруктозы составляет не более 40 г.
  • Сладости. Баловать ребенка конфетами, шоколадом и другими сладкими продуктами не рекомендуется до достижения им 3-хлетнего возраста. Но угощать печеньем и домашней выпечкой вполне можно.
  • Прочие продукты. Чтобы определить допустимый рацион и нормы прочих продуктов, лучше всего будет использовать специальные таблицы питания. Вот одна из таковых (другие варианты есть в интернете):

И еще несколько дополнительных рекомендаций:

  • Витамины. Старайтесь составлять рацион ребенка так, чтобы в нем были все нужные его организму витамины: витамин A (тыква, морковь), витамин C (фруктовые соки, зелень, болгарский перец) и витамин E (растительное масло, горох, рожь).
  • Микроэлементы. В рационе также должны присутствовать продукты с необходимыми микроэлементами: железом (бобы, куриное яйцо, мясо, рыба), кальцием (молочные продукты, фасоль) и цинком (желток куриного яйца, овсяные хлопья, мясо).

После 1 года особых изменений в системе питания ребенка происходить не будет. Однако несколько важных особенностей нужно иметь в виду.

Питание ребенка после 2 лет

В этом возрасте у детей, как правило, имеется в среднем от 16 до 20 зубов, а значит, они уже могут более-менее спокойно пережевывать твердую пищу. Так что еду уже можно не полностью размельчать, а специально оставлять побольше небольших, но твердых кусочков.

Общих проблем с питанием обычно не возникает. Многие родители начинают давать детям обычные повседневные продукты (за исключением вредных). Но жирное, как и раньше, следует исключить, как, впрочем, шоколад и карамель.

Количество приемов пищи сокращается до трех основных и одного перекуса.

Питание ребенка после 3 лет

На этой стадии все еще проще. Большинство детей вполне спокойно кушают «с общего стола» вместе с родителями, т.к. нормально пережевывают пищу, а ЖКТ сформирован достаточно для стабильной работы и переваривания даже достаточно тяжелой еды.

Несмотря на это, всегда нужно иметь в виду, что чем меньше вредной пищи будет поступать в организм ребенка, тем здоровее он будет. И как только малыш начнет относиться к своему рациону выборочно, не нужно его ограничивать, т.к. начинают формироваться пищевые привычки. Но бдительности терять тоже нельзя.

Питание детей и подростков

Дети после 3 лет и подростки интенсивно растут, в их организме происходит серьезная гормональная перестройка и изменения в работе сердечно-сосудистой и нервной систем и головного мозга. Повышается умственное и физическое напряжение, ведь дети начинают активно взаимодействовать с окружающим миром и людьми, идут в детский сад, заводят новых друзей, отправляются в школу и т. п. Поэтому детский рацион должен быть тщательно продуман.

Меню должно обеспечивать ребенка энергией. Не рекомендуется, чтобы дети ели продукты с высоким содержанием сахара и жира. Лучше всего прививать здоровый образ жизни и питания. Нерациональные нагрузки и неправильное питание могут стать причиной заболеваний ЖКТ и почек, нарушенного метаболизма, сколиоза, близорукости и прочих недугов. Избежать всего этого поможет рацион, где есть все пищевые ингредиенты, витамины и микроэлементы, улучшающие иммунитет, повышающие сопротивляемость организма, положительно сказывающиеся на работе ЦНС, интеллекта и работоспособности.

Помимо прочего, питание подрастающего ребенка всегда должно быть регулярным и разнообразным. Идеальный вариант – прививать ему принципы здорового питания, рассмотренные в нашем курсе. Чтобы ваш ребенок рос без отклонений в физическом или умственном развитии, нужно предлагать ему сбалансированное питание, обеспечивающее его организму пластические процессы и энергетические затраты с учетом возраста.

Если у вас есть желание глубже вникнуть в тонкости питания детей и подростков, вы можете поискать в интернете соответствующую информацию. Полезных материалов можно найти немало. Кстати, в качестве дополнения к пройденному вами курсу и этому приложению настоятельно советуем почитать книгу Памелы Друкерман «Французские дети не плюются едой», где собрана масса интересного и полезного обо всем, что касается детского питания.

Мы в свою очередь желаем здоровья вам и вашим детям!

Кирилл Ногалес

Детское питание ребенка после года

Детское питание для малышей 1-2-х лет

     В раннем возрасте малыш растет очень быстро. При этом, после года темпы его роста не снижаются. Чтобы обеспечить растущий организм всеми необходимыми питательными веществами, детское питание должно быть полноценным и включать в себя разные группы продуктов.

     При несбалансированном питании детей после года, у них могут развиваться различные дефициты витаминов и минералов, что, в свою очередь, может пагубно сказаться на здоровье малышей в долгосрочной перспективе. [1]

Выбор детского питания для ребенка после года

     Европейская компания Нутриция уже больше века все свои силы посвящает производству полноценного детского питания для малышей раннего возраста и создала широкий ассортимент продуктов, в том числе, для детей от 12-ти до 24-х месяцев.

     Несмотря на то, что к году дети начинают есть большинство продуктов со взрослого стола, существует ряд ограничений. Детям этого возраста нельзя давать чай и кофе, копчености, колбасы и сосиски. К тому же, в детской еде не стоит использовать соль, сахар и специи хотя бы пока малышу не исполнится 2 года.

     Детское питание Nutrilon и Milupa от компании Нутриция являются полностью безопасными для детей, производятся исключительно из качественных компонентов и содержат питательные вещества, витамины и минералы, которые необходимы детям от 12-ти до 24-х месяцев. Все детское питание Nutrilon и Milupa производится на современных заводах и полностью соответствует международным стандартам качества, поэтому Вы можете быть уверены в пользе этого питания для своего ребенка.

     Ассортимент детского питания от компании Нутриция включает в себя детские овощные, фруктовые и мясные пюре, детские каши, в том числе мультизлаковые с сухариками, шариками и хлопьями, а также детское печенье и хлебцы.

     К тому же, среди всего разнообразия детского питания Nutrilon и Milupa Вы можете выбрать детские смеси для детей от 12-ти до 24-х месяцев, ведь, грудное молоко или детская смесь, для детей на смешанном или искусственном вскармливании, должны оставаться в рационе ребенка до года, а возможно и дольше.[2],[3]

Выбирайте качественное детское питание в магазине Nutricia Shop

     В нашем интернет-магазине Вы можете не только выбрать и купить детское питание Nutrilon и Milupa для малышей 1-2-х лет непосредственно от производителя, но и первыми узнавать о новинках и участвовать в акциях от компании Нутриция.

 


 

[1] Результати сучасного дослідження та обґрунтування прикладного меню на 7 днів для здорових дітей віком від 1 до 3 років : метод. рекоменд. / [О.Г. Шадрін, С.Л. Няньковський, Д.О. Добрянський та ін.] — К.: ТОВ «ЛЮДИ В БІЛОМУ», 2013. — 24 с.

[2] Наказ Міністерства охорони здоров’я України №149 «Про затвердження Клінічного протоколу медичного догляду за здоровою дитиною віком до 3 років» від 20.03.2008 р.

[3] Kim Fleischer Michaelsen et al. Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста. Методические рекомендации для Европейского региона ВОЗ с особым акцентом на республики бывшего Советского Союза. Региональные публикации ВОЗ. Европейская серия №87.

 

Бесплатное детское питание — ГБУЗ СО «Детская городская больница г. Нижний Тагил»

Уважаемые родители!

Право на получение мер социальной поддержки имеют родители детей:

  • в возрасте до 8 месяцев, находящиеся на смешанном и искусственном вскармливании.
  • в возрасте с 8 месяцев до 1 года.
  • в возрасте с 1 года до 3 лет, из семей со среднедушевым доходом ниже величины прожиточного минимума, при наличии справки из органов социальной защиты. Для детей не посещающих дошкольные учреждения.
      А также кормящие матери в течении первых трех месяцев жизни ребенка.

что необходимо сделать родителям: 

1. Выразить свое согласие участковому врачу на получение меры социальной
поддержки в виде получения жидких и пастообразных продуктов детского питания
(молоко, кефир, творог), подписать информированное согласие.
2. Заказать рецепт на детское питание до 15 числа месяца, предшествующего месяцу
получения продуктов детского питания (например: до 15 августа на месяц сентябрь)

Для детей второго и третьего года жизни, не посещающих детские дошкольные
учреждения, необходимо представить справку, подтверждающую доход семьи (срок
действия справки до очередной даты рождения).
3. Прийти в поликлинику с 20 до 30 (31) числа, месяца, предшествующего
получению продуктов, за получением бланка электронного рецепта.
Если рецепт не получен вовремя, он изымается и уничтожается 01 числа, месяца
получения продуктов.
4. Получают продукты в магазинах сети «Монетка», адрес которого указан в бланке электронного рецепта.
выдача продуктов детского питания осуществляется по электронным
рецептам в дни и в количестве, которые указаны в электронном рецепте; за
месяц ребенок получит продукты в норме, утвержденной Постановлением
Правительства СО от 02. 03.2011 г. No 167ПП
—  возврат продуктов за пропущенные даты не проводится так, как
электронный рецепт (программа) этого не позволяет.

Выдача детского питания с 1 мая 2021 осуществляется в магазинах торговой сети «Монетка». Утвержденные адреса пунктов выдачи детского питания через магазины торговой сети «Монетка»: скачать файл 

Детская поликлиника Окунева, 32 – «Монетка» проспект Дзержинского, 57

Филиал поликлиники Сурикова, 18/1 – филиал поликлиники Сурикова, д.18/1

Детская поликлиника Победы, 42 — «Монетка» ул. Победы, 48

Филиал поликлиники Джамбула, 45 — «Монетка» ул. Алтайская, 27а

Поликлиника Балакинская, 16 — «Монетка» ул. Попова, 12а

Поликлиника Черных, 28- «Монетка» ул. Красноармейская, 79

Детская поликлиника Карла Маркса, 36 — «Монетка» ул. Пархоменко, 3

Филиал поликлиники Курортная, 18 — «Монетка» ул. Каспийская, 23

Детская поликлиника ул. Тагилстроевская 4 — «Монетка» ул. Черноисточинское шоссе, 15А.

При подготовке проекта договора безвозмездного оказания услуг по хранению, выдаче продуктов детского питания, оформленного в соответствии с законодательством Российской Федерации учитывалось, что магазины торговой сети «Монетка» должны располагаться по территориальности приближенные к адресам молочных пунктов учреждения.

УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ, ОБРАТИТЕ СВОЁ ВНИМАНИЕ!

1. Выдача сухих адаптированных смесей с 17.05.2021г. по 31.05.2021г. будет осуществляться через детские поликлиники учреждения.

2. С 01.06.2021г. выдача сухих адаптированных смесей должна осуществляться в магазинах торговой сети «Монетка».

3. Адреса магазинов «Монетка», в которых будет производиться выдача детских сухих смесей:

Нижний Тагил, Дзержинского пр-кт, 57,

Нижний Тагил, Победы, 48,

Нижний Тагил, Попова, 12а,

Нижний Тагил, Красноармейская, 79,

Нижний Тагил, Пархоменко, 3,

Нижний Тагил, Черноисточинское  шоссе, 15А,                                                                                                   

Нижний Тагил, Каспийская, 23,

Нижний Тагил, Алтайская, 27а,

Нижний Тагил, филиал поликлиники Сурикова, 18.



ПРАВИТЕЛЬСТВО СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 2 марта 2011 г. N 167-ПП О РЕАЛИЗАЦИИ МЕР СОЦИАЛЬНОЙ ПОДДЕРЖКИ ПРОЖИВАЮЩИХ В СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ БЕРЕМЕННЫХ ЖЕНЩИН, КОРМЯЩИХ МАТЕРЕЙ И ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ДО ТРЕХ ЛЕТ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ ПОЛНОЦЕННЫМ ПИТАНИЕМ, ДЕТЕЙ, СТРАДАЮЩИХ ТЯЖЕЛЫМИ ФОРМАМИ ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИИ С НЕПЕРЕНОСИМОСТЬЮ БЕЛКОВ КОРОВЬЕГО МОЛОКА, И ДЕТЕЙ С ЭКСТРЕМАЛЬНО НИЗКОЙ МАССОЙ ПРИ РОЖДЕНИИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫМИ ПРОДУКТАМИ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ ОБЛАСТНОГО БЮДЖЕТА

Список изменяющих документов (в ред. Постановлений Правительства Свердловской области от 16.04.2013 N 494-ПП, от 27.12.2013 N 1676-ПП, от 19.02.2014 N 103-ПП, от 07.12.2015 N 1093-ПП, от 31.05.2018 N 334-ПП) скачать файл

Если Вы получаете меру социальной поддержки в виде бесплатного обеспечения питанием детей и кормящих матерей с 08.01.2018 года, необходимо предоставить следующие документы:


СНИЛС мамы и ребёнка, свидетельство о рождении ребёнка и паспорт мамы.


  Согласно Приложению № 2, Приказа Министерства Здравоохранения от 15.12.2017 г №2296 «Об организации работ, проводимых в рамках формирования сведений для передачи в Единую государственную систему социального обеспечения (ЕГИССО), по ведению Мониторинга деятельности медицинских учреждений МИАЦ ежедневных форм 100. МСП по обеспечению специализированными продуктами лечебного питания (в т.ч. детское питание).

  Поликлиника по адресу Окунева, 32

Оформление рецептов со штрих-кодом для получения молочной продукции в магазине «Монетка»

Советы по кормлению и питанию: ваш двухлетний ребенок

Ваш двухлетний ребенок должен есть три здоровых приема пищи в день, а также один или два перекуса. Он или она может есть ту же пищу, что и остальные члены семьи. С его или ее улучшенными языковыми и социальными навыками ваш ребенок может стать активным участником во время еды, если у него будет возможность поесть со всеми остальными.

  • Не зацикливайтесь на суммах.

  • Не превращайте прием пищи в битву.

  • Делайте Обратите внимание на формирование здоровых привычек в еде, в том числе сидение всей семьей во время еды.

  • Делайте выбор здоровой пищи всей семьей.

Небезопасные продукты для малышей

В возрасте двух лет ваш ребенок должен уметь пользоваться ложкой, пить из чашки одной рукой и кормить себя разнообразной пищей, которую можно есть руками. Тем не менее, он или она все еще учится эффективно жевать и глотать и может проглатывать пищу, когда спешит, чтобы продолжить игру.По этой причине высок риск удушья. См. таблицу ниже.

4

9003

Здоровое питание Основы и привировок


Убедитесь, что ваш ребенок ест из каждого базовых четырех пищевых групп каждый день:

  • Мясо, рыба, птица, яйца

  • молоко, сыр и другие молочные продукты

  • Фрукты и овощи

  • Крупы, картофель, рис, мучные изделия

Не пугайтесь, если ваш ребенок не всегда соответствует этому идеалу. Многие малыши отказываются есть определенные продукты или настаивают на том, чтобы есть только один или два любимых продукта. Чем больше вы боретесь со своим ребенком из-за его или ее предпочтений в еде, тем решительнее он или она будет бросать вам вызов.

Предлагая разнообразные продукты и оставляя выбор за вашим ребенком, вы в конечном итоге позволите ему или ей самостоятельно питаться сбалансированной пищей. Малыши также любят есть сами, поэтому, когда это возможно, предлагайте ребенку пищу, которую можно есть руками, а не приготовленную пищу, для еды которой требуется вилка или ложка.

Добавки для некоторых детей

Витаминные добавки редко нужны малышам, питающимся разнообразно. Тем не менее, дополнительный прием железа может потребоваться, если ваш ребенок ест очень мало мяса, обогащенных железом каш или овощей, богатых железом. Большое количество молока (более 32 унций [960 мл] в день) также может препятствовать правильному усвоению железа, что увеличивает риск развития железодефицитной анемии.

Ваш ребенок должен ежедневно выпивать 16 унций (480 мл) нежирного или обезжиренного молока.Это обеспечит большую часть кальция, необходимого ему или ей для роста костей, и при этом не повлияет на его или ее аппетит к другим продуктам, особенно к тем, которые содержат железо.

Примечание: Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует, чтобы дети оставались на цельном молоке до достижения ими двухлетнего возраста, если только нет причин переводить ребенка на обезжиренное молоко раньше. Цельное молоко содержит примерно 4% молочного жира. Это может помочь постепенно перевести вашего ребенка с цельного молока на молоко с низким содержанием жира.Поэтому многие педиатры рекомендуют детям получать молоко с пониженным содержанием жира (2%) в течение нескольких недель, прежде чем переводить их на обезжиренное (1%) или обезжиренное (обезжиренное) молоко.

Согласно клиническому отчету AAP, Оптимизация здоровья костей у детей и подростков , младенцам в возрасте до 12 месяцев требуется 400 международных единиц (МЕ) витамина D в день, а детям старшего возраста и подросткам требуется 600 МЕ в день. Такое количество витамина D может предотвратить рахит — состояние, характеризующееся размягчением и ослаблением костей.Если ваш ребенок не подвергается регулярному воздействию солнечных лучей или не получает достаточного количества витамина D в своем рационе, поговорите со своим педиатром о добавках витамина D. См. Витамин D: на двойной для получения дополнительной информации и списка продуктов, обогащенных витамином D.  

Дополнительная информация и ресурсы:

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться в качестве замены медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра.Могут быть варианты лечения, которые ваш педиатр может порекомендовать в зависимости от индивидуальных фактов и обстоятельств.

Выбор закусок для малышей — HealthyChildren.org

Малыши тратят много энергии, чтобы расти и играть, и их маленькие желудки не могут вместить достаточно еды, чтобы они не проголодались между приемами пищи. Многим маленьким детям необходим как утренний, так и дневной перекус. Это должно быть рассчитано так, чтобы они все еще были голодны на обед и ужин.

Закуски должны включать в себя сбалансированное количество здоровых продуктов. Дети часто думают о «закуске» как о времени, когда можно есть продукты с высокой степенью обработки. Вы можете помочь избежать этой ловушки, подавая своим детям свежеприготовленные продукты, даже во время перекуса.

Здоровые закуски для малышей:

Свежие фрукты

  • Яблоки, бананы, персики, нектарины, груши (тонко нарезанные для безопасности)
  • Вишня, виноград, сливы (нарезанные или раздавленные и без косточек)
  • или грейпфрут 90 долек (нарезать на кусочки)
  • клубника

сухофрукты

сухофрукты

4
  • яблоки, абрикосы, персики, груши (порезанные)
  • даты, чернослив (без косточек, порезанные)
  • изюм изюма или клюквы

овощи

4
  • Морковь, стручковая фасоль (хорошо приготовленная, нарезанная кубиками)
  • Приготовленная на пару цветная капуста, брокколи
  • Ямс или сладкий картофель (приготовленный и нарезанный кубиками)
  • Горох (протертый для безопасности; ребенок может проглотить целый горох)
  • Приготовленный на пару, протертый шпинат или зелень
  • Ломтики или небольшие кубики авокадо

Молочные продукты

  • Сыр (тертый или нарезанный кубиками)
  • Творог
  • Йогурт, свежий или замороженный 9001 0
  • Молоко, включая немолочные заменители молока

Хлеб и крупы

  • Хлеб из цельной пшеницы
  • Цельнозерновые лепешки, лаваш или рогалики, нарезанные на мелкие кусочки
  • Крекеры (грэм, цельнозерновые)

    900 хлопья
  • Рисовые лепешки (для детей старшего возраста)

Нежирные белки

  • Рыба (консервированный тунец, лосось, сардины, сиг)
  • Арахисовое масло или другое ореховое масло (гладкое, намазанное тонким слоем на цельнозерновой хлеб или крекеры)
  • Фасоль эдамаме или нут (приготовленный на пару или пюре) или паштет из хумуса
  • Приготовленные кубики тофу или соус из тофу
  • Яйца, сваренные вкрутую

Закуски, которых следует избегать малышам:

Большие куски любой пищи опасны для детей младше 4 лет представляют серьезную опасность удушья. По этой причине сырые овощи и некоторые фрукты, такие как морковь, яблоки, целые помидоры черри, целые зеленые бобы и сельдерей, следует нарезать небольшими кусочками и/или готовить, чтобы свести к минимуму риск удушья. Орехи, арахис, попкорн и большое количество липких продуктов, таких как арахисовое масло, также могут вызвать удушье. Дополнительные примеры см. в Небезопасные продукты для детей младшего возраста .

Также следует избегать сильно обработанных пищевых продуктов; они, как правило, имеют низкую питательную ценность и высокое содержание соли и добавленного сахара.

Дополнительная информация от HealthyChildren.org:

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться в качестве замены медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Могут быть варианты лечения, которые ваш педиатр может порекомендовать в зависимости от индивидуальных фактов и обстоятельств.

Продукты, размер порции и чего следует избегать

Теперь ваш ребенок учится есть больше твердой пищи и стал более активным. Хорошее питание дает вашему ребенку то, что ему нужно для роста, здоровья и энергии для игры, движения и обучения. Вот несколько советов, которые помогут вам кормить вашего малыша.

Что должен есть мой малыш?

Детские годы полны исследований и открытий. Лучшее, что вы можете сделать, это предложить малышу разнообразные продукты из каждой пищевой группы с разными вкусами, текстурами и цветами.

Сколько должен есть мой малыш?

Ваша задача решить какие продукты предлагать и когда и где их едят.Пусть ваш ребенок решит, какие из предлагаемых ему продуктов он будет есть, и сколько съест. Изменения аппетита изо дня в день и от еды к еде нормальны. Важно, чтобы вы не заставляли ребенка убирать свою тарелку.

В следующей таблице приведены рекомендации относительно того, сколько ваш малыш должен есть каждый день.

Зерновая группа: не менее 6 порций в день

  • 1/4 — 1/2 ломтика хлеба
  • 2-3 крекера
  • 1/4–1/3 чашки вареного риса, макарон или хлопьев
  • 1/4–1/2 булочки, маффина или рогалика

Фруктово-овощная группа: не менее 5 порций в день

  • 1/4–1/3 чашки вареных, консервированных или нарезанных сырых
  • 1/4–1/2 небольших фруктов/овощей
  • 1/4–1/3 стакана сока (ограничьте потребление фруктового сока до 4 унций в день)

Молочная группа: не менее 3 порций в день

  • 1/2 стакана молока или йогурта
  • 1/2 — 1 унция сыра
  • Примечание: Вам не нужно давать малышу продукты с низким содержанием жира.

Мясная группа: 2 порции каждый день

  • 1-2 унции нежирного мяса, курицы, рыбы
  • 2-4 столовые ложки сухих бобов и гороха
  • 1/2 — 1 яйцо

Группа жиров: 3-4 порции каждый день

  • 1 чайная ложка маргарина, сливочного масла, масла

Есть ли что-нибудь, чем я не должен кормить своего малыша?

Важно избегать продуктов, которые могут вызвать удушье:

  • Скользкие продукты, такие как цельный виноград; большие куски мяса, птицы и хот-догов; леденцы и леденцы от кашля.
  • Небольшие твердые продукты, такие как орехи, семечки, попкорн, чипсы, крендельки, сырая морковь и изюм.
  • Липкие продукты, такие как арахисовое масло и зефир.

Всегда нарезайте продукты на мелкие кусочки и наблюдайте за ребенком, пока он ест.

Также у вашего ребенка может быть пищевая аллергия. Наиболее распространенными пищевыми аллергиями являются молоко, яйца, арахис и другие орехи, соевые бобы, пшеница, рыба и моллюски. Многие дети вырастают из пищевой аллергии. Если вы считаете, что у вашего ребенка может быть пищевая аллергия, поговорите со своим врачом.

Что делать, если мой ребенок привередлив в еде?

  • Предлагайте новые продукты по одному и помните, что детям может потребоваться попробовать новый продукт 10 или более раз, прежде чем он его примет.
  • Избегайте «быстрого приготовления». Подайте хотя бы 1 блюдо, которое, как вы знаете, понравится вашему ребенку, но затем ожидайте, что он или она будет есть те же продукты, что и остальные члены семьи.
  • Сделайте еду простой, понятной и узнаваемой. Некоторым детям не нравится смешанная еда (например, запеканка) или еда, которая трогает.
  • Никогда не заставляйте ребенка есть пищу, которая ему не нравится. Предложите несколько вариантов, чтобы он или она могли выбрать то, что ему или ей нравится.

Дополнительные наконечники:

  • Подайте ребенку хороший пример здорового питания.
  • Планируйте регулярные приемы пищи и перекусы и давайте детям достаточно времени для еды.
  • Запланируйте спокойное время перед едой и закусками. Дети лучше едят, когда они расслаблены.
  • Не используйте еду в качестве награды.
  • Привлеките детей к приготовлению еды.
  • Используйте детские тарелки, чашки, вилки и ложки.

правильные продукты для каждого этапа

9034

Пюре из пальцев ног 1 Нет необходимости; просто готовьте такие продукты, как морковь и сладкий картофель, до мягкости, или делайте пюре из таких мягких продуктов, как бананы и авокадо.

, когда

Что

4-6 месяцев

(Обогащенные каши дают вашему ребенку железо, важное питательное вещество, в котором он нуждается сейчас. Ребенок рождается с естественным запасом железа, который начинает истощаться примерно в возрасте 6 месяцев.)

Смешайте с детской смесью или грудным молоком, а иногда и с водой.

6-8 месяцев

6-8 месяцев

Pureded или напряженные фрукты (бананы, груши, яблоки, абрикосы, черносливы)

йогурт (цельное молоко или соя)

Вымыть все свежие фрукты, затем запекайте, варите или готовьте на пару до мягкости. Вы можете сделать пюре либо в блендере, либо в кухонном комбайне, либо использовать небольшую ручную мельницу; сначала добавьте немного жидкости, такой как грудное молоко, детская смесь или вода.Сначала сделайте его водянистым, затем используйте меньше жидкости, когда ваш ребенок привыкнет к твердой пище.

любой из этих продуктов можно смешивать с рисовыми хлопьями, если добавлена ​​текстура

Puteed или напряженные овощи (Avocados, морковь, горох, картофель, сквош)

Это упоминается как продукты этапа 1 или 2 в детском отделе продуктового магазина.

Вымойте все свежие овощи; затем запекайте, варите или готовьте на пару до мягкости.Вы можете сделать пюре либо в блендере, либо в кухонном комбайне, либо использовать небольшую ручную мельницу; сначала добавьте немного жидкости, такой как грудное молоко, детская смесь или вода. Вы можете использовать меньше воды для более густого пюре, так как ваш ребенок привыкнет к новой пище.

 

Белки: кусочки вареной курицы, индейки или другого мяса размером с горошину, или бескостная рыба; бобовые, такие как чечевица, черная, красная или фасоль пинто.

(Раньше врачи рекомендовали немного подождать с введением мяса, но теперь они отмечают, что это хороший источник железа, особенно для детей, находящихся на грудном вскармливании, которые могут не получать его в достаточном количестве.

Мясо или рыбу нарезать очень мелкими кусочками; варить и пюре или нарезать бобы.

8-10 месяцев

Пюре из фруктов и овощей

Продукты этапа 3 в детском отделе

Яичница-болтунья

 

Продукты, которые можно есть руками, такие как маленькие хлопья O-образной формы, крекеры для прорезывания зубов или небольшие кусочки мягких фруктов, приготовленные макароны или овощи

ребенку проглотить, не поперхнувшись.

 

Молочные продукты: небольшое количество творога или любого пастеризованного сыра

Сыр нарезать небольшими кусочками.

 

Яйца 

(раньше врачи рекомендовали не вводить яйца и другие аллергены, пока ребенку не исполнится 4 месяца, но в новых рекомендациях Американской академии педиатрии говорится, что нет доказательств того, что ожидание предотвращает пищевую аллергию) .

Взбить или сварить вкрутую и нарезать небольшими кусочками.

10–12 месяцев

Малыш может попробовать есть большую часть продуктов, которые вы едите сейчас, если они правильно нарезаны или измельчены, чтобы он мог безопасно жевать и глотать. Если у вас нет сильной семейной истории аллергии, Американская академия педиатрии теперь говорит, что нет необходимости избегать продуктов с арахисом, яиц, пшеницы или рыбы до тех пор, пока не пройдет год, хотя многие педиатры по-прежнему с осторожностью относятся к яйцам, арахису и моллюскам из-за к сильным аллергическим реакциям, иногда связанным с ними.Избегайте цельного коровьего молока и меда, по крайней мере, до одного года. Мед может вызвать опасную болезнь, называемую детским ботулизмом.

По мере того, как у вашего ребенка вырастает больше зубов и он научится жевать более эффективно, он сможет есть более крупные куски пищи. Продолжайте внимательно следить за их пережевыванием и, если сомневаетесь, режьте кусочки меньше, чем считаете нужным. Будьте особенно осторожны с круглыми твердыми продуктами, такими как виноград и хот-доги, которые представляют особую опасность для младенцев. Нарежьте их очень мелкими кусочками.

Продукты, которые нельзя давать ребенку (от 3 месяцев до 1 года)

По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC), вы можете начинать давать ребенку твердую пищу примерно в возрасте 6 месяцев. Пока они получают сбалансированную диету и разнообразные продукты, обогащенные питательными веществами, большинство овощей, фруктов, белков и злаков. Когда дело доходит до более аллергенных продуктов, лучше всего вводить их после других продуктов, подходящих для детей. Всегда консультируйтесь с вашим педиатром с проблемами.

Подрастающие дети вскоре начинают проявлять интерес к новым продуктам, и это нормально — хотеть познакомить их с новыми вкусами и текстурами. Но не все продукты безопасны для вашего ребенка. Вот список продуктов, которых следует избегать кормления ребенка в течение первого года его роста.

Подробнее: Можно ли есть индейку на День Благодарения во время беременности?

Протертые продукты и пища, которую едят руками

Как правило, детей знакомят с твердой пищей в возрасте около шести месяцев. Для новорожденных и детей младше шести месяцев твердая пища может представлять опасность удушья. Поэтому для маленьких детей многие родители обратятся к детскому пюре.Протертые продукты мягче, чем пища, которую едят руками, и легче перевариваются пищеварительной системой ребенка. Тем не менее, некоторые родители обращаются к прикорму ребенка, который также может быть отличным вариантом, чтобы познакомить вашего малыша с твердой пищей.

Мед

Младенцам до года нельзя давать мед в любой форме (сырой, запеченный или приготовленный). Мед вреден для детей, потому что он может содержать Clostridium botulinum , которые могут производить споры ботулина. Эти споры выделяют токсины, которые могут привести к мышечной слабости, плохому сосанию, слабому плачу, запорам, снижению мышечного тонуса и даже параличу у младенцев раннего возраста.Кишечник младенца недостаточно силен, чтобы бороться с этими спорами и токсинами.

Детский ботулизм можно предотвратить, избегая сырого меда и избегая контакта с почвой, зараженной теми же спорами C botulinum. Это редкость и в основном встречается на сельскохозяйственных участках в Юте, Калифорнии или Пенсильвании.

Коровье молоко

Придерживайтесь грудного молока или смеси до первого дня рождения ребенка. Ребенок в возрасте до одного года не может переваривать ферменты и белки коровьего молока, а некоторые содержащиеся в нем минералы могут повредить почки вашего ребенка.Это также верно для некоторых молочных продуктов, таких как творог. Кроме того, в отличие от грудного молока или смеси, коровье молоко не обеспечивает растущего ребенка всеми необходимыми питательными веществами. Поэтому, если вы кормите грудью или кормите из бутылочки грудным молоком или детской смесью, продолжайте это делать.

Яичные белки

Не давайте яичные продукты ребенку младше одного года, чтобы избежать аллергической реакции или аллергии в будущем. Хотя белки яичных желтков редко являются источником аллергенов, белки яичных белков могут вызывать аллергические реакции.К пяти годам ребенок обычно перерастает потенциальную аллергическую реакцию на яичный белок.

Цитрусовые

Избегайте кормления ребенка цитрусовыми фруктами и соками в течение первых двух месяцев. Эти продукты богаты витамином С и кислотой, что может вызвать расстройство желудка и/или кислотный рефлюкс у ребенка. Помните, их пищеварительная система все еще развивается.

Морепродукты/моллюски

Другим потенциальным аллергеном для детей являются морепродукты, особенно моллюски.Поговорите со своим педиатром, прежде чем кормить ребенка бескостной рыбой, даже тунцом. Не давайте ребенку никаких моллюсков (таких как креветки, моллюски, рыба-меч, скумбрия или крабовое мясо) до тех пор, пока это не будет обсуждено.

Пшеница

Из-за того, что пшеница содержит аллергены, лучше подождать, пока ребенку не исполнится один, два или даже три года, прежде чем вводить ее в рацион ребенка. Если вы проконсультировались со своим педиатром и уверены, что у вашего ребенка нет аллергической реакции на рис, овес или ячмень, вы можете попробовать ввести пшеницу в возрасте восьми или девяти месяцев.

Большие куски пищи

Широко рекомендуется кормить ребенка грудным молоком или смесью в течение первых четырех-шести месяцев. Когда вы начинаете давать ребенку твердую пищу, безопаснее всего будет еда размером с горошину, чтобы предотвратить удушье. Убедитесь, что овощи нарезаны кубиками и приготовлены до мягкости, а фрукты нарежьте на четвертинки, чтобы они не застряли в горле вашего ребенка. Мясо и сыр также следует нарезать очень мелкими кусочками или измельчить.

Мягкие, липкие продукты

Хотя большинство мягких продуктов подходят для маленьких детей, некоторых мягких продуктов следует избегать.Липкие продукты, такие как желе и зефир, не следует давать ребенку до шести месяцев, так как эти продукты могут застрять в горле ребенка и заблокировать его дыхательные пути.

Мелкие, твердые продукты

Такие продукты, как цельные орехи, попкорн, цельный виноград, сырые овощи, изюм, конфеты, сухофрукты, семена и любые другие мелкие твердые продукты нельзя давать ребенку. Все они представляют опасность удушья и могут легко застрять в горле вашего ребенка. Любая пища, которую вы даете ребенку, должна быть нарезана на мелкие кусочки и приготовлена ​​до мягкости.

Фрукты

Ниже приведены некоторые сведения о некоторых фруктах, которые у многих родителей вызывают вопросы о кормлении их ребенка.

  • Клубника и малина : Многие ягоды богаты витамином С и полезны для младенцев и детей младшего возраста. Американская академия педиатрии, что вы откладываете введение этих фруктов до тех пор, пока они сначала не попробуют другие твердые вещества.
  • Ананас : Ананас считается безопасной пищей для вашего ребенка.Тем не менее, это твердый фрукт, и его следует нарезать тонкими полосками, так как при нарезке кубиками можно подавиться.
  • Дыня : Арбуз — хороший пример первого фрукта, который вы можете предложить своему ребенку. Он мягкий, легко жуется и полон витаминов. Он состоит в основном из воды, поэтому отлично подходит для увлажнения.
  • Папайя : суперпродукт, который очень полезен для вашего ребенка. Рекомендуется подождать, чтобы представить его вашему малышу, пока ему не исполнится 7 или 8 месяцев.

 

Овощи

Овощи полезны для детей, но в каком возрасте детям лучше начинать есть овощи? Вот список овощей и продуктов, по поводу которых у родителей возникают вопросы. Ниже вы можете узнать, безопасно ли их давать вашему ребенку.

  • Шпинат : Хотите верьте, хотите нет, но сырой шпинат полон нитратов. Это не следует путать с синтетическими нитратами, но все же не рекомендуется давать много маленьким детям.Рекомендуется, если вы даете им шпинат, убедитесь, что он приготовлен и протерт.
  • Салат : Вашему ребенку может быть трудно жевать, поэтому лучше подождать, пока ему не исполнится от 9 месяцев до 1 года.
  • Горох : Зеленый горошек — отличный стартовый продукт. Их легко брать, они имеют новую текстуру, достаточно маленькие, чтобы не подавиться, и их можно превратить в пюре.
  • Лук: Многие родители добавляют вареный лук в домашнее детское питание. Они полны витамина С и могут быть введены в возрасте от 6 до 8 месяцев.
  • Чеснок: Если вы часто готовите, то знаете, что чеснок может придать совершенно новый вкус некоторым продуктам. Вы можете готовить и добавлять небольшое количество в пищу вашего ребенка в возрасте от 6 до 8 месяцев.
  • Сладкий картофель: Еще одно отличное первое твердое блюдо. Мягкий приготовленный сладкий картофель, нарезанный кусочками, идеально подходит для 6-месячного ребенка.
  • Картофель: Эти овощи считаются крахмалистыми, поэтому, несмотря на то, что они безопасны для вашего ребенка, вы должны делать это в умеренных количествах.

 

Мясо

Введение мяса в рацион вашего ребенка может произойти после начала приема твердой пищи, что обычно происходит в возрасте около 6 месяцев. Мясо птицы и нежирную говядину можно давать ребенку в небольших количествах. Ниже приведены два вида мяса, которых следует избегать.

  • Хот-доги: Хот-доги опасны для удушья. Не рекомендуется давать их маленьким детям до 4 лет. Когда они достаточно взрослые, их можно тонко нарезать или измельчить.
  • Бекон: Перед тем, как давать ребенку бекон, лучше дождаться его первого дня рождения. Он полон синтетических нитратов и возможных канцерогенов. Обычно это считается вредным для здоровья, и его следует предлагать редко.

 

Фруктовый сок

Большинство соков содержат добавленный сахар. Поскольку младенцы, как правило, все еще пьют из бутылочек в возрасте до 1 года, не рекомендуется наливать в них фруктовый сок. Известно, что он вызывает кариес. Предложите ребенку немного воды после 6 месяцев, если вы хотите дать ему что-то помимо грудного молока или детской смеси.

А как насчет арахисового масла?

Раньше эксперты считали, что введение арахисового масла или любого другого орехового продукта в раннем возрасте может привести к аллергии на орехи. Времена изменились, и многие педиатры рекомендуют вводить арахисовое масло детям в возрасте от 6 до 8 месяцев после того, как они без проблем попробовали несколько твердых продуктов. AAP рекомендует поговорить с вашим педиатром о том, чтобы давать ребенку продукты с орехами после того, как он начнет есть твердую пищу. Если у вашего ребенка нет пищевых аллергий или факторов риска, ваш врач, вероятно, посоветует кормить его тонким слоем сливочного (не крупного) арахисового масла на крекерах или хлебе или продуктами, содержащими арахисовое масло.Никогда не давайте цельный арахис или кусочки ореха ребенку младше 4 лет из-за риска удушья.

Если у вашего ребенка высокий риск аллергии на арахис или других пищевых аллергий (из-за семейного анамнеза или наличия у него существующей пищевой аллергии или экземы), ваш врач может порекомендовать провести тест на аллергию, прежде чем вводить ореховые продукты или кормить ребенка орехами. продукты в кабинете врача в случае аллергической реакции.

Кормление младенцев и малышей (от рождения до двух лет) | CS Mott Children’s Hospital

Одна из лучших вещей, которую вы можете сделать для своего ребенка, — это начать приучать его к здоровой, богатой питательными веществами пище.В любом возрасте и на любом этапе вы не ошибетесь, если поможете своему ребенку научиться ценить здоровое питание.

Грудное вскармливание

Грудное молоко содержит уникальную смесь жирных кислот, лактозы, аминокислот, витаминов, минералов, ферментов и других важных факторов, которые в совокупности составляют идеальное детское питание. В нем есть все, что нужно ребенку для легкого пищеварения, развития мозга и защиты от болезней и инфекций. Грудное вскармливание также полезно для мамы, поскольку снижает риск развития рака яичников, рака молочной железы и остеопороза.

В течение первых 6 месяцев грудное молоко — это все, что нужно вашему ребенку для удовлетворения его или ее потребностей в питании. Если вы отлучаете ребенка от груди до 12-месячного возраста, обязательно давайте смесь, обогащенную железом.

Грудное вскармливание следует продолжать до тех пор, пока вашему ребенку не исполнится 12 месяцев (и после того, как ребенок и мама захотят его продолжать). Не давайте ребенку коровье молоко, пока ему не исполнится 12 месяцев, так как оно не обеспечивает правильного питания для вашего ребенка.

Ваш ребенок, находящийся на грудном вскармливании, также нуждается в добавках витамина D при исключительно грудном вскармливании (или в основном на грудном вскармливании).У младенцев может развиться дефицит витамина D, особенно зимой, когда мало солнечного света. Витамин D важен для здоровья костей. Ваш ребенок должен ежедневно получать 400 МЕ витамина D. Не стесняйтесь говорить с врачом вашего ребенка о витамине D.

Сколько должен съедать мой ребенок, находящийся на грудном вскармливании?

  • Большинство детей на грудном вскармливании едят чаще, чем дети на искусственном вскармливании. Они, как правило, кормятся каждые 1-3 часа. Планируйте кормить ребенка по требованию, то есть вначале примерно 8–12 раз в день.
  • Следите за признаками голода, такими как пробуждение, засовывание рук в рот и вокруг него, повороты головы из стороны в сторону, причмокивание губами, высовывание языка. Все это признаки того, что ваш ребенок голоден.
  • Плач является поздним признаком голода, и суетливые дети могут быть более неистовыми во время еды, поэтому старайтесь кормить ребенка, когда вы видите первые признаки голода, до того, как начнется плач.
  • Старайтесь кормить ребенка 10-20 минут каждой грудью во время каждого кормления. Не позволяйте ребенку оставаться приложенным более 20 минут с каждой стороны.

Хранение грудного молока

Безопасное хранение грудного молока может продлить срок хранения грудного молока и обеспечить безопасность вашего ребенка. Молоко можно безопасно хранить при комнатной температуре в течение нескольких часов и в холодильнике в течение нескольких дней. Тщательное замораживание грудного молока может позволить вам сохранить молоко в течение нескольких месяцев. Ознакомьтесь с рекомендациями по хранению молока и подумайте о том, чтобы опубликовать копию в удобном месте, чтобы информация всегда была под рукой, когда она вам понадобится.

Как подогреть молоко

  • Из замороженных: разморозить в холодильнике в течение ночи или запустить под прохладную проточную воду
  • Охлажденное или размороженное молоко: промыть под теплой проточной водой или опустить в кастрюлю с теплой водой.Смешайте / взболтайте бутылочку и проверьте молоко на запястье, чтобы убедиться, что оно не слишком горячее.
  • Никогда не разогревайте смесь или грудное молоко в микроволновой печи. Микроволны могут иметь неравномерный нагрев, в результате чего некоторые области бутылочки и молока могут быть настолько горячими, что ребенок может обжечься. Это также может стать причиной потери полезных свойств грудного молока.

Информация и поддержка по грудному вскармливанию

Может показаться, что грудное вскармливание естественно и должно происходить естественным образом. Тем не менее, это может занять много работы, особенно в начале.. Вот несколько мест, где можно найти поддержку во время грудного вскармливания:

Детское питание

Детская смесь

также является безопасным и здоровым способом кормления вашего ребенка. В некоторых ситуациях со здоровьем ваш педиатр может порекомендовать его. Детская смесь, которую вы можете купить в магазине, должна соответствовать четко определенным стандартам, установленным Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, и содержать питательные вещества, необходимые вашему ребенку для здоровья. Смеси могут быть изготовлены из разных ингредиентов, некоторые из них основаны на белке коровьего молока, некоторые на основе сои, а некоторые «гидролизованы» или разбиты на более мелкие белки.Если у вас есть вопросы о том, какую формулу использовать, обсудите варианты с вашим педиатром. Обратите внимание, что ваш ребенок на искусственном вскармливании, скорее всего, не нуждается в витамине D или других витаминных добавках, поскольку все витамины включены в детскую смесь.

Сколько должен съедать мой ребенок на искусственном или искусственном вскармливании?

  • У детей, находящихся на искусственном вскармливании, перерыв между кормлениями немного больше, чем у детей, находящихся на грудном вскармливании, обычно каждые 2–4 часа.
  • Планируйте кормление по требованию, которое может быть более частым в начале и откладываться по мере взросления ребенка.
  • Следите за признаками голода, такими как пробуждение, засовывание рук в рот и вокруг него, повороты головы из стороны в сторону, причмокивание губами, высовывание языка. Все это признаки того, что ваш ребенок голоден. Плач является поздним признаком голода, и беспокойные дети могут быть более неистовыми во время еды, поэтому старайтесь кормить ребенка, когда вы видите первые признаки голода и до того, как начнется плач.
  • При кормлении из бутылочки нет необходимости заставлять ребенка допивать бутылочку. Младенцы знают, когда они сыты.Они скажут вам, как отвернуть голову, заснуть или вытолкнуть сосок изо рта.
  • Относитесь ко времени кормления как к особому времени сближения. Держите ребенка на руках и наслаждайтесь временем, проведенным вместе. Никогда не подпирайте бутылочку во время кормления, так как ребенок может задохнуться, если не сможет оттолкнуть бутылочку.
  • После первых нескольких дней ваш ребенок на искусственном вскармливании будет потреблять 2-3 унции за одно кормление. К концу первого месяца ваш ребенок может весить до 2-4 унций за одно кормление.

Приготовление рецептуры

  • Следуйте инструкциям по смешиванию порошковых смесей, приведенным на банке со смесью, если иное не указано вашим педиатром.
  • Если вы планируете охлаждать приготовленную смесь, всегда храните ее в бутылках.
  • Никогда не используйте смесь или грудное молоко в микроволновой печи. Микроволны могут нагреваться неравномерно, в результате чего некоторые участки бутылочки и молока могут быть очень горячими. Это может обжечь вашего ребенка.
  • По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC), детские смеси и продукты, приготовленные на колодезной воде, могут содержать избыток нитратов. Если вы используете колодезную воду, проверьте ее на содержание нитратов. Даже когда матери потребляют очень много нитратов, ребенок на грудном вскармливании не подвергается риску.

Кормление ребенка (от 2 до 6 месяцев)

В возрасте около 2 месяцев большинство детей начинают спать ночью до 4-8 часов. Пока они хорошо растут и все еще имеют достаточное количество мокрых и испачканных подгузников, можно дать им поспать и не будить их, чтобы поесть. Они компенсируют эти более длительные периоды, съедая больше корма в другое время.

Кормление ребенка (4–6 месяцев)

Грудное молоко или смесь гораздо более питательны, чем любая твердая пища, которую вы можете дать своему ребенку.Подождите, пока ваш ребенок не покажет признаки того, что он готов. Некоторые дети готовы к 4 месяцам.

Когда вы начнете есть твердую пищу, имейте в виду, что твердая пища не является питанием в этом возрасте. Твердая пища в этом возрасте предназначена для вкуса и отработки механики новой текстуры.

  • Ищите признаки готовности к развитию, включая:
    • Ребенок уверенно держит голову и шею в вертикальном положении
    • Ребенок проявляет интерес к еде, когда вы едите
    • Ребенок может переносить еду с ложки в рот
  • Детей, находящихся на грудном вскармливании, следует начинать с однозерновых злаков, таких как рис или овсянка.Эти злаки обогащены железом, что помогает предотвратить анемию. Их можно найти в детском отделе магазина. Это не то же самое, что рисовые или овсяные хлопья, которые едят дети и взрослые.
    • При первом введении хлопьев смешайте хлопья с грудным молоком или смесью до жидкой консистенции. Ваш ребенок изучает механизм глотания и перемещения твердой пищи во рту. Когда ваш ребенок справится с этим хорошо, вы можете сделать его толще.
    • Предлагайте ребенку 1-2 столовые ложки хлопьев в миске один раз в день.По мере того, как им это нравится, вы можете увеличить до двух раз в день
    • Будьте терпеливы! Сначала ребенок может отказаться есть кашу. Лучше подождать несколько дней, прежде чем пытаться снова.
  • Как только ваш ребенок научится хорошо есть один продукт, можно вводить другие продукты.
    • Каждые несколько дней давайте ребенку по одному новому пюреобразному фрукту или овощу. Таким образом, если у вашего ребенка появится сыпь, вы сможете лучше определить, какая пища могла ее вызвать.
    • Протертые бобы и чечевица являются хорошим источником белка, а также мясные пюре.

Насадки для запуска твердых частиц

  • Используйте детскую ложку и миску для кормления ребенка. Не кладите хлопья в бутылку. Ваш ребенок должен научиться есть свою пищу, а не пить ее.
  • Доставайте только небольшое количество детского питания за раз. Можно оставить при комнатной температуре или слегка подогреть. Затем вы можете поставить открытую банку в холодильник и использовать ее в течение следующих двух дней.
  • При желании вы можете сами приготовить детское питание. Приготовьте овощи или фрукты на пару, а затем смешайте их.При необходимости вы можете сделать текстуру тоньше, добавив немного грудного молока или смеси.
  • Будьте осторожны с микроволновой печью, так как она может нагревать пищу неравномерно. Всегда хорошо перемешивайте пищу и проверяйте температуру перед кормлением ребенка.
  • Нет необходимости дополнительно добавлять соль или сахар в пищу вашего ребенка. Это обескураживает.
  • Подождите, пока вашему ребенку исполнится 1 год, прежде чем кормить его медом. В меде есть тип бактерий (clostridium botulinum), которые могут быть очень опасными и вызывать паралич у детей.

Пищевая аллергия и профилактика

Наука и мнение о пищевых аллергиях и профилактике за последние годы изменились. Новые исследования показывают, что отсроченное введение арахиса увеличивает риск развития аллергии на арахис. В настоящее время большинству детей грудного возраста рекомендуется вводить продукты, содержащие арахис, наряду с другими видами твердой пищи, в возрасте от 4 до 11 месяцев. Если в семейном анамнезе есть пищевая аллергия или у вашего ребенка тяжелая форма экземы или аллергия на яйца, его или ее следует сначала проверить на аллергию на арахис.Большинству других детей, даже с экземой легкой и средней степени тяжести, рекомендуется начинать с продуктов, содержащих арахис.

Одним из способов введения продуктов, содержащих арахис, является добавление арахисового порошка в хлопья. Вы также можете смешивать арахисовое масло с протертыми фруктами (например, с яблочным пюре) или детскими кашами. Поговорите со своим педиатром, если вы заметили признаки пищевой аллергии, такие как рвота, диарея или сыпь после употребления новой пищи. Если у вашего ребенка когда-либо возникал отек лица или проблемы с дыханием после еды, немедленно позвоните по телефону 9-1-1.И помните, цельный арахис представляет опасность для детей младше 4 лет.

Кормление ребенка (8–12 месяцев)

Около 8 месяцев — хорошее время для введения пальчиковой еды — небольших, мягких кусочков пищи размером с укус. Пусть ваш ребенок потрогает, понюхает и попробует много разных продуктов. Будьте терпеливы, потому что вашему ребенку может потребоваться больше времени, чтобы есть, когда он становится более самостоятельным.

  • Вы можете начать добавлять сыр, йогурт и творог для получения белка и кальция.Но пока коровьего молока нет. Крошечные белки в коровьем молоке трудно перевариваются вашим ребенком. В йогурте или сыре молочные белки разрушаются под действием тепла таким образом, что ребенок может их переваривать.
  • Даже если у вашего ребенка нет зубов, вы можете добавить мясной фарш или небольшие кусочки мясных деликатесов. За этими деснами скрывается сила! Однако избегайте стейков или мяса, для измельчения которых нужны коренные зубы.
  • Предотвращение удушья важно, поэтому убедитесь, что продукты нарезаны на мелкие кусочки в целях безопасности.
  • Никогда не оставляйте ребенка одного во время еды. Вы должны быть рядом, чтобы убедиться, что они не упадут со стульчика для кормления и не подавятся его или ее едой.
  • Следующие продукты трудно пережевывать без полного набора зубов. Они могут вызвать удушье. Предлагайте их вашему ребенку только в том случае, если они нарезаны на очень маленькие кусочки, которые он или она может хорошо жевать и глотать.
    • кусочки и ломтики яблок
    • Виноград
    • Хот-доги
    • Колбаса
    • Попкорн
    • Целые орехи
    • Сырые овощи

Кормление малыша (1–2 года)

В возрасте 1 года дети могут переходить на цельное коровье молоко.Важно использовать цельное молоко, потому что детям до 2 лет дополнительный жир необходим для развития мозга. Годовалым детям, находящимся на грудном вскармливании, будет полезно продолжать кормить грудью до тех пор, пока и мама, и ребенок довольны этим. Когда придет время отлучения от груди, ваш ребенок также может начать получать цельное молоко. Ваш малыш должен получать 16-24 унции молока в день. Это позволяет им получать достаточное количество кальция, витамина D и жиров. Однако, если ваш ребенок получает слишком много молока и наедается этим, он может не получать достаточного количества питательных веществ из других продуктов.

Ваш малыш должен присоединиться к вам за столом во время еды и воспринимать прием пищи как семейное время. Семейные обеды имеют много преимуществ по мере их роста.

  • Ваш ребенок должен получать продукты из всех пищевых групп: овощи, фрукты, белки, злаки и молочные продукты
  • Поощряйте ребенка использовать чашку, а не бутылочку
  • Начать обучение манерам за столом, в том числе пользоваться вилкой/ложкой
  • Будьте терпеливы! Малыши могут быть разборчивыми в еде, решив, что сегодня им нравится что-то одно, а на следующий день они не хотят есть.Предлагайте небольшие порции всех продуктов и сделайте время приема пищи интересным! Подавайте красочные блюда с разными вкусами и текстурами. Даже если сегодня они откажутся от еды, продолжайте подавать ее и побуждайте их попробовать, но не заставляйте их есть.
  • Для семейного обеда все должны есть одну и ту же пищу. Это побуждает вашего ребенка пробовать то, что у него на тарелке.
  • Предлагайте ребенку три обычных приема пищи и 2 перекуса в день
  • Для здоровья зубов ваш ребенок должен ежедневно выпивать 8 унций фторированной воды (в городской воде содержится фторид

Каждый ребенок особенный.Не волнуйтесь, если ваш ребенок ест немного больше или меньше, чем предлагает это руководство. На самом деле, это совершенно нормально. Предлагаемые продукты и размеры порций — это всего лишь рекомендации, которые помогут вам начать.

Молоко и сок

Если ваш ребенок не хочет есть, но пьет много молока и сока, возможно, он или она получает калории (энергию) из этих жидкостей.

Дошкольники не должны выпивать более 24 унций молока каждый день. После 2 лет давайте ребенку обезжиренное молоко (обезжиренное или 1% молочного жира).

Сок не так питателен, как свежие цельные фрукты. Он вообще не нужен в рационе вашего ребенка. Он добавляет избыток сахара и калорий в рацион вашего малыша, а частое употребление может вызвать кариес и кариес. По данным Американской академии педиатрии, если нет клинических показаний, сок нельзя давать детям до 12-месячного возраста.

  • Потребление фруктового сока должно быть ограничено 4 унциями в день.
  • Внимательно читайте этикетки и убедитесь, что это 100% фруктовый сок.Сокосодержащие напитки, напитки или коктейли могут содержать очень мало настоящего фруктового сока или совсем не содержать его. Эти напитки могут выглядеть как фруктовые соки, но содержат не больше питательных веществ, чем газированные напитки.
  • Детям не следует пить сок из бутылочек или чашек, которые позволяют им легко потреблять сок в течение дня, поскольку постоянное наличие сока во рту может вызвать кариес.
  • Детям не следует пить фруктовые соки перед сном.
  • Чрезмерное употребление сока может привести к ухудшению питания, диарее, газам, болям в животе, вздутию живота и кариесу.
  • Всем детям следует рекомендовать есть цельные фрукты.

Чтобы уменьшить количество потребляемого ребенком сока, попробуйте разбавлять его водой и постепенно добавлять больше воды каждый день, пока ребенок не начнет пить обычную воду для утоления жажды. Это поможет вашему ребенку постепенно измениться. Или, в качестве вкусной альтернативы соку, попробуйте фруктовый коктейль, приготовленный из цельных фруктов и йогурта в блендере.

Газированная вода

Ваш ребенок не должен пить газировку или другие подслащенные напитки.Газировка наполняет вашего ребенка либо пустыми калориями, либо искусственными подсластителями и часто содержит кофеин. Для ваших зубов вредно, если во время питья по ним проходит кислая, сладкая жидкость. Не забывайте моделировать хорошие привычки в питании и, если вашей семье нравятся эти напитки, приберегите их для особого угощения. Начните прививать здоровые привычки рано и не знакомьте ребенка с газировкой, пока он не подрастет. Вода должна быть основным средством утоления жажды вашего ребенка.

Привередливые едоки

Когда дело доходит до того, что делать с привередливым пищевым поведением, знайте свои обязанности и обязанности вашего ребенка в отношении еды.Вы решаете, что предложить, а ваш ребенок решает, что есть и в каком количестве из предложенных вариантов. Пока у вашего ребенка есть энергия, он здоров и растет, он, вероятно, получает достаточно еды. Если вас беспокоит привередливое пищевое поведение, поговорите с врачом вашего ребенка.

Закуски

Чем раньше вы перейдете к здоровому питанию, тем лучше. Думайте о перекусах как о мини-приемах пищи и используйте их, чтобы включить в рацион вашего ребенка больше злаков, фруктов и овощей. Старайтесь включать как минимум две группы продуктов в каждый перекус.

  • Подготовьте и подготовьте полезные закуски для вашего ребенка. Берите с собой на прогулку здоровые закуски вместо того, чтобы полагаться на фаст-фуд.
  • Нарежьте кусочками мягкие сырые овощи или фрукты (например, огурец или банан). Нанизать их на тонкие палочки для кренделя. Чтобы предотвратить обесцвечивание, опускайте фрукты в апельсиновый сок после того, как они нарезаны. Пусть ваш ребенок поможет!
  • Несмотря на то, что некоторым детям может быть сложно заставить их есть, овощи — лучшие друзья ребенка. При употреблении в сыром виде питательная ценность овощей не имеет себе равных.Попробуйте брокколи или цветную капусту (деревья), тонкие морковные палочки, ломтики зеленого перца, помидоры черри или дольки помидоров, и это лишь некоторые из них. Нарежьте их на палочки или монеты, а затем окуните их в соус сальса, хумус или йогурт. Это отличная альтернатива жирным соусам с майонезом или сметаной. Для детей младшего возраста готовьте овощи на пару, чтобы они стали мягкими.
  • Детям также нравятся смузи из блендера, приготовленные из простого йогурта и цельных фруктов. Летом вы можете заморозить их в виде «мороженого».
  • Используя формочки для печенья забавной формы, нарежьте ломтики сыра, нежирного мяса для обеда или цельнозернового хлеба (убедитесь, что первым ингредиентом является «цельная пшеница» или другое цельное зерно).Затем сложите их вместе, чтобы сделать забавные бутерброды. Края тоже съешь.
  • Любимыми фруктами часто являются виноград (не забудьте разрезать его пополам для детей младше 4 лет), тонко нарезанные дольки яблок и ломтики банана. При выборе фруктов важно помнить о множестве доступных вариантов, включая ягоды, груши, ломтики грейпфрута и апельсина, кусочки дыни и ананас. И не забывайте о более экзотических фруктах, таких как киви, папайя, манго и карамбола.

Дополнительные ресурсы

 

Первоначально написано и составлено Kyla Boyse, RN

Отредактировано Алиссой Войцеховски, доктором медицины, Келли Оррингер, доктором медицины, и Сарой Лауле, доктором медицины

Обновлено Сиднеем Райкманом, доктором медицины, январь 2022 г.

Как индустрия детского питания приучает малышей с низким доходом к сахару, соли и жиру

Хорошая новость заключается в том, что родители младенцев, похоже, на правильном пути — грудное вскармливание становится все более популярным.Но как только дети попадают в зону для малышей, начинается столпотворение.

Наблюдается бум нездоровой пищи и напитков для детей в возрасте от 6 месяцев до 3 лет, упакованных для удобства и часто обещающих сделать детей сильнее и умнее:

История продолжается под рекламой

Пищевые добавки, которые, как утверждается, укрепляют иммунную систему. Мягкие пакетики с тремя граммами белка и тремя граммами клетчатки. Запеченные в духовке пшеничные вафли, слоеные суперпродукты и невероятное количество детского молока, предназначенного для развития мозга и зрения.

Билли Робертс, старший аналитик по продуктам питания и напиткам в компании Mintel, занимающейся исследованиями рынка, говорит, что в 2018 году было запущено в четыре раза больше продуктов, чем в 2005 году. большинство из которых чрезвычайно высоки в сахаре.

Что движет этим всплеском? Эксперты указывают на несколько факторов. Родители требуют удобной упаковки, которую можно взять с собой. Стремление отрасли к доле рынка привело к рекламе, ориентированной на родителей малышей.И было мало рекомендаций по питанию для молодых родителей, которые почерпнули все, что могли, из родительских чатов, семейных знаний и педиатров, многие из которых прошли только одно занятие по питанию в медицинской школе.

Продолжение истории ниже рекламного объявления

С увеличением количества семей с двойным доходом удобство стало главным для осажденных родителей, которые передают упакованные закуски голодным и/или скучающим малышам в автокреслах, оснащенных подстаканниками и лотками для закусок.

«Американцы любят перекусить», — сказала Мэри Стори, профессор глобального здравоохранения, семейной медицины и общественного здравоохранения в Институте глобального здравоохранения Дьюка.«И пищевая промышленность всегда ищет новые способы сбыта своей продукции и увеличения спроса».

В научном отчете для Консультативного комитета по диетическим рекомендациям за 2015 год ее команда обнаружила, что 29 процентов калорий малышей поступают из закусок, большинство из которых представляют собой соленые или подслащенные обработанные продукты, а не фрукты и овощи.

История продолжается под рекламой

Дженнифер Харрис возглавляет междисциплинарную группу исследователей из Университета Коннектикута, которая изучает маркетинг продуктов питания для детей, подростков и родителей и то, как он влияет на диеты и здоровье.

Она говорит, что закуски для малышей часто позиционируются как более полезные, чем для взрослых.

«Но мы не обнаружили, что дело в добавленном сахаре, натрии, насыщенных жирах и калориях», — сказал Харрис. «Вы бы не дали своему малышу Cheetos, но вы бы дали ему слойки Gerber, что в основном одно и то же».

Снек Happy Baby на основе йогурта для детей содержит чайную ложку общего сахара на порцию, четыре порции в упаковке. Органический протеиновый батончик с бананами и морковью от Happy Tot содержит 2 чайные ложки сахара на порцию.Happy Family Organics не ответила на запросы о комментариях.

История продолжается под рекламой

Лоррен Ритчи, директор Института политики в области питания при Калифорнийском университете, отдел сельского хозяйства и природных ресурсов, опасается, что родители с низким доходом будут более склонны тратить свои деньги на это активно рекламируемое детское питание, молоко для малышей и упакованные закуски за счет более здоровых вариантов.

«Объем финансирования, потраченного на продвижение здоровых продуктов питания, который в основном поступает за счет федеральных долларов на образование в области питания, таких как WIC и SNAP-Ed, ничтожно мал по сравнению с пищевым маркетингом, который в основном предназначен для нездоровых и «лечебных» продуктов и напитков», — сказала она. .«Я боюсь, что мы никогда не сможем сильно повлиять на хронические заболевания, связанные с питанием, пока не уравняем это игровое поле».

Исследователи обнаружили, что дети, которые смотрят телевизор по 80 минут в день, ежегодно просматривают более 800 рекламных объявлений нездоровой пищи. Малыши и дошкольники особенно уязвимы, потому что они не могут отличить программирование от рекламы и еще не понимают предназначения рекламы убеждать.

История продолжается под рекламой

Младенцам необходимо съедать от 35 до 50 калорий на каждый фунт своего веса, в основном для обеспечения быстрого роста в первый год жизни.Этот рост замедляется у малышей, которым требуется от 35 до 40 калорий на фунт, согласно рекомендациям Института медицины. Если малыш съедает в общей сложности 1200 калорий, включая слойки из сладкого картофеля Gerber (25 калорий и 6 процентов дневной нормы углеводов на порцию) или фруктовые закуски Welch’s (80 калорий и 11 граммов сахара на порцию), это может вытеснить здоровую пищу. вещи.

Эти решения имеют последствия. Центры по контролю и профилактике заболеваний говорят, что почти 14 процентов детей в возрасте от 2 до 5 лет страдают ожирением (выше 95-го процентиля по индексу массы тела), причем этот процент выше среди афроамериканцев, латиноамериканцев и американцев с низким доходом.В новом исследовании говорится, что в Соединенных Штатах только детское ожирение обходится в 14 миллиардов долларов в год в виде прямых расходов на здравоохранение.

ПОВЫШЕНИЕ МОЛОКА ДЛЯ МАЛЫШЕЙ

История продолжается под рекламой

То, что пьют младенцы и малыши, одинаково важно. Почти четыре десятилетия назад компанию «Нестле» осудили за то, что она убедила матерей из стран третьего мира в том, что детская смесь лучше грудного молока. По словам Харриса, в 1981 году Всемирная организация здравоохранения ратифицировала международный кодекс, ограничивающий продажу заменителей грудного молока, и его приняли большинство стран, но не США.

«Кодекс был разработан для защиты потребителей от недобросовестного маркетинга», — сказала она. «Когда детская смесь продается родителям, она позиционируется как удобная и более научная, потому что это «смесь» и что это приемлемая, если не лучшая, альтернатива грудному молоку. Все это запрещено Кодексом».

В результате запрета на маркетинг продажи детских смесей снизились. Многонациональные компании, стоящие за глобальной индустрией детского питания и смесей стоимостью 55 миллиардов долларов, должны были расширить свою клиентскую базу, изобретая новые продукты.Они разработали последующие смеси для детей от 6 месяцев и старше, часто называемые «взрослым молоком» или «молоко для малышей».

Часто продаваемое для привередливых едоков, это молоко охотится на родителей, нервничающих по поводу частоты и количества кормлений малышей. Они часто делают заявления о питательных веществах — «ДГК и железо для поддержки развития мозга», — но Харрис сказал, что нет никаких юридических требований, чтобы эти заявления на лицевой стороне упаковки были подтверждены надежными научными исследованиями. Эти продукты обычно состоят из сухого молока, сухих веществ кукурузного сиропа и растительного масла с большим содержанием натрия и меньшим содержанием белка, чем цельное коровье молоко.Напиток для малышей Go & Grow от Similac содержит 150 калорий с 15 граммами или 3 1/2 чайными ложками сахара на порцию.

История продолжается под рекламой

В заявлении Abbott Nutrition, материнской компании Similac, говорится, что Go & Grow by Similac не содержит добавленного столового сахара.

«Основными ингредиентами смеси являются обезжиренное молоко и лактоза — лактоза — это естественный молочный сахар, содержащийся как в грудном, так и в коровьем молоке. Это углевод, который является важным источником энергии для растущих детей.

Молоко для малышей дороже коровьего и не покрывается программами продовольственной помощи, такими как WIC. Их часто покупают родители с более высоким доходом, стремящиеся дать своим детям все возможные преимущества.

Но произошло непреднамеренное и потенциально опасное событие. Молоко для малышей дешевле детских смесей, которые более питательны, имеют более строгие требования к составу и надзор за Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Часто упаковки детских смесей и молочных смесей для малышей могут выглядеть одинаково, что может привести к тому, что семьи, пытающиеся сэкономить, будут кормить младенцев этими недостаточно питательными продуктами.

История продолжается ниже рекламного объявления

«Мы подготовили документ о том, что FDA должно установить для молочных продуктов для малышей, потому что нет заявления об идентичности, и они называются по-разному», — сказал Харрис. «Должна быть четкая маркировка о возрасте, для которого предназначен продукт, и они должны убедиться, что упаковка отличается от детской смеси. Просто не так много людей говорят об этих вещах. Исследование не поспевает за рынком».

В мире детского питания есть и яркие пятна.Долгое время доминировали в крошечных стеклянных баночках Gerber и Beech-Nut, предприниматели запускают более здоровые бренды в удобных пакетах и ​​в холодильных отделах продуктового магазина.

Нейрохирург Тереза ​​Пурцнер недавно открыла компанию по производству детского питания Cerebelly, выделив 6,7 млн ​​долларов на поддержку линии, направленной на развитие мозга. Анджела Сазерленд и Эвелин Русли запустили органическое детское питание Yumi в районе Лос-Анджелеса в 2017 году, сервис подписки, который рассылает клиентам по почте крошечные баночки «детского борща» и парфе из манго-гречневого пудинга.А Серенити и Джо Карр, сторонники палеодиеты, запустили Serenity Kids в 2016 году, линейку мясных продуктов с высоким содержанием жира, доступных в пакетах по 3,5 унции в Whole Foods за 3,99 доллара.

Большинство этих новичков значительно дороже, чем Gerber и Beech-Nut, что делает их недоступными для родителей с низким доходом. И WIC, который кормит около половины из 4 миллионов младенцев, рождающихся в Соединенных Штатах каждый год, не одобрил пакеты, придерживаясь более традиционных стеклянных банок длительного хранения, которые часто закрепляются сладкими фруктовыми пюре.

У правительства нет указаний по суточным нормам сахара для детей до 2 лет. Но для детей от 2 до 18 лет рекомендуется ограничение в 25 граммов добавленного сахара. В недавнем анализе 469 обычных продуктов детского питания в Соединенных Штатах, 35 процентов содержали более 10 граммов общего сахара в одноразовой баночке или пакетике объемом 4 унции. Для сравнения, батончик Snickers обычного размера содержит 20 граммов сахара.

Рик Клаузер, исполнительный директор Sprout Foods, занимающейся продвижением овощей, сказал, что крупные бренды пользуются преимуществами государственных лазеек, которые не требуют причудливой маркировки пищевых продуктов и ингредиентов на лицевой стороне упаковки, чтобы соответствовать порядку ингредиентов на обратной стороне.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.