Блюда на а: Рыбные блюда. 2-е издание. Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В. (6845911) — Купить по цене от 146.00 руб.


Содержание

Русские блюда на английском языке с переводом

Дорогой ученик! В этом материале опубликованы русские блюда на английском языке. Под английским текстом есть перевод на русский язык.

Russian Cuisine

Olivier salad

Olivier salad is a traditional salad in Russian cuisine, which is also popular in other post-Soviet countries, many European countries, Iran, Israel, Mongolia and also throughout Latin America. 

 

In different modern recipes, it is usually made with diced boiled potatoes, carrots, green peas, eggs, diced boiled chicken (or sometimes ham) with salt, pepper, dressed with mayonnaise.



Okroshka

Okroshka is

a cold soup of Russian origin. The classic soup is a mix of mostly raw vegetables (like cucumbers, radishes and spring onions), boiled potatoes, eggs, and a cooked meat with kvass

 

Later versions that first appeared in Soviet times use kefir, or mineral water instead of kvass.


Varenye

Varenye or varenie is a popular dessert, widespread in Eastern Europe (Russia, Ukraine, Belarus).

 

It is made by cooking berries, fruits, or more rarely nuts, vegetables, or flowers, in sugar syrup.


Blini

Blini are thin, flat cakes prepared from batter and cooked on a hot frying pan – first on one side and then flipped to cook on the other side. Blini are eaten with mushrooms, meat, jam or sour cream

.

Pelmeni

Pelmeni are considered as the heart of Russian cuisine. They consist of a filling wrapped in thin dough. The filling can be minced meat or fish. Pelmeni are often served with sour cream (smetana).


Vinegret

Vinegret is a salad in Russian cuisine which is also popular in other post-Soviet states.

 

It includes diced cooked vegetables (beetroots, potatoes, carrots), chopped onions and sauerkraut. Other ingredients, such as green peas or beans, are sometimes also added.


Блюда русской кухни

Салат Оливье 

Салат Оливье – традиционный салат русской кухни, который также популярен в других постсоветских странах, многих странах Европы, Иране, Израиле, Монголии, а также в Латинской Америке.

 

В разных современных рецептах салат Оливье обычно готовят из нарезанного вареного картофеля, моркови, зеленого горошка, яиц, вареной курицы (или иногда ветчины) с солью, перцем, и все это заправляется майонезом. 

Окрошка

Окрошка – это холодный суп русского происхождения. Классическая окрошка готовится в основном из сырых овощей (огурцов, редиса, зеленого лука), вареного картофеля, яиц и вареного мяса с квасом

 

В более поздних рецептах, которые впервые появились во времена СССР, используется кефир или вода

вместо кваса.


Варенье

Варенье – это популярный десерт, широко распространенный в Восточной Европе (Россия, Украина, Беларусь).

 

Его получают путем варки в сахаре фруктов, ягод или реже орехов, овощей, цветов.


Блины

Блины – это тонкие, плоские мучные изделия

, которые готовят из взбитого жидкого теста и обжаривают на горячей сковороде – сначала на одной стороне, а затем переворачивают на другую. Блины едят с грибами, мясом, вареньем или сметаной.



Пельмени

Пельмени считаются сердцем русской кухни. Они состоят из начинки, обернутой в тонкое тесто. В качестве начинки может быть мясной фарш или рыба. Пельмени часто подают со сметаной.


Винегрет

Винегрет – это салат русской кухни, который также популярен и в других постсоветских странах.

 

Его готовят из нарезанных вареных овощей (свеклы, картофеля, моркови), нарезанного лука и квашеной капусты. Также могут быть добавлены и другие ингредиенты, например, зеленый горошек или фасоль.

{{{comment}}} {{#customfields.0}} {{/customfields.0}}

Национальные блюда Испании

Еда для испанцев — настоящий культ, традиции которого уходят корнями в далекое прошлое. Это достояние нескольких народов, соединенное в единое целое искусными кулинарами.

В испанской кухне неизгладимый след оставили:

  • мавританские блюда;

  • кулинарные традиции Древнего Рима; 

  • экзотические мотивы африканской кухни; 

  • приемы французской кухни.

К этому следует добавить кулинарные предпочтения ее регионов. Национальные блюда каждого заметно отличаются. Поэтому можно сказать, что Испания — это 17 вкусовых оттенков.

Традиционные блюда

Паэлья

Это блюдо является национальной гордостью страны. Как говорят испанцы, существует свыше 300 рецептов паэльи. Основным ее составляющим является рис с шафраном.


Паэлья может быть с овощами, мясом, морепродуктами, кроликом или курицей. Традиционно она готовится на улице в большой сковороде. Делать это могут только мужчины.

Гаспачо

Это холодный или горячий томатный суп, который относится к кухне Андалусии. Но гаспачо это еще и салат, и даже тушеное блюдо.


Традиционно для его приготовления нужны помидоры, лук, огурец, чеснок. Заправляют оливковым маслом, винным уксусом и солью. В некоторых случаях добавляют ветчину.

Тортилья эспаньола

Еще одно популярное блюдо, которое имеет огромное число вариаций. Это испанский омлет, в состав которого обязательно входят куриные яйца, картофель, лук, соль и перец.


Он может быть тонким или толстым, мягким или твердым. Все его варианты популярны.

Тапас

Традиционная закуска, которая обязательно подается в барах к пиву и алкогольным напиткам. В некоторых городах (Мадриде, Барселоне) предложат тапас бесплатно, но кое-где за него придется заплатить.


Испанцы готовы есть его днем и ночью независимо от того, что же им подали — сыр, миндаль, сэндвичи или овощи гриль. Поэтому здесь говорят, что если не попробовал тапас — значит не побывал в Испании.

Хамон

Еще один «десерт» — сыровяленый окорок, хамон. Существует два вида хамона — серрано и иберико.


Это очень вкусное мясо, которое является визитной карточкой страны.

Популярные блюда Испании не ограничиваются пятью вышеперечисленными. Это также:

чуррос — хрустящие пончики;

 крокеты — острые котлетки с различными начинками;

 гамбас ахийо — креветки с чесноком;

 крема каталана — освежающий десерт из корицы и цедры лимона.

Кроме этого, традиционными считаются местные вина, напиток сангрия, сыры (овечий и козий), оливковое масло, которое считается лучшим в мире.

Какие блюда попробовать?

Непременно следует попробовать:

  • в регионах вдоль североатлантического побережья (в Галисии, Астурии, Кантабрии) — супы и соусы с тончайшим вкусом;

  • в Астурии — фабада из белой фасоли, ветчины и колбасы;

  • в Кантабрии — отдайте предпочтение моллюскам, блюдам из форели и сардин, а также насладитесь рисом по-сантадерски;

  • в Галисии — pulpo a feira из вареного осьминога, рыбу мерлан, запеченную в глиняных горшочках и свиные ножки с листьями брюквы;

  • в Стране Басков — копченый овечий сыр idiazabal, а также блюда из плавников морской щуки и мальков угря;

  • в Риохе и Наварре — гарниры и соусы из свежих овощей, например, сладкий фаршированный перец pimientos rellenos;

  • любителям мясных блюд следует посетить Кастилию и Эстремадур. В Сеговии нужно попробовать жареного поросенка, а в Сории и Бургосе — зажаренного ягненка;

  • в Каталонии — четыре знаменитых соуса: чесночный picada с зеленью и жареным миндалем, баклажанный samfain с помидорами и сладким перцем, томатный sofrito с перцем, зеленью и чесноком, оливковый ali-oli с чесноком. А также тушеное рагу из свиной головы и ног, ароматную уху из морского черта;

  • в Андалузии следует попробовать pincho — промаринованное мясо на шампурах, блюда из рыбы и морепродуктов;

  • Валенсия славится многообразием ингредиентов.

В каком бы регионе вы не оказались, испанцы всегда проявят свое радушие и гостеприимство. Они с радостью угостят своими вкуснейшими блюдами. А у Вас навсегда останутся лучшие воспоминания об этих местах.
В гастрономический тур – с «Дипломат-Консалтинг»! Мы поможемсделать испанскую визуи ответим на возникшие вопросы.

Была ли эта информация полезна?

Закрыть Благодарим Вас! Будем рады помочь по вопросам, связанным с Испанией!

Читать «Готовим блюда татарской кухни» — Кожемякин Р. Н., Калугина Л. А. — Страница 1

Готовим блюда татарской кухни

Автор: Калугина Л.А. при участии Кожемякина Р.А

Татарская кухня

Татарская кухня отличается простотой приготовления и высокой калорийностью блюд. Издавна татары занимались скотоводством, кочевали со своими стадами по широким степным просторам, готовить еду им приходилось в малоприспособленных для этого походных условиях. Основная пища татар – мясо – было всегда под рукой. Это стада крупного рогатого скота и овец, табуны лошадей. Незамысловатая еда готовилась в больших котлах – казанах, мясо чаще всего употреблялось в отварном виде: бульон на первое, отварное мясо – на второе. Если не находилось достаточного количества воды для варки мяса, его жарили на вертеле. В своих поселениях татары часто заготавливали мясо впрок – вялили. Такое мясо долго хранилось, легкое вяленое мясо было удобно брать с собой в поход. Кроме мяса у татар под рукой были и другие продукты скотоводства – это молоко и молочная снедь. Цельное молоко использовалось редко. Чаще всего употребляли в пищу кисломолочные производные: кумыс, айран, катык, корт, творог, каймак и сметану. Древние напитки кочевников – айран и кумыс. Айран – освежающее питье из скисшего молока. Кумыс – широко известный целебный напиток из скисшего кобыльего молока, которым от мала до велика лечились и восстанавливали силы после различных болезней и дальних походов.

После перехода татарского народа к оседлому образу жизни стало развиваться земледелие и птицеводство. Разводили в основном кур, уток и гусей. Пища становилась все более разнообразной. Из зерновых культур стали выпекать хлеб, появились мучные и крупяные блюда. Простые люди пекли для повседневной еды ржаной хлеб, пшеничный хлеб был доступен только зажиточным людям. Хлеб в те времена приобрел ритуальное значение. Уважение к хлебу татары передают своим детям по наследству и по сей день. Культивировали бобовые культуры – горох и чечевицу. Несколько позднее стало развиваться овощеводство – выращивались лук, морковь, репа, тыква. Кроме того, издавна проходившие через татарские земли торговые пути между востоком и западом дали татарам такие продукты питания, как рис, чай, приправы и пряности, сухофрукты и орехи. Большое влияние на татарскую кухню оказывали соседние народы. С юга – кавказские народы, обогатившие татарскую кухню такими блюдами, как бозбаш, хаш, шурпа. С востока – узбеки и таджики, принесшие в татарскую кухню плов, манты, шербет и пахлаву. С запада – русские, подарившие татарскому народу солодовый квас, картофель, щи, уху, грибы.

У татар, как и у многих других народов того времени, кухонной посудой служили глиняные горшки и кувшины, деревянные бочонки и корыта, различные выдолбленные из дерева емкости. В более позднее время завелись чугунные котлы, горшки и сковороды, медная посуда, а затем появилась металлическая эмалированная и стеклянная посуда, фабричная столовая и чайная посуда. Особое внимание уделялось чайным сервизам, т. к. татары являются большими любителями чая. Гордость каждой семьи – медный самовар – появился в 19 веке.

Татарские печи складывались так же, как и русские. Единственное отличие – в татарской печи выкладывали сбоку выступ, в который устанавливали казан для приготовления пищи, подогрева воды и т. д. Хлеб и другую выпечку выпекали в самой печи.

Сложившиеся традиции питания татарского народа сохранились в основном и до сегодняшнего дня. В то же время в соответствии с веяниями нового времени в татарской кухне появилось много новых продуктов питания, разнообразились блюда и способы их приготовления. В частности, расширился ассортимент рыбных и мясных блюд, появились блюда из грибов, различные котлеты, фрикадельки, барбекю. В процессе приготовления мясных блюд мясо предварительно стали обжаривать, чего не было в традиционной кухне. Татары стали широко употреблять такие овощи, как томаты и баклажаны, появились невиданные доселе фрукты – бананы, киви, манго.

В традиционной татарской кухне используется большое количество жира, это в основном животный жир – бараний, говяжий, конский, птичий. Также часто используется топленое и сливочное масло. Наиболее употребляемое мясо – это баранина и говядина. Конина также употребляется в пищу и считается легко перевариваемым мясом. Из конины готовят колбасы – казылык, конское мясо варят и вялят. Поскольку татары в большинстве своем являются мусульманами, они не употребляют в пищу свинину и некоторые виды дичи.

Традиционный обед татарской семьи состоит из супа-лапши на мясном бульоне или иного супа с мучной заправкой, на второе – отварное мясо с картошкой, выпечка с несладкой начинкой, на третье – чаепитие с разнообразной выпечкой.

На второе, как правило, подают то мясо, которое использовалось для приготовления супа. Традиционная суп-лапша на мясном бульоне – это не только повседневное блюдо, оно является обязательным блюдом на всех праздниках и торжествах.

В праздничные дни обычно готовят тутырган тавык – курицу, фаршированную омлетом.

В праздники к чаю подается, кроме выпечки, много различных других сладостей.

Татары занимаются пчеловодством и обожают мед, его употребляют с чаем, используют для приготовления шербетов, квасов и выпечки.

Большой популярностью пользуются такие блюда, как плов, пельмени и манты. Пельмени всегда подают с бульоном. Готовят пельмени не только с мясной начинкой, но и с творогом, тыквой, горохом. На свадьбе в доме невесты жениха угощают специальными маленькими пельменями, которые так и называются «пельмени для жениха».

Татары – очень гостеприимный народ. Во время приема гостей на стол выставляется огромное количество всевозможных самых лучших угощений, так чтобы не было свободного места на столе. Обязательным в таком случае является и чаепитие. К чаю подается несколько многослойных пирогов со сладкой начинкой и множество пирожков, булочек и различных сладостей.

Блюда из домашней птицы

Тутырган тавык (курица, фаршированная по-татарски) с рисовым гарниром

Компоненты

Тушка курицы небольшая – 1 шт. Сметана – 0,75 стакана Яйца сырые – 3–4 шт. Масло сливочное – 1–2 столовые ложки Лавровый лист – 1–2 шт. Перец душистый – 6–8 горошин Лук репчатый – 1 шт. Соль и перец молотый – по вкусу

Для гарнира:

Рис – 1,5 стакана Луковица – 1 шт. Морковь небольшая – 1 шт. Масло сливочное – 1 столовая ложка

Способ приготовления

Тушку хорошо промыть, осторожно отделить кожу от мякоти, не снимая ее с тушки. Начинать нужно с шеи. Затем брюшко и порванные части кожи зашить белыми хлопчатобумажными нитками.

Смешать сметану, взбитые яйца и масло, поперчить, посолить, хорошенько взбить массу до однородного состояния. Приготовленную массу осторожно маленькой ложкой влить под кожу тушки со стороны шейки. Затем шейку крепко обвязать белой ниткой и убрать внутрь. Фаршированную тушку завернуть в чистую марлю.

В эмалированной кастрюле вскипятить воду, добавить по вкусу соль, душистый перец, лавровый лист, мелко нарубленный лук, положить завернутую в марлю тушку курицы в слабо кипящую воду и варить на небольшом огне под крышкой до мягкости. Процесс варки необходимо часто контролировать. Как только кожа курицы вздуется, ее нужно проколоть тонкой иглой и выпустить воздух. В зависимости от величины курицы этот процесс займет 1–1,5 часа. Готовую курицу вынуть из бульона, обсушить салфеткой, немного остудить и разрезать на порционные куски.

На курином бульоне приготовить рисовый гарнир: луковицу и морковь мелко нарезать, обжарить на сливочном масле, затем добавить хорошо промытый рис и прожарить вместе с овощами до равномерного золотистого цвета. Прожаренный рис с овощами залить тремя стаканами горячего куриного бульона, довести до кипения и варить под крышкой на небольшом огне, не перемешивая, до мягкости.

Горячий рис выложить порциями на тарелки, сверху положить порции курицы, украсить зеленью и подать на стол.

Кухня смешанных блюд — Ведомости

Основателю Probka Family Араму Мнацаканову левантийская кухня нравилась с детства – бабушка ресторатора прекрасно готовила армянские блюда как раз в левантийской гастрономической традиции, характерной для регионов Восточного Средиземноморья и Ближнего Востока. Спустя годы Мнацаканов решил закрыть гештальт и открыть ресторан, где в одном пространстве объединились бы давно любимые им итальянская и левантийская кухни. Траттория MINA откроется в мае в Москве на Малой Никитской, на месте ресторана Choice.

«Интересно, что уже после того, как концепция сложилась у меня в голове, – рассказывает ресторатор, – я с удивлением для себя узнал, что с XIV века в самом сердце Ливана живет колония итальянцев – отдельная этническая группа, называемая итало-ливанцами. Они – буквальное воплощение моей ДНК, соединяющей армянские, иранские и итальянские корни. Получилось, что я сначала придумал меню, а потом нашел целую группу со своей кулинарной традицией, в которой не благодаря фантазии шеф-повара, а исторически перемешаны две великие кухни – итальянская и ближневосточная».

Ресторанную концепцию в диалоге нескольких гастрономических культур Мнацаканов создает не впервые. В его проектах Mama Tuta в Москве и Петербурге, появившихся благодаря его знакомству с шеф-поваром Гиа Хучуа, переплелись традиции грузинской и итальянской кухонь. В меню – не строгие национальные рецепты, а, по выражению Мнацаканова, «традиция в эволюции»: маленькие хинкали в перечном соусе из итальянской кухни, например, или грузинский тартар, пеновани с ягненком и лепешка шотис пури, рецепт теста для которой Хучуа придумывал вместе с главным пиццайоло Mama Tuta Мануэлем Сурачи.

Российские тенденции

На креативное смешение национальных кухонь делает ставку все больше рестораторов и шеф-поваров. Их увлекает идея создавать новые проекты в диалоге гастрономических культур, когда не просто в стенах одного заведения, а на одной тарелке встречаются разные вкусы и традиции – итальянские продукты, скандинавские техники, азиатские специи. Такие гастрономические переплетения становятся все популярнее, особенно в период дефицита впечатлений, связанного с закрытыми границами, и рестораторы охотно идут навстречу публике.

В феврале в Петербурге открылся ресторан Abyss, где в меню соседствуют Италия и Греция, чуть раньше появился Gitano с ближневосточно-индийско-паназиатским миксом. В Москве в ресторане She Бориса Зарькова рука об руку идут Азия и Италия. А Дмитрий Хашба открыл ресторан «Ривьера», в меню которого та же Италия встретилась с Абхазией. Что, кстати, не случайно: «Ривьера» возникла на месте ресторана абхазской кухни «Черноморская ривьера», который работал на площади Гагарина с 2005 по 2018 г., и кухню ресторана возглавляют теперь сразу два шеф-повара: Эка Джикия отвечает за абхазскую, Владимир Петренко – за итальянскую. «У этих кухонь есть общая эмоция – обе они ассоциируются с отдыхом на курорте», – комментирует новую концепцию Хашба.

Андрей Жданов, шеф-повар московского ресторана Modus, тоже приверженец идеи смешения кухонь на одной тарелке. «Я активно использую этот принцип уже пару лет, – говорит он. – За основу беру европейскую кухню и сопровождаю ее яркими деталями из кухонь всего мира – индийской, японской, китайской с их яркими соусами и специями. Например, ребро бычка с пюре из пастернака и соусом из тасманского перца – это диалог европейской, русской и паназиатской традиции, а спагетти из тунца с гуакамоле с соусом из японской крапивы и острым кунжутом – микс европейской и японской».

Европейский тренд

Если в России смешанные форматы чаще всего испытывают на себе влияние итальянских мотивов, то в Европе межкультурные пересечения в гастрономии в последние годы связаны прежде всего с Востоком, в частности Японией. Некоторое время назад из этой страны хлынул поток учеников в гастрономические школы Франции и Италии. Часть талантливых шеф-поваров осталась в Европе, а микс на основе японских кулинарных традиций превратился в европейский тренд.

Показательна в этом смысле история Йоджи Токуёши, ставшего сначала правой рукой Массимо Боттуры в Osteria Francescana, а затем возглавившего ресторан Tokuyoshi в Милане, удостоившийся звезды Michelin менее чем через год после открытия. «В моей кухне итальянские ингредиенты встречаются с японской философией и взглядом на гастрономию», – так формулирует свой принцип Токуёши. Во Франции среди самых ярких представителей тренда – Атсуши Танака, шеф-повар парижского ресторана АТ. На переезд во Францию японца вдохновила книга его будущего учителя Пьера Ганьера, который спустя некоторое время назвал Танаку Пикассо в мире гастрономии.

Рестораторам и шеф-поварам возможность выйти далеко за рамки национальной кухни пришлась по вкусу. Стереотипы (раз повар итальянец, его амплуа – пицца и паста, японцу уготовано место на кухне суши-бара, а удел выходцев из Китая – исключительно лапша и утка по-пекински) давно в прошлом. Смешанные концепции рестораторы считают перспективными и вкладывают в них душу. И в таких случаях получаются не просто эксперименты ради эксперимента, а живой и интересный для гостей формат, с единой увлекательной историей.

«Я человек вовсе не суеверный, но подтверждения древней мудрости встречаю в жизни постоянно, – делится Мнацаканов. – Поэтому когда на следующий день после того, как я начал знакомство с культурой итало-ливанцев, я получил по почте резюме шеф-повара – наполовину неаполитанца, наполовину ливанца, я вовсе не удивился и пригласил его на работу».

Азиатская кухня, азиатские блюда — рецепты с фото на Повар.ру (1260 рецептов азиатской кухни) / страница 2

Говядина по-монгольски (мастер-класс) 4.

6

Говядина по-монгольски довольно популярна в китайских ресторанах. Да, несмотря на название, это блюдо китайской кухни. Мясо получается нежнейшее, пропитанное соевым соусом с остро-сладким привкусом. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.05.2017

Ве-ча 4.7

Хочу познакомить вас с блюдом корейской кухни «Ве-ча». Закуска подается как в теплом, так и холодном виде. Вкус изумительный, свежий, пикантный, интересный, попробовать точно стоит! …далее

Добавил: Вика Василенко 22.05.2017

Суп-пюре из яиц (лучше, чем в ресторане) 4.8

Такой простой и легкий суп пользуется большим спросом в китайских ресторанах. Почему бы не приготовить его дома? Поверьте, у вас получится ничуть не хуже, а даже лучше! Приятных вам хлопот на кухне! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.07.2017

Свекла по-корейски на зиму 4.3

Вы любите пикантные салатики? Тогда этот рецепт понравится, он в меру острый, ароматный и прекрасно хранится в прохладном месте всю зиму! Итак, давайте посмотрим, как приготовить свеклу по-корейски! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.07.2017

Жареные креветки с медом и чесноком 5.0

Нежные креветки жарятся в соусе до его загустения и покрываются вкусной глазурью. Удачное сочетание имбиря, соевого соуса, меда и чеснока придают креветкам неповторимый вкус. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14. 07.2017

Курица «Терияки» за 15 минут 4.4

Предлагаю сегодня попробовать курицу «Терияки» за 15 минут, это быстрый и вкусный ужин. Мужчины высоко оценят ваши старания, ведь курочка просто восхитительная, в густом и вкусном соусе! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.08.2017

Чо-коги погым 5.0

Чо-коги погым-национальное корейское блюдо. Согласитесь, не так часто мы употребляем корейские блюда! Но несмотря на сложное название, блюдо очень простое! Заходите и я покажу Вам как его приготовить! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 15.12.2017

Рагу по-японски «Никудзяга» 4.3

Несмотря на сложное название, блюдо очень простое, диетическое, но очень вкусное! Это овощное рагу понравится тем, кто придерживается здорового питания, ведь в нем нет жареного, жирного и вредного! . ..далее

Добавил: Цибульская Наталья 03.12.2017

Цыпленок с соевым соусом 5.0

Рецепт приготовления простой, но цыпленок получается ароматным и вкусным. Соевый соус с имбирем дают особый привкус, подчеркивая вкус мяса. Сверху запекается корочка, а сам цыпленок получается мягким. …далее

Добавил: Natali 28.12.2018

Губаджоу 4.1

Свинина в крахмале – так переводится название этого китайского блюда. Кусочки мяса обваливаются в крахмальном кляре, а затем обжариваются. Процесс приготовления прост, но получается очень вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 23.02.2019

Маньтоу 4.9

Маньтоу или просто паровые пампушки — это китайские булочки из дрожжевого теста, приготовленные на пару. Традиционный вид хлеба на севере Китая. …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.05.2019

Лапша из рисовой муки 3.3

Это блюдо японской кухни очень пришлось по вкусу и у наших хозяек. Простое приготовление побрадует даже самых ленивых поваров! Так что иметь в запасе лапшу из рисовой муки советую всем без исключения! …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 27.07.2016

Баклажаны по-китайски 4.2

Баклажаны по-китайски — одно из популярнейших блюд китайской кухни. Впрочем, все ингредиенты для этого блюда доступны в любом российском супермаркете, поэтому блюдо можно приготовить и у нас. …далее

Добавил: Павел 24.07.2012

Кабачки по-корейски 4.1

Разбиваем стереотип, что в корейской кухне используются сплошь неведомые нам ингредиенты. Кабачки по-корейски — очень простое и вкусное блюдо, которое мы можем позаимствовать у корейцев. …далее

Добавил: Aelita 06.08.2012

Сыроедческая морковка по-корейски 3.9

Приготовим морковку. Обычно я ее готовлю с кипящим маслом, но этот рецепт более простой, зато морковь получается не менее вкусная. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.09.2015

Рисовая лапша с курицей 3.5

Любителям азиатской кухни понравится рецепт, как приготовить рисовую лапшу с курицей. Это очень легкое блюдо, с насыщенным вкусом и ароматом. Оно прекрасно подойдет для обеда или ужина. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.05.2016

Крылышки по-китайски 5.0

Крылышки по-китайски очень вкусные и сочные. Приготовленные по этому универсальному рецепту, они сохраняют хрупкую хрустящую оболочку, но не имеют сладковатого привкуса и специфического аромата. …далее

Добавил: Елена Alex 20.06.2016

Вок с курицей и лапшой 4.3

Это китайское новомодное блюдо давно завоевало мой интерес. Пробовала его в ресторане, очень понравилось. Решила скопировать его и сделать дома. Вот, как приготовить вок с курицей и лапшой. …далее

Добавил: Маргарита 12.10.2016

Рыба в кисло-сладком соусе по-китайски 4.5

Для китайской кухни характерны интересные сочетания сладкого и соленого. Смотрите, как приготовить рыбу в кисло-сладком соусе по-китайски. У нее необычный для нас вкус, но она придется вам по душе. …далее

Добавил: Антон Сорока 12.01.2017

Оякодон 4.9

Оякодон — японский густой куриный суп с яйцом. С японского буквально переводится «родители и дети», потому что в состав этого вкусного и сытного блюда входят курица и яйцо. Готовится всего 30 минут. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.01.2017

Тьок 5.0

Тьок — традиционная Тайская рисовая каша. Готовится она без соли и специй, рис разваривается практически до состояния клейстера. Зато как огромна польза такой каши, все тайцы начинают с неё день! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 23.02.2017

Кхау Пхат 4.4

«Кхау Пхат» или «жареный рис» — национальное тайское блюдо, представляет собой красочное сытное блюдо из риса с мясом, креветками и ананасом. Вместо соли в «Кхау пхат» добавляется соевый соус. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.03.2017

Тайский омлет 4.5

Омлет — это еще один вариант сытного и быстрого завтрака. Перед вами рецепт, как приготовить тайский омлет. В него добавляется не молоко, а мясной фарш. А для пикантности добавим жгучий красный перец. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.03.2017

Карааге 4.4

Карааге — кусочки курицы, обжаренные во фритюре в крахмальной панировке. Думаю, многим знакомо это блюдо как JFC (Japan Fried Chicken). Курочка получается вкусной и сочной в румяной хрустящей корочке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.04.2017

Японские мочи на палочках 5.0

Сегодня хочу поделиться с вами оригинальным рецептом, как приготовить японские мочи на палочках. Это простое блюдо фаст-фуда обязательно понравится всем любителям японской кухни. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.04.2017

Рецепт суши «Филадельфия» дома 4.5

Любители азиатской кухни легко могут приготовить самые популярные суши-роллы дома. Не верите? Давайте убедимся, приготовив вкусные суши, в которых отлично сочетаются все ингредиенты, по этому рецепту. …далее

Добавил: Арина Вольская 10.03.2018

Сяочи закуска 3.7

Сяочи — что-то вроде перекуса на скорую руку, это может быть сладкий перекус, солёный или острый. В каждой провинции Китая своя сяочи. У меня острая хрустящая рыба — сяочи провинции Сычуань. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 06.11.2017

Кхау Пхат (жареный рис) 3.7

Кхау Пхат- традиционное блюдо Тайской кухни. Очень простое в приготовлении, к тому же , готовится из самых доступных продуктов. Хотите почувствовать вкус Тайланда у себя дома — приготовьте Кхау Пхат! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 08.11.2017

Говядина с брокколи по-китайски 5.0

Вроде простое блюдо – мясо с овощами…Но! Cтоит добавить в маринад устричный и соевый соусы, белое вино – и мясо становится нежнейшим и пропитывается неповторимыми ароматами. Это стоит попробовать! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.12.2017

Стир-фрай из овощей 5.0

Стир-фрай — это не одно блюдо, это способ приготовления блюда, а точнее означает «жарить, непрерывно размешивая». Некоторые секреты и тонкости я расскажу подробней в рецепте. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.12.2017

Курица Гунбао 5.0

Kung pao — популярнейшее блюдо китайской кухни! Курица, запечённая с овощами, — остренькая, пряная, ароматная, с хрустящей корочкой. Несмотря на сложное название, готовится это блюдо быстро и просто! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 04.01.2018

Мясо по-дунгански 4.5

Всем, кто любит мясо с овощами придется по вкусу этот простой, но очень вкусный рецепт. Угощайтесь! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 27.11.2018

Стир-фрай из свинины 4.3

Стир-фрай — это способ приготовления блюда, когда в глубокой сковороде быстро обжаривают мясо, овощи, грибы. Он особенно популярен в азиатской кухне. …далее

Добавил: Зоя Шунина 26.11.2018

Начинка для роллов «Калифорния» 5.0

Роллы «Калифорния» выделяются тем, что они заворачиваются рисом наружу. Приготовить их дома не составит никакого труда. Роллы «Калифорния» — блюдо для настоящих ценителей. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: омиля 14.01.2019

Китайские слоеные лепешки 3.8

Китайские слоеные лепешки — простая домашняя выпечка, которая никого не оставит равнодушным. Тонкое слоеное тесто с зеленым луком и замечательным вкусом. …далее

Добавил: Зоя Шунина 26.01.2019

Китайские паровые булочки 4.9

Китайские паровые булочки необыкновенно нежные, пышные и вкусные. Они особенно актуальны в пост, поскольку готовятся на растительном масле. При этом стоят буквально копейки, а удовольствия масса. …далее

Добавил: Зоя Шунина 26.01.2019

Роллы без риса 4.3

Любите роллы, но соблюдаете низкоуглеводную диету? Для вас есть отличная новость – роллы без риса! Будет вкусно, легко и витаминов много! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 29.03.2019

Японские пирожные «Моти» 4.4

С десертами в азиатской кухне все гораздо проще, чем в европейской, например, но и более интригующе. Хочу показать вам, как приготовить японские пирожные «Моти» на основе рисовой муки. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 07.09.2019

Кисло-сладкий соус 4.3

Рецепт приготовления китайского кисло-сладкого соуса к мясу, птице и рыбе однозначно заслуживает вашего внимания. Приготовьте этот соус — и ваши любимые блюда приобретут совершенно иной вкус! …далее

Добавил: Natalia 10.12.2018

Утка в воке 3.6

Нигде утку не готовят так вкусно, как в китайской кухне, только здесь знают, как сделать мясо очень нежным и мягким, и какой соус лучше подойдет для подачи. Попробуйте, ведь это невероятное блюдо! …далее

Добавил: Dashuta 19.05.2015

Photo2recipe:  рецепт блюда по одному фото / Хабр

Вступление

В данном посте мы расскажем о нашем фреймворке, который по фотографии еды определяет, из каких ингредиентов состоит блюдо, а затем предлагает несколько вариантов рецептов его приготовления. Кстати, весь код проекта есть на github.

Наш алгоритм состоит из двух частей. На первом этапе он определяет состав блюда по фото, а затем на основании предсказанных ингредиентов предлагает наиболее подходящий рецепт блюда из базы рецептов. То, что рецепты подбираются именно из базы, а не генерируются нейросетью, позволяет избежать рекомендации несуществующих рецептов. А также не возникает проблем с тем, что сочетание несочетаемых продуктов (упс, нейросеть ошиблась) в рецепте может вызвать нежелательные побочные эффекты при пищеварении. Более того, то, что алгоритм состоит из двух отдельных этапов позволяет легко адаптировать его под особенности той или иной кухни: достаточно просто заменить коллекцию рецептов.

Photo2Ingredients

Итак, на первом этапе наш алгоритм с помощью нейросетевых методов определяет состав блюда, изображенного на фото, то есть решает задачу photo2ingredients. Однако для создания такой нейросети, способной решать photo2ingredients task, необходим большой обучающий датасет: в нашем случае это должны быть фото еды с размеченными ингредиентами. Чтобы собрать такой набор данных мы взяли за основу скреппер из проекта ChefNet и с помощью него скоскрепили данные с американского сайта рецептов allrecipes.com. Помимо самих рецептов на сайте содержатся фотографии готовых блюд, а также списки ингредиентов, необходимых для их приготовления. Их мы и взяли в качестве состава блюда. Еще раз подчеркнем, что данные с сайта мы использовали именно для обучения модели первого этапа, которая распознает еду на фотографии, а для рекомендаций рецептов мы выбрали другую базу данных, на русском языке и в бОльшей степени ориентированную на русскую кухню, чем рецепты с американского сайта. 

По итогу с помощью нашего скреппера мы смогли собрать порядка  40000 уникальных рецептов, каждый из которых содержал от 1 до 12 фотографий. Затем мы удалили из данных рецепты только с одним фото, чтобы избежать переобучения, и рецепты только с одним ингредиентом, так как они были слишком простые. Получившееся распределение числа фотографий и ингредиентов по рецептам изображено на гистограммах ниже:

После фильтрации датасет содержал 31372 уникальных рецептов и 203195 фотографий. Эти данные мы разделили на обучающую и валидационную выборки. При этом для равномерности разбиения мы разбили данные внутри каждого рецепта, то есть для каждого рецепта часть фото пошла в train, а часть в val (напомню, на предыдущем шаге мы отфильтровали данные так, чтобы для каждого рецепта было больше одной фотографии).

Получившиеся train и val датасеты содержат 162547 (80%) и 40648 (20%) фото соответственно, и при этом все блюда присутствуют в обеих выборках, как обучающей, так и валидационной.

Предобработка изображений

Изначально все изображения в датасете имели разрешение 250×250 пикселей. На этапе предобработки мы сжали изображения до размера 224×224 и  вычли среднее значение для каждого пикселя. Такая техника широко используется в компьютерном зрении. При обучении нейросети каждый пиксель рассматривается как отдельный признак, и получается, что после вычитания среднего все признаки будут центрированы вокруг 0. Подобная предобработка позволяет избежать взрыва градиентов и делает обучение более эффективным.

Извлечение ингредиентов

Для извлечения ингредиентов по фотографиям мы рассмотрели две различные нейросетевые архитектуры: encoder-decoder и encoder-classifier. 

Обе архитектуры состоят из двух подмодулей. Первый подмодуль (энкодер) кодирует изображение в вектор признаков — convolutional features, а затем второй подмодуль, используя их, предсказывает ингредиенты.

Первая модель основана на архитектуре из статьи. Она использует предобученную сверточную нейронную нейросеть (CNN) в качестве энкодера. В экспериментах мы использовали ResNet-50 без последнего полносвязного слоя. Выход ResNet-50 подается на GRU слой с hidden_size = 512. Архитектура модели представлена на рисунке ниже:

 Для оптимизации мы использовали алгоритм AdaDelta. Эту модель мы обучали 40 эпох со случайной перестановкой изображений перед каждой эпохой.

Описанная архитектура имеет один существенный недостаток. Она генерирует ингредиенты последовательно, используя предыдущее состояние GRU. Однако предыдущее состояние GRU хранит информацию о ранее сгенерированных ингредиентах. Таким образом, эта модель учитывает порядок ингредиентов, который на самом деле является случайным. 

Чтобы побороть этот минус, мы предложили другую архитектуру, которая не учитывает порядок ингредиентов. Она также состоит из двух подмодулей: в качестве энкодера используется предобученная CNN, а в качестве второго подмодуля — используется классификатор, предсказывающий ингредиенты, входящие в состав блюда, на основе convolutional features.

В качестве энкодера мы попробовали три предобученные модели: Resnet- 50, Resnet-101 и Densenet161. Densenet161 показала наилучший результат, поэтому мы остановились на ней. Классификатор состоит из трех полносвязанных слоев, а на выход последнего слоя навешивается сигмоида. Затем все ингредиенты, для которых выходное значение больше порога (мы взяли порог 0.25, который был установлен эмпирическим путем), добавляются в итоговый список ингредиентов. Архитектура второй модели представлена на рисунке ниже:

Аналогично предыдущей архитектуре мы обучали вторую модель 40 эпох со случайной перестановкой изображений перед каждой эпохой.

Весь код написан на Python, на Pytorch.

Изменение метрик качества на валидации представлено на рисунках ниже:

Результаты первой модели:

Результаты второй модели:

Эксперименты показывают, что вторая модель значительно превосходит первую. Она достигает значения F1 равного 0,53, в то время как первая только 0,24.

Ingredients2recipe

Итак, на первом этапе мы извлекли ингредиенты блюд из фотографий, а на втором —  будем сопоставлять их с наиболее подходящими рецептами. Для этого мы собрали базу данных рецептов, а затем протестировали три различных метода матчинга для поиска наилучшего рецепта, соответствующего списку ингредиентов.

Скрепинг рецептов

Из открытых источников нам удалось собрать базу данных из 68416 рецептов на русском языке. Скачанные рецепты были разбиты на категории, которые содержали такие группы блюд как десерты, паста, ризотто, напитки и другие. Каждый рецепт содержит основную информацию о блюде (название, фото, категория блюда), список  входящих в него ингредиентов и непосредственно сам рецепт, то есть инструкцию по приготовлению. Ниже приведена структура собранного датасета:

Чтобы избежать дисбаланса категорий и преобладания наиболее популярных блюд, мы ограничили количество загруженных рецептов для каждой категории шестьюстами рецептами на категорию. Полученный датасет мы затем использовали в качестве базы рецептов для рекомендаций.

Матчинг рецептов

Следующий этап — по ингредиентам подобрать наилучший рецепт для блюда. Этот этап можно представить как задачу ранжирования, когда алгоритм принимает список предполагаемых ингредиентов (и в некоторых случаях исходное изображение) в качестве входных данных и выбирает наиболее подходящие рецепты из базы данных. Таким образом, на выходе получается набор самых подходящих рецептов. Стоит отметить, что для одного блюда может быть несколько рецептов приготовления, а не один, поэтому мы выдаем не просто лучшее соответствие, а ранжируем кандидатов и выдаем топ лучших.

Для матчинга мы реализовали и протестировали три разных метода:

1) подход на основе предобученных эмбенддингов;

2) подход на основе TF-IDF;

3) подход с использованием изображений.

Давайте обсудим каждый метод подробнее.

Подход на основе предобученных эмбенддингов

Первый метод основан на идее поиска рецептов с помощью предобученных векторных представлений слов. А именно мы вычисляем косинусную близость (cosine similarity) между средним вектором ингредиентов и средним вектором рецептов, а затем выбираем наиболее похожие рецепты. В экспериментах мы сравнили три вида предобученных векторных представлений слов:

1) word2vec. Модель Skipgram для русского языка, обученная на Национальном Корпусе Русского языка (НКРЯ) от RusVectores (проект NLPL). Тексты рецептов и ингредиенты были предварительно обработаны с помощью UDpipe для получения лемм и pos-тегов.

2) fasttext. Модель, предобученная на НКРЯ, из NLPL.

3) ELMO. Модель от DeepPavlov, предобученная на Википедии для русского языка. 

Подход на основе TF-IDF

Второй метод матчинга рецептов основан на векторизации списков ингредиентов с помощью TF-IDF. Списки ингредиентов для каждого рецепта нормализуются (например, унифицируются формы слов), а затем векторизуются с помощью TF-IDF, обученного на текстах рецептов из базы данных. Для поиска наиболее подходящих рецептов как и в первом методе используется косинусная близость между TF-IDF векторами. Для улучшения эффективности метода, мы использовали аугментацию наиболее важных ингредиентов. Идея основана на простой гипотезе: наиболее важные ингредиенты блюда чаще других упоминаются в тексте рецепта. Поэтому мы добавили к исходному списку ингредиентов ингредиенты, упомянутые в инструкции по приготовлению. Таким образом, мы увеличили количество вхождений наиболее важных ингредиентов в состав и как следствие их TF-IDF вес. Это в свою очередь позволило значительно улучшить качество матчинга.

Подход с использованием изображений

Как мы уже упоминали, собранная база данных рецептов содержит фотографии блюд. Их также можно использовать при матчинге рецептов. Так, третий подход основан на идее, что исходную фотографию блюда можно также использовать для подбора наилучших рецептов. Для этого мы сравниваем вектор ингредиентов (или вектор признаков), предсказанных по исходному фото на этапе photo2ingredients, с векторами признаков, извлеченных из фотографий блюд из коллекции рецептов, и выбираем наиболее близкие варианты по L1 норме. При этом в качестве фото для каждого блюда из базы данных мы взяли основное фото со страницы рецепта, а  вектор признаков из него получили с помощью модели, обученной на этапе photo2ingredients. 

Сравнение методов матчинга

Для оценки качества методов матчинга мы выбрали случайных 50 рецептов из базы собранной по allrecipes.com и использовали соотвествующие им ингредиенты, переведенные на русский язык, для поиска наиболее подходящих рецептов. При этом мы предлагали топ-10 блюд для каждого примера. Затем затем мы вручную (с перекрытием аннотаторов равным трем) оценили релевантность предложенных рецептов и вычислили [email protected], усреднив оценки между аннотаторами. Результаты приведены в таблице ниже: 

 Из таблицы видно, что второй метод, основанный на TF-IDF, превосходит остальные. Среди методов первой группы, использующий предобученные векторные представления, Word2Vec показывает наилучшее качество и лишь немного отстает от TF-IDF подхода. К нашему удивлению, третий метод, основанный на извлечении признаков из фотографий, показал очень низкие результаты, и большинство предложенных им рецептов оказались нерелевантными.

Единый framework

По результатам всех экспериментов, мы собрали лучшие компоненты алгоритма в единый фреймворк: для извлечения ингредиентов из фотографий на этапе photo2ingredients мы выбрали вторую архитектуру (encoder-classifier), а для матчинга рецептов из коллекции  — векторизацию с помощью TF-IDF (второй метод). Итоговый алгоритм и код фреймворка вы можете найти в нашем GitHub репозитории.

Заключение

В данном посте мы рассказали о нашем фреймворке, который по фотографии еды определяет, из каких ингредиентов состоит блюдо на фото, а затем на основе предсказанных ингредиентов подбирает несколько вариантов рецептов из базы данных. При этом наш алгоритм всегда предлагает лишь существующие рецепты и учитывает особенности русской кухни, подбирает рецепты, не свойственные для американской и европейской кухонь.

В будущем мы планируем улучшить фреймворк. Например, в планах использовать более сложные методы ранжирования для матчинга рецептов на втором этапе.

Благодарность

Эта работа результат совместных трудов большой команды из шести человек: @IlyaShchuka, @saydashtatar, @vladislove_p, @alenusch и я, ваша покорная слуга и рассказчица @mashkka_t. Спасибо вам огромное за совместную работу над проектом и креативные идеи! 

Обучение

Так как я являюсь руководителем курсов по Machine Learning в OTUS, приглашаю всех желающих на наши бесплатные демоуроки, зарегистрироваться на которые можно по ссылкам ниже:

Ёсёку – уникальные блюда европейской кухни на японский лад

Япония – признанный рай для гурманов и мировой лидер по количеству ресторанов со звёздами, категорий блюд и упоминаний в «Гиде Мишлен по Токио 2019». Европейские блюда появились в Японии около 150 лет назад, претерпели немало трудностей и значительно эволюционировали.

Говоря о европейских блюдах, в Японии часто используют слово «ёсёку», однако смысл этого термина специфичен. Блюда европейской кухни готовятся по аутентичным рецептам. Слово «ёсёку» используется, чтобы подчеркнуть неяпонское происхождение блюда, и служит антонимом «васёку» – японской кухни. Ёсёку – это блюда с западными корнями, адаптированные с учётом местных вкусов и традиций и превратившиеся в одно из направлений японской кухни. Настоящие европейские блюда относятся к высокой кухне и подаются с ножом и вилкой. Ёсёку – это меню ресторанов и столовых на каждый день, их подают с рисом и едят палочками.

История появления ёсёку

Появление ёсёку в Японии связывают с началом эпохи Мэйдзи (1868 год). В наши дни слова «ва» (японское) и «ё» (западное) прочно вошли в повседневный лексикон и часто используются в словосочетаниях – «вафуку» (японская традиционная одежда) и «ёфуку» (европейская одежда), «васицу» (комната в японском стиле) и «ёсицу» (комната в европейском стиле). Подобная классификация стала возможна благодаря политике «цивилизация и просвещение», реализуемой правительством Мэйдзи.

До реставрации Мэйдзи мясная пища в Японии была запрещена. Это было обусловлено влиянием буддизма, запрещавшего убийство живых существ, а также использованием коров и лошадей в качестве тягловой силы в сельском хозяйстве. Кроме того, такие запреты были частью политики сёгунского правительства по ограничению простому народу доступа к таким предметам роскоши, как мясо. Однако правительство Мэйдзи, наоборот, рекомендовало употреблять в пищу мясо, особенно говядину, воспринимая его в качестве символа курса «цивилизация и просвещение».

Япония подписала невыгодные торговые соглашения с западными странами, и для выхода на равноправные отношения требовалось усилить национальную мощь. Правительство Мэйдзи решило ввести в рацион мясо, чтобы телосложение японцев приблизилось к европейскому.

Скотоводство постепенно перешло на разведение мясных коров, появились известные говяжьи бренды – «Кобэ-гю» и «Ёнэдзава-гю». Говорят, что отменный вкус этой говядины первыми заметили англичане, впитывающие любовь к мясным блюдам с молоком матери.

Вернёмся к ёсёку. На первых порах «Уэно Сэйёкэн» и другие рестораны европейской кухни были доступны только привилегированному классу. Однако простонародные завсегдатаи торгового квартала в районе Асакуса, наслушавшись рассказов о европейской кухне, мечтали попробовать новинку. Постепенно их мечты стали сбываться – на Асакусе стали появляться заведения, предлагавшие западные блюда вместе с сакэ, рисом и супом мисо.

Тонкацу – мягкая и сочная свиная котлета во фритюре

Тонкацу – одно из типичных блюд токийских районов Асакуса и Уэно. «Ютака», «Исэн» и другие традиционные ресторанчики, специализирующиеся на тонкацу, существуют и поныне. Почти везде тонкацу подают с рисом и супом мисо, и она настолько прочно вошла в современный рацион, что многие японцы не воспринимают её как блюдо с западными корнями.  


Тонкацу в ресторане «Хонкэ Понта» в районе Уэно (фото автора)

Считается, что тонкацу происходит от европейских котлет и шницелей. Однако в Европе использовали тонкие ломтики мяса, жаря их на сковороде, а японские повара эпохи Мэйдзи брали толстые ломти и обжаривали их во фритюре. Мясо получалось мягким и сочным. Его подавали с наструганной свежей капустой и специальным густым соусом, разработанным в Японии на базе английского вустерского соуса.

Особенно полюбили тонкацу жители восточной части Японии. Японский архипелаг традиционно делится на две части – запад и восток. В восточной Японии в эпоху Эдо на сельскохозяйственных работах использовали преимущественно лошадей, и после реставрации Мэйдзи здесь появилось свиноводство, а в западной Японии, где изначально разводили коров, распространилась говядина. В районе Кинки уже много лет популярна кацурэцу – местный аналог тонкацу, приготовляемый из говядины. Синонимы кацурэцу – «бифу-кацурэцу» или сокращённо «бифу-кацу», однако первое название используется для блюд в элитных заведениях, а второе – для простонародных блюд.

Ещё одна разновидность тонкацу – это кацудон. На лежащий в глубокой тарелке рис кладут тонкацу и поливают её жидким омлетом с луком и супом даси. Кацудон появился в ресторанчиках, где подают гречневую лапшу соба. Я считаю это блюдо подлинным шедевром синкретизма японской и европейской кухни.


Кацудон (PIXTA)

Рис карри

Изначально рис карри (карэ-райсу) служил пищей для японской морской пехоты. Морские силы Японии создавались по образцу английских войск, в меню которых входил адаптированный карри, для приготовления которого в рагу добавляли индийские специи (порошок карри).

Японский рецепт карри далёк от индийского рецепта. За исключением Гоа и некоторых других районов, где преобладают христиане, карри с говядиной или свининой априори не могло появиться в Индии, где корова считается священным животным, а свинья – грязной.

Современные морские силы самообороны унаследовали традиции морской пехоты и в определённый день недели на их столе появляется комплексный обед с карри, салатом, маринованными овощами фукудзин-цукэ и стаканом молока. Недельное меню используется на флоте, чтобы моряки не утратили ориентацию во времени из-за длительного плавания.


Рис карри на столе сотрудника морских сил самообороны в Йокосука (фото автора)

Появление в продаже брикетированного соуса карри в эпоху Сёва (1926-1989) значительно облегчило процесс готовки и способствовало его превращению в популярное домашнее блюдо. Появилось множество вариаций – удон карри, плов с карри, и японский рецепт даже экспортировали в Индию в качестве блюда японской кухни.

«Намбандзукэ» – старейшее ёсёку в Японии

Ёсёку пришла в Японию в начале эпохи Мэйдзи, однако одно блюдо появилось намного раньше. В XVI веке на остров Кюсю прибыли португальцы с целью распространения католицизма и последующей колонизации страны. Они привезли с собой огнестрельное оружие и португальскую кухню, на основе которой появилось блюдо намбандзукэ – японский аналог эскабече из маринованной белой рыбы. В рецепте намбандзукэ используется соевый соус и другие любимые японцами приправы, однако процесс приготовления практически не изменился. Ещё одно знаменитое японское блюдо, тэмпура, основано на рецепте португальского фриттера, а его название также имеет португальские корни.   


Намбандзукэ (фото автора)

Как правило, при приготовлении кляра приправы не используются. Однако кляр тэмпуры в Нагасаки обладает выраженным вкусом и выглядит мягким, как фриттер.

Популяризация мучных блюд после войны

Какой путь прошла кухня ёсёку в Японии? Значительное влияние на культуру питания оказала одна из стран-победительниц Второй мировой войны – Соединённые Штаты. На следующий год после окончания войны, в 1946 году, когда японский народ страдал от бедности и нехватки продовольствия, Агенство помощи Азии (LARA), созданное живущими в США японцами, направило в Японию огромное количество материальной помощи. Среди полученного продовольствия было обезжиренное порошковое молоко и мука. Чтобы улучшить питание детей, приготовляемый из этой муки хлеб, в том числе булки для гамбургеров, включили в меню школьных обедов.

США последовательно реализовывали стратегию экспорта избытков муки в Японию и способствовали популяризации хлебобулочных изделий. Рацион питания японцев значительно изменился. Спагетти, пицца, булки для гамбургеров и другие мучные изделия стали повседневной пищей и постепенно приобрели уникальные японские особенности. Яркий пример – супагэтти напоритан. В Италии никогда не будут обжаривать ветчину, лук и другую начинку вместе со спагетти, приправляя их кетчупом. Для приготовления тарако супагэтти пасту смешивают со сливочным маслом, солью и молотым перцем, а затем украшают солёной икрой минтая (тарако) и молотыми нори. Рецепт этого блюда появился в старинном ресторане «Кабэ-но ана» на Сибуя.


Супагэтти напоритан в ресторане «Ёкохама сэнторару гуриру» (фото автора)

А появившийся в японской сети «Мосбург» райсбургер – бургер из спрессованного риса и курицы тэрияки – уже приобрёл популярность в других странах мира.


Райсбургер в «Мосбурге» (фото автора)

Блюда обычно меняются под влиянием местных условий и привычек народа. Суси и тэмпура в своё время пришли к нам из-за моря, но за долгие годы вошли в японскую кухню. В изолированном от материка островном государстве сложились идеальные условия для развития самобытного творчества, кухня адаптируется к местным особенностям и постоянно меняется, подобно моделям автомобилей. Способность постоянно совершенствовать заимствованные изделия стала сильной стороной японцев.

Когда приедете в Японию – обязательно попробуйте ёсёку, уникальную и загадочную японскую кухню с европейскими корнями.

Фотография к заголовку: комплексный обед с тонкацу и салатом из свежей капусты – типичный пример ёсёку, подаваемой с рисом, супом мисо и маринованными овощами (PIXTA)

Статьи по теме

25 простых гарниров для лучшего празднования Пасхи

Эта коллекция из 25 простых блюд включает рецепты, которые может приготовить каждый! Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или новичком на кухне, эти рецепты обязательно станут вашими фаворитами в вашей копилке рецептов и сделают ваше празднование Пасхи исключительным.

Пасха не за горами, а это значит, что пора дорабатывать меню. Я распланировал закуски, основное блюдо и десерт, оставив открытой то, что можно было бы считать лучшей частью еды — гарниры.

Как и любой особый праздник или праздничное блюдо, гарниры, как правило, являются «настоящей» звездой шоу. Они не только восхитительны сами по себе, но и помогают любому основному блюду сиять немного ярче.

В этом году я с нетерпением жду празднования Пасхи с новым акцентом. Я буду чтить семейные традиции, а также добавлю несколько новых идей для дня, который точно не будет скучным. Вот чтобы сделать эту Пасху лучшей!

Салаты

Свежая зеленая фасоль с ярко-лимонной заправкой, помидорами, луком и сыром фета — отличный салат! Этот чистый и простой рецепт идеально подходит в качестве гарнира к обеду в будний день и всегда приветствуется на праздничном фуршете.

Получить рецепт

Поднимите салат из капусты на совершенно новый уровень со сладкой, острой клюквой и хрустящими орехами пекан. Смешайте яблоко и немного острого зеленого лука, а затем смешайте все это со сливочной заправкой для блюда, которое станет фаворитом на любой встрече!

Получить рецепт

Салат из помидоров и огурцов  – это освежающее блюдо с ярким свежим вкусом.Это просто сделать с яркой заправкой, полной трав. Это один восхитительный салат, который похож на взрыв лета на вашей тарелке!

Получить рецепт

Этот простой в приготовлении салат сочетает в себе свежую хрустящую брокколи и цветную капусту со сладкой клюквой и копченым беконом, что делает его очень вкусным гарниром круглый год! Он отлично подходит для семейного обеда, во время праздников и идеально подходит для ужинов с накрытыми блюдами.

Продолжить чтение

Свежие помидоры, огурцы, лук и зелень в легкой сливочной заправке с макаронами делают салат, перед которым просто невозможно устоять! Сливочно-томатно-огуречный салат с макаронами не только легко приготовить, но он красочный, крутой и выполняет двойную функцию в качестве гарнира или салата.

Получить рецепт

Классический гороховый салат  – это крутой вкусный гарнир, который идеально подходит для подачи в любое время года. Этот салат, приготовленный из замороженного душистого горошка, бекона, сыра, лука и яркой сливочной заправки, идеально подходит для пикников, обедов и праздничных фуршетов. Не позволяйте этому простому блюду обмануть вас, оно наполнено вкусными ароматами, в которые вы влюбитесь уже после одного укуса!

Получить рецепт

Овощи

Фаршированные яйца со сливочным соусом — это классическая, популярная закуска и обязательный атрибут любого южного праздника.Этот рецепт фаршированных яиц прост, без излишеств или необычных дополнений. Это идеальная закуска для праздников, вечеринок и посиделок в любое время года.

Получить рецепт

Свежие зеленые бобы, приготовленные на медленном огне с небольшим количеством копченого бекона, навевают приятные воспоминания о семейных ужинах. Эти «южные» зеленые бобы являются традицией во многих домах и всегда присутствуют на ужинах с накрытыми блюдами и церковных пикниках.

Получить рецепт

Эта богатая сливочная кукуруза с легким оттенком сладости может стать отличным гарниром. Мало того, что эта кукуруза со сливками восхитительна, ее также легко приготовить, так как мультиварка делает всю работу! Освободите свою плиту и духовку во время праздников, приготовив кукурузную муку в мультиварке!

Получить рецепт

Жареная спаржа с поджаренными маслянистыми панировочными сухарями, лимоном и сыром фета — это изысканный гарнир, который легко приготовить! Быстрый и простой рецепт, который идеально подходит для ужина в будний день, но достаточно особенный для праздников или когда вы развлекаетесь.

Получить рецепт

Южный томатный пирог — классический летний рецепт! Слои спелых помидоров, сыра, соуса песто, зелени и лука, запеченные в слоеной корочке, создают пикантный пирог, который получается просто восхитительным.

Получить рецепт

Узнайте, как приготовить идеальный рис каждый раз в Instant Pot! Рассыпчатый рис, приготовленный из кокосового молока, цедры и сока лайма, с щепоткой петрушки — это свежий взгляд на традиционный гарнир, который отлично подходит для подачи в любое время года.

Получить рецепт

Очень хрустящие снаружи и нежные внутри, брюссельская капуста во фритюрнице невероятно вкусна! Этот простой в приготовлении рецепт, состоящий всего из четырех простых ингредиентов и волшебства аэрогриля, станет вашим новым любимым способом приготовления этого вкусного овоща.

Получить рецепт

Палочки сельдерея, фаршированные сливочным сыром, беконом, зеленью и сыром чеддер, невероятно хороши! Подается в качестве закуски или закуски, этот рецепт обязательно станет фаворитом на вечеринках, пикниках и семейных посиделках.

Получить рецепт

Красиво запеченная морковь, смешанная со сливочным маслом, медом и лимоном, проста в приготовлении и совершенно неотразима. Идеально подходит для любого праздничного стола, но достаточно просто для ужина в будний день!

Получить рецепт

Запеканка из крупы с копченым сыром Гауда, полная глубокого, насыщенного вкуса, выводит комфортную еду на совершенно новый уровень! Этот простой рецепт отлично подходит к стейку на гриле, свинине и рыбе или в любое время, когда вам хочется сочного ароматного гарнира.

Получить рецепт

Картофель

Красивый, идеально приготовленный картофель с гребешком — это классика, в которую вы влюбитесь уже после первого кусочка! Нежный, тонко нарезанный картофель, запеченный в густом сливочном соусе, представляет собой гарнир, который отлично подходит к любому основному блюду и является обязательным блюдом на праздники.

Получить рецепт

Сделанные из ананаса, коричневого сахара и меда, с нужным количеством соуса барбекю и горчицы, а затем покрытые беконом, эти бобы исчезнут со стола в первую очередь.

Сделай это!

Рассыпчатый рис, идеально приправленный специями, а затем приправленный чесноком и свежими травами, каждый раз получается превосходно благодаря Instant Pot!

Сделай это!

Свежая зеленая фасоль, приготовленная на медленном огне с небольшим количеством копченого бекона, навевает приятные воспоминания о семейных ужинах. Эти «южные» зеленые бобы являются традицией во многих домах и всегда присутствуют на ужинах с накрытыми блюдами и церковных пикниках.

Сделай это!

Грибной рис, приготовленный из 7 простых ингредиентов, является вкусным гарниром и сам по себе является вкусным блюдом. Этот пикантный рецепт со слоями аромата обязательно станет семейным фаворитом.

Сделай это!

Ананасовая запеканка стала классическим южным блюдом, и не зря. Он сладкий, пикантный и имеет маслянистую начинку, которая вызывает полное привыкание!

Сделай это!

Запеканка из крупы с копченым сыром Гауда, полная глубокого, насыщенного вкуса, выводит комфортную еду на совершенно новый уровень! Этот простой рецепт отлично подходит к стейку на гриле, свинине и рыбе или в любое время, когда вам хочется сочного ароматного гарнира.

Сделай это!

Mac and Cheese, приготовленный из перца Джека, моцареллы и пармезана, имеет сливочный вкус и пикантную нотку. Этот сверхбыстрый рецепт скоро станет вашим любимым, когда у вас мало времени на готовку.

Сделай это!

Рассыпчатый рис, приготовленный из кокосового молока, цедры и сока лайма, с добавлением петрушки — это свежий взгляд на традиционный гарнир, который отлично подходит для подачи в любое время года.

Сделай это!

Южный кукурузный хлеб Заправка сельдереем, луком и необходимым количеством приправ — традиционная праздничная традиция. Поданное вместе с индейкой и сбрызнутое соусом, это классическое блюдо будет съедено всеми за столом!

Сделай это!

Фрукты

Свежие фрукты в яркой цитрусовой заправке с легким оттенком корицы — отличное, простое в приготовлении блюдо, когда вы кормите компанию.Это всегда одно из первых блюд на моем фуршетном столе. Устраиваете ли вы праздничную вечеринку, семейное торжество, вечеринку или прогулку, этот фруктовый салат станет фаворитом среди поклонников!

Получить рецепт

Салат «Амброзия» — классический рецепт, перед которым трудно устоять. Сделайте из ананаса, вишни, апельсинов, кокоса, орехов пекан и винограда все, завернутые в свежие взбитые сливки и зефир, фруктовый салат, из которого сделаны мечты!

Получить рецепт

Ананасовая запеканка стала классическим южным блюдом, и не зря.Он сладкий, пикантный и имеет маслянистую начинку, которая вызывает полное привыкание!

Получить рецепт

Простой  Салат из винограда  изумительно свежий, сладкий и сливочный с хрустящей начинкой, перед которой невозможно устоять! Подается в качестве гарнира или десерта, это простое в приготовлении блюдо всегда будет фаворитом на праздниках, общих ужинах, когда вы развлекаетесь, а также на свадьбе или детском празднике.

Получить рецепт

Хрустящие яблоки, сочный виноград вместе с хрустящим сельдереем и грецкими орехами в сливочной заправке делают классическое блюдо очень вкусным! Вальдорфский салат — идеальный гарнир для подачи в любое время года, он идеально подходит для ужинов с накрытыми блюдами, обедов или когда вы кормите толпу.

Получить рецепт

80+ Идеи Easy Potluck — ЛУЧШИЕ блюда для вечеринки!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Простые и вкусные, это лучшие Easy Potluck Ideas , чтобы накормить толпу. Если вам интересно, что взять с собой на обед, в этой коллекции вы найдете множество закусок, закусок, салатов, гарниров, основных блюд и десертов. Некоторые из них традиционные, другие новые и креативные, но все они заставят всех просить у вас рецепты.

Easy Potluck Ideas — лучшие блюда, чтобы накормить толпу!

Весна и лето — это сезон барбекю на заднем дворе, импровизированных пикников и всевозможных мероприятий, где еда является центральным элементом. Это не меняется и осенью, когда люди собираются, чтобы посмотреть игры и перекусить лучшими рецептами. А с наступлением зимы наступает сезон отпусков, когда всегда есть повод собраться с друзьями.

Итак, вам всегда нужны простые рецепты, которые произведут впечатление и накормят множество людей.Убедитесь, что вы сохранили эту коллекцию, чтобы вернуться в любое время, когда вас пригласят на вечеринку и попросят принести блюдо, чтобы поделиться.

Что такое угощение?

Потлак — это любой званый обед или другое собрание, на котором все присутствующие приносят блюдо, чтобы разделить его. Иногда его называют вечеринкой с накрытыми блюдами, потому что многие люди приносят что-то приготовленное в кастрюле. Это упрощает планирование вечеринок и распределяет расходы среди группы.

Теоретически, если каждый принесет блюдо, у вас будет полное меню и множество различных блюд, которые можно попробовать.Тем не менее, очень легко получить дисбаланс, возможно, имея слишком много десертов и недостаточно гарниров.

Один из способов справиться с этим — попросить людей зарегистрироваться или назначить категорию каждому человеку или семье, чтобы у вас было равномерное распределение. Другой вариант — главное блюдо подает хозяин, а все остальные приносят закуски, гарниры и десерты.

Идеи и советы по приготовлению еды

Лучшие рецепты блюд должны нравиться публике, но нужно помнить и о практических вещах:

  • В зависимости от размера толпы вы можете найти рецепты, которые легко удвоить или утроить.
  • Поскольку продукты могут храниться некоторое время без присмотра, рекомендуется рассмотреть рецепты, которые можно хранить при комнатной температуре.
  • Если вам нужно, чтобы еда оставалась холодной, обратите внимание на сервировочные тарелки со льдом.
  • Также полезно принести свою собственную сервировочную посуду, возможно, даже одноразовую сервировочную посуду, чтобы вам не пришлось беспокоиться о ее возврате.

Как вы сохраняете пищу горячей во время обеда?

  • В мультиварке вы можете сохранять еду горячей, а мультиварка с запирающейся крышкой удобна для транспортировки продуктов, не проливая их.
  • Если у хозяина будут решетки для разогрева, в этом случае вы захотите, чтобы блюдо было в фольге для установки на решетку.

Последнее обновление: 31 марта 2022 г., 5:55

Какое хорошее блюдо принести на обед?

  • Закуски и закуски — соусы, смеси для закусок и закуски, такие как вертушки и фаршированные яйца, — это отличные способы начать трапезу.
  • Салаты — хотя это может означать традиционный зеленый салат, такие блюда, как картофельный салат, салат из макарон или макарон, фруктовый салат и салат из капусты, являются популярными идеями для обеда.
  • Гарниры – на гарнир можно накормить компанию картофелем, тушеной фасолью и другими овощными запеканками.
  • Рецепты горячих блюд – классические запеканки из макарон, такие как лазанья, мясо в мультиварке, такое как тушеная свинина или курица, и даже запеченная ветчина, ребрышки или индейка придутся по вкусу публике.
  • Рецепты десертов — лучшие десерты легко подавать и есть, например, печенье, пирожные и батончики, или многослойные десерты, чтобы накормить толпу, например пышную десертную лазанью или десерт мечты.

Здесь вы найдете потрясающие рецепты всех этих блюд:

НАЖМИТЕ НА КНОПКИ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТЫ

Ключ к поиску безглютеновых рецептов:

GF – рецепт без глютена
GFO – рецепт с безглютеновой опцией

4

4

4

80+ лучших блюд для обеда

Все лучшие рецепты, которые можно взять с собой на вечеринку. Эти идеи для закусок и закусок, салатов, гарниров, основных блюд и десертов, которые легко приготовить, транспортировать и подавать, заставят всех просить секунды (а может быть, даже рецепт).

Закуски и легкие закуски

Еда объединяет всех, особенно когда вечеринка начинается с восхитительных соусов, потрясающих закусок и даже забавной еды на палочке.

Превратите классический салат в легкую закуску и подавайте с любимой заправкой для макания. Плюс они без глютена и с низким содержанием углеводов. ГФ

Продолжить чтение

Более легкая версия оригинала, которая по-прежнему кремовая и вкусная, с тем же пряным ароматом. ГФ

Продолжить чтение

Возьмите в магазине курицу-гриль, чтобы приготовить эту забавную закуску с невероятным греческим вкусом.

Продолжить чтение

С курицей, сыром и соусом барбекю, затем с беконом и помидорами. Он легкий, сырный и идеально подходит для обмакивания чипсов из тортильи, крекеров и даже овощей. ГФ

Продолжить чтение

Ароматные запеченные фрикадельки, которые можно согреть в мультиварке. GFO (используйте безглютеновые панировочные сухари или муку)

Продолжить чтение

Горячая сырная закуска с начинкой для бургеров.Подавайте с овощами, поджаренными булочками для гамбургеров или даже с картофелем фри. ГФ

Продолжить чтение

Начните с очень простой курицы по-мексикански, приготовленной в медленноварке, затем добавьте слои чипсов, начинки и много сыра. Поместите его в духовку, а затем добавьте сальсу, сметану и даже вкусную крему с авокадо и лаймом! ГФ

Продолжить чтение

С мясным соусом, моцареллой и пармезаном, панировочные сухари не нужны. ГФ

Продолжить чтение

Произведите впечатление на всех этой липкой и элегантной закуской, состоящей всего из четырех ингредиентов. ГФ

Продолжить чтение

Сладкий и соленый, сырный вкус и кремовая текстура с идеальной степенью хруста благодаря ореховой оболочке. ГФ

Продолжить чтение

Всего пять ингредиентов в этом сырном, наполненном овощами вариации на основе того же старого хумуса. ГФ

Продолжить чтение

Сладкий и острый, с легким оттенком специй, без сырого лука или перца халапеньо, что делает соус идеальным для детей. ГФ

Продолжить чтение

Добавьте пикантности этой классической закуске с острым соусом и пикантным голубым сыром. ГФ

Продолжить чтение

Самая простая смесь для вечеринок с идеально сбалансированным солено-сладким вкусом. GFO (используйте кукурузный или рисовый Chex)

Продолжить чтение

Охлажденное тесто для пиццы, пепперони и сыр проволоне, свернутые в рулет, чтобы получилась чертовски закуска. Помните о маринаре для макания.

Продолжить чтение

Ваши любимые закуски для сэндвичей, нарезанные и подаваемые в соусе с хрустящими ломтиками хлеба. ГФ

Продолжить чтение

Это не вечеринка, если это не буфет. ГФ

Продолжить чтение

Такой сливочный и приправленный вашим любимым соусом для барбекю. ГФ

Продолжить чтение

Идеальное сочетание специй и сливочного вкуса с хрустящим беконом.

Продолжить чтение

Сочетание нескольких простых вкусов создает захватывающую атмосферу для вечеринки.

Продолжить чтение

Салат с овощами

Иногда на посиделках хочется холодных блюд. Салаты на обеденной вечеринке могут дать вам порцию фруктов или овощей или углеводы.Они могут варьироваться от салата из капусты до фруктового салата, от картофельного салата до салата из макарон и всего, что между ними.

Сделанный из греческого йогурта, это полезная версия классического салата для пикника со сладким и пикантным оттенком. ГФ

Продолжить чтение

Сделанный из греческого йогурта, грецких орехов и сыра чеддер, вы получаете дополнительный взрыв вкуса, белка и хруста. ГФ

Продолжить чтение

Сладкая и сочная смесь свежих фруктов, слегка покрытая медовой заправкой из греческого йогурта и поджаренными грецкими орехами для хруста. ГФ

Продолжить чтение

Этот рецепт включает в себя все ваши любимые вкусы, и вам даже не понадобится пакет приправ для соуса Ранч. ГФ

Продолжить чтение

Добавьте пикантную и сладкую тропическую нотку в тот же старый салат. ГФ

Продолжить чтение

Легкий и свежий салат с простой заправкой из оливкового масла, лимонного сока и орегано. ГФ

Продолжить чтение

Идеальное сочетание прохладного и хрустящего с теплым и нежным. Вам понравится это полезное и сытное блюдо с кленовой острой заправкой из бекона. ГФ

Продолжить чтение

Со свежими помидорами черри, сочными ломтиками огурца, острым сыром фета и многим другим, а затем с пикантной чесночно-лимонной заправкой, которая заставит всех тянуться за секунды. ГФ

Продолжить чтение

Не ваш основной рецепт салата с макаронами, он сделан из обычной или безглютеновой лапши, черных бобов, кукурузы, помидоров и пикантной заправки из греческого йогурта, что делает его сытным, но все же легким и полезным. GFO (используйте макароны без глютена)

Продолжить чтение

Полезный вариант классического рецепта салата «Сникер» со сладким и сливочным вкусом и ароматами «Сникерс» из греческого йогурта, меда, темного шоколада и арахиса. ГФ

Продолжить чтение

Сделано из нашинкованной зеленой капусты, сельдерея, моркови, зеленого лука, кинзы, хрустящей лапши чау-мейн, курицы и лучшей заправки, это всегда хит.

Продолжить чтение

Сливочный и сочный фруктовый салат, который идеально подходит для вечеринок. ГФ

Продолжить чтение

Красочный и надежный рецепт салата из макарон с мясом, сыром и овощами.

Продолжить чтение

Быстрый и легкий гарнир, настолько универсальный, что его можно есть теплым, комнатной температуры или даже холодным.

Продолжить чтение

Этот салат представляет собой идеальное сочетание восхитительных овощей и сытного фарро с заправкой, которая имеет именно то количество острого вкуса, что делает его легким и свежим на вкус.

Продолжить чтение

Три вида мяса, сыры, овощи и паста делают это блюдо вкусным, сытным и незабываемым.

Продолжить чтение

Легкий салат из разноцветных фруктов с зефиром и кокосовой стружкой, заправленный легкой сливочной заправкой. ГФ

Продолжить чтение

Это блюдо требует минимальной кулинарной обработки, всего лишь немного нарезать и смешать. Если вы купите заранее приготовленный бекон, его легко можно будет приготовить без предварительного приготовления. ГФ

Продолжить чтение

Вкусный салат из макарон с любимым сочетанием вкусов.

Продолжить чтение

Этот классический старомодный гарнир можно приготовить в мультиварке.

Продолжить чтение

Гарниры для обеда

Эти горячие закуски и запеканки доставят массу удовольствия.

Все вкусы фасоли, приготовленной на медленном огне, но никаких усилий, и это так просто и вкусно, потому что начинается с консервированных запеченных бобов. ГФ

Продолжить чтение

Классическое блюдо для комфортной еды с добавлением овощей, но со всеми сырными вкусностями, которые вы любите. GFO (см. безглютеновые макаронные изделия)

Продолжить чтение

Любимый семейный гарнир со сливочным вкусом, пикантным и сладким, который так легко приготовить. ГФ

Продолжить чтение

Быстрый и легкий гарнир, состоящий всего из пяти ингредиентов и облегченный греческим йогуртом, но с большим количеством сыра чеддер и раскрошенного бекона , перед которым невозможно устоять. ГФ

Продолжить чтение

В качестве альтернативы классическому картофелю с гребешком или запеченному картофелю добавьте немного сладкого в эту пикантную и сырную запеканку с гарниром. ГФ

Продолжить чтение

Сделайте для овощей простое, но вкусное дополнение, бросив их в коричневое масло, и никто не сможет устоять перед ними, к тому же так легко удвоить или утроить рецепт. ГФ

Продолжить чтение

Нет ничего лучше, чем картофель, смешанный со сметаной, маслом, белым соусом и тоннами сыра чеддер, а затем идеально запеченный с хрустящими кукурузными хлопьями.

Продолжить чтение

В этой вкусной запеканке брокколи обжаривается в сырно-сливочном соусе, а сверху посыпается хрустящей начинкой.

Продолжить чтение

Ароматный кокосовый рис с чили, сладким перцем, ананасом, кинзой и специями, простой в приготовлении и очень вкусный. ГФ

Продолжить чтение

В этом рецепте используется свежая зеленая фасоль, приготовленная до нежной хрустящей корочки в сливочно-грибном соусе и покрытая сверху сырной панировочной начинкой.

Продолжить чтение

Основные блюда для обеда

Приятные блюда, которыми можно накормить множество людей, от мяса, которое вы запекаете в духовке или готовите в мультиварке, до блюд из макарон, сытных запеканок и многого другого.

Это классическое блюдо состоит из слоев лапши, сытного мясного соуса, сливочной рикотты и липкого сыра моцарелла. GF (используйте лапшу для лазаньи без глютена)

Продолжить чтение

Сытная комфортная еда, наполненная говяжьим фаршем и тушеным мясом, а также беконом, бобами и большим количеством «секретных специй», идеально подходит для того, чтобы накормить компанию. ГФ

Получить рецепт

Сытная говядина и овощи с воздушным пюре и сыром — это быстрое и вкусное блюдо, которое любят все. ГФ

Продолжить чтение

Цыпленок варится весь день в мультиварке с яблочным сидром, ломтиками яблок и луком, которые можно выкладывать на хлеб или булочки и посыпать сыром чеддер для вкусных бутербродов. GFO (подавать на безглютеновых булочках)

Продолжить чтение

Более полезная версия старомодной запеченной пасты со сливочной лапшой, мясным соусом и игристым сыром. GFO (используйте лапшу без глютена)

Продолжить чтение

Рассыпающийся на кусочки нежный и тающий во рту вкус! Приправленный чесночным порошком, копченой паприкой, коричневым сахаром, соусом для барбекю и многим другим, сладкое и пикантное совершенство выходит за рамки этого мира. ГФ

Продолжить чтение

Запеканка из пасты для медленного приготовления, в которую можно добавить любимые начинки для пиццы.

Продолжить чтение

Легкая и ароматная свинина, которую вы можете бросить в мультиварку накануне вечером, чтобы приготовить бутерброды на следующий день.

Продолжить чтение

Все просто отправляется в мультиварку без какой-либо специальной подготовки, чтобы приготовить нежную, сочную и вкусную курицу, которую можно разложить на рулеты с нашим салатом из капусты и маринованными огурцами. GFO (подавать с безглютеновыми булочками)

Продолжить чтение

Ветчина, нарезанная спиралью, идеально приготовлена ​​на пару со сладким медовым соусом, который сохраняет аромат и влажность этой ветчины. ГФ

Продолжить чтение

Десерты Потлак

Десерты, которые вы приносите на вечеринку, также должны накормить толпу.Вот почему такие вещи, как печенье, пирожные и батончики, великолепны, потому что из одной партии получается тонна, и вы можете взять одну, чтобы съесть. Но торты из мороженого и другие большие партии десертов также всегда пользуются успехом.

Превратите полностью наполненное печенье с арахисовым маслом, овсяными хлопьями, шоколадной стружкой и конфетами M&M в десерт, который можно приготовить менее чем за 15 минут работы и всего в одной миске. ГФ

Продолжить чтение

Насыщенные, пышные домашние пирожные с арахисовым маслом и кусочками чашек с арахисовым маслом от Reese – декадентский шоколадный десерт, перед которым невозможно устоять. ГФ

Продолжить чтение

Влажный белый кокосовый бисквит с начинкой из кокосового крема и кокосовой глазурью сверху для тройного кокосового вкуса.

Продолжить чтение

В этом шоколадном листовом торте с шоколадной глазурью и взбитым арахисовым маслом, а также обилием Reese’s собрано идеальное сочетание вкусов.

Продолжить чтение

Слои белого бисквита с клубничной начинкой и взбитыми сливками объединяются в совершенно райский рецепт простого и совершенного десерта.

Продолжить чтение

M&M’s и жареные орехи пекан в липком слое поверх маслянистой корочки из крекеров Грэм делают этот рецепт лучшим волшебным батончиком, который вы когда-либо пробовали.

Продолжить чтение

Добавьте новые вкусы к классическому рецепту печенья, чтобы получить маслянистое, ореховое и сладкое лакомство. ГФ

Продолжить чтение

Вдвое больше пользы от арахисового масла, потому что, в отличие от классического рецепта соцветий арахиса, в нем есть чашки Reese’s с арахисовым маслом , а не просто шоколад. ГФ

Продолжить чтение

Сладкая смесь для закусок без выпечки со вкусом Almond Joy с хлопьями Chex и миндалем, покрытым миндальным маслом, шоколадом и кокосом. ГФ

Продолжить чтение

Вкусные капкейки, приготовленные из овсяных хлопьев и зефира Lucky Charms и покрытые масляным кремом с зефиром.

Продолжить чтение

Насыщенные пышные пирожные с чизкейком и карамелью, а сверху посыпанные орехами пекан. ГФ

Продолжить чтение

Начните с корочки крекера Грэма, покрытой шоколадным печеньем, наполненным большим количеством шоколада и зефира, а затем добавьте батончики Hershey, чтобы разнообразить классическое лакомство, которым можно наслаждаться в любой день года без костра.

Продолжить чтение

Нет ничего лучше влажного, нежного пирога, испеченного на сковороде, достаточно большой для толпы, а затем покрытого сливочной глазурью из сливочного масла с какао.

Продолжить чтение

Забавный торт-холодильник со слоями крекера Грэма, взбитыми шоколадными сливками, муссом из поджаренного зефира и пудингом, покрытый еще поджаренным зефиром.

Продолжить чтение

Эти очень влажные шоколадные кексы содержат тонны шоколадного вкуса в каждой обертке для кексов и сделаны из простых повседневных ингредиентов. На вкус они совершенно чрезмерны с шоколадным масляным кремом.

Продолжить чтение

Сочный банановый торт, усыпанный мини-шоколадной стружкой и покрытый нежной сливочной глазурью из сливочного сыра.

Продолжить чтение

Мягкие и маслянистые батончики из теста для печенья с шоколадной крошкой выпекаются на сковороде без миксера и без охлаждения, что делает их очень быстрыми и легкими.

Продолжить чтение

Многослойный шоколадно-мятный десерт без выпечки с измельченным печеньем, чизкейком с мятной стружкой и шоколадным пудингом.

Продолжить чтение

Фото: www.the-girl-who-ate-everthing.com

Лимон Пышный

Легкий и свежий десерт с песочной корочкой, сливочным сыром, лимонным пудингом и свежими взбитыми сливками.

Продолжить чтение

Легкий и пышный ананасовый десерт со сливочным сыром, ананасом, взбитыми сливками и крекерами.

Продолжить чтение

Рецепты ко Дню Благодарения, найденные в Google в каждом штате

Впервые эта статья была опубликована в 2014 году.

Как и многие другие читатели, мы были очарованы мега-меню из 50 блюд на 50 штатов на День Благодарения, которое недавно подготовили наши коллеги из отдела «Еда». Эта статья и множество откликов на нее заставили нас задуматься о том, как может выглядеть демократическая версия проекта. То есть, если бы жители каждого штата могли голосовать за разные блюда на День Благодарения, каким было бы блюдо каждого штата?

Поэтому мы обратились за помощью к исследователям из Google.В конце концов, вы можете думать о каждом поиске рецепта в Интернете как о своего рода голосовании. Исследователи не сосредотачивались на самом популярном блюде в каждом штате, потому что это будет «индейка» во всех 50 штатах. Вместо этого они искали наиболее отличных.

Блюда, которые вы видите здесь, являются результатом анализа. Цифры рядом с каждым блюдом показывают, насколько более популярными были поиски этого блюда в данном штате, чем в остальной части страны в течение недели Благодарения за последние 10 лет.В Мичигане, например, словосочетание «сырный картофель» ищут в 9 раз чаще (относительно численности населения), чем в остальной части страны.

Вы не должны интерпретировать блюда здесь как самые знаковые рецепты Дня Благодарения в каждом штате или даже как любимое блюдо штата. Возможно, некоторые блюда настолько важны для культуры штата, что людям не нужно, например, искать их в Интернете. Но академические исследования — обо всем, от явки избирателей. к эпидемиям гриппа – обнаружил, что поиск в Google может быть значимым индикатором поведения и отношения.Мы, безусловно, многому научились из анализа — ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо… свиной пирог! – и в последние несколько дней отлично повеселились, рассказывая о них в офисе. Мы надеемся, что вам это понравится.

Ниже вы найдете самые разные блюда — в зависимости от объема поиска — для каждого штата, а также скриншот того, как Google думает, как выглядит каждая запись.

32 лучших гарнира для барбекю

Когда дело доходит до гарниров для барбекю, существует так много прекрасных возможностей.

От классических салатов с картофелем и макаронами до ассортимента соусов и хлеба, если вы его создадите, они будут есть.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Мне нравится, когда в моем ассортименте есть немного разнообразия, я добавляю сладости к пикантным блюдам, чтобы люди могли выбирать.

Этот список из 32 великолепных блюд для барбекю готовит вас с полудня до полуночи.

Ни одно барбекю не обходится без салата из капусты.

Подается с обугленными куриными бедрами или в мягкой булочке с толстой котлетой для бургера, подходит практически ко всему.

В этом классическом рецепте в качестве основы используются капуста, морковь и майонез, приправленные небольшим количеством лимона, солью и перцем.

Если вы ищете что-то более яркое, попробуйте эту салатную капусту с халапеньо и лаймом.

Этот картофельный салат, приготовленный из картофеля, яиц, горчицы и соленых огурцов, имеет великолепную текстуру и великолепный вкус.

Мне нравится дополнительный удар, который вы получаете от горчицы и солений здесь, хотя они не делают его слишком подавляющим. Он по-прежнему хорошо подходит в качестве гарнира к любому хорошему блюду барбекю.

Начните с небольшого количества майонеза, чтобы не переборщить. Добавляйте понемногу, пока не получите желаемую консистенцию.

Все в этом рецепте фантастично.

Дымчатая кукуруза, приготовленная на гриле на гриле, нарезанный халапеньо, бекон, сливочный сыр и сыр чеддер создают сливочный, хрустящий и слегка пряный гарнир.

Поверьте мне, вам нужно будет приготовить большую партию!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Большинству запеченных фасолевых гарниров требуется пара часов для приготовления. Хотя им не нужно, чтобы вы зависали, что происходит, когда барбекю в последнюю минуту?

Эти запеченные бобы барбекю можно приготовить и подать на стол всего за 40 минут.

Хитрость заключается в использовании консервированных запеченных бобов (тссс!), но вы будете добавлять отличные ингредиенты.

Мало того, что ваши бобы будут смешаны с говяжьим фаршем, патокой и соусом барбекю, вы добавите немного мескитовой приправы для настоящего дымного аромата.

Обычно приготовленный на медленном огне с беконом, этот рецепт так же вкусен за долю времени.

Вам нужно следить за ними, помешивая каждые 30 секунд или около того, пока они не увянут и не впитают чеснок и соль.

Перед подачей сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.

Вы можете воздержаться от зеленой фасоли, если раньше вы ели пресную водянистую порцию.И вы не одиноки.

Секрет этой фантастической зеленой фасоли заключается в том, чтобы готовить ее на пару, а не варить и обжаривать в божественном чесночном масле.

Не стесняйтесь заниматься своими делами, пока они парятся, но следите за ними в сотейнике. Вы хотите, чтобы они немного подрумянились, но не чтобы чеснок подгорел.

Что мне больше всего нравится в барбекю, так это то, что вы можете накрыть большой стол, полный еды.

Вы можете положить сладкое и соленое рядом, и никто не осудит, если вы возьмете кекс с хот-догом.

Использование клубничного йогурта в капкейке добавит вкуса и сохранит мякиш влажным, как при добавлении сметаны.

Я бы посоветовал сделать глазурь немного более твердой, чтобы она держалась лучше, пока вы полируете хот-дог!

Не знаю, как вы, а я мог бы приготовить целую еду только из гарниров на барбекю.

С этим салатом из макарон вам будет трудно сэкономить место для гамбургера.

Этот простой рецепт с перцем и сельдереем, но вы всегда можете добавить немного помидоров, сыра или бекона.

Невозможно преувеличить, насколько легко приготовить эти очаровательные хлопья.

Все, что вам понадобится, это купленное в магазине тесто для пирога, банка начинки для пирога на ваш выбор, растопленный шоколад и посыпка.

Вырежьте пары дисков для выпечки или забавных форм, если хотите, и положите полную ложку на одну сторону каждой пары.

Смажьте бока молоком и запечатайте вилкой, вставляя палочки от леденцов.

После выпечки и охлаждения окуните в шоколад и посыпьте посыпкой, чтобы получился забавный и портативный пирог.

Вам также понадобятся палочки от леденцов, немного молока и немного сахара, но это всего лишь мелочи, а не звезды шоу.

Если вы думали, что угощения Rice Krispies уже не могут быть лучше, приготовьтесь удивиться.

С медом и арахисовым маслом, чтобы связать их, вы наполните эти бутерброды шоколадом и мороженым с арахисовым маслом.

Конечно, вы можете использовать традиционные угощения Rice Krispies и наполнить их любым вкусом.

Я бы предпочел что-нибудь свежее, например, малиновую рябь.

В любом случае, когда бутерброды приготовлены и заморожены, обмакните их в шоколад и посыпьте щепоткой морской соли.

Это может быть скромное блюдо, но я люблю печеную картошку.

Рассол в этом рецепте просто гениален, он придает коже чудесный аромат, и она становится хрустящей сразу же после быстрого обливания оливковым маслом в конце.

Выпекание при высокой температуре в течение примерно 45-60 минут гарантирует, что вы получите такую ​​пушистость внутри.

Только не забудьте их сразу разрезать.Это выпускает пар и не дает картофелю стать плотным.

Когда у вас есть гриль, полный мяса, булочки, разогревающиеся в духовке рядом с пирогом, и плита, полная макарон и картофеля, использование микроволновой печи для такой простой вещи, как кукуруза в початках, может спасти вам жизнь.

А почему бы и нет? Всего через пару минут у вас будет идеально приготовленная кукуруза, которая отделяется от шелухи.

Учитывая все то время, которое вы сэкономили, почему бы не приготовить мексиканский уличный кукурузный салат?

Сколько раз вы готовили салат, и вам приходилось выбрасывать увядший салат в конце дня?

Слишком много, я уверен.

Эти дни прошли. Этот невероятный салат хрустящий, сладкий, пикантный и идеально подходит для легкого гарнира к большому украшенному гамбургеру.

С начинкой из зелени, яблок, клюквы, козьего сыра и простого горчичного винегрета, всего понемногу.

Возможно, вы не задумывались об этом, но если у вас есть пакет замороженного горошка, немного чеддера, майонеза, яблочного уксуса и красного лука, вы можете приготовить довольно вкусный гарнир.

Приготовьте заправку, смешав майонез, йогурт, яблочный уксус, соль и перец по вкусу.

Смешайте это со смесью гороха, лука, бекона и сельдерея, чтобы придать изюминку обычному макаронному или картофельному салату.

Если вы не с юга, вам может и не прийти в голову приготовить печенье к шашлыку.

Я здесь, чтобы сказать вам, что это идеальное дополнение к столу!

Мягкие, теплые и идеально подходят как для курицы, так и для свежих фруктов, они очень универсальны.

Следите за тем, чтобы тесто не перемешалось, и в конце выпекания щедро кладите масло.

Британцы очень любят этих младенцев, и понятно почему.

Невероятно хрустящее и маслянистое слоеное тесто, завернутое в чистую свиную колбасу.

Они намного лучше свиней в одеялах, к которым вы привыкли; Я обещаю. Найти колбасное мясо того стоит!

Для аутентичности подавайте с томатным кетчупом Heinz.

Время непопулярных мнений: Ненавижу огурцы!

Извините, я знаю, что это спорно.

Но для тех из вас (а я знаю, что таких много), кто просто любит огурца, это для вас.

Мне сказали, что иногда соленья могут быть слишком мягкими или недостаточно солеными. Создание собственного все исправит.

В этот рецепт входят хлопья красного перца чили, укроп, чеснок, лавровый лист и кленовый сироп, но вы можете что-то изменить по своему вкусу.

После изготовления они остаются пригодными до трех недель!

Еще одна южная классика, этот фруктовый салат имеет пару сладких сюрпризов.

Консервированные ананасы и мандарины смешиваются с мини-зефиром, кокосовой стружкой, Cool Whip и сметаной.

Да, сметана.

Вкус так хорошо сочетается с фруктами, что вы вернетесь к нему через несколько секунд.

Чтобы собрать эти сладкие маленькие помидоры, нужно всего пять минут, и они станут мягкими с великолепной хрустящей корочкой.

Я бы посоветовал использовать глубокую форму для запекания, чтобы помидоры стояли вертикально при добавлении начинки.

В этом рецепте используются панировочные сухари с пармезаном, измельченный чеснок, некоторые травы, соль и перец.Не стесняйтесь использовать панировочные сухари панко и чесночную соль, если хотите.

Все, что им нужно, это 10-15 минут в духовке, чтобы приготовить верх, и они готовы к работе.

Когда я ем так много, как вы на барбекю, мне нравится иметь возможность выбрать что-то более здоровое.

Да, они жареные, но эти кусочки кабачков все равно намного полезнее, чем луковые кольца!

Они также довольно дешевы, для образования корочки нужны только яйцо и мука.

Моя проблема с домашним картофелем фри часто заключается в том, что он слишком мягкий.Я просто предпочитаю хрустящую корочку, которую вы получаете, когда их жарят во фритюре.

Хитрость заключается в том, чтобы замочить нарезанный картофель фри в холодной воде примерно на 45 минут, чтобы удалить крахмал внутри.

После того, как слейте воду, обязательно высушите их, прежде чем бросить смесь кукурузного крахмала, черного перца, чесночного порошка, тмина, паприки и кайенского перца.

При выпечке старайтесь не переполнять противень и переворачивайте в середине выпечки.

Кукурузный хлеб может и не подойти как булочка для бургера, но является отличной альтернативой обычному хлебу.

Лучше всего подавать прямо из духовки; этот рецепт делается очень простым с помощью Bisquick.

Перед выпечкой все смешивается в одной миске.

Если вам хочется чего-то особенного, попробуйте этот кукурузный хлеб с халапеньо и беконом с чеддером.

Давайте будем честными; правила выходят из окна на барбекю.

Дети будут наедаться арбузами и чипсами, пока взрослые пасутся и стараются не подпускать собаку к еде.

С этими замечательными маленькими рулетиками для пиццы вы, по крайней мере, знаете, что у детей в организме больше, чем просто вкусняшки!

Используйте купленное в магазине тесто для самого быстрого способа и наполните его любимыми начинками для пиццы.

Эти легкие, ароматные и простые в приготовлении шашлычки.

Их не нужно готовить, они готовятся менее чем за 10 минут. Конечно, легкий гриль никому не помешает!

Не переусердствуйте с бальзамиком, он довольно мощный. Обязательно дайте им отдохнуть в собственном соку перед подачей.

Чипсы и соус — обязательные атрибуты барбекю, а этот вариант с курицей буйвола опасно хорош.

Для этого требуется всего пять ингредиентов, купленных в магазине, включая курицу-гриль, сливочный сыр и соус с голубым сыром.

Смешайте их с острым соусом и сыром чеддер перед приготовлением, пока все не начнет пузыриться.

Прекрасно подается как в горячем, так и в холодном виде.

Зачем покупать дорогое мороженое, если можно сделать самому?

Для этого сладкого лакомства вам понадобится смешать молоко, йогурт, клубнику, бананы и немного меда.

Когда все станет однородным, разлейте по формочкам для эскимо и дайте застыть.

Как только вы увидите, насколько это просто и вкусно, вам захочется попробовать множество разных вкусов.

Как насчет пюре из манго и кокосового молока?

Настоящая начинка канноли гладкая, не слишком сладкая и вызывает привыкание.

Сделанный из подслащенного сыра рикотта, этот соус точно такой же, как и начинка, которую вы ожидаете от классической итальянской пекарни.

Обязательно слейте рикотту и взбейте все до однородной массы.

Подавать с печеньем или нарезанными фруктами.

Сделано только из протертых фруктов и простого сиропа из воды и сахара, вы не поверите, насколько они хороши.

По этому простому рецепту вы можете попробовать малину, манго, ананас, персик и многое другое.

Начните с замороженных нарезанных фруктов и смешайте с сахарным сиропом. Вот и все.

Заморозьте, пока не будете готовы, и наслаждайтесь!

«Корочка» этого искусственного чизкейка состоит из кренделей вместо крекеров Грэм и после выпечки загибается через начинку.

Измельченные ананасы, Cool Whip и сливочный сыр составляют начинку, от которой вы будете лизать миску.

Вы можете подавать его вместе с соусом канноли с печеньем и фруктами или в небольших тарелках в качестве десерта из искусственного чизкейка.

Так или иначе, сделай двойку!

Большой кувшин, наполненный домашним лимонадом, просто кричит о лете на юге.

Острый, сладкий и холодный, это лучший способ освежиться в жаркий день.

Так как вы будете разминать лимоны с сахаром, обязательно промойте их мыльной водой.

Не стесняйтесь регулировать количество сахара.Некоторые лимоны могут быть более или менее сладкими в зависимости от времени года.

Кроме салата из капусты, я не думаю, что у вас есть что-нибудь, что можно было бы приготовить на гриле.

Но можно с уверенностью сказать, что чесночный хлеб станет отличным гарниром к любой трапезе.

В отличие от замороженных продуктов, после запекания он наполняется ароматом и становится мягким.

Что касается чесночного масла, обязательно попробуйте его перед выпечкой. Вы хотите, чтобы он был довольно чесночным, так как аромат будет смягчаться по мере приготовления.

Отличной альтернативой будет добавление сыра с плесенью!

Этот хлеб не только состоит всего из пяти ингредиентов, но и не нуждается в расстойке или выдержке.

После смешивания вы можете вылить тесто прямо в смазанную маслом форму для хлеба и выпекать, как банановый хлеб.

Если вы используете светлое пиво, вкус будет менее выраженным. Не стесняйтесь попробовать что-то с большим ударом, если вы хотите большего.

28 потрясающих гарниров к жареной рыбе, которые нельзя пропустить 2022

Вы когда-нибудь задумывались, сколько существует гарниров к жареной рыбе? Жареная рыба – универсальное блюдо, которое подходит практически ко всему.Помимо картофеля фри и гороха, к жареной рыбе можно приготовить множество вкусных гарниров.

Жареная рыба всегда будет хорошим обедом, если вы собираетесь приготовить ее для своей семьи. Мало того, что время, необходимое для жарки рыбы во фритюре, быстрое, это также простое, но вкусное блюдо. Единственное, о чем вам когда-либо нужно беспокоиться, это какой гарнир приготовить.

В этой статье я предложу вам несколько рецептов самых популярных и вкусных гарниров, которые идеально подойдут к вашей жареной рыбке.Будьте готовы получить аплодисменты от вашей семьи и друзей.

Картофельные дольки и соус тар-тар — классические спутники жареной рыбы.

Хрустящие жареные блюда, которые нельзя пропустить

Жареные блюда – отличное дополнение к любому мясу, и жареная рыба не исключение. Для этих гарниров убедитесь, что рыба горячая. Всего несколько надежных шагов для разогрева жареной рыбы и этих гарниров, и ваша еда скоро станет воплощением совершенства.

1. Картофель фри

Рыба с жареным картофелем всегда была идеальной парой. Это наполняющее и ностальгическое сочетание сладких детских воспоминаний.

Независимо от того, готовите ли вы картофель фри для большой компании или нет, я все равно считаю, что лучше использовать современную нарезку для картофеля фри. Готовя много лет, я знаю, как утомительно это может быть после длительной чистки и нарезки картофеля.

2. Луковые кольца

Это также классический гарнир к любым жареным блюдам.Эти луковые кольца готовятся быстро, поэтому перед приготовлением не нужно никакой подготовки.

Не забывайте готовить их небольшими порциями, чтобы каждое кольцо не слиплось. После того, как вы высушите их бумажными полотенцами, добавьте немного соли и других специй для большего аромата.

3. Картофельные дольки

Если вам не нравится тонкий картофель фри, рассмотрите этот рецепт. Картофель можно нарезать толстыми дольками и обжарить во фритюре в масле, как обычный картофель фри.

Разница в том, что вы можете получить лучшее из обоих миров: хрустящую корочку снаружи и пушистую текстуру запеченного картофеля фри внутри.

Приготовим картофельные дольки к жареной рыбе.

Посмотрите это видео: Рецепт ломтиков хрустящего картофеля

4. Щенки Хаш

Это одно из тех редких блюд, в состав которых не входит картофель. Кукурузная мука, мука и молоко смешиваются и формируются в маленькие шарики, а затем обжариваются во фритюре при высоких температурах.

В результате получается идеальная сторона, хрустящая, но также мягкая и воздушная внутри.Это отличное дополнение к жареной рыбе.

5. Чипсы с солью и уксусом

Это одна из распространенных сторон, происходящая из Великобритании. Что делает это блюдо хорошим дополнением к жареной рыбе, так это уксус. Кислая пища прекрасно сочетается с рыбой, и этот факт доказан многими рецептами.

Вы можете нарезать картофель любой толщины. После жарки хорошенько посыпьте чипсы солью и уксусом.

Вкусные жареные блюда для ваших гостей

Если вы хотите что-то с меньшим количеством масла, но при этом иметь хрустящую текстуру жареных блюд, альтернативой будет запекание.Не нужно долго готовить, и вашему блюду нужно совсем немного времени, чтобы оно зарумянилось.

6. Жареный картофель с лимоном

Еще один способ приготовить этот универсальный клубень. Жареный картофель легко приготовить, и он станет сытным дополнением к жареной рыбе.

После того, как вы закончите жарить картофель, не забудьте использовать первоклассную соковыжималку для лимона, чтобы выдавить на него немного свежего лимонного сока. Этот простой, но важный шаг выведет вашу трапезу на совершенно новый уровень!

7.Укусы брюссельской капусты с пармезаном

Брюссельская капуста с пармезаном — еще один гарнир, который не так сложно приготовить. Все ингредиенты указаны в названии: пармезан и брюссельская капуста.

Следуйте этому рецепту, и вы получите супер вкусный гарнир, от которого даже тот, кто не любит безошибочный вкус брюссельской капусты, может передумать. Так что, если у вас есть ребенок, который отказывается есть овощи, это восхитительное блюдо может повлиять на него.

Узнайте, как приготовить брюссельскую капусту с пармезаном, выполнив следующие действия.

Посмотрите это видео: Как приготовить брюссельскую капусту с пармезаном

8. Жареная цветная капуста

Цветная капуста — еще один универсальный овощ. Его вкус настолько нейтрален, что вы можете приправить его практически чем угодно. Я рекомендую этот гарнир, если вы хотите что-то, что требует совсем немного времени для приготовления, но при этом имеет прекрасный вкус.

Оставшуюся жареную цветную капусту можно хранить в холодильнике несколько дней.Когда вы захотите съесть их снова, просто сбрызните их маслом и разогрейте в духовке.

Простые блюда в духовке, которые произведут впечатление на ваш стол

Для тех, кто не любит хрустящие гарниры, эти рецепты для вас. Запеченные блюда готовятся дольше, но результат никогда не разочарует. Вот некоторые из лучших блюд, запеченных в духовке, которые можно сочетать с жареной рыбой.

9. Фасоль

Это довольно простой рецепт, потому что запеченная фасоль — распространенный консервированный продукт, который можно найти почти в каждом супермаркете.Когда вы слишком заняты, просто возьмите вкусную банку готовой печеной фасоли на сегодняшний ужин. Большинство людей не смогут сказать, что едят консервированную фасоль.

Вспомогательные ингредиенты разнообразны, но здесь я предпочитаю использовать бекон для классического эффекта. Следуйте этому рецепту, и вам понадобится не более 2 часов, чтобы приготовить идеальную гарнир к обеденному столу.

10. Цветная капуста

Это блюдо похоже на жареную цветную капусту, но с более ярким вкусом.Вам не потребуются какие-либо сложные инструменты, просто нарежьте цветную капусту на небольшие кусочки и бросьте их в тесто.

Их можно оставить в духовке, чтобы они оставались хрустящими. Только когда вы собираетесь есть, вы должны бросить их в соус. Это гарантирует, что цветная капуста по-прежнему будет иметь хрустящую текстуру, когда ее подают вместе с рыбой.

11. Картофель фри с беконом и авокадо

Кто-то может возразить, что это более здоровая альтернатива картофелю фри, и не без оснований.Это блюдо низкоуглеводное и очень вкусное.

Может потребоваться немного больше усилий, чтобы завернуть каждую полоску бекона по отдельности. Однако сочетание текстуры и вкуса бекона и авокадо обязательно поразит всех в комнате.

Картофель фри с беконом и авокадо — отличное и полезное дополнение к жареной рыбе.

Посмотрите это видео: Картофель фри с авокадо и беконом палео — идеи для полезных закусок

12.  Запеченная спаржа с пармезаном

Спаржа — еще один кандидат в категорию гарниров с низким содержанием углеводов.Если на вашей вечеринке есть кто-то, кто соблюдает строгую диету, то этот гарнир — то, что вам нужно.

На приготовление этого блюда уходит менее получаса, и почти половина этого времени уходит на то, чтобы приготовить спаржу в духовке. Кремовая текстура сыра и масла делает запеченную спаржу прекрасным дополнением к жареной рыбе.

Легкие салаты, чтобы скрасить вашу жареную рыбу

Если вам достаточно жареной рыбы, и вам нужно немного салата, чтобы остыть, тогда вам стоит попробовать следующие рецепты.Приготовление салата в основном включает в себя перемешивание ингредиентов, поэтому вам вообще не нужно ничего готовить.

13.  Салат из капусты

Этот салат из капусты не только очень прост в приготовлении, но и прекрасно дополнит жареную рыбу.

Вы даже можете купить предварительно нашинкованную капусту, чтобы сэкономить время. Только не добавляйте заправку слишком рано, иначе салат из капусты может размокнуть, когда вы его съедите.

14.  Салат из кукурузы и помидоров

В этом рецепте вам понадобятся всего 2 ингредиента: кукуруза и помидор.Естественная сладость кукурузы и умами из помидоров составляют отличную пару.

Это полезный салат, который поможет смыть жир, когда вы чувствуете, что рыба сделала ваше горло слишком жирным.

15.  Фруктовая сальса

Сальса – отличный гарнир ко многим блюдам, и рыба не исключение. Его можно приготовить менее чем за 20 минут, а сладость фруктов предпочитают многие люди, от детей до взрослых.

Фруктовая сальса — это яркое сочетание различных фруктов, таких как клубника, киви и манго.Выберите это в качестве гарнира, если вы хотите, чтобы что-то освежающее сопровождало вашу жареную рыбу.

16.  Салат Панцанелла Летом

Салат Панцанелла может стать отличным дополнением к любому мясному блюду. Этот простой рецепт сочетает в себе хлеб, сыр и овощи, чтобы приготовить вкусную тарелку салата. Это также блюдо, которое вы можете приготовить из остатков хлеба. Приготовление летних блюд не может быть проще, чем это.

Различные цвета блюда и его вкус, контрастирующий с рыбой, трудно не приукрасить.Подавать это с жареной рыбой гарантированно будет прекрасным опытом.

17.  Зеленая фасоль с фундуком и лимоном

Ярко-зеленый цвет зеленых бобов радует глаз. Это идеальное блюдо для ужина, которое хорошо сочетается с жареной рыбой как по цвету, так и по текстуре.

Вишенкой на торте станут фундук и цедра лимона. Эта сложность вкусов заставит ваших гостей замолчать.

18.  Салат буррата с фруктами

Опять же, без готовки! В этом легком салате используется сливочный сыр буррата и сладкие тропические фрукты, чтобы сделать идеально сбалансированный и полезный салат.

Добавьте его к своему обеденному столу вместе с жареной рыбой, чтобы скрасить трапезу. Вы можете сбрызнуть немного маслом чили, чтобы придать пикантность перед подачей на стол.

Посмотрите это видео, чтобы узнать больше:

Посмотрите это видео: Салат из бурраты с нектарином легко приготовить, и он имеет потрясающий вкус

Вкусные соусы для обмакивания жареной рыбы

Соусы для макания незаменимы, когда речь идет об жареной рыбе. Вот 4 отличных соуса, которые вы можете легко приготовить и произвести впечатление на всех присутствующих.

19. Соус тартар

Тартар — классическая приправа, которая отлично сочетается с жареной рыбой. Наиболее распространенные ингредиенты включают лук-шалот, чеснок, майонез, соленые огурцы, зеленый лук и горчицу. Вы можете добавить много других трав в соус, чтобы повысить уровень его сложности.

Домашний соус тартар можно приготовить за неделю вперед. Если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты, вы можете заменить майонез йогуртом, чтобы сделать его менее тяжелым.

20. Соус из петрушки

Соус из петрушки — это универсальная приправа, в которую можно макать жареную рыбу, а также использовать для намазывания других гарниров. Готовить его довольно просто, а изысканный вкус не вызывает нареканий.

Если вас беспокоит содержание жира в традиционном английском соусе из петрушки, попробуйте исключить масло, как в рецепте ниже. Соус может стать немного другим, но от этого не менее вкусным.

21. Острый майонезный соус

Этот соус один из самых простых в этом списке. Пряный майонез — это просто майонез с добавлением специй. Вы можете использовать любой из острых соусов для добавления к майонезу, исходя из ваших предпочтений.

Вы можете добавить дополнительные ингредиенты, такие как сок лайма и чеснок, чтобы усилить вкус. Немного лайма имеет большое значение, когда вы макаете жареную рыбу в этот соус.

22. Лимонно-масляный соус

Лимон — всегда отличный выбор к жареной рыбе.Используйте это как соус для макания, или вы можете полить им рыбу прямо перед подачей на стол.

Вам может понадобиться некоторый опыт, чтобы правильно приготовить этот лимонно-масляный соус. К счастью, время на вашей стороне, так как 20 минут — это все, что вам нужно, чтобы приготовить эту богатую и вкусную приправу.

Другие вкусные гарниры к жареной рыбе

Следующие блюда отмечены поощрением и не входят ни в одну из вышеперечисленных категорий. Тем не менее, они по-прежнему отлично подходят для жареной рыбы, поэтому было бы напрасно не рассказать вам об этом.

23. Соленья для микроволновки

Домашние соленья прекрасно очищают вкус обеденного стола. Они могут убрать ощущение жирности в горле, чтобы вы снова могли наслаждаться любимой жареной рыбой.

Вы можете есть их по отдельности или вместе, чтобы увидеть, как изменится вкус. Так же, как лайм и лимон, кислые огурцы придают жареной рыбе наилучший вкус.

Помимо соленых огурцов, я думаю, вам стоит попробовать и огурцы.Хотя между маринованными огурцами и корнишонами есть несколько различий, они имеют много общего: если вам нравится один, есть вероятность, что вам понравится и другой. Так что давай, попробуй огурцы.

24. Картофельное пюре

Этот гарнир является одним из самых распространенных праздничных блюд. Поскольку картофельное пюре очень легко приготовить и оно может сопровождать любое мясное блюдо, вы можете добавить его в меню ужина, и оно, естественно, будет хорошо сочетаться с жареной рыбой.

Следуйте этому рецепту и добавьте немного чеснока в картофельное пюре, чтобы еще больше усилить его вкус.Если у вас есть остатки, их можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Просто добавьте немного молока и разогрейте их в духовке в следующий раз, когда будете есть.

Если вы все еще не уверены, вот отличное пошаговое руководство по приготовлению картофельного пюре.

Посмотрите это видео: Рецепт картофельного пюре

25. Гороховое пюре

Если цвет картофельного пюре для вас слишком однообразен, хорошей заменой может стать гороховое пюре. Гороховое пюре — довольно полезное блюдо, на приготовление которого уходит не более 5 минут.

Яркий зеленый цвет хорошо сочетается с хрустящей золотистой жареной рыбой. Это блюдо естественно сладкое, поэтому вашим детям обязательно понравится это зеленое дополнение к столу.

26. Макароны с сыром

Если вы не можете придумать правильный ответ на вопрос «Какое блюдо подать к рыбе?», лучше всего выбрать классические макароны с сыром. Идеально подходит для праздничных встреч, это фаворит многих, от детей до взрослых. Это сливочно-сырное блюдо привлечет к себе внимание за столом.

Точно так же, как картофель хорошо сочетается с чем угодно, макароны с сыром также прекрасно сочетаются с жареной рыбой. Его кремовая текстура сочетается с мягким и слоеным мясом рыбы.

27. Брокколи на пару

Будьте уверены, вы удивитесь, насколько простым может быть этот рецепт. Проще говоря, это нарезанная брокколи, приготовленная на пару в горячей воде в течение 5 минут, а затем приправленная солью и перцем.

Ни один гарнир не может быть проще в приготовлении, чем брокколи на пару.Вы можете добавить оливковое масло и лимонный сок, чтобы рыба лучше сочеталась с рыбой

28. Тушеные кабачки

Тушеные кабачки – всегда хорошее летнее лакомство, которое хорошо сочетается с любыми мясными блюдами, а в данном случае с жареной рыбой.

Убедитесь, что кабачки не пережарены. Идеальные обжаренные кабачки одновременно хрустящие и нежные.

Жареная рыба еще вкуснее с вкусными гарнирами

Итак, это 28 гарниров, которые вы можете приготовить в качестве гарнира к жареной рыбе.Некоторые из них могут быть просты в приготовлении, но их вкус настолько же прекрасен, насколько может быть еда. Выберите свой любимый, и я гарантирую, что вы привлечете внимание за обеденным столом.

Если вы найдете этот список гарниров полезным, обязательно поделитесь своим опытом и идеями в комментариях. Дайте мне и другим знать, насколько удачно ваше обеденное меню.

Гарниры к жареной рыбе

Направления

  • Выберите любимый гарнир к жареной рыбе.
  • Подготовьте необходимые ингредиенты.
  • Готовьте 30 минут или меньше.

20 гарниров для классического летнего барбекю

Этот список из 20 моих лучших классических гарниров для летних блюд понравится всем на летней кухне, и их легко приготовить и взять с собой.

Сейчас лето, когда вас, скорее всего, пригласят на барбекю на заднем дворе или даже устроят его сами. Предложения основных летних блюд для толпы могут быть довольно стандартными: свиные ребрышки, гамбургеры и хот-доги, вероятно, занимают центральное место.Где все может пойти коварно на Диком Западе летней кулинарии, так это в области гарнира в игре для вечеринок. Вариантов так много, как выбрать, что взять с собой на обед?

Этот список рецептов классических гарниров, приготовленных наперед, состоит из всех старых фаворитов, которыми я поделился здесь в блоге, и которые до сих пор возглавляют мой список тех, которые я чаще всего жажду. Хоть и весело хвастаться своими забавно изобретательными творениями по рецепту, иногда лучше просто использовать классику, проверенную временем, фаворитку, которую, как вы знаете, полюбят все на вечеринке.

Я уверен, что летом я буду добавлять в этот список больше, но пока вы знаете, что я буду делиться этими сторонами на своем летнем столе для пикника, и надеюсь, что вы тоже.

Какое барбекю без классического картофельного салата??? Совсем не вечеринка! В этом рецепте я делюсь секретным ингредиентом ЛУЧШЕГО картофельного салата моей бабушки, что делает его рецептом номер один в этом блоге. Дополнительный совет от читателя: Чтобы избежать жидкого картофельного салата, не солите картофель перед приготовлением.Хорошо знать.

Этот рецепт холодной пасты с креветками имеет заправку, которой все восхищаются — спасибо рассольному соку! Рецепт исходит от соседки детства, которая передала его моей маме, и, вероятно, это макаронный салат, который я готовлю чаще всего, что делает его самым любимым макаронным салатом моего мужа на все времена.

Разговор о классике! Этот старомодный сливочный салат из макарон с яйцами и хрустящими овощами заправлен простой и сливочной, но все же легкой майонезной заправкой, которая идеально сочетается со всем, от ребрышек до курицы и бутербродов.

Этот более полезный вариант классического салата из брокколи включает в себя свежие хрустящие соцветия брокколи с легкой заправкой из золотистого изюма, клюквы и ананаса для супер летнего салата.

Это один рецепт, который я люблю круглый год, и он взят прямо из карточки с рецептами, которую моя бабушка написала собственным почерком. Зефир, фрукты и кокос. Это не становится лучше или плодотворнее, чем это.

Этот салат из капусты со сливочным вкусом обязательно должен присутствовать на каждой трапезе.Он остается хрустящим, а не суповым, и становится немного кислым в этой слегка подслащенной заправке из салата из капусты с добавлением уксуса.

Этот классический салат всегда быстро заканчивается. Если вы никогда не готовили ее раньше, помните, не варите лапшу!

Как обычно, я просто не могу оставить его в покое, поэтому классический капрезе получил авокадоовый подъем. Не беспокоиться. Все хорошо.

Простой фруктовый салат — это лишь фольга для тех гарниров с добавлением майонеза и уксуса, которые вы обязательно встретите на фуршетном столе.У этого есть простая подслащенная заправка из лайма и меда с большим количеством свежей мяты, чтобы действительно освежить вещи.

Раньше я доставал этот салат из банки, но не более того! Теперь я высыпаю несколько банок фасоли, добавляю быструю заправку и ва-ля! Я готов выйти из игры!

Если мой муж сказал это однажды, он сказал это 1000 раз. Он мог бы есть этот дурацкий салат из огурцов каждый день. Оригинальная огуречная голова у него точно есть.

Я еще не встречал человека, который не был бы в восторге от этого свежего салата с простой заправкой из бальзамического уксуса.Добавьте по желанию больше сыра фета и орехов.

Я делаю этот легкий салат из макарон со спагетти, но вы можете заменить его любой пастой, которая есть у вас под рукой. Так хорошо и так легко.

Для тех из нас, кто любит пикантную сторону салата из капусты (привет бутерброды со свининой, приготовленные в мультиварке), этот капустный салат без майонеза — мой абсолютный фаворит.

Свежий, с морковью и огурцами, с простой заправкой из рисового вина и свежими травами, этот очень простой салат сделает любой ужин изюминкой.

Возвращаясь к своим корням с этим немецким картофельным салатом, потому что кто в здравом уме не любит бекон с картофелем??!!

Я.Люблю.Этот.Салат. Если вы еще не пробовали гранатовую патоку, это причина, по которой вам стоит это сделать. Кроме того, нарезанный редис и хрустящие чипсы из лаваша восхитительны с каждым хрустящим кусочком.

Еще один классический салат, который мне пришлось дополнить авокадо, потому что огурцы, помидоры, красный лук, оливки каламата и сыр фета так и просились на свидание.Кто может винить меня?

Единственный рецепт в этом списке, который не подают холодным, это рецепт моей тети Мэрилин, и я ем его каждое лето в течение последних 40 с лишним лет, что должно быть абсолютно достаточным подтверждением того, что они действительно самые, самые лучшие.

Завершает этот список моих любимых классических салатов, который начался со сливочного картофельного салата с яйцом, мой картофельный салат без майонеза с зеленью. Немного легче и наполнено вкусом, потому что кто не любит варианты?!

Больше летних сводок рецептов, чтобы приготовить из

У вас есть любимая классика, которой вы не можете насытиться, или классический рецепт, который вы хотите открыть заново? Напишите мне [email protected] и дайте мне знать!

Желаете большего жизненного баланса, меньшего стресса и лучшего здоровья? Взгляните на мой ежедневник Nourished Planner , который поможет сделать вашу жизнь проще и планировать меньше.

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush  и получайте каждую публикацию и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Подпишитесь на меня в Instagram , Facebook, Pinterest  и  Twitter  , чтобы узнать больше о FoodieCrush.

Как всегда, спасибо, что читаете и поддерживаете компании, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас больше уникального контента и рецептов.В этом посте есть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

25 летних гарниров для барбекю ⋆ Real Housemoms

Разожгите гриль и пригласите друзей! Эти 25 летних гарниров для барбекю докажут, что гарнир может быть не хуже основного блюда!

Когда дело доходит до летнего гриля, я всегда ищу лучший гарнир для вечеринки. К счастью, есть масса фантастических вариантов.Неважно, хотите ли вы есть овощи, картофельный салат, фрукты или что-то более традиционное. Эти 25 гарниров для барбекю на лето заставят всех просить ваш рецепт!

25 ЛЕТНИХ ГАРНИРОВ ДЛЯ БАРБЕКЮ
Нравится? Прикрепите его к гарниру, чтобы СОХРАНИТЬ!
Подпишитесь на Real Housemoms на Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов!

Украсьте свою тарелку этими яркими и ароматными рецептами капустного салата и салата для следующего приготовления пищи!

  1. Сливочный гороховый салат – горох, бекон и сыр во вкусной заправке? Не зря этот салат у нас на готовке идет первым!
  2. Салат из брокколи — один из моих любимых летних салатов! Я делаю это для ужинов в будние дни и барбекю на заднем дворе!
  3. Салат из свежих овощей. Этот салат легкий, освежающий и имеет немного остроты, чтобы объединить все вместе.Это любимица моей мамы!
  4. Салат с бурбоном и беконом. Хрустящая капуста и бекон имеют потрясающий вкус в этой простой заправке из бурбона и дижона!
  5. Салат с макаронами Тортеллини. Всем нравятся красивые цвета этого салата. Остаток никогда не бывает!

Эти простые в приготовлении и очень вкусные картофельные салаты и салаты с макаронами идеально подходят для легкого гарнира!

  1. Бабушкин картофельный салат. Моя бабушка готовит по этому рецепту, сколько я себя помню, он лучший!
  2. Салат из радужных макарон — столько красивых цветов и маленьких вкусностей! Этот салат всегда будет хитом!
  3. Картофельный салат с беконом «Ранч» — сделайте свой картофельный салат еще лучше с начинкой из запеченного картофеля и смесью «Ранч»!
  4. Салат с макаронами и перцем халапеньо — такой сырный и вкусный! Это как есть перец халапеньо с макаронами.Ням!
  5. Салат из сладкого картофеля и красновато-коричневого картофеля — смешайте! Сладкий картофель — мой любимый, и я выбрасываю его на лето!

Не забудьте вегетарианские гарниры для барбекю! Эти красочные и вкусные рецепты не оставят равнодушными никого!

  1. Соленые огурцы для холодильника. Я постоянно держу эти банки в холодильнике. Моя семья любит их, и вы можете приготовить маринованные огурцы для гамбургеров, просто нарезав огурец ломтиками!
  2. Овощные кебабы на гриле с маслом фатья – Кто не любит хороший шашлык?! Это моя любимая заготовка наперед и приготовление позже по летнему рецепту!
  3. Огурцы со сливками – это блюдо настолько простое, что мне почти стыдно называть его рецептом, но один укус, и вам все равно.Эти огурцы ОЧЕНЬ хороши!
  4. Ковбойская икра — идеально сочетается со всеми вашими любимыми блюдами на гриле! Подавайте его как гарнир или даже как соус с чипсами из тортильи!
  5. Пакеты из фольги с зеленой фасолью на гриле — мне нравится рецепт, который легко чистить, когда мы готовим на гриле, и эта зеленая фасоль — настоящая летняя победа!

Сделайте свой гриль немного слаще с этими фруктовыми гарнирами для барбекю! Их любят и дети, и взрослые!

  1. Лучший рецепт фруктового салата. Настолько яркий и освежающий, что все сходят с ума от этого фруктового салата!
  2. Салат из амброзии – любимый южанин! На вкус это может быть десерт, но мы называем это салатом, чтобы съесть его во время еды.😉
  3. Виноградный салат — мне нравится сочетание сливочной заправки, сладкого винограда и орехов в этом салате!
  4. Арбуз на гриле с халапеньо – перенесите свой арбуз на совершенно другой уровень! Я делаю обычный жареный арбуз для детей, а затем добавляю специи для взрослых. В рот друзья!
  5. Салат «Клубничный капрезе» — вместо помидоров возьмите любимые фрукты лета! Добавьте немного бальзамической глазури, и вы в деле!

Вы не ошибетесь, выбрав эти традиционные гарниры для барбекю! Делайте двойную порцию, они быстро уходят!

  1. Домашняя запеченная фасоль. Конечно, консервированные бобы — это просто.Но ничто не сравнится с горшочком домашней запеченной фасоли!
  2. Ultimate Cornbread – дайте мне большой кусок домашнего кукурузного хлеба, и я стану счастливой счастливой девочкой!
  3. Салат из свежей кукурузы — этот салат кричит о лете! Все цвета такие забавные, и это восхитительно подается с курицей-гриль!
  4. Легкий арбузный салат – Кто не любит арбузный салат?! Этот рецепт покорит даже самых сомневающихся едоков!
  5. Домашняя крем-кукуруза — один вкус, и вы больше никогда не вернетесь к консервам.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.