Рецепт пита гирос: Гирос в пите с соусом дзадзики, пошаговый рецепт на 1100 ккал, фото, ингредиенты


Содержание

Греческая пита: рецепт | Волшебная Eда.ру

Пита — круглая пресная лепешка, очень популярная у восточных народов и на Средиземноморском побережье. В Греции это фастфуд, который продается повсеместно, питу готовят дома, продают на улице, в ресторанах и придорожных кафе.

Греческая пита имеет вид круглой лепешки с кармашком внутри, в который часто укладывают начинку, чаще всего сувлаки (жареные на углях шашлычки из мяса), овощной салат, любимый греками соус цацики и зелень. Бывают и сладкие варианты наполнения, к примеру, на острове Крит вам на десерт могут подать питу с творогом, щедро политую ароматным медом.

Чтобы приготовить питу, замешивают дрожжевое тесто (чаще на сухих дрожжах, безопарный метод). Затем раскатывают в виде лепешек и выпекают на открытом огне или в духовке, реже — на сковороде. При выпечке пита раздувается, как мячик, от высокой температуры внутри нее скапливается пар, который и образует фирменный «кармашек». Лепешку можно есть вместо хлеба или укладывать в средину всевозможные начинки.

Общее время приготовления: 75 минут
Время приготовления: 15 минут
Выход: 8 шт.

Ингредиенты

  • пшеничная мука – 220 г
  • сухие дрожжи – 1 ч. л. с горкой (3 г)
  • теплая вода – 140 мл
  • соль – 1 ч. л. неполная
  • сахар – 1 ч. л. неполная
  • оливковое масло – 2 ч. л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. В глубокую миску я просеиваю муку (пшеничную, высший сорт), добавляю сахар, соль и сухие дрожжи. Хорошенько перемешиваю, чтобы дрожжи разошлись по всей муке.

  2. В центре делаю лунку, вливаю теплую воду и масло — желательно оливковое, но сгодится и подсолнечное рафинированное, без запаха.

  3. И замешиваю руками плотное, но достаточно мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам, при необходимости можно подсыпать еще муки, но не больше 2 столовых ложек. Вымешивать нужно долго, в идеале не меньше 10 минут. Готовое тесто заворачиваю в пленку (но неплотно, чтобы оно могло подрасти) и оставляю в таком виде на 1 час в теплое место.

  4. За время подъема тесто увеличится, станет более мягким и эластичным. Делю его на 8 частей, приблизительно по 70 г каждая.

  5. И раскатываю в тонкие круглые лепешки по размеру примерно, как блюдце и толщиной не более 5 мм. Выкладываю их на пергамент на некотором расстоянии друг от друга.

  6. Отправляю в горячую духовку, разогретую до максимума (220-260 град.). Я выпекаю на решетке, которая идет в комплектации со стандартной домашней духовкой, причем решетку тоже нагреваю, чтобы была очень-очень горячей. Затем просто переношу лепешки с пергаментом на решетку. За один раз у меня помещается 4 штуки.

  7. Выпекается пита в духовке быстро — 5-7 минут. Лепешки растут и раздуваются, как шарики, при этом сверху они могут не подрумяниться вовсе или прихватиться совсем немного (они поджарятся снизу от раскаленной решетки). Главное не передержите, иначе у вас получатся не мягкие лепешки, а сухарики! Горячую питу я смазываю растительным маслом, чуточку, буквально пару капель и посыпаю смесью итальянских трав, после чего прикрываю полотенцем.

Лепешки быстро сохнут, поэтому подавать их лучше сразу, в течение ближайших пару часов. Можно есть отдельно в качестве хлеба или же заворачивать внутрь начинку: сыры, мясо, овощи, салаты и т. д. Хранить лучше всего в пакете. Можно разогревать на сковороде. Вкусно и просто, приятного аппетита!

Пита — рецепт приготовления лепешек с кармашком

Раньше часто приходилось бывать в Турции по работе. И поездка всегда представлялось не как командировка, а как увлекательное путешествие. За те 3-5 дней, что длился весь визит в эту страну, мы успевали сделать все дела, посетить салон красоты, съездить на очередную экскурсию. И отдельным пунктом в списке мероприятий всегда являлся поход в ресторан. Еда в Турции – это особая тема. Потому что там нет невкусных блюд.

И пока сидишь в ожидании заказа, всегда приносят питу. Это чтобы гости не скучали. Съедаешь одну, тебе тут же приносят вторую. Ее размер зависит от количества посетителей, сидящих за тем или иным столиком. Она всегда горячая, только что испеченная, с великолепным запахом. Не смотря на то, что тесто для нее готовится пресное, лепешка как-будто наполнена воздухом. И когда разламываешь ее, то внутри можно обнаружить большой вместительный кармашек.

Такие же лепешки, только более маленького размера пекут в странах, расположенных на берегах Средиземного моря. Их также подают в ресторанах и продают в магазинах. А в Греции на их основе готовят гирос, аналог восточной шаурмы. Кармашек питы позволяет складывать в него всевозможную начинку в виде мяса, овощей и зелени. Встречала даже варианты, где в удобной нише располагаются вкусные шашлычки с мангала.

У нас в магазинах в настоящее время также продают эти лепешки. Но если честно, их вкуса я особо не понимаю. Даже если разогреть их в духовке или микроволновке – будет не то. Пропадает легкость, хрусткость и бесподобный аромат. Поэтому, если хочется насладиться настоящим вкусом, то давайте готовить их сегодня со мной.

Пита — рецепт лепешки без дрожжей

Раньше мечтала иметь этот рецепт в своей копилке. Теперь очень рада, что он появился. При желании создать особое настроение, пеку питу и готовлю настоящий турецкий баклажан. Его рецепт можно найти на сайте «Мой повар«.

Ну, а когда в меню гирос, то без этого хлеба вообще никак не обойтись. Ссылку на то, как его готовить оставлю в конце статьи.

Что нам понадобится:

  • мука – 360 гр
  • кипяток – 200 мл
  • соль – 0,5 ч. ложки
  • оливковое масло для теста – 20 мл
  • растительное масло для смазывания

Приготовление:

1. Основу для теста будем готовить на кипятке. Полученное тесто называется заварным. Для этого налить нужное количество только что вскипевшей воды в стакан или кружку. Всыпать туда же соль и перемешать при помощи ложки до ее растворения.

2. Заранее просеять муку и поместить ее в большую миску.

Сделать в серединке ямку. Влить в нее 3-4 столовых ложки кипятка и оливковое масло. Начать замешивать тесто ложкой, или лопаткой. Постепенно подливать воду и захватывать для замеса все больше муки. Будьте осторожны с горячей водой!

3. Когда вода закончится, перемешивать еще какое-то время ложкой. Затем перейти на замес руками. Масса уже достаточно остыла и руки терпят ту температуру, которая имеется. Хотя она еще и довольно горячая. Когда месить станет сложно, выложить массу на рабочую поверхность стола. Она пока довольно бесформенная, с неполностью вмешанными хлопьями муки. Но ничего страшного, на столе замесить будет гораздо легче, чем в миске.

4. Месить на столе потребуется примерно минут 5-7. За это время все мучные хлопья соберутся в одно целое и образуется довольно плотный комок. Так и должно быть.

Если тесто будет излишне мягким, то кармашек не образуется. Поэтому обязательно вмешивайте всю имеющуюся муку. Хоть это дастся и не сразу.

Готовое тесто пока не совсем однородное и даже слегка ноздреватое. Но в нем нет мучных комочков и вкраплений. А гладкость оно приобретет, постояв и немного отдохнув.

Для этого следует поместить его в прозрачный пакетик или укутать в пищевую пленку.

5. После того, как комочек теста настоится в течение 20 минут, достать его из пакета. Будем готовить дальше. Оно еще теплое и его приятно держать в руках. Понадобится слегка подмесить его, уже не подсыпая муку на стол. Как раз благодаря этому, тесто становится очень эластичным и в то же время достаточно упругим.

6. Скатать из него довольную толстенькую колбаску. Затем разрезать ее вначале на две половинки. После этого каждую из них еще на две. А те в свою очередь, еще на две. Должно получиться 8 примерно одинаковых кусочков.

Следующим этапом будем формировать заготовки и жарить лепешки.

Рецепт приготовления питы в домашних условиях на сковороде

1. Из каждого кусочка скатать ровный шарик. Все неровности и срезы при этом стараться убрать и загладить.

Поместить шарики на доску и накрыть пищевой пленкой. Дать возможность полежать еще 5 минут, чтобы тесто еще больше «подошло».

2. На рабочую поверхность капнуть несколько капель растительного масла. Размазать его в том месте, где будем раскатывать заготовки. Муку больше не добавляем и ничего не присыпаем сверху. Все раскатается и без этого довольно просто и легко.

Выложить первый шарик и слегка его примять. Тем самым задав ему нужную форму. Затем раскатать его в лепешку небольшого размера. Раскатывать нужно до диаметра в 15-16 см. То есть заготовка должна при этом получиться довольно тонкой. Старайтесь делать ее идеально ровной.

3. Не очень сильно разогреть сковородку. Выложить на сухую поверхность сделанную лепешку.

Как вы поняли, маслом ее смазывать не нужно. Примерно через минуту, или полторы на поверхности станут появляться большие и маленькие вздутия. Оставшийся в тесте воздух начнет формировать внутри пустоту.

За эту минуту можно раскатать следующую заготовку. Чтобы вслед за первой испеченной питой, сразу же жарилась вторая. Так мы предотвратим перегрев поверхности сковороды.

4. Как только заметили этот эффект вздутия, лепешку можно перевернуть. Она уже красиво зарумянилась, такой и должна остаться. Поэтому следите за уровнем огня.

5. Через 10 секунд после переворачивания, можно будет заметить, что края изделия слегка приподнимаются кверху. С этого момента отсчитайте 10-15 секунд и вновь переверните лепешку на другую сторону.

6. Практически сразу заготовка начнет резко подниматься. Получится как будто шарик. Это значит, что внутри образовался воздушный кармашек. Сразу же после этого, перевернуть лепешку в третий раз.

7. На этой стороне она слегка опадет. Но не переживайте, это запланированное действие. Причем нужное для финального образования пустоты внутри. Подержав заготовку на этой стороне еще секунд 10-15, перевернуть ее в последний, четвертый раз.

8. Заготовка резко поднимется кверху, вновь образовав подобие шарика. Это значит, что пришло время ее снимать со сковородки.

9. Выложить готовое изделие на большое блюдо, застеленное пергаментной бумагой. Обязательно прикрыть полотенцем, чтобы тесто не подсыхало. Пита получается очень тонкой, поэтому на воздухе она быстро черствеет.

Аналогичным образом сформировать и поджарить все изделия.

Готовый хлеб лучше всего сразу же подавать к столу. Если же готовите его для выкладывания вовнутрь кармашка начинки, то дайте возможность ему полностью остыть под полотенцем. Затем уберите в целлофановый пакет и плотно его закройте. По мере надобности доставайте и наполняйте мясом и овощами. Для этого питу следует разрезать на две части. Или же просто срезать у нее верхний кончик.

Не забудьте про соус. Кстати, для гироса используют специальный соус дзадзики.

Не смотря на то, что стеночки очень тонкие, начинка в кармашке держится очень хорошо. Но все же загружать ее загодя не нужно. Лучше все испечь и приготовить заранее, а заполнить перед подачей к столу.

Видео о том, как приготовить питу

Когда ко мне впервые попал этот рецепт, то у меня вызывал большие сомнения процесс выпечки. С замесом теста все было вполне понятно. А вот с появлением пузырьков, шариков, вздутий при нахождении заготовки на сковороде, в голове был полный хаос. Если бы у меня на тот момент была возможность все посмотреть в видео, то это бы значительно облегчило мне задачу.

Но, увы, видео не было и пришлось все делать по-написанному. Впрочем, написано было хорошо и все получилось с первой же лепешки. Я тоже постаралась написать все подробно. Но все же решила записать еще и видео. Надеюсь, что ролик окажется для вас полезным.

Так как два видео одновременно я поставить в статью не могу, то оставлю ссылку на рецепт приготовления греческого гироса. Она здесь. Я думаю, что любители шаурмы оценят этот рецепт по достоинству. Здесь в кармашек я сложила начинку из маринованного и обжаренного мяса, картофеля фри и свежих овощей. А также поместила соус дзадзики.

Лично мне этот вариант очень нравится. Вкус получается совсем другим, новым и оригинальным. Одной порцией можно вполне наесться. Да и блюдо получается очень красивым, поскольку компоненты не спрятаны, а все выглядывают из кармашка.

Конечно, не только для этого готовят питу. Как вы уже поняли, это полезный, легкий и очень вкусный хлеб. Его подают к любому приему пищу в странах Ближнего Востока и Средиземноморья. Там, где знают толк в еде! Попробуйте приготовить, если еще не пробовали. Я уверена, что вам понравится!

Приятного аппетита!

что это такое и как его приготовить (рецепт с фото)

Гирос — вкусное и сытное блюдо, которое готовится за считаные минуты. Чем-то он слегка напоминает турецкий донер, а чем-то арабскую шаурму. Гирос представляет собой смесь самых разнообразных начинок, завернутых в лаваш или питу (круглый плоский хлеб, рецепт питы с пошаговыми фото вы можете посмотреть здесь). Это отличный вариант не только для перекуса, благодаря сытной начинке из мяса и овощей, он с легкостью утолит чувство голода, поэтому запросто может стать полноценным приемом пищи.

Как приготовить гирос с мясом и картошкой своими руками, читайте в нашем пошаговом рецепте с фото.

Что такое гирос

Греческий гирос – популярная европейская уличная еда. Сытные лепешки с «кармашками», питы, наполняются всевозможными начинками – обжаренными кусочками мяса, овощей, свежей зеленью и соусом. Чаще всего для гироса используется аутентичный соус дзадзики со свежим огурцом и чесноком на основе знаменитого греческого йогурта. Такую закуску можно легко приготовить в домашних условиях.

Рецепт греческого гироса в домашних условиях

Для рецепта понадобятся лепешки питы, которые можно купить в супермаркете или приготовить самостоятельно. При выборе свиного мяса отдайте предпочтение корейке или задней части. Для сочности в гирос добавляют мясистые розовые помидоры, а для остроты – немного репчатого лука.

Что нам потребуется

  • пита (диаметр 16 см) – 2 шт.;
  • свинина – 0,25 кг;
  • картофель – 250 г;
  • лук – 1 шт.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • зира – 0,2 ч. л.;
  • орегано – 0,5 ч.л.;
  • тимьян – 0,5 ч. л.;
  • паприка – 0,5 ч.л.;
  • помидор – 0,5 шт.;
  • соль, перец – по вкусу.

Для соуса:

 

  • йогурт – 100 мл.;
  • оливковое масло – 1,5 ч. л.;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, перец.

 

Количество: 4 порции.

Время приготовления: 50 мин.

Как приготовить вкусный гирос своими руками: рецепт с фото пошагово

 

  1. Специи растереть в ступке, добавить оливковое масло и 0,5 чайной ложкой соли. Перемешать смесь.
  2. Мясо нарезать тонкими брусочками поперек волокон (толщиной около 5 мм).
  3. Смешать мясо с маринадом из специй и оливкового масла. Оставить на 20 минут.
  4. Картофель очистить от кожуры, нарезать брусочками.
  5. Обжарить картофель в растительном масле до золотистого цвета, в конце жарки добавить соль.
  6. Мясо обжарить на сковороде до готовности.
  7. Приготовить соус. Натереть свежий огурец на мелкой терке, смешать с чесноком, пропущенным через пресс. Добавить остальные компоненты соуса, перемешать.
  8. Помидоры вымыть, обтереть и нарезать полукружьями. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.
  9. Лепёшки разрезать на две части.
  10. В получившиеся кармашки выложить начинку. Вначале – 1 столовая ложка соуса, картофель фри и мясо. Затем снова соус, помидоры и лук. Закончить сборку гироса соусом.

 

Выложить закуску на тарелку и подать. Аппетитное и сытное блюдо наверняка придется по вкусу вашим родным, близким и особенно детям.

Автор: Наталья Комарова

Для начинки можно использовать все, что вам нравится. Есть рецепты с курицей, индейкой, говядиной и даже мясным фаршем, предварительно обжаренным на сковороде. С овощами также можно экспериментировать, используя соленые, маринованные или свежие огурцы, маринованные или жареные грибы, листья салата, любую зелень.

Картошку необязательно обжаривать брусочками, можно натереть ее на терке, отжать сок, и обжарить одной сплошной лепешкой, как это делают в случае приготовления швейцарских рёшт.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Гиро в булочке


пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления 🚩 Кулинарные рецепты

Гирос – довольно близкий родственник более привычной нам шаурмы. Однако есть у него свои особенности. Во-первых, для гироса используется специальная лепешка, которая называется пита. Во-вторых, для этого блюда необходим легкий соус дзадзики, он готовится на основе  натурального йогурта и оливкового масла. В-третьих, одной из составляющих начинки является картофель фри.

Гирос состоит из питы, начинки (мясо, картошка фри, свежие овощи) и соуса. Конечно, некоторые ингредиенты для этого простого блюда можно легко приобрести в магазине. Например, питу или соус. Но лучше все приготовить самостоятельно, ведь только так вы будете полностью уверены в отличном вкусе готового гироса.

 

Начать приготовление гироса лучше с выпекания питы. Пита – пресная лепешка, полая внутри. То есть, если ее надрезать с одной стороны, получится своеобразный карман, в который можно сложить всю начинку. Классическая пита должна быть мягкой внутри и немного хрустящей снаружи.

Готовится пита невероятно просто. Кроме того, никаких особых ингредиентов она не требует.

Что необходимо взять:

  • мука хлебопекарная, высший сорт – 0,5 кг;
  • вода – 300 мл;
  • дрожжи сухие – 1,5 ч.л.;
  • масло (подсолнечное или оливковое) – 2 ст.л.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • сахар – 2 ч.л.

Поэтапный рецепт приготовления:

  1. Аккуратно просейте муку через мелкое сито, добавьте в нее воду комнатной температуры, растительное масло, соль и сахар. Все перемешайте до образования однородной массы.
  2. Затем добавьте в тесто дрожжи, перемешайте еще раз. В итоге у вас должно получиться упругое и нежное тесто с густой консистенцией, как для пирожков.
    Совет: Если тесто липнет к рукам, добавьте в него еще немного муки.
  3. Переложите тесто в эмалированную посуду. Постарайтесь найти такую посуду, объем которой будет больше объема получившегося теста в несколько раз. Прикройте посуду полотенцем. Оставьте ее в теплом и сухом месте (например, неподалеку от батареи, если она работает) на 1-1,5 часа.
  4. Через обозначенное время проверьте тесто. Оно должно хорошо подняться. Если тесто не поднялось за это время, дело либо в некачественных дрожжах, либо в слишком низкой температуре помещения.
    Небольшая хитрость: если у вас имеется хлебопечка, можете сделать тесто для питы в ней. Хлебопечка не только хорошо промешивает тесто, она также поддерживает оптимальную температуру для его расстойки. 
  5. Переложите тесто на ровную поверхность, посыпанную мукой. Немного промесите тесто и разделите его на небольшие одинаковые кусочки. Из этого объема теста у вас должно получиться около 10 пит.
  6. Кусочки скатайте в шарики, накройте их полотенцем, салфеткой или пищевой пленкой и оставьте в покое на 15-20 минут.
  7. Затем раскатайте каждый кусочек в лепешку толщиной не менее 5 мм.
  8. Возьмите противень или пекарский камень, застелите его качественной бумагой для выпекания, поместите на него лепешки.
  9. Разогрейте духовку до температуры 220-230 градусов. Выпекайте питы 7-8 минут. Питы должны подняться и побелеть. Темной корочки ждать не стоит, иначе лепешки могут излишне пересушиться.
  10. Остудите питы. Для этого переложите их на стол и прикройте полотенцем.

 

Особенный вкус гиросу дарит специальный соус, называемый дзадзики (или цацики). Это легкий йогуртовый соус с добавлением чеснока, овощей и оливкового масла. Такой соус можно использовать не только для гироса, он хорош и во многих других блюдах. Вот классический рецепт соуса дзадзики.

Что понадобится:

  • йогурт натуральный или домашний, без добавок – 300 г;
  • огурец среднего размера – 1 шт.;
  • чеснок – несколько зубчиков;
  • масло оливковое – 80 мл;
  • уксус винный – 10 мл;
  • соль – по вкусу.

Поэтапный рецепт приготовления:

  1. Вымойте и высушите огурец. Если у него слишком толстая и плотная кожура, удалите ее. Протрите огурец в блендере или на терке. Хорошо отожмите полученную массу от сока. Если сока в соусе будет слишком много, соус получится чересчур жидким и водянистым.
  2. Мелко нарежьте чеснок, а затем измельчите его в ступке с небольшим количеством оливкового масла и солью до состояния кашицы.
  3. В отдельную миску положите йогурт, уксус, оливковое масло, огуречную массу и измельченный чеснок. Все перемешайте. Соус готов!

 

Есть и другой вариант соуса для гироса, основанный на классическом рецепте. Этот соус немного более плотный и чуть более пикантный на вкус.

Что понадобится:

  • йогурт натуральный, без добавок – 200 мл;
  • сметана – 100 мл;
  • огурец среднего размера – 1 шт.;
  • сок свежего лимона – 5 мл;
  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • чеснок – несколько небольших зубчиков;
  • соль, черный перец горошком – по вкусу.

Поэтапный рецепт приготовления:

  1. Подготовленный огурец измельчите в блендере или на крупной терке. Тщательно отожмите весь сок из полученной огуречной массы. Наиболее удобно сделать это через мелкое сито.
  2. Перетрите предварительно измельченный чеснок в ступке с четвертью чайной ложки оливкового масла, солью и перцем.
  3. В отдельной миске смешайте йогурт, сметану, огурцы, перетертый чеснок и лимонный сок. Подавайте соус охлажденным!

 

Мясу в гиросе уделено особое внимание. Без него данное блюдо не будет таким вкусным и сытным. Подготовить мясо нужно правильно.

  1. Для начала определитесь, какое мясо вы будете использовать. Наиболее удачным решением является куриная грудка или нежирная свинина. Однако можно использовать и говядину.
  2. Мясо необходимо нарезать на небольшие кусочки и обязательно замариновать.
  3. Маринад для мяса в гирос чем-то схож с соусом дзадзики, только без йогурта и огурца. Для маринада необходимо взять оливковое масло, винный уксус, лимонный сок, чеснок, сахар с солью и специи. Пропорции подбирайте, ориентируясь на объем мяса.
  4. Переложите подготовленное мясо в стеклянную или эмалированную посуду и основательно пропитайте его со всех сторон маринадом. Накройте посуду крышкой и уберите в холодильник минимум на 30 минут, а еще лучше на несколько часов. Чем дольше мясо маринуется, тем нежнее и ароматнее оно впоследствии получится.
  5. Жарить замаринованное мясо лучше на гриле или электрогриле. Если же гриля у вас нет, используйте сковороду с хорошим антипригарным покрытием. Жарьте мясо до полной готовности и красивой золотистой корочки.

 

Подготавливая лепешки, мясо и соус, не стоит забывать и про остальную начинку.

Что понадобится:

  • картофель – 0,5 кг;
  • болгарский перец – 1-2 шт.;
  • салат листовой – 200-300 г;
  • лук красный салатный – 1 шт.;
  • помидоры – 2-3 шт. среднего размера.

Пошаговый рецепт:

  1. Картошку помойте, почистите, нарежьте на тонкие длинные ломтики. Обжарьте картофель во фритюре до золотистой корочки. Если же фритюрницы у вас нет, просто пожарьте картофель на сковороде или запеките его на противне с достаточным количеством масла. Конечно, это будет не совсем то, то нужно, но для домашнего гироса сойдет.
  2. Перец нарежьте на длинные ломтики средней толщины, помидоры порежьте полукружьями.
  3. Лук освободите от шелухи и  разделите на полукольца.
  4. Салат вымойте и хорошенько высушите.

 

После того как все необходимые составляющие гироса будут подготовлены и приготовлены, можно приступать к завершающему этапу – сборке гироса.

  1. Для начала разрежьте питу с одной стороны, чтобы она образовала карман.
    Совет: Чтобы пита была еще более вкусной и хрустящей, можно до закладывания в нее начинки обжарить ее с обеих сторон на гриле. Но недолго, до образования хрустящей золотистой корочки.
  2. Промажьте весь этот кармашек с внутренней стороны соусом. Старайтесь, чтобы соуса было достаточно, но не слишком много, иначе лепешка быстро отсыреет и размякнет.
  3. Затем вложите в питу несколько листьев салата, помидоры и перец. Добавьте немного соуса.
  4. На овощи положите мясо с луком. И не забудьте добавить еще чуть-чуть соуса!
  5. Последним слоем начинки должна идти картошка фри.
    Совет: Постарайтесь, чтобы и мясо, и картошка фри были еще горячими во время сборки гироса.
  6. Подавайте гирос к столу сразу же после сборки. Не ждите, когда он остынет. Перед подачей на стол вы можете украсить блюдо свежей зеленью или посыпать натертым сыром. Однако стоит учитывать, что сыр серьезно увеличит и без того немаленькую калорийность гироса.
Гироскоп

— learn.sparkfun.com

Что такое гироскоп

Гироскопы или гироскопы — это устройства, которые измеряют или поддерживают вращательное движение. Гироскопы MEMS (микроэлектромеханические системы) — это небольшие недорогие датчики, измеряющие угловую скорость. Единицы угловой скорости измеряются в градусах в секунду (° / с) или оборотах в секунду (RPS). Угловая скорость — это просто измерение скорости вращения.

Гироскоп LPY503 на коммутационной плате. Гироскопы

, аналогичные приведенному выше, могут использоваться для определения ориентации и используются в большинстве автономных навигационных систем. Например, если вы хотите сбалансировать робота, гироскоп можно использовать для измерения вращения из сбалансированного положения и отправки поправок на двигатель.

Основные понятия в этом руководстве

Перед тем, как углубиться в это руководство, вы можете прочитать некоторые из этих концепций, если вы с ними не знакомы.

Как работает гироскоп

Когда вещи вращаются вокруг оси, они имеют так называемую угловую скорость .Вращающееся колесо можно измерять в оборотах в секунду (RPS) или градусах в секунду (° / s).

Обратите внимание, что ось z гироскопа ниже совмещена с осью вращения колеса.

Если вы прикрепите датчик к колесу, показанному выше, вы можете измерить угловую скорость оси z гироскопа. Две другие оси не будут измерять вращение.

Представьте, если колесо вращается раз в секунду. У него будет угловая скорость 360 градусов в секунду.Также важно направление вращения колеса. По часовой стрелке вокруг оси или против часовой стрелки?

Трехосный гироскоп MEMS, подобный изображенному выше (ITG-3200), может измерять вращение вокруг трех осей: x, y и z. Некоторые гироскопы бывают одноосных и двухосных, но трехосный гироскоп в одном кристалле становится меньше, дешевле и популярнее.

Гироскопы

часто используются на объектах, которые совсем не вращаются очень быстро. Самолеты (надеюсь) не крутятся.Вместо этого они поворачиваются на несколько градусов по каждой оси. Обнаруживая эти небольшие изменения, гироскопы помогают стабилизировать полет самолета. Также обратите внимание, что ускорение или линейная скорость самолета не влияет на измерения гироскопа. Гироскопы измеряют только угловую скорость.

Как гироскоп MEMS определяет угловую скорость?

Внутренний вид гироскопического датчика MEMS

Датчик гироскопа внутри MEMS крошечный (от 1 до 100 микрометров, размером с человеческий волос).Когда гироскоп вращается, небольшая резонирующая масса смещается при изменении угловой скорости. Это движение преобразуется в очень слаботочные электрические сигналы, которые могут усиливаться и считываться микроконтроллером хоста.

Как подключиться к гироскопу

Основными аппаратными соединениями для использования гироскопа являются power и интерфейс связи . Как всегда, обратитесь к техническому описанию датчика за всей информацией о технических характеристиках и примерах соединений.

Интерфейс связи
Гироскопы

могут иметь цифровой интерфейс или аналоговый .

  • Гироскопы с цифровым интерфейсом обычно используют протоколы связи SPI или I2C. Использование этих интерфейсов позволяет легко подключиться к микроконтроллеру хоста. Одним из ограничений цифрового интерфейса является максимальная частота дискретизации. I2C имеет максимальную частоту дискретизации 400 Гц. С другой стороны, SPI может иметь гораздо более высокую частоту дискретизации.

  • Гироскопы с аналоговым интерфейсом представляют скорость вращения с помощью переменного напряжения, обычно между землей и напряжением питания. Для считывания сигнала может использоваться АЦП на микроконтроллере. Аналоговые гироскопы могут быть менее дорогими, а иногда и более точными, в зависимости от того, как вы читаете аналоговый сигнал.

Мощность
Гироскопы

MEMS обычно маломощные. Рабочие токи находятся в диапазоне мА, а иногда и мкА.Напряжение питания для гироскопов обычно составляет 5 В или меньше. Цифровые гироскопы могут иметь выбираемые логические напряжения или работать от напряжения питания. Для любого цифрового интерфейса не забудьте подключить линии от 5 до 5 В и от 3,3 до 3,3 В. Кроме того, гироскопы с цифровыми интерфейсами могут иметь режимы пониженного энергопотребления и сна, что позволяет использовать их в приложениях с батарейным питанием. Иногда это преимущество перед аналоговым гироскопом.

Как выбрать гироскоп

При выборе типа гироскопа необходимо учитывать множество спецификаций.Вот несколько наиболее важных полезных:

Диапазон

Диапазон измерения или диапазон полной шкалы — это максимальная угловая скорость, которую может прочитать гироскоп. Подумайте о том, что вы измеряете. Вам нужно измерить вращение проигрывателя, которое работает очень медленно, или вращающегося колеса, которое может быть очень быстрым?

Чувствительность

Чувствительность измеряется в мВ на градус в секунду (мВ / ° / с). Не позволяйте странному измерению этой ценности вас напугать.Он определяет, насколько изменяется напряжение при заданной угловой скорости. Например, если указан гироскоп с чувствительностью 30 мВ / ° / с, и вы видите изменение выходного сигнала на 300 мВ, вы повернули гироскоп со скоростью 10 ° / с.

Хорошее правило, которое следует запомнить: с увеличением чувствительности дальность действия уменьшается. Например, посмотрите техническое описание гироскопа LPY503 или любой гироскоп с выбираемым диапазоном:

Обратите внимание, что с большим диапазоном страдает чувствительность и вы получаете меньшее разрешение.

Смещение

Как и в случае с любым другим датчиком, измеряемые вами значения будут содержать некоторую погрешность или смещение. Вы можете увидеть смещение гироскопа, измерив выходной сигнал, когда гироскоп неподвижен. Хотя вы думаете, что видите 0 °, когда гироскоп неподвижен, вы всегда будете видеть небольшую ненулевую ошибку на выходе. Эти ошибки иногда называют дрейфом смещения или нестабильностью смещения. На смещение сильно влияет температура сенсора. Чтобы свести к минимуму источник этой ошибки, большинство гироскопов имеют встроенный датчик температуры.Таким образом, вы можете считывать температуру датчика и исправлять любые изменения, зависящие от температуры. Чтобы исправить эти ошибки, гироскоп должен быть откалиброван. Обычно это делается, удерживая гироскоп неподвижным и обнуляя все показания в вашем коде.

Идем дальше

К настоящему времени вы должны знать, как работает гироскоп, и иметь хорошую основу, чтобы начать работу с гироскопом в собственном проекте.

Ознакомьтесь с этими руководствами, в которых используются гироскопы:

.

Пищевые идиомы | Словарь | EnglishClub

Вот несколько общих идиом, основанных на еде и продуктах питания. Каждая запись включает значение идиомы и показывает идиому в контексте в примере предложения. В конце будет тест на пищевые идиомы, чтобы проверить ваше понимание.

идиома означает пример предложения
зеницу ока человек, которого кто-то обожает Малышка Джессика — это яблоко отцовского ока .
(есть) булочка в духовке забеременеть Я не думаю, что Ян придет в бар, потому что у нее в духовке булочка .
плохое яйцо Человек, который часто попадает в беду Я не хочу, чтобы мой младший брат слонялся с тухлыми яйцами на улице.
большой сыр очень важное лицо (VIP) Я думал, что собираюсь взять интервью у секретаря, но мне разрешили поговорить с самим big cheese .
хлеб с маслом предметов первой необходимости, главное Просто объясните хлеб с маслом вашего отчета. Не нужно вдаваться в подробности.
принеси домой бекон получать доход Мой муж должен был принести домой бекон с тех пор, как я сломала ногу.
масло кому-нибудь Будьте любезны с кем-то (обычно из эгоистичных соображений) Нам нужно масло Энджи вверх , прежде чем мы сообщим ей новости о разбитой вазе.
(съесть) торт и тоже съесть хотите больше, чем ваша справедливая доля, или нужно Рик хочет съесть торт и тоже его съесть . Он хочет быть холостым, но не хочет, чтобы я встречался с кем-либо еще.
морковный верх человек с рыжими или оранжевыми волосами Simon — первая морковная вершина , с которой я когда-либо ходил.
сырный глупый Я люблю читать глупых любовных романов, потому что мне не нужно думать.
круто как огурец очень расслабленный Я думал, что боюсь летать, но я был крут, как огурец всю дорогу в Англию.
сливки лучшее Мы наняли сливок , чтобы развлечь нас на рождественской вечеринке.
(не плачь) над пролитым молоком расстроиться из-за того, что произошло и не может быть изменено Зеркало разбито, и мы не можем его починить.Не надо плакать из-за пролитого молока .
чашка Джо чашка кофе Давайте остановимся на чашку Джо перед тем, как отправиться на работу.
(не моя) чашка чая то, что вам нравится (обычно используется отрицательно) Opera — это не совсем моя чашка чая .
яйцо кто-нибудь на призывать кого-то что-то сделать Банда пыталась сбить нас с на , но мы не хотели драться.
заморозить булочки очень холодно Я заморозил булочки с на катке.
фасоль имеют много (глупой) энергии Ребята были наелись фасолью после цирка.
соусник Очень хорошая оплата за минимальную работу Профсоюзы бакалейных лавок пользуются соусом вот уже двадцать лет.
(есть что-то) вручил кому-то на блюде получать не работая на что-то Дочке профессора вручили диплом об окончании колледжа на серебряном блюде .
гайка до трещин сложно понять (часто человек) Анджело — крепкий орешек , когда его что-то так беспокоит.
горячий картофель спорная или сложная тема Выбор места для нашего нового магазина — это hot potato прямо сейчас.
в двух словах просто Короче , у меня плохой день.
гайки о чем-то, кто-то как много В наши дни я чокнутый о классической музыке.
на обед сумасшедший или сумасшедший Гарри ушел обедать с тех пор, как потерял работу.
одно интеллектуальное печенье очень умный человек Вашей дочери одно умное печенье .Она читает намного выше своего класса.
персиковый пух небольшой рост волос За исключением кусочка персикового пуха , малышка получилась лысой.
кусок торта очень просто Экзамен был кусок пирога .
положить все яйца в одну корзину полагаться только на одно Несмотря на то, что я специализируюсь на искусстве, я хожу на курс математики, потому что мой папа говорит, что я не должен класть все яйца в одну корзину .
усилен сделан более мощным или стильным Машина была , усиленная с блестящими колесами и громкой стереосистемой.
продавать как горячие пирожки купили много людей Новые книги о Гарри Поттере продаются как горячие пирожки .
приправы сделать что-то более захватывающее Я хотел приправить в офисе, поэтому купил красную и золотую краску.
пролить фасоль раскрыть правду В понедельник я иду на , чтобы рассказать о своих планах путешествий.
возьми что-нибудь с щепоткой соли не считаю что-то 100% точным Прислушайтесь к совету Мэнди, добавив щепотку соли . Она не всегда занимается исследованиями.
используйте лапшу используйте свой мозг Вам действительно нужно использовать вашу лапшу в этом кроссворде.Это очень сложно.
.

Как произнести GYRO в английском

Ваш браузер не поддерживает аудио в формате HTML5

Великобритания

Как произнести gyro noun в британском английском

Ваш браузер не поддерживает аудио в формате HTML5

нас

Как произнести gyro noun в американском английском

Ваш браузер не поддерживает аудио в формате HTML5

Великобритания

Как произнести gyro в британском английском

Ваш браузер не поддерживает аудио в формате HTML5

нас

Как произнести gyro в американском английском
.

GYRO | Произношение на английском

Ваш браузер не поддерживает аудио в формате HTML5

Великобритания

Как произнести gyro noun в британском английском

Ваш браузер не поддерживает аудио в формате HTML5

нас

Как произнести gyro noun в американском английском

Ваш браузер не поддерживает аудио в формате HTML5

Великобритания

Как произнести gyro в британском английском

Ваш браузер не поддерживает аудио в формате HTML5

нас

Как произнести gyro в американском английском
.

Рецепт дня: гирос — шаурма по-гречески

Рецепт дня: гирос — шаурма по-гречески. Фото: weheartit.com

Согласно переписи населения в 2014 году, в Севастополе насчитывался 231 грек. В городе-герое существует и ведёт активную общественную деятельность национально-культурное греческое общество. Члены общества чтут традиции, что, в том числе, выражается и в приготовлении традиционных национальных блюд. ИА SevastopolMedia предлагает своим читателям рецепт одного из таких блюд греческой кухни — гирос, шаурмы по-гречески.

Ингредиенты:

— сок лимона — 50 мл;

— масло оливковое — 40 мл;

— чеснок — 15 г;

— уксус винный красный — 20 мл;

— соль;

— перец;

— сахар;

— лук красный — 100 г;

— перец сладкий — 150 г;

— йогурт натуральный — 50 г;

— куриная грудка — 750 г;

— огурец — 50 г;

— помидоры — 100 г;

— фета — 100 г;

— пита — 6 шт.

Для соуса:

— огурец — 50 г;

— соль — 3 г;

— йогурт натуральный — 200 г;

— сок лимона — 20 мл;

— уксус винный белый — 10 мл;

— укроп свежий — 5 г;

— чеснок — 5 г;

— свежесмолотый чёрный перец — 1 г.

Как готовить

1. В подходящей миске соединить лимонный сок, оливковое масло, измельчённый чеснок, винный уксус, сахар, соль, перец. Отложить отдельно 60 г маринада в отдельную ёмкость. В оставшийся маринад добавить йогурт и немного соли. Обработанную и нарезанную небольшим ломтиком курицу выложить в маринад. Затянуть пленкой. Убрать в холодильник на четверть часа.

2. Нагреть сковороду-гриль. Параллельно приготовить соус Цацики. Потереть огурец на тёрке в миску. Подсолить. Оставить на четверть часа. Затем отжать выделившуюся жидкость. Добавить к огурцу йогурт, лимонный сок, винный уксус, нашинкованную зелень. Все обстоятельно перемешать. Красный лук мелко порубить. Так же мелко перерезать обработанный сладкий перец, помидор и огурец. Раскрошить на кусочки вручную фету. Влить отставленные 60 г маринада в миску с измельчённым луком. Дать настояться. Затем в миску переложить все подготовленные овощи и фету.

3. Куриную грудку достать из маринада. Поджарить на сковороде гриль до румяной корочки, примерно пять минут. Переложить готовую грудку в тарелку. Питу выложить на сухую сковородку. На малом огне подогреть питу с обеих сторон. Это занимает примерно по 25 секунд с каждой стороны. Дольше греть не нужно — она станет ломаться. Завернуть питу в полотенце или в фольгу. Куриное мясо соединить с остатками маринада. На тарелку выложить теплую питу, на нее — подготовленную начинку: сначала овощи, а на них куриное мясо.

Приятного аппетита!

Стоит сказать, что гирос бывает не только с курицей, но и с говядиной и свининой.

Короли фастфуда – греческие сувлаки и гирос

Сувлаки

История

Речь идёт об одном из самых характерных блюд греческой кухни, корни приготовления которого уходят в глубокую древность. Первое упоминание о нем мы встречаем в «Илиаде» Гомера:

« …рассекал Ахиллес богоравный,
и разделял на куски, и на вертел нанизывал мясо.
Жаркий огонь между тем разжигал Менетид благородный.
После того как дрова догорели и пламя погасло,
уголь разгреб он и вертел, его утвердив на подпорках,
с мясом над жаром поставил, божественной солью посыпав».

Сувлаки в древности называли «овели́ском» (от др.-греч. «οβελίσκος» — «небольшой вертел»). Кроме «Илиады», способ приготовления мяса на шпажках встречается также и в произведениях таких известнейших авторов античности, как Аристофан, Ксенофонт и Аристотель.

«Всё гениальное просто» — эта фраза как нельзя лучше подходит к данному блюду, так как рецепт его приготовления максимально прост. Примечательно, что сувлаки древних времен практически не отличались от своей современной версии: маленькие кусочки мяса, нанизанные на тростниковую шпажку, подаваемые вместе с небольшим кусочком хлеба.

Древнегреческий писатель Афиней Навкратийский (др.-греч. Ἀθήναιος Ναυκρατίτης) в своём сочинении «Пир мудрецов» упоминает о блюде под названием «Кандавлос» (греч. Κάνδαυλος), которое состояло из кусочков жареного мяса, сыра, лепёшки и укропа и подавалось в сопровождении бульона.

Древнегреческий мангал

Современные сувлаки

В 40-х годах 20-го столетия сувлаки постепенно приобрели популярность среди афинян, а уже в 1950 году в Пирее были приготовлены первые сувлаки в виде сэндвича с кебабом, помидорами, луком, петрушкой и горячим томатным соусом.

Для Греции второй половины 20-го века характерны самые большие волны миграции представителей греческого населения, в основном, в США, Австралию и Германию. Так вместе с греками иммигрировали и вкусы греческой кухни, блюда которой можно и по сей день встретить в греческих ресторанах в разных уголках мира.

Классические сувлаки состоят из жареных кусочков свинины на небольшой деревянной шпажке в сопровождении хлеба или традиционной пресной лепёшки (пи́та), разрезанной на четыре части.

Также популярны сувлаки из курятины, либо из куриного мяса, обернутого в бекон; телятины, кебаба, котлет (греч. μπιφτέκι) или сосисок (греч. λουκάνικο) – традиционных жареных колбасок.

Всё перечисленное сервируется в двух видах: на тарелке или в виде сэндвича, совмещая в начинке картофель фри, 2-3 дольки помидора, репчатый лук, кетчуп, горчицу и, по желанию, традиционные соусы — такие, как знаменитый дзадзи́ки (на основе йогурта с добавлением оливкового масла, огурцов, укропа и т.д.) или тирокафтери́ (пикантный соус из греческого сыра фета).

Порция («мерида») сувлаки

Гирос

За последние 15-20 лет в мире фастфуда лавры первенства однозначно перенял непревзойдённый гирос! Название «ги́рос» (греч. γύρος), что в переводе с греческого языка означает «круг, вращение», происходит от метода приготовления, в процессе которого тонкие пласты предварительно замаринованного мяса нанизывают на вертел вертикального гриля, медленно вращающегося вокруг своей оси для равномерного прожаривания!

Вероятнее всего рецепт приготовления гироса был привезён из Малой Азии, в частности, из византийского города Пруса (совр. Бурсы).

К похожим на гирос блюдам можно также отнести турецкий донер-кебаб, арабскую шаурму и мексиканский такос аль пастор.

Гирос

Пита — греческое ноу-хау

Отдельного внимания заслуживает пи́та — круглая хлебная лепёшка, которой оборачивают как сувлаки, так и гирос.

Пита — исключительно греческий продукт со своей историей. На его формирование оказал влияние период оккупации Греции фашистской Италией в годы Второй мировой войны. Оккупанты потребовали у греческих пекарей наладить для снабжения своей армии производство итальянских галет (итал. galletta — сухая плоская лепёшка с длительным сроком годности). Греки же, с учетом своего опыта выпечки малоазийского хлеба, похожего на лепёшку, вместо итальянских галет изобрели питу, какой мы знаем её сегодня.

Но, если раньше лепешки выпекались вручную, то сегодня это абсолютно автоматический процесс. Компании, задействованные в этой отрасли, производят порядка 250.000 пит в день.

Разнообразие греческих пит

Секреты приготовления

Главный секрет успеха — свежее мясо, хотя часто используют и замороженные заготовки. Тем не менее, наилучший вариант — это свежее и чистое мясо, без каких-либо консервантов.

Ещё один важный момент — нарезка мяса. Здесь многое зависит от опыта повара, знающего нужное время и толщину срезаемых кусочков в меру прожаренного гироса.

Стандартный гирос весит около 350 граммов. Это весьма калорийное лакомство, включающее в себя

— питу:

  • пита без масла — 170 калорий,
  • пита на масле — 260 калорий;

— мясо:

  • гирос из свинины — 270 калорий,
  • гирос из курятины — 220 калорий,
  • сувлаки из курятины — 130 калорий,
  • сувлаки из свинины — 180 калорий;

— картофель фри — 100 калорий;

— соус дзадзики — 30 калорий;

— помидоры, лук или лист зелёного салата — 10 калорий, что в сумме на одну порцию сувлаки или гироса составляет примерно 600 калорий.

Гирос с соусом дзадзики

Вкус, быстрота, свежие продукты и не перегруженная калориями пища способствуют не только популярности сувлаки и гироса непосредственно в самой Греции, но и их распространение по всему миру — с экспортом во все европейские страны и в страны третьего мира, где это разрешается.

А также почитайте:

Гирос пита — рецепт

1.6k — 20 минут 4 порции

Гирос — это вариант шаурмы, которую готовят в Греции. На Родосе мы ели Гирос с картофелем фри и помидорами, а я решила приготовить облегченную версию. Мне очень нравится, что Гирос готовится буквально за 10 минут и может стать как полноценным ужином, так и быстрым угощением для неожиданных гостей.

Ингредиенты для Гирос пита

Пошаговая инструкция приготовления Гирос пита

Шаг 1

Сначала подготовим соус: выдавим 1 дольку чеснока.

Шаг 2

Нарежем мелко укроп.

Шаг 3

Добавим кинзу.

Шаг 4

Основа соуса — натуральный йогурт без добавок.

Шаг 5

Вместо соли и перца я добавляю соевый соус.

Шаг 6

Все перемешать и убрать в холодильник.

Шаг 7

Куриное филе нарезать небольшими полосками.

Шаг 8

Выложить на сковороду с оливковым маслом, полить соевым соусом и посыпать паприкой.

Шаг 9

Красный лук порезать полукольцами и замариновать в яблочном уксусе (5 минут).

Шаг 10

В этот раз мы купили питу с отрубями, нам она понравилась больше, чем обычная, т. к. легче усваивается и не дает чувство тяжести.

Шаг 11

Питу надрезать, просунуть руку и раскрыть её внутри. Это поможет быстро и без проблем нафаршировать ее. Выкладываем питу на противень и ставим в предварительно разогретую до 200градусов духовку на 3-4 минуты.

Шаг 12

Снимаем курицу с плиты, когда она станет золотистой.

Шаг 13

Из духовки достаем питу и начинаем фаршировать: сначала идет салат.

Шаг 14

Затем лук и столовая ложка соуса.

Шаг 15

Добавляем курицу.

Шаг 16

На курицу 2 столовые ложки соуса.

Шаг 17

И присыпаем все салатом.

Шаг 18

Готовую питу выкладываем на тарелку, добавляем еще немного соуса и наслаждаемся!

Шаг 19

А это фотография оригинальной Греческой версии!

Домашние куриные гироскопы (с соусом цацики и лавашом)

Куриный гирос с острым соусом цацики и мягкими, воздушными домашними лепешками из греческой лаваши. Эти гироскопы безумно вкусны и могут быть заполнены вашими любимыми овощами и салатом.

Рецепт домашнего куриного гироскопа

Разве греческая еда не восхитительна? Я никогда не был большим фанатом до прошлого года. Я живу на Среднем Западе и временно переехал на восточное побережье, и здесь НАСТОЛЬКО больше средиземноморской кухни, чем там, где я родом.

У нас на прошлой неделе в ресторане было несколько восхитительных гироскопов, и это вдохновило меня создать их дома. Да, у этих гироскопов из лаваша много ступеней, и может показаться, что они требуют долгой подготовки, но если вы сделаете все с нуля, вы будете рады, что сделали.

Хотя, если вы хотите сделать его немного более здоровым, вы можете просто отказаться от лаваша и превратить его в салат (что я и сделал на второй день). Другой вариант — подать его с рисом с лимоном и мятой вместо лаваша.

Не поймите меня неправильно, домашний лаваш восхитителен, особенно когда он готовится на горячей сковороде, но давайте будем честными — у нас не часто бывает много времени, чтобы приготовить весь блюдо с нуля.

Неотъемлемой частью этого рецепта является домашний соус цацики. Я сам делаю соус цацики из греческого йогурта, огурца, чеснока, петрушки и укропа. Это так просто и займет всего 5 минут!

Эти домашние гироскопы наполнены свежим и захватывающим ароматом.Блэнда в этой накидке нет, и это одна из моих любимых вещей в ней. У этого греческого обертывания есть работы, и вы будете испытывать к нему желание снова и снова.

Хотите увидеть, насколько прост этот рецепт гироскопа? Смотреть видео!

Ингредиенты с куриным гироскопом

Для греческой курицы вам понадобится:

  • Цыпленок
  • Лимон
  • Греческий йогурт
  • Красный винный уксус
  • Красный лук
  • Чеснок
  • Тимьян
  • Орегано
  • Кориандр

Для домашнего цацики вам понадобится:

.
  • Огурец
  • Соль
  • Греческий йогурт
  • Чеснок
  • Лимонный сок
  • Оливковое масло первого холодного отжима
  • Красный винный уксус
  • Петрушка и укроп свежая
  • Черный перец

А для сборки куриных гироскопов вам понадобится:

  • Пита (я поделился своим рецептом домашнего лаваша ниже, но можно купить в магазине!)
  • Нарезанные кубиками помидоры, огурцы, салат, оливки, фета и т. Д. Для подачи (все по желанию и по вкусу)

Как сделать гироскоп

  • Взбейте греческий маринад для курицы и вылейте в мешочек.Положите курицу в пакет и дайте мариноваться от 2 до 4 часов.
  • Поджарьте курицу на среднем или сильном огне до полной готовности. Нарезать соломкой.
  • Пока курица маринуется, приготовьте соус цацики. Сначала посолите огурцы, чтобы они высвободили немного сока, а затем добавьте их в кухонный комбайн вместе с другими ингредиентами.
  • Взбить соус дзадзики до получения однородной массы.
  • Соберите обертки из куриного гироскопа с желаемой начинкой и наслаждайтесь!

Можно ли мариновать курицу на ночь?

Нет, если вы оставите курицу в маринаде слишком долго, кислоты в уксусе и лимонном соке начнут разрушать курицу.У вас останется крутой цыпленок после того, как он будет приготовлен.

Можно ли приготовить куриный гироскоп с куриными бедрами?

Да, эти греческие гироскопы можно приготовить из куриных бедер вместо грудок. Просто имейте в виду, что вам, возможно, придется отрегулировать время приготовления курицы на гриле.

Советы для лучших гироскопов

  • Для получения наилучшей консистенции цацики используйте действительно густой греческий йогурт (мне нравится фаге).
  • Мне нравится домашний лаваш в свежем виде, но вы также можете заморозить его на потом.
  • Вы можете легко подготовить отдельные компоненты этих гироскопов из лаваша и хранить их отдельно, чтобы вы могли делать гироскопы в течение всей недели!

Еще греческие рецепты, которые вам понравятся:

Гирос с курицей по-гречески

Превосходный рецепт куриного грио! Они наполнены ароматом и сделаны с нуля. Ужин лучше этого не бывает!

Порций: 6 человек

Подготовка30 минут

Готовка 10 минут

Готовность: 3 часа

Цыпленок по-гречески
  • 2 фунта куриных грудок без костей и кожи
  • 1/4 стакана оливкового масла первого отжима, плюс еще для чистки зубов
  • 1/4 стакана лимонного сока
  • 3 столовые ложки простого греческого йогурта
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • 1/3 стакана нарезанного красного лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1/2 чайной ложки кориандра
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Цацики
  • 1 средний огурец, очищенный, очищенный от семян и нарезанный кусочками *
  • 1 чайная ложка соли, плюс еще по вкусу
  • 1 чашка простого греческого йогурта (я использовал обезжиренный)
  • 1 зубчик чеснока, мелко измельченный
  • 1 Свежего лимонного сока
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • 1 чайная ложка красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа (или используйте 1 чайную ложку сушеного)
  • Свежемолотый черный перец
Для сервировки
  • 6-8 Греческая лепешка из лаваша, домашняя или купленная в магазине (рецепт в отдельной карточке рецептов ниже)
  • Помидоры рома, очищенные и нарезанные кубиками, нарезанные кубиками салат ромэн, нарезанный кубиками красный лук, фета сыр, кинза и оливки Каламата (оливки по желанию)
Для приготовления курицы по-гречески:
  • В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, греческий йогурт, красный винный уксус, измельченный красный лук, чеснок, орегано, тимьян, кориандр и приправьте солью и свежемолотым черным перцем. пробовать.

  • Поместите курицу в пакет с застежкой-молнией на галлон, залейте курицу маринадом, закройте пакет, выдавливая излишки воздуха, и перенесите в холодильник для маринования на 2–4 часа. Уберите курицу в течение последних 30 минут маринования, чтобы она осталась при комнатной температуре перед приготовлением на гриле (оставьте в маринаде).

  • Слегка смажьте решетки гриля маслом и разогрейте гриль на умеренно сильном огне. Когда он станет горячим, добавьте курицу и жарьте до полной готовности (внутренняя температура должна показывать 165 градусов по Фаренгейту на мгновенном термометре), повернувшись один раз в середине приготовления.

  • Снимите с гриля, переложите на тарелку и слегка смажьте курицу оливковым маслом, затем накройте фольгой и дайте постоять 10 минут. Нарезать соломкой.

Чтобы приготовить цацики:
  • Положите нарезанный кубиками огурец в сетчатое сито или дуршлаг и посыпьте солью, перемешайте до равномерного покрытия и дайте постоять 30 минут при комнатной температуре.

  • Ополосните огурцы и выложите на несколько слоев бумажных полотенец. Выдавите из огурцов немного жидкости (почти как выжимая влагу из ткани).Поместите огурцы в кухонный комбайн и измельчите до желаемого размера.

  • Добавьте греческий йогурт, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, красный винный уксус, петрушку и укроп, приправьте солью и перцем по вкусу.

  • Пульс для смешивания (или, если вы хотите, чтобы он был кусочком, вы можете просто перемешать другие ингредиенты с помощью миски и ложки, чтобы огурцы были больше нарезаны). Хранить в холодильнике в герметичной таре до 3 дней.

Для сборки гироскопов:
  • Сложите курицу в ряд по центру лаваша, сверху выложите салат, помидоры, огурцы, оливки Каламата, красный лук, фету, кинзу и соус цацики.Заверните и подавайте.

* Я просто очистил огурец, разрезал пополам вдоль, затем ложкой вычерпал семена и нарезал кубиками.

Пищевая ценность

Гирос с курицей по-гречески

Сумма на порцию

калорий 446 Калорий в составе жира 135

% дневная стоимость *

Жиры 15 г 23%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 95 мг 32%

Натрий 378 мг 16%

9000 6000

000

Углеводы 33 г 11%

Клетчатка 1 г 4%

Белок 39 г 78%

Витамин C 5.2 мг 6%

Кальций 75 мг 8%

Железо 1,9 мг 11%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Греческая лепешка из лаваша

Мягкие и вкусные греческие лепешки из лаваша, приготовленные с нуля. Эти лепешки идеальны для приготовления греческих гироскопов.

Порций: 6 человек

Подготовка25 минут

Готовка 10 минут

Готовность: 2 часа 5 минут

  • 2 чайные ложки активных сухих дрожжей
  • 2 1/2 чайных ложки сахарного песка
  • 2/3 стакана теплой воды, 110 градусов
  • 1/2 стакана + 2 столовые ложки молока, нагретого до 110 градусов
  • 1 1/2 столовой ложки дополнительно оливковое масло первого отжима, плюс еще для чаши
  • 1 1/4 чайной ложки соли
  • 3 стакана хлебной муки (при необходимости можно добавить до 1/4 стакана муки)
  • В чаше электрического настольного миксера взбейте дрожжи, сахар и теплую воду, пока дрожжи не растворятся, затем дайте постоять 5 минут.Добавьте теплое молоко, оливковое масло, соль и 1 1/2 стакана хлебной муки, установите миксер с венчиком и взбивайте смесь до однородного состояния.

  • Переключите насадку на крючок, добавьте оставшиеся 1 1/2 стакана муки и замесите смесь на низкой скорости до однородного состояния, затем увеличьте до средне-слабой и дайте месить еще примерно 5 минут, пока не станет однородной резинка (тесто должно не прилипать к стенкам миски, поэтому при необходимости добавьте больше муки).

  • Переложите тесто в чашу, слегка смазанную маслом, накройте влажным полотенцем и дайте постоять в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1 1/2 часа.

  • Придавите тесто и разделите его на 6-8 равных частей. Работая по одному куску, раскатайте тесто в круг (я сделал 6 больших 8-дюймовых пит) на слегка присыпанной мукой поверхности. Слегка нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.

  • После нагрева добавьте лепешки и готовьте, пока на поверхности не начнут появляться пузырьки, а дно не станет золотисто-коричневым, затем переверните и готовьте на противоположной стороне до золотисто-коричневого цвета. Переложите на большую тарелку, накройте фольгой, оставив небольшое отверстие для выхода лишней влаги.

  • Повторите процесс с оставшимися лепешками. Хранить в герметичном контейнере (лучше всего приготовить на день. Я бы снова согрел мою, завернутую во влажные бумажные полотенца, в микроволновке).

Пищевая ценность

Греческая лепешка из лаваша

Сумма на порцию

калорий 280 Калорий в составе жира 45

% дневная стоимость *

Жиры 5 г 8%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Холестерин 2 мг 1%

Натрий 496 мг 22%

000 000 000

0003 Углеводы 48 г 16%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 2 г 2%

Белок 8 г 16%

Витамин A 35IU 1%

Кальций 32 мг 3%

Железо 0.6 мг 3%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Домашний греческий рецепт гирос-сувлаки из свинины

Сделайте свой собственный домашний традиционный греческий гирос из свинины (йирос), завернутый в лаваш — сувлаки (шашлык / сувлаки / суфлаки) по этому легкому рецепту сувлаки!

Сувлаки — одна из самых популярных уличных еды в Греции, и не зря. Он фарширован хорошо приготовленным и приправленным мясом, украшен охлаждающим соусом цацики, завернут в восхитительный хрустящий лаваш и что лучше всего? На вкус как рай!

Сувлаки означает «мясо на вертеле», однако большинство греков, особенно из Афин, называют сувлаки любой вид мяса в лаваше, указывая тип мяса и способ обжаривания отдельно.Например, сувлаки со свиными гиросами или сувлаки с куриными шашлыками и т. Д.

Этот рецепт сувлаки на самом деле может быть очень полезным блюдом, если его правильно приготовить. Используя свинину хорошего качества для свиных гироскопов, обезжиренный йогурт для цацики и избегая обмакивания лаваша в масле и жарки, но выбирая вместо этого более здоровую запеченную версию, вы можете получить полноценные сувлаки со свиными гироскопами менее чем на 270 калорий. — да, это меньше, чем средний бутерброд!

При этом, если вы чувствуете себя немного непослушным, добавьте немного оливкового масла холодного отжима в свои сувлаки со свиными гироскопами и наслаждайтесь более уличной едой.

Рецепт домашних сувлаки — Приготовление гироскопов из свинины

Самый важный шаг в приготовлении идеального традиционного греческого гирос-сувлаки из свинины — это не что иное, как свинина! Выберите свинину хорошего качества, желательно кусочки вырезки, и приправьте различными греческими специями, такими как орегано, тимьян, чеснок и лук.

Секретный ингредиент этого традиционного греческого рецепта гироса из свинины — это добавление в маринад немного меда и уксуса, чтобы сломать насыщенную текстуру свинины.Если вы оставите свиные гироскопы в холодильнике хотя бы на пару часов, специи наполнят их и придадут им желаемый аромат.

Приготовление традиционных греческих сувлаки

Лучший способ подать традиционные греческие сувлаки со свиным гиросом — не что иное, как завернутые в восхитительную традиционную греческую питу. Найти оригинальный греческий лаваш может быть довольно сложно, поскольку в большинстве супермаркетов есть только лаваш в арабском стиле, но вы, скорее всего, можете найти их в местном греческом гастрономе или амазонке (здесь и здесь)!

Конечно, цацики — это предпочтительный соус для украшения, и мы включили его ниже и здесь.Не забудьте украсить солью и паприкой, сладким или острым, если вам нравится дополнительный вкус. Большинству греков нравятся традиционные греческие сувлаки с картофельными чипсами, фаршированными в лаваше, поэтому не стесняйтесь попробовать и добавить немного.

Как всегда, если у вас есть какие-либо вопросы, комментарии или вы просто хотите поздороваться, не стесняйтесь оставлять комментарии в разделе ниже и делиться с друзьями в ваших любимых социальных сетях, используя ссылки для обмена выше и ниже!

Любите сувлаки?

Если вы любите сувлаки так же сильно, как и я, эти рецепты созданы для вас! Давай, попробуй и дай мне знать, что ты думаешь!

И не забудьте попробовать мой самый простой рецепт домашнего лаваша, который идеально подойдет для ваших сувлаки!

Наслаждайтесь!

Распечатать часы значок часов

Описание

Приготовьте традиционные греческие сувлаки из свинины с гироскопом по этому легкому рецепту и узнайте, что делает эти сувлаки самой популярной греческой уличной едой!


Для свиных гироскопов
  • 1 свиная вырезка, нарезанная соломкой
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1/2 красной луковицы, нарезанной ломтиками
  • 3-4 столовые ложки оливкового масла
  • 1–2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка сушеного орегано
  • 1 столовая ложка сушеного тимьяна
  • 1 столовая ложка сушеного розмарина
  • 1/2 столовой ложки меда
Для соуса дзадзики
  • 1 огурец
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • 500 г йогурта (18 унций)
  • 1–2 столовые ложки красного винного уксуса
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
Обслуживать
  • 4 лаваша
  • 1 красная луковица, нарезанная ломтиками
  • 1 нарезанный помидор
  • жареный картофель (по желанию)
  • немного салата


  1. Чтобы приготовить этот рецепт сувлаки, начните с приготовления свиных гироскопов.Смешайте в большой миске вырезку (нарезанную соломкой), чеснок, красный лук, 3-4 столовые ложки оливкового масла, 1-2 столовые ложки красного винного уксуса, немного тимьяна, немного розмарина и перемешайте руками. Выдавите ингредиенты вместе, чтобы все вкусы смешались, и добавьте 1/2 столовой ложки меда. Оберните миску и поставьте в холодильник. Перед использованием оставьте маринад в холодильнике минимум на 2 часа (в идеале — на ночь).
  2. В (очень горячую) большую сковороду с антипригарным покрытием добавьте вырезку вместе с ингредиентами маринада и тушите в течение 1 минуты с каждой стороны, не перемешивая, пока мясо не станет красивого цвета, хрустящим и нежным внутри.
  3. Чтобы приготовить соус дзадзики для свиных гироскопов, налейте в кухонный комбайн оливковое масло и чеснок и взбивайте, пока чеснок не станет разбавленным (не оставляйте больших кусочков чеснока). В большой миске натрите огурец, приправьте солью и перцем и оставьте на 10 минут. Оберните тертый огурец полотенцем и отожмите, чтобы слить большую часть воды. В миску добавьте огурец, смесь чеснока и масла, йогурт, 1-2 части красного винного уксуса, соль и перец и перемешайте.(Этот рецепт рассчитан на 5-6 порций. Храните в холодильнике и всегда подавайте холодным.)
  4. Смажьте лаваш маслом с обеих сторон кулинарной щеткой и приправьте солью, перцем и орегано. Поставьте большую сковороду (вверх дном) на дно духовки, положите сверху лаваш и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 250 ° C около 1 минуты.
  5. Гироскопы из свинины обычно подают завернутыми, как бутерброд. Перед подачей налейте немного соуса цацики на лаваш и сверху положите свиные гироскопы, несколько ломтиков красного лука, нарезанных помидоров и заверните в пленку.
  6. Для более легкого варианта вы можете заменить соус цацики свежим йогуртом или горчично-майонезным соусом.

Ключевые слова: рецепт гироскопа из свинины, гироскоп для свинины по-гречески, маринад из гироскопа для свинины, домашние гироскопы из свинины, гироскопы для сувлаки

Галерея изображений рецептов:

Греческий куриный гирос [с лавашом + цацики]

Простой и вкусный рецепт греческих куриных гирос с классическим греческим маринадом для курицы в лаваше с овощами и цацики.Идеально подходит для быстрого ужина в будние дни или для заранее приготовленной еды в выходные дни на время менее 10 минут.

Как вы, ребята, знаете, я вообще фанат местной кухни. Я стараюсь есть в зависимости от времени года и использую все, что есть поблизости, но я также люблю экспериментировать, и иногда вам просто нужен помидор в середине февраля, понимаете ?!

Особенно сейчас, учитывая отсутствие поездок, я обнаружил, что могу почесать этот зуд через еду. Одно из мест в моем списке желаний — Греция.Мы с Си говорили о поездке в Грецию в 2021 году, которой, очевидно, не будет! Так что пока нам просто нужно насладиться этими греческими куриными гироскопами, которые не совсем оригинал (я бы хотел, чтобы у меня дома был вертикальный вертел!), Но которые чертовски близки к этому греческому рецепту курицы-гриль.

Возможно, это не все тыквы, морковь и все падают, но это отличный рецепт вечнозеленого растения, которым можно наслаждаться круглый год!

Что такое гироскопы ?

Технически гироскопы (или гироскопы) — это традиционное греческое мясное блюдо, приготовленное на вертикальном мясном гриле.Поскольку у большинства из нас нет вертикального гриля (или возможности поехать в Грецию прямо сейчас), подойдет гироскоп с курицей на гриле. Во многих культурах есть свои собственные вертикальные грили, включая донер в Турции, Al Pastor в Мексике и шаурму на Ближнем Востоке.

Gyros можно есть с рисом, в салате или в обертке, как в этом рецепте греческого куриного гироскопа.

Греческий куриный маринад

Это мой любимый рецепт греческого маринада для курицы. Мне очень нравятся эти гироскопы, но вы можете приготовить курицу по-гречески самостоятельно.Вот что вам нужно:

  • Куриные грудки без костей и кожи (бедра тоже отлично подойдут!)
  • Оливковое масло
  • Лимонный сок
  • Орегано сушеный
  • Тимьян сушеный
  • Паприка
  • Соль + перец

Лично я предпочитаю мариновать курицу как минимум 1 час, но вы также можете уложиться в 20 минут в крайнем случае или еще лучше, приготовив накануне вечером и оставив мариноваться в холодильнике на ночь.

Примечание: я готовлю эту курицу на гриле, но вы также можете использовать домашнюю сковороду для гриля или просто обычную старую сковороду и готовить с каждой стороны!

Как приготовить куриные гироскопы

ШАГ 1 : Нарежьте курицу полосками и смешайте со всеми ингредиентами в маринаде.Дайте мариноваться в холодильнике не менее 1 часа.

ШАГ 2: Сделайте дзадзики или пропустите, если используете купленные в магазине.

ШАГ 3: После того, как курица замаринована, нагрейте гриль до среднего огня и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до полной готовности.

ШАГ 4: Нарезать все овощи и отложить.

ШАГ 5: Быстро разогрейте питы на гриле или плите.

ШАГ 6 : Намазать цацики на каждый лаваш и посыпать овощами + курицей.Закатывайся и наслаждайся!

Как хранить + приготовление еды

Этот рецепт на самом деле очень легко хранить в холодильнике. Я рекомендую приготовить курицу заранее и хранить в холодильнике до 3 дней. То же самое и с цацики, которых хватит на неделю. Как вариант, вы можете купить цацики, купленные в магазине. Вы можете предварительно нарезать овощи, если хотите, или просто подождать, чтобы нарезать их прямо перед тем, как съесть.

Затем вы соберете гироскопы в обертки из лаваша непосредственно перед едой.Большая часть тяжелой работы — это курица, поэтому, если вы приготовите ее заранее, на приготовление ужина уйдет не более 10 минут!

Распечатать

Гирос с курицей по-гречески

Простой и вкусный рецепт греческих куриных гирос с классическим греческим маринадом для курицы в лаваше с овощами и цацики. Идеально подходит для быстрого ужина в будние дни или для заранее приготовленной еды в выходные дни на время менее 10 минут.

  • Автор: Давида Ледерле
  • Время на подготовку: 1 час
  • Время приготовления: 10 минут
  • Общее время: 1 час 10 минут
  • Урожайность: 4-6 порций 1x
  • Категория: Ужин
  • Метод: Гриль
  • Кухня: Греческая

Для курицы:

  • 1 1/2 фунта куриных грудок без кожи и костей
  • 1 1/2 столовой ложки оливкового масла
  • сок 1/2 лимона
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 ч.л. перца

Для оберток:

  • 4–6 пит
  • 2 чашки романа
  • 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1/4 красного лука, нарезанного ломтиками
  • 1 чашка цазтики (магазинной или домашней)
  1. Начните с нарезки куриных грудок на полоски (в качестве альтернативы вы можете купить предварительно нарезанные куриные грудки)
  2. В большую миску добавьте курицу и сверху положите все ингредиенты для маринада.Перемешайте, пока курица не станет хорошо покрытой слоем корки.
  3. Накройте миску и поместите курицу в холодильник как минимум на 1 час для маринования (или на ночь, если хотите).
  4. Приготовьте цацики по этому домашнему рецепту или пропустите этот шаг, если используете магазинные.
  5. Разогрейте гриль на среднем огне или пока температура гриля не достигнет 450 градусов по Фаренгейту.
  6. Положите куриные полоски прямо на гриль и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны (всего примерно 6-8 минут) или пока сок не станет прозрачным.
  7. Выложите питы на гриль и жарьте на гриле с каждой стороны, пока они не прогреются.
  8. Намажьте цацики на каждый лаваш и посыпьте курицей, луком, помидорами и салатом.
  9. Ешьте немедленно или ознакомьтесь с приведенными выше инструкциями по предварительному приготовлению и хранению еды.

Ключевые слова: Куриный гироскоп, куриный гироскоп, греческий куриный гироскоп, греческий куриный гироскоп

это рецепт куриного гироскопа? Вот некоторые другие, которые могут вам понравиться:

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К БЮЛЛЕТЕНЮ THM

Присоединяйтесь к 20 000+ членам сообщества THM, чтобы получить доступ к эксклюзивным рецептам, советам по здоровому образу жизни и закулисным новостям нашей команды!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Как сделать греческий гироскоп в домашних условиях [+ видео-рецепт]

После приготовления пушистого, мягкого лаваша потребовалась отличная начинка. Какой лучший способ наполнить идеального лаваша некоторыми греческими гироскопами . Простой, но вкусный рецепт, в котором вы не ошибетесь. Съешьте его с картофелем или рисом, и у вас будет вкусная еда. Готовы ли вы узнать, как приготовить лаваш «Греческий гирос» ? Приступим!

Этот рецепт гироскопов требует мягкого и нежного мяса, например:

  • Свинина — чаще всего используется для гироскопов
  • Курица — отличный и богатый белком ингредиент, который отлично работает в гироскопах и часто используется в качестве альтернативы свинине
  • Мясо ягненка — первоначально гироскопов делались из мяса ягненка
  • Говядина — также отличный ингредиент для гироскопов, но реже встречается в гироскопах

Кроме того мягкое мясо или птица, вам нужна вкусная приправа, чтобы получить лучший аромат.В этом рецепте я просто свинины и домашняя приправа для придания вкуса свинине.

Обычно гироскопов изготавливаются из конусообразной стопки мяса. Плоские ломтики мяса. Сложены вертикально в сочетании с небольшим количеством жира. Это для получения мягкого и нежного мяса.

Конусообразная стопка нагревается жаровней или грилем. Когда мясо готово к подаче, полоски мяса сбриваются вертикально со стопки мяса и прогреваются на сковороде.

Сегодня мы не складываем мясо.Чтобы все это съесть, потребуется армия. У нас это просто немного по-другому. Взглянем.

Ингредиенты гироскопов

Для этого рецепта гироскопов, вам понадобится обширный список следующих ингредиентов в вашем списке покупок. Не отчаивайтесь от этого. Вы сделаете это в кратчайшие сроки:

  • Филе свиной лопатки
  • Лаваш
  • Белый лук
  • Красный лук
  • Красный болгарский перец
  • Чеснок
  • Оливковое масло
  • вода
  • Цацики

Вместо лаваша хлеба, вы также можете съесть гироскопы с греческим гироскопическим хлебом без кармана.

Для маринада я использую следующие специи:

  • Тмин
  • Порошок паприки
  • Порошок чили
  • Порошок чеснока
  • Орегано
  • Соль и перец по вкусу

Как сделать греческие гироскопы

Старт с мясом. Свиную лопатку нарезать тонкими полосками. Выложите все специи в небольшую миску и тщательно перемешайте. Затем добавьте оливковое масло. Вмешать маринад и добавить к свиной лопатке.

Смешайте свиную лопатку и маринад и дайте ему постоять в холодильнике на полчаса.Затем нагрейте большую сковороду с оливковым маслом. Теперь обжарьте гироскопы на сильном огне.

Затем добавьте белый лук, красный перец и чеснок. Перемешайте и дайте ему стать мягким, прежде чем налить воду в кастрюлю. Теперь вы можете дать мясу покипеть на медленном огне полчаса. При необходимости добавьте воды.

Пока мясо тушится, нагрейте лаваш на сковороде пару минут или разогрейте лаваш в духовке.

Оберните лаваш алюминиевой фольгой, нагрейте духовку до 350 ℉ / 175 ℃ и прогрейте в течение 5–7 минут.Этот гироскоп действительно требует домашнего соуса цацики. Не волнуйтесь, это один из самых простых соусов, которые я когда-либо готовил.

Другие рецепты, которые можно приготовить из лаваша

Если у вас есть еще лаваша , вы можете приготовить один из этих рецептов:

  • Пицца из лаваша с креветками и салями — одна из самых простых пицц рецептов можно сделать. Их весело приготовить с детьми, и они отлично подходят для обеда или полдника. Из одного лаваша можно приготовить две пиццы, так что проявите творческий подход с начинкой.
  • Бургер с фалафелем и тако из лаваша — вы можете приготовить восхитительный бургер с фалафелем с нутом, перцем чили, специями и чесноком. Половина лаваша и у вас два тако. Добавьте лук, помидоры или соус, чтобы превратить его в отличный обед или ужин.
  • Вкусные легкие домашние чипсы из лаваша — их можно приготовить на выходные или на игровую ночь. Совместите с любимыми дипами, и вы получите вкусную, но ответственную закуску!

Узнайте, как приготовить греческие гироскопы из лаваша

Хотите узнать, как приготовить греческих гироскопов из лаваша ? Посмотрите видеоинструкцию на этой странице, чтобы следовать:


Развлекайтесь с этим греческим гироскопом с рецептом лаваша !

Сделал рецепт, пожалуйста, отметьте @thetortillachannel на INSTAGRAM , PIN на PINTEREST и поставьте нам отметку «Нравится» на FACEBOOK для получения дополнительной информации и обновлений.

НЕ ЗАБУДЬТЕ НА ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ TORTILLA ДЛЯ БЕСПЛАТНО , ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ О НОВЫХ РЕЦЕПТАХ В ВАШЕМ ЯЩИКЕ!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою Политику конфиденциальности для получения дополнительной информации.

Ищете легкие греческие гироскопы с лавашем, которые можно приготовить дома? Попробуйте рецепт гироскопа со свиной лопаткой и большим количеством специй. Давайте начнем!

Ингредиенты

  • 400 г филе свиной лопатки
  • 4 лаваша
  • 1 белый лук
  • 1 красный лук
  • 1 красный болгарский перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стакан воды
  • ½ чайной ложки тмина,
  • 1 чайная ложка порошка паприки
  • Щепотка острого порошка чили
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • 1 столовая ложка орегано
  • Щепотка острого порошка чили
  • Щепотка соли и перца по вкусу
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • Соус
  • 4 столовые ложки греческого йогурта
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка петрушки

Инструкции

  1. Нарежьте свиную лопатку тонкими полосками
  2. Поместите все специи в небольшую миску и перемешайте, прежде чем добавить 2 столовые ложки оливок масло.Вмешать маринад и добавить к свиной лопатке.
  3. Смешайте свиную лопатку и маринад и дайте ему постоять в холодильнике на полчаса.
  4. Затем возьмите большую сковороду с оливковым маслом и обжарьте гироскопы на сильном огне. Затем добавьте белый лук, красный перец и чеснок. Перемешайте и дайте ему стать мягким, прежде чем налить воду в кастрюлю.
  5. Варить на медленном огне 30 минут и при необходимости долить воды.
  6. Нагрейте лаваш в сковороде пару минут или вы можете нагреть духовку (завернутую в алюминиевую фольгу в духовке при 350 ℉ / 175 ℃ в течение 5-7 минут).
  7. Приготовьте соус из греческого йогурта, мелко нарезанного чеснока и петрушки.
  8. Открыть лаваш, положить гироскоп в хлеб, добавить красный лук и соус. Подавать немедленно

Пищевая ценность

Калорий: 530; Жиры: 16,6 г; Углеводы: 48 г; Белок: 45,4 г

Греческий рецепт сэндвичей из лаваша со свининой и гироскопом :: The Meatwave

С тех пор, как пять лет назад я уехал из Нью-Йорка, всякий раз, когда меня спрашивают, чего мне больше всего не хватает в моем предыдущем доме, мой ответ остается неизменным: мои друзья и еда.Поскольку я часто бываю в Нью-Йорке, я никогда не испытываю такого сильного желания, но пандемия изменила это, поскольку я привязан к Северной Каролине. Хотя мне удалось достаточно хорошо общаться с друзьями с помощью Zoom, эта среда явно не работает для еды, и я обнаружил, что одна из моих основных кулинарных тем 2020 года — это блюда, которых мне не хватает в Нью-Йорке. Среди них свиных гироскопов .

До приезда в Грецию я встречал только гироскопические буханки, которые мне никогда не нравились, но я обнаружил, что настоящие гироскопы на самом деле больше похожи на шаурму со слоями приправленного мяса, сложенными высоко на вертикальном гриле, нарезанными на заказ и с начинкой из лаваша с помидорами, красным луком, картофелем фри и дзадзики.Лучшее из лучших гироскопов этого стиля, которые я когда-либо пробовал, было в BZ Grill в Астории, чье мясо грио имело такую ​​интенсивность свинины и достигало того идеального баланса между хрустящим и сочным мясом, что оно выделялось на многолюдном поле в сильно греческий район. Поэтому, когда я недавно решил попробовать свои силы в свиных гироскопах, я пытался подражать именно этому.

Я начал с того, что приготовил партию дзадзики. Когда я жил в Астории, это блюдо, состоящее из греческого йогурта, огурца, лимонного сока, чеснока и укропа, было легко достать, и я нечасто готовил свое собственное.В Северной Каролине все по-другому, и, наверное, хорошо, что я всегда вынужден делать свое, потому что домашнее действительно вкуснее с более свежим ароматом, который вызывает привыкание у нас с женой — на этот раз я приготовил двойной рецепт от того, что я обычно делаю, потому что мы не можем удержаться от того, чтобы съесть все это слишком быстро.

Цацики были первыми, потому что им требовалось некоторое время в холодильнике, чтобы все вкусы слились воедино. Пока это происходило, я начал готовить свинину с смеси приправ.В истинно греческом стиле орегано был основой этого блюда с равным количеством соли, а затем с меньшим количеством паприки и черного перца.

Свиная лопатка — лучший выбор для гироскопов, поскольку ее высокое содержание жира идеально подходит для сохранения сочности и вкуса мяса в течение длительного времени приготовления, которое обычно приходится на гриль. Я поместил свои свиные лопатки в морозильную камеру примерно на час до приготовления, чтобы они были твердыми, и их было легче нарезать необходимыми тонкими ломтиками.

После нарезки свинины на кусочки размером 1/4 дюйма, я обильно покрыл их все смесью приправ. Теперь, если бы я делал это в Meatwave, где у меня могло бы быть 20-30 гостей, я бы нашел способ загрузить мясо на свой гриль для наиболее аутентичных и восхитительных результатов, но я готовил только для двоих и имел рассмотреть еще один способ получить сочное и хрустящее мясо в небольшой упаковке.

Я решил, что использовать форму для выпечки хлеба будет отличным способом сделать это.На самом деле я однажды уже делал это, пытаясь разработать небольшой рецепт пастора, но в этой попытке я использовал форму для лепки, а затем приготовил мясо за пределами противня, что привело к неоднозначным результатам. На этот раз я хотел приготовить мясо на сковороде, которая лучше скрепит кусок мяса, а также потенциально имитирует метод гриля, поскольку противень будет удерживать растекающийся жир, готовя в нем мясо. Укладывая мясо слоями на сковороду, я добавил еще одну приправу — красный винный уксус, который поливал между каждым новым слоем свинины.

Затем я поставил форму для выпечки хлеба на непрямой огонь на решетку, накрыл крышкой и дал ей поджариться. Я знал, что это займет больше часа, поэтому использовал это время, чтобы сделать то, что я считаю важной надстройкой гироскопа — картофель фри. По моему опыту, жареный картофель — обычное дело для шаурмы и грио в их странах, но по причинам, которых я не понимаю, в США это не распространено. Здесь я использовал свой обычный метод жарки, при котором картофель сначала готовился при температуре 325 ° F, пока он не стал мягким и мягким. Затем, чтобы закончить, необходимо второе жаркое при более высокой температуре, но это произошло прямо перед подачей на стол.

Исходя из моего опыта изготовления бесчисленных свиных лопаток в этот момент моей жизни, я знал, что сладкое место для самого нежного и сочного мяса находится между 196-203 ° F, поэтому я позволяю свинине готовиться, пока она не достигнет этой температуры. Однако, в отличие от тушеной свинины, поскольку это мясо было на сковороде и готовилось в собственном жире, для достижения этой температуры потребовалось всего около полутора часов, по сравнению с двенадцатью с лишним часами, которые может потребоваться для жареной свинины на гриле. Мне пришлось заправиться один раз во время готовки, чтобы поддерживать средний огонь на гриле, что было хорошо, потому что огонь был еще достаточно горячим, когда буханка была готова.

Я хотел этого тепла, потому что мой план состоял в том, чтобы поджарить свиной рулет, чтобы добиться хорошо подрумяненного и хрустящего внешнего вида, имитирующего внешний слой вращающегося гироскопа, который становится коркой от горячего огня, которому он подвергается. Вы могли заметить, что у меня в буханке есть шампуры, что я и сделал, потому что не был уверен, насколько хорошо слои мяса держатся сами по себе, но я обнаружил, что буханка была хорошо сплавлена ​​к тому времени, когда она была готова, и шашлычки были совершенно не нужны, поэтому их нет в окончательном рецепте.

После того, как свинина была обожжена снаружи, пришло время привести все в порядок для окончательной сборки гироскопа. Это означало, что нужно вернуться в дом и сделать вторую обжарку, чтобы картофель фри стал хрустящим. Я на самом деле немного недожарил их из-за того, что я обычно делаю, потому что картофель фри в гироскопах не хрустящий, как большая часть картофеля фри в стиле фаст-фуд.

Затем я нагрел питы, чтобы они были мягкими и податливыми. Поскольку огонь на гриле все еще продолжался, я использовал его, чтобы быстро с этим справиться, а также позволил мне разогреть несколько пит одновременно.

Затем я нарезал мясо и меня встретили чем-то, что определенно выглядело так, как будто оно могло оторваться от вертела. Вкус этой свинины дал мне понять, что приправа дала приятный вкус, а приготовление мяса на сковороде в собственном жире сделало его более свиным. Это было не так сочно, как я надеялся, но в целом я был впечатлен тем, что получил что-то такое вкусное с первой попытки.

Чтобы приготовить последние бутерброды, я взял теплый лаваш и выложил на него слой свинины, посыпанный цацики, тонко нарезанным красным луком, помидорами, картофелем фри и посыпкой петрушки.Затем я свернул его и закрепил конической формой с помощью алюминиевой фольги.

Я был очень рад только после первого укуса. Смесь вкусов вернула меня обратно к гироскопам, которые я так часто ел, живя в Асотрии, даже если мясо не достигло уровня божественности свиньи BZ Grill — трудно сравниться с кем-то, кто был на вершине своего мастерства. Тем не менее, в целом было учтено каждой ноты, которую я хотел в гироскопе — мягкий и жевательный лаваш, сытная свинина, острый и хрустящий красный лук, сочные помидоры, охлаждающие цацики и все эти слишком важные картофелины. Они определенно восполнили пробел, поскольку я не могу прямо сейчас поехать в Нью-Йорк, что делает мне немного легче пережить эту пандемию.

Опубликовано в четверг, 20 августа 2020 г., Joshua Bousel

Распечатать рецепт

  • Урожайность 8 порций
  • Подготовка 30 минут
  • Готовить 2 часа
  • Всего 2 часа 30 минут

Состав

  • Для цациков
  • 2 стакана греческого йогурта
  • 1 очищенный и натертый на терке английский огурец
  • 2 столовые ложки свежего лимонного сока из 1 лимона
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока (около 3 средних зубчиков)
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 1/2 чайной ложки мелко измельченного свежего укропа
  • Кошерная соль
  • Для картофеля фри
  • 2 больших красновато-коричневых картофеля, очищенных и нарезанных на кусочки 1/4 дюйма на мандолине
  • 1 литр арахисового или канолового масла
  • Кошерная соль
  • Для свинины
  • 1 столовая ложка кошерной соли
  • 1 столовая ложка сушеного греческого орегано
  • 2 чайные ложки болгарского перца
  • 2 чайные ложки свежемолотого черного перца
  • 3 фунта свиной лопатки, тонко нарезанной
  • 1/4 стакана красного винного уксуса
  • Для бутербродов из лаваша
  • 8 карманных пит в греческом стиле
  • 4 сливовых помидора, нарезанных крест-накрест толщиной 1/4 дюйма
  • 1 большая красная луковица, тонко нарезанная
  • 1 маленькая кочан красного листа салата, промытого и высушенного
  • 3 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки

Процедура

  1. Для приготовления цацики: Смешайте йогурт, огурец, лимонный сок, чеснок, оливковое масло и укроп в средней миске.Приправить солью. Перелейте в герметичный контейнер и поставьте в холодильник минимум на 1 час перед использованием.
  2. Чтобы приготовить картофель фри: Нагрейте масло в большой голландской духовке или воке до 350 ° F. Работая порциями, добавьте картофель и готовьте, часто помешивая и переворачивая, до бледно-русого цвета, около 5 минут. Переложите картофель на противень, застеленный бумажным полотенцем. Отложите в сторону.
  3. Для свинины: В небольшой миске смешайте соль, орегано, перец и черный перец.Полностью приправить свиные ломтики смесью приправ. Выложите ломтики свинины на небольшую форму для выпечки хлеба, сбрызнув небольшим количеством уксуса между каждым слоем, и готово.
  4. Зажгите дымоход на 3/4 угля. Когда весь уголь разгорится и покроется серым пеплом, вылейте угли и разложите их на одной стороне решетки для угля. Установите решетку на место, накройте решетку и дайте ей разогреться в течение 5 минут. Очистите решетку для гриля и смажьте ее маслом. Поместите форму для хлеба со свининой на прохладную сторону гриля, накройте и готовьте, пока в центре мяса не будет 196-203 ° F на термометре мгновенного считывания, примерно на 1,5-2 часа, добавляя угли по мере необходимости, чтобы поддерживать средний огонь. в гриле.Вынуть свинину из формы для выпечки и выложить на горячую сторону гриля. Обжарьте свинину со всех сторон, пока она не подрумянится, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложите свинину в разделочную свинину.
  5. Нагрейте масло до 425 ° F. Добавьте картофель и готовьте, часто помешивая и переворачивая, до светло-золотистого цвета, около 2 минут. Переложить на противень, застеленный бумажным полотенцем, и приправить солью по вкусу.
  6. Для приготовления бутербродов из лаваша: Работая партиями по мере необходимости, поместите лаваш на горячую сторону гриля и готовьте, пока он не станет теплым и податливым, примерно 30 секунд на каждую сторону.Свинину нарезать половинными ломтиками. Выложите порцию ломтиков свинины по центру каждого лаваша и сверху положите помидоры, ломтики красного лука, картофель фри и цацики. Украсить петрушкой, затем плотно сложить и завернуть бутерброд в фольгу, чтобы скрепить вместе. Подавать немедленно.

Вам также может понравиться

Легкий рецепт куриного гироскопа | Allrecipes

Сделано для группы рецептов … Нам это понравилось! Я был слишком ленив, чтобы вытащить блендер, лол, поэтому (ранее в тот же день) я натер огурец на терке и выжал его досуха, затем просто смешал его в миске с остальными ингредиентами и поставил в холодильник, чтобы позволить ароматам смешивать.Я мариновал курицу около 4 часов, использовав всего около 2 чайных ложек. орегано b / c Я не хотел, чтобы он был слишком подавляющим, и это было идеально для нас. Я приготовил курицу на сковороде с эко на плите вместо того, чтобы жарить ее, и это отлично сработало. Муженек несколько раз прокомментировал, насколько они хороши (и я согласен), так что это помогает нам ~ YUM! Спасибо, что поделился. 🙂

Сделано из перечисленных ингредиентов. Я использовал раунды из цельнозернового лаваша. Жареный цыпленок или жареный в духовке.Я разрезал жареные куриные полоски на меньшие порции и посыпал их универсальной греческой приправой Cavender. Хороший легкий рецепт в жаркий летний день! Этот рецепт был безликим и входил в группу рецептов на 7/7/12 недели. Спасибо KarenCanCook за то, что поделились своим рецептом! Я обязательно сделаю это снова, потому что нам очень понравился соус цацики!

Для группы рецептов: это было так просто и вкусно! Я приготовил, как написано, но приготовил курицу на гриле, так как это была великолепная ночь.Очень понравился соус, заправил его большим количеством свежих овощей. Это отличный ужин в будние дни. Я буду делать это снова. Искренне спасибо за то, что поделились своим рецептом с AR.

Совершенно замечательно. Я сам делаю соус цацики, хумус и лаваш, когда готовлю греческие блюда, обычно кефтетес (греческие фрикадельки). Я пробовал это, и это было так же хорошо, как греческие котлеты, но дешевле и проще. Мне нравится Tzatziki II с этого сайта, хотя я понял, что люблю сметану больше, чем йогурт, и это дешевле.Я также просто выдавливаю воду из огурца бумажным полотенцем, но не пытаюсь вылить воду из йогурта или сметаны, и мне нравится «настоящий хумус» с этого сайта. Я не могу вспомнить, где я нашел свой рецепт кефтета, но это смесь фунта баранины, 1/2 фунта говяжьего фарша, мяты, панировочных сухарей, яйца и чеснока. а потом слегка обжариваю их на сковороде. Я пробовал погуглить, но все рецепты добавляют то, что я не использую. Что касается курицы, я использовала маринад, но не жарила. Я использовал сковороду и налил немного масла на среднем огне (моя духовка идет от 1-8, а у меня была высокая, я была на 8), когда сковорода горячая, я выливаю курицу, затем позволяю ей подрумяниться с каждой стороны и готовить.он становится коричневым — вот что создает аромат. Иногда, когда у меня нет времени на приготовление лаваша, я покупаю лепешку и нагреваю ее на сковороде в течение 15-20 секунд с небольшим количеством масла. а для дополнительного аромата я люблю жарить красный лук на сковороде с небольшим количеством сливочного или растительного масла. и Не забудь пополнить с Фетой!

Этот рецепт был довольно хорош; цацики были ароматными, а курица была вкусной. В моей духовке нет жаровни (почему? Я не знаю, что она немецкая), поэтому я приготовил курицу на сковороде.В целом это был хороший рецепт, но я почувствовал, что курице чего-то не хватает; что ему нужно больше аромата. Я определенно попробую еще раз и поэкспериментирую с разными специями.

Выбор группы рецептов: 07 июля 2012 г. Моей семье очень понравился этот гироскоп. Я мариновал куриные полоски около 4 часов и готовил на гриле в корзине, а не на гриле. Я приготовил соус, как указано, но в следующий раз я НЕ буду использовать блендер. Из-за этого соус получился слишком жидким. В следующий раз я просто растушую вручную.У нас есть любимый греческий ресторан недалеко от дома, поэтому я купила домашние питы, чтобы использовать его по этому рецепту. Я подал это с луковой пастой из AR, и мы наслаждались потрясающим ужином. Моей семье понравился выбор на этой неделе. Спасибо KarenCanCook за то, что поделились своим рецептом. Это хранитель!

Это было хорошо, но я возлагал на него большие надежды. Я действительно думал, что этот рецепт занимает много времени между маринованием для приготовления соуса и нарезкой ингредиентов кубиками. Думаю, курицу лучше жарить на гриле, чем в духовке.Заправка (соус цацики) была легкой на вкус, но я жаждал более глубокого вкуса, чем то, что я получил здесь, возможно, сметана вместо греческого йогурта могла бы помочь.

Вкусно и просто! Я мариновал курицу в течение нескольких часов, и она была очень вкусной, я раздавил ее и зажарил на гриле. В следующий раз я разрежу чеснок до 1 зубчика в соусе, так как он был немного подавляющим со вкусом сырого чеснока для меня.

Я отправила этот рецепт своему мужу, он точно ему следовал, и это было потрясающе! Лучший ужин! Вкусные! Мы действительно добавили сыр фета в финальные гироскопы (это было то, что вдохновило нас на идею еды, что-то, что будет сочетаться с фетой, которая у нас была). Определенно, сделаем снова точно так же.

Рецепт куриного гироскопа — ароматные завитки

Опубликовано: Изменено: автор: GG

Маринованная курица в сливочном соусе цацики, красный лук и листья салата, завернутые в теплый лаваш, делают наш домашний рецепт куриных гироскопов неотразимым!

Рецепт куриного гироскопа

Наш рецепт самодельных гироскопов позволяет легко получить этот греческий фаворит дома.

Простой греческий маринад для курицы выводит этот бутерброд на новый уровень восхищения.Красный винный уксус, оливковое масло и приправы — это все, что вам нужно для маринада для куриного гироскопа, который поднимет куриные бедра от простых до ярких.

Добавьте домашний огуречный соус с укропом, и вы почувствуете вкус Греции в каждом кусочке жареного сэндвича с курицей. Гарантирую, что наш домашний гироскопический соус порадует ваши вкусовые рецепторы.

Я люблю теплый лаваш и уверен, что вы тоже! Просто разогрейте питы на гриле или в микроволновой печи, когда я готовлю рецепт гироскопа.

Курицу можно мариновать и готовить на гриле. Просто храните приготовленную курицу в холодильнике, пока не будете готовы приготовить гироскопы с соусом цацики. Нарежьте, соберите и наслаждайтесь!

Сезон гриля уже наступил! Обязательно ознакомьтесь со всеми легкими рецептами приготовления на гриле здесь, в Swirls.

Что такое гироскоп?

Гироскоп — это традиционный греческий бутерброд с мясными приправами, который подается в лаваше с красным луком, листьями салата, помидорами и соусом цацики.

Из чего сделаны гироскопы?

Гироскопы обычно изготавливаются из баранины, курицы или комбинации фарша из баранины и говядины.Мясо заправляют зеленью и специями.

Что такое маринад для гироскопа?

Гироскопический маринад — это смесь специй, масла и уксуса, придающая аромат сырому мясу перед приготовлением на гриле.

Как вы едите гироскоп?

Гироскопы обычно едят с ингредиентами, насыпанными и завернутыми в лаваш, или с начинкой из лаваша.

Маринование цыпленка в пакете для хранения продуктов и приготовление цыпленка на гриле.

Как сделать куриные гироскопы

Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт на карточке рецептов

  1. Взбейте оливковое масло, уксус, орегано, базилик, чесночный порошок и кошерную соль до однородного состояния.
  2. Смешайте маринад и курицу в пластиковом пакете для хранения продуктов и поставьте в холодильник минимум на 1 час.
  3. Гриль предварительного нагрева для гриля с прямым нагревом.
  4. Выньте курицу из маринада и выбросьте маринад.
  5. Поджарьте курицу на гриле, перевернув один раз, пока сок не станет прозрачным. Дайте курице отдохнуть 5 минут, затем нарежьте.
  6. Для сборки гироскопов, сверху лаваша нарезать курицу, красный лук, салат и соус цацики, затем сложить.
Превратите этот рецепт в салат из курицы гироскопа и подавайте с нарезанным лавашем!

Как приготовить салат из гироскопов

Вы можете превратить этот рецепт и в салат для второго блюда!

  1. Мариновать и обжарить курицу, затем нарезать ломтиками.
  2. Перемешайте салат, красный лук и нарезанные помидоры с соусом Цацики.
  3. Сверху выложите нарезанный цыпленок-гриль и нарезанный лаваш для гренок.
  4. Подавайте оставшийся соус цацики.

Советы по рецепту ароматных завитков

  • Приготовление из куриных грудок без костей без кожи
  • Курицу можно мариновать и готовить заранее
  • Добавьте ломтики огурца
  • Добавьте помидоры в бутерброд
  • Украсьте свежей мятой
  • Разрежьте лаваш пополам и начните с куриной начинкой

Ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта

  • Куриные бедра без костей без кожи — сочная, ароматная часть курицы
  • Оливковое масло — основа для маринада
  • Красный винный уксус — добавляет пикантные нотки
  • Сушеный орегано — землистый ароматный вкус
  • Сушеный базилик — сладкие и пикантные нотки
  • Чесночный порошок — добавляет сладкие карамельные нотки
  • Кошерная соль — делает все вкусы свежими
  • Пита — круглый дрожжевой хлеб
  • Соус Цацики — йогуртовый соус с добавлением огурца, лимона, чеснока и укропа
  • Помидор — добавляет мягкий вкус и сочность
  • Красный лук — мягкий лук

Я получаю комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Рецепт куриного гироскопа

Маринованный цыпленок в сливочном соусе Цацики, красный лук, ломтики огурца и листья салата, завернутые в теплый лаваш. Да, пожалуйста!

Курс: Основное блюдо, сэндвич

Кухня: Греческий

Ключевое слово: куриные гироскопы, рецепт куриных гироскопов, куриный бутерброд

Количество порций: 4

Калорийность: 507 ккал

Инструкции

  1. Взбейте оливковое масло, уксус, орегано, базилик, чесночный порошок и кошерную соль до однородного состояния.

  2. Смешайте маринад и курицу в пластиковом пакете для хранения продуктов и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

  3. Гриль предварительного разогрева для гриля с прямым нагревом.

  4. Выньте курицу из маринада и выбросьте маринад.

  5. Поджарьте курицу на гриле, перевернув один раз, пока сок не станет прозрачным. Дайте курице отдохнуть 5 минут, затем нарежьте.

  6. Чтобы собрать гироскоп, посыпьте лаваш нарезанной курицей, красным луком, салатом и соусом цацики, затем сложите.

Примечания к рецептам

На 4 порции

Завитки вкусовых рецептов

  • Сделать из куриных грудок без кожи и костей
  • Курица можно мариновать и готовить заранее
  • Добавить ломтики огурца
  • Добавьте помидоры в бутерброд
  • Гарнир свежей мятой

Пищевая ценность

Рецепт куриного гироскопа

Сумма на порцию

калорий 507 Калорий в составе жира 216

% дневная стоимость *

Жиры 24 г 37%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Транс-жиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 3 г

Мононенасыщенные жиры 12 г

470мгол 140мгол 140modium 140m натрия 39%

Витамин A 3697IU 74%

Витамин C 10 мг 12%

Кальций 137 мг 14%

Железо 3 мг 9000 * 17000 процентов на сутки диета на 2000 калорий.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *