Как приготовить спагетти с сыром: Паста с сыром рецепт с фото пошагово и видео

Макароны с сыром и яйцом рецепт

Автор рецепта — Альтон Браун (Alton Brown) — телеведущий, знаменитый шеф-повар, кулинарный писатель, актер, оператор

Совсем немного ингредиентов, и, благодаря рецепту Альтона Брауна, вы быстро получите великолепное блюдо с нежным кремовым соусом, не хуже, чем в вашем любимом кулинарном шоу.

Рекомендуем

35 мин.
Сложность: легко
Порций: 6-8

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 225 г макаронных изделий в форме рожек
• 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла
• 2 яйца
• 170 концентрированного молока
• 1/2 ч. л. острого соуса
• 1 ч. л. крупной соли
• Свежий черный перец
• 3/4 ч. л. сухой горчицы
• 280 г крупно натертого острого сыра чеддер

Приготовление блюда по рецепту:

1. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте макароны «аль денте», процедите. Снова положите в кастрюлю и растопите сливочное масло. Перемешайте.
2. Смешайте яйцо, молоко, острый соус, соль, перец и горчицу. Смешайте с макаронами и добавьте сыр. Готовьте на медленном огне, продолжая помешивать, 3 мин. до кремообразного состояния соуса.

   Возможно вас заинтересует другой рецепт макарон с сыром и беконом.

Макароны с сыром: рецепт для детей

Макароны с сыром, рецепт которых многим

Макароны с сыром: рецепт

Макароны с сыром любят все: и взрослые, и дети. Чтобы самому сделать такие макароны, не обязательно быть профессиональным поваром и иметь под рукой деликатесы.

Для воплощения этого рецепта понадобятся:

• макароны из твердых сортов пшеницы или детские — 0,3 кг;
• голландский сыр — 150 г;
• сливочное масло — 2 ст. л.;
• молоко — 30 мл;
• соль.

Современная педиатрия, вопреки сложившемуся мнению, называет блюда из макарон не только желательным, но и необходимым продуктом для детского меню.

Читайте также

Варенье из смородины через мясорубку: рецепт

В макаронах из твердых пшеничных сортов содержатся углеводы, ценные для детского организма аминокислоты, витамины А, Е и группы В, которые участвуют в формировании костей, зубов, суставов, нервной ткани и повышают сопротивляемость кожи к инфекциям.

Кроме того, макароны — ценный источник кальция, калия, натрия, так необходимых растущему организму.

Идеальным для начала введения в прикорм блюд из макарон считается возраст с 1-го года. Однако сейчас в продаже есть специальные детские макароны, разрешенные к употреблению с 8–9 месяцев.

Сыр из-за высокого содержания углеводов, витаминов и животных белков по пользе не отстает от мяса или рыбы, особенно в случае, когда ребенок их не любит и не ест. Но из-за повышенного содержания жиров его рекомендуют давать только с годовалого возраста.

Читайте также

Брокколи в духовке: диетический рецепт

Перед тем как приготовить макароны с сыром, многие мамы задаются вопросом относительно того, когда можно начать знакомство малыша с этим блюдом. Однозначный ответ на него дать сложно, поскольку зависит он от ряда факторов:

• Умения жевать.

Если малыш плохо пережевывает пищу и в 1,5–2 года, этот момент лучше отложить.

• Размеров макарон.

Крупные перья или рожки ребенку пережевать труднее, чем обычную мелкую вермишель или спагетти.

От макарон с сыром лучше вообще отказаться, если кроха:

• страдает от запоров;
• имеет аллергию на молочные продукты или клейковину, которая попадает в мучные изделия из злаков;
• болеет диабетом или ожирением.

При отсутствии противопоказаний смело берите этот рецепт на заметку. О том, как вкусно приготовить макароны с сыром, поговорим дальше.

Читайте также

Паштет из куриной печени: пошаговый рецепт с фото

Как приготовить макароны с сыром для детей

Макароны с сыром часто включают в меню детские сады. Чтобы дома накормить и одновременно порадовать ребенка макаронами так, как на полдник в его детсадовской группе, сделайте следующее:

1. Возьмите толстостенную кастрюлю и влейте в нее 3 литра воды из расчета, что на каждые 0,1 кг макарон необходим литр жидкости.
2. Как только вода начнет закипать, добавьте щепотку соли.
3. В кипяток всыпьте макароны и хорошенько перемешайте, чтобы они не пристали ко дну. Некоторые хозяйки на этом этапе вливают в воду с макаронами столовую ложку подсолнечного масла, чтобы в готовом виде они не слиплись и лучше сохранили первоначальную форму.
4. Убавьте пламя и, не накрывая кастрюлю крышкой, варите макароны на несколько минут меньше, чем это указано на упаковке. Слегка недоваренные, они еще успеют доготовиться и не превратятся в мучное пюре.
5. Слейте воду и промойте сваренные рожки или ракушки горячей кипяченой водой через дуршлаг.
6. Когда макароны стекут, пересыпьте их обратно в емкость для варки и положите размягченное масло. Если малыш хорошо ест топленое масло, используйте его: по пищевой ценности оно не хуже обычного сливочного и разрешено с 8-ми месяцев.
7. Перемешайте, чтобы равномерно напитать макароны заправкой, и влейте указанное в рецепте количество молока.
8. На слабом огне доведите макароны с молоком и маслом до кипения. Не забывайте постоянно помешивать.
9. После этого выключите огонь и внесите в кастрюлю последний ингредиент — твердый сыр, измельченный на мелкой терке.
10. Закройте крышкой и встряхните содержимое. Подождите 5–7 минут и подавайте: сыр за это время успеет расплавиться и станет похожим на нежный молочный соус.

Читайте также

Курага: польза и вред для организма

Из аналогичных ингредиентов можно приготовить макароны с сыром в духовке. Для этого смешайте отваренные макароны, сливочное масло, молоко, сыр и переложите все в смазанную форму для запекания.

Это блюдо готовится дольше — около 25 минут — при температуре 180–190 °С.

Если хотите сделать блюдо сытнее и ароматнее, добавьте в рецепт яйцо. Причем в сами макароны вбейте желток, а белок взбейте миксером до состояния пены и покройте им гарнир.

Независимо от того, приготовите вы макароны с сыром в духовке или классическим способом, их поедание всегда можно превратить в увлекательную игру. Возьмите, вместо обычных, макароны в виде фигурок животных или букв и проявите фантазию. Тогда обед малышу запомнится не как суровое наказание, а как поход в зоопарк или в страну знаний.

Читайте также

Творог: польза для женщин и мужчин

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1750596-makarony-s-syrom-recept-dla-detej/

Быстрые спагетти со сливочным сыром | Идея для ужина со сливочной пастой

Быстрый и легкий Спагетти со сливочным сыром — это успокаивающий ужин из макарон, который понравится всей семье! Он сырный, сливочный и совершенно восхитительный.

Идея быстрого и легкого ужина из макарон

Познакомьтесь с маминым ужином из спагетти быстрого приготовления! Это блюдо из спагетти со сливочным сыром — простой рецепт пасты, которая никогда не устареет. Детям это нравится, взрослым нравится, и он великолепен на вкус с добавлением овощей или мяса.Это идеальный недорогой обед, который можно добавить к еженедельной смене ужина.

Чтобы приготовить это блюдо из макарон, вам нужно всего 7 ингредиентов, и через 15 минут оно будет на столе. Это мой идеальный ужин в загруженные будние дни, когда нам нужно немного сытной еды, но быстро. Каждый кусочек этой сырной пасты гарантированно поднимет вам настроение.

Ингредиенты рецепта

• Спагетти
• Оливковое масло
• Рубленый чеснок
• Сливочный сыр: Нарежьте сливочный сыр кубиками, чтобы было легче приготовить соус.
• Сыр Пармезан
• Вода
• Соль и перец
• Свежая петрушка: При желании украсьте спагетти петрушкой и тертым черным перцем.

Зачем использовать сливочный сыр в макаронных изделиях?

Хотите верьте, хотите нет, сливочный сыр — замечательный ингредиент для добавления в пасту. Если его смешать с чесноком, пармезаном и немного соли и перца, получается самый сливочный сырный соус! И вкус соуса Альфредо.

Если у вас есть дети, которые любят пасту, но не любят томатный соус, эти простые спагетти со сливочным сыром — отличная альтернатива.

Как приготовить пасту со сливочным сыром

1. Приготовить спагетти: Приготовить спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке. Пока не сливайте.
2. Нагревание масла: Тем временем нагрейте оливковое масло в большой сковороде , установленной на среднем огне.
3. Добавьте чеснок: Добавьте чеснок в масло и готовьте 30 секунд или до появления аромата.Не сжигайте чеснок.
4. Добавьте сливочный сыр: Увеличьте огонь до средне-сильного; добавьте сливочный сыр в сковороду и ½ стакана воды для приготовления пасты.
5. Венчик: Взбейте сливочный сыр и воду до однородного состояния.
6. Добавьте сыр и приправы: Взбейте пармезан; вкус соли и перца и отрегулируйте соответственно. Я почти всегда добавляю очень мало соли, потому что пармезан для меня достаточно соленый. Кроме того, при необходимости добавьте еще воды, чтобы получить желаемую консистенцию соуса.
7. Слейте спагетти: Слейте спагетти и верните их обратно в кастрюлю .
8. Добавить Соус: Добавьте сливочно-сырный соус к спагетти; перемешайте, пока не смешано.
9. Гарнир и подача: По желанию украсьте кусочком черного перца и мелко нарезанной петрушкой.

Советы по созданию идеально кремовой пасты

• Наблюдайте за чесноком: Ваш чеснок должен обжариться всего за 30 секунд.Внимательно следите за ним, чтобы убедиться, что он не горит. Добавьте сливочный сыр и воду для пасты, как только чеснок станет ароматным.
• Отрегулируйте соус по вкусу: Попробуйте сливочно-сырный соус и добавьте соль и перец, пока не будете удовлетворены вкусом. Если вы хотите более жидкий соус, добавьте еще воды для пасты.
• Используйте воду для пасты: Убедитесь, что для приготовления соуса вы используете воду для макарон, а не обычную воду. Это придаст вашему соусу наилучший аромат и поможет ему прилипнуть к спагетти.
• Нарезать сливочный сыр кубиками: Если вы нарежете сливочный сыр на более мелкие кусочки, вам будет легче добавить его в соус.

Предложения по обслуживанию

• Добавить Мясо: Эта паста отлично подойдет к шведским тефтелям или креветкам на гриле!
• Добавьте овощи: Заставьте своих детей есть овощи, приготовив сырную пасту с брокколи или спаржей.
• Подавать с чесночным хлебом: Все любят пасту и чесночный хлеб.Сделайте свой ужин еще вкуснее, подавая спагетти с моей брускеттой Easy Garlic Bread.
• Сверху с раскрошенным беконом: Сверху на пасту с плавленым сыром добавьте несколько хрустящих кусочков бекона, чтобы добавить пикантный хруст.

Как хранить и разогревать остатки

• Храните оставшиеся спагетти в герметичном контейнере в холодильнике. Держится 2-3 дня.
• Когда вы разогреваете макароны, я рекомендую добавить немного воды, чтобы соус оставался красивым и сливочным.
• Вы можете разогреть спагетти со сливочным сыром на плите или в микроволновой печи.

Спагетти с быстрым сливочным сыром

Быстрый и легкий Спагетти со сливочным сыром — это успокаивающий ужин из макарон, который понравится всей семье! Он сырный, сливочный и совершенно восхитительный.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Курс: Ужин

Кухня: американская

Ключевое слово: паста со сливочным сыром, соус для пасты из сливочного сыра, соус из сливочного сыра, рецепты сливочной пасты, сливочный соус для пасты, сливочный соус для пасты

Порций: 6 порций

калорий: 450 ккал

• 16 унций сухих спагетти
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2-3 зубчика чеснока, измельченный
• 8 унций сливочного сыра, комнатной температуры, нарезанный кубиками
• чашки тертого сыра пармезан
• чашки воды для приготовления пищи, а также многое другое при необходимости
• соль и свежий молотый перец по вкусу
• черный перец треснувший, хлопья красного перца и / или измельченная свежая петрушка, для украшения, по желанию

• Приготовьте спагетти в соответствии с указаниями на упаковке.Пока не сливайте.

• Тем временем нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.

• Добавьте чеснок в масло и готовьте 30 секунд или до появления аромата. Не сжигайте чеснок.

• Увеличьте нагрев до средне-сильного; добавьте сливочный сыр в сковороду и стакана воды для приготовления пасты.

• Взбейте сливочный сыр и воду до однородного состояния.

• Взбить пармезан; вкус соли и перца и отрегулируйте соответственно.При необходимости добавьте еще воды, чтобы получить желаемую консистенцию соуса.

• Слейте воду из спагетти и верните спагетти обратно в кастрюлю.

• Добавьте сливочно-сырный соус к спагетти; перемешайте, пока не смешано.

• Украсить кусочком черного перца, хлопьями красного перца и / или рубленой петрушкой.

• Подавайте и наслаждайтесь!

калорий: 450 ккал | Углеводы: 58 г | Белок: 14 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 45 мг | Натрий: 191 мг | Калий: 221 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 544 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 101 мг | Железо: 1 мг

Паста с чесноком и сыром Рецепт

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Этот суперпростой рецепт пасты с чесноком и сыром практически не рецепт. Это что-то вроде деконструированного песто, в котором вместо базилика используется петрушка. Конечно, вы можете использовать базилик, если хотите, но тимьян или орегано в указанных количествах будут слишком сильным ароматом.Но много базилика — это вкусно.

Когда вы готовите макароны, важно иметь достаточно воды. Для упаковки пасты на 1 фунт используйте не менее 4 литров воды. Макароны должны свободно перемещаться внутри кастрюли, чтобы они не слипались и чтобы вся лапша одновременно и равномерно увлажнялась.

Также важно готовить макароны до «al dente» — термина, который используется для описания идеально приготовленных макаронных изделий. Оно нежное, но твердое, с легким укусом. Когда вы откусываете пасту, смотрите в центр; белого не должно быть, но вы должны увидеть затемнение к непрозрачности в середине пряди.

Этот рецепт лучше всего подавать сразу после приготовления. Чтобы сделать это еще лучше, нагрейте тарелки в духовке, прежде чем добавлять макароны (обязательно используйте тарелки, пригодные для духовки). Вылейте вино перед тем, как перемешать пасту с чесночной смесью, приготовьте хороший зеленый салат и поставьте его так, чтобы он был готов и ждал вас. Гренки с чесноком должны быть в салфетке в корзине. Выложите макароны на разогретую сервировочную тарелку и закопайте.

«Этот рецепт великолепен, если вы хотите быстро перекусить в кладовой.Вы можете добавить немного белка, если хотите, или просто съесть углеводный пир. Это рецепт, который вы будете использовать снова и снова », — Трейси Уилк.

• Кошерная соль по необходимости

• Спагетти 16 унций

• 3 измельченных зубчика чеснока

• 1/2 стакана крупно нарезанной петрушки

• 5 столовых ложек оливкового масла

• 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца

• 3/4 стакана тертого сыра Романо или Пармезан

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Юлия Хартбек

2. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой на сильном огне. Добавьте горсть соли, чтобы приправить воду.

   Ель / Юлия Хартбек

3. Добавьте спагетти в кастрюлю и перемешайте. Готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, часто помешивая, до состояния al dente (до зубов), что означает, что паста будет нежной, но все же твердой.

   Ель / Юлия Хартбек

4. Нагрейте оливковое масло в небольшой кастрюле на среднем огне.Обжарьте чеснок в оливковом масле в течение 1-2 минут, часто помешивая, пока он не станет ароматным.

   Ель / Юлия Хартбек

5. Смешайте чеснок и масло с петрушкой, 1/4 чайной ложки соли и перца в сервировочной миске.

   Ель / Юлия Хартбек

6. Когда все будет готово, слейте воду из пасты. Немного воды для приготовления макаронных изделий все еще должно оставаться на макаронах, когда они сливаются. В этом поможет форма соуса. Сразу же перемешайте со смесью чеснока и петрушки.Сверху посыпать сыром и снова перемешать. При желании сразу же подавайте с большим количеством тертого сыра.

   Ель / Юлия Хартбек

Варианты

Паста с чесноком и сыром восхитительна своей простотой, но это также отличная основа, к которой вы можете добавлять и убирать ингредиенты.

• Добавьте немного свежемолотого перца и опустите травы, и у вас есть cacio e pepe.
• Используйте базилик вместо петрушки, чтобы почувствовать вкус лета.
• Пропустите петрушку и добавьте немного брокколи, приготовленной на пару, и измельченный красный перец.
• Добавьте цедру и сок лимона, а также немного свежего молодого шпината (или капусты) для флорентийской пасты.
• Добавить обжаренные грибы в свежем тимьяне.

Как хранить макароны с чесноком и сыром

Остатки пасты можно хранить в плотно закрытой таре в холодильнике несколько дней. Вы можете разогреть его в микроволновой печи, но текстура будет немного липкой. Если вы хотите разогреть плиту, положите макароны и немного воды или масла в кастрюлю на слабом огне, пока они не станут горячими полностью.При желании для украшения добавьте еще немного оливкового масла, сыра или зелени.

Легкий рецепт запеченных спагетти с сыром

Простой и вкусный рецепт ужина с гамбургером, колбасой, сыром и многим другим! Запеченные спагетти понравятся всей семье!

Этот вариант классического ужина: спагетти стали любимым блюдом всей семьи. В нем есть все, что нужно для спагетти, но в форме запеканки — как в нашей запеканке с курицей Альфредо. Мы чувствуем, что вам понравится этот рецепт!

легкие запеченные спагетти с сыром

Я любила спагетти с детства! На самом деле, это всегда был любимый семейный рецепт ужина, который нравился всем в моей семье.

Мы выросли на этом рецепте спагетти, и все познакомили его с рецептом нашей собственной семьи, а это значит, что вся команда (кузены и все остальные) действительно любит этот рецепт.

Сегодняшний рецепт — это поворот к классическому ужину, потому что это выпечка! Эти запеченные спагетти было очень просто приготовить, и они были такими восхитительными! В нем есть немного остроты, потому что в нем есть итальянская колбаса, но если вы не думаете, что вашим детям это понравится, вы можете просто использовать только мясо для гамбургеров

Если вы хотите рискнуть и попробовать новый рецепт спагетти, я настоятельно рекомендую попробовать этот.Мы готовим пасту один раз в неделю, и для нас приятно иметь несколько рецептов на выбор. Вам лучше поверить, что этот добавлен в ротацию макаронных изделий как можно скорее!

как приготовить запеченные спагетти

Всего несколько простых шагов, чтобы приготовить эту запеканку для спагетти…

СПАГЕТТИ. Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке. Пока оно готовится, приготовьте яичную смесь. Слить воду со спагетти, смешать с яичной смесью и выложить на дно формы для запекания 9 × 13.

МЯСО. В большой сковороде готовьте говядину, колбасу, сахар, орегано и базилик на среднем огне до готовности мяса. Слейте воду и добавьте соус для спагетти и томатный соус. Выложите ложкой смесь для спагетти.

Примечание. Вы можете найти сладкую итальянскую колбасу со многими из тех же вкусовых характеристик, но без острых хлопьев красного перца.

ВЫПЕЧКА. Выпекать 15 минут. Достаньте из духовки, посыпьте сыром и свежим базиликом и готовьте еще 15 минут.Дайте настояться за несколько минут перед подачей на стол. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Советы, замены + ХРАНЕНИЕ

Вариант с низким содержанием углеводов: Кабачок для спагетти — более здоровая альтернатива обычным спагетти, но для этого требуется немного больше подготовительной работы. У него немного другая текстура, но в целом это будет более здоровый вариант, несмотря на обильное количество сыра в этом рецепте.

Варианты мяса: Как я уже говорил, если ваша семья не любит острую колбасу, вы можете использовать весь говяжий фарш или найти более сладкую и мягкую колбасу.

Приготовление еды / еда в морозильной камере: Вы можете заранее собрать эту запеканку, накрыть ее крышкой и поставить в холодильник. Просто не забудьте добавить сыр после начального времени выпекания, как указано в инструкции.

Вы также можете заморозить эту запеканку, разморозить и запечь, чтобы быстро приготовить обед. Лучше всего собрать его в одноразовой посуде, чтобы не было риска расколоть стеклянную сковороду. Это было бы отличное блюдо, чтобы испечь его и отнести кому-нибудь, кто в этом нуждается!

Не могу дождаться, чтобы сделать это снова! В следующий раз, наверное, добавлю сверху пармезана.

ЧТО подавать с запеченными спагетти:

Вот некоторые из наших любимых…

Чтобы узнать больше о любимых блюдах из пасты, посетите:

Курс Основное блюдо

Итальянская кухня

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Порций 8

Калорий 400 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 8 унций сырых, измельченных спагетти
• 1 большое яйцо
• 1/2 стакана молока
• 1 чайная ложка чесночной соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка орегано
• 1 чайная ложка базилика
• 1/2 фунта говяжьего фарша
• 1/2 фунта итальянской колбасы
• 14 унций соуса для спагетти без мяса
• 8 унций томатного соуса
• 2 стакана тертого сыра моцарелла
• свежий базилик для украшения

• Разогрейте духовку до 350 °.

• Готовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке.

• Пока готовятся спагетти, взбейте в большой миске яйцо, молоко, соль.

• Слейте воду из спагетти, добавьте к яичной смеси и перемешайте до образования покрытия.

• Залить в смазанную смазкой 13×9 дюймов. Сковорода.

• В большой сковороде готовьте говядину, колбасу, сахар, орегано и базилик на среднем огне до готовности мяса. Слейте воду и добавьте соус для спагетти и томатный соус. Выложите ложкой смесь для спагетти.

• Выпекать 15 минут.

• Посыпать сыром и свежим базиликом и готовить еще 15 минут.

• Дайте настояться несколько минут перед подачей на стол. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Спагетти с маслом, яйцом и сыром … простой ужин в будние дни

В планах был ужин и фильм для всей семьи, что в наши дни является редкостью, и я был в восторге.Однако в середине вечера одна из детей, которая с самого начала чувствовала себя неважно, пошла на убыль, и я обнаружил, что вернулся домой, укладывая ее в постель и гадая, что я собираюсь приготовить на ужин. Тяга к комфортной пище в сочетании с пустой кладовой привела меня к сегодняшнему рецепту, который я не готовил целую вечность. В мгновение ока я оказался на диване, скрестив ноги, с тарелкой макарон на коленях и подумал: «Почему бы мне не сделать это чаще?»

Паста для всех

Спагетти с маслом, яйцом и сыром — это легкое решение для ночей, когда нужно закончить ужин, а у вас мало продуктов.Он понравится публике и детям, по сути, это кузен спагетти карбонары без свинины. Все это делается в том же сосуде, который использовался для приготовления спагетти. Тепло кастрюли и макаронных изделий эффективно готовит яйцо на лапше.

Чаша комфорта

Это как раз то блюдо, которое можно приготовить, когда нужен комфорт: когда кто-то приходит домой с сообщениями о нарушенном обещании или сломанной лодыжке, или, возможно, когда они станут старше, с разбитым сердцем.

Это еда, которую мы ели, когда я была девочкой в ​​гостях у двоюродных братьев и сестер, чей дом всегда был полон детей, домашних животных, шума и запаха чего-то хорошего, происходящего у плиты.Обеденный стол, занимавший большую часть кухни, был переполнен слишком многими из нас, чтобы поместиться в него; гигантский горшок с этими спагетти обычно в центре. Пасту всегда ели: скорее засовывали в рот, чем ели с каким-либо подобием манер.

стоит передать

Рецепт от моей тети, которая узнала его от своей матери, уроженки Италии. С тех пор он был передан моим кузенам и их детям, мне и моим детям … а теперь и вам. Им стоит поделиться.И хотя я склонен возиться с рецептами в попытке облегчить их, работать с большим количеством овощей или экспериментировать с цельнозерновыми макаронами, масло, яйца и сыр, следует оставить в покое. Получите дополнительную подкормку за счет щедрых салатов и овощей на пару. Эти итальянские бабушки знали, что делают с этой.

Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться:

Морковные макароны с сыром

Спагетти и моллюски по будням.

Летняя паста с овощами

Макароны и сыр быстрого приготовления от Real Mom Nutrition

Паста Мейер с лимоном и коричневым маслом без глютена из This Mess is Ours

Спагетти с маслом, яйцом и сыром

Количество ингредиентов в этом блюде можно отрегулировать по своему вкусу.Кому-то нравится сырнее, кому-то меньше молока, а кому-то еще больше масла. Как бы вы ни готовили, постарайтесь доставить его от плиты к столу, как только блюдо будет собрано; вот когда это в лучшем виде.

• 1 фунт спагетти
• Поваренная соль
• 3/4 чашка молоко, плюс еще при необходимости
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки масло
• 2/3 чашка свежий тертый сыр Пекорино Романо, а также другие продукты, которые можно подать на стол (при желании замените пармезан)
• Перец по вкусу

1. Приготовьте спагетти в большой кастрюле с сильно подсоленной водой.

2. Пока спагетти готовятся, взбейте в небольшой миске молоко и яйцо.

3. Когда паста приготовится al dente, процедите.

4. Положите высушенные макароны обратно в кастрюлю. Уменьшите огонь, добавьте смесь молока / яиц и масло и перемешивайте, пока молоко не загустеет и не покроет лапшу, примерно минуту.

5. Снять с огня.Добавьте сыр и снова перемешайте. Попробовать, посолить и поперчить по вкусу. Если паста станет слишком липкой, разбавьте ее небольшим количеством молока.

6. Подавайте немедленно, добавив к столу еще пекорино Романо.

Совершенно сырные запеченные спагетти (детям это нравится!)

Запеченные спагетти — это сытные и семейные блюда с хрустящим сырным верхним слоем и начинкой из говяжьего фарша; Ваши дети будут просить запеченные спагетти каждую неделю!

Более классический вариант запеченных спагетти, он стоит меньше, чем наши запеченные спагетти на миллион долларов (я шучу, я шучу, мы не используем сливочный сыр в этой версии), и его легче приготовить, чем нашу лучшую мясную лазанью.

ЗАПЕЧЕННЫЕ СПАГЕТТИ

Запеченные спагетти — идеальное блюдо для родителей. Я говорю вам, если бы наши дети могли голосовать за ужин каждый вечер, я бы подавал его 4 дня в неделю. А когда подаю, беру из морозилки! Мы стараемся ввести в оборот больше классических блюд, чем просто запеченные спагетти. Вот некоторые из наших любимых классических ужинов:

Другие рецепты классических ужинов:

Если вы впервые готовите запеченные спагетти, попробуйте этот вариант.Сегодняшний ужин начинается как традиционный ужин из макаронных изделий, а заканчивается как гибрид спагетти и лазаньи.

Как приготовить запеченные спагетти:

• Отварите спагетти-лапшу до состояния al dente или за минуту до направления.
• Обжарьте мясо на сковороде и добавьте в соус «Быстрый и легкий маринара».
• Взбейте яйца, сыр и масло взбейте и добавьте в приготовленные спагетти.
• Выложите смесь спагетти слоями на блюдо с сыром и мясным соусом.

То, что вы делаете, в основном представляет собой запеченную запеканку из спагетти. Но лучшая версия того, что вы когда-либо пробовали. С хрустящими краями, моцареллой и творогом — это блюдо, о котором люди будут толпиться на сковороде, прося секунды.

ЧТО ПРАВИЛЬНО С ЗАПЕЧЕННЫМИ СПАГЕТТИ?

• Чесночный хлеб: традиционный фаворит и идеальный способ зачерпнуть дополнительный соус.
• Жареная зеленая фасоль: добавьте в смесь немного зелени и обжарьте ее вместе с лапшой для выпечки.
• Итальянская заправка для салатов: попробуйте эту заправку, сбрызнутую чесночным хлебом, чтобы придать ей дополнительный импульс.

Отличный способ завершить обильный ужин — легкий, пушистый торт «Ангельская еда».

Альтернативы говяжьему фаршу

• Итальянская колбаса : приправы в итальянской колбасе добавляют нотку аромата запеченным спагетти.
• Фарш из индейки : вкусная и сытная альтернатива красному мясу.
• Молотый тофу : тофу приобретает много аромата соуса и является восхитительным вегетарианским вариантом.
• Джекфрут : этот требует немного большей подготовки, но его мясная текстура сытная и вкусная.
• Грибы : Вкусные и универсальные грибы прекрасно поджариваются в топленом масле.

МЕДЛЕННАЯ ВЕРСИЯ

Если вы собираетесь отсутствовать весь день и хотите, чтобы что-то было готово, когда вы вернетесь домой, мультиварка — отличный вариант. Медленное приготовление спагетти позволяет им тушиться в собственном соку, придавая им аромат.

• Готовьте спагетти-лапшу в кастрюле с кипящей водой, пока она не станет твердой.
• Обжарьте говяжий фарш на сковороде с нарезанным луком до готовности, затем добавьте соус маринара и перемешайте на среднем огне. .
• Смешайте яйца, сыр и масло и добавьте приготовленную лапшу для спагетти.
• Выложите смесь спагетти и мясной соус в мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 4–6 часов.

ХРАНЕНИЕ ЛЕСТНИКОВ

Вы можете оставить запеченные спагетти и съесть остатки для быстрого ужина позже.Согласно веб-сайту Министерства сельского хозяйства США:

• Обслуживание : Вы можете оставить запеченные спагетти после подачи не более 2 часов.
• Хранение : Вы можете хранить спагетти в холодильнике до 3 дней.
• Заморозка : можно заморозить на 3 месяца.

ЗАЧЕМ ПЕЧАТЬ?

Выпечка спагетти вместо того, чтобы просто кипятить, дает хрустящий сырный верхний слой, который так нравится любителям лазаньи. Эти легко запеченные спагетти — отличная середина между спагетти и традиционным запеченным зити.

Запеченные спагетти — это намного больше, чем просто томатный соус с лапшой, этот простой рецепт — отличное блюдо в будние дни, так как у вас останутся остатки еды для более поздних ужинов. Сделайте это для всей семьи и позвольте детям черпать то, что они хотят (вы будете удивлены, сколько они едят).

Pin This

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Запеченные спагетти

• Выход: 8 порций
• Время приготовления: 20 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Общее время: 1 час 10 минут
• Курс: основное блюдо
• Кухня: американская
• Автор : Sabrina Snyder

Запеченные спагетти — это сытные и семейные блюда с хрустящим сырным верхним слоем и начинкой из говяжьего фарша; Ваши дети будут просить запеченные спагетти каждую неделю!

Ингредиенты

• 1 фунт спагетти
• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 нарезанный желтый лук
• 4 чашки соуса Маринара
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 2 больших яйца
• 5 столовых ложек несоленого сливочного масла, топленого
• 2 стакана разделенного творога
• 4 стакана измельченного и разделенного сыра моцарелла

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и сбрызните форму для выпечки 9×13 спреем из растительного масла.

2. Готовьте макароны за 2 минуты до направления.

3. Добавьте мясо и лук в большую сковороду на среднем или сильном огне и обжарьте, разламывая до полной готовности, примерно 5-6 минут.

4. Добавьте соус Маринара и хорошо перемешайте.

5. Перемешайте лапшу с солью, яйцами и маслом.

6. Положите половину макарон на дно формы для запекания, затем добавьте половину творога, половину мясного соуса и половину моцареллы.

7. Сверху выложить оставшуюся лапшу, остатки творога, мясной соус и моцареллу.

8. Накройте фольгой и запекайте 30 минут, снимите фольгу и запекайте еще 15 минут или до тех пор, пока сыр сверху не станет хрустящим и золотисто-коричневым.

Информация о питании

Выход: 8 порций, Количество на порцию: 651 калория, калории: 651 г, углеводы: 53 г, белки: 41 г, жиры: 30 г, насыщенные жиры: 16 г, холестерин: 162 мг, натрий: 1406 мг, калий : 855 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 9 г, витамин A: 1285 г, витамин C: 9.6 г, кальций: 378 г, железо: 3,8 г

Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.

Ключевые слова: Запеченные спагетти, Как приготовить запеченные спагетти

Рецепт пасты с маслом и пармезаном

Паста с маслом и пармезаном понравится почти всем. Великолепие этой пасты заключается в ее простоте, универсальности и бесконечных возможностях надстройки.

Дети и дети в душе не могут устоять перед такими простыми, но очень вкусными спагетти, которые наша дочь Селия умоляет приготовить для нее.Если каким-то чудом остаются остатки еды, я кладу их ей в обед. Если представится такая возможность, она даже съест его на завтрак. Я часто подаю его с жареной спаржей. — Aviva Goldfarb

Что можно добавить в простые макароны?

Мы все за простоту. Но чтобы придать этой пасте для не очень привередливых гурманов немного большей привлекательности, примите во внимание предложения автора Авивы Гольдфарб подавать ее с щепоткой черного перца, измельченными хлопьями красного перца, поджаренными кедровыми орехами, консервированными моллюсками или раскрошенным беконом.По одному, пожалуйста.

Паста с маслом и пармезаном

• Краткий обзор
• (10)
• 5 млн
• 20 млн
• На 6-8 порций

Состав USMetric

Проезд

Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке.

После того, как спагетти готовились в течение примерно 5 минут, нагрейте сливочное и оливковое масло в небольшой кастрюле на среднем огне.После того, как масло растает, добавьте чеснок и готовьте от 30 до 60 секунд до появления аромата. Уменьшите огонь до минимума и согрейте.

Прежде чем слить пасту, оставьте около 1/2 стакана воды для макарон на тот случай, если вам понадобится немного жидкости, которая поможет соединить все вместе при смешивании макарон с чесночным маслом.

Слейте воду из спагетти, верните их в кастрюлю и добавьте чесночное масло и соль. Перемешайте с петрушкой, если используете, и подавайте с пармезаном. Первоначально опубликовано 22 апреля 2010 г.

Сырные куриные спагетти — thestayathomechef.com

Сырные куриные спагетти — любимая еда всей семьи! В этом рецепте используется приготовленный с нуля соус, который очень легко приготовить, так что ваша вкусная сырная запеканка будет готова для духовки всего за 15 минут.

Мы не можем насытиться этим сырным поворотом классического рецепта. Кто-нибудь еще ест спагетти с томатным соусом и фрикадельками? Конечно, это классика, и мы любим ее, но после 2 393 984-го раза мы готовы к чему-то другому.И мальчик это во всех правильных отношениях!

Нам нравятся блюда, которые легко изменить, и сырные куриные спагетти — не исключение. Предпочитаете тертую курицу? Действуй! Хотите немного остроты? Замените нарезанный кубиками зеленый перец чили нарезанным кубиками перцем халапеньо. Вы действительно можете сделать этот рецепт своим, изменив его в соответствии со своими личными предпочтениями.

• Могу ли я приготовить сырные спагетти с курицей для вегетарианцев?

  Это блюдо можно легко сделать вегетарианским, если не использовать курицу.Если вы хотите, чтобы он был достаточно сытным в качестве основного блюда, добавьте контейнер на 8 унций нарезанного и обжаренного кримини или белых шампиньонов.

• Варианты сыра:

  Вместо сыра чеддер смешайте сыр Монтерей Джек, моцареллу, перец джек или смесь мексиканских сыров.

• Инструкции по хранению и разогреву:

  Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней. Разогрейте на плите в большой сковороде, добавляя несколько столовых ложек воды по мере необходимости, чтобы соус стал более жидким.

Если вам нравится этот рецепт, возможно, вас заинтересуют другие вкусные рецепты пасты:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube , Facebook Watch или на нашей странице Facebook , или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Сырные куриные спагетти — любимая еда всей семьи! В этом рецепте используется приготовленный с нуля соус, который очень легко приготовить, так что ваша вкусная сырная запеканка будет готова для духовки всего за 15 минут.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Ингредиенты

• 8 унций спагетти
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 средний белый лук, нарезанный кубиками
• 1 зеленый перец, нарезанный кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/4 стакана универсальной муки
• 2 стакана молока
• Разделить на 3 стакана тертого сыра чеддер
• 15 унций консервированных нарезанных кубиками помидоров слить
• 4 унции консервированных нарезанных кубиками зеленого чили слить
• 2 стакана приготовленных нарезанных кубиками курица
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного перца

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов.Приготовьте спагетти в кастрюле в соответствии с инструкциями на упаковке.

• Тем временем растопите масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавить лук и болгарский перец и варить до размягчения около 5-7 минут.

• Добавьте чеснок и муку и продолжайте варить еще 2 минуты. Медленно добавьте молоко и доведите до кипения, пока оно не загустеет. Как только соус загустеет, сразу же снимите с огня.

• Добавьте 2 стакана сыра чеддер, пока он не расплавится и не станет однородным.Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры, нарезанный кубиками зеленый перец чили, нарезанную кубиками приготовленную курицу и спагетти с сушкой. Добавить соль и перец по вкусу.

• Вылейте макароны в слегка смазанную маслом форму 9 × 13. Сверху выложите оставшуюся 1 чашку сыра чеддер. Выпекать в предварительно разогретой духовке от 25 до 30 минут, пока сыр не станет теплым, пузырящимся и не начнет подрумяниваться.

Примечания

Вместо сыра чеддер смешайте продукты с монтерей джеком, моцареллой, перцем джек или смесью мексиканских сыров.