Ачма что такое: Вкуснейшая ачма, пошаговый рецепт, фото, ингредиенты


Содержание

Вкуснейшая ачма, пошаговый рецепт, фото, ингредиенты

Ачма – грузинский слоеный пирог с сыром, готовится из большого количества слоёв теста, которое предварительно отваривают. В качестве начинки традиционно используется рассольный имеретинский сыр. Главный принцип приготовления ачмы — тесто несладкое, а сыр — соленый. Употребляется ачма, как правило, в горячем виде. Удобна тем, что ее можно разогревать повторно — она от этого нисколько не теряет во вкусе. Считается праздничным блюдом, поэтому обычно ее готовят сразу большими противнями.
Это блюдо обожает вся наша семья. Мы считаем, что это самый вкусный СЫРНЫЙ «Пирог» — нежный и сочный. Но дома готовили МЫ (на пару с Мужем) её впервые. Раньше я считала, что этот очень сложный и долгий процесс, а рядом с офисом у меня была лавочка, где я всегда покупала превосходную свежую Ачму. Но лавочку эту закрыли, в большинстве меню грузинских ресторанов и кафе этого блюда нет, а там, где мы ее и нашли – она была сухая и не вкусная. И тогда мы решились приготовить ее дома. Я изучила все книги грузинской кухни, интернет и кулинарные журналы и сотворила из них один рецепт, так как в некоторых содержалась в начинке сметана, а ее не должно быть в настоящей ачме, и т.д. и т.п. Купила на рынке домашний имеретинский сыр, качественное сливочное масло и приступили к приготовлению. Тесто получилось

замечательное: мягкое, нежное, эластичное и очень поддатливое – одно удовольствие с ним работать. Даже мука на подпыл не потребовалась. 
Оказалось, что при определенной сноровке все достаточно просто и быстро (если есть напарник). А результат превзошел все наши ожидания – АЧМА получилась превосходная, лучше чем в ресторане! Теперь будем ее все время готовить дома сами.  Блюдо конечно достаточно калорийное, но невероятно вкусное ! 
В идеале сыр  (1 КГ !) используется имеретинский, но если его не удастся найти, то можно использовать и другие сыры: адыгейский, сулгуни, брынза, для европейцев — моцарелла + фета.

На 100%-ную аутентичность я не претендую, но постаралась сделать рецепт максимально приближенным к оригиналу и доступным. Глаза боятся, а руки делают !  Поэтому очень рекомендую вам приготовить такую вкуснятину и порадовать своих близких ! 

Ачма — понятный домашний фото-рецепт блюда

Добавить рецепт в избранное!

Поняла, что старею — ачма стала получаться всё лучше и лучше.

Ачма — это слоёный пирог с нежной кружевной мякотью и хрустящей корочкой, внутри которого находится расплавленный сыр. Вижу, что Вы уже облизали губы. Да, этот аджарский пирог, приготовленный на домашней кухне, — настоящее лакомство. Но не буду скрывать, чтобы приготовить это вкуснейшее блюдо, нужен опыт: рецепт приготовления ачмы не так уж прост. Тем, кто всё-таки решиться на этот подвиг, для начала рекомендую научиться готовить домашнюю лапшу. Ну и, конечно, следуйте моим рекомендациям. Я очень подробно расскажу, как это делается.

Вам понадобится:

Для теста:

  • яйцо  2 шт
  • вода  2 ст.л. (36 гр)
  • оливковое масло 1 ч.л. ( или любое растительное)
  • пшеничная мука в/с  14-16 ст.л. с горкой (230 — 250 гр)

Для начинки:

  • сыр Сулугуни  0,5 кг ( или любой молодой сыр)
  • сливочное масло  200 гр

Вам понадобится круглая форма диаметром 26-28 см с высокими бортиками.

Особенность этого пирога — пласты теста, из которых он состоит, предварительно отвариваются, поэтому приготовьте две больших миски или кастрюли (с кипящей и с холодной водой), в которых Вы будете отваривать и остужать тесто перед выпечкой. Вам так же понадобится большая деревянная ложка и дуршлаг.

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Тесто для ачмы готовят так же, как и для домашней лапши.

Просейте в миску муку, сделайте в муке лунку и разбейте в неё

2 яйца. Добавьте 2 ст.л. воды (половинка скорлупы от разбитого яйца — это 1 столовая ложка), щепотку соли и чайную ложку оливкового масла. Замешивайте тесто рукой, ложкой или ножом, постепенно вмешивая муку в яйца. Когда тесто ещё будет полужидким, но его можно уже взять в руку — переложите тесто на посыпанный мукой стол или доску, на которой Вы будете его месить.

Месите тесто руками, постоянно подсыпая муку.  Это можно делать и на доске, и брать тесто в руки. Вот так.

Всю муку подсыпать не надо, как только тесто  станет достаточно плотным и упругим, сформируйте из него шар, заверните в пищевую плёнку, чтобы не засохло, пусть отдохнёт 20-30 минут.

Пока тесто отдыхает приготовьте сыр. Сыр для ачмы должен быть молодым и солёным. Подойдёт сулугуни, осетинский, имеретинский, адыгейский, моцарелла, брынза.

Можно использовать смесь сыров.

Сыр можно раскрошить руками, пропустить через мясорубку или натереть на тёрке. Одним словом, сыр надо измельчить. Если сыр малосолёный, обязательно подсолите его. Тесто для ачмы пресное и солёный сыр хорошо контрастирует с ним.

Продолжаем работу с тестом. Для того , чтобы раскатать тесто, разрежьте шар на 8 частей и скатайте шарики.

Раскатывайте их по одному. Сначала расплющьте шарик в лепёшку, а затем раскатайте скалкой на доске от середины к краям, подсыпая муку. Чем тоньше Вы раскатаете тесто, тем лучше. На фото видно, что тесто пропускает свет. Диаметр лепёшек должен быть больше диаметра формы на 3-4 см.


Раскатанные листы теста складывайте на поднос

, пересыпая мукой, чтобы не слиплись. Эти листы можно порезать на домашнюю лапшу → Домашняя лапша.  Но поскольку Вы замахнулись на ачму, то, закончив раскатку теста, просто выдохните — один из сложных этапов завершён, поздравляю! Но не расслабляйтесь, ещё будет жарко!

Пусть тесто полежит, а Вы растопите сливочное масло до жидкого состояния.

3-4 ложки растопленного масла добавьте в измельчённый сыр и перемешайте.

Смажьте сливочным маслом форму. Если у Вас нет кисточки, делайте это рукою.

Уложите в форму первый слой сырого теста и смажьте его растопленным маслом. Первый и последний слои ачмы не отваривают.

Второй лист теста для ачмы опустите

в кипящую подсоленную  воду волнообразными движениями, чтобы тесто не слиплось. Поправляйте его деревянной ложкой.

Как только вода с тестом вновь закипит, с помощью ложки и дуршлага выловите тесто и переложите в таз с холодной водой — он должен стоять рядом.

Следите, чтобы вода в тазу, где будет остужаться тесто, была холодная. Можно менять её, можно добавлять лёд.

Буквально за несколько секунд тесто остынет. Руками аккуратно выньте его из воды и уложите в форму. В Грузии тесто просушивают с помощью двух полотенец: раскладывают на одном и промакивают другим. Я просто даю стечь воде и укладываю в форму. Не старайтесь уложить тесто ровно. Во-первых, это сложно, во-вторых, все эти складочки и пузырьки дадут в итоге тот самый слоистый кружевной эффект. Не страшно, если тесто порвётся.

Обязательно смажьте тесто растопленным маслом.

Всё выше описанное проделайте с третьим и четвёртым листами теста: отварите, остудите, уложите в форму, смажьте маслом.  Выложите подготовленный сыр на четвёртый слой теста и разровняйте.

Возвращайтесь к печке и отварите поочерёдно пятый, шестой и седьмой листы теста. Остужайте и укладывайте их друг на друга, смазывая маслом.

Накройте пирог оставшимся восьмым сырым листом теста, подверните края. Верхний слой ачмы, как и нижний должны быть сырыми.

В Грузии сформированную ачму ставят в холодильник на ночь и выпекают на следующий день. Я выпекаю сразу. Перед выпечкой разрежьте пирог на порционные куски и пролейте по разрезам оставшимся растопленным маслом. Я обычно вырезаю круг в середине, а от него провожу лучи к краям формы — получается 9 порций.
Выпекайте ачму в предварительно разогретой духовке t 200°C 30-40 минут. Поскольку тесто предварительно отварено, то просто ждём, когда пирог подрумянится.

Как и все традиционные блюда народных кухонь, ачма очень сытный пирог — блюдо для тех, кто тратит много энергии. Поэтому будьте умеренны и обязательно запивайте горячим зелёным чаем — это полезно для пищеварения. Грузинское застолье славится обилием вкуснейшего домашнего вина и такая жирная пища хорошо нейтрализует алкоголь. Этот пирог прекрасно хранится в холодильнике, но поскольку

его едят тёплым, перед употреблением разогрейте ачму в микроволновке.

Нежное кружевное тесто, хрустящая корочка и расплавленный сыр! Приятного аппетита!

Ачма. Краткий рецепт.

 

Вам понадобится:

Для теста:

  • яйцо  2 шт
  • вода  2 ст.л. (36 гр)
  • оливковое масло 1 ч.л. ( или любое растительное)
  • пшеничная мука в/с  14-16 ст.л. с горкой (230-250 гр)

Для начинки:

  • сыр Сулугуни  0,5 кг ( или любой молодой солёный  сыр)
  • сливочное масло  200 гр

Вам понадобится круглая форма диаметром 26-28 см с высокими бортиками.

Особенность этого пирога — пласты теста, из которых он состоит, предварительно отвариваются, поэтому приготовьте два больших таза или кастрюли (с кипящей и с холодной водой), в которых Вы будете отваривать и остужать тесто перед выпечкой. Вам так же понадобится большая деревянная ложка и дуршлаг, с помощью которых Вы будете вынимать тесто из кипятка.

В просеянную муку вбейте яйца, добавьте воду, оливковое масло, посолите, вымесите тесто. Заверните в плёнку, отставьте на 30 минут. Сыр натрите на тёрке или проверните через мясорубку, влейте 3-4 ст. л. растопленного масла, хорошо перемешайте.
Тесто разделите на 8 частей, каждую часть теста тонко раскатайте. Один лист теста положите в форму, смажьте растопленным маслом. Отварите поочерёдно в подсоленном кипятке 3 листа раскатанного текста, выкладывая их сначала в холодную воду, а потом в форму, каждый смазывайте маслом.

Выложите и распределить сырную начинку, снова 3 слоя варёного теста, смазывая маслом, и последний 4 слой должен быть не варёный.
Верх пирога смажьте маслом, разрежьте на порционные куски, пролейте по разрезам оставшимся маслом. Выпекайте в духовке t 200°C до зарумянивания.

 

Ачма (Georgian Cheese Puff Pie – Achma)

Поделиться

Отправимся сегодня в Аджарию. Здесь вам обязательно подадут популярные грузинские блюда – ачму, мцвади, грузинские хинкали, лобио (рецепт с фото)… Аджарская кухня обогатила мировую своими национальными блюдами.

Аджарские хачапури лодочки из теста с расплавленным нежным сыром, с яйцом и сливочным маслом. Отламываешь кусочек (именно отламываешь, потому что хачапури, как и множество других блюд грузинской кухни, едят только руками, так принято веками), поддеваешь расплавленный сыр, а другим ломтиком, следующим, желток «лопаешь», и он растекается, смешивается с расплавленным ярко-желтым сливочным маслом.

Подадут борано (ударение на первый слог) – это жареный сыр со сливочным маслом в специальных глиняных формах-сковородках кеци. Борано подается с зеленью, овощами и вином, способов приготовления этого блюда сотни. Кстати, это борано входит в десятку самых популярных в мире блюд Грузинской кухни.

Яхни (Acharuli Iakhni) готовят из вкуснейшей отварной говяжьей грудинки, грецких орехов, лука, чеснока, имеретинского шафрана, красного и черного перцев.

И плетеный горный сыр, и каимаги – домашняя сметана или маскарпоне… да нет, намного вкуснее, синори на кеци, пахлава, крепкий кофе и прекрасное вино. Все это аджарская кухня.

Ачма – удивительное блюдо, сложное в исполнении, но такое колоритное! Посмотрите: перед вами ворох воздушных тончайших слов теста с сыром, сочащиеся сливочным маслом. Некоторые причисляют ачму к хачапури – из-за наличия сыра и теста, другие за слоеную структуру называют пирогом.

Ачму готовят из тонкого отварного теста, которое укладывается складочками-кружевами и посыпается щедрой горстью свежего рассольного сыра с кусочками сливочного масла, заворачивают в тончайшие пласты сырого теста и запекают в печи до хрустящей корочки.

Ачма подается обжигающей, и разрезать ее сразу после приготовления не удастся, поэтому ачму нарезают десятисантиметровыми квадратами до того, как она попадет в печь.

Итак, у ачмы три составляющие: молодой сыр, сливочное масло и тесто. Ачма – высокая и воздушная.

Блюда Грузинской кухни рецепты

Приготовим?

 

 

Что такое ачма и как ее приготовить — рецепты

Ачма — это традиционное грузинское блюдо, которое готовится из тонкого отварного теста с рассольными сырами. Приготовить такой пирог не совсем просто, но результат того стоит. В этой статье расскажем, как сделать традиционный вариант пирога и ачму с лавашем.

Ачма с сулугуни — рецепт

Возьмите ингредиенты:

  • 2 стакана пшеничной муки
  • 0,7 кг сулугуни

  • 120 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 7 ст. л. воды
  • соль — по вкусу

Поставьте на средний огонь подсоленную воду. Слегка взбейте яйца, добавьте воду и соль. Добавьте к яичной массе просеянную муку и замесите тесто. Разделите тесто на 7 частей, так чтобы две из них были больше остальных. Каждую часть скатайте в шар и отправьте в холодильник на 10 минут. Затем раскатайте их на тонкие пласты.

Натрите сыр на крупной терке. Растопите масло.

Возьмите форму и застелите пергаментной бумагой. Смажьте маслом и выложите первый слой теста (края должны выходить за форму). Затем снова смажьте маслом и выложите сыр.

Возьмите еще 5 слоев, опустите в кипящую посоленную воду на 20 секунд и сразу переложите в холодную воду. Затем выложите на полотенце, чтобы хорошо просушилось тесто.

Положите тесто слой за слоем в форму, каждый раз смазывая маслом и посыпая сыром.

Возьмите последний слой, накройте пирог, скрепите края и снова смажьте масло и слегка взбитым яйцом.

Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.

Готово!

Ачма с творогом — рецепт

Вам понадобятся:

  • 2 лаваша
  • 500 г творога

  • 1 яйцо
  • 180 мл кефира
  • 40 г сливочного масла
  • соль и перец — по вкусу
  • кинза — несколько веточек

Возьмите творог и добавьте соль, перец, кинзу. Хорошо перемешайте. Отдельно соедините яйцо, кефир и соль. Также хорошо перемешайте смесь.

Форму для запекания смажьте маслом и выложите лист лаваша. С помощью кисточки, пропитайте серединку кефирной смесью. Выложите 1/3 начинки из творога. Сбрызните сливочным маслом. Выложите второй лист лаваша и снова пропитайте кефирной смесью. Проделайте эту процедуру на сколько хватит лаваша, затем накройте пирог, складывая к центру края. Пропитайте кефирной смесью.

Разрежьте пирог на несколько частей и смажьте оставшимся сливочным маслом. Отправьте в духовку при 180 градусах на 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Читайте также: Готовим настоящий американский пирог — 3 вкусных рецепта

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance. com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

Ачма с сыром — пошаговый рецепт с фото

1. Для приготовления теста взбейте 4 яйца с солью, смешайте со стаканом тёплой кипяченой воды.

2. В большую миску просейте муку горкой. Сделайте на вершине углубление и вылейте туда яичную массу. Перемешайте.

3. Добавьте 2 ст. л. растительного или оливкового масла.

4. Замесите тесто — гладкое и эластичное. Не добавляйте много муки, крутое тесто будет сложнее тонко раскатать. Если вы вдруг переборщили с плотностью теста, добавьте столовую ложку тёплой воды или растительного масла.

5. Готовое тесто скатайте шар, накройте и отставьте на 20 минут, чтобы оно «отдохнуло».

6. Сыр натрите на крупной тёрке. Вместо имеретинского можно взять сулугуни, брынзу, адыгейский или смесь моцареллы с фетой. Последние, конечно, не традиционные для Грузии сыры, но с ними ачма тоже получается вкусной.

7. Постоявшее тесто разделите на 8 частей — одна должна быть побольше, а остальные 7 равные.

8. Растопите сливочное масло.

9. Подготовьте форму для запекания (примерно 35 на 24 см), смазав её сливочным маслом. Больший кусок теста тонко раскатайте и уложите в форму, сформировав бортики (края могут пока свободно свисать, потом обрежете).

10. Оставшиеся 7 кусочков теста тонко раскатайте и отварите по одному в большой кастрюле в слегка подсоленной воде. Опускайте на 60 секунд в кипящую воду, а затем выкладывайте при помощи двух шумовок в миску с холодной водой, на минутку. После тесто нужно вынуть, переложить в дуршлаг, чтобы стекла вода, а затем выложить на чистое полотенце и накрыть другим полотенцем.

11. Сырой пласт теста в форме смажьте растопленным сливочным маслом, положите отваренный слой. Выложите сыр. Повторите так со всеми пластами, смазывая тесто маслом и присыпая сыром. Если вы хотите, чтобы верхушка ачмы с сыром была хрустящей, верхний пласт теста не нужно отваривать.

12. Собрав пирог, смажьте его верх маслом, нарежьте на порционные квадраты и поставьте запекаться при 180 °С на 30–40 минут.

13. Подавайте ачму с сыром горячей, дав её совсем чуть-чуть остыть после духовки.

Приятного аппетита!

Ачма грузинская — пошаговый рецепт приготовления с фото

Ачма – это грузинское блюдо, которое готовится из большого количества слоев отварного теста и смеси различных сыров.

Сегодни мы предлагаем вам приготовить именно этот вид хачапури, поскольку в холодные зимние вечера это блюдо станет хорошим дополнением семейных посиделок.

Ачма получается вкусной, ароматной и очень аппетитной на вид.

Приготовление всех ингредиентов, создание теста, формирование и выпечка пирога займет не так много времени. Зато комплиментов и теплых слов от своих родных вы получите вовсе не чуть-чуть, потому что они не смогут сдержать свои положительные эмоции от вкусовоых характеристик этого грузинской блюда.

Итак, начинаем приготовление грузинской ачмы.

Ингредиенты

Сыр Имеритинський 400 г

Сыр «Моцарелла» 1 шар.

Сыр твердый 200 г

Приготовление

1

На первом этапе создания этой вкуснятины нам нужно в чашу кухонного комбайна высыпать 450 грамм пшеничной муки, вбить туда 4 яйца, добавить 2 столовых ложки подсолнечного масла и 1 чайную ложку соды. Вымесить плотное тесто.

2

Пока готовится тесто, нужно смешать весь натертый сыр, который мы приобрели. В идеале это должно быть 4 вида сыров.

3

Когда тесто готово, присыпаем мукой поверхность и разделяем его на восемь одинаковых шариков.

4

Каждый из них раскатываем на тонкий пласт. Первый выкладываем в смазанную сливочным маслом форму.

5

Все остальные пласты поочередно отвариваем в подсоленной кипящей воде в течение трех минут.

6

Затем каждый погружаем сразу после кипятка в холодную воду буквально на 30 секунд и выкладываем на бумажную салфетку, чтобы избавиться от воды.

7

На первый слой в форме выкладываем смесь сыров и равномерно распределяем ее по всей поверхности.

8

Далее выкладываем отварной слой теста и хорошенько поливаем его растопленным сливочным маслом.

9

Так делаем со всеми другими отваренными пластами.

Последний слой сыра покрываем сырым, а не отварным тестом. Стоит добавить, что все тесто нам нужно не на одну, а на 2 формочки.

10

Если тесто выступает за пределы формочки, то его следует обрезать ножом, ножницами или просто заправить внутрь формы.

11

Разрезаем наш сформированный пирог на кусочки (для того, чтобы после приготовления этот процесс проходил значительно легче).

12

Смазываем тщательно сверху сливочным маслом и отправляем в духовку, которая разогрета до 180°, на 30-40 минут.

13 Приятного
аппетита! 13

Через указанное время получаем ароматную выпечку из духовки и зовем родных смаковать приготовленную вкусняшку.

Ачма из лаваша — простой пошаговый рецепт с фото


Что такое ачма? Ачма — грузинский многослойный пирог с сыром, внутренние слои теста которого отваривают перед «сборкой». В качестве начинки используют сулугуни или смесь различных сыров, главное чтобы тесто было несладкое, а сыр — соленый.
Вот и все. Количество слоев и используемые сыры — непринципиальны. Классика, практически.

А зачем тесто варить? Да еще стараться, чтобы оно было тоненьким, да на кулаках его раскручивать и т.п. ?!
(Почитайте как-нибудь на досуге, как люди делают традиционную грузинскую ачму — не поверите)
Тесто варят из-за того, что иначе оно внутри не пропечется. Только и всего. На вкус, аромат и форму пирога эта техническая уловка, практически, никакого влияния не оказывает.

Так стоит ли возиться с тазиками с кипящей водой, раскатывать тесто в папиросную бумагу и творить кулинарный шедевр из «хлеба с сыром»?

Берем листы лаваша, раз-два и готово! Слоев — сколько хотите, сыры — какие больше нравятся.
Не грузинская ачма, говорите? Ачма ленивая? Зато вкусная!

***

Для ачмы из лаваша нам потребуется:

— сыр Сулугуни — 0,5 кг;
— лаваш — я использовала промышленный «Ролл пшеничный» — 1 метр. Лаваш практически такой же;
— яйцо куриное — 2 шт;
— кефир — 400 г;
— масло сливочное — 25 г.

Вот все исходные продукты для нашего ленивого пирога с сыром.

Рецепт приготовления

Натираем сыр на крупной терке

Перетираем весь кусок сыра.
Кстати, самое время включить духовку и выставить ее на температуру в 200 градусов, пусть нагревается.

Разбиваем яйца в миску

Взбиваем. Взбивать в пену не надо, поэтому обходимся вилкой

Вливаем в яйца кефир

И продолжаем взбивать.

Пока не получим однородную массу. Это будет наша пропитка для лаваша

Смазываем разъемную форму сливочным маслом.

И укладываем в форму лаваш. Метровй лист я разделила пополам, сантиметров по 50, может чуть больше. Когда укладываем лист в форму, необходимо оставить достаточно длинные «крылья» снружи формы. Они нам еще понадобятся.

Выложили лаваш и начинаем заливать нашу пропитку-соус. Если лист где-то надорвался или неплотно
прилег к стенкам формы — не беда. В процессе приготовления все уляжется.
Соуса идет на это примерно 1/3 всего объема.

Высыпаем половину приготовленного натертого сыра. Разравниваем.

Укладываем в форму вторую часть лаваша, или пшеничного ролла, как в этом случае.
Располагаем его перпендикулярно к первому листу, чтобы полностью закрыть форму. Уплотняем.

Смазываем второй лист лаваша нашим соусом-пропиткой. Точнее выливаем на этот слой еще, где-то, 1/3 первоначального объема.

Следом опять равномерно раскладываем весь оставшийся сыр.

Заворачиваем края второго листа лаваша внутрь, плотно прижимаем и заливаем половину оставшегося соуса. (получается 1/6 от первоначального объема)

Подворачиваем внутрь формы и края первого листа лаваша, которые у нас болтались, «как крылья».
И выливаем на него остатки соуса. Ачма почти готова к перемещению в духовку.

Кладем сверху несколько кусочков сливочного масла и отправляем ачму в печь, предварительно уже разогретую до 200 градусов, естественно.

Через 20 минут, как только масло растаяло и впиталось, а лаваш зазолотился — ачма готова! Хоть и ленивая, зато быстрая.

Даем пирогу слегка остыть и разрезаем на порции. Вот так ачма выглядит на срезе.

А вот так на тарелке. Пирог получился изумительно вкусным!

Ачму положено есть горячей. Что удивительно, но остывшее блюдо спокойно переносит последующие подогревания, перед завтраком, например.
Можно сделать довольно большой пирог и если все сразу не съедите — не беда, перед следующей подачей просто разогрейте его в микроволновке или даже на сковороде. Будет вкусно.

Приятного аппетита!


И очередного приятного знакомства с грузинской кухней в русском исполнении!

с рецептом ачмы из лаваша часто смотрят следующие блюда:

Что такое информационные технологии? Руководство для новичков в мире информационных технологий

Для многих информационные технологии (ИТ) в основном синонимичны парням и девушкам, которым вы звоните, когда вам нужна помощь в решении компьютерной проблемы. Хотя такой взгляд на информационные технологии не является полностью неправильным, он резко преуменьшает масштабы этой важной области карьеры.

Если вы хотите лучше разобраться в том, что такое информационные технологии, и во многих аспектах этой области, то вы попали в нужное место.Мы сделали для вас раскопки и поговорили с профессионалами ИТ-индустрии, чтобы создать это полезное руководство для новичков в этой области.

Что такое информационные технологии и что они включают?

Самое основное определение информационных технологий заключается в том, что это применение технологии для решения деловых или организационных проблем в широком масштабе. Независимо от должности, член ИТ-отдела вместе с другими работает над решением технологических проблем, больших и малых.

Есть три основных компонента ответственности ИТ-отдела:

  1. Управление ИТ: Это относится к комбинации политик и процессов, которые обеспечивают эффективное функционирование ИТ-систем и их соответствие потребностям организации.
  2. Операции ИТ: Это общая категория для повседневной работы ИТ-отдела. Сюда входит оказание технической поддержки, обслуживание сети, тестирование безопасности и управление устройствами.
  3. Аппаратное обеспечение и инфраструктура: Эта основная область относится ко всем физическим компонентам ИТ-инфраструктуры. Эта основа ИТ включает настройку и обслуживание оборудования, такого как маршрутизаторы, серверы, телефонные системы и отдельные устройства, такие как ноутбуки.

Несмотря на то, что ИТ-отдел организации выполняет множество различных функций и играет важную роль в поддержании работы, Андрей Прокопчук, руководитель ИТ-отдела Belitsoft, говорит, что идеальный ИТ-отдел — это тот, о котором вы даже не подозреваете.Это означает, что они могут автоматизировать и создавать процессы для многих своих повседневных задач, чтобы бизнес продолжал работать бесперебойно. Идеальный ИТ-отдел также согласован с целями бизнеса и прозрачен в своих процессах таким образом, чтобы остальная часть бизнеса могла их понять и внести свой вклад.

Почему информационные технологии важны?

Проще говоря, без функционирующих ИТ-систем работа большинства организаций замедлилась бы до бесконечности. Вам будет сложно найти бизнес, который хотя бы частично не полагается на компьютеры и сети, которые их соединяют.Поддержание стандартного уровня обслуживания, безопасности и подключения — огромная задача, но это не единственный приоритет или потенциальная проблема, стоящая перед ними.

Все больше и больше компаний хотят внедрять более интуитивно понятные и сложные решения. «ИТ могут предоставить компании преимущество, необходимое для того, чтобы перехитрить, опередить и превзойти конкурентов», — говорит Эдвард Киледжян, директор по информационной безопасности и блоггер по технологиям. Давайте посмотрим на потребности, над которыми будут работать нынешние и будущие ИТ-специалисты:

  • Перегрузка данных: Компаниям необходимо обрабатывать огромные объемы данных.Для этого требуются большие вычислительные мощности, сложное программное обеспечение и аналитические навыки человека.
  • Использование мобильных и беспроводных устройств: Все больше работодателей предлагают варианты удаленной работы, для которых требуются смартфоны, планшеты и ноутбуки с беспроводными точками доступа и возможностью роуминга.
  • Облачные сервисы: Большинство предприятий больше не имеют собственных «серверных ферм» для хранения огромных объемов данных. Многие компании теперь работают с облачными сервисами — сторонними хостинговыми платформами, которые хранят эти данные.
  • Пропускная способность для видеохостинга: Решения для видеоконференцсвязи становятся все более популярными, поэтому для их достаточной поддержки требуется большая пропускная способность сети.

Исходя из объема этих потребностей, вы, вероятно, не будете слишком удивлены, узнав, что занятость в профессиях, связанных с компьютерами и информационными технологиями, согласно прогнозам, вырастет на 13 процентов с 2016 по 2026 год, что выше, чем в среднем по всем профессиям. в Бюро статистики труда. *

Аппаратное обеспечение и программное обеспечение

Вы знаете, что работа с аппаратным и программным обеспечением — большая часть работы ИТ-отдела, но что считается оборудованием? А какой софт? Давайте устраним это важное различие.

Оборудование включает в себя все физические части компьютерной системы. Это включает оборудование, установленное внутри компьютера, такое как материнская плата, центральный процессор и жесткий диск. Аппаратное обеспечение также описывает компоненты, которые могут быть подключены к внешнему компьютеру, такие как клавиатура, мышь и принтер.Однако имейте в виду, что некоторые планшеты и ноутбуки меньшего размера содержат в себе такие элементы, как клавиатура и мышь. По сути, оборудование — это любая часть, компонент или устройство, связанное с компьютерами и их сетями, к которым вы можете физически прикоснуться и которыми можно манипулировать.

В отличие от оборудования, программное обеспечение нельзя изменить физически. Программное обеспечение включает в себя все данные, приложения и программы, хранящиеся в электронном виде, например операционную систему или инструмент для редактирования видео.

Итак, как это различие применимо к карьере в ИТ? Практически каждая ИТ-работа требует сочетания аппаратных и программных ноу-хау.Некоторые ИТ-специалисты могут тратить больше времени на настройку аппаратных компонентов, но эти компоненты также регулируются программным обеспечением. Кроме того, ИТ-специалисты несут ответственность за развертывание и настройку программных приложений для пользователей.

Возможности карьерного роста в ИТ

Теперь, когда вы знаете общие обязанности ИТ-отдела, вам может быть интересно, каковы отдельные роли внутри него. Вот некоторые должности, которые вы найдете во многих ИТ-отделах:

  • Специалисты по поддержке компьютеров работают на передовой, устраняя любые технологические проблемы, включая проблемы с программным обеспечением, сбои компьютеров и неисправности оборудования. Эти специалисты могут также помочь ИТ-специалистам старшего уровня в решении более крупных сетевых проблем.
  • Сетевые системные администраторы сосредотачиваются на общей картине сетевой системы, безопасности и производительности.
  • Аналитики компьютерных систем работают за кулисами, чтобы объединить ИТ с интеллектуальными бизнес-решениями. Обычно они специализируются в определенной отрасли, работая в технологической фирме, или работают непосредственно в отрасли, например, в финансах или правительстве.
  • Аналитики информационной безопасности отвечают за безопасность компьютерных сетей организации, проводят тесты и разрабатывают передовые методы обеспечения безопасности в масштабах всей компании.

Имейте в виду, что некоторые из этих ролей будут меняться в зависимости от размера и сферы деятельности компании. В небольших компаниях большая часть вашей повседневной работы может вращаться вокруг относительно обыденных вещей, таких как устранение неполадок с принтерами, но, с другой стороны, от вас могут потребоваться более широкие знания и умение. В крупных компаниях у ИТ-сотрудников есть более разнообразный набор потенциальных областей внимания — некоторые могут работать на более высоких уровнях, занимая руководящие должности и роли стратегического планирования, а другие могут заниматься специализированными областями, такими как кибербезопасность.

Какие характеристики работодатели ищут в кандидатах в ИТ?

Для работы в сфере ИТ лучше всего подходят кандидаты, обладающие сильными коммуникативными навыками. От помощи руководителям в разработке сложных технологических решений до устранения сетевых проблем, специалисты по информационным технологиям должны обладать таким уровнем сочувствия, который позволяет им точно видеть, с чем имеет дело клиент или коллега, и спокойно помогать им в достижении своей цели или решении проблемы. проблема.

Это может означать разбиение большой проблемы или конечной цели на несколько шагов, чтобы заинтересованная сторона могла точно увидеть, что потребуется для ее достижения. По словам Кери Петерсон, бизнес-аналитика ИТ и менеджера проектов в Университете Северо-Западного округа, выделение времени на определение и объяснение того, что необходимо, может помочь ИТ-отделу лучше управлять ожиданиями заинтересованных сторон и максимально эффективно использовать часы работы отдела. Павел. Многие компании хотят использовать технологии как средство для достижения цели, и компетентный ИТ-отдел может помочь им в этом.

Позитивное отношение и страсть к технологиям могут помочь ИТ-сотруднику добиться успеха и развиваться.Джек Беделл-Пирс, управляющий директор 4D Data Centers, говорит, что сочетание этих качеств будет способствовать увеличению ответственности. Кроме того, эта страсть к технологиям сделает получение информации о последних технологиях и достижениях — еще одна необходимость для ИТ-специалистов — намного проще и приятнее.

Подходите ли вы для ИТ-карьеры?

Теперь, когда вы лучше разбираетесь в основах информационных технологий и важности этой области, вы можете задаться вопросом, подходит ли вам техническая карьера. В нашей статье «8 признаков того, что вы привязаны к специальности в области технологий», изложены некоторые контрольные показатели, свидетельствующие о том, что вы преуспеете в программе получения степени, связанной с технологиями.

* Бюро статистики труда Министерства труда США, Руководство по профессиональным перспективам, [информация по состоянию на 5 ноября 2018 г.] https://www.bls.gov/ooh/computer-and-information-technology/home.htm. Информация представляет собой усредненные данные по стране по перечисленным профессиям и включает работников всех уровней образования и опыта.Условия работы в вашем районе могут отличаться.

Что такое информационные технологии (ИТ)?

От проверки электронной почты на наших телефонах до вычисления чисел на ноутбуках и организации телеконференций с использованием облачного программного обеспечения — важность информационных технологий на рабочем месте трудно переоценить. Но о чем конкретно мы говорим, когда говорим об IT

?

Определение информационных технологий

Выражение «информационные технологии» восходит к статье 1958 года, опубликованной в Harvard Business Review. Авторы Гарольд Дж. Ливитт и Томас Л. Уислер определили несколько типов информационных технологий:

  • Приемы быстрой обработки информации
  • Использование статистических и математических моделей для принятия решений
  • «Моделирование мышления высшего порядка с помощью компьютерных программ».

«Хотя многие аспекты этой технологии неизвестны, кажется очевидным, что она быстро перейдет на управленческую сцену с определенным и далеко идущим влиянием на управленческую организацию», — писали они.

Шесть десятилетий спустя стало ясно, что Ливитт и Уислер замышляли нечто большое. Сегодня информационные технологии относятся ко всему, для чего предприятия используют компьютеры. Информационные технологии — это создание коммуникационных сетей для компании, защита данных и информации, создание и администрирование баз данных, помощь сотрудникам в устранении проблем с их компьютерами или мобильными устройствами или выполнение ряда других работ для обеспечения эффективности и безопасности информационных систем для бизнеса.

Примеры информационных технологий

Когда дело доходит до карьерного роста в области информационных технологий, можно привести примеры от крошечных консалтинговых фирм до огромных транснациональных корпораций, от высокотехнологичных специальностей до управленческих лестниц, требующих сильных человеческих навыков. Вот несколько примеров маршрутов, которые вы можете выбрать:

  • Специалист по компьютерной поддержке — Эти должности требуют степени бакалавра и подходят, если вам нравится отвечать на вопросы о компьютерном программном и аппаратном обеспечении, настройке оборудования и обучении пользователей компьютеров.Людям на этой должности необходимо хорошо разбираться во многих видах программного обеспечения, включая программы интерфейса баз данных, разработку инструментов среды и программного обеспечения операционных систем. По данным BLS, средняя годовая оплата за эту работу составляет $ 53 000, и должности в этой сфере растут быстрее, чем в среднем.
  • Администратор сетевых и компьютерных систем — Эта работа часто требует степени бакалавра в области, связанной с компьютерами, хотя некоторые работодатели могут запрашивать только степень младшего специалиста или сертификат о высшем образовании.В любом случае, эти рабочие места часто доступны профессионалам без предшествующего опыта работы в этой области, и BLS сообщает, что в 2018 году они выплачивали среднюю зарплату в размере 82000 долларов США. Ежедневные задачи в этой работе могут включать обслуживание оборудования и программного обеспечения компьютерной сети, резервное копирование данных и устранение неполадок в сети. Для выполнения этой работы вам необходимо знать, как использовать программное обеспечение для управления базами данных, а также инструменты для мониторинга сети и разработки веб-платформ.
  • Архитектор компьютерных сетей — Это ступенька вверх по карьерной лестнице для сетевого администратора и обычно требует степени бакалавра и предыдущего опыта в области ИТ. Люди в этой должности проектируют и строят сети, такие как интранет, локальные сети (LAN) и глобальные сети (WAN). По данным BLS, средняя заработная плата за такую ​​работу в 2018 году составила 109000 долларов. Сетевым архитекторам часто требуется разбираться в различных программных системах, включая инструменты администрирования, программное обеспечение среды разработки и программы операционных систем. В этой работе также часто присутствует элемент человеческого участия, поскольку сетевым архитекторам может потребоваться работа с клиентами и сотрудниками отдела продаж и маркетинга, чтобы удовлетворить потребности клиентов и убедиться, что учетные записи настроены правильно.
  • Администратор базы данных — Эта быстрорастущая область включает в себя защиту и безопасность данных, таких как финансовая информация и отчеты о доставке клиентов. Рабочие места часто выполняются в специализированных фирмах, которые предоставляют услуги другим компаниям, или в отраслях, требующих обработки больших объемов данных, таких как страхование. По данным BLS, средняя заработная плата за эту работу в 2018 году составила

    долларов. Большинство работодателей ожидают, что кандидаты на вакансии будут иметь степень бакалавра в области информационных или компьютерных дисциплин.Также полезно понимать программное обеспечение для управления базами данных, а также инструменты операционной системы, среду разработки и программное обеспечение веб-платформы, а также инструменты для планирования ресурсов предприятия.

  • Аналитик компьютерных систем — Эта работа, также известная как системный архитектор, требует понимания как ИТ, так и бизнес-систем. Как и во многих других профессиях, связанных с информационными технологиями, типичный фон для работы — это степень бакалавра в области компьютеров или информатики, но некоторые люди приходят на эту работу после изучения бизнеса или даже гуманитарных наук.Необходимы сильные компьютерные навыки, часто включая инструменты программирования, программное обеспечение для управления базами данных и программное обеспечение среды разработки. В то же время люди, выполняющие эту работу, должны иметь возможность применять компьютерные системы для решения таких проблем управления бизнесом, как рабочий процесс, управление запасами и производственные процессы. По мере того, как все больше компаний переходят на облачные вычисления, работа в этой области будет расти. По данным BLS, в 2018 году средняя заработная плата за эту работу составила 88000 долларов.
  • Аналитик по информационной безопасности — Это одна из самых быстрорастущих вакансий в ИТ, с ожидаемым увеличением на 32% к 2028 году, по данным BLS.Специалисты на этих должностях защищают сети и системы компании от кибератак. Эта работа обычно требует степени бакалавра со специализацией, связанной с компьютером, а также некоторого опыта в области информационных технологий. Профессионалы в этой области должны использовать инструменты среды разработки, а также программное обеспечение для мониторинга и управления сетью, а также специальные инструменты безопасности. По данным BLS, средняя заработная плата на этой работе в 2018 году составила 98000 долларов.

Из этого списка ясно, что должности в ИТ представляют собой высокооплачиваемую и быстрорастущую карьеру.Также очевидно, что первый шаг к многим из них — получение степени бакалавра. В контексте высшего образования информатика в основном сосредоточена на программировании и разработке программного обеспечения, в то время как информационные технологии — это изучение компьютерных систем и сетей, поскольку они связаны с работой бизнеса. Любой из них может стать основой для большой карьеры в этой области. Некоторые студенты могут также выбрать специализацию в определенных областях, связанных с компьютерами, таких как кибербезопасность, или продолжить свое образование, получив степень магистра в смежной области.

Независимо от вашего конкретного пути, мир возможностей в ИТ, который Ливитт и Уислер увидели в 1958 году, продолжает расти и сегодня, и конца этому не видно.

Дейл Стокдык — маркетолог, увлеченный высшим образованием в сфере STEM. Следуйте за ним в Twitter @dalestokdyk или подключитесь к LinkedIn.

Что такое информационные технологии? (+ Использование в бизнесе и жизни)

Когда вы слышите фразу «ИТ», вы, вероятно, думаете о технических специалистах в вашей компании, которые устраняют проблемы с компьютером.

На самом деле ИТ или информационные технологии — это гораздо больше. Согласно онлайн-этимологическому словарю , термин «информационные технологии» существует с 1958 года. С каждым годом технологии охватывают все больше и больше нашей повседневной жизни, поэтому то, что когда-то означало ИТ, со временем эволюционировало.

Если вы хотите узнать больше об ИТ, продолжайте читать!

Вам будет трудно найти компанию, которая хотя бы частично не полагается на компьютеры, программное обеспечение ИТ и сети, которые соединяют их в повседневных задачах.Проще говоря, без функционирующих ИТ-систем большинство предприятий и организаций рухнет. Итак, что же такое информационные технологии?

Определение информационных технологий

Информационные технологии, или ИТ, — это изучение или использование компьютеров и телекоммуникаций для хранения, извлечения, передачи или отправки данных.

Термин «ИТ» обычно используется как синоним компьютеров и их сетей, но он также охватывает другие технологии распространения информации, такие как телевидение и смартфоны.По сути, ИТ относится ко всему, что связано с вычислительными технологиями.

Использование информационных технологий в бизнесе

Работаете ли вы в большом или малом бизнесе, информационные технологии будут играть большую роль в ваших повседневных задачах. Компании склонны использовать ИТ тремя основными способами: для поддержки основных задач обработки информации, для помощи в принятии решений и для поддержки инноваций.

Например, когда дело доходит до информационных процессов, ИТ используются для оптимизации задач — от расчета и печати платежных ведомостей до создания презентаций.ИТ также поддерживает создание веб-сайтов для продуктов и услуг.

Когда дело доходит до принятия решений, предприятиям следует использовать ИТ, чтобы понимать такие показатели, как у клиентов есть просроченные счета или когда клиенты демонстрируют, что они бросили корзину.

Для поддержки инноваций ИТ-инструменты на рабочем месте позволяют постоянно проводить исследования по темам. Подумайте, где бы мы были без Интернета. Честно говоря, это сложно понять, но этот инструмент является жизненно важным аспектом информационных технологий.

Связано: Пополните свой словарный запас с помощью нашего обзора 70+ терминов кибербезопасности, которые необходимо знать, и их определений!

Использование информационных технологий в обществе

Как общество, мы предприняли шаги, чтобы охватить ИТ больше, чем когда-либо прежде. Мы видим это почти везде, но особенно в онлайн-образовании, социальных сетях, смартфонах, создании рабочих мест, сельском хозяйстве и развлечениях.

Один из многих сегментов, которые изменились в нашем обществе, — это введение школ без границ.Благодаря ИТ студенты могут учиться отовсюду, где есть подключение к Интернету, независимо от того, где они находятся и какая тема их интересует. То же самое можно сказать и о тех, кто работает удаленно по месту работы, поскольку ИТ делают это проще, чем когда-либо прежде.

Информационные технологии также стремительно опережают общество в общении и отношениях с другими. Будь то общение с друзьями из колледжа на Facebook или поиск любви на Match.com, информационные технологии делают все это возможным.

Примеры информационных технологий

Независимо от того, находитесь ли вы на обычном рабочем месте или нет, вы обязательно столкнетесь с информационными технологиями и будете использовать их в различных аспектах своей жизни. Некоторые из них, с которыми вы можете столкнуться, включают:

Хотите узнать больше о программном обеспечении для ИТ и его применении в повседневной жизни? Ознакомьтесь с нашим обзором лучшего программного обеспечения для ИТ на рынке!

Работа в сфере информационных технологий

Когда дело доходит до карьерного роста, количество рабочих мест в сфере информационных технологий стремительно растет.Сфера ИТ охватывает широкий спектр карьерных возможностей, некоторые из которых более популярны, чем другие. Обязанности варьируются от обеспечения безопасности систем и данных до обеспечения работоспособности сетей.

Независимо от должности, те, кто работает в ИТ, должны уметь решать технические проблемы, как большие, так и маленькие.

Не только для технарей

Информационные технологии состоят из нескольких движущихся частей, и без них у нас не было бы некоторых из наших самых любимых продуктов и программ.Независимо от того, являетесь ли вы очень технически подкованным человеком или новичком в области технологий, скорее всего, вы не сможете прожить и дня без использования какого-либо элемента информационных технологий.

Хотите узнать больше о тонкостях ИТ? Узнайте все, что вам нужно знать о кибербезопасности, и 13 советов экспертов по кибербезопасности! Затем узнайте все, что вам нужно знать об облачной безопасности.

Что такое ИТ (информационные технологии) и почему вы должны знать

Если вы не выросли в отдаленной деревне, недоступной для современного общества, вы, скорее всего, слышали термин Информационные технологии или « IT » для краткости, который используется для описания широкого спектра отраслей, профессий и технологий, но Вы когда-нибудь останавливались, чтобы спросить себя: «Что такое ЭТО?» или «Откуда это взялось?» ОНО, возможно, является наиболее неотъемлемой частью нашей современной цивилизации, действуя не только как клей, скрепляющий ее, но и как катализатор, который продвигает ее вперед.

С его непостижимой способностью соединять мир, разрушать мир и помогать человечеству исследовать возможности Вселенной, настало время, чтобы потратил время , чтобы помочь людям понять информационные технологии.

Помогая людям разобраться в ИТ, мы надеемся повысить осведомленность об уязвимостях и огромных возможностях, которые открываются перед этой невидимой, но мощной силой, которая движет нашей повседневной жизнью.Чтобы понять текущее и будущее состояние ИТ, мы должны начать с его истоков и того, как он трансформировался за эти годы.

Истоки информационных технологий

Информационные технологии: исследование или использование систем (особенно компьютеров и телекоммуникаций) для хранения, поиска и отправки информации.

По этому определению можно сказать, что информационным технологиям около 65 000 лет, это примерный возраст самых ранних известных наскальных рисунков, на которых люди, скорее всего, записывали то, что видели в повседневной жизни.

Информационные технологии не новичок в эволюции, они развиваются рука об руку с людьми и нашей неутолимой жаждой прогресса.

От древних наскальных рисунков до алфавитов и слов сложность того, что мы могли создать, ограничивалась только тем, сколько времени у нас уйдет на разработку усовершенствований в информационных технологиях.

В 1945 году разработка концепции хранимых программ позволила считывать программы в компьютер. Возможно, в то время это значение еще не было полностью осознано, но благодаря этому возможности информационных технологий выросли в геометрической прогрессии.Это развитие заложило основу для беспрецедентных достижений, которые произошли в ИТ в течение следующих 50 лет.

Заметные достижения, которые привели к созданию современных информационных технологий.


1975
— MITS, Выпущен первый персональный компьютер. 1973 — Боб Меткалф, изобретение Ethernet.
(с использованием носителя, такого как коаксиальный кабель, как для отправки, так и для приема данных)

1989 — Управление информацией ЦЕРН: предложение
(решает проблему доступа к информации и предлагает идею связанных информационных систем)

В 1993 году, после разработки Всемирной паутины, ЦЕРН поместил программное обеспечение в общественное достояние, сделав его бесплатным для всех. Информационные технологии снова возродились, но на этот раз все было по-другому. Теперь это была поистине коллективная технология, которую отдельные люди и предприятия могли улучшать и использовать в своих собственных усилиях. Это открыло двери для информационных технологий и положило начало тому, что известно как информационный век.

Современные информационные технологии

Движущую силу постоянного развития информационных технологий можно объяснить одним предложением.

«Люди хотят хранить, восстанавливать и делиться как можно большим объемом информации как можно быстрее, чтобы узнать как можно больше.”

Более современное определение информационных технологий:

  1. Использование любых компьютеров, хранилищ, сетей и других физических устройств, инфраструктуры и процессов для создания, обработки, хранения, защиты и обмена всеми формами электронных данных.

Это означает, что каждое компьютерное устройство и все жизненно важные технологии, связанные с функциями и операциями этих компьютеров, включая соответствующие рабочие места, подпадают под категорию «Информационные технологии. Этот термин можно разделить на 6 секторов: ИТ-поддержка, сети, кибербезопасность, компьютерные системы, программирование и всемирная паутина. Ага, это много разных вещей!

Во всем мире в 2019 году к Интернету подключено примерно 26 миллиардов устройств. Ожидается, что в 2025 году это число превысит 75 миллиардов!

Для сравнения, это примерно 3,4 устройства на каждого мужчину, женщину и ребенка на планете.

Эти астрономические числа кажутся слишком высокими, чтобы быть правдой, но если подумать, в Соединенных Штатах у среднего человека, скорее всего, есть компьютер, мобильный телефон, роутер и, возможно, умные часы или Google Home.Вот и пять, и скоро почти все доступные технологии будут подключены к Интернету. Даже автомобили!

ИТ-устройства и сети: больше рабочих мест в ИТ-отделе

Для создания, установки, обслуживания и защиты всех этих технологий требуется множество людей.

Согласно отчету Cyberstates Report от CompTIA за 2018 год, в США с 2010 по 2017 год было добавлено более 1,5 миллиона рабочих мест в сфере высоких технологий. Эта тенденция не показывает никаких признаков замедления из-за нехватки рабочих во всех 6 секторах информационных технологий.

6 категорий рабочих мест в сфере информационных технологий можно определить как:

Специалисты по поддержке ИТ оказывают помощь лицам, имеющим технические проблемы с оборудованием и программным обеспечением.

Сетевые специалисты настраивают, администрируют, поддерживают и обновляют сети, позволяя устройствам взаимодействовать с сетями.

Специалисты по кибербезопасности защищают системы, сети и программы от цифровых атак.

Аналитики компьютерных систем — это люди, занимающиеся информационными технологиями одновременно; они должны разбираться в компьютерном оборудовании, программном обеспечении и сетях — и заставлять их работать вместе.

Программисты пишут и тестируют код, из которого состоят программы.

Веб-разработчики создают веб-сайты и поддерживающую их инфраструктуру.

Огромная нехватка ИТ-специалистов

Кибербезопасность особенно сильно пострадала от этой нехватки. К 2021 году во всем мире будет примерно 3,5 миллиона открытых позиций в области кибербезопасности. Почему средняя зарплата в сфере кибербезопасности составляет 116 000 долларов, или примерно 55,77 долларов в час, почему у отрасли возникают проблемы с заполнением таких желаемых должностей?

Есть несколько причин, по которым существует эта проблема.

  1. Люди не понимают, что такое IT-работа.
  2. Люди не подозревают о стремительном росте рынка ИТ-вакансий.
  3. Люди думают, что на подготовку в области ИТ требуются годы, и не знают об альтернативных путях трудоустройства в ИТ.

Например, по сравнению с традиционной 4-летней степенью, менее чем за 3 месяца, днем ​​или ночью, люди могут пройти обучение, сертификацию и трудоустроиться в ИТ-индустрии, посетив нашу программу поддержки пользователей компьютеров для людей, практически не имеющих IT опыт.

Карьера в кибербезопасности и других ИТ-секторах обычно начинается с должности службы технической поддержки, для которой специально разработана программа поддержки пользователей компьютеров здесь, в LeaderQuest. Как видно на этой диаграмме из отчета о заработной плате Competitive Position, возможности заработка для ИТ-специалистов со временем только растут.

Самое замечательное в входе в ИТ-индустрию со специалистом по поддержке пользователей компьютеров состоит в том, что студенты получают доступ к множеству областей в ИТ, поэтому, когда они начинают карьеру, они знают, какая область подходит им и их будущее лучше всего.

Также существует огромная нехватка талантов высшего звена в ИТ. Отличный способ продвинуться в карьере в сфере ИТ — это выбрать определенную область для специализации. Специализированные должности требуют более высокой заработной платы и сейчас пользуются очень большим спросом. Для тех, кто хочет специализироваться на кибербезопасности, наша программа аналитиков информационной безопасности — отличный следующий шаг, а для тех, кто хочет заняться сетями, наша программа сетевого администратора может превратить вас из среднего уровня в продвинутого сетевого специалиста всего за несколько недель. На каждом этапе вашей карьеры у нас есть программа, которая поможет вам воспользоваться преимуществами этой быстро развивающейся отрасли, чтобы создать более светлое будущее для вас и вашей семьи.

Актуален ли термин «ИТ»?

Некоторые утверждают, что термин «информационные технологии» является искажением современных информационных технологий и всего, что они охватывают, но этот термин настолько глубоко врезался в современную психику, что не показывает никаких признаков того, что он нас покинет в ближайшее время. Подобно древним наскальным рисункам, созданным нашими предками, средства и способы использования информационных технологий будут продолжать развиваться вместе с людьми.

Суть в том, что Информационные технологии будут существовать до тех пор, пока есть люди. Для нас игнорирование возможностей, предоставляемых информационными технологиями, и игнорирование проблем, угрожающих их развитию, только навредит нам в долгосрочной перспективе. Вот почему понимание ИТ и их многогранности необходимо всем, кто заинтересован в движении вперед в нашем нынешнем обществе.

LeaderQuest ставит перед собой задачу помочь людям улучшить свою жизнь с помощью ИТ-обучения.Жизнь улучшается не только благодаря стабильной карьере, но и благодаря выдающимся зарплатам на этих должностях в ИТ. Внося свой вклад в заполнение нехватки рабочих мест, мы участвуем в развитии информационных технологий, которые и дальше будут помогать человечеству объединяться и решать мировые проблемы.

Вы заинтересованы в том, чтобы начать карьеру в ИТ-индустрии? Ознакомьтесь с нашим руководством по поиску карьеры в сфере ИТ за 2019 год, где вы можете узнать о различных должностях в сфере ИТ, о том, что эти люди делают, о навыках, необходимых для получения работы, и о том, сколько они платят.

ПОЛУЧИТЬ РУКОВОДСТВО

Вам также может понравиться …

Что такое информационные технологии или ИТ? Определение и примеры

ИТ или информационные технологии относятся к разработке, обслуживанию и использованию компьютерного программного обеспечения, систем и сетей. . Он включает их использование для обработки и распространения данных. Данные означают информацию, факты, статистику и т. Д., Собранные вместе для справки, хранения или анализа.

Слово технология само по себе относится к применению научных знаний в практических целях.

Согласно тенденциям развития информационных технологий в 2019 году:

«Информационные технологии относятся ко всему, что связано с компьютерными технологиями. Интернет, например, попадает под общий термин ИТ. То же самое и с компьютерным оборудованием, программным обеспечением и сетями ».

Программное обеспечение включает в себя все компьютерные программы — коды и инструкции — в компьютере. Компьютеры не работают без программного обеспечения. Под оборудованием в данном контексте понимаются физические компоненты компьютерной системы. Например, экран (монитор), мышь и материнская плата являются элементами оборудования.

Nature.com имеет следующее определение термина:

«Информационные технологии — это разработка и внедрение компьютерных сетей для обработки данных и связи».

«Это включает проектирование оборудования для обработки информации и соединения отдельных компонентов, а также разработку программного обеспечения, которое может эффективно и безошибочно анализировать и распространять эти данные».

Согласно Valforex , термин Информационные технологии впервые появился на английском языке в 1958 году в статье Harvard Business Review .

Информационные технологии охватывают огромную территорию. Согласно Википедии: «Этот термин обычно используется как синоним компьютеров и компьютерных сетей, но он также охватывает другие технологии распространения информации, такие как телевидение и телефоны. Некоторые продукты или услуги в рамках экономики связаны с информационными технологиями ».

Информационные технологии и информатика

Термины информационные технологии и информатика охватывают схожие области. Хотя их значения во многом совпадают, их фокус различен.

Информатика

Можно сказать информатика или CS. CS полностью сосредоточен на эффективном программировании компьютеров. Ученые-информатики используют математические алгоритмы. Они изучают теоретические алгоритмы и практические проблемы, возникающие при их реализации с помощью компьютерного программного и аппаратного обеспечения.

Искусственный интеллект, компьютерная графика и программирование — это отдельные области информатики. Программная инженерия также является частью информатики. Искусственный интеллект (ИИ) относится к программным технологиям, которые заставляют компьютеры думать и вести себя как люди.Большинство роботов имеют в своем программном обеспечении искусственный интеллект.

Информационные технологии

ИТ включает установку, организацию и обслуживание компьютерных систем. Это также включает в себя проектирование и эксплуатацию баз данных и сетей.

Центр компьютерных наук сообщает о карьере в сфере информационных технологий и информатики:

«ИТ-специалисты обычно работают в бизнес-среде, устанавливая внутренние сети и компьютерные системы и, возможно, занимаясь программированием.

«Ученые-компьютерщики работают в более широком диапазоне сред, от предприятий до университетов и компаний, занимающихся разработкой видеоигр».

Для тех, кто хочет совместить бизнес и ИТ-навыки, растет спрос на должности в сфере управления информационными технологиями. Согласно Университету Мэривилля, вы можете использовать степень в области информационных систем управления для:

«Получите квалификацию для работы в крупных технологических компаниях, издателях программного обеспечения, государственных учреждениях, фирмах по информационной безопасности, консалтинговых фирмах, финансовых и страховых услугах, информационных услугах, услугах по проектированию компьютерных систем и частных предприятиях.”

Если вы хотите стать ИТ-специалистом, вам должно нравиться использовать программное обеспечение, устанавливать компьютерные системы и поддерживать базы данных и сети.

Если, с другой стороны, вам нравится дизайн программного обеспечения и математика, информатика вам больше подойдет.

Что касается сходства этих двух областей, Computer Science Degree Hub говорит:

«В целом, отношения между информационными технологиями и информатикой довольно тесные и взаимозависимые.”

Информационные технологии — относительно новый термин

Согласно Интернет-этимологическому словарю , термин «информационные технологии» существует с 1958 года. Впервые он появился в Harvard Business Review . Этимология — это изучение происхождения слов и эволюции их значений.

В 1958 году Гарольд Ливитт и Томас Л. Уислер написали в статье Harvard Business Review следующее:

«У новой технологии пока нет единого устоявшегося названия.Назовем его информационные технологии . Он состоит из нескольких связанных частей.

Технологии и конфиденциальность

Утечки данных — одна из основных проблем для людей, работающих с технологической стороной любой ИТ-операции. Интернет-пользователи все больше беспокоятся о том, насколько хорошо защищены их данные, и многие начали принимать меры самостоятельно — удаляя Facebook, устанавливая VPN и даже закрывая камеры на своих ноутбуках и телефонах.

Пояснение к видео — информационные технологии

Информационные технологии — это разработка, обслуживание и использование компьютерных сетей, программного обеспечения, оборудования и систем.Мы часто используем его сокращенную форму — «ИТ».


Чем занимается ИТ-инженер? Информация о вакансиях, заработной плате

Что такое ИТ-инженерия?

Информационные технологии вездесущи, но ИТ-инженерия остается загадкой для многих. Для большинства ИТ-инженер — это волшебник за экраном, который следит за бесперебойной работой компьютеров. В некоторой степени они могут быть правы, но призвание — это гораздо больше, чем просто установка брандмауэра и обновление ОС.

Приглашайте ИТ-инженеров в любое место в любое время.

И здесь важно различать карьерные пути, потому что этот сектор настолько плодовит и постоянно меняется, что знание того, чего именно от него ожидать, является ключом к тому, чтобы стать счастливым ИТ-инженером.

Во-первых, ИТ-инженеры могут специализироваться либо на разработке программного обеспечения, либо на разработке компьютерного оборудования. Первый включает компьютерное программирование и приложения для смартфонов, а второй — проектирование физических продуктов.

ИТ-инженеры могут рассчитывать на высокие зарплаты и хорошие перспективы трудоустройства.В конце концов, это призвание пользуется большим спросом, а рынок расширяется настолько быстро, что открываются еще лучшие возможности. Фактически, спрос на ИТ-инженеров увеличился на 22% по сравнению с 2012 годом. По данным Бюро статистики труда США, ожидается, что количество рабочих мест в сфере разработки программного обеспечения вырастет на 17% в период с 2014 по 2024 годы — намного быстрее, чем в среднем.

Инженеры по аппаратному обеспечению зарабатывают от 84 600 до 135 840 долларов в год, в зависимости от их навыков. Разработчики программного обеспечения зарабатывают в среднем 102 160 долларов США, а разработчики системного программного обеспечения — 108 760 долларов США в год.Предложения о работе разнообразны и многочисленны как в государственном, так и в частном секторе. Разработчики программного обеспечения часто работают удаленно, что позволяет им вести свой образ жизни и работать практически из любой точки мира.

Это важно иметь в виду. Интернет-аутсорсинг — это растущая тенденция, поэтому, если вы хотите стать внештатным сотрудником или работать в международной компании, эта работа может оказаться вам подходящим вариантом. Другое дело — аппаратная инженерия, особенно в крупных компаниях. Инженеры по оборудованию следят за тем, чтобы сети работали должным образом, и чтобы каждый сотрудник выполнял свою работу без перебоев.

Наконец, есть сетевые инженеры. Они работают с компьютерными сетями — интрасетями и экстрасетями, и обычно должны быть знакомы с различными типами сетей (LAN, WAN, WLAN, VoIP и т. Д.).

А как насчет минусов? Они есть на каждой вакансии, и ИТ-инженерия — не исключение. Из-за особых требований к работе от ИТ-инженеров может потребоваться сверхурочная работа, когда в этом возникнет необходимость. Недавние исследования показали, что в среднем ИТ-инженеры работают примерно на 25% больше 40 часов в неделю.Рабочая среда может быть стрессовой, особенно в крупных компаниях, где много сотрудников. Наконец, для достижения высоких целей разработчикам программного обеспечения и ведущим программистам может потребоваться ученая степень.

ИТ-инженер: профессия, требующая вознаграждения и требующая вознаграждения

Как видите, работа ИТ-инженера — это ответственная работа. Конечно, это полезно как с профессиональной точки зрения, так и с точки зрения заработной платы, но это может быть очень стрессовым. Итак, как стать им?

Образование на первом месте.Хотя требования варьируются от работодателя к работодателю, ожидается получение степени бакалавра в компьютерной области. Их много — просто выберите тот, на котором написано ваше имя — ИТ-инженерия, разработка программного обеспечения, программирование, информатика и так далее. Для более продвинутых должностей может потребоваться степень магистра.

Компьютерные исследования обычно включают программирование, информационные структуры и системы, языки сценариев, улучшение и выполнение инфраструктуры, а также оперативное администрирование.В зависимости от конкретной области обучения могут быть доступны дополнительные специализации.

Задачи ИТ-инженера сильно различаются в зависимости от размера компании и многих других факторов (предсказуемых и непредвиденных). Но (говоря очень широко!), Задачи, которые должен выполнять каждый ИТ-инженер, включают в себя проектирование конфигурации системы, управление установкой системы, обеспечение соблюдения стандартов системы, разработку и внедрение новых решений, максимальное повышение производительности сети, устранение неполадок сети, обеспечение безопасности сети. систем и настройки оборудования маршрутизации / коммутации и размещенных голосовых IP-сервисов.

Особенно тяжело приходится сетевым инженерам. В связи с изменяющимися обстоятельствами, которые стремятся удовлетворить спрос, ИТ-инженеры должны обладать современными знаниями и понимать потребности отрасли. Часто забывают факт, что отличные коммуникативные навыки абсолютно необходимы. ИТ-инженерам приходится общаться с сотрудниками, которые не понимают своей области работы. Тем не менее их работа должна идти гладко. Обеспечение безопасности сети и обучение неосведомленного сотрудника тому, как не рассылать спойлер Игры престолов всем своим коллегам, может быть только началом.В крупных компаниях важна командная работа. Тем не менее, часто бывает, что ИТ-инженеры также должны быть сильными людьми, способными устранять любую проблему, которая встречается на их пути — без какого-либо контроля. Приоритизация рабочей нагрузки иногда может быть самой сложной частью работы.

Что касается карьерного роста, ИТ-инженеры могут улучшить свои перспективы работы, получив сертификаты. Варианты сертификации доступны у компаний-разработчиков программного обеспечения, поставщиков продуктов и услуг и профессиональных организаций (например,грамм. Cisco). Возможности профессионального взаимодействия могут возникнуть в результате членства в профессиональных организациях, которые часто предлагают программы непрерывного образования.

Внештатные вакансии в сфере телекоммуникаций

Как было сказано выше, ИТ-архитекторы часто работают удаленно. Лучшим специалистам, как правило, предлагаются высокие должности, которые часто включают поездки за границу (либо для программ повышения квалификации, либо для улучшения карьерных перспектив). Крупнейшие ИТ-компании привлекают ИТ-инженеров со всего мира.В конце концов, у них есть команда ИТ-специалистов, которые работают вместе, чтобы обеспечить бесперебойную работу.

Интернет-аутсорсинг — лучшее, что случалось с ИТ-инжинирингом за многие века. Он не только диверсифицировал рынок, но и создал многочисленные возможности для профессионального роста. Мы могли бы добавить, что разными способами. Тот факт, что компании могут легко найти ИТ-инженеров с точным набором навыков, которые им нужны, практически в любой точке мира и не беспокоиться о расходах на переезд, означает более высокую заработную плату в долгосрочной перспективе.Кроме того, это также означает непрерывное образование и больше предложений работы для сотрудников. Это беспроигрышное решение, которое улучшается с каждым днем.

[dotedLine]

[dotedLine]

ИТ-инженерия:

Проще говоря, ИТ-инженерия — это будущее. На наших глазах мир превращается в глобальную деревню, и ИТ-инженеры могут ожидать только самые лучшие предложения работы в ближайшие дни. Соединение крупных предприятий с удаленными районами и развивающимися странами — одно из самых больших достижений взаимосвязанного мира.Теперь каждый ИТ-инженер получает возможность выбрать самую лучшую работу и выполнить ее на своих условиях.

На глобальном рынке фрилансеров ИТ-инженер решает работать с компьютерным оборудованием или программным обеспечением, работодатели чаще всего требуют, чтобы инженеры имели как минимум степень бакалавра. Сфера ИТ-инженерии огромна. Среди них наиболее востребованным курсом является телекоммуникационная инженерия в сочетании со специальностями. Сегодня многие спрашивают, что такое ИТ-инженерия? Поскольку раньше это не было основным инженерным курсом, он появился в недавнем прошлом с экспоненциальным ростом на мировой арене ИТ (информационных технологий).В заключение, есть и сетевые инженеры. Они работают с компьютерными сетями — интрасетями и экстрасетями, и обычно должны быть знакомы с различными типами сетей (LAN, WAN, WLAN, VoIP и т. Д.).

Приглашайте ИТ-инженеров в любое место в любое время.

Что такое ИТ-работа?

IT — это аббревиатура от Information Technology.

Для начала, я не думаю, что есть кто-то более квалифицированный, чем я, чтобы рассказать вам, что такое работа в сфере ИТ. Моя карьера в сфере ИТ насчитывает более 20 лет, начиная с 1989 года.

Я проработал в ИТ почти половину своей жизни. Я работал в самых маленьких ИТ-компаниях, крупнейших в мире, и мне принадлежали ИТ-компании.

Он включает в себя чрезвычайно обширную категорию типов рабочих мест, простирающихся от простых компьютерных работ до самых высокооплачиваемых рабочих мест в мире.

Так что же такое работа в сфере ИТ?

Работа в сфере ИТ — это, как правило, работа по поддержке компьютера. Должности для ИТ-должностей могут быть следующими: инженер поддержки настольных компьютеров, компьютерный консультант, программист-аналитик, инженер LAN, инженер WAN, консультант по сетевой безопасности, программист баз данных, ИТ-директор (главный информационный директор), системный администратор, администратор Microsoft, системный администратор Unix.Сочетания должностей в ИТ практически безграничны. Я дал вам некоторые из высших категорий ИТ-вакансий. Список названий под этими категориями продолжается бесконечно.

Что бы сделал человек с ИТ-работой?

Человек, работающий в сфере информационных технологий, обычно работает в компании в отделе информационных технологий. Этот человек будет поддерживать сотрудников офиса в том, что касается их компьютеров. Скорее всего, каждый в офисе пользуется компьютером.

Большинство людей не знают, что делать, если их компьютер выходит из строя, нуждается в настройке, обновлении программного обеспечения или как перенести информацию с одного компьютера на новый. Здесь пригодится человек с ИТ-работой. Этот ИТ-специалист будет знать, как решать проблемы с компьютером для сотрудников офиса, чтобы сотрудники офиса могли выполнять свою работу.

Другой пример того, что мог бы делать человек, занимающийся ИТ, — это управлять сетевыми серверами компании. Сетевые серверы — это основа бизнеса компании. Для всех тех офисных работников, которые используют ПК-компьютеры, вся их информация и данные хранятся на гораздо более крупном и мощном компьютере, который называется сервером. Сетевые серверы делают все. Они хранят данные, они упрощают обмен данными, чтобы каждый в компании мог получить к ним доступ.

Сетевые серверы очень важны для бизнеса, и если они не работают должным образом, бизнес потенциально может потерять миллионы долларов. Вот почему они нанимают специально обученных людей для этих ИТ-должностей. Эти ИТ-специалисты прошли специальную подготовку, чтобы поддерживать работу ИТ-отдела в отличной форме.

Что такое работа ИТ-программиста?

Я уже рассказывал вам о том, как офисные сотрудники используют настольные ПК для выполнения своей работы и как сетевые серверы связывают все вместе, но именно программисты создают все программы, которые используют ПК и сетевые серверы. Без программистов у вас не было бы ничего, кроме тупой металлической коробки с проводами, которая ничего не делает. Программисты создают программы, которые заставляют компьютеры казаться такими умными. Без программистов, создавших Microsoft Word, я бы не смог написать эту статью на своем компьютере.

Что такое работа ИТ по отношению к консультированию по продажам?

Работа по продажам ИТ обычно предназначена для человека, который уже много лет работает в сфере ИТ и прошел множество отраслевых сертификатов. Они уже знают, как ремонтировать и поддерживать настольные ПК, они знают, как работают сетевые серверы. Все эти знания могут сделать их хорошими кандидатами на работу по продажам в ИТ, где они помогут другим компаниям решить свои ИТ-проблемы.

Что такое работа по обучению ИТ?

Работа по обучению ИТ — это работа, при которой опытный сетевой консультант или какой-либо хорошо осведомленный ИТ-инженер будет обучать других людей ИТ и помогать им понять определенную технологию или продукт, чтобы они могли вернуться в свою компанию и проявить этот навык для в своей работе.

Как устроиться на работу в ИТ?

Устроиться на работу в ИТ, вероятно, намного проще, чем вы думаете. Вам нужно иметь некоторое представление о том, что вас интересует в компьютерах, а затем начать с этого. Если вам нравится помогать людям, возможно, вам подойдет работа в службе поддержки клиентов ИТ. Устроиться на работу в ИТ может быть так же просто: купить книгу у Amazon за 10 долларов, прочитать и изучить, а затем пройти несколько сертификационных тестов, чтобы доказать, что вы понимаете, о чем говорите. Теперь у вас есть ценный и востребованный навык, который вы можете добавить в свое резюме, и вы можете начать искать работу, требующую этого навыка.

Конечно, можно выразиться в самых простых терминах, и хотя этот метод работает и очень популярен, миллионы людей используют тот же метод, который наводнил рынок вакансий в ИТ.

Так как же получить работу в сфере ИТ, которая приносит хорошие деньги и не требует большой конкуренции? Проще говоря, на это нужно время. Один из лучших способов — поступить в колледж, который специализируется на подготовке людей для работы в сфере ИТ. У них есть варианты практических занятий, и вы даже можете посещать онлайн-уроки ИТ и таким образом получить свою степень или сертификат.

Я тяжело начинал в IT. Я получил свою первую работу в IT, потому что мне нравилось работать за компьютерами в подвале в качестве хобби. Я делал это в течение многих лет, пока работал в Radio Shack, где продавал электронные устройства любителям. После нескольких лет работы с компьютерами в подвале я получил свою первую ИТ-работу, в то время широкая публика даже не знала, что такое ИТ-работа. Работа в сфере ИТ была большой загадкой, и люди, у которых она была, казались немного странными, но не я.

Как получить работу программиста в ИТ?

Есть много разных языков программирования.Есть PHP, DB2, Cobol, C, Pearl, Oracle, SQL. Список языков программирования практически бесконечен. Чтобы получить работу программиста в ИТ, вам нужно будет изучить этот конкретный язык программирования самостоятельно, в колледже или через онлайн-классы. Работа программистом в ИТ — отличное начало для людей, обладающих сильными математическими и аналитическими навыками.

Теперь вы знаете, что такое ИТ-работа и что вы можете делать с ИТ-работой — вы должны быть в лучшей форме, чтобы сделать следующий шаг.Я лишь прикоснулся к ИТ-профессиям. Как я сказал ранее, спектр ИТ-вакансий бесконечен. Если вы серьезно относитесь к поиску работы в ИТ, я бы посоветовал записать некоторые вещи, которые вас интересуют в этой профессии, и поискать колледжи или учебные организации, которые помогут вам улучшить свой набор навыков, чтобы вы могли стать хорошим ИТ-специалистом и обеспечить хорошо оплачиваемую работу в сфере ИТ.

.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *