Что приготовить из лапши и мяса: Макароны с мясом, рецепты с фото (2 822 пошаговых рецепта — макароны с мясом)

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и хэштег #damndelicious .

Сливочная говядина и лапша для одного блюда — Swanson

Упрощенный метод, но не вкус, говяжий бульон придает этому рецепту обжаренной говядины и грибов полный, сердечный вкус — плюс лапша, приготовленная прямо в бульоне!

Ингредиенты

Стоимость рецепта: 8 долларов.18

• 3/4 фунт стейк из говядины без костей, толщиной 3/4 дюйма (около 1 стейка), нарезанный очень тонкими полосками
• 1 перец черный молотый
• 1 банка (10 1/2 унций) сгущенный грибной крем Campbell’s® Healthy Request®
• 1 3/4 чашки Swanson® Beef Broth или Говяжий бульон
• 1/2 чашка воды
• 1 крупный лук, нарезанный ломтиками (около 1 стакана)
• 4 унции (1/3 упаковки объемом 12 унций) сырой яичной лапши
• 1/2 чашка простого йогурта
• 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки

Инструкция

• Подсказки

  • Примечание об ингредиентах: Чтобы облегчить нарезку, заморозьте говядину на 1 час перед тем, как нарезать ломтиками.

• Шаг 1

  Приправить говядину черным перцем. Готовьте говядину в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне, пока она хорошо не подрумянится, часто помешивая. Снимите говядину со сковороды. Слейте жир.

• Шаг 2

  В сковороде перемешать суп, бульон, воду и лук и нагреть до кипения. Добавьте лапшу.Уменьшите огонь до среднего и варите 10 минут или пока лапша не станет мягкой, часто помешивая.

• Шаг 3

  Размешайте йогурт в сковороде. Верните говядину в неглубокую сковороду. Готовьте, пока смесь не станет горячей и не начнет пузыриться, часто помешивая. При желании посыпать петрушкой.

Отзывы

Сортировать по: Самый полезный Новейшие Самый старый Наивысший рейтинг Самый низкий рейтинг

• Быстро и просто

  Вулф

  17 декабря 2013 г.

  Имеет прекрасный вкус.Как и многие другие, добавляю грибы

• У этого рецепта был чудесный аромат.

  Кэтрин Х.

  10 июня 2013 г.

  Я пытался найти рецепты, которые, как я думал, понравятся моему сыну, и он любит это! Я обязательно сделаю это снова.

• Сливочное блюдо из говядины и лапши

  мистерсрк

  11 апреля 2011 г.

  Мужу и сыну это понравилось.Это было очень вкусно. Я добавил чеснок и замариновал мясо в Ворчешире. Я удвоил рецепт. Обязательно будет снова

• Сливочное блюдо из говядины и лапши

  georgannostrander

  25 мая 2009 г.

  Очень вкусно!

• Сливочное блюдо из говядины и лапши

  Ferretwarrior

  13 апреля 2009 г.

  Мне не хватало нескольких ингредиентов, и мне пришлось удвоить рецепт, так что я и сделал.Дома это был хит и очень вкусно. 🙂

  Я использовал нарезанный кубиками стейк с Вустерширским соусом. Я режу стейк перед приготовлением. Я приготовила его на отдельной сковороде. Я увеличил количество ингредиентов вдвое; одна банка грибного супа и одна банка крем-супа из сельдерея и Вустерширского соуса. Я добавила полпачки лапши. Я также использовал упаковку говяжьего бульона на 32 унции. Я добавила оставшийся говяжий бульон в нарезанный кубиками стейк и варила на медленном огне, пока соус и лапша не были готовы. Я добавила в соус говядину.Вместо кефира использовала сметану.

Показать больше

Рецепт сырной говядины и макарон на одной сковороде — The Mom 100

Рецепты котлет из говяжьего фарша

Рецепт на одной сковороде спасает жизнь во время ужина, я думаю, мы все можем согласиться с этим. Этот рецепт говяжьего фарша и макаронных изделий, возможно, является наименее сложным рецептом из The Mom 100 Cookbook , и, вполне возможно, тем, что мой муж, в частности, ест, как будто он будет голодать в течение следующей недели.Его глаза наполняются слезами, когда я это делаю. Он придет на ужин пораньше.

В этом нет ничего нового под солнцем (макароны с сыром и говядиной; ракетостроение это не так), но как только вы попробуете это, вы поймете глубочайший смысл слова понравится публике . И (держитесь за край стола) — ВСЕ ПОВАР НА ОДНОЙ НАВЫКЕ. Даже макароны, которые готовятся прямо в соусе! Я знаю я знаю! Это мелочи.

Возьмите огромную сковороду, 12 или 13 дюймов (лучшая сковорода в мире, если вы регулярно готовите для группы), сделайте из нее чан и храните в холодильнике.Если у вас нет этой огромной сигнальной кастрюли, разрежьте рецепт пополам. Если у вас есть дети постарше, которые постоянно бегают из дома со своими друзьями, все они голодают и нуждаются в топливе до или после тренировки по футболу, то вы, мой друг, возможно, никогда больше не останетесь без порции этого Сырная говядина и макароны на одной сковороде, ожидающие разогрева и вдыхания.

Эта сырная говядина и макароны — ВСЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ОДНОЙ НАВЫКЕ. Даже макароны, которые готовятся прямо в соусе! Я знаю я знаю! Это мелочи.

Твитнуть

Макароны с говядиной и сыром

Мы на самом деле просто называем его для краткости сырным мясным, и некоторые из друзей детей называют его гамбургером с макаронами и сыром. Моя невестка Лиза со своими тремя большими мальчиками и постоянно меняющимся составом приезжих подростков клянется в этом. Это напоминает что-то, что рифмуется со словом Flamberger Felper, но оно лучше и оно твое.

Заменители сырной говядины и макарон

Не хочу быть побитым рекордом, но, пожалуйста, поэкспериментируйте с этим довольно гибким рецептом сковороды из говяжьего фарша.Порошок чили, например, изменяет вкус с итальянско-американского на слегка мексиканский, но никоим образом не переходит в излишне экзотический. Используйте фарш из индейки или курицы. Добавьте лук-шалот. Используйте тмин или, может быть, порошок карри. Попробуйте Монтерей Джек. Носите туфли на шпильках под музыку к школьному искусству, плюйте по ветру, займитесь скалолазанием, научитесь петь в опере (видите, что там произошло? Теперь использование тмина звучит как очень разумный эксперимент по сравнению с пением арии; помните, это просто фарш. )

Зеленый перец часто требуется в таких блюдах, и это нормально, но красный (или оранжевый или желтый) болгарский перец слаще и обычно более удобен для детей, но это не что иное, как субъективное мнение, и вы должны это сделать. как пожелаете.

Как приготовить сырную говядину и макароны на одной сковороде

Обжарьте говядину в очень большой глубокой сковороде, затем протрите сковороду, обжарьте перец, морковь, лук и чеснок и обжаривайте примерно 5 минут почти до готовности.

Добавьте говяжий фарш обратно в сковороду.

Затем добавьте базилик, орегано, помидоры с соком, воду, Вустерширский соус и порошок чили, если используете.

Приправить солью и перцем, увеличить огонь и довести до кипения.

Добавьте макароны и перемешайте.

Уменьшите огонь до среднего и варите под крышкой, периодически помешивая, пока паста не станет мягкой и не впитается большая часть жидкости, 8–10 минут. При необходимости попробуйте и снова приправьте.

Посыпьте запеканку сыром, затем накройте еще 1 минуту, пока сыр не расплавится, и подавайте к столу.

Подавайте прямо в кастрюле.

Лучшая сырная говядина и макароны на одной сковороде: это идеальная еда; рецепт одного блюда, даже при приготовлении макарон на той же сковороде.

Твитнуть

Разогрев оставшихся мясных макарон и сыра

Остатки можно разогреть на плите на среднем слабом огне (вы можете добавить немного воды, если кажется, что она высыхает) или в предварительно нагретом до 350 ° F. в духовке от 10 до 15 минут. Добавьте сыр в самом конце, иначе он может раствориться прямо в запеканке, не оставаясь наверху таким привлекательным тающим способом.

Если вы подаете половину сыра и экономите половину, просто посыпьте половину сыра на половину сковороды, оставив остальную часть голой на следующий день.

Другие рецепты из говяжьего фарша и сыра:

Другие рецепты макарон с сыром:

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить

• 2 фунта постного говяжьего фарша 85/15%
• 1 столовая ложка растительного или оливкового масла
• 1 чашка нарезанного красного, желтого, оранжевого или зеленого болгарского перца
• 1 чашка нарезанной очищенной моркови
• 1 чашка нарезанного лука
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 2 чайных ложки сушеного орегано
• 2 банки (28 унций) измельченных помидоров в соке
• 2 стакана воды
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• 2 чайные ложки порошка чили
• по желанию, но рекомендуется
• Кошерная или крупная соль и свежемолотый перец по вкусу
• фунт сушеных макарон с локтями
• 2 стакана тертого сыра чеддер (8 унций)

• Нагрейте очень большую сковороду (для этого полного рецепта это должна быть глубокая 12-дюймовая сковорода) на среднем огне и обжаривайте говядину, помешивая, пока не перестанет розоветь, около 5 минут.Слейте воду из говядины и отложите.

• Вытрите сковороду, добавьте масло и нагрейте на среднем огне. Добавьте перец, морковь, лук и чеснок и обжаривайте примерно 5 минут до мягкости.

• Добавьте говяжий фарш обратно в сковороду, а также базилик, орегано, помидоры с их соком, водой, Вустерширским соусом и порошком чили, если используете. Приправить солью и перцем, увеличить огонь и довести до кипения. Добавьте макароны, перемешайте и накройте крышкой.Уменьшите огонь до среднего и варите под крышкой, периодически помешивая, пока паста не станет мягкой и не впитается большая часть жидкости, 8-10 минут. При необходимости попробуйте и снова приправьте.

• Посыпьте запеканку сыром, затем накройте крышкой еще на 1 минуту, пока сыр не расплавится, и подавайте к столу. Подавайте прямо на сковороде.

Калорий: 372,95 ккал | Углеводы: 25,39 г | Белки: 22,97 г | Жиры: 19,49 г | Насыщенные жиры: 9,48 г | Холестерин: 71.18 мг | Натрий: 198,63 мг | Калий: 406,52 мг | Клетчатка: 2,01 г | Сахар: 2,64 г | Витамин А: 2463,95 МЕ | Витамин C: 17,86 мг | Кальций: 172,8 мг | Железо: 2,52 мг

Пищевая ценность является приблизительной. Он не заменяет консультацию квалифицированного медицинского работника.

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

Ужин из быстрой пасты с остатками стейка |

Паста с остатками стейка — это ЛЕГКИЙ ужин, сочетающий в себе два классических любимых блюда, стейк и пасту — блюдо из лапши в одном горшочке, которое станет идеальным легким блюдом в будний день!

Кто не любит обед, приготовленный в одной кастрюле и объединяющий в себе остатки еды? Все мы делаем! Нет ни времени, ни причин тратить деньги и еду.Этот рецепт пасты со стейком станет одним из самых быстрых блюд, которые вы когда-либо готовили.

Обычно при приготовлении макаронных изделий необходимо следовать инструкциям по приготовлению на упаковке. В этих рецептах нет никакой разницы. Пасту сначала нужно отварить, а затем смешать с оставшимся стейком с другими ингредиентами и приправой. Макаронные изделия Noddles с остатками мяса

Второй основной ингредиент, стейк.

Для приготовления говядины Тассо по этому рецепту можно использовать либо остатки стейка, либо остатки вареного стейка.

• Tassot Boeuf / тассо из говядины / жареная говядина BIts

Остатки мяса для стейка

Используете остатки мяса для стейков? Не волнуйся! Мясо добавляется в сковороду для мягкого обжаривания, а оставшиеся ингредиенты добавляются, чтобы приготовить вкусное блюдо.

Для вареного стейка для говядины Тассот

Иногда вам нужно создать несколько рецептов из одного ингредиента. Вот твой шанс. При приготовлении говядины тассо готовьте больше мяса, чем требуется по рецепту. Разделите приготовленное мясо пополам, используйте половину, чтобы приготовить тассо, а вторую половину смешать с макаронной лапшой.

Если вы используете отварное мясо для стейка, сначала обжарьте его на сковороде нарезанными кубиками, чтобы оно немного карамелизировалось. Это для большего аромата и презентации.

Как сохранить блюдо влажным?

Чтобы блюдо оставалось влажным, нужен бульон или, как говорят некоторые, соус. Для приготовления соуса используются следующие ингредиенты:

• Масло
• Говяжий бульон (также можно использовать куриный бульон). Вы также можете приготовить собственный бульон, смешав говяжий или куриный бульон с водой.Обычно соотношение составляет один кубик на 1-1 ½ стакана воды или 1 чайную ложку на 1–1 ½ стакана воды. Вам нужно будет провести пробу на вкус, чтобы убедиться, что жидкость ароматная и не слишком соленая.
• Coconut Aminos или Вустерширский соус: я предпочитаю использовать кокосовые аминокислоты, потому что они более естественны и полезны для здоровья.
• Универсальная мука , мука из тапиоки или кукурузный крахмал. Ваш выбор для загущения соуса. Лучше всего использовать универсальную муку и муку из тапиоки.

Ингредиенты для рецепта

Для этого рецепта необходимы следующие ингредиенты:

• Макароны с лапшой : вы можете использовать любую макаронную лапшу по своему желанию. Для этого рецепта я использовала яичную лапшу
• Гриб : грибы портобелло — мои любимые и лучшие для этого рецепта.
• Лук : белый, желтый или красный — все, что у вас есть, подойдет. Можно даже использовать лук-шалот.
• Тертый Сыр Пармезан или Тертый сыр Азиаго.Это сделает соус кремообразным.
• Травы: петрушка и тимьян — для аромата
• Острый и пряный соус Noubess: аромат и легкая пряность.

Какую пасту лучше всего использовать?

Для этого блюда лучше всего подходит короткая лапша. Вы можете использовать зити, галстук-бабочку и макаронные изделия Gemelli. Соус слегка густой и отлично покрывает лапшу. Паста Лапша с остатками мяса

Примечания:

• Всегда готовьте пасту al dente.
• Используйте любые остатки мяса или птицы, например жареную курицу, жареную свинину или жареную говядину.
• Нарезать болгарский перец, приготовить с грибами для аромата и придать блюду больше цвета.
• Добавьте другие овощи, например молодой шпинат, стебли спаржи или артишоки (маринованные в банках).
• Для сыра замените пармезан на сыр Азиаго или сыр Пекорино Романо, чтобы добавить немного орехового вкуса и более кремовой текстуры.
• В конце для аромата и свежести добавьте зелень, петрушку и базилик.
• Держите оливковое масло под рукой. Возможно, вам придется разбудить лапшу во время приготовления соуса. Всего пара столовых ложек поможет лапше сохранить форму и влажность.
• Что подавать? Не волнуйся! Для этого рецепта отлично подойдут жареные овощи или салат.

Паста, лапша с остатками стейка

Урожайность: 6

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 35 минут

Паста с остатками стейка. Блюдо из лапши в одном горшочке — идеальный легкий прием пищи в будний день!

Ингредиенты

• Яичная лапша 12 унций
• Остатки стейка или жареный цыпленок
• 2 столовые ложки несоленого масла
• 1/2 чайной ложки Noubess Original Hot and Spicy Sauce
• 8 унций нарезанных ломтиками грибов
• 1 небольшой желтый лук
• 1 измельченный чеснок
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки черного перца грубого помола
• 1 столовая ложка Coconut Amino
• 2 чашки говяжьего / куриного бульона
• 1 столовая ложка мука

Инструкции

1. Приготовьте яичную лапшу al dente и процедите (не смывайте).Отложите в миску и сбрызните лапшу оливковым маслом, чтобы она не прилипала во время приготовления соуса / подливки.
2. Добавьте масло и остатки мяса / птицы в большую сковороду. Дайте жариться 3-5 минут, постоянно переворачивая. Удалите и отложите в сторону.
3. Добавьте в сковороду 1 столовую ложку сливочного масла, грибы, лук, чеснок, тимьян, конечно оригинальный острый и острый соус, соль и перец. Обжарить до золотистого цвета около 5 минут, затем добавить смесь мяса и лука и перемешать. Отложите, пока соус не будет готов.
4. В небольшой сковороде добавьте 1 столовую ложку сливочного масла, кокосовую стружку, говяжий или куриный бульон и муку, взбивая, пока хорошо не смешается и соус не начнет густеть.
5. Добавьте лапшу к мясно-грибной смеси. Добавьте соус и медленно перемешайте. Дайте ингредиентам нагреться примерно 2–3 минуты.
6. Перед подачей посыпать свежими травами и сыром.

Примечания

• Всегда готовьте пасту al dente.
• Используйте любые остатки мяса или птицы, например жареную курицу, жареную свинину или жареную говядину.
• Нарезать болгарский перец, приготовить с грибами для аромата и придать блюду больше цвета.
• Добавьте другие овощи, например молодой шпинат, стебли спаржи или артишоки (маринованные в банках).
• Для сыра замените пармезан на сыр Азиаго или сыр Пекорино Романо, чтобы добавить немного орехового вкуса и более кремовой текстуры.
• В конце для аромата и свежести добавьте зелень, петрушку и базилик.
• Держите оливковое масло под рукой. Возможно, вам придется разбудить лапшу во время приготовления соуса.Всего пара столовых ложек поможет лапше сохранить форму и влажность.
• Что подавать? Не волнуйся! Для этого рецепта отлично подойдут жареные овощи или салат.

Информация о питании:

специй жевательная рисовая лапша и множество овощей, наша

Острая лапша с говядиной

Вместо того, чтобы использовать остатки говяжьего фарша, чтобы смешать тако или что-то столь же скучное (хотя случайный вечер тако абсолютно необходим в оживленном доме), потратьте дополнительные пять минут на то, чтобы приготовить нашу пряную говяжью лапшу. Быстрый, простой и вкусный способ сделать ужин немного интереснее.

Конечно, вам не нужно ждать, пока у вас останется гора остатков говяжьего фарша, чтобы воспользоваться преимуществами этого сверхлегкого блюда. Простые ингредиенты для кладовой означают, что этих парней можно встретить в любое время.

По сути, это просто лапша с говядиной, овощами и соевым соусом. Мы добавили в соус небольшие лакомые кусочки некоторых других наших быстрых и простых рецептов, так что если вы готовили какой-либо из наших азиатских рецептов, он может показаться вам знакомым.

Мы вытащили самба олек из нашей лапши с чили и чесноком, простую смесь соевого соуса из нашей арахисовой лапши с 5 ингредиентами и травянистые нотки базилика из нашей пьяной лапши.

Каждый кусочек наполнен говяжьим фаршем, жевательной рисовой лапшой, большим количеством овощей и восхитительным сладким, соленым и покалывающим губы вкусом.

Что делает этот рецепт еще более привлекательным, так это универсальность списка ингредиентов. Используйте те овощи, которые у вас нет в холодильнике. Замените говяжий фарш на куриный или индейский. Нет рисовой лапши? Используйте спагетти или лингвини. Обмен ограничен только тем, что находится в вашей кладовой или холодильнике в данный момент.

Соус

Соевый соус. У меня почти всегда под рукой есть бутылка соевого соуса. Мне нравится соленый соленый вкус, который он придает нашей острой говяжьей лапше. Вы также можете использовать тамари или соевый соус с низким содержанием натрия.

Hoisin. Я люблю использовать хойсин для простых и быстрых рецептов. В нем есть около дюжины ингредиентов, смешанных в сладком и соленом соусе, поэтому он добавляет приятную глубину аромата рецептам, в которых мало ингредиентов.

Коричневый сахар. Несмотря на то, что в соусе хойсин есть немного сахара, я предпочитаю добавить еще немного коричневого сахара.

Лаймовый сок . Я люблю кислый сок лайма, который может дать азиатский соус. Он добавляет приятный привкус, но если у вас под рукой нет сока лайма, вы можете заменить его рисовым уксусом или вообще отказаться от него.

Самбал Олек. Вот где в игру вступает наша пряная лапша с говядиной. Начните с двух чайных ложек, а затем медленно добавляйте еще, пока не достигнете комфортного уровня специй.

Кукурузный крахмал . Кукурузный крахмал не является обязательным, но мне очень нравится, как он слегка загущает соус.

Ингредиенты в острой говяжьей лапше

Говядина. Используйте любой говяжий фарш, который у вас есть под рукой, хотя я всегда предпочитаю использовать нежирный фарш. Если вы используете что-то с высоким содержанием жира, не забудьте слить большую часть жира перед добавлением овощей.

Овощи . Как уже упоминалось, используйте те овощи, которые есть у вас под рукой.У нас был красный перец, лук и чеснок. Кабачки, кабачки, бэби-кукуруза, бок-чой, спаржа, грибы — подойдет буквально любой овощ.

Василий . Курица с базиликом по-тайски — популярное блюдо не зря. Свежий пряный вкус — это отличный отход от вашего типичного азиатского блюда, и мне нравится, как он делает нашу говяжью лапшу ярче.

Рисовая лапша. Рисовая лапша совершенно не обязательна, когда дело доходит до этого рецепта, но мне она очень нравится. Поскольку вы замачиваете их в теплой воде, а не готовите, они сохраняют эту действительно прекрасную жевательную консистенцию.К тому же не нужно занимать место на плите. Просто добавьте сушеную лапшу в миску с горячей водой и дайте ей впитаться, пока вы готовите остальную часть рецепта.

Нам нравится этот бренд.

Давай приготовим острую говяжью лапшу

Замочите лапшу. Наполните большую миску ОЧЕНЬ горячей водой. Добавьте лапшу в миску. Через минуту или две переместите их щипцами. Продолжайте замачивать.

Говядина коричневая . Нагрейте большую сковороду с высокими стенками до средне-сильного огня.Добавьте говядину. Готовьте, пока говядина не подрумянится, около пяти минут.

Обжарьте овощи . Когда говядина почти полностью прожарилась, добавьте овощи. Продолжайте варить, пока он немного не станет мягким, около двух-трех минут.

Приготовьте соус. Пока говядина и овощи готовятся, добавьте в миску среднего размера соевый соус, хойсин, черный перец, соль, коричневый сахар, сок лайма, самбал олек, воду и кукурузный крахмал. Взбейте, чтобы смешать.

Когда овощи размягчатся и земля будет готова, добавьте соус в сковороду.Соскребите коричневые кусочки деревянной ложкой. Доведите до кипения и убавьте огонь. Варите соус на медленном огне, пока он не загустеет.

Toss. Используйте щипцы, чтобы переложить размягченную лапшу на сковороду с говядиной и овощами. Сохраните крахмалистую воду. Перемешайте лапшу с говядиной, овощами и соусом. Добавьте несколько столовых ложек крахмалистой воды. Перемешивайте, пока лапша не покроется.

Замены и советы и приемы для успеха рецепта

• Используйте любые овощи, которые вам нравятся.Молодая кукуруза, грибы, кабачки, кабачки, бок-чой, брокколи и шпинат — все это хорошие варианты.
• Если у вас нет рисовой лапши, лучше использовать спагетти из цельнозерновой муки. Лапша Lo Mein, фетучини или любая длинная лапша отлично подойдут.
• Заменить самбал олек на шрирача.
• Говяжий фарш использовать необязательно. Фарш из индейки или курицы — отличный заменитель.
• Не стесняйтесь добавлять весь соевый соус или весь соус, если он у вас под рукой.

Еще наши любимые быстрые и легкие азиатские блюда

• Еще один отличный способ использовать остатки говяжьего фарша И легкий обед — это обертки с салатом Bulgogi.Наполненный ароматом и, честно говоря, один из моих любимых рецептов всех времен.
• Наша острая лапша Dan Dan — это немного сложнее, чем сегодняшний рецепт, но оно того стоит.
• Жареный рис с креветками — всегда вариант, если мы хотим чего-то быстрого и легкого.

Острая лапша с говядиной

Наполненная сочным говяжьим фаршем, жевательной рисовой лапшой и большим количеством овощей, наша острая говяжья лапша — идеальный способ быстро и без жалоб приготовить ужин на столе.Эти парни в равной степени сладкие, острые и вкусные, и мы не можем насытиться ими. Идеальный способ использовать остатки говяжьего фарша и овощей.

• 6 унция рисовая лапша Замените рисовую лапшу любой азиатской лапшой, спагетти или лингвини, но обязательно готовьте их в соответствии с инструкциями на упаковке, а не замачивайте.
• 3/4 фунт постный говяжий фарш
• 1 большой красный болгарский перец, тонко нарезанный
• 1 Средняя лук, тонко нарезанный
• 1/2 чайная ложка кошерная соль
• 3 большой дольки чеснока, тонко нарезанные
• 1/4 чашка + 1 ст. соевый соус
• 2 столовая ложка хойсин
• 1/4 чайная ложка черный перец
• 3 столовая ложка коричневый сахар
• 2 столовая ложка лаймовый сок
• 2-4 чайная ложка самбал олек
• 1 чайная ложка кукурузный крахмал
• 1/4 чашка крупно нарезанный базилик, плюс еще для украшения
• 1 / 4–1 / 2 чашка крахмалистая вода

1. Наполните большую миску ОЧЕНЬ горячей водой.Добавьте лапшу в миску. Через минуту или две переместите их щипцами. Продолжайте замачивать. Если вы не используете рисовую лапшу, приготовьте ее в соответствии с инструкциями на упаковке.

2. Нагрейте большую сковороду с высокими стенками до средне-сильного огня. Добавьте говядину. Готовьте, пока говядина не подрумянится, около пяти минут.

3. Когда говядина почти полностью прожарилась, добавьте красный перец, лук и соль. Продолжайте варить, пока он немного не станет мягким, около двух-трех минут.Добавить чеснок, варить еще 1 минуту.

4. Пока говядина и овощи готовятся, добавьте в миску среднего размера соевый соус, хойсин, черный перец, коричневый сахар, сок лайма, самбал олек и кукурузный крахмал. Взбейте, чтобы смешать. Ладел в 1/4 стакана воды, в которой замачивается лапша. Взбейте, чтобы перемешать.

5. Когда овощи станут мягкими и говяжий фарш будет готов, добавьте в сковороду соус. Соскребите коричневые кусочки деревянной ложкой. Доведите до кипения и убавьте огонь.Варить соус на медленном огне 1-2 минуты, пока он не загустеет.

6. С помощью щипцов переложите размягченную лапшу в сковороду с говядиной и овощами. Сохраните крахмалистую воду. Перемешайте лапшу с говядиной, овощами и соусом. Добавьте базилик. Снова брось. При необходимости добавьте несколько столовых ложек крахмалистой воды. Перемешивайте, пока лапша не покроется, а базилик не увядет. При необходимости добавьте еще самбала, соевого соуса или соли.

Пищевая ценность

Острая лапша с говядиной

Количество на порцию (1 порция)

калорий 357 Калорий в составе жира 45

% дневная стоимость *

Жиры 5 г 8%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Транс-жиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 1 г

Мононенасыщенные жиры 2 г

Холестерин 942

Калий 483 мг 14%

Углеводы 54 г 18%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 13 г 14%

%

Белок 23 г

Витамин A 1294IU 26%

Витамин C 56 мг 68%

Кальций 38 мг 4%

Железо 3 мг 17%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

(Посещали 1751 раз, сегодня 3 раза)

Жареная лапша с говядиной | Поваренная книга всеядного животного

Превратите свою кухню в китайский ресторан, приготовив хрустящую жареную лапшу с сочной говядиной в насыщенном и пикантном соусе, который слишком хорош, чтобы быть правдой!

Жареная лапша на сковороде с говядиной всегда была одним из моих любимых блюд в китайских ресторанах. Хрустящая жареная лапша с хрустящей текстурой. Этот небесный коричневый соус на нежных ломтиках говядины, смешанный с слоем хрустящей лапши и смесью хрустящих овощей.Это идеальное блюдо, в котором есть все необходимое, чтобы насытить и удовлетворить вашу тягу к китайской еде.

Состав

Рецепт может показаться длинным, но я обещаю, что его невероятно легко приготовить. Как и в случае с любым другим рецептом, всегда полезно сначала подготовиться. Когда у вас все готово, подготовиться не может быть проще.

Большинство ингредиентов в списке предназначены для приготовления этого замечательного коричневого соуса. Вы увидите, как все это так быстро сошлось. В совокупности все вкусы и текстуры действительно удовлетворяют!

Какую лапшу использовать

Я использую гонконгскую лапшу для жарки на сковороде, которая представляет собой свежую тонкую лапшу, частично приготовленную и готовую к использованию для жарки на сковороде без необходимости ее предварительного кипячения.Это лучший вид лапши для этого блюда, чтобы приготовить райскую хрустящую лапшу. Вы можете найти их в охлаждаемом разделе вашего азиатского рынка или даже на Amazon, хотя они очень дороги, если вы покупаете их в Интернете.

Однако вы можете использовать другие типы тонкой лапши, чтобы воссоздать этот рецепт жареной лапши на сковороде с говядиной. У меня есть заметки о простых заменителях, которые, возможно, уже есть у вас на кухне, хотя, если вы можете достать гонконгскую лапшу для жарки на сковороде, я настоятельно рекомендую их.

Какой сорт говядины использовать

Мне нравится использовать стейк с говяжьим флангом или стейк с юбкой для жаркого, потому что они немного дешевле, чем нарезки премиум-класса, но все же дают нежный и сочный результат.

Овощи и ароматические вещества

В своем рецепте я использую бэби бок-чой, желтый лук и морковь, хотя вы можете легко настроить его, используя все, что у вас есть в холодильнике. Тем не менее, ароматические вещества, такие как имбирь и чеснок, являются обязательными для передачи того аутентичного аромата, который заставляет вас вытащить меню на вынос в вашем любимом китайском заведении на улице.

Как нарезать бэби бок чой для жаркого движения

Чтобы создать наилучшую равномерно приготовленную текстуру, вот как я нарезаю бэби бок-чой:

• Разорвите большие внешние листья
• Нарежьте белые части на маленькие кусочки, а зеленую оставьте нетронутой или разрежьте на более крупные кусочки (в зависимости от размера головы)
• Оставьте маленькую тендерную часть листья целиком

Когда вы будете готовы готовить, на вашем столе должны быть готовые ингредиенты, указанные ниже.

Процесс приготовления

Для приготовления жареной лапши на сковороде с говядиной:

1. Обжарьте на сковороде лапшу до хрустящей корочки с большим количеством масла и переместите ее на сервировочную тарелку
2. Обжарьте говядину и переместите ее на тарелку
3. Обжарьте ароматические вещества и овощи, которые готовятся дольше
4. Добавьте ребенка бок чой
5. Влить соус и варить, пока он не загустеет.
6. Добавить говядину и перемешать. Полить хрустящую лапшу соусом и говядиной

С жареной лапшой на говяжьем сковороде вы можете пообедать на столе задолго до того, как прибудет какая-либо доставка.Даже при мариновании говядины, что придает ей текстуру, тающую во рту. Все это делается в рекордно короткие сроки, и с этого момента вы наверняка будете делать это часто!

Хотите узнать больше о китайской кухне? Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать 5-дневный ускоренный курс китайской кухни и обновленные рецепты!