Картошка на сковороде с сыром: Картошка с сыром на сковороде — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Картошка с сыром, жареная на сковороде — ничего вкуснее не бывает!

Многие, наверное, согласятся с тем, что картофель – это один из лучших гарниров для любых блюд. С ним можно делать очень многое: запекать, жарить, тушить, сварить – если нет желания заморачиваться.

И все блюда с картошкой будут всегда востребованы как среди детей, так и среди взрослых. Но иногда хочется сделать что-то оригинальное из давно полюбившегося гарнира. Найти какой-то необычный рецепт. Одним из таких рецептов может быть жареная картошка с сыром. Жарить будем на сковороде.

Ингредиенты:

• Среднего размера картофель (500 гр.),
• Сыр твёрдого сорта – 100 гр.,
• Масло подсолнечное или оливковое,
• Лук репчатый – 1 шт.,
• Зелень – по вкусу,
• Соль – по вкусу,
• Любимые специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Прежде всего нужно отобрать неиспорченные клубни картофеля.

Внимательно нужно следить, чтобы они не были повреждёнными. Слегка омываем каждую картофелину и очищаем от кожуры удобным для вас инструментом (обычным ножом, либо картофелечисткой) и ещё раз тщательно моем.

Перед приготовлением, можно замочить картофель в холодной воде для вымывания излишек крахмала. Держать около 30 минут, а для того, чтобы избежать потемнения клубней можно добавить 3-4 капли лимонного сока или пару грамм лимонной кислоты. Затем слить мутную воду.

Очищенную картошку нужно нарезать средней соломкой – как на картошку-фри. Важно при этом следить за тем, чтобы кусочки были примерно одинакового размера – около сантиметра в толщину.

После нарезки очень полезным будет сушка картофеля. Достаточно выложить его на бумажные салфетки или полотенца, чтобы избавиться от лишней влаги. Если этого не сделать попавшая в раскалённое масло вода будет брызгать.

Посуду для жарки следует выбирать чугунную, с высокими бортами, для того, чтобы поддерживалась постоянная температура на протяжении всего процесса жарки, и нарезанная картошка не вываливалась на плиту. Конечно, использовать можно любую посуду, но результат, в зависимости от выбора сковороды, будет различаться.

Наливаем на холодную сковороду достаточное количество масла и ждём пока оно не прогреется до необходимой температуры. Есть особое правило, которым некоторые пользуются при прогревании сковороды – нагревать её нужно до 100 градусов Цельсия, это примерно 2-3 минуты в зависимости от толщины дна. Но явным признаком того, что масло прогрелось достаточно может служить появления лёгкого дымка.

Выкладываем в сковороду нарезанную картошку и, не накрывая крышкой, жарим на сильном огне. В процессе необходимо иногда перемешивать картошку, для равномерного прожаривания со всех сторон.

Часто мешать не нужно, иначе вся картошка развалится. Перемешать за всё время готовки нужно всего 3-4 раза. Когда пройдёт около 15-ти минут можно будет добавлять лук, нарезанный произвольным способом – по вашему вкусу. Жарим ещё около пяти минут.

Затем, нужно убавить огонь и томить при минимальном нагревании до полной готовности картофеля. Он должен быть одинакового золотистого цвета. Солить блюдо нужно только сейчас – после жарки. Это тоже важное уточнение. Если солить до жарки выйдет влага и кусочки картофеля слипнутся. Так же, добавляем подобранные специи, и ещё раз перемешиваем.

В заключительной части нужно добавить натёртый на крупной тёрке сыр. Подавать блюдо можно прямо в сковороде, если она порционная, либо, для пущей красоты, положить картошку в широкую тарелку и посыпать свежей зеленью. Блюдо должно быть горячим, чтобы сыр мог расплавиться и покрыть всю поверхность блюда. Это придаст ему особенную аппетитность и пикантный вкус.

На этом всё. Приятного аппетита.

АллаАвтор статьи Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Картофель с сыром на сковородке

Картофель с сыром в духовке — штука привычная: уверена, хотя бы раз, но вы готовили это блюдо самостоятельно в том или ином варианте. А как насчет картофеля с сыром на сковородке? Про то, что это вкусно, думаю, говорить не стоит — это и так понятно. А вот обратить внимание на то, как это удобно, очень хочу. Во-первых, это прекрасный формат обеда или ужина для одного: ради единственной порции раскочегаривать духовку как-то не комильфо, а вот приготовить на сковороде тот же картофель с сыром, который обычно готовится в духовке, — отличное решение. Во-вторых, это быстро: если в холодильнике будет парочка «дежурных» картофелин, заранее сваренных в «мундирах», весь процесс приготовления сведется к 15 минутам. (Кстати, о дежурных картофелинах — это ооочень удобно! Простейшие салаты, суп на скорую руку, овощная закуска — все это собирается и делается в рекордно короткие сроки, если овощи уже отварены). В общем, картофель с сыром отныне стал ближе, не находите?

Подслушанный диалог на базаре:
— Ой, это у вас уже молодая картошка?
— Молодая, молодая! Вах, даже не целованная!

Я делаю картофель с сыром по довольно минимальному варианту — добавляю только немного копченого мяса, однако, это далеко не предел. Пользуясь этой идеей, можно приготовить тоже самое, но с грибами или маслинами, орехами или рыбой, цветной капустой или кукурузой. Обязательно пробуйте!

Как готовить картофель с сыром на сковородке

Ингредиенты:

3 картофелины, сваренные в «мундирах»;

100 г твердого сыра;

2 яйца;

50 г копченого или вяленого мяса;

соль, перец по вкусу;

30 г сливочного масла.

Инструкция

• Отваренный в «мундирах» картофель остужаем, очищаем и нарезаем кружочками.
• Яйца смешиваем с натертым сыром, солим, при желании добавляем перец. Мясо нарезаем тонкими полосками.
• На хорошо разогретой сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем картофель в один слой. Разбрасываем мясо. Заливаем половиной яичной массы.
• Выкладываем остальной картофель, выливаем оставшиеся яйца с сыром. Ставим на огонь и на медленном огне под крышкой доводим до готовности – примерно 10 минут, чтобы яйца «схватились».
• Готовый картофель переворачиваем на тарелку и подаем, присыпав при желании тертым пармезаном.
• Приятного аппетита!

Другие интересные статьи этой рубрики

Картошка с сыром на сковороде

Картошка с сыром на сковороде очень популярная не зависимо от составляющих ингредиентов. Она всегда сытная, вкусная, аппетитная. Часто хочется из картофеля с сыром приготовить что-то необычное.

Однако современный ритм жизни не всегда позволяет готовить сложные блюда, для приготовления которых требуются много времени. На помощь приходит всеми любимая картошка, которая может готовиться очень быстро с самыми разными ингредиентами.

Сытность придает блюду картофель, сыр – пикантность, остальные ингредиенты добавляют свою изюминку, делают блюдо не обычным по своему вкусу.

Рекомендуется очищенный картофель перед началом приготовления, обдать кипятком. Он будет вкуснее и пожарится быстрее.

Картошка с сыром на сковороде — как приготовить 15 разновидностей

1. Картошка с сыром на сковороде без других ингредиентов – самое простое блюдо
2. Картошка с сыром и ветчиной – блюдо калорийное, жирное и питательное
3. Картошка с сыром, помидорами и яйцом – запеканка на сковороде
4. Картошка с сыром и яйцом – простое блюдо и легко готовится
5. Картошка с сырной начинкой – оригинальное блюдо 
6. Картофельные драники с сыром – популярное блюдо кухни Белоруссии
7. Картофель с сыром по-французски на сковороде – блюдо ароматное и вкусное
8. Картофельная запеканка с сыром и оливками – вегетарианское, диетическое блюдо
9. Картофельные лепешки на кефире с сыром и зеленью на сковороде — сытные, ароматные и сдобные
10. Картофельная пицца с сыром и колбасными изделиями – сытная, аппетитная, ароматная
11. Запеканка с картофелем, сыром и фаршем на сковороде – сытное блюдо, популярное
12. Картошка с сыром и грибами по-домашнему на сковороде — блюдо калорийное, питательное
13. Картофель с сыром на сковороде с грибами и беконом – блюдо сытное и питательное
14. Картофель в сырном кляре – блюдо сытное и оригинальное
15. Картофельные шарики с сыром на сковороде – оригинальное блюдо, вкусное и сытное

Картошка с сыром на сковороде без других ингредиентов – самое простое блюдо

Картошка с сыром на сковороде — питательное, полезное кушанье. Процесс готовки по этому рецепту займет у вас всего 5 минут, а пока картошка будет жариться вы сможете делать домашние дела.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Твердый сыр – 250 г.
• Подсолнечное масло – 2 ст. л.
• Сливочное масло — 65 г.
• Перец и соль

Приготовление:

Порезать картофель ломтиками.

Выложить картофель на сковородку, смазанную маслом, посыпать перцем и солью.

Положить на картофель кусочки сливочного масла.

Насыпать на ломтики картофеля тертый сыр и жарить на сковороде при закрытой крышке до готовности.

Картошка с сыром и ветчиной – блюдо калорийное, жирное и питательное

Картошка с ветчиной и сыром, имеет интересный пикантный вкус. К тому же картошка и ветчина придают блюду сытность. Приготовление не займет у вас много времени, а еда получится вкусной и не совсем будничной, порадуйте себя «простой вкусняшкой».

Блюдо довольно тяжелое и желательно подавать его только на обед.

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г.   
• Сыр твердый — 50 г.
• Ветчина — 100  г.   
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Перец и соль
• Зелень

Приготовление:

Картошку и ветчину нарезать соломкой.

В сковородке на масле жарить картошку на небольшом огне, помешивая, минут двадцать.

Добавить ветчину, перец, соль и перемешать.

Сыр натереть на терке.

Снять сковороду с огня, посыпать картофель с ветчиной сыром, закрыть сковороду крышкой.

Блюдо будет готово, как только сыр расплавится.

Украсить блюдо зеленью.

Картошка с сыром, помидорами и яйцом – запеканка на сковороде

Запеканка из картофеля, это вкусно, а с помидорами и сыром, получается еще вкуснее и к тому же очень сочно. Можете еще добавить свои любимые пряные приправки. Попробуйте приготовить этот простой рецепт, кушайте только вкусную еду!

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.
• Твердый сыр — 60 г.
• Томаты – 1 шт.
• Яйца – 1 шт.
• Соль,  зелень

Приготовление:

Нарезать картошку соломкой и обжарить на масле на сковороде, посолить.

Выложить на картофель порезанный томат.

Взбить яйцо и залить картофель.

Шкурка помидора плохо усваивается, выглядит неприглядно в готовом блюде. Она легко снимется, если помидор залить кипятком на 20 -25 секунд и затем опустить в холодную воду.

Яйцо взбить с солью и вылить на картошку.

Тушить содержимое при закрытой крышке до готовности.

Затем посыпать тертым сыром, накрыть крышкой сковороду и выдержать несколько минут. Сыр быстро расплавится.

Картошка с сыром и яйцом – простое блюдо и легко готовится

Картошка придает блюду сытность, сыр – остроту и пикантность. Картошка с сыром и яйцом, получается очень нежной, даже какой-то сливочной, на вкус – попробуйте сами!

Ингредиенты:

• Картофель — 6 шт.
• Сыр твердый — 80 г.
• Лук — 1 шт.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Яйца — 1 шт.
• Панировочные сухари — по потребности
• Соль, перец

Приготовление:

Натереть картошку на терке, лук порезать мелко.

Для приготовления заливки, взбить яйцо, перемешать с мукой, посолить. Хорошо массу перемешать.

Выложить картофель, лук на разогретую сковороду, смазанную маслом, и полить заливкой.

Перемешать содержимое, тушить, накрыв крышкой сковороду, минут пятнадцать.

Затем перевернуть «пирог» и тушить еще 15 минут.

Когда картофель будет готов, посыпать блюдо тертым сыром.

Картошка с сырной начинкой – оригинальное блюдо 

Особенностью блюда является неочищенный картофель. Его можно сварить заранее и блюдо очень быстро приготовить на завтрак.

Ингредиенты:

• Картофель – 5 шт.
• Сыр твердый — 80 г.
• Масло растительное 2 ст. л.
• Яйца – 2 шт.
• Панировочные сухари
• Перец и соль

Приготовление:

Отварить картофель без очистки, разрезать на две половинки вдоль.

Натереть на терке сыр.

Положить между двумя половинками картофеля сыр.

Взбить яйца с перцем и солью.

Сковороду разогреть и смазать маслом.

Картофельные половинки с сыром обмакнуть в приготовленное яйцо, обвалять в панировочных сухарях и выложить на сковороду.

Тушить, накрыв крышкой сковороду.

Блюдо будет красивым и более вкусным, если картофель сверху поджарить.

Подавать блюдо горячим.

Картофельные драники с сыром – популярное блюдо кухни Белоруссии

В Белоруссии кушанье готовят с разными начинками. В том числе и с сыром в виде лепешек. Они не только вкусные, но румяные и аппетитные. Картофельные драники – это просто объеденье!

Ингредиенты:

• Картофель – 5 шт.
• Сыр твердый сыр — 150 г.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Яйца — 1 шт.
• Морковь  и лук – по 1 шт.
• Мука – 3 ст. л.       
• Чеснок – 1 зубчик
• Укроп, специи

Приготовление:

Овощи пропустить через мясорубку.

В фарш из овощей добавить муку, яйцо, специи и  перемешать.

Приготовить из полученного картофельного теста небольшие лепешки.

Приготовить начинку: натереть на терке сыр, чеснок и укроп измельчить и перемешать.

На сковороду, смазанную маслом, вкладывать небольшие лепешки из картофельного теста.

Сверху положить немного сырной начинки на каждую лепешку, а затем опять лепешку.

Обжаривать драники по несколько минут с двух сторон, переворачивая несколько раз.  

Они обжарятся и будут очень красивыми.

Картофель с сыром по-французски на сковороде – блюдо ароматное и вкусное

Мы предлагаем вам сделать облегченный рецепт мяса по-французки, он готовится значительно проще и на сковороде, не нужно возиться с духовкой. Мясо и картофель прекрасно сочетаются и придают блюду сытность, а сыр — особую пикантность.

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.
• Сыр твердый – 100 г.
• Куриные грудки (другое мясо) – 300 г.
• Чеснок — 4 зубчика
• Лук — 1 шт.
• Масло растительное – для жарки   
• Перец, соль, зелень
• Приправа для картофеля

Приготовление:

Нарезать мясо небольшими кусочками, обжарить на сковороде с масла.

Добавить картошку, перец, приправы и соль.

Жарить до размягчения картофеля.

Положить лук и чеснок, измельчив, жарить 10 минут.

Сверху содержимое посыпать тертым сыром, накрыть крышкой сковороду.

Блюдо будет готово после расплавления сыра.

Все приготовление блюда займет минут 50.

Перед окончанием приготовления, можно выложить на сковороду слой обжаренных грибов. Блюдо будет сытнее.

Готовое блюдо украсить зеленью.

Картофельная запеканка с сыром и оливками – вегетарианское, диетическое блюдо

Это легкое блюдо, с особым вкусом, который придают сыр и оливки. Картофельная запеканка всегда получается нежной, а со сметаной и сыром – это будет просто сливочное чудо!

Ингредиенты:

• Картофель — 700 г.
• Сыр — 200 г.
• Оливки – 10 шт.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Сметана – 1 стакан
• Соль и специи

Приготовление:

Картофель натереть на терке, посолить, добавить специи и перемешать.

Натертый картофель немного отжать для уменьшения количества сока, выделившегося из картофеля.

Натереть на терке сыр, оливки порезать кольцами.

Выложить 1/2 картофельной массы на смазанную маслом сковороду. 

Положить наверх сыр, оливки и сверху оставшийся картофель.

Накрыв крышкой сковороду, готовить запеканку минут 15.

Затем перевернуть ее на другую сторону.

Долить в сковороду масла и выпекать еще минут пятнадцать.

Картофельную запеканку подавать к столу со сметаной.

Картофельные лепешки на кефире с сыром и зеленью на сковороде — сытные, ароматные и сдобные

Лепешки изготовлены из нежного и мягкого теста на кефире. Они аппетитные и красивые, порадуйте себя и домашних новым интересным блюдом!

Ингредиенты:

• Отварной картофель – 300 г.
• Мягкий сыр – 250 г.
• Кефир – 320 мл.
• Мука – 500 г.
• Сахар – 25 г.
• Сода – 4 г.
• Подсолнечное масло – по  40 мл. для теста и жарки
• Соль
• Укроп

Приготовление:

Налить в емкость кефир комнатной температуры. Насыпать соль, сахар, налить масло.

Насыпать муку, соду и замесить тесто. Оно должно быть мягким. Положить его в пакет.

Приготовить начинку:

Отварить картофель, остудить, слив воду.

Положить в тарелку картофель и мягкий сыр, потолочь и добавить измельченный укроп. Массу перемешать.

Приготовленное тесто разделить на 6 шариков и размять в лепешки.

Раскатать каждую в пласт и выложить на середину по 1 ст. л. начинки.

На пласте сделать ножом 6 надрезов и каждый сегмент завернуть внутрь.

Получится закрытый небольшой пирог. Превратить его в лепешку, слегка прижав пальцами.

В разогретую сковороду, смазанную маслом, положить лепешку.

Закрыть сковороду и обжарить с обеих сторон.

Лепешки сложить стопкой и подавать к столу горячими.

Картофельная пицца с сыром и колбасными изделиями – сытная, аппетитная, ароматная

Все наверно любят пиццу, а пробовали ли вы когда-нибудь картофельную пиццу. Такая пицца получается еще нежнее, просто тает во рту. Картофельная пицца с копчеными колбасками, вас приятно порадует своим необычным пикантным вкусом!

Ингредиенты:

• Картошка – 4 шт.
• Сыр – 150 г.
• Колбаса копченая и варенная по -200 г.
• Томаты — 2 шт.
• Яйца — 1 шт.
• Мука и майонез – по 2 ст. л.
• Перец и соль

Приготовление:

Нарезать колбасу и помидоры соломкой.

Натереть картофель и сыр на терке.

В картофель всыпать муку, перец и соль, вбить яйцо и все  перемешать.

Выложить на разогретую сковородку картошку и обжарить. Перевернуть на другую сторону. Пока она жарится, смазывать верхнюю сторону майонезом.

Выкладывать колбасу, томаты, посыпать сыром.

Накрыть крышкой сковороду и жарить пиццу пятнадцать минут.

Запеканка с картофелем, сыром и фаршем на сковороде – сытное блюдо, популярное

Мясо и картофель – универсальные продукты, которые прекрасно сочетаются с самыми разными ингредиентами. Блюдо готовится довольно просто, необходимо сложить слоями ингредиенты и прожарить.

Ингредиенты:

• Картошка – 3 шт.
• Сыр — 150 г.
• Мясной фарш — 400 г.
• Лук – 1 шт. 
• Помидоры — 1 шт.   
• Соль, перец
• Зелень

Приготовление:

Приготовить из мяса фарш. Добавить к нему измельченный лук, перец и соль.

Натереть картофель и сыр на терке, порезать колечками помидоры, измельчить зелень.

Выложить на сковородку с маслом половину картошки.

На слой картошки выложить фарш, затем новый слой картошки.

По картошке разложить помидоры, посолить и посыпать зелень.

Закрыть крышкой сковороду и готовить минут 20 на небольшом огне. Затем содержимое посыпать тертым сыром и закрыть крышкой.

Если картошка мягкая, запеканка с фаршем готова.

Картошка с сыром и грибами по-домашнему на сковороде — блюдо калорийное, питательное

Популярное блюдо с пикантным вкусом, который придает ему плавленый сырок. Он может быть с самыми разными ингредиентами (с ветчиной, зеленью и др.) Картофель нежный, мягкий и ароматный.

Ингредиенты:

• Картошка молодая – 6 шт.
• Шампиньоны – 300 г.
• Плавленый сырок — 100 г.
• Чеснок — 3 зубчика
• Лук — 1 шт.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль
• Зелень

Приготовление:

Все овощи помыть и очистить.

Порезать картофель соломкой, грибы — тоненькими ломтиками, лук — полукольцами.

Порубить мелко зелень и чеснок.

Обжарить картофель на сковороде, смазанной маслом, 15 минут на небольшом огне.

Добавить шампиньоны, лук и томить 10 минут.

Положить соль, измельченные чеснок и зелень и жарить до готовности.

Снять сковороду с огня, посыпать содержимое сыром и выдержать под крышкой.

Время приготовления блюда 50 минут.

Жареный картофель солить в конце приготовления. Ломтики не распадутся, а останутся целыми.

Картофель с сыром на сковороде с грибами и беконом – блюдо сытное и питательное

Блюдо довольно тяжелое и рекомендуется подавать к сытному обеду. Грибы делают блюдо особенно вкусным. Овощи способствуют лучшему усвоению ингредиентов. Сочетание в рецепте грибов и бекона придает готовому блюду очень интересный пикантный вкус, порадуйте себя новым блюдом!

Ингредиенты:

• Картофель — 800 г.
• Сыр — 150 г.
• Шампиньоны — 150 г.
• Бекон – 125 г.
• Морковь и лук — порей — по 300 г.
• Топленное масло — 3 ст. л.
• Лук – 2 шт.
• Соль, перец
• Зеленый лук

Приготовление:

Отварить в мундире картофель, слить воду, очистить, порезать на части.

Морковь, лук — порей нарезать колечками.

Шампиньоны очистить, порезать на кусочки. Лук очистить и разделить части.

Нарезать бекон полосками, обжарить в топленом масле и вынуть из сковороды.

Обжарить грибы, овощи и добавить бекон, перец и соль.

Нарезать кубиками сыр, выложить на поверхность содержимого. Накрыть сковороду крышкой и дать сыру расплавиться.

Украсить блюдо зеленым луком.

Картофель в сырном кляре – блюдо сытное и оригинальное

Может быть самостоятельным горячим блюдом и гарниром. Копченый сыр придает блюду нотку копчености, кляр – аппетитность и красивый внешний вид.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг.
• Сыр копченый — 40 г.   
• Яйца — 2 шт.
• Манная крупа — 3 ст. л.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Соль
• Зелень

Приготовление:

Картофель нарезать ломтиками.

Взбить яйца, положить манку, натертый сыр, соль и перемешать.

Жарить картофель, окунув в кляр на небольшом огне.

Время приготовления блюда 40 минут.

Готовое блюдо посыпать нарезанной зеленью.

Картофельные шарики с сыром на сковороде – оригинальное блюдо, вкусное и сытное

Блюдо может быть горячей закуской, как второе блюдо, или подаваться на ужин. Блюдо ароматное благодаря прованским травам в панировочных сухарях.

Рекомендуется использовать сыр моцарелла. Он хорошо плавится.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг.
• Сыр моцарелла — 200 г.   
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 4 ст. л.
• Мука — 3 ст.л.   
• Крахмал — 1 ч. л.
• Панировочные сухари – 1 стакан (с перцем, сухим чесноком, паприкой,  прованскими травами).
• Масло растительное – 0,5 литра для фритюра
• Соль, перец

Приготовление:

Почистить картофель, порезать на части, сварить. В конце приготовления, посолить.

Воду слить, растолочь картофель.

Положить перец, крахмал, перемешать и  остудить.

Взбить яйца с молоком.   

Сделать несколько лепешек из приготовленного картофеля.

Положить в серединку лепешки шарик сыра, облепить его  картофельным пюре.

Если сыра не хватило и осталось картофельное пюре, то можно из остатков скатать шарики без сыра.

Обвалять каждый шарик поочередно в муке, обмакнуть в яйце и затем в сухарях.   

Налить в глубокую сковороду масло, раскалить и перекладывать шарики. Обжаривать, периодически переворачивать.               

Подавать блюдо можно с кетчупом, сметаной, с майонезом.

Приятного аппетита!

Картошка с помидорами и сыром на сковороде рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления жареной картошки с помидорами и сыром на сковороде.

Только немногие знают, что это блюдо итальянской кухни, так как мы давно считаем его своим изобретением. Готовится оно настолько просто, что сделать его может даже школьник. Особенно вкусным оно бывает, если в качестве сыра взять моцареллу для пиццы. Готовьте и делитесь впечатлениями!

Ингредиенты

---

• Картофель — 4 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Сыр твердый — 50 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Перец черный молотый — 0,3 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.

---

Как приготовить картошку с помидорами и сыром

1. Картофель вымыть, очистить и нарезать кружочками толщиной 8 мм, а затем промыть в проточной воде для удаления с поверхности крахмала и хорошо обсушить салфеткой.

2. Помидоры вымыть, обсушить, вырезать места соединения с плодоножкой и нарезать поперек тонкими кружочками.

3. Сыр натереть на крупной терке.

4. Выложить кружочки картофеля в сковороду с разогретым маслом в один слой, накрыть крышкой и жарить картофель на слабом огне около 10–15 минут до образования румяной корочки.

5. Далее картофель перевернуть, посолить и, при желании, посыпать перцем.

6. На румяные кружочки положить слой нарезанных помидоров и также слегка посолить их.

7. Сверху засыпать блюдо тертым сыром.

8. Сковороду снова накрыть крышкой и обжаривать до мягкости картофеля.

9. Картошка с помидорами и сыром на сковороде готова. При подаче блюдо можно посыпать измельчённой зеленью.

Приятного аппетита!

Свинина с картофелем, запеченная под сыром на сковороде «по-французски» рецепт – французская кухня: основные блюда. «Еда»

Картофель 1,2 кг

Свинина 1 кг

Капуста 800 г

Репчатый лук 2 головки

Морковь 2 штуки

Помидоры 5 штук

Соль 3 чайные ложки

Растительное масло 300 мл

Чеснок 1 зубчик

Жареная картошка с сыром на сковороде, рецепт

Сочетание картофеля и сыра давно стало классическим. Правда, такое блюдо принято запекать в духовке. Если у вас совершенно нет времени, а хочется чего-нибудь вкусного и сытного, то приготовьте жареную картошку с сыром на сковороде. Румяные картофельные кусочки, горячий, расплавленный твердый сыр, пикантный привкус чеснока и репчатого лука – вся эта гастрономическая роскошь, под шапочкой из свежей зелени, заставляет нервно сглатывать слюну в предвкушении вкусной трапезы.

Готовится жареная картошка с сыром на сковороде, процесс приготовления практически такой же как обычно, за исключением того, что на одном этапе мы добавим тертый твердый сыр. Он расплавится, каждый ломтик окажется в нем, добавим зелень, зеленый лук и привычное блюдо заиграет новыми красками.

Старайтесь использовать антипригарные или чугунные жарочные поверхности, чтобы кусочки корнеплодов не прилипали, сыр не сгорел. Во всем остальном приготовление не вызовет никаких сложностей.

Ингредиенты

• Картошка – 500 г;
• Твердый сыр – 60 г;
• Лук – 1 шт. ;
• Свежая зелень (укроп, лук зеленый, петрушка) – по вкусу;
• Чеснок – 1-2 дольки;
• Растительное масло без запаха – 30-40 мл;
• Соль 0,5 ч.л.,
• Черный молотый перец – по предпочтению.

В первую очередь вам предстоит проделать «грязную» работу: почистить картофельные клубни. Затем их хорошо промойте под проточной водой.

Теперь нарежьте корнеплоды брусочками среднего размера.

Этот шаг заслуживает особого внимания тех, кто хочет приготовить «правильную» картошку с красивой хрустящей корочкой. В сковороду налейте растительное масло. Поставьте посуду на средний огонь. Дождитесь, пока масло станет очень горячим, это можно понять по легкому потрескиванию, доносящемуся со сковородки. Теперь смело отправляйте картофельные кусочки на жарочную поверхность.

Жарьте картошку около 15-20 минут. При этом под сковородой должен быть установлен огонь чуть выше среднего. Сейчас важно добиться не мягкости картофеля, а появления румяной корочки на его поверхности.

Чтобы кусочки не разваливались во время тепловой обработки, не следует их часто мешать – одного раза в течение 3-5 минут вполне достаточно. Старайтесь делать это тогда, когда нижний слой достаточно подрумянится. Перемешивайте овощи очень аккуратно, двигаясь лопаткой снизу вверх.

Пока основной ингредиент румянится, очистите одну луковицу, после чего ополосните ее и нарежьте так, как вам нравится (полукольцами или кубиками). Добавьте его на сковороду после того, как картошка покроется красивой корочкой. Сразу посолите содержимое сковороды по вкусу. Черный молотый перец используйте по желанию.

Перемешайте картофельные кусочки, добиваясь равномерного распределения лука и соли. Уменьшите огонь (чуть выше минимального), накройте сковороду крышкой. Продолжайте готовить картошку с луком еще 5-7 минут.

За это время подготовьте оставшиеся продукты. Твердый сыр измельчите на крупной терке, а чеснок очистите и пропустите через пресс. Свежую зелень вымойте, обсушите и мелко нарубите.

К этому времени наша картошка стала мягкой, практически полностью готовой. Добавьте сыр с зеленью на сковородку.

Вновь накройте жарочную посуду крышкой. Томите на умеренном огне еще 3 минуты, выключите плиту. Оставьте жареную картошку с сыром под крышкой еще на 5 минут. За это время она хорошо настоится и станет еще вкуснее, и ароматнее.

Горячую картошку разложите в порционные тарелки, подавайте к столу сразу же, после приготовления. Тянущийся сыр, ароматная зелень и чеснок делает это блюдо очень аппетитным.

Идеальным дополнением к ароматному блюду станут свежие или маринованные овощи, соусы и зелень. Приятного аппетита!

Жареная картошка с сыром

Жареная картошка с сыром

Ингредиенты

Картофель — 300 г

Сыр «Моцарелла» — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Оливковое масло — 1,5 ст.л.

Петрушка свежая — 5 г

Процесс приготовления

Иногда хочется приготовить из картофеля что-то оригинальное, полезное и необычное с сыром, но времени на то, чтобы запечь блюдо в духовке, нет. Но если использовать сыр, который плавится хорошо и быстро, то можно пожарить картошку с сыром даже на сковороде.

Именно такое блюдо я и предлагаю сегодня приготовить — жареную картошку с сыром на сковороде.

Подготовим все продукты для приготовления блюда. Я использую в качестве сырной составляющей шарик «Моцареллы».

Картофель очистим и нарежем кубиком среднего размера.

В сковороде разогреем растительное масло и обжарим картофель на сильном огне 15 минут. Картофель нужно помешивать в процессе приготовления. Если вы хотите, чтобы было много «поджарок» из картофеля, то перемешайте картофель только 1 раз, тогда у вас получатся румяные корочки. Обязательно посолим картофель в процессе приготовления.

Лук репчатый очистим и нарежем четверть-кольцами.

Добавляем лук к картофелю в сковороду. Готовим лук с картофелем еще 5-7 минут, до прозрачности лука.

Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в сковороду к овощам. Перемешаем содержимое сковороды.

Шарик Моцареллы нарезаем на тонкие пластины. Выкладываем пластины сыра по поверхности картофеля.

Посыпаем блюдо нарезанной свежей петрушкой. Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до среднего и готовим картофель под крышкой, пока сыр не расплавится, где-то еще минут 5-7.

Жареная картошка с сыром готова!

Подавайте картофель к столу прямо с пылу с жару!

Важные дополнения к рецепту

1. Кроме Моцареллы в шариках, можно использовать и твердую Моцареллу, и любой легко плавящийся сыр.

Картошка с сыром на сковороде

Очень вкусное блюдо для обеда или ужина! Картошка с сыром — это очень вкусное, повседневное блюдо. И все же для сытости я люблю к ней добавлять немного свиной прослойки или ветчину. При этом блюдо становится более ароматное и очень вкусное!

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Картошка с сыром на сковороде

• Похожие рецепты
• Комментарии к рецепту (4)
• Пошаговое фото (7)
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 40 мин

Пошаговое приготовление

Возьмите небольшой кусочек свинины с прослойкой и нарежьте на кусочки. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите кусочки на сковороду. Обжарьте на сильном огне в течении 3-5 минут. Пару раз перемешайте в процессе жарки.

Лук очистите от шелухи, промойте в холодной воде и мелко нарежьте. Добавьте нарезанный лук в сковороду к свинине. Обжарьте все вместе пару минут.

Необходимое количество картофеля очистите с помощью овощечистки и хорошо помойте, чтобы нигде не было следов земли. Нарежьте очищенный картофель соломкой с помощью острого ножа.

Выложите нарезанный картофель в сковороду. Все хорошо перемешайте. Накройте крышкой и сделайте меньше огонь. Готовьте минут 15-20. За это время 2-3 раза перемешайте. Часто мешать не надо, иначе картофель будет разваливаться. Удобнее всего это делать с помощью деревянной лопатки. Она меньше травмирует его.

Если хотите, чтобы у картофеля образовалась аппетитная, хрустящая корочка, то готовьте с открытой крышкой. Жарьте картошку до тех пор, пока она не станет мягкой. В конце жарки по вкусу добавьте немного соли и специи.

Отдельно натрите сыр на крупной терке.

Обильно посыпьте сыром картофель, накройте крышкой и выключите огонь. Оставьте постоять минут 5. За это время на горячей картошке сыр расплавится и будет тянучий. Именно так мы и любим. Приятного аппетита!

Картофель — это один из самых лучших и вкусных гарниров для многих блюд.
Готовить его можно по разному — варить, запекать или жарить.Такие блюда нравятся всем без исключения — и детям, и взрослым.

Моим домашним очень нравится жареная картошка в любом виде, с чем бы я её не комбинировала. Но именно вот такое сочетание с сыром нам нравится больше всего. Но не смотря на большую любовь, готовить часто, все же, не рекомендую из-за высокой жирности и калорийности. Самым лучшим добавлением к такой картошечке станут свежие овощи или овощной салат.

Вкусные рецепты

Готовим вместе с eda offline

Готовим вместе с eda offline

• Бутерброды (33)
• Вторые блюда (325)
• Выпечка (424)
• Гарниры (82)
• Грибные блюда (62)
• Десерты (150)
• Закуски (361)
  • Горячие закуски (140)
  • Холодные закуски (87)
• Мясные блюда (346)
• На заметку (63)
• Напитки (25)
• Национальные кухни (12)
• Овощные блюда (168)
• Первые блюда (134)
• Праздники (164)
  • Новый год (112)
  • Пасха (16)
  • Рождество (9)
  • Хэллоуин (21)
• Рыбные блюда (96)
• Салаты (174)
• Соусы (26)
• Тесто для (57)

Жареная картошка с сыром на сковороде — вкусный картофельный гарнир

Какой гарнир, по вашему мнению, является, практически, в каждой семье самым востребованным? Уверена, что многие из вас согласятся, что картофельный. Этот популярный корнеплод «поддается» жарке и тушению, варке и запеканию в духовом шкафу. Сегодня в нашем меню появится необычная, но очень вкусная жареная картошка с сыром на сковороде. Как правильно пожарить картошку и дополнить вкус блюда твердым сыром и свежей зеленью демонстрирует мой пошагово оформленный рецепт с фото. Получается одновременно не только вкусно очень но, к тому же, сытно, необычно и бюджетно.

• картофель (средние клубни) – от 3-х шт.;
• масло (подойдет оливковое либо подсолнечное) – 30 мл;
• лук-репка – 1 шт.;
• соль и подходящие специи – на свой вкус;
• твердый сыр – 100 гр;
• любая зелень – по вкусу.

Как приготовить жареную картошку с сыром

Приготовление начинаем с того, что отбираем неиспорченные и неповрежденные плоды картофеля. Промываем их и удобным способом (ножиком или же овощечисткой) очищаем.

Очищенную картошечку следует измельчить. Нарезаем клубни в форме небольших брусочков, как для картофеля-фри.

Вливаем на сковороду подходящее растительное масло. Как только оно прогреется оптимально, выкладываем картофельную нарезку. Крышкой не накрываем, начинаем процесс жарки.

В процессе жарки периодически перемешиваем содержимое сковородки. Минут через 15 после начала жарки добавляем еще и лучок. Нарезаем его произвольно, ориентируясь на свой вкус.

Убавив огонь под сковородкой почти до минимальной величины, не забывая аккуратненько перемешивать, томим блюдо до полной готовности картошки. Брусочки должны стать красивого золотистого цвета. Присыпаем уже готовый жареный картофель солью и желаемыми специями. В последний раз аккуратно мешаем лопаточкой или ложкой.

Если готовили блюдо на порционной сковороде, то в конце жарки можем сразу присыпать картофель тертым твердым сыром и порубленной зеленью. В этом случае жареная картошка с сыром может быть подана едокам прямо на сковороде.

Но лучше, все же, переложить необычный и вкусный картофельный гарнир на тарелку и уже после этого добавить сыр и зелень.

Жареная картошка с сыром подается на стол горячей. Нужно что бы сыр имел возможность растаять и покрыть собой картофельные брусочки. Приятного всем перекуса!

Оставьте комментарий

Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Картошка с сыром на сковороде: несколько простых рецептов

Картофель – это признанный всеми национальный продукт. Он является вторым хлебом и самым главным и любимым гарниром для рыбных и мясных блюд. В картофеле удивительным образом слились простота и изысканность. Готовят этот продукт тысячами различных способов. Его не только варят и жарят, но и запекают, добавляют в супы и соусы, используют как основу для запеканок, десертов и салатов.

Одно из наиболее традиционных сочетаний в кулинарии – это картофель и сыр. Картошка вообще хорошо гармонируют со многими молочными продуктами, в том числе маслом, сливками и сметаной. Но сегодня мы остановимся более подробно на картошке с сыром на сковороде – это замечательное блюдо, которое придется по вкусу многим.

Самостоятельное блюдо или гарнир

Картошка с сыром на сковороде – это очень простое и сытное блюдо, без особых изысков и претензий на оригинальность. При этом довольно вкусное, и мало кто сможет отказать себе в удовольствии отведать данное кушанье.

А почему, собственно говоря, нужно отказывать себе? Но здесь в борьбу с желудком вступают мысли о правильном питании и спасении фигуры. Картофель содержит много крахмала, следовательно, много калорий. Сыр пропитан жиром. А сочетание двух этих продуктов является бомбой замедленного действия, так как блюдо получится весьма тяжелым.

Исходя из всего вышесказанного, картошку с сыром лучше употреблять в качестве самостоятельного кушанья и не позднее обеда. А если вспомнить о разнице летнего и зимнего питания, то картофель с сыром – это зимнее блюдо, то есть сытное, тяжелое и калорийное, после употребления которого, человек готов выдержать борьбу с ветром и холодом.

Жареный картофель с сыром

Рецептов картошки с сыром на сковороде много. В каждой семье есть свой вариант этого немудреного блюда. Но самый вкусный из них – это жареная картошка с сыром на сковороде.

Ингредиенты: несколько клубней картошки (но только не молодой, так как она разваливается при жарке), свежий укроп, масло или жир для жарки, сыр твердый – 100 г, соль и перец. По желанию можно добавить немного ветчины или копченого мяса.

1. Картофель приготовить для жарки: помыть, почистить и порезать ломтиками или кружочками. Промыть холодной водой от лишнего крахмала, обсушить на бумажных полотенцах.
2. Поджарить картошку на раскаленной сковороде до хрустящих корочек и абсолютной готовности.
3. Мелко порезать зелень и посыпать картофель. По желанию вместе с укропом можно покрошить зеленый лук и даже добавить зелень чеснока. Но это на любителя. На этом же этапе можно добавить немного ветчины, охотничьих колбасок или копченого мяса.
4. Потереть сыр на терке любого калибра, главное, чтобы им можно было равномерно укутать картофель.
5. Еще раз прогреть картошку, чтобы сыр расплавился.

Картофель с сыром готов!

Следующий вариант картошки с сыром на сковороде – это запеканка. Для ее приготовления следует взять несколько картофелин, пару небольших томатов, два яйца, любой зелени с огорода и кусочек сыра (60-70 г) и немного сливочного масла. Также понадобятся приправы (перец и пр. по вкусу) и соль.

1. Почистить и отварить картофель. Можно до полуготовности, так как необходимо чтобы он не разваливался при нарезке.
2. Слить воду и немного остудить клубни.
3. Порезать картофель средними кусочками (ломтиками или кругами).
4. Взять глубокую сковородку, выложить на дно картофель и кусок масла. Подсолить и поперчить.
5. Второй слой – мелко нашинкованная зелень.
6. На зелень выложить томаты тонкими ломтиками.
7. Яйцо вымыть, разбить, посолить и взбить. Вылить на помидоры.
8. Натереть сыр на мелкой терке и присыпать им последний слой.
9. Накрыть сковороду крышкой и поставить на слабый огонь.
10. Когда яйцо затвердеет и картофель дойдет до готовности – блюдо готово.

Лепешки с картошкой и сыром на сковороде

Когда люди говорят о картофельных лепешках, то они имеют в виду блюдо из картофельного пюре. Однако замечательные лепешки с сыром можно приготовить и из сырых клубней, а не использовать остатки от вчерашнего обеда.

Ингредиенты: 4 крупных клубня картофеля, пара яиц, пара столовых ложек просеянной муки, 60 г твердого сыра, свежий укроп, жир или растительное масло, соль, перец и паприка.

1. Хорошо промыть и мелко нашинковать зелень.
2. Потереть сыр.
3. Помыть и почистить картофель. Лучше выбирать крахмалистые сорта.
4. Натереть на средней терке.
5. Добавить к картофелю яйца и муку. Перемешать.
6. Положить сыр и укроп. Еще раз перемешать.
7. Добавить приправы по вкусу.
8. Разогреть сильно сковороду с малым количеством жира или масла.
9. Выложить на дно пару ложек смеси и распределить так, чтобы получилась тонкая лепешка.
10. Обжарить до золотисто-коричневой корочки с двух сторон.
11. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла.

Получаются очень вкусные картофельные лепешки, которые можно подавать со сметаной, как горячую и сытную закуску для всех членов семьи.

Картошка с сыром, жареная на сковороде — ничего вкуснее не бывает!

Многие, наверное, согласятся с тем, что картофель – это один из лучших гарниров для любых блюд. С ним можно делать очень многое: запекать, жарить, тушить, сварить – если нет желания заморачиваться.

И все блюда с картошкой будут всегда востребованы как среди детей, так и среди взрослых. Но иногда хочется сделать что-то оригинальное из давно полюбившегося гарнира. Найти какой-то необычный рецепт. Одним из таких рецептов может быть жареная картошка с сыром. Жарить будем на сковороде.

Ингредиенты:

• Среднего размера картофель (500 гр.),
• Сыр твёрдого сорта – 100 гр.,
• Масло подсолнечное или оливковое,
• Лук репчатый – 1 шт.,
• Зелень – по вкусу,
• Соль – по вкусу,
• Любимые специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Прежде всего нужно отобрать неиспорченные клубни картофеля. Внимательно нужно следить, чтобы они не были повреждёнными. Слегка омываем каждую картофелину и очищаем от кожуры удобным для вас инструментом (обычным ножом, либо картофелечисткой) и ещё раз тщательно моем.

Перед приготовлением, можно замочить картофель в холодной воде для вымывания излишек крахмала. Держать около 30 минут, а для того, чтобы избежать потемнения клубней можно добавить 3-4 капли лимонного сока или пару грамм лимонной кислоты. Затем слить мутную воду.

Очищенную картошку нужно нарезать средней соломкой – как на картошку-фри. Важно при этом следить за тем, чтобы кусочки были примерно одинакового размера – около сантиметра в толщину.

После нарезки очень полезным будет сушка картофеля. Достаточно выложить его на бумажные салфетки или полотенца, чтобы избавиться от лишней влаги. Если этого не сделать попавшая в раскалённое масло вода будет брызгать.

Посуду для жарки следует выбирать чугунную, с высокими бортами, для того, чтобы поддерживалась постоянная температура на протяжении всего процесса жарки, и нарезанная картошка не вываливалась на плиту. Конечно, использовать можно любую посуду, но результат, в зависимости от выбора сковороды, будет различаться.

Наливаем на холодную сковороду достаточное количество масла и ждём пока оно не прогреется до необходимой температуры. Есть особое правило, которым некоторые пользуются при прогревании сковороды – нагревать её нужно до 100 градусов Цельсия, это примерно 2-3 минуты в зависимости от толщины дна. Но явным признаком того, что масло прогрелось достаточно может служить появления лёгкого дымка.

Выкладываем в сковороду нарезанную картошку и, не накрывая крышкой, жарим на сильном огне. В процессе необходимо иногда перемешивать картошку, для равномерного прожаривания со всех сторон.

Часто мешать не нужно, иначе вся картошка развалится. Перемешать за всё время готовки нужно всего 3-4 раза. Когда пройдёт около 15-ти минут можно будет добавлять лук, нарезанный произвольным способом – по вашему вкусу. Жарим ещё около пяти минут.

Затем, нужно убавить огонь и томить при минимальном нагревании до полной готовности картофеля. Он должен быть одинакового золотистого цвета. Солить блюдо нужно только сейчас – после жарки. Это тоже важное уточнение. Если солить до жарки выйдет влага и кусочки картофеля слипнутся. Так же, добавляем подобранные специи, и ещё раз перемешиваем.

В заключительной части нужно добавить натёртый на крупной тёрке сыр. Подавать блюдо можно прямо в сковороде, если она порционная, либо, для пущей красоты, положить картошку в широкую тарелку и посыпать свежей зеленью. Блюдо должно быть горячим, чтобы сыр мог расплавиться и покрыть всю поверхность блюда. Это придаст ему особенную аппетитность и пикантный вкус.

На этом всё. Приятного аппетита.

Картофель с гребешками на плите — Картофель с зубчатыми краями

Картофель и еще картофель — я думаю, вам понравится этот картофель с гребешками . Их легко приготовить, и они такие же вкусные, как и те, что готовятся в духовке.

Моя семья любит зубчатый картофель, и этот рецепт приготовления зубчатого картофеля в мультиварке — самый любимый в моем доме. Однако иногда у меня просто нет времени на это.

К счастью, я узнал, как приготовить этот сырный зубчатый картофель, который готовят на плите, а не в духовке или мультиварке.Они такие же вкусные, но их можно приготовить менее чем за 30 минут, что в моей книге всегда выигрыш!

В чем разница между гребешком и запеканкой?

Основное отличие состоит в том, как готовится картофель и как в рецепте используется сыр.

Обычно зубчатый картофель готовят в сливочном соусе (как в нашем рецепте) и покрывают сыром. В то время как в картофельной запеканке сыр накладывается между ломтиками картофеля, а также сверху.По сути, запеканка из картофеля более сырная.

Я люблю их обоих, но я считаю, что зубчатый картофель легче приготовить (и при этом он вкусный), поэтому я предпочитаю готовить его для своей семьи.

Картофель с гребешками, сырный ингредиенты:

Чтобы приготовить этот восхитительный и легкий зубчатый картофель, вам понадобится всего несколько ингредиентов.

• Нарезанный картофель — Обычно я использую красный картофель, но красный картофель или желтый картофель тоже отлично подойдут для этого рецепта.
• Масло
• Белый лук (тонко нарезанный) — Если вы большой поклонник лука, вы можете оставить его, но он придаст восхитительный аромат, поэтому я рекомендую вам попробовать!
• Куриный бульон
• Густые сливки для взбивания — половина и половина тоже подойдут.
• Соль и перец
• Измельченный сыр чеддер — Белый чеддер тоже был бы восхитителен в этом рецепте.
• Зеленый лук (нарезанный кубиками) — я обычно добавляю его сверху при подаче.

Как приготовить зубчатый картофель на сковороде:

Сначала растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.Я использовал свою чугунную сковороду, потому что в последнее время она мне очень нравится, но для этого рецепта подойдет любая большая сковорода.

Затем смешайте в сковороде картофель и лук. Варить примерно 5-10 минут, пока картофель не подрумянится. Обязательно часто помешивайте, чтобы картофель не переварился.

Затем в отдельной небольшой миске смешайте куриный бульон, жирные сливки для взбивания, соль и перец. Затем добавьте эту смесь в сковороду и доведите до кипения.

Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить под крышкой 13-15 минут или пока картофель не станет мягким. Я обычно проверяю вилкой, легко ли они разваливаются, потому что они мне нравятся! Вкусный.

Затем откройте картофель и посыпьте тертым сыром. Просто посыпьте сверху сыром и не перемешивайте, так как картофель, скорее всего, развалится, если вы попытаетесь добавить сыр. Снова накройте крышкой и нагревайте на слабом огне несколько минут, чтобы сыр полностью расплавился.

Следующий шаг не обязателен, но он придает блюду изюминку, поэтому я настоятельно рекомендую сделать это, если сможете.

Переместите сковороду в духовку (убедитесь, что она пригодна для использования на плите и в духовке) и жарьте без крышки в течение 2–3 минут, чтобы подрумянить верх восхитительного зубчатого картофеля. (Вот так мой картофель приобрел красивый коричневый цвет.)

Затем дайте картофелю постоять не менее 5-10 минут, чтобы соус немного загустел. Я знаю, что ждать бывает сложно, но обещаю, ожидание того стоит.

Подавайте еще теплым с нарезанным кубиками зеленым луком и наслаждайтесь!

Этот картофель так легко приготовить: после того, как вы очистите и нарежете картофель, он приготовится всего за 20 минут и наполнится ароматом!

Как избежать простокваши с зубчатым картофелем?

Свертывание обычно вызывается высокой температурой. Внимательно следите за тем, как добавляете сливочную смесь в картофель, и убавляйте ее до минимума, когда она закипит.Если вы будете кипятить смесь слишком долго, она может свернуться.

Кроме того, я считаю, что молоко свертывается легче, чем жирные сливки или половина и половина, поэтому обязательно используйте любой из них для этого рецепта и убедитесь, что они свежие и не устаревшие.

Распечатайте рецепт и информацию о пищевой ценности ниже:

Картофель с гребешками Easy Stovetop

Вы должны приготовить этот легкий рецепт сырного картофеля.Это вкусно и так хорошо. Этот рецепт картофеля на сковороде идеально подходит для любого ужина в будние дни.

Курс: Гарнир

Кухня: Американец

Ключевое слово: Картофель на сковороде с сыром

Количество порций: 6

Калорийность: 248 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

• 2 фунты Картошка Очищенные и нарезанные тонкими ломтиками (толщиной 1/8 дюйма)
• 1 Столовая ложка масло
• 1/2 белый лук Тонко нарезанный на половинки луны
• 1 чашка бульон из курицы
• 1/2 чашка Тяжелые взбитые сливки
• 1/2 чайная ложка Соль
• 1/2 чайная ложка черный перец
• 2 чашки Тертый сыр чеддер
• 1 Стебель зеленый лук Нарезанный кубиками для посыпки, по желанию

Инструкции

1. Нагрейте сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.Добавьте картофель и лук. Готовьте примерно 5-10 минут, часто помешивая, пока картофель не подрумянится.

2. В небольшой миске смешайте бульон, жирные сливки, соль и перец. Добавьте эту смесь в сковороду. Увеличьте мощность и доведите смесь до кипения. Затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 13-15 минут или пока картофель не станет мягким.

3. Раскройте крышку, сверху положите тертый сыр.Не перемешивайте, так как картофель может развалиться. Возьмите сковороду и варите 2–3 минуты, пока сыр полностью не растает.

4. Переместите противень в духовку (если вы используете противень, пригодный для использования в духовке) и жарьте без крышки в течение 2-3 минут, чтобы картофель слегка подрумянился.

5. Затем дайте картофелю постоять 10-15 минут, чтобы соус загустел, прежде чем подавать на стол.

6. Подавать с зеленым луком и наслаждаться!

Примечания к рецептам

Мы использовали красновато-коричневый картофель, но вы также можете использовать красный или желтый картофель, но я бы нарезал его толще, чтобы он не переварился.

Нам нравится этот соус с сыром чеддер, но вы также можете использовать азиаго, грюйер или ваш любимый сорт сыра.

Пищевая ценность

Картофель с гребешками Easy Stovetop

Сумма на порцию

калорий 248 Калорий в составе жира 198

% дневная стоимость *

Жиры 22 г 34%

Насыщенные жиры 14 г 88%

Холестерин 72 мг 24%

Натрий 464 мг 20%

000 Углеводы 3 г 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 11 г 22%

Витамин A 747IU 15%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 287 мг 29%

Железо 1 мг

на основе суточного процента диета на 2000 калорий.

Еще рецепты сырного картофеля:

Еще рецепты гарниров!

Cheesy Potato and Bacon Skillet

Этот пост может содержать ссылки Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Иногда нет ничего лучше, чем сковорода с сырным картофелем и беконом, теплая и успокаивающая. Вы не согласны ?!

По мере того, как в наши дни более низкие температуры становятся нормой, теплые и уютные комфортные блюда появляются на нашем семейном столе все чаще и чаще.От супов и перца чили до любимых блюд, приготовленных в мультиварке, эти приятные блюда помогают унять холод в наших костях.

Картофель прекрасен в любое время года, но когда погода становится холоднее, я действительно жажду его. В основном мои желания связаны с грудой простого картофельного пюре с небольшим количеством сладкого сливочного масла. Но я также люблю смешивать. Вот уютный гарнир, которым мы наслаждались этой осенью, и его тоже можно сойти в качестве основного блюда.Эту Сковородку с сыром и беконом так весело подавать. Иногда нет ничего лучше, чем горячая сковорода с картофелем, беконом и пузырящимся золотистым чеддером. Вы не согласны ?!

[rss-cut]

Когда я хочу сделать эту сырную сковородку с картофелем и беконом еще более чудесной, я бегу на наш местный мясной рынок за их беконом двойного копчения, очень толстым. А потом беру чеддер Видмера годичной выдержки. Ведь это правда, что очень хорошие ингредиенты равносильны экстраординарному финальному блюду.

Половина удовольствия от этого блюда заключается в его создании. Слои нежные картофельные ломтики со смесью масляного чеснока и лука, размягченной до совершенства в соте на сковороде … плюс рубленый бекон, чеддер и свежий чеснок … это похоже на приготовление несладкого слоеного пирога. И когда он загорелся в духовке, чтобы все пожениться, золотое, искрящееся и великолепное, оно выходит на центральное место на вашем столе. Подавайте его как гарнир или основное блюдо, но знайте, что это то блюдо, на которое все будут смотреть с тоской.Изящество стола можно было бы даже сказать немного быстрее, в ожидании покопания.

Состав

• 2 фунта. красный картофель среднего и крупного размера, очищенный
• 6 ломтиков толстого бекона (мы используем сорт двойного копчения с нашего местного мясного рынка, так хорошо!)
• 2 т. Несоленое масло
• 1/2 крупной желтой луковицы, нарезанной
• 3 больших измельченных зубчика чеснока
• 8 унций. измельченный средний чеддер
• 1/4 с.нарезанный свежий лук
• кошерная соль по вкусу
• перец черный свежемолотый, по вкусу
• сметана и дополнительно нарезанный чеснок, для дополнительного гарнира

Инструкции

1. В большой кастрюле или кастрюле отварите картофель в воде до готовности, около 12 минут или около того, в зависимости от размера вашего картофеля. Слейте воду и дайте остыть в течение 20-30 минут. Нарежьте картофель на кусочки диаметром 1/4 дюйма, не снимая кожуры.
2. Разогрейте духовку до 375 °.
3. В большой чугунной сковороде на среднем огне обжарьте бекон до хрустящей корочки, но при этом не разжевывая. Выложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. После охлаждения нарежьте на кусочки размером от 1/4 до 1/2 дюйма.
4. Слейте весь жир бекона со сковороды, за исключением одной столовой ложки. Верните сковороду на плиту на средний огонь и добавьте сливочное масло. Как только масло растопится, добавьте лук и осторожно обжарьте около 5 минут, помешивая один или два раза. Затем добавьте чеснок и обжарьте еще 3-5 минут или пока лук не станет мягким, но не обугленным.Перелейте смесь в небольшую миску.
5. Снимите сковороду с огня и выложите половину картофельных кружочков на дно сковороды. Сверху выложите половину смеси лука и чеснока, половину нарезанного бекона, половину сыра и половину чеснока. Посыпать солью и перцем по вкусу. Выложите слоем оставшиеся картофельные кружочки, посыпав оставшейся смесью лука и чеснока, беконом, сыром и чесноком. Снова посолить и поперчить по вкусу. Выпекайте около 20-25 минут или пока сыр не станет пузырящимся и немного подрумянится.Выньте из духовки и дайте остыть пару минут. Затем посыпьте сырный картофель сметаной и дополнительным чесноком или просто подайте эти приправы вместе.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 300 Всего жиров: 21 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 61 мг Натрий: 554 мг Углеводы: 13 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 14 г

Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix.Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже. И поделитесь фото в Instagram с хештегом #afarmgirlsdabbles!

Рецепт сырного жареного картофеля | Все рецепты

Потрясающая комфортная еда для особого удовольствия! Единственное, что я делаю иначе, — это предварительно готовлю картофель (просто в микроволновке, пока он не станет совсем мягким, затем почистите и нарежьте).Сковорода меньше разбрызгивается и быстрее подрумянивается, когда вы начинаете с уже приготовленного картофеля.

4 звезды за вкус 2 звезды за презентацию. Думаю, это было бы ужасно, если бы я следовал оригинальному рецепту. Спасибо остальным за советы. Вот моя версия: 6 ломтиков бекона 3 картофеля 4 яйца 1/2 измельченного красного лука 3 T сливочного масла много s & p, чтобы попробовать как минимум 1/2 стакана сыра (не только чеддер — я использовал jack mozz parm & cheddar).Я слил почти весь жир с бекона, и я рад, что сделал это. Я не накрывала картофель, так как мне приходилось постоянно переворачивать его, чтобы приготовить равномерно. В картофель нужно добавить соль, чтобы вывести влагу из него (чтобы ускорить время приготовления). В следующий раз я тщательно приправлю картофель для большего аромата (может быть, немного хлопьев красного перца, соленого чеснока, сельдерея). После добавления яиц и сыра необходимо значительно уменьшить нагрев. Не знаю, как сделать это красивее. Я последовал совету по подаче с лепешками.Свернул их и поставил на стороне мелких мисок, выложенных ложкой в ​​картофельно-яичном месиве и посыпанных нарезанным зеленым луком. Извините за длинный обзор …

Сначала моя Бу-Бу и я хотели бы поблагодарить Марсию за этот рецепт. В первый раз, когда мы сделали это, мы последовали рецепту до T. Это было хорошо, но мы чувствовали, что может быть лучше. Поэкспериментировав с этим рецептом, мы достигли совершенства.Как видите, мы в четыре раза увеличиваем количество бекона (без использования ЛЮБОЙ смазки для бекона), добавляем 1 полный зеленый перец, 1 полную луковицу и 1 полный красный перец. Мы также экспериментируем с разными видами сыров и обнаружили, что сыр тако дает им приятный вкус. Сверху мы добавили приправу для жареного чеснока и болгарского перца.

Мне всего 8 лет, и я почти все сделал сам.Мне очень понравился этот рецепт. Было здорово! Хоть моя сестра и не любит лук, я нарезал их очень мелко, а она даже не заметила «секретный» ингредиент! 🙂

Я приготовил это для завтрака с друзьями, и всем это понравилось! Я отказался от беконного жира и просто использовал масло, и оно совсем не было жирным. В следующий раз я воспользуюсь зеленым перцем или другими овощами.Спасибо за рецепт.

T-Bone здесь Этот рецепт похож на инфаркт на тарелке. Вкусно и жирно. Если ты не против получить этот дополнительный обхват … тогда ешь этого ребенка, потому что он нежный. Ням. У меня была своя с дополнительным беконом.

Что в этом не нравится? Я просто посмотрел на ингредиенты и добавил еще бекона.Совет о том, как сначала разогреть картофель в микроволновой печи, был отличным — он легко сокращает время приготовления на сковороде вдвое. Спасибо!

Очень хороший! Я использовал еще 2 ломтика бекона и, конечно же, добавил немного лукового / чесночного порошка к картофелю. Также, когда картофель был почти готов, я добавил 1 нарезанную головку брокколи и несколько свежих / нарезанных грибов. По словам другого рецензента, я увеличил количество яиц до 4 = сначала взбить, прежде чем поливать картофель для приготовления.Наконец, я добавил смесь острого чеддера и сыра мозерелла. Не слишком жирный и ОЧЕНЬ хороший. Хорошо пошли с нашими булочками с корицей. Спасибо, Марсия.

У меня не было целого картофеля, но у меня был пакет измельченного коричневого картофеля. Я использовал 4 куска бекона и сначала осушил половину греции. Ненавижу это признавать, но в итоге я добавил остаток смазки.Я думаю, что измельченного картофеля было больше, чем требовалось в рецепте, поэтому у меня не было проблем с тем, что он слишком жирный. Еще я использовала целую небольшую луковицу. Пользуясь идеей другого рецензента, я использовал смесь сыра Taco. В целом это было потрясающе! Я обязательно сделаю это снова.

рецептов из картофеля | Cheesy Potato Skillet

Картофельные рецепты | Сковорода с сырным картофелем | Любимые рецепты с картофелем

Куда бы вы хотели пойти?

Завтрак / бранч Гарнир

• Время готовности: 40 мин.

  1 Обзор

• Время подготовки: 20 мин.

  Время приготовления: 20 мин.

• Тип картофеля: желтый

  Кухня: американская

• Обслуживает: 4

  Способ приготовления: жареные на сковороде

Описание

Рецепт: Кристин Скари

Вкусный завтрак из одного блюда, приготовьте эту сырную картофельную сковороду с беконом.

Состав

• 2 фунта. желтый или красный картофель, отваренный до готовности и крупно нарезанный
• Сырой бекон, 5 полосок
• ½ стакана крупно нарезанного лука
• 1 чашка нарезанного болгарского перца
• 4 яйца
• Соль чесночная
• ½ стакана разрезанных пополам помидоров черри
• ¾ чашка нарезанного кубиками (крупными кусочками!) Сыра колби джек
• Лук зеленый

Подготовка

Время подготовки: 20 мин | Время приготовления: 20 мин.

1. Готовьте бекон в большой сковороде до идеальной готовности.Вытрите кусочки бекона на бумажном полотенце, но оставьте масло на сковороде. Бекон крупно нарезать, добавить на сковороду нарезанный лук и варить 12 минут. Добавить болгарский перец и варить до готовности. Отложите на отдельной тарелке.
2. Взбейте яйца, затем добавьте их в сковороду и взбейте. Слегка приправить чесноком, солью и перцем и добавить половинки помидоров черри, варить 5-6 минут (пока помидоры не начнут выделять сок).
3. Добавьте бекон, приготовленные овощи и крупно нарезанный картофель в сковороду.
4. Посыпьте нарезанный кубиками сыр на сковороду и перемешайте. Готовьте все вместе, пока сыр не расплавится.
5. Приправить солью и перцем по вкусу.
6. Посыпьте зеленым луком и наслаждайтесь!

Питание

калорий 390

Жир 20 г

Натрий 380 мг

Холестерин 180

Углеводы 36 г

Волокно5g

Белки 16 г

Калий 780 мг

Сахар4 г

Potatoes USA Заявление об отказе от ответственности

Обратите внимание: вы перешли по ссылке на веб-сайт, поддерживаемый третьей стороной, и собираетесь покинуть веб-сайт Potatoes USA.Внешняя ссылка не должна рассматриваться как одобрение Potatoes USA стороннего веб-сайта или компании или организации, которым он принадлежит, и Potatoes USA не несет ответственности за точность или характер содержания связанного веб-сайта.

Нажмите «ОК», чтобы продолжить, или «Отмена», чтобы вернуться на PotatoGoodness.com.

ОК Отмена

Сырный картофель на сковороде | Bev Cooks

ПРОСТОЙ. КАРТОФЕЛЬНАЯ СТОРОНА. КОГДА-ЛИБО.

И поймите, они не полностью зубчатых.Они просто наслоены. С сыром, чесноком, маслом, сыром и сыром. Так что, если картофель с гребешками заставляет вас скучать, не надо! Просто слой. С сыром, чесноком, маслом, сыром и сыром.

Но сначала небольшая предыстория.

В пасхальные выходные моя невестка Кэролайн писала семейное меню пасхального ужина на порванном блокноте, сгорбившись над кухонной стойкой с только что открытой пивом рядом с ней. Она рассказала об основах: «У нас будет ветчина, бланшированная спаржа, булочки, салат (ты главный, Бев!) И картофель.”

Но ее картошка. Картофель . Они были такими же простыми, классическими и сказочными, как простые, классические и невероятные вещи. Старинный рецепт из репертуара бабушки. Она очистила каждую (шаг, который я всегда пропускал, потому что здесь привет, ленивые кости), тонко нарезала их (мандолина — это все, что вам нужно в этом мире) и наслоила на чугунную сковороду. С маслом и солью. Это ОНО.

И в результате получился идеально приготовленный картофель с хрустящими краями и золотисто-коричневым дном.Что вышло не так.

Или это было?

Так что, конечно, мне пришлось прийти домой и немедленно изменить ее рецепт, добавив ВСЕ СЫР и тушеный чеснок.

Но не просто сыр. Это должна была быть смесь. Идеальное сочетание сливочного и орехового вкуса встречается с глубиной. Поэтому я использовал два самых популярных сыра Рота: Гран Крю и Хаварти.

и

O

м

г.

омг. Девочка.

Итак, сначала растопите три столовые ложки.масла и обжарьте в нем несколько зубчиков измельченного чеснока. Мой чеснок был тонким и тусклым, поэтому я использовал пять зубчиков, чтобы больше походить на три зубчика. (Должны ли мы создать группу под названием Three Gutsy Cloves? Думаю, мы знаем очевидный ответ.)

После того, как вы нарежете картофель, переложите его в большую миску и вылейте вместе с ним весь обжаренный чеснок и масло. Приправьте щепоткой соли и хорошенько перемешайте руками. Покройте все это покрытием. Вот и все. Покройте его, нанесите покрытие.Просто так.

Теперь оближите пальцы.

ЧТО, ты все равно собираешься.

Итак, это небольшая хитрость. Снова поставьте слабый огонь под чугунную сковороду, пока вы выкладываете картофель. Он сотворит волшебные вещи с дном картофеля, чего вы не сможете испытать в этой жизни.

Два румяна равны двум слоям, поэтому после первого слоя картофеля посыпьте их половиной сыра. Затем еще один слой картофеля и оставшийся сыр.

Через 45 минут, ребята. Накройте его на 20. Раскройте его на 25. И вот что происходит. Посмотри на этот СЫР. Я безумно одержим двумя сырами Рот вместе. Хаварти обладает неповторимой нежной кремовой консистенцией. А Гран Крю с его ореховым, слегка цветочным джемом продолжается? Ух, пожалуйста.

ВЫ ДОЛЖНЫ.

Вы должны.

И украсьте чем угодно! У меня было несколько хороших ростков перечной капусты, поэтому я бросила гору на вершину. А если серьезно, петрушка — это здорово.Сделайте свою жизнь хорошей, легкой и счастливой.

Я подал это с обжаренным стейком и классическим салатом, и ВСЕ СКАЗАЛИ ДЖИА.

Верно?

Сырный картофель на сковороде

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 2 красновато-коричневых картофеля, тонко нарезанных мандолиной (мой размер 3,5 мм)
• 3 ст. сливочное масло
• 3-5 зубчиков измельченного чеснока
• 1 чашка тертого сыра Roth’s Grand Cru
• 1 чашка тертого сыра Roth’s Havarti
• Большая щепотка соли
• Ростки для украшения (или чего угодно, что вы хотите использовать!)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450.
2. Растопите сливочное масло в 10-дюймовой чугунной сковороде на среднем уровне. Как только масло вспенится, добавьте чеснок и обжаривайте от 30 секунд до минуты, пока масло не станет ароматным и не станет слегка подрумяниваться.
3. Выложите нарезанный картофель в большую миску и добавьте в нее чесночное масло. Приправьте щепоткой соли и перемешайте все руками, пока картофель не будет равномерно покрыт маслом.
4. Теперь снова поставьте средний огонь под чугунную сковороду и выложите картофель по кругу на дно сковороды.От этого тепла дно картофеля станет хрустящим. Это хорошо в жизни. Посыпьте картофель половиной тертого сыра (примерно полстакана каждого) и продолжайте наслаивать другую половину картофеля вместе со второй половиной тертого сыра. Накрыть фольгой и запекать 20 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 25 минут, пока сыр не подрумянится и не начнет пузыриться!
5. Украсить ростками (или мелко нарезанной петрушкой!) И накрыть, детка.
6. На 4 порции в качестве гарнира.

7.8.1.2

153

https://bevcooks.com/2018/04/cheesy-skillet-potatoes/

Я уже не могу тебя дождаться.

(Этот пост определенно создан в сотрудничестве с Roth Cheese. Но все бессвязные разговоры и вдохновения сыра полностью мои. Мы воркуем?)

листов сырного картофеля на ранчо • Дневник настоящей домохозяйки

Опубликовано: 9 августа 2018 г. · Изменено: 12 июля 2019 г. автор Jennie · Этот пост может содержать партнерские ссылки

Если вам нужен легкий рецепт гарнира, который всем понравится, не ищите дальше.Вам понравится этот Sheet Pan Cheesy Ranch Potatoes . Запеченный красный картофель, заправленный приправой ранчо и покрытый сыром.

Рецепт гарнира:

Вы уже должны знать, насколько Я ЛЮБЛЮ картошку. Положите на них сыр и приправу для ранчо, и вы можете назвать это любовью.

Эти простые в приготовлении сырные картофелины на ранчо — один из моих любимых гарниров. Хотите еще больше сырных рецептов из картофеля, тогда ознакомьтесь со всеми остальными.

Как приготовить сырный картофель на сковороде с ранчо:

Шаг первый: Разогрейте духовку до 450 ° F, а затем приготовьте противень с антипригарным кулинарным спреем или фольгой.

Шаг второй: Нарежьте картофель на небольшие кусочки и поместите в большую миску. Сбрызнуть маслом и перемешать. Добавьте приправу ранчо и снова перемешайте, чтобы покрыть.

Шаг третий: Выложите картофель на подготовленный противень. Выпекать 30-35 минут или пока картофель не станет мягким и коричневым.Вынуть из духовки и посыпать тертым сыром. Жарьте в духовке 30-40 секунд или пока сыр не растает. Подавать с зеленым луком, нарезанным кубиками.

Рецепты сырного картофеля:

Обожаю хороший рецепт из картофеля! Эти простые и сырные рецепты картофеля станут идеальным гарниром.

Если вы пробовали этот рецепт или любой из моих рецептов, я хотел бы услышать от вас, оставьте мне комментарий ниже. Вы также можете связаться со мной на FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST и YOUTUBE.

Я хотел бы, чтобы вы следили за мной и открывали для себя еще больше удивительных рецептов.

Покажите мне, что вы делаете, отметьте нас или используйте хэштег #TDOARH

Листовой картофель сырного ранчо

Дженни Дункан

Если вам нужен легкий рецепт гарнира, который всем понравится, не ищите дальше. Вам понравятся эти Sheet Pan Cheesy Ranch Potatoes . Запеченный красный картофель, заправленный приправой ранчо и покрытый сыром.

]]>

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Гарнир для курса

Кухня Американская

Порций 6 порций

Калорий 260 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 фунта красного картофеля
• чашки масла
• 1 унция приправы ранчо
• ¼ чайной ложки соли (или по вкусу)
• & frac18; чайная ложка перца (или по вкусу)
• стакана сыра чеддер (тертого)
• стакана зеленого лука (нарезанного кубиками)

Инструкции

• Разогрейте духовку до 450 ° F, а затем приготовьте противень с антипригарным кулинарным спреем или фольгой.

• Нарежьте картофель на небольшие кусочки и поместите в большую миску. Сбрызнуть маслом и перемешать. Добавьте приправу ранчо и снова перемешайте, чтобы покрыть.

• Выложите картофель на подготовленный противень. Выпекать 30-35 минут или пока картофель не станет мягким и коричневым. Вынуть из духовки и посыпать тертым сыром. Жарьте в духовке 30-40 секунд или пока сыр не растает. Подавать с зеленым луком, нарезанным кубиками.

Nutrition

Калорийность: 260 ккалУглеводы: 27 г Белки: 6 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 15 мг Натрий: 567 мг Калий: 713 мг Волокно: 3 г Сахар: 2 г Витамин A: 195 IU Витамин C: 13.8 мг Кальций: 120 мг Железо: 1,3 мг

Лист с ключевыми словами Cheesy Ranch Potatoes

Любите этот рецепт? Приколи это!!

СохранитьСохранитьСохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Жареный картофель с пармезаном | КУКТОРИЯ

Последнее обновление 15 ноября 2020 г. .Первоначально опубликовано 15 ноября 2020 г. Автор Tania Sheff

Эти Жареный картофель с пармезаном восхитительно приправлены и имеют идеальную корочку. Золотисто-коричневый и покрытый топленым пармезаном, вам понравится вкус этого блюда .

Жареный на сковороде картофель с пармезаном — отличный гарнир или блюдо на завтрак. Соленые, сырные и с легким привкусом специй они обладают тонким ароматом. Поскольку они обжарены на сковороде, у них также есть вкусная корочка, в которой масло немного впитывается, оставляя золотисто-коричневый цвет снаружи и мягкость внутри.Если вы любите картофельные оладьи на завтрак, этот рецепт станет вкусной заменой.

Картофель — отличный овощ для готовки, потому что он обладает натуральной крахмалистостью, которая придает сытность и имеет прекрасный вкус с множеством различных специй. Этот жареный картофель с пармезаном красиво ароматизирован, но он также универсален. Вы можете изменить используемые специи или даже сделать это блюдо веганским. Если вы не употребляете глютен, это отличный рецепт, который можно добавить в свой репертуар. Давайте внимательнее рассмотрим ингредиенты.

Основные ингредиенты

• Картофель. Лучше всего здесь подходят картофелины Yukon Golds и Red Bliss.
• Масло. Мне нравится масло из виноградных косточек, но можно использовать и другие сорта.
• Специи. Соль, перец, перец, хлопья красного перца и орегано.
• Чеснок. Или чесночный порошок тоже подойдет.
• Сыр пармезан.

Как приготовить этот картофель с пармезаном

1.Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Промойте кубики водой, процедите и отложите в сторону.

2. Добавьте масло и картофель в большую сковороду с антипригарным покрытием и готовьте на среднем огне, периодически помешивая. Дайте картофелю подрумяниться и продолжайте, пока он полностью не приготовится.

3. После приготовления добавьте в сковороду соль, перец, перец, орегано, хлопья красного перца и чеснок. Размешайте как следует.

4. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте сыр пармезан и накройте плотно крышкой.Варить около 3 минут, давая пармезану растаять. Снимите жареный картофель с пармезаном с огня. Подавайте и наслаждайтесь!

Замены и надстройки

• Сделайте это веганским. Вы можете полностью отказаться от сыра пармезан или заменить его веганским сыром пармезан.
• Замените приправы. Приправы в этом рецепте действительно восхитительны, но вы можете добавить или заменить свои любимые.Попробуйте луковый порошок, тмин, петрушку, розмарин или любые другие, которые вам нравятся.
• Добавьте овощи. Обжаренный лук, красный болгарский перец или грибы также отлично подойдут для этого сырного картофельного гарнира.

Как хранить жареный картофель с пармезаном

Да, вы можете хранить жареный картофель с пармезаном, но вы обнаружите, что он лучше всего в свежем виде. Поскольку они обжарены на сковороде, на самом деле они не сохранят эту хрустящую внешнюю оболочку при повторном нагревании.Однако, если у вас остались остатки еды, вы можете завернуть их в полиэтиленовую пленку и поместить в герметичный контейнер в холодильник на срок до 4 дней. Это сведет к минимуму пересыхание. Затем разогрейте их на промасленной сковороде или в духовке, чтобы они стали хрустящими.

Можете ли вы приготовить это накануне вечером?

Один из способов сэкономить время утром или днем, когда вы хотите приготовить жареный картофель с пармезаном, — это нарезать картофель кубиками накануне вечером. После того, как вы очистите и нарежете картофель, поместите картофель в миску с водой.Вы можете оставить их в холодильнике на срок до суток, затем процедить и приготовить по рецепту. В результате из картофеля удаляется еще больше крахмала, что делает послевкусие еще более хрустящим.

Чем подавать их

• Как есть. Добавьте свою любимую приправу или вообще ничего и копайте!
• С бутербродом или бургером. Это отличная сторона, которую можно добавить к сэндвичу с плавленым тунцом или бургеру с грибами Портобелло,
• В буррито. Будь то буррито на завтрак с яйцами или более пикантный с мясом, этот картофель восхитителен внутри тортильи или на тарелке.
• С любимыми завтраками. Добавьте это в тарелку с идеальной яичницей, полезными блинами и свежими фруктами для вкусной утренней трапезы.

Жареный на сковороде картофель с пармезаном ароматный и легкий в приготовлении. Вы можете приготовить их для быстрого завтрака или вместе с ужином вместо картофельного пюре или картофеля фри.Этот вкусный картофель отлично сочетается практически со всем. Надеюсь, вам понравится их универсальный вкус и восхитительная текстура так же, как и мне.

Еще вкусные рецепты из картофеля :

Видеоуроки

Жареный картофель с пармезаном

Таня Шефф

Эти Жареный картофель с пармезаном очень приправлены и имеют идеальную корочку. Золотисто-коричневый и покрытый топленым пармезаном, вам понравится вкус этого блюда .

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 302 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 фунта. Картофель Юкон Голд
• 2 ст. масло виноградных косточек или другое
• & frac13; чайная ложка соль
• & frac13; чайная ложка перец
• 1 ч.паприка
• 1 ч. орегано
• ¼ ч. хлопья красного перца
• 4 измельченных зубчика чеснока
• ½ стакана сыра пармезан
• петрушка и дополнительный пармезан для украшения

Инструкции

• Очистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками. Промойте кубики водой, процедите и отложите в сторону.

• Добавьте масло и картофель в большую сковороду с антипригарным покрытием и готовьте их на среднем огне, периодически помешивая.Дайте картофелю подрумяниться и продолжайте, пока он полностью не приготовится.

• После приготовления добавьте в сковороду соль, перец, перец, орегано, хлопья красного перца и чеснок. Размешайте как следует.

• Уменьшите огонь до минимума. Добавьте сыр пармезан и накройте плотно крышкой. Варить около 3 минут, давая пармезану растаять. Снимите жареный картофель с пармезаном с огня. Подавайте и наслаждайтесь!

Облигации

ЗАМЕНА И ДОПОЛНЕНИЯ

• Сделайте это веганским. Вы можете полностью отказаться от сыра пармезан или заменить его веганским сыром пармезан.
• Замени приправы. Приправы в этом рецепте действительно восхитительны, но вы можете добавить или заменить свои любимые. Попробуйте луковый порошок, тмин, петрушку, розмарин или любые другие, которые вам нравятся.
• Добавьте овощи. Обжаренный лук, красный болгарский перец или грибы также отлично подойдут для этого сырного картофельного гарнира.