Селедка под шубой рецепт вкусный: Селедка под Шубой — Ну, оОчень вкусный Салат

Вкусная селедка под шубой

Селедка под шубой – это совсем простой и известный всем рецепт замечательного салата, который уже много лет радует нас своим бесподобным насыщенным вкусом.

Своё почетное место вкусная селедка под шубой завоевала на наших праздничных столах, и, в предвериии нового года предлагаю вспомнить основной рецепт и принципы приготовления этого салата, ну и конечно же приготовить его!

Из этой статьи вы узнаете:

Что понадобится для приготовления вкусной селедки под шубой:

продукты для салата под шубой

• 1 крупная селедка;
• 2 штуки среднего размера картофеля;
• 1 штука среднего размера свеклы;
• 2 штуки небольших моркови;
• 1 репчатый лук;
• майонез.

Как приготовить вкусную селедку под шубой?

Предварительно подготовьте овощи. Морковь, картофель и свеклу тщательно вымойте и отварите в кожуре до готовности.

Пока готовятся овощи, можно заняться разделыванием рыбки. Для этого отрежьте селедке голову, разрежьте брюшко и выньте внутренности. Вымойте рыбу хорошенечко изнутри.

Начиная от головы, снимите кожу до самого хвостика. Вырежьте плавники и хвост.

Затем отделите селедочное филе от хребта, выньте оставшиеся косточки. Нарежьте филе селедки небольшими кубиками.

нарезка селедочного филе кубиками

Сваренные овощи для салата под шубой остудите и очистите от кожуры.

Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в глубокую тарелку и залейте кипятком на пять минут.  Слейте воду и немного отожмите лук.

извлечение горечи из репчатого лука

Теперь можно начинать собирать салат Вкусная селедка под шубой!

На большое плоское блюдо выложите слой селедки кубиками.

первый слой – кубики селедки

Сверху – слой нарезанного репчатого лука. Промажьте немного майонезом.

второй слой – измельченный лук и майонез

Очищенный отварной картофель натрите на мелкой терке и выложите тонким слоем на лук. Нанесите сеточку из майонеза.

третий слой – тертый отварной картофель + майонез

Следующим слоем будет отварная морковь. Натрите её также на мелкой терке. Натирая отварные овощи для салата именно на мелкой терке, Вы в итоге получите очень нежное блюдо. Сверху морковь промажьте майонезом.

четвертый слой – отварная морковь на терке + майонез

И последний слой “шубы” для селедки – свекольный. Свеклу тоже натрите на мелкой терке и выложите ровным красивым слоем. Промажьте майонезом.

пятый слой – тертая отварная свекла и майонез

Украсьте салат по-своему усмотрению. Можно сделать цветочки из моркови или свеклы, а листочки – из зелени. Я сделала розочку из вареной свеклы. Для этого срезала очищенную свеклу по кругу широкой лентой в виде спирали, а затем свернула в виде розочки и закрепила зубочисткой. Листики тоже вырезала из свеклы и закрепила конструкцию в центре салата.

розочка для украшения из отварной свеклы

Также для красоты на верхнем слое сделала бороздки от центра салата к краям с помощью зубчиков от вилочки.

готовый салат под шубой

Готовую вкусную селедку под шубой поставьте в холодильник на несколько часов для пропитки.

Рекомендации по приготовлению вкусной селедки под шубой:

1. Для салата возьмите равное по объему количество овощей, кроме картофеля. Картофеля понадобится в два раза больше.
2. Чтобы получить наиболее вкусный салат слои можно повторить два раза.
3. Обновить салат селедка под шубой можно добавив новые ингредиенты, например, отварные яйца, зеленое яблоко, морковь по-корейски, зеленый консервированный горошек.
4. Существует и ленивый рецепт приготовления вкусной селедки под шубой, согласно которому нарезанные ингредиенты просто перемешиваются и заправляются майонезом. Подается в обычном салатнике.
5. Несмотря на название салата , саму рыбку не обязательно выкладывать нижним слоем “под шубой”. Для удобства накладывания салата и большего его пропитывания селедочным вкусом, первым слоем можно выложить отварной картофель и уже на него класть селедку.
6. Для получения не только вкусного, но и полезного салата, рекомендуется использовать, вместо покупного, домашний майонез.

Приятного Вам аппетита и счастливых праздников!

Читайте также:

Рулетики из куриного филе

Картофель по-французски

Салат Мимоза с тунцом

Домашний рецепт сельди под шубой самая вкусная пошагово с фото

Количество овощей берем, приблизительно, одинаково по объему (кроме лука). Картофель мундире и морковь отварить до готовности. Яйца сварить вкрутую. Свеклу лучше запечь в фольге в духовке, но можно тоже отварить. Совет Чтобы картофель в мундире был вкусным, погрузите сырой неочищенный картофель в кипящую, сильно соленую (1 ст. л. соли на 1 л воды) воду, доведите до кипения на сильном огне и доварите на медленном огне. Слейте всю воду, даже остатки выпарите на плите, чтобы картофель был сухой и оставьте остывать. За счет большой концентрации соли картофель слегка обезводится и приобретет привкус печеного картофеля.

2. Лук нарезать кубиком, добавить сахар, смесь специй и залить уксусом минут на 5-10. Совет Чтобы не выбирать горошины перца и бутоны гвоздики из замаринованного лука, добавьте их в емкость для маринования в ситечке для чая.

3. Остывшие овощи очистить, натереть на крупной терке каждый в отдельную емкость. Соленую сельдь разобрать на филе и нарезать крупным кубиком. В КАЖДУЮ емкость (даже к селедке) добавить 1 дес. л. или 1 ст. л. майонеза и хорошо перемешать. НЕ СОЛИТЬ! Совет Когда Вы смешиваете майонез с ингредиентами, то салат равномерно пропитывается, на это уходит майонеза и времени ничуть не больше, если бы мы рисовали сеточку.

4. В салатник выложить треть свеклы, разровнять.

5. Далее треть моркови.

6. Яйца — треть.

7. Картофель — треть.

8. Селедку всю.

9. Маринованный лук, отжать, выложить поверх селедки. Количество и нарезку лука регулируйте по своему вкусу. Совет Обязательно маринуйте лук, с ним салат будет вкуснее и, постояв, не приобретет неприятного привкуса лука.

10. Далее выложить оставшиеся овощи в обратном порядке: картофель, яйца, морковь, свекла. Верхний слой свеклы смазать дополнительно 1 дес. л. майонеза. Совет Салат лучше выкладывать в глубокий, прозрачный салатник.

11. Овощи лучше отварить накануне вечером, за ночь они остынут. Утром сделать салат. До вечера оставить салат в холодильнике, чтобы все ингредиенты «поженились» и подавать к новогоднему столу. Приятного аппетита!

Рецепт селедки «под шубой» — самый вкусный! Теперь «шубу» готовлю только так!!!! | тут вкусно

Когда — то я готовила селедку “под шубой” по своему рецепту. Да, она была вкусная, но не доскональная. Однажды моя сотрудница угостила меня своей селедкой “под шубой” и я поняла, что да я готовлю вкусно, но не обалденно. Ведь, когда ешь и есть хочется, когда после обеда ждёшь быстрее ужина, чтобы опять наслаждаться этим произведением — вот это настоящее искусство так приготовить. И этим искусством, я поделюсь с вами!

Ингредиенты:

Свекла — 2  средние шт.;

Морковь — 2 шт.;

Яйцо — 3 шт.;

Селедка — 1 шт.;

Луковица — 1 средняя;

Майонез — 500 гр.;

Картофель — 3 средние шт.;

Растительное масло — 2 ст.л.

Селедка “под шубой”. Рецепт классический

Овощи (свекла, морковь, картофель) и яйца отварить до готовности, очистить.

Селедку очищаем от кожицы и костей, нарезаем на мелкие кубики. Луковицу очищаем  и нарезаем кубиками.

Начинаем формировать наш салат.

На дно салатницы выкладываем подготовленную селедку, перемешиваем ее с растительным маслом.

Вторым слоем у нас идет нарезанный лук, сверху смазываем майонезом (дальше каждый слой смазываем майонезом).

Следующим слоем укладываем картофель, натертый на крупную терку (все овощи и яйца натираем на крупную свекольную терку), затем морковь, следующие яйца, но перед натиранием один желток оставляем для украшения. Последний слой у нас свекла,выливаем оставшийся майонез и украшаем желтком, натертым на мелкой терке.

Селедка «под шубой» готова, но будет вкусней, если этот салат немного постоит в холодильнике ( 1-2  часа). Тогда его вкус заиграет новыми яркими вкусовыми ощущениями.

Автор рецепта — Анна Серович

Источник: http://www.saitkulinarii.info/seledka-pod-shuboj-recept-klassicheskij/

Вкусный салат сельдь под шубой рецепт

Вариаций салата вкусная сельдь под шубой на данный момент существует огромное количество, но как из них выбрать тот, который по праву можно назвать самым вкусным? Легко! Вот они все собраны! Самые оригинальные, необыкновенно аппетитные и изысканные. Вкусный рецепт селедки под шубой способен и удивить, и вызвать восторг гостей за столом.

Готовить селедку под шубой просто! Даже самое простое блюдо в оригинальной подаче, как например, шуба в лаваше, шуба в рулетике или салат желе с сельдью – украсит не только обеденный, но и праздничный стол!

Селедка под шубой вкусная

Самый сочный и оригинальный вариант – это конечно же вкусная селедка под шубой. Не зря же салат так полюбился всем и настолько прижился. Насыщенное блюдо, с приятным и нежным вкусом, который просто удивительно преображает даже обычные корнеплоды.

Чтобы сделать салат шуба очень вкусный нужно:

• 1 селедка;
• 2 картофелины;
• 1 луковичка;
• 3 куриных яйца;
• 2 моркови;
• 2 свеклы;
• 200 гр. майонеза;
• 20 гр. уксуса.

Как вкусно приготовить селедку под шубой:

1. Селедку нужно предварительно подготовить, отделить от головы, достать все внутренности, срезать шкурку и выбрать все косточки. Только уже полученное в итоге филе нарезать на крошечные кубики.
2. Корнеплоды моют, проваривают, после чего остужают и чистят, измельчают на терке.
3. Лук очищают от шелухи, очень мелко рубят и заливают уксусом, в котором оставляют хоты бы минут на десять.
4. Яйца отваривают и потом заливают холодной водой, в которой принудительно остужают. Затем чистят и натирают на терке, как и овощи.
5. Каждый слой будущего салатика смазывают майонезом.
6. Первым в салатник выкладывают картофель, а затем уже лук и селедку.
7. На сельдь помещаются яйца, а следом морковь.
8. Завершают композицию свеклой.
9. Блюдо обязательно пару часов настаивают в холодильнике и только после этого подают на стол.

Селедка под шубой самый вкусный рецепт

По-настоящему изысканной получается самая вкусная селедка под шубой, в которой присутствует яблоко. Вроде бы самый обычный, ничем не примечательный фрукт, но именно этот компонент делает блюдо особенно нежным и сочным, с приятной кислинкой и нежным хрустом.

Потребуются:

• 1 селедка;
• 2 картофелины;
• 3 куриных яйца;
• 1 свекла;
• 1 яблоко;
• 1 луковичка;
• 200 гр. майонеза.

Как вкусно приготовить сельдь под шубой:

1. Картофель и все остальные корнеплоды моют и отваривают в обычной воде. После варки студят и чистят, измельчают с помощью терки.
2. Яйца тоже отваривают, путем погружения в холодную воду студят и на терке измельчают.
3. Луковицу очищают от шелухи и шинкуют.
4. Рыбку разделывают, отрезают голову, достают потроха, снимают кожу и удаляют кости. Только после этого филе нарезают на маленькие кусочки.
5. Яблочко очищают от кожицы, удаляют семена, нарезают маленькими кубиками.
6. Остается только собрать салат, обрабатывая каждый слой майонезом.
7. Первый – картофель, а следом рыбка и лук.
8. Далее морковь, яблоки и яйца.
9. Последней в блюдо добавляют свеклу.
10. При желании готовое блюдо можно украсить и дать настояться в холодильнике не менее двух часов.

Рецепт вкусной селедки под шубой

Вот вроде бы уже и нечем удивить умелых хозяюшек. Ну что еще можно придумать, чтобы сделать «Шубу» особенной, изысканной и оригинальной? Оказывается, еще есть где разгуляться любителям экспериментировать. Одно из последних новшеств – салат в виде рулета.

Потребуются:

• 2 свеклы;
• 1 морковь;
• 2 картофелины;
• 100 гр. сыра;
• 150 гр. майонеза;
• 1 селедка;
• 5 гр. желатина.

Самый вкусный рецепт селедки под шубой:

1. Желатин нужно растворить в 50 граммах воды и подержать на водяной бане до тех пор, пока он полностью не растворится. При этом обязательно нужно следить. Чтобы жидкость не закипела.
2. После распаривания жидкость смешивают с майонезом.
3. Корнеплоды моют, проваривают, затем остужают, чистят и натирают.
4. Селедку освобождают от кожицы и косточек, мелко нарезают.
5. На пищевую пленку, разложенную на столе начинает выкладывать будущий салат.
6. Первой выкладывают смесь из свеклы и майонеза с желатином.
7. Следом добавляем слой сыра, также смешанного с майонезом и желатином.
8. Все последующие из слоев по площади должны быть немного меньше своего предшественника.
9. В каждый слой обязательно добавляем смесь, приготовленная из желатина.
10. Очередь за картофелем и морковью.
11. За морковью добавляют селедку.
12. В завершение продукты на пленке скручивают таким образом, чтобы получился рулет и на несколько часов его перемещают в холодильник.
13. Когда необходимый промежуток времени был выдержан, рулет достают, пленка с него снимают, а блюдо нарезают на порционные кусочки.

Вкусная селедка под шубой рецепт

Жаренные грибы, если их использовать для приготовления «Шубы» способны удивить своими вкусовыми качествами абсолютно всех. Такое блюдо получается просто безумно вкусным, питательным и очень изысканным.

Потребуются:

• 300 гр. шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 картофелины;
• 3 куриных яйца;
• 50 гр. зелени лука;
• 2 соленых огурца;
• 100 гр. сыра;
• 200 гр. майонеза.

Самая вкусная селедка под шубой рецепт:

1. Луковицу очищают от шелухи и шинкуют.
2. Грибочки перебирают, моют и мелко режут. Затем массу смешивают с луком и прожаривают на сковороде.
3. Прожаренные и остывшие грибочки выкладывают в салатник первым слоем.
4. Картофель отваривают, остужают и чистят. Затем натирают на терке и покрывают полученной массой грибы, обязательно пропитывают майонезом.
5. Огурчики натирают, качественно отжимают и выкладывают на картофель.
6. Яйца отваривают, принудительно остужают, чистят и выкладывают следующими. Слой нужно смазать.
7. Сыр натирают и покрывают все продукты.
8. Остается лишь порубить зелень, украсить блюдо и дать салату настояться.

Селедка под шубой вкусный рецепт

Еще один изыск, придающий блюду особый, невероятно яркий вкус – красная рыба. С ней, пожалуй, любое кулинарное творение станет особенным, запоминающимся.

Потребуются:

• 100 гр. красной рыбы;
• 1 луковица;
• 1 свекла;
• 2 картофелины;
• 1 морковь;
• 2 чесночных зубика;
• 100 гр. майонеза;
• 30 гр. укропа.

Вкусная сельдь под шубой рецепт:

1. Все овощи нужно помыть и отдельно друг от друга отварить. После варки остудить и очистить. Затем натереть, используя с этой целью терку.
2. Рыбку освободить от косточек, филе мелко нарезать. Измельченную массу смешать с очень мелко рубленой зеленью и измельченным при помощи пресса чесноком.
3. Луковицу нужно очистить и нашинковать.
4. Первой в салатник поместить рыбу и накрыть слоем лука, который, как и все последующие нужно пропитать майонезным соусом.
5. Затем добавить морковь и картофель.
6. Завершающим слоем будет свекла, как и в любой традиционной рецептуре.
7. По желанию можно украсить закуску зеленью и кусочками овощей.

Селедка под шубой самая вкусная в любом варианте является очень изысканной. Фантазии хозяюшек нет предела, и они придумывают все новые и новые рецепты, благодаря которым появляется возможность утолить самые изощренные потребности.

Вариаций салата вкусная сельдь под шубой на данный момент существует огромное количество, но как из них выбрать тот, который по праву можно назвать самым вкусным? Легко! Вот они все собраны! Самые оригинальные, необыкновенно аппетитные и изысканные. Вкусный рецепт селедки под шубой способен и удивить, и вызвать восторг гостей за столом.

Готовить селедку под шубой просто! Даже самое простое блюдо в оригинальной подаче, как например, шуба в лаваше, шуба в рулетике или салат желе с сельдью – украсит не только обеденный, но и праздничный стол!

Селедка под шубой вкусная

Самый сочный и оригинальный вариант – это конечно же вкусная селедка под шубой. Не зря же салат так полюбился всем и настолько прижился. Насыщенное блюдо, с приятным и нежным вкусом, который просто удивительно преображает даже обычные корнеплоды.

Чтобы сделать салат шуба очень вкусный нужно:

• 1 селедка;
• 2 картофелины;
• 1 луковичка;
• 3 куриных яйца;
• 2 моркови;
• 2 свеклы;
• 200 гр. майонеза;
• 20 гр. уксуса.

Как вкусно приготовить селедку под шубой:

1. Селедку нужно предварительно подготовить, отделить от головы, достать все внутренности, срезать шкурку и выбрать все косточки. Только уже полученное в итоге филе нарезать на крошечные кубики.
2. Корнеплоды моют, проваривают, после чего остужают и чистят, измельчают на терке.
3. Лук очищают от шелухи, очень мелко рубят и заливают уксусом, в котором оставляют хоты бы минут на десять.
4. Яйца отваривают и потом заливают холодной водой, в которой принудительно остужают. Затем чистят и натирают на терке, как и овощи.
5. Каждый слой будущего салатика смазывают майонезом.
6. Первым в салатник выкладывают картофель, а затем уже лук и селедку.
7. На сельдь помещаются яйца, а следом морковь.
8. Завершают композицию свеклой.
9. Блюдо обязательно пару часов настаивают в холодильнике и только после этого подают на стол.

Селедка под шубой самый вкусный рецепт

По-настоящему изысканной получается самая вкусная селедка под шубой, в которой присутствует яблоко. Вроде бы самый обычный, ничем не примечательный фрукт, но именно этот компонент делает блюдо особенно нежным и сочным, с приятной кислинкой и нежным хрустом.

Потребуются:

• 1 селедка;
• 2 картофелины;
• 3 куриных яйца;
• 1 свекла;
• 1 яблоко;
• 1 луковичка;
• 200 гр. майонеза.

Как вкусно приготовить сельдь под шубой:

1. Картофель и все остальные корнеплоды моют и отваривают в обычной воде. После варки студят и чистят, измельчают с помощью терки.
2. Яйца тоже отваривают, путем погружения в холодную воду студят и на терке измельчают.
3. Луковицу очищают от шелухи и шинкуют.
4. Рыбку разделывают, отрезают голову, достают потроха, снимают кожу и удаляют кости. Только после этого филе нарезают на маленькие кусочки.
5. Яблочко очищают от кожицы, удаляют семена, нарезают маленькими кубиками.
6. Остается только собрать салат, обрабатывая каждый слой майонезом.
7. Первый – картофель, а следом рыбка и лук.
8. Далее морковь, яблоки и яйца.
9. Последней в блюдо добавляют свеклу.
10. При желании готовое блюдо можно украсить и дать настояться в холодильнике не менее двух часов.

Рецепт вкусной селедки под шубой

Вот вроде бы уже и нечем удивить умелых хозяюшек. Ну что еще можно придумать, чтобы сделать «Шубу» особенной, изысканной и оригинальной? Оказывается, еще есть где разгуляться любителям экспериментировать. Одно из последних новшеств – салат в виде рулета.

Потребуются:

• 2 свеклы;
• 1 морковь;
• 2 картофелины;
• 100 гр. сыра;
• 150 гр. майонеза;
• 1 селедка;
• 5 гр. желатина.

Самый вкусный рецепт селедки под шубой:

1. Желатин нужно растворить в 50 граммах воды и подержать на водяной бане до тех пор, пока он полностью не растворится. При этом обязательно нужно следить. Чтобы жидкость не закипела.
2. После распаривания жидкость смешивают с майонезом.
3. Корнеплоды моют, проваривают, затем остужают, чистят и натирают.
4. Селедку освобождают от кожицы и косточек, мелко нарезают.
5. На пищевую пленку, разложенную на столе начинает выкладывать будущий салат.
6. Первой выкладывают смесь из свеклы и майонеза с желатином.
7. Следом добавляем слой сыра, также смешанного с майонезом и желатином.
8. Все последующие из слоев по площади должны быть немного меньше своего предшественника.
9. В каждый слой обязательно добавляем смесь, приготовленная из желатина.
10. Очередь за картофелем и морковью.
11. За морковью добавляют селедку.
12. В завершение продукты на пленке скручивают таким образом, чтобы получился рулет и на несколько часов его перемещают в холодильник.
13. Когда необходимый промежуток времени был выдержан, рулет достают, пленка с него снимают, а блюдо нарезают на порционные кусочки.

Вкусная селедка под шубой рецепт

Жаренные грибы, если их использовать для приготовления «Шубы» способны удивить своими вкусовыми качествами абсолютно всех. Такое блюдо получается просто безумно вкусным, питательным и очень изысканным.

Потребуются:

• 300 гр. шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 картофелины;
• 3 куриных яйца;
• 50 гр. зелени лука;
• 2 соленых огурца;
• 100 гр. сыра;
• 200 гр. майонеза.

Самая вкусная селедка под шубой рецепт:

1. Луковицу очищают от шелухи и шинкуют.
2. Грибочки перебирают, моют и мелко режут. Затем массу смешивают с луком и прожаривают на сковороде.
3. Прожаренные и остывшие грибочки выкладывают в салатник первым слоем.
4. Картофель отваривают, остужают и чистят. Затем натирают на терке и покрывают полученной массой грибы, обязательно пропитывают майонезом.
5. Огурчики натирают, качественно отжимают и выкладывают на картофель.
6. Яйца отваривают, принудительно остужают, чистят и выкладывают следующими. Слой нужно смазать.
7. Сыр натирают и покрывают все продукты.
8. Остается лишь порубить зелень, украсить блюдо и дать салату настояться.

Селедка под шубой вкусный рецепт

Еще один изыск, придающий блюду особый, невероятно яркий вкус – красная рыба. С ней, пожалуй, любое кулинарное творение станет особенным, запоминающимся.

Потребуются:

• 100 гр. красной рыбы;
• 1 луковица;
• 1 свекла;
• 2 картофелины;
• 1 морковь;
• 2 чесночных зубика;
• 100 гр. майонеза;
• 30 гр. укропа.

Вкусная сельдь под шубой рецепт:

1. Все овощи нужно помыть и отдельно друг от друга отварить. После варки остудить и очистить. Затем натереть, используя с этой целью терку.
2. Рыбку освободить от косточек, филе мелко нарезать. Измельченную массу смешать с очень мелко рубленой зеленью и измельченным при помощи пресса чесноком.
3. Луковицу нужно очистить и нашинковать.
4. Первой в салатник поместить рыбу и накрыть слоем лука, который, как и все последующие нужно пропитать майонезным соусом.
5. Затем добавить морковь и картофель.
6. Завершающим слоем будет свекла, как и в любой традиционной рецептуре.
7. По желанию можно украсить закуску зеленью и кусочками овощей.

Селедка под шубой самая вкусная в любом варианте является очень изысканной. Фантазии хозяюшек нет предела, и они придумывают все новые и новые рецепты, благодаря которым появляется возможность утолить самые изощренные потребности.

• Нам понадобится:
• картофель 3-4 шт. среднего размера
• морковь 4 шт.
• свекла 3 шт.
• яйцо 4 шт.
• сельдь соленая 1 шт. (крупная)
• лук репка 1 шт. (у меня фиолетовый)
• майонез 5 ст. л.

• Для маринования:
• уксус яблочный 6%
• смесь 6 перцев горошком 1 ч. л.
• гвоздика 2 бутона
• сахар 0,5 ч. л.

Сельди под шубой я перепробовала изрядное количество. Но этот рецепт, на протяжении всей моей жизни, остается фаворитом. Попробуйте приготовить именно так, как описано в рецепте, не отступая ни на шаг. Уверяю Вас, Вам понравится.

На сайте конечно же есть похожие рецепты, но здесь учтены все те маленькие нюансы, благодаря которым, Вы и получите самую вкусную «шубу».

Сельдь лучше засолить по этим рецептам. сельдь пряного, сухого посола, почти по ГОСТу или скумбрия маринованная Если Вы используете готовую сельдь, то покупайте жирную и вкусную целую рыбку пряного посола. Ни коем случае, не берите филе в вакууме.

Как приготовить самую вкусную сельдь под шубой

Пошаговое описание рецепта

1. Количество овощей берем, приблизительно, одинаково по объему (кроме лука).
Картофель мундире и морковь отварить до готовности.
Яйца сварить вкрутую минут 6 после закипания.
Свеклу лучше запечь в фольге в духовке, но можно тоже отварить.

Чтобы картофель в мундире был вкусным, погрузите сырой неочищенный картофель в кипящую, сильно соленую (1 ст. л. соли на 1 л воды) воду, доведите до кипения на сильном огне и доварите на медленном огне. Слейте всю воду, даже остатки выпарите на плите, чтобы картофель был сухой и оставьте остывать. За счет большой концентрации соли картофель слегка обезводится и приобретет привкус печеного картофеля.

2. Лук нарезать кубиком, добавить сахар, смесь специй и залить уксусом минут на 5-10.

Чтобы не выбирать горошины перца и бутоны гвоздики из замаринованного лука, добавьте их в емкость для маринования в ситечке для чая.

3. Остывшие овощи очистить, натереть на крупной терке каждый в отдельную емкость.
Соленую сельдь разобрать на филе и нарезать крупным кубиком.
В КАЖДУЮ емкость (даже к селедке) добавить 1 дес. л. или 1 ст. л. майонеза и хорошо перемешать.
НЕ СОЛИТЬ!

Когда Вы смешиваете майонез с ингредиентами, то салат равномерно пропитывается, на это уходит майонеза и времени ничуть не больше, если бы мы рисовали сеточку.

4. В салатник выложить треть свеклы, разровнять.

Сельдь под шубой пошаговое приготовление. Секреты приготовления вкусной селедки под шубой

Рецепт классического салата «Селедка под шубой» должен быть у каждой хозяйки, потому что — это невероятно вкусный «наш» салат, без заморских и гламурных прибамбасов с «нашими овощами»: свекла, картошка, морковь, лук! Вообщем вкусно и доступно для всех!

Селедка под шубой, часто ассоциируется с Новым годом, как и классический салат Оливье , рыбный салат «Мимоза» , салат с крабовыми палочками. Но, тем не менее, мы готовим его к столу на любые праздники и даже в будни, когда хочется чего-нибудь легкого и вкусного!

Секреты приготовления селедки под шубой я сегодня расскажу вам: не обязательно готовить этот салатик заранее и выстаивать его в холодильнике по 12 часов к ряду, достаточно и 2-3 часа, а иногда можно и сразу подавать на стол, если гости на пороге.

Мой рецепт селедки под шубой позволит вам получить отличный результат — сочный и вкусный салат на скорую руку.

Итак, к делу!

Продукты:

• 1 селедка соленая (400 г)
• 3 средней свеклы
• 3 средние моркови
• 6-8 картофелин среднего размера
• 1-2 луковицы
• 100 гмайонеза
• Соль, растительное масло по вкусу.
• Зелень для украшения

Приготовление сельди под шубой фоторецепт:

Овощи: морковь, свеклу, картофель отварить в мундире.

Свеклу я обычно варю отдельно, а морковь и картофель вместе в одной кастрюле.

Можно заранее вечером сварить все овощи, а селедку под шубой делать на следующий день. А можно все сделать в один день.

Все вареные овощи ОСТУЖАЕМ! Сначала, сливая горячую воду после варки, наполняем холодной водой, и держим в ней овощи (можно оставить холодную воду включенной, чтобы она постоянно охлаждала воду в кастрюле с овощами). Затем вынимаем овощи и очищаем:

Селедку разделываем на филе, освобождая от головы, внутренностей, кожи и крупных костей.

Затем филе сельди режем на мелкие кусочки, попутно можно удалять торчащие кости.

Режем мелко репчатый рук, филе сельди и лук смешиваем в глубокой тарелке и заливаем подсолнечным маслом.

Затем нужно измельчить овощи на терке. Я это делаю на роторной терке — в меру мелко и удобно!

Последовательность следующая: трем картофель, затем морковь, затем свеклу.

В таком порядке — терку мыть не надо, после каждого вида овощей и ничто не окрашивается в чужой цвет! Супер!

Ну что ж, собираем слоеный салат Сельдь под шубой:

Все тертые овощи делим пополам.

Первый слой снизу — тертая свекла:

Аккуратно выкладываем кругом половину свеклы, надо слегка посолить ее.

Кладем сверху майонез, распределяем по всей поверхности

2. Затем также кладем морковь, слегка солим и смазываем майонезом

4. Слой сельди с луком

5. Слой картошки — посолить и полить подсолнечным маслом — немного, не перестарайтесь!

7. Слой свеклы, немного посолить

Все сверху обмазать майонезом, украсить кудрявой петрушкой.

Все! Слоеный салат «Сельдь под шубой» готов!

В принципе, благодаря тому, что мы промазали слои майонезом и полили слой картошки растительным маслом — салат уже получился сочным и нежным.

Бытует мнение, что для такого салата, сельдь можно взять нежирную и сильно соленую, я не согласна с этим. Я всегда использую жирную, малосольную селедку, ту, что приятно есть просто так с хлебушком. Но при этом всегда дополнительно солю овощи, и вкус получается просто чудесный!

Итак, чтобы приготовить вкусный, сочный нежный классический салат «Сельдь под шубой»

1 Необходимо полностью охладить вареные овощи — так он будет вкуснее и дольше сохранится в холодильнике

2. Селедка должна быть изначально вкусной! Положить в такой салат сельдь плохого качества — испортить его напрочь!

3. Пропитать (в меру) салат подсолнечным маслом, тогда не придется выдерживать в холодильнике салат 12 часов перед употреблением, а можно есть сразу!

Приятного аппетита!

Если остались у вас овощи и в холодильнике грустит квашеная капуста , можете приготовить вкусный винегрет !

На сегодня все, подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта

Простой вкус приготовленных в мундирах овощей, а также свежий лук в сочетании с сельдью создают вкусовой букет этого блюда, которое к тому же, имеет еще и красивый вид…

Селедка под шубой была одним из любимых салатов на каждой торжественной вечеринки в СССР.

• Сельдь – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Морковь большая – 1 шт.
• Свекла – 1-2 шт.
• Майонез – 0,5 л
• Масло – по необходимости
• Соль – по вкусу
• Уксус яблочный/лимонный сок – 2-4 ст. ложки

1. Лук почистить, мелко покрошить, положить в глубокую тарелку, залить уксусом или лимонным соком и оставить мариноваться.
2. Селедку почистить на филе, удалить косточки.
3. Морковь, картофель, свеклу помыть и в мундирах отварить или приготовить в микроволновой печи.
4. Приготовленные овощи охладить, почистить и положить на тарелки отдельно от свеклы.
5. Слить сок из замаринованного лука и расстелить больше половины равномерным слоем на блюде.
6. Сельдь покрошить мелкими кубиками и равномерно выложить половину слоем сверху лука.
7. Слегка смазать слой селедки маслом.
8. 1 картофелину потереть равномерно на сельдь на крупной терке и слегка смазать слой картофеля майонезом.
9. Чуть больше половины моркови потереть равномерно на картофель на крупной терке и слегка смазать слой моркови майонезом.
10. 1 картофелину потереть равномерно на морковь на крупной терке и слегка смазать слой картофеля майонезом.
11. Повторить выкладку слоев – лук, сельдь, масло, картофель, майонез, морковь, майонез, картофель, майонез.
12. Свеклу потереть на крупной терке поверх всех слоев и смазать слой свеклы майонезом.
13. Поставить блюдо с шубой в холодильник на 2-3 часа для настаивания.

● Свеклы, моркови и лука для шубы необходимо брать в равном количестве. Картофеля необходимо брать двойную порцию.

● Для блюда такого объема стоит взять две сельди, чтобы блюдо оправдывало свое название.

● Слои необходимо выкладывать осторожно, равномерно разравнивая ингредиенты по всей плоскости толщиной 8 мм, чтобы каждый следующий ингредиент лишь слегка покрывал предыдущий. Смазывать майонезом нужно легонько, не придавливая слои, чтобы блюдо получалось воздушным – тогда шуба не будет вязкой, а сочной и разрыхленной.

● Если сельдь и майонез не достаточно солонцеватые, то можно присаливать слоя по вкусу.

● Чтобы получить здоровое и безвредное для организма блюдо, стоит майонез сделать самим. Изготовление майонеза займет у вас всего десять минут, но вы получите великолепный, безопасный продукт. .

Рецепт 2: селёдка под шубой пошаговый с фото

Селедка или филе: 0.4 кг;
Свекла: 1 шт;
Картофель: 2 шт;
Морковь: 2 шт;
Лук репчатый: 1 шт;
Майонез: 200 мг;

Одним из самых главных блюд любого новогоднего праздничного стола является слоеный салат, селедка под шубой. По классическому рецепту он готовится слоями пропитанными майонезом из: картофеля, репчатого лука, моркови, свеклы и конечно же самой селедки. Существуют разнообразные вариации данного блюда с добавлением яблока или сыра, но сегодня мы будем готовить ту самую классическую селедку под шубой знакомую нам с детства.

Основной ингредиент — это конечно же сама селедка или ее филе. Я предпочитаю использовать, так сказать, натуральный продукт, а не полуфабрикат, ведь чем больше сил и души вы вкладываете в блюдо, тем вкуснее оно получается.

Селедку необходимо разделать, извлечь кости и нарезать небольшими кусочками как на фото.

Овощи отварить в мундирах около получаса, пока они не станут достаточно мягкими.

Почистить свеклу, картофель и морковь — это очень просто, вам даже не понадобиться нож.

Первым слоем выкладываем картофель. Для этого измельчаем его на средней терке и распределяем равномерным слоем, а затем смазываем майонезом. Здесь необходимо сделать небольшое уточнение, если Вы будете использовать немного майонеза то, слои: картофель, морковь и свеклу необходимо немного подсолить — я сделал именно так.

На картофельную подушку выкладываем мелко нарезанный репчатый лук и также промазываем майонезом.

Следующим слоем идет приготовленное филе селедки, которое необходимо распределить поверх лука равномерным слоем.

Отварную морковь, также как и картофель, натираем на средней терке, выкладываем поверх селедки и промазываем майонезом.

Завершающим слоем идет натертая на терке свекла, которую также необходимо пропитать майонезом и разровнять как на фото. Для разравнивания лучше всего применить обычную столовую ложку.

Вот мы и приготовили нашу самую настоящую селедку под шубой, которую не стыдно подать к любому праздничному столу, а особенно в Новый Год.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: селедка под шубой рулетом

Девочки,что я могу вам сказать…
ЭТО ЧТО-ТО!!! Любая шуба просто отдыхает по сравнению с этим великолепием…Уж насколько я была уверена,что вкуснее моей шубы нет…Ан нет…
Не сложно,доступно и очень вкусно!

2 средние варёные свеклы
1 большая варёная морковка
2 средние варёные картошки
100 гр. сливочного сыра (я брала Крем Бонжюр)
150 гр. майонеза
1 слабосолёная сельдь
5 гр. желатина

Замочить желатин в ¼ стакане холодной воды,дать набухнуть и распустить его на водяной бане до полного растворения (не кипятить).

Остудить и перемешать с майонезом.
Свеклу натереть на мелкой тёрке.

Морковь также натереть на мелкой тёрке.
Картофель — на крупной тёрке.

Сельдь порезать кусочками (предварительно очистив и удалив косточки).
На столе разложить пищевую плёнку (в несколько полос,желательно несколько слоёв).

К свекле добавить 3-4 ложки майонезно желатиновой смеси,перемешать и выложить слоем на плёнку (прямоугольным слоем).
Следующим слоем будет сливочный сыр,в который также нужно добавить 2-3 ст.л. майонезно-желатиновой смеси.
Внимание! Каждый последующий слой продуктов должен быть меньше по площади.

Следующий слой — картофель,в который вы предварительно также добавите 2-3 ст.л. смеси.
После картофеля идёт слой моркови (с 2-3 ст.л. смеси).

Посередине морковного слоя нужно положить кусочки филе сельди.
Теперь аккуратно,придерживая края плёнки с двух сторон (лучше,чтобы в данный момент вам кто-то помогал),свернуть рулетом все наши слои (с небольшим усилием).

Края плёнки завернуть. Теперь нужно завернуть рулет в фольгу и убрать на несколько часов в холодильник.
Разрезать острым ножом.

Мои комментарии.

• Хорошо бы самым первым слоем (до свеклы) на плёнку положить мелко порубленный укроп (это для красоты,да и вкусно).
• Филе сельди лучше не резать кусочками,а порезать на длинные полосочки по длине (так будет удобнее при нарезании порционных кусочков).
• Обязательно немного присолите свекольный, картофельный и морковный слой.

Рецепт 4: селедка под лисьей шубой

Оригинальность этому салату, кроме лисьей шубы, придают и входящие в его состав шампиньоны, которые, по принципу «кашу маслом не испортить» добавляют салату свойственный им аромат.

Берем продукты необходимые для приготовления салата:

• Сельдь (слабосоленая) — 1 рыба,
• Шампиньоны (мороженые, или свежие) -250 гр.,
• Картофель (отварить) — 3 шт.,
• Морковь — 1 шт.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Майонез,
• Масло растительное для обжарки грибов и морковки с луком,
• Соль.

Готовим сельдь, для этого потрошим её, очищаем от костей и кожицы.

Затем разрезаем селедку на небольшие кусочки и выкладываем первым слоем. Можно укладывать в одно блюдо или в два (на ваше усмотрение)

Шампиньоны обжариваем на растительном масле до готовности и выкладываем поверх селедки вторым слоем

Вареный картофель натираем на крупной терке поверх шампиньонов, слегка солим и смазываем тонким слоем майонеза

Морковку натираем на крупной терке, лук мелко шинкуем.

Тертую морковь с луком перемешиваем и обжариваем на сковороде на растительном масле. Затем выкладываем поверх смазанного майонезом картофеля.

Морковь смазываем майонезом и салат селедка под лисьей шубой готов. Приятного аппетита!

Рецепт 5: ленивая селёдка под шубой

Покупная селедка в банках не всегда бывает вкусной. Тогда я делаю такой салат

• Свекла (отварная) — 2 шт
• Сельдь (сколько есть, из банки или соленая)
• Майонез (по вкусу)

Отварную свеклу очистить и натереть на тёрке.

Селедку мелко нарезать. Если она из банки, то хорошо слить рассол или маринад.

Перемешать сельдь со свёклой.

Заправить майонезом по вкусу. Конечно, этот салат и рядом не стоял с настоящей селёдкой «под шубой», но, на работе или на природе очень даже быстро уходит.

Рецепт 6: оригинальная селедка под шубой от Ульрики

Этот рецепт в нашей семье сколько я себя помню,так сказать, вкус детства. Она сочная и не такая жирная, как обычная, а верхний слой – это не привычная всем свекла, а желток.
Рецепт достался моей маме в 80-е, она тогда не любила обычную “Шубу”, а сотрудница угостила своей и говорит, что “мою шубку, мол, едят даже те, кто селёдочку не любит!”.
Ой,как она была права!

Итак, ближе к делу, приступим:

1 слой: Селёдочка -1 средняя мелко режем кубиками,

2 слой: луковица – мелко порезать,а теперь смазываем не майонезом, как все привыкли, а маринадом (0,5-1 ч.л готовой горчицы,чуть сахара,0.5-1 ч.л уксуса 9% и 1 ст.л рафинированого подсолнечного масла-всё тщательно перемешать), -советую маринад пробовать и корректировать под свой вкус,так как и горчица, и уксус бывают разные чуть острее,чуть кислее…

3 слой: картофель отварной в мундире -2шт-трём на овощную тёрку и опять смазываем не майонезом,а слегка подсолнечным маслом без запаха,

4 слой: свекла отварная -1 шт -на овощную тёрку -смазываем майонезом,

5 слой: сырая морковь -1 шт трём на мелкую тёрку,смазывае майонезом,

6 слой: 1 яблоко (в идеале Симеренка) или другое кисленькое -трём на овощную тёрку,майонез сверху,

7 слой: белки 2-х яиц на крупную тёрку,свеху майонез,

8 слой: желтки 2-х яиц на мелкую тёрку.Ничем не смазывать.

Настаивается хотя бы пару часов,лучше ночь в холодильнике, всё -можна наслаждаться

Совет: если овощи слишком сочные: свекла,морковь или яблочко лишний сок лучше убрать, в слоёных салатах, он может дать водянистость. Такие овощи я натираю в отдельную посуду, если пустят сок, это видно уже ч/з минуту -две. Овощи в самом салате я никогда не солю (а только во время варки) , мне хватает майонеза. Соль тоже способствует подобным казусам.

Рецепт 7: Диетическая селедка под шубой

Во-первых, это блюдо является высококалорийным за счет большого содержания майонеза, яиц и жирной сельди, во-вторых, в этом салате мы обнаружим высокую концентрацию соли – первого продукта, запрещенного при любой диете.

Все ингредиенты видоизмененного салата – для женщин, предпочитающих видеть в своем рационе малокалорийные и сбалансированные продукты.

• — обезжиренный творог или творог с содержанием жира не более 2% — 100 гр.
• — яйцо – 1 штука
• — морковь – 1 штука
• — свекла – 1 штука
• — горчица – половина чайной ложки
• — атлантическая сельдь, слабосоленая – 75 гр.

Свеклу и морковь отварить в мундире без добавления соли;

Сварить яйцо вкрутую;

Овощи и яйцо натереть на крупной терке, сельдь нарезать мелкими кубиками;

Выложить продукты следующими слоями: 1 слой – морковь, 2 слой – сельдь, 3 слой – свекла, 4 слой – яйцо. Каждый слой промазать смесью творога и горчицы.

Перед подачей на стол охладить готовый салат в холодильнике.

Новый салат получится настоящим произведением искусства, если Вы украсите его зеленью, тертым сыром или яблоком.

Рецепт 8: Селедка под шубой с яблоком

Селедка в новом амплуа, с яблоком. В классическом рецепте многие кладут лук, но здесь я бы вам этого не рекомендовала. Попробуйте его приготовить. Салат получается нежным, сочным и очень-очень вкусным.

селедка слабосоленая 1-2 штуки (в зависимости от гостей)
картофель 4 штуки среднего размера
3-4 куриных яйца
3 моркови среднего размера
3 зеленых яблока среднего размера
3-4 свеклы
соль по вкусу
майонез

Картофель, морковь, яйца и свеклу отварите до готовности. Если вы имеете пароварку, приготовьте все овощи в ней, так вы сохраните больше витаминов и затратите меньше времени. Селедку очистите от шкуры, плавников, и удалите кости. Мелко нарежьте мякоть селедки.

Очистите от кожуры картофель и натрите на средней терке, уложите на дно блюда, в котором будете подавать салат «Селедка под шубой» . Поверх картошки уложите нарезанную селедку. Смажьте майонезом.

Затем натрите на терке вареную морковь и уложите поверх селедки, смажьте майонезом.

Следующим этапом будут яблоки: натрите их на терке и выложите поверх слоя яиц, смажьте майонезом.

И самый заключительный этап: натрите вареную свеклу на терке, уложите поверх слоя с яблоками, смажьте майонезом, подкорректируйте края и украсьте по своему вкусу – это могут быть оливки или маслины, сладкая кукуруза или зелень. Все: селедка и шуба для селедки готова!

Салату дайте постоять немного, чтобы все слои пропитались.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Селедка под шубой ­раскрасит ваши кулинарные будни, а в глазах домочадцев зажжет огонек в предвкушении вкусной трапезы. Следуя нашим инструкциям и советам, вы сможете не только мастерски приготовить селедку под шубой, но и научитесь правильно выбирать ингредиенты к блюду и красиво подавать его к столу. Дело за малым – прочитать нашу статью и повторить все в точности!­

Ингредиенты

• Сельдь – 2 штуки
• Картофель – 3 штуки
• Морковь – 3 штуки
• Свекла – 2 штуки
• Лук – 1 штука
• Яйца – 4 штуки
• Майонез – 1 упаковка

Способ приготовления

Селедка под шубой – это универсальное и очень вкусное блюдо, подходящее и для праздничного стола, и для простого семейного ужина. Украшайте его, добавляйте необычные ингредиенты, экспериментируйте с формой и подачей!

Мы рассмотрели только 2 рецепта приготовления блюда, а по какому рецепту готовите селедку под шубой вы? Поделитесь им в комментариях после статьи.­

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Классический рецепт селедки под шубой

Вариаций салата вкусная сельдь под шубой на данный момент существует огромное количество, но как из них выбрать тот, который по праву можно назвать самым вкусным? Легко! Вот они все собраны! Самые оригинальные, необыкновенно аппетитные и изысканные. Вкусный рецепт селедки под шубой способен и удивить, и вызвать восторг гостей за столом.

Готовить ! Даже самое простое блюдо в оригинальной подаче, как например, или – украсит не только обеденный, но и праздничный стол!

Селедка под шубой вкусная

Самый сочный и оригинальный вариант – это конечно же вкусная селедка под шубой. Не зря же салат так полюбился всем и настолько прижился. Насыщенное блюдо, с приятным и нежным вкусом, который просто удивительно преображает даже обычные корнеплоды.

Чтобы сделать салат шуба очень вкусный нужно:

• 1 селедка;
• 2 картофелины;
• 1 луковичка;
• 3 куриных яйца;
• 2 моркови;
• 2 свеклы;
• 200 гр. майонеза;
• 20 гр. уксуса.

Как вкусно приготовить селедку под шубой:

1. Селедку нужно предварительно подготовить, отделить от головы, достать все внутренности, срезать шкурку и выбрать все косточки. Только уже полученное в итоге филе нарезать на крошечные кубики.
2. Корнеплоды моют, проваривают, после чего остужают и чистят, измельчают на терке.
3. Лук очищают от шелухи, очень мелко рубят и заливают уксусом, в котором оставляют хоты бы минут на десять.
4. Яйца отваривают и потом заливают холодной водой, в которой принудительно остужают. Затем чистят и натирают на терке, как и овощи.
5. Каждый слой будущего салатика смазывают майонезом.
6. Первым в салатник выкладывают картофель, а затем уже лук и селедку.
7. На сельдь помещаются яйца, а следом морковь.
8. Завершают композицию свеклой.
9. Блюдо обязательно пару часов настаивают в холодильнике и только после этого подают на стол.

Совет: терку не обязательно мыть после каждого из продуктов. Достаточно просто соблюдать правильную очередность, и компоненты не будут окрашиваться. Первым – картофель, затем яйца, морковь и свекла. Терку мыть придется только после последнего компонента. Вроде бы и мелочь, а готовить получается немного быстрее и проще.

Селедка под шубой самый вкусный рецепт

По-настоящему изысканной получается самая вкусная селедка под шубой, в которой присутствует яблоко. Вроде бы самый обычный, ничем не примечательный фрукт, но именно этот компонент делает блюдо особенно нежным и сочным, с приятной кислинкой и нежным хрустом.

Потребуются:

• 1 селедка;
• 2 картофелины;
• 3 куриных яйца;
• 1 свекла;
• 1 яблоко;
• 1 луковичка;
• 200 гр. майонеза.

Как вкусно приготовить сельдь под шубой:

1. Картофель и все остальные корнеплоды моют и отваривают в обычной воде. После варки студят и чистят, измельчают с помощью терки.
2. Яйца тоже отваривают, путем погружения в холодную воду студят и на терке измельчают.
3. Рыбку разделывают, отрезают голову, достают потроха, снимают кожу и удаляют кости. Только после этого филе нарезают на маленькие кусочки.
4. Яблочко очищают от кожицы, удаляют семена, нарезают маленькими кубиками.
5. Остается только собрать салат, обрабатывая каждый слой майонезом.
6. Первый – картофель, а следом рыбка и лук.
7. Далее морковь, яблоки и яйца.
8. Последней в блюдо добавляют свеклу.
9. При желании готовое блюдо можно украсить и дать настояться в холодильнике не менее двух часов.

Важно! Овощи должны быть измельчены как можно мельче, это сделает «Шубу» гораздо нежнее. А вот яблоки лучше нарезать, а не натереть.

Рецепт вкусной селедки под шубой

Вот вроде бы уже и нечем удивить умелых хозяюшек. Ну что еще можно придумать, чтобы сделать «Шубу» особенной, изысканной и оригинальной? Оказывается, еще есть где разгуляться любителям экспериментировать. Одно из последних новшеств – салат в виде рулета.

Потребуются:

• 2 свеклы;
• 1 морковь;
• 2 картофелины;
• 100 гр. сыра;
• 150 гр. майонеза;
• 1 селедка;
• 5 гр. желатина.

Самый вкусный рецепт селедки под шубой:

1. Желатин нужно растворить в 50 граммах воды и подержать на водяной бане до тех пор, пока он полностью не растворится. При этом обязательно нужно следить. Чтобы жидкость не закипела.
2. После распаривания жидкость смешивают с майонезом.
3. Корнеплоды моют, проваривают, затем остужают, чистят и натирают.
4. Селедку освобождают от кожицы и косточек, мелко нарезают.
5. На пищевую пленку, разложенную на столе начинает выкладывать будущий салат.
6. Первой выкладывают смесь из свеклы и майонеза с желатином.
7. Следом добавляем слой сыра, также смешанного с майонезом и желатином.
8. Все последующие из слоев по площади должны быть немного меньше своего предшественника.
9. В каждый слой обязательно добавляем смесь, приготовленная из желатина.
10. Очередь за картофелем и морковью.
11. За морковью добавляют селедку.
12. В завершение продукты на пленке скручивают таким образом, чтобы получился рулет и на несколько часов его перемещают в холодильник.
13. Когда необходимый промежуток времени был выдержан, рулет достают, пленка с него снимают, а блюдо нарезают на порционные кусочки.

Вкусная селедка под шубой рецепт

Жаренные грибы, если их использовать для приготовления «Шубы» способны удивить своими вкусовыми качествами абсолютно всех. Такое блюдо получается просто безумно вкусным, питательным и очень изысканным.

Потребуются:

• 300 гр. шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 картофелины;
• 3 куриных яйца;
• 50 гр. зелени лука;
• 2 соленых огурца;
• 100 гр. сыра;
• 200 гр. майонеза.

Самая вкусная селедка под шубой рецепт:

1. Луковицу очищают от шелухи и шинкуют.
2. Грибочки перебирают, моют и мелко режут. Затем массу смешивают с луком и прожаривают на сковороде.
3. Прожаренные и остывшие грибочки выкладывают в салатник первым слоем.
4. Картофель отваривают, остужают и чистят. Затем натирают на терке и покрывают полученной массой грибы, обязательно пропитывают майонезом.
5. Огурчики натирают, качественно отжимают и выкладывают на картофель.
6. Яйца отваривают, принудительно остужают, чистят и выкладывают следующими. Слой нужно смазать.
7. Сыр натирают и покрывают все продукты.
8. Остается лишь порубить зелень, украсить блюдо и дать салату настояться.

Совет: сыр для этого блюда можно выбрать абсолютно любой. Это может быть и плавленый, и твердый, и копченый и даже брынза.

Селедка под шубой вкусный рецепт

Еще один изыск, придающий блюду особый, невероятно яркий вкус – красная рыба. С ней, пожалуй, любое кулинарное творение станет особенным, запоминающимся.

Потребуются:

• 100 гр. красной рыбы;
• 1 луковица;
• 1 свекла;
• 2 картофелины;
• 1 морковь;
• 2 чесночных зубика;
• 100 гр. майонеза;
• 30 гр. укропа.

Вкусная сельдь под шубой рецепт:

1. Все овощи нужно помыть и отдельно друг от друга отварить. После варки остудить и очистить. Затем натереть, используя с этой целью терку.
2. Рыбку освободить от косточек, филе мелко нарезать. Измельченную массу смешать с очень мелко рубленой зеленью и измельченным при помощи пресса чесноком.
3. Луковицу нужно очистить и нашинковать.
4. Первой в салатник поместить рыбу и накрыть слоем лука, который, как и все последующие нужно пропитать майонезным соусом.
5. Затем добавить морковь и картофель.
6. Завершающим слоем будет свекла, как и в любой традиционной рецептуре.
7. По желанию можно украсить закуску зеленью и кусочками овощей.

Совет: чтобы добавить в блюдо особую нотку, можно использовать не отварную морковь, а приготовленную по-корейски. Именно в таком варианте нежная «Шуба» преобразится, приобретет пикантный вкус, который с оригинальным не сравниться.

Селедка под шубой самая вкусная в любом варианте является очень изысканной. Фантазии хозяюшек нет предела, и они придумывают все новые и новые рецепты, благодаря которым появляется возможность утолить самые изощренные потребности.

Всем привет, уважаемые читатели Девиц.

Скоро Новый год и одна из актуальных тем это, как приготовить селедку под шубой. На новогоднем столе она должна быть 100%! Как и другие новогодние закуски!

Так же как и знаменитый оливье этот салат для многих является обязательным атрибутом новогодних праздников

Я расскажу вам рецепт вкуснейшей шубы, которую нам с детства готовила мама. Это блюдо по традиционному рецепту пожалуй самое вкусное и нечего там измудрятся, как некоторые делают селедку под шубой с яблоком или сыром, по моему это полный бред. Итак, начнём.

Что нам нужно для рецепта шубы:

• Сельдь солёная — 2 шт.или грамм 500, но всё зависит от объёма. Можно взять филе или целую селёдку, как больше любите;
• Картошка — штук 5 средних;
• Лук репчатый — 2 шт.;
• Морковь — 2 большие;
• Яйца — 4 шт.;
• Свекла — 2 большие;
• Майонез.

Количество ингредиентов для селедки под шубой зависит от масштаба праздника и той посуды, в которой вы будете её готовить. Лучше всего брать большую и глубокую полукруглую салатницу. Так как большинство ингредиентов мы будем варить, то про это поговорим отдельно.

Сколько варить овощи для салата

Все составляющие, кроме сельди и лука, мы отварим, а затем натрём на крупной тёрке.

1. Лук мелко порежем и зальём кипятком минут на 10, чтобы он был мягче и не имел резкого запаха.
2. Картошка варится минут 30, но у кого-то она будет крупная, у кого-то мелкая, от этого и зависит время варки. В процессе протыкайте вилкой или ножом для определения её состояния.
3. Морковь — тоже 30-40 минут.
4. Свекла — варится долго, около 2-х часов, если свекла большая, то может и дольше.

Яйца хоть и не овощи, но их тоже варим, минут 10, в крутую.

Картошку и морковь можно сварить вместе, свеклу отдельно, яйца тоже отдельно.

Когда всё готово, сливайте воду и остужайте овощи.

Чтобы яйца чистились легко — подержите их сразу после варки под струёй холодной воды и оставьте минут на 5.

Для более быстрого охлаждения овощей поставьте их на балкон или лоджию.

Подготовка всех ингредиентов для селедки под шубой

Прежде чем начать процесс приготовления шубы, нужно всё подготовить. Давайте снова распишем по пунктам.

• Селедочка — просто нарежем кубиками, если брали целую рыбку, то предварительно чистим.
• Лук режем мелко, заливаем кипятком, через 10 минут сливаем воду.
• Картошка, морковь, свекла и яйца — трём на крупную тёрку и раскладываем всё по разным тарелкам.
• Майонез — он будет служить пропиткой между слоями. Чтобы он намазывался легко, я расскажу вам одну хитрость.

Возьмите немного кипячёного горячего молока и смешайте с майонезом, чтобы была консистенция как у сметаны и тогда майонез будет легко намазываться и пропитка у шубы получится более нежной!

Процесс приготовления селедки под шубой — слои

Выкладывать шубу мы будем слоями, такой вид салата получается в разы вкуснее. Тем более, что у нас будет селедка под шубой в 2 слоя.

Этапы формирования слоёв салата пошагово

Возьмите большую и глубокую салатницу, смажьте дно небольшим количеством растительного масла.

1. Первым слоем выкладываем картошку, берёте половину от общего количества. Распределяем ровно по всей поверхности.
2. Смазываем майонезом, не так чтобы овощи плавали, равномерно, но промазываем полностью.
3. Потом выкладываем селедочку — тоже половину и так же распределяем.
4. Лук — половину от объёма выкладываем сверху по всей селедочке.
5. Промазываем майонезом.
6. Морковь — тоже 1/2 части.
7. Майонез.
8. Яйцо — половина от всего.
9. Майонез.
10. Свекла — тоже половина.
11. Тоже промазываем майонезом.

Потом мы повторяем снова все слои с начала. Картошку, майонез, селёдку, лук, майонез, морковь, майонез, яйцо, майонез, свекла и сверху тоже майонез.

На этом процесс приготовления двухслойной селедочки практически завершен. Теперь остаётся только поставить её в холодильник часов на 8, чтобы все наши ингредиенты пропитались. Получится просто обалденная шуба.

Селедка под шубой в один слой

Иногда не хочется заморачиваться с двумя слоями приготовления салата. И можно всё сделать в один. Порядок вещей тот же, просто не делите ингредиенты на 2 части, а выложите в том же порядке в один слой. Разница в ощущениях в процессе поедания безусловно есть, но когда нет времени, то можно не париться с двумя слоями шубы.

Форма подачи блюда на стол может быть различной и зависит от полёта фантазии повара

Вот такой отличный классический рецепт селедки под шубой. Используйте его и я уверена, вы нисколько не пожалеете.

Спасибо за внимание и до новых встреч!

Поделись статьей:

Похожие статьи

Селедка под шубой — самый вкусный пошаговый рецепт

Селедка под Шубой — это такое блюдо, которое является эталоном кулинарных способностей каждой хозяйки. Поэтому необходимо приложить все свои навыки, знания и опыт, чтобы получился воистину шедевр для праздничного стола.

Я готовлю Шубу уже не один десяток лет на каждый праздник, и методом проб и ошибок определила для себя важные правила и тонкости приготовления, составила на мой взгляд идеальный рецепт праздничного салата, которым я хочу с вами поделиться.

Главный секрет моей Селедки под Шубой — это то, что готовлю я ее «двухэтажной». Сначала делаю обычную последовательность слоев, о которой я расскажу ниже, потом покрываю майонезом. По идее на этом можно и закончить. Но если вы хотите получить «королевское» блюдо, которое займет центральное место на столе, то дальше сверху сооружаем еще такую же последовательность. Наша Сельдь под Шубой будет выглядеть, как будто она еще и под шапкой. Воистину по-барски!

В идеальной Шубе слои должны быть не толстые, но хорошо выделяться в разрезе, а сам салат — воздушным, но не разваливаться на тарелке. Итак, приступаем:

Нам понадобится

• Сельдь — 0,5 кг,
• Лук — 1-2 шт,
• Картофель — 5-7 шт,
• Морковь — 2 шт,
• Свекла — 6-8 шт (примерно 1,5 кг),
• Яблоко — 1 шт (большое),
• Майонез 200 гр.

Как выбрать овощи для Селедки под Шубой?

Важное условие — салат нужно готовить их молодых, вкусных и сладких овощей, желательно выращенных на своем огороде. Из старых, прошлогодних корнеплодов, которые иногда продаются в межсезонье, салат получается безвкусным. Вот почему бабушкина шуба никогда не сравниться с купленной в магазине — старое поколение умеет выбирать лучшие овощи. Тут экономить нельзя, и если молодая свекла значительно дороже старой, то не скупитесь, домашние вам не простят испорченного коронного блюда.

Яблоко возьмите кисло-сладкое, лучше сорт Семеренко.

Какую селедку лучше взять для Шубы?
Сельдь для салата лучше приобрести уже разделанную — в ней гораздо меньше костей. Я раньше сама рыбу разделывала, и на то, чтобы выбрать все мелкие косточки у меня уходило не менее часа. Я ценю свое и ваше время, поэтому советую селедку купить уже готовую. У нее не должно быть резкого вкуса — лучше взять просто в масле, либо с укропом или с дымком. Но учтите, что на банке может быть написано — 0,5 кг (как на фото), а на самом деле вес чистой рыбы без масла в 2 раза меньше.

Приготовление

Шаг 1. Отварите и подготовьте овощи. 

Овощи в мундире залейте крутым кипятком. Есть такое привило: если нужен овощной бульон — начинайте варить овощи в холодной воде, иначе — заливайте горячей. Не переварите корнеплоды. Картофелю достаточно 15 минут, моркови — 20, свекле, если она небольшого размера как на фото, то не более 40 минут. Лучше слегка недоварить, чем переварить.

Чтобы картофель не разварился, добавьте в кастрюлю с ним пару ложек капустного или огуречного рассола при варке, либо кусочек лимона. Кислота не даст картофелю развариться.

Почистите картофель, морковь и свеклу. Натрите все по раздельности на крупной терке.

Шаг 2. Выкладывайте слои.

На первый «этаж» нам понадобится немного меньше половины всех припасенных ингредиентов.

Нарежьте селедку небольшими кусочками. Если она изначально без масла, то тарелку, в которой будете сооружать Шубу слегка смажьте растительным маслом. Оставьте немного места по краям, как показано на фото:

Лук нашинкуйте небольшими квадратиками и выложите на селедку. Если вам не нравится острота, то можно вкус лука сделать более мягким, залив его на пару минут кипятком.

Далее выложите слой тертого картофеля, разровняйте.

Слой моркови. Я не люблю много этого овоща в салате, поэтому достаточно на 1 слой 1 морковки.

Сверху слегка нанесите майонез. Много соуса не надо. Во-первых, это вредно. Во-вторых, если овощи молодые и вкусные, то он просто перебьет их и потеряется вкус. Достаточно как на фото:

Следующий слой — натрите на крупной терке половину яблока без шкурки. Его не стоит тереть заранее — окислится и потемнеет.

Далее — слой свеклы. Ее можно положить побольше, свеклой Шубу не испортишь!

Замазываем все майонезом. Первый «этаж» готов.

Совет: Последовательность слоев не строгая. Можно начать с картофеля, потом лук или селедку. Морковь можно поменять местами с яблоком. Главное, чтобы свекла была сверху.

Далее все слои повторите, выкладывая оставшиеся овощи. Начните с селедки.

Лук, картофель, немного майонеза,

морковь, яблоко.

Далее слой свеклы. Его можно сделать потолще, чем остальные слои. Сформируйте руками ровную и красивую полукруглую форму, равномерно распределяя свеклу, но не утрамбовывайте.

Сверху все заправьте майонезом и равномерно распределите его по поверхности. Аккуратно края тарелки вытрите слегка смоченным хлебом. Отправьте в рот — объедение! Вот и продегустировали, хватит, гостям тоже что-то оставить нужно!

Уберите салат в холодильник на несколько часов, чтобы все слои пропитались. Желательно накрыть тарелку крышкой, хорошо для этой цели подойдет пластиковый прозрачный верх упаковки от торта.

Перед подачей украсьте яичным желтком, зеленью или как ваша фантазия подскажет. Все! Селедка под Шубой готова. Можно смело выставлять на праздничный стол и получать похвалы от самых придирчивых дегустаторов.

Я представила свой любимый рецепт салата, который не меняется уже несколько лет. Но знаю, что у многих хозяюшек уже есть готовый ответ на вопрос — «Как приготовить самую вкусную Селедку под Шубой» Надеюсь, что и они нашли для себя некоторые интересные моменты в моем рецепте. А главное — прошу поделиться в комментариях своими секретами и тонкостями приготовления.

Ольга Филиппова, только для zakustom.ru

Вам будет интересно: Рулетики из ветчины с чесноком и сыром, Салат Мимоза

когда лучшее не враг хорошего

Вкусная селедка под шубой прочно обосновалась на наших кухнях и стала таким же символом Нового года, как мандарины, шампанское или «Ирония судьбы» на Первом канале.

© Depositphotos

На протяжении десятилетий любимое с детства блюдо не претерпело серьезных изменений. Да и можно ли его сделать еще лучше? Честно говоря, у меня на этот счет были большие сомнения. Но, как оказалось, напрасные. Ведь предлагаемые новшества несомненно пошли классическому салату на пользу.

Вкусная селедка под шубой

Особенности рецепта

1. Варить или запекать?
   Запеченные овощи совсем не впитывают воду, поэтому вкус у них получается более насыщенным. Они лучше держат форму и не разваливаются в салате.
   
2. Измельчение овощей
   Мне казалось, что измельчать овощи в блендере — это, мягко говоря, не самая удачная идея. Но салат от этого только выиграл. Овощные слои получились очень мягкими и хорошо пропитались майонезом.
3. Как пропитать салат майонезом
   Попробуй перемешать каждый слой салата (морковь, картофель, свекла, яйца) c майонезом по отдельности и в отдельной посуде. В зависимости от сочности слоя, ты сможешь добавить необходимое ему количество майонеза. Так все слои получатся равномерно промазанными.
   
4. Как избавить лук от горечи
   Маринованный с уксусом лук приобретет пикантный кисло-сладкий вкус и приятный хруст, а салат получится более вкусным и изысканным. При этом резкий луковый вкус смягчается.

Ход приготовления

Ингредиенты

• 250 г филе сельди
• 2 свеклы
• 3–4 картофелины
• 2–3 морковки
• 1 луковица
• 6 яиц
• 1 ст. л. 9%-го уксуса
• соль, сахар, майонез по вкусу
• растительное масло

Приготовление

1. Заверни овощи в фольгу, чтобы запечь их духовке при температуре 200 градусов. Мне для этого понадобилось чуть больше часа. Но духовки у всех разные, да и размер овощей играет роль. Поэтому лучше проверить готовность зубочисткой.
2. Максимально мелко нарежь лук. Добавь к нему соль, сахар, уксус. Перемешай и оставь на 15–20 минут.
3. Поставь вариться яйца.
4. Мелко нарежь филе сельди. Смешай его с луком, добавь немного растительного масла, перемешай.
   
5. Отдельно измельчи в блендере овощи: свеклу, картофель, морковь.
   
6. Раздели два вареных яйца на желтки и белки. Желтки отложи в сторону. Остальные яйца и белки от двух яиц мелко нарежь.
7. В отдельных мисках смешай измельченный картофель, морковь, свеклу и яйца с майонезом. На морковь, например, у меня ушла 1 столовая ложка. Для свеклы понадобилось две.
   
8. Выкладывать салат слоями можно в большом бокале или кулинарном кольце. Порядок слоев такой: картофель, селедка с луком, яйца, морковь, свекла. Майонезную сетку между слоями не делаем, так как майонез уже находится в их составе.
   
9. Накрой «шубу» пищевой пленкой и отправь на пару часов в холодильник, чтобы она хорошенько пропиталась.
10. Перед подачей укрась салат тертыми желтками, зеленью, зернами граната. Гранат кстати не только украшает салат, но и добавляет пикантности вкусу. Очень рекомендую!
    
11. Вкусная селедка под шубой готова.

Благодаря тому, что овощи измельчались в блендере и по-отдельности смешивались с майонезом, салат получился мягким, воздушным и очень легким. В нём отлично чувствуется вкус свеклы, моркови, селедки. А есть его из бокала на удивление удобно.

Собранный в кулинарном кольце, он презентабельно выглядит, отлично держит форму и прекрасно режется тонкими ломтиками (не всякий торт можно нарезать так аккуратно).

Удачным кажется и порядок слоев. Картофель снизу — это немного необычно. Но позволяет избавиться от стандартной проблемы сельди под шубой, когда селедочный слой постоянно норовит отделиться от остального салата. Попробуй приготовить «шубу» по нашему рецепту, и ты навряд ли захочешь готовить ее как-нибудь по-другому. Приятного аппетита и веселого Нового года!

Автор статьи

Николай Ладуба

Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Селедка под шубой с креветкой

Рецепт ресторана «Craft Kitchen», шеф-повар Александр Борзенко — «Селедка под шубой с креветкой (1 порция)».

Селедка под шубой с креветкой

• Обслуживает: 1 человек
• Время подготовки: —
• Время приготовления: 70
• калорий: —
• Сложность: Легко

Рецепт ресторана «Craft Kitchen», шеф-повар Александр Борзенко — «Селедка под шубой с креветкой (1 порция)».

Состав

Проезд

1. Отварите свеклу, морковь, картофель и яйца.
2. Лук нарезать очень мелко.
3. Вареные овощи очистить.
4. Картофель и яйца мелко нарезать / пропустить через нож для яиц.
5. Свеклу и морковь натереть на терке.
6. Селедку нарезать небольшими кусочками, предварительно удалив косточки. На порционную тарелку выложить сначала селедку, затем лук, картофель, яйца, морковь, свеклу.
7. Смазать майонезом и поставить в холодильник.
8. Перед подачей украсьте вареными креветками.

Селедка в шубе

Канапе «Селедка на шубе»

На праздники, фуршеты и вечеринки удобно подавать миниатюрные бутерброды на один укус — канапе. Кусочек темного хлеба, слои отварного картофеля, моркови и свеклы, сверху — ломтик сельди и ароматный зеленый лук! Идеальная закуска к …

Бутерброды «Селедка на шубе»

Бутерброды «Селедка на шубе» готовятся из простых и доступных продуктов.Ржаной хлеб, вареная свекла, картофель, соленые огурцы и сельдь — беспроигрышное сочетание! Ингредиенты Селедка слабосоленая — 370 г Ржаной хлеб — 300 г Картофель — 350 г Свекла …

Селедка под шубой в каравае

Оригинальная закуска из селедки, вареной свеклы, яиц, маринованных огурцов, с плавленым сыром. Ингредиенты Филе сельди (очищенное и нарезанное кусочками) — 50-70 г Вареная тертая свекла — 1 шт. Маринованный огурец — 1 шт.Вареные яйца — 2 шт. Масло сливочное размягченное — 150 …

Селедка под шубой с яблоком

Если хотите сделать любимый салат более сочным и свежим, можно добавить в него зеленое яблоко. По этому рецепту готовится селедка под шубой с яблоком на нежирном майонезе. Порции: 6 Ингредиентов Селедка — 1 шт. Свекла вареная — 1-2 шт …

Селедка под шубой в картофельных тарталетках

Предлагаю рецепт для любителей селедки под шубой и любителей красивых и оригинальных закусок.Также можно воспользоваться старинным проверенным рецептом, но там красота блюда разрушается уже после первого прикосновения порционной лопатки. Селедка под шубу …

Селедка под шубой в стиле модерн

Вряд ли я сильно ошибусь, если скажу, что селедка под шубой — желанное украшение многих праздничных столов. Предлагаю разнообразить это блюдо тем, кто не прочь приготовить и попробовать что-то новенькое.Ингредиенты Her …

Селедка под шубой с двумя видами рыб

Селедка под шубой — один из самых известных салатов. Девять из десяти хозяек готовят его хотя бы раз в год, и у каждой есть свой любимый рецепт. Это мой фирменный рецепт с маленьким секретом в виде копченой скумбрии с добавлением …

Фаршированные яйца «Селедка под шубой»

Яйца, фаршированные свеклой и селедкой, — очень простая и вкусная закуска к праздничному столу.Этот простой рецепт обязательно понравится любителям популярного салата «Селедка под шубой». Варить: 1 час Количество порций: 8 Ингредиенты Вареные яйца — 8 шт. Вареная …

Рыбка «под шубой»

Рыбное филе, запеченное с овощами и сыром. Вкусно и просто. Варить: 1 час 20 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Филе любой рыбы (у меня был минтай) — 1 кг. Морковь — 3 шт. Лук репчатый — 3 шт. Твердый сыр — 200 г Соль Перец Майонез Зелень How to co…

Помидоры «Под шубой»

Помидоры «под шубой» — легкая и красивая закуска из помидоров и сыра. Если вы выбираете салаты к праздничному столу на день рождения или что приготовить на поздний ужин, то рецепт помидоров «под шубой» для вас. Co …

Куриная грудка в шубе с сыром

Куриная грудка в шубе под сыром — универсальное блюдо, которое подойдет и на обед, и на ужин, и на легкий перекус, и на праздничный стол! Куриная грудка в шубе получается вкусной и сытной.Приготовить: 50 Порций: 2 ингредиента Цыпленок …

Куриные отбивные «Под шубой»

Куриные отбивные в луковом кляре с ароматными овощами и сыром. Удачное тесто, которое не отстает! Сначала обжариваем котлеты в кляре на сковороде (на этом можно остановиться), а потом запекаем в духовке «под шубой» из овощей и сыра …

Рыба запеченная под шубой

Пропитанные сыром овощи дали рыбе весь свой сок, а запеченная под шубой рыба получилась нежной, сочной, с изумительным вкусом.Готовить: 1 час 20 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Филе морской рыбы (пангасиус, хек, минтай липкие …

Селедка под пальто

Рецепт идеальной селедки под мою шубку с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Свиные отбивные, запеченные под шубой

Вкусные свиные отбивные, запеченные под шубой из грибов, картофеля и сыра — это выигрышный вариант ужина — и блюдо «2 в 1», и котлета с гарниром в одной «бутылке».Ингредиенты Свинина (карбонат без костей) — 600 г Шампиньоны — 250 г Картофель …

Миндаль в оболочке

Рецепт идеального миндаля в панировке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Шницель с покрытием

Рецепт идеального шницеля в панировке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

шагов к супербыстрому приготовлению домашней сельди «под шубу»

Селедка «под шубу»;

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня замечательный день.Сегодня я покажу вам, как приготовить своеобразное блюдо — селедку «под шубой». Это один из моих любимых рецептов еды. Лично я сделаю вкусненькое. Это будет действительно вкусно.

Этот красивый и вкусный русский соленый салат из маринованной сельди — прекрасная закуска. Получите рецепт в Food & Wine. Это праздничное традиционное русское блюдо из Качки в Портленде, штат Орегон, представляет собой слоеный салат из маринованной сельди, получивший свое название от тертых овощей и просеянных яиц, которыми он покрывается.

Селедка «под шубой» — одно из самых популярных современных блюд на земле. Это легко, быстро, вкусно. Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Они милые и выглядят фантастически. Селедка «под шубой» — это то, что я любила всю жизнь.

Чтобы начать работу с этим конкретным рецептом, мы должны сначала подготовить несколько компонентов. Селедку можно получить «под шубу», используя 8 ингредиентов и 2 этапа. Вот как это приготовить.

Ингредиентов для изготовления Селедки «под шубу»:

1. Приготовьте 2 средне соленые сельди
2. Сделайте 1 головку лука
3. Возьмите 3 средних картофеля
4. Взять 3 средние моркови
5. Взять 2 яйца
6. Готово 1 соль
7. Приготовить 300 г майонеза
8. Взять 2 средних свеклы

Шуба, которую сегодня широко едят во время празднования русского Нового года и хорошо известна по всей стране, носит разговорное название: «Селедка под шубой».Произведите впечатление на друзей этим классическим русским салатом: сладкая свекла и соленая сельдь сделают ваши вкусовые рецепторы незабываемыми 🤩. Если вы используете какой-либо контент Russia Beyond, частично или полностью, всегда предоставляйте активную гиперссылку на исходный материал. «Селедка под шубой» (рецепт классический) пошагово. Напомним, салат — это многослойная закуска.

Инструкция по приготовлению Селедки «под шубу»:

1. Селедку очистить от костей и нарезать небольшими кусочками. Картофель, морковь и свеклу вымыть, отварить до готовности и остудить.Яйца сварите вкрутую. Овощи и яйца очистить и натереть на терке.
2. На маленькое блюдо положить картофель, это был первый слой, 2 слой — сельдь, 3 слой — лук, затем тампон майонез, 4 слой — морковь, 5 слой — яйца, в конце — свекла. Выровняйте поверхность и смочите майонезом. Убрать в холодильник на 2–3 часа.

Опытные кулинары утверждают, что именно при правильном расположении слоев готовим теперь «селедку под шубой» без яиц. Пошаговый рецепт салата выглядит практически идентично предыдущему.Селедка под шубой занесена в Книгу рекордов России. К удивлению иностранцев, это дословно переводится как «Селедка под шубой». Будьте уверены, хотя этот традиционный салат действительно содержит сельдь, следы шерсти все же обнаруживаются!

Вот и закончим рецептом этой исключительной пищевой сельди «под шубой». Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. Скоро появятся более интересные блюда по домашним рецептам.Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

.