Что можно готовить на электрогриле: Доступ к этой странице запрещен.


Содержание

Рецепты на гриле с фотографиями. Как готовить на электрогриле? Простые и сложные рецепты для приготовления на электрогриле

Электрогриль – специальное приспособление для приготовления разнообразных блюд, занимающее свое достойное место во многих семьях. Эта умная техника стала помощницей хозяек, которые стремятся готовить полезные и одновременно вкусные блюда.

Основание гриля прогревается равномерно, отдавая тепло, поэтому на нем можно не только запекать, но и тушить, жарить и даже варить. Поэтому самое время раскрыть секреты, что можно приготовить электрогриле. 15 ТОП рецептов специально для тех, кто стал обладателем новинки. Эти блюда привлекают не только превосходным вкусом, но и шикарным видом.

1. Стейки свиные

Самое распространенное блюдо, которое обычно первым готовят дома, купив электрогриль. Получаются стейки не пересушенными, сохраняется аромат мяса. Недаром этот мясной шедевр попадает всюду на первое место при составлении ТОП блюд для электрогриля.

Что потребуется:

Кусок свинины, специи, соль

Как приготовить:

  1. Мясо нарезается пластинами, толщиной 1 см.
  2. В миске надо соединить соль с приправами.
  3. Намазать каждый кусок полученным составом, оставить замариноваться на 5-7 часов.
  4. Готовить на домашнем электрическом гриле, пока не прожарятся внутри.

2. Овощи

Просто и вкусно готовятся на данном приспособлении овощи. Можно жарить практически любые. Особенно вкусными на электрогриле получаются кабачки, помидоры, цветная капуста, болгарский перец, морковь, репчатый лук. Можно выкладывать для обжаривания один вид овощей или ассорти.

Получается прекрасный овощной гарнир, который идеален к мясу, курице, рыбе. Никаких умений не потребуется, овощи достаточно предварительно замариновать. Они складываются в миску (нарезанные), куда добавляется соль и перчик, немного сушеного розмарина и базилика. Можно добавить ложечку растительного масла и соевого соуса. Через 15 минут они готовы для обжаривания.


3. Сэндвичи с ветчиной и жареным яйцом

На завтрак на электрогриле быстро готовятся сэндвичи с ветчиной. Некоторые считают это блюдо французским, но на нашей кухне оно тоже очень распространенное.

Что понадобится:

Пару ломтиков белого тостового хлеба, кусочек масла, по 2 ломтика ветчины и сыра, 1 небольшое яйцо.

Как готовить:

  1. На кусочек хлеба надо намазать масло. Сверху будем укладывать ветчину, затем сыр. Все это закрывается вторым кусочком хлебушка и отправляется на электрогриль.
  2. Когда утренний сэндвич готов, вынуть его на тарелку, а на горячей поверхности пожарить яйцо (можно чуточку присолить).
  3. Уложить поджаренное яйцо поверх готового бутерброда и кушать.


4. Запеченная куриная грудка

На обед или ужин на электрогриле легко приготовить запеченную грудку. Куриное мясо получится сочным, оно напитано вкусами соуса.

Что понадобится:

Грудка – 1 шт., по чайной ложке соевого соуса и растительного масла, по вкусу – специи и соль.

Как готовить:

  1. В миске соединить все ингредиенты для маринада, смешать.
  2. Снять с куриной грудки кожицу, порезать на 3-4 части, удалив косточку.
  3. Послить, замариновать мясо в подготовленной смеси пряностей и соуса. Дать постоять минут 10.
  4. Запечь курочку на электрогриле, пока со всех сторон не образуется румяная корочка.


5. Стейки горбуши

На сковороде горбуша получается немного суховатой. Тогда ее спасет электрический гриль: здесь нежная рыбка никогда не пересохнет.

Что потребуется:

Стейки горбуши или целая рыба, но тогда ее придется почистить и порезать, специи для красной рыбы, немного соли.

Как приготовить:

Замариновать стейки на 2-3 часа. Подготовленные кусочки выкладывать на горячую поверхность и обжаривать 5-6 минут. Масло можно не использовать, рыбка выходит бесподобная.


6. Котлеты

Любые котлеты можно жарить на электрогриле. Фарш готовится по любимому рецепту. Могут они быть, как мясными, так и овощными, рыбными или грибными. Рукой формируются круглые или овальные изделия, которые выкладываются на поверхность. Останется подождать 5 минут, пока котлеты на электрическом гриле приготовятся.


7. Сырники

Многие хозяйки сетуют, что сырники на сковороде получаются жирными, быстро погорают. Ситуация меняется при использовании электрогриля.

Что потребуется:

Творог – 200 г, яйца – 1 шт., сахар – 1 ч. л, немного муки, соли, ванилина (по вкусу).

Как приготовить:

  1. Сначала надо перетереть творог, стараясь избавиться от крупинок. Затем к мягкой массе добавляются все остальные продукты, перечисленные в рецепте.
  2. Тесто вымешивается до однородности. Его плотность регулируется подсыпанием муки.
  3. Руками надо слепить сырники, можно запанировать в муке.
  4. Выпекаются полуфабрикаты на ребристой поверхности. Получаются не только вкусными, но и очень красивыми: маленькие полосатые сырники обожают дети.


8. Вафли

Самым популярным сладким угощением, которое готовится на электрогриле, считаются вафли. На ребристой панели можно готовить любые изделия. Подойдет рецепт венских или сливочных вафель. Можно добавить в тесто мак, изюм, кусочки кураги. Поверхность получается рифленой, вот только форма не совсем правильная, потому что тесто растекается. Но это не сильно важно, если даже угощение будет подаваться подругам к чаю. Они оценят замечательный вкус.


9. Хачапури

Любите хачапури, тогда пора ими полакомиться. По обычному рецепту получится замечательная выпечка, если ее готовить на электрогриле.

Понадобится:

  • для теста — стакан кефира, около 400 г муки, немного соли и сухих дрожжей;
  • для начинки – сыр сулугуни 500 г, сливочное масло – 100 г.

Как приготовить:

  1. Сначала надо замесить дрожжевое тесто, оно должно подойти.
  2. Готовится начинка. Натирается на терке сыр, к нему добавляется размягченное масло. Все надо смешать.
  3. Тесто после подъема обминается.
  4. Масса делится на несколько шариков, из каждой придется раскатать пласт.
  5. С одной стороны заготовки выкладывается 2-3 ст. л. начинки, свободная половина заворачивается наверх, изделие распластывается, края защипываются.
  6. Выпекаются хачапури около 4 минут.


10. Шаурма

Хозяйки с удовольствием готовят на электрогриле разные виды шаурмы. Основой может служить обычный лаваш. В качестве начинки используются нарезанные сырые овощи, отварное мясо курицы. Это будут вовсе не фастфуд, а полезное блюдо, ингредиенты для которого каждый подберет по собственному усмотрению.


11. Креветки

Экзотические морепродукты тоже готовятся на электрогриле. Начать можно с креветок. Для приготовления обычно используются большие королевские креветки. При запекании на электрическом гриле сохраняется Омега-3.

Как приготовить:

  1. Взять можно любое количество креветок.
    Перед приготовлением их обязательно размораживают, освобождают от панциря и кишечной венки, хотя можно купить готовые (очищенные).
  2. Затем морепродукты придется замариновать. На основе растительного масла готовится маринад (добавить соль и пряные травы). Маринуются креветки 20-30 минут.
  3. Обжаривается продукт быстро. 3-4 минуты и угощение готово (по 2 минуты с каждой стороны).


12. Ромштекс из говядины

Любители сочной говядины могут попробовать ромштекс, а те, кто себя таковыми пока не считают, тоже должны его приготовить. Тогда они поймут, что это блюдо достойно попало в ТОП лучших.

Как приготовить:

  1. Говядина нарезается порционными кусками, как для отбивных.
  2. С обеих сторон ее надо отбить.
  3. Затем каждый кусочек натирается специями и обмакивается в льезоне, панируется в сухарях.
  4. Обжаривается ромштекс 5-7 минут с обеих сторон.


13. Бифштекс

Блюдо во многом напоминает ромштекс, только для его приготовления не нужна панировка. Куски говядины только солят и перчат, а затем жарят на гриле. Можно контролировать процесс прожаривания, получая мясо разного вкуса.


14. ​​Колбаски

Готовые колбаски (купаты) получаются очень вкусными, если их запекать на электрогриле. Никаких подготовительных работ не надо: купил, уложил и жди. Если хочется получить колбаски с ароматом дымка, как на настоящем пикнике, можно смазать их жидким дымом. Но стоит ли портить натуральный продукт какой-то химией?


15. Шампиньоны

В дни поста на электрическом гриле можно быстро приготовить необычайно вкусные шампиньоны. Кроме свежих грибов понадобится растительное масло, немного перца черного и мелкой соли.

Как готовить:

  1. Вымытые грибы режутся на половинки, если шляпки очень большие.
  2. В миске шампиньоны солятся, пересыпаются специями, сбрызгиваются маслом. Перемешав, их надо оставить на 15 минут.
  3. Жарить 5-6 минут.


Теперь все знают, что можно дома приготовить, если на кухне имеется электрогриль.

Эти 15 рецептов лишь первая ступенька для знакомства с прибором. Освоив его в совершенстве, можно переходить к приготовлению других вкусностей из мяса, рыбы и даже теста.

Приобретая такое устройство, как электрогриль, хозяйка наделяется возможностью приготовления самых различных блюд. Безусловно, базовые завтраки, обеды, ужины быстро могут надоесть. В таком случае следует осваивать новые рецепты и достигать вершин в кулинарии. Для упрощения таких действий написана данная статья, которая поможет справиться с задуманной затеей.

Что позволяют готовить функции электрогриля

Благодаря особым предназначениям агрегата — равномерное распределение тепла, поддержание температуры, изготовление исключительно здоровой пищи — пользователь обеспечен многообразным меню. К тому же способности всех кухонных технологий (запекание, тушение, жарка, еда на пару) собрана и передана в «руки» именно описанному аппарату. Поэтому в отличие от подобных ему конструкций, этот оснащён намного большим количеством вариантов создания изделий. А за счёт своих преимуществ в простоте использования, даже самый неопытный человек справится с задачей. Так на что же способно это современный прибор?

  • Все мясные продукты, рыба с лёгкостью и за считаные минуты обретут привлекательный вид и неповторимый вкус.
  • Шаурма, бутерброды, сэндвичи также смогут обрадовать владельца.
  • Выпечка и омлеты. С помощью двухстороннего подогрева вы сэкономите время на создании своего завтрака.
  • И конечно же, овощи и фрукты. Свежее обличье не будет потеряно то же, как и полезные свойства.

Обзор блюд, которые можно приготовить на электрогриле

Как уже было сказано выше, список рецептов может быть максимально разнообразным. С ним справляются как новички, так и любители сферы кулинарии. Рассмотрим же способы приготовления и для первой категории людей и для второй.

Простые блюда с помощью электрогриля: рецепты для начинающих

Начнём с самого элементарного — бутерброды по-французски . Ингредиенты, которые потребуются:

  • Белый хлеб 300г.
  • Сливочное масло 25г.
  • Ветчина 100г.
  • Твёрдый сыр 200г.
  • Крупные яйца 4 шт.

Теперь, когда все компоненты готовы к использованию, можно приступать к самому процессу.

СПРАВКА!

Блюдо рассчитано на четырёх человек.

Порядок приготовления:

  1. Для начала следует смазать каждый из восьми ломтиков хлеба маслом с одной стороны.
  2. На каждую несмазанную сторону четвёртого кусочка нужно положить по два ломтика ветчины и сыра.
  3. Далее накрыть их остатками хлеба так, чтобы часть, что в масле, была наверху.
  4. Включите средний огонь на агрегате и выложите получившиеся изделия внутрь друг от друга на небольшом расстоянии.
  5. Жарьте до состояния золотистой корочки.
  6. Потом желательно отложить готовые продукты и начинать к изготовлению яичницы-глазуньи. Для этого нужно разбить яйца и дождаться их готовности. После этого накрыть ими бутерброды. И лёгкий перекус готов.

Более сложные блюда для опытных пользователей

В принципе, все методы заготовления одинаково доступные и в них нет ничего сложного. Однако следующее — стейки из говядины.

Вам пригодятся:

  • Говяжье изделие 6 шт.
  • Сушёный базилик 0, 5 — 1 ч. л.
  • Тимьян 1 ч. л.
  • Паприка 2 ст. л.
  • Соль луковая 2 ст. л.
  • Специи по желанию.

Теперь приступим к приготовлению:

  1. Начните с включения гриля, чтобы он разогрелся и достиг средней температуры, предварительно немного смазав его маслом.
  2. Далее приготовьте специальную смесь из представленных выше специй. Натирайте каждый кусочек мяса с двух сторон приготовленной жидкостью.
  3. Затем нужно уложить их, и довести до желаемой вами степени.
  4. Примерно это занимает 10 минут прожарки отдельного бока при 70′.
  5. После этого, для «отдыха» заверните фольгой тарелку со стейками на некоторое время (5 мин). И можно уже подавать на стол.

Десерт в электрогриле

Естественно, не только серьёзное меню можно составить, но и сладкое. Самым популярным считаются вафли , так как именно их удобнее время готовить, при этом получается хрустящая и графлёная поверхность. В общем, нужно:

  • Яйца 2 шт.
  • Кефир 200 мл.
  • Мука 200 г.
  • Соли щепотка.
  • Сливочное масло 85 г.
  • Сахар 85 г.
  • Разрыхлитель 0, 5 ч. л.

Сам процесс довольно быстрый, поэтому не займёт много времени.

  1. Для этого рекомендуется соединить масло, сахар, соль и тщательно взбить, лучше всего использовать миксер.
  2. К кефиру добавьте яйца и, следовательно, добавить всё в первую образовавшуюся смесь.
  3. После смешивания получится немного жидкое тесто.
  4. Разогрейте прибор и начните подкладывать по три столовые ложки данной массы.

Обычно выпекание занимает четыре минуты. Но, опять же, лучше самому следить, чтобы не было казусов.

Простой и быстрый завтрак с электрогрилем

Хачапури с сыром — необычное блюдо, которое порадует каждого с самого утра. Для теста:

  • Кефир 150 мл.
  • Мука 400 г.
  • Соль по вкусу.
  • Дрожжи сухие 1, 5 ч. л.

Для начинки:

  • Сулугуни 500 г.
  • Сливочное масло 80 г.

Порядок приготовления:

  1. Для массы необходимо смешать все выше представленные продукты.
  2. Тесто, что получилось, поделить на 3–4 части и раскатать. Компоненты начинки натереть и положить внутрь середины каждого кусочка.
  3. Следует защипать края и примять, чтобы получились что-то наподобие круглой лепёшки.
  4. Далее разогрейте аппарат до 250′ и кладите их на несколько минут — до золотистого облика.

Такой рецепт рассчитан небольшую компанию, это зависит от того, на сколько частей вы его разделите.

Что необычного можно приготовить на электрогриле

В наше время лазанья — довольно обычное блюдо, однако если её сделать из овощей и на гриле, то это придаст экзотику.

  • Тыква 250 г.
  • Сливки 80 мл.
  • Соль, перец.
  • Зелёный горох 4 стручка.
  • Шампиньоны 4–5 шт.
  • Оливковое масло.
  • Луковицы 2 шт.

Приготовление:

  1. Нужно нарезать и обжарить лук с грибами до мягкости.
  2. Вылить в них сливки и добавить специи.
  3. Почистить и нарезать слайсами тыкву.
  4. На разогретый прибор выложить их кусочки и слегка поджарить с обеих сторон.
  5. То же самое проделать с горохом.
  6. Далее раскладывать в таком порядке: слой тыквы, начинку из грибов, лука и стручков, опять ломтик, начинка и закрыть ещё одним пластом.

Выпекаем. Лазанья готова.

Теперь вы сможете сделать множество различных блюд с помощью электрогриля. Приятного аппетита!

Покупая такой агрегат как электрогриль, хозяйки получают уникальную возможность готовить полезную и вкусную еду. Благодаря тому, что в гриле равномерно распределяется тепло, поддерживается установленная температура, женщина сможет приготовить разнообразные блюда. Также этот аппарат вместил в себя уникальные возможности почти всей кухонной техники: он может варить, жарить, тушить, готовить на пару. Пользоваться им достаточно просто, поэтому даже новичок легко справится с этим заданием. Но, все же, как готовить на электрогриле?

Особенности

Вам будет интересно:

Прибор обладает способностью сохранения всех полезных свойств продуктов. Благодаря грилю можно порадовать своих родных вкусным шашлыком, рыбой, которая будет иметь аппетитную золотистую корочку, пожарить куриную грудку, сделать запеченное овощное либо фруктовое ассорти, испечь оладьи, блины либо вафли. Этот список можно продолжать бесконечно. Электрический гриль станет отличным помощником в улучшении вкуса продуктов и сможет приготовить так, чтобы организм человека смог легко их усвоить.

За счет своей удобности, практичности и универсальности популярность домашнего гриля растет с каждым годом. Настоящим гурманам и приверженцам правильного питания повезло оценить превосходный вкус блюд, которые можно приготовить с помощью этого аппарата. Помимо вкусовых качеств, такие блюда имеют еще и шикарный внешний вид.

Эти блюда можно готовить как на специальном гриле, так и на мангале, используя решётку. Продукты нужно периодически переворачивать для равномерного прожаривания. Не забывайте перед приготовлением смазывать решётку маслом.

pixabay.com

Ингредиенты

  • 100 мл соевого соуса;
  • 100 мл бальзамического уксуса;
  • 3 столовые ложки мёда;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 500 г куриных ножек.

Приготовление

Смешайте соевый соус, уксус, мёд, измельчённый чеснок и рубленый лук. Залейте маринадом, перемешайте и оставьте на несколько часов. Выложите куриные ножки на решётку и обжаривайте по 10–15 минут с каждой стороны до появления румяной корочки.


Patrick Kuhl/Flickr.com

Ингредиенты

  • соль — по вкусу;
  • 1 столовая ложка паприки;
  • 1 чайная ложка молотого кориандра;
  • 2 свиные отбивные на кости.

Приготовление

Смешайте масло и все специи и натрите этой смесью свинину со всех сторон. Выложите отбивные на гриль и обжаривайте по 5–8 минут с каждой стороны до румяной корочки.


delish.com

Ингредиенты

  • 400 г говяжьего фарша;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 4 тонких ломтика сыра;
  • кетчуп — по вкусу;
  • майонез — по вкусу;
  • горчица — по вкусу;
  • 1 крупный помидор;
  • 1 красная луковица;
  • 4 листа салата.

Приготовление

В фарш добавьте соль и перец и хорошо перемешайте. Сформируйте четыре котлеты по размерам булочек для бургеров. В середине каждой котлеты сделайте пальцем углубление, чтобы они не потеряли форму при жарке. Обжаривайте котлеты на гриле примерно по 6 минут с каждой стороны. За пару минут до конца приготовления выложите на котлеты по ломтику сыра, чтобы он расплавился.

Разрежьте булочки пополам. Смажьте нижние части кетчупом, майонезом и горчицей. Сверху положите котлеты, кружочки помидора, кольца лука и листья салата. Накройте бургеры другими половинками булочек.


delish.com

Ингредиенты

  • 4 куриные грудки без шкурки;
  • 200 г небольших помидоров или помидоров черри;
  • 2 початка кукурузы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько веточек базилика.

Приготовление

Подготовьте четыре больших листа фольги. На каждый из них выложите по куриной грудке, половинки помидоров, зёрна кукурузы и тонко нарезанный чеснок. Полейте оливковым маслом и положите сверху по кусочку сливочного масла. Приправьте солью и перцем.

Заверните фольгу так, чтобы курица и овощи были полностью закрыты. Положите получившиеся мешочки на решётку и жарьте 20–30 минут. Украсьте блюдо листьями базилика.


pixabay.com

Ингредиенты

  • 100 мл соевого соуса;
  • 2 чайные ложки оливкового масла;
  • 2 чайные ложки кетчупа;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 чайная ложка сушёного орегано;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 4 говяжьих стейка.

Приготовление

Смешайте соевый соус, масло, кетчуп, измельчённый чеснок и специи. Замаринуйте в этой смеси на несколько часов. Выложите стейки на решётку и обжаривайте по 4–7 минут с каждой стороны: от времени зависит степень прожарки мяса.


pixabay.com

Ингредиенты

  • 1 средний корень свежего имбиря;
  • 1 крупная луковица;
  • 2 столовые ложки приправы для ;
  • 150 мл соевого соуса;
  • 2 столовые ложки горчицы;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 кг свиных рёбрышек.

Приготовление

Ножом измельчите имбирь и нарежьте лук кольцами. Смешайте эти ингредиенты с приправой для шашлыка, соевым соусом, горчицей, солью и перцем. Замаринуйте рёбрышки в этой смеси на несколько часов. Затем выложите их на решётку и обжаривайте примерно по 10–15 минут с каждой стороны.


delish.com

Ингредиенты

  • 8 сосисок или сарделек;
  • 4 болгарских перца;
  • 2 луковицы;
  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Обжарьте сосиски на гриле примерно по 3 минуты с каждой стороны. Подготовьте четыре больших листа фольги. На каждый из них выложите по две сосиски, а также перец и лук, нарезанные тонкими полосками. Полейте маслом и приправьте специями. Плотно заверните фольгу и выложите получившиеся мешочки на решётку. Готовьте ещё 13–15 минут.


commons.wikimedia.org

Ингредиенты

  • 4 столовые ложки сливочного масла;
  • 8 больших ломтиков хлеба;
  • 4 столовые ложки кетчупа или соуса барбекю;
  • 80 г твёрдого сыра;
  • 12 ломтиков колбасы.

Приготовление

Смажьте маслом ломтики хлеба. Четыре из них смажьте кетчупом или соусом и посыпьте тёртым сыром. Сверху выложите по четыре кусочка колбасы и накройте оставшимся хлебом. Обжаривайте бутерброды по 2–3 минуты с каждой стороны, пока не расплавится сыр и не подрумянится хлеб.


dishingdelish.com

Ингредиенты

  • 6–8 картофелин;
  • 100 мл воды;
  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 столовая ложка паприки;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 зубчик чеснока.

Приготовление


seriouseats.com

Ингредиенты

  • соль — по вкусу;
  • 2 чайные ложки куркумы;
  • 1 чайная ложка молотого красного перца;
  • ½ чайной ложки молотого кумина;
  • ½ чайной ложки молотого кориандра;
  • ½ чайной ложки молотого имбиря;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 кочан цветной капусты;
  • 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Смешайте специи и измельчённый чеснок. Разрежьте капусту вертикально на несколько одинаковых стейков шириной около 2 см. Смажьте их маслом и натрите со всех сторон смесью специй. Выложите на решётку и обжаривайте по 5–8 минут с каждой стороны.


tasteofhome.com

Ингредиенты

  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 чайные ложки тёртой лимонной цедры;
  • соль — по вкусу;
  • ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
  • несколько веточек свежего розмарина;
  • 4 филе лосося.

Приготовление

Смешайте измельчённый чеснок, цедру, соль, перец и мелко нарубленный розмарин. Натрите смесью рыбу и оставьте на 15 минут. Выложите филе на решётку и обжаривайте с обеих сторон по 3–5 минут.


pixabay.com

Ингредиенты

  • 80 мл апельсинового сока;
  • 80 мл соевого соуса;
  • 80 г мёда;
  • несколько перьев зелёного лука;
  • 1 чайная ложка молотого имбиря;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 450 г филе лосося.

Приготовление

Смешайте сок, соевый соус, мёд, рубленый лук, имбирь и измельчённый чеснок. Положите рыбу в эту смесь и поставьте в холодильник на 30 минут. Время от времени переворачивайте филе. Выложите форель на решётку и обжаривайте около 15 минут, периодически переворачивая.


pixabay.com

Ингредиенты

  • 1 целая выпотрошенная очищенная рыба (форель, скумбрия, сибас, морской окунь и так далее) весом около 900 г;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько стеблей петрушки;
  • 1 зубчик чеснока;
  • ½ лимона.

Приготовление

Со всех сторон смажьте рыбу маслом и натрите солью и перцем. Начините её стеблями петрушки, измельчённым чесноком и кружочками лимона. Обжаривайте рыбу на гриле примерно по 10 минут с каждой стороны.


terrygruggen.blogspot.ru

Ингредиенты

  • 1 чайная ложка паприки;
  • ½ чайной ложки сушёного орегано;
  • 1 чайная ложка молотого кумина;
  • ½ чайной ложки молотого красного перца;
  • соль — по вкусу;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 900 г очищенных креветок;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 250 г сметаны;
  • ¼ пучка петрушки;
  • 1 чайная ложка тёртой лимонной цедры;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 150 г капусты;
  • 150 г красной капусты;
  • 24 тортильи.

Приготовление

Смешайте специи и измельчённый чеснок, посыпьте этой смесью креветки и хорошо перемешайте. Насадите креветки на деревянные палочки, предварительно замоченные в воде на 20 минут. Смажьте креветки маслом и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны.

Смешайте сметану, измельчённую петрушку, цедру, лимонный сок и соль. Заправьте смесь двух видов рубленой капусты половиной сметанного соуса. На каждую тортилью выложите капусту, несколько креветок и немного соуса.

какая польза от электрогриля Кабачки на электрогриле

Большинство продуктов подлежат тепловой обработке. Согласитесь, что вареные овощи или мясо теряют привлекательный вид и вкус. Пища на пару нравится тоже далеко не всем. А поддавая ее жарке, мы зачастую добавляем много жира или масла, что не только делает их менее полезными, а и повышает калорийность блюда в целом. Кроме того, при жарке большинство продуктов теряют свои полезные свойства. А вот на гриле они получаются аппетитными, сохраняют все витамины и микро и макроэлементы. Приготовить на электрогриле можно почти все. Овощи, мясо, птица и морепродукты получатся необыкновенно вкусными и ароматными. Запеченные кабачки, баклажаны, картошку, спаржу, помидоры хорошо применять в качестве гарнира к мясу или рыбе. Можно также одновременно приготовить на электрогриле и основное блюдо, и гарнир, все зависит от вашей фантазии.

Как выбрать электрогриль?

как выбрать электрогриль Собираясь купить электрогриль для дома, я перечитала кучу отзывов в интернете на специализированных форумах. Ведь, хочется купить лучший, чтобы цена соответствовала качеству, а блюда всегда отлично получались. Но я пришла к выводам, что даже модели попроще гарантируют отличную двустороннюю прожарку, сочность и внешний вид, который ничем не уступает блюдам на костре. Различность только в том, что гриль-барбекю для дома лучше брать небольших размеров, компактный, чтобы можно было быстро собрать и разобрать. А для дачи или загородного дома подойдут модели побольше, кроме того, в них предусмотрены заслонки, которые защищают от ветра и дождя.

Рецепты для электрогриля

  1. Семга в электрогриле
  2. Особенная свинина на гриле
  3. Креветки в гриле
  4. Овощи хрустящие

Рецепт №1.

Семга в электрогриле

Возьмите 300 г семги, разделите ее на порционные куски. Затем посолите, поперчите, присыпьте специями и отправьте в электрогриль. Вот и все! Через 30 минут чудо-рыбка готова. Подавать ее лучше горячей с отварными овощами.

Рецепт №2. Особенная свинина на гриле

Берем 1 кг свиных ребрышек, 4 ст. л меда, 50 г соевого соуса, соль и перец по вкусу. Ребрышки моем, солим, перчим, добавляем соус и растопленный мед. Оставляем все мариноваться на 3-4 часа. Дальше выкладываем ребра на гриль и готовим 40 минут. Такие ребрышки станут настоящей изюминкой на вашем столе.

Рецепт №3. Креветки в гриле

300 г креветок нужно очистить и помыть, добавьте 2 зубчика чеснока и 3 ст. л. оливкового масла. Замаринованные креветки сбрызгиваем лимоном и оставляем на 30 минут. Готовим их на гриле 20 минут. Смотрятся такие креветки очень празднично и красиво. Их можно добавлять к салатам, супам и кушать как самостоятельное блюдо.

Готовим на электрическом гриле Почему такая еда полезна

Когда появился гриль

Прообраз гриля появился 500 тысяч – 1,5 млн лет назад, когда древние люди научились добывать огонь. Позднее аналоги гриля были у многих народов. Греческие сувлаки, китайские печи камадо, испанские барбакоа — в них готовили вкусное жареное мясо и рыбу.

Интересная традиция приготовления мяса на гриле была в Средние века в Англии. Там для этого использовали «собачий привод». Собаку помещали в колесо, в котором она бежала, как белка, это вращение передавалось на вертел, который крутился, поджаривая мясную тушу. Вознаграждением были кусочки мяса.

Первый закрытый электрический гриль появился в 1994 г. Его создатель Майкл Бем хотел, чтобы пища одновременно поджаривалась с двух сторон. Еще одна его идея заключалась в том, чтобы уменьшить содержание жира в блюде. Гриль был сконструирован таким образом, что вытапливающийся при жарке жир стекал в специальную емкость.

Поначалу успехом этот девайс не пользовался, но маркетинг сделал его популярным: в «промоутеры» привлекли выдающегося американского боксера Джорджа Формана, именем которого назвали гриль. И продажи рванули вверх.

Чем хорош гриль

Ароматное, пахнущее дымком мясо, приготовленное на углях, — не самое полезное блюдо. Дело в том, что при жарке на открытом огне капли мясного сока и жира падают на горящие угли, затем сгорают, поднимаются вместе с дымом и оседают на кусочках мяса. При этом образуются так называемые ПАУ — полициклические ароматические углеводороды, самый известный из которых, бензапирен, обладает сильно выраженными мутагенными и канцерогенными свойствами.Но главная опасность мяса, приготовленного на угольном гриле, — это гетероциклические ароматические амины (ГАА). Они образуются при температуре выше 220°С в результате химической реакции, в которой участвуют содержащиеся в мясе креатин и креатинин. ГАА — сильные канцерогены, которые в большом количестве могут спровоцировать даже онкологию.

Если готовить мясо при температуре ниже 220°С, а лучше — в районе 175°С, ГАА и ПАУ в нем не будет (или почти не будет).

В мангале «уменьшить температуру» невозможно, самые популярные у нас березовые угли горят при 700-800°С. А вот домашний электрический гриль позволяет это сделать.

Вот еще одно исследование, доказывающее, что электрический гриль куда круче мангала. В курице, приготовленной на угольном гриле, обнаружили 0,990 мг/кг ПАУ. Тогда как в той же самой курице, но зажаренной в электрогриле, ПАУ было 0,000 мкг/кг.

Пища, приготовленная в электрогриле, действительно получается более здоровой:

  • у большинства современных моделей есть съемные тефлоновые панели, на которых можно жарить без масла;

  • они оснащены желобом, по которому в процессе приготовления стечет значительная часть жира, и рецепт автоматически станет менее калорийным. Хотя, конечно, вы можете готовить не только мясо, которое само по себе достаточно калорийно, но и нежирную рыбу, грибы, овощи и фрукты.

Какой электрогриль выбрать

В продаже много моделей, рассчитанных на любые потребности и бюджет. В навороченных электрогрилях до 7 автоматических программ, они могут сами выбирать температуру и устанавливать время прожарки.

Если будете готовить стейк, есть возможность, как в ресторане, запрограммировать гаджет на прожарку rare, medium, done, well-done. И открывать электрический гриль не придется: специальная шкала покажет степень готовности блюда, а в конце прибор подаст звуковой сигнал и отключится автоматически.

Все панели у современных электрических грилей съемные, их легко мыть и в раковине, и в посудомоечной машине. А еще, что важно, большинство грилей экономно расходуют электрическую энергию. Некоторые модели оснащены защитой от перегрева.

Есть такие, что раскладываются, как книжка, и жарить можно одновременно на двух панелях. Это особенно удобно, когда собралась большая компания.

Что приготовить на электрогриле

Есть много интересных рецептов для электрогриля. Попробуйте, например, приготовить в нем персики и подать их с голубым сыром и орехами, поджарить на гриле шаурму, подсушить гренки. Этим прибором пользоваться так просто, что справится даже ребенок! Нужно только отработать технологию приготовления.

Утром, перед уходом на работу, выберите рецепт, подготовьте продукты: нарежьте порционными кусочками рыбу или мясо, овощи и грибы, замаринуйте их, например, в смеси соли, специй, оливкового масла и бальзамического уксуса. И вечером всего за несколько минут вы приготовите полноценный ужин, в котором есть и качественный белок, и клетчатка — все, что нужно для поддержания здоровья и стройности.

Отдыхая в странах Средиземноморья, многие распробовали кальмаров на гриле. Для России это блюдо пока в диковинку, а зря! В 100 г всего 75 ккал, 18 г белка и 0,3 г жира — чистое удовольствие. Да и приготовление кальмара не потребует особых кулинарных навыков.

Приготовление дорадо на гриле — лучший способ подчеркнуть достоинства этой изысканной рыбы. Подайте ее с соусом из чеснока, перца, лимона и оливкового масла, наслаждайтесь великолепным вкусом. Попробовав дорадо на гриле, вы, скорее всего, больше не захотите ее жарить.

Шампиньоны — одни из тех грибов, которые можно есть сырыми. Но, конечно, мало кто это делает. Минимальная кулинарная обработка — приготовление в гриле — сделает их подлинным кулинарным шедевром.

Что можно сделать?

Купить электрогриль. Это поможет правильно питаться. Взять хотя бы овощи, которых в норме нужно съедать до 500 г в день. Сырые многие не любят, в вареных мало пользы. А в электрическом гриле вы приготовите их аль денте. Овощи сохранят структуру и витамины, но есть их будет куда приятнее.

Прочитайте о других кухонных гаджетах, которые облегчают приготовление пищи:

Как выбрать электрогриль

Блюда на гриле – это не обязательно только сезонные лакомства. Их можно готовить круглый год хоть каждый день, если вам захочется. И не на улице, а прямо на кухне. Нужно просто купить электрогриль – электрический аналог угольному грилю.

Электрогриль – это кухонный электрический прибор, предназначенный для жарки продуктов без огня на решетке или раскаленной жарочной поверхности. Электрические грили компактные и очень простые в использовании. Они работают без открытого огня и дыма, поэтому их разрешено использовать в закрытых помещениях. Прибор включается в обычную электрическую розетку.

Электрогриль – идеальный вариант для тех, у кого нет возможности, времени и желания подстраиваться под погодные условия и готовить на улице на классическом угольном гриле или на мангале. Если у вас на кухне появится электрогриль, вы сможете наслаждаться любимыми блюдами-гриль в любое время. Этот кухонный прибор поможет разнообразить и расширить ежедневное меню вашей семьи.

Что можно готовить на электрогриле?

На электрическом гриле можно готовить массу разнообразных блюд. В Интернете можно найти множество интересных рецептов приготовления продуктов на гриле – от самых простых до весьма оригинальных.

Традиционно электрический гриль используют для жарки мяса и мясных продуктов, рыбы и овощей. Благодаря электрическому грилю можно получить идеально прожаренный сочный стейк, на нем можно зажарить до золотистой корочки колбаски или кусочки курицы. На электрогриле получаются прекрасные овощи-гриль, которые по максимуму сохраняют свои полезные свойства и при этом приобретают характерный вкус и аромат барбекю. Отлично зажаривается на гриле и рыба – целиком, кусочками, стейками.

На современном электрическом гриле можно поджаривать с двух сторон тосты, делать горячие бутерброды. Некоторые экспериментаторы успешно готовят на поверхности электрогриля оладьи и блинчики, омлеты и яичницу.

Виды электрогрилей по конструкции: открытые и закрытые

В ассортименте производителей представлены открытые и закрытые модели электрогрилей. Открытые грили часто называют односторонними. У них есть только одна горизонтальная нагревательная поверхность. Крышки у такого гриля нет, поверхность всегда открыта и ничем не накрывается.

Есть также электрогрили с двумя сторонами, которые закрываются по типу книжки. Грили с двумя закрывающимися поверхностями называют закрытыми, двухсторонними или гриль-прессами. У двухстороннего гриля обе поверхности являются рабочими, обе оснащены нагревательными ТЭНами. Это значит, что в закрытом гриле продукты можно обжаривать сразу с двух сторон. У большинства моделей закрытых электрогрилей предусмотрена возможность регулировать расстояние между нагревательными плоскостями, чтобы можно было жарить куски разной толщины.

Открытый гриль подойдет тем, кто предпочитает контролировать визуально весь процесс готовки. Если же для вас в приоритете скорость приготовления, лучше купить закрытый электрогриль.

Виды электрогрилей по принципу работы: контактные и бесконтактные

Принцип работы контактного электрогриля понятен из самого названия. В данном случае продукт во время приготовления контактирует с разогретыми плоскостями прибора. То есть, блюда готовятся прямо на нагревательной поверхности.

Бесконтактный электрогриль не предусматривает контакта продуктов с нагревательным элементом. Продукт нагревается до нужной температуры и доводится до готовности на расстоянии от нагревательных элементов. Бесконтактные грили бывают вертикальными и горизонтальными. В бесконтактном вертикальном гриле продукт готовится на вертеле, а в горизонтальном – на решетке.

Мощность электрогриля

Какой мощности должен быть электрогриль? Несмотря на то, что в ассортименте производителей есть модели мощностью от 700 Вт, оптимальные параметры мощности для электрогриля – 1400-2500 Вт. От мощности зависит скорость приготовления продукта. Чем мощнее будет прибор, тем меньше времени вы потратите на приготовление блюда. На маломощном гриле продукт будет долго пропекаться внутри и плохо поджариваться снаружи. Понятное дело, более мощный гриль и электроэнергии будет потреблять больше.

Размеры рабочей поверхности

По размеру гриль выбирают, учитывая два фактора: объемы продуктов, которые вы собираетесь готовить в один заход, и наличие свободного места на кухне для использования и хранения прибора. Чем больше будет жарочная поверхность (или площадь решетки), тем больше продуктов вы сможете на ней уложить и приготовить за один раз. И тем больше места будет занимать электрогриль на вашей кухне. Обычно выбирают из расчета 10 кв.см на одну стандартную порцию.

Материал и фактура нагревательной поверхности

Нагревательная поверхность электрического гриля может быть изготовлена из керамики или стеклокерамики, из натурального камня, из металла с антипригарным покрытием или из чугуна. Самыми долговечными считаются металлические поверхности с антипригарным покрытием, а самыми простыми в уходе – стеклокерамические.

Поверхность может иметь гладкую или рифленую фактуру. При приготовлении на гладкой плоскости на продуктах получается ровная хрустящая корочка. А при жарке на ребристой поверхности образуются зажаренные полоски, как при жарке на решетке. Какую модель выбрать вам? Если хотите, чтобы поверхность максимально легко очищалась, выбирайте «гладкий» электрогриль. Если же для вас важно, чтобы блюда получались сочными, лучше предпочесть модель с рифленой поверхностью. Дело в том, что при жарке на рифленой плоскости сок из продуктов стекает в канавки между ребрами и испаряется. За счет этого продукт быстро «схватывается», получается зажаренным сверху и сочным внутри.

Преимущества и недостатки

Плюсы

  • Точность поддержания температуры. Чтобы добиться равномерного прожаривания на угольном гриле, нужны опыт и сноровка. А электрический гриль автоматически максимально точно поддерживает заданную температуру на протяжении всего процесса приготовления. Приготовить идеальный стейк на электрогриле под силу любому, даже если до этого вы никогда не жарили продукты на таком приборе.
  • Полезность блюд. Продукты, приготовленные на гриле, считаются более полезными, чем жареные на сковороде. Для жарки на гриле не нужно добавлять масло. Лишний жир с продуктов будет стекать в специальный поддон. Если вы стремитесь сделать домашнее меню максимально полезным, почему бы не заменить сковородку на электрический гриль?
  • Возможность использования в закрытых помещениях. Огня при приготовлении на электрогриле нет, дым не образуется. Это отличный вариант для городских квартир.
  • Универсальность. На электрическом гриле можно готовить множество различных блюд – мясо, рыбу, овощи, колбаски и сосиски, бутерброды, тосты, яйца.

Минусы

  • Высокое энергопотребление. Чтобы продукт быстро и качественно прожаривался, нужна достаточная мощность. А высокая мощность электроприборов неминуемо отражается в счетах за электроэнергию.
  • Ограниченная функциональность. Несмотря на то, что на электрогриле можно готовить разные продукты, он является узкоспециальным прибором. Готовить на нем можно только одним способом – жарить. Электрогриль не может заменить варочную поверхность и духовку, он может только дополнить их.
  • Требует ухода. Рабочую поверхность электрогриля нужно тщательно и аккуратно очищать после каждого использования. Неправильный уход и несвоевременная очистка негативно скажутся на функциональных способностях прибора.
  • Требует контроля за приготовлением. Процесс приготовления на гриле обязательно нужно контролировать, даже если устройство оснащено таймером.
  • Требует соблюдения правил электробезопасности. Электрогриль работает от электросети. Прибор запрещено включать в условиях повышенной влажности, на открытом воздухе во время дождя.

Что можно приготовить на электрогриле: 15 ТОП рецептов | Нестандартные Записки Дизайнера

Электрогриль – специальное приспособление для приготовления разнообразных блюд, занимающее свое достойное место во многих семьях. Эта умная техника стала помощницей хозяек, которые стремятся готовить полезные и одновременно вкусные блюда. Основание гриля прогревается равномерно, отдавая тепло, поэтому на нем можно не только запекать, но и тушить, жарить и даже варить. Поэтому самое время раскрыть секреты, что можно приготовить электрогриле.

1. Стейки свиные

Самое распространенное блюдо, которое обычно первым готовят дома, купив электрогриль. Получаются стейки не пересушенными, сохраняется аромат мяса. Недаром этот мясной шедевр попадает всюду на первое место при составлении ТОП блюд для электрогриля.

Что потребуется:
Кусок свинины, специи, соль.

Как приготовить:
Мясо нарезается пластинами, толщиной 1 см.
В миске надо соединить соль с приправами.
Намазать каждый кусок полученным составом, оставить замариноваться на 5-7 часов.
Готовить на домашнем электрическом гриле, пока не прожарятся внутри.

2. Овощи

Просто и вкусно готовятся на данном приспособлении овощи. Можно жарить практически любые. Особенно вкусными на электрогриле получаются кабачки, помидоры, цветная капуста, болгарский перец, морковь, репчатый лук. Можно выкладывать для обжаривания один вид овощей или ассорти. Получается прекрасный овощной гарнир, который идеален к мясу, курице, рыбе. Никаких умений не потребуется, овощи достаточно предварительно замариновать. Они складываются в миску (нарезанные), куда добавляется соль и перчик, немного сушеного розмарина и базилика. Можно добавить ложечку растительного масла и соевого соуса. Через 15 минут они готовы для обжаривания.

3. Сэндвичи с ветчиной и жареным яйцом

На завтрак на электрогриле быстро готовятся сэндвичи с ветчиной. Некоторые считают это блюдо французским, но на нашей кухне оно тоже очень распространенное.

Что понадобится:
Пару ломтиков белого тостового хлеба, кусочек масла, по 2 ломтика ветчины и сыра, 1 небольшое яйцо.

Как готовить:
На кусочек хлеба надо намазать масло. Сверху будем укладывать ветчину, затем сыр. Все это закрывается вторым кусочком хлебушка и отправляется на электрогриль.
Когда утренний сэндвич готов, вынуть его на тарелку, а на горячей поверхности пожарить яйцо (можно чуточку присолить).
Уложить поджаренное яйцо поверх готового бутерброда и кушать.

4. Запеченная куриная грудка

На обед или ужин на электрогриле легко приготовить запеченную грудку. Куриное мясо получится сочным, оно напитано вкусами соуса.

Что понадобится:
Грудка – 1 шт., по чайной ложке соевого соуса и растительного масла, по вкусу – специи и соль.

Как готовить:
В миске соединить все ингредиенты для маринада, смешать.
Снять с куриной грудки кожицу, порезать на 3-4 части, удалив косточку.
Послить, замариновать мясо в подготовленной смеси пряностей и соуса. Дать постоять минут 10.
Запечь курочку на электрогриле, пока со всех сторон не образуется румяная корочка.

5. Стейки горбуши

На сковороде горбуша получается немного суховатой. Тогда ее спасет электрический гриль: здесь нежная рыбка никогда не пересохнет.

Что потребуется:
Стейки горбуши или целая рыба, но тогда ее придется почистить и порезать, специи для красной рыбы, немного соли.

Как приготовить:
Замариновать стейки на 2-3 часа. Подготовленные кусочки выкладывать на горячую поверхность и обжаривать 5-6 минут. Масло можно не использовать, рыбка выходит бесподобная.

6. Котлеты

Любые котлеты можно жарить на электрогриле. Фарш готовится по любимому рецепту. Могут они быть, как мясными, так и овощными, рыбными или грибными. Рукой формируются круглые или овальные изделия, которые выкладываются на поверхность. Останется подождать 5 минут, пока котлеты на электрическом гриле приготовятся.

7. Сырники

Многие хозяйки сетуют, что сырники на сковороде получаются жирными, быстро погорают. Ситуация меняется при использовании электрогриля.

Что потребуется:
Творог – 200 г, яйца – 1 шт., сахар – 1 ч. л, немного муки, соли, ванилина (по вкусу).

Как приготовить:
Сначала надо перетереть творог, стараясь избавиться от крупинок. Затем к мягкой массе добавляются все остальные продукты, перечисленные в рецепте.
Тесто вымешивается до однородности. Его плотность регулируется подсыпанием муки.
Руками надо слепить сырники, можно запанировать в муке.
Выпекаются полуфабрикаты на ребристой поверхности. Получаются не только вкусными, но и очень красивыми: маленькие полосатые сырники обожают дети.

8. Вафли

Самым популярным сладким угощением, которое готовится на электрогриле, считаются вафли. На ребристой панели можно готовить любые изделия. Подойдет рецепт венских или сливочных вафель. Можно добавить в тесто мак, изюм, кусочки кураги. Поверхность получается рифленой, вот только форма не совсем правильная, потому что тесто растекается. Но это не сильно важно, если даже угощение будет подаваться подругам к чаю. Они оценят замечательный вкус.

9. Хачапури

Любите хачапури, тогда пора ими полакомиться. По обычному рецепту получится замечательная выпечка, если ее готовить на электрогриле.

Понадобится:
для теста — стакан кефира, около 400 г муки, немного соли и сухих дрожжей;
для начинки – сыр сулугуни 500 г, сливочное масло – 100 г.
Как приготовить:
Сначала надо замесить дрожжевое тесто, оно должно подойти.
Готовится начинка. Натирается на терке сыр, к нему добавляется размягченное масло. Все надо смешать.
Тесто после подъема обминается.
Масса делится на несколько шариков, из каждой придется раскатать пласт.
С одной стороны заготовки выкладывается 2-3 ст. л. начинки, свободная половина заворачивается наверх, изделие распластывается, края защипываются.
Выпекаются хачапури около 4 минут.

10. Шаурма

Хозяйки с удовольствием готовят на электрогриле разные виды шаурмы. Основой может служить обычный лаваш. В качестве начинки используются нарезанные сырые овощи, отварное мясо курицы. Это будут вовсе не фастфуд, а полезное блюдо, ингредиенты для которого каждый подберет по собственному усмотрению.

11. Креветки

Экзотические морепродукты тоже готовятся на электрогриле. Начать можно с креветок. Для приготовления обычно используются большие королевские креветки. При запекании на электрическом гриле сохраняется Омега-3.

Как приготовить:

Взять можно любое количество креветок. Перед приготовлением их обязательно размораживают, освобождают от панциря и кишечной венки, хотя можно купить готовые (очищенные).
Затем морепродукты придется замариновать. На основе растительного масла готовится маринад (добавить соль и пряные травы). Маринуются креветки 20-30 минут.
Обжаривается продукт быстро. 3-4 минуты и угощение готово (по 2 минуты с каждой стороны).

12. Ромштекс из говядины

Любители сочной говядины могут попробовать ромштекс, а те, кто себя таковыми пока не считают, тоже должны его приготовить. Тогда они поймут, что это блюдо достойно попало в ТОП лучших.Как приготовить:
Говядина нарезается порционными кусками, как для отбивных.
С обеих сторон ее надо отбить.
Затем каждый кусочек натирается специями и обмакивается в льезоне, панируется в сухарях.
Обжаривается ромштекс 5-7 минут с обеих сторон.

13. Бифштекс

Блюдо во многом напоминает ромштекс, только для его приготовления не нужна панировка. Куски говядины только солят и перчат, а затем жарят на гриле. Можно контролировать процесс прожаривания, получая мясо разного вкуса.

14. ​​Колбаски

Готовые колбаски (купаты) получаются очень вкусными, если их запекать на электрогриле. Никаких подготовительных работ не надо: купил, уложил и жди. Если хочется получить колбаски с ароматом дымка, как на настоящем пикнике, можно смазать их жидким дымом. Но стоит ли портить натуральный продукт какой-то химией?

15. Шампиньоны

В дни поста на электрическом гриле можно быстро приготовить необычайно вкусные шампиньоны. Кроме свежих грибов понадобится растительное масло, немного перца черного и мелкой соли.

Как готовить:
Вымытые грибы режутся на половинки, если шляпки очень большие.
В миске шампиньоны солятся, пересыпаются специями, сбрызгиваются маслом. Перемешав, их надо оставить на 15 минут.
Жарить 5-6 минут.

Теперь все знают, что можно дома приготовить, если на кухне имеется электрогриль. Эти 15 рецептов лишь первая ступенька для знакомства с прибором. Освоив его в совершенстве, можно переходить к приготовлению других вкусностей из мяса, рыбы и даже теста.

что можно на нем приготовить? Электрогрили со съемными панелями и другие модели для дома. Сравнение с аэрогрилем

Кухонные аксессуары

Практически каждый человек любит вкусно поесть. Особенно это актуально, когда речь идет о мясе, поджаренном на костре или гриле. Но не всегда у нас в распоряжении они есть, а побаловать себя едой с ароматным дымком иногда хочется. По этой причине для многих людей отличной альтернативой может стать бытовой электрогриль. Это решение позволит наслаждаться вкусными блюдами, приготовленными на гриле, буквально ежедневно.

Описание

Электрогриль очень прост в использовании. Благодаря этому даже у новичка в сфере кулинарии блюдо получится насыщенным, пикантным и вкусным. Он представляет собой компактное бытовое устройство, которое удобно применять вместо микроволновки, кухонной плиты или классического мангала на природе. Он осуществляет обработку еды при высокой температуре с применением инфракрасного обогрева. Функциями прибора являются:

  • выпечка;
  • тушение;
  • жарка.

Преимущество такого решения будет в том, что можно готовить еду без масла. В то же время блюдо получится очень вкусным и сохранит больше полезных свойств, чем при приготовлении на обычной плите и сковороде.

Благодаря использованию такой техники можно легко получить барбекю в любое время года, не дожидаясь дачного сезона, либо сделать сочные и вкусные стейки.

Плюсы и минусы

Теперь поговорим о преимуществах и недостатках данного прибора, чтобы все-таки понять, стоит ли его покупать. Если акцентировать внимание на том, какая от него польза, то следует назвать несколько важных факторов

  • Экономия времени и возможность готовить большое количество еды. На сегодняшний день на рынке легко найти модели электрогрилей, что имеют несколько отсеков для продуктов и дают возможность готовить два-три блюда одновременно за короткий промежуток времени.
  • Приготовление диетических блюд в рамках правильного питания. То есть можно тушить, прожаривать и запекать пищу без добавления масла или других жиров, что будет особенно важно для людей, ведущих здоровый образ жизни и тех, кому требуется придерживаться строгого режима в питании из-за особенностей здоровья.
  • Отсутствие различного рода запахов во время приготовления в моделях закрытого типа. В отличие от традиционного мангала электрогриль держит все запахи внутри, когда готовится пища. Это будет крайне удобно на домашней кухне, включая небольшую квартиру-студию.
  • Универсальность. Такое приспособление позволяет готовить пищу из различных продуктов: рыбы, птицы, мяса, хлеба, яиц, овощей, злаков.
  • Бесшумность. Большая часть моделей отличается низким уровнем шума во время приготовления пищи.
  • Обширный функционал. Кроме приготовления еды устройство можно использовать для разогрева и разморозки продуктов.

Но следует учесть и то, какие недостатки есть у данного устройства, и несет ли вред здоровью его использование.

  • Небольшое количество способов приготовления пищи. Электрический гриль не может заменить собой основную кухонную технику. Например, в отличие от того же аэрогриля, он не может осуществлять готовку на пару, с его помощью нельзя полноценно сварить первое блюдо;
  • Неудобство контроля приготовления еды. Электрогриль нельзя оставлять без присмотра. Даже наличие таймера отключения не является гарантией того, что блюдо не будет пережарено или, наоборот, доделано до нужной готовности.
  • Необходимость чистки. Учитывая, что здесь присутствует поверхность с антипригарными свойствами, такое устройство требует бережного ухода. Если же его чистить неправильно или не слишком тщательно, то оно быстро теряет свой функционал и его эффективность снижается.
  • Высокое потребление энергии. Учитывая сложность задачи, которую выполняет устройство, оно имеет серьезную мощность. А это становится причиной довольно серьезного энергопотребления, что отражается на счетах за электроэнергию. Кроме того, данный прибор очень чувствителен к перепадам напряжения. Даже при малейших скачках напряжения в электросети он может выйти из строя.

Сравнение с аэрогрилем

Часто люди считают, что аэрогриль и электрогриль представляют собой два названия одного и того же устройства. Это заблуждение, ведь это два совершенно разных прибора и между ними огромная разница. В первую очередь электрогриль отличается от аэрогриля методом термообработки еды. В аэрогриле пища готовится с использованием горячего воздуха, что равномерно распространяется по емкости, благодаря чему продукт готовится с разных сторон и получается мягким и сочным.

В электрическом гриле приготовление осуществляется по методу прожаривания на решетке, что не является гарантией равномерной обработки еды со всех сторон. Зато еда может получить характерный запах, как будто была приготовлена на костре.

В то же время аэрогриль может заменить чуть ли не всю кухонную технику.

Например, в аэрогриле можно не только жарить мясо, варить первое, но и размораживать продукты, сушить ягоды, делать йогурты, стерилизовать посуду и выпекать пироги. А если есть несколько емкостей, то можно серьезно экономить время, ведь он может одновременно готовить и несколько блюд. А благодаря наличию таймера и возможности автоотключения человеку не обязательно находиться на кухне и следить за работой устройства.

В то же время электрогриль трудно назвать многофункциональным устройством. Конечно, жарить мясо и овощи, а также подогревать и размораживать продукты он сможет. Но готовить блюда на пару и стерилизовать посуду – нет.

При использовании аэрогриля запах приготовленных продуктов не будет распространяться по помещению. И даже если делается сразу не одно блюдо, запахи не будут смешиваться, что является важным моментом.

При приготовлении пищи в электрогриле человек должен всегда быть рядом, чтобы пища не подгорела, а также, чтобы контролировать ее готовность. Ну и мыть его сложнее, нежели аэрогриль. Поэтому тем, кто ищет универсальное решение, лучше будет приобрести аэрогриль. А если вам нужно именно устройство, которое будет жарить продукты, как на костре, то лучшим решением станет электрогриль.

Виды

На рынке представлено большое количество моделей электрических грилей, и неопытному пользователю сложно понять, какое решение лучше. По этой причине следует ознакомиться с различными категориями таких устройств. Они бывают:

  • открытые;
  • закрытые;
  • универсальные.

В первом случае рабочая поверхность располагается над специальным нагревательным элементом инфракрасного типа. Во втором случае устройства делаются в виде пресса, что дает возможность готовить пищу, как в обычной печи.

Кроме того, электрогриль может быть:

  • контактный;
  • бесконтактный.

Если он относится к первой категории, то пища контактирует с нагревательным элементом. Если ко второй – то нет. Например, она может крутиться на вертеле.

Электрогрили также бывают:

  • стационарные;
  • переносные.

Мобильные решения можно применять не только дома, но и везти на дачу или пикник. Благодаря небольшим габаритам их можно даже перевозить в руках.

Стационарные решения могут быть настольными или напольными.

Они могут также различаться по типу рабочей поверхности. По этому критерию они бывают:

  • с керамическим покрытием;
  • чугунные;
  • металлические.

Проще всего использовать и ухаживать за моделями со стеклокерамической поверхностью. Однако ее прочность очень низкая, по причине чего данный вариант не пользуется популярностью у потребителей.

Более надежным считается металлический поддон с антипригарным покрытием, который по цене довольно доступен, как и те же решетки из чугуна.

Еще один критерий, по которому могут различаться электрические грили – материал, из которого изготовлен корпус. Он может быть либо из нержавеющей стали, либо из пластика. Более качественными являются модели с корпусом из нержавеющей стали, ведь этот материал будет прочнее и долговечнее. А если вы ограничены в средствах, то недорогой вариант в корпусе из пластика будет отличным решением.

Рейтинг моделей

Следует сказать, что на сегодняшний день на отечественном рынке представлено огромное количество моделей от самых разных производителей, начиная от таких известных, как Tefal, Bork и Miele и заканчивая продукцией китайских брендов. Попробуем рассказать о наиболее интересных моделях, которые действительно представляют собой отличное сочетание цены и качества.

Первой моделью, о которой следует сказать, будет электрогриль Weber Q-2400. Этот производитель обычно осуществляет создание угольных и газовых грилей. Но есть и электрическая модель. Она отличается мощностью, этот показатель достигает значения в 1560 Ватт. Это довольно большой гриль, а его масса составляет около 16,5 кг. Крышка с котлом выполнены из качественного алюминия литого типа, а внутренняя поверхность крышки экранирована тонким алюминием. Такое решение дает возможность существенно увеличить нагрев поверхности и снижает теплопотери во время процесса приготовления еды.

Максимальная температура приготовления пищи составляет около 260 градусов и может регулироваться. Если говорить о решетке для продуктов, то она состоит из 2 отделений и выполнена из чугуна с фарфоровой эмалью. Это позволяет упростить уход за поверхностью.

Важным преимуществом этой модели будет так называемый «эффект барбекю», которого нет в других моделях. Это стало возможным по причине того, что продукты не соприкасаются с пластинами, а располагаются на решетке с элементами нагрева.

Жир стекает прямо на нагревательные элементы со специальным покрытием, после чего в поддон под грилем. Это и позволяет сделать возможным эффект барбекю, которого не добиться на грилях со съемными панелями или со сменными решетками.

Из недостатков следует отметить отсутствие встроенного термометра. Также минусом будет длительное время нагрева – около 20 минут.

Еще одна модель, что заслуживает внимания, – Steba VG 500. Данное решение имеет оригинальную конструкцию: пара нагревательных зон с температурой, что регулируется отдельно – до 300 и до 250 градусов. Одна панель имеет рифленую поверхность, а другая выполнена в виде решетки. Мощность устройства – 2400 Ватт.

Рифленая часть имеет дырочки для стекания жира, что скапливается в паре отдельных поддонов. Управлять устройством можно при помощи двух переключателей поворотного типа, то есть каждой зоной управление можно осуществлять отдельно.

Интересным преимуществом устройства считается наличие небольшой перфорированной полки, выполненной из нержавейки – на нее можно класть продукты, что уже поджарились, но должны быть доведены до готовности, или их просто требуется разогреть.

Единственным недостатком модели может стать дороговизна и то, что ее не так просто найти продаже.

Еще одна модель, которая будет интересна многим – Kitfort KT-1636. Она появилась на рынке недавно. С ее помощью можно приготовить овощи, мясо и поджарить сэндвичи. Она может использоваться в трех режимах. Например, можно закрыть крышку, по причине чего блюдо равномерно поджарится с двух сторон. Если просто необходимо поджарить немного блюдо, то ее следует чуть приоткрыть.

А при желании можно панели разложить на 180 градусов, что позволит получить жаровню с возможностью приготовления на обеих частях сразу. Кстати, тут можно выставить температуру для обеих половин отдельно.

Преимуществами модели можно назвать электронное управление, а также наличие таймера для каждой половины. Кроме того, ее отличает хорошее качество сборки и приятный дизайн. Еще один плюс – съемные рабочие поверхности. А вот недостатком является то, что спираль может нагреваться не по всей плоскости.

Еще одна модель, которую даже можно отнести к категории профессиональных, – ProfiCook PC-KG 1029. Ее мощность составляет около 2000 Ватт при наиболее высоких настройках. Самая высокая температура приготовления блюд здесь составляет всего 180 градусов. Отметим, что тут присутствует возможность ступенчатого регулирования температуры. Шаг равен двум градусам. В рассматриваемой модели продукты контактируют с нагревательными элементами.

Здесь также присутствует антипригарное покрытие, нанесенное на специальные пластины, которые являются съемными. Благодаря этому их легко мыть. Если есть необходимость, модель от ProfiCook легко раскладывается, как и предыдущая модель. В общем, это отличная модель с насадками, которая понравится каждой хозяйке.

Единственным недостатком модели, по мнению пользователей, является очень короткий шнур питания.

Не менее интересный электрогриль – Bork G802. Относится к категории дорогих и имеет одну отличительную особенность – термощуп. Он позволит в автоматическом режиме выставить необходимую температуру приготовления в зависимости от типа мяса и степени его прожаривания. В то же время целостность продукта не нарушается. Но при желании можно и не использовать этот прибор. Мощность модели составляет 2400 Ватт.

Электрический гриль от Bork можно использовать в качестве:

  • пресса для сэндвичей;
  • гриля-барбекю;
  • контактного гриля.

Одна из панелей здесь имеет гладкую поверхность, а вторая – рифленую. Наклон пластин можно регулировать. Диапазон температур здесь составляет от 160 до 230 градусов, а шаг переключения – 5 градусов.

Единственным недостатком такого решения является то, что интерфейс здесь только на английском языке.

Еще одна модель, которая стоит внимания – Tefal GC306012. Считается одной из лучших среди тех, что представлены на рынке. Имеет мощность 2000 Ватт. Данное решение позволяет переводить панели в три различных положения, что дает возможность найти максимально удобное положение для приготовления продуктов. И использовать его можно в качестве:

  • гриля;
  • печи;
  • барбекю.

Здесь несколько режимов температуры, которые регулируются механическим методом. Корпус Tefal GC306012 выполнен из комбинированных материалов. Панели выполнены из металла и имеют антипригарное покрытие. Они просто отмываются как вручную, так и в посудомоечной машине.

В рейтинге были представлены лишь горизонтальные решения, но можно найти на рынке и вертикальный электрогриль. Правда, такие варианты, скорее, исключение.

Критерии выбора

Как можно убедиться, на рынке представлено просто огромное количество моделей электрических грилей. Поэтому у пользователей возникает вопрос, как же выбрать качественный электрогриль для дома. Можно воспользоваться следующими советами:

  • поддоны с рифленой поверхностью очень неудобно мыть, по причине чего лучше покупать модели с более простыми поверхностями;
  • поддон должен сниматься, чтобы его можно было помыть, в противном случае на это будет тратиться много времени и сил;
  • чем большую мощность имеет электрогриль, тем лучше он будет работать и быстрее готовить пищу;
  • не будет лишним, если устройство будет иметь световой индикатор, который подскажет – включено устройство или нет;
  • лучше покупать модель закрытого типа, это позволит не дышать дымом во время приготовления пищи и будет препятствовать разбрызгиванию жира;
  • лучше выбирать решение, которое может поддерживать заданную температуру, это будет отличным вариантом, если ваши гости не успевают прийти вовремя, а вам хочется порадовать их горячей пищей;
  • будет хорошо, если на корпусе будет температурный регулятор, что позволит плавно регулировать температуру термоэлемента для различных блюд;
  • покрытие должно иметь антипригарную поверхность, это необходимо, если есть желание готовить пищу без масла или на пару;
  • еще одним удобством будет возможность регулирования высоты крышки и ножек;
  • кроме того, устройство должно иметь защиту от перегревания, дабы не стать причиной пожара, практически все модели для дома, представленные на рынке, соответствуют такому критерию.

О том, как выбрать электрогриль, смотрите в следующем видео.

Советы по использованию

Если давать советы по использованию такой техники, как электрогриль, то следует отметить, что лучше всего в нем готовить мясо. Можно сделать практически любое, но наилучшим решением будут говяжьи стейки.

Благодаря такому грилю их можно сделать такими, чтобы снаружи была корочка, а внутри они были максимально сочными. Но тут главное вовремя убрать мясо с гриля.

Также можно приготовить птицу. Лучше всего будет брать курицу, так как мясо при таком способе приготовления не будет пересушено и в то же время получит классную корку. Если говорить об овощах, то они на гриле будут отличным решением в качестве вегетарианских блюд либо гарнира.

Лучше всего готовить помидоры, баклажаны, цукини и кабачки.

Если говорить о рыбе, то электрический гриль – отличное решение для приготовления рыбных стейков. Лучше всего отдавать предпочтение жирным видам морской рыбы. Например, тунцу и лососю. Но и минтай с щукой тоже жарятся отлично. Для правильной готовки следует порезать филе на куски двух- и трехсантиметровой толщины.

Готовить рыбные стейки следует также, как и говяжьи – в середине рыба должна быть почти сырой.

Ну и главное: для каждого вида продукта следует подбирать отдельное время приготовления, ведь все они имеют различные свойства и консистенцию. В общем, электрогриль – это отличное решение для любой хозяйки.

Что можно приготовить на электрогриле — Мир техники — Спецпроекты — Всі Суми — Все Сумы

Блюда, приготовленные на электрогриле, обладают особенным ароматом, вкусом и манящей хрустящей корочкой. Конечно, манит не только внешний вид готового блюда и его аромат, а еще и польза – для приготовления продуктов в контактном гриле нет необходимости добавлять дополнительно масло и иные жиры для жарки. Интересно? Тогда скорее купите или закажите для себя гриль из интернет- магазина: https://www.aks.ua/catalog/grili/. А пока, мы расскажем о том, для чего он нужен и какие блюда можно готовить с его помощью.

Общее понятие об электрическом гриле

Грилем называется специальное кулинарное приспособление, которое необходимо для того, чтобы готовить блюда при помощи газа, древесных углей или электричества в качестве источника тепла. В случае с электрогрилем источник тепла – электрическая энергия. Стоит отметить, что цена электрогриля достаточно бюджетная, при этом производители всегда воплощают соответствие стоимости и качества.

Что приготовить на электрическом гриле?

Любые блюда, которые будут приготовлены при помощи электрического гриля, будут всегда относиться к здоровому и правильному питанию. Все дело заключается в том, что при приготовлении на этом устройстве нет необходимости использовать масло и дополнительный жир для того, чтобы получить насыщенный и не сухой вкус продукта. Все лишнее – сок и жир стекает вниз в специально предназначенный для этого лоток, благодаря тому что жарочные поверхности имеют небольшой определенный уровень наклона. Выбор блюд и лакомств, которые можно приготовить на электрическом гриле, достаточно широкий и ограничивается только вашей фантазией:

  • Овощи и фрукты;
  • Птица, рыба и мясо;
  • Бутерброды и горячие закуски;
  • Выпечка, блины, оладушки, пироги, пирожки.

Выполнять приготовление всех блюд можно не только на «голой» поверхности для жарки, но и завернутыми в пергамент или пищевую фольгу.

Рекомендуется нарезать овощи в толщину не меньше одного сантиметра. В целом на весь процесс приготовления уходит не более тридцати минут.

Стоит ли покупать электрогриль в Киеве и других городах Украины?

На данный вопрос можно ответить положительно. Особенно актуальным электрический гриль будет для тех, кто в силу многих причин, а может, и по собственному желанию вынужден придерживаться правильного диетического питания. Важным приобретением электрогриль станет и для тех, кто живет в квартире и не имеет возможности выезжать на природу так часто, как хотелось бы. С электрическим грилем вовсе не обязательно иметь уголь и мангал для того, чтобы полакомиться любимой запеченной на костре рыбой, птицей или мясом.

Полезные советы по выбору электрических грилей

Для того чтобы приготовить лакомство на гриле таким, чтоб оно было максимально схожим по вкусу с блюдом на костре, стоит выбирать модель гриля с открытой спиралью. Однако всегда учитывайте то, что для такого устройства потребуется мощная вытяжка. Оптимальный вариант — модель, которая имеет чугунную поверхность, а вот алюминий лучше вовсе не выбирать.

Вытяжка будет необходима так же тогда, когда вы отдадите предпочтение бесконтактному электрическому изделию. Аромат и вкус «с дымком» не всегда будет хорошим для городской квартиры. Если качественная вентиляция отсутствует – лучше выбрать бесконтактный гриль;

Волне реально купить модель, которая будет выполнена из качественного и прочного пластика, однако лучше всего все-таки отдать предпочтение металлу.

И последний совет – данные устройства достаточно простые, поэтому рассчитывать на какие-то особенные технические «фишки» не стоит. Вполне будет достаточно функции автоматического отключения, регулировки мощности и индикатора остаточного тепла.

Как пользоваться прибором и что на нём можно приготовить

Все любят блюда, приготовленные на открытом огне, имеющие особый вкус и аромат. Но не у всех и не всегда есть возможность отправиться за город для того, чтобы насладиться запахом костра. Замечательной заменой открытому огню в квартире будет электрогриль.

Разделы статьи

Правила безопасности при работе на электрогриле

  • Подключать прибор только к правильной безопасной электрической розетке с заземлением.
  • Нельзя использовать многоконтактные модели штепсельных розеток.
  • Нельзя готовить пищу в помещении без вытяжки и форточки.
  • Предохранять места контакта от попадания сырости.
  • Устанавливайте прибор строго на ровную поверхность.
  • Вставлять терморегулятор в гриль нужно только перед включением вилки шнура в розетку.
  • Нельзя допускать маленьких детей к технике.

Овощи на электрогриле

Овощи на электрическом гриле — это просто сказка. Не знаю, в чем секрет, но они получаются вкуснее, чем на костре. Возможно, из-за того, что нагрев на контактном электрогриле идет сразу с двух сторон, овощи быстро пропекаются и в них сохраняется больше полезных веществ.

В рецептах для электрогриля радует малое количество растительного масла. Можно просто смазать кисточкой, и все будет отлично. Особенно радует это при приготовлении баклажанов. На электрогриле они получаются буквально кремовыми и совершенно нежирными, тогда как при приготовлении на сковороде они могут впитать масла до 80% от собственного веса.

Вот овощи, которые я обычно готовлю: кабачки, перец, баклажаны, шампиньоны, лук, кукуруза, помидоры. Да, и конечно, шампиньоны. Главное в этом деле — порезать овощи и грибы на кусочки одинаковой высоты, чтобы верхняя крышка электрогриля покрывала всю поверхность овощей.

Согласно инструкции овощи готовят при температуре 230 градусов Цельсия. Предварительно смазывают растительным маслом. Готовят на контактном гриле с волнистой поверхностью. Исключение составляют помидоры — их жарят, не придавливая верхней пластиной, чтобы не вытек сок.

Время обжаривания зависит от водянистости овоща:

  • Кабачки (цуккини) — 6-8 минут;
  • Перец — 8-10 минут;
  • Баклажаны — 4-6 минут;
  • Шампиньоны — 4-6 минут;
  • Лук — 5-7 минут;
  • Помидоры — 5-7 минут;

Выше приведено время приготовления, указанное в инструкции к моему электрогрилю. У меня электрогриль закрытого типа, то есть время приготовления на нем будет почти в два раза меньше, чем на открытом гриле. Указанное время — это общий ориентир, в реальности в любом рецепте для электрогриля все делается на вкус. Нужно просто открывать крышку и контролировать готовность блюда.

Мариновать или не мариновать овощи перед обжаривающем? Решать вам. В последнее время я просто солю их и немного смазываю растительным маслом без запаха, кидаю любимые смеси трав.

А вот при подаче соусом лучше не пренебрегать. Я советую сделать кефирный с чесноком и травами. Смешайте кефир с зубчиком чеснока и укропом. Если хотите вкус понасыщеннее, добавьте немного майонеза (примерно 1/4 часть от объема кефира). Я делаю этот соус и к овощам, и к рыбе с рисом, и к люля, и к шашлычкам.

Общие советы по приготовлению блюд

Безупречный стейк

Чтобы приготовить сочное нежное мясо, его нельзя мочить. Очистить от загрязнений (если таковые есть) поможет нож: поскребите или снимите верхний слой. Холодное мясо нужно согреть, чтобы стейк был комнатной температуры. Мясо в вакуумной упаковке нужно достать за сутки и положить в салфетку в холодильник подышать. Электрогриль необходимо заранее нагреть до нужной температуры. Предварительно мясо натирают специями и солью. В процессе жарки стейк можно посыпать перцем. Обжаренное в течение 4 минут мясо кладут на салфетку и закрывают фольгой на 8-10 минут, чтобы дошло.

Овощи

Перед жаркой овощи (цукини, перец, лук и другие) нужно нарезать кружками или пластиками толщиной не более 1 см. Затем чуть подсолить и выложить на поверхность гриля. Процесс жарки займет 4-8 минут.

Рыба

Времени на приготовление уйдет совсем мало. Берут любую рыбу, добавляют специи и травы. Крупная рыба готовится при 200 градусах. Готовить можно непосредственно на панели гриля или поместить кусочки в фольгу и добавить сливочное масло для сочности.

Приятного аппетита!

Популярные записи:

Чтобы папилломы отсохли за 3 дня, мажьте их на ночь обычной…

Весите 95 кг? А будете весить 58 кг! Похудение для ленивых! Оказывается нужно просто…

Пахнет изо рта? Утром из вас выйдет гигантский ком паразитов и глистов если выпить 5 капель обычного…

Популярные грили:

  • GF-090 Aroma

    Подробнее

    Электро гриль GF-090 Aroma — инновационное предложение. Только полезная пища с ароматами специй и приправ, соусов и вина.

  • GF-040 Waffle-Grill-Toast

    Подробнее

    Универсальная многофункциональная вафельница GF-040 с тремя 3 панелями. Совмещает функции сразу трех приборов.

  • GF-220 Rosso

    Подробнее

    Гриль Rosso с механизмом автоподстройки под куски разной толщины, таймером на 30 минут и габаритами рабочей поверхности на 4 куска.

Аджапсандали из овощей на гриле

Если у вас остались обжаренные овощи, можно приготовить эту знаменитую грузинскую закуску. Для этого нарежьте все овощи — баклажаны, перец, помидоры, лук крупными кусками. Добавьте побольше кинзы, мелко порубленного чеснока, заправьте растительным маслом. Я еще добавляю бильзамико или винный уксус. Иногда добавляю острый перчик. Все, аджапсандали готов.

Салат Капрезе с баклажанами

Еще есть интересная разновидность итальянского салата Капрезе. В качестве эксперимента как-то добавили в него баклажаны, обжаренные на электрогриле, — и нам так понравилось, что салатик прижился. Он очень красивый, подходит для праздничного застолья. И вполне сытный, годится в качестве легкого ужина.

На пару порций капрезе обжарьте на электрогриле 1 баклажан, порезанный кружочками. Также кружочками порежьте пару помидоров, моцареллу. Добавьте целые листики зеленого базилика. Осталось сбрызнуть бальзамико, посолить по вкусу и полить оливковым маслом. Наш необычный салат Капрезе готов.

Масло

Баклажаны впитывают масло как губка. Сколько ни лей – все мало. Поэтому лучше всего готовить их в духовке, на гриле или жарить на сковородах с антипригарным покрытием и использовать минимум масла.

В икру очень часто кладут предварительно запеченные в духовке баклажаны. Им тогда понадобится меньше масла.

Часто баклажаны нарезают кружочками и жарят. Чтобы поставить небольшой барьер между маслом и баклажанами, можно обвалять их в подсоленной муке.

Как пользоваться электрогрилем

Готовить на электрогриле несложно. Это могут делать и профессиональные повара, и домохозяйки. Он бывает переносным и стационарным. Стационарный — используется в организациях общепита и на крупных кухнях, потому что, при всех своих достоинствах, занимает много места, но и возможности его многообразны. Переносные — небольшие, занимают мало места, подходят для маленьких кухонь.

Существуют следующие типы электрогрилей:

  • односторонние — это решётка или поверхность с антипригарным покрытием — нагрев идёт с одной стороны, для равномерного приготовления блюда, продукты надо жарить с двух сторон, периодически переворачивая;
  • двухсторонние — обе рабочие поверхности нагреваются одновременно, ингредиенты выкладываются на одну поверхность и накрываются другой — такие модели можно раскладывать, и готовить большее количество еды одновременно, время от времени переворачивая продукты;
  • комбинированные (обычно со съёмными панелями) — могут работать, нагревая только одну поверхность или нагревая обе поверхности одновременно, для этого достаточно выбрать определённый режим.

Первым делом кухонный электроприбор подключается к электричеству и должен прогреться. Если модель не имеет антипригарного покрытия, нагреваемые панели можно смазать маслом или жиром, чтобы избежать пригорания. Когда гриль нагреется до необходимой температуры, на поверхность выкладывают заранее подготовленные продукты и устанавливают нужный режим работы прибора, на отдельных панелях предусматривается установка времени приготовления.

ВАЖНО! После приготовления, необходимо удалить образовавшийся нагар с поверхности оборудования. Пластины из нержавеющей стали можно чистить щётками. Антипригарные панели лучше очищать специальными лопатками, не царапающими поверхность. Убрав основной жир, гриль необходимо протереть влажной губкой с моющим средством, после чего вытереть насухо. Съёмные панели промываются под проточной водой.

Три простых и быстрых рецепта

Баклажан на гриле3 баклажана½ ч.л. соли1 ст.л. растительного маслаШаг 1. Баклажаны помыть и нарезать поперек, чуть наискосок, чтобы получались кружочки побольше, толщиной 7-10 мм.

Шаг 2. Посолить, сбрызнуть маслом и запекать на решетке или нанизанными на шампуры над углями около 10 минут.

Шаг 3. Подавать с чесночным соусом.

Баклажанная икра с кабачками2 луковицы3 помидора2 небольших кабачка4 средних баклажана1 морковь½ головки чеснока (или по вкусу)2 ст.л. растительного маслаСоль и перецНемного кинзыШаг 1. Лук мелко нарезать и обжарить в масле, добавить к нему натертую на терке морковь. Потомить вместе.

Шаг 2. Добавить натертые кабачки.

Шаг 3. Баклажаны нарезать небольшими кубиками и потушить отдельно с ложкой растительного масла. Потом добавить к ним нарубленные помидоры.

Шаг 4. Добавить мягкие баклажаны в зажарку. Мелко нарезать чеснок и тоже положить в овощи.

Шаг 5. Посолить и поперчить. Добавить зелень. Икра очень вкусна в холодном виде.

Баклажаны под сыром4 баклажана150 г тертого сыра2 ст.л. сметаныНемного горчицы или зеленой аджикиШаг 1. Нарезать баклажаны на кружки толщиной 1 см.

Шаг 2. Сыр потереть. В сметану добавить немного аджики или горчицы.

Шаг 3. Противень смазать маслом, выложить баклажаны, сверху сметану и посыпать сыромШаг 4. Запекать 15-20 минут при температуре 180 С. Употребить горячими.

Куриное филе на электрогриле

Пожалуй, только ради приготовления куриного филе можно обзавестись электрогрилем. Говяжьи стейки, конечно, это прекрасно, ужасно но дорого. А вот куриное филе — вполне доступный ингредиент. В духовке грудка иногда получается суховатой, а на электрогриле всегда сочная.

Итак, берем филе куриной грудки, моем, сушим бумажным полотенцем. Режем поперек волокон на пласты шириной 1,5 см. В глубокой миске маринуем по вкусу минут 20. Я добавляю чеснок, соль, перец, растительное масло.

Электрогриль разогреваем до 230 градусов. Жарим около 5 минут на волнистой решетке, на контактном гриле, то есть с опущенной верхней частью прибора. При подаче я обычно делаю любимый кефирный соус.

Переносные и стационарные

Электрогрили могут быть переносными и стационарными. Первые отличаются компактностью и больше подходят для использования на небольших кухнях. Основное преимущество таких приборов в том, что их не обязательно устанавливать в каком-то одном месте раз и навсегда. Они лёгкие, и поэтому их в любое время можно переставить с одного места на другое.

А стационарные электрогрили – это большие приборы, которые требуют много места. Они применяются обычно на предприятиях общественного питания и на больших кухонных помещениях.

Плюсы и минусы электрогриля

Устройство имеет множество преимуществ.

  • Удобство и простота в использовании.
  • Блюда, приготовленные в электрогриле, аппетитные и ароматные.
  • Прибор экономит время на приготовление еды.
  • Универсальность. Подходит для приготовления мяса, рыбы, птицы, овощей.
  • Устройство компактно. Его можно брать на дачный отдых или поездку.
  • Блюда можно приготовить без масла. Такая еда показана людям на диете, с заболеваниями пищеварительной системы.

У электрогрилей также есть и недостатки.

  • Высокое энергопотребление. Даже если уменьшить время готовки, затраты на электроэнергию это не компенсирует.
  • Неустойчивость устройства к скачкам напряжения.
  • Постоянный контроль за прибором во время приготовления пищи. Если не следить за готовкой, блюдо может подгореть или остаться сырым.
  • Тщательная и деликатная очистка. Без надлежащего ухода прибор теряет основные свойства.

Правила работы с электрогрилем

Домашний электрический гриль используется многими кулинарами. Истинные гурманы по достоинству оценили великолепный вкус блюд, которые готовятся с помощью этого бытового прибора. Каждое блюдо имеет неповторимые вкусовые качества и к тому же, превосходно выглядит. Использовать электрогриль могут как кулинары-любители, так и настоящие профессионалы.

Но чтобы работа с прибором была безопасной, нужно соблюдать следующие правила.

  • Электрогриль должен быть установлен на строго вертикальную поверхность.
  • Запрещено применение многоконтактных штепсельных розеток.
  • Места контакта должны быть надёжно защищены от влажности.
  • К прибору не должны иметь доступ дети.
  • В помещении, где используется электрогриль, должны быть форточки и вытяжка.
  • Терморегулятор нужно вставлять в прибор до того, как он будет включён в розетку.
  • Перед включением прибора в сеть, нужно убедиться в безопасности розетки. Она обязательно должна быть заземлена.
  • Чтобы мясо получилось сочным, его не нужно перед жаркой помещать в воду. Если же на поверхности продукта имеются загрязнения, то их можно удалить с помощью ножа.
  • Нельзя помещать на гриль холодное мясо. Температура его должна быть равной комнатной.
  • Если мясо было приобретено в вакуумной упаковке, то его нужно достать за 24 часа до начала приготовления, завернуть в салфетку, а затем поставить в холодильник на некоторое время.
  • Перед жаркой мясо нужно нарезать на кусочки толщиной не менее 3 см и не более 5 см. Более толстые куски могут попросту не прожариться внутри. Если же они будут, наоборот, слишком тонкими, то скорее всего, сгорят.
  • Жир по краю кусочков лучше срезать. Иначе во время приготовления он превратится в корочку.
  • Если планируется приготовить большие по площади куски, то на них требуется сделать надрезы. Это поспособствует более качественной прожарке.
  • Помещённые на гриль кусочки не должны соприкасаться друг с другом. Иначе это будет уже не жарка, а тушение.
  • Сам прибор должен быть предварительно прогрет до необходимой температуры.
  • На обжарку мяса требуется всего четыре минуты. Затем его можно доставать и класть на салфетку, а сверху накрывать фольгой. Так мясо должно пролежать около 9 минут. В результате оно дойдёт до полной готовности.

Использовать для жарки на гриле можно любую рыбу. Предварительно её необходимо приправить специями и травами. Для большой рыбы прибор нужно нагреть до температуры в 200 градусов.

Кусочки можно сразу помещать на гриль, а можно предварительно обернуть их в фольгу. Чтобы сделать блюдо более сочным, можно добавить немного сливочного масла.

Буррито на гриле

Как готовить десерт

Электрогриль можно также использовать для приготовления сладких блюд. Наиболее популярными являются вафли. Их удобно готовить.

В результате получаются хрустящие изделия с графлёной поверхностью. Обычно вафли выпекаются за 4 минуты.

Когда блюдо будет приготовлено, на поверхности прибора появится нагар. Его нужно сразу же удалить. Но важно правильно выбрать инструмент, которым будет вестись чистка.

Для удаления нагара со стальных нержавеющих пластин можно использовать щётки. Для чистки антипригарных панелей лучше использовать более щадящий инструмент. Для этого хорошо подойдёт специальная лопатка.

После устранения жира прибор нужно помыть водой с моющим средством. Для этого лучше применять губку. На чистку потребуется не более 10 минут. Если выполнить её вовремя, то есть сразу после использования прибора, то в следующий раз не придётся мучиться несколько часов, пытаясь устранить засохший жир.

Сковорода-гриль против электрогриля

Выбирая между сковородой-гриль и электрогрилем, стоит отталкиваться от потребностей. Оба прибора довольно похожи внешне, однако функционал у электрического варианта все-таки шире. Так, существуют приборы со сменными панелями, благодаря чему можно не только пожарить мясо или рыбу, но и приготовить картофель фри, панкейки, вафли. Некоторые модели электрогрилей имеют функцию разморозки блюд.

Кроме того, современные гаджеты оснащаются несколькими температурными режимами и встроенным таймером, что облегчает процесс приготовления: достаточно заложить продукт и нажать на нужную кнопку. По окончании приготовления раздастся звуковой сигнал. Сковорода-гриль в этом плане гораздо менее автономна: готовить на ней продукты следует под постоянным наблюдением.

Если говорить о мобильности, то, несмотря на то, что сковорода более легкая, она не является самостоятельным прибором и привязана к печке. А вот электрогриль можно взять с собой на дачу или в любое другое место, где есть источник электричества, и приготовить вкусные и полезные блюда.

Однако есть у сковороды и преимущества. Во-первых, ее стоимость ниже. Во-вторых, ухаживать за ней проще. В электрогриле при приготовлении жир может затекать внутрь конструкции, что затрудняет его очистку.

Совет! При выборе электрогриля обращайте внимание на то, чтобы его панели снимались для очистки. Также не будет лишним наличие специальных поддонов для сбора стекающего жира.

Сэндвич классический

А это второй хит наших завтраков. Классический сэндвич: помидоры, сыр, хлеб, можно немного зелени. Вкусно, просто и эстетично. Электрогрилю ура!

Бельгийские вафли на электрогриле

И завершает подборку рецептов для электрогриля десерт, те самые бельгийские вафли, анонсированные в начале. Для вафель в электрогриль вставляются специальные пластины. В моем гриле они шли изначально, в других гирях их можно докупать. Правда, стоят они как крыло самолета, поэтому лучше сразу брать модель с пластинами для вафель.

Пекутся вафли в электрогриле буквально 5 минут. На одну закладку теста получается 4 здоровенные прямоугольные вафли. Всего из указанного количества ингредиентов у вас получится 10 вафель. Сразу скажу, что рецепт у меня неклассический, а упрощенный. Вафли получаются отменные. Идут и со сладкими топпингами, и с сытными — лососем, сметанам кремом и т.д.

Ингредиенты для бельгийских вафель

  • масло сливочное — 180 г
  • сахар — 150 г
  • яйца — 2 шт.
  • молоко — 200 мл
  • мука — 300 г
  • разрыхлитель — 10 г

Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно размякло. Смешайте масло с сахаром, хорошенько разотрите. Добавьте яйца и молоко, перемешайте миксером или венчиком. Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте. Получится кремовая масса.

Разогрейте электрогриль. На моей модели для вафель температуру выставлять не надо — при установке панелей для вафель гриль Delonghi сам смекает, до какой температуры надо разогреться. После призывного сигнала наливаем тесто в формы. Я кладу по 2 столовых ложки. Закрываем крышку, запекаем минут 5. Но лучше приоткрывать и поглядывать, чтобы вафли не пригорели. Вынимаются они хорошо специальной лопаточкой, которая идет в комплекте. Кстати, панели после вафель можно не мыть — достаточно протереть бумажным полотенцем. Все элементарно!

Подаем вафли обычно с мороженым, с нутеллой и с ягодами. Да, еще мята отлично идет.

Простые рецепты для электрического гриля

1. Чесночные гренкиЭтот рецепт блюда на электрогриле может освоить даже школьник. Нужен 1 багет (не обязательно свежий), немного растительного масла и зубок чеснока. Хлеб необходимо нарезать на средние ломтики, смазать их маслом и подрумянить на электрогриле. Затем снять с огня, натереть зубком чеснока. Готово!

2.Луковый салатЭто блюдо не только вкусное и сытное, но еще и очень аппетитно выглядит. Посмотрите на фото, как гармонично сочетаются поджаренные овощи и мясо со свежей зеленью. Готовится салат очень просто. Возьмите:

  • 4 луковицы;
  • 1 болгарский перец;
  • бекон;
  • 1 ст. л. винного уксуса;
  • 8 средних зубков чеснока;
  • 1 ст. л. оливкового масла.

Нарезать крупными кольцами овощи. В хаотичном порядке выложить их на фольгу, поперчить и посолить. Всё покрыть пластинками подкопченной свинины и еще одним слоем луковых колец.

Фольгу с овощами и беконом аккуратно переложить на разогретую решетку электрогриля; жарить все 15 минут. Готовый салат сбрызнуть уксусом и присыпать измельченным чесноком.

3. Карп на грилеЭтот рецепт приготовления требует такого набора ингредиентов:

  • 2 свежих карпа;
  • 1 луковица;
  • 6 ст. л. растительного масла;
  • небольшой пучок укропа;
  • 1 лимон;
  • специи;
  • 1 ч. л. майорана;
  • лавровый лист.

Почищенную рыбу со всех сторон натереть солью и перцем. Изнутри тушки полить маслом (4 ложек будет достаточно) и посыпать майораном. Нафаршировать карпов измельченным луком и укропом.

На 10 минут оставить на столе для пропитки. Затем поперек тушки сделать несколько надрезов и заложить в них дольки лимона. Сверху все обильно сбрызнуть маслом, перенести полуфабрикат на гриль.

Жарить 10 минут. Готовых карпов выложить, как на фото, на свежие листья салата.

4. Запеченная кусочками скумбрияЭто еще один из рецептов с фото, позволяющих оценить красоту приготовленной на огне пищи. Ингредиенты:

  • 1 свежезамороженная скумбрия;
  • приправа к рыбе;
  • майонез;
  • кетчуп;
  • черный перец;
  • 1 лимон.

Скумбрию нужно разморозить, очистить и нарезать на ломтики наподобие стейков. Такие кусочки очень быстро готовятся. Каждый стейк посолить, сдобрить приправой, обмакнуть в кетчуп и майонез.

Каждую сторону скумбрии нужно жарить буквально несколько минут. Готовую рыбку можно сбрызнуть свежевыжатым соком лимона.

5. Куриный рулет с черносливомЭто блюдо завершает наши рецепты приготовления, которые с первого раза может освоить каждый. Ингредиенты:

  • 2 грудки курицы;
  • сухари для панировки;
  • 0,5 ч. л. хорошего натурального меда;
  • 12 шт. чернослива.

Курятину разрезать вдоль, развернуть, как книжку, и немного отбить. С одного края выложить 3 сухофрукта и завернуть их в мясо. Затем положить еще 3 штучки чернослива и снова подвернуть.

Так продолжать до тех пор, пока из мяса и сухофруктов не образуется рулет. Сверху его нужно полить медом и присыпать сухарями. Готовится блюдо на электрогриле ровно час при температуре 150°С.

Это очень вкусно. Приятного аппетита!

  • www.aif.ru
  • nyamkin.ru
  • 1000.menu
  • whogrill.ru

Стейк из говядины на электрогриле

Подборка рецептов для электрогриля не может обойтись без говяжьего стейка. Это главное блюдо. Для стейка обычно беру или говяжью вырезку — филе миньон, или если хочется пожирнее-посочнее, то чак ай ролл или рибай.

Перед приготовлением мясо достаю из холодильника, приправляю перцем и солью, и оно около часа лежит при комнатной температуре. Прямо перед обжаривающем обильно смазываю стейки растительным маслом без запаха.

Готовлю стейки при температуре электрогриля 230 градусов Цельсия, на рифленых поверхностях, при полностью опущенной верхней части прибора. Включаю прибор — нажимаю START, чтобы начали греться обе панели. Затем нажимаю режим SEAR — обжаривание. Когда на дисплее перестает мигать SEAR — выкладываю мясо. Режим SEAR позволяет разогреться гриль до максимума, чтобы «запечатать» стейки и из них не выходил сок.

Время приготовления укажу согласно инструкции к электрогрилю:

  • мясо с кровью — 4-5 минут
  • средняя прожарка — 7-8 минут
  • хорошо прожаренное — 10-11 минут

Стейки с жирком, которые из шейки или ребер (чак ай ролл и рибай соответственно), можно довести до хорошей прожарки, они и так будут сочными за счет жира. А вот медальоны из вырезки лучше готовить с кровью или средней прожарки.

Можно ли готовить стейки на кости — да, можно. Обычно это делают на развернутом положении гриля и куски мяса переворачивают. Времени уходит чуть больше — 10-12 минут.

Сэндвичи с ветчиной и жареным яйцом

На завтрак на электрогриле быстро готовятся сэндвичи с ветчиной. Некоторые считают это блюдо французским, но на нашей кухне оно тоже очень распространенное.

Что понадобится:

Пару ломтиков белого тостового хлеба, кусочек масла, по 2 ломтика ветчины и сыра, 1 небольшое яйцо.

Как готовить:

  • На кусочек хлеба надо намазать масло. Сверху будем укладывать ветчину, затем сыр. Все это закрывается вторым кусочком хлебушка и отправляется на электрогриль.
  • Когда утренний сэндвич готов, вынуть его на тарелку, а на горячей поверхности пожарить яйцо (можно чуточку присолить).
  • Уложить поджаренное яйцо поверх готового бутерброда и кушать.

Рецепт хрустящих сендвичей с колбаской на электрогриле

Запеченная куриная грудка

На обед или ужин на электрогриле легко приготовить запеченную грудку. Куриное мясо получится сочным, оно напитано вкусами соуса.

Что понадобится:

Грудка – 1 шт., по чайной ложке соевого соуса и растительного масла, по вкусу – специи и соль.

Как готовить:

  • В миске соединить все ингредиенты для маринада, смешать.
  • Снять с куриной грудки кожицу, порезать на 3-4 части, удалив косточку.
  • Послить, замариновать мясо в подготовленной смеси пряностей и соуса. Дать постоять минут 10.
  • Запечь курочку на электрогриле, пока со всех сторон не образуется румяная корочка.

Пошаговый рецепт пикантной грудки на электрогриле

Как очистить прибор

После приготовления пищи надо удалить её остатки. Правильнее будет мыть прибор следующим образом.

  • Убедиться, что техника отключена от сети.
  • Лучше чистить решетку, когда она еще немного теплая. Делать это надо сразу – на следующий день еда рискует прилипнуть намертво.
  • Проще всего работать со сменными панелями. Но если этого сделать нельзя, следует удалять остатки пищи входящей в комплект пластиковой лопаткой, а потом собирать влажной тряпкой.
  • Для обработки поверхности можно использовать небольшое количество моющего средства. Последним шагом будет обтирание решетки насухо.
  • Если жировые капли попадают на сам нагреватель, достаточно будет протереть его губкой или влажной тряпкой.

Полезные советы

  • Чтобы приготовить на гриле блюдо, максимально похожее на приготовленное на углях, лучше всего взять решетку с открытой спиралью. Только в этом случае устройством следует пользоваться под мощной вытяжкой. Специалисты советуют брать такие приборы с чугунной поверхностью. А вот алюминиевое покрытие не способно выдержать высокие температурные воздействия – есть риск, что блюдо не будет достаточно прожарено (например, стейк).
  • Вытяжка нужна и при выборе бесконтактной электрической модели. Вкус и аромат «с дымком» не сильно подходят для городских квартир. При отсутствии нормальной вентиляции лучше всё-таки приобретать их для дачи.
  • Вполне реально приобретать модели с хорошим пластиком. Но при возможности выбора всё-таки стоит остановиться на металлическом варианте.
  • Если речь зашла о переносном электрогриле (например, планируется брать его с собой на дачу), то стоит обратить внимание на удобный корпус – он должен напоминать чемоданчик с ручкой.
  • Не рассчитывайте на особые технические «навороты». Таймера, автоматического выключения, регулировки мощности и индикации остаточного тепла будет вполне достаточно для такого прибора.

Сырники

Многие хозяйки сетуют, что сырники на сковороде получаются жирными, быстро погорают. Ситуация меняется при использовании электрогриля.

Что потребуется:

Творог – 200 г, яйца – 1 шт., сахар – 1 ч. л, немного муки, соли, ванилина (по вкусу).

Как приготовить:

  • Сначала надо перетереть творог, стараясь избавиться от крупинок. Затем к мягкой массе добавляются все остальные продукты, перечисленные в рецепте.
  • Тесто вымешивается до однородности. Его плотность регулируется подсыпанием муки.
  • Руками надо слепить сырники, можно запанировать в муке.
  • Выпекаются полуфабрикаты на ребристой поверхности. Получаются не только вкусными, но и очень красивыми: маленькие полосатые сырники обожают дети.

Рецепт домашних сырников на элекрогриле

Хачапури

Любите хачапури, тогда пора ими полакомиться. По обычному рецепту получится замечательная выпечка, если ее готовить на электрогриле.

Понадобится:

  • для теста — стакан кефира, около 400 г муки, немного соли и сухих дрожжей;
  • для начинки – сыр сулугуни 500 г, сливочное масло – 100 г.

Как приготовить:

  • Сначала надо замесить дрожжевое тесто, оно должно подойти.
  • Готовится начинка. Натирается на терке сыр, к нему добавляется размягченное масло. Все надо смешать.
  • Тесто после подъема обминается.
  • Масса делится на несколько шариков, из каждой придется раскатать пласт.
  • С одной стороны заготовки выкладывается 2-3 ст. л. начинки, свободная половина заворачивается наверх, изделие распластывается, края защипываются.
  • Выпекаются хачапури около 4 минут.

Ажурные блинчики на электрогриле

Креветки

Экзотические морепродукты тоже готовятся на электрогриле. Начать можно с креветок. Для приготовления обычно используются большие королевские креветки. При запекании на электрическом гриле сохраняется Омега-3.

Как приготовить:

  • Взять можно любое количество креветок. Перед приготовлением их обязательно размораживают, освобождают от панциря и кишечной венки, хотя можно купить готовые (очищенные).
  • Затем морепродукты придется замариновать. На основе растительного масла готовится маринад (добавить соль и пряные травы). Маринуются креветки 20-30 минут.
  • Обжаривается продукт быстро. 3-4 минуты и угощение готово (по 2 минуты с каждой стороны).

Рецепт морского окуня на электрогриле в домашних условиях

Ромштекс из говядины

Любители сочной говядины могут попробовать ромштекс, а те, кто себя таковыми пока не считают, тоже должны его приготовить. Тогда они поймут, что это блюдо достойно попало в ТОП лучших.

Как приготовить:

  • Говядина нарезается порционными кусками, как для отбивных.
  • С обеих сторон ее надо отбить.
  • Затем каждый кусочек натирается специями и обмакивается в льезоне, панируется в сухарях.
  • Обжаривается ромштекс 5-7 минут с обеих сторон.

Шампиньоны

В дни поста на электрическом гриле можно быстро приготовить необычайно вкусные шампиньоны. Кроме свежих грибов понадобится растительное масло, немного перца черного и мелкой соли.

Как готовить:

  • Вымытые грибы режутся на половинки, если шляпки очень большие.
  • В миске шампиньоны солятся, пересыпаются специями, сбрызгиваются маслом. Перемешав, их надо оставить на 15 минут.
  • Жарить 5-6 минут.

Пошаговый рецепт ароматных шампиньонов на электрогриле

Теперь все знают, что можно дома приготовить, если на кухне имеется электрогриль. Эти 15 рецептов лишь первая ступенька для знакомства с прибором. Освоив его в совершенстве, можно переходить к приготовлению других вкусностей из мяса, рыбы и даже теста.

Советуем прочитать

Неприятный запах в кастрюле – как избавиться

5 продуктов, которые можно есть на ночь

Как научиться готовить еду быстро: 7 кулинарных лайфхаков

Легкие рецепты ужина на электрической сковороде

Рецепты ужина на электрической сковороде необходимы всем, кто использует электрическую сковороду. Они входят в число других аксессуаров, которые экономят энергию и время. Электрические сковородки исторически были известны тем, что готовили утренние блюда, такие как яйца для завтрака и блины, на других продуктах, которым нужна плоская поверхность. Однако сковороду можно использовать для приготовления других простых блюд, помимо деликатесов на завтрак. Бьюсь об заклад, прямо сейчас вам интересно, что я могу приготовить, используя электрическую сковороду.Итак, вот несколько рецептов и советов по приготовлению блюд, которые можно приготовить на сковороде. Если вам нужна новая электрическая сковорода, не забудьте ознакомиться с нашим руководством по лучшей электрической сковороде.

Любимые рецепты ужина на электрической сковороде

1. Крабовые котлеты

Ингредиенты
  • 1 фунт крабового мяса. Может быть пастеризованным или свежим
  • Яйцо
  • ​1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока
  • ​¼ чашки майонеза
  • ​1 ½ чайной ложки приправы Old Bay
  • ​1 ½ чайной ложки дижонской горчицы
  • 190 столовая ложка оливкового масла
    090 Кошерное
  • 0
  • 0 2 ст.л.несоленого сливочного масла
  • Половина чайной ложки вустерширского соуса
  • 1 ст. нарезанной свежей петрушки
  • 1 ¼ чашки панировочных сухарей
Инструкции
  • Положите краба в Миксерную чашу и отложите в сторону
  • В миске взбить яйцо, горчицу, майонез, лимонный сок, приправу Old Bay, соль, вустерский соус.
  • Вылейте смесь из предыдущего шага на краба и осторожно перемешайте.
  • Добавьте петрушку и панировочные сухари и тщательно перемешайте.
  • Накройте смесь полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1-3 часа.
  • Из смеси сформируйте формы для тортов толщиной около 1 дюйма.
  • Смажьте маслом электросковороду на среднем огне.
  • ​Когда масло вспенится, положите кексы на электрическую сковороду
  • ​Обжаривайте в течение 4-5 минут с обеих сторон, пока они не станут золотисто-коричневыми
  • Подавайте с любым гарниром, который вы считаете подходящим

Совет по кулинарии: при какой температуре вы готовите стейк на электрическом гриле?

В электрогриле стейк следует готовить при средней температуре от 300 до 500°F

2.Сэндвич с жареным сыром

Ингредиенты

1 столовая ложка сливочного масла

2 ломтика сыра

2 ломтика хлеба

1/3 чашки сыра (по желанию)

Инструкции

Разогреть масло до 325º

, мы рекомендуем Secura GR-1503xl

Положите ломтик на электрическую сковороду, когда вы начнете готовить сэндвич

Добавьте ломтики сыра и тертый сыр в зависимости от вашего вкуса

Накройте сэндвич вторым ломтиком хлеба

Когда нижний ломтик подрумянился, а сыр плавится, осторожно переверните бутерброд

Если хлеб подрумянится до того, как сыр расплавится, уменьшите огонь.

Готовьте, пока сыр не расплавится, а второй ломтик не подрумянится

Тогда ваш бутерброд готов

Кулинарный совет: Можно ли жарить гамбургеры на электрической сковороде?

Да, котлеты можно готовить на электрической сковороде, желательно при температуре 300°F

3. Куриные грудки на гриле

Ингредиенты

1 столовая ложка лимонного сока

2 ст. Жидкий мед

2 столовые ложки соевого соуса

4 куриные грудки

1 измельченный зубчик чеснока

Растительное масло

Свежемолотый черный перец

1 ст.оливковое масло

Инструкции

Накройте грудки жиронепроницаемой бумагой и слегка приплюсните с помощью молотка или скалки до толщины примерно полдюйма

Смешайте ингредиенты в миске для маринада. Добавьте курицу и маринуйте около часа

Выньте курицу, но сохраните маринад

Нагрейте электрическую сковороду и смажьте ее небольшим количеством масла, когда она нагреется

Поместите грудки на сковороду и жарьте с каждой стороны в течение 5 минут

Маринад процедить и вылить в кастрюлю, довести до кипения и варить на медленном огне, при необходимости добавить воды

Подавать курицу с соусом или любыми овощами по вашему выбору

Совет по приготовлению: Как долго вы готовите гамбургеры на электрическом гриле?

Обычно бургеры готовятся на электрогриле в среднем 8 минут по 4 минуты с каждой стороны.

4. Бургеры со стейком на гриле

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 фунт земной патрон

1 фунт шаблон

1 фунт шаблон Cube Steak

1 щепотка измельченных красных перцевых хлопья

четверть перца STEAK SAUCE

1 большой нарезанный сладкий лук

4 Britzel Gamburger Buns

4 Gamlsberg Cheeseslices

2 ст. разделенной приправы для стейка «Монреаль»

Инструкции

Разогреть сковороду до 325º

Положить щепотку хлопьев красного перца, 1 ст.приправы для стейка, фарша, рубленого стейка и четверти стакана соуса для стейка в контейнере и перемешайте вручную, пока они полностью не перемешаются.

Разделите смесь на 4 части, сформируйте большие котлеты и посыпьте небольшим количеством приправы для стейка.

Добавьте достаточное количество масла на сковороду, когда она нагреется.

Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и не станет золотисто-коричневым. Снимите и отложите их в сторону.

Смажьте сковороду маслом и положите котлеты приправленной стороной вниз.Готовить 7 минут и перевернуть. Посыпать сыром и накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился.

Разрезать булочки на две части и поджарить на сковороде в течение 3 минут.

Соединить булочки, котлеты и лук

Подавать с небольшим количеством соуса для стейков.

Кулинарный совет: Как приготовить стейк на электрической сковороде?

Нагрейте электрическую сковороду в течение 10 минут или до тех пор, пока она не станет равномерно горячей и поверхность не начнет дымиться, но не смазывайте сковороду маслом.

Натереть чеснок чесночной перчаткой и разрезать пополам, смазать обе стороны оливковым маслом и посыпать стейк солью.

Готовьте в течение 90 секунд, затем переверните и дайте постоять еще минуту.

Переложите стейк на тарелку, неплотно накройте алюминиевой фольгой и оставьте на три минуты

5. Сырные кесадильи

Ингредиенты

Начинка для 2-3 чашек; овощи в вареном или мясном фарше.

4 тортильи из муки (большие)

2 чашки сыра или любого другого сыра

1 ст. растительное или сливочное масло

Инструкции

Приготовьте начинку из любых ингредиентов, которые вам нравятся, и убедитесь, что начинка приготовлена ​​перед приготовлением кесадильи и должна быть теплой

Нагрейте сковороду на среднем огне

Растопите масло при температуре, чтобы покрыть сковорода

Добавьте лепешки и посыпьте сверху сыром

Добавьте начинку на половину лепешек, но не используйте слишком много начинки, чтобы кесадильи было легче складывать

Кесадильи готовы, когда сыр начинает таять

Сложить наполовину лопаткой

Переложите на разделочную доску и нарежьте на дольки

Подавайте еще теплыми

Комбинации начинки

Рубленая свинина, карамелизированный лук и сыр Монтерей Джек

Обжаренные нарезанные грибы, тертая куриная грудка, вяленая капуста и фонтина

Нарезанный кубиками лук, красный перец, сыр чеддер, кукуруза и черная фасоль

Кулинарный совет: как приготовить бекон на электросковородке?

Предварительно нагрейте сковороду до 325-375 градусов по Фаренгейту

Используйте щипцы, чтобы положить полоски бекона в один слой на сковороду

Готовьте в течение 5-8 минут с одной стороны, и когда она сожмется и станет коричневой по краям, переверните ее более

Достаньте бекон, когда он достигнет желаемой степени готовности.Удалите излишки масла и подавайте

6. Пирожки Хэш Браун

Ингредиенты

Четверть чайной ложки соли

1 столовая ложка свежемолотого зеленого лука

1 ст. измельченная свежая петрушка

1 ½ фунта картофеля красновато-коричневого цвета, вымытого, очищенного и высушенного

1 столовая ложка растительного масла

1/8 чайной ложки порошка черного перца

Инструкции

Натрите картофель и отожмите между бумажными полотенцами, чтобы удалить Влажность

Разогрейте сковороду примерно до 300 градусов, мы рекомендуем профессиональную портативную сковороду Broil King Pcg 10 с антипригарным покрытием.

Положите в миску тертый картофель, петрушку, перец, зеленый лук и соль

Налейте немного масла на сковороду

Из смеси, приготовленной на третьем этапе, сделайте котлеты

Обжаривайте с обеих сторон по 5 минут с каждой, пока они не станут золотисто-коричневыми

Подавайте блюдо горячим

Кулинарный совет: при какой температуре лучше всего жарить бекон на сковороде?

Лучшая температура для приготовления бекона на сковороде – 375°F, что составляет 190°C.

7. Пирожки с фалафелем

Ингредиенты

1 ст.оливкового масла первого холодного отжима

1 зубчик измельченного чеснока

1 мелко нарезанная луковица

1 чашка кинзы

15 унций высушенного и промытого нута

1 чашка приготовленного коричневого риса

1 ст. свежий лимонный сок

1 стакан петрушки

1 ч. л. порошка карри

золотистого цвета

Поместите обжаренные чеснок и лук в блендер

Добавьте кинзу, нут, петрушку, порошок карри, рис и кайенский порошок

Смешивайте, пока все не станет мелко нарезанным и не будет равномерно распределено

Поместите смесь в миску и добавьте лимонный сок и четверть стакана панировочных сухарей.Оставьте оставшиеся крошки в неглубокой миске

Замесите смесь из нута руками и сформируйте из нее котлеты

Покройте котлеты оставшимися панировочными сухарями

Нагрейте сковороду, мы рекомендуем сковороду Presto 7046 Большая сковорода и добавьте немного масла, когда оно нагреется

Обжаривайте котлеты по 3-5 минут с каждой стороны, пока они не станут светло-коричневыми

Подавайте с любым соусом или лавашом

Совет по приготовлению: При какой температуре готовить яйца на электрической сковороде?

Идеальная температура для приготовления яиц на электрической сковороде составляет от 325 до 375°F.

8. Арепас с Полло Адобадо

Ингредиенты

Arepas

2 чашки теплой воды

2 чашки Кукурузные муки

2 чашки Кукурузные муки для Арепы (Харина Pan или Masarepa)

Половина чашки рикотта

курица наполнение

1 чайная ложка Paprika

2 TBSP растительное масло

1 ½ стакана курицы Arepas

Смешайте сыр рикотта с водой и кукурузной мукой.Хорошо перемешайте и замесите руками, чтобы получилось плотное тесто

Нагрейте сковороду до средней температуры, лучше всего, если это электрическая сковорода из нержавеющей стали.

Разделите тесто на 8 равных частей и скатайте из них толстые круглые лепешки

Поместите их на сковороду и жарьте около 7 минут с каждой стороны, пока они не станут хрустящими снаружи и золотистыми

Выньте лепешки из формы

Куриная начинка

Налейте немного масла в самую лучшую сковороду, какую сможете найти, и добавьте лук

Обжарьте лук, пока он не станет прозрачным, добавьте специи и нарезанную курицу

Тщательно перемешайте и готовьте около 3 минут, пока курица полностью не прогреется

Разделите арепу ножом и добавьте куриную начинку

Украсьте нарезанной кинзой

Совет по приготовлению: Как долго вы готовите куриные грудки на электрической сковороде?

Предварительно нагрейте вашу лучшую электрическую сковороду до 325 градусов по Фаренгейту

Добавьте масло, чтобы курица не прилипала

Приправьте выбранной вами приправой

Положите куриную грудку плоской стороной вниз и оставьте на 10 минут

Переверните грудку на другую сторону и оставьте на 10–12 минут

9.Жареные овощи

Ингредиенты

Кулинарное масло

соли

черный перец

2 столовые ложки мелко нарезанного Oregano

4 Courgettes

2 Aubergines

2 Aubergines

25 ASPARGUS SPEARS

Инструкция по эксплуатации

Разрежьте Courgettes и aubergine Длина в ломтики толщиной в дюйм

Удалите одревесневшие части стеблей спаржи

Нагрейте сковороду с двойной конфоркой для плиты со стеклянной крышкой или аналогичную.

Приготовить смесь соли, перца, масла и орегано. Смажьте смесью овощи

Готовьте овощи партиями; готовьте баклажаны в течение 15 минут, спаржу и кабачки в течение 5–10 минут, но не забудьте перевернуть их в середине приготовления

Подавать теплыми

Совет по приготовлению: можно ли приготовить стейк на сковороде?

Да, вы можете жарить стейки на сковороде, но убедитесь, что вы готовите при температуре от 300 до 500°F и избегаете использования слишком большого количества масла или вилок, которые продырявят стейк и заставят его терять вкусовые соки.

10. Филадельфийский сэндвич с сыром

Ингредиенты

1 буханка итальянского хлеба или 2 больших булочки или 2 французских булочки

1 тонко нарезанная белая луковица

2 ч. л. измельченного чеснока

½ фунта тонко нарезанного ростбифа Deli

1 тонко нарезанного зеленого болгарского перца

½ фунта тонко нарезанного сыра проволоне

Масло первого отжима для гриля

Черный перец

Соль

Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне и добавьте немного масла для смазывания

Добавьте сладкий перец и лук и дайте им готовиться в течение 7 минут, пока они не станут мягкими

Добавьте соль, чеснок и перец и дайте им готовиться в течение минуты

Отодвиньте смесь в сторону и положите мясо на пустое место на сковороде.

На оставшейся области сковороды разделите хлеб на половинки и положите его лицевой стороной вниз, чтобы поджарить его.

Готовьте мясо в течение нескольких минут, постоянно переворачивая и ломая лопаточкой на мелкие кусочки, пока мясо не перестанет быть розовым.

Смешайте овощи и сыр вместе и посыпьте сыром.

Соберите бутерброд после того, как сыр расплавится

Заключение

Для тех, кто хочет использовать электрическую сковороду не только для завтрака, приведенные выше рецепты ужина на электрической сковороде — хорошая идея.Если следовать букве, вы гарантированно получите вкусную и полностью питательную еду. Электрические сковороды также дают вам большую площадь для приготовления пищи и позволяют готовить более одного блюда за раз. Использование электрической сковороды для приготовления других блюд также повышает ее ценность по сравнению с использованием только для завтрака. Следуйте приведенным выше рецептам и советам по приготовлению блюд, и вы гарантированно получите вкусные блюда.

Как готовить на электрогриле?

Вы только что открыли электрический гриль и все еще думаете, с чего начать? В настоящее время гриль в помещении стал следующим кулинарным трендом.Это побудило множество семей устроить собственное барбекю. Однако людям по-прежнему сложно приготовить профессиональную еду на электрическом мангале. Вот простое руководство, которое поможет вам приготовить еду на электрическом гриле в первый раз —

Если вы все еще не можете решить, что такое электрический гриль, перейдите к нашему предыдущему обзору и узнайте, что такое электрический гриль и чем он лучше домашнего барбекю.

Как начать готовить на электрогриле?

Электрические грили — это выбор для некоторых арендаторов лофтов и таунхаусов, а также одиноких людей, у которых нет много места для барбекю или которым нужно приготовить барбекю только для нескольких человек.Невероятная вещь в электрических барбекю заключается в том, что они были идеализированы для достижения результатов, подобных вашим стандартным барбекю на открытом воздухе. Они используют энергию, а не огонь или газ, что устраняет большую часть опасностей, связанных с приготовлением барбекю.

Эти маленькие шаги помогут научиться готовить на электрическом гриле

  1. Высушите руки/изоляционные перчатки перед использованием электрического гриля.
  2. Протрите гриль влажной тканью внутри и снаружи, прежде чем вы научитесь готовить на электрическом гриле.
  3. Запустите гриль всухую на несколько минут, чтобы проверить, нормально ли он работает.
  4. Подготовьте все ингредиенты для рецепта. Это необходимо, так как гриль очень быстро нагревается и не даст вам времени на подготовку.
  5. Проверьте платформу, на которой стоит ваш электрогриль. Он должен быть изолирующим и равномерно сбалансированным.

1. Слой масла для хорошей прожарки

Источник изображения: www.rawpixel.com

Масло следует использовать на электрическом гриле, поэтому осторожно — деликатно — смажьте его растительным маслом.Масло авокадо и оливковое масло являются одними из наиболее часто используемых масел, которые рекомендуются для смазывания. Канола несколько реже используется, но нравится обычным поварам.

2. Предварительно разогрейте гриль, чтобы создать атмосферу

Это лучший момент для предварительного разогрева барбекю. Многие открываются так же, как контактные грили, по сути, имеют настройку включения / выключения с помощью циферблата. Вот почему важно внимательно изучить руководство, чтобы узнать о подходящих случаях для различных рецептов блюд. Другие открытые барбекю будут иметь шкалу температуры, и вам придется ознакомиться со временем приготовления различных блюд.Многие кулинары считают, что проще всего начать с 400 градусов по Фаренгейту, до которой доходят многочисленные барбекю на открытом воздухе, когда идеально подбрасывать чизбургеры и сосиски.

3. Умное приготовление на гриле с электрическим барбекю

Источник изображения: www.flickr.com

Если электрический гриль еще горячий, никогда не вынимайте продукты голыми руками. Соблюдайте идеальные правила санитарии и используйте посуду так же, как пластиковые кухонные перчатки.Вы предотвратите любые болезни пищевого происхождения, если пройдете этот тренинг, пока мясо все еще съедобно. Отслеживайте правильное время приготовления мяса, которое вам нужно использовать, и проверяйте его с помощью термометра для мяса, прежде чем исключить его из источника тепла.

Никогда не заканчивайте чистку

Источник изображения: www.flickr.com

Когда вы закончите готовить, отключите электрический гриль от сети и дайте ему остыть. Тем временем сотрите сетку и сковороду.Не выливайте масло в раковину, вместо этого соберите его в контейнер для законного удаления позже. Вымойте все в нежном моющем средстве для посуды с идеальной салфеткой. Вы можете изящно смазать гриль маслом, как только все высохнет, чтобы сохранить его в отличном состоянии, однако не используйте его чрезмерно, потому что это может привлечь насекомых. Плотно закройте верхнюю часть и храните ее.

Мы надеемся, что помогли вам сделать первые шаги к приготовлению на электрическом гриле. Дайте нам знать в комментариях ниже, понравилось ли вам наше руководство по приготовлению на электрическом гриле?

Если вы также планируете иметь электрический гриль для своего дома, то

Лучшие рекомендации для электрического гриля-

Рекомендации по загрузке…

лучших идей и рецептов для гриля: что и как готовить на гриле все лето

Наступил сезон барбекю, и у вас большие планы. Попрощайтесь со старым грилем, чтобы произвести, казалось бы, бесконечный парад гамбургеров и хот-догов, и здравствуйте, сезон, полный шедевров барбекю. Вы хотите коптить индейку, жарить овощи, завернутые в бекон, медленно готовить грудинку и многое другое.

Чтобы ваши планы не рухнули, в этом руководстве я собрал некоторые из лучших идей и рецептов приготовления на гриле, которые вы можете использовать, а также несколько советов о том, как сделать этот сезон барбекю еще лучше!

Что я могу приготовить на гриле?

Когда дело доходит до еды, возможности приготовления на гриле безграничны! Прежде чем решить, что вы хотите приготовить на гриле, подумайте, как тип гриля может повлиять на ваши рецепты.

Что можно приготовить на газовом гриле?

Газовые грили

— одни из самых популярных грилей, потому что ими легко пользоваться без какой-либо подготовки, они включаются переключателем на ручке и готовят пищу равномерно и быстро.

Они, как правило, не придают еде тот же аромат копчения, что и угольные грили и коптильни, однако их надежность делает их отличным вариантом для начинающих грильеров, желающих заняться сложными кулинарными проектами. Из-за равномерного среднего уровня тепла, которое обеспечивают газовые грили, они идеально подходят для приготовления такого темпераментного мяса, как лосось.

Что можно приготовить на гриле?

Используя угольные брикеты или кусковой древесный уголь, угольные грили медленно поджаривают пищу, добавляя неповторимый аромат дыма. Их может быть несколько сложно освоить, но как только вы это сделаете, вы сможете быстро приготовить вкусное ароматное мясо, овощи и так далее.

Как превратить угольный гриль в коптильню
Угольные грили

гораздо более универсальны, чем многие думают.Не нужно вкладывать деньги в коптильню, ваш недорогой угольный гриль можно легко превратить в коптильню!

Что вам понадобится
  • Угольный гриль
  • Алюминиевая фольга
  • Брикеты из древесного угля
  • Жидкость для зажигалок без запаха
  • 1 упаковка чипсов для курения
  • Недорогая алюминиевая сковорода
  • Термометр для мяса
  • Вода/яблочный сок
  • 2 фунта мяса
  • Мясной руб

Инструкции
  1. Дайте мясу оттаять.Как только это произойдет, нанесите растирание, энергично втирая его в мясо. Поместите мясо в пакет и оставьте минимум на 5 часов в холодильнике.
  2. Утром, когда вы планируете коптить мясо, замочите чипсы в воде не менее чем на 3 часа.
  3. Выстелите угольный гриль алюминиевой фольгой, закрыв все вентиляционные отверстия, которые вы не можете контролировать, особенно те, что расположены внизу.
  4. Разложите угольные брикеты на дне гриля в виде пирамиды. Пропитайте их жидкостью для зажигалок без запаха.
  5. Подожгите уголь. Как только вы увидите, что он тлеет, закройте гриль, чтобы он начал догорать. Подождите, пока на всех брикетах не появится серая зола, что должно занять около 30 минут.
  6. Добавьте в кастрюлю воду или яблочный сок. Поместите противень на дно гриля, разложив вокруг него брикеты. Выложите пропитанные водой чипсы на древесный уголь и быстро поместите мясо над сковородой.
  7. Поддерживайте температуру коптильни около 250 F. Каждые 25 минут проверяйте мясо и добавляйте больше чипсов, предпочтительно используя щипцы через передний доступ, чтобы вам не приходилось открывать крышку.Если у вас нет доступа спереди, поторопитесь открыть решетку и добавить чипсы.
  8. Время приготовления мяса зависит от его типа и толщины. Проверьте с помощью термометра, чтобы убедиться, что оно полностью приготовлено, и когда это произойдет, наслаждайтесь вкусным мясом с дымком.

Что можно приготовить на электрическом гриле?

Электрические грили, несомненно, удобны, поскольку выпускаются в простых в использовании компактных формах, для работы которых не требуется ничего, кроме розетки.Они отлично подходят для еды, которую вы хотите приготовить в помещении или на открытом воздухе, и известны своей простотой и отсутствием беспорядка. Следует отметить, что пища, которую вы готовите на электрическом гриле, не будет иметь запах копченого гриля, однако благодаря их конструкции у вас гораздо больше возможностей для приготовления пищи на них. На электрическом гриле можно приготовить что угодно, от стейка до блинов, единственным ограничением является ваше кулинарное творчество.

Что курить новичку?

Коптильни отлично подходят для продуктов, которые выигрывают от аромата копчения и медленного тщательного приготовления.Используя косвенное тепло от дыма, они готовят пищу при низких температурах. На самом деле их гораздо проще использовать, чем думает большинство людей, поэтому даже начинающие курильщики могут попробовать бесконечное количество рецептов. Коптите куриные крылышки, индейку или даже сыр!

Как коптить сыр

Вы не жили, если не пробовали копченый сыр. Используя коптильню, вы можете легко копчить сыр, делая его в десять раз более ароматным, чем он был изначально.

Попробуйте этот рецепт, если вы любите молоко!

Что вам понадобится
  • Качественный сыр
  • Дрова для копчения
  • Курильщик
  • Пергаментная бумага
Инструкции
  1. Курите в день с низкими температурами, желательно вечером, чтобы внешний климат не слишком повышал температуру курильщика.
  2. Добавьте дрова в топку и дайте им сгореть до тлеющих углей.
  3. Добавьте свой сыр в коптильню, когда он опустится ниже 100 F, однако с этим есть место для маневра. Ваш сыр должен быть размещен на самой дальней стороне топки, подальше от огня. Если огонь слишком сильный, добавьте кастрюлю с ледяной водой между сыром и топкой.
  4. Оставьте сыр в коптильне на час или два, перевернув его на полпути. Оно должно держать форму, но немного потеть.
  5. Достаньте сыр и положите его на пергаментную бумагу, дав ему нагреться до комнатной температуры.
  6. Наслаждайтесь им немедленно или свободно заверните и храните в холодильнике пару дней. Вы также можете вакуумировать его для хранения в течение длительного периода времени.

Какие продукты лучше всего готовить на гриле?

Некоторые продукты просто лучше жарить на гриле. Ниже приведены несколько рецептов отличных блюд на гриле, которые вы можете легко приготовить дома!

Овощи

Кабачки, баклажаны, кукуруза, лук — столько вкусных овощей можно запечь на гриле.Если вы ищете уникальный способ придать овощам аромат копчения, приготовленный на углях, попробуйте приготовить их в фольге на гриле.

Ниже приведен рецепт пакетиков из фольги с картофелем, приправленным индийскими пряностями, который изменит ваше представление о приготовлении овощей.

Что вам понадобится
  • 4 чашки золотисто-желтого картофеля
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1/2 ч.л. копченой паприки
  • 1/2 ч.л. измельченного чеснока
  • 1/2 ч. л. приправы «Порошок карри» с куркумой
  • 1/4 чайной ложки морской соли
  • 1/4 ч.л. черного перца
  • Фольга
  • 4 яйца
Инструкции
  1. Разогрейте гриль до 400 F.
  2. Нарежьте картошку.
  3. Добавьте их в миску и перемешайте с маслом и приправами. Как только они хорошо перемешаются, положите их в пакет из фольги, разделив картофель на 4 части.
  4. Готовьте на гриле 25-30 минут или пока картофель не станет мягким.
  5. Разбейте на них яйцо. Запекайте в духовке 10 минут, пока желтки не станут твердыми.
  6. Поместите в миску и наслаждайтесь!

Какое мясо подходит для приготовления на гриле?

Любое мясо годится для гриля, нужно только уметь его готовить! Ниже приведены некоторые из наших лучших рецептов мяса на гриле.

Рыба

Рыбу сложно приготовить на гриле из-за того, что она чувствительна к неравномерному нагреву. Используя электрический гриль и следуя инструкциям, изложенным ниже, вы можете приготовить идеального лосося на гриле.

Что вам понадобится
  • Газовый гриль
  • Пропан
  • Лосось
  • Оливковое/ масло из виноградных косточек
  • Приправа на выбор
  • Кедровая доска
Инструкции
  1. Замочите кедровую доску не менее чем на час в теплой воде.
  2. Острым филейным ножом снимите с лосося кожу и очистите ее от рыбы.
  3. Замаринуйте рыбу на 20 минут, прежде чем жарить ее на гриле, используя масло и выбранные вами приправы.
  4. Тем временем разогрейте гриль до 450 F.
  5. Положите лосося на доску рядом с грилем и готовьте 20-30 минут.
  6. Регулярно проверяйте, не подгорают ли края доски.
  7. Когда ваша рыба становится шелушащейся и слегка непрозрачной, все готово!

Цыпленок

Не будь цыпленком, попробуй приготовить куриные ножки барбекю по этому рецепту! Они очень просты в приготовлении и невероятно вкусны.

Что вам понадобится
  • Гриль
  • Цыпленок
  • Оливковое масло/масло виноградных косточек
  • Приправа/соус для барбекю
Инструкции
  1. Разогрейте гриль до 450 F.
  2. Промойте и обсушите курицу.
  3. Приправьте курицу сухими приправами.
  4. Перед тем, как положить курицу, смажьте гриль маслом.
  5.  Поместите курицу на гриль на расстоянии друг от друга и избегайте более горячих мест приготовления.Вы не хотите, чтобы ваша курица готовилась слишком быстро.
  6. Накройте гриль, чтобы он сохранял тепло.
  7. Следите за курицей, переворачивая ее каждые 5 минут и меняя положение на гриле. Всегда накрывайте гриль снова после переворачивания.
  8. Добавьте соус барбекю с одной стороны и дайте ему готовиться в течение 5 минут. Затем перевернуть и обмазать другую сторону. Через 20-30 минут ваш райский цыпленок барбекю будет готов.

Говядина

С этим невероятным рецептом идеальных сочных бургеров у вас не будет говядины.Да, конечно, у вас есть бургеры на гриле, но таких бургеров, как ЭТИ, вы никогда не жарили.

Что вам понадобится
  • Гриль
  • 2 фунта говяжьего фарша
  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки панировочных сухарей
  • Приправы
  • Вустерширский соус
  • Оливковое масло
  • Булочки для гамбургеров
  • Топпинги

 

Инструкции
  1. Разогрейте гриль до 400-450 F.
  2. Смешайте говяжий фарш, яйца, панировочные сухари и приправы в миске, аккуратно перемешивая, не перегружая мясо.
  3. Когда приправа будет распределена по всей поверхности, добавьте вустерширский соус, равномерно перемешав его с мясной смесью.
  4.  Сформируйте из мяса котлетки, стараясь получить 4 котлеты на фунт, толщиной в дюйм или около того.
  5. Смажьте гриль маслом, а затем положите на него котлеты на расстоянии друг от друга.
  6. Переверните гамбургеры в процессе их приготовления. Не нажимайте на гамбургеры лопаткой. Всегда.
  7. Добавьте сыр и другие начинки, как только снимете их с гриля, и наслаждайтесь!
Что можно приготовить на гриле, кроме гамбургеров?

Застрял в бургерной колее? Moo-ve on, есть так много всего, для чего вы можете использовать свой гриль! Попробуйте изобретательный рецепт, например, куриные шашлычки с медом и сладким картофелем!

Что вам понадобится
  • 1 большой сладкий картофель
  • 1.5 фунтов куриных бедрышек без костей и кожи
  • 1 средний сладкий лук
  • Оливковое масло
  • 7 12-дюймовых бамбуковых шампуров
Смесь специй:
  • 2 ч. л. Чесночная соль
  • 2 ч. л. Порошок чили
  • ½ ч.л. Соль
  • 1 ч.л. Перец
  • 1 ч.л. Тмин
  • 1 ч.л. Паприка
  • ¼ ч.л. Перец красный молотый
  • 6 ст. Мед
  • 2 ч. л. Яблочный уксус
Инструкции
  1. Положите кусочки картофеля в кастрюлю, наполнив ее достаточным количеством воды, чтобы они покрывали верхушки.Доведите воду до кипения на среднем огне и варите 5 минут, частично накрыв крышкой, пока картофель почти полностью не приготовится
  2. Смешайте сухие ингредиенты смеси специй, в то время как в другом шаре вы смешиваете влажные ингредиенты.
  3. Положите курицу в миску, добавьте оливковое масло и половину специй. Сделайте то же самое с картофелем и кусочками сладкого лука, используя оливковое масло и оставшуюся смесь специй.
  4. Курицу, картофель и лук добавить к шампурам, предварительно замоченным в воде.
  5. Обжаривайте шашлычки на среднем/сильном огне в течение 8 минут, часто их переворачивая. Смажьте медовой глазурью, переворачивая.
  6. Снимите с огня и наслаждайтесь!

Что я могу приготовить на гриле для толпы?

Суть профессии мастера гриля заключается в том, что все захотят прийти к вам на барбекю, а это значит, что вы будете готовить МНОГО качественной еды.

Ниже приведен рецепт простой закуски или гарнира, который понравится всем.Этот загруженный замороженный картофель фри изменит ваше представление о замороженном картофеле фри.

Что вам понадобится
  • Пакет с замороженным картофелем фри
  • Измельченный сыр чеддер
  • Нарезанный зеленый лук
  • Сметана
  • Биточки для бекона
Инструкции
  1. Поместите замороженный картофель фри в большой кусок фольги. Сложите края так, чтобы они были скомканными по бокам.
  2. Накройте картофель другим куском фольги.Оставьте достаточно места наверху для пара.
  3. Жарить на среднем огне 20-30 минут под закрытой крышкой. Переверните пакет из фольги в середине приготовления на гриле.
  4. Добавьте сыр и жарьте еще несколько минут.
  5. Снимите гриль и добавьте сметану, лук и бекон.
  6. Наслаждайтесь!

Насадки для гриля

Всегда держите гриль в чистоте

Чистый гриль — это счастливый гриль, не пренебрегайте уходом за грилем, иначе он вернется, чтобы укусить вас из-за того, что люди не захотят откусывать вашу еду, потому что она имеет отвратительный вкус.Все, что вы готовите на гриле, оставляет после себя остатки, которые могут повлиять на вкус блюд, которые готовятся после, и на то, сколько времени требуется для приготовления этих блюд. Не говоря уже о том, что грили, которые не чистятся регулярно, с большей вероятностью сломаются. Для получения наилучшего вкуса пищи убедитесь, что вы регулярно используете лучшие чистящие средства для гриля, особенно во время сезона барбекю.

Используйте крышку гриля

Еще один способ обеспечить сохранность гриля — использовать прочный чехол для гриля.

Большинство грилей предназначены для использования на открытом воздухе и поэтому хранятся снаружи. Тем не менее, они обычно не созданы для того, чтобы выдерживать непогоду. Купите чехол для гриля, устойчивый к атмосферным воздействиям и простой в использовании. Не накрыть гриль — это дорогостоящая ошибка, которая приведет к тому, что вам придется заменять его части или даже весь гриль гораздо чаще.

Проявите творческий подход к приготовлению на гриле

Существует множество рецептов приготовления на гриле. Не ограничивайтесь обычными гамбургерами и хот-догами, выходите из старой топки! Экспериментируйте с различными фруктами, овощами, мясом и способами приготовления, используя гриль как универсальную кулинарную машину.

Заключение

С этими профессиональными советами и изобретательными рецептами вы теперь готовы к этому сезону гриля с высоко поднятой лопаткой и туго завязанным фартуком. Если вы нашли эту статью полезной, обязательно поделитесь ею и дайте мне знать ниже, что вы решили приготовить на гриле!

лучших электрических грилей 2022 года (обзор и сравнение)

Теперь, когда мы рассмотрели все лучшие грили, будет справедливо поговорить немного о том, на что следует обратить внимание при выборе следующего гриля.Вот некоторые из ключевых факторов, которые мы использовали для определения наших десяти вариантов.

Цена

Начнем с очевидного выбора при взгляде на любой продукт, независимо от ниши. Цена является важным фактором, который следует учитывать при покупке гриля. Вы можете найти грили менее чем за 100 долларов и те, что стоят более 500 долларов. Тот, который вы выберете, будет зависеть от ваших потребностей и вашего бюджета, но не все конкуренты предлагают равное соотношение цены и качества.

Грили до 100 долларов США

Давайте будем честными: если вы выбираете электрические грили и коптильни из тех, что дешевле 100 долларов, вы не можете ожидать каких-либо дополнительных функций.Эти типы грилей будут в первую очередь сосредоточены на том, чтобы просто выполнять свою работу, поэтому лучшее, на что вы можете надеяться, — это решение без излишеств, которое хорошо поджарит вашу еду.

Грили от 100 до 250 долларов

Вы можете найти отличные грили в этом ценовом диапазоне. Тем не менее, набор функций все еще, вероятно, будет очень ограниченным. Вдобавок ко всему, вы не должны ожидать какой-либо необычайной мощности нагрева. Тем не менее, это хорошая категория для портативных грилей. Вы можете не найти лучший электрический гриль для балкона в этой категории, но он, безусловно, даст достойных кандидатов.

Грили от 250 до 500 долларов

Мастерство обогрева — это то, ради чего мы здесь! В этом ценовом диапазоне вы можете найти грили, которые могут приготовить что угодно. Эти грили были созданы для приготовления ребрышек и стейков, но они также могут приготовить на гриле вкусные овощи. Кроме того, лучшие электрические грили в этой категории обычно поставляются с некоторыми дополнительными функциями, такими как книги рецептов, шпатели и другие аксессуары. Наконец, давайте не будем забывать о премиальных функциях, таких как ЖК-экраны, усовершенствованные механизмы нагрева и многое другое.Как гласит старая пословица — вы получаете то, за что платите.

Размер

Как и в случае с другими кухонными приборами, такими как тостеры для хлеба или соковыжималки, размер является еще одним очевидным фактором при выборе гриля. Если вы живете в большой семье, вам, вероятно, понадобится большой уличный электрический гриль. Если это небольшой дом или вы живете один, лучшим выбором будет более портативный вариант.

Обычно можно найти два типа грилей: отдельно стоящие и настольные грили. Настольные грили, как правило, меньше по размеру и подходят для семьи из двух-пяти человек, в то время как отдельно стоящие грили иногда могут вместить до пятнадцати порций, что делает их идеальными для больших вечеринок с барбекю на открытом воздухе.

Мощность

Уровень мощности влияет на температуру, которую может достичь ваш гриль, и на то, как быстро он ее достигнет. Если вы выбираете между грилями мощностью 1500 Вт и 1100 Вт, вы должны знать, что первый даст вам более высокие температуры. Для самого горячего электрического гриля (нет, правда) ищите больше ватт — просто помните, что он также будет потреблять больше электроэнергии!

Строительство

Стандартные грили для барбекю традиционно изготавливаются из нержавеющей стали.Электрические грили изготавливаются из различных материалов. Поверхности для гриля могут быть изготовлены из чугуна или алюминия. Фарфоровая эмаль и керамика — два материала, которые выбирают многие производители, поскольку они защищают поверхность гриля и сохраняют ее долговечность.

Очистка

Все мы знаем, что гриль, который трудно чистить, может стать препятствием для многих людей. Ваш гриль может быть потрясающим, но если вам придется тратить часы на его чистку, вы будете сомневаться, стоит ли его использовать каждый раз.Поэтому лучшие электрические грили должны иметь легкодоступные лотки и поддоны для сбора капель, которые можно снять без особых хлопот. Это действительно превращает приготовление на гриле (включая очистку) от мучительной рутины в то, чего вы действительно с нетерпением ждете.

Портативность

Некоторые любят брать с собой в отпуск гриль. Если вы один из таких людей, вы, вероятно, захотите выбрать один из множества портативных электрических грилей-барбекю, представленных на рынке. Такие грили можно перемещать без особых хлопот.

Кроме того, грили, которые можно использовать в помещении и на открытом воздухе, отлично подходят, если вы не хотите, чтобы погода испортила вашу вечеринку с барбекю. Размер, безусловно, влияет на портативность, но также влияют вес и общий дизайн, поэтому обратите внимание на них, если вы хотите получить идеального компаньона в путешествии.

Шнур питания

Вы можете найти идеальный электрический гриль только для того, чтобы понять, что шнур питания слишком короткий для ваших нужд. Если вы думаете, что это нормально, потому что вы можете использовать удлинитель, подумайте еще раз! Использование удлинителя может повлиять на мощность, которую вы получаете.Вот почему гриль всегда должен быть подключен к розетке напрямую.

Допустим, вы выбираете уличный электрический гриль с лучшими оценками и обнаруживаете, что он просто не готовит вашу еду хорошо или недостаточно быстро — скорее всего, вы использовали удлинитель и ослабили передачу энергии в процессе.

Контроль температуры

Некоторые грили настроены на достижение определенной температуры, когда вы их включаете. Другие дают вам больше контроля с большим разнообразием различных температур, доступных для точной настройки вашего кулинарного опыта.Грили последнего типа очень полезны, если вы планируете готовить разнообразные блюда.

Уличные электрические грили с самым высоким рейтингом обычно имеют здесь широкий выбор. Самые роскошные из них даже оснащены сенсорным экраном для настройки целевой температуры именно так, как вы этого хотите.

Заключение

Что ж, это была неплохая поездка! Если вы уже выбрали гриль, возможно, вы тоже сможете обновить свою кухню, установив одну из лучших эспрессо-машин 2022 года.

После прочтения нашего руководства вы, надеюсь, готовы выбрать лучший электрический гриль для своего дома. Мы предоставили вам варианты от доступных до более дорогих, от грилей в помещении до грилей на открытом воздухе.

Время приготовления стейков на электрическом гриле, мясо за мясом

Вы только что купили электрический гриль и хотите готовить, но не уверены, что сможете идеально приготовить мясо? Придерживайтесь рекомендуемого времени электрогриля для стейков, независимо от типа мяса, и все будет хорошо!

Если честно, я не большой любитель мяса.Но я не могу отказаться от хорошего стейка на гриле; неважно, ем ли я его с пюре , салатом, отварным горошком или чем-то еще. Когда я ем стейк, все остальное отходит на второй план.

Хороший стейк может стать украшением вашего стола по случаю, если вы знаете, как его приготовить. Самый быстрый и простой способ приготовить стейк дома – это приготовить его на гриле. Поскольку электрический гриль является лучшим вариантом для большинства, рекомендуется узнать время приготовления стейков независимо от того, какой тип вы используете: говядину, свинину, баранину или птицу.Незнание времени приготовления на электрическом гриле может испортить ваш стейк и радость от совместного приема пищи с друзьями.

Как пользоваться электрогрилем

Вы можете легко приготовить стейк, если примете во внимание время приготовления на электрическом гриле. Во-первых, убедитесь, что вы разогрели гриль, прежде чем класть на него мясо. Чтобы узнать, готов ли ваш гриль, просто держите руку на расстоянии около 5 дюймов/13 см от источника тепла. Считайте секунды, когда вы можете удобно держать руку, не нагревая ее.Если вы не можете сосчитать более 3-4 секунд, значит, гриль достаточно разогрелся, и можно бросать на него стейк.

Все это полезно знать, но это не единственный секрет идеального стейка. Больше всего время электрогриля для стейков зависит от вашего мяса. И не забывайте, что электрические грили бывают двух типов: с решетчатыми поверхностями с обеих сторон и только с одной варочной поверхностью. И, как вы понимаете, время их приготовления разное.

Если вы хотите приготовить стейк на электрическом гриле, обязательно разогрейте его, прежде чем выкладывать на него мясо.

Какое время приготовления стейков на электрическом гриле

Говяжий стейк

Рассмотрим время приготовления на электрическом гриле стейков толщиной 1 дюйм. Требуемое время для 1-дюймового стейка из вырезки без костей , на крытом гриле, составляет от 5 до 11 минут, в зависимости от степени прожарки, которую вы хотите получить: стейк средней прожарки — 5–7 минут, средний — 7 минут. -9 минут, а для молодцов 9-11 минут. Один и тот же кусок мяса готовится на открытом гриле от 12 до 21 минуты: для средней прожарки – 12-15 минут, для средней прожарки – 15-18 минут, для прожарки – 18-21 минута.Если вы используете электрический гриль без крышки, не забудьте перевернуть стейк в середине процесса приготовления.

Если вы хотите, вы можете использовать термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру. Это должно быть 145 градусов по Фаренгейту/62 градуса по Цельсию для средней прожарки, но увеличивается для средней прожарки (160F/71C) и хорошей прожарки (170F/76C), согласно Pasco County Extension, филиалу Университета Флориды за пределами кампуса. Пищевые и сельскохозяйственные науки.

Тем не менее, не паникуйте, если у вас нет термометра, вы все равно можете жарить мясо без него.Соблюдайте стандартное время приготовления стейков на электрическом гриле. Если вы хотите проверить процесс приготовления, лучший способ сделать это дома — разрезать стейк в незаметном месте и заглянуть внутрь.

Стейк толщиной 1 дюйм из бескостного ребра, вырезки или вырезки из вырезки будет готов на закрытом гриле через 4–10 минут (средней прожарки – от 4 до 6 минут, средней прожарки – от 6 до 8 минут, хорошо прожаренный – 8-10 минут). Если поставить стейк на открытый гриль, время будет от 8 до 18 минут (средней прожарки – от 8 до 12 минут, средней прожарки – от 12 до 15 минут, хорошо прожаренного – от 15 до 18 минут).

https://www.youtube.com/watch?time_continue=58&v=YLluzYRqoFc

Стейки из свинины

Если вы думаете, что жарить на гриле говядину, птицу и свинину — это одно и то же, вы ошибаетесь! Во-первых, стейки, которые вы покупаете у мясника, имеют разную степень толщины. Кроме того, текстура и жирность мяса отличаются, поэтому стейк будет готовиться по-разному.

Для средней отбивной корейки без костей толщиной 3/4 дюйма, приготовленной на гриле под крышкой, вам потребуется от 6 до 10 минут.Когда речь идет о свинине , термин «среднепрожаренный» не применяется, потому что вы всегда должны готовить свинину «хорошо прожаренной». Так, для средней прожарки жарьте от 6 до 8 минут, а для хорошо прожаренной – от 8 до 10 минут.

Готовьте на открытом гриле от 12 до 18 минут, в зависимости от вашего вкуса: 12-15 минут для средней прожарки и 15-18 минут для полной прожарки. Не забудьте перевернуть стейк по истечении половины времени приготовления на гриле!

Куриная грудка

Если вы хотите нежирный стейк, вы можете смело выбирать куриную грудку . Особенно куриная грудка без костей и кожи. Курица — это мясо, которое легче всего приготовить на гриле, потому что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы сделать его средним или хорошо прожаренным. Просто запекайте в течение 4–6 минут, если у вас есть гриль с крышкой, и 12–15 минут, если у вас открытый гриль. Это так просто!

Курица — мясо, которое легче всего приготовить на гриле. Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы сделать его средним или хорошим.

Стейки из баранины

Ребрышки или корейка ягненка среднего размера (толщиной 1 дюйм), приготовленные на закрытом гриле, требуют от 6 до 8 минут для средней прожарки и от 8 до 10 минут для полной прожарки.Что касается использования открытого гриля, то время, очевидно, больше: 12-15 минут для средней прожарки и 15-18 минут для хорошей прожарки.

Прежде чем жарить стейки

Прежде чем жарить стейки на гриле, убедитесь, что вы срезали лишний жир и серебристую кожицу со стейков. Приправьте мясо по своему вкусу. Нет необходимости смазывать электрический гриль жиром, потому что оставшийся жир на стейке растает и выделит немного жира, который вы будете использовать вместо масла для гриля.

Вы должны знать, что время приготовления стейков на гриле всегда является приблизительным, потому что существует множество других факторов, влияющих на приготовление на гриле. Толщина стейка — лишь один из них. Температура мяса перед тем, как бросить его на гриль, другая. Если ваши стейки заморожены, достаньте их за день до того, как вы планируете их готовить, и разморозьте в холодильнике.

Теперь вы знаете время приготовления стейков на электрическом гриле. Вы также можете прочитать:  Разожгите барбекю: жарьте мифы, чтобы превратить их в пепел.

Электрические насадки для гриля | Профилактика

Не позволяйте зимней погоде или тому факту, что ваш гриль погребен под слоем снега, испортить вкус лета. Благодаря последним воплощениям домашних электрических грилей вы можете наслаждаться едой, достойной приготовления пищи, круглый год.

 

Электрические насадки для гриля . Эти грили — не просто плохая замена настоящим грилям. Они могут быть быстрее и безопаснее, чем их разновидности на заднем дворе, и при этом полезнее для здоровья.Несколько исследований показали, что высокая температура обжигающих грилей на открытом воздухе может привести к образованию канцерогенных соединений в мясе; многие грили в помещении позволяют контролировать температуру.

 

«В Соединенных Штатах наблюдается настоящий ажиотаж вокруг электрических грилей, — говорит Стивен Райхлен, ведущий программы Университета барбекю на канале PBS. «Популярность этих приборов выросла в геометрической прогрессии за последнее десятилетие».

 

На самом деле каждая четвертая семья в Америке владеет им.(Большинство из них — это контактные грили, известные Джорджу Форману, в которых верхняя и нижняя поверхности для гриля готовят пищу одновременно с обеих сторон.) Подберите подходящую модель для своего дома, следуя этим рекомендациям.

Подробная информация

Выключатель В некоторых моделях нет выключателя, и они выключаются только при отключении устройства от розетки. Если вы забывчивый тип, вы смотрите на потенциальную опасность пожара или ожога.

 

Мощность в ваттах Хотя большинство производителей не указывают мощность на коробке, она должна быть указана на днище машины (попросите продавца помочь вам найти).Выберите по крайней мере от 1000 до 1500 Вт. Меньшие приборы обычно потребляют около 750 Вт; это не будет достаточно горячим, чтобы по-настоящему подрумянить вашу еду или оставить следы от гриля. «Чем ниже мощность, тем меньше вероятность того, что ваше мясо будет на вкус так, как будто оно приготовлено на открытом воздухе», — говорит Райхлен. «Вместо этого он будет на вкус как приготовленный на пару». Хорошее эмпирическое правило: если поверхность для гриля может вместить как минимум четыре гамбургера, мощность должна быть в правильном диапазоне.[pagebreak] Контроль температуры Это удобная функция при приготовлении толстого куска мяса.«Вы можете снизить температуру, когда мясо почти прожарится, чтобы снаружи оно не обуглилось, пока готовится середина», — говорит Люси Винг, соавтор книги «Гриль в помещении для чайников» .

 

Съемные пластины для гриля Для удобства очистки используйте пластины, которые можно снять и поместить в посудомоечную машину.

 

Плавающая петля Позволяет верхней пластине располагаться выше или ниже в зависимости от толщины продукта.Модель с фиксированным шарниром быстрее готовит пищу, расположенную ближе всего к шарниру.

Приготовьтесь

Приправьте мясо. Чтобы получить вкус свежести, как у Барби, добавьте в маринад несколько капель жидкого дыма, полностью натурального продукта, который продается в большинстве продуктовых магазинов. (В холодильнике пища может мариноваться до 24 часов перед приготовлением.)

 

Разогрейте гриль. Непосредственно перед приготовлением нанесите на поверхность гриля тонкий слой оливкового масла или антипригарного кулинарного спрея и установите среднюю или средне-высокую температуру.Дайте пластинам гриля нагреться, чтобы ваша пища приготовилась быстрее и сохранила больше влаги.

 

Думайте не только о гамбургере. Хотя мы обычно ассоциируем гриль с мясом, эти приборы могут обрабатывать все виды овощей и других продуктов: грибы, болгарский перец, сладкий лук, баклажаны, сэндвичи панини, кесадилью и многое другое. [pagebreak]

Наши любимые

Лучший многозадачный аппарат Griddler от Cuisinart (130 долларов США)

 

Плюсы Эта модель «четыре в одном» работает как контактный и открытый пресс, гриль, панини-пресс, панини-пресс сковорода.Несмотря на свою универсальность, устройство довольно компактно — размером с большую телефонную книгу. Он также имеет контроль температуры, индикатор включения / выключения и мощность 1500 Вт.

 

Недостатки Это самая дорогая модель, которую мы рассматривали, и контактная поверхность немного маловата. Было бы непросто приготовить на гриле основное блюдо и гарниры для всей семьи одновременно.

 

Самый красивый Krups Panini Press (100 долларов США)

 

Плюсы Не позволяйте названию обмануть вас: этот гриль (1800 Вт) не только готовит бутерброды, но и стейки. .Плавающая петля позволяет даже готовить; элегантный дизайн и хромированный корпус означают, что вы не будете возражать против того, чтобы освободить для него место на столе. Регулируемый контроль температуры позволяет готовить пищу при температуре до 450°F. И вы даже получите кулинарную книгу жареных бутербродов.

 

Недостатки Williams-Sonoma — единственный магазин, который продает его; пластины не съемные.

 

Best for Families George Foreman GRP99 Гриль для помещений (100 долл. США)

 

Плюсы Он легко помещается на кухонном столе, но при этом имеет почти 100 квадратных дюймов поверхности для гриля, а также , плавающий шарнир и большой цифровой дисплей температуры и таймер.Этот гриль (1440 Вт) отлично подойдет, если вы готовите на четверых и более. Это также первый гриль Foreman со съемными пластинами для легкой очистки. А его угловая конструкция задерживает пар, что помогает сохранить мясо влажным.

 

Недостатки Жироуловители не встроены в блок, а находятся под ним; это означает дополнительную очистку.

 

Best Under $50 Hamilton Beach Meal Maker Express ($40)

 

Плюсы Несмотря на небольшие размеры, это устройство имеет достаточную мощность (1000 Вт), чтобы приготовить четыре гамбургера за 7 минут или меньше.Есть таймер автоматического отключения и держатель шнура для удобного хранения. Съемные верхняя и нижняя поверхности для гриля можно мыть в посудомоечной машине, поэтому мыть их очень просто. Прибор можно положить горизонтально для приготовления на гриле на открытом воздухе. И это самый компактный из всех, поэтому он займет минимум места.

 

Недостатки Нет плавающего шарнира, из-за чего более толстое мясо трудно равномерно приготовить.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Что можно приготовить на электрогриле?

Что можно приготовить на электрогриле?

Для чего вы используете электрический гриль?  Электрические грили используются в помещении в качестве альтернативы грилю на открытом воздухе. Они дают результаты, аналогичные традиционным грилям, но в качестве источника тепла используют электричество, а не уголь или газ.

Полезно ли готовить на электрическом гриле?  Да, электрический гриль полезен для здоровья и является альтернативой газовому и угольному грилям. Как правило, есть много преимуществ для здоровья, связанных с электрическим грилем.

Может ли электрический гриль намокнуть?  При работе с этим или любым другим электроприбором необходимо соблюдать основные меры предосторожности. Никогда не погружайте и не подвергайте шнуры, вилку или нагревательный элемент воде или другой жидкости. Не используйте электрический гриль под дождем.

Что можно приготовить на электрогриле? – Связанные вопросы

Стоит ли покупать электрические грили?

Поскольку электрические грили не выделяют паров или дыма, они являются единственным типом гриля, который можно безопасно использовать в помещении, и они также считаются более экологичными, чем газовые или угольные грили, поскольку они потребляют меньше энергии и меньше загрязняют окружающую среду, чем другие типы грилей. .

Вспыхивают ли электрические грили?

Поскольку его легко поддерживать при определенной температуре, а воспламенения практически отсутствуют, приготовление пищи очень похоже на электрический гриль. Однако они требуют больше работы, поскольку тепло будет колебаться, а капли жира могут вызвать возгорание.

Дымят ли электрические грили?

Электрические грили и сковороды обычно производят меньше дыма, чем газовые или угольные грили, потому что они работают с электрическим нагревательным элементом, а не с открытым пламенем, как другие виды топлива.Однако дым все равно возникает, когда капли пищи попадают на электрический элемент и испаряются.

Дымят ли электрические грили?

Электрический гриль не производит большого количества дыма и может быть подключен непосредственно к розетке, а не к источнику топлива.

Можно ли оставлять электрогриль на улице?

Да, можно, если крышка закрыта.

Может ли электрический гриль загореться?

Электрические грили.

Как правило, электрические грили более безопасны, чем угольные или пропановые грили, поскольку электрические грили могут представлять опасность возгорания, если используется удлинитель, не подходящий для использования вне помещений.Риск возгорания существует для всех типов грилей, но риск еще выше, когда они используются на балконе или террасе.

Электрогрили потребляют много электроэнергии?

Электрические грили за последние несколько лет стали более энергоэффективными. В США небольшой электрический гриль в помещении потребляет около 1400 Вт мощности, что стоит около 0,17 доллара в час и 5,11 доллара в месяц, если вы используете его в течение 1 часа в день.

Можно ли зимой оставлять электрогриль на улице?

Покройте горелки и другие металлические части растительным маслом, чтобы отталкивать влагу, которая может скапливаться за зиму, и предотвращать ржавчину.Если зимой вы храните гриль на улице, просто оставьте баллон с пропаном подключенным (но закрытым) и накройте весь гриль защитной крышкой, когда закончите его очистку.

Можно ли, чтобы на гриль попадал дождь?

«Ваш гриль заржавеет, если вы его накроете, чехлы промокают под дождем и остаются мокрыми еще долго после того, как дождь прекратится», — говорят другие Нет сомнений, чехлы для грилей продлевают срок службы вашего гриля, помогая содержать его в чистоте , сухой и отделка выглядит хорошо.

Можно ли приготовить стейк на электрогриле?

Отличный способ быстро и эффективно приготовить идеально приготовленный стейк — приготовить стейк на электрическом гриле. Хотя большинство людей очень опасаются использования электрических грилей; они являются более здоровой и доступной альтернативой.

Можно ли использовать фольгу на электрическом гриле?

Единственная проблема с использованием алюминиевой фольги для гриля заключается в том, что вы не получите следов от гриля. Абсолютно.

Можно ли положить алюминиевую фольгу на электрическую сковороду?

Алюминиевую фольгу

можно использовать на сковороде, чтобы защитить ее поверхность и предотвратить прилипание пищи.Это быстрый и простой способ каждый раз получать чистый гриль.

Сколько времени вы готовите курицу на электрогриле?

Если в вашем электрическом гриле предусмотрен регулируемый контроль температуры, установите его на 350 градусов по Фаренгейту или выше. В противном случае большинство грилей настроены на 400 градусов по Фаренгейту. Курица без костей обычно готовится 8-10 минут с каждой стороны. Курица на кости готовится дольше, от 12 до 15 штук с каждой стороны.

Электрический гриль вреден для здоровья?

Исправен ли электрический гриль? Короче говоря, да.Электрические грили являются безопасной альтернативой газовым и угольным грилям. В целом, электрогрили не так легко улавливают канцерогенные соединения в продуктах питания.

Почему мой электрический гриль постоянно загорается?

Каждый гриль имеет поддон и поддон под решетками и горелками. Когда они становятся слишком полными, а масло или смазка достигают максимальной температуры, происходит возгорание смазки. Эти кастрюли и подносы являются съемными и должны проверяться еженедельно. Если вы часто пользуетесь грилем, проверьте дважды.

Можно ли использовать древесную стружку в электрическом гриле?

Электрогрили

— один из самых удобных и простых в обслуживании способов приготовления шашлыков. Тем не менее, им не хватает аромата газового или угольного гриля. К счастью, вы можете добавить аромат, используя древесную стружку. Это позволит вам придать копченый вкус любому мясу на гриле.

Безопасны ли электрические грили для помещений?

В то время как любой бытовой прибор может представлять угрозу безопасности, домашние грили, как правило, безопасны для использования на вашей кухне, если вы соблюдаете некоторые простые советы по безопасности.Во-первых, вы никогда не захотите оставлять домашний гриль без присмотра во время его использования.

Могу ли я использовать электрический гриль для корейского барбекю?

«Большой электрический гриль с температурным диапазоном 250-450°F и крышкой для универсальности». «Корейская сковорода-гриль с поддоном для слива воды, которую можно использовать практически с любой портативной плитой».

Что произойдет, если оставить включенным электрический гриль?

Правда в том, что оставление включенной конфорки электрической плиты само по себе не причиняет вреда.Проблема в том, что на горелке или рядом с ней есть что-то, что может загореться.

Делает ли Weber электрический гриль?

Электрический гриль Weber Q 2400 поднимает планку вкусовых ожиданий и производительности электрического гриля. Поджарьте гамбургеры, стейки и отбивные; жарить курицу, рыбу, овощи и фрукты на чугунных решетках с фарфоровой эмалью. Вы будете поражены аутентичным вкусом блюд, приготовленных на этом электрическом гриле.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.