Блюда и куриного фарша: Блюда из куриного фарша — 127 пошаговых фоторецептов


Содержание

Куриный фарш. Калорийность, рецепты блюд с использованием куриного фарша

Куриное мясо — идеальный продукт питания. Оно богато белком, низкокалорийно и универсально. Его используют для приготовления закусок, первых и вторых блюд. В этой статье мы расскажем про куриный фарш, калорийность его в чистом виде и в качестве готового блюда, поделимся диетическими рецептами.

Общие положения

Современный ритм жизни практически стал синонимом нехватки времени, в связи с чем многие люди стараются минимизировать свои действия на кухне. Это выражается, к примеру, в приобретении предварительно обработанных продуктов питания, к которым относят всевозможные консервы, заранее очищенные и нарубленные корнеплоды, готовый фарш.

Мы рекомендуем не увлекаться заводским фаршем из курицы, так как сложно понять, что именно входит в состав этой уже однородной субстанции. Намного лучше, полезнее и дешевле делать фарш самостоятельно.

В таблице ниже мы сравним 3 вида фарша — готовый, домашний из курицы в общем и домашний из куриной грудки. Благодаря этому вы наглядно сможете оценить разницу, и в дальнейшем строить свой рацион, ориентируясь на эту информацию.

Итак, таблица «Сырой куриный фарш. Калории и питательная ценность»:

Вид продуктаКалорийность на 100 граммБелкиЖирыУглеводы
1Фарш покупной из курицы150108,54
2Фарш домашний из смешанного куриного мяса14317,48,10
3Фарш домашний из куриной грудки без кожи11023,11,20

Котлеты из шпината и куриного фарша

Отличное блюдо, богатое белком и растительными волокнами. Рекомендуем использовать фарш из куриного филе — готовые котлеты не будут сухими благодаря зелени. Понадобятся следующие продукты:

  • куриный фарш (калорийность минимальная) — 530 грамм;
  • шпинат свежий или замороженный — 380 грамм;
  • яйца — 3 штуки;
  • панировочные сухари 1 — 30 грамм;
  • панировочные сухари 2 — 30 грамм;
  • соль, перец, любимые специи по вкусу;
  • растительное масло для смазки сковороды.

Готовим?

Идеальная пища для детей и тех, кто следит за своим здоровьем — эти котлеты имеют в составе шпинат и куриный фарш, калорийность на 100 грамм не превышает 108 ккал.

Если используете замороженный шпинат, то заранее разморозьте его и чуть отожмите, тем самым избавив его от лишней жидкости.

Если же шпинат вы взяли свежий, то бланшируйте его в кипящей воде в течение 4 минут, после чего откиньте на сито и дайте просохнуть. Обработанную зелень мелко нашинкуйте.

Смешайте в миске все продукты, за исключением панировочных сухарей 2. Вымешайте до однородности.

Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте ее маслом, особо не усердствуя.

Из полученной массы сформируйте мокрыми руками котлетки весом 50-60 грамм, обваляйте в оставшихся сухарях.

Выкладывайте котлеты на сковороду, оставляя между ними пространство, чтобы было удобнее переворачивать.

Обжаривайте с 2 сторон до румяной корочки, накрыв сковороду крышкой.

Подавайте со свежими овощами.

Белковая бомба. Сыр и куриный фарш — калорийность, расклад по КБЖУ

Очень, очень вкусное и сытное блюдо. Прибавьте к нему овощной салат и полноценный обед/ужин готов! Представляет собой некий аналог пиццы, только вместо основы из теста вы берете лепешку из куриного фарша. Опять же, мы используем обезжиренный вариант из филе. Возьмите:

  • сыр «Моцарелла» — 75 грамм;
  • сыр «Гауда» — 75 грамм;
  • яйцо — 1 маленькое;
  • крахмал кукурузный — 2 ст. ложки;
  • сладкий перец — 50 грамм;
  • шампиньоны — 50 грамм;
  • лук репчатый — 50 грамм;
  • куриный фарш (калорийность на 100 грамм — 110 ккал, напоминаем) — 300 грамм;
  • соус томатный — 100 грамм;
  • помидоры — 150 грамм;
  • свежий базилик, соль, специи — по вкусу.

Приготовление

Смешайте до однородности фарш, яйцо, крахмал, измельченный лук. Добавьте соль и специи по вкусу. Полученная масса чуть текучая, вязкая и липкая — это нормально.

Разогрейте духовку до 210 С.

Застелите противень или форму для выпечки пекарской бумагой.

Равномерно выложите поверх бумаги куриную смесь. Для большей эффективности можете «разгладить» массу влажными руками.

Поставьте противень с заготовкой в духовку минут на 11-12.

Пока все печется, займитесь начинкой.

Натрите на средней терке сыр «Гауда», нарежьте кружочками «Моцареллу».

Тонко порубите все оставшиеся овощи.

Достаньте из духовки корж, смажьте томатным соусом, распределите поверх него овощи и оба вида сыра.

Вновь поместите противень в духовку минут на 10. Ориентируйтесь на овощи и сыры — первые станут мягкими, а вторые расплавятся. Как только вы этого добились, можете доставать «пиццу».

Дайте немного остыть и можно угощаться.

Вы использовали отличные продукты, богатые белком, кальцием и клетчаткой — сыр, овощи, куриный фарш. Калорийность этой пиццы составила всего 117 ккал на 100 грамм! Приятного аппетита.

Рецепты блюд с куриным фаршем от шеф-повара Ильи Лазерсона

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Из куриного фарша, молока и кусочка сыра готовлю прекрасное блюдо (рецепт с фото) | Совет да Еда

Такое блюдо можно подавать и на праздничный стол, так как выглядит оно очень красиво и вкус превосходный. Готовлю его из любого фарша, а еще иногда дополняю овощами или грибами. Блюдо получается ароматное, сочное и невероятно нежное. Подавать его можно с картофельным пюре или запеченными овощами.

Порции 6

Время подготовки 35 минут Время приготовления 15 минут

Ингредиенты

  • 700 гр. куриный фарш
  • 250 мл молоко
  • 70 гр. сыр (твердый)
  • 1 шт. репчатый лук
  • 5 ст.л. мука
  • 2 ст. л. сухари (панировочные)
  • 35-40 гр. сливочное масло
  • 2 ст.л. растительное масло
  • 1 щепотка мускатный орех
  • по вкусу соль

Инструкции

1. Куриный фарш (у меня из филе грудки) перекладываем в миску, дополняем солью, измельченным на терке луком и сухарями. Сухари у меня с добавлением специй, поэтому другие специи не добавляю.

2. Фарш тщательно перемешиваем, делим на 6 равных частей (1 часть около 137 гр.), формируем плоские округлые котлеты. Обваливаем их в муке (4 ст. л.) и отправляем партиями в масло в сковороду.

3. Куриные котлеты обжариваем на высокой температуре с 2 сторон буквально по 1 минуте. Нам не надо их сильно зажаривать. Отправляем их в форму.

4. Сливочное масло отправляем в ковш и нагреваем на средней температуре. Помешиваем венчиком, засыпаем муку (1 ст. л. с горкой) и обжариваем 10-15 секунд. Масла и муки мало, поэтому долго не нагреваем, иначе смесь подгорит.

5. Затем вливаем струйкой молоко, интенсивно помешиваем венчиком. Добавляем соль и молотый мускатный орех (дает приятный вкус). Соус несколько минут кипит (все время его помешиваем) и становится густой, как сметана. Это нежный соус Бешамель.

6. На обжаренные котлеты добавляем соус Бешамель (по 1,5 ст. л.). Покрываем соусом верх и бока. При запекании он защитит мясо от пересыхания, и котлеты получатся сочными.

7. Дополняем котлеты с соусом крупно натертым сыром. Для красоты купила желтый сыр Чеддер, подойдет любой по вкусу. Форму ставим в духовку при 200 градусах и готовим около 15 минут. Сыр должен расплавиться и слегка зарумяниться.

8. Куриные котлеты под соусом Бешамель вынимаем и сразу подаем на стол с гарниром. Они получаются красивыми, белый соус придает им нежность, а сыр прекрасный сливочный вкус. Это ароматное и очень вкусное блюдо.

Приятного аппетита!!!

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня лайком. С уважением, Ольга!!!

Блюда из куриного фарша

искать:

ВездеВ содержимомВ заголовках

раздел:

Во всех разделахPубрики          Интересные люди          Книжные обзоры                    Беременность и роды                    Воспитание детей (детская психология)                    Детское здоровье                    Дом и семья                    Интересно почитать                    Книги для детей                    Образование                    Питание и уход                    Развитие детей                    Ребенок от зачатия до года          Топ-лист          ШопоголикиU-Сообщество          U-персона          U-стихоплетница им. Ифигении          U-эссешница                    Дети наше ВСЁ                    Жопологический вестник                    Конкурс «Годовщина Ю-МАМЫ»                    Конкурс «Апрель-капель-качель»                    Конкурс «Секс, любовь и Дед Мороз»                    Конкурс про Машу                    Монологи на тему любви им.

Аны                    Про писи, маки и… остальные достижения человечества                    Романтические истории                    Спортивные хроники им. Хрюши                    Уголок злобного критика                    Чувства разные нужны, чувства разные важны!                    Школьные годы чудесные…                    Эссе, посвящённые Маме          Блог Натальи Родиковой          Литературное творчество ю-мам          Лучшая U-мама 2013Видео          Беременность и детство          Видеообзоры детских колясок          Готовят дети          Детское здоровье          Красота          Кулинария          Спорт и здоровье          Творчество и занятия с детьмиВсе о детях          
Календарь развития ребенка
          Воспитание          Грудное вскармливание          Детки и спорт          Детская домашняя фильмотека          Детские праздники          Детское здоровье                    Вакцинация          Дошколята          Идеи для творчества с ребенком          Иномамка          Куда сходить с ребенком                    Музеи Екатеринбурга                    Школы, лицеи и гимназии Екатеринбурга          Любимые игры и игрушки          Мамочкин опыт                    Дневники развития                    Я — кормящая мама          Наши прекрасные няни          Обзоры детских спектаклей          ОЧумелые мамины ручки                    Вязание          Питание          Прикорм          Развитие                    Развитие речи          Ребенок до года                    Новорожденный          Ребенок от года до трех          Родительские покупки          Тексты детских песен, стихов, сказок                    U-мамские сказки                    Колыбельные                    Тексты детских песен                    Тексты детских сказок                    Тексты детских стихов          Школьники          Юридические вопросыГороскопы          Детский гороскоп          Женский гороскоп          Любовный гороскоп          Мужской гороскопДом и семья          В кинотеатр всей семьей!          Выходные с семьей          Дачники          Домашние животные          Идеи необычного отдыха для обычных родителей          Истории создания нашей семьи          Наши путешествия          Недвижимость          Праздники и традиции          Психология          Растениеводство для чайников!          Ремонт и интерьер          Рецепты                    Блюда из молочных продуктов                    Блюда из муки, мучных изделий и круп                    Блюда из овощей                    Блюда из рыбы и морепродуктов                    Десерты и сладкие блюда                    Мясные блюда                    Напитки                    Пироги и выпечка                    Рецепты для кормящих мам                    Рецепты для малышей                    Рецепты для микроволновки                    Салаты                    Супы                    Торты и сладкие блюда          Рукоделие          Свадьба          Семейная психология          Фэн-шуй          ХозяюшкаЖдем ребенка          
Календарь беременности
          Беременность          Бесплодие, невынашивание, ЭКО          Имя для ребенка          Ищем родителей!          Планирование беременности                    Истории для хочушек: у нас получилось!          Роды                    Рассказы о беременности и родах                    Статьи о родах          Усыновление                    Истории усыновленияЗдоровье          О болезняхМир женщины          Авто          Диеты и похудение                    Истории успеха                    Участники конкурса «Похудей к лету»                    Участницы проекта «Худеем к Новому году!»                    Участницы проекта Худеем к Новому году-2!                    Худеем к лету 2017          Женское здоровье          Любовь и секс          Мода и красота                    Послеродовая коррекция фигуры                    Секреты красоты          Работа и карьера                    Работающая мама          Фитнес и спортНовый год          Гадания          Идеи праздника          История и традиции нового года          Костюмы          Подарки          Советы по красоте и здоровью

Блюда из куриного фарша диетические

Фото: shutterstock. com: UGC

Блюда из куриного фарша легкие, сытные и не требуют особых навыков для приготовления. Узнайте, какие блюда из куриного фарша диетические вы сможете приготовить сами за короткое время.

Что можно приготовить быстро и вкусно из куриного фарша:

Осетинский пирог с куриным фаршем и сыром — это традиционное блюдо народов Кавказа. Его очень просто приготовить, и он точно придется всем по вкусу.

Продукты:

  • молоко — 500 мл;
  • фарш — 600 г;
  • мука — 800 г;
  • сыр твердый — 250 г;
  • масло сливочное — 30 г;
  • лук — 1 шт.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • дрожжи сухие — 11 г;
  • вода — 120 мл;
  • соль и специи — по вкусу.

Пошаговое описание:

  1. Дрожжи разведите в подогретой до 40 оС водой. Оставьте в теплом месте до того момента, пока не появится пена.
  2. Подогрейте молоко, добавьте яйцо, соль и хорошо размешайте.
  3. Влейте в яично-молочную смесь опару, размешайте.
  4. Всыпьте муку, непрерывно помешивая тесто, чтобы не появились комки.
  5. Накройте миску с тестом пленкой и оставьте в теплом месте на час.
  6. Пока тесто поднимается, почистите лук и чеснок, измельчите. Натрите не терке сыр. Смешайте эти ингредиенты с фаршем, добавьте специи.
  7. Тесто разделите на две половины, одну из них раскатайте в круг и уложите на нее начинку.
  8. Сверху уложите второй раскатанный круг из теста, края пирога защепите.
  9. Поставьте запекаться в нагретую до 200 оС духовку. Выпекайте до готовности.
  10. После того как извлечете пирог из духовки, смажьте его сливочным маслом.

Читайте также: Как жарить котлеты из куриного фарша

Итальянская паста с фаршем — лучшее диетическое блюдо из курицы. Чтобы его приготовить, нужны продукты:

  • филе курицы — 500 г;
  • спагетти (для длительной варки) — 400 г;
  • сливки — 200 мл;
  • кетчуп (или соус) — 150 мл;
  • масло сливочное — 100 г;
  • мука — 3 ст. л.;
  • масло растительное — 2 ст. л.;
  • вода — 1 л;
  • соль и базилик — по вкусу.

Пошаговая инструкция:

  1. На разогретой сковороде расплавьте сливочное масло, зажарьте на нем муку, влейте сливки, перемешайте. Затем добавьте кетчуп и проварите соус пять минут.
  2. Из куриного филе сделайте фарш, добавьте соль.
  3. На смазанной растительным маслом сковороде зажарьте фарш до полуготовности.
  4. Фарш пересыпьте в кастрюлю с толстым дном, влейте горячую воду, высыпьте спагетти, влейте сливочно-томатный соус и варите 40 минут на небольшом огне до готовности.
  5. Готовую пасту посыпьте сверху измельченным базиликом и натертым на терке твердым сыром.
  6. Что приготовить из куриного фарша в мультиварке или обычной кастрюле? Куриную колбасу. Для нее нужны продукты:
  • филе курицы — 700 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • 30-процентные сливки — 200 мл;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • вода — 1,5 л;
  • соль и специи — по вкусу.

Пошаговое описание:

  1. Куриное филе промойте, обсушите и измельчите блендером.
  2. Очистите чеснок, измельчите.
  3. Добавьте к фаршу соль, чеснок, специи и перемешайте.
  4. Влейте в фарш охлажденные сливки и взбитое яйцо.
  5. Фарш хорошо вымешайте и оставьте на полчаса.
  6. Отмотайте пищевую пленку той длины, какой вы хотите сделать колбасу. Равномерно распределите по краю пленки фарш, смотайте в рулон и края завяжите. Должно получиться три не слишком толстые колбаски.
  7. Уложите колбаски на дно чаши мультиварки, залейте водой, включите режим варки на один час. Точно так же колбасу вы можете сварить на плите в кастрюле.
  8. Охладите колбасу, удалите пленку.

Куриный фарш — универсальный диетический продукт. Из него можно приготовить много разновидностей вторых блюд. Это могут быть традиционные котлеты и тефтели либо интересные блюда разных кухонь мира.

Используйте фантазию для того, чтобы воплотить свои кулинарные навыки и порадовать родных вкусной и полезной едой!

Читайте также: Как приготовить суп с фрикадельками из куриного фарша

Оригинал статьи: https://www. nur.kz/food/recipes/1696698-blyuda-iz-kurinogo-farsha-dieticheskie/

Блюда диетические из куриного фарша


Топ 10 рецептов диетические блюда из куриного фарша (222.3 ккал)

Специалисты по питанию рекомендуют включать диетические блюда из куриного фарша в рацион детей, спортсменов, людей преклонного возраста и больных с расстройством ЖКТ. Этот продукт хорошо известен своими полезными свойствами: богатым набором микроэлементов, легкоусвояемыми белками и аминокислотами, участвующими в работе всех систем организма.

Куриный фарш – идеальный продукт для приготовления самых популярных и любимых блюд: котлет, запеканок, фрикаделек, пирогов, оладий, биточков, пирожков, рулетов и голубцов. А еще из куриного фарша готовят великолепные добавки к макаронам! И рецепты многих из этих блюд вы узнаете из этой статьи. В том числе, «Куриные тефтели в духовке, в сливочно-сырном соусе» с фото пошагово:

  1. Быстрые котлеты из куриного фарша
  2. Запеканка по-французски
  3. Куриные котлеты в картофельных гнёздах
  4. Ленивая лазанья из макарон с куриным фаршем, овощами и сыром
  5. Куриные биточки из фарша
  6. Бризоль из куриного фарша
  7. Макароны с куриным фаршем в молочно-сырном соусе, на сковороде
  8. Домашние куриные сосиски
  9. Куриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц
  • Фарш куриный 350 г
  • Рис 70 г
  • Сливки 200 г
  • Сыр твердый 50 г
  • Лук репчатый 50 г
  • Петрушка свежая (или другая зелень) 3 веточки
  • Соль  по вкусу
  • Перец черный молотый  по вкусу

Калории: 222 ккал

Белки: 13. 8 г

Жиры: 13.9 г

Углеводы: 10.4 г

  • Подготовить все ингредиенты.

  • Рис промыть, залить водой (минимум 250 мл) и отварить почти до мягкости, чтобы внутри слегка похрустывал (минут 15). При варке рис немного подсолить. Сваренный рис промыть водой и остудить.

  • Репчатый лук нарезать мелким кубиком.

  • Смешать в чаше куриный фарш, лук и рис.

  • Добавить по вкусу соль и черный перец, перемешать.

  • Зелень мелко нарезать и добавить в фарш, перемешать. Я использовала петрушку, но можно взять также укроп или зеленый лук.

  • Смоченными в воде руками скатать круглые тефтели из куриного фарша с рисом.
    Выложить тефтели в форму для запекания. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать тефтели в духовке 10 минут.

  • Для соуса-заливки смешать тертый сыр и сливки. Перемешать и по вкусу поперчить.

  • Достать тефтели из духовки и залить соусом. Поставить тефтели в сливочном соусе обратно в духовку. Запекать тефтели в духовке в сливочно-сырном соусе еще 15-20 минут, до румяности. Сыр расплавится и образует аппетитную корочку.

  • Готовые запеченные тефтели из куриного фарша с рисом подавать к столу в горячем виде, присыпав свежей зеленью. Куриные тефтели в сливочном соусе вкусны даже на следующий день.
    Приятного аппетита!


Быстрые котлеты из куриного фарша

Продукты (на 6 порций)
  • Куриный фарш — 500 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Молоко — 50 г
  • Крахмал — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец — 1 щепотка
  • Растительное масло — 30 мл
Приготовление
  1. Куриный фарш выложить в миску.
  2. Лук репчатый очистить, помыть и мелко нарезать.
  3. К фаршу добавить яйцо, посолить, поперчить.
  4. Добавить подготовленный лук и молоко.
  5. Все перемешать, добавить крахмал.
  6. Все тщательно перемешать.
  7. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Мокрыми руками сформировать котлеты и выложить в горячее масло. Жарить быстрые котлеты из куриного фарша на небольшом огне под крышкой до золотистого цвета, сперва с одной стороны около 5 минут.
  8. Затем перевернуть и так же жарить быстрые котлеты из куриного фарша с другой стороны.
  9. Так пожарить все котлеты.
  10. Быстрые котлеты из куриного фарша готовы.
  11. Подавать с любимым гарниром.
  12. Приятного аппетита!

Запеканка по-французски

Продукты (на 4 порции)
  • Куриный фарш — 350 г
  • Помидор — 1 шт. (крупный)
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Сыр — 150 г
  • Майонез — по вкусу
  • Специи — по вкусу
Приготовление
  1. Помидор и луковицу нарезать очень тоненько (я для этого использовала немецкую терку berh).
  2. Распределить равномерно фарш по поверхности формы для запекания (форму маслом я не смазывала).
  3. На распределенный фарш выложить порезанный лук и помидоры.
  4. Потом смазать помидоры майонезом и посыпать предварительно натертым сыром.
  5. Выпекать французскую запеканку в духовке 40 минут при температуре 200 градусов.

Куриные котлеты в картофельных гнёздах

Продукты (на 6 порций)
Для куриных котлет:
  • Фарш куриный — 350 г
  • Сыр твёрдый — 40 г
  • Лук репчатый — 60 г
  • Белок яичный — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Паприка молотая — 1 ч. ложка

*

Для картофельных гнёзд:
  • Картофель — 700 г
  • Вода — 1 л
  • Желток — 1 шт.
  • Сыр твёрдый — 40 г
  • Масло сливочное — 25 г + для смазывания формы
  • Соль — по вкусу
  • Специи (итальянские травы) — 0,5 ч. ложки

*

Дополнительно:
  • Сыр твёрдый — 30 г
Приготовление
  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриных котлет в картофельных гнёздах.
  2. Картофель почистите, промойте и нарежьте ломтиками. Переложите картофель в кастрюлю.
  3. Залейте картофель чистой холодной водой и поставьте на плиту, на сильный огонь. После того как вода закипит, убавьте огонь. Картофель посолите и оставьте вариться до готовности (около 20 минут).
  4. Пока картофель варится, приготовьте фарш для куриных котлет. В миске соедините куриный фарш и мелко нарезанный репчатый лук.
  5. Добавьте яичный белок, натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр, всыпьте соль и молотую паприку.
  6. Перемешайте фарш так, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены между собой. Поставьте миску с куриным фаршем в холодильник.
  7. Когда картофель сварится, слейте с него всю воду.
  8. Вареный картофель разомните до состояния пюре.
  9. В картофельное пюре добавьте желток, специи (у меня итальянские травы), кусочек сливочного масла и твёрдый сыр, натёртый на крупной тёрке.
  10. Перемешайте картофельное пюре до равномерного распределения в нём добавок.
  11. Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
  12. Из картофельного пюре сформируйте колобки (6 штук) и выложите их в подготовленную форму.
  13. Стаканом или другой подходящей ёмкостью сделайте в каждом картофельном шарике углубление. Перед тем как делать углубления, дно стакана можно опускать в муку, чтобы он не прилипал к пюре.
  14. Достаньте куриный фарш из холодильника. Сформируйте круглые котлетки по количеству картофельных гнёздышек (6 штук) и выложите их в подготовленные углубления.
  15. Поставьте форму с котлетами в гнёздах предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Затем достаньте.
  16. Присыпьте куриные котлеты в картофельных гнёздах сыром, натёртым на крупной тёрке.
  17. И запекайте ещё 10 минут при той же температуре.
  18. Куриные котлеты в картофельных гнёздах готовы! Подавайте блюдо на обед в горячем виде. Можно подавать с лёгким салатом из свежих овощей.
  19. Приятного аппетита!

Ленивая лазанья из макарон с куриным фаршем, овощами и сыром

Продукты (на 6 порций)
  • Фарш куриный — 350 г
  • Макароны — 200 г
  • Лук репчатый — 50 г
  • Морковь — 50 г
  • Молоко — 300 мл
  • Томатная паста — 2 ст. ложки
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Помидоры черри (по желанию) — 3 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Паприка молотая — по вкусу
  • Масло подсолнечное — 70 мл
Приготовление
  1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
  2. Томатная паста должна быть хорошего качества.
  3. Сыр тоже нужно выбирать качественный. От качества сыра напрямую зависит вкус блюда. Кстати, сыра можно взять и больше — лазанью сыром не испортишь!
  4. Макароны можно использовать любой формы и любого качества, но лучше все-таки приобрести макаронные изделия из муки твердых сортов. Такие макароны не развариваются в кашу, хотя и готовятся немного дольше.
  5. Фарш тоже можно использовать абсолютно любой. Можете приготовить его сами, а можете купить.
  6. Лук очищаем и мелко нарезаем.
  7. Морковь очищаем и натираем на крупной терке.
  8. Обжариваем лук и морковь на подсолнечном масле до светло-золотистого цвета, в течение 5-7 минут, помешивая.
  9. Добавляем к пассерованным овощам куриный фарш. Обжариваем еще минут 7, перемешивая фарш и разбивая комочки.
  10. Далее добавляем к фаршу с овощами томатную пасту.
  11. Обжариваем еще минуты 3, перемешивая.
  12. Можно приступать к сборке ленивой лазаньи.
  13. Готовить лазанью мы будем в жаропрочной форме (у меня керамическая). На дно формы выкладываем слой макарон. Макароны в процессе приготовления увеличатся в размере, поэтому не стоит выкладывать их слишком много.
  14. Следующий слой — половина начинки из фарша с овощами.
  15. Сыр натираем на крупной терке.
  16. Половину сыра выкладываем в форму поверх фарша.
  17. Все слои повторяем.
  18. Молоко солим по вкусу и заливаем молоком содержимое формы.
  19. Если есть желание, украшаем половинками помидоров черри (это не обязательно).
  20. Ставим форму в горячую или холодную духовку (зависит от вида формы, керамическую я помещаю в холодную духовку).
  21. Запекаем макароны с фаршем, овощами и сыром в духовке при 175 градусах. Время запекания — около часа.
  22. Запеканка из макарон с фаршем и сыром (ленивая лазанья) готова.
  23. Приятного аппетита!

Куриные биточки из фарша

Продукты (на 5 порций)
  • Фарш куриный (или куриное филе) — 500 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 50 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Масло растительное для жарки — 30-50 мл
Приготовление
  1. Подготавливаем продукты для куриных биточков. Если вы используете куриное филе, а не готовый фарш, пропустите его через мясорубку или доведите до состояния фарша в блендере.
  2. В куриный фарш добавляем соль, черный молотый перец и тщательно перемешиваем. Слегка выбиваем фарш, перебрасывая из ладони в ладонь. Таким образом повышается эластичность мясных волокон. Можно поместить фарш в плотный пакет и 4-5 раз ударить по столешнице.
  3. Разделяем куриный фарш примерно на равные части. Влажными или чуть смазанными маслом руками формируем лепешки из фарша (круглые или чуть продолговатые). К влажным рукам фарш не будет прилипать. Делайте их не очень большими, чтобы было удобнее дальше с ними работать.
  4. В неглубокую тарелку насыпаем муку. Густо обсыпаем каждую заготовку пшеничной мукой с обеих сторон, стряхиваем лишнее.
  5. В глубокую миску вбиваем яйцо и слегка взбалтываем его вилкой. После муки окунаем куриные биточки с двух сторон в яйцо.
  6. В сковороде разогреваем растительное масло. Жарим куриные биточки по одному-два за раз, чтобы не слипались.
  7. Жарим около 5-7 минут с одной стороны, переворачиваем лопаткой и поджариваем с другой стороны еще 3-5 минут.
  8. Вкусные биточки из куриного фарша подаем со свежей зеленью, томатным соусом и гарниром, например с картофелем.
  9. Приятного аппетита!

Бризоль из куриного фарша

Продукты (на 3 порции)
  • Фарш куриный — 450 г
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Молоко — 60 мл
  • Масло сливочное — 25 г
  • Масло растительное — 30 мл
  • Соль — по вкусу
  • Приправа для курицы — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление
  1. Разбиваем 4 яйца в миску и соединяем с молоком. Взбиваем венчиком, солим и перчим.
  2. Разогреваем сковороду на слабом огне, вливаем растительное масло и туда же добавляем сливочное. На смеси масел жарим три омлета с обеих сторон, по 1 минуте.
  3. Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
    В фарш вбиваем яйцо, добавляем куриную приправу, немного соли и перец. Хорошо перемешиваем.
  4. На каждый омлет тонким слоем выкладываем фарш.
  5. Заворачиваем в рулет.
  6. Отправляем бризоли с фаршем в разогретую духовку на 15 минут.
  7. Нежные и сочные бризоли из куриного фарша готовы.
    Приятного аппетита!

Макароны с куриным фаршем в молочно-сырном соусе, на сковороде

Продукты (на 8 порций)
  • Фарш куриный — 500 г
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Макароны (рожки или перья) — 300 г
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Молоко — 500 мл
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Паприка молотая — 1 ч. ложка
  • Базилик сушёный молотый — 1 ч. ложка
  • Орегано сушёный молотый — 1 ч. ложка
  • Перец молотый (смесь) — по вкусу
  • Вода — 500 мл

*

Для подачи:
  • Базилик свежий (или укроп) — по вкусу
Приготовление
  1. Подготовьте все ингредиенты для приготовления макарон с куриным фаршем в молочно-сырном соусе.
    Макароны лучше использовать из твёрдых сортов пшеницы, рожки или перья. Я использовала рожки — в готовом блюде они хорошо держат форму.
    Сыра можно взять больше и нескольких сортов. Сыром пасту не испортишь.
    Лук и чеснок очистите.
  2. В сковороде большого объёма разогрейте растительное масло и выложите туда куриный фарш. Обжарьте 10-12 минут, разбивая комочки фарша деревянной лопаткой.
  3. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.
    Чеснок натрите на мелкой тёрке.
  4. Добавьте лук и чеснок в сковороду к фаршу, обжарьте 5 минут.
  5. Добавьте паприку, орегано, базилик и смесь перцев. Посолите. Перемешайте и обжарьте ещё 1 минуту.
  6. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
    Сладкий перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.
  7. Добавьте сладкий перец в сковороду. Перемешайте и обжарьте 2-3 минуты.
  8. Влейте в сковороду воду.
  9. Добавьте молоко. Перемешайте и доведите до кипения.
  10. Отправьте в сковороду макароны.
  11. Накройте сковороду крышкой и готовьте макароны с куриным фаршем в молоке на небольшом огне 15 минут.
  12. Добавьте к макаронам сыр, перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.
  13. Макароны с куриным фаршем в молочно-сырном соусе, приготовленные на сковороде, готовы.
  14. Разложите пасту по порционным тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.
  15. Пасту можно присыпать мелко нарезанным свежим базиликом или укропом.
  16. Нежные макароны, сочное куриное мясо и ароматные специи — блюдо, которое понравится всем без исключения и не доставит хлопот повару!

Домашние куриные сосиски

Продукты (на 4 порции)
  • Фарш куриный — 500 г
  • Молоко — 1 стакан
  • Лук репчатый измельченный — 3 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
Приготовление
  1. В фарш добавить лук, молоко, яйцо, соль. Все хорошо перемешать. Оставить массу на 15 минут.
  2. Пищевой пленкой застелить разделочную доску. На пленку выложить 2 ст. л. фарша.
  3. Завернуть пищевую пленку с фаршем так, чтоб не оставалось пузырьков воздуха. Края завязать узелком.
  4. Таким образом сделать все сосиски. У меня получилось 15 сосисок.
  5. Домашние куриные сосиски отправляем вариться в кипящую воду на 20-25 минут. Также их можно заморозить.
  6. Домашние куриные сосиски готовы. Их можно подавать с кетчупом и свежими овощами. Приятного аппетита!

Куриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц

Продукты
  • Куриное филе (грудка) – 750 г
  • Лук репчатый – 1 шт. (130 г)
  • Сухари панировочные – 2 ст. ложки (с горкой)
  • Соль – 1 ч. ложка (по вкусу)
  • Перец чёрный свежемолотый – по вкусу

*

Для начинки:
  • Сыр плавленый – 130 г
  • Масло сливочное – 20-25 г
  • Яйца (варёные) – 2 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Петрушка или укроп – 1 небольшой пучок
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу

*

Для посыпания рулета:
  • Сыр твёрдый – 20-25 г (по вкусу)
Приготовление
  1. Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке.
  2. Яйца, которые заранее были отварены вкрутую, очистить и также натереть на мелкой тёрке.
  3. Сливочное масло и плавленный сырок (его можно предварительно немного подморозить, чтобы легче натирался) натереть на мелкой тёрке.
  4. Зелень (у меня петрушка) мелко нарезать.
  5. Начинку посолить и поперчить
  6. Хорошо перемешать. Попробовать и при необходимости добавить специи.
  7. Начинку переместить на пищевую плёнку, сформировать тонкую длинную колбаску и отправить в морозилку на 10-15 минут, чтобы она немного подморозилась.
  8. Лук очистить.
    Куриное филе и лук пропустить через мясорубку.
    (У меня куриная грудка. Можно взять бёдра — будет сочнее. )
  9. В фарш добавить соль и чёрный молотый перец.
  10. Всыпать панировочные сухари.
    Всё перемешать.
    Отбить фарш о дно миски минимум 15 раз.
  11. Включить духовку, пусть разогревается до 200 градусов.
    На пищевую плёнку выложить фарш, разровнять его в прямоугольник.
  12. Выложить на фарш начинку. Свернуть рулет (при помощи плёнки сделать это достаточно легко).
    Защипнуть бока рулета, чтобы начинка не «убежала».
  13. Рулет переместить на противень, застеленный пергаментом. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке, посыпая рулет сверху (для румяной корочки).
    Отправить куриный рулет с сыром и варёными яйцами в прогретую духовку и запекать 20-25 минут при температуре 200 градусов. За 5 минут до готовности рулета я включила верхний гриль и конвекцию. Ни в коем случае не нужно передерживать рулет в духовке (чтобы не пересушить).
  14. Подавать куриный рулет с сырной начинкой горячим.
    Приятного аппетита!

Китайская свиная фарша с лапшой («Китайская болоньезе»)

Ласково называемая «китайская болоньезе», правильное название этой вкусной, сверхбыстрой китайской свинины с лапшой — «За Цзян Мянь». Соус имеет классический китайский вкус — пикантный с оттенком сладкого и легким перцем чили (или даже больше, если хотите!). Один укус, и ты станешь таким же зависимым, как и я!

Я ел это только на завтрак.

Действительно. Утро среды. Сидней «страдает» от сильной жары (35C / 95F).И пока нормальные люди едят холодный полезный смузи или тарелку свежих фруктов с йогуртом на завтрак, я разогревала тарелку горячей острой китайской лапши.

Это мое японское воспитание !! В Японии хлопья и тосты практически не используются на завтрак, за исключением отелей, обслуживающих западных туристов. Традиционные завтраки в Японии даже сегодня в большинстве домашних хозяйств (по крайней мере, у моих родственников) похожи на мини-ужин. Почти всегда с протеином — довольно часто с рыбой.

Это праздничный снимок типичного завтрака, который нам подают в Японии, когда мы останавливаемся у родственников. Это похоже на обеденный намаз! Рыба, клейкий рис, темпура, салат, мисо-суп…

(Да, это низкий столик, за которым мы сидим на полу 🙂)

(Да, это прозрачная пластиковая крышка на столе. Все вместе говорят: «Это оооочень азиатский !»)

До этой минуты я не мог решить, присоединюсь ли я к своей семье в поездке в Японию в следующем месяце. Я точно пойду! Мне нужна моя японская еда! (Эээ, да, и, конечно, провести время с родственниками) (И на лыжах 😉)

Здесь не в порядке — я сегодня даже не делюсь японским блюдом (моя мама теперь управляет этим доменом в своем блоге RecipeTin JAPAN). Я просто пытался объяснить / оправдать, почему у меня на завтрак была острая китайская лапша. Во время жары не меньше. ?

Эта китайская свинина и лапша ласково называют «китайским болоньезе». А по фотографиям понятно, почему.Но вкус не мог быть другим! Хотя ваши глаза могут видеть блюдо типа спагетти, в ту минуту, когда вы откусываете, оно становится китайским насквозь. Он не выглядит таким дерзким, как болоньезе, но у свинины больше вкуса, который смешивается с лапшой, когда вы копаетесь.

В этом рецепте китайской свиной фарши и лапши есть несколько ингредиентов, которые нужно покупать в азиатских продуктовых магазинах. Быть соусом из фасоли чили (вверху на фото ниже) и сладким соусом (нижняя банка).Которые, как следует из названия, острые и сладкие. 🙂

Однако не отчаивайтесь, если вы не можете их найти! Эти соусы великолепны, потому что они имеют сложный вкус, поэтому они вам просто необходимы, но есть легкие замены с использованием ингредиентов, которые вы можете купить в супермаркетах здесь, в Австралии. Я сделал небольшую партию на обед, используя ВСЕ замены (чего я никогда раньше не делал, обычно я заменяю одну или две, но не все!), И, честно говоря, я не удивлюсь, если некоторые люди действительно предпочтут сделанную версию используя замены!

PS Я также включил их в видео с рецептами ниже, чтобы вы лучше видели консистенцию.

Соус чили, поданный с этим, является довольно важной частью общего впечатления. Китайский соус чили — это не только перец чили, но и другие ароматизаторы. Это бренд, который я использую — я рекомендовал к нему многих друзей. Мне его рекомендовал азиатский продуктовый магазин, и это лучшее, что у меня когда-либо было. Используйте его для всего и всего, что хотите, чтобы добавить острого перца чили (ну, по крайней мере, чего-нибудь азиатского!). Он отлично подходит для макания соусов, ложки и добавления в жаркое.

Но если вы не можете найти тот или другой азиатский соус чили, не волнуйтесь, в рецепте для вас есть несколько замен!

Австралия! Я знаю, что мы в разгаре лета … но знаете что? Большая часть Азии всегда в волне тепла. А вы когда-нибудь замечали, что чем жарче климат, тем острее еда? Южная Америка, Африка, Карибский бассейн, креольский язык и, конечно же, Азия! Есть теория, что острая еда помогает нам сохранять хладнокровие. Будь то потому, что от него потеет, который затем кажется прохладным, когда он испаряется (неприятный разговор, я знаю!), Или это тоже связано с наукой — нервы на нашем языке, которые определяют острую пищу и заставляют наш организм реагировать охлаждением.

Тем не менее, я никогда не позволял погоде диктовать, что мне есть. Принесите лето и острую пищу !!!! — Наги х

БОЛЬШЕ БЫСТРЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ СВИНИНЫ / СВИНОГО фарша

PS Вот как это есть: подавайте как олдскульный болоньезе со свининой поверх лапши. Затем все перемешайте. Чтобы улучшить впечатления — потому что это действительно сложно, даже для меня, кому удобнее пользоваться палочками для еды, чем ножом и вилкой, — используйте ложку, чтобы получить полный рот свинины И лапши!

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Свинина по-китайски с лапшой («Китайское болоньезе»)

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 10 мин.

Готовка: 10 минут

Всего: 20 минут

Ужин

Китайский

Порций3 — 4

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Не пугайтесь азиатских специальных соусов, это один из тех рецептов, который все еще отлично работает с заменами. Некоторые люди могут даже предпочесть, чтобы это было сделано с сабвуферами! . Настоящее название этой жареной свинины с лапшой — лапша «Чжа Цзян Мянь», которую также ласково называют «китайский болоньезе». Фарш из свинины или фарша обжаривается с классическим китайским вкусом, несладким с нотками специй и сладкого. Рецепт видео ниже рецепта.

Инструкции
  • Смешайте ингредиенты соуса.

  • Приготовьте лапшу в соответствии с указаниями на упаковке.Если он говорит, что лапшу нужно замочить, вы можете сделать это во время жарки.

  • Дополнительно: Непосредственно перед подачей на стол перемешайте лапшу с маслом и уксусом. *

  • Нагрейте масло в воке или сковороде на среднем огне. Добавить лук и варить 1 минуту. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте 1 минуту, пока лук не станет полупрозрачным.

  • Добавьте свинину и готовьте, измельчая по ходу дела, пока не подрумянится.

  • Добавьте соус и готовьте в течение 3–5 минут или пока большая часть соуса не уменьшится.

  • Разложите лапшу по мискам. Сверху посыпьте свининой, кориандром и свежими огурцами.

  • Чтобы поесть, смешайте лапшу и свинину. Я использую палочки для еды и ложку — так легче получить свинину и лапшу одним глотком. Не отказывайтесь от пасты чили! Прекрасно сочетается с этим блюдом!

Примечания к рецепту: * Эти ингредиенты не являются обязательными. Они не используются в традиционных китайских рецептах Чжа Цзян Мянь, но они используются в рецептах ресторана, которые я использовал (см. Ниже для справки), и мне действительно нравится крошечный оттенок кислого, который он привносит в это блюдо.1. Это блюдо лучше всего готовить из лапши МУКА (белая), а не из яичной (желтой) или рисовой лапши. Я считаю, что лучшая лапша для этого блюда — это свежая белая лапша из азиатских продуктовых магазинов или даже лапша удон из супермаркетов. Мне нравится использовать лапшу, которая похожа на толстую форму спагетти, но вы определенно можете использовать плоскую. Хотя это традиционно делается из мучной лапши, вы определенно можете приготовить его с другой лапшой на выбор! Я знаю, что 800 г лапши — это много, и это так! Но лапша из свежей муки очень плотная и тяжелая, примерно в два раза больше, чем, например, лапша чау-мейн.2. Китайский черный уксус, уксус Chinkiang, на самом деле имеет довольно похожий вкус на бальзамический уксус. Так что можно заменить бальзамиком. 3. Соус из фасоли чили — см. Фото в посте, продается в азиатских продуктовых магазинах. Также известный как Doubanjiang, он сделан из соевых бобов, перца чили и других ароматизаторов. Его можно заменить 2 чайными ложками мисо + 2 чайными ложками шрирача или другой острой пасты из перца чили. 4. Китайский сладкий бобовый соус (см. Фото в посте) также делают из соевых бобов, но он скорее сладкий, чем острый.Хойсин на самом деле очень похож, поэтому, если вы не можете найти сладкий бобовый соус в азиатском магазине, просто используйте хойсин. 5. Темный соевый соус темнее по цвету, чем универсальный светлый соевый соус, и имеет более сильный аромат. Я очень рекомендую вам найти для этого рецепта темный соевый соус. Сейчас в Австралии его продают в азиатском разделе крупных супермаркетов. 6. См. Фото моей любимой китайской пасты с перцем чили, Xianglawang. Мне рекомендовал его азиатский продуктовый магазин, он сделан не только из перца чили.Однако в свинине достаточно аромата, поэтому для этого можно использовать практически любой соус чили, даже острый западный соус. Не сдерживайся! Это оооочень фантастично, когда заряжено чили! Однако, если вы действительно хотите приготовить это с азиатским соусом чили, используйте соус чили в этом надежном рецепте куриной грудки-пашот. Это простая домашняя версия китайского соуса чили. 7. Заимствовано из этого рецепта китайским рестораном уличной еды в Мельбурне, Австралия, под названием Lawyers, Guns and Money from Gourmet Traveler. 8. Питание китайской свинины с лапшой на порцию, исключая соус чили, но включая огурцы.
Информация о питании:

Порция: 470 г Калорий: 475 ккал (24%) Углеводы: 53,2 г (18%) Белки: 35,5 г (71%) Жиры: 13,2 г (20%) Насыщенные жиры: 3,1 г

.

15 самых популярных китайских блюд, вкусная китайская еда

Узнайте, какие китайские блюда можно попробовать в Китае (фавориты клиентов): кисло-сладкая свинина, курица кунг пао, жареная лапша … См. Вступительные ролики экспертов с изображениями.

Китайская кухня с долгой историей, уникальными особенностями, многочисленными стилями и изысканной кухней является важной составной частью китайской культуры. Традиционные китайские блюда известны своим цветом, ароматом, вкусом, значением и внешним видом.

Ниже представлены 15 самых популярных блюд среди иностранцев и китайских блюд. Эти блюда доступны в большинстве крупных ресторанов Китая. Для удобства заказа мы также даем их китайские названия.

№1 Hotpot

Hotpot (火锅 huǒguō) — это «блюдо», чтобы отличить настоящих ценителей китайской еды. Если вы действительно цените тушеное мясо, а не просто постоянно заказываете обожженный рис, чау-мейн и дим-сам, вы действительно фанат китайской кухни!

Секрет того, хорошее тушеное мясо или нет, заключается в бульоне, в котором готовятся все мясные ломтики и овощи. Обычно вы сами выбираете вкус бульона, например, грибной, томатный, оригинальный или пряный. Но, тем не менее, вкус может отличаться в зависимости от того, какой соус вы выберете к мясу. Их сотни видов: классический — арахисовое масло с толченым чесноком и нарезанным луком, заправленное кунжутным маслом.

№ 2 Сычуаньская свинина

Сычуаньская свинина, на самом деле, припущенные пряные кусочки свинины (水煮肉片 shuzhǔ ròupiàn) — известное блюдо сычуаньской кухни.

Вместо того, чтобы готовить свинину путем обжаривания или обжаривания во фритюре, при котором требуется много масла и очень легко пережарить свинину, ее варят в воде с покрытием из яичного белка и крахмала, чтобы сохранить свежесть и нежность.

Мясной бульон — это типичная сычуаньская кухня с острым и острым вкусом. Во время еды вы обнаружите, что каждый кусок мяса содержит обильное количество сока со свежим ароматным пряным ароматом.

№3 тушеных свиных шарика в соусе

Тушеные свиные шарики в соусе (四喜 丸子 sì xǐ wánzi) также известны как «китайские котлеты» (так их называют многие наши клиенты). Если вы любите фрикадельки и спагетти, вам наверняка понравятся китайские тефтели. Супергладкий и ароматный соус похож на «лекарственный соус», заставляющий ваши вкусовые рецепторы хотеть все больше и больше. Сколько в нем калорий? Поверьте, вам все равно!

Совет: Мы рекомендуем вам заказывать это блюдо только в приличном ресторане, где качество мяса гарантировано, а в каждом мясном шарике соблюдено предписанное соотношение постной и жирной свинины 7: 3.

№ 4 Креветки с вермишелью и чесноком

Креветки с вермишелью и чесноком (蒜蓉 粉丝 蒸 虾 suànróng fěnsī zhēng xiā) — блюдо, которое в последние годы излюблено не только иностранцами, но и молодым поколением Китая.

Это блюдо, приготовленное на пару, раскрывает аромат всего, что в нем есть. Тяжелый чеснок с ароматом соуса из морепродуктов сочетается со свежестью сочных креветок. Вермишель внизу впитывает каждую каплю вкусного сока, стекающего вниз.Секрет этого деликатеса — немного желтого китайского вина, чтобы передать аромат и подчеркнуть вкус.

№5 Пельмени

Пельмени (饺子 jiǎozi) состоят из фарша и нарезанных овощей, завернутых в тонкую кожицу из теста. Пельмени с давней историей, насчитывающей более 1800 лет, являются традиционным блюдом, широко популярным в Северном Китае.

Популярные начинки: свиной фарш, нарезанные кубиками креветки, куриный фарш, говядина и овощи.Их можно приготовить путем варки, приготовления на пару или жарки. Пельмени — это традиционное блюдо, которое едят в канун китайского Нового года. См. Раздел «Как приготовить китайские пельмени».

№ 6 Чау Мейн

«Чоу мейн» (炒面 chǎomiàn) — это кантонское произношение приведенных выше китайских иероглифов, что означает жареную лапшу. В общем, это жареное блюдо состоит из лапши, мяса (обычно курицы, говядины, креветок или свинины), лука и сельдерея.

Для приготовления чау-мейн лапшу нужно некоторое время варить в кипящей воде.Когда они остынут, переходите к стадии жарки. См. «Как приготовить чау-мейн».

No.

7 Жареная утка по-пекински

Утка по-пекински (北京 烤鸭 Běijīng kǎoyā) — известное блюдо из Пекина, пользующееся мировой известностью и считающееся одним из национальных блюд Китая.

Утка по-пекински ценится за ее тонкую и хрустящую кожуру. Нарезанную утку по-пекински часто едят с блинами, сладким бобовым соусом или соей с пюре из чеснока.Это блюдо, которое обязательно нужно попробовать в Пекине! Узнайте больше о запеченной утке по-пекински.

Рулетики с вермишелью № 8, пропаренные

Булочки с вермишелью на пару (肠粉 chángfěn), безусловно, являются одним из обязательных заказов любого обеда в стиле дим-сам! Они не только являются отличным выбором в чайных Гуанчжоу, ресторанах утреннего чая и ночных базарах уличной еды, но и являются деликатесом для завтраков многих людей в других ресторанах среднего класса Китая.

Белые листы рисового крахмала раскатываются с различными начинками.Некоторые популярные варианты — говядина / свинина, креветки, даже устрицы, с грибами, яйцом, салатом, кресс-салатом и т. Д. Булочки готовятся на пару до смешивания всех вкусов, а затем сбрызгиваются приготовленным арахисовым маслом, сырым соевым соусом, соусом чили или кунжутной пастой. в зависимости от индивидуальных предпочтений.

No. 9 Жареные креветки с орехами кешью

Жареные креветки с орехами кешью (腰果 虾仁 yāoguǒ xiārén) — еще одно популярное блюдо среди иностранцев в Китае. Его название все объясняет.Вы получите нежность очищенных креветок и хрустящую корочку орехов кешью. Креветки всегда нежные и сочные, с ними легко справиться. Если вы путешествуете с детьми, это разумный и диетический выбор!

No.10 Свинина в кисло-сладком соусе

Кисло-сладкая свинина (糖醋 里脊 tángcù lǐj) имеет яркий оранжево-красный цвет и восхитительный кисло-сладкий вкус.

В самом начале была только кисло-сладкая свинина, но, чтобы удовлетворить потребности, это блюдо было усовершенствовано.Теперь свинину можно заменить другими ингредиентами, такими как курица, говядина или свиные ребрышки. См. «Как приготовить кисло-сладкую свинину».

No.11 Цыпленок Кунг Пао

Цыпленок гунбао (宫保鸡丁 gōngbào jīdīng) — знаменитое блюдо в сычуаньском стиле, популярное как у китайцев, так и у иностранцев. Основные ингредиенты — нарезанная кубиками курица, сушеный перец чили и жареный арахис.

Люди в западных странах создали курицу гонгбао в западном стиле, для которой нарезанная кубиками курица покрыта кукурузным крахмалом, а также добавлены овощи, кисло-сладкий соус и пюре из чеснока.См. Раздел «Как приготовить курицу гун Пао».

№ 12 Ма По Тофу

Ма по тофу (麻 婆 豆腐 mápó dòufǔ) — одно из самых известных блюд чуанской кухни с более чем 100-летней историей. Ма (麻) описывает пряный и острый вкус, который исходит от перечного порошка, одной из приправ, обычно используемых в чуанской кухне.

Молочный тофу обогащен коричневато-красным говяжьим фаршем и измельченным зеленым луком. Это действительно вкусное лакомство.Смотрите рецепты мапо тофу.

№ 13 Wontons

Вонтоны (馄饨 húntun) были обычной пищей, которую люди ели в день зимнего солнцестояния со времен династии Тан (618–907).

Самая универсальная форма вонтона — это простой прямоугольный треугольник, похожий на итальянские тортеллини. Вонтоны обычно варят и подают в супе, а иногда и во фритюре. Начинкой вонтонов может быть свиной фарш или нарезанные кубиками креветки.

№14 спринг-роллов

Спринг-роллы (春卷 chūnjuǎn) — это кантонский димсам цилиндрической формы. Начинка для блинчиков может быть овощной или мясной, а вкус может быть сладким или пикантным.

После того, как начинки завернуты в обертку для спринг-роллов, следующим шагом будет жарка. Затем блинчикам с начинкой придают золотисто-желтый цвет.

Это блюдо особенно популярно в Цзянси, Цзянсу, Шанхае, Фуцзяне, Гуанчжоу, Шэньчжэне, Гонконге и т. Д.Узнайте больше о спринг-роллах.

No. 15 Янчжоу Жареный рис

Жареный рис Янчжоу (扬州 炒饭 Yángzhōu chǎofàn) — классический жареный рис, который стоит попробовать, если вы отправитесь в Янчжоу. Именно в этом городе шеф-повара лучше всего готовят жареный рис, поэтому жареный рис Янчжоу отличился от тысяч видов жареного риса в Китае и получил собственное имя.

Стандартные ароматные ингредиенты жареного риса Янчжоу: очищенные креветки, нарезанная кубиками ветчина, морковь, грибы, молодые побеги бамбука, покрошенное яйцо и кукуруза.Когда все ингредиенты приготовлены и раскрывается их аромат, их обжаривают с рисом, пока он не станет золотисто-желтым.

Аутентичные китайские гастрономические туры для гурманов

В отличие от некоторых туров, которые предлагают одно и то же меню еды на протяжении всей поездки по Китаю, наши частные туры позволяют вам попробовать разные местные блюда в каждом месте. Наши местные гиды знают, какие рестораны предпочитают местные жители, и готовы включить их в ваш маршрут.Посмотрите наши рекомендуемые туры ниже для вдохновения.

Если вас не интересуют вышеуказанные туры, просто сообщите нам свои интересы и требования, и мы создадим для вас тур по Китаю.

Еще интересные статьи о китайской кухне

.

Легкая курица в масле, 20 минут

Быстрый 20-минутный цыпленок в сливочном масле сливочный и наполненный ароматом. Он упрощен, готовится на одной сковороде и отлично сочетается с рисом или нааном!

С тех пор, как мы переехали в Александрию, штат Вирджиния, нам повезло со всеми индийскими, пакистанскими и агани ресторанами вокруг нас. Мы любим эту кухню, потому что она наполнена ароматом и пряностями и отлично подходит для холодных ночей. Одно блюдо, к которому мы продолжаем возвращаться, — это курица в масле.Пряная кремовая нотка незабываема и всегда заставляет нас возвращаться к большему!

Последние несколько недель я экспериментировал со своей собственной версией домашней курицы со сливочным маслом и наконец нашел идеальный вариант. Эта простая курица на сливочном масле без суеты просто идеальна. Он упрощен и не требует целого набора ингредиентов, но при этом содержит необходимое количество специй.

Легкая 20-минутная курица в сливочном масле

Быстрый 20-минутный цыпленок в сливочном масле сливочный и наполненный ароматом.Он упрощен, готовится на одной сковороде и отлично сочетается с рисом или нааном!

Распечатать Ставка

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

Порций: 4

калорий: 491 ккал

Автор: Layla

Ингредиенты
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 средний лук, нарезанный кубиками
  • 1 чайная ложка свежего имбиря мелко измельченного или натертого (или использовать пасту)
  • 2-3 зубчика чеснока мелко измельченного или измельченного
  • 1 ½ фунта около 2-3 куриных грудок без костей и кожи, нарезанных на-дюймовые куски
  • 4 столовых ложки томатной пасты или 8 унций томатного соуса
  • 1 столовая ложка гарам масала
  • 1 чайная ложка порошка чили или паприки, отрегулировать по вкусу
  • 1 чайная ложка пажитника Я использую порошок, но также можно использовать семена или семена горчицы, по желанию *
  • 1 чайная ложка тмина
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1 чашка жирных сливок на половину и половину или йогурт для с низким содержанием жира
  • Горячий вареный рис и наан для сервировки
Nutrition

Порция: 1 порция | Калории: 491 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 39 г | Жиры: 33 г | Насыщенные жиры: 17 г | Холестерин: 198 мг | Натрий: 963 мг | Калий: 895 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 1405 МЕ | Витамин C: 8 мг | Кальций: 67 мг | Железо: 2 мг

.

Пироги с фаршем и сыром | блюдо

Все рецепты

Курс

Выпечка

Напитки

Завтрак и бранч

Обед

Закуски

Закуска

Стороны

000

000

000 Десерт

000 Основные

Десерт Выпекайте, пока не приготовите

Рождественский вечер с напитками

Cheat’s desserts

Food Fast Selection

Picture Perfect Picnic

Pasta pronto!

Выпечка в зоне комфорта

Зимние супы

Вкус дома

Рецепты зимней выпечки

Согревающие пуды на выходных

Карри в дождливый день

Рецепты ко Дню матери

Рецепты на День матери

рецептов рецептов еды рецептов рецептов еды

Теплые легкие рецепты для серых дней

Коктейли, одобренные Фрэнки Уокер с черным ананасом

Закуски, которые нужно есть с напитками

Наши рецепты на кухне с луком-пореем

Привет, зимние сладости

Приходите на ужин

Праздник Дня Бастилии

Простейшие рецепты макарон

Лучшие из лучших

Картофель во всех его формах

Мы любим пироги

Mex Appeal: легкая и свежая вечеринка в середине недели

Приготовление с пивом

Пудинги с самообжатием для слюноотделения

Curry Up

Великолепная выпечка без глютена

Hearty M Поедайте на корточки с

Stay Home Easy Baking

Пироги, пирожные и пироги без глютена

Выпечка: сделано с любовью

Вспышка на сковороде

Ноу-хау кухни

Для кухни

Руководства

Готовим с

Pantry Essentials

How To

Диета

Без глютена

Без молочных продуктов

Вегетарианский

Веганский

.

Вкусные отбивные. Блюда из куриного фарша.

Блюда из куриного фарша хороши своей легкостью и бесконечным разнообразием. Например, можно приготовить очень быстрые и вкусные отбивные — никто не поймет, что они из фарша, а не из цельных кусочков. Зато все наверняка будут довольны гарантированно нежным и сочным вкусом.

Наверное, не очень правильно называть это блюдо из куриного фарша  «отбивными» — ведь здесь ничего не отбивается. Но это и не классические «котлетки», и тем более, не бифштексы. Так что пусть будут «отбивные» — главное, вкусно!

Рецепт приготовления: вкусные отбивные — из фарша

Примечание: по большому счету, фарш в этом рецепте вкусных отбивных можно использовать любой — например, из индейки, или, как в самых распространенных отбивных — из свинины.

Состав продуктов:
  • Фарш куриный — 300 г
  • Мука — для обваливания
  • Соль, перец — по вкусу
  • Чеснок, лук — по желанию
  • Масло растительное для обжаривания
Приготовление кратко:
  • Накрутить фарш
  • Добавить соль, специи
  • Скатать шарики
  • Расплющить
  • Обвалять в муке, обжарить
Подробное приготовление по шагам вкусных отбивных

Рецепт очень и очень прост — вначале катаем из посоленного-поперченного фарша небольшие шарики:

Затем расплющиваем их разделочной дощечкой или чем-то подобным

в тоненькие лепешки:

Обваливаем каждую лепешку в муке:

И быстро обжариваем наши вкусные отбивные в разогретом растительном масле:

Если фарш из птицы, то достаточно легкого золотистого «румянца» — блюда из куриного фарша вообще готовятся моментально.  Пусть не классические наши вкусные отбивные — но очень на них похожи:

Еще блюда из фарша:

Приятного аппетита! Еда-легко!

Понравился рецепт блюда из куриного фарша?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.

——————————

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:

Лучшие рецепты кулинарного сообщества:

Посмотрите похожие идеи рецептов сайта:

30 простых рецептов куриного фарша

Этот обзор простых рецептов куриного фарша сделает приготовление пищи или ужин в будние дни легким делом. Большинство рецептов из этого списка можно приготовить менее чем за тридцать минут, используя всего одну сковороду. Вы найдете в основном рецепты с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, но есть и некоторые варианты с низким содержанием углеводов.

Куриный фарш против фарша из индейки

Если вам интересно, вы, вероятно, можете заменить фарш из индейки или даже говяжий фарш для большинства рецептов в этом посте.

Тем не менее, спор между курицей и индейкой даже близко не стоит. Куриный фарш имеет мягкий вкус и идеально подходит для любого рецепта. Также легко найти продукты с низким процентным содержанием жира, такие как 97% нежирного куриного фарша, как индейка.

А если у вас возникли проблемы с поиском в магазине постных вариантов или любого варианта куриного фарша, вы можете сделать свой собственный куриный фарш (с мясорубкой или без нее), используя куриные грудки, бедра или другие части курицы. Это экономично, свежо и проще, чем вы думаете.

А теперь давайте перейдем к нашим любимым рецептам куриного фарша!

1. Сладкая и острая курица и брокколи

Это одно из моих любимых блюд на одной сковороде. Обжаренная на сковороде брокколи и куриный фарш готовятся вместе со сладким перцем чили, шрирачей и медовым соусом примерно за 20 минут.

  • Калорийность: 260
  • Белки: 30 г
  • Углеводы: 18 г
  • Жиры: 11 г

Рецепт: лучший фарш из курицы и брокколи

2.Куриный суп с фрикадельками

Этот суп с куриными фрикадельками похож на итальянский свадебный суп, но гораздо более сытный, полезный и ароматный! Это идеальный сбалансированный и утешительный суп, который также подходит для детей!

  • Калорийность: 320
  • Белки: 30 г
  • Углеводы: 35 г
  • Жиры: 9 г

Рецепт: ячменный суп с фрикадельками

3. Паста для чизбургеров

Рецепт на одну сковороду с куриным фаршем, макаронами из нута с высоким содержанием белка, нежирным соусом для бургеров и плавленым сыром чеддер.Это сытное блюдо, от которого вы не ожидаете, что в нем будет так много сытного белка и клетчатки.

  • Калорийность: 275
  • Белки: 25 г
  • Углеводы: 19 г
  • Жиры: 13 г

Рецепт: Паста из куриного фарша с чизбургером

4. Цыпленок по-гречески, рис и овощи на одной сковороде

Если вы любите куриные миски с большим количеством риса и овощей, то вам понравится это сочетание. Постный куриный фарш, правильный рис, богатый белком, и жареные овощи вместе составляют один из моих любимых рецептов приготовления еды.

  • Калорийность: 280
  • Белки: 28 г
  • Углеводы: 22 г
  • Жиры: 11 г

Рецепт: Средиземноморская жареная курица с рисом

5. Азиатские роллы с куриным салатом

Азиатские роллы с куриным салатом (лучше, чем у PF Chang)! Быстрый (менее 30 минут), легкий и вкусный полезный ужин!

  • Калорийность: 210
  • Белки: 19 г
  • Углеводы: 14 г
  • Жиры: 9 г

Рецепт: Роллы с куриным фаршем и салатом

6.Куриный фарш с фейерверком

Цыпленок, приготовленный на масле чили, с липким сладко-острым соусом. Идеально подходит для подачи с рисом или цветной капустой.

  • Калорийность: 185
  • Белки: 22 г
  • Углеводы: 0 г*
  • Жиры: 11 г

*С заменителем коричневого сахара Swerve с нулевой калорийностью. Углеводы немного увеличиваются с обычным коричневым сахаром.

Рецепт: цыпленок с низким крабовым фейерверком

7. Тайская курица с базиликом

Пад Кра Пао – более полезный вариант, приготовленный из ингредиентов, которые можно найти в любом продуктовом магазине.

  • Калорийность: 190
  • Белки: 27 г
  • Углеводы: 8 г
  • Жиры: 7 г

Рецепт: Куриный фарш по-тайски

8. Дэн Дэн Лапша

Этот вариант традиционной лапши дан-дан заменяет фарш из свинины на нежирный фарш из курицы, арахисовое масло или тахини на порошкообразные версии с низким содержанием жира, а лапшу на альтернативу карба-нада с высоким содержанием белка и клетчатки.

  • Калорийность: 405
  • Белки: 39 г
  • Углеводы: 37 г
  • Жиры: 13 г

Рецепт: лапша Dan Dan с низким содержанием жира

9.Мексиканский чоризо

Теперь вы можете приготовить более полезные для завтрака тако, скремблы, дип-соусы или любой другой рецепт, требующий молотого чоризо в мексиканском стиле.

  • Калорийность: 130
  • Белки: 21 г
  • Углеводы: 1 г
  • Жиры: 6 г

Рецепт: Чоризо из куриного фарша

10. Куриные энчилады техасско-мексиканского происхождения

Смесь куриного фарша и риса в техасско-мексиканском стиле, фаршированная тортильями с низким содержанием углеводов и запеченная с красным соусом энчилада и тертым чеддером.

  • Калорийность: 310
  • Белки: 24 г
  • Углеводы: 31 г
  • Жиры: 14 г

Рецепт: Энчиладас из куриного фарша

11. Chipotle BBQ Куриные тако

Смешайте вкусы своего следующего тако вторника с этими тако из куриного фарша. Курица готовится с копченым соусом барбекю чипотле и подается на лепешках с сальсой из свежего манго.

  • Калорийность: 105
  • Белки: 13 г
  • Углеводы: 2 г
  • Жиры: 5 г

Рецепт: тако с куриным фаршем

12.Куриный чили с белой фасолью

Куриное чили с белой фасолью, приготовленное в медленноварке, — это сытное, ароматное и легкое блюдо на будний день, которым можно накормить всю семью. Посыпьте авокадо, халапеньо, кинзой и тертым сыром, чтобы получить полноценное аппетитное блюдо.

  • Калорийность: 330
  • Белки: 32 г
  • Углеводы: 33 г
  • Жиры: 7 г

Рецепт: Курица с чили из белой фасоли, приготовленная в медленноварке

13. Куриный суп с белой фасолью Tex-Mex

Техасский суп из белой фасоли с куриным фаршем, беконом, сальсой верде, кукурузными лепешками и мексиканскими специями.

  • Ккал: 255
  • Белки: 23 г
  • Углеводы: 34 г
  • Жиры: 3 г

Рецепт: Суп из куриного фарша «Текс-Мекс»

14. Куриное чили со сливочным фаршем из буйволиного молока

Безмолочный сливочный чили с куриным фаршем из буйволиного мяса, фасолью чили, свежей зеленью и овощной начинкой.

  • Калорийность: 220
  • Белки: 20 г
  • Углеводы: 18 г
  • Жиры: 8 г

    15.Макароны с курицей Buffalo и сыром

    30-минутный рецепт сливочных макарон с сыром, приготовленный из пасты с высоким содержанием белка из нута, нежирного куриного фарша и жареного с пузырьками сыра Монтерей Джек.

    • Калорийность: 380
    • Белки: 34 г
    • Углеводы: 31 г
    • Жиры: 16 г

      16. Куриные фрикадельки в масле

      Попробуйте этот рецепт куриных фрикаделек в индийском стиле, приготовленный быстро и легко за 30 минут.Это идеальный рецепт для буднего дня, приготовления еды или более здорового отдыха на вынос, которым вы можете поделиться со всей семьей.

      • Калорийность: 260
      • Белки: 18 г
      • Углеводы: 7 г
      • Жиры: 18 г

        17. Запеченные куриные фрикадельки

        Если вам нужен легкий вариант белкового ужина, здоровая закуска или вариант приготовления пищи, запеченные куриные фрикадельки — отличный выбор.Их легко приготовить оптом или бросить на сковороду с другими овощами, такими как рецепт греческих фрикаделек и картофеля, ссылка на который приведена ниже.

        • Калорийность: 95
        • Белки: 9 г
        • Углеводы: 5 г
        • Жиры: 4 г

        Рецепты: Куриные фрикадельки барбекю Шрирача или Куриные фрикадельки по-гречески с картофелем

        18. Сладкие куриные фрикадельки с чили

        Аэрогриль — идеальный способ приготовить хрустящие снаружи и нежные внутри куриные фрикадельки.Эта версия включает сладкую глазурь с перцем чили и куриный фарш, приправленный имбирем и чесноком.

        • Калорийность: 75
        • Белки: 10 г
        • Углеводы: 5 г
        • Жиры: 2 г

        Рецепт: Куриные фрикадельки, приготовленные во фритюрнице

        19. Копченые куриные фрикадельки

        Я дала вам запеченные, жареные на воздухе и практически любые другие способы приготовления куриных фрикаделек. Так почему бы и не курить? Вы найдете барбекю из буйвола и шрирача, например, запеченную версию, ссылка на которую приведена ниже.

        • Калорийность: 95
        • Белки: 9 г
        • Углеводы: 5 г
        • Жиры: 4 г

        Рецепты: Копченые куриные фрикадельки барбекю Traeger или Копченые фрикадельки из курицы Баффало

        20. Куриный мясной рулет

        Вариант классического рецепта комфорта. Куриный мясной рулет — самый простой рецепт ужина в будний день! Этот рецепт, приготовленный из куриного фарша и основных продуктов из кладовой, готовится быстро.

        • Калорийность: 450
        • Белки: 41 г
        • Углеводы: 29 г
        • Жиры: 20 г

        Рецепт: Мясной рулет из куриного фарша

        21.Индийские бургеры с куриным фаршем

        Индийские ароматы пронизывают эти куриные бургеры, которые подаются с освежающим огурцом и салатом из йогурта.

        • Калорийность: 310
        • Белки: 31 г
        • Углеводы: 17 г
        • Жиры: 14 г

        Рецепт: Индийские котлеты из курицы

        22. Пирожки с сосисками для завтрака

        Это один из моих любимых рецептов с куриным фаршем. Вы получаете все острые, травяные ароматы, которые вы любите в колбасе для завтрака, без всего жира классической свиной колбасы.

        • Калорийность: 60
        • Белки: 10 г
        • Углеводы: 0 г
        • Жиры: 3 г

        Рецепт: Куриная колбаса на завтрак

        23. Соус для сосисок по-южному

        Возьмите ту же приправу для сосисок, что и сверху, и приготовьте сливочный соус с черным перцем. Идеально сочетается с нежирным печеньем на греческом йогурте, которое напомнит вам классическое печенье на пахте.

        • Калорийность: 120
        • Белки: 17 г
        • Углеводы: 7 г
        • Жиры: 4 г

        Рецепт: Полезная куриная подливка с колбасками

        24.Кесадилья ранчо с куриным беконом

        Рецепт из 5 ингредиентов с куриным фаршем, беконом, приправой «Ранч» и достаточным количеством сыра, чтобы приготовить потрясающую закуску или закуску с высоким содержанием белка.

        • Калорийность: 250
        • Белки: 25 г
        • Углеводы: 15 г
        • Жиры: 14 г

        Рецепт: Кесадильи из куриного фарша

        25. Пряный цыпленок с кокосовым фаршем

        Насыщенный и сливочный цыпленок, приготовленный на медленном огне с кокосовым молоком, кочхуджан и медом, который идеально сочетается с рисом или рисом из цветной капусты и гарниром из брокколи.

        • Калорийность: 230
        • Белки: 27 г
        • Углеводы: 13 г
        • Жиры: 10 г

          26. Куриный фарш с рисом по-тайски

          Беря страницу из книги другого рецепта в этом списке в сковороде из куриного фарша по-гречески, это комбо из одной кастрюли сочетает в себе тайский рис с карри с острым куриным фаршем, арахисом и другими вкусностями. Он собирается в кратчайшие сроки и разогревается как сон, что делает его идеальным для приготовления еды.

          • Калорийность: 415
          • Белки: 36 г
          • Углеводы: 37 г
          • Жиры: 14 г

            27. Куриный соус Bang Bang

            Если вы любите креветки «бэнг-бэнг» или что-то еще с соусом «бэнг-бэнг», вам понравится этот нежирный куриный соус со сливками и запеченные чипсы вонтон для макания.

            • Калорийность: 95
            • Белки: 7 г
            • Углеводы: 4 г
            • Жиры: 6 г

            Рецепт: Дип из куриного фарша

            28.Пряный куриный фарш и брокколи

            Раскройте силу скромного чесночного соуса чили с этим комбо из куриного фарша и овощей.

            • Калорийность: 220
            • Белки: 29 г
            • Углеводы: 12 г
            • Жиры: 10 г

              29. Пастуший пирог с куриным фаршем

              Если вы избегали пастушьего пирога или домашнего пирога из-за боязни грязной посуды, эта версия готовится в одной кастрюле благодаря предварительно приготовленному картофельному пюре.Существует также версия домашнего пирога с низким содержанием углеводов, в которой используется предварительно приготовленное пюре из цветной капусты.

              • Калорийность: 370
              • Белки: 26 г
              • Углеводы: 36 г
              • Жиры: 16 г

                30. Медовый бальзамический фарш из курицы и брюссельской капусты

                Оставить лучшее напоследок? Соус по этому рецепту следует разливать по бутылкам и продавать.

                • Калорийность: 255
                • Белки: 28 г
                • Углеводы: 23 г
                • Жиры: 8 г

                Рецепт: Куриный фарш и брюссельская капуста

                Подведение итогов

                Как я упоминал во введении о возможности замены куриного фарша на фарш из индейки или говядины, вы также можете легко перейти от говядины к курице.Так что ознакомьтесь с моей подборкой из тридцати рецептов говяжьего фарша, подходящих для макроэкономических условий, чтобы получить больше идей о том, что приготовить из куриного фарша.

                Рецепты куриного фарша | Марта Стюарт

                Рецепты куриного фарша | Марта Стюарт Перейти к содержимому

                Наверх Навигация

                Закрыть это диалоговое окно

                Исследуйте Марту Стюарт

                Выбор персонала

                Хрустящие запеченные куриные флауты

                Поднимите вечер тако на новый уровень с этим будничным вращением сырных, хрустящих флаутас.Начинив их копченой, пряной смесью из куриного фарша и чипотле, мы отказались от традиционного способа обжаривания на сковороде в пользу того, чтобы дать им подрумяниться в духовке.

                Куриные бургеры

                В этом рецепте, представленном читательницей Дьюри Баркер из Сэнфорда, Северная Каролина, темное мясо цыпленка делает котлеты такими же пикантными и сочными, как говяжьи бургеры. Обжаривайте овощи, пока они не станут полностью мягкими для лучшего вкуса и текстуры.

                Куриные фрикадельки с пармезаном

                Попробуйте эти гигантские фрикадельки, чтобы получить новый вкусный вариант куриного пармезана.Куриный фарш заменяет обычную котлету, а сыр находится внутри, моцарелла сочится, когда вы нарезаете фрикадельки. Чтобы сохранить немного традиционности, их подают поверх спагетти с соусом маринара.

                Куриные бургеры Green-Chile

                Этот постный бургер отличается насыщенным вкусом и соком благодаря консервированному зеленому перцу чили и свежей кинзе. Закончите со сметаной для сливочной пасты с небольшим дополнительным запахом.

                песто-чикен-бергер-мед108588.jpg

                Куриные бургеры с соусом песто

                Переосмыслите свой бургер с куриным фаршем. Затем добавьте помидоры и ароматный соус песто, чтобы придать этому сэндвичу пикантную нотку.

                Все рецепты куриного фарша

                Хрустящие запеченные куриные флауты

                Поднимите вечер тако на новый уровень с этим будничным блюдом с сырными хрустящими флаутами. Начинив их копченой, пряной смесью курицы и чипотле, мы отказались от традиционного способа обжаривания на сковороде в пользу того, чтобы дать им подрумяниться в духовке.

                Куриные бургеры

                В этом рецепте, представленном читательницей Дьюри Баркер из Сэнфорда, Северная Каролина, темное мясо курицы делает котлеты такими же пикантными и сочными, как говяжьи бургеры. Обжаривайте овощи, пока они не станут полностью мягкими для лучшего вкуса и текстуры.

                Куриные фрикадельки с пармезаном

                Попробуйте эти гигантские фрикадельки по-новому и вкусным блюдам из курицы с пармезаном. Куриный фарш заменяет обычную котлету, а сыр находится внутри, моцарелла сочится, когда вы нарезаете фрикадельки.Чтобы сохранить немного традиционности, их подают поверх спагетти с соусом маринара.

                Куриные бургеры Green-Chile

                Этот постный бургер отличается насыщенным вкусом и соком благодаря консервированному зеленому перцу чили и свежей кинзе. Закончите со сметаной для сливочной пасты с небольшим дополнительным запахом.

                Куриные котлеты Emeril’s Pockets

                Если вы или ваши маленькие помощники не любите острую пищу, просто уменьшите количество кайенского перца в котлетах до четверти чайной ложки.

                Куриные бургеры с соусом песто

                Переосмыслите свой бургер с куриным фаршем. Затем добавьте помидоры и ароматный соус песто, чтобы придать этому сэндвичу пикантную нотку.

                Бургер с курицей и чечевицей

                Несмотря на скромную репутацию, чечевица богата белком и клетчаткой. Подавайте их в форме гамбургера, и они быстро приготовятся.

                Куриные колбаски с шалфеем

                Пирожки с колбасой можно сформировать заранее и поставить в холодильник на ночь; дайте постоять 30 минут перед приготовлением.

                Шашлык из курицы и свинины

                Ингредиенты, заимствованные из индийской кухни, придают этим шашлыкам необычный вкус. Наан и чатни из летних фруктов охлаждают острое блюдо.

                Закройте это диалоговое окно

                Поделитесь и прочее

                Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

                Тако с куриным фаршем (за 20 минут!)

                Эти 20-минутные тако из куриного фарша с перцем поблано готовятся очень быстро для простого рецепта здорового ужина.Так что, используете ли вы его в качестве рецепта семейного ужина в будний день или праздничного вторника с тако, вы захотите сохранить этот рецепт в своем заднем кармане!

                Первоначально я поделился этим рецептом 13 июля 2017 года. Я добавил больше полезных советов и пошаговых инструкций о том, как идеально приготовить куриные тако, чтобы снова поделиться ими с вами сегодня.

                 

                Ингредиенты для куриных тако

                Полные размеры и инструкции можно найти ниже в карточке рецепта.Вот несколько полезных советов об ингредиентах, покупках и заменах.

                Кукурузные лепешки

                Нам нравятся мягкие кукурузные лепешки, но если вы предпочитаете хрустящую хрустящую кукурузную лепешку, используйте их. Следуйте инструкциям по нагреванию на упаковке.

                Кулинарное масло

                Выберите растительное масло с нейтральным вкусом, которое вам больше нравится. Мне нравится масло авокадо или органическое масло канолы.

                Перец чили поблано или зеленый болгарский перец

                Перец Поблано — это относительно мягкий перец чили, который придает этому рецепту отличную мягкую остроту.Если вы не любите острую пищу или не можете найти поблано, просто добавьте один зеленый перец.

                Нарезанный лук

                Вам понадобится одна чашка нарезанного кубиками лука. Подробнее о том, как нарезать лук, читайте здесь. Вы можете использовать лук любого цвета. Если у вас много зеленого лука или лука-порея и вы хотите заменить их, это нормально. Отмерьте 1 стакан нарезанного.

                Измельченный чеснок

                Для отличного вкуса используйте свеженарезанный чеснок. Я предпочитаю использовать свежий, а не консервированный чеснок, потому что измельченный чеснок в банке часто содержит консерванты, и его вкус не такой чистый.

                Куриный фарш

                Я обожаю готовить из куриного фарша и очень люблю его нежную текстуру. Если вы не можете его найти, вместо него можно использовать фарш из индейки.

                Специи

                Я использую смесь специй: тмин, порошок чили, соль и чипотле. Если вы не любите остроту, пропустите чипотле. Если вы предпочитаете более короткий путь, вы можете заменить его 2 столовыми ложками тако или мексиканской приправы плюс соль по вкусу.

                Томатная паста и вода

                Помогает приготовить соус для начинки тако.Вы можете заморозить оставшуюся томатную пасту порциями по 1 столовой ложке в формочке для кубиков льда.

                Дополнительные гарниры: лайм, сальса, листья салата, капуста и авокадо

                Я отказываюсь от высококалорийного сыра и сметаны и использую вышеперечисленные полезные гарниры, но если вы хотите добавить молочные продукты, дерзайте!

                Как приготовить тако из куриного фарша

                Полные инструкции и рецепт для печати доступны ниже в карточке рецепта.

                Шаг 1. Разогрейте лепешки, завернув их в фольгу и запечь или завернув во влажные бумажные полотенца и разогрев в микроволновой печи.

                Шаг 2: Начните с обжаривания лука, чеснока и нарезанного кубиками перца в сковороде.

                Шаг 3. Разделите курицу на мелкие кусочки, когда она станет непрозрачной. Готовьте, пока курица полностью не приготовится, от 4 до 6 минут.

                Шаг 4. Добавьте перец чили, порошок, тмин, соль и чипотле и перемешайте. Готовьте около минуты, пока не появится аромат.

                Шаг 5. Добавьте томатную пасту и воду, чтобы приготовить соус.Продолжайте помешивать, пока не образуется соус.

                Служить

                1. Когда куриная смесь будет приготовлена, можно собирать куриные тако!
                2. Наполните каждую лепешку или тако небольшим количеством куриной смеси.
                3. Топ с капустой, сальсой, листьями салата и авокадо. Вы также можете насладиться дольками лайма, пико де гальо и гуакамоле!

                Что подавать с тако из куриного фарша

                Больше рецептов тако

                • Мои новые веганские тако с черной фасолью сытные и сытные, и никто не будет скучать по мясу!
                • Эти тако с рыбой трески невероятно вкусны и очень быстро готовятся.Крем из авокадо лучший!
                • Эти тако из пашины с кленовым чипотлом немного сладкие и пряные, и они потрясут ваш мир.
                • Этот рецепт Тако с говядиной Барбакоа готовится в мультиварке, а к нему добавляется вкусная кукурузная сальса.
                • Этот рецепт тако Picadillo можно приготовить из говядины, оленины или бизона.

                Если вы приготовите эти тако с куриным фаршем, пожалуйста, вернитесь и дайте мне знать, поставив оценку и отзыв!

                Приятной кулинарии!

                ~ Кэти

                Распечатать

                Описание

                20-минутные тако из куриного фарша с поблано — идеальное супер простое летнее блюдо для детей!


                Шкала 1x2x3x

                Ингредиенты

                • 8 кукурузных лепешек
                • 1 столовая ложка масла авокадо или органического масла канолы
                • 1 перец чили поблано или зеленый болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
                • 1 чашка мелко нарезанного лука
                • 1 столовая ложка измельченного чеснока
                • 1 фунт куриного фарша
                • 1 столовая ложка порошка чили
                • 1 столовая ложка молотого тмина
                • 1 чайная ложка соли
                • ¼ чайной ложки молотых чипотле или по вкусу
                • 2 столовые ложки томатной пасты
                • ¼ стакана воды
                • лайм, сальса, листья салата, капуста и авокадо для подачи

                Инструкции

                1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.Заверните лепешки в фольгу и сложите в две пачки по четыре штуки. Поместите лепешки в горячую духовку, чтобы они согрелись.
                2. Тем временем нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте поблано, лук и чеснок и готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими и не начнут подрумяниваться, от 5 до 8 минут. Добавьте курицу и готовьте, разбивая на мелкие кусочки по мере того, как она становится непрозрачной, пока курица полностью не приготовится, от 4 до 6 минут.
                3. Посыпьте порошком чили, тмином, солью и чипотле и перемешайте, пока не появится аромат, от 30 до 90 секунд.Добавьте томатную пасту и воду и перемешайте, пока томатная паста не растворится в воде и не превратится в соус, покрывающий куриную смесь.
                4. Подавайте курицу в теплых лепешках и посыпьте желаемой начинкой.

                Примечания

                Приготовление еды по этому рецепту

                Эту начинку можно приготовить заранее на срок до четырех дней. Чтобы разогреть, нагрейте до горячего пара в микроволновой печи. В качестве альтернативы разогрейте с парой столовых ложек воды в сковороде среднего размера на среднем огне, часто помешивая, пока не станет горячим пар.


                Питание

                • Размер порции: 2 тако
                • Калорий: 333
                • Сахар: 5 г
                • Натрий: 487 мг
                • Жир: 15 г
                • Насыщенный жир: 3 г
                • Трансжиры: 0 г
                • Углеводы: 28 г
                • Клетчатка: 5 г
                • Белок: 25 г
                • Холестерин: 105 мг

                Куриный фарш Dan Dan Noodles {Простой рецепт}

                Перейти к рецепту

                Это самый простой рецепт лапши Dan Dan с куриным фаршем, что делает ее отличным вариантом для ужина в будние дни в кладовой и в холодильнике.Моя версия этой классики менее острая, поэтому она отлично подходит для семей с детьми, а ее приготовление занимает всего 30 минут.

                Приготовьтесь к тому, что вкусные блюда выйдут на новый уровень! Это моя лапша Easy Ground Chicken Dan Dan Noodles, и они райские. Мы не говорим о жареном блюде из одной ноты. Нет, это симфония вкусов с кунжутом, соевым соусом, пастой чили, чесноком, имбирем и многим другим. Соус пикантный, острый, ореховый, пряный и слегка сладкий. Он идеально сочетается с сытным куриным фаршем и яичной лапшой.

                В то время как традиционная лапша дан дан имеет довольно сложный соус, я немного сократил ингредиенты, но определенно не вкус. В результате получится очень легкий 30-минутный семейный ужин, который вам обязательно понравится!

                Что такое Дэн Дэн Лапша?

                Честно говоря, я просмотрел все местные китайские меню на вынос (в моем городе Хобокен, штат Нью-Джерси, как минимум 20 китайских ресторанов!) и только в паре наткнулся на лапшу Dan Dan. Тем не менее, вы чаще будете видеть другие подобные блюда из лапши с сычуаньской в ​​названии.Сычуань — провинция на юго-западе Китая, известная своими смелыми и пряными вкусами. В сычуаньской кухне обычно используется много чеснока и перца чили, а именно сычуаньского перца.

                Dan Dan Лапша происходит из китайской кухни провинции Сычуань. Обычно они включают масло чили, сычуаньский перец, свиной фарш, консервированные овощи и зеленый лук, которые подают с лапшой. Однако в этот рецепт я внесла несколько изменений, чтобы сделать его менее острым, скудным и удобным для занятых семей.

                Что касается специй, как уже упоминалось, в рецептах Дэн Дэн обычно используется масло чили и сычуаньский перец.Вы можете купить масло чили в некоторых продуктовых магазинах и на специализированных азиатских рынках, но я выбрал более распространенную пасту Sambal Oelek Chili.

                Sambal Oelek — это индонезийская паста из сырого перца чили с красным перцем чили, уксусом и солью. Его легко найти и легко использовать во многих рецептах, где вы хотите добавить изюминку, чтобы он не пропадал зря. Для масла я добавил кунжутное масло в этом рецепте.

                Чтобы сделать этот рецепт более постным, я использовала куриный фарш, а не свинину.Однако вы можете использовать фарш из свинины, курицы, индейки или даже говядины.

                Наконец, вместо консервированных овощей я добавила свежие молодые листья шпината. Шпинат идеально растворяется в блюде, привнося витамины и питательные вещества, а также помогает сделать блюдо более густым и завершенным.

                Хотите больше азиатских семейных обедов?

                Если вы и ваша семья любите готовить дома китайские, тайские, корейские или другие азиатские рецепты, попробуйте мою тайскую лапшу с арахисовым соусом, тофу и овощами или азиатские фрикадельки терияки с вегетарианским жареным мясом и ужином с лапшой или попробуйте мои корейские тако с говядиной или Корейские тарелки с рисом из говяжьего фарша!

                На заметку! Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я получаю комиссию (без дополнительных затрат для вас), если вы покупаете у них.Эта комиссия — то, что помогает мне держать этот блог на плаву :). Я также делюсь этими ссылками, потому что я использовал продукты, искренне люблю их и хочу, чтобы вы точно знали, что я использовал.

                Простые ингредиенты для куриного фарша Dan Dan Noodles

                • Оливковое масло
                • земной курицы
                • соль и земля черный перец
                • чеснок
                • Ginger
                • Sumbal или зеленый лук
                • арахисовое масло, сливочный
                • Sambal Oelek Chili Paste
                • кунжутное масло
                • Мед
                • Рисовый или белый винный уксус
                • Соевый соус
                • Корица
                • Куриный бульон или куриный бульон
                • Свежая яичная лапша Лингвини или рисовая лапша
                • Шпинат

                Специальное оборудование не требуется!

                Вам понадобится большая сковорода/сковорода для приготовления куриного фарша и соуса, а затем смешивания лапши.Я использую свою самую любимую 12-дюймовую керамическую сковороду, и это здорово, потому что еда действительно соскальзывает с минимального количества масла, и мне не нужно беспокоиться о том, что еда прилипнет и пригорит.

                Вам также понадобится кастрюля среднего размера для варки лапши.

                Вы можете купить уже измельченный чеснок и измельченный имбирь, чтобы сделать свою жизнь по-настоящему легкой. Если вы делаете это и беспокоитесь о том, что у вас слишком много, мой совет: положите его в пакет для заморозки и заморозьте! Если вы измельчаете свежий чеснок, я люблю использовать чеснокодавилку.Или вы можете очистить чеснок и имбирь и вместе измельчить в кухонном мини-комбайне .

                Экономящие время этапы приготовления куриного фарша Dan Dan Noodles

                Мы все очень заняты, и приготовление ужина в течение недели может быть непосильным. Вот шаги, которые вы можете подготовить заранее, чтобы сэкономить время в занятые ночи! (см. полный рецепт ниже)

                Нарежьте зеленый лук, отделив белок (для курицы) от зелени (для украшения).Если они еще не измельчены, очистите и измельчите чеснок и имбирь (см. примечания о лучших способах сделать это выше в разделе «Оборудование»).

                Приготовить соус. Смешайте в миске: арахисовое масло, кунжутное масло, пасту чили, мед, уксус и корицу.

                После смешивания добавьте соевый соус и воду.

                Этапы приготовления куриного фарша Dan Dan Noodles

                Приготовьте яичную/рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отложите.

                Разогрейте большую сковороду/сковороду на среднем огне. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, а затем куриный фарш. Разделите курицу, пока она готовится, и дайте ей действительно подрумяниться, готовя около 5 минут.

                Добавьте к курице измельченный чеснок и имбирь, а также белок зеленого лука и готовьте еще 2-3 минуты.

                Затем добавьте куриный бульон, соскребая со дна все подрумяненные кусочки. Наконец, добавьте соус, ПОЛОВИНУ зелени зеленого лука и листья шпината.Готовьте еще 4–5 минут, пока соус не загустеет и полностью не покроет курицу.

                Добавьте в сковороду половину лапши (или всю, если вам поместится) и медленно перемешайте.

                При подаче положите на дно тарелок немного простой лапши (это если она не вся помещается в кастрюлю с соусом), затем положите острую лапшу и еще немного мясного соуса. Украсьте оставшимися ломтиками зеленого лука и наслаждайтесь!

                Куриный фарш Dan Dan Noodles Часто задаваемые вопросы

                Как сделать лапшу Дэн Дэн более или менее острой?

                Специя в этом рецепте лапши Dan Dan обеспечивается пастой Sambal Oelek Chili Paste.Это тонкое тепло, которое покрывает ваш рот и губы. Две чайные ложки пасты чили дадут очень легкий жар; однако, если вы беспокоитесь, начните с 1 чайной ложки и, как только соус смешается с курицей (перед добавлением лапши), попробуйте его, чтобы увидеть, хотите ли вы больше остроты. Если это так, добавляйте еще одну чайную ложку за раз, пока не достигнете желаемого уровня. Конечно, вы также можете добавить хлопья красного перца.

                Могу ли я заменить говяжий фарш в этом рецепте лапши Dan Dan?

                В этой лапше Dan Dan используется один фунт куриного фарша, но вы можете заменить его говяжьим фаршем или даже свиным фаршем.

                Какие еще овощи можно добавить в этот рецепт лапши Дэн Дэн?

                В этом рецепте Dan Dan из куриного фарша так много овощей. Красный сладкий перец, морковь, цуккини или брокколи — вот некоторые из них. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца, пока они не станут мягкими, но не мягкими. Как только они будут готовы, вы можете добавить в сковороду ложку соуса Дан-Дан и готовить еще минуту, чтобы они соединились с ароматами, а затем добавить их в готовое блюдо.

                Можно ли заранее приготовить лапшу Dan Dan с куриным фаршем по этому рецепту?

                Вы можете приготовить соус Дан Дан с куриным фаршем и хранить в холодильнике до 5 дней. Я бы подождал, чтобы приготовить лапшу, пока вы не будете готовы к употреблению, а затем бросил бы ее в соус после того, как он нагреется.

                Можно ли заморозить этот рецепт лапши Дэна Дэна?

                Вы можете приготовить соус Дан Дан с куриным фаршем и заморозить его БЕЗ ЛАПШИ.Чтобы заморозить его, просто поместите его в пакет для заморозки или контейнер для заморозки и заморозьте на срок до 5 месяцев. Я бы подождал, чтобы приготовить лапшу, пока вы не будете готовы к употреблению, а затем бросил бы ее в соус после того, как он нагреется.

                НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! 😍 Кэрри

                Вы пробовали этот рецепт? Если да, пожалуйста, оставьте ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ звездный рейтинг в рецепте ниже! Я люблю слышать ваши отзывы, и ваша оценка помогает другим найти этот рецепт. Большое спасибо!

                Куриный фарш Dan Dan Noodles

                Эта лапша Dan Dan с куриным фаршем просто восхитительна и поднимает вкусовые качества на новый уровень.Рецепт представляет собой симфонию вкусов с кунжутом, соевым соусом, пастой чили, чесноком, имбирем и многим другим. Соус пикантный, острый, ореховый, пряный и слегка сладкий и идеально сочетается с сытным куриным фаршем и яичной лапшой. В то время как традиционная лапша дан дан имеет довольно сложный соус, я немного сократил ингредиенты, но определенно не вкус. В результате получится очень легкий 30-минутный семейный ужин, который вам обязательно понравится!

                Куриный фарш
                • 1 столовая ложка Оливковое масло
                • 1 фунт Куриный фарш
                • 1/4 чайная ложка Поваренная соль
                • 1/2 чайная ложка Черный перец
                • 2 гвоздика чеснок фарш
                • 2 чайная ложка имбирь фарш
                • 5 зеленый лук только БЕЛЫЕ
                Дэн Дэн Соус
                • 3 столовые ложки Арахисовое масло, сливочное
                • 2-3 чайные ложки Паста Sambal Oelek Chili (добавьте больше или меньше для тепла)
                • 1 1/2 столовая ложка кунжутное масло
                • 1 столовая ложка Медовый
                • 2 столовые ложки Рисовый уксус или белый винный уксус
                • 1/2 кружка Соевый соус
                • 1/4 чайная ложка Корица
                • 1/4 кружка Вода
                • 2 чашки Куриный бульон
                Лапша и овощи
                • 16 унции Свежая яичная лапша Лингвини или рисовая лапша
                • 1 кружка Шпинат (чашка с горкой или даже 2 чашки хорошо)
                • 5 Зеленый лук, только зелень
                ЭТАПЫ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ
                1. Нарежьте зеленого лука , отделив белок (для курицы) от зелени (для украшения).Если они еще не измельчены, очистите и измельчите чеснок и имбирь .

                2. Приготовить соус. Смешайте в миске: арахисовое масло, кунжутное масло, пасту чили, мед, уксус и корицу в миске. После смешивания добавьте соевый соус и воду .

                ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
                1. Приготовьте яичную/рисовую лапшу в соответствии с указаниями на упаковке.Слейте воду и отложите.

                2. Разогрейте большую сковороду/сковороду на среднем огне. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла , а затем куриного фарша . Разделите курицу, пока она готовится, и дайте ей действительно подрумяниться, готовя около 5 минут.

                3. К курице добавить измельченный чеснок и имбирь , а также белок зеленого лука и готовить еще 2-3 минуты.Затем добавьте куриный бульон , соскребая со дна все подрумяненные кусочки. Наконец, добавьте Соус , ПОЛОВИНУ зелени зеленого лука и листьев шпината . Готовьте еще 4–5 минут, пока соус не загустеет и полностью не покроет курицу.

                4. Добавьте в сковороду половину лапши (или всю, если вам поместится) и медленно перемешайте.

                5. Для подачи положите на дно тарелок немного простой лапши (если она не вся помещается в кастрюлю с соусом), затем добавьте острую лапшу и еще немного мясного соуса.Украсьте оставшимися ломтиками зеленого лука и наслаждайтесь!

                1. Специя в этом рецепте лапши Dan Dan обеспечивается пастой чили Sambal Oelek. Это тонкое тепло, которое покрывает ваш рот и губы. Две чайные ложки пасты чили дадут очень легкий жар; однако, если вы беспокоитесь, начните с 1 чайной ложки и, как только соус смешается с курицей (перед добавлением лапши), попробуйте его, чтобы увидеть, хотите ли вы больше остроты.Если это так, добавляйте еще одну чайную ложку за раз, пока не достигнете желаемого уровня.
                2. В этой лапше Dan Dan используется один фунт куриного фарша, но вы можете заменить его говяжьим фаршем или даже свиным фаршем.
                3. Другие овощи, которые вы можете добавить: красный сладкий перец, морковь, цуккини или брокколи. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца, пока они не станут мягкими, но не мягкими. Как только они будут готовы, вы можете добавить в сковороду ложку соуса Дан-Дан и готовить еще минуту, чтобы они соединились с ароматами, а затем добавить их в готовое блюдо.
                4. Вы можете приготовить соус Дан Дан с куриным фаршем и хранить в холодильнике до 5 дней. Я бы подождал, чтобы приготовить лапшу, пока вы не будете готовы к употреблению, а затем бросил бы ее в соус после того, как он нагреется.
                5. Вы можете приготовить соус Дан Дан с куриным фаршем и заморозить его БЕЗ ЛАПШИ. Чтобы заморозить его, просто поместите его в пакет для заморозки или контейнер для заморозки и заморозьте на срок до 5 месяцев. Я бы подождал, чтобы приготовить лапшу, пока вы не будете готовы к употреблению, а затем бросил бы ее в соус после того, как он нагреется.

                Куриный фарш Пикадильо — Рецепты

                Как и многие филиппинские блюда, пикадильо — это блюдо, пришедшее из Испании и имеющее множество латинских вариаций. У Picadillo есть версии на Кубе, в Мексике и да, на Филиппинах!

                Picadillo похож на гашиш и чаще всего готовится из нарезанного кубиками картофеля. Некоторые также готовят пикадильо с соусом или бульоном, похожим на легкий томатный соус. Мои дети, особенно моя дочь София, так любят это блюдо, что я готовлю его пару раз в месяц только для нее!

                В этот вечер я хотел сделать вариант без соуса с овощами, которые уже были в холодильнике, и немного куриного фарша.Хотя это не традиционный рецепт, его также легко приготовить самостоятельно!

                Я очень люблю свой пикадильо с изюмом (как в испанском стиле), но мои дети не любят изюм, поэтому я проиграла!

                Надеюсь, вы попробуете этот рецепт и вам понравится!

                Куриный фарш Пикадильо

                Ингредиенты:
                • 2-3 столовые ложки оливкового масла
                • 1 средняя испанская луковица, нарезанная мелкими кубиками
                • 3 зубчика чеснока, нарезать
                • 1/2 фунта куриного фарша
                • 1 1/2 чашки нарезанного кубиками картофеля Айдахо
                • 3/4 чашки нарезанной кубиками моркови
                • 1/4 стакана нарезанного кубиками зеленого сладкого перца
                • 1/4 чашки красного сладкого перца, нарезанного кубиками
                • 1/4 стакана замороженной кукурузы
                • 1/3 стакана замороженного горошка
                • 2 столовые ложки соевого соуса
                • 1 чайная ложка табаско
                • 1 1/2 чайной ложки кошерной соли
                • Свежемолотый черный перец
                Инструкции:

                Нагрейте кастрюлю на среднем/сильном огне с оливковым маслом.Добавьте лук и чеснок и тушите около 4 минут. Как только лук станет прозрачным, добавьте куриный фарш и обжарьте. Деревянной ложкой разломайте куриный фарш и смешайте с луком и чесноком.

                Затем добавьте картофель и морковь. Добавьте около 1/2 чайной ложки соли и немного свежего молотого перца. Пусть картофель и морковь готовятся вместе с куриным фаршем, луком и чесноком. Из картофеля выделится немного жидкости и испарится. Время от времени перемешивайте овощи и куриный фарш, чтобы они не прилипли ко дну сковороды.


                Примерно через 10 минут попробуйте картофель и убедитесь, что он мягкий. Они не должны быть полностью приготовлены, но пока они становятся мягкими, это хорошо.

                Теперь добавьте сладкий перец и снова перемешайте с остальными овощами и куриным фаршем. Возможно, вам придется немного увеличить огонь. Дать покипеть и потушить еще 5 минут.

                Добавьте замороженную кукурузу, замороженный горошек и соевый соус. Перемешайте и добавьте 1 чайную ложку соли и немного свежего молотого перца.Обжаривайте, пока кукуруза и горох не приготовятся.

                Добавьте пару капель табаско и попробуйте приправу. Выключите огонь и подавайте горячим в тарелке с рисом.

                Курица по-пакистански Карахи Кима — Жареный куриный фарш

                · Изменено: · автор: Sarah Mir

                Jump to the Instant Pot Рецепт жареной курицы тандури

                Знаешь, что ты чувствуешь, когда все время собираешься перезвонить кому-то, кому очень хочешь увидеться/поговорить, но почему-то этого не происходит, а потом ты где-то сталкиваешься с ним и чувствуешь себя неловко и смущенно? Ну вот как я сейчас себя чувствую! Я был рядом, хотя — это забавная поделка, которую я сделала этой зимой, и моя не менее веселая беседа с Девиной из My Little Pudding.По крайней мере, я прихожу с подарками — это вкусный быстрый Цыпленок Карахи Кима , а для тех из вас, кто ее не знает, знакомство с талантливым пакистанским блогером Фатимой от Fatima Cooks. Я был ее поклонником в течение довольно долгого времени и просматривал ее блог в поисках вдохновения для ужина, когда увидел ее рецепт курицы Карахи Кима, и я был продан. Откровенно говоря, она заставила меня задуматься о том, чтобы не резать лук. К вашему сведению, когда в моем забывчивом состоянии я добавил немного лука, это было не так хорошо.Просто говорю

                «Карахи» для тех из вас, кому интересно, это вок. Это позволяет пище, которую вы готовите, готовиться быстрее и придает ей больший вкус, чем если бы вы использовали кастрюлю меньшего размера. Если у вас нет вока, используйте большую сковороду для оптимального результата. Что делает карахи любого вида вкусным, так это карамелизация помидоров, а для этого требуется площадь поверхности (и, к сожалению, масло). Вы можете определенно набрать его обратно, но вкус будет мягче.Мое любимое занятие — просто слить его в конце, наклонив вок и надавив на говяжий фарш шумовкой.

                Подавайте киму с лепешками на выбор, ачаром или маринованным луком и райтой. Для веселого пикника вы также можете свернуть его в паратху и добавить приправы по своему выбору!

                Цыпленок Карахи Кима

                Жареный цыпленок с помидорами, имбирем и чили!

                Ингредиенты

                • 1 фунт куриного фарша
                • ½ ч.л. семян калонжи/нигеллы
                • 1 ст.л.5-дюймовый кусок нарезать в спичечные этики для гарнира
                • 4-5 к матушкам 100023 4-5 к матушкам 100024
                • 1 TSP SOLE
                • 2-2,5 TSP Red Chilli Powder
                • 1,5 TSP Coriander Powder
                • 1 TSP Chram Powder
                • 1 TSP Garam Masala Powder
                • зеленый перец чили 3-6 штук, нарезанных вдоль
                • горсть нарезанной кинзы
                • немного лимонного сока по желанию

                Инструкции

                • — Разогрейте масло в воке и добавьте семена нигеллы

                • — Когда они начнут шипеть, добавьте рубленый/молотый имбирь и чеснок

                • — Добавьте молотую курицу и специи и готовьте при частом помешивании до тех пор, пока курица не подрумянится (хотя это курица, поэтому она не потемнеет, как говядина)

                • — Добавьте помидоры, хорошо перемешайте.Для более быстрого приготовления накройте блюдо на несколько минут, это размягчит помидоры.

                • — Снимите крышку и готовьте на сильном огне, пока масала не станет сухой и масло не начнет подниматься. Если этого не происходит, возможно, вам придется добавить больше масла.

                • — Добавить гарам масала, перемешать, проверить на приправы.

                • — Выключите пламя. Украсьте перцем чили, имбирем и кинзой. выжмите немного лимонного сока, если используете.

                Примечания

                Совет: в этом блюде измельченный имбирь намного лучше, чем молотый, но если вы используете молотый, попробуйте приготовить его самостоятельно.В купленных в магазине обычно много уксуса! Если измельчение слишком сложно, просто натрите имбирь!

                Надеюсь, вам понравится Курица Карахи Кима!

                Куриный фарш по-азиатски | 7 минут

                Легкий куриный фарш стир-фрай станет быстрым и вкусным ужином в любой день недели! Приготовленное из куриного фарша, грибов шиитаке и различных приправ в азиатском стиле, это отличное блюдо с низким содержанием углеводов и кето, когда мало времени!

                Стир-фрай — это то, что мне нужно, когда я спешу приготовить ужин.

                Так как у меня почти всегда есть куриный фарш в морозильной камере, я решил приготовить простое куриное филе, используя всего несколько ингредиентов, чтобы сделать его простым, но привлекательным для моих детей.

                Все, что вам нужно, это несколько основных азиатских приправ, чтобы приготовить жареную курицу с таким ярким вкусом, что мы любим называть ее нашей версией салата с низким содержанием углеводов в миске!

                Это блюдо восхитительно само по себе или с рисом из цветной капусты или даже с салатом.Это также отличный вариант приготовления пищи, который вы можете приготовить заранее.

                Как приготовить жареный куриный фарш по-азиатски?

                Это азиатское жаркое из куриного фарша невероятно легко приготовить, и от начала до конца требуется всего несколько минут. Сначала обжарьте куриный фарш до полной готовности, затем добавьте грибы шиитаке, чеснок, кайенский перец, соль и черный перец. Наконец, соевый соус, поджаренное кунжутное масло и нарезанный зеленый лук. Все хорошо перемешайте и подавайте горячим!

                Какая приправа используется для обжаривания куриного фарша в азиатском стиле?

                Приправа к этому блюду очень проста.Соевый соус, кунжутное масло, чеснок и кайенский перец составляют аромат этого простого рецепта жаркого в азиатском стиле.

                Могу ли я добавить еще какие-нибудь овощи к этому рецепту жаркого?

                • Нашинкованная капуста
                • Нарезанная морковь
                • Нарезанный коричневый лук
                • Водяные каштаны
                • Фасоль эдамаме
                • Зеленый горошек
                • Укусы брокколи

                Есть ли у вас какие-либо советы по приготовлению жареного куриного фарша по-азиатски?

                • При приготовлении пищи обязательно используйте сильный огонь.
                • При обжаривании с перемешиванием используйте высокотемпературное нейтральное масло.
                • Используйте большую сковороду с выпуклым днищем или глубокую сковороду, так как вам придется много помешивать.
                • Прежде чем приступить к приготовлению, нарежьте все ингредиенты и приготовьте их. Жарка происходит быстро, так что у вас не будет времени на нарезку между этапами.

                У вас есть другие рецепты жаркого, которые я могу попробовать?

                Если вы любите азиатские рецепты размешивания, обязательно ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых

                А теперь давайте жарим куриный фарш в азиатском стиле!

                • Время подготовки 2M
                • Время приготовления 5M
                • Общее время 7M
                • Чистые углеводы/порция ~3 г
                • Сервировка 2

                Ингредиенты

                • 1 фунт куриного фарша
                • 4 свежих гриба шиитаке (можно заменить гидратированным сушеным шиитаке)
                • 2 зубчика чеснока
                • 1 стебель зеленого лука
                • 1 столовая ложка нейтрального растительного масла
                • 1/4 ч.л. соли
                • 1/4 ч.л. черного перца
                • 1/8 ч. л. молотого кайенского перца
                • 1/2 столовой ложки соевого соуса
                • 1 столовая ложка жареного кунжутного масла
                • 1/2 ч.л. поджаренных семян кунжута (дополнительный гарнир)
                • 1 перец чили (украшение по желанию)

                Направления

                1) Соберите все ингредиенты.

                2) Нарежьте грибы шиитаке и зеленый лук, как показано ниже.

                3) Чеснок натереть на терке или чеснокодавке и отложить в сторону.

                4) В глубокую тефлоновую сковороду или вок налейте нейтральное растительное масло и доведите до температуры на сильном огне. Когда температура достигнет температуры и масло начнет слегка дымиться, добавьте куриный фарш и разбейте лопаткой. Затем добавьте нарезанные грибы шиитаке, тертый чеснок, соль, черный перец и молотый кайенский перец.Хорошо перемешайте и готовьте 3-4 минуты, помешивая, пока курица не будет готова.

                5) Когда курица будет приготовлена, добавьте соевый соус, поджаренное кунжутное масло и нарезанный зеленый лук. Хорошо перемешайте, переложите на сервировочную тарелку и посыпьте по желанию жареными семенами кунжута и свежим перцем чили.

                Надеюсь, вам понравится обжаренный куриный фарш по-азиатски!

                Если вы ищете другие идеи рецептов, обязательно ознакомьтесь с нашим растущим Указательом рецептов, полным азиатских рецептов!

                Присоединяйтесь к нам на Facebook, чтобы участвовать в наших интерактивных обсуждениях и запросах рецептов, и следите за нами в Instagram, Pinterest или подпишитесь на наше уведомление о новых рецептах и ​​узнавайте первыми, когда мы публикуем новый рецепт!

                Другие рецепты

                 

                 

                • 1 фунт наземный цыпленок
                • 4 свежие грибы шиитаке могут сабкулировать гидраты Перец
                • 1/8 ч. л. молотого кайенского перца
                • 1/2 ст. л. соевого соуса
                • 1 ст. л. поджаренного кунжутного масла
                • 1/2 ч. л.
                  • Соберите все ингредиенты.

                  • Нарежьте грибы шиитаке и зеленый лук, как показано ниже.

                  • Натереть чеснок с помощью терки или пресса для чеснока и отложить в сторону.

                  • В глубокую тефлоновую сковороду или вок налейте нейтральное растительное масло и доведите до температуры на сильном огне. Когда температура достигнет температуры и масло начнет слегка дымиться, добавьте куриный фарш и разбейте лопаткой. Затем добавьте нарезанные грибы шиитаке, тертый чеснок, соль, черный перец и молотый кайенский перец. Хорошо перемешайте и готовьте 3-4 минуты, помешивая, пока курица не будет готова.

                  • Когда курица будет приготовлена, добавьте соевый соус, поджаренное кунжутное масло и нарезанный зеленый лук. Хорошо перемешайте, переложите на сервировочную тарелку и посыпьте по желанию жареными семенами кунжута и свежим перцем чили.

                  калорий: 480 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 42 г | Жир: 33 г | Насыщенные жиры: 7 г | Полиненасыщенные жиры: 8 г | Мононенасыщенные жиры: 16 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 195 мг | Натрий: 684 мг | Калий: 1388 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 328 МЕ | Витамин С: 34 мг | Кальций: 34 мг | Железо: 3 мг

                  *Значения на порцию

                  *Эта страница содержит партнерские маркетинговые ссылки*

                  .

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.