Что приготовить из рисовой лапши: Рисовая лапша с курицей и овощами рецепт с фото пошагово и видео


Содержание

Как и сколько варить рисовую лапшу

Сколько варить рисовую лапшу

В зависимости от способа рисовая лапша готовится от 5 до 15 минут. В любом случае её важно не переварить, иначе она расползётся и станет похожа на кашу.

Варёная рисовая лапша с овощами. Фото: lenyvavsha/Depositphotos

После приготовления рисовую лапшу нужно сразу же откинуть на дуршлаг и сполоснуть под холодной проточной водой. Это поможет остановить процесс варки.

Чтобы приготовленная лапша не слипалась, в неё можно добавить немного кунжутного или другого масла.

Запоминайте 🍝

Как варить рисовую лапшу в кастрюле

Способ приготовления зависит от того, как вы собираетесь поступить с этим продуктом дальше.

Как варить рисовую лапшу для холодных блюд

Сложите лапшу в кастрюлю или глубокую миску. Залейте кипятком, чтобы покрыть полностью. Оставьте на 7–10 минут, пока лапша не станет достаточно мягкой. Периодически аккуратно помешивайте. После промывания используйте лапшу в салатах или просто подавайте с кунжутным маслом и другими добавками.

Как варить рисовую лапшу для супов и горячих блюд

Положите продукт в кастрюлю или глубокую миску. Залейте тёплой, но не горячей водой на 7–10 минут. После этого лапша останется слегка твёрдой внутри. Её можно использовать в разных горячих блюдах, причём добавлять лучше за несколько минут до готовности.

Как варить рисовую лапшу на гарнир

Вскипятите воду в большой кастрюле. Выложите лапшу, слегка посолите и аккуратно перемешайте. Варите на среднем огне не больше 5 минут, периодически помешивая.

Как варить рисовую лапшу в мультиварке

Лапшу, приготовленную таким способом, подают на гарнир.

Влейте кипящую воду в чашу мультиварки. Выложите рисовую лапшу и слегка посолите. Включите режим «Варка на пару» и готовьте 15 минут при открытой крышке. Периодически помешивайте, чтобы изделия не слиплись.

Читайте также 👩‍🍳🍜

Как сварить рисовую лапшу?

Рисовая лапша как самостоятельно кушанье или в виде ингредиента сложных блюд стремительно набирает популярность во всем мире. И не зря. Нежность и приятный вкус полупрозрачных макарон покоряют, делая поклонником традиционных китайских рецептов.

Тонкости приготовления

Рассмотрим процесс варки рисовой лапши в домашних условиях. Способ зависит от того, чем Вы хотите себя побаловать, для какого блюда требуется лапша.

Для приготовления супа:

  • налить в кастрюлю воды в 3 раза больше, чем планируется получить лапши, и поставить греться;
  • посолить воду – достаточно одной щепотки;
  • после закипания положить в воду рисовую лапшу;
  • варить в течение четырех минут;
  • откинуть на дуршлаг и промыть холодной проточной водой.

В чашу с бульоном аккуратно высыпать лапшу.

Для салата:

  • выложить лапшу в тарелку большого объема или салатник;
  • вскипятить воду в чайнике;
  • залить кипятком рисовую лапшу и накрыть крышкой;
  • дать настояться блюду в течение пяти минут;
  • слить воду и промыть лапшу в дуршлаге холодной водой;
  • смешать с остальными компонентами салата.

Для приготовления вкусного гарнира:

  • залить лапшу в большой миске кипятком;
  • дать настояться блюду в течение пяти минут;
  • промыть лапшу на сите холодной водой;

Добавить рисовую лапшу в сковороду с другими ингредиентами блюда и пожарить еще несколько минут под закрытой крышкой. Готово!

Как заказать лапшу wok на дом

Насколько бы ни были приятны хлопоты по приготовлению рисовой лапши дома, при отсутствии времени можно заказать лапшу вок на дом в Москве .

К плюсам доставки лапши wok также можно отнести отсутствие необходимости заранее покупать рисовую лапшу для варки и дополнительные ингредиенты для блюда. Стоит всего лишь выбрать из множества вариантов на menza-cafe.ru свой любимый вкус и оформить заявку.

Рецепт быстрого приготовления рисовой вермишели или лапши – Еда – Домашний

Самая тонкая рисовая лапша больше похожа на вермишель, поскольку она круглая в сечении. Она готовится очень быстро, достаточно залить ее кипятком на 2 минуты. На основе рисовой лапши или вермишели можно приготовить массу различных вкусных блюд, не потратив на это много времени.

Рецепт рисовой лапши с овощами

 

Надо:

250 гр лапши, 

1 морковь, 

1 сладкий перец, 

2 помидора, 

1 небольшой кабачок, 

2-3 чубчика чеснока, 

немного растительного масла для жарки, 

соль и специи по вкусу.

Как приготовить:

  1. Замочите рисовую лапшу в теплой воде примерно на 15 минут. 

  2. За это время нарежьте морковь тонкой соломкой, помидоры, перец и кабачок – маленькими кусочками, мелко нашинкуйте чеснок и обжарьте все овощи на нагретом растительном масле, добавив соли по вкусу.

     

  3. Слейте воду с лапши, добавьте кипятка так, чтобы вся лапша была покрыта, затем снова слейте воду, переложите набухшую лапшу в сковородку с овощами, добавьте специй, перемешайте и готовьте еще 4-5 минут. 

  4. Блюдо получится очень вкусным и сытным.

Рецепт рисовой лапши с крабовыми палочками

Shutterstock

 

Надо:

200-250 гр вермишели, 

2 яйца, 

1 огурец, 

5-6 крабовых палочек, 

по 2 столовые ложки жидкого меда, лимонного сока и соевого соуса, 

1 небольшой пучок петрушки или кинзы, 

немного столового уксуса, 

растительного масла и майонеза, 

соль и перец по вкусу.

Как приготовить:

  1. В первую очередь вскипятите воду, бросьте в нее вермишель и варите 2 минуты. 

  2. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. 

  3. Взбейте яйца в однородную массу, добавив соли и перца, вылейте на сильно нагретую сковороду, смазанную маслом, пожарьте яичный «блинчик» с двух сторон до золотисто-коричневатого цвета. 

  4. Снимите со сковороды и нарежьте маленькими прямоугольными полосками. 

  5. Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками. 

  6. Пучок зелени мелко нашинкуйте. Огурец нарежьте тонкой соломкой. 

  7. Затем приготовьте заправку, смешав соевый соус, мед, уксус, майонез, растительное масло и лимонный сок.

    Взбейте эту смесь вилкой или кулинарным венчиком до однородного состояния. 

  8. Нарезанные ингредиенты переложите в миску с лапшой, влейте заправку и смешайте. 

  9. Блюдо получится еще вкуснее, если посыпать его обжаренными семенами кунжута.

Рецепт салата из рисовой вермишели

Shutterstock


Как приготовить:


  1. В 2-литровую кастрюлю налейте воды, добавьте соли, поставьте на средний огонь.
  2. Доведите воду до кипения, снимите с огня, положите в емкость рисовую лапшу, накройте крышкой и оставьте на 2-3 минуты настаиваться.
  3. Куриную грудку порежьте на мелкие кусочки.
  4. Нарежьте морковь, шпинат и лук-порей.
  5. Обжарьте овощи в кипящем масле, затем добавьте в сотейник курицу, чеснок и шпинат, через 3-4 минуты в кипящее масло положите рисовую вермишель, все хорошенько перемешайте.

Как приготовить салат домашний из рисовой лапши и капусты

Почему-то все блюда, которые попадают в разряд моих любимых, изначально были мне совершенно не по душе. Этот салат был первым, после которого я начала использовать в блюдах рисовую лапшу. Если честно, то я не думала, что она вообще может быть особо вкусной и питательной. Это, конечно, не наши макароны, которыми можно наестся одними без всяких дополнений. Но оказалось очень вкусно, хотя и непривычно. В любом случае, советую вам попробовать приготовить для своей семьи салат с рисовой лапшой, останетесь довольны.

Чтобы приготовить салат домашний из рисовой лапши и капусты, вам понадобится:

рисовая лапша – 200 г
китайская капуста – 100 г
красный лук – 1 шт.
морковь – 0,5 шт.
стручковая фасоль (замороженная) – 20 шт.
чеснок – 2 зубка

лимон – 1 шт.
сахар – 2 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
соль
перец

Как приготовить салат домашний из рисовой лапши и капусты:

1. Размораживаем фасоль заранее при комнатной температуре.
2. Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь, немного солим и доводим до кипения. Затем снимаем с огня. Фасоль опускаем в кипяченую воду на 3-4 минуты, а потом откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы она просохла.
3. Промываем капусту и тоненько ее шинкуем.
4. Очищаем лук от шелухи, моем и нарезаем полукольцами. Затем кладем в сито и обдаем кипяченой водой. Оставляем, пока не стечет вода.

5. Чистим морковь, моем и трем на крупной терке.
6. Лимон промываем и выжимаем из него сок.
7. Выкладываем на блюдо нарезанную капусту, морковь, фасоль и лук. Солим и перчим. Поливаем лимонным соком и посыпаем сахаром. Перемешиваем.
8. Очищаем чеснок от шелухи, моем и мелко нарезаем.
9. В разогретую сковородку с растительным маслом кладем измельченный чеснок и, непрерывно помешивая, жарим около 2-3 минут. Снимаем с плиты.
10. В глубокой кастрюльке кипятим воду и на протяжении 2-3 минут отвариваем рисовую лапшу. Затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода, а после этого перекладываем лапшу к чесноку. Опять ставим на огонь, добавляем немного масла и обжариваем еще 7-8 минут.
11. Перекладываем чеснок с лапшой в блюдо с приготовленным салатом. Смешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Как приготовить рисовую лапшу с овощами

Рисовая лапша  – традиционный ингредиент в блюда китайской кухни. Само по себе это изделие практически безвкусное, но замечательно сочетается с многими продуктами – свининой, говядиной, курятиной, овощами, различными морепродуктами.

В восточной кухне лапшу из муки, сделанной из риса, (фунчозу) часто приправляют соевым соусом, а также добавляют большое количество острых и резко пахнущих специй. За то, насколько просто её готовить,  фунчозу любят многие повара. Но она привлекает не только простотой приготовления, но и приятной консистенцией в готовом виде, упругостью, а также способностью отлично утолять голод. При этом она вкусная как в горячем, так и в холодном виде, будь то яство с овощами и курицей или с морепродуктами и специями.

Рецептов, как приготовить блюда из фунчозы, существует очень много. Один из них  привожу ниже.

Необходимые ингредиенты:

  • 200 г рисовой лапши
  • 500 г филе курицы
  • 200 г сладкого перца
  • 150 г моркови
  • 150 г размороженной стручковой фасоли
  • 1 перчик чили
  • 5-6 стеблей зеленого лука
  • 5 ст. л. соевого соуса
  • 2-3 зубка чеснока
  • 2 ч. л. сушеного имбиря
  • 1 ч. л. соли
  • подсолнечное масло

Способ приготовления

Лапшу залейте кипятком, добавьте 1 ч. л. соли, оставьте на четверть часа. Или отварите, как указано на упаковке.

Затем откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.

Подготовьте овощи и мясо. Морковь натрите на крупной терке.

Чеснок нарежьте тонкими пластинками.

Филе курицы нарежьте небольшими кусочками.

Сладкий перец очистите т семенной коробки, нарежьте брусочками.

На растительном масле обжарьте морковь и чеснок в течении 3-х мин.

Добавьте курицу, жарьте, помешивая, еще 7-8 минут на среднем огне.

Добавьте в сковороду  стручковую фасоль, перец сладкий и имбирь, увеличьте огонь и жарьте еще 10 минут. При этом часто помешивайте куриное мясо с овощами.

Острый красный перчик покрошите очень мелко. Перья зеленого лука нарежьте кусочками длиной около 3 см.

Высыпьте лапшу, зеленый лук и острый перчик в сковороду.

Полейте все соевым соусом, размешайте, убавьте огонь до малого и поджарьте блюдо в течении 2-3 мин.

Итак, блюдо из лапши с курицей и овощами готово!

Приятного аппетита!

Полезность лапши из риса

Лапша из рисовой муки – это кладезь полезных витаминов и микроэлементов. В ее состав входит известный антиоксидант витамин Е, железо, калий, фосфор, кальций и другие, не менее полезные вещества, сложные углеводы, аминокислоты и совсем немного соли. Кроме этого в изделиях из рисовой муки отсутствует белок глютен, вызывающий у некоторых людей аллергию. Такие макаронные изделия – практически идеальный диетический продукт. Именно поэтому стоит приготовить фунчозу тем, кто хочет оставаться активным в течение дня, но при этом поддерживать фигуру и настроение в норме.

Общие правила, которые помогут приготовить лапшу

До того, как приготовить такое блюдо, следует хотя бы немного узнать о ней и о рекомендациях по ее приготовлению. Существует несколько разновидностей этого продукта.

Настоящая фунчоза представляет собой длинную полупрозрачную вермишель, она очень хрупкая. Кроме этого встречается ленточная лапша.

Готовить каждую разновидность нужно осторожно, выбирая подходящий способ в зависимости от блюда:

  • чтобы приготовить первые блюда, предварительно замоченная в течение 5 минут лапша отваривается всего 3 минуты
  • если вы собрались приготовить салат, то замачивать не нужно, просто отварить
  • если она будет ингредиентом десерта, то достаточно опустить ее в кипяток и немного подержать.

Разновидность фунчозы вообще не рекомендуется отваривать, так как она быстро растворяется в воде.

Фунчозу можно готовить с курицей, с овощами, с морепродуктами, в виде супа, салата или десерта – вариантов приготовления огромное количество. Обратите на этот продукт пристальное внимание, и вы сможете приготовить диетическое, но вкусное и сытное блюдо.

4 в ответ на “Рисовая лапша с курицей и овощами”:

Оставить комментарий

Рецепт Рисовой Лапши

Иногда не хватает времени, чтобы все на кухне успеть и приготовить завтрак или ужин. На помощь приходит рецепт рисовой лапши – быстро, питательно и полезно.

Рисовая лапша, которая имеет изысканный вид и некую утонченность — главный элемент восточной кухни. Кроме достаточно питательной еды, блюда из рисовой лапши можно очень быстро приготовить и подать в различном виде: в виде гарнира к рыбным и мясным блюдам, в виде пикантного салата с морепродуктами и как отдельное блюдо с различными соусами и приправами.

В летнее время питательный и малокалорийный салат, основу которого составляет рисовая лапша, прекрасно подойдет для семейного застолья и для более шумной компании с друзьями.  Для салата понадобится до 200 грамм рисовой лапши. Рецепт рисовой лапши – дело тонкое, как и весь Восток, а сама лапша — продукт очень нежный и крайне важно не переварить ее, иначе деликатная и почти прозрачная вермишель просто распадется. Поэтому просто залейте лапшу кипятком на 2-3 минуты. В отдельной кастрюле прокипятите стручковую фасоль, достаньте из воды и промойте. Возьмите несколько головок красного лука, нарежьте полукольцами и залейте водой с уксусом на несколько минут. Слейте воду, добавьте к луку остальные овощи, натертую на терку (крупную или среднюю) морковь и перемешайте. К рисовой лапше добавьте обжаренный на растительном масле чеснок, немного куркумы и поджарьте все на сковороде до золотистого цвета. Когда лапша остынет, перемешайте ее с овощами и подавайте к столу.

Очень простой в приготовлении рецепт рисовой лапши с креветками. Нужно отварить рисовую лапшу (200 гр.), сам отвар слить и сохранить. Репчатый лук и сладкий (лучше красный) перец помыть, очистить и нарезать соломкой, добавить измельченную зелень петрушки и зубец чеснока. Данный рецепт с лапшой предполагает приготовление соуса. Для этого возьмите несколько ложек оставленного отвара лапши, добавьте соевый соус, карри, зелень петрушки и чеснок (1-2 зубца). 2-3 минуты варите соус на слабом огне. Приготовленный заранее лук, сладкий перец, петрушку и чеснок положите в сковороду, добавьте масло и жарьте на медленном огне около 3-х минут, затем положите креветки (100 гр.), а еще через 1-2 минуты — рисовую лапшу. Заправьте все солью, поперчите и жарьте, 3-4 минуты аккуратно помешивая. Подавая к столу, не забудьте полить все соусом.

Как приготовить рисовую лапшу всего за 25 минут, расскажет тайская национальная кухня. Рецепт рисовой лапши по-тайски,  предусматривает приготовление соуса с добавлением острого перца. Как обычно, отварите рисовую лапшу, промойте холодной водой. Порежьте соломкой сладкий перец и морковь, тонкими кольцами нарежьте острый перец и разделите на 4-е части вешенки. Острый перец и вешенки обжарьте на масле 5-7 минут, положите оставшиеся овощи и жарьте еще минуты четыре. Затем добавьте соевые ростки, лапшу и соус. На протяжении еще нескольких минут прожарьте все, аккуратно перемешивая, готовое блюдо выложите на тарелку и подавайте горячим.

Еще один, не менее аппетитный рецепт рисовой лапши с кальмарами и грибами, подают к столу с куриным бульоном. Для приготовления понадобится (в граммах): рисовой лапши (80), сивид салата (30), помидор (15), королевского гриба (35), кальмаров (25), оливкового масла (15), соуса соевого (5), куриного бульона (15), петрушки (5). Рисовую лапшу отварите, и промойте холодной водой. Помидоры нарежьте, как на салат (дольками). Отварите кальмары в подсоленной воде не более 5 минут, важно не варить кальмары слишком долго, они будут жесткие. Салат помойте и порвите произвольно на небольшие куски, добавьте помидоры, грибы, кальмары и перемешайте. Все смешайте вместе с отваренной лапшой. Подливу приготовьте из соевого соуса, куриного бульона, петрушки и оливкового масла. Выложите рисовую лапшу с остальными ингредиентами в глубокую тарелку, заправьте соусом и подавайте к столу.

Рисовая лапша в устричном соусе с пряными овощами

Рисовая лапша — это один из самых популярных и традиционных гарниров в азиатской кухне!

Ее жарят, тушат, подают как самостоятельное блюдо, делают из неё спринг-роллы (нэмы), салаты, в общем, это исключительный продукт, который может использоваться как в горячих блюдах (с бульоном и без), так и в холодных и даже в десертах.

Дело в том, что рисовая лапша вбирает вкус основного блюда или соуса, тем самым дополняя его своей легкой текстурой. При приготовлении стоит учесть, что рисовая лапша «вберёт в себя» остроту и соль. Поэтому при приготовлении горячих блюд с рисовой лапшой, посолите и добавьте соуса чуть больше, чем обычно. Тогда у вас получится идеально сбалансированное по соли и остроте блюдо.

Рисовая лапша также является одним из самых лучших диетических продуктов, т.к. в ней нет глютена. Она легкая по усвоению, а калорийность только радует: 109 Ккал на 100гр. 

Этот продукт, в качестве гарнира, на втором месте по популярности после риса во всех странах Азии. 

Интересный факт: очень многие путают рисовую лапшу и фунчозу (стеклянная лапша), в то время как разница межу этими продуктами колоссальна. Фунчоза, она же стеклянная лапша, состоит из крахмала, а рисовая лапша состоит из риса. Качественную рисовую лапшу можно добавлять в супы, тушить, жарить — она не вберёт в себя жидкости больше, чем нужно, а вот фунчоза, будет как губка впитывать ее в себя при термообработке. 

Тонкости в приготовлении рисовой лапши

Есть несколько хитростей, которые помогут вам приготовить блюдо с рисовой лапшой лучше, чем в ресторане. Подсмотрели у шеф поваров, теперь рассказываем вам:

1. Варить рисовую лапшу в максимально объемной посуде и добавлять лапшу только в кипящую воду.

2. Обязательно перемешивать в процессе варки.

3. Добавить 1-2 столовые ложки рисового уксуса. Тогда лапша будет более эластичная и не будет крошиться. 

4. После варки — промыть холодной водой, до прозрачной воды.

5. Если собираетесь обжаривать рисовую лапшу, варите на 2-3 минуты меньше.

Конечно, в е это касается только качественной рисовой лапши, в составе которой нет крахмала и лишних стабилизаторов. В нашем интернет-магазине покупая рисовую лапшу, вы покупаете 100% оригинальную и качественную продукцию.

Ну и, наконец, расскажем рецепт рисовой лапши в устричном соусе с пряными овощами!


На 4 порции нам потребуется:

Как готовить?

1. Нарезать крупно цукини и морковь. Обжарить вместе в течении 5-10 минут. Добавить перец, белый лук и полить устричным соусом. Перемешать.

2. Добавить бальзамический соус, чеснок, помидор — все перемешать. Закрыть крышкой и тушить 10 минут.

3. Добавить очень мелко порубленную петрушку, перемешать. Добавить соевый соус.

4. Отварить рисовую лапшу: в кипящую воду положить рисовую лапшу и варить в течении 6-7 минут. После откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

6. Добавить рисовую лапшу и перемешать с соусом. 

Приятного аппетита!

**Если хотите по-настоящему острой лапши в воке, рекомендуем взять корейский устричный (острый) соус. Будет по-настоящему остро!

13 лучших рецептов рисовой лапши, которые легко приготовить дома

Рисовая лапша — вкусный ингредиент многих азиатских кухонь, из нее можно легко приготовить сытное блюдо. Мы собрали 13 лучших рецептов рисовой лапши , которые просты в приготовлении и очень вкусны.

Блюда из лапши, жаркое, мы даже добавим рецепт супа и салата для вас! Тайские блюда, вьетнамские блюда, мы отправим вас в радостное путешествие, которое оставит вас, вашу семью и друзей жаждущими большего.

Как приготовить рисовую лапшу?

Существуют разные виды рисовой лапши, поэтому лучше следовать инструкциям на упаковке. Как правило, вам нужно замочить рисовую лапшу в холодной воде примерно на 10 минут, пока она не станет красивой и мягкой. Обязательно хорошо слейте!

Как предотвратить слипание рисовой лапши?

Самый простой способ предотвратить слипание рисовой лапши — использовать ее сразу.Однако, если вы не собираетесь использовать их сразу, просто промойте их холодной водой. Это удалит поверхностный крахмал и охладит лапшу. Как только вы закончите полоскать их, бросьте их в миску с небольшим количеством масла, которое предотвратит дальнейшее прилипание. Бросьте их каждые пять или десять минут, пока вы не будете готовы их использовать!

Сингапурские рецепты рисовой лапши

1. Сингапур Чау Мей Фан

В это популярное блюдо входит рисовая лапша со свининой и овощами, а также курица и креветки.Добавьте немного порошка карри, чтобы добавить немного мягкого, здорового тепла. Готовится за 20 минут, а мясо можно заменить, попробуйте даже говядиной!

2. Веганская сингапурская лапша

Сингапурскую лапшу

называют помесь карри и тайской лапши. Интересно, что у него нет связей с Сингапуром. Считается, что блюдо появилось где-то в Гонконге. Его легко приготовить, и вы будете наслаждаться этим блюдом всего за 30 минут!

3. Сингапурская рисовая лапша Easy One Skillet

Этот быстрый рецепт рисовой лапши по-сингапурски — это вкусное блюдо на одной сковороде.Используйте любое мясо и овощи, которые вы хотите, и замените мясо на тофу, чтобы сделать это блюдо вегетарианским. Добавьте перец чили, пасту чили или шрирачу, чтобы приправить это блюдо.

Рецепты жарки с рисовой лапшой

4. Рисовая лапша с курицей

Блюда Stir-Fry всегда пользуются успехом у семьи и друзей. Этот рецепт ничем не отличается! Быстро и легко, и подается в течение 30 минут! Добавьте овощи и специи, которые вы хотите, и вуаля – это скоро станет основным продуктом в вашем доме!!!

5.Жареная рисовая вермишель

Разнообразие лапши, доступной в продуктовых магазинах или на рынках, такое же, как макароны для итальянцев — они бывают всех форм и размеров. Этот рецепт требует лапши вермишели. Также известна как рисовая лапша. Всего несколько ингредиентов, рецепт даст вам 19 граммов белка!

6. Вьетнамская жареная рисовая лапша с говядиной

Если вы никогда не пробовали вьетнамское блюдо, вы многое упускаете. Нежная, ароматная говядина с мягкой рисовой лапшой.Да! Фо – самое известное вьетнамское блюдо в мире.

Рецепты тайской рисовой лапши

7. Пад Вун Сен

Это тайское блюдо из жареной лапши готовится из стеклянной лапши, мяса и овощей на ваш выбор, а также сладкого соуса. Пад Вун Сен известен как утешительная еда, и мы можем подтвердить, что он действительно успокоит вашу душу!

8. Тайская куриная лапша

Это одно из самых популярных азиатских блюд в Северной Америке.Пад Тай означает «жареная лапша в тайском стиле». Этот рецепт готовится быстро и готов к подаче на ваш стол уже через 30 минут!

9. Чесночная подушечка См. Ew

Быстрое и вкусное жаркое из тайской лапши! Вкус этого рецепта был описан как «не от мира сего». Подается с мясом на ваш выбор или сделайте его вегетарианским! Попробуйте сегодня!!

10. Тайский суп с курицей и рисовой лапшой

Как это звучит… уютно, утешительно и ароматно? Мы упоминали также и о вкусовых добавках? Это согреет вас быстрее, чем вы успеете сказать: «Суп с рисовой лапшой.

11. Тайский салат с лапшой и арахисовым соусом

Этот веганский салат с полезными овощами обязательно вам понравится. И для тех, кто предпочитает мясо в салате, это тоже вариант. Хотите верьте, хотите нет, но ключевым ингредиентом этого салата является свежевыжатый апельсиновый сок! Заинтригован еще?

Рецепты плоской рисовой лапши

12. Жареная плоская рисовая лапша Chow Fun

Лапша Chow Fun Flat Noodles

очень жевательная и хорошо впитывает ароматы.Приготовленный с говядиной и овощами, он готов менее чем за 30 минут.

13. Жаркое из говядины с плоской рисовой лапшой

Жареная говядина с таким насыщенным вкусом и текстурой стала еще одним любимым азиатским блюдом в Северной Америке. 15 минут и готовы обслуживать как минимум 4 человек, главное, чтобы все было готово к приготовлению, и тепло будет ключевым!

Рисовая лапша не содержит глютена?

Да. Рисовая лапша готовится из риса и воды. Таким образом, они, естественно, не содержат глютена, в отличие от обычных макарон и большинства видов лапши, которые содержат пшеничную муку.Так что давай, наслаждайся, без глютена, без чувства вины!

13 лучших рецептов рисовой лапши, которые легко приготовить дома

Pad Woon Sen — один из лучших рецептов рисовой лапши. Это вкусно и ароматно. Готов за 30 минут.

Распечатать Приколоть Показатель

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций: 4

Автор: Иззи

калорий: 447 ккал

Инструкции 

  • Замочите рисовую лапшу в воде комнатной температуры в соответствии с инструкциями на упаковке.Затем откиньте лапшу на дуршлаг. Вы можете разрезать их на более короткие кусочки.

  • Пока лапша замачивается, смешайте соевый соус, устричный соус, рыбный соус, сахар и воду. Отложите.

  • Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде с антипригарным покрытием или воке на среднем огне. Добавить кусочки курицы и жарить до готовности примерно 5-6 минут.

  • Переложите курицу на тарелку и добавьте в сковороду оставшееся масло. Добавьте чеснок и жарьте около 1 минуты до появления аромата.Добавьте в сковороду лук, капусту, помидоры, морковь и белый перец и жарьте, помешивая, около 2-3 минут.

  • Переместите овощи на одну сторону сковороды и добавьте взбитые яйца на свободное место в сковороде. Взбивайте яйца до тех пор, пока яйца не будут приготовлены.

  • Верните курицу в сковороду, затем добавьте лапшу и соус. Жарьте, помешивая, пока лапша не станет мягкой и все не будет покрыто соусом.

Питание

Калорийность: 447 ккал | Углеводы: 52 г | Белок: 31 г | Жир: 12 г | Насыщенные жиры: 7 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 154 мг | Натрий: 1251 мг | Калий: 734 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 3177 МЕ | Витамин С: 23 мг | Кальций: 72 мг | Железо: 2 мг

Автор: Иззи

Ключевое слово: Рецепты рисовой лапши

Пробовали этот рецепт? Подпишитесь на нас или отметьте нас на Pinterest @izzycooking

15 полезных рецептов рисовой лапши

Азиатская лапша

может показаться сложной в приготовлении, но эти рецепта рисовой лапши легко усовершенствовать.

Рисовая лапша — идеальное решение для быстрого и здорового питания. Лапша готовится за считанные минуты, и есть так много способов ее подправить.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Вы можете подавать их горячими или холодными, делать их острыми или солеными.

Как и лучшие рецепты риса, рисовая лапша представляет собой нейтральную основу, которая может сочетаться с любыми вкусами, которые вас вдохновляют.

Возьмите палочки для еды, потому что вам захочется жевать эти 15 рецептов рисовой лапши, пока не закончится вся лапша.

Вы можете добавить этот рецепт в свой список быстрых рецептов ужина из курицы.

Куриная грудка и овощная смесь наполняют это блюдо тоннами питательных веществ.

Это становится еще лучше благодаря нежной рисовой лапше и соусу из четырех ингредиентов.

Вы можете приготовить все жаркое всего за 30 минут, что делает его идеальным для будних вечеров.

Если вы хотите, чтобы ужин был готов еще быстрее, приготовьте это простое блюдо за 15 минут.

Вы будете обжаривать чеснок и зеленый лук, пока они не станут ароматными. Это займет всего пару минут.

Затем добавьте рисовую лапшу с соевым соусом и кокосовым сахаром.

Сахар может показаться странным выбором, но лучшая лапша Asain уравновешивает водоворот вкусов тонким оттенком сладости.

Мне нравится подавать его с долькой лайма и капелькой Шрирачи.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Не можете выбрать между морепродуктами и мясом? Имейте их обоих с этим пикантным рецептом.

Креветки — это прибой, а жаркое из свинины — это торф. Для дополнительного пикантного повышения содержания белка в смесь добавляют яичницу-болтунью.

Если вы не можете найти жаркое из свинины по-китайски, вы можете заменить его ветчиной.

Имейте в виду, что существует длинный список ингредиентов, которые придадут этому блюду всесторонний вкус. Сюда входят порошок карри, вино Шаосин и соевый соус.

Если вы предпочитаете вместо креветок отказаться от дерна, это идеальный рецепт.

Он полон сочных креветок, цуккини, яичницы-болтуньи и мягкой рисовой лапши.

Прекрасная смесь чеснока и имбиря со свежей кинзой.

Мне особенно нравится, как арахис добавляет немного хруста, чтобы улучшить вкус и текстуру.Однако, если у вас аллергия на орехи, вы можете легко отказаться от них.

Зайдите в любой тайский ресторан, и вы, вероятно, увидите в меню pad see ew. Это популярное тайское блюдо с широкой рисовой лапшой.

Заказывать хорошо, а делать дома еще лучше. Все, что вам понадобится, — это китайская брокколи, широкая рисовая лапша и курица.

Что действительно делает этот вкус ресторанным, так это соус. Это смесь соевого, устричного и рыбного соусов.

Рыбный соус имеет очень сильный запах, к которому нужно привыкнуть. Однако это обязательно!

Бархатистая широкая рисовая лапша – изюминка этого блюда. Лапша плавает в пряном, остром маринаде с умами.

Для большей остроты добавьте маринованный стейк из филе, хрустящие ростки фасоли и свежий зеленый лук.

Тарелка этой нежной лапши удовлетворит вашу тягу к лапше, не требуя долгих часов на кухне.

Этот рецепт идеален, когда вам нужна легкая и свежая лапша.Это потрясающий баланс вкусов с сочными ингредиентами.

Мне нравится, как долька лимона раскрывает все вкусы! Это, и это битком набито сочными креветками.

При приготовлении этого блюда обязательно удаляйте жилки с креветок перед приготовлением. В противном случае это блюдо приобретет не очень свежий вкус.

Каждый раз, когда я заказываю тайскую еду на вынос, я должен получить пьяную вегетарианскую лапшу. Они настолько хороши, что я никогда не смогу уговорить себя заказать что-то еще.

Но когда мне не хочется выходить на улицу, я делаю их дома.

Этот рецепт наполнен яркой смесью овощей, в том числе болгарским перцем, зеленой капустой и зеленым луком.

Тофу — это предпочтительный белок, который делает это блюдо подходящим для веганов. В нем даже есть горсть тайского базилика.

Вы можете приготовить это блюдо в мгновение ока, и смею сказать, оно может быть даже лучше, чем еда на вынос!

Свинина Хойсин и лапша — идеальный дуэт для комфортного блюда из лапши.

Свинина получается такой ароматной и сочной благодаря часам пребывания в сливочно-сладком и соленом маринаде.

Лапша, напротив, готовится всего пару минут.

Этот рецепт имеет много возможностей для интерпретации. Вы можете добавить свежие овощи, такие как сладкий перец или морковь.

Если вы чувствуете себя более острым, чем кремовым, вы можете не добавлять арахисовое масло.

Пока у вас есть свинина и лапша в качестве основы, вы можете придумывать бесконечные вкусные вариации.

Этот суп с лапшой сбивает с ног! Это сливочный, тропический, свежий, пряный, цитрусовый и пикантный вкус в одной миске.

Похож на том кха, тайский кокосовый суп. Вы можете смешивать и сочетать белки, как в этом рецепте, в котором используются креветки и курица.

Вы также можете уменьшить уровень остроты, используя меньше перца чили, если тайское острое слишком острое.

Вы можете взять ложку и несколько палочек для этого супа. Таким образом, вы можете получить идеальный укус.

Возможно, вы начинаете задаваться вопросом, можно ли есть рисовую лапшу холодной. Ответ, конечно!

Это один из моих любимых рецептов холодной рисовой лапши.Он превращает жевательную лапшу в настоящий салат с яркими хрустящими овощами.

Сладко-острая заправка объединяет это блюдо. Рецепт не требует определенного белка, но я думаю, что тофу, креветки или курица хорошо сочетаются друг с другом.

Веган, вегетарианец или плотоядный, вы можете выбрать белок, который соответствует вашему вкусу и диетическим ограничениям.

В этом рецепте рисовой лапши питательный сочетается с пикантным. Как и в предыдущем рецепте, это великолепная смесь ярких овощей с освежающим вкусом.

Я считаю, что тайский базилик и серрано — это то, что действительно делает это блюдо. Конечно, я должен отдать должное жевательной лапше и феноменальному соусу.

Безглютеновая и вегетарианская, вы можете наслаждаться тайской рисовой лапшой с кунжутом в горячем или холодном виде.

Ho fan относится к невероятно нежной широкой и плоской рисовой лапше, из которой состоит это блюдо.

Они такие сочные и аппетитные, что кроме соуса почти ничего не нужно.

Впрочем, немного овощей точно не помешает.В этом рецепте используются грибы, болгарский перец и китайский зеленый лук, которые идеально сочетаются друг с другом.

Если у вас есть вок и щипцы, я настоятельно рекомендую использовать их для этого рецепта.

Облегчает приготовление овощей и лапши, сохраняя все ингредиенты горячими.

В жаркие дни мне хочется только вьетнамских летних булочек. Что мне не нравится, так это то, сколько работы требуется для изготовления каждого рулона.

Вот почему я большой поклонник этого рецепта!

Собирает все ингредиенты для летних булочек и превращает их в легкий, освежающий салат.Так что нет необходимости в прокатке!

Кроме того, лапша готовится практически сама, потому что вам нужна только миска с горячей водой.

В этом блюде так много замечательных вкусов, что вы даже не догадываетесь, что оно еще и веганское.

Конечно, это не был бы настоящий список рисовой лапши без вкусного тайского рецепта!

Пад Тай — это классическое блюдо из рисовой лапши, которое очень просто приготовить. Этот рецепт немного отличается от настоящего тайского пад-тай, но, тем не менее, он сенсационный!

Секрет правильного приготовления соуса заключается в использовании рыбного соуса и коричневого сахара.Смешайте это с другими ингредиентами и вылейте на лапшу.

С яичницей-болтуньей, морковью, ростками фасоли и арахисом вы получите одно из лучших тайских блюд в округе.

рецептов рисовой лапши | Allrecipes

Рецепты рисовой лапши | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Выбор персонала

Вьетнамские салатные рулеты

Хорошая легкая закуска.Нежные рисовые обертки наполнены лапшой, креветками, морковью, листьями салата и базиликом. Креветки можно заменить вареной курицей или говядиной.

Клодин

Миска для лапши с вермишелью

Многие блюда вьетнамской кухни идеально подходят для жаркой погоды. Этот простой салат с лапшой сочетает в себе свежие травы, рисовую вермишель, огурец, ростки фасоли и многое другое, а сверху жареные креветки. Поданный с острым кисло-сладким соусом, это простой и сытный ужин.

Tsao Mi Fun (тайваньская жареная рисовая лапша)

Моя мама готовит мне tsao mi fun на китайском или tsa bi whun на тайваньском с тех пор, как я была маленькой девочкой. Ца би вун буквально переводится как «жареная рисовая лапша». Скорее всего, вы найдете все ингредиенты в местном супермаркете, за исключением порошка из пяти специй, сушеных китайских черных грибов и рисовой вермишели, которые можно найти в местном магазине азиатских продуктов. Все размеры здесь в значительной степени на вкус, кто-то любит больше свинины, кто-то меньше, кто-то больше соевого соуса, кто-то меньше и т. д. что-нибудь в кастрюлю, убедитесь, что все ваши ингредиенты подготовлены — этот суп действительно быстро готовится!

Quick and Easy Pancit

Жареная рисовая лапша с курицей, капустой и морковью.Это напомнит вам об островных праздниках!

Хизер Маурер

Аутентичный фо

Настоящий фо не быстрый, но вкусный. Ключ находится в бульоне, который варится не менее 6 часов.

Аутентичная тайская лапша Pad

Это настоящий тайский рецепт с правильными ингредиентами (без кетчупа или арахисового масла). Это просто, быстро и невероятно вкусно.

Настоящие вьетнамские блинчики с начинкой (Нем Ран Хай Ча Гио)

Этому рецепту я научилась во время путешествия по Вьетнаму.Ингредиенты относительно просты и их легко найти в любом продуктовом магазине. Я готовил это несколько раз с тех пор, как вернулся, и это всегда было хитом. Они имеют прекрасный вкус с дип-соусом.

Азиатский куриный салат

Идеальный салат с остатками барбекю, вареной, жареной или запеченной курицей. Очень хрустящий салат с вкусной сладкой заправкой в ​​азиатском стиле. Детям тоже нравится! Китайская рисовая лапша целлофанового типа, ее можно найти в азиатских отделах большинства продуктовых магазинов.Они часто бывают прямоугольной формы и в прозрачной упаковке.

By D

Pad Kee Mao

Pad Kee Mao в переводе с английского означает «пьяный жаркое». Это одна из разновидностей многих таких «пьяных» блюд, которые обычно продаются уличными торговцами в Бангкоке. Описание «пьяного» происходит от того факта, что оно возникло на кухне поздних гуляк после того, как они, спотыкаясь, вернулись домой из ночных клубов в предрассветные часы.

Вдохновение и идеи

Острый салат с рисовой лапшой

Острый салат с рисовой лапшой

«Ух ты, как я был популярен на барбекю в воскресенье! Я приготовил этот замечательный салат — он такой простой и вкусный! гарнир.» – mimsmac

Красный цыпленок карри из четырех ингредиентов

Рецепты рисовой лапши для быстрого ужина в будний день

Рисовая лапша – секретное оружие для быстрого здорового ужина. Ее так легко приготовить.

Вид сверху на 3 вьетнамских блинчика с начинкой, разрезанные пополам на бамбуковом подносе Подаются с соусом чили

Свежие вьетнамские спринг-роллы

Вьетнамские спринг-роллы со свежими овощами, завернутые в рисовую бумагу, станут освежающей закуской к азиатскому блюду.

Другие рецепты рисовой лапши

Свежие вьетнамские блинчики с начинкой

Эти вьетнамские блинчики с начинкой, завернутые в рисовую бумагу, станут освежающей закуской к блюдам в азиатском стиле.

Автор: Allrecipes Member

Быстро и легко Pancit

Жареная рисовая лапша с курицей, капустой и морковью. Это напомнит вам об островных праздниках!

Хизер Маурер

Аутентичный фо

Суть вьетнамского супа фо с лапшой кроется в бульоне.Говяжьи кости, лук, звездчатый анис, имбирь и рыбный соус варят на медленном огне в течение 6–10 часов, чтобы создать богатую и ароматную основу для этого сытного и сытного супа.

Куриный длинный суп с рисом

Куриный суп в гавайском стиле является любимым блюдом семьи на протяжении многих поколений. Остатки отличные, хорошо замораживаются. Даже моему мужчине из Техаса это нравится!

Тайская лапша, которую стоит приготовить

Замечательное национальное тайское блюдо из лапши, которое теперь подают во многих модных ресторанах.Его можно отрегулировать по своему вкусу, добавить ингредиенты, которые вам нравятся, и сделать его таким острым или терпким, как вы хотите. Он также отлично подходит в качестве основы для обжаривания остатков. Это рецепт для тех, кто любит ПОЖАРКО, если вы не переносите жару, полегче с соусом чили.

Миска для лапши с вермишелью

Многие блюда вьетнамской кухни идеально подходят для жаркой погоды. Этот простой салат с лапшой сочетает в себе свежие травы, рисовую вермишель, огурец, ростки фасоли и многое другое, а сверху жареные креветки.Поданный с острым кисло-сладким соусом, это простой и сытный ужин.

Пад Тай

Это традиционный рецепт Пад Тай, приготовленный мамой подруги. Вы можете использовать курицу, свинину, говядину, тофу или их комбинацию. Вы можете начать с меньшего количества перца и постепенно увеличивать его.

By TRANSMONICON

Аутентичный тайский пад

Вдохновленный тайским падом в ресторане Thai Tom, этот рецепт включает в себя смесь тамаринда, уксуса, сахара и рыбного соуса поверх идеально обжаренных яиц, куриной грудки и рисовой лапши, украшенных гарниром. с арахисом, зеленым луком и свежими ростками фасоли.

Фо из говядины

Фо по-южно-вьетнамски. Успокаивающий, богато приправленный говяжий бульон разливается поверх рисовой лапши и тонко нарезанной говядины.

Автор: LETT101

Настоящие вьетнамские блинчики с начинкой (Nem Ran Hay Cha Gio)

Этому рецепту я научилась, путешествуя по Вьетнаму. Ингредиенты относительно просты и их легко найти в любом продуктовом магазине. Я готовил это несколько раз с тех пор, как вернулся, и это всегда было хитом.Они имеют прекрасный вкус с дип-соусом.

Азиатский куриный салат

Идеальный салат с остатками барбекю, вареной, жареной или запеченной курицей. Очень хрустящий салат с вкусной сладкой заправкой в ​​азиатском стиле. Детям тоже нравится! Китайская рисовая лапша целлофанового типа, ее можно найти в азиатских отделах большинства продуктовых магазинов. Они часто бывают прямоугольной формы и в прозрачной упаковке.

By D

Тайский суп с карри

Этот восхитительный тайский суп состоит из кокосового молока, креветок, грибов и шпината.Креветки можно заменить курицей; в любом случае, я люблю этот суп в любое время!

Красный цыпленок карри из пяти ингредиентов

Красный цыпленок карри из пяти ингредиентов с лапшой готовится легко, быстро и недорого. Подслащен кокосовым молоком для невероятного вкуса! Посыпьте нарезанной кинзой, зеленым луком и красным перцем чили, если хотите.

Вьетнамские спринг-роллы с соусом для макания

Эти вьетнамские спринг-роллы — идеальный рецепт для борьбы с жарой.Вареные креветки, рисовая лапша, зелень и листья салата завернуты в тонкую рисовую обертку. Подавайте с кисло-сладким соусом для макания.

Аутентичная тайская лапша Pad

Это настоящий тайский рецепт с правильными ингредиентами (без кетчупа или арахисового масла). Это просто, быстро и невероятно вкусно.

Тайский салат с рисовой лапшой

Приготовил 5 минут назад, очень вкусно. Его можно подавать теплым или холодным; бросить еще раз прямо перед подачей на стол.Не переварите лапшу.

Суп с лапшой и креветками

Для усиления вкуса добавьте в суп немного хереса перед подачей на стол.

Линдси Перейма

Аутентичный филиппинский панцит

Этот рецепт дали мне мой босс и ее подруга (Эмми и Джуди), филиппинки. Это базовый куриный панцит с непревзойденным вкусом.

Tsao Mi Fun (тайваньская жареная рисовая лапша)

Моя мама готовит мне tsao mi fun на китайском или tsa bi whun на тайваньском с тех пор, как я была маленькой девочкой.Ца би вун буквально переводится как «жареная рисовая лапша». Скорее всего, вы найдете все ингредиенты в местном супермаркете, за исключением порошка из пяти специй, сушеных китайских черных грибов и рисовой вермишели, которые можно найти в местном магазине азиатских продуктов. Все размеры здесь в основном на вкус, кто-то любит больше свинины, кто-то меньше, кто-то больше соевого соуса, кто-то меньше и т. д. ростки фасоли и травы — все завернуто в обертку из свежего риса и подается с соусом из хойсина и арахиса для окунания.Отлично подходит для закуски или обеда!

By ALONGENECKER

Классическая тайская куриная лапша

Приготовьте дома настоящую тайскую лапшу по этому тайскому рецепту куриной лапши. Соус готовится с нуля с использованием тайских фаворитов, таких как рыбный соус, паста из тамаринда и паста из креветок.

Пад Тай от папы

Это лучший рецепт Пад Тай. Пад Тай моего отца лучше, чем в большинстве тайских ресторанов! Мне он нравится из-за того, что все ингредиенты свежие, он не жирный.Это сытно и полезно. В этом рецепте нет мяса.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

Рисовая лапша с вермишелью — Ингредиент

А.К.А.

рисовые палочки, рисовая лапша

Что это?

Рисовая вермишель — это тонкая лапша из рисовой муки, распространенная в китайской, тайской, вьетнамской и других кухнях Юго-Восточной Азии, где она часто используется в жарком, супах, блинчиках с начинкой и салатах.Не путайте рисовую вермишель с целлофановой лапшой, еще одной тонкой азиатской лапшой, приготовленной из крахмала бобов мунг.

Как приготовить:

Рисовую вермишель нужно только замочить в горячей воде, а не варить, прежде чем ее можно будет использовать для жарки или других блюд. Доведите до кипения среднюю кастрюлю с водой, снимите кастрюлю с огня и добавьте лапшу. Дайте лапше пропитаться, пока она не станет мягкой, около 5 минут. Слейте воду и промокните насухо.

Нажмите здесь, чтобы купить

    Рецепты

  • Рецепт блюда

    Это слегка острое жаркое в тайском стиле представляет собой сытное блюдо из одного блюда, но оно также прекрасно сочетается с салатом из тертых огурцов.

  • Рецепт блюда

    Аутентичная версия этого ароматного вьетнамского супа с лапшой начинается с бульона, приготовленного с нуля. Здесь покупной бульон томится с обугленным имбирем и луком и множеством специй…

  • Рецепт блюда

    Напоминающий о летнем ролле с креветками, этот обертывание освежает и охлаждает с легким теплым оттенком Шрирачи. Подавайте с другими тайскими соусами, такими как наш соус для макания с арахисом,…

  • Рецепт блюда

    Этот рецепт требует сушеной рисовой вермишели, версии классической тонкой итальянской пасты из рисовой муки. Здесь приготовленная вермишель превращается в лепешки, обжаривается до хрустящей корочки и покрывается…

  • Рецепт блюда

    Настоящий праздник для публики, это интересный салат, потому что заправка используется для регидратации вермишели, делая ее мягкой и в то же время наполняя ее ароматом…

  • Рецепт блюда

    Этот рецепт рассчитан на одну порцию, но ее легко увеличить вдвое или вчетверо, в зависимости от того, сколько порций вы подаете. В большинстве супермаркетов есть рисовая вермишель, но если у вас возникли проблемы с ее поиском, вы можете…

  • Рецепт блюда

    Хотя эта жареная лапша носит название Сингапура, на самом деле она была изобретена кантонскими поварами, которые хотели почтить яркое культурное разнообразие страны. Чтобы превратить это блюдо в будний день, попробуйте заменить его медовым соусом…

  • Рецепт блюда

    Хотя этот рецепт предназначен только для одного человека, его можно легко удвоить или утроить, чтобы накормить больше.Приготовленные креветки делают этот вариант простым и не требующим варки, но этот вьетнамский салат…

Garlicky Pad See Ew (обжаренная тайская рисовая лапша)

Домашняя лапша See Ew — это быстрое и вкусное жаркое из тайской лапши! Жевательная рисовая лапша в коричневом соусе с китайской брокколи (гайлан) и жареным чесноком. На вкус он такой же, как в вашем любимом тайском ресторане, но его достаточно легко приготовить дома!

Pad See Ew — это основной продукт, когда вы идете за тайской едой.

Но на самом деле это одно из самых простых блюд из жареной лапши, которое можно легко приготовить дома. Соус так же прост, как бросить ингредиенты в банку и несколько раз встряхнуть. А для обжаривания используются тонко нарезанные куриные грудки, яйца, китайская брокколи и свежий измельченный чеснок.

Этот жареный стейк выглядит не очень красиво, но его вкус просто невероятный!

Что означает Pad See Ew?

Pad See Ew в буквальном переводе означает обжаривание в соевом соусе.В Таиланде распространена уличная еда, в которой используется широкая рисовая лапша, темный соевый соус и почти любой белок, который вам нравится. Вегетарианцы могут использовать жареный тофу или грибы шиитаке, чтобы приготовить это жаркое. Креветки и стейк также превосходны в этой тайской жареной лапше!

Что нужно для создания Pad See Ew?

  • Цыпленок: Для этого рецепта подойдут куриные грудки или куриные бедра. Вам просто нужно нарезать курицу тонкими ломтиками. Вы даже можете использовать тонко нарезанную говяжью вырезку, если хотите!
  • Рисовая лапша: для этого рецепта можно использовать свежую или сушеную рисовую лапшу.Сушеную рисовую лапшу легче найти в обычных продуктовых магазинах. Чтобы купить свежую рисовую лапшу, обычно нужно посетить специализированный азиатский продуктовый магазин. Имейте в виду, что вам понадобится почти вдвое больше, если вы используете свежую лапшу для этого тайского жаркого.
  • Китайская брокколи: Китайская брокколи в азиатских продуктовых магазинах называется Гай Лан. Это листовой зеленый овощ со стеблем, похожим на брокколи, и широкими плоскими листьями. Вы даже можете увидеть маленькие соцветия, похожие на брокколи.
  • Чеснок: Pad See Ew производится из небольшого количества чеснока в нескольких различных формах! Мы используем свежий чеснок при обжаривании лапши; затем прямо перед подачей сверху добавляем обжаренный чеснок. Жареный чеснок продается в азиатских продуктовых магазинах в банках (его можно найти здесь) и используется в качестве приправы ко многим блюдам.
  • Яйца: Мы добавляем яичницу-болтунью в это жаркое (похоже на жареный рис) перед тем, как смешать тайскую жареную лапшу с соусом.
  • Домашний соус для жарки: Ингредиенты для этого я приведу ниже:

Домашний соус для жарки ингредиенты:

  • Соевый соус с низким содержанием натрия: Мне нравится использовать в этом рецепте соевый соус с низким содержанием натрия, потому что все соусы придают блюду соль.Использование блюд с низким содержанием натрия помогает мне убедиться, что мы не делаем блюдо слишком соленым!
  • Темный соевый соус: это темный вязкий соус, напоминающий патоку. Он не похож на традиционный соевый соус. Он имеет глубокий вкус пальмового сахара и часто используется в тайской кухне. Купить черный соевый соус можно здесь.
  • Соус-приправа: Это тот соус, который я смог найти в обычных продуктовых магазинах, но можно использовать и соус «Золотая гора». Этот ингредиент следует держать под рукой, если вы часто готовите тайскую еду, я также использовал его в своей курице с кешью.
  • Рыбный соус: добавляет в соус умами
  • Устричный соус: Обязательно используйте соус из вешенок, если у вас аллергия на устрицы. Это вегетарианский соус с вешенками
  • Сахар: Сахар помогает сбалансировать вкус умами и соленый вкус жаркого.
  • Белый перец: молотый белый перец придает жареному блюду остроту и уникальный вкус.

Как увлажнить сушеную рисовую лапшу:

Когда вы покупаете сушеную рисовую лапшу, в инструкциях на упаковке обычно указано, что лапшу нужно варить в течение нескольких минут.Я делал это и часто обнаруживал, что лапша в конечном итоге переваривается, если я варю ее, а затем добавляю в сковороду, чтобы обжарить с соусом.

Теперь я просто развожу лапшу горячей водой в стеклянной миске, а не на плите. Все, что вам нужно сделать, это нагреть чайник с горячей водой до кипения. Затем добавьте лапшу в миску, достаточно большую, чтобы вместить лапшу и достаточное количество воды, чтобы лапша была полностью погружена в воду. Как только вода закипит, я просто выливаю ее поверх лапши и увлажняю лапшу на 1 минуту дольше, чем указано на упаковке.Например, если в инструкциях на упаковке указано, что нужно кипятить 4 минуты, я обычно регидратирую в горячей воде в течение 5 минут. Немедленно слейте воду и держите лапшу наготове, прежде чем начать обжаривать.

Как сделать самодельный коврик См. Ew:

После того, как вы увлажните макароны, жаркое очень быстро и легко приготовится.

  1. Приготовить соус: это проще простого! Просто добавьте все в стеклянную банку и встряхивайте, пока сахар не растворится.
  2. Замариновать и приготовить курицу. Пока лапша регидратируется, добавьте курицу в миску и перемешайте со столовой ложкой соевого соуса, чтобы придать курице аромат и цвет. Нагрейте вок или большую сковороду на среднем огне. Добавьте столовую ложку масла и дайте ему нагреться, чтобы оно начало мерцать. Добавьте курицу и готовьте курицу в течение нескольких минут, переворачивая по мере необходимости, чтобы курица полностью прожарилась. Переложите курицу на тарелку и пока отложите в сторону.
  3. Обжаривание: Добавьте оставшееся масло в сковороду и дайте ему полностью нагреться. Затем добавьте нарезанный чеснок и быстро обжарьте его в течение 10 секунд, прежде чем добавить яйца. Перемешайте их на сковороде, и когда они станут жидкими, добавьте стебли китайской брокколи и готовьте 30 секунд. Затем добавьте листья и готовьте примерно 15 секунд, прежде чем добавить рисовую лапшу. Как только лапша будет внутри, вы хотите сбрызнуть соусом сверху и хорошо перемешать, чтобы все покрылось соусом.Выложите лапшу на сковороду и дайте ей постоять 20-30 секунд, а потом зашипит. Это та часть, где лапша обугливается, а сахар карамелизуется и приобретает вкус Pad See Ew. Добавьте курицу обратно в вок, все перемешайте. Затем выложите жаркое на тарелку и посыпьте жареным чесноком!

Часто задаваемые вопросы о Pad См. Ew:
  1. Можно ли заменить соус-приправу чем-то другим? В этом тайском рецепте жареной лапши я никогда не использовал ничего, кроме соуса-приправы.Но если вы не можете найти соус-приправу, я вижу в Интернете, что вы можете сделать свой собственный, используя равные части вустерширского соуса и соевого соуса.
  2. Что можно использовать, если я не могу найти китайскую брокколи? Если Гай Лан недоступен в вашем районе, я предлагаю использовать китайскую капусту или брокколи. Имейте в виду, что если вы используете китайскую капусту, время приготовления будет значительно меньше, чем у китайской брокколи. Примерно такое же время приготовления у брокколи.
  3. Почему вы предлагаете выливать сок из курицы, а не добавлять его в кастрюлю? Куриный сок добавлял слишком много жидкости в лапшу, из-за чего она варилась, а не жарилась в соусе. По этой причине можно отказаться от куриного сока, который мог собраться на тарелке.
Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Ингредиенты

Жаркое во фритюре
  • 10 унций сушеной широкой рисовой лапши (используйте 19 унций, если свежая)
  • 8 унций тонко нарезанной курицы (или говяжьего филе)
  • 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
  • 5 стеблей китайской брокколи (гайлан), тонко нарезанных
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 4 зубчика чеснока, измельчить
  • 2 больших яйца, взбитых
  • Жареный чеснок, для начинки (по желанию)
Соус:
  • ПО 2 столовые ложки КАЖДОГО: соевого соуса с низким содержанием натрия И темного соевого соуса (или тайского соевого соуса)
  • 2 чайные ложки соуса-приправы (например, соуса «Золотая гора»)
  • 2 чайные ложки рыбного соуса
  • ПО 1 столовой ложке: вода И устричный соус
  • 5 чайных ложек сахара
  • ¼ чайной ложки белого перца

Инструкции

    1. ЛАПША: Увлажняйте лапшу в соответствии с указаниями на упаковке. Обязательно недоварите лапшу, если на упаковке указано, что ее нужно варить. Проверьте сообщение для более подробной информации.
    2. КУРИЦА: Смешайте курицу и столовую ложку соевого соуса в небольшой миске. Дайте курице промариноваться не менее 5 минут.
    3. СОУС: В небольшой миске или стеклянной банке смешайте все ингредиенты, перечисленные в разделе «Соус».
    4. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Добавьте столовую ложку масла в горячую сковороду или вок на сильном огне. Дайте маслу нагреться до мерцания.Добавьте курицу. Перемешайте и готовьте, пока курица не приготовится. Переложите курицу на тарелку, пока отложите. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла в сковороду, дайте маслу нагреться. Добавьте нарезанный чеснок и дайте обжариться в течение 10 секунд. Добавьте яйца в вок и быстро взбейте их. Когда яйца наполовину схватятся, добавьте стебли китайской брокколи в вок и быстро перемешайте или два, прежде чем добавлять листья, готовьте быстро 15 секунд, прежде чем добавлять рисовую лапшу.
    5. ОБЖАРКА: Быстро встряхните соус в банке и добавьте его к рисовой лапше. Перемешайте лапшу, чтобы она равномерно покрылась соусом. Разложите лапшу ровным слоем и дайте ей постоять в сковороде 15 секунд, поджарьте и поджарьте. Перемешайте лапшу, затем добавьте курицу обратно в вок, НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ НИКАКИХ СОКОВ, КОТОРЫЕ МОГУТ ВЫДЕЛИТЬСЯ ОТ КУРИЦЫ. Как только курица и лапша смешаются, разложите обжаренное мясо по тарелкам, посыпьте жареным чесноком (1 чайная ложка или до 2 столовых ложек) и сразу же подавайте!

Примечания

  • Вы можете использовать китайскую капусту или брокколи, если вы не можете найти китайскую брокколи в вашем районе!

Вы сделали этот рецепт?

Если вам понравился этот рецепт, поставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий ниже.Вы также можете поделиться фотографией в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR, я бы хотел посмотреть, что вы сделали!

Мы являемся участником партнерской программы RewardStyle и Amazon Services LLC, которые представляют собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на amazon. com и через RewardStyle.

Как приготовить рисовую лапшу?

Рисовая лапша, приготовленная всего из двух ингредиентов: рисовой муки и воды, является важным и чрезвычайно замечательным компонентом почти всех азиатских кухонь.Они имеют несколько жевательную, упругую текстуру и мягкий вкус, что делает их популярными в качестве основы для ароматных пряных блюд. Узнайте, как приготовить рисовую лапшу несколькими способами ниже!

Холодные салаты с рисовой лапшой, такие как холодный салат с рисовой лапшой с заправкой из арахиса и лайма, содержат соленый соус умами с нотками цитрусовых и уксуса. Рисовая лапша, особенно длинная и тонкая, прекрасно подходит для супа, и все мы любим жаркое из рисовой лапши.

Приготовление рисовой лапши несколько отличается от приготовления других видов макарон.Для увлажнения сухой рисовой лапши. Обычно их просто замачивают в горячей воде, а не варят. Гидратированную лапшу снова недолго готовят в очень горячем воке или сковороде, если она используется для обжаривания с перемешиванием.

Рисовая лапша не содержит глютена?

Рисовая лапша обычно изготавливается только из риса и воды и, возможно, с другими небольшими добавками. Поскольку рис является зерном без глютена, это означает, что рисовая лапша — отличный вариант для тех, кому нужно есть продукты без глютена.

Как всегда, если у вас серьезные реакции, проверьте упаковку, чтобы убедиться, что ваша лапша сертифицирована как безглютеновая, что означает, что она была произведена и обработана на безглютеновом предприятии.Это поможет защитить вас от возможного перекрестного загрязнения.

Как использовать рисовую лапшу?

Рисовая лапша идеальна для занятых поваров, так как требует меньше времени на приготовление. Они используются в горячем или холодном виде в различных азиатских кухнях, включая жаркое и салаты. Рисовая лапша впитывает интенсивные ароматы соусов для жарки, что делает ее идеальной для жаркого. Их можно подавать вместе с карри и жареными овощными блюдами.

Виды рисовой лапши:

Рисовую лапшу можно найти почти во всех азиатских кухнях.Они есть как в свежем, так и в сушеном виде. Сушеная рисовая лапша — самый популярный вид лапши в большинстве продуктовых магазинов в Соединенных Штатах. Свежую рисовую лапшу чаще всего можно найти в холодильных зонах азиатских магазинов.

Рисовая лапша известна в разных странах под разными названиями в зависимости от ее размера и формы. Однако в большинстве продуктовых магазинов в Соединенных Штатах они просто маркируются как «рисовая лапша» или «рисовая лапша». Существует 4 основных типа рисовой лапши:

Плоская рисовая лапша (также широкая рисовая лапша):

Эта рисовая лапша очень похожа по ширине на пасту паппарделле, которая используется в таких блюдах, как Pad See Ew.

Лапша Pad Thai (средняя):

Лапшу обычно называют «Pad Thai» или «Stir-Fry». Как и лингвини, лапша имеет ширину около 14 дюймов. Лапша средней ширины иногда может быть немного шире, напоминая феттучини.

Тонкая рисовая лапша:

Лингвини шириной около 18 дюймов может быть круглым, как спагетти, или плоским, как спагетти. Лапша «Пад Тай» — это еще одно название этой рисовой лапши.

Лапша с рисовой вермишелью:

Эту лапшу иногда называют «вермишель» или «волосы ангела», и она похожа на макароны с волосами ангела.

Как приготовить рисовую лапшу?

Не существует универсального метода приготовления сухой рисовой лапши. Есть несколько различных, но сопоставимых способов, и если вы начнете регулярно делать рисовую лапшу, вы найдете тот, который вам нравится.

Наиболее популярный метод приготовления сушеной рисовой лапши, который обычно упоминается на упаковках рисовой лапши, выглядит следующим образом:

  • После того, как вода в кастрюле закипит, выключите огонь.
  • Наполните кастрюлю рисовой лапшой или залейте лапшу в большой миске кипятком, полностью покрывая ее.
  • Чтобы отделить лапшу, слегка взболтайте ее.
  • Замочите лапшу в горячей воде на 6–10 минут или пока она не станет мягкой, но все еще жевательной.
  • Слейте воду с лапши и отложите ее в сторону.
  • Промойте холодной водой в течение нескольких секунд.

Различные другие способы приготовления рисовой лапши:

Быстрая варка:

Промойте лапшу в холодной воде после варки в течение 2–6 минут. Этот подход следует использовать с осторожностью, потому что лапша может быстро перевариться.

Горячая вода, более длительное замачивание:

Некоторые рецепты требуют замачивания лапши в горячей водопроводной воде (не кипящей) на срок до 30 минут. Поскольку лапша готовится медленнее, она менее склонна становиться слишком мягкой.

Холодная вода, более длительное замачивание:

Замочите лапшу в холодной воде еще на более длительное время. Это может занять несколько часов или больше, но у вас будет меньше шансов получить слишком замоченную лапшу.

Как получить идеально приготовленную рисовую лапшу:
  • Если лапша будет использоваться для жарки, такой как пад тай, она должна быть слегка недоваренной.Попав в жаркое, они впитают дополнительную влагу и приготовятся до конца. Во время жарки, даже если ваша лапша приготовлена ​​правильно, она сначала превратится в кашу.
  • Если вы варите суп, лапшу можно сварить прямо в бульоне. Добавляйте их прямо перед подачей на стол и следите за тем, чтобы они не переварились.
  • Обжаривайте только несколько макарон одновременно. Если вы готовите более 6 унций лапши, делайте это двумя партиями в воке. Таким образом, у всей лапши будет достаточно времени, чтобы приготовиться прямо на горячей сковороде.
  • После замачивания рисовой лапши осторожно промойте ее, чтобы удалить крахмал и уменьшить вероятность образования липкой крахмалистой текстуры. Он также охлаждает лапшу и останавливает процесс приготовления, предотвращая ее дальнейшее размягчение после извлечения из кипящей воды.
  • Рисовая лапша, замоченная слишком долго, будет мягкой и кашеобразной на ощупь, сравнимой с переваренными спагетти. Перемоченная рисовая лапша становится липкой на ощупь. При обжаривании они также могут развалиться, оставив вам маленькие кусочки лапши, а не длинную лапшу.
  • Сначала откусите лапшу. Лапша недостаточно долго замачивалась, если ее текстура жесткая или очень твердая. Они должны быть достаточно гибкими, чтобы их можно было обернуть вокруг пальца, а текстура должна быть нежной и восхитительно жевательной. При приготовлении лапши во фритюре помните, что она еще немного размякнет. Поэтому, замачивая лапшу для жарки, ошибайтесь в сторону твердости, а не мягкости.

Как хранить рисовую лапшу?

  • Даже после того, как макароны слиты с небольшим количеством кунжутного масла, они склонны слипаться.Как только вы смешаете лапшу с едой, она снова ослабнет.
  • Если вы не собираетесь есть лапшу сразу или использовать ее в качестве холодного блюда или блюда комнатной температуры, сразу же промойте ее в холодной воде после того, как вынули из кипятка. Холодная вода удаляет поверхностный крахмал и охлаждает лапшу, предотвращая ее переваривание. После того, как лапша будет вымыта, бросьте ее в миску с небольшим количеством масла, чтобы она не слиплась. Пока вы не будете готовы их использовать, бросайте их каждые пять или десять минут.

Последние мысли о том, как приготовить рисовую лапшу?

Рисовая лапша гораздо более нежная и хрупкая, чем пшеничная. Это делает их настолько простыми в приготовлении, что мы едва ли считаем их приготовленными. Поскольку эта лапша готовится быстро и может превратиться в кашу, если ее переварить, очень важно знать, как правильно ее приготовить.

Другое связанное Приготовление приготовления How-Tos:

  1. 8
  2. 18
  3. 1 5
  4. 5 красные чечевицы
  5. тыкве
  6. жареные Butternut Squash

вам понравился этот пост о том, как приготовить рисовую лапшу, и вы хотели бы увидеть больше, присоединяйтесь ко мне на Youtube, Instagram Facebook  и  Twitter !

Получите копии моей кулинарной книги со скидкой здесь.

К счастью, благодаря рекламе на нашем веб-сайте читатели и подписчики Healthier Steps спонсируют многие малообеспеченные семьи.

Рецепт острой вкусной рисовой лапши | Мэри Маккартни

Убрать выделение со всего

7 унций плоской рисовой лапши

3 столовые ложки поджаренного кунжутного масла

1 красная луковица, очищенная, разрезанная пополам и тонко нарезанная

1 красный сладкий перец, очищенный от семян и тонко нарезанный

12 унций брокколи, разбитых на маленькие соцветия и тонко нарезанных

2 столовые ложки тамари (без глютена) или соевого соуса

2 столовые ложки джема чили или сладкого соуса чили

1/2 стакана кокосового молока

3 столовые ложки хрустящего арахисового масла

1 1/4 стакана горячего овощного бульона (приобретенного в магазине или 1/2 столовой ложки овощного бульона, смешанного с 1 1/4 стакана кипятка)

2 средние моркови, очищенные и нарезанные длинными лентами с помощью овощечистки

Горсть поджаренного арахиса, крупно нарезанного, для украшения (см.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.