Суп из сайры консервированной рецепт с пшеном с фото: Рыбный суп из консервов с пшеном рецепт с фото


Содержание

Суп из сайры с пшеном в мультиварке, рецепт с фото

Суп из консервированной сайры с пшеном в мультиварке – легкий вариант первого блюда.

Сварить его на плите совсем не хлопотно, а уж в мультиварке – еще проще.

Как правильно подготовить пшено

Самое главное – правильно подготовить крупу. Пшено считается самой загрязненной крупой. Если тщательно не промыть ее, то суп будет горчить.

Мульча (мучная пыль) может придать супу клейкость, а жир, выделившийся на зернах в период хранения, и вовсе может испортить блюдо.

Вместо консервированной сайры можно взять и другую рыбу, но вкус будет другим. Экспериментируйте!

Из всего разнообразия супов особенно следует выделить суп с фрикадельками и яйцом на мясном бульоне, зеленый борщ со щавелем и крапивой.

Ингредиенты


  • Сайра консервированная — 245 г
  • Вода — 2 л
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное — 2 ст. л.
  • Пшено — 0,5 ст.
  • Петрушка — 0,5 пучков
  • Лук зелёный — 0,5 пучков
  • Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
  • Соль — 1,5 ч.л.

Как приготовить суп из сайры с пшеном

  1. Пшено выложить в миску, залить теплой водой, слегка взболтать, чтобы все легкие примеси поднялись наверх, а затем слить их. Крупу снова залить тёплой водой и, слегка перетирая рукой, промыть для удаления мучной пыли.

    Операцию повторить, несколько раз меняя воду. После этого промыть пшено горячей водой для удаления жира, выступающего на поверхности зерен во время хранения. Жидкость слить.

  2. Лук очистить, а затем мелко нарезать.

  3. В чашу мультиварки налить масло и положить измельченный лук.

  4. Кнопкой «Меню» выбрать режим «Выпечка», нажать на кнопку «Старт» и обжаривать лук при открытой крышке, помешивая, до легкого подрумянивания. Режим отключить.

  5. Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками.

  6. В чашу к луку добавить пшено и картофель.

  7. Залить все горячей водой, посолить по вкусу и закрыть мультиварку крышкой.

  8. Кнопкой «Меню» выбрать режим «Суп», установить время на 30 минут и нажать на кнопку «Старт». Готовить 15 минут.

  9. Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и мелко порезать.

  10. Не переключая режима, через 15 минут от начала приготовления выложить в суп сайру вместе в жидкостью, петрушку и перец.

  11. Готовить суп до звукового сигнала об окончании программы.

  12. Суп из консервированной сайры с пшеном в мультиварке готов. При подаче заправить суп измельченным зелёным луком.

Приятного аппетита!

Суп из рыбных консервов с пшеном — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Суп из рыбных консервов с пшеном»

  1. Очистить, вымыть и нарезать средними кусочками картофель.
  2. Хорошо промыть холодной водой пшено, пока вода не станет прозрачной.
  3. Всыпать картофель и пшено в кипящую воду, размешать. Варить 20 минут.
  4. Очистить морковь, натереть на средней или крупной терке.
  5. Очистить и нарезать лук мелкими кубиками.
  6. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
  7. Выбрать косточки из рыбы, размять вилкой вместе с жидкостью.
  8. Выложить в кастрюлю консервы, размешать.
  9. Через 2 минуты добавить зажарку, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
  10. Варить 4-5 минут. В конце добавить лавровый лист, подержать на огне еще минуту и выключить газ. Дать супу немного настояться. При подаче посыпать зеленью петрушки.

Это рецепт простого, но довольно-таки сытного супа. Варить его несложно и быстро, а получается он ароматный и вкусный. Консервы для такого супа можно выбирать любые, подойдут и в масле, и томатном соусе. А по желанию в тарелочку с супом можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Ингредиенты рецепта «Суп из рыбных консервов с пшеном»:

  • Вода — 2 л.
  • Картофель — 550 гр.
  • Сардина в масле (консервированная) — 200 гр.
  • Пшено — 0,5 ст.
  • Морковь (1 шт.) — 100 гр.
  • Репчатый лук (1 шт.) — 100 гр.
  • Соль (по вкусу) — 5 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) — 3 гр.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Суп из рыбных консервов с пшеном» (на 100 грамм):

Калории: 52.3 ккал.

Белки: 2.4 гр.

Жиры: 2.2 гр.

Углеводы: 6.1 гр.

Число порций: 12

Суп из рыбных консервов с пшеном — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из рыбных консервов с пшеном»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Рыбный суп из консервов с пшеном

Приготовим рыбный суп из консервов с пшеном. Рыбные супы готовят из консервированной, свежей морской или речной рыбы. Дополняют такие их крупами, овощами, яйцами, сыром, молоком или сливками.

Потрясающе вкусным, ароматным и простым в приготовлении получается суп из консервированной скумбрии в масле, пшена и картофеля с добавлением репчатого лука, моркови. Такое первое блюдо готовится быстро, оно не только разнообразит ежедневный рацион, но и станет любимым во время поста. Для супа подходят любые рыбные консервы в масле или собственном соку.

Рыбный суп из консервов с пшеном: пошаговый рецепт

Ингредиенты на 6 порций:

  • Консервы рыбные (скумбрия в масле) – 1 банка;
  • Картофель (средний) – 4 шт.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Пшено – 4 ст. л.;
  • Растительное масло – 6 ст. л.;
  • Укроп, молотый перец и соль – по вкусу.

Время приготовления супа: 30 минут.

Как приготовить рыбный суп из консервированной скумбрии с пшеном

1. Очищенную картошку нарезаем небольшими кубиками, репчатый лук – мелко, очищенную морковку натираем крупно.

2. В кастрюле кипятим воду (2,2-2,3 литра) и отправляем подготовленные картофельные кубики. Доводим до кипения и варим около 10 минут, пока обжариваем овощи.

3. В масло отправляем лук и жарим 5-6 минут, пока не станет мягким.

4. Выкладываем в лук подготовленную натертую морковку, накрываем, жарим 4-5 минут, помешивая, на среднем огне. Если все масло впитается в овощи и смесь станет суховатой, то вливаем немного воды (2-3 ст. л.), и помешиваем. Снимаем с огня.

5. Обжаренную овощную смесь отправляем в воду с картошкой, добавляем соль (1/2 ст. л.), молотый перец и доводим до кипения.

6. Сразу промываем пшено 4-5 раз.

7. Выкладываем пшено в кастрюлю, перемешиваем, убавляем огонь до минимума, варим 4-5 минут. Пробуем пшено на готовность.

8. Скумбрию открываем, перекладываем рыбу на тарелку, жидкость не выливаем. Если кусочки рыбки большие, то разрезаем их на 3-4 части.

9. Если пшено почти готово, выкладываем подготовленные рыбные кусочки в кастрюлю, вливаем жидкость из банки, доводим до кипения, пробуем на соль и убираем с плиты. Крупа не должна перевариться, иначе суп получится очень густым и невкусным.

10. Вкуснейший рыбный суп из консервов с пшеном разливаем по тарелкам, добавляем сверху укроп (нарезанный или небольшими веточками) и сразу подаем со свежим белым хлебом.

Приятного аппетита!

Советы в приготовлении рыбного супа:

  • При охлаждении супа пшено еще больше будет развариваться, поэтому в процессе приготовления следим за готовностью крупы, остужаем блюдо без крышки и желательно в прохладном месте.
  • По такому методу можно приготовить суп с рисом или перловкой, только время приготовления увеличится.
  • По желанию блюдо в процессе приготовления дополните любимой зеленью (зеленый лук, укроп, петрушка) и специями. Отлично подойдут сладкая паприка, хмели-сунели, молотый кориандр или тмин.
  • Чтобы разнообразить первое блюдо, дополните его другими овощами, хорошо подходят лук-порей, стебли и корень сельдерея, корень петрушки. Количество овощей по рецепту следует сократить.
  • Чтобы блюдо стало менее калорийным, не обжаривайте овощи, а добавьте измельченные морковку с луком вместе с картошкой.

рецепт с фото и видео

Cуп из консервированной сайры при правильном приготовлении и грамотном выборе ингредиентов можно подавать в самом фешенебельном ресторане. Выручит этот быстрый суп и в походных полевых условиях, согреет в зимнее время и насытит самого голодного человека.

Суп с сайрой позволяет экспериментировать: можно добавлять любые овощи, сочетать с другой рыбой, использовать разные специи и крупы. Суп  все равно будет вкусным и сытным. От необычного сочетания суп может только выиграть.

Сайра отличается  великолепным  вкусом и высокими питательными свойствами. Рыбу используют в свежем виде, консервированную, сушеную, копченую и вяленую. Рыба малокалорийна, со свежей рыбой готовят вкусные и диетические супы. С консервированной сайрой первые блюда получаются сытными и  наваристыми.

Не забывайте перед приготовлением избавиться от костей и хребтов.

Суп с сайрой – это ароматное и вкусное блюдо, полезное в любом возрасте. Пользуйтесь нашими рецептами и готовьте с удовольствием.

С пшеничной крупой

Суп с сайрой готовится быстро и без особых затрат. Сайра отличается хорошими вкусовыми качествами. Супы получаются наваристыми и полезными: рыба содержит Омега-3 жирные кислоты  и микроэлементы в большом количестве.

Ингредиенты:

  • консервированная сайра – 1 банка
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • зеленый лук
  • болгарский перец – 1 шт.
  • картофель – 3 шт.
  • пшеничная крупа – 80 г
  • масло подсолнечное
  • зелень
  • чёрный молотый перец
  • соль.

Приготовление:

Закипятить  2 литра воды.

Картофель порезать кусочками. Пшеничную крупу промыть.

Выложить в кипящую воду картофель и пшеничную крупу.

Лук измельчить, перец нарезать соломкой, морковь нашинковать.

Сделать поджарку из овощей. Добавить в кастрюлю, когда картофель будет практически готов.

Зеленый лук и зелень измельчить.

Открыть банку с сайрой, удалить косточки и размять вилкой. Добавить в суп, когда картофель и крупа будут готовы. Посолить и поперчить. Довести до кипения.

Разлить по тарелкам, украсив измельченной зеленью и  зеленым луком.

Суп с консервированной сайрой и сметаной

Нет времени на приготовление горячего первого блюда к обеду? Этот рецепт для вас! Насыщенный суп быстрого приготовления можно приготовить за полчаса. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • консервированная сайра – 1 банка
  • картофель — 5 шт.
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • масло растительное
  • сметана — 200 г
  • перец черный молотый
  • лавровый лист
  • зелень
  • соль.

Приготовление:

В кипящую воду (2 литра) положить нарезанный кубиками  картофель. Варить до готовности.

Лук и морковь мелко нарезать. Поджарить на растительном масле. Добавить к картофелю.

Консервы  отправить в кастрюлю. Посолить. Влить сметану. Добавить молотый перец и лаврушку. Проварить не больше двух минут.

При подаче на стол посыпать зеленью.

Сырный суп с консервированной сайрой

Вкусный и необычный рецепт сырного супа с консервированной сайрой. Каждая хозяйка просто обязана попробовать приготовить этот супчик.

Ингредиенты:

  • консервированная сайра – 2 банки
  • плавленые сырки – 2 шт.
  • картофель — 6 шт.
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • лавровый лист
  • зелень
  • гренки сухие
  • соль.

Приготовление:

Закипятить два литра воды и бросить в воду мелко нарезанный картофель.

Измельченный лук и морковь поджарить с маслом на сковороде.

Когда картофель станет мягким, плавленый сырок натереть на терке и отправить в кастрюлю. Немного проварить и добавить измельченные и освобожденные от костей консервы.

Посолить по вкусу. Добавить зелень, перчик и любые специи на свой выбор. Проварить не больше пяти минут. Суп готов.

Подавать с гренками.

Пшенный суп с консервированной сайрой

Суп с сайрой особенно хорош с пшеном. Понравится и деткам и взрослым.

Ингредиенты:

  • консервированная сайра – 1 банка
  • пшено – 80 г
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • картофель – 3 шт.
  • масло подсолнечное
  • зелень
  • приправы
  • соль.

Приготовление:

Кастрюлю с водой  поставить на огонь.

Овощи почистить. Картофель нарезать кубиками, морковь нашинковать, лук измельчить.

В кипящую воду забросить картофель. Промыть пшено и также отправить его в кастрюлю.

Сделать поджарку:  протушить лук с морковью.

Когда картофель и пшено сварятся, выложить заправку. Прокипятить и добавить консервы, соль и специи. Потомить несколько минут.

Суп с сайрой консервированной и взбитыми яйцами

Суп с рыбными консервами и взбитыми яйцами – это очень вкусно. Копченый лосось вносит особые пикантные нотки. Горячий, сытный, питательный суп порадует всех, кто находится за обеденным столом или у костра.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная в масле – 1 шт.
  • картофель — 5 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • рис – 80 г
  • копченый лосось – 100 г
  • яйца – 3 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • растительное масло
  • душистый перец
  • перец чили сухой
  • лавровый лист
  • зелень
  • соль.

Приготовление:

Картофель нарезать соломкой. Рис промыть. Картофель и рис отправить в кастрюлю с кипящей водой.

Лук и морковь обжарить на масле.

Копченый лосось нарезать кусочками и бросить в кастрюлю, когда картофель станет мягким. Немного проварить, выложить поджарку и сайру консервированную.

Добавить соль, перец чили, горошек душистый и лаврушку. Прокипятить несколько минут.

Яйца взбить венчиком и помешивая влить в суп. Снять с огня. Дать супу немного настояться и разлить по тарелкам.

Суп с сайрой консервированной и рисом

Суп с рыбой и рисом получается  сытным, но малокалорийным. Он подойдет тем, кто следит за своей фигурой и всем, кто просто любит вкусную еду.

Ингредиенты:

  • сайра консервы — 2 шт.
  • рис – 100 г
  • картофель – 4 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • зелень
  • приправы
  • лавровый лист
  • соль.

Приготовление:

В кастрюлю с кипящей водой выложить промытый рис. Через несколько минут отправить в кастрюлю нарезанный кусочками картофель.

Лук и морковь измельчить и поджарить на масле.

Когда картофель и рис будут готовы, выложить в кастрюлю поджарку, зелень и измельченную сайру. Специи и соль добавить по вкусу.

Простой суп с сайрой и зеленым горошком

Свежий вкус и аромат добавляет супу зеленый горошек. Получается необычное и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная — 1 банка
  • консервированный горошек – 1 банка
  • картофель — 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • болгарский перец – 1 шт.
  • укроп
  • лавровый лист
  • приправы
  • соль.

Приготовление:

Довести воду до кипения. Картофель нарезать кубиками и отправить вариться.

Лук мелко нарезать. Морковь натереть. Обжарить овощи на масле.

Сайру размять. Горошек открыть и слить воду. Перец болгарский нарезать полосками.

Отправить в кастрюлю поджарку, перец болгарский, сайру и зеленый горошек. Добавить специи и лавровый лист. Немного проварить и снять с огня. Дать настояться полчаса.

Разлить по тарелкам.

 Попробуйте заменить традиционную обжарку лука с морковью, согретым на сковороде  чесноком в лимонном соке. Получается неимоверно вкусно!

Вермишелевый суп с сайрой консервированной

Такой знакомый всем с детства суп с вермишелью приобретает другой вкус после добавления рыбной консервы. Не совсем привычно, но идеальный вариант для всех, кто любит рыбку.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная — 1 банка
  • картофель — 3 шт.
  • морковь — 1шт.
  • лук — 1 шт.
  • вермишель — 50 г
  • специи
  • соль.

Приготовление:

В кипящую воду положить нарезанный картофель.

Измельчить лук и морковь и обжарить на масле.

Когда картофель станет мягким, отправить к нему обжаренные  овощи, измельченную сайру и вермишель. Варить всего несколько минут. Добавить соль и специи по вкусу.

Выключить и дать настояться.

Суп с сайрой и чечевицей

В этом рецепте используется сайра в томатной заливке: чечевица идеально сочетается с томатами.  Вместо картофеля используется сельдерей. Все это придает супу пикантный и  освежающий вкус.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная в томатной заливке  — 1 банка
  • чечевица — 100 г
  • морковь — 1 шт.
  • сельдерей корневой — 100 г
  • лук красный – 1 шт.
  • базилик
  • петрушка сушеная
  • специи
  • соль.

Приготовление:

Чечевицу перебрать, промыть и поставить вариться. Воду подсолить.

Картофель нарезать крупными кубиками, сельдерей и морковь – кружочками, красный лук – полукольцами.

Как только чечевица сварится наполовину добавить все вышеперечисленные ингредиенты, специи,  базилик, петрушку и сайру. Подержать на слабом огне минут пять.

Разлить по тарелкам.

Чтобы суп стал густым,  крупы и овощи можно размять толкушкой.

Овощной суп с сайрой консервированной «Ностальгия»

Вспомните хорошо забытое старое и приготовьте рыбный суп с овощами. Ароматно, некалорийно, свежо и вкусно.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная  — 2 банки
  • картофель – 4 шт.
  • рис – 2 ст. л.
  • помидоры свежие – 4 шт.
  • лук репчатый – 1шт.
  • морковь- 1 шт.
  • пастернак – 1 шт.
  • черенки сельдерея – 3 шт.
  • перец болгарский – 1 шт.
  • перец черный молотый
  • кориандр
  • специи для рыбы
  • лук зеленый
  • петрушка
  • укроп
  • лавровый лист
  • соль.

Приготовление:

Кастрюлю с водой поставить на огонь.

Подготовить овощи: морковь, стебли сельдерея, пастернак натереть на крупной терке.

Картофель, болгарский перец и лук нарезать полосками.

После закипания воды отправить в кастрюлю картофель и рис. Через 10 минут – все остальные овощи.

Когда картофель станет мягким, отправить в суп сайру. Добавить специи для рыбы, кориандр, перец, соль и лавровый лист.

Дать немного прокипеть и высыпать измельченную зелень укропа, петрушки и зеленого лука. Довести до кипения.

Можно подавать к столу аппетитный и вкусный суп.

Сок с рыбы также отправляйте в суп: бульон станет наваристей и вкуснее.

Яичный суп с консервированной сайрой

Отличный вариант супа для лета, когда так не хочется стоять у плиты. Отличается быстрым приготовлением, отличным вкусом и красивым видом.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная – 1 банка
  • рис – 100 г
  • лук зеленый
  • петрушка свежая
  • яйца – 3 шт.
  • специи
  • соль.

Приготовление:

Сварить рис в отдельной кастрюле.  Отварить яйца, мелко нарезать или натереть на терке.

Петрушку измельчить, зеленый лук крупно нарезать.

В кипящую воду выложить консервы, предварительно выбрав все кости.

Прокипятить и всыпать отваренный рис, измельченные яйца, петрушку и зеленый лук. Добавить специи по вкусу.

Немного проварить. Настоять 10 минут.

Вместо петрушки можно использовать кинзу.

Суп с сайрой консервированной «Летний»

Нежное мясо сайры и овощи — отличное сочетание для летнего супчика. Быстрый и сытный обед для всей семьи.

Ингредиенты:

  • сайра  консервированная – 1 банка
  • картофель – 2 шт.
  • морковь- 2 шт.
  • лук зеленый
  • рис – 100 г
  • масло растительное
  • помидоры – 2 шт.
  • корень петрушки – 1 шт.
  • укроп
  • перец
  • соль.

Приготовление:

В кипящую воду положить нарезанный кубиками картофель и промытый рис.

Пока картофель варится подготовить овощи: измельчить морковь и корень петрушки, лук мелко нарезать.

Протушить на масле лук с морковью, петрушкой и помидорами. Отправить в кастрюлю, когда картофель станет мягким.

Добавить в суп консервы и немного проварить. Посолить по вкусу. Добавить любые специи.

При подаче посыпать зеленью.

Если в суп добавить немного тунца или лосося, получите необычное сочетание, которое создаст феерию вкуса.

Гречневый суп с сайрой консервированной

Любите гречку? Добавьте ее в рыбный суп и позовите домашних к обеденному столу. Уверены, им понравится!

Ингредиенты:

  • консервированная сайра – 1 банка
  • крупа гречневая – 100 г
  • картофель – 2 шт.
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1шт.
  • растительное масло
  • зелень
  • соль
  • специи.

Приготовление:

В кипящую воду бросить кусочки картофеля и гречку. Варить до готовности.

Пока картофель и крупа варится сделать поджарку из лука и моркови.

Выложить к сваренному картофелю поджарку и сайру. Добавить специи.

Украсить зеленью перед подачей на стол.

Суп с консервированной сайрой «Манная икра»

Удивительно простое блюдо в приготовлении, но по вкусу напоминает суп с рыбной икрой. Есть свой секрет у повара, и он охотно им делится.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная – 1банка
  • картофель – 3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • манная крупа – 1 ст. л.
  • зелень
  • соль.

Приготовление:

В кипящую воду отправить нарезанные овощи: картофель, лук и морковь.

Когда картофель сварится, выложить сайру и тонкой струйкой высыпать манную крупу. Немного проварить и снять с огня.

Секрет повара в добавлении манной крупы: крупинки манки в рыбном супе напоминают настоящую икру.

Уха из консервированной сайры

Нет свежей рыбы, а хочется ухи? Есть отличное решение – сварите уху из консервированной сайры. А если ее варить на костре, то вкус будет, как у настоящей ухи со свежей рыбкой.

Ингредиенты:

  • консервированная сайра — 1 банка
  • картофель — 3 шт.
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • зелень
  • соль
  • перец горошком
  • лавровый лист.

Приготовление:

Подготовить овощи: картофель нарезать кубиками, лук – четвертинками, морковь – колечками.

В кастрюлю с кипящей водой  отправить все овощи. Варить до мягкости картофеля.

Открыть банку сайры, удалить кости и хребты, выложить в уху. Добавить измельченную зелень и специи. Проварить несколько минут.

Ароматная и вкусная уха из сайры консервированной готова.

 По традиции влейте в уху стопочку водочки!

Заключение

Если нет возможности приготовить суп из свежей рыбы, не огорчайтесь. Купите баночку консервированной сайры и приготовьте суп по одному из наших рецептов. Поверьте, результат превзойдет все ожидания.

Суп из консервированной сайры рецепт – Европейская кухня: Супы. «Еда»

Суп из консервированной сайры рецепт – Европейская кухня: Супы. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Суп из консервированной сайры

АВТОР: Всё Чётко

порции:  4ГОТОВИТЬ:  30 минут

Добавить в книгу рецептов1142

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Консервированная сайра

1 банка

Картофель

2 штуки

Рис

3 столовые ложки

Помидоры

1 штука

Морковь

1/2штуки

Репчатый лук

1 штука

Зелень

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Картофель чистим, режем и ставим вариться

2Через 10 минут добавляем рис

3Пока все варится, делаем поджарку — лук, морковь, помидор

425 минут проходит с того момента, как варится картофель, добавляем консервы и обжарку + специи по вкусу (я добавляю кориандр), даем покипеть 5-7 минут. Суп готов!

Популярные запросы:

Комментарии (18):Показать все комментарии

0

Очень вкусно и быстро!!! Варила не с рисом, а с вермишелью (паутина), так тоже очень вкусно!

ОтветитьПожаловаться

0

Ничего не фу, вполне нормально. Главное, быстро.

ОтветитьПожаловаться

0

Банка идет на 3-4 литра. Здесь указано на 2 литра. Лучше класть полбанки. Иначе будет сильный запах и вкус рыбы перебьет все остальное.

ОтветитьПожаловаться

0

Да что ж там есть, если банка 250 грамм на 4 литра. А какой вкус должен быть в РЫБНОМ супе???

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Сергей Александрович Кудрин

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Валерия Федорова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Макс Резник

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Натали Натали

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рыбный суп из консервированной сайры

Фото: recept-borscha.ru

В этой подборке мы собрали 10 самых интересных, оригинальных и разнообразных рецептов рыбного супа из консервированной сайры, так что среди них ты точно найдешь что-то по вкусу. Не сомневайся: из консервов получаются изумительные блюда!

1. Суп из консервированной сайры с рисом

Фото:  Â Â Â Â Â koolinar.ru

Самый простой и повседневный рецепт становится интереснее благодаря обычным помидорам.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 0,5 стакана риса, 2 картофелины, 2 моркови, 2 помидора, 2 л воды, зеленый лук, 3 лавровых листа, корень петрушки, укроп, специи.

Приготовление: В кипящую воду добавь картофель с рисом и провари 15 минут. Протуши тертую морковь в сковороде с зеленым луком. Помидоры очисть и нарежь мелким кубиком, обжарь их отдельно с тертым корнем петрушки, и добавь все в кастрюлю с лавровым листом. Через 5 минут добавь сайру, специи и зелень, и еще через пару минут сними с огня.

2. Рыбный суп из консервированной сайры в масле

Фото:  Â Â Â Â Â blog-ribaka.ru

Чаще для супов используются консервы в собственном соку, но можно и так!

Тебе понадобится: 1 банка сайры в масле, 2 л воды, 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 лавровый лист, 2 горошины перца, зелень, специи, зеленый лук.

Приготовление: Положи в кипящую воду нарезанный картофель, а через 10 минут добавь консервы с жидкостью, лавровый лист и специи. Еще через 10 минут добавь зажарку из лука и моркови, провари до готовности, а в конце добавь зелень и зеленый лук. Дай супу настояться под крышкой.

3. Суп из консервированной сайры с морской капустой

Фото:  Â Â Â Â Â craftlog.com

Пожалуй, самый оригинальный рецепт супа в нашей подборке!

Тебе понадобится: 1 банка консервированной сайры, 150 г морской капусты, 1/4 стакана киноа, 1 морковь, 1 луковица, 1 картофель, зелень и специи.

Приготовление: Доведи воду до кипения и добавь в нее киноа. Через 10 минут добавь измельченный картофель, морковь и лук. Еще через 10 минут – сайру и морскую капусту со специями. Снова провари суп 10 минут, приправь и оставь под крышкой на 5 минут.

Рыбный суп из консервов: 12 вкусных рецептов приготовления

4. Суп из консервированной сайры с перловкой

Фото:  Â Â Â Â Â vkusneet.ru

Простой и дешевый рецепт очень сытного супа из консервов.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 100 г перловки, 5 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, специи и травы.

Приготовление: В кипящую воду добавь промытую перловку, а когда она слегка набухнет – измельченный картофель. Через 20 минут добавь зажарку из тертой моркови и лука с томатной пастой. Выложи в суп рыбу, добавь лавровый лист и специи, и провари еще 5 минут.

5. Суп из консервированной сайры с зеленью

Фото:  Â Â Â Â Â kartinkin.net

Для богатства ароматов и вкусов возьми разную зелень – укроп, кинзу, базилик.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 4 картофелины, 1 луковица, 2 пучка зелени, 20 г сливочного масла, 1 лавровый лист, специи.

Приготовление: Доведи воду до кипения, добавь кубики картофеля, а через 5 минут – лук. Вари суп 15 минут под крышкой на маленьком огне, а потом выложи в кастрюлю сайру с соком и специями. Через 5 минут добавь сливочное масло и рубленую зелень, перемешай и сними с огня.

20 рецептов вкусных рыбных салатов на каждый день

6. Суп из консервированной сайры с гречкой

Фото:  Â Â Â Â Â naturlich-restoran.ru

Гречневый суп с консервой отлично разнообразит повседневный рацион.

Тебе понадобится: 1 банка консервированной сайры, 1,5 л воды, 2 картофелины, 1 луковица, 100 г гречки, зелень.

Приготовление: В кипящую воду добавь кубики картофель и гречку. Когда гречка будет готова, добавь обжаренный лук, сайру из банки и зелень. Немного прогрей все вместе – и готово!

7. Суп из консервированной сайры со шпинатом

Фото:  Â Â Â Â Â kulinarka-tv.ru

Еще одна вариация душистого зеленого супа с рыбой.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 200 г шпината, 300 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 лавровый лист, зеленый лук, петрушка, специи, 1,5 л воды.

Приготовление: Кубики картофеля залей водой, доведи до кипения и провари 15 минут. Обжарь измельченный лук с морковью, а сайру немного разомни вилкой. Выложи рыбу, овощи и шпинат к картофелю, добавь лавровый лист и провари еще 5 минут. После этого добавь измельченную зелень и зеленый лук, приправь, перемешай и сними с огня.

8. Суп из консервированной сайры с вермишелью

Фото:  Â Â Â Â Â eda.ru

Если хочешь, чтобы суп был гуще и насыщеннее, добавь две банки рыбы.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 2 картофелины, 1 лук, 1 морковь, 50 г вермишели, специи.

Приготовление: В кипящую воду добавь картофель и оставь вариться, а за это время обжарь тертую морковь с луком. Отдельно слегка обжарь вермишель на сухой сковороде, чтобы она меньше разваривалась. К размягченному картофелю добавь все остальные ингредиенты, приправь и вари суп до готовности.

15 отличных рецептов рыбных пирогов на любой вкус

9. Суп из консервированной сайры с капустой

Фото:  Â Â Â Â Â livingnotes.ru

Получаются отличные щи с рыбной консервой!

Тебе понадобится: 1 банка консервированной сайры, 300 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 2 картофелины, 1,5 л воды, специи.

Приготовление: Обжарь лук с тертой морковью, мелко нашинкуй капусту, разомни рыбу и нарежь картошку кубиком. Опусти картошку с капустой в кипящую воду и вари до мягкости. Добавь зажарку, консервы и специи, и провари все вместе еще 10 минут.

10. Суп из консервированной сайры с яйцом

Фото:  Â Â Â Â Â vitablog.ru

Яйцо немного загущает суп и придает ему интересную текстуру.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 4 картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 1 яйцо, 1 пучок зелени, специи, 10 г сливочного масла.

Приготовление: Нарежь и обжарь лук с тертой морковью. В кипящую воду добавь кубики картофеля. Когда он сварится наполовину, выложи в кастрюлю зажарку и рыбу с жидкостью. Приправь суп, добавь рубленую зелень и сливочное масло, влей взбитое яйцо и перемешай.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Рецепт рыбного супа из консервов с пшеном

Рыбный суп из консервов рецепт с пшеном

Суп с рыбными консервами и пшеном

В рыбный суп по традиции добавляю крупу. Обычно это рис. Но однажды я заглянула в ящик с крупами и поняла, что рис закончился. Готовлю я чаще всего вечером, магазина около дома нет, поэтому я решила заменить рис пшеном. Суп получился густым, вкусным и, главное — сытным.

Наступило время, которого я боялась — мой сын вредничает и не ест то, что я готовлю. Поэтому теперь то, что я пытаюсь ему скормить, должно быть не только вкусным, но и сытным – ведь мне нужно быть уверенной, что он поел! В супчики теперь добавляю крупу, чтобы было сытнее.

Время приготовления: примерно 30 минут

Картофель тоже небольшими кубиками порезала.

Я редко готовлю блюда из этой крупы, хотя часто читала о ее пользе. Пшено нужно очень хорошо промыть. Сначала вода очень грязная.

Промывала до тех пор, пока вода не стала прозрачной. Кстати, промывать нужно горячей водой.

Лук с морковкой поджарила в небольшом количестве растительного масла.

Рыбные консервы можно брать любые. У меня была сардина в масле. Рыбу я немного размяла и отправила в суп следом за овощами. Положила лавровый лист. Его нужно обязательно вынуть после приготовления супа.

Варила суп до готовности. В конце можно добавить зелень. Моему сынишке суп пришелся по вкусу.

Суп из рыбных консервов с пшеном

Как приготовить блюдо « Суп из рыбных консервов с пшеном »
  1. Очистить, вымыть и нарезать средними кусочками картофель.
  2. Хорошо промыть холодной водой пшено, пока вода не станет прозрачной.
  3. Всыпать картофель и пшено в кипящую воду, размешать. Варить 20 минут.
  4. Очистить морковь, натереть на средней или крупной терке.
  5. Очистить и нарезать лук мелкими кубиками.
  6. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
  7. Выбрать косточки из рыбы, размять вилкой вместе с жидкостью.
  8. Выложить в кастрюлю консервы, размешать.
  9. Через 2 минуты добавить зажарку, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
  10. Варить 4-5 минут. В конце добавить лавровый лист, подержать на огне еще минуту и выключить газ. Дать супу немного настояться. При подаче посыпать зеленью петрушки.

Это рецепт простого, но довольно-таки сытного супа. Варить его несложно и быстро, а получается он ароматный и вкусный. Консервы для такого супа можно выбирать любые, подойдут и в масле, и томатном соусе. А по желанию в тарелочку с супом можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.

  • Вода – 2 л.
  • Картофель – 550 гр.
  • Сардина в масле (консервированная) – 200 гр.
  • Пшено – 0,5 ст.
  • Морковь (1 шт.) – 100 гр.
  • Репчатый лук (1 шт.) – 100 гр.
  • Соль (по вкусу) – 5 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) – 3 гр.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Растительное масло – 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Суп из рыбных консервов с пшеном» (на 100 грамм ):

Суп из рыбных консервов с пшеном – пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Суп из рыбных консервов с пшеном»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Главное меню

Новое на форуме

Случайные статьи

Суп из рыбных консервов с пшеном

Ингридиенты

Суп с использованием консервы — это очень быстро, просто, недорого, а самое главное вкусно. В него, помимо разной рыбной консервы, можно так же добавлять совершенно разную крупу. Всё зависит от вашего вкуса и фантазии. Мы будем готовить суп с добавлением рыбной консервы и пшена.

Рецепт супа из рыбных консервов с пшеном с фото

Пшено хорошо промываем под проточной водой. Картофель очищаем и не крупно нарезаем. В кипящую воду по очереди выкладываем нарезанный картофель, пшено, лист лавровый, черный перец и варим всё вместе до готовности. Тем временем занимаемся морковкой и луком. Их нужно очистить, помыть, после чего лук нарезать, а морковь натереть на крупной тёрке. Тушим овощи на растительном масле. Из консервы сливаем всю жидкость и разминаем её вилкой так, чтобы получились небольшие рыбные кусочки. Когда пшено и картофель будут готовы, добавляем к ним зажарку, консервированную рыбу, солим по вкусу и варим суп еще около 10 минут под закрытой крышкой на слабом огне. После чего посыпаем зеленью и даем еще немного настояться. Подаём к столу.

Похожие рецепты с фотографиями

Рецепт суп сардинами и пшеном

Перед подачей посыпать суп мелко нарезанной зеленью петрушки. Рыбные консервы можно брать любые, по желанию. Это рецепт вкусного и сытного супа, который очень легко и быстро приготовить.

Как приготовить суп сардинами и пшеном?

Суп сардинами и пшеном рецепт приготовления

Дать супу немного настояться. Добавить лавровый лист и выключить газ через 1 минуту.

Проварить еще около 5 минут. Зажарку выложить через 1-2 минуты, затем поперчить и посолить по вкусу.

В кастрюлю выложить размятую рыбу, размешать.

Косточки желательно вынуть. Вилкой размять рыбу вместе с жидкостью.

На растительном масле обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Варить около 20 минут. В кипящую воду выложить картошку и пшено, размешать.

Промыть холодной водой пшено до прозрачности.

Картофель порезать средними кусочками.

10 Ноября 2015 23:03 10 Ноября 2015 23:03 0:45

Суп рыбный из консервов с пшеном рецепт

  • Вода 2,5 л
  • Консервы сардины- 1 банка (200гр.)
  • Картофель 4-5 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1шт.
  • Лавровый лист 2 листа
  • Чёрный перец горошком 2-3 шт.
  • Соль
  • Растительное масло (для поджарки) 1 ст.л.
  • Зелень для украшения готового блюда укроп, петрушка, зелёный лук (на выбор)

Уха — исконно русское блюдо

Это блюдо относится к категории рыбных супов. Самым популярным рыбным супом всегда была и остаётся уха, которую принято готовить из свежей рыбы. Вообще, уху принято считать древнейшим русским и украинским блюдом. Изначально это простая похлёбка с рыбой. Аналогом её была юшка — похлёбка с мясом. Происхождение таких похлёбок не разгадано, но само слово уха имеет древние индоевропейские корни.

Рыбные супы из консервов — это экономичный вариант ухи, но не менее вкусный и полезный. Они не требуют длительной подготовки, чистки, обработки рыбы. Поэтому готовятся очень быстро. Консервы для рыбного супа можно взять любые сардины, тунец, сайра, скумбрия, горбуша, килька в томатном соусе и др.

Суп из консервов сардины очень популярен в странах Европы (Португалия, Англия, Испания, Франция). Самыми вкусными и настоящими консервированными сардинами считаются именно французские. Их сначала немного обжаривают. Затем добавляют специи, оливковое масло или белое вино с лимоном.

Сама по себе рыба очень полезный, сбалансированный, диетический продукт, содержащий в себе массу микроэлементов и витаминов. Сардины источники жирной кислоты Омега -3, большого количества белка, витамина Д, витамина В12, кальция, железа, фосфора, йода и селена. Также в консервированных сардинах присутствует большое количество коэнзима Q10. Это прекрасный антиоксидант, спасающий кожу от преждевременного старения. Содержание такого количества полезных свойств в сардинах объясняет её пользу употребления в следующих случаях:

— Для профилактики онкозаболеваний

— Для профилактики сердечно сосудистых заболеваний

— Для профилактики остеопороза и артроза

— Для улучшения состояния кожи

— При иммунной недостаточности

Противопоказания к употреблению сардин индивидуальная непереносимость и подагра.

Сардины в свежем виде обладают высокой пищевой ценностью (100гр мяса = 166 ккал). При обработке ценность меняется в зависимости от добавок и их количества.

Суп из сардины вполне диетический продукт. В одной порции супа без использования растительного масла для поджарки (100 гр.) содержится всего 22 ккал; 0,5 гр. жиров; 1,2 гр. белка; 3,4 гр. углеводов.

Пошаговый рецепт приготовлоения классического супа из консервы сардины.

  1. Приготовим все необходимые ингредиенты.
  2. Почистим и нарежем соломкой или кубиками картофель
  3. Закинем картофель в воду. Оставляем вариться почти до готовности.
  4. В это время подготовим остальные овощи. Морковь натираем на терке.
  5. Нарезаем мелко почищенный лук.
  6. Нарезанные овощи можно просто добавить в бульон к готовому картофелю. А можно перед этим закинуть на сковороду в масло и немного пропассеровать.
  7. Пока готовятся овощи, приготовим консервированные сардины. Вытаскиваем рыбку из банки и вилкой разминаем на кусочки. Но не в коем случае не превращаем в кашу.
  8. Как только суп закипит, можно добавлять рыбу, лавровый лист, перец горошком и соль.
  9. Варим ещё минут 5 7 и выключаем. Даём супу настояться, немного остыть.

Если в семье или среди гостей есть те, кто не очень любит зелень, в общую кастрюлю её лучше не класть. Перед подачей зелень разложим по желанию прямо в тарелки или поставим приготовленную, нарезанную зелень на стол.

Вкусный, легкий, ароматный суп из сардин готов.

Существуют и другие варианты приготовления супа из сардин. Они отличаются лишь добавлением некоторых ингредиентов:

  • Суп из сардин с добавлением пшена
  • Суп из консервированной сардины с плавлеными сырками
  • Суп из сардин с зелёным горошком
  • Суп из консервов с вермишелью
  • Щи с капустой и с консервированной сардиной
  • Суп из консервов с рисом
  • Солянка из консервы с сардинами
  • Суп картофельный с сардиной в томате
  • Суп фасолевый с рыбными консервами
  • Щи Морские с сардиной и с морской капустой и др.

Любые варианты супов с консервированными сардинами можно подавать со свежей зеленью, со сметаной и даже с зажаренными сухариками из черного или белого хлеба. Готовое блюдо можно красиво украсить порезанным вареным яйцом.

Рецепт: Рыбный суп из сайры — с пшеном

3. После того как пшено закипит и поварится минут 5 добавляем картофель, нарезанный кубиками.

4. Лук режем, морковь трем на крупной терке и обжариваем в сковороде на растительном масле.

5. Когда картофель станет мягким добавляем обжаренный лук и морковь.
6. Добавляем сайру.

После чего добавляем соль и приправы по вкусу, я добавляла приправу к рыбе и смесь перцев, можно добавить сушеный или замороженный укроп. Оставляем потомиться несколько минут, не открывая крышки выключить плиту.
7. Приятного аппетита!)))

Рыбный суп в мультиварке – проще некуда! Рецепты разных рыбных супов в мультиварке с консервами, крупами, овощами

Рыбный суп готовится намного быстрей, чем первые блюда из мяса.

При этом он получается не менее вкусным, сытным и ароматным.

Здесь собраны лучшие рецепты для мультиварки.

Чудо-кастрюлька идеально подходит для варки супов, экономит время и освобождает хозяйку от лишних хлопот.

Рыбный суп в мультиварке – общие принципы приготовления

В мультиварке для супа используется специальная программа. Если нужно предварительно обжарить овощи или другие ингредиенты, то используют другие режимы, например, жарку или выпечку. При этом в мультиварку добавляют немного масла, чтобы овощи не пригорели и приобрели золотистый оттенок.

Супы можно готовить из сырой рыбы. Для этого варят бульон, закладывают в него крупы, овощи и следуют рецепту. Если же используется консервированная рыба, то ее закладывают в уже почти готовый суп. Жидкость из банки тоже добавляют в блюдо. Заправляют рыбные супы перцем, соль, зеленью.

Рыбный суп в мультиварке из горбуши

На самом деле для этого рыбного супа в мультиварке можно использовать не только горбушу. Также пойдет любая другая рыбка. Если нужно приготовить благородный обед, то можно взять семгу. С ней супчик получится нереально вкусным.

Ингредиенты

• 5 горошин перца;

• зелень, масло, лавр.

Приготовление

1. Очищаем морковку, режем на 4 полоски, затем поперек на кусочки. Терку использовать нежелательно, овощи должны быть заметными.

2. Режем лук кубиками, тоже не мелко.

3. Наливаем чуть-чуть масла в кастрюльку от мультиварки, закладываем ранее порезанные овощи и обжариваем на режиме выпечки пять минут.

4. Добавляем порезанный кусочками картофель и сразу же кладем рыбу.

5. Вливаем кипяток, количество воды регулируем сами, в зависимости от нужной густоты блюда.

6. Закрываем, ставим «Суп» ровно на час.

7. Но через 45 минут нужно мультиварку открыть и блюдо посолить.

8. За 2 минутки до готовности кидаем перец горошком, добавляем лавр и порезанную зелень.

Суп из рыбных консервов в мультиварке (с сайрой)

Вариант ну очень простого супа из рыбных консервов в мультиварке. Лучше всего для этого блюда подходит сайра. Но можно использовать и любой другой продукт, некоторые хозяйки варят даже с килькой.

Ингредиенты

По желанию специи, зелень, лавровый листок, любые заправки и соусы, можно добавлять томат.

Приготовление

1. Все овощи очищаем. Картошку режем кубиками, как обычно делают для супа.

2. Морковку, сладкий перчик и репчатый лук измельчаем произвольно, как нравится.

3. Все сразу закладываем в мультиварку.

4. Заливаем кипяток. Вода идет по рецептуре, на это количество овощей потребуется 1,5 литра.

5. Ставим режим «Суп» и варим первое блюдо полчаса.

6. Открываем баночку сайры, перекладываем в удобную миску и разделяем крупные кусочки пополам. Вынимаем хребтовую кость, которая не нужна в супе и будет только портить его вид.

7. Открываем через полчаса мультиварку, добавляем консервированную сайру. Размешиваем.

8. На этом же этапе кидаем соль, любые специи.

9. Закрываем, варим еще минут 10. Если картошка уже готова, то даем немного покипеть, чтобы суп пропитался специями.

10. Зелень кладем под крышку мультиварки в самом конце либо закладываем уже в тарелочки.

Рыбный суп в мультиварке с морской капустой

Вариант необычного рыбного супа в мультиварке, для которого понадобится морская капуста. Используется консервированный салат в банке с добавлением специй и растительного масла. Рыба для бульона сгодится любая.

Ингредиенты

• 1 банка морской капусты;

• 4 ложки зеленого горошка.

Приготовление

1. Заливаем промытую и очищенную рыбку водой прямо в мультиварке. Можно использовать непригодные части: хребты, головы, плавики. Бульон из них получится хороший, насыщенный.

2. Кидаем лавр, несколько горошин перца и варим 40 минут, режим супа.

3. Процеживаем бульон, доводим кипяченой водой до объема 1,5 литра.

4. Снова заливаем отвар в мультиварку, кладем картофель и порезанный лук. Добавляем натертую морковку и кидаем щепотку соли.

5. Варим на программе супа 25 минут.

6. Открываем капусту морскую, сливаем жидкость, вынимаем горшки перца и другие приправы. Нам нужна чистая капуста. Закидываем ее в суп.

7. Сразу добавляем зеленый горошек. Если его нет свежего, то можно использовать консервированный продукт.

8. Провариваем суп еще десять минут, заправляем специями, кладем зелень и готово!

Суп из рыбных консервов в мультиварке «Томатный»

Рецептура изумительного супа с консервами, который готовится на томатном соке. Конечно, можно использовать и разведенную пасту, но будет уже совсем не тот вкус. Берем любую консервированную рыбу в масле, подойдет та же сайра.

Ингредиенты

• 700 мл сока томатного;

• укроп или петрушка, лавр.

Приготовление

1. Наливаем масло в емкость, включаем мультиварку на программу «Выпечка».

2. Режем все овощи произвольно, как нравится.

Видео удалено.

Видео (кликните для воспроизведения).

3. Закладываем лук и морковку, жарим на этом режиме до золотистого цвета.

4. Кладем порезанную картошку и наливаем столько воды, чтобы жидкость только едва покрывала овощи.

5. Переключаемся на режим супа, закрываем и варим овощи до мягкости, но следим, чтобы они остались целыми.

6. Открываем банку с рыбой, закладываем к сваренным овощам.

7. Сразу заливаем томатный сок. Размешиваем красивое блюдо и солим. Можно не ограничиваться в выборе специй, закладываем все, что нравится.

8. Варим суп еще минут десять. Закидываем зелень, лавр, выключаем.

Рыбный суп в мультиварке с пшеном

Для такого первого блюда сгодится абсолютно любая рыба: белая, красная, морская, речная, но только свежая.

Ингредиенты

• 600 грамм рыбки;

• 2 ложки жира или масла;

Приготовление

1. Чистим, промываем рыбку. Режем на кусочки, заливаем холодной водой.

2. Готовим бульон на программе супа в течение 25 минут.

3. Пока отваривается рыба, подготавливаем все овощи. Нарезать можно любыми кусками, какие нравятся.

4. Пшено тоже нужно подготовить. Крупу промываем, выбираем поврежденные и не очищенные зерна.

5. После 25 минут варки рыбы, закладываем картошку и пшено, доводим их до готовности.

6. На сковородку наливаем масло и делаем обычную пассеровку из лука с морковкой. Овощи нужно зажарить до золотистого цвета, чтобы блюдо получилось красивое.

7. Перекладываем пассеровку в суп, добавляем специи, даем провариться супу еще пять минут. Заправляем зеленью.

Суп из рыбных консервов в мультиварке с вермишелью

Еще один простой рецепт рыбного супа в мультиварке из консервов в масле. Желательно использовать вермишель, которая сделана из твердых сортов пшеницы. Иначе макаронные изделия быстро раскиснут в горячем бульоне.

Ингредиенты

• 30 грамм вермишели;

• 30 грамм масла сливочного;

Приготовление

1. Овощи очищаем сразу все. Морковку трем крупно, лук режем кубиками. Картофель можно соломкой или тоже покрошить кубиками.

2. Кидаем кусочек масла в мультиварку, обжариваем лук с морковкой. Используем для этого режим выпечки.

3. Добавляем картошку и 1,5 литра воды. Закрываем, ставим программу «Суп».

4. Через полчаса проверяем кусочек картошки. Если он легко прокалывается, то выкладываем в кастрюлю рыбу из банки. Суп солим и варим минут пять.

5. Кидаем вермишель и сразу размешиваем, пока она не склеилась.

6. Добавляем зелень, можно кинуть лавр и мультиварку выключаем. Оставляем суп на пятнадцать минут од закрытой крышкой мультиварки. Перед разливом нужно будет еще раз хорошо размешать.

Рыбный суп в мультиварке с плавлеными сырками

Вариант очень интересного супа, для которого понадобятся сырки и любое филе красной рыбы.

Ингредиенты

• специи и зелень;

Приготовление

1. Выбираем режим выпечки, наливаем немного масла.

2. Добавляем порезанный кубиками лук репчатый. Жарим до прозрачности.

3. Добавляем к луку в мультиварку натертую морковку и тоже немного обжариваем.

4. Закидываем картошку, ее нарезаем кубиками.

5. Самое время добавить воду. Естественно, наливаем кипяток.

6. Через пять минут режем рыбу брусочками либо тоже кубиками, перекладываем в суп. Можно блюдо немного присолить.

7. Закрываем мультиварку. Готовим на режиме супа до мягкости картошки.

8. Сырки освобождаем от фольги, натираем или просто мелко крошим. Запускаем в мультиварку.

9. Даем кусочкам раствориться, насыпаем в супчик зелени, кидаем лавр и готово!

Рыбный суп в мультиварке – полезные советы и хитрости

• Самые вкусные и наваристые рыбные бульоны получаются з костлявых кусков. Если вы не планируете готовить сейчас, то можно сложить остатки от тушек в пакет и закинуть в морозилку. Кстати, излишки готового рыбного бульона также можно замораживать.

• Мультиварка позволяет закладывать большинство ингредиентов для супа одновременно. Но у каждого продукта есть свое время варки. Лучше соблюдать поочередность, чтобы блюдо получилось красивое и аккуратное.

• Если продукты для супа сначала обжариваются в мультиварке, то заливать к ним нужно только горячую воду. Если же готовится бульон из сырой рыбы, то заливают куски холодной жидкостью.

• Чеснок не сочетается с рыбными блюдами, лучше отдавать предпочтение перцу, морковке и луку.

Суп из консервированной сайры с пшеном

Ингредиенты:

Сайра (рыбные консервы) — 1 бан.;
Картофель — 5 шт;
Морковь — 1 шт;
Лук репчатый — 1 шт;
Масло растительное — 2-3 ст.л.;
Пшено — 1 горст.;
Соль — по вкусу ;
Перец черный — по вкусу ;
Лавровый лист — по вкусу ;
Зелень (по вкусу и желанию) ;

Приготовление:

Крупу промыть до чистой воды.Когда вода в кастрюле закипит, добавить пшено, варить 5 минут. Посолить, но учитывая, что соль есть в рыбных консервах.Затем, добавить порезанный брусочками картофель.Репчатый лук порезать кубиками, морковь потереть на крупной терке. Спассеровать овощи на растительном масле.За 5 минут до готовности картофеля, добавить пассеровку и рыбные консервы.Поперчить, добавить лавровый лист. Готовить еще 2 минуты.В готовый суп можно добавить порезанную зелень укропа или петрушки.

Пошаговый рецепт супа с пшеном и рыбными консервами

Каждый, кто хоть раз побывал в туристическом походе с ночевкой в палатке, обязательно знает вкус полевого супа с пшеном, рецепт которого кочует от одного путешественника к другому, как древняя реликвия или торжественное посвящение в тайное общество. Конечно, в домашних условиях никогда не повторить того чудесного вкуса с ароматом дымка от костра и кусочками золы от разлетающихся угольков, но все же можно попробовать приготовить и углубиться в ностальгические воспоминания о былом.

Список необходимых продуктов

Рецепт супа с пшеном отличается простотой и доступными ингредиентами, поэтому его часто называют «студенческим», ведь именно в юности познаешь тяготы сурового быта, когда до стипендии еще долго, а кушать хочется.

  • Вода – три литра.
  • Одна банка рыбных консервов.
  • Три-четыре картофелины среднего размера.
  • По одной луковице и морковке.
  • Если есть – небольшой корень петрушки.
  • Пшено – 100 грамм.
  • Растительное масло для заправки – 2 ст. ложки.
  • Соль, свежая зелень.

Какие рыбные консервы лучше всего взять?

Для супа с пшеном по рецепту требуются рыбные консервы, которые можно купить в любом супермаркете. При этом их настолько много, что сложно определиться, какую же лучше взять: в масле или томате? Бычки или сардины? Килька или лещ в масле?

На самом деле единственное, с чем нужно определиться, — какого будет ваш суп цвета. Если вы хотите классический – берите консервы в масле, а если предпочитаете веселые супы с томатом – то смело берите бычки или кильку. И еще один фактор: изучите состав консервов, не отходя от витрины, чтобы дома, открыв банку, глубоко не разочароваться, ведь иногда недобросовестный производитель складирует в банки не ломтики рыбы, а скорее рыбную массу в виде каши, очень похожую на отходы от переработки. Поэтому будьте бдительны и не слишком доверяйте цене: лучше выбрать продукт дороже, но качественный, чем потом просто выкинуть.

Пошаговое приготовление блюда

Следуя рецепту суп из консервов с пшеном начинаем готовить с того, что очистим овощи и нарежем: картофель — брусочками, морковь – соломкой (также можно натереть на терке), а репчатый лук мелко шинкуем. Если используется корень петрушки, то он нарезается мелкими кружочками и закладывается в суп вместе с картофелем. Ставим кастрюлю с водой на плиту, а когда закипит, кладем в нее картошку, которую варим около пятнадцати минут на среднем огне.

Как заправить суп?

На разогретую сковороду наливаем масло, и когда оно прогреется, отправляем к нему лук, который поджариваем до золотистого цвета и приятного аромата. Далее к нему добавляем морковь и еще немного пассеруем, добавляем соль и любые пряности на свой вкус: лавровый лист, кориандр, черный перец или немного тимьяна, который подчеркнет рыбный вкус блюда. На самом деле использование пряностей в приготовлении пищи – это особое умение, которому учатся повара всю жизнь, ведь этих потрясающе пахнущих веществ в природе более двух тысяч, и от их сочетания зависит, каким будет блюдо, как оно будет воздействовать на человека и на саму пищу: подчеркнет вкус или испортит до неузнаваемости.

Отправляем заправку с суп и хорошо его перемешиваем. Вскрываем банку консервов и высыпаем прямо в суп с пшеном, но если кусочки рыбы слишком большие на ваш взгляд, то можно их разделить вилкой на более мелкие прямо в супе с пшеном. Рецепт с фото подскажет, как должно выглядеть это блюдо в привычном исполнении кулинаров.

Когда все составляющие супа будут смешаны, даем ему прокипеть еще десять минут на слабом огне. По желанию в блюдо добавляем мелко нарезанную свежую зелень и выключаем плиту. Даем супу настояться в течение еще десяти-пятнадцати минут и подаем на стол, наслаждаясь не только его ароматом, но и насыщенным вкусом.

Чем можно заменить пшено?

Рецепт супа с пшеном не всем по душе, у многих эта крупа вызывает неприязнь, граничащую с отвращением. Не беда! Суп с рыбными консервами можно приготовить, используя рис, перловку, булгур, пшеничную крупу среднего помола или даже гречку – вкус, конечно, будет каждый раз другой, но ничуть не хуже классического полевого супа с пшеном. Рецепт за основу берем тот же, только заменяем крупу на такое же количество другой. В любом варианте важно, чтобы она полностью проварилась, но не развалилась в жижу, поэтому следим за процессом варки и ориентируемся на внешний вид и вкус, а не временные показатели.

Калорийность

Классический рецепт рыбного супа с пшеном из консервов имеет очень низкую калорийность, несмотря на присутствие крупы – всего 62 калории на стограммовую порцию, поэтому этот суп весьма ценится вечно худеющими женщинами, которые иногда устают есть одни салаты и тянутся к запрещенным консервам. В супе их количество минимально, поэтому особого вреда для здоровья они не принесут, но отлично насытят желудок. Присутствие пшена делает суп настолько сытным, что чувство голода уходит надолго, особенно если добавить к блюду один хлебец из цельнозернового хлеба.

Подают суп сразу после приготовления, на следующий день его оставлять не стоит, поэтому заранее рассчитываем необходимое количество порций. Очень вкусно, если к супу из консервов подать хлебцы, подсушенные на горячей сковороде и слегка натертые зубчиком чеснока для аромата.

Суп с горбушей и пшеном

  • Горбуша консервированная 1 банка
  • Лук репчатый 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Вода 1 литр
  • Масло подсолнечное 30 мл
  • Пшено 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Картофель 2 штуки
  • Вам понадобится: 30-60 минут
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Горбуша консервированная
  • Тип блюда:Обед

В кастрюлю налить воду. Добавить нарезанный кубиками картофель. Начать варить суп.

Морковь и репчатый лук нарезать мелко. Выложить в сковороду, налить подсолнечное масло и жарить на среднем огне 7-10 минут перемешивая.

Добавить лук с морковью в кастрюлю с картофелем и водой.

Когда овощи будут доведены до полу-готовности, всыпать хорошо промытое пшено и выложить консервированную горбушу. Посолить и поперчить по вкусу.

Варить 10-15 минут до готовности пшена, моркови и картофеля. За 10 минут до окончания приготовления добавить лавровый лист.

Суп с консервированной горбушей и пшеном готов. Простой, быстрый в приготовлении, легкий и вкусный. Подаем на первое в обед.

Суп из рыбных консервов с пшеном

Как приготовить блюдо « Суп из рыбных консервов с пшеном »
  1. Очистить, вымыть и нарезать средними кусочками картофель.
  2. Хорошо промыть холодной водой пшено, пока вода не станет прозрачной.
  3. Всыпать картофель и пшено в кипящую воду, размешать. Варить 20 минут.
  4. Очистить морковь, натереть на средней или крупной терке.
  5. Очистить и нарезать лук мелкими кубиками.
  6. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
  7. Выбрать косточки из рыбы, размять вилкой вместе с жидкостью.
  8. Выложить в кастрюлю консервы, размешать.
  9. Через 2 минуты добавить зажарку, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
  10. Варить 4-5 минут. В конце добавить лавровый лист, подержать на огне еще минуту и выключить газ. Дать супу немного настояться. При подаче посыпать зеленью петрушки.

Это рецепт простого, но довольно-таки сытного супа. Варить его несложно и быстро, а получается он ароматный и вкусный. Консервы для такого супа можно выбирать любые, подойдут и в масле, и томатном соусе. А по желанию в тарелочку с супом можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.

  • Вода — 2 л.
  • Картофель — 550 гр.
  • Сардина в масле (консервированная) — 200 гр.
  • Пшено — 0,5 ст.
  • Морковь (1 шт.) — 100 гр.
  • Репчатый лук (1 шт.) — 100 гр.
  • Соль (по вкусу) — 5 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) — 3 гр.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Суп из рыбных консервов с пшеном» (на 100 грамм ):

Пшённый суп с консервой

      за порцию

Супчик на скорую руку, но вкусный. Для разнообразия — то, что нужно!

Продукты (на 4 порции)
Сардины консервированные (в масле) — 1 банка (240 г)
Пшено — 0,5 стакана (100 г)
Морковь — 1 шт. (90-100 г)
Лук репчатый — 1 шт. (90-100 г)
Картофель — 3-4 шт. (350-400 г)
Лавровый лист — 1-2 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелень — по вкусу

1. Картофель, морковь и лук очистить, нарезать и сложить в кастрюлю. Залить овощи водой и поставить кастрюлю на плиту.

2. Когда вода закипит, добавить тщательно промытое пшено. Варить 10-15 минут.

3. Добавить консервированную рыбу вместе с маслом и варить еще 4-5 минут (до готовности картофеля).

4. В конце приготовления добавить в суп специи и зелень, накрыть кастрюлю крышкой и снять с огня.

Желательно, чтобы суп немного настоялся (15-20 минут).

Хорошо украсить суп кусочком рыбки, но пока я догадалась это сделать, мои домочадцы уже всю ее оприходовали.:)

63 спасибо 3

1

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Рецепт: Суп из рыбных консервов — С бычками в томатном соусе и пшеном

Когда вода с картошкой закипела, сбавляем огонь до среднего, кладем туда пол столовой ложки соли и три столовых ложки пшена (предварительно хорошенько пару раз промыть под холодной водой).

Варим примерно 20 минут до полной готовности картошки и пшена. Тогда делаем зажарку. Лук чистим и режем небольшими кубиками. На сковороде разогреваем подсолнечное масло, кладем туда лук и обжариваем его до мягкости и прозрачности. Морковь чистим и трем на мелкую терку.

Отправляем на сковороду к луку. Обжариваем еще пару минут. Затем выкладываем туда содержимое консервы.

Протушиваем еще минутки три на небольшом огне, и переклад, и, ваем зажарку в кастрюлю к бульону. Приправляем любимыми специями (у меня это лавровый лист, перец, сушеные травы) и кладем маленький кусочек сливочного масла для мягкого, неповторимого вкуса.

Даем нашему супчику постоять на теплой плите еще 10-15 минут. Ну а потом наливаем в тарелку, посыпаем свежей зеленью, и угощаем родных вкусным супчиком.

Пшенный суп с рыбными консервами

Для рецепта супа вам потребуется:
  • картофель — 2 шт.
  • пшенная крупа — 50г
  • лавровый (лист) — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • масло подсолнечное (рафинированное) — 1 ст.л.
  • морковь — 1 шт.
  • перец душистый — 2 шт. перец душистый

— высушенные недозрелые плоды вечнозелёного тропического дерева — пименты лекарственной. Запах перца п. » href=»/dictionary/207/perec_dushistyj.shtml»>

  • перец чёрный (горошком) — 4 шт.
  • петрушка (свежая) — 1 пучок
  • рыба сайра (в собственном соку) — 1 банка
  • соль — 1 щепотка
  • Рецепт приготовления супа:

    Чтобы приготовить Пшенный суп с рыбными консервами необходимо.

    Пшено хорошо промыть горячей водой, добавить в 1 литр кипящей воды и варить 10 минут.

    Лук, картофель и морковь нарезать кубиком. Лук и морковь обжарить на растительном масле до мягкости. К пшену добавить картофель, готовить ещё всё вместе 10 минут.

    Затем переложить в суп овощную пассеровку и консервированную рыбу.

    Приправить пшенный суп перцем, добавить лавровый лист, посолить и варить ещё 5-7 минут.

    Снять пшенный суп с консервированной рыбой с плиты и добавить нарезанную зелень.

    Видео удалено.
    Видео (кликните для воспроизведения).

    средний бал: 0.00
    голосов: 0

    Рецепт рыбного супа из консервов с пшеном

    Оценка 5 проголосовавших: 1

    Здравствуйте. Меня зовут Екатерина Голубева и я домохозяйка — уже не первый десяток лет делаю консервирование овощей и фруктов со своего огорода . Считаю, что являюсь специалистом в этом направлении и помочь всем посетителям сайта найти рецепты идеальных солений.
    Все данные для портала тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю информацию. Желаю Вам всего самого наилучшего.

    Как приготовить суп из сайры и риса. Суп из сайры с консервированным рисом рецепт с фото

    Первые блюда из рыбы пользуются большим спросом благодаря доступности и невысокой стоимости. Но и по сей день не многие знают, как приготовить вкусный рыбный суп на простой основе. Например, из консервированной сайры. Давайте рассмотрим самые простые рецепты.

    Консервы из сайры: «Классик»

    • перья зеленого лука — 3 шт.
    • рис — 125 гр.
    • сайра — 1 банка
    • петрушка (корень) — 5 гр.
    • Картофель
    • — 2 шт.
    • репчатый лук — 2 шт.
    • морковь — 2 шт.
    • зелень — 25 гр.
    • лавр — 3 шт.
    • помидоров — 2 шт.
    • фильтрованная вода — 1,75 л.

    Суп с консервированной сайрой имеет свой традиционный рецепт, который не меняется из года в год. Приправы к первому блюду необязательны.

    1. Итак, вскипятите воду в указанном объеме. Отправьте туда нарезанный кубиками картофель и промытый несколько раз рис.Время треть часа.

    2. За это время обжарить тертую морковь, мелко нарезанный лук и нарезанный зеленый лук. Тушить 5-8 минут, периодически помешивая.

    3. Помидоры вымыть, сделать на кожуре надрезы «Х». Отправить в кипяток на 2 минуты, снять, залить холодной водой. Избавьтесь от кожи. Мякоть измельчить кубиками.

    4. Переложить жаркое со сковороды в кастрюлю поверх картофеля с рисом. Налейте в сковороду немного масла и добавьте помидоры.Варить 5 минут, помешивая.

    5. Корни петрушки промыть, натереть на мелкой терке и добавить к помидорам. Когда помидоры тушатся, переложите их в общую емкость. Расчетное время 5 минут.

    6. Так как ухи по этому рецепту из консервированной сайры без основного ингредиента не приготовишь, то банку с рыбой откупориваем. Сайру размять вилкой прямо в миске или оставить целыми ломтиками. Переложить в бульон, тушить пару минут.

    7.Укроп промыть, обсушить, нарезать. Добавить в основу и хорошо перемешать. Приправить солью и любимыми специями. Тушить еще 5 минут. Консервный суп из сайры готов!

    Консервы из сайры с плавленым сыром

    • лук репчатый — 1 шт.
    • сыр плавленый (в лотке) — 120-140 гр.
    • сайра (консервы) — 1 шт.
    • укроп измельченный — 25 гр.
    • морковь — 1 шт.
    • крекеров из белого хлеба — 2 горсти
    • Картофель
    • — 4 шт.

    1.Нарезанный кубиками картофель опустить в кипящую воду и убавить плиту до средней отметки. Варить треть часа.

    2. В этот период нужно приготовить жаркое на основе измельченных луковиц и натертой моркови. В бульон добавляют обжаренные овощи.

    3. Перед приготовлением консервированного супа из сайры необходимо откупорить банку с рыбой и слить немного жидкости. Затем ломтики отправляются в суп вместе с плавленым мягким сыром.

    4. Размешайте первое блюдо, пока бульон не станет однородным.Учтите, что после добавления сыра должно пройти не менее 5 минут, иначе блюдо исчезнет.

    5. По истечении указанного времени выключите конфорку, но не торопитесь вкушать. Дать супу постоять, перед едой посыпать зеленым чаем и пшеничными гренками.

    Так быстро, просто и легко! А пока продолжаем учиться делать самый вкусный рыбный суп. Ведь рецептов консервированной сайры намного больше.

    Рыбный суп с сайрой и пшеном

    • пшено — 90 гр.
    • сайра консервированная (собственный сок) — 1 банка
    • лук репчатый — 1 шт.
    • зелень — 20 гр.
    • морковь — 1 шт.
    • фильтрованная вода — 1,8 л.
    • Картофель
    • — 4 шт.

    Уха очень вкусная, если ее готовить из консервов из сайры и пшена.

    1. Сначала просо тщательно промыть дуршлагом. Затем клубни картофеля нарезать кубиками, а из измельченного лука и натертой моркови обжарить на масле. Можно добавить зубчик чеснока.

    2.В кастрюлю налейте рецептурную воду, отправьте картофель вариться в кипящей жидкости. Банку с сайрой откупорить, рыбу переложить в бульон и убавить огонь.

    3. Варите ингредиенты пару минут, затем добавьте пшено. По желанию приправить солью и молотым перцем. Выдерживают треть часа, по истечении этого срока переходят к жарке.

    4. Через несколько минут добавить измельченный зеленый чай, тушить еще 10 минут и выключить. Дайте первому блюду немного настояться перед подачей на стол.

    Суп Сайре с зеленым горошком

    • сайра консервированная — 1 банка
    • морковь — 1 шт.
    • горошек консервированный — 1 банка
    • лавровых листьев — 2 шт.
    • лук репчатый — 1 шт.
    • перец болгарский — 1 шт.
    • Картофель
    • — 2 шт.
    • укроп сухой — на свой вкус

    Поскольку приготовить рыбный суп очень просто, вы можете добавлять свои любимые продукты и травы. Блюдо из консервированной сайры получается вкусным и ароматным.

    1. Разобраться, как приготовить суп из консервированной сайры, несложно.Налейте в кастрюлю 2,5 литра. воды и дождитесь закипания. Морковь натереть на терке, а лук мелко нарезать. Обжарить овощи на сковороде на растительном масле. Параллельно очистить картофель и нарезать.

    2. Откройте банку с рыбой и разомните вилкой. Картофель, сайру, укроп, жарку, любимые специи и лавровый лист нужно отправить в кипяток. Готовьте ингредиенты около 12 минут. Болгарский перец очистить и нарезать кусочками. Отправить в бульон. Варить еще 10 минут.

    3. Слить жидкость с гороха и смешать с основными компонентами.Выключите конфорку через несколько минут. Избавьтесь от лавровых листьев. Настаивайте блюдо треть часа.

    Суп из сайры в мультиварке с рисом

    • рис — 60 гр.
    • сайра — 1 банка
    • Картофель
    • — 320 гр.
    • морковь — 140 гр.
    • вода — 2 л.
    • репчатый лук — 110 гр.

    Суп из сайры получается довольно вкусным, если добавить его в кашу. Первое блюдо из рыбных консервов и риса приобретает интересный вкус.

    1. Очищенный картофель нарезать кубиками. Лук нашинковать, морковь натереть на крупной терке.

    2. Налейте в мультиварку небольшое количество растительного масла. Разогреть это. Обжарить морковь и лук 12 минут.

    3. В емкость налить воды и добавить рис, картофель и необходимые специи. Установите на приборе функцию «Суп».

    4. Процедура займет около 40-50 минут. Затем добавьте рыбу в бульон. Тушить еще четверть часа.

    Перед тем, как приготовить уху, следует ознакомиться со всеми ингредиентами. Блюдо из консервированной сайры можно приготовить без особых усилий.

    Суп из сайры с рисом и картофелем

    • лук репчатый — 1 шт.
    • рис — 140 гр.
    • Картофель
    • — 6 шт.
    • сайра — 1 банка
    • чеснок — 4 зубчика
    • помидоров — 4 шт.
    • сушеных трав — на свой вкус
    • лавровый лист — 2 шт.
    • вода — 3 л.

    1.Вскипятите воду и параллельно промойте крупу. Отправить рис закипеть. После повторного закипания приправьте бульон любимыми специями.

    2. Лук и морковь обжарить обычным способом. Помидоры нарезать небольшими дольками. Помидоры нужно жарить вместе с луком и морковью. Варить на медленном огне до полного испарения лишней влаги.

    3. Как только крупа наполовину приготовлена, бросаем в бульон картофель и лавровый лист. Добавьте все остальные ингредиенты за несколько минут до приготовления супа.

    Суп из сайры с сыром в мультиварке

    • просо — 110 гр.
    • лук репчатый — 1 шт.
    • Картофель
    • — 320 гр.
    • сыр плавленый — 0,2 кг.
    • сайра — 1 банка
    • морковь — 1 шт.
    • вода — 1,3 л.

    Суп из сайры можно приготовить не только на плите в кастрюле. Особенно нежным получается блюдо из рыбных консервов в мультиварке.

    1. Отправьте в мультиварку предварительно нарезанный картофель, тертую морковь, размягченную сайру, промытое пшено и сыр.

    2. Залить холодной водой и все тщательно перемешать. Закройте мультиварку и установите соответствующий режим.

    3. Процедура занимает около 45 минут. После приготовления блюдо лучше всего подавать со свежей зеленью.

    Перед тем, как приготовить уху, внимательно ознакомьтесь с рецептами и вооружитесь необходимыми ингредиентами. Первое блюдо из консервированной сайры получается вкусным и нежным, если в него добавить сыр и прованские травы.

    Пошаговые рецепты приготовления вкусной и ароматной ухи из сайры с различными добавками

    25.10.2017 Данчишак Наталья

    Оценка
    рецепт

    18276

    Время
    (мин)

    Порций
    (чел)

    В 100 граммах готового блюда

    8 гр.

    5 гр.

    Углеводы

    8 гр.

    105 ккал.

    Вариант 1. Классический рецепт супа из сайры

    Это блюдо очень популярно. Ароматная, вкусная и питательная уха готовится очень просто и быстро. Для приготовления используются рыбные консервы, не требующие предварительной обработки.

    Состав

    • три картофеля;
    • 30 мл масла растительного;
    • два литра фильтрованной воды;
    • одна морковь;
    • банка сайры консервированной;
    • головка лука.

    Пошаговый рецепт рыбного супа из сайры

    Очищаем, хорошо промываем и крошим не слишком тонкими полосками картофель. Ставим на плиту кастрюлю с питьевой водой. Как только закипит, всыпаем соль и картошку.

    Очищенная морковь и мой лук. Морковь измельчить на терке крупными дольками. Лук нашинковать тонкими перьями.

    Поставить сковороду с маслом на средний огонь. Выкладываем в него овощи и обжариваем до полуготовности, постоянно помешивая.

    Открываем банку, перекладываем содержимое на тарелку и месим вилкой. Выкладываем в кастрюлю жаркое из рыбы и овощей. Крошим зелень и отправляем к уху. Варить еще пять минут и подавать.

    Выбирая консервы, обращайте внимание на срок годности и внешний вид банки. Поместите рыбные консервы в конце варки, так как они не требуют длительной термической обработки.

    Вариант 2: Быстрый рецепт ухи из сайры в мультиварке

    Особенно вкусным получается суп из сайры в мультиварке.Тем более, что его приготовление не требует особых усилий. Подготовленные ингредиенты помещают в емкость устройства и заливают водой. Все остальное мультиварка сделает за вас.

    Состав

    • сайра консервированная в масленке;
    • приправа для рыбы;
    • крупа пшеничная — полстакана;
    • соль;
    • картофеля — два клубня;
    • два лавровых листа;
    • морковь мелкая;
    • луковица — полголовы.

    Как быстро приготовить уху из сайры

    Очистить и вымыть овощи. Морковь измельчить в крупную стружку с помощью терки. Нарежьте лук четвертинками.

    Налейте в чашу мультиварки немного растительного масла. Начните запекать или запекать. Выложить в него нарезанные овощи и обжарить, помешивая лопаткой, до светло-коричневого цвета.

    Пшеничную крупу выложить на сито и промыть, перемешивая ложкой, под проточной водой. Картофель нарезать небольшими кусочками.

    В миску с овощами выложить картофель и пшеничную крупу. Залейте все очищенной водой. Количество жидкости определяйте по своему усмотрению, в зависимости от того, какой толщины вы хотите получить у уха. Поперчить, посолить и приправить специями. Переключите прибор в режим «суп» или «тушение». Установите время на полчаса.

    Откройте банку с рыбными консервами и ножом разрежьте рыбу на четвертинки. Выложить рыбу в чашу мультиварки, положить лавровый лист. Варить уху еще 15 минут.

    Если вам нравятся толстые ушки, добавьте немного муки в жаркое из овощей.Вместо пшеничной крупы можно добавить пшено, рис или ячмень. Для приготовления ухи используйте консервированную сайру в собственном соку или масле.

    Вариант 3: Суп из сайры с рисом

    Суп из сайры с рисом получается ароматным, вкусным и питательным. Томатная паста сделает блюдо интересным и красивым. Для приготовления ухи можно использовать круглозерный или длиннозерный рис. А сайра консервированная в масле или в собственном соку.

    Состав

    • сайра консервированная — банка;
    • соль;
    • три картофелины;
    • черный перец:
    • морковь средняя;
    • зелени;
    • 50 г круглого риса;
    • 30 г томатной пасты;
    • лампочка.

    Как приготовить

    Рис хорошо промыть, меняя воду, пока он не станет прозрачным. Поставьте кастрюлю с водой на сильный огонь. Когда он закипит, добавьте промытый рис.

    Картофель очистить, вымыть и нарезать не слишком крупными кусочками. Очищенную морковь вымыть и мелко нарезать на терке. Лук очистить и мелко нарезать.

    Выложить картофель в кастрюлю, убавить огонь до среднего и варить семь минут.

    Поставьте сковороду на сильный огонь.Влить немного растительного масла. Как только он нагреется, положите морковь и жарьте в течение трех минут, затем добавьте лук и обжарьте овощи в течение того же времени. Во время обжаривания постоянно помешивайте, чтобы не поджарить. Добавьте томатную пасту, перемешайте, накройте крышкой и тушите пять минут.

    Выложить обжаренные овощи в кастрюлю, перемешать и варить пару минут. Консервы вскрыть, рыбу нарезать вилкой прямо в банке. Отправьте к уху и дайте ему покипеть еще две минуты. Приправить солью, перцем и добавить измельченную зелень.

    Суп из рыбных консервов можно налить в жаркое и тушить в нем овощи. Солите уху только в конце, так как рыбные консервы могут быть довольно солеными. Не бойтесь экспериментировать: можно добавлять любые овощи и специи.

    Вариант 4: Суп из сайры с лимоном и каперсами

    Уха была особенно популярна в скудные советские времена, но сегодня это блюдо не утратило своей актуальности. Лимон и каперсы придают уху еще больше аромата и делают блюдо по-королевски восхитительным.

    Состав

    • банка сайры консервированной в масле;
    • соль;
    • три картофелины;
    • перец черный свежемолотый;
    • 30 г риса;
    • лавровый лист;
    • морковь;
    • 50 г каперсов;
    • Лампочка
    • ;
    • пара ломтиков лимона;
    • 20 г сливочного масла.

    Пошаговый рецепт

    Открыть банку с сайрой, переложить содержимое в тарелку и размять вилкой на мелкие кусочки.

    Очищенный картофель вымыть, нарезать небольшими кусочками. Поставьте кастрюлю с очищенной водой на средний огонь. Картофель опустить в кипящую воду, перемешать и продолжить готовку.

    Очистить и вымыть лук и морковь. Нарезать овощи соломкой. Поставьте сковороду на плиту, положите в нее сливочное масло. Добавить овощи в топленое масло и обжарить, постоянно помешивая, до легкого коричневого цвета.

    Положите обжаренные овощи в картофельный бульон. Рис хорошо промыть и отправить в сковороду. Сюда кладем кусочки рыбы.Перемешать и довести до кипения.

    Добавьте каперсы и дольки лимона к уху. Приправить черным перцем, добавить лавровый лист и накрыть крышкой. Снять с огня и дать настояться десять минут.

    Каперсы можно заменить оливками. Готовый суп разлить по тарелкам, заправить молотым перцем и украсить свежими веточками петрушки. На каждую тарелку можно положить половину вареного яйца.

    Вариант 5: Уха из сайры с плавленым сыром

    Этот рецепт предполагает приготовление рыбного супа с рисом, но вы можете заменить его гречкой или пшеном.Плавленый сыр придаст первому блюду приятное сливочное послевкусие.

    Состав

    • 200 г риса;
    • смесь перцев;
    • банка сайры консервированной в собственном соку;
    • пять картошек;
    • два плавленых сыра;
    • соль;
    • два свежих помидора;
    • масло подсолнечное;
    • морковь;
    • зелени;
    • головка лука;
    • два литра фильтрованной воды.

    Как приготовить

    Сначала очистите и вымойте овощи. Картофель нарезать небольшими кусочками. Положите лук на разделочную доску и нарежьте его тонкими четвертинками. Морковь натереть на крупной терке.

    Положите рис в сито и промойте под проточной водой, помешивая ложкой, пока он не станет прозрачным.

    Поставьте кастрюлю с фильтрованной водой на плиту. Когда содержимое закипит, добавить рис и картофель. Помешивать.

    Нагрейте сковороду с маслом.Положите в него морковь и тушите, пока овощ не станет мягким, затем добавьте лук и продолжайте подрумянивать, пока он не подрумянится. Переложите обжаренные овощи на тарелку.

    Помидоры вымыть. Сделайте неглубокий поперечный надрез. Перелить в сито, залить кипятком и аккуратно снять кожицу. Измельчить томатную мякоть на мелкие кусочки, выложить на сковороду, в которой готовились овощи, и тушить, периодически помешивая, три минуты.

    Добавить в кастрюлю с отварным картофелем обжаренные овощи и тушеные помидоры.Поместите плавленый сыр на время в морозильную камеру, затем измельчите на терке. К остальным ингредиентам добавить сыр. Сюда отправьте кусочки сайры, предварительно удалив гребни. Добавить измельченную зелень и варить три минуты. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить еще на пять минут

    Вы можете использовать мягкий сливочный сыр в лотках, положив его ложкой в ​​ухо. Обязательно приправьте блюдо специями и добавьте лавровый лист.

    Большинство хозяйок редко готовят рыбные блюда, а все потому, что плохо разбираются в рыбе и не знают, какое выбрать.Плюс берите с собой много рыбы, ее нужно чистить, резать — все это занимает много времени. В такой ситуации на помощь хозяйке приходят рыбные консервы. Например, можно приготовить уху из консервированной сайры. Эта рыба уже обработана и полностью готова к употреблению.

    Сайра из консервов имеет приятный аромат, насыщенный, не требует много времени для приготовления. Кроме того, известно, что рыба очень полезна для здоровья. Такой простой суп из консервированной сайры считается диетическим, в нем нет вредных жиров, холестерина и мало калорий.Так что, желая разнообразить свой рацион простыми и вкусными блюдами, вам обязательно понравится ухи из консервированной сайры.

    Как приготовить консервированный суп из сайры? На самом деле рецептов приготовления очень много. В него добавляют крупы, сыр, макароны, томатную пасту и многое другое, чтобы разнообразить вкус. Легче всего готовится картофельный суп с консервированной сайрой.

    Консервы из сайры Рецепт ухи

    Состав:

    • 3 банки сайры консервированной;
    • 5-6 картофелин;
    • 1 морковь;
    • 1 луковица;
    • 1 сладкий перец;
    • 1-2 лавровых листа;
    • пучок укропа;
    • несколько горошин душистого перца;
    • соль, перец молотый по вкусу.

    Как приготовить консервированный суп из сайры:

    1. Для приготовления такого блюда используют сайру консервированную в собственном соку или на сливочном масле. Консервы с помидорами подходят только в том случае, если рецепт предусматривает добавление томатной пасты.
    2. Если любите рыбу кусочками — консервы кладите в том виде, в каком она находится в банке, если кусочки не по душе — рыбу можно нарезать или размять вилкой перед отправкой на сковороду.
    3. Как было сказано ранее, в такой суп кладут разные крупы, чаще всего это рис, но можно добавить гречку или ячмень.
    4. Консервы из сайры будут еще вкуснее, если при подаче на каждую тарелку добавить небольшой кусочек сливочного масла, несколько гренок и немного зелени.

    Что ж, теперь вы знаете, как быстро и просто приготовить уху из сайры из консервов. Вместе с вкусным первым блюдом вы получите очень ароматное, полезное, а главное диетическое блюдо, не тратя много времени на приготовление пищи.

    От 14.11.2015

    В кулинарном арсенале каждой хозяйки должен быть рецепт быстрого недорогого супа на все случаи жизни.Так можно охарактеризовать консервированный суп из сайры с рисом. Готовится за полчаса, стоит в несколько раз дешевле мясного или куриного супа, а также супа из свежей рыбы, а благодаря рису в составе получается наваристым и сытным. Консервированный суп из сайры нельзя варить в большой кастрюле несколько дней. В отличие от борща, с каждым днем ​​вкуснее не становится. Максимум, его можно хранить в холодильнике чуть больше суток. Также рецепт консервированного супа из сайры с рисом хорошо известен людям, любящим активный отдых, часто организующим походы.Что может быть проще, чем увезти за город пару банок консервов, мешок риса, овощи и варить суп на свежем воздухе в кастрюле!

    Банки консервов (250 г) сайры хватит на 2-литровую кастрюлю супа. В суп можно использовать сайру в собственном соку или в масле. В последнем случае первое блюдо более жирное.

    Состав

    • сайра консервированная — 1 банка
    • рис круглозерный — 1/2 ст. (1 ст. = 250 мл)
    • картофель — 2-3 шт.
    • морковь — 1 шт.
    • лук репчатый — 1 шт.
    • соль по вкусу
    • перец — по вкусу
    • лавровый лист — по вкусу
    • масло растительное — по вкусу

    Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

    1. Подготовьте ингредиенты. Налейте в кастрюлю 2 л. воды и поставить на огонь.
    2. Промойте рис. Делать это нужно несколько раз, пока крахмал не вымывается из крупы. Об этом свидетельствует слитая с риса чистая вода.Положите рис в кипящую воду.
    3. Очистить морковь и картофель, удалить глазки. Картофель и половину моркови нарезать кубиками. Положите кубики картофеля и моркови в воду, когда она снова закипит после добавления риса.
    4. Лук очистить и нарезать. Оставшуюся морковь натереть крупными звеньями.
    5. Положите лук и морковь на сковороду, смоченную растительным маслом. Обжарьте их, периодически помешивая. Накройте сковороду крышкой и тушите 8 минут.
    6. Поместите жаркое из моркови и лука в суповую кастрюлю. Посолить, добавить перец горошком и лавровый лист. Теперь дайте супу вариться еще 15 минут. Готовый картофель будет сигналом об окончании этого этапа.
    7. Удалите лавровый лист из супа и выбросьте. Он уже сделал свою работу. Откройте банку консервированной сайры, попробуйте рыбу и масло, которыми она залита. Если консервы свежие, положите их в суп вместе со сливочным маслом (или соком). Консервную сайру кладут в суп в самом конце, потому что консервы полностью готовы к употреблению.Масло из них обогатит вкус бульона рыбным вкусом и ароматом, добавит жира в суп. Подождите, пока вода снова закипит. Теперь можно выключить суп — готово.

    Подробнее

    Очень вкусные ухи можно приготовить на основе рыбных консервов, например, сайры. Конечно, для такого блюда подойдут консервы из любой другой рыбы, но преимуществом сайры является содержание в ней жирных кислот омега-3 в значительном количестве наряду с калием, железом, фосфором и магнием.

    Для приготовления супа сайру можно положить целиком или предварительно нарезать. Особенно вкусен суп из сайры с рисом.

    Консервный суп из сайры с рисом и луком

    Требуемые ингредиенты:

    • картофель мелкий — 4 шт .;
    • вода — 2 л .;
    • репчатый лук средний — 1 шт .;
    • рис — 100 г;
    • морковь мелкая — 1 шт .;
    • лавровый лист, перец;
    • соль и зелень.

    Процесс приготовления:

    Доведите воду до кипения в кастрюле.Вымойте и почистите овощи. Морковь натереть на терке, а лук и картофель нарезать мелкими кубиками. Как только вода закипит, выложите в нее картофель и рис.

    Лук будет обжариваться на сковороде вместе с морковью. Через время, когда овощи начнут подрумяниваться, их нужно будет немного потушить.

    В кастрюлю с кипящим картофелем выложить жареную и консервированную рыбу. В суп также добавляют соль, лавровый лист, специи и зелень, после чего его следует варить около 15 минут.

    Готовый суп получится полезным и легким.

    Уха сайры консервированная с томатами и рисом

    Требуемые ингредиенты:

    • картофель — 3 шт .;
    • вода — 2 л .;
    • морковь — 1 шт .;
    • рис белый — 100 г;
    • сайра консервированная — 1 банка;
    • зеленого лука — 1 пучок;
    • помидор мелкий — 2 шт .;
    • масло для жарки;
    • корень петрушки — 1 шт .;
    • укроп — 1 пучок;
    • специй.

    Процесс приготовления:

    В кастрюле вскипятите воду. Очистите все овощи, порежьте картофель кубиками, натрите морковь на терке, зеленый лук нарежьте.

    Как только вода закипит, в нее кладут картофель и тщательно промытый белый рис. Они будут вариться около 15 минут на среднем огне. За это время будет подготовлена ​​жарка: морковь тушится около 5 минут, затем к ней выкладывается зеленый лук. Через несколько минут овощную смесь можно переложить в кастрюлю.

    Снимите кожицу с помидоров, ошпарив их кипятком, затем нарежьте их кубиками и тушите на сковороде несколько минут, добавив к ним мелко натертый корень петрушки, а затем переложив все в кастрюлю.

    В конце в суп добавляется сайра, с которой предварительно нужно удалить все гребешки. В конце в блюдо добавляют укроп и специи.

    При подаче такой суп можно украсить долькой лимона и веточкой зелени.

    Консервный суп из сайры с томатной пастой

    Требуемые ингредиенты:

    • сайра консервированная — 1 банка;
    • морковь — 1 шт.;
    • Картофель
    • — шт .;
    • томатная паста — ст.
    • луковица — 1 шт .;
    • лавровый лист, зелень;
    • соль, масло растительное.

    Процесс приготовления:

    Суп из сайры готовится традиционным способом, но получается просто невероятно вкусным. Для начала нужно в кастрюле вскипятить воду для него. В это время можно приступать к приготовлению всех овощей, необходимых для блюда: то есть вымыть, очистить и нарезать картофель кубиками, просто нарезать очищенный лук.Очищенную морковь для супа нужно натереть на терке.

    Затем морковь и лук хорошо обжарить на масле, после чего добавить к ним томатную пасту. Всю смесь необходимо тщательно перемешать, а затем дать немного времени, чтобы она погасла.

    Готовую обжарку добавляем на сковороду. Вслед за ней туда же выкладывается содержимое банки сайры. Рыбу можно предварительно размять вилкой на тарелке.

    В конце в суп добавляется лавровый лист с перцем, солью и зеленью, после чего он варится еще около 10 минут.

    Приятного аппетита!

    Суп из сайры: рецепт

    Все известные польза и пищевая ценность рыбы. Особенно выгодно на этой стороне океана выделяются виды рыб. Один из таких ценных и заметных представителей — сайра.

    Он состоит из легкоусвояемых белков, насыщенных и ненасыщенных жиров, сложных и простых углеводов. Калорийность продукта на сто грамм составляет около двухсот калорий. В сайре содержится витамин А в большом количестве, ниацин, витамины С и D.Кроме того, в этой рыбе много полезных микроэлементов (фтор, железо, хром и др.).

    Консервы из тунца

    Доставить на кухню свежую океаническую рыбу из ближайшего супермаркета — задача довольно сложная. А вот приготовить суп из консервированной сайры тихоокеанской — вполне посильно. Доказано, что эта рыба при термической обработке не теряет многих своих полезных свойств и содержания витаминов. Консервы сайры — полезный для организма продукт, из которого можно приготовить множество закусок и салатов.Но особенно домашние хозяйки ценили первые блюда.

    Супы Тихоокеанская сайра готовится быстро, не заставляя много времени проводить у плиты. Кроме того, рыбные консервы недороги, что делает обед для всей семьи доступным по бюджету. Первые блюда из сайры получаются ароматными, вкусными и сытными. О преимуществах еще раз упоминать не буду.

    Рецепт супа из консервированной сайры

    Для приготовления классического рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:

    • Консервированная сайра — 400 г
    • Маленькая морковь.
    • Три или четыре крупных картофеля.
    • Одна луковица.
    • По желанию можно добавить в уху из сайры, риса, пшена или перловой крупы (2 ст. Л.).
    • Соль.
    • Зелень свежая.
    • Лавровый лист.
    • Несколько горошин душистого перца.

    Картофель

    Поскольку мы делаем суп из консервированной сайры, то заниматься разделкой и приготовлением рыбы нет необходимости. Первый шаг — овощи. Картофель необходимо очистить и нарезать довольно крупными квадратами.Морковь можно нарезать тонкими ломтиками или измельчить через крупную терку. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками.

    Рекомендуется

    Почему происходит кристаллизация меда?

    Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев. У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, плотная масса рапса сорта h …

    Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего угощения

    Петух на палочке — рецепт из Советского Союза.Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой …

    Легкий и вкусный пирог с курицей и картошкой

    Для приготовления тортов подходит для любого теста — дрожжевого, песочного, слоеного или свежего. Самый простой рецепт — это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей. Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать №..

    В небольшую кастрюлю, емкость которой не более двух с половиной литров, налить от 1,5 до 2,0 л воды. Отправьте обратно картошку. В начале варки можно добавить щепотку соли, несколько горошин душистого перца. Чтобы суп из сайры получился ароматным, добавьте во время варки картофеля в бульон несколько крупных лавровых листиков.

    Овощную зажарку

    Практически ни один суп не обходится без жареных овощей. Суп из рыбных консервов (сайра) не исключение.Пока отварной картофель обжариваем лук и морковь. Так как морковь жарится дольше, на сковороду рекомендуется отправлять незадолго до лука.

    Попробуйте приготовить овощи для жарки на минимальном количестве масла. Если по рецепту брать сайру консервированную в масле, то в супе и так будет предостаточно. При желании в овощное соте можно ввести пару столовых ложек домашней томатной пасты. Пасту можно заменить парой сочных помидоров, нарезанных совсем небольшими кубиками.

    Зерна

    Чтобы суп из сайры был сытнее и питательнее, многие хозяйки добавляют еще и крупы.Это может быть рис, ячмень или пшено. Помните, если в суп добавлен ячмень, его следует предварительно замочить и тщательно промыть под холодной проточной водой. Крупы добавляют в суп вместе с овощной зажаркой.

    Консервы

    Через 15-20 минут, когда картофель приготовится, а крупа станет мягкой, добавьте рыбные консервы. Как правило, рыба в банке бывает в виде крупных кусков. Перед тем, как отправить в суп, положите рыбу в миску и разомните вилкой. Сок (масло) из банки тоже добавляем в бульон, это придаст дополнительного аромата и вкуса.На подкормку можно оставить несколько целых кусочков рыбы, удалив хрящи.

    Попробуйте суп из сайры. При необходимости посолить еще раз. Варить минут пять, выключить огонь, накрыть крышкой и оставить «гулять».

    Подается суп сайра со свежей зеленью. В каждую тарелку положить по кусочку рыбы. Также можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.

    Варианты

    • Суп из сайры будет менее калорийным и диетическим, если не добавлять рыбий жир из банки и не коричневые овощи.
    • Получится более густой и наваристой ухой, если добавить обжаренную томатную пасту на основе крахмала.
    • В пищу можно использовать совершенно разные виды круп: рис, пшено, ячмень, булгур или пшено.
    • Любители кулинарных экспериментов и необычной подачи советуют на последнем этапе приготовления добавить в кипящий суп результатандо яйцо. Конечный результат — вкусные и очень красивые пряди в бульоне.
    • Для оригинальности вкуса и создания кремообразной консистенции можно добавить сыр. Перед отправкой в ​​суп рекомендуется подержать в морозилке несколько минут и натереть на мелкой терке.

    Как известно, вкус блюда зависит от качества сырья. Выбирайте консервированную сайру, придерживаясь нескольких важных советов:

    Простой рецепт супа из консервированной сайры

    Экспериментировать с рыбными консервами можно долго — все зависит от имеющихся продуктов, желания и времени. Никогда не будет лишним добавить в суп из сайры крупу, чтобы он был более сытным.

    Рыбные консервы намного дешевле свежих, при этом обладают хорошими вкусовыми качествами.За полчаса можно получить ароматный, питательный и наваристый суп. Конечно, это не традиционное русское ухо, но зачем сравнивать совершенно разные продукты? Главное — выбирать качественные препараты с жирным видом на море; сайра и скумбрия наиболее подходят для рыбных консервов . В тушеное мясо можно добавить пшено, что сделает суп более густым.

    Многие хозяйки любят консервы, потому что они выручают, когда нужно срочно приготовить ужин.Суп из консервированной сайры с пшеном готовится намного быстрее других блюд, на приготовление продуктов уходит минимум времени. Не думайте, что такие тушеные блюда получаются хуже, чем из свежей рыбы. По вкусу и аромату они не уступают.

    Состав

    Свежие и качественные рыбные консервы — это уже половина успеха. При покупке обращайте внимание на состав, дату изготовления и вид банок. Мятые банки с расплывчатой ​​разметкой нужно сразу выложить из корзины. Уха из консервированной сайры с пшеном получится вкуснее, если вы купите рыбу в стеклянной таре.

    Что требуется на обед:

    • сайра в масле — 1 банка;
    • картофель — 3-4 клубня;
    • морковь — 1 шт .;
    • репчатый лук крупный;
    • вода — 2 л;
    • зелень — по вкусу;
    • масло подсолнечное — для жарки овощей;
    • пшено — 2-3 ст.л .;
    • несколько лавровых листов;
    • душистый перец и соль.

    Не рекомендуется брать слишком много специй, так как в консервах уже есть соль и приправы. Суп с сайрой и хлопьями Достаточно добавить свежий укроп, петрушку, перец.

    Пошаговое приготовление

    Рыбные консервы готовятся очень быстро, поэтому добавляйте их в конце.

    Готовим с овощей:

    1. Вымойте, очистите и нарежьте картофель крупными ломтиками.Залить холодной водой и поставить на средний огонь. Если хотите суп гуще, то можно взять 5 клубней.
    2. Очистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь — четвертинками или натереть на крупной терке. На сковороде разогрейте растительное масло и отправьте туда овощи, пассируйте до румяного оттенка, постоянно помешивая. Вливать в сковороду много масла не обязательно, так как рыбные заготовки достаточно жирные, а калорийная уха из сайры с пшенной банкой понравится мало кому.
    3. В кипящий картофель добавить отварные овощи и промытое пшено на 7-10 минут.Картофель варить до мягкости, затем добавить рыбу. Консервы предварительно нужно размять вилкой, часть масла можно слить. Необязательно превращать кашу в кашу — нужно просто измельчить гребни, чтобы они не ощущались в тушенке .
    4. Довести до кипения суп из сайры , попробовать посолить и при необходимости добавить, как приправы. В конце можно засыпать измельченную зелень.

    Вареные консервы и пшенный суп дать закипеть, затем снять с огня и оставить на 10-15 минут.За это время первое блюдо настоится, станет вкуснее и ароматнее. Для подачи можно использовать зелень, кусочки сайры (оставить при варке) и гренки.

    Другие варианты приготовления супа из сайры

    Диетическое рагу с сайрой тоже может быть, для этого не обязательно убирать рыбу из пошагового рецепта с фото . В бульон необходимо закладывать свежие овощи, а не обжаривать их на масле. Калорийность можно снизить, если не употреблять картофель.Тушенку дадут крупы: рис, ячмень, булгур, гречка и пшено.

    В магазинах можно найти сайру консервированную в томатном соусе. Из него получается очень оригинальное первое блюдо, поэтому рекомендуется попробовать этот вариант. Тем не менее, вы можете использовать томатную пасту для всех, у кого рыбных консервов , добавив ее во время прохождения овощей

    Таблица калорийности первого блюда
    Блюдо Размер порции KBJU
    Консервы рыба и пшено суп 100 г Калорийность — 107 ккал, белки — 7 г, жиры — 1.1 г, углеводы — 18,2 г
    Уха с сайрой и томатной пастой 100 г Калорийность — 70 ккал, белки — 3,9 г, жиры — 3,5 г, углеводы — 5,4 г
    Уха рыбная консервированная без картофеля 100 г Калорийность — 63 ккал, белки — 3,6 г, жиры — 3,9 г, углеводы — 2,2 г

    Калорийность супа из свежей скумбрии. Как приготовить вкусный суп из консервированной скумбрии? Рецепт чудесной низкокалорийной ухи со скумбрией

    Рыбный суп — вкусное и очень полезное блюдо.Наличие необходимого набора витаминов, а также микроэлементов делает уху незаменимым блюдом для человека. Поскольку конечный продукт содержит минимальное количество калорий, уху смело можно считать диетическим блюдом, от употребления которого вряд ли можно набрать лишний вес, а наоборот, употребляя его регулярно, можно легко избавиться от лишнего веса. . Причем уху варят из любой рыбы, и скумбрия не исключение. К сожалению, купить свежую скумбрию проблематично, а вот свежемороженая — совсем не проблема.

    Как правило, все работы содержат подготовительные операции. Как только все ингредиенты готовы, сразу приступают к приготовлению блюда. В первую очередь готовятся овощи, так как они первыми начнут варить будущий бульон. Их хорошо и тщательно очищают, после чего тщательно моют. После этого приступают к приготовлению рыбы. Но сначала следует разморозить свежемороженую скумбрию. Как правило, этот процесс никто не фиксирует, и размораживают рыбу в естественных условиях.Рыбу очищают от внутренностей, а затем хорошо промывают в проточной воде под краном. Мыть нужно тщательно, чтобы в ухе не было постороннего привкуса. Наконец, рыбу нарезают на кусочки оптимального размера для удобства подачи.

    Для этого вам понадобится:

    • Рыба свежемороженая. Желательно выбирать рыбу, иначе можно купить не свежую рыбу. Запах скумбрии должен быть таким же свежим, как и ее внешний вид. Если рыба имеет желтый оттенок, то такая скумбрия не подойдет.
    • Несколько картошек.
    • Чтобы блюдо получилось вкусным, понадобятся лук и морковь.
    • Приправы разные, главное не переборщить.

    Дополнительные ингредиенты

    Различные зерна, такие как рис или просо, считаются дополнительными ингредиентами. В этом случае ухо будет еще вкуснее и сытнее, хотя многие считают, что этого делать не стоит. Как вариант, вы можете увеличить количество специй, вместо того, чтобы использовать традиционный душистый перец и лавровый лист.Вкусовые качества блюда можно расширить, добавив кориандр, кардамон, имбирь и др.

    Свежемороженая уха скумбрии: самый распространенный рецепт

    Для приготовления блюда необходимо приготовить:

    • скумбрия свежемороженая;
    • 300 грамм картофеля;
    • одна морковь, среднего размера;
    • луковица одна луковица;
    • соль, черный перец и лавровый лист по вкусу;
    • желательно сливочное.

    Техника приготовления рыбного супа:

    1. Овощи нужно очистить, промыть и нарезать.Лук разрезают на две половинки, чтобы обеспечить большую часть питательных веществ.
    2. Выпотрошите рыбу и тщательно вымойте.
    3. В кастрюлю набирают воду, после чего в нее кладут овощи. Объем воды берется произвольно, но если его будет слишком много, то ухо не будет иметь насыщенного вкуса.
    4. В бульон также добавляются специи. Чем дольше варить, тем вкуснее будет бульон.
    5. Бульон варится 30-40 минут после начала кипячения.
    6. Скумбрия добавляется в бульон за 15-20 минут до готовности.
    7. В самом конце готовности в блюдо добавляют сливочное масло, а из ухи нужно удалить лук.
    8. После того, как блюдо будет готово, выключите огонь и оставьте блюдо на некоторое время для настаивания.

    Рецепты приготовления ухи из свежемороженой скумбрии


    Подобных домашних рецептов ухи из свежей скумбрии очень много, поэтому всегда есть возможность выбрать и попробовать любой интересный рецепт.

    Рецепт №1. Суп из скумбрии замороженный

    Вам необходимо подготовить:

    • одна тушка свежемороженой скумбрии;
    • три картофелины среднего размера;
    • одна крупная луковица луковица;
    • одна морковь, небольшая;
    • соль, душистый перец, лавровый лист;
    • Укроп свежий или сушеный.

    Этапы приготовления:

    1. Рыба очищается и разрезается на кусочки любого размера.
    2. Возьмите 3-4 литра воды и залейте кусочками рыбы.Как правило, при варке часть воды выкипает.
    3. Лук разрезать на две половинки и положить в кастрюлю, добавить туда специи.
    4. Овощи следующие: их моют, очищают и нарезают кубиками.
    5. Через 15 минут варки в сковороду высыпается картофель.
    6. Через 10 минут приготовления добавить в блюдо морковь.
    7. За пару минут до окончания процесса варки в уху добавляют укроп и соль — по вкусу.

    Рецепт №2.Уха с рисом

    Для приготовления блюда вам понадобится:

    • одна свежемороженая тушка скумбрии;
    • 200-300 грамм картофеля;
    • одна средняя луковица;
    • одна морковка небольшая;
    • 1-2 столовые ложки риса;
    • специй и соль по вкусу.

    Приготовление блюда:

    1. Рыба очищается, моется и разрезается на кусочки необходимого размера.
    2. Лук разрезают на две половинки, а остальные овощи очищают, моют и режут.
    3. Рис промытый.
    4. Возьмите кастрюлю с водой и поставьте на огонь. В сковороду насыпают овощи и специи, после чего варят до готовности.
    5. После этого нарезанную порциями скумбрию кладут в кастрюлю. Готовится рыба 10 минут, не более.
    6. Блюдо готово, огонь гаснет. Перед употреблением следует дать ухе настояться.

    Рецепт №3. Консервы из скумбрии

    Для этого необходимо иметь:

    • одна скумбрия;
    • 200-300 г картофеля;
    • одна небольшая луковица;
    • одна небольшая морковь;
    • 1-2 ст.ложки пшена;
    • вкус соли и специй;
    • сельдерей.

    Момент приготовления:

    1. Овощи необходимо очистить, промыть и нарезать: картофель кубиками, а морковь натереть на терке. Сельдерей нарезаем кольцами.
    2. Просо промытое.
    3. Картофель и пшено положить в кастрюлю с водой. После этого посуду ставят на огонь, а содержимое доводят до кипения. После этого на сковороде ложится разрезанный пополам лук.
    4. После того, как содержимое кастрюли закипело, туда добавляется морковь.
    5. Через 10-15 минут в кастрюлю всыпают сельдерей, а также соль и специи.
    6. В самом конце варки на сковороду отправляется консервированная скумбрия. Готовится блюдо еще 10-15 минут.
    7. Огонь выключают и оставляют блюдо настаиваться. За это время вкус и аромат станут ярче.

    Рецепт №4. Скумбрия в мультиварке

    Требуемые ингредиенты:

    • скумбрия свежемороженая;
    • 2-3 штуки среднего картофеля;
    • одна морковь;
    • одна луковица;
    • 3 ст.ложки пшена;
    • специй по вкусу.

    Как приготовить:

    1. Очистить, тщательно вымыть и нарезать все овощи кубиками.
    2. Нарежьте, очистите и промойте скумбрию, затем нарежьте ее на кусочки оптимального размера.
    3. Загрузите в чашу мультиварки рыбу и картофель, а также хорошо промытый рис.
    4. Залейте воду в емкость мультиварки и установите режим «тушение».
    5. Морковь и лук нашинковать и обжарить на сковороде с добавлением подсолнечного масла.
    6. Жарка добавляется в мультиварку, после чего суп варится еще 10-15 минут.
    7. По истечении этого времени мультиварка выключается, и суп настаивается еще несколько минут.

    Рецепт №5. Суп из скумбрии со сливками

    Для начала подготовить:

    • одна рыба (скумбрия) среднего размера;
    • Картошка
    • , где-то 200-300 грамм;
    • репчатый лук — 1 штука, не крупная;
    • морковь — 1 штука, мелкая;
    • рис — 1-2 ст.ложки;
    • соль, лавровый лист, куркума, перец по вкусу;
    • около полутора стаканов сливок;
    • перец сладкий — 1 шт.

    Как приготовить:

    1. Скумбрия нарезается, очищается, моется и нарезается на оптимальные кусочки.
    2. Овощи очистить, промыть и нарезать: картофель нарезать кубиками, морковь натереть на терке, лук также нарезать кубиками, перец — соломкой.
    3. Крупу промыть (рис).
    4. Берется емкость с водой, где раскладываются кусочки рыбы.
    5. Рыба варится до готовности, после чего бульон процеживается. Бульон снова ставится на огонь, а рыба выкладывается на тарелку.
    6. Морковь, лук и перец обжариваются на сковороде.
    7. В бульон добавляют картофель и рис, а также черный перец и куркуму.
    8. Через 40 минут в блюдо добавляется жаркое, а также кусочки рыбы. Блюдо варится еще 15 минут, а затем в него добавляются сливки, пару минут до готовности.
    9. После выключения ухо с кремом нужно настоять еще 25-30 минут.

    Как приготовить вкусную уху:

    • рыба должна быть только свежей;
    • рыбы разделываются очень аккуратно и бережно;
    • добавление томатного соуса придает уху изысканный вкус;
    • рыбы готовится только на слабом огне.

    Советов не так много, но они полезны и могут улучшить вкус ухи.

    Еще рецепты со скумбрией

    • скумбрия свежая — 1 тушка;
    • картофеля по-домашнему — 200-300 грамм;
    • репчатый лук средний — 1 шт;
    • морковь мелкая — 1 шт;
    • соль, перец, лавровый лист по вкусу.

    Технология приготовления:

    1. Тушка скумбрии хорошо разделана и промыта.
    2. Скумбрию нарезают порциями, кладут в кастрюлю с водой, ставят на огонь и готовят до готовности.
    3. Овощи чистятся и моются. Лук разрезаем пополам, морковь и картофель нарезаем соломкой.
    4. Когда рыба готова, ее вынимают из бульона, а бульон процеживают.
    5. В бульон добавляют овощи и готовят около 30 минут. Туда же добавляют соль и все приправы.
    6. У рыбы удалены все кости.
    7. Если овощи уже приготовились, добавьте в блюдо рыбу.
    8. При желании в суп добавляют сушеный укроп.
    9. После снятия с огня суп должен настояться.

    • добыта одна скумбрия;
    • три средних картофеля;
    • одна морковь;
    • одна луковица;
    • один сладкий перец;
    • немного сельдерея;
    • специй рыбных;
    • томатный соус.

    Подготовка:

    1. Рыба разделана на филе.
    2. Подготовьте и нарежьте перец, лук, морковь и сельдерей, затем обжарьте их в сковороде с томатным соусом.
    3. Картофель, нарезанный кубиками, очищается и готовится.
    4. Через 30 минут приготовления добавляется жарка.
    5. Блюдо солят, добавляют приправы.
    6. Сюда же добавлена ​​рыба.
    7. После этого уха варится еще 15 минут и выключается, после чего она должна постоять.

    Третий рецепт

    • нужны две маленькие скумбрии;
    • две маленькие морковки;
    • луковица крупная;
    • петрушка;
    • горошин перца и соли;
    • пшено, около 2 ст.ложки;
    • куркума.

    Как приготовить:

    1. Рыба очищена и тщательно промыта.
    2. Пшено промыть, морковь очистить и нарезать кубиками.
    3. Скумбрия разрезается на кусочки, после чего пшено и рыба помещаются в кастрюлю с водой. Добавить лук и варить 30-40 минут.
    4. В процессе приготовления в него бросается морковь.
    5. Через 15 минут добавляются приправы, перец и куркума.
    6. Наконец, в уху добавляют измельченную петрушку.

    Мясо скумбрии нежное, вкусное и умеренно жирное, поэтому ухи получаются очень вкусными и питательными.

    Скумбрия — очень вкусная и сытная рыба. Отличный источник белка, полезных жирных кислот, витаминов и минералов. Готовить его одно удовольствие, потому что оно практически не имеет мелких косточек и очень быстро готовится, имеет ярко выраженный вкус и хорошо сочетается со многими овощами и специями.

    В суп из скумбрии часто добавляют лук, морковь и картофель, также можно найти болгарский перец, помидоры, корень петрушки и сельдерей.Для более насыщенного блюда часто добавляют рис или пшено. И заправлен различными специями и зеленью. Сама рыба употребляется как сырая, так и копченая, а иногда даже консервированная.

    Для того, чтобы избавиться от резкого запаха рыбы, нужно сбрызнуть тушку лимоном, также добавить лимон в суп.

    Сырую рыбу сначала варят целиком или крупными кусками, затем бульон процеживают, мясо отделяют от костей, овощи варят в чистом бульоне, а затем добавляют рыбу.Также сейчас набирают популярность крем-супы, среди которых есть и скумбрия. Далее предлагаю рассмотреть несколько примеров приготовления первых блюд из скумбрии.

    Как приготовить суп из скумбрии — 15 разновидностей

    Сытный и сытный рыбный суп станет приятным обедом для всей семьи

    Состав:

    • Скумбрия свежая — 1 шт.
    • Рис — 50 гр.
    • Картофель — 5 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Болгарский перец — 1 шт.
    • Помидор свежий — 1 шт.
    • Масло растительное — 2 ст.
    • Лавровый лист — 2 шт.

    Подготовка:

    Рыбу очистить от внутренностей, плавников, шкур, головы, отделить от кости и разрезать на части. Тщательно промойте рис холодной проточной водой. Хребет и хвостик у рыбы завернуть в марлю, бросить в кастрюлю, залить водой и сварить рыбный бульон.

    Добавьте очищенный лук и морковь целиком.Тем временем очистите картофель и нарежьте кубиками. Когда бульон будет готов, откажитесь от марли с костями и луком. Снимите пену, образовавшуюся в бульоне. Морковь нарезать.

    Теперь отправляем картофель и рис варить в чистом бульоне. Тем временем обжарьте на сковороде очищенные и мелко нарезанные помидоры и красный перец. Добавьте эту картошку в суп. Приправить по вкусу солью и перцем. Добавьте лавровый лист. Когда рис и картофель будут почти готовы, добавить рыбу, отварную морковь и варить еще 5 минут. Затем добавьте свежую зелень.

    Очень простой рецепт ухи из свежей скумбрии.

    Состав:

    • Скумбрия свежая — 1 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Картофель — 4 шт.
    • Масло подсолнечное — 1 ст.
    • Зелень — 1 пучок.
    • Соль, молотый перец — по вкусу.

    Подготовка:

    Очистить и вымыть все овощи. Доведите воду до кипения, а тем временем очистите рыбу от внутренностей, головы, плавников и шкур.Разрезать на кусочки. Добавьте подсолнечное масло в сотейник и обжарьте лук и морковь до прозрачности. Картофель нарезать и добавить в воду, затем отправить жареные овощи и рыбу. Приправить по вкусу. Варить до готовности. Украсить зеленью.

    Отличный легкий суп и минимум калорий.

    Состав:

    • Скумбрия холодная — 1 шт.
    • Картофель — 3-4 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Лук-порей — 1шт.
    • Зелень — 1 пучок.
    • Специи по вкусу.

    Подготовка:

    Сначала рыбу нужно разморозить и очистить от кожуры. Затем разрежьте на несколько частей. В кастрюлю налейте 2 литра воды и отправьте варить нарезанный картофель и морковь. Также добавить лук, разрезанный на 2 части. Когда овощи будут готовы, добавить специи по вкусу и рыбу, затем добавить нарезанный кольцами лук-порей и варить еще 5 минут. А лук поймать и выбросить, он нужен нам для аромата бульона.Когда суп будет готов, зелень мелко нарезать и украсить блюдо. Приятного аппетита.

    Необычное сочетание копченой рыбы и креветок с молоком порадует ваши вкусовые рецепторы.

    Состав:

    • Тигровые креветки — 4 шт.
    • Скумбрия копченая — 1 шт.
    • Бульон овощной — 1 л.
    • Картофель — 3 шт.
    • Лук зеленый — 50 гр.
    • Кукуруза консервированная — 3 ст.
    • Горох консервированный — 2 ст.
    • Стебель сельдерея — 1 шт.
    • Молоко — 100 мл.
    • Листья шпината -4 шт.
    • Сметана — 2 ч. Л.
    • Зелень — 1 пучок.
    • Сливочное масло — 20 гр.
    • Специи по вкусу.

    Подготовка:

    Вымойте и высушите все ингредиенты. Картофель очистить и нарезать. Зеленый лук и стебель сельдерея нашинковать. Все овощи обжарить на сковороде на сливочном масле. Добавьте сметану. Бульон соединить с молоком, довести до кипения и добавить очищенные креветки, филе скумбрии, горох, кукурузу и жареные овощи.Приправить суп специями и варить до готовности картофеля. В конце добавить шпинат и нарезанную зелень.

    Блюдо отличается особым ароматом и сочностью.

    Состав:

    • Корень петрушки — 1 шт.
    • Корень сельдерея — 100 гр.
    • Стебель сельдерея — 1 шт.
    • Филе скумбрии — 300 гр.
    • Картофель — 4 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Рыбный бульон — 2 л.
    • Соль, черный перец по вкусу.
    • Кориандр молотый — 0,5 ч.
    • Петрушка — 1 пучок.

    Подготовка:

    Очистить петрушку и корень сельдерея. Разрезать на несколько частей. Добавить в бульон и довести до кипения. Добавить целые, чистые лук и стебли сельдерея. Варить 15 минут. Затем процедите отвар. Картофель и морковь очистить и нарезать. Отправляем вариться в чистом бульоне. Приправить суп кориандром, солью, перцем и лавровым листом. Затем отправьте филе скумбрии в сковороду и варите до готовности.В конце добавить зелень.

    Пряный и насыщенный вкус этого супа не оставит вас равнодушными.

    Состав:

    • Консервы из скумбрии — 300 гр.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Чеснок — 1 зубчик.
    • Имбирь — 5 гр.
    • Капуста пекинская — 400 гр.
    • Перец чили — 1 шт.
    • Соевый соус — 3 ст. Л.
    • Сахар — 1 ч.
    • Томатный сок — 50 мл.
    • Лук зеленый — 30 гр.

    Подготовка:

    Очистить имбирь и чеснок, мелко нарезать и переложить в миску. Добавьте соевый соус, перец чили и сахар. Все перемешать. Капусту нашинковать и обжарить на сливочном масле в кастрюле, добавить нарезанный лук и консервированную скумбрию. Смешать томатный сок с имбирем и чесночным соусом и перелить в кастрюлю. Затем добавьте 300 миллилитров воды и тушите на слабом огне 15 минут. Затем украсить зеленью.

    Блюдо для любителей острого.

    Состав:

    • Консервы из скумбрии — 2 банки.
    • Картофель — 4 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Аджика — 4 ст.
    • Чеснок — 2 зубчика.
    • Перец чили — 1 стручок.
    • Зелень — 1 пучок.
    • Соль и перец по вкусу.
    • Лимон — ½ шт.
    • Масло растительное — 2 ст.

    Подготовка:

    Картофель с морковью очистить и отправить в сковороду варить. Тем временем на сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте измельченный чеснок и перец чили, добавьте аджику и тушите несколько минут.Вылейте полученный соус в суп. Добавить соль и перец по вкусу. Когда картошка будет готова, добавить консервированную скумбрию, но без жидкости.

    Если вы делаете суп из консервов, то добавлять их нужно в самом конце, чтобы они не развалились в супе

    Довести до кипения и выключить. Выдавите лимонный сок в суп и добавьте измельченные травы.

    Легкий суп для любителей здорового питания.

    Состав:

    • Морковь — 1шт.
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Клубни картофеля — 4 шт.
    • Рыба — 2 шт.
    • Перец сладкий — 1 шт.
    • Помидоры свежие — 2 шт.
    • Специи по вкусу.
    • Зелень — 1 пучок.

    Подготовка:

    Очистите и вымойте рыбу. Разрезать на кусочки. Отправьте нарезанный кубиками картофель в кастрюлю. Лук нарезать мелко, морковь кольцами. Также отправляем в суп. Тонко нарезать перец и бросить в кастрюлю. Варить 10-15 минут.Затем добавить рыбу и измельченный помидор. Приправить перцем, лавровым листом, солью. Варить до готовности. Добавьте зелень.

    Вкусный суп, легко и быстро приготовить.

    Состав:

    • Просо — 3 ст.
    • Скумбрия — 1 шт.
    • Картофель — 4 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Томатный соус — 1 ст. Л.
    • Лук зеленый — 50гр.
    • Специи по вкусу.

    Подготовка:

    Картофель довести до кипения в подсоленной воде.Пшено тщательно промыть и добавить в сковороду. Отдельно обжарить морковь на сковороде, добавить томатный соус и тушить несколько минут. Затем отправьте его в суп. Когда картофель и пшено приготовятся, добавить нарезанную рыбу и специи. Варить до готовности рыбы. В конце добавить мелко нарезанный зеленый лук.

    Вкусный обед из обычных ингредиентов.

    Состав:

    • Скумбрия — 1 шт.
    • Картофель — 2 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Лавровый лист — 2 шт.
    • Специи по вкусу.

    Подготовка:

    Поставьте кастрюлю с водой на плиту и доведите до кипения. Рыбу очистить, вымыть и нарезать крупными кусочками. В кипящую воду бросаем мелко нарезанные лук и морковь. Картофель очистить и нарезать соломкой. Добавить в суп. Добавьте соль, черный перец и лавровый лист. Затем добавить рыбу, варить до готовности, затем вынуть, отделить от кости и бросить в суп.Взбить со свежей зеленью.

    Очень наваристый и вкусный рыбный суп.

    Состав:

    • Филе скумбрии — 300 гр.
    • Креветки — 300 гр.
    • Морковь — 2 шт.
    • Лук-порей — 1 стебель.
    • Чеснок — 3 зубчика.
    • Бульон овощной — 1,5 л.
    • Яичная лапша — 100 гр.
    • Соевый соус — 4 столовые ложки
    • Перец молотый — по вкусу.
    • Перец чили — 1 шт.

    Подготовка:

    Бульон смешать с соевым соусом, поставить на плиту, довести до кипения, добавить яичную лапшу и варить 5 минут.Затем добавить нарезанное рыбное филе и очищенные креветки. Добавьте лук-порей и морковь, нарезанные дольками. Варить еще 5 минут. В конце добавить измельченный чеснок, перец чили и зелень. Дайте настояться.

    Если у вас внезапно похмелье, этот суп облегчит ваше состояние.

    Состав:

    • Картофель — 3 шт.
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Скумбрия — 1 шт.
    • Укроп по вкусу.
    • Лавровый лист — 2 шт.
    • Душистый перец — 4 шт.
    • Перец горошек — 4 шт.
    • Соль по вкусу.
    • Приправа для рыбы — по вкусу.
    • Лимон — 1 долька.

    Подготовка:

    Нарезанный картофель залить фильтрованной водой и варить. Добавьте перец горошком и лавровый лист. Варить 10 минут. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Рыбу очистить и нарезать кусочками. Добавьте в суп морковь, лук и рыбу. Приправить специями и добавить лимон.

    Чтобы бульон стал прозрачным, его нужно варить на очень слабом огне.

    Быстрое, сытное и вкусное блюдо.

    Состав:

    • Скумбрия в масле — 1 банка.
    • Картофель — 3 шт.
    • Рис пропаренный — 3 ст.
    • Морковь — 1 шт.
    • Болгарский перец — 1 шт.
    • Рыбный бульон — 1,5 л.
    • Масло растительное — 2 ст.
    • Перец молотый — 0,5 ч.
    • Соль по вкусу.
    • Душистый перец по вкусу.
    • Сухие травы (базилик, майоран) — 1 ч.

    Подготовка:

    Картофель отварить в бульоне. Морковь и болгарский перец очистить, нарезать и обжарить со специями и зеленью на растительном масле. Затем добавьте в суп. Также добавьте хорошо промытый рис. Когда рис и картофель приготовятся, добавить в суп рыбу, довести до кипения и снять с огня. Добавьте свежий укроп.

    Сытный и вкусный суп из трех видов рыбы.

    Состав:

    • Филе лосося — 300 гр.
    • Филе подошвы — 200 гр.
    • Скумбрия — 200 гр.
    • Огурцы маринованные — 3 шт.
    • Оливки — 1 банка.
    • Лимон — 1 шт.
    • Соль и перец по вкусу.
    • Зелень — 1 пучок.
    • Лук репчатый — 1шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Картофель — 3 шт.
    • Томатный соус — 3 ст.

    Подготовка:

    Нарезать рыбу кубиками.Очистить и нарезать все овощи. Нагрейте в кастрюле несколько столовых ложек растительного масла и обжарьте лук, морковь, соленые огурцы и томатный кетчуп. Добавьте 2 литра воды и доведите до кипения. Затем по желанию добавить картофель и все специи. Варить, пока картофель не станет мягким, и добавить рыбу. Когда рыба будет готова, добавить оливки, лимон и зелень.

    Отличный легкий суп для домашних блюд.

    Состав:

    • Скумбрия — 1 шт.
    • Морковь — 1шт.
    • Лук паровой — 50 гр.
    • Картофель — 2 шт.
    • Корень сельдерея — 200 гр.
    • Бульон овощной — 1 л.
    • Душистый перец, соль по вкусу.
    • Зелень свежая — 1 пучок.
    • Лимонный сок — 1 ст.

    Подготовка:

    Приготовьте крупно нарезанную морковь, картофель и корень сельдерея в овощном бульоне. Добавьте специи. Затем добавить кусочки скумбрии и варить до готовности. В конце всыпать нарезанный лук-порей, зелень и добавить сок лимона.

    Иногда хочется приготовить вкусную уху из морской рыбы. Отличный вариант для приготовления этой всем известной ухи — скумбрия. Само по себе это очень полезно и необходимо для поддержания здоровья и жизненного тонуса. Поэтому вам обязательно нужно знать варианты приготовления ухи из этой чудесной рыбы.

    Рецепт рыбного супа из свежемороженой скумбрии

    Как приготовить:


    Как приготовить уху со сливками

    Какие комплектующие потребуются:

    • 3-4 головы скумбрии, дополнительно можно использовать хвосты и плавники;
    • два или три клубня картофеля;
    • одна морковь среднего размера;
    • половинка луковицы;
    • Сливки
    • — 250 мл, желательно жирностью 10%;
    • 40 грамм сливочного масла;
    • соль на свой вкус;
    • укроп и петрушка — ½ пучка.

    Время приготовления 50-60 минут.

    Калорийность — 155 ккал.

    Приступим к приготовлению:

    1. С картофеля нужно срезать кожицу, промыть и нарезать средними дольками;
    2. Затем налейте в кастрюлю полтора литра воды и поставьте на плиту, чтобы она нагрелась;
    3. Картофель кладем в воду и оставляем вариться до полуготовности, примерно 5-7 минут;
    4. Необходимо снять кожицу с половины головки лука, нашинковать ее небольшими квадратиками;
    5. Ставим сковороду на плиту, кладем масло и оставляем греться;
    6. Вылейте лук на растопленное масло, перемешайте и оставьте жариться;
    7. Морковь промываем, счищаем от грязи и натираем на терке с крупными зубцами;
    8. Засыпаем морковь к картошке, перемешиваем овощи и продолжаем жарить несколько минут;
    9. Рыбу промываем и кладем в кастрюлю с картошкой;
    10. Потом выкладываем жарку;
    11. Дать кипятиться около 10 минут;
    12. После этого влейте сливки в ухо, перемешайте и посолите;
    13. Варить еще 5-7 минут;
    14. Далее ухо нужно снять с огня;
    15. Разлить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью.

    Рецепт ухи из пшена

    Уха будет приготовлена ​​из следующих ингредиентов:

    • скумбрия консервированная — банка одна;
    • Картофель
    • — 5 штук;
    • лук — одна голова;
    • масло растительное;
    • 100 грамм пшенной крупы;
    • соль на свой вкус;
    • пара щепоток молотого перца;
    • несколько листиков лаврушки;
    • укроп, петрушка — 5 стеблей.

    Время приготовления — 40 минут.

    Калорийность — 132 ккал.

    Как приготовить уху из консервированной скумбрии:

    1. В кастрюлю налить воды, хватит полутора литров, поставить на плиту и прогреть;
    2. Как только вода закипит, добавьте немного соли, потому что консервы тоже содержат соль;
    3. Пшенную крупу положить в кипящую воду и дать закипеть;
    4. Картофель очистить, промыть и нарезать мелкими кубиками;
    5. Картофель кладем в емкость с водой и пшеном;
    6. Снимите шелуху с лука и нарежьте кубиками;
    7. Корнеплод моркови необходимо вымыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке;
    8. Жаровню ставим на огонь, вливаем растительное масло и нагреваем;
    9. Лук и морковь выложить на раскаленное масло, перемешать и оставить жариться 3-4 минуты;
    10. После этого жарку переложить в бульон;
    11. Затем открываем банку рыбных консервов и кладем консервы в емкость с остальными ингредиентами;
    12. Добавить к уху лавровый лист, немного черного перца и кипятить еще 3-4 минуты;
    13. Далее нужно выключить огонь, посыпать измельченной зеленью и накрыть крышкой;
    14. Настаиваем 15-20 минут и разливаем по тарелкам.

    Уха из макрели с рисом в мультиварке

    Будем готовить из следующих компонентов:

    • скумбрия свежая — 3-4 головы;
    • полстакана риса;
    • 3-4 картошки;
    • морковь — 1 штука;
    • лук репчатый — половина головы;
    • две лаврушки;
    • душистый перец — 2-3 штуки;
    • несколько веток укропа, петрушки.

    Время приготовления — 1 час.

    Калорийность — 145 ккал.

    Приступим к приготовлению:

    1. Желательно удалить с головы жабры, так как они придадут уху горький привкус;
    2. Дополнительно можно использовать плавники, хвосты;
    3. Закладываем рыбу в емкость мультиварки, дополнительно присыпаем солью, выкладываем несколько горошин душистого перца и несколько листиков лаврушки;
    4. Залейте рыбу водой, хватит полутора литров;
    5. Выбрать режим «Суп» и оставить вариться 15 минут;
    6. Далее картофель нужно очистить, промыть и нарезать кубиками;
    7. Морковь промываем, снимаем кожицу и нарезаем соломкой;
    8. Снимите с лука шелуху и мелко нарежьте;
    9. Рис следует тщательно промыть в нескольких водах.Залейте его горячей водой, чтобы крупа запарилась;
    10. Затем рыбу нужно вынуть из бульона, мясо отделяем от костей;
    11. Отвар нужно процедить через сито;
    12. Очищенный бульон перелить в емкость мультиварки, всыпать в него все овощи, всыпать рис;
    13. Посолить, выбрать режим «Суп» и оставить вариться 30 минут;
    14. Как только время истекло, нужно открыть крышку, добавить кусочки рыбы, посыпать зеленью;
    15. Закрываем крышкой и оставляем настаиваться 15 минут;
    16. После этого уху можно разливать по тарелкам.
    • рыбу употреблять в свежем виде без посторонних неприятных запахов;
    • не кладите скумбрию в воду в самом начале варки, иначе она быстро выкипит;
    • лук с морковью можно жарить или выкладывать в свежем виде;
    • в конце лучше присыпать свежей зеленью, она придаст приятный аромат.

    Рыбный суп из макрели — отличное первое блюдо на обед. Этот суп очень ароматный и питательный. Если следовать рецепту, можно приготовить отличное рагу, которое отлично пропитает и надолго останется в вашей памяти.

    Консервы идеальны для путешествий, но многие используют их и в своем ежедневном меню. Часто их используют для приготовления различных салатов и закусок, но можно попробовать приготовить и первое блюдо. При правильном выборе ингредиентов получается довольно вкусный суп, который понравится и взрослым, и детям.

    Рецепт консервированного картофельного супа из скумбрии

    Это довольно сытное блюдо и ничем не уступает вариантам, которые готовятся из свежей рыбы.

    Для этого возьмите следующие ингредиенты:

    • Банка консервированной скумбрии;
    • Лук и морковь;
    • Картофель, около 300 г;
    • Небольшой кусочек масла, соль и перец.

    Процесс приготовления:

    1. Начать стоит с очистки картофеля, который затем нужно хорошенько промыть и нарезать кубиками;
    2. лук очистить и нарезать;
    3. поставить кастрюлю на плиту, довести воду до кипения и положить в нее картофель;
    4. в это время очистить и крупно натереть морковь;
    5. через 10 минут. в сковороду нужно отправить морковь, а затем лук;
    6. открыть банку и слить масло из скумбрии.Положите кусочки рыбы в кастрюлю и варите 5 минут;
    7. по прошествии времени добавить сливочное масло и варить еще 10 минут.

    Подавать с зеленью.

    Консервированный пряный рыбный суп из скумбрии Рецепт

    Оригинальное и пикантное блюдо понравится многим. Рецепт придет на помощь, когда нет свежей рыбы.

    Для этого возьмите следующие товары:

    • Консервы из скумбрии и лосося подходят;
    • Пара луковиц и моркови и еще несколько картофелин, в зависимости от размера;
    • Томатная паста с острым перцем, достаточно 4 ст.ложки;
    • Пара столовых ложек крупы, не развариваемой, например, рисовой или пшеничной крупы;
    • Специи, зелень и приправы, а также растительное масло.

    Процесс приготовления:


    1. Чтобы приготовить рыбный суп, вам нужно начать с приготовления пищи. Очистить и вымыть все овощи;
    2. картошку нарезать любым способом, а одну луковицу кубиком;
    3. морковь натереть на крупной терке;
    4. обмакнуть в кипящую воду картофель и целую луковицу;
    5. в это время обжарить на сковороде лук и морковь;
    6. положите туда соус, лавровый лист, несколько горошин перца и другие любимые специи;
    7. добавить воды и тушить 8 минут;
    8. отправляем крупу в кастрюлю.Откройте банку, слейте из нее масло и соедините с приготовленным томатным соусом;
    9. когда картошка и крупа приготовятся, вытащить лук, отправить туда рыбу и макароны и варить еще 5 минут.

    Рецепт овощного супа из консервированной скумбрии

    Это блюдо можно назвать ресторанным, ведь благодаря многочисленным ингредиентам получается достаточно богатый букет вкусов и аромата.

    В это вкусное блюдо входят следующие продукты:

    • Банка консервов;
    • Один маленький лук-порей, цукини и еще два болгарских перца;
    • Пара веточек пурпурного базилика, немного кинзы и петрушки;
    • Полстакана белого сухого вина, масло, соль, перец.

    Процесс приготовления:


    1. на сковороде на сильном огне обжарить нарезанный небольшими кольцами лук, а также кабачки и перец, которые необходимо нарезать небольшим кубиком;
    2. через некоторое время влить вино и оставить на 2 минуты;
    3. все перелить в кастрюлю и залить бульоном или водой (жидкость должна быть кипящей) около 1,5 л и положить туда кусочки скумбрии;
    4. затем соль и перец. Варить суп 15 минут;
    5. в конце варки добавить измельченную зелень.

    Рецепт консервированного супа из скумбрии в мультиварке

    Многие хозяйки давно используют эту чудо-технику для приготовления различных блюд.

    Для его приготовления необходимо взять следующие продукты:

    • Банка консервов;
    • Лук, морковь, болгарский перец и три картофеля;
    • Пучок зеленого лука, петрушки и укропа;
    • Рис, около 2 ст. ложки, и растительное масло.

    Процесс приготовления:


    1. для приготовления супа положить в чашу мультиварки нарезанный кубиками лук и перец, а также морковь, которую нужно натереть на крупной терке;
    2. выберите режим «Выпечка» и готовьте около 7 минут, периодически помешивая;
    3. по истечении времени добавить нарезанный кубиками картофель, промытый рис, нарезанный лук и добавить скумбрию;
    4. налить около 1.5 литров кипятка, добавить соль, перец и лавровый лист. Включите режим «Тушить» и варите около 40 минут.

    Как видите, существует множество простых рецептов приготовления первых блюд, что особенно актуально для начинающих хозяек.

    Рыбный суп консервированный

    Рецепт чудесной низкокалорийной ухи со скумбрией. Рыбный суп быстрого приготовления — отличное обеденное блюдо как для взрослых, так и для детей

    Здравствуйте! Вы можете использовать любые консервы для ухи на свой вкус — горбушу, сайру, сардины и другую рыбу.Считаю, что скумбрия — самый безопасный вариант с точки зрения вкуса.

    У нас есть маленькая дочка, и у меня не всегда есть время приготовить комплексный обед — суп и что-нибудь интересное на вторую. Поэтому у меня в запасе всегда 2-3 банки консервов. Быстро, удобно и вкусно. И что немаловажно — низкокалорийный !

    Для приготовления ухи по моему рецепту вам понадобятся следующие продукты:

    • Картофель — 350 г
    • Морковь — 150 г
    • Репчатый лук — 200 г
    • Просо — 100 г
    • Скумбрия (консервированная) — 1 банка
    • Зелень, специи, соль — по вкусу

    Как приготовить уху из консервов

    4.Теперь приготовим рыбные консервы — скумбрию. Его нужно просто размять вилкой. Зелень нашинковать и добавить в сковороду в конце приготовления с рыбой. Дайте ухе покипеть пару минут и выключите.

    Уха консервированная, сегодня со скумбрией, готова!


    Калорийность рыбных консервов на 100 г = 43 ккал

    • Белки — 1,7 г
    • Жиры — 1,9 г
    • Углеводы — 4.3 г


    Время приготовления: 45 минут

    Как приготовить суп из сайры и риса. Суп из сайры с рисом

    Некоторые рецепты продолжают удивлять скоростью приготовления, что никак не влияет на изумительный вкус готового блюда. При соблюдении несложных правил приготовления суп из сайры из консервов сделает вас ярым поклонником рыбных блюд. Секрет приготовления кроется в выбранном виде рыбы. Если заменить сайру килькой в ​​томатном соусе, рассчитывать на такие же хорошие вкусовые качества супа не стоит.

    Суп из сайры консервированной — еще один рецепт в записной книжке хозяйки, которая все делает в срок. Для каждой женщины быстрые и вкусные блюда — большой подспорье. Если время активного приготовления не превышает десяти минут, а накормить можно всю семью, блюдо действительно заслуживает внимания. Варианты приготовления могут быть разными, все зависит от вкусовых предпочтений. Если положить только овощи, суп будет менее калорийным, диетическим. Для диетического варианта лучше не жарить на масле морковь и лук, а добавлять их в сыром виде.Чтобы суп был сытнее, в него помимо овощей и рыбы кладут заправку из круп или макарон. Рыбный вкус хорошо сочетается с плавленым сыром, который можно добавлять в бульон вместе с консервами.

    В приведенном ниже рецепте используется рис, но вы можете заменить его таким же количеством пшена, гречки, булгура или ячменя.

    Вкусно получается вариант с тонкой лапшой или «звездочками». Готовить суп можно без картофеля, только с крупами, морковью, луком и консервами.Суп очень легко приготовить, это бюджетный вариант для сытного и полезного обеда, ведь консервированная сайра стоит недорого. Такой суп может приготовить отец семейства или занятой холостяк. Вам даже не нужно брать ссуду в банке, чтобы стать хорошим поваром.

    Информация о вкусе Горячие супы

    Состав

    • Круглый рис — 30 г;
    • Картофель — 3 шт .;
    • Репчатый лук — 1 шт .;
    • Морковь — 1 шт .;
    • Сайра консервированная — 1 банка;
    • Перец, соль по вкусу;
    • Лавровый лист — 1 шт.;
    • Вода;
    • Лимон для сервировки;
    • Лук зеленый;
    • Масло растительное — 20 г.


    Как приготовить консервированный рыбный суп из сайры с рисом

    Для приготовления возьмите кастрюлю на 2 или полтора литра. Предварительно промойте овощи и зелень под проточной водой. Очищаем и измельчаем картофель. Залейте водой и отправьте закипать.

    Лук нарезать мелко или полукольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности.Можно брать как обычный лук, так и его белый или красный сорт. Красный лук придает блюду особый аппетитный аромат.

    Добавить на сковороду к луку морковь, нарезанную или натертую на крупной терке. Жарить одновременно лук и морковь не будет ошибкой, главное, чтобы овощи не подгорели, а только стали золотистыми, ароматными и мягкими. Для этого достаточно 5-7 минут жарки на среднем огне.

    К отварному картофелю выкладываем рис.Если вы используете длинный пропаренный рис, начните варить его вместе с картофелем. Перед добавлением в суп хорошо промойте рис под проточной водой, поместив его в сито.

    После отваривания картофеля с рисом положить в бульон обжаренную морковь и лук. Вы можете добавить жарку в конце супа, когда картофель и рис будут готовы.

    Консервы вымесить вилкой, масло слить. Если сайра находится в собственном соку, вы можете добавить сок из банки в суп.Удалите из рыбного филе косточки, чтобы они не хрустели зубами. Получится вкуснее, если рыбу не вымесить слишком мелко.

    Положить в суп консервированную сайру. Соль и перец для вкуса. Добавьте лавровый лист, пару черных и душистых горошин. Варить до готовности еще 5 минут. Учтите, что бульон не должен сильно закипать, иначе его вкус испортится. На слабом огне уха должна тушиться под крышкой при минимальном кипении.

    Зеленый лук мелко нарезать и добавить в готовый суп.Выключите газ, оставьте блюдо настояться 10 минут. Если вы не планируете все есть сразу, можете положить лук прямо в тарелки, потому что на следующий день в супе он потемнеет.

    Ароматный суп можно подавать с долькой лимона и свежими веточками укропа. Лимон уменьшает приятный рыбный запах, поэтому любителям рыбы употреблять его необязательно. В приготовленный суп с сайрой положить мелко нарезанное вареное яйцо и ложку сметаны.

    Быстрая походная горячая еда, с которой учили справляться в школе, может быть не только напоминанием о нехватке еды и полевых условиях.Суп из сайры, правильно подобранный из ингредиентов, можно подать к королевскому ужину. Узнайте, как с этим работать.

    Особенности приготовления

    Даже самый простой рецепт можно воплотить так, чтобы он казался творением высокой кухни. Как приготовить уху из консервированной сайры, чтобы она запомнилась надолго? Просто следуйте этим советам:

    • Не бойтесь экспериментировать: включайте любые овощи и специи — сайра любит все.
    • Попробуйте добавить тунца, лосося. Необычное сочетание создает феерию вкуса.
    • Вместо традиционных обжаренных лука и моркови попробуйте разогреть большие куски чеснока в лимонном соке на сухой сковороде.

    Как приготовить уху из сайры из консервов

    Технология работы настолько проста, что такая уха становится одним из первых блюд, которые осваивает начинающий повар. Суп из сайры из консервированной рыбы украсит отменным вкусом. Блюдо готовится следующим образом:

    1. Сначала кладите продукт, который готовится дольше всего.
    2. На средней мощности снова дать воде закипеть, добавить остальные овощи.
    3. Последний, кто бросил сайру. Оставшееся время приготовления зависит от степени готовности овощей.

    Как приготовить уху с пшеном и картофелем

    Самый сытный вариант супа, но абсолютно не диетический: каши, всеми любимые крахмалистые клубни, рыба с маслом. Если вы беспокоитесь о своей фигуре, ухо из консервированной сайры по этому рецепту не должно часто появляться на столе.В противном случае получается образец сытного горячего обеда из крайне бюджетных продуктов:

    • сайра консервированная — 1 банка;
    • картофель — 3 шт .;
    • пшено (не измельченное) — 3 ст. л .;
    • ,
    • зелени — пучок;
    • помидоров — 2 шт.

    Приготовление:

    1. Пшено промыть, залить холодной водой. Подержать 2,5-3 часа в холодильнике.
    2. Картофель мелко нарезать, бросить в кастрюлю, где вода только-только закипела.Поваренная соль.
    3. Через 10 минут. добавить пшено. Уменьшите огонь до среднего.
    4. Через полчаса использовать банку сайры; не измельчайте продукт.
    5. Пока суп кипит, бланшируйте помидоры и разомните их пестиком. Добавьте в сковороду за минуту до окончания вместе с зеленью.

    Как приготовить суп из сайры и риса

    Классическая комбинация, используемая в основном для рыбных пирогов, подходит для первых блюд. Профессионалы советуют длиннозерный рис, который после варки не превращается в кашу.Если не любите жарить, замените лук зеленым, нарежьте кубиками и выложите свежим. Вот ингредиенты, которые определяют аромат супа:

    • рыбные консервы — 250 г;
    • лук репчатый — 1 шт .;
    • рис (золотистый, коричневый) — 1/2 ст .;
    • сельдерей — 1 шт .;
    • укроп — пучок;
    • лавровый лист — 2 шт .;
    • морская соль — 1 ч.
    • специй по вкусу.

    Приготовление:

    1. Лук нарезать, сельдерей натереть на терке.Обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом.
    2. Прокипятите 2,5 литра воды. Добавьте промытый рис со специями.
    3. Через четверть часа добавить пюре из сайры, жарки, лаврового листа.
    4. Готовьте не более 20 минут. В конце всыпаем соль, измельченную зелень.

    Как приготовить с ячменем в мультиварке

    Крупа — частый спутник уха, особенно нежного ячменя. Иногда его недооценивают, считая безвкусным, но все зависит от способа приготовления.Приготовьте следующие компоненты:

    • сайра консервированная — 1 банка;
    • крупа перловая — 1/2 ст .;
    • огуречный рассол — 2 ст.
    • перец черный — 1/4 ч.
    • сметана — 1 ст. л .;
    • петрушка — для украшения.

    Приготовление:

    1. Ячмень промыть, перелить в мультиварку. Влейте равное количество рассола и воды. Приправить перцем, установить в режим «тушение».
    2. Через 40 минут. добавить протертые консервы, изменить режим на «суп».Варить еще 25 минут.
    3. Сметану с петрушкой лучше добавить в общую миску, дать растекаться и только потом переложить в порционные миски.

    Как приготовить рыбный суп из плавленого сыра

    Интересная идея для детского питания или для того, чтобы удивить свою семью. Главное условие — не переборщить с водой. Суп из сайры в виде крем-супа состоит из следующих ингредиентов:

    • рыбные консервы — 200 г;
    • сыр плавленый — 200 г;
    • Картофель
    • — 2 шт.;
    • перец молотый — 1/2 чайной ложки

    С минимумом еды и времени, мы готовим наваристый рыбный суп, используя банку сайры или другие консервы в качестве основного ингредиента. Сюда подходят тунец, лосось, горбуша, скумбрия, сардины и др. Отличная альтернатива классическому уху, не менее ароматная и аппетитная!

    Сегодня приготовим уху из консервов с морковно-луковой обжаркой и картофелем. Концентрация готового бульона будет зависеть от количества овощей — при желании порцию дополнительных продуктов можно как увеличить, так и уменьшить.Вы также можете сделать суп еще более питательным, добавив к основному списку ингредиентов рис или лапшу. Итак, мы предлагаем простой и достаточно сытный обед для тех, кто постится в рыбные дни, а также для всех любителей рыбы.

    Состав:

    • сайра в собственном соку или других консервах — 1 банка;
    • луковица — 1 маленькая;
    • морковь — 1 маленькая;
    • картофель — 2-3 шт .;
    • укроп — 3-4 веточки;
    • масло растительное (для жарки) — 2-3 ст.ложки;
    • лавровый лист — 1-2 шт .;
    • душистый перец — 3-5 горошин;
    • соль, перец молотый — по вкусу.

    Консервы из сайры Рецепт с фото пошагово

    Как приготовить суп из консервированной сайры

    1. Все овощи предварительно очищены. Лук нашинковать как можно мельче, морковь натереть крупными полосками.
    2. Нарежьте клубни картофеля небольшими кубиками или кубиками.
    3. Обжарить лук в горячем масле 3-5 минут.Нарезку постоянно помешивать, не допускать пригорания!
    4. Добавьте морковь. Перемешать и обжарить еще 5 минут, при необходимости добавив немного масла.
    5. Сайру вымесить вилкой до получения небольших кусочков (сок, оставшийся в банке, не выливать). Как было сказано выше, для супа подойдут и другие рыбные консервы. Главное, чтобы рыба была качественной и вкусной, без малейшего намека на горечь. Также следует избегать консервов с добавлением большого количества масла, иначе суп может получиться слишком жирным.
    6. Обмакните ломтики картофеля в 1,5 литра кипятка. Готовьте без соли.
    7. Через 10-15 минут добавить лавровый лист, перец горошком и морковно-луковую смесь.
    8. Затем добавьте рыбу вместе с соком. Ждем, пока жидкость снова закипит.
    9. Через 5-7 минут загрузите мелко нарезанный укроп. Соль / перец, дегустация бульона. Готовый суп снимаем с огня.
    10. Разлить по тарелкам и подавать горячими.

    Уха из сайры из консервов готова! Приятного аппетита!

    Сколько варить суп
    Время приготовления супа напрямую зависит от используемых продуктов.Борщ, щи и другие говяжьи супы готовятся не менее 2 часов. Готовить супы на курином или свином бульоне 1–1,5 часа, а на легкий овощной, грибной или сырный суп — до 1 часа.

    Как приготовить суп
    1. Сварить бульон. Суповые бульоны варят на косточке, мясе, рыбе или грибах. В кастрюлю переложить бульонные продукты, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания аккуратно снимайте пену время от времени шумовкой. Костный бульон для супа варить 3-4 часа, мясной — 1-2 часа, рыбный — 20-30 минут, грибной — 1 час.После приготовления мясо можно разделить или разрезать на части. Как только бульонная основа добавлена ​​в суп, посолите суп.

    2. Добавьте к супу гарнир — картофель, рис, перловую крупу, лапшу, свеклу.

    3. Приготовить жарку: обычно жареные лук и морковь. Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Сначала на разогретую сковороду налить масло, положить лук, обжарить его на среднем огне 7 минут, затем добавить морковь и обжарить все вместе еще 7 минут.
    4. Варить суп вместе с жаркой 5-15 минут.

    Как подавать суп
    При заливке супа важно зачерпнуть гущу со дна кастрюли. Если подается суп-пюре, рекомендуется его предварительно перемешать. Такие супы, как, например, соленый или солянка — уже содержат соль, а добавляются к ней уже на тарелке. В любом случае поставьте солонку на стол. К любому супу подойдет свежий хлеб или гренки, а украсить можно долькой лимона и зеленью.

    Что спросить у гостей / гостей о супе
    Первый вопрос — уточнить, нужно ли наливать густой суп, в зависимости от вкуса и степени голода. Второй вопрос — если в супе предусмотрена и горячая, и холодная подача — в каком виде суп следует подавать. Если суп очень горячий, достаточно вылить суп в тарелку, предварительно охлажденную холодной водой, а затем перелить еще на 1 охлажденную тарелку. Тогда не нужно ждать остывания и вы начнете трапезу одновременно с гостем.
    Если в супе есть большие куски мяса или куски курицы с костями, подавайте отдельную тарелку с вилкой и ножом.

    Как приготовить суп на бойлере
    Суп действительно можно приготовить в чайнике. Можно даже в стеклянной банке — при медленном кипении и отсутствии перепадов температуры она не лопнет. Конечно, необходимо соблюдать технику безопасности — важно, чтобы бойлер был полностью в супе. Но общая суть одна — вода кипит, суп кипит.Единственный нюанс: в супах, предполагающих медленный огонь, нужно довести воду до кипения, затем подождать минуту-две, снова довести воду до кипения — и так до конца варки.

    Польза и пищевая ценность рыбы известна всем. С этой стороны особенно выгодно выделяются виды океанических рыб. Сайра — один из таких ценных и заметных представителей.

    Содержит легкоусвояемые белки, насыщенные и ненасыщенные жиры, сложные и простые углеводы.Калорийность продукта на сто грамм составляет около двухсот килокалорий. Сайра содержит большое количество витамина А, ниацина, витамина С и D. Кроме того, эта рыба насыщена большим количеством полезных микроэлементов (фтор, железо, хром и др.).

    Консервированная сайра

    Доставить на кухню свежую океаническую сайру из ближайшего супермаркета — непростая задача. А вот приготовить суп из сайры из консервов вполне реально. Доказано, что эта рыба не теряет большого количества своих полезных свойств и витаминного состава при термической обработке.Консервы сайры — очень полезный для организма продукт, из которого можно приготовить множество закусок и салатов. А вот первые блюда особенно ценятся хозяйками.

    Супы из сайры готовятся быстро, не заставляют много времени проводить у плиты. Кроме того, рыбные консервы недороги, что делает обеды для всей семьи доступными и доступными. Первые блюда из сайры ароматные, вкусные и сытные. Мы не будем лишний раз упоминать о преимуществах.

    Рецепт консервированного супа из сайры

    Для приготовления классического рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

    • Консервы сайра — 400 г.
    • Маленькая морковь.
    • От трех до четырех крупных картофелин.
    • Одна луковица.
    • По желанию вы можете добавить в уху из сайры рис, пшено или перловую крупу (2 столовые ложки).
    • Соль.
    • Зелень свежая.
    • Лавровый лист.
    • Пара душистых горошин.

    Картофель

    Поскольку мы делаем суп из консервированной сайры, нам не нужно заниматься разделкой и приготовлением рыбы. Первый шаг — овощи. Картофель необходимо очистить от кожуры и нарезать довольно большими квадратами.Морковь можно нарезать тонкими ломтиками или нарезать крупной теркой. Очистите лук и нарежьте его очень маленькими кубиками.

    Налейте 1,5-2,0 литра воды в небольшую кастрюлю, емкость которой не более двух с половиной литров. Отправляем туда картошку. В начале варки можно добавить щепотку соли, пару горошин душистого перца. Чтобы суп из сайры получился ароматным, добавьте в бульон несколько крупных лавровых листьев во время варки картофеля.

    Жарка овощей

    Почти ни один суп не обходится без жарки овощей.Рыбные консервы (сайра) не исключение. Пока варим картошку, жарим лук и морковь. Поскольку морковь жарится дольше, рекомендуется отправлять ее в сковороду немного раньше лука.

    Старайтесь готовить овощи для жарки с минимальным количеством масла. Если для рецепта взять консервированную сайру в масле, то в супе ее будет много. При желании в овощную жарку можно добавить пару столовых ложек домашней томатной пасты. Пасту можно заменить парочкой сочных помидоров, нарезанных совсем небольшими кубиками.

    Злаки

    Чтобы суп из сайры был более сытным и питательным, многие хозяйки добавляют каши. Это может быть рис, перловая крупа или пшено. Помните, если в суп добавляется перловая крупа, то ее следует заранее замочить и тщательно промыть под проточной холодной водой. В суп вместе с овощной жаркой добавляют крупы.

    Консервы

    Через 15-20 минут, когда картофель отварится и крупа станет мягкой, можно добавить рыбные консервы.Как правило, сайра в банке бывает в виде крупных кусков. Перед тем, как отправлять в суп, выложите рыбу на тарелку и вымесите вилкой. Еще добавляем в бульон сок (масло) из банки, это добавит дополнительного аромата и вкуса. Для подачи можно оставить несколько целых кусочков рыбы, удалив хрящи.

    Попробовать суп из сайры. При необходимости посолить еще раз. Варить минут пять, выключить огонь, накрыть крышкой и оставить «дотянуться».

    Подается суп из сайры со свежей зеленью.В каждую тарелку кладем по целому кусочку рыбы. Также можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.

    Варианты


    Как правильно выбрать консервы

    Как известно, вкус блюда напрямую зависит от качества исходных ингредиентов. Выбирайте консервы сайры, следуя нескольким важным советам:

    • Банка с рыбой должна быть плоской, без сколов, вмятин и других изъянов.
    • Внимательно прочтите, из чего сделаны консервы. В качестве сырья можно использовать как рыбу, так и рыбные отходы.Разница в сырье понятна, а выбор в пользу рыбы очевиден.
    • Дата изготовления должна быть выгравирована лазером, а не бумажной наклейкой.
    • Выдавленная на банке буква «П» свидетельствует о том, что для производства использовалась только качественная и свежая рыба, а не отходы.
    • Когда банка открыта, не спешите добавлять в суп рыбу. Мы нюхаем его и внимательно смотрим на цвет мяса рыбы. На кусках рыбы не должно быть пятен, потемнений, разводов и неприятного запаха, исходящего из банки.

    Тушеная скумбрия с редисом (Годеунгео-муджорим) по рецепту Маангчи

    Я очень рад представить вам этот популярный корейский гарнир « годеунгео-муджорим », который представляет собой тушеную скумбрию и редис в бульоне на основе соевого соуса. . Наряду со скумбрией на гриле, это самый популярный способ приготовления скумбрии в корейской кухне.

    Обожаю не только рыбу, но и вареную редьку. Текстура приготовленной редьки мягкая, сочная, немного сладко-соленая.Когда вы готовите это блюдо, ожидайте, что ваш дом будет наполнен восхитительным ароматом, который может привести к тому, что ваши соседи постучатся в вашу дверь и скажут, принюхиваясь:

    «Откуда этот восхитительный запах? Это сводит меня с ума! Эм-м-м? Это скумбрия? Святая скумбрия! Выглядит так вкусно! Можешь поделиться со мной? »

    На 4 порции
    Время приготовления: 50-60 минут

    Ингредиенты

    Скумбрия, соевый соус, сахар, хлопья острого перца, чеснок, имбирь, корейский редис (или дайкон), лук, зеленый лук, зеленый и красный перец чили .

    Указания

    Приготовьте 2 свежих или замороженных скумбрии среднего размера (750 грамм или 1,7 фунта). Если заморозить, разморозьте.

    1. Отрежьте плавники и головы.
    2. Сделайте разрез сверху до вентиляционного отверстия и очистите внутренности.
    3. Разрежьте рыбу на 2-дюймовые куски, промойте в холодной воде, слейте воду и отложите в сторону.

    Приготовьте овощи:

    1. Очистите большую толстую корейскую редьку. Нарежьте редис на 1 килограмм (2,2 фунта) на куски шириной 2 дюйма, длиной 2½ дюйма и толщиной 1 дюйм.
    2. Положите кусочки редиса в большую кастрюлю с толстым дном с. Равномерно разложите их вручную.
    3. 1 большую луковицу или 2 луковицы среднего размера (около 400 граммов или 2 чашки) нарезать ломтиками толщиной дюйма и выложить поверх редиса.
    4. Порежьте 3 стебля зеленого лука на кусочки длиной 1 дюйм, нарежьте 2 зеленых перца чили и 1 красный перец чили. Отложите

    Приготовим годеунгео-йорим:

    1. Положите скумбрию на кусочки редиса.
    2. Приготовьте соус для приправ в миске, смешав ½ стакана соевого соуса, ¼ стакана хлопьев острого перца, 2 столовые ложки сахара, ⅓ стакана измельченных зубчиков чеснока (12 зубчиков) и 1 столовую ложку измельченного имбиря.
    3. Полить рыбу соусом для приправ. По краям кастрюли налейте 1 стакан воды.
    4. Закройте крышку и доведите до кипения на сильном огне в течение 20 минут.
    5. Откройте крышку, наклоните кастрюлю и с помощью ложки отодвиньте скумбрию и редис, чтобы освободить место для бульона.
    6. Зачерпните немного бульона из пустого места и полейте им рыбу и редис. Повторить несколько раз.
    7. Добавьте нарезанный зеленый лук, зеленый и красный перец чили.
    8. Закройте крышку и убавьте огонь до кипения в течение 30-40 минут, пока редька полностью не сварится. Редис впитает бульон на основе соевого соуса, поэтому при правильном приготовлении он будет коричневатым и немного полупрозрачным.
    9. Откройте крышку и увеличьте огонь, чтобы выкипеть излишки бульона.
    10. Наклоните кастрюлю и с помощью ложки отодвиньте скумбрию и редис, чтобы получилось пустое место для бульона.
    11. Зачерпните немного бульона из пустого места и полейте им рыбу и редис. Повторяйте это снова и снова в течение 5-7 минут.
    12. Выключите огонь и переложите на сервировочную тарелку. Подавать с рисом, кимчи, супом, листьями салата и еще несколькими гарнирами.

    Отправлено в понедельник, 29 августа 2011 г., в 11:37. Обновлено 29 июля 2021 г.
    Tagged: тушеная рыба, тушеная скумбрия, тушеная скумбрия и редис, дешевый рецепт, вареный редис, вкусный рецепт, 고등어 무우 조림, 고등어 무 조림, 고등어 조림, рыбный рецепт, тушеная рыба, рецепт годеунгео, годеунгеодорим, зеленый перец чили, святой скумбрия, джорим, корейская кухня, корейская кухня, корейский редис, рецепт корейской редьки, корейские рецепты, рецепт маангчи, рецепт скумбрии, муджорим, красный перец чили, гарнир, острая скумбрия, белый редис, рецепт из цельной рыбы

    Суп-мороженое из скумбрии . Свежезамороженный суп из скумбрии, рецепты с фото

    Скумбрия — рыба универсальная.Из него готовят очень много вкусных блюд, но в нашей статье мы поговорим о супах. Из этой рыбы можно приготовить наваристый и аппетитный суп , причем можно использовать целую рыбу и ее части, как свежемороженую, так и свежую для использования в кулинарии.

    Из этой рыбы готовят и уху, и суп с различными добавками. Каждый сможет найти рецепт, который ему понравится.

    ВАЖНО ! Чтобы блюдо получилось вкусным, необходимо правильно разморозить рыбу.Необходимо достать его из холодильника и дать растаять при комнатной температуре.

    ВАЖНО ! Готовится рыба очень быстро. Варить примерно 15-25 минут. Если готовить дольше, мясо может получиться очень жестким.


    Вкус этого блюда очень необычный за счет добавления помидоров. Помидоры отлично сочетаются с рыбой. Можно добавить аджику, чтобы оживить ее. Рассмотрим, как приготовить суп с томатным соусом.

    Для его приготовления нам понадобится:

    • Хлеб белый (для сухарей)
    • Картофель — 2 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Скумбрия — 1 шт.
    • Помидоры — 3 шт.
    • Луковица — 1 шт.
    • Аджика или пряные специи
    • Соль перец
    • Ароматные приправы (перец, гвоздика)
    • Зелень

    Как приготовить:

    1. Для начала нарезаем рыбу небольшими кусочками, заливаем водой и ставим вариться 15-20 минут.
    2. Вынимаем кусочки рыбы и процеживаем бульон.
    3. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Можно приготовить этот суп без картошки, но с ним получается сытнее. В бульон бросаем кусочки картофеля.
    4. Три моркови на крупной терке, лук нашинковать. Перепускаем овощи на разогретую сковороду.
    5. Возьмите помидоры и залейте их кипятком. Снимите кожуру, нашинкуйте и добавьте к тушеным овощам.
    6. Вылить овощную смесь в кастрюлю, добавить аджику, соль и перец по вкусу.
    7. Добавьте приготовленные куски рыбы.
    8. Когда суп будет готов, приправить гвоздикой, душистым перцем и мелко нарезанной зеленью. Дать супу постоять под крышкой.
    9. Пока он настаивает, нарежьте белый хлеб и обжарьте на оливковом масле.
    10. Разлить по тарелкам и подавать с гренками из белого хлеба. Приятного аппетита!

    ВАЖНО ! Морковь, лук и помидоры можно измельчить блендером. Так блюдо получится нежнее.

    Ухо голов


    Похлебка — очень известное блюдо. Готовится, когда необходимо накормить большое количество людей . Очень сытный и легкий вариант обеда.

    Для приготовления нам понадобится

    • Скумбрия — 1 шт., 2 головы, плавники
    • Картофель — 4 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Душистый перец
    • Луковица — 2 шт.
    • Зелень
    • Приправы
    • Лавровый лист

    Как приготовить:

    1. В первую очередь приготовьте бульон.Режем рыбу. Кочаны и плавники залить водой, положить одну луковицу, лавровый лист и поставить вариться. Когда все закипит, снимаем пену, добавляем горошины душистого перца. Варить еще 15 минут.
    2. Достаем части рыбы и процеживаем бульон.
    3. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавьте в бульон.
    4. Морковь нарезать соломкой, лук мелко нарезать. Выкидываем на раскаленную сковороду и обжариваем до золотистой корочки.
    5. Бросьте жареные овощи, а также рубленую рыбу.Варить 20 минут до готовности картофеля и рыбы.
    6. Приправить специями, зелень (петрушку, укроп) мелко нарезать и добавить в суп.
    7. Готово. Дать супу постоять под крышкой и разлить по тарелкам. Суп получается очень наваристым, приготовить его очень просто и при желании можно приготовить очень большую порцию.

    Классический суп из свежей скумбрии


    Простой пошаговый рецепт приготовления ухи. Получается очень легкий и аппетитный. Чтобы сделать его более насыщенным, можно добавить в него пшено или рис.

    Что нам понадобится для приготовления:

    • Картофель — 4 штуки
    • Морковь — 1 штука
    • Лук репчатый — 1 штука
    • Скумбрия — 1 кг
    • Зелень
    • Приправы

    Как приготовить суп:

    1. В первую очередь нужно разобраться с рыбой. Можно приготовить бульон из головы. Поищите в информационных источниках фото, как правильно ловить рыбу.Закидываем голову в сковороду и варим 40 минут. Затем достаем и процеживаем отвар. Можно просто промыть и нарезать рыбу и не варить для бульона, а начинать готовить с картошки.
    2. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. Бросьте в кастрюлю с водой.
    3. Морковь очистить и натереть, лук мелко нарезать. Обжарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета.
    4. Бросьте нарезанную рыбу в кастрюлю, бросьте туда пассивированные овощи.
    5. Добавьте специи.Варить до готовности картофеля.
    6. Вкусная уха готова. Посыпать зеленью и разлить по тарелкам.

    Уха из свежей скумбрии с овощами


    Простой и вкусный рецепт приготовления. Овощи придадут ей легкость, а скумбрию — аппетитный рыбный вкус.

    Для его приготовления нам пригодится:

    • Картофель — 3 штуки
    • Морковь — 1 штука
    • Скумбрия свежая — 1 штука
    • Лук репчатый — 1 штука
    • Перец сладкий — 1 штука
    • Зелень
    • Приправы

    Способ сварки:

    1. В первую очередь нужно разобраться со скумбрией.Можно приготовить бульон из головы. Поищите в информационных источниках фото, как правильно разделать рыбу. Закидываем в сковороду голову и другие части рыбы и варим 30 минут. Затем достаем и процеживаем отвар.
    2. Рыбное филе отложить. Добавляем в суп в самом конце.
    3. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками, сладкий перец нарезать, морковь нарезать соломкой, лук — полукольцами. Картофель отправляем в кастрюлю с бульоном
    4. Обжарить морковь, кольца лука и перец на сковороде до светло-золотистого цвета.
    5. Добавьте в кастрюлю пассивированные овощи и готовьте до готовности картофеля.
    6. Кусочки скумбрии бросаем в кастрюлю с супом, зелень мелко нарезаем и приправляем по вкусу.
    7. Дать супу настояться 20 минут под крышкой.
    8. Суп готов. Разлить по тарелкам и подавать с черным хлебом.

    С просом


    Если добавить в суп крупы, он получается более сытным и насыщенным. На этот раз добавим пшено. Рассмотрим, как его приготовить.

    Нам понадобятся следующие ингредиенты:

    • Картофель — 4 штуки
    • Просо — 1 стакан
    • Морковь — 1 штука
    • Лук репчатый — 1 штука
    • Скумбрия — 1 кг
    • Зелень
    • Приправы

    Начало работы:

    1. Для начала нужно приготовить крупу. Пшено промыть в теплой воде и довести до кипения.
    2. Разделите рыбу и положите вариться.Когда он будет готов, процедите его и достаньте кусочки рыбы.
    3. Картофель нарезать мелкими кубиками и бросить в кастрюлю с бульоном.
    4. Морковь нужно очистить и натереть на терке, а лук нарезать небольшими кусочками. Обжарьте овощи на горячей сковороде до золотистого цвета.
    5. Добавьте в сковороду овощи. Варить до готовности картофеля.
    6. Добавить в сковороду пшено и рыбу.
    7. Зелень мелко нарезать и бросить в суп. Приправить по вкусу. Суп готов.Приятного аппетита! Разлить по тарелкам.

    ВАЖНО ! При приготовлении блюда можно использовать ячмень вместо пшена.

    С рисом


    Для этого варианта рыбного блюда мы будем использовать рисовую крупу. С рисом суп будет очень сытным и поможет вам хорошо накормить членов вашей семьи.

    Зачем варить суп из скумбрии ? Во-первых, скумбрия очень жирная рыба, а во-вторых, скумбрия практически не содержит мелких костей.В-третьих, эта рыба обладает ярко выраженным вкусом и хорошо сочетается с различными специями. Процесс разделки скумбрии очень прост и удобен. Все это делает скумбрию идеальным продуктом для приготовления первого блюда.

    Полезные свойства скумбрии и рыбных блюд

    Суп из скумбрии — наваристый и ароматный, будет полезен и взрослым, и детям. Скумбрия — отличный источник белка, который легко усваивается организмом, богат рыбой и жирными кислотами омега-3. Ученые пришли к выводу, что регулярное употребление рыбных блюд в рационе (3-4 раза в неделю) снижает вероятность ишемического инсульта и инфаркта миокарда почти вдвое.Подробнее о влиянии жирных кислот Омега-3 на нервную систему и психические процессы человека, а также о других полезных свойствах омега-3 см.

    Читайте также:

    А теперь перейдем к приготовлению рыбного супа из скумбрии

    Суп из скумбрии — состав и приготовление

    Ингредиенты для рецепта супа из скумбрии:

    • 2,5 литра на горшок
    • две замороженные или свежие скумбрии
    • полстакана пшена
    • Картофель 4шт
    • репчатый лук 2шт.
    • перец болгарский 1 шт.
    • 1шт морковь
    • смесь перцев (по желанию)
    • петрушка или укроп
    • масло растительное рафинированное

    Как приготовить суп из скумбрии

    1. Если приготовлена ​​из замороженной скумбрии, то рыбу сначала нужно разморозить.
    2. Сначала подготовьте скумбрию: отрежьте голову, хвост и плавники, удалите внутренности и обязательно черную пленку (потому что черная пленка дает горький привкус). Скумбрию нарезаем кусочками, помещаем в кастрюлю с водой и отвариваем.Готовим рыбу 10 минут с момента закипания воды.
    3. Берем кусочки скумбрии со сковороды. Когда рыба остынет, отделяем кости.
    4. Готовим картофель: очищаем и режем для супа. Промываем пшено.
    5. Отфильтровать рыбный бульон и продолжать готовить суп.
    6. Когда бульон закипит, загрузите картофель, пшено. Посолить по вкусу. Картофель и пшено варить на среднем огне 15 минут.
    7. Пока варится пшено и картофель, готовим оставшиеся овощи для супа.Три моркови на терке, болгарский перец режим в небольшом кубике, лук мелко нарезанный. Готовим пассивацию в растительном масле из измельченных овощей.
    8. Добавить пассивацию в суп, варить 5 минут, затем добавить рыбу и варить суп еще 2-3 минуты.
    9. Выключить суп, добавить в сковороду измельченную зелень.

    Суп из скумбрии готов. Приятного аппетита!

    Бывают случаи, когда хозяйки понимают, что их домашняя работа устала от привычных первых блюд.Люди ежедневно едят борщ, куриные супы и другие разновидности бульонов. Если вы хотите разнообразить свое меню, то суп из свежемороженой скумбрии станет идеальным вариантом. Готовить в домашних условиях довольно просто, однако необходимо соблюдать количество всех ингредиентов и порядок их приготовления.

    Что вам нужно?

    Итак, прежде чем достать замороженную скумбрию, проверьте, есть ли у вас все для этого. Вам понадобятся продукты в следующих количествах:

    • без головы — 500 грамм.
    • Любимая крупа (рис, перловая крупа, пшено) — 200 грамм.
    • Несколько картошек.
    • Одна большая головка лука.
    • Морковь среднего размера.
    • Пучок петрушки.
    • Зелень по вкусу.
    • 4 соцветия сухой гвоздики.
    • Соль и перец не обязательны.
    • Вода — 4-5 литров.

    Когда все ингредиенты будут готовы, можно приступать к приготовлению основы для супа.

    Как приготовить бульон?

    Для приготовления основы нужно разморозить и промыть рыбу.После этого его необходимо очистить и нарезать небольшими кусочками. На этом этапе не удаляйте с рыбы кости. После приготовления продукта это сделать намного проще.

    Затем положите рыбу в кастрюлю с холодной водой и поставьте на огонь. Дождитесь закипания, затем снимите скопившуюся пену и варите продукт 10 минут. Помните, что долго готовить рыбу нельзя. В противном случае он просто развалится. По истечении указанного времени вынуть продукт и выложить на тарелку.

    Дополнительные ингредиенты

    Свежезамороженный предполагает наличие жарки.Морковь нужно натереть на крупной терке и обжарить на сковороде в масле. Когда у овоща появится золотистая корочка, переложите его в отдельную посуду.

    После этого аналогичным образом нужно приготовить лук. Нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистой корочки. Выложите морковь и приступайте к обработке оставшихся ингредиентов.

    Картофель нужно очистить и нарезать мелкими кубиками. Крупу промыть под проточной водой и отварить в пресной воде до полуготовности.

    Куски рыбы очистить от костей и также нарезать кубиками.

    Приготовление из скумбрии: рецепт

    Положить картофель в кипящий бульон и варить до готовности (около пятнадцати минут). Следите, чтобы овощ не закипел. После этого в суп из скумбрии необходимо положить свежезамороженную жарку. Полученную массу варить десять минут.

    Далее нужно положить приготовленную крупу и тщательно перемешать бульон с ингредиентами. Немного варим и добавляем к ингредиентам нарезанную рыбу. Варить суп из свежемороженой скумбрии еще десять минут.

    Последние штрихи

    Когда блюдо почти готово, нужно дополнить его конечными ингредиентами. Посолить и поперчить по вкусу.

    Добавить нарезанную зелень (петрушку и укроп) и перемешать. В приготовленный бульон положить гвоздику и накрыть сковороду крышкой. Дать супу настояться минут 20, после чего можно приступать к употреблению блюда.

    Подавать свежезамороженный суп из скумбрии со сметаной или майонезом. При желании на тарелку можно положить несколько ломтиков копченой рыбы.Это придаст блюду пикантный вкус и особый аромат. Если вы готовите первое для детского стола, то откажитесь от этого предмета. Копченая рыба дается ребенку с трудом.

    Заключение

    Теперь вы знаете, как приготовить уху из скумбрии. Каждой хозяйке следует знать пошаговый кулинарный рецепт. Если вы никогда не готовили это блюдо, то вам нужно как можно скорее его исправить. Домочадцы и гости оценят ваш труд.

    Стоит сказать, что если вам нравятся так называемые супы-пюре, то можно использовать больше круп.Он имеет свойство закипать и увеличиваться в объеме примерно в два раза.

    Вы можете дополнить вкусное блюдо любимыми специями и ингредиентами. Экспериментируйте и готовьте с удовольствием! В этом случае ваши шедевры будут еще вкуснее и любимы всеми близкими. Приятного аппетита!

    Как и все рыбные супы, свежезамороженный суп из скумбрии готовится очень быстро. Такое блюдо под силу даже начинающей хозяйке, которая никогда такого не готовила.

    такая ухи очень хороша на обед, горячее блюдо может утолить голод, но не почувствовать тяжести в желудке.К тому же скумбрия, как бы ее ни варили, жарили, в духовке, солили, всегда очень вкусная.

    А эта рыба полезна абсолютно всем, белое мясо насыщено жиром, который нужен нам для роста и укрепления костей, и в нем много витаминов, опять же очень ценный белок, который может полностью заменить белок. из говядины или куриного мяса.

    Уха из скумбрии — правила приготовления

    В рыбе, как и в мясных супах, главное — приготовление бульона, он должен получиться красивым, прозрачным и чистым.После приготовления немного процеживаем через марлю.

    Чтобы бульон для ухи получился красивым, нужно обмакнуть кусочки скумбрии в горячую воду, а в конце посолить, когда овощи уже уложены.

    Из овощей можно использовать то, что вам больше нравится или что есть под рукой. Можно сделать жарку из лука с морковкой, затем добавить картошку. Также можно жарить помидоры с кусочками болгарского перца. Есть гурманы, которым нравится «чистый» вкус рыбы, без специй и жаркого, с пшеном или рисом, который тоже получается очень вкусным.

    Из специй, обычно в суп из скумбрии кладут разные приправы, подходящие к рыбным блюдам. Белый перец хорошо подчеркивает рыбный вкус; его аромат более тонкий и нежный, чем у других перцев. Индийская куркума также подходит для нашего супа, она придаст не только вкус и аромат, но и золотистый цвет.

    Готовый бульон процедить через марлю, сложенную в два слоя, чтобы удалить все мелкие включения, тогда суп обязательно получится красивым.

    Суп из скумбрии — что нужно приготовить

    Для приготовления супа нам, конечно же, понадобится сама скумбрия. Рыбу нужно выбирать правильно, от этого зависит вкус нашего супа. Иногда в наших магазинах продают в такой упаковке, что не видно, какого она качества. Лучше взять ту, которую видно, чтобы у нее была блестящая спинка, чистые глаза и не было пятен.

    Для ухи нам понадобится кастрюля из нержавеющей стали или эмалированная. Выбирайте объем исходя из количества порций.Также вам понадобятся нож для рыбы и разделочная доска. Пусть под рукой будет марля для процеживания или, если есть, небольшое ситечко.

    Вы можете разморозить рыбу водой. Я не очень люблю использовать микроволновую печь для размораживания рыбы; оказывается сухим. Обязательно очистите все внутренности и пленки, которые хорошо придадут отвару горечь. Если вы хотите приготовить суп из головы скумбрии, то вам нужно удалить глазки и жабры, просто все хорошо промыть.

    Суп из свежемороженой скумбрии, рецепты

    Рецепт супа из скумбрии №1


    Самая простая уха, ароматная и легкая, с овощами, которые всегда под рукой.Готовится очень быстро, едят тоже. Кстати, суп готовьте исходя из того, что вы сразу все съедаете, чтобы второй раз не нагревать, тогда уже не так вкусно.

    Для этого супа нам понадобится:

    • Одна скумбрия
    • 4 средних картофеля
    • 1 морковь не очень большая
    • 1 луковица
    • пучок зелени по вкусу, петрушка, укроп
    • 1 \ 2 лист лавровый
    • перец белый
    • соль по вкусу

    Как приготовить суп из скумбрии:

    Уже выпотрошенную и разрезанную на части рыбу отправляют в горячую, но не кипящую воду.Готовьте рыбу до готовности, то есть когда мясо станет мягким, но не развалится. Кусочки шумовки достаем на тарелку, через марлю проливаем бульон.

    Морковь мелко нарезать или натереть на терке, а лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить очень быстро на сковороде, на растительном масле, желательно без кожуры, без запаха.

    Пока овощи жарятся, нарезаем картофель кубиками и отправляем вариться в бульоне. Теперь его нужно посолить, добавить специи. Как только наша картошка сварится пополам, кладем жарку из лука и моркови.За 5 минут до окончания варки добавляем мелко нарезанную зелень и возвращаем в бульон кусочки раба, предварительно отделенные от семян.

    Суп свежезамороженный из скумбрии в мультиварке


    Такой суп готовится очень легко, получается наваристым и красивым, все потому, что скумбрия относится к жирным сортам рыбы, в мультиварке ароматы хорошо сохраняются за счет плотной крышки, а витамины не пропадают.

    Для этого супа нам понадобится:

    • Одна скумбрия
    • Одна луковица
    • Одна морковь
    • Пара средних картофелей
    • Полторы столовые ложки риса
    • Соль по вкусу
    • Приправы для рыбы
    • Перец белый

    Как приготовить уху в мультиварке:

    Нам снова нужно будет выпотрошить и промыть рыбу, которая была заранее разморожена.В многоступенчатую миску налить воды, опустить туда кусочки рыбы и нарезанный кубиками картофель. Рис тщательно промывают и отправляют туда.

    Устанавливаем режим «тушение», время 1 час. Пока готовится мультиварка, будем готовить овощи для заправки супа. Вымойте, очистите лук с морковью, все нарежьте кубиками, очень мелко, морковь можно даже натереть на терке.

    Выкладываем овощи на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем до мягкости.

    Когда рыба с рисом и картошкой сварится, добавить к ним заправку, специи, при желании можно покрошить зелень и поставить еще на пять минут.Готовое блюдо сразу подаем к столу.

    Суп из скумбрии с рисом


    Суп на обед для всей семьи — это рыбный суп с рисом, очень вкусный, аппетитный и сытный. На приготовление из риса уйдет немного больше времени, но ненамного. Мне этот вариант поострее нравится, рецепт можно изменить по своему вкусу.

    Для супа нам понадобится:

    • Скумбрия свежемороженая
    • Одна средняя морковь
    • Одна средняя луковица
    • Полстакана риса
    • Пучок зелени можно взять сушеную
    • По вкусу аджику, свежие помидоры или томатную пасту
    • Соль и перец
    • Приправы к рыбным блюдам на любителя

    Процесс приготовления:

    Промываем рис и заливаем его в кастрюлю водой.Пока она кипит, тем временем рыбу очищаем и выпотрошиваем, разрезаем на кусочки и опускаем в горячую воду, где уже есть рис.

    Картофель нарезать кубиками или соломкой, морковь — соломкой, а лук — кубиками. Когда рыба будет приготовлена ​​наполовину, в бульон можно опускать овощи. Кому-то нравится варить такой суп без заправки, тогда сразу добавляю морковь и лук с картошкой, а вот лук и морковь обжариваю до румяной корочки и в конце добавляю ложку аджики или острого томатного соуса, если не нравится острый соус можно просто вымесить и добавить свежие помидоры или томатную пасту.

    Добавляя овощи, сразу заправляем суп всеми специями и солью. Если вы хотите добавить зелень, то измельчите ее и добавьте за 5 минут до готовности супа.

    Суп из скумбрии


    Да, есть любители такого супа. Попробуй, может тебе тоже понравится. Чем больше целей вы возьмете, тем больше бульонов получите.

    Для такого супа нужно

    • Шесть голов скумбрии
    • Плавники красной рыбы
    • Три средних картофеля
    • Одна луковица
    • Одна морковь
    • Пара ложек пшена
    • Специи по вкусу
    • Зелень

    Как приготовить суп из рыбных голов:

    Очищаем головы, удаляем глазки и жабры и замачиваем на несколько часов, постоянно меняя воду, чтобы запах ушел.

    Пропитанные головки соединяются с ребрами и наполняются водой. Варить до готовности и вынуть из бульона. Бульон процеживаем через марлю, всыпаем специи, соль, всыпаем промытое пшено и кубики картофеля.

    Пока варим картофель, делаем заправку из жареного лука и моркови. Но и здесь на любителя некоторые в эту уху любят бросать и морковку целиком, и луковицу в шелухе, но как угодно.

    Заливаем суп, когда картошка почти готова.И сразу добавляем мелко нарезанную зелень, можно брать по вкусу.

    Консервированный суп из скумбрии


    Хороший вариант быстрого обеда. К тому же, как всегда, все овощи под рукой и ничего особенного придумывать не нужно. Суп получается сытным, но легким и приятным на вкус.

    Для него нужно взять:

    • Баночка скумбрии в масле
    • Три картофеля среднего размера
    • Одна маленькая морковь
    • Одна средняя луковица
    • Полтора-две столовые ложки риса
    • Специи
    • Зелень по вашему желанию

    Как приготовить консервированный суп из скумбрии:

    В самом начале готовим все овощи, картофель нарезаем кубиками, морковь и лук можно нарезать соломкой.Теперь прямо в нашей кастрюле, подготовленной для приготовления супа, наливаем на дно немного растительного масла и обжариваем на нем наш лук с морковью. После этого налейте туда воду и уложите картошку. Можно сразу положить специи, перец, лаврушку, но лучше солить такой суп в самом конце, ведь консервы бывают довольно солеными.

    Подождем, пока вода закипит, и засыпаем туда промытый рис. Полчаса даем овощам вариться, а пока вскроем консервы и вилкой порубим их содержимое, а потом отправим в наш суп.И в самом конце добавляем зелень, сушеную или свежую.

    Суп из скумбрии в томатном соусе


    Такой суп очень вкусен в мультиварке, особенно хорошо заправленный корнеплодами. Получается быстро и очень вкусно.

    Для этого блюда нужно взять:

    • Скумбрия в томате
    • Три средних картофеля
    • Одна морковь среднего размера
    • Одна средняя луковица
    • Ломтик петрушки, сельдерея и корней пастернака
    • Ложка риса
    • Специи и соль
    • Зелень по желанию
    • Ломтик сливочного масла

    Как приготовить такой суп:

    Выкладываем в миску кусочек масла и туда же добавляем мелко измельченные коренья, лук и морковь.

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *