Филе индейки в кляре пошаговый рецепт: Филе индейки в нежном кляре

Отбивная из индейки на сковороде, пошаговый рецепт с фото

По вкусу и пользе индейка превосходит курицу, ее готовят различными способами, но этот, но мой взгляд, самый вкусный. Сочное и нежное мясо, хрустящая сырная корочка и всего 25 минут на приготовление. Такие отбивные очень хорошо готовить на ужин. Подать к ним можно легкий салат или овощи на пару.

Несколько советов:

• Нарезать филе индейки только поперек, ни в коем случае не вдоль.
• Отбивать плоской стороной молотка, не зубьями, чтобы кусочек остался целым.
• Если вы используете для кляра достаточно соленый сыр, то учитывайте это, когда будете солить мясо, чтобы итоговое блюдо не оказалось пересоленным.

В качестве гарнира к отбивным из индейки отлично подойдет пюре из брокколи или обычное картофельное пюре.

Ингредиенты

• Филе индейки — 300 г
• Сыр твердый — 25 г
• Яйца — 1 шт.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Пшеничная мука — 2 ст. л.
• Соль — 3 щепотки
• Черный молотый перец — 2 щепотки
• Растительное масло — 3 ст. л.

Как приготовить отбивную из индейки на сковороде

1. Филе порезать небольшими слайсами, толщиной 7-8 мм.

2. Выложить на пленку и отбить плоской стороной кухонного молотка, чтобы не повредить структуру мяса.

   Удобно это делать накрыв пищевой пленкой отбивные сверху.

3. Посолить, поперчить с двух сторон.

4. Яйцо смешать с натертым на мелкой терке сыром.

5. Вот такие должны получиться готовые к приготовлению отбивные.

6. Мясо обвалять в муке с обеих сторон.

7. Затем в сырно-яичном кляре и обжаривать на сковороде на масле под крышкой до золотистого цвета с двух сторон.

8. Подавать отбивные из индейки с зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

Стейков из индейки на сковороде — рецепт приготовления с фото в кляре | Готовим вкусно дома

Рецепт жареных крылышек индейки | Рецепты I Heart

Котлеты из индейки на сковороде — простое и вкусное блюдо. Мясо считается диетическим продуктом, но по вкусу немного напоминает свиную вырезку. Сколько обжарить отбивные из индейки? Всего 20 минут. В рецепте ниже используется филе индейки, но вы можете взять грудку или бедра. Для удобства приготовления рекомендуется брать слегка замороженное мясо, так как его необходимо нарезать тонкими ломтиками.

Давайте разберемся, как жарить отбивные из индейки на сковороде, руководствуясь пошаговым рецептом с фото. Блюдо получится очень сочным и ароматным. А подавать его можно с любым гарниром. Кстати, если сверху посыпать отбивные сыром, они станут еще вкуснее.

Состав

• Кукурузная мука
  (4 ст. Л.)
• Яйцо
  (1 шт.)
• Масло растительное
  (2 ст. Л.)
• Соль
  (вкус)
• Перец черный молотый
  (по вкусу)

Как жарить все: говяжья вырезка и грудка индейки на кокотке

Этапы приготовления

Филе индейки необходимо нарезать порционными кусочками толщиной до двух сантиметров. Из одной части филе обычно получается 5-6 штук. Отбить с двух сторон и обвалять в кукурузной муке (можно заменить пшеничной или панировочными сухарями).

Грудка индейки, обжаренная во фритюре / Фастфуд

Готовить следует в миске слегка взбитое яйцо. Отбивные с двух сторон обмакивают в кляр.

В предварительно разогретую сковороду налить немного растительного масла и выложить мясо. Обжаривайте отбивные с двух сторон около 2 минут.После этого посолите и поперчите по вкусу, а затем убавьте огонь и продолжайте тушить мясо 5 минут.

Отбивные можно подавать как самостоятельное блюдо, добавляя свежую зелень, нарезанные овощи, маринованные огурцы или зеленый горошек. Блюдо также может быть добавкой к рису, отварному картофелю или тушеным овощам. .

Котлеты из грудки индейки в панировке — Julias Simply Southern

Котлеты из грудки индейки в панировке — отличный способ полакомиться индейкой в ​​любое время года.Они также являются недорогими и идеально подходят для интимных праздничных трапез.

Я первая признаюсь, что люблю играть хозяйку на каникулах. Я один из тех, кому нравится готовить праздник на День Благодарения или Рождество. Такие большие обеды легко могут стоить пару сотен долларов. Ой!

Я понимаю, что готовка — это не всеобщее занятие. Жизнь тоже бывает! Это факт. Может быть, есть только вы или двое из вас, для которых можно готовить. Возможно, вы молодая семья с ограниченным бюджетом.Люди теряют супругов. Родители становятся пустыми гнездами, и вы делите детей с другими семьями на праздниках, или семья просто не может жить вместе.

Котлеты из индейки — прекрасная альтернатива запеканию большой птицы. Вы можете приготовить небольшой ужин менее чем за 30 минут. Это означает, что вы не проводите день на кухне и можете поесть в любую ночь в году.

Рецепты котлет из индейки

Я буквально целыми днями готовлю и готовлю праздничные блюда.Приходят гости. Мы разговариваем, смеемся, а потом садимся ужинать. Через пятнадцать минут все кончено. Дни приготовления и минуты еды. Это действительно забавно.

Мне все еще нравится, и я буду продолжать мои любимые традиции, сколько смогу. Все уезжают с «остатками еды». У нас самих хватит остатков на несколько дней… пока мы не устанем от них и не будем готовы к пицце.

Я очень рад возможности поделиться этим быстрым и легким рецептом со всеми вами, чтобы у каждого был выбор вкусного праздничного ужина, даже в небольшом количестве. Я уже говорил, что все готовится всего за 30 минут? ?

Отбивные из грудки индейки

Добавьте растительное масло в сковороду, чтобы покрыть дно сковороды примерно на 1/4 дюйма. Нагрейте на среднем огне.

Подготовьте дноуглубительную станцию. В одну миску всыпать муку, соль, перец и приправу для птицы. Смешайте, чтобы соединиться.

Жареные котлеты из грудки индейки

В отдельной миске взбить одно яйцо, добавить молоко и перемешать.

В третью миску добавьте панировочные сухари.

Грудка индейки может быть немного пресной, поэтому, если хотите, приправьте индейку небольшим количеством соли и перца перед выемкой.

Даже один фунт котлет из грудки индейки получается несколько штук. Тебя хватит на еду и на остатки еды.

Возьмите каждую котлету и обваляйте в мучной смеси, затем в яичной смеси и, наконец, в панировочных сухарях.

Выложите котлеты в панировке на сковороду. Возможно, вам придется готовить партиями.

Жарить с каждой стороны 3-4 минуты. Готовятся довольно быстро. Внешнее покрытие будет золотисто-коричневого цвета.

Лучшие котлеты из индейки в панировке

Выньте приготовленные котлеты из индейки со сковороды и оставьте на тарелке, выстланной бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.

Ужин из индейки на 2–4 человек

Что бы было на вашей тарелке с этими восхитительными котлетами из индейки?

Помните, я упоминал об остатках? Посмотрите, что у нас осталось после обеда на двоих.

БОНУС: См. Мою коллекцию из более чем 100 рецептов на День благодарения.

Давайте приготовим эти котлеты из грудки индейки в панировке!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Состав

• Котлеты из грудки индейки 1 фунт
• 1 кл. Муки общего назначения
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки приправы для птицы
• 1 яйцо
• 1/4 стакана молока
• 1 стакан Хлебных Крошек
• Растительное масло

Инструкции

1. Добавьте растительное масло в сковороду, чтобы покрыть дно сковороды примерно на 1/4 дюйма.Нагрейте на среднем огне.
2. Подготовьте дноуглубительную станцию. В одну миску всыпать муку, соль, перец и приправу для птицы. Смешайте, чтобы соединиться.
3. В отдельной миске взбить одно яйцо, добавить молоко и перемешать.
4. В третью миску добавьте панировочные сухари.
5. Возьмите каждую котлету и обваляйте в мучной смеси, затем в яичной смеси и, наконец, в панировочных сухарях.
6. Выложите котлеты в панировке на сковороду. Возможно, вам придется готовить партиями.
7. Жарить с каждой стороны 3-4 минуты.Готовятся довольно быстро. Внешнее покрытие будет золотисто-коричневого цвета.
8. Снимите приготовленные котлеты из индейки со сковороды и оставьте на тарелке, выстланной бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.

Информация о питании:

Доходность:

Размер порции:

Привет! Я Джулия, повар и автор рецептов в Julia’s Simply Southern.Я начал свой веб-сайт, чтобы делиться легкими для понимания рецептами, которые каждый может использовать, чтобы положить домашнюю еду на обеденный стол. Большое спасибо за посещение!

Следуй за мной на Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | YouTube

Пожалуйста, поделитесь с вами!

Каджун-жареные наггетсы из индейки — Арахисовое масло LouAna

Лето / Осень / Зима / Весна / Закуска / Фритюр / Луана / Основное блюдо / Арахисовое масло / Гарнир / Закуска /

ОПИСАНИЕ

Вкусная альтернатива традиционным куриным наггетсам. Попробуйте приготовить индейку на следующей вечеринке! Сделано с любовью и арахисовым маслом LouAna®.

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ

25 минут

ОБОРУДОВАНИЯ

Обслуживает: 8

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 фунта грудки индейки без кожи и костей, нарезанной на кусочки размером 1 дюйм
1 бутылка (16 унций) Tony Chachere’s® с маслом для инъекций и маринадом халапеньо
2 1/2 галлона арахисового масла LouAna®
2 стакана универсальной муки
1 / 2 стакана молока
2 больших яйца
1 1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
Marie’s® Chunky Blue Cheese Dressing, для подачи на стороне

НАПРАВЛЕНИЯ

Смешайте индейку и маринад в большом прочном пластиковом пакете с застежкой-молнией; тюлень.Охладите на 2 часа, время от времени переворачивая.

Налейте арахисовое масло LouAna во фритюрницу; нагреть до 350 ° F.

Насыпьте муку в большую неглубокую посуду. Смешайте молоко и яйца во второй неглубокой посуде, хорошо перемешивая венчиком. Вынуть индейку из маринада; откажитесь от лишнего маринада. Равномерно посыпать индейку солью и перцем; обвалять в муке. Обмакнуть индейку в молочную смесь; снова всыпать муку. Жарьте при температуре 350 ° F по 1,5 минуты с каждой стороны или до готовности.

Подавать с соусом Marie’s Chunky Blue Cheese на стороне для макания.

ПЕРВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ

Есть два варианта жарки наггетсов индейки. Вы можете воспользоваться традиционным подходом и использовать пропановые фритюрницы. Их следует использовать на открытом воздухе в соответствии с процедурами безопасности производителя. Никогда не используйте их на деревянной террасе и не оставляйте без присмотра. Второй вариант — использовать электрическую фритюрницу Masterbuilt®, которую можно использовать в помещении на кухонных столешницах, столах, в гаражах и на крытых патио. Обязательно держите подальше детей и домашних животных.Но в любом случае помните:
• Носите прихватки для духовки.
• Избегайте употребления алкоголя и держите поблизости огнетушитель, как и при приготовлении любых блюд.

Если вы готовите этот рецепт, поделитесь фото с нами в Facebook или Instagram! Просто отметьте свое сообщение тегом #LouAnaCooking

Запеченная в духовке грудка индейки — острый вид

Любите жареную индейку, но не хотите иметь дело с горячим маслом? У меня есть решение для вас сегодня! Запеченная в духовке грудка индейки, которая выглядит и на вкус как жареная индейка, без суеты и беспорядка… и калорий.

Большой вопрос по мере приближения к Дню Благодарения: как вы будете атаковать свою индейку?

Вы жарите это во фритюре? Вы жарите это в духовке? Вы готовите 20 фунтов или придерживаетесь только белого мяса? Вы приправляете его традиционно или немного сходите с ума от трав и специй?

Каков ваш план на игру?

Ваш план на игру такой же, как и всегда, или вы хотите попробовать что-то новое ??

За эти годы я приготовил много , много рецептов индейки.

На самом деле я начал жарить индейку, когда мне было 18 лет. Я провел год после школы в программе стажировки, где я жил в квартире с двумя спальнями с 5 другими девушками. Некоторые из нас регулярно готовили вместе и обнаружили, что можем запечь индейку в начале недели и накормить всю квартиру в течение нескольких дней.

1995 год навсегда останется в моей памяти как «Год Турции», благодаря чему я буду рассматривать индейку не просто как одно или два раза в год, а как полезный и относительно недорогой вариант круглогодичного ужина.

Один из моих любимых способов насладиться индейкой — это обжарить ее во фритюре.

Я уверен, что вы видели на YouTube клипы, на которых навес для машины загорелся от испорченной фритюрницы для индейки. Горячее кипящее масло всегда пугало меня.

И даже после того, как я приобрел более совершенную модель фритюрницы для индейки (которую я действительно люблю и использую в безопасности), я обнаружил, что вытаскиваю ее только в редких случаях.

А вот рецепты «жареной» индейки — совсем другое дело.

На самом деле он вообще не жареный, а покрытый хрустящей корочкой и запеченный до сочного совершенства.

Имеет вкус и текстуру жареной индейки в кляре, без излишнего количества жира и калорий. Кроме того, этот рецепт запеченной грудки индейки можно быстро приготовить и поставить в духовку, и он отлично подходит для семей, которые любят только белое мясо.

Мой рецепт запеченной в духовке грудки индейки накормит 8-10 человек, но вы легко можете половину рецепта для меньшего количества людей.

Секрет хрустящей корочки и сочного ароматного мяса кроется в простых ингредиентах.

Я измельчаю крендели и пшеничные крекеры, чтобы сделать внешнее покрытие. Затем приправили грудки индейки приправой Old Bay и смазали их смесью йогурта и майонеза, чтобы «приклеить» крошки к грудкам.

Слой йогурта и майонеза помогает изолировать мясо, чтобы оно получилось влажным и нежным. Крендель и крошки крекера поливают сливочным маслом, так что под огнем они становятся золотистыми и хрустящими.

Запеченную грудку индейки можно подавать круглый год. Этот рецепт мгновенно станет хитом вашего праздничного стола в этом году, но не ограничивайтесь Днем Благодарения и Рождеством.

Запеченную грудку индейки можно приготовить в любой напряженный вечер недели!

Запеченная грудка индейки

Запеченная в духовке грудка индейки — настолько похожа на жареную грудку индейки, что вы даже не заметите разницы! Эти запеченные грудки индейки с кренделями сочные и сочные!

Порций: 10

• 2 грудки индейки без костей и кожи около 4 фунтов
• 4 столовые ложки несоленого масла
• Приправа Old Bay
• 1 1/2 стакана крендельков или пшеничных крекеров, таких как Triscuits, я использовал половину каждого
• 1/4 стакана простого греческого йогурта
• 1/4 стакана обезжиренного майонеза

• Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту и выстелите противень с бортиками фольгой.Выложите масло на противень.

• Обильно посыпьте грудки индейки приправой Old Bay со всех сторон. Затем смешайте йогурт и майонез и смажьте им грудку индейки, полностью покрыв их. Поместите противень с маслом в духовку, чтобы масло растаяло.

• Поместите крендели и / или крекеры в кухонный комбайн и взбейте до мелкого помола. Затем высыпьте крошку в неглубокую посуду. Вдавите каждую грудку индейки в крошку, чтобы она покрылась крошкой со всех сторон.

• Достаньте горячую сковороду из духовки и перемешайте растопленное масло вокруг сковороды. Затем положите обе грудки индейки верхней стороной вниз на сковороду, чтобы смазать маслом. Переверните грудку индейки и поставьте в духовку. Выпекайте 30-40 минут, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. Выньте из духовки и дайте грудке индейки постоять не менее 5 минут перед нарезкой.

Порция: 1 порция, калории: 102 ккал, углеводы: 10 г, белок: 2 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 13 мг, натрий: 196 мг, калий: 23 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 140 МЕ , Кальций: 9 мг, Железо: 0.6 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Как обжарить грудку индейки в алюминиевой фольге во фритюре

Jodi Jacobson / iStock / Getty Images

Если вы никогда не жарили грудку индейки во фритюре, попробуйте сделать это, обернув грудку алюминиевой фольгой, чтобы получилась сочная, нежная и хрустящая корочка. экстерьер. Для первой попытки используйте грудку индейки вместо целой индейки.Это дает вам возможность напортачить и начать все сначала, не тратя много еды. Чтобы правильно приготовить грудку индейки, может потребоваться несколько попыток. Тем не менее, помните, что жарка во фритюре может быть утомительной и опасной задачей, поэтому этот рецепт не для начинающих поваров.

Приготовление

Поместите приправу для индейки Cajun, чеснок, листья розмарина, соль, очищенные от кожуры и лимоны в блендер. Используйте функцию измельчения на вашем блендере, чтобы измельчить ингредиенты до мелкого помола.

Выложите грудку индейки в форму для запекания.Вылейте полученную смесь в кулинарный инжектор. С помощью кулинарного инжектора введите смешанную смесь в середину грудки индейки. Убедитесь, что смешанная смесь не касается внешней части груди. При желании натрите грудку индейки каджунской приправой или солью с внешней стороны.

Оберните грудку индейки в два слоя прочной алюминиевой фольги. Поместите большую глубокую кастрюлю на фритюрницу на открытом воздухе, в безопасном месте на улице, в нескольких ярдах от любого здания.Наполните кастрюлю на две трети растительным маслом.

Прикрепите термометр к стенке кастрюли. Включите фритюрницу и приготовьте грудку индейки на среднем или сильном огне. Подождите, пока температура масла не поднимется выше 350 градусов по Фаренгейту.

Поместите грудку индейки в горячее масло — очень медленно — после того, как оно достигнет желаемой температуры. На всякий случай используйте для этого очень длинные кулинарные щипцы. Готовьте грудку индейки в течение пяти минут на фунт или всего 15 минут.

Выключите фритюрницу. Очистите ранее использованную форму для запекания. Осторожно выньте грудку индейки из масла и переложите ее в чистую форму для запекания. Дайте ему остыть не менее получаса перед подачей на стол.

Жареная индейка с лимонной петрушкой и чесноком | Рецепт Гордона Рамзи

Самое главное, что скоро наступят День Благодарения и Рождество. Например, рецепт жареной индейки с лимонной петрушкой и чесноком от Гордона Рамзи поможет вам приятно провести время в отпуске.Чтобы уточнить, по этому рецепту легкой обжарки индейки птица получается хрустящей, влажной и сочной. Кроме того, есть несколько секретов, как сделать индейку влажной. Прежде всего, основные советы: 1) после первых 10 минут в духовке выньте индейку и положите бекон на грудку, чтобы жир защитил птицу и естественным образом смазал ее. Например, позже бекон можно было использовать в соусе. 2) положить жидкое тесто под кожу индейки. Тем не менее, вы должны предварительно освободить кожу. 3) продолжайте поливать индейку оливковым маслом так часто, как это необходимо, во время духовки.

Порций: 21

Состав

• 15,5 фунтов индейка
• бекон 8 унций

Тесто:

• 1 фунт сливочного масла
• цедра и сок 1 лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Пучок петрушки
• 4-5 зубчиков чеснока
• вкус соли и черного перца

Начинка:

• По 1 штуке луковицы, яблока, лимона

Оборудование

Инструкции

1. Приготовим ароматное жидкое тесто.Положить сливочное масло комнатной температуры, приправить солью и молотым черным перцем, добавить цедру и сок 1 лимона. Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте, затем добавьте петрушку и чеснок и снова тщательно перемешайте. Сформируйте несколько рулетов и отложите их в сторону.
2. Теперь дело за птицами. Осторожно снимите кожицу пальцами, чтобы тесто могло застрять под ней. Будьте осторожны, не ломайте его полностью. Приправить солью и перцем. Хорошо помассируйте. Теперь начните класть тесто под кожу, а затем просто нанесите тесто на грудь, ноги и крылья.
3. Положить индейку грудкой вверх в жаровню.
4. Фаршировать индейку луком, яблоком и лимоном.
5. Скрестить ножки индейки и перевязать кожей или веревкой.
6. Используйте последний рулон жидкого теста, чтобы еще раз пройтись по грудям, ногам и крыльям. Обильно покрасьте оливковым маслом.
7. Вот совет, как избежать ожогов крыльев. Либо защитите их фольгой, либо просто спрячьте их под индейкой, сложив их.
8. Разогрейте духовку до 325F. Жарить индейку без крышки в течение времени, указанного в таблице на упаковке, или до тех пор, пока сок не станет прозрачным.
9. Индейка — нежирное мясо, поэтому поддерживайте ее влажность, поливая ее соком.
10. Когда индейка станет золотисто-коричневой (это займет примерно 40 минут в духовке), выньте птицу и положите бекон на грудки, чтобы естественным образом смазать птицу и предотвратить ее подгорание.
11. Когда индейка будет готова, выньте ее из духовки. Неплотно накройте его алюминиевой фольгой. Перед нарезкой дайте постоять 30 минут.

Заявление об отказе от ответственности в отношении пищевой ценности

(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от метода приготовления и марки используемых ингредиентов.)

Другие рецепты

Кроме того, вы узнаете, как приготовить начинку из индейки. Вы будете наслаждаться пряными травами внутри птицы. Другими словами, начинка для индейки — ключевой ингредиент в приготовлении сочной и сочной индейки. Кроме того, ознакомьтесь с другими вкусными и легкими рецептами с курицей и Рождеством:

Лучший картофельный салат

Цыпленок, запеченный целиком | Рецепты Мгновенного Горшка

Куриные крылышки быстрого приготовления

Как приготовить куриные крылышки Шрирача с хрустящим медом

Самое главное, следите за обновлениями, так как список наших простых пошаговых рецептов часто обновляется.

Наконец, все лучшие рецепты для занятых семей были нами тщательно протестированы. Поэтому мы рекомендуем только те рецепты и кухонные приборы, которые мы используем и которые нам нравятся.

Жареный во фритюре гамбургер с индейкой | Рецепт сочного бургера, который стоит попробовать!

Взбейте эти жареные во фритюре гамбургеры с индейкой на ужин в будние дни или на выходные. Это легкий бургер из индейки, который окунают в картофельное тесто, а затем обжаривают во фритюре в масле. Выложите на булочку, наложите на свою любимую начинку для гамбургеров.

Бургер с жареной индейкой, загруженный во фритюре

Для этой идеи праздничного обеда я приготовил жареные во фритюре гамбургеры с индейкой и соединил их с каберне совиньон Decoy Limited 2018. Почему бургеры? Наша цель состояла в том, чтобы создавать простые в приготовлении продукты, которые приносят нам радость, и гамбургеры были легким выбором. Для гамбургеров из говядины выбирайте Decoy Limited Cabernet Sauvignon, потому что ярко выраженные танины хорошо сочетаются с говяжьими гамбургерами и копченой гауой.

Однако нам понравился Decoy California Pinot Noir 2018 с нашими гамбургерами из индейки; более легкая кислотность дополняла бургер с индейкой и плавленый швейцарский сыр.

Если вы любите гамбургеры, вам понравятся наши гамбургеры еще больше, потому что мы жарили их во фритюре в картофельном кляре, пока они не стали золотисто-коричневыми. Готовьте обжаренные во фритюре гамбургеры с индейкой в ​​духовке при температуре 350 градусов в течение пятнадцати минут, чтобы получить идеальный сочный бургер с хрустящей корочкой!

Что такое жареный гамбургер с индейкой

Жареный во фритюре бургер из индейки — это приправленный фарш из индейки, который затем обваливают в картофельном кляре и обжаривают во фритюре в масле. Это простой способ нарядить бургер.

Как долго можно жарить бургер во фритюре?

Обжарьте гамбургеры во фритюре несколько минут, пока они не станут золотисто-коричневого цвета. Выньте и положите на противень, и вы закончите их в духовке.

Вы будете запекать гамбургеры с индейкой в ​​кляре в течение 15 минут или до тех пор, пока внутренняя температура фарша из индейки не достигнет 165 градусов.

Как хранить оставшиеся во фритюре гамбургеры?

Как и любой жареный во фритюре, вы обнаружите, что его лучше всего подавать свежим и теплым.Если вы не съели все гамбургеры сразу, вы можете хранить их в герметичном контейнере в течение 2-3 дней в холодильнике.

Затем, чтобы поесть, я рекомендую нагреть его в сковороде, чтобы получить хрустящую корочку на улице. Или, если вы хотите быстро разогреть его, бросьте его в микроволновую печь.

Идеи топпинга для гамбургеров из индейки

• Салат
• Сыр копченый Гауда, Швейцарский, Моцарелла, Пепперджек и т. Д.
• Помидоры
• Репчатый лук
• Майонез, горчица, кетчуп, соус барбекю и т. Д.
• и т. Д.

Вы можете приготовить простой бургер или сложный со всеми любимыми начинками.Выбор за вами, как вы хотите съесть гамбургер.

Рецепт картофельного теста

Состав

• 1 1/3 стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка приправы Old Bay
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• 1/2 стакана пюре
• 1 большое яйцо
• 1 стакан сельтерской воды

Направление:

1. В миску всыпать муку и приправы и перемешать.
2. В отдельную миску добавьте картофельное пюре, яйцо и сельтерскую воду и хорошо перемешайте.
3. Вмешайте влажные ингредиенты в смесь сухих ингредиентов, пока тесто не станет по консистенции тесто для блинов.

Если вы любите рецепты пивного теста, обязательно попробуйте:

Как приготовить жареные во фритюре гамбургеры с индейкой

8 порций

Состав:

• Фарш из индейки 2 фунта
• 2 яйца
• 2 столовые ложки Вустерширского соуса
• 1 столовая ложка приправы Old Bay
• 1 чайная ложка чесночного порошка или чесночных гранул
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• 1 стакан универсальной муки, зарезервировано
• 4 стакана рапса или растительного масла

Проезд

1. В большую миску добавьте фарш из индейки, яйца, Вустерширский соус и все приправы и хорошо перемешайте.
2. С помощью весов взвесьте смесь индейки на 0,25 унции или 1/4 фунта и сформируйте из нее котлету.
3. Добавьте масло во фритюрницу и нагрейте масло до 350 ° F.
4. Тщательно прополощите каждую котлету из индейки в муке и стряхните излишки муки.
5. Поместите посыпанные мукой котлеты из индейки на большое блюдо или противень.
6. Обмакните котлеты из индейки в картофельное тесто (рецепт вверху) и осторожно поместите их в горячее масло.
7. Встряхните корзины, чтобы котлеты не прилипали к дну корзины. Готовьте одну или две за раз.
8. Готовьте, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
9. С помощью шумовки достаньте пирожки и поместите их на тарелку или блюдо, выстланное бумажными полотенцами, чтобы впитать излишки масла.
10. Разогрейте духовку до 350 ° F. Выложите обжаренные во фритюре гамбургеры с индейкой на противне, выстланном пергаментной бумагой, и запекайте в духовке в течение 15 минут. Внутренняя температура гамбургеров с индейкой должна показывать 165 ° F с помощью мгновенного термометра.
11. Подавайте на поджаренной булочке «бриошь» с любимой начинкой.

Чтобы подать на стол, положите обычные подозреваемые, такие как свежий салат, красный лук, помидоры, копченую гауда или швейцарский сыр, на поджаренную булочку бриошь. Я намазала майонезом и горчицей, потому что для меня они просто необходимы в бургере!

Альтернатива Seltzer Water

Если у вас нет сельтерской воды или вы не хотите покупать ее по этому рецепту, вы можете использовать воду в бутылках и лимонный сок. Добавьте одну столовую ложку лимонного сока в 1 стакан воды.

Смешайте и используйте в рецепте, как указано.Кислота в лимонном соке будет похожа на сельтерскую воду.

Варианты и советы для жареных гамбургеров с индейкой

• Вы можете использовать любую приправу по-креольски, если у вас нет старой приправы из заливного.
• Если у вас нет свежего картофельного пюре, можно использовать картофель быстрого приготовления. Это немного изменит вкус.
• По этому рецепту можно даже приготовить говяжий фарш вместо индейки.
• Если у вас нет под рукой канолы или овощей, можно также использовать арахисовое масло для жарки.Важно, чтобы масло выдерживало высокие температуры без курения.

Хочу еще идей для бургеров

Жареный во фритюре бургер с индейкой

Состав

• 2 фунта фарша из индейки
• 2 яйца
• 2 столовые ложки вустерширского соуса
• 1 столовая ложка приправы Old Bay
• 1 чайная ложка чесночного порошка или чесночных гранул
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• 1 стакан универсальной муки, зарезервировано
• 4 стакана рапса или растительного масла

Инструкции

1. В большую миску добавьте фарш из индейки, яйца, Вустерширский соус и все приправы и хорошо перемешайте.
   
2. С помощью весов взвесьте смесь индейки на 0,25 унции или 1/4 фунта и сформируйте из нее котлету.
   
3. Добавьте масло во фритюрницу и нагрейте масло до 350 ° F.
   
4. Тщательно прополощите каждую котлету из индейки через муку и стряхните излишки муки.
   
5. Поместите посыпанные мукой котлеты из индейки на большое блюдо или противень.
   
6. Обмакните котлеты из индейки в картофельное тесто (рецепт вверху) и осторожно поместите их в горячее масло.
   
7. Встряхните корзины, чтобы котлеты не прилипали к дну корзины — готовьте одну или две за раз.
   
8. Готовьте, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
   
9. Используйте шумовку, чтобы вынуть пирожки и положить их на тарелку или блюдо, застеленное бумажными полотенцами, чтобы впитать излишки масла.
   
10. Разогрейте духовку до 350 ° F. Выложите обжаренные во фритюре гамбургеры с индейкой на противне, выстланном пергаментной бумагой, и запекайте в духовке в течение 15 минут.
11. Внутренняя температура гамбургеров с индейкой должна показывать 165 ° F с помощью мгновенного термометра.
    
12. Подавайте на поджаренной булочке «бриошь» с любимой начинкой.

Банкноты

Чтобы подать, положите на поджаренную булочку бриошь обычные подозреваемые, такие как свежий салат, красный лук, помидоры, копченую гауда или швейцарский сыр.