6 вкусных и легких рецептов приготовления
Мидией называется ценный промысловый моллюск. Его подают в ресторанах, но можно приготовить в домашних условиях. Особенным спросом пользуются рецепты салатов с мидиями.
С консервированными мидиями
Сырые мидии способны поставить неопытного человека в тупик. Чтобы вскрыть створки, достать мясо, удалить ненужные части требуется сноровка и опыт. В этом смысле мидии в рассоле выигрывают перед сырыми моллюсками. Их не надо вскрывать, чистить и мыть. Они готовы к употреблению.
Что на Ваш взгляд вкуснее?Креветки 37%, 1316 голосов
1316 голосов 37%
1316 голосов — 37% из всех голосов
Крабы 33%, 1159 голосов
1159 голосов 33%
1159 голосов — 33% из всех голосов
Мидии 13%, 463 голоса
463 голоса 13%
463 голоса — 13% из всех голосов
Рыба 10%, 356 голосов
356 голосов 10%
356 голосов — 10% из всех голосов
Устрицы 7%, 245 голосов
245 голосов 7%
245 голосов — 7% из всех голосов
Всего голосов: 3539
08.10.2019
Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.Креветки 37%, 1316 голосов
1316 голосов 37%
1316 голосов — 37% из всех голосов
Крабы 33%, 1159 голосов
1159 голосов 33%
1159 голосов — 33% из всех голосов
Мидии 13%, 463 голоса
463 голоса 13%
463 голоса — 13% из всех голосов
Рыба 10%, 356 голосов
356 голосов 10%
356 голосов — 10% из всех голосов
Устрицы 7%, 245 голосов
245 голосов 7%
245 голосов — 7% из всех голосов
Всего голосов: 3539
08.10.2019
×
Вы или с вашего IP уже голосовали.Салаты с маринованными моллюсками имеют свою особенность. Они сочетают лёгкий морской аромат и мягкий вкус сочного мяса. Такой салат способен украсить даже праздничный стол. Скорость и лёгкость приготовления приятно удивят любого кулинара.
Болгарский перец легко сочетается с другими продуктами и насыщает блюдо свежестью и пряным запахом.
- Мидии в рассоле ¼ кг
- Перец болгарский 1 шт
- Листья салата 100 гр
- Зелень 50 гр
Калории: 41 ккал
Белки: 5.3 г
Жиры: 0.7 г
Углеводы: 3.1 г
С помидорами
Очень вкусный, питательный салат, отличающийся пикантностью и изысканным вкусом. Несмотря на оригинальность, приготовление займёт четверть часа. Столько же уйдёт на подготовительные работы.
Для 4 порций потребуются следующие ингредиенты:
- 0,2 кг маринованных мидий;
- 0,4 кг помидоров черри;
- пучок петрушки;
- 2 куриных яйца;
- 3 ст. ложки майонеза;
- 1 репчатый лук.
Сначала нужно всё подготовить: отварить яйца, почистить лук. Помидоры и петрушку вымыть.
Порядок приготовления салата следующий. Отварные яйца следует мелко накрошить на доске. Черри нарезать небольшими дольками. Лук нашинковать полукольцами, измельчить зелень. Оливки нарезать на мелкие части.
Последний этап заключается в соединении всех составляющих. Измельчённые продукты смешивают с маринованными моллюсками и заправляют майонезом. В консервированных мидиях уже присутствует соль, поэтому добавлять её в салат не рекомендуется.
С огурцом
Несмотря на разнородность, мидии хорошо сочетаются с огурцом. Для салата потребуются свежие или замороженные морепродукты. Перед покупкой моллюсков следует помнить важное правило: в морозильнике мидии хранятся не больше 8 месяцев.
На них не должно быть много инея и ледяного панциря. Наличие подобных образований свидетельствует о неправильном хранении. Не допускается трещин, сколов, других повреждений. Не помешает понюхать продукт. Несвежий или гнилостный запах поможет избежать неудачной покупки.
Приготовление 2 порций простого диетического салата займёт 15 минут. Столько же уйдёт на подготовительные работы. Потребуются следующие продукты:
- 0,4 кг натуральных мидий;
- 2 свежих огурца;
- 2 столовых яйца;
- 50 г укропа;
- пучок зелёного лука;
- 40 г майонеза;
- перец чёрный;
- соль.
Сначала надо отварить и почистить куриные яйца. Мидии необходимо очистить щёточкой от налипших частичек, тщательно вымыть и бросить в подсоленную воду. Варить не больше 5 минут, чтобы мясо не сделалось жёстким.
После того, как моллюски немного остынут, надо аккуратно вскрыть раковины, отделить мясо от створок и поместить в миску. Дальше нарезать мелкими кубиками огурец, измельчить зелень и добавить к морепродуктам. Нарезать отварные столовые яйца, положить к продуктам. Добавить соль, перец, майонез, аккуратно перемешать.
Лёгкий, ароматный, свежий салатик можно подавать к столу. Салат с мидиями и огурцом украсит любой праздник, а в будний день порадует изысканностью и новизной. Калорийность салата составит 81 ккал из расчёта на 100 г.
Тёплый салат
Такое блюдо не только согреет в холодное время, но привнесёт разнообразие и свежесть в размеренную жизнь. Сочетание привычного картофеля и экзотических морепродуктов сначала выглядит необычно. Но после первой дегустации не останется сомнений в правильности выбора.
Этот салат используется как самостоятельное блюдо и как гарнир. Приготовить его можно в домашних условиях. Подготовка займёт 60 минут, приготовление – половину часа.
Для блюда на 4 человек потребуются:
- 0,7 кг картофеля;
- 1 кг натуральных мидий;
- 200 мл белого столового вина;
- пучок петрушки;
- 1 луковица;
- 1 ч.л. зернистой горчицы;
- 50 г сливок.
Вначале нужно отварить картофель. Любители печёной картошки могут воспользоваться духовкой. Клубни надо помыть, выложить на противень, разогреть духовой шкаф до 180 градусов и поместить туда овощи. Они приготовятся через 45-50 минут.
Варёные или печёные картофелины следует очистить от кожуры и нарезать небольшими кружочками. Выложить в салатник и полить оливковым маслом. Далее, наступает черёд мидий. Их потребуется достать из ракушки, очистить от ненужных частей.
После в отдельную сковороду вливается вино, доводится до кипения. В кипящую жидкость помещаются мидии. Там они варятся 4-5 минут, после чего их необходимо вынуть шумовкой и добавить к овощам. Вино следует оставить на огне, пока от него не останется примерно четверть стакана. Затем процедить и полить картошку и морепродукты.
Параллельно готовится соус. Сначала надо мелко нарезать репчатый лук. В отдельной посуде смешать его с 1 ст. ложкой уксуса, оливковым маслом, сливками, горчицей. Добавить соль, перец, немного сахара и тщательно перемешать.
В конце остаётся соединить мидии и овощи с полученным соусом, посыпать петрушкой, и тёплый салат готов.
Энергетическая ценность на 100 г салата составит 130 ккал.
Диетический
Рецепт состоит из двух частей: приготовление салата и соуса. Соус насыщает блюдо нежным вкусом. Он обволакивает продукты, придавая им гармонию и стройность, соединяет их в одно целое. В некоторых культурах соусам придают даже больший смысл, чем главному блюду.
Особенность мидий состоит в том, что их едят жареными, варёными, копчёными и даже сырыми. Это универсальный продукт, из которого готовят холодные блюда и горячие закуски. В сочетании с овощами моллюски составляют вкусный диетический букет.
На многочисленных фото в сети салаты выглядят соблазнительно. Но ничто не заменит настоящих запахов и удовольствия от приготовления.
Для диетического салата из мидий на 3 персоны понадобятся:
- 0,2 кг мидий без раковин;
- 1 авокадо;
- 0,2 кг огурцов;
- 1 сладкий перец;
- 1 лук;
- 1 ч.л. дижонской горчицы;
- пучок укропа;
- 50 г йогурта;
- 1 ст. л. мёда;
- оливковое масло;
- 20 г лимонного сока.
Несмотря на обилие ингредиентов, блюдо готовится просто. Подготовительный этап займёт 15 минут, на приготовление отводится 20 мин.
Вначале требуется сварить мидии, процесс занимает не более 5 минут. Далее, моллюски остужают и откладывают в отдельную миску.
Рецепт не представляет некую догматическую константу. В зависимости от вкусовых предпочтений и склонностей к экспериментам, варёные мидии можно заменить на жареные и маринованные. Обжаренные морепродукты в сочетании с консервированными придают блюду слегка копчёный вкус.
После приготовления морепродуктов можно приступать непосредственно к салату. Для этого нужно нарезать перец, огурец и авокадо кубиками. Лук мелко нашинковать, измельчить зелень. Смешать нарезанные продукты с мидиями.
Параллельно готовится соус. В отдельной посуде взбивается лимонный сок, масло, горчица. Туда же необходимо добавить мёд с йогуртом, посолить и хорошо перемешать. Соус вливается к салату, после чего блюду надо дать настояться в течение получаса. Пищевая ценность составит 108 ккал из расчёта на 100 г.
ПП салат
Аббревиатура “ПП” расшифровывается как “полезное или правильное питание”. Спрос на качественные продукты и здоровую пищу актуален как никогда. Вместе с правильным образом жизни она создаёт предпосылки для нормального существования.
Как ничто отвечает этим требованиям мясо мидий. Оно богато белком, в нём есть полезные микроэлементы и активные вещества, которые препятствуют образованию опухолей. Моллюски благотворно влияют на работу кровеносных сосудов и сердца. Употребление мидий способствует лучшей работы печени и препятствует атеросклерозу.
В сочетании со свежими овощами мидии составляют витаминный ПП салат. Для приготовления 4 порций потребуется 30 минут, подготовка займёт 10 минут. Понадобятся следующие продукты:
- 0,3 кг очищенных мидий;
- 0,3 кг помидоров;
- 2 огурца;
- 1 болгарский перец;
- пучок салата;
- 50 г соевого соуса;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 20 г. лимонного сока.
Сначала необходимо отварить мидии. Варятся морепродукты не более 5 минут. Если варить дольше, мидии станут жёсткими и потеряют вкус.
Нужно нарезать огурцы, перец, помидоры на мелкие кубики. Салат рвётся на небольшие куски.
Затем готовится соус. В отдельную посуду сливаются соевый соус, масло, лимонный сок. Добавляется выдавленный через чеснокодавку чеснок и молотый перец. Полученную массу следует перемешать.
В финальной стадии нужно соединить нарезанные овощи с мидиями и залить салат соусом. Самый вкусный и полезный салат с мидиями выглядит исключительно аппетитно. Перед употреблением рекомендуется сделать несколько фото и разослать друзьям. Пусть порадуются и позавидуют.
Заключение
Салаты с мидиями отличаются свежестью и необычным вкусом. В них возможны различные сочетания продуктов. Несмотря на количество ингредиентов, салаты просты в приготовлении и не требуют много времени.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Очень вкусно, рекомендую всем! Полезный совет: Приятного аппетита!!! Смотрите ещё домашние рецепты: |
Мидии с помидорами салат
Салаты с помидорами и мидиями, 13 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Замороженные мидии 300 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Сливочное масло 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Зеленый салат 1 пучок
Огурцы 1 штука
Помидоры 1 штука
Авокадо 1 штука
Лимон ½ штуки
Майонез 2 столовые ложки
Соевый соус 1 столовая ложка
Перец черный молотый по вкусу
eda.ru
6 вкусных рецептов которые понравятся каждому
Мидией называется ценный промысловый моллюск. Его подают в ресторанах, но можно приготовить в домашних условиях. Особенным спросом пользуются рецепты салатов с мидиями.
С консервированными мидиями
Сырые мидии способны поставить неопытного человека в тупик. Чтобы вскрыть створки, достать мясо, удалить ненужные части требуется сноровка и опыт. В этом смысле мидии в рассоле выигрывают перед сырыми моллюсками. Их не надо вскрывать, чистить и мыть. Они готовы к употреблению.
Что на Ваш взгляд вкуснее?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.Салаты с маринованными моллюсками имеют свою особенность. Они сочетают лёгкий морской аромат и мягкий вкус сочного мяса. Такой салат способен украсить даже праздничный стол. Скорость и лёгкость приготовления приятно удивят любого кулинара.
Болгарский перец легко сочетается с другими продуктами и насыщает блюдо свежестью и пряным запахом.
Калории: 41 ккал
Белки: 5.3 г
Жиры: 0.7 г
Углеводы: 3.1 г
Для начала нужно помыть болгарский перец и зелень, лук почистить от шелухи. Перец разрезать, удалить сердцевину и семена. Овощ лучше выбирать красного цвета. Это придаст салату яркости и сделает более насыщенным.
Далее, можно приступать к приготовлению. Болгарский перец нарезать полосками, затем разделить их на кубики и поместить в миску.
Измельчить лук, высыпать к перцу.
Нарезать петрушку и укроп, соединить с другими продуктами.
Выложить в салатник морепродукты, добавить рассола из баночки, всё тщательно перемешать.
Растительное масло добавлять не нужно, его функции выполнит добавка из банки. Для пикантности можно сбрызнуть блюдо лимонным соком. Сервировать блюдо следует на салатных листьях. Лёгкий салат с мидиями в масле готов.
С помидорами
Очень вкусный, питательный салат, отличающийся пикантностью и изысканным вкусом. Несмотря на оригинальность, приготовление займёт четверть часа. Столько же уйдёт на подготовительные работы.
Для 4 порций потребуются следующие ингредиенты:
- 0,2 кг маринованных мидий;
- 0,4 кг помидоров черри;
- пучок петрушки;
- 2 куриных яйца;
- 10 шт оливок;
- 3 ст. ложки майонеза;
- 1 репчатый лук.
Сначала нужно всё подготовить: отварить яйца, почистить лук. Помидоры и петрушку вымыть.
Порядок приготовления салата следующий. Отварные яйца следует мелко накрошить на доске. Черри нарезать небольшими дольками. Лук нашинковать полукольцами, измельчить зелень. Оливки нарезать на мелкие части.
Последний этап заключается в соединении всех составляющих. Измельчённые продукты смешивают с маринованными моллюсками и заправляют майонезом. В консервированных мидиях уже присутствует соль, поэтому добавлять её в салат не рекомендуется.
Калорийность салата с мидиями и с помидорами составит 99,5 ккал из расчёта на 100 г.
С огурцом
Несмотря на разнородность, мидии хорошо сочетаются с огурцом. Для салата потребуются свежие или замороженные морепродукты. Перед покупкой моллюсков следует помнить важное правило: в морозильнике мидии хранятся не больше 8 месяцев.
На них не должно быть много инея и ледяного панциря. Наличие подобных образований свидетельствует о неправильном хранении. Не допускается трещин, сколов, других повреждений. Не помешает понюхать продукт. Несвежий или гнилостный запах поможет избежать неудачной покупки.
Приготовление 2 порций простого диетического салата займёт 15 минут. Столько же уйдёт на подготовительные работы. Потребуются следующие продукты:
- 0,4 кг натуральных мидий;
- 2 свежих огурца;
- 2 столовых яйца;
- 50 г укропа;
- пучок зелёного лука;
- 40 г майонеза;
- перец чёрный;
- соль.
Сначала надо отварить и почистить куриные яйца. Мидии необходимо очистить щёточкой от налипших частичек, тщательно вымыть и бросить в подсоленную воду. Варить не больше 5 минут, чтобы мясо не сделалось жёстким.
После того, как моллюски немного остынут, надо аккуратно вскрыть раковины, отделить мясо от створок и поместить в миску. Дальше нарезать мелкими кубиками огурец, измельчить зелень и добавить к морепродуктам. Нарезать отварные столовые яйца, положить к продуктам. Добавить соль, перец, майонез, аккуратно перемешать.
Лёгкий, ароматный, свежий салатик можно подавать к столу. Салат с мидиями и огурцом украсит любой праздник, а в будний день порадует изысканностью и новизной. Калорийность салата составит 81 ккал из расчёта на 100 г.
Тёплый салат
Такое блюдо не только согреет в холодное время, но привнесёт разнообразие и свежесть в размеренную жизнь. Сочетание привычного картофеля и экзотических морепродуктов сначала выглядит необычно. Но после первой дегустации не останется сомнений в правильности выбора.
Этот салат используется как самостоятельное блюдо и как гарнир. Приготовить его можно в домашних условиях. Подготовка займёт 60 минут, приготовление – половину часа.
Для блюда на 4 человек потребуются:
- 0,7 кг картофеля;
- 1 кг натуральных мидий;
- 200 мл белого столового вина;
- пучок петрушки;
- 1 луковица;
- 1 ч.л. зернистой горчицы;
- 50 г сливок.
Вначале нужно отварить картофель. Любители печёной картошки могут воспользоваться духовкой. Клубни надо помыть, выложить на противень, разогреть духовой шкаф до 180 градусов и поместить туда овощи. Они приготовятся через 45-50 минут.
Варёные или печёные картофелины следует очистить от кожуры и нарезать небольшими кружочками. Выложить в салатник и полить оливковым маслом. Далее, наступает черёд мидий. Их потребуется достать из ракушки, очистить от ненужных частей.
После в отдельную сковороду вливается вино, доводится до кипения. В кипящую жидкость помещаются мидии. Там они варятся 4-5 минут, после чего их необходимо вынуть шумовкой и добавить к овощам. Вино следует оставить на огне, пока от него не останется примерно четверть стакана. Затем процедить и полить картошку и морепродукты.
Параллельно готовится соус. Сначала надо мелко нарезать репчатый лук. В отдельной посуде смешать его с 1 ст. ложкой уксуса, оливковым маслом, сливками, горчицей. Добавить соль, перец, немного сахара и тщательно перемешать.
В конце остаётся соединить мидии и овощи с полученным соусом, посыпать петрушкой, и тёплый салат готов.
Энергетическая ценность на 100 г салата составит 130 ккал.
Диетический
Рецепт состоит из двух частей: приготовление салата и соуса. Соус насыщает блюдо нежным вкусом. Он обволакивает продукты, придавая им гармонию и стройность, соединяет их в одно целое. В некоторых культурах соусам придают даже больший смысл, чем главному блюду.
Особенность мидий состоит в том, что их едят жареными, варёными, копчёными и даже сырыми. Это универсальный продукт, из которого готовят холодные блюда и горячие закуски. В сочетании с овощами моллюски составляют вкусный диетический букет.
На многочисленных фото в сети салаты выглядят соблазнительно. Но ничто не заменит настоящих запахов и удовольствия от приготовления.
Для диетического салата из мидий на 3 персоны понадобятся:
- 0,2 кг мидий без раковин;
- 1 авокадо;
- 0,2 кг огурцов;
- 1 сладкий перец;
- 1 лук;
- 1 ч.л. дижонской горчицы;
- пучок укропа;
- 50 г йогурта;
- 1 ст. л. мёда;
- оливковое масло;
- 20 г лимонного сока.
Несмотря на обилие ингредиентов, блюдо готовится просто. Подготовительный этап займёт 15 минут, на приготовление отводится 20 мин.
Вначале требуется сварить мидии, процесс занимает не более 5 минут. Далее, моллюски остужают и откладывают в отдельную миску.
Рецепт не представляет некую догматическую константу. В зависимости от вкусовых предпочтений и склонностей к экспериментам, варёные мидии можно заменить на жареные и маринованные. Обжаренные морепродукты в сочетании с консервированными придают блюду слегка копчёный вкус.
После приготовления морепродуктов можно приступать непосредственно к салату. Для этого нужно нарезать перец, огурец и авокадо кубиками. Лук мелко нашинковать, измельчить зелень. Смешать нарезанные продукты с мидиями.
Параллельно готовится соус. В отдельной посуде взбивается лимонный сок, масло, горчица. Туда же необходимо добавить мёд с йогуртом, посолить и хорошо перемешать. Соус вливается к салату, после чего блюду надо дать настояться в течение получаса. Пищевая ценность составит 108 ккал из расчёта на 100 г.
ПП салат
Аббревиатура “ПП” расшифровывается как “полезное или правильное питание”. Спрос на качественные продукты и здоровую пищу актуален как никогда. Вместе с правильным образом жизни она создаёт предпосылки для нормального существования.
Как ничто отвечает этим требованиям мясо мидий. Оно богато белком, в нём есть полезные микроэлементы и активные вещества, которые препятствуют образованию опухолей. Моллюски благотворно влияют на работу кровеносных сосудов и сердца. Употребление мидий способствует лучшей работы печени и препятствует атеросклерозу.
В сочетании со свежими овощами мидии составляют витаминный ПП салат. Для приготовления 4 порций потребуется 30 минут, подготовка займёт 10 минут. Понадобятся следующие продукты:
- 0,3 кг очищенных мидий;
- 0,3 кг помидоров;
- 2 огурца;
- 1 болгарский перец;
- пучок салата;
- 50 г соевого соуса;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 20 г. лимонного сока.
Сначала необходимо отварить мидии. Варятся морепродукты не более 5 минут. Если варить дольше, мидии станут жёсткими и потеряют вкус.
Нужно нарезать огурцы, перец, помидоры на мелкие кубики. Салат рвётся на небольшие куски.
Затем готовится соус. В отдельную посуду сливаются соевый соус, масло, лимонный сок. Добавляется выдавленный через чеснокодавку чеснок и молотый перец. Полученную массу следует перемешать.
В финальной стадии нужно соединить нарезанные овощи с мидиями и залить салат соусом. Самый вкусный и полезный салат с мидиями выглядит исключительно аппетитно. Перед употреблением рекомендуется сделать несколько фото и разослать друзьям. Пусть порадуются и позавидуют.
Заключение
Салаты с мидиями отличаются свежестью и необычным вкусом. В них возможны различные сочетания продуктов. Несмотря на количество ингредиентов, салаты просты в приготовлении и не требуют много времени.
moreprodukt.info
Салаты с помидорами черри и мидиями, 6 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Замороженные мидии 600 г
Длиннозерный рис 150 г
Оливковое масло 6 столовых ложек
Белый винный уксус 2 столовые ложки
Помидоры черри 8 штук
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 250 мл
Лавровый лист 1 штука
Петрушка 20 г
Черный перец горошком по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Морская соль по вкусу
eda.ru
Салаты с мидиями, 24 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
Замороженные мидии 300 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Сливочное масло 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Зеленый салат 1 пучок
Огурцы 1 штука
Помидоры 1 штука
Авокадо 1 штука
Лимон ½ штуки
Майонез 2 столовые ложки
Соевый соус 1 столовая ложка
Перец черный молотый по вкусу
eda.ru
рецепт с фото очень вкусный
Салат с мидиями консервированными – холодный тип закуски, достойный внимания каждого человека. Это яркое, оригинальное, легкое и очень вкусное, как правило, блюдо можно быстро и легко приготовить для любого праздника, удивив им и, порадовав своих гостей. Рецептов подобных салатов с морским деликатесом сегодня такое множество, порой даже очень сложно сделать выбор в пользу одного или другого, тем не менее, прямо сейчас для вас несколько лучших закусок с маринованными мидиями.
Стоит знать! Мидии консервированные считаются экзотическим продуктом, наделенным невероятным количеством полезных веществ, которые сохраняются в них даже при различного рода термической обработке – варение, тушение, жарение, консервирование. Все блюда из этих моллюсков получаются легкими, вкусными, сытными и при этом полезными.
Как приготовить салат с мидиями: секреты и советы по приготовлению
Чтобы салат с мидиями консервированными получился вкусным, действительно понравился гостям и принес пользу организму, следует знать несколько простых правил:
- Лучше всего в качестве заправки закусок из морепродуктов использовать сочетание оливкового масла и сока лимона или лайма. Не забывайте, майонезы и майонезные соусы, во-первых, утяжеляют блюда, увеличивая в разы их калорийность, а, во-вторых, иногда они просто не сочетаются морскими ингредиентами.
- Никогда не добавляйте в блюда из мидий мясные изделия (колбасы, сосиски, фарш, копченые балыки и др.), а так же любой вид мяса (говядину, птицу, свинину, телятину и т.п.). Они совершенно не сочетаются с морепродуктами и могут испортить весь вкус вашей закуски.
- Готовя салаты с мидиями консервированными, выбирайте морепродукт с хорошим сроком годности и с размером в 4-5 см. Маленькие мидии в закуске практически не видны, да и их вкус несколько отличается от вкуса больших деликатесов. Большие мидии более нежные, сочные, мясистые, ароматные.
- Не добавляйте в салаты жидкость из упаковки с консервированными морепродуктами, ее нужно сливать. Обычно в состав такой жидкости входит уксус, а он в закусках и особенно, если они готовятся для детей, ни к чему.
Салат с мидиями консервированными и яйцом
Необходимые ингредиенты:
- — Маринованное мясо мидий – 200-250 гр.
- — Помидорчики Черри (можно заменить другим сортом, но чтобы томаты были мясистые и сладкие) – 10-12 шт.
- — Оливки без косточки и начинки – 8-10 шт.
- — Перепелиные яйца – 4-5 шт.
- — Салатный сладкий лук – половина луковицы.
- — Петрушка – 3-4 веточки.
- — Майонез любой – 3 ложки.
- — Соль на собственный вкус.
Как готовится это чудесное угощение.
- Мидии откройте, слейте, если есть с них жидкость, выложите в глубокую миску.
- Оливки достаньте с маринада, порежьте пополам, отправьте к мидиям.
- Отваренные вкрутую яйца остудите, очистите, порежьте дольками, примерно на 4 части одно яйцо. Как вариант можно этот ингредиент покрошить мельче. Добавляйте к морепродуктам.
- Луковицу почистите, порежьте продукт полукольцами или четвертинками. Очень красиво смотрится в салате красный сорт, но можно использовать и белый. Кладите овощ в свою миску.
- К имеющимся продуктам отправьте нашинкованную мелко петрушку, при этом несколько листочков оставьте для украшения готовой закуски.
- Помидорчики разрежьте на 2 половинки, соедините их с другими ингредиентами.
- Посолите все, можете немного поперчить, заправьте майонезом, перемешайте, украсьте веточкой петрушки и можно подавать салатик на стол.
Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти
Салат с мидиями консервированными и кукурузой
Берем для приготовления:
- — Болгарский перец – 1 шт.
- — Консервированные мидии – 350 гр.
- — Пару зубков чеснока.
- — Сок половины лимона или лайма.
- — Натуральное масло оливок (как заменитель подойдет растительное) – 3 ложки.
- — Консервированную сладкую кукурузу – 3-4 ложки.
- — Салат латук – 5 лист.
- — Сливочное масло в растопленном виде – 1 ложка.
- — Шампиньоны жаренные или маринованные – 100-120 гр.
- — Тимьян – 2 веточки.
- — Красный молотый перец, соль.
- — Листья салата для выкладывания закуски (можно не брать).
Способ приготовления по шагам.
- Смешать в одной миске кукурузу, мидии, с которых важно предварительно сцедить маринад, измельченный тимьян, порезанные кубиками или полосками сладкий перец, измельченный салат латук, жаренные или маринованные на свой вкус шампиньоны.
- Приготовить соус из лимонного сока, оливкового и сливочного масла, а так же продавленного через пресс чеснока. Залить всем этим салат, добавить соль и специи, перемешать.
- Выложить получившуюся красоту на зеленые свежие салатные листики, подать на большом блюде или порционно каждому гостю.
Салат с мидиями консервированными: рецепт с фото очень вкусный, с рисом
Необходимые продукты:
- — Мидии консервированные (маринованные) – 250 гр.
- — Рис вареный – 1 стакан.
- — Консервированный горошек – 2-3 ложки.
- — Одно яйцо сваренное вкрутую.
- — Укроп – пару веточку для украшения.
- — Майонезный соус или легкий майонез для заправки.
Пошаговый процесс приготовления.
- Мидии открываем, откидываем на дуршлаг, половину своей упаковки режем на 2-3 части, а вторую половину оставляем целыми.
- Рис варим до готовности в соленой воде, но не перевариваем, чтобы каша получилась рассыпчатой.
- Остужаем яйцо, чистим, рубим мелко.
- С горошка сцеживаем жидкость.
- Смешиваем все продукты в одной посуде, добавляем к ним майонез, выкладываем порцию поркой или, используя специальное кулинарное кольцо, украшаем веточками укропа. По желанию, зелень можно измельчить. Все готово!
Салат с мидиями консервированными, яйцом, и огурцом
Понадобится для рецепта:
- — 300 гр. мидий консервированных.
- — 3 вареных куриных яйца.
- — 3 свежих огурца (проверьте, чтобы овощи не горчили).
- — Пучок укропа и одна-две веточки на украшение.
- — Пучок свежего зеленого лука.
- — Щепотка соли.
- — Соус майонезный – 2 ложки.
Как будем делать такую закуску.
- С морепродуктов слить сок, переложить их в глубокую салатницу, добавить измельченные вареные яйца и зелень, порезанные кубиками огурчики и щепотку соли.
- Смешать все продукты с майонезом, украсить веточкой укропчика, все готово! Быстро, просто и вкусно!
На заметку! В это блюдо по желанию можно добавить салатный лук, который предварительно лучше пассировать в масле (излишки масла убрать при помощи бумажного полотенца) или на 5 минут поместить в кипяток и затем отжать.
Салат с мидиями консервированными и помидорами
Продукты, которые понадобятся:
- — 400 гр. маринованного мяса мидий.
- — 3-4 помидора (хорошо подходит сорт «слива»).
- — Толстостенный зеленый перец (как вариант можно использовать желтый или красный).
- — Красная луковица.
- — Несколько листочков базилика.
- — Оливки или маслины по вкусу (можно не добавлять).
- — Ложка столовая винного уксуса.
- — 3 ложки масла оливкового.
- — 2 зубчика чеснока.
- — На свой вкус соль и молотый черный перец.
Как делается салат из мидий с помидорами.
- В тарелку с мидиями добавляем порезанный крупными частями помидор, оливки (можно порезать, можно целыми использовать, а можно не класть вовсе), измельченный зеленый лук и нарезанный кубиком перец.
- Листья базилика рубим очень мелко, смешиваем с уксусом, солью, перчиком и маслом. Заправляем всем этим свой салат, даем ему настояться около 15 минут, а потом выкладываем красиво в салатник и угощаем собравшихся за столом.
На заметку! Вкуснее получается, если перед употреблением эту закуску немного охладить, достаточно подержать ее в холодильнике минут десять.
Салат с мидиями консервированными и овощами
Потребуется:
- — Спаржевая фасоль – 250-300 гр.
- — Мясо мидий, консервированное в рассоле – 400 гр.
- — Лук салатный – 1 шт.
- — Красный перец болгарский – 1 шт.
- — Сушеный базилик – на свое усмотрение.
- — Петрушка – 3-4 веточки.
- — Красное сухое вино – 2 ложки.
Процесс готовки.
- Стручковую фасоль отвариваем до готовности в соленой водичке, откидываем ее на дуршлаг, даем остыть. Далее продукт уже готов к использованию, но по желанию, его еще можно 5-10 минут обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.
- Луковицу нарезаем половинками колец, перец крошим кубиками.
- Петрушку моем, измельчаем.
- Мидии выкладываем в миску, оставив при этом рассол, он потребуется для заправки.
- Смешиваем в удобной посуде вино, сушеный базилик и рассол из морепродуктов, оставляем этот соус на несколько минут настояться.
- Перемешиваем все подготовленные ингредиенты либо выкладываем их слоями, приправляем винным соусом, можно кушать.
Салат с мидиями и креветками
Замечательное решение, как для быстрого ежедневного перекуса, так и для торжественного стола или простого уютного романтического вечера.
Ингредиенты для салата:
- — Консервированная мидия – 200 гр.
- — Мясо креветки отваренное – 200 гр.
- — Фиолетовая луковица.
- — Красный перец болгарский.
- — Томаты – 2 шт.
- — Листья зеленого салата – 5-6 в зависимости от порций.
Для заправки:
- — Петрушка – несколько веточек.
- — Сливочное масло растопленное – 2-3 ложки.
- — Сок лайма – 1,5-2 чайные ложки.
- — Масло оливковое – тоже количество, что и лимонного сока.
- — Перец молотый – щепотка.
- — Соль — щепотка.
Чтобы приготовить этот салат, необходимо:
- Томаты порезать в виде соломки, таким же способом измельчить и перец, предварительно очистив его от всех внутренностей.
- Лук нашинковать тонкими половинками колечек.
- Креветки отварить, если они куплены свежими, и очистить от панциря, использоваться в салате будет мясо. По желанию, мясо морепродуктов можно немного обжарить с измельченным чесночном.
- В отдельной посуде смешать все ингредиенты для заправки, петрушку при этом порубить ножом. Дать 15 минут постоять в комнатной температуре.
- Поместить в глубокую посуду мидии без маринада, креветки, а так же все подготовленные овощи, залить блюдо соусом, перемешать руками и красиво выложить порциями на зеленые салатные листья.
Салат с мидиями консервированными может стать незаменимым угощением тогда, когда гости уже на пороге, ведь делается он максимально быстро и не требует никаких серьезных затрат, достаточно иметь в холодильнике упаковку маринованных мидий и примитивный набор свежих или консервированных овощей.
organikeda.com
Салаты с замороженными мидиями, 6 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Замороженные мидии 300 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Сливочное масло 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Зеленый салат 1 пучок
Огурцы 1 штука
Помидоры 1 штука
Авокадо 1 штука
Лимон ½ штуки
Майонез 2 столовые ложки
Соевый соус 1 столовая ложка
Перец черный молотый по вкусу
eda.ru
Очень вкусный салат с консервированными мидиями
Posted On 30.08.2012
Предлагаю приготовить очень вкусный салат с консервированными мидиями в масле. Морепродукты не редко являются любимыми продуктами Россиян. Нам так не хватает этих продуктов моря. Хочу поделиться отрывком из моей записной книжки. Кроме мидий в рецепт включены консервированный горошек, кукуруза, шампиньоны, различные виды листовых салатов. Очень удачно подобрана масляная заправка для салата. Также рекомендую приготовить салат с консервированным морским коктейлем в масле.
Ингредиенты:
Для заправки:
Рецепт приготовления:
- Для начала разделим листья латука и цикория по отдельности. Выкладываем на тарелку по кругу. В цент мы будем собирать остальные ингредиенты. Выкладываем слоями кукурузу и горошек.
- Сладкий перец нарезаем соломкой, грибы ломтиками. Я советую обжарить их по отдельности, так как шампиньоны при тепловой обработке теряют влагу, а нам нужен обжаренный, а не тушеный перец. А если положить перец после того, как грибы отдадут воду, то они превратятся в угли, а перец не успеет обжариться. Также перекладываем поверх остальных продуктов.
- Консервированные мидии обжариваем на растительном масле. Долго держать не стоит, они уже и так готовые. Если вы не нашли на полках мидий в собственном соку, можно взять набор из разных видов морских обитателей. Разницы не будет.
- Морепродукты положить на тарелку в хаотичном порядке. В масле растворяем мелко рубленный чеснок (можно выжать через пресс), сок лимона, нашинкованный укроп. Не забудем посолить, поперчить смесью перцев.
- Также можете взять другую понравившуюся из масляных заправок. На оформление посыпаем кольцами зеленого лука и подаем на стол.
Мидии маринованные и крабовые палочки. Салат с крабовыми палочками и мидиями
Мидии в салат можно добавлять: вареные, жареные, запеченные, маринованные, сырые (да-да, не удивляйся, есть любители!). Наиболее правильным подходом считается тот, при котором мидии поливают лимонным соком и кладут в блюдо без термообработки. Гурманы признают только так обработанные моллюски. Спорить с ними себе дороже, и это совсем не значит, что вареные или жареные мидии по вкусу хуже!
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с мидиями:
Первая, т.н. благородная обработка мидий — это варка их в воде с добавлением сухого белого вина и набора сухих специй. Они получают особый аромат и вкус, становятся идеальным ингредиентом. Хотя можно найти и любой другой рецепт вареных мидий для салата, тем более что их очень много. И вино использовать совсем необязательно. Тем более если салат будут кушать и детки тоже.
Вторая термообработка — это жарка на сковороде в оливковым масле, тоже с добавлением специй. Оливковое можно заменить любым другим растительным маслом, как и набор специй подобрать исключительно под себя.
Запекание в духовке мы рассматривать не будем — этот процесс сам по себе сложноват для салатов. Рекомендуется выбирать одно из двух или довольствоваться консервированными мидиями, уже готовыми, обработанными. В некоторых случаях их даже нарезать на мелкие кусочки не нужно — в банки их фасуют уже оптимального размера.
Пять самых быстрых рецептов салата с мидиями:
В рецепты салата из мидий можно добавлять любые овощи на свой вкус, свежую зелень, маринады, разносолы, вареную крупу, фрукты, фасоль, горох, яйца, ягоды. Также другие морепродукты вроде икры, крабов, кальмаров, креветок, морского ассорти, рыбного филе. Они хороши и со свежими, и с консервированными продуктами. И заправлять салаты с ними можно любым соусом, включая майонез.
Салат с мидиями можно делать теплым, поджаривая все компоненты на сковороде. Посыпать кунжутом, кедровыми орешками. Делать слоеным или смешанным, для праздников и для будней. Он хорошо насыщает и обеспечивает организм полезными веществами.
Салат, по этому рецепту готовится быстро, а понравится даже тем, кто не питает к морепродуктам особой любви. Овощной салат с мидиями и крабовыми палочками благодаря мидиям и крабовым палочкам получается легким, вкусным и питательным. А зеленый лук, салат и петрушка придают блюду нотки свежести.
Понадобится:
Мидии консервированные — баночка 200 г
Крабовые палочки — 200 г
Яйца — 2 шт.
Картофель — 300 г
Зеленый горошек консервированный — 100 г
Морковь — 200 г
Огурцы соленые — 200 г
Майонез — 150 г
Зеленый лук — пучок
Зелень петрушки — пучок
Листья салата — несколько штук
Соль, перец молотый — по вкусу
Помидоры свежие — 2 шт.
Готовим овощной салат с мидиями и крабовыми палочками1. Мидии выньте из баночки и нарежьте пластинами. Крабовые палочки нарежьте колечками.
2. Картофель отварите в кожуре, очистите, остудите и нарежьте ломтиками.
3. Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте дольками.
4. Соленые огурцы, отваренную морковь нарежьте мелкими кубиками.
5. Салат, петрушку, зеленый лук вымойте и измельчите.
6. Подготовленные продукты из списка ингредиентов соедините, посолите, поперчите по вкусу, добавьте майонез и перемешайте.
7. Украсьте салат дольками яиц, кусочками помидоров и посыпьте рубленой зеленью.
Приятного аппетита и вкусного салата!
Интересно знать
Мидии — двустворчатые моллюски, обитающие на дне океана. Мясо мидий имеет пониженную калорийность и повышенное содержание белка, витаминов и микроэлементов, что делает его незаменимым для диетического питания.
Мидии не только питательные, но и полезные. Нежное мягкое мясо мидий приятное на вкус. Особую популярность приобрели консервированные мидии, которых существует несколько видов: в собственном соку, в томатном соусе, с добавлением масла.
Салат с мидиями — вкусный, классический, европейский салатик, который часто готовят хозяйки для дорогих гостей. Чтобы приготовить данный салат из мидий не надо иметь особых навыков. Его можно приготовить даже на завтрак.
Мидии должны быть размером 6-7 см, это не даст им при приготовлении стать жесткими.
В салате можно использовать куриное яйцо вместо перепелиного, просто его предварительно отварив, нужно будет разрезать на более мелкие части. Так же вместо обычных помидор можно использовать томаты черри, они придадут салату более аппетитный вид.
Приготовление данного салата занимает около 15 минут — это очень удобно и вкусно.
Как приготовить салат с мидиями — 15 разновидностей
Салат с мидиями «Традиционный»
Ингредиенты:
- Мидии — 300 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Базилик — 2-3 веточки
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидор — 1 шт.
- Лайм — 1 шт.
- Белое сухое вино — 50 гр.
- Соевый соус
- Оливковое масло
- Перепелиные яйца — 4 шт.
- Кунжут — 2 щепотки
- Листья зеленого салата — 300 гр.
- Все овощи предварительно помыть, мидии очистить, яйцо отварить.
Приготовление:
Берем сковороду и ставим ее на плиту для разогрева.
- Нарезаем репчатый лук и чеснок очень мелкими кубиками и обжариваем, с добавлением оливкового масла, пол-минутки, до появления мягкой, золотистой корочки.
- В сковороду добавляем мидии, белое сухое вино и тушим 2-3 минуты, пока не выпарится алкоголь.
- Снимаем сковороду с плиты и оставляем мидии остывать.
- Для заправки салата смешаем оливковое масло, немного соевого соуса, базилик, сок лайма (не используйте сок лимона, т.к. сок лайма более ароматней и мягче.)
- Болгарский перец нарезаем тонкой соломкой, помидор нарезаем дольками.
- В салатницу выкладываем зеленый салат, добавляем нарезанный перец, помидор, все заправляем ранее приготовленным соусом. Все перемешиваем руками (при перемешивании не нажимайте сильно на листья салата, чтобы они не потеряли свою воздушность).
- Возьмем плоское блюдо и по диагонали выкладываем салат, сверху выкладываем мидии.
- Украшаем салата разрезанными пополам перепелиными яйцами. Салат посыпаем небольшим количеством кунжута.
Приятного Вам аппетита!
Салат с мидиями и огурцами
Очень простой рецепт салата не требующий больших затрат и времени. Салат получается сытным и очень вкусным!
Ингредиенты:
- Мидии — 300 гр.
- Огурец — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез
- Соль, перец
Приготовление:
- Огурцы нарезаем соломкой, мидии отвариваем, лук очень мелко нарезаем.
- Все выкладываем в салатницу, заправляем майонезом, добавляем соль и перец по вкусу. Салат готов!
Для придания салату более выраженного вкуса, можно поставить его в холодильник на 30 минут настояться.
Приятного Вам аппетита!
Салат с мидиями запеченными с сыром и чесноком
Его можно подавать как закуску и как самостоятельное блюдо. Очень удобно, вкусно и необычно.
Ингредиенты:
- Мидии замороженные — 300 гр.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Сыр — 150 гр.
- Подсолнечное растительное
- Соль, перец
Приготовление:
- На разогретую сковороду выкладываем замороженные мидии.
- Мелко нарезаем репчатый лук и чеснок.
- Когда мидии разморозятся, сливаем воду и добавляем подсолнечное масло, сковороду ставим обратно на плиту.
- Теперь в сковороду добавляем нарезанный лук и чеснок, солим и перчим по вкусу, все готовим на умеренном огне 10 минут.
- Сыр натираем на мелкой терке, посыпаем сыром готовые мидии, выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем плавиться сыр. Блюдо готово.
Салат с мидиями и пекинской капустой
Это легкий и вкусный салат, подойдет для тех, кому некогда что-либо придумывать, а удивить хочется. Аппетитное блюдо.
Ингредиенты:
- Мидии — 300 гр.
- Пекинская капуста — 300 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо куриное отваренное — 2 шт.
- Сыр — 50 гр.
- Масло подсолнечное
- Масло оливковое
Приготовление:
- Натираем морковь на терке, нарезаем лук и отправляем все обжариваться на разогретой сковороде с подсолнечным маслом, солим и перчим.
- Нарезаем пекинскую капусту, нарезаем небольшими кубиками яйцо.
- В салатницу выкладываем нарезанную капусту, яйцо, обжаренную с луком морковь, добавляем 1 ст.ложку оливкового масла, перемешиваем.
- Сыр натираем на терке, посыпаем салат.
- Сверху выкладываем отварные мидии. Салат готов.
Приятного Вам аппетита!
Салат с мидиями «Диетический»
Это низкокалорийный салат, не содержит мясных продуктов. Вкусно, а главное — полезно. Очень аппетитный.
Ингредиенты:
- Мидии — 200 гр.
- Картофель — 3 шт.
- Помидор большой — 2 шт.
- Огурец соленый — 1 шт.
- Горчица — 1 ч.ложка
- Сахар, соль, перец
- Уксус яблочный — 1 ч.ложка
- Масло подсолнечное
- Зелень
Приготовление:
- Картофель отвариваем, после готовности нарезаем кубиками.
- Отвариваем мидии (чтобы отбить рыбный запах у мидий, при варке добавьте лавровый лист, душистый перец и репчатый лук).
- Соленый огурец нарезаем соломкой.
- В салатнике смешиваем нарезанный картофель с соленым огурцом, сюда же кладем мелко нашинкованный лук и отварные мидии.
- Для приготовления заправки для салата берем ложку горчицы, ложку сахара, немного соли, перца, совсем немного яблочного уксуса, подсолнечное масла. Все это перетираем до однородной массы.
- Заправку добавляем в салат, все перемешиваем. Украшаем зеленью. Салат готов!
Для сервировки берем большой помидор, разрезаем его на две половинки, вырезаем сердцевину и выладываем в него салат из мидий. На тарелку кладем лист салата, а на него фаршированный салатом помидор.
Приятного Вам аппетита!
Салат с мидиями «Корсика»
Очень красивый, яркий и вкусный салат, всем Вашим гостям поднимет настроение. Для особенных гурманов в заправку для салата можно добавить немного меда.
Ингредиенты:
- Мидии в масле — 100 гр.
- Лимон — 1 шт.
- Салатный лист — 120 гр.
- Горчица — 0,5 ч.ложки
- Помидоры черри — 150 гр.
- Яйцо — 2 шт.
- Масло оливковое
- Лист салата айсберг
- Лук зеленый — 30 гр.
- Укроп — 30 гр.
- Соль, тмин, майран
- Красный перец
Приготовление:
- Лист салата рвем руками и выкладываем в салатницу.
- Нарезаем помидоры на две половинки, добавляем в салатницу.
- Следующим слоем выкладываем мидии.
- Зеленый лук нарезаем наискосок, что бы получились перышки. Мелко нарезаем укроп. Предварительно отваренные яйца, нарезаем на четыре части.
Готовим заправку для салата:
- В небольшой мисочке смешиваем 0,5 ч.ложки горчицы, 2 ч.ложки лимонного сока, 3 ст.ложки оливкового масла. Добавляем тмин — немного, красный перец — по вкусу, соль. Все снова перемешиваем.
- Добавляем соус в салат все перемешиваем. Салат готов!
Для украшения, салат, посыпаем зеленым луком, укропом. По краю салатницы выкладываем нарезанное дольками яйцо.
Салат с мидиями «Праздничный»
Не сложный в приготовлении салат с мидиями порадует и Вас и Ваших близких. По вкусу он не уступит не одному блюду на вашем столе.
Ингредиенты:
- Мидии — 150 гр. (+ несколько штучек для украшения салата)
- Яйцо — 4 шт.
- Салат «Айсберг» — 200 гр.
- Укроп — 20 гр.
- Горошек консервированный — 200 гр.
- Лук красный — 0,5 луковицы
- Горчица — 2 ч.ложки
- Майонез
Приготовление:
- В миску выложить нарезанные: лук, укроп, салат, отварное яйцо, отварные мидии, консервированный горошек. Все перемешать.
Готовим заправку для салата:
- Майонез перемешать с горчицей, добавить соль, перец по вкусу.
- Добавить заправку в салат и все перемешать. Переложить все в салатник. Салат готов!
- Для украшения используем мидии.
Приятного Вам аппетита!
Салат с мидиями и авокадо
По входящим в состав этого салата ингредиентам, его можно назвать витаминным. Он легкий и очень полезный.
Ингредиенты:
- Мидии — 100 гр.
- Авокадо — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Масло оливковое — 25 мл.
- Соль, перец
Приготовление:
- Помидоры нарезаем крупными кубиками. Авокадо очищаем от кожуры и тоже нарезаем крупными кубиками, выкладываем все в салатницу. Туда же кладем отваренные мидии.
- Чеснок нарезаем очень мелко.
Делаем заправку для салата:
- Чеснок кладем в небольшую мисочку, добавляем сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Поливаем заправкой салат и все хорошо перемешиваем. Салат готов.
Приятного Вам аппетита!
Салат с мидиями и рисом
Оригинальный и сытный салатик. Подойдет к любому столу, как к праздничному, так и на каждый день.
Ингредиенты:
- Мидии — 500 гр.
- Рис — 130 гр.
- Помидор — 1 шт.
- Укроп — 20 гр.
- Петрушка — 20 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Уксус 7% — 0,5 ч.ложки
- Масло подсолнечное — 2 ст.ложки
- Лавровый лист
- Перец черный молотый
Приготовление:
- Отвариваем мидии, рис, яйцо.
- Зелень нарезаем мелко, помидор дольками, мидии мелко
- Добавляем соль, черный молотый перец, 0,5 ч.ложки 7% уксуса, 2 ст.ложки подсолнечного масла, рис. Все перемешиваем.
- Для украшения салата мелко нарезаем яйцо и посыпаем им салат, затем посыпаем зеленью. Сверху выкладываем помидоры и снова посыпаем зеленью. Салат готов!
Приятного Вам аппетита!
Салат с мидиями и сыром
Простые продукты, очень простой рецепт, минимум времени. Замечательный вкус.
Ингредиенты:
- Мидии — 300 гр.
- Сыр — 100 гр.
- Помидор 1 — шт.
- Укроп — 30 гр.
- Лимон — 0,5 шт.
- Соевый соус
Приготовление:
- Очищаем помидор от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем его кубиками. Выкладываем в салатницу.
- Добавляем отваренные мидии, мелко нарезанную зелень.
- Сыр натираем терке,отправляем его в салатницу.
- Заправляем салат соком лимона и соевым соусом по вкусу. Салат готов!
Салат с мидиями «Вкусный»
Простой, легкий и вкусный салат с мидиями. Его приготовление не отнимет у Вас много времени. А результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты:
- Мидии — 150 гр.
- Помидор — 2 шт.
- Лист салата по вашему вкусу — 300 гр.
- Лимонный сок
- Масло оливковое
- Соль, кунжут — по вкусу
Приготовление:
- Лист салата рвем руками, выкладываем в салатник.
- Помидоры нарезаем небольшими дольками, (можно использовать помидоры черри, они придадут Вашему блюду более красивый внешний вид), выкладываем в салатник слоем на лист салата.
- Следующим слоем выкладываем предварительно отваренные мидии.
- Сбрызгиваем салат соком лимона, добавляем оливковое масло, соль и кунжут. Перемешиваем. Салат готов!
Приятного Вам аппетита!
Салат с мидиями и тунцом
Оригинальный, вкусный, питательный — вот что можно сказать о данном салате. Его очень просто приготовить.
Ингредиенты:
- Мидии — 200 гр.
- Огурец — 1 шт.
- Салат китайский — 200 гр.
- Редис — 100 гр.
- Тунец консервированный — 150 гр.
- Томаты черри — 150 гр.
- Кукуруза консервированная — 200 гр.
- Лук зеленый — 30 гр.
- Масло оливковое
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарезаем огурец, редис, салат китайский, томаты черри, зеленый лук. Все выкладываем в миску.
- Добавляем консервированную кукурузу, отваренные мидии, тунец. Заправляем оливковым маслом, солим и перчим. Все перемешиваем.
- Перекладываем все в салатницу. Салат готов!
Приятного Вам аппетита!
Ни один праздничный стол не обойдется без салата! Это и украшение стола, и прекрасная закуска. С крабовыми палочками придумано множество разнообразных блюд, в особенности закусок и салатов. Один из них для гурманов и любителей морепродуктов — оригинальный порционный салат с крабовыми палочками и мидиями. И правда, все оригинальное — просто. Ничего сложного, а вкус потрясающий! Такой салат вы можете без труда приготовить в порционных салатниках или красиво уложить в общее блюдо.
Салат с крабовыми палочками и мидиями: ингредиенты
- Крабовые палочки — 200 гр
- Мидии в масле или собственном соку — упаковка
- Свежий огурец — 1 большой или 2 маленьких
- Отварные яйца — 3 шт.
- Мягкий сыр или брынза — 100 гр.
- Майонез
- Зелень укропа
- Чайная лодка лимонного сока
Салат с крабовыми палочками и мидиями: приготовление
Салат с крабовыми палочками и мидиями укладывается слоями, а слои промазываются майонезом. Первый слой это нарезанные кубиками свежие огурчики и столовая ложка майонеза (если вы кладете салат в индивидуальные салатники).
Дальше кладем нарезанные крабовые палочки или крабовое мясо и снова ложку майонеза.
Следом пойдут измельченные отварные яйца, но майонез в этот раз не кладем.
Теперь натираем сыр, или брынзу, как вам больше нравится. Засыпаем в салатники и добавляем ложку майонеза.
Аккуратно и красиво разравниваем поверхность и кладем мидии.
Салат с морепродуктами «Поцелуй Нептуна» из креветок, кальмаров, мидий, крабовых палочек и яиц в оригинальной коньячной заправке
В рецепт салата входит оригинальная заправка из коньяка, кетчупа и майонеза, которая подчеркнет изысканный вкус вашего блюда.
Необходимые продукты:
- кальмары — 2 шт.,
- мидии — 250 гр.,
- крабовые палочки — 250 гр.,
- креветки — 250 гр.,
- яйцо куриное — 4 шт.,
- свежий огурец — 1 шт.,
- коньяк — 1 ст.л.,
- кетчуп — 1 ст.л.,
- чеснок — 3 зубчика
- подсолнечное масло
- майонез
- укроп
Рецепт салата из кальмаров, крабовых палочек, мидий, креветок и яиц:
- Чтобы приготовить «Поцелуй Нептуна» необходимо отварить в соленой воде кальмары, креветки, яйца, мидии. Когда все продукты сварятся, необходимо их остудить. Если кальмары и креветки не чищенные, то очистить их.
- Крабовые палочки измельчить кубиками, кальмары нарезать соломкой не крупной, яйца так же соломкой покрошить. Если креветки крупные их необходимо измельчить.
- Мидии также нарезать, но перед этим обжарить в растительном масле около 15 минут. Сразу в салат их не добавляем, а выдавливаем в сковородку, где они обжаривались чеснок и даем настояться.
- Огурец добавить в самую последнюю очередь, лучше всего, перед самой подачей. Нарезать его, и отложить отдельно, что бы он стек и только после этого кинуть в салат.
Рецепт оригинальной заправки
- Заправку для салата приготовить из коньяка, кетчупа и майонеза. Для этого их перемешать: по 1 ст.л. ложки коньяка и кетчупа (лучше брать острый) и майонеза по вкусу (сколько потребуется, что бы салат не был сухим).
- Сверху посыпать рубленной зеленью. Готово.
Салат с консервированными мидиями и креветками
Яркий и сочный салат отлично украсит Ваш праздничный стол и разбавит обыденные серые будни. Удивите и угостите своих родных изысканным и полезным салатом из морепродуктов.
Такой салат с консервированными мидиями и креветками еще и очень питательный, поэтому данное блюдо будет по достоинству оценено Вашей семьей.
Ингредиенты:
- неочищенные мороженые креветки – 400 гр.;
- мидии в масле – 1 упаковка;
- луковица репчатая – 1 шт.;
- длинный огурец – 1 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- перец черный горошком – 5-7 горошин;
- маленький лимон – 1 шт.;
- майонез – 1 пачка;
- соль – ¾ столовые ложки;
- петрушка – 3-4 веточки.
Время готовки блюда — 25 минут.
Калорийность — 200 ккал.
Как приготовить:
1. Переложите креветки в кастрюльку и залейте их водой. Положите к ним 1/3 лимона, перец и всыпьте соль. Варите на протяжении 5-7 минут. Дольше не нужно их отваривать, потому, что они станут жесткими. После варки опрокиньте их на дуршлаг.
2. Мелко нашинкуйте очищенную луковицу. Помытый и очищенный от кожуры огурец нарежьте толстой соломкой.
3. Отварные яйца измельчите кубиками.
4. Креветки освободите от панцирей, а мидии нарежьте большими ломтиками.
5. Смешайте овощи и морепродукты. Добавьте к ним мелко нарубленную помытую зелень и майонез. Тщательно перемешайте.
6. На тарелке нарисуйте сеточку из майонеза и аккуратно выложите сверху креветочный салат. Украсьте тарелку листиками зелени и дольками лимона.
Такой салат с креветками и мидиями будет эффектно выглядеть, если подать его в стакане выложенным слоями. При этом каждый слой нужно перемазывать майонезом и слегка заправить приправами.
Кулинарные хитрости для салата:
- в него лучше всего брать мидии в масле и с пряностями, а не с лимоном, потому что в них вкус намного нежнее;
- если у Вас мороженые мидии, тогда отварите их на протяжении нескольких минут в рассоле после креветок;
- чтобы он получился более хрустящим, нужно добавить в него 3-4 столовые ложки сладкой консервированной кукурузы;
- если хотите сделать морепродукты более пикантными, тогда обжарьте очищенные и отварные продукты в смеси пряностей и 10 мл белого сухого вина;
- в кастрюльку к креветкам можно добавить веточки укропа или его семена, которые имеются в каждой хозяйки, тогда они станут намного ароматнее;
- майонез можно заменить густым сливочным соусом, например тар-тар, или ароматным маслом, приготовленным из оливкового масла, специй и сухих пряных трав.
Макароны с мидиями в томатном соусе.
Макароны с мидиями в томатном соусе — рецепт.Кухня: Итальянская
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Ингредиенты
Макароны ракушки | 150 г (1,5 стакана) | |
Мидии консервированные (в масле) | 200 г | |
Чеснок | 1 зубчик | |
Масло оливковое | 4 ст. л. | |
Соль | по вкусу | |
Помидоры свежие | 400 г | |
Перец черный молотый | ||
Петрушка | 4-5 веточек | |
Сыр твердый | 50 г (для подачи) |
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Макароны-ракушки с мидиями — замечательный кулинарный дуэт (благодаря похожей форме). Готовятся макароны с мидиями просто, а в итоге получается вкусная, изысканная итальянская паста. Выглядит блюдо очень аппетитно и эстетично.
Как приготовить макароны с мидиями.
1. Кастрюлю объемом примерно 2,5 л наполнить на 2/3 водой, поставить на сильный огонь, накрыть крышкой, оставить закипать. Также поставить на плиту чайник с 1 л воды, чтобы она тоже закипела.
2. Чеснок почистить и мелко порубить или потереть на мелкой терке.
3. Листья зелени тоже мелко порубить.
4. Мидии откинуть на сито/дуршлаг, чтобы масло стекло.
5. В сковороду с высокими бортиками налить 4 ложки оливкового масла, поставить на слабый огонь разогреваться.
6. К этому времени вода в чайнике закипела, залить ей помидоры, оставить примерно на полминуты. И сразу же набрать еще одну миску с ледяной водой, переложить в нее помидоры, оставить примерно на 1-2 минуты.
7. Пока помидоры охлаждаются, в кастрюлю с кипящей водой нужно высыпать макароны, добавить 2 ч. л. соли. Помешать и варить до готовности, согласно времени, указанному на упаковке.
8. В разогретую сковороду высыпать чеснок и петрушку, готовить на слабом огне около 3 минут.
9. Тем временем помидоры достать из воды, снять шкурку и нарезать мякоть кубиками.
10. Выложить рубленые помидоры в сковороду с чесноком и зеленью, посолить, поперчить, перемешать. Готовить на слабом огне буквально 4-5 минут.
11. Выложить в сковороду с соусом мидии, готовить все вместе не больше минуты. Погасить под сковородой огонь.
12. Готовые макароны-ракушки откинуть на дуршлаг. Переложить макароны в сковороду с соусом, перемешать.
13. Подавать макароны с мидиями в томатном соусе, посыпав тертым сыром.
Источник:
koolinar.ru/recipe/view/136749
рецептов с консервированными мидиями | Расчет питательной ценности
Рецепты мидий Allrecipes
5 часов назад 41. По этому потрясающему рецепту мидии поливаются жирным маслом карри, запечатываются в пакеты из фольги и жарятся на гриле до готовности. Они такие вкусные! Я подаю их в качестве закуски с теплым хрустящим хлебом для макания, а затем большим зеленым салатом с жареной курицей или креветками для легкой летней еды. By Diana S.
Предварительный просмотр / Подробнее
См. также : Рецепты с консервированными копчеными мидиямиПодробнее
15 Консервы и консервированные морепродукты Идеи от шеф-поваров Еда …
5 часов назад 15 Шеф-повара делятся своими любимыми способами использования консервированных морепродуктов.Мы любим тунца, а также консервированного лосося и сардины, пикантных мидий и кальмаров в чернилах. Когда Грег Верник планировал открыть Vernick Fish в
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Рецепт копченых мидийПоказать подробности
Консервированные морепродукты Рецепты Все рецепты
9000 Пирожки с лососем на белой тарелке. Консервированный лосось. Манхэттенская похлебка из моллюсков от шеф-повара Джона. Консервированные моллюски. миска соуса из креветок с креветками, коктейлем из креветок, помидорами, тертой моцареллой и рубленым зеленым луком на основе сливочного сыра.Консервированные креветки. холодный крабовый соус с крабовыми клешнями сверху. Консервированный краб.Предварительный просмотр / Подробнее
См. также : Рецепты с использованием консервированных морепродуктовПоказать подробности
36 Рыбные консервы Рецепты Приятного аппетита
4 часа назад. Чтобы приготовить простую, в меру соленую закуску, приготовьте банку анчоусов. Кислота, тепло и …
Предварительный просмотр / Показать еще
Смотри также : Рецепты консервированных морепродуктовПоказать подробности
Консервированные моллюски Все рецепты
3 часа назад легко собрать! Просмотрите более 100 проверенных рецептов консервированных моллюсков в вашей кладовой.
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Бесплатные рецептыПоказать подробности
Консервированные мидии обязательно должны быть в вашей кладовой Borges
Только что Консервированные мидии, обязательно должны быть в вашей кладовой. 29 марта 2017. Готовите блюда из морепродуктов и забыли зайти на рыбный рынок? Или разморозить? Хотите приготовить такую пасту с фрутти ди маре, не тратя много денег? Если у вас нет времени покупать, чистить и готовить морепродукты, вы можете использовать консервированные мидии в качестве
Превью / Показать еще
См. также : Бесплатные рецептыПоказать подробности
Just
0 Консервированные моллюски Allrecipes
Теперь, к счастью, каждый из этих рецептов служит парой, придавая немного больше разнообразия вашим еженедельным обедам.Мы подготовили месячный бюджет недорогих обедов, которые готовятся менее чем за 30 минут, каждый из которых рассчитан на две порции. Кроме того, мы включили готовые списки продуктов с советами о том, как использовать оставшиеся ингредиенты.Предварительный просмотр / Подробнее
См. также : Бесплатные рецептыПоказать подробности
Рецепты с мидиями ThriftyFun
3 часа назад 1/4 стакана оливкового масла. Свежемолотый перец. В большой тяжелой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне и добавьте чеснок, лук, перец и лингвику, помешивая, пока овощи не станут мягкими и ароматными.Добавьте помидоры и вино, увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения. Добавьте мидии, накройте крышкой и готовьте на пару в течение 5 минут или пока мидии не откроются.
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Бесплатные рецептыПоказать подробности
Консервированные копченые мидии Рецепт Вся информация о
6 часов назад липкий рис, рисовые мидии, мидии рецепты с зеленым сахаром паста карри, цельное жирное кокосовое молоко и еще 3 Jjamppong (острый суп с лапшой из морепродуктов) KitchenAid растительное масло, кальмары, вода, мука, зеленый лук, …
Предварительный просмотр /
Консервированные мидии/моллюски/устрицы Домашняя кулинария Чаухаунд
6 часов назад Консервированные мидии/моллюски/устрицы.юмча. . 10 ноября 2006 г. 20:23 18. Кому-нибудь удавалось добавлять в блюдо консервированные мидии/моллюски или другие морепродукты? Я думаю сделать белый соус для пасты с моллюсками, но все говорят, что это плохая идея. Как насчет пиццы?
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Бесплатные рецептыПоказать подробности
Рецепты замороженных мидий с чесноком Вся информация о
1 часа назад Лучшие сайты О замороженных мидияхком. Мидии на пару с чесноком и лимоном — Step Away From The (7 days ago) 26 января 2020 г. · Инструкция. Растопите немного сливочного масла в большой сковороде и добавьте замороженные мидии.
Предварительный просмотр / Подробнее
См. также : Бесплатные рецептыПоказать подробности
Паста с копчеными мидиями и каперсами Рецепт Food Network
7 часов назад Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Тем временем подготовьте ингредиенты: Крупно нарежьте мидии, сардины, каперсы и петрушку и добавьте их в … Также : Рецепты макаронных изделийПоказать детали
Пожалуйста, оставьте свои комментарии здесь:
Повар выходного дня: лимонное чудо – рецепты Томасины Майерс | Основное блюдо
Я очень люблю осенние яблоки и груши, хотя, когда я готовлю из них, мне постоянно нужно свежее вдохновение.К счастью, почти сразу после того, как они потеряли свою новизну, цитрусовые вступают в свои права. Лимоны и лаймы особенно полезны в кулинарии, придавая яркую живую изюминку всем сортам. На этой неделе я использую лимоны в смехотворно простом блюде из макарон и в качестве завершающего штриха к бирьяни «все в одном», который никогда не перестает утешать.
Лингвини с копчеными мидиями, лимоном и каперсамиЭто блюдо играет текстурой и вкусом, от хрустящих чесночных крошек до дымных мидий и острого лимона.Подается от четырех до шести.
200g копченые мидии (дрессируемый вес)
Zest и сок ½ Lemon
соль и свежего наземного черного перца
200г темный хлеб (выберите один с с хорошей корочкой)
3 ст. л. оливкового масла первого отжима
1 большой зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
1 горсть крупно нарезанной петрушки
50 90 г 90,400 г 10043 смешайте мидии, лимонный сок и цедру и каперсы, приправьте и отложите в сторону.
Взбивайте хлеб в кухонном комбайне в течение нескольких минут, пока не получите смесь мелких и крупных крошек. Смешайте их с двумя столовыми ложками масла, чтобы покрыть, затем щедро приправьте.
Нагрейте сковороду на среднем огне, затем добавьте панировочные сухари и жарьте, регулярно помешивая или помешивая, в течение 7–10 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. Через три-четыре минуты добавьте чеснок, чтобы он немного поджарился и потерял свой сырой вкус. Как только крошки станут золотистыми, выключите огонь и добавьте петрушку.
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и отварите лингвини до состояния al dente. Слейте воду, затем смешайте с оставшимся маслом, мидиями, лимоном, каперсами и молотым перцем. Подавайте сразу же, посыпав обжаренными панировочными сухарями.
Куриное бирьяни Куриное бирьяни Томасины Майерс. Фотография: Луиза Хаггер для Guardian. Фуд-стайлер: Эмили Кидд. Реквизит: Дженнифер КейЯ всегда покупаю курицу из источника, которому могу доверять, из соображений вкуса и благополучия.Получите лучшее, что вы можете себе позволить: это имеет огромное значение для этого блюда. Подается от четырех до шести.
1 цыпленок на свободном выгуле, разделенный на части (при необходимости попросите об этом мясника) или 8 бедер с кожей и костями, каждое разрезать пополам
350 г риса басмати (белого или коричневого)
800 мл Горячая курица на столовом
3 ст. Если вы сможете его найти, используйте черный тмин здесь — это славный материал)
1 TSP семена фенхеля
8 TBSP греческий йогурт (не низкий)
½ TSP турмия 9 0004 Для подачи
60 г нарезанного миндаля, слегка поджаренного
1 горсть нарезанных листьев петрушки
1 лимон, нарезанный дольками
вентиляторная печь).Если у вас целая курица с суставами, разрежьте каждый сустав пополам и каждую грудку на четвертинки. Положите рис в кастрюлю, залейте половиной бульона, накройте крышкой и доведите до кипения. Готовьте в течение восьми минут, затем снимите с огня и накройте крышкой, чтобы рис высох и проварился.
Нагрейте столовую ложку топленого масла в большой кастрюле. Щедро приправьте кусочки курицы, затем обжаривайте их порциями по пять минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми; при необходимости добавьте в кастрюлю столовую ложку топленого масла.Переложите обжаренную курицу на тарелку и накройте фольгой.
Растопить оставшееся топленое масло в кастрюле, добавить лук, хорошо приправить и жарить 15 минут, пока он не станет мягким и не впитает мясной сок.
Пока лук готовится, осторожно нагрейте все специи на сухой сковороде, затем растолочь с помощью пестика и ступки (или мельницы для специй). Добавьте имбирь, чеснок и половину чайной ложки соли к молотым специям и снова раздавите до получения пасты. Добавьте это к жарящемуся луку и готовьте еще три-четыре минуты, регулярно помешивая, чтобы чеснок не схватился и не сгорел (что сделает его горьким на вкус).
Добавьте миндаль, йогурт и куркуму, затем высыпьте все в кастрюлю с проваренным рисом и перемешайте. Выложите треть риса на дно запеканки. Сверху выложите более костлявые кусочки курицы, затем добавьте еще одну треть риса. Покройте это грудкой и закончите последней третью риса. Полейте оставшимся бульоном (убедитесь, что он горячий), накройте кухонным полотенцем и крышкой и запекайте 20–25 минут, пока курица не приготовится, а рис не станет мягким.
Возьмите кастрюлю прямо из духовки на стол и посыпьте бирьяни миндалем и петрушкой. Подавать с дольками лимона и зеленью (чатни тоже не помешает) или с острым зеленым салатом.
И до конца недели…Закваска имеет бесконечное множество применений. Когда буханка черствеет, разламывайте ее на мелкие кусочки, сбивайте в крошку, затем разложите на тарелке и оставьте в теплом месте подсыхать. Затем вы можете хранить крошки в банке, чтобы использовать их в качестве покрытия для курицы или рыбы, скажем, или превратить в хрустящие жареные крошки, когда вам захочется добавить к блюду приятный хруст.Консервированные копченые мидии отлично подходят не только для блюд из риса и пасты, но и для классических закусок/канапе: слить воду и обжарить в легком кляре темпура, подавать с лимонным айоли. Если вы встретите черный тмин, будь то в специализированном магазине азиатских продуктов или в Интернете, купите немного этой замечательной специи: она оживляет все, от яичницы-болтуньи до горячих лепешек с солью и оливковым маслом первого отжима.
Топ-10 лучших обзоров консервированных мидий и моллюсков
Лучшие консервированные мидии и моллюски
Консервированные мидии и моллюски – все, что вы должны знать перед покупкой
Если вы планируете попробовать консервированные мидии и моллюски в первый раз, вы можете интересно, что они и насколько они полезны для вашего здоровья.Читайте дальше, чтобы узнать больше:
Что такое консервированные мидии и моллюски?
Вы понимаете, что консервированные мидии и моллюски — это не что иное, как консервированные мидии и моллюски. Но знаете ли вы, что мидии и моллюски — разные живые организмы. Да, хотя это два разных организма, они консервированы вместе. Здесь мидия — это крошечный двустворчатый моллюск, которого люди могут употреблять в пищу. Кроме того, куколь — это термин, используемый для обозначения различных европейских двустворчатых моллюсков, которые можно употреблять в пищу.Моллюски имеют сердцевидную раковину.
Какие на вкус консервированные мидии и моллюски?
Чтобы узнать, каким будет вкус консервированных мидий и моллюсков, вы должны сначала понять вкус этих мидий и моллюсков. Первую обычно называют морской курицей, главным образом из-за ее вкуса. На самом деле они имеют мягкий вкус, и в основном это вкус моря. Они мягкие, но, как правило, имеют нежную жевательную способность, когда они правильно консервированы. Моллюски обычно имеют восхитительный соленый вкус.Но, вкуснее в банках, с ними надо правильно обращаться.
Как сделать консервированные мидии и моллюски вкусными?
Вы ищете способы улучшить вкус консервированных мидий и моллюсков? Вы можете сделать это разными способами. Вот несколько советов, которые помогут вам:
- Вы можете съесть их, бросив легкую пасту непосредственно перед употреблением.
- Вы можете добиться лучшего вкуса, если охладите их примерно на 15 минут. При охлаждении добавьте несколько капель севиче или белого винного уксуса с кинзой и красным луком.Также выжмите немного лайма для лучшего вкуса.
- В противном случае вы можете употреблять их с сырыми салатами с большим количеством оливкового масла.
- Другой вариант — посыпать мелко нарезанными помидорами и луком. Наконец, выжмите немного лимонного сока или немного хересного уксуса. Когда вы выбираете этот метод, лучше подавать их охлажденными для лучшего вкуса.
Итак, вы можете выбрать один из вариантов выше, чтобы улучшить вкус консервированных мидий и моллюсков.
Какие особенности следует учитывать при покупке консервированных мидий и моллюсков?
В общем, трудно найти консервированные мидии и моллюски вместе. Вы можете найти много вариантов, чтобы купить эти банки отдельно. Однако при тщательном поиске найти можно. Вот некоторые особенности, которые следует учитывать при совершении покупок:
Кнопка с защитой от несанкционированного доступа : Если коробка с консервированными мидиями и моллюсками поставляется с кнопкой с защитой от несанкционированного доступа, это даст вам больше уверенности в том, что коробка осталась нетронутой.Вы даже можете вернуть упаковку, если защита от несанкционированного доступа была порвана.
Четкий список ингредиентов : Кроме того, если упаковка консервированных мидий и моллюсков содержит полный список ингредиентов, вы можете быть уверены, что покупаете продукты, содержащие ингредиенты, полезные для вашего здоровья. Если какой-то ингредиент не подходит, вы можете вернуть товар или вообще не покупать его и поискать какой-то другой вариант.
Известный бренд : Да, если консервированные мидии и моллюски известного бренда, который производит эти банки уже давно, вы можете смело покупать этот продукт.Обязательно прочитайте отзывы покупателей перед покупкой, чтобы обеспечить лучшую безопасность.
Сколько стоят самые популярные консервированные мидии и моллюски?
Средняя стоимость консервированных мидий и моллюсков будет различаться в зависимости от размера банки, которую вы выбрали. Если вы ищете недорогие консервированные мидии и моллюски, вы можете найти варианты менее чем за 10 долларов. Если вам не нужны дешевые консервированные мидии и моллюски, вы можете найти высококачественные консервированные мидии и моллюски по цене около 50 долларов.
Окончательный вердикт
Известно, что консервированные мидии и моллюски помимо того, что они богаты белком, также улучшают здоровье сердца.Даже эта пища известна своей способностью снижать риск некоторых видов рака. Итак, приобретите правильный пакет и позвольте своей семье воспользоваться его преимуществами.
Вам также может понравиться
Жозефина
Я пишу отчет об анализе продукции уже 5 лет. Я также обозреваю продукты питания и товары для дома, часто одновременно.
20 вкусных рецептов консервированных моллюсков
Мудрый выбор хлебаКонсервированные моллюски часто упускают из виду, когда речь идет о недорогих и вкусных блюдах из морепродуктов….и пришло время изменить это. Это нежирное лакомство из морепродуктов можно добавлять к классическим блюдам или стать изюминкой собственного блюда. Так что отправляйтесь в местный продуктовый магазин, купите консервированных моллюсков и поэкспериментируйте с этими 20 восхитительными рецептами этого уникального и вкусного белка! (См. также: 70 вкусных рецептов креветок)
1. Паэлья
Независимо от того, хотите ли вы приготовить паэлью в полном объеме или ее уменьшенную версию, вы можете использовать консервированные моллюски, чтобы снизить стоимость, но не вкус. Естественная кислотность моллюсков хорошо сохраняется в консервированном виде, поэтому не думайте, что вы кого-то обманываете, лишив вкусной паэльи, если используете консервированные моллюски.
2. Пицца
Да, я разрешаю вам положить консервированных моллюсков в вашу пиццу… на самом деле, я поощряю это! Белый или красный соусы прекрасно сочетаются с моллюсками, хотя в обоих случаях я бы посоветовал вам сделать пиццу простой. Для красного соуса придерживайтесь овощей или сыра, а для белого соуса вы можете использовать только моллюски, моллюски и грибы или моллюски и перец. Эта белая пицца с рецептом моллюсков от Eating Well — особенно хороший рецепт для начала.
3.Севиче
Классика в простом исполнении. В этом простом рецепте севиче используются консервированные детские моллюски, повседневные приправы и свежий зеленый лук, чтобы приготовить очень изысканное блюдо без особых затрат на подготовку и деньги. Подавайте с салатом или вкусным хрустящим кусочком хлеба. Ням!
4. Тонны вон со сливочным сыром
Тонны вонвеликолепны, но вы можете сделать их еще лучше (и изысканнее!), добавив несколько консервированных моллюсков для лучшей текстуры и более насыщенного вкуса. В этом рецепте сливочного сыра также используются водяные каштаны, хотя они не являются обязательными, если вы хотите, чтобы текстура была более гладкой, чем крупной.
5. Похлебка из моллюсков
Похлебка из моллюсков со сливками — отличный способ искусно использовать консервированные моллюски. Похлебку сложно испортить, поэтому, если вы новичок в приготовлении похлебки и моллюсков, этот рецепт может вам отлично подойти. Он также включает сыр и бекон для большей глубины вкуса.
6. Холодный салат из моллюсков
Отличное блюдо для дня на пляже. Вы можете заменить консервированных моллюсков свежими в холодном салате из моллюсков и при этом получить прекрасную, легкую летнюю тарелку.В этом рецепте холодного салата из моллюсков также используются крабовые ножки, но вы также можете использовать имитацию краба.
7. Соус Альфредо
Консервированные моллюски отлично подходят для кремовой основы (похлебка из моллюсков тому пример), так что выведите соус Альфредо на новый уровень, добавив в смесь немного моллюсков. Этот рецепт соуса из белых моллюсков прост и ароматен.
8. Фаршированные грибы
В этом рецепте фаршированных грибов умело используются консервированные моллюски, что позволяет приземленности грибов и солености моллюсков дополнять друг друга.Однако вы можете сократить количество масла, если хотите сделать более здоровую версию, и можете отказаться от сухого белого вина, если хотите. (См. также: 6 простых закусок из морепродуктов)
9. Рис и моллюски
Рис, обжаренный с моллюсками, помидорами, белым вином и чесноком, демонстрирует приятную текстуру и соленый вкус моллюсков, не тратя при этом много денег. В этом рецепте из риса и моллюсков вино и куриный бульон являются ключом к вкусу.
10. Соус из моллюсков
Соус из шпината, сальса, гуакамоле… соусы для вечеринок могут показаться немного избитыми.Выделитесь на вечеринке, попробовав этот горячий соус из моллюсков, который очень сытный и отличается от обычного блюда для вечеринки.
11. Мусс из моллюсков
Перенесите моллюсков на территорию ретро-кулинарии с прекрасным муссом из моллюсков! Этот легкий и ароматный мусс идеально подходит для вечеринок в стиле «Безумцев» или любого другого авантюрного мероприятия. Его можно есть ломтиками или с вашим любимым крекером. (См. также: 10 скромных классных закусок)
12. Оладьи из моллюсков
Эти оладьи с моллюсками пользуются огромным успехом на вечеринках.Для некоторых рецепт может показаться немного амбициозным, но результат — вкусные, легкие, но сытные оладьи. Увеличьте вау-фактор, соединив оладьи с крем-фрешем из укропа, свежими лаймами и острым соусом.
13. Моллюски, запеченные в формочках
Попробуйте нарезанных запеченных моллюсков, подаваемых в формочках, чтобы насладиться элегантностью и изысканностью запеченных моллюсков, которые редко можно встретить в соусе. Конечно, вы можете потерять формочки, если хотите приготовить большую порцию!
14. Суфле из моллюсков и кукурузы
Консервированные моллюски со свежей кукурузой — отличное сочетание, сочетающее в себе сладкие и соленые нотки для отличного основного блюда или гарнира.Это суфле из моллюсков и кукурузы добавляет компоненту сливочности вкусу моллюсков/кукурузы.
15. Запеканка из морепродуктов
Надоели повседневные запеканки, но нет денег на эксперименты? Добавьте консервированных моллюсков! Запеканка с моллюсками и лапшой Cooks.com использует традиционные ингредиенты для запекания (такие как картофельные чипсы, лапша и грибной суп) и делает прекрасную запеканку из морепродуктов, сытную и ароматную.
16. Чоппино с морепродуктами
Это богато украшенное, ароматное блюдо из морепродуктов может принести вам немного денег, поэтому вполне нормально (и рекомендуется) заменять консервированных моллюсков свежими.В этом рецепте используется много свежих морепродуктов с консервированными моллюсками и помидорами, так что вы сможете насладиться вкусной едой, не разорившись на кругленькую сумму.
17. Тайское жаркое
Консервированные моллюски — это творческий способ добавить немного белка в тайское жаркое, особенно в то, что может понадобиться немного соли, чтобы разбавить сладость. В этом рецепте жаркого с движением используется множество аутентичных тайских ингредиентов и морепродуктов для идеального тайского перекуса. Замените их морепродукты консервированными моллюсками, и вы сможете значительно снизить стоимость этого блюда!
18.Спагетти
Возьмите традиционную лапшу для спагетти с маслом и сделайте ее еще более сытной, добавив в рецепт спагетти моллюсков в их соке. В Руководстве по кухне для мамы есть особенно вкусный и простой рецепт моллюсков и спагетти, который понравится как привередливым едокам, так и ценителям пасты.
19. Морские моллюски
Традиционный испанский вариант супа из моллюсков. Это острое блюдо демонстрирует сочную текстуру моллюсков. Попробуйте этот популярный рецепт морских моллюсков AllRecipes или импровизируйте с мясным бульоном, специями и вином.
20. Рулетики из моллюсков с сыром
Это блюдо покажется дорогим, а на вкус изумительным. Рулетики из моллюсков с сыром — отличная закуска без лишних хлопот или могут дополнить фуршет на небольшой вечеринке. Вы можете добавить больше или меньше сыра по вкусу.
Уже вдохновились? Расскажите нам какие-нибудь замечательные рецепты консервированных моллюсков, которые должны попасть в список!
Понравилась эта статья? Приколи это!
(Лучшая закуска на свете) Рецепт копченых мидий Traeger
Делиться заботой!
Копченые мидии – лучшая закуска! Их очень легко сделать, но они производят сильное впечатление и станут поводом для разговора с гостями на вашей следующей вечеринке.
Вкус дыма нежный и тонкий, но присутствует и усиливает вкус.
Этот рецепт готовился около 5 лет, начиная с поездки в Барселону. У меня было блюдо из мидий, приправленное действительно хорошей сладкой копченой паприкой.
Если вы следите за блогом, то, наверное, очевидно, что меня проголосовали, скорее всего, за курение чего-либо, связанного с едой. Идея этого рецепта была почти чересчур, но мне пришлось расслабиться и сдержать себя.
Мне понравился аромат, но я был заинтригован идеей других способов добавления древесного дыма, но, как вы понимаете, я был немного озадачен тем, как это сделать.В сети много рецептов, но ни один из них не передает этого дыма.
Ингредиенты рецепта мидий
- Мидии
- Fennel
- Fennel Glovers
- Масло
- нарезанные нарезанные нарезанные нарезанные помидоры
- нарезанные нарезанные нарезанные помилоки
- , нарезанные нарезанные нарезанные нарезанные нарезанные дичественные помидоры
- соль 9033
- соли
- перца
- красный перец.
Шаг 1: обжарить овощи
Нагрейте сковороду на среднем огне, растопите сливочное масло и добавьте фенхель.Обжаривайте 4-5 минут, затем добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты, помешивая по мере необходимости. Приправить солью, перцем и цедрой лимона
Шаг 2: Добавьте жидкости для соуса
Добавьте вино в кастрюлю и немного уварите. Добавьте хлопья красного перца, затем помидоры и хорошо перемешайте. Готовьте 2-3 минуты, затем отложите в сторону.
Шаг 3. Коптите мидии
Подготовьте коптильню к непрямому нагреву. Поместите мидии в форму для выпечки, затем накройте крышкой или алюминиевой фольгой. Добавьте в коптильню и готовьте, пока раковины не раскроются.Это может занять от 15 до 25 минут в зависимости от температуры приготовления и сохранения тепла сковороды.
Шаг 4: Соберите блюдо
Достаньте мидии из кастрюли и слейте выделившийся сок в кастрюлю с соусом. Хорошо перемешайте и подавайте к мидиям.
Предложения по сервировке
Подавайте копченые мидии с хрустящим хлебом. Дымчатый насыщенный соус отлично подходит для напитывания. Добавьте немного паприки и свежей зелени, а также немного лимонного сока.Это отличная закуска к основному блюду, например к жареной рыбе или копченым свиным отбивным.
Советы по приготовлению копченых мидий
- Хорошо почистите мидии перед приготовлением
- Выбросьте все открытые мидии перед приготовлением.
- Выбросьте все мидии, которые не открываются
- Если у вас есть любимый рецепт бульона, используйте его и просто добавьте к нему копченый сок
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Есть ли другие варианты, кроме кастрюли?
Сковорода с подогревом оптимальна, так как не требует переделок.Ключевые атрибуты для вашего судна, которые вам нужны, включают:
- 1. Может удерживать и содержать как мидии, так и их сок
- 2. Может достаточно пропускать дым
- 3. Можно накрывать крышкой
Как долго я должен коптить мидии?
Мидии раскроются через 15-25 минут. Как только они откроются, пришло время их удалить.
Они действительно дымятся?
Аромат дыма на самом деле более тонкий, чем на вашем лице.Вы обязательно это заметите, но он не будет доминировать в общем вкусовом профиле. Время приготовления слишком короткое, чтобы получить дым на уровне грудинки.
Однако, если вы хотите усилить аромат копчения, вы можете поставить противень с соком (за исключением мидий) обратно на гриль и готовить немного дольше при более низкой температуре, чтобы избежать испарения сока.
Для похожих рецептов копченых морепродуктов вы можете попробовать эти:
Копченые гребешки
Жареные креветки Пири Пири
Лосось на гриле из кедровой доски с натертым чаем из гибискуса
Копченая форель
Если вы сделаете этот рецепт копченых мидий , пожалуйста, вернитесь и оставьте мне комментарий ниже с вашим отзывом.Обязательно сфотографируйте блюдо и обязательно отметьте #foodfidelity, чтобы я могла их увидеть.
Вы также можете k подписаться на мои кулинарные подвиги и оригинальные рецепты! Вы можете найти меня в Instagram , Facebook , Twitter и Pinterest . Если вам нравится какая-либо музыка, которую вы найдете на сайте, посетите меня по адресу Spotify , чтобы найти тщательно подобранные ежемесячные плейлисты.
Копченые мидии
Мидии дровяные копченые на гриле.
Время подготовки: 3 минуты
Время приготовления: 25 минут
Курс: Закуска
Кухня: Бельгия
Количество порций: 4 человека
калорий: 159 ккал
Приготовление соуса
Нагрейте сковороду на среднем огне. Растопить сливочное масло, затем обжарить фенхель 4-5 минут, затем добавить чеснок еще 1-2 минуты.
Приправить фенхель солью, перцем и цедрой лимона.
Добавьте белое вино и убавьте огонь на 2-3 минуты.Добавьте хлопья красного перца и хорошо перемешайте.
Добавьте помидоры и еще немного приправ. Готовьте 2 минуты, затем отложите.
Приготовьте мидии
Предварительно нагрейте коптильню. №
Поместите мидии в кастрюлю, затем поместите в коптильню, накрыв крышкой.
Коптите мидии при закрытой крышке коптильни, пока мидии не раскроются. Это должно занять от 15 до 25 минут в зависимости от поддерживаемой температуры.
Когда мидии будут готовы, переложите их из сковороды в миску.
Возьмите выделившийся сок в кастрюлю и добавьте в соус. Хорошо перемешайте, затем вылейте на миску с мидиями
- Хорошо почистите мидии перед приготовлением №
- Используйте двухъярусную сковороду № № , которая может выдерживать высокую температуру.
- Выбрасывайте все мидии, которые не открываются
- Если у вас есть любимый рецепт бульона, используйте его и просто добавьте к нему копченый сок
калорий: 159 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 8 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 24 мг | Натрий: 346 мг | Калий: 630 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 359 МЕ | Витамин С: 20 мг | Кальций: 78 мг | Железо: 4 мг
Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы не пропустить полноценные видеоролики с рецептами.Нажмите на значок колокольчика, чтобы получать уведомления, когда я публикую новые видео. Мой канал на YouTubeДелиться заботой!
Что приготовить из консервированных мидий
Консервированные мидии обладают насыщенным вкусом и могут стать отличной основой для салатов, разнообразных закусок и горячих блюд. Готовят очень быстро и еда очень вкусная. Не ограничивайтесь привычными рецептами, придумывайте новые и интересные вкусовые сочетания.
Что приготовить из консервированных мидийНеобходимо
- Салат с мидиями и апельсинами:
- — 1 апельсин;
- — 200 г консервированных мидий;
- — 0.5 красных луковиц;
- — 0,5 лимона;
- — пучок салата;
- — соль;
- — перец черный свежемолотый;
- — оливковое масло.
- Тальятелли с консервированными мидиями:
- — 200 г тальяттели;
- — 200 г консервированных мидий;
- — оливковое масло;
- — 2 зубчика чеснока;
- — 0,5 лимона;
- — соль;
- — перец черный свежемолотый;
- — 0,5 стакана белого сухого вина.
- Жареные мидии:
- — 4 яйца;
- — 200 г консервированных мидий;
- — 2 помидора;
- — петрушка и сельдерей;
- — соль;
- — перец черный свежемолотый.
Инструкции
Шаг 1
Салат с мидиями и апельсинами
Освежающий салат с приятным сладко-пряным вкусом можно подать к обычному обеду. Блюдо низкокалорийное и подходит для тех, кто сидит на диете. Если вы не планируете худеть, дополните его свежим багетом или чиабаттой.
Шаг 2
Апельсины очистить от кожуры и пленок, нарезать плоды небольшими кусочками. Из лимона выжать сок, руками порвать салат, лук нарезать кубиками.Все продукты сложить в салатник, добавить консервированных мидий. Добавьте оливковое масло, соль и свежемолотый черный перец.
Шаг 3
Тальятелли с консервированными мидиями
Это блюдо готовится очень быстро. Вместо тальяттели можно использовать спагетти или другой вид пасты. Вскипятите воду в кастрюле, посолите и добавьте макароны. Приготовьте их согласно инструкции на упаковке, затем добавьте ложку оливкового масла, перемешайте и откиньте на дуршлаг.
Шаг 4
Чеснок растолочь в ступке, а затем обжарить в горячем оливковом масле.Добавьте консервированные мидии и варите, пока не испарится весь сок. Выжать сок из лимона, натереть цедру, мелко нарезать петрушку. Добавьте в сковороду с мидиями зелень, чайную ложку лимонной цедры и сок. Влить белое вино и варить, пока не испарится жидкость. Добавьте соль и свежемолотый черный перец.
Шаг 5
Выложите тальяттели на сковороду, перемешайте и дайте блюду немного настояться под крышкой. Разложите пасту с мидиями по подогретым тарелкам, посыпьте тертым сыром пармезан и подавайте с охлажденным белым вином.
Шаг 6
Фриттата с мидиями
Итальянский омлет фриттата готовится с самыми разнообразными добавками. Попробуйте вариант с консервированными мидиями, осенью блюдо получается аппетитным и красивым. Его вкус можно разнообразить, используя разные специи. Лук мелко нарезать и обжарить на разогретом оливковом масле до золотистого цвета. Томаты обдать кипятком, удалить кожицу и семена, мякоть нарезать кусочками. Выложите помидоры поверх лука и тушите около 5 минут, периодически помешивая.Добавьте мидии и готовьте, пока не испарится жидкость.
Шаг 7
Мелко нарежьте петрушку и сельдерей, взбейте яйца и смешайте с солью, молотым перцем и зеленью. Залить смесью мидий и овощей. Когда яйца схватятся, накройте сковороду большой плоской тарелкой, переверните на нее омлет, затем поднесите тарелку к сковороде и слегка наклоните ее. Фриттата соскользнет назад. Поджарьте его с другой стороны и подавайте горячим с поджаренным белым хлебом.
Рецепт макаронных изделий из кладовой с консервированными моллюсками, маринарой и оливками дает соленый пунш
«Общепринятое мнение гласит, что чем свежее, тем лучше, но когда дело доходит до рассола, наполненного умами, и легкого объема, консервированные моллюски имеют преимущество», — написала Анна Хезель. для вкуса.Это потому, что вся подготовительная работа была сделана, так что вы можете просто взять консервный нож и приготовить недорогие морепродукты. «Эти консервные банки из продуктового магазина, которые вы можете купить примерно за 3 доллара, очень ароматны, имеют совершенно соленый вкус и содержат много рассола, чтобы удвоить вкус моллюсков во всем, что вы делаете», — написал Хезел.
История продолжается под рекламой
В этом рецепте вкус моллюсков добавлен в ваш любимый томатный соус для удобства, но вместо этого вы можете приготовить маринару в блендере с нуля.Моллюски и фенхель — хорошее сочетание — семена придают вкус и текстуру соусу для пасты, а измельченные хлопья красного перца придают остроту. Наконец, нарезанные оливки каламата добавляют третий слой соленого вкуса и имеют мясистую текстуру, дополняющую моллюсков.
Этот рецепт отлично подходит для группы или, если вы похожи на меня, в качестве остатков еды на несколько дней, чтобы сократить время приготовления пищи. В любом случае, это показывает, как несколько тщательно отобранных, стабильных при хранении ингредиентов могут вырвать вас из колеи макарон в кладовой.
Примечания по хранению: Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней.
История продолжается ниже рекламы
- изысканные морские соли или стола соли
- 1 фунт спагетти 9032
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайные ложки семена фенхеля
- 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца, плюс еще по вкусу
- Одна банка (24 унции) соуса маринара
- Две (6.5 унций (5 унций) банок измельченных моллюсков в соке, слить воду и оставить сок
- 1/4 стакана нарезанных оливок каламата (около 12 оливок)
Вскипятить большую кастрюлю с подсоленной водой. Отварите макароны в соответствии с указаниями на упаковке до состояния al dente, затем слейте воду.
Тем временем в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогрейте оливковое масло до мерцания. Добавьте семена фенхеля и хлопья красного перца и готовьте, регулярно помешивая, до появления аромата, от 30 секунд до 1 минуты.Добавьте соус маринара, сок моллюсков и оливки, доведите до кипения и готовьте, регулярно помешивая, около 5 минут.
История продолжается под рекламой
Добавьте макароны и моллюсков в сковороду и перемешивайте, пока они не покроются макаронами, а моллюски не прогреются, 1–2 минуты.