Торт на майонезе: Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой — scary-stories.ru

Содержание

Шоколадный торт на майонезе рецепт

Поделиться с друзьями:

Секретный ингредиент этого потрясающего шоколадного торта – майонез. Он заменяет в составе растительное и сливочное масло и успешно справляется, делая торт нежным и влажным, а его шоколадный вкус, который достигается за счёт какао, шоколада и кофе – ещё более насыщенным. По вкусу никто и не догадается, что торт на майонезе. Готовые коржи просто прослоите и обмажьте шоколадным кремом. Такого лаконичного дизайна вполне будет достаточно, потому что торт покорит всех своим изумительным вкусом.

Ингредиенты к рецепту:

Крем

450 гр. тёмного шоколада в гранулах
3 ст. жирных сливок
Щепотка мелкой соли

Коржи

Сливочное масло, для смазывания форм
2 ст. муки + дополнительно для посыпки форм
2/3 ст. какао-порошка
1 и 1/4 ч. л. соды
1/4 ч. л. разрыхлителя теста
1 ст. л. сухого растворимого кофе эспрессо
1 и 3/4 ст. сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
3 больших яйца
1 ст. майонеза
120 гр. тёмного шоколада в гранулах, растопленного

Приготовление блюда по рецепту:

Крем: положите шоколад в большую жаропрочную миску. В кастрюле среднего размера на умеренном огне доведите сливки до кипения. Перелейте горячие сливки на шоколад и дайте ему постоять, не мешая, в течение 10 минут, затем добавьте соль и перемешайте до получения однородной массы. Поставьте в холодильник, чтоб крем загустел, примерно на 2 часа. Взбейте крем миксером на умеренно высокой скорости, чтоб он стал пышным, пастообразным и немного светлым.
Торт: Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой две формы для коржей диаметром 22 см. Застелите дно каждой формы пергаментом.

В миске смешайте муку, какао-порошок, соду и разрыхлитель. Растворите кофе в 1 и 1/3 ст. теплой воды.
В большой миске электрическим миксером на умеренно высокой скорости взбейте сахар, ваниль и яйца до получения светлой и пышной массы, около 3 минут. Вмешайте майонез и растопленный шоколад.
Поочерёдно на умеренно высокой скорости миксера вмешайте в яичную смесь мучную и кофейную смеси, чтоб замесить тесто. Вмешивайте ингредиенты в 4 захода, начиная и заканчивая мукой. Не перевзбейте тесто.
Перелейте тесто в подготовленные формы и выпекайте, пока коржи не застынут, примерно 30 минут. Они должны пружинить при лёгком нажатии, а зубочистка, вставленная в центр коржа, должна выйти чистой. Переложите коржи в формах на решётки и дайте им остыть в течение 20 минут. Затем выложите коржи на решётку, снимите пергаментную бумагу и полностью остудите.
Покройте торт кремом: положите 1 корж на подставку для торта или большую тарелку и равномерно распределите сверху 3/4 ст. крема. Сверху положите другой корж. Покройте верхушку и бока торта оставшимся кремом. Торт можно собрать заранее за день. Перед подачей оставьте его на 30 минут при комнатной температуре.

Категории:

👌 Торт на майонезе, рецепты с фото

Рецепт этого торта из моего детства, его пекла моя тетя. А я посмотрела на то, как она готовит, и категорически отказалась есть его. Тетя расстроилась: я же чистыми руками и в чистой посуде готовила, что не так? Я молчала как партизан на допросе и не могла понять, как можно класть в торт со сгущенкой майонез.

Когда меня уговорили все же съесть кусочек, торт оказался на удивление очень вкусным! Мне было очень жалко, что из-за моей вредности и нежелания попробовать что-то новое, я смогла съесть только тот маленький кусочек. Но теперь я могу сама готовить этот торт и есть его в любых количествах. А еще — поделиться этим рецептом с вами.

Ингредиенты, которые понадобятся для торта, следующие:

1 стакан сахара
150 граммов майонеза
150 граммов сгущенного молока
2 чайные ложки разрыхлителя
1,5 стакана муки

Для крема нужно будет взять:

— 100 граммов сливочного масла
— 150 граммов сгущенного молока

Сложность рецепта: легко.

Время приготовления: около 90 – 100 минут.

Ход работы:

В миску или кастрюлю вбиваем яйца, высыпаем сахар, выливаем майонез и сгущенное молоко.

Миксером на высокой скорости взбиваем эту массу в пузырящийся коктейль.

Затем скорость миксера убавляем до минимальной и всыпаем разрыхлитель и муку. Количество последней можно регулировать в большую или меньшую сторону, чтобы тесто получилось, как густая сметана.

Дно разъемной формы я застилаю бумагой для выпечки, а бока ничем не смазываю, чтобы бисквиту было легче по ним карабкаться вверх.

Тесто делю пополам и выпекаю по 30 минут при 200 градусах два золотистых красавца-коржа диаметром 20 см.

Как только первый корж отправился в духовку, можно приниматься за крем. Для него в отдельной посуде нужно взбить сгущенное молоко и размягченное сливочное масло.

Взбитый крем я отправила в холодильник, чтобы он немного застыл, тогда им будет легче перемазывать торт.

Остывшие коржи я перемазала масляно-молочным кремом. У крема достаточная консистенция, чтобы им выровнять и бока, но мне захотелось немного кулинарной эротики, и бока я оставила голыми. Говорят, это сейчас очень модно.

Украсить торт я решила рисунком сахарными карандашами. Возможно, рисунок получился уровня первоклассника-второгодника, но зато торт получился вкусным как никогда, по словам моего мужа. А он у меня разбирается в сладеньком.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

✔️Бисквит на майонезе рецепт

Бисквит на майонезе рецепт

Сегодня я хочу поделиться с вами простым в приготовлении и при этом очень вкусным тортиком, который носит наименование «Майонезник». Почему? Всё просто — благодаря одному из главных ингредиентов, входящих в состав коржей — майонезу. При этом тесто вовсе не песочное как, быть может, кому-то изначально представилось, а бисквитное. Наравне с майонезом в «главные герои» здесь можно записать сгущённое молоко. К тому же, оно будет входить не только в состав теста, но и в основу крема. Впрочем, крем — это уже отдельная тема. Бисквит на майонезе рецепт которого я сейчас публикую, будет хорош не только с кремом из сгущёнки и сливочного масла, но и со сметанным, а также с любым вариантом заварного крема — в классическом исполнении, без яиц или с халвой.

Коржи на майонезе можно испечь по отдельности или же взять двойную/тройную норму продуктов, испечь один бисквит, а затем аккуратно его разрезать. Я предпочла второй вариант. Выпекала в тефлоновой прямоугольной форме размером 18х24,5 см. Если у вас круглая, то ориентируйтесь на диаметр d=23,5 см. Это не значит, что нужно брать в точности такой же. Но на приведённое количество продуктов форму больше 24 см в диаметре я бы не советовала — бисквит на майонезе получится совсем низким. А вот меньше — очень даже можно. Также можно печь и в силиконе, если вам так удобнее. Смазывать форму в этом случае или нет — сугубо личное дело. Я стараюсь правильно обрабатывать свои силиконовые формы перед первым употреблением, поэтому далее при выпечке уже не использую масло, а просто обдаю их внутреннюю сторону холодной водой.

Но вернусь непосредственно к составу теста. Сразу скажу, что ярым противникам майонеза этот рецепт лучше не изучать, а зачем? Покритиковать этот продукт? Я сама далеко не фанатка майонеза, но время от времени использую его в каких-то блюдах и не вижу в этом глобальной проблемы. Конечно, если нет строгих противопоказаний лечащего врача из-за какого-то заболевания. Условно, если раз в полгода вы испечёте бисквит на майонезе в духовке, в котором будет содержаться 150 граммов этого продукта, и даже если лично вы съедите третью часть этого торта, ничего страшного не произойдёт, мир не рухнет)) Так вот, майонез в данном случае выступает не только как вкусовой ингредиент (кстати, сам по себе, в своём естественном виде, он в торте не чувствуется совершенно), но также выполняет роль связки других компонентов (как яйца) и разрыхлителя. При том, что эти продукты тоже присутствуют в тесте. Однако эти функции никогда не лишние 😉

Итак, печём вкусный бисквит на майонезе рецепт с фото пошагово в духовке перед вами!

Ингредиенты:

Для бисквита:

яйца — 2 штуки
сахар — 1 стакан или по вкусу
сгущёнка — 170 мл (0,5 банки)
майонез — 150 г
пшеничная мука в/с — 1,5 стакана (~ 185-190 г)*
разрыхлитель — 2 ч.л.

Для крема:

сгущёнка — 170 мл (0,5 банки)
сливочное масло — 100 г

Торт на майонезе рецепт с фото пошагово в домашних условиях:

Приготовление бисквита:

Яйца соединила с сахаром.
Стандартное количество сахара на приведённое количество продуктов — 1 стакан. Но вы же меня знаете! Я — не я, если не сокращу количество сахара)) Тем более, что на этот относительно небольшой торт идёт целая банка сгущёнки — половина в тесто, половина в крем. В итоге я добавила всего 2 столовые ложки сахара в чистом виде. Вы же ориентируйтесь по своим привычным вкусовым предпочтениям.
А ещё, если вы частенько заходите на мой сайт, то знаете, что в любую выпечку я добавляю соль. Но здесь не стала этого делать, так как майонез уже её содержит.

Взбила яйца с сахаром в течение 2-3 минут. Добавила сгущёнку и майонез.

Ещё раз хорошенько взбила.

Просеяла муку, смешанную с разрыхлителем.

И теперь взбила очень быстро! В течение 15-20 секунд на максимальной скорости, стараясь всё промешать до однородности. Долго на этом этапе взбивать не стоит — это закон бисквитного теста. Иначе корж осядет.

Форму смазала небольшим количеством масла, выложила в неё тесто, разровняла сверху ложкой.

Выпекала бисквит на майонезе в духовке, разогретой до 180-200 градусов в течение 40 минут.

Аккуратно извлекла его из формы на решётку для остывания.

Как только майонезный бисквит остыл, разрезала его на два коржа. Горячим никогда не режьте!

Приготовление крема:

В отдельной посуде соединила сгущённое молоко и заранее вынутое из холодильника, уже размягчённое сливочное масло.

Взбила на максимальной скорости до однородности. Очень долго взбивать не стоит, масло может посечься.
Если вам кажется, что крем густоват, добавьте немного сгущёнки. Если наоборот — масла. У меня сразу же получилась именно та консистенция, которую я и хотела получить.

Торт на майонезе рецепт с фото пошагово в домашних условиях — сборка и декор:

Уложила на блюдо первый корж, смазала его кремом. Накрыла вторым коржом. Нанесла крем на бока и верх торта.

Сверху нанесла волнистые полосы для декора. Если у вас нет кулинарного шпателя, это можно сделать просто вилкой или шпажкой.

Посыпала сахарными сердечками. Оставила торт на майонезе пропитаться на ночь при комнатной температуре.

А утром уже порезала на кусочки! Вот такой аппетитный красавец торт «Майонезник» у меня получился! 😉

Теперь вы знаете, как испечь бисквит на майонезе, рецепт сохраняйте себе в закладки и балуйте своих родных по выходным и праздникам такими простыми и вкусными тортиками! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Коврижка Нежная на майонезе и сгущенке, рецепт с фото

Готовим коврижку Нежную на майонезе.

Несмотря на то, что в оригинале это изделие называется коврижкой, я бы отнесла ее к коржам для торта в виде бисквитов.

Как подать коврижку

Такую коврижку можно посыпать пудрой и подать к чайному столу или использовать ее как основу для приготовления различных тортов, разрезав горизонтально на несколько коржей. В любом случае будет очень вкусно.

Коврижка имеет легкую пористую структуру и придется по вкусу даже настоящему гурману.

А еще обязательно попробуйте приготовить бисквит на темном шоколаде и бисквит на желтках.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1,5 ст.
Майонез жирностью 50% — 1 ст.
Сахар-песок — 1 ст.
Молоко сгущенное — 0,5 ст.
Яйца куриные — 4 шт.
Сода пищевая — 0,5 ч.л.

Как приготовить коврижку на майонезе

В миску выложить майонез и добавить соду.
Смесь хорошо перемешать.
В отдельной емкости соединить яйца, сахар и сгущенное молоко.
Все тщательно взбивать до полного растворения кристаллов сахара.
Соединить майонезную и яично-молочную смеси и хорошо вымешать.
Добавить просеянную муку.
Осторожно замесить тесто.
Вылить тесто в форму, смазанную растительным маслом.
Если форма силиконовая, то смазывать ее не обязательно.
Выпекать коврижку в духовке, разогретой до температуры 160°С, в течение 1 часа.
Время выпекания дано условно и зависит от особенностей вашей духовки.
Определить готовность изделия можно при помощи деревянной лучины, воткнув ее в коврижку до середины. Если лучина останется чистой, сухой, без налипшего теста – коврижка готова.
Подержать готовую коврижку 10 минут в форме, а затем выложить на решетку для остывания.
Коврижка Нежная готова. Ее можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Торт на майонезе простой рецепт

Бисквит на майонезе, рецепт приготовления, пошаговое описание

Содержание статьи

Торт-удивительное, праздничное лакомство, достаточно затратное по времени. Но можно ввести в повседневную жизнь новшество, сделав из обыденного настоящий праздник, благодаря несложным и достойным рецептам. Торт состоит из двух основных, но важных составляющих: основы (коржа) торта и крема. А вот настоящий шедевр-это фантазия, мастерство кулинара. Здесь уже кто на что горазд. На самом деле рецептов основы тортов существует великое множество. Каждый из нас знаком с классический рецептом бисквита, бисквита на сметане, масляного бисквита, шоколадного бисквита и даже бисквита на кипятке. Но о рецепте торта майонезного, или основы из него, знают далеко не все. Приготовить это божественно лакомство не составит особого труда. Бисквитная основа по принципу такого рецепта выходит невероятно вкусной, нежной, лёгкой, пористой. А вот дополнит его в целом, точно правильно подобранный крем. С большим удовольствием хочется поделиться с Вами интересным и очень простецким рецептом, на который уйдёт совершенно немного времени. А преподнести такой торт, Вы сможете как в качестве приятного и незабываемого подарка, так и для поднятия настроения любимым в момент семейного чаепития. А то, что касается гостей, так это то, что они уж точно запомнят этот десерт надолго.

Подготовка продуктов. Как правильно выбрать продукты.
Майонез
Майонез можно использовать домашний. Готовить его несложно, да и качество у него выше магазинного. Важность в том, что домашний майонез необходимо готовить непосредственно перед самым употреблением, использованием. При выборе майонеза, который предоставлен нам на прилавках магазинах, стоит проявить внимательность, обращая внимание на срок годности и состав. Жирность тоже должна быть не низкой. Жирность в 67 % как раз будет самой необходимой для приготовления торта. Лучше всего подойдёт провансаль. Не используйте сметанный, или оливковый майонез. В противном случае тесто для основы торта приобретёт посторонний запах, который в конечном итоге может всё испортить.

Сода, или разрыхлитель?
Сода (гашенная) вступит в реакцию с майонезом и торт за счёт этого приобретёт пышность и пористость.
Мука
Мука используется пшеничная, высшего сорта. Ее перед использованием необходимо просеять. Это насытит изделия кислородом и избавит от лишних примесей.
Какао
От качества какао порошка зависит и качество и вкус торта. Так, как тесто получается очень нежным, то и какао необходимо использовать только качественное, чтобы в момент дегустации не ощущать хруста от крупинок. Какао порошок: Красный Октябрь, или Золотой ярлык пожалуй точно проверенные и временем и качеством.

Ваниль
Ваниль – это пищевая добавка (ароматизатор),которую нужно вводить в тесто с осторожностью. Стоит переборщить с концентратом и выпечка приобретёт горечь. Если используете кристаллический ваниль, то щепотки на весь рецепт будет достаточно. Ванильного сахара достаточно 11 гр. Самый безопасный и натуральный продукт – это экстракт ванили, или стручок. Экстракта ванили достаточно и нескольких капель. А сердцевины ванили – на кончике ножа.
Ингредиенты. Что входит в состав рецепта торта из майонеза:

Время приготовления – 2 часа
Количество порций – 12 порций
Калорийность – 260 ккал.
Для основы торта (коржа):
Мука – 200 гр.
Сахар – 200 гр.
Яйца – 3 шт. (120 гр.)
Майонез – 220 гр.
Ванильный сахар – 11 гр.
Какао – 100 гр.
Для крема:
Сыр творожный (Хохланд) – 550 гр.
Сахарная пудра – 150 гр.
Масло сливочное – 100 гр.
Ванильный – щепотка.
Способ приготовления. Пошаговое описание.
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, ваниль и взбиваем миксером на средней скорости до полного растворения сахара.

После взбивания масса увеличится примерно в 2-3 раза. Добавляем небольшими порциями майонез и взбиваем до однородности ещё несколько минут.
Соду следует погасить уксусом и добавить в смесь. Взбить 1 минуту.
Муку просеиваем, смешиваем с какао порошком и высыпаем в жидкую массу. Взбиваем ещё несколько минут. Очень важно разбить все комочки. Масса должна быть эластичной и однородной, пузырчатой.
Круглую форму диаметром 2 см. застилаем пергаментом и выливаем готовую смесь. Ставим форму в разогретую до температуры 200 градусов цельсия духовку. Выпекаем 25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Если шпажка при проколах коржа остаётся сухой в центре и по всему диаметру, это означает, что корж готов.

Готовый корж полностью остужаем, освобождаем от пергамента изаворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 1 час. Это необходимо сделать для того, чтобы ароматы ванили и какао полностью раскрылись.
Через час аккуратно разрезаем корж на 2 тоненьких и переходим к процессу приготовления крема. Крем будем использовать Сливочно-творожный (Крем Чиз).
Сливочное масло комнатной температуры, ваниль и сахарную пудру взбиваем миксером добела. И только после этого вводим небольшими порциями охлаждённый творожный сыр и продолжаем взбивать до пышности и однородности. Соблюдайте последовательность закладки ингредиентов. В противном случае, крем приобретёт желтоватый цвет и не будет достаточно пышным.
Переходим к сборка торта. На первый корж выкладываем половину крема и хорошо распределяем его по всей основе торта. Сверху накрываем вторым коржом и полностью обмазываем оставшимся кремом. Выравниваем торт. Если крем мягковатый и сползает с коржа, то можно поставить его на несколько минут в холодильник, а после охлаждения продолжить.
Украсить такой торт можно ягодами, фруктами, шоколадной крошкой, орехами, или сделать бант, цветы из шоколада, или мастики. Здесь уже используете собственную фантазию. Рецепт торта из майонеза прост. Но вкусовые его качества звучат дорого. Ненавязчиво лёгкий, полезный и очень простой в приготовлении Сливочно-творожный крем, придаст нотку лёгкости и современности. Необходимо дать торту настояться, убрав ее в холодильник на несколько часов. Тогда и вкус его будет ярче.
Бисквит на майонезе рецепт
Ингредиенты. Что входит в состав рецепта бисквита на майонезе:
Яйца – 3 шт (120 гр.)
Сахар – 200 гр.
Ванильный сахар – 11 гр.,
Цедра 1 лимона
Сода – 0,5 чайн. ложки (гашён.уксусом)
Майонез – 200 гр.
Мука – 150 гр.
Способ приготовления. Пошаговое описание.
Взбиваем яйца с сахаром миксером на средней скорости, добела.
Вводим небольшими порциями майонез, цедру 1 лимона, продолжая взбивать ещё 2 минуты.
Добавляем гашён.соду, тщательно перемешиваем и небольшими порциями подсыпаем муку. Вмешиваем в тесто, разбивая комочки, придавая смеси однородность.
Форму для выпечки застилаем пергаментом и ставим выпекать корж в предварительно разогретую до температуры 200 градусов целься духовой шкаф. Выпекаем 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Рецепт шоколадно-майонезного торта | Мои рецепты
перейти к содержанию
Верхняя навигация
Проводить исследования
Меню профиля
Твой профиль Вниз треугольник Закрыть
Изучите мои рецепты
Меню профиля
Твой профиль Вниз треугольник .
Страница не найдена — Joyofbaking.com
Свяжитесь с нами Политика конфиденциальности следить Joyofbaking в Twitter Стефани Яворски +
Использование материалов по все страницы в домене Joyofbaking.com, Facebook Joyofbaking.com Страница, @joyofbaking в Твиттере, в RSS-канал Joyofbaking.com, Joyofbaking.com и любые электронные письма, отправленные с @ joyofbaking.com являются полностью на риск пользователя и их владельца, iFood Media LLC. не несет ответственности за любые убытки, прямо или косвенно возникшие от использования.
Это веб-сайт и его содержимое не поддерживаются и не спонсируются владельцем из серии книг «Joy of Cooking» или ее издателя Simon & Schuster, Inc.
Контент в любой форме может нельзя копировать или использовать без письменного разрешения Стефани Яворски, Joyofbaking.com. Студенты и некоммерческие преподаватели могут использовать контент без разрешение с надлежащей кредитной историей.
Ресурс выпечки на Интернет с 1997 г.
Авторское право с 1997 по 2012 год iFood Media LLC
.Рецепт майонеза
— на приготовление уходит менее 10 минут!
Майонез можно приготовить дома менее чем за 10 минут, и на вкус он НАМНОГО лучше, чем у большинства других брендов в магазине. Когда дело доходит до майонеза, свежесть определенно лучше, и вам нужно всего 5 ингредиентов!
Зачем варить майонез дома, если его можно купить в магазине? Это правильный вопрос, особенно когда фактор удобства силен.
Майонез — это только то, что я начал делать дома в сентябре прошлого года, во время моего Whole30.
Любой, кто участвовал в программе, знает, почему: практически невозможно найти в магазине марку майонеза без добавления сахара И сделанную из полезного масла. .
(Ладно, ладно, есть один бренд, который не содержит сахара и сделан из полезного масла авокадо, но я считаю, что его вкус совершенно ужасен. Отзывы о продукте на Amazon говорят мне, что я не одинок в этом.)
Так что единственным выходом было начать делать это самому.
Раньше я иногда готовил домашний айоли или майонез, но на этот раз регулярность этого не изменилась.
Майонез невероятно легко приготовить, поэтому это одна из тех вещей, где, если вы достаточно заботитесь о вкусе и факторах здоровья, приготовление его самостоятельно становится полезным.
Даже если вы не являетесь поклонником майонеза в качестве приправы, есть большая вероятность, что вам нравятся многие продукты, в которых майонез играет важную роль, будь то куриный салат, лучший яичный салат, яйца с начинкой или домашний голубой сырный соус.
Вкус майонеза, который вы используете, может полностью изменить эти рецепты.
Я знаю, потому что я пытался израсходовать тот ужасный майонез с маслом авокадо, который я купил, и «спрятать» его в яичный салат с большим количеством свежего укропа и сельдерея.
Но нет, вкус майонеза все еще был ярким. Что имеет смысл, правда? Это незаменимый аромат для таких салатов.
Как приготовить майонез:
Для начала добавьте нейтральное масло, одно яйцо, молотую горчицу и соль в чашу кухонного комбайна:
Какое масло лучше всего использовать для майонеза?
Когда я говорю использовать «нейтральное масло», я имею в виду такое, которое имеет нейтральный вкус.
Мне больше всего нравится оливковое масло, но убедитесь, что оно НЕ первого отжима.
Оливковое масло первого холодного отжима становится горьким в кухонном комбайне и блендере, и в любом случае его вкус слишком сильный.
Вам нужно обычное или «легкое» оливковое масло.
Еще одно хорошее масло для майонеза — подсолнечное масло с приятным вкусом.
Одно масло, которое я не рекомендую, — это масло авокадо. Хотя это полезное масло, я считаю, что его вкус ужасен.Но я знаю, что это личное предпочтение!
Альтернативы сырому яйцу в майонезе
Я хочу прокомментировать ситуацию с яйцами.
Яйцо в этом рецепте действительно сырое, и лично я без проблем ел сырые яйца (с майонезом, кусочками теста для печенья и т. Д.).
Если вы погуглите «сколько яиц заражено сальмонеллой», вы увидите статьи (например, эту из Slate), в которых обсуждается этот риск. По оценкам, примерно 1 из 20 000 яиц содержит сальмонеллу.
Это число настолько мало, что я просто ем сырые яйца, когда возникает ситуация.
Однако при желании вы можете купить пастеризованные яйца для домашнего майонеза или даже пастеризовать их самостоятельно. Я видел в Интернете множество руководств по этому поводу.
Я также видел, как некоторые люди говорят в Интернете, что если вы оставите майонез при комнатной температуре на час или два перед охлаждением, лимонный сок убьет бактерии, но я лично скептически отношусь к этому.Думаю, в таком случае лучше использовать пастеризованные яйца.
Перемешивайте ингредиенты примерно 30 секунд, пока они не станут бледно-желтыми:
Жидкость будет довольно жидкой.
Затем при работающем кухонном комбайне медленно влейте дополнительную чашку масла:
Вы хотите делать это довольно медленно, в течение примерно 60-90 секунд.
Это делает майонез более кремообразным и густым.
По мере добавления масла вы увидите, что оно становится все гуще и гуще, пока, наконец, не будет выглядеть так:
Blitz в паре столовых ложек свежего лимонного сока, и готово!
Можно также использовать уксус, но я считаю, что вкус свежего лимона лучше.
Храните майонез в холодильнике до 4 дней. Наслаждайтесь!
Советы по майонезу:
Нужно ли хранить майонез в холодильнике? Да, хранить в холодильнике до 4 дней.
Можно ли заморозить майонез? Не рекомендуется. Эмульсия, скорее всего, сломается, и когда вы ее разморозите, она станет комковатой.
Некоторые из моих любимых способов использования майонеза: Креветки с медом и грецкими орехами, яйца с копченым лососем и соусом из халапеньо и кинзы.
Может ли майонез вызвать тошноту? Как я уже говорил выше, по оценкам CDC, 1 из 20 000 яиц содержит сальмонеллу, поэтому, на мой взгляд, шансы очень низкие. При желании используйте пастеризованные яйца.
Диетические ограничения: Этот майонез не содержит глютена, молочных продуктов, палео и соответствует требованиям Whole30.
Домашний майонез
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 10 минут
Этот домашний майонез готовится менее чем за 10 минут, и на вкус он НАМНОГО лучше, чем у большинства других брендов в магазине.Когда дело доходит до майонеза, свежесть определенно лучше, и вам нужно всего 5 ингредиентов!
1 большое яйцо при комнатной температуре *
1,25 стакана оливкового масла ** НЕ первого отжима
1/2 чайной ложки молотых горчичных семян
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока при комнатной температуре
Налейте ¼ стакана масла в кухонный комбайн и добавьте яйцо, молотую горчицу и соль.
Тщательно обработайте в течение примерно 30 секунд, пока смесь не станет бледно-желтой.
При работающем блендере медленно сбрызните оставшееся масло, пока смесь не превратится в эмульсию и не загустеет. Медленное добавление масла делает майонез более кремообразным. Общее время заливки должно составлять 60-90 секунд.
При работающем кухонном комбайне добавьте лимонный сок и кратковременно перемешайте примерно 5-10 секунд до полного растворения.
Теперь майонез готов к использованию. Наслаждайтесь!
Хранить в холодильнике до 4 дней.
* Постарайтесь не забыть вытащить яйцо за час или два до приготовления рецепта. Если вы забыли, можно положить яйцо в стакан с теплой водой примерно на 10 минут. ** Здесь можно использовать любое нейтральное масло. Я предпочитаю легкое оливковое масло, а также подсолнечное масло. Масло авокадо в моде, потому что оно полезно для здоровья, но я считаю его ужасным на вкус и не рекомендую его. Не используйте здесь оливковое масло первого холодного отжима, потому что оно сделает майонез горьким, а вкус будет слишком сильным.Рецепт адаптирован из метода Whole30 из книги «Все начинается с еды». Получается от 1,5 до 1,75 стакана майонеза.
калорий: 103 ккал, жиров: 11 г, насыщенных жиров: 2 г, холестерина: 8 мг, натрия: 34 мг
Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в качестве ориентировочного в информационных целях.
Курс: гарнир
Кухня: американская
Ключевое слово: домашний майонез, майонез
Предупреждение: употребляйте сырое яйцо на свой страх и риск.Некоторая информация и статистика сырых яиц в этом посте могут быть устаревшими.
.
Рецепт шоколадного майонезного торта | Майонез герцога
Перейти к основному содержанию Майонез герцога Меню Поиск Корзина
Наши продукты
Все товары
Майонез Герцога
Южные соусы Duke’s
Товары герцога
Часто задаваемые вопросы
Duke’s Recipes
Все рецепты
Закуски
Салаты и гарниры
Основные блюда
Десерты и хлеб
Соусы и соусы
Новости и события
Обзор
Новости
События
Пресс-релизы
Запросы прессы
Свяжитесь с нами
Рассказы герцога
Обзор
Наша история
Duke’s Roadtrip
Отзывы от шеф-повара
Хронология герцога
Истории клиентов
Медиацентр
Где купить
Поиск
Моя учетная запись
.
Коржи для торта на майонезе

Бисквит на майонезе, рецепт приготовления, пошаговое описание
Содержание статьи

Торт-удивительное, праздничное лакомство, достаточно затратное по времени. Но можно ввести в повседневную жизнь новшество, сделав из обыденного настоящий праздник, благодаря несложным и достойным рецептам. Торт состоит из двух основных, но важных составляющих: основы (коржа) торта и крема. А вот настоящий шедевр-это фантазия, мастерство кулинара. Здесь уже кто на что горазд. На самом деле рецептов основы тортов существует великое множество. Каждый из нас знаком с классический рецептом бисквита, бисквита на сметане, масляного бисквита, шоколадного бисквита и даже бисквита на кипятке. Но о рецепте торта майонезного, или основы из него, знают далеко не все. Приготовить это божественно лакомство не составит особого труда. Бисквитная основа по принципу такого рецепта выходит невероятно вкусной, нежной, лёгкой, пористой. А вот дополнит его в целом, точно правильно подобранный крем. С большим удовольствием хочется поделиться с Вами интересным и очень простецким рецептом, на который уйдёт совершенно немного времени. А преподнести такой торт, Вы сможете как в качестве приятного и незабываемого подарка, так и для поднятия настроения любимым в момент семейного чаепития. А то, что касается гостей, так это то, что они уж точно запомнят этот десерт надолго.
Подготовка продуктов. Как правильно выбрать продукты.
Майонез
Майонез можно использовать домашний. Готовить его несложно, да и качество у него выше магазинного. Важность в том, что домашний майонез необходимо готовить непосредственно перед самым употреблением, использованием. При выборе майонеза, который предоставлен нам на прилавках магазинах, стоит проявить внимательность, обращая внимание на срок годности и состав. Жирность тоже должна быть не низкой. Жирность в 67 % как раз будет самой необходимой для приготовления торта. Лучше всего подойдёт провансаль. Не используйте сметанный, или оливковый майонез. В противном случае тесто для основы торта приобретёт посторонний запах, который в конечном итоге может всё испортить.
Сода, или разрыхлитель?
Сода (гашенная) вступит в реакцию с майонезом и торт за счёт этого приобретёт пышность и пористость.
Мука
Мука используется пшеничная, высшего сорта. Ее перед использованием необходимо просеять. Это насытит изделия кислородом и избавит от лишних примесей.
Какао
От качества какао порошка зависит и качество и вкус торта. Так, как тесто получается очень нежным, то и какао необходимо использовать только качественное, чтобы в момент дегустации не ощущать хруста от крупинок. Какао порошок: Красный Октябрь, или Золотой ярлык пожалуй точно проверенные и временем и качеством.
Ваниль
Ваниль – это пищевая добавка (ароматизатор),которую нужно вводить в тесто с осторожностью. Стоит переборщить с концентратом и выпечка приобретёт горечь. Если используете кристаллический ваниль, то щепотки на весь рецепт будет достаточно. Ванильного сахара достаточно 11 гр. Самый безопасный и натуральный продукт – это экстракт ванили, или стручок. Экстракта ванили достаточно и нескольких капель. А сердцевины ванили – на кончике ножа.
Ингредиенты. Что входит в состав рецепта торта из майонеза:
Время приготовления – 2 часа
Количество порций – 12 порций
Калорийность – 260 ккал.
Для основы торта (коржа):
Мука – 200 гр.
Сахар – 200 гр.
Яйца – 3 шт. (120 гр.)
Майонез – 220 гр.
Ванильный сахар – 11 гр.
Какао – 100 гр.
Для крема:
Сыр творожный (Хохланд) – 550 гр.
Сахарная пудра – 150 гр.
Масло сливочное – 100 гр.
Ванильный – щепотка.
Способ приготовления. Пошаговое описание.
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, ваниль и взбиваем миксером на средней скорости до полного растворения сахара.
После взбивания масса увеличится примерно в 2-3 раза. Добавляем небольшими порциями майонез и взбиваем до однородности ещё несколько минут.
Соду следует погасить уксусом и добавить в смесь. Взбить 1 минуту.
Муку просеиваем, смешиваем с какао порошком и высыпаем в жидкую массу. Взбиваем ещё несколько минут. Очень важно разбить все комочки. Масса должна быть эластичной и однородной, пузырчатой.
Круглую форму диаметром 2 см. застилаем пергаментом и выливаем готовую смесь. Ставим форму в разогретую до температуры 200 градусов цельсия духовку. Выпекаем 25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Если шпажка при проколах коржа остаётся сухой в центре и по всему диаметру, это означает, что корж готов.

Готовый корж полностью остужаем, освобождаем от пергамента изаворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 1 час. Это необходимо сделать для того, чтобы ароматы ванили и какао полностью раскрылись.
Через час аккуратно разрезаем корж на 2 тоненьких и переходим к процессу приготовления крема. Крем будем использовать Сливочно-творожный (Крем Чиз).
Сливочное масло комнатной температуры, ваниль и сахарную пудру взбиваем миксером добела. И только после этого вводим небольшими порциями охлаждённый творожный сыр и продолжаем взбивать до пышности и однородности. Соблюдайте последовательность закладки ингредиентов. В противном случае, крем приобретёт желтоватый цвет и не будет достаточно пышным.
Переходим к сборка торта. На первый корж выкладываем половину крема и хорошо распределяем его по всей основе торта. Сверху накрываем вторым коржом и полностью обмазываем оставшимся кремом. Выравниваем торт. Если крем мягковатый и сползает с коржа, то можно поставить его на несколько минут в холодильник, а после охлаждения продолжить.
Украсить такой торт можно ягодами, фруктами, шоколадной крошкой, орехами, или сделать бант, цветы из шоколада, или мастики. Здесь уже используете собственную фантазию. Рецепт торта из майонеза прост. Но вкусовые его качества звучат дорого. Ненавязчиво лёгкий, полезный и очень простой в приготовлении Сливочно-творожный крем, придаст нотку лёгкости и современности. Необходимо дать торту настояться, убрав ее в холодильник на несколько часов. Тогда и вкус его будет ярче.
Бисквит на майонезе рецепт
Ингредиенты. Что входит в состав рецепта бисквита на майонезе:
Яйца – 3 шт (120 гр.)
Сахар – 200 гр.
Ванильный сахар – 11 гр.,
Цедра 1 лимона
Сода – 0,5 чайн. ложки (гашён.уксусом)
Майонез – 200 гр.
Мука – 150 гр.
Способ приготовления. Пошаговое описание.
Взбиваем яйца с сахаром миксером на средней скорости, добела.
Вводим небольшими порциями майонез, цедру 1 лимона, продолжая взбивать ещё 2 минуты.
Добавляем гашён.соду, тщательно перемешиваем и небольшими порциями подсыпаем муку. Вмешиваем в тесто, разбивая комочки, придавая смеси однородность.
Форму для выпечки застилаем пергаментом и ставим выпекать корж в предварительно разогретую до температуры 200 градусов целься духовой шкаф. Выпекаем 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Страница не найдена — Joyofbaking.com
Свяжитесь с нами Политика конфиденциальности следить Joyofbaking в Твиттере Стефани Яворски +
Использование материалов по все страницы в домене Joyofbaking.com, Facebook Joyofbaking.com Страница, @joyofbaking в Твиттере, в RSS-канал Joyofbaking.com, Joyofbaking.com и любые электронные письма, отправленные с @ joyofbaking.com являются полностью на риск пользователя и их владельца, iFood Media LLC. не несет ответственности за любые убытки, прямо или косвенно возникшие от использования.
Это веб-сайт и его содержимое не поддерживаются и не спонсируются владельцем из серии книг «Joy of Cooking» или ее издателя Simon & Schuster, Inc.
Контент в любой форме может нельзя копировать или использовать без письменного разрешения Стефани Яворски, Joyofbaking.com. Студенты и некоммерческие преподаватели могут использовать контент без разрешение с надлежащей кредитной историей.
Ресурс выпечки на Интернет с 1997 г.
Авторское право с 1997 по 2012 гг. iFood Media LLC
.
Рецепт шоколадного майонезного торта | Майонез герцога
Перейти к основному содержанию Майонез герцога Меню Поиск Корзина
Наши продукты
Все товары
Майонез Герцога
Южные соусы Duke’s
Товары герцога
Часто задаваемые вопросы
Duke’s Recipes
Все рецепты
Закуски
Салаты и гарниры
Основные блюда
Десерты и хлеб
Соусы и соусы
Новости и события
Обзор
Новости
События
Пресс-релизы
Запросы прессы
Свяжитесь с нами
Рассказы герцога
Обзор
Наша история
Duke’s Roadtrip
Отзывы от шеф-повара
Хронология герцога
Истории клиентов
Медиацентр
Где купить
Поиск
Моя учетная запись
Тележка
×
.
Рецепт шоколадно-майонезного торта | Мои рецепты
перейти к содержанию
Верхняя навигация
Проводить исследования
Меню профиля
Твой профиль Вниз треугольник Закрыть
Познакомьтесь с MyRecipes
Меню профиля
Твой профиль Вниз треугольник
Следуйте за нами
.
Минутку …
Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.
Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.
Подождите до 5 секунд…
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! []) + (+ !! [])) / + ((! + [] + (!! []) — [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (! ! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ]))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + []) + (+ !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (! ! []) — []))
+ ((! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []))
.
Домашний торт «Наполеон» из песочного теста на майонезе
Сегодня печём торт «Наполеон» из песочного теста с кремом из варёной сгущенки. Песочное тесто на майонезе раскатывается легко и готовится просто. Пусть вас не пугает наличие в нём «салатного» ингредиента. Как оказалось, майонез весьма уместен, торт получается сказочный! Времени на приготовление понадобится совсем немного, но вот выдерживать его в холодильнике нужно обязательно. Причём чем дольше, тем вкуснее получится. Так что если готовите к празднику, то лучше испечь накануне торжества, пусть десерт проведёт ночь в холодильнике. Тортик небольшой, на маленькую компанию, если гостей много, то увеличивайте количество ингредиентов пропорционально указанному в рецепте.
Домашний торт «Наполеон» из песочного теста на майонезе
Время приготовления: 1 час 15 минут
Количество порций: 5-6
Ингредиенты для домашнего торта «Наполеон»
Для теста:
100 г сливочного масла;
2 столовых ложки майонеза;
1 яйцо;
160 г пшеничной муки;
1 чайная ложка пекарского порошка.
Для крема:
1 банка варёной сгущенки;
120 г сливочного масла.
Способ приготовления торта «Наполеон» из песочного теста на майонезе
Отмеряем муку, добавляем пекарский порошок, перемешиваем, просеиваем в миску.
Добавляем пекарский порошок в муку, перемешиваем и просеиваем в миску
Сливочное масло режем кубиками, добавляем к муке. Масло может быть и холодным в этом рецепте торта «Наполеон», и комнатной температуры, на готовый результат температура масла особенного влияния не окажет.
Растираем масло с мукой руками, чтобы получилась крошка, добавляем майонез.
Разбиваем в миску крупное куриное яйцо.
Сливочное масло режем кубиками, добавляем к мукеРастираем масло с мукой руками, добавляем майонезРазбиваем в миску крупное куриное яйцо
Замешиваем тесто руками, возможно понадобится немного больше муки, тесто должно получится довольно крутым.
Замешиваем тесто руками
Скатываем тесто для торта «Наполеон» в колобок, убираем в холодильник на 15-20 минут, так легче будет его раскатывать.
Скатываем тесто в колобок, убираем в холодильник на 15-20 минут
Делим колобок на 6-8 равных частей, чтобы кусочки получились одинаковыми, советую их взвешивать.
Делим колобок на 6-8 равных частей
Теперь берём самый большой противень, примерно прикидываем, сколько коржей за один раз на него поместится. Исходя из такой примерки выбираем тарелку — шаблон, по которому будем резать коржи. Также нарезаем несколько листов пекарской бумаги.
На листе пекарской бумаги раскатываем кусок теста тонко, прикладываем тарелку, вырезаем корж.
Накалываем коржи вилкой, складываем стопкой вместе с бумагой, убираем в холодильник. Тем временем нагреваем духовку до 175 градусов, кладём коржи с бумагой на противень. Каждую партию печём 12-13 минут до золотистого цвета.
Выбираем тарелку — шаблон, по которому будем резать коржи, нарезаем несколько листов пекарской бумагиНа листе пекарской бумаги раскатываем кусок теста тонко, прикладываем тарелку, вырезаем коржНакалываем коржи вилкой и убираем в холодильник. Каждую партию печём 12-13 минут до золотистого цвета
Взбиваем крем для торта «Наполеон». Кладём в высокий стакан мягкое сливочное масло, взбиваем до пышности. Когда масло станет пышным, по столовой ложке добавляем варёную сгущенку.
Взбиваем крем
Собираем торт — намазываем каждый корж одинаковым количеством крема, укладываем один на другой стопкой.
Собираем торт
Собранный торт обильно покрываем кремом со всех сторон. Один коржик измельчаем в крошку, и, как классический наполеон, посыпаем тортик сверху и по бокам.
Собранный торт покрываем кремом со всех сторон и посыпаем бисквитной крошкой сверху и по бокам
Домашний торт «Наполеон» из песочного теста на майонезе готов. Убираем в холодильник минимум на 6-8 часов, хотя нетерпеливым может показаться, что и так вкусно, не поддавайтесь искушению, застывший торт лучше!
Домашний торт «Наполеон» из песочного теста на майонезе готов
Подаём с чаем или кофе, приятного аппетита.
Шоколадно-майонезный торт | Old Fashioned Chocolate Cake Recipe
Автор: Джессика
опубликовано: 23 декабря 2019 г.
обновлено: 23 июля 2020 г.
Подготовка 15 минут
Готовить 45 минут
Добавить 15 минут
Всего 1 час 15 минут
В этом рецепте шоколадного майонезного торта вместо масла и яиц используется майонез, поэтому вам нужно всего 7 ингредиентов! Завершите это сладкой глазурью из взбитого шоколада!
Ищете еще рецепты шоколадного торта? Я очень рекомендую свой торт с шоколадно-арахисовым маслом! Это потрясающий рецепт торта, который легко приготовить, и он всегда нравится публике!
Шоколадно-майонезный торт
Я знаю, что эти три слова могут заставить некоторых из вас бежать, но не делайте этого! Поверьте мне!! Не теряйте времени, потому что этот шоколадный торт абсолютно божественен, и его очень легко приготовить.
Что такое майонезный торт?
Это классический рецепт майонезного торта с использованием майонеза вместо яиц и масла в традиционном рецепте шоколадного торта.
В самом пироге используется всего 7 ингредиентов, он одновременно пушистый и влажный. У него восхитительный насыщенный шоколадный вкус, который можно усилить добавлением щепотки порошка растворимого эспрессо.
В довершение всего, мы делаем мою любимую взбитую шоколадную глазурь, которую щедро намазываем сверху красивыми густыми шоколадными завитками.
Старомодный шоколадный торт времен Великой депрессии
Если вам интересно, откуда взялась идея рецепта майонезного торта, просто спросите своих бабушек и дедушек… или любого, кто жил во времена Великой депрессии.
Классический шоколадно-майонезный торт родился во время Великой депрессии, когда было труднее достать много свежих ингредиентов, а также труднее было позволить себе пирожные.
Майонез состоит из двух основных ингредиентов — масла и яиц.Итак, майонезный торт родился с использованием майонеза вместо яиц и масла в рецепте шоколадного торта.
Этот рецепт выдержал испытание временем, потому что из майонеза получается чудесная крошка для торта, одновременно влажная и пушистая. Так что это определенно один из тех случаев, когда я говорю: «Не сдавайся, пока не попробуешь!»
Шоколадно-майонезный торт Состав
Для этого рецепта шоколадно-майонезного торта вам понадобятся только СЕМЬ простых ингредиентов.Плюс один бонусный необязательный ингредиент.
Мука
Сахар
Какао-порошок
Пищевая сода
Цельное молоко
Майонез
Ванильный экстракт
Затем, если у вас есть его под рукой и вы чувствуете себя необычно, я люблю добавить чайную ложку быстрорастворимого эспрессо пудра. Он не добавляет вкуса кофе в готовый рецепт шоколадного торта, но усиливает интенсивность вкуса шоколада!
Украсьте торт лучшей шоколадной глазурью
Ниже приведены ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления моего любимого рецепта шоколадного сливочного крема:
несоленое масло
какао-порошок
ванильный экстракт
соль
сахарная пудра
молоко (или сгущенное молоко)
Чтобы закончить ваш торт великолепно и вкусно, я рекомендую щедро покрыть его глазурью моей любимой рецепт шоколадно-масляной глазури.Это классический рецепт шоколадного сливочного крема с добавлением какао-порошка и сгущенного молока.
Вы можете использовать обычное молоко, однако, если вы используете сгущенное молоко, весь торт можно хранить при комнатной температуре. Я лично считаю, что этот торт лучше всего подавать и хранить при комнатной температуре, поэтому я рекомендую использовать сгущенное молоко вместо обычного молока в шоколадной глазури.
Смею вас попробовать этот легкий рецепт шоколадного торта с толстым слоем моей любимой шоколадной глазури сверху и сказать мне, что вы не влюблены.
Это абсолютно один из моих любимых шоколадных тортов, и это такой легкий десерт, который можно взбить.
Отправляйтесь в Dixie Crystals, чтобы получить полный рецепт, который я разработал для них, нажав кнопку ниже:
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.
Рецепт шоколадного торта Майо | Allrecipes
На вкус как шоколадный торт из смеси — никто не знал разницы — он был влажным и на следующий день стал еще лучше.Я увеличил количество какао почти до 2/3 стакана (и мог бы добавить еще), использовал только 1 стакан майонеза (определенно не нужно больше этого) и увеличил количество ванили до 2 чайных ложек, а также добавил 1/4 чайной ложки соли (я нахожу шоколад вкус всегда сильнее с небольшим количеством соли в рецепте). Надеюсь это поможет.
Когда я был молод, моя прадедушка пекла шоколадный майонезный торт, от которого я не мог насытиться. Я читал отзывы о том, что этот рецепт слишком липкий. Так они и должны быть.Это было так близко к моим бабушкам, насколько это возможно. Я исправил это около недели назад. Нас только двое, и моя жена не очень любит шоколад. У нее был один кусок, и он ей понравился. Я закончила его сегодня утром, собираюсь испечь еще на воскресенье и приглашаю своих взрослых детей. Думаю, всем нужно попробовать это. Это фантастически.
Не совсем так, как раньше были мои бабушки (что-то среднее между смесью для торта и майонезным пирогом), но это действительно вернуло воспоминания, спасибо за то, что поделились.Я использовал чудо-кнут вместо майонеза, потому что именно так моя бабушка всегда готовила свой, точно следила за остальными, но готовила на сковороде 9×13 в течение 45 минут.
Я сделала это на день рождения моей матери, так как она не ела торта Мэйо с тех пор, как была маленькой девочкой. Я использовал кофе вместо воды и покрыл сковороду какао-порошком. Я также использовала глазурь из взбитого сливочного сыра с этого сайта. Все, кто пробовал его, сказали, что это был лучший торт, который они когда-либо пробовали! Спасибо!!
Я увеличил количество какао до 2/3 чашки, уменьшил количество майонеза до 1 чашки и использовал кофе вместо воды.Я испекла их при 375 в течение 20 минут, чтобы получилось 24 кекса. Я покрыл их каплей ванильной глазури (также здесь, во всех рецептах), которая придала им нотку сладости, не подавляя вкуса. Вкусные! Спасибо, что поделились — как маленький вкус детства.
Я делаю этот торт на все случаи жизни, и людям он всегда нравится, даже мой муж не большой поклонник шоколадного торта. Я думаю, что большая разница в этом рецепте состоит в том, что он требует Мэйо, и я всегда использовал ЧУДЕСНЫЙ КНУТ.Есть большая разница между двумя способами, поэтому в следующий раз, когда вы попробуете этот рецепт, попробуйте вместо него чудо-кнут (используйте то же количество, что и для майонеза).
Я добавил примерно столовую ложку какао-порошка и немного корицы и положил сверху рецепт глазури с арахисовым маслом … один из лучших шоколадных тортов, которые я когда-либо ел!
Этот рецепт напоминает рецепт шоколадного торта из моего детства, только он более легкий и влажный! Я использовал светлый майонез Dukes и две чайные ложки ванили и запекал его на сковороде 9×13 45 минут.Это был легкий легкий рецепт, который я быстро приготовил в свои 5 лет!
Я помню, как моя бабушка испекла этот торт лет 15 назад. Я совсем забыл о рецепте и вкусе, пока не посмотрел сладкие сны на foodtv. Я решил поискать и попробовал. это восхитительно или просто бомба, как говорят мои дети. Я думала, что никогда не смогу увести мужа от моих пирожных или сырников, но благодаря этому рецепту у него теперь есть еще один любимый. Спасибо за то, что прислал его.
мы могли попробовать Майо.Хотя он был очень мягким и влажным. Может быть, майонез другой марки был бы вкуснее, но я не собираюсь пробовать его снова.
Рецепт торта с шоколадным майонезом — Смажьте бисквит маслом
На главную »Торт с шоколадным майонезом
Опубликовано: 24 сен, 2020 · от Wendie · 2 комментария
Этот шоколадный торт с майонезом поразит вас! Очень влажный и богатый ароматом.
Этот торт легко сделать с нуля. Достаточно лишь нескольких ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть в кладовой.
Если вы хотите испечь декадентский легкий шоколадный торт для семьи и друзей, это ваш торт!
Советы по приготовлению шоколадно-майонезного торта
Используйте жирный майонез, чтобы получить самый влажный пирог.
Не перемешивайте тесто слишком сильно.
Не перепекайте пирог, как только выскочит зубочистка, готово!
Зачем добавлять майонез в торт?
Майонез состоит из яиц и масла.Добавленный в тесто майонез повысит уровень влажности торта. И не волнуйтесь, вы не можете попробовать майонез.
Как хранить шоколадно-майонезный торт.
Как и любой торт, убедитесь, что он герметичен, чтобы сохранить влажность и свежесть. Если вы делаете глазурь для ганаша, храните до 3 дней при комнатной температуре или 1 неделю в холодильнике.
Еще более легкие рецепты тортов!
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ НА FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST ДЛЯ ВСЕХ ПОСЛЕДНИХ РЕЦЕПТОВ.
Выход: 8
Шоколадно-майонезный торт
Этот шоколадно-майонезный торт поразит вас! Очень влажный и богатый ароматом.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 45 минут
Ингредиенты
2 стакана универсальной муки
2/3 стакана несладкого какао-порошка
1 ¼ чайная ложка пищевой соды
¼ чайная ложка разрыхлителя
¼ чайная ложка соли
3 яйца
1 2/3 стакана сахара
1 стакан майонеза (Hellmans или Best Foods)
2 чайные ложки ванили
1 1/3 стакана воды
Ломтики миндаля (по желанию)
Ганаш Глазурь
3/4 стакана жирных сливок
8 унций полусладкой шоколадной стружки (1 1/2 стакана)
1 столовая ложка сливочного масла
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов.
Обрызгайте форму для выпечки 9×13 антипригарным кулинарным спреем.
В небольшой миске взбейте муку, какао, разрыхлитель пищевой соды и соль.
В средней миске с помощью ручного миксера взбить сахар и яйца до однородности. Добавьте майонез, воду и ваниль и перемешайте до однородности.
Добавить сухую смесь к влажной смеси и перемешивать до однородности.
Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте 35-40 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
Дайте пирогу остыть перед глазурью.
Ганаш Глазурь
Нагрейте жирные сливки для взбивания в средней кастрюле на среднем или слабом огне.Как только он начнет кипеть (около 3-4 минут), выключите огонь, добавьте шоколадную стружку и взбивайте, пока она не растает. Добавьте масло и взбивайте, пока оно не растает.
Дайте глазури полностью остыть, затем с помощью ручного миксера перемешайте глазурь до образования пышной массы.
Намазать на остывший торт.
Морозь и наслаждайся!
Информация о питании
Урожайность
8
Размер порции
1
Количество на порцию Калорий 750 Всего жиров 42 г Насыщенные жиры 15 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 25 г Холестерин 110 мг Натрий 527 мг Углеводы 89 г Волокно 4 г Сахар 58 г Белки 9 г
Nutrition Disclaimer: Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, опубликованная на сайте butteryourbiscuit.com, должна использоваться только в качестве общего руководства.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Поделиться — это забота!
Шоколадно-майонезный торт — Рецепты для праздника
Существует много видов шоколадного торта, но люди больше всего знакомы с традиционным двухслойным тортом, таким как этот Шоколадный майонезный торт .Майонез состоит в основном из масла и яичных желтков, поэтому он служит идеальной заменой этим ингредиентам в шоколадном торте! Придает шоколадному пирогу влажную насыщенную текстуру без изменения вкуса. Посмотрите видео в этом посте, чтобы узнать, как приготовить этот рецепт.
27 января — Национальный день шоколадного торта! Отметьте это, съев шоколадный торт, испеките свой собственный торт (например, этот шоколадный майонезный торт) или посетите пекарню, чтобы попробовать торт. Похоже, у нас только что был День пирога, когда я поделилась с тобой сказочным лимонным шахматным пирогом.Пришло время поделиться своими впечатлениями о шоколадном торте в социальных сетях, используя хэштеги #nationalchocolatecakeday и #recipesforholidays.
Есть миллион способов приготовить шоколадный торт, и у каждого есть свой любимый рецепт. Но я думаю, что все согласятся, что лучший шоколадный торт — это тот, который богат ароматом, очень влажный и идеально сочетается с высоким стаканом холодного молока. Вот что вы найдете в этом рецепте шоколадно-майонезного торта!
«Давайте посмотрим правде в глаза, хороший кремовый шоколадный торт делает многое для многих; это делает для меня.»
— Одри Хепберн
История шоколадного торта:
Первые известные украшения для шоколадных тортов относятся к 1760-м годам. Врач объединился с производителем шоколада, чтобы измельчить какао-бобы и создать лепешки в формах.
В 1847 году Элиза Лесли опубликовала первый рецепт шоколадного торта в «Дамской книге».
И первая смесь для шоколадного торта появилась в конце 1920-х годов компанией O’Duff and Sons. Лучшие смеси для торта Crocker начали продавать в 1947 году — после окончания Второй мировой войны.Именно тогда шоколадный торт стал популярным в Америке!
Как приготовить шоколадный майонезный торт:
По этому рецепту вы будете готовить типичное тесто для торта с одним большим отличием. Майонез будет включен в качестве ингредиента. Я знаю, это звучит очень странно, но пусть это не пугает вас. В шоколадном торте вместо яиц и жира используется майонез. Из этого получится влажный и вкусный пирог, и я обещаю, что вы вообще не почувствуете вкус майонеза в пироге (точно так же, как вы не пробуете яйца или масло в традиционном пироге).
Тесто делится на две круглые формы для выпечки, и они выпекаются около 30 минут.
Рецепт лучшей шоколадной глазури:
Если вы когда-нибудь искали лучший рецепт шоколадной глазури для торта или 24 кексов, то этот рецепт вам подойдет. Это простая комбинация масла, какао-порошка, сахарной пудры, молока и ванили. Получается идеально сливочно-шоколадно!
Выложите один корж на ваше любимое блюдо для торта.Поверх первого слоя выкладываем глазурь. Добавьте второй слой, а затем распределите глазурь на этом слое и по краям торта, чтобы покрыть все это.
Кусочки этого торта — идеальное шоколадное пирожное. Рецепт основы шоколадного торта взят из Поваренной книги майонеза Dukes. Но этот рецепт, конечно, работает с любым майонезом.
У вас получится супер нежный торт с великолепным шоколадным вкусом. Это такой вид тендера, при котором торт немного прилипает к вилке.Подавайте его с любимым ванильным мороженым и большим стаканом молока. Наслаждаться!
10 популярных видов шоколадного торта:
Шоколадный слоеный торт: Это классический круглый двух- или трехслойный торт, разделенный слоями глазури, и весь торт тоже покрыт глазурью.
2. Шоколадный торт: Листовой торт — это закусочный торт, приготовленный на противне или сковороде 13 × 9 дюймов. Сверху на торт выкладывается глазурь.
3. Шоколадный рулет «Швейцарский торт»: Выпекается очень тонкий слой торта, который затем раскатывается с начинкой из взбитых сливок, чтобы получился рулет.
4. Шоколадные кексы: Это просто кекс-версия классического шоколадного торта.
5. Немецкий шоколадный торт: Не имея ничего общего с Германией, название происходит от Сэма Джермана — изобретателя немецкого шоколада. Этот тип торта отличается тем, что между слоями шоколадного торта есть кремовая пекан и кокосовая глазурь.
6. Шоколадный торт без муки: Хороший, естественно безглютеновый вариант, этот торт сделан без всякой муки, в результате получается очень насыщенный и декадентский торт.
7. Торт «Шварцвальд»: Шоколадный бисквит с насыщенной вишневой начинкой.
8. Devil’s Food Cake: Влажный, насыщенный шоколадный торт. Это более насыщенный и темный шоколадный торт, который обычно готовят из квадратов растопленного шоколада вместо какао-порошка.
9. Торт из расплавленного шоколада: Этот торт, также известный как шоколадный торт с лавой, сочетает в себе торт с суфле. Когда торт разрезается, из него вытекает жидкий шоколадный центр.
10. Торт «Шоколадный декаданс»: Это шелковистый, насыщенный торт без муки, ставший популярным в 80-х годах. Обычно в пироге содержится целый фунт шоколада.
Ингредиенты
ТОРТ:
6 столовых ложек несладкого какао-порошка
3 стакана универсальной муки
1 столовая ложка пищевой соды
1 1/2 стакана белого сахара-песка
1/4 чайной ложки соли
1 1/2 стакана майонеза
1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 1/2 стакана холодной воды
МОРОЗИРОВКА:
1 стакан (2 палочки) сливочного масла комнатной температуры
1 1/3 стакана несладкого какао-порошка
6 стаканов сахарной пудры
2/3 стакана молока
2 чайные ложки ванильного экстракта
Инструкции
ПРИГОТОВЬТЕ ТОРТ:
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте маслом и мукой две 8-дюймовые формы для выпечки.
Просейте какао, муку и пищевую соду в миску среднего размера. Добавьте сахар и соль.
В большой миске с помощью электрического миксера смешайте майонез, ваниль и воду и перемешайте до однородной массы. Добавляйте сухие ингредиенты понемногу, пока все не смешается.
Не смешивайте слишком много.
Разделите тесто между двумя формами для выпечки; выпекать 30 минут или пока тестер, вставленный в центр торта, не выйдет чистым.Остужаем на проволочных стойках.
МОРОЗНЫЙ ТОРТ:
Растопите масло в большой кастрюле. Добавьте какао. Используйте электрический миксер, чтобы поочередно добавлять сахарную пудру и молоко, взбивая до однородной консистенции. Добавьте ваниль. Заморозьте так, как вы обычно замораживаете двухслойный торт.
Банкноты
Я рекомендую использовать майонез Best Foods / Hellmans или Duke’s.
Информация о питании:
Выход: 12 Размер порции: 1 ломтик
Количество на приём: Калории: 804Общие жиры: 38 г Насыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 22 г Холестерин: 53 мг Натрий: 665 мг Углеводы: 112 г Волокно: 3 г Сахар: 79 г Белки: 6 г
Пищевая ценность приблизительна и вряд ли будет точной на 100%.
Тройной шоколадный майонезный торт — Манильская ложка
Секретный ингредиент, который делает этот торт таким влажным, — это майонез! Добавьте 3 вида шоколада, и вы получите максимальное удовольствие от шоколада.
Я просматривал файлы с фотографиями моих неопубликованных рецептов и, о чудо, нашел несколько цифровых копий этого шоколадного торта. Я был удивлен, что я еще не поделился этим после почти года создания этого.
Я помню, как испек его для доброго друга и соседа, который помогал нам красить наш дом в прошлом году, прежде чем мы переехали в Коннектикут. Я делал ему шоколадный торт, когда он был у нас дома, потому что знаю, что это его любимый десерт.
Полагаю, это была сумасшедшая загруженность переезда, из-за которой я впоследствии забыл о некоторых рецептах, которые я приготовил в прошлом году, но которые еще не украсили этот блог.
Ну что ж, я исправляю эту ошибку и делюсь сегодня этим классическим южным тортом, прежде чем снова забуду о нем!
Будучи шоколадным алкоголиком, я добавил еще шоколада в смесь — помимо какао-порошка, у вас есть дополнительные шоколадные достоинства от полусладких шоколадных чипсов, и в довершение всего — ганаш из темного шоколада для максимального удовольствия от шоколада!
Хотите ли вы пройти весь путь, добавив туда все шоколадные вкусы, или просто хотите легкий шоколадный вкус, вам понравится этот влажный торт!
Если вам нравится то, что вы видите, и вы хотите получать обновления рецептов, мы будем рады, если вы подпишетесь на наши сообщения или присоединитесь к нашему сайту.Излишне говорить, что мы будем рады, если вы поставите нам лайки на Facebook и Instagram , а также , где вы можете получить больше рецептов и обновлений. Спасибо и удачного просмотра!

ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ И ИНСТРУКЦИИ и ДЛЯ ПЕЧАТИ СМОТРИТЕ КАРТУ РЕЦЕПТОВ НИЖЕ.
ПРИМЕЧАНИЯ К СПИСКУ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ Торт с тройным шоколадным майонезом
Для торта
Мука
Несладкий какао-порошок
Пищевая сода — убедитесь, что она еще свежая.Проверить дату.
Разрыхлитель — такой же, как указано выше.
Растворимый кофе — улучшает шоколадный торт, но его можно не использовать, если вы не любите кофе.
Щепотка соли — усиливает вкус торта, поэтому не упускайте его.
Яйца — используйте яйца комнатной температуры.
Майонез — используйте любимую марку. Лучше всего подойдет майонез хорошего качества.
Сахар
Вода
Экстракт ванили
Шоколадные чипсы
Для шоколадной начинки
Используйте либо вашу любимую шоколадную глазурь, купленную в магазине (я использовал ее, когда впервые приготовил этот торт), либо ваш любимый домашний рецепт, если он у вас есть.
Для ганаша из темного шоколада (при желании используйте молочный шоколад)
Темный шоколад (65-70%) — используйте шоколад (ваш любимый выбор), потому что он намного вкуснее, чем выпечка. Это имеет значение! Если вы не любите темный шоколад, подойдет и полусладкий или молочный шоколад. Используйте шоколад, который вам нравится есть, независимо от степени сладости.
Густые сливки
Мед, кукуруза, агава или кленовый сироп или ваш любимый жидкий подсластитель (отрегулируйте сладость по вкусу)
ТОРТ С МАЙОНЕЗНЫМ ШОКОЛАДОМ ТРОЙНОЙ ШОКОЛАД
Выход: 10-12 ломтиков
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Мы будем рады услышать от вас.Делитесь своими комментариями или отзывами о любом из наших рецептов.
Торт с тройным шоколадным майонезом
Секретный ингредиент, который делает этот торт таким влажным, — это майонез! Добавьте 3 вида шоколада, и вы получите максимальное удовольствие от шоколада.
Для торта
2 чашки Мука
1/2 чашка не сладкий какао порошок
1 1/4 чайная ложка Пищевая сода
1/2 чайная ложка Порошок для выпечки
1 чайная ложка быстрорастворимый кофе
щепотка соли
3 Яйца
1 чашка Майонез
1 чашка Сахар
1 1/4 чашка Воды
1 чайная ложка чистый экстракт ванили
1/2 чашка Шоколадные чипсы
Для шоколадной начинки
1 ванна глазурь / начинка из магазина (например, у Betty Crocker или Hershey’s) или домашняя шоколадная глазурь / начинка Используйте либо вашу любимую шоколадную глазурь / начинку, купленную в магазине (я использовал ее, когда впервые приготовил этот торт), либо ваш любимый домашний рецепт, если он у вас есть.При приготовлении торта на 2 противня используйте начинку / глазурь.
Для ганаша из темного шоколада
4 унция Темный шоколад 65-70%, разбитые на куски (используйте молочный шоколад, если это предпочтительнее)
4 унция Густые сливки
1 Столовая ложка Медовый Кукурузный, агавовый или кленовый сироп или ваш любимый жидкий подсластитель (отрегулируйте сладость по вкусу)
Разогрейте духовку до 350F. Смажьте маслом 2 круглые формы для торта (9-дюймовые) и выровняйте их пергаментной бумагой.
Смешайте в миске муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель, кофе и соль. Отложите в сторону.
Добавить в мучную смесь яйца, майонез, сахар, воду и ваниль. Перемешайте до однородного состояния, но не перемешивайте слишком сильно.
Добавить шоколадную стружку. Равномерно распределите тесто по подготовленным формам.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 20–23 минуты или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Температура духовки меняется, поэтому настройте время соответствующим образом. Следите за тем, чтобы не перепечь.
Остудить коржи в формах в течение 10 минут, а затем переложить на решетку. Полностью охладите коржи, прежде чем добавлять шоколадную начинку / глазурь между пирогами и покрывать ганашем.
Для шоколадной начинки
Как только пироги полностью остынут, выложите один пирог на сервировочное блюдо и намажьте его шоколадной начинкой / глазурью.Поместите второй торт сверху и полностью покройте его ганашем из темного шоколада.
Для топпинга из ганаша из темного шоколада
Положите жирные сливки, кусочки шоколада и жидкий подсластитель по вашему выбору в небольшую кастрюлю. Растопите шоколад на слабом огне и помешивая, пока он не станет очень гладким и блестящим.
Снимите с огня и немедленно сбрызните / вылейте его на торт, равномерно намазывая его, чтобы покрыть весь торт.
Дайте ганашу полностью застыть перед подачей на стол.

Рецепт шоколадного майонезного торта | Epicurious
Могу ли я заменить измельченный шоколад полусладким шоколадом?
Этот торт имел очень сильный майонезный вкус. Мы сделали это для вечеринки, которую мой сын устраивал для своих друзей (он подросток и ненавидит майонез). Оглядываясь назад, можно сказать, что выбор этого торта был ошибкой, но я не думал, что вкус майонеза проявится так, как он.В конце концов, мы приготовили для его вечеринки еще один торт, а этот не съели. Возможно, если вы уменьшите количество майонеза, это будет лучше, но это жир, который сохраняет торт влажным, поэтому имеет смысл просто испечь еще один торт, по крайней мере, для моей семьи!
Этот торт был потрясающим праздничным тортом! Это было действительно легко и просто до обморока. Те из вас, у кого есть проблемы с тем, чтобы торт был сухим: ВСЕГДА взвешивайте муку, 4 унции на одну чашку (вам не нужно взвешивать сахар; это кристалл, который не упаковывается, как мука).Вы будете удивлены, насколько лучше будет ваша выпечка, если вы не наберете 6 унций муки в чашку (это легко сделать, если черпать из пакета). У меня есть небольшие цифровые весы для еды, которые я использую всякий раз, когда пеку, муж купил их в подарок, и они помогают сэкономить на торте.
Я использовал сливочный крем между слоями. Я приготовила шоколадный ганаш, чтобы использовать его в качестве глазури. Большой хит в качестве праздничного торта.
только что сделал это вчера в качестве праздничного торта для моего ребенка, и это был большой успех.глазурь потрясающая, и это довольно простая выпечка …
Я вырос на этом рецепте. Моя мама всегда добавляла майонез в шоколадные торты. Он такой влажный! Если у кого-то был сухой пирог, то они слишком много насыпали. Это единственный способ высохнуть. Этот пирог очень влажный, и вы не чувствуете вкуса майонеза. Это действительно просто и определенно вкусно. Спасибо, что поделились снова! ❤
Этот торт потрясающий. Я делаю это на день рождения мужа каждый год на Рождество, так как эти два дня совпадают.На тарелке не осталось ни крошки. Я опускаю слово «майонез», поскольку оно вызывает у некоторых людей брезгливость, но майонез действительно делает торт тем, чем он является. Поразительнй!
Впервые я применил этот рецепт около 8 лет назад. Это был такой огромный успех, что друг попросил меня отнести его другому другу, который владел местным рестораном, и, прежде чем я узнал об этом, я делал этот торт (2-3) в неделю для его клиентов! Вскоре после этого я устроил еще один ресторан, а затем частные клиенты, которые хотели, чтобы весь торт забрали домой.В итоге я переехал в Техас (был в Льюистоне, штат Нью-Йорк). Потеряли рецепт и нигде не могли найти до сегодняшнего дня !!! Я так взволнован, что сделал это сегодня вечером! Я обещаю вам лучший шоколадный торт КОГДА-ЛИБО !!!
Я не понимаю, о чем вы говорите! Этот торт — бомба. Некоторые из вас говорят, что пирог высох и вы не сделаете его снова, потому что не следовали инструкциям. Я испек этот пирог трижды, и сегодня я вернулся на сайт, чтобы приготовить его снова. Я даже взял шоколадный торт на барбекю в праздничные выходные, а кто-то съел торт и оставил небольшой кусочек на тарелке.Сделайте это еще раз, следуйте инструкциям и наслаждайтесь. Не сдавайся!
Это фантастический шоколадный торт. Нежная влажная крошка, на ощупь бархатистая. Я использовал полусладкий (62%) шоколад Scharffen Berger и какао-порошок Valrhona. Если вы разочаровались в этом рецепте, вы либо не следовали инструкциям, не знаете, как измерять, либо слишком долго запекали его, либо вам нужно активизировать свою шоколадную игру. Качество какао-порошка имеет большое значение для людей! Я использую этот рецепт торта много лет с ОГРОМНЫМ успехом.
Мой торт получился очень сухим. Общий вкус был в порядке. возможно, оно было сухим из-за того, что я перемешал тесто или пережарил его. Но не стоит пытаться снова ….
Это был потрясающий шоколадный торт. Торт был очень влажным и вкусным, а глазурь получилась пушистой и восхитительной. Определенно готовый рецепт.
Решил на днях (впервые) попробовать сделать торт с нуля и выбрать именно этот. Получилось идеально; Мне он очень понравился, и моей дочери, которая не любит шоколад, он тоже очень понравился.Предложил немного моей соседке, и она хотела бы, чтобы я сделал это на день рождения ее сыновей. В нем идеальное количество шоколада, поэтому я рад, что не добавил больше, как предполагают некоторые обзоры. Глазурь тоже была идеальной; ничего в этом торте не было слишком сладким или подавляющим. Я определенно рекомендую этот торт всем своим друзьям.
Сделал это на день рождения нашим дедушкам. Очень насыщенный и шоколадный. Обязательно сделаю еще раз. Обслуживает множество людей !!
Я официальный пекарь тортов и кексов в семье.Более 30 лет назад я приготовил торт из майонеза, который был прекрасен (на память), но в то время как он был влажным, ему не хватало шоколадного вкуса. Я купил обычный майонез на юге, чтобы попробовать этот рецепт, и добавил еще какао и кофе по советам других рецензентов. Я подумал, что у Bon Appetit будет хороший рецепт, но был разочарован. Это далеко не так хорошо, как Black Magic Cake от Hershey или их идеальный шоколадный торт. Я закончил попытки воссоздать майонезный торт. Возможно, с семидесятых годов изменились рецептуры, поэтому торты уже не те.
Рецепт шоколадного майонезного торта — Simply Stacie
Этот майонезный торт очень влажный и восхитительный. В этом рецепте вкусного шоколадного торта используйте майонез вместо яиц.
Майонезный торт
Знаете ли вы, что если для рецепта торта у вас нет яиц, можно использовать майонез? Это на самом деле добавляет рецепту дополнительный элемент богатства.
Майонез состоит из масла, уксуса и яиц, что делает торт нежным, влажным и подчеркивает вкус шоколада.Дома я использую только майонез Хеллмана, но вы можете попробовать другие марки и использовать все, что есть в холодильнике.
Майонезный торт — старинный рецепт, который бабушка пекла годами. Вы знаете, что это хороший рецепт, когда его готовит бабушка!
Этот легкий торт отлично подходит для быстрого десерта или в качестве закуски, которую подают к послеобеденному кофе или чаю.
Добавьте свою любимую шоколадную глазурь, чтобы придать ей дополнительную сладость. Я посыпала кусочки торта сахарной пудрой, чтобы подать их семье.
Как приготовить майонезный торт
Начните с предварительного разогрева духовки до 350F и смазывания формы для выпечки 8 × 8.
В большой миске смешайте муку, сахар, какао, разрыхлитель и пищевую соду. Затем добавьте воду, майонез, молоко и ванильный экстракт.
Выложить тесто для торта на форму для выпечки. Выпекайте 40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Когда пирог полностью приготовится, он начнет отрываться от стенок формы для выпечки.
Дайте немного остыть перед тем, как разрезать на кусочки.
Сверху посыпьте глазурью, сахарной пудрой, мороженым и / или шоколадным соусом для подачи. Так вкусно!
Полезные кухонные принадлежности
Вот несколько кухонных принадлежностей, которые помогут вам приготовить этот рецепт.
Этот пост содержит партнерские ссылки.
Кто знал, что можно использовать майонез в рецепте торта? Я обнаружил этот небольшой трюк несколько лет назад и много раз делал этот простой старомодный рецепт майонезного торта.В нашем доме он всегда пользовался успехом, и я надеюсь, вам он тоже нравится.
Рецепты шоколадного торта
У меня есть еще несколько рецептов вкусных шоколадных торта, которые ты можешь попробовать.
Банановый шоколадный торт: насыщенный, сочный и полностью вкусный шоколадный вкус. Вы не сможете остановиться на чем-то одном.
Hot Fudge Pudding Cake: Такой грешно богатый! Сочный шоколадный торт выпекается прямо со сливочно-шоколадным соусом для пудинга.
Торт Мокко: этот рецепт торта Мокко замечательно подается с кофе или чаем.Он влажный и восхитительный с нотками шоколада и кофе.
Торт «Землетрясение»: почувствуйте движение земли с этим восхитительным десертом! Возможно, это не самый красивый десерт, но на вкус он определенно восхитителен.
Wacky Cake: Влажный, шоколадный и легкий в приготовлении! Этот винтажный торт был популярен в эпоху Великой депрессии и не содержит масла, молока и яиц.
Возможно, вам понравится этот торт для дурака.
Вы когда-нибудь использовали майонез в рецепте шоколадного торта?
Доходность: 8
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 40 минут
Общее время: 50 минут
Очень влажный и вкусный.В этом рецепте вкусного шоколадного торта используйте майонез вместо яиц.
Состав
2 стакана муки
1 стакан сахара
2 столовые ложки какао
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 1/2 чайной ложки пищевой соды
1 стакан воды
1 стакан майонеза
1/2 стакана молока
2 ч.л. экстракта ванили
Инструкции
Разогрейте духовку до 350F.
В большой миске смешайте муку, сахар, какао, разрыхлитель и пищевую соду.
Добавьте воду, майонез, молоко и ваниль. Выложите смесь на смазанный маслом противень 8×8.
Выпекайте 40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании:
Выход: 8 Размер порции: 1 шт.
Количество на приём: Калорий: 443, Всего жиров: 24.