Что можно приготовить по быстрому на завтрак: 3923 рецепта завтрака на Гастроном.ру


Содержание

Бризоль с курицей на быстрый завтрак

Личные впечатления о рецепте:

Бризоль – это, скорее, не определенное блюдо, а способ приготовления, который, как вы уже поняли из названия, имеет французские корни. И в переводе с этого языка такой способ означает «зажаренный в омлете, яйце, льезоне».
Зажаривать таким способом можно практически любые виды мяса и рыбы, причём как филе, так и фарш. Часто для приготовления используются свинина, говядина, мясо птицы, лосось и так далее.
По канонам высокой французской кухни бризоль нужно подавать в виде рулетиков и жарить, соответственно, в виде ну очень тонких лепешек – иначе их будет не свернуть в такой рулет. Я же вам предлагаю быстрый вариант классического бризоля, более простой и применимый в домашней кулинарии.
Бризоль с куриным филе и сыром – просто идеальный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи!

Чтобы приготовить быстрый завтрак бризоль с куриным филе и сыром, вам понадобится:

Ингредиенты

  • яйцо – 3 шт.
  • молоко – 2 ст.л.
  • филе куриное – 100 г
  • сыр твердый – 50 г
  • соль – по вкусу
  • специи – по вкусу
  • масло растительное

Время подготовки: 05мин.

Время приготовления: 15мин.

Общее время приготовления: 20мин.

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить быстрый завтрак бризоль с куриным филе и сыром

Пошаговое приготовление

Яйцо взбейте с солью и специями. Добавьте молоко и взбейте еще раз.

Куриное филе мелко нарежьте. Лучше, конечно, если вы замаринуете его с вечера в своем любимом маринаде, так время приготовления можно будет сократить. Сыр натрите на мелкой терке.

Накалите сковороду. Протрите салфеткой, смоченной растительным маслом. Вылейте яичную смесь, распределите по дну сковородки. Огонь уменьшите до минимума.

На одну половину яичного блинчика выложите куриное мясо и сыр. Аккуратно поддев лопаткой, накройте половинку с курицей второй половинкой блинчика. Накройте крышкой и готовьте 10 минут.

Готовый бризоль нарежьте продолговатыми полосками, либо подавайте целиком.
Подавайте бризоль с куриным филе и сыром со свежими овощами, хорошо впишется томат, сладкий перец, огурец. Украсьте свежей зеленью. По желанию варьируйте начинку по вашему вкусу, можете добавить замороженный зеленый горошек, спаржу, помидор, зеленый лук.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

7 простых завтраков из творога, с которыми справится любая хозяйка / AdMe

Все диетологи наперебой говорят о том, что полноценный завтрак — это основа правильного и сбалансированного питания.

AdMe.ru собрал рецепты простых в приготовлении блюд из творога, которые помогут разнообразить ваш утренний рацион и при этом не отнимут кучу времени.

Классическая творожная запеканка

Вам понадобятся:

  • 500 г творога (не менее 5% жирности)
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. манки
  • ванилин
  • изюм или любые другие сухофрукты
  1. Взбить яйца, добавить сахар, затем постепенно ввести творог, потом манку. В последнюю очередь добавить изюм, ванилин. Все тщательно перемешать.
  2. Посуду для запекания смазать сливочным маслом и присыпать сухарями. Выложить туда смесь и разровнять.
  3. Сбрызнуть все растопленным сливочным маслом и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
  4. Выпекать 25—30 минут.

Двухслойная творожная запеканка с ягодным соусом

Для первого слоя:

  • 750 г творога 5%-й жирности
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. манки
  • 3 ст. л. сахара
  • ванилин или ванильный экстракт
  • цедра 1 лимона

Для второго слоя:

  • 300 г сметаны
  • 50 г сахара

Для ягодного соуса:

  • 250 г любых ягод
  • 2 ст. л. сахара
  • пара капель лимонного сока
  1. Взбить яйца с сахаром.
  2. Добавить творог, цедру лимона, манную крупу, ванилин. Получившуюся смесь взбить до однородности и пышности.
  3. Выложить творожную массу в форму для запекания и выпекать 20—25 минут в предварительно разогретой до 175 градусов духовке.
  4. Пока выпекается творожная основа, взбить сметану с сахаром для второго слоя.
  5. Смазать запеканку сметаной с сахаром и выпекать еще 10 минут.
  6. Готовим ягодный соус: ягоды промыть, пюрировать в блендере, поставить на огонь, добавить сахар, лимонный сок и проварить, пока сахар не растворится.

Творожные оладьи

Вам понадобятся:

  • 150 г творога
  • 1 яйцо
  • 50 г муки
  • 300 мл кефира
  • 1/3 ч. л. соды
  • 1 ст. л. сахара
  • ванилин
  1. Яйцо взбить с сахаром.
  2. Добавить творог, кефир, соду и тщательно перемешать.
  3. Всыпать муку и замесить тесто консистенции густой сметаны.
  4. Столовой ложкой выложить тесто на заранее разогретую сковороду с антипригарным покрытием (без масла получается вкуснее). Оладушки жарятся быстро, так что больше внимания!
  5. Подавать со сметаной или вареньем.

Оладьи со шпинатом и творогом

Вам понадобятся:

  • 250 г шпината
  • 250 г мягкого творога
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. муки
  • 2 ст. л. кукурузной муки (поленты)
  • 2 ст. л. растительного масла
  1. Шпинат прогреть на сковороде, постоянно помешивая, пока он не станет мягким. Затем переложить его в миску и дать немного остыть.
  2. Взбить яйца, перемешать с остывшим шпинатом, затем смешать с предварительно просеянными пшеничной мукой и полентой, добавить творог, соль и оставить на 15 минут.
  3. Выкладывать смесь столовой ложкой на разогретую сковороду и жарить по 2 минуты на каждой стороне. При недостаточной прожарке оладьи могут развалиться, потому что тесто окажется достаточно рыхлым.

Ньокки с клубникой и сыром

Вам понадобятся:

  • 300 г творога
  • 1 яйцо
  • 2/3 стакана муки
  • 2 ст. л. сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 1/3 ч. л. сушеного розмарина
  • горсть клубники или любых других ягод
  • 50 г моцареллы (или любого другого неострого сыра)
  1. Творог протереть через сито или растереть в блендере. Добавить яйцо, 25 г растопленного сливочного масла, 1 ст. л. сахара, розмарин и муку. Замесить мягкое тесто.
  2. Доску присыпать мукой, скатать на ней тесто в тоненькие колбаски и порезать их на кусочки длиной 1—2 см.
  3. Отварить ньокки в подсоленной кипящей воде несколько минут (пока они не всплывут).
  4. Для соуса измельчить клубнику с 1 ст. л. сахара в блендере.
  5. Выложить ньокки в форму для запекания и полить клубничным соусом. Сверху выложить оставшееся сливочное масло и посыпать тертым сыром.
  6. Поставить в разогретую духовку на несколько минут, пока не расплавится сыр.

Сырно-творожное суфле

Вам понадобятся:

  • 1 стакан кефира
  • 200 г творога
  • 2—3 ст. л. муки
  • 150 г сулугуни (или любого другого соленого сыра)
  • 150 г твердого сыра (например, «Российского»)
  • 3 яйца
  • 1/2 ч. л. соды
  1. Взбить яйца, добавить кефир.
  2. Сыр потереть на мелкой терке.
  3. Яйца и кефир смешать с тертым сыром, добавить творог.
  4. Всыпать муку вместе с содой. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
  5. Тесто вылить в форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке до подрумянивания корочки (45—50 минут). Духовку во время выпекания не открывать, иначе суфле опадет.
  6. Можно подавать и горячим, и холодным.

Творожные кексы

Вам понадобятся:

  • 150 г творога
  • 3 яйца
  • 150 г маргарина
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • сода или разрыхлитель
  1. Яйца взбить с сахаром.
  2. Влить растопленный маргарин и добавить творог, тщательно перемешать.
  3. В получившуюся смесь аккуратно всыпать просеянную муку вместе с содой или разрыхлителем. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
  4. Смазать формочки для кексов сливочным маслом и выложить в них тесто.
  5. Выпекать около 30 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

Что вкусного можно приготовить на завтрак. Что приготовить с вечера. Рецепты быстрых и вкусных завтраков.

Завтрак, несомненно, является самым важным приемом пищи на протяжении дня. Зачастую многим из нас не хватает времени для того, чтобы приготовить здоровый завтрак, прежде чем пойти на работу. По этой причине нам нередко удается съесть только небольшое печенье по дороге в офис, а иногда и вообще ничего. Преставляем варианты завтраков — как для для будних, так и выходных дней, когда времени на приготовление имеется больше. Хороший завтрак может стать чудесным началом дня, и ради этого стоит подняться немного раньше.

Варианты быстрых завтраков на каждый день

Тот, кто по утрам не завтракает, совершают большую ошибку. Завтрак дает организму энергию, особенно необходимую в первую половину дня. После здорового завтрака улучшается концентрация, вы чувствуете себя лучше и становитесь энергичнее. Вот почему еда в утренние часы так важна. Если нет привычки завтракать, нужно ее приобрести, чтобы оставаться здоровыми.

Утром нам часто не хватает времени для того, чтобы приготовить основательный завтрак. Поэтому путь к регулярному приему пищи по утрам начинается с заблаговременного подъема. Мы собрали прекрасные рецепты, которые готовятся достаточно быстро и помогут экономнее расходовать силы и время.

Яйца на завтрак


Если вы хотите каждое утро наслаждаться горячим завтраком, самым быстрым вариантом являются яйца. Яйца являются одним из типичных ингредиентов для завтрака, поскольку они насыщают нас на достаточно долгое время и могут быть приготовлены различными способами. Есть много восхитительных рецептов с использованием яиц, которые имеют прекрасный вкус и при этом готовятся всего несколько минут.


Яичница-болтунья не требует много времени и усилий, и ее можно комбинировать с различными ингредиентами на ваш выбор — рецептов много. Вы можете разнообразить яичницу с помощью бекона, сыра или свежих овощей.

Завтрак из мюсли

Если вы предпочитаете сладкие завтраки, то не прогадаете, если сделаете себе смесь из мюсли. Существует бесконечное множество вариантов аппетитных завтраков с мюсли, способных удовлетворить любой вкус. Вы сами решаете, будут ли это хрустящие мюсли, овсяные хлопья, киноа или любой другой ингредиент, и по желанию можете улучшить свою порцию с помощью фруктов, шоколада или йогурта. Такой завтрак получится еще более быстрым, если вы подготовите все компоненты с вечера.

Смузи на завтрак


Если вам не по душе жевать по утрам, можете насладиться одним из жидких завтраков. Возможно, с помощью свежего цитрусового сока вы не сможете утолить голод, но восхитительное густое для завтрака вполне подойдет.

Многие рецепты вкусных жидких завтраков готовят с использованием молока, кефира, йогурта, бананов, киви, шпината, овсяных хлопьев, которые обеспечивают организм достаточным количеством энергии до самого полудня. Конечно, почти все быстрые рецепты завтраков, за исключением горячих блюд, могут быть приготовлены и с удовольствием съедены прямо в офисе.

Вкусные завтраки для выходных. Сладкие рецепты

В отличие от будних дней, в выходные у нас обычно гораздо больше времени, чтобы побаловать на завтрак себя и свою семью восхитительными блюдами. Выбирая меню на утро субботы или воскресенья, вы можете отдать предпочтение сладким или пикантным блюдам, либо объединить оба варианта.

Блинчики на завтрак


Если вы хотите начать день со сладостей, то можно приготовить блинчики — одно из самых распространенных блюд для вкусного завтрака, популярное как среди молодежи, так и среди людей старшего возраста. Несколько , приготовленных из теста с какао, или обычных блинчиков с шоколадной пастой, медом или вареньем, фруктами — удачное начало дня.

Гренки на затрак


Обычные гренки, известные также как французские тосты, известны по всему миру и относятся к лучшим рецептам завтрака для выходных. Для их приготовления вам понадобится только хлеб, молоко, яйца и сковорода (можно жарить как с маслом, так и без него), а завтрак будет готов уже через несколько минут. Гренки прекрасно сочетаются с джемом, медом и шоколадом, поэтому их очень любят дети.

Вафли на завтрак


Если у вас дома есть вафельница, то приготовьте в , которые тоже являются прекрасным завтраком для выходного дня. Вафли можно приготовить из сладкого или соленого теста и дополнить их на ваш выбор сливками, шоколадом, свежим фруктовым или простым йогуртом. Вафли — это хорошее дополнение к кофе, которое добавит удовольствия вашим выходным.

Домашний хлеб на завтрак


В выходной день вы также можете удивить свою семью восхитительным домашним банановым хлебом. Время выпечки бананового хлеба обычно составляет около часа, так что процесс приготовления этого рецепта нельзя назвать быстрым. Если вы в любом случае встаете рано, то этот вариант завтрака подойдет для вас идеально.

Кексы и маффины на завтрак


Существует множество идей вкусных завтраков в виде , которые позволят со вкусом начать свои выходные. Например, можно испечь черничные или шоколадные маффины или воспользоваться рецептами с такими ингредиентами, как тыква и морковь. Добавьте также сухофрукты и орехи, если вы хотите дополнительно усовершенствовать вашу выпечку.

Вкусные завтраки с пикантным вкусом

Если вам нужны идеи для позднего воскресного завтрака, то не упустите несколько представленных здесь пикантных угощений. Если вы готовите завтрак для гостей, можно испечь в духовке вкуснейшие блюда в формочках для кексов. Это могут быть, например, пикантные , беконом, или небольшие омлеты с овощами. Такой сытный завтрак прекрасно сочетается с помидорами, луком-пореем и шпинатом.

Тосты с топингами


Среди других рецептов быстрого завтрака следует упомянуть разные варианты поджаренного хлеба с какими-либо топингами. Среди них, например, — подрумяненный без жира хлеб с помидорами и сыром. Или кростини — похожий на брускетту бутерброд, но поджаренный с жиром.

Вообще, разного вида бутерброды и сэндвичи являются лучшим выбором для завтрака, быстрым и легким в приготовлении. С помощью подходящих продуктов вы можете сделать бутерброд максимально вкусным и таким, который можно отнести к здоровой пище. Одна из идей вкусного и полезного завтрака — сэндвич с лососем и авокадо, который можно подать со свежим салатом и сыром. Вместо хлеба можно использовать поджаренные тосты или, если позволяет время, самостоятельно испечь вкусные булочки. Даже булочки с низким содержанием углеводов являются не такими уж сложными в приготовлении и идеально подходят для первого приема пищи.


Многие замечательные блюда для завтрака готовятся из простых ингредиентов, однако имеют прекрасный вкус. Если вы хотите усовершенствовать простой сэндвич, можете положить на него сверху жареное яйцо или яйцо-пашот. Если сэндвич приготовлен из булочки, то к нему прекрасно подойдут несколько кружков вареного яйца. Не забывайте об овощах, так как они добавляют бутербродам свежести и способствуют улучшению вкуса.

Вместо будничной яичницы-болтуньи в выходные можно приготовить или другой начинкой. Омлеты готовят с беконом, ветчиной или вы можете сделать вегетарианский вариант только с овощами, например с томатами и оливками. Для хорошего омлета важно, чтобы яйца были как следует взбиты. При этом он становится воздушным и приобретает прекрасный вкус.


Полезные завтраки для здорового начала дня

Овсяные хлопья на завтрак. Если вы стремитесь к максимально здоровому питанию и не хотите есть по утрам хлеб, отдайте предпочтение овсяным хлопьям. Чтобы блюдо было действительно полезным, нужно сделать подходящую смесь самостоятельно, а не покупать ее в магазине. Для этого возьмите овсяные хлопья, различные орехи и сухофрукты, а также свежие фрукты. Залейте смесь кефиром, йогуртом или молоком и наслаждайтесь этим полезным, вкусным и достаточно сытным завтраком.

Зеленый коктейль на завтрак


Зеленые коктейли (смузи) богаты витаминами и при правильно подобранных ингредиентах оставляют чувство сытости на довольно длительное время. Кроме того, вы можете без проблем взять такой коктейль в офис. Этот питательный напиток приготовьте по своему вкусу, и для этого вам понадобится только блендер.

Фруктовый салат на завтрак

Все знают, что фрукты содержат много витаминов и поэтому очень полезны. Поэтому в качестве еще одной идеи для восхитительного завтрака мы рекомендуем попробовать тот или иной . Любая разновидность такого завтрака с ягодами, бананами, цитрусовыми или другими компонентами будет очень полезной и вкусной. Если вы любите есть фрукты просто так или с небольшим количеством йогурта, сделайте себе низкокалорийный завтрак, который даже поможет вам избавиться от лишнего веса.

Завтраки с хлебом


Если вам нравится хлеб, воспользуйтесь простыми и вкусными рецептами завтраков с полезной начинкой. Лучше всего подойдет для этого цельнозерновой хлеб, но не тосты с маслом. В качестве начинки идеально подходит авокадо, которое также может сочетаться с другими начинками, такими как жареные яйца, лосось или ветчина из индейки.

Завтрак с экзотическими фруктами

По сути, даже в супермаркете вы можете найти много очень питательных продуктов, которые идеально подходят для здорового завтрака. Среди них обратите внимание на экзотические продукты. Например, киноа не содержит глютен и прекрасно сочетается с молоком, шоколадом и любыми фруктами, делая вас более жизнерадостным уже после первой ложки.

Помимо киноа, обратите внимание на зерна чиа, которые также используются во многих диетах. Вы можете найти много вкусных идей для завтрака с чиа, например, приготовить смузи, добавить в мюсли или испечь вкусный пудинг. Возьмите себе в привычку регулярно завтракать каждое утро и сделайте таким образом важный шаг на пути к здоровому образу жизни.

В выходные вся семья дома и каждой хозяйке хочется побаловать своих домашних чем-то вкусным, домашним и не сильно хлопотным в приготовлении. В этой статье приведем рецепты только самых вкусных блюд, которые можно готовить домочадцам на завтрак.

Рецепты вафель

Одно из самых излюбленных детских — вафли. Нежные, хрустящие, ароматные, с начинкой или без. Сегодня производители кухонной утвари придумали как облегчить задачу по приготовлению этого всеми любимого лакомства. Изобрели электрическую вафельницу. Но рецепт для вафель остался классическим, хоть и придумали к нему множество разных дополнений.

Готовить вафли дома достаточно легко. Для этого вам потребуется:

  • сливочное масло 300 г;
  • мукa 270 г;
  • куринoе яйцo 4 шт.;
  • сoдa или рaзрыхлитeль тeста четверть чайной ложи;
  • соль;
  • сахар 230 г.

Как готовить классические вафли:

  1. Взбейте венчиком или вилкой и яйцa, до появления пенки.
  2. Мaсло растопите, остудите и влейте тонкой струйкой к яйцaм.
  3. Муку пропустите через сито, добавьте оставшиеся ингредиенты.
  4. Размешайте муку с яичной смесью при помощи миксера.
  5. Тщательно размешайте. Тесто на вид должно быть похоже на густую текучую сметану.
  6. Разогрейте вафельницу и налейте в нее тесто.
  7. Если вафельница старого образца, то есть жарить в ней нужно на газу, то через 3-4 минуты ее нужно перевернуть другой стороной.

При желании можно наливать тесто тонким слоем и выпечь мягкие вафли. Которые можно свернуть трубочкой и заполнить . В виде начинки для таких вафель подойдут:

  • вареная сгущенка, взбитая со сливочным маслом;
  • заварной крем;
  • взбитые сливки и фрукты;
  • варенье;
  • жидкий мед с кусочками сухофруктов или орехов.

При наличии определенной любви к экспериментам, можно попробовать сделать вафли не сладкими и заполнить сытной начинкой. Например, мягким сливочным сыром с кусочками соленых огурчиков.

Рецепты блинчиков


Это блюдо бывает 2 видов:

  1. Тоненькие блинчики или блинцы.
  2. Толстые сытные блины.

Разница зависит от списка продуктов и густоты теста. Предлагаем вам ознакомиться с наиболее удачными, и простыми в исполнении, рeцeптaми тонких блинцов.

Для пригoтoвлeния классических блинцов, потребуется:

  • половина литра молока;
  • яйцо куриное 3 шт.;
  • 300 г муки пшеничной;
  • рaститeльнoе мaсло 50 мл;
  • сoль, сахaр по вкусу.

Блины по классическому рецепту готовятся так:

  1. Перемешать яйца с солью и сахаром.
  2. Муку пропустить через сито, разделить на 2 части и дoбавить одну половину к яйцaм. Перемешать.
  3. Лучше, если молоко будет температурой чуть теплее комнатной. Маленькими порциями влить в тесто.
  4. Всыпать остальную муку.
  5. Подсолнечное мaсло влить на скoвороду и подoгреть. Масло должно начать потрескивать. После чего снять с огня и очень осторожно, тоненькой струйкой влить в тесто. Постоянно перемешивать венчиком или вилкой.
  6. Сковороду не споласкивая поставить на огонь. Хорошо разогреть. Половником зачерпывать тесто и выливать на сковороду.
  7. Спустя пару минут, когда окантовка блина подрумянится, его нужно осторожно перевернуть лопаткой.
  8. Готовый блин переложить в тарелку, смазать сливочным маслом или присыпать сахаром, и накрыть крышкой. Можно приготовить вкусный и полезный блинный соус.

Для сладкого соуса к блинам потребуется:

  • сливочное масло 30-50 г;
  • натуральный мед 40-60 г.

Все ингредиенты поместить в пластмассовую миску и поставить в микроволновку на среднюю мощность на 3-5 минут. По истечении этого времени смесь нужно перемешать, если масло не растаяло — процедуру нагревания следует повторить. Готовую смесь остается нанести тонким слоем на блины или макать в нее сложенный в 4 раза блин.

Молоко можно заменить сывороткой, водой с крахмалом и даже пивом или коньяком. Кстати, в последних случаях лакомство получится с особо красивым узором. Алкоголь выветриться в процессе жарки.

Желающим от воздействия лишних калорий, рекомендуется заменить пшеничную муку на ее овсяный заместитель. Для этого нужно перемолоть овсяные хлопья в кофемолке. А в рецептуру добавить пару столовых ложек картофельного крахмала.

Вам понадобится:

  • молоко 400 мл;
  • мука 200 г;
  • сыр твердый типа Российского 200 г;
  • яйцо куриное 2 шт.;
  • зелень свежая 1 пучок;
  • чеснок 1 крупный зубчик;
  • сливочное масло 30 г;
  • разрыхлитель теста или сода 1 ч. л.;
  • соль, сахар.

Тесто для сырных блинчиков готовится так:

  1. Взбейте венчиком сoль, сахaр и яйцa.
  2. Муку пропустите через сито и положите в нее соду.
  3. Нагрейте молоко до чуть теплого состояния и влейте в яичную смесь половину от общего количества.
  4. Всыпьте муку. Не забывайте помешивать. Долейте оставшееся молоко.
  5. Сыр натрите на терке, чеснок пропустите через ручной пресс.
  6. Зелень вымойте и мелко нарежьте.
  7. Добавьте сыр, зелень и чеснок в тесто. Хорошо перемешайте.
  8. Налейте на сковороду подсолнечное масло и раскалите ее. Половником налейте тесто на сковороду и блин с двух сторон до румяности.
  9. Как дополнение к блюду подойдет сметана, томатный соус или майонез. Так же вкусно мазать на несладкие блины покупную икру мойвы в соусе.

Рецепты оладушек


Оладушки можно приготовить из чего только душе угодно:

  • на ;
  • на молоке;
  • на ряженке;
  • с творогом;
  • с тертыми яблоками;
  • с банановым пюре;
  • с сыром;
  • с картофелем;
  • с курицей и прочее.

Но, как всегда, в основе любого блюда лежит классический рецепт.

Быстрые оладушки «как у бабушки». Список продуктов:

  • пол кило муки;
  • половина литра кефира;
  • 2 яйца;
  • соль, ;
  • 1 ч.л. соды или разрыхлителя.

Как готовить бабушкины оладушки:

  1. Смешайте кефир, яйца, соду, соль и сахар до однородности.
  2. Небольшими порциями добавляйте муку, внимательно перемешивая.
  3. Тесто не должно быть слишком жидким или густым, оптимально — как густая сметана.
  4. Выложите обычной ложкой на разогретую сковороду и обжарьте со всех сторон до подрумянивания.
  5. Готовые оладушки посыпать сахарной пудрой, ягодами. Или просто подавать со сметаной.

Так же оладушки могут быть сытными и несладкими. Для любителей плотно покушать предлагаем следующие рецепты оладьев:


Рецепты быстрых булочек


Самый удачный вариант сытного завтрака — домашние булочки. Можно намазать их маслом, разрезать на половинки и промазать внутри сметаной, вареньем или мягким сыром. Тут уже полный простор для фантазии.

Быстрые булочки, список ингредиентов:

  • мука 300 г;
  • молоко, кефир или другой кисломолочный продукт 100 г;
  • масло растительное 50 г;
  • соль, сахар;
  • для сладких булочек — ванилин или корица, для несладких — паприка, орегано, базилик;
  • разрыхлитель или сода 2 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Зажгите духовку. Пока готовите тесто она нагреется.
  2. Соедините муку с солью, сахаром и приправами.
  3. Разбейте в муку яйца. Размешайте.
  4. Порционно добавляйте молоко, каждый раз хорошо перемешивая.
  5. Разделите тесто на несколько кусков. Из каждого кусочка сформировать шарик.
  6. Противень застелите бумагой для выпекания и выложите на него булочки.
  7. Для простоты можно просто раскатать тесто в толстую лепешку и стаканом вырезать кружки.
  8. Поставьте противень с булочками в духовку, запекайте 20 минут до подрумянивания.

Рецепты блинов


Настала очередь рецептов толстых сытных блинов. Их можно сделать на стакане кефира, смешав его с 3 яйцами, мукой и солью. Это самый простой способ.

А можно побаловать домашних обалденными вкусными блинами на дрожжах. Для этого вам понадобиться:

  • дрожжи сухие половина пакетика;
  • кефир 250 мл;
  • мука 100 г;
  • 2 яйца;
  • соль, сахар;
  • масло подсолнечное 3 ложки.


Как готовить дрожжевые блины:

  1. В кастрюлю поместите дрожжи, насыпьте к ним соль и сахар. Залейте теплым кефиром, накройте полотенцем и уберите в теплое место. Опара пока будет подниматься.
  2. Через 10-15 минут добавьте в опару взбитое венчиком яйцо.
  3. Еще минут через 5 насыпьте муку и влейте 100 мл теплой воды.
  4. Оставьте подниматься в теплом месте на 20-30 минут.
  5. Внесите в тесто растительное масло, осторожно перемешайте и приступайте к выпеканию.
  6. Зачерпывайте половником тесто и выливайте его на разогретую сковороду. Через 3-5 минут переверните тесто на не печеную сторону.

Вкусная выпечка на завтрак


Разнообразие выпечки может удовлетворить любой вкус и кошелек. Хорошо подходят к завтраку горячие бутерброды. Для их приготовления нужно намазать кусочки батона смесью из плавленного сыра и майонеза. При желании можно добавить к «начинке» рыбные консервы, кусочки помидоров, зелень. И отправить хлеб на 5-10 минут в духовку, для подрумянивания.

Для тех, кто предпочитает кушать сладкое до 12 часов дня, подойдет рецепт бисквита в микроволновке.

Вам потребуется:

  • яйцо 1 шт.;
  • молоко 30 мл;
  • мука 50 г;
  • сахар 4 ст.л.;
  • масло подсолнечное 3 ложки;
  • — по вкусу;
  • разрыхлитель теста 1 ч.л.

Бисквит в микроволновке готовится так:

  1. Смешайте яйцо с сахаром. При желании добавьте какао или ванилин.
  2. Добавьте и разрыхлитель. Размешайте.
  3. Влейте масло и молоко. Тщательно перемешайте.
  4. Посуду для микроволновой печи застелите пергаментом для выпекания и вылейте в нее тесто.
  5. Поставьте в микроволновку, включите максимальную мощность. Через 3 минуты бисквит готов.
  6. Готовый бисквит можно разрезать на коржи и промазать — заварным кремом, сметаной с сахаром, сгущенным молоком и сливочным маслом. При желании украсьте сахарной пудрой, листочками мяты или свежими ягодами.

Для любителей необычных и сытных блюд, можно приготовить еку. Это традиционное блюдо Кавказа. Представляет собой жаренный тонкий лаваш с начинкой.

Готовится ека так:

  1. Поставьте на плиту сковороду со сливочным маслом. Пусть нагревается.
  2. В это время в миске смешайте холодную воду и щепотку соли. Окуните в воду лаваш на минуту.
  3. Положите лаваш в сковороду и обжарьте.
  4. Когда перевернете лаваш, сразу же осторожно разбейте сырое яйцо и посыпьте тертым сыром. Начинка не должна вытекать за края лаваша.
  5. Сверните края лаваша в треугольник, чтобы яйцо не вытекло.
  6. Жарьте треугольник еще 3-5 минут, постоянно переворачивая.
  7. Готовую еку подавать со сметаной и зеленью.

Завтрак считается одной из важнейших составляющих нашего рациона. Диетологи не рекомендуют пропускать его даже тем, кто решил сбросить лишние килограммы. Он должен быть простым, но достаточно сытным. Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете, что можно готовить на завтрак.

Творожная запеканка с рисом

Это диетическое и очень полезное блюдо. В нем содержится достаточно большое количество кальция и легкоусвояемого белка. Не менее важно и то, что весь процесс займет не более получаса. Поэтому такую запеканку можно порекомендовать тем, кто еще не определился, что готовить детям на завтрак.

Чтобы порадовать своего школьника этим вкусным и полезным угощением, следует с вечера запастись всеми необходимыми ингредиентами. Для приготовления одной порции вам потребуется:

  • 80 граммов творога.
  • Два свежих яйца.
  • 40 граммов риса.
  • 40 миллилитров молока.
  • Пара столовых ложек сметаны.
  • 100 граммов изюма.
  • Половина столовой ложки сахарного песка.

Дополнительно нужно подготовить по пять граммов сливочного масла и панировочных сухарей.

Поскольку мы готовим вкусный нужно брать только свежие и высококачественные продукты. В миску с сухим творогом добавляют сахарный песок, сливочное масло и одно яйцо. Все хорошенько перемешивают и соединяют с заранее сваренным рассыпчатым рисом и помытым изюмом.

Полученную массу выкладывают в сковороду, предварительно смазанную маслом и посыпанную сухарями. Важно, чтобы высота будущей запеканки не превышала 3,5 сантиметра. Сверху ее смазывают яйцом, взбитым со сметаной, и отправляют в духовку, разогретую до двухсот градусов. Через полчаса творожно-рисовую запеканку можно подавать к столу. По желанию ее поливают вареньем или медом.

Омлет на сырной подстилке

Это сытное и простое блюдо также может заинтересовать тех, кто еще раздумывает, что готовят на завтрак. Сразу отметим, что весь процесс займет около двадцати минут. Чтобы сделать две порции такого омлета, следует проверить, есть ли в вашем холодильнике:

  • 100 граммов твердого сыра.
  • Шесть свежих куриных яиц.
  • Два спелых помидора.
  • 250 миллилитров молока.


Плюс ко всему вам потребуется поваренная соль и пара веточек зелени укропа или петрушки. На дно глубокой сковородки выкладывают порезанный кубиками или крупно потертый сыр. Сверху размещают кружочки помидоров и все это заливают яйцами, взбитыми со слегка подсоленным молоком. После этого будущий омлет присыпают порубленной зеленью и отправляют его запекаться в заранее разогретую духовку.

“Школьное утро”

Этот вариант должен понравиться тем, кто считает, что обязательно нужно готовить каши на завтрак. Чтобы получить две порции вкусного и полезного блюда, следует заранее запастись всеми требуемыми компонентами. С вечера проверьте, есть ли на вашей кухне:

  • Шесть столовых ложек овсянки мелкого помола.
  • По одному яблоку и банану.
  • Четыре чайные ложки сахара.
  • Спелая крупная груша.
  • Четыре грецких ореха.

Крупу заливают двумя стаканами кипятка. Полученную массу соединяют с сахарным песком и хорошенько перемешивают. После этого посуду с будущей кашей ставят на плиту или помещают в микроволновку. В готовое блюдо добавляют измельченные орехи и кусочки фруктов. По желанию в кашу можно положить немного сливочного масла.


За неимением свежих фруктов в кашу отправляют сушеные аналоги. Что касается сахарного песка, то его можно заменить вареньем или медом.

Кукурузная каша с тыквой

Это очень вкусное и полезное блюдо наверняка вызовет интерес у тех, кто раздумывает, что готовить на Чтобы с утра накормить свою семью легкой, ароматной и питательной кашей, следует еще накануне сходить в магазин и закупить все необходимые ингредиенты. На вашей кухне должно быть:

  • 300 граммов очищенной тыквенной мякоти.
  • Столовая ложка сахара.
  • 100 граммов кукурузной крупы.
  • Стакан воды.
  • 300 миллилитров молока.
  • Около 50 граммов сливочного масла.

Дополнительно вам потребуется небольшое количество поваренной соли. Поскольку мы готовим вкусный завтрак, следует еще с вечера убедиться, что в вашем распоряжении имеются все вышеуказанные составляющие. На сковородку, смазанную сливочным маслом, выкладывают предварительно помытую и порезанную кубиками тыкву и обжаривают ее на среднем огне в течение пяти минут, не забывая периодически помешивать. Затем к содержимому посуды вливают 150 миллилитров молока и убавляют огонь.


Пока тыква томится на плите, можно заняться приготовлением каши. Для этого кукурузную крупу заливают стаканом воды, слегка подсаливают и варят на минимальном огне.

Успевшую размягчиться тыкву измельчают с помощью погружного блендера или толкушки. Полученное пюре соединяют со сваренной кашей, заливают остатками молока и добавляют сахар. Кастрюлю с практически готовым блюдом помещают на плиту, накрывают крышкой и томят на медленном огне в течение десяти минут. Чтобы каша стала еще нежнее и вкуснее, ее заправляют сливочным маслом, укутывают махровым полотенцем и оставляют на четверть часа. После этого ее раскладывают по тарелкам и украшают изюмом, орехами или тыквенными семечками.

Дрожжевые блинчики

Тем, кто еще думает, что готовят на завтрак, можно порекомендовать обратить внимание на это вкусное и сытное лакомство. Поскольку весь процесс занимает около двух часов, затевать такие блинчики лучше в выходной день, когда вы не спешите на работу. Чтобы побаловать своих домочадцев этим угощением, нужно заранее изучить содержимое своего холодильника и при необходимости докупить недостающие продукты. Перед началом готовки убедитесь, что у вас под рукой имеется:

  • 200 граммов пшеничной муки.
  • Одно свежее куриное яйцо.
  • По восемь граммов сахара и дрожжей.
  • 320 миллилитров молока.
  • 12 граммов растительного масла.
  • 70 миллилитров воды.
  • Щепотка соли.

Поскольку мы готовим простой завтрак для всей семьи, нужно, чтобы он получился не только полезным, но и вкусным. Чтобы активизировать дрожжи, их растворяют в теплой подслащенной воде и оставляют на четверть часа в теплом месте.


В одной миске соединяют подогретое молоко, яйцо, соль и предварительно просеянную муку. Все тщательно перемешивают до получения однородной массы, добавляют активизировавшиеся дрожжи и оставляют на час в теплом месте. По истечении этого времени тесто хорошенько перемешивают и отставляют в сторонку еще на тридцать минут. Выпекают блинчики на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Подают их со сметаной.

Фруктовый салат

Тем, кто интересуется, что обычно готовят на завтрак летом и в начале осени, можно посоветовать подать к утренней трапезе легкий витаминизированный десерт. Перед тем как приступить к процессу, нужно сходить в ближайший магазин и приобрести:

  • Три крупные сливы.
  • Один большой персик.
  • Три абрикоса.
  • Два нектарина.
  • 150 граммов мороженого.

Кроме того, вышеприведенный список следует дополнить небольшим количеством сахарной пудры и чайной ложкой коньяка. Поскольку мы готовим вкусный завтрак (рецепты представлены в сегодняшней статье), все фрукты должны быть спелыми, но не очень мягкими.


Абрикосы, нектарины и сливы моют, обсушивают бумажными полотенцами, освобождают от косточек и нарезают примерно одинаковыми ломтиками. После этого кусочки фруктов отправляют в глубокую миску и присыпают сахарной пудрой, количество которой варьируется в зависимости от личных предпочтений кулинара и его родных. Если салат готовится для взрослых, в него можно добавить чайную ложку коньяка. Получившийся десерт раскладывают в креманки и украшают шариками мороженого.

Яблочные оладьи

Если вы все еще раздумываете над тем, что готовят на завтрак, советуем попробовать этот рецепт. Он интересен тем, что не требует сложных и дорогостоящих ингредиентов. Практически у каждой хозяйки всегда найдется:

  • Три крупных спелых яблока.
  • Пара свежих яиц.
  • Половина литра кефира.
  • Полтора стакана муки.

В качестве дополнительных составляющих будет использоваться растительное масло и соль. В глубокую миску отправляют кефир, яйца и предварительно просеянную муку. Все хорошенько перемешивают и слегка подсаливают. К полученному тесту добавляют помытые, почищенные и порезанные яблоки. Все еще раз вымешивают и начинают жарить оладьи. Готовое лакомство выкладывают на красивую тарелку и посыпают сахарной пудрой.

Овсянка с клюквой и апельсином

Процесс приготовления этой простой, но невероятно полезной каши займет всего четверть часа. К тому же вам потребуется сравнительно небольшой набор продуктов. В список входит:

  • 70 миллилитров сливок.
  • Полтора стакана клюквенного сока.
  • Две столовые ложки сахара.
  • Полтора стакана овсяных хлопьев.


Вышеприведенный перечень следует дополнить свежим апельсином и 70 граммами ягод. В кастрюлю, заполненную клюквенным соком, отправляют овсяные хлопья и сахарный песок. Туда же добавляют апельсиновую цедру. Все хорошенько перемешивают, отправляют на плиту, доводят до кипения и варят в течение шести минут. По истечении этого времени в кастрюлю выливают сливки, еще раз перемешивают и снимают с огня. Перед подачей на стол готовую кашу украшают дольками апельсина и ягодами клюквы.

Сырники

Для приготовления этого понадобится не слишком много времени и простой набор ингредиентов. На вашей кухне должно найтись:

  • Полкило творога.
  • Стакан пшеничной муки.
  • Шесть столовых ложек сахара.
  • Пара свежих яиц.

В одной миске соединяют творог, сахарный песок, яйца и предварительно просеянную муку. Все тщательно перемешивают до получения однородной массы. Из образовавшегося теста формируют небольшие шарики, слегка придавливают их сверху и отправляют на раскаленную сковороду, смазанную любым растительным маслом. Сырники обжаривают с обеих сторон до появления красивой румяной корочки. Готовое блюдо подают с вареньем или со сметаной.

Горячие бутерброды

Если у вас по утрам остается совсем мало времени, а вы не знаете, что готовят на завтрак быстро и вкусно, можете попробовать этот рецепт. Чтобы получить ароматные нужно заранее закупить:

  • Белый хлеб.
  • Твердый сыр.
  • Пару спелых помидоров.
  • Два зубчика чеснока.
  • Соль.
  • Сливочное масло.


На противень выкладывают ломтики хлеба, на которых размещено сливочное масло. Все это отправляется в духовку на десять минут. По истечении этого времени поджаренный хлеб посыпают предварительно натертым сыром, сверху помещают пропущенный через пресс чеснок и дольки помидора. Все слегка присаливают и отправляют запекаться. Когда сыр расплавится, бутерброды извлекают из духовки и подают к столу.

Гренки по-мариенбадски

Следует отметить, что этот рецепт позаимствован из немецкой национальной кухни. Для приготовления такого завтрака вам потребуется:

  • Четыре ломтика хлеба.
  • 130 граммов ливерной колбасы.
  • Четыре свежих яйца.
  • Столовая ложка сливочного масла.
  • Одно спелое яблоко.

Вначале нужно приготовить намазку. Для этого в одной посуде соединяют натертое яблоко и размятую Все хорошенько перемешивают до получения однородной консистенции.


Предварительно подсушенные ломтики хлеба смазывают сливочным маслом и яблочно-ливерной массой. Сверху помещают заранее приготовленную яичницу глазунью. Перед подачей на стол бутерброды по-мариенбадски украшают дольками помидора и зеленью петрушки.

День начинается с завтрака. От того, каким он будет, зависит настроение на весь последующий день. Ведь завтрак задает физический тонус и заряд для работы. А если он еще приносит удовольствие вкусового, морального и эстетического характера, то 100% повышенное настроение будет следовать за вами на протяжении всего дня. В этой статье мы научим, как наполнить радостью свой дом за завтраком. Берите рецепты с фото и видео себе на заметку и радуйте своих близких.

Главное в статье

Чем полезно завтракать?

Обычно утром так не хочется вставать и готовить себе завтрак. Поэтому во многих семьях завтракают тем, что осталось со вчерашнего ужина. А это неправильно, и пользы организму не приносит. Чтобы получить полноценный заряд на весь день, завтракать нужно правильными продуктами, которые не только утолят чувство голода, но и по максимуму насытят организм необходимыми ферментами.
Так чем же полезно завтракать?

  • Овощи. Тушеные, сырые или приготовленные на пару станут отличным легким завтраком. Главное, не переборщите со специями и солью.
  • Каши. Особенно овсянка, она богата клетчаткой и медленно усваивающимися углеводами. Помимо овсянки, полезно употреблять перловку, пшено, гречку, кукурузную крупу.
  • Молочные продукты. Сюда входят как свежее молоко, так и весь спектр кисломолочных продуктов (кефир, творог, йогурт). Они должны быть минимальной жирности. Отлично сочетать эти продукты с фруктами, орехами, сиропами, медом. Также можно приготовить сырники.
  • Твердый сыр. Не только вкусный, но и полезный завтрак. Он богат кальцием. Несколько ломтиков такого продукта — идеальное дополнение для любой трапезы.
  • Фрукты. Их полезно употреблять в сыром виде или в виде сока.
  • Яйца. Это, наверное, самый распространенный продукт для завтрака. Глазунья, вкрутую, всмятку, омлет, что может быть быстрее и вкуснее с утра? Такой завтрак питателен и дает силы для работы.

Рецепты полезных, правильных завтраков

Есть множество рецептов правильных завтраков, но обратимся к наиболее классическим вариантам правильного питания с утра.

«Овсянка, сэр»


Издавна овсянка — обязательный завтрак для англичан. Ее полезные свойства помогают желудку хорошо работать, наполняют энергией и максимально справляются с чувством голода. Ведь овсяная каша богата витаминами группы В, витамином А, С, Е, К, медью, калием, фосфором, магнием. В комплексе с молоком максимально обогащает организм кальцием. Многие недолюбливают овсянку, но приготовив ее по этому рецепту, наверняка изменят свое мнение. Для приготовления необходимо:

  • 2 ст овсяных хлопьев.
  • 1 л молока.
  • 2–5 ст л сахара (кто как любит).
  • 50 г сливочного масла.
  • Любимые фрукты.

Готовим следующим образом:

  1. Молоко поставить на плиту. Дать ему закипеть.
  2. Всыпать хлопья и варить, постоянно помешивая.
  3. В основном овсяная каша варится 5–10 мин. Точное время необходимо смотреть на упаковке.
  4. После того, как каша сварится, добавить масло и постоянно помешивать, пока она не станет теплой. Такие действия сделают ее воздушной.
  5. Перед едой добавить любимые фрукты, можно мед или сироп. Наслаждайтесь вкусным, а самое главное, полезным завтраком.

«Бутерброд – подхватил и сразу в рот»


Бутерброд — это не только ломоть белого хлеба с колбасой и майонезом. Он может быть вполне изысканным, низкокалорийным, полезным. Для такого бутерброда нужно иметь:

  • Цельнозерновой хлеб.
  • Отварную куриную грудку.
  • Плавленый сыр.
  • Овощи и зелень.
  1. На ломтик хлеба намазываем плавленый сыр.
  2. Сверху — кусочек отварного куриного филе.
  3. Зелень и овощи на ваше усмотрение. Это может быть салат, помидор, огурец.

«Смузи»


Новомодный коктейль — идеальное решение для полезного завтрака. Делать его довольно просто: необходимо смешать в блендере овощи или фрукты. При необходимости добавить молоко, йогурт, кефир или воду. Очень вкусны сочетания:

  • Клубника с йогуртом.
  • Банан с молоком и малиной.
  • Яблоко, морковка, апельсин.
  • Шпинат, помидор, огурец.

Лучшие идеи здорового завтрака для всей семьи: рецепты с фото

Представляем вашему вниманию интересные идеи для приготовления вкусного завтрака.

Зеленая гречка

Оригинальное блюдо удивит ваших домочадцев. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно использовать в качестве полезного гарнира к мясным изделиям, ведь мужчины без мяса никак.


Для зеленой гречки нужно:

  • 150–200 г гречневой крупы.
  • 200 г шпината.
  • Одна головка лука.
  • 1 ст л лимонного сока.

Гречку залить водой 1:1,5. Посолить и варить 15 мин. Снять с плиты и укутать, чтобы распарилась.


Лук почистить, порезать кубиком и обжарить на сковороде.


Шпинат отварить в течение 5 мин. Охладить под струей холодной воды.


Отваренный шпинат с лимонным соком измельчить в блендере.


Готовую гречневую кашу смешать с жареным луком и пюре из шпината. Подаем.

Запеканка «Радуга» из овощей

Овощи на завтрак – это полезно. Но как уговорить детей и мужа их есть? Оригинальный рецепт придется по вкусу всей семье.


Необходимо:

  • 2 баклажана.
  • 2 моркови.
  • 2 молодых кабачка.
  • 4 помидора.
  • 2 яйца.
  • 300 г твердого сыра.
  • 1 ст сливок 20% жирности.
  • Приправы на ваш вкус.

Баклажаны порезать слайсами. Для этого удобно использовать овощечистку. Посолить и оставить на 30 мин.


С кабачками проделать ту же процедуру.


Морковь почистить и тоже тонко порезать на всю длину.


В формочку выложить овощи по кругу, бочком. Помидоры нарезать кружочками и вставить между овощами.


Взбить яйца со сливками. Залить овощи.


Сверху посыпать твердым сыром.


Запекать в духовом шкафу на протяжении 45 мин на 180 °С.

Чем завтракать не стоит?

Чтобы завтрак был полезным, необходимо исключить из него вредные компоненты. К таковым можно отнести:

  • Сладости. Сюда входит сдоба, шоколад, пирожные. Эти продукты являются быстрыми углеводами, они достаточно калорийны и тяжелы для желудка. Чувство голода после их употребления возвращается довольно быстро.
  • Мясо и рыбу лучше оставить на обед. Эти продукты богаты белком и не совсем подходят для утреней трапезы.
  • Мучные изделия, такие как макароны, пельмени могут «камнем лечь» у вас в животе, вызывая дискомфорт. Такая еда никак не расположит к продуктивному рабочему дню.
  • Бутерброды с майонезом и колбасой — не самая удачная пища для завтрака, поскольку такая трапеза оказывает сильную нагрузку на весь пищеварительный тракт.
  • Лук, чеснок нецелесообразно кушать в начале дня.

Рецепты быстрых и вкусных завтраков

Хотите накормить семью по-быстрому? Предлагаем испробовать вкусные рецепты быстрого приготовления.

Панкейки

Альтернатива нашим блинам. такой завтрак готовится быстро и непременно порадует родных, особенно детей.


Продукты:

  • 0,5 л молока.
  • 0,5 кг муки.
  • 3 яйца.
  • 2 ст л сахара.
  • 3 ч л разрыхлителя.

В миску налить стакан молока, добавить сахар, яйца, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.


В полученную массу влить оставшееся молоко и взбить венчиком.


Сковороду разогреть, немного смазать растительным маслом и выпекать панкейки.


Подавать, сложив панкейки стопочкой, полив медом и украсив ягодами.

Фруктовый салат

За основу такого блюда обычно берется яблоко и йогурт. Все остальные фрукты по сезону.


Сегодня готовим салат из таких ингредиентов:

  • 2 яблока.
  • 2 киви.
  • 2 банана.
  • 2 мандарина.
  • Стакан йогурта.

Все фрукты очищаем от кожуры и серединки.


Нарезаем кубиком. Заправляем йогуртом и подаем.

Что приготовить на завтрак для семьи: легкие и быстрые блюда

Головная боль каждой хозяйки – чем накормить любимого мужа и как угодить завтраком детям? Попробуйте приготовить по нашим рецептам и голова болеть у вас больше не будет.

Яичница «Облачко»

Даже простая яичница может стать шедевром кулинарного искусства. При этом процесс приготовления отнимет минимум времени.


Для приготовления двух яичниц понадобится:

  • 2 яйца.
  • 2 кусочка хлеба для тостов.
  • Соль, перец.

Отделить желтки от белков. Желтки сложить каждый в отдельную емкость.


В белки добавить соль и взбить.


Ломтики хлеба выложить на противень.


Поверх аккуратно положить взбитые белки, сделать выемку в середине.


В эти выемки поместить желтки.


Отправить в духовку на 5–8 мин на 180–200 °С.

Блины

Традиционное Русское блюдо. Какие они только не бывают! Попробуйте приготовить на завтрак быстрые блины на кислом молоке.


Понадобится:

  • 0,5 л кефира.
  • 150 г муки.
  • 2 ст л сахара.
  • Два яйца.
  • 2–3 ст л растительного масла.
  • 0,5 ч л соды.
  • 50 мл воды.

Из этого количества ингредиентов получается 10 отличных блинов к завтраку. А готовятся они так:
Яйца и сахар взбить венчиком.


Ввести кефир и добавить соду.


Всыпать муку и сделать «гладкое» тесто. Добавить растительное масло, перемешать и дать постоять тесту 20–30 мин.

На хорошо разогретой сковородке выпекать блины.


И еще несколько фото-рецептов и идей для завтрака.




Вкусные завтраки для детей: фото-рецепты

Дети, как непросто их накормить! Всегда нужно изощряться и выдумывать. Смотрите рецепты для самых маленьких «малоежек», которые понравятся вашему ребенку.

Веселый омлет

Даже обычный омлет станет забавным блюдом.


Ингредиенты:

  • 3 яйца.
  • 0,5 ст молока.
  • 1 ст л крахмала.
  • Для подачи: бекон, корейская морковка.

Перемешать ингредиенты для омлета. В последнюю очередь добавить крахмал.


В рукав для запекания (предварительно завязать нижнюю часть) вылить омлет.


В кастрюлю с кипящей водой опустить рукав и варить 30 мин.


Достать омлет, придать ему круглую форму. Выложить на тарелку.


Украсить. Воротник из бекона, волосы из корейской морковки, глаза — перчинки или гвоздика.


Представляем вашему вниманию подборку фотографий: как подать обычное блюдо своему ребенку?




Завтрак для школьника: сытные, простые рецепты

Завтрак школьника должен быть сытным, дабы зарядить его энергией на весь день. Несколько простых рецептов, как вкусно и сытно накормить ребенка школьного возраста.

Сырники

Кальций — главная «фишка» этого блюда. Ваш школьник по достоинству оценит такой рецепт.


Понадобится:

  • 350 г творога.
  • Два яйца.
  • 3 ст л сахара.
  • 1 пакетик ванильного сахара.
  • 3 ст л манки.
  • 8 ст л муки.
  • 50–100 г изюма.

Творог протереть через сито.


Добавить яйца, сахар и манную крупу. Перемешать. Оставить на 15–20 мин, чтобы манка набухла.


Всыпать изюм и муку. Замесить тесто.


Сформировать сырники, при этом использовать муку, чтобы тесто не прилипало к рукам.


Разогреть сковороду и обжарить сырники с двух сторон.

Омлет в духовке

Белок необходим для нормального развития, поэтому школьнику в качестве завтрака отлично подойдет омлет.


Для омлета в духовке нужно:

  • 5 яиц.
  • 100–150 мл молока.
  • 150 г колбасы (вареной или сервелат — на ваше усмотрение).
  • 2 ст л муки.
  • Зелень и специи по вкусу.

Яйца вбить в глубокую посуду, добавить специи, взбить.


Добавить муку, перемешать.


Зелень и колбасу порезать произвольно.


Форму для запекания смазать. В нее выложить колбасу и зелень.


Залить смесью из яиц. Выпекать 20 мин при 180 °С.

Завтрак для любимого: вкусные идеи

Всегда хочется порадовать любимого человека, так почему это не сделать оригинальным завтраком? Идея завтрака для любимого мужчины.

Яичница «Сердце»


Для приготовления завтрака понадобится:

  • Два яйца.
  • Две сосиски.
  • Овощи и зелень для украшения.

Готовится все быстро:
Сосиску разрезать напополам, не дорезав один край. Вывернуть и концы закрепить зубочисткой.


Поместить сосиску на горячую сковородку.


Вовнутрь вбить яйцо. Зажарить до готовности.


Подавать с любовью.

Еще несколько идей, как удивить любимого утром, в фотографиях.





Считается, что завтрак – это самый важный прием пищи. Но по утрам многие из нас предпочитают поспать лишних 10 минут, выпить на ходу чашку кофе и побежать по своим делам. А ведь завтрак обеспечивает нас необходимой энергией на весь день, поднимает наше настроение, улучшает внимание и память, является профилактикой избыточного веса и диабета. Именно для таких лентяев сегодня мы публикуем семь простых, вкусных, а главное быстрых в приготовлении рецептов для завтрака на каждый день.

Как быстро приготовить омлет

Омлет с завёрнутой начинкой.

Омлет приготовленный с ветчиной и овощами.

С этим блюдом, пришедшим к нам из Франции, можно фантазировать как угодно. Для приготовления самого простого классического омлета нам понадобится:

  • 4 яйца;
  • 0,5 стакана молока;
  • 4 столовые ложки муки;
  • сливочное масло;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления омлета:

Итак, взбиваем венчиком яйца, добавляем молоко, постепенно всыпаем соль и муку, снова хорошенько все взбиваем, если имеются комочки в тесте, то можно его процедить через ситечко. Разогреваем сковороду, растапливаем масло, осторожно вливаем получившуюся смесь, накрываем крышкой. Готовим на медленном огне 10-15 минут. Омлет готов!

Вкусное и быстрое блюдо — оладьи

Красивые оладьи в виде цветов.

Вкусные оладьи с яблоками.

Еще одним простым в приготовлении блюдом для завтрака являются оладьи. Для их приготовления нам понадобится:

  • 2 стакана кефира;
  • 1 яйцо;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 2 стакана муки;
  • Соль;
  • ½ чайной ложки соды;
  • 1 чайная ложка уксуса;
  • растительное масло.

Способ приготовления оладьев:

Готовим оладьи.

Украшаем оладьи.

Взбиваем венчиком кефир с яйцом, постепенно добавляем сахар, соду гасим уксусом и также добавляем в смесь, хорошенечко все перемешиваем, добавляем немного муки, лучше не всю сразу, а небольшими порциями. Готовое тесто должно быть достаточно густым, но таким, чтобы его легко можно было накладывать ложкой на сковороду. При необходимости можно добавить еще муки. Разогреваем масло на сковороде, с помощью ложки выкладываем оладьи, обжариваем до золотистой корочки с двух сторон. Этот рецепт также можно разнообразить, добавив в готовое тесто нарезанные тонкими полосками яблоки, орехи или изюм, какао и даже корицу.
Готовые оладьи можно полить сметаной, медом, вареньем или растопленным шоколадом.

Быстрое и вкусное блюдо у американцев — панкейки

Панкейки в виде торта.

Также можно попробовать приготовить на завтрак американский вид оладьев – панкейки. Готовятся они еще быстрее простых русских оладьев. Для приготовления панкейков нужны следующие продукты:

  • 1 стакан муки;
  • 1 яйцо;
  • ½ стакана молока;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • Ванилин по вкусу;
  • Сода;
  • Уксус.

Способ приготовления панкейков

Украшенные и аппетитные панкейки.

Масло должно быть комнатной температуры, чтобы его легко можно было перемешать с другими ингредиентами. В миске смешиваем молоко, масло, яйцо, добавляем пол чайной ложки соды гашеной с уксусом, все перемешиваем еще раз и добавляем сахар и муку. После того как у нас получилась однородная масса можно приступать к выпеканию панкейков. Тут есть один секрет. Панкейки выкладываются на абсолютно холодную и не смазанную жиром сковороду. Итак, включаем конфорку, ставим на нее сковороду и на всю ее поверхность выливаем тесто. Ждем пару минут. Тесто должно подняться и в нем появятся пузырьки, затем переворачиваем наш панкейк на другую сторону и ждем еще 3-4 минуты, пока он полностью не пропечется. Далее остужаем сковороду и по такому же принципу выпекаем оставшееся тесто. Готовые панкейки можно обсыпать сахарной пудрой или полить любым сиропом, медом или вареньем.

Быстрое и вкусное лакомство на завтрак — бананово-ореховый хлеб

Сделать утро еще более добрым поможет бананово-ореховый хлеб, который готовится очень быстро. Для теста нам нужно:


Бананово-ореховый каравай.

  • ¼ стакана пшеничной муки;
  • ¼ стакана кефира или простокваши;
  • 2/3 стакана сахара;
  • ½ стакана размельченных орехов;
  • 1 спелый банан;
  • 1 яйцо;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • соль;
  • сода;
  • ванилин.

Способ приготовления бананово-орехового хлеба:

Сливочное масло достаем заранее чтобы оно стало мягким, растираем его с сахаром, добавляем яйцо, кефир, всыпаем муку, хорошенько все перемешиваем вместе с щепоткой соли и соды, ванилин на кончике ножа, в самом конце в тесто добавляется размятый вилкой банан (чем банан спелее, тем лучше) и орехи. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем тесто в форму и ставим в разогретую духовку на 10-15 минут. Готовый хлеб аккуратно вынимаем из формы и оставляем на решетке остывать.

Как быстро и вкусно приготовить сырники

Сырники на завтрак, как быстрое и вкусное блюдо.

Следующий рецепт простого завтрака – сырники. Для их приготовления нам понадобится:

  • 200 грамм творога;
  • 5 столовых ложек муки;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 2 яйца;
  • 100 грамм сметаны.

Способ приготовления сырников:

Смешиваем творог с сахаром, добавляем яйца и сметану, все перемешиваем. На тарелку высыпаем муку и начинаем формировать на ней сырники. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. По желанию в рецепт можно добавить изюм или орехи.

Рецепт вкусного, быстрого и полезного блюда. Сырные лепёшки — это просто!

Сырные лепёшки с ветчиной.

Еще один простой завтрак с минимальным количеством ингредиентов:

  • Мука – 300 грамм
  • Вода – 300 мл;
  • Сыр или творог – 200 грамм;
  • Соль;
  • Масло для жарки.

Способ приготовления сырных лепёшек:

Тесто готовится очень просто. Просеиваем муку в чашку, добавляем немного соли, а сверху выливаем кипящую воду. Замешиваем тесто до однородной массы, накрываем влажной салфеткой и оставляем примерно на 30 минут. Далее делим тесто на одинаковые кусочки, раскатываем из них тонкие круглые лепешки, накладываем начинку (тертый сыр, творог или ветчину), загибаем и защипываем края. Готовые лепешки обжариваем на сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Кушать такие лепешки, лучше пока они не остыли.

Рецепт быстрого и вкусного пирога на сковороде

Аппетитный и вкусный пирог приготовленный на сковороде.

Ингредиенты для приготовления пирога:

  • Майонез – 4 столовые ложки;
  • Сметана – 4 столовые ложки;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Мука – 10 столовых ложек;
  • А вот для начинки подойдет все что угодно – помидоры, зелень, оливки, колбаса, сосиски, бекон.

Способ приготовления:

Приятного Вам аппетита!

Итак для теста смешиваем майонез, сметану, яйца и муку. Тесто получается довольно таки жидкое, как сметана. Разогреваем сковороду и выкладываем на нее половину нашего теста, уменьшаем огонь и начинаем фантазировать с начинкой. Выкладываем имеющиеся продукты тонким слоем на тесто, сверху засыпаем наш пирог тертым сыром и накрываем крышкой. Ждем 10-15 минут, как только сыр расплавится – пирог готов. Из второй части теста делаем пирог точно так же.

Романтическая яичница в сосиске — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

300 г10 г
3 шт.0,5 г
0,5 г
Маринованные огурцы
90 г
50 г2 стеб.

Описание рецепта — Романтическая яичница в сосиске:

Невероятно оригинальный и простой рецепт яичницы в сосиске. Вкусное, сытное и простое блюдо для всей семьи. А самое главное быстрое и без лишних заморочек. Это и сытный завтрак и плотный обед и как перекус самое то. Так же можно преподнести сюрприз и приготовить такой завтрак на день Святого Валентина, на 23 февраля или к 8 марта, вашим близким будет очень приятно. Удачное сочетание сосисок с румяной корочкой, обжаренных на сковороде и конечно же любимых всеми яиц. Вместо куриных яиц можно взять, по желанию, перепелиные. Так что обязательно приготовьте такой завтрак и порадуйте вашу семью, тем более на приготовление вы потратите совершенно малое количество времени, а удовольствия получите море. Готовьте с удовольствием!

Романтическая яичница в сосиске: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

191

килокалория

Шаг 1:

Для приготовления этого блюда нам понадобиться: сосиски, куриные яйца, подсолнечное масло, соль, черный молотый перец, хлеб, маринованные огурцы, зелень.

Шаг 2:

Сосиски лучше брать более длинные и мягкие. Разрежьте их равномерно, пополам вдоль, но не до конца.

Шаг 3:

Аккуратно сверните оба конца сосиски в противоположные стороны и заколите зубочисткой, у нас вышло сердце.

Шаг 4:

На сковороду налейте чуток подсолнечного масла, разогрейте ее и выложите наши сердца из сосисок.

Шаг 5:

Когда сосиски немного поджарятся вбейте внутрь каждого сердца по одному яйцу.

Шаг 6:

Немного присолите и поперчите. Накройте крышкой жарьте 3-4 минуты.

Шаг 7:

Маринованные огурцы
90 г

Тем временем тонкими дольками нарежьте маринованные огурцы.

Шаг 8:

Уберите крышку, выключить огонь.

Шаг 9:

С помощью лопатки снимите яичницу с сковороды, переложите на блюдо, уберите зубочистки.

Шаг 10:

Так же на блюдо к яичнице добавьте нарезанные маринованные огурцы и пару долек пшеничного хлеба.

Шаг 11:

Все украсьте, по желанию, любой зеленью.

Шаг 12:

Вкусно, быстро и просто! Приятного аппетита!

Рецепт: Быстрый завтрак из лаваша с сыром

Ингредиенты:
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
зелень — по вкусу;
вода — 5 ст.л.;
сыр твердый — 200 гр.;
колбаса — 200 гр.;
раст. масло — 3 ст.л.;
яйца куриные — 5 шт.;
тонкий лаваш — 1 шт.

Из тонкого лаваша можно приготовить огромное разнообразие различных блюд, закусок, рулетов, пирогов.

Сегодня поделюсь очень быстрым рецептом приготовления завтрака из тонкого лаваша.

Получается безумно вкусные «гамбургеры-бутерброды», внутри сочная начинка с расплавленным сыром и яйцом, сверху хрустящая корочка.

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
лаваш, яйца, сыр и начинка.

Если лаваш круглый, то делим на порции.
У меня лаваш — пшеничный ролл, из 1 ролла у меня получилось 5 штук бутербродов.

Каждую часть лаваша слегка смачиваем водой, особенно краешки. Тогда лаваш отлично заворачивается, не ломается.

Совет:
Если вдруг в процессе заворачивания произошло ЧП и лаваш порвался — ничего страшного. Починим! Можно сделать из лаваша заплатку внахлест на трещину и продолжать формировать конвертик.

С середину лаваша кладем начинку.
Детям готовила из докторской колбасы:

Посыпаем тертым сыром:

Разбиваем сырое яйцо (можно небольшое брать),

Мужу готовила с копченой куриной грудкой
Яйцо солим, перчим по вкусу, зелень по вкусу и желанию.


Сворачиваем конвертиком

И обжариваем на небольшом кол-ве насла, на прогретой сковороде на МЕДЛЕННОМ огне с каждой стороны, чтобы яйцо успело прожариться около 2-3 минут.


Переворачиваем и на поджаренную сторону посыпаем еще сыром тертым, закрываем крышкой.

Если хотите, чтобы яйцо было немного «всмятку», то можно жарить на среднем огне.


Вот и всё! Завтрак готов!

Из тонкого лаваша предлагаю также приготовить мясной рулет в духовке или Пирог из лаваша.

Из 1 пшеничного ролла у меня получилось 5 штук хрустящих бутербродов с сочной начинкой.

Подавать к кофе или чаю.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h25M15 мин.

Это хороший рецепт?

ТОП-10: рецепты быстрого завтрака: Стиль жизни: Еда

Стр. 1

Идеальный завтрак

Съесть правильный сэндвич со шпинатом. И именно этот сэндвич делает жизнь прекрасной с самого утра. В общем, выбери свой идеальный завтрак вместе с WomanJournal.ru! И пусть твое утро начинается с улыбки!

Стр. 2

Раздел: Быстро и вкусно

Тэги: Рецепт, каша, тыква

Пшенная каша с тыквой и курагой

Рецепт пшенной каши с тыквой, курагой и медом.

Что нужно:

1 ст. ложка пшенки

100 г нарезанной кубиками тыквы

2 ст. ложки порезанной кураги

100 мл молока

1 ч. ложка меда

1 ч. ложка сливочного масла

Как приготовить пшенную кашу с тыквой и курагой:

  1. Кусочки тыквы и кураги и пшенную крупу положить в кастрюлю, залить 250 мл воды и поставить на огонь. Варить до тех пор, пока вода не выкипит.
  2. Добавить молоко, мед и масло. Томить на слабом огне 7 минут.
  3. Пшенная каша с тыквой и курагой готова.

Приятного аппетита!

Стр. 3

Быстро и вкусно

Рецепт, оладьи

Овсяные оладьи

Рецепт овсяных оладий с апельсином.

Что нужно:

100 г овсяных хлопьев

2 ст. ложки муки

1 яйцо

3 ст. ложки сахара

1 апельсин

1/2 ч. ложки разрыхлителя

Как приготовить овсяные оладьи:

  1. 1/2 стакана воды налить в кастрюльку, довести до кипения и высыпать туда овсяные хлопья. Сварить простую кашу, остудить.
  2. Добавить к овсянке яйцо, сахар, муку и разрыхлитель.
  3. Снять с апельсина цедру и положить к общей массе. Вымесить тесто.
  4. Выпекать оладьи на сковороде на растительном масле.
  5. Овсяные оладьи готовы.

Приятного аппетита!

Стр. 4

Быстро и вкусно

Рецепт, каша, тыква

Тыквенная каша на топленом молоке

Рецепт тыквенной каши на топленом молоке с изюмом.

Что нужно:

500 г тыквы

3 ст. ложки риса

1 яблоко

1 ст. ложка сахара

1 ст. ложка изюма

1/2 стакана топленого молока

Как приготовить тыквенную кашу на топленом молоке:

  1. Рис отварить до полуготовности. Тыкву порезать кусочками, отварить и размять вилкой. Добавить к ней размоченный заранее изюм, рис, сахар, ломтики яблока. Залить топленым молоком.
  2. Варить кашу на слабом огне до готовности.
  3. Тыквенная каша на топленом молоке готова.

Приятного аппетита!

Стр. 5

Раздел: Быстро и вкусно

Теги: Рецепт, рецепты запеканки, запеканка

Запеканка с фасолью

Рецепт запеканки с фасолью, ветчиной, томатами и сыром.

Что нужно:

300 г стручковой фасоли

200 г ветчины

2 помидора

3 ст. ложки тертого твердого сыра

4 яйца

70 мл молока

Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить запеканку с фасолью:

  1. Фасоль отварить в подсоленной воде до готовности.
  2. Ветчину порезать. Выложить на противень вместе с фасолью.
  3. Яйца взбить вместе с молоком, посолить, поперчить. Вылить полученную смесь на фасоль и ветчину.
  4. Сверху выложить ломтики помидоров, посыпать сыром. Запекать в духовке 20 минут.
  5. Запеканка с фасолью готова.

Приятного аппетита!

Стр. 6

Раздел: Быстро и вкусно

Тэги: Рецепт, яичница

Яичница в помидорах

Рецепт яичницы в помидорах с грибами и сыром.

Что нужно:

4 помидора

4 яйца

200 г грибов

1 луковица

2 ст. ложки тертого сыра

Оливковое масло

Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить яичницу в помидорах:

  1. Грибы и лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле.
  2. У помидоров срезать верх, аккуратно вынуть мякоть. Посолить и поперчить изнутри. Выложить в помидоры готовые грибы. В каждый помидор вылить по одному яйцу. Посыпать сыром.
  3. Запекать в духовке 20 минут.
  4. Яичница в помидорах готова.

Приятного аппетита!

Стр. 7

Раздел: Быстро и вкусно

Тэги: Рецепт, омлет

Банановый омлет

Рецепт бананового омлета с петрушкой.

Что нужно:

1 банан

2 яйца

2 ст. ложки молока

1 ст. ложка сливочного масла

1 лимон

2 веточки петрушки Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить банановый омлет:

  1. Банан очистить, положить на тарелку и щедро сбрызнуть лимонным соком. Дать постоять.
  2. Выпекать банан в духовке 10–15 минут.
  3. Яйца и молоко взбить, посолить, поперчить, добавить мелко порезанную петрушку. Выпекать омлет на растопленном сливочном масле до готовности.
  4. Выложить на омлет банан, свернуть омлетный рулет и подавать.
  5. Банановый омлет готов.

Приятного аппетита!

Стр. 8

Раздел: Быстро и вкусно

Тэги: Рецепт, мюсли

Гранола

Рецепт традиционной гранолы с семечками, миндалем, изюмом, медом и йогуртом.

3 ст. ложки овсяных хлопьев

1 ст. ложка кунжутных семечек

1 ст. ложка подсолнечных семечек

1. ст. ложка дробленого миндаля

1 ст. ложка очищенных тыквенных семечек

1. ст. ложка изюма

2 ст. ложка меда

Баночка йогурта без добавок

Как приготовить гранолу:

  1. На сковороде быстро поджарить все семечки и орехи вместе с геркулесом. Можно добавить 1 ч. ложку меда, тогда у семечек будет карамельный оттенок.
  2. В пиалу положить мед, йогурт. Добавить смесь из семечек и геркулеса.
  3. Гранола готова.

Приятного аппетита!

Стр. 9

Раздел: Быстро и вкусно

Тэги: Рецепт, сэндвич

Сэндвичи с курицей, шпинатом и грибами

Рецепт горячих сэндвичей с курицей, шпинатом, плавленым сыром и грибами.

Что нужно:

4 кунжутных булочки

300 г шампиньонов

200 г плавленого сыра

1 зубчик чеснока

300 г отваренной куриной грудки

400 г шпината

Оливковое масло

Соль по вкусу

Как приготовить сэндвичи с курицей, шпинатом и грибами:

  1. Грибы обжарить вместе со шпинатом и чесноком. Добавить порезанную курицу. Посолить, перемешать.
  2. Булочки разрезать пополам, смазать сыром. Выложить на одну половинку готовую начинку, закрыть второй половинкой. Завернуть сэндвичи в фольгу, запекать в духовке 10–15 минут.
  3. Сэндвичи с курицей, шпинатом и грибами готовы.

Приятного аппетита!

Стр. 10

Раздел: Быстро и вкусно

Тэги: Рецепт, пирожки

Быстрые ягодно-творожные пирожки

Рецепт быстрых ягодно-творожных пирожков.

Что нужно:

1 пачка творога

1 яйцо

4 ст. ложки муки

1 стакан любых ягод

3 ст. ложки сахара

Как приготовить быстрые ягодно-творожные пирожки:

1. Творог, 1 ст. ложку сахара, яйцо и муку смешать. Скатать из теста колбасу, разделить на кусочки.

2. Для начинки ягоды смешать с сахаром. Сделать небольшие пирожки. Жарить на сковороде по 2 минуты с каждой стороны.

3. Быстрые ягодно-творожные пирожки готовы.

Приятного аппетита!

Стр. 11

Раздел: Десерты

Тэги: Рецепты, рецепты десертов, десерты

Творожно-ягодный мусс

Рецепт творожно-ягодного мусса с медом и бананом.

Что нужно:

1 пачка творога

100 г земляники (или других ягод)

1 банан

1 ст. ложка меда

Как приготовить творожно-ягодный мусс:

  1. Соединить творог, землянику, банан и мед и взбивать в блендере до воздушности.
  2. При желании в мусс можно добавить мюсли или овсяные хлопья.
  3. Творожно-ягодный мусс готов.

Приятного аппетита!

Что можно приготовить пожрать. Что приготовить вкусное и быстрое

Рассказываю, как быстро приготовить оладьи. Пошаговые фото помогут разобраться в приготовлении этого отличного завтрака даже новичку. Читайте и готовьте!

Быстрые маринованные помидоры я подаю в виде салата. Очень быстро помидоры готовятся и быстро съедаются. Можно сказать, что они быстрые во всех отношениях. Их можно делать и зимой, и летом.

Быстрая пицца — рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу:)

Простой рецепт быстрого печенья — в помощь всем, кто любит домашнюю выпечку, но не любит тратить на нее слишком много времени. Быстрое печенье, несмотря на простоту рецепта, получается вкуснейшим.

Рецепт приготовления быстрых котлет с овощами. Такие котлеты очень хорошо готовить как на ужин, так и на обед и завтрак.

Быстрые маринованные огурцы — рецепт, который я люблю и использую довольно часто. Не перевариваю очень долго возиться на кухне, посему предпочитаю удобные рецепты, как этот. Знакомьтесь!

Иногда нет времени долго мариновать мясо, а шашлыка хочется просто до умопомрачения. В такой ситуации на помощь придет этот простой рецепт быстрого шашлыка — через пару-тройку часов на вашем столе уже появится ароматное зажаристое мясо!

Рецепт приготовления быстрого капустного пирога. Пирог получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным.

Очень быстро и вкусно, а главное не затратно.

Хлеб, приготовленный своими руками, намного вкуснее магазинного. Потому что в нем ваш труд, ваша любовь. Хлеб по этому рецепту очень быстро готовится и очень вкусный.

Быстро маринованные баклажаны — острая закуска, которая готовится всего за несколько часов из весьма простых и доступных ингредиентов. Рекомендую попробовать!

Эта пасха великолепна на вкус, а вот приготовить ее может каждый — готовится она быстро и просто. Тесто для пасхи по этому рецепту получится легким и ароматным. Попробуйте!

Рецепт быстрого приготовления картофельного суп-крема. Ваши едоки будут в восторге от этого блюда. Рекомендую, попробуйте — благо рецепт картофельного суп-крема невероятно прост и незатейлив.

Мягкий, нежный, пушистый кекс — и всего за 3 минуты. Если у вас совершенно нет времени, а детки (или проснувшийся внутри вас ребенок) требуют вкусненького и сладенького — то этот рецепт для вас!

Маринованные огурцы быстрого приготовления я еще называю огурцы по-быстрому. Научилась этому рецепту у своей подруги, которая все делает молниеносно. Быстрые огурцы понравятся всем, кто любит острое.

Хотите испечь вкусный пирог, потратив на него минимум времени, не мучаясь от сложности, и имея все необходимые компоненты? Тогда данный абрикосовый пирог ваш.

Быстрый пирог с яблоками готовится чуть больше получаса. Получается очень вкусным, хрустящим, слегка разваливающимся, но с шариком ванильного мороженого нет ничего лучше! Пирог получится у каждого!

Неожиданные гости на пороге, а у вас ничего нет к чаю? Этот рецепт выручит вас в такой ситуации. Быстро, вкусно и без всяких усилий. Простой рецепт торта в микроволновке — вашему вниманию.

Легкий банановый коктейль — это летний вариант здорового и полезного завтрака. Приготовления такого коктейля займет не более 3 минут, зато Ваш организм будет Вам благодарен за такую порцию витаминов!

Главным недостатком хлебопечки считается достаточно долгое время, необходимое для приготовления хлебобулочных изделий. Простой рецепт быстрого хлеба в хлебопечке позволит вам сэкономить свое время и каждый день иметь на столе свежую домашнюю выпечку!

Из пачки обычных крекеров можно создать Франкенштейна, мумию и даже графа Дракулу! Отличная компания на Хэллоуин! Еще понадобится терпение, острый маленький нож, виноград, сливочный сыр и клубника.

Ничто так хорошо не подходит к кофе или чаю, как домашние, свеженькие, только вытащенные из духовки булочки с джемом. Перед ароматом свежих булочек с джемом не устоит никто — проверено лично!

Маринованные помидоры быстрого приготовления делаются для того, чтоб уже на другой день можно было их кушать. Я их делаю накануне застолья, летом на даче они прекрасно идут с шашлычком! Попробуем?)

Макароны в сметанном соусе — это удивительно аппетитный гарнир,либо самостоятельное легкое блюдо для быстрого обеда или ужина. Что-то вроде итальянской пасты, но в русской обработке.

Котлеты из судака — одни из самых вкусных рыбных котлет, что мне доводилось пробовать. Очень нежные, мягкие и сочные, котлеты из судака в нашей семье любят все — и взрослые, и дети.

Не редко бывает так, что надо срочно перекусить и без замедления бежать по делам. Довольно часто люди задаются одним и тем же вопросом что приготовить быстро и вкусно. А ведь существует немало рецептов блюд, которые помогут решить данный вопрос, и в каждом случае есть возможность поесть не только самим, но и на скорую руку накормить семью.

В помощь для заботливых хозяек, которые всегда планируют свои дела и заранее продумывают, обед и ужин, мы создали данный топик, чтобы хоть как-то облегчить им хлопоты с поиском нужного блюда.

Вкусные рецепты на завтрак

День должен начинается с правильного и здорового завтрака. Именно утренняя пища в большей степени будет способствовать результату вашей деятельности. Быстрый завтрак – вот, что требуется всем по утрам. Только было бы совсем не плохо, если эти самые блюда оказались сытными и вкусными, но и полезными.

Самое простое, что можно предложить на завтрак – это приготовить яичницу, только не обычную, а фаршированную в булочку с молоком, сыром и зеленью.

Это полноценная еда с доступными ингредиентами. Омлет сыром начиняется практически любыми продуктами и не сложно готовить.

Омлет запечённый в духовке Очень вкусный, полезный и питательный омлет можно приготовить в духовке, который выглядит очень аппетитным и привлекательным.

Тушеные овощи с запеченной яичницей Эта еда превосходит вкусом и питательностью от предыдущих рецептов. Тушеные овощи с яичницей намного сытнее и ароматнее, что может служить залогом успешного дня.

Очень оригинальный подход приготовления яичницы. Идея настолько впечатляет, что даже при отсутствии аппетита, хочется попробовать их.

Вкусный и здоровый завтрак – это залог успеха, который будет сопровождать вас весь рабочий день. Не жалко потерять чуть больше времени ради того, чтобы, приготовить омлет с капустой брокколи.

Что приготовить на обед

К обеду нужно подходить более ответственно и пренебрегать им, ни при каких обстоятельствах крайне не желательно.

Ну а как без первого, ведь обед должен быть полноценным и суп исключить из рациона не в коем случае нельзя. И поэтому наваристый рисовый суп с капустой самое то, для полуденного стола.

А в летний жаркий день, когда не до горячего, можно приготовить холодный суп с томатами. Процесс довольно простой даже для новичков.

Для умелой хозяйки не составит особого труда замесить тесто и приготовить пироги на скорую руку. Для середины дня выпечка с мясной начинкой будет в самый раз.

Самый простой и дешевый способ накормить семью – это отварить макароны с фаршем или тушенкой по технологии моряков. После такого сытного обеда можно смело отправляться на дальнее плаванье.

Запеченные голени в маринаде Куриные голени можно приготовить разным способом, и без лишних хлопот их лучше всего запечь в духовке. Конечно же, времени уйдет чуть больше, но оно того стоит.

Обыденное блюдо для обеда, которое лучше всего подходит для такого случая и может быть приготовлен в разных вариациях. Жаркое — образец идеальной домашней еды с великолепным сочетанием двух основных компонентов — мяса и картошки.

Кулинарная традиция каждой семьи включает в себя картошку с мясом, без этих ингредиентов трудно представить меню здорового человека. По сравнению с предыдущим рецептом, здесь продукты готовятся в пару.

Нельзя не упомянуть еще об одном семейном блюде – это мясная запеканка с капустой, внутри которой удачно соединяются совершенно разные ингредиенты. Блюдо заливается соусом, а после запекается в духовке.

Завернутый мясной фарш с рисом в белокочанной капусте — конечно же, это голубцы, сытный обед для всей семьи, которые любят все без исключения. Существуют разные варианты и способы их приготовления.

Ужин быстро и вкусно

Для ужина рекомендуется выбрать что-либо менее калорийное, а жирную пищу вовсе советуют исключить, пусть не полностью, но уменьшить количество нужно. Но, а что делать, если в завершении рабочего дня очень захотелось побаловать себя и устроить праздник живота – тогда наши рецепты быстрого и вкусного ужина вам на помощь.

Известно, что шоколад не только приятное и всеми любимое лакомство, но и один из проверенных способов снизить аппетит. Можете быть уверены, что небольшая порция шоколадного пудинга вашему здоровью не повредит.

Салат из курицы – это больше праздничное блюдо, которое отлично подходит и для ужина. Для приготовления такого салата в основном используется белое куриное мясо с всевозможными овощами.

Наверное, ничего страшного не произойдет, если на ужин съесть тарелочку тушеной капусты. Ведь овощное рагу полезное и малокалорийное блюдо, которое легко усваивается организмом.

Печеная картошка по-испански Не важно, по какому рецепту приготовлен картофель, именно в запеченном виде получается особенно ароматным, вкусным и полезным.

Куриные грудки в сливках и под сыром Курица – это диетическое мясо и естественно куриная грудка идеально подходит для здорового питания. Благодаря сливкам и сыру курица получится сочной, мягкой и вкусной.

Для многих людей, которые в течение дня довольствуются короткими перекусами, единственная возможность предоставляется сытно поесть вечером. Достаточно часто, в этот отрезок времени назначается большинство званых ужинов, и для такого случая нужно готовить самые изысканные блюда на любой вкус.

Праздничный вкусный ужин

Торжественный стол для дорогих гостей должен быть особенным и продуманным до деталей, чтобы при первом беглом взгляде было понятно, что их тут ждали.

По сравнению жареной, запеченная рыба не создает тяжесть в желудке и больше сохраняет полезных качеств. Рыба – это царица праздничного стола.

Оригинальную закуску можно легко приготовить из ломтиков ростбифа. Присутствие канапе на столе предвещает продолжительное и веселое застолье.

Салат из рыбы в необычном сочетании насытит большинство гостей и по вкусу придется всем. Такой салат будет отличным дополнением и послужит сытной закуской.

Филе прекрасно подойдет для людей, которые соблюдают диету. А в качестве начинки можно использовать также менее низкокалорийные продукты.

Курица с картошкой в духовке Самое идеальное блюдо любого праздничного стола – это курица с гарниром, которое послужит официальным сигналом для начала застолья.

Стоит пару раз последить за действием приготовления плова и вы сможете повторить и удивить всех присутствующих этим чудесным блюдом.

Курица в духовке — это уже праздник. Изысканное блюдо для встречи гостей, которое запекается в фольге без лишних усилий и на скорую руку.

В любом случае, экономить на времени нужно в разумных пределах, ведь некоторые блюда не терпят спешки и это в основном касается обеда и ужина.

Как часто так бывает: на пороге появляются дорогие, но слегка внезапные гости, которые забежали «на чаёк», но понятно, что одним чаем тут не отделаешься… Что приготовить вкусное и быстрое, чтобы угостить визитёров, а заодно порадовать домочадцев? Полуфабрикаты в качестве угощения не рассматриваем, хотя даже из обычных замороженных пельменей можно приготовить восхитительное угощение, затратив при этом минимум усилий и продуктов.

Для того чтобы приготовить вкусное и быстрое блюдо, используйте продукты, не требующие длительной обработки. За основу салата, супа или второго блюда можно взять овощи, рыбу, куриное мясо, а также использовать готовые продукты (варёные яйца, обжаренную или отварную куриную грудку, сосиски или колбасу, отварной картофель, оставшуюся с ужина гречневую или рисовую кашу и так далее).

сайт «Кулинарный Эдем» составил подборку рецептов вкусных и быстрых блюд, которые не потребуют от вас особых усилий.

Салат из пекинской капусты с курицей

Ингредиенты:
300 г пекинской капусты,
1 куриное филе,
1 огурец,
4 варёных яйца,
1 пучок зелёного лука,
соль, перец, майонез — по вкусу.

Приготовление:
Отварите куриное филе (в воду для аромата можно добавить морковь, луковицу и лавровый лист) Нашинкуйте пекинскую капусту. Измельчите зелёный лук, огурец нарежьте соломкой, яйца мелко порубите, куриное филе нарежьте кубиками. Все ингредиенты выложите в салатник, посолите, поперчите по вкусу, заправьте майонезом.

Салат с крабовыми палочками и грецкими орехами

Ингредиенты:
300 г крабовых палочек,
3 варёных яйца,
1 банка консервированной кукурузы,
1.5 стак. молотых грецких орехов,
майонез и сметана.

Приготовление:
Нарежьте крабовые палочки мелкими кубиками, яйца и сыр натрите на крупной тёрке. Всё хорошо перемешайте и заправьте майонезом со сметаной по вкусу. Дайте готовому салату немного постоять.

Сырная закуска

Ингредиенты:
200 г муки,
200 мл молока,
150 г сыра,
100 г колбасы,
1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:
Сыр натрите на мелкой тёрке, колбасу мелко нарежьте или тоже натрите на тёрке. Добавьте молоко и муку. Хорошо перемешайте и с помощью ложки выложите закуску порциями на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте при температуре 220ºС примерно 20 минут.

Салат из огурцов и сыра

Ингредиенты:
3 огурца,
1 варёное яйцо,
100 г твёрдого сыра,
2 зубчика чеснока,
2 ст.л. майонеза,
соль, перец, зелень — по вкусу.

Приготовление:
Огурцы нарежьте дольками, яйца кубиками, зелень мелко порубите, сыр натрите на тёрке (немного оставьте для украшения салата). Смешайте все ингредиенты, добавьте пропущенный через пресс чеснок, майонез, соль, перец. При подаче к столу украсьте тёртым сыром и зеленью.

Картофельные палочки с сыром

Ингредиенты:
5 средних варёных картофелин,
2 яйца,
100 г панировочных сухарей,
100 г твёрдого сыра,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Натрите отварной картофель на мелкой терке. Посолите, поперчите, можете добавить специй. Сыр нарежьте брусочками. Яйца взбейте с помощью вилки. Влажными руками сформируйте картофельные палочки, в середину положите сыр, обмакните в яйцо, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте со всех сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.

Гречаники с грибами

Ингредиенты:
100 г гречневой крупы,
250 мл воды,
200 г свежих шампиньонов,
1 луковица,
½ стак. муки,
1 пучок зелени,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Сварите гречку. Когда каша сварится, посолите её, перемешайте, укутайте полотенцем и дайте 10 минут постоять для вязкости. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Почистите, нарежьте пластинками грибы и отправьте их на сковороду к луку. Жарьте 5-7 минут, посолите, поперчите и выложите содержимое сковороды на тарелку, чтобы остыло. Нарежьте зелень и вместе с грибами измельчите в блендере. Смешайте гречку с грибами и вымесите до однородной массы. Сформируйте котлеты, обваляйте в муке и обжарьте их на сковороде, на сильном огне, по 3 минуты с каждой стороны, чтобы получилась румяная корочка.

Блинчики из лаваша

Ингредиенты:
1 упаковка лаваша,
400-500 г шампиньонов,
2 яйца,
100 г сыра,
майонез, соль, специи — по вкусу.

Приготовление:
Обжарьте грибы с луком до готовности, добавьте специй. Лаваш разделите на квадратики, выложите на них начинку и посыпьте тёртым сыром. Заверните блинчики, обмакните их во взбитые яйца и обжарьте в разогретом масле с обеих сторон.

Булочки «Чудесный завтрак»

Ингредиенты:
5-6 ржаных булочек,
150 г ветчины,
5-6 яиц,
50 г сыра,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Ветчину нарежьте мелкими кубиками. У булочек срежьте верхушки и аккуратно извлеките мякиш. В каждую булочку положите немного ветчины, разбейте по 1 яйцу и посыпьте тёртым сыром. Накройте булочки верхушками, заверните каждую в фольгу и запекайте в разогретой до 180ºС духовке 15-20 минут.

Сырные лепёшки с зелёным луком

Ингредиенты:
Для теста:
1,5 стак. муки,
100 мл кефира,
½ ч.л. соды,
50 г тёртого сыра,
1 желток,
1 ст.л. растительного масла,
щепотка сахара,
щепотка соли.
Для начинки:
зелёный лук — количество по вкусу и желанию,
1 сырой яичный белок,
1 ст.л. майонеза.

Приготовление:
Соду погасите кефиром, замесите тесто и разделите его на шарики. Каждый из них раскатайте в лепёшку, положите в центр начинку, приготовленную следующим образом: в мелко нарезанный зелёный лук добавьте сырой белок, майонез и перемешайте. Защипните края лепешек, с помощью скалки аккуратно раскатайте и обжарьте на сковороде с разогретым растительным маслом.

Творожные булочки к завтраку за 15 минут

Ингредиенты:
250 г пастообразного творога,
250 г муки,
2 яйца,
3 ст.л. сахара,
1 щепотка соли,
10 г ванильного сахара,
15 г разрыхлителя,
1-2 ст.л. молока для смазки.

Приготовление:
Размешайте с помощью венчика творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль до однородной массы. Просейте муку с разрыхлителем и замесите мягкое, липучее тесто.
Противень застелите пекарской бумагой и смажьте растительным маслом. Влажными руками сформируйте булочки, выложите их на противень и испеките при температуре 190ºС в течение 10-12 минут. Затем достаньте булочки, при помощи кисточки смажьте молоком, при желании посыпьте сверху немного сахаром и отправьте в духовку ещё на 3-5 минут до зарумянивания.

Ленивые вареники

Ингредиенты:
450 г творога,
1 стак. муки,
1 яйцо,
2 ст.л. сахара,
1 пакетик ванилина,
соль.

Приготовление:
Все ингредиенты хорошо разотрите, добавьте муку и замесите тесто. Из полученного теста раскатайте, подсыпая муку, колбаски, чуть толще, чем на пельмени. Колбаски нарежьте кусочками и варите 1 минуту в подсоленной воде.

Пицца на сковороде за 10 минут

Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны,
4 ст.л. майонеза,
2 яйца,
9 ст.л. муки (без горки),
томатный соус,
сыр для посыпки,
начинка — любая, по вкусу.

Приготовление:
Замесите жидкое тесто, вылейте его на сковороду, смазанную растительным маслом, сверху положите любую начинку: колбасу, помидоры, ветчину, грибы — словом, всё по вкусу и по желанию. Залейте томатным соусом и щедро посыпьте натёртым на тёрке сыром. Поставьте сковороду с пиццей на плиту, на небольшой огонь, и накройте крышкой. Как только сыр расплавится, пицца готова.

Запечённые котлеты «Сметанные» под сырной корочкой

Ингредиенты:
450 г смешанного фарша,
1 яйцо,
1 луковица,
½ моркови,
100 г сметаны,
1 зубчик чеснока,
сливочное масло, сыр, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Лук, морковь, чеснок очистите, мелко порежьте, соедините с фаршем, добавьте яйцо, сметану, посолите, поперчите, хорошо взбейте блендером до пышной массы и сформируйте котлетки круглой формы. Уложите их в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, накройте фольгой и поставьте в разогретую до 200ºС духовку на 30 минут. После чего достаньте, снимите фольгу, посыпьте натёртым на тёрке сыром и снова поставьте в духовку ещё на 15-20 минут до зарумянивания.

Курочка в «конвертике»

Ингредиенты:
1 упаковка слоёного теста,
300-400 г куриного филе,
1 морковь,
2-3 луковицы,
1 ст.л. яблочного уксуса,
специи для курицы,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Сделать начинку можно за час до приготовления блюда или с вечера и оставить в холодильнике. Нарежьте филе курицы кубиками, морковь натрите на тёрке, измельчите лук и смешайте со специями, солью, перцем и яблочным уксусом. Раскатайте слоёное тесто (пластинку следует раскатывать в одном направлении) до получения длинной прямоугольной полоски, которую разрежьте на 8 квадратиков (с двух пластинок теста получится 16 квадратиков). Выложите на тесто начинку, защипните края, чтобы получились конвертики. Готовые конвертики выложите на противень и выпекайте в духовке при температуре 180ºС минут 25-30.

Куриные котлетки с плавлеными сырками

Ингредиенты:
300 г куриного филе,
1 сырок «Дружба»,
1 яйцо,
2 зубчика чеснока,
2 ст.л. майонеза,
1 ст.л. муки,
специи — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте филе небольшими кусочками, плавленый сыр натрите на тёрке. Добавьте яйцо, муку, специи, измельчённый чеснок и перемешайте. Сформируйте котлетки и обжарьте их на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон.

Пельмени в соусе

Ингредиенты:
замороженные пельмени,
½ луковицы,
1-2 зубчика чеснока,
½ красного острого перца,
1 помидор,
растительное масло, соль.

Приготовление:
Бросьте пельмени в кипящую воду и отварите до полуготовности. Пока пельмени варятся, измельчите лук, чеснок и острый перец и обжарьте на растительном масле. У помидора надрежьте кожицу, ошпарьте кипятком и снимите её. Нарежьте помидор кусочками и добавьте в сковороду, потушите, добавьте пельмени, посолите по вкусу и потомите под крышкой 5-7 минут.

Рыба, запечённая с зелёным горошком в омлете

Ингредиенты:
700-800 г тилапии,
2 луковицы,
1 банка зелёного горошка,
100 г сыра,
приправа для рыбы — по вкусу.
Для омлета:
4-5 яиц,
200 г молока,
1-2 ст.л. крахмала или муки,
соль, перец, свежая зелень — по вкусу.

Приготовление:
В форму для запекания выложите слоями: слегка обжаренный лук (вместе с маслом, на котором он жарился), кусочки рыбного филе, посыпанные специями для рыбы, зелёный горошек. Все указанные для омлета ингредиенты тщательно перемешайте, слегка взбейте и этой смесью залейте содержимое формы. Посыпьте натёртым сыром и запекайте в духовке при температуре 180ºС 30-40 минут до золотистой корочки. Готовое блюдо посыпьте зеленью.

Рагу рыбное «Аппетитное»

Ингредиенты:
400 г рыбы,
2 ст.л. сливочного масла или маргарина,
750 г варёного картофеля,
1 луковица,
2 ст.л. горчицы,
петрушка, соль — по вкусу.

Приготовление:
Из рыбы удалите кости и нарежьте филе небольшими кусочками. На масле или маргарине обжарьте нарезанный кружочками картофель, добавьте к нему нарезанный кубиками лук, затем рыбу, посолите, добавьте горчицу и жарьте до образования корочки. Перед подачей к столу посыпьте готовое блюдо измельчённой зеленью петрушки.

Рыбка в картошечке

Ингредиенты:
500 г филе любой рыбы,
4 сырые картофелины,
1 яйцо,
соль, перец,
растительное масло,
свежая зелень.

Приготовление:
Рыбное филе разрежьте на порционные куски, посолите, поперчите и дайте немного постоять. Очищенный и вымытый картофель натрите на крупной тёрке. Взбейте яйцо. Кусок рыбы обмакните в яйцо, обваляйте в тёртой картошке и, прижимая картошку пальцами, выложите на хорошо разогретую с маслом сковородку. Когда все кусочки выложены, немного посолите каждый, убавьте огонь и жарьте до образования румяной корочки. Переверните, опять немного посолите и жарьте до румяной корочки со второй стороны.

Быстрая солянка

Ингредиенты:
½ кочана капусты,
1 луковица,
3 солёных огурца,
150 г варёных или маринованных грибов,
100 г сыра,
1 ст.л. панировочных сухарей,
1 ст.л. растительного масла,
соль, специи — по вкусу.

Приготовление:
Тонко нашинкуйте капусту, добавьте мелко нарезанный лук, соль, специи и тушите на сковороде с добавлением воды 5 минут. Затем в смазанную маслом форму выложите половину капусты, сверху нарезанный кубиками огурец, грибы и оставшуюся половину капусты. Посыпьте тёртым сыром, смешанным с паприкой, и запекайте в духовке при температуре 180ºС 10 минут.

Ленивые «беляши»

Ингредиенты:
3-5 листов тонкого лаваша,
400 г мясного фарша.
1 яйцо,
1 пучок зелёного лука,
растительное масло, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Фарш посолите, поперчите и обжарьте до готовности. Добавьте в него измельчённый зелёный лук и выложите равномерным слоем на лист лаваша. Сверните в рулет, нарежьте кусочками толщиной 3-4 см. Каждый кусочек окуните во взбитое яйцо и обжарьте на растительном масле до румяности.

Мини-ватрушки

Ингредиенты:
500 г сушек,
500 мл молока,
1 пачка творога,
1 яйцо,
2-4 ст.л. сахара.

Приготовление:
Опустите сушки в молоко на 5-10 минут, чтобы они слегка размякли, затем выложите на застеленный пергаментной бумагой противень. Творог разомните с сахаром и яйцом и тщательно перемешайте. Выложите творожную начинку в серединки сушек и запекайте в разогретой до 160ºС 10-15 минут.

Когда вы задумались, что приготовить вкусное и быстрое, заходите на странички здесь ещё много интересного!

Лариса Шуфтайкина

25 лучших рецептов завтрака наперед

Если ваш дом склонен к утренней спешке, эти рецепта приготовления завтрака наперед могут быть вашим спасением.

Все мы знаем, как важен завтрак, чтобы дожить до обеда.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Но когда вы пытаетесь подготовиться и подготовить детей/собак/партнеров, все может стать беспокойным.

Вот почему нужно начинать готовить завтрак заранее! Подготовьте его к работе, так что все, что вам нужно сделать, это взять и уйти.

От овсяных хлопьев со сливками и запеченных овсяных батончиков до декадентских запеканок с французскими тостами и буррито на завтрак — здесь есть все, чтобы продержаться до осени!

Давайте погрузимся!

Дрожжи в тесте для блинов поначалу могут показаться немного пугающими, но вы не пожалеете, если попробуете эти ночные блины.

Один из популярных способов испечь хлеб — замесить тесто и оставить его на ночь в холодильнике.

В этом рецепте используется та же наука, и нет, от дрожжей вы ничего не почувствуете.

Что может быть лучше, чем проснуться с кусочком теплого бананового хлеба и кофейного торта? Оно сладкое, нежное и покрыто чудесным ореховым штрейзелем для придания текстуры.

Не стесняйтесь добавлять шоколадную стружку и не бойтесь подавать с каплей карамели.

Я думаю, мы все знаем, что овес полезен, верно? Они питательны, богаты антиоксидантами, богаты клетчаткой и даже могут помочь снизить уровень холестерина.

А для тех жарких летних утра, когда большая миска горячей овсянки кажется слишком большой, вы не ошибетесь с банкой легкого, фруктового, овсяного хлопьев на ночь.

Если вам нужно что-то более сытное по утрам и, возможно, что-то перекусить на ходу, вам обязательно нужно попробовать эти бутерброды на завтрак.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Используя лоток для листов, вы можете приготовить и испечь целую партию, прежде чем завернуть их для заморозки. Утром натяните (или два) и поставьте в микроволновку на пару минут.

Так просто и так универсально! Используйте любое мясо, которое вам нравится, а также экспериментируйте с разными сырами и овощами.

Моим любимым блюдом должен быть бекон, яйцо и зрелый сыр чеддер с луком и каплей майонеза чипотле.

Возможно, вы когда-нибудь ели (и ели) хлебный пудинг. Он сладкий, влажный и такой сливочный.Но вы когда-нибудь пробовали вкусный хлебный пудинг?

Этот маленький гениальный рецепт именно такой! Кубики черствого хлеба с пикантной молочно-яичной смесью, сыром, колбасой и перцем.

Как и в случае с большинством рецептов хлебного пудинга, приготовление этого накануне вечером позволит хлебу впитать заварной крем и ароматы, и его можно будет выпекать на следующее утро.

Этот рецепт стоит умереть. Текстура запеченной овсянки — нечто среднее между печеньем и батончиком мюсли, а вкус морковного пирога просто идеален для завтрака!

Может показаться, что вы едите торт на завтрак, но стоит только взглянуть на список ингредиентов, и вы увидите, что он на самом деле очень полезен.

Мне нравится мой морковный пирог с изюмом и рублеными орехами, но вы можете не добавлять их, если не любите.

Эти барные стойки для завтрака — еще один отличный вариант для путешествий. Сливочные, мечтательные и совершенно сладкие, они отлично подходят для теплых и холодных блюд и прекрасно подходят для путешествий.

Они получаются очень полезными благодаря цельнозерновой муке и несладкому яблочному пюре вместо белого сахара.

Я делала их с миндальным маслом, и они были ничуть не хуже. Вы также можете добавить дополнительный банан вместо яблочного пюре, чтобы усилить вкус.

Вы можете не думать о яблочных пирогах на завтрак, но они полны фруктов! Почему они не должны быть?

Эти маленькие ручные пирожки почти как круглые тарталетки, и вы можете легко испечь их из купленного в магазине теста для пирога и консервированной начинки для пирога.

Что может быть лучше заранее приготовленного бутерброда с колбасой, яйцом и сыром?

Как насчет буррито с картофелем, омлетом, жареными бобами и сыром?

Эти малышки горячие, сытные и идеально подходят для того, чтобы зарядиться энергией с утра.И вы можете так легко изменить начинку.

Как насчет картофельных оладий, бекона и горсти нарезанных перцев халапеньо?

Разница между этим рецептом и обычным рецептом овсяных хлопьев заключается в количестве молочных продуктов.

Вместо того, чтобы добавлять достаточно молока, чтобы пропитать овсяные хлопья, в этом парфе используется молоко и йогурт, что делает их невероятно сливочными.

Не только это! Их можно сделать за три дня вперед, что значительно облегчит вашу неделю.

Я всегда был большим поклонником пирога с заварным кремом на завтрак.В него входят яйца, сыр, овощи и/или мясо и тонкая корочка из теста.

Чем он лучше или хуже рогалика со сливочным сыром и беконом?

Мне нравится этот простой рецепт. Бланшировать шпинат не нужно. Просто бросьте его!

Очень рекомендую добавлять лук и сыр хорошего качества, например, грюйер.

Как бы мне ни нравились рубленые орехи и сухофрукты, по утрам мне хочется немного шоколада.

И если добавление кусочков шоколада побудит детей есть эти батончики мюсли, я думаю, это честная сделка.

Для чего-то подобного я предпочитаю измельченный арахис, а не целый жареный арахис. Достаточно одного треснувшего зуба, чтобы остался шрам!

Я делаю эту версию по крайней мере раз в пару недель.

Мне нравится копить остатки хлеба, пока у меня не будет достаточно, а затем приготовить эту запеканку для декадентского воскресного завтрака.

Этот простой рецепт состоит из хлеба, заварного крема и пряной сахарной начинки.

Это, честно говоря, довольно идеально как есть, но я обычно добавляю немного шоколадной стружки или замоченного изюма, если они у меня есть.Почему бы нет?

Эти сливочные ночные овсяные хлопья — такое свежее и веселое начало дня.

Я немного колебался, стоит ли добавлять в яблочный вкус столько сливочного вкуса, но он работает как мечта. На вкус как шарик яблочного чипса с ванильным мороженым.

Если вы вообще меня знаете, то знаете, что я очень люблю бананы. Если я увижу «банан» в названии, вы можете гарантировать, что я попробую это как можно скорее!

У этих овсяных хлопьев великолепная кремовая текстура в сочетании со сладкими ломтиками банана и маслянистыми грецкими орехами.

Лучший способ съесть это — вылить в миску, посыпать поджаренными мюслями и сбрызнуть медом.

Хотя они могут выглядеть как кексы, они слишком мягкие, чтобы их можно было взять и съесть на ходу.

Конечно, это хорошо! Они мягкие, сладкие и именно то, что вам нужно, чтобы начать свой день.

Чтобы с ними было легче обращаться, попробуйте разложить их по порционным формам. Заверните и заморозьте их до готовности, затем запеките и подавайте прямо в блюде.

В чем разница между пирогом с заварным кремом и фриттатой? Ну, как правило, киш имеет корочку и выпекается в духовке.

Фриттаты обычно готовят на плите и либо переворачивают, чтобы закончить приготовление, либо доводят до готовности в духовке.

Этот рецепт делает все просто и красиво. Это больше похоже на киш без корочки. Неважно, как вы его назовете, он полон овощей и сыра и может быть готов менее чем за час.

Каким бы хорошим ни был приведенный выше рецепт, его не так-то просто есть, когда вы выгуливаете собаку или мчитесь на работу вовремя.

Введите: кексы фриттата!

В них даже есть картофель, чтобы сделать их более сытными. Просто сделайте партию и заморозьте в большом пакете.

Вытащите столько, сколько вам нужно, и наслаждайтесь быстрым и вкусным завтраком за считанные минуты.

Вот еще один сенсационный рецепт пикантного хлебного пудинга. Ветчина, сыр и яйцо — это такая классическая смесь вкусов, и она близка к идеальной, если смешать ее с хлебом и заварным кремом.

Если вы хотите выйти на совершенно другой уровень, попробуйте использовать остатки круассанов и добавить слой соуса бешамель, чтобы создать блюдо в стиле ложного крок-месье!

Если вы и ваши дети всегда одновременно тянетесь к Хрустящим тостам с корицей, вам это понравится!

В то время как середина останется влажной и кремовой, верхушка подрумянится и даст вам фантастический хруст.

Суть веганских рецептов заключается в том, чтобы найти правильные ингредиенты, которые будут хорошо сочетаться, придавать вкус и быть достаточно сытными, чтобы продержаться до обеда.

В этих пяти великолепных рецептах используется смесь киноа, гречихи, проса, овса, коричневого риса, тефа и амаранта, чтобы обеспечить вас множеством питательных веществ и полезных свойств, которые оставят вас сытыми и довольными до следующего приема пищи.

Мало того, вы можете сделать их сладкими или солеными и так легко все изменить.

Думаю, мы все согласимся, что блины — один из лучших завтраков.Воздушное, теплое, сладкое и прекрасно сочетается с фруктами, шоколадом, сиропом или взбитыми сливками.

Но если можно сделать партию и сделать ее чуточку полезнее, почему бы и нет? (Особенно когда они такие хорошие!)

Все, что вам нужно, это горстка ингредиентов и блендер.

Картошка на завтрак — это то, на что у меня часто не хватает времени. Их выпечка требует времени, тогда как сковорода с яйцами может быть готова за считанные минуты.

Но готовить большую порцию, хранить их в холодильнике и поджаривать при необходимости — это умный способ включить в свое утро дополнительную начинку.

Разве мы все не хотим печенья на завтрак? С этим рецептом вы можете есть их без чувства вины.

Между овсянкой, бананами, изюмом и грецкими орехами они, по сути, представляют собой кусочки запеченной овсянки — шоколадные чипсы необязательно 😉

Не знаю, как мы не подумали об этом раньше! Мы едим блины стопкой, так почему бы не на подносе?

Отличный способ накормить компанию, не проводя часы у плиты!

Как приготовить вкусный американский завтрак — Кварц

Я не выдающийся повар, но могу приготовить приличную еду, что является моим правом рождения итальянца.

Итак, вы можете себе представить мой шок, когда я обнаружил, что мои навыки обеда и ужина были сносными, но моя игра с завтраком была очень слабой. И что еще хуже, американцы были намного лучше, чем итальянцы в , готовя себе завтрак.

Ничто не сравнится с хорошим корнетто  (круассан) и капучино по утрам,   но мы их дома не делаем. Для большинства из нас завтрак выглядит примерно так:

Когда я сомневаюсь в еде, я консультируюсь только с двумя людьми: с мамой и бабушкой.Но ни одному из них я не мог сказать, что хочу научиться готовить яичницу с беконом на завтрак — да и толку от них мало.

Поэтому я решил, что должен учиться у настоящих профессионалов, и отправился в американскую испытательную кухню (ATK) в Бостоне.

Основанная в 1980 году America’s Test Kitchen – это кулинарная научная лаборатория, в которой 50 поваров проводят свои дни, пробуя рецепты, которые публикуются в их журналах (в том числе в самых популярных, Cook’s Illustrated), кулинарных книгах, а также представлены в их кулинарное шоу.

Повара снова и снова проверяют рецепты, чтобы найти лучший способ приготовления обычных блюд, таких как спаржа на гриле или чесночный хлеб. Они исследуют физические и химические свойства ингредиентов, чтобы понять, почему что-то работает или не работает, и проводят дегустацию, чтобы убедиться, что их рецепты не только научно обоснованы, но и идеально вкусны.

Киран Кеснер для Quartz

С помощью Дэна Соуза, исполнительного редактора издания ATK Cook’s Science, я сузил вкус американского завтрака до четырех классических продуктов: бекона, домашнего картофеля фри, блинов и моего личного фаворита — яичницы-болтуньи.Я подошла к своему первому профессиональному кулинарному мастер-классу с поварским халатом и кучей вопросов.

Вот все, что вы хотели знать об американском завтраке, но были слишком заняты бранчем, чтобы спросить:

1. Бекон в духовке

Киран Кеснер для Quartz

Мы начали с бекона, потому что он готовится сам по себе, и его легко достать это в сторону.

Мы использовали толсто нарезанный бекон, потому что в последние годы, как выразился Соуза, «он стал популярным и крутым.«Тонкий или толстый — это просто вопрос предпочтений, поэтому все, что я узнал, применимо к обоим.

Мы приготовили все для четырех-шести человек, так что это был наш список ингредиентов:

Теперь — предупреждение: ваш мозг вот-вот взорвется — мы на самом деле не жарили жареный бекон, или по крайней мере, не на плите.

Мы испекли его (и, пока он был в духовке, он обжарился), потому что тестовая кухня обнаружила, что нет никакой разницы во вкусе, консистенции или хрусте между беконом, приготовленным на плите или в духовке.

Положите бекон в форму для рулета и поставьте его на среднюю полку предварительно нагретой духовки (газовой или электрической, с подогревом снизу) при температуре 400°F ( 200°C) примерно на пять минут, пока жир начинает выделяться. Поверните сковороду в духовке, чтобы убедиться, что весь бекон равномерно приготовлен. Как только он станет хрустящим и подрумянится (это может занять от шести до 10 минут, в зависимости от вашего вкуса и толщины бекона), с помощью щипцов переложите ломтики на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, и дайте лишнему жиру впитаться.

Киран Кеснер для Quartz

И вуаля. Это было легко, следующее.

2. Домашняя картошка фри с пищевой содой

Киран Кеснер для Quartz

Домашняя картошка фри (которая якобы так называется, потому что ее легко приготовить дома) на самом деле довольно проста, как я выяснила. Но наука, стоящая за их созданием, довольно увлекательна.

Традиционно домашнюю картошку фри готовят на плите. Это метод, который можно улучшить в нескольких аспектах, включая требуемое время, риск ошибки и консистенцию картофеля.Поэтому ATK придумал другой метод. Это сочетание варки и запекания.

Ингредиенты (для четырех до шести человек):

  • ½ чайной ложки выпечки сода
  • 3 столовые ложки небезненного масла
  • кошерные соли
  • перец
  • a Щепотка Cayenne Pepper
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 2 луковицы
  • 3 столовые ложки свежего измельченного зеленого лука

Поставьте противень на нижнюю решетку духовки и нагрейте до 500°F.

Очистите и нарежьте картофель кубиками 3/4 дюйма, затем очистите лук и нарежьте кубиками 1/2 дюйма.

Доведите до кипения большую кастрюлю с водой, затем добавьте картофель и пищевую соду, снова доведите до кипения и варите в течение одной минуты. И да, я сказал добавить в кипящую воду .

1

Потому что — готовы? — сырой бекон на самом деле вяленый.

Вяленый бекон обычно обрабатывают так называемой «розовой солью» — комбинацией нитрата натрия, нитрита натрия и обычной поваренной соли.Не путать с причудливой розовой гималайской солью, которая продается в продуктовых магазинах (это просто красивый вид поваренной соли), вяленая розовая соль помогает сохранить мясо или, в данном случае, бекон. То, что помечено как «необработанное», также обрабатывается нитратами и нитритами, за исключением того, что они получены из сока сельдерея и порошка сельдерея. Таким образом, несмотря на то, что на этикетке написано, что нет «добавленных» нитритов или нитратов, потому что они естественным образом содержатся в высокой концентрации в соке сельдерея. Это не «здоровее» или «менее полезно», а просто по-другому, к тому же, это выглядит красиво на более дорогой этикетке.

Киран Кеснер для Quartz

И почему мы варим наш домашний картофель фри в воде с пищевой содой?

Это нужно не для того, чтобы картофель поднялся, а для того, чтобы использовать другое свойство пищевой соды : ее щелочь расщепляет пектин (вещество, придающее консистенцию картофелю) на поверхности картофеля, что облегчает подрумянивание во время обжаривания, а также более быстрого размягчения. Этот трюк можно применить к приготовлению фасоли или других бобовых.

После того, как картофель прокипятится (всего одну минуту, помните), слейте его и перемешайте со сливочным маслом (разрезанным на 12 частей) и добавьте кайенский перец и полторы чайные ложки кошерной соли, перемешивая около 30 секунд.Добавление соли на этом этапе делает картофель более грубым и подсушивает его, поэтому он становится более хрустящим и быстрее.

Достаньте горячий противень из духовки, сбрызните его двумя столовыми ложками растительного масла, переложите на него картофель и запекайте в течение 15 минут.

Лопаткой соскребите картофель со дна, чтобы он был хрустящим, и прижмите его к краям сковороды, оставив отверстие посередине. Туда же положите лук, смешанный с оставшимся маслом и половиной чайной ложки соли.Потом снова в духовку на 15 минут. После этого очистить, перевернуть и смешать лук с картофелем. Готовьте от 5 до 10 минут, пока лук не станет мягким, а картофель хорошо не подрумянится. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, соль и перец по вкусу.

Киран Кеснер для Quartz

И есть.

3. Блинчики из цельнозерновой муки

Киран Кеснер для компании Quartz

Блинчики — квинтэссенция американского оптимизма.

Пушистые кусочки радости, покрытой сиропом, первым делом с утра, по сути, эквивалент еды № 1 в Америке.1 убеждение: что все будет хорошо.

ATK знает толк в блинах. Он рассмотрел следующее: сколько раз слишком много, чтобы смешивать тесто для блинов? Какое оптимальное количество глютена в блинах? Какие молочные продукты относятся или не относятся к ним?

Ингредиенты для 15 блинов:

  • 2 чашки цельная пшеница растительное масло
  • 2 больших яйца

Вы правильно прочитали — цельнозерновая мука.Вопреки тому, что может подсказать здравый смысл, цельнозерновых оладий — это , и тесто можно перемешивать буквально 100 раз без значительных изменений в его пышности; тесто, приготовленное из рафинированной муки, начинает растекаться после того, как оно было перемешано более 25 раз.

2
Ржавый картофель очень распространен в США. Они большие и с темной кожей, и их легко можно купить в продуктовых магазинах. Для тех, кто находится за пределами Америки, несколько сортов картофеля очень хорошо подходят для сравнения. Это важно, потому что ATK протестировала несколько видов картофеля, прежде чем решить, что красновато-коричневый цвет лучше всего подходит для домашнего картофеля фри, потому что он очень крахмалистый, что помогает получить желаемую консистенцию.

Киран Кеснер для Quartz

Возьмите среднюю миску и смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и .

3

Тут нет хитрости.

Соуза говорит, что ATK перепробовала все, включая защитные очки и замороженный лук. Ничего особо не помогало (кроме, может быть, защитных очков), но очень острый нож помогал. Напрашивается вопрос: почему? И в связи с этим: что заставляет нас так эмоционально относиться к луку?

Син-пропантиал-S-оксид является злодеем. По сути, это соединение, которое образуется, когда кислоты, содержащиеся внутри клеток лука, высвобождаются в воздухе, когда лук измельчают, в сочетании со специфическими ферментами, которые также высвобождаются во время измельчения.Син-пропантиал-S-оксид раздражает наши слезные железы, что вызывает слезы. Чем больше нож касается поверхности луковицы, тем больше разрывов — вот почему острый нож, который режет за один раз, улучшает ситуацию.

В отдельной миске (я всегда путаю) взбейте пахту, 5 столовых ложек растительного масла и яйца, затем сделайте углубление в муке и добавьте смесь пахты. Здесь вместо обычного молока используется пахта, потому что, повышая кислотность смеси, она лучше реагирует с пищевой содой.Это также означает, что вкус лучше. Смешивайте, пока не станет однородным.

Киран Кеснер для Quartz

Теперь, когда бы я ни пытался испечь блины, я находил очень трудным приготовление первых нескольких (другие тоже, но особенно первые). В ATK мы использовали электрическую сковороду, чтобы приготовить их по шесть за раз. Но поскольку я живу в Нью-Йорке, а у обычных людей, живущих в Нью-Йорке, нет места для сковородок, придется использовать сковороду с антипригарным покрытием.

Нагрейте 1 столовую ложку масла и нагрейте его, пока оно не начнет мерцать, затем вытрите его, оставив на сковороде только пленку жира.Набирайте тесто 1/4 стакана и делайте по три блина за раз. Немного расплющите их, дайте им готовиться, пока низ не станет золотисто-коричневым и не застынет, а сверху не появятся пузырьки, которые начнут лопаться (две-три минуты). Переверните их лопаточкой и снимите, когда они станут коричневыми.

Повторить с остальным тестом.

Киран Кеснер для Quartz

Кажется, все достаточно просто, но я постоянно портил приготовление, пока не обнаружил настоящее американское чудо: кулинарный спрей .Кулинарный спрей — это, по сути, жирный спрей, который вы можете использовать, чтобы продукты не прилипали к сковороде или, в данном случае, чтобы тесто не прилипло к чашке. Он работает как по волшебству, хотя вы никогда не захотите знать, что в нем (какое-то масло, лецитин и пропеллент, чтобы он распылялся — на самом деле не все так уж плохо).

Если вы не едите сразу, вы можете оставить блины на средней полке духовки, разогретой до 200°F, на решетке, установленной в противне. На решетку также нанесите кулинарный спрей.

4. Яичница-болтунья с дополнительными желтками

Киран Кеснер для Quartz

И, наконец, яичница-болтунья. Яичница вкусная. Их также абсурдно легко испортить, и если вы не согласны, вы, вероятно, делаете ужасную яичницу-болтунью и даже не подозреваете об этом.

Ингредиенты:

  • 8 полных яиц
  • 2 больших желтка
  • 1/4 стакана полуфабрикатов
  • соль и перец
  • 1 столовая ложка охлажденного несоленого масла
  • 1 ст. миска с 3/8 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца (да, это рецепт для чемпионов по математике).

    Дополнительные желтки очень важны, потому что жир в них повышает температуру, необходимую для приготовления, что, в свою очередь, помогает избежать переваривания. И переваривание является окончательной ошибкой яичницы-болтуньи. Половина на половину (которая не такая жирная, как кажется) также важна: яйцам нужно больше жира, чем в молоке, чтобы получить идеальную консистенцию, но достаточно жидкости, чтобы добавить пар во время приготовления.

    Проколите желтки вилкой перед тем, как начать взбивать смесь из яиц пополам — это поможет избежать чрезмерного взбивания, которое является второй по значимости ошибкой при приготовлении яичницы-болтуньи.Взбивайте, пока смесь не станет чисто желтой, без видимого яичного белка.

    Киран Кеснер для Quartz

    Далее самая трудная часть — приготовление пищи. Здесь важно все, но действительно важна температура — мы приготовили яйца с помощью метода, называемого двойным нагревом, который, как следует из названия, использует две разные температуры приготовления. Приготовление яичницы-болтуньи только на сильном огне сделает их эластичными, а на слабом огне творог станет слишком мелким. Поэтому мы использовали оба.

    Мы использовали 10-дюймовую сковороду вместо традиционной 12-дюймовой сковороды, потому что в ней яйца готовятся более толстыми слоями, что облегчает формирование хороших, больших творожных масс.

    Поместите масло в сковороду на средний огонь , пока не исчезнут пузырьки (но до подрумянивания), и дайте ему покрыть сковороду. Добавьте яйца и шпателем соскребайте дно и стенки сковороды, пока шпатель не «оставит след» — это технический термин, оставляющий после себя чистую полоску, которая не исчезает в жидких яйцах (требуется около полутора минут.) Уменьшите огонь до слабого и продолжайте осторожно складывать яйца еще 30 секунд.

    Киран Кеснер для Quartz

    Переложите на тарелку и добавьте соль и перец по вкусу. И это все.

    В тот день мы съели наш идеальный американский завтрак в 18:00, и он, как и ожидалось, был идеальным .

    Более того, с тех пор я пробовал это дома и несколько раз готовил себе полный американский завтрак перед работой. Вышло так же хорошо.

    Нет, конечно нет.

    Я делала яйца пару раз, и они были почти так же хороши, как те, которые я приготовил с Соузой, где «почти» действительно ключевое слово .

    Но этот завтрак по-прежнему остается тем, о чем я иногда мечтаю, когда бегу за своим кофе и шоколадным печеньем на завтрак (внизу по улице нет овсянки с изюмом), прежде чем сесть в метро на работу.

    8 вкусных завтраков, которые можно приготовить накануне вечером

    Все мы знаем, что завтрак — самый важный прием пищи за день. Но что происходит, когда эта еда также мешает вашему прекрасному сну? У вас самые лучшие намерения, но следующее, что вы знаете, это то, что вы нажимаете кнопку повтора слишком много раз, и ваш домашний завтрак начинает двигаться в сторону офисных пончиков.

    Если вы знаете, что утром у вас нет времени готовить, попробуйте приготовить завтрак накануне вечером. Это меняет правила игры! Есть множество полезных и вкусных блюд, которые вы можете приготовить перед сном и наслаждаться ими на следующее утро без особых усилий. Эти завтраки насытят вас и дадут вам энергию, чтобы начать свой день без стресса, связанного с приготовлением перед работой.

    1. Смузи

    Источник: Эмили Итс

    Запаситесь замороженными фруктами и овощами в морозильной камере, и у вас всегда будет то, что вам нужно для приготовления питательного завтрака.Перед сном бросьте замороженные продукты по вашему выбору, а также любые семена или протеиновый порошок в блендер и поставьте его в холодильник. На следующее утро замороженные фрукты и овощи будут мягче и их будет легче смешивать, но они все еще будут холодными из-за пребывания в холодильнике.

    Для тех, кто любит ледяной смузи, приготовьте смузи на неделю в пакетах Tupperware или пакетах для сэндвичей и просто взбейте утром в блендере. Добавьте жидкость по вашему выбору, смешайте и вперед! Попробуйте этот зеленый смузи с манго и авокадо — сочетание банана и авокадо обеспечит вам чувство сытости на несколько часов.

    2. Фруктовый салат

    Источник: Cooking Classy

    Если пить завтрак не в вашем стиле, но вы все равно хотите начать свой день со здоровой порции фруктов, подумайте о фруктовом салате. Это простое в приготовлении блюдо, которое с течением времени будет становиться все вкуснее, а фруктовые соки будут смешиваться друг с другом. Совет: добавьте орехи, йогурт или семена чиа, чтобы получить белок. Этот медово-лаймовый радужный фруктовый салат слишком красив, чтобы его есть, и станет сладким началом дня.

    3.Овес на ночь

    Источник: Food Network

    Овсянка — один из лучших завтраков, который только можно съесть, если не перегружать ее сахаром. Так что откажитесь от разновидностей коричневого сахара, которые можно разогревать в микроволновой печи, и выберите здоровую партию овсяных хлопьев домашнего приготовления. Овес — отличный источник цельного зерна и клетчатки, и выбор рецепта с добавлением фруктов, орехов и семян сделает его еще полезнее.

    Но будьте осторожны при приготовлении этого блюда, так как приготовление овса на ночь — это искусство. Вы начинаете с основы из старомодных овсяных хлопьев, которые выдерживают замачивание в жидкости на ночь, не становясь слишком мягкими.Затем вы смешиваете овес с выбранными вами ингредиентами. Наконец, добавьте жидкость, равную количеству овса, и оставьте на ночь. Приготовьте овсянку в стеклянной банке для легкого завтрака, который можно взять с собой в офис. Вы можете быстро разогреть овсянку утром в микроволновой печи или насладиться ею в холодном виде.

    4. Овсяные хлопья

    Источник: Feeding Finn

    Если вы предпочитаете завтракать на ходу, приготовьте эти фруктовые овсяные закуски, которые можно легко положить в рот, когда вы будете готовиться или пока будете проверять электронную почту.Сделайте большую партию заранее и заморозьте их для максимальной свежести, а утром все, что вам нужно сделать, это поставить их в микроволновую печь, и все готово.

    5. Пудинг с семенами чиа

    Источник: Natural Chow

    Семена чиа маленькие, но мощные. Они полны белка, клетчатки и омега-3, а также других необходимых питательных веществ. Они также делают действительно вкусный пудинг, который не может быть проще сделать. В небольшой миске смешайте миндальное молоко, вкусовые добавки, такие как экстракт ванили или корица, и подсластитель по желанию.Затем посыпьте семенами чиа и вмешайте их в смесь. Охладите на ночь, а утром посыпьте сверху свежими фруктами. Ням!

    6. Маффины

    Источник: «Дай мне духовку»

    Маффин кажется легким завтраком, но, как правило, он не самый полезный завтрак. К счастью, есть способы приготовить полезные кексы дома! Ищите рецепт, в котором не используются белая мука, масло и обработанный сахар. Вместо этого выберите тот, который сделан из цельнозерновой муки или овса.Этот полезный рецепт кексов с цуккини сделан из цельнозерновой муки, овса и кленового сиропа вместо обработанного сахара.

    7. Фриттаты

    Источник: Foodie Crush

    Если вы предпочитаете более пикантный завтрак, то фриттаты с маффином в олове станут для вас идеальным завтраком! Смешайте ингредиенты, как обычно для фриттаты, но вместо того, чтобы готовить их на плите, заполните форму для кексов ингредиентами и запеките. Совет: заморозьте те, которые вы не будете есть в ближайшее время.

    8. Блинчики

    Источник: Cincy Shopper

    Чтобы приготовить сытный завтрак, который сделает понедельник менее утомительным, приготовьте блинчики с черникой. Будьте осторожны с этим рецептом; они такие вкусные , что вы рискуете съесть их все в первое утро.

    Расскажите, какой ваш любимый завтрак, который вы готовите накануне вечером?

    18 идей для легкого завтрака в походе

    Эти быстрые и легкие походные завтраки заставят вас выпрыгнуть из спального мешка утром и быть готовыми начать свой день!

    От утешительных блинов с банановым хлебом до экзотической шакшуки — эти рецепты выведут вашу игру за завтраком на новый уровень.

    Итак, добровольно приготовьте завтрак в свой следующий поход и попробуйте один из этих рецептов. Ваши товарищи по лагерю будут рады, что вы сделали!

    1. Фриттата у костра

    Ломтик сытных яиц, свежих овощей, сбрызнутых сверху оливковым маслом и посыпанный сыром, — прекрасное начало утра. Если вам нужно накормить группу в следующем походе, обратите внимание на этот классический итальянский завтрак!

    2. Идеальный французский тост

    Это единственный рецепт, который вам понадобится, чтобы приготовить исключительные французские тосты в вашем следующем походе.

    3. Панкейки с банановым хлебом

    Вкусные и совершенно сладкие блины из бананового хлеба — отличная альтернатива классическому рецепту блинов.

    4. Кэмп-Стоув Чилакилес

    Chilaquiles — это легкий походный завтрак: хрустящие лепешки, приготовленные на медленном огне в остром томатном соусе и покрытые несколькими яйцами. На его приготовление уходит менее 30 минут, к тому же он вегетарианский!

    5. Сэндвич с беконом, яйцом и авокадо

    В этом кемпинговом бутерброде для завтрака есть все: авокадо, бекон, тосты и жареное яйцо.Кроме того, все это можно приготовить с помощью всего лишь одной сковороды над походной печью или костром.

    6. Сэндвич на завтрак с колбасой и медовым соусом Шрирача

    Эти сладко-пряные бутерброды для завтрака — идеальная еда, чтобы начать утро правильно.

    7. Хаш из нута с летними овощами

    Эта сковорода для завтрака с нутом и овощами, обогащенная белком, представляет собой обновленную версию хэша для завтрака. Это здоровый способ зарядиться бодростью утром.

    8.Веганский французский тост с кокосом

    В этом веганском рецепте используются кокосовое молоко и бананы для приготовления очень вкусных французских тостов, которые могут быть лучше, чем традиционный метод.

    9. Уэвос Ранчерос

    Поджаренные кукурузные лепешки, жареные яйца и свежий пико де галло, huevos rancheros — это быстрый и легкий завтрак для кемпинга.

    10. Омлет с тофу и куркумой

    Сочетая в себе приправленный тофу, сытный картофель и грибы, а также обильную листовую зелень, этот хорошо сбалансированный омлет из тофу является одним из наших любимых завтраков в кемпинге.

    11. Кокосово-шоколадная гранола

    Эта гранола из шоколада и кокоса, подслащенная кленовым сиропом и сушеной малиной, представляет собой изысканный походный завтрак, который можно приготовить дома заранее.

    12. Блинчики с черникой и бананом

    Объединив два классических рецепта блинов в один, эти блины с черникой и бананом станут теплым и воздушным началом утра.

    13. Овсяная каша Johnny Appleseed

    Эта овсяная каша с яблочным приправой, напоминающая осенний аромат, отлично сочетается с корицей, мускатным орехом и гвоздикой.Он также дает прибавку белка благодаря смеси семян льна, чиа и конопли.

    14. Шакшука

    Этот простой рецепт шакшуки наполнен ароматом. Яйца-пашот в слегка остром перечно-томатном соусе, а затем посыпанные сыром фета — идеально подходят для наслаждения ломтиком хрустящего хлеба.

    15. Хэш из яблочного сладкого картофеля

    Привнесите нотку осени в свое утро с этим завтраком из сладкого картофеля и яблок. Сочетая сладкое и соленое, это отличный осенний вариант классического завтрака в одной сковороде.

    16. Бутерброд с халлуми

    Сыр халлуми на гриле, сладкие гавайские булочки, яичница-глазунья и острый майонез — все вместе получается фантастический быстрый и легкий походный завтрак.

    17. Панчетта со спаржей на сковороде

    Разноцветная спаржа, сытный картофель и пикантная панчетта образуют эту вкусную весеннюю мешанку для завтрака, приготовленную на сковороде, которая заставит вас сказать: «Я бы добавил туда яйцо!»

    18. Хаш чоризо из сладкого картофеля

    Этот быстрый и легкий хэш из сладкого картофеля и чоризо станет прекрасным началом дня.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.