Чем угостить на работе коллег: Страница не найдена


Содержание

Офисный праздник: сэкономить и удивить коллег


Читать по теме: «Стоит ли отмечать праздники вместе с коллегами: мнения антропологов и бизнесменов»


Как ни странно, но бюджетное празднование Дня рождения в офисе может оказаться намного более душевным, чем стандартный (нарезки + торты) стол.

Праздники на моей прошлой работе было принято отмечать основательно. «Зажавшему» торжество шикали в спину больше недели. Каждый год накануне своего Дня рождения я ездила в «Метро» и закупалась на ползарплаты: нарезки, сыры, овощи, фрукты, напитки, алкоголь и обязательно сладкое. То же самое касалось и других праздников: защиты диплома, диссертации, рождения сына. Инвестиции в праздничные столы были регулярными и внушительными. Но они не окупались: мы скучно дарили цветы, скучно ели-пили и расходились, не получив ожидаемого позитива.

Офисный праздник можно сделать более экономным и более душевным, отойдя от стандарта. Денег при этом вы потратите намного меньше. Времени на приготовление необычного стола тоже уйдет немного. Впрочем, здесь все зависит от вашего желания.

Дешево и быстро

Вместо нарезок, разложенных по тарелкам, проще всего сделать бутерброды. Во-первых, на покупку ингредиентов уйдет намного меньше денег (бутерброды более объемны, чем нарезка, да и вместо карбоната можно купить докторскую колбасу), а во-вторых, здесь уже можно пофантазировать. «Можно смешать майонез с кетчупом, на каждый кусок хлеба для сэндвичей намазать этот соус, положить лист салата, порезанные корнишоны, тонко порезанный помидорчик, ветчину, сыр, колбасу, что угодно — а сверху, соусной стороной вниз — еще один кусок хлеба, — советует старший менеджер по рекламе журнала Gloria Полина Архимонова. — Дать пропитаться не менее получаса. Разрезать крест-накрест на четыре сэндвича. Можно закрепить шпажками».

Сыр тоже необязательно покупать дорогой и разных сортов — практика показывает, что сырную нарезку не ест практически никто. Замена: закуска под названием «сыр с лимоном и кофе». Красиво, оригинально, и коллеги в восторге. Для этого нужно нарезать сыр треугольниками — как для бутерброда, только потолще. На каждый кусочек положить дольку лимона и посыпать молотым кофе. Закуска готова!

Вместо килограммов яблок, груш, бананов и винограда можно купить буквально по несколько штук каждого из фруктов и …капусту. Все тщательно помыть, фрукты порезать кубиками, насадить на шпажки и сделать из капусты ежика.

Полчаса перед работой

Испечь перед работой пирог — экономный и душевный способ угостить коллег. Единственная сложность — встать на полчаса пораньше. Все остальное очень просто. Нужно взять всего одно яйцо, стакан сахара, стакан кефира, стакан манки и испечь манник. Добавить яблок, исключить манку — и получится шарлотка. Для особой торжественности вместо яблок можно использовать мороженую вишню, которая продается в магазинах в пакетах. Что примечательно — вишни на пирог уходит очень мало, и одного пакета хватает на 10 шарлоток. Рецепты всех трех пирогов здесь. Хорошо завернуть пироги в фольгу или в байковую рубашку, довести их до работы теплыми и устроить коллегам вкусный завтрак.

Если у вас в офисе все-таки не принято обходиться одним сладким, вместо нарезок и бутербродов можно запечь мясо. Сделать это несложно. «Мне на одной из прежних работ было жалко на День рождения тратить деньги на всякие колбасы и прочие копчености, и я купил на Киевском рынке очень большой кусок мяса, обмазал солью, перцем и запек в духовке, — рассказывает Алексей. — Это и вкуснее колбасы (даже в холодном виде), и намного дешевле. Время запекания зависит от толщины куска: от часа до двух. Небольшое усложнение рецепта: понатыкать в мясе дырки острым ножом и насовать туда морковь и чеснок».

Вечер перед праздником

Можно удивить коллег сложными, на первый взгляд, блюдами, которые на самом деле делаются легко. Например, накануне можно сделать карри с курицей. Или приготовить крылышки барбекю с соусом блю-чиз, а к ним — запеченный в мундире картофель (рецепты обоих блюд здесь).

На сладкое — из юбилейного печенья и нескольких ложек какао слепить кондитерскую колбаску. Или удивить всех пирожками с мармеладом (как приготовить колбаску и пирожки, можно узнать тут). Просто, дешево, и главное — репутация знатного кулинара вам гарантирована.

Напитки

Вино и газировку можно заменить глинтвейном и мохито домашнего (вернее, офисного) приготовления. Для мохито купить мартини, швепс, мяту и лайм (можно еще клубнику). Все это, кроме мартини, смешать прямо на месте. Пьющие алкоголь смогут добавлять в коктейль мартини, непьющие будут пить безалкогольный.

Глинтвейн можно сварить в офисном чайнике: налить вино, порезать апельсин, добавить немного яблок, корицы и вскипятить. Угощать коллег, уговаривая попробовать даже тех, кто за рулем: «Да ладно! Алкоголь уже весь выветрился при нагревании!»

Сэкономить на людях

Есть компании, в которых принято на праздники выводить коллег в свет и угощать их в кафе и ресторанах. Здесь тоже есть способы сэкономить: например, сократить количество приглашенных и позвать их к себе домой. Или — кататься на лыжах в воскресенье. Предложить им сходить в зоопарк, в кино или на скалодром — полазить по стенам. На такие «авантюры» согласится меньшее количество людей. Но те, кто придет, запомнят о вашем празднике только хорошее.

Чем угостить коллег в день рождения на работе бюджетный вариант

Главная » Разное » Чем угостить коллег в день рождения на работе бюджетный вариант

Чем угостить коллег в день рождения на работе в офисе

Работа, это место, где мы проводим половину жизни. Поэтому, в преддверии любого праздника стараемся создать праздничную атмосферу. Помимо красиво украшенного помещения, должен быть на менее красивый и насыщенный стол.

Чем угостить коллег в день рождения на работе – вопрос, который постоянно актуален. Независимо от количества сотрудников, хочется всех удивить. Тем более, если коллектив дружный и сработанный.

Быстро и бюджетно

Сделать офисное угощение быстро, оригинально и не дорого, совсем не сложно. Нужно просто отойти от уже устоявшихся стандартов и привнести что-то новое.

Первое на что стоит обратить пристальное внимание – сервировка стола. Этому мало кто придает значение, однако, в процессе празднования может случится непредвиденное.

  1. Обязательное условие – наличие салфеток на столе. Лучше, если размер будет разным, возможно, кто-то будет пользоваться большими, чтобы не запачкать костюм.
  2. Если внутренний этикет компании позволяет, то обязательно используйте скатерть. Можно приобрести одноразовую и в конце торжества выкинуть ее.
  3. Помимо еды, на столе должны находиться напитки. Какие, это вам решать, отталкиваясь от предпочтений коллектива.

Первое, что приходит на ум, когда думаешь, чем угощать коллег – нарезка. Сегодня, ее можно купить практически во всех магазинах, причем выбор весьма велик.

Однако, есть отличная альтернатива нарезке – бутерброды, сделанные самостоятельно. Тут, есть несколько очевидных плюсов. Во-первых, стоимость в разы ниже, а во-вторых, есть возможность включить фантазию и придумать что-то оригинальное.

Дорогие сорта сыров, лучше не покупать, так как сырная нарезка, не пользуется большим спросом. Можно пойти другим путем. Разрезаем сыр треугольником, толще обычного, сверху долька лимона и половина молотого зерна кофе.

Фруктовые нарезки, также не пользуются особым спросом, поэтому не стоит покупать слишком много. Лучше взять несколько разных фруктов и смастерить из них смешные фигурки.

Приобретая напитки, лучше сразу поинтересоваться, кто какие предпочитает.

Но, можно удивить всех, сделав глинтвейн прям на рабочем месте. Вылить вино в емкость, опустить туда резаные апельсин и яблоко, корицу. Поставить на плиту и ждать пока закипит, как только закипело, сразу снять. Такой напиток подойдет в зимние периоды.

Без готовки

Коллег можно угостить не готовя. Для этого хорошо подойдет:

  1. Чаепитие с покупным тортом и сладостями.
  2. Мороженое здорово подойдет в летнее время.
  3. Закажите для сотрудников пиццу и шампанское.

Оригинально

Если вы решите обескуражить своих коллег, то в таком случае, вам не обойтись без помощи профессионалов. Для коллектива, который привык к роскоши и изысканной пище, наиболее подходящий вариант – фуршет. Именно фуршет, а не шведский стол.

Закуски для фуршета, можно заказать с доставкой у компании, которая специализируется на подобных мероприятиях. Тут есть несколько очевидных плюсов. Во-первых, не готовя самостоятельно, вы произведете сильное впечатление на окружающих. Во-вторых, заказанные закуски, помимо внешней привлекательности, обладают отменным вкусом.

Такой вариант, подойдет людям с постоянной нехваткой времени, в юбилей или на торжественную дату компании.

Список наиболее популярных закусок:

  • Сет брускетта. Состоит из: лосося, итальянской ветчины натертой солью, ростбифа, запеченных овощей, а в некоторых случаях добавляются свежие овощи.

Цена: 8 порций – 4000р.

  • Сет гурмэ. Закуски для настоящих сибаритов и ценителей вкусной пищи. Набор состоит из: маленькие бутерброды на основе прожаренного чесночного хлеба, сверху – куриный паштет, говяжья вырезка, запеченный перец. Бутерброды на основе фокаччо с креветками. Бутерброды с пармезаном, белым грибом, сыром нескольких сортов. Вафельная трубочка, внутри – мусс с ветчиной и фисташками. Теплая говядина, запеченная в травах. Небольшой десерт на выбор.

Цена: 10 порций – 16000р.

  • Сет мини. Набор закусок на шпажках – мякоть дыни и пармская ветчина; манго с креветками; груша и грецкий орех; лосось и свежие огурцы; сыр, авокадо и болгарский перец.

Цена: 15 порций – 7000р.

  • Набор рулетов. Состоит из небольших рулетов с куриной, баклажанной, кабачковой начинкой.

Цена: 15 порций – 5000р.

  • Сет весенний. Десертный набор состоит из: сыр, орехи, сухофрукты, виноград, мед. Нарезка фруктовая – груша, киви, апельсин, ананас, малина, голубика. Десерт – ежевичный соус и свежая голубика.

Цена: 10 порций – 5000р.

Помимо заявленных в меню наборов, можно заказать индивидуальные, отталкиваясь от предпочтений каждого сотрудника.

Готовим сами

Описанные ниже рецепты, отличаются относительно небольшой стоимостью, также, на них уйдет минимум времени для приготовления.

  1. Небольшие бутерброды с селедкой.

Ингредиенты:

  • Яблоко или киви – 1шт.
  • Черный хлеб.
  • Горчица.
  • Оливки.
  • Петрушка.
  • Филе слабосоленой селедки.

Готовим:

  • С хлеба срезаем корочки. Нарезаем небольшими кусочками, форма бутербродов зависит от вашей фантазии.
  • Каждый кусочек смазываем небольшим количеством горчицы.
  • Яблоко или киви, нарезаем тонкими полукольцами. По одному колечку выкладываем на кусочки хлеба.
  • Кусок рыбы ложем поверх фрукта, он должен соответствовать величине хлеба.
  • Зубочисткой, протыкаем бутерброд. Сверху одеваем оливку, посыпаем петрушкой.

Получается дешево, но оригинально, а главное вкусно.

  • Рулеты с сыром и ветчиной.

Понадобится:

  • Куриные яйца – 2-3шт.
  • Сыр, лучше твердых сортов.
  • Ветчина.
  • Петрушка.

Готовим:

  • Отвариваем яйца, остужаем.
  • Сыр, яйца натираем на мелкой терке. Все хорошо перемешиваем.
  • Ветчину нарезаем тонкими кусочками. На каждый кусочек, выкладываем небольшое количество полученной смеси.
  • Сворачиваем трубочкой.
  • Раскладываем на большом блюде, сверху украшаем петрушкой.

Бутерброды с творожной намазкой.

Понадобится:

  • Хлеб ржаной.
  • Чеснок – 2-3 зубка.
  • Укроп.
  • Творог – 300г.
  • Сметана – пять столовых ложек.
  • Соль.
  • Перец черный.

Готовим:

  • Чеснок чистим и давим, можно просто порезать, отправляем в емкость блендера или миксера. Укроп нарезаем и ложем туда же, солим. Все хорошо перемешиваем миксером.
  • В полученную массу, добавляем творог и сметану. Все тщательно перемешиваем до получения однородного состояния.
  • Хлеб обжариваем в тостере, сверху выкладываем пасту.

Сырные конфеты.

Понадобится:

  • Мягкий козий сыр – 200г.
  • Мягкий сливочный сыр – 200г.
  • Твердый козий сыр – 150г.
  • Обжаренный фундук – 100г.

Готовим:

  • Смешиваем мягкие сорта сыра в емкости, давим и хорошо перемешиваем.
  • Твердый сыр трем на средней или мелкой терке, отставляем.
  • Чайной ложкой, берем сырную массу из мягких сортов. Руки смачиваем холодной водой и скатываем шарик.
  • Внутрь полученного шарика, пальцем заковываем один орех. Еще раз скатываем, чтобы получилась ровная поверхность.
  • Обкатываем шарик в тертом твердом сыре.
  • Ставим в прохладное место на 40 минут. Выкладываем на блюдо, подаем на стол.

Свекольная башня.

Еще один бюджетный вариант оригинального угощения, который понравится тем, кто следит за своим здоровьем.

Понадобится:

  • Свекла – 3-4шт.
  • Мягкий козий или сливочный сыр – 450г.
  • Сливки, жирностью не более 35% — 100мл.
  • Соль.
  • Перец черный.

Для соуса:

  • Базилик.
  • Мягкий сыр – 50г.
  • Оливковое масло – одна столовая ложка.

Готовим:

  • Соус: миксером смешиваем базилик, сыр, оливковое масло до получения однородной массы. При необходимости можно посолить.
  • Свеклу отвариваем, чистим, режим кругляшками.
  • Сыр смешиваем со сливками и хорошо взбиваем миксером. Солим, перчим по вкусу.
  • На кругляшки, свеклы выкладываем небольшое количество сырной массы. Поверх ложем еще один и повторяем. Так можно делать, пока вас не устроит высота закуски.
  • Сверху поливаем соусом.

Букет с руколой.

Понадобится:

  • Ветчина.
  • Мягкий сливочный сыр – 200г.
  • Рукола – 50г.
  • Базилик.
  • Чеснок – 2-3 зубка.
  • Орешки кедра – 3-4 столовых ложки.
  • Масло оливковое – 100мл.
  • Соль.

Готовим:

  • Чеснок чистим, базилик моем и отправляем в миксер. Туда же добавляем орехи, измельчаем добавляя оливковое масло.
  • Даем отстояться, затем в полученную смесь добавляем сыр, соль, вновь сбиваем миксером.
  • Ветчину режим на тонкие кусочки.
  • На кусок ветчины, выкладываем столовую ложку полученной смеси.
  • Руколу помыть, высушить. Несколько листиков ложем сверху сырной смеси, ветчину заворачиваем в рулон.

Овощные бутерброды с креветками.

Понадобится:

  • Сельдерей.
  • Красный сладкий лук – луковица.
  • Чищеные креветки.
  • Сметана – 4-5 столовых ложки.
  • Горчица – чайная ложка.
  • Соус чили, лучше сладкий – столовая ложка.
  • Свежие огурцы.
  • Соль.

Готовим:

  • Очищаем сельдерей, режем мелкими кубиками. Лук нарезаем очень мелко, промываем холодной водой, просушиваем.
  • Смешиваем сельдерей, лук, креветки.
  • Отдельно перемешивается сметана, горчица, соус.
  • Добавляем в полученную смесь креветки с овощами. Все тщательно перемешиваем, соли по вкусу.
  • Огурцы нарезаем кругляшками, сверху выкладываем салат.

Если коллектив большой, то перед началом приготовления угощений, лучше заранее узнать о кулинарных пристрастиях большинства. В любом случае, приготовить красивый и вкусный фуршет на рабочем месте, совсем не сложно, а при желании и не сильно дорого.

tram-pampam.ru

10 идей фуршета на День рождения в офисе | Блог

Тенденция отмечать собственный день рождения на работе с приглашением кейтера уже превращается в настоящую традицию. Именинник избегает обязанности готовить и получает возможность угостить коллег вкусными, свежеприготовленными ресторанными блюдами, не жертвуя любимой программой развлечений.

Мы подобрали готовые сеты в соответствии с темпераментом вашей команды. Читайте, пробуйте и наслаждайтесь любимым времяпрепровождением!

Истинные гедонисты

Ваша компания любит собираться за богато накрытым столом. Вы и ваши коллеги обожаете дегустировать искусно приготовленные блюда, предпочитая общение активным развлечениям. Конечно, ваш коллектив не прочь потанцевать или сыграть в шарады, но пир для него — основополагающая часть праздника.

Выбирая угощение для такой компании, ориентируйтесь на блюда, в которых протеин и клетчатка господствуют над калорийностью. Такой подход позволит вам накрыть сытный и красивый праздничный стол, не обременяющий желудка. Трапезой можно наслаждаться как угодно долго, не опасаясь переедания.

Для небольшого коллектива подойдет сет из брускетт: с лососем, прошутто, ростбифом и запеченными овощами, к которому подается нарезка из свежих овощей.

Брускетта-сет на 6—8 персон от «Фабрики Кухни» — 4 100 ₽

А если хочется поистине королевской трапезы, выберите, например, сет «Гурмэ»: канапе из куриного паштета, говяжьей вырезки и запеченного перца, канапе с креветкой на фокачче с чернилами каракатицы, канапе крем-брюле из пармезана с белыми грибами и сырным чипсом, канноли с муссом из ветчины и фисташкой, черный мини-профитроль с гребешком и салатом Чукка, теплая закуска из говядины, запеченной с травами в пите, а также набор мини-десертов.

Фуршетный сет «Гурмэ» на 10 персон от «Азбуки Вкуса» — 16 250 ₽

Поклонники караоке

Коллектив, который живет и работает в полной гармонии. Команда, члены которой отлично спелись в прямом и переносном смыслах. Любителям караоке ни один праздник не представляется без музыки и песен, и ваш день рождения не будет исключением.

Чтобы звучать в полной гармонии, угостите коллег лакомствами, которые входят в рацион профессиональных певцов. Сочные фрукты и овощи окажут чудотворное действие на вокальные таланты собравшихся и позволят голосам зазвучать в полную силу.

Если вас около 10 человек в команде — отведайте фуршетный сет «Мини». Тут вам и ассорти на шпажках (дыня с пармской ветчиной, манго с креветкой, груша с грецким орехом, лосось с огурцом и авокадо, сыр Фета с болгарским перцем), и фруктовое плато, и другие тапас.

Фуршетный сет «Мини» на 10—15 персон от Cote Catering — 7 100 ₽

Для многолюдной команды подойдет сет «Ассорти рулетиков», в который входят куриные, баклажанные и кабачковые рулетики, а также роллы с рижскими шпротами.

Сет «Ассорти рулетиков» на 15 персон от Fresh Day — 5 250 ₽

Умники и умницы

Ваша фирма обожает интеллектуальные игры. Возможно, вы — мастера сложных настолок или любители рум-квестов. IQ ваших сотрудников примерно на уровне Эвереста и состязание умов для вас интереснее, чем демонстрация мускулов. Одно другого, разумеется, не исключает, но приоритеты отданы мыслительным способностям.

Планируя угощение для компании умников, помните о продуктах, повышающих мозговую активность, концентрацию и способность соображать быстро. Исследования ученых показали, что идеальной пищей для умников и умниц будут блюда с жирной рыбой, яйцами, зерновыми культурами, авокадо, шоколадом и орехами.

Поэтому для небольшой компании интеллектуалов мы рекомендуем заказать фуршетный сет «Сытный». Он включает канапе с ростбифом и перепелиным яйцом, мини-брускетты с лососем, сливочным сыром и маринованным имбирем, роллы из атлантической сельди, брускетты с грибным муссом, а также, сырные шпажки с шоколадом и виноградом на десерт.

Фуршетный сет «Сытный» на 5—10 персон от Ministerstvo Catering — 5 160 ₽

Если в коллективе больше 15 «светлых голов», выбирайте сет «Морской бриз». Вы насладитесь вкусом мини-бургеров с семгой, брусетт с тихоокеанским голубым тунцом и малсяной рыбой, заправленной соусом по-каталонски, а также салатом Чука с японским угрем.

Сет «Морской бриз» на 15 персон от Villaggio Fest — 6 400 ₽

Любители активного отдыха

Ваша команда не может жить без подвижных игр, танцев до упаду, соревнований на быстроту, силу и выносливость. Мы уверены, на свой день рождения вы уже запланировали активные развлечения. Независимо от того, собираетесь вы праздновать именины в стенах офиса, на спортивной площадке или на загородном пикнике, проще всего заказать доставку еды на «Кейтери».

Благодаря насыщенной программе, ваша команда нагуляет нешуточный аппетит. А значит, можно забыть о калорийности лакомств и постараться выбрать такие, которые приумножат ваши силы.

Что касается продуктов, источники энергии — это нежирное мясо с овощами и рисом или сладким картофелем, мед, бананы, яблоки, апельсины, йогурт и хуммус.

Для малочисленной компании можно выбрать фуршетный сет «Оптимальный». Вам подадут канапе с вяленым помидором и сыром Камамбер, рулетики из языка на крекере, прошуто на гриссини, салат «Вегетарианский» в тарталетке, тар-тар из говядины, роллы с омлетом и со шпинатом, пирожки с яблоками, с клубникой, с клюквой, а также фрукты и мини-медовик на десерт.

Фуршетный сет «Оптимальный» на 5—10 персон от «ёКейтеринг» — 6 400 ₽

Если же ваш коллектив насчитывает 10 человек или больше, предлагаем накрыть поляну с помощью сета «Касабланка». Ваша энергия не иссякнет, благодаря пряным кебабам из индейки с хуммусом и овощами, пирожкам с курицей и говядиной, домашнему сыру с солеными лимонами и инжиром, традиционному хуммусу с вареным яйцом и сушеным нутом в паприке, тыквенной икре с финиковым медом, салату тактука и свежеиспеченной пите.

Фуршетный сет «Касабланка» на 10—15 персон от ресторана «Тажин» — 8 200 ₽

Артистичные натуры

Ваш коллектив предпочитает проводить корпоративы за созданием искусства. Вы участвуете в арт-вечеринках, пишете картины, рисуете песком, ставите собственными силами художественные номера. Вы — артистичная команда.

Тонко организованным натурам мы предлагаем накрыть стол так, чтобы креативность разыгралась в полную силу. Творческое мышление способно воспарить высоко, если вы будете лакомиться суши! Морские водоросли обладают огромным количеством тирозина, который способен дать вашей креативности второе дыхание. Прочие источники, способствующие вдохновению — авокадо и лесные ягоды.

Если душа компании тяготеет к японской кухне, закажите сет «Классика». В нем самые хитовые роллы: классический с лососем и с тунцом, Филадельфия и Канадиан, Калифорния с угрем и креветкой, а также маки авокадо.

Сет «Классика» на 5—10 персон от «Ваби Саби» — 4 900 ₽

Если коллектив настроен на вегетарианский лад, выбирайте сет «Весенний». Вам на стол доставят сыры (Тильзитер, Маасдам, Дор Блю, Фета) с орехами, сухофруктами, виноградом и медом; груши, киви, апельсины, ананасы, малину и голубику; тарты с шоколадом и апельсином; десерт в честь балерины «Павлова» с ежевичным соусом и свежей голубикой.

Сет «Весенний» на 5—10 персон от Progress Project — 5 000 ₽


Может оказаться, что вкусы вашей компании отличаются от рекомендованных фуршетных наборов. И это нормально! Мы не претендуем на истину в последней инстанции и составляли нашу подборку, руководствуясь рекомендациями ученых-диетологов. В любом случае, на Catery.ru найдется сет, удовлетворяющий вашим вкусовым предпочтениям. В конце концов, это ваш день рождения — выбирать только вам!

Все указанные в статье цены действительны на момент публикации материала и могут измениться в будущем.

catery.ru

Праздник в офисе – Что приготовить. Чем угостить коллег

Офис – это маленькая жизнь. Впрочем, почему маленькая? Для кого-то, несомненно, большая. Многие люди проводят в офисе, что называется, «полжизни». Что поделаешь – работа есть работа. Не все же могут и хотят перестроиться и уйти во фрилансеры.

Помимо работы, случается бывает и праздник в осисе. Дни рождения, Новый год, 23 февраля, 8 марта, иногда 1 мая (порой сразу вместе с Днем Победы – ведь у многих в мае каникулы). Прибавьте сюда еще Праздник Первой Зарплаты (некоторые празднуют), повышение по службе, уход в отпуск, возвращение из отпуска, рождение детей и прочее, прочее, прочее… Собственно, все зависит от обычаев, традиций, сложившихся в коллективе. Есть много компаний, где вообще никто ничего не отмечает. Но речь ныне не о них.

Рецепты для праздника в офисе

Итак, как устроить оригинальный праздник в офисе? Можно, конечно, поехать в гипермаркет, набрать огромную телегу сырных, мясных, рыбных нарезок, салатов… Конечно, алкоголь. Господам – водку, дамам – вино. Шампанское – если Новый год. Не забудьте пластиковое всё: вилки, ножи тарелки, стаканчики (промышленность ныне производит даже пластиковые бокалы и рюмки). В итоге получится обычный, вряд ли запоминающийся праздник. Разве что начальник, слегка перебрав, будет очень уж откровенно посматривать на «секретаршу» Людочку. Это, конечно, запомнится. Но Kedem.ru – ресурс о любви к еде, а не о служебных романах. Так что оставим начальника и его Людочку в покое.

Влюбленная начальница и пирог с капустой

Возвращаемся к вопросу, открывавшему предыдущий абзац – как устроить оригинальный праздник в офисе. Вариантов необычного офисного «сабантуя», в принципе, не так уж мало. Главное отнестись к делу с фантазией, с выдумкой. Например, в российском представительстве одной крупной немецкой компании существует такая традиция: начальница одного из отделов на свой День рождения печет огромный (во всяком случае – точно не маленький) капустный пирог. Сама печет, не заказывает в пекарне. И этого события сотрудники ждут, оно стало традицией, оно запоминается. Так, пару лет назад, именинница пересолила начинку. Весь офис, ясное дело, еще две недели потом судачил о том, что кулинарница, наконец, влюбилась! Прекрасно, не правда ли? Вот Вам, кстати, рецепт капустного пирога.

Капустный пирог

Ингредиенты для теста:
сахар-песок,
сухие дрожжи,
мука,
200 г сливочного масла.

Ингредиенты для начинки:
растительное масло без запаха,
1,5 кг белокочанной капусты,
6-7 сваренных вкрутую яиц (варить 6 минут, чтобы не потемнели желтки),
укроп, петрушка, зеленый лук – по вкусу.

Приготовление:
В 1 стакане теплой воды растворите десертную ложку сахара, затем засыпьте и размешайте до растворения полпакетика сухих дрожжей. Поставьте смесь в теплое место (можно в духовку, разогретую до 40 °С). После этого разомните в миске пачку сливочного масла (размягченного, так как вытащили заранее, за полчаса-час до действия) с 3 стаканами муки. Удобнее всего это делать столовой ложкой. Разотрите до консистенции сыпучего продукта. Дрожжи за это время должны подняться шапкой. Если не поднялись – плохо, тесто подойдет, но пирог может припахивать дрожжами. Берите дрожжи и выливайте в мучную смесь, добавьте столовую ложку растительного масла. Размешайте сначала ложкой, затем – руками, вымешиваем тщательно, до полной кондиции – отлипания от рук и стенок миски. Накройте тесто полотенцем.

Капусту мелко нарежьте, залейте водой в сотейнике или глубокой сковородке (воды немного, не больше 2/3 стакана) и тушите под крышкой. Периодически помешивайте. Посолите хорошо, попробуйте на вкус, главное – не пересолить (вспомните «влюбленную» начальницу!). Пока тушится капуста, режьте вареные яйца, практически крошите их мелко-мелко. Также мелко нарежьте зелень и зеленый лук. Форму для выпечки щедро смажьте растительным маслом. Раскатайте чуть больше половины теста и кладите в форму так, чтобы немного заходило за края. Чем тоньше тесто, тем вкуснее.

Тушеную капусту откиньте на дуршлаг. На тесто выложите капусту ровным слоем, сверху посыпьте яйцами, потом зеленью, луком. Сверху пирог закройте вторым слоем теста, края растяните и слепите с краями нижнего пласта. Тесто проткните вилкой в нескольких местах и смажьте растопленным маслом (или взбитым яйцом – пирог получится яркий, глянцевый и румяный). Выпекать в нижней трети духовки, при температуре 220°С, около 40 минут. Когда пирог испечется – увидите и почувствуете по запаху. Есть такой пирог следует охлажденным, желательно даже из холодильника, на следующий день.

Прочие чудеса офисной кулинарии

Но не только пирогами могут быть красны современные офисные гулянья!  Одни предлагают в качестве легкой закуски (одной из закусок) сырно-чесночно-майонезную массу, намазанную на соленые крекеры. Сверху – половинка грецкого ореха или маслины для украшения. Еще вариант – завернуть в лаваш сливочный плавленый сыр и кусочки слабосоленой семги, можно добавить укроп. Для начинки подойдут также плавленый сыр и пластинки ветчины. А еще отварное куриное филе и пекинская капуста с майонезом. Такие «бутерброды» готовятся быстро. Чтобы они не разваливались – скрепите шпажкой (можно перед этим подержать минут 20 в морозилке). Некоторые готовят и приносят в офис, к примеру, домашнюю пиццу. Не то чтобы это очень оригинально, к тому же, различные блюда не всегда удобно доставлять до офиса. Не у всех же есть авто, а в метро в утренний час-пик Ваше угощение сильно рискует превратиться в малопривлекательное месиво. Но с другой стороны, если с доставкой проблем нет – пицца прекрасный вариант. И сытно, и своими руками, а значит, коллеги оценят Ваш неформальный подход к делу. Впрочем, пицца все же ближе к пирогам, о них мы уже говорили.

Сэндвичи. Да-да, о них не стоит забывать! Но не простые, а, например, вот такие:

Сэндвичи «Офисно-праздничные»

Ингредиенты:
хлеб для сэндвичей,
кетчуп,
майонез,
салат листовой,
корнишоны маринованные,
свежие томаты,
ветчина (или колбаса),
сыр.

Приготовление:

Смешайте майонез и кетчуп. Намажьте этим соусом кусочки хлеба для сэндвичей. Только не слишком обильно, чтобы с хлеба и сквозь него не текло. На хлеб кладите лист салата, ветчину или колбасу, сыр. Добавьте еще половинки разрезанных вдоль корнишонов, тонкий кусочек свежего томата. Сверху положите еще кусочек хлеба (можно тоже смазанного соусом, тогда «соусной» стороной вниз). Пусть сэндвичи полежат полчаса в холодильнике или при комнатной температуре. После этого разрежьте большой сэндвич крест-накрест – на 4 маленьких. Закрепите шпажками. Легкая закуска готова.

А вот вариант для тех, кто при минимуме затрат хочет прослыть если не великим, то уж точно «знатным» кулинаром. Блюдо (а вернее даже два) придется готовить дома, поскольку в офисе вряд ли есть, к примеру, духовка.

Крылышки-барбекю «Взлет по служебной лестнице» с соусом «blue-cheese» и картофелем в мундире

Ингредиенты:
куриные крылья,
соус для барбекю (для курицы-гриль, просто для курицы) – продается в магазинах,
сливки (22%),
сыр «Dor Blue»,
соевый соус,
картофель,
соль (желательно крупная),
оливковое масло,
розмарин.

Приготовление:
Куриные крылья разрежьте на 2 части, самую верхнюю часть (т.н. «махалку») можно вообще отложить. Маринуйте в покупном соусе. Через два часа разложите на противень, лучше сразу на фольгу. Запекайте в духовке на сильном огне. Пока крылья запекаются, прогрейте на медленном огне жирные сливки. Они должны слегка кипеть (не интенсивно). В сливки покрошите сыр с плесенью («Dor Blue» – самый экономичный вариант). Помешивайте до однородной массы, пока соус не начнет густеть (но слишком густым он быть не должен). При желании тонкой струйкой влейте немного соевого соуса.

Картофель помойте, разрежьте пополам. На срезе сделайте крестообразные надрезы, выложите разрезом кверху на противень. Посыпьте крупной солью, розмарином (это идеально, но можно любой приправой по вкусу), полейте оливковым маслом и запекайте в духовке при средней температуре.

Далее – доставляете все это в офис и угощаете коллег. Соус желательно подать отдельно. В него можно макать крылышки, смазывать им картофель.

Еще один вариант. Быть может, он несколько более затратный в смысле финансов по сравнению с готовкой еды дома, но зато, опять же, меньше хлопот. Просто узнайте у коллег, что бы они хотели съесть. Вернее, лучше раздайте им утром меню ресторана или кафе, которое предлагает блюда с доставкой. Пусть выберут. К примеру, каждый по салату и основному блюду, напитки. Или сделайте выбор за них. В районе обеда, за пару-тройку часов до начала «мероприятия», сделайте заказ (можно и раньше, в зависимости от величины заказа). И все. Когда кушанья и напитки привезут – начинайте праздник! Минус у такого варианта, как уже было сказано выше, – затратность (особенно если коллектив немаленький). Но если это какой-то общий праздник, сия неприятность нивелируется: можно скинуться. Другой минус – сроки доставки. Иногда, к примеру, из-за пробок на дорогах они затягиваются.

Можно, опять же, заказав доставку еды, устроить вечер японской кухни. Суши, роллы – своеобразные заменители тарталеток и нарезок. Они хорошо идут с сухим белым вином, с шампанским «Брют». Да и закуской под водку (не обязательно саке) являются неплохой. Помните, однако, о том, что, скорее всего, далеко не все ваши коллеги умеют пользоваться традиционными японскими палочками для еды. Чтобы не ставить никого из них в неудобную ситуацию – припасите вилки и ложки.

Если праздник в офисе летом, и есть холодильник (желательно с морозилкой) – купите коллегам разного мороженого – пусть каждый выберет по вкусу. Получится сладкий комплимент им от Вас. Кстати, наверняка это запомнится. Ведь в обычной жизни взрослые люди, занятые вечными делами, редко покупают себе мороженое, согласитесь. Разве что детям. А тут Вы, как волшебник в голубом вертолете, дарите всем «пятьсот эскимо». Можно сделать это традицией. К примеру, если у Вас летом День рождения.

Другой вариант «офисного» угощения – фрукты. Нарежьте кубиками разные фрукты (дыню, абрикосы, арбуз и т.д.), очистите от веток виноград без косточек. Каждый фрукт положите в отдельную миску (или миски) и подайте на стол. А к ним – несколько баллонов со взбитыми сливками разных вкусов, теми, которые взбиваются в пену при встряхивании.

Не забудьте о том, что на столе обязательно должны быть не только алкогольные напитки, но и напитки для тех, кто за рулем. Кроме того, если уж будете покупать одноразовую посуду – смотрите, чтобы на всех хватило. Потому что если кому-то не хватит обычной посуды – это еще как-то простительно (хотя тоже моветон), а уж если этому кому-то не достанется даже одноразовой, – человек, в зависимости от его характера и отношения к жизни, вполне может обидеться. Глупо, конечно, но все бывает. Помните о салфетках, а также о вместительных мешках для мусора, чтобы после завершения праздника можно было быстро все убрать. Вкусных и нескучных Вам офисных праздников! Если, конечно, они Вам по душе.

А у нас вы всегда можете найти вкусные рецепты и идеи на праздник в офисе и по любому другому поводу.

Даниил Головин

kedem.ru

Как небанально «проставиться» на работе? | Питание и диеты | Кухня

День рождения – праздник замечательный, но довольно хлопотный. По традиции ты не просто принимаешь подарки и поздравления – нужно еще достойно угостить всех желающих произнести тост в твою честь. И, конечно, «проставиться» на работе – дело святое. Купить мясную нарезку в магазине и по-быстрому смастерить бутерброды может каждый.

Почему мы это делаем

Философия простая: маленьким фуршетом по поводу своего дня рождения ты в первую очередь выказываешь уважение людям, которые трудятся рядом с тобой пять дней в неделю. Схема мероприятия тоже несложная: ближе к концу рабочего дня ненадолго собираешь офисных друзей (а по «политическим соображениям» – и недругов), угощаешь, выслушиваешь наилучшие пожелания, и все расходятся по своим делам. Так вот, чтобы те, кто «за тебя», были довольны, а те, кто «против», не смогли найти дурных слов, лучше подготовиться к операции под кодовым названием «Д. Р.» заранее.

Продумай сервировку: даже фуршет с пластиковой посудой можно сделать эстетичным. Накануне приобрети скатерть (пусть и бумажную), стаканчики, тарелочки и приборы для еды. Хорошо, если они будут сочетаться по цветам – благо, выбор в магазинах есть. Не забудь также о салфетках – купи красивые и в тон.

Чтобы не было промашек с угощением, продумай его для всех категорий приглашенных: пьющих и трезвенников, мясоедов и веганов, сидящих на диете и больших любителей подобных мероприятий.

Алкоголь, если он разрешен, должен быть и «мужским», и «женским». Обязательно купи сок: классический вариант – апельсиновый. Не забудь и про соленья, хлеб (лучше нескольких сортов), оливки и фрукты. Можно также выставить маринованные грибочки.

Помни, что половина успеха мероприятия – в красоте стола. Разнообразная зелень как нельзя лучше украсит блюда со снедью. Листья салата, петрушка, кинза, базилик или мята порадуют глаз даже дальтонику. А про фрукты и говорить нечего – только не забудь нарезать их непосредственно перед фуршетом.

Разумеется, бюджет офисного дня рождения обычно невысок – это все понимают. Но и сильно скупиться тоже не стоит.

Хитро-нехитрая еда

                                                               
Интересно!
Слово «канапе» происходит от французского canape – «крошечный». Подавать закуски-малютки надо в самом начале праздника. Если у тебя нет специальной формы для нарезки канапе, воспользуйся обычной рюмкой – круглые бутербродики будут выглядеть замечательно!

Мясная и сырная нарезки тебя очень выручат. Только не делай бутерброды, а разложи ломтики красиво на блюде. На ура пройдут тарталетки с салатом. Сами корзиночки из теста сейчас несложно приобрести в магазине, а вот салат для их начинки тебе надо будет приготовить дома и заправить его уже в офисе перед подачей на стол.

Приготовь тарталетки с салатом. Смешай мелко нарезанные карбонад (или семгу), пару вареных яиц, отварную морковь, петрушку, ошпаренный кипятком лук , оливки и корнишоны. Добавь консервированный зеленый горошек, посоли и поперчи. Перед тем как разложить салат по тарталеткам, заправь его майонезом. Эта вариация на тему оливье выглядит красиво и прекрасно сочетается с тестом «корзиночек».

Незаменимая вещь для офисного застолья – армянский лаваш. В него можно завернуть что угодно. Даже такое аскетичное сочетание, как кусочек копченого сыра и веточка базилика, в лаваше великолепно подойдет к красному сухому вину. Просто принеси с собой все ингредиенты и заверни в нарезанные кусочками лепешки перед подачей на стол.

Приготовь рыбный рулет с армянским лавашем. Разверни лаваш и смажь его сливочным сыром. Посыпь мелко нарезанным укропом и разложи сверху тонкие кусочки слабосоленой семги. Сделай рулет и заверни в фольгу. Положи в морозилку. Этот рулет прямо в фольге нужно будет транспортировать на работу и сразу же отправить в морозильную камеру местного холодильника. А за 15 минут до застолья вынуть и нарезать тонкими колечками. Весь секрет в том, что рулет должен быть замерзшим, иначе красивые ломтики не получатся.

Лучшая закуска – это канапе

Источник фото: globallookpress.com

Главным блюдом по красоте и вкусовому сочетанию вполне могут стать канапе. Ты можешь сделать насколько видов канапе из заготовленных заранее ингредиентов (по-прежнему памятуя о вегетарианцах). К примеру, с мясом и рыбой, а также со ржаным и пшеничным хлебом. А дальше в ход может пойти что угодно: корнишоны или свежие огурцы, помидоры, сыр, маринованные грибочки. А красная виноградина или оливка прекрасно завершат аппетитные «пирамидки». Ингредиенты для канапе нарежь с вечера, а уже на работе нанижи их в произвольном порядке.

Приготовь ветчину с брынзой на шпажках. Купи ветчину, попросив продавца нарезать ее потоньше. Смажь каждый ветчинный кружочек брынзой, положи в центр полоску красного сладкого перца, сверни в рулетик и закрепи шпажкой. Разложи закуску на листьях салата.

И напоследок маленькое примечание. Вся «военная хитрость» такого меню состоит в том, что набор продуктов для разных блюд может оказаться незаметно стандартным. Корнишоны, оливки и виноград создадут ассортимент, а заодно пойдут на приготовление и украшение блюд. То же самое касается мясной нарезки, семги, сыра и хлеба. Это значительно уменьшит твои затраты и при этом сделает стол ярким и разнообразным.

aif.ru

Чем угостить коллег в день рождения на работе: бюджетный вариант, дешево, меню

Чем угостить коллег в день рождения на работе? Этот вопрос встает перед каждым торжеством. Можно заказать на адрес офиса тортик или пиццу. Но такой вариант выберет каждый второй. Чтобы угостить коллег по работе оригинальными сладостями или закусками, ознакомьтесь с подборкой из восьми лучших способов создания необычных блюд с фото на любой вкус.

Снеки и закуски

Канапе по-итальянски

Вам нужны: 40 шариков сыра моцарелла, 4 десятка листиков базилика, по 20 помидорок черри двух цветов (обычно используют желтые и красные, но можно и одноцветные), крупная морская соль, оливковое маслице, молотый перчик чили.

  • На приготовление этого блюда уйдет не более 7 минут. Представленных продуктов вам хватит на 10 порций, так что если ваших коллег больше, рассчитайте ингредиенты заново. Сначала разрежьте помидорки черри на маленькие дольки. Если вы хотите более сочные канапе, используйте целые;
  • Заготовьте деревянные шпажки. Чередуйте сырные шарики, листья базилика, томатики и чередуйте все заготовленные продукты;
  • Выложите канапе в контейнер, в котором вы понесете еду коллегам. Этот снек обойдется вам довольно дешево, наиболее высоко стоящим ингредиентом будет моцарелла. Сбрызните все оливковым маслом или полейте бальзамическим уксусом, если вы не любите масло.

Читайте какие бывают бутерброды канапе и с чем.

Ананасовая кесадилья

Возьмите: на 4 порции потребуется 100 грамм сливочного масла, немного оливкового, 2 стакана консервированного ананаса, 3 кусочка куриного, 8 тортилий, 800 грамм тертого твердого сыра, соус барбекю, пищевая соль и молотый перчик на усмотрение кулинара, кинза.

  • На шпажки из дерева насадите дольки ананаса, поджарьте его на малом огне гриля или на сдобренной маслом сковороде;
  • Обработайте на сковородке курицу, заранее обсыпав ее солью и приправами. После того, как мясо тщательно прожарится, полейте его соусом барбекю и нарежьте его;
  • На нагретом масле обжарьте лепешечки с обеих сторон. На них должна образоваться хрустящая золотистая корочка. Далее выложите на каждую вторую лепешку немного курятины, ананасов и стружки из твердого сыра. Посыпьте их кинзой, а после, когда достанете из сковородки, смажьте соусом. Укройте лепешечки с начинкой свободными и припекайте на сковороде, пока сыр не расплавится. Кушать такие снеки лучше теплыми, поэтому будет здорово, если на месте работы есть микроволновая печь.
Гуакамоле с авокадо и грушей

Вам нужны: 200 грамм лука порея, 2 килограмма свежих авокадо, 3 зеленые груши, 10 ложек лаймового сока, поваренная соль, 10 перцев чили, 400 грамм зеленого винограда без косточек.

  • В блендере взбейте лук, порубленные перчики чили, соль. Не выключайте механизм, пока масса не станет однородной. Порциями добавляйте в блендер кусочки авокадо без шкурок. Влейте лаймовый сок прямо в емкость и взбейте вновь;
  • Отдельно размешайте в блендере грушу и виноградинки. Полученные массы смешайте вручную в крупной миске, а потом переложите в контейнер для переноски;
  • Бюджетный вариант закуски можно дополнить хлебом. С таким гуакамоле лучше всего сочетается ржаной или бездрожжевой. Допустимо есть гуакамоле и с овощами или вообще чем угодно. Важно лишь правильно сервировать блюдо, чтобы у всех празднующих была возможность намазать массу на свою еду.
Форшмак с зелеными яблочками

Возьмите: 850 грамм филе сельди, 5 яичек, 3 большие круглые питы, 5 ломтиков белого батона, белый уксус, 2,5 зеленых яблока, головка репчатого лучка, свежий укроп.

  • Залейте три средних ломтика хлеба питьевой водой, чтобы она полностью покрыла хлеб. Затем займитесь очисткой и нарезкой яблока и лука. Половина яблочка должна пойти на украшение, поэтому заранее ее нарежьте, чтобы мякоть не стала темной;
  • Через мясорубку пропустите рыбу. В рыбный фарш добавьте лук, яблоки, вареные куриные яички и выжатый разбухший хлеб. Подлейте в массу белый уксус, а после размешайте вручную. Выложить форшмак нужно на четвертинки пит. Украсить блюдо можно с помощью веточек укропа, а также кусочков спелого яблока. Но лучше всего заниматься украшением уже на месте: при транспортировке все может нелепо перемешаться.

Сладости и выпечка

Профитроли с сахарной пудрой

Вам нужны: 2,5 стакана пшеничной муки высшего сорта, 250 грамм сливочного масла, 7 куриных яичек, щепотка соли и 750 грамм питьевой воды.

  • На приготовления этого вкусного элемента меню уйдет до 60 минут. Начните приготовление с кипячения воды. Добавьте в нее соль и кусочки сливочного масла. Лучше, если они будут мелкими, поэтому нарежьте маслице заранее. Когда все растворится, убавьте огонь. Засыпьте в кастрюльку просеянную муку, помешивайте, но не снимайте с огня;
  • Переложите тесто в глубокую мисочку. В нее добавьте и разбитые сырые яйца. Взбивайте, пока масса не станет однородной и поблескивающей;
  • На смазанный противень или пекарскую бумагу выложите кусочки теста размером с грецкий орешек. Следите за формой пекарских изделий. Именно так они будут выглядеть, когда термическая обработка закончится. Запекайте профитроли при температуре в 200 градусов полчаса. Готовые проколите кончиком ножа, чтобы выпустить горячий воздух. Перед тем, как упаковать в контейнер, обсыпьте профитроли сахарной пудрой.
Полосочки с овсянкой и хурмой

Возьмите: 3 свежих плода хурмы, 400 грамм сливочного масла, 10 столовых ложек тростникового сахара, 900 грамм геркулесовой крупы, 8 столовых ложечек пшеничной муки.

  • С помощью ложечки достаньте из хурмы мякоть. Отделите от нее шкурки и косточки, а также несъедобные части плодов. В это же время в средней кастрюле растопите сливочное масло. Когда оно начнет закипать, добавьте в нее масло и хурму. Размешивайте все, пока масса не станет однородной, а потом прекратите нагрев;
  • Добавьте в массу геркулесовую крупу и просеянную пшеничную муку высшего сорта. Тщательно размешайте тесто для полосочек и начните нагрев духовой печи. Температуру в ней нужно довести до 170 градусов по шкале Цельсия. Противень застелите пекарским пергаментом, вылейте в него тесто. Если не получается, начните выкладывать его ложкой и равномерно распределите по поверхности. Поставьте противень с полосочками в духовку на полчаса. Когда запекание закончится, нарежьте блюдо на полоски. Подавать можно и теплым, и прохладным.
Вишневые пряники с фисташками

Вам нужны: 960 грамм сливочного маслица, стакан сушеной вишни и очищенных зеленых фисташек, 10 стаканов пшеничной муки, 4 столовые ложки экстракта ванили, стакан сахарной пудры и 2 чайные ложечки поваренной соли. Эти ингредиенты рассчитаны на 4 человек, поэтому уделите внимание количеству угощаемых.

  • Миксером взбейте расплавленное масло, стакан пудры. Нужно, чтобы они стали кремообразными. Добавьте в емкость ваниль и поваренную соль, вишенки, дробленые орехи и муку. Теперь размешивать придется вручную;
  • Вылепите из тягучего теста овалы, выложите на смазанный сливочным маслицем противень. Выпекайте сладости 16-20 минут (наблюдайте за цветом запекающихся пряничков), температура в печи должна составлять 180 градусов. Охладите вишневые пряники 10 минут, а после запекания обваляйте их в сахарной пудре. Переложите выпечку на пергамент и охладите до конца. Тонкие нотки сушеной вишни будут создавать необыкновенный контраст со сладкими фисташками и бездрожжевым тестом.
Пирожные с фруктами и маскарпоне

Возьмите: 2 стакана пшеничной муки высшего сорта, 350 грамм белого тертого шоколада, 750 грамм маскарпоне, 10 столовых ложечек густых сливок, куриное яичко, 5 столовых ложек сахарного песка. Понадобятся фрукты (лучше использовать консервированные).

  • Смешайте муку, разбитое куриное яичко, масло и песок. Замешайте тесто чистыми голыми руками, а после, раскатав в блинчик, охладите 10 минут. Вырежьте из теста кружки и уложите их в специальные формы. Нужно, чтобы после запекания пирожные напоминали тарталетки. Чтобы тесто не вздулось посередине, придавите его кусочком пергаментной бумаги. Запекать тесто нужно 10 минут при температуре в 200 градусов. После этого уберите бумагу и дайте нагреться еще 5 минут;
  • В водяной бане растопите белый шоколад и около 125 грамм маскарпоне. Получившуюся жидкую и вязкую смесь замешайте с остальным сыром. Массу взбейте до однородного состояния, затем добавьте в нее сливочки и взбейте повторно;
  • Дайте начиненным кремом корзинкам постоять в холодильнике 2 часа. Затем украсьте пирожные на собственное усмотрение. Советуем попробовать персики, малину и клубнику. Но помните — в готовке важны оригинальность и авторский подход.

Не бойтесь пробовать новое, и вы обязательно удивите своих коллег кулинарными талантами.

Праздничное меню на день рождения

master-banketov.ru

Четыре оригинальных варианта угощений на день рождения в офисе

Традиция отмечать день рождения в кругу коллег существует во многих странах. На просторах России это правило незыблемо! Нередко отсутствие праздничного угощения расценивается как неуважение к коллективу. Для виновника торжества необходимость накрывать стол не только дома но и на работе, превращается в настоящую проблему.

Доставка канапе в офис поможет забыть об этой проблеме.

Женщинам после долгих часов, проведенных у плиты, праздника уже не хочется. Мужчины, которые еще не обзавелись хозяйкой в доме, сталкиваются с неразрешимой для них проблемой.

Ч

то заказать в офис кроме пиццы?

Оптимальным решением является обращение в нашу кейтеринговую компанию.

Наши сотрудники подскажут, что заказать в офис из еды и напитков. Мы предоставляем сервис ресторанного уровня, предлагаем большой ассортимент блюд на любой вкус, гарантируем свежесть продуктов и своевременную доставку. Выбор оптимального меню зависит от состава коллектива, личных предпочтений именинника и его коллег. Мы всегда готовы помочь вам определится с выбором блюд и подсчитать их необходимое количество.

Самые популярные канапе и готовые наборы фуршетных закусок вы можете выбрать в разделе — доставка еды на день рождения в офис.

 

Что можно заказать на ДР в офис: 4 варианта праздничного стола

 

Перед заказом блюд важно определиться с форматом празднования. Если планируется небольшое застолье в обеденный перерыв, потребуется небольшое количество фуршетных закусок и напитков, так как празднование будет продолжаться не более часа. Даже в этом случае важно продумать, что заказать на стол в офис, количество закусок, чтобы никто из членов коллектива не остался голодным. Вечеринка после работы может растянуться на несколько часов, поэтому она предполагает более обильное застолье, чем в первом случае. Для вечеринки при желании можно заказать профессиональное обслуживание.

 

С точки зрения меню для офиса стоит выбрать один из 4-х вариантов.

 

Вариант №1  — Сытный

Что заказать в офис вместо пиццы, чтобы все коллеги были сыты? Если ваши коллеги любят покушать и не являются ярыми приверженцами правильного питания, угостите их вкусными тарталетками с традиционными праздничными салатами (например, оливье). Для такого стола отлично подойдут фуршетные сэндвичи, канапе с уточкой и другие сытные закуски, которые имеются в каталоге нашей компании. Закуски на любой вкус вы можете увидеть у нас в разделе – фуршетные закуски.

 

 

Вариант №2  — Угощения в стиле ПП (Правильного питания)

Что заказать в офис для легкого стола? Для поклонников правильного питания и женских коллективов, в которых большая часть сотрудниц следят за своей фигурой, лучшим выбором станут легкие закуски. Поклонникам изысканных вкусовых сочетаний придутся по душе канапе из овощей и сыра. Для основной части легкого стола также отлично подойдут канапе с рыбой. Отличным легким десертом станут фруктовые канапе.

Вариант №3  — Угощения чтобы удивить

Хотите удивить коллег? Мы знаем ответ на вопрос, что заказать на ДР в офис! Закажите оригинальные праздничные закуски, например, верины, канапе с икрой. В нашем каталоге вы найдете большое количество оригинальных закусок, которые удивят ваших коллег изысканным внешним видом и великолепным вкусом.

Вариант №4  — Закуски чтобы поразить (солидный стол)

Что можно заказать в офис для солидного стола? Если вы будете отмечать юбилей, и хотите подчеркнуть важность события, стоит накрыть стол, который удивит ваших коллег своим изобилием. Помимо тарталеток с салатами, стоит включить в меню канапе с икрой, языком, красной рыбкой. Звездой стола может стать молочный поросенок. Банкетные блюда в то числе поросят, осетра и другие изысканные угощения вы можете посмотреть у нас на сайте на странице – банкетные блюда.

 

Обратитесь в нашу компанию, чтобы ваше торжество вышло незабываемым. Мы всегда подскажем, что заказать в офис в Москве, приготовим вкусные блюда и доставим ваш заказ точно к назначенному времени.

Просмотров: 1253

Дата: Пятница, 18 Октября 2019

a-la-minute.ru

Закуски на работу на день рождения: рецепты

Далеко не у каждого человека есть возможность отметить свой день рождения с коллегами в ресторане или кафе. Многие организуют праздничный стол прямо на рабочем месте. Сделать это непросто: нужно успеть все нарезать и расставить, одновременно принимая поздравления и подарки от сослуживцев и выполняя свои непосредственные трудовые обязанности. Как успеть все дела одновременно? Нужно заручиться хорошим настроением и правильно выбрать меню.

Бутерброды

Такие закуски — неотъемлемая часть любых застолий на работе. Это очень практичная и вкусная еда, рецептов которой существует великое множество. В свой день рождения особое внимание уделите ее оформлению: даже бутерброд, составленный из простых продуктов, может выглядеть оригинально и празднично.

Бутерброды с красной икрой

Нарежьте хлеб тонкими кусочками, намажьте каждый из них маслом. Положите на одну половину хлебного ломтика чайную ложку красной икры, а на другую – кусочек свежего огурца. Подавайте на большом блюде, украсив зеленью, рукколой или свежими овощами.

Вместо икры можно использовать красную рыбу. Она хорошо сочетается с белым хлебом и маслом: испортить такой «тандем» просто невозможно.

Бутерброды с креветками

Это еще один рецепт закуски, которая легко готовится, но при этом нравится всем гостям. Вскипятите воду и забросьте в нее 400 г очищенных креветок. Варите 3 минуты. В другой посудине приготовьте вкрутую три яйца. Нарежьте оба компонента на мелкие кубики, немного посолите и смешайте с майонезом. Порежьте батон на тонкие кусочки и положите на каждый из них получившуюся креветочную массу. Украсьте зеленью.

Бутерброды «Божья коровка»

Такое блюдо делается очень просто, но выглядит ярко и празднично, потому является отличным выбором на день рождения в кругу коллег. Нарежьте кусочками хлеб (можно брать и белый, и черный), вареную колбасу (или ветчину) и огурец.

Намажьте каждый ломтик хлеба сливочным маслом, положите наверх кусок колбасы и несколько «кругляшей» огурца. Накройте всю конструкцию листиком салата и «посадите» на нее божью коровку, сделанную из половинки помидора черри и маслины.

Горячие бутерброды с картошкой

Натрите на крупной терке картофель, лук и морковь, добавьте в эту массу яйцо, перемешайте и уложите ее на кусочки предварительно нарезанного батона. Положите ломтики на разогретую сковороду с подсолнечным маслом начинкой вверх, немного обжарьте и аккуратно переверните на другую сторону. Не снимайте с огня до готовности. Приготовление такой закуски обойдется недорого и не займет у вас много времени.

Канапе

Это альтернатива обычным бутербродам, которая тоже прекрасно подходит для офиса. Такие закуски легко готовятся и очень нравятся гостям.

Выбирайте ингредиенты в зависимости от того, какие напитки вы приготовили для коллег. Например, в качестве закуски к красному вину подойдет твердый сыр и мясное, к белому – слабосоленая семга и морепродукты. И в том, и в другом случае сочетания можно дополнить оливкой или маслиной.

Если вы будете пить шампанское, можете удивить гостей необычными фруктовыми канапе. Приготовить их несложно: нанизайте на шпажки яблоко, банан и виноградинку. Вы можете менять состав ингредиентов в зависимости от сезона и ваших предпочтений.

Салаты и нарезки

Салаты — это хороший выбор на день рождения в кругу коллег только в том случае, если у вас на работе есть элементарные условия: столы и посуда. Тогда вы можете приготовить и овощной салат, и традиционный оливье.

Учтите тот факт, что такие закуски должны храниться в холодильнике: в теплом помещении офиса они в считаные часы могут превратиться в кашу. Поэтому в случае отсутствия холодильника отдайте предпочтение более универсальному варианту угощения – овощной нарезке с зеленью.

Вы можете сделать закуску из сыра, семги, колбасы или ветчины. Просто разложите тонкие ломтики продукта на тарелке и украсьте зеленью: гости останутся довольны.

Еще одно беспроигрышное решение – фруктовые нарезки. Выбирайте сезонные фрукты в зависимости от того, на какое время приходится ваш день рождения: вы не потратите много и порадуете коллег.

Тарталетки

Такие закуски требуют немного больше хлопот, чем канапе, но очень нравятся гостям. Самый простой вариант их приготовления – сделать салат, например, оливье, и разложить его по маленьким «тарелочкам» из теста.

Можно наполнить тарталетки красной икрой, а на верх каждой из них положить розочку из замороженного масла. Это хороший вариант в том случае, если вы планируете подавать на день рождения белое вино или шампанское.

Для красного вина подойдут тарталетки с паштетом. Начинку для них несложно приготовить самостоятельно. Возьмите 250-300 г куриной печени, луковицу и несколько зубчиков чеснока. Измельчите продукты, пожарите на сковородке, а за 10 минут до готовности влейте туда 1,5 столовых ложки бренди. Когда печень поджарится, сделайте из нее пюре в блендере с добавлением 100 г сливочного масла.

Горячее

Горячие закуски – это неотъемлемый компонент любого застолья на день рождения. Приготовить их в офисных условиях невозможно, поэтому нужно выбрать такие варианты, которые будет легко принести из дома, а затем просто разогреть в микроволновке.

Хорошее решение – пироги. Их можно заказать в кафе или приготовить самостоятельно. Если вы выбираете второй вариант, то покупайте уже готовое тесто, чтобы потратить на кулинарные ухищрения минимум времени.

Вместо большого пирога вы можете приготовить много маленьких пирожков с разными начинками. Купите готовое тесто и начините его яблоком, вишней без косточки, капустой и мясом с луком. Смажьте пирожки яйцом и выпекайте в духовке до готовности. Их будет легко принести на работу, это сытное и вкусное угощение для коллег.

Еще один неплохой вариант горячей закуски – запеченная курятина. Возьмите целую курицу и нафаршируйте ее пропаренным рисом. Запекайте в утятнице под крышкой, а за 10-15 минут до готовности смажьте ее майонезом, уберите крышку и немного увеличьте температуру.

День рождения в офисе можно сделать недорогим и очень вкусным. Просто подключите фантазию: из простых продуктов можно сделать быстрые и несложные блюда, которые обязательно понравятся вашим коллегам.

Похожие статьи

alkorules.ru

Фуршет, фуршет на работе, праздник в офисе, фуршет рецепты

Маленький пир своими силами можно устраивать по любому поводу и достаточно часто (юбилеи, Новый год, 23 февраля (советую посмотреть идеи), 8 марта, удачное завершение дел, и так далее).

Прежде чем вы погрузитесь в подготовку фуршета, напомню, что на сайте «Снова Праздник» собраны самые интересные предложения по проведению маленьких корпоративных праздников. Если вы решили отметить в офисе или в кафе…

… вот перечень 7 интеллектуальных игр с ценами
… 20 идей для «маленькой такой компании»
… 8 типов квестов, которые мы проводим в Москве
… идеи для поздравления мужчин 23 февраля
… идеи для праздника 8 марта в офисе

Мы готовы организовать интересный праздник в офисе, звоните!

Если вы не планируете готовить сами, не читайте дальше эту статью :-). Просто звоните, у нас есть готовые предложения с ценой на одну персону (Москва и МО). Мы подберем для вас лучший вариант! Составим меню именно для вашего праздника, гости будут в восторге.

Читаем дальше, если ваш коллектив любит и умеет готовить…

Я старалась выбрать проверенные и простые в исполнении закуски, так что бросайте статью в закладки, чтобы эта шпаргалка оказывалась под боком в нужный момент! Мои идеи помогут вам организовать праздник достаточно быстро и недорого.

Что приготовить для фуршета на работе?

Я не агитирую готовить все эти закуски! Выбирайте!

«На один зуб» — коллекция «100 канапе»

Первое, что приходит в голову — маленькие изящные закуски (канапе). Я все эти идеи в картинках собирала достаточно долго и пополняю регулярно, так что обязательно найдете подходящие варианты (оценивайте временные и финансовые затраты).

Внимание! Все слова красного цвета

являются ссылками на подробные рецепты с фото!

Последовательно изучите мои статьи:

Мне понравилась идея подачи канапе на фигурном зеркале. Необычный поднос, выглядит празднично, а закусок на вид в 2 раза больше :-). Берем на заметку!

Бутерброд будет вкуснее, если…

…если хлеб смазать приготовленным дома горчичным маслом (на 200 г размягченного масла — 1 столовая ложка готовой горчицы из банки) … приготовить сырный крем (в блендере взбить 150 г твердого сыра, 150 мягкого сливочного сыра, 2 зубчика чеснока и несколько веточек зелени, 1/2 стакана сливок 20-22%) … положить кусочек колбасы или буженины на соус тартар ( в 150 граммов майонеза добавить 30 г мелко нарубленных маринованных огурцов, по 1 столовой ложке измельченных каперсов и зеленого лука, охладить 30 минут, влить 2 столовые ложки лимонного сока, соль и перец по вкусу).

Фуршет на работе готовит, как правило, не один человек, поэтому можно заранее распределить между коллегами, кто что может сделать заранее дома. Примерное оформление бутербродов на картинке:

 

Мясо для бутербродов лучше сделать самим. Поверьте, ваши коллеги высоко оценят натуральный домашний продукт, стоит немного постараться! Мясо готовится просто — ТУТ мой подробный рецепт буженины в картинках.

… только украсить веточкой зелени:

Селедочное масло (филе одной сельди взбить в блендере с 200 г сливочного масла) или фаршмак (прокрутить через мясорубку филе одной сельди, зеленое яблоко без кожуры, небольшую луковицу, отварное яйцо, 70-100 г сливочного масла, приправить черным перцем) потребуют только небольшого украшения из ломтика огурца и веточки укропа. Фигурный хлеб можно сделать с помощью формочки для печенья.

 

Домашний паштет из куриной печени на ломтике хлеба с тонкой соломкой из болгарского перца — прекрасная закуска для фуршета на работе. Рецепт: в кастрюлю с водой положить морковку и луковицу, отварить до готовности, добавить в в кипящие овощи 500 г куриной печени. Варить все вместе 15 минут, вынуть из воды и в горячем виде взбить блендером, добавляя постепенно бульон, в котором варились продукты, до получения однородной массы, похожей по густоте на сметану. Дать немного остыть, добавить 150 г размягченного сливочного масла, соль по вкусу. Это очень дешевая, но праздничная закуска! Сырный крем с чесноком на хлебном тостике. О том, как его делать я уже писала в этой статье чуть выше (его можно использовать в качестве «подушки» под буженину и колбасу). Но и сам по себе крем бесподобно вкусный и красивый, если его выложить на листик салата с помощью кондитерского шприца.

Пирожки да блинчики

Маленькие пирожки из дрожжевого или слоеного теста с самой традиционной начинкой (мясо, капуста с яйцом, картошка с грибами) имеют неизменный успех. Разлетаются в первую очередь! Подробно описывать не буду, пока просто подбрасываю идею для праздника в офисе. Самое главное — маленький размер, тоже на «один укус». Еще удачная закуска для фуршета в офисе, которую можно приготовить дома и есть в холодном виде — блинчики с начинками. Тоже крохотные, конечно. С красной икрой или слабо соленой семгой, например. Ищите умельце в коллективе, кто-то обязательно справится :-)!

Фуршет на работе: уместны ли салаты?

Да, заявляю я смело, так как есть несколько способов их оригинальной подачи!

Если накрошить привычный  салат (оливье, крабовый, креветки с авокадо, салат с креветками и огурцами и т.д.) немного мельче, чем вы привыкли резать для обычного застолья, можно положить его на ломтик хлеба или в корзиночку. Иногда для салатов используют одноразовые рюмочки или самые обычные стеклянные стаканы (фужеры для Мартини, креманки). Вот, как это выглядит:


Кстати, в стаканчики можно разложить и фруктовый салат! Вот рецепт беспроигрышного десерта в картинках!

Овощи и соленья

Свежие овощи (помидорки черри, кусочки разноцветного болгарского перца, кружочки огурцов), маринованные овощи и грибы можно нанизать на небольшие шпажки. Так же поступают с оливками и с маслинами. Удобно!

Сладкое…

Сюда решила забросить очень симпатичную идею! Увидела в журнальчике, сразу отсканировала для вас :-). очень оригинально будет смотреться елочка из конфет (если ваш фуршет на работе организовался под Новый год) или просто «дерево счастья» из конфет, если вы празднуете что-то другое.

А как у вас проходит праздник в офисе? Напишите в комментариях самые удачные рецепты закусок, которые ваши коллеги оценили особенно высоко.

Еще вспомнила один свой рецептик лимонного пирога, который легко переносит транспортировку и очень нравится мужчинам за вкус начинки с цедрой. Попробуйте!

Другие идеи для корпоратива на сайте «Снова Праздник»

На нашем сайте собрано много идей для проведения самых интересных корпоративных мероприятий. Это идеи для маленьких офисов и больших компаний. Квесты, мастер-классы, тимбилдинги, спортивные и развлекательные мероприятия на любой вкус.

Все лучшее собрано в рубрике «Идеи для корпоратива».

Мое предложение

Мы работаем в Москве и МО. Звоните и расскажите о ближайшем празднике. Предложим вам интересный вариант проведения мероприятия и лучшее меню для фуршета.

Снова Праздник
Лицо для контактов: Панасьян Ирина
Напишите мне: [email protected]
Позвоните: +7 (925) 730-88-50

Ирина Панасьян


snova-prazdnik.ru

Чем угостить коллег на работе в день рожденья

Легкие закуски

Рецептов приготовления легких закусок, которыми можно угостить коллег по работе, огромное множество. Они быстро готовятся и отлично подходят для фуршетного стола. Например, в качестве закуски можно подать соленые крекеры. Сверху на них наносится сырно-чесночная масса. Для ее приготовления необходимо смешать 50 г натертого сыра твердых сортов, 1 зубчик чеснока и 2 столовые ложки майонеза.

Украшать крекер следует маслиной или половинкой грецкого ореха.

Также в качестве закуски можно приготовить рулет из лаваша. Для этого вам потребуется: 2 вареных яйца, 50 г сыра твердых сортов, 100 г слабосоленой семги, майонез, 100 г зелени (укроп, петрушка). Лаваш разворачивают на столе и обмазывают майонезом. Сверху натирают яйца, сыр. Добавляют мелко нарезанную семгу, зелень. Лаваш аккуратно сворачивают в рулет и подогревают в микроволновой печи в течение 5-7 минут. Этого времени достаточно, чтобы сыр немного расплавился. Нарезают рулет перед подачей на стол. Поэтому его очень удобно транспортировать к месту празднования.

В качестве легкой закуски можно приготовить простые салаты. Например, смешав мелко нарубленную пекинскую капусту и отварное филе курицы. Заправить такой салат рекомендовано майонезом.

Не менее оригинальный рецепт закуски – фаршированные сушки. Для их приготовления потребуются следующие ингредиенты: сыр, майонез, мясной фарш, растительное масло, молоко, сушки. Обычные сушки вымачиваются в молоке до того, пока не станут мягкими и большими. После этого их аккуратно перекладывают на заранее смазанный растительным маслом противень. В каждую дырочку сушки накладывают небольшое количество фарша. В течение 10-15 минут сушки выпекаются при температуре 180оС. После этого полученные фаршированные корзиночки обмазывают тонким слоем майонеза и посыпают тертым сыром. 7-10 минут в духовом шкафу при той же температуре, и закуска готова.

Полезные советы

Если у вас совсем нет времени и желания возиться дома с закусками к праздничному столу, а финансы позволяют приобрести готовые продукты, следуйте следующим советам. В любом крупном супермаркете можно приобрести тарталетки. В этом же магазине найдется и отдел с готовыми разнообразными салатами.

Уже на работе разложите угощение по тарталеткам, и закуска готова.

Не менее популярны на сегодня услуги доставки еды в офис. Здесь вообще ничего выдумывать не надо. Просто определитесь, что будет на вашем столе. Это могут быть и роллы, и салаты, и пицца, и горячие блюда. Здесь все зависит от вашей фантазии и финансовых возможностей. Ваш заказ доставят в удобное для вас время и место. А ко дню рождению, скорее всего, предложат неплохую скидку.

www.kakprosto.ru

Что приготовить на день рождения на работу

С приближением дня рождения каждый человек задумывается над тем как лучше его провести. Хочется, чтобы всё было на высшем уровне, поэтому продумываются все детали организации и приготовления. Ведь день рождения — это особый день, который навсегда остаётся в памяти каждого. Особую роль в организации играет выбор блюд, которые будут на нём присутствовать. Они должны быть одновременно питательными, полезными, вкусными и красиво выглядеть. Итак, вкусные рецепты на день рождения на работу.

Основные блюда

Мясные блюда всегда были главными или хотя бы одними из основных на праздничном столе, ниже мы представим вам несколько вкусных идей для вашего дня рождения.

Запеченная отбивная с сыром

Нам понадобиться: 

  • свиная вырезка
  • помидоры
  • твердый сыр

Особую роль на праздничном столе занимает горячее блюдо. В его качестве гостям можно предложить мясо под сыром. Для его приготовления необходимо свиную вырезку порезать на куски шириной 3-4 см, слегка отбить, а потом обжарить. После этого на готовое мясо выложить слайсы из помидор и затереть твёрдым сыром. Отправить в духовку на 10-15 минут, чтобы верхний слой сыра расплавился.

Фаршированная рыба

Нам нужно: 

  • рыба
  • хлеб
  • молоко
  • манка
  • яйца
  • лук
  • зелень плавленый сыр
  • майонез
  • лимон

Достаточно благородно и изысканно на столе будет смотреться фаршированная рыба. Она обладает особым вкусом и никого не сможет оставить равнодушными. Приготовление этого блюда потребует терпения и времени. Первым делом следует очень аккуратно почистить рыбу, не задев и не повредив при этом её кожу. Голову нужно отрезать, из неё извлечь жабры. Следующим этапом является отделение филе рыбы от кожи. После этого щучье мясо отделить от костей и пропустить через мясорубку. Смешать его с вымоченным в молоке хлебом. В полученную смесь добавить манку, яйца, порезанный лук, зелень, плавленый сыр и перемешать все до однородности. Именно этой смесью и нафаршировать кожу. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Для эффектного вида к фаршированной коже приставить голову рыбы. Смазать все майонезом и обернуть фольгой. Запекать от 1 часа до двух в зависимости от веса щуки. Готовую рыбу украсить зеленью, лимоном и сеткой из майонеза.

Картофельная запеканка с фаршем

Нам необходимо: 

  • 6 -7 картофелин
  • 500 гр фарша
  • лук
  • 3 — 4 шт яйца
  • твердый сыр
  • зелень

Картофель варим до готовности. Делаем пюре, добавив сливочное масло и молока, также одно сырое яйцо. Жарим лук и фарш. Затем выкладываем в форму для выпечки, выкладываем слоями ½ часть картофельного пюре,потом фарш и снова пюре. Взбиваем 2 яйца и выливаем на картофель, посыпим сыром и зеленью. Ну и отправим в духовку на 20 мин. 200 градусов.

Холодные закуски

К столу Вы также можете подать холодные закуски на скорую руку, которые наверняка придутся всем по вкусу. Так же Вы можете почитать нашу статью холодные закуски на праздничный стол.

Бутерброды на скорую руку

Если Вы захотели чего нибудь необычного и на скорую руку, то это бутерброды. Здесь Вы найдете больше самых вкусных и простых рецептов бутербродов.

Салаты

Салаты на день рождения — главные блюда праздничного стола, но что приготовить такого, чтобы и гости, и именинник были приятно удивлены? Ниже мы представим вам несколько оригинальных идей.

Салат с яблочком

Нам понадобиться: 

  • 200 — 300 г куриной грудки
  • вареный картофель
  • вареная морковь
  • грибы( шампиньоны)
  • лук
  • 2-3 шт крупных яблок
  • 2-3 шт яйца
  • сыр твердый
  • маринованные огурцы
  • майонез

Грибы обжариваем с луком, натрем картофель на терке, мелко нарезаем огурцы и курицу. Выкладываем слоями грибы, картофель, огурцы и морковь, курица, яблоко, яйца каждый слой смазываем майонезом.

Салат порционный

Для приготовления нам понадобиться: 

  • 300-400 гр крабовых палочек
  • 2 помидора
  • пачка чипсов
  • твердый сыр

Берем крабовые палочки, помидор и нарезаем крупными кубиками. С яйцами поступим также, сыр натрем не терке. Затем выкладываем слоями, каждый смазывая майонезом.

Салат Нежность

Нам нужно: 

  • куриное филе
  • яйца
  • шампиньоны
  • чернослив
  • консервированная кукуруза
  • майонез

Каждое застолье начинается с закуски. Она пробуждает аппетит и служит плавным переходом к горячему. В качестве закуски на день рождения отлично подойдет салат «Нежность». Он отлично утоляет голод и имеет весьма приятный вкус. Для его приготовления необходимо отварить куриное филе и яйца. Шампиньоны порезать и обжарить на растительном масле. Нарезать соломкой курицу и чернослив, яйца мелкими кубиками. Смешать все ингредиенты в одной посуде, затем добавить сладкую консервированную кукурузу. Перемешать и заправить майонезом.

Видео рецепт салата Нежность

Салат Гранатовый браслет

Нам понадобиться: 

  • гранат
  • картофель
  • куриное филе
  • свекла
  • грецкие орехи
  • майонез или сметана

Салат «Гранатовый браслет» имеет очень красивую презентацию и неповторимый вкус. Его можно смело назвать праздничным блюдом, ведь выглядит он весьма эффектно. Чтобы его приготовить нужно гранат очистить от кожуры и извлечь зёрнышки. Они будут служить декорирующим материалом. Особенность салата заключается в том, что он выкладывается слоями. Для красивого оформления необходимо на тарелку поставить обычный гранёный стакан. Именно вокруг него и будут выкладываться все ингредиенты салата. Первым слоем служит отварной картофель, натёртый на крупную тёрку. Далее необходимо выложить порезанное и предварительно отваренное куриное филе. Третьим слоем будет вареная свёкла, перемешанная с дроблёнными грецкими орехами. После неё нужно выложить гранат. Каждый слой необходимо перемазать майонезом (его можно заменить на сметану).

Десерты

В конце любого праздника каждый из нас с большим нетерпением ждет чего-то сладенького, вкусненького, необычного, то есть праздничного десерта. Праздничные десерты должны быть аппетитными, изысканными и очень красивыми на вид и мы вам поможем с этой задачей.

Торт с фруктами

Для приготовления понадобиться: 

  • яйца
  • сахар
  • вишневый сок
  • кондитерские сливки
  • творог
  • желатин
  • банан
  • яблоко
  • апельсин
  • киви
  • шоколад

Главным блюдом на дне рождении является все же торт. Именно он символизирует эту дату, поэтому ему следует уделить особое внимание. Но не каждый человек обладает кондитерскими знаниями и навыками, а подать его к столу всё же стоит. Предлагаем вам рецепт простого, но в то же время вкусного творожного торта. Его основой служит бисквит. Для его приготовления нужно взять яйца, отделить белки и желтки. Белки отдельно взбить с сахаром до получения воздушной массы. Желтки смешать с мукой и взбитыми белками. Не стоит чересчур усердно перемешивать, в противном случае масса может осесть и бисквит не поднимется. Выложить в форму и выпекать его при 180 градусах 30 минут. Достать из духовки, дать остыть. Разрезать продольно на 2 части. Нижний корж пропитать вишнёвым соком и поставить в круглую разъёмную форму. Для верхнего слоя потребуются кондитерские сливки. Их нужно хорошо взбить и размешать с творогом. Желатин развести в небольшом количестве тёплой воды и добавить в творожную массу. На пропитанный соком бисквит выложить порезанные бананы, яблоки, киви и апельсины. Слой фруктов не должен быть более 4 см. Далее выложить творожную массу, разровнять и отправить в холодильник на 1 час. Благодаря желатину творожная масса застынет. Украсить тёртым шоколадом и фруктами.

Смузи из киви

Нам нужно: 

  • 4-5 шт киви
  • 300 г натурального йогурта
  • ½ стакана апельсинового сока
  • 1 ст. л меда
  • 1 стакан льда

Для начала нужно лед измельчить в блендере и разложить по стаканам(здесь уже смотрите сами на какое кол.во человек Вы будете рассчитывать). Затем необходимо почистить киви и разрезать пополам. Складываем в блендер все ингредиенты и взбиваем до однородной массы. Затем только остается разлить по стаканам поверх льда и перемешать.

 Мандариновый смузи

Нам понадобиться: 

  • 2-3 шт мандарин — 2 шт.
  • 1 шт банан
  • 1 стакан молока
  • 1/3 стакана йогурта
  • 1 ч. л. мёда
  • ванилин по вкусу

Необходимо почистить банан и порезать на небольшие кусочки, затем отправить в морозилку минут на 20.
Далее очистим мандарины и в блендер, добавляя замороженный банан. Добавим йогурт, молоко и ванилин. Все это взбиваем до однородной консистенции.

Напоследок

В день рождения все должно быть красиво и эффектно. Это же касается и праздничного стола. Предложенные блюда помогут не только вкусно накормить гостей, но и удивят их своей презентацией и оригинальностью.

VN:F [1.9.22_1171]

Рейтинг 9.7/10 (3 голосов)

Виджет от SocialMart

Поделитесь с друзьями:

world-mans.ru

Чем угостить коллег в день рождения на работе: бюджетный вариант

Чем можно угостить коллег по работе в собственный день рождения, но при этом следовать бюджетному варианту? День рождения – праздник хотя и чудесный, но, чтобы отметить его приходится позаботиться о многих деталях. Еще с детства усвоена традиция, что в день рождения обязательно нужно угостить свой коллектив и друзей, а уже потом принимать их подарки и поздравления. С возрастом традиция не меняется, а наоборот приносит больше хлопотных вопросов: покупать или готовить самостоятельно, обратиться в кейтеринг или все же самому, а если самому, то что готовить и чем угощать коллег по работе на день рождения?

Немного о традиции

Философия проста: фуршетом по поводу своего праздника вы, в первую очередь как именинник, демонстрируете людям уважение и заботу. Даже если среди них есть малоприятные личности. Именно чтобы последним не было повода негативно отзываться о вас, необходимо готовиться к празднеству заранее, но и себе в ущерб не идти. Не стоит думать, что угостить коллег в свой день рождения бюджетным вариантом зазорно. Главное подход.

Праздничный стол и его нюансы

Сервировка необходима и её нужно продумать, поэтому в первую очередь встает вопрос о посуде.
Выбирать между «стандартной» посудой и пластиковой, конечно, вам. Но, учитывая особенности мероприятия, которое происходит в офисе мы посоветуем склониться в сторону пластика. Из плюсов такого выбора стоит отметить лёгкое перемещение (пластиковую тарелочку легко поднять, в отличие от тяжёлого стеклянного блюда, например). Также пластиковую посуду невозможно разбить — если вы приготовите множество разнообразных блюд, тарелки будут перемещаться от гостя к гостю, и звон осколков и разбитая посуда могут несколько омрачить впечатление коллег от праздника. Ко всему прочему пластиковую посуду не нужно мыть т.к. её просто выкидывают.

Но не менее важны и другие детали, которые необходимо приготавливать, а именно:

  • Обилие жирных блюд и различные напитки требуют обязательное наличие на столе салфеток. Одной пачки белых маленьких будет недостаточно. Желательно наличие и бумажных, и влажных, а также разного размера. Возможно, кто-то придёт в официальном костюме и захочет повязать салфетку на шею, чтобы не испачкаться.
  • По возможности использовать скатерть, но не всегда она есть и не всегда её разрешают использовать в офисе. Однако если такая возможность есть, то покупайте одноразовую. Такую скатерть можно не жалеть и не заботиться о её сохранности в течении праздника, а после просто выбросить вместе с остальным мусором.
  • Не забывайте о простых напитках. Имеет смысл позаботиться о достаточном количестве жидкости на столе. Солёные и насыщенные блюда быстро вызывают жажду.

Угощения в меню

Часто на подобные мероприятия принято подавать бутерброды, блинчики с начинкой, тарталетки с икрой, колбасные нарезки или маленькие изящные закуски (канапе), что служат чудесной закуской. Все эти блюда достаточно бюджетные и легки в приготовлении.

Рецепт: канапе с селедкой.

Блюдо простое в приготовлении, но очень вкусное. Ингредиенты можно спокойно захватить с собой на работу и уже с коллегами заняться приготовлением. Для этого понадобятся:

  • огурец/яблоко/киви — одна штука.
  • белый или черных хлеб
  • сырный крем/горчица/чесночный соус (или любой другой любимый вами соус)
  • маслины — в зависимости от количества порций
  • любая зелень (на оформление) — по усмотрению.
  • Сельдь (филе) — около 160 г
Способ приготовления
  1. Срезаем корки, а затем нарезаем хлеб тонкими кусочками. Форму нарезки можно выбрать самостоятельно. Чем больше вариантов — тем разнообразнее будут выглядеть канапе на столе.
  2. Промазываем полученные кусочки тонким слоем горчицы. Очень важно не переборщить — острый вкус этого соуса может не понравится гостям или вовсе вызвать изжогу. Если вы или гости не любите горчицу вовсе — замените её на сырный крем или простой майонез.
  3. Огурец/яблоко/киви так же нарезаем тонкими ломтиками или колечками и выкладываем на кусочки хлеба. Можно не выбирать между тремя вариантами, а сделать разные используя огурец и яблоки с киви. Все зависит от ваших предпочтений!
  4. Филе нарезать нужно в соответствии с нарезкой хлеба, чтобы ничего не свисало и не вываливалось. Затем выкладываем рыбу на яблочные/огуречные/киви кусочки.
  5. Протыкаем полученное блюда зубочистками и уже на них нанизываем цельные или нарезанные тонкими ломтиками маслины. По желанию можно украсить закуску зеленью и блюдо готово!
Рецепт: блинчики с начинкой из творога.

Главное достоинство этого угощения состоит в том, что его можно частично приготовить заранее, а обжарить уже непосредственно перед подачей к столу. Можно так же без обжарки убрать их в морозилку, а после не размораживая приготовить на сковороде согласно рецепту. Блюдо очень удобно т.к. его не придется готовить непосредственно в день праздника.
Начинки, к слову, могут быть совершено различны. От мясного фарша и паштета до повидла.

 

Понадобятся:

  • Пшеничная мука — 260 г
  • Куриное яйцо — 3 штуки
  • Творог — 250 г
  • Соль – по вкусу (желательно одну щепотку)
  • Сахар – две ст. ложки
  • Масло растительное (ложка — в тесто, 2 ст. ложки – на сковороду) — 3 ст. ложки
  • Молоко — около 250 — 300 мл
  • Масло сливочное (предварительно растопить) — 1 чайная ложка
  • Вода — 250 — 300 мл
Способ приготовления
  1. В выбранную форму разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли и сахара, а также одну столовую ложку растительного масла. Все хорошенько смешиваем, а после добавляем молоко и вновь перемешиваем.
  2. Уже в образовавшуюся смесь добавлять понемногу муки. Обязательно маленькими порциями, чтобы избежать образования комков, и следить за консистенцией. По итогу должно получиться жиденькое тесто, напоминающее собой сметану.
  3. К моменту, когда тесто готово, сковородка должна быть уже хорошо нагреться. Обязательно смазываем её поверхность растительным маслом и обжариваем блинчик только по одной стороне.
  4. В зависимости от вкусовых предпочтений помимо творога может быть и что-то другое, но дальнейшие расхождения в рецепте незначительны. Итак, творог в этом рецепте необходимо взбить блендером. Далее в получившуюся массу засыпаем сахар (50 г), яйцо и одну чайную ложку сливочного масла, которое необходимо было заранее растопить. Затем вновь взбиваем блендером до однородной массы. Начинка выходит кремообразной, но не смотря на консистенцию — она не будет вытекать из блина. Беспокоиться не о чем!
  5. Получившуюся начинку выкладываем на пропекшуюся сторону блинчика и заворачиваем его нижний край так, чтобы начинка была перекрыта. То же самое проделываем с левым и правым краем. В итоге должен выйти аккуратный конверт. Судьба приготовленных блинов зависит от дальнейших планов. Его можно заморозить без окончательной обжарки, что ничуть не испортит его вкус в последствии.
  6. Но если вы всё же собираетесь подавать блюдо уже сейчас, то вместо холодильника кладем блинчики обратно на плиту и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Угощение готово!
Сборная солянка

Отличным решением будет позволить гостю самостоятельно выбирать ингредиенты для своего блюда. Вы можете нарезать хлеб (при возможности подогреть его), и разложить различные ингредиенты для бутерброда. Среди них может быть:

  • Тонко нарезанный пластинками огурец/помидор
  • Колбаса (сервелат, докторская, любые другие виды)
  • Тонко нарезанное мясо (курица, говядина, свинина).
  • Сливочное масло
  • Икра
  • Различные соусы (майонез, кетчуп, чесночный соус и т.д.)
Прочие вкусности

Помимо очевидного варианта готовить все блюда самостоятельно не стоит упускать из поля зрения быструю доставку. Особенно если бюджет это позволяет.

Пицца или суши в настоящее время — это признанные любимцы на различного рода праздниках и, хотя это не самый дешевый вариант (особенно если людей много) — это практически беспроигрышные вариант и, ко всему прочему, поможет вам сэкономить кучу времени на готовке и сервировке!


Несмотря на очевидные плюсы быстрой доставки — всегда заказывайте еду в уже проверенных вами службах. Ведь вы не хотите, чтобы быстрая доставка растянулась на часы ожидания, а вкус еды оказался далеким от ожиданий. Именно так можно незатейливо порадовать себя и угостить коллег по работе в собственный день рождения!

otprazdnuem.com

Чем угостить коллег на работе в день рождения


В день рождения вас наверняка поздравят на работе, может, даже вручат коллективно приобретенный подарок. В знак благодарности с вашей стороны будет уместно предложить коллегам какое-нибудь угощение.

Ниже мы перечисляем варианты последнего. Выбирайте с учетом возможностей своего кошелька и особенностей делового  графика. 

Угощение к совместному чаепитию

Никто не потребует, чтобы вы проставлялись по полной программе, с корпоративом и вином. Все получат удовольствие и от простого чаепития, проведенного за пятнадцать минут.

Что можно принести к чаю в день рождения:

  • хорошие конфеты;
  • тортик;
  • пирожные;
  • макарони;
  • кексы;
  • булочки;
  • дорогие печенья;
  • круассаны.

Собственными усилиями легко приготовить удачную шарлотку, вафли или орешки. Правда, для орешков и вафель нужна форма.

Если вам некогда готовить на всю компанию, закажите пиццу или готовые пироги с доставкой (сладкий пирог, курник — на ваше усмотрение). Многие магазины и кафе оказывают подобную услугу по вполне приемлемой цене.

Блюда для фуршета в день рождения

Фуршет обычно устраивают к юбилею. Он предполагает подачу легких вторых блюд, закусок и — в большинстве случаев — спиртного (только уточните заранее, разрешается ли проведение праздника с алкоголем у вас на работе).

Подходящие алкогольные напиткиМартини, коньяк, красное и белое вино
ЗакускиВ зависимости от выбранного вина — икра, канапе, оливки, тарталетки с салатом, рулетики из лаваша (с семгой, мясом, жареными грибами), бутерброды с красной рыбой, профитроли с начинками. К некоторым винам лучше покупать сыры или сладкую закуску — например, шоколад, фрукты.
Вторые блюдаСалаты («Оливье», «Столичный», «Селедка под шубой» или любой другой), печеночный торт, рыба в кляре, тушеное или жареное мясо.

Обязательно помимо вина принесите сок — может оказаться, что кому-то из ваших коллег нельзя пить по состоянию здоровья. Купите и что-нибудь сладкое, как минимум — конфеты. После нескольких тостов ваши коллеги вряд ли откажутся от чашечки горячего чаю.

В жару достойной альтернативой горячему чаю станет квас. Некоторые люди угощают коллег мороженым и желе.

Хорошего вам праздника! Примите поздравления и от нас.

Читайте далее:

Четыре оригинальных варианта угощений на день рождения в офисе

Традиция отмечать день рождения в кругу коллег существует во многих странах. На просторах России это правило незыблемо! Нередко отсутствие праздничного угощения расценивается как неуважение к коллективу. Для виновника торжества необходимость накрывать стол не только дома но и на работе, превращается в настоящую проблему.

Доставка канапе в офис поможет забыть об этой проблеме.

Женщинам после долгих часов, проведенных у плиты, праздника уже не хочется. Мужчины, которые еще не обзавелись хозяйкой в доме, сталкиваются с неразрешимой для них проблемой.

Ч

то заказать в офис кроме пиццы?

Оптимальным решением является обращение в нашу кейтеринговую компанию.

Наши сотрудники подскажут, что заказать в офис из еды и напитков. Мы предоставляем сервис ресторанного уровня, предлагаем большой ассортимент блюд на любой вкус, гарантируем свежесть продуктов и своевременную доставку. Выбор оптимального меню зависит от состава коллектива, личных предпочтений именинника и его коллег. Мы всегда готовы помочь вам определится с выбором блюд и подсчитать их необходимое количество.

Самые популярные канапе и готовые наборы фуршетных закусок вы можете выбрать в разделе — доставка еды на день рождения в офис.

 

Что можно заказать на ДР в офис: 4 варианта праздничного стола

 

Перед заказом блюд важно определиться с форматом празднования. Если планируется небольшое застолье в обеденный перерыв, потребуется небольшое количество фуршетных закусок и напитков, так как празднование будет продолжаться не более часа. Даже в этом случае важно продумать, что заказать на стол в офис, количество закусок, чтобы никто из членов коллектива не остался голодным. Вечеринка после работы может растянуться на несколько часов, поэтому она предполагает более обильное застолье, чем в первом случае. Для вечеринки при желании можно заказать профессиональное обслуживание.

 

С точки зрения меню для офиса стоит выбрать один из 4-х вариантов.

 

Вариант №1  — Сытный

Что заказать в офис вместо пиццы, чтобы все коллеги были сыты? Если ваши коллеги любят покушать и не являются ярыми приверженцами правильного питания, угостите их вкусными тарталетками с традиционными праздничными салатами (например, оливье). Для такого стола отлично подойдут фуршетные сэндвичи, канапе с уточкой и другие сытные закуски, которые имеются в каталоге нашей компании. Закуски на любой вкус вы можете увидеть у нас в разделе – фуршетные закуски.

 

 

Вариант №2  — Угощения в стиле ПП (Правильного питания)

Что заказать в офис для легкого стола? Для поклонников правильного питания и женских коллективов, в которых большая часть сотрудниц следят за своей фигурой, лучшим выбором станут легкие закуски. Поклонникам изысканных вкусовых сочетаний придутся по душе канапе из овощей и сыра. Для основной части легкого стола также отлично подойдут канапе с рыбой. Отличным легким десертом станут фруктовые канапе.

Вариант №3  — Угощения чтобы удивить

Хотите удивить коллег? Мы знаем ответ на вопрос, что заказать на ДР в офис! Закажите оригинальные праздничные закуски, например, верины, канапе с икрой. В нашем каталоге вы найдете большое количество оригинальных закусок, которые удивят ваших коллег изысканным внешним видом и великолепным вкусом.

Вариант №4  — Закуски чтобы поразить (солидный стол)

Что можно заказать в офис для солидного стола? Если вы будете отмечать юбилей, и хотите подчеркнуть важность события, стоит накрыть стол, который удивит ваших коллег своим изобилием. Помимо тарталеток с салатами, стоит включить в меню канапе с икрой, языком, красной рыбкой. Звездой стола может стать молочный поросенок. Банкетные блюда в то числе поросят, осетра и другие изысканные угощения вы можете посмотреть у нас на сайте на странице – банкетные блюда.

 

Обратитесь в нашу компанию, чтобы ваше торжество вышло незабываемым. Мы всегда подскажем, что заказать в офис в Москве, приготовим вкусные блюда и доставим ваш заказ точно к назначенному времени.

Просмотров: 17481

Дата: Пятница, 18 Октября 2019

Чем угостить коллег на день рождения. Совет

Для празднования дня рождения в семейном кругу уже есть поверенные временем салатики, тортики и бутербродики. А вот для празднования на работе приходится придумывать что-то оригинальное, при этом такое, чтобы было простым и быстрым в приготовлении, понравилось всем коллегам… Критериев, которые предъявляются к еде, очень много, поэтому за несколько дней каждый именинник начинает задумываться, чем угостить коллег на день рождения.

Празднуете ли вы день рождения на работе в первый или уже в пятый раз, все равно вопрос о приготовлении угощений всегда остается открытым. Хочется, чтобы ваш день рождения и ваши блюда были необычными, запомнились, а не стали очередным праздником с тортом, фруктами и вином (если последнее вообще разрешено в вашей компании). Поэтому над вопросом, чем угостить коллег на день рождения, лучше задуматься заранее.

В последнее время популярными становятся тематические вечеринки, когда на стол ставят не домашнюю еду в виде разносолов (что характерно для холодного времени года) или же сезонных фруктов и овощей (в теплое время года), а что-то определенное. Например, можно устроить мясной, сырный, рыбный вечер. Как вы можете догадаться, основными угощениями будут разные сорта сырной или же мясной нарезки, закуски из рыбы. Дополнят закуски различные овощи и фрукты, которые сочетаются с сыром, мясом или же рыбой.

В США во времена Великой депрессии стали популярны вечеринки, когда основным угощением были чипсы, дополняемые различными дипами, т. е. соусами. Вы можете взять на заметку данную традицию и подать на стол чипсы (как картофельные, так и кукурузные), а разнообразить их различными соусами, например, на основе майонеза или кетчупа. Чтобы угощения были более экзотическими, попробуйте приготовить гуакамоле, сальсу, тартар, песто или чатни.

В последнее время многим надоели обычные торты и фрукты, поэтому постепенно переходят на пироги. Их можно заказать (если приходится угощать очень много коллег) или же испечь самому. Пироги могут быть как сладкими, так и солеными, с самыми различными видами начинки: открытый французский киш, английский пастуший пирог, немецкий сливовый пирог. А если вам чужда кухня западных стран, тогда всегда можно заказать осетинские пироги, курник, расстегаи и даже огромный крендель на несколько килограммов. Такое угощение будет прекрасной заменой торту.

Бутерброды — самая простая закуска, которую можно приготовить, но от них почему-то отказались в пользу других более сложных блюд. А зря, ведь на фоне необычной еды так хочется чего-то родного, знакомого с детства. Поэтому бутерброды с самыми различными начинками (при желании можно обыграть тематику и подать на стол несколько видов хлеба с самыми различными мясными, сырными и овощными нарезками, а каждый будет готовить себе тот бутерброд, который хочет) также будут отличным выходом из ситуации. Вы можете пойти дальше и вместо бутербродов приготовить канапе (все те же бутерброды, но только миниатюрных размеров) или же тарталетки. Рулеты из лаваша или блинчики с сыром, мясом или рыбой также можно подать на праздничный стол.

Блюдами японской и итальянской кухонь никого не удивишь, зато китайскую и вьетнамскую кухни пробовали не все, поэтому можете смело заказывать из ресторана легкие закуски или же основные блюда. В любом случае, пицца, роллы, восточные сладости, маффины или капкейки, пирожные макарон, сырный шар, профитроли (и другие национальные блюда как восточной, так и европейской кухонь) всегда будут хорошо смотреться на столе.

Всегда оставляйте меню для дня рождения на работе с учетом времени года. Так, в жару не хочется ничего тяжелого, поэтому мясные и рыбные блюда будут неуместными. Так как фрукты могли многим порядком поднадоесть, сделайте овощные тарелки. Нарежьте соломкой морковь, сельдерей, перец, огурцы и подайте их с двумя-тремя видами соусов. Это легкая и вкусная закуска, от которой в первую очередь будут в восторге все дамы, которые следят за своей фигурой.

Зимой готовьте сытные блюда: рулетики из мяса или курицы с начинкой, мясо по-французски, наггетсы, фаршированные яйца, всевозможные рулетики, круасаны и даже салатики домашнего приготовления. А вот домашние соления не всегда будут желанными гостями на праздничном столе.

Когда хочется удивить гостей чем-то необычным и дорогим, тогда можно приготовить всяческие деликатесы. Креветки на шпажках, тарталетки с красной или черной икрой, рулетики из красной рыбы, хамон, сыр с голубой плесенью. Выбирать всегда есть из чего. Все зависит лишь от ваших возможностей, времени и желания (или нежелания) стоять у плиты.

Как небанально «проставиться» на работе? | Питание и диеты | Кухня

День рождения – праздник замечательный, но довольно хлопотный. По традиции ты не просто принимаешь подарки и поздравления – нужно еще достойно угостить всех желающих произнести тост в твою честь. И, конечно, «проставиться» на работе – дело святое. Купить мясную нарезку в магазине и по-быстрому смастерить бутерброды может каждый.

Почему мы это делаем

Философия простая: маленьким фуршетом по поводу своего дня рождения ты в первую очередь выказываешь уважение людям, которые трудятся рядом с тобой пять дней в неделю. Схема мероприятия тоже несложная: ближе к концу рабочего дня ненадолго собираешь офисных друзей (а по «политическим соображениям» – и недругов), угощаешь, выслушиваешь наилучшие пожелания, и все расходятся по своим делам. Так вот, чтобы те, кто «за тебя», были довольны, а те, кто «против», не смогли найти дурных слов, лучше подготовиться к операции под кодовым названием «Д. Р.» заранее.

Продумай сервировку: даже фуршет с пластиковой посудой можно сделать эстетичным. Накануне приобрети скатерть (пусть и бумажную), стаканчики, тарелочки и приборы для еды. Хорошо, если они будут сочетаться по цветам – благо, выбор в магазинах есть. Не забудь также о салфетках – купи красивые и в тон.

Чтобы не было промашек с угощением, продумай его для всех категорий приглашенных: пьющих и трезвенников, мясоедов и веганов, сидящих на диете и больших любителей подобных мероприятий.

Алкоголь, если он разрешен, должен быть и «мужским», и «женским». Обязательно купи сок: классический вариант – апельсиновый. Не забудь и про соленья, хлеб (лучше нескольких сортов), оливки и фрукты. Можно также выставить маринованные грибочки.

Помни, что половина успеха мероприятия – в красоте стола. Разнообразная зелень как нельзя лучше украсит блюда со снедью. Листья салата, петрушка, кинза, базилик или мята порадуют глаз даже дальтонику. А про фрукты и говорить нечего – только не забудь нарезать их непосредственно перед фуршетом.

Разумеется, бюджет офисного дня рождения обычно невысок – это все понимают. Но и сильно скупиться тоже не стоит.

Хитро-нехитрая еда

                                                               
Интересно!
Слово «канапе» происходит от французского canape – «крошечный». Подавать закуски-малютки надо в самом начале праздника. Если у тебя нет специальной формы для нарезки канапе, воспользуйся обычной рюмкой – круглые бутербродики будут выглядеть замечательно!

Мясная и сырная нарезки тебя очень выручат. Только не делай бутерброды, а разложи ломтики красиво на блюде. На ура пройдут тарталетки с салатом. Сами корзиночки из теста сейчас несложно приобрести в магазине, а вот салат для их начинки тебе надо будет приготовить дома и заправить его уже в офисе перед подачей на стол.

Приготовь тарталетки с салатом. Смешай мелко нарезанные карбонад (или семгу), пару вареных яиц, отварную морковь, петрушку, ошпаренный кипятком лук , оливки и корнишоны. Добавь консервированный зеленый горошек, посоли и поперчи. Перед тем как разложить салат по тарталеткам, заправь его майонезом. Эта вариация на тему оливье выглядит красиво и прекрасно сочетается с тестом «корзиночек».

Незаменимая вещь для офисного застолья – армянский лаваш. В него можно завернуть что угодно. Даже такое аскетичное сочетание, как кусочек копченого сыра и веточка базилика, в лаваше великолепно подойдет к красному сухому вину. Просто принеси с собой все ингредиенты и заверни в нарезанные кусочками лепешки перед подачей на стол.

Приготовь рыбный рулет с армянским лавашем. Разверни лаваш и смажь его сливочным сыром. Посыпь мелко нарезанным укропом и разложи сверху тонкие кусочки слабосоленой семги. Сделай рулет и заверни в фольгу. Положи в морозилку. Этот рулет прямо в фольге нужно будет транспортировать на работу и сразу же отправить в морозильную камеру местного холодильника. А за 15 минут до застолья вынуть и нарезать тонкими колечками. Весь секрет в том, что рулет должен быть замерзшим, иначе красивые ломтики не получатся.

Лучшая закуска – это канапе

Источник фото: globallookpress.com

Главным блюдом по красоте и вкусовому сочетанию вполне могут стать канапе. Ты можешь сделать насколько видов канапе из заготовленных заранее ингредиентов (по-прежнему памятуя о вегетарианцах). К примеру, с мясом и рыбой, а также со ржаным и пшеничным хлебом. А дальше в ход может пойти что угодно: корнишоны или свежие огурцы, помидоры, сыр, маринованные грибочки. А красная виноградина или оливка прекрасно завершат аппетитные «пирамидки». Ингредиенты для канапе нарежь с вечера, а уже на работе нанижи их в произвольном порядке.

Приготовь ветчину с брынзой на шпажках. Купи ветчину, попросив продавца нарезать ее потоньше. Смажь каждый ветчинный кружочек брынзой, положи в центр полоску красного сладкого перца, сверни в рулетик и закрепи шпажкой. Разложи закуску на листьях салата.

И напоследок маленькое примечание. Вся «военная хитрость» такого меню состоит в том, что набор продуктов для разных блюд может оказаться незаметно стандартным. Корнишоны, оливки и виноград создадут ассортимент, а заодно пойдут на приготовление и украшение блюд. То же самое касается мясной нарезки, семги, сыра и хлеба. Это значительно уменьшит твои затраты и при этом сделает стол ярким и разнообразным.

бюджетные рецепты угощений и организация

Маленький пир своими силами можно устраивать по любому поводу и достаточно часто (юбилеи, Новый год, 23 февраля (советую посмотреть идеи), 8 марта, удачное завершение дел, и так далее).

Прежде чем вы погрузитесь в подготовку фуршета, напомню, что на сайте «Снова Праздник» собраны самые интересные предложения по проведению маленьких корпоративных праздников. Если вы решили отметить в офисе или в кафе…

Мы готовы организовать интересный праздник в офисе, звоните!

Если вы не планируете готовить сами, не читайте дальше эту статью:-). Просто звоните, у нас есть готовые предложения с ценой на одну персону (Москва и МО). Мы подберем для вас лучший вариант! Составим меню именно для вашего праздника, гости будут в восторге.

Читаем дальше, если ваш коллектив любит и умеет готовить…

Я старалась выбрать проверенные и простые в исполнении закуски, так что бросайте статью в закладки, чтобы эта шпаргалка оказывалась под боком в нужный момент! Мои идеи помогут вам организовать праздник достаточно быстро и недорого.

Что приготовить для фуршета на работе?

Я не агитирую готовить все эти закуски! Выбирайте!

«На один зуб» — коллекция «100 канапе»

Первое, что приходит в голову — маленькие изящные закуски (канапе). Я все эти идеи в картинках собирала достаточно долго и пополняю регулярно, так что обязательно найдете подходящие варианты (оценивайте временные и финансовые затраты).

Внимание! Все слова красного цвета

Последовательно изучите мои статьи:

Мне понравилась идея подачи канапе на фигурном зеркале. Необычный поднос, выглядит празднично, а закусок на вид в 2 раза больше:-). Берем на заметку!


Бутерброд будет вкуснее, если…

…если хлеб смазать приготовленным дома горчичным маслом (на 200 г размягченного масла — 1 столовая ложка готовой горчицы из банки)

приготовить сырный крем (в блендере взбить 150 г твердого сыра, 150 мягкого сливочного сыра, 2 зубчика чеснока и несколько веточек зелени, 1/2 стакана сливок 20-22%)

… положить кусочек колбасы или буженины на соус тартар (в 150 граммов майонеза добавить 30 г мелко нарубленных маринованных огурцов, по 1 столовой ложке измельченных каперсов и зеленого лука, охладить 30 минут, влить 2 столовые ложки лимонного сока, соль и перец по вкусу).

Фуршет на работе готовит, как правило, не один человек, поэтому можно заранее распределить между коллегами, кто что может сделать заранее дома. Примерное оформление бутербродов на картинке:


Мясо для бутербродов лучше сделать самим. Поверьте, ваши коллеги высоко оценят натуральный домашний продукт, стоит немного постараться! Мясо готовится просто — .

… только украсить веточкой зелени:

Селедочное масло (филе одной сельди взбить в блендере с 200 г сливочного масла) или фаршмак (прокрутить через мясорубку филе одной сельди, зеленое яблоко без кожуры, небольшую луковицу, отварное яйцо, 70-100 г сливочного масла, приправить черным перцем) потребуют только небольшого украшения из ломтика огурца и веточки укропа. Фигурный хлеб можно сделать с помощью формочки для печенья .


Домашний паштет из куриной печени на ломтике хлеба с тонкой соломкой из болгарского перца — прекрасная закуска для фуршета на работе. Рецепт: в кастрюлю с водой положить морковку и луковицу, отварить до готовности, добавить в в кипящие овощи 500 г куриной печени. Варить все вместе 15 минут, вынуть из воды и в горячем виде взбить блендером, добавляя постепенно бульон, в котором варились продукты, до получения однородной массы, похожей по густоте на сметану. Дать немного остыть, добавить 150 г размягченного сливочного масла, соль по вкусу. Это очень дешевая, но праздничная закуска!

Сырный крем с чесноком на хлебном тостике . О том, как его делать я уже писала в этой статье чуть выше (его можно использовать в качестве «подушки» под буженину и колбасу). Но и сам по себе крем бесподобно вкусный и красивый, если его выложить на листик салата с помощью кондитерского шприца.

Пирожки да блинчики

Маленькие пирожки из дрожжевого или слоеного теста с самой традиционной начинкой (мясо, капуста с яйцом, картошка с грибами) имеют неизменный успех. Разлетаются в первую очередь! Подробно описывать не буду, пока просто подбрасываю идею для праздника в офисе. Самое главное — маленький размер, тоже на «один укус» .

Еще удачная закуска для фуршета в офисе, которую можно приготовить дома и есть в холодном виде — блинчики с начинками . Тоже крохотные, конечно. С красной икрой или слабо соленой семгой, например. Ищите умельце в коллективе, кто-то обязательно справится:-)!

Фуршет на работе: уместны ли салаты?

Да, заявляю я смело, так как есть несколько способов их оригинальной подачи!

Если накрошить привычный салат (оливье, крабовый, и т.д.) немного мельче, чем вы привыкли резать для обычного застолья, можно положить его на ломтик хлеба или в корзиночку. Иногда для салатов используют одноразовые рюмочки или самые обычные стеклянные стаканы (фужеры для Мартини, креманки). Вот, как это выглядит:



Кстати, в стаканчики можно разложить и Сюда решила забросить очень симпатичную идею! Увидела в журнальчике, сразу отсканировала для вас:-). очень оригинально будет смотреться (если ваш фуршет на работе организовался под Новый год) или просто «дерево счастья» из конфет, если вы празднуете что-то другое.

У всех работающих рано или поздно возникает вопрос: как лучше отметить праздник на работе и какими блюдами накормить вечно голодных коллег. Фуршет на работе актуален и на 23 февраля, и на 8 марта, и в другие праздники. Делимся идеями для бюджетного, быстрого и вкусного фуршета.



Поговорим о фуршете, который можно организовать на работе самим и о том, как накормить коллег в условиях классического офиса — без использования кухни. Мы рассчитываем максимум на 50 человек.

Рассмотрим два варианта подготовки к фуршету. 1. Еда-конструктор — дома делаются некоторые заготовки, а на работе всё только собирается. 2. Готовим всё в офисе , используя руки коллег, ножи и посуду для подачи. Мы разделили 15 рецептов на 2 группы. Вы можете миксовать их между собой или выбрать более удобный для себя вариант.

Важно: не забудьте купить одноразовую посуду (как минимум тарелки для закусок, вилки и стаканчики), желательно одноразовую бумажную скатерть и мусорные пакеты (для простоты и быстроты уборки столов), салфетки. Не помешают и пластиковые пищевые контейнеры . Если еды было очень много, а едоков не очень, можно разложить еду по контейнерам и оставить её на следующий день в холодильнике или раздать по домам желающим.

Готовим дома, собираем фуршет на работе

Ветчина, сыр и майонез

Рулетики из ветчины с сыром

Цезарь на шпажках

Закуска на шпажках на тему салата цезарь

Творог, сметана и укроп

Конечно, в супермаркетах можно купить готовые свежие сыры с добавками, но мы — экономные и умелые, готовим творожную намазку сами. Ведь это так просто!

Дома: подготовьте намазку. На работе: нарежьте хлеб, подсушив его в тостере (но это не обязательно!) и намажьте творожной массой. Потребуется: блендер и тостер, по возможности.

Творог с укропом

Паста, сыр и орехи

Нынче в моде все средиземноморское и морское — вот и накормите коллег «ракушками», фаршированными сыром и орехами .

Дома: отварите пасту, поджарьте орехи в духовке (но можно и на сухой сковороде), приготовьте заправку и сырно-сливочную начинку. На работе: нафаршируйте пасту, выложите на листья салата и полейте заправкой. Потребуется: варочная поверхность, духовка, миксер.

«Ракушки», фаршированные сыром и орехами

4 сыра и фундук

Сколько раз мы проходили это в новых компаниях! На красивом подносе подаём вот такие маленькие белые шарики — «конфеты» из сыра . Гости отказываются — говорят, сладкое еще рано. А мы настаиваем и после с улыбкой наблюдаем за их выражением лиц, когда они всё-таки кладут «конфету» в рот и чувствуют вкус четырёх сыров одновременно…

Дома: натрите на тёрке твёрдый сыр. На работе: приготовьте сырную массу и сформируйте из них конфеты, начинив орехами. До подачи уберите в холодильник. Потребуется: тёрка и холодильник (на работе!)

«Конфеты» из сыра

Сладкий перец, копченый сыр, ананасы и окорок

Если хочется накормить коллег чем-то ярким, аппетитным и сытным, но не пирогами, приготовьте салат с тамбовским окороком . Уверены, что все они придут к вам за рецептом этого блюда!

Дома: приготовьте заправку. На работе: нарежьте и смешайте все ингредиенты. Потребуется: тёрка, дуршлаг, варочная поверхность.

Салат из трех перцев с окороком и сыром

Свекла, сыр и песто

Свекольные башенки с мягким сыром

Лаваш, сливочный сыр, лосось и сладкий перец

Такая закуска всегда эффектно смотрится, готовится просто и её удобно есть.

Рулеты из лаваша с разными начинками

Готовим фуршет на работе

Покупайте продукты проверенные, которые уже сами пробовали и оценили по достоинству. Не стоит экспериментировать на коллегах с новыми вкусами и ароматами. Фрукты вымойте, даже цитрусовые. Позаботьтесь о нужном количестве острых ножей для нарезки и нескольких разделочных досках.

Мясная, колбасная и сырная нарезка плюс хлеб для тостов

Конструктор для сэндвичей

Сыровяленая ветчина, рукола, творожный сыр и песто

Кажется это так просто: ветчина, рукола и песто, но почему так трудно оторваться от этой моментальной в приготовлении закуски ?! Может всё дело в её особом средиземноморском колорите.

На работе: для быстроты песто купить в магазине, а вместо сыровяленой ветчины (которая нынче дорого стоит) купить шпек. Он более плотный и соленый, чем ветчина, но для такой закуски отлично подойдёт. Потребуется: нож и разделочная доска.

Ветчинные рулетики с руколой

Креветки, сельдерей и огурец

Салат из креветок на ломтиках огурца

Сладкий перец, ветчина и ананас

Салат из перцев в ананасе

Рижский хлеб, творожный сыр и подкопченный лосось

Если рижский хлеб намазать творожным сыром и добавить тонкий ломтик подкопченного лосося, получится отменный, сытный и вкуснейший бутерброд. Мы пошли чуть дальше, усложнив намазку и соорудив маленькие канапе , которые так чудесно подать на фуршетный стол.

На работе: подкопченного лосося можно заменить на слабосоленого или вообще — на палтуса. Количество слоев тоже регулируйте по вашему вкусу, но не увлекайтесь — ведь канапе должно быть небольшим и изящным, чтобы его было удобно есть руками. Потребуется: нож и разделочная доска.

Закуска из копченого лосося

Оладьи, красная икра и авокадо

Блинчики с икрой и кремом из авокадо

Сгущёнка, клюква и кедровые орехи

Коллеги будут вам благодарны, если на фуршете будет что-нибудь сладкое. Реализуйте их мечту, приготовив таёжный десерт , созданный на основе детских воспоминаний Александра Карелина. Он готовится просто и быстро и нравится всем.

На работе: а этом десерте возможна только одна-единственная замена. Вместо брусники можно взять клюкву или смесь из брусники и клюквы. Остальное — постоянная и неизменяемая константа! Потребуется: порционная посуда для десерта и холодильник (на работе!)

Таёжный десерт

В любой компании всегда найдутся вегетарианцы или люди, соблюдающие пост — про них тоже стоить помнить и заранее продумать пару веганских и постных блюд , чтобы на празднике всем было комфортно и приятно. Тогда фуршет на работе точно будет на 5 с плюсом!

Как избежать не совсем комфортных последствий использования чеснока для приготовления фуршетных блюд?

1. Совсем не использовать его, заменив горчицей, лимонным соком, сливочным хреном.

2. Разрезать зубчик чеснока пополам и удалить зеленый росток.

3. После еды съесть дольку лимона с цедрой.

4. Уйти домой и там страдать в одиночестве.

Большую часть взрослой жизни человек проводит на работе, где есть свои распорядки и правила, которые касаются всех сфер жизни. Корпоративная этика каждой частной фирмы имеет свои особенности проведения праздников.

Обычно все сводится к поздравлению начальника и сотрудников, а также мини-банкету . Есть учреждения, в которых еще с советских времен до сих пор сохранились обычаи отмечать праздники на «широкую ногу». С каждым днем появляется все больше возможностей сделать праздник необычным и интересным даже во время рабочего дня.

Как отпраздновать день рождение на работе?

Первое , что нужно сделать — это поставить в известность начальство и сотрудников . Постарайтесь уделить внимание каждому персонально, пригласив их лично.

Варианты празднования дня рождения на работе

    Если у вас не приняты офисные вечеринки, вы можете принести торт, десерты или сезонные фрукты . Угостив всех, вы тем самым никого не отвлечете от , но при этом символически отметите. Фрукты могут быть разложены в вазы, которые будут расставлены в офисе и предложены всем желающим.

    Если начальство против празднования в рабочее время, можно собраться в обед . В таком случае в качестве угощения подойдет пицца или другие легкие закуски . Алкоголь недопустим, минимальная доза по бокалу шампанского.

    Следующий вариант празднования, посиделки после окончания рабочего дня . В этом случае стол может быть обильным, с необходимым количеством алкоголя и конкурсов.

    При достаточном количестве денег можно устроить маленький корпоративчик в ближайшем кафе или ресторане.

Особенности празднования дня рождения в офисе

    Знание традиций. Если вы решили отмечать свое день рождение в офисе, лучше сразу узнать все сложившиеся в коллективе традиции, а не привносить собственные правила. Узнайте у коллег, как все проходит, что готовят и как к этому относится руководство.

    Приглашение на День рождения в офисе . Лучше если этим займется кто-то из вашего коллектива, он пройдет по всему офису, озвучит приглашение на предстоящий праздник и соберет со всех конкретную сумму денег. После конверт передается «боссу» и уже он вручит его виновнику торжества как неожиданный и приятный подарок. В некоторых коллективах деньги дарить не принято, поэтому методом исключения выбирают подарок.

    Когда гуляем? О времени празднования лучше побеспокоится заранее, спланировать рабочее время и само проведение мероприятия. Предварительно узнайте у руководства, в какое время их загруженность менее активна, чтобы без проблем начать праздник.

    Что приготовить и как себя вести за столом. Все организационные вопросы кроме самого стола решаются достаточно быстро. Не все преследуют цель сделать свой праздник идеальным, но безответственно подойти к выбору меню нельзя, так как существует этикет поведения с сотрудниками.

    Стратегия меню . Для его составления можно воспользоваться подсказками любых кулинарных сайтов, где уже разработаны рецепты для подобных мероприятий. Определитесь с двумя основными блюдами, к ним уже подбирайте закуски и салаты. Пикантности и удобство при подаче салатов можно достичь при подаче его в тарталетках. Давно надоевшие бутерброды и нарезки можно с легкостью заменить оригинальными канапе. Не забудьте про десерт, тут тоже можно соригинальничать. Сейчас почти в каждом магазине можно купить небольшие, но очень красивые и вкусные пирожные.

    Табу . Независимо от ваших отношений не стоит забывать, что вы находитесь не среди своих друзей, а коллег. Именно этот факт накладывает некоторые ограничения на темы: личная жизнь, семейные проблемы, политические и вопросы, касающиеся других сотрудников.

Как придать праздничность и стильность празднованию дня рождения на работе

    настроить себя на позитивный и праздничный лад;

    купите яркую одноразовую посуду;

    придумайте легкое музыкальное сопровождение;

    составьте красивую речь, которая станет ответом на все поздравления;

    будьте веселы и доброжелательны.

Фуршет в офисе

Схема с одной стороны простая, в конце рабочего дня всех собрать и употребляя угощения с большим удовольствием, выслушивать от сотрудников пожелания и поздравления. С другой стороны чтобы не быть банальным нужно все продумать до мелочей .

Красивый стол — уже половина успеха мероприятия. Первое разберитесь с сервировкой, если вы используете одноразовую посуду , которая достаточно удобна, постарайтесь подобрать цветную , чтобы она сочеталась между собой и не забудьте про скатерть и салфетки . В таком случае вы избежите ощущения дешевого перекуса в «подворотне».

Угощения должны быть по вкусу всем приглашенным, подберите угощения для людей, которые употребляют алкоголь, а также учтите, что среди сотрудников могут быть и приверженцы правильного питания. Тоже самое касается алкоголя, должен быть некий выбор , если коллектив разнополый. Не забудьте про сок и минеральную воду .

Офис — это маленькая жизнь. Впрочем, почему маленькая? Для кого-то, несомненно, большая. Многие люди проводят в офисе, что называется, «полжизни». Что поделаешь — работа есть работа. Не все же могут и хотят перестроиться и уйти во фрилансеры.

Помимо работы, случается бывает и праздник в осисе. Дни рождения, Новый год, 23 февраля, 8 марта, иногда 1 мая (порой сразу вместе с Днем Победы — ведь у многих в мае каникулы). Прибавьте сюда еще Праздник Первой Зарплаты (некоторые празднуют), повышение по службе, уход в отпуск, возвращение из отпуска, рождение детей и прочее, прочее, прочее… Собственно, все зависит от обычаев, традиций, сложившихся в коллективе. Есть много компаний, где вообще никто ничего не отмечает. Но речь ныне не о них.

Итак, как устроить оригинальный праздник в офисе? Можно, конечно, поехать в гипермаркет, набрать огромную телегу сырных, мясных, рыбных нарезок, салатов… Конечно, алкоголь. Господам — водку, дамам — вино. Шампанское — если Новый год. Не забудьте пластиковое всё: вилки, ножи тарелки, стаканчики (промышленность ныне производит даже пластиковые бокалы и рюмки). В итоге получится обычный, вряд ли запоминающийся праздник. Разве что начальник, слегка перебрав, будет очень уж откровенно посматривать на «секретаршу» Людочку. Это, конечно, запомнится.. Так что оставим начальника и его Людочку в покое.

Влюбленная начальница и пирог с капустой

Возвращаемся к вопросу, открывавшему предыдущий абзац — как устроить оригинальный праздник в офисе. Вариантов необычного офисного «сабантуя», в принципе, не так уж мало. Главное отнестись к делу с фантазией, с выдумкой. Например, в российском представительстве одной крупной немецкой компании существует такая традиция: начальница одного из отделов на свой День рождения печет огромный (во всяком случае — точно не маленький) капустный пирог. Сама печет, не заказывает в пекарне. И этого события сотрудники ждут, оно стало традицией, оно запоминается. Так, пару лет назад, именинница пересолила начинку. Весь офис, ясное дело, еще две недели потом судачил о том, что кулинарница, наконец, влюбилась! Прекрасно, не правда ли? Вот Вам, кстати, рецепт капустного пирога.

Капустный пирог

Ингредиенты для теста:
сахар-песок,
сухие дрожжи,
мука,
200 г сливочного масла.

Ингредиенты для начинки:
растительное масло без запаха,
1,5 кг белокочанной капусты,
6-7 сваренных вкрутую яиц (варить 6 минут, чтобы не потемнели желтки),
укроп, петрушка, зеленый лук — по вкусу.

Приготовление:
В 1 стакане теплой воды растворите десертную ложку сахара, затем засыпьте и размешайте до растворения полпакетика сухих дрожжей. Поставьте смесь в теплое место (можно в духовку, разогретую до 40 °С). После этого разомните в миске пачку сливочного масла (размягченного, так как вытащили заранее, за полчаса-час до действия) с 3 стаканами муки. Удобнее всего это делать столовой ложкой. Разотрите до консистенции сыпучего продукта. Дрожжи за это время должны подняться шапкой. Если не поднялись — плохо, тесто подойдет, но пирог может припахивать дрожжами. Берите дрожжи и выливайте в мучную смесь, добавьте столовую ложку растительного масла. Размешайте сначала ложкой, затем — руками, вымешиваем тщательно, до полной кондиции — отлипания от рук и стенок миски. Накройте тесто полотенцем.

Капусту мелко нарежьте, залейте водой в сотейнике или глубокой сковородке (воды немного, не больше 2/3 стакана) и тушите под крышкой. Периодически помешивайте. Посолите хорошо, попробуйте на вкус, главное — не пересолить (вспомните «влюбленную» начальницу!). Пока тушится капуста, режьте вареные яйца, практически крошите их мелко-мелко. Также мелко нарежьте зелень и зеленый лук. Форму для выпечки щедро смажьте растительным маслом. Раскатайте чуть больше половины теста и кладите в форму так, чтобы немного заходило за края. Чем тоньше тесто, тем вкуснее.

Тушеную капусту откиньте на дуршлаг. На тесто выложите капусту ровным слоем, сверху посыпьте яйцами, потом зеленью, луком. Сверху пирог закройте вторым слоем теста, края растяните и слепите с краями нижнего пласта. Тесто проткните вилкой в нескольких местах и смажьте растопленным маслом (или взбитым яйцом — пирог получится яркий, глянцевый и румяный). Выпекать в нижней трети духовки, при температуре 220°С, около 40 минут. Когда пирог испечется — увидите и почувствуете по запаху. Есть такой пирог следует охлажденным, желательно даже из холодильника, на следующий день.

Прочие чудеса офисной кулинарии

Но не только пирогами могут быть красны современные офисные гулянья! Одни предлагают в качестве легкой закуски (одной из закусок) сырно-чесночно-майонезную массу, намазанную на соленые крекеры. Сверху — половинка грецкого ореха или маслины для украшения. Еще вариант — завернуть в лаваш сливочный плавленый сыр и кусочки слабосоленой семги, можно добавить укроп. Для начинки подойдут также плавленый сыр и пластинки ветчины. А еще отварное куриное филе и пекинская капуста с майонезом. Такие «бутерброды» готовятся быстро. Чтобы они не разваливались — скрепите шпажкой (можно перед этим подержать минут 20 в морозилке). Некоторые готовят и приносят в офис, к примеру, домашнюю пиццу. Не то чтобы это очень оригинально, к тому же, различные блюда не всегда удобно доставлять до офиса. Не у всех же есть авто, а в метро в утренний час-пик Ваше угощение сильно рискует превратиться в малопривлекательное месиво. Но с другой стороны, если с доставкой проблем нет — пицца прекрасный вариант. И сытно, и своими руками, а значит, коллеги оценят Ваш неформальный подход к делу. Впрочем, пицца все же ближе к пирогам, о них мы уже говорили.

Сэндвичи. Да-да, о них не стоит забывать! Но не простые, а, например, вот такие:

Сэндвичи «Офисно-праздничные»

Ингредиенты:
хлеб для сэндвичей,
кетчуп,
майонез,
салат листовой,
корнишоны маринованные,
свежие томаты,
ветчина (или колбаса),
сыр.

Приготовление:

Смешайте майонез и кетчуп. Намажьте этим соусом кусочки хлеба для сэндвичей. Только не слишком обильно, чтобы с хлеба и сквозь него не текло. На хлеб кладите лист салата, ветчину или колбасу, сыр. Добавьте еще половинки разрезанных вдоль корнишонов, тонкий кусочек свежего томата. Сверху положите еще кусочек хлеба (можно тоже смазанного соусом, тогда «соусной» стороной вниз). Пусть сэндвичи полежат полчаса в холодильнике или при комнатной температуре. После этого разрежьте большой сэндвич крест-накрест — на 4 маленьких. Закрепите шпажками. Легкая закуска готова.

А вот вариант для тех, кто при минимуме затрат хочет прослыть если не великим, то уж точно «знатным» кулинаром. Блюдо (а вернее даже два) придется готовить дома, поскольку в офисе вряд ли есть, к примеру, духовка.

Крылышки-барбекю «Взлет по служебной лестнице» с соусом «blue-cheese» и картофелем в мундире

Ингредиенты:
куриные крылья,
соус для барбекю (для курицы-гриль, просто для курицы) — продается в магазинах,
сливки (22%),
сыр «Dor Blue»,
соевый соус,
картофель,
соль (желательно крупная),
оливковое масло,
розмарин.

Приготовление:
Куриные крылья разрежьте на 2 части, самую верхнюю часть (т.н. «махалку») можно вообще отложить. Маринуйте в покупном соусе. Через два часа разложите на противень, лучше сразу на фольгу. Запекайте в духовке на сильном огне. Пока крылья запекаются, прогрейте на медленном огне жирные сливки. Они должны слегка кипеть (не интенсивно). В сливки покрошите сыр с плесенью («Dor Blue» — самый экономичный вариант). Помешивайте до однородной массы, пока соус не начнет густеть (но слишком густым он быть не должен). При желании тонкой струйкой влейте немного соевого соуса.

Картофель помойте, разрежьте пополам. На срезе сделайте крестообразные надрезы, выложите разрезом кверху на противень. Посыпьте крупной солью, розмарином (это идеально, но можно любой приправой по вкусу), полейте оливковым маслом и запекайте в духовке при средней температуре.

Еще один вариант. Быть может, он несколько более затратный в смысле финансов по сравнению с готовкой еды дома, но зато, опять же, меньше хлопот. Просто узнайте у коллег, что бы они хотели съесть. Вернее, лучше раздайте им утром меню ресторана или кафе, которое предлагает блюда с доставкой. Пусть выберут. К примеру, каждый по салату и основному блюду, напитки. Или сделайте выбор за них. В районе обеда, за пару-тройку часов до начала «мероприятия», сделайте заказ (можно и раньше, в зависимости от величины заказа). И все. Когда кушанья и напитки привезут — начинайте праздник! Минус у такого варианта, как уже было сказано выше, — затратность (особенно если коллектив немаленький). Но если это какой-то общий праздник, сия неприятность нивелируется: можно скинуться. Другой минус — сроки доставки. Иногда, к примеру, из-за пробок на дорогах они затягиваются.

Можно, опять же, заказав доставку еды, устроить вечер японской кухни. Суши, роллы — своеобразные заменители тарталеток и нарезок. Они хорошо идут с сухим белым вином, с шампанским «Брют». Да и закуской под водку (не обязательно саке) являются неплохой. Помните, однако, о том, что, скорее всего, далеко не все ваши коллеги умеют пользоваться традиционными японскими палочками для еды. Чтобы не ставить никого из них в неудобную ситуацию — припасите вилки и ложки.

Если праздник в офисе летом, и есть холодильник (желательно с морозилкой) — купите коллегам разного мороженого — пусть каждый выберет по вкусу. Получится сладкий комплимент им от Вас. Кстати, наверняка это запомнится. Ведь в обычной жизни взрослые люди, занятые вечными делами, редко покупают себе мороженое, согласитесь. Разве что детям. А тут Вы, как волшебник в голубом вертолете, дарите всем «пятьсот эскимо». Можно сделать это традицией. К примеру, если у Вас летом День рождения.

Другой вариант «офисного» угощения — фрукты. Нарежьте кубиками разные фрукты (дыню, абрикосы, арбуз и т.д.), очистите от веток виноград без косточек. Каждый фрукт положите в отдельную миску (или миски) и подайте на стол. А к ним — несколько баллонов со взбитыми сливками разных вкусов, теми, которые взбиваются в пену при встряхивании.

Не забудьте о том, что на столе обязательно должны быть не только алкогольные напитки, но и напитки для тех, кто за рулем. Кроме того, если уж будете покупать одноразовую посуду — смотрите, чтобы на всех хватило. Потому что если кому-то не хватит обычной посуды — это еще как-то простительно (хотя тоже моветон), а уж если этому кому-то не достанется даже одноразовой, — человек, в зависимости от его характера и отношения к жизни, вполне может обидеться. Глупо, конечно, но все бывает. Помните о салфетках, а также о вместительных мешках для мусора, чтобы после завершения праздника можно было быстро все убрать. Вкусных и нескучных Вам офисных праздников! Если, конечно, они Вам по душе.

А у нас вы всегда можете найти вкусные рецепты и идеи на праздник в офисе и по любому другому поводу.

Личные праздники

Артишок

Предложение хозяина квартиры «будьте как дома» редко когда распространяется и на холодильник.

Сладкий стол у меня ассоциируется со школой. В младшей школе отмечали сразу несколько дней рождения, нас предупреждали об этом заранее и просили взять с собой, тарелку, чашку и ложку. Именинники приносили испеченные их мамами торты и печенье, а мы все это с удовольствие съедали. В старшей школе именинник приносил торт, и мы после уроков пили чай из пластиковых стаканчиков в своей классной комнате. При этом у нас никогда не было ложек или вилок, поэтому торт приходилось есть руками. Но разве детей этим испугаешь?

На работе все строится по похожей схеме.

Что подать на сладкий стол в честь дня рождения на работе:

Торт

Большой торт (весом около 1 кг) можно разрезать на 12 крупных кусков или 24 маленьких. Обычно каждый приглашенный получает по одному крупному куску торта, значит, если вы пригласили на свой день рождения 12 человек, вы можете обойтись одним тортом, а если 20 человек, то придется купить два. При этом лучше покупать разные торты и мелко порезать, тогда все смогут попробовать.

Пример порезки большого торта на 24 кусочка: фиолетовые линии — первый этап, ярко-розовые второй Пример порезки большого торта на 12 кусочков

12 человек = 1 большой торт, 20 человек = 2 больших торта.

Маленький торт обычно режут на 8 частей.

Пример порезки маленького торта на 8 кусочков

Конфеты

Покупайте разные конфеты: и карамельки, и барбариски, и сухофрукты в шоколаде, и шоколадные с начинкой. В супермаркетах конфеты можно набрать в кулечки по счету: каких-то точно по количеству сотрудников, а каких-то в два раза меньше. А можно подобрать конфеты по цвету оберток, например, купить только красные.

Пирожные и печенье

Это тоже очень вкусные штуки. К примеру, вместо одного торта можно купить пирожные. Их количество должно совпадать с количеством гостей или же, если пирожные двух видов, то можно взять каждого вида в два раза меньше, чем гостей.

Сок, чай, кофе

Если день рождения вы обычно отмечаете стоя, то лучше угощать сотрудников соками и газировкой, а если есть место, где всем рассесться, то можно выпить чай или кофе.

Количество сока рассчитывайте по количеству приглашенных. В одном разовом стаканчике примерно 200 мл сока, наливают обычно по пол стаканчика, значит, 1 л пакета сока хватит на одну порцию для 10 сотрудников. Лучше взять по 1 л разного сока, чем 2 л одинакового.

1 л пакета сока = по полстаканчика для 10 сотрудников.

Чай в пакетиках — по одному пакетику на каждого. Хотя обычно чай или кофе каждый заваривает свой либо же «фирменный».

Фрукты

Апельсины, мандарины, бананы, яблоки, сливы, груши, персики, дыни и другие. Но особое разнообразие не требуется, так зимой будет достаточно апельсинов и бананов, а летом — яблок и груш. Количество в идеале — в два раза меньше штук, чем приглашенных на ваш день рождения сотрудников, потому что и яблоки, и груши нужно будет порезать на части, как минимум на 4. Значит, каждый сотрудник сможет взять два кусочка груши и два кусочка яблока. Для чаепития не помешает лимон.

Алкоголь

Если на вашей фирме это разрешено, предложите вашим коллегам спиртные напитки. Обычно к сладкому предлагают коньяк и сухое вино, вместо вина можно взять шампанское брют. За сладким столом алкоголь обычно пьется «символически», поэтому не нужно покупать под одной бутылке на каждого сотрудника + 1 запасную. Бутылки вина объемом 0,5 л хватит на 10 человек (если каждому налить по 50 г). Однако, к примеру, для 10 ч лучше взять 1 бутылку вина и 1 коньяка или 2 бутылки красного и белого вина.

Вино 0,5 л = 10 человек по 50 г.

Сухофрукты и орешки

Если есть финансовая возможность, то сладкий стол можно разнообразить орешками, сухофруктами и прочими восточными сладостями.

Важные мелочи

Позаботьтесь о больших тарелках для фруктов и маленьких тарелочках для кусочков торта, стаканчиках для сока, алкоголя, ложках, вилках и о салфетках.

Как и зачем демонстрировать уважение на рабочем месте

Спросите любого работника, чего он больше всего хочет от своего начальства, и к ответу, скорее всего, отнесутся с достоинством и уважением.

На рабочем месте более половины сотрудников считают, что они не пользуются уважением со стороны высшего руководства. На это важно обращать внимание, потому что сотрудники сообщают, что уважительное отношение со стороны лидеров важнее любого другого поведения лидера.

Однако уважение никогда не ограничивается начальством.Каждый в организации может и должен проявлять уважение к другим.

Независимо от того, регулярно ли вы говорите доброе утро своим коллегам или убираете за собой на кухне в офисе, проявлять уважение к другим на рабочем месте легко, и это имеет большое значение. Вот как и почему вы должны демонстрировать это каждый день.

советов, как продемонстрировать уважение на рабочем месте

Уважение проявляется во многих формах, и все их довольно легко продемонстрировать после того, как вы взяли на себя обязательство.

  • Относись к людям так, как ты хотел бы, чтобы относились к тебе: с добротой, вежливостью и вежливостью.
  • Поощряйте других коллег делиться своими ценными идеями.
  • Активно слушайте других. Никогда не прерывайте и не вставляйте свои пять копеек, пока они не закончат.
  • Часто используйте идеи других людей для повышения производительности и эффективности.
  • Не оскорбляйте людей и не говорите за их спиной.
  • Не придирайтесь, не контролируйте, не критикуйте и не унижайте других.
  • Следите за своим тоном, языком тела, выражением лица и поведением во время всех взаимодействий.Некоторые люди могут уловить малейшие намеки на то, что кажется неуважением, даже если вы сами этого не осознаете.
  • Относитесь к людям одинаково, независимо от их расы, религии, возраста и т. д. Ко всем людям, с которыми вы взаимодействуете, следует относиться одинаково.
  • Привлекайте всех необходимых сотрудников к собраниям, обедам и мероприятиям после работы. Предоставьте сотрудникам равные возможности для участия в комитетах или командах по улучшению.
  • Всегда больше хвалите, чем критикуете. Кроме того, поощряйте сотрудников хвалить других, когда это необходимо.

Эти уважительные действия, регулярно применяемые на работе, помогают обеспечить счастливое, внимательное и профессиональное рабочее место.

Зачем демонстрировать уважение на рабочем месте

Уважение способствует удовлетворенности работой

Согласно опросу, проведенному Обществом управления человеческими ресурсами (SHRM) в 2014 году, уважительное отношение ко всем сотрудникам на всех уровнях было оценено как «очень важное» 72 процентами опрошенных, что делает его главным фактором, влияющим на общую работу сотрудников. удовлетворение.

На рабочих местах, где царит уважение, сотрудники склонны работать усерднее и оставаться продуктивными. На рабочих местах с небольшим или нулевым уважением сотрудники сообщают о большем количестве конфликтов и недоразумений, а также о меньшей посещаемости и вовлеченности.

Уважение может повысить вовлеченность сотрудников

Недавнее исследование Gallup, в котором приняли участие более 350 000 американских сотрудников, показало, что только 30 процентов были увлечены своей работой. Одна из самых простых стратегий борьбы с этим — проявлять уважение к коллегам.

В ходе опроса более 20 000 сотрудников Harvard Business Review обнаружил, что уважение является главным поведением, которое ведет к повышению вовлеченности сотрудников.

Когда сотрудники знают, что их уважают другие члены команды, они менее подвержены стрессу и более преданы своей работе. То же самое верно, когда сотрудник знает, что высшее руководство ценит и уважает его и его работу.

Уважение может помочь создать справедливую рабочую среду

Когда члены команды в равной степени проявляют уважение к другим, устанавливается чувство справедливости и сводятся к минимуму домогательства, сплетни и негатив.

Когда высшее руководство уважает своих сотрудников, нет места притеснениям или фаворитизму, что служит хорошим примером для сотрудников, а также позволяет им чувствовать себя равными с другими коллегами.

Уважение может уменьшить стресс

Когда сотрудники знают, что их уважают, они могут свободно выполнять свою работу, не беспокоясь о насмешках или критике. Они также могут расслабиться и быть собой, не испытывая стресса от ощущения, что им нужно переутомляться, чтобы доказать свою ценность.

Уважение улучшает сотрудничество

Вы когда-нибудь замечали, что на совместных встречах часто рождаются большие идеи? Группа уважаемых сотрудников, естественно, будет делиться идеями друг с другом, стремясь наладить отношения и улучшить рабочий процесс.

Для сотрудников, работодателей и менеджеров правила соблюдения одинаковы. Воспользуйтесь этими советами, если вы готовы сделать следующий шаг к созданию более сильной организационной культуры.

Что такое уважение на рабочем месте?

  1. Развитие карьеры
  2. Что такое уважение на рабочем месте?
От редакции Indeed

16 сентября 2021 г.

Уважение — одна из самых важных черт на рабочем месте, потому что оно создает позитивную рабочую культуру для вас и членов вашей команды для совместного достижения целей.Уважительное отношение должно быть нормой на рабочем месте независимо от личных чувств. На самом деле, и работодатели, и работники должны уважать друг друга и своих коллег. Как сотрудник, вы можете уважать своих коллег и руководителей, уделяя им необходимое внимание, прислушиваясь к их мнению и говоря с добротой. В этой статье мы расскажем об 11 способах проявления уважения на рабочем месте.

Что такое уважение на рабочем месте?

Уважение — это чувство хорошего отношения к кому-то за его качества или черты, но уважение может также выражаться в уважительном и достойном отношении к людям.Уважительное отношение должно быть нормой на рабочем месте независимо от личных чувств.

И работодатели, и работники должны уважать друг друга и своих коллег. Как сотрудник, вы можете уважать своих коллег и руководителей, уделяя им необходимое внимание, прислушиваясь к их мнению и говоря с добротой. Вы можете найти определенные характеристики и способности, которыми восхищаетесь в своих товарищах по команде, и демонстрировать свое уважение на их основе. Члены команды не обязательно будут любить или восхищаться личностями своих начальников или коллег, но они все равно должны вести себя уважительно на работе, чтобы достичь своих целей и быть профессионалами.

Важность уважения на работе   

Как только вы поймете, почему уважение важно, оно начнет приобретать большее значение. Вы можете начать понимать, почему ваши коллеги реагируют на определенные ситуации, и предпринять шаги для создания более позитивной рабочей среды со всеми участниками. Когда люди чувствуют, что их уважают, они проявляют уважение к другим. Некоторые преимущества уважения на рабочем месте включают:

Уважение снижает стресс

Снижение стресса особенно важно для здоровья сотрудников на рабочем месте.Спокойные, уважаемые сотрудники чувствуют себя более комфортно, делясь идеями и работая со своими коллегами для достижения своих целей. Повышенное уважение и снижение стресса оказывает как психологическое, так и физическое воздействие на здоровье работников.

Уважение повышает производительность и сотрудничество

Уважение может предоставить больше возможностей для сотрудников. Когда вы уважаете своих коллег, вы обращаетесь к ним за помощью и получаете их идеи по различным проблемам и вопросам. Это приводит к более творческим решениям и расширению сотрудничества, поэтому работа выполняется быстрее и эффективнее.

Проект становится возможностью учиться друг у друга, когда обе стороны совершенствуют свои навыки. Вскоре во всех подразделениях вашей компании может проводиться перекрестное и информационное обучение по мере совместной работы ваших сотрудников.

Уважение повышает удовлетворенность сотрудников

Сотрудничество и производительность вместе создают позитивную атмосферу на рабочем месте и довольных сотрудников. Сотрудники могут быть довольны проделанной работой и уйти в конце рабочего дня с чувством гордости за достигнутое.Это чувство удовлетворения может принести пользу работодателям в долгосрочной перспективе.

Довольные сотрудники обычно хотят остаться в компаниях, которые их ценят, и ищут способы продвинуться или развить свою карьеру. Удовлетворенные сотрудники с большей вероятностью подадут заявки на внутреннее продвижение по службе и будут руководить своими командами с тем же уважением и заботой, которые они привыкли ценить. Более низкая текучесть кадров приводит к меньшим затратам денег и времени на обучение и адаптацию.

Уважение создает справедливую среду

Одна из самых важных вещей, которую может предложить работодатель, — это возможность для сотрудников продемонстрировать свои навыки и знания, независимо от их происхождения.Уважение не позволяет людям играть в фаворитов, и у каждого есть шанс сделать так, чтобы их голос был услышан. Справедливый шанс является мощным, потому что он позволяет участвовать в различных типах сотрудников.

Каждый сотрудник имеет такое же право голоса, как и его коллеги, и идеи каждого ценятся независимо от того, откуда они исходят. В правильных условиях сотрудники могут расцвести, когда им предоставляется возможность честно внести свой вклад.

Как проявлять уважение на рабочем месте

Каждое рабочее место уникально, и работодатели и сотрудники могут проявлять уважение по-разному.Есть несколько универсальных способов проявить уважение на рабочем месте и повысить уровень уважения в вашей команде:

  1. Слушайте, что говорят все

  2. Обращайте внимание на невербальное общение

  3. Практикуйте прозрачность

  4. Признать сильные стороны и достижения других

  5. Значение Время и рабочие нагрузки других

  6. Делегат Значимая работа

  7. Практика общность общего вежлива и вежливость

  8. предотвращают смещение (даже неявное предвзятость)

  9. Привлекайте всех к собраниям, обсуждениям и праздникам

  10. Учитывайте, как другие относятся к вам и вашим действиям

  11. Помогайте своим коллегам

1.Слушайте, что говорят все

Внимательно слушайте, что говорят другие, и дайте им время поделиться своими идеями. Это может привести к более здоровой и счастливой окружающей среде.

Например, в следующий раз, когда вы захотите поделиться своими мыслями, убедитесь, что у каждого была возможность высказаться первым. Поощряйте всех к участию. Это может улучшить сотрудничество внутри вашей команды.

Подробнее: Навыки активного слушания: определение и примеры

2. Обратите внимание на невербальное общение

Уважение также относится к невербальному общению и языку тела.Вы можете поддерживать своих сверстников и проявлять уважение, даже не разговаривая.

Подумайте о том, как вы взаимодействуете со своими коллегами, и убедитесь, что вы ведете себя уважительно. Несколько примеров включают установление зрительного контакта, когда кто-то разговаривает с вами, и кивок, чтобы показать, что вы активно слушаете.

Подробнее: 4 типа общения (с примерами)

3. Практикуйте прозрачность

Люди чувствуют уважение, когда им доверяют информацию и понимают более широкую картину и более масштабные цели внутри организации.Принимая меры по обеспечению прозрачности, вы показываете, что доверяете своим коллегам информацию и хотите вместе работать над поиском решений.

Вы можете сделать это, отправляя регулярные обновления по проекту или объясняя, почему вы предприняли определенные шаги для выполнения задачи.

Связано: Основные ценности: обзор и примеры

4. Признание сильных сторон и достижений других

Так же, как вы должны слушать, что говорят другие, и признавать их хорошие идеи, сильные стороны и достижения людей в вашей команде.Старайтесь хвалить других за их навыки, самоотверженность или успехи, чтобы показать свое уважение и признательность.

5. Цените время и нагрузку других

Понимая, что другие люди в компании заняты, вы можете проявлять к ним уважение. В идеале они вернут вам уважение.

Например, если вы планируете собрание, убедитесь, что оно начинается и заканчивается вовремя. Это показывает уважение к вашим коллегам, потому что вы цените их время и работу, которую они должны выполнять.

6.Делегируйте значимую работу

Балансировка вашей рабочей нагрузки может повысить вашу эффективность, и ваши коллеги могут захотеть протянуть руку помощи. Когда все работают вместе, проекты могут быть выполнены вовремя и соответствовать целям руководства и ваших клиентов.

Если коллега предлагает помочь с вашей рабочей нагрузкой, попробуйте дать ему работу, которая имеет отношение к его работе или полезна для его карьеры. Это придаст смысл тому, что они делают, и может заставить их захотеть помочь вам в будущем.

7. Практикуйте обычную вежливость и вежливость

Если вы спросите у большинства людей, что они говорят об уважении, они часто будут использовать такие термины, как вежливость или вежливость, а это два элемента, которые важны для успешной работы. Люди охотнее помогут вам, если вы будете вежливы.

Простые шаги, такие как вежливая просьба к коллегам о помощи, могут иметь большое значение. Благодарить людей за помощь или подчеркивать их тяжелую работу — это вежливо и уважительно. Эти шаги малы и могут иметь большое влияние.

8. Предотвращайте предвзятость (даже скрытую предвзятость)

Уважение распространяется не только на навыки ваших коллег, но и на их личные убеждения. Избавившись от предубеждений в личных и профессиональных отношениях, вы можете создать благоприятную атмосферу для всех.

Владельцы бизнеса могут сделать это, отфильтровав кандидатов по набору навыков, а не по имени или образованию.

9. Привлекайте всех к собраниям, обсуждениям и празднованиям

Присутствие всех необходимых на собрании или обсуждении улучшит атмосферу сотрудничества и даст новые идеи для решения проблем.Ваша команда предложит лучшие решения и быстрее найдет решения.

Если у вас собрание или праздник, не забудьте включить всех необходимых. Установите взаимопонимание с другими людьми за пределами вашей зоны комфорта.

Подробнее: Навыки совместной работы: определение и примеры

10. Думайте о том, как другие относятся к вам и вашим действиям

Всегда помните о своих словах и действиях на рабочем месте и о том, как они могут повлиять на ваших товарищей по команде. Эта концепция называется эмоциональным интеллектом и относится к пониманию эмоций других и того, как ваши действия влияют на их реакцию.

Постарайтесь подумать, прежде чем говорить, или поговорите со своими коллегами о языке, который вы используете. Несколько небольших изменений могут помочь улучшить уважение.

Подробнее: Эмоциональный интеллект: определение и примеры

11. Помогайте своим сверстникам

Каждый иногда ошибается; однако сотрудники могут уважать друг друга, признавая неудачи других и создавая их для преодоления своих проблем в будущем. Помогите своим сверстникам, если они борются, чтобы вы могли достичь своих целей вместе.

Как уважительно относиться к другим на рабочем месте

  1. Развитие карьеры
  2. Как уважительно относиться к другим на рабочем месте
Редакция Indeed

31 декабря 2020 г.

Воспитание культуры взаимного уважения на рабочем месте успешным, когда все, от руководства до сотрудников начального уровня, привержены этой цели. Уважительное поведение может быть интуитивно понятным для некоторых в офисе, но большинству людей полезно напоминание о том, как действовать в соответствии со своими лучшими и наиболее уважительными инстинктами.Когда вы ищете работу или начинаете новую работу, вы можете показать пример того, кто старается относиться к другим с уважением, и передать это чувство на собеседовании и в своем первом общении с вашими новыми коллегами. В этой статье мы обсудим некоторые практики и советы по уважительному и достойному отношению к людям.

Как выглядят уважение и достоинство на рабочем месте?

Уважение — это чувство восхищения и уважения к другим, а достоинство — это вера в то, что все люди имеют неотъемлемую ценность и заслуживают основных прав и равного обращения.Когда вы стремитесь применять эти две концепции вместе на рабочем месте, вы можете проявлять уважение к опытным и знающим коллегам и ценить и ценить их вклад в команду. Вы будете стремиться развивать отношения сотрудничества с другими людьми, которые приносят позитив и продуктивность в офис, а также помогают каждому члену команды выполнять свою часть миссии компании.

Как относиться к другим с достоинством и уважением

Скорее всего, вы будете проводить большую часть своей недели, общаясь с коллегами.Вот несколько советов, которые могут повлиять на ваш выбор поведения, когда вы пытаетесь относиться к другим с уважением.

  1. Признайте основное достоинство каждого человека.

  2. Проявите сочувствие к жизненной ситуации каждого человека.

  3. Выслушивайте и поощряйте мнения и комментарии друг друга.

  4. Проверка вкладов других людей.

  5. Избегайте сплетен, поддразнивания и другого непрофессионального поведения.

  6. Подражайте действиям человека, которого вы считаете уважительным.

  7. Соблюдайте политики и процедуры вашего работодателя.

1. Признание основного достоинства каждого человека

Концепция человеческого достоинства гласит, что люди должны цениться изначально и независимо от любого статуса или ситуации. Если вы сможете увидеть других людей с этим глобальным чувством собственного достоинства, это может помочь повлиять на ваше отношение, чтобы с самого начала быть позитивным.

2. Проявляйте сочувствие к жизненной ситуации каждого человека

Признание достоинства — это первый шаг к сочувствию другим.Эмпатия — это ваша способность понять другого, представляя себя на его месте. Это позволяет вам чувствовать их радость или их горе и искренне праздновать или предлагать помощь и поддержку. Ваши коллеги могут поделиться многими подробностями своей личной жизни, или они могут предпочесть держать их в секрете. Однако, даже если вы не знаете подробностей об их доме, семьях и основных ценностях, вы все равно можете проявить сочувствие и относиться к ним так, как будто вы понимаете их трудности и успехи.

Воспользуйтесь этими советами, чтобы развить эмпатию:

  • Подумайте о недавнем поведении ваших коллег.

  • Спросите себя, не выглядит ли он обеспокоенным, напряженным или ведет себя не так, как обычно.

  • Попытайтесь определить, сделали ли вы что-нибудь, чтобы решить их проблемы.

  • Спросите, хотят ли они поговорить, и, если они согласятся, научитесь хорошо слушать, включая зрительный контакт, не перебивая своими советами или рассказами и не глядя в телефон или компьютер, когда они говорят.

  • Извинитесь, если вы создали проблему, и подтвердите свои чувства.

3. Выслушивайте и поощряйте мнения и предложения друг друга

В рабочих ситуациях, таких как мозговой штурм в начале проекта или совещания по оценке в середине проекта, люди с большей вероятностью будут чувствовать уважение, если другие члены команды прислушиваются к их мнению. мнения и признавать их ценности.

Офисы состоят из людей с самыми разными характерами, и некоторые из них менее склонны высказывать свое мнение в большой группе. Другие могут доминировать на собрании с большим количеством идей, и стоит признать, что все виды подходов имеют ценность.

Иногда полезно позволить людям объяснить, как им нравится работать, чтобы вы не делали предположений. Если коллега часто молчит на собраниях, в то время как все остальные говорят, вы можете предложить этому человеку возможность высказать свое мнение позже в личной беседе или по электронной почте.

Не спрашивая сначала, вы можете отклонить их как незаинтересованных, когда они могут быть просто застенчивыми или более тихими в групповой обстановке. Уважение дает людям возможность вносить свой вклад так, как они чувствуют себя наиболее комфортно.

Связано: Навыки совместной работы: определение и примеры

4. Подтверждение вклада других людей

Подтверждение показывает людям, что их чувства понятны. Многое из того, что люди вносят в свою работу, мотивировано их профессиональным опытом и их мнением о том, как следует делать вещи, которые сформировались в ходе их карьеры. Подтверждение лично или письменно помогает людям почувствовать, что их философия и подходы ценны и способствуют успеху проекта.

Конкретные комплименты и подтверждения обычно имеют большую силу, чем что-то расплывчатое. Вместо того, чтобы отправлять электронное письмо, в котором говорится: «Хорошая работа на собрании сегодня!» Вы можете зайти к кому-нибудь в офис и сказать что-то вроде: «Схема, которую вы представили на сегодняшней встрече, помогла мне более ясно увидеть некоторые аспекты проекта. Вы очень талантливы в том, чтобы помочь нам всем быть более организованными. Спасибо за этот вклад».

В этих примерах вы оценили время, которое кто-то вложил в свою работу, и указали на талант, оба из которых могут заставить кого-то почувствовать себя важным и полезным.

5. Избегайте сплетен, поддразнивания и другого непрофессионального поведения.

Для поощрения сотрудничества и уважения между коллегами лучше всего избегать сплетен любого рода, даже если они кажутся вам безобидными. Как обсуждалось ранее, признание достоинства и эмпатийное отношение к другим означает, что вы избегаете приписывать мотивы жизни людей. Вы проявляете уважение, не обсуждая ситуации или поведение других людей за пределами допустимых каналов, например, с менеджером или отделом кадров.

Точно так же не всем может быть удобно слишком много поддразнивания, шуток или прозвищ.Даже если вам кажется, что это безобидное развлечение, лучше уважать границы других. Концепция профессионализма побуждает коллег избегать чрезмерного знакомства с личной жизнью других, чтобы они могли поддерживать профессиональное разделение, если они этого хотят.

Связанный Преданность

  • Организация

  • Подотчетность

  • Честность

  • Экспертиза

  • 7 9.Подражайте действиям того, кого вы считаете уважительным

    На протяжении вашей карьеры у вас наверняка будут наставники или коллеги, чьим поведением вы восхищаетесь. Вспоминая эти хорошие примеры, вы можете записать случаи или действия, в которых, по вашему мнению, они демонстрировали уважение к другим.

    Если у вас все еще есть отношения с этим человеком, вы можете спросить его, как он развил в себе это качество или что он узнал о проявлении уважения на работе. Скорее всего, вы будете очень уважать своего наставника, и эти чувства естественным образом подскажут вам, как обращаться с другими людьми, с которыми вам предстоит работать.

    См. также: Как найти наставника

    7. Соблюдайте политики и процедуры вашего работодателя

    Стремление быть честным и этичным человеком, который точно следует правилам и политикам, показывает, что вы уважаете организацию в целом. Это хороший пример для всех, кто работает с вами. Вы демонстрируете это уважение, соблюдая соглашения о конфиденциальности, продуктивно работая в часы, когда вам платят, соблюдая дресс-код, используя ресурсы компании, такие как ключи, транспортные средства, компьютеры и кредитные карты, только для задач, связанных с работой, и строго соблюдая все меры безопасности и правовые нормы. требования в вашей отрасли.

    Многие из этих способов поведения обеспечивают безопасность других сотрудников на их работе, и вы можете не ставить других в компрометирующее положение. Ваша компания может поощрять отзывы о политике, и когда вы продемонстрируете, что заслуживаете доверия и уважительны, вы сможете внести свой вклад, который поможет определить культуру компании.

    10 позитивных способов заслужить уважение коллеги | Work

    Мэри Дауд Обновлено 20 апреля 2021 г.

    Уважение на рабочем месте является одним из важнейших факторов, определяющих вовлеченность, удовлетворенность и производительность труда.Уважительные коллеги относятся друг к другу с вежливостью, добротой и взаимным уважением. Сотрудники могут способствовать созданию позитивной рабочей среды, действуя так, чтобы показать, что они уважают себя и других как ценных членов команды с общими целями.

    Хорошо выполняйте свою работу

    Высококомпетентные работники, сосредоточенные на своей работе и постоянно стремящиеся к совершенству, вызывают уважение. Они зарабатывают хорошую репутацию, демонстрируя пунктуальность, надежность, своевременность и личную ответственность.Искусно выполняя все обязанности, указанные в вашей должностной инструкции, вы доказываете, что являетесь заслуживающим доверия, надежным коллегой и активом организации.

    Искренние комплименты

    Своевременные и искренние комплименты укрепляют взаимопонимание и доброжелательность на рабочем месте. Всем нравится, когда их признают за их тяжелую работу и достижения. То, что вы говорите что-то хорошее о коллегах, показывает, что вы командный игрок, который разделяет доверие. Никогда не присваивайте себе заслуги в работе других, иначе вы потеряете уважение в их глазах.

    Пройдите лишнюю милю

    Не ждите, пока вас попросят помочь, если вы видите, что члены команды борются с задачей, но спросите, нужна ли ваша помощь, прежде чем прыгать и браться за дело. Станьте добровольцем в комитетах и ​​продемонстрируйте лидерство, согласившись возглавить новые инициативы. Предлагайте свежие идеи и точки зрения.

    Будьте счастливы и оптимистичны

    С популярными сотрудниками весело. У них хорошее чувство юмора, и они могут посмеяться над собой. Позитивное отношение и оптимистичный взгляд могут поднять других, когда они чувствуют себя подавленными или обескураженными.Вас, скорее всего, будут высоко ценить на рабочем месте, если вы будете известны своим жизнерадостным, но искренним характером.

    Демонстрация эмоционального интеллекта

    Сотрудники с эмоциональным интеллектом чувствительны к мнениям, предложениям, идеям и чувствам своего начальства и коллег. Indeed Career Guide рекомендует использовать навыки активного слушания и внимательного языка тела, чтобы проявлять искренний интерес к другим. Когда вы демонстрируете, что искренне заботитесь о других людях, на ваши действия, скорее всего, ответят взаимностью.

    Соблюдайте офисный этикет

    Ivy Exec считает, что обычная вежливость имеет большое значение для построения позитивных отношений на рабочем месте. Вежливость — это не старая школа. Слова «спасибо» и «пожалуйста» показывают хорошие манеры. Не будьте тем человеком, который оставляет большой беспорядок в столовой или никогда не приносит в офис угощения по особым случаям.

    Уважайте других

    Один из лучших способов заслужить уважение — относиться к другим с уважением, даже если вы думаете иначе или ваши личности расходятся.Предприниматель отмечает, что позиции в корпоративном мире быстро меняются, и человек, которым вы руководите сегодня, может когда-нибудь стать вашим боссом. Если вы относитесь ко всем так, как они ожидают, то вы с большей вероятностью получите такое же внимание.

    Управляйте своими эмоциями

    Коллеги могут потерять к вам уважение, если ваши эмоции непредсказуемы и неконтролируемы. Необъяснимые эмоциональные всплески или приступы капризности отталкивают; это признаки токсичного сотрудника. Если вы выйдете из себя и повысите голос, вы можете подать жалобу руководству на ваше неуважительное поведение.Старайтесь всегда быть терпеливым, понимающим, спокойным и профессиональным.

    Foster Inclusivity

    Внесите свой вклад в создание инклюзивной офисной культуры, в которой каждый чувствует себя желанным, ценным и безопасным, разделяя разные точки зрения. Будьте положительным образцом для подражания, принимая все формы разнообразия. Вмешайтесь, если увидите, как хулиган в офисе подавляет запуганного коллегу. Настаивайте на том, чтобы к вам и другим относились с уважением.

    Оставайтесь вне офиса Драма

    Ридерз Дайджест подчеркивает, что распространение слухов и неприятных сплетен создает враждебную среду, которая может несправедливо повредить репутации и разрушить карьеру.Избегайте офисных сплетен, если можете, и смените тему, если к вам придут с последними новостями об офисном романе. Коллеги будут уважать вас, если они могут рассчитывать на то, что вы сохраните конфиденциальность, будете заниматься своими делами и устанавливать соответствующие границы на работе.

    Как справедливо относиться к сотрудникам на рабочем месте | Work

    Мэри Дауд Обновлено 30 августа 2021 г.

    Справедливое и последовательное отношение к сотрудникам на рабочем месте укрепляет доверие, повышает моральный дух, углубляет лояльность и стимулирует производительность.Напротив, фаворитизм порождает враждебность и негодование по отношению к привилегированным лицам и работодателю. Стремление к справедливому обращению на работе укрепляет репутацию компании и помогает нанимать лучших специалистов. Стратегии достижения справедливости на рабочем месте включают сформулированные ожидания справедливости, хорошо написанные политики, приверженность беспристрастным практикам и беспристрастное, последовательное соблюдение правил.

    Сообщите об ожиданиях справедливости

    Повышение важности справедливости на рабочем месте может положительно повлиять на корпоративную культуру.Работники стремятся сделать все возможное, когда они чувствуют себя уважаемыми, ценными, важными и услышанными, независимо от того, кто они и какую роль они играют в организации. Согласно бизнес-школе Кенана-Флаглера Университета Северной Каролины, справедливое отношение на работе начинается с того, что высшее руководство вознаграждает менеджеров за справедливое и справедливое отношение к сотрудникам, которых они нанимают, обучают и руководят ими.

    Сообщение ожиданий справедливости в должностных инструкциях и продвижение по службе на основе честной управленческой практики могут привести к структурным изменениям.Менеджеры заинтересованы в принятии кадровых решений на основе объективных критериев, которые дают всем сотрудникам равные шансы, если они будут усердно работать. Руководителям также следует предложить обучение, чтобы помочь им лучше понять, как проводить объективную оценку эффективности и предоставлять конструктивную обратную связь.

    Равенство против. Справедливость

    Понятия равенства, равноправия и справедливости иногда смешивают и неправильно понимают. В школе и на работе одинаковое отношение ко всем может на самом деле работать против справедливости.Например, федеральный закон об американцах-инвалидах (ADA) требует, чтобы к учащимся с определенными ограничениями относились справедливо, предоставляя им дополнительное время на тесты, даже если это означает, что ко всем тестируемым относятся по-разному.

    Когда работодатели стремятся относиться к работникам справедливо, но не одинаково, они могут действовать из лучших побуждений. Примеры включают целенаправленные усилия по найму для привлечения различных работников из недостаточно представленных групп на рабочем месте. Premier Talent Partners предлагает работодателям стремиться к равенству на рабочем месте, а не к равенству, чтобы создать справедливую и инклюзивную рабочую среду.Доступные рабочие места, гендерно-нейтральные туалеты и разнообразные группы по найму — это лишь некоторые из способов справедливого отношения к будущим и нынешним сотрудникам.

    Внедрение справедливых политик

    Политики, написанные с точки зрения справедливости, способствуют справедливому и последовательному обращению с сотрудниками. Такая политика устанавливает справедливые оценочные критерии, которые менеджеры должны использовать при принятии решений о найме и продвижении по службе, чтобы помочь смягчить скрытую предвзятость и кумовство. Другие примеры справедливости на рабочем месте включают справедливую политику и практику в отношении вознаграждения и льгот работникам, такие как гибкий график для родителей маленьких детей и других лиц, которые в этом нуждаются.

    Работодатели, стремящиеся к обеспечению равных возможностей, реализуют кадровую политику, которая предлагает ряд приспособлений для сотрудников с психическими или медицинскими заболеваниями, физическими недостатками или языковыми барьерами. Политики широко распространены на видном месте на рабочем месте, доступны в различных форматах и ​​легко находятся на веб-сайте компании. Надзорные органы получают информацию о любых изменениях в политике и несут ответственность за их последовательное соблюдение.

    Последовательное соблюдение правил

    Фаворитизм часто поднимает свою уродливую голову в непоследовательном соблюдении политик и правил компании.Моральный дух падает, когда сотрудники видят, что определенные лица получают льготы, когда дело доходит до просьбы об отпуске или получения незаслуженного продвижения по службе. Негодование растет, когда сотрудникам, которые общаются вне работы с начальником, например, разрешается избегать нарушений правил, таких как постоянное опоздание на работу или уход раньше.

    Справедливое и последовательное обращение с работниками требует, чтобы кодексы поведения применялись без каких-либо предубеждений. Общество управления человеческими ресурсами указывает, что сотрудники с большей вероятностью примут последствия дисциплинарных мер и приложат усилия для улучшения своего поведения, если они считают, что процесс был справедливым.

    10 лучших способов проявить уважение на рабочем месте

    Уважительная рабочая среда повышает моральный дух сотрудников и создает более позитивную и продуктивную атмосферу на рабочем месте. Сделайте профессионализм своей привычкой и продемонстрируйте уважение с помощью этих простых, но действенных действий:

    1. Скажи что-нибудь. Если вы видите неуважительное или небезопасное поведение, которое подрывает рабочую среду, сообщите об этом. Каждый заслуживает уважительного отношения.
    2. Улыбнись. Сопереживайте и будьте внимательны к другим.Возьмите за правило улыбаться и здороваться со всеми, приходя на работу, — это признак вежливости и доброты.
    3. Скажите «спасибо». Это может показаться здравым смыслом, но многие люди забывают сказать спасибо или говорят это неискренне. Часто выражайте благодарность, убедившись, что люди знают, что вы цените их и их действия. Поощряйте, показывая, что вы цените вклад вашей команды.
    4. Будьте тактичны и осторожны. Будьте внимательны к своему окружению.Если вы работаете в открытом рабочем пространстве и вам нужно позвонить по телефону, обязательно контролируйте свою громкость и уважайте соседей.
    5. Извините. Если вы допустили ошибку, возьмите на себя ответственность и составьте план корректирующих действий. Сказать «извините» (без оправданий) — мужественно и доказывает вашу приверженность коллегам и работе.
    6. Конструктивное участие. Убедитесь, что ваш вклад на собраниях соответствует теме и уважителен. Не перебивайте других и уделяйте другим все свое внимание.
    7. Ответить своевременно. Оперативно отвечайте на телефонные звонки и электронные письма — это покажет людям, что вы цените их время. Обеспечьте, чтобы информация сообщалась и распространялась открыто, если это необходимо. Обмен информацией свидетельствует о доверии и уверенности.
    8. Пройдите лишнюю милю. Иногда вашей команде требуется дополнительная помощь, чтобы выполнить работу. Предложите принять участие и разделить нагрузку. Если коллега помог вам в прошлом, то возврат услуги — это хороший способ показать свое уважение и благодарность.
    9. Будьте надежными. Выполняйте свои обязательства и обязанности. Держи слово. Составьте списки задач или напоминания, если это необходимо, и избегайте отвлекающих факторов, из-за которых можно легко упустить из виду сроки. Вы заслужите уважение своих коллег, когда они будут знать, что могут на вас рассчитывать.
    10. Обратная связь — это подарок. Хвалите гораздо чаще, чем критикуете. Уважительно делитесь своим опытом и будьте открыты для роста и обучения. Совместное рабочее место, где каждый делится своими идеями и предлагает творческие решения, процветает.

    Узнайте больше о Комитете по профессионализму и ознакомьтесь с недавно пересмотренной Хартией профессионализма UTMB на сайте www.utmb.edu/professionalism.

    Важность уважения на рабочем месте

    Как продемонстрировано уважение

    . Само собой разумеется, что все менеджеры и сотрудники должны:

    • Control Anger
    • Будьте полезны
    • Слушайте
    • Уважение конфиденциальности
    • 0

      0 Никогда не используйте грязную связь

    • 40016
    • Show Good Manners

    Однако есть три ключевых шага для построения уважения и доверия на рабочем месте

    Привлекайте сотрудников на их условиях

    В то время как доверие может рассматриваться как вера в ваших сотрудников, уважение предполагает воплощение этого доверия в действие.Чтобы отношения основывались на доверии и уважении, каждый член команды должен быть готов взять на себя ответственность за свои действия. Сюда входит даже руководство самого высокого уровня. Директора компаний и руководители высшего звена должны подавать пример, вселяя доверие в свои команды, демонстрируя уважительное отношение и слушая своих сотрудников.

    Бизнес-лидеры обязаны мобилизовать своих сотрудников и установить позитивный курс. Чтобы открыто моделировать уважительные ценности и поощрять позитивную рабочую атмосферу, менеджеры должны заботиться и ценить мнение своих сотрудников.

    Каждый сотрудник обладает уникальными преимуществами, методами общения и ценностями. Поэтому менеджеры должны выделить время, чтобы познакомиться со своими сотрудниками на индивидуальной основе, активно поощряя их узнавать друг друга. Таким образом, когда возникают проблемы, менеджеры лучше оснащены, чтобы помочь разрешить конфликты между людьми.

    Например, если вы работаете с сотрудниками-экстравертами, которым нравится человеческое общение, стоит подойти к их рабочему столу, чтобы лично обсудить проблему, а не отправлять электронное письмо.

    С другой стороны, при работе с интровертами, предпочитающими цифровое общение, лучше отправить электронное письмо, чем обращаться к ним лично.

    Приспосабливаясь к людям, сотрудники могут помочь продемонстрировать понимание своей индивидуальности и уникального характера. Это может помочь им почувствовать уважение и в то же время заслужить взаимное уважение. Когда сотрудники чувствуют, что их уважают, они с большей вероятностью будут платить вперед и уважать других.

    Сообщайте об ожиданиях, направлениях и целях

    Важно не только слушать, но и общаться.Иногда пора остановиться и честно взглянуть на свои действия как работодателя. Отдаете ли вы приоритет общению с руководителями на самом верху вашей компании? Или вы посвящаете время отдельным участникам на нижнем уровне управленческой иерархии?

    Сотрудники хотят услышать мнение своих руководителей. Им необходимо понимать, почему принимаются отдельные решения, а также иметь достаточно информации, чтобы максимально эффективно выполнять свою роль. Это важные факторы для демонстрации уважения на рабочем месте.

    Предположим, что ключевые цели и сообщения доводятся до сведения только высшего руководства организации. В этом случае есть шанс, что сотрудники потеряют интерес, потеряют энтузиазм и почувствуют себя оторванными от своей работы. Все эти модели поведения влияют на уровень доверия и уважения на рабочем месте.

    Если вы заметили, что такое отношение распространено в вашем бизнесе, начните вносить позитивные изменения. Когда вы честны со своим персоналом, люди это замечают, а искренность имеет большое значение.

    Как руководитель вы должны быть доступным, открытым и готовым давать положительные отзывы об уникальном вкладе каждого члена команды. Когда сотрудник понимает, как его работа способствует общему успеху компании, он чувствует, что его ценят и уважают.

    Постановка четких целей, обеспечивающих соответствие обязанностей сотрудников целям бизнеса, помогает сотрудникам стать важной частью успеха бизнеса. Относитесь к сотрудникам так, как будто они могут внести положительный вклад в ваш бизнес, и они это сделают.

    Создайте безопасную рабочую среду

    Считают ли ваши сотрудники, что они могут открыто делиться своим мнением о ваших бизнес-стратегиях? Или они должны хранить молчание, не подвергая сомнению ваш подход?

    Когда заложен фундамент уважения и доверия, сотрудники должны чувствовать себя уверенно и безопасно, чтобы бросить вызов существующему положению вещей.

    Хотя поначалу это может вызывать дискомфорт, революционные изменения в отрасли и инновации создаются благодаря тому, что сотрудники могут без страха делиться своим мнением.

    Неблагоприятный побочный эффект этого заключается в том, что случайные разногласия неизбежны. Старайтесь не смотреть на эти ситуации в негативном свете. Конфликт может быть полезным, особенно если сотрудники высказывают свое мнение на благо бизнеса.

    При возникновении разногласий следует поощрять сотрудников к попыткам решить вопросы между собой.

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.